На что кофе влияет: польза и вред для здоровья организма

На что кофе влияет: польза и вред для здоровья организма

alexxlab 08.03.2021

Содержание

Кофе — польза и вред, как оно влияет на здоровье

чашка кофе и зёрна вокругЧеловечество пьёт кофе давно, и за это время у напитка появлялось много поклонников и противников, в том числе среди известных исторических личностей. Одним из первых российских кофеманов был император Петр I, который буквально заставлял своих приближенных ежедневно употреблять кофе, что немало способствовало продвижению напитка в России. Кофе пришёл к нам с арабского Востока, где и по сей день широко распространена культура его употребления. Издавна напитку приписывалось положительное влияние на самочувствие и работоспособность человеческого организма. Напиток окружен самыми разными легендами и слухами, в том числе ведутся ожесточённые споры о пользе кофе для организма человека и влиянии его на здоровье. Нескончаемая война между производителями чая и кофе вносит свою лепту в ожесточённую полемику противников и сторонников.

Где скрывается истина? Пропагандисты здорового образа жизни негативно относятся к употреблению этого напитка. С другой стороны, медики не препятствуют распространению кофе как прекрасного тонизирующего средства. Так какое же влияние оказывает напиток на организм и в чём заключаются вред и польза кофе для здоровья?

Что содержит кофе

Классический кофе — натуральный напиток из зёрен кофейного дерева, обжаренных, перемолотых и сваренных в турке. Растворимый и зелёный кофе — отдельные напитки, но о них мы тоже поговорим.

Действие кофе на организм определяется несколькими веществами. Наиболее выражено влияние на человека алкалоидов кофеина и теофиллина.

кофейные зёрна вокруг чашки кофе

Кофеин, с медицинской точки зрения, подробно изучен. Он обладает возбуждающим действием на нервную систему, что проявляется повышением активности организма, в первую очередь, работы головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Синтетические препараты кофеина возбуждают сосудодвигательные и дыхательные центры головного мозга, усиливают активность его коры и передачу нервных импульсов.

девушка пьёт кофе от мигрени

мигрень

В медицине кофеин применяют в следующих целях.

  1. При функциональной сердечной недостаточности его назначают для усиления сердечной деятельности — кофеин сужает сосуды, учащает сердцебиение, повышает артериальное давление при шоковых состояниях.
  2. Для стимуляции дыхания.
  3. Как средство, возбуждающее нервную деятельность при угнетении функций центральной нервной системы, связанных с инфекционными и некоторыми сердечными болезнями.
  4. При отравлениях, сопровождающихся понижением тонуса ЦНС, угнетением сердечной и дыхательной деятельности.
  5. При мигренях показан для снятия спазма сосудов головного мозга.

А также кофеин повышает работоспособность и стрессоустойчивость, стимулирует выработку в организме гормона счастья (серотонина). Однако следует знать, что одним из негативных свойств кофеина является развитие к нему привыкания и зависимости, сходной с наркотической.

Теофиллин в чистом виде применяется как средство, усиливающее диурез при инфекциях и отравлениях. А также он снимает спазмы в бронхах.

обжаренные зёрна кофеКроме того, в обжаренных кофейных зёрнах содержатся:

  • танины — вяжущие вещества, придают зёрнам горьковатый вкус;
  • кафеоль — улучшает циркуляцию крови в мелких сосудах, снижает уровень холестерина;
  • витамин P — улучшает состояние сосудистой стенки;
  • хлорогеновая кислота — благоприятно влияет на белковый обмен;
  • эфирные масла — они придают напитку неповторимый вкус и аромат.

Всего в кофейных зёрнах обнаружено более 1 тыс. биологически активных компонентов, существенно влияющих на обмен веществ, в том числе аминокислоты, алкалоиды и органические кислоты. Поэтому действие кофе определяется совокупностью всех его ингредиентов. Давайте узнаем, как влияет кофейный напиток на основные системы нашего тела, и какой вред может оказать кофе на организм человека.

Влияние на сердце и сосуды

Запрет употреблять кофейный напиток в первую очередь слышат гипертоники и те, кто страдает ишемической болезнью сердца. Как влияет на сердечно-сосудистую систему выпитая чашечка кофе?

  1. чашка кофе и кардиограммаКак кофе влияет на давление? Общеизвестно, что после употребления напитка кратковременно повышается артериальное давление и учащается пульс. Но не всё так однозначно. У тех, кто пьёт его постоянно, такого эффекта не наблюдается. А у тех, кто вообще не балуется кофе, повышение артериального давления отмечается даже после бескофеинового напитка. Так что дело не столько в кофеине, сколько в других составляющих кофейных зёрен. И также отмечено, что кофеин склонен повышать пониженное давление, но оставляет без изменения нормальное. Проведённые исследования показали, что у кофеманов, потребляющих менее 5 чашек в день, гипертонии не развивается. Но при употреблении более 6 чашек стойкое повышение артериального давления гарантировано. Так что пить кофе гипертоникам можно, но следует ограничиться 1–3 чашками в день и ориентироваться на своё самочувствие.
  2. чашка кофе в форме сердцаКак кофе влияет на сердце? Людям, страдающим ишемической болезнью сердца, употреблять кофейные напитки категорически не рекомендуется. И дело тут не только во влиянии на сосуды кофеина, но и в воздействии его на организм в целом. Что касается риска развития сердечных заболеваний у тех, кто регулярно пьёт 6 и более чашек в день, то в проведённых исследованиях статистической достоверности не выявлено. Отмечено, что в группе кофеманов выявляется примерно на 1% больше случаев развития ишемической болезни сердца. А также исследователи указывают, что превышение рекомендованных доз потребления кофе приводит к развитию аритмии (нарушение сердечного ритма).
  3. Как кофе влияет на сосуды? Действие на сосудистую систему кофеина скорее положительное, чем отрицательное. Употребление кофе в разумных количествах улучшает микроциркуляцию в тканях и благотворно влияет на сосудистую стенку. В частности, европейские медицинские сообщества, занимающиеся болезнями сердца, рекомендуют ежедневно употреблять несколько чашек в день как дополнение к антихолестериновой диете при атеросклерозе.

Влияние на нервную деятельность

усталая женщина пьёт кофеВторой существенный аспект, ради которого, собственно, и пьют этот божественный напиток — стимуляция кофеином нервной деятельности. Эффект выражается в повышении работоспособности, снижении утомляемости, ощущении бодрости и активизации мыслительного процесса. Достоверно доказано снижение риска развития болезни Паркинсона при употреблении 4 и более чашек напитка ежедневно.

Вместе с тем чрезмерная стимуляция нервных процессов чревата истощением нервной системы. Этот феномен исследовал ещё известный русский физиолог И. П. Павлов в начале XX века. После превышения определённого порога стимуляции, который у каждого человека индивидуален, наступает обратная реакция:

  • вялость;
  • заторможенность;
  • сонливость;
  • и даже депрессивные состояния.

Чтобы избежать подобного эффекта не рекомендуется превышать шести чашек в день.

Действие на почки

Как влияет кофе на почки? Напиток обладает выраженным мочегонным действием. В целом это можно отнести к положительным свойствам, но необходимо внимательно следить за потреблением жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Рекомендуется регулярно восполнять потери жидкости, выпивая по стакану воды после каждого приёма кофеинсодержащих продуктов.

Влияние на пищеварительную систему

девушка пьёт кофеКак кофе влияет на желудок и кишечник? Не рекомендуется его пить без добавок на голодный желудок. А также нужно с осторожностью употреблять этот напиток тем, кто страдает приступами гастрита — кофейный напиток вызывает раздражение слизистой оболочки и усиливает секрецию желудочного сока. По этой причине пить кофе с утра лучше с печеньем или бутербродами. А также напиток усиливает выработку других пищеварительных соков, что может быть опасно при панкреатите.

Положительный момент — напиток активизирует перистальтику кишечника и оказывает мягкое послабляющее действие.

Влияние на печень

Как влияет кофе на печень? Негативного воздействия напитка на печень не отмечено.

Установлено, что регулярное употребление не более 4 чашек в день способствует очищению жёлчного пузыря и может служить профилактикой желчнокаменной болезни.

Влияние на обмен веществ

Содержащиеся в кофейных зёрнах биологически активные вещества затрагивают практически все стороны обмена веществ. Есть мнение, что напиток усиливает антиоксидантную защиту и косвенно обладает противораковым действием. Для этого нужно употреблять его в количестве более трёх чашек в день.

И также достоверно, что кофе предупреждает сахарный диабет второго типа и показан при уже имеющейся болезни.

Как кофе влияет на холестерин в крови? Напиток обладает косвенным действием на обмен жирных кислот, при этом отмечается снижение холестерина в крови.

Из вредных проявлений кофе самым существенным является повышенное мочеотделение, в результате которого из организма вымывается кальций и в меньшей степени другие минералы. При этом страдает костная ткань, зубы, волосы и ногти. Поэтому тем, кто пьёт кофе ежедневно, рекомендуется добавлять в свой рацион особые продукты с повышенным содержанием кальция или принимать аптечные препараты.

Другим негативным свойством напитка является то, как влияет кофе на кожу лица. Расширение сосудов нарушает цвет и структуру кожи, особенно в самых нежных её участках.

Как правильно пить кофе

В целом можно сделать вывод, что употреблять напиток нужно в разумных количествах. Сколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья? Это зависит от многих факторов — от сорта кофе, степени обжарки кофейных зёрен, добавок в готовый напиток. Кроме того, влияние напитка на организм определяется индивидуальной реакцией и общим состоянием здоровья. Рекомендованная средняя доза составляет не более 3–4 кружек в день.

Стандартно ориентируются на суточное потребление кофеина. В одной кружке его содержится от 80 до 120 мг. В сутки употребить можно 300–500 мг в день.

Беременным по рекомендациям ВОЗ не следует превышать норму суточного потребления кофеина 200–300 мг. Тут нужно учитывать весь поступающий в организм кофеин (шоколад и прочее).

Разные способы приготовления напитка также влияют на восприятие его организмом. Например, эспрессо будет действовать резче, чем кофе по-турецки. Немного меняют свойства напитка и различные добавки.

  1. добавление в кружку с кофе молокаМолоко. Польза кофе с молоком заключается в том, что оно связывает танины, делая напиток более мягким. Такая добавка — отличное решение для людей, чей желудок плохо воспринимает чистый кофе. Вред кофе с молоком, пожалуй, состоит только в повышении калорийности напитка. Это следует учитывать тем, кто придерживается диеты.
  2. Польза кофе с мёдом. Мёд прекрасно дополняет напиток, восполняя потери минеральных элементов (кроме кальция).
  3. Польза кофе с лимоном. Лимонная кислота частично нейтрализует кофеин. Это выход для тех, кто любит кофе, но опасается получить большую дозу кофеина. Кроме того, лимон — хороший источник витамина C.
  4. Польза кофе с корицей. Корица — традиционная приправа для разных способов приготовления кофе (по-венски, по-турецки). Кофе с корицей и без добавления сахара — отличное средство для снижения веса. Но следует учитывать, что корицу не рекомендуется употреблять беременным, при болезнях печени и почек, людям с повышенным артериальным давлением.

В чём ещё вред кофе

Мы уже выяснили, что злоупотребление кофе может привести к самым негативным последствиям, вплоть до передозировки. Регулярное поступление более 1 тыс. мг кофеина в день вызывает истощение нервной системы и негативно сказывается на всём организме.

у мужчины болит желудок

боли в желудке

Употребление свыше 15 чашек в сутки может привести к серьёзным нарушениям:

  • галлюцинациям;
  • невротическим явлениям;
  • судорогам;
  • болям в желудке;
  • рвоте;
  • повышению температуры;
  • тахикардии;
  • одышке.

Смертельная доза кофеина равна 10 гр, что приблизительно соответствует 100 чашкам кофе.

Будет нелишним также знать, что кофеин вызывает зависимость, сходную с наркотической. Имеется и синдром отмены — если кофеман не получает привычной дозы, то его преследуют вялость, плохое настроение, головные боли, проходящие после выпитой чашки. При полном отказе от этого напитка период «ломки» может продолжаться около двух недель.

Кофе не рекомендуется пить легковозбудимым людям, а выпитые после обеда несколько чашечек кофе могут обернуться бессонницей.

Что касается разных видов напитка, то вред растворимого кофе на организм человека проявляется сильнее, чем натурального. Растворимый напиток содержит больше кофеина. А также он вызывает более сильную секрецию желудочного сока, что противопоказано при язве и гастрите с повышенной кислотностью. Польза растворимого кофе несколько меньше, чем от натурального, что объясняется низким исходным качеством сырья и технологией его переработки.

Можно приготовить напиток также из необжаренных кофейных зёрен. Такой продукт популярен у желающих похудеть. Правда, вкус и запах у него значительно отличается от привычного нам аромата. Польза зелёного кофе состоит в том, что в нём сохраняются полезные вещества, которые теряются при обжарке. В первую очередь это относится к хлорогеновой кислоте, которая способствует сжиганию лишнего жира.

Вред и польза кофе для женщины

В первую очередь представительниц прекрасного пола интересует то, как влияет кофе на беременность и репродуктивную функцию. Есть мнение, что напиток обладает способностью предотвращать наступление беременности. Поэтому нужно воздержаться от него тем, кто планирует рождение малыша, а также парам, готовящимся к экстракорпоральному оплодотворению (ЭКО). Пить кофе при наступившей беременности не рекомендуется. Доказано, что регулярное употребление напитка приводит к различным осложнениям:

  • беременная с кружкой кофевыкидыш;
  • смерть плода;
  • снижает вес ребёнка;
  • увеличивает длительность беременности.

Другой негативный момент — при исследованиях влияния напитка на женский организм учёные пришли к выводу, что существует связь между образованием доброкачественных опухолей молочной железы и употреблением кофеина. После прекращения поступления кофеина в организм эти новообразования могут самопроизвольно рассасываться.

Вред кофе для женщин в менопаузе определяется его воздействием на кальциевый обмен. В этот возрастной период женский организм особенно чувствителен к нехватке кальция, поэтому риск развития остеопороза (ведущего к ломкости костей) у кофеманов повышается. Так что если и есть существенная польза кофе именно для женского здоровья, то о ней пока ничего не известно. Незначительным утешением для представительниц прекрасного пола может служить то, как влияет кофе на похудение. Напиток стимулирует обмен веществ в целом за счёт повышения тонуса нервной системы и способствует похудению. А употребление зелёного кофе вдобавок значительно снижает аппетит.

Вред и польза кофе для мужчин

мужчина пьёт с кофейникаА вот польза кофе для мужчин достаточно широко разрекламирована. Издавна известно, что напиток стимулирует половое влечение, способствует поддержанию эрекции и длительной половой активности. Есть некоторые данные, что приём кофеина положительно сказывается на производстве сперматозоидов в тестикулах. Так что кофе можно отнести к природным афродизиакам. Всё это, верно только по отношению к здоровым мужчинам. Отмечено, что при импотенции кофе никак себя не проявляет — ни положительного, ни отрицательного воздействия в половой сфере от него не отмечено. Поэтому ответ на вопрос — влияет ли кофе на потенцию мужчины? — не может быть однозначным.

Есть для мужчин и вред от кофе. Чрезмерное употребление его приводит к насыщению организма эстрогенами — женскими половыми гормонами, что отрицательно сказывается на мужской силе. Кстати, в растворимом кофе их содержится больше, чем в натуральном. А также нужно воздерживаться от употребления напитка при простатите, так как он обладает раздражающим действием. Есть мнение, что злоупотребление кофе может спровоцировать развитие этого недуга.

В завершение темы отметим, что пить или не пить кофе — личное дело каждого. Есть много за и против, и подходить к этому вопросу нужно сугубо индивидуально. Для тех же, кто видит в кофе больше пользы, чем вреда, можно лишь порекомендовать не злоупотреблять этим прекрасным напитком.

Вред кофе: 7 побочных эффектов

Однако есть некоторые потенциальные негативные последствия от приема кофе, особенно в определенные периоды времени и когда у вас возникло привыкание к кофе, вам будет достаточно трудно прожить даже день без него.

Выпивая кофе время от времени вы даже можете найти некоторые полезные эффекты этого напитка. Если кофе свежий, качественный и натуральный, он может улучшить бдительность и в долгосрочной перспективе это может снизить риск развития болезни Паркинсона, появления камней в желчном пузыре и почках, и снизить риск развития цирроза печени у непомерно пьющих. Читайте о простом способе очищения желчного пузыря и печени от камней.

С другой стороны, существует также вред кофе. Продолжительное употребление этого напитка повышает риск появления высокого уровня холестерина, болезней сердца и остеопороза.

Качественный молотый кофе является источником антиоксидантов, например, хлорогеновой кислоты, помогающей со снижением веса, и экстракта зеленого кофе. В частности, пищевые добавки с высоким содержанием этого антиоксиданта в последнее время достаточно популярны и используются для уменьшения жира.

На самом деле, несмотря на некоторую возможную пользу, для многих из нас чрезмерное потребление кофе может оказывать очень негативное воздействие на наше здоровье здесь и сейчас, в частности, на нашу пищеварительную и нервную системы.

Вред кофе. 7 негативных эффектов кофе

Вред кофе или почему не стоит злоупотреблять этим напитком.

1. Кофе и соляная кислота

Употребление кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты. Эта кислота должна вырабатываться только при переваривании пищи. Если ваш организм начнет вырабатывать соляную кислоту чаще положенного в связи с регулярным употреблением кофе, он может испытывать затруднения при переваривании большого количества еды.

Недостаток соляной кислоты в желудке может особенно сказаться при переваривании белков. Белковая пища может попросту пройти дальше по пищеварительному тракту прежде, чем переварится в желудке. Непереваренный белок может вызывать различные проблемы со здоровьем, от вздутия живота и метеоризма до синдрома раздраженного кишечника (СРК), дивертикулита и даже рака толстой кишки.

Непереваренная должным образом пища в связи с низким количеством соляной кислоты в желудке может стать причиной десятков других проблем со здоровьем. Существует даже небезосновательное высказывание — «Почти все болезни начинаются в кишечнике». Учитывая это, можно понять, почему так важно ограничить все, что мешает его нормальной работе и периодически заниматься очисткой кишечника.

2. Язвы, СРК и кислотность

Вред кофе в этом случае вот в чем. Многие из соединений в кофе, такие как кофеин и различные кислоты найденные в кофейных зернах, могут раздражать желудок и слизистую оболочку тонкой кишки. Это известная проблема для людей страдающих от язвы, гастрита, синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Обычно пациентам с данными проблемами советуют полностью отказаться от употребления кофе. Но возникает следующий вопрос — может ли чрезмерное употребление кофе способствовать развитию вышеназванных заболеваний?

Язвы, как полагают, вызываются бактериями Helicobacter Pylori. Кислый эффект кофе оказывает ослабление сопротивляемости слизистой поверхности желудка бактериям H.Pylori. Употребление кофе может также раздражать слизистую оболочку тонкой кишки, что может привести к брюшным спазмам, коликам и проблемами со стулом (запоры и диарея). Это состояние известно как синдром раздраженного кишечника и в последние годы все больше людей страдают от данного недуга. При заболеваниях ЖКТ, кофе вреден.

3. Изжога от кофе

Кислотный рефлюкс и изжога может быть вызвана кофе в связи с тем, что он расслабляет нижний пищеводный сфинктер. Это небольшая мышца должна оставаться плотно сжатой после принятия пищи, для предотвращения возврата содержимого желудка обратно в пищевод и повреждения слизистой поверхности соляной кислотой. Кофеин, содержащийся в коле, энергетических напитках и других продуктах как известно, также расслабляет сфинктер пищевода, но приносит наибольший вред — кофе.

Даже кофе без кофеина у некоторых людей способно постоянно вызывать изжогу. Исследователи считают, что другие компоненты, содержащиеся в кофе также способны вызывать кислотный рефлюкс.

4. Кофе как слабительное

Употребление кофе может стимулировать перистальтику кишечника. Некоторые люди используют его намеренно в качестве слабительного, но есть одна проблема. Стимулируя перистальтику кишечника с помощью кофе, мы также содействуем ускорению опорожнения желудка, в результате чего не до конца переваренная пища быстро переходит из желудка в тонкий кишечник. В этом случае вред кофе заключается в том, что это усложняет извлечение питательных веществ из пищи и увеличивает вероятность появления воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте о которых мы говорили выше. Употребляете вы кофе с кофеином или без него, не имеет никакого значения, и в том и в другом случае кофе оказывает слабительный эффект и негативно воздействует на пищеварение.

Читайте также: Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья.

5. Усвоение минеральных веществ и кофе

Люди пьющие много кофе могут испытывать недостаток минералов в организме, даже если они едят продукты богатые минералами или принимают пищевые добавки. В этом случае вред кофе заключается в том, что этот напиток отрицательно влияет на всасывание железа в ЖКТ и способствует вымыванию кальция, цинка, магния и других важных минералов.

Хотя все эти минералы просто необходимы для поддержания хорошего здоровья, их недостаток может приводить к различного рода заболеваниям. Так например, только недостаток кальция может привести к более чем 150 различным заболеваниям, а кофе вымывает его из организма достаточно сильно.

Если вы все же любитель кофе, вам необходимо включить в свой рацион больше продуктов богатых кальцием и другими минералами или же начните принимать препараты обогащенные минералами. Узнайте больше о том, как выбрать правильную форму кальция.

6. Акриламид в кофе

Акриламид является канцерогенным (вызывающим рак) веществом, которое образуется при обжаривании кофейных зерен. Чем темнее зерна кофе, тем выше уровень содержания акриламида в них. В США кофе было признано одним из основных (включая фаст-фуд) источников этого опасного химического вещества среди всех продуктов питания. Вред кофе налицо — акриламид способствует развитию раковых заболеваний. Читайте также о профилактике онкологии и причинах ее возникновения.

7. Кофе, стресс и напряжение

Большое количество выпитого кофе способствует выбросу гормонов стресса — кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества увеличивают частоту пульса, кровяное давление и психическое напряжение. Всплеск гормонов стресса из-за выпитой чашки кофе перед едой препятствует процессу пищеварения. Когда ваша нервная система взбудоражена, организм расходует энергию не по назначению, в результате чего энергии на пищеварение не хватает.

И наконец, кофеин в кофе, как известно мешает метаболизму гамма-аминомасляной кислоты. Эта аминокислота является нейромедиатором, участвующим в регуляции настроения и уровня стресса. Она также оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Ваше настроение и ваша пищеварительная система удивительным образом взаимосвязаны. К сожалению, здесь вред кофе приносит и тому и другому из-за высокого уровня кофеина в нем.

Многие люди настолько любят кофе, что попросту не хотят даже слушать ничего о его вреде и тех проблемах со здоровьем, которые он способен вызвать при бесконтрольном его употреблении. Если вы прочли этот материал, возможно у вас появилось ощущение того, что необходимо сократить количество выпиваемого кофе или даже отказаться от него совсем. Вред кофе достаточно велик и вам должно быть стоит положить на одну сторону чаши весов — его великолепный вкус и эффекты, а на другую — ваше здоровье. Подумайте над этим.

есть ли польза или вред

Юлия Верн
7 487

Оказывает ли вред кофе на организм человека и если да, то насколько серьезный? Какой должна быть безопасная норма для удовольствия без последствий? Чтобы ответить на эти вопросы, нужно досконально изучить свойства кофейных зерен, узнать об их составе, сочетании с разными продуктами и влиянии на здоровье в составе коктейлей. Но сначала немного истории.

Интересные факты о кофейных зернах

С кофе связано множество исторических событий. Так, например, в свое время Густав третий — действующий король Швеции решил провести эксперимент, позволяющий определить влияние кофе на организм с привлечением к нему двух братьев-близнецов. Оба они обвинялись в тяжелых преступлениях и были приговорены к смертной казни.

Правитель согласился заменить эшафот пожизненным заключением с условием, что братья примут участие в эксперименте. В течение определенного периода им предложили ежедневно пить по чашке кофе и чая для сравнения эффекта. За процедурой следили надзиратель и врач.

В результате эксперимент настолько затянулся, что первым из жизни ушел сам доктор, а за ним и монарх, погибший в одном из сражений. Первый брат, который пил только чай, умер в 80 лет. Второй, потреблявший кофе, умер еще позже — спустя несколько лет.

Примечательно, что именно кофе являлся источником вдохновения для многих гениев прошлых столетий. Так, например, Бальзак был заядлым кофеманом, позволяя себе в день до 60 чашек крепкого напитка! Не ограничивал себя в кофе и Вольтер, его дневная норма составляла порядка 50 чашек напитка, при этом он дожил до почтенного возраста.

А вот гениальный Бетховен пил кофе не в таком количестве, но заваривал напиток исключительной крепости, используя до 60 зерен на одну чашку (для сравнения, эспрессо готовят из 40 зерен).

Так или иначе, но даже следуя примеру великих, нужно помнить о том, что кофе обезвоживает организм, поэтому обязательно должен сочетаться с чистой водой. Доза в 100 чашек даже для крепкого организма станет смертельной.

Из чего состоят кофейные зерна?

Чтобы понять, как кофе влияет на организм, нужно иметь представление о составе кофейного зерна. В него входят больше двух тысяч различных веществ, оказывающих влияние на здоровье человека. Сюда включены:

  • пиридин;
  • витамины РР;
  • железо;
  • кальций;
  • магний.

Во главе всех компонентов кофеин, оказывающий особое стимулирующие действие на организм. Являясь алкалоидом, в зависимости от дозировки он деликатно тонизирует или угнетает.

Мнение о том, что от количества кофеина зависит вкус (горечь) кофе ошибочно. На горьковатый привкус влияют танины — органические вещества. Классический рецепт кофе с молоком позволяет смягчить горький вкус, делая напиток более мягким.

Число содержания кофеина в напитке зависит от сорта зерен. Обычно оно не превышает 2,3% от основной массы. В чае процентное содержание кофеина выше, несмотря на это кофе получается более крепким и тонизирующим за счет использования кофейных зерен в большем количестве, чем чайных листьев.

Натуральный кофе — как работает?

Какие только свойства не приписывают кофейным зернам, считая их чуть ли не волшебным средством против усталости, стрессов и вялости. И действительно, входящий в состав напитка кофеин — отличный афродизиак, способный повышать либидо, стимулируя половое влечение.

На физиологическим уровне напиток способен:

  • стимулировать нервную систему;
  • улучшать работу мозга;
  • снижать ощущение голода;
  • ускорять метаболизм;
  • активно сжигать калории;
  • улучшать настроение;
  • успокаивать и расслаблять.

Пить кофе с коньяком, молоком, медом, шоколадом — означает сознательно повышать калорийность напитка. В чистом виде, с добавлением пряностей, перца, имбиря или лимона, кофе имеет минимальное число килокалорий, поэтому может быть включен в рацион людей, контролирующих вес.

Аромат натурального кофе вызывает ассоциации с уютной компанией, комфортным отдыхом у камина, поэтому его часто используют владельцы магазинов, привлекая покупателей.

Кофе и нервная система — в чем заключается влияние?

Какая польза кофе в зернах для нервной системы? Для начала стоит отметить, что именно на нервную систему напиток воздействует наиболее активно в связи с особым химическим составом. Речь идет о кофеине. Вещество стимулирует мозговую активность, провоцируя расширения сосудов головного мозга, что в свою очередь приводит к ускоренному кровообращению в ЦНС с попутным ускорением биохимических процессов, протекающих в ней на тот момент.

Более того, кофейный напиток ускоряет передачу нервного импульса от нейрона к нейрону, что ведет к повышению уровня нервной возбудимости. Человек в этот момент ощущает прилив сил и энергии, обострение органов чувств.

Именно этим фактором обусловлено желание начинать утро с крепкого натурального кофе. Организм после ночного сна нуждается в пробуждении с налаживанием мозговых процессов, а кофейные зерна стимулируют активность.

В небольших дозах напиток действительно можно и нужно использовать для улучшения мозговой деятельности особенно тем, кому за пятьдесят. Тем не менее, стоит помнить о том, что передозировка и низкое качество напитка приведут к обратному эффекту — перевозбуждению нервной системы с тремором конечностей, участившимся сердцебиением и повышенным артериальным давлением.

Желудочно-кишечный тракт — как работает под воздействием кофе

Активное воздействие кофе на ЖКТ связано не так с кофеином, как с органическими кислотами, входящими в состав продукта. Речь идет о следующих кислотах:

  • яблочной;
  • хлорогеновой;
  • лимонной;
  • щавелевой;
  • уксусной.

В совокупности все они стимулируют работу желудочной секреции, провоцируя активную выработку желудочного сока, ускоряя процесс переваривания продуктов.

Отсутствие патологий ЖКТ и умеренное потребление напитка позволит оценить, насколько огромной может быть польза кофе для налаживания процессов пищеварения.

Болезни же, связанные с образованием соляной кислоты в избытке, должны стать сигналом к пересмотру рациона с обязательным снижением (а может быть и полным отказом) количества ежедневного потребляемого кофе.

Обменные процессы — как изменяются под влиянием кофейных зерен

Считается, что кофе задерживает жидкость в организме и это действительно правда. Выпивая чашку ароматного напитка, нужно не забывать восполнять водный баланс чистой водой без газа. Стоит помнить и о том, что кофеин — мощный стимулятор обменных процессов. Он способен запускать и ускорять метаболические реакции, активируя процесс расщепления собственных жировых запасов.

Также считается, что кофеин отвечает за регулирование скорости утилизации глюкозы. Это означает, что пить напиток без сахара могут даже люди с диагнозом сахарный диабет.

Что нужно знать о растворимом кофе

Высокий темп жизни накладывает свой отпечаток на быт и привычки людей. Многие сознательно выбирают растворимый кофе как более доступную и удобную альтернативу натуральному напитку. Какой вред растворимого кофе самый значительный и почему?

Для получения растворимого кофе зерна обжаривают, перемалывают, сушат вакуумной сушкой, после чего реализуют в виде гранулированной смеси.

Пить растворимый напиток строго запрещено людям:

  • с атеросклерозом;
  • гипертонией;
  • ишемической болезнью;
  • глаукомой;
  • склонностью к возбудимости;
  • бессонницей.

Также нужно учитывать, что такой кофе может спровоцировать обострение гастрита, негативно сказаться на мужской потенции, повысить уровень кислотности желудка. Что касается кофеина, то в растворимых гранулах его даже больше, чем в смеси из натуральных зерен, вот только он преимущественно синтетический.

Огромный недостаток напитка быстрого приготовления — небольшое содержание натуральных молотых зерен. В составе гранул их не более 15%, все остальное — добавки в виде порошка желудей, овса, злаковых, кофейной шелухи, стабилизаторов и ароматизаторов. Такой состав негативно влияет на здоровье, может стать причиной токсического отравления.

Натуральный кофе и кальций — о взаимосвязи

Опасение кофеманов, связанное с тем, что кофе вымывает кальций целиком оправдано. Действительно напиток смещает баланс кислот и щелочей в пользу первых. Чтобы нейтрализовать действие кофеина, силы организма вынуждены высвобождать запасы кальция с последующим выводом. Всего одна чашка ароматного напитка станет причиной потери 40 мг кальция.

И пусть кофе не рекордсмен среди продуктов, вызывающих выведение кальция, определенный вред он наносит, особенно, если позволить себе три и более чашки.

Восполнить кальциевый баланс несложно. Помимо содержащих важный элемент продуктов, которые необходимо включить в рацион, можно добавлять в кофе лимон. В его состав входит 110 мг микроэлемента на 100 гр, заменяя сладости курагой. Всего 100 гр кураги смогут возместить потери кальция, вызванные потреблением 4-х чашек кофе.

Кофейные зерна для похудения и при беременности

Беременным, озадаченным ответом на вопрос о том, чем вредно кофе в их положении, стоит знать — кофеин, входящий в состав напитка, действительно не несет пользу, более того, при чрезмерном потреблении может стать причиной выкидыша. Позволить себе небольшое удовольствие в виде ароматного кофе будущие мамы могут не чаще одного раза в день, ограничиваясь 100 мл некрепкого напитка.

А вот худеющие баловать себя вкусным кофе без сахара могут чаще, учитывая, что напиток способствует высвобождению жировых клеток и ускоряет метаболизм. Особенно эффективным в борьбе с лишними килограммами считается кофе на основе зеленых не обжаренных зерен.

В заключение отметим, что кофе — обычный продукт, способный доставлять удовольствие и вредить организму только в случаях личной непереносимости, проблем со здоровьем и несоблюдения дневной нормы. Не имея противопоказаний и контролируя количество, отказывать себе в ароматном напитке нет никаких причин.

противопоказания и 8 побочных эффектов от употребления большого количества напитка

Как мы узнали из прошлой статьи, кофе имеет много доказанных полезных свойств: от повышения общей работоспособности до предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.

Однако, при наличии противопоказаний, а также при злоупотреблении, могут развиваться нежелательные реакции. Возможно появление отклонений со стороны пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кроме того, есть определенные группы людей, кому нельзя пить кофе вовсе.

Список основных противопоказаний

Существуют противопоказания, при которых кофе нужно ограничить или полностью исключить. К основным относят:

  1. Беременность (максимальная допустимая доза – 2 чашки, лучше вообще отказаться).
  2. Кормление грудью.
  3. Любые нарушения сна.
  4. Психические расстройства (неврозы, обессивно-компульсивный синдром, панические атаки и т.п.).
  5. Заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. К этой группе относятся: острый гастрит, обострение хронического гастрита, язвенная болезнь.
  6. ГЭРБ.
  7. Неконтролируемая гипертоническая болезнь и симптоматические артериальные гипертензии.
  8. Курение (доза кофеина должна быть снижена минимум в 2 раза, рекомендуется отказаться либо от кофе, либо от курения).
  9. Глаукома.
  10. Приём оральных контрацептивов и флувоксамина (антидепрессант). Данные препараты замедляют метаболизм кофеина в организме.
  11. Железодефицитная анемия.
  12. Заболевания печени со снижением функциональной активности органа (цирроз).

При беременности кофеин способен проникать через фето-плацентарный барьер и вызывать развитие биологических эффектов у плода, что представляет высокую опасность для жизни будущего ребёнка. Рекомендуется полностью отказаться от кофе или значительно ограничить его потребление до 200 мг кофеина (2 чашек) в сутки.

При грудном вскармливании кофе категорически противопоказан, так как большие дозы кофеина проникают в грудное молоко и даже накапливаются в нём.

Для детей кофе также противопоказан. Ввиду незрелости большинства систем организма ребенка, напиток может причинить вред (задержка роста и развития, раннее развитие сердечно-сосудистых заболеваний). Минимальный возрастной порог подростка – 13-15 лет.

Пожилым людям, при отсутствии серьёзных заболеваний со стороны сердечно-сосудистой системы (неконтролируемая гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда или инсульт в анамнезе) разрешено и даже полезно употреблять кофе (1-2 чашки в день). Он способствует увеличению продолжительности жизни, полезен для мозга и предотвращает появление крайне распространённых дегенеративных заболеваний головного мозга (болезни Пика, Альцгеймера, Паркинсона).

Существует достаточно патологических состояний и заболеваний, при которых кофе может нанести значительный вред организму человека. Если сомневаетесь — обратитесь к врачу.

8 побочных эффектов

Безусловно, кофе – крайне полезный напиток, однако он не лишён недостатков. Большинство исследований показывают, что при приеме в умеренных объёмах, побочных эффектов не наблюдается. А вот чрезмерное употребление в больших количествах может привести к появлению отрицательных эффектов.

8 самых основных побочных эффектов от кофе рассмотрены ниже.

1. Беспокойство и раздражительность

По данным американских учёных, кофе блокирует рецепторы к аденозину – веществу, повышающему общую усталость. Он также ускоряет в несколько раз секрецию адреналина – вещества, повышающего активность работы всех систем организма, способствующего развитию тревоги и росту бдительности.

При высоких дозах кофеина выработка адреналина становится чрезмерной, что провоцирует появление выраженного беспокойства, нервозности, панических атак.

Эксперты из Великобритании утверждают, что подобные эффекты обычно наблюдаются при дозе более 1000 мг (около 6-8 чашек), однако у отдельных чувствительных к кофеину людей могут проявляться при любом объёме.

Согласно накопленным научным данным, низкие и умеренные дозы кофе способствуют бодрости и повышению работоспособности, а вот чрезмерные – вызывают тревогу, беспокойство и раздражительность.

2. Нарушение сна

Одно из основных качеств кофе – повышение физической и умственной активности, борьба с желанием спать. Однако подобный эффект может вызвать значительные нарушения структуры и продолжительности сна, что приводит к физическому истощению организма.

Австралийские исследования демонстрируют, что избыточное употребление кофеина увеличивает промежуток времени, необходимый для засыпания, делает сон поверхностным и снижает общую продолжительность сна.

При этом установлено, что допустимые дозы кофеина не влияют на сон, не отмечено даже плохого влияния на людей, страдающих бессонницей, обусловленной другими причинами.

Рекомендуется употреблять кофе минимум за 5-6 часов до предполагаемого начала сна. За данный отрезок времени большая часть кофеина метаболизируется в печени и практически полностью выводится из организма. Абсолютно точно нельзя пить кофе на ночь перед сном, независимо от количества.

Поздний прием кофе способствует развитию бессонницы. С целью улучшения сна рекомендуется принимать его минимум за 5-6 часов до отхода ко сну.

3. Расстройства пищеварения

Кофеин активирует моторную деятельность гладкой мускулатуры пищеварительного тракта, что приводит к более быстрому продвижению пищевых частиц. Эффект основан, преимущественно, на повышенной выработке гастрина – гормонального вещества, вырабатываемого слизистой оболочкой желудка.

Данная особенность способна привести к развитию большого числа симптоматических расстройств и заболеваний со стороны пищеварительной системы.

Нидерландские учёные доказали, что кофе вызывает желудочно-пищеводный рефлюкс (обратный заброс содержимого желудка в пищевод), что проявляется чувством изжоги или боли за грудиной. Напиток также стимулирует сокращение желчного пузыря, в результате ускоряется расщепление жиров в тонком кишечнике.

Также доказано, что кофе стимулирует двигательную активность толстой кишки, которая может проявляться нарушением стула по типу диареи. Данное свойство, как утверждают ученые, может быть полезно при лечении запоров и атонии толстого кишечника, обусловленной различными органическими и функциональными причинами.

Отдельного внимания заслуживает влияние кофе на частоту встречаемости гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кофеин вызывает повышенную секрецию соляной кислоты и гастрина, разрушает защитный бикарбонатный барьер на слизистой оболочке, что, теоретически, должно раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать появление язвенных и эрозивных дефектов. Однако подобный факт до сих пор не доказан. В одном из крупных японских исследований (более 8 000 единиц наблюдения) не было выявлено никакой зависимости между потреблением кофе и развитием язвенной болезни.

Чтобы снизить вероятность отрицательного влияния кофе на желудок, его нельзя пить утром натощак, особенно если вы предпочитаете крепкий напиток.

Кофе ускоряет моторную деятельность кишечника и может привести к ряду диспепсических расстройств. При появлении любых симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта следует ограничить приём напитка или вовсе отказаться от него.

4. Разрушение мышечных волокон

Рабдомиолиз – опасное патологическое состояние, при котором происходит разрушение мышц, а продукты их распада попадают в системный кровоток и вызывают развитие острой почечной недостаточности (она может быть летальной при отсутствии медицинской помощи).

Самыми частыми причинами деструкции мышечных волокон являются травматические повреждения, инфекционные заболевания, воздействие наркотических веществ, а также ядов насекомых и змей. К сожалению, регистрируется все больше случаев развития данного состояния на фоне злоупотребления кофе.

По статистическим данным, отмечается всё больше случаев обращения за неотложной помощью в связи с рабдомиолизом, обусловленным потреблением кофеина (в виде кофе или энергетических напитков).

Вопрос относительно дозы кофеина, способной привести к описанному осложнению, остаётся спорным. Например, американские врачи зафиксировали употребление 24 грамм кофеина (суицидальная попытка), а тайваньские – 565 миллиграмм (с целью повышения умственной активности).

Кофе может вызвать разрушение мышц (рабдомиолиз) при избыточном приеме. Чтобы этого избежать, рекомендуется не принимать более 250 мг кофеина в сутки.

5. Зависимость

Французские ученые утверждают, что кофеин вызывает развитие зависимости, которая имеет определённые отличия от той, которая встречается на фоне употребления наркотиков (кокаин, амфетамин) и прочих психоактивных веществ.

Чем больше человек употребляет кофе, тем сильнее выражена кофеиновая зависимость. На выраженность зависимости также влияет кратность приёма.

Некоторые учёные даже советуют включить подобное состояние в список заболеваний психиатрического профиля.

Кофе вызывает развитие зависимости. Резкий отказ от него может привести к появлению абстинентного синдрома у лиц, которые принимают напиток на регулярной основе.

6. Развитие сердечно-сосудистых заболеваний

Данные относительно влияния кофе на сердце и сосуды противоречивы.

Кофеин способствует повышению артериального давления, однако незначительно (на 3-4 мм.рт.ст.).  По данным итальянских ученых, при регулярном приёме повышения АД вообще не наблюдается.

Многие крупные исследования также не смогли доказать роста сердечно-сосудистых заболеваний (например, ИБС) при употреблении кофе.

Японские ученые даже зафиксировали уменьшение вероятности развития инсульта на 20% при приёме от 2 до 4 чашек напитка в день.

Однако имеется много научных работ, показывающих обратную динамику. Нидерландские учёные доказали, что кофе повышает риск развития ишемической болезни сердца и гипертонии. Эффект носит долгосрочный характер и наблюдается при чрезмерно частом приёме.

Описанные особенности необходимо учитывать лицам, страдающим гипертонической болезнью и симптоматическими артериальными гипертензиями, при которых даже незначительное повышение уровня АД в несколько раз повышает вероятность развития инсульта или инфаркта миокарда.

Отдельно следует отметить полимфорфизм фермента CYP1A2 в печени, который отвечает за утилизацию кофеина в организме человека. У некоторых лиц наблюдается недостаточность или дефект данного фермента, в связи с чем кофеин метаболизируется медленнее (до 56 часов, вместо 5-6), что приводит к более длительному воздействию его на организм человека. Употребление кофе на фоне данного состояния повышает риск развития инфаркта миокарда на 60%, а также способствует становлению сахарного диабета II типа.

Кофеин, в исключительных случаях, способствует повышению уровня давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний. При отягощённом кардиологическом фоне к приему кофе следует подходить осторожно.

7. Развитие усталости

Любые продукты, содержащие кофеин (кофе, чай), повышают умственную и физическую активность. При прекращении их приёма наблюдается обратная динамика: развитие усталости и «энергетического истощения» организма.

В одном из крупных обзоров научной литературы описывается, что лица, злоупотребляющие кофе и энергетическими напитками, испытывают чувство усталости и сонливости на следующий день.

Кофе переводит организм на более высокий уровень активности, к которому человек привыкает и постепенно не может обходиться без новой дозы кофеина.

Избыточное потребление кофе может привести к усталости, которая обычно наблюдается на следующий день.

8. Диуретический эффект

Повышенное мочеиспускание – один из самых распространённых побочных действий кофе.

По данным исследований, кофеин приводит к увеличению диуреза, однако данный эффект выражен слабо.

Доза кофеина, которая способна увеличить объём образования и выведения мочи, составляет 4,4 мг на килограмм массы тела.

Кофе способствует повышению диуреза, что может быть опасно для больных с отёчным синдромом.

Дневная норма

Для взрослых женщин и мужчин безопасной считается доза, равная 400 миллиграмм чистого кофеина в день. В пересчёте на чайные ложки: 6 – для растворимого кофе, 4 – для натурального. Описанный объём соответствует примерно 4 чашкам кофе.

Опасной для жизни человека считается доза, равная 10 граммам, нежелательной – 1 грамму. Ни в коем случае нельзя употреблять описанные объёмы, иначе не избежать негативного влияния на организм и серьезных осложнений.

О том, какой вид кофе полезнее, смотрите в отдельной статье.

Максимальная допустимая доза кофеина в сутки – 400 миллиграмм (примерно 4 чашки).

Заключение

Таким образом, в разумных количествах, кофе безопасен для здоровья человека. При злоупотреблении возможно появление побочных эффектов: от банальной усталости и повышенной раздражительности до летального исхода (инфаркт миокарда, острая почечная недостаточность и т.п.).

Также важно учитывать перечень заболеваний и состояний, при которых кофе противопоказан. Не следует принимать его на фоне беременности и грудного вскармливания, а также лицам моложе 13-14 лет.

Вред и польза кофе





  • Главная




  • Правильное питание




    • Рацион питание




    • Пищевые добавки




    • Витамины и минералы




    • Гормоны в продуктах




    • Антибиотики в продуктах




    • Вред и польза




    • Полезные продукты




    • Лекарственные растения и грибы




  • Очищение и омоложение




    • Очищение организма




    • Голодание




    • Музыка, мантры, медитации для омоложения




    • Массаж для лица и тела




    • Психология, образ жизни и молодость




  • Упражнения




    • Упражнения для отдельных групп мышц




    • Упражнения для похудения




    • Упражнения для омоложения




    • Все об упражнениях




  • Секреты здоровья




    • Оздоровительные практики




    • Здоровые зубы




    • Косметические средства




  • Факты о здоровье




    • Бытовая техника и здоровье




    • Мир женщины




    • Теории и эксперименты




    • Опасные мифы




    • Домашние животные




    • Книги




    • Разное




  • Главная




  • Правильное питание





    • Рацион питание




    • Пищевые добавки




    • Витамины и минералы




    • Гормоны в продуктах




    • Антибиотики в продуктах




    • Вред и польза




    • Полезные продукты




    • Лекарственные растения и грибы




  • Очищение и омоложение





    • Очищение организма




    • Голодание




    • Музыка, мантры, медитации для омоложения




    • Массаж для лица и тела




    • Психология, образ жизни и молодость




  • Упражнения





    • Упражнения для отдельных групп мышц




    • Упражнения для похудения




    • Упражнения для омоложения




    • Все об упражнениях




  • Секреты здоровья





    • Оздоровительные практики




    • Здоровые зубы




    • Косметические средства




  • Факты о здоровье





    • Бытовая техника и здоровье




    • Мир женщины




    • Теории и эксперименты




    • Опасные мифы




    • Домашние животные

Как кофе влияет на вес?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире.

Однако влияние кофе на контроль веса неоднозначно.

Его преимущества включают контроль аппетита и улучшенный обмен веществ, что может способствовать снижению веса.

Тем не менее, кофе содержит кофеин, который может привести к плохому сну и увеличению тяги к сахару у некоторых людей — оба фактора могут отрицательно повлиять на вес. Кроме того, многие кофейные напитки содержат добавленный сахар и лишние калории.

В этой статье подробно рассматривается, как кофе влияет на ваш вес.

Черный кофе способствует поддержанию здорового веса.

Черный кофе — без каких-либо дополнительных ингредиентов — очень низкокалорийный и может помочь вам достичь здорового веса.

Кофе с низким содержанием калорий

Пытаясь похудеть, вы должны создать дефицит калорий. Вы можете сделать это, увеличив физическую активность или потребляя меньше калорий.

Самый простой способ снизить потребление калорий — выбрать низкокалорийные напитки.Например, замена всего 1 стакана (240 мл) высококалорийного сахаросодержащего напитка таким же количеством воды может привести к потере веса более чем на 4 фунта (1,9 кг) за 6 месяцев (1).

Сам по себе кофе является очень низкокалорийным напитком. Фактически, в 1 чашке (240 мл) заваренного кофе всего 2 калории (2).

Однако кофе содержит это ничтожное количество калорий, только если вы пьете его черным — без добавления сахара, молока или каких-либо других ингредиентов.

Если вы пытаетесь снизить общее количество потребляемых калорий, можно начать с замены высококалорийных напитков, таких как газированные напитки, сок или шоколадное молоко, обычным кофе.

Кофеин может ускорить обмен веществ

Кофеин — природный стимулятор, обычно содержащийся в кофе, чае и газированных напитках. На порцию кофе обычно содержится наибольшее количество кофеина из этих трех напитков.

Одна чашка (240 мл) сваренного кофе содержит около 95 мг кофеина. Тем не менее, содержание кофеина варьируется в зависимости от типа зерен, стиля обжарки и приготовления (3).

Кофеин может улучшить ваш метаболизм — показатель того, сколько калорий ваше тело сжигает каждый день.Это одна из причин, почему кофеин включен во многие добавки для похудания.

Однако могут потребоваться большие дозы кофеина, чтобы существенно повлиять на метаболизм.

Например, одно исследование показало, что доза кофеина в 4,5 мг на фунт массы тела (10 мг на кг) увеличивает метаболизм на 13%. Это равно 680 мг кофеина — колоссальные 7 чашек (1660 мл) кофе для человека, который весит 150 фунтов (68 кг) (4).

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что регулярное употребление кофеина может улучшить поддержание массы тела и потерю веса.

В одном исследовании увеличение потребления кофеина было связано с меньшим увеличением веса в течение 12 лет. Тем не менее, участники, потреблявшие больше всего кофеина, были всего примерно на 1 фунт (0,4–0,5 кг) легче, чем участники с меньшим потреблением кофеина (5).

В другом исследовании изучались люди, которые успешно сбросили вес. Те, кто потреблял больше всего кофе и кофеина, более успешно поддерживали потерю веса с течением времени (6).

Кофеин может снизить аппетит.

Кофеин также может помочь снизить аппетит.

Аппетит контролируется множеством различных факторов, включая состав питательных веществ, гормонов и уровня активности. Кофе с кофеином может снизить уровень гормона голода грелина (7).

Кроме того, исследования показывают, что употребление кофе с кофеином может снизить количество потребляемых вами калорий в течение дня по сравнению с тем, чтобы не пить его (8, 9).

Однако исследования кофеина как средства подавления аппетита противоречивы, и некоторые исследования сообщают, что кофеин практически не влияет на чувство сытости (10).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Обычный черный кофе очень низкокалорийный и с высоким содержанием кофеина. Кофеин — это естественный стимулятор, который может ускорить метаболизм и снизить уровень гормонов голода, что может предотвратить увеличение веса.

Кофе по-прежнему может способствовать увеличению веса

Хотя некоторые исследования показывают, что кофе может быть полезным для похудания, он также может отрицательно повлиять на вес несколькими способами.

Кофеин может нарушить режим здорового сна

Кофеин действует как стимулятор, блокируя действие аденозина, химического вещества в вашем мозгу, которое вызывает сонливость (11).

Это может быть полезно, если вам нужен дополнительный заряд энергии. Однако, если кофе выпить позже в течение дня, он может нарушить ваш режим сна.

В свою очередь, это может привести к увеличению веса. Плохой сон связан с более высокой массой тела, повышенным аппетитом и большей тягой к обработанной пище (12, 13, 14).

Популярные сочетания кофе могут привести к полноте

Многие люди ассоциируют кофе со сладким лакомством, например с выпечкой. Это связано с тем, что кофеин изменяет ваше восприятие сладости, что может привести к тягу к сладкой пище (15).

Ежедневное добавление к кофе закуски с высоким содержанием сахара может привести к увеличению веса.

Чтобы избежать тяги к сахару и потенциального увеличения веса, которое может возникнуть из-за употребления высококалорийных сладких угощений, наслаждайтесь кофе с продуктами, которые являются источником белка и полезных жиров, такими как горсть орехов или яичный завтрак.

Белок и жир способствуют сытости и могут снизить частоту тяги к сахару (16).

Некоторые кофейные напитки содержат много калорий и сахара.

Хотя обычный кофе низкокалорийный, многие кофейные напитки содержат много калорий и сахара.

Кофейни и популярные франшизы продают сладкие кофейные напитки с добавлением сахара и сотнями калорий. Например, Starbucks Grande (16 унций или 470 мл) карамельного фраппучино содержит 420 калорий и более 16,5 чайных ложек (66 граммов) сахара (17).

Регулярное употребление сладких напитков, таких как смеси подслащенного кофе, связано с увеличением веса и повышенным риском ожирения (18).

Кроме того, многие люди добавляют в кофе сливочное или кокосовое масло, чтобы приготовить модный напиток, известный как «Пуленепробиваемый кофе».

Хотя добавление в свой рацион полезных жиров, таких как кокосовое масло, может принести пользу здоровью, добавление слишком большого количества этих высокожировых и высококалорийных продуктов в кофе — без учета дополнительных калорий — может иметь неприятные последствия и привести к нежелательному увеличению веса.

Резюме

Кофе с кофеином может отрицательно влиять на сон, что может способствовать увеличению веса. Более того, некоторые кофейные напитки содержат много сахара и / или жира, что может привести к избыточному потреблению калорий и последующему увеличению веса.

Как пить кофе, не набирая веса

Есть много способов насладиться чашкой кофе ежедневно, не прибавляя в весе.

Самый важный совет — избегать добавления в кофе лишнего сахара. Сахар присутствует во многих ароматизированных сливках и предварительно приготовленных латте, и многие люди добавляют столовый сахар или жидкие подсластители, такие как сироп агавы, непосредственно в свою чашку джо.

Вот несколько способов уменьшить потребление сахара и при этом добавить аромат кофе:

  • Посыпьте немного корицы.
  • Используйте несладкое миндальное молоко, кокосовое молоко или половинки.
  • Используйте небольшое количество натурального, не калорийного подсластителя, например стевии.
  • Добавьте несколько капель ванильного экстракта.
  • Растопите в небольшом квадрате высококачественного темного шоколада.

Хотя кокосовое и половинное молоко содержат мало сахара, они содержат больше калорий, чем другие добавки. Лучше всего добавлять эти продукты в кофе в небольших количествах, чтобы не допустить избыточного потребления калорий.

Кофе от природы имеет горький вкус, поэтому вам может потребоваться постепенно уменьшить количество добавляемого подсластителя, чтобы настроить вкусовые рецепторы. Например, в следующий раз, когда вы купите сладкое латте, попробуйте попросить половину обычного количества ароматизирующего сиропа.

А еще лучше приготовить кофе дома. Это позволит вам не только контролировать количество подсластителя, но и сэкономить деньги.

Если вам нравится кофе Bulletproof, постарайтесь выбирать полезные жиры, такие как масло травяного откорма или кокосовое масло, и употребляйте их в небольших количествах.Кроме того, внимательно следите за ежедневным потреблением калорий, чтобы не переусердствовать.

Резюме

Вы можете минимизировать риск набора веса с помощью кофе, ограничив добавление сахара, добавив более здоровые альтернативы вкуса и избегая лишних калорий.

Итоги

Кофе сам по себе не вызывает увеличения веса — и, по сути, может способствовать снижению веса, ускоряя обмен веществ и помогая контролировать аппетит.

Однако он может негативно повлиять на сон, что может способствовать увеличению веса.Кроме того, многие кофейные напитки и популярные кофейные пары содержат много калорий и сахара.

Чтобы минимизировать риск набора веса, попробуйте отказаться от добавления сахара и высококалорийных добавок.

Ежедневное употребление чашки кофе может быть здоровым способом начать свой день. Однако важно помнить об ингредиентах, которые использовались при приготовлении или заказе напитка.

.

Как кофеин влияет на СДВГ

Кофеин содержится в кофе, чае, шоколаде и многих других, и это один из самых популярных наркотиков в мире. Но как это влияет на ваш мозг? Правильное количество кофеина может помочь вам сосредоточиться, но слишком много может вызвать нервозность, беспокойство или раздражительность.

Поскольку кофеин широко распространен, важно знать, как он влияет на людей с СДВГ.

Кофеин считается стимулятором. Он стимулирует центральную нервную систему организма и увеличивает выработку мозгом нейрохимического вещества, известного как дофамин, который контролирует способность сосредотачиваться и поддерживать концентрацию.Эта стимуляция может заставить человека чувствовать себя энергичным и не так сильно ощущать последствия усталости.

Однако иногда эффект может быть отрицательным. Например, люди, у которых проблемы со сном, могут в дальнейшем испытывать нарушения сна или бессонницу из-за кофеина.

Недосыпание

Недосыпание может вызывать симптомы СДВГ. К ним относятся:

  • раздражительность
  • повышенная забывчивость
  • проблемы с фокусировкой или неподвижным сидением
  • трудности с контролем эмоций

депривация сна усугубляет эти симптомы у людей с СДВГ.

Людям с СДВГ следует употреблять кофеин только утром и избегать употребления кофе, чая, газированных напитков или шоколада вечером или поздно ночью.

Снижение притока крови к мозгу

Кофеин также является сосудосуживающим средством. Это означает, что он уменьшает кровеносные сосуды и снижает кровоток. Из-за этого сниженного кровотока кофеин помогает при головных болях. Лекарства на основе амфетамина, используемые для лечения СДВГ, также уменьшают кровеносные сосуды. Кофеин может иметь некоторые эффекты, аналогичные эффектам обычных лекарств от СДВГ.

Хотя точная причина неизвестна, снижение кровотока может помочь в лечении СДВГ за счет снижения активности сверхактивных областей мозга, позволяя им лучше функционировать и взаимодействовать с остальной частью мозга.

Уровни дофамина в головном мозге должны находиться в очень узких пределах, чтобы человек мог сосредоточиться на своей работе. Но при СДВГ уровень дофамина слишком низкий. Стимулирующие химические вещества, такие как кофеин или амфетамины, как правило, повышают уровень дофамина.

Для большинства людей добавление стимуляторов приводит к слишком высокому уровню дофамина, вызывая возбуждение и беспокойство.Но для людей с СДВГ добавление стимуляторов может добиться нужного уровня. Несколько чашек кофе в течение дня могут иметь большое значение.

Некоторые исследования показали, что кофеин может повысить концентрацию внимания у людей с СДВГ. Поскольку это стимулирующий препарат, он имитирует некоторые эффекты более сильных стимуляторов, используемых для лечения СДВГ, таких как препараты амфетамина.

Однако один кофеин менее эффективен, чем лекарства, отпускаемые по рецепту. Взрослые могут безопасно употреблять кофеин при СДВГ, но потребление кофеина может навредить детям и подросткам.

Когда кофеин и препараты амфетамина, такие как Аддералл (амфетамин и декстроамфетамин) сочетаются, они вызывают эффект, называемый синергизмом. Синергия возникает, когда два препарата обладают дополнительными механизмами действия, что делает их комбинированный эффект более мощным. Кофеин делает амфетамины более эффективными, поэтому человек, принимающий, например, Adderall, вероятно, почувствует более сильное воздействие, включая более сильные побочные эффекты.

Клиника Майо определяет чрезмерное употребление кофеина как четыре или более чашки кофе в день, или от 500 до 600 мг.Слишком много кофеина может вызвать:

  • бессонницу
  • учащенное сердцебиение
  • раздражительность
  • беспокойство
  • бессонницу
  • мышечные дрожи или тремор
  • расстройство желудка

Поскольку комбинации лекарств очень трудно контролировать, человек принимает оба амфетамина а кофеин также получит двойную дозу побочных эффектов. Оба препарата могут вызывать беспокойство, нарушение сна, тошноту и боли в животе.

Если вы испытываете беспокойство или проблемы со сном, возможно, вы потребляете слишком много кофеина.Обязательно принимайте лекарства и кофеин во время еды, чтобы контролировать боли в желудке. Если тошнота не проходит, обратитесь к врачу.

Хотя новые исследования показывают, что СДВГ имеет генетический компонент, они также показывают, что СДВГ — это не что-то одно. Скорее, люди с мутациями в любом количестве пунктов своей генетики могут быть классифицированы как СДВГ. У развивающихся детей некоторые области мозга могут развиваться с другой скоростью, чем другие регулирующие их области. Поскольку у СДВГ разные причины, лечение может по-разному влиять на людей.

Некоторые люди считают, что кофеин помогает при СДВГ, в то время как другие считают, что он не приносит никакой пользы или даже ухудшает их внимание. Обратите внимание на свое тело и поработайте со своим врачом, чтобы выяснить, что лучше для вас.

.

Как кофе и кофеин на самом деле влияют на вашу производительность

В настоящее время я сижу в Starbucks и готовлю вторую большую чашку Pike Place. Я пришел сюда, потому что мне нужно было сосредоточиться, быть более продуктивным — потому что мне действительно нужно было написать эту статью.

Я не всегда любил кофе. Фактически, около четырех лет назад я пробовал только это ужасное блюдо, когда мой отец заставил меня попробовать что-нибудь в детстве. Как только он коснулся моего языка, горькая коричневая жидкость хлынула из моих губ, и я поклялся никогда больше не пробовать.

Увы, наши пути снова неожиданно пересеклись в 2010 году. Я работал из дома чуть больше шести месяцев и начал искать убежища от долгих одиноких дней дома, часто посещая местную кофейню под названием Dilworth Coffee в Шарлотте. , Северная Каролина. Я выбрал слегка подслащенный чай вместо того грязного напитка , который многие называют кофе.

Я быстро подружился с владельцами, которые, как и ожидалось, были любителями кофе. В конце концов, они вынудили меня дать бодрящему напитку второй шанс.Теперь я не проживаю и дня без чашки… или трех.

В последний год я делал социальные сети для той же самой кофейни, что побудило меня довольно много читать о кофе и его влиянии на человеческий организм. Это также заставило меня задаться вопросом, почему я, как и миллионы других людей во всем мире, стремлюсь к делу каждый раз, когда хочу что-то сделать.

У меня никогда не было проблем с продуктивностью или выполнением работы до Я так привык пить кофе каждый день, но теперь, когда я хочу быть немного более продуктивным или сосредоточиться на работе, я сажусь и чашка кофе, обычно со льдом.

Что такого особенного в кофе, что делает нас более продуктивными? Связано ли это вообще с производительностью? Чтобы ответить на этот вопрос, вы должны сначала понять, как кофеин в кофе влияет на организм и как он работает.

Как работает кофеин

Большинство людей пьют кофе для встряски — для того, чтобы начать свой день или пережить полуденный спад. Другие пьют его, чтобы попытаться сосредоточиться на задаче, поэтому вы видите так много людей в кофейнях по всему миру с компьютерами, усердно работающими или общими кофейниками почти в каждой корпоративной комнате отдыха.

Не секрет, что на самом деле люди ищут кофеин в кофе, хотя некоторым, по общему признанию, нравится приобретенный аромат. Кофеин — это наиболее широко употребляемый психоактивный препарат в мире, и этому есть причина — он выполняет свою работу и делает это хорошо. Но как это работает?

Дэвид ДиСальво из Forbes объясняет это очень кратко. «Аденозин вырабатывается нейронами в течение дня, когда они активируются, и чем больше его вырабатывается, тем сильнее сокращается ваша нервная система», — объясняет он.Как только уровень аденозина достигает определенного значения, нервная система усыпляет. Потребление кофеина эффективно блокирует потребление аденозина, входя в рецептор A1, но не активируя его.

«Другими словами, стимулирует не кофеин. Вместо этого он держит двери заблокированными, пока настоящие тусовщики мозга делают то, что им нравится », — говорит ДиСальво.

Любой любитель кофе знает, что со временем в вашем организме выработается толерантность.Чтобы получить тот же эффект от кофе (или любого другого источника кофеина, если на то пошло), вы должны выпить больше, иначе к полудню вы столкнетесь с сильнейшей головной болью.

Так влияет ли кофеин на продуктивность?

Да… и нет.

Снова и снова кофеин оказывается мощным и эффективным стимулятором. Но на вопрос о его эффективности в отношении личной продуктивности нет конкретного ответа.

Бесчисленные исследования показали, что в малых дозах кофеин может быть невероятно эффективным, обеспечивая вашему телу кратковременный прилив энергии и бодрости.Также доказано, что, помимо прочего, он обеспечивает улучшенную моторную и когнитивную деятельность, улучшение кратковременной памяти и повышение точности реакций и способности фокусировать внимание.

При этом, как и любого другого вещества, эффективность кофеина зависит от дозировки, типа телосложения, веса, возраста, времени суток и, да, от качества вашего сна.

Если вы редко (или никогда) пьете кофе или употребляете кофеин, даже в малых дозах, это может иметь существенный эффект. Вы можете и, вероятно, испытаете многие из вышеупомянутых преимуществ стимулятора.Вы можете почувствовать прилив энергии и фокусировку, похожую на лазер, и вы можете обнаружить, что делаете гораздо больше, чем обычно. Слишком много кофеина может привести к тому, что вы столкнетесь с менее желательной стороной препарата, также известной как дрожь. Даже те, кто регулярно пьет напитки с кофеином, могут переборщить и испытать учащенное сердцебиение или расстройство желудка.

Действуя как ингибитор аденозина, кофеин также может нанести ущерб вашему режиму сна. Если вы переусердствуете с дневным потреблением кофеина, будь вы ветераном кофе с двойным кулаком или новичком, у вас могут возникнуть проблемы с засыпанием в обычное время.Опять же, это влияет на всех по-разному, поэтому ваш опыт может отличаться. Но если кофеин в кофе действительно влияет на ваш сон, он также может отрицательно повлиять на вашу продуктивность на следующий день.

Если вы регулярно посещаете местный магазин и не привыкать к употреблению нескольких чашек в день, одна или даже две чашки могут практически не повлиять на вашу продуктивность. Вам может показаться, что вы получаете внезапный прилив энергии и с беспрецедентной сосредоточенностью нарезаете свой список дел, но вы можете стать жертвой эффекта плацебо.

Помните тот допуск нарастания, о котором я упоминал? Некоторые люди шутят (а иногда и хвастаются), что утром им нужно выпить две чашки кофе, чтобы встать с постели, но для некоторых это не так уж далеко от реальности. Для наркоманов — да, наркоманов, а их определенно больше, чем желающих признать — им может потребоваться одна или две дозы кофеина, чтобы они могли работать в нормальном режиме, что они ошибочно принимают за «повышение производительности» — норма.

Конечно, от кофеина не невозможно получить заряд энергии, даже если вы не новичок в этом.Тем не менее, вы также можете подсознательно связывать продуктивность с кофе, хотя существует обширный список альтернативных причин, по которым употребление кофе позволяет вам делать больше.

Для меня это изменение окружающей среды. Да, если я чувствую себя более уставшим, чем обычно, чашка кофе — быстрое (и очень заметное) лекарство; именно поэтому я только что выпил вторую чашку за день. Тем не менее, я полностью осознаю, что именно смена обстановки и тёплая атмосфера кафе придают мне форму и заставляют сосредоточиться на том, что мне нужно сделать.Я узнал об этом, посещая Dilworth Coffee почти семь дней в неделю и замечая, что я всегда был таким же сосредоточенным и делаю столько же с напитком с кофеином или без него.

Определите, что лучше всего подходит для вас.

Чем больше вы читаете по этой теме, тем больше вы понимаете, насколько мало достоверных фактов. Это можно объяснить как противоречивыми результатами практически бесконечных исследований кофе или кофеина, так и различными индивидуальными реакциями на оба эти фактора.

Я могу вам сказать следующее: в умеренных количествах кофе, как известно, является довольно полезным напитком с некоторыми преимуществами для здоровья. Он богат антиоксидантами, снижает риск заболеваний Паркинсона и Альцгеймера, помогает бороться с диабетом II типа и полезен для печени. Конечно, кофе в избытке тоже может быть вреден. Нефильтрованный кофе, такой как эспрессо, богат кафестолом, который может повысить уровень холестерина ЛПНП, говорит Маркхэм Хейд if Time .

Лучший совет — не торопиться и посмотреть, как ваше тело отреагирует на кофеин в одной чашке кофе, который составляет примерно от 90 до 200 мг.Оттуда отрегулируйте дозировку. Если от одной чашки слишком много, попробуйте вместо этого теплый чай. Если этого недостаточно, поэкспериментируйте, добавив в кофе рюмку эспрессо. Обычно безопасная доза для взрослых составляет до 400 мг в день, но, конечно же, это число справедливо не для всех.

Если вы регулярно пьете и чувствуете, что эффективность чашки кофе начинает снижаться, попробуйте во второй половине дня выпить кофе без кофеина или зеленый чай. И кофе без кофеина, и чай по-прежнему содержат кофеин, но в гораздо меньших количествах, чем в стандартной чашке кофе.

Хотя я большой поклонник кофе и чая, я стараюсь не полагаться на него для продуктивности или для предотвращения сонливости. Ничто не заменяет отдых. Рассчитывать на то, что кофе поможет вам в течение нескольких дней при недостаточном сне, хотя он и полезен в краткосрочной перспективе, в конечном итоге только ухудшит положение. Из-за отмены у вас могут начаться головные боли, а кофеин также может еще больше повлиять на ваш сон. Я был там, и, поверьте, это скользкая дорожка.

Альтернативы кофеину и кофе

Если вы ищете повышения производительности, есть несколько способов добиться именно этого без кофе .

Прогулка или поход в тренажерный зал, каким бы нелогичным это ни казалось, может дать вашему разуму достаточно отдыха, чтобы вы могли вернуться к работе, чувствуя себя отдохнувшим и готовым к работе.

Короткий сон может иметь аналогичный эффект, хотя одни периоды сна более эффективны, чем другие. Эксперты говорят, что 10-20-минутный сон идеален для интенсивного сна, в то время как 30-минутный сон может привести к «инерции сна» или похмельному ощущению, из-за которого вы чувствуете себя хуже, чем до сна.Тем не менее, 60- и 90-минутный дневной сон (полный цикл сна, включая REM) еще более полезен, поскольку приводит к таким вещам, как улучшение запоминания фактов и творчества.

И наконец, если вы любитель шоколада, отличные новости! Исследование 2007 года предполагает, что шоколад «усиливает приток крови к ключевым областям мозга на два или три часа», — сообщает ScienceDaily .

Как правило, мне нравится использовать несколько интеллектуальных приемов, чтобы дать себе внезапный толчок, например, когда я устанавливаю ложный дедлайн в Todoist или активирую одно из моих любимых приложений Mac, BreakTime, когда сажусь писать.По прошествии установленного времени BreakTime заблокирует мой компьютер. Это не только вынуждает меня сделать продуктивный перерыв, но и не отвлекаться от задачи, потому что я знаю, что через 55 минут мой компьютер заблокируется на 10.

Как я уже говорил ранее, я также использую смену обстановки — кофе. делать покупки, парковаться или даже переходить со стола на диван — чтобы очистить голову и вернуться к работе.

Независимо от того, какой метод лучше всего подходит для вас, всегда разумно не полагаться на что-то одно — особенно вызывающий привыкание и все более дорогой стимулятор — для выполнения работы, хотя запах и вкус кофе, по общему признанию, трудно устоять.

.

Кофе утомляет? Вот почему

Многие люди пьют кофе и полагаются на него каждый день. Большое количество тех, кто потребляет кофеин из кофе, делают это, чтобы увеличить свою энергию и улучшить свое внимание.

Кофеин — самый широко потребляемый стимулятор в мире. При этом это не влияет на всех одинаково.

Некоторые люди, например, могут выпить несколько чашек в течение дня и ощутить мало эффектов. У других могут возникнуть побочные эффекты после одной чашки кофе.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), средняя чашка кофе на 8 унций (унций) содержит около 80–100 миллиграммов (мг) кофеина.

В этой статье мы рассмотрим, почему кофе вызывает у некоторых людей чувство усталости. Мы также обсуждаем другие потенциальные эффекты кофе и рекомендации по ежедневному потреблению.

Кофе сам по себе не утомляет людей, но кофеин, содержащийся в кофе, и его воздействие на организм иногда могут вызывать усталость.

Некоторые причины, по которым чашка кофе может вызвать у кого-то чувство усталости, включают тот факт, что:

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в головном мозге

Аденозин — это химическое вещество мозга, которое влияет на цикл сна и бодрствования.Уровень аденозина увеличивается в часы бодрствования и снижается во время сна.

Обычно молекулы аденозина связываются со специальными рецепторами в головном мозге, что замедляет активность мозга при подготовке ко сну. Однако кофеин предотвращает это, связываясь с рецепторами аденозина.

Организм быстро усваивает кофеин, поэтому люди могут почувствовать его действие в течение нескольких минут. Фактически, организм усваивает 99% кофеина в течение 45 минут после его употребления. Когда организм полностью усваивает кофеин, его действие прекращается.

Продолжительность пребывания кофеина в организме варьируется от человека к человеку. Хотя он блокирует аденозиновые рецепторы, он не влияет на производство новых молекул аденозина.

Когда кофеин перестает действовать, молекулы аденозина могут связываться со своими рецепторами, что может вызвать сонливость.

У некоторых людей развивается толерантность к кофеину.

У людей, которые регулярно употребляют кофе и другие напитки с кофеином, может развиться толерантность к нему. Поскольку кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, организм производит больше аденозиновых рецепторов, чтобы противодействовать эффектам частого потребления кофеина.

В одном небольшом исследовании исследователи изучили влияние постоянного потребления кофеина на езду на велосипеде у 11 физически активных взрослых.

В начале исследования у участников была более высокая частота сердечных сокращений и увеличилась мощность езды на велосипеде после употребления кофеина. Однако через 15 дней действие кофеина стало уменьшаться.

Учитывая эти результаты, похоже, что люди, регулярно потребляющие кофеин, могут выработать толерантность к его стимулирующим эффектам.

Однако другие исследования показали, что постоянное воздействие кофеина не влияет на его усвоение и метаболизм в организме.

Кофеин повышает уровень сахара в крови

Влияние кофе на уровень сахара в крови остается предметом споров для исследователей.

Многие исследования на людях и животных показывают, что содержащиеся в кофе соединения могут улучшить метаболизм глюкозы и снизить риск диабета 2 типа. Однако побочные эффекты кофеина могут свести на нет положительные эффекты употребления кофе.

Согласно метаанализу 2016 года, кофеин может повышать уровень сахара в крови, временно снижая чувствительность к инсулину.

В небольшом исследовании ученые обнаружили, что употребление 100 мг кофеина отрицательно влияет на метаболизм глюкозы у 10 здоровых мужчин с избыточным весом.

Эти данные свидетельствуют о том, что кофеин, а не сам кофе, может влиять на метаболизм глюкозы, что может повышать уровень сахара в крови.

Люди с высоким уровнем сахара в крови могут испытывать головные боли, усталость, проблемы с концентрацией внимания, повышенную жажду или частое мочеиспускание, пока их уровень сахара в крови не вернется к норме.

Кофе может повлиять не только на уровень энергии человека. В разделах ниже обсуждаются несколько возможных эффектов употребления кофе.

Бессонница

У людей, которые пьют кофе перед сном, могут возникнуть проблемы с засыпанием.

Авторы исследования 2013 года рекомендуют людям прекращать пить кофе как минимум за 6 часов до того, как они планируют заснуть.

Кроме того, согласно одному исследованию 2016 года, исследователи сообщили о связи между повышенным потреблением кофеина и более тяжелой бессонницей у 234 учеников средней школы в Южной Корее.

Беспокойство

Кофеин, содержащийся в кофе, может оказывать неблагоприятное воздействие на психическое здоровье людей. Например, высокие дозы кофеина (более 400 мг) могут вызывать нервозность и нервозность.

У людей с паническими расстройствами и депрессией высокие дозы кофеина могут вызывать симптомы, связанные с тревогой.

Сердечно-сосудистые эффекты

После того, как человек выпьет кофе с кофеином, может наблюдаться временное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления.

Однако текущие исследования показывают, что употребление кофе в умеренных или умеренных количествах может защитить здоровье сердца.

В исследовании, проведенном в 2017 году с участием 557 человек в Бразилии, исследователи обнаружили доказательства того, что употребление одной-трех чашек кофе в день может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у населения.

Однако результаты исследования 2019 года показывают, что употребление более шести чашек кофе в день может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Профилактика рака

Авторы обзорной статьи 2017 года нашли доказательства, свидетельствующие о потенциальной связи между повышенным потреблением кофе и снижением риска гепатоцеллюлярной карциномы.Это разновидность рака печени.

Кроме того, исследования 2019 года показали, что соединения кофе, включая кофеин, тригонеллин и хлорогеновую кислоту, защищают от прогрессирования рака желудочно-кишечного тракта и печени.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить связь между употреблением кофе и риском рака.

Другие эффекты употребления кофе

Другие потенциальные эффекты употребления кофе включают:

  • повышенную бдительность
  • нервозность или беспокойство
  • головокружение
  • головные боли
  • обезвоживание
  • боль в желудке
  • частое мочеиспускание

чашка кофе заставляет человека чувствовать себя усталым, это может быть связано с действием кофеина.

Кофеин повышает бдительность, вмешиваясь в определенные химические процессы в мозгу, которые регулируют цикл сна и бодрствования. Однако, когда организм полностью усваивает кофеин, люди могут чувствовать усталость.

Скорость, с которой организм человека усваивает кофеин, зависит от генетических факторов и факторов образа жизни.

У людей, которые пьют кофе каждый день, может развиться толерантность к стимулирующим эффектам кофеина, а это означает, что им нужно пить больше, если они хотят получить аналогичные результаты.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.