Масло кокосовое виды: Как выбрать кокосовое масло: разновидности и лучшие производители

Масло кокосовое виды: Как выбрать кокосовое масло: разновидности и лучшие производители

admin 24.11.2019

Содержание

виды и различия — записки о сахарном диабете

Всем привет!

Сегодня пост, надеюсь,  для многих будет интересный… О видах кокосового масла и различиях между ними.

Десять лет назад, в Торонто, чтобы найти кокосовое масло, необходимо было ехать в магазин здоровья. Сегодня, уверена, многие из вас видели кокосовое масло на полках в любых продуктовых магазинах. Кокосовое масло набирает популярность и становится все более и более широким в использовании.

Кокосовое масло: виды

На самом деле существует несколько видов кокосового масла. Кокосовое масло, по своей природе, является переработанным продуктом, потому, что масло не растет на дереве. Кокосы растут. Все кокосовые масла должны быть извлечены из кокосового ореха, поэтому с технической точки зрения, единственное по-настоящему «нерафинированное» кокосовое масло находится внутри кокоса, т.е в свежем кокосовом орехе, который только что сняли с дерева.

  • кокосовое масло-жир (coconut oil)
    • рафинированное (refined)
      • масло полученное после отжима жмыха мякоти кокоса (expeller-pressed coconut oils)
      • кокосовое масло (coconut oil)
      • гидрогенизированное кокосовое масло (hydrogenated coconut oil)
      • жидкое кокосовое масло (liquid coconut oil)
    • нерафинированное (unrefined)
  • кокосовое масло — паста из мякоти кокоса (coconut butter)

Все масла следует хранить при комнатной температуре.

Рафинированное масло (жир, refined coconut oil)

  • масло полученное после отжима жмыха мякоти кокоса (expeller-pressed coconut oils)

Как правило, этот вид кокосового масла, полученный в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка масла считается «чище», чем химическая, в который используется экстракты растворителей, такие как «гексан«.

  • кокосовое масло (жир, coconut oil)

Производится путем горячего прессования, масло извлекается из высушенной мякоти кокоса, известной как копра, и полностью отделено от него. Масло, полученное из копры должно быть очищено с применением отбеливающих глин, поскольку в процессе сушки мякоть кокоса загрязняется. Высокое тепло используется, чтобы удалить характерный запах и вкус кокоса из масла. Чтобы продлить срок его хранения в масло часто добавляют гидроксид натрия.

Рафинированное кокосовое масло (жир) может выдержать высокую температуру, что отлично подходит для жарки и тушения. Советую использовать его при приготовлении пищи при более высоких температурах — 450°F (232.22 °C).

Старайтесь использовать рафинированное кокосовое масло (жир) меньше, хоть оно и намного дешевле остальных. Для того, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от рафинированного кокосового масла, ищите варианты, которые обрабатываются с наименьшим количеством химических веществ. Попросту говоря — читайте список ингредиентов.

  • гидрогенизированное кокосовое масло (жир, hydrogenated coconut oil)

Для получения бОльшего количества масла (жира), некоторые производители используют химические растворители и частично гидрируют масло, что означает, что оно содержит транс-жиры, которые, как известно, при употреблении поднимают плохой уровень холестерина, снижая при этом хороший. Высокий уровень холестерина может увеличить риск развития диабета типа 2, болезни сердца или инсульта.

Большинство продуктов, содержащих гидрогенизированное кокосовое масло — пирожные, всевозможные десерты и другие хлебобулочные изделия. Эти виды продуктов питания, как правило, с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных, здоровых веществ. Если вы употребляете слишком много этих видов продуктов питания, вы, скорее всего, будете со временем набирать вес, что может привести к ожирению. Ожирение вызывает диабет, болезни сердца, высокое кровяное давление и многие другие проблемы со здоровьем. Ну, а если вы или ваш ребенок уже имеет диабет… употребление продуктов с содержанием гидрогенизированного кокосового масла принесет еще бOльший ущерб вашему здоровью.

Так что держитесь от этого масла подальше и при покупке продуктов — внимательно читайте список ингредиентов. Чем меньше — тем лучше.

  • жидкое кокосовое масло (liquid coconut oil)

Совершенно новый продукт, который появился в магазинах в качестве пищевого масла в 2013 году. Жидкое кокосовое масло, которое преподносится как «кокосовое масло, которое остается жидким даже в холодильнике». Это рафинированный продукт, который в настоящее время на рынке используется как пищевое масло в качестве пищевой добавки и в средствах по уходу за кожей.

 

Нерафинированное кокосовое масло (жир, unrefined coconut oil)

Нерафинированное кокосовое масло (жир, refined coconut oil)

Часто на английском его называют «девственное кокосовое масло» (virgin coconut oil) или «чистое кокосовое масло» (pure coconut oil). Для получения масла (жира) свежая мякоть кокоса проходит один из двух процессов: мокрого помола или быстрой сушки.

Быстрое высыхание — наиболее распространенный метод. Быстро высушивается мякоть кокосового ореха и при помощи щадящей технологии холодного отжима (прессования) производится масло.

Мокрый помол относится к процессу, в котором кокосовое молоко экспрессируется из свежей мякоти кокоса. Затем его варят, ферментируют с использованием ферментов или центрифуги. Из-за быстрого процесса масло не требует отбеливания или добавок, сохраняет отличный вкус и запах кокоса. Это твердое вещество при комнатной температуре и переходит в жидкое состояние при нагревании. Обладает наиболее высокой пищевой и биологической ценностью, но в то же время и более дорогое (из-за низкого выхода готового продукта).

Нерафинированное натуральное кокосовое масло (жир), полученное путем первого холодного отжима — это самое ценное и полезное масло, которое вы могли бы найти для своего организма. Настоящее масло — имеет свойственный данному маслу запах, имеет вкус, а главное, содержит все природные компоненты и имеет наибольшее количество питательных веществ, которые необходимы человеческому организму. Живой, натуральный продукт. Как правило, рекомендуется для температур 350 °F (176.67 °C) или менее.

Кокосовое масло — паста из мякоти кокоса (coconut butter)

Кокосовое масло — паста из мякоти кокоса (coconut butter)

Кокосовое масло — паста из мякоти кокоса (coconut butter) — это что-то вроде пюре кокосового ореха которое составляет около 65% масла (жира). Включает мякоть сырого кокосового ореха и является твердым при комнатной температуре и при нагревании размягчается. Конечным результатом является распространение с сильным кокосовым вкусом и запахом. Иногда, на дне банки можно заметить масло желтоватого оттенка, а на верху — белого.  Это нормально и означает, что масло расслоилось. Тщательно перемешайте перед использованием.

Легко горит и не лучший выбор для приготовления пищи на огне. Его можно растопить на очень слабом огне в течение короткого времени — 80 °F (26.7°C)

Идеально подходит для изготовления всевозможных сыроедческих десертов, конфет, можно добавлять в смузи — добавит сладкий, кокосовый вкус. Также это масло можно есть прямо из банки, намазывать на хлеб вместо сливочного масла. Если вы любите кокосовый вкус, то советую есть пасту из мякоти кокоса (coconut butter) как десерт. Тает во рту с полным кокосовым вкусом и ароматом, витаминами, минералами и клетчаткой. Без всевозможных хим. добавок, только чистейшая мякоть кокоса. Живой, натуральный продукт.

Кокосовое масло: различия

  • Хочу заметить, что существует некоторая путаница по поводу разницы между кокосовым маслом-жиром (coconut oil) и пастой из мякоти кокоса (coconut butter). На самом деле это два разных продукта и каждый из них имеет различные характеристики. Если в твердом состоянии их можно легко перепутать, то вот в жидком — нет. Паста из мякоти кокоса (coconut butter) включает мякоть кокосового ореха , в то время как кокосовое рафинированное (refined) и нерафинированное (unrefined) масло нет.
  • Кокосовое масло в основном состоит из жирной кислоты под названием лауриновая кислота. Употребление которой способствует многочисленным преимуществам для здоровья — противовирусные, антибактериальные, противоопухолевые и иммуностимулирующие эффекты. Лауриновая кислота имеет благоприятный эффект на уровень общего холестерина.
  • Кокосовое рафинированное (refined) и нерафинированное (unrefined) масла содержат одинаковое количество полезных жирных кислот. Кроме жидкого кокосового масла (liquid coconut oil). В нем совершенно отсутствует главный, сильный и антимикробный компонент  — лауриновая кислота.
  • Нерафинированное кокосовое масло, однако, более богаче фитонутриентами, чем рафинированное. Полифенолы, которые действуют в качестве антиоксидантов в нашем организме, повреждены в процессе отбеливания и нагрева в рафинированном.

Теперь, зная виды и различиях кокосового масла, у многих из вас не возникнет проблем с правильным выбором!

Всег благ!

🙂

Виды кокосового масла

Кокосовое масло: виды, особенности, применение

 

 

 

Жидкое и твердое кокосовое масло бывает двух видов: нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (virgin, VCO) и рафинированное кокосовое масло (RBD). Первая разновидность производится путем холодного прессования кокосовой мякоти. Второй вид — рафинированное, при его производстве используется кокосовая копра, которая проходит специализированную обработку. Внешне оба вида не отличаются друг от друга. Но вот по вкусу и запаху они различаются: первый тип характеризуется приятным ароматом и сладким привкусом, а второй имеет нейтральный вкус и запах.

 

Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (virgin) / рафинированное кокосовое масло

 

Жидкое кокосовое масло остается стабильным даже под воздействием высокой температуры, оно сохраняет все полезные свойства, в том числе ценные антиоксиданты. Если количество антиоксидантов в продукте имеет для вас решающее значение, стоит купить кокосовое масло холодного отжима в Минске.

 

У рафинированного продукта точка образования дыма выше (230°C у рафинированного против 210°C у нерафинированного), поэтому оно предпочтительнее при высокотемпературной обработке пищи (например, вок).

 

Для чего используется рафинированное кокосовое масло

 

Купить кокосовое масло твердое рафинированное рекомендуется для использования при уходе за собой. Это отличное дополнение к кремам и лосьонам для лица и тела, которое сделает их более полезными. Также его можно наносить как самостоятельный продукт.

 

Купить жидкое кокосовое масло рафинированное стоит для добавления в шампуни и бальзамы для волос. После масляных масок волосы будут выглядеть более здоровыми, приобретут естественный блеск.

 

Косметологи советуют купить кокосовое масло твердое рафинированное для профилактики растяжек при беременности.

 

Для чего используется нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (virgin)

 

Если вы хотите извлечь из кокоса максимум пользы, витаминов и минералов, стоит купить кокосовое масло холодного отжима.

 

Диетологи рекомендуют купить кокосовое масло первого холодного отжима и заменить им подсолнечное или оливковое масло при приготовлении блюд и выпечки. Купить кокосовое масло холодного отжима можно для добавления в завтраки, в фруктово- овощные смузи, в выпечку, в бутерброды и так далее.

Как не потеряться в видах кокосового масла и выбрать лучший продукт

Кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот, витаминов, хлоридов, микро– и макроэлементов. Оно популярно и в кулинарии, и в косметологии.

В большом разнообразии видов и производителей легко потеряться. Разобраться, чем отличается рафинированное от нерафинированного масла, холодного от горячего отжима, как выбрать кокосовое масло и не купить подделку, поможет данная статья.

Описание продукта: цвет, вкус, запах, консистенция

Кокосовое масло применяют в кулинарии, добавляют в составы масок, обертываний. Медицина использует масло кокоса для лечения некоторых болезней. Нередко оно встречается среди ингредиентов промышленной косметики. Добывают продукт из мякоти ореха кокосовой пальмы.

Консистенция натурального масла зависит от окружающей температуры. При достижении воздуха в помещении 24 градусов, кокосовый продукт начинает плавиться и становится жидким. До 24 градусов масло находится в твердом состоянии. После затвердевания оно выглядит как сливочное.

При плавлении органический продукт становится почти прозрачным. В привычном твердом виде оно белое, с желтоватым подтоном.

Наличие вкуса и запаха определяют метод получения и степень очистки. Варьируется от полного отсутствия этих характеристик, до нежного сладковатого аромата и привкуса свежего кокоса.

Классификация кокосового масла

При поиске идеального полезного производного продукта кокосовой пальмы важно не забывать основные отличия каждой из разновидностей.

Холодный и горячий отжим

По методу производства различают масло холодного и горячего отжима.

В первом случае используют белую мякоть зеленого свежего кокосового ореха – копру. Под действием мощных прессовальных машин, не повышая температуру, отжимают масло. Такой метод получил название – первый отжим. В конечном продукте сохраняется максимум пользы.

При горячем отжиме в качестве сырья идут зрелые плоды. Их мякоть сушат в печах при высоких температурах. Затем с помощью химических веществ извлекают масло. При этом методе изготовления многие питательные вещества улетучиваются. Горячее производство дешевле, но конечный продукт теряет в качестве.

Нерафинированное и рафинированное

В зависимости от метода очистки различают рафинированное и нерафинированное кокосовое масло. При каждом способе жидкость проходит фильтрацию. Только при нерафинированном варианте – это извлечение остатков мякоти и скорлупы, а при рафинации – более глубокая очистка, иногда с использованием вспомогательных химических веществ.

Рафинированное масло в результате этих манипуляций становится практически прозрачным, исчезает аромат. Оно сохраняет гораздо меньшее количество полезных веществ. Его, чаще всего, используют для приготовления пищи.

Нерафинированный продукт более насыщен минералами, витаминами. Если говорить о пользе и вреде, то этот вариант наибольшим образом подходит для лечебных и косметических манипуляций. Нерафинированное масло имеет меньший срок хранения. Рафинация отсутствует при изготовлении продукта методом холодного отжима.

Жидкое и твердое

Жидкое кокосовое масло обладает данной консистенцией только при достижении температуры окружающей среды 24 градуса и выше. В остальное время оно затвердевает. Его получают в результате первого отжима.

Но существует так же густое твердое кокосовое масло, которое получают методом изготовления пюре из мякоти плода пальмы. При нагревании размягчается, но не до жидкого состояния. Такой продукт обладает ярко-выраженным запахом кокоса.

Другие критерии

Есть еще несколько разновидностей кокосового масла, встречающихся реже:

  1. Минеральное масло. Его делают на основе продуктов нефтепереработки с добавлением кокосового. Этот вид сложно назвать натуральным. Оно обладает низкой ценностью по содержанию питательных веществ.
  2. Гидрогенизированное кокосовое масло изготавливают с добавлением химических растворителей, которые экстрагируют продукт. Качество такого товара очень низкое, т.к. оно содержит большое количество транс-жиров, посторонние примеси.
  3. Гидрофильное кокосовое масло получают с помощью добавления эмульгаторов. Это косметический продукт. С его помощью очищают кожу от косметики, пыли, излишнего сала. Оно оказывает благотворное влияние даже на проблемную и жирную кожу.

Чем можно заменить?

Каждый продукт имеет свой уникальный состав, набор витаминов. микро и макроэлементов. Но не всегда есть возможность приобрести нужный товар высокого качества.

У кокосового масла есть несколько аналогов, приближенных по свойствам и химическому составу, которые станут достойной альтернативой.

  • При приготовлении кулинарных шедевров заменой кокосовому, может стать сливочное масло. Его допускается использовать в рецептах выпечки, десертов. Для жарки лучше использовать топленое.
  • Оливковое – еще одна альтернатива. Это универсальный продукт, который пользуется популярностью и в косметологии, и для приготовления пищи. Оно сопоставимо по стоимости с кокосовым. При нанесении на кожу и волосы немного хуже впитывается, но по воздействию практически идентично.
  • Масло какао очень похоже на кокосовое по консистенции. У него высокая температура плавления, и в обычном состоянии оно твердое. В косметических целях оно станет хорошей заменой. Какао питает кожу, придает эластичность, мягкость.
  • Еще один представитель твердых масел – это ши. Оно практически не имеет запаха. Подходит обладательницам очень сухой кожи. Плавится при более высоких температурах, нежели кокосовое.
  • Аргановое масло имеет очень насыщенный состав и высокую стоимость. Консистенция жидкая, цвет светло-желтый. Продукт подходит для ухода и за кожей, и за волосами. По питательному и увлажняющему воздействию не уступает кокосовому маслу.

Как выбрать кокосовое масло и отличить от подделки?

Кокосовое масло является продуктом, который часто подделывают. Чтобы получить максимум пользы, важно приобрести качественный, натуральный товар. Для этого нужно знать несколько явных признаков правильного кокосового масла:

  1. Настоящая выжимка мякоти кокоса при температуре до 24 градусов имеет твердую, похожую на топленое масло консистенцию. При достижении 25 градусов и выше оно становится жидким.
  2. Цвет в загустевшем состоянии белый, с легкой желтизной. Расплавившийся продукт становится практически прозрачным.
  3. В таре не должно быть конденсата, осадка, примесей.
  4. Резкий запах говорит о некачественном продукте. Натуральное масло кокоса имеет нежный легкий аромат со сладкими нотками.
  5. Если нанести капельку на кожу и растереть, масло должно легко впитаться. Оно хорошо смывается водой и не оставляет липкой пленки.
  6. На флаконе должны быть указаны производитель, метод получения, дата изготовления, условия и срок хранения. В составе 100% кокосовое масло.

Если обращать внимание при покупке на все эти характеристики можно приобрести качественный продукт, который будет содержать множество полезных веществ.

Чем отличается кокосовое масло от пальмового?

Некоторые ошибочно заблуждаются, что кокосовое и пальмовое масло одно и то же. На самом же деле, существует много разновидностей пальмовых деревьев. Из ядер кокосовой пальмы добывают кокосовое масло. А пальмовое – из мягкой части плодов масличной пальмы. Это совершенно разные растения, поэтому и продукты, получаемые из них, различаются.

Как выбрать кокосовое масло? Внешне их сложно перепутать. Масло кокосовой пальмы светлое, молочно-желтое в твердом состоянии и прозрачное – в жидком. Продукт, полученный из масличного дерева красноватого оттенка.

Хоть у обоих масел высокая температура плавления, у пальмового она выше. Этот продукт считается вредным для организма человека, т.к. не переваривается при употреблении в пищу, медленно выводится. Тем не менее, промышленность активно использует пальмовую выжимку при производстве продуктов питания.

В состав кокосового входят жирные кислоты, в том числе лауриновая. Это делает его легкоусвояемым для организма человека.

Производство пальмового масла не требует больших финансовых вложений, поэтому оно дешевое. Кокосовое изготавливается в меньших количествах, считается более дорогостоящим.

В кулинарии кокосовый продукт ценится, благодаря полезным свойствам. Его разрешается употреблять детям. Пальмовое масло – это низкокачественная альтернатива молочного жира. Его добавляют в состав полуфабрикатов, кондитерских изделий, фаст-фуда для удешевления стоимости.

Как выбрать кокосовое масло и получить полезный продукт?

Чтобы масло принесло максимум пользы, нужно определиться с видом в зависимости от цели применения. Для процедур красоты лучше использовать только нерафинированный продукт. Для употребления внутрь так же полезнее масло без дополнительной очистки. А вот для жарки лучше подойдет рафинированное.

На упаковке указан метод получения и страна производитель. Мировыми изготовителями признаны Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия, Филиппины.

Обращайте внимание на цвет, текстуру продукта. При нанесении на кожу натуральное кокосовое масло будет таять.

Покупать лучше в проверенных местах, у надежных изготовителей. Например, в косметических магазинах, специализирующихся на маслах.

как выбрать, использовать, польза, ТОП-10 брендов

Сторонники здорового питания называют кокосовое масло лучшим БАДом и приписывают ему десятки полезных свойств. Ученые в этом вопросе не так однозначны, но тоже оптимистичны. Популярность кокосового масла растет: его все чаще заказывают в интернете, а многие туристы везут его домой из тропических стран. Расскажем, в чем польза и вред этого продукта. Посоветуем, как применять и выбирать натуральное кокосовое масло.

кокосовое масло для еды и волоскокосовое масло для еды и волос

Как делают масло

Масло отжимают из мякоти кокоса путем холодного или горячего прессования. Первый способ позволяет сохранить максимум полезных элементов. Однако после холодного пресса потенциал мякоти остается неисчерпанным. Поэтому его отправляют на горячую выжимку. Любое кокосовое масло затем очищают от примесей. Обычно весь процесс идет на одном и том же заводе. Первичное кокосовое масло получает сорт высшего, его можно использовать в пищу. Второй отжим отправляют на производство косметики. Или продают как пищевое кокосовое масло для жарки.

Холодные прессы популярны на рынках Таиланда и Филиппин. Они похожи на мясорубки высотой с половину человеческого роста. Торговцы выжимают масло из мякоти свежих кокосов на глазах покупателей. Горячих прессов у них нет, поэтому остатки продуктов идут на фреши, молоко, стружку. У рыночного кокосового масла холодного отжима только один минус – его разливают в пластиковые бутылки и не чистят от примесей.

Как выбрать

Кокосовое масло начали подделывать с тех пор, когда оно вошло в моду. Стоило прозвать его суперфудом – недобросовестные торговцы сразу активизировались. Сегодня каждый третий продукт на полках магазинов является подделкой.

Оцените 7 признаков натурального кокосового масла:

  1. Компоненты. В составе пищевого кокосового масла должен быть всего один ингредиент – кокос. Ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты недопустимы.
  2. Консистенция. Кокосовое масло должно быть жидким при температуре выше 27°С. Температура полного застывания – 23°С. В этом случае оно будет максимально плотным. В пограничном состоянии – податливым.
  3. Аромат. Натуральное масло холодного отжима пахнет кокосом. После горячего пресса запах улетучивается.
  4. Цвет. В жидком виде кокосовое масло будет прозрачным или бледно-желтым. Насыщенный соломенный цвет говорит о плохом качестве. В твердом виде оно бывает молочно-белым или с легким оттенком слоновой кости. Наличие желтизны – признак низкого качества.
  5. Упаковка. Лучше выбрать стеклянную банку или бутылку. Если берете кокосовое масло в пластике, выбирайте с маркировкой BPA или треугольником с цифрой 1.
  6. Справка об отжиме. На этикетке должно быть прописано «100% coconut oil». А также указан его тип. Пищевое масло высшего качества – cold-pressed, centrifuge, extra virgin. О горячем отжиме говорят надписи chemical extraction или hot-pressed.
  7. Информация о рафинации. Unrefined – нерафинированное, пищевое, refined – рафинированное, подходит для жарки. Эту информацию производитель обязан указать на этикетке.

В России и странах СНГ можно купить недорогое кокосовое масло с пометкой «рафинированное отбеленное дезодорированное». Этот продукт не полезен для здоровья. Такое масло выжимали под воздействием гексана. Затем его осветлили и избавились от дымного запаха. На таком масле можно жарить. Однако пищу, приготовленную на нем, нельзя назвать здоровой.

Применение

Кокосовое масло бывает двух типов: пищевым и косметическим. Первое, если оно холодного отжима, можно принимать внутрь. А также использовать для домашних уходовых процедур. Второе – только наружно.

кокосовое маслококосовое масло

Масло в пищу

Кокосовое масло богато ненасыщенными жирными кислотами. Оно является источником среднецепочечных триглицеридов, лауриновой и каприловой кислоты. Поэтому его советуют употреблять для снижения уровня «плохого» холестерина. Продукт помогает организму получить полезные жиры. Это нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, поддерживает обновление клеток. Ученые из США подтвердили эти факты. А вот его способность бороться с опухолями не доказана.

Польза употребления кокосового масла по утрам натощак не подтверждена исследованиями, поэтому налегать на него в таком виде не стоит. Зато можно обогащать им привычные блюда. Кокосовое масло подойдет для заправки салатов, приготовления каш, фруктовых смузи, десертов, выпечки.

На кокосовом масле холодного отжима нельзя жарить продукты на сильном огне. У него низкая температура дымления – всего 177 градусов. Когда оно нагревается до этого предела, оно теряет полезные свойства и начинает выделять канцерогены. Температура дымления масла второго отжима выше, поэтому оно больше подходит для жарки.

Использование в косметологии

  • Для волос. Кокосовое масло можно добавить в бальзам, использовать вместо маски, применять для лечебного массажа кожи головы.
  • Для лица. Как добавка в кремы или маски, в качестве средства от пигментных пятен, для снятия макияжа.
  • Для губ. Вместо бальзама или как маску при потрескавшейся коже.
  • Для полости рта. От кариеса, от налета, антибактериальное средство.
  • Для тела. Обертывания, массаж, смягчение кожи, обогащение домашних скрабов, компресс от трещин на пятках, для депиляции, уход за кутикулой.

Ученые доказали, что SPF кокосового масла равен 1. Это развенчало миф о его солнцезащитных свойствах. Так же эксперты призывают не использовать кокосовое масло в качестве лубриканта. Такая смазка может вызвать аллергическую реакцию или спровоцировать воспаление.

Кокосовое масло можно оставить на волосах на ночь. Уберите их в пучок, а подушку покройте полотенцем. Отзывы косметологов о кокосовом масле противоречивы, но в основном положительны. Эксперты считают, что оно не заменяет полноценный уход, но может его дополнить. Косметологи советуют смывать кокосовое масло с кожи лица и тела. Смажьте ее, оставьте на 20-30 минут. А затем промокните остатки бумажной салфеткой или смойте теплой водой. Кожа возьмет столько, сколько требуется.

Посмотрите короткое видео, в котором эксперт рассказывает о 20 способах применения кокосового масла.

Лучшие бренды

Натуральное кокосовое масло можно привезти из Азии: Таиланда, Вьетнама, с Филиппин. А также купить в Доминикане или на Кубе. Если шоппинг за границей пока не предвидится, стоит заказать кокосовое масло на iHerb или AliExpress. Мы составили рейтинг самых популярных товаров в этих интернет-магазинах.

  1. Jarrow Formulas. Хит продаж на iHerb в категории кокосового масла. Продукт первого холодного отжима от калифорнийской компании.
  2. Tropicana. Органическое кокосовое масло из Таиланда.
  3. Nutiva. Продукт холодного отжима из США.
  4. Garden of Life. Кокосовое масло extra virgin от известного производителя витаминов и БАДов.
  5. Nature’s Way. Продукт первого отжима с ароматом кокоса.
  6. Disaar. Косметическое кокосовое масло, объем 100 мл. Купить кокосовое масло на Алиэкспресс.
  7. Coconut Secret. Пищевой продукт, подходит для ухода за кожей и волосами.
  8. Now Foods. Масло от самого популярного производителя витаминов на iHerb.
  9. Artisana. Сырое кокосовое масло от производителя здоровых снеков.
  10. Source Naturals. Товар от известной компании, которая занимается разработкой натуральных добавок и витаминов.

Храните масло в темном прохладном месте, берегите его от прямых солнечных лучей. Употребляйте в течение 12 месяцев после вскрытия упаковки. Выбирайте натуральные продукты – тогда кокосовое масло принесет пользу здоровью.

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

польза и вред, как использовать и выбрать

В последнее время становится популярным кокосовое масло и прежде чем применять его стоит выяснить какая польза или вред будет для организма человека от его использовании. Ведь масло кокоса часто входит в состав известных брендов косметики, шампуней и кондиционеров.

Многие девушки делают маски для волос или лица в домашних условиях. Но мало кто знает, что кокосовое масло имеет также и ряд лечебных свойств, о которых мы сегодня расскажем.

Кокосовое масло можно легко узнать благодаря опьяняющему аромату кокосового молока, который напоминает о лете, море, солнце и тропиках. Это пищевое масло получают путем отжима мягкой части спелых плодов кокосовой пальмы.

На островах Тихого океана кокос считается «лекарством от всех болезней». В традиционной тайской медицине кокос заменяет всю аптеку. Одно из его специальных свойств также использовалось ранеными солдатами во время Второй мировой войны.

Жидкость, содержащаяся внутри ореха имеет состав, подобный плазме крови, богата калием, кальцием и хлоридами. В чрезвычайных ситуациях может использоваться в качестве капельницы.

Масло сохраняет все питательные вещества, которые имеются в кокосовом орехе. Прежде всего, это жирные кислоты, среди которых особенно выделяется лауриновая кислота, обладающая антибактериальным, антимикробным и противовирусным действием. Эта жирная кислота считается одной из важнейших кислот для функционирования иммунной системы.

СодержаниеПоказать

Химический состав кокосового масла

Кокосовое масло наполовину состоит из лауриновой кислоты, которая в организме превращается в монолаурин. Это химическое соединение, которое в больших количествах содержится только в двух продуктах:

  1. в кокосовом масле;
  2. в грудном молоке, где оно является очень важным элементом в укреплении иммунитета развивающегося организма.

В дополнение к лауриновой кислоте кокосовое масло также содержит каприловую кислоту, которая также обладает бактерицидными и вирулицидными свойствами.

Используемое наружно кокосовое масло борется с микробами на поверхности тканей, не задействуя иммунную систему для борьбы с ними и, следовательно, не обременяя организм.

Натуральное масло холодного отжима имеет следующий состав:

  1. Кокосовое масло содержит в небольшом количестве витамины В2, В6, С и Е, а также фолиевую кислоту, калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий и цинк.
  2. Богато насыщенными жирными кислотами: лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, каприловой, каприновой, стеариновой, капроновой кислотой.
  3. Содержит группу ненасыщенных жирных кислот, включая олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты.

Кокосовое масло: польза и вред, как использовать

Как выглядит кокосовое масло, фото

Кокосовое масло, которое хранится в холодильнике или при комнатной температуре, сохраняет форму белого твердого вещества и напоминает сало. Хотя пахнет намного приятнее. При температуре выше 25 C он превращается в желтоватую жидкость, немного более жидкую, чем обычное растительное масло.

Польза кокосового масла и как принимать

Кокосовое масло, в отличие от преобладающего размера пищевых жиров, содержащих 18 атомов углерода, состоит из кислот с 8-12 атомами углерода. Благодаря более простой структуре они быстрее усваиваются организмом, а способ их обработки напоминает углеводы.

Следовательно, они не накапливаются в виде жировой ткани или отложений холестерина. Вместо этого обеспечивают организм большим количеством энергии.

Таким образом, это отличный продукт для людей с сердечно-сосудистыми проблемами: заменяя используемые жиры, кокосовое масло поможет сбросить лишний вес и снизить риск атеросклероза.

Кокосовое масло обладает сильными бактерицидными и вирулицидными свойствами, уничтожает микроорганизмы, покрытые липидным покрытием (к ним относятся, в частности, вирус ВИЧ, цитомегаловирус, вирус герпеса, простуда, а также бактерия Helicobacter pylori, вызывающая язву желудка и желудочно-кишечный рак).

В отличие от антибиотиков, которые убивают всю бактериальную флору организма, включая полезную, монолаурин атакует только вредные вирусы и бактерии.

С другой стороны, на поверхности кожи антибактериальные и противовирусные свойства лауриновой кислоты делают ее идеальной для борьбы с инфекциями, сыпью и экземой, а также способствуют лечению мелких порезов и микро травм кожи.

А также уменьшают зуд и боль после укусов насекомых. Кокосовое масло также может быть использовано для лечения прыщей.
Природные антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле, помогают замедлить процесс старения, борясь со свободными радикалами. Благодаря этому кожа остается упругой и эластичной.

Продукт также является старинным средством для снятия воспаления с десен, заболеваний полости рта и дезинфекции полости рта. Для чистки рта необходимо помешивать масло во рту 3 раза в неделю в течение примерно двадцати минут, а затем почистить зубы и прополоскать рот.

Высокое усвоение кислот, содержащихся в кокосовом масле, означает, что они обеспечивают достаточный уровень жиров для людей, у которых из-за болезней возникают проблемы с их всасыванием, транспортировкой и пищеварением. Поэтому они идеально подходят в меню, например, для болезни Крона.

Кроме этого продукт является идеальным питательным веществом для людей с диабетом II типа. Эта форма болезни вызвана, среди прочего из-за неправильного питания и в ее случае в основном рекомендуется снизить вес и соблюдать правильную диету.

Кокос хорошо переходит в жир (метаболизм), который не содержит холестерина, что способствует резистентности к инсулину.

Кокосовое масло: польза и вред, как выбрать

Кокос в различных формах обеспечивает комплексную пользу для здоровья. Исследования на эту тему опубликованы в медицинских журналах, вот некоторые из них:

  • убивает бактерии, вызывающие язву, фарингит, воспаление мочевыводящих путей, полостей и заболеваний десен,
  • пневмонии, гонореи и других заболеваний;
  • убивает грибки и дрожжи, вызывающие кандидоз, микоз, мин. ноги, молочница, пеленочный дерматит и другие инфекции;
  • удаляет или убивает ленточных червей, вшей, ламелл и других паразитов;
  • обеспечивает источник питательной, быстрой энергии;
  • улучшает пищеварение и усвоение других питательных веществ, то есть витамины, минералы и аминокислоты;
  • улучшают секрецию инсулина и использование глюкозы в крови;
  • освобождают поджелудочную железу и ферментную систему, освобождая их от стресса;
  • снимает симптомы, связанные с панкреатитом;
  • помогает облегчить симптомы и снижает риск, связанный с диабетом;
  • снижает проблемы, связанные с нарушением всасывания и муковисцидозом;
  • улучшает усвоение кальция и магния и поддерживает развитие крепких костей и зубов;
  • защищает от остеопороза;
  • предотвращает симптомы заболевания желчного пузыря и болезни Крона толстой кишки, язвенный колит и язвы желудка;
  • улучшает пищеварение и функцию кишечника;
  • снимает боль и раздражение, вызванные геморроем;
  • улучшает уровень холестерина за счет снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний;
  • защищает от атеросклероза;
  • помогает предотвратить заболевания пародонта и разрушение зубов;
  • действует как защитный антиоксидант;
  • защищает организм от вредных свободных радикалов, которые вызывают преждевременное старение и дегенеративные заболевания;
  • устраняет симптомы, связанные с хронической усталостью;
  • поддерживает функцию щитовидной железы;
  • поддерживает потерю веса путем улучшения обмена веществ;
  • используется организмом для выработки энергии, а не для накопления жира, как с другими пищевыми жирами;
  • снимает симптомы, связанные с псориазом, дерматитом, экземой;
  • поддерживает естественный, химический баланс кожи;
  • смягчает кожу, предотвращая ее высыхание и шелушение;
  • предотвращает морщины, дряблость кожи и пятна на теле;
  • способствует здоровью кожи и волос;
  • обеспечивает защиту от вредного воздействия ультрафиолетового солнечного излучения;
  • помогает контролировать перхоть;
  • не производит вредных побочные продукты при приготовлении при нормальной температуре, в отличие от других растительных масел;
  • нет никаких вредных или неприятных побочных эффектов;
  • кокосовое масло абсолютно не токсично для человека.

Подходящая доза кокосового масла, используемого в лечебных целях, составляет 3-4 столовые ложки в день. Что соответствует дозе жирных кислот, ежедневно получаемых младенцем из материнского молока. Лучшее решение — принимать по столовой ложке во время еды.

Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу!

Виды кокосового масла

Чтобы определится какое кокосовое масло выбрать, разберемся каким оно бывает. Кокосовое масло может быть рафинированным и нерафинированным. Неочищенное или натуральное масло кокоса получают способом ферментации, методом холодного отжима и методом центрифугирования.

Нерафинированное кокосовое масло

При изготовлении натурального кокосового масла не использует высокотемпературные методы или химические растворы, поэтому оно сохраняет пользу для здоровья и жиры, которые придают ему характерный аромат. Существует несколько способов получения первичного масла:

  • Метод брожения является одним из старейших методов.

Свежую спелую кокосовую мякоть оставляют для брожения на пару дней. Со временем в емкости образуется три слоя масла, воды и простокваши кокосового молока. Вода удаляется, а масло отделяется от молока.

Проблема этого метода заключается в том, что продукт всегда будет иметь различный вкус из-за разной степени ферментации.

Вы можете использовать этот метод, чтобы получить натуральное кокосовое масло в домашних условиях. Следует учитывать, что для изготовления дома натурального продукта необходимо взять переспелый орех кокоса.

  • При использовании метода холодного отжима сердцевина кокоса (копра) нагревается.

Таким образом сушка приводит к его спрессовыванию, и из полученной массы отжимают масло. Вкус кокосового масла, полученного методом холодного отжима, зависит от интенсивности давления.

Когда масло слито, остается смесь с высоким содержанием белка, которая богата клетчаткой. Эту смесь успешно используют для кормления жвачных животных.

  • Метод центрифугирования включает использование кокосового молока для получения масла.

Молочные белки создают эмульсию масла и воды. Затем эта эмульсия проходит через центрифугу и там добывается продукт, который мы видим на прилавках магазинов. Полученное масло обладает мягким вкусом и сохраняет все свойства свежего кокоса.

Поскольку натуральное масло кокоса, полученное с применением одним из трех перечисленных методов, считается чистым и неразбавленным видом масла, то соответственно они имеют более высокую цену, чем рафинированные.

Кокос

Рафинированное кокосовое масло

Рафинированные масла кокоса получают путем деформации копры с использованием очень горячих гидравлических прессов. Это фактически истощает его состав. И такой продукт содержит вещества, которые могут быть вредными, поэтому его необходимо очищать.

Другой способ производства включает использование химических процессов для получения кокосового масла.

Рафинированное кокосовое масло используется в приготовлении пищи и в косметической промышленности. В отличие от нерафинированных масел, такой продукт не имеет вкуса и аромата кокосового ореха.

Отличия в свойствах по типу масла: таблица

Кокос

Остались вопросы? Задай их автору в комментариях!

Задать вопрос автору

Нерафинированное кокосовое маслоРафинированное кокосовое масло
Богато питательными веществамиМало питательных веществ после обработки
Имеет характерный запах и вкусНет характерного кокосового вкуса или запаха
Метод экстракции не предполагает высокотемпературного воздействия и является механически эффективным, что позволяет ему сохранять больше свойствВысокие температуры при отжиме масла
Короткие сроки хранения натурального продуктаБолее длительный срок годности и большая прозрачность

Противопоказания и вред

Неоднократно упоминалось, что кокосовое масло, несмотря на его многочисленные полезные свойства, обладает некоторыми вредными свойствами для организма, поэтому его следует принимать с осторожностью. И не использовать в больших количествах.

При наружном применении кокосового масла следует быть особенно осторожным, если у вас жирная кожа. При использовании слишком большого количества масла на коже, излишки будет трудно удалить. Это может еще больше закрыть поры.

Также следует использовать продукт с осторожностью людям, подверженным аллергии к составляющим компонентам, беременным женщинам и детям до 3-х лет.

Если вы заметили, что применение кокосового масла на коже вызывает покраснение, лучше всего прекратить его использование и обратиться к дерматологу.

Использование кокосового масла в косметологии

Благодаря своему полезному составу кокосовое масло имеет широкий спектр применения и используется как перорально, так и наружным способом. Может использоваться как:

  1. масло для загара;
  2. для массажа;
  3. для лица;
  4. средства по уходу за волосами;
  5. средства по уходу за кожей лица и тела.

Это масло также можно использовать в пищу из-за его высокой питательной ценности, но Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограниченное использование из-за высокого содержания насыщенных жиров.

  • Кокосовое масло против прыщей

Жирная кожа производит больше кожного сала. Вещество, которое образуется в коже, состоит из жиров и кератина. В допустимых количествах оно необходимо для смазки и защиты кожи. Однако, когда жиров в организме больше, чем необходимо, это, в сочетании с мертвыми клетками кожи, вызывает закупорку пор.

Прыщи на лице образуются, когда бактерии попадают в забитые поры кожи. Затем поры становятся зараженными участками, где защитная система кожи борется с бактериями.

Лауриновая кислота обладает антибактериальными свойствами и, следовательно, является отличным мягким средством против прыщей на лице.

Кокосовое масло устраняет избыток кожного сала, очищает кожу от поверхностных загрязнений, одновременно насыщая ее витамином Е и лауриновой кислотой.

Для лечения используйте только натуральные масла, так как они не содержат добавок.

При использовании возьмите пальцами небольшую порцию и потрите ее до полного впитывания в поверхность кожи, затем массируйте в лицо. Стерильным ватным диском аккуратно уберите излишки масла.

Процедуру следует применять с осторожностью к жирной коже, и очень важно вытереть все масло ватным тампоном, иначе это может усугубить проблемы с прыщами.

  • Кокосовое масло от темных кругов под глазами

Кокосовое масло не является волшебным эликсиром, который уберет круги под глазами. Но может помочь, если у вас есть мешки под глазами, так как оно предотвращает дальнейшее расслабление кожи, питая ее так же, как и при морщинах.
Это также хорошо влияет на темные круги, потому что кокосовое масло:

  1. быстро проникает в кожу;
  2. увлажняет ее;
  3. предотвращает морщины и омолаживает кожу;
  4. способствует росту клеток здоровой кожи, благодаря витаминам и жирным кислотам;
  5. благодаря своим противовоспалительным свойствам уменьшает отечность и покраснение.
  • Кокосовое масло для снятия макияжа

Кокосовое масло также можно использовать для облегчения удаления дневного и вечернего макияжа. Поскольку средства, используемые для нанесения макияжа также жирные по своему составу.

Лучше всего наносить масло на лицо в течение 5 минут или дольше. Затем протрите лицо влажной ватной палочкой. Если ваша кожа жирная, смойте остатки масла. Если у вас сухая кожа, вам не нужно слишком тщательно смывать масло, оставьте его для увлажнения кожи.

Если у вас проблемная кожа, избегайте использования кокосового масла по всему лицу и используйте его только вокруг глаз.

Избегайте попадания кокосового масла в глаза.

Как использовать кокосовое масло для волос

Структура жира, богатого кокосовым маслом, позволяет легко проникать в волосы и поэтому полезна для волос. Он действует на структуру самих волос, является более сильным и тем самым способствует росту волос.

Благодаря своим антиинфекционным свойствам, масло также оказывает благотворное влияние на кожу головы. Поэтому, кокосовое масло является отличным натуральным средством против перхоти. При этом следует избегать втирания массы в кожу головы, поскольку это может закрыть поры и раздражать кожу.

Кокосовое масло: польза и вред, как использовать и выбрать

Кокосовое масло: применение для волос

Как использовать кокосовое масло для волос? Применение продукта в чистом виде или в составе с другими ингредиентами восстанавливает эластичность и блеск волос, и очень быстро действует на сухие и поврежденные волосы.

Рекомендуется использование для секущихся кончиков волос, для этого достаточно втирать немного масла в районе поврежденных концов.

Тем не менее, кокосовое масло иногда может вызвать обратный эффект. Рекомендуется начинать с небольшого количества масла, а затем посмотреть, как оно будет работать. Тем более, что кокосовое масло оказывает лучший эффект при использовании в меньших количествах.

Для начала лучше всего слегка смазать руки и слегка «пробежать» по только что вымытым волосам. Через некоторое время смывать остатки масла с волос.

При применении кокосового масла для ухода за волосами, следует обратить внимание на качество продукта. Поэтому рекомендуется использовать натуральное масло холодного отжима, потому что в них сохраняют все богатство жиров и витаминов.

Кокосовое масло: применение для лица

Кокосовое масло также отлично подходит для ухода за лицом, так как оно помогает поддерживать жировой баланс на лице, сохраняя кожу мягкой и гладкой на ощупь.

Благодаря лауриновой кислоте подавляет микроорганизмы и предотвращает инфекции на коже лица, тем самым предотвращая появление прыщей.

Поскольку продукт также содержит витамин Е, который является антиоксидантом, он защищает кожу от старения и разложения.
Применение кокосового масла в качестве бальзама для губ, позволит сохранить их мягкими и защитит от пересыхания.

Хорошо подходит в качестве увлажнителя кожи, и поскольку легкое и не очень жирное, кожа быстро впитывает этот вид масла.

Особенно эффективно использование в уходе за сухой кожи. Продукт глубоко проникает в кожу, где вступает в реакцию с коллагеном. Стимулируют его регенерацию и замедляют потерю эластичности кожи, предотвращая тем самым появление морщин.

В сочетании с касторовым маслом оказывает стимулирующее действие на брови и ресницы. Сделайте смесь, в которой смешайте в одинаковых пропорциях касторовое и кокосовое масла. Нанесите полученную смесь чистой старой кистью для туши на ресницы и брови. Кокосовое масло стимулирует рост ресниц и бровей, а касторовое — густоту.

Кокосовое масло для пилинга лица

Если у вас жирный тип кожи с расширенными порами, то можно сделать мягкий домашний пилинг с применением кокосового масла.

Смешать рисовую муку, кокосовое масло и овсянку. Эту смесь следует наносить круговыми движениями по всему лицу. Обязательно вымойте лицо после процедуры

Крем с кокосовым маслом в домашних условиях

В сочетании с другими ингредиентами на основе кокоса можно приготовить отличные домашние кремы. Одним из них является крем с лавандовым и кокосовым маслом, который очень легко готовить.

Полстакана натурального кокосового масла смешивают с чайной ложкой жидкого витамина Е. К смеси добавляется от 5 до 7 капель эфирного масла лаванды. Важно, чтобы ингредиенты были хорошо перемешаны. Поэтому масло кокоса, следует слегка нагреть до комнатной температуры.

Хранить домашний крем в банке в прохладном темном месте, лучше поместить в холодильник. Используйте крем утром и вечером для лица. Рекомендуется использовать за одно применение небольшое количество крема.

Маска с кокосовым маслом

Маска из кокосового масла может использоваться для питания сухой кожи лица. Для этого вам нужно:

  • одна столовая ложка кокосового масла,
  • одна столовая ложка меда,
  • пол столовой ложки масла авокадо
  • половина банана банан.

Важно хорошо перемешать все ингредиенты, а затем нанести эту смесь на лицо в виде маски и подержать от 10 до 20 минут. Смойте маску водой. Повторяйте процедуру один раз в неделю. Если у вас очень сухая кожа, можно продлить период применения.

Как применять кокосовое масло для кожи (наружное применение)

  • Кокосовое масло для кожи от солнца

Первая ассоциация с кокосовым маслом — солнцезащитный крем. Он давно используется в тропиках для защиты от солнца. Это масло имеет коэффициент 4 и может использоваться, но при слабом солнце.

  • Для увлажнения кожи тела

Подобно увлажнению лица, оказывает такое же воздействие на все тело и может заменить увлажняющие кремы. Как и с лицом, важно соблюдать осторожность, если у вас жирная кожа.

Для ухода за сухой и потрескавшейся кожи масло кокоса подходи идеально. При лечении потрескавшейся кожи продукт рекомендуется наносить перед сном. Улучшение замается через несколько дней. Лечение должно применяться, пока кожа полностью не зажила.

  • Кокосовое масло для лечения шрамов, растяжек и пятен

Шрамы, растяжки, пятна на коже также можно лечить этим маслом. Применение продукта не избавит от шрамов и растяжек полностью, но может помочь сделать их менее заметными. Поскольку его иногда трудно наносить кокосовое масло, то его можно смешивать с другими видами масел. Такими как касторовое, кедровое или облепиховое масло.

Кокосовое масло рекомендуется для ухода за ногтями, которое придает блеск ногтевой пластине. Также для кутикулы, которая размягчается и исчезает при регулярном втирании.

Как употреблять кокосовое масло в пищу

Кокосовое масло обладает приятным, тонким вкусом и приятным ароматом кокоса. Если он хранится в темном месте, то может долго стоять — вам не нужно бояться прогорклости. Кроме того, масло термостабильно, поэтому его можно жарить. Эта характеристика делает кокосовое масло универсальным продуктом на кухне.

Вы можете приготовить любое блюдо на кокосовом масле. При этом важно знать, что температура жарки не превышает 175 градусов, поскольку такая температура является точкой дымообразования для этого продукта.

Кокосовое масло: польза и вред, как использовать в пищу

Кокосовое масло для салатов и жарки

Это немного меньше, чем для других видов масел. Точка дымообразования — это температура, при которой масло начинает гореть и начинают образовываться вредные вещества.

Стоит ли употреблять кокосовое масло в пищу? Существует спор вокруг использования этого продукта в рационе. Некоторые утверждают, что это одно из самых полезных масел.

Но есть исследования, которые говорят, что о том, что кокосовое масло приносит вред. Всемирная организация здравоохранения рекомендует использовать его в ограниченных количествах, поскольку состав продукта почти на 90 процентов насыщен жирами.

Преимущество кокосового масла состоит в том, что эти жиры в основном имеют среднюю цепь, поэтому они легко усваиваются и расщепляются в пищеварительной системе.

Из-за этого способа разложения создается чувство сытости. Он также быстро превращается в энергию, поэтому спортсмены все чаще используют ее в своих диетах.

Особенно актуально использование кокосового масла для приготовления восточных блюд. Кроме этого, продукт в твердом виде отлично заменяет маргарин при приготовлении тортов и выпечки, так как придает сочность и сладость.

По сравнению с другими растительными маслами, кокос имеет более низкий уровень калорийности и из-за быстрого расщепления, упомянутого выше, он не осаждается в кровеносных сосудах.

Это ускоряет обмен веществ и помогает функционированию кишечника, а также усвоению витаминов и минералов. Из-за ускоренного обмена веществ и быстрого распада, кокосовое масло рекомендуется для употребления детям.

Лауриновая кислота, которая является основным ингредиентом в исследованиях, способствует повышению иммунитета и повышению уровня хорошего холестерина.

Тем не менее, исследования показали, что эта кислота также повышает уровень плохого холестерина, что является еще одной причиной следовать советам Всемирной организации здравоохранения и питания и не потреблять более 6 процентов всех потребляемых калорий в день, например, до 2000 калорий в день или одну столовую ложку кокосового масла.

Видео: Как правильно выбрать кокосовое масло

Из видео вы узнаете как отличить настоящее кокосовое масло от подделки и как выбрать в магазине качественный продукт. На что нужно обратить внимание при выборе. Простые и практичные советы.

Кокосовое масло — применение, польза и вред

Кокосовое масло постепенно становится у нас привычным пищевым и косметическим ингредиентом. Этому способствует развитие туризма и коммерческий интерес.
Масло кокоса ценят фанаты красоты, здорового образа жизни и гурманы. Оно помогает людям, страдающим многими недугами.
Бутылочка с масляным экстрактом кокоса дорога, не всегда доступна, но его можно приготовить, не выходя из дома.

Химический состав кокосового масла

Перечень компонентов кокосового продукта богат. В его составе и привычные, и редко встречаемые даже у экзотов нутриенты.

Состав

Масло кокосовое, как и любое другое, в основном состоит из жира. В данном случае это ненасыщенные жирные кислоты:

  • гексадеценовая;
  • каприловая;
  • каприновая;
  • капроновая;
  • лауриновая;
  • линолевая;
  • миристиновая;
  • пальмитиновая;
  • олеиновая;
  • стеариновая.

Половина «жирного» состава кокоса приходится на лауриновую кислоту. Она важна как антисептик, бактерицид. Особо полезна для иммунитета детского организма, поскольку «копирует» компонент материнского молока.
Олеиновая кислота поддерживает водный баланс кожи и липидный обмен. Каприловая регулирует уровень полезной флоры кишечника.

Почти все жирные кислоты в кокосовом масле относятся к среднецепочным. В отличие от насыщенных жирных кислот животного происхождения (с длинной цепочкой компонентов), они легче усваиваются организмом, не откладываются «про запас». Зато умеют уничтожать микробы, грибок, исправно поставляют энергию.

Другие компоненты экстракта из мякоти кокоса:

  • Витамины – С, Е, В4, К.
  • Минералы – магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо.

Их дополняют гиалуроновая кислота (природный увлажнитель) и фитостеролы.

Пищевая ценность

Пирамида БЖУ представлена в кокосовом продукте следующим образом (г / 100 г продукта):

  • белки – 0;
  • жиры – 12,85;
  • углеводы – 0.

Количество жиров (г): насыщенных – 11,75; мононенасыщенных – 0,81; полиненасыщенных – 0,29.
Калорийность масляного экстракта кокоса – 870-890 ккал/100 г.

В столовой ложке кокосового масла содержится почти 120 килокалорий.

Виды кокосового масла

Кокосовое масло – не исходная субстанция, а результат переработки мякоти ореха кокосовой пальмы.
В зависимости от способа и глубины переработки, бывает рафинированным или нерафинированным.

виды кокосового масла

Нерафинированное кокосовое масло

Для его получения мякоть извлекают из кокосового ореха, затем «холодно» прессуют. То есть делают выжимку без применения высоких температур. После этого проваривают с добавлением натуральных ферментов.
Данный способ не предусматривает использования химических добавок. Благодаря этому сохраняются кокосовый вкус, легкий аромат, полезные свойства.

Нерафинированный продукт из кокоса относится к линейке экстра-класса. Маркируется как virgin, unrefined coconut oil, «масло холодного отжима» или «масло первого отжима».

Нерафинированное кокосовое масло (холодного отжима) дороже, но полезнее рафинированного.

Рафинированное кокосовое масло

Мякоть ореха отжимают, под горячим прессом извлекают маслянистую составляющую. Прозрачности добиваются применением специального сорта глины. Добавка гидроксида натрия увеличивает срок годности рафинированного продукта.
Полученное таким способом масло лишается большинства полезных веществ, почти не пахнет, без «кокосового» вкуса.

Горячий отжим позволяет получить из мякоти кокоса максимум, удешевляя конечный продукт.

Рафинированное сырье маркируется как refined coconut oil, «масло горячего отжима».

Какое лучше

Решая, какое масло купить – рафинированное или нерафинированное, исходят из цели применения:

  • Рафинированное полезно для волос, ногтей, кожи. А также других целей, при которых масло не принимается внутрь.
  • В кулинарии для любого способа приготовления блюд выбирают нерафинированное сырье. В первую очередь, чтобы кушать в «сыром» виде. Это применение вместо сливочного масла на бутерброды, как ингредиента салатов и других блюд, не предусматривающих тепловой обработки.
  • Нерафинированное сырье подойдет также для выпечки, жарки, варки, других подобных способов приготовления еды.

Применение рафинированного масляного экстракта кокоса в пищу не рекомендуется: при очистке к нему добавляют кислоты, щелочь. Он годится только для косметических или бытовых целей.

Рафинированная выжимка кокоса дешевле нерафинированной.

Польза кокосового масла

Ученые выяснили, чем полезны кокосовое масло и продукты на его основе.
Нужные свойства обнаружили врачи, косметологи, кулинары:

  • Его регулярное применение избавляет от лишних килограммов, болезни Альцгеймера, проблем с сердцем, пищеварением и другими. Волосы, ногти становятся крепкими, блестящими. Кожа – помолодевшей.
  • Помогает стать здоровее и красивее человеку любого возраста.
  • С его помощью можно сделать привлекательнее одежду, обувь и домашний декор.

Это «вишенка на торте» – в прямом и переносном смысле.

Полезные и лечебные свойства

Перечень лечебных и полезных свойств кокосового масла обширен. Он включает противодействие физическим болезням и эстетическую составляющую.

свойства кокосового масла

Полезные свойства

Особенно востребованы эти качества людьми, которые заботятся о своей внешности. Они следуют рекомендациям специалистов индустрии красоты и дерматологов:

  1. Благодаря соединениям насыщенных жирных кислот рафинированная масляная выжимка кокоса быстро впитывается кожей и волосами любого типа.
  2. Результат – увлажнение, смягчение, повышение эластичности. Мелкие морщинки разглаживаются.
  3. Это спасение для любителей загорать на пляже часами. Кожа, смазанная маслом кокоса, защищена от жесткого ультрафиолета.

Масляный экстракт кокоса, нанесенный на волосы, действует комплексно:

  • Уничтожает грибок кожи, избавляя волосы от зуда, себореи, перхоти.
  • Сухая, тусклая шевелюра становится шелковистой, податливой к укладке. Секущиеся кончики восстанавливаются.
  • Восстанавливает волосы после агрессивного вмешательства: окрашивания, химической завивки, утюжков, фена.
  • Волосы растут быстрее, становятся крепче.

Регулярное применение рафинированного экстракта кокоса формирует на коже головы защитный слой.

Лечебное воздействие

Масляный экстракт кокоса – источник набора насыщенных жирных кислот, которые не синтезируются организмом, но необходимы. Они дополняются другими полезными нутриентами. Все вместе обусловило лечебные свойства продукта:

  • Кокосовые кислоты разжижают кровь, предотвращают образование тромбов, «тормозят» уровень холестерина в крови. Поэтому полезны в профилактике инфарктов, ишемической болезни сердца, тромбофлебитов, атеросклероза, других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Это мощный антисептик и бактерицид. Поэтому применение показано при заболеваниях ЖКТ на фоне воспалений (колиты, язвы, желчекаменная болезнь).
  • Витамины Е и К поддерживают здоровье щитовидной железы, кожи, волос.
  • Они же берегут скелет, костную ткань в целом. То есть мешают развиваться кариесу, остеопорозу, обеспечивают нормальное развитие скелета ребенка еще в утробе матери. Поэтому врачи рекомендуют женщинам потребление масляного экстракта кокоса во время менопаузы, беременности, грудного вскармливания.
  • Его способность ускорять метаболизм нашла применение при лечении болезней, порожденных лишним весом: дистрофия печени, сахарный диабет, ожирение.
  • Аппликации на основе рафинированного масляного экстракта кокоса накладывают на пораженные участки кожи при экземах, псориазе, микозах, дерматитах.

Аромат кокоса действует как расслабляющее, седативное, антистрессовое средство. Доказана его эффективность при лечении заболеваний нервной системы и бессонницы.

Кусочек хлеба с маслом полезно скушать перед сном. А ложечка-другая экстракта утром натощак взбодрит, сделает неуязвимым к вирусам.

Применение кокосовое масло

Масляный экстракт кокоса и продукты на его основе востребованы в сфере здоровья, красоты, кулинарии и других.

Использование в косметологии

Для косметических целей подходит рафинированный продукт из кокоса.
Кокосовое масло для волос – средство комплексного воздействия. Его применение рационально в следующих целях:

  • Качественная, не особо хлопотная укладка волос.
  • Кондиционирование волос.
  • Маска для ускорения роста волос.
  • Борьба с облысением.
  • Средство от перхоти.
  • Средство от педикулеза.

Волосы становятся крепкими, густыми, послушными.
Уход за кожей предусматривает применение рафинированного кокосового масла для лица, тела, ногтей:

  • Главный плюс – легко впитывается в кожу любого типа, не оставляя жирного блеска.
  • Особенно полезен как защитное средство в холода или под палящим солнцем.
  • Масляный экстракт кокоса гипоаллергенен, поэтому подходит даже для детей с младенческого возраста.
  • Однако он весьма насыщен. Поэтому применение для кожи предусматривает разбавление другими средствами (например, кремом) или добавку к ним. Неразбавленный пригоден только для процедур с волосами.

Препараты на основе рафинированного масляного экстракта кокоса: лосьон для тела, увлажнитель для кутикулы, скраб, массажный и антицеллюлитный кремы, питательные маски, гигиеническое средство для губ и снятия макияжа, крем для бритья.

Как употреблять кокосовое масло в пищу

Масляный экстракт кокоса – ингредиент, способный сделать экзотикой рядовой продукт или «дежурное» блюдо.

блюда с маслом кокоса
Кокосовое масло в пищу добавляют повсеместно, от горячего до десертов:

  • Жарка, тушение овощей, рыбы, мяса.
  • Сдабривание супов, картофельного пюре, каш, блюд из риса или макарон.
  • Добавка в выпечку, напитки, торты, конфеты.
  • В качестве салатной заправки или намазки на бутерброды.

Пищевым считается только нерафинированное кокосовое масло.

Популярности его приему внутрь способствуют следующие свойства:

  • Жирные кислоты в составе кокоса при нагревании не разрушаются, не становятся канцерогенами.
  • Это заменитель сливочного масла, поскольку содержит необходимые насыщенные кислоты.
  • К тому же «кокосовые» усваиваются почти полностью (92% против 66% у сливочного). Поэтому кусочек хлеба с маслом кокоса рекомендуют скушать перед обедом или ужином, чтобы не переедать.

Натуральный масляный экстракт кокоса дорог, его расходуют экономно. Обычно в финале приготовления блюда.

Другие способы применения

Кроме кулинарии и косметики, масло кокоса нашло применение в самых неожиданных сферах:

  • Им натирают лакированную кожаную обувь или одежду, возвращая блеск.
  • Очищают бронзу, удаляют ржавчину с металлов.
  • Уберегают от растрескивания деревянную посуду, разделочные доски, другие подобные предметы. И струны музыкальных инструментов.
  • Снимают следы жевательной резинки с любой поверхности или волос.

Для этого возможно применение даже низкосортного рафинированного сырья.
Индийцы используют как зубную пасту масляный экстракт кокоса (достаточно нескольких капель), полощут им рот для отбеливания и лечения зубов.

Как сделать масло кокоса

Масло из кокоса несложно приготовить самостоятельно. Главное – правильно выбрать и расколоть кокос, затем извлечь мякоть.
Дальнейший порядок действий:

  • Измельчить мякоть кокоса. Для этого лучше использовать мелкую терку, а мякоть предварительно порезать крупными кусками, чтобы легче натиралась.

    Применение блендера проблематично: может получиться каша, а не стружка.

  • Полученную стружку ссыпать в емкость, залить горячей (40-42°C) водой.
  • Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, периодически помешивать.
  • Процедить получившуюся субстанцию через марлю.
  • Беловатую жидкость отправить в холодильник (лучше на ночь).
  • Через 11-14 часов масло кокоса поднимется и застынет.
  • Воду осторожно сливают, застывший масляный кусочек аккуратно перекладывают в емкость.

масло в домашних условиях

Правильный результат – белый масляный продукт с легким ароматом кокоса.
Его хранят в холодильнике закрытым.
Оставшуюся стружку кокоса можно использовать как скраб.

Противопоказания и вред

Полезность, даже уникальность масляного экстракта кокоса не отменяет противопоказаний. Однако у кокосового масла польза и вред несоизмеримы.
Его применение запрещено или ограничено единичными факторами:

  • Хронический холецистит или панкреатит в стадии обострения.
  • Лечебная или эстетическая диета.
  • Индивидуальная непереносимость кокоса.

Перед первым сеансом применения кокосового масла нужно провести тест на предмет аллергии.

Для этого им смазывают внутреннюю поверхность запястья или локтя. Если через полтора-два часа на коже не появилось покраснения, зуда, отека, – масло использовать можно.

Даже если опасность для здоровья отсутствует, фанатичное применение экстракта кокоса жителями нетропических широт неразумно. Его усвоение требует усилий, что отражается на работе организма в целом. Плюс запредельная калорийность экзота.

Что учесть при покупке

Популярность, даже культ кокосового масла обусловили вал подделок. Это может быть некачественный продукт или откровенный фальсификат.
Покупая масляный экстракт кокоса, нужно изучить этикетку:

  • Низкокачественным чаще оказывается рафинированный (горячего отжима). Опознается по этикетке и невысокой цене.
  • Срок годности, особенно у нерафинированного экстракта.
  • Сведения о производителе. Надежным продуктом считается кокосовое масло из Тайланда, Шри-Ланки, Индии, Индонезии.

Хорошее решение – найти постоянного поставщика либо попросить друзей или знакомых купить баночку масла при посещении Юго-Восточной Азии.

Заключение. Кокосовое масло стоит купить по многим причинам. Оно наделено целебными и косметическими свойствами. Это экзотичная и полезная «изюминка» привычного меню. Главное не ошибиться при покупке и быть осмотрительным при первом применении.

От А до Я про кокосовое масло

Данная статья очень большая, даже больше,чем вы подумали, но стоит затраченного времени. Почему?

Автор этой статьи Брайан Шилхэви жил со своей семьей на Филлипинах в течении нескольких лет. И рядом с местом обитания было производство кокосового масла. Он является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!»

Когда мы с женой отгрузили самое первое «кокосовое масло класса virgin» из Филиппин в США в 2001 году, на американском рынке в продаже имелись только два других аналогичных продукта, обозначенных как пищевые. Кокосовое масло не было популярно 13 лет назад, потому-то и выбор был небольшой. Если в те времена вы использовали его в качестве диетического, то, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг (Dr. Mary Enig). Доктор Эниг ратовала за насыщенные жиры и осуждала транс-жиры задолго до того, как кто-либо еще начал освистывать дезинформацию, исходящую от индустрии пищевых масел США. Многие из ее заявлений освещались в публикациях Фонда Вестона Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследование на CoconutOil.com.

Сегодня, в начале 2015 года, когда речь заходит о покупке кокосового масла, выбрать уже есть из чего. И вот что я собираюсь сделать: я дам вам инсайдерский взгляд на текущий рынок, без упоминания каких-либо конкретных брендов. Этот замечательный продукт производится не одним и тем же способом, и потому выбирать его нужно опираясь на то, как вы планируете его использовать.

Но сперва, для того чтобы решить, какое кокосовое масло подходит вам больше всего, вам следует узнать, а какое оно вообще бывает, и чем одно отличается от другого.

Есть две основные категории кокосового масла: то, которое массово производится на промышленном уровне и просто должно быть рафинировано, и то, которое начинается со свежих кокосов и имеет малую степень рафинации. Да, вы прочитали правильно — оно тоже рафинированное.

Кокосовое масло по своей природе является рафинированным продуктом, потому что оно не растет на дереве — кокосы растут. Таким образом, оно должно быть извлечено из цельных кокосов, поэтому, технически говоря, единственное настоящее «нерафинированное» кокосовое масло — это то, которое всё еще находится внутри мякоти свежесорванных орехов.

Термин, который используется для обозначения наименее рафинированного его вида — «кокосовое масло первого отжима (virgin coconut oil)». В начале 2000-х годов стали использовать именно такую терминологию, дабы обозначить наименее очищенный продукт, поскольку она же использовалась относительно других пищевых масел.

Определение «virgin» было первоначально разработано в дискуссионной интернет-группе, которую мы вели, и разные люди внесли свой вклад в это определение, в том числе инсайдеры отрасли, академические лидеры и другие. Определением, с которым мы все тогда согласились, было то, что только те кокосовые масла будут иметь категорию «virgin», которые были произведены не из сушеной «копры».

 

«Копра» — это промышленный термин, используемый на Филиппинах для обозначения высушенного и очищенного от скорлупы кокосового ореха, который сам по себе является несъедобным и потому должен быть дополнительно обработан, чтобы произвести из него кокосовое масло. «Копра» может быть получена несколькими способами, в том числе сушкой дымом, сушкой на солнце, или сушкой в печи, и также различными производными любого из этих методов или их комбинацией. Единственное, что они имеют общего, является то, что продукт в этой точке не подходит для употребления в пищу и потому должен подвергнуться дальнейшей переработке. От него пахнет дымом, он грязный — в общем, пока продукт в виде копры, на пищу он никак не похож. Копра тоже является товаром, со своей собственной рыночной ценой, со своей нишей, отдельной от кокосовых орехов, или масла из них (готового продукта). В странах, занимающихся производством кокосов, есть торговцы и дилеры, которые специализируются именно на копре и продают ее производителям кокосового масла. Копра также экспортируется в разные страны, в том числе и в США, где затем обрабатывается для производственных целей.

Рассмотрим виды рафинированного кокосового масла, которые имеются сегодня на рынке.

Рафинированные кокосовые масла (Refined coconut oils)

В странах-производителях кокосовых орехов рафинированные кокосовые масла на основе копры, как правило, называют RBD, что означает: refined, bleached, deodorized (рафинированное, отбеленное, дезодорированное). «Отбеливание», как правило, является не химическим процессом, а фильтрацией для удаления примесей. Для этой фильтрации используется специальная «отбеливающая глина (bleaching clay)». Если изначально масло было получено из копры, то дезодорируют его при помощи пара. Таким образом, полученный в результате продукт обладает очень слабо выраженным вкусом и минимальным запахом, или вообще не имеет запаха.

Одно из распространенных в интернете заблуждений — это то, что только кокосовое масло класса virgin является полезным для здоровья продуктом, в то время как рафинированные таковыми не являются, и что они вообще могут причинить вред здоровью. На самом деле, это не соответствует действительности, за несколькими исключениями, о которых я расскажу позже. Кокосовые масла класса RBD были на рынке в течение многих лет. Они являются основными пищевыми маслами для миллиардов людей, живущих в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD не делает ничего такого, что бы могло изменить профиль жирных кислот в продукте, так что все среднецепочечные жирные кислоты остаются нетронутыми.

То, что процесс рафинирования действительно делает — так это удаляет некоторые из питательных веществ. Кокосовые масла класса virgin в тестах показывают большее количество антиоксидантов, например. Но этот факт не делает его RBD-аналоги «неполезными».

Вот какие виды рафинированного кокосового масла можно найти сегодня на рынке:

Expeller-pressed Coconut Oils (отжатое)

Это, как правило, кокосовое масло категории RBD, произведенное в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка считается «чище», чем химическая переработка, при которой используются экстрагирующие растворители типа «гексана».

На практике метод производства «expeller pressed» зачастую указан и на упаковках продукта класса virgin. Экспеллер — это, как я понял, что-то типа шнека в соковыжималках, то есть отжим производится винтовым способом. И им могут отжимать как копру, так и свежие кокосы. — прим. «Полезные Покупки».

Coconut Oil

Если нет никаких уточнений и просто используется термин «coconut oil», то оно, вероятнее всего, относится к категории RBD. Следует отметить, что копра является продуктом, который экспортируется в США, где компании перерабатывают ее в непищевых целях — чаще всего, для производства чистящих и моющих средств, к примеру. Сейчас, в связи с новым ростом популярности кокосового масла в питании, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают упаковывать свой продукт как пищевой. Можно с уверенностью утверждать, что эти более дешевые масла производятся с использованием экстрагирующих растворителей. Мы не знаем, сохраняются ли какие-нибудь из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверены, что их там нет, лучше купите кокосовое масло, которое было рафинировано без них.
Hydrogenated Coconut Oil (гидрогенизированное)

Это тот продукт, от которого лучше держаться подальше. Небольшую часть ненасыщенных жирных кислот гидрируют, в результате чего получаются транс-жиры. Это также позволяет кокосовому маслу оставаться в твердом состоянии при более высоких температурах. Мы пока не сталкивались с таким продуктом на рынке пищевых масел США. Если он сейчас и существует, то его, вероятно, используют в качестве ингредиента в кондитерской промышленности в тропических странах. Стандартное кокосовое масло категории RBD находится в твердом состоянии до 24-25 градусов по Цельсию, в тропиках же температура окружающего воздуха большую часть времени выше. Поэтому дабы оно оставалось в твердом состоянии при более высоких температурах, его гидрируют, прежде чем добавить в конфеты или хлебобулочные изделия, или сделать из него маргарин.

Liquid Coconut Oil (жидкое)

Новым товаром, который появился в продуктовых магазинах в 2013 году, стало «жидкое кокосовое масло» — оно позиционируется как «то, которое остается жидким даже в холодильнике». И хотя оно выглядит новинкой в отделе пищевых масел, продукт этот отнюдь не новый. Это «фракционированное масло», из которого была удалена лауриновая кислота. Оно также называется «МСТ oil». В прошлом оно обычно использовалось в средствах по уходу за кожей, а в последнее время стало обретать популярность и в качестве пищевой добавки. Это рафинированный продукт, который в настоящее время продвигается как пищевое масло. На самом деле оно является побочным продуктом производства лауриновой кислоты. Лауриновая кислота известна как сильное антимикробное вещество, и потому она активно используется в качестве консерванта во многих видах производства. Будучи насыщенной жирной кислотой, и составляющей приблизительно 50% кокосового масла, как только она удаляется, у вас остается жидкое масло с гораздо более низкой температурой плавления. Так что если вы наткнетесь на этот продукт в интернете или в магазине, просто знайте, что он сильнорафинированный, и в нем отсутствует звездный компонент кокосового масла: лауриновая кислота.

Кокосовые масла первого отжима (Virgin coconut oils)

Как я уже упоминал выше, общим знаменателем, по которому определяется класс virgin, является то, что получено масло было из свежих кокосов, а не из копры. Тем не менее, нигде в мире нет какой-либо сертифицирующей организации, которая бы определяла или удостоверяла кокосовые масла как «virgin» или «не virgin», поэтому любой желающий может использовать этот термин и поставить его на своей этикетке, если того пожелает. Первое, на что нужно обратить внимание при выборе кокосового масла первого отжима — это отжимали его из копры или нет. Если в основе копра, значит перед вами продукт не класса virgin, а обычный RBD-рафинированный вариант с умной этикеткой.

Кокосовое масло Extra Virgin

Часто можно встретить название или термин «кокосовое масло экстра вирджин (extra virgin coconut oil)». В чем же разница между «virgin» и «extra virgin»?

Ни в чем. Нет какого-либо общепринятого определения для класса «extra» virgin, как это имеет место быть у оливкового. Это просто маркетинговый термин и только.

Так что при анализе кокосовых масел первого отжима, присутствующих в настоящее время на рынке (среди которых имеются и помеченные как «extra virgin»), мы можем видеть два основных метода производства:

1. Полученное из высушенных кокосовых орехов. При таком способе свежую кокосовую мякоть вначале сушат, и лишь затем отжимают из нее масло. Этот метод позволяет упростить массовое производство этого продукта. С тех пор как в странах-производителях кокосов хорошо обосновалась отрасль по их сушке, многие из компаний этой отрасли добавили кокосовое масло в свои линейки продуктов.
Это наиболее распространенный тип кокосового масла с пометкой «virgin» и «extra virgin», который вы найдете сегодня в интернете и в магазинах. Оно массово производится, но имеет более высокое качество, чем класс RBD, так как начинается со свежих кокосов, а не с копры.

2. Полученное с помощью процесса «влажного помола (wet-milling)». При таком способе масло извлекается из мякоти свежих кокосов без ее предварительной сушки. Вначале получают «кокосовое молоко», выжимая его из свежей влажной мякоти. Затем масло отделяют от воды. Методы, которые при этом могут использоваться, включают в себя кипячение, ферментацию, охлаждение, использование энзимов, а также механическую центрифугу.

К счастью, в последние несколько лет страны-производители кокосового масла провели некоторые исследования. Они начали понимать, что советы Запада относительно диетических жиров, которые привели к демонизации их традиционных жиров и масел, таких как кокосовое, имели главным образом политическую основу, а не научную.

В последние годы большая часть их исследований касалась области холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, так как именно эта область является главным местом нападок со стороны западных стран. Они поняли, что их традиционные жиры и масла, на самом деле являются более здоровыми, нежели новопришедшие соевое и кукурузное — две зерновые культуры, в значительной мере субсидируемые правительством США, которое искусственно занижает цены. Мы демонстрируем большую часть этого исследования на нашей странице на сайте CoconutOil.com. Это исследование подтвердило, что кокосовое масло не только НЕ повышает на уровень холестерина в крови, но что оно его понижает.

Исследователи из университетов Филиппин, Малайзии, Шри-Ланки и Индии изучили различные способы получения кокосового масла. Поначалу было трудно понять, что такое можно измерить в лаборатории, чтобы определить, действительно ли продукт класса virgin превосходит его обычные RBD рафинированные аналоги. Вскоре они обнаружили, что все-таки есть один показатель, который может быть измерен, и по которому одно масло значительно превосходит другое — уровень антиоксидантов. Количество антиоксидантов было намного выше в кокосовом масле класса virgin, особенно в полученном методом «влажного помола», который был описан выше.

Исследование кокосового масла класса virgin «влажного помола»

Как уже говорилось выше, в процессе производства кокосового масла путем «влажного помола», оно извлекается из влажной эмульсии, или «молока», а не отжимается из высушенных кокосов.

Так какой из видов «влажного помола» позволяет создать продукт класса virgin самого высокого качества? По данным ряда исследований, это ферментационный процесс «влажного помола», использующий нагрев. Это тот простой метод извлечения кокосового масла, который люди, живущие в тропиках, применяли на своих кухнях в течение сотен лет.

В процессе ферментации вначале получают кокосовое молоко из свежеперетертых кокосов. Затем на какое-то время его оставляют ферментироваться (видимо, имеется в виду бродить — прим. «Полезные Покупки»), как правило, на одну ночь. Более тяжелая вода постепенно опускается на дно контейнера, оставляя на поверхности кристально чистый слой масла с частицами кокоса. После этого его собирают и помещают в кастрюлю, похожую на большой вок, и нагревают в течение какого-то времени до тех пор, пока частицы кокоса не опустятся на дно кастрюли. Затем его фильтруют.

Первое исследование, изучавшее методы производства кокосового масла класса virgin, было проведено в 2008 г. в Малайзии и опубликовано в журнале International Journal of Food Science Nutrition. Это было первое исследование, сообщившее, что именно при ферментативном методе «влажного помола» получают самое высокое количество антиоксидантов.

В 2011 году исследования, проведенные в Шри-Ланке профессором Капилой Сеневиратне (Kapila Seneviratne) из университета Келании (the University of Kelaniya) также показали, что традиционно изготовленное кокосовое масло «влажного помола» имеет самый высокий уровень антиоксидантов.

Удивительно в этом исследовании было то, что фактически именно нагрев увеличил количество антиоксидантов. Тогда (да и сейчас — прим. «Полезные Покупки») было распространено мнение, что якобы высокие температуры отрицательно сказываются на кокосовом масле, и потому на упаковках многие производители указывали, что оно «сырое (raw)» и «холодного отжима (cold-pressed)», и не подвергалось никакому нагреву (no heating). Вот что тогда написали в The Sunday Times Шри-Ланки:

«Еще больше сюрпризов ожидало исследовательскую группу. Существует общепринятое мнение, что в процессе приготовления пищи на высоких температурах качество масла ухудшается. Но, как стало известно, это не применимо к кокосовому, поскольку оно является термически стабильным. «К счастью, большинство из фенольных антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле, также являются термически высокостабильными» — отметил он, объясняя, что причиной большего количества антиоксидантов является то, что благодаря длительному высокотемпературному кипению большее их количество растворяется в масле». (Опубликовано в The Sunday Times Шри-Ланки 16 октября 2011 — «Кокосовое масло: даже после всего это всё равно хорошо для вас» авторства Kumudini Hettiarachchi и Shaveen Jeewandara).

В 2013 году еще одно исследование, которое проводилось в Индии, также показало, что кокосовое масло, полученное путем «влажного помола» и с использованием нагрева, содержит более высокий уровень антиоксидантов. В исследовании сравнивали «первый холодный отжим» (cold extracted virgin coconut oil, CEVCO) с «первым горячем отжимом» (hot extracted virgin coconut oil, HEVCO) и стандартным рафинированным вариантом (CCO), его результаты были опубликованы в журнале Food Science and Biotechnology. Тестирование показало, что «антиоксидантная активность в группе HEVCO была на уровне 80-87%, 65-70% в CEVCO, и 35-45% в ССО». Исследователи пошли дальше и прокомментировали, почему нагревание необходимо для получения самого высокого количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима:

«Повышенный уровень полифенолов в группе HEVCO может быть связан с увеличением высвобождения связанных полифенолов, возникающем при нагревании. Кокосовое молоко представляет собой эмульсию из воды и масла, которая стабилизируется белком. Чтобы извлечь масло из кокосового молока, белковая связь должна быть разрушена путем нагревания в двухстеночном котле, известном как VCO cooker (паровой сосуд, разработанный в Central Plantation Crops Research Institute), при этом нагрев должен осуществляться медленно, чтобы белок свернулся и высвободил масло».

Это исследование наглядно демонстрирует нам, что кокосовое масла, полученные путем «влажного помола» и которые продаются с пометками «без нагрева», или «сырое», или «холодного отжима», на самом деле имеют более низкий уровень антиоксидантов.

Заключения

Итак, мы рассмотрели различные виды кокосового масла, представленного сегодня на рынке. Остался последний пункт: а что насчет органического?

Очевидно, что любое заявление о следовании органическим стандартам, проинспектированное третьей стороной — это бонус. Но является ли это необходимым?

По-видимому, нет.

Не бывает ГМО разновидностей кокосовых орехов, и существует очень мало пестицидов, применяемых на кокосовых деревьях, хотя таковые и имеются. Кокосы растут очень высоко, поэтому их никогда ничем не опрыскивают. Пестициды можно разве что добавлять в почву вокруг дерева, чтобы их впитали корни, или вводить непосредственно в сок дерева через ствол.

Органическая сертификация — это дорогостоящий процесс, и если вы выбираете для себя только сертифицированные органические кокосовые масла, вы можете упустить некоторые из самых лучших продуктов, у которых нет такого сертификата. Например, имея в виду то, что традиционный способ ферментации, который был описан выше, показал самый высокий уровень антиоксидантов, то окажись вы в тропиках, что вы бы предпочли: сертифицированное органическое кокосовое масло класса virgin, отжатое из высушенных кокосовых орехов и доступное для покупки в магазине, или то, которое вы можете сделать на вашей собственной кухне из свежих кокосов, не имеющих органического сертификата? Опираясь на проведенные исследования, то масло, которое вы сами сделаете на кухне из свежих кокосов, окажется самым превосходным!

Рассматривая имеющее сегодня в продаже кокосовое масло, ваш выбор во многом будет определяться тем, как вы собираетесь его использовать, и вашим бюджетом. Если вам нужен продукт первого отжима самого наивысшего качества, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей, на которой разные его виды оценены по шкале от 1 до 10.

 

 

Не ждите того, что все эти детали будут напечатаны на этикетках. Кроме того, маловероятно, что люди, работающие в розничных продуктовых магазинах, будут знать ответы на конкретные вопросы о методах производства.

Поэтому, во-первых, проводите в интернете собственные исследования, и также запрашивайте у продавцов ту информацию, которая вам нужна для принятия взвешенного решения о покупке. Они должны быть в состоянии связаться со своими поставщиками и найти ответы для вас.

А лучше все интересующие вопросы задавайте напрямую производителю (прим. «Полезные Покупки»).

Об авторе

В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая об этом, Брайан Шилхэви жил со своей семьей в районе его производства на Филиппинах в течение нескольких лет. Марианита Джейдер Шилхэви выросла на кокосовой плантации на Филиппинах, да и просто в той культуре, в рационе которой присутствует значительное количество кокосовых жиров. Позже она получила ученую степень в области питания и работала в качестве диетолога на Филиппинах. Брайан Шилхэви и его жена Марианита, живя на Филиппинах с их тремя детьми, воочию наблюдали различия между питанием и здоровьем подрастающего поколения и тех, кто из поколения родителей Марианиты и кто по-прежнему питается традиционно. Это привело к нескольким годам жизни среди сельской фермерской общины, в течение которых Брайан изучал особенности филиппинского питания. Брайан является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!» («Virgin Coconut Oil: How it has changed people’s lives and how it can change yours!»).

Автор: Брайан Шилхэви
Перевод: «Полезные Покупки»

 

фактов о питании кокосовым маслом и польза для здоровья

Кокосовая пальма — это неразветвленное, прямостоящее, высокорослое дерево. В сезон одна кокосовая пальма может дать 20-150 зрелых орехов. Плод имеет почти сферическую или овальную форму и ширину от 5 до 10 дюймов. Первоначально, его грубая внешняя шелуха является светло-зеленой, которая становится серой, поскольку орех созревает. Шелуха составляет около 1-2 дюймов в толщину и изготовлена ​​из жестких волокон. Под этой шелухой находится древесно-твердая скорлупа, заключающая в себе съедобное ядро ​​(эндосперм), известное как «кокосовое мясо».«Когда этот орех в конечном итоге созревает и высыхает, превращаясь в« копру », его применяют в отжиме кокосового масла.

Физические характеристики кокосового масла

Кокосовое масло состоит из более чем 85% насыщенных жиров. Большинство насыщенных жиров представляют собой триглицериды со средней длиной цепи (MCT), из которых лауриновой кислоты и являются доминирующей жирной кислотой. Именно эта лауриновая кислота придает кокосовому маслу белый кремовый цвет.
стабильное (твердое) состояние. Кокосовое масло холодного отжима (VCO) имеет светло-желтый цвет, приятный кокосовый вкус и сладкий вкус.Его удельный вес при 25 ° C составляет 0,917–0,919, йодное значение — 7,5–10,5 и значение омыления — 251–263.

Факты о питании кокосовым маслом

  • Кокосовое масло является одним из наиболее концентрированных источников энергии; В 100 г масла содержится 884 калории.

  • Будучи богатым насыщенными жирами, это одно из стабильных растительных растительных масел с очень длительным сроком хранения. Его высокая температура дымообразования — 232 (450 F) градусов — позволяет продуктам готовить во фритюре.

  • Однако профиль жирных кислот делает его одним из самых обсуждаемых пищевых масел в отношении пользы для здоровья. Кокосовое масло состоит из насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (SFA: MUFA: PUFA) в соотношении 86,5: 5,8: 1,8 жиров.

  • Однако значительная часть его насыщенных жиров попадает в группу триглицеридов со средней длиной цепи (MCT в диапазоне 6-12 атомов углерода).
    атомов). Главными MCT в этом масле являются лауриновая кислота (C-12), каприновая кислота (C-10), каприловая кислота (C-8) и капроновая кислота (C-6).Вместе они составляют около
    68% от общего количества насыщенных и 59% от общего содержания жира.

  • Лауриновая кислота, будучи 12-углеродным насыщенным жиром, представляет собой основную часть МСТ. В 100 г свежего кокосового масла содержится 44,6 г лауриновой кислоты, составляющей более 45% от общего содержания жира.

  • В кишечнике лауриновая кислота и другие МСТ абсорбируются непосредственно в кровоток без каких-либо барьеров и, таким образом, экономят энергию и вызывают раннее чувство
    сытости. Кроме того, МСТ помогают повысить уровень ЛПВП в крови или хороший уровень холестерина в крови.

,

Кокосовое масло полезно для вашей кожи?

Кокосовое масло — это тип жира, который рекламируется за его свойства, способствующие укреплению здоровья.

От снижения уровня холестерина ЛПНП до улучшения работы мозга у пациентов с болезнью Альцгеймера кокосовое масло имеет множество преимуществ для здоровья (1, 2).

На самом деле, некоторые исследования даже обнаружили, что он может быть полезным для здоровья кожи.

В этой статье рассматриваются доказательства того, является ли кокосовое масло полезным для кожи.

Кокосовое масло — это высоконасыщенное масло, которое традиционно изготавливается путем извлечения масла из сырых кокосовых орехов или высушенных косточек кокосового ореха (3).

При комнатной температуре он твердый, но при нагревании может размягчиться или даже расплавиться.

Он часто используется в кулинарии или наносится непосредственно на кожу и волосы.

Кокосовое масло богато жирными кислотами со средней длиной цепи, которые являются формой насыщенных жиров. Фактически, эти среднецепочечные жирные кислоты составляют около 65% от их общего состава (4).

Жирные кислоты, найденные в кокосовом масле, включают (4):

  • Лауриновая кислота: 49%
  • Миристиновая кислота: 18%
  • Каприловая кислота: 8%
  • Пальмитиновая кислота: 8 %
  • Каприновая кислота: 7%
  • Олеиновая кислота: 6%
  • Линолевая кислота: 2%
  • Стеариновая кислота: 2%

Хотя кокосовое масло содержит около 90% насыщенных жиров, оно также содержит небольшое количество моно- и полиненасыщенных жиров.Одна столовая ложка содержит около 12 граммов насыщенных жиров и 1 грамм ненасыщенных жиров (5).

Описание: Кокосовое масло используется в кулинарии, но также может наноситься на кожу или волосы. Он богат насыщенными жирами и жирными кислотами со средней длиной цепи, особенно лауриновой кислотой.

Жирные кислоты со средней длиной цепи в кокосовом масле обладают антимикробными свойствами, которые могут помочь защитить от вредных микроорганизмов.

Это особенно важно для здоровья кожи, так как многие виды кожных инфекций, включая прыщи, целлюлит, фолликулит и стопы спортсмена, вызваны бактериями или грибами (6).

Нанесение кокосового масла непосредственно на кожу может предотвратить рост этих микроорганизмов.

Это связано с содержанием лауриновой кислоты, которая составляет почти 50% жирных кислот в кокосовом масле и может бороться с вредными микроорганизмами.

Одно исследование проверило антибактериальные свойства 30 типов жирных кислот против 20 различных штаммов бактерий. Было установлено, что лауриновая кислота наиболее эффективна для блокирования роста бактерий (7).

Другое исследование в пробирке показало, что лауриновая кислота может убивать Propionibacterium acnes , тип бактерий, который приводит к развитию воспалительных угрей (8).

Кроме того, каприновая кислота — это другая жирная кислота со средней длиной цепи, содержащаяся в кокосовом масле, хотя и в меньшей степени. Как и лауриновая кислота, каприновая кислота обладает мощными антимикробными свойствами.

Исследование в пробирке показало, что и лауриновая, и каприновая кислоты эффективно убивают штаммы бактерий (9).

Другое исследование в пробирке продемонстрировало противогрибковое действие каприновой кислоты, показав, что она способна ингибировать рост некоторых видов грибов (10).

Резюме: Жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, обладают антимикробными свойствами, которые эффективно убивают бактерии и грибки.

Хроническое воспаление является основным компонентом многих различных типов кожных заболеваний, включая псориаз, контактный дерматит и экзему (11).

Интересно, что кокосовое масло обладает противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании ученые применили девственное кокосовое масло к воспаленным ушам крыс. Было обнаружено, что кокосовое масло обладает не только противовоспалительным действием, но и облегчает боль (12).

Более того, кокосовое масло может облегчить воспаление за счет улучшения антиоксидантного статуса.

Антиоксиданты работают путем стабилизации свободных радикалов в организме, нейтрализуя реактивные атомы, которые могут способствовать воспалению (13).

Исследование, проведенное на животных в 2013 году, давало крысам различные виды масла, включая кокосовое масло, оливковое масло и подсолнечное масло. В конце 45-дневного исследования первичное кокосовое масло улучшило антиоксидантный статус и в наибольшей степени предотвратило окислительный стресс (14).

Важно помнить, что большинство современных исследований ограничено исследованиями на животных и в пробирках, поэтому трудно понять, как эти результаты могут быть получены людьми.

Однако, основываясь на этих исследованиях, кокосовое масло показывает большой потенциал в своей способности уменьшать воспаление при употреблении или нанесении на кожу.

Резюме: Исследования на животных показали, что кокосовое масло может снимать воспаление, улучшая антиоксидантный статус и уменьшая окислительный стресс.

Хотя некоторые считают, что кокосовое масло закупоривает поры, значительные исследования показывают, что оно действительно может помочь в лечении прыщей.

Прыщи — это воспалительное заболевание, и многие из лекарств, применяемых для его лечения, действуют путем нацеливания и уменьшения воспаления (15).

Поскольку кокосовое масло и его компоненты могут помочь уменьшить воспаление в организме, оно также может помочь при лечении прыщей.

Кроме того, антибактериальные свойства жирных кислот со средней длиной цепи в кокосовом масле также могут помочь уменьшить прыщи.

Многочисленные исследования показали, что лауриновая кислота, которая составляет почти половину жирных кислот в кокосовом масле, уничтожает штамм бактерий, связанных с прыщами (8, 16).

Фактически, исследования в пробирке и на животных показали, что лауриновая кислота более эффективна, чем бензоилпероксид, в предотвращении роста бактерий, вызывающих угри (16).

Наряду с лауриновой кислотой, каприновая кислота обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Проведенное в 2014 году исследование на животных и в пробирках показало, что и лауриновая, и каприновая кислоты были успешными в снижении воспаления и предотвращении появления прыщей путем уничтожения бактерий (17).

Чтобы получить наилучшие результаты, кокосовое масло следует наносить непосредственно на кожу в местах, где можно найти прыщи.

Резюме: Противовоспалительные и антибактериальные свойства кокосового масла и его компонентов могут помочь в лечении прыщей.

В дополнение к его воздействию на прыщи и воспаление, нанесение кокосового масла на вашу кожу также может помочь сохранить ее увлажненной.

Одно исследование на пациентах с мягкой и умеренно сухой кожей сравнивало действие кокосового масла с минеральным маслом, типом масла, сделанным из нефти, которое часто используется для лечения сухой кожи.

Двухнедельное исследование показало, что кокосовое масло значительно улучшает гидратацию кожи и столь же эффективно, как и минеральное масло (18).

Также было показано, что он помогает лечить экзему, состояние кожи, характеризующееся чешуйчатой, зудящей сыпью.

Исследование, сравнивающее действие оливкового масла и кокосового масла у 52 взрослых с экземой, показало, что применение кокосового масла помогло уменьшить сухость, в дополнение к лечению экземы (19).

Другое исследование показало, что аналогичные результаты показали, что кокосовое масло привело к снижению тяжести экземы на 68%, что делает его значительно более эффективным, чем минеральное масло при лечении экземы (20).

Поддержание гидратации вашей кожи может помочь сохранить ее функцию барьера, препятствующего проникновению бактерий, способствующего заживлению рубцов и поддержанию общей целостности кожи (21, 22, 23).

Резюме: Кокосовое масло может быть эффективным увлажняющим средством и помочь в лечении сухой кожи и экземы.

Несколько исследований показали, что кокосовое масло также может способствовать заживлению ран.

Одно исследование на животных показало, как кокосовое масло, нанесенное на кожу, влияет на заживление ран у крыс.

Было установлено, что обработка ран девственным кокосовым маслом ускоряет процесс заживления, улучшает антиоксидантный статус и повышает уровень коллагена, важного белка, который способствует заживлению ран (24).

Другое исследование на животных показало, что кокосовое масло в сочетании с антибиотиком, нанесенным на кожу, эффективно при заживлении ожоговых ран (25).

Помимо улучшения заживления ран, его антимикробные свойства могут также предотвращать инфекцию, один из основных факторов риска, который может осложнить процесс заживления (26).

Резюме: Исследования на животных показали, что кокосовое масло может помочь ускорить заживление ран.

Хотя исследования показывают, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья кожи, нанесение его на кожу не может быть идеальным для всех.

Например, тем, у кого жирная кожа, возможно, следует избегать этого, поскольку это может блокировать поры и вызывать угри.

Как и в большинстве случаев, метод проб и ошибок может быть лучшим подходом для определения того, подходит ли вам кокосовое масло.

Кроме того, если у вас чувствительная кожа, используйте небольшое количество или попробуйте нанести его только на небольшой участок кожи, чтобы убедиться, что он не вызывает раздражения или закупоренных пор.

Тем не менее, есть и готовить с кокосовым маслом, как правило, не проблема для большинства людей.

Тем не менее, если у вас жирная или очень чувствительная кожа, рассмотрите возможность добавления в свой рацион кокосового масла, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Резюме: Кокосовое масло может потенциально забить поры. Использование небольшого количества и медленное тестирование вашей переносимости рекомендуется для людей с жирной или чувствительной кожей.

Кокосовое масло можно получить сухой или влажной обработкой.

Сухая обработка включает сушку кокосового мяса для создания ядер, прессование их для извлечения масла, затем отбеливание и дезодорацию.

Этот процесс образует рафинированное кокосовое масло, которое имеет более нейтральный запах и более высокую температуру дымообразования (27).

При мокрой обработке кокосовое масло получают из сырого кокосового мяса, а не сушат, чтобы получить первичное кокосовое масло. Это помогает сохранить запах кокосового ореха и приводит к снижению дымности (27).

Хотя рафинированное кокосовое масло может лучше подходить для приготовления пищи при высоких температурах, первичное кокосовое масло является лучшим выбором с точки зрения здоровья кожи.

Мало того, что большинство существующих исследований сосредоточены конкретно на воздействии первичного кокосового масла, но также есть свидетельства того, что оно могло добавить пользу для здоровья.

Исследование, проведенное на животных в 2009 году, показало, что первичное кокосовое масло улучшает антиоксидантный статус и повышает способность нейтрализовать вызывающие заболевания свободные радикалы по сравнению с рафинированным кокосовым маслом (28).

Другое исследование в пробирке показало, что первичное кокосовое масло имеет большее количество антиоксидантов, снижающих воспаление, а также улучшенную способность бороться со свободными радикалами по сравнению с рафинированным кокосовым маслом (27).

Результаты этих двух исследований показывают, что первичное кокосовое масло может быть более эффективным, чем рафинированное кокосовое масло, для предотвращения окисления и нейтрализации свободных радикалов, которые могут повредить клетки и привести к воспалению и болезням.

Резюме: Кокосовое масло первого отжима может быть лучшим выбором, чем рафинированное кокосовое масло, поскольку оно обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья, такие как улучшение антиоксидантного статуса.

Хотя польза для здоровья от употребления кокосового масла хорошо изучена, исследования его воздействия на кожу в основном ограничиваются исследованиями на животных или в пробирках.

Однако кокосовое масло может быть связано с некоторыми потенциальными преимуществами для кожи, включая уменьшение воспаления, поддержание увлажнения кожи и помощь в заживлении ран.

Среднецепочечные жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, также обладают антимикробными свойствами, которые могут помочь в лечении прыщей и защитить кожу от вредных бактерий.

Если у вас жирная или очень чувствительная кожа, начните медленно, чтобы оценить свою переносимость, и проконсультируйтесь с дерматологом, если у вас есть какие-либо проблемы.

Кокосовое масло новости, статьи и информация:

Пациент с болезнью Альцгеймера меняет симптомы с помощью ежедневного кокосового масла

03.09.2016 — Случаи болезни Альцгеймера растут. Более 5 миллионов американцев в настоящее время страдают от разрушительного состояния, и это является шестой по значимости причиной смерти в Соединенных Штатах.

Лекарственные препараты для лечения болезни Альцгеймера были удручающе неэффективными, но их число растет…

26 вещей, которые вы могли бы сделать с кокосовым маслом

03.07.2015 — Нам сказали, что насыщенные жиры вредны для нас, что они забили артерии. Ну, новые исследования показали, что это был миф; кокосовое масло полезно для вашего здоровья. Здравый смысл должен был сказать нам это давным-давно. В конце концов, общества, которые едят много кокоса, населены одними из самых здоровых …

Какие кулинарные масла самые полезные?

31.05.2015 — Средний потребитель сегодня избалован выбором, когда речь идет о растительном масле.Большинство магазинов (в том числе магазинов по продаже диетических продуктов) на Западе, как правило, заполнены маслами разных цветов, вкусов и происхождения, и может быть трудно отличить здоровые от нездоровых.

Самое главное …

Здоровая диета с высоким содержанием жиров защищает мозг от старения

1/9/2015 — диета с высоким содержанием здоровых жиров может фактически замедлить процесс старения, в том числе и остановить дегенерация мозга, связанная с болезнями Альцгеймера и Паркинсона, согласно исследованию, проведенному исследователями из Центра Здорового Старения, Университета Копенгагена и Национального Института им…

FDA нацелена на «Волшебное мыло» доктора Броннера, чтобы поделиться пользой для здоровья кокосового масла

30.10.2014 15:59:06 — относительно новинка на рынке продуктов питания, доктор Броннерс Magic Soaps, семейная компания из Южной Калифорнии, известная своими экологически чистыми чистыми кастильскими мылами, попала под пристальное внимание Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), чтобы просто поделиться со своими клиентами доказанной пользой для здоровья …

Три суперпродукта, которые питают и омолаживают кожу

29.08.2014 — Многие исследователи в области здравоохранения теперь понимают, что наша кожа является отражением нашего внутреннего здоровья.Например, тело, которое питается питательными цельными продуктами, с большей вероятностью будет наслаждаться чистой и сияющей кожей, в то время как тело, которое питается обработанными продуктами, с большей вероятностью будет страдать от жирной и склонной к болезням кожи …

Профилактика деменции: кокосовое масло продолжает успешно развиваться; Большая Фарма продолжает терпеть неудачу

20.07.2014 — С 2012 года было три попытки создать эффективное и не слишком ядовитое фармацевтическое решение для лечения болезни Альцгеймера.Все они потерпели неудачу и даже вызвали ухудшение условий со случайной смертью во время тестирования.

Несколько лет назад открытие доктора Мэри Ньюпорт использования кокосового масла для …

Алоэ вера и кокосовое масло: два суперпродукта, показанных для лечения прыщей

20.07.2014 — Согласно данным Американская академия дерматологии, прыщи — самое распространенное заболевание кожи в Соединенных Штатах, поражающее от 40 до 50 миллионов человек по всей стране.В то время как прыщи обычно начинаются в период полового созревания, это неприятное воспалительное состояние, которое проявляется в виде прыщей, комков и закупорки …

Сбросьте эти ненужные килограммы с натуральным кокосовым маслом

27.06.2014 — Это может показаться противоречивым всему тому, что было сказано за последние 50 лет о здоровье, но один из лучших способов избежать ожирения — это на самом деле есть больше жира. Фактически, одним из самых мощных продуктов для сжигания жира является кокосовый жир, более известный как кокосовое масло, который помогает…

Четыре причины любить кокосовое масло

14.05.2014 — Немногие продукты, за исключением, возможно, яиц, получили столь полную репутацию в 20-м веке, как и кокосовое масло. Даже в 1990-е годы это пищевое масло, которое извлекается из ядер или мякоти зрелых кокосов, продолжало демонизироваться в средствах массовой информации как великий вкладчик …

Овцы спят за рулем здоровья

19.03.2014 — СМИ по всей Америке говорят людям, что думать.Он разработан специалистами по рекламе таким образом, что ложь проста и легка для понимания. Почти на каждом рекламном щите рядом с выездом на автомагистраль размещены рекламные объявления о еде ГМО и отелях с клопами, которые кажутся привлекательными и удобными. Каждый …

.

76 Кокосовое масло Genius использует для повседневной жизни

Мы собираемся немного окунуться в кокос — или его масло, по крайней мере. Но можешь ли ты винить нас? Оказывается, это чудо-масло является решением многих маленьких (или больших!) Жизненных проблем. Будь то сухая кожа, тусклые волосы, проблемы с пищеварением или ноги спортсмена, этот гладкий, гладкий, пахнущий в тропиках эликсир поможет вам и вашему телу вернуться на путь к здоровому городу. И все это благодаря своему звездному полностью естественному макияжу. Основным жиром кокосового масла является лауриновая кислота, жирная кислота со средней длиной цепи, которая положительно влияет на уровень холестерина.Он также содержит витамины Е и К, железо и обладает как антимикробными, так и противогрибковыми свойствами. In + vitro + антимикробные + свойства + кокосового ореха + масло + on + Candida + виды + in + Ibadan, + Нигерия. + Ogbolu + DO, + Oni + AA, + Daini + OA, + et + al. + Journal + из + + Medicinal Food + 2007 + Jun; 10 (2): 384-7..

Что действительно важно для кокосового пирога, так это то, что он очень доступен — баночка на 14 унций может стоить всего 7 долларов США, что делает его самым универсальным продуктом из всех в одном. Серьезно, это косметический продукт, бытовая химия и многое другое.Проверьте эти 76 способов использования кокосового масла в вашей повседневной жизни.

1. Уход за кутикулой.

Лечите сухие, шелушащиеся кутикулы, втирая кокосовое масло в ногтевые ложа. Используйте свои пальцы, чтобы втирать немного масла в область — это увлажнит ваши руки в процессе!

2. Порадуйте свои локоны некоторым TLC.

Приобретенные в магазине средства по уходу за волосами могут быть довольно дорогими и часто изготавливаются с использованием отрывочных токсичных ингредиентов. Введите: кокосовое масло. Эксперты в области красоты говорят, что жирные кислоты в кокосовом масле смягчат ваши пряди.Один из способов его использования: взбейте домашнюю маску для волос, например, кокосовое масло и медовую смесь, покройте волосы, бросьте их в булочку, оставьте на 40 минут, а затем ополосните в душ.

Бонус

: Вы также можете использовать кокосовое масло самостоятельно, чтобы предотвратить высыхание концов волос. Просто втирайте их на кончики волос, а затем регулярно пользуйтесь шампунем, чтобы ваши пряди были блестящими, здоровыми и увлажненными.

3. Используйте его как бойцов-фризаев и укротителей.

Нанесите немного (применяйте экономно — если, конечно, вы не копаете жирные волосы) кокосового масла в проблемные зоны. Натуральные масла на самом деле отталкивают влагу, которая является причиной плохих волос.

4. Перейти на свечение.

Чтобы скрасить тусклую кожу, смешайте кокосовое масло с пищевой содой, которая является эксфолиантом суперзвезды. Просто смешайте немного их вместе, аккуратно втирайте в кожу круговыми движениями, а затем смойте.

5. Взбить домашнюю маску для лица.

Еще один комбо для лучшего цвета лица? Кокосовое масло и мед. Смешайте их для увлажняющей, антибактериальной маски для лица. Оставьте на 15 минут, затем смойте.

6. Питайте свои губы.

Благодаря экстремальной погоде нашим губам иногда требуется немного дополнительного TLC, чтобы сохранить их мягкими и гладкими. Удалите сухую, шелушащуюся кожу с помощью скраба для губ с кокосовым маслом и коричневым сахаром. Кроме того, кому нужен Chapstick, когда у вас под рукой есть кокосовое масло? Просто нанесите немного на ваши губы для мгновенного увлажнения.Он будет выглядеть немного глянцевым, поэтому оставьте его на несколько минут, если хотите более матовый вид.

7. Наденьте свою кожу.

Говоря о скрабах, кокосовое масло является фантастическим ингредиентом для скраба для тела своими руками. Просто смешайте его с коричневым сахаром или солью и добавьте одну или две капли эфирного масла по вашему выбору для нежного, но эффективного отшелушивающего скраба.

8. Сделайте время купания лучше.

Добавьте щедрую ложку кокосового масла в ванну, чтобы (буквально) впитать ее увлажняющие свойства.Сделайте время купания еще лучше, добавив немного солей Эпсома (они помогают успокоить мышцы и вздутие живота) и ваши любимые эфирные масла.

9. Подкрасьте губы.

Любой, кто когда-либо пользовался губной помадой, знает, как это расстраивает, когда вы дошли до последнего, труднодоступного кусочка цвета губ, оставшегося в аппликаторе. Вместо того, чтобы подбрасывать тюбик, выкопайте оставшийся продукт и растопите его вместе с кокосовым маслом для домашнего тонированного бальзама для губ.

10. Сними макияж.

Секрет одного редактора красоты: используйте кокосовое масло, чтобы удалить густой макияж. Просто втирайте лопатку в кожу, оставьте на несколько минут и вытрите теплой тканью. Кроме того, этот трюк работает даже с самым упрямым макияжем глаз (мы смотрим на тебя, водостойкая тушь). Просто нанесите немного кокосового масла на ватный диск и аккуратно сотрите все продукты.

11. Увлажните кожу.

Чтобы ваша кожа была мягкой и эластичной, смените обычный увлажнитель на кокосовое масло.Не беспокойтесь — он очень быстро впитывается и сделает вашу кожу мягкой и нежной.

12. Смените крем для бритья.

Кокосовое масло — это действительно отличный способ для бритья и увлажнения кожи. Плюс, это особенно хорошо для людей с чувствительной кожей. Если у вас настроение «сделай сам», вы даже можете сделать из него свой крем для бритья.

13. Очистите кисти для макияжа.

Почти каждый специалист по красоте и уходу за кожей подчеркивает, как важно, чтобы ваши кисти для макияжа были как можно более свободными от бактерий — для тех, которые вы используете ежедневно, это означает, что их нужно чистить раз в неделю.Смешайте антибактериальное мыло для посуды с кокосовым маслом (которое также обладает антибактериальными свойствами и поможет кондиционировать щетину) и хорошо очистите ваши щетки. Проверьте это руководство для пошагового.

14. Улучшите свои прыщи.

Реальный разговор: прорывы всегда облом. Чтобы минимизировать воспаление, связанное с прыщами, эксперты рекомендуют использовать кокосовое масло, которое также поможет бороться с покраснениями и раздражением. Очистите лицо, как вы это делаете регулярно, а затем нанесите тонкий слой масла (который также увлажнит вашу кожу — см. Нет.11) к вашей коже. (Подсказка: если вы делаете это перед сном, дайте ему погрузиться, чтобы лишнее масло не испортило ваши постельные принадлежности.)

15. Разгладьте кожу.

Кремы, обладающие антивозрастными свойствами, обычно имеют довольно шокирующий ценник. К счастью, кокосовое масло может минимизировать появление морщин. Это полностью работает и для нежной кожи вокруг глаз. Не стесняйтесь мягко погладить немного кокосового масла на область безымянным пальцем.

16. Улучшение здоровья кожи головы.

Массаж кокосового масла в кожу головы, чтобы бороться с перхотью. Будьте готовы, чтобы сделать ставку на эти надоедливые хлопья!

17. Успокойте солнечные ожоги.

Если вы провели слишком много времени на солнце (и у вас есть подобная лобстеру внешность, чтобы доказать это), используйте кокосовое масло для облегчения ожога. Это успокоит вашу кожу и увлажнит ее, чтобы помочь минимизировать шелушение.

18. Тихая вспышка экземы.

Поскольку кокосовое масло является увлажняющим и противовоспалительным средством, оно помогает успокоить зуд и раздражение кожи, связанное с экземой.

19. Сделайте свое собственное массажное масло.

Ни для кого не секрет, что массаж в спа-салоне выглядит просто потрясающе. Атмосфера, баловство и масла, о мой! Хотя создать домашнюю атмосферу, подобную дзенской, может быть сложно, вы, безусловно, можете принять участие в сеансе массажных масел без предварительной записи. Просто разогрейте немного кокосового масла (и, возможно, добавьте одну или две капли вашего любимого эфирного масла) и сделайте массаж.

20. Изгнание Б.О.

Нанесите кокосовое масло на подмышки. Лауриновая кислота может помочь убить бактерии, вызывающие вонючий пот.Но будьте осторожны: некоторые эксперты считают, что он может быть недостаточно мощным, чтобы быть вашим единственным методом дезодорации ваших косточек.

21. Отполируйте свои жемчужные белки.

Если вы ищете естественную альтернативу обычной зубной пасте, попробуйте сделать самодельный маршрут. Ваш план: смешайте кокосовое масло с пищевой содой, пока оно не станет достаточно пастообразным для нанесения на зубную щетку.

22. Смягчите и дезодорируйте ноги.

Между тренировками и бегом наши ноги ежедневно бьются.Перед сном смягчите потрескавшуюся, огрубевшую кожу и мозоли, отшелушивая ноги, а затем нанося щедрый слой кокосового масла. Поскольку он обладает природными антибактериальными свойствами, он будет дезодорировать при смягчении. Затем наденьте носки, чтобы проснуться с более гладкой, лучше пахнущей подошвой.

Бонус: чтобы увеличить его преимущества, добавьте одну или две капли масла чайного дерева в смесь и наносите ее как перед сном, так и в течение дня. Обработка ваших ног в этой комбинации не только устраняет неприятные запахи, но также может помочь в лечении ног спортсмена.

23. Наращивайте ресницы.

Подобно тому, как это может помочь укрепить голову, кокосовое масло также может помочь укрепить ресницы — и это особенно хорошая новость, учитывая, что слишком легко повредить эти короткие волосы. Просто нанесите немного масла на ватный тампон и нанесите его на ресницы перед сном.

24. Воск, воск!

Если процедура удаления волос включает в себя нанесение воска в домашних условиях, используйте кокосовое масло, чтобы удалить излишки воска с вашей кожи или с любых поверхностей в рабочей области вощения.Просто смажьте немного масла на любую область, которая все еще липкая, а затем вытрите его теплой тряпкой для мытья посуды.

25. Сделать лакированную кожу блеском.

По определению, лаковая кожа должна быть блестящей и гладкой. В следующий раз вам не хватает блеска в отделке, блестящая отделка.

26. Избавиться от остатков камеди.

Жевательная резинка в любом месте, кроме как во рту, как правило, является хорошим поводом для отчаяния — до сих пор. Используйте кокосовое масло, чтобы удалить остатки липкой смолы с рассматриваемой поверхности.Это даже работает на волосы и ковер!

27. Держите душ в чистоте.

Чтобы избежать использования агрессивных химикатов для чистки ванны, залейте тряпку кокосовым маслом и наблюдайте, как вытирает накипь под душем.

28. Состояние деревянных столовых приборов и мебели.

Держите свои деревянные ложки, разделочные доски и любую другую деревянную посуду в отличной форме, кондиционируя их кокосовым маслом. Чтобы деревянная мебель выглядела хорошо, важно чистить и обрабатывать древесину. Введите кокосовое масло.Как и в случае с деревянной посудой, наносите щедро и позволяйте ей просочиться в мебель. Подумайте о покупке оптом, если у вас есть много возможностей для покрытия.

29. Чистые металлические предметы.

Металл, который стал тусклым, — это еще один материал, который может извлечь выгоду из слоя кокосового масла — он очистит бронзу, поможет углубить его цвет и удалит ржавчину со стали.

30. Исправить скрипучие петли.

Что-нибудь более раздражающее (или потенциально жуткое, в зависимости от времени ночи), чем скрипучий шарнир? Чтобы заглушить писк, используйте кокосовое масло для смазки указанного шарнира.

31. Заботьтесь о своей гитаре.

Для более талантливых в музыкальном плане рассмотрите возможность использования кокосового масла для кондиционирования и смазки гитарных струн.

32. Снимите застрявшую молнию.

Независимо от того, держит ли вас сломанная молния в заложниках в собственной куртке или мешает открыть сумку, кокосовое масло может спасти вам день. Восстановите упрямые молнии в рабочем состоянии, покрыв их кокосовым маслом.

33. Лечить кожу.

Если вы раскачиваете кожаное пальто или какие-нибудь сладкие кожаные штаны, придайте коже новую жизнь, потерев их кокосовым маслом, чтобы очистить, привести в порядок и восстановить утраченный блеск.

34. Начать разводить костер — безопасно.

Если в этом списке есть один предмет, который заслуживает заслуги, то это он. Вместо того, чтобы полагаться на жидкость для зажигалок, замочите ватные шарики в кокосовом масле и используйте их, чтобы зажечь костер. Чтобы зажечь хороший огонь, добавьте их в разжигание, которое вы собрали, и дайте смеси свет.

35. Поддерживать двигатели в рабочем состоянии.

Если у какого-либо из ваших электронных или кухонных приборов есть моторы, они могут выиграть от кокосового масла. Используйте его в качестве смазки, чтобы двигатели работали и гудели при максимальной производительности.

36. Сезонная чугунная посуда.

Поскольку чугунные кастрюли, сковороды и сковороды не имеют антипригарной поверхности, перед тем, как вы сможете их использовать, требуется подготовительный шаг. Хотя вы можете приправить их растительным маслом и шортенингом, вы также можете покрыть их кокосовым маслом. Посмотрите на этот шаг за шагом, как приправить чугунные сковородки.

37. Урезать шарики.

Кокосовое масло хорошо и для наших пушистых друзей! Чтобы помочь вашей кошке не взломать шарики, покройте лапы вашего котенка небольшим количеством масла.

38. Состояние шерсти вашего питомца.

Точно так же, как вы бы обработали свои человеческие волосы кокосовым маслом, растирание их через шерсть вашей кошки или собаки сохранит их здоровыми и блестящими.

39. Дополните диету и здоровье своего питомца.

Введение небольшого количества кокосового масла в рацион вашей собаки или кошки может улучшить общее состояние их здоровья — просто обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем вносить какие-либо изменения. Это может помочь во всем: от контроля веса до защиты от артрита и проблем со связками, и даже может помочь устранить дыхание собачки.

40. Снимите зуд вашего питомца.

Если вы заметили, что ваш пёс царапает определенное место больше, чем обычно, втирайте немного кокосового масла в область, чтобы уменьшить зуд или раздражение. Это еще одно лекарство от ветеринара, прежде чем проверять его на своем питомце.

41. Добавьте это к кофе или чаю.

В следующий раз, когда вы будете готовить утренний напиток, смочите сахар и мед и вместо этого приправьте напиток каплей кокосового масла.

42. Сделайте свое собственное ореховое масло.

Кому нужны купленные в магазине ореховые масла, если у вас есть свежие орехи, кокосовое масло, кухонный комбайн и некоторые ключевые вкусовые ингредиенты? Это все, что вам нужно, чтобы взбить ореховое масло по вашему выбору.

43. Приготовь бурю.

Если рецепт требует приготовления на сильном огне — например, жаркое с перемешиванием — подумайте об использовании кокосового масла. У него высокая точка дымообразования, что означает, что он не будет испускать вредные свободные радикалы так же легко, как другие масла.

Кокосовое масло также отлично подходит для жарки овощей, особенно для зимних овощей, таких как сладкий картофель (он может придать аромату вкус).Добавьте немного трав и немного лимонного сока, и вы получите вкусный гарнир.

И наслаждаетесь ли вы ими солнечной стороной вверх, яичницей или слишком легко, яйца — это еще одна еда, которая идеально подходит для приготовления в кокосовом масле. Варианты на кухне действительно бесконечны!

44. Одень салаты.

Оливковое масло является золотым стандартом во многих салатных заправках. Чтобы придать вашим салатам другой вкус, попробуйте использовать кокосовое масло в качестве основы для заправки.Попробуйте этот простой рецепт с тонким ароматом.

45. Сделайте свою собственную гранолу.

Ладно, домашнее все, как правило, лучше, чем купленное в магазине, но есть кое-что в приготовлении мюсли дома, что делает его особенно особенным и вкусным. Используйте кокосовое масло, чтобы взбить овсяную, ореховую смесь.

46. Возьми свой тост.

В следующий раз замените масло кокосовым маслом. Вы могли бы также хотеть добавить опрыскивание корицей сверху — восхитительно!

47.Съешь это.

Соберите ложку и съешьте ее, как и для здоровых жиров, серьезно. Употребление кокосового масла связано с целым рядом полезных для здоровья свойств, поэтому не стесняйтесь проглотить его.

48. Обнови свой смузи.

Масло может не показаться естественным выбором для ингредиента смузи, но столовая ложка этого вещества может дать вам заряд энергии — организм использует жирные кислоты со средней длиной цепи в качестве источника энергии вместо того, чтобы хранить его вдали.

49. Измените свою игру на выпечку.

В следующий раз, когда вы направите Бетти Крокер, добавьте в смесь немного кокосового масла. Если вы взбиваете пирог (ммм, пирог!) Или печенье, рассмотрите возможность использования кокосового масла вместо шортенинга или масла для легкой консистенции. То же самое касается выпечки, которая требует большого количества растительного масла. В большинстве случаев вы можете заменить его один на один.

50. Поп, как жарко.

Мы большие поклонники попкорна, особенно домашнего вида. В следующий раз, когда вы дойдете до ядер, решите приготовить их в кокосовом масле вместо растительного масла.Вы получите намек на сладость с каждым кусочком.

51. Включите ваш топпинг.

Вы взорвали свою кукурузу, теперь добавьте! Кокосовое масло является отличной заменой масляной начинки, особенно, когда ее заправляют небольшим количеством соли. Немного сладкого, немного соленого … что еще можно хотеть перекусить?

52. Смазать посуду и формы для выпечки.

Используйте кокосовое масло для смазки сковородок и противней во время выпечки. Просто выкопайте немного и разровняйте его по бокам и дну сковороды, чтобы еда не прилипала к нему.

53. Повышайте уровень гигиены полости рта.

Тяговое масло — это практика аюрведы, которая сейчас в моде, она, как полагают, помогает вашему благополучию различными способами: отбеливает зубы, улучшает кожу, избавляет от токсинов и многого другого. Чтобы попробовать его с кокосовым маслом, тушите около двух столовых ложек вокруг рта от трех до 10 минут в день (хотя некоторые рекомендуют тянуть до 20 минут). Думайте об этом как о слаще, (стройнее?) Жидкости для полоскания рта.

54. Борьба с простудой и гриппом.

Употребление в пищу кокосового масла может помочь повысить вашу иммунную систему (улучшив количество лейкоцитов в крови). (Белые кровяные клетки — это маленькие ребята, которые борются с вирусами и бактериями в вашей крови. Чем больше белых кровяных клеток, тем больше силы борьбы с инфекциями течет через вашу систему!)

55. Предотвращение раздражения.

Мало того, что кокосовое масло может перестать раздражаться, оно также может лечить область, которая уже была натерта сырым (просто смешайте с календулой для успокаивающей мази).Бонус для тех, у кого есть немного радости: кокосовое масло также может помочь вашему ребенку. Если ваш малыш страдает от опрелостей, попробуйте смешать крем для пеленок, чтобы успокоить раздраженную кожу.

56. Попрощайся с колючим горлом.

Забудьте о каплях от кашля в следующий раз, когда ваше горло убьет вас! Успокойте боль в горле, проглотив немного кокосового масла самостоятельно или добавив его в свой чай.

57. Смазка.

Доказательство того, что кокосовое масло имеет бесконечные возможности использования? Это может пробиться в вашу сексуальную жизнь.Хотя не было исследований, которые фокусировались бы на безопасности кокосового масла в качестве смазки, похоже, что, по мнению некоторых экспертов, он работает просто отлично. Одно предостережение: кокосовое масло может ослабить латексные презервативы, поэтому, если вы хотите использовать кокосовое масло между простынями, выберите вместо этого полиуретановый презерватив.

58. Расслабьтесь.

Трудно не представить себе тропический пляж в солнечный день, когда вы почувствуете запах кокоса — и что может быть более расслабляющим, чем это? Имея это в виду, используйте кокосовое масло в качестве ароматерапии.Попробуйте втирать немного в кожу головы и виски, чтобы снять стресс.

59. Избавиться от вшей.

Некоторые считают, что кокосовое масло является натуральным средством от вшей. Проверьте это, используя кокосовое масло как часть двухэтапного процесса. Для начала промойте волосы яблочным уксусом, дайте ему высохнуть, а затем разложите кокосовое масло через пряди. Вы должны оставить его на 24 часа (спите с шапочкой для душа, чтобы не испортить постельное белье). Расчешите это утром и затем ополосните свои волосы.

60. Лечить герпес.

В тот момент, когда вы начинаете ощущать легкое покалывание от герпеса на губах или вокруг них, потрите немного кокосового масла на месте — его противовирусные свойства могут помочь в лечении неприятных пузырей при лихорадке.

61. Защищать царапины и царапины.

Чтобы сохранить чистоту поверхностных порезов и царапин (это не для глубоких ран!), Нанесите тонкий слой кокосового масла — это будет барьером, предохраняющим от пыли и вредных бактерий.

62. Лечить укусы насекомых.

Bzzz, BZZZ … вас укусил баг! Нанесите одну или две капли кокосового масла на область, чтобы уменьшить зуд.

63. Спокойные синяки.

Хотя неясно, действительно ли кокосовое масло действительно лечит синяки, некоторые предлагают применить его к черно-синим, чтобы помочь успокоить область.

64. Лечить дрожжевые инфекции.

Теперь, определенно, это один из приемов к врачу, прежде чем проверять его, но некоторые обнаружили, что кокосовое масло может помочь в лечении дрожжевых инфекций при проглатывании и местном применении.

65. Повышайте уровень холестерина.

Звездный компонент кокосового масла, лауриновая кислота, может повысить уровень холестерина ЛПВП («хорошего вида»), чтобы сохранить ваше сердце здоровым.

66. Держите живот счастливым.

Проблемы с желудком — будь то случайное заболевание или более хроническое заболевание — могут действительно помешать вашему образу жизни. Употребление кокосового масла может помочь успокоить желудок, и даже считается, что оно ослабляет симптомы серьезных заболеваний, таких как болезнь Крона и синдром раздраженного кишечника.Еще одно преимущество для здорового желудка: добавление кокосового масла в свой рацион — даже всего одну столовую ложку в день — может помочь при язве. Тем не менее, проблемы с желудком могут быть довольно серьезными, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем проводить самодиагностику с кокосовым маслом.

67. Устранить заторы.

Одной из худших частей простуды (и одним из самых тяжелых побочных эффектов) является скопление. Чтобы помочь разобраться, попробуйте смешать домашний пар. Все, что нужно, это кокосовое масло, масло чайного дерева и масло розмарина.Втирайте эту тройку ингредиентов в грудь и под нос, чтобы легче дышать.

68. Отпугивать насекомых.

Мало того, что это помогает успокоить зуд от укусов насекомых, кокосовое масло также может быть использовано в репелленте DIY от насекомых. Ингредиенты, которые вам понадобятся: кокосовое масло и эфирные масла, такие как мята, кошачья мята, розмарин или чайное дерево.

69. Лечить боли в ушной инфекции.

После проверки с врачом, чтобы убедиться, что это лекарство для вас, смешайте решение, которое может быть применено за ухом.

70. Профилактика носовых кровотечений.

Один из главных виновников кровотечения из носа — сухие раздраженные ноздри. Чтобы они не высохли, опустите палец в кокосовое масло и аккуратно нанесите его на нос, чтобы покрыть как можно большую часть каждого интерьера.

71. Кормить грудью удобнее.

Еще один совет для новых мам: держите под рукой кокосовое масло, чтобы соски не треснули и не стали болезненными из-за кормления грудью.

72. Повысьте метаболизм.

Хотя добавление масла в ваш рацион может показаться нелогичным, жиры в кокосовом масле — насыщенные жиры со средней цепью — легко усваиваются, могут напрямую использоваться печенью для выработки энергии и способствуют сжиганию жира.

73. Чистите стоматологические принадлежности.

Если вы используете каппу или фиксатор (эй, вы должны держать эти жемчужные белки на месте!), Используйте кокосовое масло для их дезинфекции в течение дня.

74. Почистите уши.

Опустите ватный тампон в кокосовое масло (но только на секунду — вы не хотите, чтобы оно было пропитано), и аккуратно удалите ушную серу из ваших ушей.

75. Повысьте здоровье костей.

Мало того, что кокосовое масло само по себе является звездным ингредиентом, но также помогает усвоению кальция и магния в вашем организме, что способствует здоровью костей и зубов.

76. Наклоните шкалу в свою пользу.

Употребление в пищу кокосового масла также может контролировать ваш вес. Исследования показывают, что потребление слизи может помочь уменьшить окружность талии и абдоминальное ожирение. Эффекты + диетического + кокосового + масла + на + биохимические + и + антропометрические + профили + женщин + присутствующих + абдоминальное + ожирение.+ Ассунсан + ML + Феррейра + HS + дос + Сантос + АФ + ех + Al + Липиды + 2009 + июль; 44 (7):.. 593-601. Кроме того, кокосовое масло содержит меньше калорий, чем другие диетические жиры — серьезный бонус, когда дело доходит до контроля веса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *