Бостав ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: химичСский состав ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ физичСскиС свойства

Бостав ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: химичСский состав ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ физичСскиС свойства

alexxlab 08.03.2021

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ — химичСский состав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΅Π³ΠΎ состав, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΎ- биологичСскиС свойства ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π° , Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ примСнСния, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π€ΠΎΡ‚ΠΎ @ Soyka564

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – Β ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ –  ваТнСйший ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°ΠΏΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ массой Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ собой частично ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π·ΠΎΠ±Π΅ мСдоносной ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€. ΠœΡ‘Π΄ содСрТит 13β€”22 % Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 75β€”80 % ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ В₁, Π’β‚‚, В₆, Π•, К, Π‘, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.ВикипСдия

Π₯имичСский состав ΠΌΡ‘Π΄Π°

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСрсий Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ находится ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 70 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ источники ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 300!!!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ находится Π² составС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°?

Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго:

  • сахара (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состава),
  • Π²ΠΎΠ΄Π° (ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 25%),
  • дСкстрины (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5%),
  • Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ азотистыС вСщСства (0,5- 0,6%),
  • ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства (Π΄ΠΎ 0,3%),
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (0,3%),
  • всСвозмоТныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ кислот (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,2%),
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹,
  • аминокислоты ΠΈ Ρ‚.д…

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΠΎ своСму химичСскому составу, ΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΏΠΎ своим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ (Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

ОписаниС химичСских ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°:

Π’ составС ΠΌΡ‘Π΄Π° самый большой ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΈΜ† вСс ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ – ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² составС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π΄ΠΈ. Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° происходит процСсса Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахарозы ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·ΠΎΠΈΜ†. Π’ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ содСрТаниС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 80%, Π° сахарозы – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 3%.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вСщСство получаСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ находится Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ содСрТаниС Π² составС ΠΎΡ‚ 2% Π΄ΠΎ 5%.

Π£ дСкстрина довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. Он способствуСт Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‘Π΄Π°.

  • Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (энзимы)

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ энзимы ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ вмСстС с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ. Π­Π½Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния – это слюна Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ‡Ρ‘Π».

Π’ составС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π° сущСствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 15 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² энзимов (Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

Она расщСпляСт Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π² состав ΠΌΡ‘Π΄Π° сахарозу Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ.

  • Диастаза (Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π°)

Она ускоряСт процСсс расщСплСния ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ качСствСнности ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π° – это количСство диастазы Π² Π΅Π³ΠΎ составС (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ диастазноС число).

  • Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Π°

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° процСсс окислСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ происходит Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС.

Она Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ выдСляСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ кислород. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ бОльший ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ кислорода содСрТится Π² ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, поэтому считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ наисильнСйшими Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любого ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π°Π·ΠΎΡ‚. Π’ ΠΌΡ‘Π΄ аминокислоты ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ благодаря Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ сСкрСту ΡΠ»ΡŽΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ‡Ρ‘Π».

Если ΠΌΡ‘Π΄ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ хранится ΠΈΠ»ΠΈ хранится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС аминокислот Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Β 

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТныС ΠΏΠΎ своСму составу органичСскиС соСдинСния. Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, Π½ΠΎ для поддСрТания всСх процСссов, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ состоянии, ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно!

Π’ качСствСнном Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ содСрТатся практичСски всС извСстныС Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² составС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈ цвСточная ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π°.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π΅, зависит ΠΎΡ‚ растСний (Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²), с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»Π° собрана ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Π°ΠΌΠΈ цвСточная ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π°.

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² ΠΌΡ‘Π΄Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлых сортах.

  • ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты

Они ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Π΄ вмСстС с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ, с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΈΜ†, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вмСстС со слюной ΠΏΡ‡Ρ‘Π».

ИмСнно благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ кислот Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ имССтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ выраТСнная «кислинка».

ВсС органичСскиС кислоты способны ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ всСх ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Они ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² состав ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π”. ДТарвиса Π·Π° 2000Π³ΠΎΠ΄, практичСски всС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов исслСдуСмого ΠΌΡ‘Π΄Π° содСрТали всС самыС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹.

НаличиС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… растСний Π±Ρ‹Π»Π° собрана ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ химичСского состава ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… росли эти растСния.

Π˜Ρ… содСрТаниС Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ опрСдСляСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

ΠœΡ‘Π΄ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ чудСсным вкусом, поэтому ΠΎΠ½ цСнится, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания.

Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΅Π³ΠΎ составС. ИмСнно ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡ‘Π΄Ρƒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способСн ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ говорят ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅-ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ, это Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, благодаря собствСнным энзимам, входящим Π² Π΅Π³ΠΎ состав, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

МСдико-биологичСскиС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°

Бвойство ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ описано Π’Π°Π½ ΠšΠ΅Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² 1892 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° благодаря ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям Π£Π°ΠΈΜ†Ρ‚Π° Π² 1906 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² самом ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ практичСски Π½Π΅ содСрТится собствСнных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ говорят ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… антисСптичСских свойствах ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°.

Антимикробная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ количСства пСрСкиси Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, входящСго Π² состав.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² составС ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ дСйствуСт Π½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. А ΠΎΠ½Π°, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, насколько ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΡ‘Π΄Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°Π·Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ содСрТании, Ρ‚ΠΎ содСрТаниС пСрСкиси Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ИмСнно поэтому считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ» ΠΏΠΎ своим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам.

МоТно Π»ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄?

Если Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию, Ρ‚ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС происходит ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ прямыми Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ солнца. Достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‘Π΄ пСрСстал ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойством!

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 Π‘, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° солнцС, ΠΏΠΎΠ΄ прямыми солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ.

АнтимикробныС свойства ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² составС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ происхоТдСниС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΡ‘Π΄ благодаря Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρƒ.

НапримСр, вСщСством, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, являСтся эфирноС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав любого Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°.

Находятся Π² составС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ органичСскиС соСдинСния, довольно слоТныС ΠΏΠΎ своСму составу, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ свойство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… – это ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рост ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ всСвозмоТных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈΜ†, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ².

Π€ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹ находятся Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ растСния ΠΈ Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π΅. Π˜Ρ… основная функция – это Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° растСния ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

Π’ΠΎ, насколько Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, зависит Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ растСния (Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°), с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π» собран ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Π°ΠΌΠΈ Β«ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°:

  • НапримСр, для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Ρ‹ стрСптококками ΠΈ стафилококками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΡ‘Π΄ Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.
  • Для лСчСния гинСкологичСских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ самым эффСктивным считаСтся ΠΌΠ΅Π΄, собранный ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Π°ΠΌΠΈ с лСсных Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΈΜ† ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄ растСния мСлисса.
  • Для лСчСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² носоглоткС ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ ΠΈ вСрСска.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сильнСйшими Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‘Π΄, собранный с Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΏΠΎ своим Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам – это Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ сорта. Π‘Π»Π°Π±Π΅Π΅ Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ – сорта ΠΌΡ‘Π΄Π° янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄?

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π° с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ противомикробная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄Π° пониТаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Β«Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽΒ».

Π’ этом случаС кислая срСда, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ (рассасывая) Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ со слюной, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΡ‘Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сСкрСтом ΡΠ»ΡŽΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ способСн Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΡ‘Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π² полости Ρ€Ρ‚Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² кровяноС русло, Π½Π΅ прСтСрпСвая ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, бОльшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ доставлСна Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π² Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΒ» Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ количСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств!

Для эффСктивного лСчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ полости Ρ€Ρ‚Π°, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ рассасывании Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° употрСблСния ΠΌΠ΅Π΄Π°

Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° употрСблСния ΠΌΠ΅Π΄Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… умствСнных ΠΈ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½Π° увСличиваСтся Π΄ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².Β· Особо эффСктивСн ΠΌΡ‘Π΄ (Ссли рассматриваСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°) – это ΠΌΡ‘Π΄, принятый Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ ?

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ сСбя Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Helicobacter pylori. Β Π­Ρ‚Π° бактСрия считаСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ развития гастрита с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π² этом постС

Благодаря сильнСйшим Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΎΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для лСчСния Π³Π½ΠΎΠΈΜ†Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π½, Π½Π΅Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… язв, ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ², воспалСний Π³Π»Π°Π·, воспалСний Π² ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмС, Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ±ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Благодаря свойствам ΠΌΡ‘Π΄Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΎΠ½ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π’ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ прСкрасно ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составы (смСси), Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ людСй, рСгулярно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΡ‘Π΄, Ρ€Π΅Π·ΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ) ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ бактСриям ΠΈ вирусам Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅!

Богласно исслСдованиям ДТарвиса, особо ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², вирусов ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‘Π΄ Π² сотах.

МСд довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся практичСски со всСми лСкарствСнными ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ активности, ΠΌΡ‘Π΄ способствуСт ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ фармакологичСских свойств лСкарствСнного срСдства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этому, Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ токсичСскоС дСйствиС этих ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ основа для приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… лСкарствСнных субстанций.

Он способствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ биологичСской активности ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… входящих Π² состав ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

НапримСр, Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ТСньшСня ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворСны Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄?

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΌΠ΅Π΄Π°:

  • Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСствСнный ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, ΠΎΠ½ способСн Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски всС заболСвания.
  • ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ мСстном ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ усиливаСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΈΜ† Ρ‚Π΅Π»Π°, усиливаСт ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ (Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ) Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ всС ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами).
  • Β ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойством Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
  • Он ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… умствСнных ΠΈ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ…, истощСнии, слабости, стрСссах.
  • ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тонус ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ энСргии, Π·Π° счёт этого Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ работоспособности
  • РСгулярный ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π° Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, успокаиваСт, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сон, ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ».
  • ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ (нСдостаткС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅).
  • ΠœΡ‘Π΄ прСкрасно ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ усиливаСт Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ).
  • ΠŸΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ всС ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, происходящиС Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ использовании ΠΌΡ‘Π΄Π°, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π΅Ρ‘ Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€, смягчаСт ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ увлаТняСт Π΅Ρ‘. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‘Π΄ высоко цСнится Π² космСтичСском ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соврСмСнных космСтичСских срСдств.
  • ΠœΡ‘Π΄ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ исцСляСт всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы, сниТаСт Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойством ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, особСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ вмСстС с соком свСклы, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

ВсСми Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ «сахарного ΠΌΡ‘Π΄Π°Β», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π΅!!!

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π₯имичСский ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°

Бостав ΠΌΠ΅Π΄Π°

ВысокоразвитоС общСство ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π³ ΠΈ удобств ΠΎΡ‚ достиТСний тСхничСского прогрСсса испытываСт Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Из-Π·Π° глобального загрязнСния ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ уязвимым для вирусов ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‰Π°, основной источник поступлСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТит ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ элСмСнтов. Π­Ρ‚ΠΎ происходит Π·Π° счСт Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ массового примСнСния химичСских ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ воспроизводствС растСний ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ максимально Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² СстСствСнных условиях, с Π²Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… с ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Одним ΠΈΠ· самых доступных, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… высокими ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ являСтся ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сСмьСй, которая ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ состав ΠΌΠ΅Π΄Π° состоял ΠΈΠ· идСального сочСтании ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

НСмного ΠΎ происхоТдСнии ΠΈ влиянии «родословной» Π½Π° состав ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π£ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… дСсятков. По своСму ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ принято Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ большиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ довольно условно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сущСствованиС ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт сбора Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π΄ΠΈ. К Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ относят ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ источнику Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ взяткС.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ принято Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡ„Π»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ β€” это Ρ‚ΠΎΡ‚, Π²ΠΎ врСмя сбора ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ посСщали прСимущСствСнно растСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ монофлСрности ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, максимально Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ удаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ лишь с пасСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ плантациями ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСдоноса Π² радиусС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ собранными ΠΏΡ€ΠΈ участии большого количСства, часто доходящСго Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятков Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², мСдоносных растСний.

ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡ„Π»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ получСния самым прямым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ влияСт Π½Π° состав ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°. КаТдоС растСниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои условия произрастания ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ усваиваСт ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ микроэлСмСнты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ химичСскиС соСдинСния, соотвСтствСнно ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ мСдоносов. НапримСр, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ содСрТит большСС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΈ сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ составу.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° пчСловодства.

Π₯имичСский состав ΠΌΠ΅Π΄Π° вСсьма ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ основу ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ основноС ΠΈΡ… количСство ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ моносахариды глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… содСрТаниС Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 65-70% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состава. ИмСнно благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄ являСтся лСгкоусвояСмым ΠΈ высококалорийным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ дисахариды сахароза ΠΈ, Π² мСньшСм количСствС, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°, с ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ порядка 5-10%, Π² зависимости ΠΎΡ‚ происхоТдСния ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ расщСплСния ΠΈ поэтому ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства относят ΠΊ диСтичСским сахарам, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ приводят ΠΊ появлСнию ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ большоС количСство энСргии ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ отвСтствСнны ΠΈ Π·Π° сладкий вкус ΠΌΠ΅Π΄Π°, особСнно Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΊ кристаллизации Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара β€” Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ этот процСсс.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° β€” это основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° растСний, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΠΏΡ‡Π΅Π» ΠΎΠ½Π° практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ расщСпляСтся Π΄ΠΎ моносахаридов, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ нСбольшоС количСство остаСтся Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ расщСплСния продолТаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ Ссли Π² свСТСм ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 5-6%, Ρ‚ΠΎ Π² Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ это количСство сниТаСтся Π΄ΠΎ 2%. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство полисахаридов.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ аминокислоты

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°, азотистыС вСщСства ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² состав ΠΌΠ΅Π΄Π° с ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ, падью ΠΈ сСкрСтом ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·. НаибольшСС ΠΈΡ… количСство содСрТит ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 2% сухих вСщСств. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ вСрСсковый ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π° наимСньшСС содСрТаниС Π²ΠΎ взятках, собранных ΠΈΠ· Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π². Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ СстСствСнных ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС процСссы Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π”Π²Π° самых Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° это ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Π° ΠΈ диастаза, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° расщСплСниС сахарозы ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° соотвСтствСнно. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ этих вСщСств Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° сбора, ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий, разновидности мСдоноса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ стСпСни зрСлости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство аминокислот, всС Π΅Π³ΠΎ сорта ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТат Π°ΡΠΏΠ°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Аминокислоты Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ взаимодСйствиС с содСрТащимися Π² составС ΠΌΠ΅Π΄Π° сахарами, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вСщСства с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠΉ β€” ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ окраску ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Из Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мСдоносов Π² состав ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ядами, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΡ… лСкарствСнный эффСкт Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ…. ИмСнно ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ добавляСт ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ сфСру Π΅Π³ΠΎ примСнСния ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

МСд, химичСский состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ прСдставляСт Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты практичСски Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ составС содСрТатся ΠΈ Π² основном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π». Π˜Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ количСство зависят ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, собранного ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, климатичСских ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий Π²ΠΎ врСмя взятка, Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ принадлСТности пасСк ΠΈ стСпСни ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π².

ВсС сорта Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС содСрТат ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, мСдь ΠΈ фосфор, Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, довольно Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, висмут ΠΈ Π»ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ. ВсСго ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сорока ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ макроэлСмСнтов, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ концСнтрация Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ этих вСщСств Π² чСловСчСской ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. МСньшС насыщСны ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ свСтлыС сорта, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ составляСт Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС элСмСнтов Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½ΠΎΠΌ. Π›ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ вСрСсковый, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5% ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ сухих вСщСств ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹ΠΉ с ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5%.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ уступаСт ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ микроэлСмСнтам ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, особСнно ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΡ… источником. Π­Ρ‚ΠΎ опрСдСляСтся благодаря Π΅Π³ΠΎ высокой усвояСмости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТащиСся ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… соСдинСния.

Витаминная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ прСдставлСны большим ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ΠΌ, хотя ΠΏΠΎ количСству ΠΈΡ… содСрТаниС довольно Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ. Π’ основном это водорастворимая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², основныС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½ (Π’9) ΠΈ аскорбиновая кислота (Π‘). Π’ мСньшСм количСствС содСрТатся никотиновая кислота, пантотСновая кислота (Π’3), Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ (Π Π ), Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ (Н), пиридоксин (Π’6) ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (Π’2). ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² совсСм Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах. Но нСсмотря Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ достоинством. Благодаря кислой срСдС, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΌ водорастворимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ источником поступлСния Π² ΠΌΠ΅Π΄ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² являСтся цвСточная ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π° качСствСнный ΠΈ количСствСнный состав. НаиболСС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ крСстоцвСтныС, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ вСрСски. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с сСкрСтом ΠΏΡ‡Π΅Π» Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты ΠΈ ароматичСскиС вСщСства

МСд ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, обусловлСно это Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства органичСских кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ, ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахаров, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΠΏΡ‡Π΅Π». ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ кислоты это уксусная, ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½Π°Ρ, щавСлСвая, глюконовая ΠΈ лимонная кислота. Они ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° вкусовыС характСристики ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ИмСнно ΠΈΡ… присутствиС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ влияниС Π½Π° кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹Π΅ сорта ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ большСй ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, наимСньший ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²Ρ‹Ρ…. НСсмотря Π½Π° большСС содСрТаниС свободных кислот Π² ΠΏΠ°Π΄Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π΅, Π΅Π³ΠΎ кислыС свойства Π½ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большим содСрТаниСм ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

ВСщСство%
Π˜Π½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, глюкоза)65-80
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°1-5
ДСкстрины2-10
АзотистыС вСщСства0,1-1
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты (опрСдСляСмыС ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½ΠΎΠΉ кислотС)0,05-0,2
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты (опрСдСляСмыС Π² градусах кислотности)1,0-4,0
ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства0,1-0,2
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B6, B2, C ΠΈ Ρ‚.Π΄.0,5-6,5
Π’ΠΎΠ΄Π°15-20

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… обусловлСн большим содСрТаниСм ароматичСских вСщСств, Π½Π° настоящий ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ двухсот, хотя пСриодичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’ основном ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ полисахаров, аминокислот ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² процСссС созрСвания ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² сотах. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ большоС ΠΈΡ… количСство ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡƒΠ»Π΅ΠΉ вмСстС с ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ источника ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ для производства ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ окраску, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСприятных Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, поэтому Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ пасСки Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ экзотичСскими растСниями.

И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вСщСств, содСрТащихся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Π½Π΅ΠΌ присутствуСт масса Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ…, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами ΠΈ способны ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТная субстанция, Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π² сСбя Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ пСриодичСской Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ МСндСлССва, Π½ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² СстСствСнном состоянии ΠΈ соСдинСния с ΠΈΡ… участиСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ благодаря ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ процСссам, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ принСсти ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π₯имичСский состав ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ густой, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, слСгка ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладкой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тидкости, с ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСсом 1,11β€”1,12.
Π₯имичСский состав Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° растСния, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ собран Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ климатичСских условий.
Π’ ΠΌΠ΅Π΄Π΅ содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ составной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ всСх сортов ΠΌΠ΅Π΄Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: глюкоза (Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сахар) ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар). ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ этих вСщСств зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ содСрТится 35,98%, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ 40,35%, Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½ΠΎΠΌ β€”Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ 36,75%, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹β€”40,29%. Π›ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ содСрТит 36,05% Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ 39,27% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π₯Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя 36,1% Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ 39,40% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ содСрТится ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3% Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТного сахара β€” сахарозы. Π’ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ растСний сахарозы Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС (Π΄ΠΎ 20%). Π’ процСссС прСвращСния Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π² ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² происходит расщСплСниС слоТного ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° сахарозы Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ.
Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ относятся ΠΊ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усвояСмым ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам. Но’ΠΈ срСди Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎ стСпСни всасывания Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС стоят простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (моносахариды), ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ относятся глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” дисахариды (свСкловичный сахар, сахароза) ΠΈ полисахариды (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€.), ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΡΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ простых Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ² (Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), Π½ΠΎ Π½Π° это тратятся врСмя ΠΈ энСргия. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°, прСвращая слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π² простыС, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ усвоСниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным энСргСтичСским ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ окислСнии 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² освобоТдаСтся 4,1 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ энСргии. ΠŸΡ€ΠΈ этом для окислСния ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² трСбуСтся мСньшС кислорода, Ρ‡Π΅ΠΌ, Π½Π°-, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для окислСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° освоСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² трСбуСтся мСньшС энСргии, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° усвоСниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π—Π° счСт окислСния ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ 50% всСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ энСргии.
Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ запасы ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† β€” Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ прСвращаСтся Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ: послСдняя, сгорая, освобоТдаСт ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ потрСбитСлями Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ энСргСтичСского ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСрвная систСма ΠΈ скСлСтныС ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ сниТСнии Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ количСства сахара ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ умствСнная, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ физичСская Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому для быстрого восстановлСния работоспособности спортсмСны, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ нСпосрСдствСнно Π½Π° стартС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ врСмя Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ.
Буточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… зависит ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Для Π»ΠΈΡ†, Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ физичСским Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² суточном Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 450 Π³, Π° ΠΏΡ€ΠΈ физичСском Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅ β€”600 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ 36% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ быстро Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ. Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ сСрдца, особСнно быстрого восстановлСния Π΅Π΅ работоспособности, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°.
ПослСдняя Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстро Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ†Π΅ΠΏΡŒ биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… энСргия ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств прСобразуСтся Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ β€” источник Ρ†Π΅Π½Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ…, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усвояСмых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ основным энСргСтичСским ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ: 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ 335 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ энСргии.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния калорийности ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ высококалорийными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ сахар, шоколад, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€. (Ρ‚Π°Π±Π».2).

НаимСнованаиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π² %

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

( Π² 100 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°)

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
МСд0,3-3,377,2335
Какао20,018,838,2414
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄5,134,16,5549
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€98,0406
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅13,656,611,7621
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅0,372,5299

Однако ΠΌΠ΅Π΄ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ пСрСчислСнных вСщСств Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ставит ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° особоС мСсто срСди диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² состав ΠΌΠ΅Π΄Π° входят Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Π°, диастаза, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°Π·Π°, кислая Ρ„ΠΎΠ΅Ρ„Π°Ρ‚Π°Π·Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особыС органичСскиС вСщСства, вСсьма ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π΅ количСства ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ дСйствуСт лишь Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ вСщСство ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ сходных ΠΏΠΎ химичСскому составу вСщСств.
Π’Π°ΠΊ, ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Π° ΠΌΠ΅Π΄Π° способствуСт ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ свСкловичного сахара (слоТного ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°) Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Диастаза ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (слоТный ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄) Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС сахара— дисахариды.
Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ мСдоносных растСний, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΡ‡Π΅Π» (Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·). НаличиС Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ диастазы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ являСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ искусствСнным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Β«Π΅Π΄Π΅ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² основС установлСния Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
Диастазу Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простым способом: Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора ΠΌΠ΅Π΄Π° (1:2).ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ 1 %-Π½ΠΎΠ³ΠΎ раствора ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° час Π² Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 45Β° Π‘, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1β€”2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ настойки ΠΉΠΎΠ΄Π°. Если ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, смСсь окрасится Π² синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎ 60Β° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ становится простой смСсью ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ искусствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… своих Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… качСств.
Π’ ΠΌΠ΅Π΄Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², содСрТатся Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСщСства (ΠΎΡ‚ 0,3 Π΄ΠΎ 3,3%), Π²ΠΎΠ΄Π° (15β€”20%) ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства (0,05β€”0,5%).
Из ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² состав ΠΌΠ΅Π΄Π° входят соли ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия, магния, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, сСры, ΠΉΠΎΠ΄Π°, Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°, фосфора, Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортах встрСчаСтся ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΉ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, являСтся составной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для пСрСноса кислорода ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΈ Ρ‚. Π΄.
МСд содСрТит ΠΈ микроэлСмСнты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, алюминий, Π±ΠΎΡ€, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, мСдь, Π»ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, никСль, свинСц, ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, осмий, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ элСмСнтам, содСрТащимся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ огромная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… систСм. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мСдь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кровСтворСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ нСдостаткС Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ развиваСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅. Π™ΠΎΠ΄ трСбуСтся для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.
Π—Π° счСт ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΌΠ΅Π΄ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ количСство Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ сорта, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ большСй ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
МСд Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд органичСских кислот (яблочная, винная, лимонная, молочная, щавСлСвая) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.
Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ находится ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2 (0,05 ΠΌΠ³%), Π Π  (0,02 ΠΌΠ³%), Π‘ (2 ΠΌΠ³%). По послСдним Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’Π΅ (пиридоксин), пантотСновая кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н (Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½), фолиСвая кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К ΠΈ Π•.
Роль Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС ΠΈΠ»ΠΈ отсутствии Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ потрСбности ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… развиваСтся Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·. Π’Π°ΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’Π³ (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²; ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаточности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’Π΅ (пиридоксина) появляСтся ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’Π΅ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… заболСваниях Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, прСдохраняСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ отлоТСния Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π°. ЀолиСвая кислота Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кровСтворСния, ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ нСдостаткС Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ развиваСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ (аскорбиновая кислота) ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Π² самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… биохимичСских рСакциях, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСдостаткС развиваСтся Ρ†ΠΈΠ½Π³Π° (скорбут).
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄Π° являСтся цвСточная ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π°, Π·Π° счСт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ обогащаСтся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π’ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 тысяч Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹. НаличиС ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. По Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… растСний собран ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сорт ΠΌΠ΅Π΄Π°.
По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊΠ° Π’. П. Π€ΠΈΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠ²Π°, Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π±ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стимуляторы, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСщСства, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тонус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ установлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ содСрТатся ростовыС вСщСства (биосы). Если срСзанныС с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ раствором ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² зСмлю, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ быстро ΡƒΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
Аромат ΠΌΠ΅Π΄Π° зависит ΠΎΡ‚ наличия Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств эфирных масСл β€” ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΠΈΡ… вСщСств растСний. Π’ ΠΌΠ΅Π΄Π΅ содСрТатся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красящиС вСщСства (ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅).

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄: состав ΠΈ свойства

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ цСлСсообразнСС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. Π•Π΅ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… поставщиков этого моносахарида. УсваиваСтся ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ сахара, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ вовлСкаСтся Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, быстрСС ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТащий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ накоплСния ΠΆΠΈΡ€Π°. Но Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ масса Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… достоинств ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вкусовыС качСства, заслуТСнно ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π² дрСвности.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ эликсира Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ людСй ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 56 ΠΌΠ»Π½. Π»Π΅Ρ‚. Но послС появлСния Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ всСгда рядом с Π½ΠΈΠΌ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€Π΅ Cuevas de la Аrana Π² Испании Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ постройки ΠΌΠ΅Π΄. Рисунку этому 15–20 тысяч Π»Π΅Ρ‚.

Π’ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Индии ΠΏΡ‡Π΅Π» считали свящСнными, Π° СгиптянС Π²ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π» Π½Π° Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ Нилу Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ мСдоносныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹. БортничСство ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΎ ΠΈ Π½Π° Руси. По «Русской ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅Β» Ярослава ΠœΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ (Π₯-Π₯Π† Π²Π².) Π·Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² взимался Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„.

ΠΠ°ΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рисунок "бортничСство" Π² ΠΏΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€Π΅ Cuevas de la Аrana

И всСгда люди ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ‡Π΅Π» Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΡƒΠ»ΡŒΡ. ΠŸΡ‡Π΅Π»Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ поклонСния поэтов ΠΈ писатСлСй. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сравнивали с Π½Π΅ΠΉ.

Как для ΠΏΡ‡Π΅Π» начинаСтся дСнь? НСт, Π½Π΅ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π° с Ρ‚Π°Π½Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ садов Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, нашСдшиС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π½Π΅Ρ† 1 это понятная ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π° Π·Π° сокровищСм. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ ΠΏΠΎ солнцу, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ полСтят Π·Π° Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ прСвратят Π΅Π³ΠΎ Π² самый вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ СстСствСнноС лСкарство.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄. ΠŸΡ‡Π΅Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ возрастС слСдит Π·Π° чистотой ячССк, Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‹Π½Π΅ изумляСт спСциалистов. Когда Π΅ΠΉ всСго 4 дня, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹. Π’ возрастС 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ самих ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ энСргиСй трудятся ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС своСго взрослСния, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° нСдСлю ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ своих растущих родствСнниц ΠΎΠ½ΠΈ посСтили ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ 8000 Π΄ΠΎ 10000 Ρ€Π°Π·.

Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΏΡ‡Ρ‘Π»Π°ΠΌΠΈ

Π’ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΡŒΠ΅ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ‚ идСальная чистота. ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ искусно Β«ΡˆΠΏΠ°ΠΊΠ»ΡŽΡŽΡ‚Β» Ρ‰Π΅Π»ΠΈ своСго Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ вСщСством β€” прополисом. Π‘ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρƒ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ восковых ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· (12–18-ΠΉ дСнь) ΠΎΠ½Π° прСвращаСтся Π² строитСля сот, Π° с 19-Π³ΠΎ дня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ своС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ.

Рабочая ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π² особый Π·ΠΎΠ±, стСнки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‹ кровСносными сосудами ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для нас ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° высока: 1 ΠΊΠ³ содСрТит Π΄ΠΎ 3350 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’ сравнСнии с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ бСсспорный Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€:

  • Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1Π» ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° β€” 629 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” 310;
  • 1ΠΊΠ³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° содСрТит 2040 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ;
  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 270;
  • нСТирная тСлятина β€” 740;
  • яблоки β€” 400 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Бостав ΠΌΡ‘Π΄Π°

Около 40% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ β€” Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π΅ΠΌΡƒ своСобразный вкус ΠΈ надСлСнная Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. УстановлСнный Ρ„Π°ΠΊΡ‚: Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, взятый Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1 со свСкловичной сахарозой, способСн Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ 70% ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ энСргии создаСтся Π·Π° счСт ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ полисахаридов ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ быстрСС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… усваиваСтся Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. Но процСсс Π΅Π³ΠΎ усвоСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΎΡ‚ поглощСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° сразу доставляСтся Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, Π° сахар становится ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° β€” расщСплСния Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Π»Π΅Π²ΡƒΠ»Π΅Π·Ρƒ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄Π° глюкоза Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡˆΡƒ Π² 40%. А, Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав ΠΌΠ΅Π΄Π° насыщСн Π»Π΅Π²ΡƒΠ»Π΅Π·ΠΎΠΉ (2/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ числа сахаридов), Ρ‚ΠΎ понятно, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сахар Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. ИзобилиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (энзимов) β€” органичСских вСщСств ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ этиологии, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π· химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ срСди сотСн Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Богласно Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ химичСского состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ срСди ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСмой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ…Π»ΠΎΡ€, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, алюминий, Π±ΠΎΡ€, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, никСль, свинСц, Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½, осмий, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, сСлСн ΠΈ Π΄Ρ€.

Π‘ возрастом ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ мСтаболичСских процСссов ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства микроэлСмСнтов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мСдь, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, никСль. МСд восполняСт Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ биологичСски Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств элСмСнтов.

Бостав ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ органичСскиС кислоты (0,1% β€” 0,3%) β€” глюконовая, яблочная, лимонная, малСиновая, щавСлСвая, фолиСвая, ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π² основном водорастворимыС Н, К, Π‘, Π•, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π’ (пантотСновая кислота, пиридоксин, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ†ΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½). Π˜Ρ… количСство соотносится с содСрТаниСм ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° опрСдСляСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, антибиотичСских, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стимуляторов, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… энСргСтику Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·ΡŒ всСх ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² способствуСт ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ содСрТит богатство ΠΈΠ· 400 Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹Ρ… органичСских вСщСств. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ Π² свСТСм ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Каков Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄

Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚, собирая Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ с вСсСнних ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… мСдоносных растСний. МСд вСсны Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ красивым Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… интСнсивнСС. Оба сорта, вСсСнний ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ΅, простудС, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅.

Рапсовый ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ относится ΠΊ быстро ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ сортам. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… рапсового Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π–ΠšΠ’, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ сСрдСчной нСдостаточности, стСнокардии ΠΈ атСросклСроза. Он способствуСт сниТСнию АД ΠΈ компСнсируСт Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ калия Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΌΡ‘Π΄Π°

Π›ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” сорт особый. Он ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡, чист, ΠΊΠ°ΠΊ слСза, слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π“Π΄Π΅ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ собирали Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹, ΠΎΠ½ всСгда Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусСн. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, спазмолитичСскиС, ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства народная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ для лСчСния простуды.

АкациСвый ΠΌΠ΅Π΄ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сорт ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π² свСТСоткачанном Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° снСг ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ структурС послС кристаллизации. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, гастритов, расстройств Π–ΠšΠ’. А Π΅Ρ‰Π΅ этот сорт β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ антидСпрСссант.

ΠžΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ соотвСтствуСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ золотистой Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ насыщСнный, тягучий, быстро засахариваСтся. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ вСсомой биологичСской Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях Π–ΠšΠ’, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ сорт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с красноватым ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ присущий Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ своСобразный вкус. Он насыщСн глюкозой, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. РСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ этиологии ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ стимулятор сСрдСчной Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ барбарисовый, Π²Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, иссопный, ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, мятный, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… зависят ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ собрали Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· лСкарства

Β 

Польза ΠΌΡ‘Π΄Π°

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” срСдство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с тСрапСвтичСской Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» АвицСнна, примСнял Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π“ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ сам ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π», ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 111 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, позднСйшиС исслСдования Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΈ взаимосвязь ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Наука ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠ΅Π΄Π° основаны Π½Π° содСрТащСйся Π² Π½Π΅ΠΌ глюкозС. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ прСвосходным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ зависит энСргСтика ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠΠ½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ присутствиСм спСцифичСских вСщСств β€” ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’ свСтлых сортах ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΡ… большС. Π˜Π½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° стафилококки, стрСптококки, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹ сибирской язвы, ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Candida.

ΠΠ½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΌΡ‘Π΄Π°

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ калия ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца. Π”ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ дСйствии ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссах Π² толстом ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅.

Π’ΠΎ врСмя напряТСнной умствСнной ΠΈΠ»ΠΈ физичСской Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ истощСнии ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Он самый ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… антидСпрСссантов, способСн быстро привСсти Π² порядок ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. МСд:

  • ускоряСт Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½, сниТая риск ΠΊΠ΅Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²;
  • заТивляСт язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки;
  • сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ процСссы атСросклСроза;
  • Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠžΠ Π’Π˜, Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎΠ½Π·ΠΈΠ»Π»ΠΈΡ‚Π°Ρ…, Ρ„Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π°Ρ…;
  • снимаСт стрСсс, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ бСссонницу ΠΈ Π΄Ρ€.

МСд Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Π΅, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… эндокринного баланса. Он достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ слуТит красотС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ впитываСтся, увлаТняСт ΠΊΠΎΠΆΡƒ, способствуСт Π΅Π΅ эластичности.

Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вкусовыС качСства.

..

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π±Π΅Π· ΠΆΠ°Π»Π° Π² сравнСнии с СвропСйским ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ


Fatin Aina Zulkhairi Amin, 1 Suriana Sabri, 2,3 Salma Malihah Mohammad, 4 Maznah Ismail, 1 Kim Wei Chan, Kim Wei Chan, ΠΠΎΡ€ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Исмаил, 1 Mohd Esa Norhaizan, 1,5 ΠΈ Norhasnida Zawawi 1,4

1 Лаборатория молСкулярной Π±ΠΈΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚ биологичСских Π½Π°ΡƒΠΊ, УнивСрситСт ΠŸΡƒΡ‚Ρ€Π°, Малайзия, 43400 Π‘Π΅Π»Π°Π½Π³ΠΎΡ€ БСрдангия, Малайзия, 4340024

2 Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ биомолСкулярных Π½Π°ΡƒΠΊ, УнивСрситСт ΠŸΡƒΡ‚Ρ€Π° Малайзия, 43400 Π‘Π΅Ρ€Π΄Π°Π½Π³, Π‘Π΅Π»Π°Π½Π³ΠΎΡ€, Малайзия

3 ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π€Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ биомолСкулярных Π½Π°ΡƒΠΊ, УнивСрситСт ΠŸΡƒΡ‚Ρ€Π°, Малайзия, 43400 Π‘Π΅Ρ€Π΄Π°Π½Π³ , Π‘Π΅Π»Π°Π½Π³ΠΎΡ€, Малайзия

4 Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ, Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, Universi ti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia

5 Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

АкадСмичСский Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€: Azhar Rasul

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ 21 августа 2018 Π³.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 30 октября 2018 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ21 ноября 2018 Π³.

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ26 дСкабря

.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ — ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сырой ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° Alibaba.com

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄

Π‘ΠžΠ‘Π’ΠΠ’
Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15-19% мас.
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° 36-50%
ДСкстроза 28-36%
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° 0,8 — 5,0%
Азот 0,05 — 0,38%
Π—ΠΎΠ»Π° 0.04 — 0,93%
pH 3,3 — 5,6
Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Π°, Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Π°Π·Π°, глюкозооксидаза
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота
Бвободная кислота 12-40 миллиэквивилантов / ΠΊΠ³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B2, B6, C, H & k
ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Калий, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, сСра, фосфор, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ мСдь.
Π₯ΠΠ ΠΠšΠ’Π•Π Π˜Π‘Π’Π˜ΠšΠ˜
Π¦Π²Π΅Ρ‚ БСсцвСтный — красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ 1.423
Π£Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс (Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 17% ΠΏΡ€ΠΈ 20 Β° C) 175 равновСсиС
Π’ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (17% Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 25 Β° C) 2,26 ΠΊΠ”ΠΆ / ΠΊΠ³ / K
УдСльная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (17,4% Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 Β° C) 5,36 x 10 4 Π’Ρ‚ / ΠΌΠΊ
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 17%, 21 Β° C) 5.95 x 10 4 Π’Ρ‚ / ΠΌΠΊΡ€
(17% Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 71 Β° C)
Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° замСрзания 1,42 Β° — 1,53 Β° C
ΠΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 0,5 — 0,6
Energy 1230kj

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•ΠΠ•ΠΠ˜Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•ΠΠ•ΠΠ˜Π• ΠœΠ•Π”Π Π’ ΠšΠžΠœΠœΠ•Π Π§Π•Π‘ΠšΠ˜Π₯ ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•ΠΠ•ΠΠ˜Π―Π₯ Π’Π«ΠŸΠžΠ›ΠΠ―Π•Π’ ΠœΠΠžΠ“Π˜Π• ЀУНКЦИИ:

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Ароматизатор Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вкуса
Π£Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ЀармацСвтичСскиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π¦Π²Π΅Ρ‚
РазъяснСниС ΠšΠ΅ΠΉΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π³ ΠœΡ‹Π»ΠΎ

Π–Π˜Π”ΠšΠžΠ• И Π’Π—Π‘Π˜Π’Π«Π• ΠœΠ•Π”ΠžΠ’Π«Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•ΠΠ•ΠΠ˜Π•

ΠœΠ•Π”Π

ΠœΠ•Π”Π

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•ΠΠ•ΠΠ˜Π• ΠŸΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½, ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ

9 0008

ГорячиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

ГорячиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

ГорячиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π‘ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° основС
Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ МСлкиС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ ДСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
Боусы для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠšΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π»Ρ‹
Мясо Yogat17
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сыры Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сладости ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты Мюсли Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ БмСси для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ГорячиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
Напитки Π½Π° основС сои
Уксусы ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ с самосусом Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· риса
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

Чистый ΠΌΠ΅Π΄ сладкий, вязкий, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π΅Π΄Π°.Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ свСтло-янтарного Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-янтарного. ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ хранят ΠΌΠ΅Π΄ Π² восковых структурах, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… сотами. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ производят ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… растСний. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ Polyflora ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄ Monoflora.

Чистый сырой ΠΌΠ΅Π΄ — ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. МСд ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ свою ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт моносахаридов Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ сахароза. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ химичСскими свойствами для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π² качСствС подсластитСля.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ содСрТит 46 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚. Π”. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, дСтоксикации ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, способствуСт ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ТизнСспособности.

МСд Бостав:

Чистый ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, свободныС аминокислоты, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² состав входят Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ глюкоза, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ моносахаридами ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Заявка:

1. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ производствС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ прямо. МСд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ρ‡Π°Π΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, сладостях, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ, производствС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

2. Чистый ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

МСд ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ сСлСзСнку ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ токсинов, антисСптичСски ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ слабости сСлСзСнки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, заболСваниях послС Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, сухости Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, сухости Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, кашлС Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² эпигастрии ΠΈ Ρ‚. Π”.

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *