Польза и вред красной смородины для здоровья человека

Лето — это прекрасная пора ягод. Одним из любимых лакомств тех, кто проводил свое детство в деревне или на даче была смородина. Благодаря своим вкусовым и лечебным свойствам она пользуется спросом и по сей день. Но несмотря на то, что ягода является весьма популярной в России ее родиной считают Западную Европу. Именно там начинали подробно изучать пользу красной смородины и выращивать ее в медицинских целях.

Декоративный кустарник может достигать в высоту 1,5 м, а плодоносить около 25 лет. Как правило, свои яркие плоды он дает в июле-августе, которые крепко держатся в кисти не осыпаясь. Это делает ягоду удобной для сбора, что нельзя сказать о черной смородине.

Химический состав красной смородины

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо.

Также в состав красной смородины входят белки, жиры, углеводы, моно- и дисахариды, пектины, кумарины и фурокумарины, насыщенные жирные кислоты.

Калорийность красной смородины — 43 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза красной смородины для здоровья

• обладает болеутоляющим и жаропонижающим действием,
• регулирует водно-солевой баланс,
• утоляет жажду,
• способствует лучшему усвоению белков,
• укрепляет иммунную систему,
• лечит ангину и кашель,
• ощелачивает организм,
• помогает при токсикозе,
• устраняет чувство рвоты и тошноты,
• нормализует работу пищеварительной системы,
• улучшает обмен веществ,
• избавляет от запоров,
• выводит токсины и шлаки из организма,
• профилактика и лечение рака,
• лечит цистит,
• борется с подагрой и отеками,
• укрепляет сосуды и сердце,
• выводит плохой холестерин,
• полезна при низком давлении,
• повышает уровень гемоглобина,
• профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы,
• улучшает зрение,
• замедляет процесс старения,
• способствует регенерации клеток,
• препятствует облысению,
• придет силы,
• помогает восстановиться после физической работы,
• активизирует работу головного мозга,
• борется с депрессией,
• защищает от болезней Альцгеймера и Паркинсона,
• улучшает состояние кожи,
• лечит солнечные ожоги.

Полезные свойства листьев красной смородины

Целебными свойствами обладают не только плоды смородины, но и ее листья. Они повышают защитные функции организма, помогают справиться с циститом, проблемами пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Как правило, из них готовят настой в качестве мочегонного средства, средства для борьбы с авитаминозом и для реабилитации после тяжелых заболеваний.

Приготовить напиток просто: 1 ст.л. листьев смородины залейте 1 стаканом горячей воды и оставьте настояться на 15 мин.

Чай с красной смородиной

Плоды красной смородины станут прекрасной ягодной добавкой к чаю. Она придаст напитку приятный и необычный вкус, который понравится взрослым и детям. Чай с красной смородиной принято пить для лечения авитаминоза, простуды, гриппа и понижения температуры. Помимо этого, напиток нормализует метаболизм и работу сердца.

Рецепт «Чай с красной смородиной»

1) 1 – 2 ст.л. ягод красной смородины + 1 стакан кипятка. 15 мин — чай готов!

2) 1 – 2 ст.л. ягод красной смородины + 1 стакан горячего травяного чая на ваш вкус.

3) 2 – 3 ст.л. ягод красной смородины + 1 веточка розмарина + 1 стакан горячей воды + мед (по желанию). Плоды тщательно разомните при помощи толкушки или воспользуйтесь блендером. Получившиеся ягодное пюре залейте кипятком, перемешайте и добавьте розмарин. Если вы хотите подсластить чай медом, то стоит подождать пока напиток немного остынет. Его температура не должна превышать 40°C, иначе продукт становится вредным для организма человека.

Красную смородину можно есть во время беременности

Летнюю ягоду можно смело употреблять во время беременности, так как она не вызывает аллергических реакций. Благодаря большому содержанию железа в плодах она защищает женщин от анемии, отеков и нормализует работу кишечника, что весьма важно в данный период. А кальций отвечает за здоровое формирование костей у будущего малыша.

Медикаменты несут вред для организма человека, особенно опасно их принимать во время беременности. Если будущая мамочка простудилась, то красная смородина станет отличным натуральным средством против вирусов. Растение обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием, поэтому оно быстро и эффективно поможет справится с недугом.

Противопоказания и вред красной смородины для организма

Красную смородину можно включать в рацион питания даже аллергикам. Но она может нанести вред при следующих заболеваниях:

• индивидуальная непереносимость,
• пониженная свертываемость крови,
• язва и гастрит,
• гемофолия,
• гепатит.

Как собирать красную смородину

Если вы хотите, чтобы плоды сохранились как можно дольше, то собирать их стоит в сухую погоду и после того как сошла роса. Собирать рекомендуется кисточками в небольшие ведерки или корзиночки, емкость которых не превышает 2 – 3 кг. Многие используют широкие, но неглубокие тарелки — в данном случае больше вероятность сохранить ягоды в целостности, так как они не помнутся от своей тяжести.

Как и где хранить красную смородину

Свежесобранные ягоды не имеют длительный срок хранения. Как правило, они хранятся 3 – 4 дня. Обязательно держите их подальше от солнечных лучшей и убирайте в холодильную камеру. Лучшей емкостью для хранения является стеклянная или деревянная посуда. Не забывайте прикрывать смородину бумажной салфеткой, хлопковой тканью или ее листьями.

Также красную смородину принято замораживать. Для этого необходимо отделить плоды от листьев и кисти, поместить их в специальный контейнер или пакет и убрать в морозилку. В таком виде ягода хранится довольно-таки долго — 8 – 12 мес. При этом она сохраняет свои полезные свойства. Рекомендуется делать такие ценные запасы на зиму для поддержания защитной функции организма.

Чтобы красная смородина сохранила свой вкус, перед заморозкой и разморозкой ее стоит подержать в холодильной камере.

Лечение красной смородиной

Для иммунитета. Пейте по утрам на голодный желудок стакан свежеприготовленного сока из красной смородины. Напиток не только повышает защитные функции организма, но и придает силы, энергию и помогает бороться с усталостью и апатией.

От ангины и кашля. Приготовьте сок из плодов растения. 2 ст.л. напитка разбавьте в 1 стакане воды. Получившейся смесью полоскайте горло 2 – 3 раза в день.

При цистите и для мочегонного эффекта. Залейте 1 ст.л. свежих или сушеных листьев смородины 200 мл кипятка. Настаивайте средство до полного охлаждения. Пейте настой 3 раза в день по 2 ст.л.

От запоров и подагры. В 1 стакан горячей воды добавьте 3 ст.л. свежих или сушеных ягод. Уберите настояться на 4 ч. Пить получившийся настой надо 3 раза в день по ¹⁄₄ стакана за полчаса до приема пищи.

Красная смородина для лица

Растение нашло применение не только в народной медицине и кулинарии, но и в косметологии. Ягода оказывает омолаживающий эффект, придает коже упругость и избавляет от мелких морщинок. Кроме того, она восстанавливает кожу после солнечных ожогов.

Маска для лица. Также рекомендуется делать маску из красной смородины для устранения пигментных пятен и веснушек. Для этого ягодную кашицу нанесите на лицо и подержите 15 – 20 мин, затем смойте теплой водой. Данная маска подходит для всех типов кожи.

Применение красной смородины в кулинарии

Ягода широко используется в кулинарии. Из нее готовят компоты, смузи, варенья, пироги, кондитерские изделия, соусы и т.д.

Как и любой другой растительный продукт, после термообработки красная смородина теряет большое количество полезных витаминов и минералом. Мы советуем насыщаться данной ягодой в свежем виде в летний период времени или делать заготовки в виде заморозки. Также предлагаем готовить полезные сыроедческие блюда, например, ягодно-фруктовый десерт.

Красная смородина является кладезю полезных веществ. Она насыщена витаминами и элементами, которые укрепляют иммунитет и омолаживают организм. Обязательно включите ее в свой летний рацион. 😉

Будьте здоровы! 🙂

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

польза и вред для здоровья, свойства и противопоказания

Наверное, нет такого человека, у которого на приусадебном участке не растет куст со сладко-кислыми красными ягодами. Многие любят красную смородину из-за полезных особенностей, при этом помня, что она может принести и вред для здоровья. Пригодными к употреблению считаются ягоды, а также косточки, листья и ветки. Правильное использование смородины избавит от заболеваний детей, пожилых и даже беременных.

Состав красной смородины

Известно, что у красных ягод содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, а также кислот органического происхождения. Благодаря сбалансированному составу компонентов имеет невероятный вкус. Среди количества полезных составляющих выделяют бета-каротин. Поддерживает нормальное функционирование организма.

Содержание сахара в ягодах — 7,7 г на 100 г продукта. Вещество представлено в виде моно- и дисахаридов. По кислотности находится на втором месте после белой. Черная смородина, в отличие от красной, не такая резкая.

Витамины

Смородина — тот продукт, который содержит в себе целую таблицу витаминов. Несмотря на это, состав отличается разнообразностью. На первом месте находятся витамины А и С. Ягоды смородины являются одними из лидеров по содержанию группы витаминов В. Также в ней есть Е, РР, Н и ниацин.

Микроэлементы и макроэлементы

Чем богата красная смородины по сравнению с другими ягодами и фруктами? Химический состав также разнообразный — калий, кальций, магний, фосфор, йод и железо. Жирные кислоты и органические вещества, клетчатка и простые углеводы — те компоненты, которые составляют пищевую ценность ягоды.

Хозяйки часто задаются вопросом, сколько пектина имеется в ветках смородины. Количества вполне достаточно для получения джема или густого варенья под конец варки. В ягодах находятся также пигментные и дубильные вещества, соединения азота и танины. Из-за высокой концентрации кумаринов смородина может составить достойную конкуренцию гранату и инжиру. Именно эти фрукты являются рекордсменами по содержанию данных соединений.

Калорийность

В 100 г свежего продукта 39 ккал. Показатель меняется, когда ягоды высушивают, и подымается до отметки 280 ккал. Если отталкиваться от количества углеводов, лучше употреблять в пищу свежие ягоды. Худеющим людям и тем, кто находится на специальном питании, сушеные ягоды следует употреблять в редких случаях.

Что можно применять

Некоторые хозяйки заготавливают варенье из ягод на зиму. Они даже не подозревают, что пользой обладают все части куста. Съедобными считаются не только ягоды, но также листики и веточки. Их можно сушить на зиму и хранить в закрытых контейнерах.

Ягоды

Первое, за что ценится смородина — это ягоды. Человек может употреблять их в пищу и даже не подозревать, что они являются настоящим лекарственным средством для организма. Красная смородины снижает температуру тела при простуде. Несколько ягод решат проблемы пищеварения. В свежем виде они устраняют тошноту и возвращают человеку прежний аппетит.

Листья

Народная медицина, помимо ягод, советует запасаться еще и листьями кустарника. Зеленная часть растения обладает лечебными свойствами. Жидкость, полученная путем запаривания листьев, поможет избавиться от гиповитаминоза. Смородиновый листовой чай лечит цистит. В отличие от кислых ягод листья можно принимать в пищу во время обострений гастрита.

Косточки

Любители нежных ягодных джемом стараются избавляться от косточек в момент приготовления. Семечки — источник эфирного масла, которые можно принимать в косметических целях. Его выжимают в домашних условиях с использованием пресса. Выжимка из косточек смородины избавляет от неприятных ощущений во время менструального цикла и заболеваний суставов.

Обработанные ягоды часто оставляют после себя мелкие косточки. Не следует стараться как можно быстрее их выбросить. Они могут пригодиться.

Веточки

Используются при нарушении кровообращения и атеросклерозе. Ветки заготавливают на зиму и заваривают чай. Можно создавать настоящие смеси с добавлением других трав, в том числе и ягод. Напиток не только согреет зимой, но также наладит работу всего организма.

Польза и вред

Полезность ягод заключается в следующем:

• нормализация работы ЖКТ;
• устранение отеков в конечностях;
• усвоение белков;
• отличная профилактика остеопороза;
• избавляет от анемии.

Красная смородина снижает риск развития приступов эпилепсии. Регулярное употребление убережет от кровоизлияния. Соки и морсы полезны при вынашивании ребенка. Несмотря на положительные моменты и ценность ягоды, она может нанести вред организму. От использования сладкой смородины стоит отказаться при повышенной свертываемости крови, гемофилии и заболеваниях, которые находятся в стадии обострения.

Как влияет на женский и мужской организм

Польза для женщин, в первую очередь, проявляется в ее косметических особенностях. Частое употребление ягод способствует омолаживанию изнутри. Под воздействием компонентов смородины возобновляет полноценную работу щитовидная железа. Ягоды положительно влияют на гормональный фон женщины и восстанавливают процессы метаболизма.

Смородина должна быть в ежедневном рационе женщины в период месячных. Благодаря ей восстанавливается недостаток железа и одновременно улучшается состав крови.

Целебные свойства смородины пригодятся не только прекрасной половине человечества, но и сильной. Она возвращает силы после изнурительных физических тренировок. Ягода — незаменимый компонент в рационе профессиональных спортсменов. Полезна для здоровья и в пожилом возрасте, поскольку восстанавливает половую функцию, улучшая сексуальную активность человека.

Повышает иммунитет

Из ягод готовят различные напитки, это может быть исключительно смородина или микс с добавлением других фруктов. Ягодный напиток возвращает защитные функции организма. Устраняет следы апатии и усталости, придает силы под конец рабочего дня. В зимнее время свежие соки можно заменить вареньем, из которого также полезно готовить напитки.

Является прекрасной профилактикой гриппа и других простудных заболеваний.

Улучшает зрение

Ягоды смородины получили эту особенность благодаря витамину А в составе. В этом плане кисло-сладкие плоды будут полезны не только при лечении. Здоровым людям могут пригодиться в качестве профилактики.

Помогает пищеварительной системе

Для улучшения работы кишечника понадобится всего горсть ягод. Несколько веточек не только восстанавливают процесс пищеварения, но и возвращают аппетит. Клетчатка нормализует обменные процессы, принимает участие в создании нормальной микрофлоры кишечника. При гастрите вместо ягод берут веточки или листья. Вещества, которые есть в сочных плодах, способствуют лучшему усвоению белковой пищи.

Очищающее действие

Процесс очищения происходит не только в сосудах, но и во всех органах. Кровь очищается от негативных веществ, которые приводят к нарушению функциональности всех систем в организме. Смородина выводит шлаки и токсины.

Желчегонный эффект

Напитки, приготовленные из плодов, обладают желчегонным действием. При этом отличается от других продуктов с данной особенностью мягкостью воздействия. Смородина полезна при заболевании почек, колитах и печени, поскольку способна выводить из организма лишнюю желчь.

Профилактика запоров

Имея проблемы с пищеварением, человек часто сталкивается с запорами. Прием смородины позволяет забыть о проблеме. Ягоды принимают активное участие в переваривании пищи. Кусты с ароматными плодами — одно из лучших средств натурального происхождения, которое помогает избавиться от хронических запоров.

Омолаживающее действие

Витамин А в составе способен не только вернуть зрение, но и красоту кожи, волос и ногтей. Вещества смородины, попадая в организм, благоприятно влияют на органы. В результате налаживания основных жизненно важных процессов улучшается и внешний вид человека. Из сока делают очищающий тоник для лица. Мякоть пригодится для создания масок.

Влияет на сердечно-сосудистую систему

Смородина — прекрасная профилактика инфарктов. Эффективна при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию солей калия нормализуется работоспособность сердечной мышцы. Помогает поддерживать сосуды и сердце в нормальном состоянии.

Успокаивает нервы

Отвары, чаи и настойки смородины показаны при плохой работе нервной системы. Помогают человеку успокоиться в момент перевозбуждения. Они снимают нервное напряжение, делая человека спокойным и уравновешенным.

Помогает похудеть

Смородина, как и другие ягоды и фрукты, составляет рацион человека, который борется с лишним весом. Под ограничением находятся сушеные плоды. В процессе потери влаги уровень калорийности увеличивается. Входит в рацион правильного питания.

Мочегонное средство

Настойки красной смородины помогают избавиться от цистита. Благодаря мочегонному действию вымывает из организма болезнетворные вирусы и бактерии, которые провоцируют развитие заболеваний. Полезно пить смородиновый чай при простуде.

В каком виде лучше употреблять

На этот вопрос нельзя дать однозначный ответ. Каждая часть смородины обладает массой преимуществ.

Свежие ягоды

Можно есть отдельно от других продуктов. Ягоды являются хорошим перекусом. Веточка способна разнообразить кашу или творожные запеканки. Лучше есть свежую в сезон зрелости плодов.

Чай из красной смородины

Для приготовления напитка используют сушеные ягоды, так как из свежих получается компот. Горячий напиток делают из плодов, а также из веточек и листьев. Сырье в сушеном виде заливают кипятком и варят на медленном огне. После этого чай можно пить.

Настойка из красной смородины

Представляет собой разновидность чая. Готовится похожим образом. Ингредиенты не нужно варить на медленном огне. Массу заливают горячей водой и оставляют для настаивания.

Смородиновый сок

Готовится при помощи соковыжималки. Свежий напиток полезно пить утром после завтрака. Всего один стакан способствует правильной работе пищеварительной системы. Чтобы сохранилась большая часть полезных компонентов, сок готовят перед самым употреблением.

Сушеная

Чтобы поддерживать организм на протяжении целого года, смородину сушат. Потеря влаги позволяет сделать заготовки и хранить их на протяжении длительного времени. Из плодов делают чаи и настойки. Смородина в сухом виде прекрасно дополнит выпечку.

Замороженная

Помимо сушки, существует еще один способ заготовить смородину на зиму. Заморозка позволяет также сохранить максимум витаминов и других полезных веществ. Ягоды из морозилки, когда оттают, по вкусу напоминают свежие. При низких температурах также можно хранить смородиново-сахарную смесь, которая напоминает джем.

При каких заболеваниях рекомендуют включать в рацион

Смородина — ягода, которая часто используется в народной медицине. От каких болезней лечит? Прежде всего, это простудные заболевания, которые сопровождаются неприятными симптомами. Позволяет избавиться от температуры, кашля и насморка.

Чтобы вылечиться от простуды, из смородины делают горячий чай. Чаще всего для этого используют варенье, листья и веточки. Что еще лечит ягода? Используется при различных патологиях. Главная цель — убрать симптомы и ускорить выздоровление. Лечебные процедуры в виде чая и настоек приятны для каждого человека.

Особые указания по применению

Лечение даст положительный результат, если знать, сколько можно есть смородины при заболевании. Если по каким-либо причинам запрещены ягоды, стоит использовать другие части кустарника.

При сахарном диабете

При данном заболевании сладкие фрукты запрещено употреблять. Хорошей альтернативой являются те, которые имеют кислый вкус. Помогают улучшить обменные процессы у диабетиков.

При панкреатите

Ягоды следует употреблять в пищу с большой осторожностью. Если состояние ухудшается, от них следует отказаться. В противном случае повторного проявления заболевания не избежать.

Во время беременности

Разрешены для женщин, находящихся в интересном положении. Но рекомендуется употреблять в разумном количестве.

Детям

Показаны для малышей 8-месячного возраста. В редких случаях провоцируют появление аллергии.

Нормы употребления в день

Каждого человека интересует, сколько можно съедать в день смородины. Какое количество не навредит организму? Свежих ягод за один раз можно съесть всего горсть. Из-за кислого вкуса человек вряд ли захочет еще. Если это варенье, разрешено несколько столовых ложек. В нем присутствует сахар, поэтому злоупотреблять сладостью не рекомендуется.

Существующие противопоказания

Из-за кислого вкуса смородину запрещено употреблять при:

• остром течение панкреатита, гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки;
• гепатите;
• гемофилии.

Если смородина вызывает аллергические реакции, от нее следует отказаться полностью. В этом случае имеет схожесть с цитрусовыми. Под воздействием органических кислот может приводить к появлению кариеса. Чрезмерная кислота портит зубную эмаль. Злоупотребление красной смородиной становится причиной развития диареи.

полезные свойства, противопоказания, народные рецепты масок, применение ягод, листьев

Темой беседы сегодня будет смородина красная, чем она полезна, и что можно приготовить из этой чудесной ягоды. Оказывается, что красная смородина по многим полезным свойствам перегнала черную смородину. Она кисловата, много не съешь, но в горсти ягод содержится целый набор полезных соединений и витаминов.

О кустарнике

Очень советую включить в свой рацион красную смородину, сезон сбора ягод уже начался. Красная смородина – это лиственный кустарник, высотой от 1 до 2 метров. Очень неприхотлива, хорошо выдерживает засуху и меньше, чем черная смородина, подвержена заболеваниям. В природе она растет по берегам рек, образует там огромные заросли.

В детстве с бабушкой ходили за красной смородиной на берег реки Матвейки, брали с собой трехлитровый битончик и через полчаса он был уже полный, ягоды крупные, как в саду. Думаю, что с красной смородиной знакомы все. А вот на сколько она полезна, мало кто знает об этом. Сейчас я попытаюсь влюбить вас в эту замечательную ягоду. Съедая горсть ягод красной смородины в день, вы ускорите обмен веществ и защитите себя от инсульта.

Состав

В 100гр продукта – калорийность 43 кКал.

Витамины:

• РР, Бэта-коротин, А, С, Е, Н,
• В1 – тиамин,
• В2 – рибофлавин,
• В5,
• В6 – пиридоксин,
• В9 — фолиевая кислота.

Макроэлементы: кальций – 36 мг, магний – 17 мг, натрий – 21 мг, калий – 275 мг, фосфор – 33 мг, железо – 0,9 мг.

Полезные свойства

• Смородина красная обгоняет черную смородину по количеству железа, которое необходимо сосудам. Калия содержится в ней больше, он хорошо влияет на работу сердца, помогает выводить из организма излишки жидкости, что уменьшает отеки и даже мешки под глазами.
• Смородина красная богата пектиновыми веществами, они выводят из организма соли тяжелых металлов, что хорошо для состава крови. Служит мощной профилактикой инсультов и инфарктов. Выводит вредный холестерин, предупреждает образование атерослеротических бляшек.
• Действует как мочегонное и легкое слабительное, показана при запорах.
• Рекомендуется женщинам при нарушении менструального цикла.
• Помогает при хронической усталости и упадке сил.
• Рекомендуется для детского питания, диабетикам и даже людям, страдающим аллергией (не вызывает аллергических реакций).
• Сушеные ягоды смородины красной помогают выводить из организма вредные вещества – ртуть, свинец, олово, радиоактивные элементы.
• При регулярном употреблении выводит свободные радикалы из организма, предотвращая такие серьезные заболевания, как рак.
• Регулярное употребление может предотвратить появление эпилептических припадков.
• Полезна для зрения.
• Сок смородины красной очень полезен, он используется в народной медицине, как жаропонижающее и освежающее средство.
• В диетологии является ценнейшим продуктом, благодаря низкой калорийности и богатому витаминному составу.
• Широко применяется в косметологии, подтягивает кожу, очищает и омолаживает, избавляет от пигментации. Заживляет трещинки на пяточках и стопах.

Если у вас есть участок земли, посадите пару кустарников смородины красной, она будет плодоносить уже на второй год. Будет у вас свой куст с витаминами и декоративное украшение участка. Тем, у кого нет своего земельного участка, купить ягоды смородины красной можно на рынке, они дешевые.

Рекомендую ягоды есть свежими и заготовить впрок – заморозить, насушить, сделать желе, сок, просто засахарить. Варенье и джемы тоже очень вкусно, но менее полезно.

О пользе красной смородины расскажет в видео Елена Малышева:

Рецепты народной медицины

Маска для увядающей кожи

• 3 ст ложки ягод смородины красной,
• 1,5 ч ложки меда.

Ягоды промываем и разминаем, добавляем мед, хорошенько размешиваем и наносим маску на лицо, держим 30 минут и смываем теплой водой или теплым зеленым чаем.

Маска отбеливающая

• 0,5 ст сока смородины красной,
• 0,5 ст молока.

Смешиваем сок с молоком, слегка подогреваем. Смачиваем обильно салфетку или марлю, сложенную в 5-6 слоев. Накладываем на лицо, не задевая область вокруг глаз. Укрываем сверху полотенцем и выдерживаем 20 минут. Смываем маску теплой водой, подсушиваем и наносим крем.

Маска освежающая

Горсть ягод смородины красной разминаем, добавляем 2 ложки сметаны и наносим на лицо на 15 минут. Смываем теплой а затем холодной водой, наносим крем.

Маска для проблемных пяточек

Если у вас трескаются и шелушатся пятки, сделайте кашицу из ягод смородины красной, добавьте несколько капель масла чайного дерева и сливок, массу подогрейте до 40 градусов. Подержите пятки в ней минут 30 и смойте теплой водой, нанесите жирный крем и оденьте носочки. Лучше это сделать перед сном. Предварительно пятки разогрейте в горячей ванночке.

Настой от запора

3 столовые ложки плодов залить 1 стаканом кипятка и настоять 1 час. Принимать в течении дня за полчаса до еды, на следующий день повторить.

Мочегонное средство из листьев смородины красной

Сухие листья растолочь и залить кипятком, настоять и пить в течении дня, как чай, по 1/3 стакана.

Другие рецепты

• После операций и продолжительных болезней рекомендуется пить сок – смешиваем сок смородины красной и черной, добавляя мед. Такой напиток укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ. Показан при простуде и повышенной температуре.
• Сок смородины красной может уменьшить тошноту, если его пить в течении дня маленькими порциями.
• Сушеные ягоды смородины можно зимой добавлять в чай, в выпечку и соусы. Для этого ягоды сушим, растираем в порошок и храним в стеклянной посуде, завязанной марлевой салфеткой.

Противопоказания

Ягоды смородины красной противопоказаны при гепатите, панкреотите, холецистите, язве, гастрите, гемофилии, людям с низкой сворачиваемостью крови.

Если статья вам понравилась, поделитесь пожалуйста с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей. Мне очень интересно ваше мнение о статье, пишите ваши комментарии и рецепты с смородиной красной.

В следующей статье продолжим беседу о смородине красной, узнаем вкусные, проверенные рецепты заготовок на зиму.

Предлагаю посмотреть интересное видео о смородине.

Интересные статьи:

Полезные свойства имбиря для мужчин

Полезные свойства грибов

Сыр тофу — легко готовим в домашних условиях

Красная смородина свойства лечебные свойства и противопоказания

Польза и вред красной смородины — вопрос, особенно интересующий тех, кто любит полакомиться ягодами из собственного сада. Чтобы оценить влияние смородины на организм, нужно разобраться в свойствах красных ягод.

Химический состав красной смородины

Маленькие красные ягодки содержат в себе массу полезных веществ, несмотря на размеры. В их состав входят:

• обширный ряд витаминов группы В, в том числе рибофлавин и тиамин;
• пиридоксин;
• пантотеновая и фолиевая кислоты;
• антиоксиданты;
• пектин и каротин;
• аскорбиновая кислота, или витамин С;
• необходимые микроэлементы — калий, железо, магний и натрий, а также фосфор и кальций.

Пищевая ценность и калорийность красной смородины

В небольших смородиновых ягодах содержится полный набор энергетических веществ. В частности, примерно 7,5 г представлены углеводы, намного меньше в плодах белков и жиров — соответственно около 0,6 г и примерно 0,1 г. Калорийность продукта совсем невелика — 43 калории на 100 г.

Чем полезна красная смородина для организма

Польза красной смородины для организма человека проявляется по отношению ко всем системам и внутренним органам. Если употреблять продукт регулярно, то смородина:

• поможет отрегулировать баланс жидкости в организме;
• поспособствует хорошему усвоению белков, содержащихся в пище;
• укрепит иммунную систему;
• поможет при простуде — снизит жар, окажет обезболивающий эффект, вылечит кашель;
• наладит работу кишечника и желудка, избавит от проблемы запоров;
• благотворно повлияет на обмен веществ и поможет избавиться от шлаков;
• окажет помощь в лечении цистита, подагры и других воспалительных заболеваний;
• укрепит сосуды, а вместе с ними — сердечную систему и мозг;
• улучшит состояние кожи и волос;
• защитит зрение и поможет немного повысить артериальное давление;
• выведет плохой холестерин и повысит уровень гемоглобина в крови.

Смородина считается одним из продуктов, служащих профилактикой онкологии. Ее полезные свойства способствуют регенерации и обновлению клеток.

Для женщин

Ягода несет в себе особенную пользу для представительниц прекрасного пола. Прежде всего, продукт оказывает мощный омолаживающий эффект, который быстро проявляется во внешности. Также смородина снимает тошноту, поэтому польза красной смородины для женщин велика в период ожидания ребенка. Если употреблять смородину на постоянной основе, она поможет справиться с тревогой и депрессией.

Для мужчин

Ягода приносит пользу и для мужского организма. Ее свойства особенно рекомендованы тем мужчинам, которые занимаются спортом и испытывают интенсивные физические нагрузки. Смородина используется народной медициной для лечения мужского бесплодия, поскольку повышает не только либидо, но и качество генетического материала.

Польза красной смородины для мужчин состоит еще в том, что употребление продукта препятствует раннему облысению.

Для детей

Малышам полезные свойства ягоды приносят огромную пользу — способствуют здоровому росту и развитию костной системы, поддерживают пищеварение, благотворно влияют на память и мозговую активность. Смородина служит отличной природной профилактикой простудных заболеваний.

Вводить ягоду в рацион можно довольно рано — уже после 7 месяцев жизни ребенка. Но сначала предлагать малышу нужно пюре из протертых ягод, смородиновый сок или компот — и небольшими порциями. Давать свежие ягоды лучше не раньше 1 года жизни во избежание вреда — в плодах есть косточки, и иногда они негативно сказываются на пищеварении.

Внимание! Поскольку смородина может приносить вред при наличии противопоказаний, нужно обязательно посоветоваться с врачом перед тем, как впервые дать ее ребенку.

Можно ли есть красную смородину беременным и кормящим

Польза красной смородины для беременных неоспорима — продукт крайне рекомендован к употреблению. Смородина восполняет запас железа и других ценных веществ, питает женщину и плод ценной фолиевой кислотой. Продукт помогает справиться с отеками на поздних сроках и нормализует работу желудка. Противопростудные свойства смородины очень полезны в ситуациях, когда необходимо снизить температуру или вылечить кашель, а принимать аптечные медикаменты нельзя.

Во время лактации вводить смородину в рацион лучше через 4 месяца после родов. Иначе красная смородина при грудном вскармливании принесет вред. Ее свойства могут не усвоиться организмом новорожденного и вызвать вздутие, колики или диарею.

Полезна ли замороженная красная смородина

Для долгого хранения красные ягоды принято замораживать. Это позволяет готовить вкусные компоты, варенья и другие блюда даже в холодное время года, спустя долгое время после сбора урожая. Но велика ли польза замороженной красной смородины?

Да — правильная заморозка позволяет сохранить весь запас ценных веществ в продукте. Для этого необходимо только, чтобы заморозка была глубокой — то есть, ягоды должны храниться при температуре не выше – 18 градусов.

Применение красной смородины в народной медицине

Учитывая полезные и лечебные свойства красной смородины, неудивительно, что ее активно использует народная медицина. Домашние напитки из смородины положительно воздействуют на весь организм и применяются для:

• укрепления иммунной системы;
• нормализации пищеварения;
• очистки от шлаков;
• лечения гриппа и простуды;
• профилактики болезней зрения;
• укрепления сосудов и сердца.

Из ягод готовят несколько напитков — и все они приносят пользу при тех или иных состояниях.

Сок красной смородины

Проще всего приготовить из красных ягод витаминный и вкусный свежий сок. Для этого нужно всего лишь перетереть ягодки, а потом отжать через марлю.

В соке сохраняются все витамины, натуральные кислоты и микроэлементы, присутствующие в свежих ягодах.

• Пьют сок обычно для профилактики простуды.
• Также сок служит хорошим мочегонным.
• При уже начавшемся простудном заболевании польза сока красной смородины тоже поможет быстрее поправиться. Но при этом сок нельзя пить холодным, нужно, чтобы он был комнатной температуры.

Употреблять средство лучше всего до еды, трижды в день, небольшими порциями — чуть меньше половины стакана.

Важно! Особенность свежего сока заключается в том, что он разрешен к применению в любом возрасте — его можно давать даже грудничкам, начиная с 7 месяцев.

Настойка из красной смородины на водке

В небольших дозировках очень ценны полезные свойства алкогольной настойки из красных ягодок. Приготовить лечебное средство очень просто. Необходимо:

• поместить в стеклянный сосуд около 200 г свежих ягод;
• засыпать их 100 г сахара;
• залить ингредиенты водкой, закупорить сосуд, тщательно взболтать и перемешать, а потом убрать в темное место на 2 недели.

Через день настойку необходимо извлекать и перетряхивать для лучшего распределения компонентов и ценных веществ. Когда напиток будет готов, его процеживают и пьют по необходимости.

Настойку применяют при простудных заболеваниях и при болезнях пищеварительного тракта, для снятия воспалений и укрепления сердца и сосудов. Пьют ее в минимальной дозировке — по чайной ложечке трижды в день, не дольше, чем 10 дней подряд.

Важно! Детям и подросткам лечебное средство противопоказано — пользоваться им могут только взрослые совершеннолетние люди.

Чай с ягодами красной смородины

Еще одно хорошее средство от всевозможных воспалений и простудных заболеваний — это ароматный и полезный чай со свежими смородиновыми ягодами. Готовят его так:

• в небольшой чайничек засыпают маленькую ложечку традиционного черного чая;
• к заварке добавляют 2 большие ложки перетертых свежих ягод, при желании — еще и листья смородины;
• смесь заливают кипятком и настаивают около четверти часа, потом отцеживают.

По желанию в чай можно добавить подсластители — например, еще больше станет польза красной смородины с медом. Чай хорошо помогает при гриппе и ОРВИ, снимает заложенность носа, снижает температуру и устраняет боль в горле. При инфекционных и воспалительных процессах в организме, например, при недугах желудка и кишечника, употреблять чай из смородины тоже очень полезно.

При этом не следует забывать о дозировке — напиток принесет огромную пользу и не причинит вреда, если пить его по паре чашек в день.

Настой из свежих или сушеных ягод красной смородины

Отличное средство от авитаминоза, сосудистых заболеваний и недугов сердца — это витаминный настой на основе смородиновых ягод. Подходят как свежие, так и засушенные красные ягодки. Их необходимо залить достаточным количеством кипятка, прикрыть крышкой и оставить на 4 часа.

По истечении этого времени настой процеживают и принимают внутрь. Пить его можно по половине стакана — с утра и по вечерам перед тем, как поесть. Настой принесет большую пользу организму, восполнит запас витаминов С и А, натуральных кислот и минеральных веществ, улучшит самочувствие и вернет бодрость.

Особенности употребления красной смородины при некоторых заболеваниях

Принесут ли красные ягоды пользу или вред — во многом зависит от состояния организма. При некоторых недугах необходимо знать правила употребления.

При сахарном диабете

В маленьких красных ягодках содержатся сахара, однако все они — растительного происхождения и не приводят к резкому скачку глюкозы в крови. Гликемический индекс продукта равен всего 30 единицам. При этом красные смородиновые ягоды содержат много витамина С, калия и железа, что очень ценно для диабетиков.

При сахарном диабете употреблять смородину очень рекомендуется — вреда от нее не будет, зато она снижает холестерин в крови, избавляет от отеков, поддерживает здоровый обмен веществ. Таким образом, смородина способствует лучшему усвоению пищи — и служит профилактикой ожирения, нередко развивающегося на фоне болезни.

При панкреатите

Острое воспаление поджелудочной является категорическим противопоказанием для употребления смородины — как и многих других продуктов. Вещества, содержащиеся в свежих ягодах, оказывают раздражающий эффект, приносят вред и могут только усугубить приступ панкреатита.

Однако продукт можно употреблять в период ремиссии заболевания. После того, как болевые симптомы пройдут, а анализы вернутся к норме, смородину можно будет вернуть в рацион в виде киселей, компотов, морсов, джемов и вар

Лечебные свойства красной смородины — Венская дача

Лечебные свойства красной смородины проявляются не только в ягодах, очень полезны для здоровья свежесобранные и сушеные листья красной смородины. По рецептам народной медицины, из красной смородины готовят прекрасные лекарственные средства и косметические средства ухода за кожей.

Настой листьев красной смородины применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, цистите.

Целебные свойства красной смородины используют в народной медицине, применяют плоды красной смородины для лечения простудных заболеваний, как потогонное, жаропонижающее, мягкое слабительное и желчегонное средство, а также при аллергии.

Свежие плоды красной смородины, а также изготовленные из них народные средства улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, усиливают перистальтику кишечника.

Сок красной смородины рекомендуют пить при спастических колитах и энтероколитах. Сок красной смородины обладает освежающим вкусом и очень полезен при мочекаменной болезни.

Сок из красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, желчегонное действие. Смородиновый сок рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах и для восстановления сил после соревнований.

Красносмородиновый сок снижает температуру и утоляет жажду у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием. Сок красной смородины помогает при малокровии.

Ягоды красной смородины используют в свежем виде, а также в виде желе, соков, вин, варенья, мармелада. Соки и морсы, приготовленные из ягод красной смородины, не только сохраняют полезные и лечебные свойства, но даже превосходят ягоды по некоторым показателям.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

состав и пищевая ценность, противопоказания к употреблению, применение плодов и листьев в косметологии и народной медицине

Красная смородина

Красная смородина, или Смородина обыкновенная, или Смородина садовая (лат. Ribes rubrum) — маленький листопадный многолетний кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).

В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.

Для большинства сортов красной смородины характерен довольно сильный рост прикорневых побегов. Их ветви сохраняют жизнеспособность и могут давать урожай 5—8 лет. При благоприятных условиях красная смородина дает хороший урожай 20 лет.

Красная смородина относится к числу наиболее зимостойких ягодных культур, любит свет и умеренный полив — засухоустойчива.

Цветет бледно-зеленоватыми цветками и дает красные кислые ягоды, собранными в поникшие кисти. Время цветения. Май. Плоды созревают в июле — августе. Высота 1—2 м.

Имеется около 19 сортов красной смородины.

Красная смородина происходит из Западней Европы, где она издавна культивировалась как лекарственное растение и-‘лишь потом получила признание как ягодное растение.

Калорийность красной смородины

Не большая и составляет 39 кКал на 100 г продукта. А в 100 г сушеной смородины – 283 кКал. Из-за повышенного содержания углеводов чрезмерное употребление такой смородины может привести к ожирению.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства красной смородины

Ягоды красной смородины содержат значительные количества органических кислот и сахаров, сочетание которых обусловливает приятный, освежающий вкус.

Красная смородина богата витамином А, С, Е, содержит железо, калий, янтарную и яблочную кислоту, пектиновые и азотистые вещества и минерал селен. В ягодах красной смородины найдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротина.

Ягоды красной смородины содержат множество антиоксидантов, способных противостоять раковым клеткам.

Красная смородина содержит аскорбиновой кислоты в красных плодах в 4-5 раз ниже, чем в чёрных. В красной смородине очень много железа, которое так необходимо сосудам, и калия, который благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишнюю жидкость, не позволяя появляться отекам и мешкам под глазами.

Красная смородина весьма широко применяется в народной медицине очень многих стран, ее используют для лечения больных диабетом, для возбуждения аппетита, против тошноты и т.п.

Сок из красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, желчегонное действие. Красная смородина обладает противовоспалительным, жаропонижающим, кроветворным, слабительным и общеукрепляющим свойствами.

Кумариновые вещества, входящие в состав красной смородины, понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза.

Содержащиеся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты, относящиеся к группе энергодающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении; смородиновый сок рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах, для ускорения восстановления сил после соревнований. Сок смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием, помогает при малокровии.

Свежие плоды красной смородины, а также продукты их переработки улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, несколько усиливают перистальтику кишечника. Сок обладает освежающим вкусом и считается полезным при мочекаменной болезни, так как он способствует выведению уратов (солей мочевой кислоты).

Сок ягод хорошо утоляет жажду, уменьшает температуру при лихорадочных заболеваниях, устраняет чувство тошноты, подавляет рвоту и возбуждает перистальтику кишечника. Сок смородины увеличивает выделение пота и мочи и вызывает усиленное выделение солей с мочой. Сок также обладает слабым желчегонным и слабительным свойствами и противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Ягоды и сок являются прекрасным средством для улучшения аппетита и усиления деятельности желудка и кишечника. Красная смородина полезна и страдающим длительными хроническими запорами.

Способ применения. 3 столовые ложки ягод красной смородины настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по ‘/ч стакана 4 раза в день за ‘/г часа до еды.

Опасные свойства красной смородины

Несмотря на большой спектр полезных свойств, существуют противопоказания к употреблению красной смородины: ее сок противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых гастритах и гепатитах, а также при пониженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии.

Из красной смородины можно приготовить незабываемое варенье. Хотите узнать как? Смотрите видео!

Невероятная польза красной смородины и рецепты ее применения

Полезные свойства красной смородины оценили еще в древности. Для приготовления лекарственных снадобий использовали плоды, листья и веточки этого кустарника. Он стал символом молодости, красоты и здоровья.

Вырастить такой кустик совсем не сложно. Он неприхотлив в уходе и приносит большой урожай. С одного куста можно получить до 4 кг ягод за сезон. Кроме этого, он является настоящим украшением участка, особенно в период плодоношения.

Химический состав и пищевая ценность

Красная смородина содержит набор витаминов и элементов, благотворно влияющих на здоровье человека:

1. Витамины группы В, А, С, Е, Н, К и РР.
2. Бета-каротин.
3. Пектин.
4. Жирные кислоты.
5. Микроэлементы – железо, селен, йод.
6. Макроэлементы – калий, магний, фосфор, кальций, натрий.

Калорийность совсем невысокая: около 40 кКал на 100 г, а количество полезных веществ – огромное. Поэтому их могут есть все худеющие люди. Вреда фигуре они не принесут, а польза для организма будет колоссальная. Но употребление их в больших количествах вызовет проблемы. Возможно появление вздутия живота и диареи.

Не многие знают, что растение пришло в Россию из западной части Европы. В народе его часто называют «поречка», потому что дикорастущие кустарники часто встречаются на берегах рек и ручьев.

Чем полезна красная смородина

Красная смородина, как и любой продукт, имеет полезные свойства и противопоказания. В ее составе содержится много редких компонентов, которые при правильном применении помогут оздоровить организм и избавиться от некоторых заболеваний. Она широко применятся в народной медицине и косметологии. Ягоды, листья и стебли растения используются для приготовления различных настоек и отваров.

Так чем же полезна красная смородина? Прежде всего, она оказывает целебное действие на сердечно-сосудистую систему. Таким эффектом обладает кумарин – уникальное соединение, понижающее свертываемость крови. В результате уменьшается риск возникновения тромбов. Современные исследователи считают, что оно также предотвращает развитие опухолей. Витамин Р (флавоноид), витамин А (ретинол) и аскорбиновая кислота укрепляют сердце и стенки сосудов.

Эти же компоненты увеличивают сопротивляемость организма, улучшают состояние кожи и волос.

У многих жителей России отмечается дефицит йода. Регулярное употребление красной ягоды поможет восполнить его нехватку и улучшит работу щитовидной железы.

Позитивное действие ягод на организм заключается следующем:

• Борьба с инфекциями. Набор витаминов повышает защитные функции организма и способствует скорейшему избавлению от простуды и вирусных заболеваний;
• Стимуляция выработки красных кровяных телец. Смородина обеспечивает организм достаточным количеством железа, которое является основным элементом, необходимым для производства эритроцитов;
• Повышение тонуса и антиоксидантной защиты организма. Такое действие оказывает марганец;
• Оздоровление сердца и сосудов. С этой функцией справляются витамины Р, А и С. Калий помогает дополнительно укрепить сердце и избавиться от лишней жидкости.
• Увеличение прочности костей. Кальций поддерживает костную ткань в хорошем состоянии;
• Улучшение работы ЖКТ. Функцию очищения организма и нормализации микрофлоры кишечника выполняют пектины;
• Притупление чувства голода. Сахара всасываются очень медленно, поэтому чувство насыщения длится долгое время. Ягода имеет низкий гликемический индекс, поэтому ее можно кушать при сахарном диабете.

Регулярное употребление ягод является отличной профилактикой онкологических заболеваний, инсульта, отечности, остеопороза и алопеции. Их используют при лечении цистита и заболеваний желудка с низкой кислотностью.

Тем, кто активно занимается спортом, рекомендуется пить сок красной смородины. Его удобно носить с собой. Утолить жажду можно в любое удобное время. Он поддержит организм при высоких нагрузках и восстановит силы.

Поскольку ягоды нельзя долго хранить в свежем виде, их часто замораживают и сушат. При этом они практически не теряют своих положительных качеств. Но в высушенных плодах содержится больше калорий.

Женщинам

Улучшение состояния ногтей, волос и кожи – ценное свойство красной смородины для женщин. Они активно ее используют в косметических целях. Например, отвар листьев, добавленный в крем, вернет коже румянец и упругость, освежит цвет лица. Сок ягод укрепит ломкие ногти. А если его добавить в бальзам для волос, ускорит их рост и уменьшит выпадение.

Красную смородину рекомендуется добавить в повседневный рацион при беременности. В это время организм особенно нуждается в поддержке. Ягоды восполняют суточную норму некоторых витаминов и минералов. А целительное действие на сердечно-сосудистую систему сложно переоценить. Кроме того, смородина помогает справиться с токсикозом и устранить отеки на ногах.

Если женщина заболела, то ягода поможет вылечиться без применения медикаментов, что особенно важно для малыша. Давать детям разбавленный морс можно уже с семимесячного возраста, а после года – и целые ягоды. Но если у ребенка есть какие-либо хронические заболевания, то обязательно нужно проконсультироваться у педиатра.

Мужчинам

Мужчины тоже по достоинству оценили пользу красной смородины для здоровья. Помимо всех вышеперечисленных качеств, она оздоравливает половые органы и восстанавливает организм после тяжелых физических нагрузок.

Йод и некоторые другие элементы позволяют сохранять сексуальную активность даже в пожилом возрасте.

Добавление сока ягод в шампуни и бальзамы помогут дольше не расставаться с волосами. Уход за кожей с применением смородинового отвара избавит лицо от несовершенств и сохранит его молодость. Для мужчин это не менее важный фактор, чем для женщин.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу, красная смородина может принести вред здоровью некоторых категорий людей. Из-за высокого содержания кислот ее нельзя есть на голодный желудок, а при наличии определенных заболеваний не стоит употреблять вовсе.

Смородина противопоказана при:

• Заболеваниях ЖКТ (язва, панкреатит, острый гастрит, эрозия). Органические кислоты вызывают раздражение слизистой, в результате чего происходит обострение;
• Плохой свертываемости крови. Кумарин, входящий в состав ягоды, дополнительно снижает этот показатель.

Что касается аллергии, то такая реакция проявляется в крайне редких случаях. Она может возникнуть у людей, чувствительных к ягодам красного цвета.

Лекарственное применение

Лекарственное применение нашли не только ягоды этого растения, но и листья, и стебли. В народной медицине существует множество рецептов настоев. Такие домашние лекарства борются с различными проблемами организма. С их помощью лечат запоры, сбивают температуру, очищают организм.

Кроме того, смородиновое снадобье помогает женщинам сохранять молодость и красоту в любом возрасте. Для беременных полезен смородиновый сок или морс. Он отлично утоляет жажду, избавляет от токсикоза и снимает отечность. Большое количество полезных элементов благотворно влияет на малыша.

Первыми использовать целебные свойства смородины стали монахи. В Древней Руси монастыри были хранилищами знаний. Позднее полезные рецепты были переданы «в мир». Лекари и знахари стали активно применять их в своей практике.

Ягоды

Из смородиновых плодов готовят морсы, компоты, джемы, желе и варенье. Но помимо кулинарного применения, их используют как потогонное, желчегонное и противовирусное средство.

В народе популярен рецепт, помогающий избавиться от запора. Для этого в 1 стакане кипятка заваривают 3 ст. ложки свежих или замороженных ягод, настаивают не менее 4-х часов и пьют перед каждым приемом пищи.

Варенье из красной смородины частый гость в любой семье. Польза продукта немного уменьшается в результате тепловой обработки и добавления сахара. Зато в таком виде его любят кушать и взрослые, и дети. Малыши, которые ежедневно съедают столовую ложку этого лакомства, реже болеют. А при простуде оно поможет быстрее выздороветь.

Во время приготовления джемов или желе хозяйки стараются избавиться от косточек, которые портят вкус конечного продукта. Однако их тоже можно применять в лечебных целях. Из них получают ценное масло, обогащенное полиненасыщенными кислотами. Оно применяется при лечении диабета и кожных заболеваний.

Листья

Листовые пластины растения не менее полезны, чем плоды. Ученые доказали, что в них сконцентрировано множество дубильных веществ, витамин С и эфирные масла.

Свежесобранные или высушенные листья кустарника применяют при лечении цистита, потому что они обладают сильным мочегонным действием.

Для этого готовится специальный настой:

1. 20 г листьев залить стаканом кипятка и настоять 4 часа.
2. Потом процедить и пить по 2-3 ст. ложки 4-5 раз в день в промежутках между приемами пищи.

Подобный настой помогает избавиться от атеросклероза, только в него нужно добавить еще и ягоды.

Для избавления от гиповитаминоза столовую ложку свежих или сушеных листьев заваривают 0,5 стакана кипятка и греют на водяной бане 15-20 минут. Выпивая треть стакана взвара в день на протяжении 5 суток, человек полностью решает эту проблему. Но свежие плоды также не стоит исключать из рациона.

Уникальное сочетание компонентов делает смородину ценным лечебным продуктом. Многим людям не очень нравится ее кислый вкус. Но количество полезных свойств с лихвой перекрывает этот недостаток.

Регулярное и умеренное употребление позитивно скажется на состоянии организма, усилит иммунитет и решит множество проблем со здоровьем. Но не стоит забывать о некоторых противопоказаниях, при которых ее частое употребление может нанести вред.

Смородиновые листья: польза и вред для организма

Смородина – вкусная ягода, о полезных свойствах которой нам известно с самого раннего детства. Смородину можно кушать в свежем виде, печь с ней пироги, варить джемы, компоты, варенье. В том, что смородина содержит в себе массу полезных для организма человека веществ, никто не сомневается, ведь это общеизвестный факт. Но мало кто знает, что целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья смородины.

Смородиновые листочки широко используют в лечебных, косметологических, гастрономических целях. Не только нетрадиционная, но и традиционная медицина признала, что листочки обладают массой полезных свойств и благотворно влияют на наше здоровье и внешнюю красоту.

Какие же химические вещества содержатся в листиках смородины? Какими полезными и лечебными свойствами обладает данный продукт? Как правильно собирать, сушить и хранить листья? Существуют ли у продукта противопоказания? Сегодня обсудим вопросы, касающиеся пользы и вреда смородиновых листьев.

Химический состав смородиновых листьев

Смородина – кустарник, относящийся к семейству Крыжовниковые. Листья у этого растения длинночерешковые, пальчатолопастные, очередные, сердцевидные при основании. Они имеют средние размеры и насыщенный зеленый цвет. Снизу листья смородины покрывают рассеянные смолистые железки, обладающие приятным ароматом. Цветет смородина в середине мая – начале июля. Цветки мелкие и собранные в кисти. Ягоды же, имеющие темный цвет и кисло-сладкий вкус, созревают в августе.

Впервые выращивать смородину начали еще в 11 веке. Чаще всего кусты выращивали в монастырских садах и родовых поместьях. Родиной черной смородины является страны Азии и Центральной Европы.

В 100 г смородиновых листьев содержится всего лишь 1 калория.

Пищевая ценность продукта (на 100 г):

• белки – 0,1 г;
• углеводы – 0,1 г;
• жиры – 0 г;
• вода – 0 г;
• клетчатка (пищевые волокна) – 0 г;
• зола – 0 г.

В своем составе листья смородины содержат витамин А, витамины группы В, витамин Е, витамин С в больших количествах, витамин D, витамин К, витамин РР, биофлавоноиды, конденсированные и свободные катехины, антоцианы, проантоцианиды, флавонолы, фитонциды, калий, цинк, фосфор, фтор, кобальт, медь, железо, кальций, марганец, серебро, натрий, магний, сера, различные эфирные масла, дубильные вещества, пектины. В состав продукта входят и такие органические кислоты: салициловая, яблочная, лимонная, янтарная, винная.

Польза смородиновых листьев для организма

Листья смородины содержат в своем составе множество полезных витаминов и минералов, поэтому нет ничего удивительного в том, что продукт так благотворно влияет на организм человека. Смородиновые листочки обладают следующими полезными свойствами:

• укрепляют иммунитет;
• являются отличной профилактикой возникновения и развития злокачественных опухолей;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• восстанавливают сердечный ритм;
• укрепляют сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов;
• понижают уровень «вредного» холестерина в крови;
• улучшают кровообращение;
• подавляют возникновение и развитие воспалительных процессов;
• способствуют выведению из организма шлаков, токсинов;
• укрепляют костную систему;
• выводят лишнюю жидкость из организма и помогают избавиться от отеков;
• принимают активное участие в регулировании процесса свертываемости крови;
• обладают антиоксидантными свойствами, поэтому способны замедлить естественные процессы старения организма;
• возвращают коже былую красоту, гладкость, эластичность и упругость;
• являются отличной профилактикой возникновения и развития сахарного диабета второго типа;
• положительно влияют на работу пищеварительной системы;
• улучшают работу поджелудочной железы и почек;
• дарят заряд энергии и способствуют более быстрому восстановлению организма после перенесенных тяжелых болезней или серьезных физических нагрузок;
• благотворно влияют на мышцы и суставы;
• улучшают память, так как способствуют более качественному и эффективному насыщению мозга кислородом;
• нормализуют работу нервной системы;
• избавляют от чувства тревоги, раздражительности, апатии;
• улучшают сон и помогают избавиться от бессонницы;
• обладают противовоспалительными, антимикробными, антисептическими, дезинфицирующими, мочегонными свойствами.

Лечебные свойства смородиновых листьев

Смородиновые листья успешно применяют при простудах, кашле, болях в горле. С их помощью можно снизить температуру тела, быстро снять охриплость, избавиться от ангины, бронхита, астмы, облегчить кашель и симптомы весенней или осенней простуды, вылечить определенные респираторные заболевания и болезни, которые связаны с поражением верхних и нижних дыхательных путей. Продукт способствует уничтожению микробов, вызывающих боль в горле и кашель.

Благодаря смородиновым листьям можно избавиться от авитаминоза, астении, малокровия. В своем составе листья смородины содержат антоцианы, которые обладают ярко выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают избавиться от болевых ощущений при ревматизме, подагре, артрите, остеоартрозе. Смородиновые листья эффективно борются со свободными радикалами, которые окисляют, разрушают здоровые клетки и становятся причиной возникновения и развития злокачественных образований. Поэтому эксперты рекомендуют ввести продукт в рацион тем людям, которые пострадали от онкологических заболеваний или имеют генетическую предрасположенность к ним.

Листья смородины являются отличной профилактикой развития болезни Альцгеймера, инфаркта миокарда и гипертонии. Продукт помогает избавиться от варикозного расширения вен. Он нормализует кровообращение и улучшает состояние кровеносных сосудов.

Смородиновый лист – отличное средство от диареи и изжоги. Он не только стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, но и способствует выведению из организма кишечных паразитов. Листья смородины отлично помогают избавиться от камней в почках, вылечить различные инфекции, поражающие мочевыводящие пути, устранить симптомы олигурии.

Во время менопаузы смородиновые листья облегчают климактерические симптомы, нормализуют гормональный фон, благотворно влияют на работу надпочечников и яичников. Специалисты рекомендуют данный продукт и беременным женщинам, ведь он нормализует кровяное давление, снимает отеки, улучшает работу дыхательных путей, способствует нормальному внутриутробному развитию ребенка.

Лист смородины благотворно влияет на состояние кожи и помогает избавиться от определенных кожных заболеваний, таких как экзема, дерматит и т.д. Полезен продукт и при псориазе.

Эксперты утверждают, что смородиновые листья пагубно влияют на дизентерийную палочку и усиливают действие антибиотиков.

Противопоказания и вред смородиновых листьев

Смородиновые листья практически не имеют противопоказаний, но отказаться от их употребления стоит людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость, диагностированы заболевания почек или сердца, которые сопровождаются задержкой жидкости в организме. Не стоит пить чай из смородиновых листьев людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.

Смородиновые листья могут причинить вред организму только в том случае, если вы будете ими злоупотреблять. Перед началом употребления в обязательном порядке проконсультируйтесь со специалистом.

Применение смородиновых листьев

Листья смородины широко используются в лечебных, гастрономических, косметологических целях. Правильно высушенные или замороженные листья содержат те же полезные вещества, что и свежесобранный продукт. Поэтому смородиновые листики в виде лечебного чая, отваров, настоев или ванны можно применять в любое время года.

Чай из смородиновых листьев обладает ярко выраженными общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Он имеет приятный вкус и хорошо утоляет жажду. Мягкий мочегонный эффект напитка способствует выведению из организма лишней жидкости, поэтому специалисты рекомендуют пить чай людям, у которых наблюдаются отеки, пиелонефрит, цистит, другие почечные патологии, подагра, мочекаменная болезнь.

Чай из листьев смородины можно по праву назвать кладезем полезных для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому напиток рекомендовано пить не только взрослым мужчинам и женщинам, но и детям, людям преклонного возраста.

Отвары и настои

Отвары и настои из листьев смородины очень полезны при сахарном диабете второго типа, гипертонии, атеросклерозе, дизентерии. Они помогают бороться с сезонными простудами, воспалительными процессами, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями верхних и нижних дыхательных путей.

Регулярно используя настои и отвары для очищения кожи лица, можно избавиться от определенных кожных заболеваний, устранить воспалительные процессы на клеточном уровне, которые часто становятся причиной системного сепсиса лица и угревой болезни.

Лечебная ванна

Лечебная ванна из смородиновых листьев, которые обладают ярко выраженными противовоспалительными свойствами, поможет облегчить симптомы и вылечить дерматиты всех видов, радикулит, диатез, потницы у деток.

Смородиновая ванна благотворно влияет на кожу, ногти и волосы. Она на клеточном уровне питает их полезными веществами. Поэтому многие желающие как можно дольше сохранить свою естественную красоту и молодость женщины, у которых нет времени или возможности посещать спа-салоны, отдают предпочтение лечебным ваннам именно из смородиновых листьев.

Как правильно собирать, сушить и хранить смородиновые листья?

Специалисты рекомендуют собирать смородиновые листья в июне. Делать это нужно во время цветения кустарника, ведь тогда концентрация полезных веществ становится максимальной. Во время сбора сырья влажность окружающей среды должна быть минимальной. Оптимальный вариант для сбора смородиновых листьев – ясный день без осадков. Приступайте к сбору сырья между 10 и 12 часами дня, когда роса уже полностью высохнет.

Собирайте только здоровые листья, которые не поражены грибками. Окрас поверхности листьев должен быть ровным. Если вы заметили на листике следы механических повреждений, пожелтевшие или потемневшие участки, то срывать его не следует.

Сушить листья смородины необходимо на поверхности натуральной ткани. Делать это нужно на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом и сухом помещении. Следите за тем, чтобы на сырье не попадали прямые солнечные лучи.

Свежесобранные листья можно хранить в холодильнике, но не дольше 5 – 8 дней. Высушенные же листья можно хранить вдали от источников тепла и влаги в стеклянной банке или хлопковом мешочке на протяжении 24 – 36 месяцев. Место хранения должно быть прохладным и затемненным.

Листья смородины можно хранить и в морозилке. Свежесобранные листья необходимо тщательно промыть, дать им высохнуть, а затем сложить в мешочки и поместить в морозильную камеру.

Измельчайте листья непосредственно перед их завариванием. Так вы сможете максимально сохранить вкус и целебные свойства продукта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Красная смородина – польза и вред для здоровья

Одним из самых высокопродуктивных, неприхотливых и обладающих высокой пищевой ценностью ягодных кустарников нашей климатической зоны является красная смородина, пользу и вред для здоровья которой сегодня изучают исследователи. Ее широко используют в пищевой промышленности, косметологии и народной медицине. В официальной фармацевтике ягоды применяют мало.

Красная смородина. Описание. Где растет

Естественные заросли красной смородины встречаются в лесах по всей территории Евразии. Это невысокий (1-2 м) многолетний кустарник, относящийся к семейству Крыжовниковых, роду Смородина.

Листья 3-5-лопастные, на ветках располагаются поочередно. Имеют длинный черешок. Запах приятный, специфический. Цветки мелкие, розоватого или лилово-сиреневого цвета, собраны в кисть. Красные ягоды собраны в гроздья.

красная смородина является представителем семейства Крыжовниковые, рода Смородина

Химический состав. Витамины и микроэлементы

Химической состав плодов зависит от сорта растения, спелости, условий и области выращивания. В среднем они содержат:

• воду;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• пищевые волокна;
• дубильные вещества;
• пектины;
• антоцианы;
• органические кислоты: яблочную, лимонную;
• витамины: β-каротин, А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, С, Е, Н, К;
• макро- и микроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, железо.

Кроме того, плоды содержат большое количество кремния, кобальта, марганца, меди, молибдена, цинка. Уровень биоактивных веществ в мякоти, кожице и семенах несколько отличается, цельные плоды полезнее сока или смузи.

В почках содержится эфирное масло, состоящее из:

• терпенов и сесквитерпенов;
• D-пинена;
• кариофиллена;
• фенолов;
• антоцианов, катехинов, эллаготаннинов, процианидинов;
• флавоноидов.

В листьях присутствуют аскорбиновая кислота и эфирное масло.

Пищевая ценность и калорийность

Польза красной ягоды отмечена в диетологии, поэтому ее рекомендуют для похудения, используют в производстве консервов для детского питания, для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.

Растение богато глюкозой и фруктозой, не содержит сахарозы, что важно при производстве диетической продукции. Плоды и продукты их переработки обладают тонизирующим действием, улучшают аппетит, повышают усваиваемость пищи.

Калорийность 100 г ягод составляет 38,90 ккал, или 162 кДж.

растение показано к приему и полезно всем возрастным и половым категориям граждан

Чем полезна красная смородина для организма мужчин, женщин и детей

Полезные свойства красной смородины обусловлены ее составом.

• регулируют уровень холестерина;
• участвуют во внутриклеточных реакциях обмена веществ;
• повышают устойчивость к аллергическим факторам;
• стимулируют заживление ран;
• ускоряют лечение ожогов;
• оказывают лечебное действие при язвенной болезни;
• связывают радионуклиды, тяжелые металлы.

Красные кисловатые ягоды способны:

• утолять жажду;
• снижать аппетит и регулировать липидный обмен;
• устранять чувство тошноты при токсикозе;
• омолаживать кожу и весь организм благодаря антиоксидантным свойствам.

Женщины предпочитают пить чай из листьев и почек смородины при цистите. В плодах содержится большое количество йода. Поэтому продукт рекомендуют вводить в меню при нарушениях функций щитовидной железы.

Сочетание витаминов С и Р благотворно влияет на регулирование нормальной проницаемости капилляров и свертываемость крови. Витамин Р обладает сберегающим д

Красная смородина лечебные свойства и противопоказания

Польза и вред красной смородины — вопрос, особенно интересующий тех, кто любит полакомиться ягодами из собственного сада. Чтобы оценить влияние смородины на организм, нужно разобраться в свойствах красных ягод.

Химический состав красной смородины

Маленькие красные ягодки содержат в себе массу полезных веществ, несмотря на размеры. В их состав входят:

• обширный ряд витаминов группы В, в том числе рибофлавин и тиамин;
• пиридоксин;
• пантотеновая и фолиевая кислоты;
• антиоксиданты;
• пектин и каротин;
• аскорбиновая кислота, или витамин С;
• необходимые микроэлементы — калий, железо, магний и натрий, а также фосфор и кальций.

Пищевая ценность и калорийность красной смородины

В небольших смородиновых ягодах содержится полный набор энергетических веществ. В частности, примерно 7,5 г представлены углеводы, намного меньше в плодах белков и жиров — соответственно около 0,6 г и примерно 0,1 г. Калорийность продукта совсем невелика — 43 калории на 100 г.

Чем полезна красная смородина для организма

Польза красной смородины для организма человека проявляется по отношению ко всем системам и внутренним органам. Если употреблять продукт регулярно, то смородина:

• поможет отрегулировать баланс жидкости в организме;
• поспособствует хорошему усвоению белков, содержащихся в пище;
• укрепит иммунную систему;
• поможет при простуде — снизит жар, окажет обезболивающий эффект, вылечит кашель;
• наладит работу кишечника и желудка, избавит от проблемы запоров;
• благотворно повлияет на обмен веществ и поможет избавиться от шлаков;
• окажет помощь в лечении цистита, подагры и других воспалительных заболеваний;
• укрепит сосуды, а вместе с ними — сердечную систему и мозг;
• улучшит состояние кожи и волос;
• защитит зрение и поможет немного повысить артериальное давление;
• выведет плохой холестерин и повысит уровень гемоглобина в крови.

Смородина считается одним из продуктов, служащих профилактикой онкологии. Ее полезные свойства способствуют регенерации и обновлению клеток.

Для женщин

Ягода несет в себе особенную пользу для представительниц прекрасного пола. Прежде всего, продукт оказывает мощный омолаживающий эффект, который быстро проявляется во внешности. Также смородина снимает тошноту, поэтому польза красной смородины для женщин велика в период ожидания ребенка. Если употреблять смородину на постоянной основе, она поможет справиться с тревогой и депрессией.

Для мужчин

Ягода приносит пользу и для мужского организма. Ее свойства особенно рекомендованы тем мужчинам, которые занимаются спортом и испытывают интенсивные физические нагрузки. Смородина используется народной медициной для лечения мужского бесплодия, поскольку повышает не только либидо, но и качество генетического материала.

Польза красной смородины для мужчин состоит еще в том, что употребление продукта препятствует раннему облысению.

Для детей

Малышам полезные свойства ягоды приносят огромную пользу — способствуют здоровому росту и развитию костной системы, поддерживают пищеварение, благотворно влияют на память и мозговую активность. Смородина служит отличной природной профилактикой простудных заболеваний.

Вводить ягоду в рацион можно довольно рано — уже после 7 месяцев жизни ребенка. Но сначала предлагать малышу нужно пюре из протертых ягод, смородиновый сок или компот — и небольшими порциями. Давать свежие ягоды лучше не раньше 1 года жизни во избежание вреда — в плодах есть косточки, и иногда они негативно сказываются на пищеварении.

Внимание! Поскольку смородина может приносить вред при наличии противопоказаний, нужно обязательно посоветоваться с врачом перед тем, как впервые дать ее ребенку.

Можно ли есть красную смородину беременным и кормящим

Польза красной смородины для беременных неоспорима — продукт крайне рекомендован к употреблению. Смородина восполняет запас железа и других ценных веществ, питает женщину и плод ценной фолиевой кислотой. Продукт помогает справиться с отеками на поздних сроках и нормализует работу желудка. Противопростудные свойства смородины очень полезны в ситуациях, когда необходимо снизить температуру или вылечить кашель, а принимать аптечные медикаменты нельзя.

Во время лактации вводить смородину в рацион лучше через 4 месяца после родов. Иначе красная смородина при грудном вскармливании принесет вред. Ее свойства могут не усвоиться организмом новорожденного и вызвать вздутие, колики или диарею.

Полезна ли замороженная красная смородина

Для долгого хранения красные ягоды принято замораживать. Это позволяет готовить вкусные компоты, варенья и другие блюда даже в холодное время года, спустя долгое время после сбора урожая. Но велика ли польза замороженной красной смородины?

Да — правильная заморозка позволяет сохранить весь запас ценных веществ в продукте. Для этого необходимо только, чтобы заморозка была глубокой — то есть, ягоды должны храниться при температуре не выше – 18 градусов.

Применение красной смородины в народной медицине

Учитывая полезные и лечебные свойства красной смородины, неудивительно, что ее активно использует народная медицина. Домашние напитки из смородины положительно воздействуют на весь организм и применяются для:

• укрепления иммунной системы;
• нормализации пищеварения;
• очистки от шлаков;
• лечения гриппа и простуды;
• профилактики болезней зрения;
• укрепления сосудов и сердца.

Из ягод готовят несколько напитков — и все они приносят пользу при тех или иных состояниях.

Сок красной смородины

Проще всего приготовить из красных ягод витаминный и вкусный свежий сок. Для этого нужно всего лишь перетереть ягодки, а потом отжать через марлю.

В соке сохраняются все витамины, натуральные кислоты и микроэлементы, присутствующие в свежих ягодах.

• Пьют сок обычно для профилактики простуды.
• Также сок служит хорошим мочегонным.
• При уже начавшемся простудном заболевании польза сока красной смородины тоже поможет быстрее поправиться. Но при этом сок нельзя пить холодным, нужно, чтобы он был комнатной температуры.

Употреблять средство лучше всего до еды, трижды в день, небольшими порциями — чуть меньше половины стакана.

Важно! Особенность свежего сока заключается в том, что он разрешен к применению в любом возрасте — его можно давать даже грудничкам, начиная с 7 месяцев.

Настойка из красной смородины на водке

В небольших дозировках очень ценны полезные свойства алкогольной настойки из красных ягодок. Приготовить лечебное средство очень просто. Необходимо:

• поместить в стеклянный сосуд около 200 г свежих ягод;
• засыпать их 100 г сахара;
• залить ингредиенты водкой, закупорить сосуд, тщательно взболтать и перемешать, а потом убрать в темное место на 2 недели.

Через день настойку необходимо извлекать и перетряхивать для лучшего распределения компонентов и ценных веществ. Когда напиток будет готов, его процеживают и пьют по необходимости.

Настойку применяют при простудных заболеваниях и при болезнях пищеварительного тракта, для снятия воспалений и укрепления сердца и сосудов. Пьют ее в минимальной дозировке — по чайной ложечке трижды в день, не дольше, чем 10 дней подряд.

Важно! Детям и подросткам лечебное средство противопоказано — пользоваться им могут только взрослые совершеннолетние люди.

Чай с ягодами красной смородины

Еще одно хорошее средство от всевозможных воспалений и простудных заболеваний — это ароматный и полезный чай со свежими смородиновыми ягодами. Готовят его так:

• в небольшой чайничек засыпают маленькую ложечку традиционного черного чая;
• к заварке добавляют 2 большие ложки перетертых свежих ягод, при желании — еще и листья смородины;
• смесь заливают кипятком и настаивают около четверти часа, потом отцеживают.

По желанию в чай можно добавить подсластители — например, еще больше станет польза красной смородины с медом. Чай хорошо помогает при гриппе и ОРВИ, снимает заложенность носа, снижает температуру и устраняет боль в горле. При инфекционных и воспалительных процессах в организме, например, при недугах желудка и кишечника, употреблять чай из смородины тоже очень полезно.

При этом не следует забывать о дозировке — напиток принесет огромную пользу и не причинит вреда, если пить его по паре чашек в день.

Настой из свежих или сушеных ягод красной смородины

Отличное средство от авитаминоза, сосудистых заболеваний и недугов сердца — это витаминный настой на основе смородиновых ягод. Подходят как свежие, так и засушенные красные ягодки. Их необходимо залить достаточным количеством кипятка, прикрыть крышкой и оставить на 4 часа.

По истечении этого времени настой процеживают и принимают внутрь. Пить его можно по половине стакана — с утра и по вечерам перед тем, как поесть. Настой принесет большую пользу организму, восполнит запас витаминов С и А, натуральных кислот и минеральных веществ, улучшит самочувствие и вернет бодрость.

Особенности употребления красной смородины при некоторых заболеваниях

Принесут ли красные ягоды пользу или вред — во многом зависит от состояния организма. При некоторых недугах необходимо знать правила употребления.

При сахарном диабете

В маленьких красных ягодках содержатся сахара, однако все они — растительного происхождения и не приводят к резкому скачку глюкозы в крови. Гликемический индекс продукта равен всего 30 единицам. При этом красные смородиновые ягоды содержат много витамина С, калия и железа, что очень ценно для диабетиков.

При сахарном диабете употреблять смородину очень рекомендуется — вреда от нее не будет, зато она снижает холестерин в крови, избавляет от отеков, поддерживает здоровый обмен веществ. Таким образом, смородина способствует лучшему усвоению пищи — и служит профилактикой ожирения, нередко развивающегося на фоне болезни.

При панкреатите

Острое воспаление поджелудочной является категорическим противопоказанием для употребления смородины — как и многих других продуктов. Вещества, содержащиеся в свежих ягодах, оказывают раздражающий эффект, приносят вред и могут только усугубить приступ панкреатита.

Однако продукт можно употреблять в период ремиссии заболевания. После того, как болевые симптомы пройдут, а анализы вернутся к норме, смородину можно будет вернуть в рацион в виде киселей, компотов, морсов, джемов и варенья. Разрешены к употреблению и свежие ягоды — но в малых количествах, чтобы не спровоцировать нового обострения.

При гастрите

Употребление смородины при гастрите зависит от типа заболевания. Е

Польза для здоровья, факты о питании и способы применения

Дом
Категория трав
Красная смородина

Другие названия красной смородины: Красная смородина, Ribes rubrum

Полезные части растения: Плоды

Красная смородина — это листопадный кустарник, произрастающий в западных частях Европы. Красная смородина относится к роду Ribes и семейству Gooseberry. Куст красной смородины вырастает в высоту до 1-1,5 метра. Его листья желтовато-зеленого цвета и расположены по спирали на стеблях пучками по пять штук.Ягоды красной смородины чаще всего используются для приготовления джемов и желе. Сырые фрукты обладают характерным восхитительным вкусом и являются неотъемлемой частью салатов на многих кухнях европейских стран. Красная смородина известна не только в кулинарии, но и своими лечебными свойствами.

Информация о питании и свойствах

Плоды красной смородины являются хорошим источником пищевых волокон и ряда других важных питательных веществ, таких как витамин C, витамин B, витамин E, бета-каротин, железо, фосфор, медь, калий, магний, кальций, цинк. и марганец.Факты и цифры о пищевой ценности ягод красной смородины (на 100 г) приведены ниже:

• Энергия: 56 калорий
• Всего жиров: 0,2-0,25 г
• Всего сахара / углеводов: 8 г
• Белок: 1,25 г
• Витамин C: 20-22 мг
• Пищевые волокна: 3,5 г
• Железо: 1,25 мг
• Натрий: 1,5 мг
• Кальций: 30-33 мг
• Фосфор: 40-44 мг
• Калий: 270-275 мг

Польза для здоровья и терапевтическое применение

• Будучи богатым источником нескольких антиоксидантных минералов, регулярное употребление сырых плодов красной смородины помогает в детоксикации вашего организма, а также в устранении свободных радикалов, образующихся как результат биохимических реакций в организме.Это, в свою очередь, помогает предотвратить начало цепных реакций, тем самым предотвращая некоторые серьезные заболевания, включая рак.
• Поскольку ягоды красной смородины содержат пищевые волокна, регулярное употребление помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращает такие расстройства, как запоры. Он увеличивает объем вашей еды и предотвращает синдром раздраженного кишечника, регулируя испражнения.
• Красная смородина помогает контролировать кровяное давление, регулируя систему кровообращения, и тем самым снижает риск сердечного приступа и других коронарных заболеваний.
• Известно, что регулярное употребление ягод красной смородины предотвращает эпилептические припадки у хронических пациентов.
• Прием чая из сушеных листьев красной смородины очень полезен для облегчения симптомов подагры и артрита.
• Красная смородина также помогает предотвратить заболевания десен, вызывающие их расшатывание, покраснение и воспаление. Это также предотвращает разрушение зубов. Потребление красной смородины также помогает при лечении язв во рту и инфекций во рту. Его можно использовать как раствор для полоскания горла.
• Красная смородина, являясь богатым источником витамина С, помогает укрепить иммунную систему организма, тем самым предотвращая множество заболеваний. Это помогает поддерживать общее здоровье тела.
• Красная смородина также вызывает потоотделение, которое помогает удалять отходы, излишки солей и токсины путем потоотделения.
• Красная смородина также доказала свою эффективность при лечении некоторых кожных заболеваний, включая экзему и угри.
• Красная смородина очищает кровь и улучшает текстуру кожи.
• Красная смородина, будучи богатым источником клетчатки и низким содержанием калорий, помогает в профилактике и лечении ожирения.
• Красная смородина — еще и мощная закуска. Если его съесть перед едой, он подготавливает желудок к пищеварению, способствуя секреции пищеварительных соков.
• Красная смородина — тоже средство для похудания. Он регулирует менструальный цикл, а также помогает облегчить боль и вздутие живота во время менструации.
• Красная смородина также является мочегонным средством, которое помогает выводить шлаки из организма, вызывая частое мочеиспускание.Таким образом, он помогает предотвратить диабет 2 типа.
• Ягоды красной смородины обладают противовоспалительным действием и эффективны при таких заболеваниях, как простуда, грипп и лихорадка.
• Красную смородину можно использовать для заживления ран, тем самым предотвращая септические инфекции. Его также можно использовать для лечения легких ожогов.
• Красная смородина также обладает мягким расслабляющим и успокаивающим действием.

,

Смородина при подагре: можно или нет, хорошо или плохо?: Листья черные, красные и смородиновые при подагре

Смородина черная при подагре

Смородина черная — куст средней высоты (до полутора метров). Плоды темно-фиолетовые или черные. Ежегодно плодоносит довольно обильно. Ягоды черной смородины богаты ограниченным количеством кислот, сахара, фосфора, железа, марганца и калия. В них много аскорбиновой кислоты. Это связано с богатым составом черной смородины, которую часто называют «домашним врачом».«При подагре обычно употребляют различные настойки или экстракты, а также едят много ягод.

Самыми распространенными рецептами черной смородины при подагре являются:

1. Возьмите одну столовую ложку листьев и залейте стаканом кипятка. Поставить на несколько часов в темное место. После этого процедить. Настойку принимают до пяти раз в день по полстакана.
2. Смородину черную натереть с сахаром (пропорции 1: 2). Съедайте не менее трех столовых ложек в день, и вы забудете о частых приступах подагры.

[7], [8]

Красная смородина при подагре

Несмотря на то, что красная смородина не так популярна в лечебном плане, как ее сестра — черная смородина. Он уже давно используется в альтернативной медицине. Во-первых, эти ягоды часто используют при простудных заболеваниях, так как они помогают снизить температуру. Во-вторых, красная смородина помогает избавиться от симптомов аллергии. Даже если просто пить сок из этой ягоды каждый день, он поможет быстрее вывести из организма мочевую кислоту, желчь, шлаки.

Также красная смородина помогает улучшить аппетит, восстановить организм после операций, укрепить иммунитет. Основной рецепт с красной смородиной следующий: взять три столовые ложки ягод, залить их стаканом горячей кипяченой воды и настоять до четырех часов. После этого процедите и принимайте по 1/4 стакана четыре раза в день.

Листья смородины при подагре

Листья смородины при подагре применяют очень часто для уменьшения боли и воспаления. Обычно для приготовления настойки используют сухие листья или веточки, которые необходимо измельчить.Одну столовую ложку сырья залить стаканом горячей кипяченой воды. Настаивать около часа, процедить. Настой принимают как самостоятельный напиток или вместе с медом. Пейте по полстакана теплого напитка трижды в день перед едой.

Несмотря на лечебные свойства, у смородины есть противопоказания. Не следует принимать пациентам с тромбофлебитом, если у вас повышенная кислотность желудка, гепатит или язвы. Не использовать при беременности.

[9]

,

Руководство по приготовлению сока из красной и черной смородины. Польза для здоровья сока красной и черной смородины.

Сок черной и красной смородины

Традиционно используется для

• Антиоксидант
• Противовоспалительный

Хороший источник

• Гамма-линолевая кислота

C