Масло какое бывает: полезные и вредные свойства, производство, хранение

Масло какое бывает: полезные и вредные свойства, производство, хранение

admin 17.11.2020

Содержание

Какие бывают масла | Журнал Популярная Механика

Жиры — один из трех основных компонентов нашего рациона, совершенно необходимый для обмена веществ. И, вероятно, окруженный самым большим количеством мифов.

Свойства любого жира, физико-химические или биологические, определяются прежде всего жирнокислотным составом, то есть соотношением жирных кислот в составе триглицеридов. Метаболизируются масла одинаково: ферменты пищеварительной системы разбирают триглицериды на глицерин и свободные жирные кислоты, которые, в свою очередь, используются для получения энергии, как строительный материал для клеток или сырье для синтеза необходимых организму веществ.


Жирные кислоты

Трансжиры по химическому строению принадлежат к группе ненасыщенных, однако различаются от типичных жирных кислот в составе растительного масла конфигурацией двойной связи. В растительных продуктах вероятность обнаружить такие жиры крайне мала, растения их не синтезируют. Зато транс-жиры можно найти в молочном жире и в некоторых видах гидрогенизированных жиров.
Любое масло (за исключением эфирных) растительного происхождения — это, прежде всего, жир (триглицерид), то есть сложный эфир глицерина и жирных кислот. Жирные кислоты присутствуют в масле и в свободном виде, но чем их больше, тем менее приятный вкус у продукта, поэтому в процессе производства масел от них стараются избавляться.

По химической структуре жирные кислоты подразделяют на насыщенные и ненасыщенные (с биологической точки зрения они предпочтительнее). Среди ненасыщенных жирных кислот отдельной группой стоят полиненасыщенные, с более чем одной двойной связью в молекуле. Несмотря на то что полезность их слегка преувеличена, необходимость их употребления в пищу не вызывает сомнений. Среди полиненасыщенных отдельно следует выделить незаменимые жирные кислоты — линолевую (омега-6) и линоленовую (омега-3), без которых наш организм не может обойтись (все остальные жирные кислоты организм может синтезировать самостоятельно). Впрочем, в потреблении незаменимых жирных кислот тоже стоит знать меру: больше не значит лучше.

Пальмовое масло

Пальмовое масло часто фигурирует в «сенсационных» публикациях. Пишут, что его получают путем переработки древесины, ему приписывают канцерогенность, неспособность перевариваться. Но ни один из этих пунктов действительности не соответствует.

Способ получения

Получают пальмовое масло вовсе не из древесины, а из плодов пальмы. Вообще история употребления в пищу пальмового масла насчитывает не одно тысячелетие. В Древнем Египте оно использовалось задолго до того, как греки и римляне начали культивировать оливковые деревья. Попав в Европу, пальмовое масло не нашло поначалу применения в качестве пищевого продукта, поскольку технология в то время не позволяла получить продукт должного качества. Концентрация свободных жирных кислот в масле была достаточно высока, и продукт был неприятным на вкус, хотя и не вредным. Зато это масло нашло свою нишу в производстве смазочных материалов, мыловарении и других отраслях непищевой промышленности.

Пищевая ценность

Современные технологии позволили значительно снизить содержание свободных жирных кислот в пальмовом масле и добиться нейтрального вкуса. Но это такой же жир, тот же триглицерид жирных кислот, который не является канцерогеном. В нем, вопреки заявлениям многих «специалистов», нет трансжиров. Все жирные кислоты точно такие же, как в других маслах, отличие лишь количественное.

С точки зрения пищевой ценности состав пальмового масла менее удачен, чем оливкового или подсолнечного. В нем больше насыщенных жиров и меньше ненасыщенных. Однако «пальмой» никто не заменяет жидкие растительные масла, основное его предназначение — это замена молочного жира, который сильно проигрывает по «полезности» пальмовому маслу (хотя, конечно, кому-то не нравится сам вкус получаемого продукта). Ненасыщенных и полиненасыщенных кислот в молочном жире почти нет, а трансжиры — есть. Может быть, именно поэтому производители натуральных молока, масла и сыра являются самыми отчаянными борцами с заморским конкурентом?

Масло какао

Легенды вокруг масла какао — в значительной степени зеркальное отражение «пальмовых мифов». Масло какао — это тоже «тропический жир», только с американскими корнями. Но, в отличие от пальмового, в чистом виде выделять его научились относительно недавно — менее 200 лет назад. Позднее его стали добавлять к тертому какао, получая твердый шоколад — почти такой, какой мы едим сегодня.

Пищевая ценность

Распространено мнение, что шоколад, изготовленный без масла какао, не приносит никакой пользы. Но это не так. Масло какао само по себе не особо полезно, в нем нет теобромина и антиоксидантов — биологически активных веществ из какао-бобов. Это просто 100%-ный жир с преобладанием насыщенных жирных кислот и низким содержанием полиненасыщенных.


Маркетинг и реальность

Масло

По составу продукт градации «Extra Virgin» идентичен рафинированному оливковому маслу, отличие только в цене. Полученное отжимом масло не отличается от полученного экстракцией. Вся разница лишь во вкусо-ароматических веществах, попадающих в масло из оливок. Чем их больше, тем дороже и «натуральнее». Хотя, как и большинство вкусовых веществ, они влияют лишь на вкусовые рецепторы и не несут для здоровья ни пользы, ни вреда. Впрочем, мы все любим вкусную еду, и нет ничего плохого в желании облагородить овощной салат или приготовить оригинальный соус. Просто следует помнить, что основной компонент оливкового масла — жир, и позиционирование его в качестве «сверхполезного» или даже лекарственного средства имеет скорее маркетинговую, чем научную основу. Продукт стоит столько, сколько вокруг него легенд и сколько за эти легенды готов заплатить потребитель.

Самое ценное свойство в какао-масле — высокая температура плавления. Фактически это то самое свойство, за которое многие клеймят позором «пальму». Впрочем, способность «таять во рту, а не в руках» появляется у шоколада только в результате специального технологического процесса — темперирования. Какао-масло может образовывать шесть типов кристаллов с различной температурой плавления, и задача технолога — добиться преобладания только одного типа с температурой плавления 33,8°С.

Жировой эквивалент

Натуральное масло какао стоит дорого. Но можно сделать шоколад и без него, заменив так называемыми эквивалентами. По закону назвать такое изделие шоколадом нельзя. Но если все сделать правильно, то редкий специалист отличит его по вкусу от оригинального продукта, и даже не всякий химик-аналитик заметит разницу с помощью своих приборов. В этом нет ничего опасного или вредного, если информация о такой замене отражена в составе продукта. «Какао-эквивалент» — это просто жир. Ни составом, ни свойствами он не отличается от натурального масла какао, разве что получен из более доступных источников (того же пальмового масла).

Подсолнечное масло

Наверное, самым родным и близким для каждого россиянина является подсолнечное масло. Да и происхождение у него родное, придумали его в России менее 200 лет назад.

Пищевая ценность

Подсолнечное масло — неоспоримый лидер по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, точнее, незаменимой линолевой кислоты. Очень низкое содержание насыщенных жирных кислот делает этот продукт одним из лучших по пищевой ценности. Но преимущества обращаются в недостатки при использовании этого масла для жарки: полиненасыщенные кислоты быстрее окисляются с образованием вредных соединений. Сказывается состав и на сроках хранения.

Масла растительного происхождения: какие бывают, как употреблять

Растительное масло незримо присутствует в рационе каждый день. Мы заправляем им салаты, делаем овощную пассеровку для супов, используем для жарки, добавляем в выпечку. Правда, зачастую во всех этих ролях выступает подсолнечное масло. Иногда конкуренцию ему составляет оливковое. Хотя выбор этим не ограничивается. Сегодня поговорим о том, какие бывают масла растительного происхождения. А заодно выясним, в чем заключается польза каждого из них и что можно с ними приготовить.

Олива: здоровье по всем фронтам

На вопрос, какое растительное масло самое лучшее, многие хозяйки ответят — оливковое. Причин для этого достаточно. При регулярном употреблении оно нормализует уровень полезного холестерина и снижает риск развития инфарктов и инсультов. К тому же это масло стимулирует выработку желчи для расщепления жиров. Да и на всей системе пищеварения оно сказывается благоприятным образом.

Поскольку оливковое масло является нерафинированным, разумнее использовать его для заправки салатов. Жарить на нем допустимо — оно хорошо сохраняет текстуру при высоких температурах и не выделяет вредных соединений. Однако обычное рафинированное подсолнечное масло обойдется гораздо дешевле. Масло оливы холодного отжима оптимально подходит для маринования мяса и рыбы, приготовления соусов, заправок, домашней выпечки и десертов. Оно легко усваивается организмом, поэтому суточная норма потребления может составлять до 2–3 ст. л. в день.

Кунжут: сильное крепкое сердце

Кунжутное масло весьма популярно в азиатской кухне, а у нас оно используется редко. И совершенно напрасно. Для сердечно-сосудистой системы это настоящий подарок. Кунжутное масло нормализует давление, «разжижает» старые тромбы и мешает образовываться новым, увеличивает продолжительность жизни эритроцитов. А еще оно снижает негативное воздействие ультрафиолета и ускоряет заживление ожогов.

Где используют растительное масло кунжутных семян? Добавьте к нему немного соевого соуса и меда по вкусу — получится универсальная азиатская приправа. Маринованные в кунжутном масле мясо и овощи получаются необыкновенно вкусными. Домашней выпечке оно дарит дивный аромат. А вот жарить на кунжутном масле нельзя ни в коем случае. При тепловой обработке все полезные свойства разрушаются. Шеф-повара рекомендуют добавлять его в горячие блюда перед подачей. Для взрослого человека норма потребления кунжутного масла — 2–3 ч. л. в день.

Тыква: нервы в порядке

Тыквенное масло для многих хозяек все еще в диковинку. А между тем оно полезно при гастрите и язвенной болезни. При частом употреблении оно существенно снижает риск развития ишемии и атеросклероза. Какие витамины больше всего содержит растительное масло тыквенных семян? Прежде всего это витамины группы B, улучшающие работу нервной и пищеварительной систем.

В основном тыквенное масло применяют для профилактики и как вспомогательное при лечении псориаза, панкреатита, гастрита. Кроме того, оно помогает эффективнее снижать вес, разумеется, при соблюдении диеты. В кулинарии тыквенное масло в основном применяется для заправки салатов и овощных крем-супов. Для жарки оно непригодно, поскольку при нагревании свыше 100 °C выделяются токсины. Чтобы ощутить на себе положительный эффект, достаточно употреблять по 3 ч. л. тыквенного масла в день.

Кукуруза: на радость детям

Кукурузное масло на наших столах — тоже гость нечастый. Его получают из зародышей зерен кукурузы методом холодного отжима. Благодаря своим питательным свойствам и способности усваиваться легко и в полном объеме его спокойно можно вводить в детское питание. По той же причине кукурузное масло подходит для приверженцев диет. Тем более что оно помогает худеющим бороться с утомляемостью, раздражительностью и перепадами настроения.

Как и остальные растительные масла, кукурузное полезно употреблять натощак — по 1 ч. л. за 15–20 минут до еды. При желании можно заправить им кашу или легкий овощной салат на завтрак. Поскольку жарить на нем нельзя, можете сбрызнуть только что приготовленные омлет или сырники, перед тем как поставить на стол. Превышать норму в 2 ст. л. масла в день не рекомендуется.

Горчица: железный иммунитет

Часто остается в тени и горчичное масло, хотя его целебное действие по достоинству оценили еще в античности. Спектр его полезных свойств действительно широк. Это масло укрепляет иммунитет, помогает быстрее заживать царапинам и мелким ранам, подавляет рост вредных бактерий во рту, улучшает зрение. А еще горчичное масло благотворно воздействует на состояние кожи, волос и ногтей.

Как использовать растительное масло зерен горчицы в кулинарии? Если добавить его в кашу или гарнир из крупы, они приобретут мягкие пикантные нотки. Домашней выпечке оно тоже добавит необычное звучание. В азиатской кухне в горчичном масле маринуют мясо и рыбу, а также тушат овощи. Оно не дымит и не «стреляет» даже при жарке. И все же для такой термической обработки лучше выбирать рафинированные сорта. Старайтесь не превышать суточную норму в 2 ч. л. масла в день.

Чеснок: микробы не пройдут

Чесночное масло славится своими целебными свойствами. Его готовят из чесночной выжимки и растительного масла. Такая смесь обладает противомикробным действием, благодаря которому удается быстрее одолеть простудные заболевания. Его стоит включить в рацион и для общего укрепления иммунитета. Помимо этого, чесночное масло помогает бороться с отеками, налаживает гормональный фон, улучшает обмен веществ. 

Чесночное масло — находка для мясоедов. Добавьте его в фарш или сбрызните мясо перед отправкой в духовку. Ваши блюда приобретут восхитительный пряный привкус и соблазнительный аромат. Такое масло станет изюминкой картофельных запеканок и соусов. Чесночное масло допускается использовать для жарки, если немного разбавить его рафинированным подсолнечным. Но увлекаться им не стоит — 2–3 ч. л. в день для оздоровления хватит вполне.

Семя льна: терапия изнутри

Для сторонников здорового питания льняное масло стоит на первом месте. Оно укрепляет мембраны клеток, препятствуя разрушению клеток и ускоряя их обновление. Некоторые исследования показывают, что оно подавляет рост раковых клеток. Его можно и нужно включать в рацион при сахарном диабете, нарушенном метаболизме и высоком уровне холестерина. Еще льняное масло облегчает хронические мигрени.

Помните, для жарки оно не подходит однозначно. Дело в том, что при сильном нагреве оно моментально окисляется, из-за чего теряет вкусовые свойства и становится вредным. Зато в холодных блюдах — салатах, овощных закусках и соусах — его можно смело использовать. Если очень хочется, можно заправить маслом кашу, пасту или суп при подаче. Оптимальная суточная норма — 1–1,5 ст. л. льняного масла в день.

Виноградная косточка: деликатная польза

Масло виноградных косточек — скорая помощь для кровеносных сосудов. Оно укрепляет их стенки, препятствует варикозному расширению вен, разжижает тромбы. Это масло можно включать в лечебную диету при холецистите, циррозе и других заболеваниях печени. Беременным и кормящим матерям оно помогает легче пережить гормональную перестройку.

Мы привыкли, что масло виноградных косточек в основном применяется в косметологии, а его кулинарные качества часто остаются невостребованными. Однако оно удачно дополняет мясо, рыбу, печеные и тушеные овощи. Его можно добавлять в маринады для консервации. Домашней выпечке оно дарит тонкий восхитительный аромат. Это масло можно использовать не только для жарки, но и для фритюра. Окисляется оно медленно, поэтому для продления срока годности его подливают в оливковое или подсолнечное масло. Но все же злоупотреблять им не стоит — 2–3 ч. л. в день будет достаточно.

Грецкий орех: гормоны как часы

Любые орехи являются прекрасным сырьем для получения масла с богатым перечнем полезных свойств. Масло грецкого ореха — один из ярких примеров. Благодаря высокому содержанию йода оно нормализует работу щитовидной железы, которая производит жизненно необходимые нам гормоны. Детям такое масло полезно для укрепления иммунитета, правильного роста костей и мышечных тканей. Однако здесь нужно проявлять осторожность. Орехи являются одним из самых аллергенных продуктов.

Больше всего масло грецкого ореха подходит для выпечки — оно придает тесту тонкий приятный аромат и красивый золотистый оттенок. Оно хорошо чувствует себя в заправках для овощных салатов и соусах для мяса и птицы. Жарить на таком масле не рекомендуется, поскольку при нагреве оно становится бесполезным. Употреблять его следует умеренно — не больше 2 ч. л. в день.

Кедровый орех: красота, ум и сила

Кедровое масло — еще один бесценный природный кладезь полезных веществ. Оно укрепляет иммунитет, защищает клетки от разрушения и помогает им быстрее восстанавливаться, налаживает пищеварение и обмен веществ, улучшает состояние кожных покровов. Особенно полезно включать его в рацион при псориазе и экземе. Кроме того, кедровое масло обладает тонизирующим действием, потому показано при интенсивных физических и умственных нагрузках.

Обладая насыщенным приятным вкусом и тонким ароматом, это масло украсит собой любое блюдо. Даже самый простой овощной салат с ним станет необыкновенным. Соусы для горячих блюд с маслом кедрового ореха — мечта любого гурмана. Выпечка тоже приобретет изысканные нотки. А вот для жарки оно не подходит совсем. Придерживайтесь суточной нормы в 1–2 ч. л. — и сможете в полной мере ощутить всю его пользу.

Какое растительное масло самое лучшее, решать вам. Каждое из них обладает уникальным набором ценных свойств и заряжает организм пользой. Но этими маслами наш рейтинг, разумеется, не ограничивается. Вы можете продолжить список в комментариях. Какие масла, помимо подсолнечного, хранятся на вашей кухне? Куда вы добавляете их чаще всего? Какое еще полезное применение вы им находите? Ждем ваших откликов, советов и рекомендаций.

из чего делают, какое бывает, классификация, все виды

Виды растительных масел и их свойства
Все знают, что маслом кашу не испортишь, однако насчёт того, какой именно продукт лучше, единого мнения нет. У большинства вкусовые предпочтения обычно склоняются в адрес сливочного масла, однако многие остерегаются холестериновых и прочих опасностей вещества животного происхождения. Попробуем разобраться, каким же растительным маслом предпочтительней всего не испортить кашу, если его видов насчитывается почти четыре десятка.

Растительное масло по происхождению

Любое растительное масло происходит из растений – это понятно. Но вот насчёт частей растений, их которых оно добывается, не всё так однозначно.
Растительное масло по происхождению

Его можно получать и из семян, и из мякоти плодов, и из косточек, и из ядер орехов, и из корней, и из других частей, если речь идёт о масличных культурах.

Масла из семян

Это – наиболее распространённый способ их получения.

Причём для этого годятся не только семена масличных культур типа подсолнечника, но и такие, которые слабо ассоциируются с каким-либо маслом – например, семена чая, моркови или хлопка.

Из масличных культур, возделывающихся только для получения семян, из которых затем добываются растительные жиры, наиболее известны:

  • подсолнечник;
  • рапс;
  • сурепица;
  • сафлор;
  • кунжут;
  • клещевина;
  • рыжик;
  • перилла;
  • ляллеманция.

Из семян кукурузы и сои тоже активно добываются пищевые жиры.

Однако эти культуры не попали в список, поскольку они выращиваются не только для получения семян, но и в других полезных целях.

Семена таких известных бахчевых культур, как арбуз, дыня и особенно тыква, тоже способны давать весьма ценный продукт.
Масла из семян
То же самое можно сказать и о яблоневых и грушевых семенах, а также о косточках вишни, сливы и абрикоса.

Из мякоти плодов

Из этих видов масел наиболее знаменито оливковое, добываемое из мякоти и семян плодов оливкового дерева.

Также для этой цели используется мякоть плодов:

Конечно, странно слышать слово «мякоть» по отношению к твёрдому ядру арахиса, который, кстати, является представителем бобовых, однако в данном случае «мякоть» вовсе не означает мягкость, а является синонимом слова «тело».
Из мякоти плодов
То же самое – с ядрами кедрового или грецкого орехов, а также с копрой кокоса.

Масла по степени очистки

Только что полученное растительное масло, как правило, ещё не готово к употреблению.

В большинстве случаев сырые масла имеют сильный запах, мешающий их дальнейшему кулинарному использованию, насыщены веществами, от которых ради здоровья потребителей следует избавиться, или же имеют нетоварный мутный вид.
Масла по степени очистки
Поэтому растительные жиры подвергают очистке. Она бывает разной интенсивности, и по её степени масла делятся на следующие виды:

  • нерафинированные;
  • гидратированные;
  • рафинированные;
  • дезодорированные.

Нерафинированное

Данный продукт подвергается лишь механической очистке, что позволяет сохранить в нём возможный максимум полезных веществ, а также вкус и запах.

Сохранение биологически активных компонентов делает его полезным для организма человека.

Например, присутствующий в нерафинированном подсолнечном масле лецитин заметно активизирует мозговую деятельность.
Нерафинированное
Однако при этом имеются и минусы в нерафинированности продукта. Он не может долго храниться, подвержен негативному влиянию солнечного света и допускает образование малоэстетичного осадка.

Важно! Для жарки нельзя использовать нерафинированное растительное масло, так как при высокой температуре из него выделяются токсичные и канцерогенные вещества.

Гидратированное

При этом виде очистки растительные жиры подвергаются обработке распылённой горячей водой температурой до 70°С, в результате чего из них удаляются фосфатиды.

Кроме того, слизистые и белковые компоненты, которые обычно и приводят к скорой порче масел, в результате процесса гидратации выпадают в осадок и убираются из продукта.

В результате он становится прозрачным, интенсивность его запаха приглушается, а сам он делается готовым к употреблению. Однако в товарную сеть масло в таком виде практически не попадает.

Рафинированное

Рафинированное масло особенно часто можно встретить в продаже, поскольку оно наиболее популярно у покупателей.
Рафинированное
Процесс очистки в виде рафинирования состоит из двух этапов:

  1. Сначала происходит нейтрализация, в ходе которой на нагретые растительные жиры воздействуют щёлочью. Это позволяет избавить их от свободных жирных кислот, переизбыток которых придаёт им неаппетитный вкус. Кроме того, в процессе нейтрализации происходит освобождение продукта от тяжёлых металлов и пестицидов.
  2. Затем происходит отбеливание в виде обработки природными абсорбентами, например, глинами, в результате чего продукт светлеет.

Знаете ли вы? Как свидетельствует Книга рекордов Гиннесса, самый крупный цветок подсолнечника диаметром 82 см был выращен в Канаде, а само растение удалось «вытянуть» до высоты семи метров в Голландии.

Дезодорированное

Даже слабые запах и вкус масла могут негативно влиять на качество продуктов, которые из него изготавливаются. Например, на майонез и маргарин, которые производятся на его базе.

Для предотвращения этого используется процесс очистки в виде дезодорации, в ходе которого посредством горячего сухого пара температурой до 230°С в вакууме нивелируются запах и вкус продукта.

Дезодорация существенно продлевает срок хранения, однако при этом не менее существенно лишает его полезных веществ.

По способу отжима

Извлекаются масла из первоначального продукта тоже по-разному.

Существует три основных метода:

  • холодное прессование;
  • горячее прессование;
  • экстракция.

При холодном прессовании

Этот способ извлечения жиров из растений, называемый также отжимом, настолько же простой, насколько и старый.

Сырьё попросту измельчают и помещают под пресс. Получается совершенно натуральный продукт, похожий на свежевыжатый сок – в том смысле, что практически все ценные вещества совокупно с ароматом из сырья в неприкосновенности переходят в масло.

Это – самый ценный и востребованный вид, но и наиболее дорогой, поскольку первый отжим извлекает из сырья лишь часть содержащихся в нём жиров.

Поэтому он очень затратен, требуя на каждый грамм конечного продукта много сырья.

Например, из килограмма высококачественных, то есть содержащих максимум жиров оливок, получается только 250 мл конечного продукта. А из 6 кг тыквенных семечек путём холодного отжима удаётся добыть всего лишь 1 литр.

Видео: процесс производства растительного масла и почему масло холодного отжима лучше

При горячем прессовании

В оставшихся после холодного прессования отжимках ещё содержатся жиры, добыть которые возможно лишь с помощью горячего прессования.

Оно заключается в нагревании отжимок, иногда с добавлением незначительного количества воды, а затем – отправке под пресс повышенного давления.

Сильное давление ещё более нагревает сырьё, в результате чего из него удаётся извлечь немало конечного продукта.

К примеру, из килограмма оливковых отжимок получают ещё примерно 400 мг.

Однако нагревание меняет содержание полезных веществ до и после процесса в сырье и в конечном продукте.

Высокая температура «испаряет» часть ценных для здоровья человека элементов, а также заметно обедняет вкус и аромат масла.

При экстракции

Когда из семян и плодов нет иной возможности добыть растительные жиры, применяется метод экстракции или экстрагирования, при котором в измельчённое сырьё добавляется специальный растворитель, вбирающий их в себя.
При экстракции
Затем растворитель удаляется. Из оставшегося продукта вместе с растворителем уходит и часть полезных веществ вместе со вкусом и ароматом, зато зачастую остаётся хоть и незначительная, но всё же заметная часть самого растворителя, что отнюдь не придаёт полезности конечному продукту.

Классификация по консистенции

Масла различаются не только по способу получения и очистки, но и по своей консистенции, которая бывает твёрдой или жидкой.

Твёрдые

Наиболее характерные виды твёрдых масел представлены:

Этот тип продукта характеризуется присутствующими в его составе насыщенными жирными кислотами.

Жидкие

Этот более распространённый вид отличается от предыдущего не только жидкой консистенцией, но и наличием ненасыщенных жирных кислот.

Кроме того, в продукте из оливок и арахиса есть мононенасыщенные кислоты. Полиненасыщенные кислоты присутствуют в растительных жирах из таких растений:

  • подсолнечника;
  • сои;
  • рапса;
  • кунжута;
  • хлопка;
  • кукурузы.

Жидкие

По способности образовывать плёнку при высыхании

Химический состав растительных жиров оказывает влияние и на такие их свойства, как способность высыхать при нанесении на какую-нибудь поверхность, образуя плёнку, или оставаться в жидком состоянии без образования плёнки.

Высыхающие

К высыхающим видам, имеющим в своём составе преимущественно глицериды линоленовой кислоты с тремя двойными связями и образующим плотную плёнку, относятся растительные масла, полученные из:

  • мака;
  • льна;
  • энотеры;
  • периллы;
  • конопли.

Полувысыхающие

Этот вид масла отличается присутствием таких же глицеридов, как и предыдущий, но только с двумя двойными связями, и способен к созданию мягкой плёнки.
Полувысыхающие
Он производится из семян:

  • подсолнуха;
  • кунжута;
  • кукурузы;
  • горчицы;
  • хлопка;
  • сафлора;
  • чёрного тмина;
  • виноградных косточек.

Невысыхающие

Этот вид не образует никакой плёнки и содержит глицериды гидроксолеиновой и олеиновой кислот с одной двойной связью. Он получается из:

  • арахиса;
  • оливок;
  • персика;
  • миндаля;
  • лесного ореха;
  • авокадо;
  • абрикоса.

Невысыхающие

Из чего делают и какие бывают

Сколь разнообразно исходное сырьё, из которого получают растительные жиры, столь же многообразны их химический состав, свойства и области применения.

Чаще всего растительное масло получают из:

  • подсолнечника;
  • оливок;
  • аргана;
  • виноградных косточек;
  • горчичных семян;
  • конопли;
  • кукурузы;
  • кунжута;
  • льна;
  • облепихи;
  • орехов;
  • масличной пальмы;
  • зародышей пшеницы;
  • рапса;
  • рыжика;
  • сои;
  • хлопка.

Подсолнечное

Это самое распространённое и востребованное растительное масло, кроме всего прочего, содержит ценный витамин Е, которого в нём в десять раз больше, чем у главного конкурента – оливкового. Кроме того, оно насыщено витаминами группы В, имеет в своём составе витамины А, D, F и К.

В нём наблюдается в солидной концентрации содержание омега-6 полиненасыщенных жирных кислот и много других ценных для организма человека веществ.
Подсолнечное
Оно оптимизирует деятельность сердечно-сосудистой и мочеполовой систем, приводит в норму желудочно-кишечный тракт, а также придаёт здоровый вид волосам и коже.

Нерафинированное прекрасно подходит для добавки в салаты и другие блюда, а рафинированное активно применяется при жарке и тушении, при изготовлении выпечки. На его базе успешно производят майонез, маргарин, консервы и соусы.

Оливковое

Этот главный компонент знаменитой средиземноморской диеты содержит многие растворимые в жирах витамины, олеиновую кислоту в солидном количестве, ненасыщенные кислоты и многое другое, способствующее здоровью человека.
Оливковое
Достоинства оливкового масла:

  • является проверенным профилактическим средством от сердечно-сосудистых болезней;
  • очищает сосуды от плохого холестерина;
  • нормализует систему пищеварения, усваиваясь гораздо лучше всех остальных растительных жиров;
  • эффективно борется с излишним весом.

Оно широко используется для улучшения вкуса салатов, соусов и прочих блюд. Поскольку при нагревании оно не выделяет токсичных и канцерогенных веществ, является лучшим средством при жарке. Активно применяется в косметической и фармакологической сферах.

Аргановое

Этот становящийся всё более популярным продукт содержит в себе, кроме солидного количества омега-6 и омега-9 ненасыщенных жирных кислот, большой набор витаминов, полифенолов, стеаринов и токоферолов.

Это позволяет ему выступать действенным антиоксидантом, противовоспалительным и противоаллергическим средством. Употребление масла рекомендуется при:

  • гипертонии,
  • тромбозе,
  • варикозе,
  • атеросклерозе,
  • ишемической болезни сердца.

Оно широко используется в косметических целях и в качестве прекрасного пищевого продукта.
Аргановое

Из виноградных косточек

Особенно велико в этом продукте содержание линолевой кислоты, которое доходит до 76%. Немало также в нём витамина Е, а также витаминов группы В, микро- и макроэлементов, фитонцидов, антиоксидантов – таких, как, например, проантоцианидин, который тормозит перерождение клеток.

Он положительно воздействует на деятельность печени, почек и сердечно-сосудистой системы.

Виноградное масло идеально подходит для жарки, поскольку даже при высоких температурах не меняет ни вкуса, ни запаха и не выделяет токсичные вещества. Оно очень популярно в качестве добавки в домашнем консервировании.
Из виноградных косточек

Горчичное

Из всех растительных жиров у этого самый невысокий кислотный уровень. Оно обильно насыщено витамином Е, а также A, D, K, PР и почти всеми представителями группы В.

Горчичное масло, благодаря наличию фитонцидов, является мощным бактерицидным и противовоспалительным средством, настоящим природным антибиотиком. Оно также заметно стабилизирует деятельность пищеварительной системы и очищает кровь.

Его активно используют в хлебопекарной сфере; оно хорошо подходит для заправки салатов, позволяя им долго сохранять свежесть, а также для консервирования, жарки блинов и тому подобного.
Горчичное

Конопляное

Оно способно активно поставлять человеческому организму жирные полиненасыщенные кислоты, антиоксиданты, фитостеролы, аминокислоты, витамины А, Е, К и многие составляющие из витаминной группы В, хлорофилл.

Важно! Диетологи считают, что любой взрослый здоровый человек должен ежедневно употреблять растительное масло в количестве примерно 30 граммов.

Употребление конопляного масла:

  • помогает осуществлять профилактику сердечно-сосудистых заболеваний;
  • предотвращает раннее старение кожи;
  • способствует нормальному протеканию беременности;
  • стимулирует обмен веществ;
  • активизирует систему кроветворения;
  • оптимизирует деятельность дыхательной системы.

Конопляное
Кроме лечебных целей, данный продукт активно применяется в косметической сфере – например, для придания волосам блеска и пышности.

До появления подсолнечного масла конопляное было наиболее употребительным, поэтому его и сегодня можно использовать в пищу так же, как и подсолнечное.

Кукурузное

Масло из кукурузы – очень ценный продукт, располагающий целой палитрой полезных веществ.

В нём присутствуют насыщенные и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, комплекс витаминов, среди которых особо выделяются Е, К3, РР и провитамин А.

Благодаря им продукт обладает такими лечебными и диетическими свойствами:

  • спазмолитическое и противовоспалительное действие;
  • налаживание холестеринового обмена;
  • обеспечение плодотворной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, мозговой деятельности;
  • укрепление иммунитета.

Кукурузное
Благодаря способности не пениться и не пригорать во время жарки, это масло активно используется в приготовлении пищи. Применяется оно также в качестве добавки в салаты и другие блюда, в хлебопекарной промышленности, в изготовлении продуктов детского и диетического питания.

Кунжутное

На фоне других растительных жиров оно отличается повышенным содержанием кальция, но проигрывает им по части витаминов А и Е. Имеет в своём составе действенный антиоксидант сквален и омега-6 жирные кислоты.

Кунжутное масло способно поддерживать в оптимальном состоянии пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы, а также мозговую деятельность, обеспечивать нормальное функционирование женской половой и эндокринной систем.

Знаете ли вы? Археологические раскопки свидетельствуют о том, что человек догадался получать масло из семян льна и использовать его в пищевых и лечебных целях ещё шесть тысяч лет назад.

Интенсивно применяется в кондитерской промышленности, для приготовления азиатских и индийских блюд. Не подходит для использования во время жарки, зато применяется в качестве добавки в салаты и прочие готовые блюда.
Кунжутное

Льняное

Оно является лидером среди прочих растительных собратьев по обладанию омега-3 ненасыщенными жирными кислотами, опережая в этом в два раза знаменитый рыбий жир, и располагает также в хорошей концентрации омега-6 жирными кислотами.

Обладает способностью:

  • действенно укреплять иммунную систему;
  • нормализовать метаболизм;
  • стабилизировать деятельность пищеварительной системы;
  • оптимизировать холестериновый обмен;
  • предохранять нервные клетки от разрушения;
  • активизировать деятельность мозга.

Оно не годится для жарки, но замечательно подходит для винегретов, квашеной капусты, салатов и прочих готовых блюд, а также для выпечки.
Льняное

Облепиховое

Его оранжевый цвет свидетельствует о высокой концентрации в нём каротиноидов – провитамина А. Также оно насыщено многими витаминами из группы В, витаминами С, Е и К, изобилует макро-и микроэлементами в виде железа, магния, кальция, кремния, никеля и других.

Оно зарекомендовало себя действенным средством, помогающим эффективно заживлять раны и предотвращать воспалительные процессы. Присутствие провитамина А благотворно сказывается на зрении.

С помощью этого масла укрепляется иммунитет, налаживается свёртываемость крови, предупреждаются остеопороз и заболевания почек.

Кроме использования в лечебных целях, его также применяют в кулинарии для улучшения вкуса салатов и прочих готовых блюд. Для использования при жарке оно не подходит.
Облепиховое

Ореховое

Под ним подразумеваются все растительные масла, которые получаются из ядер разных орехов.

Оно характеризуется высокой концентрацией разнообразных витаминов, среди которых присутствуют практически все из группы В, а также витамины Е, РР, D, F, К, С. Ещё в нём находится свыше десятка макро- и микроэлементов.

Употребление этого средства показано в первую очередь людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями, диабетом, имеющим проблемы с щитовидной железой, лёгкими, почками и печенью. Очень действенно оно в борьбе с плохим холестерином и в активизации тонуса организма.

Из-за достаточно высокой цены оно мало используется в кулинарии. В основном его применяют для лечебных, фармакологических и косметических целей.
Ореховое

Пальмовое

Этот состоящий большей частью из насыщенных жирных кислот продукт считается одним из самых бесполезных для укрепления здоровья человека растительных жиров. Но в незначительных количествах всё же наблюдается наличие витаминов А и Е, лецитина, сквалена и омега-6 кислот.

Имеет некоторые антиоксидантные качества и может поддерживать в здоровом состоянии волосы и кожу.

Очень активно применяется в пищевой индустрии, но в условиях домашней кухни может использоваться исключительно при жарке.
Пальмовое

Из зародышей пшеницы

Чрезвычайно полезное для организма человека масло, содержащее в себе практически все важнейшие витамины.

По наличию витамина Е превосходит все известные природные источники: в его 100 г содержится до 400 мг токоферола.

В нём также находится:

  • около десятка разных нуклеиновых кислот;
  • эруковая, олеиновая, миристиновая кислоты;
  • гликолипиды и фосфолипиды.

Регулярное его употребление:

  • защищает сердечно-сосудистую систему от пагубного влияния свободных радикалов;
  • борется с различного рода воспалительными процессами;
  • оптимизирует деятельность нервной системы;
  • полезно для улучшения зрения, для здорового состояния суставов, костей и зубов.

Также оно служит одним из лучших профилактических средств, предотвращающих развитие инсульта, атеросклероза, гипертонии, инфаркта, варикоза, тромбофлебита, геморроя, анемии, сахарного диабета.

Это масло принимается непосредственно внутрь в лечебно-профилактических целях, а также служит прекрасной добавкой в салаты, каши, кондитерские и хлебобулочные изделия.
Из зародышей пшеницы

Рапсовое

Рапсовое масло по своим кондициям настолько похоже на оливковое, что это растение даже назвали «северной оливой». Основные его полезные компоненты выражены жирными кислотами в виде омега-3, омега-6 и омега-9.

Чрезвычайно насыщен этот продукт витаминами A, B, D и Е, а также макро- и микроэлементами, фосфолипидами.

Этот набор целебных нутриентов:

  • способствует оптимизации обменных процессов в организме человека;
  • выступает активным антиоксидантом;
  • проявляет себя в ускорении заживления язв и ран;
  • является ценным компонентом в продуктах для детского питания.

Кроме лечебно-профилактической сферы, оно очень ценится в косметологии, служа важной составной частью масок для лица и волос.

В домашнем хозяйстве рафинированное рапсовое масло прекрасно подходит для жарки и тушения, а нерафинированное служит хорошей добавкой к салатам и прочим блюдам.
Рапсовое

Рыжиковое

Оно добывается вовсе не из грибов рыжиков, а из семян растения рыжика, которые богаты всеми главными видами витаминов, минералами (особенно магнием), аминокислотами, антиоксидантами, хлорофиллом, фосфолипидами, омега-3 и омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами, а также мононенасыщенной олеиновой кислотой омега-9.

Это масло способно:

  • приводить в норму гормональный уровень;
  • укреплять иммунную систему;
  • повышать мышечный тонус;
  • оптимизировать деятельность сердечно-сосудистой и половой систем.

Также оно зарекомендовало себя действенным ранозаживляющим, противовоспалительным, бактерицидным средством. Наличие в нём фосфолипидов положительно влияет на жизнедеятельность печени.
Рыжиковое
Не только в лечебных и профилактических, но и в косметических целях рыжиковое масло проявило себя с лучшей стороны. Его активно используют для омоложения кожи, в ароматерапии, в масках для волос.

На кухне оно также весьма востребовано в качестве заправки для салатов, винегретов, квашеной капусты, различных каш.

Соевое

Оно значительно превосходит прочие масла по части полезности, поскольку обладает поистине уникальным набором витаминов, микроэлементов, хорошо сбалансированных жирных кислот, фитостеринов.

Особенно выделяется оно содержанием токоферола, то есть витамина Е, которого в нём почти в два раза больше, чем в подсолнечном масле, и чуть ли не в десять раз больше, чем в оливковом.
Соевое
Высокая насыщенность нутриентами позволяет ему:

  • активно противостоять возникновению инфаркта, сердечной недостаточности;
  • бороться с онкологическими проблемами;
  • нормализовать уровень холестерина в крови;
  • оптимизировать половые функции мужчин;
  • налаживать деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • активизировать мозговую деятельность.

Оно очень активно используется в косметологии, где оказывает благотворное воздействие на кожу и волосы.

В кулинарии нерафинированный продукт применяют для салатов и прочих готовых блюд, а рафинированный используется для жарки и тушения продуктов, для всевозможных выпечек.

Хлопковое

В нём не просто присутствуют все основные жирные кислоты – они там находятся практически в идеальной пропорции для укрепления здоровья человека. Также оно насыщено важнейшими витаминами и минералами, содержит фитостеролы.
Хлопковое
Высокое содержание витамина Е позволяет этому маслу выступать действенным антиоксидантом, который:

  • укрепляет иммунную и нервную системы;
  • предупреждает преждевременное старение;
  • поднимает общий тонус организма.

Наличие жирных кислот обуславливает его способность:

  • бороться с воспалительными процессами, дерматитами, аллергиями;
  • помогать при диабете;
  • ускорять заживление ожогов.

Присутствие фитостеролов способствует удалению из организма плохого холестерина, тормозит возникновение атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Оно отлично подходит для кондитерской промышленности, является непременным ингредиентом знаменитого среднеазиатского плова, используется в косметической сфере. Из нерафинированного хлопкового масла получается качественная олифа.

Из каких бы продуктов ни было изготовлено пищевое растительное масло, при разумном применении в умеренных дозах оно способно принести огромную пользу. Оно укрепляет здоровье человека, придаёт ему силы, улучшает внешний вид и добавляет в палитру пищевых вкусов яркие, ни с чем не сравнимые краски.

какие бывают, зачем нужны и как использовать

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Что такое масло для дерева и зачем его применяют?

Ответ на этот вопрос начнем со второй его части. Побудительной причиной к тому, чтобы использовать масло для обработки пористой деревянной поверхности, послужили очевидные физические характеристики маслянистых жидкостей:

  • отталкивание воды — вплоть до полной несмачиваемости материалов, пропитанных маслом;
  • хорошее проникновение в капиллярные объемы, сопровождающееся вытеснением воздуха.

Нанесенная на дерево пропитка из масла проникает в структуру дерева тем глубже, чем меньше плотность его породы. Постепенно масло полимеризуется, придавая твердость покрытию. Поскольку при этом доступ влаги и кислорода сильно ограничивается, нетрудно догадаться, что для подавляющего большинства микроорганизмов древесина, покрытая маслом, не будет благоприятной средой обитания.

Что же представляет собой масло для древесины? Прежде всего стоит сказать о том, что это жидкое средство, которое используется для защиты и декоративной отделки деревянных конструкций и изделий. Все виды масла отличаются легкостью применения и при правильном выборе обеспечивают хороший результат.

Нанесение масла на древесинуНанесение масла на древесину

Состав масла для покрытия древесины может быть разным. Это может быть просто масло: растительное, минеральное, комбинированное. Или модифицированное масло, то есть с добавками, усиливающими те или иные свойства. В последнее время все чаще используют сложные составы на основе масла с включением растворителей, твердых частиц. Например, стоит добавить в состав масляной смеси воск, и древесина получит, помимо защищающей пропитки, достаточно толстое и прочное покрытие. Если же стабилизация древесины маслами не должна привести к образованию ощутимого поверхностного покрытия, в состав добавляют растворители. Они позволяют пропитать древесину на максимально возможную глубину.

Масла для отделки дереваМасла для отделки дерева

Где применяют масла для древесины?

На этот вопрос можно ответить коротко: древесина любого вида в любом пространстве может быть обработана составами на масляной основе. То есть, обработка деревянных поверхностей с помощью масла может осуществляться внутри помещений разного назначения, а также снаружи зданий и на прочих объектах, расположенных на открытом воздухе. Как правило, для работ в разных условиях применяют разные виды масла. Однако, существуют также универсальные составы.

Применяют масла для древесиныПрименяют масла для древесины

Масло для древесины для внутренних работ

В качестве деревянных поверхностей, подлежащих обработке масляными составами внутри помещения, могут выступать: стены, пол, потолок, предметы мебели, оконные рамы, двери и другие конструкционные элементы.

Масло для древесины для внутренних работМасло для древесины для внутренних работ

Главное требование, которое предъявляется ко всем видам масел для внутренних работ — безопасность для здоровья. Поэтому все они выполняются на натуральной растительной основе.

В качестве растворителей используются также безопасные составы:

  • полностью натуральные — например, живичный скипидар;
  • синтетические, содержащие большое количество эфирных соединений, которые по мере полимеризации и твердения полностью улетучиваются.

Следующее требование к маслу зависит от того, насколько большие нагрузки будет нести поверхность. Например, если стенки шкафа таковых почти не имеют, то столешница изнашивается достаточно быстро, а паркет и вовсе требует специальной усиленной защиты. Но самой большой опасности подвергается древесина в помещениях с высокой влажностью — на кухне и еще больше в бане.

Масло для древесины для внутренних работМасло для древесины для внутренних работ

Здесь для того, чтобы предотвратить разрушительное гниение под воздействием плесени, необходима и высокая скорость полимеризации, ведущей к отвердению масла, и защитная пленка. Поэтому, к примеру, в состав масла для защиты полков в бане и сауне GOODHIM входят сиккативы, ускоряющие полимеризацию, а также воск разных видов, участвующий в создании защитной пленки. При этом, с учетом неизбежного соприкосновения деревянной поверхности с телом, выбраны только натуральные ингредиенты, не вызывающие раздражения и аллергии.

Масло для древесиныМасло для древесины

Наконец, взвешивая все плюсы и минусы масла для древесины того или иного вида, необходимо учесть то, что это не только защита, но и декоративная отделка деревянной поверхности. На рынке существуют масла с различными оттенками и разной плотностью тонирования:

  • абсолютно бесцветные, полностью сохраняющие природную фактуру древесины;
  • содержащие пигменты с разной степенью интенсивности натуральных оттенков: от слабого желтоватого до достаточно темного серо-коричневого;
  • составы с разными цветными пигментами, и с разной степенью матирования.

Глубина и выразительность тона обработанной маслом древесины зависит не только от исходной окрашенности масла, но и от количества нанесенных слоев.

Масло для древесиныМасло для древесины

Масло для дерева для наружных работ

Масло, с помощью которого осуществляется защита древесины, находящейся под открытым небом, не обязательно должно быть натуральным. Для технических сооружений — складов, сараев, заборов и прочего вполне подходят минеральные масла. Их основу составляют очищенные нефтепродукты. Также часто используют комбинированные составы, состоящие из смеси растительных и минеральных масел.

Масло для древесиныМасло для древесины

Специальные минеральные и комбинированные составы на масляной основе, а также некоторые технические масла, не предназначенные, но используемые для нанесения на древесину, не отличаются экологичностью и не предназначены для жилых помещений. Зато с ними дерево надежно защищено не только от гниения в неблагоприятных условиях, но также от насекомых и грызунов.

Масло для древесиныМасло для древесины

В случае, когда предстоит отделка фасада деревянного здания, в котором находятся люди, плюсы и минусы разных типов масляных покрытий нужно взвешивать особенно тщательно. Так как главным критерием выбора всегда остается здоровье человека, преимущественно выбирается натуральное масло. Однако на отдельные участки, особенно на те, которые расположены близко от сырой почвы, есть смысл нанести минеральный или комбинированный состав.

Масло для фасада GOODHIMМасло для фасада GOODHIM

Если минеральное масло не отличается высокими декоративными показателями, то натуральное придает древесине очень достойный вид. Многие современные составы позволяют наносить на ее поверхность покрытие, тонированное в самые разные оттенки. Например, у полностью натурального фасадного масла GOODHIM таких оттенков 15.

Какие бывают масла для древесины?

Начнем ответ на этот вопрос с того, каким может быть натуральное масло растительного происхождения. Первым по популярности является льняное масло. Чаще под этим определением имеется в виду льняная олифа — более удобная в практическом применении модификация льняного масла. Достоинства этого масла: отличная впитываемость и хорошая способность к полимеризации. Недостаток: полимеризация идет медленно. Однако процесс ускоряется под воздействием УФ-лучей. При этом происходит потемнение покрытия, что некоторые также относят к недостаткам.

OSMO ЛазурьOSMO Лазурь

Лучшим по всем показателям относительно льняного масла является масло, которое получают из орехов тунгового дерева или из грецких орехов, а также рыжиковое и тиковое масло. Однако из-за своей дороговизны они используются значительно реже. Подсолнечное масло, конопляное, соевое и прочие в значительной степени уступают льняному маслу и в чистом виде используются крайне редко. Чаще они находят применение в качестве сырья для производства олифы.

 

Terrace Tikkurila ValttiTerrace Tikkurila Valtti

Масляное покрытие для древесины может содержать масло, воск, натуральные смолы, растворители, пигменты и прочее. Твердые компоненты — такие как воск и пигменты, находятся во взвешенном состоянии. Часто их называют сухим остатком, потому что при высыхании покрытия они образуют более или менее заметный защитный и декоративный слой. Масло, содержащее большой процент сухого остатка, является густым. Оно больше подходит для древесины с крупными заметными волокнами. Для твердых пород древесины, у которых волокна почти не просматриваются, и пропитка затруднена, применяют жидкие масла с очень малым процентным содержанием сухого остатка.

Масло для фасада GOODHIMМасло для фасада GOODHIM

Важно. Для очень твердых пород деревьев масло с большим содержанием сухого остатка не применяют, потому что оно плохо впитывается и может впоследствии отслоиться.

TIKKURILA СУПИ для полаTIKKURILA СУПИ для пола

Также большая проблема впитываемости характерна для древесины хвойных деревьев. До тех пор, пока ощущаются эфирные масла древесины, происходит выделение смолы, которая может проступить сквозь любое покрытие. Выход из ситуации есть только один — обессмоливание с помощью обработки растворителями.

БЕЛИНКА фасадноеБЕЛИНКА фасадное

Все виды натуральных масел могут производиться с разным процентным содержанием сухого остатка. Современные технологии позволяют теперь получить даже твердое масло, с долей содержания твердых веществ, равной 100%. Что касается минеральных масел — для них процесс полимеризации, то есть отвердения проходит особенно трудно.

Террасное масло GOODHIMТеррасное масло GOODHIM

Как было уже упомянуто ранее, минеральные масла для древесины — это очищенные производные нефтяных продуктов. Очистка порой бывает такой качественной, что получается безопасное и непахнущее вещество — например, вазелиновое масло. Оно хорошо всем, но только не полимеризуется и, соответственно не твердеет.

БЕЛИНКА для сауныБЕЛИНКА для сауны

Тем не менее, даже в неполимеризованном виде защитное масло на нефтяной минеральной основе не смывается и хорошо работает во многих экстремальных условиях. Минеральным маслом пропитываются железнодорожные шпалы и коммуникационные столбы. Масло на минеральной основе обходится очень дешево, а в некоторых случаях и вовсе бесплатно — если воспользоваться уже отработанным маслом.

АКВАТЕКС БАЛЬЗАМ («Рогнеда»)АКВАТЕКС БАЛЬЗАМ («Рогнеда»)

Например, машинное масло от автомобиля можно намазать на сваи, которые вкапываются в берег, можно их также обработать трансформаторным маслом. Однако применение этих средств защиты древесины ограничивается из соображений экологии и безопасности. Кроме того, они сильно и неприятно пахнут. Тогда как натуральные масла имеют приятный природный аромат и абсолютно безопасны, экологичны.

Террасное Здоровый ДомТеррасное Здоровый Дом

И еще один недостаток древесины, обработанной минеральным маслом — невыгодный внешний вид: естественный цвет теряется и происходит быстрое или медленное, но неизбежное потемнение.

Как нужно наносить масло для древесины?

В промышленных масштабах для обработки древесины маслом используются такие методы, как погружение в специальные ванны. Иногда под давлением и при повышенной температуре.

Для домашних работ все значительно проще. С успехом можно использовать привычные кисти и валики. Некоторые применяют краскопульт. Обработать поверхность, расположенную горизонтально, особенно просто: масло понемногу наливается и растирается губкой, тряпочкой или салфеткой.

Полезные правила нанесения:

  1. При подготовке поверхности применяется шлифовка абразивами 120-180. Для достижения хорошего результата нужно обязательно пропылесосить обработанную поверхность, а не вытирать, так как при этом забиваются поры. Масло перед применением тщательно взболтать.
  2. Масло на дерево наносится слоями. Древесина покрывается по возможности равномерно. Сразу или через 5 минут невпитавшееся масло нужно удалить, лучше кусочком х/б ткани.
  3. Первый слой просушивается особо тщательно. Для рыхлых пород деревьев после нанесения жидких масел характерно появление ворса. В этом случае поверхность обрабатывается шлифовальными матами.
  4. На горизонтальную поверхность масло преимущественно наносится движением, направленным вверх, так как вниз оно стекает само. При обработке любой поверхности завершающие движения — вдоль волокон.
  5. Важно. Нельзя во время одного цикла последовательно наносить на деревянную поверхность разные масла, так как в них могут содержаться конфликтующие ингредиенты.
  6. При высыхании масла нужно обеспечить хорошую вентиляцию.

Внимание! Тряпочки, губки, кисточки, салфетки, пропитанные маслом, склонны к самовозгоранию и поэтому нуждаются в грамотной утилизации. Их можно погрузить в воду или закрыть в жестяной банке без доступа кислорода.

Где купить качественное масло для обработки древесины?

Ответить на этот вопрос лучше всего от противного. То есть, это значит, что не стоит покупать масло для древесины в нестабильной торговой организации без достойных складских помещений — там, где никто не отвечает за качество предложенного товара и не может предъявить сертификаты соответствия качеству. Очевидно, что лучшее масло гарантированно можно купить в магазине, продающем продукцию известных производителей. Если же не пренебрегать возможностями получить какую-нибудь выгоду от покупки, то есть еще один надежный вариант — приобретение товара непосредственно у производителя. Как показала практика, именно в магазинах и интернет магазинах, имеющих непосредственную связь с производством, наблюдаются самые выгодные соотношения цена-качество.

К примеру, можно заказать, причем с доставкой, масло для дерева через отдел продаж GOODHIM. Заказать можно небольшое количество или партию. Оптом, конечно же, выйдет дешевле. О том какое разнообразие ассортимента имеется на сегодняшний день, можно узнать из таблицы.

Масла для древесины WOOD OIL компании GOODHIM

Все масла для древесины WOOD OIL GOODHIM имеют 100% натуральный состав, не содержат вредных добавок и обеспечивают надежную защиту древесины от плесени, гнили, насекомых. Для каждого товара имеется подробное описание, включающее инструкцию по применению.

Какие есть бренды масел на рынке России?

Абсолютно точно ответить на этот вопрос в рамках одной статьи невозможно — настолько богат и разнообразен ассортимент масел для древесины на российском рынке. Представлена продукция как зарубежных, так и отечественных производителей. Выборочно можно назвать такие популярные бренды, как:

  1. Belinka, масло для древесины которой представлено солидной линейкой и включает в себя: масло для сауны с парафином, фасадное масло, масло с воском, масло типа яхтного — для суровых климатических условий, разноцветное масло для декоративного покрытия, а также масло Белинка, безопасное для контакта с едой. Производитель — словенская «Belinka Belles».
  2. Масло OSMO известного германского бренда представляет универсальное масло Лазурь, масла с твердым воском: с быстрым высыханием, с нескользящим эффектом для пола, а также масло ОСМО для столешниц.
  3. Среди масел для древесины известной компании TIKKURILA очень популярны масла VALTTI: терраса — масло на уайт спиритовом разбавителе, масло для наружного применения в суровых условиях, а также универсальное масло.
  4. Все больше завоевывают рынок товары отечественных производителей, которые не только разрабатывают уникальные составы в собственных научных лабораториях, но и запускают полный цикл их производства.

Большим спросом пользуются такие масла для дерева, как:

  • масло Здоровый Дом для террас и полов производства ООО Лакра Синтез;
  • масло Акватекс Бальзам «Рогнеда»;
  • натуральные масла GOODHIM: для бани и сауны, для фасада, для террасы, для интерьера, а также универсальное льняное масло.

Уровень цен на масла зарубежных и отечественных производителей

Наименование маслаЦена в рублях за 1 литр
OSMO Лазурь4325
TERRACE TIKKURILA VALTTI на органическом разбавителе810
TIKKURILA СУПИ для пола1032
БЕЛИНКА фасадное1290
БЕЛИНКА для сауны1070
Натуральное фасадное GOODHIM1525
Террасное GOODHIM1184
АКВАТЕКС БАЛЬЗАМ («Рогнеда»)620
Террасное Здоровый Дом460

Цена на масло для древесины зависит от многих факторов: от состава и качества компонентов, от укрывающей способности. При этом нужно иметь в виду, что масло для древесины — это очень экономичный материал и 1 литр — это достаточно большое количество.

Заключение

Масла для покрытия древесины — это материал, который не доставляет никаких сложностей при работе с ним. При этом каждый вид масла надежно защищает обработанную поверхность от всех биологических вредителей и от внешних климатических и механических воздействий.  Если правильно подобрать масло для обработки, вы сможете содержать ваш дом, мебель и прочие деревянные объекты в полнейшем порядке в течение бесконечно долгого времени.

ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА

Вопрос: Каким маслом обработать древесину?

Ответ: Для того, чтобы правильно выбрать масло для обработки древесины, нужно сначала определить:

  • к какому сорту относится древесина, предназначенная для обработки — твердому или рыхлому;
  • в каких условиях она будет использоваться: внутри дома или снаружи, в нормальных или влажных условиях и т.п.;
  •  что является целью обработки: защита древесины или ее декоративность.

После того, как вы решите все эти вопросы, ваша цель станет гораздо понятнее. То есть, теперь вы будете искать товар с конкретными характеристиками.

Далее стоит позаботиться о том, чтобы купить масло хорошего качества, а не дешевую подделку. Для этого лучше всего обратиться к производителю, который выпускает интересующий товар. Лучше если это будет не один сорт, а целая линейка — тогда вы сможете сделать выбор, а заодно узнать, какие в принципе бывают масла для древесины. Общаться с производственными и торгующими предприятиями теперь можно прямо через интернет — если это серьезная и надежная компания, у нее обязательно есть свой сайт. Вы можете в этом убедиться: очень просто найти информацию о производстве и перечень продукции таких брендов, как TIKKURILA, BELINKA, GOODHIM, ЛАКРА и многих других. А далее просто выбирайте масло для обработки древесины с необходимыми свойствами. GOODHIM, например, предлагает натуральные масла для древесины разного назначения: интерьерное, фасадное, для бань и саун, для террасы, а также льняное масло и льняную олифу. К каждому товару есть подробное описание и инструкция по применению. В конце концов ваши поиски увенчаются успехом. И последний совет. Так как вы выбираете масло для деревянных изделий и конструкций собственного жилья, отдавайте предпочтение натуральным природным составам, которые обеспечат надежную защиту обрабатываемой древесине и никогда не навредят вашему здоровью и окружающей среде.

Вопрос: Можно ли обрабатывать древесину отработанным маслом?

Ответ: Действительно, некоторые люди в целях экономии покрывают древесину отработанными маслами. Например, машинным, или по-другому моторным.  После обработки этим средством древесина получает дезинфекцию и защиту от поражения любым из биологических факторов, а также водостойкость. Однако при этом сильно страдает декоративность, увеличивается экологическая нагрузка на окружающую среду. Также имейте в виду, что в связи с увеличением мощности современных автомобилей, требования к моторному маслу усложняются. Для его усовершенствования применяются все новые и все более опасные присадки. Между прочим, по правилам эксплуатации отработанное моторное масло нельзя сливать в окружающую среду, а нужно сдавать на переработку. Еще более опасным является трансформаторное или конденсаторное масло, содержащее вещества на основе полихлорированных буфенилов, которые относятся к первому классу — самому высокому в классификации веществ по степени токсичности. Но мертвую древесину эти масла защищают очень надежно. И поначалу обработанные ими поверхности неплохо выглядят. Правда, со временем все равно темнеют. Помимо минеральных моторных масел, то есть тех, которые изготовляются из нефти, появляется все больше синтетических, которые еще более опасны для окружающей среды и всего живого. Подводя итоги, можно сказать, что да, можно обработать древесину отработанным техническим маслом. Но только в том случае, если она относится к нежилым помещениям и не соприкасается с растениями и с почвой. Проще говоря – шпалы для железных дорог и столбы для закапывания в землю!

Вопрос: Обработка древесины отработкой масла: плюсы и минусы.

Ответ: Единственный плюс обработки древесины отработанными техническими маслами (машинным, трансформаторным и т.п.) — это отсутствие затрат на покупку хорошего масла. Плюс не нужно тратить средств на предусмотренную эксплуатационными правилами утилизацию. Но природа то страдает! От такого масла гибнут не только микробы и плесень внутри дерева, но полезные растения, животные и люди. Потому что любое техническое масло вредно для окружающей среды, причем новое синтетическое еще вреднее старого минерального. Человек может получить свою порцию вреда через аэрозольное вдыхание или всасывание через кожу. Поэтому применять отработанные машинные, трансформаторные и прочие масла для обработки древесины лучше не надо. А если обрабатываете, учтите, что обработанная древесина не должна находиться слишком близко от места проживания и обитания людей. Еще отработанные технические масла не отличаются хорошими эстетическими показателями. Обрабатывать или нет древесину отработкой масла — каждый решает сам. Однако если вы строите не железную дорогу, а свой дом — не лучше ли обработать древесину натуральными маслам? Ведь они бережно заботятся не только о древесине, но и о природе в целом и человеке в частности, насекомых и даже грызунов. Поэтому служить она будет долго, сохраняя свою целостность.

Что такое нефть?

Что такое нефть?

Что такое масло? Вместе с природным газом он составляет нефть, что в переводе с латыни означает «каменная нефть». Нефть — это в основном смесь природных органических соединений из недр земли, которые содержат в основном водород, углерод и кислород. Когда нефть выходит прямо из-под земли в виде жидкости, ее называют сырой нефтью, если она темная и вязкая, и конденсатом, если она прозрачная и летучая. В твердом состоянии — это асфальт, в полутвердом — гудрон.Существует также природный газ, который может быть связан с нефтью или найден отдельно.

Сырая нефть бывает разных форм. Обычно это черный цвет, но нередки зеленые, красные или коричневые масла. Жидкие и летучие масла называют «легкими», а густые и вязкие — «тяжелыми». Легкие нефтепродукты имеют плотность API от 30 до 40 градусов, что означает, что плотность намного меньше 1,0 г / куб. Эти масла легко плавают на воде. Напротив, некоторые тяжелые нефти имеют плотность API менее 12 градусов и настолько плотны, что тонут, а не плавают в воде.

Большинство масел представляют собой смеси многих различных соединений, большинство из которых являются углеводородами. В нефти есть четыре основных углеводородных группы. Насыщенные углеводороды представляют собой углеводороды, состоящие из прямых цепочек атомов углерода. Ароматические углеводороды — это углеводороды, состоящие из углеродных колец. Асфлатены представляют собой сложные полицилические углеводороды, которые содержат много сложных углеродных колец, а соединения NSO в основном состоят из азота, серы и кислорода.

В большинстве масел насыщенная фракция является самой большой и состоит из двух подгрупп, называемых парафинами и изопреноидами.Парафины представляют собой простые углеводороды с прямой цепью, тогда как изопреноиды представляют собой углеводородные цепи с разветвлениями. Воски представляют собой длинноцепочечные парафины, твердые при температуре поверхности и могут содержать до 50 атомов углерода. Восковые масла имеют тенденцию к густоте и вязкости, тогда как ароматические масла имеют тенденцию быть легкими и летучими.

Нефть в древности называлась битумом, и человечество на протяжении веков совершенно не понимало, из чего сделан битум и откуда он взялся. В древности появились две идеи, объясняющие состав и происхождение битума.Один считал, что битум неорганический и не имеет отношения к живым существам, в то время как другой предполагал, что он каким-то образом образовался из некогда живых растений или животных.

Древнегреческий философ Аристотель учил, что все, что мы касаемся или чувствуем, состоит из основных элементов земли, воздуха, огня и воды. Эти элементы никогда не встречаются в чистом виде и состоят из загадочной матрицы, наполненной свойствами теплого и сухого или противоположными свойствами холода и влажности.Земля была сухой и холодной, воздух влажным и горячим, огонь сухим и горячим, а вода влажной и холодной.

Аристотель считал, что камни, руды и окаменелости образуются в виде отложений из выделений глубоко под землей, которые заключены в порах и трещинах. Влажный выдох дает металлы, сухой — камни. Последователи Аристотеля предположили, что неприятный запах, связанный с большинством битумов, указывал на то, что это была форма жидкой серы, соединения, которое они приписывали сухим выдохам.

Две теории происхождения нефти появились в эпоху Возрождения.Более популярный был предложен Агриколой, немецким врачом, который согласился с Аристотелем и написал в 1546 году в учебнике по горному делу и минералам, что битум образуется из выделений серы глубоко под землей. Напротив, другой немецкий врач Либавиус в 1599 году в учебнике химии предположил, что битум может образовываться из смол древних деревьев.

Лео Лескеру, отец палеоботаники, в 1866 году решил, что нефть в Пенсильвании образуется из морских водорослей в девонских сланцах, почти так же, как уголь образуется из наземных растений.Позже Андерсон и Арнольд убедительно утверждали в бюллетене Геологической службы США за 1907 год, что единственным возможным источником нефти с месторождения Санта-Мария в Калифорнии были микроскопические ископаемые растения, называемые диатомовыми водорослями, обнаруженные в богатых органикой сланцах миоценовой формации Монтерей. Другой бюллетень Кларка в 1916 году продемонстрировал, что масла Санта-Мария были химически похожи на органические остатки диатомовых водорослей Монтерей и, следовательно, несомненно, были получены из них.

Большинство геологов сегодня согласны с тем, что сырая нефть образуется более миллиона лет из останков крошечных водных растений и животных, которые подвергаются комбинированному воздействию времени и температуры.Другими словами, масло образуется из органического вещества, которое либо «готовится» глубоко под землей в течение длительных периодов времени при низких температурах, либо «готовится» в течение коротких периодов времени при высоких температурах.

Ископаемое органическое вещество называется керогеном, а керогены, богатые серой, образуют нефть раньше и при более низких температурах, чем другие типы органических веществ. Это потому, что атомные связи между углеродом и серой разрушаются намного легче, чем углерод-кислородные связи. Кероген в формации Монтерей, основной нефтематеринской породе округа Керн, откладывался в бедных кислородом глубоководных водах, которые способствовали образованию серы.Таким образом, богатые органическими веществами сланцы Монтерей генерируют нефть легче, чем другие нефтематеринские породы. Обратной стороной является то, что масла с высоким содержанием серы труднее очищать и, следовательно, не так ценны, как другие масла.

Большая часть сырой нефти образована из одноклеточных растений и животных, называемых планктоном, которые плавали по поверхности древних океанов. Когда эти организмы умирали, они осели на дне океана и были покрыты грязью. Если ил не содержал достаточно кислорода для разложения мягких частей этих организмов, то органический материал превращался в кероген.Если остается достаточно керогена, он может позже превратиться в масло.

Кероген в формации Монтерей получают в основном из диатомовых водорослей, которые представляют собой одноклеточные планктонные растения с микроскопическими оболочками из кремнезема. Таким образом, некоторые богатые органическими веществами сланцы Монтерей также называют диатомовыми сланцами. Другие типы планктона, а также бактерии, которые питаются разлагающимся планктоном, составляют большую часть керогена во многих нефтематеринских породах, которые важны для других частей мира. Диатомовые водоросли и другие формы морского планктона, как правило, образуют так называемый кероген типа II.

Некоторые масла, образованные из неморских водорослей и бактерий, которые росли в древних озерах. Примерами являются некоторые масла, обнаруженные на Дальнем Востоке и в Центральной Африке, а также масла в горючих сланцах Вайоминга и Колорадо. Неморские водоросли и бактерии образуют керогены типа I.

Древесные остатки наземных растений образуют уголь, который является керогеном типа IV, тогда как мягкие части, в основном споры и пыльца, образуют склонные к газу керогены типа III. Таким образом, наземные растения не образуют керогенов, способствующих нефтеобразованию.Поскольку бассейн Сакраменто в Калифорнии содержит нефтематеринские породы в основном с керогенами типа III, в долине Сакраменто есть много газовых месторождений с очень небольшим количеством месторождений нефти.

Таким образом, большая часть сырой нефти образовалась из микроскопических растений и животных, которые умерли миллионы лет назад и были быстро захоронены в условиях, благоприятствовавших их сохранению. При более глубоком захоронении, при достаточном времени и температуре мягкие части этих организмов, вероятно, за миллионы лет медленно превратились в нефть.

,

Что такое сырая нефть? (с иллюстрациями)

Сырая нефть — это жидкость, встречающаяся в естественных условиях в горных породах, содержащая в основном сложные углеводороды с некоторым дополнительным органическим материалом. Это основное топливо, используемое на планете, и оно также используется в производстве многих синтетических материалов, таких как пластмассы.

Oil is stored in tanks prior to shipping.
Перед отправкой масло хранится в резервуарах.

Это масло может быть разного веса и цвета и может сильно различаться по своему составу. Всего лишь половина состава тяжелых нефтей может состоять из углеводородов, в то время как самые легкие нефти могут содержать до 97% углеводородов. В сырой нефти содержится четыре основных углеводорода, количество которых зависит от типа нефти. Около половины углеводородов в большинстве нерафинированных нефтепродуктов составляют нафтены, одна треть — парафины, одна шестая — ароматические углеводороды, а остальное — асфальт.Цвет может варьироваться от чисто черного или темно-коричневого до зеленоватого или желтоватого, в зависимости от состава.

A great deal of crude oil comes from the Middle East.
Большая часть сырой нефти поступает с Ближнего Востока.

Сырая нефть считается легкой, если уровень углеводородов по отношению к органическим веществам и металлам высок, что делает ее плотность низкой, и считается тяжелой, если уровень углеводородов по отношению к органическим веществам и металлам низкий, что делает ее плотность такой же высокой.Кроме того, нерафинированное масло классифицируется как сладкое, если в нем очень мало серы, и как кислое, если в нем много серы. Таким образом, сырую нефть обычно называют сладкой легкой нефтью или кислой тяжелой нефтью. Более сладкие масла более ценны, чем кислые масла, потому что в большинстве стран действуют правила по содержанию серы по экологическим причинам, а сладкие масла требуют меньшей обработки для удаления серы. Легкие нефти более ценны, чем тяжелые, потому что из меньшего количества можно получить больше бензина.

An offshore oil platform can be used to extract crude oil from the ground under the ocean.
Морская нефтяная платформа может использоваться для добычи сырой нефти из-под земли под океаном.

В разных регионах земли, как правило, используются разные типы масел, поэтому нерафинированное масло часто классифицируют в зависимости от того, откуда оно взято.Определенные регионы будут выступать в качестве образца для более широкого региона, поскольку они рассматриваются как относительно репрезентативные для этого обширного региона. Например, нефть Дубай-Оман является высокосернистой сырой нефтью и используется для определения наиболее высокосернистой нефти с Ближнего Востока; West Texas Intermediate — сладкое легкое масло; Справочная корзина ОПЕК — это составной образец нефти, в котором представлены средние значения нефти со всей Организации стран-экспортеров нефти.

Unlike crude oil, gasoline is relatively clear and free flowing.
В отличие от сырой нефти, бензин относительно чистый и текучий.

Хотя обычное нерафинированное масло в настоящее время является основным источником нефти на планете, на самом деле оно составляет меньшую часть сырой нефти, которая в настоящее время находится в резерве. Чуть менее одной трети нерафинированного масла, известного на планете, находится в традиционной форме. Еще одна шестая — тяжелая нефть, а четверть — сверхтяжелая нефть. Еще одна треть, примерно равная количеству обычной нефти, находится в форме нефтеносных песков или сырого битума. Это не жидкая форма сырой нефти, а смешанная с песком до некоторой степени твердая форма.Огромные запасы битума можно найти в Венесуэле и Канаде, которые также содержат большое количество сверхтяжелой нефти, в результате чего запасы двух стран примерно в два раза превышают известные запасы традиционной нефти.

Dubai-Oman oil is used as a benchmark for sour crude oil in the Middle East.
Дубай-оманская нефть используется в качестве эталона для высокосернистой нефти на Ближнем Востоке.A pumpjack brings oil to the surface.
Гидравлический насос поднимает нефть на поверхность. Crude oil is a mixture of complex hydrocarbons that is extracted from beneath the Earth
Сырая нефть — это смесь сложных углеводородов, которая добывается из-под поверхности Земли. An oil well. Crude oil can be refined into other petroleum products.
Нефтяная скважина. Сырая нефть может быть переработана в другие нефтепродукты.
,

CBD и CBD Oil: что это такое и действительно ли это работает?

Популярность медицинской марихуаны стремительно растет, и среди многочисленных продуктов, которые ищут потребители, есть CBD или масла каннабиса.

Множество маркетинговых материалов, блогов и анекдотов утверждают, что масла CBD могут вылечить все, что вас беспокоит, даже рак. Но ограниченные исследования не предполагают, что масло каннабиса должно заменить обычные лекарства, за исключением двух очень редких форм эпилепсии (и даже тогда оно рекомендуется только в качестве последнего средства лечения).И эксперты предупреждают, что, поскольку масло CBD и другие продукты на основе каннабиса не регулируются и не проверяются на безопасность правительством или каким-либо сторонним агентством, потребителям трудно точно знать, что они получают.

Что такое CBD?

Проще говоря, масло каннабиса — это концентрированный жидкий экстракт растения марихуаны, Cannabis sativa .

Подобно другим травяным экстрактам, химические вещества в масле каннабиса различаются в зависимости от того, как изготовлен экстракт и какие химические вещества изначально содержались в растении.

Растения каннабиса производят тысячи соединений, но наиболее известные из них относятся к классу каннабиноидов. Существует несколько каннабиноидов, но два, которые наиболее известны среди потребителей, — это THC (тетрагидроканнабинол) и CBD (каннабидиол).

ТГК — это основное психоактивное соединение в марихуане, и это то, что люди ищут, когда хотят продукт, который дает им «кайф». В отличие от THC, CBD не вызывает психоактивных эффектов и поэтому привлекателен для тех, кто хочет избежать кайфа, но считает, что есть и другие преимущества CBD, сказала Сара Уорд, фармаколог из Университета Темпл в Филадельфии.[Целебная трава? Марихуана может лечить эти 5 состояний]

Продукты CBD, которые не содержат THC, не подпадают под действие Закона о контролируемых веществах Агентства по борьбе с наркотиками США (DEA), что означает, что продукты CBD разрешены для продажи и потребления, если они этого не делают. У меня нет ТГК. Вероятно, это одна из причин, по которой продукты CBD, включая масло CBD, становятся более социально приемлемыми и все более популярными. В 2016 году Forbes сообщил, что к 2020 году производство продуктов CBD будет стоить 2,2 миллиарда долларов.

Как потребляются масла CBD?

Физиологические эффекты каннабиноидов могут широко варьироваться от человека к человеку, а также зависеть от того, как они потребляются. Эта непредсказуемость является одной из причин, по которой масло каннабиса является сложным кандидатом для превращения в лекарство, сказал Уорд Live Science.

«Два человека могут съесть пирожное [сделанное с маслом каннабиса], и один может поглотить огромное количество каннабиноидов, а другой — нет», — сказал Уорд. «Сколько времени нужно, чтобы работать и как долго он остается в системе, сильно различается.«

Это немного более однородно, когда продукт впитывается путем курения или испарения масла, — сказал Уорд. Но« есть очевидные опасения по поводу курения чего-либо ». Обзор 2007 года, опубликованный в журнале JAMA Internal Medicine, показал, что курение марихуаны приводит к в таком же ухудшении здоровья дыхательной системы, как и курение табака. Аналогичный обзор, опубликованный в 2014 году в Американском журнале кардиологии, показал, что вдыхание дыма марихуаны может увеличить вероятность сердечного приступа или инсульта.Ни в одном из обзоров не анализировалось влияние одного только масла каннабиса, поэтому неясно, несет ли оно те же риски для здоровья, что и курение других продуктов марихуаны.

Почему люди употребляют масло каннабиса?

Люди утверждают, что масло каннабиса можно использовать для лечения широкого спектра заболеваний, хотя доказательства, подтверждающие эти утверждения, часто отсутствуют. Например, согласно данным Medical News Today, люди используют масло каннабиса при различных состояниях, от боли до прыщей; некоторые даже утверждают, что масло может вылечить такие болезни, как болезнь Альцгеймера и рак.(Но, опять же, нет клинических доказательств, подтверждающих эти утверждения.)

Обзор, опубликованный в 2017 году в журнале Frontiers in Pharmacology, описал, как CBD может работать для защиты гиппокампа — части мозга, ответственной за несколько важных функций, таких как такие как обучение, память и навигация — во время стресса, а также могут помочь предотвратить разрушение клеток мозга в результате шизофрении. Другой обзор 2017 года, опубликованный в журнале Annals of Palliative Medicine, обобщил несколько исследований, которые предполагают, что масла каннабиса, содержащие THC или CBD, или и то, и другое, могут помочь в лечении хронической боли, но механизм неясен.

Лечение каннабисом людей с определенными формами эпилепсии было более многообещающим. Единственным препаратом на основе каннабиса, одобренным FDA, является Epidiolex, пероральный раствор CBD для лечения двух редких и тяжелых форм эпилепсии. Недавнее клиническое испытание показало, что Epidiolex снижает судорожные припадки на 50% у детей с синдромом Драве, типом эпилепсии, сообщает MedPage Today.

CBD — это химическое вещество, извлеченное из растения Cannabis . (Изображение предоставлено Shutterstock)

Почему медицинские эксперты сомневаются в отношении CBD

Важно знать, что исследования в этой области находятся в зачаточном состоянии, отчасти потому, что до недавнего времени мы мало что понимали в CBD », — сказал Марсель Бонн. -Миллер, адъюнкт-профессор Медицинской школы Перельмана Пенсильванского университета.Он отметил, что классификация DEA марихуаны как наркотика Списка 1 затрудняет получение материала для использования в лабораторных исследованиях. Согласно DEA, препараты Списка 1 имеют высокий потенциал злоупотребления и являются незаконными согласно федеральному закону.

Из-за такой классификации исследователям нелегко достать лекарство. «Это не значит, что вы не можете этого сделать, но есть обручи, через которые вам нужно перепрыгнуть, и это может быть проблемой, которая может удержать исследователей от входа в это пространство», — сказал Бонн-Миллер.«Условно говоря, это небольшая группа людей в США, которые проводят исследования каннабиноидов у людей».

Однако Бонн-Миллер сказал Live Science, что, по его мнению, исследования каннабиса находятся на подъеме. «Если мы заглянем на пять лет вперед, я думаю, вы увидите больше исследований», — сказал он. Эти исследования могут выявить больше состояний, при которых CBD может быть полезен, а также могут выявить, что некоторые из причин, по которым люди говорят, что они используют масло CBD, не подтверждаются наукой, а представляют собой эффект плацебо.«И поэтому нам нужно проводить исследования», — сказал он.

Побочные эффекты и риски, связанные с употреблением продуктов на основе марихуаны, также не ясны, сказал Бонн-Миллер. По его словам, важно «определить терапевтически полезные каннабиноиды, одновременно понимая и используя каннабиноиды, которые связаны с меньшим риском». По его словам, по крайней мере, с CBD, похоже, нет потенциала к зависимости. По его словам, это отличается от THC, который ассоциируется с зависимостью и отрицательными побочными эффектами, включая острую тревогу.

Что следует знать потребителям

И Бонн-Миллер, и Уорд подчеркивают, что потребитель должен быть хорошо осведомлен о материалах, которые они покупают, и о проводимых исследованиях. «Компании, которые создают [масла каннабиса], предлагают множество заявлений о его использовании, которые не обязательно подтверждаются какими-либо исследованиями», — сказал Бонн-Миллер. «Я думаю, что с точки зрения потребителя нужно проявлять большую бдительность», — добавил он.

И продукты на полке не все одинаковые, сказал Уорд.«Может быть много, много разных разновидностей, и если вы думаете об этом по медицинским причинам, вы хотите найти надежный источник и провести свое исследование», — сказала она. «Откуда это масло и насколько вы уверены в том, что знаете точное процентное содержание различных каннабиноидов в продукте?»

Бонн-Миллер также объяснил, что перед поиском этих продуктов необходимо исчерпать традиционные и устоявшиеся передовые методы лечения. «CBD на самом деле не является средством первой линии для лечения чего-либо», — сказал он.«Вам не нужны ситуации, когда кто-то говорит:« У меня рак, я собираюсь отказаться от химиотерапии, потому что я читал что-то о КБД или ТГК, помогающих при раке »». Это не очень хорошая идея, — сказала Бонн-Миллер. «Здесь нет не только науки, но и вам может стать хуже».

Оригинальная статья о Live Science.

,

Что такое сырая нефть? Подробное объяснение этого основного ископаемого топлива

Сырая нефть, широко известная как нефть, — это жидкость, обнаруживаемая на Земле и состоящая из углеводородов, органических соединений и небольшого количества металла. Хотя углеводороды обычно являются основным компонентом сырой нефти, их состав может варьироваться от 50% до 97% в зависимости от типа сырой нефти и способа ее добычи. Органические соединения, такие как азот, кислород и сера, обычно составляют от 6% до 10% сырой нефти, в то время как металлы, такие как медь, никель, ванадий и железо, составляют менее 1% от общего состава.

Пласты сырой нефти

Сырая нефть образуется в результате нагрева и сжатия органических материалов в течение длительного периода времени. Большая часть нефти, которую мы добываем сегодня, поступает из остатков доисторических водорослей и зоопланктона, остатки которых осели на дне океана или озера. Со временем этот органический материал соединился с грязью, а затем был нагрет до высоких температур под давлением, создаваемым тяжелыми слоями отложений. Этот процесс, известный как диагенез, изменяет химический состав сначала на воскообразное соединение, называемое керогеном, а затем, при повышенном нагревании, в жидкость в результате процесса, называемого катагенезом.

Добыча сырой нефти

Наиболее распространенным методом добычи сырой нефти является бурение. Сначала геологи определят участок земли, под которым, по их мнению, течет нефть. Есть несколько способов сделать это, наиболее часто используемые методы — это спутниковые изображения, гравиметры и магнитометры. Как только будет обнаружен устойчивый поток нефти, можно начинать бурение под землей.
Бурение — это не слишком сложный процесс, однако для обеспечения максимальной эффективности был разработан стандартный метод.Первый шаг процесса включает бурение в земле в том месте, где находится нефть. Как только установившийся поток был обнаружен на определенной глубине под землей, перфоратор опускается в скважину. Перфоратор содержит заряды взрывчатого вещества, которые позволяют маслу проходить через отверстия в обсадной колонне. После того, как обсадная труба будет правильно перфорирована, в скважину спускают трубу, позволяя нефти и газу течь вверх по скважине. Для герметизации трубы устройство, называемое пакером, проходит по внешней стороне трубы.Последний шаг включает в себя размещение конструкции, называемой рождественской елкой, которая позволяет нефтяникам контролировать поток нефти из скважины.

Нефтяные пески

Нефть также можно добывать из нефтеносных песков, часто называемых битуминозными песками. Нефтяные пески обычно представляют собой песок или глина, смешанные с водой и очень вязкую форму сырой нефти, известную как битум. Процесс добычи нефтеносных песков сильно отличается от бурения из-за высокой вязкости этой сверхтяжелой нефти. Вместо того, чтобы использовать буровые установки, сырая нефть добывается из нефтеносных песков путем вскрытия пласта или ряда других методов, используемых для снижения вязкости нефти.Этот процесс может быть намного дороже традиционного бурения и в больших количествах встречается только в Канаде и Венесуэле. Поскольку спрос на нефть продолжает расти, а запасы истощаются, нефтеносные пески могут стать одним из последних жизнеспособных методов добычи сырой нефти с Земли.

Мировая добыча нефти

Хотя практически каждая страна в мире зависит от нефти, не все страны ее производят. В пятерку крупнейших нефтедобывающих стран входят: Саудовская Аравия, Россия, США, Иран и Китай.Важно отметить, что термин «добыча» здесь относится к сырой нефти, добытой из запасов нефти. В пятерку стран-потребителей нефти входят: США, Китай, Япония, Россия и Германия.
При нынешних темпах потребления, по оценкам, запасы во всем мире будет потушен 2039 ученых и инженеров работают над поиском путей более эффективного извлечения и переработки сырой нефти, чтобы задержать, что может стать глобальным энергетическим кризисом.

Посетите нашу домашнюю страницу, чтобы узнать последние новости о ценах на нефть и сырую нефть.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *