Сушеная рябина красная польза и вред: польза и вред, заготовка и применение

Сушеная рябина красная польза и вред: польза и вред, заготовка и применение

alexxlab 19.03.1971

Содержание

Польза и вред рябины для организма человека

Рябина представляет собой небольшое дерево семейства Розоцветных, а её плоды широко применяются в кулинарии и медицине, в основном, народной. Польза и вред рябины обусловлены её богатым составом, она уже множество веков используется в лечебных и профилактических целях, однако при некоторых заболеваниях может навредить человеку.

Это растение часто используется в декоративных целях, в качестве корма для домашнего скота и птиц, а переработанные плоды подходят для кондитерской промышленности и приготовления безалкогольных и алкогольных напитков.

Так как рябина обладает специфическим горьким привкусом, сырой её в пищу не употребляют, однако она часто добавляется в состав сильнодействующих медицинских препаратов, джемов, пастилы, мёда и многих других кулинарных изысков. Давайте же подробнее узнаем об этом растении и зачем оно нужно людям.

Польза рябины

  • Эффективно применяется в качестве желчегонного средства. Желчегонные свойства рябины обусловлены наличием в её составе сорбиновой кислоты и сорбита. Эти вещества отлично противостоят вирусам, грибкам и бактериям. В результате проведённых опытов на животных было выяснено, что сорбит расщепляет жировые отложения в печени. Также при помощи этого вещества, которое после попадания в организм на протяжении нескольких часов оказывает слабительное действие, рябину рекомендовано употреблять пациентам, страдающим хроническими запорами, которые сопровождаются заболеваниями желчных путей. Поэтому рябина очень полезна при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта;
  • Способствует профилактике развития атеросклероза. Благодаря содержащимся в плодах рябины амигдалину и сорбиту она очень полезна для кровеносных сосудов. Амигдалин усиливает устойчивость организма к кислородному голоданию и не допускает возникновение атеросклероза, а дополняет её действие сорбит, который регулирует уровень холестерина в крови;
  • Помогает в лечении геморроя. Благодаря кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствам ягоды рябины часто используются в качестве компрессов, мазей и настоек для лечения геморроя;
  • С помощью пектина связывает некоторые углеводы в кишечнике. Этого можно добиться, если сделать из рябины порошок, который рекомендуется людям, страдающим излишним весом и сахарным диабетом. Наличие сорбита, а также каротина и ксилита, которые являются сахарозаменителями, делает рябину абсолютно безопасной для диабетиков. Ещё пектиновые вещества помогают вывести из организма тяжёлые металлы и токсины, нормализовать работу кишечника при расстройствах, улучшить пищеварение и в некоторой степени замедлить развитие раковых опухолей. Похудению способствуют и флавоноиды, содержащиеся в растении, которые стимулируют обмен веществ в организме;
  • Обладает ранозаживляющим действием. Так, отвары из растения можно использовать для полоскания при цинге, а для заживления гнойных нарывов эффективна мазь-кашица. Чтобы её приготовить, плоды нужно предварительно промыть проточной водой, а затем растолкать деревянной ступкой. С помощью такой мази можно ускорить заживление ран, экзем, дерматитов и кровоподтёков;
  • Ускоряет лечение простудных заболеваний. Как из свежих, так и из сушеных ягод можно приготовить чай, обладающий потогонными и мочегонными свойствами – это помогает сбить высокую температуру и улучшить самочувствие больного;
  • Отлично противостоит грибкам. Это объясняется наличием в рябине фитонцидов, которые являются отличными антибактериальными веществами. Для приготовления противогрибкового средства наружного применения необходимо растереть свежие листья растения и приложить к проблемным участкам на коже, после чего перебинтовать. Такую повязку нужно обновлять ежедневно;
  • Нормализует работу нервной системы. В составе рябины находится огромное количество витамина P, который особенно хорошо препятствует депрессии, распространённой в осенний период. Витамин PP снимает симптомы повышенной усталости и беспричинной раздражительности, сопутствует укреплению сна;
  • Повышает остроту зрения. В составе растения содержится изобилие каротина, по этому показателю оно даже опережает некоторые сорта моркови. А этот элемент, как известно, позволяет использовать рябину для поддержания нормального функционирования глаз и профилактике заболеваний, которые приводят к ухудшению зрения;
  • С помощью витамина А и C укрепляет стенки кровеносных сосудов. Предотвращая ломкость и проницаемость сосудов, вы защищаете себя от множества сосудистых заболеваний, таких как гипертония, атеросклероз, варикоз или тромбоз. Более того рябина улучшает кроветворение и кровообращение, усиливает свёртываемость крови, нормализует работу сердца, улучшает качество крови и избавляет от анемии;
  • Снимает отёки. Отвары из рябины обладают желчегонными и мочегонными свойствами, быстро и безболезненно избавляя от проблем с сердцем и почками, сопровождающимися отёками. Эти же отвары рекомендованы к употреблению для расщепления и выведения камней из почек и печени;
  • Улучшает женское здоровье и красоту. Сок рябины широко применяется в косметологических целях. Многие косметологи рекомендуют замораживать рябиновый сок в кубиках для льда, который потом можно использовать для протирания кожи. Такой продукт сужает кровеносные сосуды, выступающие на поверхность кожного покрова. Маски из этого растения помогут отбелить кожу лица и вернуть её естественный, сияющий вид, а ягоды рябины можно прикладывать к бородавкам для их удаления. Женщинам в возрасте красная рябина рекомендована для облегчения симптомов климакса;
  • Повышает иммунитет. Рябина усиливает защитные функции организма и сопутствует профилактике авитаминозов. Она восстанавливает силы истощённого после тяжёлых болезней или операций организма, избавляет от общей усталости. Это обусловлено тем, что растение хорошо удерживает питательные компоненты в организме, поэтому она обеспечивает экономию энергии и сил человека;
  • Предотвращает размножение пневмококков. В связи с этим рябина помогает справиться с заболеваниями органов дыхания;
  • Горькие вещества, содержащиеся в ягодах, повышают секрецию пищеварительных желез. Это способствует быстрому пищеварению. Но ещё эти компоненты уменьшают негативное воздействие радиации на организм и не допускают кислородное голодание;
  • Снижает риск заболеваний опорно-двигательного аппарата. Наличие фосфора и кальция делают рябину отличным средством для профилактики ревматизма и артрита, а также снижения болевых ощущений при этих заболеваниях. Для этого необходимо ежедневно выпивать по половине стакана сока растения;
  • Повышает кислотность желудочного сока. Так, данный продукт полезен для людей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью.

Вред рябины

Хоть эта ягода обладает большим количеством лечебных свойств, у неё, как и других продуктов, есть определённые ограничения к употреблению в пищу.

  • Содержит большое количество органических кислот. Из-за того, что употребление рябины повышает кислотность желудочного сока, она запрещена пациентам с гастритом, связанным с повышенной кислотностью. Также не рекомендовано это растение и при язвенных поражениях желудка;
  • Оказывает слабительное действие. По этой причине лучше не есть рябину людям с диареей;
  • Может вызвать побочные эффекты. В растении содержится парасорбиновая кислота, которая действует как антибиотик, увеличивая риски возникновения побочных эффектов у тех людей, которые чрезмерно увлекаются приёмом плодов. Однако эта кислота разрушается, если подвергнуть её тепловой обработке;
  • Переедание ягод может спровоцировать повышение давления. Да, вообще рябина снижает повышенное артериальное давление, но только в том случае, если есть её в меру. Кстати, из-за этого свойства она не рекомендована гипотоникам;
  • Возможны случаи индивидуальной непереносимости. У аллергиков приём рябины может вызвать сыпь на коже, зуд и тошноту;
  • С особой осторожностью стоит применять растение людям с плохой свёртываемостью крови, ишемией сердца и тем, кто перенёс инсульт или инфаркт.

И не забывайте о том, что польза и вред рябины во многом зависит от того, в каких экологических условиях она прорастала. Только надёжность и чистота места сбора смогут вам гарантировать наличие в этом растении всех полезных веществ. Покупайте рябину только у проверенных поставщиков или же займитесь её выращиванием сами.

Пищевая ценность и химический состав Рябины

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы

Калорийность 50 кКал
Белки 1.4 г
Жиры 0.2 г
Углеводы 8.9 г
Органические кислоты 2.2 г
Пищевые волокна 5.4 г
Вода 81.1 г
Зола 0.8 г

Витамин А, РЭ 1500 мкг
бета Каротин 9 мг
Витамин В1, тиамин 0.05 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг
Витамин C, аскорбиновая 70 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг
Витамин РР, НЭ 0.7 мг
Ниацин 0.5 мг

Калий, K 230 мг
Кальций, Ca 42 мг
Магний, Mg 331 мг
Фосфор, Ph 17 мг

Железо, Fe 2 мг

Видео про пользу и вред рябины

Автор

Противопоказания и целебные свойства красной рябины

Ягоды красной рябины богаты витаминами (А, С, В, Е и РР), микро- и макроэлементами (калием, фосфором, кальцием, цинком, магнием, фтором, железом, медью и марганцем). В состав плодов входят пектины, которые способствуют процессам пищеварения, и флавоноиды, стимулирующие метаболизм в организме. Также ягоды красной рябины содержат много каротиноидов, пищевых волокон, дубильных веществ и органических кислот. Органические кислоты оказывают положительное действие на процессы расщепления жировых отложений, способствуют очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек, обладают желчегонным действием. В состав ягод также входят фитонциды, обладающие антибактериальными свойствами, поэтому рябину используют для лечения грибковых и вирусных болезней.

При метеоризме и брожении в желудке достаточно съесть немного ягод, и неприятные ощущения в животе исчезнут через 20-30 минут. Плоды оказывают мягкое слабительное действие, если их употреблять хотя бы несколько раз в неделю, можно избавиться от проблем с кишечником, вызванных сниженной перистальтикой. При запорах рекомендуется есть натощак по утрам по 50 г ягод. Особенно полезны плоды рябины пожилым людям при старческой атонии кишечника. Свежие ягоды рябины нормализуют артериальное давление, если употреблять по 1 ст. л. средства за 20 мин. перед едой. Этот рецепт также подходит людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями. Используют свежую или сушеную красную рябину и при внутренних кровотечениях. Красная рябина обладает мочегонными и потогонными свойствами. При сильной простуде рекомендуется пить чай из свежих или сушеных ягод с добавлением меда.

В случае появления проблем с почками и сердцем, на фоне которых развились отеки, применяют сок свежих ягод красной рябины. Его разводят водой (в соотношении 1:1) и принимают ежедневно перед сном в количестве 150 мл в течение 2-3 недель. Это рецепт можно использовать при камнях в почках и печени. Сок ягод растения применяют при геморрое, холецистите, анемии, астении, подагре. Употребление свежего рябинового сока натощак по утрам служит хорошей профилактикой развития онкологических заболеваний. Кашицу из ягод можно применять вместо мази Вишневского при всевозможных гнойных нарывах. Если регулярно наносить это средство на лицо, за несколько недель можно избавиться от угревой сыпи. Кашица из свежих ягод рябины помогает при различных видах кожных болезней (экземы, дерматита), ускоряет заживление ожогов.

Ягоды красной рябины можно употреблять далеко не всем. Они противопоказаны при гипотонии, повышенной свертываемости крови, язве, сопровождающейся повышенной кислотностью желудочного сока. Противопоказана красная рябина людям, которые перенесли инсульт, инфаркт. Нельзя ее применять при ишемии, склонности к диарее, при индивидуальной непереносимости продукта.

Рябина красная: полезные свойства и противопоказания

Рябину красную редко культивируют на дачных участках. Красивое декоративное дерево с ажурной кроной высаживают повсеместно — в парках, для озеленения улиц. Оно привлекательно смотрится в любое время года. Весной можно полюбоваться белоснежными букетиками цветов на фоне зеленых, сложно-перистых листьев. Осенью – красными гроздями ягод и багровой, желтой листвой.

Рябина красная – описание

Красноплодная рябина, как правило, — невысокое деревце (до 10 метров в высоту) или даже кустарник, если растет в затененном месте. Красные, оранжевые, желтые (в зависимости от сорта) ягоды культуры собраны в гроздья. Отдельные ягодки маленькие, имеют форму небольшого яблочка. Вкус плодов горьковатый.

Вкус рябины улучшается после заморозков.

Повсеместно растущая культура обладает лекарственными свойствами. В лекарственных целях можно использовать листья, кору, цветы и, конечно, плоды растения.
Сбор лекарственного сырья осуществляется в разное время:

  • Заготовка листьев — во время цветения растения,
  • Коры – в начале вегетации, в период набухания почек. Снимают кору с молодых веточек.
  • Ягоды собирают в период спелости, до первых заморозков. Твердые ягоды лучше сохраняются.

Из мягких после заморозков плодов готовят сиропы, варенье, пастилу.

Заготовку сырья производят вдали от густонаселенных, загазованных и загрязненных районов.

Чем полезны плоды красной рябины?

Наиболее выраженными целительными свойствами обладают плоды растения. Их ценность не зависит от количества строительных веществ, которых в рябине немного:

  • белков — 1,4 г,
  • жиров 0,2 г,
  • углеводов 8,2 г.

Достоинством плодов является большое содержание органических кислот (2,2 г), в том числе сорбиновой, имеющей сильные антибактерицидные свойства. Цвет ягод и горький вкус указывают на наличие этой кислоты. В красных ягодах ее больше всего.
Витаминный комплекс ягод сбалансированный. В небольших количествах присутствуют все группы витаминов, среди них витамина C – 0,7 г.

Большое содержание растительных волокон (5,4 г) благотворно влияет на систему пищеварения.
Рябина может стать источником пополнения магния («минерала сердца»). Его в плодах достаточно большое количество: 3,31 г.  Горсть ягод хорошо пополнит дневную норму минерала (100 г соответствует 82% нормы).
Ценность представляет и высокое содержание калия — 2,3 г, и наличие железа.

Плоды рябины красной – низкокалорийный продукт. В 100 г ягод — 50 ккал, сока — 43 ккал.

Средства, созданные народными целителями на основе плодов рябины, проявляют лечебные свойства:

  1. Антибактерицидное (влияет сорбиновая кислота).
  2. Антиоксидантные (воздействуют витамин Е; флавониды — витамин Р; витамин С).
  3. Вяжущие (способствует наличие пектинов и дубильных веществ), кровеостанавливающие (витамин К повышает свертываемость крови).
  4. Общеукрепляющие свойства, тонизирующие (витамины С, Е, К).
  5. Пектины ускоряют выведение радионуклидов.
  6. Имеют мягкое мочегонное и потогонное свойства.
  7. Устраняют депрессивные расстройства, неврозы, проблемы со сном, общую усталость (влияет витамин К).

На основе плодов изготавливают отвары, настои, сиропы. Варят варенье, делают пастилу (также сохраняет лекарственные свойства).

Наибольшая концентрация витаминов в сушеной рябине (это отличный способ, как сохранить продукт на зиму).

Принимают продукт для лечения заболеваний:

  • авитаминоза;
  • нарушения обмена веществ, работы желудочно-кишечной системы, в том числе почек, печени;
  • гастрита с пониженной кислотностью;
  • кровотечений в женской гинекологии;
  • для нормализации сердечно-сосудистой системы;
  • гипертонии,
  • артрита, артроза, подагры,
  • щитовидной железы.

Противозачаточный эффект ягод использовали женщины в старину.

Польза коры и листьев

Кора и листья дерева имеют такие же лечебные свойства, как и ягоды. Используются в народной медицине (можно с добавлением ягод) для приготовления лечебного чая. Заваривают напиток не кипятком, а горячей водой, настаивают в течение получаса.
Кроме рябины, в состав такого чая могут входить листья и ягоды малины, шиповника, боярышника, черной смородины, черники.
Листья имеют противогрибковые свойства, в растертом виде их применяют для лечения бородавок, прикладывая на пораженные места. Снимают зуд после укусов насекомых.
Средства на основе коры растения обладают кровеостанавливающим эффектом, применяются женщинами для уменьшения обильных менструаций, имеют противозачаточные свойства. Помогают отвары и настойки коры при гипертонии.

Лечение красной рябиной: рецепты народной медицины

Красная рябина широко применяется в народной медицине для лечения разнообразных заболеваний. Используют как свежие ягоды, так и делают отвары, чай, настойки, сиропы.

  1. Наиболее сильными свойствами обладают свежие ягоды. В размятом виде их прикладывают на раны для быстрого заживления. С такой же целью можно использовать и свежие листья. Женщинам во время менопаузы поможет облегчить состояние ежедневный прием 30 ягод рябины.
  2. Отвар рябины будет полезен при простуде. Используют ягоды дерева (свежие, сухие) в смеси с высушенными листьями крапивы, в соотношении 7:3. 1 ст. л смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить 2 минуты, затем настоять 4 часа. Отвар употреблять по полстакана 3 раза в день.
  3. Рецепт отвара для лечения проблем пищеварения. Используют смесь плодов растения, сушеные цветки рябины и корня аира. Соотношение 3:1. 1 ст. л смеси залить стаканом холодной воды, дать настояться в течении часа. Довести до кипения. Отвар употреблять по 100 г до еды.
  4. Для лечения ОРЗ, заболеваний горла применяют мякоть ягод. Плоды заливают кипятком в пропорции 1:2, выдерживают 6 часов на водяной бане, сливают излишки жидкости и парят до загущения. Из охлажденной мякоти делают шарики, которые медленно рассасывают, глотая сок.
  5. Рябиновый сок – мощное средство для укрепления организма, повышения иммунитета, борьбы с авитаминозом. Его готовят обычным способом, как правило, с использованием соковыжималки. Употребляют без добавок, разбавляя теплой водой, или с добавками. Например, для приготовления целебного напитка, повышающего защитные функции организма, смешивают сок с молоком в пропорции 1:1, добавляют немного меда и принимают перед едой.
  6. Рябиновый сироп готовят на основе сока, добавляя сахар в пропорции 1:1. Продукт, разбавленный небольшим количеством теплой воды, помогает нормализовать пищеварение, укрепляет иммунную систему.
  7. Настойки простые и спиртовые изготавливают из ягод, коры, почек дерева.

Для нормализации процесса менструации, укрепления сосудов, понижения давления кору высушивают, толкут, варят в течение 15 минут на слабом огне. Настаивают 6 часов (желательно в термосе).

Рябиновый сок используется как вспомогательное средство при лечении артритов.

Спиртовая настойка почек растения повысит иммунитет.

Применение красной рябины в косметологии

В косметических целях применяют компрессы, отвары, сок, настойки, маски на основе рябины.

  • С помощью размятых свежих ягод (или листьев) можно избавиться от бородавок. Прикладывают компресс на пораженное место в течении 10 дней. Рябиновую мякоть накрывают полиэтиленом и закрепляют бинтом.
  • Для оздоровления кожи применяют отвары, настойки, сок. Умываются средством, протирают лицо 1-3 раза в день.
  • Для очищения жирной кожи используется смесь соков рябины и лимона, взятых в равных пропорциях с добавлением водки. Кожу протирают утром и вечером.
  • Замороженным соком растения протирают кожу для профилактики старения, подтяжки овала лица.
  • Омолаживающие, питательные маски для лица готовят на основе размятых свежих ягод с добавлением меда, сметаны, творога, моркови.

Противопоказания к применению рябины

У такого сильнодействующего растения, как рябина красная, есть как множество полезных свойств, так и ряд противопоказаний к применению. Прежде всего, осторожно следует применять препараты аллергикам. Начинают прием с небольших доз и внимательно следят за реакцией организма.
Грудным детям и беременным женщинам вообще противопоказаны средства на основе рябины. Кроме того, существуют индивидуальные особенности организма, болезни, при которых прием отваров, настоек, сока не рекомендуется:

  • Склонность к тромбозам, повышенная свертываемость крови.
  • Проблемы сердечно-сосудистой системы, особенно состояния после инфарктов, инсультов.
  • Заболевания органов пищеварительного тракта в фазе обострения, в том числе гастрит с повышенной кислотностью, нарушениями функции почек, печени, при язвенной болезни.
  • Людям с пониженным давлением следует воздержаться от употребления рябины, поскольку препараты снижает артериальное давление.

При передозировке средств с рябиной красной может возникнуть диарея, расстройство кишечника.

0
0
голос

Рейтинг статьи

Как собирать и хранить рябину, что приготовить из рябины

Рябина красная (рябина обыкновенная, рябь (пища для рябчиков), рябина лесная) растёт повсюду: в лесах, на лесных полянах, в парках, скверах, садах. Из-за своего широкого распространения рябина многими воспринимается как малоценная ягода. Однако это не так. Полезные свойства рябины были хорошо известны нашим предкам. И дикая, и сортовая рябина одинаково пригодна для заготовки в качестве лекарственного средства и продукта питания – вкусного, полезного и необычного. Не пугайтесь рябиновой горечи, вкусовые качества ягод рябины улучшаются при правильной обработке.

 

Чем же полезна рябина, какие лечебные свойства рябины можно использовать людям. Итак, польза рябины заключается в уникальном составе ее ягод. Рябина содержит целый комплекс витаминов и минералов, которые необходимы организму. Спелые ягоды рябины красной содержат органические кислоты (яблочную, сорбиновую, лимонную, янтарную, винную), дубильные и пектиновые вещества, аминокислоты, эфирные масла, немало калия, магния, фосфора, железа и других микроэлементов.  Витамин А, витамин РР, витамины B1, В2 и С, а также витамины Р, К, Е. Провитамина А в зрелых ягодах рябины больше, чем в моркови, а витамина С — чем в лимонах. Наличие витамина Р ставит рябину на одно из первых мест среди других плодовых растений — он укрепляет нервную систему, устраняет раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.

Полезные свойства рябины полезны при лечении и для профилактики атеросклероза, рябина оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. Сок применяется при геморрое, гастрите с пониженной кислотностью. Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка, из рябины выделена сорбиновая кислота, обладающая бактерицидными свойствами, которая применяется при консервации соков и овощей.

Важным компонентом ягод рябины являются пектины, которые препятствуют избыточному брожению углеводов, что проявляется подавлением газообразования в кишечнике. Желеобразующие свойства пектина способствуют выведению избытка углеводов.

Парасорбиновая и сорбиновая кислоты рябины, обнаруженные более 100 лет назад, только в последние десятилетия привлекли внимание исследователей. Оказалось, что они тормозят рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Для женщин употребление рябины станет хорошей профилактикой таких неприятностей как молочница и грибковые заболевания.

Рябина обладает желчегонными свойствами, которые связаны с наличием сорбиновой кислоты и сорбита. Сорбит понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Аналогично действуют порошок и паста из плодов рябины. Желчегонное свойство ягод рябины обусловлено участием не только сорбита, но и других веществ (амигдалин, органические кислоты).

Амигдалин, содержащийся в ягодах рябины, повышает устойчивость к кислородному голоданию. Он предложен как препарат радио- и рентгенозащитного действия. С этим его свойством связано применение в народе ягод рябины при угаре — их дают жевать больному. Амигдалин участвует в защите жиров от переокисления, в результате чего рябину применяют в народной медицине при атеросклерозе.

Рябину используют как лечебное и профилактическое средство при состояниях, сопровождающихся витаминной недостаточностью. Сок из свежих ягод рябины рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока — по 1 чайной ложке перед едой.

Из рябины делают варенья, джемы, кисели, сок, сиропы, которые снижают проницаемость, ломкость капилляров; благоприятно сказываются на обмене холестерина; обладают противоотечными (дегидратическими), желчегонными свойствами; способностью сдерживать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике; полезны при зобной (базедовой) болезни; стимулируют кроветворение. Но при этом не следует забывать, что комплекс органических и неорганических веществ плодов рябины в определенной степени повышает свертываемость крови. При склонности к кровоточивости это полезно, а при расположенности к тромбозам рябиной увлекаться не надо.

Что приготовить из рябины

Настой из ягод рябины красной: 1 чайную ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Пить по 0,5 стакана 1-3 раза в день, как ценное поливитаминное средство, при аллергических и других заболеваниях кожи.

В народной медицине сок из свежих ягод рябины красной рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, принимают по 1 чайной ложке перед едой. Также, свежий сок рябины, эффективное средство от геморроя. Из плодов рябины надо отжать сок и пить по 1/4 стакана, 3 раза в день, запивая водой.

Настойка рябины. Берём стеклянную банку и заполняем её больше чем на половину объёма плодами рябины. Затем водкой заполняем всю ёмкость доверху, укупориваем. Помещаем в тёмное прохладное место на 10-14 дней, настойка должна стать тёмно-коричневого цвета и приобрести специфический лесной запах. Настойку отцеживают и хранят в прохладном тёмном месте. Принимают её по одной ст. ложке разведённой в воде не менее 3-х раз в день.

Морс из ягод рябины также очень полезен. Для этого берется 40 г ягод, измельчают в ступке, заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 4 часов. Затем хорошо встряхивают содержимое и процеживают через трёхслойную марлю. В отфильтрованный настой по вкусу добавляют ещё сахар.

Сироп из красной рябины можно легко приготовить дома. Используют ещё такой рецепт: ягоды рябины в ступке измельчают и заливают кипятком, в соотношении 1:2, настаивают 4 часа, процеживают и разводят сахарным сиропом.

Очень вкусна пастила из рябины. Немного горьковатый вкус придает лакомству пикантность. На каждый килограмм спелых ягод рябины нужно взять 2 кг сахарного песка. Рябину сварить до мягкости, растереть и перемешать с сахаром. Массу выложить на выстланный бумагой или фольгой противень и высушить в духовке при низкой (до 75°С) температуре. Готовую пастилу разрезать острым ножом на ромбики и кубики, покрыть слоем сахарной пудры и уложить в коробки или банки с плотно закрывающимися крышками.

Еще вкуснее пастилы засахаренная рябина. Для ее приготовления спелые грозди нужно разобрать на небольшие веточки, помыть и обсушить. Приготовить сахарный сироп, как для цукатов. Залить кипящим сиропом рябиновые гроздочки, и дать им остыть. Затем вынуть ягоды, а сироп опять довести до кипения и вновь залить им рябину. Процедура повторяется 5-6 раз, пока ягоды не потемнеют и не пропитаются сиропом. После этого их нужно подсушить и обильно обсыпать сахарной пудрой. Хранить можно в пластиковых коробках или в любой стеклянной таре. Все равно долго это лакомство не лежит — слишком вкусное.

Как приготовить варенье из рябины

Варенье из рябины — кладезь витаминов. А зимой баночка варенья из рябины — лучше лекарства. Ягоды лучше собирать в октябре, ноябре, когда их прихватит первым морозом. Они станут не такими горькими. Варенье из рябины очень полезное, красивое и вкусное, поэтому обязательно попробуйте его сварить, если у вас есть возможность достать рябину. Кстати, в варенье из рябины можно добавить другие ягоды — получится микс.

  • Рецепт варенья из рябины № 1

Рябина — 1 кг
Сахар — 2 кг
Вода — 2 стакан

Ягоды рябины отделить от веточек, помыть. Ягоды залить водой, проварить на слабом огне 10 минут. Воду слить, ягоды просушить. Из сахара и воды сварить сироп, добавить ягоды и варить 20 минут. Отставить настаиваться на 8 часов. Сделайте еще 2 варки по 10 минут и настаивая не меньше часа. В последний раз слейте сироп, хорошо его уварите. Ягоды разложите по банкам и залейте горячим сиропом. Закатайте банки.

 

Как приготовить витаминный чай с рябиной?

Витаминные чаи из рябины делятся на профилактические и лечебные. Последние нужно принимать только по рекомендации врача, у профилактических чаев противопоказаний в общем нет. Единственное ограничение при пониженном артериальном давлении – рябина, как и шиповник, боярышник в этом случае применяется с осторожностью. Витаминный чай состоит из двух или нескольких компонентов, которые смешиваются в разных пропорциях, в зависимости от нужного эффекта. Самые доступные и полезные для организма это рябиновые чаи с добавлением шиповника, черной смородины и черноплодной рябины.

Витаминный чай из плодов рябины и шиповника. Как правило, плоды рябины и шиповника для приготовления витаминного чая смешиваются в равных количествах. Взять по полстоловой ложки измельченных плодов рябины и такое же количество плодов шиповника. Залить двумя стаканами кипятка. Настаивать в закрытой посуде (лучше в термосе со стеклянной колбой) сутки. Через это время у вас получится великолепный поливитаминный чай, в который по вкусу добавляется мед. Особенно полезно делать такой чай в период вынужденного сезонного авитаминоза – в конце зимы и весной.

Витаминный чай из рябины и черной смородины. Половину стакана плодов рябины смешать с таким же количеством ягод черной смородины, залить литром кипятка и настаивать два часа. Процедить и добавлять в черный чай или пить по полстакана несколько раз в день. Если к такому чаю добавить малиновый сироп или варенье, получится отличное жаропонижающее средство.

Можно приготовить из рябины витаминную добавку к любому травяному чаю или к обыкновенному черному чаю. Для этого нужно взять в равных частях свежие ягоды рябины и шиповника (по полстакана), размять толкушкой и залить двумя стаканами кипятка. Настоять два часа, процедить и добавить сок одного лимона. Витаминный чай можно разводить кипятком или смешивать с любым горячим чаем.

Как и когда собирать рябину?

Рябину можно собирать в два этапа. В каждый из них стоит соблюдать ряд правил: рябину собирают в сухую погоду, предпочтительно утром, поскольку в это время ягоды имеют наибольшую ценность. Урожай складывают в неглубокие корзины и ящики.

  • В сентябре собирают рябину для хранения в свежем виде. Ягоды в это время уже приобретают свойственную сорту окраску и величину, однако достаточно сильно горчат, поскольку не подморожены. Зато прекрасно подходят для длительного хранения. Чтобы сохранить рябину, кисти с ягодами развешивают в прохладном помещении. В сентябре сбор рябины происходит именно кистями.
  • В ноябре после первых заморозков рябину собирают для заготовок. К этому времени горечь по большей части уходит, и ягоды приобретают приятный сладковатый вкус. Рябина в этот период времени очень легко отделяется от плодоножек и становится более сочной. Сохранить такие ягоды в свежем виде сложно — они быстро теряют сок и портятся, зато различные заготовки из подмороженной рябины делать можно. В ноябре собирают только ягоды.

Как хранить рябину

Храниться рябина может в нескольких видах, при этом оставаясь полезной для человека. Узнаем как заготовить и хранить рябину в сушеном, вяленом и замороженом виде.

Чтобы заготовить рябину в сушеном виде ее перебирают, моют, дают обсохнуть, раскладывают на противнях в один слой и ставят в духовку, нагретую до температуры 70-75С (некоторые хозяйки снижают температуру сушки до 40-60 С). Рябину аккуратно перемешивают и завершают процесс в тот момент, когда ягоды перестают слипаться между собой при сдавливании в ладони. Из сухих ягод достаточно часто делают муку, добавляя ее в различные блюда и выпечку.

Для этого способа заготовки рябины больше всего подходят ягоды, подвергшиеся воздействию холода. Их на 3-4 минуты заливают кипятком, после чего вымачивают в холодной воде на протяжении 12 часов (несколько раз ее меняя). Обсушенные ягоды пересыпают сахаром (250 г), выдерживают при комнатной температуре 20 часов, сливают образовавшийся сок и вновь добавляют сахар (250 г). Через 20 часов сок сливают, а ягоды заливают горячим сахарным сиропом, нагревают до 85С и оставляют на огне ровно на 7 минут. Остывшую массу процеживают, ягоды укладывают на противень и подвяливают при температуре 65—70°С (дважды по 25-30 минут). Остывшие ягоды выкладывают в сито и около шести часов досушивают при температуре 30°С. Готовый продукт хранят в стеклянной таре.

Замороженная рябина также очень полезна. Чтобы сохранить рябину в замороженном виде, ее моют, дают подсохнуть от влаги, укладывают в емкости или пакеты, закрывают (запаивают, завязывают) и замораживают. После заморозки вкус ягод заметно улучшается, а количество каротина даже немного увеличивается.

Красная рябина: польза и вред

В традиционной и народной медицине широко используется красная рябина. В чем ее польза и вред?

Красная рябина хорошо известна как декоративное растение. Ее свежие плоды служат кормом для птицы и домашнего скота, а переработанные ягоды используются в качестве сырья для кондитерской промышленности, для производства алкогольных и безалкогольных напитков.

Красную (обычную) рябину издавна используют в народной медицине, но при некоторых болезнях она может только навредить.

Состав красной рябины

Польза и вред плодов обусловлены их богатым составом. В ягодах содержатся сахар, яблочная, винная, лимонная, янтарная кислоты, дубильные и пектиновые вещества, сорбит, сорбоза, аминокислоты, аскорбиновая кислота, сорбиновая кислота, флавоноиды, тритерпеновые соединения, каротин, пищевые волокна. Рябина богата витаминами А, В, С, Е и РР, микро- и макроэлементами.

Загрузка…

Благодаря такому составу красная рябина может использоваться в качестве средства, которое способствует процессу пищеварения, стимулирует обмен веществ, улучшает эластичность сосудов, оказывает антибактериальное, вяжущее, мочегонное и желчегонное действие.

Полезные свойства

В лекарственных целях используются ягоды рябины. В свежем виде плоды практически не употребляют в пищу из-за горечи. Из них готовят настои, пасту, свежий сок, порошок, они входят в состав витаминных сборов. В традиционной медицине настои и чаи из плодов показаны при авитаминозах, используются в качестве мочегонного и кровоостанавливающего лекарства.

В народной медицине рябина давно применяется как желчегонное средство. Эти свойства объясняются содержанием в ней сорбиновой кислоты и сорбита. Сорбиновой кислоты «боятся» бактерии, грибки, вирусы. Опыты на животных показали, что сорбит снижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Кроме того, благодаря сорбиту рябина эффективна при хроническом запоре, который сопровождает болезни желчных путей. Сорбит вызывает слабительный эффект в течение нескольких часов.

Содержащийся в плодах рябины амигдалин повышает устойчивость организма к кислородному голоданию и оправдывает опыт применения рябины в народной медицине при атеросклерозе.

Сок из свежих ягод рекомендуется употреблять по одной чайной ложке перед едой при пониженной кислотности желудочного сока. Также свежий сок применяют при гипертонической болезни, воспалении почек, заболеваниях мочевого пузыря.

Ягоды красной рябины в виде мазей, настоек, компрессов используются народной медициной при лечении геморроя. Это объясняется противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами растения.

Вопросы читателей на

Яцюта Андрей Александрович

проктология

Здравствуйте доктор! У меня из-за частого опорожнения кишечника выступил геморой наружный,теперь очень сильные боли после этого, купила свечи релиф адванс, но никаких пока результатов

18 окт 2013

Здравствуйте доктор! У меня из-за частого опорожнения кишечника выступил геморой наружный,теперь очень сильные боли после этого, купила свечи релиф адванс, но никаких пока результатов. Не подскажите пожалуйста, чем можно вылечить. Спасибо.

Посмотреть ответ
?Задать вопрос

Порошок из плодов рябины добавляют в рацион людей, страдающих диабетом и ожирением. Благодаря содержанию пектина это средство связывает часть углеводов в кишечнике. Кроме того, содержащиеся в рябине органические кислоты препятствуют избыточному газообразованию в кишечнике.

Наружно настой из плодов рябины применяют в качестве ранозаживляющего средства, а отвар используется для полосканий при цинге. Например, для лечения гнойных нарывов готовят мазь-кашицу. Для этого гроздь рябины хорошо промывают проточной водой, снимают ягоды и расталкивают их деревянной ступкой. Такая «мазь» способствует заживлению ран и кровоподтеков.
Потогонный и мочегонный чай из свежих или сушеных ягод рябины пригодятся при простудных заболеваниях, которые сопровождаются высокой температурой.

Противогрибковое средство для наружного применения можно приготовить из свежих листьев рябины. Для этого их хорошо растирают, прикладывают к пораженным участкам кожи и прибинтовывают. Повязку нужно менять каждый день.

В пищевой промышленности из ягод рябины готовят полезные варенья, джемы, морсы, а также наливки, настойки и вина.

Красная рябина – хороший медонос. Полученный из нее мед имеет красноватый оттенок, приятный сильный аромат и также обладает лечебными свойствами.

Кому противопоказана рябина

Вред красная рябина может принести людям, которые имеют повышенную кислотность желудочного сока. Кроме того, настои, сок, отвары из нее нельзя употреблять при повышенной свертываемости крови, тем, кто перенес инфаркт или инсульт, болеет ишемической болезнью сердца.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Зимние витамины

Витамины для глаз или как сохранить остроту зрения

ТОП-10 природных антибиотиков

Рябина красная полезные свойства и рецепты на зиму — Траварт

Польза для профилактики здоровья ягод рябины заключается в ее способности укреплять иммунную систему, укреплять дыхательную систему, улучшать пищеварение, снижать риск развития рака и различных бактериальных инфекций.

Что такое ягоды рябины?

Ягоды рябины, часто называемые «рябиной», представляют собой небольшие кислые плоды, которые растут на кустах рябины или на деревьях. Наиболее широко потребляемый вид имеет научное название Sorbus aucuparia, которые принадлежат к семейству розовых, розоцветных, и существуют десятки различных сортов и видов. Ягоды рябины на самом деле являются «семечками», поскольку ягоды — это один фрукт.

Эти кусты и деревья имеют тенденцию расти в холодном климате и встречаются в Северной Европе, высоко на Балканах, а также в Северной Азии.

Ягода рябины красной с научным названием Sorbus domestica представляет собой небольшое лиственное дерево из семейства розоцветных, произрастающего в Западной, Центральной и Южной Европе, Северо-Западной Африке и Юго-Западной Азии. Ягоды рябины производят съедобные плоды и их выращивают как для бытовых, так и для коммерческих целей. Большинство ягод рябины перерабатываются в такие продукты, как соус, сок, джем, вино, а также сушатся. Хорошо работает во влажной почве с холодным климатом. Цветет с конца апреля до середины мая, а с июля по октябрь вызревают плоды. Растение обычно живет до 100 лет в дикой природе. Некоторые местные названия рябины: Zahmer Eberesche на немецком языке; Рябина Крымская в России; Сорбо в Испании и Нанакамадо в Японии. Другими распространенными названиями ягод рябины являются: бревно, шахматное дерево, шашечное дерево, сервисное дерево, рябина, рябина, белая груша и настоящее сервисное дерево.

Растение рябина красная

Рябины представляют собой мелкое лиственное дерево высотой до 15-20 м с диаметром ствола до 1 м. Листья непарноперистые, поочередно расположены и имеют длину 15-25 см, с продолговатыми до облостистых листочками длиной 3-5 см и шириной 1-2 см. Цветки гермафродитные с пятью кремово-белыми лепестками диаметром 15 мм и шириной 5-10 мм. Плод представляет собой семечку длиной 2-3 см и диаметром 2 см. Цвет плода варьируется от ярко-оранжевого до красного, розового, желтого и белого. Плоды имеют яйцевидную или грушевидную форму, напоминающую форму яблока или груши, но имеющие горький вкус. Деревья имеют коричневую, гладкую, трещиноватую и облупленную кору.

Как использовать рябину?

Весь куст, дерево полезно, включая кору, листья и плоды. Плод, в зависимости от сорта, в некоторых случаях может быть токсичным, но большая часть этой токсичности исчезает при нагревании или замораживании в течение продолжительных периодов времени.

Обычно ягоды используются в алкогольных напитках или ликерах, но также могут быть использованы в качестве горького вкуса некоторых блюд. Их также часто применяют в джемах и желе.

Пищевая ценность рябины

Эта крошечная ягода содержит большое количество витамина С, сорбиновой кислоты и пищевых волокон, но их в основном хвалят за их уникальный антиоксидантный состав. Ягоды рябины содержат антоцианы, дубильные вещества, полифенольные соединения и флавонолы, включая различные виды кверцетина и рутина.

В 100 г ягод рябины содержится:

  • 0,0545 г белка
  • 15 г общего сахара
  • 4,75 г глюкозы
  • 9,8 г фруктозы

100 грамм семян ягод рябины дают

  • 3,29 грамма белка
  • 20,53 грамма жира
  • 2 грамма общего сахара
  • 0,57 грамма глюкозы
  • 1,83 грамма фруктозы.

Содержание статьи

Польза для здоровья ягод рябины

Давайте посмотрим на преимущества ягод рябины.

Противораковый потенциал

Высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в ягодах рябины, делает её очень мощным супер пищей против различных хронических заболеваний, включая рак. Группа исследователей из Индии, написала отчет, в котором говорится, что разновидности кверцетина и сорбиновая кислота действуют как антиоксиданты, предотвращая вредное воздействие свободных радикалов по всему организму. Свободные радикалы — это опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут вызвать превращение раковых клеток в здоровые или просто убить их.

Употребление в пищу ягод рябины, согласно исследованию Университет Куопио, Финляндия, может значительно повысить уровень антиоксидантов, что означает предотвращение роста раковых клеток, снижение шансы преждевременного старения, улучшения здоровья вашей кожи, увеличения регенерации клеток и скорости заживления, а также улучшения здоровья глаз, включая снижение вероятности дегенерации желтого пятна.

Повышает иммунитет

Хотя ягоды рябины не содержат разнообразных витаминов, в них обнаружен высокий уровень витамина С. Аскорбиновая кислота является очень важным элементом здоровья человека, поскольку она может стимулировать выработку белых кровяных клеток и действовать как антиоксидант. Кроме того, витамин С необходим для ряда телесных процессов, в том числе для создания коллагена, который укрепляет мышечную ткань и помогает строить и восстанавливать кровеносные сосуды.

Антибактериальная активность

Сорбиновая кислота напрямую связана с уменьшением воздействия микробных и бактериальных агентов на кожу и организм. Поэтому при косметическом применении иногда используются экстракты рябины, но в качестве источника пищи они могут действовать как антибактериальный и противомикробный усилитель.

Помощь в пищеварении

Клетчатка, которая содержится в умеренных количествах в ягодах рябины, помогает облегчить пищеварение и уменьшить запоры, увеличивая стул, оптимизируя вашу желудочно-кишечную систему. Кроме того, считается, что органические соединения в ягодах рябины непосредственно улучшают любые симптомы диареи, хотя точный механизм этого до сих пор неясен.

Дыхательная система

В народной медицине сок ягод рябины использовался для уменьшения воспаления дыхательных путей, улучшения ангины и облегчения астмы и заторов. Отчасти это может быть связано с антиоксидантными соединениями, которые также действуют как противовоспалительные средства, в то время как известно, что витамин С успокаивает симптомы астмы. Каковы бы ни были прямые связи, ягодам рябины использовали в народной медицине в течение многих поколений как домашнее средство от респираторных заболеваний.

Когда ягоды рябины собирают в дикой природе, они содержат большое количество парасорбиновой кислоты, которая может вызвать повреждение почек, расстройство желудка и ряд других заболеваний. Однако после замораживания или нагревания эта кислота превращается в полезную сорбиновую кислоту, которая наш организм находит очень полезной. Поэтому собирав ягоды дикой рябины, сначала убедитесь, что вы правильно подготовили их, чтобы получить максимальную пользу!

Использование рябины в народной медицине

  • Диуретик
  • Проблемы с печенью
  • Цирроз печени
  • Проблемы с желчью
  • Желчный цистит
  • Воспаление желчного пузыря
  • Желчные камни
  • Пищеварительные жалобы
  • Запор
  • Цинга
  • Укрепление иммунной системы
  • Понос
  • Бронхит
  • Пневмония

Традиционное использование рябины

  • Сушеные и измельченные фрукты используются в народной медицине для лечения поноса
  • Плод используется для лечения кишечных проблем.
  • Ягоды рябины используются в медицине в качестве слабительного средства для лечения ангины, хрипоты, воспаленных миндалин и поносе.
  • В качестве вяжущего средства используется отвар из коры.
  • Отвар из спелых ягод используется в народной медицине как полоскание для лечения ангины.
  • Считается полезным для полости рта из-за вяжущих свойств.
  • Ягоды помогают лечить цингу, так как в ней высокое содержание витамина С.
  • Свежий сок ягод является слабительным и помогает успокоить воспаление слизистых оболочек.
  • Плод помогает снизить давление в глазном яблоке в ситуации глаукомы.
  • Рабина используется для лечения проблем с мочеиспусканием, заболеваний желчного пузыря, расстройства желудка, коронарных проблем, стенокардии, стимулятора аппетита, очистителя крови, глистов, цинги, фурункулов и тонзиллита.
  • Ягоды рябины полезны для лечения заболеваний почек, артрита, диабета, диареи, дефицита витамина С, а также нарушений менструального цикла.
  • Также помогает уменьшить воспаление тканей носа, рта, горла и других частей тела.
  • Помогает лечить болезни легких.
  • Помогает очистить кровь и увеличить обмен веществ.
  • Ягоды обладают антисептическими, мочегонными и ранозаживляющими свойствами.
  • Ягоды рябины помогают при диабете, заболеваниях почек, подагре, ревматизме, артритах и запорах.
  • Иомогает при воспалении пазух, внутренних воспалениях, инфекциях легких, избытке кислоты в крови, нарушениях менструального цикла и плохом обмене веществ.
  • Ягоды рябины также помогают при раздражении глаз, проблемах с мочевым пузырем, спазматических болях в матке, невралгии и подагре.
  • Чай помогает лечить геморрой и проблемы с мочевыводящими путями.
  • Отвар из коры рябины помогает вылечить раздражение влагалища и раздражение кишечника.
  • Плод помогает уничтожить раковые клетки, предотвратить преждевременное старение, стимулировать здоровье кожи, усиливает размножение клеток, повышает иммунитет, улучшает зрение и лечит дегенерацию желтого пятна.
  • Повышает выработку коллагена, укрепляет мышечные ткани, а также восстанавливает кровеносные сосуды.
  • Плоды способствуют пищеварению, устраняют запоры, стимулируя работу стула и желудочно-кишечного тракта.

Меры предосторожности

  • Высокое потребление ягод может вызвать тошноту, боль в животе, диарею, рвоту, повреждение почек и кожную сыпь.
  • Люди, страдающие аллергией на ягоды рябины, не должны использовать ее, чтобы оставаться на безопасной стороне.
  • Ягоды дикой рябины содержат большое количество парасорбиновой кислоты, которая может повредить почки, расстройство желудка и другие заболевания.

Рецепты из рябины

  • Созревшие фрукты потребляются в сыром или вареном виде.
  • Плоды перерабатываются в ликеры, пироги, мармелад и напитки.
  • Сухофрукты используются как чернослив и используются в качестве ингредиента для выпечки торта.
  • Фрукты используются для приготовления джемов, соков, желе, фруктовых вин и других алкогольных напитков.
  • В Древней Греции фрукты мариновались, разрезая их пополам.
  • Из сушеных ягод делают чай.
  • Фрукт добавляется в алкогольный напиток и ликеры для усиления его вкуса.
  • Фрукты смешивают с сахаром, чтобы сделать десерт.
  • Фрукты также используются для выпечки.


Интересные факты о рябине красной

  • Деревья рябины имеют округлую крону и тонкий ствол.
  • Цветы привлекают мух, пчел и жуков, которые являются основными опылителями.
  • Каждый фрукт содержит восемь семян.
  • Дрозды, другие птицы и другие животные потребляя плоды рябины, помогают распространению семен.
  • Ягоды используются в качестве идеальной замены кофе и придают аромат ликерам и ликёрам.
  • Древесина используется для предотвращения скисания молока.
  • Рябину сажали для того, чтобы изгнать злых духов и ведьм.
  • Рябину сажали на могиле
  • В древние времена разжигали костры из веток рябины, чтобы предсказать исход предстоящих сражений.

Рябина красная: Вопросы и ответы

Ядовита ли рябина для человека?

Ягоды рябины содержат токсичную парасорбиновую кислоту, но при приготовлении, как в желе, она превращается в сорбиновую кислоту, которая является безопасной. Листья и сок этого растения ядовиты,

Птицы едят ягоды рябины?

Ягоды рябины обычно не считаются ядовитыми для диких птиц, но ягоды, найденные внутри птиц, пахли так, как будто они бродили.

Как сушить ягоды рябины?

Удалите все, что выглядит старым, темным или ферментированным. Вымойте ягоды рябины, чтобы удалить любой мусор. Высушите ягоды, затем поместите в дегидратор и высушите при 45 градусах в течение 24 часов. Можно также высушить при комнатной температуре.

Какого цвета ягоды рябины?

Красный цвет считался лучшим цветом для борьбы со злом, и поэтому рябина с ее ярко-красными ягодами издавна ассоциируется с магией и ведьмами. Его старое кельтское название — дерево волшебников. Кроме красного рябина может иметь другую окраску — оранжевую и жёлтую.

Для чего можно использовать ягоды рябины?

Весё дерево полезно, включая кору, листья и плоды. Обычно ягоды используются в алкогольных напитках или ликерах, но также могут быть использованы в качестве горького вкуса некоторых блюд. Их также часто используют в джемах и желе.

Ядовиты ли ягоды рябины для собак?

Ягоды рябины опасны, потому что они содержат определенные токсины. Они могут вызвать рвоту, диарею и чрезмерное слюноотделение, и у пораженных собак могут быть значительные признаки заболевания.

Что символизирует рябина?

У рябины долгая священная история. С древних времен люди сажают рябину рядом со своим домом, так как в мифологии оно известно как Древо жизни и символизирует мужество, мудрость и защиту.

Как идентифицировать ягоды рябины?

Листья состоят из 6-8 пар маленьких листочков, каждый длиной 3-6 см и зубчатых по краям. Цветочные головки кремово-белые. Плоды почти круглые, мясистые, красные ягоды, до 10 мм в поперечнике.

Кора гладкая, блестящая и серая.

Пахнет ли рябина?

Ты почувствовал запах цветов рябины? Рябина довольно терпима в отношении среды обитания, она может обойтись в бедных и сухих местах, но там они обычно остаются размером с куст. В более плодородных местах обитания они, конечно, превращаются в довольно великолепные деревья.

Можете ли вы использовать ягоды рябины?

Плоды рябины можно использовать как сок, желе или мармелад. Вы также можете использовать сушеные ягоды в качестве чая. Ягоды рябины усиливают вкус при приготовлении других фруктов.

Можно ли вырубить рябину?

Шотландское суеверие предупреждает, что рубать рябину не желательно. Её древесина традиционно использовалась при изготовлении трости, гробов, крестов и палочек волшебников. Деревья связаны с пророчеством и творчеством.

Желтые ягоды рябины съедобны?

Ягоды рябины съедобны для человека — они кислые, но богаты витамином С, и их можно использовать для приготовления варенья.

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Фото: UGC

Черноплодная рябина, польза которой описана во множестве трактатов по народной медицине, содержит массу витаминов и полезных веществ. Как нетрадиционная, так и официальная медицины используют ее для лечения различных болезней внутренних органов. Расскажем подробнее о том, чем рябина полезна и когда ее не стоит применять.

Черноплодная рябина: польза растения

Черноплодная рябина — лекарственный кустарник, который имеет лишь косвенное отношение к красной рябине. Их роднит внешняя схожесть соплодий и соцветий. Оба относятся к семейству Розовых. Но красная рябина — дерево родом из Евразии, а черноплодная — кустарник из Северной Америки.

Интересно, что на родине дикорастущая черноплодная рябина считается сорняком. Полезным кустарник сделал Иван Мичурин. На основе аронии черноплодной, привезенной с североамериканского континента, он вывел сорт, который полон полезных свойств и способен расти в более суровых условиях, выдерживая холодные температуры. Один из сортов полезной рябины назван в честь селекционера.

Читайте также

Девясил: лечебные свойства, применение

Не удивительно, что поисковые запросы «черноплодная рябина польза рецепты», «черноплодка польза», «черноплодная рябина польза и вред» находятся в топе поисковых систем. Любители лечиться самостоятельно рассматривают ее как панацею от множества болезней.

Растение содержит около девяти витаминов. Из них концентрация витамина С достигает 15 мг на 100 г продукта. Об этом пишут в научной статье Е. Шишкина, Н. Малкова, Г. Битюцкая. Также в рябине шесть минеральных веществ. Самый распространенный из них калий — 158 мг.

Черноплодную рябину используют как:

  • Источник полезных витаминов при гипертонических проблемах.
  • Профилактическое средство при аллергических реакциях, ревматизме, кори, скарлатине и других заболеваниях.
  • Лечебное средство для кровеносных сосудов, желчи и печени.

Читайте также

Пастушья сумка: описание, свойства, польза, применение

Люди научились использовать полезные свойства ягод, сока и листьев этого растения.

Так, ягоды содержат множество минеральных веществ и витаминов и используются в различных целях — от укрепления иммунитета до повышения кислотности в организме. Об этом идет речь в статье ученых Л. Елисеевой и О. Блинниковой. Сок — от очистки организма от шлаков до лечения проблем сердца, а листья — как слабительное и потогонное средство, а также гепатопротектор.

Женщинам черноплодная рябина при проблемах со щитовидной железой помогает стабилизировать гормональный фон. Во время менструаций снимает усталость и головную боль, восполняя возникающий дефицит железа в организме. Первые три месяца беременности плод рекомендуют применять для уменьшения токсикоза, а на поздних сроках — отечности.

Читайте также

Кора крушины: польза, свойства, способы использования

Черноплодная рябина, польза для мужчин которой заключается в улучшении качества кровоснабжения, помогает снизить риск возникновения проблем с сердцем. Плоды кустарника содержат множество антиоксидантов, которые борются с воспалительными процессами в тканях.

Черноплодная рябина, польза для детей которой заключается в противовирусной профилактике и укреплении сопротивления организма простудным заболеваниям, также является стимулятором роста.

Фото: flickr.com: UGC

Черноплодная рябина: вред и противопоказания

Плод не причинит вреда сам по себе. Но его полезные свойства могут пагубно сказаться при определенных проблемах в организме.

В частности, растение обладает мочегонными свойствами и содержит щавелевую кислоту. Поэтому может усилить проблемы с камнями в мочевыводящих путях.

При гастрите употребление растения может вызвать проблемы, поскольку оно увеличивает уровень кислотности желудка.

Читайте также

Пустырник: польза и применение в народной медицине

Ягоды способны понижать давление, поэтому их не стоит есть тем, кто испытывает проблемы с артериальным давлением.

При проблемах со свертываемостью крови также не следует употреблять продукт.

Как и любой продукт, рябина может как излечить, так и вызвать проблемы, если не знать меры в ее употреблении.

Фото: pixabay.com: UGC

Читайте также: Иван-чай: польза и вред для женщин и мужчин

Черноплодная рябина: польза, варианты применения

Черноплодная рябина, польза которой доказана десятилетиями исследований, должна храниться в специальных условиях. Ее собирают в сентябре — начале октября. Плоды срезают вместе с листьями. В таком виде продукт хранится не более трех дней при комнатной температуре. Если снизить температуру до 5 °С, рябину можно хранить до 60 дней, а при температуре до 1 °С — около полугода.

Читайте также

Зверобой: применение, польза и вред

Черноплодная рябина сушеная, польза которой заключается в содержании витамина Р, может быть заготовлена двумя способами: целыми гроздьями, повешенная на веревке в проветриваемом помещении, она может храниться всю зиму, а высушенные на солнце или в духовом шкафу ягоды могут храниться порядка двух лет, не теряя полезных свойств.

Килограмм ягод, засыпанный 700 г сахара, в холодильнике может храниться почти год. Употребление 100 г такого продукта два раза в день поможет стабилизировать давление.

Рябина черноплодная — прекрасное сырье для изготовления спиртовых настоек.

Вот несколько рецептов:

  • Рябина на спирту.

Полтора килограмма ягод необходимо поместить в стеклянную тару и залить литром пищевого спирта так, чтобы он покрывал ягоды. Тару с ягодами и спиртом поместить в темное помещение на девять недель. В течение этого времени раз в неделю перемешивать. По окончании срока перелить в стеклянную тару.

Читайте также

Душица обыкновенная: лечебные свойства, применение

При употреблении 50 мл настойки за 15 минут до еды можно укрепить иммунитет и нормализовать работу желудка.

  • Рябина на водке.

Необходимо растереть килограмм ягод в пюре и добавить два стакана сахара. Пюре должно постоять два дня в темном месте. После окончания срока его необходимо залить одним литром водки и настаивать девять недель. После профильтровать и разлить в специальную посуду.

  • Рябина на коньяке.

Для приготовления данной настойки нужны ягоды, собранные после первых заморозков. На килограмм ягод потребуется литр коньяка, 50 грамм меда и пять грамм ванили.

Ягоды необходимо промыть и просушить 12 часов. После растереть в пюре, добавить мед. Залить коньяком, настаивать в проветриваемом темном помещении 30 дней. После профильтровать, добавить ванили и разлить по бутылкам.

Читайте также

Эхинацея: польза и противопоказания при использовании

Замороженная черноплодная рябина, польза которой известна кулинарам многих стран, продается в готовом виде. Также ее можно приготовить в домашних условиях и применять как для приготовления десертов, так и в лечебных целях.

Ягоды рябины нужно тщательно промыть, просушить и небольшими порциями замораживать в морозильной камере. Можно перетереть ягоды с сахаром, поместить в специальную тару и заморозить таким образом. Продукт не утратит полезных свойств около года.

Помимо вариантов внутреннего применения как лекарства или десерта, рябину используют в косметических целях для приготовления масок.

Вот несколько рецептов:

  • Маска на основе рябины и молока.

По две столовые ложки рябины и молока, а также чайную ложку меда взбивают в блендере. Через марлевую повязку наносят на лицо на 20 минут. После смывают теплой водой.

Читайте также

Голубика: полезные свойства, противопоказания, применение

  • Яблочно-рябиновая маска.

Три столовые ложки рябины и одно яблоко растирают в блендере. Наносят на лицо через марлевую повязку и смывают теплой водой через 20 минут.

  • Свекольно-рябиновая маска.

Три столовые ложки рябины и столовую ложку тертой свеклы перетирают в блендере со столовой ложкой растительного масла. Наносят на лицо на 15 минут после чего смывают.

  • Медово-рябиновая маска.

По две столовые ложки рябины и сметаны смешать с чайной ложкой меда, растереть в блендере и нанести на лицо на 15 минут. Затем смыть.

  • Рябиново-укропная маска.

Две столовые ложки рябины и пучок укропа растереть в блендере. Смесь нанести на 20 минут на лицо, а после смыть теплой водой.

Читайте также

Трава пижма: полезные свойства, противопоказания и применение

Фото: pixabay.com: UGC

Таким образом, черноплодная рябина, благодаря содержанию витаминов и минералов, помогает справиться со множеством недугов.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1842439-cernoplodnaa-rabina-polza-i-protivopokazania/

описание ягоды. Польза и вред для здоровья.

Рябина широко распространена в нашей стране. Несмотря на это, ежегодно в садах и на придомовых территориях появляются тысячи экземпляров этого растения. Рябина привлекает не только своим внешним видом, но и полезными для организма свойствами.

Что такое рябина

Рябина обыкновенная — плодовое растение, относящееся к семейству Пинк, племенам яблони.

Как выглядит

Рябина может расти как дерево или куст, растет медленно, обычная высота до 10 метров.Имеет крупные зеленые листья и яркие круглые плоды ярко-оранжевого, красного или темно-красного цвета.

Где растет рябина

Из-за неприхотливости растет везде, от юга до крайнего севера. Может расти в гористой местности, на опушке деревьев или в домашних условиях. Черноплодная рябина распространена на американском континенте.

Виды и сорта рябины

Во-первых, в природе можно найти дикую рябину и выращивать ее. Все известные сорта культурной рябины происходят от двух сортов: Моравской и Невежинской.Названия связаны с их первоначальной средой обитания. Так, моравский был найден в одном чешском регионе — Моравии, а негойский — в районе русского села Невежино. И эти виды были независимо обнаружены в разных частях европейского континента в 19 веке. Поэтому с этого момента садоводы начали выращивать сладкие сорта рябины.

Рябина алая, Рябина горная, Ясень ликерный.

Рябина алая — сорт Мичурина. Он состоит из крупных красных ягод, которые могут весить до двух граммов каждая.Во вкусе больше кислинки, чем у других сортов, но нет горечи. Деревья этого сорта достигают пяти метров в высоту, практически не подвержены болезням, переносят длительные низкие температуры до 40 градусов.

Рябина рубиновая — это некрупное дерево до трех метров в высоту. Этот сорт дает сочные плоды с легкими нотками терпкости, которые можно использовать в кулинарии и заготовках на зиму. Хорошо поддается сушке и последующему длительному хранению.

Рябина ликерная с темно-красными ягодами; на пике зрелости окраска становится почти черной.Растения этого сорта — деревья высотой до пяти метров. Ягоды ликерной рябины широко используются для приготовления наливок и винных блюд, а также для варенья из рябины.

Бусина разновидность

Благодаря своим качествам бусина стала самой распространенной разновидностью рябины. Представители этого сорта — деревья высотой до трех метров. Плоды из красных бусинок имеют круглую форму, абсолютно не имеют терпкости и горечи, пригодны для использования в различных целях.Растения очень урожайные и раннеспелые — уже в конце лета; урожай готов к сбору урожая. Рябина этого сорта неприхотлива к влаге, засухе, низким температурам.

Сорта Огонек и Белый лебедь

Сорт Огонек выделяется яркой окраской ягод — в период полного созревания они становятся огненно-оранжевыми. Растения обладают высокой устойчивостью к перепадам температур, не требуют постоянного полива, переносят длительные засухи.

Плоды сорта Белый лебедь белые, очень горькие и непригодны для употребления в пищу. Чаще всего эти растения хорошо использовать в декоративных целях.

Из-за созвучного названия многие считают черноплодную рябину разновидностью красной. Эти растения принадлежат к тому же семейству Pink, но к другому роду: рябина красная к роду Sorbus, черноплодная рябина и черноплодная рябина. Арония — густой кустарник с хорошей репродуктивной способностью.

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав ягод рябины во многом зависит от их роста, сорта и степени зрелости ягод.Рябина богата аминокислотами и органическими кислотами: виноградной, яблочной, лимонной и винной. В составе также есть витамины А, В, С, каротины, сахара и антоцианы, а также полезные элементы, такие как кальций, магний, фосфор, цинк, марганец и железо. Рябина занимает лидирующее место по содержанию Р-активного вещества среди плодовых растений.

Лист рябины содержит витамин С и флавонолы, кора содержит дубильные вещества, а семена — четверть жирных масел.

В 100 граммах свежих ягод содержится 1 шт.3 г белка, 0,2 г жира и около 9 г углеводов. Сушеные плоды рябины содержат 5,1 г белков, 52 г углеводов и 1,2 г жиров.

По химическому составу и пищевой ценности арония очень похожа на состав рябины. Он содержит 1,5 г белка и около 11 г углеводов.

Рябина калорийность

Калорийность свежих ягод рябины в зависимости от сорта колеблется от 50 до 55 ккал, рябины сухой — 270 ккал.

Особенности рябины

Сорта рябины красной — древесные растения.Рябина дает несколько видов плодовых образований: копьевидные, веточки, локоны. С научной точки зрения плоды рябины называть ягодами некорректно, это скорее яблоки, но название уже принято.

Вегетация растения начинается весной. При температуре от 5 до 7 градусов Цельсия цветение наступает в начале лета. Когда рябина перестает бояться резких заморозков, деревце через 2-3 года начинает плодоносить.

Рябина — лидер по морозостойкости среди плодовых деревьев, выдерживающая низкие температуры и засуху.

Посадка рябины в открытый грунт

Качество саженцев иб очень важно. Выбирайте те, которые не имеют повреждений и трещин, а корневище должно быть сочным, с ветвями. Помогло бы, если бы вы не сажали рябину, где на коре появляются морщинки; это указывает на высыхание; такое растение с трудом приживется. Высота саженца должна быть в пределах 30 см.

Молодые зеленые листья первыми впитывают поступающие питательные вещества, поэтому перед посадкой их следует удалить.Это действие позволит дереву направить всю свою силу на развитие и приспособление к новому месту.

Рябина любит солнечный свет, поэтому плохо приживается в тени. Почва для посадки должна быть супесчаной или суглинистой; в нем должно быть достаточное количество влаги. Расстояние между рябиной и другими растениями должно быть не менее четырех метров.

Дополнительные советы по посадке рябины

Несколько недель до посадки — оптимальное время для подготовки лунки для рассады. В выбранном месте выкапывается яма глубиной полметра и такой же ширины, но необходимо ориентироваться на развитие корневища и его размер.Помогло бы, если бы яму засыпали удобрениями и землей до половины. Было бы неплохо, если бы вы не использовали навоз, так как он может навредить молодым корням рябины.

Непосредственно перед посадкой необходимо удалить все сухие части саженца и отрезать поврежденные части корневой системы. В посадочной лунке должно стоять ведро с водой, ожидая впитывания, после чего следует поместить растение в лунку, расправляя корневища. Корневую шейку нужно оставить на 5 см над землей.По окончании процедуры следует заморозить почву, обильно полив, мульчировать.

Осенью сажать рябину следует за несколько недель до первых заморозков, весной — до набухания почек. Если срок посадки истек, лучше не рисковать растением и отложить посадку на следующий сезон.

Уход за рябиной

Хотя рябина дикая — неприхотливое растение, правильный уход за домашними сортами необходим. От этого зависит плодовитость и развитие рябины.Уходя за рябиной, нужно обращать внимание на то, чтобы корневая система растения располагалась очень близко к поверхности почвы. Поэтому неосторожные действия в зоне приствольных кругов могут повредить корни и погубить молодое растение.

Было бы неплохо, если бы вы не удобряли рябину первые несколько лет. Он живет за счет перезарядки, которую вы вложили в посадочную яму. Летом оптимальный полив — около 5 раз, каждый из которых использует до трех ведер воды на растение. Если сезон дождливый, то количество полива можно уменьшить.Следует мульчировать почву после каждого полива эрозии корневой системы; поливать рябину следует из небольшого канала или траншеи.

Осенняя посадка рябины

Осенью следует перекапать почву вокруг растения, ее хорошо разрыхлить и поддерживать в чистоте в течение всего сезона, удаляя сорняки. Во избежание солнечных ожогов следует побелить столб растения.

При посадке рябины осенью необходимо подготовить ее к зимовке. Если не выполнить несколько конкретных действий, холод погубит растение.Ствол дерева хорошо обернуть тканью, а наиболее близкую к земле часть столба следует закопать слоем снега. Чтобы защитить растение от грызунов и паразитов, хорошо разбросать вокруг него специальные препараты.

Ранней весной, до набухания почек, хорошо обрезать ветки рябины. Это способствует равномерному распределению солнечного света и стимулирует рост молодых веток.

Польза рябины для мужчин

В лечении сильной половины человечества рябина хорошо использовать для восстановления потенции.Врачи советуют мужчинам после 50 лет употреблять ежедневно по полстакана черноплодной рябины. Вместе с этим уходит бессонница, успокаивается нервная система, улучшается зрение. Для профилактики заболеваний мочеполовой системы мужчинам следует пить кисель из рябины.

Польза рябины для женщин

Роль плодов, коры, листьев рябины огромна в лечении и восстановлении женского организма.

Кора рябины содержит большое количество вяжущих веществ, поэтому является хорошим средством для остановки маточного кровотечения при болезненных и обильных менструациях.Также ягоды рябины особенно ценны в период менопаузы для женщин, играют огромную роль в регуляции гормонов. Без химических гормонов листья рябины способны восстанавливать гормональный фон.

Польза при климаксе

При климаксе резкое повышение холестерина в крови случается довольно часто; в этом случае хорошо использовать сок черноплодной рябины; он может снизить уровень вредного холестерина, повысить эластичность стенок кровеносных сосудов и стабилизировать общее состояние организма.

Существует множество рецептов настоев, сиропов, отваров при ожирении, повышенном давлении, заболеваниях эндокринной системы. Беременным следует есть ягоды рябины при авитаминозах. Ягоды рябины благотворно влияют не только на внутреннее состояние женского организма; они также хорошо омолаживают и отбеливают кожу.

Польза рябины для детей

В педиатрии рябина рекомендуется детям от 3 лет для укрепления иммунной системы.Особенно в весенне-зимний период, когда увеличивается риск респираторных вирусных инфекций, хорошо добавлять рябиновое варенье в каши, морсы. Рябина оказывает общеукрепляющее действие на детский организм, насыщает его витаминами и микроэлементами.

Кашицу из рябины можно использовать как ранозаживляющее и антибактериальное средство при порезах и царапинах на коже ребенка в домашних условиях. Смазывать поверхность с повреждениями необходимо несколько раз в день; рана быстро заживает и не гноится.

Рябина вреда

Как и любой другой продукт, рябина при неправильном применении может нанести вред организму. Рябина способна вызвать индивидуальную непереносимость в виде аллергической сыпи на теле, зуда, расстройства желудочно-кишечного тракта.

При чрезмерном употреблении возможно повышение артериального давления и диарея.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать рябину людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим гастритом, гипотонией. Противопоказано употребление рябины людям, перенесшим инфаркт или инсульт, и тем, у кого плохая свертываемость крови.

Как собирать и хранить рябину

Самый простой способ хранить рябину после уборки урожая — сохранить ягоды свежими. Для этого следует собрать ветки рябины пучками и оставить их в прохладном сухом месте. В таком виде рябина годна к употреблению в течение двух месяцев.

Как правильно сушить рябину

При сушке рябины все полезные свойства, присущие свежим ягодам, сохраняются. Можно сушить рябину естественным путем; для этого следует положить свежие ягоды на ткань или бумагу и оставить в хорошо проветриваемом помещении.

Если нет подходящего места для сушки, то рябина хороша для сушки в духовке. Этот процесс состоит из трех этапов; необходимо нагреть духовку до определенной температуры, после чего охладить ягоды в течение 12 часов. На первом этапе температура должна быть 60 градусов, на втором — 50, на третьем — 40. После высыхания рябина может храниться в бумажных контейнерах или емкостях из любого другого материала до трех месяцев.

Многие садоводы предпочитают держать рябину в сухом состоянии.Лучше всего, если вы высушите ягоды в несколько приемов. Сначала нужно вымыть ягоды и просушить их; после этого засыпьте их сахаром на 12 часов или дольше. После этого нужно слить сок, снова залить на это же время сахаром, снова слить всю жидкость, а затем залить ягоды кипящим сиропом и оставить на 10 минут. Далее нужно промыть рябину и поставить в духовку разогреть до 60 градусов для просушки. Ягоды рябины в сухом виде готовы к употреблению.

Хранить рябину в замороженном виде можно до полугода.Для этого ягоды тщательно промойте, просушите, разложите по пакетам удобной для вас емкости и уберите в морозильную камеру.

Его обработка поможет сохранить полезные свойства рябины. Из плодов растения прекрасно готовить варенье, напитки, ликеры, настойки.

Варенье из рябины

Домохозяйки давно знают о пользе и вкусе варенья из черноплодной рябины. Сделать такое варенье несложно. На килограмм ягод вам понадобится 1,2 кг сахара.Стакан воды вскипятить и влить в промытую рябину. Осторожно перемешайте фрукты в течение нескольких минут, пока каждая ягода не соприкоснется с горячей водой. Это простое действие сделает фрукты мягче и позволит им лучше впитать сироп. После этого добавить к рябине сахар и поставить на средний огонь; после закипания отставить, дать остыть и повторить процедуру. Можно разлить варенье по стерилизованным банкам.

Интересные факты о рябине

Рябина известна необычными легендами о ее силе; его история по сей день хранит множество тайн и легенд.Интересные научные факты близки к популярным наблюдениям. Нам остается только удивляться и извлекать пользу из особенностей этой красоты.

С давних времен люди замечали целебные свойства рябины. Когда наступило лето, больные и немощные лежали под кроной деревьев и ждали выздоровления.

Существует поверье, что если посадить дерево возле дома, оно защитит семью от злых сил, несчастий, болезней.

Существует также поверье, что богатый урожай плодов рябины — предвестник дождливой осени.

Рябина — одно из 12 священных культовых деревьев Скандинавских стран.

Древесина рябины широко используется в производстве музыкальных инструментов. Древесина твердая, прочная; в старину из него вырезали детали телег и экипажей. В то же время древесина удивительно пластична, что делает ее пригодной для плетения различных предметов домашнего обихода.

Свойство рябины люди используют для обеззараживания и дезинфекции воды и сегодня. В грязную воду кладут ветку рябины на несколько часов; вода становится питьевой.

Рябина — основной корм мигрирующих свиристелей и полевого дрозда. Ягоды действуют на этих птиц странно — после того, как они наелись, птицы начинают напиваться.

Использование рябины в косметологии

Ягоды аронии красной и черной очень популярны в домашней косметологии. Они благотворно влияют на кожу, стимулируя выработку коллагена и предотвращая старение.

Рябиновый сок со льдом уберет на коже следы усталости, избавит от пигментных пятен.Для его приготовления слегка разбавьте сок рябины водой, разлейте по формочкам для льда, отправьте в морозильную камеру и дождитесь полного застывания. Каждый вечер после умывания натирайте лицо подготовленными кубиками льда, избегая замерзания кожи. Для достижения видимого эффекта процедуру проводят за две недели ежедневного использования несколько раз в год. Это поможет выровнять цвет лица и уменьшить морщины.

Скраб из рябины широко используется для ухода за кожей в домашних условиях. Сухие ягоды рябины измельчите в кофемолке, смешайте с небольшим количеством крема или геля для душа, а затем вотрите в кожу.По окончании процедуры промойте пораженный участок водой. Скраб из рябины подтягивает кожу, помогает в борьбе с целлюлитом.

Комбинации

Ягоды рябины можно комбинировать с любыми ингредиентами для изготовления масок для лица. Смешивание их с дрожжами может быть отличным средством от прыщей, а сок рябины с кукурузным крахмалом может помочь уменьшить появление морщин на лице. Маска из рябины и творога может стать кладезем витаминов для вашей кожи. Творог натереть с ягодами рябины, добавить немного молока и нанести на лицо.Маски из рябины хорошо держать на коже 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.

Средство с добавлением рябины прекрасно питает волосы, и его хорошо использовать для зимнего ухода, убирая излишки жира. Маска для волос из рябины поможет увлажнить волосы летом, предотвратит их пересыхание и ломкость. Для его приготовления понадобится сок из пучка рябины среднего размера; в домашних условиях его следует смешивать с несколькими видами растительного масла — подойдет оливковое, растительное, репейное и т. д. масло жожоба.Отделить сок рябины от мякоти и смешать с подогретыми маслами. Нанесите полученную смесь на волосы, избегая кожи головы и корней, и оставьте на ночь. Утром тщательно промойте волосы своим любимым шампунем.

Применение рябины в медицине

Отвар рябины наиболее ценится в народной медицине. Его применяют при расстройствах пищеварения, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении, а также для профилактики вирусных заболеваний, поскольку рябина оказывает иммуностимулирующее действие.Для его приготовления ложку чистых ягод залейте стаканом воды и держите на водяной бане 25 минут. Дать отвару постоять некоторое время, затем процедить и принимать по полстакана перед каждым приемом пищи.

Отвар рябины эффективен при лечении атеросклероза, мигрени; он стимулирует мозг и нервную систему.

Сок рябины регулирует кислотность желудка, поэтому его хорошо употреблять для повышения кислотности; для этого следует выпивать одну ложку сока за полчаса до еды.Также хорошо наружное применение для лечения бородавок, кожных заболеваний, для быстрой регенерации ран.

Для лечения почечнокаменной болезни и заболеваний мочеполовых органов хорошо готовить рябину. На килограмм ягод вам понадобится полкилограмма сахара. Лучше всего, если вы будете употреблять сироп по столовой ложке несколько раз в день. Это средство хорошо сочетается со свежими ягодами, залитыми медом.

Рябина в ландшафтном дизайне

Черноплодную рябину часто сажают в качестве живой изгороди.Его густые кусты со временем разрастаются, превращаясь в полноценный забор участка или отдельных его частей. Она лояльна к стрижке, поэтому из черноплодной рябины можно сделать любую форму, подходящую к выбранному стилю.

Плакучие сорта рябины добавляют пейзажу уединения и загадочности. Их высаживают возле беседок, скамеек и отделяют тихую зону участка.

Разнообразие форм и расцветок ягод, высоты растений и очертаний кроны позволяет дизайнерам использовать рябину для воплощения самых разных идей и проектов.Благодаря ярким ягодам рябина может стать удивительным индивидуальным элементом ландшафта. Также хорошо сочетается с другими растениями; Высаживается в групповых композициях с хвойными и цветущими деревьями. На фоне вечнозеленых можжевельников, елей, елей очень выгодно смотрятся ягоды красной рябины.

Распространенный способ украсить участок — привить к стволу рябины несколько разных сортов. Этот метод позволяет добиться причудливых форм и сочетаний на одном растении.

⋆ Рябина, Калорийность, польза и вред, Полезные свойства ⋆ 🌼Farmer

Рябина современная сортовая лишена горечи, свойственной
дикорастущим растениям, но все же не менее эффективно помогает избавиться от
холестерина, отеков , пониженная кислотность желудочного сока
и ряд других проблем.Его активно применяют в народной медицине.
и имеет научно доказанные лечебные свойства.

Полезные свойства рябины

Состав и калорийность

Свежая рябина содержит (в 100 г):

Калорийность 50 Ккал

Химический состав рябины, а также урожайность или размер плодов
различаются значительно по сортам и регионам произрастания. Но
широкий витаминно-минеральный комплекс — это практически
для всей «современной» рябины, так как уже в начале XNUMX века
селекционеров могли похвастаться заметными успехами в выведении
устойчивых крупноплодных сортов с богатым химическим составом
и улучшенные вкусовые характеристики ягод.

Сорт сохраняет свою популярность и по сей день. Гранат ,
выделил среди прочих И. Мичурин. Но и в новейшей истории у
есть свои «чемпионы». Например, сорт Titanium считается наиболее ценным по содержанию антоцианов
(до 260 мг / 100 г). Эта же разновидность — одна из лучших по содержанию.
аскорбиновой кислоты, каротина, катехинов, но не по всем параметрам
его можно назвать безоговорочным лидером.

Распределение по количеству перечисленных питательных веществ у разных
популярных сортов можно представить в следующем списке (от более
к меньшему, в мг / 100 г, с округлением до целых чисел):

  • Аскорбиновая кислота: Сорбинка — 141, Вефед — 95, Титан — 67,
    Десерт — 55, Рубин — 51.
  • Каротин: Собринка — 9, Титан — 8, Десерт, Рубин и Вефед
    — около 6.
  • Катехины: Титан — 915, Десерт — 675, Рубин — 645, Вефед
    — 360, Сорбинка — 290..

Помимо аскорбиновой кислоты, богатый витаминный комплекс, представленный
в плодах рябины, включает жирорастворимые P, A, E, K, PP, витамины
группы B (в порядке убывания: B3, B1, B2) . По содержанию флавоноидов
(кверцетин, изокверцетин, рутин и др.), А также свободных аминокислот
(18 видов, 8 из которых незаменимы) рябина опережает большинство
плодовых и ягодных культур.

Среди сахаров рябины больше всего фруктозы.
(до 4-4,5%), глюкоза
(до 3,5-4%) и сорбит «сахарный» спирт (до 25%).Также присутствуют
сорбиновой и парасорбиновой кислот, макро- и микроэлементов,
эфирных масел.

Полезные вещества содержатся и в других частях растения: в
семенах, листьях, коре. Семена характеризуются обилием жирных масел
, но также содержат испорченный гликозид
— амигдалин. В листьях содержатся флавоноиды, витамин С. Кора,
, как и многие другие растения, богата дубильными веществами.

Лечебные свойства

Лечебные свойства рябины в основном связаны с ее способностью
вызывать желчегонное, слабительное и мочегонное действие, снижать
уровень холестерина в крови, а также оказывать тонизирующее
и тонизирующее действие на организм за счет к наличию многих
витаминов.В ряде исследований также отмечено кровоостанавливающее,
противомикробное, противогрибковое, анальгезирующее, противовоспалительное
и противоопухолевое действие (в разной степени тяжести).

Амигдалин рябины увеличивает степень кислотности желудочного сока
, следовательно, рябина применяется с пониженной и не рекомендуется
с повышенной кислотностью. Также этот растительный глюкозид обладает
рентгенозащитным действием. В некоторых экспериментах на животных
он показал анальгетические свойства (при внутримышечном введении
).. Пектины
В составе ягод замедляют газообразование в пищеварительном тракте. Йод в цветках
может помочь при заболеваниях щитовидной железы. Сорбитол
рябина обладает легким слабительным действием. Фенолы рябины
обладают выраженной антиоксидантной активностью. . Но
кроме того, антиоксидантная активность обнаруживается в плодах, соцветиях,
листьях растений. .

В последние годы исследованиями были обнаружены
другие терапевтические свойства экстрактов рябины:

  • Экстракты ягод рябины и листьев показали антимикробную активность
    против грамотрицательных микроорганизмов.поэтому
    исследователей полагают, что они могут рассматриваться как
    потенциальный источник новых противомикробных агентов, специфичных для грамотрицательных бактерий
    . . Появление такой альтернативы растению важно
    еще и потому, что оно помогает бороться с устойчивостью бактерий к
    антибиотикам.
  • В эксперименте на лабораторных мышах влияние
    насыщенных антоцианов экстракта ягод рябины на развитие таких патологий
    , как меланома
    B-16 и карцинома легкого Льюиса.В результате получено
    противоопухолевое действие экстракта рябины и его способность повышать антиметастатическую активность
    других противоопухолевых препаратов.
    . Серьезно изучено
    перспектив использования антоцианов рябины в комплексной терапии
    экспериментальных опухолей. .
  • Обнаружены некоторые противогрибковые свойства сорбиновой кислоты,
    извлеченной из ягод рябины. . Эти экстракты получают из
    свежих и сушеных ягод обработкой гидроксидом калия.

Сегодня в экспериментальных программах опробуются растительные экстракты.
лечат заболевание почек (гломерулонефрит). С помощью рябины
препараты снижают чувствительность организма к ионизирующему излучению
(при применении до и после процедуры облучения). А биологически
активных компонентов спелых плодов рябины —
нейтрализуют действие токсинов.

Предполагается, что людям с сахарным диабетом
сорбит рябины помогает безопасно «подсластить» меню и стать
важным источником витаминов C и P, которые важны для профилактики
атеросклероза, геморрагического диатеза, гипертонии.Более того,
тот же сорбит может помочь снизить уровень холестерина в крови
и жира в печени.

Применение в медицине

Официальная медицина как лекарственные препараты препараты рябины системно
не использует, однако в частном порядке врачи могут рекомендовать
фитотерапевтических методов лечения с использованием настоев рябины,
отваров, сиропов. Так, эндокринологи высаживают сборы с рябиной
иногда назначают как средство нормализации функции желез
при гипо- и гипертиреозе (состояния щитовидной железы с недостаточным уровнем
или избыточной выработкой трийодтиронина и тироксина), при тиреотоксикозе
(избыток гормонов).

В продаже есть как ягоды в сухой упаковке, так и
биологически активных жидкостей (от разных производителей). Подобные жидкости
считаются эффективным сосудосуживающим средством, способным
, кроме того, активировать коронарное кровообращение. Но в целом производители
не сводят действие препарата к какому-либо специфическому воздействию
на организм, перечисляя в описании весь перечень
лечебных свойств рябины, описанных в первую очередь в народной медицине.

Например, целые ягоды рябины (вместе с измельченными плодами шиповника)
включены в «Витаминный сбор № 2», который относится к
поливитаминным препаратам растительного происхождения. Предназначен
для:

  • регуляции и нормализации обменных процессов и углеводного обмена
    ,
  • снижения степени проницаемости сосудов,
  • активации восстановления тканей,
  • усиления синтеза гормонов,
  • умеренной стимуляции секреции желез пищеварительной системы, секреции мочи и желчи
    .

Согласно данной инструкции препарат следует применять
при простудных и инфекционных заболеваниях
, при авитаминозах разной природы
и в комплексной терапии при недостатке витаминов
С, А, Р, К. Возьмите сборник в виде настоя, рецепт которого также
широко применяется в народной медицине.

Кроме того, ведутся работы по созданию препаратов на основе ягод рябины
, и некоторые из этих проектов очень успешно продвигаются.
В частности, российскими учеными разработана технология изготовления
оригинальной лекарственной формы — дерматологической мази, содержащей
витаминов А, Е, фитокомплекс из ягод рябины. Было проведено
биофармацевтических исследований оптимального состава мази в тестах
in vitro («in vitro»), аппаратно-технологической схеме
получения мази на основе липофильного комплекса. Результаты
микробиологических и фармакологических исследований липофильного комплекса
и мазей продемонстрировали их сильное антимикробное
и противовоспалительное действие..

В народной медицине

Использовать плоды рябины как народное средство в Европе
начали еще в древности. Сначала древние греки, а после них
и римляне ели ягоды, чтобы укрепить желудок, остановить тошноту и рвоту,
уменьшив интоксикацию во время застолья. И даже не
предотвратить расстройство желудочно-кишечного тракта, рябина гроздь
профилактически используется для очистки питьевой воды. Считалось,
, что ветка растения, брошенная в кувшин, дольше сохранит воду свежей
и придаст ей приятный вкус.

Постепенно спектр применения рябины в народной медицине стал расширяться
, в том числе за счет обмена терапевтическими практиками
между народами. До сих пор у национальных травников можно найти
следов древних лечебных традиций использования рябины:

  • в Австрии и Венгрии растения лечат дизентерию ягодами,
  • в Польше — болезни почек и диабет,
  • в Болгарии и Восточной Европе — ревматизм,
    камни в почках, диарея, гинекологические заболевания,
    нервные расстройства
  • в Турции — листья рябины домашней (крымской) применяют
    для лечения ожогов,
    кашель, боли в животе, камни в почках , а плоды — с диареей,
  • в странах Скандинавии — водянка, открытые раны, переломы (в
    в виде припарки),
  • в эстонских этномедицинских текстах, рябина упоминается среди
    естественных противораковых средств . и др.

В целом в современной народной медицине
различных лечебных свойств рябины, но, прежде всего, мочи, желчи
и потогонных, слабительных и кровоостанавливающих средств. Следовательно
— с помощью домашних препаратов рябины устраняют ревматические
и подагровые
боли, восстанавливают пищеварительный тракт, снижают давление.

Кроме того, препараты рябины в связи с богатым содержанием витамина
состав рекомендованы при простудных заболеваниях,
в связи с сосудоукрепляющим действием — при атеросклерозе
и пороках сердца, в связи с наличием сорбиновой кислоты —
при микробных и грибковых заболеваниях. инфекции.Практика умирания может быть
включать использование рябины в качестве противозачаточного средства.
Терапия во всех этих случаях проводится в основном с помощью
ягод, но в действие вступают и другие части растения (бутоны, цветы, листья, кора)
.

Плоды растения в ряде народных рецептов можно использовать и
без дополнительной обработки. Например, употребляя в пищу
свежих сырых ягод целители рекомендуют устранить авитаминоз, повысить аппетит и общие защитные свойства организма.Их также едят
для профилактики образования камней в печени, при заболеваниях желчного пузыря
. Незрелые плоды с ярко выраженными вяжущими свойствами
считаются отличным средством от диареи.
Они предотвращают брожение и газообразование в кишечнике. Когда
это чай рябины, сок, настой, отвар и сироп, в большинстве случаев
решают те же проблемы и не менее популярны в домашних условиях
терапии.

Свежевыжатый сок рябины

Считается эффективным желчегонным и мочегонным средством,
снимает отеки
и выводит из организма вредные вещества.Прополоскать
разбавленным соком горло при простуде, а также включить его в комплекс лечения
геморроя.

При пониженной кислотности желудка сок
рекомендуется принимать для профилактики и лечения гастрита.
Пить нужно всего 1-2 ч. за полчаса до еды.

При гипертонии,
атеросклерозе и повышенном уровне холестерина свежий сок рябины
помогает и смягчает медикаментозное лечение, оказывая
умеренное воздействие на сердечно-сосудистую систему.Дозировка и режим приема
практически такие же, как и в предыдущем случае — 2 ст. л.
за полчаса до еды.

Кашица из плодов и листьев

Такую смешанную рябиновую кашицу готовят в домашних условиях
для лечения грибковых заболеваний и экземы
.
Сначала плоды мелко измельчают с листьями в пастообразную массу,
, а затем перевязывают повязкой на сутки на пораженные участки кожи.
После снятия повязки процедура повторяется, дав коже
подсохнуть.Более продолжительный ежедневный перерыв делается через неделю
после начала процедур. В этот день грибок или экзему смазывают
облепиховым маслом.

Рябиновые настои

Настои пьют для лечения широкого спектра заболеваний (
патологических состояний): аретосклероза, анемии,
авитаминоза, гипоацидного гастрита, а также болезней почек и печени,
сердца. При кровотечении на поврежденные участки накладывают повязки
, пропитанные настоем рябины.

Для приготовления настоя рябины на полный стакан кипятка (250–
мл) понадобится 25 г сухих или 60 г свежих ягод рябины. В термосе
плодов, залитых кипятком, настаивают около 4-5 часов, а 100
мл выпивают за полчаса до еды.

Отвар из рябины

Отвары из рябины обычно предназначены для тех же целей, что и
и настои, и хотя их приготовление занимает больше времени, они также дольше хранятся.
Сначала ягоды (сухие 25 г / свежие 60 г на 250 мл воды) выдерживают
на водяной бане до 15 минут, а затем еще 10 часов
настаивают в термосе.

Кроме отвара ягод, в народной медицине иногда применяют
отвар цветков растений. На 250 мл потребуется примерно 10-12
г сырья. Показаниями к применению такого отвара являются
женских заболеваний, старческий склероз,
зоб, простуда, кашель. Отвар коры готовят для лечения гипертонии.

Рябиновый сироп

При лечении заболеваний желудка, мочевого пузыря и почек народные знахари
назначают по 1-2 ст.л. сироп из рябины. Чтобы приготовить из него
ягод, растереть с сахаром в соотношении 10: 6 (например,
1 кг сырья на 600 г сахара) и затем выдержать 3 недели в темном
месте, периодически выдавливая сироп. . Обычно пьют сироп без разбавления,
, но иногда с водкой или алкоголем. Возьмите на литр сиропа
около 50 мл водки. Некоторые традиционные терапевты используют этот препарат
, а также лечат ревматизм и полиартрит.

В некоторых источниках рябину называют мужской ягодой, потому что
связывают ее мочегонные свойства и способность улучшать кровообращение
с профилактикой простатита.
В других источниках рябина считается женской ягодой
в связи с тем, что с ее помощью можно уменьшить излишнее количество менструальных выделений
. Но, пожалуй, правильнее называть рябину универсальной
растением, плоды которого в умеренных количествах полезны почти для
всех.

В восточной медицине

В восточной медицине красная рябина не была ключевым лекарственным растением
, но все еще широко использовалась в Тибете,
Индии, Китае.Тибетские монахи на основе рябины готовили желчегонные
и общеукрепляющие средства, особенно в периоды эпидемий. Обычно готовят
комплексных напитков и поливитаминных чаев. В частности, рябину
часто сочетали с плодами шиповника
и рябиной черноплодной рябины.

Кроме того, в тибетской медицине диарею лечат с помощью плодов рябины,
паралич, болезнь легких и даже сибирскую язву. Примочки
из настоев рябины ускоряли заживление переломов костей.
В традиционной индийской медицине средства из рябины применялись
при цинге, болезнях печени, геморрое
.

В области научных исследований

Исследования рябины в настоящее время проводятся в нескольких ключевых областях.

Селекционеров интересует способность растения адаптироваться к различным условиям выращивания
, возможность увеличения плодоношения и вывода
новых сортов и гибридов. Технологи и представители пищевой промышленности
— улучшение вкусовых и питательных качеств ягод, возможность использования
компонентов рябины в консервировании продуктов.

Параллельно с этим активно изучается химический состав плодов.
растений, фенольный и антиоксидантный профили различных сортов рябины,
, а также изменения фенольного содержания и антиоксидантной активности
в разных условиях и в разные периоды выращивания (например, в период вегетации
. .

Однако Наиболее интересным направлением для нас является исследование
, как биологически активные вещества, идентифицированные в рябине
, могут быть использованы для профилактики и лечения заболеваний человека.
Таких проектов пока не так много, но в качестве примера можно привести статью
за 2019 год, в которой рассматривается потенциал экстрактов
ягод рябины в лечении диабета 2 типа. .

Ученые изучили ингибирующую активность экстракта ягод рябины
в отношении пищеварительных ферментов α-амилазы и α-глюкозидазы, поскольку
эти ферменты считаются важными для контроля уровня глюкозы
в крови диабетиков 2 типа.

В работе были испытаны 70% ацетоновые экстракты ягод 16 видов рябины
in vitro («in vitro»).В результате самые низкие значения IC50
против α-амилазы и α-глюкозидазы были получены у видов рябины,
принадлежащих подвиду Aria, у которых были простые листья вдоль
по сравнению с перисто-сложными листьями других видов растений. В
как углеводная, так и полифенольная фракции
. В результате ученые пришли к выводу, что подвид рябины Aria
потенциально можно использовать для лечения диабета 2 типа.

Лечебные возможности рябины изучаются экспериментально.
на лабораторных животных. Так, например, совсем недавно, в 2020
году, группа ученых оценила действие одного из видов растений
— рябины (Sorbus domestica) и ее активных компонентов
на экспериментальной модели крысиного колита, вызванного уксусной кислотой.
.

Сырой метанольный экстракт плодов был последовательно фракционирован
на пять субэкстрактов; дихлорметан, диэтиловый эфир, этилацетат,
н-бутанол и водные экстракты.В ходе экспериментов, экстракт и субэкстракт диэтилового эфира метанола
приводили к заметному снижению
уровней MPO, каспазы-3, IL-6, TNF-α, MDA и нитритов в
толстых тканях кишечника и крови. Патогистологические данные подтвердили
биохимических показателей.

Это позволило ученым сделать вывод, что
плоды растения обладают важной противовоспалительной и антиоксидантной активностью,
из-за чего рябина может быть перспективным кандидатом для будущего использования
для профилактики и лечения различных заболеваний,
таких как воспаления кишечника, синдром раздраженного кишечника
и инфекция Clostridium difficile.

Для похудения

С учетом того, что рябина красноплодная имеет низкую калорийность (50-55
ккал / 100 г) и низкий гликемический индекс (около 25), часто включают
в диетических программах, направленных на похудание.
В этом случае какого-то специфического действия (например, связанного
со сжиганием жира) от рябины не ожидается. Скорее, этот овощной продукт
заменяет поливитаминные комплексы для обогащения скудного рациона
в разгрузочные дни.

Популярным средством, позволяющим легче провести разгрузку
дней и сбросить лишние килограммы без потери витаминов,
считается комплекс из рябины и шиповника. Для этого измельченное сырье
(обычно 2 ст. Л.) Смешивают и заливают стаканом кипятка
, после чего переносят в темное место на 12 часов. После процеживания
жидкость делится на 3 части (примерно 50-70 мл) и принимается по
таких порций трижды в день после еды.

В кулинарии

Сегодня можно встретить десятки рецептов с красной рябиной, по которым готовят
варенье, джемы, соки, ликеры, маринованные закуски.Модные повара
экспериментируют с разными вкусовыми сочетаниями,
добавляя кислую рябину в рыбу (вместо лимона) или в мясо (в виде сладкого соуса
). Но эти современные тенденции имеют давние исторические корни.

Так, с наступлением осени в уральских и сибирских деревнях рябину
традиционно заготавливают разными способами (сушеные, вареные, маринованные,
мороженые) для последующего приготовления холодца, кваса, начинки
для пирогов и фаршированной рыбы. , ликеры, вино.Кстати, в королевских
… рябинных винах успешно конкурировали с французскими виноградными винами
. Некоторые даже получили медали (в том числе золотые)
на Всемирной выставке в Париже.

Настойка из рябины была очень популярна. Готовили
из сладкой невежинской рябины, но называли «Нежинской». Даже
появилась легенда, что таким образом производители (или Шустов,
ли ​​Смирнов) хотели запутать конкурентов и добавить благозвучие
имени.

Украинские села тоже имели свою традиционную рябиновую «кашу»
— замороженные плоды давили ложками и смешивали с сахарной пудрой
до пастообразного состояния.Замороженные и замороженные фрукты, смешанные с мукой и медом
, ели вместо сладостей.

В косметологии

В косметологии ингредиенты рябины используются, прежде всего,
в составе средств по уходу за волосами. Но и в масках, кремах, тониках для кожи лица
, экстракты ягод от ряда производителей тоже можно найти
.

В средствах по уходу за волосами рябина ценится за способность:

  • тонизировать кожу головы,
  • укреплять корни и активировать фолликулы,
  • нормализовать сальные выделения,
  • устранять шелушение и перхоть.

Маски для волос в домашних условиях обычно изготавливаются с добавлением
еще нескольких натуральных ингредиентов: меда, масел
(оливковое,
репейное, авокадо),
муки и т. Д.

В косметике для кожи лица присутствие экстрактов рябины
обусловлено их антиоксидантным действием, а также способностью:

  • предотвращать появление мелких мимических морщин,
  • снижать чувствительность к воздействию агрессивных факторов окружающей среды,
    Среда,
  • поддерживать гидролипидный баланс.

После использования самодельных масок из рябины можно даже ощутить
«Эффект легкого загара». Это связано с высоким содержанием
каротина в плодах.

А для быстрого тонирования кожи в домашних условиях сок рябины
просто замораживают в соотношении 1: 1 с дистиллированной водой
и затем натирают лицо кубиком льда, улучшая тем самым микроциркуляцию, очищая
и сужая поры.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможных опасностях рябины
на этой иллюстрации, и мы будем очень благодарны, если вы поделитесь
картинкой в ​​социальных сетях со ссылкой на нашу страницу:

Лучшее время Заготавливать рябину — период с конца сентября.
до начала ноября. К этому времени ягоды успевают набрать наибольшее количество полезных веществ (
). Позже можно собирать и рябину,
но есть риск дождаться заморозков, а замороженные ягоды хранятся на
хуже. Однако многие предпочитают собирать такие плоды
, так как вкус рябины после первых заморозков улучшается только на
— при разрушении гликозида сорбиновой кислоты характерная горечь
.

Собранные ягоды лучше всего хранить в холодильнике или погребе при влажности
не выше 70%.За счет понижения температуры можно увеличить срок хранения
:

В любом случае перед помещением в бумажный пакет или пластиковый
емкость для рябины нужно перебрать, очистить от листьев, веток,
насекомых, а также выбросить поврежденные ягоды.

Альтернативой холодному хранению является сушка
и сушка ягод. Перед сушкой ягоды моют, а затем
равномерно выкладывают на полотенце или помещают в разогретую до температуры
до температуры около 70 ° С духовку. При этом дверцу слегка приоткрывают.
для отвода влаги. Готовым продуктом считается, если ягоды при небольшом выдавливании горсти
перестают слипаться.

Перед сушкой ягоды также промывают и затем заливают 3-5 минут.
горячая вода. По истечении этого времени горячую воду сливают и заливают
новую, холодную, в которой вымачивают плоды еще полдня.
Затем рябину сушат и смешивают с сахаром (в соотношении 1 кг
ягод на 2 стакана сахара).Через сутки сок сливают или разливают по банкам
, а затем суточный цикл с добавлением 2 стаканов сахара
и удалением сока повторяется еще раз.

Далее идет термообработка продукта. Залитые сахарным сиропом
ягоды варят (но не варят) около 5-7 минут, сироп сливают,
и плоды отправляют в духовку на полчаса сушиться при температуре
-70 ° С. Иногда Получасовой цикл сушки повторяется дважды (после
пауза, необходимая для охлаждения рябины).Часто тогда еще нужно
сушить фрукты уже при комнатной температуре, прежде чем разложить
на стеклянных банках.

Но есть и менее трудоемкие способы использования сахара в качестве консерванта
. Например, рябину, посыпанную слоями сахара, можно
просто поставить в холодильник в отсеке с температурой 0-5 ° С,
где она пролежит несколько месяцев без ухудшения качества. Кроме
дополнительно, часто с сахаром, рябину перемалывают в пюре (в соотношении 2: 1), закрывают
в стеклянных банках на срок до года.Или «закатать» компоты.

Однако питательные вещества, изначально содержащиеся в рябине, разные.
способов хранения не «переживают» одинаково:

В то же время лучше рассматривать компоты и особенно сахарные полуфабрикаты.
в качестве принудительной меры, так как практически всегда в плодах рябины
присутствие биологически активных веществ больше, чем в приготовленных растворах
.

В магических культах разных народов мира рябина существует с древних времен
играла важную роль.Скандинавы считали его одним из 12 священных растений, способных противостоять злу. В Ирландии столб рябины
забивали мертвого, чтобы он не оживал. В Вестфалии видели в рябине
защитника, способного спасти от монстров. А в других германских племенах
ее образ ассоциировался с образом громового бога Донара.

По всей Западной Европе еще в христианскую эпоху из древесных растений
изготавливали кресты как защитный талисман от злых духов.Бусы, собранные из ягод
, защищали своего владельца от колдовства и порчи.

По сей день в некоторых общинах принято ставить на подоконники
— это ветви рябины с гроздьями ярких спелых ягод. Считается,
, что пока плоды не увянут, в дом не войдут
бедность и болезни. Также, пока рябина находится в доме,
представителей мира мертвых, способных отобрать у человека жизненную энергию.Не
удивительно, что рябина винная и ветки растений,
сажают на ночь под грядку, раньше в России лечили нервотрепку, депрессию, потерю
ориентации, упадок сил.

Кроме того, простыми заговорами, направленными на растение, сняли
зубную боль, пробудили женскую сексуальность, избавили от бесплодия.
Судя по всему, с тех пор ягоды рябины стали символом семейного счастья.
и многодетные семьи.

В современной эзотерике рябина обозначается как деревья с твердой энергией,
довольно агрессивной по отношению к телу.Поэтому
говорят, что сначала 10-15 минут хватит неподготовленным людям
взаимодействий с растением, чтобы «очистить и прокачать» свой организм.
Считается, что лучший способ сделать это — просто прислониться к телу.
обратно в багажник.

В целом и сейчас целители рекомендуют по возможности сажать около входа в дом
рябины (а, если дом
в сельской местности — перед входом в хлев, конюшню, сарай).

В некоторых культурах рябина использовалась для пробуждения (или усиления)
дара предвидения.Запах и вкус плода должны были помочь ясновидящему
установить контакт с миром духов.

Следует напомнить, что все вышесказанное относится к рябине красной
(Sorbus), так как «рябина
черноплодная», строго говоря, вовсе не рябина, поскольку относится к
другому ботаническому роду аронии . , хотя он представляет собой
того же семейства Pink. А само название растения — «рябина»
— больше подходит для красных плодов.Согласно словарю В. Даля, слово
«Рябь» означало «пятнышко» или «веснушка». А на фоне леса довольно хорошо видны вкрапления ярких
красных скоплений.

Неудивительно, что красный цвет плода постоянно вдохновлял поэтов,
музыкантов, художников на создание произведений с центральным изображением
рябины. В хохломской росписи мотив рябины — один из самых распространенных.
Однако в ювелирном деле рябина
регулярно становилась основой для создания цветочных эскизов с использованием красных драгоценных
и полудрагоценных камней.

Несмотря на то, что в тексте статьи рябину мы назвали ягодой, правильнее
определяется как нераскрывающийся многосемянный плод. В этом смысле
выглядит как груша, яблоко, айва и др. Но, в отличие от груши и яблонь
, рябина до сих пор не стала любимым деревом садоводов,
ни как плодовая культура, ни как декоративное растение. . Хотя потенциал
у нее огромный.

Сейчас селекционеры вывели сорта рябины с очень крупными сладкими плодами
, которые можно есть просто для удовольствия.Знаменитая сорбинки
, например, плоды набирают до 2 г массы (каждый «шарик»),
и в 2-3 раза больше, чем у невежинской рябины, не говоря уже о дикой.
Ну, а сегодня о пользе для здоровья говорят не только представители.
народной медицины, но и ученые, подтвердив сказанное с результатами
экспериментов.

Страница не найдена |

30 июля 2021 г.

В связи с текущими жаркими и засушливыми условиями и отсутствием прогнозируемых осадков с 15:00 сегодня, 30 июля 2021 года, город Тернер-Вэлли ввел запрет на пожары.

Сразу же вступает в силу запрет на сжигание всех открытых костров, включая костровые ямы и горящие бочки в городе Тернер-Вэлли. Все открытые пожары должны быть потушены, а все разрешения на открытое сжигание аннулированы. Этот запрет будет действовать до тех пор, пока условия не улучшатся.

Подробная информация о запрете на огонь опубликована на сайте www.albertafirebans.ca. Запрещено:

  • Открытые кострища
  • Каминные ямы на заднем дворе
  • Шашлык из угольных брикетов
  • Chimineas
  • Камины уличные
  • Фейерверк — Запуск фейерверков в пределах города запрещен Постановлением 14-1037, за исключением лицензированных и разрешенных Фейерверков

Разрешено:

  • Барбекю на пропане / природном газе
  • Топки для сжигания пропана / природного газа

Эта рекомендация будет будет в эффект до далее уведомление.

Гленн Бакстер — начальник пожарной службы Тернер-Вэлли

Памятка о запрете пожаров Июль 2021 г.

15 июля 2021 г.

14 августа 2021 года в городе Тернер-Вэлли состоится мероприятие «Летний праздник вместе», чтобы отметить замечательные усилия, приложенные нашими общинами в оказании помощи друг другу в преодолении проблем пандемии.

Представленный как новый день открытий, Летний праздник предложит бесплатные веселые мероприятия для всей семьи, в том числе бесплатный обед с барбекю, детский зоопарк, дома для прыжков, раскрашивание лица, развлечения и вечеринку у бассейна, завершенную фейерверком. вечером, если позволяют условия.

Клубы обслуживания и общественные группы приглашаются к участию в рынке общественных групп. Организации могут делиться информацией о своих программах, а также будут поощряться к сбору пожертвований, поскольку сбор средств был значительно затруднен из-за ограничений, связанных с COVID.

Ищутся волонтеры и спонсорство, чтобы компенсировать часть затрат на мероприятие. Предприятиям, организациям или частным лицам, заинтересованным в пожертвовании средств или времени, предлагается связаться с городом для получения дополнительной информации.

Общедоступные обновления будут предоставляться по мере добавления в расписание дня новых мероприятий. Посетите страницу мероприятия и следите за обновлениями на наших страницах в социальных сетях для получения дополнительной информации.

Щелкните здесь, чтобы прочитать полный пресс-релиз от 14 июня 2021 г.

15 июля 2021 г.

Ознакомьтесь с последними городскими новостями и обновлениями в номере за июль 2021 года.

Щелкните на странице ниже.

16 июня 2021 г.

Turner Valley запустила программу субсидирования транспорта для жителей, имеющих на это право.Щелкните здесь для получения дополнительной информации и доступа к форме заявки.

14 июня 2021 г.

Всплеск новостей о плавательном бассейне!

Мы рады сообщить, что в этом году будут предложены уроки плавания! Регистрация для жителей откроется 17 июня в 8:00.

Регистрация будет открыта для всех оставшихся мест 24 июня .

Посетите activeokotoks.ca Водные виды спорта в Тернер-Вэлли, чтобы получить дополнительную информацию.

14 июня 2021 г.

Мы попросили вас предоставить ваши имена для потенциального недавно объединенного муниципалитета, и вы сделали это! Спасибо вам, Black Diamond и Turner Valley, за ваше творчество и приверженность этому процессу.

Мы рады сообщить, что получили более 200 заявок с 65 уникальными названиями для предлагаемого объединенного города. Некоторые из предложенных названий включали: Mountain Valley, Diamond Falls, Friendship Valley и Herronville, однако три наиболее частых заявки (в произвольном порядке):

  • Город Овечьей реки
  • Город Черной долины
  • Город Алмазной долины

Проголосуйте за тройку лучших имен

Ваше участие и заинтересованность были важной частью этой деятельности по присвоению имен, и мы снова просим вас высказать свое мнение.

ГОЛОСОВАТЬ ЗА ИЗБРАННОЕ ИМЯ

ГОЛОСОВАНИЕ ОТКРЫТО ДО 20 ИЮНЯ 2021 г.

2021 Блуминь Тернер Валли

Тернер Вэлли растет… одни из лучших и самых красивых цветочных представлений в Предгорьях! Назначьте друзей, семью, компанию или организацию… или себя! Победитель получит по 100 долларов в каждой категории. Назовите столько достойных садов, сколько захотите. Приглашаем к участию победителей 2020

7 июня 2021 г.

Доктор.Мемориальный бассейн Lander теперь открыт в сезоне 2021 года.

Щелкните здесь, чтобы узнать подробнее о регистрации в программе и о том, как забронировать время плавания.

7 июня 2021 г.

Присоединяйтесь к нам в праздновании Недели пожилых людей с 7 по 13 июня 2021 года.

Пожилые люди каждый день меняют жизнь к лучшему. Давайте поблагодарим наших пожилых людей за десятилетия вклада, который они внесли в построение нашего общества.

7 июня 2021 г.

Общественный садовый комитет Diamond Valley организует распродажу растений 12 июня 2021 года в AG Foods в городе Блэк Даймонд.Спуститесь вниз и освежите свой сад овощными растениями, готовыми к посадке. Все продажи осуществляются за счет пожертвований и помогают финансировать программу общественных садов. Продажа растений начинается в 10:00, пока растения не исчезнут. Доступные растения включают в себя ассортимент овощных растений и цветов, как однолетних, так и многолетних.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, позвоните Джейн Тьюс по телефону 403.620.1316.

быстрорастущих деревьев, которых следует избегать — FineGarden

Платан американский, Мимоза, Березовый лес, Черный орех, Груша Брэдфорд, Груша Брэдфорд, Кипарис Лейленд,
Фото / Иллюстрация: commons.wikimedia.orgНорвегский кленАмериканский платанМимозаБерезовый лесЧерный орехБрэдфордская грушаБрэдфордская грушаЛейлендский кипарис
Фото / иллюстрация: commons.wikimedia.orgНорвегский клен

Многим деревьям требуются десятилетия, чтобы достичь полного размера, и в этом быстро меняющемся мире не у всех хватит терпения ждать так долго. К счастью для заядлого садовода, существуют виды, которые созревают относительно быстро, и в выпуске журнала Fine Gardens (№ 147) за сентябрь / октябрь 2012 г. мастер-садовник из Северной Каролины Линда Брэндон поделилась 11 своими любимыми быстрорастущими деревьями для нетерпеливых садоводов. .

Однако следует избегать некоторых деревьев, которые быстро растут, из-за слабой древесины, многочисленных вредителей и болезней, инвазивных корней, короткой продолжительности жизни или других нежелательных качеств. Вот ее «грязная дюжина»:

Leyland Cypress (x Cupressocyparis leylandii )
Зона с 6 по 10

Кипарисовик Лейланд
груша Брэдфорд

У этого дерева так много отрицательных характеристик, что его успех действительно свидетельствует о маркетинговых усилиях питомниководства.Конечно, он растет очень быстро и в конечном итоге достигает высоты 70 футов или около того. Однако при ожидаемой продолжительности жизни всего 25-35 лет он по существу начинает сокращаться, как только достигает своего полного роста, и становится восприимчивым к множеству проблем с насекомыми и болезнями. Мешковые черви — серьезная проблема, требующая либо ручного сбора, либо опрыскивания инсектицидом, а сбор или опрыскивание дерева высотой 50 футов — серьезное (и дорогое!) Мероприятие.

Болезни, поражающие кипарисовик Leyland, в том числе язвы сейридия, язвы Botryosphaeria, церкоспороз игл и различные корневые болезни.И подумайте: действительно ли вашему домашнему ландшафту нужна живая изгородь высотой с пятиэтажное офисное здание? Проблема усугубляется тем фактом, что люди часто сажают большое количество этих деревьев в качестве монокультурных экранов, а это означает, что все, что влияет на одно растение, скорее всего, повлияет на все они. Чтобы добавить оскорбления к травмам, некоторые продавцы бодро предлагают сажать эти деревья вдвое ближе друг к другу, чем следует сажать, говоря: «Вы всегда можете вынуть все дерево, когда они переполнены», и у вас есть рецепт катастрофы.Это источник наибольшего количества звонков о проблемах с деревьями на информационную линию нашего офиса волонтеров-консультантов-консультантов.

Груша Брэдфорд ( Pyrus calleryana ‘Bradford’)
Зона 5–9

Медведь Брэдфорд — второй по величине источник проблемных звонков. Это прекрасное дерево: от весеннего цветения захватывает дух, общая форма исключительно симметрична, а осенний цвет великолепен. Он быстро вырастает до 30-50 футов с размахом 20-35 футов и хорошо переносит ряд почвенных условий.К сожалению, его разветвленная структура приводит к тому, что большие ветви или целые части дерева просто отщепляются от ствола во время ветра или снегопада. В этот момент его высокосимметричный профиль больше не является даже отдаленно симметричным; поскольку их часто сажают подобранными рядами, выстилающими подъездную дорожку, красота всего насаждения безвозвратно нарушается. К сожалению, они также являются инвазивным растением во многих районах страны. В довершение ко всему, продолжительность жизни брэдфордских груш составляет пятнадцать лет, что по сути делает их «одноразовыми» деревьями.Избегайте любой ценой.

Орех ( Juglans nigra )
Зона 4 — 9

Орех черный

Черный орех — красивое дерево, достигающее в высоту 75-100 футов с соответствующей шириной. Он переносит засуху и кроликов, дает съедобные плоды и дает прекрасное тенистое дерево. К сожалению, его корни производят химические вещества, называемые юглонами, которые очень токсичны для широкого спектра желаемых ландшафтных растений (азалии, рододендронов, черники, пионов).помидоры, перец и картофель). Кроме того, скорлупа орехов может испачкать одежду и тротуары, поэтому, если у вас нет действительно большого ландшафта, который позволит вам выделить этому дереву собственное пространство, вам следует держаться подальше от черного ореха.

Шелковица белая и Шелковица красная ( Morus alba , Morus rubra )
Зона 4-8

Вырастая до 35-50 футов и шириной 35-40 футов, это привлекательные, легко выращиваемые деревья с интересной листвой и съедобными фруктами.Их плоды очень привлекательны для птиц, они хорошо переносят различные условия выращивания и хорошо приживаются (и, по сути, произрастают на большей части территории страны). Однако у обоих этих деревьев слабая древесина и очень заросшие саженцы; белая шелковица инвазивна на большей части территории страны, в то время как плоды красной шелковицы очень грязны и могут испачкать одежду и внутренние дворики. Мотыльки, белокрылки, бактериальный ожог, поражение коралловыми пятнами, бактериальный ожог листьев, мучнистая роса, корневая гниль и ведьмовский веник — вот некоторые из других проблем, которые могут поражать деревья, наряду с чешуей, клещами и мучнистыми насекомыми.В общем, лучше избегать этого.

Явор ( Platanus occidentalis )
Зона 4–9

Платан может быть великолепным образцом, вырастающим от 75 до 100 футов в высоту и шириной, с диаметром ствола, легко достигающим 8 футов, с пятнистой отслаивающейся корой. К сожалению, он является жертвой антракноза явора, серьезного заболевания, которое может серьезно повредить дерево. Язвы, пятнистость листьев, мучнистая роса, мотыльки, чешуя, японские жуки, гусеницы и клещи поражают платаны.Однако более важным для домовладельцев является тот факт, что подстилка из листьев, веток, коры и плодовых шаров создает серьезные проблемы с точки зрения поддержания аккуратного ландшафта. Имея так много чудесных деревьев, у которых нет этих проблем, зачем инвестировать в это?

Сосна белая ( Pinus strobus )
Зона 3-8

Белая сосна — дерево среднего размера, достигающее в высоту от 30 до 40 футов и в ширину от 7 до 10 футов. К сожалению, на него влияет упадок белой сосны, который вызывает обесцвечивание и потемнение хвои, сморщенную кору, сочится сок и, в некоторых случаях, смерть.Он также уязвим к травмам от соляных брызг, льда и зимних ожогов, а также к повреждению озоном, что является растущей угрозой в городских / пригородных районах. Белую сосну также очень любят мешочницы и желтобрюхие сапсосы. Опять же, зачем сажать дерево, которое, как вы знаете, подвержено такому количеству проблем?

Береза ​​ ( Betula spp.)
Зона 4 — 9

Береза ​​белая

Несколько разновидностей березы — прекрасные ландшафтные растения; несколько спортивных драматических отшелушивающих корок.Кроме того, многие предпочитают влажную среду; Избегайте посадки в жарком и сухом месте и стремитесь к полуденной тени. Обычно достигают 40-50 футов, иногда встречаются в виде глыбистого дерева с 3-5 стволами, березы, особенно речная береза ​​( Betula nigra ), являются популярными ландшафтными растениями. Тем не менее, многие разновидности березы подвержены воздействию бронзового березового мотылька, убивающего деревья, и у них очень неглубокая корневая система, которая может быть легко повреждена при нарушении почвенного покрова. Еще одна серьезная проблема — измельчение березовых листьев, борьба с которым требует опрыскивания, что требует много времени и средств.Это не дерево, которого следует избегать любой ценой, но хорошенько подумайте перед посадкой.

Тополь Ломбардийский ( Populus nigra )

Зона 3 — 9

Избегайте этого дерева любой ценой. Ломбардийский тополь, характеризующийся очень плотной столбчатой ​​формой, может превышать 100 футов в высоту в течение 20–30 лет. Однако к этому моменту срок его службы подошел к концу, так что это еще одно «одноразовое» дерево в отличие от постоянного ландшафтного дополнения.Ломбардские тополи имеют слабые в структурном отношении ветви, которые легко ломаются под воздействием ветра, снега или льда. Листья и ветви опадают, вызывая проблемы с санитарией в домашнем ландшафте. Корни могут проникать на тротуары и повреждать канализационные трубы. Есть несколько отличительных черт, кроме быстрых темпов роста. Сохраните свои деньги и инвестируйте в другое место.

Клен обыкновенный ( Acer platanoides )
Зона 3-7

Клен обыкновенный

Клен обыкновенный — это легко выращиваемое дерево, которое достигает 40-50 футов в высоту с почти равной шириной, и оно хорошо переносит загрязнение воздуха и засуху.У него есть несколько проблем (вертициллезное увядание, которое может быть смертельным, а также солнечные ожоги и растрескивание коры), но более серьезной проблемой является его толстый листовой навес и неглубокая корневая система, которые серьезно ограничивают то, что можно сажать в пределах дерева. капельная линия. Добавьте к этому тот факт, что клен обыкновенный считается инвазивным во все более расширяющихся областях страны, и он добавляется к еще одному дереву, которого следует избегать.

Дерево Императрицы ( Paulownia tomentosa )
Зона 3-8

Родом из Центрального и Западного Китая, «дерево королевской императрицы» (продается под разными названиями) имеет поразительно большие листья и эффектные ароматные цветы на раме, которая вырастает на 30-40 футов в высоту и ширину.К сожалению, его древесина непрочная и подвержена разрушению, а дерево, которое позиционируется как «легко размножающееся», настолько легко размножается, что становится инвазивным на большей части восточной части страны. Нам не нужно больше их сажать; они довольно хорошо распространяются сами по себе, без нашей помощи.

Рябина ( Sorbus americana )
Зона 3–7
Красивое дерево, которое вырастет примерно до 30 футов, с размахом, возможно, 15 футов, рябина является хорошим источником пищи для множества диких животных.Это все хорошо, но в список потенциальных проблем входят бурильные молотки, тля, пилильщики, чешуя, клещи, бактериальный ожог, ржавчина и парша. Также могут поражать язвы, коронная желчь и мучнистая роса. А теперь серьезно: вы хотите дерево с таким количеством потенциальных проблем в вашем ландшафте?

Дерево мимозы ( Albizia julibrissin )
Зона с 6 по 9

Мимоза

Родом из Ирана и Японии, мимоза — это красивое нежное дерево с папоротниковой листвой и эффектными розовыми цветами, напоминающими пуховку.Хорошо переносит высокие температуры и широкий спектр почв, в том числе высокую щелочность. Он быстро вырастает до 20-40 футов с поразительной формой вазы, что делает его прекрасным акцентным деревом для домашнего пейзажа. Все это сильные положительные качества, но мимоза подвержена серьезной проблеме увядания, а также веб-червю мимозы. Однако более важным для домовладельцев является то, что это плодовитая самосевальщица, поэтому у вас редко бывает «всего одна» мимоза. Древесина непрочная и часто повреждается во время штормов.В довершение ко всему, большинство людей сажают его рядом с домом, чтобы наслаждаться его прекрасными цветами из патио, а когда цветы падают, они (а также листья и семенные стручки) падают во внутренний дворик, где становятся важной частью домашнего хозяйства. проблема. Лучше всего наслаждаться этим растением на чужом пейзаже.

Austree (гибрид между ивой Hankow [ Salix matsudana ] и белой ивой [ Salix alba ])
Зона 2–9

Если вы ищете временную ветрозащитную полосу или средство для борьбы с эрозией, это может быть ваше дерево.Это никогда не будет подходящим затененным деревом, подумали, и эксперты рекомендуют сажать его — если вообще — вместе с более «постоянными» деревьями, если вы используете его для защиты от ветра или защиты от ветра. Гибрид Austree действительно будет расти до 10 футов в год на влажных участках, достигая высоты 35-45 футов и до 30 футов в ширину. «Живи быстро, умри молодым», однако, относится к Остри. Как и у большинства быстрорастущих деревьев, у него очень слабая древесина, которая очень восприимчива к повреждению штормом, и оно непрерывно сбрасывает листья и небольшие ветки.Добавьте к этому его восприимчивость к болезням и насекомым, и вы получите дерево с очень ограниченным применением и желательностью.

Лишайник на деревьях: хорошо или плохо? — Служба дерева LAM

Вы могли заметить серое, зеленое или даже желтое, покрытое мхом вещество, растущее на ваших деревьях. Однако лишайник — это не мох и даже не растение.

Итак, что такое лишайник, что он делает на вашем дереве и вредит ли дереву, на котором он растет?

Что такое лишайник?

Лишайник необычен тем, что представляет собой симбиотическую связь между грибком и водорослью или цианобактерией, плюс обычно один другой организм, добавленный для хорошей меры.

Поскольку лишайник является самоподдерживающимся, ему не нужно забирать какие-либо питательные вещества с дерева, на котором он находится, и, следовательно, он не вредит дереву.

Лишайник также встречается на камнях, земле, даже на надгробных плитах и ​​статуях. Ему просто нужно место для роста. Лишайник не является растением, поэтому у него нет корней. Он не зарывается в ваше дерево, а скорее остается на поверхности коры. Он получает все необходимые питательные вещества из дождя и окружающего воздуха.

Лишайник обычно является первым типом организмов, который появляется после стихийного бедствия, например пожара.Он может выжить, когда растения не могут, и может расти на неровных поверхностях, таких как камни или старые заборы.

Почему у вас на дереве лишайник?

Что ж, есть хорошие новости и плохие новости. Хорошая новость в том, что лишайник не вредит вашему дереву. Плохая новость заключается в том, что если на вашем дереве внезапно появилось пятно лишайника, вероятно, оно уже в упадке. Лишайник редко встречается на здоровых сильнорослых деревьях.

Лишайник любит солнечный свет и влагу, поэтому часто встречается на солнечных влажных местах.Если у вашего дерева внезапно выпали листья или ветви, это означает, что больше света может достичь поверхности, где находится лишайник.

Повторяю: лишайник никоим образом не вредит вашему дереву, но наличие лишайника может указывать на нездоровое или умирающее дерево (вызванное другими причинами, такими как вредители или болезнь). Посмотрите на это как на индикатор того, что пора поручить сертифицированному лесоводу осмотреть ваше дерево, чтобы понять, что не так и что с этим можно сделать.

Лишайник чаще растет на уже находящихся в упадке деревьях, чем на здоровых деревьях.И его часто можно найти на деревьях, на коре которых есть мох.

Есть ли преимущества от лишайника?

Удивительно, но лишайник действительно может принести пользу. Это естественный индикатор качества воздуха, поскольку он поглощает все, что есть в окружающей среде, но процветает только тогда, когда качество воздуха чистое. Фактически, ученые используют лишайник как показатель качества воздуха в различных областях. Лишайник также превращает углекислый газ в кислород и поглощает любые загрязняющие вещества, находящиеся в этом районе.

Лишайник использовался для изготовления красителей (есть несколько очень ярких видов лишайников!), Для одежды, украшения и даже для использования в качестве антибиотиков — например, вы можете найти его в составе дезодоранта или зубной пасты!

Животные тоже любят лишайник — олени используют его в качестве источника пищи, он служит защитным укрытием для некоторых полезных насекомых, а такие птицы, как колибри, используют его в своих гнездах.Другим существам, например лягушкам, он нравится как закуска.

Лишайник — это то же самое, что и мох?

Лишайник часто путают с мхом, отчасти потому, что некоторые лишайники очень похожи на некоторые мхи, а отчасти потому, что они часто растут рядом со мхом. Они хорошо сосуществуют вместе, хотя мох любит тенистые места, а лишайник любит солнце.

Кроме того, «мох северного оленя» или «мох карибу» на самом деле является лишайником и является популярным источником пищи для карибу.

Следует ли удалять лишайник с деревьев?

Лишайник нельзя удалять с деревьев, так как его удаление приносит больше вреда, чем пользы.Лишайник не вредит дереву, поэтому удалять его незачем. Фактически, вы, вероятно, повредите кору, пытаясь удалить лишайник, что в конечном итоге приведет к повреждению дерева и предоставит проходы для болезней и вредителей.

Если, однако, вам действительно не нравится внешний вид лишайника, лучший способ — это профилактика. Следите за тем, чтобы ваши деревья оставались здоровыми, правильно обрезаны и правильно поливались.

Есть ли обычные колорадские лишайники?

По оценкам, лишайниками покрыто более 6% поверхности Земли.Существует более 20 000 различных видов, и они бывают самых разных цветов и форм. Они встречаются на всех континентах, от влажных лесов до замороженных территорий и песков пустынь.

Здесь, в Колорадо, есть сотни видов лишайников, которые существуют практически в любой вообразимой среде, в том числе некоторые с интересными общими названиями, такими как лишайник из конского волоса с бледными ногами, блестящий камуфляжный лишай, соленый каменный рубец и шкура без прожилок (хотя они и не имеют) т вообще растут на деревьях).

В предгорьях Денвера вы могли заметить лишайник, называемый бородой старика, который похож на завязки или кисточки на ветке.

Бородатый лишай старика на сосне Пондероза

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Орегонский виноград ( Mahonia aquifolium или Berberis aquifolium ) — лекарственное растение из семейства растений Berberidaceae . Задолго до того, как европейцы и другие иммигранты начали прибывать в Америку, местные племена использовали орегонский виноград для лечения многих заболеваний, включая лихорадку, артрит, желтуху, диарею и другие болезни.

Трава также использовалась в местных культурах для стимуляции аппетита. Сегодня орегонский виноград обычно используется в качестве заменителя желтокорня (который в настоящее время считается вымирающим видом из-за чрезмерного сбора урожая), предлагая аналогичные антимикробные свойства.

Виноград Орегон — густое многолетнее растение с блестящими листьями, напоминающими падуб. Когда он полностью вырос, куст достигает от 2 до 6 футов в высоту. Из него получаются черновато-синие съедобные ягоды неприятного вкуса, похожие на очень маленькие виноградные ягоды.

Ранней весной на растении распускаются грозди желтых цветов, за которыми следуют голубовато-черные ягоды виноградного цвета. Через несколько лет жизненного цикла листья растения становятся ярко-красными. Золотисто-желтые корни растения используются из-за его лечебных свойств.

Также известен как

Другие названия, используемые для винограда Орегон, включают барбарис остролистный, горный виноград, падуб из орегонского винограда, барбарис орегонский, голубой барбарис, барбарис ползучий, барбарис остролистный, берберис остролистный, падуб Mahonia, Mahonia, Mahonia aquifolium , Mahonie, scraperoot , позади Магония, Ува-де-Орегон, Винь-де-л’Орегон и водяной падуб.

Название «Орегонский виноград» несколько вводит в заблуждение, потому что плод, который он приносит, на самом деле не виноград, и, хотя это растение растет в горных районах Тихоокеанского Северо-Западного региона США, включая Орегон, известно, что оно процветает во многих других областях. страны, а также.

Фактически, виноград Орегон является родным от Североамериканского Запада до Юго-Восточной Аляски, Северной Калифорнии и Альберты, Канада, до Центрального Нью-Мексико. Его часто можно увидеть в еловых лесах Дугласа и в зарослях Скалистых гор, Каскадов и Северных Сьерр.

Многие травники и медицинские эксперты не согласны с научным названием орегонского винограда, некоторые говорят, что это растение происходит из того же растения, что и Berberis aquifolium , но другие говорят, что между B. aquifolium и M. aquifolium есть небольшие различия.

Нуша Ашджаи / Verywell

Польза для здоровья

Корень орегонского винограда использовался в качестве лечебного средства для лечения многих заболеваний, включая простуду, грипп, герпес, гепатит, сифилис, расстройство желудка, рак, кожные заболевания, дрожжевые инфекции и многое другое.Травники рекламировали использование винограда Орегон, утверждая, что он эффективен для стимуляции функции печени, лечения инфекций и поддержания здоровья пищеварительной системы.

Важно отметить, что существует ограниченное количество результатов клинических исследований, касающихся безопасности и пользы для здоровья орегонского винограда.

Фактически, большинство опубликованных результатов клинических исследований орегонского винограда касалось использования корня травы в креме для местного применения (наносимом на кожу) для лечения кожного заболевания, называемого псориазом.

Виноград Орегон также используется благодаря своим свойствам стимулятора пищеварения (снятие спазмов в кишечном тракте), антимикробным свойствам (включая его противогрибковое, антибактериальное и противопаразитарное действие), иммуностимулирующим и противовоспалительным свойствам.

Применение в медицине

Было доказано, что орегонский виноград помогает снизить уровень сахара в крови у пациентов с инсулинорезистентностью. Он также обладает некоторым действием по снижению уровня холестерина.

Трава традиционно использовалась при болезнях, включая глазные инфекции, прыщи, микоз, желудочно-кишечные заболевания, кожные заболевания и многое другое, хотя количество научных исследований по этим утверждениям ограничено.

Некоторые исследования показали, что виноград Орегон может быть эффективным для лечения лямблии (тип инфекционной диареи), экземы (воспалительного состояния кожи) и в качестве лечебного травяного средства при инфекциях мочевыводящих путей.

Было показано, что основной лекарственный компонент орегонского винограда, берберин, обладает антибактериальными свойствами, которые полезны при лечении нескольких инфекций, включая инфекции горла, кишечника и мочевыводящих путей.

Тем не менее, необходимы дополнительные научные доказательства, чтобы окончательно подтвердить утверждения о том, что вся трава винограда штата Орегон (а не только берберин) безопасна и эффективна при лечении этих инфекций.

Данные обширных медицинских исследований показали, что виноград Орегон может быть безопасным и эффективным для лечения псориаза (распространенное заболевание кожи, при котором клетки кожи образуют чешуйки и зудящие, иногда болезненные красные пятна).

Как это работает

Известно, что берберин, алкалоидное производное многих трав, включая желтокорень, барбарис и другие травы из рода Berberis L, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Считается, что алкалоиды помогают бороться с различными типами инфекций и используются для облегчения таких состояний, как инфекционная диарея, хронический кандидоз (длительная дрожжевая инфекция) и других.

Также считается, что орегонский виноград замедляет перепроизводство незрелых клеток кожи и уменьшает воспаление при кожном заболевании, называемом псориазом.

Исследования

Исследования показали, что активный ингредиент, берберин, содержащийся в орегонском винограде, эффективно используется для лечения диареи, вызванной инфекциями кишечной палочки.

Считается, что берберин замедляет подвижность кишечного тракта у людей с диареей; он также подавляет рост бактерий и усиливает свойства иммунных клеток, помогая предотвратить инфекции (особенно инфекции горла, кишечника и мочевыводящих путей).

Другое исследование показало, что виноград Орегон, используемый в форме мази, эффективно уменьшал зуд, раздражение и воспаление у людей с легкими и умеренными формами псориаза. В исследовании использовались экстракты цельного винограда из Орегона, и было обнаружено, что он уменьшает воспаление (общий симптом псориаза) и стимулирует выработку лейкоцитов.

В двойном слепом исследовании 2006 года (золотой стандарт клинических исследований) 200 участников были разделены на две группы. Одной группе давали крем, содержащий 10% экстракт винограда Орегон, другой группе давали плацебо два раза в день в течение трех месяцев.

Результаты исследования показали, что те, кто получал крем с орегонским виноградом, получали больше преимуществ от кожных заболеваний, чем те, кто принимал плацебо.

Возможные побочные эффекты

Есть несколько побочных эффектов, о которых сообщалось от употребления орегонского винограда, в том числе:

  • Зуд, жжение и раздражение (в месте местного нанесения крема)
  • Сыпь (особенно при местном применении)
  • Диарея
  • Тошнота и рвота
  • Желтуха (пожелтение кожи и глаз)
  • Воспаление и раздражение почек
  • Аллергические реакции
  • Токсичность для печени

Возможное взаимодействие с наркотиками

Некоторые лекарства могут взаимодействовать с орегонским виноградом и влиять на способность организма расщеплять некоторые виды лекарств в печени.Любой, кто принимает лекарства по рецепту, должен проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать орегонский виноград.

Примеры лекарств, которые нельзя принимать вместе с орегонским виноградом, включают:

  • Циклоспорин (Неорал, Сандиммун)
  • Тетрациклин
  • Доксициклин
  • Любые лекарства, заменяемые печенью

Некоторые лекарства, которые расщепляются в печени, могут расщепляться по-другому (вызывая усиление побочных эффектов некоторых лекарств).

Перед употреблением орегонского винограда обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы убедиться в его безопасности, в частности, при приеме любых лекарств. Сюда входят другие травяные добавки, лекарства, отпускаемые без рецепта, а также пищевые / лекарственные добавки.

Меры предосторожности

Виноград Орегон не рекомендуется беременным (считается, что он преодолевает плацентарный барьер и может нанести вред плоду). Виноград Орегон небезопасен для кормящих грудью; Сообщалось о повреждении головного мозга у новорожденных, подвергшихся воздействию берберина, который может передаваться ребенку через грудное молоко.

Безопасность винограда Орегон для детей (особенно новорожденных) не доказана.

Состояние под названием ядерная желтуха, связанное с повреждением головного мозга , было зарегистрировано у новорожденных в результате использования берберина, его не следует использовать у недоношенных детей с желтухой (исследования показали, что берберин ухудшает желтуху).

Безопасность не установлена ​​для людей с серьезными проблемами с печенью или почками, и виноград Орегон не следует употреблять людям с аллергией на другие травы семейства Berberidaceae.

Рекомендуется употреблять орегонский виноград (принимаемый внутрь) не дольше, чем за две-три недели до перерыва в его употреблении. Не рекомендуется длительное внутреннее применение; Было обнаружено, что длительное использование приводит к побочным реакциям, таким как повреждение естественных пробиотиков в желудочно-кишечной системе и токсичность для печени.

Некоторые медицинские эксперты сообщают, что данных медицинских исследований недостаточно, чтобы доказать, что виноград Орегон безопасен при употреблении в пищу.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Орегонский виноград обычно используют в качестве чая, кипятя несколько чайных ложек (от 5 до 15 граммов) измельченных корней в 2 стаканах (500 мл) воды в течение 15 минут, затем охлаждают и процеживают смесь.

Хотя необходимы дополнительные исследования для обеспечения безопасности употребления орегонского винограда, травники рекомендуют употреблять не более 3 чашек чая (750 миллилитров) в день.

Виноград Орегон используется как настойка, представляющая собой смесь трав со спиртом, принимаемая в дозировке от 1/2 до 3/4 чайной ложки (3 мл) три раза в день.

В качестве местного (на коже) крема от псориаза, компания под названием Relieva, Apollo Pharmaceutical, коммерчески производит специальную смесь 10% крема с экстрактом коры винограда штата Орегон, которую наносят два-три раза в день на пораженный участок (на восемь недель) кожи.Также доступны кремы, содержащие 10% настойку корня винограда Орегон.

Что искать

Убедитесь, что виноградный продукт из Орегона выращен в естественных условиях (собран с дикорастущих растений штата Орегон). Что касается настойки, убедитесь, что метод обработки включает метод холодной обработки, поскольку он извлекает из травы максимальную концентрацию питательных веществ и растительных ингредиентов.

Другие вопросы

Берберин — это то же самое, что и орегонский виноград?

Нет.Берберин — это химическое вещество, которое извлекается из орегонского винограда, берберин также содержится в желтокорне ( Hydrastis canadensis ) и барбарисе ( Berberis vulgaris ). Считается, что это часть орегонского винограда, придающая траве антибактериальные и противогрибковые свойства.

Съедобны ли плоды виноградного растения Орегон?

да. Ягоды (не виноград) съедобны, но по вкусу они совсем не похожи на виноград. На самом деле они очень терпкие, но богаты витамином С.Имейте в виду, что существует ограниченное количество научных данных о безопасности орегонского винограда при употреблении внутрь.

Обладают ли ягоды из орегонского винограда лечебными свойствами?

Нет. Корень — это часть растения, которая обеспечивает большинство лечебных свойств, а не ягоды.

Считается ли орегонский виноград хорошим вариантом для лечения диабета?

Нет. Хотя клинические исследования показали, что берберин снижает уровень сахара в крови, виноград Орегон не является травяной добавкой, которую следует принимать в течение длительного времени.Для эффективного лечения диабета потребуется добавка, которая может контролировать уровень сахара в крови на долгосрочной основе.

Слово от Verywell

Хотя орегонский виноград используется как лекарственная трава, которую принимают внутрь, некоторые эксперты предостерегают от безопасности внутреннего использования травяной добавки. Это связано с тем, что в клинических исследованиях недостаточно данных о безопасности и эффективности перорального (внутрь) корня винограда Орегон.

Известно, что некоторые люди глотают «виноград» из растений, но исследования также не подтверждают безопасность этой формы использования.Как и в случае со всеми другими травяными добавками, всегда консультируйтесь с проверенным поставщиком медицинских услуг перед использованием орегонского винограда в любой форме, но особенно перед его употреблением.

SHEPHERDIA SILVERY (ОБЛЕПИНИК КРАСНЫЙ): ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ КРАСНЫХ ЯГОД

Ягоды красной облепихи, также известной как шефердия, обладают множеством полезных свойств. Эта ягода издревле использовалась на своей родине в Северной Америке коренным населением как пищевая добавка и лекарство.Среди других ее известных имен следует вспомнить «смородину Небраски» и «ягоду буйвола». В этой статье вы можете найти информацию о серебре шефердии, его полезных свойствах и противопоказаниях к применению.

Что это за растение?

Shepherdia Silver принадлежит к семейству Лоховых и представляет собой довольно невысокий кустарник, который считается родиной Северной Америки. У куста плодоносящие ягоды красного цвета, которые покрыты еле заметными белесыми точками.Кусты могут плодоносить ежегодно в течение 40-50 лет, при этом с каждого можно собрать 15-20 кг ягод.

Знаете ли вы? В семейство Лоховые входят всего 3 вида растений, отличительной особенностью которых является наличие на листьях и побегах волосков или чешуек, придающих им серебристый оттенок.

Шефердия, также известная как ягода буйвола, в сыром виде вполне съедобна для человека, но имеет слегка горьковато-кислый вкус, к тому же после употребления во рту возникает ощущение сухости.Эти ягоды служат источником пищи для многих диких животных, в первую очередь для медведей, кроме того, их поедают личинки некоторых видов насекомых.

Пищевая ценность и калорийность

Продукт имеет довольно низкую пищевую ценность, но содержит очень большое количество витаминов и других биологически активных веществ. Калорийность 100 г красной облепихи составляет всего около 28 ккал.

К семейству Лоховых относятся такие растения, как гуми, лох чилийский, облепиха.

В состав 100 г сырого продукта также входят: белки — 0,5 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 3,7 г. Остальная часть веса приходится на пищевые волокна и воду, которыми любая ягода по своей биологической структуре довольно богата.

Химический состав

Овчарка — лучший природный источник витаминов и микроэлементов. По количеству содержащегося в нем витамина С он способен конкурировать со многими цитрусовыми. Что касается входящих в состав катехинов и маслянистых веществ, то по этим параметрам они обгоняют признанного во всем мире лидера — облепиху.Основной химический состав ягоды можно охарактеризовать следующим образом:

  • различных сахаров;
  • многие органические кислоты;
  • витамин С;
  • веществ с дубильными свойствами;
  • пектин;
  • каротин;
  • витаминов С и Р;
  • липокинов.

Знаете ли вы? В состав плодов этого куста входит также тетрагидрогармол, который при приеме внутрь в больших количествах действует как психоделики.

Фармакологические свойства

Плоды Shepherd silver обладают множеством ярко выраженных полезных свойств. Содержащиеся в них лейкоантоцианы и катехины способствуют повышению прочности и эластичности стенок вен, артерий и артериол, а также уменьшают их хрупкость. Каротин, который присутствует в большом количестве во фруктах, помогает улучшить работу зрительного анализатора и предотвращает развитие многих офтальмологических заболеваний.

Кроме того, каротин — исходное вещество, которое необходимо нашему организму для синтеза витамина А, поэтому употребление красной облепихи положительно сказывается на состоянии кожи.

Витамин С, входящий в состав ягод в огромном количестве, способствует усилению и укреплению иммунной функции организма, помогает лучше справляться с процессами возобновления нормальной работы после перенесения различных ОРВИ и гриппа.

Полезными свойствами обладают и другие ягоды, такие как: малина, морошка, солнечника, принц, ежевика, рябина, черника, вишня, клубника, брусника, клюква, черника и кизил.

Витамин Р отвечает за поддержание правильной структуры и тонуса сосудов, укрепляет капиллярную сеть, оказывает антиатеросклеротическое действие.В связи с этим можно сделать вывод, что употребление Шепарда — прекрасная профилактика инсультов и инфарктов. Поскольку эти плоды относятся к диетическим продуктам, их очень часто рекомендуют людям, стремящимся похудеть, и при самых разных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Танины, которые содержатся в этой ягоде в большом количестве, обладают целым рядом различных эффектов: вяжущим, бактерицидным, противовоспалительным и кровоостанавливающим.

Применение фруктов

Шефердия широко не применяется в народной медицине, но активно используется в народной и кулинарии.Их можно найти в составе различных сборников и биологически активных добавок.

Лечение

Плоды этого кустарника широко используются и рекомендуются многими народными целителями для лечения различных вирусных инфекций и гриппа, а также в качестве иммуностимулятора в процессе восстановления организма от воздействия последних. Он широко используется в качестве витаминной добавки при традиционном лечении этих заболеваний. Применяется для поддержания и нормализации работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Важно! Не стоит отказываться от традиционной фармакотерапии ради лечения с помощью Шефердии, но она может послужить отличным дополнением к традиционным схемам лечения.

Варка

Одним из основных способов использования этих ягод в кулинарии является приготовление из них различных алкогольных напитков путем настаивания. В свое время сам Иван Владимирович Мичурин положительно отзывался о различных настойках, получаемых с использованием красной облепихи.Кроме того, из него можно приготовить компоты, кисель, варенье, джем, различные соусы и очень вкусные приправы.

Противопоказания и вред

Ягоду зубра нельзя есть при индивидуальной непереносимости или выраженной аллергии. В период лактации, беременности и детства перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Методы заготовки шефердии

Самый производительный и быстрый способ заготовки выглядит следующим образом.Необходимо обернуть вокруг куста ткань таким образом, чтобы не было зазора между стеблями растения и тканью. Далее нужно встряхнуть стебли, и сами плоды упадут в сложенную ткань. Эту манипуляцию лучше производить после первых морозов. Это позволит ягодам приобрести необыкновенный аромат и вкус, похожий на смородину или барбарис.

Важно! Если осенью собираете плоды красной облепихи, старайтесь обрывать их со стеблей с небольшими черешками.Это позволит дольше сохранить свежесть и вкус ягод.

Далее собранные плоды следует высушить или приготовить из них варенье или компот, которые в дальнейшем следует хранить в темном, не холодном месте. Итак, надеемся, вы извлекли из этой статьи всю необходимую информацию об облепихе, ее пользе и возможном вреде для организма. Этот куст хорош не только как сырьевой придаток, но и как декоративное растение, что добавляет еще один плюс в и без того огромную сокровищницу достоинств этого растения.

Посмотрите видео: Кошелек пастуха: съедобные, лекарственные средства и меры предосторожности (август 2021 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.