Польза подсолнечного масла для организма: Масло подсолнечное — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Польза подсолнечного масла для организма: Масло подсолнечное — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

alexxlab 22.02.1970

Содержание

Подсолнечное масло: польза или вред для сосудов? | Здоровье сосудов

По статистике, самое большое количество жизней уносят заболевания сердца и сосудов. В их развитии немалую роль играет Ваш образ жизни и Ваши пищевые привычки. Подсолнечное масло — это тот продукт, который употребляет практически каждый человек. Поэтому так важно знать, что несет подсолнечное масло для организма: пользу или вред?

Польза подсолнечного масла для сосудов

Витамин Е — это универсальный антиокислитель, он предотвращает процессы окисления, которые связаны с повреждением, воспалением и старением тканей организма.

Нерафинированное масло подсолнуха содержит даже больше витамина Е, чем оливковое, считающееся более полезным. В процессе рафинирования(очистки) масло теряет большую часть витамина Е.

Считается, что чем выше холестерин в крови, тем выше риск формирования сосудистых бляшек, будто холестерин сам заходит в сосуды и копится там. Но на самом деле для роста бляшки нужен толчок — окисление, воспаление или повреждение в сосуде — именно после этого в сосудах начинаются патологические процессы.

✓ Жирные кислоты, из коих масло практически полностью состоит, несут огромную пользу для организма. Жирные кислоты принято делить на насыщенные и ненасыщенные, а последние на моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Польза подсолнечного масла связана с мононенасыщенной олеиновой кислотой. Диета, богатая ей, помогает снизить уровень «плохого» холестерина, который является строительным материалом для бляшек в сосудах. Добавление в рацион высокоолеиновых сортов масла, как показало одно двухмесячное исследование, также помогает повысить «хороший» холестерин (ЛПВП), очищающий сосуды.

✓ Подсолнечное масло лишено натрия. А избыток натрия в рационе современного человека тесно связан с гипертонией.

✓ Также в подсолнечное масло редко добавляют отдушки, стабилизаторы, усилители вкуса и прочее.

Вред подсолнечного масла для сосудов

✓ Сорта масла, содержащие большое количество омега-6, известной как линолевая кислота, потенциально могут нанести вред организму.

Эта кислота обязательно должна присутствовать в рационе человека: организм не может вырабатывать ее сам, но она нужна для некоторых процессов. Однако все больше исследований склоняются к тому, что избыток омега-6 очень вреден.

Дело в том, что из омега-6 в нашем организме получается арахидоновая кислота, а из нее в свою очередь отвечающие за воспаление вещества. Чрезмерное употребление омега-6 усиливает воспалительные процессы.

Многократное нагревание масел при высоких температурах приводит к высвобождению токсичных альдегидов, которые могут повреждать клетки и ДНК. Большое количество таких альдегидов способствует болезням сердца, болезни Альцгеймера, провоцирует рост раковых клеток.

Особенно токсично в этом плане нерафинированное масло, которое начинает выделять вредные вещества даже при низкой степени нагрева. В целом такое масло менее стабильно и недолго хранится.

Таким образом, помните, что подсолнечное масло имеет и преимущества для сосудов, и недостатки. Это зависит от технологии производства и способа его использования.

✓ Небольшие количества подсолнечного масла полезны и должны быть в рационе.

✓ Отдавайте предпочтение сортам, которые богаты олеиновой кислотой и содержат мало линолевой кислоты.

✓ Нерафинированное масло полезнее, пока оно недолго хранится и если вы на нем не жарите. Для жарки используйте рафинированное масло.

✓ Чем меньше тепловая обработка масла, тем лучше для организма.

Если статья была полезна для Вас, жмите палец вверх и подписывайтесь на канал. Спасибо!

Статьи носят информативный характер и не отменяют консультацию специалиста!

Польза и вред подсолнечного масла для организма: состав.

Подсолнечное масло среди всех других растительных масел пользуется большим востребованием в России. Благодаря его популярности многие люди думают, что знают о пользе и вреде подсолнечного масла всё. Но так ли это на самом деле? Многие ли задумываются о том, к чему приводит его регулярное добавление в пищу?

Одни домохозяйки уже давно перешли на оливковое или льняное масло, прислушиваясь к негативным отзывам об этом продукте, другие же наоборот игнорируют какие-либо иные масла, будучи уверены в том, что витамины и ненасыщенные жирные кислоты в подсолнечном масле приносят огромную пользу нашему организму.

Польза подсолнечного масла

  • Обладает насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, которые не синтезируются нашим организмом самостоятельно. Не смотря на это, у нас большая потребность в ненасыщенных кислотах, которые в комплексе называются витамином F. Ненасыщенные жирные кислоты нужны нашему организму для того, чтобы обеспечивать нормальный жировой обмен, поддерживать уровень холестерина в крови на нормальном уровне, предупреждать проблемы с сердцем и сосудами, а также не допускать развитие атеросклероза.
  • Усиливает иммунитет, замедляет процессы старения клеток организма, не допускает развитие злокачественных опухолей, чреватых онкологическими заболеваниями. Это обеспечивают витамины A и E, известные как мощные антиоксиданты, содержащиеся в подсолнечном масле. К примеру, количество витамина E в подсолнечном масле в 12 раз больше, чем в оливковом. Ещё подсолнечное масло содержит витамин D, благодаря чему организм лучше усваивает такой важный элемент, как кальций.
  • Налаживает процессы естественного очищения организма. Такой положительный эффект подсолнечного масла представлен несильным слабительным действием, улучшением работы желчевыводящей системы, печени и процессов пищеварения. Всё это очень важно для человеческого организма, так как хорошее функционирование органов пищеварительной системы хорошо отражается на работе органов других систем, а также на внешнем виде человека.
  • Используется в косметологии для омолаживающего и укрепляющего эффекта. Хоть подсолнечное масло и редко встречается в составе косметических средств, однако в народных рецептах этот продукт упоминается довольно часто, и не зря. Польза подсолнечного масла заключается в улучшении состояния волос и кожи. Крема и маски для лица увлажняют и питают кожу.

Помимо всего прочего этот продукт улучшает потенцию у мужчин и укрепляет нервную систему.

Вред подсолнечного масла

  • Нерафинированное масло, которое и обладает изобилием полезных компонентов, быстро поддаётся окислению. После этого процесса оно становится горьким и ядовитым. Именно поэтому экономить на подсолнечном масле ни в коем случае нельзя, храня его больше месяца после вскрытия бутылки или же повторно готовя на том масле, на котором уже что-нибудь жарили – растительное масло, подвержённое тепловой обработке, выделяет вредные канцерогены.
  • Большая калорийность. Излишнее употребление этого масла чревато жировыми отложениями и излишним весом. На 100 грамм продукта приходится как минимум 800 килокалорий.
  • Также не стоит увлекаться как рафинированным, так и нерафинированным подсолнечным маслом людям, страдающим заболеваниями жёлчевыводящей системы и жёлчного пузыря.

Максимальную пользу подсолнечного масла можно получить только тогда, когда оно не поддавалось процессу рафинирования, в ходе которого удаляются практически все полезные вещества. Но и нерафинированным маслом увлекаться тоже не стоит – всё полезно, что в меру.

Поэтому в холодные блюда добавляйте этот продукт не больше 2-3 столовых ложек, а при жарке используйте совсем немного масла и старайтесь его не перегревать, иначе вред подсолнечного масла для вашего здоровья не заставит себя ждать.

Хоть привлекательность и положительное влияние подсолнечного масла не так высоко, как миндального или оливкового, всё-таки подсолнух – это наше родное растение, поэтому пока что его масло распространено в наших краях больше других. Это обусловлено и доступной ценой, что также немаловажно для потребителей, которые очень часто экономит ставят превыше свое здоровье.

Пищевая ценность и химический состав подсолнечного масла

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы

Калорийность 899 кКал
Жиры 99,9 гр
Вода 0,1 гр
Насыщеные жирные кислоты 12,5 гр
Ненасыщеные жирные кислоты 65 гр

Витамин E (ТЭ) 44 мг

Фосфор 2 мг

Видео о пользе и вреде подсолнечного масла

Заключение

Очевидно, что подсолнечное масло имеет достаточно полезных свойств и вполне может использоваться ежедневно без вреда для здоровья. Главное – выбирать продукт хорошего качества, не превышать рекомендуемые нормы и придерживаться диеты, которая поможет вам сохранять хорошее самочувствие.

Поделитесь в комментариях, используете ли вы продукт из подсолнечных семян или отдаете предпочтение другим растительным маслам?

какое лучше добавлять в еду

Оксана Соколова, founder Health is Wealth, нутрициолог, биолог, health coach

Многие привыкли готовить на рафинированных маслах. Однако пальмовое рафинированное масло или традиционное подсолнечное, скорее, вредят здоровью, так как в них содержатся канцерогены и жиры омега-6, которые вызывают в организме воспаления. Любое подсолнечное или кукурузное масло в основном состоит из омега-6. 

Сегодня я расскажу, на каком масле лучше готовить. Какое масло лучше всего подходит для холодных блюд? Как хранить масла, чтобы они сохраняли максимум пользы и вкуса? В чем вред подсолнечного масла?

Лучшие масла для готовки:

  1. Масло Гхи. Иногда можно жарить на сливочном масле, но его лучшая альтернатива — топленое масло Гхи, так как оно не содержит лактозу.
  2. Кокосовое рафинированное. Кокосовое масло — это растительный аналог насыщенных животных жиров, который не содержит холестерина. Оно также полезно для синтеза гормонов в организме человека.
  3. Оливковое рафинированное. Пожалуй, самое нейтральное для готовки.
  4. Масло авокадо. У него одна из самых высоких температур горения. По этой причине оно будет более всего предпочтительным.

Что касается ореховых масел, тыквенного, льняногоникогда не жарьте на этих маслах: их температура горения не сильно высока, и во время готовки они образуют канцерогенные соединения. А льняное масло, к тому же, богато фитоэстрогенами, поэтому мужчинам его лучше не употреблять, так как оно будет понижать тестостерон, а девушкам молодым будет поднимать уровень эстрогенов и увеличивать риск развития миом. Но иногда можно всем.

Растительное масло изготавливается двумя технологиями: холодным или горячим отжимом. Используемые методы очистки: рафинирование, дезодорация, фильтрация, гидратация.

Свежие новости

Масла холодного отжима с минимальной обработкой считаются самыми полезными, ведь при нагревании полезные компоненты утрачивают свою силу в много раз. Чем меньше масло обрабатывается, тем больше в нем сохранится полезных элементов. По этой причине нерафинированное масло предпочтительнее рафинированного, но для салатов или для готовых блюд.

Как хранить: в стеклянной, плотно закрытой таре, в прохладном месте без доступа солнечного света. Это позволяет сохранить полезные свойства масел как можно дольше и предохранить жиры в них от окисления. Обычно на этикетке производители дают рекомендации, каким образом хранить масло до и после вскрытия упаковки. Например, срок хранения льняного масла после вскрытия в холодильнике составляет всего 4 недели. А ореховые масла холодного отжима портятся и того раньше, поэтому их нужно быстро использовать. При покупке таких масел ищите небольшие порции, так как они быстро окисляются.

Польза жиров

Масла необходимы в рационе обязательно, особенно для красивой кожи и правильного липидного обмена, а также для тех, у кого повышен холестерин или имеются проблемы с оттоком желчи, а имеются они почти у всех. В них содержатся незаменимые полиненасыщенные жиры и кислоты, плюс витамины, включая витамины групп Е и F. Да, калорий в жирах больше, но вечером, к примеру, лучше съесть жиры, чем углеводы, потому что углеводы повышают инсулин в крови, и организм отложит его в виде жира и будет нарушать правильную работу гормональной системы. Жиры вечером не приводят к повышению глюкозы и не нарушают ночной жиросжигающий процесс и некоторые белки.

В биохимическом отношении молекулы жиров относятся к кислотам и разделяются на два основных вида:

  • Насыщенные жиры —  содержатся в мясе, сале, креветках, яичных желтках, сливках, молоке и молочных продуктах, шоколаде. А также в пальмовом, кокосовом и сливочном маслах (от 82,6%). Если последние два хороши для употребления, то пальмовое масло нужно исключить полностью. В наших продуктах производители умудряются скрыть пальмовое масло под названием “растительное масло”, поэтому будьте более внимательны и читайте всегда составы на продуктах, лучше, конечно, покупать продукты без состава, цельные: мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, крупы. И не стоит есть переработанное мясо, вроде бекона, хот-догов, колбас, так как они являются канцерогенами и больше всего будут поднимать холестерин.
  • Ненасыщенные жиры — содержатся в оливках и оливковом масле, авокадо, кешью, макадамии. Такие жиры защищают сердце и поддерживают чувствительность к инсулину, нормальный вес и здоровый уровень энергии. Помогают опустить показатели холестерина и увеличить уровень «хорошего холестерина» липопротеиды высокой плотности (ЛПВП).
  • Трансжиры. Это худший тип жира, побочный продукт процесса, называемого гидрогенизацией, который используется для превращения здоровых масел в твердые вещества. В списках ингредиентов это вещество обычно указывается как «частично гидрогенизированное масло».
  • Полиненасыщенные жиры — содержатся в грецких орехах, миндале, орехах пекан, семечках, фасоли, пророщенном овсе и пшенице, рыбе, подсолнечном, льняном, рапсовом, кукурузном, хлопковом и соевом маслах. Такие жиры включают омега-3 и омега-6. Омега-3 снимает воспаления, поддерживает здоровый уровень гормонов и клеточных мембран. Омега-6 важны для поддержания здоровых функций мозга и мышц, но, с другой стороны, способствуют воспалениям в организме, поэтому всегда стоит добавить Омега-3 кислоты, для того, чтобы держать правильный баланс Омега-3 и 6 кислот. Омега-6 кислот мы потребляем достаточно с питанием, не стоит принимать их отдельно в виде нутрицевтиков.

Растительные масла обычно состоят из жирных кислот всех категорий. В зависимости от того, какие жирные кислоты преобладают в конкретном виде масла, мы причисляем его к той или иной категории:

  1. Твёрдые, состоящие из насыщенных жирных кислот.
  2. Жидкие, состоящие из ненасыщенных жирных кислот:
    – с мононенасыщенными кислотами в составе (оливковое, арахисовое, авокадо) — самые полезные;
    – с полиненасыщенными жирными кислотами (подсолнечное, кунжутное, соевое, рапсовое, кукурузное, хлопковое и др.).

Необходимое количество потребления жиров — 0,5-1 грамм на 1 кг веса и 1-1,9 грамма на 1 кг веса, если человек ведет активный и спортивный образ жизни. Все индивидуально и зависит от остальных нутриентов и их суточных норм.

Баланс жирных кислот омега-3 и омега-6

Жирные кислоты — важнейшие вещества для синтеза гормонов, основа клеточных оболочек (защитных мембран, которые окружают каждую клетку). Оказывают влияние на артериальное давление, свертываемость крови, увеличивают приток кислорода и обладают другими полезными свойствами. Играют огромное значение в формировании мозга у детей и умственных способностей у взрослых. Дают длинное насыщение.

Два основных класса ненасыщенных жирных кислот — это омега-3 и омега-6.

К главным омега-3 относят альфа-линоленовую (ALA), эйкозапентаеновую (EPA) и докозагексаеновую кислоты (DHA). Эти кислоты не вырабатываются организмом, поэтому важно позаботиться об их поступлении из пищи.

Омега-3 влияет на снижение риска тромбообразования, общее содержание «плохого» холестерина в крови, свертываемость крови. Оказывает положительное влияние на приток кислорода и питательных веществ в ткани и клетки. Все это препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний: артериальная гипертензия, аритмия, атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт. Но если у вас «жидкая» кровь, и, особенно, перед операционным лечением, стоит отказаться от употребления омега-3 кислот.

Кислоты омега-3 хорошо влияют на скорость эффективной передачи нервного импульса и на нормальную работу головного мозга и нервной системы в целом. Стоит давать детям на протяжении учебного года и взрослым, особенно в тяжелые периоды умственной и стрессовой деятельности. А еще они регулируют обмен серотонина – «гормона хорошего настроения», что снижает риск возникновения депрессии. Кроме того, из омега-3 кислот образуются эйкозаноиды – мощнейшие регуляторы иммунного статуса.

Что касается омега-6 жирных кислот, их нужно максимально ограничить или полностью исключить. Масла подсолнечника, кукурузы, сои, хлопка и винограда содержат большое количество омега-6 и нестабильны. Это означает, что любая пища, жаренная, запеченная или приготовленная в микроволновой печи с использованием этих масел, будет окисляться и вызывать воспалительные реакции в организме. Лучше не используйте эти масла ни как заправку для салатов, ни для жарки.

Существует множество масел: горчичное, масло виноградных косточек, тыквенное масло, облепиховое, конопляное, рисовое, амарантовое, кунжутное, кедровое, масло грецкого ореха, масло макадамии. Ищите свое масло по вкусу, но помните, что важно минимизировать потребление омега-6 и трансжиров.

Будьте здоровы!

 

Читайте также: Брынза: какой вред и польза от молодых сыров

Подсолнечное масло: польза и вред!

Цветок солнца-Подсолнух! Он дает нам очень ценный продукт-подсолнечное масло. Какую же пользу несет нам этот продукт? Основная составляющая подсолнечного масла это линолевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты. Они являются незаменимыми кислотами, так как не синтезируются в организме. Но их роль в организме очень важна. Они отвечают за процессы липидного обмена. Это очень важно. Так же эти кислоты способствуют выведению вредного вида холестерина из организма. И еще в подсолнечном масле содержится очень большое количество, по сравнению с другими растительными маслами, витамина Е. Все эти свойства придают подсолнечному маслу следующие качества. Его можно рассматривать как средство для профилактики заболеваний сердечно — сосудистой системы, нормализации обменных процессов в организме, в том числе нормализующем работу мозга, противовоспалительное и ранозаживляющее, и из — за большого содержания витамина Е, омолаживающие и антиоксидантные свойства.

Все эти качества подсолнечного масла человек применяет в народной медицине, для профилактики и лечения таких заболеваний как тромбофлебит, хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, легких, заболеваний кожного и волосяного покрова головы, а так же в косметологии. При регулярном употреблении подсолнечного масла улучшается работа мозга, усиливается иммунитет и уменьшается риск развития раковых заболеваний.

При этом мы должны помнить, что наибольшую пользу мы сможем получить от подсолнечного масла наименее переработанного, то есть нерафинированного.

Само по себе подсолнечное масло не имеет вредных компонентов и свойств. Но надо помнить следующее — при нагревании подсолнечного масла (жарке) происходит образование канцерогенов — вредных веществ, вызывающих риск заболевания раком. Поэтому диетологи настойчиво рекоммендуют употреблять меньше жаренных продуктов. Поэтому, если мы хотим получить наибольшую пользу от употребления подсолнечного масла, его желательно употреблять нерафинированным и не нагревать.

состав, полезные свойства, польза и вред для организма человека. Чем вредно подсолнечное масло для здоровья

Из растительных масел подсолнечное — самое популярное в нашей стране. А по объёмам потребления — пожалуй, опережает и сливочное. Это не удивительно. Именно подсолнечник — сырье для производства — легко выращивается во многих климатических зонах практически во всех регионах нашей страны, а производство из него масла — процесс хорошо отработанный и налаженный.

Но при этом подсолнечное масло — уникальный продукт, имеющий специфический состав и оказывающий определённое действие на организм. Давайте разберёмся со всеми его полезными свойствами и недостатками.

Состав

Ключевыми компонентами состава подсолнечного масла являются:

  • растительные жиры, значительно легче усваиваемые организмом, чем животные.
  • жирные кислоты — стеариновая, линолевая, линоленовая, арахиновая и некоторые другие. Они крайне необходимы организму для нормального построения различных клеток и тканей, для работы нервной и кровеносной систем.
  • витамины А и D. Первый поддерживает зрение и иммунную систему, второй — хорошее состояние костей и кожи.
  • токоферол или витамин Е — один из важнейших антиоксидантов, защитник организма от рака и процессов старения. Подсолнечное масло содержит токоферола больше, чем любые другие растительные масла. Даже в знаменитом оливковом витамина Е в 12 раз меньше.

При этом в составе подсолнечного масла, как и в любом растительном, абсолютно нет холестерина. Это делает его практически единственной альтернативой сливочному маслу для тех, кто страдает от атеросклероза или гиперхолестеринемии. И помните, что холестерина в подсолнечном масле не может быть в принципе. Пусть большие штампы на этикетках бутылок вас не склоняют переплатить за дорогую марку: даже свежеотжатый продукт на заводе не содержит ни капли холестерина.

К сожалению, вместе с холестерином в составе отсутствуют и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, способные понижать уровень холестерина в крови и защищать сердечную мышцу от поражений. Но благодаря отсутствию холестерина недостаток этих веществ в достаточной мере компенсируется.

Польза подсолнечного масла

Понятно, что благодаря составу оно в умеренных количествах оказывается очень полезным для организма. Благодаря ему:

  • происходит профилактика рахита у детей и кожных заболеваний у взрослых;
  • усиливается иммунитет и уменьшается риск развития раковых заболеваний;
  • уменьшается количество холестерина в рационе;
  • улучшается работа мозга и сердечно-сосудистой системы.

Но все эти полезные свойства относятся только к продукту, прошедшему минимум операций по переработке. Такое маслице пахнет семечками и довольно неприятно дымит на сковороде. А обычное продаваемое в магазине подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное — это практически исключительно жир, без ароматических веществ и с минимумом витаминов. Понятно, что такая сильная обработка может придавать ему и вредные свойства.

Чем вредно

В первую очередь, вред заключается в по-настоящему опасных канцерогенах, в которые превращаются некоторые компоненты состава при нагревании. Именно поэтому диетологи не рекомендуют увлекаться жареными продуктами — после закипания масла в них образуется большое количество веществ, регулярное употребление которых увеличивает риск заболевания раком.

Ещё больше этот вред проявляется при неоднократном разогреве одной и той же порции масла. Так что обязательно мойте сковороду после каждой жарки! Важно и то, что после некоторых процессов переработки масла в нём сохраняются посторонние химические вещества. Например, в его составе могут содержаться остатки гексана — растворителя, близкого к бензину. Его не рекомендуется использовать для приготовления салатов.

В любом случае, для того, чтобы получать с подсолнечным маслом максимальную пользу, используйте самые натуральные его сорта. Пусть они будут более тёмными и пахучими, зато на вашем здоровье они скажутся только положительно. Есть вариант покупать органическое масло на проверенных интернет-сайтах. Такой продукт не содержит ГМО, безопасен для здоровья и идеально подходит для приготовления пищи, в том числе на сильном огне.

Подсолнечное масло: хорошо или плохо?

«Готовить и использовать в салатах безопасно, хотя лучше употреблять в умеренных количествах, поскольку масла по-прежнему являются жиром и поэтому содержат много калорий», — добавляет она. «Я бы порекомендовал использовать в своем рационе различные масла, чтобы максимально увеличить пользу для здоровья от каждого масла».

В супермаркете вы можете найти три различных сорта подсолнечного масла: органическое, холодного отжима и подсолнечное масло с высоким содержанием олеина. Последний был модифицирован, чтобы он был богаче олеиновой кислотой, которая увеличивает содержание мононенасыщенных жиров.

Так чем же подсолнечное масло сравнивается с другими маслами?

СВЯЗАННЫЙ: 7 лучших заменителей арахисового масла

«Если вы выбираете подсолнечное масло или рапсовое масло, всегда выбирайте подсолнечное масло», — говорит фон Бертуш. «В то время как масло канолы содержит 10 микрограммов витамина К, подсолнечное масло содержит почти вдвое больше витамина Е.»

Кроме того, подсолнечное масло содержит намного больше линолевой кислоты, чем оливковое масло (65% против 10% оливкового масла.) Однако «оливковое масло является лучшим источником витамина К, жирных кислот, мононенасыщенных жиров и минералов, что в целом делает его более полезным для здоровья».

Преимущества подсолнечного масла

Здоровье

1. Способствует здоровью сердца

Подсолнечное масло содержит такие фитохимические вещества, как холин и феноловая кислота, которые, как показали исследования, полезны для сердца. Кроме того, он, естественно, не содержит трансжиров, что связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Обеспечивает энергией

Подсолнечное масло содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые являются хорошим источником топлива для организма.

3. Понижает холестерин

Исследования показывают, что включение подсолнечного масла в рацион может эффективно снизить уровень общего холестерина, а также накопление «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

4. Укрепляет иммунную систему

Антиоксидантные свойства подсолнечного масла укрепляют клеточные мембраны, затрудняя проникновение бактерий и вирусов в организм.Кроме того, это увеличивает нашу способность бороться с инфекциями.

5. Улучшает пищеварение

Поскольку подсолнечное масло очень легкое, оно лучше всасывается в пищеварительном тракте, чем многие другие масла. Он также действует как легкое слабительное, которое помогает при запорах.

6. Ремонт кузова

Подсолнечное масло содержит белки, которые помогают в построении и восстановлении тканей и ферментов, необходимых для здорового функционирования систем организма.

СВЯЗАННЫЙ: Это 7 лучших заменителей кокосового масла

Кулинария

Подсолнечное масло — отличное универсальное масло для жарки, так как оно выдерживает высокие температуры (температура дымления 230 ° C). Оно светло-янтарного цвета с тонким ореховым вкусом, что делает его идеальным для жарки овощей во фритюре. а также стейки и рыбу, приготовленные на мелком жарке. Его также можно использовать как заменитель сливочного масла при выпечке тортов и кексов.

Кожа

Благодаря своим смягчающим свойствам подсолнечное масло часто входит в состав многих косметических средств и лекарств. Богат питательными веществами и антиоксидантами, он эффективен при борьбе с прыщами, экземой, воспалениями и общим покраснением и раздражением кожи. Высокий уровень витамина Е также помогает нейтрализовать свободные радикалы и замедлить старение.

Волосы

Подсолнечное масло невероятно питательно для волос и может предотвратить истончение, контролировать завивание, а также бороться с сухостью и повреждениями.Его можно наносить непосредственно на кожу головы в качестве увлажняющего средства или добавлять в обычный шампунь и кондиционер.

СВЯЗАННЫЙ: Bircher мюсли с семенами чиа

Информация о пищевой ценности

1 столовая ложка (13,6 г) подсолнечного масла содержит:

120 калорий (6,0% СН *)

503 кДж

13,6 г жиров (20,9% суточной нормы)

1,2 г насыщенных жиров (5,6% СН)

7,8 г мононенасыщенных жиров (26,9% суточной нормы)

3,9 г полиненасыщенных жиров (26.3% СН)

0,0 г углеводов (0,0% СН)

0,0 г сахара (0,0% СН)

0,0 г белка (0,0% СН)

0,0 г пищевых волокон (0,0% СН)

0,0 мг холестерина (0,0% суточной нормы)

0,0 г натрия (0,0% СН)

0,0 г воды (0,0% СН)

* Процент дневной нормы (DV) при диете в 2000 калорий.

Информация об аллергии

Хотя аллергическая реакция на подсолнечное масло встречается очень редко, она может возникнуть.Симптомы могут включать бронхиальную астму, ринит, конъюнктивит, ангионевротический отек, контактный дерматит, поражения кожи и анафилаксию.

Запасные

Хотя есть много альтернатив приготовлению пищи на подсолнечном масле, вот 10 самых популярных вариантов:

  1. Оливковое масло
  2. Масло растительное
  3. Арахисовое масло
  4. Масло канолы
  5. Масло грецкого ореха
  6. Сливочное масло
  7. Масло сафлоровое
  8. Масло виноградных косточек
  9. Кокосовое масло
  10. Масло авокадо

СВЯЗАННЫЙ: Каша медленного приготовления

10 преимуществ, как использовать — Fleur & Bee

Newsflash: подсолнухи — это больше, чем просто великолепные желтые цветы, из которых получается великолепный букет.Эти большие красивые цветы создают семена, богатые питательными веществами, масло которых имеет множество различных применений для ухода за кожей.

Подсолнечное масло использовалось в качестве натурального ингредиента для ухода за кожей на протяжении сотен лет во всем мире, и оно может похвастаться целым рядом преимуществ, от того, чтобы помочь вам выглядеть моложе, повысить питание и защитить кожу от непогоды.

В этом посте мы рассмотрим 10 причин использовать подсолнечное масло, как оно производится, как использовать подсолнечное масло в повседневном уходе за кожей, для каких типов кожи оно полезно, а также все ваши часто задаваемые вопросы.

ПОЛУЧИТЬ СИЯНИЕ

Ищете увлажняющий крем, богатый подсолнечным маслом? Мы тебя поймали.

Купите наш крем для лица

10 причин использовать подсолнечное масло

1. Увлажняет.

Подобно собственному натуральному маслу кожи или кожному салу, подсолнечное масло является смягчающим средством, что означает, что оно увлажняет и разглаживает кожу. Это делает его идеальным увлажняющим средством, так как помогает коже удерживать воду.

2. Богат антиоксидантами.

Подсолнечное масло богато витамином Е, защитным антиоксидантом.Он также содержит витамин A, витамин C, витамин K и витамин D, которые помогают защитить от стрессовых факторов окружающей среды, которые могут вызвать преждевременное старение.

3. Помогает прочистить поры.

Это мягкое питательное масло не вызывает комедонов, что означает, что оно не забивает поры. Подсолнечное масло действительно помогает избавиться от отечности пор, очищая их от омертвевших клеток и создавая свежий, обновленный вид.

4. Может минимизировать признаки старения.

Обладая защитными антиоксидантами и способностью удерживать влагу, подсолнечное масло помогает свести к минимуму появление тонких линий и морщин.Это также может помочь защитить вашу кожу от дальнейшего повреждения.

5. Успокаивает.

Подсолнечное масло успокаивает раздраженную кожу. Он работает для всех типов кожи и обеспечивает нежное увлажнение и защиту.

6. Помогает успокоить временное покраснение.

Подсолнечное масло действительно может облегчить временное покраснение чувствительной или сухой кожи.

7. Защищает кожу.

Подсолнечное масло обеспечивает защитный барьер от факторов окружающей среды, помогая вашей коже оставаться чистой и свободной от грязи и токсинов.

8. Может помочь выровнять тон и текстуру кожи.

Подсолнечное масло легко впитывается в кожу, выравнивает внешний вид поверхности кожи и даже временно сужает поры.

9. Натуральное растение.

Все хорошее растет в саду! Подсолнечное масло существует уже тысячи лет и не содержит вредных химикатов и токсинов.

10. Нежно.

Для людей с чувствительной или зрелой кожей преимущества подсолнечного масла включают его мягкие, успокаивающие свойства и способность успокаивать.

Как производится подсолнечное масло?

Подсолнечное масло получают путем прессования семян цветков Helianthus annuus, также известных как подсолнечник.

Их можно прессовать с использованием химических растворителей, или они могут подвергаться холодному прессованию при более низких температурах без использования каких-либо химикатов.

Покупая подсолнечное масло для ухода за кожей, всегда ищите органическое масло холодного отжима.

Как использовать подсолнечное масло в повседневном уходе за кожей

Лучший способ использовать подсолнечное масло для кожи — это искать его в составе приобретаемых вами натуральных средств по уходу за кожей.Таким образом, вы получите его преимущества, а также преимущества других ингредиентов, разработанных с учетом ваших конкретных потребностей в уходе за кожей. Увлажняющий крем Fleur & Bee содержит масло семян подсолнечника для кожи в качестве ключевого ингредиента.

Магазин Crème de la Cream

Вы также можете использовать подсолнечное масло в чистом виде, как очищающее или увлажняющее средство. Чтобы использовать подсолнечное масло в качестве очищающего средства, нанесите несколько капель между пальцами, а затем нанесите его на все лицо. Вытрите его проклятой тканью и обработайте обычным моющим средством.Вы также можете использовать его для снятия макияжа. Просто нанесите несколько капель на ватный диск и смахните краску с лица!

Чтобы использовать подсолнечное масло в качестве увлажняющего крема, выполните следующие действия:

  1. Очистите кожу натуральным средством для умывания.
  2. Нанесите тонер.
  3. Нанесите сыворотку.
  4. Возьмите несколько капель подсолнечного масла и разотрите его между руками. Распределите его по всему лицу и шее, избегая области вокруг глаз.
  5. Нанесите крем для глаз.
  6. Нанесите солнцезащитный крем (в a.м.).

Лучшим типом подсолнечного масла для кожи является органическое кокосовое масло холодного отжима, так как оно наименее обработано из всех, поэтому в нем сохраняется наибольшее количество питательных веществ. Мы рекомендуем органическое подсолнечное масло Pura D’Or.

Магазин на Amazon

Для какого типа кожи подходит?

Подсолнечное масло подходит для сухой, чувствительной кожи, комбинированной кожи, жирной кожи и зрелой кожи.

  • Для сухой кожи подсолнечное масло помогает увлажнять и позволяет коже удерживать воду.
  • Для чувствительной кожи подсолнечное масло обеспечивает нежное увлажнение, защиту и успокаивающее действие.
  • Для комбинированной кожи подсолнечное масло помогает увлажнять и балансировать масла в тех областях, которые в этом нуждаются.
  • Для жирной кожи, хотя использование масла на жирной коже может показаться нелогичным, подсолнечник не вызывает комедонов и не закупоривает поры. Это действительно помогает сбалансировать натуральные масла.
  • Для зрелой кожи подсолнечное масло обеспечивает увлажнение и минимизирует появление тонких линий и морщин, а также защищает от повреждений в будущем.

Другие часто задаваемые вопросы о подсолнечном масле и уходе за кожей

Вредно ли подсолнечное масло для кожи?

Нет, польза подсолнечного масла для кожи многочисленна. Он помогает бороться с признаками старения, увлажняет, снимает временное покраснение и обеспечивает антиоксидантную поддержку.

Какое подсолнечное масло лучше всего подходит для кожи?

Органическое подсолнечное масло холодного отжима (или отжима) лучше всего подходит для кожи. Не покупайте химически обработанное подсолнечное масло.

Можно ли использовать подсолнечное масло в качестве увлажняющего крема?

Да, вы можете использовать подсолнечное масло в качестве увлажняющего крема. Просто нанесите несколько капель на чистое лицо и дайте им впитаться.

Можно ли использовать подсолнечное масло для лица?

Да, вы можете использовать подсолнечное масло на лице в качестве увлажняющего крема или очищающего средства / средства для снятия макияжа. В качестве увлажняющего крема просто нанесите на чистую кожу и дайте ей впитаться. В качестве очищающего средства нанесите его и протрите влажной тканью.

Как подсолнечное масло влияет на вашу кожу?

Подсолнечное масло — это не что иное, как чудодейственный ингредиент, способный увлажнять, очищать поры, минимизировать признаки старения и выравнивать тон кожи.Оно также полно антиоксидантов, таких как витамин E, витамин A, витамин C, витамин K и витамин D, а это означает, что подсолнечное масло может защитить вашу кожу от факторов окружающей среды, которые могут нанести ей вред. Он также уменьшает эти тонкие линии и морщины, успокаивая кожу.

Подсолнечное масло и сафлоровое масло

Подсолнечное масло и сафлоровое масло получают из двух разных, но родственных растений. Подсолнечное масло получают из желтых цветков, известных как подсолнух, а сафлоровое масло — из аналогичного растения с желтыми и оранжевыми лепестками.

6 невероятных преимуществ подсолнечного масла

Золотистое, легкое и полезное подсолнечное масло содержит больше витамина Е, чем любое другое растительное масло. Он естественным образом извлекается из семян подсолнечника и имеет тонкий вкус. Растительные и растительные масла не содержат холестерина, содержат мало насыщенных жиров и богаты полиненасыщенными жирами. Подсолнечное масло, в частности, богато витамином Е и жирами омега-6, что делает его полезным для здоровья. «Выбирая растительное масло для повседневных нужд, вы должны убедиться, что оно является хорошим источником как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жиров.Имейте в виду, что масла, которые являются жидкими при комнатной температуре, состоят в основном из ненасыщенных жиров, поэтому растительные и растительные масла являются самыми полезными для здоровья », — говорит консультант-диетолог доктор Рупали Датта. Также важно отметить, что, хотя полиненасыщенные жиры полезны для вас, слишком много из них может оказаться вредным. По данным Национального института питания (NIN), лучше всего употреблять смесь масел. «Не бойтесь пробовать разные масла. Рекомендуется, чтобы в вашем рационе была хорошая смесь различных типов масел.Вы можете смешивать оливковое, горчичное, соевое, кунжутное, подсолнечное масло или даже арахисовое масло для разных блюд. Вам следует регулярно чередовать масла, чтобы получить хорошее сочетание полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров в правильной пропорции », — говорит доктор Шикха Шарма.

Согласно NIN, подсолнечное и горчичное масло — хорошее сочетание. Он также рекомендует, чтобы не более 20% ваших ежедневных калорий приходилось на масла и жиры, как видимые, так и невидимые. Взрослому человеку потребуется около 5 чайных ложек масла в день.Подсолнечное масло известно своей высокой температурой дыма, поэтому его чаще всего используют в качестве масла для жарки. Но это не все; подсолнечное масло обладает удивительными преимуществами для здоровья, о которых вы, возможно, не знали.

Вот некоторые невероятные преимущества подсолнечного масла:

1. Способствует здоровью сердца

Подсолнечное масло содержит более 80% мононенасыщенных жиров, что делает его полезным для сердца. Впечатляющее содержание жирных кислот в подсолнечном масле помогает поддерживать баланс в организме.Кроме того, он не содержит насыщенных жиров, которые помогают контролировать уровень холестерина в организме.

Потребление подсолнечного масла сохраняет здоровье сердца

2. Полезно для кожи

Подсолнечное масло богато витамином А и витамином Е, которые способствуют укреплению здоровья кожи. Эти витамины действуют как антиоксиданты. Они помогают в регенерации поврежденных клеток кожи и избавлении от бактерий, вызывающих прыщи. Масло легкое и нежирное, поэтому легко впитывается в кожу, не забивая поры.Подсолнечное масло также действует как естественный увлажняющий крем и помогает ухаживать за сухой, чувствительной кожей.

(Также читайте: Преимущества кокосового масла для изумительной кожи и волос)

Подсолнечное масло содержит приличное количество витамина Е, одного из самых благоприятных для кожи антиоксидантов

3. Усилитель энергии

Хотя насыщенные жиры могут сделать вас чувствуете себя вялым, ненасыщенные жиры заряжают вас энергией. Это способствует выделению гликогена из печени в кровоток. Гликоген — это сахар, который дает дополнительный импульс быстрой энергии.

Подсолнечное масло способствует выведению гликогена в кровоток из печени

4. Придает красивые волосы

Подсолнечное масло помогает смягчить вьющиеся волосы и придает им красивый блеск. Он имеет очень легкую текстуру и действует как кондиционер. Вы можете массировать кожу головы раз в неделю, чтобы волосы стали мягкими и шелковистыми. Подсолнечное масло также богато гамма-альфа-линоленовой кислотой (GLA), которая предотвращает выпадение волос и часто используется в качестве лечебного средства.

(Также читайте: Выпадение волос? Съешьте эти 9 продуктов, чтобы предотвратить выпадение волос)

Подсолнечное масло помогает смягчить вьющиеся волосы и придает им красивый блеск

5.Укрепляет вашу иммунную систему

Подсолнечное масло богато антиоксидантами, а также укрепляет барьеры клеточных мембран, которые затрудняют проникновение бактерий и вирусов в организм. Повышает способность организма защищаться от инфекций. Подсолнечное масло также содержит белок, который помогает в построении и восстановлении тканей, и различные ферменты, необходимые для здорового функционирования. 6. Улучшает пищеварение

Возможно, вы не знали, но ваше кулинарное масло может быть причиной ваших проблем с пищеварением.Полезное кулинарное масло богато мононенасыщенными жирами (МНЖК). Подсолнечное масло очень легкое, легко усваивается и лучше всасывается в пищеварительном тракте. Подсолнечное масло также обладает мягкими слабительными свойствами, которые помогают предотвратить запоры.

(Читайте также: Преимущества ваджрасаны: одна поза для решения всех проблем с животом)

Подсолнечное масло очень легкое, легко усваивается и лучше усваивается в пищеварительном тракте

7 преимуществ подсолнечного масла для вашей кожи | Баклеры

Используйте код «SUNFLOWER20» для 20% вашего первого приказа Баклера.

Вы когда-нибудь задумывались о преимуществах подсолнечного масла? Ты не одинок. Во-первых, немного истории: подсолнечник выращивали племена американских индейцев около 3000 г. до н.э. Племена использовали части подсолнечника, чтобы успокоить змеиные укусы и улучшить состояние кожи и волос.

Когда дело доходит до ухода за кожей сегодня, подсолнечное масло является отличным источником витамина Е, богатым питательными веществами и антиоксидантами, и эффективно борется с такими проблемами ухода за кожей, как акне, воспаление, общее покраснение и раздражение кожи.

Вот семь преимуществ подсолнечного масла для вашей кожи:

1. Подсолнечное масло способствует увлажнению кожи

Подсолнечное масло обладает смягчающими свойствами, которые помогают коже удерживать влагу. Витамин Е помогает удерживать влагу внутри клеток кожи, сохраняя кожу увлажненной на более длительный период.

2. Подсолнечное масло с высоким содержанием витамина Е

Подсолнечное масло чрезвычайно богато витамином Е — антиоксидантом, который помогает защитить клетки кожи от вредных ультрафиолетовых лучей солнца и других факторов окружающей среды.

3. Подсолнечное масло помогает бороться с прыщами:

Помимо витамина E, подсолнечное масло также богато витаминами A, C и D, что делает его эффективным при лечении прыщей. Подсолнечное масло содержит витамины и жирные кислоты, которые действуют как антиоксиданты, регенерируют новые клетки кожи и помогают коже избавиться от бактерий, вызывающих прыщи.

4. Подсолнечное масло богато бета-каротином:

Подсолнечное масло — отличный источник бета-каротина, жирорастворимого соединения, которое может превращаться в витамин А.Антиоксидантные свойства бета-каротина благотворно влияют на внешний вид вашего здоровья и кожи.

5. Подсолнечное масло снижает признаки старения

Антиоксидантные свойства подсолнечного масла помогают предотвратить преждевременные признаки старения, поскольку оно помогает защитить кожу от воздействия солнечных лучей. Витамин Е в подсолнечном масле может помочь защитить коллаген и эластин в коже и уменьшить появление тонких линий и морщин на вашем лице.

6. Подсолнечное масло полезно для особенно сухой кожи:

Подсолнечное масло обладает естественными успокаивающими свойствами, которые улучшают способность кожи удерживать влагу, и полезно для людей с обезвоженной или чувствительной кожей. Регулярное использование подсолнечного масла помогает удалить мертвые клетки и загрязнения, оставляя после себя гладкую увлажненную кожу.

7. Подсолнечное масло успокаивает и лечит кожу

Подсолнечное масло обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить покраснение и шероховатость кожи.Подсолнечное масло с высоким содержанием омега-6 (линолевой) жирной кислоты и витамина Е. Омега-6 кислота помогает уменьшить воспаление в коже и способствует развитию новых клеток кожи.

В целом, подсолнечное масло обладает огромными преимуществами для кожи и является одним из ключевых активных ингредиентов некоторых из наших любимых продуктов — попробуйте его сегодня!

Готовы попробовать новые натуральные ингредиенты в уходе за кожей? Ознакомьтесь с этими сообщениями о различных ингредиентах:

Преимущества алоэ вера: средство для ухода за кожей от загара летом

Настоящий детектив: раскрытие чудесных преимуществ масла жожоба

6 причин, по которым вам нужно как можно скорее нанести масло семян опунции на лицо

Узнайте о преимуществах подсолнечного масла с помощью следующих продуктов:

Преимущества подсолнечного масла для кожи

Растительное масло, которое может помочь укрепить кожный барьер, в составах Киля оно также обладает разглаживающими и увлажняющими свойствами.

Подсолнечник, также известный как подсолнечник, — удивительно универсальное растение, которое можно использовать для всего, от украшения до еды. Эта универсальность распространяется на его использование в косметических продуктах, поскольку он одинаково эффективен в составах для кожи и волос. Узнайте больше о том, как Kiehl’s использует подсолнечное масло в своих продуктах.

Что такое подсолнечное масло?

На самом деле масло получают не из цветов, а из семян. При сжатии семян подсолнечника образуется увлажняющее масло, подобное маслу миндаля или оливкового масла.

Полезно ли подсолнечное масло для кожи?

Подсолнечное масло богато линолевой кислотой, незаменимой жирной кислотой, которая, как показали исследования, помогает поддерживать естественный водный барьер кожи и предотвращает трансэпидермальную потерю воды — ключевую причину сухости кожи. Подсолнечное масло для кожи помогает удерживать влагу, а также обладает противовоспалительными свойствами, что делает его отличным вариантом для людей с чувствительной кожей.

Помогает ли подсолнечное масло сушить волосы?

Есть также преимущества подсолнечного масла для волос.Подсолнечное масло содержит полезные количества фосфолипидов и высокие концентрации церамидов. Эти питательные вещества помогают питать сухие волосы, а также укрепляют их и защищают от агрессивного воздействия окружающей среды и солнечных лучей.

Где я могу найти подсолнечное масло в продуктах Kiehl?

Компания Kiehl’s включает подсолнечное масло в ряд продуктов, от масок для волос до масел для лица. Чтобы обеспечить максимальную эффективность, наше растительное подсолнечное масло извлекается методом молекулярной дистилляции, чтобы сохранить его полезные свойства.

Ежедневный восстанавливающий концентрат: Это легкое ежедневное масло для лица содержит восстанавливающую смесь масел таману, корня имбиря и подсолнечника. Он помогает исправить видимые проявления усталости кожи и защищает от повреждения свободными радикалами. В рамках этой формулы. Подсолнечное масло также помогает укрепить кожный барьер, разглаживая и увлажняя.

Шампунь для сохранения цвета подсолнечника: Очищающее средство без сульфатов для окрашенных волос, этот шампунь наполнен богатым питательными веществами кондиционирующим маслом подсолнечника, которое, как известно, содержит мощный уровень антиоксиданта витамина Е и незаменимых жирных кислот.Используемый в формуле, содержащей комплекс витамина С, масло абрикоса и УФ-фильтр, шампунь для сохранения цвета подсолнечника кондиционирует и увлажняет сухие волосы, придавая им стойкий цвет между посещениями салона красоты.

Маска для глубокого восстановления, сохраняющая цвет подсолнечника: Эта маска для волос без силикона, входящая в состав линии по уходу за волосами «Подсолнечник», насыщена укрепляющей смесью витаминов B3, B5 и B6. Он также богат маслом абрикосовых косточек и подсолнечным маслом, которое содержит полезное количество фосфолипидов и церамидов для укрепления, защиты и дальнейшего ухода за сухими или поврежденными волосами.

Шелковая сыворотка для жениха: Эта ультралегкая сыворотка делает укладку волос легкой и гладкой, чтобы не запачкать волосы. Его нежирная текстура укрощает вьющиеся и непослушные волосы, создавая ухоженный вид без ощущения жирности. Наша формула, содержащая смесь масел подсолнечника и семян кунжута, разглаживает завитки и сухие кончики, не утяжеляя их. Волосы выглядят и кажутся блестящими, мягкими и шелковистыми.

6 удивительных преимуществ подсолнечного масла

Польза подсолнечного масла для здоровья включает его способность улучшать здоровье сердца, повышать энергию, укреплять иммунную систему, улучшать здоровье кожи, снижать уровень холестерина, защищать от астмы и уменьшать воспаления.

Что такое подсолнечное масло?

Подсолнечное масло — нелетучее масло, получаемое из подсолнечника. Хотя большинство людей уже знакомы с подсолнухом как с растением, они не сразу думают о подсолнухе как о источнике полезного растительного масла. Это масло может заменить некоторые из менее полезных для здоровья кулинарных масел, представленных на рынке. Его также можно использовать в некоторых косметических целях. Основными производителями масла являются Россия, Украина и Аргентина, но оно используется во всем мире при приготовлении различных кухонь. [1] [2]

Рафинированное подсолнечное масло имеет высокую температуру дымления 440-450 градусов по Фаренгейту, поэтому оно подходит для жарки во фритюре и на сковороде. Его также можно использовать для запекания, жарки на гриле и выпечки.

Он имеет множество применений, в том числе следующее:

  • Приготовление и жарка
  • Косметика, например бальзамы для губ и кремы для кожи
  • Лекарство для сердца, поскольку оно снижает уровень холестерина

(жир) [г]

97 [г]

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA [4] подсолнечное масло содержит преимущественно мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Одной из основных причин его растущей популярности является впечатляющее содержание жирных кислот, которые включают пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, олеиновую кислоту, лецитин, каротиноиды, селен и линолевую кислоту.Комбинация жирных кислот в организме чрезвычайно важна для поддержания различных элементов здоровья человека и может помочь поддерживать этот баланс. [5]

Кроме того, некоторые из этих жирных кислот, витамин Е (токоферолы) и другие органические соединения действуют как антиоксиданты в масле, что означает, что они могут положительно влиять на широкий спектр состояний. В нем также больше полиненасыщенных жиров, чем в любом другом широко используемом растительном масле. В связи с недавним увлечением здорового питания и поиском альтернативных вариантов подсолнечное масло становится весьма востребованным на международном рынке.

Польза подсолнечного масла для здоровья

Подсолнечное масло обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья. Давайте рассмотрим их подробнее.

снижает уровень холестерина

Многие исследования, в том числе опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, [6] , указывают на преимущества масла на уровне холестерина. Семена подсолнечника содержат соединение под названием фитостерины, которое по структуре схоже с холестерином. Следовательно, он помогает противодействовать абсорбции холестерина в кровотоке.Поскольку это часто побеждает, это в конечном итоге приводит к снижению общего количества холестерина в кровотоке. Исследование 2017 года, сравнивающее диетические жиры подсолнечного масла с насыщенными жирами, показало, что его потребление приводит к снижению уровня холестерина в сыворотке, концентрации триглицеридов и холестерина ЛПНП. Он также увеличивает уровень ХС-ЛПВП. [7]

Семейство подсолнечников: цветы, масло и семена Фото предоставлено Shutterstock

Избавление от стопы спортсмена

Подсолнечное масло также является эффективным средством от стопы спортсмена ( tinea pedis ).Стопа спортсмена — это грибковая инфекция, которая начинается между пальцами ног. Местное применение масла помогает быстрее вылечить.

Уход за кожей

Подсолнечное масло, богатое витамином Е, многие считают важным для улучшения здоровья кожи и регенерации клеток. Это означает, что ваша кожа лучше защищена от повреждений от солнца, а также от естественной деградации, которая наступает с возрастом. Это изменения, которые происходят, когда в организме присутствуют свободные радикалы. Антиоксиданты, такие как витамин Е, нейтрализуют свободные радикалы, не давая им разрушить или повредить здоровые клетки.Вы можете увидеть большее уменьшение шрамов, более быстрое заживление ран и более здоровое естественное сияние вашей кожи. Это основная причина, по которой его часто используют в косметических целях. [8]

Некоторые люди используют его для массажа недоношенных детей с низкой массой тела при рождении или с другими осложнениями. Считается, что в некоторых традиционных лекарствах этот процесс эффективно снижает вероятность развития кожных инфекций. Поскольку их органы (включая кожу) находятся в недоразвитой стадии, считается, что масло действует как защитный барьер.Однако научные исследования в этой области не дали результатов. Одно исследование показывает, что он не вредит кожному барьеру, в то время как другое исследование показало, что оно почти не оказывает никакого воздействия, кроме улучшения гидратации. [9] [10]

Повышает уровень энергии

Содержание жирных кислот в подсолнечном масле связано с уровнем энергии в организме. Насыщенные жиры могут заставить вас чувствовать себя вялым, а ненасыщенные жиры, которых много в масле, могут дольше сохранять чувство бодрости и насыщения. [11]

Снижает воспаление

От астмы страдают миллионы людей во всем мире, и это респираторное заболевание может варьироваться от легкого до опасного для жизни. Подсолнечное масло положительно коррелирует с меньшим количеством и серьезностью приступов астмы из-за его противовоспалительных свойств, которые обусловлены содержанием в нем витаминов, а также содержащихся в нем полезных жирных кислот. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , изучило это и показало многообещающее влияние этих противовоспалительных свойств на уменьшение респираторных заболеваний. [12]

Защищает организм

Жирные кислоты оказывают значительное влияние на общую иммунную систему и повышают способность организма противостоять атакам инфекции. Подсолнечное масло является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают кожу, укрепляя мембранные барьеры, тем самым затрудняя проникновение бактерий и вирусов в организм.

Жирная диета, фастфуд и отсутствие физических упражнений могут привести к ожирению.Тенденция поколений быстро продвигается в сторону продуктов питания и блюд с нездоровыми ингредиентами, которые могут иметь длительное влияние на ваше здоровье. Многие из этих продуктов не содержат белков, витаминов или необходимых питательных веществ. Подсолнечное масло может быть хорошей альтернативой в таких случаях.

Предупреждение: Хотя жирные кислоты в подсолнечном масле важны и необходимы в нашем рационе, в нем содержится более высокое содержание омега-6, чем в большинстве других растительных масел. Избыточное потребление масла может привести к дисбалансу жирных кислот в организме, что опасно.Исследование 2018 года также показывает его неблагоприятное воздействие на печень. [13] [14]

Если вы отслеживаете, как ваше тело реагирует и как вы себя чувствуете, это может быть полезным дополнением к вашему рациону.

Хранение и использование

Как и многие другие масла, подсолнечное масло может прогоркнуть, если хранить его слишком долго. Он восприимчив к воздуху, свету и теплу. Высокое воздействие может ускорить окисление, что приводит к потере питательных веществ и прогорклости. Чтобы противодействовать этому эффекту, его необходимо хранить в прохладном сухом месте.Его можно использовать вместо любого диетического масла, особенно при жарке во фритюре, поскольку оно имеет высокую температуру копчения и остается стабильным при высоких температурах. Нейтральный аромат масла также делает его пригодным для выпечки. Использование подсолнечного масла включает:

  • Продукты для жарки, такие как рыба с жареным картофелем.
  • Заправка для салатов.
  • Кулинарное масло
  • В качестве предпочтительного компонента жира и влаги в таких продуктах для выпечки, как морковный пирог и печенье.
  • Веганская альтернатива сливочному маслу в выпечке или кулинарии.

13 Преимущества органического подсолнечного масла

Органическое подсолнечное масло имеет нежный золотистый цвет и является одним из самых полезных для здоровья вариантов растительного масла, из которого вы можете выбрать. Масло извлекается из семян подсолнечника и имеет очень тонкий аромат. Известно, что в нем содержится больше витамина Е, чем в любом другом растительном масле.

Подсолнечник был впервые выращен еще в 3000 году до нашей эры, и с тех пор подсолнечное масло используется из-за его удивительной пользы для здоровья.

Обычно растительные масла и растительные масла имеют низкое содержание насыщенных жиров.Как правило, они не содержат холестерина и содержат большое количество полиненасыщенных жиров.

Подсолнечное масло, в частности, богато жирами Омега-6 и витамином Е, что делает его очень полезным для здоровья для вас и вашей семьи.

По словам диетолога доктора Рупали Датта: «Выбирая растительное масло для повседневных нужд, вы должны убедиться, что оно является хорошим источником как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жиров. Имейте в виду, что масла, которые являются жидкими при комнатной температуре, состоят в основном из ненасыщенных жиров, поэтому растительные и растительные масла являются самыми полезными.”

Подсолнечное масло также является отличным вариантом для приготовления пищи, поскольку оно может выдерживать очень высокие температуры, не теряя при этом потери.

На протяжении многих лет большое количество исследований подтвердило, что органическое подсолнечное масло действительно приносит людям различную пользу для здоровья. Он способствует общему здоровью сердца, помогает пищеварению, способствует гигиене полости рта, уменьшает воспаление кожи, помогает при респираторных расстройствах, повышает ваш иммунитет против болезней, облегчает боли в суставах и многое другое.

Поскольку не существует короткого способа определить преимущества подсолнечного масла, вот исчерпывающий список преимуществ, которые может обеспечить подсолнечное масло.

1. ведет к здоровому сердцу

По данным Американской кардиологической ассоциации, органическое подсолнечное масло возглавляет список масел с меньшим содержанием насыщенных жиров (около 11%) и большим количеством «полезных». жиры. В нем одно из самых больших количеств полиненасыщенных жиров — почти 69%. Кроме того, содержание мононенасыщенных жиров в подсолнечном масле превышает 20%.Все это делает подсолнечное масло более полезным вариантом для здоровья вашего сердца по сравнению с любым другим растительным маслом.

Ненасыщенные жиры легко усваиваются печенью и поэтому могут поддерживать низкий уровень холестерина. Эти жиры полезны для сердца и поддерживают здоровый баланс в организме.

Подсолнечное масло светлого цвета с нежным ароматом. Это универсальное масло, способное выдерживать высокие температуры приготовления.

Некоторые владельцы магазинов даже хранят «высокоолеиновые» сорта органического подсолнечного масла.Эти разновидности имеют еще большее количество мононенасыщенных жиров, некоторые даже достигают 80%. Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает подсолнечное масло похожим на оливковое с точки зрения преимуществ для здоровья.

Подсолнечное масло с высоким содержанием мононенасыщенных жиров делает его подходящим вариантом для пожилых людей, страдающих от холестерина, или даже молодых людей, которые хотят перейти к более здоровому образу жизни.

2.Здоровая кожа

Есть несколько способов, которыми органическое подсолнечное масло может быть полезно для вашей кожи.С одной стороны, подсолнечное масло имеет высокое содержание витамина Е. Витамин Е, как известно, защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей солнца, а также других загрязняющих веществ в окружающей среде.

Кроме того, витамин Е даже играет роль в поддержании гидратации вашей кожи, удерживая влагу внутри слоев кожи в течение длительных периодов времени. Это особенно удобно в зимний период, когда ваша кожа в основном сухая и нуждается в увлажнении. Это также особенно полезно для тех, кто страдает чрезмерно сухой кожей.

Помимо витамина Е, органическое подсолнечное масло богато такими витаминами, как витамины A, D, а также жирными кислотами. Эти витамины и жирные кислоты действуют как антиоксиданты, восстанавливая новые клетки кожи и помогая коже бороться с бактериями, которые обычно вызывают прыщи. Те, кто регулярно страдает от прыщей, могут получить пользу от употребления большего количества подсолнечного масла для борьбы с этим недугом.

Подсолнечное масло содержит бета-каротин. Это жировое соединение, которое может превращаться в витамин А.Бета-каротин действует как антиоксидант, улучшая общий вид вашей кожи.

Тем, у кого кожа легко покрывается рубцами или легко сохнет, может помочь органическое подсолнечное масло. Противовоспалительные свойства масла уменьшают покраснение кожи.

Как упоминалось ранее, подсолнечное масло помогает в регенерации новых клеток кожи, избавляясь от старых, мертвых клеток кожи. Кислота Омега-6, содержащаяся в подсолнечном масле, избавляет кожу от загрязнений, делая ее более чистой и свежей.

Наконец, для тех, кого беспокоят тонкие линии и морщины, он тоже может помочь, защищая кожу от преждевременного старения. Это связано с тем, что подсолнечное масло защищает эластин и коллаген кожи от вредных ультрафиолетовых лучей.

3.Здоровое тело

Жирные кислоты, присутствующие в подсолнечном масле, могут значительно укрепить иммунную систему организма, увеличивая его способность противостоять таким атакам, как инфекции. Жирные кислоты укрепляют мембранные барьеры вашей кожи.Это затрудняет проникновение любых вирусов или бактерий в ваш организм.

Врачи часто прописывают младенцам подсолнечное масло из-за его способности защищать их от инфекций. Даже взрослые могут извлечь пользу из подсолнечного масла.

В современном быстро меняющемся обществе мы настолько заняты своей работой, что забываем прививать здоровые привычки в свой образ жизни. Фактически, большинство из нас ежедневно употребляет фаст-фуд. Нездоровая пища является основным фактором роста заболеваемости и ожирения среди молодежи.

Переход на органическое подсолнечное масло — простой способ укрепить свой организм и избавиться от болезней.

4. Повышенный уровень энергии

В то время как насыщенные жиры могут заставить вас чувствовать себя ленивым и расстроенным, ненасыщенные жиры, содержащиеся в органическом подсолнечном масле, могут поддерживать ваше чувство бодрости и активности и даже удовлетворение на более длительные периоды времени. .

Очень важно есть пищу, которая заставляет вас чувствовать себя активным, потому что каждый день нужно делать так много! Выбирая масло для жарки для своей семьи, нужно обязательно учитывать здоровье ваших близких.

5. Противораковые свойства

Органическое подсолнечное масло имеет высокое содержание антиоксидантов. Он также имеет высокое содержание витамина Е. Витамин Е состоит из группы соединений, называемых тоцеферолами. Тоцеферолы могут избавиться от свободных радикалов до того, как они превратят здоровые клетки в раковые.

Согласно одному исследованию, подсолнечное масло обеспечивает 40% защиту от рака. Это исследование приписало это противораковое свойство сезамолу, присутствующему в органическом подсолнечном масле.

Хотя исследования, связывающие подсолнечное масло со снижением симптомов рака, до сих пор неубедительны, стоит попробовать!

6. Борьба с астмой и воспалением

Астма — это респираторное заболевание, от которого страдают миллионы людей во всем мире. Иногда астма даже опасна для жизни. Согласно исследованию, опубликованному в американском журнале Clinical Nutrition, существует прямая связь между противовоспалительными характеристиками органического подсолнечного масла и уменьшением приступов астмы и ее симптомов.

Эти противовоспалительные свойства подсолнечного масла обусловлены содержанием в нем витаминов, а также жирных кислот Омега-6.

7. Низкий уровень холестерина

Согласно различным исследованиям, в том числе опубликованным в американском журнале Clinical Nutrition, органическое подсолнечное масло оказывает существенное влияние на уровень холестерина в организме.

Семена подсолнечника содержат соединение под названием фитостерины, которое имеет структуру, аналогичную холестерину.В результате меньшее количество холестерина попадает в кровоток из-за потребления органического подсолнечного масла.

Пониженный холестерин полезен для всех, и пожилых, и молодых. Так что начните думать о здоровье своей семьи уже сегодня и покупайте органическое подсолнечное масло!

8. Помогает пищеварению

Органическое подсолнечное масло из-за отсутствия насыщенных жиров очень легко усваивается и действует как естественное слабительное, предотвращая запоры и помогая пищеварению.

Регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих подсолнечное масло, может гарантировать, что ваша пищеварительная система всегда отлично функционирует.

В таком случае бессмысленно вредить собственному здоровью, продолжая использовать масла с высоким содержанием насыщенных жиров.

9. Улучшает качество волос

Известно, что органическое подсолнечное масло улучшает качество волос. Он смягчает сухие волосы и уменьшает вьющиеся волосы, придавая им красивый блеск.В некотором смысле органическое подсолнечное масло действует как естественный кондиционер.

Для достижения наилучших результатов не реже двух раз в неделю делайте массаж кожи головы с подсолнечным маслом. Это может дать вам волосы вашей мечты — мягкие, блестящие и шелковистые!

Кроме того, органическое подсолнечное масло содержит гамма-альфа-линоленовую кислоту (GLA). Эта кислота помогает остановить выпадение волос, а также используется в качестве кондиционирующего средства для очень грубых или поврежденных волос.

Кому не нужны красивые шелковистые локоны? Так что купите подсолнечное масло сегодня и почувствуйте разницу!

10.Улучшает здоровье полости рта

Подсолнечное масло полезно для здоровья и гигиены полости рта. Это может уменьшить состояние, называемое гингивитом, связанным с зубным налетом, и предотвратить другие возможные инфекции во рту.

Одна из основных бактерий, вызывающих инфекции во рту, называется C. Albicans. Эта грибковая бактерия распространена, по крайней мере, среди 40% взрослых людей и является причиной номер один кариеса и роста грибков во рту.

Органическое подсолнечное масло обладает антибактериальными свойствами, которые могут предотвратить рост этих бактерий.Если вы хотите еще раз восстановить свои красивые зубы, возможно, вам понадобится только подсолнечное масло.

11. Обеспечивает избавление от артрита

Поскольку органическое подсолнечное масло обладает противовоспалительными свойствами, оно может играть важную роль в лечении артрита.

Артрит — это заболевание, вызванное воспалением суставов и болью в суставах. Поскольку подсолнечное масло обладает противовоспалительным действием, оно может помочь уменьшить боль в суставах, вызывающую артрит.

Вот почему с возрастом рекомендуется отказываться от более полезных для здоровья животных жиров. Подсолнечное масло по большей части состоит из полезных жиров.

12. Лечит Экзема

Экзема — это заболевание, при котором на коже появляются несколько участков, которые могут стать зудящими, красными и могут начать гореть.

В крайних случаях экзема может вызвать появление волдырей на коже. Как обсуждалось выше, подсолнечное масло полно витамина Е.Витамин Е является антиоксидантом и может вылечить кожу от большинства видов зуда, сыпи и других подобных состояний.

В результате подсолнечное масло также очень полезно при лечении кожных заболеваний, таких как экзема.

13.Заживает раны

Это могло быть причиной, по которой подсолнечник был первоначально выращен. Подсолнухи содержат кислоты Омега-6. Они полезны для регенерации и замены поврежденных клеток новыми.

Вот почему, если вы когда-нибудь поранитесь и получите рану, вам нужно просто нанести подсолнечное масло на инфицированную часть и наблюдать, как ваша рана заживает сама собой благодаря волшебному подсолнечному маслу!

Рассмотрев каждое из этих преимуществ органического подсолнечного масла, можно с уверенностью заключить, что подсолнечное масло обладает множеством витаминов, жирных кислот и антиоксидантов.Они полезны для вашего сердца, вашего тела, вашей кожи, ваших волос и почти каждой вашей части!

В подсолнечном масле есть все, что вам нужно, чтобы оставаться здоровым и работать оптимально как внутри, так и снаружи.

Так чего же вы ждете? Купите бутылки органического подсолнечного масла сегодня и делайте то, что нужно вам и своей семье!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пищевая ценность


Масло, подсолнечник, линолевая, (частично гидрогенизированная)

Размер порции: 100 г 1 столовая ложка (13.6 г) 1 чашка (218 г) 1 чайная ложка (4,5 г)
Питательный Значение
Энергия 884
Энергия [кДж] 3699

3699 100
Витамин E (альфа-токоферол) [мг] 41,08
Токоферол, бета [мг] 1,69
Токма18 мг, мг

9,09
Токоферол, дельта [мг] 2.04
Витамин К (филлохинон) [мкг] 5,4
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 13
16: 0 [г] 7,1 0 [г] 5,5
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 46,2
18: 1 [г] 46
Жирные кислоты, всего полиненасыщенных
18: 2 [г] 35.3
18: 3 [г] 0,9
Фитостерины [мг] 10
Источники включают: USDA [3]

0518