Картофельный сок от чего помогает: Картофельный сок: состав и лечебные свойства

Картофельный сок от чего помогает: Картофельный сок: состав и лечебные свойства

alexxlab 21.03.2021

Содержание

лечебные свойства при диабете 2 типа, при каких заболеваниях применяют, от чего помогает, чем полезен и какой вред и противопоказания, на ночь

Сок сырого картофеля обладает рядом лечебных свойств. Он не только очищает организм, но и насыщает его минералами и витаминами. Напиток из клубней в народной медицине применяют для профилактики и терапии многих заболеваний, включая системные, связанные с важнейшими функциями организма.

Несмотря на богатый химический состав, пьют картофельный сок с осторожностью, не забывая о нормах и сочетаемости с другими продуктами.

Содержание статьи

Для чего нужен картофельный сок и как его правильно сделать

Напиток готовят из свежих клубней, очищенных от кожуры и глазков с ростками, в которых накапливается большое количество соланина. Если овощ не созрел или имеет зеленоватые участки, его не используют или тщательно очищают.

Целебные свойства картофельного сока
Самое благоприятное время для отжима — период с июля по февраль. В конце лета клубни созревают полностью, соланина в них содержится мало. К осени – зиме концентрация гликоалкалоида сильно уменьшается, но при длительном хранении возрастает. В небольших дозах соланин полезен для организма: он нейтрализует действие других токсинов и помогает иммунитету восстановиться. В большом количестве вещество опасно.

Полезно! Наибольшее количество микроэлементов содержится в клубнях розового и красноватого цвета.

Картофельный сок — ценный источник витаминов группы B, С, калия, магния, фосфора и железа. Его используют в народной медицине для лечения целого ряда болезней, включая дерматологические.

После 10 минут простоя на воздухе такое средство становится бесполезным. Поэтому пьют его в первые минуты после отжима. Гурманам нравятся сорта Linzer Blaue и Franzosische Truffel-kartoffel сине-черного цвета со вкусом, напоминающим орех с маслом, далеким от крахмалистого аналога.
Целебные свойства картофельного сока
Некоторые практикуют картофельные диеты, дополненные салатами, соком из клубней и белковой пищей. В таком сочетании организм полностью перестраивает работу и ускоряет метаболизм. За полгода удается сбросить до 50 кг лишнего веса, не прибегая к усиленным физическим нагрузкам.

Картофельную выжимку пьют для восполнения запасов калия и магния, которые играют важную роль в функционировании сердечной мышцы и сосудов. Напиток богат фосфором, который в связи с кальцием обеспечивает прочность скелета. Из-за содержания железа средство употребляют для предотвращения анемии.

В этих случаях сок выжимают без срезания кожуры — именно в ней содержится основная масса минералов.

Использование магазинного картофеля в целях лечения не совсем оправдано. Генномодифицированный овощ с пестицидами подходит только для термической обработки.

Важно! Напиток разрушает зубную эмаль наравне с фруктовыми кислотами, поэтому после каждого употребления средства необходимо тщательно полоскать ротовую полость.

Несмотря на специфический вкус напитка, его не разбавляют другими соками, так как привкус останется, а разовый объем увеличится. Средство быстро выпивают натощак, иногда заедая ложкой сметаны с солью. Допускается употребление ежедневно 500 мл, обычно трижды в день, за 30 минут до еды.

Пищевая ценность

Картофельный сок по сравнению с другими выжимками из овощей достаточно калориен — на 100 мл приходится 82 ккал. Такая высокая пищевая ценность (2-3% от суточной нормы) обусловлена содержанием крахмала — тяжело усваиваемого углевода.

У средства высокий гликемический индекс (65–70). Если в организме достаточно ферментов для расщепления крахмала, он быстро распадается на простые сахара. Поэтому при ежедневном употреблении напитка вес часто набирают из-за скудного рациона: крахмал оседает на стенках кишечника и отравляет организм через кровь, собирая шлаки, жиры и другие продукты жизнедеятельности. При частом включении картофеля в рацион не забывают про обильное питье воды с лимонным соком.

Помимо углеводов (88%), сок содержит растительные белки (10%), жиры (1%) и клетчатку (1%). Соотношение БЖУ — 8,8:1:01. Основную массу напитка составляет вода (4/5 всего состава). Пищевая ценность обусловлена наличием целого ряда витаминов и минералов, не синтезируемых в организме.

Целебные свойства картофельного сока

Полезные свойства

По содержанию картофельный напиток богат витамином С (21% от суточной нормы), В6 (23%), B1, B2, B3, B4, B5, B9 (около 5% каждый).

Минеральный состав представлен калием (23%), хромом (20%), магнием (5,8%), фосфором (7,2%), железом (5%), марганцем (8,5%), йодом (3,3%), цинком (3%).

Напиток комплексно воздействует на организм. Основные полезные свойства сока картофеля:

  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает стрессоустойчивость, нормализует эмоциональный фон;
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • лечит панкреатит, язву, гастрит, нормализует пищеварение;
  • очищает от шлаков и токсинов;
  • укрепляет сосуды и сердце;
  • расслабляет мышцы;
  • борется с отеками, устраняет пигментные пятна, улучшает цвет лица;
  • снижает вес;
  • борется с изжогой, отрыжкой и внутренними кровотечениями;
  • снимает воспаления слизистых;
  • восстанавливает поврежденные ткани;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • снимает головную боль;
  • нормализует давление;
  • помогает при обморожениях и ожогах.

Средство благотворно влияет на женское и мужское здоровье. Его пьют при наличии заболеваний репродуктивной и половой систем. Однако крахмал из-за вяжущих и обволакивающих свойств препятствует свободному перемещению женского гормона эстрогена.

Способы приготовления

Предварительно овощи тщательно очищают. Если они были выращены на собственном участке, кожуру не срезают. Для одной порции достаточно 2-3 крупных картофелин. Их отправляют в соковыжималку или измельчают в блендере, а полученную кашицу отжимают через марлю. Напитку дают отстояться 1 минуту, чтобы крахмал выпал в осадок.

Важно! При желании сок выделяют при помощи терки. На это потребуется больше времени, поэтому средство получится буроватым.

От чего помогает

Целебные свойства картофельного сока

Результат достигается за счет регулярности и долгого курса приема, хотя есть исключения. Всего за 1 прием стакана сока организм получает значительную дозу витаминов, которые дают работоспособность и хорошее настроение.

Напиток используют при:

  • гипертонии;
  • частых и хронических мигренях;
  • нарушенном водно-солевом балансе;
  • частых расстройствах желудка;
  • гастрите и язвенной болезни желудка, кишечника;
  • проблемах с мочеиспусканием;
  • пониженном гемоглобине;
  • нарушениях нервной системы;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • нарушенном обмене веществ.

Прием средства с целью лечения оговаривается с врачом на основании анализов и клинической истории болезни.

Особенности применения в народной медицине

Сок пьют, им растирают кожу или делают примочки.

Перечень заболеваний, с которыми раньше боролись при помощи картофельного напитка, разнообразен. Его использовали при лечении запоров, геморроя, ангины, стоматита, угревой сыпи, мышечных болей, отравлений, отечности.

Основное правило при работе с продуктом — подбор подходящих клубней. Они должны быть гладкие, без видимых повреждений, зеленых или фиолетовых глазков и отростков.

Как готовить и употреблять для лечения

Целебные свойства картофельного сока

Лечение соком в домашних условиях без специальной диеты строго противопоказано. Из рациона исключают специи, жареные и копченые продукты. Длительное употребление напитка натощак вызывает дисфункцию поджелудочной железы, которая отвечает за переваривание и всасывание пищи.

Схемы лечения:

  1. При изжоге 100 мл сока принимают при дискомфорте в грудной области.
  2. При миоме матки женщины выпивают натощак 200 мл средства каждое утро на протяжении 4-5 месяцев. При этом соблюдают фруктово-овощную диету.
  3. От холецистита пьют по 2 ст. в сутки перед приемом еды.
  4. Хронические запоры устраняются после принятия 1 ст. напитка на ночь.
  5. Чтобы снизить кислотность желудка, средство употребляют 4 раза в день по 100 мл.
  6. При гастрите и язве перед каждым приемом пищи выпивают 3-4 ст. л. сока на протяжении 1 месяца. В дополнение пьют морковный и томатный соки без консервантов.
  7. При панкреатите средство дополняют кефиром. До приема пищи трижды в день выпивают небольшими глотками по полстакана выжимки, затем — теплого кефира в том же объеме. Курс лечения — 1 месяц с перерывом в 2 недели.
  8. При ожирении средство используют в качестве дополнения к здоровому питанию и двигательной активности. Интенсивное употребление напитка оказывает сильную нагрузку на выделительную систему и печень. Для нормализации обмена веществ достаточно 1 ст. сока в сутки.

Лечение проводят курсами. Оптимальный вариант — 10 дней с аналогичным перерывом. Предварительно консультируются с врачом.

Рецепты оздоравливающих средств

Чтобы укрепить иммунитет без последствий, меняют рацион. При отсутствии противопоказаний соблюдают растительную диету в течение 3-4 дней, чтобы приучить организм к голоду и вывести шлаки, мешающие всасыванию активных веществ.

Важно! Сок пьют отдельно, если в рационе есть белки животного происхождения.

Для разгрузочной недели

Во второй половине дня, перед обедом, выпивают смесь морковного, свекольного, сельдереевого и картофельного соков в равных пропорциях (общий объем — 100 мл). Действие повторяют вечером и перед сном.

Для восстановления микрофлоры ЖКТ

Перед каждым приемом пищи выпивают по 50 мл сока и кефира или простокваши. За 2 часа до сна дозировку увеличивают до 100 мл. Курс занимает от 2 недель до 1 месяца. При дисбактериозе его повторяют через 30 дней.

Целебные свойства картофельного сока

Противопоказания

Противопоказания к употреблению средства разнообразны. Это связано с высоким содержанием активных веществ, задействующих большинство реакций в организме.

Напиток исключают из рациона при:

  • гастрите с пониженной кислотностью;
  • венерических болезнях;
  • повышенном уровне сахара;
  • сахарном диабете;
  • обострении панкреатита;
  • кариесе, ломкой эмали.

При злоупотреблении соком возрастает риск переизбытка витаминов. Излишек крахмала, несмотря на его абсорбирующие и заживляющие свойства, негативно влияет не только на кишечник, но и на печень как главный орган, фильтрующий кровь.

Мнения врачей

Специалисты по-разному относятся к народных средствам. Мнения насчет картофельного сока разделились. Эффективность этого средства во многом зависит от имеющейся проблемы и индивидуальных особенностей организма.

Олег Игоревич, диетолог: «Сок картошки полезен только при отсутствии крахмала, который в организме практически не усваивается при системных нарушениях и нехватке витаминов. Организму требуются колоссальные энергозатраты, чтобы выжать из крахмала пользу. Я не рекомендую его для лечения серьезных заболеваний из-за сомнительного качества картофеля. Его сок полезен только при отжиме с кожурой, где и собирается основная масса пестицидов».

Ирина Олеговна, гастроэнтеролог: «Картофельный сок эффективен при терапии заболеваний, связанных с пищеварением. Ферментные функции он восстановить не может, но влияет на кислотность, облегчая функционирование ЖКТ. Кроме того, это быстрый способ насытить организм витаминами В и C, которые участвуют во всех клеточных процессах, в том числе обменных».

Онил Оскарович, дерматолог: «Напиток действительно помогает при экземах, псориазе, пигментных пятнах, акне. Активные компоненты быстро воздействуют на эпителий, улучшают цвет лица, выравнивают текстуру кожи, вытягивая из клеток продукты распада. В качестве средства для поддержания молодости кожи рекомендую».

Это интересно:

Как правильно использовать морковный сок от насморка: рецепты и рекомендации.

Чем хорош тыквенный сок: готовим полезный напиток по лучшим рецептам.

Заключение

Мнения медиков и народных целителей в отношении картофельного сока неоднозначны. Дозировки в лечебных целях подбирают опытным путем и строго индивидуально. Чаще всего напиток употребляют натощак для профилактики заболеваний или в разгрузочные дни.

Соковая диета популярна у людей с нарушениями в обмене веществ и работе ЖКТ, что не всегда целесообразно при неточности диагноза. Длительное лечение проводят после обследования у специалиста.

Что лечит картофельный сок | Деловой Славянск

сок картофеляСок сырого картофеля входит в список бабушкиных рецептов, как ценное лекарственное средство. Применяли его раньше довольно широко, сейчас тоже используют для лечения. Ценность его в том, что это средство всегда под рукой.

В наше время в сети можно найти много полезных советов, как использовать свежевыжатый картофельный сок. Некоторые из них просто вызывают удивление. Сок картофеля рекомендуют для лечения всех болезней, от артритов до гинекологических заболеваний. От всех проблем — пить свежий картофельный сок! Сомнительная рекомендация!

Соколечение полезно, заботиться о своем здоровье нужно, но если заболели – идите к врачу, чтобы он поставил правильный диагноз и назначил лечение. А для тех людей, у кого есть хронические заболевания, и обычное лечение не помогает, можно попробовать избавиться от болячек народными средствами. Иногда именно они бывают самыми эффективными и не вызывают побочных эффектов.

Чем полезен свежий картофельный сок?

Читайте: Чем опасны мята, укроп и сельдерей

Читайте: Чем опасны мята, укроп и сельдерей

Для чего же применяли свежий картофельный сок наши бабушки? Для лечение гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Это прекрасное средство сразу снимает болевые ощущения, постепенно нормализует пищеварение. На вкус он не очень приятный, но можно и потерпеть ради здоровья.

В чем суть такого лечения? Картофель содержит в себе много крахмала, его много в соке, а это прекрасное обволакивающее средство. Очень часто язва сопровождается повышенной кислотностью желудочного сока. Картофельный сок уменьшает кислотность.

При повышенной кислотности и неправильной работе пищеварительного тракта, желудочный сок забрасывается в пищевод. От этого возникает изжога. Сок картофеля эффективное средство против изжоги.

Кроме того, сок обладает слабо выраженным слабительным свойством. В соке всегда есть некоторое количество клетчатки и активных веществ, которые мягко стимулируют пищеварение, что тоже имеет существенное значение.

Как приготовить картофельный сок?

Самое главное: сок используют только свежевыжатый. Хранить его в холодильнике нельзя.

Для приготовления картофельного сока нужно очистить 2-3 картофелины. Брать лучше сорта с белыми клубнями, можно с розовыми, желтые лучше не использовать. Нельзя брать позеленевшие.

Читайте: Ученые назвали смертельно опасный сок

Читайте: Ученые назвали смертельно опасный сок

Картофелины измельчить любым способом: в обычной мясорубке, в блендере, натереть на мелкой терке. Полученную массу отжать. Сок сразу же выпить, пока он не потемнел.

Почему считают сок картофеля средством от многих болезней?

Причина простая: когда нарушено пищеварение, страдает весь организм. Не усваиваются многие полезные вещества, у человека плохое самочувствие. Подлечив желудок, тем самым улучшают общее состояние всего организма, всех его органов.

Картофельный сок: как принимать, чтобы добиться результата?

Вопрос о том, как правильно пить картофельный сок, зависит от того, с какой именно проблемой необходимо справиться. При легочных заболеваниях его смешивают с соком из моркови и петрушки, а при нервных расстройствах и нарушениях пищеварения – с соком сельдерея, огурца или свеклы.

Кроме того, есть одно основное правило, согласно которому готовый картофельный сок не должен храниться дольше 10 минут – по истечении этого времени он теряет все свои полезные качества. Более того, решая, как принимать картофельный сок, надо планировать курс лечения на конец лета или осенние месяцы, потому что в процессе длительного хранения в клубнях образуются ядовитые вещества.

Читайте: Ядовитое имущество: как утварь из аллюминия и пластика влияет на здоровье

Читайте: Ядовитое имущество: как утварь из аллюминия и пластика влияет на здоровье

Есть еще один момент, который необходимо учитывать – сырой картофель плохо совместим с белковой пищей животного происхождения. Поэтому прежде, чем использовать сок картофеля для лечения желчного пузыря или хронического пиелонефрита, стоит перейти на диету с повышенным содержанием растительной пищи. Возможно, даже полностью отказаться от мяса и рыбы, заменив их молочными продуктами.

О том, чем полезен сок картофеля, и как его правильно употреблять, написаны сотни трактатов. Но есть еще одно основное правило, которое необходимо соблюдать всегда, и гласит оно – не навреди. Поэтому прежде, чем начинать лечение язвы желудка картофельным соком, необходимо посоветоваться со своим лечащим врачом.

То же самое касается и всех остальных заболеваний – применяя картофельный сок при панкреатите, экземе или изжоге, стоит узнать, не пойдет ли это лечение во вред в силу каких-то сопутствующих проблем со здоровьем.

Лечение картофельным соком

К лечению картофельным соком следует подготовиться, а во время лечения соблюдать некоторые несложные правила – тогда оно будет максимально эффективным. Перед соколечением надо перестать употреблять мясо и рыбу, а про пряности, сладости, острые и солёные продукты лучше забыть совсем, и начать есть только овощные и фруктовые блюда. Вообще, за несколько дней можно попробовать научиться есть только сырые овощи и фрукты – конечно, если получится, иначе организм может «взбунтоваться», и тогда начнутся обострения заболеваний.

В течение 2-3 дней по вечерам следует делать клизму – опять же, если получается – это поможет организму лучше воспринимать все полезные вещества, содержащиеся в картофельном соке.

Сок картофеля производит более выраженный лечебный эффект, если смешивать его с соком моркови. Таким образом можно вылечить язвенную болезнь и хронический гастрит, желудочные кровотечения, запор, колит и другие заболевания органов пищеварения, а избавиться от изжоги, отрыжки и повышенного газообразования можно всего за несколько дней лечения этими соками. Можно также добавлять немного сельдерейного сока.

 

При изжоге, гастритах и диспепсии надо лечиться циклами: 10 дней пить сок – на 10 дней делать перерыв. Утром, натощак, надо выпить стакан свежего сока картофеля, и на полчаса лечь обратно в постель. Ещё через полчаса можно завтракать. Надо пройти три 10-ти дневных курса. Сок надо выжимать из 3-4 небольших или 2-3 больших картофелин.

Если повышена кислотность желудочного сока, то пить картофельный сок надо по ¾ стакана за час до еды.

При язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки надо постепенно, в течение 20 дней, увеличивать дозу картофельного сока: сначала пить по ¼ стакана, затем по ½ и по ¾, 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Головные боли и запоры отступают, если пить по ½ стакана картофельного сока 2-3 раза в день; это полезно и при гипертонии, так как сок понижает давление. При запорах хорошо пить сок картофеля, разбавляя его морковным и свекольным соком.

При пиелонефрите картофельный сок пьют так же, но добавляют к нему немного сока клюквы: это повышает эффективность лечения, так как клюквенный сок обладает противомикробными свойствами.

При сахарном диабете сок картофеля пьют 2-3 недели по 2-3 раза в день, по ¼-½ стакана за полчаса до еды. Можно разбавлять его водой наполовину, или смешивать с соком моркови 1:4.

При заболеваниях полости рта, ангинах и фарингитах сок картофеля используют для полоскания 3-4 раза в день.

При частых стрессах и раздражительности, бессоннице, можно пить смесь соков картофеля, моркови (по 2 части) и сельдерея (1 часть) – по ½ стакана за 30 минут до еды.

При постоянных головных болях сок картофеля пьют 2-3 раза в день по ¼-½ стакана.

Далеко не все женщины знают, что свежий сок картофеля хорошо лечит женские болезни: эрозии, воспаления и миому матки.

При воспалении придатков и эрозии шейки матки пьют сок молодого картофеля: клубни надо тщательно вымыть, вычистить глазки, натереть и отжать сок – не меньше 200 мл. Пить его надо в течение 2-х недель, натощак, за полчаса до завтрака, добавляя сахар (1 ч.л.). Картофель можно брать любого сорта, но лучше всего действует розовый.

Можно сделать недельный перерыв и повторить курс, если это необходимо; если делать спринцевания картофельным соком, то процесс выздоровления пойдёт быстрее.

Как уже сказано, сок картофеля пьют только свежеприготовленным: всего 10-15 минут хватит для того, чтобы все полезные вещества, содержащиеся в нём, потеряли свои свойства под воздействием воздуха и света. Можно использовать для получения сока соковыжималку, или натирать картофель на тёрке, а сок отжимать через марлю – в любом случае его надо сразу выпить.

Специалисты не зря рекомендуют лечиться картофелем красного и розового цвета: такой картофель более богат витаминами и минеральными веществами.

Противопоказаний к лечению свежим картофельным соком немного: это тяжёлые формы сахарного диабета, пониженная кислотность желудочного сока и сильное брожение в кишечнике.

Не следует пить картофельный сок, начиная с февраля, так как с этого времени в картофеле начинает накапливаться соланин – вещество, известное своей токсичностью.

По материалам интернет-изданий

Картофельный сок – лучшие рецепты для красоты и здоровья

Картофельный сок – лучшие рецепты для красоты и здоровья

Когда Петр Первый попытался познакомить народ с такой культурой, как картофель, поначалу плоды пробовать боялись, а пытались есть ботву, которая провоцировала отравления. Но со временем корнеплод распробовали, полюбили, а знахари даже приспособили для лечебных целей. И сегодня картофельный сок – первый помощник при недугах желудка и ожогах.

Картофельный сок – полезные свойства и противопоказания

Трудно назвать эту выжимку вкусной, но, учитывая, что лечит сок картофеля гастрит, язву, проблемы желчного пузыря и поджелудочной железы, проглотить порцию очень даже стоит. Можно разбавлять морковным или яблочным соком, эффект все равно будет. Невзирая на калорийность из-за крахмала, свежий сок картофеля жировых отложений не дает и даже рекомендуется при похудении.

Какие имеет картофельный сок лечебные свойства:

  • повышает гемоглобин;
  • чистит и укрепляет сосуды;
  • снимает головную боль;
  • налаживает кислотность желудка, убирает изжогу;
  • понижает давление;
  • лечит запоры;
  • налаживает метаболизм.

Состав картофельного сока

состав картофельного сока

Известен сок картофеля, как лучшее средство при ожогах, если нет времени делать выжимку, можно приложить кусок корнеплода к больному месту и закрепить повязкой. Боль сразу уйдет, кожа потом быстро зарубцуется. Если принимать жидкость внутрь, то делать это нужно сразу после выжимки, потому что смесь быстро теряет полезные особенности.

Ценные свойства, которыми обладает картофельный сок объясняются его составом, где компоненты удачно сбалансированы:

  • витамины С, В, Е, К;
  • соли калия;
  • цинк, железо;
  • пектины;
  • белок;
  • каротин;
  • аминокислоты;
  • фенольные соединения.

Картофельный сок – полезные свойства

Ярче всего проявляются лечебные свойства сырого картофеля в молодых клубнях, рекомендуется выбирать розовые сорта, в них намного больше калия и витамина С. Для лечебных смесей стоит покупать корнеплоды, собранные в июле, подойдут и из запасов на зиму, но брать их можно только до февраля. Позднее в картошке образуется ядовитый солонин, когда шкурка и мякоть приобретают зеленоватый оттенок.

Народные рецепты рекомендуют этот напиток, как средство для профилактики онкологии, пить нужно по 100 мл по утрам натощак. Для поддержания организма после курса химиотерапии желательно увеличить порцию в 2 раза и разбить на 2-3 захода. Еще эффективен картофельный сок при геморрое, работает, как успокаивающее, обволакивающее и сосудоукрепляющее лекарство. Пить надо трижды в сутки, по 50 мл, при наружных проявлениях прикладывать компрессы на 1-2 ч.

Какие лечебные свойства картофеля ценятся особо:

  • снимает боль;
  • успокаивает слизистую, заживляет;
  • убирает воспаление;
  • обволакивает, дезинфицирует;
  • очищает, снимает спазмы;
  • работает, как мочегонное средство.

Картофельный сок – противопоказания

Но и при всех целебных способностях овоща употреблять картофельный сок нужно осторожно, начинать с небольших доз. Поскольку в начале процесса могут возникнуть метеоризм, вздутие, диарея, в таком случае нужно изменить рацион питания. Поскольку такие расстройства картофель может провоцировать, соединяясь с высокоуглеводными и белковыми продуктами. Понадобится замена на овощи и фрукты. Если зубы в плохом состоянии врачи советуют пить лечебную смесь через соломинку, напиток может не лучшим образом сказаться на состоянии эмали.

Может проявиться вред картофельного сока при:

  • повышенной кислотности желудка;
  • обострении гастрита;
  • сильном газообразовании;
  • тяжелых формах диабета;
  • ожирении.

Как приготовить картофельный сок?

как приготовить картофельный сок

Если употреблять картофельный сок натощак, можно за короткий срок избавиться от проблем с желудком, состав будет полезнее и вкуснее, если разбавить смесь яблочным или свекольным соком. Важно учитывать, что картошку отжимают последней по списку или загружают все продукты в соковыжималку одновременно. Можно воспользоваться теркой или мясорубкой.

Рецепт, как приготовить сок из картофеля

Ингредиенты:

  • картофель – 2-3 шт.

Приготовление, применение

  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать через 2-3 слоя марли.
  2. Дать соку постоять 1-3 мин., чтобы осел крахмал.
  3. Выпить порцию натощак, полежать полчаса.
  4. Завтракать можно лишь через 1 ч.

Лечение картофельным соком

Дозировка, сколько и как пить картофельный сок, зависит от заболевания, еще назначают для профилактики при мочекаменной болезни, проблемах с кишечником. Разрешается для беременных и кормящих мам, снимает приступы изжоги и токсикоза, принимать нужно всегда натощак, не позже, чем за 20 мин. до еды. При грудном кормлении помогает наладить проблемы с животиком у младенца.

Для наружного применения хорош сок не только для лечения ожогов и ран, он снимает раздражение от укусов насекомых, хватит просто смазать кусочком картошки больное место. При лечении ран подсушивает крахмал, лучше накладывать повязки и менять через каждые 2 ч. Еще рекомендуется для лечения такого недуга, как купероз, когда на коже проступают сосуды.

Рецепт маски от купероза

Ингредиенты:

  • картофель – 2 шт.;
  • облепиховое масло – 2 ст. ложки.

Приготовление, применение

  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать.
  2. Смешать сок с облепиховым маслом, намазать лицо на 10 мин.
  3. Чтобы снять маску, нужно приготовить отвар ромашки, в котором растворить аскорутин – 1 таблетка на 2 л отвара.

Картофельный сок для желудка

картофельный сок для желудка

Уже много лет самым популярным считается лечение картофельным соком желудка, обволакивая стенки, он защищает слизистую и помогает заживлять ранки при язве, снимает воспаление, очищает от токсинов. Пропивать, как лекарство, в таких случаях нужно курсами и в разных дозах. Врачи рекомендуют начинать лечение в конце лета и начале осени, до периода обострения. После принятия порции необходимо полежать не меньше получаса, и только потом завтракать.

Аналогично пьют лекарство при язве желудка, только:

  1. Начинают с 50 мл, поднимая дозу до 150 мл за 5 дней.
  2. Курс рассчитан на 20 дней, пить нужно не только утром, а трижды в сутки.

Рекомендации, как принимать картофельный сок при гастрите:

  1. При обострении. Пьют трижды в день, начиная с 15 мл, поднимая дозу до 50 мл, или по 30-50 мл утром. Курс рассчитан на 10 дней, затем надо сделать такой же перерыв.
  2. При подострой стадии. Принимать по 50 мл 2-3 раза в сутки, с таким же курсом и перерывом.
  3. При ремиссии. В этом случае картофельный сок при гастрите можно смешивать пополам с соком моркови или сельдерея. Пить нужно натощак, до 200 мл, курс рассчитан на 10-14 дней, с таким же перерывом.

Картофельный сок для поджелудочной железы

Полезен еще картофельный сок при панкреатите, при воспалении поджелудочной железы напиток снимает боль, налаживает выработку ферментов, лечит воспаление. Можно принимать параллельно с приемом лекарств, и после завершения курса, но лучше уточнить этот аспект с врачом, чтобы не спровоцировать ненужную реакцию. В этом случае картофельный лечебный сок пьют строго натощак, по 200-250 мл каждый день.

Картофельный сок для желчного пузыря

картофельный сок для желчного пузыря

Аналогично принимают для лечения картофельный сок при холецистите, напиток помогает справиться с воспалением желчного пузыря, избавиться от изжоги, диспепсии. Пить нужно выжимку свежевыжатой, без каких-либо специй или добавок, курс рассчитан на 10 дней, с таким же перерывом. При необходимости можно повторить. Врачи советуют провести не меньше 3 курсов, чтобы получить ощутимый результат.

Рекомендации, как пить картофельный сок при недугах желчного пузыря:

  1. Натереть картофель, отжать через марлю.
  2. Настоять 1-3 мин., нацелить 100 мл.
  3. Выпить натощак, за полчаса до еды.

Картофельный сок от миомы

Считается, что эта выжимка способствует размножению полезных бактерий в желудке и кишечнике, чем блокирует процессы брожения. Рекомендуется для профилактики при заболеваниях сердца и сосудов, хорошо понижает давление. Еще эффективен картофельный сок при миоме, благодаря ценным веществам в составе, рассасывает узлы, лечит воспаление, снимает спазмы мускулатуры.

Рекомендации, как пить картофельный сок при миоме:

  1. Натереть картофель, отжать через марлю.
  2. Настоять 1-3 мин., выделить 100 мл.
  3. Выпить натощак, за полчаса до еды.
  4. Курс может занять от 3 месяцев до полугода.

Картофельный сок для лица

картофельный сок для лица

Давнее, проверенное средство – сок картофеля от прыщей. Поскольку содержит сильные антиоксиданты, выводит токсины, работает, как антисептик. Снимает воспаление, очищает кожу, уменьшает пятна и шрамы, а благодаря органическим кислотам, избавляет ткани от омертвевших клеток. Отлично справляется с темными кругами вокруг глаз и отеками, можно прикладывать свежесрезанные колечки картошки к векам или делать компрессы из тертой мякоти.

Рецепт маски для лица от прыщей

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 2-3 капли;
  • белок – 1 шт.

Приготовление, применение

  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать через 2-3 слоя марли.
  2. Смешать с медом, соком лимона, взбитым белком.
  3. Намазать лицо, подержать 15-20 мин.
  4. Смыть теплой водой.

Картофельный сок для волос

Используют картофельный сок в косметологии и для волос, он работает, как успокаивающее и питательное средство. Лечит волосяные луковицы, убирает раздражение кожи головы, налаживает работу сальных желез, придает прядям блеск, снимает воспаление, убирает стянутость кожи, избавляет от перхоти и себореи. Клубни надо хорошенько отжать и сок процедить, поскольку вымыть тертую картошку из волос весьма проблематично.

Рецепт маски для волос от себореи

Ингредиенты:

  • картофель – 2 шт.;
  • желток – 1 шт.;
  • мед – 20 мл.

Приготовление, применение

  1. Клубни очистить, перемолоть, отжать.
  2. Смешать сок с медом и желтком.
  3. Смазать кожу головы, замотать пакетом.
  4. Подержать полчаса, смыть теплой водой.

сточник: https://womanadvice.ru/kartofelnyy-sok-luchshie-recepty-dlya-krasoty-i-zdorovya

Картофельный сок — польза и вред, как правильно пить картофельный сок при панкреатите и холецистите?

картофельный сок польза и вред

Картофель используют и в питании, и сырым для лечения, но он не всем приятен, а вот сок проще принимать внутрь и легко им пользоваться как наружным средством. Но картофельный сок, польза и вред которого не всегда учитывается, может дать непредсказуемые результаты.

Сок картофеля — полезные свойства

У картофельного сока много полезных свойств, что обусловлено его химическим составом, включающим комплекс макро- и микроэлементов, витаминов, органических кислот и других компонентов, оказывающих лечебное влияние на организм. Его польза подтверждена народной и официальной медициной. Небезынтересно будет узнать, чем полезен картофельный сок. Для препарата свойственны общеукрепляющий, ранозаживляющий, противовоспалительный, легкий мочегонный эффекты.

Как сделать картофельный сок?

Для лечения можно пользоваться только свежеприготовленным напитком. Клубни для сока подойдут крупные, без повреждений, полностью вызревшие, без следов соланина (позеленения). Чтобы проявились полезные качества напитка, нужно знать, как приготовить картофельный сок. Процедура получения препарата следующая: картофелину вымыть, не чистить, разрезать; в соковыжималке измельчить клубень; выжатый сок процедить и немедленно принимать.

как пить картофельный сок

При каких заболеваниях полезен картофельный сок?

Лечение соком картофеля нужно проводить по правилам, первое из них – принимать препарат только свежеприготовленным. Однако этим не исчерпываются условия, которые позволяют получить положительные результаты при использовании сокотерапии. Начинают этот процесс с подготовительного периода, который длится 10- 14 дней. За это время нужно:

  • отказаться от пищи животного происхождения;
  • не употреблять консервированные продукты;
  • ограничить, а потом перестать пряности, соленое и сладкое;
  • отдать предпочтение свежим овощам и фруктам.

Если не провести этот этап, организм может не принять сокотератию, и вместо излечения могут появиться новые проблемы. Параллельно рекомендуют очищать организм в течение двух-трех дней клизмами. Устранить неприятные вкусовые ощущения от сока картофеля поможет морковный, который не ослабляет его целебного действия. Напиток используют для лечения:

  • язвенной болезни, колитов, запоров, хронических гастритов;
  • желудочных кровотечений;
  • изжоги, отрыжки, повышенного газообразования;
  • головных болей;
  • пиелонефрите;
  • сахарном диабете;
  • ангинах, фарингитах, воспалениях полости рта.

Лечение картофельным соком желудка

Отмечается положительное влияние сока картофеля на состояние желудочно-кишечного тракта. Эффективен при любых проблемах ЖКТ. Картофельный сок при гастрите снимает воспаление слизистой желудка, помогает снижению уровня соляной кислоты, заживлению эрозий на стенках органа. А коктейль из фрешей моркови и картофеля — прекрасная профилактика заболеваний желудка.

картофельный сок при гастрите

Картофельный сок при панкреатите и холецистите

Одним из опасных заболеваний, которое проявляет себя как обострение воспаления поджелудочной железы, является панкреатит. Когда состояние ухудшается, поднимается температура, возникают рвотные позывы, рвота, а в левой части живота появляются сильные тянущие боли, которые постепенно переходят на спину. Приступы носят повторяющийся характер и возникают неожиданно.

Для лечения используется комплекс лечебных мероприятий, среди которых – сокотерапия: картофельный сок, польза и вред, которого могут проявиться во время приема, зависят от правильности использования напитка. Принимать его можно небольшими дозами и начать с чайной ложки, постепенно увеличивая объем. Хорош он и для профилактики, однако применять его лучше после консультации с лечащим врачом. Это важно и при лечении другой серьезной болезни – холецистита.

Для него характерны боли, обнаруживающиеся в правой стороне живота и связанные с воспалением желчного пузыря. Прогрессирование недуга наблюдается на фоне развития мочекаменной болезни. Сок картофеля помогает снять острое течение холецистита. Курс лечения соком, который готовят непосредственно перед приемом, длится 10 дней. Порядок приема следующий:

  • пьют натощак, после чего на полчаса нужно лечь в постель;
  • затем — завтрак, меню которого формируется, исходя из рекомендаций лечащего врача.

Картофельный сок при мастопатии

Мастопатия – женское заболевание, которое непосредственно характеризует здоровье женщины. Возникает на фоне других болезней и приводит к появлению опасных уплотнений в тканях груди, вызывающих циклические или постоянные боли в груди. В комплексе методов и приемов лечение картофельным соком занимает не последнее место. Напиток богат витаминами группы В, С, Д, Е.

В составе картофельного фреша обнаружены калий, кальций, фосфор, железо. В клубнях найдены органические кислоты. Такой химический состав дает все предпосылки использовать сок картофеля как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Принимают его утром, до завтрака, добавляя 1 ч. л. сахара на 1 ст. сока. Курс лечения составляет две недели.

картофельный сок

Картофельный сок при диабете

Диабет – тяжелое заболевание, которое считается неизлечимым. Для поддержания организма в удовлетворительном состоянии требуется использование лекарственных препаратов, правильно подобранной диеты, которая разрешает использование в питании определенных овощных фрешей. Однако картофельный вариант употребляют не ради удовольствия, а как средство оздоровления.

Чтобы препарат положительно влиял на организм, нужно знать, как пить сок картофеля правильно. Особенность приема состоит в том, что лечебный эффект обнаруживается, если напиток приготовлен и сразу выпит натощак за 30 минут до еды. А так как его пьют в лечебных целях, то принимать его нужно курсом по ¼ стакана ежедневно в течение 14 дней. Повторять курс возможно не ранее чем через месяц.

Картофельный сок при гемангиоме печени

Удивительные целебные свойства сока картофеля дают возможность использовать его как лечебный компонент в борьбе с гемангиомой печени, представляющей собой доброкачественную опухоль, которую лечат медикаментозными и немедикаментозными способами; среди них — лечение картофельным соком. Он связывает свободные радикалы, оздоравливая ткани печени. Лечебный эффект возможен только если известно, как правильно пить картофельный сок.

Картофельный сок при отравлении

Широкий спектр показаний того, что лечит картофельный сок, дополняется его применением при пищевых отравлениях. Свежеприготовленный напиток помогает при тошноте, рвотных позывах, рвоте. Пьют его без вкусовых добавок, даже если сок неприятен на вкус: когда организм отравлен, использование разного рода наполнителей только усугубит это состояние.

лечение картофельным соком

Картофельный сок от купероза

Дерматологическая проблема — купероз ликвидируется с помощью сока картофеля. Это заболевание, или даже физиологический фактор, характеризуется просматривающимися сквозь кожу кровеносными сосудами. Как правило, они проявляются на лице, что, естественно, не красит человека. При этом отмечается повышенная ломкость сосудов и потеря эластичности, потому что они близко расположены к поверхности кожи.

Являясь, скорее, дерматологическим или даже косметическим фактором, купероз поддается лечению. Вопрос о том, как принимать картофельный сок при этом заболевании, решается следующим образом: препарат используют в сочетании с облепиховым маслом в виде масок для лица. Применяют 1 раз в неделю, выдерживают на лице десять минут, а потом удаляют с помощью настоя ромашки с добавлением аскорутина (0,5 таблетки на 1 л настоя).

Картофельный сок для похудения

Вопросы коррекции веса непосредственно связаны с назначением диет, в которых картофелю нет места – он считается нежелательным продуктом в меню худеющих, но может сослужить добрую службу. Если использовать напиток из картофеля для чистки организма, то выводятся вредные вещества, лишняя жидкость. Прием препарата улучшает работу печени и почек, ЖКТ, и это дает положительный результат в борьбе с лишними килограммами.

Готовить напиток можно только из здоровых клубней, желательно — розового цвета, при этом удалять кожуру не нужно. Чистый картофель измельчить в соковыжималке или натереть на терке, отжать. Как пить картофельный сок, чтобы он принес максимальную пользу, подсказала практика. Пьют его за 30 минут до еды, а чтобы снять неприятные вкусовые ощущения, допускаются добавки морковного, лимонного или тыквенного сока, меда.

сок картофеля

Картофельный сок — противопоказания

Волшебные свойства сока картофеля могут оказаться действенными, но картофельный сок, польза и вред которого зависят от правильности приема и индивидуальных особенностей больного, влияет на организм по-разному. Препарат не рекомендуют при пониженной кислотности, чтобы избежать перехода гастрита в состояние хронического и возникновения других патологий, это:

  • запоры, усиление метеоризма;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • дисбактериоз;
  • обострение геморроя.

Не рекомендуют картофельный сок при тяжелых формах диабета и на последних стадиях ожирения: он способен нанести дополнительный вред уже нездоровому организму. Он содержит «быстрые» углеводы и сахара, поэтому использование напитка приводит к повышению уровня глюкозы и холестерина в крови и вызывает дополнительное увеличение массы тела, образование висцерального жира и холестериновых бляшек, камни в желчном пузыре, диабетический шок.

 

Картофельный сок: польза, лечение, как приготовить, использование в косметологии

Самый лучший сок, разумеется, — это тот, который собственноручно приготовлен непосредственно перед употреблением. Тем более, если это касается картофельного сока, который совершенно не подлежит хранению. Тем, кто решил воспользоваться целебными свойствами такого напитка, стоит в первую очередь научиться правильно выбирать картофель, поскольку от этого в итоге зависит качество приготовленного напитка.

Зачем нужен картофельный сок?

Вреден ли картофельный сок?

Польза картофельного сока

Приготовление картофельного сока

Лечение заболеваний картофельным соком

Картофельный сок в косметологии

Зачем нужен картофельный сок?

Сам по себе картофельный сок – не очень приятен на вкус, однако учитывая его полезность с данным фактом можно либо смириться, либо добавлять в него сок из морковки. При этом целебный свойства только усилятся, а вот вкус станет заметно лучше. Стакан, наполненный получившимся продуктом – это настоящий кладезь витаминов. Еще несколько столетий назад врачи оценили действенность такого сока при проблемах с пищеварением, при различных поражениях кожного покрова, а также при повышенном холестерине и многих других заболеваниях.

Мало кто знает, что в свежеприготовленном соке из привычного всем нам овоща содержится просто невероятное количество витамина С. Именно поэтому в далеком 16 веке моряки, которые употребляли в пищу сырой картофель, страдали от цинги существенно реже. Кроме того, содержание в данном продукте таких элементов, как ниацин, калий, железо, фосфор, кальций, а также витамин В1 делают сок из картофеля поистине волшебным омолаживающим средством.

Некоторые врачи, зная о специфическом вкусе данного продукта, рекомендуют добавлять к нему морковный сок, мед либо травяные чаи (крапиву, шалфей, ромашку). Сложно вспомнить другой продукт, содержащий настолько большое разнообразие полезных составляющих, которые так необходимы человеку! Этот напиток – это великолепная возможность снизить уровень холестерина и обеспечить себе стабильную работу сердечнососудистой системы. А щелочные соли, содержащиеся в нем, оказывают великолепное противовоспалительное действие.

как лечит, чем полезен и вреден, как принимать

Проблемы с пищеварением периодически имеет каждый человек. Причин много – беспокойное время, рабочая нагрузка с большим количеством обязанностей и возникающий в результате стресс, тяжелая, жирная еда и т.д. Как бороться с расстройствами ЖКТ? Попробуйте картофельный сок – для желудка это натуральное успокаивающее средство, поддерживающее лечение ряда болезней.

Химический состав и сока из картофеля

В таблице показано среднее содержание питательных веществ, элементов, витаминов, других питательных параметров, присутствующих в составе картофельного сока. Этот корнеплод также содержит витамин К (1 мкг/100 мг).

Питательная ценность Минералы Витамины
Вещество Кол-во (г/100 г) Минерал Кол-во (мг/100 г) Витамин Кол-во (мг/100 г)
Вода 90 Натрий 7 C 11-21
Белок 2,1 Калий 360 D
Жиры 0,2 Кальций 6 E Следы
Углеводы 0,6 Магний 14 B6 0,31
Крахмал 16,6 Фосфор 37 B12 Следы
Клетчатка 1,3 Железо 0,4 Каротин Следы
Жирные кислоты 0,1 Медь 0,08 Тиамин 0,21
Холестерин 0 Цинк 0,4 Рибофлавин 0,02
Энергия (кДж/100 г) 318 Марганец 0,1 Ниацин 0,6

Картофельный сок богат питательными крахмалами. Витамина С в нем содержится больше, чем в яблоках, грушах (до 45% рекомендуемой суточной дозы; наибольшее количество – в соке из молодого корнеплода). Кроме минералов, микроэлементов пользу напитку обеспечивают другие растительные вещества, в частности, фенольная кислота, действующая против вредных бактерий, вирусов.

Важно! Значительное количество марганца делает картофель овощем, поддерживающим здоровье костей.

Витамины группы В, в частности B6, важны для производства эритроцитов, при этом на  напиток из одного овоща приходится около 30% рекомендуемой суточной дозы B6.

Сок из одной картофелины обеспечит тело примерно 10% рекомендуемой суточной дозы калия. Ни один из обычно употребляемых в пищу овощей и фруктов не содержит больше этого вещества. Калий важен для поддержания нормального кровяного давления, он помогает снизить уровень холестерина, уменьшить риск развития рака.

Сок картошки для желудка

Сок картошки для желудка

Большинство указанных веществ вместе с фосфором и цинком, также присутствующих в составе картошки, в сочетании с аминокислотами, жирными кислотами омега-3 обеспечат надлежащее функционирование мозга. Витамин С и калий противодействуют воспалению как внутри организма, так и снаружи тела.

Свойства картофельного сока для организма

Картофель – это растение, клубни которого присутствуют на тарелках большинства людей. Это нетребовательная культура, чем объясняется ее популярность. Овощ содержит ряд важных питательных веществ, большинство из которых разрушаются при термической обработке. Поэтому более полезно потреблять сырой картофель, в частности, пить сок из него.

Из-за содержания ряда важных для организма компонентов этот напиток очень полезный для здоровья. Рассмотрим некоторые его преимущества более подробно.

Предотвращение старения

Исследования показали, что картофельный сок увлажняет кожу, доставляет антиоксиданты на ее поверхность. Это помогает сократить морщины, пигментные пятна, одновременно защищая от воспаления, кожных инфекций.

Увеличение уровня энергии

Овощной напиток – это отличный стимулятор энергии, т.к. природные сахара в нем являются легкой формой энергии. Кроме того, в картофельном соке содержится большое количество тиамина, улучшающего способность организма расщеплять углеводы в полезную энергию.

Улучшение здоровья сердца

В одном стакане картофельного сока содержится значительное количество калия. Следовательно, начало дня со стаканом натурального напитка снижает напряжение в сердечно-сосудистой системе, расслабляя кровеносные сосуды, снижая артериальное давление. Это, в свою очередь, снижает риск сердечного приступа, атеросклероза, инсульта.

Повышение иммунитета

Богатый витамином С овощной сок повышает иммунитет, стимулируя выработку лейкоцитов. Другие антиоксиданты, иммуностимуляторы защищают от хронических заболеваний, уменьшают окислительный стресс.

Ускорение заживления ран

Картофельный фреш богат витамином С, стимулирующим выработку коллагена, ускоряющим заживление ран, облегчающим мышечные боли.

Улучшение кровообращения

Ниацин – это витамин группы В, содержащийся в картофельном соке в большом количестве. Он стимулирует кровообращение, улучшает оксигенацию в различных частях тела, поставляет питательные вещества, необходимые для восстановления и нормальной функции организма.

Улучшение выработки гормонов

Регулярное употребление картофельного сока способствует улучшению уровня важных половых и стрессовых гормонов.

Выведение токсинов из печени, желчного пузыря

Активные компоненты овощного напитка поддерживают детоксикацию печени, желчного пузыря – 2-х основных центров очищения в организме. Это способствует улучшению общего состояния организма, самочувствия человека.

Важно! Для усиления эффекта, улучшения вкуса можно разбавлять картофельный сок другим (напр., морковным), травами (крапивой, шалфеем).

Польза для желудка

Картофель идеально подходит для успокоения пищеварительного тракта, лечения расстройств пищеварения, избытка кислоты в организме. Он поддерживает устранение синдрома раздраженного кишечника.

Овощной сок обладает антацидными свойствами, имеет слегка щелочной pH. Это обеспечивает сбалансированную кислотность в кишечнике, предотвращает, поддерживает лечение язвы желудка, помогает сформировать защитный слой на слизистой оболочке желудка, чтобы облегчить боль, дискомфорт, типичные для этой болезни.

Картофель снабжает организм рядом минералов, микроэлементов, всасывающихся через стенку кишечника. Следовательно, сок из него оказывает регенерирующее действие на ЖКТ.

Благодаря способности связывать избыток кислот напиток справляется с повышенной желудочной кислотностью. Это избавляет от неприятной изжоги, отрыжки, метеоризма.

Вред и противопоказания

Несмотря на указанные преимущества для здоровья, картофельный сок может иметь ряд  негативных побочных эффектов, принести вред телу (вызвать расстройства ЖКТ, повышение уровня сахара в крови). Но эти осложнения обычно возникают у людей, неправильно его готовящих, потребляющих в слишком больших количествах.

Диабет

В картофельном соке содержится большое количество натуральных сахаров, способных представлять опасность для людей, имеющих проблемы с уровнем сахара в крови (напр., для диабетиков). Принимать сок надо умеренно всем, но пациентам с диабетом особая осторожность требуется именно из-за присутствия глюкозы в его составе.

Проблемы с желудком

Ключевой момент – приготовление картофельного сока их правильного овоща. Это означает отсутствие на нем пятен, отверстий. В свежих зеленых побегах содержатся определенные токсины, способные вызвать диарею, расстройство желудка, дискомфорт. Поэтому для приготовления сока следует использовать картофель самого лучшего, органического качества.

Хотя сырой корнеплод полезен, не пейте соковые напитки из него слишком часто. Частое его потребление повышает риск бактериальных заболеваний, проблем с пищеварением. Это обусловлено тем, что организм человека не привык к сырому картофелю.

Соланин

Картофель содержит высокотоксичный алкалоид соланин. Он присутствует в цветах, плодах (созревает в надземной части растения, поэтому при потреблении здорового клубня риск интоксикации отсутствует). Соланин – это токсичный нервный яд, действие которого проявляется в мозжечке. При отравлении соланином, появляется головокружение, тошнота, рвота. Наиболее высокому риску подвергаются беременные женщины.

Но не волнуйтесь. «В соответствии с гигиеническими стандартами максимально допустимая концентрация [соланина] в продовольственном картофеле составляет 200 мг/кг клубней. Обычная концентрация соланина в картофеле составляет около 20-150 мг/кг клубней, поскольку выращиваются только сорта с низкой концентрацией» («Wikipedia, eng.»). Концентрация соланина увеличивается при длительном хранении. Следовательно, устранение ростков снижает потенциальный риск повышенной концентрации токсичного вещества.

Как правильно принимать для лечения болей в желудке

Польза и вред картофельного сока натощак (от болей в желудке, дискомфорта, расстройств пищеварения) заключается в успокоении всего пищеварительного тракта. Например, при воспалительных болезнях рекомендуется пить 50 мл сырого картофельного сока 4 раза в день. Его эффект обеспечивается содержанием аллантоина.

Картофельный сок поможет облегчить симптомы расстройств желудка. Это быстрый помощник при боли от переедания. Поможет он и при похмелье. Рекомендуется пить его весь день небольшими порциями (напр., 5 раз в день по 100 мл или 6 раз в день по 1 ст.л.).

Как принимать при других заболеваниях

Результаты исследований свидетельствуют о положительном воздействии на тело антибактериальных молекул, содержащихся в сыром картофельном соке. Они могут лечить, предотвращать размножение бактерий, живущих в желудке, вызывающих язву, изжогу. В отличие от антибиотиков, эти желудочные бактерии не вырабатывают устойчивость к овощному напитку.

Важно! Употребление сока из картофеля почти лишено побочных эффектов. Это одна из причин, почему эксперты начали исследовать несколько видов картофеля; сегодня предпринимаются попытки разработать натуральные лекарственные средства будущего.

При гастрите

Картофельный сок – это естественное средство для лечения гастрита (воспаления желудка). Для этого рекомендуется принять 1 ст.л. напитка, разбавленного небольшим количеством воды, натощак (за 30 минут до завтрака), перед обедом, ужином.

От изжоги

Вылечить изжогу можно, принимая фреш из картофеля с добавлением лимонного сока (3:1). Это способствует снижению повышенной кислотности организма.

Натуральное лекарство рекомендуется пить за 30 минут до еды (достаточно сока из 2-х картофелин).

При запорах и проблемах с кишечником

Добавив в сок льняное семя (1 ч.л. на 1 стакан), вы получите естественное слабительное средство. Принимайте его 1-2 раза в день до улучшения состояния.

При панкреатите

Фреш из картошки облегчает симптомы при обострении панкреатита благодаря противовоспалительным свойствам. Он создает на слизистой пищеварительного тракта защитную пленку, что уменьшает его раздражение. Сок не способствует образованию ферментов, способных вызвать дискомфорт. Он считается природным спазмолитическим средством, благодаря чему снимает спазмы, типичные для обострения панкреатита.

Пейте напиток за 30 минут до еды 2 раза в день (по 100-200 мл).

Как заготовить и хранить картофельный сок

Приготовление сока из картофеля (как из других корнеплодов) требует несколько больше усилий, чем отжим большинства овощных и фруктовых фрешей. Перед приготовлением натурального лекарства нет необходимости очищать овощ – после очистки вы получите гораздо меньше питательных веществ в конечном продукте. Но важно удалить все черные пятна на корнеплоде, другие недостатки. Всегда старайтесь использовать домашний картофель.

Рецепт №1

Этот напиток поможет облегчить боли в животе.

Приготовление:

  • Помойте корнеплоды.
  • Удалите ростки, зеленые части.
  • Натрите овощ на терке, заверните в ткань.
  • Выжмите как можно больше сока.

Наличие соковыжималки существенно облегчит процесс приготовления.

Рецепт №2

Этот фреш подходит для общего укрепления организма. В профилактических целях пейте его 1 раз в неделю.

Ингредиенты:

  • 2 большие картофелины;
  • 2 ст. воды;
  • другие овощи (напр., сельдерей, капуста, шпинат – по желанию).

Приготовление:

  • Убедитесь, что картофель тщательно вымыт, не содержит загрязнений.
  • Порежьте овощ на мелкие кусочки, оставьте немного «отдохнуть».
  • Поместите корнеплод и воду в блендер, перемешивайте в течение 2-3 минут.
  • Процедите через сито или ткань.
  • Отожмите, чтобы получить как можно больше сока.
  • Поместите в блендер другие овощи, добавьте картофельный сок, перемешайте.
  • Поставьте фреш в холодильник на 2-3 часа.
  • Перемешайте, выпейте.

Не храните сок из картофеля дольше 24 часов. Желательно всегда готовить свежий напиток перед потреблением. При необходимости для сохранения поместите его в холодильник.

Выводы из сказанного

Перед приготовлением сока обязательно устраните из корнеплода зеленые участки, ростки – это источники токсичного соланина. Оставьте кожуру, т.к. она содержит много питательных веществ. Для ароматизации, добавления вкуса соку можно добавлять любые фрукты, овощи (напр., морковь, яблоки, лимон). Для подслащивания используйте мед. Полезный напиток можно обогатить специями, такими как имбирь, куркума – это повысит его эффективность.

Помните: при диагностировании болезни ЖКТ нельзя полностью полагаться на народные методы лечения. Единственный способ полного исцеления – следование врачебным рекомендациям, применение назначенных препаратов. Народные средства, включающие картофельный сок, используются только в качестве поддерживающей терапии. Кроме того, его потребление требуется обговорить с врачом.

отзывы врачей о лечении язвы, как сделать и пить сырой при болезнях жкт, приготовить сок из картошки для двенадцатиперстной кишки

Картофель считается полезным овощем, и не зря – в его составе большое разнообразие необходимых для организма человека витаминов и микроэлементов. Сок из картофеля применяется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

В этой статье собрана подробная информация о том, из какого картофеля лучше всего делать сок, и как его правильно готовить, чтобы он принес максимальную пользу организму.

Содержание статьи

Химический состав картофельного сока

Картофельный напиток содержит в своем составе богатый витаминно-минеральный комплекс. Кроме витаминов, в нем большое количество клетчатки, белка, полезных кислот и углеводы, которые легко усваиваются.Лечение желудка картофельным соком

Витамины, входящие в состав картофельного сока:

  1. Витамины группы В — положительно влияют на здоровье кожных покровов, стимулируют обмен веществ в организме, укрепляют нервную систему, помогают бороться с депрессивным состоянием.
  2. Витамин А нормализует обменные процессы в организме, способствует росту новых клеток, помогает росту костной и мышечной ткани, полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
  3. Витамин С защищает внутренние органы и ткани от повреждений, помогает ускорять заживление кожных ран, поддерживает иммунитет в сезон простуд, принимает участие в синтезе белка в организме.
  4. Витамин Е благотворно действует на работу женской репродуктивной системы. Положительно влияет на нервную систему и способствует быстрому заживлению кожных повреждений.
  5. Витамин РР способствует росту тканей организма и уменьшению холестерина в крови. Помогает сахару в крови перерабатываться быстрее и поддерживает нервную систему.

Минералы, входящие в состав картофельного сока:

  1. Магний способствует повышению иммунитета, нормализует сердечный ритм, выводит токсичные вещества из организма, нормализует количество сахара в крови.
  2. Кальций нормализует кровяное давление, способствует росту костной и мышечной ткани, помогает быстрее заживлять раны.
  3. Железо повышает количество гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет.
  4. Фосфор поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, укрепляет костную ткань, помогает в борьбе с артритом, контролирует количество сахара в крови.
  5. Натрий положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, регулирует количество жидкости в организме, способствует росту костей и укреплению зубной эмали, помогает при заживлении кожи.

Это лишь часть полезных веществ, которые содержатся в картофельном напитке в большом количестве.

Важно. Термически обработанный картофель теряет свои полезные качества, именно поэтому для лечения некоторых проблем желудочно-кишечного тракта специалисты советуют принимать свежий картофельный сок.

Полезные свойства картофельного сока

Картофельный сок в сыром виде содержит большое количество полезных веществ, поэтому его широко используют сторонники народной медицины. Напиток из сырой картошки для желудка помогает бороться с изжогой, повышенной кислотностью желудка, гастритом.

Помимо этого, его часто используют при борьбе с анемией, гипертонией, геморроем, повышенным сахаром в крови. Картофельный сок хорошо помогает при запорах и непроходимости кишечника. Употребление напитка из картофеля восстанавливает водный баланс в организме, используется в лечении женских болезней – эрозии, мастопатии и миомы.

Интересный факт. После аварии на Чернобыльской атомной электростанции пострадавшие регулярно употребляли картофельный сок, поскольку считали, что он помогает бороться с лучевой болезнью.

Лечение желудка картофельным соком

Помимо проблем с ЖКТ, напиток помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет и успокаивает нервную систему. Он благоприятно влияет на работу печени и почек – очищает их от вредных веществ и шлаков.

Оказывает выраженное противовоспалительное и болеутоляющее действие. Также он обладает регенерирующими и восстановительными свойствами – широко известно его использование при кожных заболеваниях, ожогах и кровоточивых ранах.

При аллергии он быстро снимает ее симптомы, обладает мочегонным и слабительным эффектом.

Важно. Во время беременности многие женщины страдают от отеков из-за сильной задержки жидкости в организме, особенно на последних сроках. Картофельный сок выводит лишнюю жидкость из организма.

Сок картофеля обладает антиоксидантными свойствами, поэтому его часто советуют употреблять для профилактики и при лечении онкологических заболеваний — в качестве дополнения как основной терапии.

Как готовить картофельный сок

Лечение желудка картофельным соком

Не готовьте его заранее, свои лечебные качества он проявляет сразу после выжимки. Приготовить его поможет соковыжималка. Готовый напиток не предназначен для хранения в холодильнике или другом месте, поэтому готовьте его из расчета на одно применение.

Напиток из картофеля считается гипоаллергенным, поэтому его часто дают детям для борьбы с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Важно. При проблемах с ЖКТ у ребенка перед применением этого напитка посоветуйтесь со своим педиатром и не занимайтесь самолечением.

Советы по применению

Если у человека есть проблемы с желудком, картофельный напиток помогает с ними справиться. Но тут важен не только прием сока, но и комплекс других процедур, направленных на улучшение состояния.

Соблюдайте несколько несложных рекомендаций:

  • сократите в своем рационе мучные продукты, сладости, соленые и острые блюда;
  • не злоупотребляйте специями во время приготовления пищи;
  • сократите употребление тяжелой пищи – мяса, колбас.

Перед употреблением обязательно немного взбалтывайте напиток из картофеля.

Как употреблять картофельный напиток при различных болезнях

Мы уже выяснили, что этот лечебный напиток помогает бороться с различными заболеваниями, теперь поговорим о нюансах употребления в каждом отдельном случае.

Изжога и гастрит

Выпивайте сок натощак каждый день в объеме 200 мл и только через 30 минут приступайте к приему пищи. Терапия длится 10 дней, после чего делают перерыв на 10 дней. Для достижения максимального эффекта понадобится три курса с перерывами.

Изжога во время беременности

Во время беременности перечень разрешенных лекарств ограничен. Поэтому картофельный сок при изжоге у беременных пользуется стабильной популярностью. Пить его следует утром натощак по 125 мл. После него можно съесть немного сахара и приступать к завтраку.

Повышенная кислотность желудка

При повышенной кислотности выпивайте полстакана сока картофеля за час до еды. Терапию проводят три раза в день перед каждым приемом пищи.

Язва желудка

При язве желудка рекомендуется пить средство четыре раза в день за час до приема пищи. Терапия длится около 20 дней.

Синдром раздраженного кишечника

Лечение желудка картофельным соком

Лечение начинают с морковного сока, который принимают утром перед едой 250 мл в течение 10 дней. После этого следующие 10 дней принимают картофельный сок в том же объеме и в то же время.

Миома

Перед первым приемом пищи выпивают стакан сока картофеля. Терапия длится около полугода, если нужно повторить, то делается перерыв в четыре месяца. Многие женщины отмечают положительное влияние употребления картофельного сока на течение заболевания.

Запоры

Трижды в день выпивайте 125 мл сока картофеля. Для усиления эффекта его разбавляют водой или свекольным нектаром.

Сахарный диабет

Употребляйте картофельный напиток три раза в день на протяжении трех недель. Можно разбавить его водой или морковным соком. Оптимальная порция – 125 мл за полчаса до приема пищи.

Применение сока картофеля в косметологии

Сок картофеля оказывает противовоспалительное и регенерирующее свойство, помогает от отечности. Он отлично борется с кожными высыпаниями различного характера. Отбеливая и заживляя кожу, помогает справиться с последствиями солнечных ожогов и тепловых облучениях. Его используют в виде масок и широко применяют в борьбе с темными кругами под глазами.

Совет. Для борьбы с акне и угрями смешайте полстакана картофельного напитка и чайную ложку меда. Нанесите маску на лицо и оставьте на 20-25 минут. Закончите процедуру, хорошо смыв маску теплой водой. Делайте маску каждый вечер в течение двух недель.

При солнечных ожогах приложите к пострадавшим участкам салфетку из хлопка, пропитанную картофельным соком. Меняйте повязку через каждые два часа. Повторяйте процедуру, пока не почувствуйте улучшения.

Сок картофеля положительно влияет на рост и блеск волос. Добавьте его в свой любимый шампунь или маску и используйте по назначению. Многие женщины отметили отличный результат уже после первого выполнения после таких процедур.

Как приготовить сок картофеля

Лечение желудка картофельным соком

Для его приготовления понадобится соковыжималка. С ее помощью получится приготовить напиток за пару минут. Если соковыжималки нет, воспользуйтесь теркой и тканью из марли. Натрите сырой картофель, положите его в марлю и выдавите сок.

Совет. Для приготовления напитка можно использовать овощ с кожурой – в ней тоже содержится много полезных веществ.

Выбирайте большие клубни. Рекомендуется брать розовый картофель, в нем концентрация полезных витаминов и микроэлементов максимальна.

Не пейте сок, если он стоял больше 10 минут после приготовления — его полезные свойства близки к нулю.

Противопоказания

При всей своей пользе, некоторым людям пить картофельный сок категорически запрещено.

Болезни и состояния, при которых не рекомендуется его употреблять:

  • сахарный диабет с поддержкой инсулином;
  • низкая кислотность желудка;
  • проблемы с эмалью зубов – из-за витамина С сок может нанести вред зубной эмали, поэтому употреблять его стоит только через трубочку.

Клубни зеленого цвета для приготовления сока и в пищу не применяют. В таком картофеле велика концентрация соланина — токсичного для человека соединения.

Важно. Перед употреблением картофельного напитка обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Мнение гастроэнтеролога об использовании сока картофеля

Помимо людей, чьи положительные отзывы после лечения картофельным соком вызывают доверие, важно узнать мнение специалистов. Многие специалисты одобряют применение картофельного сока при проблемах с ЖКТ.

Гастроэнтеролог Галина С.: «При язвенной болезни полезно употреблять картофельный сок. Для приготовления сока лучше брать красные сорта картофеля. Клубни нужно тщательно вымыть щеткой, но кожуру не срезать. Отжать одну среднюю картофелину на соковыжималке, затем процедить через два слоя марли и выпить сок. Каждый раз нужно готовить свежий напиток.

Если человек работает, можно отжимать сок утром и вечером, а также перед сном. Чтобы напиток был приятнее на вкус, стоит добавить в него чуть-чуть воды. Картофельный сок снижает секрецию, действует на слизистую как обволакивающее и противовоспалительное средство, а также оказывает слабительный эффект».

Заключение

Сок картофеля помогает бороться с различными заболеваниями. Он особенно полезен в лечении и снижении симптоматики болезней желудочно-кишечного тракта. Главное, соблюдайте все рекомендации по приготовлению и употреблению этого полезного напитка, а результат не заставит себя ждать.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом: он поможет составить индивидуальную диету, включающую картофельный сок.

экспертов говорят, что употребление этого причудливого сока может избавить от боли в спине — невероятно!

Что такое картофельный сок?

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Картофельный сок — это именно то, на что похоже. — это сок, который вылили из картофеля.

Хотя его может быть трудно найти в магазинах, вы можете легко приготовить сок из собственного картофеля прямо дома.Просто нарежьте сырой очищенный картофель небольшими кусками и обработайте их в домашней соковыжималке.

После этого его можно выпить или нанести прямо на кожу или волосы. А тем, кто пьет картофельный сок, специалисты рекомендуют добавить немного морковного или яблочного сока или немного меда для вкуса.

Прокрутите страницу ниже, чтобы увидеть, как быстро картофельный сок может улучшить ваше здоровье!

1. Повышает иммунную систему

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

По данным FitLife, картофельный сок содержит важнейший витамин С, который может помочь укрепить вашу иммунную систему.

Держите свою иммунную систему здоровой, выпивая стакан картофельного сока, и ваше тело сможет лучше предотвратить инфекции или раздражающие зимние простуды.

2. Способствует здоровью волос

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

«Маска для волос с использованием картофельного сока очень эффективна для здоровых волос», — сообщает StylishWalks.com. «Выпадение волос контролируется, волосы растут быстрее и гуще, а ваши волосы также защищены от внешних факторов.”

Они рекомендуют смешать картофельный сок с небольшим количеством меда и некоторых яичных белков и нанести его прямо на волосы. Оставьте смесь на два часа, чтобы ваши волосы получили максимальную пользу.

3. Сохраняет кожу увлажненной

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

По данным Best Herbal Health, картофельный сок дает огромное количество преимуществ для кожи, в том числе облегчение боли от солнечных ожогов и более быстрое образование клеток кожи.

Они пишут: «Картофельный сок помогает сушить кожу двумя способами , нанося сок непосредственно на кожу. и , выпивая стакан картофельного сока каждый день. Он увлажнит вашу кожу и заставит ее сиять ».

4. Снимает боль в суставах, артрите и спине

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Картофельный сок отлично подходит тем, кто страдает от специфических болей в суставах по всему телу.

OmTimes.com пишет: «Картофельный сок — прекрасное противовоспалительное средство, [которое] хорошо работает при артрите и всех других формах болей и болей при воспалительных заболеваниях, особенно при болях в суставах и спине».

5. Способствует здоровью сердца

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Всем, кто испытывает боли в груди, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.Однако для тех из нас, кто просто пытается улучшить здоровье сердца, употребление картофельного сока может быть ключевым моментом.

Согласно Livened Up, «полезный для сердца картофельный сок может предотвратить закупорку артерий и сердечные приступы».

6. Отлично подходит для лица

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

В дополнение к увлажнению кожи, StylishWalks.com пишет, что вы можете «избавиться от морщин и получить сияющую мягкую кожу, ежедневно нанося на лицо картофельный сок».

Они предлагают использовать сок для борьбы с прыщами и уменьшения отечности. Они также рекомендуют окунуть ватный диск в картофельный сок и приложить его к глазам, чтобы избавиться от темных кругов.

7. Лечит язвы

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Тем, кто страдает болезненными язвами, Juicing for Health рекомендует выпивать от трех до четырех полстаканов картофельного сока в день в течение месяца.

Они пишут: «Пожалуй, наиболее частое применение сырого картофельного сока — это лечение гастрита, колита, язв желудка и кишечника из-за его противокислотных и заживляющих свойств».

8. Улучшает здоровье печени и желчного пузыря

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Картофельный сок также полезен для детоксикации важных органов тела.

OmTimes.com пишет, что картофельный сок — «недорогое средство для детоксикации». [Если вы] хотите промыть печень и желчный пузырь, попробуйте картофельный сок ».

9. Способствует пищеварению

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Для тех, кто постоянно страдает проблемами желудка и пищеварения, картофельный сок может быть лучшим решением.

Согласно Livened Up, «регулярное употребление картофельного сока может улучшить пищеварительную функцию и предотвратить такие заболевания, как запор, диарея, вздутие живота и расстройство желудка».

10. Понижает холестерин

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

Употребление картофельного сока также может помочь снизить уровень холестерина.

Livestrong.com пишет: «Картофельный сок содержит важные питательные вещества, такие как калий, витамины A, B, C, кальций и железо. Добавление этих питательных веществ в здоровую диету может улучшить уровень холестерина и общее состояние здоровья ».

11. Увеличивает энергию

health benefits of potato juice

Майя Боренштейн для LittleThings

По данным Livestrong.com, картофельный сок — отличный источник тиамина, который может помочь обеспечить вас столь необходимой энергией.

В то время как стойкая летаргия может быть признаком чего-то более серьезного, картофельный сок отлично подходит для тех, кто просто ищет немного дополнительной бодрости в походке.

Хотя это никогда не должно заменять медицинский совет, этот эксклюзивный список показывает невероятное количество преимуществ для здоровья, которые дает картофельный сок!

Вы, , попробуете картофельный сок? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этой важной информацией с друзьями и семьей!

,

Как диетическая добавка из картофельного сока может помочь вылечить язву желудка

Как добавка картофельного сока может помочь вылечить язву желудка

  • Ученому из Манчестерского университета о лечебных свойствах картофеля рассказала бабушка ее парня

Daily Mail Reporter

Опубликовано: | Обновлено:

Язвы желудка могли сдать свои чипсы — спасибо скромному картофелю.

Ученые из Манчестерского университета обнаружили, что окорочка содержит уникальные антибактериальные молекулы, которые могут лечить это заболевание.

Члены университетской микробиологической группы теперь надеются, что это вещество, получившее название «картофельный сок», можно будет использовать в качестве добавки к ежедневному рациону.

Potatoes contain unique antibacterial molecules that can treat the condition Potatoes contain unique antibacterial molecules that can treat the condition

Картофель содержит уникальные антибактериальные молекулы, которые могут лечить это заболевание.

Вдохновение пришло, когда один из ученых отдела заправил окорочку на воскресный обед.

Это привело к открытию ключевой молекулы, которая может как лечить, так и предотвращать бактерии, которые живут в желудке и вызывают язвы желудка и изжогу.

Это открытие — одно из многих, сделанных учеными университета, которые пытаются разработать продукты и лекарства завтрашнего дня.

Уникально, в отличие от антибиотиков, бактерии желудка не могут развить устойчивость к «картофельному соку», что также не вызывает никаких побочных эффектов.

Ученые университета даже провели испытания на разных сортах картофеля — лучше всего сработало открытие сортов Марис Пайпер и Кинг Эдвард.

Процесс извлечения еще безымянной молекулы теперь запатентован, и есть надежда, что когда-нибудь его можно будет продавать как добавку, аналогичную пробиотическим йогуртовым напиткам.

Professor Ian Roberts was part of the team that made the molecule discovery Professor Ian Roberts was part of the team that made the molecule discovery

Профессор Ян Робертс был частью команды, которая сделала открытие молекулы

Ян Робертс, профессор микробиологии факультета естественных наук, который работал над открытием, сказал: «Один из наших ученых обедал в воскресенье. когда бабушка ее парня сказала, что они использовали картошку для лечения язвы желудка.

‘После этого она пошла и купила сумку King Edwards в магазине на Карри-Майл и начала тестировать их в лаборатории.

«Когда я впервые услышал об идее использовать картофель для лечения язвы желудка, я должен признать, что был немного скептически настроен. Но на другом уровне я не был удивлен — многие растительные продукты содержат очень интересные соединения, и нам просто нужно их найти.

«Мы рассматриваем этот« картофельный сок »как профилактическую меру, предотвращающую развитие язвы желудка, которую люди будут принимать как часть здорового образа жизни.Это может быть огромный рынок, если мы сможем его развить ».

Открытие «картофельного сока» — лишь одно из ряда новых лекарств и лечебных средств, разрабатываемых сотрудниками отдела интеллектуальной собственности Манчестерского университета.

Сотрудники ищут компании со всего мира для разработки университетских изобретений.

Бизнес-менеджер д-р Сунита Джонс сказала: «Мне очень интересно видеть эти новые открытия — они охватывают все области науки, так что это действительно держит нас в напряжении.

«Конечная цель любой работы для ученого — вывести на общественную арену что-то, что принесет пользу людям.

«Мы работаем над развитием всех новых технологий, которые появляются в университете, путем заключения лицензионных соглашений или создания дочерних компаний. Приятно видеть, как годы исследований окупились новым лекарством или продуктом ».

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

,

Как сладкий картофель помогает похудеть

Сладкий картофель — универсальный корнеплод, который отлично подходит для похудания. В отличие от обычного крахмалистого картофеля, он богат белками, клетчаткой, витаминами и минералами (1). Его легко использовать как замену обычному картофелю. Научно доказано, что этот овощ с высоким индексом сытости способствует снижению веса (2). Хотите знать, почему диета из сладкого картофеля так хороша для похудения? Читай дальше что бы узнать.

Что такое диета из сладкого картофеля?

Диета из сладкого картофеля, как следует из названия, требует включения сладкого картофеля в свой рацион.В него также входят другие жиросжигающие продукты, такие как йогурт и овощи, а также продукты с высоким содержанием клетчатки.

Как сладкий картофель способствует снижению веса

Сладкий картофель на удивление низкокалорийный (1). Один сладкий картофель (5 дюймов, 130 г) содержит всего 112 калорий. Одним из основных факторов, влияющих на похудание, является поддержание отрицательного энергетического баланса. Это означает, что вам нужно потреблять меньше калорий и сжигать больше. Два сладких картофеля содержат около 250 калорий. Следовательно, они наполнят вас и сдержат ваши приступы голода.

Сладкий картофель богат пищевыми волокнами. Один сладкий картофель (130 г) содержит около 4 г клетчатки (1). Пищевые волокна помогают похудеть, образуя гелеобразную сетку в желудке. Это заставляет вас чувствовать себя сытым, сдерживает голод и предотвращает переедание (2).

Пурпурный сладкий картофельный крахмал можно использовать для производства устойчивого крахмала (RS) (3). Исследование, проведенное на крысах, показало, что устойчивый крахмал не переваривается и ферментируется в кишечнике. При этом высвобождаются короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют секрецию пептидных гормонов, которые регулируют чувство сытости и помогают сократить потребление калорий, тем самым способствуя снижению веса (4).

Углеводы нельзя полностью игнорировать. Они дают энергию для выполнения различных функций (5). Чтобы расходовать потребляемые калории, у вас должно быть достаточно энергии, чтобы ходить, подниматься по лестнице вместо лифта и регулярно заниматься спортом. Если ваше тело лишено углеводов, у вас не будет энергии, чтобы оставаться активным и здоровым.

Гликемический индекс — это число, которое дается еде в зависимости от скачка глюкозы, который он вызывает в организме после еды. Если конкретная пища вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови, это означает, что у нее высокий гликемический индекс.Это указывает на то, что употребление слишком большого количества этой пищи может вызвать диабет 2 типа и инсулинорезистентность (6).

Хотя сладкий картофель сладкий, у него низкий гликемический индекс. Гликемический индекс вареного сладкого картофеля составляет от 44 до 61, печеного сладкого картофеля — 94, а жареного сладкого картофеля — 82 (7). Таким образом, вы можете употреблять их, не беспокоясь о скачках уровня глюкозы в крови.

Сладкий картофель имеет высокое содержание воды (1). Это еще одна причина, по которой они могут помочь эффективно похудеть.Обезвоживание замедляет метаболизм. Употребление сладкого картофеля помогает увлажнить ваши клетки и ускорить обмен веществ.

Наконец, рандомизированное контрольное исследование показало положительную взаимосвязь между потреблением белого сладкого картофеля и улучшением антропометрических показателей (масса тела, ИМТ, окружность талии, окружность бедер и т. Д.) (2).

Теперь понятно, почему мы рекомендуем сесть на диету из сладкого картофеля для похудения. Вот 3-дневный план диеты, чтобы вы могли начать.

Диета из сладкого картофеля для похудания

Вы должны придерживаться этой диеты не более 3 дней.Чтобы сбросить вес, всегда рекомендуется есть сбалансированное питание с контролируемыми порциями, регулярно заниматься спортом и хорошо спать. Проконсультируйтесь с диетологом, если вы хотите соблюдать диету из сладкого картофеля под надлежащим наблюдением.

ДЕНЬ 1

ЕДА ЧТО ЕСТЬ
Завтрак 1 вареное яйцо + 1 вареный сладкий картофель + 1 чашка зеленого чая
Обед 1 вареный сладкий картофель + 3 унции жареной рыбы или курицы + 1 чашка йогурта
Ужин 1 чашка сладкого картофельного супа

День 2

ЕДА ЧТО ЕСТЬ
Завтрак 1 вареный батат + 2 омлета из яичных белков + 1 чашка черного кофе
Обед Салат из грибов, зелени и вареного батата с легкой заправкой + 1 чашка пахты
Ужин 1 вареный сладкий картофель + бланшированная брокколи + 85 г жареной рыбы / курицы / тофу

День 3

ПИТАНИЕ 9004 0

ЧТО ЕСТЬ
Завтрак 1 вареный сладкий картофель + 4 миндаля + 1 чашка зеленого чая + 1 банан
Обед Суп из сладкого картофеля + 1 тост из пшеничного хлеба + 1 стакан йогурта
Ужин Пюре из сладкого картофеля + бланшированный горох и цветная капуста + грибы на гриле

Важно употреблять домашнюю пищу, чтобы избежать скрытых калорий и сбросить вес.Вот несколько вкусных рецептов сладкого картофеля, которые вы можете попробовать.

Здоровые и быстрые рецепты сладкого картофеля

1. Пюре из сладкого картофеля

Ингредиенты
  • 1 вареный батат
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • вкус

  • Кинза для украшения
  • Несколько грецких орехов для украшения
Как приготовить
  1. Размять сладкий картофель в миске тыльной стороной вилки.
  2. Добавьте соль, перец, сметану и оливковое масло.
  3. Все тщательно перемешать.
  4. Украсить грецкими орехами и кинзой.

2. Лодочки для яиц сладкого картофеля

Ингредиенты
  • 1 сладкий картофель, отваренный и разрезанный пополам
  • 2 яйца
  • 1 большой помидор, разрезанный пополам
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки
  • свежемолотого черного перца
  • для гарнира

Как приготовить
  1. Выньте мякоть сладкого картофеля из средней части каждой половины.
  2. Сбрызните оливковым маслом. Посыпать солью и перцем.
  3. Разбейте по яйцу в каждой половинке сладкого картофеля.
  4. Посыпать яйцо солью и черным перцем.
  5. Выпекайте при 200 ° C (400 ° F) в течение 2 минут.
  6. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и половинками помидоров.

3. Чили из сладкого картофеля

Ингредиенты
  • 1 сладкий картофель, вареный и нарезанный кубиками
  • 14 чашки фасоли
  • чашки фасоли гарбанзо
  • 1 красный лук среднего размера, нарезанный
  • 2 помидора среднего размера , нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, тертый
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 2 чайные ложки порошка кориандра
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки порошка черного перца
  • для вкуса салата
Как приготовить
  1. Готовьте фасоль и фасоль гарбанзо под давлением.
  2. Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Готовьте, пока они не станут полупрозрачными.
  3. Добавьте тертый чеснок и готовьте 20 секунд.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте в течение минуты.
  5. Посыпать солью, порошком тмина, порошком кориандра, паприкой и черным перцем.
  6. Перемешайте и готовьте в течение минуты.
  7. Добавьте немного воды и варите еще одну минуту.
  8. Добавьте вареную фасоль и фасоль гарбанзо.
  9. Перемешать и варить 3-4 минуты.
  10. Добавьте кубики вареного сладкого картофеля. Накрыть крышкой и варить 10 минут.
  11. Украсить кинзой.

Другие преимущества сладкого картофеля для здоровья

Есть также некоторые дополнительные преимущества употребления сладкого картофеля, которые нельзя игнорировать:

  • Полезно для зрения и кожи

Сладкий картофель является богатым источником витамина А (в форма бета-каротина). Витамин А важен для ваших костей, зрения и кожи (8).

Витамин С — естественный усилитель иммунитета.В ста граммах сладкого картофеля содержится около 2,4 мг витамина С (1). Витамин С — это антиоксидант, который улавливает вредные свободные радикалы кислорода, тем самым повышая ваш иммунитет (9).

  • Противодиабетические и противораковые свойства

Сладкий картофель содержит антиоксиданты, которые поглощают вредные кислородные радикалы и предотвращают мутации ДНК. Это, в свою очередь, предотвращает рост и распространение раковых клеток. Он также полезен для людей с диабетом 2 типа, поскольку помогает контролировать уровень сахара в крови (10).

Заключение

Сладкий картофель — отличный источник питания, а диета из сладкого картофеля может помочь вам сбросить лишний вес. Убедитесь, что вы готовите его правильно, потребляете другую здоровую пищу и регулярно занимаетесь спортом. Проконсультируйтесь с диетологом и проверьте свой план диеты и пейте много воды, чтобы поддерживать уровень гидратации и худеть здоровым образом.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли есть сладкий картофель на картофельной диете?

Всегда лучше выбирать сладкий картофель как альтернативу обычному картофелю.Устойчивый крахмал и клетчатка в сладком картофеле делают его идеальной пищей для утоления голода и насыщения.

Вызывает ли сладкий картофель увеличение веса?

Нет, сладкий картофель отлично подходит для похудения. Убедитесь, что вы практикуете контроль порций.

Можно ли есть сладкий картофель на низкоуглеводной диете?

Да, вы можете есть сладкий картофель на низкоуглеводной диете, если она правильно сбалансирована.

Можно ли есть сладкий картофель каждый день?

Да. Вы можете добавлять сладкий картофель ежедневно.Это идеальная закуска, чтобы избежать переедания, а также обеспечить необходимое количество клетчатки и питательных веществ.

Слишком много сладкого картофеля плохо для вас?

Слишком много всего вредно для тебя. Ешьте не более трех сладких картофелей среднего размера в день.