50 Оригинальных Рецептов Варенья На Любой Вкус: Нескучные Заготовки

Сезон консервации и приготовления заготовок на зиму в самом разгаре. Абрикосовое, клубничное, яблочное – вариантов варений масса, но знаете ли вы их все? Мы собрали список из 50 крутых рецептов, которые оценит каждый. Читайте далее!

50 интересных и необычных рецептов варенья

Вы уже испробовали все ТОП 15 Вкусных Пирогов Со Свежими Фруктами? У вас остались еще фрукты и ягоды? В таком случае опробуйте хотя бы часть из этих ТОП 50 рецептов варенья!

Сразу оговорим: мы не будем рассматривать стандартные варианты из 1 составляющей (не считая сахара) типа клубничного или малинового варенья. Здесь кое-что поинтереснее!

№ 1-10 Яблочные вариации

1. Яблоко + корица – хорошее и всем известное сочетание, которое иногда игнорируют при создании заготовок на зиму.2. Пюрированное яблоко выварить с маленьким количеством сахара (1 кг яблок, 200 г сахара, можно 50 мл воды). Пюрировать, проварить еще раз, закатать в стерилизованные банки.
3. Имбирь с яблоком. Для зимнего времени – самое оно, лучшее варенье своими руками.
4. Яблоко, лимонная/грейпфрутовая/апельсиновая/любого цитрусового мякоть, анис (1 звездочка на 0,5 банку), корица в палочках (максимум 5см на 0,5 банку). Закатывать вместе с пряностями. Вторая рождественская/новогодняя мечта.
5. Яблоко с грушей, корица по желанию. 50:50. Простое и вкусное варенье в домашних условиях удастся с этим рецептом.
6. Тыквенно-яблочное варенье можно варить в любых пропорциях: 50:50, 70:30, 30:70, по вкусу.
7. Сухую лекарственную ромашку заварить, дать постоять, процедить. Из настоя сделать сироп, довести до кипения, добавить порезанное на кубики яблоко. Варить 15 минут после закипания, разлить и закатать в стерилизованные банки.
8. Яблоко, апельсиновая цедра, апельсиновая мякоть, корица – новогодняя и рождественская кулинарная мечта!9. Яблоко нарезать на 2 половинки. Ножом для чистки овощей нарезать тонкие полоски из яблока. Из сахара и воды сделать сироп, довести до кипения. Яблочные пластинки добавить в кипящий сироп, туда же добавить лимонную цедру и палочку корицы, проварить 5 минут, закатать.
10. Яблоко с ревенем в любых пропорциях.

№ 11-20

11. Айва и грецкий орех (соотношение от 80:20). Айва нарезается пластинками, орех чистить, но не давить! Проваривается все вместе по 15 минут в три подхода, закатывается как обычно.12. Мандарины типа Клементин (нетолстая кожура) в кол-ве 1 кг, нарезать кружочками толщиной 5 мм (вместе с кожурой, да). Выложить слоями в кастрюлю, каждый слой сбрызнуть водкой/спиртом (чтобы в кашу не превратились), засыпать сахаром (0,5кг), оставить на ночь. Утром сделать сироп: 100 мл воды, 500 г сахара. Залить мандарины. Варить на малюсеньком огоньке в 3 подхода по 10 минут с момента закипания. Помешивать аккуратно и медленно! После мандарины ложкой уложить в банки, залить жидкостью, закатать. Сироп потом загустеет.
13. Лимона + корень имбиря. Лимон пюрировать/нарезать, имбирь нарезать. Минимум сахара. Подойдет и как варенье от простуды, и как остро-кислый соус к мясу.14. Шоколад + слива. Нет, мы не упоролись! 1 кг слив, 300 г сахара, ½ ч.л. лимонной кислоты (обязательно!), 4 ст.л. без горки хорошего какао (хорошего!). Половинки слив засыпать сахаром, дать постоять ночь (пустит сок), утром засыпать все остальное, проварить в два подхода по 20 минут. Если какао нет, можно брать хороший шоколад, добавляя его в уже кипящее варенье прямо перед выключением.
15. Виноград (любой, не обязательно кишмиш). Проваривается в сиропе, разливается по банкам. Если в сироп добавить пищевой краситель (для белого сорта – зеленый, для черного – синий) – получите просто потрясающе красивое варенье.
16. Лимон и апельсин с тонкой кожицей нарезать. Кожица не снимается!
17. 600 г бананов, 600 г ананасов (консервированных или свежих), 25 г кокосовой стружки, 25 г лимонного сока, 320 г сахара. Экзотическое варенье хорошо в любое время года!18. Лимонно-огуречное варенье. На 1 кг огурчиков нужно 0,6 кг сахара, сок и цедра двух лимонов, 1 пакет пектина или загустителя для варенья, пучок мяты. Все мелко нарезать, смешать, оставить на 3 часа, проварить, остудить, проварить, закатать.
19. Варенье из апельсиновых корок. Шкурка апельсина снимается, нарезается дольками/полосками, вымачивается 2-3 дня. Альбедо удаляется. Сворачиваем полоску в спиральку, нанизываем на нитку. Провариваем в воде, сливаем в воду. После заливаем 400 мл чистой воды, 300 г сахара, варим в два приема по 15 минут, закатываем.
20. Варенье из рябины. Ягоды собирают после первых серьезных заморозков.

№ 21-30

21. Сосновые шишки: варенье для здоровья. Молодые сосновые шишки собираются в конце мая/в начале осени. Промываются, чистые заливаются водой в тазу, чтобы она покрывала шишки на 2-3 см. Оставляются на ночь. На 1 литр настоя – 1 кг сахара. Варится как варенье-пятиминутка: в 2-3 подхода по 5 минут.
22. Персики + анис. Персик нарезается дольками, засыпается сахаром, сбрызгивается водкой, добавляется анис (1 звездочка на 0,3 максимум). Варить как пятиминутку, не перемешивать, чтобы персик сохранил форму. 23. Варенье из кизила вызывает сложности из-за косточек, поэтому на дикие сорта даже не рассчитывайте. Во всем остальном получается шикарная заготовка.
24. Тыквенное варенье на зиму делать проще простого: тыква режется (дольки, кубики, полоски, как угодно), засыпается сахаром, варится в 2-4 приема по 10-20 минут, в зависимости от толщины тыквы (должна полностью провариться).
25. Тыква с лимоном – крутое сочетание. Кстати, тыква очень полезна из-за своего состава.
26. Лимон с мятой. Листики тонко нарезать. Варенье-пятиминутка с потрясающим вкусом.
27. 5 стаканов крыжовника, 7 стаканов сахара, 1 литр воды, 2 веточки вишневых листьев. В один подход 20 минут, закатать, зимой открыть и радоваться жизни.
28. Черничное варенье варится из чуть недозрелых ягод (они не развариваются). Чем меньше сахара – тем полезнее варенье (касается всех рецептов). Аккуратно с ягодами: синие пятна не вымываются из тканей.29. Крыжовенное варенье с лимоном – мечта гурмана. Соотношение 70:30.
30. Из лепестков роз. Лепестки промываются, засыпаются сахаром, перетираются, провариваются в сиропе.

№ 31-40

31. Карфагенское яблоко (оно же гранат, если вы не в курсе). Варенье из граната — необычно, круто, вкусно. Варится в 2 приема по 10 минут из 600 г зернышек граната, 1 лимона, 200 г сахара, 100 мл гранатового сока (домашнего!).32. Дынное варенье – лето в банке. Можно пюрировать, можно нарезать кубиками, на ваше усмотрение. С минимумом сахара.
33. Черная смородина с лимоном (90:10).
34. Ревень (нежесткий, молодой). Варится в 2 подхода по 15 минут.
35. Ревень + апельсин (2:1). Полкилограмма сахара, желирующая смесь (конфитюр, пектин). Все порезать, засыпать сахаром, перемещать, оставить на 6 часов. Проварить, остудить, проварить, закатать.
36. Айва (спелая, с кожицей) + лимон (цедра). Предварительно айва промывается и насухо вытирается жестким полотенцем, чтобы снять пушок со шкурки.
37. Клубника + лимон (кружочками, неочищенный) + корица (палочки).38. Вишня с черешней и свежей мятой. Удаляйте косточки из ягод!
39. Крупный виноград без косточек проварить 5 минут, пюрировать, остудить, снова довести до кипения, закатать. Получается очень вкусный виноградный джем, который отлично дополнит чаепитие.
40. Варенье из морошки лучше варить как пятиминутку, чтобы сохранить максимум полезных свойств.

№ 41-50

41. Облепиху перетереть с сахаром, оставить на 5 часов, проварить 15 минут в два приема. Своего рода витаминная бомба на зиму – полезно, вкусно, красиво.
42. Облепиха (500 грамм) и рябина (100 грамм). Та же технология.43. Джем из тимьяна и лимона. Сначала варим сироп из сахара, воды, лимонного сока. Кладем туда промытый и подсушенный тимьян, варим 30 минут. Снимаем с огня, процеживаем будущее варенье. Желатин разводим в стакане воды, осторожно вливаем в горячий сироп, кипятим, разливаем, закатываем.
44. Домашнее варенье из бузины готовьте аккуратно: все кроме цветков у бузины умеренно ядовито. Понадобится 2 стакана цветков черной бузины, 1 стакан воды, 1 стакан сахара. Варенье делается на сиропе, варится 10 минут в два подхода.
45. Фиалковый рецепт — очень интересно и необычно. Подойдут: дикие сорта. Не подойдут: крупноцветковые сорта, гибриды. Для приготовления нужно 250 г лепестков, 500 г сахара, вода. Варить на сиропе.46. Половинки абрикосов + дольки апельсина (с тонкой шкуркой, неочищенные).
47. Апельсиновая мякоть + цедра + острый перчик = вкусное и полезное варенье на зиму, которое можно приготовить своими руками легко и просто! Получается очень вкусно, в меру остро, согревающе.
48. Клубника с чили-перчиками. Осторожно: очень остро!
49. Лавандовый джем с лимонным соком и цедрой. Варится по аналогии с тимьяновым джемом.50. Антипростудный «бум»: варенье из сосновых иголок, шиповника, лимона. Хвоя ошпаривается, измельчается. Добавляем туда шиповник, заливаем водой, оставляем на 12 часов. Процеживаем настой, добавляем сахар, доводим до кипения, увариваем 1 час. В конце вливаем лимонный сок, можно добавить цедру. Закатываем, наслаждаемся проделанной работой!

Материал подготовлен на основе личного опыта, вырезок из кулинарных журналов, сайтов, опытной в заготовочных мероприятиях бабушки, а также доброй женщины Лены Бондаровец, которая делилась с редакцией своими лучшими рецептами.

Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь!

Понравилась статья? Поделись ею с друзьями, а также прочти, Какие Заготовки Сделать На Зиму!

10 самых полезных видов варенья — Рамблер/женский

Содержание1. Варенье из щавеля2. Варенье из облепихи3. Варенье из мяты4. Варенье из жимолости5. Малиновое варенье6. Варенье их кизила7. Варенье из шишек8. Варенье из черноплодной рябины9. Варенье из грецких орехов10. Варенье из лепестков роз
Еще пару десятков лет назад варенье являлось неотъемлемым атрибутом русского чайного стола. Его подавали к плюшкам, кренделям, пряникам, оладьям и обязательно блинам. Нередко уплетали домашнюю сладость, намазав толстым слоем на свежеиспеченный батон. Стоит только вспомнить кадры из киноленты «Девчата», главную роль в котором исполнила легендарная актриса Надежда Румянцева. К сожалению, сегодня люди все чаще уклоняются от традиций и прибегают к магазинным сладостям, вдоволь напичканным синтетическими консервантами и усилителями вкуса.

Домашнее варенье не содержит в своем составе искусственных веществ, способных нанести урон человеческому здоровью. Оно славится прекрасными вкусовыми свойствами и пользой. О самых полезных видах, которые обязательно должны присутствовать на ваших столах, расскажет MedAboutMe!

1. Варенье из щавеля

Щавель появился на русском столе в XI веке, тогда его именовали дикой свеклой, а священники называли луговым яблоком. Считалось, что щавель — не просто вкусная трава, которая пригодна для приготовления пирогов и супов, но и отличный оберег против всех болезней. Варенье из растения не является исключением. Употребляя сладость, человек восполняет запасы рутина (витамина Р — биофлавоноида, антиоксиданта), тем самым оберегает себя от закупорки и повышенной ломкости сосудов.

Рецепт варенья:

Чтобы приготовить полезное варенье, вам потребуется 700 г щавеля, 500 г сахара-песка, 100 г воды. Используйте только свежесобранный щавель — нежные листочки и стебли. Хорошо промойте траву, подсушите на полотенце. Порежьте или порвите руками, уложите в сотейник, добавьте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь, дождитесь закипания и варите еще 5 минут. По истечению времени разлейте варенье по стерилизованным емкостям, закрутите крышкой и укройте пледом на 6-7 часов.

2. Варенье из облепихи

Совсем недавно российские ученые провели исследование нескольких видов варенья. Первое место в списке самых полезных десертов заняло облепиховое варенье. Оно может похвастаться мощными антибактериальными свойствами. Его особенно важно употреблять в холода, а также в разгар простуды и гриппа. Крайне полезно облепиховое варенье и морс из него для беременных женщин. Лакомства способствуют укреплению иммунной системы, которая в период вынашивания плода испытывает серьезную нагрузку, ведь все девять месяцев ей приходится «работать» за двоих.

Важно!

Помните, что варенье содержит очень много сахара, соответственно, его не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. С особой осторожностью к трапезе с участием варенья стоит подходить при повышенной кислотности желудка.

3. Варенье из мяты

Многие привыкли готовить из мяты ароматный чай, и мало кто знает о том, что из изумрудной травы варят наиполезнейшее варенье. Вкусный десерт способствует укреплению иммунитета, улучшению настроения, устранению бессонницы, чувства тревожности и страха, а также расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта, спровоцированных приемом тяжелой пищи или алкогольных напитков.

Полезно знать!

Чтобы усилить полезные свойства варенья и преобразить его вкус, используйте свежий лимон и молодую еловую хвою (на полкило мяты требуется минимум два лимона вместе с кожурой и 700-800 г хвои). Такой состав быстро расквитается с головными болями, простудой и последствиями сильного стресса.

4. Варенье из жимолости

Сбои в работе желудочно-кишечного тракта в сезон пикников на свежем воздухе — явление распространенное. Чувство тяжести в желудке, повышенное газообразование, вздутие живота и запоры сопровождают людей, чуть превысивших порцию шашлыка. В таких случаях важно иметь под рукой баночку с вареньем из жимолости. Пектины, входящие в его состав, являются органическими «санитарами», которые стабилизируют окислительные процессы в желудке, нормализуют работу кишечника и стимулируют выведение тяжелых металлов.

Интересный факт!

Профессор Института пищевых исследований, расположенного в Англии, провел исследования, которые показали, что пектин отличается способностью блокировки роста раковых клеток. Особенно много пектина содержат яблоки, абрикосы, черная смородина и выше описанная жимолость.

5. Малиновое варенье

Испокон веков малиновое варенье называли природным антибиотиком, способным сбить высокую температуру, снять озноб и ускорить процесс восстановления после болезни. Положительный аспект обусловлен содержанием в составе веществ, которые обладают выраженными потогонными и бактерицидными свойствами. Также было доказано, что малиновое варенье является мощным профилактическим средством против раковых заболеваний. В нем обнаружена эллаговая кислота — полифенол, способный блокировать образование и развитие раковых опухолей.

Очень часто, вскрывая очередную баночку с вареньем, человек обнаруживает пушистую пленку серого цвета — плесень. Большинство удаляют ее при помощи ложки и без зазрения совести выставляют сладость на стол. А между тем, плесень крайне вредна для здоровья. В процессе жизнедеятельности плесневые грибы производят опасные яды, которые ученые называют микотоксинами. Попадая в человеческий организм, они провоцируют хронические и опасные заболевания с летальным исходом. Даже если варенье совсем чуть-чуть пострадало от плесени, употреблять его ни в коем случае нельзя.

6. Варенье их кизила

Если ваш иммунитет не может похвастаться стойкостью к вирусам и простуде, вы часто подвергаетесь стрессам и долго восстанавливаетесь? Не спешите бежать в аптеку за медицинскими препаратами химического происхождения, запаситесь лучше вареньем из кизила. Его эффективность в борьбе с различными недугами доказана многолетним опытом наших предков. Благодаря уникальному составу (а часть полезных компонентов сохраняется после короткой термической обработки), варенье из кизила помогает понизить давление, наладить работу кишечника, предупредить развитие заболеваний сердца и, наконец, быстро восстановить силы после утомительной трудовой недели.

Интересный факт!

Крупные и мелкие компании, которые занимаются массовым производством варенья, как правило, используют в процессе плоды отличного товарного вида. А между тем, внешний вид ягод и фруктов не отражается на вкусовых свойствах и качестве готового лакомства. В США, например, существует бренд, который производит сладкую консервацию из уродливых плодов. Продукция так и называется Ugly fruit.

7. Варенье из шишек

Варенье из шишек бывает не только в сказках. Его готовили еще наши прабабушки. Витамины группы В, входящие в состав варенья из шишек, способствуют профилактике и лечению недугов сердечно-сосудистой системы, в частности повышают эластичность кровеносных сосудов и препятствуют их закупорке. Фитонциды, которые присутствуют в варенье в большом количестве, эффективны в борьбе с вирусами и грибками. Они предотвращают воспаление и боли в горле (что актуально в жару, когда абсолютно все балуются ледяными напитками и мороженым), помогают быстро вылечить кашель, минимизировать вероятность заболеваний нижних и верхних дыхательных путей.

Рецепт варенья:

Важно отметить, что для варенья пригодны молодые шишки. Их сбор следует осуществлять в мае — июле. Оптимальный размер — 2-5 см в длину. Чтобы приготовить варенье, вам потребуется по 500 г шишек сосны и сахара — песка, а также 500-600 мл воды. Тщательно промойте шишки, удалите гнилые и сухие экземпляры, залейте водой и оставьте на 2-3 часа. Слейте воду, промойте шишки еще раз, добавьте чистую воду и сахар, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите еще 1,5-2 часа, периодически помешивая и снимая пену. В результате варки варенье обретет насыщенный янтарный оттенок. Готовый продукт можно закатать в банки вместе с шишками или без них.

8. Варенье из черноплодной рябины

Тем, кто часто сталкивается с нервным перенапряжением, а также людям, которые склонны к психоэмоциональным расстройствам, просто необходимо регулярно употреблять варенье из черноплодной рябины. Окажет пользу сладость и гипертоникам. Компоненты, содержащиеся в варенье, оказывают на человеческий организм гипотензивное действие, способствуют укреплению и расширению кровеносных сосудов, а также повышению их проницаемости. Также варенье из аронии (так называют растение агрономы), точнее пектины, которые значатся в составе, улучшают деятельность пищеварительного тракта, снижают вероятность возникновения запоров.

Никогда не покупайте варенье и прочие консервированные продукты в переходе у бабушек. В противном случае вы обрекаете себя не только на сбои в работе пищеварительной системы или отравление, но и более серьезные последствия. Ведь вы не знаете, какие именно фрукты и ягоды применялись в процессе варки. Возможно, они выращены на участках с высокой радиацией или уже подверглись процессу гниения, а значит, заражены целым рядом опасных микроорганизмов, способных привести к больничной койке.

9. Варенье из грецких орехов

Грецкие орехи не зря называют орехами жизни. Они отлично справляются с чувством голода, способствуют быстрому снятию усталости и восстановлению сил после серьезных физических нагрузок. Аналогичными свойствами наделено и варенье. Правда, готовят его из зеленых (еще не спелых) орехов. Они, в свою очередь, полны антиоксидантов — веществ, которые позволяют продлить молодость, сохранить красоту и снизить риск возникновения раковых заболеваний. Также в варенье из грецких орехов много йода, соответственно, лакомство крайне полезно для тех, кто страдает гипотиреозом (заболеванием, которое обусловлено стойким и продолжительным недостатком гормонов щитовидной железы).

Интересный факт!

Сложно поверить, но в Армении и Азербайджане, огромной популярностью пользуется варенье из лепестков белого ириса. Жители кавказских стран употребляют его с целью профилактики простуды, заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, а также запоров и проблем с пищеварительным трактом.

10. Варенье из лепестков роз
Варенье из лепестков часто именуют дамским лакомством или розовым десертом. Когда-то оно являлось деликатесом, сегодня его может себе позволить каждый. Такое варенье полно антоцианов — природных антибиотиков, способных вмиг расквитаться с вредоносными вирусами и простудой. Немало в сладости эфирных масел. Они славятся мощными противовоспалительными, антибактериальными и успокаивающими свойствами. Также в варенье из лепестков роз значатся органические кислоты. Они положительно влияют на общее самочувствие человека.

Комментарий экспертаЯн Марбер, врач-диетолог, автор книг по диетологии

Варенье сложно назвать исключительно полезным продуктом, ведь в процессе его приготовления используется очень много сахара, злоупотребление которым приводит к развитию сахарного диабета, ожирению и проблемам с зубами. Однако в холодную пору фруктово-ягодный десерт является отличным антикризисным продуктом, способным противостоять авитаминозу, вирусам и простуде. Особенно ценится варенье-пятиминутка и плоды, перетертые с сахаром. В этих десертах сохраняется львиная доза витаминов, минералов и других веществ, оказывающих положительное воздействие на работу жизненно важных систем организма.

Классическое варенье, предполагающее длительную термическую обработку, высоким содержанием витаминов похвастаться не может, поскольку большая их часть разрушается под воздействием высоких температур. Однако в таком десерте остаются органические кислоты, микро— и макроэлементы, пектины, дубильные вещества, антоцианы и другие компоненты, которые крайне важны для нормальной жизнедеятельности. Его можно употреблять, но в ограниченных количествах.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Узнайте, какие варенья приносят наибольшую пользу. Самые полезные виды варенья.

Узнайте, какие варенья приносят наибольшую пользу. Самые полезные виды варенья.

По мнению шведских ученых, людям, которые живут в больших городах и в районах с неблагополучной экологией, стоит почаще лакомиться вареньем, в том числе вместо тортиков и конфет. Эксперты убеждены: каждое варенье по-своему полезно.

* Варенье богато пектинами — веществами, которые содержатся в свежих и в переработанных фруктах. Для организма они хороши тем, что связывают и выводят вон вредные химические соединения. Внимание! Только в том случае, если заменить вареньем вредные сладости, можно не только сделать фигуру стройнее, но и существенно укрепить здоровье. Особенно полезны в сезон простудных инфекций такие варенья как ….

* Облепиховое.
Облепиха витамин с даже при нагревании сохраняет.
Варенье из этой ягоды — замечательный природный антиоксидант, ведь витамина с в облепихе очень много.
Помимо этого, ягоды облепихи содержат фитонциды, играющие роль природных антибиотиков, которые борются с размножением болезнетворных микробов в организме.

* Клюквенное.
Варенье из клюквы полезно сердечникам и людям со слабым желудком, нерегулярно питающимся. Благодаря особым молекулам клюква снижает давление, уменьшает содержание вредного холестерина в крови и предотвращает появление язвы желудка.

* Из черноплодной рябины.
Рябиновое варенье успешно помогает при скачках артериального давления, быстро снимает умственное и физическое напряжение.

* Сливовое.
Слива один из тех немногих фруктов, которые сохраняют полезные вещества при переработке. Особенно полезна слива для тех, кто страдает от проблем с сосудами: в ее плодах много витамина к, который борется с тромбозами, и витамина Р, укрепляющего стенки сосудов.

Какое варенье самое полезное список. 9 самых полезных видов варенья от простуды и других болезней

Выбирая между магазинным и домашним вареньем, сложно сделать неверный выбор. Но какое варенье полезно среди всех сладких домашних заготовок, кроме общеизвестного малинового? Оказывается, есть самые достойные по своим целебным свойствам.

 Облепиховое варенье

Обязательно включите в питание облепиховое варенье, особенно в период простуды. Даже термическая обработка именно этой ягоды не угрожает содержащемуся в ней витамину С – он остается в достаточном для пользы объеме. А фитонциды могут выполнить функции антибиотика.

Варенье из кизила

Его стоит включить в меню не только при ОРВИ и гриппе, но и при проблемах желудочно-кишечного тракта, болезнях почек и печени, при головных болях и при болезнях суставов.

Айвовое варенье

Варенье из айвы будет полезно при астме, а также поможет быстрее встать на ноги поле простуды.

Варенье из грецких орехов

Это варенье считают полезным при зубной боли и при головных болях. Если есть усталость в мышцах, ощущается переутомление, а также для восстановления после простуды стоит полакомиться этим вареньем.

Клюквенное варенье

Клюквенное варенье поможет снизить давление и «плохой» холестерин в крови.

Варенье из дыни

Если вы заготовили варенье из дыни, вы сможете улучшить кроветворение и поможете организму бороться со стрессами.

Вишневое варенье

Кроме того, что варенье обладает противовоспалительнымы и антивируснымы свойствами, оно также поможет снизить давление и укрепить костную ткань.

Сливовое варенье

Сливовое варенье будет полезным тем, у кого есть проблемы с сосудами. Витамин Р укрепит стенки сосудов, а витамин К поможет в борьбе с тромбозами.

Малиновое варенье

Вы думаете оно полезно только от простуды? Его свойства гораздо шире. Фолиевая кислота благотворна для будущих мам. Употреблять его стоит и при болезнях желудка, кишечника, почек, суставов. А медь повысит эластичность кожи.

Нельзя не признавать, что сахар в варенье и высокие температуры его приготовления вредят полезным свойствам свежих продуктов. Но всё же некоторые домашние заготовки оставляют в себе целебную для нас пользу.

Страдающим сахарных диабетом и другими заболеваниями, при которых сахар наносит серьезный вред, употребление варенья стоит обсудить с врачом.

Какое самое полезное варенье из. Какое варенье самое полезное?

Не секрет, что для сохранения витаминов и полезных веществ ягод варенье из них готовят «холодным способом». Такое варенье, как правило, лучше всего готовить из кислых ягод: красной смородины, крыжовника, черники, облепихи, клюквы, брусники и  калины. Оно хранится в холодильнике до года и помогает справиться с первыми признаками простуды. Вместо сахара в таких сладостях лучше использовать мед.

Рецепт «холодного» варенья из калины

1. Ягоды очистить от плодоножек и кистей, перебрать, промыть в холодной воде, рассыпать тонким слоем на чистой полотенце и просушить.
2. Затем растереть толкушкой или пропустить через мясорубку, одновременно добавляя мед. Раскладывать в банки слой за слоем перетертых ягод и меда.

В калине содержится примерно в 1,5 раза больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах! Сочетание калины с медом способно избавить от ангины и любой простуды, справится с нарушениями в работе желудка и кишечника, нормализовать артериальное давление.

Конечно, для быстрого лечения простудных заболеваний лучше не подвергать ягоды термической обработке. Однако, подобный рецепт позволяет заготовить ягоды на зиму, и в нужный момент достичь желаемого лечебного эффекта. Особо актуальными такие рецепты являются для профилактики болезней у детей и беременных женщин, которым нельзя принимать лекарственные средства.

«Варенье-пятиминутка» — лучший способ заготовить чернику на зиму

Существует еще один способ для сохранения полезных веществ в ягодах и фруктах. Этот способ особенно ценен, потому как придумали его наши российские домохозяйки для заготовки черники впрок. «Варенье-пятиминутка» из черники  может использоваться как самостоятельное блюдо, и как начинка для пирогов, рулетов, добавка к творогу.

Ягоды черники являются рекордсменами по содержанию полезных веществ. Самым ценным является витамины А и В, которые  положительно влияют на зрение и здоровье кожи, способствует нормализации мозговой активности. Благодаря большой концентрации железа и марганца в черничном варенье, употребление его улучшает общее самочувствие и повышает сопротивляемость организма болезням.

Рецепт полезного «варенья-пятиминутки» из черники

• 1 кг черники
• 250 мл воды
• 1 — 1,5 кг сахара

1. В тазу для варки варенья воду доведи до кипения.
2. Всыпать в воду сахар, чтобы оно полностью растворилось.
3. Когда сахар растворится, добавить к сиропу чернику, и, выключив огонь, оставить на 4-5 часов.
4. По истечении указанного времени снова включить огонь, довести варенье до кипения и варить 3 минуты.
5. Как только варенье будет готово, можно разливать его по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте.

Какое варенье самое полезное для. Варенье: выбирай самое полезное

Любишь сладкое? Выбирай лакомство, полезное для здоровья и безопасное для фигуры, – домашнее варенье.

Какое варенье самое полезное?1. Черная смородинаЧерная смородина, перетертая с сахаром, содержит ударную дозу витамина С. Кроме того, в ней есть фитонциды, убивающие вирус гриппа.2. ЧерникаВаренье из черники (ягоды вареные или перетертые с сахаром) улучшает память и зрение, защищает сердце и выводит из организма радионуклиды.3. МалинаМалиновое варенье – незаменимый помощник в борьбе с зимними простудами и недомоганиями. Помогает при боли в горле, ознобе и высокой температуре.Обрати внимание: большее количество витамина С содержит малина, перетертая с сахаром. Зато при ангине, фарингитах и прочих проблемах с горлом лучше помогает теплое питье из вареных с сахаром ягод малины.4. ВишняВишневое варенье обладает противовоспалительным и антивирусным действием, снижает кровяное давление, укрепляет кости.5. АйваАйвовое варенье укрепляет иммунитет, улучшает настроение и особо благоприятно влияет на людей, больных астмой.6. ДыняВаренье из дыни способствует кроветворению, помогает при стрессах, переутомлении и неврозах.7. АбрикосАбрикосовое варенье благотворно влияет на сердце.8. ЯблокиЯблочное варенье помогает нормализовать давление, а также укрепляет сердце.Витаминное-варенье из сухофруктов от Ирины ШироковойМного лет подряд с наступлением холодов я слышала от разных людей о чудодейственном продукте, который спасает их от болезней и авитаминоза в зимний период. Наверняка и Вы знаете о нем. Берутся сухофрукты и перекручиваются на мясорубке, превращаясь с некую смесь, которую потом нужно кушать ложками для поддержания иммунитета.В моей семье эту смесь тоже делали несколько раз, но успехом она особо не пользовалась). Кушали без удовольствия, разве что полезно. Но каждый год мне не давала покоя мысль о том, что это действительно очень ценный и полезный продукт, но просто не так приготовлен. И все ингредиенты в нем хорошие, правильные, богаты массой витаминов, но чего–то не хватает.Анализируя эту смесь, я поняла, что лично меня не устраивает ее твердость и некая сухость. Логически рассуждая, я пришла к выводу, что в нее надо добавить жидкости и сделать ее мягче. Уж не знаю почему мне раньше не приходила эта мысль в голову, но я решила все это сварить. Расскажу по порядку, как я все делала.ПРОДУКТЫКурагаЧерносливИзюмГрецкие орехиМедВодаКурагу, изюм и чернослив я взяла в равных пропорциях и промыла.Сложила все в кастрюлю и залила водой настолько, чтобы она только покрывала все сухофрукты.Проварила на медленном огне буквально минут двадцать и дала немного остыть.Пока мои сухофрукты варились, я поколола орехи и приготовила мед.Затем добавила их в остывшие проваренные сухофрукты. И наконец, я получила то, о чем грезила многие годы–варенье из сухофруктов! Оно не просто сладкое, оно очень сладкое! Все сухофрукты мягкие, в том числе и орехи, пропитавшиеся медом. Одним словом это просто сказка и красота!После стольких лет я могу наслаждаться этими полезными продуктами с большим удовольствием и получать при этом огромное количество витаминов и невероятную пользу для своего здоровья. Никакие аптечные витамины мне не нужны, потому что есть банка с вкусным и полезным вареньем. Для тех, кто еще сомневается и раздумывает приведу перечень компонентов, которые входят в его состав.КУРАГА ( на 100 гр )ВитаминыВитамин PP 3 мгБэта-каротин 3,5 мгВитамин A (РЭ) 583 мкгВитамин B1 (тиамин) 0,1 мгВитамин B2 (рибофлавин) 0,2 мгВитамин C 4 мгВитамин E (ТЭ) 5,5 мгВитамин PP (Ниациновый эквивалент) 3,9 мгПищевая ценностьКалорийность 232 кКалБелки 5,2 грЖиры 0,3 грУглеводы 51 грПищевые волокна 18 грОрганические кислоты 1,5 грВода 20 грНенасыщеные жирные кислоты 0,1 грМоно- и дисахариды 48 грКрахмал 3 грЗола 4 грНасыщеные жирные кислоты 0,1 грМакроэлементыКальций 160 мгМагний 105 мгНатрий 17 мгКалий 1717 мгФосфор 146 мгЧЕРНОСЛИВ ( на 100 гр )ВитаминыВитамин PP 1,5 мгБэта-каротин 0,06 мгВитамин A (РЭ) 10 мкгВитамин B1 (тиамин) 0,02 мгВитамин B2 (рибофлавин) 0,1 мгВитамин C 3 мгВитамин E (ТЭ) 1,8 мгВитамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,7 мгПищевая ценностьКалорийность 256 кКалБелки 2,3 грЖиры 0,7 грУглеводы 57,5 грПищевые волокна 9 грОрганические кислоты 3,5 грВода 25 грНенасыщеные жирные кислоты 0,1 грМоно- и дисахариды 56,9 грКрахмал 0,6 грЗола 2 грНасыщеные жирные кислоты 0,1 грМакроэлементыКальций80 мгМагний 102 мгНатрий 10 мгКалий 864 мгФосфор 83 мгИЗЮМ ( на 100 гр )ВитаминыВитамин PP 0,5 мгВитамин B1 (тиамин) 0,2 мгВитамин B2 (рибофлавин) 0,08 мгВитамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,9814 мгПищевая ценностьКалорийность 264,1 кКалБелки 2,9 грЖиры 0,6 грУглеводы 66 грМакроэлементыКальций 80 мгМагний 42 мгНатрий 117 мгКалий 860 мгФосфор 129 мгГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ( в 100 гр )ВитаминыВитамин PP 1,2 мгБэта-каротин 0,05 мгВитамин A (РЭ) 8 мкгВитамин B1 (тиамин) 0,39 мгВитамин B2 (рибофлавин) 0,12 мгВитамин B5 (пантотеновая) 0,8 мгВитамин B6 (пиридоксин) 0,8 мгВитамин B9 (фолиевая) 77 мкгВитамин C 5,8 мгВитамин E (ТЭ) 2,6 мгВитамин К (филлохинон) 2,7 мкгВитамин PP (Ниациновый эквивалент) 4,8 мгПищевая ценностьКалорийность 656 кКалБелки 16,2 грЖиры 60,8 грУглевод 11,1 грПищевые волокна 6,1 грВода 3,8 грНасыщенные жирные кислоты 6,2 грМоно- и дисахариды 3,9 грКрахмал 7,2 грЗола 2 грМакроэлементыКальций 89 мгМагний 120 мгНатрий 7 мгКалий 474 мгФосфор 332 мгХлор 25 мгСера 100 мгМикроэлементыЖелезо 2 мгЦинк 2,37 мгЙод 3,1 мкгМедь 527 мкгМарганец 1,9 мгСелен 4,9 мкгФтор 685 мкгКобальт 7,3 мкгКак видим, состав продуктов богат огромным количеством полезных веществ. Съедая всего несколько ложек в день можно пополнить свой организм витаминами, микроэлементами и все это делать с удовольствием и радостью. И заметьте, там нет ни ложки сахара!!! Что тоже очень важно, в отличие от обычного варенья. Польза меда надеюсь известна всем и в профилактике простудных заболеваний он просто незаменим.Возможно, у кого-то из Вас тоже есть такая проблема, которую я решала много лет, а возможно Вы по какой-то причине не слышали об этом рецепте. Если это так, то я настоятельно рекомендую приготовить это волшебное варенье и наслаждаться его вкусовыми качествами.При желании в него можно добавлять различные специи, такие как имбирь, гвоздика, корица… Но я этого делать не стала, потому что они в любом случае перебивают вкус всех составляющих варенья. Лимон я люблю класть прямо в чай, поэтому не стала включать его в состав.Вы можете экспериментировать в разных вариантах. Главное, о чем я хотела рассказать, это о способе приготовления. Все витамины сохранены и находятся в прекрасном состоянии. Витаминизируйтесь на здоровье!Вкусная витаминная бомба-варенье из сухофруктов поможет стойко пережить зиму, повысить свой иммунитет и поднять настроение).

Какие самые полезные орехи для правильного питания и для здоровья. «Ядра жизни»: самые полезные орехи

Наравне с овощами и фруктами орехи являются важной частью нашего рациона. Они отличаются замечательным биохимическим составом, поскольку содержат широкий спектр микроэлементов и витаминов, а также жиры и белки . Полезные свойства этого продукта весьма многочисленны: он оказывает благотворное влияние на когнитивную деятельность, повышает резистентность организма, поддерживает в здоровом состоянии волосы и кожу, укрепляет костную ткань и зубную эмаль, а также поднимает уровень гемоглобина.

Однако среди всего разнообразия орехов некоторые могут считаться безусловными фаворитами диетологов. Итак, какие орехи самые полезные?

Арахис

Это один из лидеров по содержанию магния . Как следствие, добавив его в рацион, вы уменьшите риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и вероятность инсультов и инфарктов. Помимо этого, арахис обладает мягким желчегонным действием. Также полезен он представителям сильного пола, поскольку повышает мужскую силу. В то же время следует учитывать, что арахис противопоказан при артрозе, артрите и подагре . Также с осторожностью к употреблению этого продукта следует подходить людям, склонным к повышенному артериальному давлению. Суточная норма арахиса составляет от пятнадцати до двадцати ядер.

Бразильский орех

Одно из главных его достоинств — он очень быстро дарит ощущение сытости. Достаточно съесть всего лишь несколько ядрышек, чтобы чувство голода притупилось. Кроме того, бразильские орехи нормализуют работу поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови, а также полезны для профилактики онкологических заболеваний. При этом не следует забывать, что бразильские орехи являются аллергенами, а вдобавок обладают свойством накапливать радиоактивные вещества. В сутки диетологи рекомендуют съедать два-три ядрышка.

Грецкий орех

Этот орех наиболее популярный и доступный, в то же время считается и самым полезным. Грецкие орехи стоит добавить в свой рацион страдающим от анемии, невралгии, авитаминоза. Кроме того, некоторые исследования свидетельствуют, что этот продукт снижает риск развития злокачественных новообразований. Из рациона его следует исключить при кишечных расстройствах, язвенных заболеваниях, а также при склонности к набору лишнего веса. В сутки можно съедать не более пяти орехов.

Кедровые орешки

Эти маленькие орешки — настоящий кладезь антиоксидантов . Они прекрасно повышают резистентность организма, а также очень хорошо усваиваются. Из-за этого диетологи рекомендуют добавлять их в рацион детям и будущим мамочкам. Также они рекомендованы при эмоциональных расстройствах, проблемах с волосами и кожей. Людям, страдающим от бессонницы, рекомендуется съедать перед сном по несколько ароматных ядрышек. При этом данный продукт не рекомендован при желчнокаменной болезни и холецистите. В сутки рекомендуется съедать около двух столовых ложек орешков.

Кешью

Одно из главных преимуществ этих орехов — их низкая аллергенность. Кроме того, они помогают укрепить защитные силы организма, нормализуют сердечный ритм, улучшают качество зубной эмали. Диетологи рекомендуют включить эти орешки в рацион людям, страдающим астмой, гипертонией и сахарным диабетом. Следует учитывать, что в кешью содержатся растительные оксалаты, которые, соединяясь с кальцием , способны повышать риск возникновения конкрементов в почках. Суточная норма потребления составляет десять-пятнадцать штук.

Миндаль

Этот орех — лидер по содержанию клетчатки и белка. Также этот орех полезен для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, избавляет от мышечных судорог и помогает привести в норму содержание сахара в крови. В то же время, миндаль противопоказан при склонности к тахикардии, не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также может провоцировать реакцию индивидуальной непереносимости. Диетологи рекомендуют съедать в сутки 15-20 ядрышек миндаля.

Фисташки

Они богаты медью и фосфором , а также другими микроэлементами. Фисташки способствуют укреплению сосудов, улучшают работу печени, а также повышают мужское либидо. Также эти орешки помогают при интеллектуальном переутомлении, выравнивают эмоциональный фон. Их рекомендуют добавлять в рацион беременным, чтобы свести к минимуму проявления токсикоза. При этом фисташки аллергичны, а также не рекомендуются гипертоникам. Суточная норма составляет пятнадцать ядрышек.

Фундук

Лесные орехи — источник полиненасыщенных жиров , минералов и витамина E . При этом, из-за низкого содержания углеводов ,  фундук считают относительно диетическим сортом. Кроме того, он помогает понизить уровень холестерина , помогает справиться с авитаминозом. При этом лесные орехи могут провоцировать головную боль. Суточная норма не должна превышать десяти ядрышек.

Орех пекан

Близкий родственник грецкого ореха обладает свойством понижать уровень холестерина. Кроме того, содержащиеся в нем полезные вещества помогают снизить риск развития онкологических заболеваний. Также пекан рекомендован при гиповитаминозе, анемии, снижении либидо. При этом очищенные орехи не следует долго хранить, поскольку у них ухудшаются вкусовые качества, появляется горький привкус. При склонности к ожирению употребление этого продукта следует свести к минимуму, поскольку он является очень калорийным. Детям до трех лет пекан употреблять не рекомендуется, потому что этот продукт может вызвать реакцию индивидуальной непереносимости. В сутки можно съедать не более 50 г орешков.

Диетологи рекомендуют приобретать орехи в упаковке, потому что так вы можете быть уверены в том, что продукт защищен от грязи, пыли и патогенных микроорганизмов. Обратите внимание, что максимальный срок хранения орешков в упаковке не превышает полгода. После этого в них начинают вырабатываться вредные вещества, которые могут спровоцировать отравление.

Чтобы перестраховать себя, купленные орехи без скорлупы перед употреблением промойте под струей воды. После этого выложите их на противень и прокалите в течение четверти часа на слабом огне. Несмотря на то, что орехи при обжаривании теряют некоторое количество полезных масел, так вы сведете к минимуму риск отравления.

12 рецептов необычного варенья из овощей и не только | Кухня

Яблочное, вишневое, сливовое… Ассортимент варений, хранящихся у нас в шкафах, не меняется из года в год. Но так иногда хочется удивить гостей и домашних чем-то неординарным, даже сумасшедшим. Порадовать необычным вкусом, блеснуть свежей идеей.

Воплотить эти мечты в жизнь нам помогут овощи, но не только они. Варенье можно сварить из таких «неожиданных» продуктов, как огурцы или лук, выварить в сахарном сиропе арбузные и апельсиновые корочки, сделать сладкое повидло из каштанов…

Совет: Сироп для всех видов варенья варится одинаково. Надо развести сахар небольшим количеством воды и довести до кипения, помешивая. После чего варить сироп на среднем огне, пока он не станет прозрачным и тягучим. Заливать овощи-фрукты нужно горячим сиропом, если не указано иное.

Представляем 12 оригинальных рецептов варенья из неожиданных продуктов

Фото:mmenu.com

Из кабачков

1 кг кабачков

1 кг сахара

½ стакана воды

1 лимон

Сварить сироп из воды и сахара, кабачки нарезать на небольшие кубики и добавить в сироп. Нагревать до кипения. Потом добавить лимон, пропущенный через мясорубку с кожурой. И варить все 45 минут.

Фото:shutterstock.com

Из апельсиновых корок

1 кг корок

1,5 кг сахара

0,5 л воды

1 лимон

Апельсиновые корочки надо вымочить в воде в течение 2-3 дней. Воду в процессе менять один-два раза в сутки. Потом нарезать корочки на узкие полоски и кипятить 5 минут. Воду слить, залить чистой и еще прокипятить 3 минут. В другой посуде приготовить сироп, залить им корки и варить, пока они не станут мягкими. Когда варенье будет почти готово, добавить лимонный сок и тертую цедру.

Фото:mmenu.com

Из баклажанов с грецкими орехами

1 кг мелких баклажанов

1 кг сахара

5 ст.л. соды

1 стакан крупно рубленых грецких орехов

Бутончики гвоздики

Зерна кардамона

1 палочка корицы

Баклажаны надо брать очень маленькие. Очистить их от кожицы и плодоножек. Нарезать дольками. Залить водой с разведенной в ней содой. И выдерживать 2 часа. Потом баклажаны отжать, добавить к ним нарубленные орехи, а также пряности в марлевом мешочке. Сделать сироп, которым залить баклажаны и варить в 2-3 приема по 15 минут с перерывами 6-8 часов.

Фото:shutterstock.com

Из тыквы с айвой

1 кг тыквы

1 кг сахара

1 ст.л. соды

1 небольшая айва

¾ стакана воды

Очистить тыкву от кожицы и зерен, нарезать ее крупными кусками. В кастрюлю налить холодную воду, добавить соду, сложить туда кусочки тыквы и оставить на сутки. Затем воду слить, тыкву вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаге. Когда вода стечет, нарезать тыкву квадратиками. В готовый сироп положить тыкву и, не перемешивая, довести до кипения. Сразу снять с огня и поставить остывать, чтобы тыква не разварилась и не получилось повидло. Добавить натертую на мелкой терке айву. Остывшее варенье поставить на огонь и варить до готовности.

Фото:mmenu.com

Из арбузных корок

1 кг арбузных корок

1,5 кг сахара

1 ч.л. соды

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожицу, очищенные корки промыть, нарезать кубиками, каждый кубик наколоть вилкой. В 1 стакане горячей воды растворить соду, залить этой водой корки и добавить еще 1,5 литра воды. Оставить на 4 часа.

Потом воду слить и корки промыть. Залить чистой водой еще на полчаса. Потом опять слить и залить водой еще на полчаса. Приготовить сахарный сироп из половины сахара и 4 стаканов воды. Довести до кипения и добавить в него корки. Варить на среднем огне 20 минут. После чего снять с огня и оставить на 12 часов – настаиваться. После чего добавить вторую половину сахара.

Перемешать и довести до кипения. Варить 20-30 минут. Оставить еще на 12 часов. После чего опять поварить 30 минут. Еще раз дать выстояться и разложить по чистым банкам.

Фото:mmenu.com

Из моркови

1 кг моркови

0,5 кг сахара

Чищенную морковь сначала нужно отварить до мякости. После чего нарезать соломкой или кружочками. Сварить сироп, залить им морковь и варить до прозрачности.

Фото:mmenu.com

Из зеленых помидоров

1 кг зеленых помидоров

1 кг сахара

1 л воды

1 лимон

30 мл белого рома

Зеленые мелкие помидоры промыть и нарезать дольками. Залить их холодной водой, прокипятить 3 минуты, затем воду слить и дать помидорам остыть. Сварить сироп из 1 л воды и 0,5 кг сахара, опустить помидоры в сироп, проварить и оставить настаиваться на сутки. На следующий день сироп слить в кастрюлю, добавить в него оставшиеся 0,5 кг сахара, нарезанный ломтиками лимон — и снова хорошо прокипятить. В кипящий сироп опустить помидоры и варить все вместе до готовности. Дать варенью остыть, добавить в него ром и разложить по банкам.

Фото:shutterstock.com

Из барбариса

1 стакан барбариса

1,5 стакана сахара

0,75 стакана воды

Барбарис очистить от косточек, залить горячим сиропом, оставить в нем на сутки, затем варить в два приема по 10-15 минут. Разложить в подготовленные банки, завязать пергаментной бумагой. Можно варить барбарис и с косточками, увеличив количество воды до 1 стакана на ту же пропорцию барбариса и сахара.

Фото:shutterstock.com

Из лука

7 луковиц

2,5 стакана сахара

2 стакана белого вина

2 ст. л. 5%-го уксуса растительное масло

Очищенный от шелухи лук нарезать полукольцами. Обжарить в масле, добавить сахар, довести до кипения. На маленьком огне варить 30 минут, пока лук не станет карамелизироваться. Добавить уксус, вино, проварить еще 15 минут — и варенье готово.

Фото:shutterstock.com

Из свеклы

1 кг свеклы

1 кг сахара

0,5 стакана красного вина

2 лимона

Свеклу очистить и целиком залить водой. Довести до кипения, воду слить. Такую процедуру повторить еще два раза. Свеклу остудить. Нарезать небольшими кубиками, добавить сахар, вино и снова довести до кипения. Через 20 минут после начала варки добавить порезанный на кусочки один лимон, а через полтора часа от начала варки — сок второго лимона. В общей сложности варенье должно вариться 2 часа.

Из огурцов (старинный рецепт)

1 кг огурцов

2 кг сахара

30 г имбиря

2 лимона

Листья от капусты

Для варенья понадобятся очень маленькие огурчики без зерен. Их вымыть и вытереть, опустить в соленую воду, положить туда же капустный лист и поставить в теплое место на несколько дней, чтобы огурчики пожелтели, тогда переложить их в таз, положив на дно и прикрыв огурцы такими же листьями от капусты. Вскипятить соленую воду, в которой мокли огурцы, залить ею огурцы. Когда слегка остынет, слить, вскипятить, опять залить и повторять так до тех пор, пока огурцы не позеленеют, каждый раз накрывая таз, чтобы вода не стыла слишком скоро.

Когда огурчики позеленеют, опустить их в холодную воду на 3 дня, потом вынуть, обтереть. Приготовить сироп из 0,5 сахара и 2 стаканов воды, с добавлением тертого имбиря, цедры и сока 2 лимонов. На другой день слить сироп, добавить в него 1,5 кг сахара, уварить до густоты и положить в него огурцы. Вскипятить 2 раза с перерывами.

Фото:shutterstock.com

Из каштанов

1 кг каштанов

1 кг сахара

1 стакан воды

лимонная эссенция

Крупные неповрежденные каштаны вымыть и сварить в небольшом количестве воды. Подержать в ней каштаны, закрыв крышкой. Вынуть каштаны и горячими очистить от внешней и внутренней оболочки и пропустить через мясорубку или пресс для картофеля. Полученное каштановое пюре опустить в сироп. Варить на слабом огне около 30 минут, непрерывно мешая, чтобы не пригорело. Готовое варенье разлить горячим в банки, а перед этим, сняв с огня, ароматизировать лимонной эссенцией.

Смотрите также:

Виды варенья список

Варенье

Варенье – сладкое блюдо, полученное путем уваривания целых или кусочков плодов с сахаром. Характерная особенность варенья – плоды, используемые для его приготовления должны сохранять свою форму. При уваривании плодов до однородной массы, варенье превращается в джем.

Интересно! Слово варенье произошло от глагола варить. Это блюдо готовили еще в древней Руси, используя вместо сахара мед и патоку или уваривая его в 7-10 раз в печи без добавления каких-либо консервантов.

Варенье является очень распространенным блюдом, рецепты его приготовления встречаются во всех кухнях Европы и Закавказья. Древние греки использовали для его приготовления айву, а древние римляне – клубнику и яблоки. Рецепт приготовления варенья с добавлением сахара в России появился лишь в XVIII веке. Используя технологию варки варенья, на Ближнем Востоке был придуман рахат-лукум. Разновидностью варенья являются французский конфитюр, английский джем, узбекский кием, румынская пелтя.

Виды продукта

Рецепты варенья разделяют на 2 основные категории:

• классическое варенье;
• сырое варенье;

Первое готовится с использованием термической обработки и настаивания, второе – без нагревания. Для приготовления варенья могут использоваться:

1. Ягоды – малина, ежевика, крыжовник, смородина, облепиха, калина, кизил и др.
2. Фрукты – яблоки, груши, апельсины, айва, инжир, вишни, абрикосы, сливы и др.
3. Овощи – морковь, тыква, кабачки, репа, редька, зеленые помидоры, баклажаны, лук, свекла, огурцы.
4. Цветы розы, одуванчика, хризантемы, лаванды, иланг-иланга.

Кроме того, очень вкусное и полезное варенье получается из зеленых орехов, ревеня, плодов шиповника и боярышника, фейхоа, цикория, сосновых шишек, имбиря, апельсиновых и арбузных корок, ананасов, дыни, сладкого картофеля, винограда, шелковицы, барбариса, каштанов, кактусов.

Любопытно! Известно, что царь Иван Грозный любил варенье приготовленное из огурцов и меда, а Екатерина Вторая — из крыжовника.

Для улучшения вкуса, нередко при варке варенья используют несколько ингредиентов одновременно, например:

• сливы и грецкие орехи;
• клубника и бананы;
• абрикосы и апельсины;
• айва и мандарины;
• черная смородина и лимон;
• яблоки и абрикосы;

Или добавляют пряности, вкусовые и ароматные добавки – ром, ликер, вишневые листья, мяту, имбирь, корицу, цедру, лимонную кислоту, гвоздику, кардамон, миндаль и даже жгучий перец чили.

Интересно! Одно из самых знаменитых видов варенья – киевское сухое, внешним видом напоминающие цукаты. Подобное блюдо подавалось к свадебному столу литовского князя Ягайла и польской королевы Ядвиги.

Химический состав продукта

100 г варенья является источником:

• Клетчатки – 1 г;
• Витаминов – B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, PP;
• Минералов – натрия, кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди, марганца, селена

Содержание витаминов и минералов в варенье зависит от используемого для его приготовления ингредиента. Например, дополнительно варенье может содержать:

• клубничное – антиоксиданты;
• черничное – дубильные вещества, органические кислоты, атоцианы;
• малиновое – аспирин;
• рябиновое – пектин, гликозиды;

К тому же, на количество и качество витаминного состава продукта влияет способ приготовления.

На заметку! Так называемое «сырое» варенье, приготовленное путем перетирания свежих плодов с сахаром, без последующего нагрева, дополнительно будет содержать витамин C и бета-каротин. Эти витамины разрушаются при многоразовых кипячениях.

Калорийность варенья завит от количества добавляемого в него сахара. Чем больше сахара было добавлено при приготовлении варенья, тем более калорийным оно является.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря содержанию сахара – варенье является отличным антидеприсантом. Сахар при расщеплении в организме вызывает выброс гормона радости – серотонина.

Еще одним положительным качеством обладает варенье – оно содержит в себе грубые пищевые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника и снижают количество всасываемого холестерина.

Некоторые виды варенья оказывают иммуностимулирующее действие на организм. Поэтому их нередко рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях и кашле. К таковым относятся: малиновое, черносмородиновое, клюквенное, рябиновое и другие ягодные варенья. Употребление грушевого варенья способно улучшить состав крови и предупредить развитие атеросклероза, абрикосового – укрепить сердце и повысить гемоглобин в крови.

Совет! Для повышения вкусовых качеств и количества полезных веществ в варенье, его рекомендуется готовить, не вынимая косточки.

Противопоказанием к употреблению варенья является:

• сахарный диабет;
• чрезмерный вес и ожирение;
• язва желудка;
• аллергия;
• кариес;

Совет! Нейтрализовать разрушающее действие варенья на зубы можно, если после его употребления тщательно прополоскать рот или почистить зубы.

Употребление варенья противопоказано детям до 3-х лет.

Как использовать

Варенье традиционно используется, как десертное блюдо, подаваемое к чаю, дополняя ним:

• печенье;
• булочки;
• сухарики;
• сушки;
• тосты;
• лепешки;

Кроме этого варенье может послужить начинкой или ингредиентом теста при выпечке пирогов, рулетов, кексов, пирожных, печенья, тортов. Дополнением к вареникам, запеканкам, сырникам, блинам и оладьям, кашам, кайзершмаррну. Как соус, к творожным блюдам, пудингам, суфле, сладким омлетам, желе, йогурту, мороженому и другим десертам. Его можно добавить в чай, а также использовать для приготовления киселей, наливок, настоек и вина.

dom-eda.com

Виды варенья: фрукты, которые круглый год рядом

Варенье – это богатый источник углеводов и клетчатки. Первые нужны нам как источник энергии. Действительно, калорийность варенья очень высока, и сил оно может придать много. Клетчатка – необходимый компонент пищи, активирующий моторику желудочного тракта. Да и многие витамины и минеральные компоненты самих фруктов в варенье сохраняются. Хотя витамины в этом плане – наиболее уязвимый компонент. И после варки в продукте остаются только самые стойкие. В общем, по своему составу варенье очень похоже на те фрукты или ягоды, из которых оно готовится.

Но если фрукты сами по себе довольно богаты сахарами, то варенье – это своего рода сахарный концентрат. Шутка ли, в варенье количество сахара может доходить до 60%! А о вредных свойствах сахара знают все. Зубы, фигура, давление – это только некоторые особенно чувствительные к сахару составляющие здоровья. А про диабет можно лучше умолчать…

Но, тем не менее, разные виды варенья, несмотря на их вред, готовят, хранят и едят. И зачастую потому, что оно – очень благодарный вид консервов.

Варенье как консервы

И правда, хранится варенье хорошо. Мало того, что готовится оно обычно проще, чем мясные или овощные консервы. Большое количество сахара в варенье играет роль отличного консерванта. В результате, у особо запасливых хозяек несъеденное абсолютно натуральное варенье может храниться годами. А потом, при открытии «столетней» банки, порадовать едоков засахарённой корочкой под крышкой и всё тем же вкусом…

Тот неоспоримый факт, что существуют многочисленные сорта и виды варенья, говорит сам за себя. Люди любят его готовить, хранить и есть. И при этом, если вареньем не злоупотреблять, то его можно рассматривать как один из лучших способов разнообразить свой зимний рацион.

sostavproduktov.ru

Варенье – польза и вред, виды и способы приготовления

Варенье — лакомство, которое востребовано во многих странах. В России оно представляет собой сладкую массу с любыми ягодами, орехами, фруктами, цветами и даже овощами. Отличительная черта — сохранение первоначальной формы фруктов (также они могут быть измельчены, но не перекручены). В других странах часто готовят джем (Великобритания и США), повидло (Украина), смоквы (бл

виды, состав и свойства, польза и вред варенья

Варенье – сладкое блюдо, полученное путем уваривания целых или кусочков плодов с сахаром. Характерная особенность варенья – плоды, используемые для его приготовления должны сохранять свою форму. При уваривании плодов до однородной массы, варенье превращается в джем.

Интересно! Слово варенье произошло от глагола варить. Это блюдо готовили еще в древней Руси, используя вместо сахара мед и патоку или уваривая его в 7-10 раз в печи без добавления каких-либо консервантов.

Варенье является очень распространенным блюдом, рецепты его приготовления встречаются во всех кухнях Европы и Закавказья. Древние греки использовали для его приготовления айву, а древние римляне – клубнику и яблоки. Рецепт приготовления варенья с добавлением сахара в России появился лишь в XVIII веке. Используя технологию варки варенья, на Ближнем Востоке был придуман рахат-лукум.
Разновидностью варенья являются французский конфитюр, английский джем, узбекский кием, румынская пелтя.

Виды продукта

Рецепты варенья разделяют на 2 основные категории:

• классическое варенье;
• сырое варенье;

Первое готовится с использованием термической обработки и настаивания, второе – без нагревания.

Для приготовления варенья могут использоваться:

1. Ягоды – малина, ежевика, крыжовник, смородина, облепиха, калина, кизил и др.
2. Фрукты – яблоки, груши, апельсины, айва, инжир, вишни, абрикосы, сливы и др.
3. Овощи – морковь, тыква, кабачки, репа, редька, зеленые помидоры, баклажаны, лук, свекла, огурцы.
4. Цветы розы, одуванчика, хризантемы, лаванды, иланг-иланга.

Кроме того, очень вкусное и полезное варенье получается из зеленых орехов, ревеня, плодов шиповника и боярышника, фейхоа, цикория, сосновых шишек, имбиря, апельсиновых и арбузных корок, ананасов, дыни, сладкого картофеля, винограда, шелковицы, барбариса, каштанов, кактусов.

Любопытно! Известно, что царь Иван Грозный любил варенье приготовленное из огурцов и меда, а Екатерина Вторая — из крыжовника.

Для улучшения вкуса, нередко при варке варенья используют несколько ингредиентов одновременно, например:

• сливы и грецкие орехи;
• клубника и бананы;
• абрикосы и апельсины;
• айва и мандарины;
• черная смородина и лимон;
• яблоки и абрикосы;

Или добавляют пряности, вкусовые и ароматные добавки – ром, ликер, вишневые листья, мяту, имбирь, корицу, цедру, лимонную кислоту, гвоздику, кардамон, миндаль и даже жгучий перец чили.

Интересно! Одно из самых знаменитых видов варенья – киевское сухое, внешним видом напоминающие цукаты.
Подобное блюдо подавалось к свадебному столу литовского князя Ягайла и польской королевы Ядвиги.

Химический состав продукта

100 г варенья является источником:

• Клетчатки – 1 г;
• Витаминов – B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, PP;
• Минералов – натрия, кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди, марганца, селена

Содержание витаминов и минералов в варенье зависит от используемого для его приготовления ингредиента. Например, дополнительно варенье может содержать:

• клубничное – антиоксиданты;
• черничное – дубильные вещества, органические кислоты, атоцианы;
• малиновое – аспирин;
• рябиновое – пектин, гликозиды;

К тому же, на количество и качество витаминного состава продукта влияет способ приготовления.

На заметку!
Так называемое «сырое» варенье, приготовленное путем перетирания свежих плодов с сахаром, без последующего нагрева, дополнительно будет содержать витамин C и бета-каротин. Эти витамины разрушаются при многоразовых кипячениях.

Калорийность варенья завит от количества добавляемого в него сахара. Чем больше сахара было добавлено при приготовлении варенья, тем более калорийным оно является.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря содержанию сахара – варенье является отличным антидеприсантом. Сахар при расщеплении в организме вызывает выброс гормона радости – серотонина.

Еще одним положительным качеством обладает варенье – оно содержит в себе грубые пищевые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника и снижают количество всасываемого холестерина.

Некоторые виды варенья оказывают иммуностимулирующее действие на организм. Поэтому их нередко рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях и кашле.
К таковым относятся: малиновое, черносмородиновое, клюквенное, рябиновое и другие ягодные варенья. Употребление грушевого варенья способно улучшить состав крови и предупредить развитие атеросклероза, абрикосового – укрепить сердце и повысить гемоглобин в крови.

Совет! Для повышения вкусовых качеств и количества полезных веществ в варенье, его рекомендуется готовить, не вынимая косточки.

Противопоказанием к употреблению варенья является:

• сахарный диабет;
• чрезмерный вес и ожирение;
• язва желудка;
• аллергия;
• кариес;

Совет! Нейтрализовать разрушающее действие варенья на зубы можно, если после его употребления тщательно прополоскать рот или почистить зубы.

Употребление варенья противопоказано детям до 3-х лет.

Как использовать

Варенье традиционно используется, как десертное блюдо, подаваемое к чаю, дополняя ним:

• печенье;
• булочки;
• сухарики;
• сушки;
• тосты;
• лепешки;

Кроме этого варенье может послужить начинкой или ингредиентом теста при выпечке пирогов, рулетов, кексов, пирожных, печенья, тортов. Дополнением к вареникам, запеканкам, сырникам, блинам и оладьям, кашам, кайзершмаррну.

Как соус, к творожным блюдам, пудингам, суфле, сладким омлетам, желе, йогурту, мороженому и другим десертам. Его можно добавить в чай, а также использовать для приготовления киселей, наливок, настоек и вина.

Варенье: обычные и необычные рецепты | КУЛИНАРИЯ

Варенье – фруктово-ягодное кондитерское изделие, изготовленное с помощью варки сырья в сахарном или сахаропаточном сиропе, с сохранением формы ягод и плодов.

Варенье отличается от джемов и конфитюров отсутствием желеобразной консистенции. Сироп продукта должен быть жидким. Ягоды и плоды должны быть равномерно пропитаны сиропом, составлять 45-55%, они не должны быть сморщенными и разваренными.

В зависимости от вида ягод и плодов, варка варенья может быть однократной или многократной.

Варенье – один из самых популярных видов домашних заготовок. Существует огромное количество рецептов варенья, позволяющих сохранить урожай.

Варенье – это излюбленное лакомство сладкоежек, незаменимый зимний десерт. Как приятно выпить чашку горячего чаю с ароматным вареньем, тающим во рту! Варенье любят за разнообразие вкусов и красивый вид – это янтарно-медовая красота цвета солнышка и лета.

А что, если привычное варенье, клубничное, яблочное или вишневое, уже надоело и хочется чего-то нового, интересного, необычного?
Видимо, кому-то все же пришла идея попробовать сделать варенье из непривычных компонентов. Трудно сказать, кто это был, но, несомненно, эти люди обладали оригинальным вкусом и любили экспериментировать. Результат их стараний стал приятным сюрпризом. Оказывается, сочетание несочетаемых на первый взгляд ингредиентов может быть невероятно вкусным и, к тому же, еще и полезным. Бывает такое варенье, что нужно отважиться, чтобы его отведать. Но тот, кто решится, не пожалеет: необычное варенье ничем не уступает по вкусу тому, к которому мы привыкли.

Каким же может быть варенье?

Нестандартное варенье может быть самым разным, сочетания компонентов – самыми неожиданными. Если брать во внимание сырье, из которого варенье готовится, то его можно разделить на такие виды:
-овощи;
-нестандартные компоненты;
-привычные фрукты и ягоды, но с необычными добавками.

Овощная сладость

Разве можно варить сладость из овощей? Почему бы и нет! Как бы странно это ни звучало, но овощное варенье по вкусу нисколько не уступает фруктовому. Кроме того, овощи содержат много витаминов и минералов, поэтому овощное варенье также полезно. Единственное, следует помнить, что овощи, в отличие от ягод, обычно не имеют кислого вкуса. Поэтому в овощное варенье дополнительно нужно добавлять кислоту.

Какие варенья варят из овощей:

Тыквенное
Кусочки мякоти варят в густом сиропе, варенье получается насыщенного оранжево-янтарного цвета, с приятным вкусом и ароматом. Для кислинки в конце приготовления добавляют лимон или апельсин, можно вместе с цедрой. Если сделать варенье по другому рецепту – засыпать сахаром, а не залить сиропом, – то кусочки не сохранят форму, и мы получим вкусный тыквенный джем.

Варенье из кабачков
Кто бы мог подумать, что обычный пресный кабачок в варенье приобретет вкус ананаса? Удивительно, но это так. Если его подкислить лимоном или алычой, то получится изысканный десерт – упругие, полупрозрачные кубики просто тают во рту!

Варенье из баклажанов
Удивительно, но такой рецепт существует, его традиционно используют в грузинской, армянской и болгарской кухнях. У баклажан очень подходящая для варенья структура: в их составе есть желирующие вещества. Если плоды нарезать тонкими лепестками и уварить в сиропе, то получим цукаты, которые с успехом можно использовать для изготовления декоративных розочек для выпечки. В баклажановое варенье добавляются лимон или лимонная кислота, различные ароматные специи.

Морковное варенье
Красивое, яркое, ароматное, с насыщенным вкусом. Можно измельчить морковь или нарезать крупнее – ломтиками, кружочками. Если кусочки подсушить и пересыпать сахарной пудрой, то получатся вкусные и натуральные цукаты.

Варенье из помидоров, болгарского перца, лука
Такие виды варенья также имеют право на существование, но их вкус настолько необычный, что к чаю не подашь. Зато они гармонируют с мясными и рыбными блюдами. Карамелизированный лук и конфитюр из перца занимают достойное место в современной высокой кухне.

Сладкая лечебная экзотика

Иногда для варенья используются настолько непривычные компоненты, что его по праву можно назвать экзотическим. Вспоминаются слова песни из мультфильма о Маше и медведе: «Что на грядке уродится, что на дереве растет, все для дела пригодится и в варенье попадет». Ценность такого варенья – в его пользе. Вроде бы странные составляющие делают его поистине целебным продуктом. Кроме пользы оно отличается богатством и интенсивностью вкуса.

Варенье из лепестков роз
Когда в мае-июне буйно цветут чайные розы и шиповник, появляется возможность приготовить шикарный десерт. Лепестки собирают, перетирают с сахаром или оставляют целыми и уваривают в сиропе до густого состояния. Такое варенье немного приторное, но имеет волшебный аромат, лепестки интересно поскрипывают на зубах. У него много целебных свойств, например, оно помогает успокоиться, улучшает иммунитет, благотворно влияет на эндокринную систему.

Одуванчиковое варенье, которое еще называют одуванчиковым медом. Его делают из цветочных корзинок растения, уваривая их с сахаром. В конце приготовления его процеживают и получают густой желтый сироп. Есть много рецептов одуванчикового варенья: можно добавлять лимон, апельсин, пектин, будет вкусно. Этот «мед» хорошо принимать при кашле, заболеваниях бронхолегочной системы и печени.

Варенье из недозрелых грецких орехов
Оно готовится из орехов восковой спелости, когда их скорлупа еще мягкая, а сердцевина уже сформирована. Такие плоды варятся целиком, сваренные в сиропе они становятся сморщенными, похожими на чернослив. Вкус его очень интересный, не зря варенье в почете у самых требовательных гурманов. Оно богато йодом и другими микроэлементами, полезно для щитовидной железы, сосудов, поддерживает иммунитет.

Варенье из молодых сосновых шишек
Для заготовки годятся зеленые, совсем мягкие, не успевшие одеревенеть, шишки. У такого варенья сильный хвойный аромат. В зимний период оно поможет вылечить кашель и укрепит защитные силы организма, его можно давать детям.

Варенье из цветков белой акации, бузины или сирени
Готовится из свежесобранного сырья. В конце варки оно процеживается, цветов в нем не остается, но смысл и не в них – получается густой, ароматный, насыщенный сироп. Это цветочное лакомство можно есть как обычное варенье, а можно принимать как лекарство: оно заменит сироп от кашля и пополнит запас витаминов.

Варенье из черешков ревеня – очень вкусное, чуть кисловатое, с упругими кусочками. У него очень богатый витаминно-минеральный состав, оно обладает легким слабительным эффектом.

Виды варенья

+10

Уровень 71

11 декабря 2013 г.

Лук? Barf!

Луковое варенье очень вкусное. Я недавно использовала его на слоеном тесте с копченой грудинкой.

Не могу согласиться, звучит отвратительно.

Неа, неплохо, карамелизированный лук 👍

Луковое варенье.От людей, которые принесли вам кисель из скумбрии и мармелад из енота. Что дальше, грибное мороженое? (ладно, чуть не заставил себя заткнуть рот этим последним)

Мороженое из анчоусов и ванили — это здорово!

Мой иранский друг делает свое собственное домашнее мороженое с беконом … вместо жирных сливок использует жир из бекона и кленовый сироп вместо сахара. Когда он почти готов, добавляет кусочки бекона. Звучит отвратительно, но на самом деле неплохо.

Еще лучше, если добавить бурбон. ммммм …

Допустим, это был бекон из индейки.

Лол, я думал о том же самом.

Я получил 754 000 просмотров для «желе из черной смородины», 3,2 миллиона для киви, 13 миллионов для лайма. Никогда не слышал о беконе или луковом желе … Но я догадался, что это Халапеньо.

+1

Уровень ∞

18 декабря 2013 г.

Вы должны заключить ваш поиск в кавычки.

Желе из смородины отличается от желе из черной смородины? Я не совсем уверен, что такое смородина, я просто знаю, что последняя уже была в холодильнике.

Смородина бывает черной, красной или белой. Чаще всего покажет желе. Чтобы учесть все, вам нужно будет выполнить отдельные поиски черной смородины, черной смородины, красной смородины, красной смородины и т. Д. И сложить итоги. Разная смородина — это разные виды, поэтому я бы сказал, что это все равно, что объединить ежевику и малину для одного ответа.

Пробовала варенье из крыжовника и желе из крыжовника (578 000 и 434 000 просмотров соответственно). Крыжовник — двоюродный брат смородины, но смородину даже не подумал. Кстати, этой весной я сделал 63 банки джема из крыжовника. Конечно, это должно было повысить статистику. 😉

Блин, раньше я любил варенье из киви

Интересно, но я не уверен, насколько достоверны результаты поиска Google.Эта викторина заставляла меня голодать, пока я не сдался и не увидел лук и бекон.

+1

Уровень ∞

18 декабря 2013 г.

Есть ли более надежное измерение? В некоторых случаях да. Для этого — наверное, нет.

http://www.jelly.org/bodystats.html

Я удивлен, что луковое желе и желе из бекона более популярны, чем желе из халапеньо.

Бойзенберри даже не попал в список?
Некоторые люди не знают, чего там не хватает.

Я согласен с другими, я удивлен, что желе с халапеньо не попало в список. Еще попробовала мятное желе и фруктовый микс.

Mayhaw jelly имеет только 17 тысяч просмотров. Бу.

Снезника по вкусу похожа на ягоду

Snozberry? Кто когда-нибудь слышал о снозберри?

С каких это пор варенье из бекона стало настоящим подарком?

В идеальном мире навсегда.

Я только что придумал новый план. План варенья. План варенья.

План преодоления моего человека

Я все еще скучаю по своему мужчине, но моя цель улучшается.

В Финляндии распространены клюква, морошка и брусника.

Здесь, в Австралии, они довольно шикарные.

Варенье из манго. Я никогда не знал. Где перец ?!

Почему «Space Jam» здесь нет? 😉

,

% PDF-1.3
%
1 0 obj
>
endobj
2 0 obj
>
endobj
3 0 obj
>
endobj
4 0 obj
>
endobj
5 0 obj
>
endobj
6 0 obj
>
endobj
7 0 obj
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
8 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
9 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
10 0 obj
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
11 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
12 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
13 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
14 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
15 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
16 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
17 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
18 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
19 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
> / ProcSet
[/ PDF / Text / ImageC] / XObject >>>
/ Тип / Страница >>
endobj
20 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
21 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
22 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
23 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
24 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
25 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
26 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
27 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
28 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
29 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
30 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
> / ProcSet
[/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
31 0 объект
> / MediaBox
[0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
32 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
33 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
34 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
35 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
> / ProcSet
[/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
36 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
37 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
>
/ ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
38 0 объект
>
/ MediaBox [0 0 612 792] / Родительский 6 0 R / Ресурсы
> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] >>
/ Тип / Страница >>
endobj
39 0 объект
>
/ Граница [0 0 0] / M (D: 20170410020553-08’00 ‘) / Rect
[467.10364 29.24646 549.92126 47.97302] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >>
endobj
40 0 объект
>
поток
x ڭ Z [w ~ ǯ’E_9v, 7MOMQ] R)) n} gpwIJ $ f \

.