Что полезнее для организма: жареные или вареные яйца?
Яйца — один из популярных продуктов, практически ежедневно употребляемых многими. Их можно жарить, варить или добавлять в различные блюда. Что полезнее для организма, жареные или вареные яички?
В пользе яиц для человека не приходится сомневаться. Они богаты на калий, кальций, фосфор, магний, а также железо и йод. В яйце есть витамины А, К, С, В и D. К слову, последний присутствует в весьма ограниченном количестве продуктов. В одном сваренном вкрутую продукте около 100 Ккал, при этом, съеденное яичко надолго избавляет от чувства голода, потому оно часто присутствует в меню людей, сидящих на диете, а также занимающихся снижением веса.
Какие яйца полезней: жареные или варенные?
Чаще всего яички жарят, варят или делают из них омлет. Все варианты приготовления довольно просты и доступны, они не требуют каких-то особых кулинарных умений.
Чтобы пожарить куриный продукт, надо разбить его на раскаленную, смазанную маслом (растительным или сливочным) сковороду и продержать несколько минут на огне.
Варится яйцо в кипятке, длительность приготовления зависит от желаемой консистенции продукта.
Что до омлета, то для него желток с белком надо предварительно смешать с молоком, по желанию добавив соль и специи, а затем зажарить или тушить в сотейнике.
Яйца, приготовленные по разной технологии, отличаются не только вкусом, но и тем, насколько они полезны для организма.
Наименее калорийным считается вареное яичко. Его рекомендовано употреблять на завтрак или обед тем, кто следит за питательной ценностью своего рациона. Омлет, как и жареный куриный продукт, готовится на масле, потому он более калорийный.
Правда, люди, страдающие болезнями ЖКТ (язвой, гастритом в период обострения, панкреатитом и воспалением кишечника), жареные яички кушать крайне нежелательно. То же самое касается и больных подагрой. А вот омлет и вареный куриный продукт таким людям можно употреблять без малейших опасений.
Омлет, приготовленный на пару, полезен тем, кто страдает от обострения гастрита и воспаления двенадцатиперстной кишки. Он легко усваивается и не перегружает ЖКТ.
Нередко яйца вызывают аллергию, в таком случае, от их употребления в любом виде придется отказаться. При отсутствии противопоказаний куриное лакомство можно кушать ежедневно, хотя не стоит съедать больше 3 штук в день. Для детей суточная порция должна состоять из 1 яичка, желательно варить его вкрутую или готовить паровой омлет.
Как жарить яйца | Сколько жарить яйца
В статье мы узнаем, как жарить яйца на сковороде, как правильно жарить яйца на сковороде, сколько жарить яйца на сковороде, а также сколько нужно жарить яйца.
Жареные яйца – пожалуй, самое популярное блюдо на завтрак многих людей. Из яиц можно сделать омлет, яичницу-глазунью, фритатту и т. д. Не менее вкусные и полезные считаются вареные яйца. Но все равно чаще всего европейцы предпочитают именно жареные яйца – они готовятся быстро и просто. Как правильно и вкусно приготовить жареные яйца, чтобы понравилось и взрослым, и детям?
Содержание страницы:
Как жарить яйца на сковороде
Казалось бы, что сложного приготовить обычную яичницу? Однако не у всех получается сделать ее правильно и вкусно. Рассмотрим простой рецепт приготовления из следующих ингредиентов:
- яйца куриные – 2-3 шт.;
- постное масло – 1 ст. л.;
- соль – щепотка;
- молотый черный перец – по желанию.
Как жарить яйца на сковороде, детальный процесс приготовления с фото:
1.
Берем необходимое количество яиц для жарки.
2.
Яйца необходимо промыть, для удаления различной грязи.
3.
Чтоб блюдо получилось вкуснее, лучше использовать соль и немного черного перца.
4.
Поставить сковородку на плиту, налить масло и нагреть его, чтобы оно было горячим, но при этом не начало дымиться.
5.
Аккуратно разбить яйца в тарелку, чтобы не повредить желтки.
6.
В нагретую сковороду вылить яйца (держать тарелку близко к поверхности сковородки).
7.
Жарить яйца 1 минуту на сильном огне.
8.
Затем огонь убавить (поставить на минимум) и дожарить еще 5 минут.
9.
По завершении посолить и поперчить блюдо.
10.
Приятного аппетита!
Как жарить перепелиные яйца
Перепелиные яйца считаются более полезными и насыщенными по вкусу, чем куриные. Но многие привыкли есть отварные яйца, хотя очень сытным и вкусным получится блюдо из жареных перепелиных яиц.
Ингредиенты:
- перепелиные яйца – 10-15 шт.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – щепотка.
Как жарить перепелиные яйца, процесс с фото:
1.
Перепелиные яйца довольно оригинально выглядят, а жарят их практически так же, что и другие яйца.
2.
Помыть яйца под проточной водой.
3.
Подготовить необходимые нам специи.
4.
Поочередно вбивать в тарелку перепелиные яйца.
5.
Разогреть на сковороде оливковое масло.
6.
Осторожно вылить на подогретую сковороду.
7.
Обжарить на сильном огне 30 секунд.
8.
Затем огонь убавить до минимума и пожарить блюдо еще 3 минуты.
9.
Посолить и поперчить по вкусу.
10.
Подавать жареные яйца перепелки можно на листьях салата или на хлебе.
Рекомендуем вам прочитать интересную статью о том как правильно и сколько варить перепелиные яйца. Статья будет полезна как и уже знающим людям так и новичкам.
Как жарить яйца с молоком
Одно из самых популярных блюд в мире – омлет. В разных странах его готовят по-разному: в Австрии делают сладким, в Испании жарят с картофелем, в Италии – с овощами. Мы рассмотрим стандартный процесс приготовления жареных яиц с молоком.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 2 шт.;
- молоко – 5-6 ст. л.;
- сливочное масло – 15 грамм;
- соль – щепотка.
Как жарить яйца с молоком
- Яйца разбить в глубокую тарелку.
- Добавить в яйца молоко и соль. Перемешать массу до состояния однородности.
- В сковородке растопить сливочное масло. Распределить его по поверхности.
- Влить яично-молочную смесь в сковородку. Оставить на полминуты. Перемешивать ничего не нужно.
- Деревянной ложкой приподнять яичницу со дна сковороды и перевернуть ее. Ничего страшного, если блюдо начнет распадаться. Оставить на огне на 10 секунд.
- Снова перемешать все ложкой и еще раз перевернуть.
- Повторять до тех пор, пока смесь не начнет схватываться (твердеть).
- Выключить огонь. Оставить яичницу в сковороде на 30 секунд.
- Еще раз перемешать массу. Затем подать яичницу к столу, разложив блюдо на тарелки порционно.
Как жарить яйца с помидорами
С яйцами отлично сочетаются овощи, особенно сочный помидор. Он добавляет блюду свежести и красочности. Количество ингредиентов – по желанию.
Ингредиенты:
- Яйца
- Помидоры
- Соль и перец;
- Оливковое или подсолнечное масло;
- Зеленый или репчатый лук.
Как жарить яйца с помидорами:
- Помидоры помыть, нарезать кольцами или полукольцами.
- Сковороду поставить на огонь, налить столовую ложку подсолнечного или оливкового масла.
- Разложить на разогретой сковороде помидоры. Обжарить их на среднем огне 1 минуту.
- Яйца разбить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить по вкусу. Взбить яйца венчиком.
- Добавить к овощам яичную массу.
- Нарезать репчатый или зеленый лук. Добавить его в сковороду, когда яйца схватятся.
- Через 1 минуту перемешать всю массу. Огонь выключить. Блюдо высыпать в тарелку. Подавать в теплом виде порционно.
Как жарить яйца с колбасой
Сделать обычную яичницу сытнее поможет колбаса. Это может быть копченая колбаса, сосиски или обычная «Докторская».
Ингредиенты:
- Колбаса;
- Яйца;
- Подсолнечное или сливочное масло;
- Соль и перец;
- Петрушка, лук или другая зелень.
Как жарить яйца с колбасой:
- Колбасу нарезать произвольно: кубиками, соломкой или кружочками.
- Подсолнечное или сливочное масло разогреть на сковороде. Добавить к нему колбасу. Обжарить ее на среднем огне 1 минуту с двух сторон.
- Разбить над сковородой нужное количество яиц.
- Сверху на яйца выложить кусочки колбасы.
- Посолить яйца.
- Измельчить зеленый лук, петрушку или другую зелень по вкусу.
- Жарить блюдо 5 минут на среднем огне. При желании можно накрыть яичницу крышкой, чтобы желток схватился.
Сколько жарить яйца
Жареные яйца – простое и очень быстрое в приготовлении блюдо. Время жарки яичницы обычно составляет 3-10 минут в зависимости от количества дополнительных ингредиентов, количества яиц, масла, на котором готовится блюдо (на сливочном – быстрее, на оливковом или подсолнечном можно жарить подольше), от интенсивности огня, сковороды (с толстым дном или обычная сковородка).
Сколько жарить яйца на сковороде
Чтобы полакомиться вкусной яичницей, важно знать, сколько времени она готовится. Ведь пережаренная яичница с коричневой основой внизу будет жесткая и хрустящая; недожаренная яичница сырая и не держит форму. В правильно приготовленном блюде желток должен оставаться жидким, а белок должен стать однородным. Добиться этого результата несложно при правильной выдержке времени:
- 5 минут на открытой сковороде на среднем огне;
- 30 секунд на сильном огне, а затем 4 минуты под закрытой крышкой;
- 8 минут на медленном огне, но обязательно на заранее нагретой сковороде.
Сколько жарить перепелиные яйца
Многие хозяйки думают, что маленькие хрупкие перепелиные яйца нужно жарить на сковороде не больше минуты. Но это не совсем так. Поскольку перепелиные яйца намного меньше, чем куриные и процесс их разбивания в сковороде – довольно затянут, то готовить их нужно 3 минуты с того момента, когда на сковороду будет помещено последнее яйцо. А чтобы быстрей разбить яйцо из перепелки, нужно вначале проткнуть ножом острый конец яйца, а затем аккуратно отрезать кончик, после чего вылить массу в сковороду.
Пищевая ценность жареных яиц
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.
Что полезнее для организма: жареные или вареные яйца?
Яйца — один из популярных продуктов, практически ежедневно употребляемых многими. Их можно жарить, варить или добавлять в различные блюда. Что полезнее для организма, жареные или вареные яички?
В пользе яиц для человека не приходится сомневаться. Они богаты на калий, кальций, фосфор, магний, а также железо и йод. В яйце есть витамины А, К, С, В и D. К слову, последний присутствует в весьма ограниченном количестве продуктов. В одном сваренном вкрутую продукте около 100 Ккал, при этом, съеденное яичко надолго избавляет от чувства голода, потому оно часто присутствует в меню людей, сидящих на диете, а также занимающихся снижением веса.
Какие яйца полезней: жареные или варенные?
Чаще всего яички жарят, варят или делают из них омлет. Все варианты приготовления довольно просты и доступны, они не требуют каких-то особых кулинарных умений.
Чтобы пожарить куриный продукт, надо разбить его на раскаленную, смазанную маслом (растительным или сливочным) сковороду и продержать несколько минут на огне.
Варится яйцо в кипятке, длительность приготовления зависит от желаемой консистенции продукта.
Что до омлета, то для него желток с белком надо предварительно смешать с молоком, по желанию добавив соль и специи, а затем зажарить или тушить в сотейнике.
Яйца, приготовленные по разной технологии, отличаются не только вкусом, но и тем, насколько они полезны для организма.
Наименее калорийным считается вареное яичко. Его рекомендовано употреблять на завтрак или обед тем, кто следит за питательной ценностью своего рациона. Омлет, как и жареный куриный продукт, готовится на масле, потому он более калорийный.
Правда, люди, страдающие болезнями ЖКТ (язвой, гастритом в период обострения, панкреатитом и воспалением кишечника), жареные яички кушать крайне нежелательно. То же самое касается и больных подагрой. А вот омлет и вареный куриный продукт таким людям можно употреблять без малейших опасений.
Омлет, приготовленный на пару, полезен тем, кто страдает от обострения гастрита и воспаления двенадцатиперстной кишки. Он легко усваивается и не перегружает ЖКТ.
Нередко яйца вызывают аллергию, в таком случае, от их употребления в любом виде придется отказаться. При отсутствии противопоказаний куриное лакомство можно кушать ежедневно, хотя не стоит съедать больше 3 штук в день. Для детей суточная порция должна состоять из 1 яичка, желательно варить его вкрутую или готовить паровой омлет.
Отравление яйцами взрослых и детей: симптомы, лечение, что делать
Отравление яйцами, как любое другое отравление, требует активных мер по остановке интоксикации организма и предупреждению его обезвоживания. Чтобы не терять драгоценное время на поиски информации о том, что делать при отравлении яйцами, когда эпизод отравления уже произошел, рекомендуем ознакомиться с этой информацией заранее. Все-таки яйца – частый гость на нашем столе, а значит, всегда остается вероятность отравления этим полезным, но не всегда безопасным продуктом питания.
Если между приемом пищи появлением симптомов отравления прошло немного времени, можно попробовать промыть желудок, выпив большое количество теплой воды (можно добавить немного соли или марганцовки).
По прошествии суток и более промывание желудка делать бессмысленно. В этом случае целесообразно провести очищение кишечника при помощи клизмы.
Понос и рвота, кроме мучительных позывов и дискомфорта таят с себе и заметную опасность в виде удаления из организма воды, без которой человек жить не может. Вследствие дегидратации нарушается работа многих органов и систем. Чтобы этого избежать, нужно пить как можно больше жидкости (некоторые врачи советуют негазированную минеральную воду или кипяченую воду с добавление соли, которая поможет бороться с микробами). К тому же вода будет помогать выводить этих самых микробов из организма.
От пищи в первый день болезни врачи советуют отказаться. На второй день можно попробовать понемногу включать в рацион некрепкие бульоны из мяса и овощей, подсушенный хлеб, протертый печеный картофель.
Поскольку при отравлении очень страдает слизистая ЖКТ, во время лечения отравления и в восстановительный период нужно соблюдать щадящую диету. Продукты должны быть варенными или запеченными, хорошо протертыми, нетвердыми. Консервация, жареные. Острые блюда надо исключить. Молочные продукты, свежие овощи и фрукты можно включать в рацион не ранее, чем через неделю.
Медикаментозная терапия при отравлении яйцами
После того, как проведены все процедуры первой помощи, врачи рекомендуют в любом случае обратиться за консультацией к специалисту. Ведь только врач может точно установить причину отравления, стадию болезни степень поражения тех или иных органов и назначить эффективное лечение, ведь без лечения избежать неприятных последствий пищевой интоксикации удается далеко не всегда.
Какие же препараты может назначить врач при отравлении яйцами? В первую очередь, это лекарства — энтеросорбанты. В принципе, препараты этого плана можно найти в любой домашней аптечке или в пункте продажи лекарств. К препаратам, способным связывать и выводить из организма вредные и токсичные вещества относятся «Активированный уголь». «Белый уголь», «Смекта», «Полисорб», «Полифепан» и другие.
Принимать сорбенты можно сразу же после очищения желудка. Рассмотрим особенности применения энтеросорбентов на примере препарата «Смекта».
Этот абсорбент природного происхождения, который приягивает к себе бактерии и вирусы и выводит их из организма, не влияя на перистальтику кишечника. Применяется в составе комплексной терапии диареи инфекционного характера как у взрослых, так и у детей, включая новорожденных. Допускается к применению по время беременности и лактации.
Выпускается лекарство в виде порошка для приготовления суспензии, помещенного внутрь пакетика. В 1 пакетике 3 г препарата.
Взрослым назначают по 3 дозированных пакетика в сутки, новорожденным достаточно 1 пакетика. Детская доза колеблется от 1 до 3 пакетиков в день. Принимать «Смекту» надо в промежутках между едой.
Суточную дозу препарата нужно растворять в воде или другой жидкости, взятой в количестве 50-100 мл, а затем выпить за 3 приема. Маленьким детям порошок можно добавлять в полужидкие супы, кашки, пюре.
Не рекомендуется превышать дозу, поскольку это может вызвать запор.
Не назначают препарат при гиперчувствительности к лекарству, кишечной непроходимости, непереносимости фруктозы, глюкозо-галактозной мальабсорбции, сахарозо-изомальтазной недостаточности.
Принимая «Смекту» вместе с другими лекарствами нужно соблюдать 1-2 часовый интервал, ведь абсорбент может негативно повлиять на всасываемость препаратов в кишечнике.
Одновременно с выведением из организма токсинов должна вестись борьба с дегидратацией. Конечно, можно попробовать пить больше воды, но это не всегда помогает, если речь идет о сильной рвоте и диарее. Дело в том, что вместе с жидкостью из нашего организма уходят и полезные минералы в виде электролитов. Восполнить запас воды и электролитов в организме призваны специальные препараты: «Регидрон», «Гастролит», «Гидровит», «Орасан», «Регидрин», «Орсоль и другие, которые выпускаются в виде гранул и порошка для приготовления раствора.
Рассмотрим применение одного из этих полезных препаратов. «Орасан» — препарат для перроральной регидратации, который нормализует водно-электролитный баланс и борется с проявлениями ацидоза (закислением организма). Включение в состав препарата декстрозы способствует лучшему всасыванию воды и полезных солей минералов.
Выпускается препарат в дозированных пакетиках, рассчитанных на 1 литр воды. Воду надо брать кипяченную, но охлажденную. Употреблять раствор врачи рекомендуют после каждого акта опорожнения кишечника в течение 7-10 часов.
Какое количество раствора готовить рассчитывают исходя из тяжести диареи. Среднесуточная доза рассчитывается из соотношения 60 мг раствора на каждый килограмм веса пациента. Минимальная доза не должна отличаться от средней более, чем в 2 раза.
В тяжелых случаях интоксикации с многократной диареей и рвотой возможен повтор курса регидратации. При наличии рвоты, лекарство дают спустя 10 минут после эпизода опорожнения желудка.
Препарат не назначают при повышенной чувствительности к его компонентам и сахарном диабете. Прием лекарства может сопровождаться тошнотой.
Если перроральный прием средств для регидратации является затруднительным, лекарства в условиях стационара вводят инфузионно.
Вместе с солями и электолитами наш организм во время диареи или рвоты покидают и так необходимые для жизнедеятельности витамины. Поэтому в восстановительном периоде после проведения эффективного лечения показан прием витаминно-минеральных комплексов («Ундевит», «Дуовит», «Витрум» и др.).
Интоксикация – это сильный и тяжелый удар по организму, для восстановления которого требуются силы и слаженная работа иммунной системы. По этой причине на заключительной стадии болезни в терапевтическую схему вводятся иммуностимулирующие препараты как растительного, так и синтетического происхождения (настойка и таблетки эхинацеи, настойка элеутерококка, препараты «Виферон», «Лаферон» и др.).
Сильная диарея может стать причиной нарушения микрофлоры кишечника, нормализовать которую можно при помощи таких препаратов, как «Линекс», «Бифиформ», «Лактобактерин», «Бифидумбактерин» и прочих пробиотиков. Эти же препараты окажутся полезными, если врач назначил антибиотикотерапию, что случается не так редко при тяжелом отравлении яйцами с большим количеством выделяемых бактерий. Антибиотик врач выбирает на свое усмотрение по результатам бактериологического исследования, а вот пробиотики пациент может выбрать сам исходя из своих финансовых возможностей.
Рассмотрим самый популярный из вышеназванной группы препаратов пробиотик. «Линекс» — антидиарейный препарат на основе 3 разных видов молочнокислых бактерий, которые обитают в нашем кишечнике и отвечают за стабилизацию его микрофлоры. Его можно принимать как во время, так и вне антибиотикотерапии.
Выпускается препарат в виде капсул. Содержит лактозу, поэтому данное лекарство не применяется у пациентов с нарушением метаболизма данного компонента.
Разовая дозировка для взрослых и детей составляет 1-2 капсулы. Принимать лекарство нужно трижды в день во время еды. Исключение составляют горячие блюда и алкогольные напитки.
Если пациент не может проглотить капсулу, ее содержимое высыпают в чайную ложку с жидкостью. Раствор употребляют сразу после смешивания.
Не применяют препарат при повышенной чувствительности к нему из-за опасности появления побочных эффектов в виде аллергических реакций, зуда, кожной сыпи.
Бактерии, попадая в пищеварительный тракт, оказывают на его стенки раздражающее действие, что приводит к воспалению слизистой. Даже если бактериальный фактор удалить, восстановление тканей потребует определенного времени. Чтобы это время сократить врачи в восстановительном периоде при отравлении яйцами могут назначить препарат «Метилурацил», который запускает процесс регенерации клеток ЖКТ и улучшает клеточный иммунитет.
Таблетки «Метилурацил» нужно принимать вместе с пищей или после еды. Разовая доза для взрослых – 500 мг (1 таблетка). Кратность приема – 4 раза в день.
Доза для детей 3-8 лет вдвое меньше взрослой. Принимать лекарство следует по ½ таблетки 3 раза в день.
Детям старше 8 лет дозу устанавливается врачом в зависимости от состояния, от ½ до 1 таблетки трижды в день.
Курс лечения обычно занимает 1 месяц.
Препарат не назначают при повышенной чувствительности к его компонентам, гемобластозах, миелоидном лейкозе, лимфогранулематозе, онкологии костного мозга, в период беременности и лактации. В педиатрии применяют с 3 лет.
В качестве побочных эффектов выступают головные боли и головокружения, изжога, проявления аллергии.
Лечение отравления яйцами может проводиться как в домашних условиях, так и в стационаре (тяжелые интоксикации, сальмонеллез тифоидной и септической формы). Физиотерапевтическое лечение при пищевых отравлениях не проводится, впрочем, как и хирургическое.
[38], [39], [40], [41], [42]
Народное лечение
Отравление яйцами может протекать по-разному, все зависит от количества попавших в организм патогенных микроорганизмов, их вида и способности организма противостоять бактериальной атаке. В тяжелых случаях пищевых отравлений рекомендуется обратиться за помощью к специалистам. Народное лечение в этом случае может лишь замедлить процесс выздоровления. А вот для легкого отравления народные рецепты будут как раз впору, они помогут очистить организм от токсинов и будут способствовать его восстановлению после болезни.
Некоторые народные рецепты, такие как водный раствор соли для промывания желудка, приветствуют и врачи. Вода должна быть слегка соленоватой и теплой. Пить ее нужно в большом количестве (не менее полулитра за раз). Если воды выпито много, а рвота не наступает, нужно пальцем надавить на корень языка, вызвав рвоту насильно. Желудок промывают столько раз, сколько понадобится до полного его очищения, на что укажет чистота выводимой из организма воды.
Средство оказывает хорошее противомикробное действие.
В тех случаях, если желудок пуст, а рвота не прекращается, нормализовать ситуацию можно при помощи лимона, добавляя немного кислого сока в жидкости, используемые для борьбы с дегидратацией и выведения токсинов.
Кстати, о выведении токсинов. Полезным в этом плане окажется лечение травами. Свойством быстро и безопасно выводить токсины из организма обладают отвары семени укропа и аниса. Для их приготовления берут половину чайной ложки семян, заливают их стаканом кипятка и варят в течение 10-20 минут. После этого состав охлаждают в естественных условиях.
Отвар анисового семени принимают натощак и сразу же вызывают рвоту для очищения желудка. Требуется 2-3 анисовых промывания.
Отвар семян или травы укропа принимают по полстакана за 30 минут до приема пищи 1 раз в день в течение нескольких дней.
Кстати, прекрасным антитоксическим действием обладает и порошок ламинарии, известной многим как морская капуста. Приобрести порошок можно в любой аптеке. Принимать порошок по 3-5 г нужно каждые 2-3 часа в зависимости от тяжести интоксикации.
А теперь о вкусном лечении. Речь идет о травяных чаях. При пищевом отравлении полезными окажутся имбирный напиток и чай из мелиссы. Имбирный чай готовят, залив 1 чайную ложку молотого корня растения стаканом кипятка и настояв смесь в течение 20 минут.
Принимать полезное лекарство нужно каждые полчаса-час, выпивая за раз 1 ст.л. ароматного напитка, в который для улучшения вкуса можно добавить немножко меда.
Для приготовления чая из мелиссы нужно 40 грамм травы залить двумя стаканами кипятка и настаивать в течение четверти часа. Приготовленный состав выпить в течение дня за 4 приема.
Эти вкусные и полезные напитки помогут восполнить в организме недостаток жидкости и полезных веществ, окажут успокаивающее действие, повысят иммунитет и значительно уменьшат интенсивность симптомов интоксикации.
[43], [44], [45], [46]
Гомеопатия
Если среди читателей есть приверженцы лечения натуральными средствами, относящимися к разделу гомеопатии, то эта информация должна их заинтересовать. При отравлении яйцами, как одном из видов пищевых отравлений, врачи-гомеопаты советуют найти в своей аптечке или приобрести в специализированной аптеке следующие гомеопатические препараты:
- Арсеникум альбум. Данный препарат помогает при отравлении белковой пищей животного происхождения. Показаниями к его применению являются боли в области желудка кишечника, которые становятся сильнее по ночам, тошнота и рвота, сильная диарея, спастические боли в животе при приеме холодной воды.
- Хина. Лекарство назначают пациентам, страдающим от обезвоживания, жалующимся на повышение температуры тела и мышечные боли. Принимать лекарство можно как во время болезни, так и в восстановительном периоде, поскольку оно помогает восстановить жизненные силы организма после тяжелой болезни.
- Нукс вомика. Препарат, который окажется полезным при любом отравлении продуктами питания, сопровождающемся симптомами, свойственными отравлению яйцами: головные боли, болезненные спазмы в животе, мучительная диарея и рвота, слабость и т.д.
- Камфора. Лекарство показано пациентам, у которых при отравлении резко падает давление , усиливается сердцебиение и пульс, появляются приливы (при холодной коже они испытывают внутренний жар), отмечается бледность и синюшность кожных покровов.
- Купрум металликум. Показания к применению данного лекарства напоминают симптомы сальмонеллеза: жидкий стул зеленоватого цвета, частые позывы на рвоту, мучительные колики в животе, появление холодного пота и озноба, появление на теле розовых пятен, возможны судороги.
- Аконит. Препарат показан при лихорадке и сильнейшей диарее, вызванных пищевой интоксикацией.
Эффективную дозировку препаратов должен назначать опытный врач-гомеопат, лишь тогда лечение интоксикации окончится быстрым выздоровлением и восстановлением сил организма пациента. Нужно учесть и тот факт, что гомеопатическое лечение основывается на принципе «клин клином выбивают», т.е. зачастую от ядов и токсинов избавляются при помощи таких же ядовитых веществ. А значит, назначать препараты себе самостоятельно, да еще и подбирать дозировку на глаз может быть опасно и не только для здоровья, но и для жизни.
Рецепт вареных яиц во фритюрнице и советы по очистке вареных яиц на воздухе
Купите наши -> электронные книги для фритюрниц здесь!
Рецепт яйца вкрутую для фритюрницы
Трудно поверить, как легко приготовить яйца вкрутую во фритюрнице. Серьезно, безумие думать, как просто приготовить яичницу, приготовленную на воздухе. Эта концепция потрясающая, но работает как шарм. Если вы хотите узнать, как приготовить вареные яйца во фритюрнице, посмотрите наше видео и наши фотографии ниже.
Видео: рецепт яйца вкрутую во фритюрнице
Советы по приготовлению яиц во фритюрнице
- Температура во всех фритюрницах незначительно отличается. Мы протестировали 4 различных фритюрницы при температуре 270 ° F в течение 15 минут. Желток идеально застыл и не засох.
- Если вы впервые, не делайте сразу огромную партию! Сначала приготовьте тестовую партию из 1-2 яиц. Сначала это метод проб и ошибок, а после этого вы будете точно знать, какое время и температура лучше всего для вашей модели фритюрницы и размер ваших яиц.
- Мы использовали холодные яйца прямо из холодильника, и это сработало.
- Если вы используете для приготовления дюжины яиц за раз, вам, возможно, придется увеличить время приготовления примерно на 2 минуты, чтобы убедиться, что все желтки прожарились полностью.
- Это время для больших яиц. Если вы используете маленькие, средние или большие яйца, скорректируйте время!
- Подробная информация о рецепте находится ниже в коробке рецепта.
Как приготовить вкрутую яйца во фритюрнице
Осторожно добавьте сырые яйца в корзину фритюрницы.
После приготовления во фритюрнице немедленно добавьте в миску ледяной воды.
Очистить так легко. Если скорлупа немного прилипает, просто окуните ее в воду или очистите под водой.
КУПИТЕ НАШИ ЭКОНОМИКИ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ И РЕЦЕПТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ! Готовьте рецепты, ешьте вкусные рецепты и живите по-новому!
Еще больше отличных рецептов яиц здесь:
- Яйца-пашот в томатном соусе
- Яйца с пряностями
- Вареные яйца с беконом и халапеньо
Какие фритюрницы самые лучшие?
Сейчас их так много на рынке. Вам просто нужно изучить и найти те, которые соответствуют вашим потребностям, способностям и стилю. Мы группируем фритюрницы корзиночного типа в 2 основные группы размеров: диапазон 3-4 кварты и диапазон 5-6 квартов.ассортимент. Вот наши фавориты:
Cosori 3,7 кварты. Цифровая фритюрница — «Это стильная фритюрница» было сказано, когда мы распаковали Cosori. Он не только стильный, но и великолепный. Корзина не такая высокая и шире, чем у большинства в своей размерной группе, что идеально. У вас будет гораздо больше результатов, если во фритюрнице будут разложены однослойные продукты, а затем — высокие и толстые.
Корзина с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона также отлично подходят для уборки.
Ниндзя 4 кв. Цифровая фритюрница — имеет отличную корзину с керамическим покрытием, одну из самых долговечных, которые мы использовали. Сверхмощный вентилятор, который часто готовит блюда даже быстрее, чем другие фритюрницы. Сначала мы вернули нашу первую, потому что думали, что нам не понравится стиль корзины. После пересмотра мы купили еще одну и очень рады, что сделали это. Нам нравится эта корзина и просто вставка для платформы. На одну громоздкую вещь нужно стирать меньше. Это отличная фритюрница.
Фритюрницы большой площади Good
Til Luxury 5.8 кварт. Цифровая фритюрница — это хорошая фритюрница большего размера, способная готовить для больших семей, особенно когда вам нужно приготовить больше еды. Отлично подходит для приготовления больших партий (т. Е. 4 филе лосося вместо 2 или 2 фунта картофеля фри вместо 1) .
Нам нравится, что этот Til Luxury 5.8 qt имеет антипригарную корзину (основание без проволоки) . Уменьшает прилипание к нежным блюдам (например, запеченное рыбное филе) . А еще нам нравится цифровой интерфейс (проще чистка) .
Gourmia 6 кварт. Цифровая фритюрница — она быстро становится одной из наших любимых фритюрниц с большой корзиной. Большой размер корзины, хорошее управление, хорошее приготовление. Уборка отличная. Он стал одним из наших фаворитов на кухне. Мы часто находим его как Costco и по отличной цене!
Распечатать рецепт
Рецепт «вареных» яиц во фритюрнице
Если вы впервые, не делайте сразу огромную партию! Все фритюрницы, особенно разных размеров, готовят немного по-разному. Сначала приготовьте тестовую партию из 1-2 яиц.Сначала это метод проб и ошибок, а после этого вы будете точно знать, какое время и температура лучше всего для вашей модели фритюрницы и размер ваших яиц. Это время для больших яиц. Если вы используете маленькие, средние или большие яйца, скорректируйте время! Кроме того, прочтите все наши советы на странице описания рецептов. Кроме того, легко ошибиться и установить слишком высокую температуру! Убедитесь, что температура 270 ° F, а НЕ 370 ° F.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время20 минут
Порций: 4 яйца
калорий: 62 ккал
Инструкции
Положите яйца в корзину.Жарить на воздухе при температуре 270 ° F в течение 15-18 минут. Установите таймер! Пока яйца варятся, наполните миску ледяной водой.
Когда яйца готовы, сразу же поместите их в ледяную баню примерно на 5 минут.
Очистить яйца. Если шелушение сильно, попробуйте очистить их под водой.
Если вы хотите, чтобы яйца были более или менее приготовлены, настройте время в следующий раз. Наслаждайтесь!
Видео
Примечания
- Рецепты готовились во фритюрницах на 3-4 кварты.Если вы используете фритюрницу большего размера, рецепт может приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.
- При приготовлении нескольких партий последние партии могут готовиться быстрее, так как фритюрница теперь теплее, чем первая партия.
- Этот рецепт написан для фритюрницы, НЕ предварительно нагретой. Если вы разогреваете, тратите меньше времени на приготовление.
Курс: завтрак
Кухня: фритюрница
Питание
Калорийность: 62 ккал | Белок: 5 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 163 мг | Натрий: 62 мг | Калий: 60 мг | Витамин А: 240 МЕ | Кальций: 25 мг | Железо: 0.8 мг
.
Советы и видео о том, как приготовить яйца вкрутую
Перейти к содержанию
Поиск
Американская яичная доска
Меню
- РЕЦЕПТЫ
- КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
- ВСЕ РЕЦЕПТЫ
#WEGGSDAY
Узнайте, почему среда официально объявлена #WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ- ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
- Простые и легкие рецепты
- Рецепты с высоким содержанием белка
- Основные блюда
- Завтрак на ходу
0
- Easy Weeknight Collections
- Easy Weeknight Collections
- IN FOCUS
- Рецепты для любителей яиц
- Рецепты Центра питания яиц
- ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
- Типы яиц и упаковка
- На ферме
- Центр безопасности яиц
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШКОЛА- ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
- Вареные яйца
- Яичница-болтунья в печи
- Яичница-болтунья в микроволновой печи
- Омлеты
- Жареные яйца
- Яйца
- Все уроки кулинарии ?
- В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
- Можно ли заморозить яйца?
- Все советы и хитрости
- НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
- Типы яиц и упаковка
- На ферме
- Центр безопасности яиц
- ПИТАНИЯ
- РОСТА & РАЗВИТИЯ
- Healthy Eating РИСУНКОВ
- Здоровое старение
- PERFORMANCE
- РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & DEVELOPMENT
- EGG NUTRITION ESSENTIALS
- Учебные материалы
- Статьи
- Гранты на исследования
- Сообщество любителей яиц
- Информационный бюллетень Nutrition Close-Up
- NUTRITION RECIPES000 Kid Check
- Fitness 9- Focused
- Friendly
- Создано энтузиастами яиц
- Другие коллекции рецептов
- Пищевая ценность яиц
- Типы яиц и упаковка
- Центр безопасности яиц
ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
- Учебные материалы
- Статьи
- Гранты на исследования
- Сообщество энтузиастов яиц
- Nutrition Close-Up Newsletter
- IPES
- Nutrition Close-Up
0 9006IPES
- Сертификация Heart-Check
- Подходит для детей
- Создано любителями яиц
- Другие коллекции рецептов
- Факты о питании яиц
- Типы яиц и упаковка
- Центр безопасности яиц
ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
- ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
- Учебные материалы
- Статьи
- Гранты на исследования
- Сообщество энтузиастов яиц
- Nutrition Close-Up Newsletter
- NES Сертификация Heart-Check
- Подходит для детей
- Создано любителями яиц
- Другие коллекции рецептов
- Факты о питании яиц
- Типы яиц и упаковка
- Центр безопасности яиц
PERFORMANCE
- EGG NUTRITION ESSENTIALS
- Образовательные материалы
- Статьи
- Гранты на исследования
- Сообщество любителей яиц
- Nutrition Close-Up Newsletter
- NUTRIT
- NUTRIT
- NUTRIT -Check Certified
- Подходит для детей
- Создано энтузиастами яиц
- Другие коллекции рецептов
- Факты о питании яиц
- Типы яиц и упаковка
- Центр безопасности яиц
- РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & DEVELOPMENT
- ПРОФЕССИОНАЛОВ
- ПИЩЕВЫЕ УСЛУГИ
- ПРОИЗВОДИТЕЛИ
- ШКОЛЫ K-12
- ИМПОРТ
13 9276 КОЛЛЕДЖ И УНИВЕРСИТЕТ
- MANUFACTURERSFOOD
SERVICEK-12
SCHOOLESCOLLEGES & UNIVERSITIESIMPORT-
EXPORTMANUFACTURERS- REAL EGG FUNCTIONALITY
- 20 Функциональные преимущества
0 Яйцо
3 Замена яиц
- Формулировка EggOPAL
0
- Eggopal
- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
- Типы и спецификации яичных продуктов
- Безопасность яичных продуктов
- Преобразование в яичные продукты
- Таблицы состава питательных веществ
- Видео Tech Talk
- РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
- Информационный бюллетень Eggsaminer
- Сделано с НАСТОЯЩЕЙ ЯЙЦОЙ
- EggPro TM Онлайн-курсы
- Incredible Egg Trends
- Центр безопасности яиц
FOOD
SERVICE- РЕЦЕПТЫ FOODSERVICE
- ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
- Размеры и сорт яиц в скорлупе
- Типы яичных продуктов
- Преобразование в яичные продукты
- Видео о составе яиц и питании
- 9000ET6 Яйцо SAYG
- Хранение и обращение
- Руководство по подготовке
- Учебные материалы
- РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
- EggPro TM Онлайн-курсы
- Incredible Egg Trends
- Сделано с НАСТОЯЩЕЙ ЯЙЦОЙ
- Центр безопасности яиц
K-12
ШКОЛЫ- ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
- Почему яйца в школах?
- Школьные рецепты
- Видео о кулинарии
- Идеи меню
- Маркетинговые материалы
- Яичные тренды
- Истории успеха
- МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КЛАССНОЙ КОМНАТЫ
- Электронное обучение
- Планы уроков и мероприятия
- Дошкольные игры
- Начальная
- Средняя школа
- Средняя школа
–
- Избранное учителя
- Виртуальная яичная ферма Полевые поездки
- На ферме
- Яйцо питания игра
- Действия MyPlate
- Видео о кулинарии и обучении
КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
- Идеи и рецепты меню
- Анализ рынка
- Поддержка и ресурсы для общественного питания
- Яичное питание
- Campus Eggscapades
- EggPro TM Онлайн-курсы
- Сделано из НАСТОЯЩИХ яиц
- Центр безопасности яиц
ИМПОРТ-
ЭКСПОРТ- ПОЧЕМУ КУПИТЬ U.S. EGGS?
- Яйца в США
- Яичные продукты в США
- Яйцевые продукты в США
- Найти поставщика в США
- Многоязычные ресурсы
- ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
- Ключевые экспортные рынки
- Новости экспорта
- Нормативные ресурсы
- MANUFACTURERSFOOD
- Руководство для покупателей
- EggPro TM Онлайн-курсы
- Incredible Egg Trends
- На яичной ферме в США
- Центр безопасности яиц
- О НАС
МЕНЮ
Поиск
ПОИСК
фильтры
- САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:
- Рецепт гашиша из сладкого картофеля с индейкой и яиц-пашот
- Рецепт яичных тако по-техасски
- Рецепт кексов тирамису (сушеные яйца)
.