Морковный сок: полезные свойства и противопоказания

Морковь – это отличный источник витаминов, питательных веществ и клетчатки. Чтобы получить все эти полезные питательные вещества, необязательно есть целую морковь килограммами. Самый простой способ добавить морковь в свое меню — пить свежевыжатый морковный сок.

Многочисленные научные исследования доказывают тезис о том, что регулярное потребление морковного сока оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи и зрения. Сок из моркови способствует также похудению и снижению риска развития онкологических заболеваний.

В чем польза морковного сока

Фреш из моркови обеспечивает организм калием, витаминами А, К и С. В состав морковного сока входят также каротиноидные пигменты лютеин и зеаксантин, которые действуют как антиоксиданты. Антиоксиданты борются с нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Основным каротиноидом в морковном соке является бета-каротин, который отвечает за оранжевый цвет моркови. В организме человека бета-каротин превращается в антиоксидант витамин А.

Морковный сок — отличное средство для борьбы с лишними килограммами. В одной чашке свежеотжатого фреша содержится всего 96 калорий, 22 г углеводов и 9 г сахара.

Кроме этого, употребление морковного сока повышает иммунитет и улучшает здоровье глаз и кожи. 

Ускоренный метаболизм

Поскольку морковный сок быстро насыщает и содержит мало калорий, введение этого сока в рацион и отказ от газированных сладких напитков поможет быстрее похудеть. Сок из моркови увеличивает секрецию желчи, что значительно ускоряет метаболизм (обмен веществ). Желчь — это жидкость, вырабатываемая желчным пузырем для расщепления жиров. Согласно исследованиям Trusted Source от 2006 года, увеличение потока желчи ускоряет метаболизм и способствовало снижению веса у лабораторных крыс. Аналогичный результату может быть достигнут и человеком.

Улучшение зрения

Морковь полезна для глаз. Свежевыжатый морковный сок — отличный источник бета-каротина, витамина А, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Каротиноиды в морковном соке защищают ганглиозные клетки сетчатки, предотвращая тем самым ряд глазных заболеваний, например: дегенерацию желтого пятна, катаракту и слепоту. В моркови также много лютеина — антиоксиданта, защищающего сетчатку от вредного света. Исследование, проведенное в 1994 году, показало, что лютеин важен для снижения риска дегенерации желтого пятна, заболевания, которое приводит к потере зрения.

Улучшение состояния кожи

Если у вас бывают проблемы с кожей, такие как сыпь или псориаз, добавьте в рацион свежевыжатый морковный сок. Напиток поможет улучшить внешний вид и общее состояние вашей кожи. Витамин C в составе морковного сока придает напитку целебные свойства. Стакан напитка в день поможет коже быстрее восстановиться после внешних ран и травм. Лечебными свойствами в морковном соке обладает бета-каротин. Он удаляет свободные радикалы и уменьшает воспаление кожи, что ускоряет процесс заживления. Это биологически активное вещество оказывает фотозащитное свойство, оберегая кожу от вредного воздействия солнечных лучей.

Снижение риска развития онкологических заболеваний

Согласно исследованию, опубликованному в еженедельном научном журнале Oncotarget, потребление моркови в большом количестве может уменьшить риск развития уротелиального рака (опухоль мочевыводящих путей). Ученые обнаружили, что морковный сок вызывает остановку клеточного цикла в раковых клетках. Полученные данные свидетельствуют о том, что морковь и сок из нее является отличным вспомогательным средством в борьбе с разными формами рака. 

Американский автор бестселлеров о голодании на соках Джей Кордич, в возрасте 20 лет попал в клинику Макса Герсона для прохождения лечения от ракового заболевания. Там в течение двух недель Джей питался исключительно соком из моркови, и болезнь отступила. Каротиноиды укрепили ослабленный иммунитет и включили собственные защитные механизмы организма.

Но важно помнить, что употребление одного сока не способно излечить человека от заболевания. Терапия в онкологии всегда комплексная и проходит только под наблюдением специалиста.

Польза морковного сока для беременных

Пить свежевыжатый морковный сок полезно во время беременности и после родов. В ярко-оранжевом овоще много кальция, фолиевой кислоты, калия, магния и витамина А. Кальций помогает плоду формировать крепкие кости и хрящи, а фолиевая кислота предотвращает врожденные дефекты. 

Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует беременным и кормящим женщинам употреблять 1000 миллиграммов кальция в сутки. 

Витамины С и А в морковном соке также действуют как мощные антиоксиданты. Они защищают будущую мать и ребенка от свободных радикалов, укрепляют иммунную систему. При этом значительно снижается риск внутриутробных инфекций.

Улучшение работы мозга.

Бета-каротин в морковном соке также может улучшить когнитивные функции мозга и снизить риск возрастных проблем, связанных с ухудшением памяти и деменцией.  Окислительный стресс (повреждение клеток головного мозга) возникает, когда мозг и нервные клетки не восстанавливаются. Этот процесс серьезно ослабляет проводимость нервных окончаний и работа мозга заметно ухудшается. Однако бета-каротин в моркови может кардинально изменить ситуацию и улучшить память.

В одном американском исследовании рабочие, которые подвергались вредному воздействию свинца, получали 10 миллиграммов бета-каротина в течение 12-недельного периода. Эксперимент показал, что такие меры помогают бороться с токсичным действием тяжелых металлов и окислительным стрессом.

Как приготовить морковный сок

Приготовить сок из моркови можно двумя способами: в блендере и соковыжималке. В первом случае придется повозиться. Второй способ намного быстрее. Вы используете тот девайс, который вам доступен. В любом случае напиток получается полезным. 

Сок из моркови в блендере

Приготовьте овощи для измельчения, положите их в блендер. Добавьте полстакана воды, чтобы легче было взбивать. Взбивайте на высокой скорости до получения пюре из однородной массы. В результате у вас получится консистенция смузи. 

Теперь процедите сок через мелкое сито или марлю. Мякоть можно заморозить и добавлять в сок в виде кубиков льда, или использовать как компост для удобрения растений. Добавьте лимонный сок, который сделает аромат напитка более ярким.

Готовим напиток в соковыжималке

Этот рецепт намного проще. Вам нужно лишь вымыть и почистить овощи и сложить их в соковыжималку. Здесь могут быть различия только в виде соковыжималки. Центробежный аппарат отжимает фреш на высоких оборотах, и содержимое чаши нагревается. Под воздействием высокой температуры, многие полезные вещества из сока исчезают.

Зато шнековая соковыжималка работает медленно и отжимает очень бережно. Все витамины, минералы, фитонутриенты и энзимы, которые содержатся в моркови, остаются в стакане вашего идеального сока. 

Противопоказания к применению сока из моркови

Но, несмотря на то, что сок из моркови полезен для здоровья благодаря изобилию питательных веществ, его важно пить в умеренных количествах. Фруктовые или овощные фреши практически не содержат клетчатки, поэтому они не особо питательны. Поэтому не являются заменой полноценному питанию. Кроме того, из-за чрезмерного потребления бета-каротина, кожа может временно приобрести легкий желтоватый или оранжевый оттенок. Именно этот витамин придает моркови ее характерный цвет. Не надо пить морковный сок до оранжевых ладошек. Чтобы избежать нежелательной каротинодермии (изменение цвета кожи), стоит выпивать в сутки не более 250 мл морковного сока в сутки.

Подводим итоги

Морковный сок укрепляет иммунную систему, физическое и психическое здоровье, улучшает зрение и ускоряет обмен веществ, способствует достижению оптимального веса, эффективен при упадке сил и анемии. Один стакан морковного фреша является концентратом всех полезных веществ, которые содержатся в пяти морковках. 

Морковный сок — что лечит он в организме человека

Читай также: Как похудеть с помощью моркови

Морковь – источник витаминов, однако, съесть большое количество этого овоща в свежем  невозможно. Морковный сок – идеальный вариант для всех, кто хочет взять из нее максимум пользы. С чем сочетать морковь и почему полезно пить сок из нее?

Морковный сок – источник витаминов А, В, С, Д, Е, К, РР. При этом витамина А (каротина) в нем намного больше, чем в других овощах или фруктах. Морковный сок содержит железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, йод, кобальт, азотистые и флавоновые соединения. Регулярное употребление морковного сока укрепляет неврную систему, повышает иммунитет в период простудных заболеваний.

Морковный сок полезен для всех, кто хочет привести свою фигуру в порядок и похудеть. Он стимулирует обмен веществ, а также положительно влияет сок на почки, печень, железы. Морковный сок показан во время беременности и лактации – он улучшает качество грудного молока.

Морковный сок назначают в качестве вспомогательной терапии после приема антибиотика и в течение тяжелых затяжных заболеваний. В этих случаях сок помогает выводить токсины из организма и помогает ему окрепнуть.

Морковный сок употребляют люди с онкологическими заболеваниями, так как он поддерживает здоровые клетки и помогает бороться со злокачественными. Морковным соком можно полоскать горло при первых признаках вирусных заболеваний, он не только укрепляет иммунитет, но и действует как антисептик. Известны свойства морковного сока при проблемах со зрением, он помогает снимать утомляемость с глаз, воспаления при конъюктивитах и просто улучшает показатели при близорукости.

Сок из моркови показан людям с нарушениями нервной системы, он успокаивает, снимает излишнюю возбудимость и убирает признаки депрессии. В детском возрасте благодаря высокому содержанию витамина А морковный сок положительно влияет на рост ребенка.

Как правильно пить морковный сок

Читай также: Что приготовить из моркови: 4 обалденных рецепта

1-2 стакана морковного сока в день помогут решить ряд проблем со здоровьем. Но если вы чувствуете, что появилась сонливость, тошнота и головная боль, то количество сока нужно снизить. Большое количество морковного сока на протяжении многих дней может серьезно ухудшить работу печени. Поэтому даже со здоровыми продуктами превышать комфортную дозу не следует.

Каротин, который содержится в моркови, жирорастворимый витамин. Поэтому пить сок нужно с продуктами, содержащими жир, например, со сметаной или растительным маслом. 

Свежевыжатый сок следует пить сразу же, максимум — через полчаса (именно столько времени он способен сохранять свои витамины). Желательно пить морковный сок натощак и в течение часа после не употреблять продуктов, содержащих сахар, крахмал, углеводы.

Будьте здоровы!

Морковный сок. Польза морковного сока, как правильно пить, приготовить, хранить

Когда я только знакомилась с сокотерапией — этой удивительной страницей альтернативной медицины — меня поразила прочитанная в одной статье констатация: «Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние». Звучит таинственно (потому что ничего конкретного), но завораживает.

Впрочем, в том, что организм приходит в норму, можно убедиться самостоятельно без всяких книг, если начать принимать по 1 стакану свежевыжатого морковного сока натощак (при отсутствии противопоказаний). Тело как будто наливается свежестью, энергией и силой, голова проясняется, а настроение становится благодушно-ровным. Хочется сворачивать горы и улыбаться.

Секрет магического действия моркови на человеческий организм заключен в ее питательном составе. Морковь лидирует по содержанию каротина — провитамина А. Она содержит витамины группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновую и пантотеновую кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо и другие минералы и вещества. Свежевыжатый морковный сок только усиливает волшебные свойства моркови и позволяет нам пить их крупными глотками, а не есть маленькими кусочками. Буквально, потому что в соке они быстрее и лучше усваиваются.

Для оздоровительных и лечебных целей обычно выжимают сок из моркови, который, во-первых, лучше и быстрее усваивается, чем сам овощ, а во-вторых, содержит полезные питательные вещества в высокой концентрации.

Польза морковного сока несомненна?

Морковный сок – это целый витаминный комплекс, фабрика для производства энергии и хорошего настроения. Сок укрепляет иммунитет, что важно и в сезон простуд, и весной, когда организму не хватает многих веществ. Иммуностимуляции способствует, в частности, высокое содержание каротина (провитамина А).

Помимо употребления внутрь, морковный сок используется и как наружное лекарственное средство: с древности его прикладывали к ожогам, ранам, язвам. Сейчас напиток нередко рекомендуют в качестве народного рецепта при различных заболеваниях кожи – дерматитах, псориазе и других. Впрочем, применяя при кожных заболеваниях как наружнее средство, надо принимать морковный сок и внутрь. Как и при конюънктивитах и офтальмии (промывать глаза и пить).

Морковь полезна при нарушениях пищеварения, способствует естественному выводу камней из печени и почек.

Есть мнение, что сырой морковный сок полезен для нервной системы, он укрепляет ее и делает выносливей. А вот что касается якобы уникальных лечебных свойствах сырого морковного сока для язвенников и онкологических больных, то, к сожалению, сведения эти не подтвердились. Напротив, уже заболевшим людям стоит воздерживаться от сока моркови, а в профилактике этих заболеваний соком нет никакой пользы.

Кормящим мамам тоже стоит обратить на этот напиток внимание, ведь он помогает улучшить качество молока. Не менее очевидна польза морковного сока и для беременных женщин и маленьких детей, но важно соблюдать осторожность: употреблять ежедневно, но небольшими порциями.

Иногда морковный сок пьют вместо аперитива, то есть для улучшения аппетита и подготовки желудка и пищеварительной системы к работе.

Морковный сок: противопоказания

Как бы ни был полезен этот сок, употреблять его в неограниченных количествах и всем подряд не следует – он имеет довольно много противопоказаний. От напитка придется отказаться тем, у кого обострены язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, или просто повышена кислотность. Кроме того, людям, страдающим сахарным диабетом, принимать его можно только после консультации с врачом, поскольку в моркови много сахара.

Бесконтрольное употребление свежевыжатого сока может со временем стать причиной головных болей, тошноты, вялости и слабости. Кстати, еще один побочный эффект, с которым сталкиваются те, кто начал лечиться таким образом без соблюдения дозировок, имеет эстетическое значение: у поклонников моркови кожа может приобрести желтый оттенок. После прекращения приема сока внешность снова станет обычной, поэтому переживать из-за этого временного дефекта не стоит.

Морковный сок противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, сахарном диабете (употреблять ограниченно!). Побочный эффект от длительного потребления морковного сока: обратимая желтуха.

Как правильно пить морковный сок

Рекомендации для приема любых овощных соков (кроме свекольного) примерно одинаковые. Пить их необходимо за 30 минут до еды, свежими. В холодильник соки лучше не убирать, а готовить непосредственно перед употреблением, иначе они быстро потеряют свою целебную силу и витаминыы.

Утром полезные вещества хорошо усваиваются, так что с напитка стоит начинать свой день: это зарядит бодростью и драйвом и позволит защитить организм. Максимальная доза приема в день – 3 стакана, но лучше всего перед началом сокотерапии посетить врача, чтобы тот составил индивидуальные рекомендации. (Возможно, ваша «доза» – не больше 1/2 стакана в день, а может и 3 л будет в самый раз)

Читайте также: Как правильно пить свекольный сок.

Для того чтобы напиток лучше усваивался, в него добавляют ложку растительного масла, немного молока или сливок. При желании морковный сок можно пить не в чистом виде, а сочетать с другими овощами и фруктами. Например, сельдереем, свеклой или лимоном. Популярны и такие миксы, как морковно-яблочный, морковно-тыквенный, морковно-апельсиновый. Миксы в целом считаются более полезным и сбалансированным напитком, чем соки чистые.

Как приготовить сок из моркови

Покупные напитки, расфасованные в банки или коробки, вряд ли содержат заявленные на упаковке витамины, минералы и микроэлементы, но точно имеют в составе консерванты и другие «побочные» вещества. Поэтому лучше всего готовить сок в домашних условиях.

Проще всего получить напиток при помощи соковыжималки: для этого достаточно очистить морковь от кожуры и ботвы и загрузить ее в устройство. На выходе получится жидкость оранжевого цвета без мякоти и с приятным сладковатым привкусом.

Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться старинным методом. С помощью блендера, комбайна или же мелкой терки следует измельчить морковь до состояния, похожего на пюре, после чего завернуть всю массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь морковь нужно хорошо отжать, пока не получится сок. Метод довольно трудоемкий, но эффективный.

В некоторых рецептах советуют для вкуса добавлять в сок сахарный сироп, но лучше обойтись без него, ведь морковь и так сладкая, а польза от таких манипуляций может уменьшиться. Если хочется сделать напиток приятнее, то лучше влить в него ложку лимонного сока.

Как правильно хранить

Свежий сок может храниться не более 20-30 минут, после чего он теряет свои витамины и микроэлементы. Так что готовят напиток прямо перед употреблением и в небольшом количестве. Это довольно хлопотно, поэтому при желании морковный сок можно законсервировать. Банки предварительно потребуется простерилизовать, напиток подогреть до 80 градусов, пропустить через марлю, чтобы не осталось осадка, и закатать. Хранить в темном месте, но при плюсовой температуре. Недостаток этого способа хранения заключается в том, что нагрев и другие манипуляции значительно уменьшают пользу сока: он будет не таким эффективным средством, как свежевыжатый.

Другой способ заготовки – это заморозка. Сок следует сразу же после приготовления разлить по емкостям и убирать в холодильник. Лучше всего выставить в морозилке минимально возможную температуру на то время, пока жидкость не «схватится» полностью. Перед употреблением сок нужно будет оставить при комнатной температуре, а потом сразу же выпить.

Полезные советы

Полезнее всего морковь в сезон, то есть в самом конце лета и осенью. В это время в ней много витаминов и практически нет посторонних веществ и ускорителей роста. Она вкуснее и слаще. «Зимняя» морковь обычно не так хороша, поэтому и пользы от нее будет гораздо меньше.

Такой сок низкокалориен – в нем менее 30 ккал на 100 мл, поэтому его можно применять при диетическом питании. Но в этом случае не стоит активно на него налегать: достаточно половины стакана с утра для восполнения дефицита витаминов.

Морковный сок: состав, польза, свойства. Лечение морковным соком

О целебных свойствах моркови знали еще врачи Древней Греции, а в наше время морковь называют «кладовой витаминов» и «чудодейственным овощем», регулярное употребление которого защитит от многих болезней. А сок из этого популярного корнеплода обладает еще более заметным терапевтическим эффектом благодаря повышенной усвояемости организмом. Этот напиток по праву признан самым полезным по сравнению с другими соками из овощей или фруктов, в нем содержится рекордное количество необходимых человеку питательных веществ.

Состав морковного сока

Лечение морковным соком

Морковный сок при простуде

Польза морковного сока для женщин

Как приготовить сок из моркови

Как пить морковный сок

Противопоказания к употреблению морковного сока

Свежеприготовленный морковный сок пойдет на пользу людям всех возрастов: детскому организму он обеспечит правильно развитие, взрослым поможет восстановить силы и укрепить иммунитет, пожилым людям облегчит симптомы хронических заболеваний и добавит бодрости. Полезные вещества, содержащиеся в соке моркови, оказывают благотворное действие на все системы организма: сердечно-сосудистую, пищеварительную, костно-мышечную, иммунную, нервную, половую, выделительную систему и другие.

Состав морковного сока

Список витаминов и микроэлементов, которые входят в состав морковного сока, впечатляет. Ни один овощ не может похвастаться столь высоким содержанием бета-каротина, который при попадании в организм человека, превращается в необходимый для здоровья витамин А. Также в соке моркови содержатся витамины группы B, витамины C, Е, К, D и другие.

Микроэлементы: кальций, железо, фосфор, калий, цинк, натрий, алюминий, марганец, селен, медь и прочие. Присутствуют также и необходимые организму кислоты: никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая. Также в составе сока присутствуют белки, сахара, антиоксиданты, каротиноиды, флавоноиды и многие другие полезные вещества.

Лечение морковным соком

Употребление морковного сока дает заметный положительный эффект при борьбе с многими заболеваниями, поэтому врачи особенно рекомендуют этот напиток при следующих проблемах:

• Недостаточная функция щитовидной железы. Благодаря содержанию в морковном соке йода, он назначается людям с данным заболеванием.

• Болезни печени. Морковный сок помогает печени избавляться от накопившихся в ней шлаков. Кроме этого, сок моркови способствует очищению крови, и улучшает процесс кроветворения.

• Болезни сердца и сосудов. Кальций и магний, содержащиеся в соке моркови, помогут укрепить сосуды и защитить их от преждевременного старения. Также морковный сок борется с «вредным» холестерином.

• Проблемы с пищеварением. Стакан морковного сока утром натощак избавит от запора и поможет восстановить нормальную перистальтику кишечника.

• Кровоточивость десен, стоматит. Сок моркови обладает ранозаживляющим и антибактериальным свойствами, благодаря чему, при регулярном полоскании им ротовой полости, он способен избавить от заболеваний десен и сопутствующего неприятного запаха изо рта.

химический состав и калорийность продукта, польза и вред для организма, правила приготовления и употребления сока, способы хранения

Мало кто знает, но морковь была в почете еще у жителей Древнего Рима. Ее называли «лакомством для знатных особ», и, собираясь на гладиаторские бои, люди не забывали положить высушенный овощ в специальный мешочек.

Сегодня о моркови известно многое. Например, приятный аромат — заслуга целого ряда эфирных масел, которыми богат состав корнеплода, да и целебными свойствами он не обделен. Не зря ведь его сок рекомендуют пить для тонизирования организма. Однако противопоказания к употреблению овоща впечатляют не меньше его положительных качеств. Но обо всем по порядку…

Польза и вред

Морковный фреш обладает следующими свойствами:

1. Улучшает зрение, повышает иммунитет, а также прекрасно справляется с ожогами, обморожениями, гнойными ранами, заболеваниями кожи и слизистых.
2. Способствует рассасыванию язв, а иногда и раковых заболеваний на начальных стадиях.
3. Огромная польза сока достигается благодаря высокому содержанию в моркови витаминов и таких ценных веществ, как фосфор, железо, кобальт, магний, калий. Кроме того, в составе корнеплода имеются пантотеновая и никотиновая кислоты и различные микроэлементы.
4. Регулярное употребление фреша приводит к накоплению в печени витамина А, что служит очищению и оздоровлению органа.
5. Продолжая тему, стоит отметить наличие в составе витаминов В и С, которые способствуют понижению уровня холестерина, что в результате дает возможность снизить риск сосудисто-сердечных заболеваний.
6. Большую пользу морковный фреш приносит тем, кто страдает от ослабленного функционирования щитовидной железы, ведь в соке много йода.
7. Антиоксиданты, содержащиеся в овоще, выводят из организма токсины. Как результат имеет место улучшение состояния волос, ногтей и кожи.
8. Но все-таки важнейшим свойством продукта является профилактика и лечение проблем, связанных со зрением. Наличие бета-каротина позволяет укрепить сетчатку глаз и препятствовать появлению астигматизма и катаракты.

Однако употребление фреша в чрезмерных количествах может привести к малоприятным последствиям.

Так, если дневная норма сока из моркови превысит 0,5 л, то печени будет сложно усвоить большое количество бета-каротина, а это приведет к заболеванию органа. Также излишнее количество может привести к пожелтению кожи лица, ладоней и стоп. Отсюда следует, что наиболее оптимальная доза для ежедневного употребления фреша — 250 мл в сутки.

Противопоказания

С большой осторожностью к данному продукту должны отнестись пациенты, имеющие заболевания поджелудочной железы, кишечника, язвенные болезни, а также страдающие от повышенной кислотности желудка. А еще лучше, если они вообще откажутся от употребления свежевыжатого сока.

Весьма аккуратными с морковным фрешем следует быть и диабетикам, которые должны строго соблюдать указания лечащего врача.

Здоровому человеку передозировка витамина А принесет головные боли, чувство тошноты и даже приведет к рвоте. Все это явные признаки интоксикации организма.

Итак, мы выяснили, что стандартная норма употребления сока равна одному стакану в сутки. Пить рекомендуется с утра до еды.

Калорийность морковного фреша и химический состав

Пищевая ценность 100 г продукта:

• углеводы: 12.6 г;
• белки: 1.1 г;
• жиры: 0.1 г;
• количество калорий: 56 кКал.

Химический состав сока восхищает — здесь и бета-каротин, который, поступив в организм, превращается в витамин А, и кальций, и белки, и витамины группы В, РР, Е, С, медь, железо и многие другие полезные для здоровья элементы.

Также в морковном фреше высокий процент никотиновой кислоты. Недостаток этого вещества может спровоцировать развитие патологий, сопровождающихся атрофией мышечной системы и слабоумием.

В составе сока присутствует и магний. Стоит отметить, что для овощей это очень редкий элемент, но именно при его помощи выводится холестерин. К слову, не зря же врачи советуют выпивать стакан напитка с утра, перед основным приемом пищи — он не только повысит аппетит, но и усилит секрецию желудочного сока.

Маленький секрет для большой пользы

Диетологи рекомендуют употреблять морковный фреш со сливками или любым продуктом на основе молочного жира. Дело в том, что витамин А относится к числу растворимых, и для его усвоения в кишечнике должны присутствовать молекулы жира.

Не стоит пренебрегать данным правилом. Ведь морковь, как и большинство других овощей и фруктов, содержит огромное количество полезных веществ. Безусловно, они являются помощниками человека на пути к здоровью организма. Но обязательно употребляйте продукт, учитывая собственное состояние, иначе из друга фреш превратится во врага.

Полезный рецепт: фреш с добавлением сливок

Для приготовления вам потребуется натереть очищенную морковь, чтобы в результате получить 150 г чистого продукта. Залейте 25 мл воды, размешайте и отожмите через марлю. Перед употреблением добавьте 50 мл сливок. Полезный напиток готов!

В некоторых рецептах в морковный фреш рекомендуют добавить сахарный сироп, так сказать, для вкуса. Но лучше обойтись без этого ингредиента, ведь овощ сам по себе сладок, а польза напитка от такого эксперимента может в разы уменьшиться. Если все же хотите сделать витаминный коктейль приятнее, то лучше влейте столовую ложку сока лимона.

Возможные сочетания

Как показывает практика, свежевыжатый сок моркови можно и даже нужно смешивать с другими соками. Тогда напитки дополнят друг друга витаминами, минеральными солями и другими полезными компонентами.

Итак, приверженцы здорового питания и специалисты рекомендуют смешивать:

• Морковь и яблоко. Классика современной сокотерапии, которая наиболее актуальна в период сезонных болезней. Чтобы все компоненты работали на повышение иммунитета, возьмите овощ и фрукт в соотношении 2:1.
• Свекла. Благодаря ей нормализуется процесс образования крови, работа кишечника (особенно если человек склонен к запорам) и происходит мягкое понижение артериального давления. 10 частей морковного смешивают с соком одной свеклы.
• Морковный фреш с тыквой. Абсолютный лидер по содержанию количества бета-каротина. Идеальная пропорция 1:1. Полученный напиток успешно борется с лишними килограммами, повысит обмен веществ и улучшит пищеварение.
• Апельсин. Один из лучших энергетических коктейлей, который следует выпивать после пробуждения. Ароматный сок можно готовить без строгого соблюдения пропорций, но рекомендуем сделать акцент именно на моркови. В любом случае количество цитруса не должно превысить 50%.

Фреш в прикорме: можно или нет

Возраст, когда ребенку можно давать морковный сок, — 12 месяцев. При этом следует разбавлять его водой до получения слабого вкуса, а также придерживаться следующих правил:

1. Напиток должен быть натуральным и свежевыжатым (через 20 минут все полезные свойства уменьшаются в несколько раз).
2. Вводить в рацион постепенно.
3. До 2 лет давать крохе не более 50 мл.
4. Частота употребления морковного фреша — не более 1 раза в неделю.

Не ставьте опыты над своим малышом. До 6 месяцев дети должны знать только вкус грудного молока, а после уже можно потихоньку вводить прикорм.

И напоследок

Медики установили, что любой свежий сок нужно пить в разбавленном виде — так вы обеспечите организму максимальную пользу. Чистые напитки из овощей и фруктов очень концентрированные и нанесут вред кишечнику и желудку из-за наличия высокого процента кислоты. Если не оказалось другого вида сока, то можно заменить его обычной кипяченой водой.

Настоящей витаминной «бомбой» является смесь из моркови и свеклы. Но перед добавлением последнего ингредиента напиток нужно настаивать в течение двух часов.

Не стоит забывать о том, что максимальный срок хранения сока моркови составляет не более 30 минут. В остальных случаях вместо полезного напитка вы получите цветную водичку.

Источник: http://utyugok.ru/article/416512/morkovnyiy-fresh-polza-i-vred

Морковный сок польза и вред, калорийность, состав. Получение и хранение

Морковь — любимица детей и взрослых; вкусная, питательная, полезная — она всегда желанная гостья на наших столах. Насчитывается около шестидесяти видов этого корнеплода, все они находят применение в пищевой промышленности. Морковь употребляют сырой, ее консервируют, готовят салаты, морковные котлеты, запеканки, пюре. Отдельную нишу среди блюд из моркови занимает морковный сок. Сегодня мы расскажем о пользе и вреде сока морковного о его полезном составе и других важных свойствах этого корнеплода.

Получение морковного сока

Для получения качественного, полезного сока выбирают морковь средних размеров. В крупных корнеплодах повышено содержание нитратов — они могут быть вредны.

Идеальный вариант — вырастить морковь собственноручно, но, если нет такой возможности, при покупке обращают внимание на размер морковки. Лучше выбирать морковь весом около 200 гр., в плодах такого размера содержится самое большое количество витаминов и полезных веществ.

Корнеплоды должны быть ярко-оранжевого цвета, без трещин, темных пятен и пустот внутри. Наиболее богаты полезными веществами кожица, внутренняя и верхняя часть корнеплода, в сердцевине и нижней части их содержится немного меньше. С целью сохранения витаминов при переработке кожицу не срезают, ее чистят специальной овощной щеткой, промывая морковь в холодной воде.

Вымытую и разрезанную морковь перерабатывают в соковыжималке, полученный сок рекомендуется сразу же выпивать, так как свежевыжатый сок обладает максимальными полезными свойствами.

Чтобы сок усваивался на сто процентов, в него добавляют чуть-чуть растительного масла или жирных сливок, разрешается смешивать морковный сок с другими соками, можно просто подсластить его сахарным сиропом.

Сок пьют с мякотью, при лечении некоторых заболеваний требуется чистый морковный сок, тогда его процеживают через марлю.

Калорийность сока морковного

Калорийность морковного сока — 56 кКал, из них:

• от белков 4 кКал.
• от жиров 1 кКал.
• от углеводов 51 кКал.

Состав и польза морковного сока

Чтобы разобраться в пользе и вреде морковного сока, необходимо познакомиться с его составом. Морковь, а значит, и морковный сок содержат огромное количество провитамина А — каротина. Кроме этого, в нем содержатся никотиновая, аскорбиновая кислоты, витамины группы В, D, витамины K и Е.

Из микроэлементов в соке обнаружены магний, медь, кобальт, фосфор, калий железо и другие. Содержатся в нем белки, углеводы, органические кислоты, жиры и пищевые волокна. Благодаря жидкой форме сока эти полезные вещества намного быстрее усваиваются и оказывают положительный эффект на организм.

Регулярное употребление внутрь морковного сока помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи. При кожных заболеваниях сок используют в компрессах, при заболеваниях горла назначают полоскания. Положительно влияет употребление сока из моркови на нервную систему, улучшается работа щитовидной железы, печени и почек.

Особенно полезен морковный сок беременным и кормящим, так как в это время организм женщины нуждается в повышенном количестве витаминов. После приема антибиотиков во время тяжелой болезни сок помогает справиться с их негативным действием на внутренние органы, повышает жизненный тонус и аппетит.

Во время простуды, сопровождающейся кашлем, принимают морковный сок в смеси с медом; смешанный с молоком, он помогает преодолевать приступы бронхиальной астмы.

Хорош морковный сок для улучшения работы желудка, улучшает моторику кишечника, регулирует углеводный и белковый обмен в организме. Высокое содержание каротина в морковном соке делает его незаменимым в профилактике заболеваний глаз.

Полезен он при близорукости, повышенной утомляемости глаз, плохом сумеречном зрении, при частых блефаритах и конъюнктивитах. Благотворно влияет сок из моркови на сердце и сосуды, его можно употреблять после перенесенного инфаркта.

Очень любят морковный сок дети, он помогает детскому организму правильно развиваться.

Полезен при заболеваниях щитовидной железы. Морковный сок борется со злокачественными клетками в организме. Благотворно влияет на кишечник, печень и другие органы человека.

• Правильнее всего пить свежеприготовленный морковный сок перед едой, лучше всего с утра.
• Оптимальная доза морковного сока составляет один стакан в день.
• При добавлении в сок из моркови капли масла, сметаны или сливок — бета каротин, содержащийся в соке, усваивается гораздо лучше.

Морковный сок польза и вред для печени

Польза сока из моркови для печени в следующем: свежевыжатый сок устраняет застойные процессы в печени, тем самым благотворно влияет на ее очищение и снятие воспалительных процессов. Также морковный сок положительно влияет на паренхиму печени и соединительные ткани.

Вред от сока морковного для печени может быть из за передозировки. Так что всего хорошего — в меру!

   Противопоказания и возможный вред морковного сока

При всех своих замечательных свойствах морковный сок имеет противопоказания, при несоблюдении правил применения он может нанести вред организму.

Если употреблять сок без ограничений, может случиться рвота, появится общая слабость и головная боль. Это объясняется передозировкой витамина А, поэтому суточная норма морковного сока должна быть не больше 300 мл.

Кожные покровы при передозировке сока приобретают желтый оттенок.

Нельзя применять сок во время обострения язвенной болезни желудка, при повышенной кислотности желудочного сока, сахарном диабете, колитах, проблемах с поджелудочной железой.

При воспалительных процессах и хронических заболеваниях печени сок следует употреблять с осторожностью, чтобы не перегрузить больной орган.

В детском питании не рекомендуется применять морковный сок детям до полугода из-за риска возникновения пищевой аллергии, малышам нужно убирать из сока мякоть для облегчения его проглатывания.

Каждый раз готовить свежий сок довольно затруднительно, поэтому его можно сохранять путем консервации. В простерилизованные банки заливают процеженный и прогретый до 80 градусов сок, закатывают, хранят в темном прохладном месте. Чем больше температура нагрева, тем меньше полезных веществ остается в соке, поэтому нужно стараться употреблять свежевыжатый морковный сок.

Существует другой способ хранения сока — его замораживание. Свежеприготовленный сок разливают в чистые сухие баночки, закрывают и прячут в морозильную камеру. Перед употреблением морковный сок размораживают при комнатной температуре, затем сразу выпивают.

Итак: чтобы сок из моркови приносил пользу, а не вред — употребляйте его правильно с учетом противопоказаний.

Источник: https://polzaili.ru/morkovnyj-sok-polza-i-vred-kalorijnost-sostav-poluchenie-i-xranenie/

Полезные свойства свежевыжатого морковного сока для человека

Морковь недаром входит в состав многих блюд и напитков: ее давно оценили кулинары, признали медики и диетологи. Овощ содержит очень богатый комплекс витаминов и микроэлементов, которые придают ему лечебные свойства и пищевую ценность. Свежевыжатым морковным соком можно угощать детей и взрослых, он полезен больным и здоровым.

Польза

В напитке, приготовленном из свежих овощей, сохраняются все витамины и минералы, которые заложила в них природа. При консервации сохраняются вкусовые качества, но теряется основной, природный состав, распадаются микроэлементы и витамины. Поэтому, если вы хотите получить настоящий природный коктейль – нужно пить только свежевыжатый сок!

Постоянное употребление такого напитка очищает организм от токсинов, полезен он для печени, улучшает аппетит и помогает работе пищеварительной и нервной систем.

Такой сок поможет при воспалительных хронических заболеваниях, обладает противоопухолевым эффектом; замедляет процесс старения, применяется при лечении бесплодия и поражениях почек, анемии. Он помогает лечить насморки и гаймориты, заболевания желудка, стоматиты и многие другие.

Диетологами такой напиток включен с специально разработанное питание для всех категорий больных, здоровых; детей и взрослых. Являясь источником магния, напиток укрепляет и чистит сосуды, помогает снижать уровень холестерина и улучшает общее состояние.

Бета-каротин благотворно влияет на легкие, улучшая их работу; рекомендуется при заболеваниях глаз, плохом зрении. Очень полезна морковь для детей, в период роста с этим напитком они могут получать природный витамин А (витамин роста).

В лечебное питание его включают при заболеваниях:

• Сердечнососудистой системы
• Печени, почек и желудка
• Полиартрите
• Анемии
• При нарушениях минерального обмена веществ
• И других.

Употребление свежего овощного напитка положительно влияет на состояние и вид кожных и слизистых покровов, укрепляет костную систему, улучшает работу иммунной системы и щитовидной железы, способствует быстрому заживлению ран, гнойных фурункулов, ожогов и обморожений. Активно и успешно используется в комплексной терапии лечения рака.

Необходим для беременных женщин и кормящих мам из-за содержания практически всех необходимых в этот период полезных веществ и витаминов. Каротин, содержащийся в соке, помогает синтезировать женские половые гормоны, сохраняя женщинам красоту и продляя молодость.

Вред

Но, как и для любого напитка, могут быть противопоказания.

Это:

• Индивидуальная непереносимость
• Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
• Повышенная кислотность и изжога
• гастриты
• Диарея
• Сахарный диабет.

Состав на 90. 5% -углеводный (поэтому для диабетиков – запретный плод), и лишь 7. 9% составляет белок; 1. 6% — растительные полиненасыщенные жиры.

Если постоянно пить сок в количестве, превышающем 0. 5 литра, то можно навредить печени большими дозами бета-каротина, которые ей приходится усваивать. Кожные покровы при этом будут принимать желтушный оттенок.

Поэтому разумная суточная норма – 250 мл (или обычный стакан). Если свежий напиток вы готовите дома – то в качестве его уверены. Но если из магазинного сырья – то здесь остается надеяться только на порядочность поставщиков корнеплодов.

Калорийность

О калорийности продукта можно узнать из представленной ниже таблицы (в 100 граммах продукта – 56 килокалорий):

Исходя из приведенного расчета и индивидуальной физической нагрузки, можно составлять личное меню.

Противопоказания

К напитку надо относиться осторожно — не злоупотреблять им.

Особенно это относится к диабетикам (из-за повышенного содержания углеводов), страдающим гастритами и язвенной болезнью (на стадии обострения) и повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимостью компонентов продукта. Нет противопоказаний при беременности и для детей – но его количество должно приносить нужную пользу – поэтому лучше посоветоваться с врачом.

Пищевая ценность

В таблице показано количество ценных питательных веществ (на 100 граммов) и их соотношение к суточной норме:

витаминов и минералов

витаминов в соотношении к дневной потребности, в процентах из расчета на 100 граммов:

Таблица соотношений макро-, микроэлементов (на 100 граммов к суточной потребности):

Так что свежевыжатый морковный сок полезен, является диетическим продуктом, обладает лечебными свойствами. Но, наряду с этим – имеет противопоказания, о которых не надо забывать.

Источник: https://prodgid.ru/poleznye-svoystva/napitki/soki/morkovnyj-sok-fresh/

Свойства моркови: калорийность, польза и вред для организма

Полезный и вкусный овощ знаменит во всем мире не только благодаря своим вкусовым качествам, но и высокой концентрации витамин и полезных веществ. Морковь по-своему уникальна, ведь ее можно использовать не только для приготовления вкуснейших блюд и лакомств, но и в косметических и даже лечебных целях. Богатой на витамины является даже ботва моркови.

В царстве дачных овощей морковка играет роль милой и обаятельной кокетки. Вот только глянешь украдкой на ее гладкую кожицу, изящные формы и яркий окрас – и тут же ощущаешь соблазн: А не съесть ли ее?

Ароматная, сочная и сладкая морковь идеально подойдет не только в качестве закуски, салата, но и может стать лучшим в мире гарниром. А вот если еще и сок морковный приготовить – организм и вовсе с ума сойдет от такого витаминизированного коктейля.

Полезные и лечебные свойства моркови и сока

На самом деле никакого секрета нет, ведь все дело в полезных свойствах моркови. Ее концентрированный состав очень насыщен витаминами и микроэлементами, всецело способствующими процессам регенерации, омоложения и восстановления кожи.

В небольшом количестве в состав моркови входят белки, жиры и углеводы. Основной составляющей яркого и кокетливого овоща является вода.

Конечно, если только морковь была выращена при надлежащем уходе и в нужной среде. Отметим, что овощ невероятно полезен и для спортсменов, так как в его состав входят полисахариды. Они не только обеспечивают постоянный приток энергии, но и улучшают обмен веществ.

Очень полезен морковный сок. С его помощью гораздо легче худеть. Коктейль из витаминов и других полезных веществ, который содержится в соке, помогает организму бороться со сложными углеводами. Лечебные свойства моркови полезны не только в быту, диетологии, спорте, но и косметологии.

А знаете ли Вы, что морковь даже способна утолять боль и может служить противовоспалительным средством? Целебные свойства столь вкусного овоща могут помочь в снижении риска возникновения онкологических заболеваний.

Какие ферменты плодотворно влияют на кожу лица:

• Независимо от возраста и принадлежности к женскому или мужскому полу, у всех нас есть одна особенность – мы любим смотреться в зеркало. Когда мы смотрим на любимого человека, конечно же, проявляется наша склонность замечать лишь достоинства. Но вот глядя на себя, мы тут же замечаем мельчайшие недостатки. Например, небольшие морщинки, угри, бледный цвет, сухость и раздражение на лице. Одним из лучших качеств моркови является наличие витамина А, который способен с легкостью устранить вышеперечисленные недостатки кожи.
• Также полезным является витамин РР. Он улучшит и освежит цвет Вашего лица, придаст ему отдохнувший вид и устойчивость от внешних раздражителей.
• У многих женщин, особенно с приходом прохладной погоды, ощущается недостаточность влаги в клетках кожи, которая проявляется в отшелушивании, тягости и сухости кожи. От данного недостатка поможет избавиться такой микроэлемент, как калий. Он сможет возобновить и проконтролировать восстановление Вашей кожи.
• Прочность и эластичность кожного покрова на лице, а также избавление от раздражений и воспалительных процессов обеспечит витамин С. Кожа не просто будет лучше выглядеть, но и станет менее восприимчивой к внешним раздражающим факторам. Так что морковные маски даже могут препятствовать возникновению микротрещин.
• Убрать с лица различные пятна и цветовые перепады в виде ярко выраженных пигментаций поможет витамин К.
• Также морковь содержит такие компоненты, как витамины Е, В, цинк, магний, кальций. Они составляют меньшую часть состава моркови, но в совокупности дают положительный эффект. Особенно если процедуру проводить регулярно, позитивный результат можно увидеть в кратчайшие сроки.

Все указанные выше витамины, помогут придать Вашей коже свежий, омоложенный вид, стойкость к внешним раздражителям, а также избавят Вас от многих неприятных дефектов, пониженной самооценки и дискомфорта.

Калорийность овоща

Тех, кто постоянно следит за фигурой, всегда интересует один неизменный вопрос: Сколько калорий в продукте?

На самом деле морковка практически не калорийна, в этом еще одно ее преимущество. Так что уплетать ее можно сколько душе угодно, при этом совершенно нет нужды в волнениях. Ведь организм с ее помощью будет лучше переваривать пищу, а тело — худеть.

Рассмотрим калорийность на 100 грамм:

• Свежая морковь в таком количестве содержит всего 32 калории;
• Морковка по-корейски – 134 калории;
• Самой низкой является калорийность вареной морковки – только 25 калорий.

Если Вам непременно нужно сбросить лишний вес, начните готовить блюда, главным ингредиентом которых должна быть морковь.

Очень вкусной является тушеная морковь. Она удачно сочетается с любыми другими овощами, мясом и легким салатом. Приготовленная на пару или вареная морковь не всем по вкусу. Но если использовать какой-нибудь хитрый рецепт, который можно подсмотреть в интернете, она будет просто таять во рту!

Морковь при беременности

Медицинская статистика утверждает, что при ежедневном употреблении моркови и морковного сока вероятность анемии и гипоксии у будущих мамочек и их малышей снижается в разы. Особенно полезны при беременности корнеплоды ярко-оранжевого цвета, в которых гораздо больше бека-каротина, чем в светлых.

Провитамин А считается природным антибиотиком, он спасает от простуды и инфекций, поэтому морковный сок так эффективен при лечении болей в горле, бронхита, а попутно поддерживает и поджелудочную железу.

Для беременных очень полезно есть сырую морковь, которая прекрасно очищает кишечник, подавляет болезнетворную микрофлору, снабжает организм ценными микроэлементами.

Будущим мамам пойдет на пользу только свежевыжатый сок, магазинные, как правило, разведены водой, содержит сахар, красители, консерванты и теряют за счет пастеризации большую часть витаминов.

Противопоказание для употребления моркови – высыпания на коже или другие аллергические реакции на продукт. Если никаких побочных эффектов нет, то врачи рекомендуют принимать во время беременности до 250 мл морковного сока в день.

Польза и вред для здоровья

Выращенная в хороших условиях морковь не является вредной и экологически безопасна. В ней нет токсинов или каких-либо других отрицательно сказывающихся на здоровье организма вредных веществ.

А вот полезных микроэлементов и макроэлементов, напротив, очень много. Натрий, кальций, магний, сера, хлор и фосфор, цинк, железо и медь – лишь немногие элементы, входящие в состав уникального овоща.

Некоторые врачи даже говорят, что самое высокое содержание витамин находится именно в морковной кожуре. Так что в пищу лучше употреблять сырую морковь, просто тщательно помыв ее под проточной водой.

Полезные свойства моркови для мужчин и для женщин:

• Морковь часто используют в лечебно-профилактических целях в борьбе с глистами.
• Свежий овощ способен улучшать зрение и поднимать уровень иммунитета всего организма в целом.
• Морковку издавна использовали в народе как антисептик. Она известна и как противовоспалительный овощ
• Натерев свежую морковь на мелкой терке и, приложив ее к ране, можно вылечить поврежденные ткани от ожога или избавиться от нагноения.

Морковный сок, как и сама морковка, воздействует на организм как слабительное средней степени. Возможно, именно поэтому она так популярна среди желающих похудеть.

В овоще много клетчатки, поэтому такой эффект организму совсем не страшен, ведь морковь способствует улучшению желудочно-кишечного тракта.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу морковь при наличии таких заболеваний:

• Различные желчнокаменные болезни,
• Любые воспалительные процессы, прогрессирующие в ротовой полости,

Противопоказания

Неужели сырая морковка вредна? Или все это только слухи?

• Опасным овощ можно считать для аллергиков. Так что если у Вас аллергия, употреблять морковь в пищу или использовать ее в косметических целях не стоит.
• Большое количество употребленной в пищу моркови может вызвать ощущение переедания и связанный с ним дискомфорт. Лучше не злоупотреблять морковными соками и сырой морковкой. Оптимальным вариантом является употребление в пищу не более 1 кг в сутки.

Других противопоказаний, связанных с употреблением или использованием моркови нет. Так что ее можно смело использовать для приготовления блюд и косметических масок даже в домашних условиях. Несколько полезных советов относительно их приготовления и применения представлены ниже.

Маска из моркови для кожи лица

Маска из моркови — это народный и натуральный способ поддерживать свой организм в идеальном состоянии. Данный овощ имеет много необходимых витаминов, которые поддерживают зрение, улучшают и освежают цвет лица, волос, а также поддерживают иммунитет человека.

Рецепты масок из моркови для кожи лица.

Перед самым началом применений данного вида лечения кожи лица, вам нужно узнать, нет ли у вас аллергии на данный компонент. Это является самой первой и главной фазой, которую вы должны обязательно выполнить.

Длительность пребывания маски, нанесенной на лицо, не должна превышать пятнадцать или двадцать минут.

Также перед нанесением на кожу, следует применить чистку скарбом, чтобы удалить всё лишнее. Для приготовления крем-маски стоит, взять сырую морковь. В ней больше витаминов, но также не запрещается использовать и вареную.

Для сухой кожи:

Вам понадобиться две ложки тертой сырой моркови, один желток и две чайные ложки оливкового масла. Затем нужно смешать все ингредиенты и нанести на лицо. Смыть через пятнадцать или двадцать минут не холодной водой. Этот вид маски поможет вам настроит водный фон кожи лица.

Для жирной кожи:

Вам понадобится две ложки тертой сырой моркови, один белок и одна чайная ложка муки. Затем смешиваете все ингредиенты, и наносите на лицо. Смываете через двадцать минут водой комнатной температуры. Эта маска поможет вам снять воспалительный процесс, очистить поры и придать упругость вашей коже.

Для всех типов кожи:

Вам нужно мелко натереть морковь, затем нанести её на лицо не меньше чем на двадцать минут, потом вы смываете её водой и увлажняете свое лицо питательным кремом.

Для проблемной кожи:

Вам понадобится вата и сок моркови, который нужно тщательно отжать. Затем намазать соком проблемные участки кожи на лице и оставить на пятнадцать минут. Смывать морковную массу лучше теплой водой или водой комнатной температуры. Данная маска поможет Вам успокоит кожу, а также поспособствует заживлению и подсушиванию прыщей.

Все виды масок из моркови для кожи лица сделают её здоровой, молодой и красивой. Так что, если у Вас есть несколько свободных минут, приготовьте и себе такую!

Источник: https://svoystva-produktov.com/ovoshhi/morkov-kaloriynost-polza-vred.html

Морковный фреш польза и вред

Морковь – весьма полезный овощ для здоровья человека, и это известно всем и каждому. В последнее время стало модным употреблять овощи в виде соков (фрешов) – это и вкуснее, и удобнее, и быстрее. Но насколько полезен будет морковный фреш, не принесет ли он вреда?

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 56 кКал
• Белки: 1,1 гр
• Жиры: 0,1 гр
• Углеводы: 12,6 гр
• Пищевые волокна: 1 гр
• Органические кислоты: 0,2 гр
• Вода: 84,6 гр
• Моно- и дисахариды: 12,4 гр
• Крахмал: 0,2 гр
• Зола: 0,4 гр

Витамины:

• Витамин PP: 0,2 мг
• Бэта-каротин: 2,1 мг
• Витамин A (РЭ): 350 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,02 мг
• Витамин C: 3 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,3 мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Макроэлементы:

• Кальций: 19 мг
• Магний: 7 мг
• Натрий: 26 мг
• Калий: 130 мг
• Фосфор: 26 мг

Микроэлементы:

• Вообще, химический состав морковного сока реально восхищает – здесь и бета-каротин (при поступлении в организме он превращается в витамин А), и белки, и кальций, и ряд витаминов В, РР, С, Е, и железо, и медь и многие другие полезные элементы.
• В морковном соке содержится достаточно много никотиновой кислоты – ее недостаток в организме может спровоцировать развитие патологий, сопровождающихся слабоумием и атрофией мышечной системы.

В моркови, и в ее соке, содержится большое количество магния – это редкий элемент для овощей, но именно благодаря ему из организма выводится «вредный» холестерин. Кстати, не зря морковный сок врачи рекомендуют употреблять перед основным приемом пищи – этот напиток усиливает секрецию желудочного сока и повышает аппетит.

Многие уверяют, что в морковном соке содержится настолько сбалансированный состав витаминов и микро/макроэлементов, что можно с его помощью стабилизировать психоэмоциональный фон, очистить кровь и улучшить кровообращение.

А вот калорийность морковного фреша низкая – этот напиток является отличным дополнением к диете для похудения.

Полезные свойства морковного фреша

Рассматриваемый напиток был хорошо известен еще древним знахарям – они его буквально назначали в качестве лечения многих терапевтических заболеваний. Судите сами, какие полезные свойства морковного фреша подтверждаются исследованиями ученых и врачей:

• противовоспалительный эффект – оптимальное дополнение в период лечения воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
• омолаживающее свойство – высокое содержание витаминов в морковном соке способствует улучшению цвета кожи лица, повышает ее тонус и способствует разглаживанию мелких мимических морщин;
• антибактериальное и антисептическое свойство – морковный сок успешно применяется наружно, повязку с ним прикладывают к открытым ранам и даже небольшим ожогам, что способствует их быстрейшему лечению;
• противоотечное свойство морковный сок поможет облегчить состояние при заболеваниях ротовой полости (стоматит, гингивит), носовых пазух (гайморит, синусит).

Рекомендуется регулярно употреблять морковный фреш и при сниженных функциях половых желез и надпочечников – это предотвратит развитие заболеваний репродуктивной системы и бесплодия. Это свойство рассматриваемому продукту дает витамин Е, он же способствует остановке роста новообразований доброкачественного и злокачественного характера.

Ну и всем еще с детства хорошо известно, что морковь нужно есть для хорошего зрения – это истинная правда! И морковный сок в этом случае станет весьма важным и полезным добавлением к привычному рациону питания – его влияние на работу органов зрения очень большое.

Витамин А, кроме своего положительного влияния на органы зрения, активно помогает поддерживать в нормальном состоянии структуру и цвет кожного покрова, здоровье десен, функциональность кишечника и мочевого пузыря, работу центральной нервной системы.

Морковный фреш будет весьма полезен беременным женщинам и будущему ребенку – содержащиеся в его составе витамины А и Е оказывают непосредственное влияние на физическое и психическое развитие плода, поддержание функциональности всего организма в пределах нормы, несмотря на повышенные нагрузке.

Обратите внимание: для повышения уровня пользы морковного фреша специалисты рекомендуют смешивать его с другими овощными и фруктово-ягодными соками. Оптимальным вариантом будет сочетание морковного сока со свекольным, яблочным и тыквенным.

Морковный фреш: противопоказания к употреблению

Если употреблять слишком много морковного сока, то могут развиться:

• повышенная сонливость;
• головная боль неинтенсивного характера;
• повышение температуры тела;
• пожелтение кожных покровов.

Это не означает, что нужно категорически отказаться от употребления такого полезного напитка. При появлении вышеуказанных симптомов нужно лишь временно прекратить употребление морковного сока до полного исчезновения признаков передозировки, а затем можно снова вводить его в рацион. Врачи рекомендуют употреблять не более 200 мл морковного сока каждый день.

Категорически противопоказано введение в рацион рассматриваемого продукта при:

• диагностированном сахарном диабете – в морковном фреше содержится слишком много сахаров;
• хроническом колите – будет происходить раздражение стенок кишечника, что провоцирует обострение болезни;
• хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.

Морковный фреш – действительно полезный напиток, который будет полезно употреблять и взрослым, и детям.

Конечно, при наличии каких-либо заболеваний пищеварительной системы будет весьма разумно перед его употреблением проконсультироваться с лечащим врачом.

Но в большинстве случаев морковный сок не имеет противопоказаний, а исходный продукт для его приготовления доступен всем и каждому – практически бесплатное лекарство!

Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/morkovnyj-fresh-polza-i-vred-2.html

Сок моркови

Полезные свойства сока моркови

Морковный сок «наследует» витаминно-минеральный состав и большую часть полезных свойств корнеплода. Он богат витаминами А, Е, К, содержит и витамин С тоже. Такой состав позволяет напитку быть хорошим профилактическим средством от солнечных ожогов, и замечательным «активатором» загара.

Витаминный коктейль способствует выработке темного пигмента кожи, главное – употреблять его с полезными жирами. Отсюда и коктейль с морковкой и оливками. В домашних условиях можно поэкспериментировать с другими жирными продуктами – натуральным маслом, и, наконец, сливками.

Благо, растительный или молочный жир используется – не принципиальный выбор.

Сок полезен для тех случаев, когда нужно быстро «перебросить» немного энергии в кровь. Например, вы не успели поесть перед тренировкой, и не страдаете различными отклонениями в инсулиновом обмене.

Тогда можно выпить стаканчик сока с половиной порции любого белка (порошковый протеин, или тот же отварной яичный белок), и можно будет полноценно и достаточно интенсивно тренироваться, без опасения потери энергии и перегрузки организма.

Сок можно выпить, после того, как вы пробежали длинную дистанцию, чтобы ускорить восстановление гликогеновых запасов, и через 24 часа быть в полной боевой готовности для новой физической активности.

Иногда соком закрывают так называемое «углеводное окно» после силовой тренировки, но это требует последующего «закрывания» и белкового «окна» тоже, плюс полноценный прием пищи через 1,5 часа.

Обычно метод не рекомендуется новичкам ЗОЖа, так как большую часть человечества с обычными пищевыми привычками он ведет к другой вредной привычке – «постоянному питанию».

Сок моркови содержит йод, магний и кобальт. Этих минералов в принципе мало в питании человека, проживающего вдали от приморских регионов, потому важно использовать все доступные источники. Нехватка йода чаще всего оборачивается нарушениями работы щитовидной железы.

Они могут сигнализировать о себе внезапным набором лишнего веса, увеличением продолжительности сна, постоянной усталостью, вялостью. Иногда симптомами являются и сильные отеки. Конечно, самолечение морковным соком – не выход, но для профилактики этот продукт очень даже хорош.

Довольно часто дефицит магния сказывается угнетенным состоянием психики, и даже может вызвать депрессию. Примечательно, что в морковном соке содержится не только этот ценный минерал, но и витамин В6, способствующий его усвоению.

Обычно эта «пара» назначается и при судорогах мышц, и при повышенной физической утомляемости тоже.

Сок содержит антиоксиданты и железо, что благотворно сказывается на процессах кроветворения, и состоянии сосудов и кровеносной системы в целом.

Считается, что сок улучшает работу нервной системы и активизирует зрительные рецепторы, что способствует профилактике многих заболеваний глаз. Иногда сок назначают в послеоперационном периоде для больных с различными заболеваниями органов зрения, прием продукта способствует восстановлению сетчатки после коррекции зрения.

• В альтернативной медицине сок моркови, смешанный с соками других овощей и корнеплодов применяется для лечения серьезных заболеваний – аутоиммунных болезней, а также опухолей, в том числе, злокачественных.
• В некоторых источниках указывается на то, что морковный сок является афродизиаком, что, в принципе, недалеко от истины – продукты, богатые витамином Е, как правило, способствуют нормальному функционированию гормональной системы человека, и нормальной секреции половых гормонов в частности.
• В целом, сок считается и комплексным напитком красоты – его систематическое употребление способствует оздоровлению кожи, улучшению состояния волос, ногтей, и защите от преждевременного старения.

Вред сока моркови

Морковный сок может вызвать обострение колита или энтероколита. Он способствует повышению кислотности желудочного сока, потому не рекомендуется при рефлюксе и гастрите. Сок не рекомендуется принимать и при язвенной болезни. С осторожностью следует применять сок в своем питании, если активно принимаются мультивитаминные комплексы, особенно содержащие высокие дозы каротина и витамина Е.

У детей на сок может развиваться аллергия, равно, как она может быть и у взрослых.

Следует избегать употребления сока литрами, так как ничего, кроме избыточного повышения сахара в крови этим обычно добиться не удается. Стандартная порция составляет 150-200 мл чистого свежевыжатого сока без добавления сахара.

Готовя сок, не нужно уподобляться нашим бабушкам и пытаться протирать в него через сито вареную морковку. Никакой «смысловой нагрузки» такая добавка не несет.

От морковного сока рекомендуют воздержаться худеющим, особенно в начале диеты, когда навык самоконтроля еще не отработан в должной мере. Сок может повышать аппетит, что часто приводит к срывам диеты.

Кроме того, сок при небольшой насыщающей способности имеет достаточно высокую калорийность, что часто приводит к скрытому перееданию. Это, конечно, не означает, что стаканчик сока тут и там вызовет у вас ожирение, но не нужно совершать популярной ошибки – пить его с утра натощак как самостоятельное «блюдо». Это почти наверняка вызовет приступ голода.

Соки как отдельное блюдо не рекомендуются и диабетикам тоже. Иногда их могут разрешить в составе смузи, и в определенных пропорциях. Следует консультироваться с врачом.

Источник: https://your-diet.ru/sok-morkovi/

Свежевыжатые соки: польза и вред

Свежевыжатые соки: польза и вред

Известно, что в соках содержится максимум витаминов и полезных микроэлементов. Однако это относится только к свежевыжатым напиткам. Сегодня свежевыжатые соки обрели невероятную популярность, в результате чего врачи и диетологи забили тревогу. Дело в том, что далеко не все эти продукты можно употреблять в неограниченных количествах. Как и с любым другим напитком или блюдом здесь необходимо соблюдать меру.

Свежевыжатые соки: польза и вред

Этот продукт начинает сразу же всасывается в желудочно-кишечном тракте и практически моментально влияет на различные процессы, происходящие в организме. В большинстве случаев это приносит пользу. Однако переизбыток витаминов может привести к довольно плачевным последствиям. К тому же некоторые вещества влияют на ферменты печени и могут либо увеличить, либо уменьшить действие того или иного лекарственного препарата. На данный момент проводится ряд исследований на эту тему.

Свежевыжатый морковный сок: польза

О вреде и пользе свежевыжатого морковного сока до сих пор ходит множество споров. Изначально считалось, что этот продукт является кладезем витаминов и всевозможных питательных веществ и пить его необходимо ежедневно. Однако последние исследования показали, что с этим продуктом также нужно обращаться максимально осторожно. Что касается полезных свойств, то витамины и питательные вещества, содержащиеся в морковном соке, позволяют укреплять ногти, улучшают зрение, помогают восстановить состояние волос и кожи, а также очищают печень и выводят из организма шлаки и токсины.

Тем, кто страдает нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, следует отказаться от свежевыжатого морковного сока, так как он может усугубить ситуацию. Кроме того, морковный сок может навредить пациентам с сахарным диабетом, так как этот продукт является источником натуральных природных сахаров.

Свежевыжатый яблочный сок: польза и вред

О пользе свежевыжатого яблочного сока можно много говорить. Он содержит в себе максимум минералов, микроэлементов, ферментов, витаминов и сложных сахаров, необходимых для поддержания иммунитета, роста и развития организма, а также для борьбы с различными заболеваниями. Ряд ученых утверждает, что именно употребление свежевыжатого яблочного сока помогает сохранить молодость и красоту, а также бороться с развитием онкологических заболеваний. Яблочный сок прекрасно помогает для поддержания сердечно-сосудистой системы, а также помогает избавиться от различных воспалительных процессов в организме и снизить вес.

Как такового вреда от яблочного сока нет. Однако, как и с любыми другими продуктами, здесь важна умеренность. Существует ряд противопоказаний к применению данного продукта, так, например, его нельзя употреблять тем, у кого диагностирована повышенная кислотность, а также людям, страдающим серьезными аллергическими реакциями.

Свежевыжатый апельсиновый сок: польза

Этот продукт укрепляет иммунитет, помогает избавиться от хронической усталости и является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, его рекомендуют употреблять тем, кто стремится бросить курить, так как апельсиновый сок способствует выводу никотина из организма. Благодаря этому напитку можно избавиться от постоянных головных болей, очистить сосуды, а также уменьшить аппетит и добиться снижения веса. Он является прекрасным средством для поддержания организма в период простудных заболеваний. Противопоказаниями являются болезни желудка, а также сахарный диабет.

Морковный сок. Польза и вред морковного сока



Свойства морковного сока

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит морковный сок ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

90 р.

Морковный сок – не только очень вкусный, но и полезный продукт, который рекомендуется употреблять деткам от года. Кроме того, малыши и взрослые любят не только этот чудесный напиток, но и сами ярко-оранжевые плоды, которые обладают прекрасными вкусовыми качествами и очень часто употребляются как в сыром, так и переработанном виде.

Магазинный продукт практически всегда без проблем можно приобрести в ближайшем супермаркете, но если вы хотите действительно натуральный напиток, в качестве которого сомневаться не будет причин, приготовьте морковный сок самостоятельно. Это достаточно легкий процесс, который не отнимет у вас много времени и сил. Калорийность морковного сока, неразбавленного и свежеприготовленного, составляет 56 ккал на сто граммов.

При выборе моркови для приготовления сока следует учитывать, что лучше всего для этих целей подходят не крупные корнеплоды (в них очень много нитратов), а мелкие, весом около 150 граммов. Очищать плоды надо достаточно тонко, так как именно в шкурке, которая близка к мякоти, содержится больше всего веществ, отвечающих за полезные свойства морковного сока. Если у вас нет соковыжималки, можно просто измельчить морковь на мелкой терке и при помощи марли отжать вкуснейший напиток. При желании можно подсластить или подкислить сок сахаром или лимонным соком, но как правило, человеку, который привык употреблять исключительно натуральные продукты, этого не нужно, ведь свежевыжатый морковный сок и так достаточно сладкий и приятный на вкус продукт.

Известно, что ценят морковный сок прежде всего за высокое содержание каротина, но для того, чтобы это вещество усвоилось организмом, нужно перед употреблением напитка съесть какой-нибудь продукт, в котором содержится животный или растительный жир. Кроме того, добавив с такой сок молоко, сливки или сметану, можно получить очень вкусный и полезный витаминный коктейль.

Состав морковного сока

Известно, что в состав морковного сока помимо витамина А входит еще масса немаловажных для человека веществ. Так, например, много в нем калия, магния, железа и фосфора, а также витаминов В1 и В2, С и ниацина.

Польза морковного сока

При регулярном умеренном употреблении этого продукта польза морковного сока для организма становится очевидна в комплексном лечении многих недугов. Помимо того, что он оказывает помощь при некоторых заболеваниях глаз (близорукость, конъюнктивит, блефарит и ночная слепота), укрепляется нервна система человека и усиливается иммунитет.

Научно доказана польза морковного сока и при восстановлении человека после заболеваний, связанных с нарушениями работы печени, почек, а также желчного пузыря. Это обусловлено свойством целебного напитка уменьшать негативное влияние антибиотиков на организм и стимулировать нормализацию работы ЖКТ.

Вред морковного сока

Хотя сок из моркови – весьма ценный и полезный напиток для человека, употреблять его следует в умеренных количествах. Так, возможный вред морковного сока может проявиться у людей с повышенной кислотностью желудка, язвой или гастритом в стадии обострения или сахарным диабетом.

Калорийность морковного сока 56 кКал

Энергетическая ценность морковного сока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.1 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 12.6 г. (~50 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|2%|90%

Рецепты с морковным соком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав морковного сока

Моно- и дисахариды

12.4 г

Органические кислоты

0.2 г

Пищевые волокна

1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11196

8 причин начать пить морковный сок

Вам не нужно быть Багз Банни, чтобы понять, что такое ажиотаж с морковным соком. Даже если вы выпили чашку овощей, морковный сок удивительно освежает, особенно когда его подают очень холодным.

Это тоже здоровый AF. Морковный сок с низким содержанием сахара и витамином С имеет много полезных свойств и немного слаще, чем его аналоги из зеленого сока.

Вам нужно немного больше убедительности, прежде чем вы будете готовы вытащить соковыжималку? Ознакомьтесь со всеми преимуществами морковного сока.

Давайте будем реальными: морковный сок — это не волшебный эликсир. Ничего подобного, несмотря на то, что вам пытаются продать причудливые диеты. (Прекратите пытаться придерживаться диеты из тунца. Этого не произойдет.) Но добавление морковного сока в ваш рацион имеет много преимуществ, которые помогут сохранить здоровье вашего тела.

Врум, врум! Морковный сок действительно может ускорить ваш метаболизм, особенно если вы замените его апельсиновым соком или газировкой.

Поскольку это также довольно неприятная начинка, это может быть полезно для тех, кто хочет потягивать что-нибудь сладкое, сохраняя при этом здоровый вес.Он также увеличивает секрецию желчи (биологической жидкости, расщепляющей жир), что может помочь ускорить метаболизм.

Хорошо, слухи верны: морковный сок улучшает зрение. Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, который является мощным антиоксидантом.

Витамин А помогает укрепить поверхность глаза, что способствует здоровому зрению. Морковь также содержит лютеин, антиоксидант, который защищает глаза от вредного света и обладает рядом полезных свойств.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что многие питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают бороться с заболеваниями глаз, такими как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Рак развивается, когда аномальные клетки появляются и размножаются. К счастью, морковь богата антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток до того, как оно начнется.

По данным Американского института исследований рака, употребление фруктов и некрахмалистых овощей, таких как морковь, может снизить риск развития рака полости рта, пищевода, легких, желудка и других видов рака.

Исследование 2018 года также показало, что потребление моркови было связано с более низким риском рака груди, а исследование 2020 года обнаружило аналогичную корреляцию между потреблением моркови и риском колоректального рака.

Морковный сок содержит кальций, фолиевую кислоту и магний, а также богат калием и витамином А — всем, чего хочет растущий ребенок.

Кальций помогает ребенку строить крепкие кости и хрящи. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным или кормящим женщинам требуется не менее 1000 миллиграммов кальция в день.

Фолиевая кислота снижает риск проблем с развитием плода. Витамины А и С также действуют как антиоксиданты, защищая ребенка и будущих родителей от свободных радикалов, снижая риск инфекций.

Какой грипп? Витамин С и морковь, богатая антиоксидантами, помогают укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекциями. Чашка на 8 унций в день может укрепить вашу иммунную систему и избавить доктора от необходимости.

Привет морковкам за то, что они крошечные оранжевые супергерои, которые нам нужны.

Морковный сок, полный калия, является незаменимым напитком для здоровья сердца.Если вы хотите снизить кровяное давление без лекарств, возможно, вы захотите добавить в свой рацион немного этого апельсина.

Всегда говорите со своим врачом, прежде чем прекратить прием лекарств по рецепту.

Ты светишься или это просто морковный сок? Известно, что витамин С в морковном соке помогает излечивать и омолаживать кожу.

Если добавить немного морковного сока на бок, раны заживают быстрее, а кожные заболевания, такие как сыпь и псориаз, могут улучшиться.Бета-каротин в моркови также борется с воспалением кожи.

Приветствую!

Мозг затуманен? Морковный сок здесь для вас. Исследования показывают, что бета-каротин в морковном соке может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера.

Бета-каротин также помогает бороться с повреждением клеток головного мозга. В одном исследовании 2014 года люди, которые подвергались воздействию свинца, принимали бета-каротин один раз в день в течение 12 недель. После этого в группе лечения было меньше окислительного стресса, связанного с повреждением головного мозга.

Даже питательный овощ может стать опасным при чрезмерном употреблении. А поскольку морковный сок почти не содержит клетчатки, он может вызвать проблемы с толстой кишкой.

Кроме того, это правда: из-за бета-каротина действительно может стать оранжевым, если съесть слишком много моркови.

Не забывайте придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством клетчатки, белка и цельных (не только соков) фруктов и овощей.

Морковный сок — отличный способ добавить в одну из ваших ежедневных 2-3 чашек овощей.Богатый витаминами и минералами, это вкусный, сытный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

Морковь полезна для здоровья любым способом: вареным, сочным или сырым. В сыром виде они получают больше клетчатки, но если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей в течение дня, добавление сока поможет вам получить все необходимые питательные вещества.

Итак, выпейте чашку апельсинового вещества — это эффективный способ получить питательные вещества, необходимые для здоровья вашего мозга, тела и глаз.

8 причин, чтобы начать пить морковный сок

Вам не нужно быть Багз Банни, чтобы понять шумиху вокруг морковного сока. Даже если вы выпили чашку овощей, морковный сок удивительно освежает, особенно когда его подают очень холодным.

Это тоже здоровый AF. Морковный сок с низким содержанием сахара и витамином С имеет много полезных свойств и немного слаще, чем его аналоги из зеленого сока.

Вам нужно немного больше убедительности, прежде чем вы будете готовы вытащить соковыжималку? Ознакомьтесь со всеми преимуществами морковного сока.

Давайте будем реальными: морковный сок — это не волшебный эликсир. Ничего подобного, несмотря на то, что вам пытаются продать причудливые диеты. (Прекратите пытаться придерживаться диеты из тунца. Этого не произойдет.) Но добавление морковного сока в ваш рацион имеет много преимуществ, которые помогут сохранить здоровье вашего тела.

Врум, врум! Морковный сок действительно может ускорить ваш метаболизм, особенно если вы замените его апельсиновым соком или газировкой.

Поскольку это также довольно неприятная начинка, это может быть полезно для тех, кто хочет потягивать что-нибудь сладкое, сохраняя при этом здоровый вес.Он также увеличивает секрецию желчи (биологической жидкости, расщепляющей жир), что может помочь ускорить метаболизм.

Хорошо, слухи верны: морковный сок улучшает зрение. Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, который является мощным антиоксидантом.

Витамин А помогает укрепить поверхность глаза, что способствует здоровому зрению. Морковь также содержит лютеин, антиоксидант, который защищает глаза от вредного света и обладает рядом полезных свойств.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что многие питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают бороться с заболеваниями глаз, такими как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Рак развивается, когда аномальные клетки появляются и размножаются. К счастью, морковь богата антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток до того, как оно начнется.

По данным Американского института исследований рака, употребление фруктов и некрахмалистых овощей, таких как морковь, может снизить риск развития рака полости рта, пищевода, легких, желудка и других видов рака.

Исследование 2018 года также показало, что потребление моркови было связано с более низким риском рака груди, а исследование 2020 года обнаружило аналогичную корреляцию между потреблением моркови и риском колоректального рака.

Морковный сок содержит кальций, фолиевую кислоту и магний, а также богат калием и витамином А — всем, чего хочет растущий ребенок.

Кальций помогает ребенку строить крепкие кости и хрящи. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным или кормящим женщинам требуется не менее 1000 миллиграммов кальция в день.

Фолиевая кислота снижает риск проблем с развитием плода. Витамины А и С также действуют как антиоксиданты, защищая ребенка и будущих родителей от свободных радикалов, снижая риск инфекций.

Какой грипп? Витамин С и морковь, богатая антиоксидантами, помогают укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекциями. Чашка на 8 унций в день может укрепить вашу иммунную систему и избавить доктора от необходимости.

Привет морковкам за то, что они крошечные оранжевые супергерои, которые нам нужны.

Морковный сок, полный калия, является незаменимым напитком для здоровья сердца.Если вы хотите снизить кровяное давление без лекарств, возможно, вы захотите добавить в свой рацион немного этого апельсина.

Всегда говорите со своим врачом, прежде чем прекратить прием лекарств по рецепту.

Ты светишься или это просто морковный сок? Известно, что витамин С в морковном соке помогает излечивать и омолаживать кожу.

Если добавить немного морковного сока на бок, раны заживают быстрее, а кожные заболевания, такие как сыпь и псориаз, могут улучшиться.Бета-каротин в моркови также борется с воспалением кожи.

Приветствую!

Мозг затуманен? Морковный сок здесь для вас. Исследования показывают, что бета-каротин в морковном соке может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера.

Бета-каротин также помогает бороться с повреждением клеток головного мозга. В одном исследовании 2014 года люди, которые подвергались воздействию свинца, принимали бета-каротин один раз в день в течение 12 недель. После этого в группе лечения было меньше окислительного стресса, связанного с повреждением головного мозга.

Даже питательный овощ может стать опасным при чрезмерном употреблении. А поскольку морковный сок почти не содержит клетчатки, он может вызвать проблемы с толстой кишкой.

Кроме того, это правда: из-за бета-каротина действительно может стать оранжевым, если съесть слишком много моркови.

Не забывайте придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством клетчатки, белка и цельных (не только соков) фруктов и овощей.

Морковный сок — отличный способ добавить в одну из ваших ежедневных 2-3 чашек овощей.Богатый витаминами и минералами, это вкусный, сытный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

Морковь полезна для здоровья любым способом: вареным, сочным или сырым. В сыром виде они получают больше клетчатки, но если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей в течение дня, добавление сока поможет вам получить все необходимые питательные вещества.

Итак, выпейте чашку апельсинового вещества — это эффективный способ получить питательные вещества, необходимые для здоровья вашего мозга, тела и глаз.

8 причин, чтобы начать пить морковный сок

Вам не нужно быть Багз Банни, чтобы понять шумиху вокруг морковного сока. Даже если вы выпили чашку овощей, морковный сок удивительно освежает, особенно когда его подают очень холодным.

Это тоже здоровый AF. Морковный сок с низким содержанием сахара и витамином С имеет много полезных свойств и немного слаще, чем его аналоги из зеленого сока.

Вам нужно немного больше убедительности, прежде чем вы будете готовы вытащить соковыжималку? Ознакомьтесь со всеми преимуществами морковного сока.

Давайте будем реальными: морковный сок — это не волшебный эликсир. Ничего подобного, несмотря на то, что вам пытаются продать причудливые диеты. (Прекратите пытаться придерживаться диеты из тунца. Этого не произойдет.) Но добавление морковного сока в ваш рацион имеет много преимуществ, которые помогут сохранить здоровье вашего тела.

Врум, врум! Морковный сок действительно может ускорить ваш метаболизм, особенно если вы замените его апельсиновым соком или газировкой.

Поскольку это также довольно неприятная начинка, это может быть полезно для тех, кто хочет потягивать что-нибудь сладкое, сохраняя при этом здоровый вес.Он также увеличивает секрецию желчи (биологической жидкости, расщепляющей жир), что может помочь ускорить метаболизм.

Хорошо, слухи верны: морковный сок улучшает зрение. Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, который является мощным антиоксидантом.

Витамин А помогает укрепить поверхность глаза, что способствует здоровому зрению. Морковь также содержит лютеин, антиоксидант, который защищает глаза от вредного света и обладает рядом полезных свойств.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что многие питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают бороться с заболеваниями глаз, такими как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Рак развивается, когда аномальные клетки появляются и размножаются. К счастью, морковь богата антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток до того, как оно начнется.

По данным Американского института исследований рака, употребление фруктов и некрахмалистых овощей, таких как морковь, может снизить риск развития рака полости рта, пищевода, легких, желудка и других видов рака.

Исследование 2018 года также показало, что потребление моркови было связано с более низким риском рака груди, а исследование 2020 года обнаружило аналогичную корреляцию между потреблением моркови и риском колоректального рака.

Морковный сок содержит кальций, фолиевую кислоту и магний, а также богат калием и витамином А — всем, чего хочет растущий ребенок.

Кальций помогает ребенку строить крепкие кости и хрящи. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным или кормящим женщинам требуется не менее 1000 миллиграммов кальция в день.

Фолиевая кислота снижает риск проблем с развитием плода. Витамины А и С также действуют как антиоксиданты, защищая ребенка и будущих родителей от свободных радикалов, снижая риск инфекций.

Какой грипп? Витамин С и морковь, богатая антиоксидантами, помогают укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекциями. Чашка на 8 унций в день может укрепить вашу иммунную систему и избавить доктора от необходимости.

Привет морковкам за то, что они крошечные оранжевые супергерои, которые нам нужны.

Морковный сок, полный калия, является незаменимым напитком для здоровья сердца.Если вы хотите снизить кровяное давление без лекарств, возможно, вы захотите добавить в свой рацион немного этого апельсина.

Всегда говорите со своим врачом, прежде чем прекратить прием лекарств по рецепту.

Ты светишься или это просто морковный сок? Известно, что витамин С в морковном соке помогает излечивать и омолаживать кожу.

Если добавить немного морковного сока на бок, раны заживают быстрее, а кожные заболевания, такие как сыпь и псориаз, могут улучшиться.Бета-каротин в моркови также борется с воспалением кожи.

Приветствую!

Мозг затуманен? Морковный сок здесь для вас. Исследования показывают, что бета-каротин в морковном соке может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера.

Бета-каротин также помогает бороться с повреждением клеток головного мозга. В одном исследовании 2014 года люди, которые подвергались воздействию свинца, принимали бета-каротин один раз в день в течение 12 недель. После этого в группе лечения было меньше окислительного стресса, связанного с повреждением головного мозга.

Даже питательный овощ может стать опасным при чрезмерном употреблении. А поскольку морковный сок почти не содержит клетчатки, он может вызвать проблемы с толстой кишкой.

Кроме того, это правда: из-за бета-каротина действительно может стать оранжевым, если съесть слишком много моркови.

Не забывайте придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством клетчатки, белка и цельных (не только соков) фруктов и овощей.

Морковный сок — отличный способ добавить в одну из ваших ежедневных 2-3 чашек овощей.Богатый витаминами и минералами, это вкусный, сытный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

Морковь полезна для здоровья любым способом: вареным, сочным или сырым. В сыром виде они получают больше клетчатки, но если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей в течение дня, добавление сока поможет вам получить все необходимые питательные вещества.

Итак, выпейте чашку апельсинового вещества — это эффективный способ получить питательные вещества, необходимые для здоровья вашего мозга, тела и глаз.

8 причин, чтобы начать пить морковный сок

Вам не нужно быть Багз Банни, чтобы понять шумиху вокруг морковного сока. Даже если вы выпили чашку овощей, морковный сок удивительно освежает, особенно когда его подают очень холодным.

Это тоже здоровый AF. Морковный сок с низким содержанием сахара и витамином С имеет много полезных свойств и немного слаще, чем его аналоги из зеленого сока.

Вам нужно немного больше убедительности, прежде чем вы будете готовы вытащить соковыжималку? Ознакомьтесь со всеми преимуществами морковного сока.

Давайте будем реальными: морковный сок — это не волшебный эликсир. Ничего подобного, несмотря на то, что вам пытаются продать причудливые диеты. (Прекратите пытаться придерживаться диеты из тунца. Этого не произойдет.) Но добавление морковного сока в ваш рацион имеет много преимуществ, которые помогут сохранить здоровье вашего тела.

Врум, врум! Морковный сок действительно может ускорить ваш метаболизм, особенно если вы замените его апельсиновым соком или газировкой.

Поскольку это также довольно неприятная начинка, это может быть полезно для тех, кто хочет потягивать что-нибудь сладкое, сохраняя при этом здоровый вес.Он также увеличивает секрецию желчи (биологической жидкости, расщепляющей жир), что может помочь ускорить метаболизм.

Хорошо, слухи верны: морковный сок улучшает зрение. Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, который является мощным антиоксидантом.

Витамин А помогает укрепить поверхность глаза, что способствует здоровому зрению. Морковь также содержит лютеин, антиоксидант, который защищает глаза от вредного света и обладает рядом полезных свойств.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что многие питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают бороться с заболеваниями глаз, такими как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Рак развивается, когда аномальные клетки появляются и размножаются. К счастью, морковь богата антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток до того, как оно начнется.

По данным Американского института исследований рака, употребление фруктов и некрахмалистых овощей, таких как морковь, может снизить риск развития рака полости рта, пищевода, легких, желудка и других видов рака.

Исследование 2018 года также показало, что потребление моркови было связано с более низким риском рака груди, а исследование 2020 года обнаружило аналогичную корреляцию между потреблением моркови и риском колоректального рака.

Морковный сок содержит кальций, фолиевую кислоту и магний, а также богат калием и витамином А — всем, чего хочет растущий ребенок.

Кальций помогает ребенку строить крепкие кости и хрящи. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным или кормящим женщинам требуется не менее 1000 миллиграммов кальция в день.

Фолиевая кислота снижает риск проблем с развитием плода. Витамины А и С также действуют как антиоксиданты, защищая ребенка и будущих родителей от свободных радикалов, снижая риск инфекций.

Какой грипп? Витамин С и морковь, богатая антиоксидантами, помогают укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекциями. Чашка на 8 унций в день может укрепить вашу иммунную систему и избавить доктора от необходимости.

Привет морковкам за то, что они крошечные оранжевые супергерои, которые нам нужны.

Морковный сок, полный калия, является незаменимым напитком для здоровья сердца.Если вы хотите снизить кровяное давление без лекарств, возможно, вы захотите добавить в свой рацион немного этого апельсина.

Всегда говорите со своим врачом, прежде чем прекратить прием лекарств по рецепту.

Ты светишься или это просто морковный сок? Известно, что витамин С в морковном соке помогает излечивать и омолаживать кожу.

Если добавить немного морковного сока на бок, раны заживают быстрее, а кожные заболевания, такие как сыпь и псориаз, могут улучшиться.Бета-каротин в моркови также борется с воспалением кожи.

Приветствую!

Мозг затуманен? Морковный сок здесь для вас. Исследования показывают, что бета-каротин в морковном соке может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера.

Бета-каротин также помогает бороться с повреждением клеток головного мозга. В одном исследовании 2014 года люди, которые подвергались воздействию свинца, принимали бета-каротин один раз в день в течение 12 недель. После этого в группе лечения было меньше окислительного стресса, связанного с повреждением головного мозга.

Даже питательный овощ может стать опасным при чрезмерном употреблении. А поскольку морковный сок почти не содержит клетчатки, он может вызвать проблемы с толстой кишкой.

Кроме того, это правда: из-за бета-каротина действительно может стать оранжевым, если съесть слишком много моркови.

Не забывайте придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством клетчатки, белка и цельных (не только соков) фруктов и овощей.

Морковный сок — отличный способ добавить в одну из ваших ежедневных 2-3 чашек овощей.Богатый витаминами и минералами, это вкусный, сытный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

Морковь полезна для здоровья любым способом: вареным, сочным или сырым. В сыром виде они получают больше клетчатки, но если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей в течение дня, добавление сока поможет вам получить все необходимые питательные вещества.

Итак, выпейте чашку апельсинового вещества — это эффективный способ получить питательные вещества, необходимые для здоровья вашего мозга, тела и глаз.

8 причин, чтобы начать пить морковный сок

Вам не нужно быть Багз Банни, чтобы понять шумиху вокруг морковного сока. Даже если вы выпили чашку овощей, морковный сок удивительно освежает, особенно когда его подают очень холодным.

Это тоже здоровый AF. Морковный сок с низким содержанием сахара и витамином С имеет много полезных свойств и немного слаще, чем его аналоги из зеленого сока.

Вам нужно немного больше убедительности, прежде чем вы будете готовы вытащить соковыжималку? Ознакомьтесь со всеми преимуществами морковного сока.

Давайте будем реальными: морковный сок — это не волшебный эликсир. Ничего подобного, несмотря на то, что вам пытаются продать причудливые диеты. (Прекратите пытаться придерживаться диеты из тунца. Этого не произойдет.) Но добавление морковного сока в ваш рацион имеет много преимуществ, которые помогут сохранить здоровье вашего тела.

Врум, врум! Морковный сок действительно может ускорить ваш метаболизм, особенно если вы замените его апельсиновым соком или газировкой.

Поскольку это также довольно неприятная начинка, это может быть полезно для тех, кто хочет потягивать что-нибудь сладкое, сохраняя при этом здоровый вес.Он также увеличивает секрецию желчи (биологической жидкости, расщепляющей жир), что может помочь ускорить метаболизм.

Хорошо, слухи верны: морковный сок улучшает зрение. Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А, который является мощным антиоксидантом.

Витамин А помогает укрепить поверхность глаза, что способствует здоровому зрению. Морковь также содержит лютеин, антиоксидант, который защищает глаза от вредного света и обладает рядом полезных свойств.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что многие питательные вещества, содержащиеся в моркови, помогают бороться с заболеваниями глаз, такими как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Рак развивается, когда аномальные клетки появляются и размножаются. К счастью, морковь богата антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток до того, как оно начнется.

По данным Американского института исследований рака, употребление фруктов и некрахмалистых овощей, таких как морковь, может снизить риск развития рака полости рта, пищевода, легких, желудка и других видов рака.

Исследование 2018 года также показало, что потребление моркови было связано с более низким риском рака груди, а исследование 2020 года обнаружило аналогичную корреляцию между потреблением моркови и риском колоректального рака.

Морковный сок содержит кальций, фолиевую кислоту и магний, а также богат калием и витамином А — всем, чего хочет растущий ребенок.

Кальций помогает ребенку строить крепкие кости и хрящи. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, беременным или кормящим женщинам требуется не менее 1000 миллиграммов кальция в день.

Фолиевая кислота снижает риск проблем с развитием плода. Витамины А и С также действуют как антиоксиданты, защищая ребенка и будущих родителей от свободных радикалов, снижая риск инфекций.

Какой грипп? Витамин С и морковь, богатая антиоксидантами, помогают укрепить вашу иммунную систему, чтобы ваше тело могло бороться с инфекциями. Чашка на 8 унций в день может укрепить вашу иммунную систему и избавить доктора от необходимости.

Привет морковкам за то, что они крошечные оранжевые супергерои, которые нам нужны.

Морковный сок, полный калия, является незаменимым напитком для здоровья сердца.Если вы хотите снизить кровяное давление без лекарств, возможно, вы захотите добавить в свой рацион немного этого апельсина.

Всегда говорите со своим врачом, прежде чем прекратить прием лекарств по рецепту.

Ты светишься или это просто морковный сок? Известно, что витамин С в морковном соке помогает излечивать и омолаживать кожу.

Если добавить немного морковного сока на бок, раны заживают быстрее, а кожные заболевания, такие как сыпь и псориаз, могут улучшиться.Бета-каротин в моркови также борется с воспалением кожи.

Приветствую!

Мозг затуманен? Морковный сок здесь для вас. Исследования показывают, что бета-каротин в морковном соке может улучшить работу мозга и снизить риск болезни Альцгеймера.

Бета-каротин также помогает бороться с повреждением клеток головного мозга. В одном исследовании 2014 года люди, которые подвергались воздействию свинца, принимали бета-каротин один раз в день в течение 12 недель. После этого в группе лечения было меньше окислительного стресса, связанного с повреждением головного мозга.

Даже питательный овощ может стать опасным при чрезмерном употреблении. А поскольку морковный сок почти не содержит клетчатки, он может вызвать проблемы с толстой кишкой.

Кроме того, это правда: из-за бета-каротина действительно может стать оранжевым, если съесть слишком много моркови.

Не забывайте придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством клетчатки, белка и цельных (не только соков) фруктов и овощей.

Морковный сок — отличный способ добавить в одну из ваших ежедневных 2-3 чашек овощей.Богатый витаминами и минералами, это вкусный, сытный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

Морковь полезна для здоровья любым способом: вареным, сочным или сырым. В сыром виде они получают больше клетчатки, но если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей в течение дня, добавление сока поможет вам получить все необходимые питательные вещества.

Итак, выпейте чашку апельсинового вещества — это эффективный способ получить питательные вещества, необходимые для здоровья вашего мозга, тела и глаз.

9 удивительных преимуществ морковного сока

Морковь — один из самых вкусных корнеплодов, которых можно легко приобрести во всем мире, а теперь органическое земледелие доступно круглый год. Они бывают разных пигментов (цветов), таких как красный, оранжевый, пурпурный, желтый, и их можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Они также низкокалорийны и богаты питательными веществами, поэтому этот морковный сок является идеальным дополнением к вашему рациону.

Морковь — это универсальный продукт, который можно комбинировать с любыми другими фруктами или овощами, чтобы в полной мере насладиться их преимуществами.

Морковный сок — лучший и простой вариант есть сырую или вареную морковь. Приготовление сока из ваших любимых овощей и фруктов обеспечит концентрированное сочетание всех необходимых питательных веществ. Кроме того, выпить стакан этого сока проще, эффективнее и вкуснее.

Вот некоторые из преимуществ ежедневного употребления морковного сока для здоровья

Содержит витамин А

Морковный сок — это простой способ добавить в свой рацион бета-каротин .Бета-каротин превращается в в витамин А, в вашем теле и помогает улучшить и поддерживать хороший вид . Дефицит витамина А может привести к потере зрения или, в некоторых случаях, куриной слепоте.

Эффективность антиоксидантов

Морковь — хороший источник каротиноидов , которые действуют как антиоксиданты, и помогают детоксикации организма. Для максимальной пользы вы можете начать свой день со стакана морковного сока. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и снижают окислительный стресс, поэтому они помогают стимулировать обмен веществ.

Предотвращает рак

Согласно некоторым исследованиям, потребление моркови или ее сока может предотвратить канцерогены за счет наличия эффективной комбинации различных жизненно важных питательных веществ , которые вместе могут бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, благодаря наличию многих антиоксидантов, витамин A, витамин C и витамин B-6 в совокупности могут помочь защитить систему от радикального повреждения.

Jugo de zanahoria — Canva

Секрет сияющей кожи

Морковный сок может быть лучшим другом вашей кожи. Стакан этого эффективного сока не только предотвратит появление тонких линий, морщин и других признаков старения, но также придаст вашей коже здоровый блеск. Витамин С и антиоксиданты вместе замедляют старение вашей кожи, а также помогают сохранить ее здоровье на долгое время.

Предотвращает расстройство желудка

Если вы человек с нерегулярным опорожнением кишечника или страдает несварением желудка, тогда ежедневно принимайте стакан морковного сока , это поможет вам поддерживать хорошее пищеварение. Морковь содержит идеальную смесь растворимых и нерастворимых волокон, которые помогают пищеварению и предотвращают запоры.

Помогает похудеть

Если вы хотите стимулировать метаболизм и детоксифицировать свою систему, то вам обязательно нужно включить этот полезный морковный сок в свой ежедневный рацион . Благодаря наличию клетчатки он надолго сохраняет чувство насыщения и избавляет от тяги к еде. Здоровая смесь питательных веществ поможет вам избавиться от лишних сантиметров.

Укрепление иммунитета

Морковный сок — хороший усилитель иммунитета. Сочетание эффективных витаминов и минералов не только защитит вашу систему от радикального повреждения или уменьшит окислительный стресс, но также повысит вашу иммунную силу. Витамин A, C, K, B6, калий и фосфор, присутствующие в моркови, помогают защитить ваш организм от различных болезнетворных вирусов и бактерий.

Хорошо при диабете

Этот сок помогает регулировать и снижать высокий уровень глюкозы в крови. Он имеет низкое содержание калорий и сахара и рекомендуется людям с диабетом .

Держит под контролем сердечно-сосудистые заболевания

Калий в морковном соке может помочь снизить уровень плохого холестерина в организме. Он также помогает снизить высокое кровяное давление и настоятельно рекомендуется людям с холестерином или щитовидной железой.

Морковный сок: преимущества, питание и рецепты

В последние годы производство сока становится все более популярным, и сейчас это многомиллионная отрасль.Морковь является обычным ингредиентом многих соков, поскольку она придает аромат, который хорошо сочетается со многими другими фруктами и овощами.

Морковный сок не только вкус, но и полезен для здоровья. Эти возможные преимущества включают снижение риска многих различных заболеваний.

Люди могут покупать свежие фруктовые и овощные соки в большинстве бакалейных лавок, на фермерских рынках, а также в специализированных магазинах и барах. Приготовление морковного сока в домашних условиях также возможно на соковыжималке.

Прочтите, чтобы узнать несколько рецептов и узнать больше о потенциальной пользе для здоровья и возможных рисках употребления морковного сока. Мы также смотрим на пищевую ценность моркови.

Морковный сок очень питателен и может быть полезным для предотвращения ряда заболеваний. Мы рассмотрим эти возможные преимущества более подробно ниже.

Рак желудка

Морковь содержит антиоксиданты, что может объяснить их возможную роль в профилактике рака.

В обзоре исследований исследователи проверили влияние моркови на риск рака желудка.

Они связали употребление моркови в снижении риска рака желудка на 26%. Однако они не уточнили, сколько моркови нужно съесть человеку, чтобы снизить риск рака желудка.

Проведение дополнительных контролируемых исследований поможет ученым подтвердить эту связь.

Лейкемия

Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования, но морковный сок может сыграть свою роль в лечении лейкемии в будущем.

В одном исследовании исследователи изучали влияние экстрактов морковного сока на лейкозные клетки.Экстракты сока моркови вызвали самоуничтожение лейкозных клеток и остановили их клеточный цикл.

Хотя морковь вряд ли станет самостоятельным средством лечения лейкемии, она может быть хорошим диетическим выбором для людей с этим заболеванием.

Рак груди

В исследовании 2012 года с участием женщин, переживших рак груди, изучалось влияние морковного сока на уровни каротиноидов, маркеры окислительного стресса и маркеры воспаления в крови.

Окислительный стресс возникает, когда количество вызывающих болезнь свободных радикалов превышает количество антиоксидантов в организме, что увеличивает риск некоторых видов рака и других заболеваний.

Исследователи сообщили, что более высокие уровни каротиноидов в крови были связаны с более низким риском рецидива рака груди.

Во время исследования участники потребляли 8 унций морковного сока ежедневно в течение 3 недель. В конце исследования у женщин был более высокий уровень каротиноидов в крови и более низкий уровень маркера, связанного с окислительным стрессом.

Хроническая обструктивная болезнь легких

Морковный сок богат витамином С. В 2016 году исследователи изучили связь между потреблением витамина С с пищей и хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) у взрослых корейцев в возрасте 40 лет и старше.

Они обнаружили, что люди с ХОБЛ потребляли значительно меньше множества питательных веществ, которые обеспечивает морковный сок, чем люди без ХОБЛ. Эти питательные вещества включали каротин, калий, витамин А и витамин С.

Однако люди с ХОБЛ в целом ели значительно меньше пищи, чем люди без них. Для людей в исследовании, которые много курили, риск ХОБЛ был ниже у тех, кто потреблял больше витамина С, чем у тех, кто потреблял очень мало.

По данным FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, одна чашка консервированного морковного сока содержит:

• 94 килокалории
• 2.24 грамма (г) белка
• 0,35 г жира
• 21,9 г углеводов
• 1,89 г клетчатки

Такое же количество морковного сока обеспечивает множество витаминов и минералов, в том числе:

• 689 миллиграммов ( мг) калия
• 20,1 мг витамина C
• 0,217 мг витамина B-1 (тиамин)
• 0,512 мг витамина B-6
• 2,256 мкг (мкг) витамина A
• 36,6 мкг витамина K

Людям с ослабленной иммунной системой может потребоваться избегать определенных продуктов, если существует риск того, что эти продукты являются переносчиками болезней пищевого происхождения.

Сюда входят:

• человек, получающих лечение от рака
• беременных женщин
• детей младшего возраста
• пожилых людей

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки могли не пройти процесс пастеризации. В результате у них может быть более высокий риск разносить микробы. Люди с менее эффективной или подавленной иммунной системой могут иметь более серьезную реакцию на воздействие инфекционных агентов.

Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга заявляет, что люди, соблюдающие диету с низким содержанием микробов по рекомендации врача, должны избегать непастеризованных фруктовых и овощных соков, если они не домашнего приготовления.

Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), беременным женщинам следует выбирать пастеризованные соки или соки с длительным сроком хранения. Во время беременности женщинам следует избегать свежевыжатого сока.

Морковь содержит вид каротиноидов, называемый бета-каротином, который организм может преобразовывать в витамин А.

Потребление большого количества каротиноидов из пищевых продуктов не связано с вредными последствиями. Однако кожа может пожелтеть или стать оранжевой, если человек потребляет большое количество бета-каротина в течение длительного периода времени.Этот эффект называется каротинодермией.

По данным Stanford Health Care, одна чашка морковного сока по содержанию витаминов и минералов почти равна пяти чашкам нарезанной моркови.

Хотя свежие фруктовые и овощные соки действительно содержат много питательных веществ, они не содержат столько клетчатки, как свежие фрукты и овощи. Кроме того, они содержат больше сахара на чашку, чем цельные фрукты и овощи.

Например, одна чашка морковного сока содержит 2 г клетчатки и 9 г сахара, а одна чашка нарезанной кубиками сырой моркови дает 3.5 г клетчатки и 6 г сахара.

Для приготовления свежего морковного сока в домашних условиях требуется соковыжималка. Эти приборы доступны в Интернете, в универмагах и других розничных магазинах, торгующих мелкой кухонной техникой.

Важно соблюдать инструкции производителя по использованию соковыжималки и очищать ее после каждого использования. Соковыжималки также могут поставляться с предложениями рецептов.

Люди могут комбинировать морковь с другими фруктами и овощами для получения ароматных соков.