Чем полезна конопляная каша: В чем польза конопляной каши — Рамблер/женский

Чем полезна конопляная каша: В чем польза конопляной каши — Рамблер/женский

admin 17.11.2020

Содержание

Безглютеновые крупы лен и конопля

Привет, друзья! Тему про  безглютеновые крупы хочу закончить такими «крупами», как лён и конопля.

Почему в кавычках? Потому, что это – «псевдокрупы», а, по сути своей — это семена.

Но это не играет никакой роли в нашей теме – чем заменить пшеницу, рожь и ячмень при приготовлении каш.

Более того, из льна и конопли можно готовить не только лишь каши!

Они хороши и в других блюдах. В каких – читайте дальше, всё расскажу, что знаю и что делаю сама.

Из этой статьи вы узнаете:

Лен и конопля — безглютеновые крупы

Помимо того, что лён и конопляное семя – это полезно, это ещё и очень вкусно.

Попробуйте поэкспериментировать, и приготовить на их основе (или только лишь из них) каши и другие блюда – вам понравится!

Льняная каша-  безглютеновая, нежная, вкусная и диетическая

Вы думаете, что льняная каша – это нечто «новомодное», и поэтому относитесь к ней скптически? Нееет…

Новое, как известно – это хорошо забытое старое.

Льняная каша, совсем не заслуженно забытая на нашей родине, снова завоёвывает успех у почитателей здорового образа жизни, и это очень радует.

В Западной Европе это замечательное блюдо уже лет 10, если не больше, как стало «культовым», а в Англии даже потеснило традиционную овсяную кашу.

Полезность льняной каши определяется полезностью такого семени, как лён, а пользы в нём – огромное количество!

Чем полезна льняная каша?

Взрослым и детям, молодым и пожилым, мужчинам и (особенно!) женщинам – вот прямо ВСЕМ очень рекомендую:

  1. Уникальное содержание полезных Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирных кислот! Известно, что данными элементами очень богата морская рыба, а вот в льняном семени этих веществ содержится разы больше! Организм человека не производит эти вещества, однако они являются необходимыми для его полноценной работы. Причём, это лишь одно из множества полезных свойств данного удивительного продукта.
  2. Польза льняной каши – в витамине A, витаминах группы B, витамине C, в таких элементах, как медь, калий, железо, цинк, фосфор, магний, кальций, натрий, хром, марганец, бор, кремний. Льняная каша содержит большое количество белков и растительных гормонов, оказывающих антиаллергический и антиоксидантный (омолаживающий) эффект.
  3. Благодаря им также нормализуется гормональный баланс, что способствует улучшению состояния при менопаузе, а также препятствует появлению онкологических проблем молочной железы, яичников и матки у женщин.
  4. Для мужчин же льняная каша является отличным профилактическим средством от рака простаты, она повышает уровень тестостерона, а, следовательно, улучшает половую функцию.
  5. Доказано, что регулярное употребление льняной каши значительно улучшает функционирование иммунной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем, улучшают качество кожи, волос и ногтей, способствует похудению, а также является прекрасной альтернативой глютеновым кашам.
  6. Это блюдо – просто незаменимо для людей, предпочитающих активный образ жизни, и беременным, а также кормящим женщинам.

Поэтому, что там говорить долго, давайте готовить!

Как готовить льняную кашу?

Для начала – основные важные моменты:

  1. Лён для каши можно использовать как цельный, так и молотый. Если используется цельный лён, то он перемалывается в блендере. Если используется молотый лён (мука), то он просто размешивается в жидкости (вода, молоко).
  2.  Перед приготовлением лён рекомендуется замачивать на 8-12 часов для избавления от фитиновой кислоты, для активизации процессов пробуждения семени, что будет способствовать увеличению в семени витаминов и энзимов, а также его лучшему усвоению.
  3. Семена льна можно заранее перемолоть и хранить в тёмной стеклянной таре в холодильнике. Но не стоит их намалывать много, они окисляются при каждом открытии банки.
  4. Кашу из льна можно готовить как солёной (с овощами зеленью), так и сладкой (с ягодами, фруктами, сухофруктами и орешками).
  5.  Отлично будет, если вы будете добавлять в льняную кашу специи (по вашему вкусу и предпочтениям) – это будет придавать особый вкус и аромат блюду, а также усиливать его полезные свойства, улучшать пищеварение и оздоравливать иммунную систему и весь ЖКТ.

Основа любой льняной каши – это перемолотые в блендере семена льна или льняная мука (заранее перемолотые семена). Далее – всё просто: добавляем в основу те продукты, которые нам хочется. Они могут быть в цельном, нарезанном или перемолотом виде.

Например, льняная каша с фруктами:

  1. 1 вариант: замоченное льняное семя и фрукты (ягоды) помещаем в блендер, добавляем немного воды или растительного молока, мёд (можно и без него), щепотку соли для усиления вкуса. Взбиваем. Каша готова!Многим нравится льняная каша с бананом и малиной (клубникой), а вообще, фрукты и ягоды – на ваш выбор.
  2. 2 вариант: измельчить семена льна в блендере, фрукты (яблоко, банан, груша) нарезать кусочками и добавить в кашу. А также — добавить горсть ягод (черника, голубика, малина, ежевика – все хороши, и все сочетаются со льном идеально!).

Вместо замоченного семени можно брать льняную муку – принцип тот же: делаем либо цельную кашу-смузи, либо кашу с кусочками фруктов и ягод.

Точно такой же принцип приготовления и для овощной льняной каши.

Что подойдёт идеально из овощей?

Нужно экспериментировать, и выбирать своё. Мне очень нравится льняная каша с помидорами, а также хороша она со свежим огурцом и укропом – неверояно свежо и ароматно! Льняные каши с овощами можно заправлять любым растительным маслом первого холодного отжима: оливковым, кунжутным, тем же льняным, тыквенным и т.д.

В сладкие льняные каши можно добавить ложечку кокосового масла или масла какао !

Предварительно подогрейте тарелку для каши, чтобы масло растопилось.

Я перечислила вам варианты так называемого «сыроедного» приготовления льняной каши.

То есть, варианты, когда лён не подвергается термической обработке. В принципе, льняные каши можно готовить и нагревая их (варить). Но я не вижу в этом смысла, и так не делаю.

Смысл варить и уничтожать такую ценность?

Не варёная льняная каша безумно вкусна и полезна.

Я её готовлю из замоченного льна. При варке уничтожатся все энзимы, разрушатся многие витамины, вкус не улучшится ни на йоту – зачем?

Но вы решайте сами.

Какой лён подходит для каши и где его покупать?

Для приготовления льняной каши отлично подходит как коричневый, так и белый (золотистый) лён. У них вкусы почти похожи, но всё же немного различаются.

Поэтому – только пробовать. Тем более, что как коричневый, так и золотистый лён бывают разных сортов.

Главное, чтобы лён не горчил.

Тогда он не применим в пищу.

Небольшая горчинка льна, которая многим не нравится, легко убирается его замачиванием. А вообще, качественный лён, как и масло из льняного семени, отжатое по всем правилам, и правильно хранимое – не горчат абсолютно.

Приобретать его можно в аптеках, в обычных магазинах и интернет-магазинах здорового питания, посмотрите также в отделах здоровой еды, в отделах для диабетиков может встречаться.

Конечно же, лучший вариант – это лён органический, выращенный без применения «химии». Это безопасно для здоровья, и более вкусно, скажу я вам! Я пробовала и обычный (из аптеки), и органический (заказываю через интернет) – разница во вкусе очевидна.

А если вам захочется разнообразить вкус льняной каши — предлагаю приготовить овсяно-льняную кашу с фруктами и ягодами.

Для этого в готовую фруктово-ягодную льняную кашу добавьте заранее подготовленную овсянку (отварите её либо просто запарьте, или залейте холодной водой с вечера, например, если не хотите варить).

Можно добавить масло, можно мёд, орехи, сухофрукты (заранее замочите их, затем промойте и нарежьте ), мак, кунжут – что хотите.

Эту кашу также можно готовить на растительном или животном молоке, можно добавить сливок.

Пропорции – произвольные. Попробуйте по-разному, и подберите оптимальное соотношение на свой вкус.

Какой вариант льняной каши вы бы ни готовили – ваш организм скажет вам огромное «спасибо», так как, помимо отменного вкуса, эта каша по праву считается лечебной: почти все замечают, после определённого периода регулярного употребления этой каши, что лучше стал работать кишечник и меньше стал беспокоить желудок.

Более того, льняная каша невероятно сытна: съедая её на завтрак, до обеда не хочется никаких перекусов, причём порция не особо-то и большая, а обычная (это из моего личного наблюдения и опыта моих подруг, почти все из которых сделали льняную кашу своим завтраком ).

Конопляная каша – еда наших предков!

Вы знаете о том, что издревле на Руси под словом «каша» подразумевалось именно блюдо из конопли? Да, именно так и было.

Но со временем эта культура постепенно вышла из традиционного рациона – её заменили гречка, пшено, овёс и другие злаки. Конопля – это не злак, это семя.

Ценнейший источник огромного количества питательных веществ:

  1. В них содержится масло – источник полезных жиров.
  2. Полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, снижающая уровень холестерина в крови, риск атеросклероза, закупорки сосудов и заболеваний сердца.
  3. Клетчатка, необходимая для хорошей работы желудочно-кишечного тракта, улучшения его моторики, выведения шлаков из организма.
  4. Семечки конопли богаты важными микро- и макроэлементами — такими, как цинк, железо, кальций, марганец, фосфор, калий, сера.
  5. Конопля является источником редких и очень важных элементов, улучшающих углеводный обмен, и предотвращающих ожирение печени (жировой гепатоз).
  6. Семена конопли содержат пектины, защищающие слизистую желудка и кишечника, нейтрализуют гнилостные бактерии и восстанавливают естественную микрофлору.
  7. Регулярное употребление конопляной каши нормализует сон, приводит в норму аппетит (если повышен – понижает, если понижен – повышает), снижает уровень сахара в крови, повышает активность и мозговую деятельность.
  8. Семена конопли – это рекордсмен среди продуктов растительного происхождения по содержанию в них всех незаменимых аминокислот, из которых наш организм строит белок! То есть, по сути, это самый лучший источник белка для организма — для его производства он затрачивает минимальное количество энергии (в отличие от продуктов животного происхождения, когда организму требуется сначала «разобрать» поступивший белок на аминокислоты, а затем заново «собирать» из них молекулы белка).
  9. При том, что это самый легкоусвояемый белок, учёные доказали, что он максимально приближен к животному белку, то есть схож с животным белком по своим свойствам.
  10. Недаром конопляный протеин невероятно популярен в последнее время среди тех, кто тренируется в зале! Он, скорее всего, со временем вытеснит напрочь молочный (сывороточный) протеин, так как всё больше людей убеждаются в том, что молочные продукты не очень-то и легки для нашего организма.

Эта культура ценна во многих отношениях! К сожалению, пока что, на сегодняшний день, мало, кто знает вкус конопляной каши.

Но это забытое блюдо хоть и медленно, но постепенно и верно возвращается в народ.

Уже всё чаще и чаще на прилавках супермаркетов можно встретить конопляную крупу.

Что готовят из семян пищевой конопли:

  •  варят каши,
  •  готовят клёцки,
  •  готовят супы, супы-пюре и крем-супы,
  •  добавляют семя в паштеты, запеканки, начинки, салаты, овощные рагу,
  •  делают сытные и вкусные котлеты,
  •  готовят питательные и полезные протеиновые смузи,
  •  готовят хумус из конопли (вместо нута по классике),
  •  конопляное молоко,
  •  конопляную лазанью,
  •  готовят десерты и выпечку (от конфет, халвы и пахлавы — до блинов, кексов, чизкейков и шоколада!),
  •  готовят соусы на основе конопли,
  •  замачивают, проращивают, и готовят эти же – вышеперечисленные — блюда.

Сколько всего! Но нас сегодня интересует именно каша.

Приготовить конопляную кашу очень просто:

  1. Коноплю перед приготовлением необходимо замочить на несколько часов в холодной воде. Эта подготовительная процедура существенно сокращает срок приготовления каши, и, следовательно, уменьшает разрушительное влияние термической обработки на ценное конопляное семя.
  2. После замачивания коноплю нужно обязательно промыть, залить водой, и варить до готовности на медленном огне. Периодически помешивать. Пропорции воды и конопли – примерно 2:1.
  3. Соль, масло, специи добавляем по вкусу. Как только конопля полностью впитает влагу и станет рассыпчатой – каша готова. Если крупа сыровата, в кашу можно добавить немного кипятка и подержать на огне ещё несколько минут до полного приготовления.

Мы приготовили с вами настоящую целебную и вкусную, сытную кашу. Попробуйте, вам понравится!

Как выбирать конопляные семена для каши?

Конопляное семя бывает разное – очищенное и неочищенное. Также и сорта конопли бывают разные, а значит, время варки/количество необходимой воды и т.д. могут меняться.

Поэтому лучше поначалу смотреть, что пишет производитель на упаковке, как советует готовить. А потом уже, через пару приготовлений, вы и сами поймёте, как вам более удобно будет.

Где купить конопляное семя, и какое покупать: продаётся конопля в интернет-магазинах, обычных супермаркетах, магазинах здоровой еды, веганских и вегетарианских, а также сыроедных магазинах.

Надо искать, спрашивать. В крупных городах сейчас это вообще не вопрос – найти конопляное семя.

В маленьких городах – посложнее будет. Но благо, есть интернет, поэтому всё решается! А покупать, конечно же, как и всегда, лучше органику – пусть цена будет чуть дороже, зато это существенно безопаснее, да и вкус намного «чище» — более природный, мягкий и приятный.

Как, собственно говоря, у всего натурального и органического, что бы там ни говорили.

Рецепт гречневого безглютенового хлеба

А теперь – обещанный в прошлой статье рецепт гречневого безглютенового хлеба: без добавления пшеничной муки, без дрожжей, без сахара, без яиц и масла.

Хлебушек получается воздушный, с «дырочками», такое впечатление, что на дрожжах!

Ан нет, этот «спецэффект» получается благодаря тому, что гречневую «заготовку» мы будем некоторое время… ферментировать, да!

Итак.

Гречневый воздушный хлеб рецепт:

  • Пропорции: у меня на 450 грамм зелёной гречки (в сухом виде) уходит примерно 250 мл воды. Но, думаю, можно варьировать густоту теста +/- по своему желанию, в общем, как всегда, экспериментировать
  • Зелёную гречку промываем, заливаем чистой водой и оставляем на несколько часов (можно на ночь) при комнатной температуре.
  • Затем снова промываем, кладём в блендер, добавляем соль, любимые специи и травы (если хочется), воду и взбиваем. Выливаем массу в любую ёмкость, накрываем полотенцем и даём постоять в тепле часов 12, чтобы забродило.
  • Получится пышная масса, как дрожжевое тесто на оладьи.
  • Форму для выпечки смазываем маслом (я использовала кокосовое, но, думаю, можно и масло гхи), выливаем наше гречневое тесто, сверху можно украсить тыквенными семечками или подсолнечными.
  • Ставим выпекать при 160-180 градусах до готовности (готовность можно проверить спичкой), но примерно на выпечку уходит 1,5-2 часа.

Хлебушек получается с огромными «дырочками», как у королевского сыра.

Корочка хрустящая и твёрденькая, как тоненькая чипсинка, а внутри он нежный и мягкий. Вкус и аромат – ярко выраженный гречневый.

Если вы любите гречку и любите хлеб – это ВАШ рецепт однозначно, рекомендую от всей души (я его «подсмотрела» у одной девушки в её инстаграм, и теперь очень ей благодарна!). Готовьте и вы на Здоровье!

На сегодня всё.

Обязательно напишите, понравились ли вам сегодняшние идеи для приготовления безглютеновых каш из льна и конопли.

Будете готовить хлеб – отпишитесь, что получится, мне будет очень приятно услышать от вас обратную связь!

Также вам могут быть интересны эти посты:

С вами была Алена, всем пока!

фото@CookYourLife

безглютеновые крупы

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3 3 3

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Каша конопляная польза и вред. Польза и вред. DoctorTela.ru

Польза и вред конопляных семян


На сегодняшний день, семена конопли принято считать суперфудом, но их целебные свойства были известны еще на Руси. Растение упоминается во многих медицинских книгах прошлого, а также в истории жизни славян. Из зерен готовили каши, масло и народные средства для лечения различных заболеваний.

Несмотря на свою уникальность и полезность, когда-то весьма популярное растение было позабыто. В этом сыграло множество факторов, о некоторых из них было сказано в статье «Польза и вред конопляного масла». Останавливаться на этом не будем, а лучше поговорим поподробнее о пользе семян. К тому же, сегодня конопля переживает второе рождение.

Состав конопляных семян

Состав семян конопли отличается широкой концентрацией полезных веществ, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот .

Витамины: А, В1, В2, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, С, D, Е.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, сера, цинк, хлор, фосфор.

Семена насыщены жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Их соотношение весьма оптимально для человеческого организма — 1:3, как в рыбе и рыбьем жире.

Такое количество белков и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает конопляные семечки суперфудом для вегетарианцев и сыроедов.

Что интересно, зерна растения не содержат глютен в отличие от других сельскохозяйственных культур.

Калорийность семян конопли #8212; 553 ккал на 100 г.

Суточная норма семян конопли #8212; 1-2 ст.л.

Полезные свойства и польза конопляных семян для здоровья

  • обладают противовоспалительным, бактерицидным и противопаразитарным действием,
  • повышают иммунитет,
  • укрепляют сердце,
  • улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы,
  • лечат анемию,
  • нормализуют уровень гемоглобина,
  • усиливают выработку грудного молока,
  • облегчают постменструальный синдром,
  • профилактика онкологических заболеваний,
  • повышает потенцию,
  • выводят токсины и шлаки из организма,
  • лечат болезни печени и мочевыделительной системы,
  • избавляют от бессонницы,
  • нормализуют работу нервной системы,
  • улучшают работоспособность головного мозга,
  • повышают концентрацию и память,
  • ускоряют процесс заживления ран,
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Лечение семенами конопли

В лечебных целях из конопляных семечек принято делать настой или кашу.

Настой готовится следующим образом: 1-2 ст.л. измельченных семян залейте 1 стаканом теплой воды. Хорошенько перемешайте и дайте настояться 30 мин. Данный напиток помогает при астме, избавляет от камней в почках и бессонницы.

Тем не менее, в народной медицине для лечения заболеваний чаще всего используют конопляное масло.

Противопоказания и вред конопляных семян

Серьезных противопоказаний семян технической конопли не найдено. От их употребления стоит отказаться только в случае индивидуальной непереносимости.

Если у вас имеются серьезные заболевания с желудком и кишечником, то рекомендуется есть очищенные семена. Их не надо предварительно замачивать, и они легче усваиваются организмом.

Несмотря на всю пользу семян, следует соблюдать суточную дозу #8212; 2-3 ст.л. для избежания негативных последствий: головная боль, ухудшение пищеварения. Во всем нужна мера. Это касается любых продуктов питания.

Как принимать конопляные семена

Семена можно употреблять как в очищенном виде, так и вместе с внешней оболочкой, предварительно замочив их в воде на 5 ч, а затем измельчить в муку. Кроме того, как и все семена их можно проращивать.

Как прорастить конопляные семена в домашних условиях

1. Замочите семена в воде на 5-8 ч в глубокой миске.

2. Спустя это время возможно всплывет несколько семечек. Их можно убрать, так как они #171;пустые#187; и не прорастут. Оставшиеся хорошенько промойте.

3. На влажную марлю разложите тонким слоем семена и укройте второй, также смоченной в воде. Тряпочки по мере высыхания следует аккуратно увлажнять.

4. Примерно через 10 ч появятся первые проростки. Дождитесь, когда они будут 1-1,5 см.

5. Хорошенько промойте пророщенные семена конопли #8212; они готовы к употреблению.

Учтите, что для хорошего усвоения их следует тщательно пережевывать. Добавляйте пророщенные семечки в салаты и коктейли.

Пророщенные семена конопли

Семена конопли в кулинарии

На вкус они напоминают орехи и подсолнечные семечки. Очищенные и пророщенные конопляные семена добавляют в салаты и коктейли. А в перемолотом виде включают в состав супов, гарниров и смузи в качестве полезной белковой добавки.

Обжаривать их не советуем, так как после термообработки теряются полезные элементы продукта.

Конопляная мука. Применение

Как несложно догадаться, ее получают из семян: их измельчают в кофемолке или блендере.

Из нее готовят печенья, каши, кисели, блины, выпечку и т.п. Обязательно попробуйте приготовить «Шоколадный коктейль» #8212; вы будете весьма довольны и сыты. 😉

Сырая конопляная каша

Для ее приготовления чаще всего используют очищенные семена, но подойдут и с внешней оболочкой. Залейте семечки водой и оставьте на всю ночь. Утром промойте и взбейте в блендере. Получится жиденькая кашица.

Для получения более интересного блюда добавьте к семенам конопли мак, измельченный кунжут, подсолнечные семечки, лен (в равных пропорциях), фрукты и ягоды.

Многие делают себе заготовки: измельчают разные виды семян и хранят их в сухом месте. А по утрам замачивают в теплой воде. Получается своего рода каша быстрого приготовления. 🙂

Конопляное молоко. Рецепт

Его называют «напитком молодости» благодаря уникальному составу полезных веществ. Особенно оно будет полезно для укрепления опорно-двигательного аппарата, зубов и здорового развития детей.

Готовится молоко просто: 1 стакан семян конопли (очищенных или неочищенных) + 3 стакана воды. Очень хорошо перемешайте в блендере или кухонном комбайне. Должна получиться однородная смесь. После этого процедите жидкость через марлю #8212; растительное молоко готово.

Вкус конопляного молока весьма специфический. По желанию можно добавить натуральные подсластители. Рекомендуем перемешать в нем порошок какао или ягоды #8212; напиток получается оооочень вкусным.

Кстати, жмых, оставшийся после приготовления молока, может стать хорошим и полезным компонентом сыра и протеина, его можно использовать даже в качестве корма для рыб.


Конопляные семена поистине считаются суперфудом XXI века. Их уникальный состав и целебные качества делают данный продукт настоящей находкой для приверженцев вегетарианства и здорового питания в целом.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-konoplyanyh-semyan/

Польза и вред конопляных семян


На сегодняшний день, семена конопли принято считать суперфудом, но их целебные свойства были известны еще на Руси. Растение упоминается во многих медицинских книгах прошлого, а также в истории жизни славян. Из зерен готовили каши, масло и народные средства для лечения различных заболеваний.

Несмотря на свою уникальность и полезность, когда-то весьма популярное растение было позабыто. В этом сыграло множество факторов, о некоторых из них было сказано в статье «Польза и вред конопляного масла». Останавливаться на этом не будем, а лучше поговорим поподробнее о пользе семян. К тому же, сегодня конопля переживает второе рождение.

Состав конопляных семян

Состав семян конопли отличается широкой концентрацией полезных веществ, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот .

Витамины: А, В1, В2, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, С, D, Е.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, сера, цинк, хлор, фосфор.

Семена насыщены жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Их соотношение весьма оптимально для человеческого организма — 1:3, как в рыбе и рыбьем жире.

Такое количество белков и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает конопляные семечки суперфудом для вегетарианцев и сыроедов.

Что интересно, зерна растения не содержат глютен в отличие от других сельскохозяйственных культур.

Калорийность семян конопли #8212; 553 ккал на 100 г.

Суточная норма семян конопли #8212; 1-2 ст.л.

Полезные свойства и польза конопляных семян для здоровья

  • обладают противовоспалительным, бактерицидным и противопаразитарным действием,
  • повышают иммунитет,
  • укрепляют сердце,
  • улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы,
  • лечат анемию,
  • нормализуют уровень гемоглобина,
  • усиливают выработку грудного молока,
  • облегчают постменструальный синдром,
  • профилактика онкологических заболеваний,
  • повышает потенцию,
  • выводят токсины и шлаки из организма,
  • лечат болезни печени и мочевыделительной системы,
  • избавляют от бессонницы,
  • нормализуют работу нервной системы,
  • улучшают работоспособность головного мозга,
  • повышают концентрацию и память,
  • ускоряют процесс заживления ран,
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Лечение семенами конопли

В лечебных целях из конопляных семечек принято делать настой или кашу.

Настой готовится следующим образом: 1-2 ст.л. измельченных семян залейте 1 стаканом теплой воды. Хорошенько перемешайте и дайте настояться 30 мин. Данный напиток помогает при астме, избавляет от камней в почках и бессонницы.

Тем не менее, в народной медицине для лечения заболеваний чаще всего используют конопляное масло.

Противопоказания и вред конопляных семян

Серьезных противопоказаний семян технической конопли не найдено. От их употребления стоит отказаться только в случае индивидуальной непереносимости.

Если у вас имеются серьезные заболевания с желудком и кишечником, то рекомендуется есть очищенные семена. Их не надо предварительно замачивать, и они легче усваиваются организмом.

Несмотря на всю пользу семян, следует соблюдать суточную дозу #8212; 2-3 ст.л. для избежания негативных последствий: головная боль, ухудшение пищеварения. Во всем нужна мера. Это касается любых продуктов питания.

Как принимать конопляные семена

Семена можно употреблять как в очищенном виде, так и вместе с внешней оболочкой, предварительно замочив их в воде на 5 ч, а затем измельчить в муку. Кроме того, как и все семена их можно проращивать.

Как прорастить конопляные семена в домашних условиях

1. Замочите семена в воде на 5-8 ч в глубокой миске.

2. Спустя это время возможно всплывет несколько семечек. Их можно убрать, так как они #171;пустые#187; и не прорастут. Оставшиеся хорошенько промойте.

3. На влажную марлю разложите тонким слоем семена и укройте второй, также смоченной в воде. Тряпочки по мере высыхания следует аккуратно увлажнять.

4. Примерно через 10 ч появятся первые проростки. Дождитесь, когда они будут 1-1,5 см.

5. Хорошенько промойте пророщенные семена конопли #8212; они готовы к употреблению.

Учтите, что для хорошего усвоения их следует тщательно пережевывать. Добавляйте пророщенные семечки в салаты и коктейли.

Пророщенные семена конопли

Семена конопли в кулинарии

На вкус они напоминают орехи и подсолнечные семечки. Очищенные и пророщенные конопляные семена добавляют в салаты и коктейли. А в перемолотом виде включают в состав супов, гарниров и смузи в качестве полезной белковой добавки.

Обжаривать их не советуем, так как после термообработки теряются полезные элементы продукта.

Конопляная мука. Применение

Как несложно догадаться, ее получают из семян: их измельчают в кофемолке или блендере.

Из нее готовят печенья, каши, кисели, блины, выпечку и т.п. Обязательно попробуйте приготовить «Шоколадный коктейль» #8212; вы будете весьма довольны и сыты. 😉

Сырая конопляная каша

Для ее приготовления чаще всего используют очищенные семена, но подойдут и с внешней оболочкой. Залейте семечки водой и оставьте на всю ночь. Утром промойте и взбейте в блендере. Получится жиденькая кашица.

Для получения более интересного блюда добавьте к семенам конопли мак, измельченный кунжут, подсолнечные семечки, лен (в равных пропорциях), фрукты и ягоды.

Многие делают себе заготовки: измельчают разные виды семян и хранят их в сухом месте. А по утрам замачивают в теплой воде. Получается своего рода каша быстрого приготовления. 🙂

Конопляное молоко. Рецепт

Его называют «напитком молодости» благодаря уникальному составу полезных веществ. Особенно оно будет полезно для укрепления опорно-двигательного аппарата, зубов и здорового развития детей.

Готовится молоко просто: 1 стакан семян конопли (очищенных или неочищенных) + 3 стакана воды. Очень хорошо перемешайте в блендере или кухонном комбайне. Должна получиться однородная смесь. После этого процедите жидкость через марлю #8212; растительное молоко готово.

Вкус конопляного молока весьма специфический. По желанию можно добавить натуральные подсластители. Рекомендуем перемешать в нем порошок какао или ягоды #8212; напиток получается оооочень вкусным.

Кстати, жмых, оставшийся после приготовления молока, может стать хорошим и полезным компонентом сыра и протеина, его можно использовать даже в качестве корма для рыб.


Конопляные семена поистине считаются суперфудом XXI века. Их уникальный состав и целебные качества делают данный продукт настоящей находкой для приверженцев вегетарианства и здорового питания в целом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-konoplyanyh-semyan/

Состав конопляной муки, ее польза и вред для организма

Конопляная мука – базовая информация

Со временем рис, пшено, гречка и овес постепенно вытеснили заготовку из жизни людей. Хозяйки продолжали использовать только масло на основе растения, практически позабыв о муке. А вот в азиатских странах польза и популярность ингредиента никогда не подвергались испытанием временем. К счастью, недавно интерес к продукту возродился и в нашей стране. Поля начали активно засевать культурой, которая всегда отличалась хорошей урожайностью.

Полезные вещества в составе конопляной муки

  • Аминокислоты. В составе конопляной муки их более двух десятков, а 9 из них являются незаменимыми. По данному показателю изделие ни в чем не уступает соевому протеину и куриному яйцу.
  • Витамин Е. Антиоксидант, который предупреждает раннее старение клеток, повышает работоспособность и физическую активность, улучшает работу сердца и сосудов. Он необходим для поддержания крепкого иммунитета и функциональности репродуктивной системы.

Помимо этого, конопляное семя содержит в своем составе грубые пищевые волокна, пектины, каротиноиды, витамины группы В, С, Д, К и внушительный список минералов. Такой набор химических элементов и соединений наделяет муку, приготовленную из сырья, многочисленными профилактическими и терапевтическими свойствами.

Лечебные свойства конопляной муки

Введя блюда из конопляной муки в свой рацион, люди отмечают развитие целого ряда положительных эффектов. Вот только самые яркие и стойкие из них:

Способы употребления конопляной муки

  1. Приготовление конопляной каши.
  2. Использование в качестве биологической добавки в супах, гарнирах, выпечке.
  3. Состав можно просто смешать с кисломолочным продуктом и употребить в виде коктейля.
  4. Конопляная мука может быть панировкой для мясных или овощных котлет. Только нужно запомнить, что жарить их нельзя. Лучше готовить на пару или запекать.
  5. Из ингредиента получается отличный загуститель для соусов и подлив.
  6. Многие хозяйки добавляют конопляную муку в кофе, смузи, молоко, тесто для блинчиков или оладий.

Вред и опасность конопляной муки

  • При наличии хронических заболеваний органов пищеварения, в частности, при панкреатите, введение изделия в рацион нужно согласовать с врачом. В некоторых случаях оно может стать причиной обострения патологических процессов.
  • При нарушении указанных выше дозировок может произойти чрезмерное разжижение крови. Это иногда является причиной затяжных кровотечений, проблем с сосудами и сердцем.
  • Конопляную муку категорически запрещено использовать в качестве панировки, если заготовки будут обжариваться на растительном масле. Такая обработка приведет к разрушению полезных аминокислот. В определенных условиях они еще и станут источником канцерогенов, накопление которых в организме может привести к развитию онкологии.
  • Покупая конопляную муку, нужно обязательно обращать внимание на то, из какой части растения она получена, и нет ли в ее составе каких-то примесей. Сегодня все чаще недобросовестные производители стараются заменить часть полезного продукта добавками сомнительного происхождения.

http://polzateevo.ru/semena/muka-konoplyanaya.html

Комментариев пока нет!

Вы делаете это неправильно: конопля в рационе

Конопля известна человечеству еще со времен китайского героя Шэнь-нун (2800 год до н.э.). Ее использовали для изготовления тканей, веревок, бумаги (интересный факт: черновики Конституции США были отпечатаны на конопляной бумаге), в пищу, в качестве лекарственного растения, психотропного средства и для проведения ритуальных обрядов (например, похоронные обряды скифов). В истории был даже период, когда каждому английскому фермеру предписывалось высевать четверть акра конопли на каждые шесть акров посевной площади. В царской России преимущественно выращивалась конопля посевная, пенька из нее активно экспортировалась в Европу. Сегодня конопля используется в самых разных отраслях промышленности.

Конопля – полезный пищевой продукт, доступный для потребителя в самых разных формах: семена и ядра конопли, конопляная клетчатка и мука, каша, конопляное масло и паста. Продукты из конопли содержат высокую долю белка, поддерживают иммунитет, силу мышц и выносливость, богаты микро- и макроэлементами, витаминами. Конопляные продукты относятся к категории суперфудов, которые можно употреблять вне зависимости от возраста. Все продукты из конопли не содержат глютен.


 

Семена и ядра конопли – в чем отличия?

Чем полезна конопляная мука и конопляная клетчатка

Причины купить конопляное масло

Кому противопоказана конопля и продукты, на ее основе

 

Семена и ядра конопли – в чем отличия?

Семена конопли – один из самых популярных на сегодняшний день продукт здорового питания. В магазинах можно встретить две вариации: цельные семена и ядро конопли. Оба вида являются мощным антиоксидантом, повышают физическую и умственную работоспособность.

Цельные (неочищенные) семена имеют терпкий выраженный ореховый вкус. Всего в 100 граммах таких семян содержится 100% рекомендуемой среднесуточной потребности (РСП) марганца, 100% РСП кремния и 52% РСП цинка. Они нормализуют уровень гемоглобина в крови, уменьшают тягу к сладкому и алкоголю, улучшают состояние сосудов, кожи и волос, являются отличным источником энергии, повышают иммунитет. Такие семена подходят для проращивания.

Ядро конопли обладает менее выраженным вкусом и схожими качествами: отлично восстанавливает силы, улучшает белковый баланс. 

Перед применением семена и ядра конопли желательно размолоть, обжарить или прорастить. Молотые ядра идеальны для добавления в коктейли, супы и каши, пророщенные семена лучше всего использовать для приготовления салатов, «сырых» каш, обжаренные семена используются для посыпки кондитерских изделий, салатов. Кроме того, цельные конопляные семена можно заваривать как чай, готовить конопляное молоко.

Семена конопли полезно включить в рацион вегетарианцам и сыроедам, спортсменам, беременным женщинам, детям и пожилым людям. Конопляное семя активизирует метаболические процессы, способствует сжиганию жира, поэтому к нему стоит присмотреться лицам, придерживающимся различных диет.

 

Чем полезна конопляная мука и конопляная клетчатка

Конопляная мука и конопляная клетчатка – белково-витаминный продукты для питания взрослых и детей, получаемые из жмыха семян конопли и отличающиеся степенью помола. Ежедневное потребление такого жмыха оптимизирует обмен веществ, способствует профилактике ожирения, замедляет процессы старения в организме благодаря высокому содержанию витамина E, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Конопляный жмых подходит для профилактики болезней ЖКТ, не нарушает микрофлору кишечника.

Добавляя конопляную клетчатку в пищу, вы не только увеличиваете ее объем, но и повышаете ее питательную ценность. Каждые 100 грамм конопляной клетчатки восполняют 100% РСП кремния, 60% РСП железа, 36% РСП магния.

Конопляную муку используют для приготовления различной выпечки, в качестве панировки и в виде безглютенового загустителя, а также как витаминно-минеральную добавку к супам, салатам, гарнирам. На основе конопляного жмыха производят конопляные каши с разными вкусовыми добавками.

Считается, что в день взрослому человеку необходимо всего 2 столовые ложки (30 г) конопляной муки или конопляного масла для обеспечения организма необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами. Конопляную муку необходимо включать в ежедневный раион при высоких физических и психологических нагрузках, детям в период интенсивного роста, лицам старше 50 лет.

 

Причины купить конопляное масло

Масло, полученное из семян конопли, является источником ПНЖК Омега-3 и Омега-6 (21,5% и 54% соответственно). Благодаря хлорофиллу, входящему в состав, масло из конопли имеет зеленоватый оттенок. Хлорофилл по своей структуре близок к человеческому гемоглобину. При регулярном употреблении такого масла хлорофилл способствует нормализации уровня гемоглобина в крови и восстановлению кроветворения в целом. Так же конопляное масло содержит магний в органической форме, который обеспечивает защиту от сосудистых спазмов, повышает стрессоустойчивость, способствует усвоению кальция. Регулярное употребление масла из семян конопли снижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на состояние мужской и женской половой сферы.

Конопляное масло полезно включить в рацион людям, страдающим от различных кожных заболеваний (псориаз, экзема, дерматит, язвы и др.). Кроме употребления в пищу, его также можно использовать для приготовления косметических средств, обладающих заживляющим, увлажняющим эффектом. Конопляное масло показано к применению во время беременности. В период грудного вскармливания такое масло усиливает лактацию.

 

Кому противопоказана конопля и продукты, на ее основе

Не смотря на все положительные эффекты, получаемые организмом при регулярном потреблении конопли, есть ряд противопоказаний к ее использованию в ежедневном рационе: 

  • Индивидуальная непереносимость – как и в случае с любым другим продуктом питания, возможна реакция на коноплю и продукты, ее содержащие.
  • С осторожностью стоит употреблять коноплю людям с заболеваниями ЖКТ, так как семена являются достаточно грубой пищей.
  • Конопляная мука может оказывать сильный желчегонный эффект.
  • Чрезмерное потребление продукции из семян конопли может вызывать головные боли, головокружения и обмороки, усиленное потоотделение, тошноту, тахикардию.

 

Конопляное каша польза и вред как принимать

Техническая конопля является уникальным растением, так как из нее можно изготавливать более 25 000 наименований различной продукции. Кроме того, ее выращивание экологичное и абсолютно безотходное, что является несравненным плюсом для сохранения окружающей среды. Пищевая промышленность является одной из сфер, где используется конопля. Из ее семян можно приготовить большое количество полезных продуктов питания и блюд. Важно отметить, что эти небольшие зернышки не содержат никаких психотропных средств. Об использовании и пользе конопляных семян мы и поговорим в данной статье.

На сегодняшний день, семена конопли принято считать суперфудом, но их целебные свойства были известны еще на Руси. Растение упоминается во многих медицинских книгах прошлого, а также в истории жизни славян. Из зерен готовили каши, масло и народные средства для лечения различных заболеваний.

Даже во времена СССР конопля была сельхозкультурой номер один. Обратите внимание на фонтан «Дружба Народов», который находится в Москве на ВДНХ. Его композиция представляет следующее: круглый бассейн, по периметру которого стоят 16 девушек, символизирующие союзные республики. Они окружают чашу, опоясанную тремя сельхозкультурами: нижний ряд — подсолнечник, средний — пшеница, верхний — конопля!

Фонтан «Дружба Народов»

Несмотря на свою уникальность и полезность, когда-то весьма популярное растение было позабыто. В этом сыграло множество факторов, о некоторых из них было сказано в статье «Польза и вред конопляного масла». Останавливаться на этом не будем, а лучше поговорим поподробнее о пользе семян. К тому же, сегодня конопля переживает второе рождение.

Состав конопляных семян

Состав семян конопли отличается широкой концентрацией полезных веществ, витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот.

Витамины: А, В1, В2, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, С, D, Е.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, сера, цинк, хлор, фосфор.

Конопляные семена содержат 20 аминокислот, включая все незаменимые аминокислоты, которые организм человека сам не способен воспроизводить. Уникальным продукт делает и содержание 65% глобулина и немного меньше альбумина. Данные белки идентичны белкам крови человека, что в природе встречается крайне редко.

Семена насыщены жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Их соотношение весьма оптимально для человеческого организма — 1:3, как в рыбе и рыбьем жире.

Такое количество белков и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает конопляные семечки суперфудом для вегетарианцев и сыроедов.

Что интересно, зерна растения не содержат глютен в отличие от других сельскохозяйственных культур.

Калорийность семян конопли — 553 ккал на 100 г.

Суточная норма семян конопли — 1-2 ст.л.

Семена конопли в неочищенном и очищенном виде

Полезные свойства и польза конопляных семян для здоровья

  • обладают противовоспалительным, бактерицидным и противопаразитарным действием,
  • повышают иммунитет,
  • укрепляют сердце,
  • улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы,
  • лечат анемию,
  • нормализуют уровень гемоглобина,
  • усиливают выработку грудного молока,
  • облегчают постменструальный синдром,
  • профилактика онкологических заболеваний,
  • повышает потенцию,
  • выводят токсины и шлаки из организма,
  • лечат болезни печени и мочевыделительной системы,
  • избавляют от бессонницы,
  • нормализуют работу нервной системы,
  • улучшают работоспособность головного мозга,
  • повышают концентрацию и память,
  • ускоряют процесс заживления ран,
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Лечение семенами конопли

В лечебных целях из конопляных семечек принято делать настой или кашу.

Настой готовится следующим образом: 1-2 ст.л. измельченных семян залейте 1 стаканом теплой воды. Хорошенько перемешайте и дайте настояться 30 мин. Данный напиток помогает при астме, избавляет от камней в почках и бессонницы.

Каша: измельчите семена при помощи блендера, кухонного комбайна, мясорубки или кофемолки. Затем добавьте такое количество воды, чтобы образовалась пюреобразная масса. Она прекрасно восстанавливает лактацию у кормящих женщин, заживляет раны и порезы, снимает воспаления глаз.

Тем не менее, в народной медицине для лечения заболеваний чаще всего используют конопляное масло.

Противопоказания и вред конопляных семян

Серьезных противопоказаний семян технической конопли не найдено. От их употребления стоит отказаться только в случае индивидуальной непереносимости.

Если у вас имеются серьезные заболевания с желудком и кишечником, то рекомендуется есть очищенные семена. Их не надо предварительно замачивать, и они легче усваиваются организмом.

Несмотря на всю пользу семян, следует соблюдать суточную дозу — 2-3 ст.л. для избежания негативных последствий: головная боль, ухудшение пищеварения. Во всем нужна мера. Это касается любых продуктов питания.

Как принимать конопляные семена

Семена можно употреблять как в очищенном виде, так и вместе с внешней оболочкой, предварительно замочив их в воде на 5 ч, а затем измельчить в муку. Кроме того, как и все семена их можно проращивать.

Как прорастить конопляные семена в домашних условиях

1. Замочите семена в воде на 5-8 ч в глубокой миске.

2. Спустя это время возможно всплывет несколько семечек. Их можно убрать, так как они «пустые» и не прорастут. Оставшиеся хорошенько промойте.

3. На влажную марлю разложите тонким слоем семена и укройте второй, также смоченной в воде. Тряпочки по мере высыхания следует аккуратно увлажнять.

4. Примерно через 10 ч появятся первые проростки. Дождитесь, когда они будут 1-1,5 см.

5. Хорошенько промойте пророщенные семена конопли — они готовы к употреблению.

Учтите, что для хорошего усвоения их следует тщательно пережевывать. Добавляйте пророщенные семечки в салаты и коктейли.

Пророщенные семена конопли

Семена конопли в кулинарии

На вкус они напоминают орехи и подсолнечные семечки. Очищенные и пророщенные конопляные семена добавляют в салаты и коктейли. А в перемолотом виде включают в состав супов, гарниров и смузи в качестве полезной белковой добавки.

Обжаривать их не советуем, так как после термообработки теряются полезные элементы продукта.

Конопляная мука. Применение

Как несложно догадаться, ее получают из семян: их измельчают в кофемолке или блендере.

Из нее готовят печенья, каши, кисели, блины, выпечку и т.п. Обязательно попробуйте приготовить «Шоколадный коктейль» — вы будете весьма довольны и сыты. 😉

Сырая конопляная каша

Для ее приготовления чаще всего используют очищенные семена, но подойдут и с внешней оболочкой. Залейте семечки водой и оставьте на всю ночь. Утром промойте и взбейте в блендере. Получится жиденькая кашица.

Для получения более интересного блюда добавьте к семенам конопли мак, измельченный кунжут, подсолнечные семечки, лен (в равных пропорциях), фрукты и ягоды.

Многие делают себе заготовки: измельчают разные виды семян и хранят их в сухом месте. А по утрам замачивают в теплой воде. Получается своего рода каша быстрого приготовления. 🙂

Конопляное молоко. Рецепт

Его называют «напитком молодости» благодаря уникальному составу полезных веществ. Особенно оно будет полезно для укрепления опорно-двигательного аппарата, зубов и здорового развития детей.

Готовится молоко просто: 1 стакан семян конопли (очищенных или неочищенных) + 3 стакана воды. Очень хорошо перемешайте в блендере или кухонном комбайне. Должна получиться однородная смесь. После этого процедите жидкость через марлю — растительное молоко готово.

Вкус конопляного молока весьма специфический. По желанию можно добавить натуральные подсластители. Рекомендуем перемешать в нем порошок какао или ягоды — напиток получается оооочень вкусным.

Кстати, жмых, оставшийся после приготовления молока, может стать хорошим и полезным компонентом сыра и протеина, его можно использовать даже в качестве корма для рыб.

Конопляные семена поистине считаются суперфудом XXI века. Их уникальный состав и целебные качества делают данный продукт настоящей находкой для приверженцев вегетарианства и здорового питания в целом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Конопля заслужила отрицательную репутацию, поэтому многие россияне даже не догадываются о ее позитивных свойствах. Это уникальное растение, семена которого обладают широким спектром действия. Они используются в медицине, косметологии и кулинарии на протяжении нескольких веков.

Употребление конопляных семян в пищу является отличной профилактикой заболеваний и помогает поддерживать организм в тонусе.

Описание и виды конопли

Конопля – однолетнее растение довольно крупных размеров. Ее высота может достигать 2-х метров, а толщина стебля – 3 см. Ствол отличается необычной формой – округлый у корней, шестигранный в середине и четырехгранный наверху.

Расположение листьев на стебле супротивное, а на верхушке – очередное. Они имеют сложную форму и формируются из 5-7 небольших листочков с зубчатыми краями. Плоды растения – серо-зеленые орешки овальной формы.

Виды конопли:

  • индийская;
  • сорная;
  • посевная или пищевая.

Преимущество конопляных семян посевного сорта в их высокой питательной ценности. Они на четверть состоят из белков, а еще треть составляют полезные масла. Сочетание пищевых волокон, витаминов и минералов, а также жирных кислот делает их незаменимыми помощниками в поддержании иммунитета и укреплении сердечно-сосудистой системы.

Вред и противопоказания

Прямых противопоказаний к употреблению конопляных семян нет. В небольших количествах их можно давать детям, беременным и кормящим женщинам. Негативную реакцию вызывает исключительно наличие индивидуальной непереносимости.

Позитивные свойства и польза конопляных семян обусловлены соблюдением рекомендуемой дозировки – 2-3 ст.л. Ее нарушение вызывает появление следующих симптомов:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • расстройство пищеварения;
  • повышенное потоотделение;
  • учащение сердечного ритма;
  • обморок.

При выполнении указанных предписаний какие-либо побочные эффекты отсутствуют.

Если получать из конопли марихуану, то ее действие на организм будет губительным. Это наркотик, который содержит особые вещества – каннабиноиды, приводящие к искаженному восприятию мира.

Чем полезно конопляное семя

При употреблении в пищу семечки не оказывают никакого отрицательного эффекта на сознание человека.

Польза и вред конопляного семени обусловлены его химическим составом. Целительные свойства проистекают из большого количества необходимых для организма веществ. Это витамины группы В, А, С, Е, железо, кальций, медь, натрий, цинк, магний, жирные кислоты, антиоксиданты и каратиноиды.

Благодаря такому обширному набору элементов народные целители создали множество рецептов лечения семенами конопли.

Регулярное употребление семян производит на организм следующий эффект:

  1. Улучшается сон и память, укрепляется иммунитет.
  2. Улучшается работа ЖКТ, нормализуется микрофлора кишечника, происходит очищение от токсинов и иных вредных веществ.
  3. Профилактика онкологических заболеваний.
  4. Улучшается состояние костей, зубов, волос и ногтей.
  5. Проходят кожные заболевания (экзема, псориаз).
  6. Улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы и нормализуется давление.
  7. Оказывается бактерицидное и противовоспалительное действие.
  8. Улучшается эмоциональный фон.

Поддержание здоровья мышц

Полезные вещества, содержащиеся в конопляных зернах, способствуют быстрому восстановлению мышечной ткани.

В семенах содержится много высококачественного растительного белка, который является строительным материалом для мышц. Поэтому коноплю обязательно надо кушать вегетарианцам. Она содержит практически полный набор аминокислот и белков, которые находятся в мясе и молочных продуктах.

Снижение веса

Конопляные зернышки полезны тем, кто хочет похудеть. Они надолго дарят чувство сытости, уменьшают аппетит и тягу к вредной пище. К тому же они ускоряют метаболизм, что способствует скорейшему избавлению от лишних килограммов.

Лучше всего съедать их за завтраком. Семена разбухают в желудке, что обеспечивает длительное чувство сытости. Их можно смешивать с другой пищей, например, с кашей или салатом. Если взбить с йогуртом или кефиром, то получится вкусный коктейль, благотворно влияющий на здоровье. А чтобы снизить аппетит, из настойки семян готовят кисели и «конопляное молочко», которые пьют в промежутках между приемами пищи.

Профилактика сахарного диабета

Люди часто пользуются семенами конопли в лечебных целях. Они особенно полезны при заболевании сахарным диабетом и для его профилактики.

Витамин В2 и Омега-9 снижают уровень сахара в крови, а марганец увеличивает действие инсулина. Также эти вещества способствуют правильному преобразованию глюкозы в энергию.

Как принимать семена конопли

Получить максимальную пользу от зерен конопли можно несколькими способами:

  1. В сыром виде – разжевать и запить водой. Если они не очищены от внешней оболочки, то предварительно их нужно замочить в воде на несколько часов.
  2. Проращивать (как зерна пшеницы).
  3. Слегка обжаривать и есть, как семечки.
  4. Добавлять в другие блюда.

Если конопляное семя употреблять в сочетании с другими растениями, можно получить дополнительную пользу для организма. Вот самые полезные добавки:

  • ягоды годжи – кладезь витамина С. Укрепляют иммунитет и способствуют здоровому и крепкому сну;
  • кудзу – избавляет от тяги к алкоголю и сигаретам;
  • куркума – улучшает работу ЖКТ и препятствует появлению раковых заболеваний;
  • ашваганда – улучшает психоэмоциональное состояние;
  • боярышник и валериана – стабилизируют работу сердца;
  • женьшень – уменьшает уровень холестерина;
  • родиола розовая и зверобой – укрепляют сердце и сосуды, улучшают настроение.

Конопляное молочко

Второе название молочка – «напиток молодости». Оно укрепляет кости и зубы, способствует полноценному развитию детей. Но это довольно жирный продукт, поэтому важно соблюдать меру.

Ингредиенты:

  • 450 г конопляных зерен;
  • 750 мл кипяченой воды;
  • 1-2 ст.л. меда.

Способ приготовления:

  1. Семена замочить на ночь в холодной воде.
  2. Смешать и перетереть в блендере вместе с медом и водой.
  3. Полученную смесь процедить.

Вместо меда можно добавлять другие натуральные подсластители, например, банан или какао. Молочко можно пить на завтрак или употреблять в течение дня.

Каша из конопляных семян

Приготовить кашу очень просто. Нужно замочить половину стакана семян конопли (желательно на ночь), переложить их в кастрюлю и поставить вариться. По вкусу можно добавить соль и специи. Как только семена станут рассыпчатыми, каша готова.

Можно использовать и дополнительные ингредиенты. Например, репчатый лук.

А если заранее измельчить семена и заваривать их по утрам, то получится своеобразная каша быстрого приготовления.

Урбеч из семян конопли

Урбеч – популярное кавказское блюдо, представляющее собой перемолотую смесь различных зерен. Из него делают бутерброды, или употребляют в пищу как самостоятельный продукт.

Самый простой рецепт состоит из равных пропорций меда, семян конопли, льна и подсолнуха.

Способ приготовления:

  1. Зерна очистить, слегка обжарить без добавления масла и поместить в блендер.
  2. Тщательно перемолоть.
  3. Постепенно влить мед.

Можно готовить более сложные варианты. Для этого добавляют дополнительные ингредиенты, например, абрикосовые косточки или какао.

Убреч – высококалорийный продукт, поэтому его нельзя кушать в большом количестве. Он сочетает в себе пользу конопляных семян и отличные вкусовые характеристики.

Лечение конопляным маслом

Конопляное масло обладает высокой калорийностью – около 900 ккал на 100 г продукта. 99,9 г составляют жиры, а 0,01 г – вода. Имеет светло-зеленый цвет и ореховый привкус.

Оно содержит максимум полезных веществ, потому что его получают путем холодного отжима. Особенно полезна содержащаяся в нем линолевая кислота, которую организм может получить только из внешней среды. Она обеспечивает здоровую работу клеток, поддерживает межклеточные связи и способствует избавлению от лишних килограммов.

Лечение конопляным маслом является хорошей профилактикой раковых заболеваний благодаря его антисептическим и антиоксидантным свойствам.

Масло используют и для наружного применения. Оно ускоряет заживление ран и обладает обеззараживающим эффектом. Высоко ценится в косметологии, поскольку значительно улучшает тонус и омолаживает кожу.

Содержащиеся в нем дубильные элементы оздоравливают ЖКТ, поэтому масло рекомендуется употреблять при гастритах и язвах.

Как проращивать

Ростки конопли содержат жирные ненасыщенные кислоты, витамины группы В, кальций, клетчатку и иные микро- и макроэлементы, необходимые для здоровой жизнедеятельности.

Для успешного проращивания нужно выполнить следующие действия:

  1. Перебранные и промытые зерна замочить в воде примерно на 5 часов.
  2. Всплывшие семечки следует удалить – они «пустые».
  3. Все, что осталось, еще раз промыть и выложить на влажную ткань или марлю.
  4. Сверху прикрыть еще одним слоем сырой ткани.
  5. Если материя высохнет, ее необходимо дополнительно увлажнить.
  6. Хранить семена при комнатной температуре до появления первых ростков (от 12 часов до 1,5 дней).

Они уже готовы к употреблению, но можно дополнительно дождаться появления более крупных ростков. Важно, чтобы ткань была тонкой и пропускала воздух, иначе семена загниют. Добавляйте пророщенные семечки к другим блюдам, это повысит их питательную ценность.

Хранение семян конопли

Чтобы предотвратить появление пищевых вредителей, конопляные семена нужно хранить в герметичной емкости. Она должна находиться в сухом помещении. Для сохранения полезных свойств продукта следует оградить его попадания прямых лучей солнца.

Конопля – удивительное растение, сочетающее в себе множество полезных свойств. Из-за того, что она больше известна как наркотик, многие люди не представляют, какое позитивное влияние она оказывает на организм. Разумное употребление в пищу способно предотвратить появление многих заболеваний, а также оздоровить и укрепить организм.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Более 2800 лет до н.э. в Китае были впервые описаны в научных трактатах уникальные полезные свойства конопли – ничем не примечательного на вид травянистого двудомного растения семейства Коноплевые. Согласно древнейкитайской легенде сам великий Будда съедал по одному семени конопли в день во время медитации под деревом просветления. Супы с добавлением измельченных семян конопли и по сей день являются одним из основных блюд китайских долгожителей, а в Индии конопля издавна и традиционно находит широкое применение в аюрведе (в традиционной системе индийской медицины).

На Руси конопля появилась лишь в V в. н.э. благодаря скифским племенам, успешно использовавшим обладающие очень прочной волокнистой структурой стебли конопли для изготовления тросов, канатов, веревок и ниток. Приготовленная из измельченных семян конопли каша в ту пору была традиционным и любимым блюдом в небогатых русских семьях. Позже с началом выращивания на Руси таких зерновых культур, как гречка, овес и пшено, сытная и питательная конопляная каша стала значительно реже появляться на столе во время скромной крестьянской трапезы. Производимое на Руси из семян конопли конопляное масло долгое время наряду с маслом подсолнечным было основной приправой у русских крестьян к блюдам из овощей и картофеля.

Конопляное семя и конопляная мука до сих пор широко используются в азиатской кухне (в основном – при приготовлении халвы, шербета, рахат-лукума и других сладостей). В Польше, Литве и Латвии по сей день из семян конопли готовят традиционную еврейскую закуску «тзадди» и суп «семиентиатка». А в Татарстане большой популярностью и в наше время пользуются приготовленные на основе конопляной муки такие блюда национальной кухни как катлама и кыстыба.

Если до 1961 года в Советском Союзе под посевы конопли выделялось не менее одной четверти всех посевных площадей, то после принятия в 1961 году Единой Конвенции ООН «О наркотических средствах» (и соответственно после официального мирового признания конопли наркосодержащим растением), все посевы конопли в России и других странах мира были взяты под строгий контроль и учет.

Но сразу уточним, что так как обладающая широким спектром полезных свойств конопляная мука (в отличие листьев и соцветьев конопли) не содержит оказывающего наркотическое действие психотропного вещества каннабиола, она может быть рекомендована для ежедневного употребления не только взрослым, но также может быть включена и в рацион детского питания. Также этот растительный продукт полезно регулярно употреблять в пищу беременным женщинам, спортсменам и людям преклонного возраста.

Состав

Семена конопли, из которых производится конопляная мука, содержат около 30% жиров,26% белков и 34% углеводов.

Конопляная мука является богатым источником нерастворимой и водорастворимой клетчатки. Содержащиеся в конопляной муке грубые пищевые волокна и пектины оказывают комплексное оздоравливающее действие на организм человека, и, в частности, способствуют:

  • Улучшению перистальтики кишечника и устранению запоров
  • Восстановлению нормального состава кишечной микрофлоры
  • Снижению риска образования на стенках артерий опасных атеросклеротических бляшек
  • Восстановлению нормального содержания в крови глюкозы, препятствуют развитию сахарного диабета II-го типа
  • Избавлению от лишнего веса, препятствуют развитию ожирения
  • Повышают эффективность очищения организма от различных вредных веществ

В составе конопляного семени присутствуют 20 аминокислот, 9 из которых – незаменимые, не синтезируемые организмом человека (аргинин (условно-незаменимая аминокислота), гистидин, фенилаланин, метионин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан, валин). По аминокислотному составу конопляная мука схожа с куриным яйцом и соевым протеином. Лидирующие позиции в белковом составе муки, изготовленной из конопляного семени, занимают следующие аминокислоты: глутаминовая аминокислота (5,31%), аргинин (3,35%), аспарагиновая кислота (2,97%), серин (1,6%) валин (1,42%), глицин (1,2%), фенилаланин (1,14%), лизин (0,9%). Подробную информацию о полезных свойствах содержащихся в конопляной муке аминокислот вы можете найти в статьях «Льняная мука с калием, магнием и селеном», «Тыквенная мука», «Кунжутная мука», «Амарантовая мука».

Стоит также отметить, что обладающая высокой и биологической пищевой ценностью и не содержащая в своем составе белок глютен конопляная мука также по праву может занять достойное место в рационе питания больных целиакией (заболевание, при котором противопоказано употребление глютенсодержащих продуктов на ржи, овса, ячменя и пшеницы).

Витаминный состав конопляной муки достаточно разнообразен (мука семени конопли содержит каротиноиды (предшественники витамина А), витамины Е, С, D и К, витамины группы B (B1, B2, B3, B4 (холин), B5, B6, B8 (инозитол), B7 (биотин), B9 и B12).

Наиболее высоко содержание в конопляной муке витамина Е. Этот обладающий антиоксидантной активностью витамин способствует улучшению состояния кожи и препятствует преждевременному старению, способствует повышению физической выносливости и работоспособности, играет важную роль в формировании иммунитета и в функционировании репродуктивной системы, оказывает благотворное влияние на работу органов зрения и функциональное состояние сердечно-сосудистой и нервной систем.

Содержащийся в конопляной муке витамин B8 (инозитол, иначе – мезоинозит) играет важную роль в регуляции липидного и пуринового обменов, в процессах сперматогенеза, роста костей и увеличения мышечной массы, способствует улучшению работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, оказывает седативное действие и способствует улучшению сна. Являющийся биохимическим компонентом хрусталика и слезной жидкости, инозитол также необходим для полноценного функционирования зрительного аппарата.

Входящее в состав конопляной муки вещество фитин (одним из компонентов которого является инозитол) предотвращает развитие дистрофии печени (жировой гепатоз), связанной с дефицитом белка ежедневном рационе питания.

О разнообразных полезных свойствах присутствующих в конопляной муке каротиноидов, витаминов D и С, а также витаминов группы B вы можете узнать из статей «Рыбий жир», «Крем «Витапринол» и «Отруби пшеничные кулинарные».

Конопляная мука также содержит необходимые организму человека макро- и микроэлементы (в числе которых — магний, калий, фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, сера, хлор).

Магний, высоким содержанием которого отличается конопляная мука, оказывает спазмолитическое, седативное, желчегонное, противовоспалительное и умеренное слабительное действие. Этот макроэлемент, являющийся структурным элементом костей и зубной эмали, принимает участие в передаче нервных импульсов, в регуляции содержания глюкозы в крови, препятствует развитию депрессии, способствует устранению головной боли и бессоницы, а также благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы (улучшает работу сердечной мышцы и реологические свойства крови, способствует снижению повышенного артериального давления и снижению содержания холестерина в крови). О пользе для здоровья других минеральных компонентов конопляной муки (цинка, калия, фосфора, кальция, железа и марганца) вы можете узнать из статей «Льняная мука с калием, магнием и селеном», «Биологически активная добавка «Цинк», «Ячмень», «Биологически активная добавка «Кальций», «Биологически активная добавка «Железо», Сибирская клетчатка «Витаминная поляна».

В составе конопляной муки также присутствуют в оптимальном соотношении (1:3) полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, оказывающие выраженное противовоспалительное, антистрессовое действие, благотворно влияющие на функциональное состояние нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и репродуктивной систем, способствующие укреплению иммунитета, улучшающие липидный обмен и состояние кожи, способствующие очищению организма.

Мы рекомендуем:

Лечебно-профилактическое действие

Богатая витаминами, незаменимыми аминокислотами и минеральными веществами конопляная мука при регулярном употреблении в пищу:

  • Препятствует развитию ожирения и сахарного диабета II-го типа, способствует снижению избыточной массы тела. В составе конопляной муки содержится более 30% клетчатки, которая замедляет усвоение поступающих с пищей углеводов и жиров и препятствует резкому нарастанию уровня в крови глюкозы и инсулина (гормона поджелудочной железы, повышенная выработка которого способствует образованию в организме жировых накоплений). Важную роль в регуляции естественного синтеза инсулина играют также такие компоненты конопляной муки как витамины B1 и B3, каротиноиды, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, аминокислоты аланин, изолейцин, лейцин, метионин и триптофан. Набухая в желудке и увеличиваясь в объеме клетчатка конопляной муки создает ощущение сытости и тем самым предупреждает чрезмерное потребление пищи, провоцирующее развитие ожирения. Содержащиеся в конопляной муке витамины группы B способствуют активизации метаболических процессов, стимулирующих сжигание в организме лишнего жира.
  • Активизирует перистальтику кишечника, способствует эффективному очищению организма от шлаков и токсинов. Данное действие конопляной муки обусловлено в основном высоким содержанием в ее составе клетчатки и обладающего слабительным свойством магния (содержащиеся в значительном количестве в конопляной муке пищевые волокна не только улучшают моторно-эвакуаторную функцию кишечника, но также адсорбируют на своей поверхности вредные для здоровья человека вещества, тем самым ускоряя их выведение из организма).
  • Повышает эффективность профилактики и комплексного лечения гельминтозов, инфекционно-воспалительных заболеваний органов дыхания, мочевыводящей системы и органов пищеварения. Конопляная мука оказывает противопаразитарное действие, а также обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами (благодаря присутствию в ее составе каротиноидов, витаминов Е, С и К, магния, марганца, кальция, цинка, серы, каннабидиоловой кислоты, Омега-6 жирной кислоты, фитонцидов и серы). Супы и другие блюда или напитки на основе конопляной муки за счет высокого содержания в семенах конопли пектинов оказывают защитное обволакивающее действие на поврежденные слизистые оболочки кишечника и желудка. Из конопляной муки также полезно готовить отвары и теплые напитки для смягчения кашля и быстрого выздоровления при заболеваниях легких и бронхов. Благодаря болеутоляющему и мочегонному свойствам конопляная мука может также находить применение в составе комплексного лечения заболеваний мочевыводящей системы (цистиста, пиелонефрита, пиелоцистита, уретрита, туберкулеза почек и др.).
  • Препятствует развитию заболеваний печени и желчевыводящих путей. Конопляная мука отличается высокой концентрацией магния, оказывающего выраженное желчегонное действие и препятствующего образованию камней в печени, желчном пузыре и в желчных протоках, а также содержит вещества, препятствующие развитию жирового гепатоза (оказывающие гепатопротекторное действие аминокислоты аргинин, метионин и треонин, инозитол (витамин B8), холин (витамин B4).
  • Способствует восстановлению оптимального баланса кишечной микрофлоры и повышению иммунной защиты. Клетчатка, которой особенно богата конопляная мука, является отличной питательной средой для полезных кишечных бифидо- и лактобактерий, и соответственно, способствует их быстрому размножению и росту, что, в свою очередь, способствует укреплению иммунитета. Иммуномодулирующее действие также оказывают различные входящие в состав конопляной муки антиоксиданты, в числе которых — витамины Е, С и К, каротиноиды, витамины В1, В3, В6 и B9, магний, кальций, марганец, цинк, полиненасыщенные жирные кислоты.
  • Способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза и тромбозов. Присутствующая в составе конопляной муки клетчатка (в том числе и пектины) адсорбирует излишки холестерина, тем самым препятствуя образованию на стенках кровеносных артерий опасных атероматозных отложений. Снижению содержания в крови «плохого» холестерина, провоцирующего образование атеросклеротических бляшек, также способствуют содержащиеся в конопляной муке витамин С, витамины группы B, магний, марганец, кальций, цинк, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Содержащиеся в конопляной муке витамин Е, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и витамины B3, B6, B8, B12 способствуют улучшению реологических свойств крови, снижают агрегацию тромбоцитов, препятствуя образованию в просветах кровеносных сосудов тромбов. Входящие в составе конопляной муки калий и магний способствуют улучшению работы сердечной мышцы.
  • Повышает эффективность профилактики и комплексного лечения анемии. Восстановлению нормального уровня гемоглобина (белка красных телец крови эритроцитов) способствуют входящие в состав конопляной муки хлорофилл, железо, витамин С и витамины группы B, а также аминокислоты лизин, изолейцин, гистидин, метионин и триптофан.
  • Снижает риск развития заболеваний мужской мочеполовой системы (мужское бесплодие, эректильная дисфункция, простатит, аденома простаты др.). Конопляная мука является богатым источником веществ, благотворно влияющих на процесс сперматогенеза, эректильную функцию, функциональное состояние предстательной железы (в числе таких компонентов этого растительного продукта – витамины Е и B8, бета-ситостерол, магний, цинк, кальций, селен, марганец, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты). Из статьи «Масло зародышей пшеницы» вы можете узнать подробно о пользе для мужского здоровья вышеперечисленных компонентов конопляной муки.
  • Способствует повышению физической и умственной работоспособности, улучшению памяти и концентрации внимания, оказывает антистрессовое действие, способствует устранению бессоницы. В составе конопляной муки присутствует витамин Е, способствующий повышению выносливости и улучшающий работу мышечной системы, а также витамины группы B, магний, Омега-3 жирная кислота, аминокислоты триптофан, гистидин, глицин, фенилаланин, глутамин, тирозин, треонин, валин, аланин, аспарагин, способствующие улучшению функций центральной нервной системы, препятствующие развитию депрессии и способствующих крепкому сну, устраняющие последствия психоэмоционального стресса, оказывающие благотворное воздействие на психоэмоциональное состояние и когнитивные способности (способности к восприятию, обработке и анализу информации).
  • Способствует усилению лактации у кормящих грудью женщин.
  • Способствует улучшению состояния кожи, повышает эффективность лечения дерматологических заболеваний и травматических повреждений кожи. В составе конопляной муки присутствуют компоненты, способствующие сохранению кожей влаги (Омега-3 кислота и витамин Е), а также вещества, активизирующие естественную выработку коллагена, придающего коже упругость и эластичность (каротиноиды, витамин С, витамин Е, аминокислоты лизин, метионин, треонин, фенилаланин, лейцин и др.). В обладающей противовоспалительным свойством конопляной муке также содержится комплекс веществ, активизирующих процессы грануляции и эпителизации поврежденной кожи (каротиноиды, хлорофилл, витамин С, аминокислоты гистидин, лизин, аргинин, лейцин, валин, пролин).

Способ употребления

Конопляную муку можно использовать для приготовления конопляной каши (рецепт приготовления приведен ниже), а также употреблять в качестве полезной белковой или витаминно-минеральной добавки к супам, гарнирам, выпечке, кисломолочным продуктам. В домашней кулинарии конопляную муку также рекомендуется использовать в качестве составного компонента панировки для мясных или овощных котлет, или в виде натурального загустителя для различных подлив и соусов.

Конопляную муку также полезно добавлять в молоко, какао, кофе, смузи, в тесто для блинов или оладьев.

Рекомендуемая суточная доза потребления конопляной муки составляет 30 г (1-2 ст. ложки).

Кулинарные рецепты с конопляной мукой

Конопляная каша

В кипящую воду всыпать конопляную муку и помешивать до получения консистенции сметаны. Затем в полученную кашу добавить измельченный репчатый лук, соль, перец, дать настояться 15-20 минут (при желании в такую кашу из конопляной муки можно добавить также сметану и измельченную зелень).

Крокеты из сыра и конопляной муки

Нарезать мелкими кубиками сыр «Адыгейский» (200 г), добавить растительное масло (1 ч. ложка льняного или подсолнечного масла), конопляную муку (4 ч. ложки) и овсяные (или пшеничные) отруби (2 ч. ложки). Хорошо перемешать и из полученной массы сформировать шарики (крокеты), которые поместить на 30 минут в холодильник.

Конопляный суп

В овощной бульон (сваренный из лука, цветной капусты или брокколи моркови) добавить овсяные отруби и конопляную муку. Все перемешать, приправить готовый суп сметаной и измельченной зеленью.

Для приготовления 2-х порций такого супа потребуется: 1 луковица, 150 г капусты, 2 средней моркови, 1 ст. л. конопляной муки и 1 ст. л. овсяных отрубей.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость продукта

Условия хранения

хранить при температуре не выше 25°С в сухом месте

Другие продукты из конопли:

польза и вред для здоровья

Мука, которая получается при переработке семян такого растения, как конопля, известна с древних времен. Семена данной культуры применялись при изготовлении каши. Данный продукт в настоящее время пользуется большой популярностью в разных странах. К примеру, татары привыкли использовать такой ингредиент для приготовления традиционных блюд, азиатские жители – для получения сладостей. Отрицательное отношение к конопле обусловливается наличием в листьях наркотических компонентов, которые никакой связи с семенами не имеют.

 



Состав и калорийность

Мука, полученная из семечек конопли, считается источником ценных пищевых волокон, которые при попадании в кишечник налаживают работу пищеварительного тракта и оказывают общее благотворное воздействие на организм.

Польза и вред конопляной муки

В состав данного продукта входят около двадцати аминокислот, некоторые из которых относятся к незаменимым, то есть они не синтезируются организмом человека, а могут пополняться только за счет поступления с пищей. К ним относится метионин, аргинин, триптофан, лизин и другие. В конопляной муке отсутствует глютен. По этой причине продукт рекомендован людям, у которых часто наблюдается аллергическая реакция на данное вещество.

В конопляных семенах обнаружено множество витаминов. Можно выделить среди них токоферол, который относится к антиоксидантам и способствует регенерации клеток кожных покровов. Витамин Е способствует укреплению иммунной системы, увеличивает работоспособность, делает стенки сосудов более прочными и упругими, обеспечивает нормальную работу сердца. Также в данной муке содержатся практически все представители витаминной группы В, которые обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и головного мозга. Кроме полезных витаминов, в продукте имеются и представители жирных кислот, такие как омега-3 и омега-6. Данные вещества участвуют в работе всех органов и систем человеческого организма. Также жирные кислоты могут устранить воспалительный процесс, снять стресс, они обладают общеукрепляющим действием.

В муке из конопляных семян имеется такое вещество, как фитин, которое необходимо для человека в том случае, если в его питании отсутствует достаточное количество белка.

В составе продукта переработки конопли обнаружено множество минеральных компонентов, которые положительно воздействуют на состояние здоровья человека.

Чем полезна конопляная мука

Общая польза

Обогащенная полезными компонентами и минералами мука из семечек конопляной культуры оказывает положительный эффект на человеческий организм, а именно – предотвращает возникновение сахарного диабета, регулирует показатель глюкозы в крови. Продукт улучшает обмен веществ, стимулирует перистальтику кишечника, что позволяет очистить его от шлаков и токсических соединений. Мука обладает способностью восстанавливать кишечную микрофлору, в результате чего решается проблема с хроническими запорами. Известно также, что данный продукт используется для избавления от гельминтов.

Конопляная мука способствует очищению печени и защищает ее от негативных воздействий. Кроме того, мука очищает сосуды от бляшек и делает их более крепкими. Применение конопляной муки предотвращает возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также благодаря такому ингредиенту в рационе можно повысить гемоглобин в крови, избавиться от лишних килограммов и защитить организм от развития ожирения.

Использование муки из семян конопли помогает преодолеть заболевания дыхательных путей вирусного и инфекционного происхождения. Продукт обладает способностью ускорять процесс заживления при механических повреждениях кожи, язвах и ожогах.

 


Для женщин

Для женской половины конопляная мука ценна тем, что она способствует уменьшению сантиметров на талии, предупреждает развитие ожирения. Клетчатка в составе данного продукта подавляет чувство голода, что позволяет в течение долгого периода ощущать сытость и не использовать дополнительные перекусы. Витаминный состав муки активизирует процессы обмена веществ. Это приводит к сжиганию жировых клеток.

Также женщинами ценится способность конопляной муки улучшать состояние дермы, ускорять лечение заболеваний кожных покровов, а также процессы заживления при механических травмах. Омега-3 жирные кислоты и токоферол обеспечивают сохранение необходимой влаги для кожи. Каротиноиды, аскорбиновая кислота, аминокислоты стимулируют естественный синтез коллагена, который отвечает за упругость и молодость дермы.

Для мужчин

Мука из конопли повышает работоспособность. Обнаруженный в ней витамин Е повышает показатели выносливости, стимулирует набор мышечной массы, что особенно важно для спортсменов.

Также включение такого вещества в рацион мужчины приводит к тому, что снижается вероятность возникновения таких патологий мужской половой системы, как бесплодие, простатит. Это обеспечивается за счет наличия в продукте селена и цинка. Именно эти вещества обеспечивают поддержание мужского здоровья.

Как известно, чаще с заболеваниями сердечно-сосудистой системы сталкиваются именно мужчины. Поэтому в их рационе обязательно должна присутствовать мука из семени конопли. Пектины с магнием, которые имеются в составе данного продукта, способствуют выведению «плохого» холестерина. Это защищает стенки сосудов от возникновения холестериновых бляшек и развития тромбоза.

При беременности

Период вынашивания плода зачастую характеризуется ослаблением защитной функции организма. Поэтому рацион беременной женщины должен быть обогащен различными продуктами, которые имеют богатый витаминный и минеральный состав. Одним из таких продуктов может выступать конопляная мука. Она помогает укрепить ослабленный иммунитет за счет того, что в ней имеются волокна, которые являются благоприятной средой для размножения полезных бактерий. Иммуностимулирующее действие оказывается также за счет витаминов, антиоксидантов и различных полезных веществ, которые присутствуют в данном продукте.

Часто у беременных женщин наблюдается пониженный уровень гемоглобина. Использование в пищу продуктов с добавлением муки из конопли поможет решить эту проблему. Такое свойство обуславливается содержанием железа, витамина С, а также ряда незаменимых аминокислот.

Продукт восстанавливает кишечную микрофлору. Это свойство окажется полезным для тех женщин в положении, которые столкнулись с проблемой запоров при вынашивании малыша.

Видео: как правильно питаться во время беременности
Развернуть

При грудном вскармливании

Включение конопляного продукта в меню женщины при кормлении грудью приводит к усилению лактации. Кроме того, данная мука отличается наличием большого списка витаминов, минеральных соединений и других полезных компонентов, которые помогут женщине быстро восстановиться после родов, укрепить ослабленный иммунитет.

При первом употреблении данного ингредиента важно проследить за реакцией малыша. Если никаких негативных последствий не обнаружится, можно применять продукт и в дальнейшем. Если же у малыша появилась отрицательная реакция на новый продукт, от его использования лучше отказаться.

Для детей

Детский растущий, еще неокрепший организм постоянно нуждается в полезных веществах, минеральных соединениях, которые обеспечивают нормальный рост и развитие. Конопляная мука характеризуется такими свойствами. Поэтому включать такой компонент в детское меню можно начиная с года. Использовать такой продукт лучше в процессе приготовления каши.

Важно после употребления ребенком такой каши проследить за его самочувствием. Перед использованием такого продукта сначала следует проконсультироваться с педиатром, у которого наблюдается малыш.

При похудении

Как говорилось выше, конопляный помол оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, избавляет от запоров и восстанавливает микрофлору в кишечнике. Клетчатка, имеющаяся в составе муки, помогает очистить организм от токсичных веществ и улучшить метаболические процессы.

Продукт помогает избавиться от лишних килограммов и предупредить развитие такого заболевания, как ожирение. За счет клетчатки подавляется ощущение голода.

 


Как принимать конопляную муку

Конопляная мука может быть использована при приготовлении каш и различных мучных изделий. Можно использовать такой продукт в виде полезной белковой или витаминной добавки к различным гарнирам и первым блюдам. В кулинарии в домашних условиях рекомендуется использовать такой компонент для панировки котлет, применять как натуральный загуститель при получении соусов и подливы. Можно добавлять данный ингредиент в молоко или кофе, в тесто для приготовления блинов.

Как принимать конопляную муку

Рекомендуемой суточной нормой употребления данного вида муки является примерно 30 граммов, что равноценно паре столовых ложек.

Использование конопляной муки в косметологии

Полезные характеристики муки из конопли нашли применение и в области косметологии. Масло данного продукта содержится в составе различных шампуней и ополаскивателей для волос. Мука же из конопляных зерен применяется для приготовления питательных масок.

Например, можно приготовить очищающую маску для лица с добавлением соды. В рецепт входит чайная ложка пищевой соды, две столовые ложки муки и полстакана воды. Сначала следует перемешать сухие ингредиенты, а затем постепенно влить жидкость в порошковую смесь. Полученную массу необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовалось комочков. Маску нанести на кожу лица, держать около десяти минут, после чего смыть. Такая процедура помогает очистить поры. Использовать такую маску можно только в том случае, если на лице нет царапин или других повреждений, иначе питьевая сода в составе может навредить кожным покровам.

Известен также рецепт увлажняющей маски. Для ее приготовления необходимо смешать в глубокой посуде 20 г муки, десертную ложку меда, 0,5 стакана воды и 5 г какао-порошка. Вместо воды можно использовать отвар мелиссы. Полученную смесь следует нанести на очищенное предварительно лицо на полчаса. По истечении указанного периода маску нужно смыть и нанести на кожу питательный крем. Данная маска подходит для использования в зимнее время, когда коже требуется защита от перепадов температур.

Косметологи предлагают омолаживающую маску с добавлением конопляного продукта. Маска с таким ингредиентом способна оказать омолаживающий эффект. Для ее приготовления понадобится 40 г муки и 100 г жирных сливок. Сыпучий компонент необходимо развести сливками до однородной консистенции. Полученную массу следует нанести на лицо на 25–30 минут, после чего смыть теплой водой.

Такая маска является эффективным средством для разглаживания мелких морщин и предотвращения возникновения новых. Кроме того, такой состав придает коже здоровый вид и делает ее более эластичной.

Вред и противопоказания

Несколько лет назад считалось, что единственным противопоказанием к употреблению муки из семени конопляной культуры является индивидуальная непереносимость, однако в настоящее время имеются и другие ограничения к применению данного вещества.

Так, если имеются хронические патологии органов пищеварительного тракта, особенно панкреатит, следует перед применением блюд на основе конопляной муки проконсультироваться с лечащим врачом. Иногда продукт может вызвать обострение патологии.

При превышении суточной нормы потребления такой муки может произойти разжижение крови. Это приводит к затяжным кровотечениям, а также вызывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Не следует использовать конопляную муку для панировки в том случае, если блюдо будет обжариваться с использованием растительного масла. Это может привести к разрушению структуры аминокислот. При определенных условиях эти вещества могут стать канцерогенными, а при их накоплении в организме возрастает риск развития онкологических заболеваний.

При появлении каких-либо симптомов после употребления конопляной муки следует обратиться к специалисту.

Как выбрать и хранить

При выборе продукта важно изучать его состав. Качественная мука должна быть изготовлена только при использовании семян растения, другого сырья и посторонних примесей быть не должно. В настоящее время недобросовестные производители зачастую заменяют определенную часть полезного продукта различными включениями непонятного происхождения. Если покупать такой продукт у ненадежного производителя, можно навредить организму.

Как выбрать и хранить конопляную муку

Конопляная мука хранится в герметичной упаковке при комнатной температуре. Срок хранения должен составлять не более шести месяцев. По истечении указанного периода мука теряет часть полезных свойств.

Что можно приготовить из конопляной муки: рецепты

Мука из семян конопли нашла широкое применение в медицине и косметологии, но чаще всего этот компонент встречается в различных кулинарных блюдах, особенно в Азии.

Известно множество различных рецептов с использованием конопляной муки. Она применяется для приготовления каши, супа, выпечки, а также как добавка к гарнирам и напиткам. Данный компонент также используется как загуститель для получения соуса.

Не рекомендуется использовать продукт при жарке рыбы и мяса, так как в ходе химической реакции разрушаются аминокислоты и выделяются опасные соединения, которые могут вызвать онкологию.

Печенье

Печенье с конопляной мукой получается рассыпчатым и мягким, приобретает шоколадно-ореховый привкус. Орехи для такой выпечки можно использовать любые, но лучше всего для этих целей подойдут грецкие или фундук. Итак, потребуется 50 г муки из конопляных семян, 100 г орехов, столовая ложка какао, один банан, пару капель ванильного сиропа и две-три столовые ложки сиропа топинамбура. Орехи следует измельчить с помощью блендера или кофемолки. Банан необходимо размять вилкой до получения однородной массы. В полученное пюре нужно добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, которое должно получиться липким. При помощи ложки выложить по частям тесто на коврик из силикона. Далее влажными руками сформировать печенье и сделать узор вилкой. Выпекать такое печенье нужно всего лишь 15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Каша

Наверное, самым простым и наиболее распространенным блюдом с добавлением конопляной муки является каша. Для получения такого полезного лакомства потребуется вода, полстакана муки, соль с перцем и зелень по желанию. Воду необходимо довести до кипения, после чего добавить в нее муку из семечек конопляного растения. Массу следует перемешивать до образования сметанообразной консистенции. Готовую кашу остается только приправить специями и посыпать мелко нарубленной зеленью. Блюдо должно настояться в течение 20 минут.

Блины

Для приготовления блинов с использованием конопляной муки понадобится 400 мл молока, стакан муки, 2–3 яйца, сахар по вкусу, щепотка соли и растительное масло для смазывания сковороды. Сначала необходимо перемешать и немного взбить яйца, сахар и соль. Далее влить молоко, которое некоторое время находилось при комнатной температуре, и перемешать с яичной смесью. После этого добавить муку из конопляного семени, при этом тесто должно остаться таким же жидким. Затем добавить обычную пшеничную муку до получения необходимой консистенции. Тесто готово, остается печь блины привычным для всех способом, наливая небольшое количество теста в смазанную маслом сковородку и обжаривая с обеих сторон.

Сырники

Для теста сырников понадобятся два яйца, столовая ложка сахара, три столовые ложки сметаны, 250 г творога, две столовые ложки конопляной муки, две столовые ложки сливочного масла топленого и соль по вкусу. Духовку следует разогреть до температуры в 200 градусов. За это время необходимо взбить яйца, а затем добавить к ним все остальные ингредиенты. Из готового теста сформировать сырники, разложить их на противень, выложенный специальной бумагой для выпечки, и выпекать в течение 20 минут.

Суп

На две порции супа потребуется одна луковица, 200 г капусты, две моркови, столовая ложка муки конопляного растения и такое же количество овсяных отрубей.

В предварительно приготовленный бульон из указанных овощей следует добавить конопляную муку и отруби. Массу необходимо перемешать, приправить специями и довести до кипения. Блюдо готово, подавать его можно со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

 


Как сделать конопляную муку

Для получения такой муки сначала требуется выбрать качественное сырье. Заранее промытые семена целых частей культуры нужно просушить при температуре 90 градусов до получения продукта с влажностью не более восьми процентов. Далее сырье охладить и измельчить до порошкообразной консистенции. Полученный порошок расфасовать по пакетом без отделения лузги. В результате такой переработки конопляного семени получается мука, обогащенная минеральными элементами, различными витаминами и жирными кислотами.

Интересные факты о конопле

Интересные факты о конопле

  1. На сегодняшний день в ряде стран считается законным иметь до 0,5 кг конопли. В половине американских штатов коноплю врачи выписывают по рецепту, в лучших клиниках это вещество используется в лечебных целях.
  2. Коноплю используют в самых различных целях. Некоторые части растения применяются в терапии различных заболеваний, кулинарной области, косметологии. Определенные части же данной культуры применяются в производстве ткани и бумаги. Кроме того, проводились попытки использовать растение в качестве топлива для дизельного двигателя. Делалось это для того, чтобы выхлопные газы имели свойственный растению аромат.
  3. Конопляное масло характеризуется способностью уменьшать новообразования. При внутреннем употреблении, а также использовании для наложения компрессов такое средство поможет избавиться от рака кожи.
  4. При исследовании данного растения учеными было обнаружено, что конопля содержит в своем составе канабиноид, который снимает стресс, устраняет чувство тревоги. Однако при длительном применении таких веществ возможны побочные эффекты, которые могут проявляться галлюцинациями и приступами паранойи.
  5. По результатам исследований, за год более двух миллионов людей использовали травку для курения, причем основная часть – это молодые люди, возраст которых составляет 16–30 лет.
  6. Те, кто часто употребляет коноплю, получают взамен непоправимые повреждения мозга, что приводит к развитию различных психических заболеваний и расстройству нервной системы.
  7. Сегодня существует множество кофеен «Starbuck». Кажется, что не проходит и пяти минут, как перед глазами появляется еще одно такое заведение. Так вот, для сравнения, научных центров, которые занимаются исследованием конопли, существует гораздо больше.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Фото конопляной муки

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Калорийность Каша конопляная. Химический состав и пищевая ценность.

Каша конопляная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 16,7 %, витамином PP — 11 %, калием — 21,2 %, магнием — 107,8 %, фосфором — 99,1 %, железом — 30,6 %, марганцем — 24 %, цинком — 36,7 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Полезная каша | Грамотно о здоровье на iLive

Полезны ли каши?

Пробуя любой товар, человека интересуют его положительные и отрицательные качества. Итак, чем полезны крупы? Как часто и в каком количестве их можно употреблять.

Оказывается, каши самые разнообразные, и каждая имеет свой неповторимый состав. Ежедневное их присутствие на столе человека позволяет с лихвой покрыть дневное количество витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых человеческому организму для его нормального функционирования.

Любая крупа имеет в своем составе пищевые волокна, полезные для процесса пищеварения, очищающие от накопления токсинов. Легкие углеводы наполняют человека энергией, а содержащиеся в них белки строят кирпичики мышечной ткани.

Введенные микроэлементы, каждый по-своему, помогают в работе определенного организма и системы. Поэтому продукт нужно есть каждый день, польза от этой категории довольно разнообразна!

trusted-source [1], [2], [3], [4], [5]

Самая полезная каша

Невозможно выделить одно и выделить значимость других злаков.«Титульная» самая полезная каша не может принадлежать одной.

Например, овсянку называют кашей красоты. Классифицируется как диетическое питание. Он богат многими полезными веществами, клетчаткой. Благоприятно влияет на слизистую пищеварительного тракта.

Гречка считается королевой. Хранилище витаминов, способных излечить анемию, стимулировать иммунную систему организма. Преимущество гречки в том, что ее выращивают без использования химических соединений.

Блюда из пышенки показывают отличный результат, очищая организм от шлаков и антибиотических веществ.Благодаря ему люди получают достаточно магния, серы и фосфора.

Другие зерна имеют свои достоинства и недостатки, о которых мы поговорим позже.

Полезные свойства каши

Этот младенец с детства питательный продукт. Что-то мы любим, а некоторые блюда вызывают у нас неприятные ассоциации, но такое отношение нисколько не ссылается на полезные свойства каши, ее необходимость в нашем повседневном рационе. А широкий выбор продуктов и техник приготовления позволяет разнообразить пищевую корзину людей.

Что-то мы знаем о преимуществах того или иного продукта, и некоторая информация о них для многих станет настоящим открытием.

Например, съеденная на завтрак овсянка позволит «энергетически наполнить» организм на весь день. Порция этого корма снабжена четвертью дневной нормы клетчатки. Овсянка, благодаря своей слизистой консистенции, благотворно влияет на пищеварительную систему, помогая улучшить всасывание жировых клеток кишечником.

Манка считается детской кашицей, но многие взрослые едят ее с большим удовольствием.Положительно влияет на костную ткань и органы желудочно-кишечного тракта. Очень маленьким детям вводить его в рацион не следует, так как манга бедна витамином D.

Рис, основа азиатской кухни, — эта крупа имеет практически полный набор витаминов из категории В. Его эффективно применяют как в домашних условиях, так и в классической медицине для снятия проблем, связанных с расстройствами пищеварения. Исследования показали, что рис благоприятен для нервной системы людей, он хорошо выводит токсины из организма.

Перловка заряжает человека энергией. Каши на его основе просто необходим людям, страдающим частыми запорами. Тем более что он более эффективен в теплом, холодном виде, не показывает ожидаемого результата. Малыши не хотят вводить его в рацион, потому что для маленького желудка это тяжело.

Пшенная каша — продукт сердечников и людей, страдающих сосудистыми заболеваниями, в связи с большим содержанием таких элементов: марганец, медь, цинк, никотиновая кислота, белок.

Эту кашу называют королевой каш, она составляет основу рациона многих народов. Он богат витаминами и минеральными комплексами: калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, марганцем, а также жирами, крахмалом, белками, витаминами B1, B2, B6, PP. И все дело в гречке. Крупа незаменима при сердечно-сосудистых патологиях, сахарном диабете, заболеваниях поджелудочной железы, эффективно купирует симптомы интоксикации. Его можно есть людям с лишним весом, его называют афродизиаком и пищей Афродиты.

Рейтинг полезных круп

Этот продукт не только питает организм, но и лечит его. Конечно, степень выдержки каждой крупы разная, поэтому есть своеобразный рейтинг полезных круп.

Гречка достойна пальмового пути по полезным ингредиентам, хотя некоторые считают ее лидером каш-каш. Но первое и главное достоинство гречки — это ее экологическая чистота. Этот продукт неприхотлив в выращивании, растет на любых почвах, не подвержен нашествию паразитов, что избавляет гречку от обработки химикатами.

Его насыщенность витаминами и микроэлементами при такой же невысокой калорийности по праву выводит продукт на первое место рейтинга и достойное место во многих диетах.

Достойное второе место категорически занимает овсянка, передающая человеку немалое количество энергии. Она способна снизить количество сахара в крови. Овсянку называют источником красоты и молодости. Ведь он может улучшить состояние кожи, сохранить здоровый оттенок, вылечить состояние волос и ногтей и поднять уровень иммунной системы.

Третье почетное место в этом рейтинге занимает перловая крупа. Хотя на сегодняшнем столе этот недорогой продукт — большая редкость. Но стоит отметить его высокий минеральный состав и хорошие вкусовые качества, а также низкая калорийность при высоком питательном статусе, что позволяет занять место во многих диетах для похудения. Он способствует выработке коллагенов, что позволяет разглаживать морщины, снижает риск аллергических реакций.

Не забывайте о сосне, древнейшем изделии, о котором упоминается в Библии.Не меньшую пользу для организма имеют и другие крупы: кукуруза, рис, манная крупа и другие. Чтобы ничего не упустить, стоит остановиться на каждом из них более подробно.

Чем полезна овсянка?

Начнем, пожалуй, с овсянки. Итак, чем полезна овсянка? Что это дает нашему телу? Его положительное влияние неоспоримо. Этот дар природы имеет в своем составе:

.

  • Большое количество волокна.
  • Антиоксиданты.
  • Глютен.
  • Витамин Е.
  • Из микроэлементов: йода, натрия, серы, хлора, кальция, ванадия и других.

Основные положительные свойства овсянки:

  • Стимуляция кишечника.
  • Защита кожи от старения.
  • Профилактика онкологических патологий.
  • Нейтрализация действия вредного холестерина.
  • Очистка организма от шлаков и шлаков.
  • Лечение и профилактика заболеваний желудка (гастриты и язвы) и органов пищеварения в целом.
  • Низкая калорийность.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Овсянка хорошо показывает себя в борьбе с депрессивными состояниями и стрессами.

Чем полезна пшенная каша?

Одно из самых «древних» блюд в питании человека. Благодаря своей энергоемкости он должен присутствовать в рационе спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Итак, какими свойствами пользуется человек, чем полезна пшенная каша?

Включает:

  • Большое количество крахмала.
  • Микроэлементы: калий, кремний, фосфор, медь и магний.
  • Витамины А и РР.
  • Витамины группы В.
  • Белки.
  • Аминокислоты.
  • Жирность около 4%.

Положительно влияет на организм:

  • Благоприятно влияет на рост тела.
  • Благотворно влияет на формирование и состояние зубов и костной ткани.
  • Эффективно подавляет симптомы запора.
  • Нормализует кровообращение.
  • Стабилизирует работу сердечно-сосудистых органов, обменные процессы, пищеварительную систему.
  • Улучшает состояние волос, ногтей и эпидермиса.
  • Благотворно влияет на нервную систему, снимая депрессию, стресс, проблемы со сном.
  • Позволяет очистить организм от токсинов, шлаков, жиров и солей, предотвращая образование холестериновых бляшек.
  • Растительные жиры хорошо усваиваются, не сохраняются в резервуарах организма.
  • Не вызывает аллергической реакции.
  • Лечит проявления авитаминоза.
  • Способствует снижению веса.

Со временем зерна проса приобретают горький вкус и теряют ряд своих свойств.

Чем полезна манная каша?

Давайте теперь поговорим о манге. Его получают в процессе измельчения зерна пшеницы. Именно с ней у многих ассоциируется детство. Но чем полезна манная каша? Что это может дать человеческому организму?

Включает:

  • Микроэлементы: натрий, калий, фосфор, железо, кальций, магний и другие.
  • Витамины E и B1.
  • Фитин — снижает количество кальция в организме.
  • Белок.
  • Крахмал.
  • Глютен (может вызывать аллергию).

Полезные характеристики манной крупы:

  • Это пищевой продукт быстрого приготовления.
  • Отсутствие в нем клетчатки позволяет блюду легко усваиваться организмом.
  • Эффективно удаляет аномальные слизистые отложения и жиры.
  • Положительно влияет на силу мышц и прочность костной ткани.
  • Диетический послеоперационный продукт при многих заболеваниях.
  • Отличается не только высокой пищевой ценностью, но и калорийностью. Поэтому его не используют в диетах для похудания.
  • Манка позволяет очистить организм от слизи и шлаков.
  • Эффективно расщепляет лишний жир.
  • Тормозит процессы окисления.
  • Некоторые исследования показывают его профилактический эффект в отношении риска рака.
  • Обезьяна может спровоцировать кишечное расстройство.
  • Длительное употребление может вызвать боль в суставах и связках.
  • Могут быть симптомы анемии.

Перекорм манго не стоит, но два-три раза в неделю принесет только пользу.

Чем полезна кукурузная каша?

Классическое мадьярское блюдо — это мамаша, основу которой составляет мука, полученная из кукурузы. Этот товар в последнее время занимает все больше места на нашем столе. И это не случайно. Чем полезна кукурузная каша, что она может дать?

Составные части:

  • Жирные ненасыщенные кислоты.
  • Комплекс различных витаминов.
  • Микроэлементы и минералы: каротин, фосфор, железо, цинк, хром, кремний и другие.
  • Углеводы и растительные волокна.
  • Аминокислоты.

Полезные функции:

  • Поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
  • Эффективно выделяет токсичные образования, жировые клетки.
  • Стабилизирует и приводит к нормальному уровню глюкозы в плазме.
  • Рекомендуется при нарушении обменных процессов.
  • Хорошо проявил себя при нервном истощении, стрессовых ситуациях.
  • Замедляет процесс старения.
  • Разрешен при патологиях органов пищеварения.
  • Профилактика онкопатологий.
  • Имея низкий уровень калорий, преодолевает вес.

Какая польза от перловой крупы?

Перловка — это производное ячменя — его основные блюда составляют основу многих лечебных диет. «Любят» ее и косметологи. Итак, в чем польза перловой крупы?

  • Это один из немногих, кто умеет синтезировать количество коллагена в сыворотке за счет естественных процессов, что омолаживает кожу, делая ее эластичной, эластичной и свежей.
  • Имеет невысокую калорийность, но сытный.
  • Высокий уровень фосфора позволяет укрепить костную структуру и компоненты костно-мышечной системы.
  • Широкий спектр химических элементов нормализует обменные процессы, способствует лучшему усвоению кальция в организме человека.
  • Перловка — высоковитаминная крупа, опережающая по этому показателю многие другие крупы.

Чем полезна гречневая каша?

Ее называют главной кашей страны.Без него невозможно представить рацион ни одного из наших соотечественников. Ее свойства ходят легенды. Чем полезна гречневая каша? Что по этому поводу говорят специалисты?

  • Круп богат витаминами и микроэлементами. Однако их содержание в гречке достаточно велико. Одним из компонентов является рутина, вещество, основной характеристикой которого является улучшение состояния стенок сосудов, что приводит к профилактике работы системы кровообращения, улучшению кровотока и профилактике многих заболеваний.
  • Наличие в гречке большого количества железа дает возможность повысить гемоглобин и избежать анемии, улучшить цвет лица.
  • Кальций — основа крепкого скелета, костной ткани и зубов.
  • Наличие калия позволяет контролировать артериальное давление.
  • Магний снимает стрессовые ситуации, поднимает настроение, помогает сжигать лишний жир.
  • Лидер по содержанию витаминов группы В. Хорошее состояние ногтей и волос, натуральный, естественный цвет кожи.

Чем полезна перловая каша?

Ялчка, как и ячмень, мучается переработкой ячменя, но, в отличие от перловой крупы, крошится, а не измельчается. Сегодня яхка не так популярна, как раньше, но зря. Полезна перловая каша, которую человек теряет, не употребляя ее в рационе.

Ячмень относится к диетическим продуктам. Его калорийность на 100 г составляет 300 ккал, что позволяет, съев его, сбросить лишние килограммы.

  • Обладает сильным мочегонным действием.
  • Высокое содержание железа позволяет избежать анемии.
  • Входит в рацион при заболеваниях органов пищеварения, патологических изменениях щитовидной железы, заболеваниях почек и мочевыводящей системы.
  • Эффективно уменьшает симптомы диареи.
  • — хорошее спазмолитическое средство.
  • На сегодняшний день ячмень считается эффективным средством, снижающим вероятность возникновения злокачественных опухолей.
  • Витаминно-минеральный комплекс, входящий в состав продукта, поддерживает и сохраняет красоту и молодость кожи.
  • Возвращает естественную силу волосам и ногтям.
  • Это хороший антидепрессант, снимающий депрессию, стресс и стабилизирующий настроение.
  • Раньше знахари использовали яхту как природный антибиотик.
  • Эффективно снижает проблему артрита.
  • Улучшает зрение за счет укрепления зрительного нерва.
  • Нормализует уровень холестерина.

Но и у нее есть недостатки: ее нельзя есть людям, у которых в анамнезе есть глициновая энтеропатия или беременность.

Чем полезна пшеничная каша?

Еще одна крупа, о которой надо сказать — пшеница. Она, как и некоторые другие, сегодня редко встречается на нашем столе. Но от этого он не утратил своих уникальных свойств. Итак, в чем польза пшеничной каши? Как она может удивить?

Низкая калорийность позволяет отнести его к продуктам диетического питания при похудении.

Этот продукт богат:

  • Такие химические элементы: железо, цирконий, фосфор, цинк, серебро.
  • Жиры и белки растительные.
  • Витамины PP, B1 и B2.
  • Крахмал.
  • Аминокислоты.
  • Бета-каротин.

Крупа пшеничная — каша спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом.

  • Позволяет «конструировать» корпус.
  • Порция продукта способна зарядить организм энергией на целый день.
  • Полезен при расстройстве желудка.
  • Отлично выводит токсины.
  • Крупа обладает противовирусными свойствами, что снижает вероятность заражения аналогичными заболеваниями (например, герпесом).

Чем полезна гороховая каша?

Второе блюдо из гороха издревле занимало почетное место на столе. Сегодня эта каша потеряла актуальность. Современный человек даже не знает, чем полезна гороховая каша и насколько она вкусна и питательна.

  • Антиоксиданты.
  • Аминокислоты.
  • Высокий уровень витаминов, минералов и микроэлементов.

Каша из гороха помогает организму:

  • Снизить риск развития гипертонии.
  • Помогает избавиться от песка и камней в мочевом пузыре и почках.
  • Поддерживать работу сердечно-сосудистой системы.
  • Профилактика рака.
  • Незаслуженно забытое косметическое средство, улучшающее состояние кожи.
  • Эффективно избавляет организм от токсинов и канцерогенов.
  • Успешно лечит некоторые дерматологические проблемы.
  • Уменьшает боль при повреждении суставов.

Чем каша полезна для каши?

Лечебная сила геркулесовых хлопьев, казалось бы, многим известна, но не все укажут на них. Итак, чем же полезна каша из каши и в чем ее сила?

  • «Геркулес» — просто кладезь полезных для человека питательных веществ.
  • Серотонин.
  • Витаминные группы E, H, PP, B.
  • Комплекс минералов: кальций, фтор, железо, магний, йод, калий и другие.

Его свойства включают:

  • Низкий гликемический индекс. Это свидетельствует о содержании в овсянке сложных углеводов, отлично усваиваемых человеческим организмом.
  • Стимулирует функцию поджелудочной железы. Благоприятно влияя на работу пищеварительной системы.
  • Стабилизирует уровень сахара в крови.
  • В 100 г продукта содержится треть суточной нормы фосфора.
  • Геркулесова каша полезна для костной ткани, позволяя удерживать кальций в организме.
  • Положительно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой системы.

Какая польза от рисовой каши?

Рис в своем составе содержит большой процент крахмала, практически не содержит клетчатки. Зерновые культуры богаты многими минералами и витаминами. Он имеет более полноценный состав аминокислот, которые принимают участие в синтезе многих веществ, которыми не могут «похвастаться» другие злаки. Чем полезна рисовая каша, кроме отменных вкусовых качеств?

  • Нормализует процессы кроветворения.
  • Улучшает работу обменных процессов.
  • Терапия диареи.
  • Усиливает сопротивление стенок сосудов.
  • Профилактика тромбозов.
  • Положительно влияет на клетки и рецепторы нервной системы.
  • Наличие большого количества витамина Е наделяет рис антиоксидантными свойствами.
  • Улучшает питание клеток.
  • Рис нужен для укрепления костной структуры.
  • Обладает свойствами адсорбента, очищая и купируя проявления интоксикации.

Чем полезна ячневая каша?

Ячменный продукт получают путем измельчения зерен ячменя. Это не только вкусное, но и довольно полезное блюдо, и приготовить его несложно. Чем полезна ячневая каша, какую поддержку она принесет нашему организму.

Сразу отметим, что нерафинированное зерно, идущее на переработку, имеет в своем составе большое количество клетчатки. Как известно, его присутствие в продуктах питания благотворно влияет на пищеварительный тракт, эффективно участвуя в профилактике и лечении его заболеваний.Из-за того, что она не переваривается организмами, целлюлоза раздражает стенки кишечника, активизируя его работу и проводя в нем «очистку».

  • Зерна ячменя очень полезны при сахарном диабете, позволяя снизить уровень сахара в крови.
  • Точно так же действует на холестерин.
  • Полезно для людей, страдающих ожирением.
  • Способен нормализовать артериальную гипертензию.
  • Обладая высоким содержанием калорий, ячмень легко переваривается, давая организму энергию.
  • Плохо выводит тяжелые металлы из организма.
  • Способен так благотворно влиять на настроение, снимать стрессовые состояния.
  • Современные наблюдения показали наличие в характеристиках легких антибактериальных свойств, позволяющих купировать небольшие проявления грибковых поражений кожи.
  • Обладает низкими спазмолитическими свойствами.

Но есть и противопоказания к его употреблению: глициновая энтеропатия или глютеновая болезнь (непереносимость глютена) в анамнезе.

Чем полезна тыквенная каша?

Современный список блюд, одним из ингредиентов которых является тыква, довольно внушителен, но сегодня мы поговорим о том, чем полезна тыквенная каша. Преимущественно другим компонентом каши является одна из круп: перловая крупа, як, пшеница, рис, манная крупа и другие. Эта комбинация дает блюду двойную силу, полученную от обоих компонентов.

Сама тыква богатая:

  • Уникальный витаминно-минеральный комплекс, в основе которого витамины А и Е, железо, калий.
  • Натуральное волокно.

Спектр его терапевтического применения просто огромен:

  • Оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм.
  • Как справиться с подагрой.
  • Нормализует давление.
  • Используются в борьбе со стрессом.
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Профилактика и терапия сбоев в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Лечение туберкулеза.
  • Улучшает формулу крови.
  • Эффективно поддерживает здоровье волос и кожи.
  • Применяется как природный афродизиак.
  • Устраняет ряд серьезных хронических патологий.
  • Низкая калорийность позволяет входить в диету для похудения.
  • Укрепляет стенки сосудов.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Также полезен людям, имеющим проблемы с печенью, мочевым пузырем и почками.
  • Позволяет вырезать раны от ожогов.
  • Помогает избавиться от глистов и других паразитов.

Тыквенная каша — прекрасное диетическое блюдо, легко усваиваемое организмом.

Чем полезна каша арнаутка?

Арнаутка или арновка, минер — эта крупа получается путем помола яровой пшеницы. Возможно, многие даже не знают о его существовании, неизвестно и откуда взялось, но насколько полезна каша арнаутка, стоит разобраться.

Арнаутка, как и многие другие крупы, содержит большое количество ненасыщенных жиров, аминокислот, минералов и витаминов.

  • Этот круп стимулирует иммунную систему.
  • Благодаря ей мозг активизируется.
  • Поддерживается нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.
  • Арновка эффективно тормозит старение клетки.
  • Возвращает волосам естественный блеск и здоровье, восстанавливает нормальную структуру кожи и ногтей.

Каша полезная на завтрак

Самый энергоемкий завтрак — это каши, но они должны быть не только сытными, но и приносить максимальную пользу. Сбалансированный сытный завтрак — залог плодотворного дня. Диетологи считают утро наиболее подходящим временем для введения углеводов.

С точки зрения диетологии нужно готовить каши на воде, за редким исключением на молоке. Какие злаки самые полезные на завтрак?

Список таких злаков будет достаточно длинным, но вспомним самые популярные.

  • Просо — производное проса. Придает телу энергию и очищает его, препятствует отложению жира. В крупе содержится много железа и белка. Блюда из него могут быть сладкими и солеными, сдобренными различными приправами.
  • Овсяная каша «Геркулес» — ценнейший продукт, с высоким содержанием кальция и белка, кладезь растительной клетчатки. В зависимости от вида обработки круп делится на чистящие средства грубого и «дополнительного» типа. В рационе следует отдавать предпочтение крупно обработанным зернам.Такие хлопья более «живые». Для получения наилучшего диетического эффекта овсянку желательно не кипятить, а залив кипяченой водой, дать настояться 10 минут.
  • Гречка — одна из ценнейших диетических круп, не содержащая глютен, вызывающий аллергию. Ее прием поможет нормализовать вес и наполнить организм энергией. Перечислить все полезные свойства блюд из нее проблематично, ведь состав гречки просто уникален.
  • Хорошие и злаковые, полученные из пшеницы:
    • Булгур — крупа, полученная путем паровой обработки пшеницы и ее дальнейшего измельчения.Он сохраняет большую часть питательных веществ, присущих первоисточнику. Имеет минимальное количество углеводов. Блюда из него могут быть как сладкими, так и солеными. Для улучшения вкусовых характеристик крупу растереть на растительном масле, а затем проварить четверть часа.
    • Манка — центральная часть зерна пшеницы. Биологически ценный пищевой продукт. Свет и энергия: мало клетчатки, но много белка. Витаминов и минералов несколько ниже, чем во многих злаках.
    • Кускус — основа и свойства сродни манке.Каша быстрого приготовления. Может быть как солёным гарниром, так и сладкой кашей.
    • Киноа (киноа) — это натуральное сочетание витаминов и минералов. Крупа богата белком — его вдвое больше, чем в рисе, кукурузе и яке. Киноа — серьезный источник витаминов B и E, железа, фосфора, кальция. Можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, овощами и бобовыми.

Каша полезная для похудения

Ожирение и лишний вес — это бич нашего времени.Люди, которые хотят быть не только здоровыми, но и хорошо выглядеть и чувствовать себя, обязательно должны знать продукты, снабжающие их организм веществами, необходимыми для полноценной работы. В этом случае они не должны спровоцировать отложение жиров и увеличение веса. Поэтому стоит знать полезные каши для похудения.

Наиболее ценными являются злаки, представляющие целую растительную единицу: гречка, рис (бурый), перловая крупа, пшеница, пшено, овес.

Необходимо минимизировать прием продуктов, полученных путем переработки первоисточника: манго, овсяные хлопья, кус-кус, булгур…

Из-за высокого содержания клетчатки, цельнозерновые:

  • Они дольше подвергаются обработке организмом, что удлиняет период насыщения.
  • В этом случае человек получает необходимый заряд энергии, витаминов и других полезных веществ.
  • Такие крупы имеют низкую калорийность.

К диетическим блюдам, помогающим сбросить лишние килограммы, можно отнести и блюда из тыквы. Но какой продукт выбрать для диеты решать индивидуально индивидуально, ведь еда должна быть вкусной, полноценной и не обязательно останавливаться на одном продукте, главное, чтобы результат был, а не за счет физического и эмоциональное здоровье.

Полезна ли каша быстрого приготовления?

Сразу стоит огорчить любителей фастфуда, в том числе каш, ответом на вопрос, полезны ли быстрые каши, негатив. И причины для этого достаточно серьезные.

Такое изделие проходит предварительную термическую обработку. При этом большая часть питательных веществ теряется, несмотря на указание на упаковке.

Эти продукты обычно содержат большое количество дополнительных приправ и соединений: сахар, соль, консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и другие вредные добавки.

Съев такую ​​пищу, человек «портит» свой организм и неудивительно, что через час-два снова хочется есть. Эту диету нельзя назвать здоровой, только она увеличивает риск набора лишнего веса.

В чем польза каши на воде?

Если поговорить с диетологами или многими врачами, то они склонны считать, что приготовленные на воде, сохраняют больше своих положительных характеристик, чем те же блюда, приготовленные на молоке. Чем полезны каши на воде — объяснение диетологов:

  • Любой круп — это в той или иной степени кладезь витаминов и других веществ.Но они лучше усваиваются организмом, если каша варится на воде, молоко способно снизить уровень пищеварения.
  • При диете для похудения блюдо на воде также предпочтительнее, так как оно имеет меньшую калорийность. При этом в сытости такое блюдо дает не много.
  • Благодаря обволакивающему действию они рекомендуются пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тогда как у молока эти характеристики не столь выражены.
  • Рассмотренный вариант является выходом для тех, у которых организм отличается непереносимостью молочного белка лактазы. Этот факт особенно актуален сегодня. При таком отклонении после еды с кашами и молоком могут возникнуть серьезные расстройства кишечника или симптомы аллергии.

А каша на молоке полезна?

Диетологи склонны считать более полезными блюда, приготовленные на воде. Но вопрос, полезна ли каша на молоке, не оставляет респондентов.В конце концов, в нем есть свои достоинства и, прежде всего, это вкус.

Блюда на молоке более питательны и калорийны. В то же время жиры, имеющиеся в молоке, позволяют лучше усваивать многие витамины, например, витамин А, который необходим организму. Поэтому они особенно полезны для детского организма.

В любом случае «золотая середина» нужна. Зачем мучить себя посудой на воде, ведь иногда можно порадовать себя и молочными кашками, не навредив ни здоровью, ни фигуре.А можно обмануть организм, добавив в кашу на воде немного молока (в соотношении молоко / вода — 1: 4). Блюдо приобретет вкус молока, а калорийность продукта существенно не увеличится.

Каша полезная для желудка

Если встал вопрос об избавлении от лишних килограммов, а человек страдает заболеваниями органов пищеварения (гастриты, язвенные поражения и другие), то следует подбирать не только низкокалорийный продукт.В первую очередь должна быть полезная каша для желудка, чтобы не вызвать обострение болезни.

Основные требования: блюдо должно быть хорошо проваренным, мягким, лучше киселеобразным. К ним относятся овсяные хлопья, коричневый рис, блюда из тыквы. Они идеально подходят для диеты пациентов, страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта.

.

15 Продукты, которые можно сделать из конопли

Когда дело доходит до продуктов, которые можно сделать из конопли, возможности кажутся безграничными.

Конопля может не дать вам кайфа, но она может сделать почти все, что вы можете себе представить. Этот вариант растения каннабис с низким содержанием ТГК имеет головокружительное множество применений, включая все, от еды до лекарств, веревки и кирпичей и т. Д. — кто-то даже сделал спортивный автомобиль из конопли. Вот 15 продуктов, которые можно сделать из конопли.

1.Пиво

15 Products That Can Be Made From Hemp

Пиво и конопля — идеальное сочетание. Это потому, что хмель и каннабис — ботанические родственники.

В настоящее время по всей стране существует несколько пивоварен, которые используют коноплю для производства пива с добавлением каннабиса.

Конечно, этот напиток не обладает психоактивным действием, но конопля придает ему интересный, травянистый вкус.

2. Солнцезащитный крем

15 Products That Can Be Made From Hemp

Оказывается, из конопли можно сделать очень эффективный солнцезащитный крем.На самом деле растение не блокирует ультрафиолетовые лучи, но работает как отличная основа для оксида цинка, который блокирует солнце.

Кроме того, конопля полезна для кожи, добавляя немного дополнительных преимуществ использованию солнцезащитного крема на основе конопли.

3. Молоко

15 Products That Can Be Made From Hemp

Семена конопли невероятно питательны, из них можно приготовить молоко из семян конопли.

Это отличный вариант для тех, кто плохо переносит молочные продукты, и для тех, кто придерживается «зеленой» диеты.

4. Туфли

15 Products That Can Be Made From Hemp

Различные компании используют ткани из конопли для изготовления обуви. Обычно они похожи на удары по холсту.

Одной из самых известных пар обуви из конопли был специальный выпуск Nike 4/20 в 2016 году, который отличался корпусом из конопли и гладкими акцентами.

5. Трос

15 Products That Can Be Made From Hemp

Это один из самых классических способов использования конопли. Фактически, люди использовали волокна конопли более 10 000 лет, и веревка была одним из первых продуктов, сделанных людьми из конопли.

Веревка была одной из основных вещей, производимых из конопли в 18 веке, и это одна из основных причин, по которой такие люди, как Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон, выращивали коноплю на гектарах.

6. Одежда

15 Products That Can Be Made From Hemp

Подобно веревке, люди тысячелетиями использовали волокнистые части конопли для изготовления огромного количества тканей.

В частности, из конопли можно сделать ткань, которую затем можно превратить в любой предмет одежды, который только можно представить.

7. Мыло

.

конопли | Описание и использование

Конопля , ( Cannabis sativa ), также называемая , промышленная конопля , растение семейства Cannabaceae, культивируемое для получения волокон (лубяных волокон) или съедобных семян. Коноплю иногда путают с растениями каннабиса, которые служат источниками марихуаны и гашиша. Хотя все три продукта — конопля, марихуана и гашиш — содержат тетрагидроканнабинол (ТГК), соединение, оказывающее психоактивное воздействие на человека, разновидность каннабиса, выращиваемого для выращивания конопли, содержит лишь небольшое количество ТГК по сравнению с тем, что выращивается для производства марихуаны или марихуаны. гашиш.

конопля Конопля ( Cannabis sativa ). Служба рыболовства и дикой природы США

Подробнее по этой теме

Культ наркотиков: конопля, грибы, кактусы и их производные

Вероятно, наиболее распространенным растением, обладающим психоделическими свойствами и используемым в культах, является индийская конопля, Cannabis sativa, которая выращивает все …

Физические характеристики

Конопля — это крепкое, ароматное прямостоячее однолетнее растение.Тонкие, похожие на плетень, стебли полые, за исключением кончика и основания. Листья сложнопланчатые, цветки мелкие, зеленовато-желтые. Цветки, дающие семена, образуют удлиненные колючие кластеры, растущие на пестичных, или женских, растениях. Цветки, производящие пыльцу, образуют многоразветвленные грозди на тычиночных или мужских растениях.

Cannabis sativa Cannabis sativa . Джон Когоут — Корневые ресурсы / Британская энциклопедия, Inc.

Выращивание и переработка

Конопля возникла в Средней Азии.Выращивание конопли для получения волокна было зарегистрировано в Китае еще в 2800 году до нашей эры и практиковалось в средиземноморских странах Европы в начале христианской эры, а в средние века распространилось по всей остальной Европе. Он был посажен в Чили в 1500-х годах и столетием позже в Северной Америке.

Конопля выращивается в зонах умеренного климата как однолетник, выращиваемый из семян, и может достигать высоты до 5 метров (16 футов). Культуры лучше всего растут на супесях с хорошим дренажом и требуют среднемесячного количества осадков не менее 65 мм (2.5 дюймов) на протяжении всего вегетационного периода. Зерновые культуры, выращиваемые для получения волокна, густо засеяны и дают растения в среднем 2–3 метра (6–10 футов) в высоту, почти без ветвления. Растения, выращиваемые на масличные культуры, сажают дальше друг от друга, они короче и разветвлены. При производстве волокна максимальный урожай и качество достигаются за счет сбора урожая вскоре после того, как растения достигают зрелости, на что указывает полное цветение и свободно опадающая пыльца мужских растений. Хотя иногда поднимают вручную, растения чаще срезают примерно 2.5 см (1 дюйм) над землей.

промышленная конопля Промышленная плантация конопли. © Bastiaanimage Stock / stock.adobe.com
Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской.
Подпишитесь сегодня

Волокна получают, подвергая стебли ряду операций, включая вымачивание, сушку и дробление, а также процесс встряхивания, который завершает отделение от древесной части, освобождая длинное, довольно прямое волокно или линию. Пряди волокон, обычно более 1.8 метров (5,8 футов) длиной, состоят из отдельных цилиндрических ячеек с неровной поверхностью.

Продукты и применение

Волокно, более длинное и менее гибкое, чем лен, обычно желтоватое, зеленоватое, темно-коричневое или серое и, поскольку его нелегко отбелить до достаточно светлых оттенков, редко окрашивают. Он прочен и долговечен и используется для изготовления веревок — например, шпагата, пряжи, веревки, троса и веревки, — а также для изготовления искусственных губок и таких грубых тканей, как мешковина (мешковина) и холст.В Италии некоторая конопля подвергается специальной обработке, дающей беловатый цвет и привлекательный блеск, и используется для изготовления ткани, похожей на лен. Волокно конопли также используется для производства биопластиков, которые могут быть переработаны и биоразлагаемы, в зависимости от состава.

изделия из пенькового волокна Вретище, мешки и веревки из конопли. © Титиват Дутсадевирот / Dreamstime.com

Съедобные семена содержат около 30 процентов масла и являются источником белка, клетчатки и магния. Очищенные от скорлупы семена конопли, иногда называемые сердцами конопли, продаются как здоровая пища и их можно есть сырыми; их обычно добавляют в салаты или добавляют в фруктовые коктейли.Молоко из семян конопли используется как альтернатива молочному молоку в напитках и рецептах. Масло, полученное из семян конопли, можно использовать для изготовления красок, лаков, мыла и пищевого масла с низкой температурой дыма. Исторически сложилось так, что основным коммерческим использованием семян было кормление птиц в клетках.

семена конопли неочищенные семена конопли ( Cannabis sativa ). AdstockRF

Подрубки прочие

Хотя настоящую коноплю дает только растение конопли, ряд других растительных волокон называется «конопля».К ним относятся индийская конопля ( Apocynum cannabinum ), маврикийская конопля ( Furcraea foetida ) и конопля солнечная ( Crotalaria juncea ).

The Editors of Encyclopaedia Britannica
Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Мелиссой Петруццелло, помощником редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

  • Культ наркотиков: конопля, грибы, кактусы и их производные

    Вероятно, наиболее распространенным растением, обладающим психоделическими свойствами и используемым в культах, является индийская конопля Cannabis sativa, которая растет во всем мире, за исключением очень холодного климата.Он используется в религиозных обрядах Индии и Африки (и…

  • Производство бумаги: натуральные волокна, кроме древесины

    Лен, конопля, джут и кенаф характеризуются высоким содержанием длинных и гибких лубяных волокон, которые легко отделяются и очищаются от других материалов в растении.Следовательно, такие волокна давно используются для изготовления текстильных изделий и канатов. Большая часть этого волокна достигает…

  • одомашнивание: истоки одомашнивания

    Конопля , одно из самых древних растений, одомашненных в Индии, является примером многоцелевого растения: масло получают из его семян, волокон из стебля, а наркотический гашиш — из его цветов и листьев.…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *