Семена тыквы — суперфуд красоты и здоровья. Польза и вред
Автор Лидия Балыкова На чтение 12 мин. Просмотров 124
Семена тыквы – чем они полезны
Семена тыквы – еще один суперфуд, о котором я хочу рассказать в этой статье.
Это дар природы, являющийся для многих людей находкой. Их давно используют в лечебных целях для омоложения и очищения организма, для похудения.
Они обладают большим количеством полезных свойств. Не зря же диетологи рекомендуют употреблять их в пищу каждый день.
Если ежедневно съедать по 2 столовых ложки тыквенных семечек, организм получает:
- Половину суточной нормы магния и триптофана;
- 40% фосфора;
- 22% меди;
- 73% марганца.
Триптофан является для человека незаменимой аминокислотой и в достаточном количестве должен поступать в организм с белками пищи.
Часто гиповитаминоз по витамину В3 связан с недостатком триптофана.
Источник Википедия
Семена тыквы – достаточно калорийный продукт. В 100 граммах содержится 560 ккал.
В сутки можно съедать до 100 граммов семян при условии, что у вас нет проблем с весом. А если вы следите за своим весом, то диетологи рекомендуют принимать в день 20 – 30 граммов.
Состав тыквенных семечек
Семена тыквы очень полезны.
В их состав входит чуть ли не вся таблица Менделеева:
- Селен;
- Калий;
- Кальций;
- Магний;
- Натрий;
- Фосфор;
- Железо;
- Цинк;
- Марганец;
- Витамины: А, Е, С, К, D, группы В;
- Различные кислоты.
Семена тыквы содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника и более быстрому обмену веществ, что в результате помогает более интенсивному сжиганию жира.
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
В семенах тыквы содержится линоленовая кислота, которая способствует укреплению стенок сосудов. Поэтому они полезны людям, перенесшим инсульт и страдающим атеросклерозом.
В их составе содержится аминокислота кукурбитин, которая является мощным токсином для кишечных паразитов.
В них содержится в 5 раз больше каротина, чем в моркови. Тыквенные семечки имеют низкий гликемический индекс, долго усваиваются, поэтому снижается желание поесть.
Но полезны только сырые семечки. Во время жарки из них испаряются эфирные масла и образуются токсичные вещества, отравляющие организм человека.
Несколько интересных фактов о тыкве
Родиной тыквы считается Мексика. В XV веке Христофор Колумб завез ее в Европу, а спустя столетие она появилась и в России.
Всего существует более 800 сортов тыквы, а съедобных – лишь 200. Ближайшими родственниками тыквы являются арбузы, огурцы, кабачки, корнишоны. В Китае тыкву считают королевой овощей, видимо из – за ее больших размеров. Во многих странах тыква считается символом изобилия и процветания.
Тыква является самой крупной в мире ягодой. Ее плоды могут весить более 100 кг. На 90% она состоит из воды, содержит высокую концентрацию бета – каротина.
Также она богата калием и натрием, которые необходимы организму для регулирования баланса воды и поддержания мышц в тонусе. Еще содержит цинк, ответственный за половую систему у мужчин.
Сбор урожая происходит с августа по ноябрь. И это время самое лучшее для приготовления разных блюд из тыквы – каш, запеканок, супа – пюре, пирогов.
В это же время в немецком городе Людвигсбург проходит фестиваль, посвященный тыквам. Их привозят со всего мира, разных цветов, форм и размеров. Из тыкв делают разнообразные скульптуры.
Там можно полакомиться множеством блюд, основным ингредиентом которых является тыква. Можно купить целую тыкву или продукцию из нее – варенье, лапшу, торты и даже шампанское из тыквы.
Тыква бывает разного цвета:
- Белая;
- Желтая;
- Оранжевая;
- Черная;
- Зеленая.
Разных расцветок:
- Полосатая;
- Пятнистая.
Разной формы:
- Круглая;
- Овальная;
- Может походить на луковицу или грушу.
Может иметь гладкую или пупырчатую кожуру.
Тыква долгое время может храниться в темном месте, но в разрезанном виде в холодильнике она хранится около месяца.
Тыква стала непременным атрибутом на Хэллоуин. Эта традиция появилась в XIX веке в США. Чтобы задобрить злых духов, один раз в году в ночь на 31 октября весь англоязычный мир устанавливает около своих жилищ тыквы с зажженными внутри них свечами.
Для приготовления 1 литра тыквенного масла понадобится около 35 тыкв.
Употребление масла предупреждает образование сердечно – сосудистых заболеваний, снижает риск возникновения атеросклероза.
Что будет, если семена тыквы есть каждый день?
Благодаря выработке аминокислотой триптофан гормона удовольствия – серотонина, легче переносятся стрессовые ситуации, улучшается эмоциональный фон. К концу дня он преобразуется в мелатонин, который помогает бороться с бессонницей, и человек лучше спит.
Употребление тыквенных семечек предупреждает развитие остеопороза, а у мужчин – простатита.
Ежедневное употребление семян тыквы способствует :
- Улучшению памяти;
- Снижению утомляемости;
- Повышению иммунитета;
- Улучшению работы кишечника;
- Снижению газообразования;
- Нормализации артериального давления;
- Улучшению состояния кожи, волос, ногтей;
- Укреплению костей;
- Нормализации сахара в крови;
- Нейтрализации паразитов в кишечнике;
- Замедлению процесса старения организма.
Но надо понимать, что пользу семена тыквы принесут лишь при их умеренном употреблении с учетом имеющихся противопоказаний.
Противопоказания
Чрезмерное употребление тыквенных семечек может вызвать:
- Расстройство кишечника, чаще – это запоры;
- Повышенное газообразование;
- Набор лишнего веса.
Семена тыквы противопоказаны:
- При болезнях ЖКТ в период их обострения, например, при язве желудка, гастрите;
- Камнях в почках и печени;
- При индивидуальной непереносимости;
- При склонности к аллергии.
Способы применения
Ценным диетическим продуктом, обладающим многими лечебными свойствами, является не только мякоть тыквы, но и ее семена.
Семена тыквы можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в разные блюда.
Их используют в качестве сырья в фармакологии и косметологии. Из них готовят настои и косметические маски.
Использование семян тыквы в народной медицине
В народной медицине семена тыквы используются для приготовления разных настоев.
Теплый настой из семян тыквы облегчает кашель при бронхите, ОРВИ. Оказывает успокоительное действие и помогает избавиться от бессонницы и чувства тревоги.
Лекарственные средства на основе семян тыквы рекомендуют для лечения цистита и пиелонефрита, патологий печени и желчного пузыря, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при сахарном диабете.
Тыквенные семечки рекомендуют употреблять:
- Как мочегонное и слабительное средство;
- Для укрепления сердечной мышцы;
- Для устранения газообразования в кишечнике;
- Для роста волос;
- Для выведения из организма вредных веществ.
Вот несколько народных способов лечения тыквенными семечками:
Настой при болезнях мочевого пузыря
На 1 стакан кипятка добавить 1 ст. л. семян тыквы и настаивать полчаса. В течение дня выпивать по 3 стакана.
Настой при болезнях почек
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан измельченных семечек тыквы и столько же – семян конопли;
- 3 стакана кипятка.
Семена залить кипятком. После того, как напиток остынет, процедить, добавить 1 ст. л. натурального меда. Пить в течение дня небольшими глотками.
Чай для очищения организма
Для его приготовления необходимо:
- ¼ чашки тыквенного пюре;
- 1 чашка свежезаваренного черного чая;
- 1 чашка горячего молока;
- ¼ ч. л. специй – гвоздики или муската;
- Сахар – по вкусу.
Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Получаем густой тыквенный напиток. По желанию можно добавить корицу. Чай надо пить горячим.
Тыквенный напиток с апельсином
Нам понадобится:
- 0,7 мл нарезанной тыквы;
- 3 апельсина;
- Кусочек имбиря примерно 1 см.
Выжимаем сок из тыквы и отдельно из апельсинов. Добавляем сок из имбиря, все перемешиваем.
Пить надо в холодном виде, добавив немного льда.
Настойка от алкоголизма
Для его приготовления понадобится:
- 1 стакан измельченных тыквенных семечек;
- 2 больших лавровых листа.
Семечки и лавровый лист каждый по отдельности заливаем стаканом водки и настаиваем 2 недели.По истечении этого времени обе жидкости процеживаем. Больному давать, чередуя, в небольших количествах вместо обычной водки.
Лавровый лист вызывает расстройство желудка, а тыквенные семечки – частые приступы тошноты и рвоты. Очень скоро выработается стойкое отвращение к спиртному.
В косметологии
Семена тыквы используются в косметологии для достижения следующего эффекта:
- Для увлажнения кожи;
- Избавления от акне;
- Заживления микро – ранок;
- Предотвращения раннего старения;
- Стимулирования выработки коллагенов;
- Насыщения кожи биофлавоноидами.
Коллаген – фибриллярный белок. Составляет основу соединительной ткани организма – сухожилий, хрящей, костей, дермы и обеспечивает их прочность и эластичность.
Источник Википедия
Какие можно приготовить маски
Использование масок помогает смягчить кожу лица, цвет сделать здоровым, убрать черные точки.
Отбеливающая маска
Для ее приготовления понадобится:
- 1 – 1,5 ст. л. измельченных семян тыквы;
- 1 ч. л. меда;
- 3 ст. л. воды.
Семена заливаем водой, тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы полученная масса настоялась. По истечении этого времени сливаем оставшуюся воду, добавляем мед и перемешиваем.
Получившейся смесью протираем лицо несколько раз в день.
Маска против акне
Для приготовления понадобится:
- 2 ст. л. измельченных семечек тыквы;
- 1 ст. л. творога;
- Пучок петрушки.
Мелко порезанную петрушку смешать с семенами тыквы и творогом. Все тщательно перемешать.
Полученную массу нанести на лицо массирующими движениями и оставить на 20 – 30 минут. После этого маску стереть салфеткой и ополоснуть лицо теплой водой.
Питательная маска
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. л. свежего пюре из тыквы;
- По 1 ст. л. измельченных овса и тыквенных семечек;
- ½ ст. л. лимонного сока.
Порошок, полученный при измельчении овса и тыквенных семечек, смешать с пюре, добавить лимонный сок и все хорошо перемешать.
Массирующими движениями равномерно нанести на лицо и оставить на 10 минут. Затем помассировать лицо еще раз и после этого маску смыть.
Рецепты с добавлением семян тыквы
Рецептов огромное количество. Я же предлагаю несколько наиболее популярных:
Летний салат
Для его приготовления понадобится:
- 200 г макаронов;
- по 100 г помидоров черри, огурцов, болгарского перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 60 г оливок;
- 80 г зеленого горошка;
- 2 – 3 ст. л. тыквенных семечек;
- Зелень ( петрушка, укроп), тыквенное масло, перец, соль – по вкусу.
Отвариваем макароны и промываем их холодной водой. Промытые овощи нарезаем крупными кусками, так салат будет выглядеть красивее и аппетитнее.
Все ингредиенты, кроме макаронов, перемешиваем в глубокой миске. Добавляем соль, перец. Затем добавляем остывшие макароны, мелко порубленную зелень, тыквенное масло и посыпаем тыквенными семечками.
Салат из фасоли
Необходимые ингредиенты:
- 100 г консервированной фасоли;
- По 2 огурца и болгарского перца;
- 3 ст. л. семян тыквы;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец – по вкусу;
- Небольшой лимон.
Овощи нарезаем соломкой. Тыквенные семечки обжариваем на оливковом масле. Смешиваем овощи, фасоль.
Затем готовим заправку. Для этого сок лимона, оливковое масло, перец, соль перемешиваем. Этой заправкой поливаем салат и посыпаем тыквенными семечками.
Урбеч
Это питательная паста, которую можно хранить в холодильнике 3 – 4 месяца. Ее можно добавлять в салаты, смузи, коктейли. Можно просто мазать на хлеб, как сливочное масло.
При этом не надо забывать, что этот продукт высококалорийный, поэтому лучше есть его утром, а не вечером.
Для приготовления надо измельчить семена тыквы в блендере или кофемолке, довести их до состояния муки. Чтобы придать им пастообразную форму, надо добавить оливковое или подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.
Готовый урбеч разложить по баночкам, плотно закрыть и убрать в холодильник для хранения.
Тыквенные кексы
Для их приготовления необходимо:
- 200 г тыквы;
- 5 ст. л. тыквенных семечек;
- по 150 г сливочного масла, сахара и муки;
- 100 г овсяных хлопьев;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ч. л. разрыхлителя.
Тыквенные семечки очистить. ⅓ оставить целыми, остальные – измельчить. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до однородной массы. Добавить взбитую тыкву, измельченные семечки, овсяные хлопья и все перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз перемешать.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить в них тесто на ⅔ объема. На каждый кекс положить по несколько тыквенных семечек.
Формочки поставить на противень и запекать в духовке 25 -30 минут при температуре 180 градусов.
После того, как они испекутся, охладить, вытащить из формочек, выложить на блюдо и подавать к чаю.
Козинаки
Для их приготовления нужно:
- По 3 ст. л. тыквенных семечек и грецких орехов;
- 1 ч. л. меда;
- 4 ст. л. сахара;
- Растительное масло – для смазывания пергамента.
Обжариваем семечки и орехи на сухой сковороде до получения легкого жареного привкуса. Пересыпаем их на тарелку.
На сковороде нагреваем мед и сахар, пока они полностью не растворятся и не приобретут цвет карамели. В горячую смесь добавляем орехи и семечки и перемешиваем до тех пор, пока все они не покроются карамелью.
Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него горячую карамельно – ореховую смесь. Разравниваем до толщины 7 мм и нарезаем на порции.
Козинаки готовы. Приятного аппетита!
Отзывы покупателей
А что о семенах тыквы думают покупатели?
Отзыв на форумеОтзыв на форумеОтзыв на форумеОтзыв на форумеОтзыв на форуме
Отзывов большое количество и все они положительные.
Видео Если кушать семена тыквы каждый день, то навсегда избавишься от …..
Я предлагаю посмотреть видео о том, какими полезными свойствами обладают семена тыквы.
Я постаралась как можно подробно рассказать о чудесных свойствах семян тыквы.
Но если у вас остались вопросы, задавайте, я обязательно на них отвечу.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Еще я хочу попросить вас пройти небольшой опрос, чтобы дать правильную оценку свойствам тыквенных семян.
Да, потому что это ценнейший продукт
50%
Нет, но хочу попробовать
50%
Попробую обязательно после прочтения этой статьи
0%
Проголосовало: 2
Удачи вам, дорогие читатели и до встречи на блоге “Женщина без предела” !
как принимать, калорийность, польза и вред
Тыквенные семечки – натуральный продукт, который приносит пользу различным органам человека. Он эффективен против глистов и при нарушениях пищеварения, полезен мужчинам и женщинам при половых расстройствах, взрослым и детям для поддержания иммунитета. Цена продукта делает его доступными для лечения, оздоровления.
Расскажем подробно, какова польза и вред тыквенных семечек, и как использовать их для профилактики, лечения, иммунитета и крепкого здоровья.
Тыква – овощ для лечения и питания
Привычная традиционная тыква – имеет американское происхождение. Её выращивали индейцы Южной Америки и широко использовали в терапевтических и кулинарных целях. Сегодня тыква – один из главных всесезонных овощей. Её мякоть чаще используют в еду, а семена – для лечения и профилактики болезней.
Зёрна тыквы имеют более выраженный терапевтический эффект, потому для лечения используют именно их в различных формах (перемолотый порошок или шрот, пророщенные зёрнышки, выжатое масло).
Состав и свойства тыквенных семечек
Питательность и калорийность тыквенных семечек определяется их жировым составом.
100 г семян содержат 50 г жира, 25 г белка. Углеводов в семенах значительно меньше – всего 15 г/100 г. Также немного пищевых волокон и воды (около 6 г/100 г). Сто грамм тыквы содержат 550 кКал (для сравнения в орехах – 700 кКал/100 г, а в гречневой каше – всего 100 кКал).
Что касается биологически активных веществ, то их в тыкве – рекордное количество.
К ним можно отнести:
- Аминокислоты (всего в тыкве – 20, из них 12 – незаменимых, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно). Из них организм синтезирует белковые структуры – мышцы, что ещё? 100 г сырых семян удовлетворяют суточную потребность организма в аминокислотах почти полностью. Аминокислоты также участвуют в обмене и усваивании веществ, восстанавливают различные повреждения (раны, переломы, мышечные ткани, другие травмы), поддерживают иммунитет, физическое развитие.
- Жирные кислоты (9 г/100 г) – необходимы для укрепления нервных волокон, поэтому позволяют лечить неврологические заболевания, а также остеопороз, кардиологические болезни.
- Полная группа витаминов В, а также А, С, Д, К, больше других – витамина Е.
- Микро- и макроэлементы. Среди них три рекордсмена — фосфор (1200 мг/100 г), калий (810 мг/100 г), магний (535 мг/100 г). Следующие по содержанию — кальций (45 мг), натрий (20 мг), железо (15 мг), цинк (8 мг). Другие элементы содержатся в минимальных количествах: медь, марганец, селен. Пятьдесят грамм семян обеспечивают человека суточной дозой магния, фосфора, марганца. А сто пятьдесят – суточной нормой меди и цинка.
- Антиглистное вещество – кукурбутин или кукурбутацин (убивает глистов и других паразитов).
- Гликозиды, алкалоиды, антидепрессанты.
Кому полезны тыквенные семечки
Польза тыквенных семечек для организма проявляется изменениями, которые они вызывают в различных органах, системах.
- Для пищеварения – тыква изгоняет паразитов, стимулирует выделение и движение желчи, налаживает пищеварение. Она является лёгким слабительным, помогает при запорах. Стимулирует вывод токсинов, способна очищать организм от тяжёлых металлов (свинца, кадмия).
- Налаживает обменные процессы, усвоение питательных веществ. При ослаблении и истощении способствует набору массы. При диабете – снижает уровень сахара.
- Очищает сосуды от вредного холестерина, улучшает работу кровеносной системы и головного мозга. Фолиевая и линолевая кислоты, которые находятся в семенах, укрепляют стенки артерий, снижают кровяное давление, уменьшают сердечные боли. Железо повышает гемоглобин крови. Магний и калий обеспечивает стабильную работу сердечной мышцы. Содержащийся фосфор и цинк стимулируют работу мозга, поэтому тыквенный шрот улучшает память, увеличивает порог утомляемости, необходим при умственных нагрузках.
- Благодаря очистке сосудов и ускорению кровотока, тыква уменьшает хронические воспаления – артрозы, кожные воспаления, высыпания.
- Тыква восстанавливает работу нервной системы, она полезна при неврозах и депрессиях. В Древнем Китае тыквенные зёрна использовались для лечения любых неврологических заболеваний.
- Лёгкое мочегонное свойство сказывается на улучшении состояния почек. Является эффективной профилактикой отложения песка, камней.
- Налаживает питание костной ткани, останавливает остеопороз (обеднение костей кальцием).
- Используется в качестве консервативного лечения против рака. Противоопухолевое действие обеспечивают те же кукурбитацины, которые убивают глистов. Шрот улучшает общее состояние при опухолях, замедляет их рост.
- Цинк помогает в лечении мужского простатита, раннего облысения.
Есть ли вред от семечек тыквы
- Вред может проявиться при употреблении жареных и солёных семян, особенно в бесконтрольных количествах.
- Большое количество семечек способно повысить кислотность. Поэтому при повышенной кислотности тыкву ограничивают.
- Не рекомендуется злоупотреблять семечками, есть их в неограниченных количествах при плохой проходимости кишечника.
- Тыквенный шрот ограничивают при похудении.
Тыквенные семечки от паразитов
Глистогонный эффект тыквы обеспечивает содержащийся в зёрнах кукурбутин. Это вещество безвредно для человека и опасно для глистов, червей. В зависимости от сорта тыквы, семена растения могут содержать от 0,1 до 0,3% кукурбутина.
Этот яд абсолютно безопасен для человека. В отличие от химических препаратов, тыквой можно лечить детей и стариков любого возраста.
Хотите кое-что интересное?
загрузка…
Как принимать тыквенные семечки от глистов
Методика экстренного выведения паразитов:
- Смешать шрот (порошок и перемолотые семяна) тыквы с мёдом (300 г шрота и 100 мл или полстакана мёда).
- Утром натощак съесть полученное снадобье в течение 1 часа.
- По прошествии 4-5 часов принять слабительное (касторовое масло, отвар сены или 1,5 – 2 л солёной воды).
Методика выведения паразитов из организма
Экстренная методика выводит из кишечника взрослые половозрелые особи гельминтов. Для того чтобы избавиться от глистов полностью, необходимо принимать тыквенный порошок в течение полутора-двух месяцев 1-2 раза в день. Дозировка приёма выбирается в зависимости от возраста.
- Для детей младшего возраста (до 3-х лет) достаточно ¼ чайной ложки.
- Для дошкольников младше 7-ми лет – дают по 1/3 чайной ложки.
- Школьникам – по ½ чайной ложки.
- Взрослым – по ¾ или целой чайной ложке 1 или 2 раза в день.
Приём тыквы вызывает отмирание глистов в кишечнике, печени и других органах человека.
Если сразу принять большую дозу шрота, количество умерших глистов вызовет сильную интоксикацию. Возникнут симптомы простуды (температура, насморк, красное горло, головная боль).
Для лечения без осложнений приём тыквы начинают с небольших доз (на кончике ножа или ложки). Такое небольшое количество шрота съедают утром натощак, запивают водой. При отсутствии болезненных симптомов (тошноты, температуры, насморка) на следующий день дозу увеличивают. Так в течение недели достигают рекомендованной для возраста дозы. После – увеличивают частоту приёма порошка (вместо 1 раза в день глотают его дважды – утром и вечером).
Чем полезны тыквенные семечки для мужчин
Польза тыквенных семечек для мужчин определяется содержащимся в них цинком. Этот элемент предупреждает воспаление простаты, патологическое разрастание соединительной ткани. Частой причиной простатита становятся застойные процессы, замедленное движение крови в зоне малого таза, мочевого пузыря, мошонки. Они возникают при низкой двигательной активности, сидячем образе жизни, сидячей работе, лишнем весе, частых запорах, ношении тесного нижнего белья.
Тыквенные семечки с медом для мужчин – известное народное средство для повышения потенции и лечения мужской силы (одно из главных проявление аденомы простаты – половая слабость). Их перемалывают на мясорубке и перемешивают с мёдом, после — скатывают шариками. Это «лекарство» хранят в холодильнике и съедают по 3-4 шарика за 20-30 минут до еды. Кроме перемолотых зёрен, можно использовать готовый порошок (шрот). Курс лечения составляет 20-30 дней.
Тыквенные семечки при простатите необходимо есть по 50-60 зёрен ежедневно, это предупреждают простатит. Они также полезны при сидячей работе, умственном напряжении.
Важно: зёрна нужно тщательно пережёвывать. Только тогда проявится их лечебный эффект. В противном случае семена могут пройти пищеварительный тракт не переваренные.
Чем полезны тыквенные семечки для женщин
Польза тыквенных семечек для женщин проявляется не меньше, чем для мужчин. Они лечат полипы в половых органах (во влагалище, матке) и в пищеварительных (желудок). Для терапии полипов семена тыквы используют вместе с яичным желтком и белком.
Раствор из яиц и тыквенных семечек готовят из расчёта на 1 яйцо – 1 чайная ложка шрота, 1 столовая ложка растительного масла. Компоненты смешивают, выдерживают на водяной бане 20 минут и хранят в холодильнике. Употребляют утром натощак по 1 чайной ложке. Схема лечения – 5 дней приёма и 5 дней перерыва.
В первую очередь начинают уменьшаться полипы в желудке и кишечнике. В течение месяца они выходят через кишечник вместе с калом и слизью. Позже – средство вызывает отделение и выход полипов в полости матки.
Кроме улучшения кровотока и иммунитета, предупреждения возрастных осложнений (остеопороза, климакса), тыквенные семена помогают сохранить привлекательный вид и молодость.
В косметических целях используют тыквенный шрот. Его смешивают с яйцом или кислым молоком, наносят на кожу рук и лица. Витамины и масла питают кожу, делают её цветущей, свежей.
Можно ли беременным тыквенные семечки
Тыквенные семечки помогают справиться с токсикозом. Для этого их необходимо есть натощак, или глотать перемолотый шрот, запивая его водой. Однако при беременности необходимо контролировать количество тыквенных семян, которые стимулируют очистку кишечника и проявляют мочегонное действие. При угрозе выкидыша они могут усилить тонус брюшных мышц.
Тыквенные семечки при беременности выводят жидкость, соль. Поэтому их рекомендуют при отёках в последнем триместре беременности. И ещё одно полезное свойство, важное для беременных – предупреждение запоров.
Тыквенные семечки при грудном вскармливании увеличивают количество молока (благодаря мочегонному эффекту). Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день для лактации? Кормящей маме необходимо от 50 до 100 тыквенных семян в день. Их можно заменить 2-3 столовыми ложками тыквенного масла.
В каком виде принимают тыквенные семечки
Семечки тыквы сохраняют полный комплекс биологически полезных веществ при правильной обработке. Их необходимо сушить в тени или на солнышке, без термической обработки. Нагрев выше +45°C снижает количество полезных витаминов, минералов, энзимов, ферментов.
Шрот из тыквенных семечек
Для лучшего усваивания семечки перемалывают вместе с кожурой. Если измельчать зёрна без кожуры, часть полезных веществ будет утеряна. Часто шрот аптечного помола делают из очищенных от кожуры семян. Поэтому самое полезное лекарство готовится самостоятельно (дома на кофемолке).
Почему лучше принимать перемолотый шрот, чем целые семена? Качество усваивания полезных компонентов зависит от того, насколько тщательно пережёван пищевой продукт.
Чем лучше измельчена пища, тем большая доля полезных компонентов будет усвоена. Поэтому измельчённый шрот позволяет организму взять максимальное количество биологически активных компонентов.
Шрот можно употреблять отдельно от пищи (перед едой, запивая водой) или вместе с едой (добавлять в салаты, каши в качестве специи). Также из шрота можно делать лепёшки и компрессы (смешивать с мёдом, кислым молоком, яйцом).
Также из семян можно приготовить масло. Лучшая методика приготовления использует холодный отжим. Масло тыквенных семечек сохраняет комплекс витаминов, минералов. Оно полностью усваивается, поэтому более эффективно в лечении. Его также удобно использовать для местного лечения (делать компрессы, ставить тампоны).
Можно ли жарить тыквенные семечки
Возможность применения термообработки зависит от цели использования семечек. Если они будут добавлены в пищу как приправа, то термическая обработка (обжаривание) усилит вкус. Если семена необходимы для лечения и оздоровления, то их лучше есть сырыми. Именно в таких подсушенных зёрнах сохраняется полный объём питательных веществ.
При термической обработке свыше 45°С теряется 50% биологически активных компонентов.
Тыква – одно из самых полезных на Земле растений. Оно приносит пользу человеку плодами, семенами, цветками, листьями. Лечение семенами – одно из самых доступных и эффективных природных методов оздоровления.
Чем полезны тыквенные семечки, и кому их нужно есть обязательно
Немногие знают, что тыквенные семечки — настоящий кладезь витаминов, минералов и аминокислот, которые необходимы каждому человеку. Они содержат витамины группы В, витамины, А, С, D, Е и К, а также кальций, селен, калий, железо, фосфор и магний. Кроме того, эти семена богаты тыквенной кислотой, насыщенной цинком. Рассказываем, при каких заболеваниях нужно обязательно употреблять в пищу тыквенные семечки.
Бессонница
Тыквенные семечки рекомендуют есть людям, страдающим различными нарушениями сна, в том числе бессонницей. Дело в том, что в них содержится ценная аминокислота, известная как триптофан, которая участвует в образовании серотонина — «гормона хорошего настроения», или «гормона удовольствия». Благодаря этому веществу в организме снижается уровень стресса, и сон налаживается. Кстати, медики утверждают, что, если есть тыквенные семечки в сочетании с углеводами, триптофан усвоится гораздо быстрее.
Заболевания почек
Семена тыквы — мощное природное мочегонное средство, которое помогает очистить почки, излечиться от цистита и холецистита, а также предотвратить развитие мочекаменной болезни. Кроме того, тыквенные семечки можно и нужно употреблять при нарушениях мочеиспускательной функции и проблемах с мочевым пузырем. Пациентам с подобными недугами советуют готовить отвар из толченных семян тыквы и льна и пить его в течение дня.
Хрупкость костей
Как вы уже знаете, тыквенные семечки содержат большое количество цинка, который способствует укреплению костной ткани и предотвращает развитие остеопороза. Кстати, цинк полезен не только для костей, но и для суставов, так что эти семена помогают предупредить такое заболевание как артрит.
Диабет
Цинк, в большом количестве содержащийся в тыквенном масле, способствует выработке инсулина, нормализует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Именно поэтому тыквенные семечки входят в список рекомендованных продуктов для людей с сахарным диабетом.
Болезни предстательной железы
Все тот же цинк необходим для выработки «мужского» гормона тестостерона, который нормализует работу предстательной железы. По этой причине тыквенные семечки можно есть не только для профилактики, но и в качестве вспомогательного средства при лечении простатита. Ну, а наибольшего эффекта можно достичь, смешав семена тыквы с медом.
Паразиты в кишечнике
Тыквенные семечки — одно из самых известных народных средств для борьбы с гельминтами, в простонародье — с глистами. Все дело в кукурбитине — аминокислоте, содержащейся в тонкой зеленой оболочке, которая покрывает каждую семечку. Это вещество парализует кишечных паразитов и способствует их скорейшему выведению. Чтобы приготовить «лекарство», нужно натолочь горсть тыквенных семян, причем обязательно с пленкой, а затем добавить к ним немного воды и меда. Получившуюся смесь употребляют по чайной ложке в течение часа натощак. После этого достаточно принять мягкое слабительное, в качестве которого можно использовать касторовое масло. Такое средство подходит взрослым и детям с двух лет.
Морская болезнь
Если вас укачивает во время поездки в автомобиле или путешествий по воде, возьмите с собой в дорогу горсть тыквенных семечек. К слову, их же рекомендуют употреблять беременным женщинам при токсикозе.
Старение
Процесс старения — это никакая не болезнь, но все же. Доказано, что кальций, калий, железо, натрий, цинк, фосфор, медь и марганец, которые присутствуют в семенах тыквы, нормализуют работу щитовидной железы, ускоряют регенерацию клеток и помогают сохранить зрение. А жирные кислоты омега-3 и омега-6 благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.
В заключение надо отметить, что пользу организму приносят не обжаренные, а сырые тыквенные семечки. В день можно употреблять не более 100 г семян тыквы, предварительно разделив их на несколько порций.
Ранее ИА «В городе N» писало об орехах, которые помогают укрепить иммунитет, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и улучшить зрение.
По материалам perelomu.net, gastronom.ru, edaplus.info.
9 удивительных полезных свойств тыквенных семечек
От д-ра Меркола
Если хочется чего-то пожевать, да еще и феноменально полезного для здоровья – возьмите тыквенные семечки.
Тыквенные семечки – это питательные электростанции в крохотной оболочке, с широким спектром питательных веществ, от магния и марганца до меди, цинка и белка. Кроме того, в них содержится широкий спектр полезных растительных соединений – фитостеролы и антиоксиданты, охотящиеся за свободными радикалами. Это дает вашему здоровью дополнительный импульс.
Ввиду того, что в этих семечках содержится много клетчатки, они могут увеличить потребление вами клетчатки, помогая достичь идеального количества – 50 граммов на 1 000 потребляемых калорий.
Но лучше всего то, что тыквенные семечки легко носить с собой, им не нужен холодильник и они – отличный перекус, который можно пожевать и дома, и на работе, и в дороге.
9 основных полезных для здоровья свойств тыквенных семечек
- Магний для здоровья сердца
В четверти стакана тыквенные семечек содержится почти половина рекомендуемого суточного количества магния, который участвует в широком диапазоне жизненно важных физиологических функций, в том числе, создании АТФ (аденозинтрифосфата, молекул энергии вашего тела), синтезе РНК и ДНК, наполнении сердца, правильном формировании костей и зубов, расслаблении кровеносных сосудов, а также правильном функционировании кишечника.
Установлено, что магний благотворно воздействует на кровяное давление и помогает предотвратить внезапную остановку сердца, сердечный приступ и инсульт. Тем не менее, около 80 процентов американцев испытывают дефицит этого важного минерала.
- Цинк для поддержки иммунитета
Тыквенные семечки — богатый источник цинка (в 30 г содержится более 2 мг этого полезного минерала). Цинк имеет важное значение для организма по многим причинам: он поддерживает здоровье иммунитета, рост и деление клеток, сон, настроение, ощущения вкуса и запаха, здоровье глаз и кожи, регуляцию инсулина и мужскую половую функцию.
Многие испытывают дефицит цинка вследствие обедненных минералами почв, действия лекарственных препаратов, растительного рациона питания или рациона с высоким содержанием зерновых. Дефицит цинка связан с частыми простудами и гриппом, хронической усталостью, депрессией, акне, низкой массой тела у новорожденных, а также трудностями обучения и плохой успеваемостью в школе у детей.
- Растительные омега-3 жиры
Сырые орехи и семена, в том числе, тыквенные семечки — одни из лучших источников омега-3 жиров растительного происхождения (альфа-линоленовой кислоты или ALA). ALA нужна всем, но в организме она должна быть преобразована в гораздо более существенные омега-3 жиры – ЭПК и ДГК – при помощи фермента, который у подавляющего большинства из нас нарушен высоким уровнем инсулина.
Поэтому, хотя тыквенные семечки и являются прекрасным источником ALA, я все же считаю важным получить часть омега-3 жиров из животных источников, например, масла криля.
- доровье предстательной железы
Тыквенные семечки издавна ценятся в качестве важной натуральной пищи для мужского здоровья. Отчасти это объясняется высоким содержанием цинка, который очень важен для здоровья предстательной железы (там, кстати, он находится в самой высокой концентрации в организме), а также тем, что экстракты и масла из семян тыквы играют определенную роль в лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ или увеличенной простаты).
Исследования показывают, что и тыквенные семечки, и масло из них особенно полезны для поддержания здоровья предстательной железы.
- Противодиабетическое действие
Исследования на животных показывают, что тыквенные семечки помогают улучшить регулирование выработки инсулина и предотвратить диабетические осложнения путем снижения окислительного стресса.
- Полезны женщинам в период пост-менопаузы
Масло из тыквенных семечек богато природными фитоэстрогенами и исследования предполагают, что это может привести к значительному увеличению полезного холестерола-ЛПВП, а также снижению артериального давления, уменьшения приливов, головных болей, болей в суставах и других симптомов менопаузы у женщин в период постменопаузы.
- Здоровье сердца и печени
Тыквенные семечки богаты здоровыми жирами, антиоксидантами и волокнами, благотворно влияя на здоровье сердца и печени, особенно в сочетании с семенами льна.
- Триптофан для полноценного сна
Тыквенные семечки — богатый источник триптофана, аминокислоты (строительный блок для белка), которая в организме превращается в серотонин, а он, в свою очередь, превращается в мелатонин, «гормон сна». Съесть тыквенных семечек за несколько часов до сна, вместе с углеводами, например, с небольшим ломтиком фрукта, может быть особенно полезно, чтобы обеспечить организм триптофаном, необходимым для выработки мелатонина и серотонина, которые помогут выспаться ночью.
- Противовоспалительные свойства
Установлено, что масло тыквенных семечек обладает противовоспалительным действием. Исследование на животных даже выявило, что при лечении артрита его действие похоже на действие противовоспалительного препарата индометацин, но без побочных эффектов.
Как лучше всего употреблять тыквенные семечки?
Чтобы сохранить полезные жиры в семечках, их нужно есть сырыми. Если вы решили приобрести семена из контейнера, где они лежат насыпью, убедитесь, что они хорошо пахнут, что они не прелые, не испорченные и не зачерствевшие, ведь это может свидетельствовать об их прогорклости или о наличии в них грибковых микотоксинов.
Лучше всего — органические тыквенные семечки, поскольку они не загрязнены пестицидами или другими вредными химическими веществами.
Тем не менее, в большинстве орехов и семян есть анти-питательные вещества, например, фитиновая кислота, которая может уменьшить биодоступность вышеперечисленных питательных веществ. Поэтому, если вы планируете употреблять семена или орехи регулярно, целесообразно их замачивать или проращивать.
Чтобы еще больше улучшить их вкус, можно их подсушить в духовке, или (что еще лучше и экономически эффективно) в осушителе. На рынке продается очень много их разновидностей, но лучшим считается «Excalibur». Я таким пользуюсь уже 20 лет. Их можно приобрести на Amazon.
Если вы любите жареные семечки, обжаривайте их самостоятельно, чтобы контролировать температуру и время обжаривания. Сырые тыквенные семечки можно обжарить при невысокой температуре в духовке (не выше 75 градусов по Цельсию), посыпав гималайской или другой натуральной солью, в течение 15-20 минут.
тыквенных семечек — информация; Почему рекомендуется
Знакомая тыква на Хеллоуин — представитель семейства тыквенных, родом из Северной и Центральной Америки.
Диагностируйте свои симптомы прямо сейчас!
- проверьте свое общее состояние здоровья
- выявить дефицит питательных веществ
- узнай, что тебе следует делать прямо сейчас
Хотя тыква родом из Америки, сейчас ее выращивают во всем мире. Его родословная связана с дынями и огурцами.Семена этой группы перетирали в пасту и назначали при лихорадке, расстройствах кишечника и мочеиспускании.
История; Источник
Семена тыквы использовались в медицине коренных американцев в медицине, в первую очередь для лечения почек, мочевого пузыря и проблем с пищеварением. С 1863 по 1936 год Фармакопея Соединенных Штатов включила семена тыквы в список средств для лечения кишечных паразитов.
Тыквенные семечки крупного помола — это обычный препарат. Также можно использовать цельные семена.Хранить вдали от света и влаги.
Функция; Почему рекомендуется
Исследователи не знают, почему тыквенное семя облегчает проблемы с мочеиспусканием, но клинические исследования не оставляют сомнений в этом. Семена также обладают антиоксидантной активностью и противовоспалительными свойствами.
Некоторые исследования показали, что семена тыквы или входящий в их состав куркурбитин проявляют некоторую активность против кишечных паразитов.
Два исследования, проведенных в Таиланде, показали, что закуски из тыквенных семечек могут помочь предотвратить образование камней в почках у детей с высоким риском их развития.Однако это исследование рассматривало только химические изменения в моче, указывающие на возможный профилактический эффект, а не фактическое уменьшение количества камней. Кроме того, дизайн исследований не соответствовал современным стандартам.
Тыквенное семя используется для лечения различных проблем, эффективность которых не подтверждена, включая воспаление почек, кишечных паразитов, особенно ленточных червей, и ран. В азиатской медицине он используется для лечения глистов, диабета и задержки воды. Практикующие гомеопаты прописывают его при тошноте и морской болезни.
Инструкции
Тыквенное семя принимается внутрь. Обычная дневная доза составляет 1-2 чайные ложки с горкой молотых тыквенных семечек с жидкостью утром и вечером. Ваша общая суточная доза должна составлять в среднем 10 граммов в день.
В исследованиях доза масла семян тыквы, используемая для лечения аденомы простаты, составляла 160 мг три раза в день. Для предотвращения образования камней в почках доза закуски из тыквенных семечек составляла 5-10 г в день.
,
Пройдите тест по своему типу телосложения, чтобы узнать, как тыквенные семечки влияют на вас. РАЗМЕР ПОДАЧИ : 1 столовая ложка ВИДОВ : Cucurbita pepo
Как эта аюрведическая еда может помочь вам почувствовать себя лучше?АЮРВЕДИЧЕСКИЙ АНАЛИЗТыквенные семечки согревающие, сладкие, тяжелые, жирные и кроветворные.Фактически, если вы превратите их в пюре в масло, масло, которое будет выделяться, станет кроваво-красным. Поступление крови обычно улучшает ваш умф и пищеварение. Тыквенные семечки, также известные как пепитас, являются отличной закуской для человека, пытающегося похудеть, поскольку они уменьшают чувство голода. Хотя они тяжелые, жирные и сытные, они также легко усваиваются и, как было показано, регулируют уровень инсулина. Эти маленькие зеленые лакомства являются богатым источником таких минералов, как фосфор, магний, марганец, а также медь, цинк и железо.Они содержат витамин Е в различных формах, что делает их антиоксидантными. Семена тыквы традиционно использовались для уничтожения червей, поскольку они обладают антимикробным, противогрибковым и противовирусным действием. Они также оказались полезными при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы, и регулярное употребление может быть полезным для предотвращения этого состояния. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЕМЯН ТЫКВЫ Обзор рецептов Узнайте о пользе для здоровья тыквенных семечек БЕСПЛАТНО Вы получите бесплатный доступ ко всему нашему веб-сайту, включая ПОЧЕМУ ЕСТЬ АЮРВЕДИЧЕСКАЯ ДИЕТА?Аюрведическое питание дает вам чувство насыщения и энергии. Аюрведическая диета — это ПОДРОБНЕЕ Полезны ли тыквенные семечки для моей аюрведической диеты? Узнайте это, пройдя эту бесплатную легкую викторину. АЮРВЕДИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ КАЧЕСТВА
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА
Персональный опыт Опыт варьируется в зависимости от человека и конституции. Индивидуальные результаты могут отличаться. Иммунная система: Антимикробное средство ПРОТИВОМИКРОБНОЕСредство, убивающее микроорганизмы или подавляющее их рост. Противомикробные средства — это общий термин, который можно разбить на определенные категории целевых микроорганизмов, таких как антибактериальные, грибковые и вирусные. ПОДРОБНЕЕ ОБ АНТИМИКРОБНЫХ СРЕДСТВАХ , Для почек и мочевыводящих путей: Мочегонное средство ДИУРЕТИКТравы, которые способствуют образованию мочи, тем самым очищая почки и мочевыводящие пути, устраняя при этом излишнюю задержку воды.Поскольку диуретики уменьшают задержку воды, их часто используют для снижения артериального давления. ПОДРОБНЕЕ О DIURETIC ПРАКТИКИ ЗДОРОВЬЯ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ! Вы хотите составить план диеты и питания для своих клиентов? Ешьте на всю жизнь с Аюрведой: сбалансируйте свою дошуЛюбите наши рецепты? Узнайте, как сбалансировать свой рацион всего за 35 долларов с помощью этого популярного короткого курса.ПОЛУЧИТЬ ЭКУРС КАК АЮРВЕДИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ДЕЛАЕТ ВАМ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ? Аюрведическое питание дает вам чувство насыщения и энергии. Пища легко переваривается, когда Об авторе Джон Иммель, основатель Joyful Belly, учит людей, как Интерес Джона к аюрведе и патологии пищеварительного тракта был вызван сложным расстройством пищеварения, приобретенным в результате многих лет международных путешествий, включая его работу на государственной службе в Южной Азии. Джону нравится делиться Аюрведой в контексте своих католических корней, Подробнее . 10 замечательных способов использования тыквенных семечек
Полный ваших любимых тем о еде
. |