Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.
Описание масла черного тмина и химический состав
Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:
- тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
- жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
- аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
- витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
- витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.
Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.
Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.
С какими маслами комбинируется
Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.
В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.
Смотрите видео от специалиста о масле:
Польза масла черного тмина
Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.
У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.
Полезные свойства продукта:
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- иммуностимулирующее;
- антигельминтное;
- противогрибковое;
- антибактериальное.
Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:
- для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
- для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
- для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
- для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.
Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.
Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.
К просмотру видеоролик про историю и пользу масла:
Для женщин
Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.
Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.
Женщины ценят выжимку семян черного тмина за косметологические эффекты. Его применяют для ухода за кожей, волосами и ногтями. Продукт также способствует похудению.
Для мужчин
Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.
Противопоказания к применению масла
Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит или язва желудка в стадии обострения;
- склонность к кровоточивости;
- декомпенсированный сахарный диабет;
- геморрагический диатез;
- тяжелые заболевания печени и почек.
Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.
Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.
Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:
Применение масла черного тмина
Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.
Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.
Наружно средство используют при болезнях кожи и ее придатков, с косметологической целью.
Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.
В народной медицине
Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.
- При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
- При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
- От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
- От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
- При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
- При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
- При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
- От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
- При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
- От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
- При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
- При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
- При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
- При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
- При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
- При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
- Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.
Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.
Смотрите видео как употреблять масло:
В косметологии
Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и волос, укрепляет ногти.
Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.
- Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
- Увлажнить сухую кожу лица поможет масляная маска. Смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
- Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
- Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
- От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.
В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.
Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:
В кулинарии
Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.
Для похудения
Продукт помогает снизить вес при наружном и внутреннем применении.
- Внутрь. Чтобы отрегулировать обмен веществ, рекомендуется по утрам съедать по чайной ложке тминной вытяжки. Месячный курс позволяет сбросить 1–3 кг. Полезно добавлять в салаты как приправу.
- Обертывания. Наружное применение заключается в обертываниях, теплых компрессах и массаже. Экстракт подогревают, наносят на проблемные участки. Покрывают полиэтиленовой пленкой. Через два часа компресс убирают, кожу промывают теплой водой. Такие процедуры помогают избавиться от целлюлита.
- Скраб. Из теплого масла черного тмина и молотого кофе делают скраб. Этим скрабом массируют проблемные участки. Процедура улучшает кровообращение, уменьшает объем бедер и талии. Чтобы эффект был лучше, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься гимнастикой.
Особенности применения масла при беременности и лактации
Беременным женщинам следует ограничить употребление масла черного тмина. Оно способно повышать тонус матки, что негативно сказывается на вынашивании беременности.
При кормлении грудью продукт полезен, так как усиливает лактацию. Однако злоупотреблять им тоже не стоит, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
В дополнение к теме обзор от ароматерапевта:
Как получают масло тмина
Масло получают из семян черного тмина способом холодной выжимки. Семена размещают под прессом и разминают их. Полученный продукт содержит максимум полезных веществ. Однако из-за специфического вкуса не все могут пить его в чистом виде.
Масляный экстракт также выпускают в желатиновых капсулах. Это биологически активная добавка, которую можно приобрести в аптеке. Капсулы подходят тем, кто не может пить масло из-за неприятного вкуса. Еще их назначают детям для внутреннего применения.
Альтернативой маслу служат семена черного тмина. Но они усваиваются хуже, большая часть полезных веществ выводится из организма. А если разминать семена, то они становятся очень горькими.
Наиболее качественными являются масла из Сирии и Египта. Известный египетский производитель — компания «Аль-Хавадж», им принадлежит большая часть представленной на рынке продукции. Также масло производят в Турции и Пакистане.
Как приготовить масло черного тмина
Приготовить масло можно самостоятельно в домашних условиях. Понадобится 100 грамм семян черного тмина и 500 мл оливкового или подсолнечного масла.
Семена высыпают в стеклянную емкость, предварительно слегка размяв. Заливают маслом. Смесь должна настояться в течение 2–3 недель, после этого ее можно употреблять.
Как выбрать и хранить тминное масло
Продается тминный экстракт в специализированных магазинах. Вся продукция должна быть сертифицирована.
Фасуют продукт в стеклянные емкости. Качественное масло прозрачное, на дне бутылки допускается небольшое количество осадка. По возможности стоит проверить, как пахнет жидкость. Она должна иметь выраженный специфический запах.
Хранить масло следует в холодильнике. После каждого использования нужно плотно закрывать крышку. При контакте с воздухом продукт теряет свои полезные свойства. Срок годности масла составляет 2 года. После вскрытия бутылки его нужно использовать в течение 12 месяцев.
Масло черного тмина в комплексе с классической терапией помогает при многих болезнях. Служит отличным дополнением к домашним процедурам по уходу за лицом и телом. Имеет мало противопоказаний и побочных эффектов.
Используете ли вы масло черного тмина? Делитесь своими историями в комментариях, не забывайте рассказать о статье друзьям из социальных сетей.
Давайте задумаемся, чем лечились наши бабушки без привычных, нам антибиотиков и таблеток? Конечно, травами, корнями, настоями и отварами из них, многие из которых были неоправданно забыты на века. К счастью, старинные методы лечения, более безопасные и натуральные, постепенно возвращаются в нашу жизнь. Вот и масло черного тмина постепенно набирает популярность. Но для того, чтобы получить пользу, а не вред от него стоит соблюдать все рекомендации по приему, учитывать противопоказания, перед первым его приемом делать предварительно тест на аллергию к данному продукту.
Масло черного тмина, плюсы и минусы которого сегодня только начинают изучать многочисленные исследования, было популярно еще в давние времена.
К примеру, царица Клеопатра добавляла его в свои маски и притирания. Нефертити с его помощью улучшала красоту ногтей и волос. Известный врач Гиппократ прописывал растение при неполадках с пищеварением, а также флаконы с жидкостью нашли в гробнице таинственного Тутанхамона. Видимо, им он собирался лечиться и в загробной жизни.
В дальнейшем лекарство нашло применение в аюрведе и у китайских врачевателей. Им долгие века лечили лихорадку, понос, геморрой, кашель. А в последние годы ученые разных стран проводят разноплановые исследования, подтверждая пользу продукта в борьбе с недугами в наши дни.
Чаще всего используется не само растение, а масло из мелких семечек тмина, полученное после отжима холодным способом. Цвет конечного продукта — зеленоватый с коричневым оттенком, а вкус будет терпким и вяжущим с насыщенным ароматом пряности.
Полезные свойства и состав масла черного тмина
Состав масла черного тмина примечателен огромным разнообразием полезных элементов. Более половины этих элементов способствуют протеканию обменных реакций в организме и не синтезируются им.
В масле присутствуют:
- Жирные кислоты. Их содержание более 85%. Это линолевая кислота, полиненасыщенная Омега-6 (58%), Омега-9 (до 24%). Среди прочих кислот выделяется содержание кислот пальмитинового, арахинового, стеаринового, миристинового, пальмитолеинового типов. Линолевая кислота незаменима для человеческого организма, т.к. поддерживает иммунную защиту, оберегает клетки от преждевременного старения, является основой для образования других полезных соединений, поддерживает гормональный баланс.
- Витаминно-минеральный комплекс.В масле тмина есть витаминные элементы группы В (В9, В6, В3, В2, В1), D, С, Е. Из микроэлементов и макроэлементов выделяются натрий с калием и фосфором. Присутствуют также марганец, кальций и цинк. Пользу организм получает от содержащихся в достаточном количестве железа, селена, никеля и меди.
- Витамин Е имеет ключевое значение для репродуктивных функций. От его поступления в организм зависит работа кровеносной системы, является антиоксидантом.
- Каротиноиды хорошо усваиваются в жировой среде и вносят значимый вклад в нормальное протекание физиологических процессов человека. В желудочно-кишечном тракте они превращаются в витамин А. Он, в свою очередь, незаменим для роста, репродуктивной функции, защиты от грибков и бактерий, здоровой кожи и зрительной системы.
- Аминокислоты – компонент, пользу которого сложно переоценить, это базовый строительный материал человеческого организма. Поддерживают структуру клеток, необходимы для синтеза гормонов.
- Фитостеролы входят в состав клеточных мембран и стимулируют выработку коллагена, возвращают к жизни ослабленные, поврежденные клетки, снижают объем всасывания холестерина. Они замедляют возникновение и прогрессирование раковых опухолей. Положительно влияют на гормональный фон.
- Благодаря насыщенному составу, тминное масло считается продуктом целебного действия, уникальные свойства которого могут задействоваться в лечении разнообразных болезней. При регулярном включении в меню можно обеспечить улучшение функциональности органов и систем. Оказывается болеутоляющее, спазмолитическое, антивосполительное, антисептическое действие. При употреблении присутствуют бактерицидный, противопаразитарный, антивирусный, антигрибковый, а также иммуностимулирующий и ранозаживляющий эффекты.
Польза, показания и способы применения
Приминение для укрепление иммунной системы
Цель иммунной системы – выявить потенциальные опасности: опухолевые клетки, вирусы, инфекции, паразиты, прочие патогены; уничтожить их до того, как они успеют развиться и нанести ощутимый урон. Без такой защиты человек становится очень уязвим.
Антиоксиданты в составе масла усиливают иммунные функции организма. За счет противовоспалительного, противовирусного, антибактериального эффектов это средство способно активизировать внутренние резервы и справляться с проявлениями простудных заболеваний.
Как принимать:
Для стимуляции целостного укрепления организма взрослым рекомендуется потреблять утром и перед сном по чайной ложке. Продолжительность курса от 2 до 4 месяцев.
При простуде эффективно добавлять 1 чайную ложку масла в стакан теплого чая вместе с медом и лимоном.
Для пищеварительной системы
В пищеварительной системе человека происходит физическая и химическая обработка пищи, всасывание требуемых веществ и выведение непереваренных остатков. Она имеет сложное строение и подвержена риску различных заболеваний. Сложно встретить человека, у которого никогда не возникало проблем с желудком или другими ее элементами.
Масло черного тмина благотворно влияет на пищеварение и органы ЖКТ, препятствует развитию внутренних воспалительных процессов. Оно стимулирует аппетит. Помогает нейтрализовать неприятные явления: тошноту, рвоту, метеоризм, диарею. Масло стимулирует работу печени, восстанавливает ее структуру, выводит токсины. Благотворно действует при гепатитах, циррозе, воспалительных явлениях.
Как принимать:
Внутрь самостоятельно или вводить в составе заправки в салаты, супы, йогурты. Для желудка полезен мятный чай с 1 чайной ложкой масла.
При болезнях дыхательных путей
С помощью дыхательной системы в организм человека поступает кислород. Однако различные простудные заболевания осложняют ее работу.
Отхаркивающее, противовирусное, бактерицидное действия средства помогают справиться с проблемами. Масло используется при бронхите, рините, гайморите.
Как принимать:
При кашле и прочих неполадок дыхательных путей поможет растирание груди смесью из масла черного тмина с другим, например оливковым. Полезно также нанести пару капель масла под ноздри.
Для ингаляций рассчитывают следующие пропорции: 1 столовая ложка на литр жидкости.
От заболеваний сердечно-сосудистой системы
Жизнь человека невозможна без циркуляции крови. Однако под влиянием вредной жирной пищи, нездорового образа жизни работа кровеносной системы нарушается.
Омега 3 в составе масла тмина способствует очищению сосудов, предотвращает формирование бляшек, тромбов, повышает эластичность стенок, снимает спазмы, понижает давление.
Показано при атеросклерозе, варикозе, гипертонии, воспалительных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Способствует профилактике ишемической болезни, тромбоза, тромбофлебита.
Благодаря способности корректировать уровень сахара в крови и участию в производстве инсулина, является элементом профилактики сахарного диабета.
Как принимать:
Внутрь, по 1 чайной ложке утром и вечером. Если вкус масла вызывает негативные ощущения, можно его дополнить медом.
Для половой системы
Половая система отвечает за важнейшую функцию размножения. Несмотря на кардинальные различия в строении, масло черного тмина полезно как для мужской, так и для женской репродуктивной системы.
При приеме внутрь витамины А, Е, фитостеролы и другие полезные элементы отлаживают выработку гормонов, стимулируют потенцию и либидо у мужчин, положительно влияют на кровоснабжение половых органов.
У женщин масло черного тмина благоприятно сказывается на восстановление менструального цикла. Помогает справиться с инфекционными и воспалительными проблемами, грибковыми заболеваниями. Возможно применение тампонов с нанесённым маслом черного тмина. Предварительно обязательно проконсультироваться с гинекологом.
Для кожи и волос
Негативные факторы приводят к нарушению работы не только внутренних систем. Они сказываются и на внешнем виде человека, состоянии кожного покрова, волос.
К маслу черного тмина прибегают при устранении угревой сыпи, дерматита, псориаза. Оно снимает воспаления и сужает поры.
Помогает расправиться с герпесом. Показывает видимую эффективность в борьбе с растяжками. Положительно проявляет себя в составе средств для увядающей кожи.
Масло помогает добиться улучшения состояния волос. Справляется с перхотью и сухостью кожи головы.
Как принимать:
Для коррекции дефектов кожи на небольших участках используют компрессы. Для обширных зон рекомендуется разбавлять масло. В тяжелых случаях имеет смысл сочетать нанесение масла на кожу с внутренним употреблением.
Небольшая порция масла черного тмина способна обогатить маски, шампуни, бальзамы. В качестве средства для волос оно хорошо зарекомендовало себя в составе кефирных масок. Достаточно смешать кефир и 1 чайную ложку масла, распределить по длине волос, подержать 20-30 минут.
Важно! Даже при отсутствии противопоказаний нельзя превышать дозировку и употреблять более 4 чайных ложек в сутки. В курсовом приеме следует делать перерывы, как минимум, на несколько месяцев.
Масло черного тмина детям
Полезное тминное масло можно предлагать даже детям старше 3х лет, если у них нет аллергии на продукт. Есть разные способы применения:
- при кашле следует пить внутрь по 0,5 -1 чайной ложке в день;
- втирать массажными движениями в грудную клетку малыша, смешав заранее с оливковым в соотношении 1:5;
- при сильных позывах к кашлю подержать четверть чайной ложечки во рту;
- при диарее добавить 1 ст. л. в домашний йогурт;
- при головной боли втереть ребенку в виски, лоб, затылок;
- при кожной сыпи соединить с оливковым жиром и смазать пораженные участки;
- для стимуляции мозговой активности добавлять по 7-10 капель в апельсиновый сок или мятный чай;
- от насморка закапывать по 1 капле или смазывать жидкостью носовые ходы.
Противопоказания и вред
Природному продукту присущи как полезные качества, так и негативные стороны, которые могут вас насторожить. Индивидуальные особенности организма могут послужить причиной неожиданных результатов. Поэтому лучше предварительно проконсультироваться с вашим врачом. Прием масла может спровоцировать обострение имеющихся у вас болезней, понизить давление — тем самым нанести вред организму.
Среди побочных эффектов наиболее распространен контактный дерматит, при котором появляется следующая симптоматика: покраснения и сыпи на кожном покрове, зуд, болевые ощущения.
Возможна пищевая аллергия, вызывающая отек языка, губ, лица, горла. В таком случае может появляться затрудненное дыхание, крапивница, ощущение покалывания в полости рта. Также отмечаются тошнота, спазмы в области живота, головокружения, диарея и рвота.
Еще одним неприятным последствием употребления масла зерен черного тмина служит гипотония. Природный материал способен понижать артериальное давление до гипотензии (в особенности при приеме антигипертензивных препаратов, диуретинов). Понижение давления сказывается на транспорте кислорода в жизненно важные органы.
Беременным женщинам крайне не рекомендуется употреблять масло черного тмина, так как в таком случае есть риск спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Это связано со способностью продукта сокращать гладкие мышцы матки. В период лактации масло способно повлиять на вкус грудного молока.
Представляет опасность для лиц, перенесших трансплантации органов или тканей. Масло активизирует деятельность иммунной системы, что может спровоцировать отторжение тканей.
Вывод
Для того, чтобы получить для себя пользу, а не вред от масла черного тмина стоит соблюдать все рекомендации по приему; при употреблении внутрь следует начать с минимальной дозы и проследить за реакциями организма; учитывать имеющиеся противопоказания; перед первым приемом сделать предварительно тест на аллергию к данному продукту: нанести капельку масла на локтевой сгиб и подождать 4-5 часов. Острые проявления в виде шелушений, покраснения, зуда – сигнал к прекращению использования.
И, конечно, нужно обратить внимание на определенные качественные характеристики, когда покупаете масло черного тмина. Мы, как покупатели, должны быть уверены в том, что у производителей есть все необходимые сертификаты, а масло является стопроцентным чистым маслом черного тмина.
польза и вред, как принимать, отзывы врачей
Полезные свойства масла черного тмина известны еще со времен Гиппократа, а сегодня нетрадиционная медицина широко применяет его в качестве лечебного средства от ряда заболеваний. Его пряный аромат и вкус с горечью придает пикантности блюдам. Польза и вред масла черного тмина активно изучается и по сей день благодаря богатому химическому составу продукта.
Описание тминного масла
Черный тмин, или Калинджи, относится к семейству лютиковых. Растение распространено в Средней Азии и России. Масло, добытое из его семян, являет собой вязкий жидкий состав коричнево-зеленоватого цвета с терпким привкусом и запоминающимся ароматом пряностей. Существует несколько видов продукта, которые производят разные страны:
- Эфиопское масло: является первым по содержанию питательных элементов и полезных свойств. Его вкус горький, а цвет — темный.
- Сирийское масло: светлого цвета, с приятным запахом и мягким вкусом.
- Турецкое: характеризуется светлым оттенком и нежным вкусом.
- Королевское: состав из сирийского и эфиопского масел. Ценится за высокие лечебные свойства. Обладает приятными вкусовыми качествами.
Химический состав масла черного тмина
Тминное масло может похвастаться своим полезными составом: оно богато компонентами, без которых функционирование организма не может быть полноценным.
- Жирные и аминокислоты, среди которых — линолевая, Омега-6, линоленовая, арахидоновая, олеиновая.
- Витамины группы B, А, С, Е, D, которые улучшают ток крови, укрепляют костную, мышечную ткани и сердечно-сосудистую систему, защищают иммунитет, понижают холестерин.
- Неорганические вещества, отвечающие за качественное функционирование двигательной, репродуктивной, нервной, эндокринной систем и работу внутренних органов.
- Флавоноиды, обладающие свойствами быстро заживлять раны и восстанавливать клетки, укреплять иммунную систему.
- Сахара, наполняющие организм энергией, усиливающие выработку серотонина.
- Эфиры, полезные свойства которых помогают очистить организм от наносящих вред организму токсинов и шлаков, успокоить нервы, справиться со стрессом и депрессивным состоянием, улучить состояние кожи.
Чем полезно масло черного тмина
Клиническими исследованиями доказано, что польза масла черного тмина для организма проявляется в антисептическом и общеукрепляющем действии. Оно обладает противовоспалительным и антипаразитарным свойствами, борется с грибковыми и бактериальными инфекциями. Польза тминного масла отмечена также и в качестве мочегонного, желчегонного, спазмолитического и болеутоляющего средства, применяемого без вреда для здоровья при отсутствии противопоказаний.
Для мужчин
Применение масла черного тмина приносит большую пользу и для мужчин: оно усиливает сексуальное влечение к противоположному полу и эрекцию, помогает улучшить самочувствие при гормональном сбое. Продукт также рекомендуют принимать для профилактики рака простаты и лечения бесплодия. Для приема в качестве лекарственного средства нужно соединить 1 ч. л. масла Калинджи с 1 ст. л. оливкового и хорошо перемешать. Разделить получившийся состав на 3 равных части и пить на протяжении 12 часов. Длительность лечения рассчитана на месяц.
Другой способ приема перед едой:
- перемешать 25 капель масла Калинджи с 1 ст. л. меда;
- смесь поделить на 3 части.
Курс приема — на протяжении месяца.
Для женщин
Для женщин польза масла из черного тмина заключена в избавлении от избыточного веса, а также в его омолаживающих свойствах. Масло Калинджи используют для ухода за кожей, ногтями, волосами. Представительницам прекрасного пола будет полезным применение средства при гормональном сбое, нарушениях функций репродуктивной системы, для восстановления менструального цикла и устранения болей. Для этих целей масло принимают после завтрака по 1 ч. л. на протяжении месяца, затем делают двухмесячный перерыв.
Для детей
Применение масла черного тмина приносит пользу и детям как средство с общеукрепляющим действием – в защите организма от вирусных и простудных заболеваний. Продукт помогает в лечении гриппа, кашля, насморка. Он хорошо снимает зубную боль.
Рекомендации по поводу употребления масла детьми расходятся. Одни источники советуют давать малышам до 3 лет по 0,5 ч. л. лекарства, а после 3 лет — по 1 ч. л. Другие утверждают, что ребенку будет полезным прием масла только после 6 лет. Поэтому перед применением для перестраховки от возможного вреда необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с педиатром.
Как принимать масло черного тмина для похудения
Благодаря содержанию ценных веществ масло приносит пользу в очищении организма, приведении в норму уровня глюкозы в крови, улучшении работы всех органов и состояния кожи. Курс для желающих похудеть рассчитывают на два месяца:
- На протяжении первой недели за полчаса до завтрака пить по 1 ч. л. масла, запивая 250 мл воды.
- На второй неделе употреблять так же, добавив вечерний прием за полчаса до ужина.
- На третьей неделе пить только по утрам, увеличив дозу вдвое.
- На четвертой — прием аналогичен первой неделе.
- На пятой: утром натощак принимать 1 ч. л. масла, не запивая.
- На шестой — доза увеличивается до 2 ч. л. Запивать водой. Пить за полчаса до завтрака.
- На седьмой неделе — по 2 ч. л. трижды в сутки за полчаса до еды, не запивать.
- На восьмой — по схеме первой недели.
На протяжении курса лучше исключить из рациона жирную пищу.
Как пить масло черного тмина в лечебных целях
Целебные свойства масла черного тмина способствуют его использованию для лечения различных заболеваний. При незначительных нарушениях здоровья и в профилактических целях его употребляют дважды в день за четверть часа до завтрака и ужина по 1 ч. л. Запивать обязательно. Курс составляет 20 — 40 дней. Чтобы усилить полезные свойства, рекомендуют в воду добавлять 1⁄2 — 1 ч. л. меда.
Для укрепления иммунитета
Польза тминного масла для организма человека проявлена в его антиоксидантных свойствах, способности укреплять иммунитет, справляться с простудными заболеваниями, вирусными и бактериальными инфекциями. С этой целью средство принимают по 1 ч. л. каждый день за полчаса до завтрака и ужина, заедая таким же количеством меда. При желании мед можно развести водой.
От простуды и гриппа
В лечении простуды большую пользу приносят ингаляции из тминного масла. Для этого необходимо вскипятить воду, добавить в нее 4 — 5 капель средства и дышать испарениями. При заложенном носе нужно закапывать по 1 капле в каждую ноздрю два раза в день.
Для лечения гриппа делают смесь из равных частей масел тмина и оливы, которой 3 — 4 раза в день закапывают нос. При повышенной температуре 7 капель эликсира черного тмина добавляют в чай. Принимать такой напиток следует трижды в день после еды на протяжении недели. Во время болезни можно растираться средством на ночь.
При насморке
Для лечения насморка нужно развести 5 капель масла Калинджи в 200 мл слегка теплой воды. Трижды в день закапывать по 2 капли получившегося средства в каждую ноздрю.
От гайморита
При гайморите 7 капель масла смешать со 150 мл теплой воды и трижды в день промывать нос. Вреда для носовой полости не принесет и закапывания неразведенным средством: достаточно это делать 2 раза в сутки. Заметной будет польза и от смазывания маслом черного тмина перегородки носа, а также от применения его в качестве ингаляций, для которых нужно разбавить 2 ст. л. средства в литре горячей воды.
При пневмонии
При воспалении легких рекомендуется делать ингаляции. Для этого в 175 мл горячей воды следует развести 10 капель продукта. Дышать парами не меньше 2 раз в день.
Утром и вечером можно пить масло черного тмина с медом, который еще больше усилит полезные свойства Калинджи. В теплую воду (250 мл) добавить 1 ч. л. масла и 1 ст. л. меда. Хорошо размешать и пить мелкими глотками.
От паразитов
Полезные свойства масла помогут также избавить организм от вреда глистов. Для очищения от этих паразитов следует в течение 20 дней пить по 1 ч. л. масла три раза в день. Детям нужно давать по 0,5 ч. л.: в этом случае лучше выбирать средство с мягким вкусом. В борьбе с глистами и острицами также эффективно помогает смазывание анального прохода небольшим количеством масла.
Еще один способ включает смешивание 1 ч. л. масла с 1 ст. л. меда и стаканом немного остывшей воды, которую предварительно необходимо закипятить. Пить в течение 15 — 20 дней за 30 минут до завтрака и ужина. Для лечения от паразитов можно принимать черный или зеленый чай с добавлением 5 капель полезного тминного средства.
Внимание! Напиток от паразитов нельзя давать детям.
При онкологии
Для лечения новообразований рекомендуется использовать Эфиопское масло, обладающее самыми высокими лечебными свойствами. Для приготовления препарата следует:
- Выжать стакан сока из моркови.
- Влить 1 ч. л. масла Калинджи.
Пить на протяжении 90 дней дважды в сутки.
При онкологии горла инструкция по применению тминного масла другая: необходимо смешать сок луковицы с 10 г продукта и пить по 1 ст. л. в течение 30 дней. Процедуру при необходимости повторить после двухнедельного перерыва.
При сердечно-сосудистых заболеваниях
Польза масла черного тмина значительна и для работы сердца, поскольку помогает нормализовать циркуляцию крови, очистить сосуды, справиться с гипертонией. При нарушениях функционирования сердечно-сосудистой системы советуют пить по 5 г полезного средства утром и вечером до еды. Польза добавления меда проявится в смягчении вкуса и усилении эффекта воздействия.
Профилактика инсульта
Благодаря лечебным свойствам тминное масло можно использовать без вреда для организма в качестве профилактического средства от инсульта в виде теплого чая с добавлением меда. Принимать средство натощак. Можно добавить 7 капель масла черного тмина и немного меда в мятный отвар и пить утром перед едой. Длительность лечения — 90 дней.
При гастрите и язве желудка
Для лечения язвенной болезни и гастрита следует смешать стакан меда и 10 капель масла. Принимать до еды по 1 ч. л., запивая теплым молоком в течение 60 дней.
При панкреатите
Так как масло тмина обладает желчегонным действием, принимать его разрешается только на начальной стадии заболевания поджелудочной железы. В случае обострения болезни его использование может усугубить ситуацию, и вместо ожидаемой пользы принести вред. На ранней стадии можно пить по 1 ч. л. средства в сутки. При аллергии или желчнокаменной болезни применение продукта следует полностью исключить.
От запора
В состав экстракта Калинджи входят элементы, обладающие слабительными свойствами, поэтому его употребление помогает справиться с запорами. Еще один плюс средства – в предотвращении газообразования, что поможет устранить вред от метеоризма.
Пить масло нужно вечером до еды. Можно разводить его с медом или водой: тогда прием составляет дважды в сутки. Норма для взрослых – 1 ч. л., для детей – 0,5 ч. л.
От геморроя
На ночь на больное место наносят небольшое количество масла. Утром пораженный участок следует промыть. Чтобы снизить боли, можно принимать ванночки, для приготовления которых нужно в 1 л горячей воды развести 15 мл средства тмина и остудить до слегка теплого состояния. Принимать такие ванны без вреда можно по 15 – 20 мин.
При сахарном диабете
Польза масла черного тмина для организма еще и в том, что оно помогает нейтрализовать вред «плохого» холестерина и привести в норму сахар. Поэтому его рекомендуют принимать диабетикам по 20 — 25 капель дважды в день. Пить нужно месяц, затем на такой же срок сделать перерыв.
От артрита и других болезней суставов
Полезные свойства Калинджи отмечены при болях в суставах, а также для укрепления опорно-двигательного аппарата и ускорения заживления ран. С этой целью употребляют перед едой по 25 капель продукта. Пить лекарство на протяжении 90 дней. Для снятия боли можно смазывать суставы смесью масла тмина с яблочным уксусом. Но стоит помнить, что остановить вред приходящих с возрастом суставных изменений продукт не может.
От бородавок и папиллом
Для удаления папиллом нужно приготовить следующее средство:
- Натереть полстакана гранатовой кожуры.
- Смешать с 125 мл яблочного уксуса.
- Получившуюся смесь нагреть.
- Капнуть немного Калинджи.
- Перемешать.
Получившийся состав использовать для примочек.
Чтобы избавиться от бородавок, доставляющих столько вреда внешнему виду и здоровью, следует подсушить их соком трав эндивий или портулак. Средство следует нанести, когда они подсохнут. Такую процедуру проводить до тех пор, пока бородавки полностью не исчезнут.
От псориаза
При лечении псориаза с применением натурального средства из тмина нужно отказаться от сладкой еды и напитков и ввести в рацион пищу, насыщенную полезными жирными кислотами. Для внутреннего употребления смешать по 1 ч. л. тминного и льняного масел. Получившийся состав принимать после приема пищи на протяжении 90 — 120 дней, затем сделать двухмесячный перерыв и при необходимости повторить курс. Тминно-льняной состав можно использовать в качестве заправки для салатов и легких блюд.
Полезные свойства такой смеси используют также путем добавления в кремы – будет достаточно нескольких капель. Смазывать средством больные места.
При витилиго
Развести в 100 мл воды 1 ч. л. масла из тмина. Пить на протяжении 5 недель 2 раза в день. Можно обработать поврежденные участки 9%-уксусом, смазать их средством и 30 минут принимать солнечные ванны.
При простатите
При лечении простаты пользу принесет рецепт: в 100 мл теплой воды добавить 7 г меда, и по 5 г тминного масла и ромашкового отвара. Пить в обед за 30 минут до еды. Кроме того, полезным будет массировать маслом черного тмина низ спины и область паха.
Лечение женских заболеваний
Благодаря своим полезным свойствам масло черного тмина рекомендовано женщинам для лечения ряда заболеваний.
- При эндометриозе рекомендуют принимать дважды в день по 1 ч. л. средства. Длительность приема – 15 — 21 день, затем следует двухнедельный перерыв.
- Для лечения эрозии нужно смешать в равных количествах тминное и оливковое масла. Смесь применяют для смачивания тампонов, которые необходимо начинать использовать после завершения менструации. Такие процедуры длятся неделю. При необходимости повторить курс через 15 дней.
- При мастопатии следует растирать маслом черного тмина грудь – до отступления болезни.
- Чтобы излечить поликистоз, необходимо приготовить напиток из натертого имбиря. Натертый корень заливают 500 мл кипятка и варят полчаса на медленном огне. Процеживают и добавляют в отвар 2 ч. л. масла тмина и 1 ч. л. меда. Пьют по 250 мл в день на протяжении 12 — 24 недель. Во избежание вреда передозировки важно не превышать суточную норму.
- Цистит лечат приемом 1 ч. л. Калинджи дважды в день. Рекомендуется также смазывать средством копчик в области паха на ночь.
Применение масла черного тмина в косметологии
Польза масла черного тмина усиливается содержанием компонентов, способствующих улучшению состояния кожи и волос. Продукт обладает питательными, тонизирующими, смягчающими свойствами. Он защищает кожу и волосы от вреда внешних факторов. Кроме того, средство разглаживает морщинки и улучшает цвет лица.
Для волос
Нанесение масла на волосы укрепляет их, придает локонам мягкость и блеск. Использовать эликсир из тмина можно не только самостоятельно, но и для приготовления полезных масок.
Чтобы сделать маску с восстанавливающими свойствами, которая отлично подойдет для ухода за поврежденными и сухими волосами, нужно в емкость влить 1 ст. л. кокосового эфира и растопить его на водяной бане. После добавить 1 ст. л. масла тмина. Прежде чем наносить маску, следует помассировать кожу головы, втерев в корни пару капель масла черного перца. Подержать 15 минут, а затем на 2 часа нанести приготовленную маску. После смыть с шампунем. Для максимальной пользы маску следует применять раз в 7 дней на протяжении 2,5 месяцев.
Для борьбы с перхотью и чрезмерной жирностью волос готовят следующее средство. В 100 мл кефира нужно влить 1 ст. л. тминного средства и 10 капель розмаринового эфира. Маска наносится на полчаса массажными движениями. Для получения результата использовать дважды в неделю.
Для кожи лица
Для лица польза от применения масла черного тмина, прежде всего, заключается в его омолаживающем, сглаживающем эффекте. Использование продукта помогает уменьшить сальность кожи, справиться с угревой сыпью, очистить поры.
- Для приготовления маски от морщин в емкость разбивают яйцо, добавляют 1 ст. л. масла черного тмина и 2 ч. л. крахмала картофеля. Ингредиенты тщательно перемешивают и равномерно наносят на распаренное лицо. Спустя четверть часа маску следует смыть водой или отваром из трав. Использовать 2 раза в неделю.
- Для приготовления маски с увлажняющим свойством нужно перемешать 1 ст. л. продукта Калинджи с 1 ч. л. манной крупы и измельченным до кашеобразного состояния огурцом. Распарить лицо, и нанести смесь на 15 минут. Снять ватным спонжем. Использовать маску дважды в неделю.
Для ресниц
Польза масла черного тмина для ресниц – в ее укрепляющем и питательном действии. Наносить средство рекомендуют на ночь с помощью чистой кисточки для туши.
Для рук и ногтей
Для ухода за ногтями полезным будет использование продукта черного тмина вместо средства для кутикул. Перед сном втирать несколько капель в руки: кожа станет более эластичной и мягкой. Кроме того, средством можно увлажнять кожу рук.
Ванна от целлюлита и растяжек
Применение масла тмина для массажа способствует разглаживанию целлюлита, растяжек и рубцов. Для процедуры нужно сделать мочалку, наполненную полезными ингредиентами. Для этого хорошо подойдет марлевая ткань, которую необходимо сложить в 5 слоев, чтобы образовался квадрат. На средину выложить состав из стакана овсяных хлопьев с добавлением 1 ст. л. масла тмина, 15 капель кедрового и по 4 капли розового и розмаринового эфиров. Марлю собрать в мешочек и крепко связать. Использовать каждый раз при приеме ванны для массажа тела и особенно проблемных участков. Результат будет достигнут после 10 — 15 применений.
Как сделать масло черного тмина в домашних условиях
Приготовить полезное средство самостоятельно можно двумя способами: холодным и горячим инфузированием. Способ приготовления по первому методу:
- Для основы необходимо взять нерафинированное масло, полученное в результате холодного отжима. Предпочтительно использовать подсолнечное, рисовое или оливковое масла, так как они обладают нейтральным запахом и вкусом.
- Измельчить зерна Калинджи.
- Насыпать в посуду из темного стекла.
- Залить маслом до горла.
- Настаивать 15 — 20 дней в теплом месте подальше от попадания солнечных лучей. При этом следует каждый день встряхивать состав в бутылке.
Средство перед применением нужно процедить.
Для приготовления горячим способом зерна так же заливают маслом: в этом случае лучше отдать предпочтение рисовому. Затем на водяной бане смесь следует трижды нагреть до 60 градусов. После дать ей остыть и отфильтровать.
Вред масла черного тмина и противопоказания
Масло черного тмина обладает рядом полезных качеств и целебных свойств, но не стоит забывать, что иногда оно может нанести здоровью вред. Поэтому перед применением обязательно следует проконсультироваться с врачом. Отказаться от использования масла черного тмина следует:
- В период беременности. Средство расслабляет гладкие мышцы матки, что препятствует выкидышу или родам раньше указанного срока.
- При наличии заболеваний хронического характера: прием продукта может вызвать вред обострения болезни.
- Людям, перенесшим пересадку органов или тканей: употребление масла черного тмина может усилить деятельность иммунной системы и спровоцировать угрозу отторжения органа.
- При гипотонии: масла черного тмина обладает свойством понижать давление.
- При личной непереносимости компонентов черного тмина и склонности к аллергии.
Внимание! Даже если никаких противопоказаний не наблюдается, важно помнить, что превышение суточной нормы (4 ч. л.) средства может нанести организму нежелательный вред.
Как выбрать тминное масло при покупке
Покупать масляный продукт из черного тмина лучше всего в аптеке или в магазинах с хорошей репутацией. В бутылочке со средством не должно быть осадка, хлопьев или белого налета возле горла. Важно обратить внимание, чтобы на бутылке и крышке не было каких-либо повреждений, а также учитывать дату изготовления и срок хранения.
Как хранить масло черного тмина
Хранить масло нужно в темном месте. Не рекомендуется помещать его в холодильник. Подходящая температура для хранения — от +7 до +25 градусов. Пользу масла способны свести на нет прямые лучи солнца: под их воздействием начинается окислительная реакция, средство выделяет токсические вещества, способные нанести вред здоровью. То же происходит и в результате нагревания. Поэтому нужно держать продукт подальше от обогревательных приборов.
Заключение
Польза и вред масла черного тмина зависят от большого количества содержащихся в нем целебных компонентов и от его правильного применения. Если употреблять его, придерживаясь рекомендаций, можно ускорить лечение ряда заболеваний, улучшить состояние кожи, укрепить волосы и ногти. Но не стоит злоупотреблять пользой продукта: чрезмерное применение может привести к нежелательному результату.
Отзывы врачей и покупателей
Кипа Антон Сергеевич, 49 лет, г. Москва
Я приверженец традиционной медицины, но не вижу ничего плохого в применении народных средств. Вот, к примеру, масло черного тмина ускоряет процесс лечения заболеваний в гинекологии. Кроме того, оно укрепляет иммунитет и наполняет организм запасом всех необходимых элементов для его полноценного функционирования. Да и подходит масло черного тмина как для внутреннего, так и для внешнего применения.
Генова Анжела Владимировна, 26 лет, г. Новосибирск
Масло черного тмина использовала для укрепления волос. Делала из него маски, наносила самостоятельно. Волосы действительно стали крепче и засияли. А недавно узнала, что масло черного тмина также можно применять для похудения. Попробую.
Ченкова Ксения Александровна, 38 лет, г. Липецк
Делаю из масла черного тмина маски для лица от морщин. Результатом довольна. Все морщинки, конечно, не исчезли, но многие разгладились. От прыщей маслом из черного тмина пользуется и моя дочь-подросток.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да
Нет
Густое красно-коричневое масло из семян чёрного тмина известно человечеству с древнейших времён. Оно было обнаружено в сосудах гробницы фараона Тутанхамона, жившего 3 тыс. лет назад. Старинные рукописи сохранили сведения о том, что прекрасная царица Клеопатра добавляла это средство в притирания для волос и кожи, а древнегреческий целитель Гиппократ врачевал им желудочные болезни. Пророк Мухаммед (мир ему и благословение) считал масло чёрного тмина лекарством, которое «может вылечить всё, кроме смерти».
Удивительный продукт добывают из семян растения, известного в Азии и Африке под названиями «нигелла дамасская», «хаббуль сауда» и «калинджи», а в Европе — «римский кориандр» и «чёрный тмин». Традиционно оно применялось как пряность и натуральный консервант. Семенами приправляли хлеб, йогурт, соленья, соусы и салаты. Тминное масло тоже пригодно в пищу, но чаще им лечили различные заболевания — астму, ревматизм и несварение желудка, воспалённые раны и зубную боль. Известны десятки старинных косметических рецептов с масляным экстрактом тмина.
Современная медицина подтверждает, что продукт, действительно, богат противовоспалительными и антигистаминными веществами. Он способен повышать иммунитет, снижать уровень сахара в крови, уничтожать вирусы и грибки. Среди множества целебных воздействий — омоложение организма, нормализация обмена веществ и профилактика более 40 заболеваний.
Состав и питательная ценность
Калорийность жиросодержащего продукта достаточно высока — почти 900 Ккал на 100 г. В нём содержится около 21 % белка, 8 % клетчатки и почти 32 % углеводов. На 38% масло калинджи состоит из растительных жиров. Три четверти из них — это полезные ненасыщенные жирные кислоты. Их свойства и процентное соотношение показаны в таблице.
|
Ненасыщенные жирные кислоты |
Кол-во (в %) |
Значение для организма |
|---|---|---|
|
Пальмитолеиновая кислота |
0,2 % |
Ускоряет расщепление глюкозы, уничтожает патогенные бактерии |
|
Олеиновая кислота |
23,8 % |
Снижает уровень сахара в крови, предотвращает рост злокачественных опухолей |
|
Линолевая кислота |
58,5 % |
Предупреждает скопление холестерина на стенках сосудов, стимулирует обмен веществ, способствует выработке гормонов и ферментов |
|
α — Линоленовая кислота |
0,4 % |
Накапливает в организме полезные Омега-3 жирные кислоты |
|
Арахиновая кислота |
0,5 % |
Стимулирует функции головного мозга, укрепляет мышцы |
Помимо жиров, в масле чёрного тмина содержится более 100 химических соединений. В их числе — 8 летучих органических веществ, самым ценным из которых считается тимохинон. Обладая ярко выраженными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, тимохинон действует как антиоксидант и эффективное средство профилактики рака.
Продукт богат витаминами А, С, Е, В1, В2, В3. Кроме того, масло содержит важнейшие для человеческого здоровья минералы:
- кальций;
- железо;
- калий;
- натрий;
- магний;
- цинк;
- селен.
Важнейшие компоненты масла калинджи — 5 фитостеролов. Эти вещества стимулируют выработку желчи и гормонов, снимают воспаления, предотвращают образование злокачественных опухолей.
Польза тминного масла для организма
Высокий лечебный потенциал калинджи доказан 150 научными исследованиями в разных странах. Выявлено, что содержащееся в семенах растения уникальное сочетание биологически активных веществ даёт множество целебных эффектов.
В их числе:
- Защита от респираторных инфекций. Летучие компоненты масла убивают вирусы и бактерии.
- Улучшение состояния сосудов и нервной системы. Ненасыщенные жирные кислоты повышают эластичность сосудов, снижая артериальное давление и уменьшая нагрузку на сердце.
- Очищение печени. Фитостеролы чёрного тмина усиливают производство желчи, что способствует выведению токсинов из печени.
- Снижение уровня сахара и холестерина. Олеиновая и линолевая кислоты регулируют баланс глюкозы, растворяют холестерин, оседающий на внутренних оболочках сосудов.
- Потеря лишнего веса. Очищая печень и нормализуя обмен веществ, фитостеролы снижают аппетит.
- Борьба с воспалениями. Пальмитолеиновая кислота уничтожает золотистый стафилококк, вызывающий нагноения.
Можно ли давать масло чёрного тмина детям?
Несмотря на множество полезных свойств калинджи, врачи не рекомендуют детям до 6 лет употреблять продукт внутрь. Как любые семена, тмин может вызывать аллергические реакции. Грудничкам тминное масло подходит только для наружного лечения. Добавление нескольких капель в воду при купании быстро заживляет опрелости и кожную сыпь. При кишечных коликах младенцам помогает массаж живота с маслом тмина. Прежде, чем проводить наружные процедуры, следует нанести немного продукта на внутреннюю сторону запястья малыша и пронаблюдать за кожной реакцией в течение суток.
Детям школьного возраста целебное масло уже безопасно принимать внутрь — ежедневно по 1 ч. ложке перед едой. Поскольку средство немного горчит, его смешивают с йогуртом или мёдом. Содержащийся в масле калинджи каротин обеспечивает нормальный рост ребёнка. Активные ингредиенты защищают от сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ, предотвращают заражение глистами.
Польза для женщин
Для женского здоровья особое значение имеют фитостеролы и антибактериальные вещества тминного масла. Они уничтожают патогенные бактерии и грибки, лечат воспаления, усиливают производство гормонов.
Издавна с помощью масла чёрного тмина лечили распространённые гинекологические заболевания:
- нарушения менструального цикла;
- бели;
- зуд, жжение;
- послеродовые кровотечения;
- кальцификаты (камни) в матке;
- ослабление либидо.
В этих случаях масло тмина принимают курсами — в течение 4-6 недель. Дважды в сутки нужно употреблять по 0,5 ст. ложки продукта, смешав с таким же количеством мёда и стаканом тёплой воды.
Женщинам в менопаузе тминное масло поможет предотвратить развитие остеопороза. У кормящих мам продукт усиливает лактацию и насыщает грудное молоко полезными для малыша веществами — кальцием, железом и витаминами.
Однако во время беременности врачи советуют полностью отказаться от употребления масла внутрь. Некоторые ингредиенты стимулируют работу гладких мышц матки, что может привести к выкидышу.
Масло чёрного тмина как средство для похудения
Механизм потери веса при приёме масла калинджи связан с уменьшением аппетита. Ненасыщенные жирные кислоты, особенно пальмитолеиновая и олеиновая, сокращают содержание сахара в крови. Из-за этого снижается тяга к углеводной пище, вызывающей лишний вес. В результате сокращения рациона человек теряет от 2 до 4 кг в месяц.
Чтобы продукт произвёл нужный эффект, его следует принимать ежедневно не менее 4 недель. Дважды в день пьют по 1 ч.л. масла перед едой, запивая несколькими глотками горячего чая и заедая 1 мандарином или другим цитрусовым фруктом.
Использование в народной медицине
В отличие от многих средств фитотерапии, польза калинджи официально признана медицинской наукой. Изучено воздействие масла из семян растения на следующие заболевания:
- Бронхиальная астма. Органические летучие вещества способствуют очищению бронхов.
- Аллергия. Тимохинон тормозит высвобождение гистамина из тучных клеток, предотвращая аллергические отёки и сыпь.
- Ревматизм. Фитостеролы снимают аллергические и инфекционные воспаления, вызывающие поражения суставов и сердца.
- Проблемы желудочно-кишечного тракта. Усиливая выработку ферментов, масло чёрного тмина улучшает пищеварение, предотвращает развитие язв.
- Болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Защищая нейроны от повреждения, тимохинон предупреждает развитие неврологических поражений.
- Кожные заболевания. Масло чёрного тмина эффективно излечивает экземы, фурункулы, угревую сыпь.
- Рак. Тимохинон уменьшает количество злокачественных клеток на 52%, приостанавливает рост метастаз.
- Мужское бесплодие. Приём масла увеличивает количество и активность сперматозоидов.
- Эпилепсия. Тимохинон обладает противосудорожными свойствами, поэтому снижает интенсивность и частоту эпилептических приступов.
При внутренних заболеваниях тминное масло следует пить по 1-2 ч. ложки дважды в день. Чтобы облегчить восприятие продукта, его запивают водой, чаем или заедают 1 ч.ложкой мёда. Курс лечения составляет от 30 до 40 дней.
При воспалении среднего уха или гайморите в слуховой проход (ноздри) помещают на 20 мин. ватный тампон, смоченный маслом. Для снятия ревматических болей средство втирают в больной сустав дважды в день. При простуде полезно делать горячие ингаляции — вдыхать пар от горячей воды, в которую добавлено 3-4 капли масла.
Следует помнить, что масло чёрного тмина не может быть основным лекарством при хронических заболеваниях. Оно служит дополнением к медикаментам, назначенным врачом. Рекомендуется использовать продукт для профилактики, как средство очищения и омоложения организма.
Преимущества тминного масла для косметологии
Благодаря высокому содержанию протеина, ненасыщенных жирных кислот, цинка и витаминов масло калинджи благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти.
Вот 5 важнейших косметических достоинств продукта:
- Защита кожи от морщин и преждевременного старения.
- Устранение акне, зуда и воспалений.
- Увлажнение и питание кожных клеток.
- Ускорение роста волос и ногтей.
- Укрепление бровей и ресниц.
Эти свойства используются крупнейшими косметическими компаниями мира, которые добавляют масло чёрного тмина в кремы и маски для лица, декоративную косметику, шампуни.
Масло чёрного тмина для ухода за волосами
Проникая глубоко в клетки, тминное масло питает волосы, делает их блестящими и послушными. Растительные аминокислоты укрепляют волосяные корни, а ненасыщенные жиры улучшают текстуру волосяного покрова. Быстрый эффект дают еженедельные масляные маски. За 15-30 мин. до мытья головы 2 ст. ложки продукта слегка подогревают и интенсивно втирают в волосы и кожу у корней, затем смывают обычным шампунем. При начинающемся облысении процедуру следует делать дважды в неделю.
Втирание масла чёрного тмина утолщает ресницы и брови, делает их более густыми. Процедуру лучше проводить вечером. Масло распространяют по волоскам кончиками пальцем, тщательно размазывают, а за 1 час до сна удаляют остатки ватным диском. Важно соблюдать осторожность, так как продукт может раздражать глаза.
Способы применения тминного масла для кожи лица, головы и тела
Противовоспалительные свойства жирных кислот используются в борьбе с акне, чёрными точками и кожным зудом. Противоугревые маски готовят из 1 капли масла и 1 ч.ложки кефира. Смесь наносят на поражённые участки тела, оставляют на 15 мин, затем снимают бумажной салфеткой и смывают тёплой водой.
Тимохинон — активный антиоксидант, способный омолаживать клетки эпидермиса и разглаживать мелкие морщинки. Поэтому тминное масло включают в состав питательных масок.
В их числе:
- Коричная. Делают смесь из 1 ч. ложки масла калинджи и такого же количества порошка корицы. Смазывают лицо тонким слоем, оставляют на 15 мин.
- Медовая. Берут по 1 ч. ложке масла и жидкого мёда, смешивают, наносят на кожу на 10 мин.
- Масляная. Соединяют по 1 ч. ложке миндального, кокосового и тминного масла, слегка подогревают, осторожно массируя, наносят на лицо и шею. Через 1 ч удаляют остатки бумажной салфеткой.
Ещё более простой способ — использовать масло тмина утром и вечером вместо косметического крема.
Побочные эффекты и возможный вред
Как любые орехи и зёрна, семя калинджи может стать причиной аллергических реакций. У людей, расположенных к аллергии, нанесение масла на кожу вызывает контактный дерматит. Это красная сыпь по коже, сопровождающаяся зудом, отёком и болью. Употребление масла внутрь способно привести к сложным проявлениям аллергии — отёку ротовой полости, лица и горла, одышке, головокружению, рвоте и поносу.
Есть ещё 3 противопоказания к маслу чёрного тмина:
- Приём мочегонных или антигипертензивных препаратов. Тминное масло снижает давление, а в сочетании с лекарствами это сдерживает приток кислорода к мозгу и сердцу. В результате возникает тошнота, ухудшение зрения, головокружение и потеря сознания.
- Химио- и лучевая терапия. Усиливая иммунитет, масло тмина увеличивает нагрузку на ослабленный организм.
- Беременность. Ненасыщенные жирные кислоты стимулируют интенсивную выработку гормонов, что чревато преждевременными родами.
Прежде чем принимать масло чёрного тмина в лечебных или профилактических целях, стоит посоветоваться со своим терапевтом.
Как выбирать и хранить
Целебный эффект даёт только натуральное масло холодного отжима. При покупке стоит отдать предпочтение товарам из магазинов здорового питания. В них представлены лучшие сорта — из чёрного тмина, выращенного в Эфиопии, Сирии, Йемене и Индии. В этих странах сохраняются старинные аграрные традиции, без применения химических удобрений. Натуральное масло должно быть густым, цвета тёмной меди, с ярким ароматом тмина и горьковатым вкусом.
Сразу после покупки продукт следует перелить в небольшие стеклянные бутылочки, объёмом 200 – 250 г. Холодильник для хранения не подходит. Лучше поставить бутылочки в тёмное место, с температурой не выше +15 °С. Масло считается пригодным для внутреннего употребления в течение 2 лет. После окончания этого срока продукт можно использовать наружно — для лечения ран и косметических процедур.
Использующееся уже на протяжении многих веков для поддержания здоровья масло черного тмина вновь набирает популярность как средство для снижения веса и естественного восстановления здоровья.
Семена черного тмина пользовались особой популярностью у египетских фараонов и даже были найдены в гробнице короля Тутанхамона. Масло черного тмина — также известное, как масло из семян черного тмина — укрепляет иммунитет, способствует балансу уровня холестерина и сахара в крови, а также противостоит воздействию опасных микроорганизмов. (1)
Черный тмин упоминается в Книге Пророка Исайи в Библии. Пророк Мухаммед говорил: «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме смерти».
Черный тмин
Что такое масло черного тмина?
Черный тмин — это травянистое растение семейства Лютиковые, произрастающее в южных регионах Европы и Азии. Также он известен под такими названиями, как Чернушка посевная, Калинджи, Сейдана или Седана.
Масло черного тмина производят из семян этого растения, как правило, с помощью тискового пресса. Проще говоря, из семян выжимают масло и удаляют мякоть. Это эфирное масло и семена популярны во многих направлениях традиционной медицины: от индийской аюрведы до исламской Тибб-э-Набави или «медицины пророков». (2)
Секрет терапевтической эффективности масла черного тмина может заключаться в арсенале фитохимических соединений, содержащихся в данном растении. К числу этих природных соединений относится:
Тимохинон, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Тимогидрохинон, который естественным образом сдерживает ацетилхолинэстеразу — фермент, расщепляющий определенные нейромедиаторы. Врачи используют лекарственный препарат ацетилхолинэстеразы для лечения неврологических заболеваний, а ученые исследуют тимогидрохинон, как потенциальную натуральную альтернативу. (3)
Тимол, обладающий антибактериальным и противогрибковым действием.
Кроме того, в масле черного тмина содержится множество других веществ, включая алкалоиды, сапонины и жирные кислоты, такие как линолевая и олеиновая кислота, а также питательные вещества: соль фолиевой кислоты, кальций, железо, медь, цинк, фосфор, белки и незаменимые аминокислоты.
Польза масла черного тмина
Свойства масла черного тмина делают его великолепным натуральным лечебным средством. Сфера применения масла черного тмина огромна: от снижения веса до поддержания здоровья легких и укрепления иммунной системы.
Способствует снижению веса
Масло черного тмина активно набирает популярность в качестве добавки для похудения. Проведенный в 2018 году обзор исследований показал, что это масло способствует умеренному снижению веса, а также уменьшению индекса массы тела (ИМТ) и объема талии. (4)
Традиционно семена этого растения используют для стимулирования аппетита, однако предварительные исследования показали, что, несмотря на это, черный тмин также помогает и при похудении. (2)
Способствует здоровью сердца
Ряд исследований показал, что семена черного тмина, в форме эфирного масла или порошка, помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, особенно липопротеина низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, являющийся причиной многих сердечных заболеваний. (5, 6) Сочетание приема масла черного тмина и физических упражнений приводит к более эффективному улучшению липидного профиля — баланса уровня холестерина и триглицеридов (по сравнению с физическими упражнениями без приема добавок). (5)
В целом масло черного тмина, судя по всему, поддерживает общее здоровье сердца и функцию сердечно-сосудистой системы.
Поддерживает нормальное артериальное давление
Согласно некоторым исследованиям, масло черного тмина способно нормализовать артериальное давление у людей с артериальной гипертонией 1 степени. (7)
В одном исследовании прием масла черного тмина в течение двух месяцев способствовал сбалансированному уровню артериального давления у здоровых испытуемых, при этом, не вызывая каких-либо побочных эффектов.
Уменьшает покраснения и отеки
Масло черного тмина помогает уменьшать воспаление, отечность и раздражение, особенно в суставах. Обзор исследований на животных и клинических исследований показал, что эта добавка может помогать при лечении аутоиммунных заболеваний. К примеру, в одном исследовании втирание масла черного тмина в кожу привело к уменьшению отечности в области суставов у пациентов с ревматоидным артритом — аутоиммунным заболеванием, вызывающим дискомфорт в суставах. (9)
В рамках другого исследования ученые вводили масло черного тмина непосредственно в толстую кишку крыс с язвенным колитом, что привело к нормализации уровня маркеров воспаления в крови. (10)
Препятствует аномальному росту клеток
Один научный обзор выявил, что содержащиеся в масле черного тмина антиоксиданты — особенно тимохинон — обладают антиканцерогенными свойствами. В частности, тимохинон замедлял активность опухолевых клеток. (11)
В другом исследовании клеток в чашках Петри тимохинон привел к замедлению роста и деления опухолевых клеток глиобластомы головного мозга. (12)
Защищает организм от радиации
Масло черного тмина помогает уменьшать разрушающее воздействие радиации. Масло черного тмина и содержащиеся в нем фитонутриенты защищают организм от окислительного стресса, а ткани от повреждений, вызванных радиацией. Множественные исследования показали, что это защищающее иммунную систему воздействие распространяется на животных, проходящих агрессивное медицинское лечение с использованием радиации. (13, 14) Применимо ли это к человеку, пока не известно.
Способствует нормализации уровня сахара в крови
Масло черного тмина обладает невероятной способностью нормализовать уровень сахара в крови. (15, 16)
В большинстве исследований основное внимание уделяется тимохинону — входящему в состав масла черного тмина фитонутриенту, который уменьшает абсорбцию глюкозы в кишечнике и в то же время поддерживает выработку поджелудочной железой инсулина. (17)
Баланс уровня сахара в крови крайне важен для людей с диабетом, преддиабетом и метаболическим синдромом. Даже здоровым людям нормальный уровень сахара в крови помогает противостоять болезням, поддерживать уровень энергии и уменьшать окислительный стресс, запускающий механизмы старения.
Укрепляет иммунную систему
Антиоксиданты и другие полезные вещества, содержащиеся в масле черного тмина, способствуют укреплению иммунной системы. Этот эффект подтверждается исследованиями на моделях человека и животных, включая исследование, проводившееся на крысах во время чрезмерных тренировок беговой дорожке. (18)
Крысы, получавшие масло черного тмина, демонстрировали более сильную реакцию иммунной системы сразу после физической нагрузки, по сравнению с контрольной группой. Людям с аутоиммунными заболеваниями масло черного тмина может принести большую пользу, чем бузина и эхинацея.
Поддерживает здоровье легких
Успокаивающее воздействие масла черного тмина делает его отличным природным дополняющим средством для поддержания здоровья легких. Одно исследование показало, что масло черного тмина уменьшает воспаление дыхательных путей и способствует свободному дыханию. (19)
В другом исследовании людей с аллергией ученые выявили, что данное масло уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание. (20)
Если вас интересуют другие средства для облегчения дыхания, прочтите нашу статью об очищении легких.
Противостоит вредным организмам
Благодаря своим противомикробным свойствам масло черного тмина является эффективным средством для защиты организма от воздействия ряда патогенов, включая грибковые организмы, такие как Кандида. Исследование 2008 года показало, что черный тмин способен сопротивляться воздействию опасного метициллинрезистентного золотистого стафилококка (MRSA). (21)
Это умение противостоять вредоносным организмам является характерной чертой не только масла черного тмина, но и другого популярного среди приверженцев традиционной медицины средства — масла орегано (душицы).
Поддерживает функцию печени
Печень является главным органом, отвечающим за детоксификацию организма. Она расщепляет многие виды токсинов, попадающие в кровоток из пищи, фармацевтических препаратов и окружающей среды. Здорово, что этот важный орган имеет отличного союзника в лице масла черного тмина. В исследовании маркеров окислительного стресса печени у крыс ученые обнаружили, что данное масло уменьшает осложнения, связанные с заболеваниями печени, замедляет их прогрессирование и помогает восстановить нормальную функцию печени. (22)
Улучшает здоровье кишечника
Масло черного тмина также помогает пищеварению. Исследования показали, что черный тмин усиливает секрецию слизи в кишечнике, что способствует лучшему пищеварению и снижает риск развития язвы желудка, замедляя выработку кислоты желудочного сока. [23] Антиоксидантные свойства масла черного тмина также полезны при таких заболеваниях, как колит. (24)
5 сфер применения масла черного тмина
Вы можете приготовить свое собственное профилактическое средство с помощью высококачественного органического масла черного тмина. Приготовленные в домашних условиях продукты помогают сократить воздействие на организм вредных химических веществ, которые так часто присутствуют в коммерческой продукции.
Улучшите цвет лица
Ряд исследований показал, что масло черного тмина уменьшает покраснение и раздражение кожи. (24, 25)
Пропионовая бактерия акне питается омертвевшими клетками кожи, что усиливает покраснение и раздражение. Масло черного тмина не только борется с этим вредоносным организм, но и уменьшает рубцы, и улучшает цвет кожи. Как правило, масло черного тмина можно безопасно наносить на кожу. Некоторые даже предпочитают использовать его прямо на акне. Я рекомендую для начала нанести каплю масла на внутреннюю часть запястья, чтобы проверить реакцию. В случае покраснения и отечности попробуйте разбавить его базисным маслом — миндальным или кокосовым.
Способ применения: Чтобы приготовить средство от акне в домашних условиях, смешайте одну чайную ложку масла черного тмина и одну столовую ложку яблочного уксуса. Сначала накройте лицо горячим полотенцем, чтобы открыть поры, затем нанесите на кожу приготовленную смесь. Через 15 минут умойтесь.
Откройте дыхательные пути
Если вы этого еще не сделали, задумайтесь о том, чтобы приобрести масло черного тмина для своей домашней аптечки, ведь это отличное средство для облегчения дыхания. Используйте его при насморке и других связанных с дыханием состояниях.
Способ применения: Для облегчения дыхания принимайте 500 мг масла черного тмина дважды в день в течение четырех недель. (26)
Для облегчения сезонной аллергии капайте по одной капле масла в каждую ноздрю три раза в день.
Поддержите процесс похудения
Наверное, вы слышали о том, что масло черного тмина является эффективным средством для снижения веса. Если вы стремитесь к здоровому весу, попробуйте приготовить напиток с маслом черного тмина. Больше идей вы можете найти в нашей статье с секретами эффективного похудения.
Способ применения: В стакан теплой воды добавьте пять капель масла черного тмина, чайную ложку меда и немного лимона по вкусу. Пейте получившийся напиток перед завтраком.
Добавьте густоты волосам
Неважно, являетесь ли вы мужчиной с залысинами или женщиной, страдающей от алопеции, масло черного тмина поможет вам предотвратить потерю волос и поддержать рост новых.
Способ применения: Чтобы приготовить на 100% натуральное средство от потери волос, смешайте чайную ложку масла черного тмина и чайную ложку оливкового масла. Вотрите полученную смесь в области залысин и оставьте на тридцать минут, после чего помойте голову с шампунем. Для начала проверьте средство на небольшом участке кожи головы, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.
Приведите в норму потребление питательных веществ
Данное масло обладает множеством преимуществ: способствует снижению веса, уменьшает газообразование и вздутие, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье сердца и легких. Все это делает его великолепной универсальной богатой питательными элементами добавкой к пище. Чтобы получить высококачественное, безопасное и максимально эффективно масло, выбирайте сертифицированные органические добавки, без ГМО, которые содержат только чистое, полученное прессованием (не с помощью химической экстракции) масло без каких-либо примесей. Что касается упаковки, обратите внимание на флаконы темного цвета — в них масло не будет прогорклым.
Способ применения: Принимайте одну чайную ложку масла черного тмина один-два раза в день. Также можно добавлять чайную ложку в напитки и смузи.
Дозировка
Не существует официально утвержденной дозировки для данного средства, которая была бы изучена для конкретных состояний. Мы рекомендуем внимательно изучить дозировку средства указанную производителем на упаковке. Если производитель не дал указаний, рекомендуем начать с половины чайной ложки в день и оценить собственное состояние. В дальнейшем дозировку можно поднять до 1 чайной ложки и далее до 3 чайных ложек в день.
Побочные эффекты и меры предосторожности
Помните, в эфирных маслах химические вещества очень концентрированы. Если принимать его небольшими дозами в качестве добавки к пище, масло черного тмина довольно безопасно для долгосрочного применения.
Если вы считаете, что вам необходимо большое количество этого масла, то обязательно проконсультируйтесь об этом с квалифицированным специалистом, особенно если вы беременны или кормите грудью.
Откажитесь от использования масла черного тмина при возникновении следующих побочных эффектов:
Аллергическая сыпь
Расстройство желудка
Рвота
Запор
Для детей допустимо лишь эпизодическое применение масла черного тмина в рекомендованных количествах. Если у вас диабет, то обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, поскольку масло черного тмина снижает уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии. Если у вас низкое артериальное давление, помните, что данная добавка потенциально может привести к еще большему его снижению. (7, 8)
Откажитесь от использования масла черного тмина за две недели до любой операции, поскольку оно может замедлять свертываемость крови. (28)
Заключение
Если вы ищете натуральный способ решения конкретных проблем или просто поддержания общего состояния здоровья, масло черного тмина — это самое любимое нашими предками естественное лечебное средство.
Масло черного тмина способствует нормализации артериального давления, уровня сахара в крови, укрепляет иммунную систему, уменьшает аллергии и проблемы с легкими, а также противостоит развитию инфекций. (29)
Используйте его для лечения акне, выпадения волос, а также для снижения веса и поддержания здоровья легких.
Используйте наши рецепты с этим невероятным маслом, чтобы стать более здоровой версией себя.
В целом, масло черного тмина является безопасным для большинства людей, поэтому попробуйте и узнайте, как это многовековое средство изменит вашу жизнь.
Изучить отзывы, а также купить масло черного тмина, можно в магазине iHerb.
- Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!
Чем полезно масло чёрного тмина для организма
В народной медицине масло чёрного тмина использовалось для лечения различных заболеваний. В результате его иногда называют «панацеей» − или универсальным целителем (4, 6).
Хотя не все предполагаемые лекарственные применения масла чёрного тмина были доказаны как эффективные, его растительные соединения были связаны с несколькими полезными эффектами в отношение здоровья.
Богато антиоксидантами
Масло чёрного тмина содержит большое количество антиоксидантов – растительных соединений, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (7, 8, 9, 10).
Антиоксиданты важны для здоровья, так как исследования показали, что они могут уменьшить воспаление и защитить от таких заболеваний, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак (11).
В частности, масло чёрного тмина богато тимохиноном, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В результате исследования показывают, что это соединение может защитить здоровье мозга и помочь в лечении нескольких видов рака (7, 12, 13, 14).
Может помочь в лечении астмы
Астма – это хроническое заболевание, при котором оболочка дыхательных путей отекает, а мышцы вокруг них сжимаются, что затрудняет дыхание (15).
Исследования показали, что масло чёрного тмина и, в частности, содержащийся в масле тимохинон, могут помочь в лечении астмы путем уменьшения воспаления и расслабления мышц дыхательных путей (4, 16, 17).
Одно исследование с участием 80 взрослых людей с астмой показало, что прием 500 мг масла чёрного тмина в форме капсул два раза в день в течение 4 недель значительно улучшил контроль симптомов этого заболевания (16).
Хотя эти результаты являются многообещающими, для оценки долгосрочной безопасности и эффективности добавок масла чёрного тмина при лечении астмы необходимы более масштабные и длительные исследования.
Может помочь похудеть
Хотя точный механизм не до конца понятен, исследования показывают, что масло чёрного тмина может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) у людей с ожирением, метаболическим синдромом или сахарным диабетом 2 типа (18, 19, 20).
В одном 8-недельном исследовании 90 женщин в возрасте 25–50 лет с ожирением получали низкокалорийную диету и плацебо или 1 грамм масла чёрного тмина на прием пищи – в общей сложности 3 грамма в день (21).
В конце исследования те, кто принимал масло чёрного тмина, потеряли значительно больше веса и уменьшили обхват талии, чем группа плацебо. Группа, получавшая масло также испытала значительное улучшение уровней триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) (21).
Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования долгосрочной безопасности и эффективности использования масла из семян чёрного тмина для похудения.
Может снизить уровень сахара в крови
Было выявлено, что у людей с сахарным диабетом стабильно высокий уровень сахара в крови увеличивает риск будущих осложнений, включая заболевания почек, глаз и инсульт (22).
Несколько исследований на людях с сахарным диабетом 2 типа показывают, что доза в 2 грамма измельченных цельных семян чёрного тмина в день может значительно снизить уровень сахара в крови натощак и уровень гемоглобина A1c (HbA1c) – показатель среднего уровня сахара в крови за 2–3 месяца (23, 24, 25).
В то время как в большинстве исследований использовался порошок чёрного тмина в капсулах, было выявлено, что масло чёрного тмина также помогает снизить уровень сахара в крови (25).
Одно исследование с участием 99 взрослых пациентов с сахарным диабетом 2 типа показало, что ежедневный прием как 1/3 чайной ложки (1,5 мл), так и 3/5 чайной ложки (3 мл) масла чёрного тмина в течение 20 дней значительно снижал уровни HbA1c по сравнению с плацебо (26).
Может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина
Масло чёрного тмина также изучали на предмет его потенциальной эффективности в снижении артериального давления и уровня холестерина.
Высокое кровяное давление и высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохой) являются важными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (27).
Два исследования, одно с участием 90 женщин с ожирением и другое с участием 72 взрослых с сахарным диабетом 2 типа, показали, что прием 2–3 граммов капсул масла чёрного тмина в день в течение 8–12 недель значительно снижал уровни холестерина ЛПНП (плохой) и общего холестерина (21, 28).
Другое исследование, проведенное с участием 90 человек с высоким уровнем холестерина, показало, что прием 2 чайных ложек (10 грамм) масла чёрного тмина после завтрака в течение 6 недель значительно снижал уровни холестерина ЛПНП (плохой) (29).
Масло также может помочь снизить кровяное давление.
В одном исследовании с участием 70 здоровых взрослых людей было отмечено, что 1/2 чайной ложки (2,5 мл) масла чёрного тмина два раза в день в течение 8 недель значительно снижали уровни артериального давления по сравнению с плацебо (30).
Будучи многообещающим, общие исследования масла чёрного тмина в отношение снижения кровяного давления и уровня холестерина ограничены. Для подтверждения оптимальной дозы необходимы дополнительные исследования.
Может защитить здоровье мозга
Нейровоспаление – это воспаление мозговой ткани. Предполагается, что оно играет важную роль в развитии таких болезней, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (13, 31).
Ранние исследования в пробирке и на животных показывают, что тимохинон в масле чёрного тмина может уменьшить нейровоспаление. Следовательно, он может помочь защитить от заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона (13, 32, 33, 34).
Однако в настоящее время очень мало исследований эффективности масла чёрного тмина на людях, особенно в отношении мозга.
Одно исследование с участием 40 здоровых пожилых людей выявило значительные улучшения в показателях памяти, внимания и познавательной способности после приема 500 мг капсул чёрного тмина два раза в день в течение 9 недель (35).
Тем не менее, чтобы подтвердить защитные эффекты масла чёрного тмина в отношение здоровья мозга необходимы дополнительные исследования.
Может быть полезно для кожи и волос
В дополнение к медицинскому применению, масло чёрного тмина обычно используется наружно, чтобы помочь с различными кожными заболеваниями и увлажнить волосы.
Исследования показывают, что благодаря своему антимикробному и противовоспалительному действию масло чёрного тмина может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, включая (36, 37, 38):
Несмотря на заявления о том, что масло может также помочь увлажнить волосы и уменьшить перхоть, никакие клинические исследования не подтверждают эти утверждения.
Другая потенциальная польза
Масло чёрного тмина может обладать и другими лечебными свойствами, в том числе:
- Противораковые свойства. Исследования в пробирке показали, что тимохинон в масле чёрного тмина помогает контролировать рост и распространение нескольких типов раковых клеток (39, 40).
- Уменьшение симптомов ревматоидного артрита. Благодаря его противовоспалительному эффекту ограниченные исследования показывают, что масло чёрного тмина может помочь уменьшить воспаление суставов у людей с ревматоидным артритом (41, 42, 43).
- Мужское бесплодие. Ограниченные исследования показывают, что масло чёрного тмина может улучшить качество спермы у мужчин с диагнозом бесплодия (44, 45).
- Противогрибковые свойства. Было также выявлено, что масло чёрного тмина обладает противогрибковой активностью. В частности, оно может защищать от Candida albicans, который представляет собой дрожжи, способные вызвать кандидоз (46, 47).
В то время как ранние исследования показывают многообещающие применения масла чёрного тмина, чтобы подтвердить эти эффекты и оптимальную дозировку необходимы дополнительные исследования на людях.
Вывод:
Масло чёрного тмина содержит большое количество антиоксидантов и может обладать несколькими полезными свойствами. К ним относятся лечение астмы и различных кожных заболеваний, снижение уровня сахара в крови и холестерина, помощь в похудении и защита здоровья мозга.
Противопоказания и потенциальные побочные эффекты
При использовании в небольших количествах для приготовления пищи, масло чёрного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей.
Тем не менее существует ограниченное количество исследований долгосрочной безопасности потребления больших доз в терапевтических целях.
В общем, краткосрочное использование в течение 3 месяцев или менее не было связано с какими-либо серьезными побочными эффектами. Однако в одном исследовании прием 1 чайной ложки (5 мл) масла чёрного тмина в день в течение 8 недель вызывал тошноту и вздутие живота у некоторых участников (2, 48).
Одна потенциальная проблема заключается в том, что масло чёрного тмина может взаимодействовать с медикаментами. Препаратами, которые могут взаимодействовать с маслом чёрного тмина являются разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, и бета-блокаторы, такие как метопролол (49, 50).
Также есть опасения, что употребление слишком большого количества масла чёрного тмина может повредить ваши почки. В одном зарегистрированном случае женщина с сахарным диабетом 2 типа была госпитализирована с острой почечной недостаточностью после ежедневного приема 2–2,5 граммов капсул чёрного тмина в течение 6 дней (51).
Тем не менее другие исследования не показали негативного влияния на здоровье почек. Фактически, некоторые исследования даже предположили, что чёрный тмин оказывает защитное действие на функцию почек (2, 52, 53).
Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, прежде чем принимать масло из семян чёрного тмина рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Наконец, из-за ограниченных исследований беременным или кормящим женщинам следует избегать использования масла чёрного тмина, за исключением небольших количеств в качестве вкусовой добавки для пищи.
В целом, необходимы дополнительные исследования безопасности масла из семян чёрного тмина для человека, особенно при долгосрочном применении.
Вывод:
Кулинарное использование масла чёрного тмина, вероятно, безопасно для большинства людей. Из-за отсутствия исследований долгосрочная безопасность использования больших доз этого масла в медицинских целях неизвестна.
Как использовать масло чёрного тмина
В качестве добавки, масло чёрного тмина можно принимать в форме капсул или в жидком виде. Масло также можно наносить наружно на кожу и волосы.
При покупке жидкой формы масла чёрного тмина рекомендуется выбирать высококачественный продукт, в котором нет добавленных ингредиентов.
Кроме того, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет пищевые добавки на их безопасность и эффективность, важно выбрать уважаемый бренд.
Для получения более качественных добавок, ищите те, которые сертифицированы сторонней организацией, такой как ConsumerLab, U.S. Pharmacopeial Convention или NSF International.
Масло чёрного тмина имеет сильный, слегка горький и пряный вкус. Его часто сравнивают с тмином или орегано. В результате если вы принимаете масло из семян чёрного тмина в виде жидкости, вы можете смешать его с другим ингредиентом, таким как мёд или лимонный сок.
При наружном применении масло чёрного тмина можно втирать в кожу.
Вывод:
Масло чёрного тмина можно принимать в форме капсул или в жидкой форме. Тем не менее из-за сильного вкуса, вы можете перед употреблением смешать его с мёдом или лимонным соком.
Рекомендации по дозировке
Хотя масло чёрного тмина может обладать определенными полезными свойствами, оно не заменяет никакие текущие лекарства, которые вы уже принимаете.
Кроме того, в настоящее время недостаточно доказательств для установления рекомендуемой дозировки. В результате перед его использованием важно поговорить с вашим лечащим врачом.
В зависимости от предполагаемого использования количество используемого масла чёрного тмина может сильно различаться.
Например, у людей, страдающих астмой, прием 1 мг капсул масла чёрного тмина в день в течение 4 месяцев оказался безопасным и эффективным в качестве дополнительного лечения (16).
С другой стороны, в отношении похудения и снижения уровня сахара в крови исследования показали, что наиболее эффективными являются более высокие дозы – 2–3 грамма масла чёрного тмина в день в течение 8–12 недель (19, 21, 23, 24).
Поскольку дозировка может варьироваться в зависимости от применения, для получения персональных рекомендаций по дозировке рекомендуется сначала проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
Вывод:
Из-за недостаточных исследований в настоящее время не существует установленной рекомендуемой дозы масла чёрного тмина. Для получения персональных рекомендаций по дозированию важно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
Подведем итог
Масло чёрного тмина является распространенной добавкой, используемой в альтернативной медицине для лечения различных заболеваний.
Современные исследования показывают, что масло чёрного тмина может быть эффективным в лечении астмы, способствовать похудению и снижению уровня сахара в крови и холестерина.
Кроме того, противовоспалительные и антиоксидантные эффекты тимохинона, который содержится в масле чёрного тмина, могут защищать здоровье мозга и замедлять рост раковых клеток.
Тем не менее, чтобы определить долгосрочную безопасность и эффективность масла чёрного тмина необходимы дополнительные исследования.
Прежде чем пробовать масло чёрного тмина, обязательно договоритесь о встрече с вашим лечащим врачом, чтобы определить, нужно ли и сколько масла чёрного тмина принимать.
Эфирные масла
Масло черного тмина широко применяется в кулинарии, косметологии и области официальной и народной медицины. Его изготавливают из семян двухлетнего растения семейства зонтичных, которое произрастает в Сибири, азиатских, африканских странах, в Росии и на Кавказе. Черный тмин довольно успешно культивируется, хотя его можно встретить и в диком виде. Изготовление масла осуществляется по особой технологии, позволяющей максимально сохранить все полезные качества растительного сырья.
1
Состав масла черного тмина
Масло черного тмина имеет уникальный состав, который обеспечивается особой технологией изготовления. Выделение вещества из семян осуществляется посредством холодного прессования. Данный метод позволяет сберечь максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов, входящих в состав готового продукта.
В масле содержится большое количество ценных компонентов, среди которых много жирных кислот:
- стеариновая кислота;
- пальмитиновая;
- олеиновая;
- линолевая.
Процент содержания линолевой кислоты омега-6 равен 60%, что достаточно много. А вот альфа -линолевой кислоты омега -3 в веществе содержится всего 0,1%. В состав масла входит 15 аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми.
В тминовом масле содержатся:
- минералы: селен, фосфор, калий, кальций, марганец, медь, цинк, железо, натрий, и никель;
- витамины: ряд витаминов группы В (1, 2, 3, 6, 9) витамины D, А, аскорбиновая кислота (витамин С) и бета-каротин;
- эфирные масла;
- полезные вещества: флавониды, поли- и моносахариды, энзимы, алкалоиды, сапонины, фосфолепиды и дубильные вещества.
Семя черного кунжута: полезные свойства и способы применения
2
Полезные свойства масла
Несмотря на многочисленные достоинства масла тмина, оно не относится к категории лекарственных средств. Его использование целесообразно не только в профилактических целях, а и при наличии многих заболеваниях.
Употребление тминного масла стимулирует мозговую деятельность и положительно действует на всю нервную систему. Кроме того, оно улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта: ускоряет переваривание пищи, нормализует аппетит, освежает дыхание и предотвращает брожение в желудке. Масло черного тмина обладает выраженным мочегонным действием, благодаря которому ускоряется выведение ядов и токсинов из организма.
Являясь природным антиоксидантом, оно оказывает положительное влияние на мышечную ткань и повышает функциональность репродуктивной системы. Систематическое употребление этого продукта показано при недостаточной потенции и снижении либидо. В состав вещества входят гормоны растительного происхождения и масса иных полезных компонентов. Именно поэтому его используют в качестве средства при лечении бесплодия у женщин и мужчин.
Применение тмина при лечении простуды обусловлено отличными отхаркивающими свойствами вещества, а благодаря наличию в его составе большого количества омега-кислот масло тмина самым благоприятным образом сказывается на состоянии кожи и волос. С помощью средств с тминным маслом в составе, можно улучшить функционирование сердечной мышцы, нормализовать гормональный баланс и ускорить обменные процессы в организме. Кроме того, масло обладает активными противовоспалительными противогрибковыми, дезинфицирующими, противовирусными и противоаллергическими свойствами и может использоваться для внутреннего и наружного применения.
Оно обладает отличными регенерирующими, ранозаживляющими и иммуномодулирующими качествами, стимулирует выработку коллагена в организме, нормализует липоидный обмен, уменьшает уровень сахара в крови и понижает холестерин.
Своим бактерицидным и желчегонным способностям тмин обязан наличию в фитостеролов в его составе.
Благодаря своим лечебным свойствам масло черного тмина с успехом применяется в медицине для профилактики сердечных патологий и заболеваний эндокринной системы. В отдельных случаях его можно давать даже детям.
Вместе с лекарственными травами оно используется в косметологии в качестве средства по уходу за кожей и волосами.
Полезные свойства и противопоказания к применению кунжутного масла
2.1
Тмин и зира
В природе существует такое растение, как зира. Внешне оно очень напоминает тмин. При этом семена зиры также используются в кулинарии для изготовления пряностей, а в области медицины — для лечения многих болезней. Обе травы относятся к семейству зонтичных, однако их семена и цветы отличаются вкусом и запахом.
Черный тмин – двухлетнее растение, зира – однолетнее. Несмотря на то что их нередко путают, семена и масла этих растений имеют неидентичный состав. И хотя они оба помогают от многих болезней, разница между ними велика, поскольку это совершенно разные растения, и бездумно заменять одно другим не следует.
Полезные свойства и противопоказания к применению подсолнечного масла
3
Противопоказания к применению
Масло черного тмина содержит большое количество активных компонентов. Поэтому его нельзя употреблять в больших дозах, иначе вместо пользы можно нанести организму вред.
Черный тмин, как и другие лекарственные растения, имеет ряд противопоказаний. Масло нельзя употреблять:
- при индивидуальной непереносимости;
- во время беременности, так как может быть спровоцировано маточное сокращение;
- во время обострений при гастрите;
- при наличии больших камней в мочевом, желчном пузыре или в почках;
- после инфаркта или перенесенной операции по пересадке органов;
- при параллельном развитии сопутствующих заболеваний, таких как: ишемическая болезнь сердца, любая форма сахарного диабета, венозный тромбоз, тромбофлебит.
4
Применение внутрь
Употребление тминного масла внутрь показано для лечения многих болезней, особенно хронического характера.
Данное средство нашло широкое применение в народной медицине. Оно может использоваться в качестве основного лекарства или вспомогательного компонента при комплексной терапии того или иного заболевания.
Черный тмин хорошо повышает иммунитет. Действенный эффект достигается благодаря стимуляции вилочковой железы, которая отвечает за работу иммунной системы. После начала лечения могут обостриться различные болезни. В результате активации иммунной системы защитные силы организма повышаются и она начинает бороться с теми недугами, которые не были долечены до конца.
Для профилактики иммунитета предусматриваются следующие дозировки:
- взрослым — два раза в день, утром и вечером, обязательно натощак, по 1 ч. л. за прием;
- детям, достигшим шестилетнего возраста, – половину ч. л.с утра на голодный желудок.
Масло тмина можно добавлять в салаты, различные блюда и напитки. Для профилактики, с целью укрепления организма, его принимают на протяжении двух месяцев, после чего делают месячный перерыв. Данный ингредиент следует применять с учетом дозировки. Даже в салаты класть его на глаз не рекомендуется.
Эта схема подходит для лечения и профилактики многих болезней, при которых тмин показывает высокую эффективность. В их перечень входят:
- функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта;
- патологии сердечно-сосудистой системы;
- вирусные инфекционные заболевания;
- половые расстройства.
Положительных результатов можно достичь при:
- атеросклерозе;
- вегетососудистой дистонии;
- ишемической болезни сердца;
- гипертонической болезни сердца;
- нарушении кровообращения мозга;
- воспалительных процессах в сосудах и сердце;
- заболеваниях паразитарного характера.
Благодаря способности ускорять обменные процессы в организме тмин нередко включают в рецепты для похудения.
Кроме того, при наличии диспепсических проявлений: приступов тошноты, рвоты, вздутии живота, нарушениях стула и желудочного метеоризма, настоятельно рекомендуется включить в ежедневный рацион питания масло черного тмина в качестве пищевой добавки. Показаниями к его применению являются: гастрит, язва желудка, цирроз и наличие камней в желчном пузыре.
5
Лечение раковых заболеваний с помощью масла
Черный тмин довольно успешно применяется в области онкологии. В ходе исследований было выявлено, что активные компоненты данного вещества уничтожают рак. Его применение не только приводит к гибели злокачественных клеток, а препятствует образованию новых.
В медицине существует такое понятие, как аптоз. Этот процесс, запускаемый иммунной системой, заключается в способности клетки к самоуничтожению. В раковых клетках он блокируется белковыми соединениями. Благодаря тимохинону, входящему в состав тминного масла, эти белки инактивируются, что приводит к активации аптоза в злокачественных клетках.
Эфирные масла стимулируют процесс кроветворения в костном мозгу. Благодаря этой способности черный тмин используется при лечении лейкемии. Американские врачи, проводившие исследования в этой области, подтвердили вышеуказанные свойства тминного масла.
Масло тмина при лечении онкологических заболеваний применяется как внутренне, так и наружно.
6
Наружное использование
Наружное применение масла черного тмина является эффективным при:
- развитии геморроя;
- насморке и других заболеваниях ЛОР-органов;
- растяжении мышц и суставов;
- кожных заболеваниях.
Масло черного тмина лечит заболевания кожи, в том числе ожеги и проявления аллергического характера, сопровождающиеся воспалением. Не являются исключением и грибковые кожные инфекции.
Этот природный компонент применяется в косметологии для ухода за лицом и телом. Масло обладает прекрасным увлажняющим и смягчающим действием. После его правильного использования упругость и эластичность кожи значительно повышается.
7
Рецепты народной медицины
Вот несколько подробных рецептов народной медицины с тминным маслом:
- 1. Чай для стимуляции мозговой деятельности и улучшения памяти. Для приготовления берется чайная ложка сухой мяты и заливается стаканом горячей воды. Затем напиток ставится на медленный огонь на 3 минуты. После приготовления процеживается. В готовый напиток добавляется 7 капель тминного масла и чайная ложка меда. Для улучшения эффекта на протяжении некоторого времени рекомендуется не пить кофе и крепкий чай.
- 2. Жаропонижающий отвар. Готовится следующим образом: 1 ч. л. кориандра и 1 ч. л. перечной мяты завариваются 250 мл. кипятка. Отвар настаивается 10 минут, после чего в него добавляют 10 капель масла черного тмина. Пить лекарство положено три раза в сутки на протяжении недели.
- 3. Настойка от угревой сыпи. Полстакана семян заливается 250 мл. водки и настаивается в течение 10 дней в темном месте. Затем настойка процеживается, в нее добавляется полстакана чистой воды. Используется для обработки проблемных участков кожи.
- 4. Чай для нормализации артериального давления. В стакан чая из лекарственной ромашки достаточно добавить 5 капель масла тмина.
- 5. Настой для снижения холестерина. В стакан мятного чая добавляется десертная ложка меда и 8 капель масла. Пить утром натощак один раз в день.
- 6. Средство от воспаления глаз. Применяется масло в чистом виде. Им необходимо растереть область вокруг глаз перед отходом ко сну и выпить стакан горячего чая, добавив несколько капель тминного масла в напиток.
Купить масло черного тмина можно в любой аптеке.
Тмин: преимущества и побочные эффекты
Тмин ( C Aluminium cyminum L ) — это листовое растение, растущее низко над землей в Китае, Индии, на Ближнем Востоке и в Средиземноморском регионе. Плод растения называют семенем тмина, и он популярен во всем мире как пряность. Тмин стал предметом медицинских исследований, так как, по неподтвержденным данным, он обладает всеми видами пользы для здоровья.
Большинство заявленных преимуществ тмина связаны с вашим пищеварением, иммунной системой и кровообращением.Некоторые преимущества тмина могут быть продемонстрированы в клинических исследованиях, а некоторые до сих пор трудно доказать.
Содержит антиоксиданты
Семена тмина содержат природные вещества, которые действуют как антиоксиданты. Это означает, что эти вещества (называемые апигенином и лютеолином) удерживают крошечные свободные радикалы, которые атакуют здоровые клетки от успеха. Антиоксиданты помогают вам чувствовать себя здоровее и энергичнее, а также помогают сохранить вашу кожу в возрасте.
обладает противоопухолевыми свойствами
Тмин, по некоторым экспериментам, обладает способностью предотвращать размножение раковых клеток.В одном исследовании крысы, которых кормили тмином, были защищены от рака толстой кишки. Исследователи в другом исследовании обнаружили, что из девяти популярных трав и специй базилик и тмин были самыми сильными антиканцерогенными растениями.
Может помочь в лечении диареи
Практики народной медицины рекомендовали тмин для лечения диареи на протяжении веков. Западная медицина начинает осознавать эту пользу тмина.
Экстракт семян тмина давали крысам, которые испытывали диарею.Исследователи пришли к выводу, что экстракт помог вылечить их симптомы.
Помогает контролировать уровень сахара в крови.
Тмин использовался как часть испытания лекарственных средств на диабет. Препарат успешно помогал людям с диабетом управлять своим состоянием.
Диабетические животные в лабораторных исследованиях также обнаружили пользу от потребления тмина. Общепринято, что масло тмина является гипогликемическим агентом.
Борется с бактериями и паразитами
Масло, извлеченное из семян тмина, используется в качестве эффективного ларвицида и антисептика.Масло даже убивает штаммы бактерий, устойчивых к другим антисептикам. Исследователи полагают, что тмин может помочь убить вредные бактерии, которые пытаются атаковать вашу иммунную систему. Это может объяснить, почему тмин использовался в качестве консерванта в пище на протяжении веков.
Оказывает противовоспалительное действие
Активные ингредиенты семян тмина оказывают противовоспалительное, антисептическое действие. Это означает, что если у вас есть боль или воспаление, которые вызывают другие состояния, тмин в вашем рационе может противодействовать эффектам.
Не было обнаружено, что только эфирное масло тмина обладает противовоспалительными свойствами. Но сами семена тмина работали, чтобы уменьшить боль и воспаление в лабораторных исследованиях на крысах.
Может помочь снизить уровень холестерина
Гиполипидемия — это вещество, которое помогает вашему организму контролировать высокий уровень жиров, которые вредят вашему сердцу и уровень холестерина. Считается, что тмин обладает гиполипидемическими свойствами.
Пищевая добавка порошка тмина, смешанного с йогуртом, помогла снизить уровень холестерина в одном исследовании.Другая группа людей с высоким уровнем холестерина имела положительные результаты после употребления тмина.
Средства для похудения
В нескольких групповых исследованиях изучалось, как тмин может помочь вам сбросить вес. Необходимы дополнительные исследования, но результаты этих исследований являются многообещающими. Женщины с избыточным весом, которым давали порошок тмина и придерживались здоровой диеты, показали улучшение своего веса и статистики жизнедеятельности. Другое исследование показало, что смешанная популяция мужчин и женщин с избыточным весом видела улучшение своего веса, равное приему популярных таблеток для похудения.
Улучшает симптомы СРК
Исследователи оценили экстракт тмина для лечения судорог, спазмов пищеварительного тракта, тошноты и вздутие живота, связанных с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Экстракт тмина мог лечить эти симптомы до тех пор, пока участники употребляли его в одном исследовании. Это настолько эффективно, что исследователи надеются, что тмин может быть эффективной заменой людям, которые не могут позволить себе дорогие рецептурные лекарства для лечения СРК.
Повышает память
Тмин может помочь вашему телу, стимулируя вашу центральную нервную систему, чтобы быть более эффективной.Это может привести к более острой памяти и большему контролю над вашими конечностями. Тмин может даже помочь в лечении болезни Паркинсона благодаря его вкладу в функцию центральной нервной системы организма.
Резюме Тмин имеет множество преимуществ, начиная от улучшения пищеварения и заканчивая повышением вашей памяти. Тмин может также предотвратить размножение раковых клеток и помочь уменьшить боль благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Тмин считается очень безопасным и, как правило, нетоксичным даже в больших дозах.Но есть некоторые побочные эффекты, о которых нужно знать, если вы хотите их использовать. Типичная доза тмина в качестве растительной добавки составляет от 300 до 600 миллиграммов в день.
Исследователи нашли доказательства того, что тмин снижает уровень тестостерона, а это значит, что он может сделать людей менее фертильными, если они его принимают. В некоторых культурах тмин использовался как вещество, вызывающее выкидыш, поэтому об этом следует помнить женщинам, которые беременны или пытаются забеременеть.
Резюме Тмин очень безопасно принимать даже в больших дозах.Было установлено, что он может подавлять уровень тестостерона у мужчин, а также вызывать выкидыш.
Тмин — невероятно ароматная специя, которую можно использовать во многих полезных для сердца рецептах с низким содержанием холестерина. Это относительно легко добавить к закускам, зернам и гарнирам для богатой, ароматной дозы тмина. Лосось с коркой из тмина — одно легкое блюдо. Тмин, паприка, кориандр, кинза и свежий лимон объединяются, чтобы дать запеченному лососю пикантный удар.
Другой вариант — лимонно-тминный рис с нарезанным луком.Это блюдо простое и включает в себя приготовление риса, как обычно, и добавление семян тмина и масла канолы в рис, когда он почти готов. Вы можете даже сделать свой собственный свежий тмин, купив фрукты из тмина в супермаркете и высушив семена, обжарив их в духовке.
При всех своих доказанных преимуществах у тмина очень мало противопоказаний или факторов риска. И в дополнение к преимуществам, которые установлены в современной литературе, еще больше преимуществ тмина могут скоро стать очевидными.Улучшение качества крови, плотности костей и количества сперматозоидов — это лишь некоторые из областей, в которых исследователи провели исследования на животных, которые, по-видимому, показывают, что тмин является ценным дополнением.
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем начинать новую процедуру травяных добавок. Обязательно следуйте инструкциям по дозированию любых коммерческих продуктов с тмином, которые вы покупаете.
Тмин: 6 полезных для здоровья
Тмин — это пряность, полученная из растения Cmium cyminum . Он родом из Азии, Африки и Европы. Тем не менее, люди во всем мире используют его для ароматизации блюд.
Люди обычно покупают тмин в виде цельных сухих семян или в виде молотого порошка. Это типичный ингредиент во многих смесях специй, таких как порошок карри. Тмин является основной специей во многих пищевых культурах, особенно в мексиканской, индийской, африканской и азиатской кухне.
Помимо этого, тмин также играет лечебную роль во многих частях мира, включая Юго-Восточную Азию и Иран, в течение нескольких лет.
В последнее время интерес людей к тмину растет, поскольку новые исследования начинают поддерживать некоторые из его предполагаемых преимуществ для здоровья.
В этой статье мы расскажем о потенциальной пользе для здоровья и рисках, связанных с тмином, а также о том, как добавить эту популярную специю в рацион.
Исследования подтверждают следующие преимущества тмина:
1. Потеря веса
Тмин может быть полезен для людей, пытающихся управлять своим весом. В исследовании, проведенном в 2015 году с участием взрослых с избыточной массой тела, сравнивалось влияние тмина на снижение веса с эффектами медикамента для снижения веса и плацебо.
Через 8 недель исследователи обнаружили, что как тмин, так и группы медикаментов для похудения потеряли значительное количество веса. Люди в группе тмина также испытали снижение уровня инсулина.
Другое исследование, проведенное в 2014 году, показало, что у женщин с избыточным весом и ожирением, которые потребляли 3 грамма (г) порошка тмина в йогурте каждый день в течение 3 месяцев, было значительное снижение массы тела, размера талии и жира.
2. Холестерин
Вышеупомянутое исследование с участием женщин с избыточным весом и ожирением также показало, что потребление 3 г порошка тмина в день приводит к снижению общего уровня холестерина, снижению липопротеинов низкой плотности или «плохому» холестерину и триглицеридам. ,
Те, кто потреблял порошок тмина, также имели более высокий уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина.
3. Диабет
В исследовании, проведенном в 2017 году у взрослых с диабетом 2 типа, изучалось влияние эфирного масла тмина на уровень сахара в крови. Участники исследования получали либо 100 миллиграммов (мг) тмина в день, 50 мг тмина в день, либо плацебо.
Через 8 недель у обеих групп тминного масла значительно снизились уровни сахара в крови, инсулина и гемоглобина A1c.Это все признаки хорошего управления диабетом.
В группах тминного масла также наблюдались улучшения признаков резистентности к инсулину и воспаления.
Однако другие исследования на людях с использованием семян черного тмина показали смешанные результаты, согласно обзору исследований 2017 года. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества эфирного масла тмина для людей с диабетом.
4. Синдром раздраженного кишечника
Небольшое пилотное исследование 2013 года изучило влияние употребления капель эфирного масла тмина на симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Через 4 недели участники исследования отметили улучшение многих симптомов, таких как боль в животе и вздутие живота.
В конце исследования у пациентов с СРК, которые в основном страдали запорами, были более частые испражнения. Те, кто в основном испытывал диарею как симптом, имели меньше испражнений.
5. Стресс
Тмин может помочь организму справиться со стрессом. Исследование на крысах изучало влияние экстракта тмина на признаки стресса.
Когда животные получали экстракт тмина перед стрессовой активностью, их тела имели значительно более низкую реакцию на стресс, чем когда они не получали экстракт.
Тмин может помочь бороться с последствиями стресса, работая в качестве антиоксиданта. Те же исследователи обнаружили, что тмин был более эффективным антиоксидантом, чем витамин С у крыс, которых они изучали.
6. Потеря памяти
В том же исследовании на крысах также изучалось влияние экстракта тмина на память. Исследование показало, что животные, которые получали экстракт тмина, лучше и быстрее вспоминали.
Приготовление и употребление в пищу продуктов с тмином, вероятно, будет безопасным для большинства людей. Однако у некоторых людей может быть аллергия на тмин, и в этом случае им следует избегать этого.
Необходимы дополнительные исследования, прежде чем врачи смогут порекомендовать дополнительные дозы тмина. В одном из исследований 2013 года некоторые люди испытывали тошноту, головокружение и боль в животе после употребления экстракта тмина.
Как и все добавки, люди должны сообщить своему врачу, что они принимают. Многие добавки могут повлиять на работу некоторых рецептурных лекарств.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не контролирует добавки на предмет качества или чистоты. Поэтому важно исследовать различные бренды и найти самые безопасные варианты.
Люди с диабетом, особенно те, кто принимает лекарства от диабета, должны использовать добавки с тмином с осторожностью, так как это может изменить их уровень сахара в крови.
Тмин является распространенным ингредиентом во многих пикантных блюдах со всего мира. Это добавляет теплый аромат и работает особенно хорошо в супах, рагу и карри.
Люди могут также использовать эту специю, чтобы приправить овощи или мясо перед жаркой.
См. Ниже ссылки на вкусные рецепты, содержащие тмин:
Тмин может иметь потенциал для использования при различных состояниях здоровья.Например, в дополнение к перечисленным выше преимуществам для здоровья, исследования показали, что тмин может укрепить иммунную систему и помочь в борьбе с определенными типами бактериальных и грибковых инфекций.
Исследования на животных также показали, что тмин может помочь предотвратить некоторые виды рака.
Необходимы дополнительные исследования, особенно у людей. Тем не менее, тмин, кажется, обещает в медицинском мире. Исследователям еще предстоит разработать лучшую форму добавки и идеальную дозировку.
На данный момент наиболее полезно употреблять тмин в еде, а не в качестве добавки.
При покупке эфирного масла тмина важно убедиться, что вы дважды проверили метод экстракции, чтобы убедиться, что он перегоняется с водяным паром. Если вы видите, что метод экстракции указан как холодный или вытесненный, то это масло-носитель (растительное масло), а не эфирное масло. Эфирное масло с паровой дистилляцией и масло-носитель холодного отжима имеют многочисленные, но разные преимущества.Для получения дополнительной информации о масле-носителе см. Профиль масла-носителя AromaWeb Black Cumin Seed Oil.
Эфирное масло тмина
, по-видимому, состоит в основном из монотерпенов и альдегидов. Его основным компонентом является куминальдегид. Ароматично, немного проходит долгий путь. Масло обладает богатым, пряным, землистым ароматом, который некоторые считают чувственным. Иногда его используют в ароматизаторах, и он особенно хорошо сочетается с другими маслами семейства специй, дерева и цитрусовых.
Для получения дополнительной информации о эфирном масле тмина прочитайте приведенную ниже информацию и обязательно ознакомьтесь с разделом «Информация о безопасности» ниже, чтобы узнать больше о его фототоксическом риске при дермальном применении.
Ботаническое имя
Cmium cyminum
Общий метод извлечения
паровой дистиллят
Заводская часть, обычно используемая
Семена
Цвет
Глубокий золотисто-желтый
Последовательность
Средний
Парфюмерная записка
Средний — База
Сила начального аромата
Средний — Сильный
Ароматическое описание
Эфирное масло тмина пахнет пряным, мужским, чувственным и землистым.
Эфирное масло тмина использует
- токсина наращивание
- Плохая циркуляция
- Низкое кровяное давление
- колика
- Судороги желудка
- Расстройство желудка
- Газ
- Усталость
Источник: Джулия Лоулесс, Энциклопедия эфирных масел (обновленное издание) (Лондон: Харпер Торсонс, 2014), 80.
Эфирное масло тмина «…может улучшить обычные инсектициды против комаров. «Чтение Главы 7 текста доктора Джейн Бакл настоятельно рекомендуется для понимания контекста и просмотра первоисточника. Источник: Джейн Бакл, кандидат медицинских наук, клиническая ароматерапия: эфирные масла в здравоохранении ( Третье издание, Соединенное Королевство: Черчилль Ливингстон Элсевьер, 2015), 132.
Основные составляющие
- Куминальдегид
- Cymene
- феландрен
- мирцена
- лимонен
- Фарнезен
- Кариофиллен
Источник: Джулия Лоулесс, Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел (Rockport, MA: Element Books, 1995), 129.
Информация о безопасности эфирного масла тмина
Масло тмина фототоксично. Роберт Тиссеран и Родни Янг рекомендуют кожный максимум 0,4%. [Роберт Тисеранд и Родни Янг, Безопасность эфирных масел (второе издание. Великобритания: Черчилль Ливингстон, 2014), 87.] Избегайте тминного масла во время беременности. [Джулия Лоулесс, Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел, (Rockport, MA: Element Books, 1995), 161.] [Роберт Тисеран, Безопасность эфирных масел, (Великобритания: Черчилль Ливингстон, 1995), 264.]
Общая информация по безопасности
Не принимайте какие-либо масла внутрь и не наносите на кожу неразбавленные эфирные масла, абсолюты, CO2 или другие концентрированные эссенции без углубленного знания эфирных масел или консультации квалифицированного специалиста по ароматерапии. Для получения общей информации о разведении прочитайте Руководство AromaWeb по разбавлению эфирных масел. Если вы беременны, страдаете эпилепсией, имеете повреждения печени, рак или у вас есть какие-либо другие медицинские проблемы, используйте масла только под надлежащим руководством квалифицированного специалиста по ароматерапии.Соблюдайте особую осторожность при использовании масел с детьми и обязательно прочитайте рекомендуемые пропорции разбавления для детей. Проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом по ароматерапии, прежде чем использовать масла для детей, пожилых людей, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства. Перед использованием этого или любого эфирного масла внимательно прочитайте страницу с информацией о безопасности эфирных масел AromaWeb. Для получения более подробной информации по вопросам безопасности масла читайте статью «Безопасность эфирных масел» Роберта Тисеранда и Родни Янга.
Срок годности
Посмотреть информацию о сроке годности
Важная информация о профилях
Информация о эфирных маслах, представленная на AromaWeb, предназначена только для образовательных целей.Ссылки на информацию по безопасности, составляющие и проценты являются обобщенной информацией. Данные необязательно полны и не гарантируют точность. Фотографии эфирного масла предназначены для и представляют типичного и приблизительного цвета каждого эфирного масла. Однако цвет эфирного масла может варьироваться в зависимости от сбора, перегонки, возраста эфирного масла и других факторов. Профили для нескольких абсолютов включены в каталог и обозначены как таковые.
Предложения Книги Эфирного масла
Эфирное масло Безопасность
Собственные профили безопасности для 400 эфирных масел и 206 компонентов
Авторы: Роберт Тисеран и Родни Янг
Полный сборник эфирных масел и ароматерапии
Включает 125 профилей эфирных масел
Автор: Валери Энн Уорвуд
Посетите раздел Книги AromaWeb, чтобы найти подробную информацию о многих других книгах по эфирным маслам и ароматерапии.
,
Преимущества и информация о тмине
Cmium cyminum — однолетнее растение, которое растет примерно в фут и растет в Китае, Мексике, Индии и Средиземноморье. Его семена имеют желто-коричневый цвет, и их собирают вручную. Белые или розовые цветы цветут на растении тмина в течение трех-четырехмесячного периода вегетации в жаркое лето. Маленькие, плоские семена обеспечивают острый вкус, который используется в мексиканских блюдах, а также в сочетании с карри в индийской и ближневосточной еде.Некоторые южно-китайские повара используют тмин, чтобы придать своим блюдам уникальный вкус. Тмин похож на тмин, из того же семейства трав, но имеет более сильный и грубый вкус и текстуру.
Польза для здоровья
Несмотря на то, что его польза для здоровья отнюдь не очевидна, она не так проста. Тмин является отличным дополнением к любой диете, как известно восточным культурам на протяжении тысячелетий. Тмин с высоким содержанием железа и марганца, обеспечивая семь и три процента соответственно от рекомендуемой дневной нормы.Он также снабжает наш организм кальцием, многими витаминами и клетчаткой. Говорят, что тмин предотвращает газ, уменьшает мышечные спазмы, снимает желтуху и, кроме всего прочего, останавливает диарею. Это может также укрепить кости, снизить уровень сахара в крови и уменьшить судороги.
Тминное масло, которое легко производится в Соединенных Штатах, используется для ароматизации десертов, приправ и алкогольных напитков. Он также используется в качестве аромата в кремах, парфюмерии и лосьонах.
Вот несколько способов, которыми тмин может помочь вам:
Великий источник железа
Тмин является отличным источником железа, который играет ключевую роль в поддержании здоровья вашей иммунной системы, выработке энергии и поддержании обмена веществ.Дети, подростки, женщины, проходящие менструальный цикл, и беременные или кормящие женщины должны потреблять больше железа, а тмин является идеальным источником для получения железа.
облегчает простуду, лихорадку и боль в горле
Тмин богат витамином С, а его противогрибковые свойства затрудняют длительную простуду, если вы регулярно его употребляете. Придумайте собственное средство от простуды, смешав одну чайную ложку молотого тмина с кипящей водой и оставьте на медленном огне на несколько минут.Дайте остыть, прежде чем пить. Для боли в горле, добавить немного молотого имбиря вместе с тмином.
Пищеварение и облегчает запор
Тмин хорошо известен своим воздействием на пищеварительную систему, и ученые утверждают, что тмин способствует правильному усвоению пищи и способности организма усваивать питательные вещества, потому что ферменты, содержащиеся в тмине, помогают расщеплять пищу. Благодаря содержанию клетчатки, содержащейся в тмине, можно избавиться от груд при ежедневном потреблении. Противогрибковые свойства тмина помогут очистить пищеварительный тракт.
может предотвратить рак
По мере того, как ученые проводят дополнительные исследования тмина, они обнаруживают, что он может также содержать антиканцерогенных свойства , что является ключевым для предотвращения рака. У лабораторных крыс, принимавших тмин, опухоли не развивались, как у других, благодаря способности куминов детоксифицировать печень и предотвращать попадание свободных радикалов в кровоток. Тмин — отличный способ помочь детоксикации вашего тела и сохранить ваши внутренние органы чистыми и здоровыми.
Бессонница
Бессонница может быть облегчена, если смешать чайную ложку порошка тмина с одним пюре из банана и съесть перед сном.
Грудное вскармливание
Тмин, употребляемый с молоком и медом, может помочь увеличить запас молока при регулярном потреблении.
Поддерживать здоровую кожу
Витамины, содержащиеся в тмине, как витамины С и Е, необходимы для здоровой молодой кожи. Эфирные масла тмина также защищают от грибковых и микробных инфекций.
Готовим с тмином
Всегда лучше использовать цельные семена тмина, которые вы размалываете ступкой и пестиком, но порошок тмина удобнее, хотя он теряет свой вкус быстрее, чем цельные семена.Целые семена хранятся в течение года при хранении в прохладном темном месте, а порошок следует использовать в течение шести месяцев. Для усиления вкуса, вы можете жарить семена тмина перед их использованием.
Вскипятить семена тмина в воде и настаивать в течение восьми-десяти минут для успокаивающего чая. Обжарить овощи и перемешать с порошком тмина для вкусного вегетарианского блюда. Тмин хорошо посыпать рисом и бобами, чтобы придать дополнительный аромат. В восточных культурах тмин смешивают с черным перцем и медом в качестве афродизиака, но эта комбинация также вкусна, когда ее кладут на рыбу, курицу и овощи.
,