Как принимать, польза и вред сока петрушки для здоровья организма

Сок петрушки – популярное средство при лечении и профилактике множества болезней. Рассмотрим более подробно его полезные и вредные свойства.

Как принимать, польза и вред сока петрушки для лица

Сок петрушки полезен для кожи лица как источник витаминов:

• ретинола ацетата;
• бета – каротина;
• группы В;
• С;
• Е.

Эти вещества отвечают за питание кожи, ее цвет, здоровье и молодость. Кроме витаминов, сок петрушки содержит природную воду, в которой растворены соли элементов:

• калия;
• меди;
• железа;
• кремния
• кобальта.

Они положительно влияют на кожу лица:

• восстанавливают водно-солевой баланс;
• способствуют синтезу коллагена;
• разглаживают морщины;
• обесцвечивают веснушки и пигментные пятна.

Читать: Польза и противопоказания печеного чеснока

Самый простой способ использования петрушки для лица – это выдавить из растения сок любым способом. Сок разводят водой 1 к 1 и разливают в формочки для бытового льда, замораживают. Каждое утро необходимо протирать лицо кубиком такого льда.

Сок петрушки можно использовать для восстанавливающей маски. Две столовые ложки сока смешивают с таким же количеством кефира. Маску наносят на лицо и смывают через четверть часа. Процедуру можно повторять 1 раз в 6 – 7 дней.

Сок петрушки, смешанный пополам с черным чаем, нанесенный в область век, поможет избавиться от черных кругов и припухлостей.

Вред сок петрушки для лица наносит при аллергии на него. Чтобы проверить средство на индивидуальную непереносимость, нужно смазать соком кожу с наружной стороны локтя. Если спустя четверть часа место не покраснело, и не появился зуд, то сок петрушки пригоден для наружного применения.

Польза и вред сока петрушки при псориазе

Псориаз – это заболевание, которое имеет хроническое течение и поражает, в основном, кожу. Кроме официального лечения, избавиться от проявлений псориаза можно альтернативными средствами. Одно из них – это сок петрушки. В нем содержатся следующие полезные при псориазе соединения:

• витамины А, В, С, Е, РР;
• соли элементов калия, магния, фосфора, железа, меди, кремния;
• фитонциды;
• гликозиды;
• фенолы.

Кроме перечисленного, полезное воздействие на кожу при лечении ее от псориаза оказывает вещество из класса кумаринов псорален, которым богата петрушка.

Читать: Польза и вред вареного гороха

Для лечения псориаза сок петрушки нужно, прежде всего, употреблять внутрь каждый день до исчезновения пятен. На один прием достаточно 50 – 60 мл. Эффект будет более заметен, если сок из петрушки смешать с соком из морковки, сельдерея и других овощей.

Кроме этого, сок из петрушки при псориазе рекомендуется применять наружно. Для этого его соединяют в равных частях с оливковым маслом и смазывают пораженные участки 2 – 3 раза в день.

Вред сок петрушки при псориазе приносит при его индивидуальной непереносимости.

Польза и вред сока петрушки при панкреатите

Диета при воспалении поджелудочной железы имеет лечебное значение и ускоряет выздоровление. В острый период из меню больного нужно убрать продукты и блюда, которые вызывают избыточную выработку ферментов этой железой. Свежий сок из петрушки исключают из меню больного во время обострения панкреатита.

Читать: Польза и вред красного болгарского перца

В период ремиссии сок из петрушки полезно включать в рацион. Напиток содержит витамины А, В, С, Е, которые укрепляют иммунитет и продлевают период ремиссии.

Кроме того, в соке петрушки содержатся соединения, которые снимают воспаления, обладают мягким обезболивающим действием. В напитке много веществ, активизирующих пищеварение. При панкреатите сок петрушки желательно разводить водой или смешивать с другими овощными соками, разрешенными при этом заболевании.

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ:

польза и вред, полезные свойства

Петрушка присутствует почти в каждом блюде. Весной и летом свежая, а зимой сушеная. Из нее делают отвары, настои и сок. С давних времен сок из петрушки использовался как лекарственное средство. Он избавляет от женских и мужских проблем со здоровьем, повышает стрессоустойчивость, улучшает самочувствие человека.

Польза

Хорошо известны полезные свойства сока петрушки. Особенно рекомендуют его людям с заболеваниями мочевыводящих путей, так как он:

• избавляет от лишней жидкости;
• убирает местное воспаление;
• уничтожает болезнетворные микробы;
• может растворять новообразования в почках, желчном и мочевом пузыре.

Полезен петрушечный сок и для системы пищеварения:

• помогает улучшить перистальтику кишечника;
• применяется при диарее;
• снижает сахар;
• улучшает аппетит.

Рекомендуется его употребление при гастритах, когда кислотность желудочного сока недостаточна. При употреблении сока из петрушки не стоит есть продукты из мяса, с содержанием крахмала и сахара.

Детям приписывают его для снятия гипервозбудимости и стимуляции умственного развития. Взрослым напиток из петрушки поможет избавиться:

• от стресса;
• от болей при артрите и невралгии;
• от сезонных депрессий.

При регулярном употреблении повысит иммунитет, поможет бороться с вирусными инфекциями. Он также повышает половую активность, иногда его называют природным афродизиаком.

Помогает петрушка при задержке месячных, потому что в ее составе есть апиол — компонент идентичный женскому гормону — эстрогену. Это сильное и действенное средство для женского организма. Напиток из петрушки:

• уменьшит боли при менструации;
• нормализует менструальный цикл;
• неплохое средство для похудения;
• облегчит самочувствие при климаксе.

Эффективен соковый продукт из петрушки и в косметологии: его вводят в маски для лица, в тоники, кремы, лосьоны. Он разглаживает морщины, делает кожу лица чистой и гладкой, убирает угревую сыпь. Вещество биологически активное, поэтому необходимо следить за дозировкой продукта. Чтобы эликсир не принес вред организму, суточная доза его употребления должна быть не больше 1 ст. л.

Напиток из петрушки используется для уменьшения веса, он выводит вредные вещества из организма, притупляет чувство голода. Вещества, входящие в его состав, заставляют организм быстрее переваривать запасы жира.

Для снятия зуда и красноты от укуса насекомых больное место смазывают соком петрушки.

Вред и противопоказания

Петрушка богата на активные компоненты, которые могут навредить организму, если не соблюдать дозировку. Противопоказан сок из петрушки:

• при индивидуальной непереносимости;
• при обострении гастрита;
• в остром периоде язвенной болезни;
• при заболеваниях почек;
• беременным женщинам.

Перед приемом сока петрушки, обязательно проверьте отсутствие аллергии на компоненты растения.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Петрушечный сок противопоказан женщинам, которые ждут ребенка, так как он действует на мускулатуру матки, стимулирует ее и может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Когда беременной при лечении вздутия живота рекомендуется сок петрушки, использовать его нужно осторожно, перед применением необходимо посоветоваться с врачом.

Кормящим мамам тоже придется воздержаться от употребления этого продукта, хотя сок после рождения ребенка увеличивает количество молока. Если в материнское молоко попадут эфирные масла, они подействуют на малыша возбуждающе, он станет беспокойным, будет плохо спать.

Специалисты рекомендуют вводить в пищу сок из петрушки только после двухлетнего возраста. Вещества, которыми так богата петрушка, не всегда могут принести пользу, особенно при чрезмерном употреблении.

Миристицин, который входит в состав растения, вызывает галлюцинацию, судороги, потерю равновесия.

Дозировку этого продукта при беременности определяет врач.

Состав (витамины и микроэлементы)

Соковый продукт богат на витамины, макро- и микроэлементы, на все те полезные вещества, в которых нуждается организм человека. На витамины он богаче, чем другие фруктовые и овощные напитки. Биофлавоноиды отвечают за целостность и гибкость кровеносных сосудов, поэтому используется сок для предупреждения тромбов, лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В 100 граммах сока 49 ккал.

Содержатся в соке и витамины и микроэлементы:

В продукт также входят бета-каротин и холин, минеральные соли, антиоксиданты, эфирные масла, флавоноиды.

Как готовить

Сок можно приготовить дома на кухне из свежей зелени, которую тщательно нужно перебрать. Зелень помещают в холодную воду на полчаса. С помощью соковыжималки сок готовится очень быстро. Если нет этого прибора, воспользуйтесь блендером, с помощью марли отожмите жидкость.

Готовят сок и из корня петрушки. Корнеплод нужно тщательно вымыть щеткой, натереть на крупной терке, отжать с помощью марли.
Сок — это концентрированный продукт, поэтому его нужно обязательно разбавлять водой, лучше кипяченой.

Употребляют продукт сразу же после приготовления, без соли и сахара, маленькими глотками. Чтобы он лучше усвоился в желудке, задерживайте жидкость во рту, где она смешается со слюной.

В магазинах сок петрушки не продается, нет его и в консервированном виде.

Его можно приготовить из замороженного растения, предварительно его разморозив. Такой продукт не годится в качестве лекарства, поэтому его используют в косметических целях.

Наши предки готовили целебную жидкость без новомодных приборов. Они помещали зелень в молоко, а потом упаривали его в печи наполовину. А лечебной дозой была капелька эликсира, которая употреблялась для проверки на аллергическую реакцию. Если реакции не было, доза увеличивалась до 1 ст. л.

Для улучшения кожи лица женщины замораживали сок в морозильных камерах, помещая их в формы. Кусочками льда они массажировали кожу и насыщали ее целебными веществами.

Хранение

Чтобы витамины остались в соке петрушки, продукты, из которых готовится сок, необходимо правильно хранить. Сок из петрушки хранить нельзя, его необходимо использовать свежим. Петрушку промывают в холодной воде, высушивают на полотенце. Нарежьте, но не рубите. Эфирные масла исчезнут от резкого удара ножом. Иногда петрушку перетирают с солью и хранят в банке в холодном месте. Надо помнить, что сок, который готовится из такой петрушки, получается очень соленым.

Как выбрать

Лучше всего петрушку выращивать на своем участке. В этом случае можно быть уверенным в качестве и полезности продукта.

Если же решили купить сырье для сока на рынке, выбирайте самое свежее растение. Петрушка должна быть зеленого цвета без трещин и пятен, приятного запаха.

С чем сочетается

Сок петрушки сочетается со многими продуктами. Тогда эликсир становится еще полезнее. Добавляйте в него соки из овощей и фруктов:

• из моркови;
• из свеклы;
• из огурца;
• из яблока;
• из сельдерея.

Смешивать сок из петрушки можно с лимоном, шпинатом. Очень полезным получается сок с кефиром.

Используя сок петрушки польза и вред которого детально описаны на сайтах, не переусердствуйте, не превышайте максимальную дозу. Тогда целебный эликсир принесет вашему организму только пользу.

Петрушка – польза и вред для организма

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном диабете, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Описание и полезные свойства

В Древней Греции петрушку применяли в религиозных обрядах. Авиценна считал, что растение рассасывает опухоли, полезно печени, ЖКТ, оказывает мочегонное действие, растворяет камни, стимулирует месячные, поэтому вредно беременным.

Современные исследования подтверждают пользу петрушки для защиты печени, слизистой желудка и 12-ти перстной кишки, снятия спазма гладкой мускулатуры, устранения боли, снижения повышенного артериального давления. Зелень, сок, корни оказывают антиоксидантное, противодиабетическое, слабительное, мочегонное, антибактериальное, противогрибковое действия.

Двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных высотой 50-80см. Корнеплод похож на белую морковь. Темно-зеленые листья сверху блестят. В первый год вырастает розетка листьев, на второй – цветочные стебли. Цветки мелкие, в виде зонтика. Цветет с июля по сентябрь.

Лекарственное сырье – трава (зелень), корни, семена.

Зелень применяют круглый год. Заготавливают и сушат в августе.

Семена – в августе-сентябре.

Корни – в августе-сентябре у растения 1 года жизни, весной – у растения 2 года жизни.

Сок отжимают в июне-сентябре из свежих листьев и корней. Из-за выраженного лечебного действия его сочетают с другими овощными соками. Применяют для растворения камней в почках, в случае воспаления мочевого пузыря.

Польза петрушки – в освежении дыхания, устранении дурного запаха изо рта, особенно после употребления чеснока или лука. Достаточно пожевать немного зелени.

Астения, слабость:

1. Заварить стаканом горячей воды 1с.л. семян, кипятить 30-40 минут.
2. Дать остыть, процедить.
3. Долить кипяченой воды до полного стакана.

Принимать до еды по 2с.л. 3-4 раза в день.

Метеоризм:

• Заварить стаканом кипятка по 1с.л. зелени и семян, кипятить на медленном огне полчаса, процедить, довести объем теплой водой до стакана.

Принимать 3 раза в день по 1с.л. за 20 минут до еды.

Выпадение волос:

• Втирать свежеотжатый сок в кожу головы.

Калорийность и состав

Пользу и вред петрушки определяет состав. В таблице ниже представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г зелени.

В другой таблице представлено содержание полезных веществ в 100г корней.

Продукт отличает низкая калорийность.

Входящие в состав антиоксиданты – флавоноиды (мирицетин, апигенин), витамины А и С – поддерживают необходимый для здоровья организма баланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Польза петрушки – в высоком содержании витамина А, который необходим органу зрения, улучшает состояние кожи.

Витамин С полезен сердечной мышце, укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, усвоению полезных веществ. Участвует в синтезе коллагена – данный белок содержат кожа, кости, суставы, мышцы.

Флавоноиды снижают риск злокачественных образований, сахарного диабета 2 типа, заболеваний сердца и сосудов.

Обзор 2015 года со ссылкой на исследования подтверждает, что антиоксидантные свойства петрушки защищают от повреждения ДНК, препятствуют распространению раковых клеток.

Пользу и вред петрушки определяет высокое содержание витамина К. Он важен костной ткани, стимулирует свертывание крови.

Высокое содержание калия полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушении мочевыделения, при сахарном диабете.

Приправа – природный источник железа, кальция, магния , марганца, меди.

Пользу и вред петрушки определяют входящие в состав эфирные масла. Их антибактериальные свойства – прежде всего, в отношении золотистого стафилококка, а также противогрибковые свойства – подтверждает исследование.

Настой, отвар

При лечении петрушку чаще применяют в виде порошка из семян, свежей или высушенной зелени, реже – корней.

Настой зелени:

• Заварить стаканом кипятка 4ч.л. свежей или сушеной зелени, настоять 4-6 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день до еды.

Настой семян:

• Заварить 500мл кипятка 1ч.л. семян, настоять 2-3 часа

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день для мочегонного действия.

Настой семян холодным способом:

• Залить 1л кипяченой воды комнатной температуры 1ч.л. семян, настоять 8-12 часов.

Принимать по 1/2 стакана 4-6 раз в день против метеоризма, нормализации деятельности ЖКТ.

Отвар семян:

1. Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян.
2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
3. Процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день.

Настой корней:

• Заварить 1/4 стакана кипятка 4ч.л. свежих или сухих корней, настоять 8-12 часов в закрытой эмалированной посуде, процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар корней для наружного применения:

1. Заварить стаканом кипятка 4с.л. свежих или высушенных корней.
2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
3. Дать остыть, процедить.

Протирать для устранения веснушек, пигментных пятен. От белых пятнах на коже (витилиго) добавить 1/10 часть лимонного сока.

Чай из петрушки:

1. Заварить стаканом кипятка 1/4 стакана измельченной свежей зелени или 2с.л. высушенной приправы.
2. Настоять 5-10 минут, процедить.
3. Добавить по вкусу сахар, мед, лимонный сок.

Применять в качестве успокоительного.

Чем полезна петрушка

Зелень, семена, сок, корни оказывают противовоспалительное, обезболивающее действие, нормализуют тонус гладкой мускулатуры ЖКТ, матки, мочевого пузыря.

Приправа улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови.

Польза и вред петрушки – в свойстве растворять камни в почках (оксалаты), мочевом и желчном пузыре, помогать при цистите, уретрите. Мочегонное действие применяют от отеков сердечного происхождения.

Настои и отвары приносят пользу при нарушениях женского цикла, болезненных месячных, маточных кровотечениях. У мужчин – при воспалении предстательной железы.

Приправа устраняет отечность и покраснение, угри, осветляет и тонизирует кожу.

Нейтрализует дурной запах изо рта, оказывает бактерицидное действие на ротовую полость, приносит пользу при воспалении десен, языка, слизистой.

Высокое содержание флавоноида апигенина регулирует иммунную функцию, предотвращает повреждение клеток, что подтверждает обзор 2016 года.

Высокое содержание пищевых волокон, которые поддерживают микрофлору кишечника, а также витамина С способствует укреплению иммунитета, что подтверждает обзор 2017 года.

Польза петрушки – в высоком содержании растительного витамина А, который поддерживает остроту зрения, предупреждает нарушение сумеречного зрения («куриную слепоту»), развитие катаракты и возрастной макулодистрофии – распространенной причины слепоты в пожилом возрасте.

Диабет

Польза петрушки – во входящем в состав антиоксиданте мирицетине, который снижает уровень глюкозы в крови и невосприимчивость к инсулину.

Причина повышенного уровня сахара в крови – нездоровое питание и недостаточная физическая активность, что подтверждает обзор 2017 года.

Исследование 2016 года на крысах подтверждает пользу петрушки для снижения уровня глюкозы при диабете 1 типа.

Сердце

Пользу и вред петрушки при сердечных заболеваниях определяет высокое содержание фолиевой кислоты (витамин В9). Некоторые исследователи полагают, что лечебный эффект дает снижение уровня гомоцистеина – повышенный уровень данной аминокислоты увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний.

Польза петрушки – в высоком содержании каротиноидов, которые предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, повышенное артериальное давление, уровень «плохого» холестерина. Данный вывод содержит обзор 2015 года.

Достаточное потребление витамина С, чем полезна петрушка, также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, что подтверждает обзор 2017 года.

Стенокардия, ишемия:

• Заварить 500мл кипятка 2ч.л. измельченных высушенных листьев или корней, настоять 8 часов, процедить.

Принимать корни – по 1с.л. 3-4 раза в день, листья – по 1/2 стакана 4-5 раз в день. Продолжительность профилактического курса весной и осенью – 30 дней.

Отеки сердечного происхождения.

Рецепт 1:

• Заварить стаканом кипятка 1с.л. измельченного корня, хорошо укрыть, настоять 12 часов, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-5 раз в день.

Рецепт 2:

• Принимать сок свежего корня по 1-2ч.л. 3 раза в день.

Рецепт 3:

• Принимать 2-3 раза в день на кончике ножа размолотый в кофемолке порошок семян.

Рецепт 4:

• Залить стаканом воды 1ч.л. семян, настоять 8 часов.

Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Перикардит (воспаление наружной оболочки сердца):

1. Измельчить 2 средних корня петрушки.
2. Варить в 1,5л воды на медленном огне в закрытой посуде, пока не останется 0.5л, процедить.
3. Добавить сок 2 лимонов, 100г меда, тщательно перемешать.

Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранить в холодильнике.

Печень

Исследование 2016 года подтверждает защищающую печень пользу петрушки при лечении сахарного диабета.

Польза и вред петрушки для печени обуславливают витамин С, каротиноиды, флавоноиды, кумарины, миристицин, другие полезные вещества.

Дискинезия желчевыводящих путей, желчегонное:

• Залить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. семян петрушки, настоять 8-10 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. 3 раза в день за 20 минут до еды.

Желчно-каменная болезнь:

• Измельчить листья или семена высушенной петрушки.

Принимать по 1/2-2г порошка 2-3 раза в день.

Почки, мочевой пузырь

Цистит:

• Заварить стаканом кипятка 4ч.л. измельченных семян, кипятить на медленном огне 10-12 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л. 4-6 раз в день вне зависимости от приема пищи.

Мочекаменная болезнь.

Рецепт 1:

• Заварить стаканом кипятка 1ч.л. измельченной свежих зелени и корней, хорошо укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/3 стакана за 1 час до еды. Зимой использовать высушенную петрушку.

Рецепт 2:

• Заварить 500мл кипятка 2с.л. измельченных корней, настоять 2-4 часа, процедить.

Принимать по 2с.л. 4 раза в день за 20 мин до приема пищи.

Рецепт 3:

• Заварить стаканом кипятка 3ч.л. семян, кипятить 5-10 мин.

Принимать по 1-2с.л. 4-5 раз в день.

Камни в почках, мочевом пузыре:

Рецепт 1. Каждый день готовить отвар:

1. Вымыть и порезать на мелкие кружки 2 толстых корня петрушки.
2. Заварить в эмалированной посуде 1.5 стаканами кипятка.
3. Кипятить на медленном огне 15 минут.
4. Настоять полчаса, отжать, процедить.

Принимать 3 раза в день за полчаса до еды.

Рецепт 2:

1. Перемешать по 1ч.л. измельченных зелени и корней.
2. Заварить смесь стаканом кипятка.
3. Укрыть, настоять 2-3 часа.

Принимать по 1/2-1 стакана 2 раза в день до еды маленькими глотками.

Обзор 2017 года подтверждает пользу петрушки снижать выделение кальция и белка, повышать объем и рН мочи в эксперименте на крысах.

Кости, суставы

Польза петрушки – в высоком содержании витамина К, который улучшает усвоение кальция, снижает его выведение с мочой, укрепляет кости, снижает риск переломов, особенно в пожилом возрасте, что подтверждает обзор 2018 года.

Также растение содержит достаточно калия, магния и кальция, которые укрепляют костную ткань.

Снятие боли, воспаления при заболеваниях суставов:

• Заварить 500мл горячей воды по 1ч.л. измельченных зелени и корней, настоять 9 часов.

Принимать 3 дня по 2-3с.л. до еды.

Опухоли

Флавоноид мирицетин, высокое содержание витаминов А, С устраняют воспаление, предупреждают атеросклероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона, злокачественные образования.

Польза петрушки – во входящем в состав апигенине, который обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, защищает молочные железы, что подтверждает исследование 2015 года.

Входящие в состав пищевые волокна также снижают риск рака кишечника, простаты, яичников, что подтверждает обзор 2015 года.

Женщинам

Польза петрушки – в соединениях, которые влияют на гормональный уровень, выработку эстрогена, стимулируют месячные, отделение молока.

Обильные, болезненные, нерегулярные месячные.

Рецепт 1:

• Заварить стаканом кипятка 4ч.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 1с.л . 5-6 раз в день между приемами пищи.

Рецепт 2:

• Заварить 500мл кипяченой воды комнатной температуры 1/2ч.л. петрушки, настоять 8 часов, процедить.

Принимать по 2-3с.л. каждые 2 часа.

Маточные кровотечения:

• Заварить 500мл кипятка по 1с.л. зелени и корней, настоять 4 часа, процедить.

Принимать по 1-2с.л. 4 раза в день за полчаса до еды.

Недостаточная лактация:

• Заварить стаканом кипятка 1с.л. семян, кипятить на медленном огне 15 минут, процедить в горячем виде.

Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день.

Мужчинам

Простатит.

Рецепт 1 (летом):

1. Измельчить корень или свежую зелень.
2. Заварить стаканом кипятка 1с.л., настоять ночь, утром процедить.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2 (зимой):

• Заварить 1/2 стакана кипятка 4ч.л. высушенного корня, настоять в термосе 8 часов.

Принимать по 1с.л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 3:

• Смешать 1-2ч.л. свежего сока с 1ч.л. меда.

Принимать 3 раза в день до еды, курс – 20 дней. Через 10 дней повторить лечение – но добавить 1ч.л. сока алоэ.

Вред и противопоказания

Вред петрушки – в повышении свертываемости крови из-за высокого содержания витамина К. Исключить приправу при лечении препаратами, разжижающими кровь.

Приправа раздражает почки, противопоказана при их заболеваниях.

Вред петрушки – при беременности. Растение стимулирует сокращения гладкой мускулатуры матки, что может привести к преждевременным родам.

Сок оказывает на организм сильное действие, поэтому его разбавляют морковным, свекольным.

Вред петрушки – в ее мочегонных свойствах. Исключить приправу при лечении мочегонными препаратами.

Петрушка — польза и вред для здоровья мужчин и женщин, свойства отвара

Петрушку многие используют для приготовления различных блюд. Но мало кто задумывается о том, полезна ли эта зелень и чем именно. Подробнее об этом в данной статье.

Овощи и зелень — неотъемлемые составляющие здорового рациона. Петрушка — один из наиболее популярных видов зелени и приправ, который используют для придания блюдам аромата в любое время года. Полезный продукт питания может быть как свежим, так и сушеным, замороженным. Помимо кулинарной пользы, растение очень ценится в косметологии и медицине. Оно укрепляет организм и предотвращает различные заболевания. На его основе готовятся маски, соки, фреши и другие полезные напитки, которые используют в качестве лечебных средств. Перед тем, как включать в рацион петрушку, необходимо убедиться, что нет противопоказаний.

Калорийность и химический состав петрушки

Одно из главных преимуществ зеленого растения — сохранение практически всех полезных компонентов независимо от типа обработки. В данной зелени содержится большое число витаминов, она способствует похудению и укреплению иммунитета. Основными элементами, которые входят в состав являются:

• макроэлементы: натрий, фосфор, калий, кальций, магний;
• фолиевая кислота, клетчатка, крахмал, эфирные масла, апиин и другие биовещества;
• ретинол, тиамин, аминокислоты, токоферол, рибофлавин;
• микроэлементы: медь, селен, цинк, железо, марганец;
• органические, ненасыщенные и насыщенные кислоты;
• витамины: В5, В6, В9, С, В1, В2, Е, Н, К, А, В3, В4, РР.

Такой уникальный состав петрушки, делает ее незаменимой для рациона, принося много пользы. Всего 1 столовая ложка зелени, обеспечивает организм суточной нормой марганца. Также в ней много витамина С. Всего в 1 пучке больше витамина, чем в 0,5 кг апельсина. Необходимость витамина объясняется важностью укрепления иммунитета.Петрушка кудрявая (курчавая)Калорийность петрушки составляет всего 47−49 ккал. Помимо содержания полезных веществ, она является богатым источником растительного белка. На 100 г продукта приходится от 3,7 до 4,4 г. Чтобы сохранить в зелени больше полезных компонентов, ее лучше нарезать, а не рубить. Углеводов в петрушке всего 7,5 г, а жиров еще меньше — 0,4 г. Она является оптимальной добавкой в меню, направленном на снижение веса.

В каком виде употребляют петрушку?

Растительный продукт можно употреблять и применять в разных видах, не только зелень. Помимо лиственной части, большую пользу для организма приносят семена и корень.

Хранение петрушки

В свежем виде хранится около 2 недель, но этот срок можно продлить, оборвав все зеленые листочки и поместив в стеклянную емкость. В таком виде растительный продукт будет храниться около 2−3 месяцев. Еще одни способ избежать быстрой порчи — заморозить или засушить, к тому же свежая петрушка не всегда имеется зимой в продаже.

Применение растения актуально для разных целей. Чаще всего, зелень используют в качестве приправы к блюдам. Она хорошо дополняет вкус салатов, мяса и супов. Перед тем как употреблять продукт, если он приобретался в магазине, необходимо его на час залить холодной водой. Если петрушка растет в саду или огороде, ее достаточно промыть под проточной водой. Можно также использовать растение в таких вариантах:

• Сок. Выжатый из растения сок можно употреблять в пищу в целях оздоровления. Небольшое количество сока помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах со зрением и органами дыхания. Чтобы вкус напитка был приятным, сок из петрушки обычно смешивают с соком огурца или моркови. Такой витаминизированный коктейль содержит максимум витаминов.
• Корень. Корневая часть растения применяется в кулинарии. Она отличается особенно интересным вкусом. В этой части растения содержатся редко встречающиеся полезные вещества, которые есть не во всех прочих продуктах. К ним относится селен, молибден, литий, алюминий. Измельчённый корень употребляют как в свежем виде, так и сушеном. Он обеспечивает хорошее мочегонное действие, помогает при метеоризме, воспалительных процессах.
• Семена. Очень полезен отвар из семян петрушки, помогающий при болезнях желчного пузыря и печени, при заболеваниях мочеполовой системы хронического типа. Такой напиток повышает аппетит, улучшает пищеварение. Хранить сырье можно дома. Заваривать можно с некоторыми травами в равных частях (по весу семена очень легкие).

Корень петрушки

Замороженная петрушка

Замороженную петрушку наиболее удобно использовать для повседневного приготовления блюд. Перед заморозкой ее нужно хорошо промыть и подсушить, выложив на бумажное полотенце, крупно нарезать, сложить в герметичный пакет и поместить в морозильную камеру. Замораживают растительный продукт в основном в камерах с сухой заморозкой, но подойдут и статические, она не потеряет пользы.

Сушеная петрушка

Также удобная в использовании сушеная петрушка. Ее можно высушить несколькими способами. Лучше всего разложить вымытое растение на ткань, накрыв сверху марлей, чтобы на нее не садилась пыль, и подождать несколько дней, чтобы процесс сушения был естественным. Чтобы быстрее сделать заготовку, можно использовать духовку или дегидратор. Во время сушки дверца духового шкафа должна быть открытой при температуре около 40 градусов.

Замороженная петрушка, как и сушеная, сохраняет все полезные компоненты. В таком виде использовать растение можно круглый год.

Польза, вред и противопоказания петрушки

Как и у каждого продукта, у петрушки есть как польза, так и вред для здоровья. Если у человека есть определенные заболевания или склонность к ним, то петрушка может быть противопоказана. Главной положительной особенностью является большое содержание витамина С, но также есть и множество других полезных свойств. Регулярное употребление зелени способствует укреплению иммунитета, зрения, а также обеспечивает следующие эффекты:

• за счет большого содержания эфирных масел улучшается отхождение мокроты, что необходимо при лечении кашля, бронхита и прочих заболеваний органов дыхания;
• профилактика простудных заболеваний, особенно в период эпидемий;
• польза петрушки — в антисептическом действии, что позволяет подавлять различную патогенную микрофлору;
• помогает при хронических болезнях дыхательной системы;
• позволяет снизить количество сахара в крови, выводить из организма шлаки, токсины,
• положительно воздействует на пищеварительную систему и ЖКТ;
• убирает процессы воспаления в полости рта и устраняет неприятный запах;
• эффективно воздействует на организм при диабете, обеспечивая организм необходимыми компонентами;
• улучшает состояние кожи, помогает избавляться от высыпаний;
• укрепляет нервную систему и нормализует сон;
• польза петрушки в укреплении сердечно-сосудистой системы, также она принимает участие в образовании гемоглобина;
• действует как эффективное мочегонное средство, улучшая выведение камней из почек;
• помогает в лечении заболеваний половой и выделительной системы, уменьшает боли при менструациях;
• нормализует обмен веществ, позволяет быстрее избавиться от лишнего веса, так как считается природным жиросжигателем.

Свежая петрушкаПольза петрушки для организма охватывает практически все его системы. Ее применяют не только внутрь, но и наружно, готовя различные лосьоны, примочки, настойки.

Польза петрушки для мужчин

Польза петрушки для мужчин проявляется в положительном влиянии на половую систему. Всего 50 г зелени в день, обеспечивает эффективную профилактику болезней простаты. Также она повышает репродуктивную функцию, нормализует гормональный баланс, устраняя избыток женских гормонов. Так как мужчины чаще подвержены сердечным заболеваниям, необходимо употреблять растение каждый день. Это позволит избежать инфаркта, инсульта и прочих болезней сердца. Для мужчины также польза продукта проявляется в выведении токсинов и этилового спирта. Что особенно необходимо после бурного веселья. Многие даже считают, что она является афродизиаком.

Польза петрушки для женщин

Для организма женщины зелень полезна следующими эффектами:

• устраняет болезненные симптомы во время менструации, снимает мышечные спазмы;
• помогает при менопаузах снизить количество приливов, улучшить психоэмоциональный фон, снизить физическое напряжение;
• замороженный в кубиках льда петрушечный сок улучшает цвет лица, отбеливает пигментные пятна, также его добавляют в различные маски;
• наличие в составе фолиевой кислоты позволяет повысить репродуктивную функцию и обеспечить правильное формирование плода;
• семена, корень петрушки и сок оказывают положительное воздействие на волосы, делая их более крепкими и здоровыми;
• компрессы из отвара и сока помогают бороться с целлюлитом.

Маска из петрушки

Петрушка при беременности

Для здоровья женщины растительный продукт крайне важен. Особенно в моменты ослабления организма и при желании привести в норму вес. Для беременных рекомендуется относиться к употреблению продукта особенно внимательно, так как присутствуют следующие вероятные последствия:

• во время беременности не стоит злоупотреблять растением, так как оно ускоряет циркуляцию крови в области малого таза, что может вызвать преждевременные роды или отторжение плода;
• если употреблять петрушку в больших количествах, она может вызвать головную боль и аллергические реакции;
• не стоит полностью отказываться от зелени, в небольших количествах она укрепляет иммунную систему беременной женщины, улучшает показатели гемоглобина, положительно сказывается на формировании нервной системы ребенка, уменьшает риск врожденных нарушений;
• полезные компоненты укрепляют опорно-двигательный аппарат, скелет и мышечную ткань малыша;
• для женщин, кормящих грудью, продукт полезен большим содержанием ретинола и витамина А, что улучшает качество молока.

Польза и вред сока из петрушки

В соке петрушки есть польза и вред, поэтому перед тем, как его включать в рацион, нужно проконсультироваться с врачом. К основным противопоказаниям относятся:

• заболевания мочевого пузыря, мочекаменная болезнь, цистит, воспаления почек, так как растительный продукт обладает мочегонным действием;
• склонность к аллергическим реакциям — большое количество зелени может вызвать сыпь или стать причиной обострения хронической аллергии;
• любые болезни внутренних органов, присутствующие в хронической форме, так как могут возникнуть обострения.

Также могут возникнуть и побочные эффекты в виде тошноты, головной боли, сильное снижение веса, болезненные ощущения в мышцах. Хорошо изучив лечебные свойства, противопоказания и пользу, можно избежать различных побочных реакций и укрепить здоровье. В основном петрушка для организма человека приносит больше пользы, чем вреда.

Петрушка для похудения и лечения

В рационе каждого худеющего человека всегда присутствует петрушка. Она употребляется как в свежем виде, так и в составе салатов, соков, фрешей и различных блюд. Большая польза травы петрушки при снижении веса, она проявляется в таких особенностях:

• растение обладает низкой калорийностью, которая сочетается с большим перечнем полезных компонентов;
• ускоряет процессы метаболизма, что позволяет быстрее сжигать подкожный жир, особенно в условиях физических нагрузок, что делает напитки и смузи с зеленью для женщин особенно популярными;
• помогает выводить шлаки, токсины, соли;
• оказывает желчегонное и мочегонное действие, мягкий слабительный эффект, что позволяет организму быстрее очищаться от продуктов распада;
• в сочетании с кисломолочной продукцией улучшает микрофлору и работу кишечника, уменьшает проявления нарушений в функционировании ЖКТ.

Рубленая петрушкаТакже зелень эффективна для лечения заболеваний разных органов и систем. Чтобы вывести из почек песок и камни, достаточно употреблять настой из измельченных семян петрушки. Избавиться от паразитов поможет отвар из зеленых листьев растения. Также оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. К ранкам и укусам насекомых можно прикладывать мелко нарезанную зелень. Петрушка обладает лечебными свойствами при многих проблемах со здоровьем. Ее правильное применение поможет существенно улучшить состояние организма. Многие предпочитают пользоваться народными средствами. Есть разные рецепты лечения заболеваний.

Рецепты с петрушкой

Песто из петрушкиВажно не только употребление петрушки в пищу. Вариантов применения растения очень много. Из него можно готовить смузи, отвары, настои, настойки, лосьоны. Каждое средство рассчитано на получение конкретного эффекта. К наиболее популярным рецептам относятся:

• Отвар петрушки. Каждый из отваров лучше готовить по назначению врача. Классический рецепт предусматривает 0,5 ч. л. семян растения, которые нужно залить 200 мл кипятка, варить 3 минуты, затем настоять в течение 8 часов. Он укрепляет нервную систему, позволяет избавиться от болезней половой системы, анемии, проблем с ЖКТ. Также для отвара подойдет измельченный корень в количестве 4 ч. л., которые заливаются 250 мл кипятка. Через полчаса отвар нужно процедить.
• Цитрусовая смесь лимона, чеснока и петрушки поможет очистить организм от вредных веществ. Все компоненты измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, затем добавить немного воды. Средство принимается курсами.
• Смузи с петрушкой. Такой напиток не только полезный, но и вкусный. Он хорошо выводит токсины, заряжает энергией и бодростью, сжигает жир. Необходимо очистить от кожуры огурец, взять пучок петрушки и листьев салата, немного кориандра и на кончике ножа добавить перец чили. Все компоненты поместить в блендер без добавления воды. Когда получится однородная масса, напиток можно употреблять.

Принимать любые средства из петрушки нужно с осторожностью и только после того, как полностью исключены противопоказания. Домашние лекарства, напитки, настойки лучше употреблять после консультации с врачом.

польза и вред для здоровья человека, лечебные рецепты

Петрушка ценится за высокое содержание микроэлементов и витаминов. Польза и вред петрушки в высокой биологической активности ее компонентов, которые могут, как оказывать содействие при лечении заболеваний, так и негативно влиять на здоровье человека.

Петрушку ценят за уникальное сочетание витаминов и микроэлементов, высокую биологическую активность компонентов состава

Чем полезна петрушка для организма человека, как правильно использовать зелень для лечения и профилактики заболеваний, и когда петрушка может навредить?

Почему полезна петрушка

Полезными считаются все части петрушки – и корешки, и семена, и листья.

Корни содержат флавоноиды, различные органические кислоты, эфирные масла, комплекс витаминов (С, Е, А, В, К), дисахариды, минеральные вещества (магний, кальций, марганец, селен, калий, фосфор), грубые волокна.

Обратите внимание! В 100 граммах корешков петрушки содержится в четыре раза больше витамина С, чем в аналогичном количестве лимона.

В семенах растения присутствуют жирные кислоты, витамин А, В и С, эфирные масла, некоторое количество минеральных веществ, фитонциды, флавоноиды, пектины.

Петрушка содержит большое количество хлорофилла, являющегося природным пигментом и участвующего в реакциях окисления

Но чаще всего в кулинарии, медицине и косметике используется зелень петрушки, которая не теряет своих свойств ни при заморозке, ни при термической обработке.

В листьях растения содержатся в большом количестве эфирные масла, биофлавоноиды, микроэлементы (железо, цинк, магний, кальций, фосфор), фолиевая кислота, витамины Е, С, К, Н, РР, А, а также почти все витамины группы В.

Польза петрушки для организма:

• Укрепление иммунитета;
• Очищение от шлаков и токсинов;
• Улучшение работы пищеварительной системы;
• Устранение кишечных колик и метеоризма;
• Выведение лишней жидкости из организма;
• Повышение уровня гемоглобина;
• Нормализация высокого давления;
• Улучшение зрения;
• Отбеливание зубной эмали;
• Нормализация менструального цикла;
• Повышение либидо;
• Снижение психологического и физического перенапряжения;
• Нормализация сна;
• Улучшение состояния волос, кожи, ногтей;
• Профилактика онкологии;
• Выведение паразитов;
• Нормализация обмена веществ;
• Замедление отложений жировых тканей;
• Снятие отечности;
• Укрепление сердечной мышцы;
• Нормализация уровня сахара в крови;
• Укрепление зубов и костей;
• Ускорение процесса заживления ран;
• Повышение потенции;
• Борьба со стрессами;
• Профилактика простатита;
• Устранение кожных воспалений и высыпаний.

Зелень петрушки обладает мочегонными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, является природным энергетиком. Микроэлементы в составе петрушки помогают очистить и восстановить клетки печени, особенно после злоупотребления алкоголем и жирной пищей.

Обратите внимание! Всего 20 граммов петрушки в день покрывает дневную потребность человека в марганце, витамине С, бета-каротине и витамине К.

Регулярное употребление зелени петрушки в пищу позволяет не только пополнить запас полезных веществ, но и укрепить иммунную систему, осуществить профилактику некоторых заболеваний, а также бороться с рядом серьезных недугов.

Кому полезна петрушка

Петрушку используют в качестве лечебного средства в косметологии, медицине, диетологии. На основе растения существует масса оздоровительных, профилактических и омолаживающих рецептов.

Содержащиеся в петрушке витамины являются активными антиоксидантами, выводящими из организма свободные радикалы. Они защищают иммунную систему, клетки и ткани тела, способствуют их регенерации и активному обновлению

Петрушка используется для лечения и профилактики:

Петрушка помогает в профилактике образования камней в желчном пузыре, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии, катаракты, патологии мочеполовой системы и предстательной железы.

Петрушку рекомендуется вводить в рацион людям, чья профессия или образ жизни связан с повышенными физическими и умственными нагрузками, постоянным недосыпанием, психологическим и нервным перенапряжением.

Зелень растения помогает обеспечить организм всеми необходимыми компонентами и справиться с негативным влиянием внешних факторов. Поэтому петрушка особенно необходима людям пожилого возраста и детям, т.к. помогает мобилизовать внутренние силы организма и укрепить иммунитет.

Для женщин

В составе петрушки содержится большое количество апиола, который оказывает на организм действие аналогичное гормону эстрогену. Благодаря этому употребление петрушки помогает нормализовать гормональный баланс в организме женщины. Это помогает в лечении бесплодия и повышает риск зачатия.

Но если при планировании беременности петрушка будет полезна обеим родителям, то в период вынашивания ребенка потребление зелени стоит ограничить. Это связано с веществом миристицин, которое влияет на сокращение матки и может привести к выкидышу.

Важно! В ограниченных количествах (1-2 веточки в день) петрушка принесет пользу беременной, если у будущей мамы нет угрозы выкидыша.

Польза петрушки для здоровья женщины в том, что растение помогает снять неприятные симптомы при климаксе, облегчить боли во время месячных, нормализовать менструальный цикл, наладить работу нервной системы.

Петрушка незаменима для решения косметологических проблем – маски на основе растения помогут устранить пигментацию кожи, вылечить угревую сыпь, предотвратить увядание кожи, улучшить состояние волос и ногтей, избавиться от целлюлита.

Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи

Регулярное потребление петрушки поможет наладить пищеварение и избавиться от жировых отложений, подавить чувство голода и в то же время восполнить недостаток биологически активных веществ. Благодаря этому зелень используют при различных диетах в целях похудения.

При грудном вскармливании употреблять петрушку следует с осторожностью. Небольшое количество зелени поможет улучшить качество грудного молока, но злоупотребление зеленью может привести к перевозбуждению малыша.

Для мужчин

Польза петрушки для мужчин в основном связана с веществом апигенин, которое снижает содержание эстрогена в мужском организме, тем самым повышая уровень тестостерона. Благодаря этому улучшается приток крови к органам таза, усиливается половое влечение, повышается потенция.

Важно! Съедая пучок петрушки в день можно предотвратить и вылечить простатит.

Отвар на основе петрушки помогает при алкогольной интоксикации, а сок растения снижает пагубное влияние табачного дыма на дыхательные пути.

Регулярное потребление петрушки позволяет укрепить сердечную мышцу, и тем самым предупредить развитие инфарктов, инсульта, ишемии, которыми так часто страдают мужчины среднего и пожилого возраста.

Для детей

В составе зелени петрушки множество витаминов и минеральных элементов, которые необходимы для нормального развития и роста ребенка.

Польза петрушки для детей:

• Способствует укреплению иммунитета, повышает стойкость организма к инфекционным патологиям;
• Стимулирует работу кровеносной системы, укрепляет сосудистые стенки малыша;
• Нормализует работу эндокринной системы;
• Повышает уровень гемоглобина;
• Налаживает пищеварение, устраняет запоры;
• Избавляет от дисбактериоза и колик;
• Улучшает зрение.

Детям, находящимся на искусственном питании, рекомендуется добавлять несколько капель сока петрушки в пищу. Это поможет нормализовать работу кишечника малыша, укрепить костную и нервную систему.

Сок из зелени петрушки помогает снять боль при растяжениях, ушибах, крупных ссадинах, а также поможет вылечить уксусы насекомых.

Лечим петрушкой: рецепты от болезней

Для изготовления лекарственных снадобий используют все части растения. Семена, зелень и корень петрушки помогают вывести из организма токсины, улучшить пищеварение, укрепить сердце и сосуды, наладить психоэмоциональный фон, благотворно влияют на половую функцию, улучшают зрение и т.д.

В петрушке обнаружена фолиевая кислота, которая известна своими полезными свойствами, помогающими сохранять отличное состояние сосудов и способствующая росту здоровых детей

Лечебные рецепты:

• Хроническая усталость. Четырежды в день пить по столовой ложке сока в течение 28 суток.
• Проблемы с потенцией. Сок зелени смешать с соком любистока (2:1) и взбитыми желтками перепелиных яиц (3 шт.). четырежды в день пить снадобье по одной большой ложечке до еды. В профилактических целях пить 7 дней, в лечебных – 28 дней. Также при половом бессилии можно добавлять в пищу по столовой ложке смеси зелени петрушки и кориандра.
• Глисты. Листики растения измельчить и залить две больших ложки смеси стаканом кипятка, проварить на слабом огне 20-30 минут. Полученный и процеженный отвар довести до объема 200 мл обычной кипяченой водой. Пить четырежды в день по большой ложке снадобья до еды.
• Депрессия. Смешать 50 грамм сока петрушки с лимонным соком (чайная ложка) и большой ложечкой мёда. Пить трижды в сутки по столовой ложечке снадобья за полчаса до еды, а на ночь выпивать две ложки лекарства. Употреблять в течение двух недель.
• Простатит. Корень растения измельчить и столовую ложку смеси залить половинкой стакана кипятка. В течение десяти часов дать настояться, после чего пить процеженное снадобье четырежды в день за полчасика до еды по одной большой ложке.
• Мочегонное средство. Семена растения растолочь в порошок и маленькую ложечку смеси залить литром горячей воды. Настоянный напиток пить по половинке стакана каждые 3-4 часа.
• Ушибы, раны, укусы насекомых. Сок зелени смешать с соком лимона (2:1) и протирать проблемные места 3-4 раза в день. При укусе насекомого сразу же приложить листик петрушки к коже примерно на час.
• Нарушения цикла менструаций. Измельченные листики (две большие ложки) залить пол литром воды и проварить на слабом огне в течение 7-10 минут. В охлажденный напиток добавить немного мёда и лимонного сока. Пить в течение дня.
• Сердечно-сосудистые заболевания. Зелень петрушки (50 грамм) измельчить и смешать со столовой ложкой толченых грецких орехов, добавить большую ложку свежего мёда. Пить снадобье трижды в день по паре столовых ложек за раз за 40-60 минут до еды. В профилактических целях проводить курс лечения трижды в год по 14 дней.
• Цистит. Смешать семена петрушки и листья толокнянки (2:3). Столовую ложечку смеси залить холодной водой (250 мл), проварить на слабом огне в течение 7-10 минуток. Процеженное снадобье пить в течение дня небольшими глотками.

Используя петрушку в лечебных и профилактических целях, не стоит ждать мгновенного результата. Рецепты на основе петрушки входят в состав комплексного лечения, применение только этих средств не поможет вылечить заболевание.

Отвар петрушки

Отвар на основе петрушки применяют для лечения и профилактики расстройств нервной и сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, анемии, болезней ЖКТ, мужских и женских заболеваний, заболеваний ротовой полости, для улучшения пищеварения и заживления ран.

Отвар петрушки с добавлением к нему сока лимона также удобен для избавления от веснушек и пятен, применять его следует так же, как обычный тоник – два раза в день

Как приготовить: корни и зелень петрушки измельчить, смешать в равных частях и залить литром кипятка, настоять в течение часа. Получится суточная доза отвара, которую нужно разделить на несколько приемов и пить в зависимости от курса терапии.

Сок петрушки

Сок из петрушки в первую очередь применяется для заживления ран и снятия воспаления после уксусов животных. Помимо этого, целебный напиток применяется для лечения отеков, мочевыводящих путей, гастрита, болезней глаз, камней в желчном и мочевом пузыре, сахарного диабета, расстройств желудка, гипертонии.

Но для терапии заболеваний сок петрушки применяется только по назначению врача, который должен точно рассчитать дозировку лекарства и определить курс лечения.

Как приготовить: измельчить в кашицу свежую зелень, и отжать полученное сырье через марлю. Пить согласно указанной в лечении дозировке.

В косметических целях сок растения используется для лечения воспалений кожных покровов, при жирной и проблемной коже, для устранения пигментации и угревой сыпи. Для этого используют замороженный лед: отжатый сок петрушки разбавляют водой в соотношении 1:10 и разливают в формы для льда. Замороженными кубиками протирают лицо дважды в день.

Петрушка в косметологии

Существует большое количество рецептов из петрушки для косметологических целей. Маски на основе растения помогают отбелить кожу, устранить угревую сыпь, удалить мелкие морщинки.

Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца

Полезные рецепты:

• Пигментные пятна, веснушки. Отваром петрушки ежедневно перед сном умывать очищенное лицо, а в течение дня смазывать проблемные участки соком зелени или корнем петрушки, разрезанным вдоль.
• Сухая кожа. Измельчить корня и листочки растения, смешать в одинаковом количестве, залить двумя стаканами кипятка, проварить 20 минут. Процеженным отваром протирать очищенную кожу с утра и перед сном.
• Маска для тонизирования кожи. Смешать измельченную петрушку с кефиром или сметаной в равных пропорциях. Нанести полученную масочку на кожу шеи и лица, после чего смыть теплой водичкой минут через двадцать. Повторять 2-3 раза в неделю.
• Жирная кожа. Свежую петрушку измельчить и 20 грамм смеси залить пол литром кипятка. После часа настаивания отвар процедить и протирать полученным лосьоном кожу шеи и лица.
• Угревая сыпь. Измельчить корень петрушки и смешать столовую ложку смеси с белком куриного яйца. Нанести на 15 минут на проблемные участки.

Перед тем, как делать маски на основе петрушки, необходимо сделать тест на аллергию – нанести состав на 15-20 минут на сгиб локтя и посмотреть на реакцию.

Есть ли вред у петрушки

Ограничить потребление петрушки либо вовсе отказаться от нее стоит в следующих случаях:

Но даже при отсутствии противопоказаний потребление петрушки стоит ограничить до 50 грамм в сутки. В противном случае могут возникнуть симптомы передозировки – тошнота, головная боль, снижение мышечного и общего тонуса, диарея.

Также следует с осторожностью употреблять сок петрушки – начинать лучше с малых доз, разбавлять сок водой или другими соками.

Главное правило использования петрушки – соблюдение общих рекомендаций по применению и употребление в разумных количествах. В противном случае растение может вызывать обратный эффект и стать причиной нарушений в работе организма.

Данная статья размещена исключительно в общих познавательных целях посетителей и не является научным материалом, универсальной инструкцией или профессиональным медицинским советом, и не заменяет приём доктора. За диагностикой и лечением обращайтесь только к квалифицированным врачам.

Польза петрушки для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление 28 НОЯ 2017

Петрушка происходит из семейства Umbelliferae , в которое входят морковь, сельдерей, укроп, фенхель, тмин, кориандр, пастернак и т. Д. это трава, а не овощ.

Два популярных вида петрушки — это кудрявая петрушка с ярко-зелеными вьющимися листьями; и итальянская петрушка с плоскими листьями, имеющая более темный оттенок зеленого с гладкими плоскими листьями.Последний имеет более ароматный и менее горький вкус по сравнению с кудрявым сортом.

Это очень питательная кулинарная трава, о которой больше всего «забывают». Его можно найти в качестве гарнира ко многим блюдам в западных странах, но обычно его выбрасывают и никогда не едят!

Пищевая ценность петрушки

Петрушка содержит лучшие природные каротиноиды и источник нескольких известных противораковых и противовоспалительных фитонутриентов и флавоноидов (лютеина, зеаксантина, апиола, рутина и апигенина).

Это растение с крошечными листьями богато хлорофиллом, витамином A, B, C и K, фолиевой кислотой и железом. Он имеет высокое содержание полезных минералов, таких как кальций, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, ванадий и цинк.

Узнайте больше о хлорофилле и удивительном сходстве молекулярных структур хлорофилла и крови человека (гемоглобина).

Польза петрушки для здоровья

Откусив одну-две веточки петрушки, вы не улучшите свое здоровье.Лучший способ насладиться всеми преимуществами этого чудесного растения для здоровья — это принять его сок. Одна или две унции в день регулярно творит чудеса, но не переусердствуйте!

Анемия: Петрушка с высоким содержанием хлорофилла является отличным очистителем и строителем крови. Содержание витамина С и железа делает усвоение железа более эффективным. Регулярное употребление сока петрушки (полученного с помощью соковыжималки) помогает повысить уровень гемоглобина.

Атеросклероз: Регулярно употребляйте петрушку из-за ее витамина С, чтобы предотвратить затвердение артерий.Он также помогает растворять липкие вещества и поддерживать эластичность кровеносных сосудов.

Артрит: Богатый витамином С, полученный в результате переговоров, помогает защитить от воспалительных заболеваний, таких как остеоартрит и ревматоидный артрит.

Неприятный запах изо рта (галитоз): Неприятный запах изо рта обычно является признаком токсического поражения толстой кишки. Если состояние еще не достигло высокой степени, очищающий и очищающий эффект сока петрушки является хорошим средством для очистки токсичной окружающей среды.

Проблемы с мочевым пузырем / почками / мочевыводящими путями: Два целебных соединения в петрушке, миристицин и апиол, помогают увеличить отток мочи, удаляя вызывающие инфекцию бактерии из мочевыводящих путей. В то же время он также выводит токсины из организма через мочеиспускание. Мочегонный эффект помогает предотвратить образование камней в почках и различные проблемы с мочевыводящими путями.

Вздутие живота, задержка воды: Пощипывание / жевание петрушки в дни перед менструацией может помочь учащению мочеиспускания и выведению лишней жидкости, вызывающей вздутие живота или задержку воды.

Рак: Его высокая концентрация антиоксидантов, таких как монотерпены, фталиды, полиацетилены, помогает нейтрализовать канцерогены (вызывающие рак), такие как табачный дым. Также хорошее средство от легочной инфекции или астмы.

Свободные радикалы: Свободные радикалы (соединения, вызывающие рак) в изобилии присутствуют во фритюре. Употребление в пищу петрушки уменьшит вред, наносимый свободными радикалами клеткам нашего тела, поскольку антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы.

Рост волос: Разведите большой пучок петрушки в две столовые ложки пюре.Нанесите на влажную кожу головы, наденьте шапочку для душа и оставьте на час. Полоскание и шампунь. Одновременный прием сока также может способствовать росту длинных и здоровых волос.

Здоровье сердца: Фолиевая кислота в петрушке — прекрасное питательное вещество для здоровья сердечно-сосудистой системы. В частности, он помогает защитить кровеносные сосуды и снижает риск сердечного приступа, превращая потенциально опасный гомоцистеин в безвредные молекулы.

Усилитель иммунитета: Высокое содержание витамина С (больше, чем в апельсинах) и множество соединений, повышающих иммунитет, в петрушке делают ее необычайным усилителем иммунитета.

Нарушения менструального цикла: Присутствие масла апиола в петрушке, которое является составной частью женских половых гормонов эстрогена, делает его эффективным в регулировании месячных.

Ароматизатор: При приготовлении макаронных изделий вместо добавления соли в кипящую воду добавьте в воду нарезанную петрушку. Фитонутриенты, попавшие в кипящую воду, также попадают в пасту. Определенно лучший выбор по сравнению с солью!

Здоровье зрения: Высокое содержание каротиноидов (предшественник витамина А) в петрушке делает ее особенно лечебной пищей для здоровья зрения.Ежедневно добавляйте в сок большой пучок петрушки, чтобы увидеть результат.

Заживление ран: Отличным источником гистидина в петрушке является незаменимая аминокислота, необходимая для роста и восстановления тканей. Сок петрушки подойдет людям, зажившим после ран или после операции.

Советы по потреблению

Кудрявая петрушка более склонна к накоплению пыли и грязи. Замочите его в тазе с водой с колпачком яблочного уксуса и щепоткой соли примерно на 10 минут.Хорошо ополоснуть.

Хотя петрушка является замечательным лечебным продуктом, недостаточно просто откусить одну или две веточки. Принимайте в виде сока. Для извлечения свежего сока петрушки необходима хорошая соковыжималка.

Французы и греки знают о пользе петрушки и чеснока. При совместном употреблении они обеспечивают синергетический импульс иммунной системе, способствуют пищеварению, натуральный антибиотик / противовирусный / противогрибковый.

Вот мой любимый рецепт заправки для салата с чесноком и петрушкой:

Предупреждение

Сок петрушки очень сильнодействующий, поэтому его нельзя принимать отдельно и не более 1 унции каждый день. Соблюдайте особую осторожность при приеме этого сока, особенно если вы никогда не проходили детоксикацию. Беременным женщинам следует избегать приема этого очень сильнодействующего сока.

Петрушка может содержать большое количество щавелевой кислоты, поэтому ее нельзя употреблять людям с камнями в почках. Избегайте смешивания с другими продуктами с высоким содержанием кальция, поскольку щавелевая кислота в сочетании с кальцием становится неорганической.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Динг

Сара Динг — основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации.Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,

7 полезных свойств петрушки для волос, кожи, глаз и пищеварения

8

Петрушка — суперпродукт, который стоит есть гораздо больше, особенно если вы хотите жить дольше и снизить риск серьезных заболеваний.

Если вы молоды и больше заботитесь о своей внешности, петрушка тоже может помочь, поскольку она содержит мощные питательные вещества для улучшения кожи, предотвращения прыщей и стимулирования здорового роста волос.

Петрушка также является естественным средством для пищеварения, детоксикацией и внутренним очищающим средством, усилителем иммунитета и даже может улучшить запах.

Вот 7 полезных свойств петрушки, чтобы показать, насколько она полезна для вас и почему ее следует чаще употреблять в пищу.

1. Помогает пищеварению

Петрушка стимулирует аппетит и улучшает пищеварительные процессы в организме. Он полон ферментов, которые способствуют правильному расщеплению пищи во время пищеварения.

Он также богат множеством различных витаминов, минералов и других питательных веществ, которые способствуют усвоению и правильному использованию пищи, которую вы едите.

Соединения петрушки очищают и выводят токсины из почек, печени и мочевого пузыря. Трава также является естественным мочегонным средством, уменьшающим задержку воды и вздутие живота.

Чай из петрушки — популярное натуральное средство от расстройства желудка и несварения желудка. Чтобы настоять чайную ложку свежих или сушеных листьев в стакане кипятка, настаивать 15 минут и медленно пить.

Кроме того, есть органические чайные пакетики или недорогие сушеные хлопья петрушки, подобные этим на Амазонке, которые также можно использовать для приготовления травяного чая с петрушкой и в качестве ингредиента в рецептах.

2. Улучшает ваше дыхание и запах.

Петрушка помогает уменьшить неприятный запах тела и метеоризм за счет детоксикации вашего тела изнутри с помощью хлорофилла и сильнодействующих эфирных масел.

И, как известно многим, это также отличный освежитель дыхания, способный нейтрализовать даже самые сильные случаи неприятного запаха изо рта. Он особенно эффективен при устранении запахов, вызванных чесноком, луком или другими продуктами с высоким содержанием серы.

Если вам когда-нибудь понадобится освежить дыхание после еды в ресторане, попросите дополнительную петрушку.Это отличное естественное лекарство от неприятного запаха изо рта.

3. Петрушка приносит пользу вашей коже

Свежая петрушка — это простой и питательный продукт, который можно добавлять в различные блюда, такие как салаты, супы, песто, паста и блюда из риса, жареный картофель и бутерброды.

Еда — также отличный способ включить в свой рацион многие важные питательные вещества для здоровой кожи и волос.

Петрушка богата витамином С, который необходим для выработки коллагена, устранения прыщиков и поддержания хорошего тона кожи.

Высокий уровень витамина К в этой траве также может помочь улучшить эластичность и внешний вид кожи, а также ускорить заживление ран и уменьшить покраснение.

Бета-каротин, содержащийся в петрушке, может быть преобразован в витамин А для поддержания и восстановления кожи (сухой и шелушащийся лоб и щеки — частый симптом умеренного дефицита витамина А).

Бета-каротин также действует как мощный антиоксидант, защищая клетки кожи от повреждения свободными радикалами.

Петрушка — отличный способ добавить больше минералов в свой рацион.Петрушка содержит хороший уровень кальция, калия, марганца и железа. Содержащиеся в нем медь и цинк особенно важны для поддержания здоровья кожи и устранения прыщиков.

Если у вас есть хорошая соковыжималка, приготовление сока из петрушки было бы очень эффективным способом получить концентрированное количество всех ее минералов, витаминов и других полезных соединений в вашем организме.

Самодельная маска из петрушки обеспечивает внутреннее питание здоровой кожи. Это быстрое и эффективное натуральное средство для уменьшения темных пятен, обесцвечивания кожи и проблем с прыщами.

4. Предотвращает появление прыщей и уменьшает покраснение кожи

Регулярное употребление петрушки в еде может помочь сбалансировать чрезмерную секрецию кожного сала при жирной или воспаленной коже. Содержащиеся в нем эфирные масла также могут оказывать антибактериальное действие на поры, что потенциально может привести к меньшему количеству вспышек прыщей.

Высокий уровень витамина С в петрушке обеспечивает антиоксидантную защиту клеток кожи. Это поможет уменьшить раздражение, которое может привести к появлению прыщей.

Известно также, что витамин С ускоряет заживление кожи, поэтому помогает сократить время, необходимое для очищения прыщиков.

Цинк, содержащийся в петрушке, хорошо известен своим благотворным действием на угри. Цинк участвует в контроле воспаления, заживлении ран, поддержании и регенерации клеток кожи.

Многие люди с проблемами акне сообщают о положительных результатах, когда они добавляют больше продуктов, богатых цинком, в свой рацион.

Эта мощная зеленая трава также является одним из лучших источников витамина К. Это питательное вещество ускоряет заживление кожи, уменьшает покраснение и может помочь уменьшить пятна от прыщей. Он также участвует в регулировании воспалительной реакции организма.

Некоторые люди добиваются успеха с помощью местного лечения витамином К для уменьшения покраснения кожи и устранения шрамов от прыщей.

Получение большого количества этого жизненно важного, но трудного для внутреннего потребления питательного вещества путем регулярного употребления зелени, такой как петрушка, может быть столь же важным для поддержания здоровья кожи.

Летучие масла петрушки, в частности эвгенол, также обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами и могут помочь дезинфицировать поры, бороться с инфекциями и предотвратить появление прыщей.

5. Петрушка для роста волос

Петрушка традиционно использовалась как тонизирующее средство для волос в виде настоя, массируемого непосредственно в кожу головы для стимуляции роста волос.

Также говорят, что он способствует улучшению цвета волос (из-за высокого содержания меди) и блеска, как при местном применении, так и в больших количествах с пищей.

С более научной точки зрения, исследователи недавно обнаружили, что антиоксидантный флавоноид апигенин в траве стимулирует рост волос посредством подавления гена TGF-beta1.

Рост волос тесно связан с общим уровнем питания, которое вы регулярно получаете в свой рацион.

Петрушка — очень питательная пища, поэтому устраняет ряд недостатков, которые могут привести к выпадению волос и ослаблению или тусклому цвету волос в целом.

Также очень важно, чтобы ваши волосы и кожа получали достаточно незаменимых жирных кислот. Масло семян черной смородины с высоким содержанием гамма-линолевой кислоты и омега-3 — отличный выбор.

6. Антиоксиданты для здоровья глаз

Петрушка содержит множество полезных флавоноидов с антиоксидантными свойствами, включая кверцетин, лютеолин, апигенин и хризоэриол.

Это также хороший источник каротиноидов лютеина и зеаксантина для здорового зрения и защиты от глазных болезней, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

7. Противовоспалительные летучие масла

Летучие масла — это сильнодействующие соединения, которые обладают биоактивным действием даже в очень малых дозах.Летучие масла петрушки включают миристицин, эвгенол, лимонен и альфа-туген.

Исследования миристицина показали, что он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Миристицин также может усиливать действие самого важного детоксицирующего антиоксиданта вашего организма — глутатиона.

Было показано, что эвгенол снижает уровень сахара в крови и изучался учеными на предмет потенциальной роли в профилактике диабета.

Это также сильное противовоспалительное, антибактериальное и противомикробное средство для борьбы с вредными бактериями в пищеварительной системе и даже для лечения изнурительного разрастания кандиды.

Масло петрушки — концентрированный источник этих летучих масел, и его часто принимают вместе с чесночным маслом для мощного повышения иммунитета.

Ешьте больше петрушки

Петрушка имеет столько полезных свойств, что, безусловно, стоит есть больше этой травы в своем рационе. Или приготовьте сок петрушки и смузи, чтобы насладиться им еще сильнее.

Хотя лучше всего подходит свежая петрушка, сушеные хлопья петрушки, как и этот бестселлер, полезны и удобны для добавления во многие блюда, особенно в итальянские.Их также можно использовать для приготовления чая из петрушки, чтобы уменьшить задержку воды и вздутие живота.

Суперпродукты — еще один удобный способ получить зелень, например, петрушку. JuiceFestiv — недорогая альтернатива Juice Plus, одним из основных ингредиентов которого является порошок петрушки.

Фото 1: * FlowerGirl * / Фото 2: hpeguk

Последнее обновление , 8 июля 2020 г., , Джим Диллан

.

Польза для здоровья, факты и исследования

Поделиться на Pinterest Петрушка отлично подходит для ароматизации блюд без добавления нездорового количества соли или сахара.

Следующие возможные преимущества для здоровья связаны с употреблением петрушки.

1) Профилактика рака

Флавоноиды — это природные растительные соединения, которые могут противодействовать болезнетворным агентам в организме.

Мирицетин — флавоноид, содержащийся в петрушке и других растениях. Было доказано, что он помогает предотвратить рак кожи.Петрушка содержит одну из самых высоких концентраций мирицетина на 100 грамм.

Исследования показали, что петрушка и другие зеленые травы и овощи могут блокировать вызывающие рак эффекты гетероциклических аминов. Это химические соединения, которые вызывают рак. Они образуются при жарке мяса при высоких температурах.

Тем, кто предпочитает обугленный стейк, следует сочетать его с зелеными овощами, такими как петрушка, чтобы уменьшить эти потенциально вредные эффекты.

Апигенин — это природное химическое вещество, содержащееся в петрушке.В обзоре 2015 года было показано, что он уменьшает размер опухоли при агрессивной форме рака груди. Исследователи считают, что апигенин может стать многообещающим нетоксичным средством лечения рака в будущем.

2) Защита от диабета

Мирицетин, присутствующий в петрушке, также был исследован на предмет его использования при лечении и профилактике диабета.

Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что мирицетин может снизить уровень сахара в крови и снизить инсулинорезистентность.Он также оказывает противовоспалительное действие и удаляет излишки жира из крови.

3) Улучшение здоровья костей

Низкое потребление витамина К связано с более высоким риском перелома костей. Потребление достаточного количества витамина К может улучшить здоровье костей за счет улучшения абсорбции кальция и уменьшения выведения кальция с мочой.

Согласно недавнему метаанализу, у субъектов с самым высоким уровнем витамина К было на 22 процента меньше переломов, чем у пациентов с низким уровнем.

Десяти веточек петрушки достаточно для достижения рекомендуемой суточной нормы витамина К.

Употребление в пищу различных фруктов, овощей и трав снижает риск проблем со здоровьем. Диета с большим количеством натуральных продуктов и меньшим количеством продуктов промышленного производства с большей вероятностью приведет к улучшению общего состояния здоровья.

Одно химическое вещество или витамин вряд ли принесет такую ​​же пользу для здоровья само по себе или в форме добавки. Полезнее будет употреблять пищу в первозданном виде.

Согласно данным Национальной базы данных Министерства сельского хозяйства США (США) (USDA), одна чашка измельченной петрушки содержит:

Такое же количество петрушки обеспечивает 984 микрограмма (мкг) витамина К, а также 79,8 мкг витамина С и 5054 международных единиц (МЕ) витамина А. Одна чашка петрушки обеспечивает 1230 процентов рекомендуемой нормы витамина К.

Свежая нарезанная петрушка имеет пряный, перечный вкус и хорошо сочетается с:

• картофель
• соусы на томатной основе
• блюда из птицы
• салаты на зерновой основе
• морепродукты
• блюда из яиц

Вот несколько простых советов:

• Добавьте несколько веточек петрушки в ваш любимый зеленый сок.
• Завершите омлет, пирог с заварным кремом или фриттату горсткой нарезанной петрушки.
• Добавьте нарезанную петрушку в любую домашнюю заправку для салатов.

Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных дипломированными диетологами с использованием петрушки:

Важно не изменять внезапно количество витамина К в рационе при приеме таких разжижающих кровь препаратов, как кумадин или варфарин. Витамин К играет ключевую роль в свертывании крови.

Общий рацион питания является наиболее важным для профилактики болезней и достижения хорошего здоровья.Разнообразный рацион как путь к здоровому образу жизни более важен, чем сосредоточение внимания на отдельных продуктах.

.

Пищевая ценность и польза для здоровья петрушки

Замечательно! У простой петрушки всего 36 калорий на 100 г, но ее фито-питательный профиль не меньше, чем у любых высококалорийных источников пищи.

5561 мкг зеаксантина.

.