Куркума с молоком на ночь рецепт: Куркума с молоком и медом на ночь

Содержание

как правильно приготовить, применение для очищения организма

Существует несколько привычных видов молока: овечье, коровье, козье и др. Однако мало кто знает о существовании «золотого» молока. Этот особый напиток характеризуется редким оттенком и множеством полезных компонентов, из-за чего его рекомендуют употреблять каждый день людям разного возраста.

Приготовление золотого молочка из куркумы

Чтобы разобраться, как приготовить золотое молоко из куркумы, достаточно ознакомиться с особенностями его состава и рецептурой. Ключевым ингредиентом в напитке является куркума — древневосточная специя, которая пользуется спросом в разных странах мира. Ее добавляют к популярным блюдам с целью придания пикантного вкуса и аромата.

Еще молоко обладает массой целебных свойств, поэтому на его основе создаются высокоэффективные лекарства. Наукой доказано, что куркума имеет мощнейший антибиотический эффект, благодаря чему еще древние индийцы использовали ее для снятия воспалений или заживления ран.

Приправа запускает процесс разжижения слизи и способствует улучшенной циркуляции крови. А способность понижать температуру тела позволяет использовать куркуму для борьбы с простудными заболеваниями или бронхитом. Однако при таком лечении напиток выпивают утром на голодный желудок.

В качестве основы для приготовления золотого молока используется коровье молоко, хотя допускается применение и других вариантов:

Миндальное.
Соевое.
Кокосовое.

Готовый напиток обогащен следующими витаминами и минералами:

B12.
B2.
B5.
H.
Фосфор.
Магний.
Йод.
Хлор.
Натрий.
Селен.
Магний.
И многие другие.

Специфическое название напитка связано с его оттенком, поскольку в составе корней восточного растения есть куркумин — специальный краситель и эфирные масла. Еще это вещество обогащено ценными антиоксидантами, которые оказывают благотворное влияние на организм и практически не имеют противопоказаний.

Для лучшей усвояемости организмом специю лучше готовить путем нагревания. Чтобы усилить положительный эффект, можно совместить ее с перцем, который обогащен пиперином.

При соединении куркумы с молоком происходит создание особо ценного коктейля витаминов и минералов. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, необходимо взять следующие добавки:

Порошкообразную куркуму (1/4 стакана).
Тщательно измельченный перец — ½ ч. л.
Дистиллированную воду.

Ингредиенты смешиваются вместе и варятся на медленном огне в течение 10 минут. В процессе готовки состав нужно тщательно размешивать, чтобы он получил сметанообразный вид. Готовый раствор с коричневым оттенком помещается в стеклянную емкость и ставится в холодильник. Срок хранения составляет 1 месяц. Это позволяет употреблять полезный напиток в любое удобное время, без постоянного приготовления основы. Но перед помещением пасты в холодильник, убедитесь, что она остыла до комнатной температуры.

Приготовить золотое молоко можно по следующему рецепту:

Берут стакан молока (можно продукт животного или растительного происхождения).
Вносят немного растительного масла (достаточно взять 1 ч. л. вещества). В качестве альтернативы берется кокосовый или миндальный продукт. При выборе второго варианта хватит ¼ ч. л. масла. Купить миндальный состав можно в аптеке с диетической продукцией.
Добавляют к ингредиентам пасту на основе куркумы и помещают смесь на медленный огонь, не доводя до кипения.
В теплый молочный напиток стоит ввести 1 ч. л. меда, чтобы сделать его более вкусным. Отдельные рецепты предусматривают добавление масла в конце.

С целью профилактики всевозможных проблем со здоровьем рекомендуется употреблять самодельный напиток в течение 40 суток.

Полезные свойства куркумы с молоком очевидны и заключаются в следующем:

Укрепление суставов и костей, снятие болезненных ощущений и борьба с распространенными заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
Восстановление здорового вида кожных покровов, эластичности и мягкости. Снятие покраснений.
Борьба с простудными заболеваниями и кашлем.
Устранение диареи и других расстройств системы пищеварения.
Очистка крови и печени.
Укрепление иммунитета.
Стабилизация артериального давления.
Очистка организма от токсинов и канцерогенных веществ.
Облегчение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера и профилактика ее развития.
Предупреждение опухолевых образований.
Эффективная борьба с избыточной массой тела.

Рецепт молока с куркумой для женщин на ночь

Существует масса способов применения молока с куркумой на ночь для женщин. Основная задача таких составов — сбрасывание лишнего веса и нормализация работы кишечника. При регулярном употреблении специи можно избежать образования жировых отложений и защитить свою фигуру от потери стройности.

Совмещение приправы с молоком стабилизирует обменные процессы в организме и снижает аппетит, позволяя женщинам лишаться ненужных килограммов.

Разбираясь, как пить куркуму с молоком на ночь, следует внимательно изучить основной, классический рецепт, но для большей пряности в состав можно внести 0,5 ч. л. корицы. В таком случае эффективность средства для похудения повысится.

Кроме этого, «золотой напиток» полезен и для других женских проблем, поскольку он обеспечивает такие положительные результаты:

Нормализация работы женской репродуктивной системы. В составе куркумина присутствует слабый фитоэстроген, который восстанавливает гормональный баланс и нехватку женских гормонов.
Стабилизация менструального цикла и уменьшение болевого синдрома при ПМС. Еще напиток оказывает общеукрепляющий эффект.
Улучшение состояния женщины в период климакса. Если выпивать 1 стакан напитка, это позволит быстрее справиться с неприятными возрастными изменениями и снизить частоту приливов или восстановить нормальный психоэмоциональный фон. Молоко по-особому полезно при приеме на ночь, поскольку оно обеспечивает крепкий и здоровый сон, а также заряжает представительниц прекрасной половины хорошим настроением и жизненной энергией.
Эффект омоложения. В составе молока присутствует обширный комплекс антиоксидантов, иммуностимуляторов и детокс-веществ, которые приостанавливают возрастные изменения, борются с морщинами и улучшают обмен веществ. Напиток выводит продукты распада и восстанавливает защитные функции иммунной системы, что улучшает общее самочувствие, нормализует вес и делает кожу здоровой.
Поддержка хорошего состояния кожных покровов и волос. Обширный комплекс витаминов и минералов способствует эластичности, свежести и увлажненности дермы.
Борьба с избыточной массой тела. Добавляя к восточной приправе обезжиренный молочный продукт, можно создать мощное средство для похудения. Оно позволит лишиться ненужных килограммов веса без продолжительного посещения фитнес-залов.
Положительный эффект на здоровье плода в период беременности. Женщины, которые планируют родить ребенка, должны регулярно пить золотое молоко для здоровья будущих детей.

Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос

Чтобы определить, как правильно приготовить средство для удаления волос на основе «золотого напитка», следует разобраться, как он действует на эти места. Ученые доказали, что специя (при условии, если добавить к ней рисовую муку) способна приостанавливать рост волос, а еще обладает мощным антисептическим действием.

Если применять ее регулярно, это приведет к снижению интенсивности выработки волосяных луковиц. Однако при нанесении куркума может окрасить временно кожу, поэтому лучше сначала использовать ее на закрытых участках тела.

Максимальная эффективность средства замечается при нанесении на луковицу волоса. Поэтому лучше задействовать средство после каждой очередной процедуры шугаринга, лазерной эпиляции или других косметологических мероприятий.

Для создания кашицы для депиляции волос нужно тщательно размешать куркуму и залить водой или молоком, а еще разбавить рисовой мукой. Потом готовый состав следует нанести на проблемную зону, где понадобится удалять волосинки. После нескольких процедур будет положительный результат.

Паста из куркумы для приготовления золотого молока

Паста из куркумы для золотого молока представляет собой лучшую форму лечебного средства для здоровья. В ней содержится восточная специя, черный перец и жир. Чтобы приготовить молоко, следует тщательно прогреть ингредиенты.

Сегодня хозяйки используют разные методы приготовления пасты на базе приправы, применявшейся еще в Древней Индии.

Чтобы приготовить состав, руководствуйтесь такой инструкцией:

В половине чашки воды нужно разбавить 60 г куркумы.
1 стакан воды должен быть резервным.
1/3 емкости необходимо заполнить натуральным маслом растительного происхождения. Для этих целей подходит масло кокоса, льна или оливок.
2 ч. л. черного перца добавляется к перечисленным ингредиентам.

Если вам не нравится аромат или вкус перца, откажитесь от его применения. Усвояемость куркумы будет обеспечиваться специальными маслами, которые относятся к более щадящим продуктам питания и меньше вредят здоровью, чем всевозможные специи.

Для приготовления пасты поместите в кастрюлю из нержавейки куркуму и начните размешивать постепенно нагревающийся состав в течение 7-10 минут. Полученная консистенция должна быть густой, чтобы добиться ее, при необходимости добавьте небольшое количество жидкости.

Степень густоты пасты не играет особой роли, поэтому вы можете выбирать ее опытным путем.

Подождите, пока средство немного остынет и введите в состав перец и масляную основу. Ингредиенты еще раз тщательно перемешиваются и полностью остывают.

Самодельный продукт помещается в посуду из стекла с плотной крышкой. При таком способе хранения срок годности — 2 недели.

Вкус золотого напитка бывает специфическим и нравится не всем людям. Чтобы улучшить его, достаточно добавить несколько ложек меда.

Точная дозировка по приему такого средства отсутствует. Ее выбирают индивидуально с учетом специфики иммунной системы и всего организма.

Если после использования приправы вы не видите улучшений в здоровье, попытайтесь сделать следующее:

Увеличьте дозу.
Разделите ее на несколько приемов и пейте напиток через каждые 5 часов.

Активные вещества восточной приправы выводятся организмом за 6-8 часов. Поэтому лучше выпивать пару порций за день в минимальной дозировке. Специалисты рекомендуют употреблять пасту во время или после приема пищи, но не совмещать ее с использованием других лекарственных препаратов.

Рецепт куркумы с молоком для очищения организма

Ученые сделали массу исследований, где они определили, что напитки на основе куркумы и молока нормализуют метаболизм и регулируют здоровую деятельность всех органов и систем. Прием «золотого напитка» запускает выработку инсулина и сокращает уровень сахара в крови.

При регулярном употреблении целебного состава можно снизить риск развития патологий сердечно-сосудистой системы, предотвратить образование тромбов и облегчить состояние при атеросклерозе. Еще напиток нормализует показатели артериального давления и восстанавливают нормальный темп сердцебиения.

Вещество обогащено витаминами группы С и редкой группы P, которые укрепляют сосуды. Добавка обеспечивает регулярную помощь пациентам с аритмией, инфарктом миокарда или кардиомиопатиями.

Чтобы сделать молочко для очищения организма, доведите до кипения 1 стакан молока и введите в состав 1 ч. л. пасты.

Разрешается использование разных типов растительного и животного молока, но опытные люди отдают предпочтение продукции из миндаля или кокоса. Еще допускается применение козьего, соевого или другого молочного продукта.

Чтобы напиток лучше усваивался организмом, разбавляйте его кунжутным, кокосовым или миндальным маслом. Если вы страдаете диареей, замените основное молоко обезжиренным вариантом.

Приготовить средство для очистки организма можно следующим образом: кусок корня пряности необходимо подогреть в стакане молока за 15 минут, пока продукт не закипит. Готовый состав тщательно процеживается. Следует дать напитку остыть.

Смесь борется с проявлениями диареи, воспалительными реакциями и проблемами с костными или суставными соединениями. Еще молочко выводит из организма свободные радикалы и продукты их распада.

Чтобы обеспечить комплексную чистку своему организму, можно приготовить куркуму с имбирем. Еще в далекой Индии знахари использовали такое средство для снижения болезненных ощущений в горле (также люди применяли молоко с куркумой от кашля) и борьбы с проявлениями лихорадки.

Независимо от выбранного рецепта, смесь должна тщательно настояться, после чего нужно ввести мед или сахар (в зависимости от личных предпочтений). Мед можно добавлять только к остывшим напиткам с температурой не выше +50°C. Проводить повторное нагревание молока запрещено.

Не забудьте процедить смесь, чтобы избавить ее от остатков корней. Напиток выпивается в горячем или теплом виде.

Чтобы куркума лучше усваивалась и выполняла свои очистительные функции, добавляйте в нее черный перец (по желанию).

Золотое молочко характеризуется высокой эффективностью при разных проблемах со здоровьем. Но если вы только впервые пробуете действие такого средства, не сомневайтесь — положительный результат не заставит себя долго ждать.

Для начала рекомендуется выбирать небольшие дозы по ¼ ч. л. пасты на 1 стакан молочного продукта. Однако в процессе привыкания порции можно увеличивать.

Отзывы о применении куркумы с молоком

Зная, от чего помогает куркума с молоком и как ее готовят в домашних условиях, а также как пить молоко с куркумой, обязательно ознакомьтесь с отзывами других людей или экспертов по поводу этого состава.

Марина: «Долгое время делала чай с куркумой и перцем и пила его перед работой утром на голодный желудок в течение 3 месяцев. Приятно порадовало отсутствие отеков, снижение боли в суставах и хорошее самочувствие. Молоко превосходит многие компрессы и аптечные препараты по своей эффективности».

Игорь: «Решил сделать молоко, чтобы удалить всевозможные токсины, свободные радикалы, и другие опасные вещества из организма. Ознакомившись с рецептом, начал сам готовить средство. Процесс не занял много времени, но потребовал некоторых усилий и терпения. Однако конечный результат того стоит — золотое молоко является универсальным средством от любых заболеваний и проблем со здоровьем».

польза продукта, рецепты с медом

Женщины используют куркуму сразу в нескольких областях применения: в косметологии, в лечебных целях и в диетологии. Аюрведическая медицина рекомендует молоко с куркумой на ночь для женщин с целью укрепления здоровья и омоложения организма. Целебные свойства «золотого молока» широко известны и современной народной медицине.

Польза целебного напитка

Индийская пряность и молоко отлично сочетаются друг с другом, удваивают полезные свойства.

Часто молоко с куркумой смешивают с медом, корицей, имбирем

Данный напиток используют в лечебных целях для:

укрепления иммунитета, заживления ран и предотвращения инфекций;
устранения расстройств пищеварительной системы;
очищения организма от токсинов, шлаков, канцерогенных веществ;
нормализации уровня сахара в крови;
снятия болевого синдрома в костях, укрепления суставов и сухожилий.

Кроме того, куркума с молоком известна в народной медицине как природный антиоксидант. Ее принимают с целью профилактики онкологических заболеваний.

Чем полезна куркума с молоком для женщин

Помимо общих полезных свойств «золотое молоко» считается ценным продуктом для женского здоровья и красоты:

Омолаживает организм, благодаря очищению кровеносной системы, сердца и печени.
Способствует нормализации веса, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови.
Предотвращает женские гинекологические заболевания.
Оздоравливает кожу, снимает с нее раздражения и воспаления.
Снимает отечность.

Несмотря на положительные отзывы, «золотое молоко» не во всех случаях благоприятно для женского здоровья.

Противопоказания к употреблению напитка

Молоко с куркумой противопоказано пить в следующих случаях:

в первом триместре беременности;
при язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
при сахарном диабете, гепатите, панкреатите.

С осторожностью данный напиток нужно употреблять при желчнокаменной болезни, так как восточная пряность приводит к усиленному оттоку желчи.

С количеством куркумы также стоит быть аккуратным – передозировки грозят ожогами слизистой желудка и пищевода.

Рецепты из куркумы с молоком

Данный напиток часто обогащают другими полезными компонентами, которые многократно усиливают целебный эффект. В молоко с куркумой добавляют разные ингредиенты: мед, имбирь, черный перец, топленое сливочное масло.

«Золотое молоко» с медом

Для приготовления напитка понадобятся:

250 мл цельного молока;
½ ч. л. куркумы;
1 ст. л. топленого сливочного масла;
1 ч. л. меда.

Молоко кипятят не небольшом огне, добавив в него куркуму. После закипания добавляют сливочное масло. Напиток охлаждают до температуры 45-50 градусов и добавляют в него мед.

«Золотое молоко» с корицей для похудения

Для приготовления напитка потребуется:

300 мл цельного молока;
½ ч. л. куркумы;
½ ч. л. сухого имбиря;
щепотка корицы.

После закипания в молоко добавляют имбирь и корицу. Напиток пьют горячим как минимум за 40 минут до приема пищи.

Рецепт от простуды

Для приготовления напитка понадобятся:

250 мл молока;
2 ч. л. куркумы;
1 ч. л. натертого на терку свежего корня имбиря.

Молоко кипятят, добавляют пряность, дают напитку немного остыть. Добавляют туда натертый на терку корень имбиря, тщательно перемешивают. Напиток пьют на ночь перед сном.

При правильном употреблении молоко с куркумой положительно влияет на общее состояние организма, способствует оздоровлению кожи и омоложению. Наибольшего эффекта можно добиться, если пить этот напиток на ночь.

Также рекомендуем почитать: полезные свойства куркумы для похудения

польза и вред, основные свойства, рецепт приготовления

Молоко с куркумой и медом называют «золотым». Такое название справедливо, ведь благодаря добавлению специй молоко приобретает желто-золотистый оттенок. К тому же напиток вбирает в себя целебные свойства компонентов, поэтому по праву может считаться «золотым». Такое лекарство несложно приготовить в домашних условиях. Оно полезно при лечении и профилактике многих заболеваний. Как правильно готовить молоко с куркумой и медом и в чем заключается его польза?

Свойства основных ингредиентов целебных напитков: молока, куркумы, меда, перца
В состав напитка на основе молока входит куркума, мед и молотый черный перец. Лечебный эффект этих ингредиентов усиливается при их совместном использовании. Польза «золотого молока» обусловлена его составляющими.
Коровье молоко содержит множество витаминов и минеральных веществ. В состав 100 г продукта входят:
ретинол – 28 мкг;
тиамин – 0,04 мг;
рибофлавин – 0,18 мг;
кобаламин – 0,44;
витамин D – 2 МЕ;
кальций – 113 мг;
магний – 10 мг;
калий – 143 мг.
Молоко обладает высокой питательной ценностью. Оно необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой, опорно-двигательной систем. При необходимости коровье молоко можно заменить козьим. Козье молоко похоже по составу на коровье, но содержит больше белка, жиров и кальция. Оно используется для лечения заболеваний ЖКТ и эндокринной системы.
Специя куркума – это порошок высушенных корней одноименного растения, которое относится к семейству имбирных. Эта пряность ценится в кулинарии, ее издавна используют в индийской, индонезийской и азиатской кухне. Полезные свойства куркумы:
повышает иммунитет, обладает иммуномодулирующими свойствами;
является природным антибиотиком;
снижает количество бета-амилоидов в организме, которые приводят к развитию болезни Альцгеймера;
очищает организм от токсинов.
Черный перец – еще одна популярная специя, которая широко применяется в кулинарии. Чем она полезна? В народной медицине перец используется как средство, улучшающее пищеварение, предотвращающее болезни ЖКТ, способствующее нормализации перистальтики кишечника.
Целебные свойства меда известны многим, его широко применяют в народной медицине для лечения и профилактики болезней. Из меда готовят мази, настойки, его пьют с чаем или молоком.
Пищевая ценность пчелиного меда на 100 г:
рибофлавин – 0,038 мг;
пиридоксин – 0,024 мг;
фолиевая кислота – 2 мкг;
аскорбиновая кислота – 0,5 мкг;
кальций – 6 мг;
железо – 0,42 мг;
магний – 2 мг;
фосфор – 4 мг;
калий – 52 мг;
натрий – 4 мг;
цинк – 0,22 мг.
Лечебные свойства меда доказаны официальной медициной. Он обладает противомикробными, антимикотическими свойствами. Эффективен при лечении заболеваний дыхательной системы, ОРВИ, эндокринных нарушений.
Рецепт приготовления целебного напитка
Как правильно приготовить «золотое молоко»? Для этого нужны всего лишь четыре ингредиента: кроме молока потребуется куркума, черный перец и мед. Рецепт приготовления:
В первую очередь нужно сделать пасту из куркумы. Для этого в четверть стакана золотистой специи добавляют половину чайной ложки молотого черного перца и тщательного перемешивают. Затем смесь заливают фильтрованной водой, ее требуется немного, всего лишь полстакана. Смесь ставят на плиту, доводят до кипения и варят в течение 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В результате образуется однородная паста, которую следует держать в холодильнике.
В стакан молока добавляют одну чайную ложку пасты. Молоко с пастой следует нагреть на плите, но следить, чтобы оно не закипело. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко миндальным или овсяным.
Когда жидкость остынет, в нее добавляют чайную ложку меда. Нельзя класть мед в горячую жидкость: он теряет свои лечебные свойства и выделяет опасные канцерогенные вещества.
Приготовить целебный напиток несложно. Пасту из куркумы можно сделать заранее и при необходимости просто размешивать ее в молоке.
Как изменятся свойства, если заменить молоко кефиром?
Непереносимость лактозы – распространенное явление среди взрослых. Дети хорошо усваивают материнское и коровье молоко, но с возрастом в организме снижается уровень лактазы – фермента, который необходим для расщепления молочных углеводов. Люди с непереносимостью лактозы не могут пить молоко, это приводит к нарушению работы пищеварительной системы. Однако употребление кисломолочных продуктов проблем не вызывает.
Как готовить «золотое молоко» при непереносимости лактозы? Основной ингредиент можно заменить кефиром. Кефир является естественным пробиотиком. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает перистальтику, способствует нормализации работы ЖКТ. Также этот кисломолочный продукт улучшает обмен веществ, поэтому его часто используют для лечения ожирения.
Кефир с куркумой обладает следующими целебными эффектами:
способствует похудению, улучшая метаболизм;
очищает кровеносные сосуды, благотворно влияет на работу сердечной мышцы;
нормализует работу кишечника, восстанавливает микрофлору после отравлений и лечения антибиотиками;
укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
тонизирует и увлажняет кожу, делает ее более упругой, возвращает здоровый цвет лица.
Смесь кефира с куркумой можно употреблять не только внутрь, но и использовать в качестве маски. Рецепт аналогичен приготовлению «золотого молока», только для маски кефира нужно брать немного меньше, чтобы смесь получилась более густой. Маску наносят на лицо и оставляют на 20–30 минут, а затем смывают прохладной водой. При регулярном использовании морщины на лице разглаживаются, кожа становится более гладкой и упругой.
Как употреблять напиток и кому он противопоказан?
«Золотое молоко» – это лекарственное средство, поэтому его следует принимать в определенной дозировке и курсом. Если напиток употребляют впервые, то в первую неделю дозу можно уменьшить и класть в молоко только четверть чайной ложки пасты из куркумы. Если никаких побочных эффектов в виде диареи, вздутия, тошноты не наблюдается, то дозировку постепенно можно увеличивать.
В сутки рекомендуется выпивать 1 стакан целебного напитка. Курс лечения составляет 40 дней. В какое время суток нужно принимать лекарство? Это зависит от показаний и изначального заболевания. «Золотое молоко», выпитое на ночь:
снижает тревожность;
нормализует сон;
излечивает от бессонницы;
укрепляет иммунитет.
Целебный напиток, принимаемый днем, обладает следующими свойствами:
улучшает пищеварение;
очищает кровеносные сосуды;
ускоряет метаболизм;
нормализует артериальное давление;
придает энергии на целый день.
Как и любое лекарственное средство, напиток из молока с куркумой и медом может нанести вред, если употреблять его неправильно. «Золотое молоко» противопоказано при следующих заболеваниях и состояниях:
беременность – куркума повышает тонус матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам, а мед является сильным аллергеном;
прием медикаментов, разжижающих кровь, – напиток тоже разжижает кровь, совместное действие может привести к кровотечениям;
гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
непроходимость желчных протоков;
почечная недостаточность;
подагра – отложение в тканях кристаллов мочевой кислоты;
гипотония – напиток расширяет сосуды и понижает давление;
возраст до 3 лет.
Не рекомендуется принимать лекарственный напиток слишком долго или больше допустимой дозы в сутки. При передозировке могут наблюдаться следующие побочные эффекты:
изжога;
вздутие;
диарея;
гипотония;
гипогликемия;
повышение уровня холестерина.
При появлении побочных эффектов прием молока с куркумой нужно прекратить. Если имеются хронические заболевания, то перед употреблением целебного напитка следует проконсультироваться с врачом.
Поделитесь с друьями!
полезные свойства золотого молока, рецепт приготовления
Куркума – пряность, которая хорошо себя зарекомендовала не только в косметологии и кулинарии, но и в народной медицине. В Юго-Восточной Азии очень распространен напиток под названием «золотое молоко» – это куркума с молоком и медом. С его помощью местные целители лечат заболевания ЖКТ, суставов и сердечно-сосудистой системы. Рассмотрим подробнее полезные свойства этого целебного напитка, который легко можно приготовить в домашних условиях.
Полезные и лечебные свойства
Куркума — многолетние растение из семейства имбирные, ее также иногда называют «желтый имбирь». Распространена в районах Юго-Восточной Азии, Африки и Америке. Применяется как пряность, природный краситель, а также как лекарственное средство. Входит в состав приправы карри.
Чем полезно употребление пряности? Польза продукта заключается в его богатом минеральном составе. В приправе содержатся: витамины А, С, Р и В, кальций, железо, йод. В Индии с древних времен считалось, что порошок из корневищ растения очищает организм, не только телесно, но и чистит карму.
При каких заболевания необходимо принимать и от чего помогает куркума? Последние исследования, проведенные в США, показали, что один из куркуминов, содержащихся в пряности, препятствует развитию болезни Альцгеймера. Также пряность целесообразно использовать как иммуномодулирующие, желчегонное, противовоспалительное и антисептическое средство.
Дополнение в виде молока и меда придает продукту более ценные целебные свойства. Это позволяет применять золотое молоко в народной медицине для терапии следующих заболеваний:
Так как приправа является природным антибиотиком, куркума помогает от простуды и других проявлениях ОРЗ. Ее часто используют при боли в горле, уменьшения температуры.
Куркумин, содержащийся в пряности, обладает сильным противовоспалительным эффектом, что позволяет применять приправу для уменьшения суставных и мышечных болей.
Куркума улучшает пищеварение, уменьшает проявления метеоризма.
Способна снижать уровень холестерина в крови. Является хорошим средством профилактики атеросклероза сосудов и соответственно всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако следует помнить, что «золотое молоко», как и любое народное средство, может иметь противопоказания. В первую очередь это касается лиц, имеющих непереносимость компонентов напитка: лактозная недостаточность, аллергия на продукты пчеловодства.
При наличии заболеваний почек и печени, пациентам с гипертонией и другими патологиями, перед приемом продукта лучше проконсультироваться с врачом.
Рецепты приготовления
Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» известны давно. Первыми всю ценность продукта оценили последователи учения йоги, применяя его для лечения различных заболеваний. Скорее всего, именно последовали Аюрведа стали звать напиток «золотым», вкладывая в название двойной смысл.
По одним предположениям, «золотым» напиток стали называть из-за известных красящих свойств куркумы – она не только придает блюдам золотистый цвет, но ее применяли для окрашивания даже металлических изделий. По другой версии, уникальные лечебные свойства напитка настолько поразили целителей, что они стали сравнивать этот продукт ни с чем иным, как с благородным металлом.
Классический рецепт
Приготовление золотого молока с медом по классическому рецепту, который рекомендуют последователи Аюрведа, состоит из двух этапов. Первый – это приготовление своеобразной пасты из куркумы. А второй – это изготовление, собственно, самого напитка. Для того, чтобы изготовить пасту, понадобится сделать следующее:
Необходимо взять 2 столовые ложки порошка из куркумы, развести в стакане воды и поставить на медленный огонь.
После того, как смесь закипит, проварите ее около 7 минут, постоянно помешивая. В результате должна получиться вязкая паста.
Если смесь сильно загустела – добавьте немного воды. Если, наоборот, паста получилась слишком жидкой – добавьте еще немного порошка.
Получившуюся пасту остудите, переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике в отделении для овощей. Срок годности этого продукта составляет месяц.
Для приготовления напитка необходимо взять стакан любого молока: коровьего, козьего, соевого, миндального. Поставьте его на огонь, хорошо прогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте чайную ложку пасты, тщательно размешайте.
После того, как напиток немного остынет, следует добавить чайную ложку кунжутного, миндального, льняного, кокосового или оливкового масла и 1/3 чайной ложки черного молотого перца. По вкусу можно добавить мед или клиновый сироп. Продукт готов.
Внимание! Куркумин, содержащийся в напитке, достаточно плохо усваивается организмом. Добавление черного перца и масла значительно улучшает усвояемость данного вещества. Лицам с расстройством желудка, для терапии диареи, при приготовлении напитка необходимо брать обезжиренное молоко или молочный продукт растительного происхождения – кокосовое, миндальное, кунжутное.
Куркума, молоко, мед
Это второй популярности рецепт золотого молока. Для приготовления необходимо:
Разогреть стакан любого имеющегося в наличии молока до 90 °С;
Добавить 0,5–1 чайную ложку пасты или 1 ч.л. порошка куркумы, тщательно перемешать;
Остудить напиток до температуры 50 °С, добавить 1 ч.л. меда.
Следует обратить внимание, что мед добавляется только после того, как напиток остынет до температуры менее 50°С. При более высокой температуре в меде разрушаются полезные микроэлементы и образовываются опасные для организма вещества, что снижает ценность продукта, а по некоторым данным может даже вызвать отравление.
Куркума, молоко, мед, имбирь
Рецепт молока с куркумой, медом и имбирем известен на востоке давно. Его активно используют для терапии простудных заболеваний, патологий горла и при лихорадке. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
¼ стакана воды;
¾ молока;
1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря;
1 ч.л. пасты куркумы или порошка;
1 ч.л. меда;
1/3 ч.л. черного молотого перца.
Смешайте воду с молоком, добавьте куркуму и измельченный имбирь. Поставьте на огонь, доведите почти до кипения. Дайте напитку постоять 5 минут, снова поставьте на огонь и повторите нагрев, не доводя до кипения. После этого дайте напитку отстояться минут 10, процедите через марлю, добавьте мед с перцем.
Как правильно пить и сколько
Строгих правил относительно того, как пить куркуму с молоком, не существует. Целители рекомендуют употреблять напиток по мере необходимости, а для профилактики заболеваний – курсами.
Длительность профилактического курса должна составлять не более 3 недель, далее следует делать перерыв не менее одной недели.
Употреблять продукт советуют теплым. При лечении болезней — 3 раза в день, а для профилактики – 1–2 раза. В какое время суток употреблять продукт, также однозначного ответа нет. Вот что по этому поводу говорят последователи Аюрведа.
Польза приема на ночь
Выпитая куркума с молоком и медом на ночь действует как успокоительное:
снимает тревогу;
нормализует и улучшает сон;
укрепляет иммунитет;
восстанавливает силы.
Известно, что лучше всего организм человека восстанавливается именно во сне. Здоровый и спокойный сон – залог крепкого иммунитета. Для этого необходимо выпивать чашку горячего напитка на ночь, за полтора часа до сна.
Польза приема утром
Польза употребления напитка утром заключается в том, что золотое молоко улучшает пищеварение и аппетит. Помогает избавиться от тяжести в желудке из-за ненормированного питания, что, в свою очередь, улучшает общее самочувствие.
Также напиток заражает человека энергией на весь день – придает жизненные силы. Однако следует помнить, что молоко животного происхождения: коровье и козье – плохо сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Поэтому рекомендуется употреблять напиток за час до или после еды.
Употребление специй в большом количестве может способствовать расстройству ЖКТ даже при отсутствии противопоказаний. Не рекомендуется употреблять напиток совместно с приемом препаратов от гипертонии и гипотоникам – пациентам с пониженным давлением.
Видео по теме
PYJAMA-MAMA | Золотое молоко с куркумой
Золотое молоко с куркумой – не просто модный напиток, а легендарное аюрведическое средство! Это напиток с мощными антивоспалительными, очищающими, антиоксидантными и успокаивающими свойствами, который легко повышает иммунитет и нормализует вес.
А для всех мам это молоко станет любимым, так как оно оказывает просто неоценимое действие на весь организм: начиная с полного детокса, нормализации обмена веществ, улучшения состояния кожи, подзарядки иммунитета и заканчивая избавлением от послеродовой депрессии.
Три его основных компонента это:
● молоко – которое согласно Аюрведе полезно не только для тела, но и для души, так как снимает стресс, успокаивает и избавляет от бессонницы.
● куркума – уникальная специя, которая считается природным антибиотиком, так как она эффективно избавляет от боли, инфекций, борется с воспалительными процессами и очищает организм.
● мед – все мы наслышаны о том, как полезен мед сам по себе, но он еще и значительно увеличивает лечебные свойства специй и трав (и конечно же, куркумы)
Я вообще стараюсь добавлять куркуму во все подходящие блюда, так как сложно переоценить все ее чудодейственные свойства. А вместе с молоком, медом и еще одним очень важным компонентом (о котором чуть ниже))) это молоко для меня, как для женщины и мамы, – это просто must-have!
Польза золотого молока с куркумой
Золотое молоко удивительно полезно для всего организма. Особенно для женского))) Недаром оно входит в программу детокс-марафона, потому что позволяет не только очистить организм, но и плодотворно расслабиться после напряженного дня).
Молоко с куркумой эффективно:
1. очищает кровь и печень, выводя токсины и шлаки из организма
2. помогает наладить обмен веществ, тем самым нормализует вес
3. успокаивает и улучшает работу всей пищеварительной системы
4. очищает кожу и удаляет воспаления и покраснения, делает ее ровной, здоровой и упругой (ведь недаром куркума так часто используется в косметических масках)
5. укрепляет иммунитет и защитные силы организма
6. избавляет от простуды, кашля, боли в горле и насморка
7. заживляет любые раны и предотвращает инфекции
8. избавляет от бессонницы и депрессии
9. снимает стресс и успокаивает нервную систему
10. восстанавливает работу гормонов и увеличивает шансы забеременеть
Самым активным и ценным компонентом этого чудного напитка, конечно же, является куркума, именно она обладает всеми вышеперечисленными волшебными антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.
НО! Активный ингредиент куркумы – куркумин – сам по себе полностью не абсорбируется, ему нужна небольшая поддержка. И на помощь мчится черный перец! Он обязательный компонент этого золотого молока с куркумой!
Черный перец (вот он, секретный ингредиент!) и куркума – удивительная по силе действия пара. Ученые доказали, что черный перец увеличивает биоактивность куркумы в 2000 раз!!!
Как приготовить золотое молоко с куркумой
Прежде всего нужно приготовить пасту из куркумы, которую можно хранить в холодильнике до 4 недель и использовать по мере необходимости (я добавляю ее и в рис, и к овощам, и в суп, и в пасту, и в омлет, и в йогурт, и конечно же в это золотое молоко… да в общем – везде!))
И уже потом смешивать ее с горячим молоком, маслом и медом.
Паста с куркумой для золотого молока
● ¼ ст. порошка куркумы
● ½ ст. воды
● ¼ ч.л. черного перца
Все ингредиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту. Довести до кипения на медленном огне, затем кипятить минут 6-8. Снять с огня, дать остыть и переложить в чистую банку. Хранить в холодильнике до 4 недель.
Рецепт молока с куркумой
● 1 ст. молока (коровье, козье, соевое, миндальное)
● 1 ч.л. пасты из куркумы (см. рецепт выше)
● 1 ч.л. масла (кокосового, миндального, оливкового, подсолнечного)
● 1-2 ст.л. меда (по вкусу)
Приготовить золотое молоко очень просто. В горячее молоко (можно взять любое из вышеперечисленных – главное не кипящее, а немного остывшее, чтобы не нейтрализовать действие меда) добавить пасту из куркумы, масло и мед, и перемешать. Оно сразу станет интенсивного желто-оранжевого цвета, собственно откуда и пошло название)).
Можно добавить по ½ ч.л. корицы, имбиря и ванили – все на Ваш вкус) Но лишним точно не будет, ведь каждая специя по-своему полезна.
Это золотое молоко можно пить каждый день в любое время суток. Но если Вас беспокоит внутреннее беспокойство или бессонница, то пейте его прямо перед сном. Сладкий сон гарантирован!!!
А Вы уже пробовали пить это молоко с куркумой? Чем оно Вам помогло (а оно действительно может помочь – такой сильный эффект)?
Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.
Счастья Вам и здоровья!
София
Золотое молоко из куркумы — секреты приготовления, применение
Куркума — специя, без которой не обходится восточная кухня. Но это не единственное ее применение. Благодаря полезным свойствам желтой специи, она широко используется в народной медицине. Наиболее популярно золотое молоко из куркумы — секреты приготовления этого напитка мы сегодня раскроем.
Что входит в состав куркумы
Польза золотого молока обусловлена богатейшим составом золотой специи. В ее составе:
Витамины группы B.
Витамины других групп.
Большинство макро- и микроэлементов.
Куркумин. Является природным антибиотиком, устраняет воспаления, служит антисептиком.
Крахмал.
В молоке содержится большое количество кальция и жирных кислот. В соединении с куркумой такое молоко становится настоящим кладезью полезных элементов.
Молоко и куркума: польза и вред
Способствует устранению в организме воспалительных процессов. Особенно полезно молоко с куркумой при заболеваниях суставов. Золотая специя снижает окислительные процессы, что полезно при артрозе или артрите.
Благоприятно воздействует на работу кишечника. При регулярном приеме золотого молока ЖКТ работает лучше. Устраняется воспаление поджелудочной железы.
Нормализует артериальное давление.
Улучшает сон, помогает избавиться от нервного напряжения.
Выводит из организма токсины и шлаки.
Улучшает состояние кожи.
Укрепляет иммунитет.
Помогает справиться с лишними килограммами.
Служит профилактикой раковых заболеваний.
Очищает кровь.
При ОРВИ, ОРЗ и других простудных заболеваниях помогает справиться с кашлем и другими симптомами.
Устраняет предменструальный синдром, уменьшает боли при менструации.
Молоко с куркумой: рецепт
Если требуется молоко с куркумой, польза его описана выше, нужно четко соблюдать все пропорции и этапы приготовления. А также использовать качественную куркуму. Лучше, если она будет герметично упакована перед покупкой.
Для начала необходимо сделать пасту из золотой специи. Для этого берем:
Вода — стакан (около 250 мл)
Куркума (порошок) — 2 полные ложки
Оливковое масло (можно взять любое растительное масло) — 2 ст. ложки
Молоко — 250 мл
Порошок черного перца — 1 чайная ложка
Этапы приготовления:
Смешиваем воду с куркумой в виде порошка. Ставим на слабый огонь, и провариваем около семи минут. Должна получиться однородная густая масса. Снимаем с огня, даем смеси остыть. Затем в смесь добавляем масло и перец. Тщательно перемешиваем смесь. Некоторые считают, что перец добавлять необязательно. Но лучше добавить. Смесь нужно хранить в холодильнике до 30 дней.
Берем молоко, доводим его до кипения. Добавляем чайную ложку приготовленной пасты.
Золотое молоко из куркумы: рецепт с имбирем
Это традиционный индийский рецепт. Для приготовления молока берем в равных количествах корень имбиря и куркуму. Имбирь, натертый на мелкой терке, смешиваем с кипящим молоком. Добавляем порошок куркумы. Тщательно перемешиваем. Для улучшения вкуса добавляем ложку меда или тростникового сахара.
Этот молочный напиток помогает при кашле. Он улучшает состояние при простудных заболеваниях. Только не рекомендуется пить это молоко при повышенной температуре тела.
Рецепт молока с куркумой и медом
Золотое молоко с медом готовится по классическому рецепту. Только к нему на втором этапе добавляют ложку меда. Специалисты не рекомендуют добавлять мед в горячий напиток.
Польза куркумы с молоком и медом — избавление от кашля, улучшение сна, успокоительное действие. Пьют молоко на ночь по одному стакану.
Применение золотого молока
Молоко с куркумой широко применяется в народной медицине.
Молоко с куркумой от боли в суставах
Его можно пить на ночь или по утрам. Тем, у кого есть хронические заболевания суставов, рекомендуется приготовить отвар по следующему рецепту:
Стакан молока кипятим, добавив столовую ложку миндального масла. Смесь остужаем. Добавляем 1,5 столовые ложки готовой смеси из куркумы. Такое молочко намного ценнее, чем приготовленное по классическому рецепту. Оно снимает воспаление в суставах.
Золотое молоко для очищения сосудов
Молоко готовят по классическому рецепту. Но потом добавляют тертый чеснок и немного настаивают. Вкус у такого напитка не очень приятный. Но результат стоит того. Не рекомендуется пить молоко с чесноком и куркумой при проблемах с желудком, язве, гастрите.
Золотое молоко в косметологии
Применяется золотое молоко для приготовления масок для кожи. Также эффективно использовать его для ванн.
Для приготовления ванны берем 2 литра молока, 300 г меда и 5 столовых ложек золотой пряности. Температура воды должна быть около 40 градусов. Смешиваем молоко с водой и принимаем ванну. После этого нужно вытереть кожу и нанести питательный крем.
Для приготовления маски пасту немного разводят теплой водой. Должна быть пастообразная смесь. Ее наносят на кожу лица. Через 10 минут смываем. Маска помогает снять воспаление, разгладить морщины.
Золотое молоко для снижения веса
Молоко с куркумой для похудения весьма эффективно. Оно очищает организм от токсинов, улучшает пищеварение, не дает копиться жировым изложениям.
Золотую пряность можно мешать не только с молоком, но и с йогуртом или кефиром. Напиток входит в состав многих диет. Предлагаем один из рецептов молока для похудения:
Берем стакан молока. Необязательно использовать коровье. Подойдет и соевое, и козье. Ставим на огонь, добавляем ложку меда. Помешиваем, доводим до кипения. Остудив, добавляем столовую ложку пасты из куркумы.
Жиросжигающий напиток нужно пить маленькими глотками. Обычный курс составляет два месяца. Потом обязательно прерваться на две недели. Для наибольшего эффекта выпивают один стакан молока утром, а один вечером. Молоко с куркумой на ночь для женщин полезно для уменьшения аппетита, хорошего сна.
Как пить молоко с золотой специей
При хронических заболеваниях необходимо пить лечебное молоко курсами. Лучше пропивать его весной и осенью по 30 дней.
Начинать нужно с небольших доз. Лучше взять сначала совсем немного куркумы, чтобы убедиться, что нет аллергии.
Можно принимать молоко с куркумой на ночь, или выпивать стакан утром. Если нет побочных эффектов, можно продолжить прием.
Лучше пить молоко через пару часов после приема пищи. И оно должно быть теплым.
Золотое молоко из куркумы: польза и вред
О пользе мы уже поговорили, но не стоит забывать, что любое, даже самое полезное лекарство имеет противопоказания. Молоко с куркумой лучше не пить:
В период лактации и вынашивания младенца.
При заболеваниях желчного пузыря.
При язве желудка, если гастрит в стадии обострения.
При индивидуальной непереносимости специи, аллергии.
При проблемах с кровью. Куркума разжижает кровь, поэтому есть риск кровотечений.
Рекомендуется бросить пить молоко, если появились следующие симптомы:
Начали выпадать волосы.
Изменился уровень сахара в крови.
Повысился показатель холестерина.
Появилась изжога, отрыжка или диарея.
Возникла сыпь.
Золотое молоко с куркумой рецепт
Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток помогает похудеть, может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.
Молоко с куркумой. Польза для здоровья
Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.
1. Повышает иммунитет
Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.
2. Это хорошее средство от проблем с пищеварением
Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).
3. Куркума отличный очиститель крови
Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.
4. Помогает при простуде, кашле и боли в горле
Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.
5. Помогает при заболеваниях суставов
Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)
6. Полезно для мозга и нервной системы
Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.
7. Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря
Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.
Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.
8. Способствует метаболическому здоровью
Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)
9. Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний
Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.
10. Молоко с куркумой для женского здоровья
Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.
11. Золотое молоко для кожи
Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.
Золотое молоко рецепты приготовления
Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.
Основной рецепт приготовления золотого молока
Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.
Приготовление пасты
Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.
Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.
Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.
Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.
Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.
Приготовление золотого молока
Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.
Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.
Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).
Золотое молоко с медом
Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.
Рецепт молока со свежим корнем куркумы
Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.
Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.
Молоко с куркумой и имбирем
Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.
Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.
Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу.
Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.
Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!
В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана
Как правильно пить молоко с куркумой
Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.
Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.
Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.
По материалам сайт kurkumagid.ru — энциклопедии куркумы.
Молоко с куркумой Рецепт для малышей и детей
последнее обновление: 18 февраля 2020 г. by Kalyani

Молоко с куркумой — всемирно известное средство от простуды, кашля и боли в горле. Куркума — это индийская специя, которая используется в аюрведе для лечения многих проблем со здоровьем. Комбинация куркумы и молока отлично подходит для простуды и кашля, поскольку оба богаты антиоксидантами. С детства, когда у меня появлялись симптомы простуды, я употребляла это молоко с куркумой, и оно действует быстрее, чем любое лекарство! Теперь я следую тому же и для моей маленькой дочери 🙂
Меры предосторожности при использовании молока с куркумой для малышей и детей:
Это молоко с куркумой можно давать детям ясельного возраста через год.
Когда вы впервые даете ребенку молоко с куркумой, начните с небольшого количества.
Всегда используйте органический чистый порошок куркумы для приготовления этого молока с куркумой.
Вы можете предлагать это молоко с куркумой один раз в две недели или всякий раз, когда у вашего ребенка появляются симптомы простуды.
Это молоко с куркумой подходит для дождливого и зимнего сезона, а не для лета. Но летом можно употреблять небольшое количество молока с куркумой, если у вашего ребенка симптомы простуды.
Давайте продолжим, чтобы проверить, как приготовить рецепты молока с куркумой для малышей и детей.
Рецепт молока с куркумой для малышей и детей
Молоко с куркумой — полезный рецепт молока с куркумой от простуды и кашля для малышей и детей с пошаговыми изображениями и подробным видео
Инструкции
Держите все ингредиенты наготове. Налейте молоко в кастрюлю и добавьте к нему порошок куркумы, пальмовый сахар и перец. Хорошо перемешать.
Нагрейте молоко на слабом среднем огне до образования пены. Переход к сервировочным стаканам.
Видео

Питание
Порция: 2 г
Метод :
1.Держите все ингредиенты наготове. Налейте молоко в кастрюлю и добавьте к нему порошок куркумы, пальмовый сахар и перец. Хорошо перемешать.

2. Нагрейте молоко на слабом среднем огне до образования пены. Переход к сервировочным стаканам.

Подавайте молоко с куркумой теплым!

Примечания:
Вам также может понравиться:
Предыдущий пост: «Рецепт фиников кхир для младенцев, малышей и детейСледующая запись: Рецепт морковной раиты для малышей и детей»
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
.
Молоко с перцем и куркумой | Простые индийские рецепты
— Отправлено Dahlia
(молоко с куркумой, пряное молоко, домашнее лекарство, Haldi Doodh)

С началом дождей начинается сезон гриппа, простуды и ангины. Школьники, как правило, получают это чаще. Молоко с куркумой или Manjal Milagu Paal — одно из самых простых домашних средств, которое, несомненно, уменьшит ваши симптомы простуды и боли в горле.
Молоко с куркумой и перцем — это очень традиционная народная медицина, используемая для лечения многих заболеваний, таких как боль в горле, раны, кожные заболевания, проблемы с желудком.Он также используется как маска для лица. Он успокаивает боль в горле благодаря антибактериальным свойствам куркумы. Выпейте чашку этого молока перед сном, и к утру вы обязательно почувствуете себя лучше.
Рецепт молока с перцем и куркумой
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления: НИЛ
Порций: 1
Состав
Молоко — 1 стакан
Порошок куркумы — 1/4 чайной ложки
Перец порошок — ¼ чайной ложки
Мед / Пальмовый сахар — по вкусу
Дополнительные ингредиенты
Имбирь — 1 дюйм шт.
Кардамон — 1
Метод
Довести молоко до кипения.Добавьте порошок куркумы и порошок перца.

Раздавить имбирь и кардамон. Добавьте это в кипящее молоко. Хотя это совершенно необязательно, имбирь также помогает от боли в горле, а кардамон добавляет приятный аромат.
Добавьте мед или пальмовый сахар для придания желаемой сладости. Если у вас их нет, просто используйте белый сахар.

Хорошо перемешайте и выключите. Процедите молоко и подавайте горячим.
Молоко с куркумой
Выпейте чашку молока с куркумой перед сном.

Другие домашние средства
,