польза и вред для организма

Томаты или помидоры (по сути, это одно и то же, просто слова имеют разное языковое происхождение) являются ягодами, но мы привыкли считать их овощами. Европейцы же вовсе считают их фруктами. Изучение томатов началось еще в 19 столетии. С того момента появились различные сорта и виды, а помидоры стали неотъемлемой частью рациона практически каждого человека.

Томатный сок обладает множеством ценных качеств. В его составе обнаружены различные витамины, макро- и микроэлементы, кислоты органического происхождения, ферменты, фитонциды, которые оказывают положительное воздействие на обменные процессы в организме.

Виды томатного сока

Зачастую на этикетке магазинного сока можно обнаружить надпись, которая гласит, что в нем содержится стопроцентный натуральный напиток. На самом же деле известно два вида томатного продукта: свежевыжатый сок и восстановленный напиток из концентрата.

1. Свежевыжатый характеризуется более выраженным вкусом, в нем содержится больше полезных для организма веществ. Но найти такой товар в магазинах бывает сложно, поскольку его изготавливают только в период сбора томатов, начиная с августа и до октября.
2. Восстановленный из концентрата напиток производится в течение всего года. Для его получения концентрат смешивают с таким количеством воды, сколько было извлечено при его изготовлении.

Второй вид подразделяется на три разновидности:

1. Первым является концентрированный сок. Для его изготовления жидкая часть свежевыжатого сока томатов уменьшается в процессе уваривания в восемь раз. Обладает жидкой консистенцией.
2. Также известен второй вид, когда сок получают из томатной пасты. В таком случае помидоры увариваются в пять раз.
3. Третьим вариантом производства сока является способ с использованием томатного пюре. При этом мякоть помидоров уваривают в три раза. Вкус и консистенция такого напитка больше всего схожа со свежевыжатым.

Производство качественного томатного сока не предполагает использование консервантов. Срок хранения продукта увеличивается лишь за счет применения специальной упаковки и использования процесса пастеризации.

Состав и калорийность

Томатный сок обладает впечатляющим составом. В нем обнаружены минеральные элементы, витамины и другие полезные для здоровья вещества.

1. В томатном соке содержится витамин А, который отвечает за красоту волос и кожных покровов, повышает иммунитет.
2. Витамин Е, содержащийся в соке помидор, замедляет процессы старения в организме, обладает антиоксидантным свойством, в результате чего уменьшается риск развития онкологических заболеваний.
3. Представители витаминов группы В также встречаются в томатах. Они обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, восстанавливают психоэмоциональное состояние человека.
4. Аскорбиновая кислота укрепляет защитную оболочку организма, что не дает вредоносным веществам проникнуть в органы и системы. Стоит отметить, что содержание витамина С в томатном соке так же велико, как и в цитрусах.
5. Из микроэлементов в соке помидор содержатся такие вещества, как Fe, I, Co, Cu, Zn, Se, Mn.
6. Макроэлементы в составе продукта представлены P, Na, K, Mg, S, Ca.
7. Томатный сок содержит в своем составе некоторые органические кислоты – это яблочная, лимонная, винная, а также янтарная.
8. В продукте обнаружены натуральные сахара, такие как глюкоза и фруктоза.

Кроме того, в томатном напитке имеются различные пигменты, пищевые волокна и пектин.

Такой насыщенный состав продукта говорит о его полезных свойствах. Минеральные и витаминные вещества играют важную роль в человеческой жизнедеятельности. Их недостаток приводит к развитию различных заболеваний. Сахара природного происхождения обеспечивают организм энергией, пищевые волокна насыщают его.

Калорийность томатного сока невелика – всего лишь 15–20 ккал на 100 г напитка. За счет этого продукт относится к диетическим и зачастую назначается тем, кто борется с лишним весом.

Чем полезен томатный сок

Общая польза

Сок томатов обладает слабительным свойством, желчегонным и мочегонным, оказывает антиоксидантное, очищающее и иммуностимулирующее действие.

Натуральный продукт несет большую ценность для организма. Он способствует улучшению пищеварения, нормализует работу кишечника. Сок очищает от излишней жидкости в организме, выводит соли и продукты распада. Кроме того, натуральный продукт стимулирует синтез желчи, принимает участие в расщеплении жиров.

Томатный сок способствует снижению веса, укрепляет иммунную систему, участвует в кроветворении. Также овощной напиток понижает артериальное давление, приводит в норму работу ЦНС, улучшает состояние кожи, омолаживая ее, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Для женщин

Томатный сок является отличным диетическим продуктом, который помогает женщине не только избавиться от лишних килограммов, но и замедлить процессы старения, улучшить состояние кожных покровов, ногтей и волос. При наружном использовании томатный продукт обладает подсушивающим свойством, он уменьшает синтез кожного сала, поэтому при угревой сыпи и себорее оказывает выраженное действие.

Употребление сока помидор во время менопаузы и менструации способствует улучшению настроения, уменьшает тревожное состояние и защищает от неврозов.

Если еженедельно пить по 1–2 литра сока, организм женщины будет защищен от развития рака шейки матки, опухоли в молочной железе и яичниках.

Для мужчин

Польза сока томатов для мужского здоровья заключается в нормализации работы простаты, предотвращении развития воспалительных и онкологических заболеваний. Это обеспечивается за счет витаминов А и Е, которые являются строительным материалом при производстве мужских гормонов, синтез которых с возрастом снижается. Кроме того, напиток обеспечивает стабильную эрекцию, продлевает половой акт, а также улучшает качество эякулята. За это отвечает цинк и селен в составе сока.

Мужчины больше повержены стрессу, у них чаще развивается инфаркт и инсульт, поэтому томатный сок должен обязательно присутствовать в рационе сильной половины человечества. Ведь при регулярном употреблении овощного напитка организм мужчины становится крепче, налаживается работа всех органов и систем.

У курильщиков обычно наблюдается дефицит витаминов группы В. Восполнить его можно с помощью сока помидор.

Полтора-два литра сока томатов в неделю защитит мужской организм от возникновения рака предстательной железы, развития простаты.

При беременности

Если у беременной женщины не имеется каких-либо противопоказаний, томатный сок способен принести большую пользу ее организму. Известны полезные свойства продукта при токсикозе. За счет своего терпкого вкуса устраняются неприятные ощущения. Кроме того, в соке содержатся различные витамины и другие полезные вещества, которые необходимы и для будущей мамы, и для развивающегося малыша. Нередко можно услышать, что беременной женщине хочется томатного сока. Это объясняется тем, что организм старается восполнить все необходимые вещества.

Полезен сок томатов в период беременности тем, что защищает от развития варикозного расширения вен, предотвращает запоры, метеоризм. За счет мочегонного действия продукт устраняет гипертонию и отеки, а также нормализует вес.

Видео: соки холодного отжима во время беременности
Развернуть

При грудном вскармливании

В период лактации употреблять томатный сок разрешается, если нет определенных противопоказаний. Однако при этом важно соблюдать некоторые правила. В первую очередь, нужно помнить, что такой напиток вводится в рацион кормящей женщины постепенно, начиная с 30 мл за прием. Вводить такое лакомство можно не ранее периода, когда малышу исполнится три месяца. После употребления сока важно проследить за реакцией ребенка. Если появится жидкий стул, высыпания на коже или колики, следует отказаться от такого напитка на время.

В сутки рекомендуется пить не более одного стакана томатного продукта 1–2 раза в неделю. Важно также при употреблении не добавлять в напиток соль и другие специи.

Для детей

Полезен томатный сок и в детском возрасте. Он укрепляет иммунитет ребенка, снижает его капризность, переутомление, избавляет от запоров и вздутия. Также сок способен повышать гемоглобин, улучшать процессы обмена веществ.

Не рекомендуется давать продукт в чистом виде детям, не достигшим трехлетнего возраста. Вводить в детское меню томатный продукт следует постепенно, небольшими порциями, обязательно добавляя другие овощи. К примеру, стоит начать с маленькой ложечки сока, которым можно заправить бульон или суп ребенка.

Детям старше трех лет можно употреблять сок помидор несколько раз в неделю по 100–150 мл. Но для первого раза достаточно будет и 50 мл. Если после этого не возникнет нарушений в пищеварении и аллергии, через 1–2 дня можно снова дать ребенку сок, немного увеличив объем.

Полезен ли пакетированный томатный сок

Перед покупкой пакетированного томатного сока важно изучить его состав. Если на упаковке указано, что при изготовлении использовался метод прямого отжима, вытяжки из прямого отжима или процедура восстановления, это говорит о том, что при получении такого напитка осуществлялась вся необходимая обработка. В таком продукте не содержатся ароматические и красящие компоненты, а также консерванты. Наличие мякоти и осветления напитка никак не влияют на качество товара.

Различные нектары, морсы на основе томатного сока, содержащиеся в пакетах, могут навредить организму человека, поскольку натуральная часть в таком продукте занимает лишь 50%, и то у добросовестных производителей. Остальная часть отводится сахарному сиропу, лимонной кислоте, соли и различным консервантам.

Пакетированный сок томатов явля

калорийность, польза и вред для организма, употребление при диете

Томатный сок уже несколько столетий считается одним из важных продуктов рациона людей, проживающих во многих странах мира. Это объясняется его уникальным витаминным составом и полезными свойствами для организма человека. Особую роль продукт из помидоров играет в диетическом питании по причине низкой калорийности и высокой пищевой ценности. Наиболее полезным является домашний вариант сока, который готовится без добавления соли. При невозможности употреблять натуральный продукт разрешается пить покупной, который в настоящее время изготавливается в промышленных масштабах и представлен несколькими фирмами. Каждая из них имеет собственную технологию производства.

Химический состав и калорийность

Польза продукта для организма человека обусловлена высоким содержанием витаминов и минеральных веществ:

Пищевая ценность томатного сока определяется количеством белков, жиров и углеводов: 0,7/0,3/3,5 г на каждые 100 мл продукта.

Энергетическая ценность на 100 мл:

• домашний томатный сок — приблизительно 18-19 ккал;
• продукт с добавлением соли — 20-25 ккал;
• популярный пакетированный сок «Добрый» — 22 ккал.

В 1 стакане томатного сока содержится от 40 до 60 ккал, в 1 чашке объемом до 200 мл — от 36 до 50 ккал.

Полезные свойства

Наибольшую ценность для здоровья представляет именно свежевыжатый сок из помидоров высокого качества, выращенных без использования химикатов и других искусственных веществ. Такой продукт обладает уникальными полезными свойствами при условии соблюдения всех рекомендаций по применению:

• способствует быстрой эвакуации токсинов и шлаков из крови и органов желудочно-кишечного тракта;
• разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;
• регулирует уровень глюкозы и используется в диетах при сахарном диабете;
• предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек, борется с атеросклерозом;
• улучшает функционирование сердечной мышцы;
• укрепляет сосудистую стенку и препятствует ломкости капилляров;
• замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток;
• нормализует работу тонкого и толстого кишечника, устраняет хронические запоры;
• улучшает усвоение в организме железа;
• стимулирует умственную деятельность, память, внимание;
• нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы и депрессии;
• выступает в роли антиоксиданта и препятствует быстрому изнашиванию клеток и тканей;
• обладает антисептическим, противовоспалительным и легким мочегонным действием;
• нормализует метаболические процессы и помогает похудеть;
• быстро насыщает организм и препятствует перееданию, что необходимо для худеющих.

Благодаря мочегонным и противовоспалительным свойствам напитка он может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства в борьбе с патологиями мочевыделительной системы.

Особенно полезен сок пациентам, которые страдают сахарным диабетом любого типа. Он обеспечивает организм витаминами и ценными компонентами, улучшает состояние сосудов. Благодаря низкой энергетической ценности и небольшому количеству сахара продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы в крови, что является необходимым условием в питании больного.

Польза томатного сока для женщин:

• восполняет недостаток необходимых организму компонентов;
• укрепляет нервную систему, волосы, ногти;
• улучшает состояние эпидермиса;
• устраняет высыпания и мелкие морщины.

В период беременности и грудного вскармливания умеренное количество продукта способно укрепить организм, улучшить развитие плода и пищеварение в первые месяцы жизни малыша. Регулярное употребление сока исключает вероятность авитаминоза матери и ребенка.

Для мужчин напиток также ценен, поскольку:

• предупреждает развитие болезней мочеполовой системы, расстройств эректильной функции;
• повышает выносливость и физическую силу;
• укрепляет сердце;
• нормализует артериальное давление.

Польза для детей:

• повышает силы;
• улучшает память и способность концентрировать внимание;
• предупреждает частые вирусные и простудные болезни вследствие способности укреплять иммунитет.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на пользу продукта для организма человека, его употребление в некоторых случаях может нанести вред здоровью.

Не следует пить напиток:

• при хроническом гастрите с повышенной кислотностью в стадии обострения;
• в острой стадии язвенной болезни с высоким риском перфорации стенки желудка;
• при энтерите и колите хронической формы с периодическими рецидивами;
• при частых изжогах;
• при аллергии на продукт или склонности к ней;
• при панкреатите тяжелой формы;
• в детском возрасте до 2 лет;
• при тяжелых поражениях желчного пузыря и печени.

В период беременности и лактации следует строго соблюдать норму употребления напитка, поскольку при ее превышении нередко развивается аллергическая реакция у матери и малыша.

Пациентам с сахарным диабетом перед включением в рацион сока из томатов нужно в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом. который определит целесообразность его употребления и необходимую суточную норму.

При значительном превышении дозировки могут наблюдаться следующие побочные симптомы:

• тошнота, в редких случаях рвота;
• повышенное газообразование и вздутие живота;
• боли в области эпигастрии;
• изжога;
• частые позывы к мочеиспусканию;
• диарея;
• сыпь;
• гиперемия;
• зуд кожных покровов.

Особенности употребления

Для того чтобы продукт принес организму только пользу, необходимо соблюдать несколько правил:

• Не следует употреблять напиток натощак, чтобы избежать отрицательного влияния кислот на слизистую оболочку желудка и не спровоцировать эрозию или гастрит.
• Не рекомендуется сочетать сок с белковой пищей, картофелем. Это может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре.
• Пить сок на ночь не рекомендуется, поскольку мочегонный эффект продукта не позволит выспаться.

Суточная норма для здорового человека составляет 2-3 стакана, для больных сахарным диабетом — не более 2 стаканов, в период беременности и грудного вскармливания — не более стакана в день при условии отсутствия противопоказаний.

Для детей старше 2 лет оптимальное количество напитка — 50 мл в сутки. С 7 лет разрешается увеличить эту норму до 100 мл. Детям с 14 лет можно пить по стакану ежедневно при условии, что нет аллергии или других ограничений.

Томатный сок при диете

Благодаря минимальному количеству калорий и высокой пищевой ценности напиток из томатов часто включается в различные диеты для снижения и поддержания веса. Для тех, кто имеет несколько лишних килограммов, достаточно для похудения ежедневно выпивать стакан сока отдельно от основных приемов пищи. Такое нововведение поможет за неделю без усилий избавиться от 2 кг.

Людям с большим количеством лишнего веса следует не только включить напиток в рацион, но и 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев устраивать разгрузочный день, выпивая в сутки до 2 литров сока. Разрешается также пить зеленый чай. Таким образом за 2 месяца можно потерять до 10 кг. Такая разгрузка разрешена только полностью здоровым людям. Если же есть проблемы с почками, желудком или кишечником, от подобных экспериментов лучше отказаться.

Сколько можно пить томатного сока

Задумываясь о том, чем полезен томатный сок для женщин, мужчин и детей, не следует забывать, что это эффективный способ запустить в организме программу детоксикации, насытить его витаминами и микроэлементами. Овощной напиток — один из самых любимых. Регулярное его употребление налаживает обмен веществ в организме.

Состав сока

В состав томатного напитка входит большое количество полезных веществ:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• витамины А, Е, РР, Н;
• железо;
• медь;
• йод;
• хром;
• фтор;
• пищевые волокна.

Химический состав напитка обеспечивает профилактику заболеваний миокарда, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу нервной и эндокринной систем.

Состав томатного сока уникален, позволяет предотвратить развитие рака, способствует выработке гормона радости — серотонина, уменьшает проявления стресса.

Лучшие сорта томатов

Настоящие ценители удивительного плода знают, что свежевыжатый томатный сок можно получить из правильно подобранного вида. Крохотные помидоры сортов Красная шапочка, Ямал, Пламя дают превосходный нектар, который очень любят дети. Красные, сочные плоды, тающие во рту, — коктейльные сорта, которые хорошо освежают в жаркое время года. Разнообразие помидоров, выращенных в теплице, позволяет готовить вкусный напиток круглый год.

Хороши для приготовления сока Морковные и Бархатные виды. Одним из лучших сортов является Парниковое чудо F1. Помидоры имеют шарообразную форму, сочную мякоть, отличаются приятным вкусом и ароматом.

Сорт Сумоист F1 приносит крупные плоды весом до 300 г. В них содержится небольшое количество жира, совсем нет холестерина, но много натрия и калия.

Сорт Баловень судьбы богат фолиевой кислотой и флавоноидами, которые являются отличной профилактикой тромбоза. Вкусный напиток получают из слегка недозрелых помидоров.

Польза для организма

Химический состав целебного напитка позволяет использовать его для профилактики многих болезней, в том числе злокачественных новообразований. Полезные свойства томатного сока обусловлены наличием витамина С, увеличивающего уровень «хорошего» холестерина на 8%. Напиток богат минеральными солями, особенно полезна его комбинация с соками моркови, апельсина, шпината.

Нехватка ценных микроэлементов часто приводит к нарушению пищеварения, головной боли, усталости. Недостаток витаминов группы В вызывает раздражительность. Полезен овощной напиток больным сахарным диабетом 2 типа. Он влияет на показатель уровня глюкозы в крови пациента, значительно снижает его при регулярном употреблении сока. Благодаря целебному напитку больной сахарным диабетом снижает вес до нормальных показателей.

Для предотвращения запоров врач рекомендует употреблять сок со шпинатом, смешивая ингредиенты с помощью блендера.

В период ремиссии панкреатита разрешается пить помидорный сок, предварительно подвергнув его тепловой обработке. Для улучшения вкусовых свойств напитка его смешивают с соком тыквы.

В самолете пьют томатный сок многие пассажиры, т. к. в его составе содержится сильный антиоксидант — ликопин, активизирующий работу сердечной мышцы в условиях перепада давления во время полета. Если отвечать на вопрос, какова польза томатного сока и почему в самолете его предлагают пассажирам, необходимо отметить, что 2 стакана напитка обеспечивают суточную норму ликопина.

Почему томатный сок в самолете вкуснее, иногда задумываются участники полета. Ответ прост: он имеет пикантный вкус, который нравится многим людям. Если в организме не хватает определенных микроэлементов, становится понятно, почему хочется томатного сока.

Как напиток влияет на здоровье мужчин и женщин

Напиток из помидоров рекомендуют употреблять мужчинам любого возраста. Следует использовать только свежевыжатый сок, хранить его нельзя. Овощное питье содержит много кальция, улучшающего работу предстательной железы.

Польза томатного сока для мужчин заключается в наличии токоферола ацетата и ретинола, влияющих на выработку гормона тестостерона. Представителям сильного пола полезно пить овощной напиток для восстановления нормальной сексуальной функции. Селен участвует в биологических процессах, которые восстанавливают потенцию.

Напиток улучшает аппетит, присутствует в рационе спортсменов, занимающихся бодибилдингом. Курящим мужчинам необходимо пить овощной фреш при полете в самолетах, т.к. напиток восполняет дефицит витамина C и выводит токсины.

Польза томатного сока для женщин состоит в том, что он содержит антиоксиданты, снижающие риск развития онкологических заболеваний. Именно благодаря полезным веществам они остаются стройными и моложавыми до старости.

Овощной напиток используют для похудения, профилактики остеопороза. Сок, разбавленный сливками, применяется для масок, улучшающих цвет лица.

Вред напитка

Методы очистки организма от шлаков и токсинов с помощью овощного питья известны многим женщинам. Однако не все знают, что помидорный сок имеет противопоказания.

Если во время приема напитка для похудения появилось недомогание, повысилась температура тела, его питье прекращают, т. к. организм находится в состоянии стресса и дополнительная нагрузка ему не нужна.

При обострении хронического гастрита или язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки необходимо отказаться от употребления овощного напитка. Причиной ухудшения состояния больного желчекаменной болезнью служит употребление большого количества сока. Кожа пациента изменяет свой цвет — приобретает желтоватый оттенок.

Нельзя запивать овощным напитком блюда из рыбы, мяса, молока. В этом случае возрастает риск развития приступа мочекаменной болезни, не исключена закупорка мочеточников, которая опасна для жизни больного.

Не рекомендуется употреблять напиток людям, страдающим:

Польза для беременных

Томатный напиток рекомендуют будущей матери, т. к. он содержит витамины и микроэлементы, необходимые для развития плода. Беременной часто хочется выпить фреш, чтобы утолить жажду.

Регулярный прием напитка помогает будущей матери чувствовать себя комфортно, восстанавливает сон, успокаивает нервную систему.

Врач рекомендует женщине, ждущей ребенка, пить овощной напиток регулярно. Фреш содержит каротин, стимулирует процессы переваривания пищи. В 1 стакане сока всего 40 ккал, поэтому будущая мать не опасается набрать лишние килограммы.

Для профилактики тромбоза вен рекомендуется употребление томатного сока — калорийность продукта и способность снижать уровень ЛПНП холестерина как нельзя лучше подходят для организма в период гормональной перестройки.

Овощной напиток необходим на ранних сроках беременности для снижения проявлений токсикоза, стимулирует работу сердца, почек и других жизненно важных органов. Зная, сколько ккал содержит 100 г напитка, можно составить рацион, отвечающий всем потребностям организма беременной.

Рекомендуется отказаться от употребления помидорного сока, имея следующие заболевания:

• гастрит;
• холецистит;
• расстройство пищеварения.

Напиток в рационе детей

Часто ребенок с большой охотой пьет любимый сок. Родителям необходимо обращать внимание на пищевые пристрастия малыша, которые сигнализируют об изменениях в организме. Иммунная система страдает от недостатка витамина С, а ребенку может хотеться пить овощной напиток в большом количестве.

Появление острого желания употреблять только помидорный сок иногда служит сигналом повышения температуры. Суточное количество напитка зависит от возраста пациента. Ребенку до года можно не более 100 г сока в сутки.

Овощное питье вводят в рацион маленького ребенка в 8-9 месяцев, добавляя сок в овощные пюре или супы.

Для чего давать томатный напиток детям старше 3 лет, должна знать каждая мать. Он содержит мощный антиоксидант и клетчатку, улучшающие переваривание пищи и предотвращающие запоры.

Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, не рекомендуется напиток, т. к. он содержит гистамин, который вызывает у ребенка гиперреактивность и проблемы с поведением.

Овощной сок готовят из биологически чистых плодов, содержащих наименьшее количество пестицидов. Не рекомендуется пить консервированный напиток, содержащий искусственные красители и пищевые добавки, которые вредят здоровью ребенка.

Томатное похудение

Добиться нормализации веса можно с помощью детоксикации, создающей в организме условия для расщепления жиров. Томатный сок при похудении не позволяет накапливаться лишним килограммам благодаря своим уникальным свойствам:

• низкой калорийности;
• антиоксидантной активности;
• содержанию пищевых волокон.

Низкая калорийность томатного сока позволяет использовать его в диете Маргариты Королевой. Овощной напиток служит незаменимым источником витаминов для организма. Разгрузочные дни проводят на помидорном соке, выпивая по 6 стаканов напитка в сутки.

Включая в рацион помидорный фреш для похудения, можно добиться снижения веса на 0,5-1 кг в неделю. Цветная диета построена на использовании малокалорийных продуктов красного цвета, в том числе томатного сока в пакетах или приготовленного из свежих плодов.

Во время разгрузочных дней обращают внимание не только на то, сколько калорий в томатном соке, но и какие продукты используют для похудения, т. к. далеко не все из них полезны для здоровья.

Соковая диета требует строгих ограничений, питание в ней однообразное. Низкокалорийная жидкость заполняет желудок, насыщение наступает быстро. Около литра овощного питья в сутки дает ощутимые результаты по снижению веса.

Напиток из томатной пасты

Мелкоплодные помидоры используют в домашних условиях для приготовления не только вкусного напитка, но и густой пасты. Томатный сок из томатной пасты — вкусный, питательный, экономически выгодный.

Из одной банки готового продукта получают 3 л сока (пропорция 1:6). Помидорный напиток можно пить с солью.

Классический рецепт его приготовления предусматривает использование овощного пюре. На 1 стакан воды добавляют 2-3 ст. л. томатной пасты. Для того чтобы получить менее концентрированный продукт, в стакане воды разводят 1 ст. л. пасты.

У каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие любят пить томатный сок со сметаной, майораном, розмарином и другими пряностями. Хозяйки изучают рецепты приготовления блюд и знают, для чего помидорный сок добавляют в супы, овощные и мясные соусы, рагу, коктейли. Если томатная паста легко разводится водой, можно приготовить вкусный напиток, которого хватает надолго.

Томат, в свое время завезенный из Америки, итальянцы назвали помидором (в переводе на русский язык — «золотое яблоко»).

Название это вполне оправдывает себя: и плоды, и сок из них включают массу поистине драгоценных веществ. Однако прежде чем выпить стакан напитка, желательно подробнее изучить томатный сок, польза и вред которого известны не всем.

Пищевая ценность и химический состав

Диетологи сходятся во мнении, что жидкое пюре из помидоров в целом оказывает на организм положительное воздействие. Польза томатного сока обусловлена его богатым химическим составом, низкой калорийностью и, в то же время, высокой питательной ценностью. Стакан жидкости с мякотью содержит 2 г белков (протеинов), примерно 3 г углеводов и всего 0,2 г жиров. Несмотря на минимум калорий в такой порции (40 ккал), создается ощущение сытости за счет большого количества клетчатки – около 1,6 г (10% суточной потребности взрослого человека).

Сок из помидоров состоит из следующих компонентов:

• воды – именно благодаря ей хорошо утоляется жажда;
• минералов – натрия, магния, кальция, калия, фосфора;
• органических веществ ;
• клетчатки – пищевых волокон;
• микроэлементов – железа, цинка, йода;
• витаминов – А, С, группы В, Е, Н, РР.

Эликсир из «золотого яблока» с множеством полезных элементов позитивно влияет на функционирование всех систем организма, оптимизирует обмен веществ, способствует выходу шлаков, токсинов и даже радионуклидов, предупреждает болезни сердца и сосудов, является антиканцерогенным средством. Отвечая на вопрос, чем полезен помидорный напиток, следует кратко остановиться на положительных качествах его основных составляющих.

• Кальций . Понижает свертываемость крови, тормозит образование холестерина, поддерживает нормальную деятельность желез внутренней секреции.
• Калий . Обеспечивает стабильную работу мышц (в том числе, сердечной), нервных окончаний, улучшает снабжение мозга кислородом.
• Магний . Участвует в производстве белка, укрепляет зубную ткань. Вместе с кальцием нормализует сердечный ритм.
• Железо . Задействовано в синтезе ферментов, гемоглобина.
• Витамин А . Избавляет организм от свободных радикалов, поддерживает здоровье кожи, костной системы, улучшает зрение.
• Витамин В1 (тиамин) . Препятствует разрушению клеточных мембран токсинами, играет важную роль во всех обменных процессах.
• Витамин В2 (рибофлавин) . Необходим для синтеза красных кровяных телец, ферментов, защитных антител.
• Витамин С . Способствует росту и укреплению кровеносных сосудов, мышечной и костной ткани, повышает иммунитет.
• Пектин . Улучшает пищеварение и кровообращение, очищает организм от шлаков, радиоактивных веществ и других токсинов.
• Ликопин . Разрушает свободные радикалы, препятствуя образованию опухолей, поддерживает нормальный уровень холестерина , тонизирует сосуды.
• Клетчатка . Очищает кишечник от вредных веществ, нормализует в нем микрофлору.

Как известно, навредить организму может даже целебный продукт, если нарушать правила его приема и дозировку. Абсолютно здоровым людям следует учитывать, что сок из помидоров:

• нельзя пить на пустой желудок в большом количестве – это может вызвать спазмы желудка;
• не следует употреблять с продуктами, содержащими белок или крахмал – могут появиться камни в почках;
• более полезен свежеприготовленным – термообработка разрушает витамины;
• не подсаливают – поваренная соль заметно уменьшает пользу сока, повышает давление;
• не пьют более полутора стаканов в день – это большая нагрузка на почки;
• не отжимают из незрелых плодов – они включают токсичный соланин (нейтрализующийся при засолке помидоров).

Кому необходимо пить

Полезность томатного сока для организма особенно отчетливо проявляется, когда он помогает добиться успехов в лечении конкретных заболеваний. Употребление напитка показано в таких случаях:

• при стенокардии, гипертонии, низком тонусе сосудов ;
• при нарушениях состава и свертываемости крови – повышается уровень гемоглобина, выводится вредный холестерин, предотвращается образование тромбов;
• при хронических запорах, метеоризме – пищевые волокна, органические кислоты активизируют деятельность желудка, перистальтику кишечника;
• при различных кишечных патологиях – овощной продукт подавляет размножение вредных микробов, блокирует процессы гниения, ускоряет очищение кишечника и организма в целом;
• при пониженном иммунитете — витамин С повышает сопротивляемость организма вирусным и инфекционным заболеваниям;
• при высоких нервных нагрузках – антистрессовые компоненты ослабляют напряжение нервной системы .

Жидкое пюре из томатов помогает избавиться от застоя желчи, оно также является мочегонным продуктом. Продукт переработки помидоров полезно употреблять при нарушении водно-солевого баланса, гастрите с пониженной кислотностью, применять в диабетическом питании . И даже более того, он способен снизить уровень глюкозы в крови. Кстати, целебные свойства гранатового сока тоже позволяют включать его в рацион диабетиков.

Вот несколько народных рецептов для лечения различных патологий.

1. При гиповитаминозе . Ежедневно выпивают стакан напитка из помидоров (минимально) с добавлением небольшого количества мелконарезанной зелени петрушки.
2. При атеросклерозе, воспалении легких, заболеваниях суставов . Несоленый помидорный сок принимают за 20 минут до еды по 100 мл (трижды в день).
3. При ожирении . Берут яблочный сок (4 части), смешивают его с томатным (2 части), лимонным (1 часть), тыквенным (2 части). Полученный коктейль помогает снизить аппетит .
4. При наличии камней в желчном пузыре и желчных протоках . Соединяют по полстакана помидорного напитка и капустного рассола. Употребляют смесь после еды, три раза в день. Лечение продолжают до выздоровления.

Можно ли пить беременным

Несомненно, этот продукт вполне допустим в рационе будущей матери, поскольку беременность – это не патология, а абсолютно естественное состояние женщины. Полезен ли томатный сок для беременных? Безусловно: он является профилактикой запоров, облегчает самочувствие при токсикозе, улучшает переваривание пищи, препятствует ожирению. С учетом множества положительных свойств, продукт переработки томатов нужно пить регулярно, но при этом соблюдать умеренность. Лишняя жидкость всегда вызывает отеки, а красные помидоры провоцируют диатез (у малыша).

Если у будущей мамы пониженная свертываемость крови, заболевания почек, гастрит с повышенной кислотностью, продукт из томатов может усугубить хронические болезни. Поэтому при запорах беременным в этом случае лучше пить морковный сок (он, к тому же, отлично устраняет изжогу). При наличии аллергии на пасленовые, помидоры не употребляют.

Чем полезен для мужчин и женщин

Ценный овощной напиток оказывает благотворное влияние на организм независимо от пола и возраста. Однако у мужчин и женщин имеются характерные особенности и проблемы, разрешить которые помогает именно сок из томатов. Для женщины его польза состоит в следующем.

• Утоление голода без лишних калорий . Чтобы снизить вес, напиток употребляют за 30 минут до еды, не дополняя его хлебными изделиями.
  Диета на соке из помидоров позволяет эффективно сбросить лишний вес (при отсутствии противопоказаний).
• Улучшение настроения и общего самочувствия . Бодрящий ярко-красный эликсир – отличный антидепрессант.
• Применение в косметологии . Из жидкой мякоти томатов в домашних условиях делают маски, пилинги, примочки от прыщей и расширенных пор.

Говоря о пользе для мужчин, стоит отметить такие особенности продукта:

• он повышает потенцию, снижает риск появления рака предстательной железы ;
• он незаменим в рационе курильщиков – даже один стакан в день является профилактикой эмфиземы легких, также пополняются запасы витамина С, активно разрушаемого никотином;
• наращивание мышечной массы – этому способствуют витамины группы В;
• профилактика инфарктов и инсультов , чаще всего поражающих мужскую часть населения.

Противопоказания к употреблению

Насыщенный витаминами и минералами продукт не рекомендован при ряде заболеваний. Отрицательную роль могут сыграть органические кислоты, стимуляция разжижения крови, способность повышать усвояемость других пищевых продуктов. Итак, основные противопоказания к приему помидорного напитка таковы:

• обострение заболеваний ЖКТ (гастрита, холецистита, панкреатита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки) – усиленная секреция желчи и желудочного фермента может спровоцировать спазмы и болевые ощущения;
• склонность к образованию камней в почках – органические кислоты стимулируют этот процесс;
• пищевые отравления – усиливается всасываемость веществ в кровь;
• гемофилия ;
• аллергия на растения из семейства пасленовых .

Как видим, список противопоказаний невелик, однако учитывать их нужно обязательно.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Ароматное жидкое пюре получают из полностью созревших помидоров, не имеющих наружных повреждений. Для приготовления используют соковыжималку или блендер. Плоды тщательно моют, обдают кипятком, крупные томаты режут, затем перерабатывают удобным способом. Чтобы сохранить в напитке витамины, его лучше заморозить. В то же время, термообработка способствует увеличению ликопина. Так что для профилактики рака лучше пить стерилизованный продукт.

Полезные свойства томатного сока часто усиливаются благодаря добавкам. Если наскучил традиционный вариант, можно добавлять в него зелень сельдерея, сок из морковки или свеклы, немножко растительного масла – оливкового, тыквенного, горчичного. Пикантность напитку придают базилик, черный перец, кунжут. Хорошо сочетается сок с продуктами, содержащими жир – сыром, орехами.

Томатный сок богат различными витаминами и микроэлементами. Например, один стакан напитка содержит суточную норму аскорбиновой кислоты. В этом продукте присутствуют полезные вещества, выступающие в качестве своеобразного барьера для токсичных соединений. Натуральный сок из помидоров снижает холестерин и помогает в синтезе важнейших ферментов. Немало в нем и антиоксидантов, наиболее известным из которых является ликопин. Он укрепляет сосудистую стенку, активизирует иммунитет.

Томатный сок содержит всего 17-20 ккал на 100 г, что позволяет его включать его употребление в различные диеты.

По сравнению с другими овощами, мякоть томата содержит большое количество элементов антиоксидантного действия. Это белки, сахароза, аминокислоты, разного рода ферменты, клетчатка, пектины. В самом напитке находится большое количество каротина. К тому же в нем имеются витамины группы В, Е, Р, Н, аскорбиновая и фолиевая кислота.

Продукт богат цинком, калием, фосфором, магнием, хромом, кальцием. Кроме всего этого, в томате имеется высокие молекулярные кислоты, сапонины, стерины, антоцианы. Содержание в составе различных витаминов и микроэлементов позволяют томату быть одним из самых полезных овощей для организма человека.

Сок, приготовленный из свежих томатов, содержит в себе все полезные вещества овоща. Поэтому при употреблении сока можно нормализовать работу всех органов организма человека. Его полезные свойства заключаются в следующем:

• благодаря тому, что томат обладает антиоксидантными свойствами, он способствует замедлению старения многих важных для человека органов, борется со свободными радикалами, которые убивают здоровые клетки и способствуют развитию онкологических заболеваний;
• пектины, которые содержатся в помидоре, способны выводить из организма различные соединения – радиоактивные вещества, тяжелые металлы, холестерин;
• томатный напиток может ускорять процессы обмена веществ;
• входящие в состав витамины группы В улучшают психическое состояние;
• аскорбиновая и фолиевая кислота способствуют улучшению иммунитета;
• витамин А способствует улучшению работы зрительного аппарата.

Стоит учитывать, что томатный сок может привести к повышению давления, по этой причине людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять его в больших количествах.

Благодаря тому, что в напитке содержатся калий и магний, его можно использовать для профилактики заболеваний, связанных с работой сердца и его сосудов. Эти элементы способны улучшать процессы метаболизма в органе сердца, улучшается его импульс, и ритм работы.

Для сосудистой системы он полезен тем, что способен укреплять ее стенки, благодаря чему улучшается циркуляция крови. Это позволяет снизить риск возникновение тромбов, приводится в норму обмен липидов. По этой причине сок рекомендуется к употреблению людям, которые страдают следующими недугами:

• гипотония;
• атеросклероз;
• сердечная недостаточность;
• инфаркт миокарда;
• сердечная недостаточность.

Атеросклероз сопровождается появлением тромбов, инфарктом, инсультом. Чаще всего это происходит по причине повышенной концентрации сахарозы в крови, поэтому употреблять сок весьма полезно, так как он может его снизить.

В далеком прошлом французы считали, что томат – это яблоко любви, и этому есть логическое объяснение. Мякоть овоща, попадая в организм, усиливает синтез серотина, который вызывает у человека радость. Поэтому людям, страдающим депрессией, рекомендуется ввести этот напиток в ежедневный рацион.

К тому же доказано, что этот гормон влияет на сексуальное влечение. Он улучшает работоспособность и эмоциональное состояние в целом.

Напиток содержит пищевые волокна, которые снижают риск появления запоров. Волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника, устраняют вздутие.

Но иногда чрезмерное увлечение продуктом может привести к обратному эффекту и спровоцировать диарею. Чтобы этого не случилось, нужно употреблять не больше двух стаканов напитка в день, если речь идет о взрослом здоровом человеке.

При диабете врачи рекомендуют употреблять свежевыжатый сок. Это обусловлено тем, что в нем содержится невысокая концентрация сахарозы. Элементы, которые входят в его состав, способствуют улучшению самочувствия и приливу сил.

У диабетиков благодаря томатному соку восстанавливается обмен веществ, а организм чистится от токсинов и шлаков. Продукт выводит вредный холестерин, очищает сосуды от тромбов и благотворно влияет на работу поджелудочной железы. У людей с диабетом предусмотрено ограничение по количеству напитка, которое можно употреблять в сутки, – не более 600 г в день.

Томатный сок часто рекомендуют в качестве целебного средства, способствующего восстановлению клеток печени. Конечно, этот напиток является богатым источником витаминов и минералов. По этой причине он эффективен, но только для профилактики заболеваний гепатобилиарной системы. При наличии серьезных проблем с печенью, таких как гепатит, например, злоупотреблять томатным соком нельзя.

Его можно употреблять в умеренном количестве – не более 100 г в сутки. Если превысить норму, можно нагрузить этот орган, ослабленный болезнью, и спровоцировать обострение. Дело в том, что помидоры содержат большое количество различных кислот, препятствующих расщеплению липидов. В итоге жиры накапливаются в тканях печени, приводя к их перерождению.

Сок из томатов богат питательными веществами, улучшающими функциональное состояние кожи. Антиоксиданты в его составе препятствуют ее старению. Регулярный прием этого напитка позволяет осветлить тон лица, не прибегая к дополнительным средствам. Мякоть помидоров нормализует работу желез эпидермиса, уменьшает избыточное отделение кожного сала.

Свежий сок очищает поры. Берут небольшое его количество и протирают поверхность кожи массажными движениями. Напиток регулирует уровень рН кожного покрова. Он устраняет покраснения, зуд и раздражение. Можно прибавлять к соку несладкий йогурт и наносить готовый состав на лицо. Такую маску достаточно подержать хотя бы 5 минут, после чего надо будет смыть ее холодной водой. Полезно умываться напитком из помидоров перед сном. Можно оставить смесь из полезного овощи на ночь, а утром смыть. Желательно после такой процедуры использовать увлажняющий крем. Этот же рецепт подходит для лечения акне.

Томатный сок полезен для женщин, т. к. снимает симптомы ПМС и помогает справиться с проявлениями климактерического периода. За счет повышенного содержания витаминов и минералов этот продукт способен поддерживать красоту кожи, волос и ногтей. Его могут использовать женщины, которые хотят сбросить лишние килограммы.

Благодаря наличию антиоксидантов томатный сок может предотвращать у мужчин развитие таких болезней, как простатит и аденома простаты. Регулярное употребление продуктов в пищу способствует профилактике дисфункции половой системы.

Употребление томатного сока в период беременности положительно сказывается не только на здоровье самой женщины, но и малыша. Это объясняется тем, что он имеет большую концентрацию железа, которой может предотвращать развитие анемии, и кальция, способствующего укреплению костей. Калий улучшит работу сердечной и сосудистой систем, ведь в период вынашивания плода на них оказывается весьма тяжелая нагрузка. Витамины группы В будут способствовать улучшению эмоционального и психического состояния.

Но беременным девушкам стоит помнить, что напиток может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит пить его много. Рекомендованная доза составляет около одного стакана в сутки, не стоит пить его ежедневно. Это обусловлено тем, что впоследствии у малыша может развиться дерматит на почве аллергии.

Как и любой продукт, томатный сок имеет некоторые противопоказания. В редких случаях способен нанести вред организму, в большей степени, это связано с тем, что при его изготовлении не соблюдалась технология, или сам овощ был испорчен. К тому же следуют помнить, что может быть индивидуальная непереносимость на компоненты или на продукт.

Не стоит употреблять напиток людям, которые страдают артритом и имеют нарушения почечной системы, потому что он содержит в себе щавелевую кислоту. Она способна негативно отразиться на состоянии здоровья. Категорически не рекомендуется выпивать напиток при интоксикации или при диарее. Основные противопоказания таковы:

• холецистит;
• камни в мочевой системе;
• высокий уровень кислотности в желудке;
• язва пищеварительного тракта;
• панкреатит;
• желчнокаменное заболевание;
• воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре.

Противопоказаний не так много, но, для того чтобы не ухудшить состояние здоровья стоит воздержаться от употребления напитка в большом количестве. Медики считают, что выпить один стакан в несколько дней не причинит вреда. Но необходимо соблюдать определенные правила: нельзя пить на голодный желудок, после еды стоит подождать не меньше часа перед приемом.

Врачи настоятельно рекомендуют родителям не давать детям до трех лет томатный сок. Это объясняется способностью помидоров и их производных вызывать в этом возрасте пищевую аллергию. Важно, что давать пить его нужно постепенно, в особенности необходимо сочетать его с другими корнеплодами. Его можно добавить в суп из овощей или бульон, отваренный на курице.

После трех лет напиток можно совершенно спокойно давать пить, но необходимо обязательно соблюдать допустимую дозу. В таком возрасте она не должна превышать 150-200 мл в день. Но давая напиток впервые лучше всего, чтобы дозировка не превышала 50 мл. Это необходимо для того, чтобы выявить наличие аллергической реакции у малыша. Если она отсутствует, то можно увеличить его употребление. А в том случае, если проявилась аллергия, то следует исключить из рациона питания такой продукт.

Самую большую пользу для организма принесет свежевыжатый томатный сок. Приготовить его совершенно несложно, для этого можно использовать соковыжималку или блендер. Такой напиток будет содержать все полезные элементы, как и сам овощ. Храниит такой напиток нельзя, его необходимо употребить сразу после приготовления. Если он пресноват, то можно добавить зубчик чеснока или хрен. А вот от добавления сахара или соли лучше отказаться.

Сок из помидоров также можно законсервировать. Такой продукт будет иметь достаточно длительный срок хранения, что позволить его пить круглый год. При консервировании исчезает значительное количество полезных веществ, но сохраняются некоторые витамины и микроэлементы. При нагревании увеличивается концентрация ликопина, который обладает антиоксидантным эффектом.

Рекомендуется пить томатный сок за 1-2 часа от приема пищи (как до, так и после). Заменять им еду не советуют, так как это приведет к осложнениям со здоровьем: например, к газообразованию, расстройству кишечника, изжоге.

При промышленном изготовлении продукт теряет большое количество своих полезных веществ, витаминов. Но сказать, что такой сок совсем не полезен или вреден для организма, нельзя. Для того чтобы выбрать качественный продукт, необходимо внимательно читать, что написано на упаковке.

Качественный магазинный сок должен иметь в своем составе только томат, воду, концентрат и сахар. Однако для консервации может быть использован не только сахар, но и лимонная кислота. Это необходимо для того, чтобы увеличить количество витаминов в нем. При покупке стоит внимательно изучить срок хранения.

Диетологи предупреждают, что этот напиток ни в коем случае нельзя сочетать с крахмальной и белковой едой. Это может привести к негативным последствиям для организма.

Стоит воздержаться от запивания им разного рода пищи, это привет к проблемам с пищеварительным и кишечным трактом. Могут образоваться камни в почках, поэтому следует внимательно отнестись к рекомендациям специалиста.

Злоупотреблять данным напитком не стоит. Взрослым людям достаточно всего 2-3 стакана.

Маленьким детям полагается намного меньше – это 1 стакан. К тому же, чтобы не нанести вред организму, нельзя пить его ежедневно, необходимо делать перерыв в несколько дней.

Чтобы сохранить полезные свойства томатного сока, надо готовить его по следующему рецепту. На один стакан напитка потребуется:

1. 1. Тщательно вымыть томаты и нарезать их дольками.
2. 2. Положить в блендер нарезанные помидоры, петрушку и базилик.
3. 3. Добавить по желанию 1 ч. л. лимонного сока.

Для дополнительного обогащения витаминами и микроэлементами можно разбавить готовый напиток яблочным или тыквенным соком.

Томатный сок можно консервировать на зиму в домашних условиях, пропустив помидоры через мясорубку. Получится вкусная добавка к первым и вторым блюдам в холодное время года, когда по-настоящему качественные свежие овощи достать проблематично. Можно к такой домашней заготовке прибавить и другие компоненты, например чеснок и лук. Но их надо предварительно измельчить до состояния пюре.

Такой напиток обладает максимальной пользой для мужчин. Он улучшает эректильную функцию, качество спермы. Но пить его следует нечасто, все должно быть в меру. К тому же сметана значительно увеличивает калорийность готового продукта. По этой причине лучше выбирать менее жирное изделие.

Сметана должна быть натуральной, а не промышленного производства. Многие специалисты рекомендуют заменять ее на обезжиренный йогурт.

Необходимо 1 стакан сока смешать с таким же количеством сметаны. Лучше всего это делать в блендере. При желании в такой коктейль можно добавить тертого чеснока или хрена. Можно немного посолить.

При приготовлении томатной пасты используется термическая обработка. Все полезные вещества и витамины исчезают.

Иногда такой низкокачественный продукт встречается в магазинах, расфасованный в пакеты. Полезность такого продукта находится под большим сомнением. Лучше самостоятельно приготовить томатный сок по рецепту у себя дома.

Для получения сока разводят томатную пасту с холодной питьевой водой. Соотношение ингредиентов зависит от консистенции, которую хочется получить. Чтобы он был жидким, берут 1 ст. л. пасты на стакан воды. После этого подсаливают по вкусу крупнозернистой поваренной солью. Для густого томатного сока берут 3 ст. л. пасты на стакан воды. Гурманы любят добавлять в такой напиток сахар и перец.

Диета, которая составлена правильно и включает в себя томатный сок, может принести организму пользу:

• незначительное содержание калорий в напитке хорошо сочетается с диетическим питанием, потому как способствует расщеплению жира;
• если употреблять его в утренние часы, то можно повысить тонус и улучшить эмоциональное состояние;
• людям, имеющим проблемы со стулом и пищеварением, его нужно пить обязательно, чтобы нормализовать работу органов;
• клетчатка, которая входит в состав томата не переваривается, а это способствует тому, что укрепляются стенки сосудов кишечника, и приводиться в норму его микрофлора;
• сок способен восполнять баланс жидкости в организме, но при диетическом питании он не заменяет воду полностью.

При диете сок помогает насытиться организму намного быстрее, это связано с его вязкими свойствами. К тому выпив стакан сока, голод отступит на довольно длительное время.

Однокомпонентная диета подойдет тем, кому необходимо за пару дней сбросить несколько лишних килограмм. Стоит отметить, что такое питание не должно длиться достаточно долго, потому как в рационе присутствует только сок из томатов. А это является крайне стрессовой ситуацией для организма. Оптимальный вариант – диета, длящаяся один день.

Правила соблюдения такой диеты:

• перед ее началом ужин должен быть не позднее 19 часов;
• после сна необходимо выпить свежеприготовленный томатный напиток;
• в течение всего дня при чувстве голода надо выпивать незначительное количество сока. Оптимальный вариант – носить с собой бутылку с уже приготовленным напитком;
• за один день человек должен выпить около 2,5 литра томатного сока, это составит около 525 килокалорий.

Но при такой диете для похудения женщинам необходимо учесть, что возможна диарея. По этой причине если необходимо подготовится к какому-то мероприятию, то соблюдать такой режим питания нужно заранее. Если важное событие запланировано на воскресенье, то на диету надо сесть в пятницу.

Существует менее строгая диета, которая длится до трех дней, основными ее компонентами является дикий рис и томатный сок.

• завтрак – 200 мл напитка, 150 г предвраительно сваренного риса;
• обед – 1 яйцо вкрутую, 100 г отварного риса, 200 мл напитка;
• полдник – 200 мл сока, кусок хлебобулочного изделия;
• ужин – 200 мл напитка, 50 г отварной грудки курицы, 100 г риса;
• на ночь – 200 мл кипяченой воды.

“>

Томатный сок для похудения на диете и разгрузочных днях

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

12 апр. 2017 г.

Натуральный продукт, содержащий минимум калорий, томатный сок для похудения, принесет невероятную пользу худеющему человеку в случае его правильного приготовления и питья. Женщины сомневаются, можно ли похудеть на томатном соке, однако диетологи уже очень давно и успешно используют сок из помидоров в качестве диетического проверенного средства, просто надо знать, как и с чем этот напиток нужно пить, чтобы добиться похудения.

Статьи по теме

Польза томатного сока

Помидоры – просто кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому польза томатного сока, свежевыжатого, из своих собственных домашних помидоров, огромна. Сок на основе этих овощей содержит следующие полезные вещества:

• почти все витамины группы B, витамины A, C и E;
• множество микроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования – Ca, Zn, P, Mn, Fe, Mg, Y, I, Co;
• полезные кислоты – этандиовую (щавелевую), лимонную, янтарную, окси- и диоксиянтарную;
• служит катализатором выработки серотонина, называемого диетологами гормоном счастья.

Учитывая вышеизложенное, томатный сок на диете будет очень полезен, ведь, имея так много полезных веществ в своем составе, он практически не содержит липидов, белков, и калорийность его низка. Кроме этого, в свежевыжатом коктейле из помидоров много растительных волокон, которые помогают улучшению перистальтики ЖКТ, устраняя запоры, усиливая метаболические процессы и способствуя похудению. Коктейль из томатов является прекрасным мочегонным средством.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Периодически среди желающих похудеть возникают разногласия о том, насколько полезен томатный сок при похудении, поэтому английскими диетологами был проведен следующий эксперимент: людей с излишним весом разделили на две контрольные группы. Кормили их одинаково – в ежедневный рацион входили овощи, богатые клетчаткой, мясо нежирных сортов, кисломолочные продукты. Однако людям во второй группе ежедневно давали выпить по 200 г свежего сока из помидоров.

Через три месяца, при контрольном взвешивании, люди, которым для похудения давали коктейль из помидоров дополнительно к диетическому питанию, сбросили в среднем на 2 кг больше, чем те, в рацион которых этот напиток не входил. Эти наглядные результаты продемонстрировали, что диета с томатным соком для похудения дает прекрасные результаты, жир с боков и живота в этом случае уходит гораздо быстрее.

Сколько калорий в томатном соке

Очень низка калорийность томатного сока – на 100 г приходится в среднем от 17 до 21 Ккал, что дает при нехитрых подсчетах от 30 до 40 Ккал на один стакан напитка. Такая низкая энергетическая насыщенность позволяет однозначно положительно ответить на вопрос – полезен ли томатный сок при похудении. Однако диетологи предостерегают энтузиастов быстрого похудения, желающих сбросить вес, накачивая себя литрами питья из помидоров. Пить этот напиток нужно грамотно и правильно, иначе можно подорвать здоровье вместо похудения.

Как правильно пить томатный сок

Людей, которые покупают в магазине трехлитровую банку томатного сока для похудения и мечтают о быстром результате, ждет разочарование. Наибольшую пользу для похудения принесет напиток, который самостоятельно был приготовлен на соковыжималке, не содержит никаких химически синтезированных веществ, необходимых для сохранения консервированного продукта в течение длительного отрезка времени. Если свежевыжатый сок получился слишком кислым, то для вкуса в него можно накрошить немного тертого чеснока или зелени.

Разгрузочный день на томатном соке

Быстрому похудению поможет, если вы проведете день на томатном соке или на приготовленных особым образом помидорах. Прекрасное смузи на основе свежих помидоров поможет похудеть и насытить организм нужными витаминами и органическими кислотами. Вот его рецепт: взять по 2-3 штуки крупных свежих помидоров, моркови, сельдерея и размельчить блендером. Можно чуть-чуть приправить чесноком. На протяжении дня готовить себе смузи три раза, выпивать сразу же после приготовления.

Диета на томатном соке

Очень эффективной для похудения будет томатная диета, которая включает в себя постоянное употребление помидоров или томатного смузи в течение дня. Самый простой вариант диетического питания, рассчитанного на то, чтобы быстро сжечь калории и скинуть килограммы, состоит в употреблении каждый день одного литра помидорного питья и собственноручно приготовленных сухариков на основе ржаного хлеба, не более 150 г. Воду при этом можно пить неограниченно.

Диета на томатном соке на 3 дня

Добиться похудения на полтора кг и исчезновения жировых складок на животе поможет строгое соблюдение диеты на томатном соке на 3 дня. Добавлять соль в блюда при этом нельзя, а вот острые специи можно, поскольку они ускоряют метаболические процессы. В течение этих дней нужно питаться следующим образом:

• Завтрак: одно куриное яйцо, сваренное «в мешочек». Заменить томатный сок можно чашкой зеленого чая или кофе из цикория, без добавления сахара.
• Полдник: 100 г обезжиренного творога и стакан смузи, свежеприготовленного из помидоров вместе с болгарским перцем.
• Обед: отварная или запеченная грудка индейки с салатом Метелка из огурцов, яблока, моркови и капусты. Можно выпить напиток из винограда или любых других ягод.
• На ночь можно приготовить любой витаминный настой из трав или сухих ягод шиповника.

Диета на 7 дней

В случае, если необходим ощутимый эффект от похудения, поможет диета на томатном соке на 7 дней. Утверждение, что всю неделю можно употреблять только сок из помидоров, неверно. Просто диетический рацион содержит коктейль из помидоров, как необходимый компонент, и выпивать его надо не меньше одного литра в сутки, разделив пропорционально между всеми приемами еды. В приведенном ниже рационе указано количество продуктов из расчета на весь день, к которому надо прибавлять по одному литру помидорного смузи:

• 1-ый день: 300-400 г картофеля в запеченном виде.
• 2-ой день: 2 пачки (по 250 г) обезжиренного творога со сметаной.
• 3-ий день: 1 кг (можно меньше) любых ягод или фруктов (кроме банана).
• 4-ый день: около полукилограмма запеченной без масла грудки индейки.
• 5-ый день: ½ кг кураги или других сухофруктов (кроме изюма или инжира).
• 6-ой день: 1 л любого йогурта или кефира.
• 7-ой день: отварная нежирная морская рыба, ½ кг.

Диета на 14 дней

Способствует похудению томатный сок при диете за две недели, помогая избавиться примерно от 5 кг веса к окончанию срока, в случае строго следования следующим правилам при формировании меню:

• Утро: 100 г ржаного хлеба с двумя кусочками сыра, груша, клубника или малина, ½ стакана смузи из томатов и моркови.
• Обед: 100 г любой каши на воде, кусочек отварной грудки, овощной салат, 200 г томатного напитка, любой фрукт.
• Полдник: галетное печенье и стакан помидорного смузи.
• Ужин: вечером можно съесть 100 г мяса, приготовленного в пароварке или мультиварке, а для гарнира сделать салат Метелка (свежая капуста с морковью, натертой на терке, + обезжиренная сметана), ½ стакана помидорного смузи.

На протяжении дня необходимо пить много воды или любых полезных отваров трав, усиливая обмен углеводов и липидов в организме. Это приведет к быстрому сжиганию лишних калорий, эффект от похудения наступит незамедлительно. Если строго следовать всем правилам, то голодать при такой диете не придется – желудок будет заполнен полезной клетчаткой, поступающей из овощей или фруктов.

Кому нельзя пить томатный сок

Прежде чем необдуманно следовать любой диете, необходимы консультации с лечащим врачом и диетологом, можно ли кардинально изменить свой рацион, не нанесет ли это ущерб здоровью. Невзирая на всю пользу питья из помидоров, похудение с его использованием должно проводиться только после консультации с диетологом, поскольку противопоказания томатного сока к применению веские.

Поскольку в напитке очень много разных органических кислот, PH желудка при его необдуманном применении может изменяться в сторону повышенной кислотности, что грозит обострением таких хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, панкреатит, гастродуоденит. Кроме этого, может активизироваться Helicobakter pylori, приведя к эрозии, а затем язве стенок желудка или двенадцатиперстной кишки. Нельзя употреблять питье или коктейли из томатов при пищевом отравлении, поскольку это может спровоцировать неукротимую рвоту и понос.

Видео: польза и вред томатного сока

Польза и вред томатного сока.mp4
Смотреть видео

Отзывы

Антонина, 35 лет
Всегда любила помидоры, но не знала, что можно использовать томатный сок для похудения. Проконсультировалась с лечащим врачом, он предложил попробовать диету на неделю с томатным смузи. Результат впечатлил – минус полтора килограмма! Хочу попробовать двухнедельную диету с напитком из помидоров, чтобы сбросить не меньше пяти килограммов.

Светлана, 32 года
Проблема лишнего веса мучила всегда, и каких только диет я не перепробовала. Прочитала в интернете отзывы о том, что быстрого похудения можно достичь, употребляя напиток из свежих помидоров и моркови. Прочитала про двухнедельный рацион с основой из помидоров, попробовала. Результат превзошел все ожидания – ушло 5 килограммов! Я очень довольна.

Наталья, 25 лет
После родов растолстела, никак не могла достичь похудения, корректируя рацион. Узнала из отзывов в интернете, что помидоры, а особенно смузи из них, способны стимулировать метаболизм, ускоренно сжигая калории. Стала устраивать себе разгрузочные дни со смузи из помидоров. Через месяц результат от похудения стал заметен, я сбросила 7 кг.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

👆 Полезные свойства томатного сока, в чем польза томатного сока для здоровья, можно ли томатный сок при диабете

Томат является удивительным овощем с множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым в рационе каждого человека. Этот овощ (хотя с научной точки зрение это ягода) применяется для приготовления самых различных блюд, а еще из него создается вкуснейший и нежнейший томатный сок.

В чем польза томатного сока для здоровья?

Томатный сок — источник витаминов и прочих ценных веществ, в которых нуждается организм человека. Напиток имеет антиоксидантные свойства, поэтому замедляет старение, а обусловлено это содержанием ликопина в составе. Регулярно пить сок стоит и по многим другим причинам.

Сосуды и сердце

В напитке удачно сочетается магний, калий и витамин С, благодаря чему он защищает от сердечно-сосудистых проблем. Магний с калием укрепляют сердце и его функции, за счет чего регулируется сердцебиение и улучшаются сердечные импульсы.

Напиток помогает сосудам, укрепляя их стенки и снижая показатель вязкости крови. Это хорошая профилактика тромбообразования, а еще томатный сок полезен всем для предотвращения нарушений давления, стенокардии и даже инфаркта.

ЦНС и психическое состояние

Когда-то французы нарекли эти красные овощи яблоками любви, так как они содержат вещества, стимулирующие производство серотонина. Это гормон радости, регулирующий половые функции организма, повышающий работоспособность и улучшающий настроение. Депрессивным людям врачи иногда советуют лакомиться томатным соком, повышающим эффективность основной терапии.

Пищеварительная система

Можно ли сок во время гастрита, язвы или других заболеваний кишечника? Врачи рекомендуют воздержаться от употребления напитка, а еще у некоторых он стимулирует послабление стула. Исключительно индивидуальный эффект, однако у здоровых людей напиток приводит в норму перистальтику, устраняет процессы брожения, устраняет метеоризм и предотвращает запоры.

Диабет

Обсуждаемый нами томатный сок при сахарном диабете, как ни странно, разрешен. Это вообще один из немногочисленных напитков, разрешенных диабетикам. В нем минимум сахарозы, а сочетание ценных веществ минимизирует концентрацию сахара. Для максимальной пользы рекомендовано пить свежеотжатый сок при диабете.

Для печени

Помидоры оказывают положительное влияние на печень, и сок не исключение. Дело в том, что они подавляют воспалительные процессы и предотвращают жировую дистрофию внутреннего органа. Еще томаты имеют желчегонные свойства, поэтому их врачи часто рекомендуют своим больным пациентам. Главное при желчнокаменной болезни не злоупотреблять томатным соком, иначе чрезмерно активное движение камней может вызвать опасные обострения.

Другие свойства

Читайте также

Кроме вышеперечисленных воздействий сок из помидоров имеет ряд других свойств:

• Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс и минимизируют вероятность онкологии.
• Томатный сок рекомендован женщинам, так как снимает симптоматику ПМС и облегчает период климакса. Еще витамины важны для волос и кожи.
• Употребляя сок при похудении, можно быстрее добиться поставленных целей. Во многом это связано с высоким содержанием пектина и пищевых волокон, которые регулируют пищеварение и выводят токсины.
• У мужчин томатный сок восстанавливает половую функцию и нормализует состояние предстательной железы.

Некоторые врачи советуют даже потреблять напиток после операции, так как он насыщает организм ценными для скорейшего восстановления веществами.

Томатный сок при беременности

Будущих мам часто интересует, можно ли употреблять питательный томатный сок во время беременности или кормления грудью? Беременным этот напиток даже полезен, так как защищает от запоров и снимает симптомы токсикоза, а также предотвращает ожирение и регулирует пищеварение.

Благодаря оптимальной концентрации органических кислот с углеводами сок снижает уровень сахара в организме, предупреждая опасный диабет при беременности. Кормящей маме томатный сок тоже разрешен, но в малых дозах (по стакану в день).

Томатный сок детям: когда и сколько давать

С какого возраста детям разрешается пить томатный сок и в каком количестве? В чистом виде напиток не рекомендован малышам до трех лет, хотя многие мамы дают напиток своим деткам раньше. В любом случае напиток вводят в рацион постепенно и минимальными дозами. Например, можно добавить ложечку в овощной суп.

Детям после трех лет красный напиток следует давать каждые 5-7 дней по 100-150 мл, но начинают с 50 мл для проверки реакции организма малыша. Если не проявится аллергия или нарушения в пищеварении, можно через день увеличить порцию.

В чем вред томатного сока

Напиток обладает богатым составом, однако есть у него некоторые негативные свойства. В основном, это касается напитка, сделанного из некачественных овощей или с добавлением консервантов. Кроме того, злоупотребление соком (более 1-1,5 л в сутки) приводит к следующим проблемам:

• Усиление болей из-за спазмов невротического характера. Томатный сок крайне не рекомендуется при гастрите и остальных пищеварительных нарушениях.
• При острой мочекаменной и желчнокаменной заболеваниях с соком следует быть осторожнее, а лучше вовсе от него отказаться.
• При панкреатите и холецистите налегать на томатный сок тоже не стоит.
• В случае отравлений от сока придется воздержаться, так как он стимулирует работу пищеварения, из-за чего вредные вещества всасываются быстрее.

Как правильно пить томатный сок?

Пить томатный сок можно даже на диете и на ночь, но делать это нужно правильно. Например, чтобы напиток лучше усваивался, не торопитесь его глотать, а задерживайте его во рту и будто пожевывайте. Пейте неспешно и минимум за 20-30 минут до еды. Это притупит голод и позволит меньше съесть. Особенно это полезно на диете при похудении.

Чтобы напиток максимально усваивался, попробуйте дополнить его ложечкой оливкового масла (на 1 стакан сока). По той же причине полезно пить сок с орехами или сыром, например, во время перекуса. Употреблять томатный сок не рекомендовано с крахмалистыми или протеиновыми продуктами. Такое сочетание стимулирует появление камней в почках.

Не солите сок, как это делают многие. Соль снижает полезные свойства напитка, а еще помидоры имеют мочегонные свойства. Соль, в свою очередь, замедляет выведение жидкости из тела.

Наилучшим считают томатный сок, только что приготовленный. Спустя 1-2 часа полезные вещества начинают пропадать, не забывайте об этом. Но сколько же томатного сока можно пить в день? Здоровым людям можно употреблять до 500-800 мл – так вы получите только пользу.

можно ли пить, как употреблять, сколько

Опубликовано: 03.02.2020

Большинство мужчин и женщин, которые придерживаются правильного питания, задаются вопросом, можно ли пить томатный сок при похудении. Ответ диетологов однозначный — да! Но стоит внимательно подойти к выбору напитка и предварительно оценить все противопоказания. Об этом ниже в материале.

Состав и калорийность томатного сока

Сразу определимся с калорийностью свежего помидорного сока. Так, на 100 г готового продукта приходится всего от 18 до 20 ккал. То есть полный стакан напитка – равно около 40 калорий. Что и говорить, при низкой калорийности и энергетической ценности этот напиток является отличным средством для похудения.

Состав томатного сока богат витаминами, минералами и микроэлементами, которые благотворно действуют на работу всех систем организма. Самыми ценными в томатном соке являются:

• Витамины А, Е, С и группы В. Они поддерживают в здоровом и красивом состоянии волосы, кожу, ногти. Обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы.
• Кислоты щавелевая, янтарная, лимонная, оксиянтарная иди диоксиянтарная.
• Полезные минералы, такие как Mg, P, Co, I, Ca, Zn, Mn, Fe и Y.

Кроме того, свежевыжатый томатный сок способствует выработке гормона счастья – серотонина.

Интересно: Меню на неделю для похудения

Польза томатного сока для организма

Свежий помидорный сок (не стоит путать с магазинным продуктом) оказывает на организм огромное благотворное действие:

• Устраняет запоры и нормализует стул при условии соблюдения норм употребления.
• Полезен в период грудного вскармливания и беременности. Поддерживает гемоглобин на нормальном уровне. Предотвращает развитие анемии.
• Предотвращает формирование конкрементов в желчном пузыре.
• Улучшает общее состояние костной ткани и зубов.
• Нормализует артериальное давление.

• Устраняет бессонницу.
• Снижает уровень вредного холестерина в организме.
• Улучшает состояние сосудов.
• Полезен при артритах благодаря способности выводить отложившиеся соли из костной ткани.
• Стимулирует процесс регенерации клеток и способствует улучшению зрения.

• Ускоряет обменные процессы, что особенно полезно для тех, кто стремится за красивой фигурой. Именно поэтому так полезен томатный сок при похудении.
• Лейкопин в составе замедляет и предотвращает процессы развития онкологии.

Стоит учесть, что томатный сок содержит минимальное количество сахара. Поэтому он полезен даже диабетикам.

Противопоказания

Если вы решили худеть с помощью томатного сока, обязательно учтите, что его нельзя пить людям с такими патологиями:

• Панкреатит в любой форме;
• Язва желудка;
• Холецистит;
• Гастрит;
• Недавно перенесенное пищевое отравление;
• Индивидуальная непереносимость томатов и склонность к аллергическим реакциям на красное.

Правильно пьём томатный сок

В первую очередь учтите, что не всякий томатный сок полезен. Максимально правильный продукт – это свежевыжатый напиток. Не считаются правильными томатные соки промышленного производства или морс, который прошел термическую обработку. Также не стоит пить смузи из помидоров тепличных. Они не несут в себе никакой пользы. Применяйте только грунтовые летние ягоды.

Для улучшения вкусовых качеств свежевыжатого сока в него можно добавить немного сельдерея, петрушки, молотого перца или мизерную щепотку соли. В идеале в стакан с напитком можно добавить чайную ложку оливкового масла.

Если вам интересно, в какое время дня можно пить томатный сок, то знайте, что употреблять его можно в любое время суток. Даже на ночь.

На один прием можно выпивать не более стакана сока. Если вы увеличите норму, это грозит расстройством кишечника. Поэтому не переусердствуйте.

Интересно: Диета долголетия Вальтера Лонго

В чем польза томатного сока при похудении

Если рассматривать помидорный сок как продукт для правильного похудения, то в этом случае он имеет такие положительные свойства:

• Низкая энергетическая ценность, что позволяет создавать дефицит калорий. В результате организм черпает энергию из имеющихся жировых отложений. Таким образом происходит плавное похудение.
• Наличие в соке большого количества клетчатки. Она помогает очищать толстый кишечник от шлаков. А это – минус зловредные сантиметры на талии и бёдрах.
• Эффект быстрого насыщения от одного стакана сока при его низкой калорийности.
• Ускорение обменных процессов.

Недавно учёные провели эксперимент на основе применения томатного сока для похудения. Испытуемых поделили на две группы. Одни принимали просто диетическое питание. Другие – плюс к правильному питанию пили ежедневно свежий томатный сок. По результатам исследования учёные пришли к выводу, что мужчины и женщины из второй группы за время испытаний сбросили пару килограмм и потеряли по 2 см в талии.

Разгрузочные дни на томатном соке

Опытные диетологи уверяют, что с помощью разгрузочных дней раз в неделю на помидорном соке в течение двух месяцев можно сбросить до 3 кг.

На разгрузочном дне можно использовать томаты, морковь, чеснок, зелень сельдерея по вкусу. Помидоры перекручивают в сок, к ним добавляют морковь, чеснок и зелень. Свежеприготовленный смузи пьют сразу. Такой сок в разгрузочный день можно употреблять до 5 раз в сутки.

Можно использовать и второй вариант разгрузочного дня на томатном соке. На сутки готовят примерно литр свежего напитка из томатов. Его делят на порции и выпивают в течение дня. Разбавить рацион можно ржаными сухариками в количестве 150 г. Но только приготовленными в домашних условиях. Обязательно выдерживайте питьевой режим.

Если вы хотите пить томатный сок ежедневно, то замените им перекусы в течение дня. То есть сделайте три основных приема пищи и два раза выпейте томатный сок. Таким образом вы не будете испытывать чувство голода, получите минимум калорий и поддержите фигуру в красивом состоянии.

Итак, мы выяснили, что томатный сок можно пить при похудении. Поэтому запасайтесь свежими грунтовыми помидорами и смело худейте с пользой для здоровья.

Интересно: Помидорная диета

Напишите в комментариях: А вы любите томатный сок?

Томатный сок — польза и вред

Автор Владимир Мананников На чтение 5 мин.

Томат — это удивительный продукт, который для кого-то кажется ягодой, а для кого-то является полноценным овощем или фруктом.

Одними из первых помидоры выращивали перуанцы. Именно они научились производить их методом селекции. Наследники инков называли их «золотое яблоко», поэтому помидор для них до наших дней фрукт.

В Россию томаты попали только в восемнадцатом веке, однако принимать их в пищу стали гораздо позднее. На сегодняшний день помидоры выращиваются на любом огороде, а их сортов насчитывается более чем достаточно.

Томаты являются таким же полезным продуктом, как и полученный из них томатный сок.

Польза томатного сока

1) Сок, полученный из помидор, характеризуется своим составом, богатым витаминами и минералами. Так, в томатах поселилась активная группа таких витаминизированных веществ как А, В, РР, С, Е, Н.

2) Минеральных соединений в продукте содержится очень много, включая: фосфор, магний, цинк, железо, кобальт, йод, хлор, калий, серу, кальций, селен, бор, никель, медь, марганец и фтор.

3) Из-за отсутствия калорий, а также наличия углеводов, белков и жиров, томат является наилучшим продуктом для похудения. Калорийность помидора составляет около восемнадцати килокалорий в ста граммах.

4) Ярко-красный цвет помидора обусловлен наличием в нем такого элемента как ликопин. Этот фермент является еще и мощным антиоксидантом, который помогает бороться с онкологией разной степени тяжести.

5) Томатный сок принимает активное участие в выработке серотонина, а значит стаканчик сока поднимет настроение и избавит вас от стресса.

6) Польза томатного сока уже давно научно доказана и подтверждена учеными. Именно они определили, что сок из помидор может уменьшить раковую опухоль или перепрограммировать ее в доброкачественную.

7) Кроме лечения онкологии, томатный сок способен на такие чудеса как профилактика аппендицита, рака легких и кишечника.

8) Полезные вещества в нем способны, кроме всего прочего, избавить от тромбоза. Особенно сок полезен тем, кто ведет не самый активный образ жизни.

9) Томаты активно применяют для мочегонного, желчегонного, противовоспалительного и антимикробного воздействия.

10) Многие доктора рекомендуют своим пациентам пить больше томатного сока во время лечения анемии, гипертонии, язвы, гастрита с низкой кислотностью, стенокардии и при глаукоме.

11) Для избавления от сахара в организме это и вовсе чудо продукт. Ведь томатный сок нужно использовать в случае диабета. Помидоры не только не содержат вредного для таких людей сахара, но и способны снизить его содержание в крови больного.

12) Если вас беспокоят камни в почках, необходимо принимать томатный сок совместно с рассолом капусты. По половине стакана каждого из ингредиентов смешивают в равной пропорции и употребляют за 20 минут до еды.

Весна — это не только время расцвета жизни и теплых деньков, но и настигающий почти каждого недостаток полезных веществ.

Однако томатный сок и тут способен помочь всем, кто в нем нуждается. Ведь стаканчик томата с зеленью петрушки не только поднимет настроение, но и подарит вам все необходимые для организма витамины.

Как и когда правильно пить сок из томатов

Польза томатного сока неоспорима. Однако, как и каждый продукт, его необходимо пить правильно.

Только придерживаясь нижеперечисленных рекомендаций, вы сможете взять для своего организма все полезные качества.

1) Томатный сок не рекомендуется принимать с крахмалистыми и белковыми продуктами, так как могут образоваться камни в почках.

2) Не стоит подвергать томаты термической обработке на огне, иначе полезные вещества превратятся во вредные.

3) Выпивать сок необходимо за 30 минут до приема пищи.

4) Свежий домашний сок сохраняет наибольшее количество витаминов.

Готовим томатный сок дома

Покупной сок, конечно, также имеет витамины, однако домашний томатный сок имеет их в два раза больше. Мы расскажем вам, как приготовить томатный сок правильно и законсервировать его так, чтобы полезных веществ сохранилось как можно больше.

Для начала отберите самые спелые помидоры и тщательно промойте проточной водой. После этого очистите их, а для отжима воспользуйтесь соковыжималкой.

Если такой техники на вашей кухне не имеется, вы можете измельчить томаты на терке и процедить их через марлю. Пить сок из помидор необходимо сразу же после процедуры отжима.

Консервированный сок также может иметь свои плюсы. Конечно же не все витамины сохраняются при консервации. Однако его можно пить когда угодно, хоть зимой, хоть летом.

Вымытые и спелые помидоры разрезаются на четыре-пять частей и кладутся в эмалированную посудину, после чего заливаются кипятком. Воды должно быть не больше пятнадцати процентов от самого веса помидор.

Посудина с томатами ставится на огонь, и помидоры томятся в воде пока полностью не размягчатся. После полученную массу протирают через сито и нагревают до восьмидесяти градусов по Цельсию.

По истечении тридцати минут пребывания томата на огне, сок разливают в подготовленные заранее банки и закрывают. Такого вида жидкость принесет намного больше пользы вашему организму, чем покупная.

Вред томатного сока

У томатного сока есть свои противопоказания, которые следует учитывать перед его употреблением. Сок из помидор несет вред при:

• Гастрите.
• Обострении заболеваний ЖКТ.
• Отравлении.
• Панкреатите и холецистите.

В остальных же случаях, вреда от томатного сока не наблюдается. В умеренных количествах и правильном употреблении, он принесет вам исключительно пользу.

Чтобы получить максимальную дозу полезных веществ, сок томатов можно смешивать с другими. Лучше всего для этих целей подходят тыквенный, яблочный, лимонный и морковный соки.

В качестве дополнительного перекуса к соку всегда можно съесть пару орешков или кусочек сыра.

Пейте свежий томатный сок и обязательно импровизируйте с коктейлями по вашему вкусу. Будьте здоровы!

Высокое кровяное давление: ежедневное употребление томатного сока может помочь снизить ваши показания.

Высокое кровяное давление бывает трудно обнаружить, потому что симптомы редко заметны. Лучший способ узнать, что вы читаете, — это проверить артериальное давление у терапевта или фармацевта или использовать дома тонометр. Если не лечить высокое кровяное давление, артерии начнут затвердевать и утолщаться, что приведет к сердечному приступу и инсульту. Но это состояние часто можно предотвратить или уменьшить, соблюдая здоровую диету.

NHS рекомендует сократить количество соли в пище и есть много фруктов и овощей.

Когда дело доходит до лучших фруктов и овощей для снижения артериального давления, новое исследование показало положительный эффект томатного сока.

Было обнаружено, что томатный сок снижает кровяное давление и уровень холестерина у людей с риском сердечных заболеваний.

481 японскому участнику исследования давали столько несоленого томатного сока, сколько они хотели, в течение целого года.

Они вели «дневники томатного сока», в которых точно записывали, сколько они потребляли каждый день, в дополнение к любым изменениям здоровья, которые они заметили.

Согласно результатам, опубликованным в журнале Food Science and Nutrition, артериальное давление упало в среднем на три процента у 94 участников с нелеченой предгипертонией или гипертонией.

Среди людей с высоким уровнем холестерина 125 испытали в среднем на 3,3% снижение содержания жирных веществ, которые могут блокировать кровеносные сосуды, вызывая сердечные приступы и инсульты.

По данным исследовательской группы из Токийского медицинского и стоматологического университета, положительные эффекты были одинаковыми у мужчин, женщин и разных возрастных групп.

Но Виктория Тейлор, старший диетолог из British Heart Foundation (BHF), сказала, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно представить пользу для здоровья от томатного сока.

Она сказала: «Население Японии, вероятно, будет отличаться от населения Великобритании, поэтому мы не должны обобщать.

» В исследовании также не учитывается, что еще ели участники, или ели ли они помидоры в других местах. форм и не принимает во внимание факторы образа жизни, которые могли повлиять на их кровяное давление и уровень холестерина.»

Г-жа Тейлор сказала, что увеличение ежедневного потребления фруктов и овощей, включая помидоры, помогает поддерживать здоровье сердца и системы кровообращения.

Но она предостерегла от употребления более одной 150 мл порции фруктового или овощного сока в день из-за высокой содержание сахара.

Еще один способ предотвратить или снизить высокое кровяное давление — это поддерживать активность.

Было доказано, что регулярные упражнения поддерживают сердце и кровеносные сосуды в хорошем состоянии и могут помочь вам похудеть, что также может помочь снизить артериальное давление.

Эксперты советуют взрослым заниматься аэробной нагрузкой средней интенсивности, например, ездой на велосипеде или быстрой ходьбой каждую неделю, не менее 150 минут.

Было обнаружено, что напиток на основе чая помогает снизить кровяное давление.

.

6 продуктов, которые нужно есть сегодня

Пища, которую вы едите, может иметь огромное влияние на ваше здоровье, в том числе на здоровье вашей простаты.

Добавив в свой рацион полезные для простаты продукты, вы сможете снизить риск возникновения проблем с простатой, включая рак простаты.

По данным Американского онкологического общества, рак простаты является наиболее распространенным видом рака среди мужчин, которым страдает каждый девятый мужчина в США (1).

Некоторые эксперты считают, что западная диета с высоким содержанием жиров и сахара может способствовать увеличению заболеваемости раком простаты.

При изменении диеты вам все равно нужно будет посещать врача для регулярных обследований на рак простаты, но вы можете начать улучшать свое здоровье простаты, добавив в свой рацион следующие 6 продуктов.

Помидоры содержат мощный антиоксидант ликопин. Это может помочь предотвратить рак простаты, а также уменьшить рост опухоли у людей с раком простаты (2).

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить пользу, но в обзоре 24 исследований исследователи предположили, что у мужчин, которые ели больше помидоров, меньше шансов заболеть раком простаты (3).

Но как именно помидоры помогают?

Ликопин может уменьшить повреждение клеток и замедлить производство раковых клеток. Это антиоксидант, то есть он защищает клетки от повреждений (4).

Поскольку ликопин прочно связан со стенками клеток, организму трудно извлечь его из сырых помидоров. Вареные или протертые томатные продукты могут быть лучшими вариантами, например, следующие продукты:

• томатная паста
• соус для спагетти
• вяленые помидоры
• томатный сок

Как добавить больше помидоров в свой рацион

Еда по-итальянски- стильные продукты, такие как пицца и паста, могут помочь вам добавить в свой рацион больше продуктов на основе томатов.

Сосредоточьтесь на итальянских блюдах на томатной основе. К ним относятся спагетти Болоньезе или салат капрезе.

В летние месяцы вы можете купить свежие местные помидоры, чтобы добавить их в бутерброды и нарезать салаты.

Еще один хороший вариант — пить обычный томатный сок каждое утро. Просто убедитесь, что выбрали сорт с низким содержанием натрия.

Резюме

Помидоры содержат мощный антиоксидант, называемый ликопином, который может помочь предотвратить рак простаты.

Брокколи — это овощ, содержащий множество сложных соединений, которые могут помочь защитить некоторых людей от рака.

Некоторые исследования показывают, что существует связь между количеством потребляемых вами овощей семейства крестоцветных (группа, в которую входит брокколи) и более низким риском рака простаты (5).

Причины этого до сих пор неясны, но исследователи предполагают, что некоторые фитохимические вещества, содержащиеся в этих овощах, включая сульфорафан, избирательно нацелены и убивают раковые клетки, оставляя нормальные клетки простаты здоровыми и незатронутыми.

Другие крестоцветные овощи включают цветную капусту, капусту, брюссельскую капусту и капусту.

Как добавить больше брокколи в свой рацион

Вы можете добавлять брокколи в жаркое, супы и салаты, или просто есть ее сырой или приготовленной с соусом.

Если вы беспокоитесь о том, что свежие овощи испортятся, подумайте о покупке замороженной брокколи, чтобы вы могли готовить ее, когда у вас есть время.

Резюме

Брокколи содержит сульфорафан и другие противораковые соединения, которые избирательно нацелены и убивают раковые клетки.

Люди использовали зеленый чай с пользой для здоровья на протяжении тысяч лет.Исследователи провели множество исследований, посвященных его влиянию на рак.

Данные свидетельствуют о том, что специальные соединения в зеленом чае могут снизить риск рака простаты, влияя на рост опухоли, гибель клеток и передачу сигналов гормонов (6, 7).

Следующие соединения могут объяснить пользу зеленого чая для здоровья (8):

Как добавить больше зеленого чая в свой рацион

Если вам нравится вкус зеленого чая, начните с чашки каждое утро вместо вашего обычный кофе.

Если вы не пьете кофеин, попробуйте его версию без кофеина. Если вам не нравится теплый чай, попробуйте охладить его в холодильнике и добавить лед, чтобы получился освежающий напиток.

Если вы не являетесь поклонником этого вкуса, попробуйте использовать охлажденный зеленый чай в качестве жидкости в домашних смузи или добавить порошок зеленого чая.

Резюме

Зеленый чай содержит ряд соединений, в том числе мощные антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком.

Бобовые — это пищевая группа, в которую входят бобы, арахис и чечевица.Бобовые содержат биологически активные соединения растений, известные как фитоэстрогены.

Изофлавоны — один из таких фитоэстрогенов. Одно обзорное исследование показало, что люди, которые ели больше всего фитоэстрогенов, имели на 20% меньший риск рака простаты, чем группа с самым низким потреблением (9).

Противораковое действие фитоэстрогенов может быть связано с их действием на регуляцию гормонов, гибель клеток и антиоксидантные эффекты.

Хотя все еще существует потребность в более убедительных исследованиях, некоторые исследования связывают изофлавоны сои со снижением риска рака простаты (10).

Национальный институт рака (NCI) показывает связь между потреблением сои и снижением уровня простатоспецифического антигена (ПСА) (11).

ПСА — это белок, вырабатываемый простатой. Тест на ПСА измеряет уровень ПСА в крови и используется в качестве скринингового теста на рак простаты.

Это исследование также показало, что соя более эффективна, когда человек ест ее в сочетании с другими продуктами, борющимися с раком.

Как добавить в свой рацион больше бобовых и соевых бобов

Чтобы добавить больше бобовых и соевых бобов в свой рацион, подумайте о замене мяса растительным белком хотя бы в некоторых приемах пищи.Это может означать попробовать постные понедельники или перейти на вегетарианскую или веганскую диету.

Попробуйте приготовить бургер из черной фасоли с большим количеством овощей. Домашний хумус, приготовленный из смешанного нута, отлично подходит для овощей или цельнозернового хлеба.

Тофу — отличный источник сои. Попробуйте приправить тофу соусами и запечь его, поджарить на плите или добавить в жаркое.

Резюме

Бобовые, включая соевые бобы, содержат соединения, называемые фитоэстрогенами, которые могут подавлять рост опухоли.

Гранаты, как красное вино или зеленый чай, являются богатым источником антиоксидантов.

Гранатовый сок имеет репутацию «чудо-фрукта» из-за высокого уровня антиоксидантов. Антиоксиданты помогают предотвратить хронические заболевания, связанные с окислительным стрессом.

NCI утверждает, что гранатовый сок и некоторые из его биологически активных компонентов могут подавлять пролиферацию клеток рака простаты (12).

Исследования показали, что гранатовый сок и экстракт подавляют производство некоторых клеток рака простаты в исследованиях на животных и клетках, хотя необходимы дополнительные исследования на людях (13, 14).

Как добавить больше гранатового сока в свой рацион

Гранатовый сок можно купить в большинстве продуктовых магазинов. Если вы пьете сок слишком интенсивно, попробуйте разбавить его простой водой или добавить немного газированной воды.

Вы также можете добавить семена граната в домашнюю заправку для салатов, чтобы подсластить ваш любимый салат.

Резюме

Гранаты содержат много антиоксидантов. Исследования показали, что гранатовый сок может подавлять производство некоторых клеток рака простаты.

Полиненасыщенные жиры, включая омега-3 и омега-6, являются незаменимыми жирными кислотами, которые содержатся исключительно в пище. Они не синтезируются организмом.

В традиционной западной диете много омега-6 жирных кислот, но мало омега-3. Наличие баланса жирных кислот омега-3 и омега-6 связано с лучшими результатами для здоровья (15).

Обзорные исследования показывают, что, хотя может существовать связь между омега-3 кислотами и раком простаты, необходимы дополнительные исследования, особенно испытания на людях (16, 17).

Жирная рыба имеет много других преимуществ для здоровья. Попробуйте есть жирную рыбу, обнаруженную в холодной воде, чтобы увеличить потребление омега-3. К ним относятся:

Как добавить больше рыбы в свой рацион

Добавить в свой рацион больше омега-3 может быть так же просто, как открыть банку сардин или тунца. Однако не все в восторге от рыбы. Это также может быть дорого.

Если раньше вы не ели рыбу, попробуйте другой сорт. У каждого из них уникальный вкус. Вкус также мягче, если рыба свежая, поэтому ваши вкусовые рецепторы могут больше насладиться рыбой, если вы купите ее в рыбном прилавке и приготовите в тот же день.

Треска, камбала и форель имеют более мягкий вкус. Попробуйте заправить рыбу лимонным соусом или добавить еще одну полезную для простаты еду, попробуйте запеченную треску в томатном соусе.

Чтобы сэкономить деньги, вы также можете добавить рыбу в сытное блюдо, например пасту, суп, салат или бутерброды. Так вам не понадобится столько рыбы, чтобы приготовить полноценный обед.

Вы также можете спросить своего врача о приеме добавок омега-3.

Резюме

Жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, содержат полезные для здоровья жирные кислоты омега-3.Эти соединения могут помочь сохранить здоровье простаты, хотя необходимы дополнительные исследования.

Продукты, содержащие ключевые соединения, могут помочь сохранить здоровье простаты и снизить риск рака простаты. Тем не менее, исследователям необходимо провести еще много исследований, прежде чем мы точно узнаем, как диета влияет на здоровье простаты.

Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион, особенно если вы лечитесь от рака простаты. Это связано с тем, что определенные продукты могут взаимодействовать с различными лекарствами и методами лечения.

Некоторые добавки с высоким содержанием антиоксидантов, например экстракт граната, могут противодействовать эффектам лучевой терапии. Людям следует избегать приема добавок с высоким уровнем антиоксидантов во время лучевой терапии.

Тем не менее, большинство продуктов в этом списке являются полезными и питательными продуктами. Употребление этих продуктов в рамках здорового образа жизни может помочь сохранить здоровье всего тела.

.

Томатный сок может помочь предотвратить рак груди: стакан в день помогает увеличить количество гормона, который может предотвратить болезнь

Томатный сок может помочь предотвратить рак груди: стакан в день помогает увеличить количество гормона, которое может предотвратить болезнь

• Исследователи измерили уровень гормонов у 70 женщин в возрасте 55 лет и старше
• Стакан томатного сока в день повысил уровень адипонектина на девять процентов
• Те, кто не любит томатный сок, могут съесть суп, соус или кетчуп
  

Фиона Макрэ, научный корреспондент,

Опубликовано: 23:53 BST, 18 декабря 2013 г. | Обновлено: 23:54 BST, 18 декабря 2013 г.

Здоровые: ученые в США обнаружили, что стакан томатного сока в день может помочь предотвратить рак

Стакан томатного сока в день может помочь сохранить здоровье. рак груди в страхе.

Женщины, которые увеличили потребление томатов, вырабатывали больше гормона, который, как считается, защищает от болезни.

Американские исследователи заявили: «Преимущества употребления большого количества помидоров и продуктов на их основе, даже в течение короткого периода времени, были ясно очевидны в наших результатах».

Они добавили, что женщины могут легко потреблять полезное количество помидоры.

Например, стакан томатного сока в день будет содержать нужное количество ликопина, химического вещества растения, которое, как считается, стоит за эффектами.

Ликопин придает помидорам насыщенный красный цвет и, как уже считается, помогает предотвратить рак простаты.

Те, кто не любит томатный сок, могут попробовать тарелку томатного супа, плюс томатный соус с пастой и ложку кетчупа в день.

Исследователи из Университета Рутгерса в Нью-Джерси измерили уровень гормонов у 70 женщин в возрасте от 55 лет до и после увеличения потребления томатов в течение десяти недель.

Все были либо с избыточным весом, либо имели близких родственников, больных раком груди, что подвергало их самих повышенному риску заболевания.

Количество ликопина, обнаруженное в стакане томатного сока в день, повысило уровень гормона адипонектина на девять процентов, сообщает Журнал клинической эндокринологии и метаболизма.

Адипонектин участвует в регулировании уровня жира, а ожирение, как известно, повышает вероятность рака груди.

Уровень гормона повышался больше всего у худых женщин.

Исследователь Адана Льянос сказал: «Полученные данные демонстрируют важность профилактики ожирения.

Преимущества: женщины, которые увеличили потребление томатов, вырабатывали больше гормонов, которые, как считается, защищают от болезни.

«Употребление диеты, богатой помидорами, оказало большее влияние на уровень гормонов у женщин, которые поддерживали здоровый вес.’

Предыдущая работа предполагает, что ликопин также борется с раком груди, останавливая рост и распространение раковых клеток.

Помидоры — лучший источник этого соединения, но небольшие количества также содержатся в гуаве, арбузах, абрикосах, папайях и розовом грейпфруте.

Однако британские эксперты заявили, что недостатки исследования означают, что женщинам не нужно спешить и покупать много помидоров.

Альтернатива: Те, кто не любит томатный сок, могут попробовать тарелку томатного супа, плюс томатный соус с пастой и ложку кетчупа в день

Инка Эбо из Cancer Research UK добавила: «Наша диета состоит из множества разных продуктов и питательных веществ, и многие из них влияют на риск рака, часто в сочетании друг с другом.

«Сам по себе употребление какой-либо одной конкретной пищи вряд ли окажет серьезное влияние на профилактику рака.

«Нет необходимости начинать запасаться помидорами, женщины могут снизить риск рака груди, поддерживая здоровый вес, употребляя меньше алкоголя и сохраняя физическую активность».

Рак груди — самый распространенный вид рака в Великобритании.

Это заболевание ежегодно диагностируется почти у 50 000 женщин, и около 1000 умирают от него каждый месяц.

.

Может ли фруктовый сок вылечить ВАШИ проблемы со здоровьем, поскольку ученые обнаружили, что свекольный сок может защитить от слабоумия?

Может ли фруктовый сок вылечить ВАШИ проблемы со здоровьем, поскольку ученые обнаружили, что свекольный сок может защитить от деменции?

Обновлено: 08:11 BST, 5 ноября 2010 г.

Гранат при раке простаты, клюква при инфекциях мочевыводящих путей: лучшее руководство по употреблению сока

Мы все знаем, что фруктовый сок в целом полезен для вас.Но кажется, что каждый день ученые открывают новые преимущества при определенных заболеваниях.

Вчера американские исследователи обнаружили, что свекольный сок может помочь сдержать деменцию, поскольку он содержит нитрат, который помогает открывать кровеносные сосуды, улучшая кровоснабжение мозга.

Итак, от каких недугов можно вылечить другие популярные соки? Здесь PETA BEE представляет полное руководство по качественным сокам.

Но одно предупреждение: хотя пара очков может быть полезна, слишком много очков может быть вредно для зубов и талии…

ГРАНАТНЫЙ СОК ПРИ РАКЕ ПРОСТАТЫ

Принцип действия: Гранат содержит смесь химических веществ, которые уменьшают повреждение клеток и потенциально убивают раковые клетки, по мнению ученых Калифорнийского университета.

Они попросили 50 мужчин с раком простаты выпивать стакан (0,24 литра) сока в день. Затем они отслеживали уровень специфического антигена простаты (ПСА) у мужчин — белка, связанного с раком простаты.

Обычно уровень у онкологических больных удваивается примерно за 15 месяцев, но у пациентов, которые пили гранатовый сок, требовалось в среднем 54 месяца для повышения уровня ПСА.

Также полезен для: борьбы с сердечными заболеваниями и снижения «плохого» холестерина ЛПНП — антиоксиданты в гранатовом соке могут помочь уменьшить образование жировых отложений на стенках артерий. (Антиоксиданты — это соединения, которые помогают уничтожить свободные радикалы, вредные молекулы, производимые организмом и окружающей средой, и которые связаны с рядом заболеваний, включая рак.)

Всегда лучше иметь свежий сок, где это возможно, но если нет, выбирайте пастеризованные концентраты, которые можно фасовать с сахаром.

Рекомендуемый бренд: Rubican Pomegranate Juice Drink, 1,49 фунта стерлингов за литр из хороших супермаркетов

GRAPEFRUIT JUICEFOR LESS WEIGHT

Как это работает: способствуя более эффективному метаболизму сахаров, он может быть полезным помощником в программах похудания. В исследовании, проведенном в США, изучалась польза грейпфрута, когда 100 людей с ожирением были разделены на три группы: одной группе давали половину грейпфрута перед каждым приемом пищи, другой давали стакан грейпфрутового сока, а у оставшейся трети грейпфрута не было.

Через 12 недель те, кто ел грейпфрут, потеряли в среднем 3,6 фунта, а те, кто пил грейпфрутовый сок, потеряли в среднем 3,3 фунта. Но те из контрольной группы, которые не употребляли грейпфрут, потеряли в среднем всего 0,5 фунта.

Также полезен для: Увеличивает усвоение организмом coQ10, энергетического соединения, жизненно важного для наших клеток. Усиливает противораковый эффект некоторых лекарств (но может отрицательно влиять на прием других лекарств, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом).

Рекомендуемый бренд: Prince Grapefruit Juice, 1 фунт стерлингов.39 за 1 литр и Tropicana 100pc Squeezed Grapefruit Juice, 1,94 фунта стерлингов за 1 литр в хороших супермаркетах.

Клюквенный сок от мочевых инфекций

Принцип действия: исследование, проведенное в этом году, показало, что клюквенный сок предотвращает рост бактерий E.Coli, наиболее частой причины инфекций мочевыводящих путей.

Исследователи, представившие свои выводы Американскому химическому обществу, показали, что в течение восьми часов после употребления стакана клюквенного сока он может помочь предотвратить развитие бактерий в инфекцию мочевыводящих путей.

Однако, вопреки распространенному мнению, сок не лечит цистит, если инфекция уже произошла — действительно, поскольку он кислый, он может усугубить дискомфорт.

Также хорош для: повышения уровня «хорошего» холестерина ЛПВП за счет высокого уровня полифенолов, антиоксидантов, содержащихся во фруктах; снижение риска заболеваний десен и язвы желудка (благодаря антибактериальным свойствам).

Рекомендуемый бренд: Ocean Spray Cranberry Classic Juice Drink, £ 1.17за литр в хороших супермаркетах.

ЯБЛОЧНЫЙ СОК ДЛЯ АЛЬЦГЕЙМЕРА

Как это работает: употребление яблочного сока поддерживает уровень химического вещества в мозгу, называемого ацетилхолином, который жизненно важен для памяти и здоровья мозга (низкие уровни связаны с болезнью Альцгеймера), согласно исследованию, проведенному в США.

Хотя исследование проводилось на мышах, исследователи предполагают, что два стакана (всего 500 мл) яблочного сока в день могут иметь аналогичные преимущества у взрослых.

Также полезен для: Улучшает пищеварение и улучшает работу кишечника благодаря высокому содержанию. содержание клетчатки.Может также помочь снизить уровень холестерина.

Рекомендуемый бренд: Яблочный сок Copella, 1,08 фунта стерлингов за 330 мл в Tesco и других супермаркетах.

ВИШНЕВЫЙ СОК ПРИ СПОРЬЕ И КАГРЕ

Как это работает: Недавние исследования в Университете Нортумбрии показали, что бегуны, которые пили сок вишни Монморанси — фрукта с терпким вкусом, особенно богатого антиоксидантами, — дважды в день в течение пяти дней. участники Лондонского марафона выздоравливали гораздо быстрее и испытывали меньшую мышечную боль, чем те, кто этого не делал.

Кроме того, вишневый сок может облегчить агонию при подагре, помогая организму выводить мочевую кислоту, связанную с болезненным состоянием суставов.

Также полезен для: Выпивка стакана вишневого сока в день приносит те же преимущества для здоровья, что и 23 порции фруктов и овощей, как показало одно исследование. Порция сока 250 мл содержала больше антиоксидантов, чем пять порций гороха, помидоров, арбуза, моркови и банана.

Рекомендуемая марка: концентрированный сок CherryActive (добавьте воды) 14 фунтов стерлингов.49 за 473 мл от Holland & Barrett и Vimto Cherry Juice, 1,20 фунта стерлингов за 725 мл от Tesco.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ СЕРДЦА

Принцип действия: Апельсиновый сок содержит антиоксидант, называемый гесперидином, который улучшает функцию кровеносных сосудов, помогая снизить риск h

.