При появлении отеков, вызванных задержкой жидкости в организме, хорошо помогает тыква — как мочегонное средство растительного происхождения, которое выводит воду из тканей. Она является природным диуретиком, который позволяет избавиться от отечности различного происхождения, не нарушая при этом минеральный баланс, что бывает при приеме медикаментозных мочегонных препаратов. Тыквенные плоды оказывают противовоспалительный и мочегонный эффект, восстанавливая нормальное функционирование почек и мочевыводящих путей. Тыкву можно употреблять при беременности, сопровождающейся отеками, поскольку она безвредна для ребенка.

Какая часть тыквы имеет мочегонные свойства?

Мочегонные свойства тыквы сконцентрированы в ее мякоти, которая содержит большое количество калия, магния, кальция и других полезных органических веществ, которые вымываются из организма при приеме фармакологических диуретиков. Она избавляет от отеков, одновременно восполняя дефицит вышеперечисленных макро- и микроэлементов. Диуретический эффект присущ тыквенным семечкам и стеблям и черенкам, из которых готовят отвар. Употребление тыквенной мякоти рекомендовано при отеках, вызванных заболеваниями почек, сердца или печени, хронической задержкой мочи и нарушениями солевого обмена.

Вернуться к оглавлению

Рецепты мочегонных тыквенных соков

Очистите тыкву от кожуры и удалите сердцевину, а мякоть нарежьте ломтиками и пропустите ее через мясорубку или соковыжималку. Полученный сок отожмите с помощью марли и пейте его по 1 стакану в день за 30 минут до завтрака. При наличии конкрементов в почках мочегонный тыквенный сок пить 3 раза в день по ¼ стакана за 30 минут до приема пищи. Для ребенка можно приготовить тыквенный сок с морковью. Выжмите сок из моркови и тыквы, после чего смешайте их в пропорции 3:1. Морковь можно заменить яблоком.

Чтобы разнообразить мочегонный тыквенный сок, можно добавлять к нему свежевыжатый сок лимона или апельсина.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания к употреблению

Тыкву и ее сок нельзя принимать в качестве мочегонного средства при наличии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, индивидуальной непереносимости и сахарном диабете (тяжелые формы). Тыква является слабительным средством, поэтому ее не рекомендуется употреблять при склонности к диарее. При наличии больших конкрементов в почках нужно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку усиленное отхождение мочи может сдвинуть камни с места и заблокировать мочеточник.

Тыква мочегонное средство или нет

Тыква — овощ с богатой историей. Про мочегонные свойства тыквы, о пользе и вреде для организма лучше знать перед употреблением. Имея богатый состав, при некоторых заболеваниях тыква может быть противопоказана. Съедобно в ней все, кроме кожуры (очень твердая). Мочегонный эффект дает мякоть овоща, благодаря содержанию калия, магния и других полезных веществ в составе. Есть овощ можно как в сыром виде, так и готовить из него различные блюда.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенные» почки лечатся дома, без операций и уколов. Просто прочитайте что сделала Галина Савина читать далее.

Чем полезна тыква?

Овощ имеет яркий окрас и сладкую мякоть. Тыкву полезно употреблять во время беременности (при токсикозе), при заболеваниях мочевыводящей системы, запорах и геморрое.

Химический состав мякоти тыквы:

Тыквенное масло богато органическими кислотами.

Тыквенные семечки по своим составляющим ничем не хуже мякоти. Из них готовят масло, которое богато на органические кислоты. Кроме этого, в семенах находятся фитостерины — вещества, какие уменьшают риск развития рака и снижают уровень холестерина в крови, что служит профилактикой атеросклероза, тромбоза, инфарктов и инсультов. А также они служат профилактическим лекарством в возникновения ишемии, появлении гельминтов, угрей и перхоти.

В чем мочегонный эффект тыквы?

Диуретический эффект продукта сконцентрирован в его мякоти из-за достаточного содержания калия, кальция и магния, а также других органических элементов, что могут выводиться во время приема аптечных препаратов со схожим мочегонным действием. Помимо избавления от отеков, идет пополнение организма полезными микро- и макроэлементами, что содержит природное лекарство. Мочегонный эффект дают семена, стебли и черенки, на основе которых можно приготовить отвары.

Тыква как мочегонное средство рекомендована при отечности, что могут спровоцировать недуги, связанные с почками, сердцем, печенью или сбоями в солевом обмене.

Как применять?

В качестве мочегонного средства можно использовать разные средства и блюда, приготовленные из мякоти или семечек тыквы:

Сок из мякоти овоща действует как мочегонное средство.

Сок из мякоти. Свежевыжатого и процеженного сока нужно выпивать по стакану натощак. Если существуют камни в почках, тогда употреблять 3 раза в день по 0,25 ст. за 30 мин. до трапезы.

Вернуться к оглавлению

Кому противопоказана и возможный вред?

Прием тыквы противопоказан при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах со сниженной кислотностью и тяжелой форме сахарного диабета. Чтобы себе не навредить, нужно учесть, что этот овощ имеет слабительные свойства, поэтому при склонности к диареям лучше его не употреблять. С осторожностью кушать людям, у которых имеются камни в почках. Перед употреблением следует проконсультироваться у врача, так как она мочегонна и может привести к движению камней.

Тыква является чрезвычайно полезным продуктом питания – в ней содержится много витаминов и минералов при низкой калорийности.

Есть много творческих способов, как приготовить тыкву. Ее включают в рацион питания как ингредиент десертов, супов, салатов, консервов, и даже сливочного масла.

Научное название: Cucurbita pepo L. (тыква обыкновенная), семейство Тыквенные (Cucurbitaceae).

Полезные свойства тыквы

• Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в этой бахчевой культуре, помогут предотвратить дегенеративные повреждения глаз.
• Нарезанную тыкву следует хранить в прохладном, защищенном от света месте в течение 2 месяцев.
• Тыквенное пюре или консервированная тыква могут заменить сливочное масло для выпечки.
• В тыкве содержатся аминокислоты: аланин, аргинин, глицин, лизин, гистидин, кукурбинин и другие.

Лечебные свойства тыквы

1. Употребление в пищу овощей и фруктов уже давно ассоциируется со снижением риска заболеваний. Плодовые овощи положительно влияют на состояние здоровья, а тыква в качестве растительной пищи уменьшает риск заболеть ожирением или атеросклерозом.
2. Тыква поможет предотвратить развитие диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Она улучшает цвет лица, состояние волос, увеличивает энергичность, снижает вес.
3. Тыква является самым популярным источником бета-каротина, который есть в оранжевых овощах и фруктах. Бета-каротин в организме человека синтезируется в витамин А. Съедая продукты с достаточным содержанием бета-каротина, можно снизить риск развития некоторых видов рака, обеспечить защиту от астмы, а также задержать старение кожи и всего организма.
4. Тыквенные семечки полезно съедать тем, кто страдает от энуреза. Семечки обладают мягкой диуретической функцией, которая продуцирует выработку урины. Благодаря седативному и расслабляющему эффекту, человек начинает посещать туалет своевременно.

Влияние тыквы на артериальное давление

Употребление в пищу тыквы и продуктов с содержанием тыквы полезно для сердца. Волокна, содержание витамина С и калия поддерживают функционирование миокарда.

Калий важен для организма так же, как и натрий. Именно они обеспечивают правильное артериальное давление, поэтому тыква полезна для людей, страдающих от гипертонии.

Другие продукты с содержанием калия (дыня, ананас, авокадо, помидоры, апельсины, шпинат и бананы) можно готовить вместе с тыквой. Если регулярно съедать перечисленные овощи и фрукты, можно снизить риск инсульта, защитить тело от потери мышечной массы. Калий сохраняет минеральную плотность костной ткани, и уменьшает образование камней в почках.

Диета, богатая на бета-каротин, снижает риск возникновения рака простаты. Гарвардская школа общественного здравоохранения при Департаменте питания, провела исследования, которые доказали связь возможности развития рака с употреблением в пищу продуктов с содержанием бета-каротина.

Авторы исследования пришли к выводу:

«Мы обнаружили статистически значимую обратную связь между высоким содержанием плазмы ликопина (типа бета-каротина) и более низким развитием рака простаты, который был ограничен у пожилых участников и тех, кто был без истории болезни на рак простаты».

Польза для здоровья глаз и зрения

1. Антиоксиданты: витамин С, витамин Е, и бета-каротин (все из перечисленных находятся в тыкве), поддерживают здоровье глаз и предотвращают их дегенеративные повреждения.
2. Большое употребление в пищу (три порции в день) может снизить риск возникновения и прогрессирования возрастной макулярной дегенерации.
3. Антиоксидантные компоненты предотвращают развитие макулопатии – повреждения части глаза, которая обеспечивает центральное зрение человека.

Фертильность и иммунитет

Для женщин детородного возраста полезно есть продукты с большим содержанием железа из растительных источников. Это шпинат, фасоль, тыква, помидоры и свекла.

Витамин А в тыкве (который употребляется как бета-каротин, и преобразуется в организме в витамин А) положительно влияет на беременность, способствует лактации.

Такие растительные продукты, как тыква, благодаря высокому содержанию витамина С, усиливают иммунную систему, удачно комбинируясь с другими питательными веществами. Снижается риск заболевания простудой, гриппом, и другими острыми респираторными заболеваниями.

Тыква: полезные свойства и противопоказания для печени

Тыква имеет полезное свойство очищения печени, что очень важно для больных циррозом и гепатитом.

При заболевании печени, она нуждается в восстановлении, ее структурные единицы (гепатоциты) имеют свойство разрушаться.

Считается: благодаря тыкве восстанавливаются клеточные мембраны гепатоцитов, поэтому она незаменима при заболеваниях печени. Включение отварной или печеной тыквы в повседневное меню — это лечение, которое значительно ускоряет выздоровление, улучшает общий тонус и состояние больного.

Тыква — прекрасное мочегонное, очищающее средство, она способствует выведению вредных веществ. Особенно полезна тыква после приема антибиотиков.

Есть только одно противопоказание употребления тыквы при болезнях печени – это запрет на свежевыжатый сок этого плода.

Пищевая ценность тыквы

Одна чашка тыквы (приготовленная в вареном виде, сушеная, или без соли) содержит:

• 49 калорий;
• 1,76 г белка;
• 0,17 грамма жира;
• 0 г холестерина;
• 12 грамм углеводов (в том числе 2,7 грамма клетчатки и 5,1 г сахара).

Принимая в пищу одну чашку вареной или консервированной тыквы, можно обеспечить организм более чем на 100% ежедневной дозы витамина А, 20% дневной нормы витамина С, более 10% суточной нормы витамина Е, рибофлавина, калия, меди, марганца. Также в тыкве есть 5% суточной нормы тиамина, витамина В6, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, ниацина, железа, магния и фосфора.

Конечно же, свежую тыкву можно приготовить в любом в виде в домашних условиях, но консервированная тыква приносит не меньше пользы для здоровья. Тыква в консервированном виде не так часто встречается в магазинах. Она продается с сиропом и сахаром, или без добавления других ингредиентов. Традиционно, в консервной банке с тыквой должна содержаться только нарезанная тыква.

Блюда из тыквы в ежедневном рационе питания

Многие сорта тыквы являются съедобными, но для приготовления пирогов и других десертов подходят сладкие сорта тыквы (мускатная, россиянка, твердокорая, крупноплодная, зимняя сладкая, атлант). Убедитесь, что бахчевый плод твердый, тяжелый, и у него имеется стебель. Хранить ее можно в течение несколько месяцев в прохладном и темном месте.

Вот несколько простых рекомендаций, как включить тыкву в свой рацион питания:

1. Приготовьте тыквенное пюре вместо того, чтобы покупать консервированную.
2. Если объединить в одну смесь тыквенное пюре, йогурт, корицу и какао-порошок, можно приготовить вкусный мусс.
3. Можно приготовить полезный и питательный бананово-тыквенный смузи. Для этого понадобятся:

• 1/3 чашки мелко нарезанной тыквы;
• 2/3 чашки соевого молока;
• 1 замороженный банан;
• четверть чайной ложки корицы;
• 1 чайная ложка агавы;
• 2 кубика льда.

Все ингредиенты нужно измельчить в блендере. После приготовления напиток готов к употреблению. Благодаря мощным антиоксидантам (тыкве и корице), а также клетчатке, организм будет на весь день обеспечен полезными витаминами и минералами.

1. Крем-суп из тыквы полезен для кожи, иммунитета и сердца. Благодаря содержанию аланина, улучшается синтез протеинов в организме. Аргинин, содержащийся в тыкве, важен для мышечной ткани, и помогает при восстановлении кожи после шрамов.
2. Можно употреблять в пищу тыквенные семечки в сыром или жареном виде. Семечки содержат вещество кукурбитин, которое помогает бороться с паразитическими глистными инвазиями.
3. Тыкву можно приготовить с другими фруктами или отдельно в виде сладкого конфитюра. Но такой десерт не рекомендуется есть, если вы сидите на низкокалорийной диете.

Противопоказания

Польза тыквы в употреблении в пищу очевидна, но все же некоторые противопоказания имеются:

1. Продукт может вызвать аллергию или непереносимость.
2. При болезнях печени, гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка не рекомендуется употреблять свежевыжатый сок тыквы.

Видео — Полезные свойства тыквы

Тыква – популярное травянистое растение, в котором содержится суточная доза многих полезных веществ. Благодаря приятному вкусу и крупным размерам, овощ можно приготовить в любом виде. В нашей стране тыкву всегда любили – этот неприхотливый огородный «гигант» может расти до поздней осени, поэтому всегда обеспечит вкусными гарнирами и десертами.

Тыква обыкновенная или столовая (гарбуз) – однолетнее травянистое растение. Корень стержневой, ветвистый. Стебли слабые, стелющиеся, слабо укореняющиеся в узлах, шероховатые, бороздчатые, с усами, цепляющимися за другие растения или предметы. Листья крупные, почковидно-округлотреугольные, длинночерешковые. Цветки крупные, одиночные, однополые на одном растении — мужские и женские, желтые. Плод ягодообразный, многосемянный. Семена крупные, плоские. Цветет с июня до осени. Плоды созревают с августа.

Тыква — бахчевое растение, широко распространенное в культуре на юге Европейской части России, Украины.

За 3000 лет до нашей эры жители Мексики уже употребляли тыкву в пищу. Некоторые виды тыквы были хорошо известны и в Древнем Египте. В настоящее время тыкву выращивают повсеместно как овощ и из-за маслянистых семян, а также на корм животных.

Тыква на 92% состоит из воды. В плодовой мякоти её содержатся сахар, соли калия, кальция, магния и железа, цинк, витамины С, В, В1, РР и провитамин А, в семенах 30-50% жирного масла, фитостерины, смолистые вещества, органические кислоты.

Одно из лучших мочегонных пищевых растений — тыква. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, а также сахар, витамины С, B, В1, РР, каротин, белок, клетчатка. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Семена тыквы — популярное противоглистное средство. Тыква особенно полезна при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, при холецистите.

Лекарственным сырьем являются семена, хранившиеся не более 2 лет, а также мякоть.

В семенах содержатся эфирное масло, фитостерин (кукурбитал), белок, фитин, сахар, салициловая кислота, а также смола с оксицеротиновой кислотой. В мякоти тыквы содержатся соли калия, кальция, железа, есть витамины В1, В2, В6, РР, много каротина (провитамина А), витамин С, сахар.

Богата тыква и пектиновыми веществами. Они положительно воздействуют на процессы пищеварения, например адсорбируют и выводят из кишечника токсические вещества, попадающие с пищей и образующиеся в процессе жизнедеятельности микрофлоры кишечника. В определенной степени пектины способствуют выведению холестерина, не лишены они и бактерицидных свойств. Вот почему тыкву полезно включать в рацион страдающим атеросклерозом и хроническими заболеваниями толстой кишки.

Используют тыкву в отварном и парном виде. Отварная рекомендуется в лечебном питании при заболеваниях органов пищеварения. Дело в том, что в ней мало клетчатки и органических кислот, поэтому она не вызывает чрезмерной перистальтики кишок, не раздражает слизистой оболочки желудка и кишечника.

Незначительное количество клетчатки (0,7%) и органических кислот позволяет включать тыкву в рацион питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а большое количество пектина оказывает особенно положительное действие при воспалении толстого кишечника. Поскольку пектин способствует выведению из организма холестерина, тыква очень полезна при атеросклерозе. Сырая мякоть тыквы улучшает работу кишечника.

Очень полезна тыква людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, болезнями почек и мочевого пузыря. При бессоннице и тревожном сне советуют принимать рюмку тыквенного отвара с мёдом. Кашицей из растертой мякоти лечат экземы и ожоги. Несмотря на разнообразное применение мякоти плодов, главное медицинское значение уже около 150 лет сохраняется за семенами тыквы. Еще в Средние века знали о противоглистном действии семян и в настоящее время это свойство семян используют для лечения детей, потому что оно безопасно и легко переносится больными.

При болезнях предстательной железы, а также в целях профилактики, следует регулярно употреблять тыквенные семечки, являющиеся одним из лучших источников цинка (в большом количестве цинк содержится только в устрицах). Цинк необходим мужчинам со дня рождения и до старости.

Благодаря своему химическому составу, тыква широко применяется в диетическом питании. Из неё можно приготовить множество блюд, а не только всем известную пшенную кашу с тыквой. Ее маринуют, варят варенье, используют в качестве начинки для пиццы, готовят салаты, супы.

Особенно много в тыкве солей калия, больше, чем в цветной и белокочанной капусте. Поэтому блюда из тыквы очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и различных болезнях почек. Для улучшения мочеотделения и борьбы с отеками врачи советуют пить свежий тыквенный сок по одному-полтора стакана в день.

Тыква отличается малой калорийностью, поэтому блюда из тыквы рекомендуются страдающим ожирением и склонным к полноте.

В медицинской практике применяют семена тыквы и приготовленные из них препараты, против различных ленточных глистов (свиного, бычьего и карликового цепней, широкого лентеца и др.), они уступают в активности препаратам из мужского папоротника, зато не оказывают вредного действия на организм.

Мякоть тыквы улучшает функцию кишечника при запорах, усиливает диурез и является хорошим мочегонным средством.

При болезнях почек иногда пьют сок из сырой мякоти (по 0,5 стакана в сутки).

В народной медицине очищенные семена тыквы (до 3 стаканов в день) издавна применяют как глистогонное. Свежей мякотью обкладывают воспаленные места при ожогах, сыпях, экземах. Результат всегда бывает хороший. Черенок тыквы — эффективное мочегонное средство при отеках сердечного и почечного происхождения.

В гомеопатии применяют эссенцию из свежих семян тыквы.

300 г семян (для взрослых), очищенных от твердой кожуры, но сохранивших мягкую зеленоватую оболочку, растирают небольшими порциями в ступке, после последней порции ступку промывают 50—60 мл воды и сливают эту воду в тарелку с растертыми семенами, можно еще прибавить (для вкуса) 50—100 г меда или варенья и тщательно перемешать. Полученную смесь принимают натощак, небольшими порциями, в течение 1 часа. Через 3 часа после последнего приема дают слабительное, затем еще через 1/2 часа, независимо от действия кишечника, ставят клизму.

Детям дают из расчета 15—18 мл на год жизни; например, ребенку 3 лет — дают 50 мл на прием; ребенку 10 лет — 180-200 мл.

В дни лечения необходимо соблюдать такую диету: в 1-й день (подготовка к лечению) больной должен питаться протертой или жидкой пищей (супами, жидкими кашами, овощными пюре, простоквашей и т. д.).

Глисты иногда выходят не сразу, а в последующие 1—2 дня. Поэтому на 2-й и 3-й день рекомендуется ставить 1 раз в день очистительную клизму.

Если есть семена тыквы (летом, осенью или зимой), невысушенные, неочищенные, то можно приготовить противоглистное лекарство и таким способом: взять 500 г семян, измельчить в мясорубке вместе со скорлупой, залить 5 стаканами воды и выпарить в течение 2 часов на легком огне, не доводя до кипения. Отвар, сгущенный таким образом почти до половины, процедить через марлю и снять ложкой с его поверхности ненужный слой масла.

Для детей до одного года берут по 30 г семян. Порошок из тыквы (готовый препарат) вполне заменяет семена; взрослым — 60—80 г, детям — 30—40 г. Порошок нужно размешать с небольшим количеством воды до густоты сметаны и принять в течение 15—20 минут.

Диета такая же, как при лечении семенами обыкновенной тыквы. Порошок из тыквы или просто семена рекомендуются применять в тех случаях, когда противопоказано лечение препаратами из мужского папоротника (при болезнях сердца, почек и печени, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, острых желудочно-кишечных и лихорадочных заболеваниях и беременности (см. Папоротник мужской).

Семена голосемянной тыквы приготовляют для лечения так же, как и семена обыкновенной, только в умеренной дозе: по 150—200 г. Диета — см. выше. При бессоннице и тревожном сне как успокаивающее средство принимают рюмку тыквенного отвара с медом.

Мякоть тыквы является хорошим мочегонным средством и улучшает работу кишечника:

• при тревожном сне и бессоннице пьют отвар тыквы и тыквенный сок;

• мякоть тыквы — хорошее противорвотное средство при токсикозах беременности;

• семена тыквы полезно принимать при аденоме предстательной железы и простатитах.

Отвар тыквы смягчает кашель и боли в груди простудного характера. Выжатый сок тыквы успокаивает ушную боль, особенно если он смешан в равной пропорции с розовым маслом. Сок полезен при болях в горле и опухолях в мозгу.

Салаты

1. Первый салат можно приготовить за 15 минут. Для этого’ 300 г тыквы натереть на терке. Добавить измельченное киви (2 штуки) и осторожно перемешать все с мёдом (2 ст. ложки).

2. Второй тоже готовят 15 минут. Буженину (250 г), 1 яблоко, 1 красный сладкий перец мелко нарезать и добавить 250 г маринованной тыквы. После чего залить соусом: уксус-2 ст. ложки, горчица -1 ч. ложка, зелень -1 ст. ложка, соль, сахар и перец по вкусу.

Заготовка впрок

1. Чистим, режем большими кусками, заливаем кипящим яблочным соком. На 1 л сока 200 г сахара, добавляем, если есть, кардамон или имбирь. Выдерживаем до полного остывания, кипятим еще раз 20 минут, укладываем в банки и заливаем этим же кипящим раствором, закатываем.

2. Тыква в облепиховом соке. Тыкву нарезаем кусочками, заливаем облепиховым соком с сахаром. 1 кг тыквы, 1л облепихового сока, 1 кг сахара. Ставим на медленный огонь, варим до полной готовности, в конце варки можно добавить апельсиновую цедру.

Разновидности тыквы

Кабачки. Завезены к нам в страну в XIX в. Кабачок -близкий родственник твердокорой тыквы. В кабачках содржатся витамины, микроэлементы (особенно много калия, меди), клетчатка. Они довольно легко усваиваются организмом. Кабачки содержат весьма мягкие пищевые волокна, не вызывающие раздражения желудка и кишечника, оказывающие стимулирующее действие на функцию кишечника. Кроме того, пищевые волокна кабачков хорошо абсорбируют токсичные вещества, избытки холестерина и воды и выводят их из организма.

Кабачки важны для профилактики ожирения. Особенно полезны они пожилым людям, так как активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника, благоприятно влияют на кроветворение, препятствуют развитию атеросклероза.

Кабачки рекомендуется использовать в пищу в недозрелом виде (зрелые становятся жесткими и менее вкусными). Их можно тушить, жарить, фаршировать, использовать для приготовления оладий, икры, салатов и т. п. При этом берут молодые кабачки, тщательно их моют, обрезают оба конца (вынимать семена и срезать кожицу не нужно, а если попались более зрелые плоды, то их следует обязательно почистить и удалить семена).

Салаты

1. Возьмите 200 г кабачков, обработанных, как указано выше, натрите их на крупной терке, добавьте тертое яблоко, мелко нарезанные маринованный или соленый огурец, луковицу и зелень укропа. Заправьте 30 г сметаны (или майонеза) и все хорошо перемешайте.

2. Салат из кабачков и помидоров. Кабачки натрите на крупной терке, помидоры и луковицу нарежьте тонкими кружочками, смешайте с измельченным укропом и лимонной цедрой, заправьте майонезом или сметаной и посолите. Расчет продуктов: кабачки – 150 г, помидоры – 200 г, репчатый лук — 1 головка, 1 пучок укропа, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, майонез (сметана) и соль по вкусу.

Оладьи из кабачков. Кабачки очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и слегка отжать. Смешать с мукой, добавить желток и взбитый яичный белок. Из подготовленной массы испечь оладьи. Расчет продуктов: на 600 г кабачков – 1 яйцо, 30 г пшеничной муки, 20 г топленого масла, соль по вкусу.

Из кабачков готовят также вегетарианский суп и ряд других блюд.

Заготовки впрок

1. Нарезаем стружкой, укладываем в трехлитровую банку, заливаем кипящим раствором: 1 стакан яблочного сока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 30 г сахара и 30 г соли, 50 г тертого чеснока – и закатываем.

2. Режем кружочками, укладываем в трехлитровую банку, заливаем кипящим раствором: 1 стакан растительного масла, 1 стакан сока красной свеклы, 1 стакан яблочного сока, 2 г аскорбиновой кислоты или 3 г лимонной, 1 ст. ложка растертых в порошок семян укропа – и закатываем.

3. Кабачки, морковь, яблоки нарезаем красивыми дольками, укладываем в трехлитровую банку и заливаем кипящим раствором: 0,5 л яблочного сока, 0,5 л воды, 50 г меда или сахара, 30 г соли и 10 шт. листьев лимонника и лактинидии.

4. Кабачки режем дольками, укладываем в банки, заливаем кипящим раствором — сок красной свеклы, 2 ст. ложки растертых семян кориандра, 30 г соли, 3 г лимонной, кислоты или 2 г аскорбиновой. Заливаем 3 раза и закатываем.

Крукнек – кустовая разновидность твердокаменной тыквы. Куст компактный, высотой 50-70 см, плоды похожи на булаву или грушу. Крукнек в переводе с английского -кривая шейка.

Плоды интенсивно-желтой окраски, а в период созревания имеют оранжевый цвет и бугорчатую поверхность, а кривизна выравнивается. Мякоть крукнеков плотная, она вкуснее кабачков и содержит больше питательных веществ. Крукнек богат калием, медью, до 30 мг% витамина С. Семена крукнека, как и других видов тыкв, содержат много жира. Крукнек, как овощная культура, очень распространена в Северной Америке, Канаде; из стран Европы крукнек популярен в Нидерландах, а особенно, в Голландии. В России крукнек не получил широкого распространения, в основном его выращивают в коллекционных питомниках и у овощеводов-любителей.

Плоды крукнеков усиливают перистальтику кишечника -а это препятствует всасыванию холестерина — и показаны людям, страдающим ожирением. Крукнек богат калием, медью, обладает мочегонным действием и, следовательно, полезен людям с различными болезнями сердца, почек, страдающим атеросклерозом и диабетом.

Способы использования

В пищу используют недозрелые плоды. Из них готовят точно такие же блюда, как и из кабачков. Их жарят, готовят икру, оладьи, маринуют.

Лагенария (индийский огурец, горлянка, бутылочная, или посудная, тыква) – разновидность твердокорой тыквы. Это однолетнее растение происходит из Азии и Африки. В России лагенарию узнали в XV веке, в то время когда её описал в своем труде Афанасий Никитин “Хождение за три моря”. В России она не прижилась, и встретить её можно лишь в коллекционных питомниках да у овощеводов-любителей. В пищу используют молодые плоды-зеленцы, а из зрелых делают сувениры.

Люффа, или тыква мочалочная. Люффа остроугольная используется для еды. Плоды её содержат витамины, соли калия, кальция, органические кислоты и многие другие ценные вещества. Едят молодые плоды-зеленцы, когда они хрупкие, нежные, ароматные и очень вкусные.

Происходит люффа из тропической области Азии (Индия) и Африки. Возделывают её в тропиках и субтропиках. Хорошо растет в Индии, Египте государствах Индокитая, Малой Азии, тропических районах Южной Америки, а также в Японии и Китае. Неплохо ей и на Черноморском побережье Кавказа, на Северном Кавказе и в Крыму.

Патиссон – кустовая разновидность твердокорой тыквы семейства тыквенных.

Патиссон — однолетнее растение кустовой и полу-кустовой формы, по внешним признакам не отличается от кабачка, кроме плодов. Плоды у патиссона колокольчатой, тарелочной, округлой или плоской формы, белой или желтой окраски, без рисунка или с рисунком в виде зеленых полосок или пятен. Семена белые или кремовые, намного мельче, чем у кабачка. Патиссон родом из Центральной Америки, в Россию попал в конце XIX века.

Пищевые качества патиссона выше, чем у кабачка. Мякоть более плотная, содержит легкоусвояемые углеводы, пектиновые вещества, витамины (около 30% аскорбиновой кислоты), щелочные минеральные соли, способствующие лучшему усвоению белковой пищи и поддержанию щелочной реакции крови.

Способы использования

Лечебные свойства патиссонов аналогичны кабачкам. Блюда из патиссонов особенно полезны при болезнях почек, печени, катарах и язвенной болезни желудка и кишечника, а также при атеросклерозе. В пищу употребляют молодые завязи (8-12-дневные). Их можно жарить, обваляв в муке и подав со сметаной. Очень вкусны и маринованные патиссоны.

Салат из помидоров и патиссонов по-польски

4 помидора, 400 г патиссонов, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Патиссоны очистить от кожицы, тонко нарезать вдоль, затем – поперек. Лук нарезать кольцами, а очищенные от кожицы помидоры разрезать на 4 части. В сотейнике обжарить лук, затем патиссоны. Добавить соль, перец, немного воды, закрыть крышкой и тушить несколько минут. Смешать патиссоны с помидорами, заправить солью, перцем, растительным маслом. Салат охладить и посыпать зеленью петрушки.

Патиссоны консервированные. Мелкие консервируют целиком, крупные разрезают на части. Патиссоны тщательно вымыть, особенно ребристые, края, отрезать плодоножки.

Поместив в дуршлаг, бланшировать в горячей воде 3 мин. Охладить и плотно уложить в банки. Залить рассолом (1 чайная ложка соли на 2 л воды). Укупорить и стерилизовать 15 мин.

Патиссоны можно заготовить впрок подобно кабачкам.

>

Какие овощи являются мочегонными (диуретиками)?

Опубликовано: 07 ноя 2014, 13:27

загрузка…

Если появляются проблемы с задержкой жидкости, врачи советуют придерживаться специальной диеты, а именно, включить в свой рацион мочегонные овощи. Растительные диуретики помогают вывести воду естественным путем без возникновения нарушения минерального баланса, которое появляется при приеме лекарственных средств.  Но, чтобы понять какие овощи мочегонные, надо знать их состав. Диуретическое воздействие обуславливает высокое содержание в овощах калия и способность выводить излишний натрий вместе с жидкостью. Рассмотрим самые эффективные растительные диуретики.

Помидоры

Помидоры обладают не только отличными вкусовыми качествами. Известно, что в их состав входит много полезных микроэлементов, аминокислот и витаминов. Благодаря высокому содержанию калия, помидор обладает мочегонным действием. Фенольные соединения томатов стимулируют функции мочевыделительной системы. Полезно включать свежие томаты в рацион людям, страдающим мочекаменной болезнью, ожирением, диабетом. Так как помидоры мочегонные, их рекомендуют употреблять для нормализации АД, при отеках, проблемах с обменом веществ.

Огурцы

В плодах огурцов содержится до 96% воды. Из-за того, что в минеральном составе преобладают соединения калия и магния, огурцы оказывают мочегонное действие. Пропорции минералов в огурце объясняют устойчивый и одновременно щадящий диуретический эффект. Сок огурца представляет собой естественный адсорбент. Он помогает организму расщепить токсины и вывести их из организма. Ежедневное употребление огуречного сока способствует выведению камней. Огурцы рекомендуют включать в рацион людям с отеками, обусловленными нарушениями сердечно-сосудистой системы.

Сельдерей

загрузка…

загрузка…

загрузка…

Благодаря входящим в его состав микроэлементам, аминокислотам и витаминам, сельдерей является мочегонным. Несмотря на то, что он насыщен органическими солями, его рекомендуют употреблять при отеках, камнях в почках, гипертонии. Полезные свойства сельдерея заключаются в регуляции жидкости в организме, стимуляции функций мочевыделительной системы и выведении воды. Даже подвергаясь термической обработке, он не теряет своих качеств. Сельдерей полезно включать в свой рацион людям с гипертонией как мочегонное средство.

Свекла

Микроэлементы, незаменимые аминокислоты, витамины и минеральные соли, которые содержит свекла, благотворно влияют на сосудистую систему и являются природным диуретиком. Она активно растворяет и выводит токсины и продукты обмена. Мочегонная функция свеклы объясняется содержанием в большом количестве калия и магния, которые регулируют баланс жидкости в организме. В ее корнеплодах содержится много щавелевой кислоты и сапонинов, которые кристаллизируют жидкость и образуют конкременты в почках. Сок светлы не рекомендуют пить людям с мочекаменной болезнью и гипотонией.

Тыква

Семена тыквы издавна употребляют не только как глистогонное средство, но и как противовоспалительное при болезнях мочевыводящих путей. Тыквенные семечки не только мочегонные. В их состав входят важные микроэлементы и органические соединения, которые помогают очистить организм от шлаков и вывести их вместе с мочой.

Тыква как мочегонное средство используется из-за высокого содержания в ней солей кальция, магния, калия и др. Диету с преобладанием блюд из тыквы рекомендуют больным с отеками, болезнями сердца, печени, почек, нарушениями солевого обмена, задержке мочи. Полезен также и отвар из стеблей и черенков. В отличие от синтетических диуретиков, которые влияют на солевой обмен, тыкву можно применять как мочегонное при подагре, беременности, анемии, лактации, диабете.

Чеснок

Луковица чеснока содержит в себе эфирные масла, витамины, полисахариды, фитонциды. Чеснок — природное мочегонное средство, которое обладает рядом достоинств и оздоровительных свойств. Активные вещества, входящие в его состав, стимулируют работу лимфатической и кровеносной системы, понижают давление, увеличивают мочеотделение и ускоряют выведение из организма токсинов. Настой чеснока рекомендуют употреблять при камнях в мочевыводящих путях, гипертонии, атеросклерозе.

Капуста

В своем составе капуста имеет высокое содержание аминокислот, витаминов, клетчатки, минералов. Все микроэлементы необходимы для нормальной функции мочевыделительной системы. И свежая, и квашеная капуста — это мочегонное средство, так как в ее соке находятся активные вещества, выводящие ураты. Блюда из капусты показаны при подагре, водянке, нарушении солевого обмена. Кроме этого в ее листьях находится минимальное количество азотистых соединений, поэтому капусту как мочегонное средство полезно есть людям с больными почками и сахарным диабетом.

Морковь

Благодаря своему богатому минеральному составу, морковь используют как естественное мочегонное средство. Сок сырой морковки полезно пить людям, страдающим нарушением солевого обмена, заболеваниями почек и сердца. Рекомендовано включать блюда из моркови в рацион тем, кто принимает синтетические диуретики, выводящие калий, так как корнеплод содержит достаточное количество этого микроэлемента. Также используют и порошок из семян моркови.

загрузка…

загрузка…

загрузка…

Интересные материалы по этой теме!

05 ноя 2014, 14:33Мочегонные средства в гомеопатии
В случаях, когда пациент не может лечиться сильнодействующими диуретиками или отварами трав, допускается использовать для устранения…

загрузка…

загрузка…

загрузка…

Ида —  18 мар 2017, 08:54

ИНФОРМАЦИЯ ПОЛНАЯ! Спасибо!

lubovostanina —  27 ноя 2016, 14:21

Интересный и добротный сайт. Лечиться лучше комплексно. При АД 209/120 полностью без соли пью ноготки, шиповник. Отеки не снялись фуросемидом. Вместо хлеба пеку оладьи с тыквой — помогло!

Оставить отзыв или комментарий

загрузка…

крупы, фрукты, овощи, напитки, приправы

Здравствуйте, дорогие гости!
Знать, какие продукты питания имеют мочегонный эффект, очень полезно. Во-первых, на них можно поналегать при проблемах с почками, сезонных простудах. Во-вторых, их можно исключить, собираясь в дальнюю дорогу или, скажем, на экзамен. А в-третьих, такая пища может стать основой «быстрой диеты». Многие из нас знают, что мочегонные продукты питания — это огурцы, арбузы, мандарины. Но только ли? Оказывается, таким эффектом обладают очень многие овощи, фрукты и даже крупы!

Когда нужны натуральные диуретики?

1. Если у человека имеются отеки. Конечно, вам ничто не помешает воспользоваться аптечным препаратом. Однако он может наградить организм побочными эффектами. А кроме того, лекарства подобного плана имеют дурную славу из-за способности вымывать из тела полезные вещества.
2. Если отечность кратковременная (например, человек с проблемными почками с вечера увлекся селедкой, и на утро немного «припух»), они позволят вообще отказаться от покупки медикаментов.
3. Период простуд или восстановления после опасной болезни. Кроме мочегонного эффекта, продукты-диуретики также активно «витаминизируют» человека, насыщая его минералами и другими нутриентами.
4. Показаниями к введению диуретической диеты считаются заболевания почек, сердца, диабет, постоянное вздутие живота, а также внешние неидеальности (целлюлит, лишний вес).
5. Экспресс-диеты, рассчитанные на быструю потерю пары кило за счет выведения застоявшейся жидкости (иногда популярные диеты бывают и лечебными, ведь за компанию с жидкостью они и токсины с шлаками могут с собой «прихватить»). Но помните: «выгонять жидкость» стоит два-три, максимум 5 дней. Если слишком увлечься, можно стать не стройной, а больной, ведь диета не «плавит» жир, зато спустя пару дней из тела уйдет не только лишняя, но и нужная для жизни влага.

NB! Чтобы добиться максимального терапевтического эффекта, нужно вводить такие продукты в свой рацион ежедневно. Не комбинируйте их с кислыми, солеными, острыми блюдами — они сведут целебное действие диеты на нет.

Список наиболее мочегонных продуктов питания

Главное достоинство продуктов с мочегонным эффектом — они удаляют накопившуюся в тканях жидкость, не нарушая общего водно-солевого баланса организма. Но не забывайте об элементарной предосторожности!

1. Во-первых, решив очистить организм с помощью сильных отваров трав, заранее переговорите с доктором.
2. Во-вторых, не давайте ребенку много сладких диуретиков.
3. Ну, и конечно, решать проблему отечности в отдельных случаях (например, на последних месяцах беременности, особенно если при этом уже и ноги становятся похожими на бревна) стоит не только при помощи арбузов, но и не без посещения врача. Нельзя надеяться только на диету — так можно упустить начало опасного заболевания!

NB! Если у вас нет возможности достать свежие ягоды или фрукты, можно употреблять замороженные, высушенные плоды, соки из них.

Крупы-диуретики

• Гречка

  Эта крупа содержит рутин (снижает вес) и много важных для нас микроэлементов. Важно! Кашу нужно варить без добавления соусов. Зато будет очень хорошо, если вы сдобрите свою порцию сухофруктами или творогом.

• Овес

  Овсянку часто кушают на «похудительных» диетах. Кроме того, она может снижать количество холестериновых бляшек в нашей крови.

Мочегонные фрукты и ягоды

В списке мочегонных продуктов питания фрукты и ягоды занимают центральное место. Еще бы! Богатые калием, они также укрепляют сердце, очищают почки, а витамин С помогает растворять камни в мочевых путях.

• Брусника

  «Работает» в любом виде: ягодки, листья (из них можно варить чай, делать настой).

• Облепиха

  Многие медики советуют делать ягодный отвар. Терапевтический эффект наступает при ежедневном употреблении. Пить надо как минимум по стакану.

• Помидоры

  Да, этот плод считается овощем, но на самом деле это ягода. Помидоры — это супер источник калия. Они не только мочегонны, но и помогают при заболеваниях мочевой системы.

• Гранат

  Идеален в сочетании с арбузом и персиком (из плодов готовят смузи, обладающий и мочегонным, и легким слабительным эффектом).

• Клюква

  Источник минералов и клетчатки, особенно полезна в виде морсов, которые можно подслащать медом или сахаром. Но помните: кислая ягода запрещена при язве!

• Лимон

  Калий и витамин С, укрепляющий сосуды и иммунитет. Для легкого терапевтического эффекта можно заваривать некрепкий чай и бросать в него кружочек цитруса. Также соком лимона полезно заправлять салаты вместо уксуса.

• Шиповник

  Конечно, этой ягодкой не лакомятся в чистом виде. Но отвар шиповника просто спасает при простуде, ОРЗ.

• Ананас

  Сладкий плод улучшает обмен веществ. Ох, не зря его добавляют в калорийные праздничные салаты!

Мочегонные овощи, зелень и корнеплоды

Овощи при отеках чаще всего стоит кушать в сыром виде — именно так эти продукты питания сработают лучше. Также их можно использовать как ингредиент соков, смузи.

• Огурец

  Запускает почки, вымывает из тела токсины.

• Тыква

  Известна как противовоспалительное средство. Ее состав настолько безопасный, что кушать ее (даже сырой) можно детям, беременным, страдающим от разных заболеваний.

• Сельдерей

  Ускоряет обмен веществ, так что легкий салатик с этим корешком поможет вам постройнеть. В качестве диуретика можно использовать как корнеплод, так и зелень растения.

• Арбуз и дыня

  Первый отлично промывает почки, выводя мелкий песок, соли (но при камнях противопоказан). Вторая еще и от токсинов избавляет.

• Петрушка

  Целый пучок антиоксидантов и витаминов… А еще считается, что эта травка полезна мужчинам.

• Свекла

  Не только мочегонная, но и слабительная (слегка). В ней много калия и натрия, а калорий наоборот — минимум.

• Капуста

  Низкокалорийная, но подойдет не всем. Во-первых, она запрещена при панкреатите, во-вторых, ее нельзя при вздутии, а в-третьих, ее не советуют кормящим матерям.

• Чеснок

  Один из главнейших врагов простуд и вирусов, но запрещен при болезнях ЖКТ.

Масла

Льняное масло. Настоящий супер продукт! Масло снижает количество холестерина, приводит в норму давление, лечит псориаз, спасает при геморрое и запорах, даже делает профилактику раковых заболеваний.

NB! Некоторые источники утверждают, что это средство выводит камни из почек — но в этом случае стоит поверить докторам, а не советам подруг или интернета. Дело в том, что если камень большой, и он начнет двигаться к «выходу», он закупорит проток, и дело закончится воспалением и госпитализацией. А вот «погонять» с помощью льняного масла песок можно.

Напитки-диуретики

Очень полезными считаются соки ягод и фруктов, о которых я писала выше. К мочегонным продуктам питания относятся и такие напитки, как морсы, березовый сок. Конечно, последний стоит пить в сезон — но диуретиком считается даже заготовленный березовый квас, а также консервированный сок.

• Кефир

  Лучше всего он помогает при утренних отеках. Но пить его нужно перед сном, по стакану. Вместе с этим вы получите приятный бонус в виде нормализации пищеварения.

• Содержащие кофеин

  Не стоит думать, что это именно кофе — к данному списку относится и зеленый чай. В обоих напитках также много антиоксидантов. Единственное «но»: если на них очень налегать, они начинают вымывать из тела кальций и другие важные минералы.

• Травяные отвары

  Диуретиками считаются ромашка, календула, листья черной смородины, толокнянки, можжевельника, чабрец и полевой хвощ. Но наверное, самой полезной травкой считается крапива. Она успокаивает кишечник, защищает нас от инфекций, даже предотвращает образование камней.

Приправы

• Яблочный уксус

  Улучшает работу многих внутренних органов. Им полезно заправлять салаты. Некоторые люди (по совету врача) разбавляют такой уксус водой и пьют. Яблочный уксус так же применяют при лечении варикоза.

• Имбирь

  Богатый антиоксидантами корень, который можно использовать как закуску (маринованным), так и в виде чая — напиток с медом и лимоном также используется для похудения, лечения простуд. Важно: он противопоказан гипертоникам, при проблемах с ЖКТ.

Вот такие полезные продукты… Которые могут стать вашей проблемой, если вы слишком увлечетесь ими за ужином!

Желаю всем прочитавшим этот текст никогда не посещать аптеку, а таблетки заменять сочным арбузом или ароматным травяным отваром. Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!