Рафинированное виноградное масло польза: Польза масла из виноградных косточек

Рафинированное виноградное масло польза: Польза масла из виноградных косточек

alexxlab 21.12.1970

Содержание

Польза масла из виноградных косточек

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТИЧЕК

Масло виноградных косточек представляет собой  растительное масло, получаемое из семян винограда.

Метод холодного прессования позволяет сохранить в нем все необходимые биологически активные вещества, определяющие его полезные свойства: цитопротекторные, антиоксидантные и регенерирующие.

 

Состав масла виноградной косточки

В масле виноградной косточки   природа сконцентрировала ценнейшие   жирные кислоты Омега-3, Омега – 6, и  высокую концентрацию  витаминов.  Т. е масло содержит самый сильный естественный антиоксидант.

Энергетическая ценность в 100 гр. масла — 884 Ккал.

Содержание жира в 100 гр.- 99,9 г.

в том числе:

Насыщенные жирные кислоты- 9,6 гр (пальмитиновая кислота – 7%, стеариновая кислота – 4%).

Полиненасыщенные жирные кислоты- 69,9   гр (омега – 3 жирная кислота:  альфа-линоленовая кислота – 0,1%, омега – 6 жирная кислота: линолевая кислота – 69,6%,   Омега – 9: олеиновая кислота – 16%).

Мононенасыщенные жирные кислоты – 16,1 гр (пальмитолеиновая кислота – 1%, олеиновая кислота – 15,8%).

Витамин А – 4,49 мг

Витамины Е – 2,1 мг

А также содержит: лицетин, процианидин, кампестерол, бетаситостерол, стигмастерол.

 

Целебные свойства масла виноградной косточки

 

Масло виноградной косточки способствует улучшению работы сердца и кровеносных сосудов, функционированию нервной и эндокринной систем, а также эффективному очищению организма от токсинов и шлаков,  препятствует ожирению.

Благодаря содержанию в масле виноградных косточек большого количества  Омега -3 и Омега — 6 жирных кислот, очень важных для синтеза простагландинов  — веществ, необходимых для снижения агрегации тромбоцитов крови и уменьшения  любого типа воспаления. Омега 6 и Омега-3 не синтезируются организмом человека, и их необходимо вводить в рацион питания.

Кроме того, оно не содержит холестерина, а его компоненты помогают увеличить «хороший» холестерин и снизить «плохой холестерин и триглицериды . Таким образом, масло виноградных косточек считается союзником в сохранении здоровья сердечно — сосудистой системы и  в профилактике гипертонии, ожирения и диабета.

 

Применение масла виноградной косточки:

В диетологии:

В качестве диетического продукта его используют в чистом виде — по 1-2 чайной ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

 

В кулинарии:

Масло виноградных косточек  благодаря приятному ореховому вкусу и аромату винных ноток часто используют для заправки салатов, соусов, сыра и холодных блюд.  Его используют как основу для масляных вытяжек из чеснока, розмарина  и других пряностей или специй. Оно также  подходит для маринования мяса и рыбы,   в качестве ароматизатора  при  выпечке. Используется также для овощных и фруктовых  коктейлей.

 

В косметологии:

Масло виноградных косточек  является стимулятором естественного синтеза коллагена, необходимого для упругости и эластичности кожи. Оно  витаминизирует и смягчает кожу благодаря высокому содержанию в нем линолевой кислоты. Масло виноградных косточек используется в качестве основы для косметических препаратов. Оно обладает  противовоспалительными свойствами и способствует сужению пор. Масло виноградных косточек используется  для увлажнения кожи. Оно также используется в качестве масок для роста волос.

Рафинированное масло виноградной косточки польза и вред

Масло из виноградных косточек – одно из самых полезных натуральных масел. Применять его можно не только в косметических целях, но и для общего оздоровления организма.

Рафинированное масло из виноградных косточек менее популярно в народе, т.к. принято считать, что вся польза исходного сырья сохраняется в неочищенном масле, рафинированный же продукт – пустышка, применение которой ничего хорошего организму не даст. Но так ли это на самом деле?

Свойства рафинированного масла из виноградных косточек

Состав нерафинированного масла из виноградной косточки богат линолевой (более 70%) и олеиновой (почти 30%) жирными кислотами, витаминами E, A, С, хлорофиллом , ресвератролом, процианидинами. После процесса рафинации большая часть витаминов продуктом утрачивается, но жирные кислоты остаются нетронутыми. Из них и складываются полезные свойства рафинированного масла виноградной косточки:

  • антиоксидантные,
  • противовоспалительные,
  • защитные,
  • иммуностимулирующие.

Кроме того, масло участвует в жировом и липидном обмене организма.

Польза рафинированного масла из виноградных косточек

Все вышеперечисленные свойства продукта приносят конкретную пользу организму в виде:

  • выравнивания гормонального фона,
  • нормализации пищеварения,
  • восстановления нервных клеток,
  • снижения уровня холестерина,
  • вывода свободных радикалов и замедления процессов старения организма,
  • улучшения кровообращения,
  • нормализации давления.

За счет содержания линолевой кислоты очищенное виноградное масло предотвращает инсульт и инфаркт, снижает риск возникновения рака, повышает стрессоустойчивость.

Применение рафинированного масла виноградной косточки

Рафинированное виноградное масло можно использовать в кулинарии. За счет своей стойкости к высоким температурам оно отлично подходит на роль масла для жарки. При этом масло безвкусно и не имеет запаха, поэтому не будет перебивать вкус и аромат готовых блюд.

Для обогащения салатов витаминами и придания им легкого орехового привкуса подойдет неочищенный продукт. Если его нет, а принести пользу организму хочется, то можно употреблять рафинированное масло из виноградных косточек внутрь по одной столовой ложке в день курсами, продолжительность которых не превышает 30-40 дней с перерывами на полтора-два месяца.

В косметологии эффективно используется масло из виноградных косточек для лица и тела в качестве питательного и увлажняющего средства. Продукт подходит для всех типов кожи, но, чтобы избежать закупоривания пор, лицо через 10 минут после нанесения средства следует обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Применять его можно и самостоятельно, и добавляя в разовую дозу ежедневных уходовых средств.

Само по себе масло можно использовать не более трех раз в неделю, т.к. более частое нанесение продукта на кожу может ее пересушить.

Как и большинство масел, рафинированное масло из виноградных косточек можно использовать и как средство для демакияжа. Оно хорошо справляется даже с самой стойкой косметикой и не требует трения при ее удалении. Лицо после процедуры следует сполоснуть теплой водой.

Использование рафинированного масла виноградной косточки в уходе за волосами остановит их выпадение, избавит от перхоти, вернет локонам блеск и силу, избавит прическу от «одуванчиковой» пушистости. Его можно добавлять в любимый шампунь или применять в качестве маски, как отдельно, так и с другими маслами (жожоба, кокосовым, иланг-иланга и др.).

Как маска для волос, средство прекрасно увлажняет локоны, восстанавливает их структуру. Линолевая кислота служит здесь своеобразным клеем, склеивающим чешуйки волосяного ствола, благодаря чему волосы становятся как шелк.

Возможные противопоказания

Перед применением рафинированного масла из виноградных косточек людям, страдающим болезнями ЖКТ, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, соблюдать осторожность при использовании средства стоит в случаях склонности к аллергическим реакциям.

Чтобы получить всю пользу от масла виноградных косточек, лучше использовать нерафинированное средство, но если его нет, то рафинированное масло прекрасно справится со своими задачами.

Масло виноградной косточки известно давно, но только в двадцатом веке его полностью изучили и пришли к выводу о пользе для нашего организма. Сфера применения этого продукта не ограничивается только пищевой отраслью. На вооружение его взяли фармацевтические компании, косметологи, а женщины приспособили под домашние процедуры. Как принимать, какую пользу и вред скрывает виноградное масло – можно узнать, прочитав эту статью.

Польза и вред

Вся польза масла косточек винограда доступна нам благодаря его натуральному составу:

  1. За увлажнение и ускорение регенерационных функций организма, выведение вредных веществ, и налаживание работы сердечной мышцы отвечают омега-6 и омега-9.
  2. За борьбу с холестерином и укрепление стенок сосудов отвечает витамин Е.
  3. Антиоксидантные свойства маслу из косточек винограда дает проантоцианидин.
  4. За противовоспалительные и антисклеротические действия отвечает фитоалексин или как его еще называют ресвератрол. Также он благотворно влияет на кровь в человеческом организме и даже является своеобразным барьером для ожирения. Плюс он выступает стимулятором выработки коллагена.
  5. Содержащийся в составе хлорофилл способствует лечению слизистых оболочек, восстанавливает поврежденную дерму и нормализует работу пищеварительной и эндокринной системы.

Помимо всего вышеописанного, оно способствует укреплению и налаживанию гормонального фона, снижению болей во время менструаций, помогает облегчить признаки климакса, и является отличным помощником в борьбе с болезнями желудка.

Польза виноградного масла для беременных заключается в обогащении организма будущих матерей необходимыми элементами, такими как ретинол (витамин А), витамины группы В и С.

Масло из виноградных косточек имеет полезные свойства и противопоказания:

  1. В первую очередь они относятся к тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость продукта.
  2. И хотя масло помогает предотвратить желчнокаменную болезнь, период обострения не лучшее время для начала оздоровительного курса.

Масло виноградных косточек бывает рафинированное и нерафинированное. Чем они отличаются?

  • Рафинированный продукт означает что его получили в результате применения веществ химического характера. Благодаря этому на выходе получается больший объем без запаха, но стоит он дешевле. Стоит помнить, что дешевеет не только его цена, но и полезные свойства.
  • Нерафинированный продукт получается в результате холодного отжима. Так как химических веществ в нем почти нет, масло сохраняет все свои полезные особенности. Но при использовании пресса в результате получается намного меньший объем, а, следовательно, вырастает цена. Главное отличие этого вида масла в наличии запаха, в котором чувствуются ореховые ноты.

Применение в кулинарии

Не обошлись без этого масла и многие блюда.

Его применяют в кулинарии для придания пряных оттенков, а также для подчеркивания вкуса мяса и рыбы.

Без него многие не представляют, как тушить овощи и готовить пасту.

Кондитеры используют масло виноградной косточки для выпечки.

Если вы хотите приготовить домашний вариант майонеза, то в качестве базы используйте ложку виноградного масла. А если вы придерживаетесь правильного питания, то замените заправку из семян подсолнуха на этот диетический продукт.

Как принимать масло виноградной косточки внутрь?

Чтобы ваша кожа была эластична и упруга, волосы блестели и не секлись, а зрение продолжало быть стопроцентным, достаточно ввести в свой ежедневный рацион одну столовую ложку виноградного масла.

Чтобы привести вес в норму достаточно принимать внутрь по несколько капель продукта два-три раза в день после еды в течение тридцати дней. После этого возобновить курс можно через три месяца.

Будьте внимательны с дозировкой. Если ее превысить, можно не только не уложиться в свой суточный калораж, но и получить колики в печени.

Применение в косметологии

Для волос

Применение масла виноградных косточек для волос делает их шелковыми и блестящими. Если у вас повреждены волосы, то это средство вернет им мягкую текстуру. Кроме этого оно помогает восстановить кожу на голове, если втирать его массажными движениями раз в неделю.

Можно использовать как чистое масло, так и смешивать его с бальзамом для волос. Во втором случае смесь наносят на голову легкими движениями и втирают. После этого ее необходимо оставить на голове на десять или пятнадцать минут и смыть шампунем.

Растительный состав продукта помогает тем, у кого от природы волосы быстро грязнятся и становятся жирными. Чтобы сохранить шевелюре свежий вид как можно дольше, наносите разогретое на водяной бане средство по всем волосам. После этого укутайте их в шапочку для душа (важно, чтобы она была из полиэтилена) и заверните все в полотенце. Через полчаса хорошо промойте шампунем.

Для лица

Кожа на лице – наша визитная карточка, и она должна быть ухоженной. Масло виноградной косточки для лица поможет вам всегда выглядеть свежо:

  • Повысится эластичность.
  • Ускорится заживление шрамов от прыщей, благодаря усилению кровотока.
  • Отшелушатся ороговевшие участки.
  • Вы удивитесь, какой здоровый и приятный цвет лица у вас будет после курса виноградного масла, сузятся поры и снизятся высыпания.
  • Помимо этого, регулярное применение виноградных косточек для лица активно борется с признаками старения.

Перед тем, как заниматься профилактикой и лечением несовершенств кожи, ее предварительно распаривают, чтобы полезные элементы лучше впитывались.

Помимо масок из этого вида масла получается хорошее средство для снятия макияжа: смочите ватный диск горячей водой и нанесите на него пару капель растительного средства. Легкими движениями удалите косметику.

Маска против морщин

Косметические свойства семян винограда являются отличными помощниками в борьбе с морщинами, но для этого выжимку из них необходимо смешать с другими видами масла – жожоба и розовым. Разогрейте смесь и нанесите на лицо на двадцать минут. Создайте парниковый эффект, положив сверху полиэтиленовый пакет, оставив открытыми области глаз, носа и рта. Смойте маску теплой водой.

Для области вокруг глаз

Свойства масла виноградных косточек и его применение в процедурах по восстановлению кожи вокруг глаз были не раз доказаны. Чтобы добиться потрясающего результата, смешайте его с маслом из авокадо и сандалового дерева. Нанесите на лицо на десять минут и аккуратно промокните чистой салфеткой.

Маска против угрей

Если вы использовали почти все способы в борьбе с угрями, то пора попробовать эту маску: смесь из масла иланг-иланга, ромашки и виноградного локально нанесите на проблемные зоны.

Увлажняющая маска

Смешайте домашний йогурт, несколько капель лимона, виноградное, любое подходящее эфирное масло и нанесите смесь на кожу лица на 15-20 минут.

Как выбрать масло виноградной косточки?

  • Остановите выбор на продукте холодного отжима.
  • Обратите внимание на количество проантоцианидинов – их должно быть примерно девяносто пять процентов.
  • Лучшими производителями считаются французские, аргентинские, итальянские и испанские заводы.
  • Обратите внимание на цвет: он должен быть светло-зеленым.

Как приготовить масло дома?

Чтобы приготовить масло из виноградных косточек дома, придерживайтесь следующих инструкций:

  1. Возьмите черный виноград и отправьте его в соковыжималку.
  2. Отделите выжимки и сушите их при шестидесяти градусах.
  3. После полного высыхания, возьмите кофемолку и измельчите их.
  4. В одну емкость поместите выжимки и подсолнечное масло. Последнего компонента должно быть в три-четыре раза больше.
  5. Поставьте емкость на водяную баню, и томите на протяжении двадцати часов.
  6. Слейте масло в бутылку или баночку, в которой будете его в дальнейшем хранить.

Чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, его нужно правильно принимать и наносить. Помните что чрезмерное употребление намного вреднее, чем его полное отсутствие в каждодневном рационе организма.

Польза и вред виноградного масла были раскрыты давно, поскольку оно используется человечеством с момента окультуривания винограда. Свойства этого продукта многогранны: от использования его в кулинарии до косметологического и врачебного применения. В настоящее время практически все выпускаемое масло производится в районе Средиземноморья, традиционном месте выращивания винограда.

Методы изготовления виноградного масла

Как и у любого другого подобного продукта, у масла есть два способа получения: холодный и горячий. При холодном способе производится обычный механический отжим косточки технического (используемого в виноделии) винограда с использованием обычного пресса. Такое масло сохраняет в себе все полезные вещества и используется во всех областях – от кулинарии до медицины.

Второй способ получения – горячий. При нем жиры в масле обогащаются дополнительными углеводородами, отчего объем выхода продукта существенно возрастает. Технология процесса такова, что в 99% случаев горячий способ осуществляется одновременно с рафинированием (очисткой). Польза рафинированного виноградного масла несколько ниже, чем натурального (оно применяется, например, в медицине гораздо реже), зато его получается гораздо больше, и его цена существенно ниже.

Химический состав виноградного масла

Химический состав продукта зависит от сорта винограда и условий выращивания. Ниже приведены средние значения содержания витаминов в жидкой части косточек технических сортов винограда:

  • витамин А – 0,05 мг;
  • витамин Е – 0,28 мг;
  • витамин К – 0,15 мг;
  • витамин С – 11 мг;
  • витамины В (В1, В2, В4, В6, В9) – суммарно 7,0 мг;
  • витамин РР – 0,56 мг.

Также в нем присутствует лютеин в количестве от 600 до 750 мкг. Все содержания витаминов приведены в расчете на 100 г продукта.

Основное наполнение продукта – жирные кислоты. Их процентное содержание следующее:

  • линолевая (Омега-6) – 72%;
  • олеиновая (Омега-9) – 16-25%;
  • пальмитиновая – 7%;
  • стеариновая – 4%;
  • альфа-линолевая (Омега-3).

Все кислоты являются ненасыщенными и хорошо усваиваются организмом.

Минеральный состав продукта следующий:

  • кальций – 10 мг;
  • фосфор – 20 мг;
  • магний – 7 мг;
  • натрий – 2 мг;
  • калий – 0,2 мг;
  • железо – 370 мкг;
  • медь – 130 мкг;
  • марганец и цинк – по 70 мкг;
  • фтор — 78 мкг;
  • селен – 1 мкг.

Как несложно заметить, минеральный состав весьма разнообразен и содержит в себе даже редко встречающиеся в растительном мире компоненты.

Пищевая ценность и калорийность виноградного масла

Калорийность продукта практически не зависит от его способа получения. Для рафинированного и холодноотжатого она составляет 902 и 899 ккал соответственно.

Пищевая ценность продукта составляет:

Чем полезно виноградное масло

Польза масла из виноградных косточек для организма огромна. Оно содержит высокие концентрации витаминов А, В, Е и С. Кроме того, именно в нем содержится максимальное среди масел количество ненасыщенных кислот.

В связи с этим оно будет очень полезным для сердечно-сосудистой системы, поскольку при его употреблении укрепляются стенки сосудов. Благодаря линолевой и альфа-линолевой кислотам стенки становятся не просто прочными, но и эластичными.

Кроме того, альфа-линолевая кислота участвует в нормализации жирового обмена. Регулярное употребление продуктов из виноградного масла существенно снижает риски атеросклероза и тромбоза.

Витаминный и минеральный состав делает его незаменимым средством в профилактике таких заболеваний, как варикоз, диабет, ринопатия и многих других.

Продукт также рекомендуется к применению в случае заболеваний ЖКТ. Его действие в этом случае будет комплексным: бактерицидным, регенерирующем и противовоспалительным. Его рекомендуют применять при колитах, гастритах, язве. Гепатопротекторные свойства продукта позволяют использовать его при профилактике холецистита и панкреатита.

Кроме того, практикуется и наружное применение. Польза для кожи масла виноградных косточек состоит в лечении кожных болезней, травм, ожогов, проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Масло обладает способностью повышать иммунитет человеческого организма за счет витаминов группы В, цинка и меди. Антиоксидантные свойства делают его прекрасным средством для профилактики появления опухолей.

Ну и, конечно, не стоит забывать о косметологических свойствах продукта. Применение его в народных рецептах красоты имеет свое объяснение не только в кислотном или витаминном составе. Присутствующий в продукте селен очень важен, можно сказать, критически необходим для ногтей и волос.

Для женщин

Богатый витаминный состав помогает женщинам справиться с авитаминозом во время беременности и лактации. Например, в 5 мл продукта содержится суточная норма витамина Е.

Минералы и ненасыщенные жирные кислоты способны регулировать гормональный фон в женском организме. Виноградное масло участвует в процессах регулирования синтеза половых гормонов, в частности, эстрогена. Его регулярное употребление способно снизить боли при менструации и облегчить симптомы климакса.

Этот продукт для женщин представляет не только интерес с точки зрения здоровья. Употребление его в пищу, как и его применение в косметологии, прекрасно отражается на внешнем виде представительниц прекрасного пола.

Для мужчин

Вещества, входящие в состав продукта, существенно улучшают мужскую половую сферу:

  • повышают потенцию;
  • стабилизируют эректильную функцию;
  • улучшают сперматогенез;
  • поддерживают работу предстательной железы.

При беременности

При беременности этот продукт обеспечивает маму и ребенка множеством витаминов и минеральных веществ. Его широчайший «минеральный» спектр также представляет собой серьезную помощь материнскому организму в вынашивании ребенка.

Считается, что виноградное масло хоть и не увеличивает лактацию, но очень благотворно сказывается на качестве молока и даже на его вкусе.

Для детей

Теоретически масло можно давать детям, начиная с 12-месячного возраста, однако ни диетологи, ни врачи не рекомендуют делать этого.

Если продукт рекомендуется для применения в лечебных целях для детей, допускается принимать его не более 5 мл в сутки, и то после консультации с педиатром или доктором.

Полезно ли виноградное масло для похудения

Масло обладает очень высокой калорийностью. А использовать в пищу высококалорийные продукты для похудения невозможно в принципе. Исключения составляют всевозможные монодиеты и разгрузочные дни, а также использование таких продуктов в медицинских целях.

Именно последний способ и применим для виноградного масла. Принимая его по чайной ложке в день, можно полностью «укомплектовать» организм витамином Е, регулирующим жировой баланс и являющимся мощным антиоксидантом.

Также при похудении можно использовать продукт наружно. Его применяют для антицеллюлитного массажа.

Как принимать виноградное масло внутрь

Обычно в чистом виде масло не применяется. Чаще всего его используют в составе средств народной медицины, куда входят различные травы или ягоды.

Относительно простая настойка с тысячелистником делается следующим образом: измельченная трава тысячелистника настаивается в течение 8 часов в литре кипятка, после чего процеживается и в нее добавляется столовая ложка масла, 5 г спирта и 5 мл глицерина.

Средство применяется для лечения атеросклероза и профилактики иммунной системы. Принимается два раза в день по 25 капель до еды. Курс лечения составляет одну неделю.

Для лечения и профилактики заболеваний суставов и сердечно-сосудистой системы следует применять настойку масла и травяного сбора.

Рецепт приготовления: берется по 5 г следующих высушенных и измельченных компонентов:

  • цветки ромашки;
  • листья подорожника;
  • корневища горца и лапчатки.

Все компоненты смешиваются и заливаются 250 мл кипятка. После 15 минут заваривания настой процеживается, и в него добавляются 10 мл масла и 5 г черничных ягод.

Смесь необходимо принимать 5-6 раз в день по 10 мл. Курс лечения — 2 недели.

Применение виноградного масла в косметологии

Благодаря ненасыщенным жирным кислотам, витаминам и микроэлементам продукт широко применяется в косметологии для ухода за кожей лица и шеи. Продукт применяется как самостоятельно, так и в смеси с другими компонентами в качестве массажной мази.

Для кожи лица

Для этой цели лучше всего подойдет смесь продукта с ягодным соком.

  • яичный желток хорошо взбалтывается;
  • в него добавляются 5 мл сока черной смородины, масло и 5 капель лимона;
  • все тщательно перемешивается.

Маска наносится на кожу лица и шеи, через 15 минут она смывается теплой водой. Повторять процедуру рекомендуется через три дня.

Для волос, ресниц и ногтей

Тут не следует употреблять ничего лишнего. Достаточно просто нанести масло на волосы, ногти или ресницы и подержать его там 10-15 минут. Процедуру можно выполнять раз в 2-3 дня.

Для тела

Для повышения эластичности кожи и ее здоровья применяется следующий состав:

  • масло виноградное – 30 мл;
  • розмариновое – 5 капель;
  • мятное – 3 капли;
  • лавандовое – 3 капли.

Такая смесь наносится на тело после принятия ванны или душа. Смывать ее не надо, она должна впитаться.

Для массажа

Можно использовать продут в чистом виде, а можно его комбинировать с каким-нибудь другим маслом (миндальным, персиковым, оливковым и т. д.)

Если делается массаж против целлюлита, то состав смеси для него может быть следующий:

  • 35 мл масла виноградного;
  • по 5 капель эфирного экстракта лимона, герани или фенхеля.

Также для этой цели применяется экстракт лаванды или розмарина.

Как использовать виноградное масло в кулинарии

В первую очередь можно использовать данный продукт для приготовления на нем жареных блюд. Температура его кипения составляет +216 °С, что позволяет жарить на нем любые блюда без опасности их пригорания. Для этой цели лучше применять рафинированное масло.

Польза пищевого масла виноградной косточки находит применение в огромном количестве блюд, в котором оно может заменить обычное подсолнечное или оливковое масло: им заправляют салаты, его используют для приготовления соусов, майонезов и так далее.

Олеиновая кислота, входящая в состав продукта, поможет дольше сохранить другие масла, применяемые в кулинарии. Добавление примерно одной четвертой части виноградного масла в какое-либо другое (подсолнечное, кукурузное, льняное, оливковое и т. д.) существенно продлевает их сроки хранения.

Можно ли сделать виноградное масло в домашних условиях

Непосредственным отжимом сделать такую процедуру можно, если есть пресс достаточной мощности. Если же такого пресса нет, то процедура существенно усложняется.

Необходимо измельчить сушеные виноградные косточки, плотно утрамбовать их в емкость и залить ее подсолнечным маслом. По мере его впитывания его следует доливать. После того как впитывание закончится, емкость на неделю ставят в холодильник.

Потом получившуюся смесь отжимают, процеживают и снова на неделю помещают в холодильник. Там через неделю смесь разделится на две составляющие: снизу останется подсолнечное, а сверху – виноградное, обладающее характерным зеленоватым цветом. Его следует аккуратно вычерпать при помощи обыкновенной ложки.

Жмых можно залить повторно и проделать весь процесс еще раз, только выход продукта при этом будет раза в 2-3 меньше.

Вред виноградного масла и противопоказания

Вред продукта заключается, в первую очередь, в его высокой калорийности. Кроме того, в случае аллергии на виноград возможны аллергические реакции и на косточку, однако такие случаи чрезвычайно редкие.

Как выбрать и хранить виноградное масло

При выборе продукта во время покупки следует обратить внимание на его цвет. Он обязательно должен быть немного зеленоватым. Допускается отклонение в желтизну либо полностью желтый цвет в случае рафинированного продукта.

Если же цвет у продукта коричневый и у него есть осадок, такое масло лучше не приобретать.

Условия хранения стандартные: герметичная тара и температура не ниже +2 °С в темном месте. Срок хранения нераспечатанной емкости составляет один год, распечатанная упаковка в холодильнике может храниться не более 3 месяцев.

Заключение

Польза и вред виноградного масла заключены в его составе. Продукт богат моно- и полиненасыщенными жирными кислотами и огромным количеством витаминов и минералов. Польза виноградного масла для организма давно проверена временем и не вызывает сомнений ни у народной, ни у традиционной медицины. Оно может также применяться в кулинарии и косметологии.

Отзывы

Масло виноградных косточек (нерафинированное) — полезные свойства

Археологические раскопки подтверждают, что этот продукт использовался в Древнем Египте и Греции в кулинарии, в качестве ингредиента для косметологических средств для возвращения шелковистости и блеска волосам.

Свойства и уникальный состав

Натуральное виноградное масло, изготавливаемое из лучших сортов винограда, произрастающего в Крыму. Это исторически развитые виноградарские и винодельческие районы, славящиеся богатейшими урожаями. Масло получаются из виноградных косточек, но ценными свойствами обладает только нерафинированный продукт 1-го холодного отжима.

Масло отличается высокой концентрацией витаминного комплекса, микро- и макроэлементов, фитостеролов, полиненасыщенных жирных кислот, а также флавоноидов, фитонцидов, дубильных веществ, энзимов. По своему составу его можно сравнить с подсолнечным, однако по пищевой ценности продукт опережает кукурузное и соевое масла. Важнейшие свойства и пользу определяет высокий уровень содержания линолевой кислоты Омега-6, способной поддерживать эластичность и здоровье кожи, правильную работу сердца, иммунной системы и липидного обмена. Кроме того, Омега-6 способствует улучшению функционирования эндокринной, нервной систем, ускоренному выводу из организма шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.

Богатейший витаминный комплекс определяет антиоксидантные свойства масла, которое примерно в 20 раз эффективнее в борьбе со свободными радикалами, чем витамин С. Высокое содержание витамина Е способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, укреплению сосудистых стенок, улучшению работы сердца, восстановлению репродуктивной функции. Витамин А, Е и С благотворно влияют на зрение, кожные покровы, эпителий слизистых оболочек. Такие свойства ставят продукт на первое место среди аналогов, позволяя применять его в различных сферах, включая медицинскую и косметологическую.

Антиоксидантный эффект выражается в противотромбическом, противовоспалительном и антисклеротическом действии. Содержащий в составе ресвератрол улучшает микроциркуляцию лимфы и крови, снижает риск заболеваний ЦНС, развития ожирения, снижения эластичности сосудистых стенок.

Регулярное употребление в пищу масла из виноградных косточек является залогом красоты, здоровья и долголетия. Уникальный состав и свойства продукта помогают организму эффективно бороться с такими заболеваниями, как рак молочной железы, злокачественные опухоли яичников и простаты.

Польза в кулинарии

Масло виноградной косточки отличается характерным светло-желтым цветом с легким зеленоватым оттенком. Вкус очень нежный, с выраженными пряными нотами, слегка ощутимым горьковатым ароматом ореха. Такое сочетание позволяет подчеркнуть вкусовые и ароматические качества готовых блюд, используется для заправок для соусов, приготовления разнообразных салатов, очень полезного майонеза. Пикантный вкус делает использование продукта универсальным, ему можно легко найти применение практически для любого блюда.

Одной из особенностей виноградного масла является его стойкость к нагреву – точка «дымления» составляет 216 градусов, что позволяет использовать для разнообразных блюд во фритюре или на сковороде. При приготовлении различных блюд виноградное масло будет прекрасно сочетаться с чесноком, пряностями и свежей зеленью, фондю, маринадами. Крупяные изделия и каши, гарниры приобретают пикантную изюминку и необычный, очень тонкий аромат. Профессиональные кулинары рекомендуют для некоторых блюд заменять классическое подсолнечное или арахисовое масла виноградным, что позволит преобразить вкус хорошо знакомых блюд и сделать его более насыщенным и ярким.

Высокое содержание олеиновой кислоты и стойкость к дымлению позволяют использовать виноградное масло для жарки овощей, рыбы, мяса. Обычный картофель приобретает очень красивую золотистую корочку и аппетитный запах, полностью сохраняя все полезные свойства. Омега-3 кислоты обеспечивают высокую стойкость к окислению, а это позволяет использовать виноградное масло в качестве добавки для рыжикового, льняного, оливкового масел для увеличения срока хранения.

Особенности использования в косметологии

Натуральное виноградное масло активно применяется в современной косметологии, оказывая благотворное влияние на волосы, состояние ногтей или кожи. Такой эффект обеспечивается высоким содержанием в составе продукта витаминных комплексов, хлорофилла, полиненасыщенных кислот, фитостеролов. Такой уникальный состав делает масло из виноградных косточек самым востребованным в косметологии в качестве самостоятельного средства или в виде добавок для тоников, шампуней, бальзамов, питательных кремов, и даже моющих средств, например, мыла или геля для душа.

Спектр действия виноградного масла очень широкий:

  • продукт легко впитывается, не оставляя жирных пятен, ощущения липкости;
  • масло освежает, тонизирует кожу, повышает упругость, тургор, значительно ускоряет регенерационные процессы, способствует заживлению царапин, ран;
  • улучшает цвет кожных покровов, возвращает здоровый, красивый внешний вид, способствует быстрому отшелушиванию отмерших клеток и оказывает легкое отбеливающее действие;
  • для шампуней, гелей для душа или мыла используется свойство восстановления липидного обмена, стимуляции кровообращения, нормализации микроциркуляции;
  • регулярное использование косметических средств на основе виноградного масла предотвращает появление купероза, целлюлитных отложений, появления излишней жирности кожи;
  • антиоксидантные свойства защищают кожу от преждевременного старения, ультрафиолетовых лучшей, создавая надежный барьер;
  • шампуни с виноградным маслом улучшают состояние волос, возвращают локонам упругость, шелковистый блеск, мягкость.

Польза масла в лечебно-профилактических целях

Виноградное масло, в отличие от других аналогичных продуктов, отличается богатым витаминным комплексом и самым высоким содержанием витамина Е. Все это делает продукт практически незаменимым для лечебно-профилактических целей.

Современные исследования подтверждают благотворное воздействие виноградного масла на самые различные системы и органы. Ежедневное употребление продукта оказывает крайне эффективное противовоспалительное, сосудорасширяющее, а также ранозаживляющее действие, позволяет укрепить иммунную систему, восстановить функции репродуктивной системы, состояние кожи и эпителия слизистых.

Врачами рекомендуется регулярное употребление небольшого количества нерафинированного виноградного масла для профилактики от заболеваний ЦНС, эндокринной системы. Многократные исследования по всему миру сделали научным фактом уникальные свойства, высокую эффективность масла, которое помогает победить такие опасные болезни, как инфаркт, инсульт и даже онкологию. Использование масла во время приготовления пищи, делает крайне эффективной профилактику сепсиса, перитонита, аппендицита, болезней ЦНС и периферийной нервной системы.

Новини

Сегодня растет тенденция к здоровому образу жизни. Большинство украинцев стремится следить за своим здоровьем и придерживаться правил полезного питания. «Колонист» дарит всем поклонникам здорового образа жизни уникальные продукты украинского производства. 
Если Вы думали, что виноградный сок и вино – это все, что могут подарить нам виноградные лозы – это в корне неверно. ТМ «Колонист» продолжает демонстрировать уровень погруженности и любви к своему делу. Известная украинская винодельня презентует новый продукт – «Масло виноградных косточек» или виноградное масло, как называют его потребители.
  
Первые упоминания о виноградном масле приводятся еще со времен древних цивилизаций, когда его в большей мере использовали в лечебных целях для очищения организма и, как ни странно, в том числе для глазных примочек. Зеленоватая прозрачная масляная жидкость высоко ценилась и была доступна лишь избранным. В средневековье масло из виноградных семян больше использовалось в косметических целях: для средств по уходу за кожей и волосами. Но из-за трудоемкого процесса производства о масле в больших масштабах забыли вплоть до 19-го века. Новые технологии позволили возобновить процесс производства виноградного масла в промышленных масштабах.  
Сегодня виноградное масло — это прерогатива крупнейших винодельческих регионов, поскольку для производства 1 литра масла перерабатывается 500 кг виноградных семечек.  
Украинская винодельня «Колонист», в свою очередь, задумалась над безотходным производством, а также над поиском оптимального использования своих технологических мощностей. Пару лет назад Иван и Алла Плачковы, совладельцы винодельни, взялись за изучение вопроса производства масла из виноградных семян. И уже в 2018 году представили на продовольственном рынке новый качественный и полезный продукт — «Масло виноградных косточек» от Колониста.   

Существует три способа производства масла виноградных косточек:  


Холодный отжим – при данной технологии масло сохраняет большее количество полезных веществ и микроэлементов.  


Горячий отжим — при данной технологии масло практически не сохраняет полезных веществ и микроэлементов, так как отжим происходит при очень высоких температурах, и косточки поддаются термообработке.  


Экстракция органическими растворителями с последующим рафинированием. Масло по такой технологии производства сохраняет на порядок меньше полезных веществ. 

Винодельня «Колонист» выбрала для себя технологию холодного отжима, которая включает в себя обработку и сушку по традиционной технологии (под солнцем) виноградной семечки с последующим холодным отжимом семян под немецким прессом (Oil Press Sensortec) с температурой не выше 40 градусов, что считается полностью холодным отжимом и позволяет максимально сохранить все полезные микроэлементы и свойства будущего масла.
  

Польза виноградного масла  

Богатый комплекс полезных веществ и минералов продукта позволяет использовать виноградное масло и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.   
Масло виноградных косточек можно по праву считать универсальным полезным продуктом.   
В масле из виноградных семян присутствует высокая концентрация витаминов группы В, а также витамины А, Е, С, органических кислот и минеральных веществ, которые позволяют очищать организм от вредных веществ, регулировать нервную систему, обладает иммуностимулирующим свойствами, нейтрализует воспаления и служит прекрасным регулятором обмена веществ в организме.   
Кроме этого, виноградное масло обладает профилактическими свойствами против опухолевых и воспалительных процессов, а также имеет регенеративный, антивозрастной эффект. Виноградное масло также содержит фолиевую кислоту, благодаря чему оно способствует регенерации кровеносной системы, кожи и клеток организма. Масло виноградных косточек крайне эффективно для профилактики заболеваний печени и сосудистой системы, а также рекомендовано к потреблению людям, которые подвержены риску ожирения.   
Масло балансирует выделения кожного жира, в результате чего активизируется выработка коллагена, и визуально улучшает кожу, которая становится более свежей и упругой.   
Бактерицидное действие маслу обеспечивает содержание фитонцидама и натурального хлорофилла. Оно ускоряет регенерацию тканей, оказывает эффективное заживляющее и противовоспалительное действие.  

Масло виноградных косточек в косметологии:   

— универсальная антивозрастная профилактика как для мужчин, так и женщин;  

— способствует балансировке уровня кислотности и упругости кожи;  

— универсальное средство по уходу за волосами: профилактика выпадения волос и лечение перхоти.  

Виноградное масло входит в состав:  

— кремов для различных типов кожи, шампуней, гелей для душа;  

— декоративной косметики;  

— средств по уходу за ногтями и кутикулой;  

— антицеллюлитных программ.  

Часто масло виноградных косточек используется в рецептах косметологических средств домашнего приготовления: маски, лосьоны, шампуни и прочее.   

«Колонист» также использует полезный ресурс собственного производства и в партнёрстве с украинским производителем органической бытовой химии DeLaMark выпускает косметическую линию с использованием измельченных виноградных семечек и масла виноградных косточек: гель для душа, жидкое и твердое мыло, шампунь.
   

Масло виноградных косточек в медицине:  

— имеет противовоспалительное действие: угревая сыпь, ссадины;  

— эффективно в лечении ожогов, псориаза, дерматитов;  

— применяется для лечения язв, эрозий слизистых желудка, колитов, гастритов.  

— имеет профилактическое действие при предрасположенности к гепатиту, холециститу, цирроза печени, образования камней в желчном;  

— профилактика онкозаболеваний.  

Регулярное потребление масла из виноградных косточек укрепит Ваш иммунитет.  

Виноградное масло в кулинарии и на вашем столе:   

— универсальная заправка салатов;  

— гармоничный компонент соусов;  

— пригодно к использованию во фритюре и для жарки;  

— идеально в приготовлении маринадов для мяса, рыбы и птицы;  

— широко используется для выпечки.
   

Как выбрать хорошее виноградное масло  

1.  Качественное масло продается исключительно в стеклянных бутылках (исключением могут быть бутылки-спреи с разбрызгивателем).  
2.  Цвет стекла должен быть темным, так как масло не любит прямого попадания света (исключением являются светлые бутылки, практически полностью закрытые этикетками или упакованные в бумажные пакеты).  
3.   Цвет масла – темно зеленый, желтый. 
4.   Запах – ореховый запах (масло не должно пахнуть виноградом). 
5.   Вкус — масло не должно горчить, масло оставляет приятное сладковатое послевкусие.   
6.   Срок годности – до 12-ти месяцев со дня производства при правильном хранении.   

Хранить бутылку виноградного масла до открытия следует в тёмном помещении комнатной температуры, после открытия – в холодильнике, в закрытой бутылке.   

Виноградное масло «Колонист» это:  

— украинский полезный продукт, изготовленный из семян исключительно белых сортов винограда;  

— специально разработанная технология производства с сохранением всем полезных свойств продукта: современное оборудование (специальный немецкий пресс), технология холодного отжима виноградных косточек без утери полезных веществ и сохранении всех полезных микроэлементов;  

— соответствие стандартов производства;  

— соответствие цена-качество;  

— комфортная система заказа и доставки.   

Масло виноградных косточек от семейной винодельни Колонист Вы сможете купить в фирменном магазине винодельни «Колонист» в селе Криничное, в фирменном магазине в Киеве (Киев, ул. Е.Коновальца 36Б (буква А)) или заказать в интернет-магазине по ссылке . 

Стоит ли покупать рафинированное масло

Растительное масло, которые многие привыкли применять для жарки и заправки салатов, на самом деле – очень полезный продукт.

Это жир, полученный из семян, плодов и других частей растений, который очень необходим организму. Как же выбрать вкусный и действительно полезный продукт?

Сначала давайте разберемся, в чем разница между рафинированным и нерафинированным маслом.

Нерафинированное масло — это натуральный продукт, полученный из растительного сырья путем холодного или горячего отжима, поэтому в нем сохраняются все питательные вещества, вкус и аромат. При этом продукт, не подвергавшийся нагреванию, считается более полезным и ценным. При очищении масла из него удаляются жирные кислоты и вещества, которые выпадают в осадок, придают ему насыщенный цвет и запах, но делается это лишь для того, чтобы масло долго хранилось и не пенилось при жарке. Дело в том, что нерафинированные масла, сохраняющие вкус и аромат семян растений, очень быстро портятся, мутнеют и становятся прогорклыми, поэтому их нужно хранить в холодильнике и использовать только для приготовления соусов и салатных заправок. Ни в коем случае нельзя жарить на таком масле — под воздействием высокой температуры в нем образуются токсичные вещества, а при нагревании оно выделяет дым и гарь.

Рафинированные масла вовсе не вредны, как считают некоторые сторонники здорового образа жизни. Может быть, они потеряли некоторые витамины и лишились жирных кислот, но на них можно спокойно жарить, не переживая о здоровье. Их нейтральный запах не перебивает вкус готовящегося блюда, что также является большим плюсом.

Так что, если вы выбираете растительное масло для салата, приобретайте продукт холодного отжима, а если вы ищете продукт для жарки, покупайте только рафинированное.

На что еще стоит обратить внимание при выборе растительного масла в магазине?

Для жарки лучше брать дезодорированное масло, внимательно изучив состав, чтобы в нем не было консервантов. Проверьте герметичность упаковки и срок годности. Качественное подсолнечное масло, без которого сложно приготовить украинские блюда, лучше покупать в специализированных магазинах — такое масло обычно имеет насыщенный и красивый янтарный цвет и запах семечек, а производят его небольшие производственные предприятия и фермы.

Если предпочитаете для заправки салатов качественное оливковое масло — ищите на бутылках надписи «Extra virgin» или «Olio extra vergine» — они означают, что масло не подвергалось рафинации. При этом не пугайтесь осадка – он как раз является показателем качества и натуральности продукта. Кислотность оливкового масла должна быть от 0 до 2%, и чем она ниже, тем более качественным считается масло.

Качественное льняное масло имеет темно-золотистый цвет, приятный запах и вкус «на любителя», но без горчинки. На бутылке обычно написано, что это продукт холодного отжима, а сама бутылка должна быть темной, поскольку масло теряет полезные свойства под воздействием солнечного света. Ни в коем случае не жарьте на льняном масле, не употребляйте мутное масло с горчинкой и неприятным запахом — здоровье дороже.

В чем польза экзотических масел

В растительном масле содержатся витамины А, Е, D и F, множество минералов и микроэлементов. Оно полезно для сердца, сосудов, желудка, нормализации обмена веществ и для похудения.

Растительные масла содержат жирные кислоты, помогающие растворять жиры, поступающие в организм с продуктами, и выводящие из крови избыточный холестерин. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 необходимы для нормальной работы мозга, для молодости кожи и шелковистости волос. Они обеспечивают способность к деторождению, защищают внутренние органы от всевозможных заболеваний, восстанавливают гормональный баланс, помогают бороться с депрессией и ожирением, а также предотвращают старение организма. В растительном масле содержатся витамины А, Е, D и F, множество минералов и микроэлементов.

Польза льняного масла — в том, что оно участвует в выработке эстрогенов, является мощным антиоксидантом и способствует правильному протеканию беременности. Если добавить в обычный салат пару чайных ложек льняного масла, ваши домочадцы не заметят «подмены», но получат огромную пользу для организма.

Оливковое масло, которое называют жидким золотом, предотвращает рост онкологических опухолей. Подсолнечное — улучшает работу печени и очищает организм от токсинов, кунжутное — незаменимо в лечении органов дыхания, а ореховые масла улучшают состав крови и способствуют заживлению ран. Не очень популярное кукурузное масло богато витаминами группы В, соевое – содержит вещества, необходимые для формирования детского организма, кокосовое – укрепляет иммунную систему, а масло из виноградных косточек омолаживает тело.

В магазинах можно увидеть масло из зародышей пшеницы, тыквенное, рисовое, кедровое, рыжиковое, масло из авокадо, грецкого ореха и расторопши. Попробуйте заправить салат экзотическими маслами, и, может быть, они приживутся на вашей кухне.

польза и вред, применение в кулинарии, косметологии для кожи лица, для волос


Добавить в избранное



Многие знают о пользе винограда, но не все знают насколько целебно масло виноградных семян. Оно давно используется в косметологии, кулинарии и медицине. Узнаем о полезных качествах этого продукта, составе, а также о возможном вреде.

ПоказатьСкрыть

Для чего используют виноградное масло?

Масло, изготовленное из виноградных семян, содержит очень много полезных веществ. Его применяют в медицинских и косметологических целях. По своим свойствам оно похоже на обычное рафинированное растительное и является ценным пищевым продуктом.

Делают разные косметические средства используя масло винограда за основу, оно хорошо увлажняет кожу, является прекрасным средством для массажа. Не менее прекрасно ухаживает за кожей головы, волосами и ногтями. Также эфирное масло добавляют к виноградному, и используют для ароматерапии.

В кулинарии используется как заправка салатов и входит в состав многих соусов. На его основе готовят пряные вытяжки, добавляя разные специи и пряности. Его активные вещества входят в состав лекарственных средств, для профилактики гипертонии и для улучшения опорной функции организма, для комплексного лечения множества заболеваний.

Свойства виноградного масла

Богатый состав виноградного масла определяет его полезные свойства. Оно обладает питательными свойствами, является натуральным антиоксидантом, а также оказывает антимикробное, противовоспалительное, антигистаминное и возобновляющее действие.

Знаете ли вы? В Древней Греции лечили повреждения на коже прикладывая кашицу из измельчённых виноградных косточек.

Содержит набор витаминов и ценных кислот, а также флавоноиды и фитонциды, которые благотворно воздействуют на состояние здоровья человека.

Польза

Активные вещества из виноградных семечек оказывают полезное влияние на организм женщин и мужчин. Масло включает большую концентрацию витаминов и незаменимых кислот, в частности, линолевую кислоту, чем оно и особенно полезно.

Всего одна ложка продукта в день, пополняет запасы тела необходимыми веществами. Много лет человечество использует его для профилактики и лечения разных заболеваний.

  • Полезные качества для организма:
  • общеукрепляющее, улучшает иммунитет;
  • нормализирует обмен веществ;
  • улучшает работу нервной системы, сердца и сосудов, органов пищеварения, печени, лёгких;
  • способствует выведению шлаков и других вредных веществ из организма;
  • снимает воспаления кожи, способствует регенерации и заживлению;
  • улучшает состояние слизистых оболочек;
  • продлевает молодость и служит профилактическим средством против возникновения злокачественных опухолей;
  • способствует снижению уровня холестерина и препятствует образованию тромбов.

Вред и противопоказания

Вред может нанести только чрезмерное употребление продукта, особенно внутрь, или употребление при наличии аллергии. Необходимо принимать с осторожностью, если у человека обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

При наружном применении возможны аллергические реакции в виде высыпаний, необходимо проконсультироваться с врачом.

Химический состав

Химический состав виноградного масла зависит от того, как его делают. Есть два способа: горячий и холодный отжим. Первый способ используют в большинстве случаев, он позволяет при нагревании семян винограда получить максимальное количество продукта.

Второй способ используется редко из-за малого выхода готовой продукции. Но именно холодный отжим позволяет максимально сохранить все полезные вещества.

Масло содержит:

  • от 46% до 60% ненасыщенных жирных кислот;
  • от 3% до 9% насыщенных жирных кислот;
  • около 1,5% свободных жирных кислот.

Особенно много в нём содержится линолевой кислоты — до 78% и олеиновой кислоты — до 30%. Пальмитиновая и стеариновая кислоты содержатся в количестве 10%, 6% соответственно.

Кроме омега-кислот косточка винограда богата витаминами Е, А, С и группы В, полезными микроэлементами (магний, калий, железо, кальций). Также содержит резвератрол, который является антиоксидантом, фитостеролы, фитонциды, флавоноиды и хлорофилл.

Важно! Масло виноградных косточек не рекомендуют принимать при обострении желчнокаменной болезни, поскольку оно может спровоцировать отход камней.

Особенности применения

Для получения максимальной пользы необходимо знать, как правильно использовать и принимать виноградный продукт. Узнаем подробнее, как используют его в медицине, косметологии и кулинарии.

В кулинарии

Виноградное масло используют в качестве заправки разных салатов и для создания пикантных соусов. Можно также использовать для жарки продуктов, но при повышении температуры многие витамины и полезные вещества пропадают. Его приятный вкус и аромат сделает любое блюдо намного вкуснее и полезнее.

Часто готовят изысканные маринады для рыбы и мяса с добавлением этого полезного продукта. Также используют для приготовления овощных блюд, спагетти, каш, круп. Его можно добавлять при домашней консервации и делать на его основе ароматные заправки с добавлением специй, пряных трав и зелени.

Полезное масло рекомендуется употреблять внутрь спортсменам для улучшения обмена веществ и профилактики заболеваний сердца и сосудов. При повышенных физических нагрузках организму спортсмена особенно важно получить ценный растительный белок.

В косметологии

Вещества, содержащиеся в семенах винограда, широко используются как эффективные косметологические средства.

Натуральное средство стимулирует выработку коллагена, регулирует работу сальных желез, ускоряет регенеративные процессы и продлевает молодость, защищая кожу от преждевременного старения. Масло помогает бороться с целлюлитом и растяжками, улучшает состояние волос и ресниц.

Для кожи лица

Масло улучшает здоровье кожи лица, делает её более эластичной и шелковистой, поры сужаются, нормализуется выработка подкожного сала. Под воздействием целебного средства кожа прекрасно увлажняется, исчезает шелушение.

Его можно добавлять в готовые косметические средства, которыми вы привыкли пользоваться, к тонику, маске, крему. Улучшенная формула средства позволяет избавиться от прыщей, угрей и пигментных пятен. Прекрасно защищает от воздействия ультрафиолета.

Для волос

Биоактивные компоненты виноградных семян прекрасно ухаживают за волосами. Прекрасно укрепляет корни волос массаж с использованием виноградного масла. Для усиления эффекта масло рекомендуют немного подогреть на водяной бане. Далее втирать в кожу головы и наносить на слегка влажные волосы, оставить минимум на 15 минут, а потом смыть тёплой водой с шампунем.

Для сильно ослабленных волос можно оставить средство на всю ночь, а утром смыть. Также можно добавлять полезное средство в кондиционеры и маски для волос. От таких регулярных процедур волосы становятся блестящими и перестают выпадать.

Знаете ли вы? При холодном отжиме требуется около 60 кг косточек винограда, чтобы получить 1 л масла.

Для ресниц

С помощью растительного масляного бальзама улучшить состояние и здоровье не только волос, но и ресниц. Природные компоненты питают волосяные фолликулы на клеточном уровне, стимулируют рост ресниц.

Ресницы становятся длинными и блестящими. Значительно улучшается вид и здоровье не только ресниц, такое питание не менее благоприятно и для век.

От морщин

Натуральный экстракт виноградных семян эффективно борется с морщинами. Комплекс полезных компонентов, жиров питает кожу и улучшает кровообращение, пробуждает функцию регенерации, стимулирует выработку коллагена, тонизирует, защищает от воздействия ультрафиолета.

Морщины исчезают, кожа становится более упругой. Масло можно использовать в составе кремов и масок, или наносить в чистом виде на кожу лица. Рекомендуется проводить процедуру вечером, перед сном.

Для губ

Натуральное средство из виноградных косточек очень хорошо справляется с проблемой сухих и обветренных губ, быстро заживляет небольшие ранки и трещинки, увлажняет нежную кожу. Особенно рекомендуется использовать такой бальзам для губ в холодную и ветреную погоду.

От растяжек

Регулярное использование виноградного масла в уходе за кожей является лучшей профилактикой появления растяжек. Всё зависит от эластичности кожи, именно эластичность позволяет при необходимости растягиваться коже, а потом возвращаться к исходному состоянию.

Важно! Нерафинированное масло виноградных косточек содержит больше витамина Е и ресвератрола (натурального антиоксиданта) по сравнению с рафинированным.

От недавно возникших растяжек можно избавиться полностью или частично, с помощью виноградного масла. Средство доступное, его необходимо регулярно наносить на проблемные места, смывать не нужно.

Для массажа тела

Универсальное чудо-масло многие косметологи и медицинские работники советуют использовать для массажа тела. Желательно использовать нерафинированное масло для массажа всего тела, оно содержит больше полезных компонентов. Его используют в чистом виде или в комплексе с другими массажными средствами.

Преимуществом является быстрое впитывание, но при этом лёгкое скольжение рук по коже во время массажа. Также во время массажа не закупориваются поры, не возникают раздражения, кожа насыщается витаминами и полезными веществами, увлажняется. Эффективно использовать для массажа лица и всего тела, а также массажа против целлюлита.

Для ногтей

Природные компоненты, полученные из косточек винограда, благотворно влияют на состояние ногтей. Они становятся блестящими, не расслаиваются и не ломаются.

Можно использовать не только для укрепления ногтевой пластины, но и для замедления роста кутикулы. Достаточно на основание ногтя нанести капельку масла и равномерно распределить по всей поверхности пластины и кутикулы.

В медицине

Продукт из виноградных косточек используется в народной и традиционной медицине. Способность влиять на работу мембран клеток, препятствовать окислительным процессам позволяет предупреждать и лечить заболевания сердца и сосудов.

Препараты на основе масла винограда улучшают состояние слизистых оболочек, препятствуют возникновению катаракты и укрепляют иммунную систему.

Как приготовить своими руками в домашних условиях?

Процент содержания масла в косточках винограда небольшой, до 25%. Извлечь его в домашних условиях можно из свежих косточек спелых ягод. Косточки необходимо промыть и подсушить при невысокой температуре (до +45°С). Затем косточки измельчают с помощью кофемолки или мясорубки.

Полученную массу помещают в стеклянную ёмкость и заливают растительным маслом (можно подсолнечным) так, чтобы сверху был слой толщиной около 1 см. Ёмкость плотно закрывают и держат в холодном месте 7 дней. За этот период пару раз массу перемешивают.

Затем отделяют жмых, отжимая через ткань, и помещают в холодильник отстояться. Масло косточек легче и собирается вверху ёмкости. По цвету светлее и зеленоватое. Его аккуратно сливают, не взбалтывая.

Как правильно выбрать и хранить масло виноградных косточек?

Масло должно быть прозрачным с приятным запахом с нотками ореха. Его оттенок может быть от жёлтого и зеленоватого до зелёного цвета. Необходимо выбирать стеклянную тару маленького объёма, так как у продукта срок хранения небольшой (не дольше 1 года).

На дне бутылки допускается небольшой осадок. После открывания ёмкость с маслом необходимо плотно закрыть и поместить в холодильник. Доступ воздуха отрицательно влияет на качество и срок хранения продукта.

Итак, делаем вывод, что масло винограда является чрезвычайно ценным и полезным продуктом для всего организма. Универсальное чудо-масло рекомендуется использовать в умеренном количестве в кулинарии. Оно является прекрасным косметологическим, омолаживающим средством, и лекарством, в одном флаконе. При правильном использовании принесёт только пользу.

Масло виноградных косточек ALBANO рафинированное 1 литр Италия

Описание

Масло виноградных косточек ALBANO рафинированное 1 литр Италия

 

Сырье: косточки винограда Vitis vinifera L.

Масло извлекается и сушеных косточек винограда. Сырое масло подвергается рафинации, в результате которой получается лёгкий, прозрачный продукт бледно-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком, без выраженного вкуса и запаха.

Назначение: это универсальный продукт, который можно употреблять и в сыром виде, и для тепловой кулинарной обработки продуктов. Для того, чтобы полностью получить пользу полифенольной составляюще масла – оно добавляется в сыром виде в салаты, овощи и сыры. С другой стороны – масло имеет высокую температуру дымления (235°С) и довольно стабильно при длительном нагреве.

 

 

 

Обладающее тонким ароматом, зеленоватое масло из семян винограда стали получать еще во времена расцвета великих цивилизаций древности. Упоминания этого продукта находят в библейских текстах. А на Аравийском полуострове еще несколько тысячелетий назад драгоценная зеленоватая жидкость использовалась для глазных примочек и как очищающее организм средство.

Но из-за трудоемкости процесса производства и не столь большого количества сырья масло не было распространено, как сегодня. Точный биохимический состав, полезные свойства и противопоказания виноградного масла были досконально изучены только в прошлом веке. И отныне масло, производимое из семян винограда, широко используется косметологами, медиками и кулинарами, находит применение в мыловарении и других областях. Благодаря популярности и приносимой пользе виноградное масло перестало быть редким побочным продуктом и в настоящее время занимает одно из почетных мест в товарообороте стран, исконно занимающихся виноградарством и виноделием.
Мировыми лидерами по выпуску полезного продукта являются страны Средиземноморья и Южной Америки.  Здесь для изготовления целебного продукта применяют два способа:

холодное прессование, позволяющее сохранять в масле полезные свойства, биологически активные вещества и витамины, минералы и органические кислоты, свойственные свежему винограду и его семенам;
горячая экстракция, из-за проводимого нагревания косточек дающая возможность выделить из них наибольшее количество ценной жидкости.
В чем польза и вред виноградного масла? Какие вещества в его составе оказывают целительное действие на человеческий организм, и каковы сферы применения продукта?

Состав и полезные свойства виноградного масла
Как и другие виды растительных жиров, масло из семян винограда обладает высокой энергетической ценностью.

Фактором привлечения внимания к этому уникальному природному продукту является не калорийность, а высокая концентрация витаминов, полиненасыщенных органических кислот, минеральных веществ, и других активных веществ. Витаминный состав включает витамины: A, E и C, а также широкий спектр витаминов группы B. Немалая часть полезных свойств зависит от присутствующих в масле фитонцидов и флавоноидов.

К числу полезных свойств масла из виноградных косточек нельзя не отнести полиненасыщенную линолевую кислоту, предопределяющую широкое использование продукта в косметологических средствах, где этот компонент помогает поддерживать оптимальное содержание в тканях влаги и стимулирует регенерацию кожи.

Если виноградное масло добавляется в кулинарные блюда, кислоты, наличествующие в масле:

служат нормализации обмена жиров;
нейтрализуют воспаления;
осуществляют защитное, иммуностимулирующее действие;
регулируют функционирование нервной системы;
повышают защитные способности человеческого организма;
очищают организм от накапливающихся шлаков и других вредных веществ;
улучшают работу сердца и сосудистой системы.
При практически полном отсутствии противопоказаний к полезным свойствам виноградного масла можно отнести возможность использования продукта в качестве эффективного природного антиоксиданта.

Способность бороться со свободными радикалами, способствующими к несвоевременному старению, развитию опухолевых и воспалительных процессов, маслу придают ценные жирные кислоты, витамины и флавоноиды. Причем именно высочайшая концентрация в виноградном масле витамина E, снижающего уровень холестерина, укрепляющего и расширяющего стенки сосудов, обладающего противовоспалительным действием, активизирующего естественную защиту организма, отличает продукт от других жиров растительного происхождения.

Как с наибольшей пользой и без вреда применять виноградное масло? Для удовлетворения потребности организма в витамине в сутки достаточно принимать по одной ложке масла их семян винограда. В этом случае организм получит хорошую поддержку для органов зрения и мочеполовой сферы, масло позаботится о состоянии слизистых оболочек, волос и кожных покровов.

Масло из виноградных косточек и его свойства полезны тем, кто страдает от заболеваний печени и сосудистой системы или подвержен риску ожирения.

Масло помогает нормализовать выделение кожного сала, в результате активизируется выработка коллагена, кожа визуально становится более свежей и упругой. Не стоит забывать и о противовоспалительном, бактерицидном действии масла, которому продукт обязан фитонцидам и натуральному хлорофиллу, обеспечивающему продукту необычный легкий зеленоватый оттенок. Присутствие этих веществ благоприятно сказывается на состоянии кожи и слизистых.

При приеме масла в профилактических целях можно снизить вероятность развития мочекаменной болезни и атеросклероза, улучшить работу пищеварения, дыхательных органов и зрения.

Целебные свойства масла из виноградных косточек и применение средства
Из-за выраженной обеззараживающей и противовоспалительной способности, а также благодаря удивительному иммуностимулирующему действию средства, полезные свойства масла из виноградных косточек применяются в отношении самых разных болезней и нарушений работы внутренних органов и систем.

Маслу из виноградных косточек под силу облегчить страдания людей, имеющих заболевания органов пищеварения. Противовоспалительные и ранозаживляющие способности продукта крайне востребованы при болезнях, связанных с эрозиями и язвенными процессами. Также полезные свойства масла виноградной косточки используются при всевозможных поражениях печени и болезнях желчного пузыря.

Виноградное масло – это прекрасный источник витаминов и активных веществ для женщин, готовящихся к родам и кормящих грудью.

Присутствие масла в женском рационе помогает снизить боли во время менструаций, продукт облегчает состояние в климактерический период, способствует излечению и является профилактикой инфекционно-воспалительных процессов в мочеполовой сфере.

Как принимать виноградное масло мужчинам, есть ли польза и вред от такой добавки? Активные вещества в составе масла из виноградных семян в полной мере проявляют себя и в отношении мужского здоровья. Регулярное употребление небольшого количества продукта:

благотворно сказывается на потенции и качестве спермы;
снижает риск воспалительных процессов в предстательной железе;
препятствует возникновению и распространению опухолей.
Масло применимо в терапии и профилактике гипертонической болезни и атеросклероза, тромбозов и варикозного расширения вен, проблем сердечнососудистой системы, включая ишемию и сердечную недостаточность.

Компоненты масла из виноградных семян способствуют:

эластичности сосудов и укреплению их стенок;
расширению просветов внутри сосудов;
снижению холестерина, накопление которого грозит возникновением и развитием атеросклероза и другими грозными заболеваниями;
уменьшению риска тромбозов;
снятию и препятствованию возникновения воспалений в артериях и венах.
Поскольку масло из семян винограда – это кладезь натуральных антиоксидантов и антибактериальных веществ, оно может успешно применяться как профилактическое средство против различного рода инфекций и онкологических проблем, особенно связанных с нарушениями гормонального фона. Обычно в домашних условиях не делают масло из косточек выращенного своими руками винограда. Косточки винограда хороших сортов используют для выращивания новых кустов растения.

Хорошо известно применение масла виноградных косточек для кожи лица и тела. Средство эффективно не только при косметических проблемах, угревой сыпи, небольших ссадинах и воспалениях, но и при таких серьезных проблемах, как трофические язвы и ожоги, псориаз, дерматиты различной природы и стрептококковые инфекции.

Применение масла из виноградных косточек для лица, тела и волос
Спектр действия природного средства крайне широк. Доказано, что благодаря своим свойствам масло виноградных косточек применимо при большинстве распространенных проблем кожи лица и тела, оно может быть полезно для ногтей и волос. Благодаря обилию дубильных веществ, витаминов и фитонцидов, наличию хлорофилла и самых разных активных веществ масло из виноградных семян ускоряет регенерацию тканей, оказывает яркое заживляющее, противовоспалительное действие.

Продукт легко и без остатка впитывается, не оставляя маслянистых липких пятен. При этом виноградное масло:

служит смягчению кожи;
помогает удерживать влагу, предохраняет от шелушения и сухости;
улучшает тонус кожи, способствует повышению ее упругости;
ускоряет регенерацию поврежденных слоев;
снимает воспалительные явления и мягко обеззараживает.
Содержащее в своем составе вещества, полезные для кожи, ногтей и волос, масло виноградной косточки стало одним из самых популярных и действенных средств в современной косметологии.

Масло питает и защищает кожу от раздражений, инфекций и воспалений, что делает возможным применение продукта в составе терапии угревой сыпи.

Состав виноградного масла объясняет и его популярность как антивозрастного средства, а также как компонента препаратов для лечения целлюлита и застойных явлений в тканях. Благодаря применению масла виноградных косточек на лице заметно ускоряются процессы восстановления кожи, улучшается ее структура. Визуально это проявляется в осветлении кожных покровов, включая пигментные пятна, гладкости и упругости. В результате воздействия кислот в составе масла активизируется циркуляция крови и лимфы, улучшается снабжение тканей, сужаются поры, и нормализуется работа сальных желез.

При обилии полезных свойств виноградное масло не имеет противопоказаний и может считаться универсальным средством, поскольку:

эффективно для любых типов кожи;
применяется как наружно, так и внутренне;
используется самостоятельно и в составе других препаратов косметического и профилактического и лечебного действия.
Для волос масло виноградной косточки, как и для кожи лица, шеи и декольте, несет решение проблем с излишней жирностью и чрезмерной сухостью. Крайне эффективно действуют шампуни и маски с виноградным маслом при наличии перхоти и жирной себорее.

Для скорейшего зримого эффекта в составы можно добавлять эфирные масла, соки и отвары фруктов, трав и овощей, мед и другие активные биологические продукты.

В домашних условиях масло из виноградных семян часто используют для обогащения продуктов заводского изготовления, например, кремов и шампуней, масок, средств для ухода за ногтями и кутикулой.

Применение в кулинарии
В лечебно-профилактических целях масло из виноградных семян часто принимается отдельно от основной трапезы. Но при желании обогатить свой рацион этот зеленоватый ароматный продукт может стать прекрасной добавкой ко многим кулинарным блюдам, домашней выпечке и заготовкам на зиму. Виноградное масло прекрасно переносит нагрев, поэтому может использоваться для жарки и тушения различных продуктов.

Кислоты в составе масла являются природными консервантами, а приятный вкус продукта может придать самым обычным блюдам свежие ноты.

Полезные свойства масла из виноградных косточек будут совсем не лишними, если продует добавить в майонез или другой соус, блюда из круп и картофеля, пасту, ризотто или тесто для выпечки хлеба или сдобы.

Противопоказания к употреблению виноградного масла
Перед тем как принимать виноградное масло, важно оценить пользу и вред продукта. У целебного масла почти нет противопоказаний.

Если средство применяется наружно, возможна лишь индивидуальная непереносимость, проявляющаяся как аллергическая реакция на коже.

Источник: https://glav-dacha.ru/vinogradnoe-maslo-poleznye-svoystva

5 удивительных преимуществ масла виноградных косточек и его применения для вашей кожи

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В наши дни кажется, что новое косметическое масло присягает как следующая большая вещь каждые несколько дней (привет, кокосовое масло, масло шиповника и масло чайного дерева). Эта проблема? Становится все труднее решить, кого из них вы должны принять в качестве последнего соучастника преступления.

Именно здесь масло виноградных косточек, масло, получаемое из косточек винного винограда, выделяется среди конкурентов. В отличие от других масел, которые подходят только для определенных типов кожи или закупоривают поры, масло виноградных косточек — легкое масло, не вызывающее комедонов, что делает его подходящим для большинства типов кожи, включая чувствительную и склонную к акне.

И поскольку он содержит ингредиенты, которые могут помочь решить множество проблем с кожей, те, у кого есть несколько проблем, которые нужно решить, могут сократить количество продуктов, которые они в настоящее время используют, переключившись на масло из виноградных косточек.Вот все, что вам нужно знать об этом многофункциональном косметическом продукте.


Что такое масло из виноградных косточек?

СасимотоGetty Images

Технически масло из виноградных косточек является побочным продуктом виноделия — когда виноград отжат, семена остаются, говорит дерматолог из Лос-Анджелеса Циппора Шейнхаус, доктор медицины. Существуют разные методы получения масла из семян, но для косметических целей лучше всего использовать холодный отжим.

«Масла холодного отжима могут иметь более активный потенциал, поскольку они не подвергались нагреву, дистилляции или обработке», — говорит д-р Шейнхаус. Это помогает сохранить его антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства.

В настоящее время нет крупномасштабных исследований, подтверждающих пользу масла виноградных косточек для кожи, поэтому на данный момент его преимущества считаются теоретическими. Однако отдельные ингредиенты, содержащиеся в масле виноградных косточек, такие как омега-жирные кислоты и витамин Е, хорошо изучены, поэтому предполагается, что масло виноградных косточек может оказывать аналогичные преимущества для кожи, говорит дерматолог Сьюзан Бард из Нью-Йорка. MD.


Как масло из виноградных косточек приносит пользу вашей коже

Управляет акне

Масло виноградных косточек содержит высокий уровень линолевой кислоты, жирной кислоты омега-6, которая помогает контролировать прыщи, уменьшая закупорку пор. «В коже, склонной к акне, не хватает линолевой кислоты, что делает кожный жир (масло) густым и липким, что приводит к закупорке пор», — говорит доктор Бард.

Он также обладает противовоспалительным и антимикробным действием, что делает его идеальным помощником в борьбе с высыпаниями. Его можно использовать в качестве масла-носителя для масла чайного дерева, еще одного потенциального средства борьбы с прыщами.Бонус: витамин Е в масле виноградных косточек может помочь уменьшить появление рубцов от прыщей, — говорит Дебра Джалиман, доктор медицины, автор книги Skin Rules .

Sky Organics 100% чистое и натуральное масло виноградных косточек

Защищает от свободных радикалов

Антиоксиданты, содержащиеся в масле виноградных косточек, такие как витамин C, витамин E и проантроцианидин (фу), могут помочь предотвратить и отменить повреждение кожи свободными радикалами, вызванное загрязнением и ультрафиолетом. , — говорит д-р.Шайнхаус. Результат? Гладкая и упругая кожа, а также лучшая защита от более серьезных проблем, таких как рак кожи. (Помните: свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут нанести ущерб клеткам вашего тела.)

Увлажняет и уравновешивает кожу

Обратно к жирным кислотам, которые могут помочь улучшить уровень влажности вашей кожи за счет снижения трансэпидермальной потери воды (где кожа теряет воду в окружающую среду в результате испарения): «Линолевая кислота интегрируется в клеточные мембраны, укрепляя кожный барьер и разглаживая и смягчая кожу», — говорит доктор.Шайнхаус.

Между тем, витамин E восполняет потерянные липиды (естественные жиры кожи, которые помогают поддерживать защитный барьер и удерживать влагу). Если у вас жирная кожа, это повышение влажности также поможет замедлить выработку масла, которое, как правило, сказывается, потому что ваша кожа считает себя слишком сухой.

Уменьшает воспаление

Некоторые исследования показывают, что линолевая кислота также обладает противовоспалительными свойствами, говорит доктор Джалиман, и может уменьшать воспаление в эпидермальном (верхнем) и дермальном (среднем) слоях кожи.Кроме того, согласно обзору, опубликованному в Molecular Journal of International Sciences , фитостерины (тип молекулы, обнаруженные в растениях) в виноградных косточках могут помочь контролировать воспалительную реакцию кожи. Это может сделать его полезным маслом при воспалительном заболевании, таком как экзема или розацеа.

Разглаживает тонкие линии и морщины

Помимо жирных кислот масло виноградных косточек содержит полифенолы, которые помогают бороться с преждевременным старением. «Известно, что полифенолы не только замедляют процесс старения, но и обращают вспять признаки старения, такие как солнечные пятна, тонкие линии и морщины», — говорит д-р.Джалиман. Масло также обладает естественными вяжущими свойствами, благодаря чему кожа становится более упругой.


Как выбрать лучшую бутылку масла из виноградных косточек

Доктор Шейнхаус рекомендует использовать масло из виноградных косточек холодного отжима, чтобы гарантировать, что активные ингредиенты — и само масло — не подверглись химическим изменениям. Эксперты также согласны с тем, что выбранное вами масло из виноградных косточек сертифицировано как органическое. «Таким образом, вы знаете, что оно чистое, без остатков пестицидов и гербицидов, которые могут присутствовать в обычных маслах», — говорит Энтони Юн, доктор медицины, эксперт по борьбе со старением и автор книги The Age Fix .

Когда вы будете готовы познакомиться с каким-нибудь звездным маслом из виноградных косточек, подумайте о том, чтобы попробовать один из следующих вариантов:

Sky Organics 100% чистое и натуральное масло виноградных косточек

Это масло из виноградных косточек органического происхождения, холодного отжима и расфасовано в бутылки из темного стекла для продления срока его хранения и защиты от окисления.

Органическое масло виноградных косточек, сертифицированное природой

амазонка.ком

Это органическое масло из виноградных косточек производится в Калифорнии с использованием сертифицированного USDA органического черного винограда сорта Пино Нуар из Сономы.

Now Solutions Органическое масло виноградных косточек

Эта сертифицированная органическая формула без ГМО поставляется в прозрачной бутылке, содержащей средства для защиты от ультрафиолета.


Как использовать масло из виноградных косточек для ухода за лицом

Поскольку масло виноградных косточек легко впитывается, оно является удобным дополнением к вашей косметической рутине.Кроме того, оно невероятно универсально: используйте его отдельно, смешайте с обычными лосьонами или сыворотками или используйте в качестве масла-носителя. (Хотя сначала вам следует провести выборочный тест, чтобы убедиться, что у вас нет реакции на этот материал.)

«Частота применения зависит от проблемы, на которую вы нацелены, и ее серьезности», — говорит д-р Бард, который рекомендует начать с приложением один раз в день и увеличением квоты приложения по мере необходимости. Начните с нескольких капель на чистую кожу до нанесения продукта или смешайте с увлажняющим кремом или ночным кремом.Если появится раздражение, исключите масло из виноградных косточек из своего репертуара.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

По мнению диетологов, лучшие масла для приготовления пищи.

Масляный проход может ощущаться как Дикий Запад. С таким большим количеством разновидностей на полках магазинов это может быть ошеломляющим.Что лучше всего подходит для заправки салатов? А как насчет маринования курицы? Некоторые сорта более полезны для здоровья?

Когда дело доходит до того, подходят ли одни масла лучше других для ваших конкретных кулинарных потребностей, ответ — да. Некоторые масла хорошо подходят для соусов и заправок, а другие подходят для приготовления при высокой температуре или выпечки. Не говоря уже о том, что у каждого масла свой вкус и ряд преимуществ для здоровья (или их отсутствие). Итак, вместо того, чтобы брать самое дешевое масло на полке, вот что вам нужно знать, чтобы выбрать подходящее.

Выбор масла: точка копчения, пищевая ценность и цена

При выборе масла необходимо учитывать несколько моментов, включая точку копчения, способ приготовления, вкус и питательную ценность. Точка дыма — это температура, при которой жир начинает разрушаться и окисляться. Для достижения оптимальных вкусовых качеств и питательных свойств масло не следует использовать выше точки его дымности. Изделия с более высокой температурой дыма лучше всего подходят для запекания, запекания, жарки и тушения. Из масел с более низкой температурой дыма получаются прекрасные финишные масла, заправки, соусы или соусы.Вкус также играет роль в вашем выборе, поскольку некоторые из них имеют более заметный вкус, чем другие.

С точки зрения питания важно помнить, что масла — это жир с высоким содержанием калорий. Большинство из них содержат много «хороших» полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, но некоторые действительно содержат значительное количество «плохих» насыщенных жиров. Независимо от того, какое масло вы используете, важно обращать внимание на размер порции, чтобы не переусердствовать и поддерживать потребление калорий и жиров на разумном уровне. Размер порции масла составляет 1 столовую ложку, а использование 2-3 столовых ложек в рецепте для четырех человек — идеальный вариант.Для выпечки, для которой требуется много масла, вы можете облегчить рецепт, заменив половину необходимого количества эквивалентной порцией фруктового пюре, например бананового пюре, грушевого пюре или яблочного пюре без сахара.

Связанные

Еще одна вещь, которую вы можете заметить, стоя в проходе с маслом, — это то, что цена может сильно отличаться от одной бутылки к другой. Более дорогое масло не всегда означает более высокое качество. Некоторые масла, такие как масло авокадо или арахисовое масло, более дорогие, потому что они производятся в меньших количествах и их труднее найти.Но если вы пытаетесь выбрать бутылку оливкового масла за 7,99 или 24,99 долларов, следует учесть несколько моментов.

Сначала выберите оливковое масло в темной бутылке, которая предотвращает прогоркание от тепла или света. Качественное оливковое масло также будет иметь вкус свежих оливок с оттенком перечной горечи. Если он кислый или пахнет неприятным запахом, значит, оно низкого качества или испортилось. Наконец, есть определенные знаки одобрения, которые вы можете найти на бутылках с оливковым маслом. Знак контроля качества Министерства сельского хозяйства США (USDA) означает, что химический состав оливкового масла был проверен на чистоту и качество, а сенсорная комиссия оценила и одобрила вкус.Печать Североамериканской ассоциации оливкового масла (NAOOA) выдается после покупки и тестирования оливкового масла непосредственно в супермаркетах для подтверждения соответствия стандартам, установленным Международным советом по оливкам (IOC).

Теперь, когда вы знаете, что искать, давайте подробнее рассмотрим семь популярных разновидностей, которые вы увидите на полках магазинов.

Freekeh «Жареный рис», сделанный с маслом авокадо. Джеки Ньюджент

Масло авокадо

Это популярное в последнее время масло имеет одну из самых высоких точек дымности, около 520 ° по Фаренгейту (F).Это делает его идеальным для универсального приготовления в масле или для жарки на очень сильном огне. «Масло авокадо богато мононенасыщенными жирами, в частности олеиновой кислотой или омега-9, поэтому оно считается полезным для сердца маслом с потенциалом снижения холестерина ЛПНП (« плохого »)», — говорит Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог и автор книги «Поваренная книга полностью естественного диабета». Ньюджент добавляет, что вы не должны ожидать получения всех тех же преимуществ от употребления авокадо, используя только масло. Тем не менее, это масло она предпочитает для приготовления фрике «жареный рис» и запеченных чипсов из тортильи.

Подсолнечное масло

Вы не поверите, но есть масла, полностью сделанные из крошечных семян подсолнечника. Обладая температурой копчения 450 ° F и слегка ореховым вкусом, он часто используется для тушения, жарки с перемешиванием, жарки во фритюре и запекания. Существует несколько разновидностей подсолнечного масла, и некоторые из них содержат больше мононенасыщенных жиров, чем другие. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты содержит наиболее полезные мононенасыщенные жиры, и исследования показали, что замена насыщенных жиров этим типом масла в рационе может привести к снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов.Эбби Геллман, магистр медицины, шеф-повар, зарегистрированный диетолог и владелец ресторана Culinary Nutrition Cuisine в Нью-Йорке, добавляет, что подсолнечное масло имеет высокий уровень витамина Е, который способствует здоровью кожи. Попробуйте использовать это масло с высокой температурой дыма, чтобы приготовить перец шишито.

Веганский хлеб из темного шоколада и тыквы, приготовленный на масле из виноградных косточек.

Масло из виноградных косточек

Изготовлено из косточек винограда, которые обычно выбрасываются в процессе виноделия, температура дыма для масла виноградных косточек составляет около 420 ° F. «Поскольку масло из виноградных косточек имеет относительно высокую температуру дымления и« чистый »вкус, это идеальное универсальное масло», — говорит Ньюджент.Она рекомендует использовать его в выпечке, как в этом веганском темном шоколадно-тыквенном хлебе. «Масло виноградных косточек богато жирными кислотами омега-6, которые могут быть более полезными для сердца, чем кулинарные жиры с высоким содержанием насыщенных или трансжиров, таких как масло, маргарин или жир», — добавляет она. Однако она отмечает, что исследования показали, что высокое потребление омега-6 связано с воспалением.

Хотя это звучит проблематично, большая часть масла омега-6 в американском рационе поступает из обработанных и жареных продуктов. Высокое количество омега-6 из нездоровой пищи связано с воспалением, но Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что умеренное употребление омега-6 совершенно полезно и даже поощряется.Как правило, придерживайтесь соотношения омега-3 и омега-6 1: 1 в своем рационе, употребляя равное количество продуктов, содержащих каждый из них. Так что продолжайте и используйте масло из виноградных косточек, но также ешьте много жирной рыбы и орехов.

Преимущества масла из виноградных косточек: действительно полезно или большая ложь?

Проходит несколько дней, и на рынок приходит новая «здоровая пища». Во многих случаях заявления о пользе для здоровья являются ложными и не имеют реальных исследований, подтверждающих их. То же самое и с маслом из виноградных косточек, оставшимся побочным продуктом виноделия.Масло виноградных косточек — это полиненасыщенное масло, которое химически извлекается из косточек винограда после изготовления вина. 5 «преимуществ» масла виноградных косточек Преимущества масла виноградных косточек основаны на предположительно большом количестве питательных веществ, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров в семенах. Но вот новость: большинство питательных веществ и антиоксидантов (включая проантоцианидины) из виноградных косточек не содержатся в масле. Давайте посмотрим на предполагаемые преимущества использования масла из виноградных косточек. 1.Масло виноградных косточек является хорошим источником витамина E После интенсивной химической экстракции большинство полезных свойств фактически отфильтровывается. Единственное питательное вещество, которое осталось в любом значительном количестве, — это витамин Е. Одна столовая ложка масла из виноградных косточек содержит 9 мг витамина Е, что составляет 19% от рекомендуемой дневной нормы. Фактически, масло из виноградных косточек содержит примерно в два раза больше витамина Е, чем оливковое масло. Витамин Е — это антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток вашего тела и укрепляет вашу иммунную систему.

2. Масло виноградных косточек не содержит холестерина и очень мало насыщенных жиров. Да, масло виноградных косточек богато полиненасыщенными жирами, снижающими уровень холестерина. 1 столовая ложка масла из виноградных косточек содержит 14 граммов жира, около 10 процентов из которых составляют насыщенные жиры, 16 процентов мононенасыщенные и 70 процентов полиненасыщенные.

3. Масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления. Это правда. Академия питания и диетологии отмечает, что масло из виноградных косточек имеет умеренно высокую температуру копчения, что делает его идеальным для жарки и тушения.«Масло из виноградных косточек имеет мягкий ореховый вкус, поэтому вкус пищи, с которой вы готовите, проявляется. Что касается индийской еды, вы можете приготовить сухие овощные продукты с маслом из виноградных косточек », — говорит диетолог из Дели Аншул Джайбхарат. Оно также обладает потрясающими эмульгирующими свойствами, что делает его отличным маслом для заправки салатов.

4. Масло виноградных косточек имеет самую высокую концентрацию полиненасыщенных жиров, поэтому оно полезно для сердца. Да, масло виноградных косточек очень богато полиненасыщенными жирами.Однако есть два основных вида полиненасыщенных жиров: Омега-3 и Омега-6. Для поддержания оптимального здоровья важен баланс различных видов полиненасыщенных жиров. И, как оказалось, масло виноградных косточек содержит в основном жирные кислоты Омега-6. По словам доктора Рупали Датта, SmartCooky, «индийские диеты не нуждаются в таком большом количестве Омега-6». Также недостаточно научных данных, чтобы доказать, что масло виноградных косточек полезно для сердца.

5. Масло виноградных косточек полезно для волос и кожи Масло виноградных косточек считается прекрасным дополнением к любому режиму красоты, и не зря.Доктор Ашутош Гаутам, менеджер по клиническим операциям и координации в Baidyanath, говорит: «Масло виноградных косточек помогает удалить загар, увлажнить кожу, придать вам желаемое сияние и даже уменьшить воздействие на пигментные пятна. Многие кремы по уходу за кожей также содержат масло виноградных косточек ». Он содержит 73% линолевой кислоты, которая может быть полезна при лечении прыщей, аллергических реакций и сухой и зудящей кожи. Масло виноградных косточек не содержит синтетических ингредиентов и насыщено увлажняющими жирными кислотами, поэтому, похоже, нет ничего плохого в его местном применении.

Итог? Шилпа Арора говорит: «Я не фанат масла из виноградных косточек. Это может быть хорошо, если использовать его в умеренных количествах. Но в больших количествах он может препятствовать усвоению других питательных веществ ». В масле виноградных косточек не хватает витамина К, витамина С, меди и калия по сравнению с тем, что на самом деле есть виноград. Доктор Рупали Датта, главный диетолог SmartCooky, говорит: «Существует очень мало научных доказательств того, что масло из виноградных косточек является здоровым. Однако, учитывая его пищевой профиль, он кажется безопасным для употребления.Вы можете использовать это масло в сочетании с другими кулинарными маслами ». Поэтому он не должен быть основным источником жира в вашем рационе. Нуттиционист Аншул соглашается: «Поскольку ни в одном масле нет всего, вы можете использовать комбинацию из двух-трех масел в месяц. Если вам нравится вкус масла из виноградных косточек, постарайтесь сбалансировать его с другими видами полезных жиров из кокосового и оливкового масла ».

Масло виноградных косточек — искусственная здоровая пища

Wikimedia Commons

Не проходит и недели, чтобы на рынок не поступала новая «здоровая пища».

Во многих случаях заявления о пользе для здоровья являются фиктивными и не имеют под собой никаких реальных исследований. Похоже, это относится к маслу, называемому маслом виноградных косточек.

Из-за большого количества полиненасыщенных жиров и

Витамин Е
, он продается как здоровый. Утверждается, что он имеет всевозможные преимущества для здоровья … включая более низкий уровень холестерина и сниженный риск

сердечное заболевание
.

Проблема со многими из этих так называемых здоровых продуктов в том, что они совсем не полезны. В некоторых случаях они совершенно вредны.

В этой статье я подробнее рассмотрю масло виноградных косточек и попытаюсь отделить факты от вымысла.

Что такое масло виноградных косточек и как оно производится?

Масло виноградных косточек получают из косточек винограда, которые образуются как побочный продукт виноделия.

Создание этого масла — действительно блестящая идея с точки зрения бизнеса.На протяжении тысячелетий у производителей вина оставались тонны бесполезного побочного продукта — виноградных косточек.

Благодаря современным технологическим достижениям теперь они могут извлекать масло из семян … то, что было невозможно сто лет назад. Масла обычно добываются на заводах с использованием промышленного процесса. Он включает в себя высокую температуру и различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Исследования показывают, что после обработки в масле семян часто остается небольшое количество гексана (1, 2).

«Более здоровые» виды семян и растительных масел — это «холодный отжим» или «прессованный пресс» — это гораздо более естественный способ извлечения масла из семян. Если в вашем масле прямо не указано, как оно обрабатывается, вы должны предположить, что оно было извлечено с использованием таких химикатов, как гексан.

Итог: Масло виноградных косточек извлекается из виноградных косточек, побочного продукта виноделия. В этом процессе обычно используются различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Масло виноградных косточек с низким содержанием питательных веществ, но с высоким содержанием омега-6 жирных кислот

Заявления о пользе для здоровья масла виноградных косточек основаны на предположительно большом количестве питательных веществ, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров.

Но вот новость … большинство питательных веществ и антиоксидантов (включая проантоцианидины) из виноградных косточек не присутствуют в масле (3).

После того, как он прошел интенсивный процесс химической экстракции, большая часть хорошего материала была отфильтрована.Единственное питательное вещество, оставшееся там в значительном количестве, — это витамин Е. Столовая ложка содержит 3,9 мг витамина Е, что составляет 19% от суточной нормы (4).

Однако калорийность для калорий, масло виноградных косточек НЕ является впечатляющим источником витамина Е. Другие гораздо лучшие источники включают орехи, шпинат и другие … эти продукты также содержат массу других полезных питательных веществ, а не только витамин Е.

Состав жирных кислот масла виноградных косточек:

  • Насыщенные: 10%.
  • Мононенасыщенные: 16%.
  • Полиненасыщенные: 70%.

Маркетологи сразу же отмечают, что этот продукт с низким содержанием холестерина и «опасных» насыщенных жиров. Но в последние годы было доказано, что насыщенные жиры и пищевой холестерин безвредны. Вся эта штука с «закупоркой артерий» была мифом (5, 6, 7, 8).

Одно из утверждений верно … масло виноградных косточек очень богато полиненасыщенными жирами.

Однако важно помнить, что есть два основных вида полиненасыщенных жиров … Омега-3 и Омега-6. Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, нам нужно найти баланс между этими двумя типами. Большинство людей едят слишком мало Омега-3 и слишком много Омега-6 (9). Многие исследования показывают, что слишком большое количество Омега-6 приводит к ухудшению здоровья и болезням (10, 11).

Оказывается, масло виноградных косточек содержит в основном омега-6 жирные кислоты, плохие качества. В нескольких случаях было обнаружено, что масло виноградных косточек содержит вредные уровни полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) — веществ, которые известны как канцерогены для животных (12).

На самом деле … о масле виноградных косточек нельзя сказать ничего положительного. Вокруг плохие новости.

Итог: Единственный питательный микроэлемент, содержащийся в масле виноградных косточек, — это витамин Е. Это масло также очень богато жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже едят в слишком большом количестве.

Как масла из семян виноградных косточек влияют на ваше здоровье

Мне не удалось найти ни одного исследования масла виноградных косточек на людях.Однако … оно очень похоже на другие растительные и семенные масла, такие как соевое масло, кукурузное масло и сафлоровое масло. Воздействие масла из виноградных косточек на здоровье должно быть очень похоже на действие этих других масел, потому что состав жирных кислот и питательных веществ аналогичен.

Проблема в том, что … существует множество исследований, показывающих, что эти масла оказывают вредное воздействие на человека. Это правда, что масла семян и растительные масла могут снизить уровень холестерина ЛПНП, но в данном случае это НЕ приводит к снижению риска сердечных заболеваний.Фактически, было проведено несколько контролируемых испытаний, в которых эти масла увеличивают риск сердечных заболеваний у людей (13, 14, 15).

Существует также исследование, показывающее, что количество Омега-6 в клеточных мембранах (в масле виноградных косточек очень много Омега-6) положительно коррелирует с риском сердечных заболеваний (16). Кроме того, есть исследования, показывающие, что высокое потребление омега-6 может усилить воспаление в организме, потенциально повышая риск всевозможных заболеваний (17).

Правда есть… Масла семян в целом крайне вредны для здоровья, несмотря на то, во что некоторые люди могут вас поверить.

Во всяком случае, масло виноградных косточек даже хуже, чем другие … потому что оно содержит еще большее количество жирных кислот Омега-6.

Итог: Многие исследования показывают, что масла семян оказывают вредное воздействие на здоровье, в том числе резко повышают риск сердечных заболеваний.

Это хорошее масло для готовки?

Масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления.По этой причине он рекламируется как хороший выбор для жарки на сильном огне.

Это основано на огромном недоразумении … температура дымления масла НЕ является определяющим фактором того, следует ли его использовать для приготовления пищи или нет.

Гораздо важнее количество двойных связей в молекулах жирных кислот. Полиненасыщенные жиры называются поли (поли = много), потому что они содержат много двойных связей. Эти двойные связи являются реактивными и имеют тенденцию реагировать с кислородом при нагревании, образуя вредные соединения и свободные радикалы (18).

Поскольку масло виноградных косточек невероятно богато полиненасыщенными жирами, это действительно одно из худших масел, которое вы могли бы использовать для приготовления пищи.

Самые полезные кулинарные масла — те, которые содержат в основном насыщенные жиры (например, сливочное и кокосовое масло), потому что они не имеют двойных связей и, следовательно, с меньшей вероятностью вступят в реакцию с кислородом при нагревании.

Масло виноградных косточек полезно для волос и кожи … но не следует есть

Масло виноградных косточек — это не все плохо… Есть много людей, которые утверждают, что он хорошо увлажняет волосы и кожу. Он также используется в массаже и ароматерапии. По этой причине он может иметь некоторые актуальные преимущества.

Но на самом деле … это масло нельзя есть. В этом нет ничего здорового. Количество витамина Е не впечатляет, если учесть большое количество калорий и большинство антиоксидантов из виноградных косточек не попадают в масло.

То, что у нас осталось, — это высокоочищенное масло, богатое воспалительными, склонными к повреждению жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже слишком много едят.

Если вы стремитесь к хорошему здоровью, избегайте масла виноградных косточек, как чумы.

Масло виноградных косточек для кожи: преимущества и способы применения

Знаете ли вы, что многие из масел, на которых вы готовите, также можно наносить на кожу, например, для лечения сухости, солнечных лучей и закупорки пор? Масло виноградных косточек — одно из таких масел.

Почему масло виноградных косточек полезно для кожи? Он богат полиненасыщенными жирами (также называемыми ПНЖК), которые помогают бороться с воспалением и обеспечивают увлажнение, а также антиоксидантным витамином Е.

Исследования показывают, что благодаря этим питательным веществам местное применение этого масла — будь то использование его в качестве увлажнителя, массажного масла или масла-носителя — может иметь такие эффекты, как уменьшение угрей, гиперпигментации и многое другое.

Льготы

Масло из виноградных косточек (GO) производится путем прессования косточек винограда ( Vitis vinifera ), которые, верите вы или нет, содержат жирные кислоты. Из этого же винограда делают вино и виноградный сок, которые богаты антиоксидантами, как и масло из виноградных косточек и экстракт виноградных косточек.

Содержащиеся в этом масле полезные для здоровья соединения включают не только полиненасыщенные жиры, но и фитохимические вещества, включая проантоцианидины, пикогенол, токоферол, линоленовую кислоту и другие, которые, как показывают исследования, обладают мощным антиоксидантным действием.

Масло виноградных косточек имеет очень высокое содержание ПНЖК в диапазоне 85–90 процентов. Линолевая кислота является наиболее распространенной жирной кислотой в маслах виноградных косточек холодного отжима, и было обнаружено, что она играет непосредственную роль в поддержании целостности водонепроницаемого барьера кожи.

Согласно исследованию 2010 года, посвященному воздействию популярных натуральных увлажняющих средств, именно содержание пикогенола в масле виноградных косточек является причиной многих его косметических применений. Вот почему вы найдете его в таких продуктах, как сыворотки, маски для лица, тоники, макияж и средства для ухода за волосами.

Ниже приведены некоторые из основных преимуществ масла виноградных косточек для кожи:

1. Увлажняет кожу и уменьшает ее сухость

Сухость кожи является распространенной проблемой как среди детей, так и среди взрослых, в том числе из-за частого использования горячей воды, мыла, моющих средств и раздражителей, таких как духи, красители и т. Д.Эти продукты могут удалять натуральные масла с поверхности кожи и вызывать нарушение содержания воды в коже, что приводит к сухости и потере эластичности, а также к зуду и чувствительности.

Согласно статье 2018 года, посвященной применению растительных масел, высокая концентрация ПНЖК, которые являются незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами, а также его антиоксиданты способствуют увлажняющим свойствам масла виноградных косточек. Нанесение этого масла на лицо или тело может помочь поддерживать нормальную влажность кожи и иметь успокаивающий эффект.

Масло из виноградных косточек или оливковое масло от сухости кожи — что лучше? Оба они содержатся во многих натуральных / травяных увлажняющих средствах для кожи, потому что они имеют схожий эффект и хорошо переносятся людьми с различными типами кожи.

Вышеупомянутое исследование показало, что продукты как из виноградных косточек, так и из оливкового масла ( Oleum olivae / Olea europaea ) (наряду с продуктами из алоэ вера, миндаля, зародышей пшеницы, сандалового дерева и огурца) имеют тенденцию к лучшим вязкоупругим и гидратационным эффектам по сравнению с более жесткими , химсодержащие продукты.

При этом некоторые считают, что GO имеет те же преимущества, что и оливковое масло, но лучше усваивается, оставляя меньше жирных следов. Он также имеет более высокое содержание витамина Е. Это означает, что он может быть лучше для людей с жирной кожей или склонных к акне, поскольку он с меньшей вероятностью оставит блеск или забьет поры.

2. Может помочь в борьбе с прыщами

Некоторые исследования показали, что GO обладает мягкими антимикробными свойствами, что означает, что он может помочь предотвратить накопление бактерий, которые могут привести к закупорке пор и высыпанию прыщей.Он также богат фенольными соединениями, жирными кислотами и витамином Е, которые могут помочь заживить шрамы или следы от предыдущих высыпаний.

Поскольку это не тяжелое масло и подходит для чувствительной кожи, даже в небольших количествах безопасно использовать масло из виноградных косточек на жирной коже. Для еще более сильного эффекта борьбы с прыщами GO можно комбинировать с другими растительными продуктами и эфирными маслами, такими как масло чайного дерева, розовая вода и гамамелис.

Связанные: 12 лучших домашних средств от прыщей

3.Может помочь защитить от солнечного урона

Полезно ли масло виноградных косточек для лица, если оно повреждено солнцем? Да; поскольку он содержит ряд антиоксидантов, таких как витамин Е, проантоцианидин, флавоноиды, каротиноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества и стильбены, он может оказывать антивозрастное и противовоспалительное действие. Витамин Е, например, способствует положительному воздействию этого масла из-за его высокой антиоксидантной активности и защиты клеток кожи.

Благодаря своей способности защищаться от окислительного стресса, применение GO может улучшить внешний вид вашей кожи и уменьшить незначительные признаки старения, такие как потеря эластичности и появление темных пятен.

Хотя его не следует использовать вместо обычного солнцезащитного крема, есть некоторые свидетельства того, что растительные масла, такие как GO и кокосовое масло, могут обеспечить некоторую защиту от УФ-излучения от солнца.

4. Может способствовать заживлению ран

Хотя большинство исследований, изучающих влияние GO на уход за ранами, проводилось в лабораториях или на животных, есть некоторые свидетельства того, что при местном применении он может помочь в более быстром заживлении ран. Один из механизмов, с помощью которого он работает, — это усиление синтеза фактора роста эндотелия сосудов, который образует соединительную ткань.

Он также обладает противомикробной активностью в отношении патогенов, которые могут вызывать инфекции в ранах.

5. Может помочь улучшить гиперпигментацию и симптомы меланодермии

Одно небольшое исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , обнаружило доказательства того, что экстракт виноградных косточек (GSE), принимаемый в форме таблеток, может помочь в лечении хлоазмы / меланодермии, состояния, которое вызывает гиперпигментацию кожи и часто трудно поддается лечению. Считается, что антиоксидант проантоцианидин способствует осветлению кожи маслом.

В течение 6 месяцев после приема GSE симптомы улучшились, по крайней мере, незначительно у 10 из 12 женщин (83 процента). Исследователи, участвовавшие в исследовании, также отметили, что GSE может предотвратить ухудшение состояния до начала летнего сезона, когда воздействие солнца может усугубить симптомы.

6. Может использоваться как массажное или несущее масло

Из виноградных косточек получается хорошее недорогое массажное масло для всех типов кожи, к тому же его можно смешивать с различными эфирными маслами, чтобы повысить его эффективность.

Например, сочетание его с маслом лаванды может помочь уменьшить покраснение и воспаление кожи, а смешивание с маслом эвкалипта и нанесение на грудь может помочь уменьшить заложенность.

Также можно использовать масло с маслом перечной мяты, ладана или лимона в целях, в том числе для борьбы с прыщами, головными болями напряжения и болями в суставах при втирании в кожу.

Как использовать

Какое масло виноградных косточек лучше всего подходит для кожи? Можно ли наносить на кожу кулинарное масло из виноградных косточек?

Вы можете использовать масло из виноградных косточек для здоровья кожи двумя способами: либо нанося его непосредственно на кожу, либо принимая экстракт виноградного масла внутрь в жидкой форме или в форме капсул / пилюль.

В идеале покупайте чистые органические продукты из виноградных косточек холодного отжима. Когда масла подвергаются «холодному отжиму» или «отжиму экспеллера», они требуют меньшего использования химических растворителей.

Исследования в целом показывают, что растительные масла холодного отжима обладают лучшими питательными свойствами, чем те, которые прошли интенсивный процесс очистки. Одним из примеров популярного масла, которое используется как для приготовления пищи, так и для нанесения на кожу, является масло из виноградных косточек Помпеи, которое импортируется из Франции и производится без примесей.

Если вы решите принимать капсулы с экстрактом виноградных косточек для улучшения внешнего вида вашей кожи, имейте в виду, что для получения результатов может потребоваться несколько недель или даже месяцев. Некоторые исследования показали, что большинство результатов можно получить в течение шести месяцев регулярного использования.

Чтобы узнать, где купить масло из виноградных косточек для кожи, поищите в обычных супермаркетах, магазинах здорового питания или в Интернете. Храните масло в темном или темном месте, не слишком горячем или влажном, так как это может привести к тому, что масло испортится («прогоркнет»).

Вот как использовать масло виноградных косточек для увлажнения, подтяжки кожи и многого другого:

  • Для увлажнения лица — Вы можете использовать GO самостоятельно, как сыворотку, или смешать несколько капель с вашими любимыми лосьонами / кремами для лица. Попробуйте комбинировать GO с другими успокаивающими средствами для кожи, такими как алоэ вера, масло ши, кокосовое масло или розовая вода. Вы также можете использовать его для снятия макияжа перед очищением кожи и последующим увлажнением.
  • В качестве увлажняющего крема для тела — Некоторые люди предпочитают наносить масло во время душа или сразу после него, что помогает предотвратить беспорядок, если вы используете много.Однако даже две или три капли можно использовать для увлажнения небольших участков сухой кожи.
  • Для лечения прыщей — Вымойте лицо мягким очищающим средством, а затем нанесите небольшое количество GO (начните с нескольких капель), возможно, смешанного с эфирными маслами для борьбы с прыщами, такими как ладан или лаванда. Вы можете оставить эти масла на коже или использовать их для создания более густой маски, которую вы оставляете примерно на 10 минут, чтобы она впиталась, а затем смыла.
  • Для массажа — Слегка согрейте масло в руках перед нанесением на любое место тела или кожи головы, которое вам нравится (примечание: масло также отлично подходит для волос, например, для устранения завитков и увлажнения кожи головы).
  • Для подтяжки кожи / антивозрастного эффекта. — Нанесите несколько капель на все очищенное лицо перед сном и еще раз утром перед тем, как отправиться на солнце. Это лучше всего работает, если делать это ежедневно, особенно если вы используете другие антивозрастные масла и ингредиенты, такие как масло жожоба, экстракт косточек граната и масло ладана. Вы также можете аккуратно нанести несколько капель вокруг темных кругов под глазами, чтобы уменьшить отечность.

Риски и побочные эффекты

GO вряд ли вызовет побочные эффекты у большинства людей, однако, если у вас аллергия на виноград, использовать его небезопасно.

Если у вас очень чувствительная кожа, начните с небольшого количества масла виноградных косточек, чтобы проверить свою реакцию. Лучше сначала нанести средство не на лицо, а на другую часть тела, чтобы не было раздражения. Также будьте осторожны при сочетании GO с эфирными маслами, которые могут ухудшить кожные реакции, такими как масла лимона или апельсина.

Последние мысли

  • Масло из виноградных косточек получают путем прессования косточек винограда ( Vitis vinifera ). Это богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и антиоксидантов.
  • Каковы преимущества масла виноградных косточек для ухода за кожей? Местное применение может быть полезно для лечения сухости, потери эластичности, повреждения солнцем, воспалений, угрей и гиперпигментации.
  • Какое масло виноградных косточек лучше всего подходит для кожи? В идеале используйте чистое органическое масло из виноградных косточек холодного отжима, особенно на лице. Та же история и с маслом из виноградных косточек для волос.

Масло из виноградных косточек: полезное ли растительное масло? Узнать

Если вы не уверены, какие масла покупать в наши дни, а какие пропустить, вы точно не одиноки.Мир кулинарных масел может быть действительно запутанным — со всеми разговорами о различных методах «отжима» масел, идеальных температурах приготовления, различных точках копчения и так далее.

Масло из виноградных косточек — одно из самых спорных растительных масел. С одной стороны, оно похоже на богатое полезными свойствами оливковое масло тем, что содержит мононенасыщенные жиры. Почему, согласно некоторым мнениям, масло из виноградных косточек может быть для вас плохим ? В основном потому, что он состоит из полиненасыщенных жиров (ПНЖК), особенно из тех, которые называются омега-6 и омега-9.

В правильных дозах эти жиры могут быть противовоспалительными и полезными для выработки гормонов, вашего мозга, сердца и многого другого. Однако высокий уровень ПНЖК и омега-6 в масле виноградных косточек может быть плохой новостью, поскольку большинство людей уже получают в своем рационе на слишком много этих жирных кислот.

Что такое масло виноградных косточек?

Масло из виноградных косточек — это кулинарное масло, которое получают путем прессования косточек винограда. Возможно, вы не знаете, что это обычно побочный продукт виноделия.

После приготовления вина путем отжима сока винограда и оставления семян из измельченных семян извлекают масло. Может показаться странным, что масло содержится в семенах фруктов, но на самом деле небольшое количество какого-либо типа жира содержится почти в каждом семени, даже в семенах фруктов и овощей.

Поскольку масло из виноградных косточек создается как побочный продукт виноделия, оно имеет высокие урожаи и обычно стоит дорого.

Для чего используется масло из виноградных косточек? С ним можно не только готовить, но и наносить на кожу и волосы благодаря его увлажняющему эффекту.

Пищевая ценность

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка масла из виноградных косточек содержит около:

  • 14 граммов жира (около 10 процентов из которых составляют насыщенные жиры, 16 процентов мононенасыщенные и 70 процентов полиненасыщенные)
  • 120 калорий
  • 9 миллиграммов витамина E (19 процентов суточной нормы)

Виноград сам по себе богат питательными веществами, особенно определенными типами антиоксидантов — вот почему исследования показывают, что вино (особенно красное), содержащее ресвератрол, может быть полезным в небольших или умеренных количествах.

А как насчет масла из косточек винограда? Это не совсем то же самое, потому что он не излучает те же витамины, ресвератрол, пищевые волокна или «проантоцианидины».

Есть некоторые преимущества масла виноградных косточек, например, благодаря содержанию витамина Е, но, в конце концов, ему не хватает витамина К, витамина С, меди и калия по сравнению с обычным виноградом.

Масло виноградных косточек и оливковое масло

Масло из виноградных косточек лучше оливкового? А как насчет масла авокадо?

Как и другие растительные масла (например, кукурузное, сафлоровое, соевое, подсолнечное или рапсовое масло), масло из виноградных косточек содержит ПНЖК в дополнение к небольшому количеству витаминов, таких как витамин Е.

Потребление

ПНЖК связано с понижением уровня холестерина, улучшением здоровья сердца и некоторыми другими преимуществами, но важно соблюдать баланс между потреблением ПНЖК и другими жирами, такими как омега-3, мононенасыщенные и насыщенные жиры.

Если мы сравним количество омега-6 в масле виноградных косточек с другими кулинарными маслами, мы обнаружим, что в виноградных косточках один из самых высоких уровней. Вот как складываются разные масла:

  • Масло виноградных косточек: 70 процентов ПНЖК омега-6
  • Подсолнечное масло: 68 процентов
  • Кукурузное масло: 54 процента
  • Соевое масло: 51 процент
  • Масло канолы: 19 процентов

Некоторые эксперты скажут вам, что если вы учитываете доступные питательные вещества, вам, вероятно, лучше есть виноград и использовать другое растительное масло, например оливковое или кокосовое масло.При этом использование масла из виноградных косточек для жарки имеет преимущества перед использованием масел с более низкой температурой копчения.

Льготы

1. Очень высокое содержание ПНЖК омега-6, особенно линолевой кислоты

Как указывает Медицинский центр Университета Мэриленда, «существует несколько различных типов жирных кислот омега-6, и не все они вызывают воспаление».

Исследования показывают, что самый высокий процент жирной кислоты в масле виноградных косточек, линолевая кислота, является одним из видов незаменимых жиров, а это означает, что мы не можем вырабатывать его самостоятельно и должны получать его с пищей.LA превращается в гамма-линоленовую кислоту (GLA), когда мы ее перевариваем, и GLA может играть защитную роль в организме.

Существуют доказательства того, что GLA может в некоторых случаях снижать уровень холестерина и воспаление, особенно когда она превращается в еще одну молекулу, называемую DGLA.

Одно исследование, опубликованное в International Journal of Food Science and Nutrition , даже показало, что по сравнению с другими растительными маслами, такими как подсолнечное, потребление масла из виноградных косточек было гораздо более полезным для снижения воспаления и инсулинорезистентности у женщин с избыточным весом или ожирением.

2. Хороший источник витамина Е

Масло виноградных косточек содержит большое количество витамина Е, который является важным антиоксидантом, который большинство людей могло бы использовать в большем количестве. По сравнению с оливковым маслом оно содержит вдвое больше витамина Е!

Это огромно, потому что исследования показывают, что витамин Е полезен для иммунитета, здоровья глаз, кожи, а также многих других важных функций организма.

3. Без трансжиров и негидрогенизированный

Возможно, до сих пор ведутся споры о том, какое соотношение различных жирных кислот является наилучшим, но нет никаких дискуссий о вреде трансжиров и гидрогенизированных жиров, поэтому их следует избегать.

Транс-жиры обычно встречаются в фаст-фуде, упакованных закусках и жареной пище. Доказательства настолько очевидны, что они вредны для нашего здоровья, что теперь в некоторых случаях их даже запрещают, и многие крупные производители продуктов питания обязуются отказаться от их использования во благо.

4. Относительно высокая точка дыма

Точка дымообразования масла или кулинарного жира относится к его температуре горения или температуре, при которой жир начинает окисляться, что отрицательно влияет на его химическую структуру.Полезные питательные вещества, содержащиеся в нерафинированном масле, разрушаются при перегреве масла, к тому же вкус может стать непривлекательным

ПНЖК

обычно не лучший выбор для приготовления пищи, поскольку известно, что они легко окисляются, что делает их «токсичными». Однако масло из виноградных косточек имеет умеренно более высокую температуру дымления, чем оливковое масло или некоторые другие масла ПНЖК.

С температурой копчения 421 ° F он подходит для жарки на сильном огне, например, тушения или запекания, но все же рекомендуется жарение во фритюре.Для сравнения: у масла авокадо температура дымления около 520 ° F, у сливочного и кокосового масла температура дымления составляет 350 ° F, а у оливкового масла — около 410 ° F.

5. Полезно для волос и кожи

Помимо того, что масло из виноградных косточек является умеренно полезным для здоровья растительным маслом, оно имеет множество применений для ухода за кожей и особенно полезно для людей с сухой кожей или с повреждениями от солнца. Его можно использовать для естественного увлажнения сухой кожи и волос.

Поскольку оно не содержит синтетических ингредиентов, является хорошим источником витамина Е и насыщено увлажняющими жирными кислотами, кажется, нет ничего плохого в использовании нерафинированного масла из виноградных косточек наружно.

Если вы склонны к жирной коже, вы можете обнаружить, что масло виноградных косточек является легким увлажняющим средством, которое не способствует закупорке пор. Из него также получается хорошее натуральное массажное масло и масло-носитель (для смешивания с эфирными маслами), в том числе для чувствительной кожи.

Риски и побочные эффекты

Состав жирных кислот масла виноградных косточек вызывает споры. баланс или соотношение между разными жирами — вот что действительно важно. Согласно исследованиям, обилие омега-6 в рационе по сравнению с другими жирами (особенно омега-3) проблематично, потому что это может увеличить уровень воспаления.

Омега-6 по своей природе неплохие; людям просто кажется, что их слишком много для их же блага.

Различные авторитеты рекомендуют разные соотношения омега-3 и омега-6 (например, 1: 1 или до 10: 1), но большинство согласны с тем, что более высокое потребление омега-3 коррелирует с улучшением здоровья.

Например, в средиземноморской диете уровень омега-6 жирных кислот намного ниже, чем в стандартной американской диете. Средиземноморская диета была связана с улучшением здоровья сердца, контролем веса и когнитивными функциями в пожилом возрасте.Люди, живущие в Средиземноморье, обычно придерживаются диеты с очень низким содержанием продуктов животного происхождения, выращенных на фермах, рафинированных масел и упакованных закусок, богатых омега-6, что является еще одной причиной, по которой американская диета выглядит не так хорошо.

Вот некоторые недостатки диеты с высоким содержанием омега-6:

  • Повышенное воспаление : Чрезмерное потребление ПНЖК и низкое потребление омега-3 могут привести к усилению воспаления, что увеличивает риск многих хронических заболеваний.Воспаление происходит, когда свободные радикалы изменяют способ работы ДНК, атакуют клеточные мембраны и изменяют способ работы иммунной системы. Чем сильнее вы испытываете воспаление, тем раньше у вас появляются признаки старения и тем выше вероятность того, что вы столкнетесь с болезнью.
  • Повышенный холестерин : Когда мы получаем свободные радикалы из токсичных продуктов, что может произойти в случае окисленных и молекулярно поврежденных ПНЖК, наше тело не может метаболизировать и использовать холестерин.Это может увеличить риск закупорки артерий, сердечных заболеваний и так далее.
  • Гормональный дисбаланс и нарушения щитовидной железы : Воспаление нарушает нашу способность вырабатывать и балансировать важные гормоны. Очень высокий уровень омега-6 может повлиять на вашу способность вырабатывать половые гормоны и гормоны, стабилизирующие настроение, и может повлиять на деятельность щитовидной железы.
  • Ожирение и увеличение веса : Когда уровень воспаления повышается и ваши гормоны изменяются, это может означать нарушение функции щитовидной железы, замедленный обмен веществ и другие проблемы, контролирующие ваш вес.

Лучшая покупка

Масла

могут быть изготовлены различными способами — например, некоторые из них подвергаются «холодному отжиму» или «отжиму с помощью экспеллера» (например, те, которые помечены как extra virgin), в то время как для других требуются химические растворители и очень длительный процесс извлечения масла.

Чтобы извлечь масло из крошечных виноградных косточек, необходимо использовать тяжелую технику, а иногда и химические вещества. Некоторые современные промышленные машины используются для нагрева масла из виноградных косточек до очень высоких температур, что является противоположностью тому, что мы хотим, поскольку это может разрушить масло.

По этой причине потенциальные преимущества различных масел из виноградных косточек во многом зависят от того, как масло обрабатывается и разливается в бутылки.

Идеально подходит для чистого органического масла из виноградных косточек холодного отжима.

Холодное прессование, или прессование экспеллера, означает, что масло не нагревается до очень высоких температур во время производственного процесса, что предотвращает отрицательное изменение молекулярного состава жирных кислот. При холодном отжиме в основном используются мощные машины для выдавливания масла, не подвергая его воздействию химических растворителей или других ингредиентов, которые могут попасть в масло и нанести вред вашему здоровью.

Чтобы сократить расходы и повысить эффективность, большинство производителей в процессе обработки используют такие растворители, как гексан, а также высокотемпературные машины. Возможно, вам придется заплатить немного больше за высококачественное чистое масло из виноградных косточек, но оно того стоит. Чтобы масло не прогоркло, убедитесь, что оно не подвергается воздействию света и высоких температур во время хранения.

Примечание: Экстракт виноградных косточек немного отличается от масла виноградных косточек . Экстракт виноградных косточек также получают из косточек винограда.По данным Национального института здоровья, его принимают в виде пищевой добавки в форме капсул, чаще всего для лечения состояний, вызванных воспалением и влияющих на сердечно-сосудистую систему. Он содержит ряд антиоксидантов, включая фенольные кислоты, антоцианы, флавоноиды и олигомерные проантоцианидиновые комплексы (OPC).

Кулинария

Масло из виноградных косточек может быть хорошей заменой оливковому маслу, например, при жарке и обжаривании. Это также определенно шаг вперед по сравнению с обработанными маслами, такими как подсолнечное, кукурузное и сафлоровое масла.

Что касается вкуса, оно практически не имеет вкуса и запаха, что нравится некоторым людям, потому что оно не меняет вкус рецептов, как это иногда бывает с другими маслами.

Когда дело доходит до кулинарии, чистое масло из виноградных косточек относительно стабильно и его можно нагревать, не прогоркнув. Однако с точки зрения придания вкуса, например, при приготовлении заправок для салатов или соусов, другие ароматные масла, такие как оливковое масло первого отжима, являются лучшим выбором.

При этом он не подавляет вкус других ингредиентов, поэтому, как предлагает журнал Bon Appetit, вы можете использовать его, чтобы выделить высококачественный бальзамический уксус или другие ароматы.При каких способах приготовления лучше всего использовать масло из виноградных косточек?

  • овощной жареный картофель
  • обжаривание на сковороде
  • запекание в духовке
  • выпечка

Тем не менее, рекомендуется использовать его экономно, например, использовать при приготовлении также масло авокадо или травяное масло / топленое масло. Обычно из них получаются хорошие заменители масла из виноградных косточек. Это гарантирует, что ваш рацион включает в себя множество разных жиров, каждый из которых имеет свои уникальные преимущества.

Последние мысли

  • Масло из виноградных косточек — масло для жарки, которое получают путем прессования косточек винограда.В нем много витамина Е и очень много полиненасыщенных жиров (ППУФАС).
  • Возможные преимущества масла виноградных косточек включают увлажнение кожи и волос, а также помощь в снижении уровня холестерина.
  • Является ли масло из виноградных косточек полезным растительным маслом? Большинство людей могут позволить себе есть меньше продуктов с омега-6 и больше омега-3, поэтому, учитывая, что масло виноградных косточек содержит большое количество омега-6, это не лучшее масло, которое нужно есть в больших количествах.
  • Он не должен быть основным источником жира в вашем рационе, и вы должны стремиться сбалансировать его с другими типами полезных жиров.

3 Лучшие и худшие масла для вашего здоровья

Несмотря на то, что врачи говорили на протяжении десятилетий — что жир закупоривает артерии, вызывает сердечные приступы и, ну, ну, в общем, делает нас толстыми — мантра «обезжиренность» утихает. «Некоторый жир действительно полезен для вас», — говорит Элис Х. Лихтенштейн, директор лаборатории сердечно-сосудистого питания в Университете Тафтса.
Чтобы максимально использовать жиры, нужно не ограничиваться оливковым маслом. Откройте свой шкаф для новых вкусов, температур приготовления и пользы для здоровья, разнообразив свои масла.Ознакомьтесь с нашими подборками самых и наименее полезных масел для приготовления пищи после прыжка.

САМЫЕ ЗДОРОВЫЕ
Самые полезные масла богаты следующими полезными жирами:

Полиненасыщенные: пришло время сделать полиненасыщенные жиры, такие как масла из виноградных косточек и грецкого ореха, основными продуктами питания. Многие ученые считают их самыми полезными для здоровья, потому что они содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые снижают «плохой» холестерин ЛПНП, повышают «хороший» холестерин ЛПВП и могут снизить риск диабета 2 типа.

Мононенасыщенные: завершите список жирами, такими как авокадо и оливковое масло, которые могут повысить уровень хорошего холестерина.

Все жиры содержат около 120 калорий на столовую ложку, поэтому умеренность имеет значение (жиры должны составлять от 25 до 35 процентов от общего количества потребляемых калорий). Но масла нечего бояться, так что готовьте с этими тремя любимыми блюдами.

1. Масло из виноградных косточек
Масло из виноградных косточек с высоким содержанием полиненасыщенных жиров и витамина Е имеет высокую температуру дымления, что делает его хорошей заменой оливкового или растительного масла при жарке и обжаривании.А поскольку он практически безвкусный, он позволяет выделяться первоклассным ингредиентам (например, бальзамическому уксусу, который вы привезли из Италии).
2. Масло грецкого ореха
Последний штрих. Это ароматное ореховое масло не выдерживает высокой температуры, но отлично подходит для заправки салатов или в качестве акцента к зимним овощам. Он содержит полиненасыщенные жиры, в том числе альфа-линоленовую кислоту — полезный для сердца, противовоспалительный омега-3 — и витамин К, который может укреплять кости.

3.Масло авокадо
Полейте им нежирную приготовленную рыбу, чтобы придать сытность, или взбейте с цитрусовым соком, чтобы получился яркий винегрет. Как и другие специальные масла, это масло, богатое мононенасыщенными жирами, дороже, чем обычные, поэтому храните его в холодильнике, чтобы сохранить свежий тонкий аромат авокадо. (Доведите его до комнатной температуры перед использованием.) — Мелинда Веннер Мойер

НАИМЕНЕЕ ЗДОРОВЬЕ
Это лучшие средства для общего здоровья, здоровья сердца и контроля веса. Если сомневаетесь, посмотрите этикетку с питанием; чем ниже содержание насыщенных жиров, тем лучше.Большинство полезных масел содержат около 2 граммов насыщенных жиров на 1 столовую ложку, так что оставьте все, что с высоким содержанием насыщенных жиров, на полке. Вот три основных масла, которых следует избегать:

1. Все, что «частично гидрогенизировано»
Это может быть что угодно, например, частично гидрогенизированное растительное или соевое масло. Гидрогенизированные масла и жиры являются сверхнасыщенными и могут повышать «плохой» холестерин ЛПНП и снижать «хороший» холестерин ЛПВП. Как правило, они содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​закусках с более длительным сроком хранения, так что перепроверьте и их.

2. Пальмовое масло
Это масло обычно содержится в обработанных пищевых продуктах и ​​содержит большое количество насыщенных жиров. Исследования показывают, что это может повысить риск сердечных заболеваний и повысить уровень холестерина.

3. Хлопковое масло
Хлопковое масло имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также содержать следы пестицидов, используемых при выращивании хлопковых культур. Двойной удар!

Масло с плохим рэпом
Недавние исследования показывают некоторую потенциальную пользу для здоровья кокосового масла, особенно кокосового масла первого отжима.Хотя он в основном состоит из насыщенных жиров, тип насыщенных жиров (MCT — триглицериды со средней длиной цепи, а не с длинной цепью) метаболизируются по-разному и представляют меньший риск для холестерина и сердечных заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.