польза и вред для организма

Томатный сок богат различными витаминами и микроэлементами. Например, один стакан напитка содержит суточную норму аскорбиновой кислоты. В этом продукте присутствуют полезные вещества, выступающие в качестве своеобразного барьера для токсичных соединений. Натуральный сок из помидоров снижает холестерин и помогает в синтезе важнейших ферментов. Немало в нем и антиоксидантов, наиболее известным из которых является ликопин. Он укрепляет сосудистую стенку, активизирует иммунитет.

1

Калорийность и состав

Томатный сок содержит всего 17-20 ккал на 100 г, что позволяет его включать его употребление в различные диеты.

По сравнению с другими овощами, мякоть томата содержит большое количество элементов антиоксидантного действия. Это белки, сахароза, аминокислоты, разного рода ферменты, клетчатка, пектины. В самом напитке находится большое количество каротина. К тому же в нем имеются витамины группы В, Е, Р, Н, аскорбиновая и фолиевая кислота.

Продукт богат цинком, калием, фосфором, магнием, хромом, кальцием. Кроме всего этого, в томате имеется высокие молекулярные кислоты, сапонины, стерины, антоцианы. Содержание в составе различных витаминов и микроэлементов позволяют томату быть одним из самых полезных овощей для организма человека.

Польза и вред воды с лимоном: рецепты для оздоровления организма

2

Полезные свойства томатного напитка

Сок, приготовленный из свежих томатов, содержит в себе все полезные вещества овоща. Поэтому при употреблении сока можно нормализовать работу всех органов организма человека. Его полезные свойства заключаются в следующем:

• благодаря тому, что томат обладает антиоксидантными свойствами, он способствует замедлению старения многих важных для человека органов, борется со свободными радикалами, которые убивают здоровые клетки и способствуют развитию онкологических заболеваний;
• пектины, которые содержатся в помидоре, способны выводить из организма различные соединения — радиоактивные вещества, тяжелые металлы, холестерин;
• томатный напиток может ускорять процессы обмена веществ;
• входящие в состав витамины группы В улучшают психическое состояние;
• аскорбиновая и фолиевая кислота способствуют улучшению иммунитета;
• витамин А способствует улучшению работы зрительного аппарата.

Стоит учитывать, что томатный сок может привести к повышению давления, по этой причине людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять его в больших количествах.

Чайная роза: польза и вред для организма, народные рецепты

2.1

Польза для сердечно-сосудистой системы

Благодаря тому, что в напитке содержатся калий и магний, его можно использовать для профилактики заболеваний, связанных с работой сердца и его сосудов. Эти элементы способны улучшать процессы метаболизма в органе сердца, улучшается его импульс, и ритм работы.

Для сосудистой системы он полезен тем, что способен укреплять ее стенки, благодаря чему улучшается циркуляция крови. Это позволяет снизить риск возникновение тромбов, приводится в норму обмен липидов. По этой причине сок рекомендуется к употреблению людям, которые страдают следующими недугами:

• гипотония;
• атеросклероз;
• сердечная недостаточность;
• инфаркт миокарда;
• сердечная недостаточность.

Атеросклероз сопровождается появлением тромбов, инфарктом, инсультом. Чаще всего это происходит по причине повышенной концентрации сахарозы в крови, поэтому употреблять сок весьма полезно, так как он может его снизить.

Польза и вред золототысячника для организма человека, рецепты применения растения

2.2

Эмоциональное и психическое состояние

В далеком прошлом французы считали, что томат — это яблоко любви, и этому есть логическое объяснение. Мякоть овоща, попадая в организм, усиливает синтез серотина, который вызывает у человека радость. Поэтому людям, страдающим депрессией, рекомендуется ввести этот напиток в ежедневный рацион.

К тому же доказано, что этот гормон влияет на сексуальное влечение. Он улучшает работоспособность и эмоциональное состояние в целом.

2.3

Польза для кишечника

Напиток содержит пищевые волокна, которые снижают риск появления запоров. Волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника, устраняют вздутие.

Но иногда чрезмерное увлечение продуктом может привести к обратному эффекту и спровоцировать диарею. Чтобы этого не случилось, нужно употреблять не больше двух стаканов напитка в день, если речь идет о взрослом здоровом человеке.

2.4

При сахарном диабете

При диабете врачи рекомендуют употреблять свежевыжатый сок. Это обусловлено тем, что в нем содержится невысокая концентрация сахарозы. Элементы, которые входят в его состав, способствуют улучшению самочувствия и приливу сил.

У диабетиков благодаря томатному соку восстанавливается обмен веществ, а организм чистится от токсинов и шлаков. Продукт выводит вредный холестерин, очищает сосуды от тромбов и благотворно влияет на работу поджелудочной железы. У людей с диабетом предусмотрено ограничение по количеству напитка, которое можно употреблять в сутки, — не более 600 г в день.

2.5

Есть ли польза для печени?

Томатный сок часто рекомендуют в качестве целебного средства, способствующего восстановлению клеток печени. Конечно, этот напиток является богатым источником витаминов и минералов. По этой причине он эффективен, но только для профилактики заболеваний гепатобилиарной системы. При наличии серьезных проблем с печенью, таких как гепатит, например, злоупотреблять томатным соком нельзя.

Его можно употреблять в умеренном количестве — не более 100 г в сутки. Если превысить норму, можно нагрузить этот орган, ослабленный болезнью, и спровоцировать обострение. Дело в том, что помидоры содержат большое количество различных кислот, препятствующих расщеплению липидов. В итоге жиры накапливаются в тканях печени, приводя к их перерождению.

2.6

Польза для кожи

Сок из томатов богат питательными веществами, улучшающими функциональное состояние кожи. Антиоксиданты в его составе препятствуют ее старению. Регулярный прием этого напитка позволяет осветлить тон лица, не прибегая к дополнительным средствам. Мякоть помидоров нормализует работу желез эпидермиса, уменьшает избыточное отделение кожного сала.

Свежий сок очищает поры. Берут небольшое его количество и протирают поверхность кожи массажными движениями. Напиток регулирует уровень рН кожного покрова. Он устраняет покраснения, зуд и раздражение. Можно прибавлять к соку несладкий йогурт и наносить готовый состав на лицо. Такую маску достаточно подержать хотя бы 5 минут, после чего надо будет смыть ее холодной водой. Полезно умываться напитком из помидоров перед сном. Можно оставить смесь из полезного овощи на ночь, а утром смыть. Желательно после такой процедуры использовать увлажняющий крем. Этот же рецепт подходит для лечения акне.

2.7

Польза для мужского и женского здоровья

Томатный сок полезен для женщин, т. к. снимает симптомы ПМС и помогает справиться с проявлениями климактерического периода. За счет повышенного содержания витаминов и минералов этот продукт способен поддерживать красоту кожи, волос и ногтей. Его могут использовать женщины, которые хотят сбросить лишние килограммы.

Благодаря наличию антиоксидантов томатный сок может предотвращать у мужчин развитие таких болезней, как простатит и аденома простаты. Регулярное употребление продуктов в пищу способствует профилактике дисфункции половой системы.

2.8

При беременности

Употребление томатного сока в период беременности положительно сказывается не только на здоровье самой женщины, но и малыша. Это объясняется тем, что он имеет большую концентрацию железа, которой может предотвращать развитие анемии, и кальция, способствующего укреплению костей. Калий улучшит работу сердечной и сосудистой систем, ведь в период вынашивания плода на них оказывается весьма тяжелая нагрузка. Витамины группы В будут способствовать улучшению эмоционального и психического состояния.

Но беременным девушкам стоит помнить, что напиток может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит пить его много. Рекомендованная доза составляет около одного стакана в сутки, не стоит пить его ежедневно. Это обусловлено тем, что впоследствии у малыша может развиться дерматит на почве аллергии.

3

Противопоказания

Как и любой продукт, томатный сок имеет некоторые противопоказания. В редких случаях способен нанести вред организму, в большей степени, это связано с тем, что при его изготовлении не соблюдалась технология, или сам овощ был испорчен. К тому же следуют помнить, что может быть индивидуальная непереносимость на компоненты или на продукт.

Не стоит употреблять напиток людям, которые страдают артритом и имеют нарушения почечной системы, потому что он содержит в себе щавелевую кислоту. Она способна негативно отразиться на состоянии здоровья. Категорически не рекомендуется выпивать напиток при интоксикации или при диарее. Основные противопоказания таковы:

• холецистит;
• камни в мочевой системе;
• высокий уровень кислотности в желудке;
• язва пищеварительного тракта;
• панкреатит;
• желчнокаменное заболевание;
• воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре.

Противопоказаний не так много, но, для того чтобы не ухудшить состояние здоровья стоит воздержаться от употребления напитка в большом количестве. Медики считают, что выпить один стакан в несколько дней не причинит вреда. Но необходимо соблюдать определенные правила: нельзя пить на голодный желудок, после еды стоит подождать не меньше часа перед приемом.

4

Можно ли пить томатный сок детям?

Врачи настоятельно рекомендуют родителям не давать детям до трех лет томатный сок. Это объясняется способностью помидоров и их производных вызывать в этом возрасте пищевую аллергию. Важно, что давать пить его нужно постепенно, в особенности необходимо сочетать его с другими корнеплодами. Его можно добавить в суп из овощей или бульон, отваренный на курице.

После трех лет напиток можно совершенно спокойно давать пить, но необходимо обязательно соблюдать допустимую дозу. В таком возрасте она не должна превышать 150-200 мл в день. Но давая напиток впервые лучше всего, чтобы дозировка не превышала 50 мл. Это необходимо для того, чтобы выявить наличие аллергической реакции у малыша. Если она отсутствует, то можно увеличить его употребление. А в том случае, если проявилась аллергия, то следует исключить из рациона питания такой продукт.

5

Как правильно употреблять сок

Самую большую пользу для организма принесет свежевыжатый томатный сок. Приготовить его совершенно несложно, для этого можно использовать соковыжималку или блендер. Такой напиток будет содержать все полезные элементы, как и сам овощ. Храниит такой напиток нельзя, его необходимо употребить сразу после приготовления. Если он пресноват, то можно добавить зубчик чеснока или хрен. А вот от добавления сахара или соли лучше отказаться.

Сок из помидоров также можно законсервировать. Такой продукт будет иметь достаточно длительный срок хранения, что позволить его пить круглый год. При консервировании исчезает значительное количество полезных веществ, но сохраняются некоторые витамины и микроэлементы. При нагревании увеличивается концентрация ликопина, который обладает антиоксидантным эффектом.

Рекомендуется пить томатный сок за 1-2 часа от приема пищи (как до, так и после). Заменять им еду не советуют, так как это приведет к осложнениям со здоровьем: например, к газообразованию, расстройству кишечника, изжоге.

При промышленном изготовлении продукт теряет большое количество своих полезных веществ, витаминов. Но сказать, что такой сок совсем не полезен или вреден для организма, нельзя. Для того чтобы выбрать качественный продукт, необходимо внимательно читать, что написано на упаковке.

Качественный магазинный сок должен иметь в своем составе только томат, воду, концентрат и сахар. Однако для консервации может быть использован не только сахар, но и лимонная кислота. Это необходимо для того, чтобы увеличить количество витаминов в нем. При покупке стоит внимательно изучить срок хранения.

5.1

Советы специалистов

Диетологи предупреждают, что этот напиток ни в коем случае нельзя сочетать с крахмальной и белковой едой. Это может привести к негативным последствиям для организма.

Стоит воздержаться от запивания им разного рода пищи, это привет к проблемам с пищеварительным и кишечным трактом. Могут образоваться камни в почках, поэтому следует внимательно отнестись к рекомендациям специалиста.

5.2

Допустимое количество сока в день

Злоупотреблять данным напитком не стоит. Взрослым людям достаточно всего 2-3 стакана.

Маленьким детям полагается намного меньше — это 1 стакан. К тому же, чтобы не нанести вред организму, нельзя пить его ежедневно, необходимо делать перерыв в несколько дней.

6

Как приготовить сок с максимальной пользой

Чтобы сохранить полезные свойства томатного сока, надо готовить его по следующему рецепту. На один стакан напитка потребуется:

• 3 средних помидора;
• петрушка;
• базилик;
• лимон.

Алгоритм приготовления:

1. 1. Тщательно вымыть томаты и нарезать их дольками.
2. 2. Положить в блендер нарезанные помидоры, петрушку и базилик.
3. 3. Добавить по желанию 1 ч. л. лимонного сока.

Для дополнительного обогащения витаминами и микроэлементами можно разбавить готовый напиток яблочным или тыквенным соком.

Томатный сок можно консервировать на зиму в домашних условиях, пропустив помидоры через мясорубку. Получится вкусная добавка к первым и вторым блюдам в холодное время года, когда по-настоящему качественные свежие овощи достать проблематично. Можно к такой домашней заготовке прибавить и другие компоненты, например чеснок и лук. Но их надо предварительно измельчить до состояния пюре.

6.1

Томатный сок в сочетании со сметаной

Такой напиток обладает максимальной пользой для мужчин. Он улучшает эректильную функцию, качество спермы. Но пить его следует нечасто, все должно быть в меру. К тому же сметана значительно увеличивает калорийность готового продукта. По этой причине лучше выбирать менее жирное изделие.

Сметана должна быть натуральной, а не промышленного производства. Многие специалисты рекомендуют заменять ее на обезжиренный йогурт.

Необходимо 1 стакан сока смешать с таким же количеством сметаны. Лучше всего это делать в блендере. При желании в такой коктейль можно добавить тертого чеснока или хрена. Можно немного посолить.

Томатный сок

• 
  
  
  Главная
  
  
• 
  
  
  Правильное питание
  
  
  • 
    
    
    Рацион питание
    
    
  • 
    
    
    Пищевые добавки
    
    
  • 
    
    
    Витамины и минералы
    
    
  • 
    
    
    Гормоны в продуктах
    
    
  • 
    
    
    Антибиотики в продуктах
    
    
  • 
    
    
    Вред и польза
    
    
  • 
    
    
    Полезные продукты
    
    
  • 
    
    
    Лекарственные растения и грибы
    
    
• 
  
  
  Очищение и омоложение
  
  
  • 
    
    
    Очищение организма
    
    
  • 
    
    
    Голодание
    
    
  • 
    
    
    Музыка, мантры, медитации для омоложения
    
    
  • 
    
    
    Массаж для лица и тела
    
    
  • 
    
    
    Психология, образ жизни и молодость
    
    
• 
  
  
  Упражнения
  
  
  • 
    
    
    Упражнения для отдельных групп мышц
    
    
  • 
    
    
    Упражнения для похудения
    
    
  • 
    
    
    Упражнения для омоложения
    
    
  • 
    
    
    Все об упражнениях
    
    
• 
  
  
  Секреты здоровья
  
  
  • 
    
    
    Оздоровительные практики
    
    
  • 
    
    
    Здоровые зубы
    
    
  • 
    
    
    Косметические средства
    
    
• 
  
  
  Факты о здоровье
  
  
  • 
    
    
    Бытовая техника и здоровье
    
    
  • 
    
    
    Мир женщины
    
    
  • 
    
    
    Теории и эксперименты
    
    
  • 
    
    
    Опасные мифы
    
    
  • 
    
    
    Домашние животные
    
    
  • 
    
    
    Книги
    
    
  • 
    
    
    Разное
    
    

• 
  
  
  Главная
  
  
• 
  
  
  Правильное питание
  
  
  
  • 
    
    
    Рацион питание
    
    
  • 
    
    
    Пищевые добавки
    
    
  • 
    
    
    Витамины и минералы
    
    
  • 
    
    
    Гормоны в продуктах
    
    
  • 
    
    
    Антибиотики в продуктах
    
    
  • 
    
    
    Вред и польза
    
    
  • 
    
    
    Полезные продукты
    
    
  • 
    
    
    Лекарственные растения и грибы
    
    
• 
  
  
  Очищение и омоложение
  
  
  
  • 
    
    
    Очищение организма
    
    
  • 
    
    
    Голодание
    
    
  • 
    
    
    Музыка, мантры, медитации для омоложения
    
    
  • 
    
    
    Массаж для лица и тела
    
    
  • 
    
    
    Психология, образ жизни и молодость
    
    

Томатный сок – польза и вред

Сок свежих томатов полезен свойством улучшать пищеварение, восстанавливать обмен веществ, снижать вес, растворять камни, устранять авитаминоз. Противопоказан в случае некоторых заболеваний.

Чем полезен томатный сок, состав

Калорийность 100г – 18кКал.

В 100г полезного продукта:

• Белки – 1г.
• Жиры – 0,1г.
• Углеводы – 2,9г.
• Органические кислоты – 0,5г.
• Пищевые волокна – 0,7г.
• Вода – 94,3г .

Свежеотжатые помидоры богаты витаминами, макро- и микро- элементами (в скобках указан процент от суточной нормы в 100г).

Витамины: С (11,1%), бета-каротин (6%), В6 (6%), А (5,6%), Е (2,7%), В5 (2,4%), В1 (2%), В3 (2%), В2 (1,7%), В9 (1,5%).

Макроэлементы: калий (9,6%), фосфор (4%), магний (3%), сера (1%), кальций (0,7%), натрий (0,2%).

Микроэлементы: медь (10%), железо (3,9%), селен (0,5%).

Польза томатного сока – в высоком содержании каротина и витамина А, которые поддерживают остроту зрения, облегчают состояние при глаукоме. Входящий в состав витамин В9 (фолиевая кислота) способствует кроветворению, нормализует холестериновый обмен.

Помидоры полезны свойством извлекать из почвы и накапливать в плодах медь. В составе напитка элемент способствует усвоению белков и углеводов, срастанию костей и сухожилий.

Организм преобразует входящее в состав трехвалентное негемовое железо в усвояемую двухвалентную форму под действием витамина С, по содержанию которого помидоры конкурируют с апельсинами и лимонами.

Биологически активные вещества фитонциды подавляют развитие паразитов и гнилостных микроорганизмов.

Пигмент ликопен из оболочки помидор предупреждает злокачественные образования, мутации ДНК. Включение в рацион растительных жиров улучшает его усвоение.

В составе томатного сока ликопен полезен свойством препятствовать окислению «плохого» холестерина, снижать риск инфаркта и инсульта, стимулировать интеллектуальную деятельность.

Томатный сок полезен противовоспалительными, желчегонным, мочегонными, укрепляющими сосуды свойствами. Восстанавливает силы после болезни, интеллектуального переутомления, стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышает половую функцию.

Польза томатного сока – в профилактике атеросклероза, нарушений обмена веществ, заболеваний ЖКТ. Прием за полчаса до еды возбуждает аппетит, активизирует процессы пищеварения.

Томатный сок можно и нужно пить. Его польза – в ощелачивании, нейтрализации кислоты, особенно при избыточном поступлении мясных продуктов. Для поддержания щелочного действия исключить из рациона сахар и крахмал.

Добавление соли улучшает вкус, но снижает полезные свойства. Соль заменить измельченным чесноком, свежим укропом, петрушкой.

Как сделать томатный сок

Домашний рецепт:

1. Отобрать не перезрелые помидоры без повреждений и плесени.
2. Плоды вымыть, измельчить блендером.

Принимать за полчаса до еды по 100–120мл три раза в день для аппетита, но еду не запивать. Польза томатного сока – в нормализации пищеварения.

Рецепт для похудения:

• Смешать свежеотжатые помидоры с яблочным, тыквенным, лимонным соками (пропорция 2:4:2:1).

Принимать для снижения веса.

Польза для организма

Заболевания печени. Натуральный томатный сок полезен свойством растворять камни в печени.

Рецепт 1 (также помогает при дискинезии желчных путей):

• Смешать в равных частях томатный сок и капустный рассол.

Пить 3 раза в день после еды длительное время.

Рецепт 2:

• Растворить в стакане свежеотжатых помидор 30г меда.

Принимать по 100мл три раза в день.

Нарушения обмена веществ, пониженная кислотность, ишемическая болезнь сердца, мерцательная аритмия, тахикардия, гипертония, анемия, авитаминоз, атеросклероз, глаукома, бессонница, повышенная возбудимость, упадок сил:

• Пить свежий томатный напиток 2-3 раза в день.

Анемия:

• Принимать напиток из свежих помидор с медом (2-3с.л. на стакан).

Головокружение, головная боль:

1. Натереть немного корня имбиря на мелкой терке.
2. Добавить в стакан, перемешать.

Похмелье:

• Принимать в сочетании с медом.

Боль в суставах:

• Добавить на стакан 1с.л. яблочного уксуса.

Принимать 1 раз в день за час до еды в течение недели. Несколько приемов устраняют боль при артрите.

Очищение организма. Включить в утреннее меню один из следующих составов:

Рецепт 1:

• Смешать в равных частях томатный и морковный соки, добавить 1ч.л. лимонного, посыпать цедрой лимона – что окружает лимон снаружи.

Рецепт 2:

1. Смешать соки (3/4 томатного и 1/4 морковного).
2. Добавить измельченный чеснок.
3. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Рецепт 3:

1. Смешать в равных частях свежий томатный и огуречный соки.
2. Добавить 1/2ч.л. измельченного чеснока.
3. Посыпать сверху зеленью петрушки или лимонной цедрой.

Очищение кишечника. 

Приготовить:

• кефир – 2-3л.
• свежеотжатые помидоры – 2-3л.
• черный хлеб – 800г, подсушить в тостере.

Продолжительность процедуры – два дня:

• Первый день. Принимать через полчаса 1/2-1 стакан кефира и немного хлеба.
• Второй день. Пить сок из свежих томатов вприкуску с хлебом.

Польза томатного сока для женщин

Предменструальный синдром. Томатный сок полезен высоким содержанием калия. Чтобы грудь и живот не разбухали от избытка влаги, за неделю включить в рацион свежеотжатые помидоры, салаты. Соленое заменить пряностями (шалфей, петрушка), исключить сладкое.

Маска из свежеотжатых помидор очищает лицо, полезна сухой или обожженной коже.

Витаминную маску с медом применяют для увлажнения любого типа кожи, кроме склонной к раздражению:

• Добавить в 1/3 стакана 1ч.л. меда, перемешать.

Нанести на кожу лица, шеи, зону декольте на 15-20 минут. Смыть кипяченой водой.

Вред и противопоказания

Томатный сок противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, панкреатите, холецистите, при аллергии на красные овощи и фрукты.

Свежеотжатые помидоры стимулируют отделение желчи, что может нанести вред при желчно-каменной болезни.

Тепловая обработка превращает органические кислоты в неорганические. Поэтому консервированный продукт провоцирует образование камней в почках, в мочевом пузыре. Он противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни.

Вред сока томатов – в их свойстве усугублять отравление.

Томатный сок: польза и вред

Известно, что все свежевыжатые соки очень полезны для нашего организма. Трудно сказать, какой сок самый полезный, но именно томатному соку врачи и диетологи нередко уделяют наибольшее внимание. Это, конечно же, связано с тем, что в состав помидоров, а соответственно, и сока из них, входит огромное количество полезных веществ, при этом в 100 г томатов содержится всего 18 ккал. В день рекомендуется выпивать 1–2 стакана свежего томатного сока.

Польза томатного сока

Томатный сок укрепляет иммунитет.

Томатный сок содержит более 20 различных витаминов (С, А, Е, витамины группы В и др.), яблочную, лимонную, уксусную и винную кислоты, минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, магний, железо, селен, цинк, йод и др.), а также углеводы, пищевые волокна, совсем немного жиров и белка. Кроме того, в томатном соке обнаружено высокое содержание ликопина. Что интересно, при тепловой обработке его количество в соке даже увеличивается. Этот мощный антиоксидант обладает противоопухолевым действием. Научно доказано, что люди, регулярно употребляющие томатный сок, реже страдают онкологическими заболеваниями.

Благодаря тому что в соке томатов содержится большое количество витаминов и микроэлементов, он помогает укреплять иммунитет. Регулярное употребление этого продукта обеспечит не только прекрасное самочувствие, но и хорошее настроение, поскольку в нем содержатся еще и вещества, способствующие выработке серотонина (гормона радости).

Конечно же, томатный сок способствует улучшению процессов пищеварения, поскольку стимулирует выработку ферментов, обладает желчегонным действием, а также препятствует процессам гниения в кишечнике, поскольку в его состав входят природные антибактериальные вещества. Этот сок при отсутствии противопоказаний рекомендуется употреблять людям, страдающими расстройствами пищеварения, запорами и метеоризмом. Хорошее пищеварение – залог своевременного очищения организма от вредных шлаков и токсинов, а также профилактика ожирения. Следует отметить, что благодаря низкой калорийности томатного сока и его большой питательной ценности он рекомендован диетологами как компонент многих диет, направленных на снижение веса.

Благодаря высокому содержанию калия, магния и других микроэлементов, томатный сок незаменим для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниям, атеросклерозом и болезнями нервной системы, а его употребление станет хорошей профилактикой этих заболеваний. Вещества, входящие в состав этого сока, оказывают благотворное влияние на состав крови, а также препятствуют образованию тромбов в сосудах.

Томатный сок – самый полезный и безопасный для людей, страдающих сахарным диабетом, поскольку в его состав входит минимальное количество фруктозы (сахара). Кроме того, он способствует нормализации уровня глюкозы в крови.

Полезен томатный сок беременным и кормящим женщинам. Считается, что он улучшает лактацию и состав материнского молока, однако употреблять его можно только в том случае, если ребенок не страдает расстройствами пищеварения и аллергическими реакциями на овощи и фрукты красного цвета.

Кому томатный сок вреден?

К сожалению, не всем людям можно пить этот полезнейший сок, что в первую очередь связано с наличием у них некоторых заболеваний.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей пить томатный сок следует в разбавленном виде. А при обострении этих заболеваний его употреблять и вовсе противопоказано. Нельзя пить томатный сок при отравлениях, поскольку, стимулируя пищеварение, он будет только улучшать всасывание вредных веществ, попавших в организм.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью, следует употреблять сок из томатов только в свежем виде, поскольку после термообработки и консервации в нем образуются вещества, способствующие образованию камней в почках. Выпивать больше одного стакана сока в день при заболеваниях почек не следует.

Давать томатный сок детям рекомендуется не ранее трехлетнего возраста, начинать следует с небольших количеств сока, постепенно увеличивая его объем и наблюдая за реакцией детского организма.

Как пить томатный сок?

Томатный сок лучше пить за 30 минут до еды.

Чтобы сок из томатов действительно приносил пользу нашему организму, нужно пить его правильно.

Не следует смешивать этот сок и сами помидоры с продуктами, содержащими белок и крахмал, например, с хлебом, яйцами, картофелем, творогом, мясом и рыбой. Именно поэтому сок нужно пить за полчаса до еды, а не во время приема пищи или после него. В сок также не рекомендуется добавлять соль, сахар и пряности, а вот пара ложек оливкового или любого другого растительного масла, чеснок или лук только улучшат качества томатного сока.

Конечно же, самый полезный свежевыжатый сок – это сок, приготовленный непосредственно перед употреблением, который не подвергался термической обработке и тем более замораживанию. Если вы хотите заготовить этот полезный продукт впрок, то без тепловой обработки и консервации, конечно, не обойтись. Несмотря на то что во время обработки часть полезных веществ теряется, томатный сок все же остается полезным.

Как приготовить томатный сок?

Быстрее всего можно приготовить томатный сок при помощи соковыжималки, к тому же это устройство облегчает процесс тем, что нет необходимости предварительно вычищать семена и снимать кожицу с помидоров. Но многие предпочитают готовить сок с мякотью при помощи мясорубки, поскольку в мякоти остается большое количество клетчатки и других полезных веществ. Предварительно вычищать семена не обязательно, а легко снять кожицу с плодов можно при помощи горячей воды. Для этого нужно на несколько секунд опустить помидор в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. После таких процедур кожицу с помидора очень легко удалить.

Существует множество способов заготовки томатного сока для длительного хранения.

Очищенные от кожицы помидоры необходимо измельчить (при помощи мясорубки или вручную), затем положить полученную томатную массу в эмалированную кастрюлю, быстро довести до кипения и варить 15–20 минут, постоянно помешивая. Очень важно быстро прогреть массу до температуры кипения, если томатный сок нагревать медленно, то много полезных веществ в нем разрушится, а сок расслоится на жидкость и осадок. Готовый напиток нужно сразу разлить в стерилизованные банки или бутылки и герметично закрыть. Оптимальная температура хранения для такого продукта 10–12 градусов.

Чтобы заготовить томатный сок, который будет максимально похож на свежевыжатый и сохранит полезные вещества, многие хозяйки используют следующий рецепт. Измельченную массу из свежих помидоров нужно быстро довести до кипения, после чего сразу же разлить в стерилизованную стеклянную посуду и герметично закрыть. Закрытые бутылки или банки с соком стерилизуют 20–25 минут.

Добавлять соль, сахар и специи, как уже говорилось ранее, не следует ни в свежевыжатый сок, ни в заготовки.

Интересные факты о томатах

Русское слово «помидор» произошло от итальянского слова pomo d’oro, что означает в переводе на наш язык «золотое яблоко».

С точки зрения ботаники (наука о растениях), помидор – это ягода. Однако в 1893 г. Верховный суд США, руководствуясь экономической выгодой, постановил считать помидор овощем. Справедливость восстановил Евросоюз только в 2001 г. и вернул помидору его принадлежность к фруктам. Поэтому томатный сок – это по сути ягодный сок, а не овощной, как считает основная масса людей.

Томатный сок – отличное средство для очистки изделий из меди, поскольку соль и кислоты, содержащиеся в соке помидоров, помогают очистить оксиды меди, благодаря чему металл становится ярче.

Широко известный коктейль «Кровавая Мэри», одним из основных компонентов которого является томатный сок, не только очень популярен во многих странах мира, но и является отличным средством от похмелья.

Большое применение получил томатный сок и в косметологии. Входящие в его состав кислоты и витамины помогут очистить и сузить поры, вылечить акне. Кроме того, сок из томатов используется в качестве кондиционера для волос, который наносится на 5 минут на вымытые волосы, после чего смывается водой.

В испанском городе Буньоль ежегодно в последнюю неделю августа проводится праздник Ла Томатина (La Tomatina), на который приезжают десятки тысяч человек со всего мира. Во время праздника устраиваются шуточные бои, единственное оружие в которых помидоры.

Видеожурнал «Энциклопедия красоты», презентация на тему «Томатный сок. Вся польза томатного сока. Как употреблять томатный сок?»

Телепередача «Контрольная закупка» на тему «Польза и вред томатного сока»

Полезные свойства томатного сока для женщин

Томатный сок – это напиток, содержащий широкий спектр веществ, необходимых организму человека. Особого внимания стоит ликопин, антиоксидант, приносящий существенную пользу здоровью.

Может показаться, что сок менее здоровый в сравнении с целыми помидорами из-за повышенного процента натрия в ряде марок продуктов. Поэтому важно ознакомиться со свойствами этого овоща, узнать, в чем состоит польза и вред томатного сока для организма женщины, разобраться, как и при каких нарушениях он поможет.

Пищевая ценность и состав

Томатный сок – это напиток, производящийся из свежих помидоров. Хотя сегодня можно купить его в каждом магазине, многие производители сочетают его с другими овощными соками, в частности, сельдереевым, морковным, свекольным.

Полезные свойства томатного сока для женщин несомненны – в 1 ст. (около 240 мл) 100% напитка содержится:

Витамины:

• А: 22% от рекомендуемой суточной нормы;
• С: 74%;
• К: 7%;
• B1: 8%;
• В3: 8%;
• В6: 13%;
• В9: 12%.

Минералы:

• магний: 7%;
• калий: 16%;
• медь: 7%;
• марганец: 9%.

Как видно, питательность томатного сока предопределена рядом ценных компонентов. В частности, употребление только 1 ст. (240 мл) почти покрывает ежедневные потребности в витамине С, 22% – в витамине А в форме каротиноидов.

Каротиноиды в организме преобразуются в витамин А. Он важен для острого зрения, надлежащего восстановления тканей. Кроме преобразования в витамин А, каротиноиды действуют как сильные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами.

Речь идет о пресловутых свободных радикалах, вызывающих повреждения, ассоциирующиеся с хроническими болезнями, в частности, сердечными расстройствами. Также считается, что они ответственны за ускорение процесса старения.

Томатный сок также характеризуется наличием в составе магния и калия. Эти минералы поддерживают здоровое состояние сердца. В-комплекс важен для надлежащего метаболизма, ряда других функций тела.

Свойства томатного сока для женщин

Напиток благотворно воздействует на организм женщины. Но речь идет о напитке, приготовленном дома. Сок, купленный в магазине, может содержать различные вещества, не всегда полезные.

Чем полезен томатный сок для женщины:

• поддержка защиты организма, профилактика гриппа, рака, защита клеток;
• антисептическое, детоксицирующее действие;
• поддержка пищеварения, регулярного стула, очищение пищеварительного тракта;
• незначительное мочегонное действие, очищение выделительных органов;
• снижение холестерина, сахара в крови;
• улучшение качества кожи, волос, ногтей;
• успокоение нервной системы, снятие напряжения, поддержка мозговой деятельности.

Полезные свойства

Томатный сок – это концентрированный источник сильных антиоксидантов, ассоциирующихся с полезными для человеческого тела свойствами. В частности, более 80% ликопина европейцы получают из томатов. Это вещество, предотвращающее клеточное повреждение, уменьшающее воспалительные процессы в теле.

Важно! Научные анализы показали, что включение в рацион сока из помидоров ввиду содержания ликопина поддерживает состояние здоровье, сокращая воспаление.

В ходе 2-месячного анализа, включивший 30 женщин, было установлено, что у лиц, регулярно принимавших 280 мл томатного сока (=32,5 мг ликопина), было зарегистрировано существенно сокращение воспалительных протеинов (адипокинов). Также было отмечено заметное увеличение ликопина в крови, выразительное уменьшение холестерина, веса тела.

Другой анализ, включивший 106 участниц женского пола с лишним весом, показал, что прием 330 мл томатного сока в течение 20 дней привел к выразительному уменьшению интерлейкина 8 (IL-8) и некротизирующего альфа фактора опухоли (TNF-а) по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо.

5-недельный анализ состояния здоровья 15 человек выявил, что у лиц, выпивавших 150 мл томатного сока в день (=15 мг ликопена), видимо снижались показатели 8-оксо-2′-дезоксигуанозина (8 -oxodG) в сыворотке. 8-oxodG – это маркер повреждения ДНК, опосредуемого свободными радикалами. Ранее было доказано повышение его уровней с хроническими расстройствами, в т.ч. тяжелыми (рак молочной железы, болезни сердца).

Кроме ликопина, за антиоксидантные свойства томатного сока также отвечают витамин С и β-каротин – вещества с сильными противовоспалительными свойствами.

Предотвращение хронических болезней

Рацион, богатый томатами и продуктами из них, в частности, соком, является хорошей превентивной мерой в отношении ряда хронических болезней. Поэтому полезно включить эти овощи в ежедневное меню.

Снижение риска расстройств сосудов, сердца

Помидоры давно известны, как продукт, поддерживающий надлежающую работу сердца, поддерживающий здоровье этого органа. Как уже было сказано, в этих овощах присутствуют антиоксиданты, ликопин и β-каротин, сокращающие такие рисковые факторы сердечных расстройств, как гипертония, высокий холестерин, формирование жировых отложений в сосудах (атеросклероз).

Небольшие исследования, в которых участвовало 584 человека, показали, что у лиц, отдающих предпочтение рациону, содержащему помидоры и продукты из них, риск расстройств сосудов, сердца, намного меньше, чем у людей с низким потреблением томатов.

Дополнительные анализы показали, что ликопин, используемый в дозах выше 25 мг в день, уменьшает холестерин примерно на 10%, существенно снижает давление крови в сосудах.

Важно! 1 ст. (240 мл) томатного сока обеспечивает тело 22 мг ликопина.

Защита от онкологических болезней

В рамках нескольких анализов, изучающих воздействие веществ, присутствующих в составе помидоров, была продемонстрирована еще польза томатного сока для женщин – противоопухолевый эффект.

Обзор 24 тестирований связал потребление томатов и продуктов из них с выразительным уменьшением риска рака груди. Было выявлено, что экстракт ликопина, полученный из помидоров, ингибировал рост раковых клеток и даже вызывал их апоптоз (клеточную гибель).

Исследования на животных выявили защитный эффект помидоров в отношении меланомы. Мыши, принимавшие томатный экстракт 35 недель, имели намного меньший риск развития новообразования при воздействии УФ-лучей, чем грызуны на контрольной диете.

Хотя эти результаты многообещающие, необходимы дальнейшие исследования, нацеленные на понимание действия помидоров на развитие рака у людей.

Детоксикация тела

Томатный сок оказывает детоксикационное действие на организм благодаря наличию хлора и серы. За детоксикацию тела ответственны печень и почки. Поэтому важно поддержать здоровое состояние этих органов.

Природный хлор помогает печени и почкам функционировать должным образом, а сера защищает их от инфекций. Поскольку помидоры и сок из них содержат оба этих элемента, лечебный детоксикационный процесс при их потреблении обеспечен.

Томатный сок для волос? Да!

Витамины и железо, содержащиеся в томатном соке, придают блеск поврежденным волосам. Эти вещества также помогают избавиться от зуда кожи головы, перхоти. Просто нанесите свежий томатный сок на кожу головы и волосы после мытья шампунем, оставьте на 4-5 минут. Смойте теплой водой.

Потенциальный вред и противопоказания

Хотя томатный сок питателен, полезен для здоровья, его потребление имеет несколько нюансов. Первый незначительный недостаток – вкус. Многие люди просто не любят пить овощные соки. Но это субъективное ощущение. Совет? Преодолейте нелюбовь.

Еще один незначительный минус напитка – несколько меньшее содержание клетчатки, чем в целых помидорах. Но он содержит наибольшее количество пищевого волокна в сравнении с другими фруктовыми и овощными соками.

Последний недостаток – возможное ухудшение состояния людей с рефлюксной болезнью. Регулярное употребление полезного напитка не имеет побочных эффектов даже при приеме в больших количествах. Но он может нанести вред при высоком уровне мочевой кислоты.

Как выбрать при покупке

Вернемся к недостаткам. Самый большой минус – высокий процент натрия в магазинных соках. Многие производители добавляют соль (в составе некоторых напитков присутствует 980 мг натрия – 43% рекомендуемой суточной дозы). Это может вызвать проблемы, особенно у людей, рацион которых по медицинским причинам предполагает сокращение натрия.

Питание с высоким процентом соли может стать причиной повышения давления. Поэтому тщательно выбирайте томатный сок, сосредоточьтесь на качестве, читайте этикетки с указанием ингредиентов.

Имейте в виду, что во многих томатных напитках содержатся другие плоды, способные увеличить калорийность, содержание сахара. Некоторые продукты могут даже содержать добавленные сахара.

Важно! При поиске здорового продукта остановите выбор на 100% томатном соке без добавления соли, сахара.

Как приготовить самостоятельно

Этот полезный напиток, произведенный самостоятельно, содержит совсем мало сахара, поэтому он гораздо полезнее соков, купленных в магазине. Конечный результат также зависит от качества помидоров, но при использовании овощей из собственного огорода вы получите максимально здоровый продукт. Конечно, немного сахара в качестве консерванта в напитке присутствует, но это всегда лучше, чем что-то, купленное в коробке…

Вам нужно:

• ½ кг помидоров;
• по 1 ч.л. сахара (белого, тростникового), гималайской или морской соли, лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Помойте помидоры в теплой воде, нарежьте на мелкие кусочки (кубики), положите в кастрюлю.
2. Добавьте к нарезанным овощам сахар, соль, лимонную кислоту, тушите до полной готовности (на небольшом огне).
3. Добавлять воду не нужно, но не забывайте хорошо перемешивать, чтобы предотвратить случайное пригорание.
4. Для хранения сока перелейте его в стеклянную банку, плотно закройте, стерилизуйте в течение 10-12 минут при 80°С.

Рецепт томатного смузи

Этот вкусный смузи поспособствует детоксикации тела, поддержит процесс похудения. Также его можно потреблять просто для разнообразия и удовольствия вкусовых рецепторов.

Вам нужно:

• 4 помидора;
• 2 яблока;
• 1 морковь;
• 300 мл воды;
• 1 ч.л. лимонного или лаймового сока.

Приготовление:

1. Помидоры помойте в теплой воде, нарежьте на кусочки.
2. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки, морковь, залейте водой, добавьте лимонный или лаймовый сок, перемешайте в блендере до однородной консистенции.

Летняя версия напитка

Вам понадобится:

• 1 кг помидоров;
• 100 г сахара;
• лимон;
• соль и перец;
• кубики льда.

Приготовление:

1. Мелко порежьте помидоры, очистите лимон, добавьте его к нарезанным помидорам.
2. Перемешайте в блендере, полученную массу пропустите через сито.
3. Приправьте сахаром, солью, перцем.
4. Добавьте несколько кубиков льда, снова перемешайте.
5. Вы получите хороший напиток со льдом, который освежит в летние дни, принесет пользу организму. Украсьте его кусочками овощей и наслаждайтесь восхитительным вкусом.

Нормы употребления для женщин

По словам исследователей из Тайваня, сосредоточившихся на изучении воздействия томатного сока, он является отличным помощником при похудении и не только. Для получения эффекта от его потребления в профилактических и терапевтических целях рекомендуется употреблять по 1 стакану напитка ежедневно в течение 2 месяцев. После небольшого перерыва можно продолжить прием.

Как и сколько хранить

После открытия или приготовления храните сок в прохладном месте, используйте в течение 5 дней (магазинный) или 2 дней (домашний).

Томатный сок – это здоровый напиток для многих людей. Он содержит ряд полезных для тела веществ, станет отличным выбором для людей, нуждающихся в повышенном потреблении питательных веществ (пожилые, курящие люди). Например, курильщики нуждаются в большем количестве витамина С.

Поскольку в этом питательном напитке достаточно этого витамина, его питье – это разумный выбор. Многие пожилые люди имеют проблемы с аппетитом, следовательно, не потребляют достаточно питательных веществ. Томатный сок станет для них удобным и вкусным способом удовлетворения потребности в необходимых пищевых компонентах.

Польза и вред томатного сока для здоровья человека

Как ни странно, томатный сок является одним из самых противоречивых продуктов.

Приятный вкус, огромное количество витаминов и микроэлементов, да еще и отличные антиоксидантные свойства — казалось бы, сплошные плюсы. Напиток на основе помидоров поможет справиться с запорами и вздутием кишечника. Много рецептов домашней косметики делаются на основе томата. 

Получить дозу серотонина так же поможет томатный сок. И это будет гораздо полезнее шоколадки. Низкая калорийность позволяет использовать его в качестве диетического продукта. А клетчатка в его составе заполнит желудок и даст ощущение сытости. 

Для гипертоников и диабетиков сок из томатов должен быть первым напитком. Он снижает давление, снижает сахар в крови, и улучшает здоровье при указанных нарушениях.

Детям нежелательно давать свежевыжатый томатный сок, его лучше заменить специальным пакетированным детским, чтобы не вызвать аллергических реакций. Педиатры рекомендуют детям сок из томатов как средство профилактического характера в период ОРВИ и гриппа.

В школьной столовой всегда можно выпить стаканчик томатного сока, да и в любом классическом буфете театра или кино он тоже обычно в доступе, равно как и в советские времена в магазинах разливных напитков вторым соком в наличии всегда был томатный. 

Нормализация солевого баланса в организме тоже возможна при приеме томатного сока. Поэтому при варикозном расширении вен нелишним будет употребление 1-2 стаканов сока в день. 

Благодаря антиоксидантным свойствам напиток из помидоров помогает продлить молодость. Он показан женщинам в период климакса для снятия неприятных симптомов.

При нехватке витамина С и при хронической усталости сок из томатов — ваш лучший друг. И нет смысла пытаться заменить его просто поеданием помидоров — ряд полезных веществ в помидорах образуется только при нагревании. А в борьбе с сезонной депрессией томатный сок — отличное низкокалорийное решение.

Если позволяет время и возможность, то лучше предпочесть томатный сок домашнего приготовления. Так вы будете уверены в отсутствии ненужного сахара и соли в составе напитка, а так же в целом любой химии, которую в достатке добавляют в магазинные соки, независимо от того, из помидоров они или из яблок. Красители и консерванты в пакетированном соке способны свести к нулю весь полезный эффект от его употребления. 

Как такового вреда в красном соке действительно нет. А побочного действия сок из томатов не принесет в случае соблюдения пары простых правил перед употреблением:

• необходимо знать меру и не пить более стакана в сутки;
• нелишним будет убедиться в отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• лучше отказаться от томатного сока женщинам при лактации, чтобы не вызвать аллергию у малыша.

Так что не стоит накручивать себя, читая статьи о страшных действиях томатного напитка на организм. Если вы здоровы и с кислотностью ЖКТ у вас все в норме, то пейте на здоровье!

Фото: Pixabay

польза и вред для здоровья

Обновлено: 5 февраля 2020, в 05:38

Многие люди любят томатный сок, а некоторые на дух не переносят. И очень зря. Ведь именно в этом продукте содержатся очень важные вещества, которые позволяют нашему организму правильно функционировать, предотвращают появление тяжёлых заболеваний и просто помогают держать тело в форме.

Так давайте же подробнее разберёмся, какую же пользу и вред может нанести нашему здоровью этот знакомый всем напиток.

Что содержит томатный сок

Сок из томатов давно известен своими целительными и уникальными свойствами. Данный напиток содержит массу полезнейших витаминов и минералов, без которых наш организм просто не может обходиться. Употребляя этот напиток, мы получаем комплекс витаминов А, группы В (B1, B2, B3, B4, B6, B9), С, и Е.

Ещё в составе находится значительное количество следующих элементов:

• кальция;
• железа;
• магния;
• калия;
• хрома;
• йода;
• меди;
• молибдена;
• цинка.

Но в этом напитке содержится и множество других полезных веществ, которые помогают организму правильно функционировать.
Содержание фитонцидов позволяет томатному соку избавлять кишечник от брожения.

Наличие углеводов, жиров, белков и органических кислот помогает приводить в норму обмен веществ.

Стоит знать, что томатный сок содержит очень низкое количество калорий, поэтому является прекрасным средством для похудения и поддержания организма в форме.

От чего помогает излечиться

Диетологи всего мира считают, что польза томатного сока для организма человека неоценима. Всё из-за большого содержания полезных веществ и маленького количества калорий.

Давайте же узнаем подробнее, какое влияние на организм имеет данный продукт.

• Может предотвращать нехватку витамина С.
• Улучшает функционирование всего желудочно-кишечного тракта, приводит в норму.

• Принимает участие в процессах переваривания пищи и усваивания полезных веществ.
• Предотвращает газообразование и вздутие живота.
• Предотвращает запоры и загнивания пищи в кишечнике.
• Является отличным способом для профилактики анемии, так как содержит большое количество железа в составе. Помогает его усваивать.

• Спасает от похмельного синдрома. Понимает головную боль и утоляет жажду.
• Предотвращает тромбоз у людей, которые ведут сидячий образ жизни.
• Рекомендуется для употребления людям, которые страдают сахарным диабетом. Способствует понижению сахара в крови и выработке организмом собственного инсулина.
• Является отличным способом снижать давление.
• Имеет свойство приостанавливать старение органов, кожных покровов, клеток и организма в целом.
• Если продукт с мякотью, то пектин помогает выводить тяжёлые металлы, холестерин и радиоактивные вещества из организма.
• Приводит в норму важные обменные процессы, тем самым позволяет человеку сбрасывать лишний вес без вреда для организма.
• Поддерживает и приводит в норму нервную систему и психику благодаря содержанию большого количества витамина В.
• Поддерживает иммунитет за счет аскорбиновой и фолиевой кислоты.

• Ферменты, которые имеются в составе, усиливают пищеварительные процессы.
• Витамин А несет огромную пользу для зрения.
• Томатный сок несет немало пользы и вреда для печени. Данный напиток содержит холин, который предотвращает отложение лишних жиров, нормализует обмен углеводов и запускает желчегонные процессы. Но категорически запрещен при наличии заболевания гепатитом C в острой стадии. Иначе это может заставить и так нагруженную печень работать ещё больше.
• Ранее активно использовался в лечении ран на кожных покровах.
• Имеет не до конца изученное свойство замедлять развитие раковых клеток. Способен помочь в процессе лечения и улучшить самочувствие больного.

Есть ли ограничения

Конечно же, если напиток приносит пользу, то существуют и запреты на употребление, нарушая которые, можно нанести вред здоровью.

1. Итак, томатный сок не рекомендуется употреблять людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно это правило касается людей с заболеваниями язвы, гастрита, панкреатита, холецистита.
2. Желательно отказаться от употребления тем, кто страдает от желчекаменной болезни.
3. Чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс, рекомендуется пить томатный сок не меньше, чем за 30 минут до приёма пищи.
4. Стоит обратить внимание на то, что данный напиток можно совмещать не со всеми продуктами. Например, не лучшим сочетанием будет томатный сок и пища, которая содержит много белка.
5. Если вы употребляете много консервированного томатного сока, то можете получить довольно серьёзные последствия. Ежедневное употребление таких напитков приводит к отложениям в почках и образованию камней. Это может нанести значительный вред здоровью.
6. Также нельзя сочетать томатный сок и еду, которая обильно наполнена крахмалом. Эта смесь тоже образует камни в почках и мочевом пузыре.
7. Если у вас слабый желудок, то свежевыжатый томатный сок может привести к расстройству.
8. Запомните, что если вы солите этот продукт, то своими же руками убиваете половину полезных веществ, которые содержатся в составе. Это не приносит вред здоровью, но уменьшает пользу.
9. Пакетированные томатные соки являются сомнительными продуктами, так как неизвестно, есть ли там вообще помидоры. Употреблять их или нет, личное дело каждого, но многие диетологи и другие врачи не рекомендуют ими увлекаться. Содержащиеся в них консерванты и химикаты могут нанести значительный вред вашему здоровью.
10. Не рекомендуется давать детям, которым ещё не исполнилось 9 месяцев. Приучайте малышей к напитку постепенно, чтобы не нанести вреда неокрепшему организму.

Чего стоит опасаться

Даже несмотря на то, что в данном напитке содержится масса полезностей, медики всё же выделили несколько побочных эффектов и противопоказаний для приёма.

• Противопоказанием является желчекаменное заболевание. Это касается не только сока, но и других продуктов, сделанных из томатов. Кислоты, которые содержатся в их составе, могут вызывать болевые приступы и движение камней.
• Если пить в сочетании с блюдами из картофеля, то могут в органах откладываться камни.
• Злоупотребление может приводить к расстройствам желудка, диарее и тошноте.
• Запрещено при подагре, холецистите, панкреатите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрите. Употребление продукта может спровоцировать обострение и боли.
• Запрещено женщинам, которые кормят грудью. Это может вызвать появление диатеза у малыша.
• Если существует личная непереносимость томатов, то употребление сока может привести к аллергическим реакциям.

Сколько сока стоит выпивать и как это делать правильно

• Чтобы напиток приносил только пользу, не рекомендуется пить на пустой желудок. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
• Если пить продукт за полчаса до еды, то организм лучше усваивает и сок, и пищу.
• Нормой употребления считается пол-литра в сутки, но если её немного нарушить, то особого вреда не будет.
• Если вы имеете какие-то хронические заболевания, то обязательно посоветуйтесь с врачом перед употреблением, чтобы не нанести вред здоровью.
• Не рекомендуется пить сок во время приёма пищи или даже завершать им. Употребляйте напиток в качестве перекуса или за полчаса до приёма пищи. Таким образом вы сможете получать максимальную пользу.
• У томатного сока есть свойство, которое усиливает болевые ощущения. Поэтому его нежелательно пить людям, которые болеют или имеют какие-то травмы.
• Если вам не противопоказано употребление данного продукта, то его можно пить без соблюдения норм, но делать это стоит не чаще, чем пару раз в неделю.

Как выбрать качественный напиток

Большинство людей из-за нехватки времени отдают предпочтение пакетированному продукту из магазинов. Но даже в таком случае нужно знать несколько правил, чтобы выбрать правильный сок, который не принесет вред здоровью.

• В первую очередь найдите на пакете надпись, которая указывает, восстановленный это продукт или прямого отжима. Отдавайте предпочтение второму варианту.
• Вторым правилось является состав. Если в нем будет указан сахар в большом количестве, какие-либо консерванты или красители – такой продукт брать не стоит. Его употребление может привести к аллергическим реакциям и другим побочным эффектам.
• Обращайте внимание на количество углеводов, которое указано на упаковке. Чем меньше углеводов, тем ниже содержание сахара и тем больше пользы.
• Обращайте особое внимание на целостность упаковки и дату изготовления. Дата не должна быть чем-то заклеена или стёрта. Пакет должен быть ровным и не помятым. Если сок в банке, то крышка должна быть плотно закрыта и при открывании издать глухой хлопок.
• Отдавайте предпочтение сокам с мякотью. Именно такой продукт имеет наибольшую пользу. Он содержит пектин, благодаря которому можно избежать инсулинового скачка. Он замедляет усваивание сахара кровью.

Как хранить сок правильно

Томат – это тот овощ, из которого проще простого добыть сок. Для его приготовления даже не требуется соковыжималка. Стоит иметь под рукой обычную мясорубку или даже мелкое сито и ложку. Но каким бы способом ни был добыт сок – он будет мегаполезным и вкусным. А вот далее возникает задача с его правильным хранением, чтобы он не испортился и приносил только пользу здоровью.

Есть два варианта сохранения – краткосрочный и долгосрочный.

• Первый случай – это когда сразу же после приготовления сок помещается в холодильную камеру и может там простоять не более двух суток, а далее начнётся процесс брожения.
• Второй вариант подразумевает кипячение свежевыжатого сока, стерилизацию банок и крышек и консервацию. Таким методом напиток можно сохранить на длительное время, хоть он и будет иметь меньше полезных веществ, но зато станет отличным витаминным зарядом в зимнюю пору года.

Отзывы потребителей

Жанна: Хочу написать свой отзыв о пользе томатного сока для похудения. Начну с того, что мне 54 года и ровно 4 года назад я вплотную занялась своим здоровьем и внешним видом. Глядя на людей моего возраста в европейских странах, всегда задавалась вопросом, почему они так молодо и хорошо выглядят. И однажды нашла для себя ответ – потому что питаются совершенно по-другому. У нас культ еды, и мы не можем жить без жирной и сытной пищи. Поэтому решила начать свои изменения именно с питания и режима. Пошла к диетологу, и он составил правильное меню и режим по моим параметрам. И очень рекомендовал ежедневно пить свежевыжатый томатный сок. Оказывается, благодаря ему можно вообще не чувствовать голод. Он мне очень помог на первых неделях, когда очень хотелось сладкого и жирного. Но теперь, когда я похудела и стала выглядеть на десять лет моложе, я ни в коем случае не исключу из своего меню этот чудодейственный напиток.

Алла: Расскажу и я о своем опыте употребления этого полезного напитка. Пить его начала после лекции о пользе и вреде томатного сока для женщин в одном из диетологических заведений. Там рассказывали не только о влиянии на фигуру и вес, но и о том, как он помогает оздоровиться и справиться с многими заболеваниями. Например, меня одолевает проблема с сосудами. Поэтому употребление сока два раза в день помогает поддерживать их в норме и предотвращает закупорку. В общем советую каждому, кто хочет быть красивым и здоровым.

Михаил: И я хотел бы написать о том, как мне помогает в моём рационе томатный сок. Начну с того, что я профессиональный спортсмен и всегда соблюдаю распорядок дня, время приёма пищи и меню. Но есть проблема – у меня аллергия на большинство фрешей. Тут-то мне и пришёл на помощь помидор. Прочитал много информации о томатном соке, о его пользе и вреде для мужчин, проконсультировался со своим аллергологом и решил, что это то, что мне нужно. Порадовало то, что на него аллергии у меня не было. Также маленькая калорийность безумно радовала. Оказалось, что он очень сытный и действует лучше других разрешённых мне соков.

Как готовить томатный сок и чем он полезен (видео)

Видео, которое мы вам предлагаем посмотреть, расскажет много информации о томатном соке, его приготовлении, пользе и вреде для организма.

Также, возможно, вам будет интересно почитать о вреде и пользе кокоса. Ещё предлагаем интересную статью о киви и его свойствах. А может, вы любите варенье из кизила? Тогда обязательно почитайте, какой вред и пользу он может нанести здоровью. А если вы часто используете кукурузное масло, то стоит ознакомиться с информацией о его свойствах и влиянии на здоровье.

На этом и будем заканчивать нашу интересную статью. Надеемся, что она будет полезной и познавательной для вас. А если же остались какие-то вопросы или вы хотите поделиться своим опытом – пишите нам в комментариях!

Автор публикации

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018

Свежевыжатый сок картофельный. Польза и вред

Картофельный сок — ценное натуральное средство. Положительно влияет на пищеварительную систему, снимает острые приступы при язвенной болезни. С лечебной целью предпочтительнее использовать молодые красные клубни. При этом употребляется свежевыжатый картофельный сок. Польза и вред зависят от зрелости овоща. Не используйте для лечения зрелый зеленый картофель, поскольку он может содержать токсичные вещества.

Достоинства

Сам по себе не очень вкусный картофельный сок.К сожалению, польза и вкусы здесь не сочетаются. Поэтому лучше

смешать с другими овощами. Что хорошего в этом напитке? Во-первых, сам по себе этот овощ очень питательный и достаточно легко усваивается, поэтому подходит для любого возраста. Обладает успокаивающим, спазмолитическим, мочегонным действием. Во-вторых, помогает при анемии. Картофельный сок является «поставщиком» в организм фолиевой кислоты и железа, которые необходимы для полноценного производства красных кровяных телец. В-третьих, ревматизм, артрит, воспалительные заболевания суставов пройдут намного быстрее, ведь очень полезны органические минеральные соли, которые содержат овощ.При этом нужно очень осторожно варить сок картофеля. Польза и вред его действий зависят от того, как долго хранились клубни, ведь под кожицей скапливается опасное вещество — соланин. Поэтому необходимо хорошо очистить клубни и использовать только середину.

Как приготовить картофельный сок?

Наверное, каждый из нас заметил, как быстро черная картошка чернеет

на воздухе. Обычно достаточно десяти минут, чтобы все полезные элементы превратились в бесполезные.Поэтому для получения картофельного сока лучше всего использовать соковыжималку. Польза и вред в этом случае зависят, как видим, от скорости его приготовления. К тому же пить напиток можно только с июля по февраль, в остальные месяцы он становится непригодным для употребления все из-за того же соланина. Правила, которые помогают более продуктивно употреблять картофельный сок

Польза и вред напитка зависят на сколько неукоснительно соблюдаются определенные правила. Например, перед тем, как начать его употреблять, стоит несколько дней соблюдать овощную диету.А по возможности переходите на сыроедение. Примерно через три дня вечером стоит делать очистительную клизму. На этот период придется отказаться от острой, острой, соленой пищи.

Картофельный сок: противопоказания

Если у человека пониженная кислотность, выраженная щелочная реакция, от этого метода лечения лучше отказаться. Тяжелые формы диабета также являются противопоказаниями. Кроме того, злоупотреблять этим соком не рекомендуется, так как постоянное его употребление в больших количествах может нанести вред поджелудочной железе.

В любом случае перед началом курса лечения картофельным соком не забудьте проконсультироваться с врачом.

,

преимуществ томатного сока: от улучшения пищеварения до улучшения здоровья глаз и многое другое!

Помидоры являются неотъемлемой частью индийской и международной кухни. Этот красивый красный фрукт не только добавляет острый вкус бесчисленным лакомствам, но и обладает рядом преимуществ для здоровья и красоты. Не только помидор, но и его сок также богат питательными веществами и низким содержанием калорий и жиров.Итак, если вы хотите похудеть, этот напиток как раз для вас. Фактически, согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, один стакан томатного сока содержит 74 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С. Другие ключевые витамины включают K, B1, B2, B3, B5 и B6, а также минералы, такие как калий, марганец и железо. Если вы еще не знали о многих преимуществах томатного сока, есть вероятность, что вы упускаете что-то важное и полезное. Мы рассказываем вам об удивительных преимуществах томатного сока для здоровья и красоты, которые убедят вас добавить красочный напиток в свой ежедневный рацион.

Польза для здоровья от томатного сока

1. Супер антиоксидантные свойства

Одной из самых популярных характеристик томатного сока являются его антиоксидантные свойства. Он особенно богат бета-каротином и ликопином, которые придают помидорам темно-красный цвет, а также снижает риск развития сердечных заболеваний. Эти мощные антиоксиданты и фитонутриенты защищают ваш организм от свободных радикалов, которые вызывают повреждение ваших клеток.

(Читайте также: Вы едите слишком много помидоров? 6 побочных эффектов томатов, о которых вы должны знать!)

_{Одной из самых популярных характеристик томатного сока являются его антиоксидантные свойства.}

2. Помогает Регулярно переваривайте пищеварение

Регулярное употребление томатного сока может помочь стимулировать опорожнение кишечника, предотвратить запоры и улучшить пищеварение. Томатный сок богат клетчаткой и действует как мягкое слабительное, помогающее предотвратить запоры.Потребление этого сока может предотвратить запор.

3. Помогает предотвратить свертывание крови

Известно, что богатый запас фитонутриентов, содержащихся в помидорах, предотвращает аномальное скопление тромбоцитов, что полезно для тех, кто подвержен риску сердечных заболеваний. Вы можете включать его в свой ежедневный рацион в виде обеда и ужина.

4. Полезен для сердца

Помидоры содержат большое количество ликопина, витаминов C и E и бета-каротина, которые поддерживают здоровье сердца.Ликопин помогает укрепить стенки кровеносных сосудов и удалить холестерин из крови.

_{Помидоры содержат большое количество ликопина, витаминов С и Е и бета-каротина}

5. Отличное детоксицирующее средство

Томатный сок творит чудеса, вымывая отложения токсинов из организма , Кроме того, присутствие хлора и серы помогает печени и почкам лучше выполнять свою функцию детоксикации. На самом деле томатный сок содержит калий, который снижает задержку воды, кроме того, помогает организму выводить жирорастворимые токсины.

(Читайте также: Как похудеть? Быстрые и эффективные советы)

6. Снижает холестерин

Избыточное содержание клетчатки в соке помогает расщеплять холестерин ЛПНП (плохой холестерин). Также было обнаружено, что присутствие ниацина благотворно влияет на высокий уровень холестерина.

7. Повышает здоровье глаз

Томатный сок богат фитонутриентами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также витамином С, которые, как известно, защищают ваши глаза от проблем с глазами, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

_{Томатный сок богат фитонутриентами, такими как бета-каротин, лютеин и зеаксантин}

8. Обеспечивает отличное восстановление после тренировки

Томатный сок обеспечивает идеальный баланс химических веществ, чтобы помочь вашему телу восстановиться от напряженных упражнений. Так что откажитесь от газированных энергетических напитков и решите пить целебный сок, так как он обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Примечание: томатный сок отлично помогает от похмелья!

Преимущества томатного сока для красоты

Томатный сок помогает избавиться от загара, противодействует изменению цвета кожи, помогает при лечении прыщей, сужает открытые поры и регулирует секрецию кожного сала при жирной коже.Убедитесь, что вы пьете сок ежедневно, чтобы извлечь из него все полезные свойства. Кроме того, витамины и железо в томатном соке помогают оживить поврежденные, грубые и безжизненные волосы.

Получите максимум удовольствия от этого вкусного эликсира, который способствует здоровью, хорошей коже и красивым локонам!

.