Крохотные, различимые только под микроскопом элементы являются для организма человека крайне важными. Когда-то дефицит только одного соединения губил тысячи жизни людей. А другой помогал вынашивать здоровых умных детей даже в условиях антисанитарии. Есть вещества, которые способны храниться в жировой ткани человека, а есть те, что выводятся моментально с потом и водой. Все тайны и секреты витаминов читайте в нашем материале.

Витамины – это вещества, объединяющие огромную с точки зрения строения и функций группу, сюда входят аминокислоты, необходимые человеку жиры, микроэлементы. И каждый вносит свой вклад для поддержания здоровья человека. При этом редкая группа может самостоятельно синтезироваться организмом, в основном он должен получить его с вкусной и здоровой пищей.

Название витаминов произошло от двух слов – вита, обозначающий жизнь, и амин, окончание обозначающее объединение веществ в одну цельную группу. Природа соединений может быть простой или сложной, органической или химической. Есть искусственно выведенные микроэлементы — продукты большой химии. Рост, развитие, обновление клеток — нет ни одного процесса, где бы не принимали роль эти крохотные микроэлементы.

Роль витаминов в организме человека

Ученые выяснили, что в мире есть 13 витаминов. Характеристика витаминов любой группы – предмет изучения науки витаминологии. Подобно программистам, представители этого направления, уверены, что все эти соединения, легко сравнить с драйверами операционный системы. Если «летит» один драйвер, ломаются крупные системы жизнедеятельности, затрагивая, остальные.

Основная функция витаминов в организме человека – влияние на метаболические процессы, иначе говоря, обмен веществ. Тем самым витамины обеспечивают течение физиологических и сложных биохимических процессов.

Где участвуют микроэлементы:

• в кроветворении;
• в работе нервной системы;
• в поддержке сердца, сосудов, кровеносной системы, суставов;
• в выработке ферментов для переваривания, расщепления, усвоения питательных веществ из еды;
• в образовании гормонов;
• стимулировании репродуктивной системы, деятельности щитовидной железы;
• в поддержании крепкими, здоровыми и молодыми волос, кожи, ногтей, слизистых тканей рта, носа, глаз;
• в сохранении острого зрения;
• формирования и удержании крепкой мышечной массы, скелета человека;
• в борьбе с первыми признаками старения, слабоумием на фоне старости;
• в освобождении от токсинов, шлаков, любых ядов из пищи, внешней среды, окружающей нас в повседневной жизни.

Без витаминов нельзя представить хороший иммунитет, обновление клеток. При дефиците отдельных соединений последствия бывают ужасными. Вспомним хотя бы мореплавателей. В средние века от недостатка витамина С, самого «базового» из всех найденных микроэлементов, погибали целые корабли. Людей косила цинга – опасное заболевание тканей, когда кости, десна разрушаются, что приводит к гибели больного. В наше время о цинге почти не слышно – витамин С получают достаточно с овощами, фруктами и препаратами аскорбинки.

Классификация витаминов

Сегодня официально выделено две большие группы соединений. Первая – водорастворимые витамины, а вторая жирорастворимые. Принципиальное отличие их заключается в том, что первые растворяются в воде, а вторые – в жирах. Причем первые выводятся из организма с продуктами распада очень быстро, вторые обладают способностью накапливаться в организме, и даже вызывать гипервитаминоз: состояние переизбытка микросоединений.

На отдельной ступени стоит большая группа витаминоподобных веществ. Во многом они очень похожи на витамины своими свойствами, но имеют признаки, существенно отличающиеся от витаминов. Например, витамин В4 (холин) синтезируется самим организмом человека, пусть и в малых количествах.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины лучше усваиваются вместе с маслами и жирами. Все прекрасно знают правило: есть морковь со сметаной. Для спасения от рахита принимать рыбий жир или пить витамин Д в желатиновых капсулах. Они любят «прятаться» в жировой ткани, а депо, где хранятся их стратегические запасы – печень человека.

Выделено 4 жирорастворимых микроэлемента:

• ретинол (А) – антиоксидант, который влияет на качество кожи, зрение, волосы, иммунную систему организма;
• кальциферол (Д) — отвечает за всасывание питательных веществ (непосредственно кальция) из тонкого кишечника, регулирует метаболизм, служит профилактикой остеопороза, рахита у младенцев и даже рака. Помогает скелету расти крепким;
• токоферол (Е) — приносит исключительную пользу репродуктивной системе женщине, служит профилактикой катаракты, является природным афродизиаком. Регенерирует клетки эпителия;
• филлохинон, менадион (К) – считается самым кроветворящим витамином, и без некогда страдает свертываемость крови, способен убивать болезнетворные бактерии и нормализовать работу легких и сердца.

Без этих микроэлементов можно забыть о красивой и гладкой коже, остром зрении, крепких зубах и костях. Отличительная способность группы микроэлементов, способность отлично работать в тандеме с друг другом. Фармацевтика часто использует это свойство, создавая уникальные продукты против старения: есть крема с усиленным содержание витаминов А, Е, и считается, они отлично подпитывают кожу женщин после 40 лет.

Водорастворимые витамины

Главное достоинство водорастворимых витаминов в том, что они практически моментально покидают организм, выводятся с потом и мочой. Риска заработать переизбыток нет, так что в период простуды смело налегайте на источники аскорбинки – яблоки и лимоны – без страха заработать гипервитаминоз.
Их существует всего 9:

• тиамин (В1) – главный энергетик для мозговой активности, нервной и пищеварительной системы организма, нейтрализует действие ядов самой разной этиологии;
• рибофлавин (В2) – налаживает репродуктивную функцию, метаболические процессы, очень важен для выработки антител к инфекционным заболеваниям;
• ниацин, РР, никотиновая кислота (В3) – понижает холестерин, необходим для нервной системы, пищеварительного тракта; снимает тягу к алкогольной зависимости;
• пантотеновая кислота (В5 ) – пантотенат кальция как по-другому называют микроэлемент, является важным участником белково-углеводного обмена, борется со старостью, регулирует действие ЖКТ, лечит болезни кожи;
• пиридоксин (В6) – главный участник обмена веществ в организме. Стимулирует выработку гемоглобина, является хорошей поддержкой для иммунных сил, помогает похудеть, зачать ребенка, снимает нервное напряжение мышц человека;
• биотин (В7) – имеет и другое название: витамином Н назначается дерматологами при комплексной терапии акне, псориазе. Регулирует количество глюкозы в крови, являясь незаменимым при борьбе и предупреждения сахарного диабета;
• фолиевая кислота (В9) – влияет на формирование тканей и клеток молодого мозга при беременности. Курс витамина является обязательным предписанием врачей при планировании зачатия ребенка. Фолиевая кислота хорошая профилактика послеродовой депрессии;
• кобаламины (В12) – регулирует давление, предупреждает старческое слабоумие, анемию. Витамин отлично развивает память и улучшает аппетит;
• аскорбинка (С) – самый популярный витамин от простуды для укрепления иммунитета. Витамин лечит и укрепляет десна и зубы, убивает бактерии и вирусы, заживляет раны. Снимает интоксикацию при алкогольном и наркотическом отравлении организма, синтезирует гормон радости – серотонин.

Водорастворимые компоненты также, как и жирорастворимые отлично работают в комплексе, усиливая действие друг друга. Они не накапливаются, так что дефицит витамина при скудном питании человека способен навредить ему довольно сильно. Причем, за короткий срок.

Витаминоподобные соединения

Последние в нашем списке – витаминоподобные соединения. Они обладают такими же свойствами, а от классических витаминов их отличает способность вырабатываться самим организмом как, например, холин. Ряд соединений похож на витамины такой же пользой, хотя представляют собой принципиально другие вещества по химическому составу.
Основные представители группы:

• F -по факту, совокупность нескольких жирных кислот важных для усвоения жиров, их вывода из организма;
• В4 – холин поддерживает полноценную работу печени, почек, но главное – головного мозга, повышая его активность и способность усваивать информацию;
• В8 – антидепрессант, стимулирует передачу нервных импульсов, регулирует уровень инсулина в крови.

Есть и другие не менее значимые, только более известные широкому кругу людей, микроэлементы. Они также крайне важны для работы систем жизнедеятельности, замедляют процессы старения, борются с лишним весом. Часть из них легко получить с ежедневной пищей – они содержатся в доступных продуктах питания. А есть те, что важно дополучать отдельно: с продуктами или готовыми аптечными комплексами.

Природные источники витаминов

Продукты даже самые простые и недорогие могут быть ценными источниками редких микроэлементов. Рассмотрим группу самых важных витаминов и расскажем, откуда их добыть.

А – источниками являются зеленые и желтые овощи, морская рыба, печень трески, желтки, сливочное масло, сливки, кефир. Кисломолочные продукты: ряженка, простокваша и другие. Салат с морковью или тыквой, приправленный сливками или сметаной – отличный вариант для перекуса;

• Витамин Д добывают из печени трески, рыбы, яиц, молочных продуктов;
• Витамин В6, пиридоксин, добывают из пшеницы, почек, муки грубого помола, яиц, спаржи, любых круп, растительных масел; бобов;
• В9, В12 — для восполнения их дефицита потребуется есть много зелени (буквально пучками), налегать на сезонные репу, редис, любые ливерные колбасы;
• Витамин В1, является спутником рибофлавина. Без него рибофлавин будет усваиваться в несколько раз хуже, окажется просто бесполезным. Во избежание этой проблемы, доктора рекомендуют есть каши вместе с салатами, а запивать фрешами из фруктов и овощей. Еще для пополнения В1 полезно есть орехи в разных видах и кукурузу:
• В2, рибофлавин получают из лука. Так же картофеля, зеленого горошка, пивных дрожжей, овсянки;
• В3, никотиновая кислота. Пища богатая В3 — мясо, субпродукты, овес, рожь, кукуруза, каши;
• В5 восполняют из арахиса, желтков, лука, моркови, листового салата;
• В4 получают из яиц, печени, шпината, брокколи и другой капусты;
• Витамин С едят вместе с шиповником, лимонами, яблоками, зеленью и ягодами.

Многие продукты содержат 7-10 полезных веществ. Бобовые, дрожжи, крупы насыщают организм витаминами группы В. Овощи, фрукты поставляют как водорастворимые, так и жирорастворимые одновременно. Мясо – ценный источник белка и редких витаминоподобных соединений. Напрашивается простой вывод: если покупать свежие сезонные продукты, готовить сытную домашнюю еду, не налегать на полуфабрикаты, организм получит с пищей всю «таблицу Менделеева». И человек будет чувствовать себя полным сил и здоровья.

При любом потреблении витаминов не стоит забывать о мере и прислушиваться к организму. Аллергическая реакция является основанием исключить продукт из рациона, каким бы витаминным он ни был.

Витамин К — описание, польза и где содержится

Международное название – 2-метил-1,4-нафтохинон, менахинон, филлохинон.

Этот жирорастворимый витамин необходим для функционирования нескольких
протеинов, которые участвуют в процессе свертывания крови. Кроме
этого, витамин К помогает нашему организму поддерживать здоровье
костей
и сосудов.

Витамин К был обнаружен случайно в 1929 году в ходе экспериментов
по метаболизму стеролов, и сразу же был связан со свертываемостью
крови. В последующем десятилетии главные витамины группы К, филлохинон
и менахинон были выделены и полностью охарактеризованы.
В начале 1940-х годов первые антагонисты витамина К были обнаружены
и кристаллизованы с одним из его производных, варфарин, который
все еще широко используется в современных клинических условиях.

Тем не менее, значительный прогресс в нашем понимании механизмов
действия витамина К произошел в 1970-х годах с открытием γ-карбоксиглутаминовой
кислоты (Gla), новой аминокислоты, общей для всех белков витамина
K. Это открытие не только послужило основой для понимания ранних
выводов о протромбине, но и привело к открытию витамина K-зависимых
белков (ВКП), не участвующих в гемостазе. 1970-е годы также ознаменовали
важный прорыв в отношении нашего понимания цикла витамина K. 1990-е
и 2000-е годы были отмечены важными эпидемиологическими и интервенционными
исследованиями, в которых основное внимание уделялось трансляционному
воздействию витамина K, особенно в отношении костей и сердечно-сосудистых
заболеваний^[2].

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта^[3]:

На сегодняшний день существует немного данных о том, какова суточная
потребность организма в витамине К. Европейский Комитет по Продуктам
Питания советует потреблять 1 мкг витамина К на 1 кг массы тела
в день. В некоторых европейских странах – Германии, Австрии и Швейцарии
– рекомендуется в день принимать 70 мкг витамина мужчинам и 60 кг
женщинам. Американский Совет по Питанию в 2001 году утвердил следующие
нормы потребности в витамине К:^[1]

Витамином К общее называют целое семейство соединений с общей химической
структурой 2-метил-1,4-нафтохинона. Это жирорастворимый витамин,
который естественно присутствует в некоторых пищевых продуктах и
доступен в виде пищевой добавки. Эти соединения включают филлохинон
(витамин K1) и серию менахинонов (витамин
K2). Филлохинон присутствует в основном в зеленых листовых
овощах и является основной диетической формой витамина К. Менахиноны,
которые преимущественно имеют бактериальное происхождение, присутствуют
в умеренных количествах в организме различных животных и ферментированных
продуктах. Почти все менахиноны, в частности длинноцепочечные менахиноны,
также продуцируются бактериями в кишечнике человека^[4].
Как и другие жирорастворимые витамины, витамин К растворяется в
масле и жирах, не полностью выводится из организма с жидкостями,
а также частично откладывается в жировых тканях организма.

Витамин К нерастворим в воде и слегка растворим в метаноле.
Менее устойчив к кислотам, воздействию воздуха и влаги.
Чувствителен к солнечному свету. Температура кипения – 142,5 °C.
Без запаха, имеет светло-желтый цвет, в виде маслянистой жидкости
или кристаллов^[5].

Полезные свойства и влияние на организм

Организм нуждается в витамине К для выработки протромбина
— белка и фактора свертывания крови, который также важен для метаболизма
костей. Витамин K1, или филлохинон, поступает
в пищу из растений. Это основной вид диетического витамина К.
Меньшим источником является витамин K2 или менахинон,
который встречается в тканях некоторых животных и ферментированных
продуктах.

Метаболизм в организме

Витамин K функционирует как коэнзим для витамина K-зависимой
карбоксилазы, фермента, необходимого для синтеза белков, участвующих
в свертывании крови и костном метаболизме, и других разнообразных
физиологических функциях. Протромбин (фактор свертывания II) представляет
собой витамин K-зависимый белок в плазме, который непосредственно
участвует в свертывании крови. Подобно диетическим липидам и другим
жирорастворимым витаминам, проглоченный витамин К попадает в мицеллы
посредством действия желчных и поджелудочных ферментов и поглощается
энтероцитами тонкого кишечника. Оттуда витамин К включается в
сложные белки, секретируется в лимфатические капилляры, транспортируется
в печень. Витамин К присутствует в печени и других тканях организма,
включая мозг, сердце, поджелудочную железу и кости.

В своей циркуляции в организме, витамин К переносится главным
образом в липопротеины. По сравнению с другими жирорастворимыми
витаминами, очень небольшое количество витамина К циркулирует
в крови. Витамин К быстро метаболизируется и выводится из организма.
Основываясь на измерениях филлохинона, организм сохраняет только
около 30-40% пероральной физиологической дозы, тогда как около
20% выделяется с мочой и от 40% до 50% с фекалиями через желчь.
Этот быстрый метаболизм объясняет относительно низкий уровень
содержания витамина K в тканях по сравнению с другими жирорастворимыми
витаминами.

Мало что известно о поглощении и транспортировке витамина К, продуцируемого
кишечными бактериями, но исследования показывают, что в толстом
кишечнике присутствуют значительные количества длинноцепочечных
менахинонов. Хотя количество витамина К, которое организм получает
таким образом, неясно, эксперты считают, что эти менахиноны удовлетворяют
по крайней мере некоторую потребность организма к витамину К^[4].

Преимущества витамина К

• польза для здоровья костей: существуют данные
  о взаимозависимости между низким потреблением витамина К и развитием
  остеопороза. Несколько исследований показали, что витамин К
  способствует развитию сильных костей, улучшает их плотность
  и снижает риск переломов;
• поддержание когнитивного здоровья: повышенные
  уровни витамина К в крови были связаны с улучшенной эпизодической
  памятью у пожилых людей. В одном исследовании здоровые люди
  старше 70 лет с самым высоким содержанием витамина K1 в крови
  имели наивысшую словесную производительность эпизодической памяти;
• помощь в работе сердца: витамин К может помочь
  снизить кровяное давление за счет предотвращения минерализации
  артерий. Это позволяет сердцу свободно прокачивать кровь в сосудах.
  Минерализация обычно происходит с возрастом, и это важный фактор
  риска сердечных заболеваний. Было также показано, что достаточное
  потребление витамина К снижает риск развития инсульта.

Полезные сочетания продуктов с витамином К

Витамин К, как и другие жирорастворимые витамины, полезно сочетать
с «правильными» жирами. Моно-
и полиненасыщенные
жиры обладают значительными преимуществами для здоровья и
помогают организму абсорбировать определенную группу витаминов
– в том числе и витамин К, который имеет ключевое значение для
формирования костей и свертываемости крови. Примерами правильных
сочетаний в таком случае будут^[8]:

• мангольд, или брокколи,
  или кудрявая капуста тушенные в оливковом
  масле, с добавлением имбиря
  или чесночного сливочного масла;
• жаренная брюссельская капуста с миндалем;
• правильным считается добавление к салатам и другим блюдам зелени
  петрушки, ведь одна горсть петрушки вполне способна обеспечить дневную
  потребность организма в витамине К.

Следует отметить, что витамин К легко доступен из продуктов
питания, а так же в некоторых количествах вырабатывается организмом
человека. Соблюдение правильной диеты, включающей в себя разнообразные
фрукты, овощи, зелень, а также правильное соотношение белков,
жиров и углеводов, должно обеспечить организм достаточным количеством
большинства полезных веществ. Витаминные добавки должны назначаться
врачом при наличии определенных медицинских показаний.

Взаимодействие с другими элементами

Витамин К активно взаимодействует с витамином
D. Оптимальный уровень витамина К в организме может предотвратить
некоторые побочные эффекты избытка витамина D, а нормальный уровень
обеих витаминов снижает риск переломов бедренных костей и улучшает
их здоровье в целом. Кроме этого, взаимодействие этих витаминов
улучшает уровень инсулина, кровяное давление и уменьшает риск
атеросклероза.
Вместе с витамином D, в этих процессах участвует и кальций.

Токсичность витамина А может ухудшать синтез витамина К2 кишечными
бактериями в печени. В добавок к этому, витамин Е в больших дозах
и его метаболиты также могут влиять на активность витамина К и
его абсорбцию в кишечнике^[7].

Применение в официальной медицине

В традиционной медицине витамин К считается эффективным в таких случаях:

• для предотвращения кровотечений у новорожденных с низким уровнем
  витамина К; для этого витамин вводится перорально или в виде инъекций.
• лечение и профилактика кровотечений у людей, имеющих низкий
  уровень протеина под названием протромбин; витамин К принимается
  орально или внутривенно.
• при генетическом заболевании, называемом недостаточность факторов
  свертывания крови, зависящих от витамина К; прием витамина перорально
  или внутривенно помогает предотвратить кровотечения.
• для обращения эффектов приема слишком большого количества варфарина;
  эффективность достигается при приеме витамина одновременно с препаратом,
  стабилизируя процесс свертываемости крови^[9].

В фармакологии витамин К встречается в виде капсул, капель, а
также инъекций. Может быть доступен как отдельно, так и в составе
мультивитаминов — в особенности вместе с витамином D. При кровотечениях,
вызванных такими заболеваниями, как гипотромбинемия, обычно назначают
2,5 – 25 мг витамина К1. Для предотвращения кровотечений при употреблении
слишком большого количества антикоагулянтов, принимают от 1 до
5 мг витамина К. В Японии менахинон-4 (МК-4) рекомендуют принимать
для профилактики развития остеопороза. Следует помнить,
что это общие рекомендации, и при приеме любых лекарств, в том
числе и витаминов, необходима консультация лечащего врача^[10].

В народной медицине

Народная медицина рассматривает витамин К как средство при частых
кровотечениях, гепатите,
циррозе
печени, язве
желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при кровотечениях
в матке. Главными источниками витамина народные лекари считают
зеленые лиственные овощи, капусту, тыкву, свеклу, печень, яичный
желток, а также некоторые лекарственные растения – ягоды
рябины, пастушью сумку, крапиву,
тысячелистник
и водяной перец.

Для укрепления сосудов, а также для поддержания общего иммунитета
организма, советуют употреблять отвар из плодов шиповника
и черной смородины, листьев
крапивы и брусники. Такой
отвар принимают в зимнее время года, в течение 1 месяца, перед едой.

Богаты витамином К листья подорожника,
которые в народной медицине часто используют для остановки кровотечений,
как болеутоляющее и успокоительное средство. Принимают в виде
отваров, настоек, припарок и компрессов. Настойка из листьев подорожника
снижает артериальное давление, помогает при кашле и заболеваниях
дыхательных путей. Пастушья сумка издавна считается вяжущим средством
и часто применяется в народной медицине для остановки внутренних
и маточных кровотечений. Растение применяют как отвар или настой.
Также, для остановки маточных и других кровотечений, применяют
настойки и отвары листьев крапивы, которая богата витамином К.
Иногда к листьям крапивы добавляют тысячелистник, для повышения
свертываемости крови^[11].

Последние научные исследования о витамине К

В крупнейшем и самом современном исследовании в своем роде исследователи
из Университета Суррея обнаружили связь между рационом питания
и эффективным лечением остеоартрита.

Прочитать подробнее

Проведя анализ 68 существующих
исследований в этой области, исследователи обнаружили, что низкая
дневная доза рыбьего жира может уменьшить болевой синдром у пациентов
с остеоартритом и помочь улучшить их сердечно-сосудистую систему.
Основные жирные кислоты в рыбьем жире снимают воспаления в суставах,
помогая облегчить боль. Исследователи также выяснили, что
уменьшение массы тела у пациентов с ожирением
и введение в режим занятий спортом также улучшают состояние
при остеоартрите. Ожирение не только увеличивает нагрузку
на суставы, но и может привести к системному воспалению
в организме. Было также обнаружено, что введение в рацион
больше продуктов, содержащих витамин K, таких как капуста,
шпинат и петрушка, положительно влияет на состояние пациентов
с остеоартритом. Витамин К необходим для витамин-K-зависимых
белков, которые встречаются в костях и хрящевой ткани.
Недостаточное потребление витамина К отрицательно влияет
на работу белка, замедляя рост и восстановление костей
и увеличивая риск развития остеоартрита^[12].

Исследование, опубликованное в Американском Журнале о Высоком
Давлении, указывает на то, что высокий уровень неактивного Gla-протеина
(который обычно активируется витамином К) может указывать на повышенный
риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Прочитать подробнее

Такой вывод был
сделан после измерения уровня данного белка у людей, находящихся
на диализе. Появляется все больше доказательств того, что витамин
К, традиционно считающийся незаменимым для здоровья костей, также
играет роль в функционировании сердечно-сосудистой системы. Укрепляя кости, кальций,
кроме этого, способствует сокращению и расслаблению
кровеносных сосудов. Если же происходит кальцификация
сосудов, то кальций из костей переходит в сосуды, в
результате чего кости становятся слабее, а сосуды –
менее эластичными. Единственным естественным ингибитором
кальцификации сосудов является активный матрикс Gla-протеин,
который обеспечивает процесс присоединения кальция к
клеткам крови вместо стенок сосудов. А активируется
этот протеин как раз с помощью витамина К. Несмотря
на отсутствие клинических итогов, неактивный циркулирующий
Gla-протеин широко считается показателем риска развития
сердечно-сосудистых заболеваний^[13].

Недостаточное употребление витамина К подростками связано с
заболеваниями сердца.

Прочитать подробнее

Проведя исследование среди 766 здоровых
подростков, было выявлено, что у тех, кто потреблял наименьшее
количество витамина K1, содержащегося в шпинате, капусте, салате
айсберг и оливковом масле, риск нездорового расширения основной
насосной камеры сердца был в 3,3 раза выше. Витамин K1, или филлохинон,
является наиболее распространенной формой витамина K в питании
в США. «Подростки, которые не употребляют зеленые лиственные овощи,
могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем в будущем»,
— говорит доктор Норман Поллок, биолог костной ткани в Институте
Профилактики Джорджии Университета Августы (Джорджия, США), автор
исследования. Около 10 процентов подростков уже имели некоторую
степень гипертрофии левого желудочка, сообщают Поллок и его коллеги.
Обычно легкие изменения желудочка более типичны для взрослых,
чьи сердца перезагружены вследствие постоянного высокого кровяного
давления. В отличие от других мышц, большее сердце не считается
здоровым и может стать неэффективным. Ученые считают, что они провели первое в своем роде исследование
ассоциаций между витамином K и структурой, а также функцией сердца
у молодых людей. Несмотря на то, что необходимо продолжать изучать
данную проблему, полученные данные свидетельствуют, о том, что
уже в раннем возрасте необходимо следить за достаточным уровнем
употребления витамина К для того, чтобы избежать возникновения
дальнейших проблем со здоровьем^[14].

Использование в косметологии

Традиционно витамин К считается одним из ключевых витаминов красоты,
наряду с витаминами А, С и Е. Он часто используется в пятипроцентной
концентрации в средствах по уходу за кожей против растяжек, шрамов,
розацеа и купероза благодаря своей способности улучшать состояние
сосудов и останавливать кровотечения. Существует мнение, что витамин
К также способен справиться с темными кругами под глазами. Исследования
показывают, что витамин К может помочь и в борьбе с признаками
старения. Исследвание 2007 года показывает, что у людей с мальабсорбцией
витамина К были ярко выражены преждевременные морщины.

Витамин К также полезен для применения в средствах для ухода
за телом. Исследование, опубликованное в Journal of Vascular Research,
показывает, что витамин K может помочь предотвратить возникновение
варикозного
расширения вен. Он активирует специальный белок, необходимый
для предотвращения кальцификации стенок вен — причины варикозного
расширения^[15].

В промышленной косметике применяется только одна форма этого витамина
– фитонадион. Он является фактором свертывания крови, стабилизирует
состояние сосудов и капилляров. Также витамин К применяют во время
реабилитационного периода после пластических операций, лазерных
процедур, пилингов.

Существует множество рецептов натуральных масок для лица, в состав
которых входят ингредиенты, содержащие витамин К. Такими продуктами
являются петрушка, укроп, шпинат, тыква, ягоды.
Такие маски часто включают в себя и другие витамины, такие как
А, Е, С, В6 – для достижения наилучшего эффекта на коже. Витамин
К, в частности, способен придать коже более свежий вид, разгладить
мелкие морщинки, избавить от темных кругов и уменьшить видимость
сосудов.

1. 1 Очень действенным рецептом от отечности и для
   омоложения является маска с медом,
   лимонным соком, кокосовым молоком и кудрявой капустой. Данная
   маска наносится на лицо утром, несколько раз в неделю на 8 минут.
   Для того, чтобы приготовить маску необходимо выжать сок дольки
   лимона
   (так, чтобы получилась одна чайная ложка), промыть кудрявую
   капусту (горсть) и смешать все ингредиенты (1 чайная ложка меда
   и столовая ложка кокосового молока). Далее можно измельчить
   все ингредиенты в блендере, или, если вы предпочитаете более
   густую структуру, измельчить в блендере капусту, а все остальные
   компоненты добавить вручную. Готовую маску можно поместить в
   стеклянную банку и хранить в холодильнике в течение недели^[16].
2. 2 Питательной, освежающей и смягчающей маской
   является маска с бананом, медом и авокадо. Банан богат такими
   витаминами и микроэлементами как витамин В6, магний, витамин
   С, калий, биотин и клетчатка.
   В авокадо входят омега-3, клетчатка, витамин К, медь, фолиевая
   кислота и витамин Е. Он помогает защитить кожу от ультрафиолетовых
   лучей. Мед – это натуральное антибактериальное, антигрибковое
   и антисептическое средство. Все вместе эти ингредиенты являются
   кладезем полезных веществ для кожи. Для того чтобы приготовить
   маску, необходимо размять банан и авокадо,
   после чего добавить 1 чайную ложку меда. Наносить на очищенную
   кожу, оставить на 10 минут, смыть теплой водой^[17].

1. 3 Знаменитый косметолог Илди Пекар делится своим любимым рецептом
   домашней маски от покраснений и воспалений: в состав входит петрушка,
   яблочный уксус и йогурт. Измельчите горсть петрушки в блендере,
   добавьте две чайные ложки органического нефильтрованного яблочного
   уксуса и три столовые ложки натурального йогурта. Нанесите смесь
   на очищенную кожу на 15 минут, после чего смойте теплой водой.
   Такая маска не только уменьшит покраснения благодаря витамину
   К, содержащемуся в петрушке, а и будет иметь легкий отбеливающий
   эффект.
2. 4 Для сияющей, увлажненной и подтянутой кожи советуют
   применять маску из огурца
   и натурального йогурта. Огурец содержит витамины С и К, которые
   являются антиоксидантами, увлажняют кожу и борются с темными
   кругами. Натуральный йогурт отшелушивает кожу, удаляет омертвевшие
   клетки, увлажняет и придает естественное сияние. Для того, чтобы
   приготовить маску, измельчите огурец в блендере и смешайте с
   1 столовой ложкой натурального йогурта. Оставьте на коже на
   15 минут, после чего смойте прохладной водой^[19].

Витамин К для волос

Существует научное мнение о том, что недостаток витамина К2 в
организме может привести к потере волос. Он помогает регенерации
и восстановлению волосяных фолликул. Кроме этого, витамин К, как
отмечалось ранее, активирует особый протеин в организме, который
регулирует циркуляцию кальция и препятствует отложению кальция
на стенках сосудов. Правильная циркуляция крови в скальпе напрямую
влияет на скорость и качество роста фолликул. Кроме этого, кальций
отвечает за регуляцию гормона тестостерона, который, при нарушениях
выработки, может стать причиной облысения
– как у мужчин, так и у женщин. Поэтому рекомендуется включать
в рацион продукты, богатые витамином К2 – ферментированные соевые
бобы, зрелый сыр, кефир, кислая капуста, желток,
мясо^[20].

Использование в животноводстве

С момента своего открытия было известно, что витамин К играет
важную роль в процессе свертывания крови. Более поздние исследования
показали, что витамин К также важен в метаболизме кальция. Витамин
К является важным питательным веществом для всех животных, хотя
не все его источники безопасны.

Птица, в особенности цыплята-бройлеры и индюки, более склонны
к развитию признаков дефицита витамина К, чем другие виды животных,
что можно объяснить их коротким пищеварительным трактом и быстрой
скоростью прохода пищи. Жвачные животные, такие как крупный рогатый
скот и овцы, по-видимому, не нуждаются в диетическом источнике
витамина К из-за микробного синтеза этого витамина в рубце, одном
из отделений желудка этих животных. Поскольку лошади являются
травоядными, их требования к витаминам К могут быть удовлетворены
из источников, присутствующих в растениях, и от микробного синтеза
в кишечнике.

Различные источники витамина К, принятые для использования в кормах
для животных, широко обозначены как активные вещества витамина
К. Существует два основных активных вещества витамина К — менадион
и брансульфитный комплекс менадиона. Эти два соединения также
широко используются в других видах кормов для животных, поскольку
диетологи часто включают в формулу корма активные вещества витамина
К, чтобы предотвратить его дефицит. Несмотря на то, что растительные
источники содержат довольно большое количество витамина К, очень
мало известно о фактической биодоступности витамина из этих источников.
Согласно публикации NRC, Vitamin Tolerances of Animals (1987),
витамин K не приводит к токсичности при потреблении большого количества
филлохинона, натуральной формы витамина K. Также отмечается, что
менадион, синтетический витамин К, обычно используемый в кормах
для животных, может быть добавлен до уровней, превышающих в 1000
раз количество, потребляемое с пищей, без каких-либо неблагоприятных
эффектов у животных, за исключением лошадей. Введение этих соединений
путем инъекций вызвало неблагоприятные последствия для лошадей,
и неясно, будут ли эти эффекты также возникать, когда активные
вещества витамина К добавляются в рацион. Витамин К и активные
вещества витамина К играют важную роль в обеспечении необходимых
питательных веществ в диете животных.

В растениеводстве

В последние десятилетия значительно вырос интерес к физиологической
функции витамина К в метаболизме растений. В дополнение к его
хорошо известной актуальности в процессе фотосинтеза, все более
вероятно, что филлохинон может играть важную роль также в других
отделениях растения. В нескольких исследованиях, например, предполагается
участие витамина К в транспортной цепи, переносящей электроны
через плазменные мембраны, а также возможность того, что эта молекула
способствует поддержанию правильного состояния окисления некоторых
важных белков, встроенных в клеточную мембрану. Наличие различных
видов хиноновых редуктаз в жидком содержимом клетки также может
приводить к предположению о том, что витамин может быть связан
с другими ферментативными пулами из клеточной мембраны. На сегодняний
день все еще проводятся новые и более глубокие исследования, чтобы
понять и прояснить все механизмы, в которых участвует филлохинон ^[22].

Мы собрали самые важные моменты о витамине К в этой иллюстрации и
будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или
блоге, с ссылкой на эту страницу:

Что такое витамины? — Студопедия

Витамины — необходимые для нормальной жизнедеятельности органические соединения с высокой биологической активностью, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Выделяют также группу витамино-подобных соединений.

Почти все витамины прямо или косвенно принимают участие в синтезе белка в организме. Но особую важность для атлетов имеют витамины, которые контролируют течение ключевых реакций синтеза анаболических гормонов и белковых молекул. Это прежде всего Витамин B1 (тиамин), который участвует в серии сложным биохимических процессов и обеспечивает выработку энергии, необходимой для синтеза белка из аминокислот. Немаловажными являются и витамины В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин) и B12 (цианокобаламин). Витамин В2, как и витамин B1 участвует в энергетическом обеспечении синтеза белковых молекул. Кроме того, регулирует процессы потребление кислорода в клетках. Витамин В6 — ведущий витамин, участвующий в процессе создания требуемого в данный момент соотношения аминокислот в общем депо организма, используемого в текущем синтезе белка. Витамин B12 участвует в реакциях выработки метионина — дефицитной для организма аминокислоты, которая в свою очередь запускает синтез белка на рибосомах — аппарате клетки, синтезирующем белок. Витамину В12 присущи и липотропные свойства — вовлечение жиров в энергетический обмен, что обеспечивает оптимальное энергообеспечение организма в период работы на рельеф. Предлагаю краткий обзор их основных свойств.

Витамин А (Ретинол)
Одна из форм существования витамина А — бета-каротин. Витамин А стимулирует многочисленные иммунные процессы, обеспечивая защиту организма на клеточном уровне, выработку разных антител и т.д. Витамин А положительно влияет на зрение, предотвращая «куриную слепоту» и различные проблемы с кожным покровом (сыпи и т.п.). Используется при лечении язвы желудка, защищает организм от различных загрязнений и развития раковых клеток и важен при формировании зубов и костей. Кроме того, витамин А улучшает усвоение организмом протеина, что замедляет процесс старения.
Не рекомендуется употреблять витамин А в чрезмерных количествах. Из организма он выводится плохо, при длительном интенсивном употреблении накапливается и может привести к отравлению, т.е. «гипервитаминозу». Симптомы гипервитаминоза, кстати, очень интересны. Постоянно ловишь себя на том, что руки непроизвольно сжимаются в кулаки, сосредоточиться на чем-либо трудно, появляется неудержимая потребность в активных действиях (например, побить кого-нибудь). Головой эти действия практически не контролируются. Поэтому рекомендуется чередовать активное употребление витамина А с «отдыхом». Три недели ешь, неделю не ешь.

Витамин В1 (Тиамин)
Улучшает обмен и участвует в формировании жировых тканей и углеводном обмене. Улучшает энергетический обмен, помогает бороться с проблемами роста, повышает способность к обучению, необходим для нормальной работы мышц пищевода, желудка а также сердечной мышцы. На уровень тиамина в организме плохо влияют антибиотики и оральные контрацептивы.

Витамин В2 (Рибофлавин)
Как и тиамин, этот витамин помогает организму в углеводном обмене. Кроме того, он участвует в метаболизме белков и жиров. Важен для правильной работы трех других витаминов В6, фолиевой кислоты, и ниацина — при формировании красных кровяных тел и построении тканей тела, особенно кожи и глаз.
Симптомы недостатка: сухая, «чешуйчатая» кожа лица, трещины в углах рта («заеды»), воспаления в полости рта.
Внимание: рибофлавин — водорастворимый витамин, поэтому теряется при обработке пищи. В щелочных растворах быстро разрушается при нагреве (сильный аргумент против добавления щепотки соды в воду для варки), но довольно стабилен в кислотном растворе или при сухой тепловой обработке. Наибольшая для него опасность — свет. Солнечный ультрафиолет разрушает его практически полностью. Не оставляйте ваше молоко на свету — два часа, и весь рибофлавин улетучится. Перемалывание удаляет большую часть рибофлавина из зерновых. Также он теряется при шлифовке риса, лучше есть коричневый рис.
Хорошие источники: мясо, печень, яйца, молоко, йогурт, сыр, темные зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи.

Витамин В6 (Пиридоксин)
Необходим для синтеза белка. Кроме того, превращает гликоген в глюкозу, которая непосредственно используется мышцами при работе. Также нужен для построения некоторых аминокислот, и для преобразования некоторых других в гормоны, из которых один синтезирует ниацин из триптофана. Используется при образовании красных кровяных тел и построении нервных тканей. Также принимает участие в метаболизме некоторых жиров.
Признаки недостаточности: воспаления полости рта, насморк, нервность, судороги. Недостаточность пиридоксина сама по себе не распространена, происходит только при общей недостаточности группы В в организме.
Внимание: в избыточном количестве весьма токсичен, вызывает временное или постоянное повреждение нервных тканей. Но это бывает только при долгом употреблении избыточных доз витамина. Витамин теряется при приготовлении пищи, 70-75 процентов — при выпечке, 90% — при консервировании, 15% — фрукты при заморозке. Нагрев и ультрафиолет тоже делают свое черное дело.

Витамин В12 (Цианкобаламин)
Необходим для нормального пищеварения, синтеза белка, а также метаболизма углеводов и жиров. Кроме того, он благотворно действует на нервную систему, защищая нервные волокна от повреждений, поддерживает способность к воспроизвдству, предотвращает анемию и обеспечивает нормальный рост и развитие организма в целом. К недостатку витамина В12 особенно восприимчивы вегетарианцы и пожилые люди. Признаки недостатка витамина в организме: нарушения координации движений (заплетающаяся походка), провалы памяти, галлюцинации, расстройства зрения, анемия, а также расстройства пищеварения.

Витамин С
Витамин С — это антиоксидант, который нужен для восстановления и роста тканей, нормальной работы надпочечной железы и здоровья десен. Помогает нам защититься от воздействия загрязненной окружающей среды, от инфекций, предотвращает рак, укрепляет иммунную систему. Может снизить уровень холестирина и высокое кровяное давление, предотвращает атеросклероз. Важен при образовании коллагена, защищает от коагуляции крови, способствует заживлению ран и выработке антистрессовых гормонов. Учавствует в выработке интерферона и необходим для метаболизма фолиевой кислоты, тирозина и фениланина.

Витамин D
Витамин D нужен для усвоения и правильного использования организмом кальция и фосфора. Необходим для роста и развития костей и зубов. Солнечный ультрафиолет способствует выработке организмом витамина D, поэтому походы на пляж раза три в неделю очень даже полезны. Как и в случае с бета-каротином, злоупотребление витамином D (более 65000 медицинских единиц в год) может вызвать токсикоз. Витамин D следует употреблять в комплексе с препаратами кальция.

Витамин Е
Мощный витамин и антиоксидант, циркулирующий вместе с кровью и нейтрализующий свободные радикалы, вредные отходы метаболизма, предотвращающий повреждения клеточных мембран и, тем самым, снижающий риск сердечных заболеваний и рака. Кроме того, витамин Е удерживает «плохой» холестерин (LDL) от преобразования в еще худший холестерин, окисленный LDL, который образует «бляшки» в артериях (атерогенез) и может привести к тяжелым сердечным проблемам. Кроме того, витамин Е ускоряет лечение при ожогах и у послеоперационных пациентов, и, как показывают недавние исследования, помогает при остеоартритах и ревматизмах, снижает риск катаракты, укрепляет имунную систему и даже замедляет развитие болезни Паркинсона. Получается этакий эликсир здоровья, витамин от всего. На этот счет у ученых пока не существует определенного мнения, но многие из них прописывают витамин Е, так, на всякий случай. Жирорастворимый витамин, поступает в двух формах — токоферол и токотриенол. Существует четыре различных вида токоферола, из которых наиболее активный — альфа-токоферол, но необходимы все четыре. Для измерения количества витамина Е принят Д-альфа-токоферол эквивалент, сокращенно альфа-ТЭ, количество вычисляется в миллиграммах.
Симптомы недостаточности: анемия.
Хорошие источники: растительные масла (кукурузное, соевое, ячменное), арахисовое масло, печень, зеленые листовые овощи, злаки и орехи.
Внимание: перемалывание удаляет почти весь витамин Е из злаков, рафинирование растительного масла снижает его содержание на четверть. Продукты теряют витамин Е при длительном хранении, при заморозке и интенсивной тепловой обработке. Если вы курите, вам необходимо повышенное количество витамина Е, чтобы снизить нагузку на легкие. Загрязненный воздух требует того же. Опасно принимать витамин Е, если вы лечитесь «разжижающими кровь» препаратами. Передозировка витамина лишает их силы и, кроме того, вызывает расстройства желудка. По сравнению с двумя другими жирорастворимыми витаминами — А и Д — витамин Е относительно нетоксичен.

Витамин К
Известен как улучшающий сворачиваемость крови. Помогает организму вырабатывать как минимум четыре белковые составляющие, участвующие в свертывании крови, поэтому его назначают перед хирургическими операциями. Кроме того, витамин К вместе с витаминами А и Д участвуют в образовании костного протеина. Жирорастворимый. В организме вырабатывается в небольших количествах некоторыми бактериями, живущими в пищеварительном тракте. Дневной нормы это количество не обеспечивает.
Симптомы недостатка: плохая свертываемость крови, что недопустимо при хирургических операциях и вообще при повреждении крупных кровеносных сосудов. Риску подвержены новорожденные, поскольку их пищеварительный тракт не содержит нужных для выработки витамина К бактерий, и уровень протромбина, основного протеина, участвующего в свертывании крови, невысок. К сожалению, при всех своих способностях к «сгущению» крови, витамин К не помогает при гемофилии, врожденной болезни.
Хорошие источники: Капуста, шпинат и другие темные листовые овощи, брокколи, брюссельская капуста, печень, молоко и яйца.
Внимание: как и витамины А и Е, витамин К жирорастворимый, может накапливаться в организме и привести к передозировке и отравлению. наихудший вариант — повреждения печени или головного мозга, разрушение красных кровяных тел, разлитие желчи (желтуха). Еще одна проблема: больные, которым назначены антикоагулянты (стандартная процедура при лечении болезней сердца) должны избегать пищи и поливитаминов с высоким содержанием витамина К, это сводит на нет все лечение.

Витамин B (группа витаминов) — влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В (группы витаминов)

Витамины группы В – это группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме и улучшении организма.

Витамин В был открыт в 1912 году ученым К. Функом. Но через некоторое время ученые выяснили, что это не одно соединение. Витамин В – это целый комплекс веществ, которых объединяет присутствие азота в составе молекулы. Совокупность этих азотистых веществ известна как витамины группы В, каждый элемент которой пронумерован: от В1 до В20. Многие из витаминов этой группы имеют не только порядковый номер, но и собственные названия.

Со временем ученые установили точное строение каждого витамина группы В. В результате исследований, стало ясно, что некоторые из веществ, названных витаминами, таковыми не являются (калоризатор). Например, В11 полностью совпадает по формуле с аминокислотой L-карнитином.

Наиболее известны 8 элементов: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), витамин В6, биотин (В7), фолиевая кислота (В9) и витамин В12. Также существуют витамины этой группы: В4, В8, В13, В15, В17.

Суточная потребность витаминов группы В

Суточная норма витаминов группы В, как правило, различается в зависимости от: возраста, рода занятий, сезона года, беременности, пола и других факторов.

У каждого В-витамина есть своя определенная суточная потребность.

Пищевые источники витаминов группы В

Витамины группы В содержатся в следующих продуктах питания: в цельных злаках, мясных продуктах, яйцах, картофеле, макаронных изделиях, белом хлебе, пивных дрожжах, орехах, зелёных листовых овощах, печени и многих других.

Полезные свойства витаминов группы В

Каждый витамин имеет свое биологическое значение. Все витамины этой группы обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и отвечают за энергетический обмен, поддерживают в нормальном состоянии пищеварительную систему, повышают сопротивляемость стрессу, помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Учитывая способность В-витаминов снижать действие стрессов, то они полезны и необходимы каждому человеку, а для спортсменов – незаменим. Также они хорошо дополняют лечение анемии, неврологических и психиатрических анамнезов.

Витамины группы В действуют более результативно вкупе, чем работа каждого витамина В по отдельности.

Деятельность иммунной системы и эффективность процессов роста и размножения клеток также во многом зависит от наличия витаминов группы В.

Дефицит витаминов группы В

Недостаток витаминов этой группы приводит к нарушению нервной системы, бессоннице, ухудшается состояние кожных покровов (зуд, чувство жжения, мурашки на коже, сухость), появляется атрофия мышц, онемение рук и ног, мышечные воспаления, затруднение дыхания, учащенное сердцебиение при малейшей физической нагрузке, отсутствие аппетита, раннее старение кожи, увеличение печени, выпадение волос (calorizator). Также при недостатке витаминов этого комплекса появляется светочувствительность, повышенная утомляемость, головокружение.

Избыток витаминов группы В в организме

Гипервитаминоз (переизбыток витаминов) группы В очень опасен. При употреблении чрезмерных доз происходит развитие интоксикации организма человека. Витамины В1, В2 и В6 могут вызвать дистрофию печени. В6 и В12 являются самыми токсичными. В1, В2, В6 и В12 при переизбытке вызывают аллергические реакции.

Переизбыток В-витаминов имеет схожие симптомы, что и при его недостатке:

• Покраснение кожных покровов
• Головокружение и головные боли
• Расстройство стула, боли в животе
• Чувство покалывания кожи и гиперчувствительность
• Нарушение сна (бессонница)
• Судороги в икроножных мышцах

Каждый витамин из группы В может вызвать характерные только для этого симптомы гипервитаминоза.

Вредные свойства витаминов группы В

Витамины группы В следует принимать только в составе комплекса, так как длительное употребление отдельных витаминов этой группы в большом количестве может вызвать заболевание, вызванное недостатком остальных витаминов.

Важно! При употреблении витаминов группы В моча окрашивается в тёмно-жёлтый цвет и имеет специфический запах.

Ниже представлены все витамины группы В, в каждый вы можете войти и почитать о нем подробнее.

Витамин группы В	Функции витамина	Пищевой источник
Витамин B1 (Тиамин)	Участвует в переработке жиров, углеводов и белков в энергию	Гречневая крупа, овсянка, хлеб из муки грубого помола, зеленый горошек
Витамин B2 (Рибофлавин)	Незаменим во всех видах обменных процессов организма, нормализует состояние кожи, зрительных функций, слизистых оболочек, участвует в процессе синтеза гемоглобина	Молочные продукты, яйца, дрожжи, ливерное мясо, капуста всех видов, гречка, макароны, белый хлеб.
Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP)	Синтезирует белки и жиры, освобождает энергию из всех калийсодержащих пищевых веществ	Дрожжи, орехи, печень, рыба, молоко, желток яичный, бобовые, гречка, зеленые овощи
Витамин B4 (Холин)	Снижает уровень сахара в крови, защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, обладает успокаивающими свойствами, нормализует обмен жиров и помогает снижению веса	Яичный желток, печень, почки, творог, сыр, нерафинированные растительные масла, бобовые, капуста, шпинат
Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция)	Участвует в образовании «хорошего» холестерина, освобождает пищевую энергию	Мясо птицы, печень, зеленый горох, гречка, овсянка, зеленые овощи, рыбная икра, фундук
Витамин B6 (Пиридоксин)	Регулирует активность нервной системы, участвует в регенерации эритроцитов, углеводном обмене, синтезе гемоглобина, способствует образованию антител	Картофель, фундук, грецкий орех, шпинат, морковь, капуста, бобовые, крупы, клубника, апельсины, помидоры, молочные продукты, мясо, печень, рыба
Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R)	Необходим для здоровой кожи и волос, способствует оздоровлению потовых желез, нервных тканей и костного мозга	Дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень, почки
Витамин B8 (Инозитол, инозит, инозитдроретинол)	Способствует снижению веса, регулирует уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, стимулирует деятельность головного мозга	Пивные дрожжи, пшеничные отруби, пшеничные зародыши, говяжье сердце, апельсины, зеленый горошек, мозги, хлеб из обычной муки
Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин M)	С его помощью образовываются нуклеиновая кислота и происходит клеточное деление, образуются эритроциты	Зелёные листовые овощи, мед, цитрусовые, бобовые, дрожжи, мука грубого помола, печень
Витамин B12 (Кобаламин)	Помогает образованию эритроцитов, способствует росту и деятельности нервной системы	Содержится только в продуктах животного происхождения (мясо, ливер, яйца)
Витамин B13 (Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота)	Улучшает репродуктивное здоровье, благотворно влияет на развитие плода при беременности, нормализует функцию печени	Корнеплоды растений, сыворотка, жидкая часть кислого или свернувшегося молока
Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция)	Улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови, повышает усвоение кислорода тканями, устраняет гипоксию, ускоряет восстановительные процессы, увеличивает продолжительность жизни клеток, защищает печень от цирроза	Семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня, арбуз, косточки абрикосов, орехи, печень, кровь
Витамин B17 (Лаетраль)	Обладает болеутоляющими свойствами, улучшает обмен веществ, избавляет от гипертонии, артрита и замедляет процессы старения	Косточки абрикосов, яблок, вишен, персиков, слив

Больше о витаминах группы В смотрите в видеоролике Козьминой Галины Борисовны, врача общей практики под названием «Дефицит витаминов группы «В» – проблема 21 века. Лекция №2»

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Витамин U где содержится, для чего нужен организму, свойства

Витамин U – аминокислота, которая раньше относилась к категории витаминоподобных элементов. Ее называют метил-метионин-сульфонием и антиязвенным фактором. Элемент очень важен для своевременного выявления и очищения организма от токсических веществ. Он помогает нормализовать содержание холестерина в крови, синтезировать холин и заживить язвы.

Действие витамина U

Витамин U – для чего же нужен данный элемент? Он выполняет следующие функции:

• Выявляет, обезвреживает и очищает организм от вредных химических элементов. Одним из них считается гистамин. Элемент продуцируется при развитии воспалений в организме и активизирует синтез желудочного сока. В результате стенки пищеварительных органов увеличиваются, что вызывает боль. Витамин обезвреживает гистамин, что приводит к нормализации работы пищеварительных органов. Вещество уменьшает симптомы аллергии – интоксикацию организма, учащение стула, бронхиальной астмы. Элемент устраняет поллиноз, который проявляется в виде ринита и слезоточивости.
• Способствует заживлению язвенных и эрозивных дефектов на слизистых покровах желудка и двенадцатиперстной кишки. Элемент помогает лечить заболевания органов пищеварения.
• Нормализует кислотность желудка, улучшает пищеварительные процессы. При недостаточной секреции вещество активизирует синтез соляной жидкости. Если человек страдает чрезмерным синтезом кислоты, метионин делает ее менее агрессивной и уменьшает выработку вещества. Применение s-метилметионина обеспечивает слизистым покровам желудка надежную защиту. С его помощью удается поддерживать физиологический баланс рН в норме. Это помогает нормально переваривать пищу без поражения стенок органа.
• Улучшает состояние кожи. Водорастворимый витамин активно используется для борьбы с кожными патологиями. Он помогает справиться с псориазом, дерматитом. Эффективен витамин и при крапивнице. Элемент активно применяется в косметологии.
• Продукты с содержанием этого витамина устраняют гиперемию, активизируют восстановление кожи, уменьшают капилляры, насыщают кислородом и увлажняют. Вещество помогает справиться с неровностями дермы, увеличивает эластичность эпидермиса, справляется с мимическими морщинами и делает тон лица ровнее.
• Нормализует жировой обмен. Витамин U помогает улучшить кровоток в пораженных мозговых и сердечных сосудах. Элемент защищает печень от поражения, предотвращает атеросклероз. Его применяют для профилактики жирового замещения тканей печени.
• Справляется с депрессией и устраняет нервозное состояние. Применение витамина U возможно при отсутствии эффекта от стандартной психотропной терапии. Биологическая роль вещества заключается в воздействии на синтез адреналина. Элемент контролирует холестериновый обмен, что воздействует на эмоциональный фон человека.
• Улучшает синтез коллагена, предотвращает возникновение растяжек, рубцовых изменений, птоза. Элемент снижает нагрузку на мочевой пузырь. С его помощью удается вывести аммиак, который синтезируется при резкой потере веса.
• Применять витамин U можно при беременности. Он помогает справиться с признаками токсикоза, укрепить волосы, избежать инфекционного поражения мочеполовых органов. Элемент полезен женщинам, которые применяют пероральные контрацептивы и средства с высоким уровнем эстрогенов.
• Метионин принимает участие в обмене липидов и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Потому его часто включают в спортивные добавки. Вещество не имеет заметного анаболического эффекта, однако оно помогает устранить отложения жиров. Это очень важно для спортсменов, которые следят за своим телом.

Гипо- и гипервитаминоз s-метилметионина

Витамин U не вырабатывается организмом. Он поступает из внешних источников. Дефициту элемента больше всего подвержены такие категории:

• люди, диета которых включает слишком мало фруктов и овощей;
• пациенты с низкой кислотностью желудка;
• люди, которые курят и употребляют много спиртных напитков, – все силы организм тратит на устранение интоксикации.

Ряд обязанностей берут на себя другие элементы. Но при выраженной нехватке витамина U возникают неприятные симптомы:

• обострение патологий пищеварительной системы;
• поражение слизистых покровов желудка;
• нарушение состояния дермы, появление высыпаний;
• нервозность, колебания настроения;
• общая слабость;
• нарушение функций печени, связанное с ослаблением ее защиты.

Случаи гипервитаминоза вещества зафиксированы не были. Метионин является водорастворимым соединением. Он быстро покидает организм с мочой.

Синтетические препараты на основе витамина U менее результативны по сравнению с натуральными источниками элемента. Врачи советуют употреблять больше фруктов и овощей, содержащих это вещество.

Показания и противопоказания

Применяют витамин U при:

• болезни Паркинсона;
• патологии пищеварительных органов – язва, колит, цирроз, эрозивные дефекты, эзофагит;
• сахарный диабет;
• психические нарушения – метионин используется в составе комбинированной терапии;
• дистрофия;
• беременность;
• спортивные занятия, бодибилдинг;
• период после хирургического вмешательства;
• болезнь Альцгеймера;
• нервные болезни;
• восстановление после ран и травматических повреждений;
• косметические проблемы – лекарства с метионином используют в составе комбинированной терапии сыпи, раннего старения дермы,
• нарушения состояния волос.

Повышенные дозировки витамина U назначают людям, которые употребляют большое количество спиртного или курят. Благодаря этому элементу удается активизировать выведение токсических веществ.

К ключевым ограничениям к применению витамина U относят следующее:

• вирусные заболевания печени;
• возраст менее 6 лет;
• непереносимость компонентов лекарства;
• гепатит;
• недостаточность почек.

Средства на основе метионина хорошо переносятся. Однако в отдельных ситуациях они провоцируют такие побочные эффекты:

• аллергическая сыпь;
• появление симптомов крапивницы;
• уменьшение кровяного давления;
• тахикардия;
• тошнота и рвота.

В чем польза витамина U

К полезным свойствам этого вещества относят следующее:

• Противоязвенное воздействие. Элемент помогает справляться с язвой органов пищеварения. Заживляет эрозии.
• Выведение токсических веществ. Это важно при алкогольной интоксикации. Вещество применяют при отравлении пищевыми продуктами. Оно помогает справиться с последствиями бактериальной инфекции.
• Антигистаминные свойства. Метионин помогает справляться с аллергией, бронхиальной астмой. Использование витамина U помогает при аллергическом насморке.
• Устранение атеросклероза. Помогает избежать развития патологий сердца и сосудов – ишемии, атеросклероза, инфаркта, гипертонии, тромбоза. В эту категорию входят инсульты.
• Восстановление кислотного баланса. Способствует снижению кислотности желудка.
• Устранение симптомов депрессии.
• Восстановление пищеварения.
• Ускорение восстановления кожи, нормализация ее состояния, улучшение внешнего вида.
• Улучшение жирового обмена. Это помогает избежать жирового перерождения печени и поражения сосудов.
• Облегчение ПМС.
• Стимуляция выработки коллагена. Это помогает предотвратить образование рубцов, растяжек, птоза. Эти симптомы нередко возникают при резком похудении.
• Облегчение течения беременности. Витамин U уменьшает или полностью устраняет признаки токсикоза.

Источники витамина U

В каких продуктах содержится это вещество? Много витамина U присутствует в такой пище:

• ростки гороха;
• сладкий перец;
• брокколи;
• бананы;
• свекла;
• морковь;
• белокочанная капуста;
• лук;
• спаржа;
• свежий картофель;
• зеленый чай.

S-метилметионин присутствует практически во всех растительных продуктах питания. При этом он не так часто встречается в мясе и другой пище животного происхождения.

Чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине U, можно употреблять печень. Вещество присутствует в парном молоке и сырых желтках. Элемент легко разрушается при термической обработке.

Большое значение имеет длительность приготовления продуктов. При отваривании в течение 10 минут разрушается не больше 4 % элемента. Более продолжительное приготовление приводит к полной потере элемента.

Синтетический витамин U усваивается не так хорошо, как натуральный. Препараты на основе метионина можно применять для лечения патологий пищеварительных органов.

Суточная норма

Средний суточный объем вещества – 200 мг. С учетом возраста и индивидуальных особенностей организма человека этот показатель может составлять 100-300 мг.

Людям, которые имеют язву или нарушения синтеза желудочного сока, дозировку увеличивают в 2 раза. Для них суточная норма составляет 400 мг.

Увеличение дозировки требуется и людям, которые активно занимаются спортом. В этом случае норма может находиться в пределах 150-350 мг.

При необходимости средство выписывают для перорального употребления. Обычно врачи назначают по 100 мг витамина. Его нужно принимать до 4 раз в день. Курс терапии – 1 месяц. Конкретный срок назначают на основании особенностей организма.

Профилактическое и лечебное применение

Хорошие результаты от приема метионина наблюдаются при наличии анацидной, гипоцидной или нормоцидной язвы. Он помогает добиться хорошего эффекта при гепатите, спастическом или инфекционном колите.

В случае развития ахлоргидрии вещество нормализует активность желчного пузыря, повышает кислотность желудочного сока. Витамин U восстанавливает работу кишечника.

Чтобы справиться с симптомами диспепсии и улучшить секрецию желудка, витамин U выписывают в суточной дозировке 200 мг. Его нужно пить 1 месяц.

При сахарном диабете, поражении печени, атеросклерозе стоит принимать по 100 мг вещества за 1 час до еды. Это делают 3-4 раза в сутки. Курс лечения – 1 месяц.

Взаимодействие витамина U и других препаратов

Комбинация метионина с иными медикаментами помогает добиться таких эффектов:

• Прием элемента с фолиевой кислотой и холином облегчает лечение рака.
• Сочетание вещества с фамотидином, витаминами группы В стимулирует заживление язвенных дефектов на слизистых покровах пищеварительных органов. Аналогичный эффект удастся получить при комбинации с сульфониевым хлоридом.
• Антацидные препараты уменьшают усвоение витамина U.
• Сочетание с липокаином стимулирует обмен фосфолипидов в печени. Это помогает избежать ее жирового перерождения.
• Комбинация метионина с витамином В3 активизирует синтез адреналина.
• Витамин U уменьшает эффект леводопы.
• Прием вещества делает лечение фуразолидоном и ланатозидом Ц более эффективным. Элемент увеличивает антиангинальный эффект нитроглицерина.

Витамин U – эффективное средство, которое имеет много положительных свойств. Вещество содержится во многих овощах и фруктах, потому в рационе должно быть большое количество растительной пищи.

Витамин С для ИМП: это работает?

Принимать витамин С для ИМП полезно, вредно или нет? Витамин С является привычной диетической добавкой по известным причинам, однако вопрос о том, может ли он также лечить ИМП, часто возникает и должен быть решен.

В этой статье основное внимание будет уделено науке о витамине С для ИМП с точки зрения его способности разрешать симптомы. Но мы также кратко рассмотрим, почему для пациентов, страдающих рецидивирующим ИМП, важно выбрать правильный тип добавки с витамином С (если она вообще необходима).

Статья Быстрые ссылки

• Что мы знаем о витамине С для ИМП? >>>>
• Наука за и против витамина С для ИМП >>>>
• Почему стоит дважды подумать, прежде чем принимать витамин С >>>>
• Существуют ли исследования в поддержку витамина С для ИМП? >>>>
• Сколько витамина С следует принимать для ИМП? >>>>

Витамин С вошел в наш список десяти самых популярных домашних средств UTI, потому что он с энтузиазмом рекомендован онлайн.

Но важно помнить, что этот энтузиазм и его популярность не обязательно означают, что он эффективен. Возможно, что витамин С может быть эффективен только в некоторых случаях, контролируя симптомы и ограничивая инфекцию, не устраняя при этом возбудителя, вызывающего рецидивирующие инфекции мочевыводящих путей.

Часто те же люди, которые рекомендуют витамин С онлайн, по-прежнему имеют симптомы, которые возвращаются время от времени. Об этом стоит подумать.

«Я пробовал очень много домашних средств для ИМП.Я принимал витамин С в течение нескольких месяцев, и это, казалось, помогло, но симптомы всегда возвращались, поэтому я в конце концов понял, что это действительно не работает! »

Что мы знаем о витамине С для ИМП?

Для начала мы недостаточно знаем. Это потому, что существует явное отсутствие исследований о том, полезен ли витамин С для лечения или профилактики ИМП.

Те исследования, которые существуют, в основном тестируют витамин С против микроорганизмов in vitro, то есть на лабораторном стенде, а не у женщин с симптомами.

Самое большое исследование на людях, которое мы обнаружили, охватило 110 беременных женщин. Излишне говорить, что для беременных и небеременных женщин требуются более тщательные исследования, чтобы получить более четкое представление о месте витамина С как потенциального домашнего средства ИМП.

Витамин С в качестве необходимого питательного вещества для поддержки хронической инфекции

То, может ли витамин С непосредственно помогать в лечении или профилактике ИМП, мало влияет на его роль в качестве важнейшего витамина для функций организма.

Существует установленная связь между витамином С и функцией иммунной системы.Хотя здоровое потребление витамина С имеет важное значение для борьбы с инфекцией, мы также знаем, что для многих людей с воспалением в мочевом пузыре определенные виды добавок витамина С могут вызывать симптомы мочевого пузыря.

Говоря с постоянными специалистами по ИМП, основная рекомендация относительно дополнительного витамина С (если он необходим) заключается в том, что его следует принимать в буферной форме, чтобы минимизировать возможное раздражение.

« Важно обеспечить, чтобы любой витамин С находился в буферной форме. Одним из продуктов, которые мне нравятся для этой цели, является Ultimate Protector.В дополнение к своим мощным антиоксидантным свойствам Ultimate Protector активирует Nrf2. Несколько исследований показали, что Nrf2 участвует в противовоспалительном процессе, а также в увеличении выработки цистеина (необходимого для получения глютатиона для детоксикации). Это особенно важно для тех, кто генетически склонен производить больше аммиака и меньше цистеина ». Рут Криз, APRN, специалист по хроническим ИМП и интерстициальному циститу

Наука, стоящая за витамином С для ИМП

Прежде чем мы подробнее рассмотрим исследование, давайте поговорим о роли витамина С в организме в целом.

Витамин С является важной частью здорового питания, поскольку он играет жизненно важную роль во многих областях физиологии человека. Это важно для здоровья тканей и заживления ран, так как необходимо сделать коллаген важным белком поддержки.

Витамин С считается безопасным даже в больших дозах, часто встречающихся в пищевых добавках. Это из-за его растворимости в воде, что означает, что он легко выводится из организма с мочой.

Поскольку витамин С попадает в мочу, считается, что он способен воздействовать непосредственно на патогены, вызывающие ИМП.Это ключевая часть теории.

Витамин С может вызвать гибель некоторых бактерий.

Известно, что многие виды бактерий, вызывающих ИМП, превращают нитрат в другое химическое вещество, называемое нитрит. Вы могли бы распознать это, если использовали тесты для измерения уровня мочи (кстати, они не очень точные).

«Я использовал эти тесты для измерения уровня мочи в домашних условиях, но они всегда говорили, что у меня не было ИМП, потому что в моей моче не было нитритов.Позже я узнал, что не все ИМП вызывают присутствие нитритов, поэтому я перестал их использовать ».

Нитраты могут поступать в пищу, которую мы едим, но они также вырабатываются в наших собственных организмах, поэтому не о чем беспокоиться или пытаться избегать.

В кислой среде эти «нитратредуцирующие» бактерии берут нитрат, содержащийся в нашем организме, и используют его для производства оксида азота, очень химически активного вещества. Создание этого реактивного оксида азота также приводит к их собственной смерти.

Именно здесь появляется витамин С для ИМП. Считается, что витамин С, также называемый «аскорбиновая кислота», создает кислую среду, вызывая выработку оксида азота и тем самым заставляя присутствующие бактерии прекращать свое существование.

Хотя это довольно круто — бактерии ответственны за свою собственную смерть — ИМП также вызваны множеством других микроорганизмов, которые не снижают содержание нитратов.

Многие из них могут демонстрировать различную реакцию на витамин С, поэтому, не зная, какой организм вызывает вашу ИМП, вы не можете быть уверены, поможет ли витамин С или помешает.

Проблемы с витамином С для ИМП

В целом вы обнаружите, что врачи не могут рекламировать витамин С в качестве средства для лечения ИМП из-за ограниченных данных исследований.

Хотя витамин С является природным химическим веществом, он по-прежнему является химическим веществом, как и все, и его использование может иметь неизвестные побочные эффекты.

Поскольку мы не знаем точно, как действует прием витамина С для ИМП, мы также не знаем, действительно ли он помогает или даже насколько он безопасен в долгосрочной перспективе.

Возможно, что витамин С воздействует только на определенные виды бактерий и, следовательно, может помочь только в некоторых случаях. В действительности, мы очень мало знаем о его влиянии на многие другие микроорганизмы, обнаруженные в мочевыводящих путях.

Вот почему так важно выяснить, что является причиной вашего UTI.

Из-за этой неопределенности мы не знаем, какова лучшая доза витамина С, и как часто его следует принимать, не говоря уже о том, работает ли он.

И когда речь идет о хронической инфекции мочевого пузыря, лечение витамином С может быть нецелесообразным.Любая потенциальная выгода от временного облегчения симптомов может быть компенсирована другими возникающими проблемами.

О чем говорит нам исследование витамина С

Исследования витамина С:

1. Оценка in vitro нового метода лечения инфекций мочевыводящих путей, вызываемых нитрат-редуцирующими бактериями

2. Эффекты рН, нитрита, и аскорбиновая кислота при выработке неферментативного оксида азота и росте бактерий в моче

3. Ежедневное потребление 100 мг аскорбиновой кислоты в качестве профилактического средства при заболеваниях мочевыводящих путей во время беременности

4.Влияние некоторых аминокислот, витаминов и противовоспалительных препаратов на активность хондроитиназы, вырабатываемой Proteus vulgaris, вызвало инфекцию мочевыводящих путей. , Это было исследование in vitro (не затрагивающее инфекцию у людей).

Убивает ли их добавление витамина С к нитратредуцирующим бактериям? Это было исследование in vitro.

Помогает ли витамин С при инфекциях мочевыводящих путей уменьшить симптомы и предотвратить положительные результаты в анализах мочи у беременных женщин. Это было сделано в реальных людях.

Повышает ли витамин С способность бактерии повреждать защитные химические вещества, обнаруженные в стенке мочевого пузыря. Это было исследование in vitro с использованием живых бактерий, выделенных от людей.

Что было найдено:

• Нитратредуцирующие бактерии были убиты путем добавления витамина С in vitro.Витамин С сделал условия более кислыми, и это вызвало производство оксида азота. Оксид азота вызвал гибель этих бактерий. Мутантные бактерии (их нитрат-редуцирующие гены отсутствовали) не были уязвимы для атаки витамином С / кислотой.
• Возможность размножения бактерий в бескислотной среде с высоким содержанием нитратов до добавления витамина С усилила уничтожение.
• Витамин С оказался эффективным в снижении симптомов и положительных результатов в тестах на посев мочи у беременных женщин.
• В одном исследовании in vitro оказалось, что витамин С увеличивает способность определенной бактерии (Proteus vulgaris) повреждать стенку мочевого пузыря.

Что нужно знать:

• Механизм образования оксида азота еще не доказан для людей, которые принимают витамин С для ИМП.
• В лаборатории было показано, что три вида бактерий (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и Staphylococcus saprophyticus) чувствительны к витамину С. На данный момент нет исследований, которые бы указывали на чувствительность других микроорганизмов.
• Отрадно, что беременные женщины реагировали на витамин С уменьшенными симптомами и меньшим количеством положительных анализов мочи. Хотя это было довольно большое исследование (110 женщин), это может не относиться к небеременным женщинам.
• Влияние витамина С на усиление способности Proteus vulgaris повредить стенку мочевого пузыря было продемонстрировано только in vitro. Вполне возможно, что общий эффект витамина С в организме человека все же будет полезным, поскольку он имеет тенденцию к окислению мочи, а Proteus vulgaris предпочитает менее кислый pH.

Краткое изложение науки:

• Существуют некоторые свидетельства того, что витамин С может быть эффективным средством от инфекций мочевыводящих путей с участием нитратредуцирующих бактерий.
• Моча с высоким pH (щелочным) или любая другая причина подозревать инфекцию Proteus vulgaris, может заставить вас отказаться от терапии витамином С.
• Исследования витамина С для ИМП все еще находятся на ранних стадиях.
• Необходимы более масштабные, более строгие и более контролируемые исследования беременных и небеременных женщин.Они должны оценить, если, как и когда витамин С для ИМП является правильным выбором терапии.

Сколько витамина С следует принимать для ИМП?

Если вы прочитали что-нибудь в этой статье, вы уже знаете, что более важный вопрос: «Должен ли я вообще принимать витамин С для ИМП?»

Но, скажем, вы попробуете — может быть, у вас было тестирование, которое выявило нитратредуцирующие бактерии, или, возможно, вам посоветовали попробовать.

Что нам говорят исследования и какова безопасная дозировка витамина С?

Во-первых, давайте посмотрим, как витамин С нужен человеку в среднем, чтобы оставаться здоровым, а затем рассмотрим его в контексте лечения.

Рекомендуемая суточная доза витамина С

Общеизвестно, что витамин С необходим в рационе человека. Длительный дефицит иначе известен как «цинга».

И нет, цинга не ограничивается пиратами и моряками, но это было еще в 1747 году, когда Джеймс Линд пришел к выводу о суде над моряками (которые, вероятно, пострадали от него ), что апельсины и лимоны лечили эту загадочную болезнь.

Лишь в 1933 году была идентифицирована химическая структура витамина С, и с тех пор наука прошла долгий путь в поиске его преимуществ.

Национальная академия наук (США) и NIH предлагают следующее рекомендуемое суточное количество (RDA) витамина C у взрослых женщин:

Стадия жизни женщины	RDA
Взрослые 19+	75 мг
Беременные	85 мг
Грудное вскармливание	120 мг

Несмотря на то, что цинга сегодня встречается редко, лучше убедиться, что вы получаете суммы выше минимальных.И важно отметить, что любое рекомендуемое суточное количество включает в себя как пищу, так и источники добавок.

доз витамина C для цинги

Британский национальный справочник («Библия рецепта») в настоящее время рекомендует по меньшей мере 250 мг витамина C ежедневно (в разделенных дозах) для лечения цинга. Максимальная рекомендуемая суточная доза до для предотвращения цинга у лиц, подверженных риску, составляет всего 75 мг.

Цинга — очень простое заболевание для лечения и профилактики; удивительно мало витамина С требуется для предотвращения симптомов.Исследователи Антарктики, застрявшие зимой в начале 1900-х годов, получали достаточное количество витамина С из мяса случайного тюленя, которого они поймали и съели. Большинство видов животных способны вырабатывать собственный витамин С, среди которых есть люди.

Мега дозы витамина С при заболевании

Вы, возможно, заметили, что дозы витамина С в количестве 1 грамм (1000 мг) в добавках встречаются довольно часто. Хотя это явно превышает рекомендуемый дневной минимум, он все еще считается вполне безопасным.

Когда дело доходит до использования витамина С в качестве терапии для конкретных заболеваний, используемые дозы, как правило, гораздо выше. Пока что исследования показывают, что, поскольку витамин С обладает низкой токсичностью, он вряд ли вызовет серьезные побочные эффекты до определенного момента.

NIH устанавливает допустимые верхние уровни потребления (UL) витамина C у женщин следующим образом:

беременные

Стадия жизни женщины	RDA
Взрослый 19+	2000 мг
Беременные	2000 мг
Грудное вскармливание	2000 мг

Безопасность витамина C

Наиболее полный анализ вопросов безопасности, связанных с приемом добавок витамина C, был проведен Национальной академией наук (США) в 2000 году ,

Существовали опасения, что дозы, превышающие верхний допустимый предел, могут повысить риск развития камней в почках, токсичности железа, дефицита витамина B12, дефицита меди, эрозии зубной эмали и диареи и других.

Они не смогли найти удовлетворительную связь с большинством из этих предполагаемых побочных эффектов, но они пришли к выводу, что высокие дозы витамина С обычно вызывают диарею. Этот побочный эффект был использован для установки верхних пределов в таблице выше.

Прием витамина С для подкисления мочи, например, предполагает прием «мегадоз» витамина.

В исследовании на беременных женщинах, с которыми мы связались выше, предписанная доза составляла 100 мг, что вполне соответствует суточному пределу.

Однако установленная доза для подкисления мочи с помощью витамина С для ИМП часто колеблется от 4 до 12 граммов витамина С в день. Это в 6 раз превышает рекомендованный верхний предел, что делает риск возникновения диареи как побочного эффекта весьма вероятным.

Прием витамина С в качестве биологически активной добавки в целом безопасен, но существуют определенные медицинские условия, при которых следует обратиться к врачу, прежде чем начинать прием добавок с витамином С.Для более высоких доз, вовлеченных в подкисление мочи, медицинский совет становится более важным.

Витамин С для UTI Quick Points

• Витамин С является перспективным средством для лечения инфекций мочевыводящих путей.
• Необходимы дальнейшие исследования, чтобы более точно определить, как это может работать, сколько вы должны предпринять и как определить потенциальные опасности, указанные выше.
• Даже если витамин С для ИМП полезен для определенных бактерий, он может ухудшить положение других.
• Витамин С в качестве добавки, как правило, безопасен, но некоторые медицинские условия и мега-дозы следует предварительно обсудить с врачом.

Не верьте нам на слово, проведите собственное исследование и ознакомьтесь с нашим разделом средств правовой защиты UTI для получения дополнительной информации о том, как это сделать.

Мы говорили об этом раньше, и мы скажем это снова … Всегда полезно сделать небольшую предварительную справку о продукте, о котором вы думаете — прежде чем взять его!

На первый взгляд исследовательские работы могут показаться сложными, но вы часто найдете реферат в верхней части статьи, который даст вам хороший обзор и поможет быстро решить, хотите ли вы его прочитать.

Конечно, некоторые концепции сложны, но вы можете найти там очень интересную и полезную информацию.

Последнее (не очень) последнее слово о витамине С для ИМП

Многие больные ИМП клянутся витамином С в качестве лечения ИМП. Вы увидите его рекомендованным на форумах и в статьях о природных средствах защиты. Это случается со многими домашними средствами UTI.

Но вы должны спросить себя, если витамин С или другие домашние средства настолько эффективны, почему их защитники продолжают получать инфекции мочевыводящих путей?

По правде говоря, мы не знаем, помогает ли витамин С для ИМП.Это связано с тем, что:

1) Данные, как правило, получены из исследований о том, как витамин С воздействует на микроорганизм напрямую в лаборатории. Исследования на людях, как правило, затрагивают небольшое количество пациентов или беременных.

2) Лучшая дозировка, лучшая суточная схема приема витамина С еще не исследована.

3) Мы не знаем, с какими микроорганизмами действует витамин С в организме человека, на которые он не влияет и для каких видов инфекций, если таковые имеются, витамин С может ухудшить положение.

Какие еще лекарства вы пытались использовать для ИМП?

Чтобы помочь вам сориентироваться в этом, мы собрали список из десяти самых популярных средств защиты от ИМП, а также доказательства для поддержки или опровержения каждого из них.

Поделитесь своими вопросами и комментариями ниже или свяжитесь с нашей командой.

витамина D | Биосинтез, преимущества и рекомендуемая суточная доза

Витамин D , любой из группы жирорастворимых витаминов, важных для метаболизма кальция у животных. Это сформировано ультрафиолетовым излучением (солнечный свет) стеринов, присутствующих в коже.

Подробнее на эту тему

пищеварительной системы человека: витамин D

Витамин D по сути является гормоном и доступен из двух источников.Сначала под влиянием фотосинтеза произвели …

Термин витамин D относится к семейству соединений, производных от холестерина. Существуют две основные формы витамина D: витамин D ₂ , встречающийся в растениях и более известный как эргокальциферол (или кальциферол), и витамин D ₃ , встречающийся в тканях животных и часто называемый холекальциферолом. Оба эти соединения являются неактивными предшественниками сильных метаболитов и, следовательно, попадают в категорию прогормонов.Это справедливо не только для холекальциферола и эргокальциферола, полученных из рациона, но также и для холекальциферола, который вырабатывается из 7-дегидрохолестерина в коже во время воздействия ультрафиолетового света. Эти предшественники сначала превращаются в кальцидиол (25-гидроксивитамин D) в печени. Затем кальцидиол связывается со специальными белками, связывающими витамин D, в крови и транспортируется в почечные канальцы, где превращается в кальцитриол (1,25-дигидроксивитамин D), наиболее сильное производное витамина D.Витамины D ₂ и D ₃ эквивалентны в метаболизме человека, но у птиц витамин D ₂ гораздо менее эффективен, чем D ₃ , что, следовательно, является предпочтительным в рецептуре кормовых добавок для птицы.

Рекомендуемое суточное потребление витамина D составляет 200 МЕ (международные единицы; для витамина D 200 МЕ эквивалентно 5 мкг) для детей, подростков и взрослых до 50 лет. Рекомендуемая суточная доза витамина D составляет 400 МЕ (10 мкг) для людей от 51 до 70 лет и 600 МЕ (15 мкг) для людей старше 70 лет.Поскольку воздействие солнечного света в умеренных зонах зимой ограничено, а содержание витамина D во многих продуктах относительно низкое, во многих странах пищевые продукты и молоко дополняются витамином D. Солнечный свет, прошедший через определенные виды стекла, облаков или загрязненный воздух городов, также может не иметь достаточного количества ультрафиолетовых лучей, необходимых для обеспечения адекватного производства витамина. Поддержание адекватного потребления витамина D может быть проблемой для очень маленьких детей, находящихся на грудном вскармливании, потому что грудное молоко содержит лишь небольшое количество витамина D.Кроме того, пожилые люди, как правило, потребляют недостаточное количество продуктов, дополненных витамином D, и избегают солнечного света, что подвергает их высокому риску дефицита витамина D.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской.
Подпишитесь сегодня

Дефицит витамина D впервые был описан более 300 лет назад как заболевание, называемое рахитом. Однако химические превращения, которые производят биологически активную форму витамина D и как эта активная форма витамина D влияет на кости, были описаны только недавно.Дефицит витамина D может быть вызван ограниченным воздействием солнечного света, дефицитом витамина D в рационе, плохой абсорбцией витамина D в результате желудочно-кишечных заболеваний, нарушениями метаболизма витамина D (вызванными противосудорожными препаратами или заболеванием почек) или резистентностью к витамину D (вызванной снижением рецепторов витамина D в кишечнике). Люди с дефицитом витамина D не могут эффективно поглощать кальций и фосфаты и поэтому имеют низкие концентрации кальция и фосфата в сыворотке и высокие концентрации гормонов паращитовидной железы в сыворотке.Низкие концентрации кальция и фосфата в сыворотке приводят к плохо кальцинированным костям. У детей это известно как рахит, а у взрослых — как остеомаляция.

В отличие от водорастворимых витаминов, избыток витамина D в организме не выводится с мочой, а остается в организме, иногда достигая токсического уровня, состояния, называемого гипервитаминозом D. Человек, испытывающий отравление витамином D, может жаловаться на слабость. , усталость, потеря аппетита, тошнота и рвота. У младенцев и детей может быть сбой роста.Поскольку витамин D участвует в кишечной абсорбции и мобилизации кальция, этот минерал может достигать аномально высоких концентраций в крови (гиперкальциемия). В результате широко распространено отложение фосфата кальция по всему организму и особенно в почках. Токсические проявления наблюдались у взрослых, получавших от 50 000 до 100 000 МЕ (от 1250 до 2500 мкг) витамина D в день, и у младенцев при относительно низких суточных дозах от 2000 до 4000 МЕ (от 50 до 100 мкг). Лечение включает в себя прекращение использования витамина.Чрезмерное воздействие солнечного света не приводит к токсичности витамина D.

Употребление в пищу высоких доз (ежедневные дозы 10000 МЕ или более) витамина D или метаболитов витамина D также может вызывать низкие концентрации сывороточного паратгормона. Чаще всего это происходит у пациентов с гипопаратиреозом, которых лечат витамином D или кальцитриолом. Тем не менее, это может также произойти у людей, которые принимают пищевые добавки, содержащие витамин D. Иногда у пациентов с саркоидозом (заболевание, характеризующееся образованием гнезд воспалительных клеток в легких, лимфатических узлах и других тканях) или со злокачественными опухолями гиперкальциемия, вызванная избыточной выработкой кальцитриола аномальной тканью.

Витамин D может играть роль в защите от рака, особенно от колоректального рака. Как витамин D, так и компонент желчи, называемый литохолевой кислотой (LCA) — веществом, вовлеченным в колоректальный рак, который вырабатывается при расщеплении жиров в пищеварительном тракте, — связываются с одним и тем же клеточным рецептором. Связывание любого вещества с рецептором приводит к увеличению производства фермента, который способствует метаболизму и детоксикации LCA. Таким образом, присутствие витамина D в достаточных количествах приводит к увеличению выработки и активности фермента, по сути, приводя его к эффективной детоксикации LCA.