Мед майский полезные свойства: Майский мед: полезные свойства и противопоказания

Мед майский полезные свойства: Майский мед: полезные свойства и противопоказания

admin 05.10.2019
Майский мед: полезные свойства и противопоказания

Свое название майский мед получил ввиду периода его сбора. Именно с приходом мая пчелы активизируются и начинают собирать нектар с первых расцветающих растений. Откачка такого меда происходит в начале июня.

 



После проведенной откачки мед имеет практически прозрачный цвет. Он также бывает светло-желтого, а иногда и бледно-зеленого цвета. В самом начале мед более похож на сироп без особого запаха. Чтобы он стал вкусным, насытился всеми полезными свойствами, необходимо где-то около пяти месяцев для его отстаивания. По истечении этого времени мед станет очень вкусным и ароматным.

Аромат майского меда благоухает ментоловыми нотками. От него прямо веет прохладой. Такой мед является самым популярным и пользуется большим спросом.

Содержание

Какие растения служат основой для майского меда

Из названия майского меда можно сделать вывод о том, что в сравнении с другими видами, такими как акациевый, гречишный, липовый, он отличается периодом сбора. Специалисты советуют всем покупателям помнить, что данное понятие по большей части представляет собой лишь маркетинговый ход, который продавцы специально придумали для потенциальных клиентов. Профессиональные пчеловоды уже давно не пользуются этим понятием.

Польза и вред майского меда

В названии продукта пчеловодства допущена основная ошибка – заключается она в том, что мед на самом деле производится в июне, а не в мае. Поэтому его лучше даже назвать ранний летний или июньский. Самое важное, что необходимо помнить и знать, что именно майский мед является полифлерным, то есть содержит в своем составе несколько медоносных растений, которые растут недалеко друг от друга, а период их цветения совпадает.

Майский мед по своему составу может быть довольно разнообразным. Все зависит от количества и названия медоносных растений. Стоит мед довольно недешево. Это объясняется ограниченным количеством, а совсем не составом растений.

Основными составляющими первой выкачки майского меда зачастую служат черемуха, лещина, вишня, черешня, яблоня, слива, а также различные фруктовые кустарники: малина, крыжовник, смородина. Также это могут быть и ольха, и клен, и ива, и рябина, и даже барбарис, жимолость, боярышник, миндаль, земляника, фиалка, одуванчик.

Каждый отдельно взятый состав, входящих в мед растений и деревьев, зависит от климатических особенностей местности, где собирается мед, и места нахождения самой пасеки.

Кристаллизуется ли майский мед

Продолжительность кристаллизации, как уверяют специалисты, зависит в первую очередь от процентного соотношения двух составляющих этого продукта пчеловодства. Речь идет о глюкозе и фруктозе, которые обязательно входят в его состав. В том случае, когда фруктозы в составе меда больше, чем глюкозы, то продукт кристаллизуется долго и может оставаться в жидком состоянии примерно год.

Если же в составе преобладает глюкоза, то мед будет кристаллизоваться быстрее. Началом этого процесса считается период от двух до трех месяцев с момента его сбора в весенний период времени. Уже к началу сентября медовый продукт становится засахаренным, полностью пригодным и готовым к употреблению, собирая в себе множество полезных свойств. По своей консистенции такой кристаллизованный мед обязательно должен напоминать довольно густые сливки, а получившие кристаллы – быстро растворяться во рту.

Свойства кристаллизованного меда, которые указывают на его высокое качество:

  1. Образовавшиеся кристаллы одинакового размера.
  2. После истечения процесса кристаллизации из емкости доносится довольно выраженный аромат.
  3. Такой мед терпкий на вкус.
  4. На поверхности наблюдается наличие пыльцы.

Однако мед, произведенный в весенний период времени, со временем может и не загустеть. Если такой процесс не происходит, то это свидетельствует о том, что качество готового продукта невысокое. Продолжительность периода загустевания в первую очередь зависит от соотношения глюкозы и фруктозы в процентном соотношении. Например, если в меде содержится больше фруктозы, то такой продукт остается жидким в течение года. Если же в нем большее количество глюкозы, то он быстро закристаллизуется.

Другие случаи отсутствия кристаллизации майского меда:

  1. Добавление воды. Опытные пчеловоды добавляют в готовый продукт воду, которая не позволяет ему засахариться.
  2. Воздействие термической обработки: охлаждение или нагревание. Это приводит к приостановке кристаллизации и потере многих полезных своих свойств и вкусовых качеств.
  3. Подкормка сахаром. При сборе нектара пчелы параллельно прикармливались сахаром, чтобы ускорить процесс производства и получить на выходе большее количество продукта. Этот мед долгое время будет находиться в жидком состоянии, однако потеряет много своих полезных свойств.
  4. Добавление в готовый продукт сахарного сиропа, чтобы увеличить объем. К таким хитростям прибегают некоторые продавцы, которые ставят перед собой цель – получение большой прибыли.

 


Какой мед лучше: майский или летний

По своей сути период сбора майского меда начинается ближе к концу мая, когда зацветают множество цветочных растений и фруктовых деревьев, чтобы продукт пчеловодства был насыщенным полезными микроэлементами и веществами. Особого отличия майского меда от летнего нет, так как первый по большей части производится пчелами в начале июня, то есть первого летнего месяца.

Чем отличается майский мед от обычного

Главное отличие майского меда от обычного заключается в том, что в этот период цветет много растений. Именно они обогащают продукт целительными свойствами. Этот сорт меда обладает тончайшим вкусом, мягким ароматом. Если сравнивать именно майский вид с обычными, то первый преобладает над всеми остальными сортами. В состав обычного входят по большей части полезные элементы одного растения.

Состав и калорийность

Майский мед обладает довольно сложным химическим составом, который насчитывает более 300 составляющих его компонентов. Такое разнообразие объясняется огромным количеством цветущих растений, которые пчелы опыляют, собирая с них нектар. Произведенный мед каждый раз выглядит по-разному.

В основной состав майского меда входит пыльца таких цветущих растений:

  • ивы;
  • смородины;
  • черемухи;
  • одуванчиков;
  • земляники;
  • яблони;
  • груши;
  • шалфея;
  • абрикоса;
  • акации;
  • вишни;
  • сливы.

Калорийность майского меда довольно высока. На 100 г данного сладкого и полезного продукта приходится 331 ккал. Поэтому употреблять в течение дня данный продукт можно в количестве не более 3 столовых ложек.

Чем полезен майский мед

Чем полезен майский мед

Майский мед очень богат на содержание фруктозы, которая помогает организму человека быстро его усвоить. Усвоение этого микроэлемента не приводит к нарушению функций в работе поджелудочной железы и развитию сахарного диабета. Употребление майского меда полезно при наличии нарушений в работе печени, атеросклероза, в качестве успокоительного средства при появлении нервных заболеваний и бессонницы.

Также майский мед отлично дополнит любую церемонию чаепития, обеспечит улучшение вкусовых свойств готовых блюд.

Для женщин

Для представительниц женского пола мед полезен тем, что он укрепляет весь организм, способствует сохранению молодости. Это отличный помощник в лечении многих женских заболеваний. Его польза для женского организма неоспорима, так как мед можно встретить в составе косметических средств: масок по уходу за лицом, телом, волосами.

Для мужчин

Майский мед очень полезен для мужской репродуктивной системы, так как выступает натуральным афродизиаком для мужчин.

В результате употребления в пищу меда многие мужчины отмечают у себя усиление полового желания, продление эрекции. Мед является полезным для потенции, так как помогает усилить иммунитет, улучшить состав крови, нормализовать работу всех органов.

При беременности

Полезно употреблять мед темных сортов, в которых содержится достаточное количество микроэлементов – железа, меди, кобальта. Они помогают выработке достаточного количества кровяных телец, обеспечивающих нормальное протекание беременности.

Употребление меда беременными женщинами благоприятно сказывается на снижении калорийности рациона и помогает не набирать вес быстро.

Употребление меда беременными женщинами помогает нормализовать работу нервной системы, снизить напряженность, улучшить самочувствие, повысить настроение. Если добавить мед в молоко и выпить перед сном, то можно устранить бессонницу.

Видео: как правильно питаться во время беременности
Развернуть

При грудном вскармливании

В период грудного вскармливания для нормальной выработки молока молодой маме рекомендуется употреблять мед, однако только по истечении 3–4 месяцев после родов. В небольших количествах он очень полезен, так как способствует улучшению качества крови, тонизирует организм, устраняет все возникающие воспалительные процессы, не выводит кальций.

Для детей

Мед является очень полезным для детей, насыщает его организм необходимыми микроэлементами, помогающими в развитии.

Полезные свойства меда в рационе детей:

  1. Способствует укреплению скелета, помогает правильно формироваться костям, зубам.
  2. Улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина, помогает быстро выздороветь при анемии.
  3. Способствует улучшению пищеварения, быстрому усваиванию пищи, активному процессу переваривания белков и жиров.
  4. Действует как укрепляющее средство общего спектра.
  5. Помогает улучшить зрение, повысить его остроту.
  6. Приносит пользу зубам, не разрушая зубную эмаль.
  7. Помогает в лечении мочеполовой системы.
  8. Выступает в качестве успокоительного средства, которое способствует расслаблению детской нервной системы, нормализации полноценного сна.
  9. Смягчает приступы усиленного кашля при заболеваниях дыхательных путей.

При похудении

Во время диеты рекомендуется съедать по ложке меда по утрам натощак, запивая все это небольшим количеством воды. Можно съедать также по ложке меда перед обедом и ужином за тридцать минут до еды. Такой механизм приема помогает снизить аппетит до приема пищи.

Если заменить сладкие, жирные, соленые и жареные продукты на мед и придерживаться такого принципа питания, то можно похудеть на пять или шесть килограммов.

 


Майский мед в народной медицине

Основными особенностями использования майского меда в народной медицине является лечение таких недугов, как:

Майский мед в народной медицине

  1. Синдром хронической усталости. После употребления меда в организме человека увеличивается количество содержания глюкозы и фруктозы, что способствует появлению так называемого энергетического взрыва.
  2. Бессонница и другие различные нервные расстройства.
  3. Простуда, которая сопровождается сильным кашлем и болями в горле.
  4. Похмелье, с целью освобождения организма от остатков продуктов алкогольной интоксикации.
  5. Головные боли, другие болезненные состояния: артрит, артроз и ревматизм.
  6. Кожные заболевания, сыпи на коже.
  7. Разного рода воспалительные процессы.
  8. Наличие проблем со здоровьем, связанных с отсутствием аппетита.
  9. Нарушение работы дыхательных путей, таких как бронхит и пневмония.

Еще мед используют как общеукрепляющее средство в составе комплексной терапии на этапе выздоровления в период большой истощенности организма.

Народная медицина содержит в себе множество рецептов с использованием меда. Самые популярные из них:

  1. Мед с редькой – помощь от кашля. Для этого необходимо хорошо вымыть редьку, вырезать в ней углубление. Залить туда 2 столовые ложки меда. После этого отстаивать редьку на четыре часа. При кашле получившийся сироп дают детям и взрослым до приема пищи по одной ложке, от трех до четырех раз в день. А лучше всего пить сироп перед сном.
  2. Сок лука с медом для роста волос. Этот рецепт является очень популярным среди жителей Греции. Необходимо взять и натереть лук, к нему добавить мед. Пропорция – один к четырем. Далее полученную смесь втереть в кожу головы и оставить в покое на 30 минут. По истечении этого времени волосы необходимо промыть теплой водой.
  3. При наличии насморка необходимо сделать 30-типроцентный раствор меда на основе сока свеклы и закапывать им ноздри носа по шесть капель в каждую пять раз в день. Также можно таким раствором помочь детям избавиться от насморка.
  4. При статистических запорах рекомендуется использовать семена тыквы с добавлением меда или смешивание его с кашицей этого овоща. Взять по 400 грамм кураги и чернослива, одну упаковку александрийского листа. Все измельчить в мясорубке и добавить к получившейся смеси 200 грамм натурального меда. Такую кашицу принимать по 1 чайной ложке с утра до приема пищи или через час вечером после ужина, запивая небольшим количеством теплой воды. Перед применением такого способа лечения рекомендуется пройти консультацию у доктора.
  5. При наличии воспаления гортани, трахеи, ушей используют сочетание сока алоэ с медом. Для этого необходимо приготовить такую смесь: нижние срезанные листья алоэ хорошо промыть и измельчить на мелкие кусочки, после чего из них выжать сок. Получившийся сок разбавить с медом из расчета пять к одному. Получившуюся свежую смесь принимать внутрь до еды по 1 чайной ложке трижды в день в течение пары месяцев.
  6. Очень полезен мед с чесноком при наличии заболеваний нижних конечностей и проблем с сердцем. Нужно взять очищенный и натертый чеснок в количестве 250 грамм и залить его медом в количестве 350 грамм, все хорошенько перемешать и поставить отстаиваться на 7 суток в защищенное от света место. Принимать такое средство по 1 столовой ложке за 40 минут до приема пищи трижды в день на протяжении двух месяцев.
  7. При наличии заболеваний желудка нужно принимать мед с соком подорожника. Для этого взять половину килограмма продукта пчеловодства, смешать с соком подорожника в таком же количестве и уваривать смесь на огне в течение 12 минут. После охлаждения получившийся сок принимать перед едой трижды в день в количестве 1 столовой ложки.

Применение в косметологии

Самым распространенным направлением использования меда в косметологии является его добавление в состав:

Применение майского меда в косметологии

  1. Масок для лица, которые направлены на очищение, питание, улучшение общего состояния кожи.
  2. Бальзамов, которые укрепляют волосы, придают им блеск, избавляют от перхоти.
  3. Скрабов, кремов по уходу за телом.
  4. Других средств, предназначенных для проведения спа-процедур, таких как массаж, обертывания, ароматерапия.

Мед представляет собой отличное увлажняющее средство, которое насыщенно витаминами и минералами, что способствует приведению кожи к необходимому рН балансу.

Существует несколько хороших рецептов, которые необходимо использовать при уходе за кожей и волосами.

Скраб для губ

Использование меда в качестве скраба для губ, по мнению косметологов, является очень эффективным. Необходимо взять 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайную ложку меда в жидком состоянии, половину чайной ложки сливок, все это перемешать и наносить ежедневно на кожу губ плавными круговыми движениями. По истечении 5 минут смыть смесь с губ теплой водой.

Маска для волос

Чтобы ее сделать, необходимо взять кокосовое масло в растопленном состоянии в количестве 3 столовые ложки и четвертую часть кружки меда нового урожая. Перечисленные компоненты смешать между собой, полученную смесь нанести на всю длину волос, начиная от самых корней. После чего такую маску оставить на волосах на 20 минут, затем плавными движениями втереть ее в кожу головы, потом все смыть теплой водой. Такую маску наносить на волосы при наличии необходимости.

Молочко для лица

Сахар, содержащийся в меде, воздействует на кожу лица как естественный увлажнитель, смягчитель. Он приводит к увеличению количества воды в дерме, снижает степень сухости кожи. Для создания такого средства необходимо взять всего 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку теплой воды. Полученное молочко нанести на кожу лица на пару минут, после чего просто смыть водой.

Маска с увлажняющим эффектом

Польза использования данной маски состоит в том, что содержащиеся в ней витамины маскируют проявляющиеся морщинки, помогают уменьшить риск обезвоживания кожи, улучшают ее структуру. Такая маска приводит к улучшению эластичности кожи, появлению здорового блеска. Для приготовления маски необходимо взять половину банана, один абрикос, 1 чайную ложку натурального свежего меда. Все ингредиенты соединить при помощи блендера до кремообразного состояния с воздушной текстурой. Полученную смесь нанести на область всего лица, шеи, оберегая кожу вокруг глаз. Применять эту маску в течение 25 минут, после чего смыть прохладной проточной водой.

Уход за телом

Отлично для ухода за телом подходит кофейный скраб на основе меда. Он лучшим образом борется с проявляющимся на коже целлюлитом, а также убирает сухость кожного покрова. Такой скраб обладает лифтинг-эффектом. Для его приготовления необходимо взять 2 столовые ложки оливкового масла, четвертую часть чашки помеленного кофе и мед в жидком состоянии в количестве 2 столовые ложки. После смешивания этих компонентов получается густая паста. Косметологи рекомендуют наносить ее на 20–40 минут на тело после душа на участки, которые необходимо подтянуть. По истечении времени все необходимо смыть прохладной водой.

 


Применение майского меда в кулинарии

Самым простым способом использования меда в кулинарии является его употребление в пищу путем поедания ложками или в составе бутерброда с маслом.

Применение майского меда в кулинарии

С развитием кулинарии многие шеф-повара нашли интересные варианты применения меда. Насыщенный вкус, которым обладает майский мед, отлично подходит для использования его в приготовлении различных маринадов, своеобразных заправок к салатам. Майский мед хорошо раскрывает свой вкус в сочетании с соком лимона, подсолнечным маслом и горчицей. Еще в Древнем Египте при захоронениях в гробницах помещали сосуд с медом. Об этом свидетельствуют археологические раскопки гробницы примерно тринадцатого века до нашей эры. После распечатывания сосуда с медом было выявлено, что продукт обладает прекрасным запахом, вкусом и консистенцией.

При использовании меда для маринования мяса, птицы в процессе приготовления появится красивая румяная и хрустящая корочка.

Медовая заливка используется во время приготовления рыбы и овощей. Но не все повара им пользуются, так как мало знают о тонкостях этого процесса.

При создании сладких кулинарных шедевров также используется мед, который зачастую добавляют в тесто – основу всего блюда. Вот именно такая сладкая выпечка намного дольше сохраняет свою свежесть, имеет непревзойденный аромат и вкус, который поразит даже самых профессиональных кондитеров.

Не обходит мед стороной и сладкие каши, и творог, и мюсли с молоком.

Вред и противопоказания

Хоть все привыкли считать, что мед является очень полезным продуктом, однако нельзя забывать, что не всем этот сладкий продукт полезен и подходит.

Противопоказания к употреблению меда:

  1. Аллергия. При наличии у человека аллергии категорически запрещается употребление меда, а также каких-либо других препаратов, в состав которых он входит.
  2. Повышенная чувствительность. Если после употребления меда у человека наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта, то немедленно стоит прекратить кушать этот продукт пчеловодства или лечиться им.
  3. Нельзя есть мед женщинам, находящимся в положении, или молодым мамам, которые кормят грудью младенца, так как аллергическая реакция на этот продукт может возникнуть у новорожденного.
  4. Крайне важно проконсультироваться с врачом тем людям, которые больны сахарным диабетом и панкреатитом.
  5. При наличии купероза. Он проявляется в том, что невооруженным глазом видно сеточку капилляров, которые расширены и повреждены. Из этого следует, что запрещается использование косметики, в состав которой входит мед, так как он приводит к активации кровообращения, что может быть чрезмерной нагрузкой для хрупких сосудов.
  6. Наличие в меде ядовитых веществ. Очень важно знать, где пчелы собирали нектар для производства меда. Если эти насекомые собирали его с таких растений, как олеандр, багульник, белена, то употребление продукта пчеловодства может привести к отравлению, потере сознания, появлению головокружения.

Как выбрать и хранить

В процессе выбора самым главным критерием является определение качества, так как этот фактор – самое главное условие обладания меда целебными и питательными свойствами, в чем необходимо быть уверенным при использовании данного продукта пчеловодства во время лечения.

Как выбрать и хранить майский мед

Бесспорно, самым натуральным является мед, который собирался и производился только в природных условиях, куда никто не вмешивался в сам процесс образования и состав сладкого продукта.

Главные правила во время выбора меда:

  • наличие приятного запаха;
  • отсутствие вкуса и запаха, свидетельствующих о закисании;
  • стоимость – цена не должна быть слишком низкой;
  • покупка только у проверенных продавцов.

Чтобы мед сохранил свои полезные свойства, его владельцам необходимо обеспечить определенные подходящие условия его хранения. Для этого нужно соблюдать несколько основных правил.

  1. Самой распространенной ошибкой является хранение меда в холодильнике. В холодных условиях у меда начинает появляться процесс брожения, что со временем приводит к его порче.
  2. Хранить мед разрешается только в стеклянной посуде с крышкой, которая при этом плотно закрывается.
  3. Нельзя содержать мед под воздействием прямых солнечных лучей. Это может привести к потере витаминов, которые содержатся в меде. Поэтому баночку с таким вкусным и полезным лакомством следует держать в недоступном для света месте, например в шкафу. Однако баночка должна стоять дальше от другой консервации, чтобы запахи солений не могли проникнуть в мед.

Засахаренный мед обычно сохраняет свои полезные свойства до 2 лет, если продукт натуральный, а не купленный в магазине.

Если человек будет пользоваться правилами при выборе меда, надежно его хранить, использовать его в соответствии с рекомендациями, то продукт не потеряет свои лечебные свойства и не нанесет вред при его употреблении.

 


Как проверить на натуральность

При выборе меда на рынке или в магазине человек не может быть уверенным в том, в каких местах он собирался, какая была там экологическая обстановка, как производился мед. В последнее время наблюдается тенденция, что на потребительском рынке все чаще появляется мед, который совсем не соответствует качественным стандартам, фальсифицирован, так как в него начали добавлять вспомогательные продукты (это может быть кукурузная или картофельная патока, тростниковый сахар, мука, мел).

Качественно проверить мед можно только в лабораторных условиях, когда происходит подробное изучение его состава. Если в нем обнаружится превышающее норму количество сахара, то это свидетельствует о том, что пчелы во время сбора нектара подкармливались сахарным сиропом. Если в меде содержится большое количество воды, то значит, что он еще не созрел и может быстро прийти в негодность.

Определяющим критерием, подтверждающим качество меда, является диастазное число, которое определяется при лабораторных исследованиях. Оно представляет собой катализатор обменных процессов. Чем больше это число, тем полезнее и качественнее мед, лучше его лечебные свойства, быстрее происходит процесс его усвоения организмом.

А вот в домашних условиях определить качество меда очень сложно, так как для таких исследований необходимо наличие специализированной лаборатории, которая насчитывает разнообразное количество химических реагентов.

Простые правила покупки меда:

  1. Приобретать мед только в проверенных местах и у честных производителей.
  2. При покупке обращать внимание на упаковку, которая должна быть герметичной и аккуратной.
  3. Если мед приобретается в магазине, то на упаковке обязательно должна содержаться информация о месте и дате сбора, соответствии его государственным техническим условиям, сертификации по стандарту ISO 22000:2005, который подтверждает высокий уровень безопасности во время изготовления продуктов в условиях массового производства.
  4. На внешний вид должно определяться, что на поверхности меда нет жидкости. Он не должен расслаиваться.
  5. Перед покупкой попробовать мед, если есть такая возможность. На вкус он не должен иметь никаких посторонних неприятных оттенков. В то же время цвет, запах меда обязательно должны соответствовать сорту, который заявлен на упаковке или самим продавцом.

Видео: как проверить качество мёда в домашних условиях
Развернуть

Оценка меда на натуральность с помощью визуальных методов:

  1. Если продукт натуральный, то он не должен быть слишком жидким. То есть оценивается, как он тянется. Чем медленнее мед стекает по баночке, тем меньше в его составе воды. Если произошел процесс кристаллизации с медом, то его уже не нужно проверять на натуральность, так как он теперь не испортится, если будут соблюдены условия хранения.
  2. Если есть белые пятна, то это свидетельствует о выделении глюкозы.
  3. Мед славится своим цветовым разнообразием. Он может быть и желтым, и светлым, и темным, даже янтарным. Самое главное, чтобы его цвет был чистым, прозрачным и натуральным.

Можно сказать, что майский мед должен находиться в доме каждого человека. Ведь данный уникальный натуральный продукт – активный и незаменимый помощник организму в борьбе с различными заболеваниями, хороший компонент домашней косметики.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Фото майского меда

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

его применение и противопоказания, полезные свойства, рецепты лечебных составов

Этот сорт пчелы собирают первым после зимы. Соответственно они вкладывают в него все свои силы и энергию. Он насыщенный невероятным вкусом и ароматом. Редко получается откачать его в большом количестве. На это влияет изменение климата и небольшое количество цветущих растений.

Данный продукт имеет большое количество полезных свойств. Свежей помогает быстрее справиться с признаками простуды и гриппа. Кроме этого он насыщает организм всеми полезными веществами. Является лучшей профилактикой авитаминоза весной.

В данной статье постараемся определить основные полезные свойства майского меда, как его правильно выбрать и употреблять, а также существующие противопоказания.

Карточка меда

Время кристаллизацииразное, зависит от растительной базы, но к зиме текущего года сбора обязательно кристаллизуется. Исключение – значительное присутствие акации в составе нектара. Именно из-за нее его ошибочно относят к сортам с длительным сроком оседания.

Цветчаще всего светлый, от прозрачного, иногда зеленоватого, золотистого до темного желтого.
Вкуссладкий, многогранный, длительное послевкусие, имеет неоднозначные характеристики от цветочного до фруктового, не горчит.
Аромату свежеоткачанного практически отсутствует, через 2-3 месяца становится сильным, насыщенным, цветочным.
Калорийностьпримерно 304 ккал на 100 г. (берется общее значение для полифлерных сортов).
География сбораповсеместно, откачивается только в южных регионах. В остальных – остается в распоряжении пчел.
Период сбораначало июня (из-за смещения нового и старого стиля).

Немногие полифлерные сорта натурального меда могут конкурировать с майским. Это связано в первую очередь, конечно же, со временем сбора.

Весна достаточно тяжелое время для пчел: нужно восстановиться после зимы, набрать силу. В этот период закладывается здоровье и величина пчелиной семьи, а значит и урожай нового сезона зависит от нектара, который они могут раздобыть для своего пропитания.

Именно поэтому майский мед на самом деле можно назвать эксклюзивным сортом. Он чаще всего остается в распоряжении улья. Собрать его в количестве, достаточном для откачки в некоторых условиях почти нереально: весенние цветы из-за погоды и климата не настолько щедры как летние. Хороший взяток возможен в южных регионах, у сильных пчелиных семей, но он не покрывает массового спроса на этот деликатес.

Чем отличается от других сортов

Майский мед – это первый продукт после зимы, который пчелы вырабатывают из весеннего нектара. Они могут собирать его с различных растений, которые цветут в мае-начале июня:

  • Акация;
  • Черемуха;
  • Яблоня;
  • Вишня;
  • Земляника;
  • Абрикос и т.д.

мёд в банке

Такой уникальный набор медоносов придает ему неповторимый вкус. Цвет может быть разным – от зеленоватого до желтого. Оттенок зависит от вида пыльцы, которую пчелы собирали в этот период.

Свежий мед отличается жидкой консистенцией и практически не имеет запаха. Приятный цветочный аромат он приобретает спустя примерно 2-4 месяца. Но он быстро сахарится, поэтому через некоторое время становится густым, но не твердым. Этот процесс называется кристаллизация. Такое свойство связано с работой самих пчел – весной они недостаточно активны, поэтому не очень тщательно фильтруют пыльцу растений. Оставшиеся в меду микрочастицы и приводят к скорейшему изменению структуры.

Период сбора

Важно! Настоящий майский мед, собранный в мае, — большая редкость в продаже, из-за закономерной скудности такого «урожая». Именно это обстоятельство и является предметом спекуляций рыночных торговцев, называющих весь свой летний продукт «майским».

Однако самый ранний «урожай» не откладывается на хранение, а идет на питание улья и выкармливание молодняка. И от успешности такого раннего сбора зависит здоровье и многочисленность пчелиной семьи, а значит, и успех всего нового сезона. Обычно такой продукт пчеловоды оставляют в ульях и лишь в редких случаях забирают избыток — опять-таки из соображений здоровья пчелиной семьи.

Время кристаллизации

Майский мед очень быстро кристаллизуется, поскольку на треть состоит из глюкозы. Однако это не уменьшает его целебных свойств. Более того, именно в засахаренном виде он содержит больше всего полезных и питательных веществ. При этом следует знать, что кристаллизовавшиеся майские сорта не должны твердеть — их консистенция должна быть схожей с густотой домашней сметаны.

Расчет калорийности

Не всегда под рукой есть весы, чтобы отмерить нужное количество сладкого лакомства. Да и его консистенция требует аккуратности. Поэтому в таблице ниже приведена питательная ценность в перерасчете на стандартные кухонные единицы объема:

ОбъемЭнергетическая ценность, ккал*
1 ч. ложка (из-за большей плотности продукта помещается примерно 12 г)36,48
1 ст. ложка (стандартно вмещает 35 г)106,40
Стакан (в полном при взвешивании 360 г)1 094,40
Чашка (примерно 380 г)1 155,20

* – колебания до 10% зависят от зрелости продукта, степени кристаллизации и других факторов.

Содержание аминокислот

Доза(мг/кг продукта):

  • пролин — 550;
  • тирозин — 35;
  • лизин — 30;
  • глутамин — 20;
  • глутаминовая кислота — 15;
  • гистидин — 12;
  • аспарагиновая кислота — 11;

Содержание аминокислот зависит, прежде всего, от региона и медового сорта. Основным критерием качества продукта является уровень пролина: чем больше содержание пролина, тем зрелее мед, чем меньше пролина, тем он моложе или изготовлен пчелами, подкармливаемыми сахаром.

Знаете ли вы? Лидер по производству меда — Китай, а самый дорогой продукт — в Израиле: там за 1 кг сладкого продукта дают $300.

Содержание минералов

Доза (мг/100 г продукта):

  • железо (Fe) — 800;
  • фтор (F) — 100;
  • цинк (Zn) — 95;
  • медь (Cu) — 59;
  • калий (K) — 35;
  • марганец (Mn) — 35;
  • хлор (Cl) — 20;
  • фосфор (P) — 20;
  • кальций (Ca) — 14;
  • натрий (Na) — 10;
  • магний (Mg) — 2,5;
  • йод (I) — 2;
  • сера (S) — 1.

По содержанию макро- и микроэлементов мед значительно уступает мясу, крупам и молочным продуктам, однако в нем много калия, потребление которого можно увеличить в сочетании с сухофруктами.

Состав майского меда

Большое влияние имеет количество медоносов, зрелость при откачке, весенняя погода. Полифлерный первый мед имеет характерное для натурального продукта соотношение составных частей:

СодержаниеУдельный вес, %%
Углеводы (моно-, ди- и полисахариды)до 86
Влагадо 21
Микро и макроэлементыменее 1
Витамины, декстрины, аминосоединениядо 3

Лечебные свойства

  • Очень эффективен этот сорт меда для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний, укрепления иммунитета.
  • Прекрасно восполняет баланс витаминов и минералов благодаря богатому составу микроэлементов и природных компонентов.
  • Является прекрасным профилактическим средством при лечении железодефицитной анемии.
  • Улучшает настроение и сон, рекомендуется при депрессиях, тревоге, стрессе, хронической бессоннице.
  • Майский мед активизирует процессы выработки в мозгу человека гормонов счастья и радости — эндорфинов.
  • При употреблении многие люди отмечали его эффективность для активации работы головного мозга и снятия боли.
  • Доказано, что майский мед восполняет ресурсы организма, спасает от переутомления.
  • Народные рецепты включают майский мед в составы для лечения органов желудочно-кишечного тракта, например, печени.
  • Некоторые эксперты утверждают, что благотворное влияние объясняется широким составом природных кислот, которые благотворно влияют на органы пищеварения.
  • Является диетическим продуктом, который разрешен к употреблению даже людям с сахарным диабетом благодаря высокому содержанию фруктозы.
  • Благодаря наличию флавоноидов в составе является отличным профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляет сердечную мышцу.
  • Применяется при заболеваниях крови, улучшает ее качественный состав и свойства.
  • Применяется наружно в качестве антисептического средства. Нанесение на кожу способствует быстрому рубцеванию ран, мед входит в состав ранозаживляющих комплексов.
  • Активные компоненты весеннего меда способствуют быстрому рубцеванию тканей.
  • Входит в состав домашних и промышленных косметических средств. Очень популярен майский мед в комплексе с препаратами на основе лечебных трав, например, женьшеня. В таком сочетании применяется как биостимулятор, источник жизненной силы и хорошего самочувствия, многие врачи прописывают его для людей старшего возраста.
  • Отмечено благотворное влияние данного сорта лакомства на органы зрения.

Лечение различных заболеваний

Как известно, мёд – это богатейший источник фруктозы. Поэтому этот продукт пчеловодства можно без опаски принимать людям, страдающим диабетом. Более того, майский мёд способен помочь в борьбе с этим заболеванием. Фруктоза берёт активное участие в процессах кровообращения и кроветворения, а также помогает ускорить метаболизм. Этот сорт натурального мёда прекрасно усваивается, поэтому не может нанести фигуре существенного вреда.

Кроме сахарного диабета, этот продукт пчеловодства является прекрасным натуральным лекарством, помогающим эффективно преодолеть такие заболевания, как:

  • анемия;
  • простуда;
  • ОРВИ-заболевания;
  • сильный кашель;
  • офтальмологические болезни;
  • различные воспалительные процессы в организме;
  • головная боль;
  • мигрень;
  • атеросклероз;
  • заболевания печени;
  • хронические стрессы и депрессии;
  • истощение организма и общая слабость.

Натуральный майский нектар – отличное средство для быстрого и эффективного очищения организма от переизбытка в нём различных солей, токсинов и шлаков. Кроме того, этот продукт способен помочь вывести камни из почек и очистить желудок с кишечником. Майский мёд имеет свойства хорошо выводить из организма спирт и последствия пагубного влияния радиации.

Противопоказания

Продукция пчеловодства ценится полезными качествами, однако нектары проявляют и противопоказания. Группы риска:

  • люди с повышенной чувствительностью или аллергией на растительную пыльцу;
  • беременные, кормящие женщины;
  • дети младше 3 лет;
  • люди с сахарным диабетом, лишним весом.

Майский мёд – сорт, собираемый пчёлами сразу после пробуждения с зимовки. Что повышает ценность продукта, наделяет уникальными целебными свойствами.

Как правильно использовать

Этот продукт широко используется в народной медицине и входит в состав многих рецептов для лечения различных болезней. Он нашел применение и в косметологии, так как обладает омолаживающим и питательным эффектом.

Наличие энзимов в составе меда замедляет процесс старения кожи. Благодаря таким свойствам продукт является уникальным средством для поддержки молодости и красоты.

Из меда делают различные маски, повязки на раны, компрессы. Самый распространенный способ его использования – употребление вовнутрь.

Определяем натуральность

Определить присутствующие в мёде искусственные ингредиенты позволяют уксус и йод. Достаточно развести 1 небольшую ложку пчелиной продукции в воде комнатной температуры и добавить каплю уксусной эссенции или медицинского йода. При отсутствии искусственных примесей в составе мёда добавление уксуса не приведет к шипению, а йод не должен меня цвет медового раствора на синий.

Итоги

Таким образом, не стоит спешить использовать майский мёд, если он куплен в начале лета. Подождите 2 – 3 месяца. Несмотря на то, что продукт к тому времени засахаривается, он удивит покупателя своим ароматом и вкусом, а его свойства наберут целебную силу. И, безусловно, всегда следует помнить, что он противопоказан людям, имеющим аллергию на цветочную пыльцу.

Благодаря богатству состава, этот продукт имеет повышенную калорийность и полезные лечебные свойства. Покупать его лучше в пчеловодных магазинах, если нет знакомых пасечников.

Как обычно, употребляя такой мёд, нужно знать меру. Диетологи считают, что обычному взрослому человеку достаточно съедать от двух до четырёх столовых ложек в день в зависимости от массы тела. Маленьким детям, до двух лет, продукт вообще лучше не давать или предлагать совсем немного, не более чайной ложечки в день.

 

Майский мед — полезные свойства и противопоказания

Для начала необходимо разобраться с названием, почему майский? Майский мед приобрел свое название благодаря периоду его заготовления и сбора.

цветы в мае

Продукт откачивают в конце мая — начале июня, когда отцветают первые медоносы.

Раньше майский нектар называли церковный мед благодаря уникальной способности долго не кристаллизоваться. Но очень скоро по религиозным причинам продукт переименовали, и он стал носить название весенний, а затем был именован в честь месяца сбора.

Продукт подлежит сбору в основном южных регионах, это обусловлено долгой продолжительностью лета. В северных же районах первый мед оставляют в распоряжении пчел. С его помощью они смогут создать полноценную рабочую семью и запасти большое количество меда к осени. Именно поэтому первый весенний сбор особо ценится у пчеловодов и рядовых потребителей.

Характеристики весеннего нектара

Непосредственно после получения майского мёда он не имеет каких-то особенных качеств. Это сладкая патока светло-серого или желтого цвета, может немного отливать зеленым. Калорийность продукта составляет около 300 ккал на 100 грамм.

Главная особенность вкусовых качеств этого сорта — отсутствие горчинки.

Продукт обладает сладким, многогранным послевкусием цветочного и фруктового нектаров. Весь вкус раскрывает только спустя 2–4 месяца, появляется неповторимый аромат ментола и слабовыраженный охлаждающий вкус.

Майский мёд считается полифлерным, это означает, что при его заготовке пчелы собирали нектар и пыльцу с растений различных видов. В данном случае это:

  • черемуха;
  • ландыш;
  • яблоня;
  • ива;
  • дуб;
  • шалфей;
  • одуванчик;
  • клен;
  • акация;
  • вишня;
  • груша.

Благодаря этому в продукте пчеловодства содержится великое многообразие химических компонентов:

  • углеводы;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • витамины;
  • декстрины;
  • аминокислоты;
  • антиоксиданты;
  • белковые включения;
  • эфирные масла;
  • алкалоидные соединения;
  • дубильные вещества;
  • ферменты;
  • холины.

На характеристику химического состава влияют погодные условия, место сбора, комплектация и состояние пчелиной семьи.

польза

Влияние на организм человека — польза и противопоказания

Рассмотрим полезные свойства и противопоказания вещества. Польза майского меда заключается в следующем:

  • оказывает антибактериальный, противовоспалительный и обезболивающий эффект;
  • способствует снятию стресса и нервного напряжения;
  • имеет антисептические свойства;
  • очищает организм от токсинов и металлов;
  • поднимает уровень иммунитета;
  • влияет на качество сна;
  • является натуральным жаропонижающим средством;
  • помогает при головных болях и атеросклерозе;
  • способен омолаживать и очищать кожу.

Противопоказания к употреблению меда:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергическая реакция на продукты пчеловодства;
  • сахарный диабет;
  • детский возраст до 2 лет.

Не стоит бесконтрольно заниматься самолечением, весенняя сладость — это не панацея от всех болезней.

Естественно, его употребление способно помочь в лечении определенных заболеваний, но все же рекомендуется перед началом лечения проконсультироваться со специалистом.

Использование чудесного нектара

Весенний мед в народном знахарстве имеет довольно широкую область применения. Кроме этого, ему приписывают чуть ли не волшебное воздействие на человеческий организм. Это обусловлено наличием пыльцы и нектара множества растений, а также тот факт, что мед является самым первым за сезон после длительно отсутствия лекарственного продукта.

Продукт этого сорта является ценным лекарством при таких проблемах со здоровьем, как:

  • ОРВИ, ОРЗ;
  • грипп;
  • хронические заболевания печени;
  • переутомление;
  • бессонница;
  • раны, ожоги, порезы, воспаления, нарывы;
  • выпадение волос;
  • ангина;
  • тонзиллит;
  • ларингит;
  • бронхит;
  • простуда;
  • авитаминоз;
  • нарушенный обмен веществ;
  • ослабленный иммунитет;
  • хроническая усталость;
  • апатия;
  • физическая и моральная опустошенность;
  • истеричные состояния.

Кроме того, важно знать, чем полезен майский мед для кожи и волос. Он дает омолаживающий и регенерирующий эффект, способен восстановить структуру волос, сделать их более живыми и блестящими.

применение в косметологии

Майский нектар широко применяется в косметологии. Например: медово-горчичное обертывание улучшает состояние эпидермиса, а медовый массаж поднимает общий тонус организма. Регулярные маски на основе этого продукта способны не только омолодить кожу лица, но и сделать ее более свежей и увлажненной. Актуально использовать весеннюю сладость для полоскания при заболеваниях полости рта и горла.

Кому полезен

Мед майского сбора в ограниченных количествах полезен каждому человеку. Его можно начинать давать детям уже с двухлетнего возраста. Он способен предотвратить развитие сезонного авитаминоза, станет прекрасной профилактикой во время сезонных простудных заболеваний. Сладкое лекарство будет замечательной альтернативой вредным десертам.

В зрелом возрасте также не стоит пренебрегать дарами природы, это касается и мужчин и женщин.

Весенний мед поможет организму восстановиться после холодной и серой зимы, наполнит организм новыми силами и энергией.

Рекомендуется пропивать лечебный курс с использованием весенней сладости для очищения и восстановления всех внутренних систем. Для этих целей можно совмещать мед с другими компонентами: овощи, фрукты, оливковое масло.

Старшему поколению важно заботиться о своем организме, регулярно восполнять нехватку витамин и других полезных веществ. Недостаток микроэлементов и невнимание к себе это основные причины возникновения всевозможных заболеваний. Систематически употребляя апипродукт, старики станут более активными, увеличится сопротивляемость организма перед инфекционными и бактериальными заболеваниями. Для взрослых людей дозировка в целях профилактики составляет 1 ст. л. в сутки, для детей — не более десертной ложки.

Выбираем качественный продукт

Не так пугает приобретение аналога весеннего меда, как покупка искусственно созданного вещества. Для того чтобы апипродукт принес только пользу вашему организму, следует знать, как определить натуральный продукт от подделки.

  • Для того чтобы мед вызрел ему необходимо не менее трех недель находиться в закрытых сотах. Соответственно продукция, реализуемая ранее 3–4 недель с момента начала цветения, не может быть качественная и натуральная. Скорее всего, это зимний сахарный мед, которым пасечники кормят своих подопечных в холодное время года.
  • Данный мед сахарится не сразу, благодаря высокому содержанию фруктозы он очень долго не кристаллизуется. И если в конце лета вам предлагают засахаренный майский мед, то это однозначно подделка. Собранный в начале лета мед, засахарится только к осени, а если в составе присутствует более 30% нектара акации, то к зиме.
  • При выборе товара оцените, какой он имеет внешний вид. Не должно быть пены на поверхности и пузырьков — это признак брожения.
  • Помните, что свежесобранный продукт имеет менее яркий вкус и цвет. А вызревший несколько месяцев продукт станет более ароматным и насыщенным, возможно першение в горле после его дегустации.

хранение

Существует много народных методов определения качества нектара. Любой несложный способ поможет обезопасить от покупки подделки, приобрести качественный нектар, а не суррогатную смесь.

Условия хранения

Целебное вещество не требует какого-то специального режима хранения. Мед не засахаривается в темном прохладном помещении (14–20 °С выше ноля). И в обычном жилом помещении он будет чувствовать себя превосходно, главное выбрать затемненный уголок подальше от отопительных приборов. Важно знать, что продукт начнет засахариваться при температуре ниже 14 градусов.

Хранить сладость следует стеклянной посуде с крышкой, срок хранения составляет не более 2 лет. Естественно, продукт не испортится за это время, но все лечебные свойства исчезнут. И продукт будет пригодным только для добавления в выпечку или другие кулинарные шедевры.

Майский нектар — это определение самого раннего сорта, употребление которого крайне важно после зимнего недостатка витамин.

При покупке будьте внимательны, обращайте внимание на вкус, цвет и состояние продукта. Узнать качественный продукт пчеловодства можно по его характерным признакам, нектар должен быть без признаков брожения. Знайте, что практически все сорта засахариваются к началу зимы.

Использование этого уникального вещества окажет неоценимую пользу любому организму. Его актуально кушать для профилактики простудных заболеваний, для улучшения сна и психического состояния. Апипродукт будет полезен при большинстве хронических заболеваний организма.

полезные свойства и как определить.

Особенности майского меда фото

Майский мед можно считать эксклюзивным, что связано со временем сбора нектара. Весенний период для перепончатокрылых оказывается самым сложным, поскольку пчелам трудно вернуться в привычный ритм сбора медоноса. Тем более что от свежего нектара будет зависеть численность пчелиной семьи и их здоровье на весь сезон сбора меда.

Вкусовые качества этого уникального продукта пчелопроизводства можно описать как многогранные, поскольку в нем присутствует легкая цветочная составляющая, приторная сладость и фруктовая нотка. Так же, особенностью является приятное и достаточно продолжительное послевкусие и практическое отсутствие запаха. Запах проявляет себя спустя 2 месяца. Когда мед созревает, его аромат становится чуть терпким и очень насыщенным.

Весенние полевые цветы не так щедры на медонос как летние и осенние, поэтому, собрать его достаточно сложно. Стоит отметить, что пчелы северянки довольствуются майским медом сами: им необходимо это количество нектара, чтобы прокормить свою семью и вырастить новое поколение пчел.

В холодных регионах откачку меда по этим причинам не производят, поскольку весенних цветов и кустарников очень мало, и добыть приличное количество меда уже труднее.

Единственный регион, благоприятный для сбора весеннего нектара – южный, именно там цветы намного больше приносят меда в этот непростой период. Майский мед: полезные свойства и как определить калорийность, натуральность, информация ниже.

Содержание статьи

Расчет калорийности майского меда

Чтобы определиться с калорийностью меда данного сорта, стоит сделать перерасчет на стандартные кухонные меры:

  • Одна десертная ложка вмещает в себя скромное количество нектара (всего 12 грамм), поскольку плотность у продукта внушительная. Если перевести значение в калории, то выйдет 36,48 ккал.
  • Около 35 граммов майского меда будет вмещаться в столовой ложке, что будет соответствовать 106,4 килокалорий.
  • В полном стакане будет вмещаться 360 граммов чистого меда, в переводе на калории – 1094,4 ккал.
  • Если взять миску средних размеров, то в ней помещается около 380 граммов нектара, что будет эквивалентно 1155,2 ккал.

Важно помнить, что эти значения могут отличаться в зависимости от региона сбора меда, степени кристаллизации и других внешних факторов.

Состав майского меда

Взяток такого особенного сорта меда может продлиться вплоть до июня, и давать его могут такие растения и деревья как дуб, мать-и-мачеха, ольха, клевер, одуванчик. Очень редко для сбора нектара используются клен и акация, крушина или лесная малина.

Соединяясь вместе, нектар и пыльца с разных растений и кустарников обогащают итоговый продукт пчеловодства незаменимыми свойствами и непревзойденным составом. Кроме этого, опытные пасечники знают, что вкус и аромат майского меда каждый сезон имеет свой оттенок.

Так же, состав может меняться от погодных условий, количества медоносных кустарников и полевых цветов на территории сбора майского нектара.

Мед, по предварительным данным, содержит в себе около 400 важных соединений и макроэлементов, не исключено, что их еще больше. При этом биологическая активность продукта абсолютно сбалансирована, нет ни одного лишнего витамина или микроэлемента.

Состав майского меда фото

Когда состав был изучен, биологи сделали вывод, что этот состав более активен, чем у монофлерных сортов, и воздействие на человеческий организм значительно расширено.

Основными активными компонентами майского меда считаются:

  • Распространенные группы минералов, и те, которые очень редко встречаются в других сортах.
  • Аминокислоты, органические кислоты, белки, антиоксиданты и декстрины.
  • Многочисленные витамины, при этом были замечены редкие группы.
  • Масла эфирного отжима.
  • Дубильные вещества.

Несколько веков назад было замечено, что чем темнее исходный продукт, тем больше полезных веществ в нем сосредоточено.

Использование майского меда

Нектар, собранный самым первым в году наделен особыми целебными свойствами и пользуется большой популярностью у любителей народной медицины. В основном, такой мощный с биологической точки зрения продукт получается из-за того, что в нем присутствуют сразу несколько растительных нектаров начиная с малины и заканчивая полезнейшей и довольно редкой крушиной. Многие задаются вопросом: майский мед сахарится или нет, об этом можно узнать ниже.

Благотворное влияние на кожные покровы объясняется наличием противовоспалительного и бактерицидного эффекта, майский нектар используют для избавления от следующих проблем:

  • Покраснения.
  • Шелушения.
  • Нарывы.
  • Угри.
  • Прыщи.
  • Нагноения.
  • Мелкие трещинки и раны.

Зачастую, редкий майский мед используют для лечения простудных заболеваний любой сложности. Прекрасно справляется нектар с бактериальными болезнями горла, такими как ангина, фарингит, тонзиллит, ларингит. Успешно лечится даже бронхит хронического типа и такие серьезные болезни как туберкулез и воспаление легких.

Острый дефицит витаминов может пагубно повлиять не только на растущий организм, но и на вполне взрослый. Майский мед помогает восстановить силы, поскольку в его составе большое количество полезных ферментов и антиоксидантов. Восстановление касается не только острых дефицитных состояний человека, но и в случае возникновения проблем с обменом, метаболизмом и щитовидной железой.

Востребован такой продукт там, где имеются проблемы с работой сердечно-сосудистой системы, поскольку способен укреплять стенки сосудов, убирать бляшки, избавлять от хрупкости. Полезные вещества, содержащиеся в меде майского урожая, являются необходимыми для профилактики ишемической болезни, предотвращения инфарктов и инсультов. Для восстановления энергии, мед используют при реабилитации после тяжелых травм.

Использование майского меда фото

При проблемах с желудком, майский мед можно использовать как профилактическое средство в период гастрита, язвы, любых других расстройств, таких как несварение, пониженная кислотность, газообразование и другие.

Нервная система в некоторые стрессовые периоды может давать серьезный сбой. Майский продукт пчеловодства эффективен при следующих недугах:

  • Панические атаки.
  • Хроническая бессонница.
  • Стресс.
  • Апатия.
  • Депрессия.

Косметологическая область использования меда майской откачки значительно расширена, поскольку нектар добавляют в средства для массажей, в народные маски для укрепления волос. Для лица из майского меда делают различные компрессы и примочки, чтобы омолодить и разгладить кожу.

Противопоказания майского меда

Во избежание негативных воздействий, следует помнить, что мед любого сорта нельзя использовать сверх нормы. Любой продукт пчеловодства имеет ряд серьезных противопоказаний, игнорировать которые строго запрещено.

Обратите внимание, что самолечение в домашних условиях должно идти параллельно с медикаментозным, если речь идет о серьезных болезнях человеческого организма. Перед каждым применением медового нектара необходима консультация лечащего врача. Если прием майского меда не под запретом, изучите возможные противопоказания:

  • Непереносимость пчелиных продуктов. Аллергической реакции подвержено около 3% населения, при этом, непереносимость может быть как приобретенной так и врожденной, поэтому сделайте тест.
  • Диабет и диета с понижением углеводов. Натуральный мед имеет в себе большое количество сахара и углеводов, поэтому, следует отнестись к этому очень внимательно.
  • Малолетний возраст. Противопоказание касается детей до трех лет, поскольку организм еще не окреп и может усилить реакцию на аллергию.
  • Беременность. Организм беременной женщины очень уязвим к прониканию веществ в плаценту, поэтому, лучше избежать этого.

Натуральность меда: майский или подделка?

Подделать майский мед проще всего, поэтому так часто на прилавках можно заметить натуральный мед, но совершенно не этого сорта. Разнотравье позволяет с легкостью добавлять различные ароматизаторы и заменители, чтобы обмануть неподготовленного покупателя. Майский мед какой он должен быть, если настоящий?:

  1. Натуральный майский нектар может быть как с пыльцой, так и без пыльцы. Но прежде всего, запросите соответствующую документацию, а именно сертификат, в котором указывается состав продукта. Яблоня, черемуха, малина, акация, одуванчик, черемуха, груша – вот примерный состав такого редкого натурального лакомства. При отсутствии пыльцы, мед подвергнется засахариванию уже спустя 4 месяца. Если пыльца есть, то к зиме настоящий продукт так же будет начинать твердеть. Поэтому, если мед стоит на прилавке в ноябре и имеет очень жидкую консистенцию – он пастеризован.
  2. Натуральный майский мед можно определить по вкусу и ощущениям. Имея мягкий и насыщенный вкус, нектар натурального производства будет приятно вязать во рту, и вызывать характерное першение.
  3. Очень простая проверка на свежесть и натуральность: попробуйте несколько раз обернуть мед вокруг ложки. Если это удалось – перед вами настоящий мед майского сбора, если нет, то заменитель.
Мед майский: полезные свойства и противопоказания

Пасечники собирают майский мед в конце весны. Лечебные свойства этого натурального продукта давно стали легендой. И в этом нет ничего удивительного, ведь пчелы делают его из нектара таких полезных растений, как акация, черемуха, яблоня и многих других.

В былые времена его называли церковным, т.к. его освящали церковнослужители, но в Советском Союзе его стали называть «весенним», а еще через некоторое время «майским». Мед майский эффективно борется с воспалениями, уничтожает бактерии, укрепляет иммунную систему, а также обладает другими полезными свойствами, за что и ценится среди любителей.

Немного об особенностях майского меда

Сбор меда

Когда нектар полностью заполняет соты, начинается период окончательного созревания меда. В эти дни пчелиный рой покрывают ячейки при помощи специальных восковых крышечек – забрусов. Процесс сбора меда начинается в конце мая, и заканчивается в первом летнем месяце.майский медмайский мед

Иногда недобросовестные пасечники откачивают мед из сот раньше положенного времени, что негативно сказывается на полезных веществах в продукте и его сроке годности.

Качество товара можно легко проверить, достаточно рассчитать время от начала цветения медоносных растений до момента покупки продукта. Если вы все равно сомневаетесь в натуральности сладости, тогда возьмите мягкую бумагу, капните на нее немного свежего продукта и подождите пять-семь минут. Если на границе пятна и на обратной стороне будет замечено появление водянистой капли – это будет означать, что продукт некачественный!

Обратите внимание: специалисты рекомендуют для раскрытия всех вкусовых и ароматных ноток майского меда, дать ему настояться в течение нескольких месяцев.

Запах и вкусовые качества

У продукта отсутствует ярко выраженный аромат, но небольшая выдержка придаст меду неповторимый запах. Изделие содержит нектар различных медоносов, растущих в весенне-летний период, по этой причине его аромат уникален и отличается от меда, собранного в другое время и другом регионе.

Результат пчелиного труда характеризуется нежным, мягким, сбалансировано сладким и оставляющим во рту охлаждающим послевкусием. Вообще вкус конкретного меда зависит от вида и сорта растения, из которого пчелы добывали мед. Майские растения дают наиболее насыщенный и полезный витаминами нектар.

Цвет и структура майского меда

Оттенки меда, собранного в конце весны – зеленовато-желтый или насыщенный желтый, в зависимости от вида медоноса. Здоровый продукт должен быть жидким, но при этом в нем должна присутствовать такая характеристика, как сахаристость.Майский медМайский мед

Пыльца медоносных растений слабо фильтруется пчелами, поэтому в меде попадаются пыльцевые зерна, ответственные за густую структуру продукта. У пыльцевых зерен нет вредных свойств, наоборот, благодаря своему присутствию мед быстрее сгущается.

Польза майского меда

Из чего состоит мед, собранный в мае?

В данной разновидности меда в огромном количестве присутствуют вещества и микроэлементы, что и делает его столь популярным. Продукт укрепляет здоровье за счет содержащихся в структуре углеводов, минеральных элементов, витаминных комплексов и ферментов, веществ белкового типа и дрожжеподобных организмов. Важнейший элемент в составе майского меда – флавоноиды, активно защищающие организм от распространения бактерий и быстро заживляющие раны.

Большой объем фруктозы

Фруктоза, содержащаяся в немалом объеме в продукте, отвечает за быстрое усвоение пищи желудком. При усвоении данного вещества инсулин не выбрасывается в кровь, по этой причине употребление майского меда не запрещается для людей, которые страдают от сахарного диабета. Но стоит отметить, что за счет действия инсулина замедляется переработка меда и увеличивается энергетический расход, т.е. углеводы сжигаются медленнее. Отсутствие выработки инсулина в достаточном объеме приводит к тому, что углеводная масса трансформируется в жировые отложения, поэтому не стоит поедать мед в большом количестве. Как видим майский мед, как и любой другой продукт, имеет свои полезные свойства и противопоказания.

Антибактериальные и очищающие качества

Применение майского меда лечит от воспалений и убивает многие бактерии. Его можно как употреблять вовнутрь, так и намазывать на раны для их скорейшего выздоровления.

Это природное лекарство выводит из организма токсины, шлаки и соли. Врачи рекомендуют добавлять его в стандартный рацион людям, работающим на химических предприятиях.

Лечение простудных заболеваний

Майский мед отлично лечит простуду, а также без проблем борется со следующими симптомами простудного недуга:

  • наличие кашля и болей в горле;
  • постоянная головная боль;
  • повышенная температура;
  • сонливость и слабость.

Данное природное изделие можно применять в качестве дополнительного средства в борьбе с гриппом. Для этого нужно наполнить стакан теплым молоком наполовину и положить туда чайную ложку меда. Это самая оптимальная пропорция, увеличив количество нектара можно вызвать неприятную аллергию у больного.

Лечение бессонницы

Майский мед можно использовать в качестве снотворного: нектар в объеме чайной ложки кладут в стакан с травяным отваром и выпивают, что моментально расслабляет тело, и улучшает самочувствие.

Косметический эффект

Мед подходит для борьбы со старческими морщинками и придает лицу шелковистость, а также он укрепляет волосы и ногти.

мед для лицамед для лица

В целом полезные свойства майского меда не ограничиваются выше перечисленным списком. Такую сладость можно употреблять во время учебной сессии для усиления активности работы мозга, положительного влияния на печень, сосуды и сердечную систему.

Рецепты

Майский мед способен помочь при различных заболеваниях:

  • Грипп и простуда. Полезную сладость необходимо смешать с мелконатертым чесноком в равной пропорции. Средство принимают за пару часов до сна, до тех пор, пока симптомы недуга не начнут исчезать.
  • Гипертония. Лимонную мякоть в объеме одной столовой ложки, клюкву и молотый шиповник смешивают в равной пропорции. За пару минут до употребления в смесь добавляют сто грамм пчелиного продукта. Лекарство принимают в количестве одной столовой ложки дважды за сутки. Если вы заметили начавшуюся аллергическую реакцию (покраснение, ощущение зуда и прочее) стоит прекратить потребление данного средства.
  • Укрепление корней волос. Смешивают сорок грамм меда и яичный желток. Далее смесью проводят по чистым волосам, особенно по корневым участкам. Спустя примерно час берут прохладную воду и смывают средство. Процедура повторяется раз в неделю на протяжении одного месяца.
  • Борьба с целлюлитом. При создании смеси не обойтись без эфирного масла лимона, эфирного масла апельсина, эфирного масла лаванды и ста грамм майского меда. В мед добавляют пару капель масла лаванды и по три капли двух цитрусовых масел. Небольшая часть смеси берется на руки, немного разогревается ладонями и наносится на проблемный участок путем слабого похлопывания. Как только средство будет нанесено на проблемные зоны, необходимо прижать его рукой и сразу же убрать резким движением. Процедура повторяется до тех пор, пока кожа полностью не пропитается смесью из меда и эфирных масел. Помните, что данный массаж имеет свои противопоказания!

Какой он – майский мёд

майский мёд

Привет, друзья! Сегодня в нашем блоге мы решили сделать общий обзор майскому мёду. Ведь сейчас май 2019 года и именно этот продукт от наших полосатых тружениц считается одним из самых полезных для здоровья. Ну а таковым он является хотя бы потому, что пчелы собирают для него нектар в период максимально буйного цветения большинства целебных медоносов, т. е. тогда, когда  цветки растений обладают своими наилучшими качествами. Кстати крымские медоносы наиболее многочисленны в мае.

Состав майского мёда

Конечно же, химическая составляющая данного продукта будет всегда немного разниться, поскольку ее основа (нектар), собирается пчелами с большого количества видов растений. Но в любом случае это более 300 различных веществ. В первую очередь продукт необычайно богат витаминами, минералами (калоризаторами), эфирными маслами, полезными органическими кислотами, легкоусвояемой фруктозой, а также дубильными веществами и фитонцидами. Его калорийность составляет от  315 ккал на 100 грамм, что на 20-25 ккал меньше чем у  падевого и липового мёда. Это делает майский медок лучшим вариантом для медовой диеты (оздоровление, похудение, восстановление).

Его полезных свойств не перечесть.  И все же, давайте перечислим хотя бы десять

  1. Не противопоказан при диабете (не повышает сахар в крови).
  2. Укрепляет нервную и сердечно сосудистую систему.
  3. Незаменим при истощении (содержит все витамины, кроме D).
  4. Улучшает состав крови, повышает гемоглобин (рекордсмен по содержанию железа).
  5. Выводит шлаки, токсины, в том числе спирт и радионуклиды.
  6. Ускоряет обмен веществ, легко усваивается за счет фруктозы и не препятствует похудению.
  7. Является сильнейшим иммуностимулирующим продуктом. Борется с болезнетворными бактериями и вирусами, обладает заживляющими свойствами. Используется в качестве профилактики и в составе комплексной терапии многих других заболеваний.
  8. Способствует разглаживанию и очищению кожи от различных высыпаний.
  9. Стимулирует организм к выработке эндорфинов и дарит заряд бодрости на весь день.
  10. Используется в косметических целях: в виде масок для волос и лица. Делает кожу более молодой и упругой, а волосы сильными и блестящими. 

Каким должен быть майский мёд

Буквально после откачки данный продукт  представляет собой жидкую, практически прозрачную консистенцию. Цвет и оттенок зависят от вида собранного пчелами нектара (варьируются от светло-зеленого до карамельно-коричневого). Аромат цветов, с которых собран нектар, проявляется в майском мёде, как правило, через 60-120 дней после его сбора.

Спустя несколько месяцев, продукт становится более густым (начинается кристаллизация).  Однако при выборе помните, что его консистенция не должна быть слишком твердой, как во многих других медах.  

Когда его лучше употреблять

Употреблять данный вид мёда в пищу лучше тоже не сразу, а примерно через три четыре недели после откачки, поскольку именно к этому времени он приобретет наиболее полный состав вкусовых качеств и полезных характеристик. Не страшно, если он уже начнет  понемногу кристаллизоваться –  это естественный процесс. А поскольку майский мёд очень хорошо бодрит, принимать его стоит именно в первой половине дня. В противном случае у вас могут возникнуть проблемы с ночным сном.

Имеются ли противопоказания

Майский, как и любой другой вид мёда, способен вызвать аллергию. Но происходит это в редких случаях, и только при наличии индивидуальной непереносимости продукта.

Поэтому очень осторожно нужно его употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, а также лицам, склонным к проявлениям аллергии.

Если же аллергических реакций на этот продукт  нет, то натуральный майский мед принесет только пользу. Его  желательно употреблять каждый день, хотя бы по пол-ложечки. Также следует приучать к нему и детей, только понемногу, начиная с 1/8 чайной ложки в день и увеличивая количество постепенно, но в день желательно давать не больше 1 чайной ложки. Взрослому человеку можно употреблять до 50 г. меда ежедневно.

Обычно дети, которые не едят сладкого с содержанием рафинированного сахара, очень быстро привыкают к вкусу сладкого нежного майского меда и едят его с удовольствием. Мед и продукты из него при этом становятся очень хорошей полезной альтернативой конфет и тортов.

Почему так много подделок и настоящего майского мёда на рынке много не бывает

Обычно пчеловоды оставляют большую его часть на питание самим пчелам. Оставшийся мед является ценнейшим продуктом, в котором содержится больше полезных веществ, чем в любом другом виде.

Где можно купить наш майский мед

Перейдите на данную страницу интернет-магазина «Медовый Крым» и получите подробную информацию о наших торговых площадках в Крыму и Москве, а также онлайн-продаже с доставкой в любую точку России. Помимо прочего, приглашаем наших дорогих постоянных гостей и покупателей приехать к нам в Крым на нашу пасеку, в этом году у нас их уже две, одна на прежнем месте в горах ближе к селу Синекаменка, а другая находится непосредственно на въезде в село Земляничное в нашем саду. На пасеке мы организовали зоны для чаепития, где можно отдохнуть с дороги, выпить чаю и  отведать свежего мёда.

полезные свойства и противопоказания, сахарится или нет

Майский мед называют еще весенним. Собирают его в период начала мая до конца июня. В нем нет терпкого вкуса, он очень сладкий и вкусный. Кроме этого данный сорт имеет свойство долго не засариваться. Имеет много отличий и особенностей от других видов меда.

Майский мед — что это такое, полезные свойства

Этот сорт пчелы собирают первым после зимы. Соответственно они вкладывают в него все свои силы и энергию. Он насыщенный невероятным вкусом и ароматом. Редко получается откачать его в большом количестве. На это влияет изменение климата и небольшое количество цветущих растений.

Данный продукт имеет большое количество полезных свойств. Свежей помогает быстрее справиться с признаками простуды и гриппа. Кроме этого он насыщает организм всеми полезными веществами. Является лучшей профилактикой авитаминоза весной.

В данной статье постараемся определить основные полезные свойства майского меда, как его правильно выбрать и употреблять, а также существующие противопоказания.

Что нужно знать о майском меде? Отличительные черты

Главная особенность этого сорта – время его сбора. Он отличается как вкусовыми свойствами, так и лечебными. Иногда удается получить урожай в маленьком количестве. Поэтому встретить его в продаже не всегда можно. Майским медом можно хорошо повысить иммунитет. Еще одно его отличие – гипоаллергенность.

Майский мед — какой он должен быть? Характеристика майского меда, википедия

Характеристики этого продукта достаточно уникальные. Его можно отличить по цвету и консистенции. Этот сорт собирали еще с давних времен. Сейчас этим занимаются только профессиональные пчеловоды.

Цвет

Цвет может быть от золотистого до прозрачного. Иногда может наблюдаться зеленоватый оттенок.

Вкус

Насыщенный вкус, послевкусие держится длительное время. Имеет фруктово-цветочный привкус. Отсутствует горечь и нотка терпкости.

майский мед какой он должен быть

Запах

Свежей продукт практически не имеет аромата. Сильный и насыщенный запах появляется через 3 месяца после откачивания.

Кристаллизация

Этот сорт продукта имеет густую консистенцию. Процесс кристаллизации начинается спустя 4 месяца после откачивания.

Майский мед засахаривается или нет?

Многим людям будет интересно, майский мед сахарится или нет. Любой вид имеет свойство засахариваться. Данный сорт отличается тем, что этот процесс может возникать через 9 месяцев после откачивания. При этом надо соблюдать правила его хранения.

Калорийность

Этот продукт всегда имеет разный состав, поскольку пчелы собирают его весной из тех растений, которые уже расцвели. Можно сказать, что в 100 г продукта есть 300 ккал.

Состав

Особенностью натурального меда является преобладание в его составе фруктозы, которая не сахарится. Данный элемент прост для усвоения организмом и не влияет на развитие такой болезни, как сахарный диабет. При регулярном применении бывает ускоряются кроветворные процессы, что придает больше бодрости и повышает тонус, калорийность низка, но есть противопоказания.

Одним из компонентов является глюкоза, из-за которой продукт сахарится. Поэтому не стоит переживать из-за этого явления, оно часть процесса. Наоборот стоит задуматься, если в течение долгого периода не сахарится, это бывает может символизировать недоброкачественность продукта.

Как получить майский мед?

Пчеловоды в Ростове качают его в конце мая, притом многое оставляют пчелам для нового потомства, когда тебе подрастают, им необходимо пропитание. Особенно важный для пчел нектар – ландыш.

Почему майский мед ценится? Важно знать

Этот вид ценится временем его сбора. Редко получается собрать богатый урожай. Пчеловоды хранят его для собственного использования. Это бесценный природный подарок для человека. Многие не знают, засахаривается ли майский мед. Большим отличием является то, что сахарится майский мед длительное время.

Этот сорт высоко ценится, поскольку не в каждом регионе получается его собрать. Кавказ, до сегодняшнего времени, остается местом, где пчелы дают ценный урожай. Там традиционно собирают горный мед.

майский мед полезные свойства и противопоказания

Лечение заболеваний

С помощью медового продукта можно способствовать быстрому лечению многих заболеваний. Это настоящее домашнее лекарство, которое должно быть в каждом доме. Оказывает положительный эффект при таких болезнях:

  1. Простуда и грипп – свежо собранный продукт помогает при первых проявлениях простуды. Стимулирует иммунитет, улучшает самочувствие, снимает першение и воспаление в горле. Эффективно помогает от кашля.
  2. Заболевания пищеварительной системы – оказывает медицинский эффект при язве желудка и гастрите. Помогает от запоров, нормализирует пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника.
  3. Нарушение функции сердца и сосудов – нормализирует давление, укрепляет сердце и сосуды.
  4. Дерматиты – применение этого средства внутрь, помогает очистить кожу от сыпи и устранить раздражение при наружном применении.
  5. ЛОР заболевания – использование натурального продукта устраняет симптомы ангины, фарингита. Способствует эффективному лечению бронхита и трахеита.

Этот вид можно давать даже маленьким детям. Очень редко возникает аллергическая реакция на него. Чтобы использовать его в лечебных целях надо знать, майский мед какой он должен быть.

Как подделывают? Особенности меда натурального «Домашние традиции» майский ГОСТ 250 г

Этот сорт пользуется большим спросом. Часто можно встретить фальсификат. В этом случае дешевую продукцию преподносят как натуральный, высококачественный. Добавляют сахар, пищевые красители.

Продукция «Домашние традиции» предоставляет настоящий продукт, который прошел стандарт по госту. Данный производитель предоставляет возможность покупателям, приобрести натуральный горный мед.

Методы получения майского меда на Северном Кавказе

Методы получения майского меда на Северном Кавказе являются традиционными. Его собирают, соблюдая старинные обычаи. Время сбора попадает на начало июня. В этом процессе берут участь только опытные пчеловоды.

Мед майский: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед? Показания

Как и каждый продукт, майский мед имеет полезные свойства и противопоказания. Полезность зависит от состава. Любое растение имеет определенную пользу для человеческого здоровья. Высоко ценится мед из Северного Кавказа. Его собирают в горах, на лугах. Он является экологически чистым, и имеет лечебный эффект.

Противопоказаний к применению этого продукта практически нет. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Важно соблюдать способ его применения. Практически никогда не вызывает аллергию. Продукт имеет свойство долго сахарится. Длительное время мед жидкий и вкусный.

Как правильно употреблять?

Большинство опытных пчеловодов рекомендуют употреблять майский мед через 3-5 месяцев после сбора, тогда увеличивается его польза, но на полках магазинов они появляются уже в начале июня.

Рекомендуемой формой употребления является: одна чайная ложка с утра, запиваемая стаканом теплой воды, если нет противопоказаний к такому применению и нет других употребляемых препаратов.

Как определить продукт?

У первого весеннего меда практически нет запаха, но он обладает насыщенным вкусом. Аромат присущий продукту имеет оттенки ментола и воска. Многие любители натурального лакомства из Ростова уверены в том, что только жидкий продукт обладает полезными свойствами, это не совсем так, но содержание в нем минералов действительно превосходит другие виды. Низкая калорийность продукта — приятное дополнение для любителей сладостей.

майский мед сахарится

При покупке меда следует определить несколько моментов:

  1. Когда покупать? При приобретении раньше середины июня есть риск наткнуться на незрелый продукт. Продукту необходимо забродить и дойти до определенной консистенции, сверху он может немного сахарится.
  2. Хороший продукт должен быть жидкий и не должно быть брызг. Их наличие показывает то, что продукт бывает разбавлен и не качественный.
  3. Не должно быть пены сверху банки, но он может сахарится.
  4. Цвета меда должны быть светло-желтыми, ближе к прозрачному. Возможен несильный зеленоватый оттенок, особенно у нектара из ландыша.

Полезные свойства

В медицине известно много применений весеннего майского меда. Благодаря высокому содержанию в составе минералов, польза доказана, в качестве защитника иммунитета. Помимо профилактической функции майский мед из Ростова используется и как лечебное средство, как правило, вместе с другими средствами. Конечно, это больше относится к народной медицине, но она в течение многих столетий доказывает свою эффективность. Жидкий лечебный майский мед применяется при лечении многих заболеваний, в частности простудных, малокровии и некоторых процессах, например, воспалительных, если нет противопоказаний.

  1. Употребление лакомства рекомендуется при анемии, диабете, а также когда существуют проблемы с кожей и волосами.
  2. Использование меда в качестве лакомства допустимо для людей, имеющих проблемы с лишним весом и страдающие диабетом, так как содержит в себе легкие углеводы, которые быстро усваиваются. Определить калорийность просто.
  3. Применение натурального лакомства в косметологии направлено на улучшение состояния кожи и волос. Благодаря консервирующим компонентам замедляется процесс старения кожи, и вырабатываются  естественные каллогены. Используют мед в форме ванн и масок для лица и тела. Стоит также отметить, что все, кто испытывал их на себе, отмечали приятные ощущения и легкость после применения, кожа нежная, как ландыш.
  4. Майский мед способствует выработке эндорфинов, поэтому его часто назначают в периоды депрессии или бессонницы. Благодаря низкой калорийности не возникает сонливость.
  5. Еще одним свойством продукта является выведение из организма токсинов и шлаков. В связи с этим его потребление рекомендуется работникам промышленных предприятий и живущим в сложной экологической обстановке.

майский мед сахарится или нет

В зависимости от того, с какого продукта был собран майский мед, полезные свойства имеют ряд отличий, точнее более эффективен в определенных областях, некоторые виды:

  1. Нектар черемухи – седативные свойства.
  2. Нектар боярышника способствует улучшению функций щитовидной железы, а также благоприятен тем, у кого обнаружена сердечная недостаточность.
  3. Нектар акации, ландыша особенно полезен детям. Но могут быть противопоказания.

В большинстве случаев жидкий мед из Ростова представляет собой сочетание разных нектаров, но определить продукт каждого региона возможно исходя из преобладающих свойств и калорийности и цвета.

Свежий майский мед имеет много лечебных свойств из разных сфер применения. Его применяют в медицине при лечении простуды, атеросклероза, нервной системы, а также когда проводят профилактику.


Натуральный майский мед, зарождающийся в раннее время, собирает в себе все силы возрождающейся природы и ее пользу.

Рецепты красоты

Данное средство имеет показание к применению в косметологии. Отлично подходит в приготовлении домашних средств для кожи, волос. Из него получают качественные маски, мази, кремы, которые используют в косметологии.

Маски для лица

Такие средства помогают увлажнить, очистить кожу. Насыщают ее полезными элементами, предают упругость, эластичность, здоровый цвет. Каждый человек должен знать о полезных свойствах такого продукта. Его добавляют в косметологическую глину или наносят на кожу лица в не разведенном виде.

Маски для волос

Метод приготовления не сложный. Данное средство добавляют в натуральную хну или яичный желток, и наносят на волосы. Количество процедур зависит от состояния самих волос.

Мед майский для тела

В этом случае рекомендуют использовать засахарившийся продукт. Его добавляют в ванны для купания. Он легко разводится в теплой воде. Оказывает хорошей результат на состояние кожи тела.

Массаж

Данное средство высоко ценится среди людей, которые делают профессиональный массаж. Он имеет расслабляющий и лечебный эффект. Используют вместо массажного масла или вместе с ним.

майский мед

Противопоказания

Данный продукт является гипоаллергенным, и подходит даже для применения детям. Единственным противопоказанием есть наличие аллергии, особенно на пыльцу. Также противопоказан, при индивидуальной непереносимости и детям в первый год жизни. Других причин нет.

Дозировка для детей и взрослых

Взрослым рекомендуют употреблять по 1 ст. ложке натощак. Детям старше 2-х лет, по 1 ч. ложке натощак.

Условия хранения

В продукте содержится натуральная фруктоза и сахароза. Запрещено хранить его в металлической таре, поскольку при таком контакте теряются полезные свойства продукта. Рекомендуемая температура для хранения 10-12 градусов.

Как отличить от подделки майский мед?

Данный сорт отличить от подделки не сложно. Натуральный продукт имеет несравнимый душистый аромат, характерный оттенок и вкус. Также он отличается стоимостью. После зимнего периода пчела тратит все свои силы на сбор такого урожая.

Попробовав его вкус, человеку может показаться, что он перенесся на цветущие луга, наполненные чистым воздухом. Его вкус невозможно подделать. Также он не слишком жидкий. В нем не чувствуется горечь, в отличии от других сортов. Важно обращать внимание на его стоимость. Настоящий мед всегда высоко оценивают.

Майский продукт вполне можно назвать эксклюзивным. Он не похож с другими видами и является настоящим подарком природы для людей. Это источник необходимых витаминов, микроэлементов, ферментов, минералов. Поэтому его используют как лекарство от многих заболеваний.

Полезные свойства меда

Мед — это не только вкусное лакомство и полезный заменитель сахара, но и лучшее натуральное средство для восстановления и поддержания красоты, силы и молодости. Полезные свойства меда обусловлены его уникальным составом, в котором содержится более ста жизненно важных веществ. При этом они легко усваиваются и стимулируют собственные силы организма для самостоятельного решения проблем.

Состав и полезность

Мед на 80% состоит из простых углеводов, в основном фруктозы и глюкозы.Поскольку они поглощаются очень быстро, они дают мгновенный импульс, стимулируя нервную и мышечную системы. Другие полезные свойства меда обусловлены другими компонентами, входящими в состав меда:

  • Витамины С, Е и В — оказывают благотворное влияние на иммунную защиту, поддерживают центральную нервную систему, нормализуют работу желез внутренней секреции. , способствуют нормальному кроветворению, активизируют пищеварительный тракт, повышают активность, стабилизируют эмоциональное и психическое состояние;
  • микро- и макроэлементы являются основой всех органов и систем, отвечают за правильное функционирование организма в целом, стабилизируют кислотно-щелочной баланс, нормализуют осмотическое и кровяное давление;
  • Ферменты — ускоряют обменные процессы, участвуют во всех биохимических реакциях, улучшают пищеварение и усвоение полезных веществ;
  • органических кислот — поддерживают кислотно-щелочной баланс, повышают уровень ps-среды, ускоряют выведение токсинов, улучшают усвоение питательных веществ клетками.

Кроме того, мед содержит специальные вещества, биогенные стимуляторы. Их регулярное использование значительно повышает жизнеспособность и способность организма противостоять негативным внутренним и внешним воздействиям. Вот почему ежедневное употребление умеренного количества меда на фоне правильного питания и здорового образа жизни позволяет избежать многих заболеваний и обеспечить нормальное функционирование организма.

Натуральные «медовые» витамины и минералы полностью усваиваются и оказывают более выраженный эффект, чем синтетические препараты.При этом максимально богатый по составу витаминно-минеральный комплекс благоприятно влияет практически на все процессы, происходящие в организме. Его полезность значительно улучшает такие важные функции, как гематопоэз и выработка инсулина;

  • гуморальная и нервная регуляция;
  • окислительно-восстановительные процессы.
  • .

    Использование, качество, уход за раной и польза для здоровья

    Рынок меда Манука недавно взорвался благодаря ощутимым преимуществам его природных антибактериальных свойств. Но какие есть доказательства в поддержку претензий?

    Мед использовался для лечения ран с древних времен, как подробно описано в документе, датированном 1392 годом. Считалось, что он помогает в борьбе с инфекцией, но эта практика потеряла популярность с появлением антибиотиков.

    Поскольку мы сталкиваемся с проблемой растущей всемирной устойчивости к антибиотикам, ученые изучают свойства и потенциал меда.

    В этой статье мы рассмотрим, что такое мед Манука, каковы его свойства и чем он отличается от других видов меда.

    Мы также смотрим на имеющиеся данные, чтобы оценить, действительно ли мед Манука является следующим отличным суперпродуктом.

    Share on PinterestМедицинское использование меда восходит к 1392 году, когда он использовался для предотвращения инфекций в ранах.

    Листья дерева Манука, также известного как чайное дерево, веками были известны среди коренных племен Новой Зеландии и южной Австралии своей целительной силой.

    Пчелы, которые собирают нектар с этого дерева, производят мед Манука, который обладает некоторыми целебными свойствами.

    Весь мед обладает антимикробными свойствами, но мед Манука также содержит не перекись водорода, что придает ему еще большую антибактериальную силу.

    Некоторые исследования показали, что мед Манука может также помочь увеличить выработку факторов роста, необходимых лейкоцитам для борьбы с инфекцией и заживления тканей.

    Мед Манука содержит ряд природных химикатов, которые отличают его:

    • Метилглиоксаль (MGO) : было показано, что он эффективен против нескольких бактерий, включая Proteumirabilis и Enterobacter cloacae .
    • Дигидроксиацетон (ДГК) : содержится в нектаре цветов мануки и превращается в МГО в процессе производства меда.
    • Лептосперин : Это природный химикат, найденный в нектаре растений Мануки и нескольких близких родственников.

    Мед медицинского качества, используемый медицинскими работниками в качестве повязки на рану, может помочь заживлению некоторых видов ран.

    Эксперты считают, что поскольку мед Манука обладает антибактериальными и целебными свойствами, он может быть еще более эффективным.На данный момент, однако, существует мало доказательств в поддержку теории.

    Кокрановский обзор рассмотрел все имеющиеся доказательства в поддержку использования меда при лечении ран. Опубликованное в 2015 году исследование показало, что различия в типах ран не позволяют сделать общие выводы о влиянии меда на заживление.

    Исследование показало убедительные доказательства того, что мед лечит частичную толщину ожогов примерно на 4-5 дней быстрее, чем обычные заправки. Есть также свидетельства того, что мед эффективнее антисептика и марли для заживления инфицированных хирургических ран.

    Другое исследование показало, что мед обладает свойствами быстрого заживления диабетических ран, но рекомендовало провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что мед можно использовать в качестве первой линии лечения этих типов ран.

    Хотя некоторые исследования действительно показывают, что мед может помочь улучшить определенные условия, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества меда для:

    Антибиотики используются для профилактики и лечения бактериальных инфекций во всем мире. Однако бактерии, которые используются для уничтожения лекарств, могут адаптироваться и стать устойчивыми.

    Share on PinterestManuka мед обладает антибактериальными свойствами и может быть в состоянии бороться с клопами, устойчивыми к большинству стандартных антибиотиков.

    В настоящее время это сопротивление встречается во всем мире, и все большее число инфекций становится все труднее лечить. Это приводит к более длительному пребыванию в больнице, более высоким затратам на медицинское обслуживание и, в конечном итоге, большему количеству смертей.

    Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала устойчивость к антибиотикам одной из самых серьезных угроз для глобального здравоохранения, продовольственной безопасности и развития.

    Натуральные антибактериальные свойства меда могут быть полезны в этой борьбе. В лаборатории было доказано, что мед Манука способен подавлять около 60 видов бактерий. К ним относятся Escherichia coli ( E.coli ) и сальмонелла.

    Некоторые исследования показали, что мед Манука может бороться с так называемыми супербуками, которые стали устойчивыми к антибиотикам. К ним относятся золотистого стафилококка (MRSA-15) и pseudomonas aeruginosa .

    Эта линия исследования все еще находится в зачаточном состоянии.Это были небольшие лабораторные тесты, в которых мед Манука медицинского класса сочетался с антибиотиками.

    Еще предстоит проделать большую работу, прежде чем ученые смогут прийти к выводу.

    Есть много других потенциальных преимуществ для здоровья меда Манука. К ним относятся:

    Однако существует ограниченное количество доказательств его использования в этих областях.

    Мед медицинского качества, используемый для заправки ран, очень отличается от меда, продаваемого в магазинах.

    Мед медицинского качества стерилизуют, удаляют все примеси и готовят в качестве повязки.Раны и инфекции всегда должны рассматриваться и лечиться у медицинского работника.

    Купленный в магазине мед Манука можно использовать так же, как и любой другой мед: на тосте, на каше или для подслащивания напитков.

    Нет четких доказательств того, что люди, которые потребляют мед Манука таким образом, заметят какую-либо пользу для их здоровья. Неясно, как в кишечнике выживают активные ингредиенты, придающие меду Манука свои целебные свойства

    Мед обычно содержит около 80 процентов сахара, в основном из глюкозы, фруктозы и сахарозы, поэтому рекомендуется умеренное потребление.Это особенно верно, если у вас диабет.

    В связи с недавней тенденцией к меду Манука, он может быть дорогим, поэтому важно убедиться, что вы знаете, что ищете.

    При покупке меда Манука в магазине обратите внимание на марку «Уникальный фактор мануки» (UMF). Это означает, что мед был произведен одним из более 100 пчеловодов, производителей и экспортеров, лицензированных UMF Honey Association.

    Число, отображаемое рядом с отметкой UMF, представляет количество ключевых маркеров Мануки, лептосперина, DHA и MGO.Потребителям рекомендуется выбирать UMF 10+ и выше.

    7 Доказанные преимущества и использование Манука Мед

    Манука мед является родом из Новой Зеландии.

    Это произведено пчелами, которые опыляют цветок Leptospermum scoparium , обычно известный как куст мануки.

    Антибактериальные свойства меда Манука отличают его от традиционного меда.

    Метилглиоксаль является его активным ингредиентом и, вероятно, отвечает за эти антибактериальные эффекты.

    Кроме того, манука мед обладает противовирусными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

    Фактически, он традиционно использовался для заживления ран, успокоения ангины, предотвращения кариеса и улучшения пищеварения.

    Вот 7 научных преимуществ меда манука для здоровья.

    С древних времен мед использовали для лечения ран, ожогов, язв и нарывов (1).

    В 2007 году мед Мануки был одобрен FDA США как вариант для лечения ран (2).

    Мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, сохраняя при этом влажную раневую среду и защитный барьер, который предотвращает микробные инфекции в ране.

    Многочисленные исследования показали, что мед манука может улучшить заживление ран, усилить регенерацию тканей и даже уменьшить боль у пациентов, страдающих от ожогов (3, 4).

    Например, одно двухнедельное исследование изучало влияние наложения медовой повязки манука на 40 человек с незаживающими ранами.

    Результаты показали, что 88% ран уменьшилось в размерах. Кроме того, это помогло создать кислую среду для раны, которая способствует заживлению ран (5).

    Более того, манука мед может помочь излечить диабетические язвы.

    Исследование, проведенное в Саудовской Аравии, показало, что медовые повязки на мануке при использовании в сочетании с традиционным лечением ран заживают диабетические язвы более эффективно, чем обычное лечение (6).

    Кроме того, греческое исследование показало, что медовые повязки на мануке сокращают время заживления и дезинфицируют раны у пациентов с диабетическими язвами стопы (7).

    Другое исследование наблюдало эффективность меда манука в заживлении ран век после операции. Они обнаружили, что все раны век зажили хорошо, независимо от того, обрабатывались ли разрезы медом манука или вазелином.

    Однако пациенты сообщили, что рубцы, обработанные медом манука, были менее жесткими и значительно менее болезненными, чем рубцы, леченные вазелином (8).

    Наконец, манука мед эффективен при лечении раневых инфекций, вызванных устойчивыми к антибиотикам штаммами, такими как Staphylococcus aureus (MRSA) (9, 10).

    Следовательно, регулярное местное нанесение меда манука на раны и инфекции может помочь предотвратить MRSA (11).

    Резюме Мед Манука эффективно применяется для местного лечения ожогов, язв и незаживающих ран.Также было показано, что он борется с устойчивыми к антибиотикам штаммами инфекций, такими как MRSA.

    По данным CDC, почти 50% американцев имеют некоторые формы заболеваний пародонта.

    Во избежание разрушения зубов и сохранения здоровья десен важно минимизировать количество вредных бактерий в полости рта, которые могут вызвать образование зубного налета.

    Также важно не полностью уничтожить полезные бактерии полости рта, которые отвечают за здоровье вашего рта.

    Исследования показали, что мед мануки атакует вредные бактерии полости рта, связанные с образованием зубного налета, воспалением десен и разрушением зубов.

    В частности, исследования показали, что мед манука с высокой антибактериальной активностью эффективен для подавления роста вредных бактерий полости рта, таких как P. gingivalis и A. actinomycetemcomitans (12, 13).

    В одном исследовании изучалось влияние жевания или сосания медового жевания на уменьшение зубного налета и гингивита. Жевательная конфета была сделана из меда манука и похожа на жевательную конфету.

    После трех ежедневных приемов пищи участникам было дано указание жевать или сосать мед в течение 10 минут или жевать жевательную резинку без сахара.

    В группе, получавшей медово-жевательную массу, отмечалось значительное снижение количества налета и кровоточивости десен по сравнению с теми, кто жевал жевательную резинку без сахара (14).

    Идея употребления меда для хорошего здоровья полости рта может показаться нелогичной, поскольку вам, вероятно, сказали, что употребление слишком большого количества сладостей может привести к появлению кариеса.

    Однако, в отличие от конфет и рафинированного сахара, мощные антибактериальные свойства меда манука делают его маловероятным, чтобы вызвать кариес или кариес.

    Резюме Исследования показывают, что мед манука подавляет рост вредных бактерий полости рта, которые могут вызвать гингивит и разрушение зубов.В отличие от рафинированного сахара, он не вызывает кариеса.

    Если вы страдаете от боли в горле, мед манука может помочь вам.

    Его противовирусные и антибактериальные свойства могут уменьшить воспаление и атаковать бактерии, вызывающие боль.

    Маник-мед не только воздействует на вредные бактерии, но и покрывает внутреннюю оболочку горла для успокаивающего эффекта.

    Недавнее исследование на пациентах, проходящих химиотерапевтическое лечение рака головы и шеи, наблюдало влияние употребления меда манука на Streptococcus mutans , тип бактерий, ответственных за боль в горле.

    Интересно, что исследователи обнаружили значительное снижение Streptococcus mutans после того, как они потребляли мед манука (15).

    Кроме того, манука мед уменьшает вредные бактерии полости рта, которые вызывают мукозит, общий побочный эффект радиации и химиотерапии. Мукозит приводит к воспалению и болезненным изъязвлениям слизистых оболочек пищевода и пищеварительного тракта (16).

    В течение некоторого времени различные виды меда рекламировались как натуральные средства от кашля.

    Фактически, одно исследование показало, что мед был так же эффективен, как и обычное средство от кашля (17).

    Хотя мед Манука не использовался в этом исследовании, он, вероятно, столь же эффективен для подавления кашля.

    Резюме Мед Манука может помочь при ангине. Исследования показывают, что он поражает бактерии, вызывающие болезненность, особенно у пациентов, проходящих химиотерапию или облучение.

    Язвы желудка являются одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих человека (18).

    Это раны, которые образуются на слизистой желудка, вызывая боль в животе, тошноту и вздутие живота.

    H. pylori является распространенным типом бактерий, который ответственен за большинство язв желудка.

    Исследования показывают, что мед манука может помочь в лечении язв желудка, вызванных H. pylori.

    Например, исследование в пробирке изучало его влияние на биопсию язв желудка, вызванную H. pylori. Результаты были положительными и подразумевали, что мед манука является полезным антибактериальным средством против H.пилори (19).

    Тем не менее, небольшое двухнедельное исследование с участием 12 человек, принимавших по 1 столовой ложке меда манука перорально в день, показало, что оно не уменьшало количество бактерий H. pylori (20 000).

    Таким образом, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью оценить его способность лечить язву желудка, вызванную H. pylori.

    Язвы желудка также могут быть вызваны чрезмерным употреблением алкоголя.

    Тем не менее, исследование на крысах показало, что мед манука помогает предотвратить алкогольные язвы желудка (18).

    Резюме Исследование носит смешанный характер, но сильное антибактериальное действие мануки меда может помочь в лечении язв желудка, вызванных H. pylori. Это может также предотвратить алкогольные язвы желудка.

    Синдром раздраженного кишечника (СРК) является распространенным расстройством пищеварения.

    Его сопутствующие симптомы включают запор, диарею, боль в животе и нерегулярные движения кишечника.

    Интересно, что исследователи обнаружили, что регулярное употребление меда мануки может помочь уменьшить эти симптомы.

    Мед Манука, как было доказано, улучшает антиоксидантный статус и уменьшает воспаление у крыс с IBS и язвенным колитом, типом воспалительного заболевания кишечника (21).

    Также было показано, что он атакует штаммы Clostridium difficile .

    Clostridium difficile, , часто называемый C. diff , является типом бактериальной инфекции, вызывающей тяжелую диарею и воспаление кишечника.

    C. diff обычно лечат антибиотиками.Тем не менее, недавнее исследование наблюдало эффективность меда манука на C. diff штаммов.

    Мед Мануки убил C. различных клеток , что делает его возможным эффективным лечением (22).

    Важно отметить, что вышеупомянутые исследования наблюдали влияние меда манука на бактериальные инфекции в исследованиях на крысах и в пробирках.

    Необходимы дальнейшие исследования, чтобы прийти к полному выводу относительно его влияния на бактериальные инфекции кишечника.

    Резюме Мед манука может уменьшить воспаление у людей с СРК.Он также может быть эффективен при атаке C. diff .

    Муковисцидоз — наследственное заболевание, которое повреждает легкие, а также может поражать пищеварительную систему и другие органы.

    Это влияет на клетки, которые производят слизь, вызывая аномально густую и липкую слизь. Эта густая слизь забивает дыхательные пути и протоки, затрудняя дыхание.

    К сожалению, инфекции верхних дыхательных путей довольно часто встречаются у людей с муковисцидозом.

    Мед Манука был показан для борьбы с бактериями, которые вызывают инфекции верхних дыхательных путей.

    Pseudomonas aeruginosa и Burkholderia spp. — это две распространенные бактерии, которые могут вызывать серьезные инфекции верхних дыхательных путей, особенно в уязвимых группах населения.

    Одно исследование наблюдало эффективность меда манука против этих бактерий у людей с муковисцидозом.

    Результаты показали, что он ингибирует их рост и работает в сочетании с лечением антибиотиками (23).

    Таким образом, исследователи пришли к выводу, что мед манука может играть важную роль в лечении инфекций верхних дыхательных путей, особенно у пациентов с муковисцидозом.

    Резюме Мед Манука, как было показано, атакует вредные бактерии, которые вызывают инфекции верхних дыхательных путей у людей с муковисцидозом, но необходимы дальнейшие исследования.

    Прыщи обычно вызваны гормональными изменениями, но это также может быть реакцией на плохое питание, стресс или рост бактерий в забитых порах.

    Антимикробная активность меда манука, когда используется в сочетании с продуктом с низким pH, часто продается для борьбы с прыщами.

    Мед Манука может помочь защитить кожу от бактерий, что может ускорить процесс заживления прыщей.

    Кроме того, благодаря своим противовоспалительным свойствам, манука мед, как говорят, уменьшает воспаление, связанное с прыщами.

    Тем не менее, существует очень ограниченное исследование способности мануки меда лечить прыщи.

    Тем не менее, в одном исследовании было изучено действие меда канука, который обладает антибактериальными свойствами, аналогичными меду манука. Было установлено, что канука мед был так же эффективен, как антибактериальное мыло при лечении прыщей (24).

    Необходимы дальнейшие исследования, чтобы объявить мед мануки полезным домашним средством от прыщей.

    Резюме Способность меда Манука лечить прыщи кажется благоприятной, учитывая ее антибактериальные и противовоспалительные свойства.

    Для большинства людей мед манука безопасен для употребления.

    Однако некоторые люди должны проконсультироваться с врачом перед его использованием, в том числе:

    • Люди с диабетом. Все виды меда с высоким содержанием натурального сахара. Поэтому употребление меда мануки может повлиять на уровень сахара в крови.
    • Те, у кого аллергия на мед или пчел. У людей с аллергией на другие виды меда или пчел может возникнуть аллергическая реакция после приема внутрь или применения меда мануки.
    • младенцев. Американская академия педиатрии не рекомендует давать мед детям младше одного года из-за риска развития ботулизма у младенцев, что является одним из видов болезней пищевого происхождения.

    Резюме Мед манука безопасен для употребления большинством людей старше одного года. Тем не менее, люди с диабетом и страдающие аллергией на пчел или другие виды меда должны проконсультироваться со своим лечащим врачом перед его использованием.

    Мед Манука — это уникальный вид меда.

    Его наиболее заметным атрибутом является его влияние на заживление ран.

    Мед Манука также обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при лечении многочисленных заболеваний, включая синдром раздраженного кишечника, язву желудка, пародонтоз и инфекции верхних дыхательных путей.

    Необходимы дальнейшие исследования для поддержки его полезных свойств.

    Учитывая все обстоятельства, манука мед, вероятно, является эффективной стратегией лечения, которая может ускорить процесс заживления при использовании в сочетании с более традиционными методами лечения.

    Интернет-магазин «Манука мед».

    Манука Мед Преимущества и использование

    загипнотизированный манука мед
    Научное название: Leptospermum scoparium

    Из 300 видов меда, доступных на сегодняшний день, 1 меда Манука вызвал наибольший интерес благодаря своим преимуществам, которых нет у других сортов меда. Продолжайте читать, чтобы узнать, что выделяет мед Манука и как вы можете использовать его в своих интересах.

    Что такое мед Манука?

    Мед Манука производится пчелами, которые ухаживают за цветами растения Манука (Leptospermum scoparium), которое растет в Новой Зеландии. 2 Мед Манука доступен в сыром или переработанном виде. 3

    По сравнению с другими видами меда, мед Манука, как было показано, является более мощным и полезным для здоровья благодаря более высокой концентрации метилглиоксаля (MG). Это конкретное соединение помогает использовать преимущества меда Манука (подробнее об этом позже).

    Хотя его крутой ценник может оттолкнуть некоторых людей, 4 различных исследований, проведенных за эти годы, доказали, что мед Манука весьма полезен для вас и, безусловно, стоит своих затрат.

    Польза для здоровья от Манука Мед

    Мед Манука может помочь успокоить боль в горле, защитить ваше тело от простуды 5 и помочь в лечении синусовых инфекций. 6 Он также может помочь в лечении инфекций глаз, ушей и пазух, и даже диабета, хотя для определения этой связи требуется больше информации. 7

    Исследования на животных показали, что мед Манука обладает антиоксидантными свойствами 8 , которые могут обеспечить защиту от окислительного повреждения путем нейтрализации свободных радикалов. 9 Другие исследования также показали, что мед Манука обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить риск повреждения тканей и бактериальных инфекций. 10 , 11

    Мед Манука может улучшить здоровье полости рта, уменьшая зубные бляшки и облегчая гингивит. 12 Он также может творить чудеса для пищеварительной системы, поскольку он может облегчить расстройство желудка 13 или желудочный рефлюкс, 14 и помочь облегчить язву желудка. 15 , 16 Исследование, проведенное в 2008 году на фитотерапии, показало, что у крыс, у которых была вызвана воспалительная болезнь кишечника, значительно улучшилось после лечения медом Манука. 17

    Возможно, одно из самых заметных преимуществ для здоровья меда Манука заключается в его способности поражать и уничтожать около 250 клинических штаммов бактерий, таких как MRSA, MSSA, VRE и helicobacter pylori. 18

    Исследователи из Университета Саутгемптона в США.К. обнаружил потенциал меда Манука в снижении риска заражения и в предотвращении развития биопленок (патогенных бактериальных колоний) на катетерах и других медицинских устройствах. Манука мед был объединен с бактериальными культурами, такими как Escherichia coli (E.coli) и Proteus mirabilis, оба связаны с инфекциями мочевыводящих путей (ИМП). По мнению исследователей: 19 , 20

      «Через 72 часа … самое высокое разбавление меда — 16.7 процентов — снизили липкость бактерий на 77 процентов, а все другие разведения уменьшили липкость как минимум на 70 процентов к этому моменту. Что касается роста биопленки, исследователи обнаружили, что все концентрации меда Манука снизили рост после [четырех] часов; самая высокая концентрация снизила рост на 38 процентов через [четыре] часа, увеличившись до 46 процентов через 24 часа ».

    Мед Манука также может быть полезен для вашей кожи. Если вы страдаете от прыщей, противовоспалительные и антимикробные эффекты Manuka honey могут воздействовать на ваши прыщи, излечивая их и препятствуя образованию пятен. 21

    Исследования также показали, что мед Манука может лечить кожу, пораженную экземой, 22 , в то время как статья «Архива гинекологии и акушерства» 2012 года показала, что комбинация пчелиного меда и йогурта работала лучше, чем противогрибковые препараты при лечении вульвовагинального кандидоза у беременных женщин. , 23 Наконец, мед Манука также может быть полезен во время беременности, поскольку он может: 24

    • Помощь в борьбе с усталостью и изжогой
    • Помогает при заживлении порезов и царапин, борьбе с бактериями в ране и поддержании чистоты раны.
    • Помощь в лечении простуды и ангины
    • Обеспечивает мгновенный прилив энергии, особенно во время родов, при добавлении в горячую воду

    Что делает Manuka Honey Special первым?

    Что отличает мед Манука от других сортов меда, так это его сильнодействующие компоненты, которые могут помочь в борьбе с инфекциями и улучшить общее состояние организма. 25

    Мед Манука имеет высокий уровень метилглиоксаля (МГ), и хотя это соединение также содержится в других видах мёда, его содержание МГ довольно низкое. В меде Манука MG развивается после превращения дигидроксиацетона, соединения, присутствующего в нектаре цветков Мануки. Более высокая концентрация MG может привести к увеличению антибиотических возможностей. 26

    Эффективность меда Манука оценивается через рейтинг уникального фактора Мануки (UMF). 27 Доктор Питер Молан, профессор Университета Вайкато в Новой Зеландии, 28 обнаружил, что некоторые штаммы растения Манука обладают высокоэффективными антибактериальными свойствами.Молан ввел термин «UMF», чтобы описать эти свойства, хотя еще никто не смог определить точное вещество (а), ответственное за антибактериальный потенциал этого меда. 29

    Многоразовое использование меда Манука

    Мед Мануку можно принимать перорально, но он также имеет актуальные применения, такие как:

    • Повязки на рану для лечения ран, язв или ожогов: 30 , 31 Мед Манука обычно наносится поверх ран или ожогов для ускорения их заживления.Однако прежде чем наносить этот тип меда на раны, проконсультируйтесь с врачом или медицинским работником. Необходимо использовать стерилизованный и лабораторно протестированный мед Манука, 32 и не типичный мед Манука.
    • Глазные процедуры для лечения заболеваний, связанных с: 33 Существует потенциал для медового крема для глаз Манука, который поможет облегчить блефарит 34 (воспаление век 35 ) и конъюнктивит или розовый глаз. 36
    • Маски для лица для улучшения кожи: Медовая маска Manuka может обладать антиоксидантными и увлажняющими свойствами, которые могут повысить эластичность кожи и выработку коллагена, а также помочь коже получить приятное сияние. 37
    • Точечные процедуры, помогающие исчезнуть шрамам: Противовоспалительные и антимикробные свойства меда Манука играют роль в устранении пятен на коже. 38

    Сравнение меда Манука с обычным и обычным медом

    Вам может быть интересно, как вы можете отличить мед Манука от других видов меда, таких как сырой и обычный мед.Источник меда является ключевым отличием: мед Манука, в частности, происходит из растения Манука, найденного в Новой Зеландии. 39 Сырой и обычный мед делают пчелы, которые получают нектар из разных растений. 40 , 41

    Внешний вид Мануки Хани тоже отличается. Этот тип меда может быть темно-рыжего или янтарного цвета, кремовый или густой, с гелеобразной консистенцией, 42 , хотя он может разжижаться после перемешивания. 43 Сырой мед уникален тем, что может содержать частицы воска, прополиса и пыльцы, 44 непрозрачный и густой, 45 и может быть разных цветов. 46 Наконец, точно так же, как сырой мед, обычный приобретенный в магазине мед бывает разных цветов, хотя текстура может быть более гладкой. 47

    Эти виды меда, после извлечения из соты, также обрабатываются по-разному. Последние шаги, предпринятые производителями, играют большую роль в качестве меда и его потенциальных преимуществах:

    • Манука мед: Некоторые бренды могут пастеризовать и фильтровать свой мед. В то время как эти процессы удаляют воск и другие частицы, важные компоненты, такие как прополис и пчелиная пыльца, также могут быть удалены, если используемый фильтр очень тонкий. 48 Высококачественный мед Манука также содержит аминокислоты, витамины группы В и минералы, такие как кальций, медь, железо, калий, натрий и цинк. 49
    • Сырой мед: Этот тип меда не нагревается и не фильтруется, не содержит искусственных ингредиентов и сохраняет полезные для здоровья витамины, питательные вещества и ферменты. 50 , 51
    • Обычный мёд: Избегайте обычного мёда, так как он обычно пастеризуется для уничтожения дрожжей и нагревается для предотвращения брожения, 52 удаляет витамины и ферменты и снижает питательную ценность меда. 53 В состав обычного меда также могут входить антибиотики и искусственные подсластители, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HCFS), который может нанести вред вашему здоровью в долгосрочной перспективе. 54

    Manuka Honey Nutrition Facts

    Что интересно в меде Манука, так это то, что он содержит меньше сахара в каждой порции по 1 столовой ложке по сравнению с другими видами меда. Проверьте эту диаграмму питания для более подробной информации:

    Manuka Honey Факты питания

    Размер порции: 1 столовая ложка

    калорий 83
    калорий из жира 0
    Всего жиров 0 г
    насыщенных жиров 0 г
    Trans Fat
    Холестерин 0 мг
    Натрий 0 мг
    Всего углеводов 20 г
    диетическое волокно
    Сахар 0 г
    Белок 0 г
    Кальций 0% Железо 0%

    * Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Однако это не дает вам свободы потреблять столько меда мануки, сколько вы хотите. Мед, хотя и полезный, все еще содержит сахар, который придает ему очень сладкий вкус.

    Из-за этого чрезмерное потребление меда может ухудшить существовавшую ранее инсулинорезистентность и другие сопутствующие заболевания. Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами меда Манука (или даже меда-сырца), было бы идеально избегать употребления его в больших количествах.Вместо этого используйте его в умеренных количествах, чтобы избежать ухудшения инсулинорезистентности.

    Легкий рецепт меда Манука

    , чтобы попробовать дома
    Рецепт медового чая с имбирем, лимоном и манукой

    Мед можно добавлять в салатные заправки или мясные маринады, использовать в качестве начинки для йогурта или смешивать с кофе или чаем. 55 Этот рецепт полезного чая от Goop использует только три ингредиента, но вы можете извлечь из него огромное количество полезных для здоровья и вкусов: 56

    Ингредиенты:

    ✓ 1/2-дюймовый имбирь, очищенный и нарезанный

    ✓ 1/4 лимона

    ✓ 1 чайная ложка меда Манука

    Процедуры:

    1. Задней частью ножа разбить ломтики имбиря, чтобы выпустить аромат.Добавьте в чайную чашку.
    2. Добавить чайную ложку меда Манука и залить горячей водой. Дайте настояться в течение двух-трех минут, затем добавьте сок лимона.

    Где купить Манука Мед

    Вы можете посмотреть на мед Мануки в местных магазинах здоровья или на авторитетных веб-сайтах о здоровье. Проверьте на этикетку UMF, которая измеряет вещества, такие как DHA, лептосперин и метилглоксал. 57

    Этот рейтинг возглавляет Ассоциация уникальных производителей меда Манука (UMFHA), базирующаяся в Новой Зеландии, и предусматривает ежегодную проверку как производителей, так и произведенного меда.Как отмечает Epicurious, более высокое число на этикетке означает, что мед полезнее для здоровья. 58 В идеале натуральный мед Манука должен соответствовать следующим критериям: 59 , 60

    Медовая этикетка должна указывать ее партию или партию, а также должна быть упакована и маркирована в Новой Зеландии.

    Мед от новозеландской компании, имеющей лицензию на использование товарного знака «UMF.” 61

    Продукт должен быть помечен как мед (не другие альтернативные названия) и должен включать адрес производителя, упаковщика или продавца.

    Баночка с медом или контейнер должны содержать таблицу с информацией о питании в соответствии со стандартами, установленными правительством Новой Зеландии.

    Мед не должен иметь терапевтических требований, таких как «Непероксидная активность (NPA)»,
    «Общая пероксидная активность (ТРА)», «Пероксидная активность (ПА)», «Общая активность (ТА)» или «Активная.

    Этикетка должна иметь номер рейтинга и торговую марку «UMF», которая утверждает, что это мед Манука. 62

    Срок годности может быть предоставлен, хотя это не относится к медовым продуктам из-за их двухлетнего срока годности.

    Баночка с медом или контейнер должны содержать таблицу с информацией о питании в соответствии со стандартами, установленными правительством Новой Зеландии.

    Manuka Honey Побочные эффекты, чтобы с осторожностью относиться к

    Хотя вы можете извлечь пользу из меда Мануки, есть побочные эффекты, о которых вам следует знать: 63

    • Аллергические реакции, особенно у людей с аллергией на пчел
    • Риск повышения уровня сахара в крови (особенно если используется в больших количествах)
    • Возможные взаимодействия с некоторыми химиопрепаратами

    Мед Манука не следует давать детям младше 12 месяцев.Мед является известным источником спор бактерий, которые могут вызвать ботулизм, 64 — редкое и серьезное заболевание, вызываемое токсинами из штамма бактерий Clostridium botulinum. 65

    Как уже упоминалось ранее, мед Мануки следует употреблять в меру. Тем не менее, пациенты с диабетом или до диабета должны воздерживаться от ежедневного употребления меда Манука или полностью исключить его из своего рациона. Высокие уровни MG и глюкозы, как видно из статьи о диабете 2006 года, могут предотвращать индуцированную инсулином передачу сигналов и вызывать диабет и его осложнения. 66

    ,

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о