Лопух большой: лечебные свойства и применение

Растущий повсеместно сорняк лопух большой (народное название репейник) содержит уникальные органические соединения. Это ценное лекарственное растение, обладающее целебным действием при широком спектре заболеваний.

Полезные свойства лопуха

Официальная медицина использует репейник в качестве противодиабетического, противоязвенного, желчегонного, дезинфицирующего средства. Народными целителями издавна замечены удивительные лечебные свойства лопуха. В современной фитотерапии применяется множество рецептов на основе растения для терапии различных патологий. Полезные части растения:

• корни;
• листья;
• семена.

В косметологии лопух используется для стимулирования роста волос, профилактики их выпадения, снятия раздражения кожных покровов головы.

Листья репейника собирают в начале цветения (июнь-август), корни выкапывают осенью. Сырьё сушат при естественной температуре в тёмных помещениях с хорошей вентиляцией — на верандах, чердаках.

Целебные свойства

Лопух большой содержит значительное количество витаминов: В1,В2,В3,В6,В9, С, Е, К, полезных микроэлементов — калия, магния, цинка.

В состав растения входят антиоксиданты, противоопухолевые компоненты.

Корень репейника содержит:

• инулин — 45%;
• бардановое масло — 0,17%;
• органические лимонную и яблочную кислоты;
• протеины — 12,5%;
  
• рутин;
• антибактериальные полиацетиновые соединения;
• нитрат калия;
• стерины;
• дубильные вещества.

Полисахарид анулин выводит токсины, улучшает кровообращение и отток лимфы. Углевод укрепляет мышечную и костную ткани, активизирует работу печени и поджелудочной железы. Анулин стимулирует рост волос. Корень лопуха:

• очищает печень, стимулирует выработку инсулина, нормализует углеводный обмен, выводит радионуклиды из организма.
• слизистые вещества обладают обволакивающим, заживляющим действием;
  
• обладает диуретическими, спазмолитическими, противомикробными свойствами.

В листьях содержатся: эфирные масла, алкалоиды, дубильные вещества. Лист репейника обладает заживляющими, регенерирующими свойствами. Имеет в своём составе антисептические, обезболивающие, противовоспалительные компоненты. Улучшает обмен веществ в организме.

Противопоказания

Приём лекарств на основе лопуха не рекомендуется:

• людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на разные части растения;
• беременным женщинам;
• во время грудного вскармливания — выводящиеся из организма токсины могут попасть в молоко;
• маленьким детям;
  
• за две недели до ожидаемого оперативного вмешательства (растение способствует разжижению крови, могут возникнуть проблемы при кровотечении).

Малое количество противопоказаний, отсутствие побочные эффектов делает возможным лечение репейником ослабленных больных, лиц пожилого возраста.

Показания к применению

Уникальными органическими веществами, входящими в состав корней, листьев и семян лопуха объясняется его широкое применение в фитотерапии и косметологии.

Использование в качестве лекарственного средства

Репейник эффективен при следующих болезнях:

1. Патологии суставов и костной ткани. Полезен при артрозах, болезнях позвоночника. Как вспомогательное средство — при терапии ревматизма, рахита, подагры. Уменьшает воспаление, обладает болеутоляющим действием.
   
2. Органы ЖКТ. Входящие в состав сырья слизи обволакивают слизистую желудка, лечат хронический гастрит, способствуют рубцеванию язвы желудка. Лопух обладает желчегонным действием, помогает при патологиях желчного пузыря, холецистите, панкреатите.
   
3. Мочеполовая система — способствует выходу камней при МКБ, лечит воспалительные нефрологические заболевания, простатит, уменьшает отёки.
   
4. Гинекология — нормализует менструальный цикл, применяется при кистах яичников, миоме матки.
   
5. Респираторные заболевания — репейник имеет жаропонижающие, потогонные свойства. Помогает при ОРЗ, гриппе, фарингите, бронхите.
   
6. Эндокринология — налаживает обмен веществ, снижает уровень глюкозы в крови, укрепляет сетчатку глаз, выводит шлаки и токсины.
   
7. Оказывает благоприятное регенерирующее воздействие на функции репродуктивных органов женщин и мужчин;
   
8. Доброкачественные опухоли — сдерживает рост, обладает рассасывающим действием при мастопатии, аденоме предстательной железы и других опухолях различного генеза.
   
9. Онкология — репейник содержит уникальные антиоксидантные вещества. Применяется в профилактических целях, в качестве вспомогательной терапии на начальных стадиях опухолевых процессов.

Лопух обладает мощным заживляющим, регенерирующим действием — успешно залечивает раны, ожоги, язвы.

Применение в косметологии

Растение сохраняет молодость кожи, а волосам придаёт силу и красоту. Самый распространённый препарат, получаемый путём холодного отжима семян и плодов лопуха — репейное масло. Входящий в состав препарата инулин обладает восстанавливающим, противовоспалительным, тонизирующим действием.

Семена репейника содержат уникальный компонент — гликозин арктин.

Масло применяют в чистом виде, втирая в кожу головы. На основе репейного масла изготавливаются целебные маски, спреи, кондиционеры для ополаскивания. Положительное влияние:

• улучшает структуру волос;
• питает кожу головы, снижает сухость, устраняет перхоть;
  
• питает, увлажняет, восстанавливает повреждённые волосы;
• лечит эпидермис головы от себореи;
• укрепляет волосяные луковицы, служит профилактикой облысения.

Целебные компоненты репейного масла улучшают кожу лица, придают ей упругость, уменьшают количество морщин.

Рецепты народной медицины

Для лечебных целей лопух просто находка. Народные травники испокон веков используют растение в различных формах: в виде настоев, отваров, мазей. Лучшие рецепты можно приготовить в домашних условиях для приёма внутрь и наружного использования.

Водяные настои

Препараты, изготовленные на основе корней и листьев репейника используют при хронических патологиях внутренних органов. 5 г перемолотых корней залить 0,5 л кипящей воды, настаивать 12 ч. Принимать настой горячим, по 2-3 ст. л. 3 раза в день. Средство помогает при хронических болезнях мочевыделительной и пищеварительной систем.

1 ст. л. сухих кореньев репейника настаивать в термосе с 2 ст. воды с t 95?воды в течение 2-3 часов. Использовать в горячем виде по 0,5 ст. до еды. Настой обладает обволакивающим действием, эффективен при патологиях:

• язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• атрофическом гастрите;
• отёках, застойных явлениях в лимфатической системе.

1 ст.л. нарезанного листа лопуха залить 1 ст. кипятка, настоять 20-30 мин., процедить. Пить в виде чая при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, проблемах с кожей (угревая сыпь, фурункулёз). При простуде в чай можно добавлять траву мать-и-мачехи, липового цвета. Напиток принимают для профилактики роста опухолей, мастопатии.

1 ст.л. сушёных измельчённых листьев поместить в ёмкость со стаканом кипятка. Настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Настой используют при заболеваниях:

• печени и желчевыводящих путей,
• урологических патологиях;
• сахарном диабете;
• мастопатии.

Курс лечения 30 дней, после десятидневного перерыва терапию можно повторить.

Отвары из лопуха

Натуральные препараты на основе репейника замедляют рост опухолей, улучшают кровообращение, регулируют углеводный обмен. Отвары добавляют в воду при приёме лечебных ванн, используют в качестве лечащего состава для компрессов при воспалениях суставов.

1 ст. л. измельчённых кореньев залить 2 ст. воды, проварить в течение 15 мин. Употреблять в разогретом виде 3 раза в день после еды. Используется при состояниях:

• патологии поджелудочной железы;
• ревматизм;
• заболевания суставов различной этиологии.

При сахарном диабете корень лопуха используют вместе со створками фасоли и листьями черники в соотношении 1:1:1. 60 г смеси трав залить 1 л воды, настоять 12 часов, кипятить 5-7 мин, остудить, процедить. Отвар выпить в течение суток разделив на порции для 6 приёмов.

Правильно высушенное сырьё корней лопуха имеет выцветший белесоватый цвет.

1,5 ч.л. сушёных корешков залить 1 ст. горячей воды, подогревать на водяной бане 15-20 мин., процедить. Пить по 0,5 ст. 3-4 раза в день до еды. Применяется в качестве терапии:

• При МКБ —выведение мелких камней из почек, мочевыводящих путей;
• аденома простаты;
• артриты, артрозы;
• очищение крови от токсинов и шлаков;
• улучшение кровоснабжения тканей, уменьшение отёков.

Отвар из семян репейника хорошо помогает при хронических запорах, дисбактериозе кишечника. Средство эффективно в восстановительном периоде после перенесённых операций и тяжёлых заболеваний, после физического и умственного перенапряжения, при гипотонии. 20 г семян залить 250 мл воды, кипятить 2-3 мин, настоять 30 мин., процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день.

Сок из лопуха

Свежевыжатый сок из листьев лопуха можно приготовить с помощью соковыжималки или пропустив сырьё через мясорубку и отцедив жидкость через марлю. Употребление сока по 15-20 мл перед едой улучшает работу пищеварения, нормализует работу печени, стимулирует образование фолликулов в яичниках.

Сок в свежем виде допустимо хранить в холодильнике в течение 2-3 суток.

500 мл сока соединить с 200 г свежего мёда и 1,5 л водки. Смесь хранить в прохладном месте. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день при патологиях:

• нарушении обмена веществ;
  
• болях в суставах;
• подагре.

Курс приёма — месяц. После перерыва 7-10 дней, лечение повторяют.

Туберкулёз лёгких лечат, используя сок из листьев и корней растения. 1 ст. л. сока из корешков и 1 ст.л. сока из наземной части разбавить водой, доведя до объёма 250 мл. Добавить 1 ч.л.мёда. Употреблять 3 раза в день в течение четырёх недель. Через 10 дней — повторный курс лечения.

Спиртовые настойки

Приготовляются в домашних условиях для внутреннего и наружного употребления. При хранении в прохладном месте настои на водке не теряют лечебных свойств в течение 3 месяцев.

Литровую банку заполнить до половины объёма сушёными листьями лопуха, добавить 100 г мёда, 0,5 л водки. Поставить на 14 дней в тёплое тёмное место, периодически взбалтывать. Готовое средство процедить, хранить при t 5-10?C. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды при синдромах:

• патологиях печени различного генеза;
• артритах, артрозах, радикулите;
• воспалительных процессах мочевыделительной системы;

Наружно настойку втирают в воспалённые суставы при обострениях хронических патологий опорно-двигательного аппарата.

100 г сушёного измельчённого корня, 100 г нарезанных листьев алоэ заливают 0,5 л водки, добавляют 100 г мёда, ёмкость закрывают плотной крышкой. Настаивают 2 недели, процеживают. Полученный бальзам принимают по 1 ст. л. до еды при патологиях:

• гастрите, язве желудка;
• кожных заболеваниях;
• отложении солей.

Свежие листья репейника обладают выраженным болеутоляющим действием: их привязывают к больным суставам, незаживающим ожогам, язвам. Они успешно лечат головные и мышечные боли, облегчают симптомы мастопатии, оказывают рассасывающее действие при лечении абсцессов от инъекций.

Медпрепараты на основе лопуха, аналоги

Официальная медицина признаёт целебные характеристики лопуха. В аптеках имеются в продаже лекарственное сырьё и биологически-активные добавки:

1. Сушёный корень лопуха измельчённый. Фасовка по 50 г. Средняя цена 100 р.
2. Репейное масло. Стоимость 50 р.
3. Фиточай из корней репейника в фильтр-пакетах. В продаже имеется в чистом виде и с добавлением корня солодки, цикория, шиповника. Цена — 80-120 р.
4. БАДы продаются в аптеках без рецепта. Выпускаются в различных формах. В виде жидкого экстракта, капсул и таблеток.

Натуральное природное средство (БАД) от компании «Биолит» выпускается в виде жидкого экстракта корней лопуха майского. Средство обладает диуретическим, противовоспалительным, спазмолитическим действием. Препарат нормализует обменные процессы, выводит шлаки из организма. Благодаря антиоксидантам и аспарагину, входящему в состав медикамента, используется для профилактики и лечения онкозаболеваний. Аналоги лекарственных средств на основе лопуха представлены в таблице.

Наименование	Действующие вещества	Производитель	Форма выпуска, цена
Канефрон	Трава золототысячника, листья розмарина, корни любистока	BIONORICA, Германия	Таблетки, экстракт 550 р.
Уролесан	Масло пихты, экстракт дикой моркови, шишки хмеля	Корпорация «Артериум»	Капсулы, капли 280 р.
Фитолизин	Трава хвоща полевого, горца птичьего, масла сосны, мяты перечной, шалфея, апельсина	ООО «Гербаполь», Варшава	Паста 360 р.
Арфазетин	Створки фасоли, корень аралии маньчжурской, листья черники, цветы ромашки	«Красногорсклексредства» Московская обл.	Травяной сбор 80 р.
Фитофрон	Корень любистока, трава золототысячника, листья розмарина	ООО НПО «Фарм ВИЛАР»	Таблетки 450 р.

Для применения в косметологических целях компания «Биолит» выпускает маску из корня лопуха для волос, концентрат для восстановления волос, бальзам для волос.

Лопух — универсальное лекарственное растение

Применение лопуха при терапии болезней и в косметологии настолько разнообразно, что трудно найти больной человеческий орган, которому лечение репейником не принесло бы облегчения. Сырьё обладает диуретическими, спазмолитическими, болеутоляющими свойствами. Растение восстанавливает силы, выводит шлаки и токсины, нормализует обмен веществ. Служит вспомогательной терапией таких серьёзных патологий как: сахарный диабет, туберкулёз, ревматизм, онкология. Лопух большой — самородок зелёной аптеки.  

Поделись с друзьями

Сделайте полезное дело, это не займет много времени

i

Статья написана врачем

Пожалуйста оцените статью,
мы старались:

Корень лопуха — лечебные свойства, противопоказания и применение

Лопух встречается буквально под ногами – на даче, в городе вдоль дорог или на пустырях. Многие ошибочно считают его сорняком, но на самом деле корень лопуха – очень ценный лечебный ингредиент. Мы уже разузнали все самое интересное о его свойствах, применении и противопоказаниях!

Состав

Корень лопуха богат на клетчатку, жирные кислоты, минеральные соли. Но больше всего в нем содержится инулина – мощного природного пребиотика для нашей микрофлоры и обмена веществ.

В корешках рекордное количество протеинов – до 12%, благодаря чему у них высокая пищевая ценность. Есть ценные антиоксиданты – аскорбиновая и органическая кислоты. Также содержатся фитостерины – природная альтернатива гормонам, а еще – гликозиды для сердца и пищеварения.

Лечебные свойства корня лопуха

Лопух положительно влияет на обмен веществ, сердце, кожу и волосы. Он ускоряет регенерацию тканей, снимает воспаления, наделен антисептическим действием.

От кашля

Настой лопуха пьют и используют для полоскания горла – хорошее решение при ангине. От бронхита лучше помогает отвар, который нужно пить по ложке 3 раза в день.

От аллергии

Чтобы купировать незначительные аллергические реакции, выпей кружку чая из лопуха. Но если проблема действительно сильная – используй антигистаминные препараты и обратись к врачу.

От панкреатита

Для снятия воспаления поджелудочной железы трижды в день пей по 100 мл настоя или слабого отвара. На стакан кипятка хватит примерно половины ложки сухого корня. Но сначала обязательно проконсультируйся с врачом, потому что любые препараты внутреннего применения могут усугубить ситуацию.

Для печени

Концентрированный настой – неплохой природный гепатопротектор. Завари настой покрепче и дай ему ночь отстояться в тепле, а потом процеди.

При сахарном диабете

Лопух снижает уровень сахара, так что хорошо подойдет для профилактики или облегчения течения диабета. Здесь нужен более концентрированный настой – примерно 4 ст.л. на стакан кипятка. Достаточно 100 мл процеженного настоя после еды.

От гастрита

Благодаря выраженному противовоспалительному эффекту корень лопуха облегчает приступы гастрита. Для этого за полчаса до еды выпивай по 70 мл хорошо отстоянного в течение ночи отвара. А вот при остром гастрите рекомендуются сырые молодые корни, но есть их можно не дольше 2-3 недель.

При колите

При колите более эффективны листья, но и корень подойдет. На чашку кипятка нужна 1 ч.л., и обязательно настоять хотя бы день. Такой раствор пьют по 100 мл 3-4 раза в день, обязательно теплым.

При холецистите

Концентрированный отвар обладает выраженным желчегонным действием. Только вместо того, чтобы проваривать в кастрюльке, оставь его на 20 минут на паровой бане. Пей по столовой ложке в день, независимо от еды и времени.

От запоров

В составе лопуха много пищевых волокон, чем и обусловлены его слабительные свойства. Для профилактики достаточно добавить его в рацион в любом комфортном виде – например, в рагу или вместо чая.

При геморрое

Тот же инулин и пищевые волокна налаживают пищеварение в целом. Кроме того, у корня лопуха есть противовоспалительный и слабый обезболивающий эффект. Отвар не решает проблему полностью, но смягчает неприятные симптомы.

От глистов

Чтобы избавиться от паразитов, приготовь концентрированный отвар из 1 ст.л. корня и стакана кипятка. На малом огне провари смесь 10 минут, но не давай ей закипеть. Дай настояться в тепле пару часов и пей по 50 мл трижды в день.

При подагре

Лопух не вылечит подагру, но уберет обострение и воспалительные процессы. Для этого нужно пить по 40-50 мл теплого настоя за 15 минут до каждого приема пищи.

При цистите

Лопух снижает воспаление и обладает бактерицидным эффектом, а благодаря мочегонному действию выводит токсины. Отвар не заменит антибиотики, но ускорит лечение и облегчит симптомы.

При гинекологических заболеваниях

Благодаря выраженным противовоспалительным свойствам корень лопуха эффективен для лечения заболеваний органов малого таза. Фитостерины в составе помогают стабилизировать гормональный фон и вытекающие из него проблемы.

При простатите

Всего 100 мл настоя трижды в день снимают воспаление и препятствуют развитию аденомы. Только ему обязательно нужно настояться минимум 2-4 часа.

Для суставов

Отвар лопуха снимает отечность, уничтожает инфекции и сбавляет жар. Его периодически пьют для профилактики ревматизма, артрита и воспалительных заболеваний. А масло и мазь хорошо подходят для компрессов.

Для сердечно-сосудистой системы

Чай из лопуха в течение 2 недель существенно снижает уровень холестерина и стабилизирует работу сердца. Компрессы из разогретого масла хороши для локальной профилактики тромбофлебита.

При беременности

Нельзя есть и пить лопух во время беременности, потому что он влияет на гормональный фон. Но вот отвары и мази полезны для кожи и волос. Малышам до 2-3 лет самодеятельность с травяными препаратами противопоказана.

Корень лопуха для кожи

Настой – идеальное очищающее и увлажняющее средство для жирной кожи. Используй его для умывания или пропитывай им тканевые маски. А кашица или мазь из разведенного водой порошка – хорошее локальное средство от высыпаний и воспалений.

На основе тоника получится отличный спиртовой лосьон, если добавить ложку средства на 100 мл водки. Но не используй средство слишком долго и часто, чтобы не пересушить кожу.

Корень лопуха для волос

До сих пор такие препараты – одно из самых эффективных средств против выпадения волос. Используй отвар для ополаскивания пару раз в неделю в течение месяца.

Его же можно использовать для массажа кожи головы на ночь. Такую процедуру лучше делать каждый день в течение недели, и потом – недельный перерыв. Массаж стимулирует кровообращение – главный фактор, который влияет на рост и качество волос.

Корень лопуха в кулинарии

Раньше корни лопуха запекали и ели, а сейчас пюре из него периодически рекомендуют диетологи. По вкусовым качествам корешки напоминают петрушку или пастернак.

Перемолотые корни лопуха можно смешивать с мукой при приготовлении выпечки. Свежие – отлично варятся, жарятся, тушатся и даже подходят для варенья. Хорошо прожаренные корни – лучшая альтернатива кофе, наравне с цикорием.

Корень лопуха для похудения

Корень лопуха содержит много пищевых волокон, который хорошо сказываются на обменных процессах и способствуют очистке организма. Он улучшает усвоение жирных и калорийных блюд за счет инулина. Причем по содержанию инулина лопух превосходит даже другого рекордсмена – топинамбур.

За счет легкого мочегонного эффекта лишняя жидкость выводится из организма без вреда для здоровья. Постепенно пропадают отеки и заодно очищаются сосуды. Достаточно всего стакана слабого отвара или чая с лопухом раз в день.

Как приготовить корень лопуха?

Настои, отвары, мази и даже обычный чай – все это можно приготовить дома. Делимся с тобой несколькими проверенными рецептами, которые уже опробовали на практике!

Отвар

Измельчи 20 г сухого корня лопуха, залей стаканом воды и провари около 20 минут. Остуди, процеди и можешь использовать для компрессов, питья или умываний. Если планируешь пить отвар в чистом виде – то не более столовой ложки после еды.

Чтобы сделать концентрированный и питательный отвар, залей 100 г свежего измельченного корня литром воды. Провари, пока отвар не уварится примерно вдвое, процеди и добавь немного меда.

Чай

Любители травяных чаев могут заварить 1 ч.л. сухого корня на стакан. Не стоит повышать концентрацию, если планируешь пить его как напиток, а не как лекарство. Перед употреблением дай чаю настояться около 15 минут.

Настой

Залей стаканом кипятка 10 г измельченного сухого корня и дай около часа настояться в тепле. Пропорции и концентрацию можно варьировать, но не стоит пить более 300 мл настоя в день. Его же используют для компрессов или тканевых масок.

Настойка

Настойка отличается от настоя содержанием спирта в пропорции примерно 1:5. Можешь использовать обычную водку, но дай настойке отстояться в темноте и прохладе пару недель.

Масло

Это не эфирное масло, а своего рода масляный настой для наружного применения. Залей 75 г свежего измельченного корня лопуха стаканом оливкового или любого другого рафинированного масла. Дай настояться один день, провари 15 минут, процеди и охлади.

Мазь

Измельчи и залей водой 25 г свежего корня и 25 г листьев. Прокипяти жидкость и провари 20 минут, чтобы она немного уварилась. Добавь в кастрюлю 100 г топленого масла и вымешай до однородной консистенции.

Противопоказания к применению корня лопуха

При всех лечебных свойствах, у корня лопуха очень мягкое воздействие, так что почти нет противопоказаний. Не рекомендуется принимать его внутрь беременным, кормящим и маленьким детям. Будь осторожнее с гормональным эффектом и индивидуальными аллергическими реакциями!

Майский лопух — лучшее средство для суставов и от 1000 болезней

52 995 просмотров

Вот действительно природная аптека у нас под ногами! Вы думали лопух он только чтобы подтереться годится? А вот и нет.

Такое целебное растение еще поискать, и даже хорошо, что он у нас везде растет — значит русский народ не пропадет.

«Лопух нужно уважать и в ноги ему кланяться, а не ногами топтать, — так моя бабушка говорила, когда приносила охапки огромных листьев. — Тогда он от тысячи болезней тебя излечит, в нем сила медвежья, целебная».

Вот здесь я писала, как она готовила целебный мед из одуванчиков. А сегодня хочу поговорить про средство более сильное: сок лопуха. Средство мощное, и перечислять устанешь все его действия, но самое основное:

• Лечит воспаленные суставы и снимает с них отек, восстанавливает двигательную способность.
• Выводит из организма все шлаки и токсины, гонит паразитов, улучшает метаболизм.
• Рассасывает кисты, лечит миому.
• Ускоряет заживление ран, природный антисептик.
• Профилактика онкологических заболеваний.
• Противовоспалительное при ангине.
• Желчегонный и мочегонный эффект.
• Полезен при диабете (без мёда).
• От ушибов, растяжений, подагры, ревматизма, пяточной шпоры (регулярное прикладывание листа, пока не увянет).

Как приготовить целебный сок лопуха в домашних условиях

Самый сильный и сочный лопух — майский. Природная молодая сила в нем так и бурлит, это сила самой жизни, которой он и с человеком поделится. Рецепт для сайта Миллион советов.

Как только солнышко пригрело и лопух выпустил молодые листья — идем на сбор. Собираем как можно дальше от дорог, где природа чистая. Выбираем молодые растения. И желательно утром, когда он полон влаги и солнце его еще не высушило и не привялило.

У меня прямо рядом с дачным участком есть хорошее «лопуховое место», там и собираю. Его также легко набрать впрок и заморозить целыми листьями в пакетах, если место в морозилке позволяет. Тогда вы сможете использовать майский лопух круглый год!

И есть еще один способ заготовить именно майский в виде готового сока, тоже покажу чуть ниже. В общем-то летом тоже можно заготавливать, не отчаивайтесь, если май пропустили. Собирайте и не бойтесь, пользу не пропустите.

Если есть возможность, выкопайте и корень! Он тоже обладает медвежьей лечебной силой. Вот только промывать его нужно очень тщательно в проточной воде, очищать, тереть, пока не станет чистым.

И переходим к рецептам:

Чистый лечебный сок лопуха

Листья молодого растения собираем, хорошо моем и обрезаем черенок, в нем самая сильная горечь. И когда мы его срезаем, то сам лист чуть менее горький.

Получившиеся листовые пластины пропускаем через соковыжималку. Вот такой концентрированный сок получается. Он содержит в себе сильные горечь, то есть очень горький.

Жмых не выбрасываем! Его также можно заморозить и прикладывать к ранам, ушибам и воспаленным суставам под бинтовую повязку. Если кисты в груди — на ночь на грудь под пакет. Экзема, фурункулы — на них под повязку.

Сразу много не делайте, такой сок можно хранить в холодильнике всего 2 дня, а потом он теряет львиную долю своей пользы. Поэтому лучше делать каждый раз свежий, а листья замораживать до той поры, пока они вам не понадобятся.

Схема приема: 3 раза в день по 1 столовой ложке перед едой.

Длительность приема — неделя. Затем недельный перерыв. И так чередовать при необходимости. Это для общего укрепления организма и профилактики.

Для сильного лечения кист, новообразований и суставов — курс месяц, затем перерыв месяц. И можно продолжить.

Если тяжело пить чистый сок, можно смешивать его с медом 1:1. Ниже более сильный рецепт.

Целебный сок из листьев лопуха, корня с медом

Более сильный вариант с использованием корня растения. Выше я уже писала, как тщательно и долго нужно его промывать. А затем вместе с листьями прокручиваем его через соковыжималку.

Готовый сок смешиваем в банке 1:1 с медом. Мед отлично растворяется и не только усиливает пользу растения, но и делает напиток более приятным для употребления.

Схема приема такая же: 3 раза в день перед едой. Недельный или месячный курс.

Храним в холодильнике или же замораживаем в формочках для льда, он сохраняет свои свойства. Кстати, это очень удобно. Зимой и осенью у вас готовый сок майского лопуха всегда под рукой! Замороженный жмых — тоже отлично.

Противопоказания

• Аллергия.
• Беременность.
• Период лактации.
• Почечная недостаточность, нефрит.
• Могут быть индивидуальные противопоказания (все-таки средство сильное), поэтому перед приемом нужно проконсультироваться в вашим лечащим врачом.

Не превышайте дозировку! Все есть лекарство в небольших количествах, а без меры все есть яд!

Желаю вам крепкого здоровья, ясного ума и хорошего настроения. Берите рецепт на заметку, будьте здоровы!

Нина Тимофеевна Лапина, 64 года, г. Железногорск.

---

Сохрани статью в социальные сети:

Как помог обычный лопух избавиться от серьезных недугов

О том, как помог обычный лопух избавиться от серьезных недугов — экземы и сильного выпадения волос, — рассказывает мастер производственного объединения «Черемуша» подмосковных Химок Елена ГОРЕЛОВА.

— Лена, а не поделишься ли ты своими рецептами?

— С удовольствием. Я прочитала множество книг, общалась с бабушками — собирательницами трав, и, почерпнув из этого всего знания, испробовала на себе и получила результат. И как человек, получивший результат, могу поделиться опытом.

— Итак, лопух, в народе дедовник, репейник, репяшник — что же он лечит?

— Легче назвать, чего он не лечит. И почки, и печень, и эндокринную систему, и кожу, и систему кровообращения. Надо только умело пользоваться им.

— Ты имеешь в виду сроки сбора, условия заготовки и хранения?

— Да, конечно. Это имеет большое значение. Например, корни лопуха нужно собирать в конце апреля — начале мая и с августа до ноября.

Почему так? За лето корень лопуха набирает сок и содержит в себе максимальное количество целебных свойств. Осенью вы собираете корни первого года жизни растения. На зиму корни сохраняются в земле и не теряют своих свойств. Собрав их ранней весной, вы получите те же лечебные свойства. Это будет уже второй год жизни растения, но летом его корень станет деревянистым и непригодным для лекарственных целей.

Собирать корни надо в сухую погоду. Выкопать лопатой, отряхнуть от земли и очистить вручную. В целости коры корней особая целебная сила. Поэтому нельзя очищать их щетками, промывать водой — от этого начинаются бродильные процессы и сила уходит. Но надо помнить, что свежие корни не выдерживают хранения и бесполезны уже на следующий день. Поэтому надо или сразу использовать выкопанное растение, или сушить его — под потолком, где температура достигает 40оС, а также в темноте под железной крышей. Можно воспользоваться духовкой, но только теплой, а не перегретой, предварительно разрезав корни вдоль на длинные дольки. Хранить корни следует в ящиках, выложенных бумагой. Листья собирают в течение всего лета и сушат обычным способом, семена — осенью, в сухую погоду.

— А как узнать лопух первого года жизни?

— Просто. У него нет еще цветочных корзинок.

— С чего ты начала свое лечение?

— С очищения организма. Для этого надо две столовые ложки семян лопуха залить двумя стаканами кипятка, настоять ночь в термосе, пить по полстакана 4 раза в день через 10-15 минут после еды. Или, если на дворе лето, снять листья и черенок у самого основания, промыть, пропустить через мясорубку, отжать и пить сразу.

Одновременно с этим я принялась за волосы. Вот один из способов. 20 г измельченного корня лопуха залить в эмалированной посуде стаканом кипятка, накрыть крышкой, нагревать на водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре в течение 15 минут, процедить, отжать, перелить в стеклянную посуду с пробкой и обильно смачивать больные места. Таким раствором лечится не только выпадение волос, но и лишай, и кожный зуд.

За экзему я принялась одновременно с очисткой. 20 г сухих измельченных корней лопуха надо залить 1 стаканом кипяченой воды, варить 10-15 минут на слабом огне, настоять некоторое время, остудить и процедить. Смачивать этим настоем больные места не только при экземе, но и при кожном зуде, угрях, фурункулах. А при выпадении волос втирать в корни или полоскать волосы после мытья головы.

Внутрь при этом я применяла следующее:

15 г измельченных корней лопуха заваривала кипятком, процеживала, отжимала, помещала это в стеклянную бутылку с плотной крышкой. Принимала по столовой ложке 4 раза в день перед едой. Хранить это можно в темном прохладном месте не более двух дней.

Для компрессов при экземах, дерматитах нужно столовую ложку корня лопуха залить двумя стаканами кипятка и кипятить 30 минут. Выбирайте любой рецепт в зависимости от времени года, наличия сырья. Но, напоминаю, не злоупотребляйте применением настоек, отваров внутрь одновременно.

— Что ж, результаты такого твоего лечения налицо. А что и как можно заготовить впрок?

— Во-первых, летом можно заготовить сок.

Свежие, выкопанные корни быстро промыть холодной водой и быстро натереть на терке, чтобы не окислились на воздухе. Хорошо этим свежим соком сразу же смазать кожу головы. А впрок консервировать со спиртом.

Втирать такой консервант, разбавляя пополам с водой, 2-3 раза в неделю.

Репейное масло лучше и выгоднее готовить в домашних условиях.

На 75 г измельченных корней лопуха 200 мл миндального, подсолнечного или вазелинового масла. Настоять сутки. После этого варить на медленном огне, помешивая, чтобы не подгорело. Процедить и слить в бутылку. Зимой можете протирать им голову за 1-2 часа до мытья.

Листья лопуха собирают в течение всего лета.

Галина АСТАФЬЕВА
«Женское здопровье»

Древний «путь» к безупречным волосам, коже и здоровью

Что общего среди них — морковь, репа, женьшень, хрен, лук и имбирь? Все это «корни», которые вы потребляете почти ежедневно. Сразу же добавьте в этот список еще один — корень лопуха . Этот древний, но малоизвестный корень творит чудеса для вашей пищеварительной, мочевыделительной и лимфатической систем, помимо множества других преимуществ. Прокрутите вниз, чтобы узнать, что это такое.

Содержание

Что такое корень лопуха?

Принадлежащие к роду Arctium красивого семейства сложноцветных, растения лопуха (или пуговицы моллюска) произрастают в Европе и Азии.Но в последнее время их выращивают в разных уголках земного шара.

Из-за своей хрустящей, мутной и жесткой текстуры и умеренно острого, но сладкого вкуса, корень лопуха становится все более популярным в пищевой промышленности. Но зачем вам добавлять его в свой «корневой список»? Читай, говорю!

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества корня лопуха?

Корень лопуха является богатым источником клетчатки и имеет высокое содержание воды. Он содержит полифенолы, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Корень не только очищает вашу кровь, но и улучшает здоровье ваших волос, кожи, кишечника и почек. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это происходит.

1. Предотвращает выпадение волос

В вашей голове около 1,50 000 волосяных фолликулов, из которых 80-90% из них находятся в фазе роста (анаген) в данный момент времени, в то время как остальные находятся в фазе покоя (телоген) , Пропорция фолликулов в фазах анагена и телогена определяет степень выпадения волос. Корни лопуха содержат дубильные вещества, клетчатку (инулин), незаменимые жирные кислоты и витамины, которые способствуют росту волос и предотвращают быстрое их выпадение.

Как использовать

Вы можете отварить корни лопуха в обычном масле для волос или добавить настойку в воду и нанести ее прямо на кожу головы.

2. Очищает кровь

Самый простой путь к хорошей коже и волосам — это чистая кровь. Именно это и делает корень лопуха. Он содержит антиоксиданты и флавоноиды, такие как кверцетин, которые ищут токсичные ионы и микробы в крови и устраняют их (1). Это в конечном итоге очищает вашу кровь от примесей и инфекций — предлагая полную детоксикацию!

Как использовать

Вы можете заварить небольшую чашку чая с порошком корня лопуха или измельченным корнем лопуха (например, имбирем).

Вы также можете попробовать пережевывать немного сырого (очищенного) корня лопуха с добавлением морской соли.

3. Корень лопуха обладает антивозрастными и противовоспалительными свойствами

Поскольку он действует на систему крови и кровообращения, корень лопуха оказывает прямое воздействие на кожу. Активные соединения, такие как арктиин, лигнаны и т. Д., Обладают стимулирующими матрикс свойствами, что придает коже эластичность и молодость (2). Он также борется с прыщами и экземой благодаря своей кровоочистительной активности.

Как использовать

Вы можете сделать маску из корня лопуха, смешав порошок сушеного корня с водой и применив, как и любую другую маску для лица.

4. Предотвращает и борется с раком

Исследование 2011 года объясняет активность экстракта корня лопуха против некоторых видов рака, особенно рака печени и поджелудочной железы (3). Противовоспалительные и противораковые свойства этих корней обусловлены наличием производных кофеилхиновой кислоты (4). Они действуют непосредственно на пролиферирующие раковые клетки и не дают им метастазировать.

Как использовать

Включите корень лопуха или его экстракт в свой рацион любым способом, чтобы снизить риск рака, а также лечить рак на начальных стадиях.

5. Повышает здоровье органов и иммунитет

Благодаря наличию производных кофеилхиновой кислоты корни лопуха обладают гепатопротекторным действием, то есть защищают печень и ее клетки (5). Пациенты с повреждениями печени из-за злоупотребления алкоголем или наркотиками могут употреблять их в регулируемых дозах.

Если у вас увеличенная селезенка, что свидетельствует о снижении иммунитета, вы на правильной странице! Поскольку корень лопуха очищает вашу кровь, которая фильтруется селезенкой, он косвенно очищает и защищает ее.

Как использовать

Вы можете приготовить смесь из корней лопуха, сваренных с другими травами, такими как женьшень или корни солодки, в воде и употреблять в небольших дозах для достижения наилучших результатов.

6. Лечит СПКЯ и нарушения менструального цикла

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) стал более распространенным, чем прыщи у женщин. Традиционная медицина в Азии и Африке использовала корни лопуха для лечения нарушений менструального цикла.

Поскольку корень лопуха борется со свободными радикалами и другими оксидантами, присутствующими в крови, воздействуя на печень и селезенку, секреция эстрогена и прогестерона регулируется.Он сортирует гормональный дисбаланс, который обычно является основной причиной СПКЯ.

Как использовать

Для облегчения менструальных спазмов и нерегулярных периодов вы можете употреблять отвар, чай или есть сырой корень небольшими дозами.

7. Способствует здоровью почек

Одним из огромных преимуществ корня лопуха является его мочегонное действие. Мочегонное средство выводит излишки воды и предотвращает задержку жидкости и накопление токсинов в нашем организме. Корень лопуха стимулирует повышенную выработку мочи и очищение крови, помогая почкам выполнять свою работу.Это снижает давление на них и гарантирует, что они счастливы и здоровы!

Как использовать

Ежедневное употребление их небольшими порциями во время еды выведет токсины из мочевыводящей системы и предотвратит образование камней в почках и желчном пузыре.

8. Способствует пищеварению и ассимиляции

Согласно исследованию, инулин, пищевые волокна, извлекаемые из таких растений, как лопух, способствует росту некоторых полезных кишечных бактерий (6). Вот почему вы можете использовать корень лопуха в качестве пребиотика в своем рационе — он помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ в кишечнике.

Питательный профиль корня лопуха отвечает за перечисленные выше преимущества.

Он богат питательными веществами, витаминами и минералами, которые дают эти удивительные преимущества. Он имеет высокий уровень фолиевой кислоты, кальция, омега-3 жирных кислот и грубых кормов, что делает его необходимым дополнением к диете.

90g119

902

Факты о питании Размер порции 125 г
Количество на порцию
калорий 110		калорий от жиров 1
		% 9011 9011 901 901 901 901 0%
Насыщенные жиры 0 г		0%
Транс-жиры
Холестерин 0 мг		0%
	0%
	901 901 901				26 г		9%
Пищевое волокно 2 г		9%
Сахар 4 г
Protien 3g			19		19	C		5%
Кальций		6%
Железо		5%
Витамины
Количество на выбранную порцию		% DV
Витамин A	0.0IU	0%
Витамин C	3,5 мг	6%
Витамин D	~	~
Витамин E (Альфа Токоферол 2			9012 9012	9012 9012 9012
Витамин К	1,9 мкг	2%
Тиамин	0,0 мг	1%
Рибофлавин	0,0 мг121201	1	1	0,0 мг121201	1 2%4 мг	2%
Витамин B6	0,3 мг	14%
Фолат	45,9 мкг	11%
						9012c Пантотеновая кислота	0,4 мг	4%
Холин	13,8 мг
Бетаин	0,2 ​​мг
0,2 ​​мг
9011 9011 9011 9011 9011 901
Кальций	48.4 мг	5%
Железо	0,9 мг	5%
Магний	44,8 мг	11%
Фосфор. 2%	1 9011 901 902 902 902 902 902 9020	363 мг	10%
Натрий	5,9 мг	0%
Цинк	0,4 мг	3%
1 902 902 902 9020 Медь	1	0.3 мг	14%
Селен	0,8 мкг	1%
Фторид	~

И если вы все еще не уверены в своей диете, можете добавить его интересные факты о корне лопуха и его родственниках.

• Одуванчик и лопух биологически близкие родственники. Вы можете добавить его в суп или смесь для получения дополнительных преимуществ.
• В кожуре корня лопуха больше антиоксидантов и флавоноидов.Попробуйте тщательно очистить корень и приготовить его неочищенным.
• Цикорий, основной компонент нашего индийского чая (Ассам, Нилгири и др.), Также является близким родственником лопуха. Не пейте чай с цикорием, если вы обезвожены.
• Корень лопуха борется с диабетом, улучшая здоровье клеток поджелудочной железы и снижая уровень свободного инсулина в крови.
• Белладонна и паслен, смертоносные сорняки, очень похожи на лопух. Остерегайтесь того, что выбираете.
• Высокий уровень калия, магния и клетчатки делает корень лопуха незаменимым дополнением к списку «полезных для сердца» диет.

Ух ты! Это довольно много информации о корне. Глядя на данные о питательных веществах и характеристиках этого ингредиента, вы, конечно, захотите сразу же купить пакетик этого ингредиента. Но давайте подумаем об обороте. Что может быть плохого в добавлении такого идеального кандидата в свой рацион?

Вернуться к оглавлению

Есть ли побочные эффекты от включения корня лопуха в ваш рацион?

Если у вас аллергия на растения семейства сложноцветных, такие как ромашка, астра, ромашка, хризантема, одуванчик, георгин и салат, у вас также может развиться аллергия на лопух.Проконсультируйтесь с врачом, если вы хотите включить лопух в свой рацион, несмотря на гиперчувствительность.

• Может не подходить для использования в педиатрии

Информации об использовании корней лопуха для детей очень мало. Детям младше 18 лет он принес меньше пользы и больше вреда. Прежде чем добавлять лопух в еду, проконсультируйтесь с врачом.

• Корень лопуха влияет на беременность

Корень лопуха известен как окситоцит и стимулятор матки.Согласно исследованию, он вызывал сокращения матки (простыми словами, роды) у женщин, которые употребляли его во время беременности (7). Это также увеличивает риск преждевременных родов.

Беременным женщинам следует либо воздерживаться от корня лопуха, либо делать это под строгим медицинским наблюдением. То же самое и с парами на этапе до зачатия.

Представьте, что случится с вашим телом, если вы страдаете от диареи, рвоты, приливов жара и вас попросят съесть порцию супа из корня лопуха? Ой! Это истощит вас, потому что это мочегонное средство.

Подумайте, прежде чем принимать какие-либо мочегонные средства, содержащие флавоноиды, если вы имеете дело с обезвоживанием.

Вернуться к оглавлению

Каков вердикт?

Корень лопуха является правильным дополнением к вашему рациону, если его употреблять в определенных пределах, а в некоторых случаях под контролем врача. В конце концов, кто бы не хотел иметь здоровые волосы и здоровый кишечник одним выстрелом?

Сообщите нам, чем эта статья вам помогла. Пожалуйста, оставьте комментарий в поле ниже.

Ссылки

1. Метаболический профиль биоактивного вещества… »Журнал фармацевтического и биомедицинского анализа
2.« Натуральный плод Arctium lappa… »Национальная медицинская библиотека США
3.« Антиоксидантная и антипролиферативная активность in vitro… »Международное общество Дополнительные медицинские исследования (ISCMR)
4. «Антиоксидантные производные кофеилхиновой кислоты…» Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии
5. «Гепатопротекторные эффекты Arctium lappa…» Национальная медицинская библиотека США
6.«Пребиотическая эффективность экстрагированного инулина…» ScienceDirect, Food Microbiology
7. «Травяные лекарственные средства во время…» BJOG: Международный журнал акушерства и гинекологии

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Swathi имеет степень магистра биотехнологии и работал в местах, где происходят настоящая наука и исследования. Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для журнала «Здоровье и благополучие» и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества.А в дни, когда она не пишет, она изучает и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествия и одержима чистотой.

.

Определение слова «лопух» от Merriam-Webster

Чтобы сохранить это слово, вам необходимо войти в систему.

bur · dock | \ ˈBər-ˌdäk \

: любого рода ( Arctium ) грубых составных трав с шаровидными цветочными головками с колючими прицветниками

Примеры лопуха в предложении

Недавние примеры в Интернете Сейчас есть два большие заведения Беркли Боул, которые стали известны своим разнообразным и доступным выбором свежих овощей и фруктов, таких как тонкая рука Будды, пушистый красный рамбутан, ароматные листья эпазота и длинные корни лопуха .-

Джанель Биткер, SFChronicle.com , «Гленн Ясуда, основатель известного продуктового магазина Berkeley Bowl, скончался», 20 февраля 2020 г. По прибытии гостям предлагают лакричник и лопух root Skin Tea от местной компании Masha Tea. поселиться в причудливой зоне ожидания, разработанной Винсентом Мартинелли из компании Spatial Relations.
—

Прю Левингтон, Harper’s BAZAAR , «Женщины отказываются от ботокса для массажа лица», 23 мая 2019 г. Одно из фирменных блюд — рамен с курицей, грибами и лопухом , подаваемый в больших мисках на удлиненной деревянной плите.-

Адам Х. Грэм, Condé Nast Traveler , «Осака — одержимый едой город, в отличие от всего остального в Японии», 16 ноября 2019 г. Тем временем в большой миске смешайте лук, сладкий картофель, корень лопуха , грибы , морковь, зелень хризантемы и креветки, если используете, пока хорошо не смешано.
—

Тара Дагган, SFChronicle.com , «Рецепт: Какиаге Темпура Иясаре», 18 октября 2019 г. Фраза Энцо, благодаря Костнеру, звучит легко и непринужденно; Текстура его голоса приятно грубая, как шерсть, слегка взъерошенная после удаления надоедливого лопуха .-

Стефани Захарек, Time , «Искусство гонок под дождем», 8 августа 2019 г. В небольшой миске смешайте лопуха и достаточно холодной воды, чтобы покрыть его.
—

Eleanore Park, WSJ , «Комфортная пища, объединяющая весь стол», 9 мая 2018 г. Эти таблетки, принимаемые дважды в день, состоят из экстрактов желтого дока и лопуха . , которые поддерживают способность организма выделять и выводить токсины. может помочь уменьшить воспаление и, в свою очередь, уменьшить количество пятен и бактерий на коже.-

Дженна Реннерт, Vogue , «6 способов избавиться от прыщей навсегда этим летом», 8 июля 2018 г. Шесть лет спустя на этом месте кипит жизнь, едва заметные следы пересекают осока и мальву, коровью петрушку и лопух ,
—
The Economist , «Брексит отражается в британской литературе», 5 июля 2018 г.

Эти примеры предложений автоматически выбираются из различных источников онлайн-новостей, чтобы отразить текущее употребление слова «лопух».«Взгляды, выраженные в примерах, не отражают мнение Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв.

Подробнее

Первое известное использование лопуха

XV век в значении, определенном выше

Подробнее о лопухе

Процитируйте эту запись

«Лопух». Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/burdock. Доступ 16 августа.2020.

MLA Chicago APA Merriam-Webster

Дополнительные определения для лопуха

bur · dock | \ ˈBər-ˌdäk \

Kids Определение лопуха

: высокорослый сорняк, родственный чертополоху с колючими пурпурными головками цветов

чур · док | \ ˈBər-ˌdäk \

Медицинское определение лопуха

1 : любого рода ( Arctium ) грубых составных трав, несущих шаровидные цветочные головки с колючими прицветниками, включая одну ( A.lappa ), имеющий съедобный корень, используемый в качестве овоща и в фитотерапии

2 или корень лопуха : съедобный корень лопуха ( Arctium lappa )

Травники используют сушеный лопух как мочегонное средство и средство для очистки крови. — Кэтрин Шаттак, The New York Times , 20 июля 2008 г.

— также называлась лаппа

Комментарии к лопух

Что заставило вас задуматься вверх лопух ? Расскажите, пожалуйста, где вы это читали или слышали (включая цитату, если возможно).

.

определение лопуха по The Free Dictionary

Лопух никогда не растет один, но там, где растет один, всегда вырастает несколько: это большое наслаждение, и вся эта прелесть — пища улиток.

Дом нам обеспечен с рождения, а лопух высаживают ради нас!

Не думаете ли вы, что некоторые представители нашего вида обитают на большом расстоянии в глубине лопаточного леса? »

Так вот, там была старая усадьба, где улиток больше не ели, они совсем вымерли; но лопухи не вымерли, они росли и росли на всех дорожках и на всех грядках; они не могли овладеть ими — это был целый лес лопухов.

«Или лопухи выросли над ним, так что они не могут выйти наружу.

Перед этим уродливым зданием и между ним и колеей улицы был травяной участок, сильно заросший лопухом, свиньями … сорняк, яблоневый перн и такая неприглядная растительность, которая, очевидно, нашла что-то подходящее по духу в почве, которая так рано родила черный цветок цивилизованного общества, тюрьму. Здесь в мыльницах, спрятанных среди деревьев, хранились все их сокровища: маленькие корзинки и тарелки и чашки из репейных шариков, кусочки битого фарфора для вечеринок, куклы, которые скоро вырастут, но служат в качестве персонажей во всевозможных романах, разыгрываемых там, — смерти, похоронах, свадьбах, крестинах.Пробежав по длинному коридору, она выглянула в обе двери, но не увидела ничего покрытого перьями, кроме курицы с волнистым хвостом под листом лопуха. В Аллан-Уотере, недалеко от того места, где он впадает в Форт, мы нашли небольшой песчаный островок, заросший лопух, белокопытник и тому подобные невысокие растения, которые просто покрыли бы нас, если бы мы лежали ровно. Небольшие детали придали каждому полю особую физиономию, дорогую для глаз, которые смотрели на них с детства: бассейн в углу, где трава была сырой и деревья шепотом наклонялись; огромный дуб, затенявший голое место посреди пастбища; высокий берег, где росли ясени; внезапный наклон старой мергельной ямы, образующий красный фон для лопуха; скученные крыши и скалы усадьбы без возможности проследить путь доступа; серые ворота и заборы на фоне окаймляющего леса; и заблудшая лачуга, ее старая, старая соломенная крыша, полная замшелых холмов и долин с чудесными переливами света и тени, которые мы путешествуем далеко, чтобы увидеть в более поздней жизни, и увидеть больше, но не красивее.Упорно, как бы настаивая на своих правах, ветер остановился Левин, и разрывая листы и цветы от лип и обнажая белые березовые ветви в странную неприличную наготу, она витые все на одной стороне — акации, цветы, лопухи, длинном трава и высокие вершины деревьев. По обеим сторонам простиралась разрушенная деревянная ограда с открытой решеткой, сквозь которую виднелся покрытый травой двор и, особенно по углам здания, огромное плодородие лопуха с листьями, вряд ли будет преувеличением сказать, два или три фута в длину.,

Рецепт съедобного корня лопуха

Корень лопуха ( Arctium ) — вкусное дополнение к жарке. Вы можете использовать Большой лопух ( Arctium lappa ) или Малый лопух ( Arctium минус ).

ВАЖНО : Обратите внимание, что выкапывать корни без разрешения землевладельца — незаконно. Собирая корень лопуха, убедитесь, что вы собираете его только с однолетнего лопуха. Лопух второго года жизни уже вышел из употребления и не рекомендуется в пищу.

Кроме того, при сборе лопуха убедитесь, что вы собираете урожай с участка, который находится на одном уровне с растением. Никогда не собирайте урожай целиком, всегда оставляйте некоторые растения, чтобы они продолжали расти. Помните, что это не означает, что добыча пищи не нарушается.

Рецепт корня лопуха — Шаг 1

Во-первых, найдите хороший участок лопуха.

Рецепт корня лопуха — Шаг 2

Захватите стебли и отодвиньте листву в сторону.

Рецепт корня лопуха — Шаг 3

Как вы можете видеть, стебли очень хорошо видны.

Рецепт корня лопуха — шаг 4

Копайте прямо вниз, обнаруживая корень на ходу. Корень может быть очень длинным, поэтому будьте осторожны, чтобы не закопать лопату и не отрубить корень, прежде чем вы доберетесь до его основания.

Рецепт корня лопуха — Шаг 5

Возьмите достаточно растений, чтобы продержаться у вас в среднем.На картинке выше я собрал достаточно лопуха для жарки и приготовления травяного отвара (лекарства).

Рецепт корня лопуха — шаг 6

На кухне очистите и обрежьте корни лопуха.

Рецепт корня лопуха — этап 7

Теперь снимите кожицу, как с моркови.

Рецепт корня лопуха — Шаг 8

Поместите очищенные корни лопуха в миску с водой с крышкой, полной яблочного уксуса.Это предотвращает изменение цвета корня.

Рецепт корня лопуха — этап 9

Когда все будет готово, нарежьте корень спичками вместе с небольшим количеством моркови. Количество будет варьироваться в зависимости от того, сколько людей вы кормите. Я использую такое же количество корня лопуха, что и морковь для каждого человека.

Рецепт корня лопуха — шаг 10

Обжарьте корень лопуха и морковь на толстой сковороде или воке.Добавьте небольшое количество тамари или соевого соуса и продолжайте жарить блюдо, помешивая. Моему потребовалось от 5 до 7 минут, пока он был готов.

Рецепт корня лопуха — Шаг 11

Что мне нравится, так это то, что блюдо слегка карамелизируется, но поиграйте с рецептом.

Корень лопуха тоже хорошо очищать, нарезать ломтиками и есть сырым с небольшим количеством морской соли. Я считаю, что это напоминает мне сырой сельдерей.

Дополнительная литература

.