Диета при заболевании щитовидной железы

Питание при заболевании щитовидной железы

Для нормальной функции обменных процессов в организме такой орган, как щитовидная железа, синтезирует определенные виды гормонов. В случае, когда таких гормонов синтезируется недостаточно, специалисты говорят о гипофункционировании щитовидки. В таком состоянии обменные процессы замедляются, человек приобретает склонность к полноте. Кожные покровы становятся сухими, ухудшается память и внимание.

Основным компонентом рационального питания при таких симптомах должен стать йод. Это вещество наш организм приобретает с вдыхаемым воздухом и продуктами, поступающими с питанием. Для нормальной выработки гормонов человеческому организму требуется около 140 мкг йода ежедневно.

Наилучшие источники йода – это рыба и морские продукты: ламинария, морские водоросли (нори), тунец, крабовое мясо, минтай, креветки, кальмары и мясо других морских обитателей. Значительное количество этого элемента содержат овощи, фрукты, зелень, выращенные на богатой йодом почве.

При выраженном недостатке йода в питании рекомендуют использовать йодированную соль. Насыщенная йодом, такая соль должна постоянно присутствовать на кухонном столе и использоваться при приготовлении пищи. Следует учитывать, что соль с йодом может сохранять свои лечебные свойства лишь до 4-х месяцев, по истечении этого периода необходимый элемент просто испаряется.

При гипотиреозе полезно употреблять в пищу бобовые, кукурузу, злаковые культуры, корнеплоды, помидоры. Не рекомендуется употреблять лишь обычную белокочанную капусту и кашу из пшена – в этих продуктах присутствуют вещества, которые не позволяют йоду усваиваться.

Какая диета при заболевании щитовидной железы?

При расстройствах функциональной способности щитовидки желательно придерживаться вегетарианского способа питания – диеты с преимущественным употреблением свежих фруктов, овощей, корнеплодных растений, семян и орехов. В таких продуктах присутствует натуральный йод, без которого невозможен нормальный баланс процессов в организме.

При гипотиреозе пища должна состоять из разнообразных морепродуктов, а при гипертиреозе продукты, содержащие йод, следует ограничивать.

Помимо элемента йода при заболеваниях щитовидки рекомендуется использовать продукты с высоким содержанием кобальта, марганца, меди и селена. Такие вещества способствуют нормальному усваиванию йода и содержатся в ягодах, тыкве, корнеплодах, шиповнике, салате, а также в отварах из шишек хмеля, полыни, тысячелистника.

Лечение щитовидки лучше всего начинать с употребления продуктов, которые очищают кровь. К таким продуктам относятся корень и стебли сельдерея, чеснок, редис. Хорошее действие оказывают проросшие зерновые и бобовые: овес, ячмень, пшеница, чечевица, фасоль. Дневной рацион должен состоять из достаточного количества различных видов орехов, семян льна, подсолнечника.

Питьевая вода должна быть очищенная (не из-под крана), лучше минеральная щелочная.

Рецепты диеты при заболевании щитовидной железы

При расстройствах в работе щитовидной железы настоятельно рекомендуется включать в ежедневный рацион питания такие блюда, как куриное мясо в пароварке, отварное или запеченное на гриле, заливное из мяса курицы или индейки в овощном отваре. Можно употреблять белковый омлет на пару (желтки лучше исключить).

Блюда из круп включают в себя запеканки, рассыпчатые и молочные каши, пудинги, мюсли. Можно запекать картофель в кожуре, закладывая в середину сыр или зелень.

На обед предпочитаются вегетарианские супы на крупах и картофеле, фасолевый борщ, овощное рагу, овощной плов (можно добавлять сухофрукты), фруктовые салаты. Салаты из отварных овощей, винегрет, фасолевый салат прекрасно утоляют чувство голода.

В качестве десерта будет уместно фруктовое желе, муссы, компот или кисель из сухофруктов, свежевыжатые соки.

В меню старайтесь избегать макарон, манной и пшенной крупы, крепких мясных, грибных бульонов. Не рекомендуется мороженое, торты, пирожные, шоколад, выпечка.

Вместо хлеба можно выпекать бездрожжевые лепешки, которые при желании следует посыпать тмином, кунжутом, полить медом или растительным маслом.

[5], [6]

Меню диеты при заболевании щитовидной железы

Предлагаем вам несколько вариантов диетического меню при болезнях щитовидки.

Гипертиреоз:

• Завтрак – фруктовый салат из яблока, банана и апельсина, зеленый или травяной чай;
• Перекус – бутерброд с черным хлебом и сыром, чай с молоком;
• Обед – легкий куриный супчик, овощной плов, компот;
• Перекус – овсяный крекер, травяной чай;
• Ужин – гречневая запеканка с овощами и сыром, кусочек черного хлеба;
• На ночь – стакан кефира.

Второй вариант:

• Завтрак – сырники с йогуртом, чай из шиповника;
• Перекус – молочный суп с крупой;
• Обед – фасолевый борщ, запеченный картофель с паровой котлетой, кисель;
• Перекус – горсть орехов или сухофруктов, чай;
• Ужин – тушеные овощи, кусочек темного хлеба;
• На ночь – чашка молока.

Гипотиреоз:

• Завтрак – белковый паровой омлет, хлеб бородинский с сыром, кофе без сахара;
• Перекус – фруктовый микс из груши, банана и апельсина;
• Обед – рыбная уха, картофельная запеканка, компот;
• Перекус – творожный пудинг, чай;
• Ужин – рыбные фрикадельки на пару с гречкой, кусочек темного хлеба, компот;
• На ночь – кефир.

Второй вариант:

• Завтрак – творожная запеканка с медом, черный чай;
• Перекус – винегрет с бездрожжевой лепешкой;
• Обед – щи, запеченный картофель, салат из морской капусты, кисель из сухофруктов;
• Перекус – яблоко или банан;
• Ужин – рыба, запеченная в фольге с овощами, кусочек бездрожжевого хлеба, компот;
• На ночь – чай с молоком.

При любых заболеваниях щитовидной железы обязательно необходимо употреблять свежие овощи, зелень и фрукты – для улучшения работы обменных процессов организму нужна клетчатка. Диета при заболевании щитовидной железы должна быть основана на результатах анализов, согласована с доктором. Не обращайтесь к диете самостоятельно, для начала следует уточнить диагноз у эндокринолога! Мы даем вам рекомендации относительно правильного питания при заболеваниях, однако последнее слово должно оставаться за вашим лечащим врачом.

100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Ирина Вечерская, 2015)

Принципы питания при заболеваниях щитовидной железы

Диетическое питание вместе с лечебными процедурами обеспечит нормальную работу щитовидной железы, поддержит оптимальную массу тела, укрепит сердце. Правильное питание поможет нормализовать обменные процессы и приведет к устойчивому гормональному фону.

При повышенном и пониженном уровне гормонов питание не одинаковое, диета при этих состояниях будет различаться.

При пониженной функции щитовидной железы, чтобы уменьшить зависимость от лекарственных препаратов, содержащих йод, важно питаться продуктами, богатыми йодом, и ограничить приём продуктов зобогенного действия (то есть продуктов, могущих увеличить размер щитовидной железы). Также нужно уменьшить прием жиров и углеводов, есть больше продуктов, содержащих белок, исключить продукты с высоким содержанием холестерина и соли, увеличить потребление кисломолочных продуктов, каш, фруктов и овощей.

При тиреоидите (воспалении щитовидной железы) и различных новообразованиях щитовидки, когда обычно ее функция повышена, следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием йода и отказаться от употребления зобогенных продуктов.

Кроме того, эти продукты еще и уменьшают захват йода щитовидной железой и замедляют выработку гормонов. В итоге получается железа увеличенного размера, но с пониженной функцией. Правда, у здорового человека это действие данных продуктов не проявляется, а вот если в местности или в питании есть недостаток йода и есть у человека предрасположенность к образованию зоба, то эти продукты лучше исключить.

Какие продукты относятся к зобогенным?

Основными являются крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, кольраби. Крестоцветные содержат тиоцианаты, которые принято считать сильными зобогенами. Изотиоцианаты могут привести к образованию зоба из-за блокирования поглощения йода щитовидной железой.

То есть при эндомическом зобе или гипотиреозе лучше их избегать. В эту же группу входят и другие продукты: репа, рапс, хрен, горчица, васаби, кресс-салат и даже некоторые лекарственные травы (например, пастушья сумка). Кроме того, органические соединения, обладающие похожим действием, содержатся в кукурузе и сладком картофеле (батате).

Ферменты, участвующие в формировании зобогенных элементов в растениях, частично разрушаются под воздействием тепловой обработки, то есть их можно употреблять в умеренных количествах при условии, что они отварены или иным образом приготовлены. В исследованиях было установлено, что если эти овощи измельчены, то они теряют до 75 % изотиоцианата, а если их отваривать, то до 95 %.

К этой же группе относятся соевые продукты, которые действуют как гойтроген, то есть поглощают гормон щитовидной железы. Изофлавоны, содержащиеся в сое, могут препятствовать поступлению йода в щитовидную железу. Этот эффект проявляется при низком содержании йода в пище. При нормальном содержании йода такого эффекта не будет. Так что при пониженной функции щитовидки следует остерегаться соевых продуктов.

В результате многочисленных опытов выяснилось, что зобогенным эффектом обладает пшено (просо), особенно отруби этой крупы. Всемирная Энциклопедия Здоровых Продуктов приводит список других продуктов, кроме перечисленных выше, которые следует избегать, если имеется зоб, это арахис, персики, клубника, редис и шпинат.

Кстати, курильщики тоже рискуют получить болезнь щитовидной железы, так как зобогены входят в состав табака.

Кроме зобогенных продуктов есть такие, которые следует употреблять с осторожностью по разным причинам.

Кофе. Его можно пить как минимум через час после приема гормональных препаратов для лечения щитовидной железы, поскольку он ухудшает их усвоение.

Покупные обогащенные кальцием соки действуют так же: ухудшают усвоение лекарств для лечения щитовидной железы. Такие соки можно пить часа через 3–4 после приема этих лекарств. А лучше не пить совсем.

Кстати, так же действует и железо, поэтому с осторожностью нужно употреблять продукты с высоким содержанием железа: мясо, рыбу, яичный желток, печень, легкие, бобовые, яблоки, сливы, персики. Лучше есть их отдельно от приема таблеток.

При заболеваниях щитовидной железы и нарушениях обмена веществ важно пить достаточное количество воды. Вода помогает регулировать обмен веществ, снизить аппетит, избавиться от вздутия живота, улучшить пищеварение и избежать запоров.

Сколько нужно воды и как правильно ее пить, рассказано в главе ниже.

При лечении любых заболеваний щитовидной железы необходимо полностью исключить из рациона газированные напитки, консервированную, соленую, пряную пищу и алкоголь.

Питание при пониженной выработке гормонов

Необходимо увеличить поступление йода в организм, а для этого употреблять больше морепродуктов и морской капусты, яйца, мясо и другие продукты, богатые белком, крупы, овощи и фрукты.

Диета должна быть низкокалорийной, ведь обмен веществ замедлен и присутствует избыточный вес. Рекомендуется уменьшить количество употребляемых жиров, углеводов, полностью исключить все продукты с высоким содержанием холестерина, соли, вызывающей отеки. Исключаются из питания сало, сливочное масло, сливки, тропические растительные масла (кокосовое масло).

Рекомендуются к употреблению блюда с повышенным содержанием белка (в частности, очень полезны рыба и морепродукты, нежирное мясо), кисломолочные продукты, каши, овощи и фрукты. Рекомендуется принимать пищу не менее 5 раз в день для стимуляции синтеза гормонов в щитовидке.

Количество йода в организме можно повышать не только витаминными комплексами, но и продуктами питания. Вот список наиболее богатых йодом продуктов (содержание йода в 100 г):

– фейхоа 80—350 мкг,

– морская капуста (ламинария) 300 мкг,

– кальмар 300 мкг,

– хек 160 мкг,

– минтай 150 мкг,

– пикша 150 мкг,

– треска 135 мкг,

– креветки 88 мкг,

– окунь 60 мкг,

– мойва 50 мкг,

– сом 50 мкг,

– тунец 50 мкг,

– горбуша 50 мкг,

– зубатка 50 мкг,

– камбала 50 мкг.

Следует опасаться не только недостатка, но и избытка йода, поэтому перед началом диеты или употребления химических добавок нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

При гипотиреозе щитовидной железы, ввиду резкого замедления обменных процессов часто возникает нарушение работы кишечника и запоры. Клетчатка улучшает проходимость кишечника, нормализует стул. Поэтому обязательно нужно есть продукты, богатые клетчаткой: цельное зерно, овсяные хлопья, фрукты, ягоды, орехи (виноград, яблоки, ежевика, груши, персики, сливы, арбуз, финики, фисташки, инжир), овощи (горох, листовой салат, свекла, фасоль, картофель). Только следует помнить, что все виды капусты, редис, морковь относятся к зобогенным продуктам, и это перевешивает то, что они богаты клетчаткой.

Помимо йода при гипотиреозе рекомендуется использовать продукты с высоким содержанием кобальта, марганца, меди и селена. Такие вещества способствуют нормальному усваиванию йода и содержатся в ягодах, тыкве, корнеплодах, шиповнике, салате, а также в отварах из шишек хмеля, полыни, тысячелистника.

К запрещенным продуктам относятся:

– колбаса, сосиски, копчености, солености, консервы,

– продукты с повышенным содержанием холестерина (жирные сорта птицы, рыбы или мяса, животные жиры, икра, субпродукты, жирные сливки или сметана, сливочное масло),

– легкоусвояемые углеводы (сдобная выпечка, белый хлеб, сахар, варенье, мед, очень сладкие ягоды или фрукты),

– крепкий чай и кофе, алкогольные напитки,

– рафинированные продукты (шлифованный сахар, рис или белая мука), фастфуд,

– все продукты, содержащие сою.

Рафинированные продукты способны подавлять способность организма человека усваивать йод, они же повышают сахар в крови и существенно замедляют образование тиреоидных гормонов.

Углеводы резко повышают уровень глюкозы в крови, провоцируя активизацию гормона стресса и замедляя выработку других необходимых гормонов. Макаронные изделия допускаются лишь при условии их изготовления из твердых сортов пшеницы.

Что касается жидкости, то из-за склонности к отекам человек должен выпивать не более 1,5 л жидкости в день, включая чаи и травяные отвары.

Выше уже было сказано, что кофе может ухудшать усвоение лекарств, но чашечка натурального (не растворимого) некрепкого кофе в день допустима. А вот чай содержит фтор, который снижает активность щитовидной железы. Особенно это касается чая в пакетиках. Повышенное количество фтора уменьшает содержание йода в организме. Поэтому людям с пониженной функцией щитовидной железы продукты с фтором следует ограничивать (в основном это чай и морская рыба). Кстати, если продукты готовить в алюминиевой посуде, то количество фтора в продуктах будет уменьшаться из-за его реакции с алюминием. Не следует использовать, в том числе, фторированные зубные пасты, фторированную воду.

Также при гипотиреозе из-за замедленного обмена веществ и лишнего веса обычно бывает повышен уровень холестерина. Для снижения его цифр существуют определенные правила питания, которые необходимо сочетать с правилами, изложенными выше.

Питание для регулирования уровня холестерина

Поскольку основной причиной повышения в крови холестерина вообще и холестерина липопротеидов низких плотностей («плохого» холестерина) в частности является избыточное потребление продуктов животного происхождения, то и профилактика складывается из изменения режима питания. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения: мясе, молоке и продуктах его переработки, в том числе и в сырах. Особенно много холестерина в желтках яиц, а также внутренних органах животных (печени, почках, легких, мозге). Поэтому в питании ограничивают общее количество жиров и холестерина и заменяют насыщенные жиры на ненасыщенные.

Ненасыщенные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое, масло из бобов сои). Много ненасыщенных жиров в рыбе.

Хорошим заменителем продуктов, содержащих насыщенные жиры, является пища, богатая сложными углеводами (крахмалом, пищевыми волокнами). Сложных углеводов (крахмала) много в макаронных изделиях, различных сортах хлеба, крупах, сушеных бобах и горохе.

Потребление углеводов само по себе не способно повлиять на холестериновый обмен. Однако при длительном употреблении легкоу-сваиваемых углеводов, особенно в сочетании с жирами (сливочные кремы, пирожные), развивается ожирение (90 % подкожного жира имеют «углеводное» происхождение). А уже излишняя жировая масса и способствует накоплению холестерина в организме.

Хлеб, крупы (каши из них), макароны и различные макаронные изделия, картофель, рис содержат значительное количество белка. Бобовые – прекрасный источник растительного белка. Очень полезно есть по утрам каши, при этом готовить их на воде или нежирном молоке (1 % – лучше всего).

Надо вводить в рацион как можно больше фруктов и овощей. Они являются не только источником волокон и заменителем пищи, содержащей много жира и холестерина, но и источником витаминов С, Е, А, бета-каротина, многих других витаминов и минеральных веществ.

Очень полезны орехи. В них много калорий, но доказано, что, если человек получает 20 % калорийности рациона из орехов, «вредный» холестерин понижается через 4 недели больше чем на 10 %.

Включение в пищу лосося и авокадо понижает общий уровень холестерина на 3–8 %, а уровень «вредного» холестерина – на 5—13 %.

При употреблении мяса следует выбирать нежирные куски и, кроме того, нужно срезать и выбрасывать весь имеющийся на мясе жир. Предпочтительно использовать мясо птицы (но не уток и гусей), причем с птицы следует снимать кожу и тоже срезать видимый жир. После приготовления бульонов, супов из мяса или птицы, при тушении мяса снимают и выбрасывают плавающий на поверхности жир. Для этого рекомендуется готовый продукт немного охладить, чтобы жир поднялся на поверхность. Лучше избегать колбас, сарделек и сосисок, в которых колоссальное количество тугоплавких жиров (даже в самой «постной» колбасе), кроме того, еще много соли.

Однако нельзя забывать, что нежирное мясо (говядина) – источник не только белка, но и железа, поэтому не надо стремиться резко ограничивать потребление нежирного мяса. Нужно как можно чаще включать в свое меню вместо мясных рыбные блюда. Их должно быть не менее двух в неделю, а лучше делать полностью «рыбные» дни. Общее количество мяса (обязательно нежирного), включая мясо птицы и рыбы, должно быть около 170 г в день для «здорового» человека с высоким холестерином и 140 г в день для больного ишемической болезнью сердца.

Необходимо избегать употребления всех жирных молочных продуктов (лучше брать молоко и кефир с как можно меньшей жирностью), исключить сметану, сливки, ограничить твердые сыры. При возможности не следует употреблять продукты из цельного и жирного молока (творог, кефир, простокваша, мороженое и т. д.), оказывая предпочтение нежирным и обезжиренным. Маложирное и снятое молоко и продукты, приготовленные из них (сыр, творог и др.), содержат столько же белка, кальция, и фосфора, как и жирное.

Лучше вообще воздержаться употребления сливочного масла, а при приготовлении пищи пользоваться только растительными маслами (подсолнечным, рапсовым, оливковым). Вообще, сало, сливочное масло и другие животные жиры, содержат холестерина не больше, чем другие продукты животного происхождения. Однако их употребление приводит к тому, что синтез холестерина в печени резко возрастает. Под действием животных жиров активизируется также всасывание пищевого холестерина в кишечнике. Каждый лишний килограмм массы тела увеличивает количество вновь синтезированного холестерина на 20 мг. Животные жиры могут даже вообще не содержать холестерина, но в любом случае они усиливают синтез собственного холестерина организмом и способствуют проникновению холестерина в атеросклеротическую бляшку.

В качестве заменителя сливочного масла можно использовать и различные мягкие маргарины, в составе которых содержатся ненасыщенные жиры. Их минимальное содержание должно составлять 75 %. Растительное масло снижает содержание в крови холестерина и вымывает липопротеиды из мягких бляшек. Помимо связывания холестерина полиненасыщенные жирные кислоты в растительных маслах обладают желчегонным действием. А чем больше выводится из печени желчных кислот, тем больше расходуется на эти цели холестерина.

Однако растительные масла и другие продукты, содержащие преимущественно ненасыщенные жиры, должны употребляться в умеренных количествах из-за их высокой калорийности.

Овощи, мясо и рыбу лучше тушить или варить, а не жарить. Употребление яиц ограничивают до двух в неделю, а лучше использовать яичные белки (например, в виде белковых омлетов или в салаты).

Соль нужно ограничить обязательно и использовать не более 3 г в день. Уменьшение потребления пищевой соли до 6 г в день или уменьшение потребления пищевого натрия до 2–3 г в день является средством профилактики повышенного артериального давления. В жарком климате с повышенной влажностью воздуха снижение потребления соли должно проводиться до уровня, обеспечивающего восполнение натрия из-за его естественной потери с потом. Правила просты:

– не досаливать пищу в процессе приготовления,

– убрать со стола солонку,

– заменять солевые приправы бессолевыми специями,

– покупая продукты, смотреть содержание в них натрия.

Допустимы ли отступления от диеты? Нарушения диеты в гостях или в связи с какими-то событиями допустимы. Необходимо только в последующие дни ограничить рацион, скомпенсировав лишнее количество жиров и калорий.

Некоторые люди для того, чтобы быстрее добиться цели, используют очень строгие диеты с резким ограничением жиров. Такие диеты, как правило, приводят к несбалансированности питания, к потерям минералов, витаминов, необходимых аминокислот, важных для жизнедеятельности организма жирных кислот и многих других веществ, и по этой причине не могут применяться длительно.

Яйца следует ограничить, однако совсем отказываться от них не следует, поскольку в яичных желтках холестерин содержится в наиболее рациональной пропорции с лецитином, который улучшает обмен холестерина и предупреждает развитие атеросклероза. Сметана и сливки также содержат много лецитина по сравнению со сливочным маслом, поэтому этим продуктам также следует отдать предпочтение.

Питание при повышенной выработке гормонов

Повышенный обмен веществ приводит к тому, что ткани и органы нуждаются в большом количестве питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Поэтому человек должен есть примерно на 25 % калорийности больше, чем обычные люди.

При гипертиреозе (тиреотоксикозе) нужно употреблять больше кальция, который снижает выработку гормонов щитовидки. Наибольшее количество кальция содержится в молоке, сыре, твороге, овощах и фруктах. В кишечнике лучше всасывается кальций молочных продуктов.

Обязательно в питании должны быть продукты с высоким содержанием клетчатки, которая очищает организм от вредных накоплений, и большое количество жидкости, которое позволит выводить из организма продукты обмена и приглушить повышенный аппетит. Продукты, богатые клетчаткой: цельное зерно, овсяные хлопья, фрукты, ягоды, орехи (виноград, яблоки, ежевика, груши, персики, сливы, арбуз, финики, фисташки, инжир), овощи (горох, листовой салат, свекла, морковь, фасоль, картофель, капуста).

Из-за повышенной возбудимости не рекомендуется употреблять продукты, возбуждающие центральную нервную систему: острое, насыщенные бульоны, грибы, шоколад, кофе и чай, алкоголь, пряности и специи. Запрещены чеснок, щавель, жирное мясо, сало, консервы. Также рекомендуется снизить прием продуктов, вызывающих брожение в кишечнике, например, редьку, бобовые, капусту, сливы, абрикосы, виноград, соления, газированные напитки.

Ограничиваются все продукты, содержащие много йода: морская раба и морепродукты, морские водоросли (ламинария, нори). Следует внимательно следить, чтобы не купить йодированную соль.

Питание при гипертиреозе должно быть частым, но с употреблением небольшого количества пищи (дробное питание). Приготовление пищи лучше всего проводить на пару или в духовом шкафу: жаренная и копченая пища не допускается.

Из-за повышенного обмена веществ человеку нужно пить достаточное количество воды, чтобы выводить продукты обмена веществ.

Как нужно пить воду

Определить, достаточно ли вы выпиваете жидкости, можно несколькими способами. Проще всего это можно сделать по цвету мочи: она должна быть светлой, почти прозрачной. Можно также ущипнуть себя за руку с внешней стороны ладони: если кожа разгладится быстро, значит, клетки не испытывают жажду, если нет – пока поменять питьевой режим.

Есть несколько правил, которые помогут вам и вашему организму усваивать воду:

– не нужно пить сразу много и быстро. Пейте маленькими глотками в несколько приемов. Это серьезно облегчит работу почкам;

– выпивайте 1–2 стакана сразу после пробуждения. Это быстро наполнит влагой все клетки пищеварительной системы, и полученная за завтраком пища быстрее усвоится. Насчет температуры этой воды мнения разнятся: кто-то ратует за горячую (или хотя бы теплую) воду, кто-то настаивает на холодной. Вообще-то это зависит от эффекта, который вы хотите получить. Подробней об этом будет сказано ниже;

– старайтесь не пить очень холодную воду. Из-за резкого перепада температуры может возникнуть спазм голосовых складок и на время пропадет голос. И ведь от этого легко простудиться. Кроме того, ледяная вода плохо действует на эмаль зубов. К тому же, согласно последним исследованиям, ледяная вода ведет к снижению процессов обмена веществ и в итоге ведет к ожирению;

– не пейте слишком горячую воду. Это разрушает эмаль зубов и обжигает слизистую оболочку глотки, пищевода и желудка.

Вода быстро утолит жажду, если ее подкислить лимонной или аскорбиновой кислотой, добавить соки кислых фруктов или ягод. Для утоления жажды хорошо подходят столовая минеральная вода, разбавленные фруктовые соки. Содержащиеся в них минеральные соли способствуют удержанию в организме нужного количества воды. В воде для утоления жажды не должно быть более 1–2 % сахара. Не дает освежающего эффекта и вода при температуре выше +12–15 °C.

Выпитая вода обычно сразу же жажду не утоляет. Это происходит спустя 10–15 минут после того, как жидкость из желудка и кишечника начинает поступать в кровь.

Значительно лучше, чем обычная вода, утоляют жажду хлебный квас, зеленый чай, клюквенный морс. Это происходит потому, что вода всасывается медленнее, чем напитки, содержащие определенные «сигналы» для желудка, что ему пора всасывать жидкость. Такие вещества содержатся во взваре, компотах, морсе, разных легких супчиках. При их употреблении значительно усиливается слюноотделение и уменьшается сухость во рту.

В разных статьях пишут о том, что во время еды категорически нельзя пить воду. Рекомендуют не пить ее за час до еды и 1,5 часа после. Однако вся история человечества свидетельствует, что люди пили именно во время еды. Если бы это было настолько вредно, неужели они бы не заметили этого? Мы же часто говорим о том, насколько много наши предки знали о правильном образе жизни и как они умели поддерживать свое здоровье. У народов разных стран издавна практикуется питье во время еды. Различия заключаются лишь в употребляемых жидкостях: вода, разбавленное или неразбавленное вино, квас, пиво, чай, разбавленные кисломолочные напитки. Например, французы пьют во время еды столовое вино, органические кислоты которого стимулируют пищеварение, а американцы – холодную воду. В Японии принято пить чай до и во время еды.

В теории питье воды или других жидкостей во время еды должно несколько замедлить пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Однако недавние исследования, проведенные в США, не подтвердили это положение. Очевидно, многое зависит от характера желудочной секреции (концентрации соляной кислоты и ферментов) и состава пищи.

Следует только заметить, что холодная вода, выпитая после приема жирной пищи, ведет к тому, что пища задерживается в желудке, а употребление холодной воды сразу же после съеденных сырых фруктов и ягод обычно вызывает усиленное газообразование и вздутие кишечника.

Таким образом, вопрос об употреблении воды или иных жидкостей во время еды каждый человек может решить для себя сам. Кто-то может не пить во время еды, а кому-то сухой кусок в горло не полезет. Исключение составляют лишь щелочные минеральные воды, пить которые до, во время и сразу же после еды здоровым людям не следует.

Во время снижения веса и при физических упражнениях нельзя ограничивать себя в питье. На тренировках пить воду рекомендуется не реже, чем каждые 20 минут. Также нужно пить воду перед и после физических нагрузок. И никогда не ждать наступления чувства жажды, ведь к тому моменту, когда мозг подает об этом сигнал, тело уже лишается нужного запаса воды и эффективность тренировок падает на 5—10 %.

При использовании любой диеты надо помнить, что в обезвоженном организме ухудшается внутриклеточный обмен веществ и в жировой ткани происходит накопление шлаков. Чтобы эти шлаки вывести, требуется дополнительная энергия. Человек это воспринимает как чувство голода, ему очень хочется есть. А на самом деле ему надо пить.

Всемирно известный иранский доктор Ф. Батмангхелидж, который изучал воздействие воды на лечение самых разных заболеваний, дает следующие советы:

– воду нужно пить перед едой. Оптимальное время – за 30 минут до приема пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения;

– воду нужно пить всегда, когда вы чувствуете жажду, даже во время еды;

– воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи;

– воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное долгим сном;

– воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота;

– воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное.

Все эти рекомендации применимы к здоровым людям, которым не нужно соблюдать питьевой режим с ограничением жидкости. Если есть заболевания сердца или почек, то необходима консультация врача. Обычно в назначаемой диете четко указывается, сколько жидкости в день (с учетом супов и компотов) можно употреблять.

Также нужно помнить, что у людей с избыточным весом на фоне каких-либо заболеваний (к примеру, сахарного диабета) задержка воды в организме может происходить из-за нарушения водно-солевого обмена, поэтому количество жидкости им также нужно уточнять у специалистов.

Для похудения надо пить больше: немецкие ученые подсчитали, что люди, выпивающие не менее 2 л воды в день, «сжигают» лишние 150 ккал и таким образом избавляются от избытка жира. Дело тут в том, что вода стимулирует симпатическую нервную систему, которая регулирует обмен веществ. Его убыстрение провоцирует сжигание калорий. Правда, ученые напоминают, что ни сладкая газировка, ни любые другие напитки, кроме обычной минеральной или талой воды, не дадут нужного эффекта и лишь навредят организму.

список полезных продуктов, рецепты и меню

Различные патологии щитовидной железы имеют индивидуальную клиническую картину. Соответственно, питание и диета в каждом случае будут немного отличаться. Если патология была спровоцирована дефицитом йода, следует включить в рацион продукты, богатые этим микроэлементом или биологически активные добавки, его содержащие. Некоторые болезни щитовидной железы, напротив, спровоцированы избытком йода, тогда диета будет иной. Из этой статьи вы узнаете, какая диета при заболевании щитовидки оптимальна: сколько и как надо питаться, и как еда влияет на обмен веществ.

Заболевания щитовидной железы

Терапией проблем с функционированием щитовидки занимается наука эндокринология. Чтобы пройти необходимые обследования, необходимо записаться на прием к врачу-эндокринологу. Статистические данные подтверждают, что женщины в среднем в два раза чаще страдают от последствий, спровоцированных патологическими процессами в этом органе.

Самые распространенные заболевания щитовидной железы:

• Эутиреоз — состояние, при котором произошедшие изменения в организме касаются только щитовидки. Выработка и выведение тиреоидных гормонов не нарушается. Органы и системы полноценно выполняют свои функции. При эутиреозе возникают морфологические изменения самого органа (образование зоба, узлов, гиперплазия).
• Гипотиреоз диагностируется в случае дефицита гормонов, который сопровождается энергетической недостаточностью. Протекание метаболических процессов замедляется. Появляется ожирение, хроническая усталость, слабость.
• Гипертиреоз диагностируется в том случае, когда чрезмерная активность железы приводит к избыточной выработке гормонов и вбрасыванию их в кровоток. Характерно ускорение обменных процессов во всем организме. Появляются характерные отклонения в поведении и самочувствии человека.

Лишний вес и ожирение: взаимосвязь с гипотиреозом

Гормональный дисбаланс, спровоцированный гипотиреозом, часто становится причиной ожирения и лишнего веса у женщин. Представительницы прекрасного пола могут изнурять себя диетами и голодовками, но вес не сдвинется с мертвой точки. После диагностирования гипотиреоза диета при щитовидке для похудения будет эффективна. Разумеется, параллельный прием лекарств необходим для восполнения дефицита тиреотропного гормона. Чаще всего это «Эутирокс» или «Левотироксин».

Что касается диеты при щитовидке (при гипотиреозе, который сопровождается лишним весом), то следует придерживаться дробного меню и рецептов постных блюд. Нужно следить за достаточным количеством белка и аминокислот в рационе — это очень важно для набора и поддержания в тонусе мышечной массы.

Основные принципы лечебного питания при проблемах с функционированием щитовидной железы

Диета при гипотериозе щитовидки у женщин подразумевает, что человек будет худеть. Параллельно с лечебным питанием необходимо принимать выписанные эндокринологом препараты.

В случае, если у пациента диагностирован гипертиреоз, то есть избыточное количество тиреотропного гормона, его цель — поправиться и набрать вес на диете. У людей, больных гипертиреозом, чаще всего наблюдается недовес.

Основные принципы диеты при щитовидке (вне зависимости, наблюдается избыток или недостаток гормонов):

• водный режим: выпивать не менее литра чистой воды ежедневно;
• придерживаться дробного частого питания;
• рассчитать и придерживаться индивидуальных показателей БЖУ;
• средняя дневная калорийность рациона — не менее 1500 ккал, иначе метаболизм замедляется, и показатели тиреотропного гормона в крови неумолимо падают.

Лечебное питание при гипертиреозе: особенности и запреты

Гипертиреоз характеризуется избытком тиреотропного гормона в крови. Чаще всего повышены показатели Т3 и Т4. Обменные процессы у человека с таким заболеванием протекают быстро: сколько бы он не ел, он остается худощавым, учащается сердцебиение и происходит постоянный процесс термогенеза. У него появляются симптомы базедовой болезни: увеличивается щитовидная железа, глаза немного выходят из орбит, придавая лицу неприятное выражение. Такие симптомы характерны для всех мужчин и женщин, страдающих от гипертиреоза.

При гипертиреозе основная цель терапии — снижение гиперфункции щитовидки. Для этого применяют особые фармакологические препараты — тиреостатики. Следует соблюдать диету, в которой отсутствуют продукты с высоким и даже средним содержанием йода.

Лечебное питание при гипотиреозе: отличия и особенности

Гипотиреоз, напротив, возникает при дефиците тиреотропного гормона, снижения показателей Т3 и Т4. Если был поставлен этот диагноз, терапия будет осуществляться на протяжении всей оставшейся жизни. Если однажды щитовидная железа по каким-то причинам приостановила выработку гормонов, велика вероятность, что она никогда не начнет функционировать в прежнем режиме. Именно в этом состоянии пациентам угрожает ожирение в связи с замедлением метаболических процессов.

Диета при гипотериозе щитовидки у женщин не оказывает решающего влияния, она играет скорее поддерживающую роль. Дело в том, что даже самое правильное питание не способно заменить тиреотропные гормоны, которых не хватает в организме больного человека. Так что без пожизненного приема «Эутирокса» и сходных с ним по действию препаратов чаще всего не обойтись.

Какие продукты и напитки запрещены при лечебном питании

Независимо от того, какая патология щитовидной железы была диагностирована, следует отказаться от следующих продуктов и напитков:

• газированные напитки;
• алкогольные напитки в любом виде и количестве;
• изделия из белого дрожжевого теста;
• изделия из слоеного теста;
• жареные блюда, например, стейк из свинины, жареный на масле;
• фаст-фуд;
• любые блюда и кондитерские изделия с трансжирами.

Диета при щитовидке у женщины подразумевает существенное снижение доли простых углеводов в рационе. Около 40 % рациона должны составлять белки. Не стоит забывать о полезных жирах: растительные масла обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.

Роль белков и аминокислот в лечебном питании: как не допустить дефицита

Диета при болезни щитовидки подразумевает постоянный контроль употребления в пищу продуктов, богатых йодом. Также очень важно не допустить нехватки белка. Каждый день в рационе должны быть продукты, богатые незаменимыми аминокислотами:

• нежирное мясо индейки и курятины;
• куриные и перепелиные яйца;
• творог;
• молоко, ряженка, айран, кефир, йогурт;
• сыр;
• рыба (особенно ценны в пищевом плане лососевые породы).

Роль йода в функционировании обмена веществ и продукты, богатые им

Диета при гипотериозе щитовидки подразумевает употребление продуктов, богатых йодом. Этот микроэлемент стимулирует функциональность органа, заставляя его продуцировать как можно больше гормонов.

Пациентам, у которых был диагностирован гипертиреоз, напротив, следует полностью исключить из рациона блюда и продукты, богатые йодом. Таким образом, удастся добиться снижения в крови концентрации тиреотропных гормонов.

Список продуктов, богатых йодом:

• Треска.
• Гималайская соль.
• Бананы.
• Клубника.
• Морские бобы.
• Рыбные палочки.
• Сушеные водоросли.
• Запеченная грудка индейки.
• Йодированная соль.
• Лобстер.
• Креветки.
• Консервированный тунец.
• Молоко.
• Отварные яйца.
• Натуральный йогурт.
• Сыр чеддер.
• Консервированная кукуруза.
• Зеленая фасоль.
• Белый хлеб.

Диета при щитовидке: меню на неделю

Рацион может значительно отличаться от предложенного. Диета при щитовидке не имеет строгих ограничений, стоит обогатить ее йодом или, напротив, лишить организм этого микроэлемента, в зависимости от того, какой диагноз у пациента — гипертиреоз или гипотиреоз.

1. Понедельник: гречневая каша с обезжиренным молоком, в качестве десерта — ложка меда, компот из сухофруктов, на обед — постный борщ, тушенная индейка, перекус — горсть орехов, ужин — кета или горбуша, запеченная на гриле.
2. Вторник: кефир, омлет, бананы и ягоды, фруктовый смузи, плов с морепродуктами, на ужин — рыба, запеченная на гриле.
3. Среда: овсяная каша с изюмом и кунжутом, перекус — диетические хлебцы, обед — суп-пюре из овощей, постная телятина, тушеная с нутом, на ужин — ореховое ассорти.
4. Четверг: белковый омлет, овощное рагу, на обед — суп-пюре с цельнозерновым хлебом, перекус — брикет обезжиренного творога, на ужин — фруктово-ягодное смузи, диетические хлебцы.
5. Пятница: разгрузочный день на кефире и яблоках.
6. Суббота: сыр с диетическими хлебцами, окрошка, перекус — яблоки или иные фрукты, ужин — отварное филе индейки с овощным салатом.
7. Воскресенье: творожная запеканка, на обед — омлет яичный с кусочками бекона, перекус — брикет обезжиренного творога, ужин — стейк из телятины.

Рецепт супа-пюре, который идеально подходит для людей с гипертиреозом

Этот рецепт не содержит продуктов, богатых йодом. Поэтому он идеален в качестве первого блюда для пациентов с гипертиреозом. Какая диета при щитовидке подразумевает отказ от йода? Именно при гипертиреозе необходимо уменьшить долю поступления этого микроэлемента с пищей.

Для супа понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 200 граммов;
• чеснок — одна долька;
• цветная капуста — 400 граммов;
• укроп и петрушка, мелко порезанные — 50 граммов;
• одна морковь среднего размера.

Отварить в одной кастрюле в одном литре воды филе, очищенную морковь, дольку чеснока, цветную капусту. Добавить соль и специи по вкусу. Затем с помощью погружного блендера или кухонного комбайна измельчить все ингредиенты до однородного состояния.

Суп-пюре вкусный только в теплом состоянии, пока свежий. При повторном разогревании его вкусовые свойства значительно портятся.

Рецепт салата с морской капустой для людей с гипотиреозом

Морская капуста, как и все прочие морепродукты — отличный источник йода. Диета при щитовидке, при диагностировании у пациента гипотиреоза, подразумевает повышенное содержание в рационе этого микроэлемента.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• банка консервированной морской капусты — 200 граммов;
• два предварительно отваренных, очищенных куриных яйца,
• 30 граммов укропа и петрушки, мелко порезать;
• мелкие креветки, предварительно сваренные в подсоленной воде и очищенные — 10 граммов.

Вареные яйца мелко порезать. Смешать с креветками, морской капустой, порубленной зеленью. Солить не требуется, так как морская капуста довольно соленая сама по себе. Заправлять салат не обязательно, но при желании можно добавить ложку майонеза.

Рецепт плова с морепродуктами для людей с заболеваниями щитовидной железы

Очень вкусный и необычный плов получается, если вместо привычного мяса использовать крупные королевские креветки.

1. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, дно смочить оливковым маслом.
2. На дно сковороды выложить порубленный зеленый лук, укроп, кинзу, пертушку.
3. Положить слой риса (бурого либо специального для плова — на усмотрение кулинара) — 300-350 граммов.
4. Сверху выложить очищенные креветки — около 300 граммов
5. Залить водой, чтобы она покрывала креветки лишь слегка. Добавить соль и перец, лавровый лист.
6. Томить на медленном огне в течение 30-40 минут до полной готовности риса.

список полезных продуктов, рецепты и меню : Labuda.blog

Различные патологии щитовидной железы имеют индивидуальную клиническую картину. Соответственно, питание и диета в каждом случае будут немного отличаться. Если патология была спровоцирована дефицитом йода, следует включить в рацион продукты, богатые этим микроэлементом или биологически активные добавки, его содержащие. Некоторые болезни щитовидной железы, напротив, спровоцированы избытком йода, тогда диета будет иной. Из этой статьи вы узнаете, какая диета при заболевании щитовидки оптимальна: сколько и как надо питаться, и как еда влияет на обмен веществ.

Заболевания щитовидной железы

Терапией проблем с функционированием щитовидки занимается наука эндокринология. Чтобы пройти необходимые обследования, необходимо записаться на прием к врачу-эндокринологу. Статистические данные подтверждают, что женщины в среднем в два раза чаще страдают от последствий, спровоцированных патологическими процессами в этом органе.

Самые распространенные заболевания щитовидной железы:

• Эутиреоз — состояние, при котором произошедшие изменения в организме касаются только щитовидки. Выработка и выведение тиреоидных гормонов не нарушается. Органы и системы полноценно выполняют свои функции. При эутиреозе возникают морфологические изменения самого органа (образование зоба, узлов, гиперплазия).
• Гипотиреоз диагностируется в случае дефицита гормонов, который сопровождается энергетической недостаточностью. Протекание метаболических процессов замедляется. Появляется ожирение, хроническая усталость, слабость.
• Гипертиреоз диагностируется в том случае, когда чрезмерная активность железы приводит к избыточной выработке гормонов и вбрасыванию их в кровоток. Характерно ускорение обменных процессов во всем организме. Появляются характерные отклонения в поведении и самочувствии человека.

Лишний вес и ожирение: взаимосвязь с гипотиреозом

Гормональный дисбаланс, спровоцированный гипотиреозом, часто становится причиной ожирения и лишнего веса у женщин. Представительницы прекрасного пола могут изнурять себя диетами и голодовками, но вес не сдвинется с мертвой точки. После диагностирования гипотиреоза диета при щитовидке для похудения будет эффективна. Разумеется, параллельный прием лекарств необходим для восполнения дефицита тиреотропного гормона. Чаще всего это «Эутирокс» или «Левотироксин».

Что касается диеты при щитовидке (при гипотиреозе, который сопровождается лишним весом), то следует придерживаться дробного меню и рецептов постных блюд. Нужно следить за достаточным количеством белка и аминокислот в рационе — это очень важно для набора и поддержания в тонусе мышечной массы.

Основные принципы лечебного питания при проблемах с функционированием щитовидной железы

Диета при гипотериозе щитовидки у женщин подразумевает, что человек будет худеть. Параллельно с лечебным питанием необходимо принимать выписанные эндокринологом препараты.

В случае, если у пациента диагностирован гипертиреоз, то есть избыточное количество тиреотропного гормона, его цель — поправиться и набрать вес на диете. У людей, больных гипертиреозом, чаще всего наблюдается недовес.

Основные принципы диеты при щитовидке (вне зависимости, наблюдается избыток или недостаток гормонов) :

• водный режим: выпивать не менее литра чистой воды ежедневно;
• придерживаться дробного частого питания;
• рассчитать и придерживаться индивидуальных показателей БЖУ;
• средняя дневная калорийность рациона — не менее 1500 ккал, иначе метаболизм замедляется, и показатели тиреотропного гормона в крови неумолимо падают.

Лечебное питание при гипертиреозе: особенности и запреты

Гипертиреоз характеризуется избытком тиреотропного гормона в крови. Чаще всего повышены показатели Т3 и Т4. Обменные процессы у человека с таким заболеванием протекают быстро: сколько бы он не ел, он остается худощавым, учащается сердцебиение и происходит постоянный процесс термогенеза. У него появляются симптомы базедовой болезни: увеличивается щитовидная железа, глаза немного выходят из орбит, придавая лицу неприятное выражение. Такие симптомы характерны для всех мужчин и женщин, страдающих от гипертиреоза.

При гипертиреозе основная цель терапии — снижение гиперфункции щитовидки. Для этого применяют особые фармакологические препараты — тиреостатики. Следует соблюдать диету, в которой отсутствуют продукты с высоким и даже средним содержанием йода.

Лечебное питание при гипотиреозе: отличия и особенности

Гипотиреоз, напротив, возникает при дефиците тиреотропного гормона, снижения показателей Т3 и Т4. Если был поставлен этот диагноз, терапия будет осуществляться на протяжении всей оставшейся жизни. Если однажды щитовидная железа по каким-то причинам приостановила выработку гормонов, велика вероятность, что она никогда не начнет функционировать в прежнем режиме. Именно в этом состоянии пациентам угрожает ожирение в связи с замедлением метаболических процессов.

Диета при гипотериозе щитовидки у женщин не оказывает решающего влияния, она играет скорее поддерживающую роль. Дело в том, что даже самое правильное питание не способно заменить тиреотропные гормоны, которых не хватает в организме больного человека. Так что без пожизненного приема «Эутирокса» и сходных с ним по действию препаратов чаще всего не обойтись.

Какие продукты и напитки запрещены при лечебном питании

Независимо от того, какая патология щитовидной железы была диагностирована, следует отказаться от следующих продуктов и напитков:

• газированные напитки;
• алкогольные напитки в любом виде и количестве;
• изделия из белого дрожжевого теста;
• изделия из слоеного теста;
• жареные блюда, например, стейк из свинины, жареный на масле;
• фаст-фуд;
• любые блюда и кондитерские изделия с трансжирами.

Диета при щитовидке у женщины подразумевает существенное снижение доли простых углеводов в рационе. Около 40 % рациона должны составлять белки. Не стоит забывать о полезных жирах: растительные масла обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.

Роль белков и аминокислот в лечебном питании: как не допустить дефицита

Диета при болезни щитовидки подразумевает постоянный контроль употребления в пищу продуктов, богатых йодом. Также очень важно не допустить нехватки белка. Каждый день в рационе должны быть продукты, богатые незаменимыми аминокислотами:

• нежирное мясо индейки и курятины;
• куриные и перепелиные яйца;
• творог;
• молоко, ряженка, айран, кефир, йогурт;
• сыр;
• рыба (особенно ценны в пищевом плане лососевые породы).

Роль йода в функционировании обмена веществ и продукты, богатые им

Диета при гипотериозе щитовидки подразумевает употребление продуктов, богатых йодом. Этот микроэлемент стимулирует функциональность органа, заставляя его продуцировать как можно больше гормонов.

Пациентам, у которых был диагностирован гипертиреоз, напротив, следует полностью исключить из рациона блюда и продукты, богатые йодом. Таким образом, удастся добиться снижения в крови концентрации тиреотропных гормонов.

Список продуктов, богатых йодом:

• Треска.
• Гималайская соль.
• Бананы.
• Клубника.
• Морские бобы.
• Рыбные палочки.
• Сушеные водоросли.
• Запеченная грудка индейки.
• Йодированная соль.
• Лобстер.
• Креветки.
• Консервированный тунец.
• Молоко.
• Отварные яйца.
• Натуральный йогурт.
• Сыр чеддер.
• Консервированная кукуруза.
• Зеленая фасоль.
• Белый хлеб.

Диета при щитовидке: меню на неделю

Рацион может значительно отличаться от предложенного. Диета при щитовидке не имеет строгих ограничений, стоит обогатить ее йодом или, напротив, лишить организм этого микроэлемента, в зависимости от того, какой диагноз у пациента — гипертиреоз или гипотиреоз.

1. Понедельник: гречневая каша с обезжиренным молоком, в качестве десерта — ложка меда, компот из сухофруктов, на обед — постный борщ, тушенная индейка, перекус — горсть орехов, ужин — кета или горбуша, запеченная на гриле.
2. Вторник: кефир, омлет, бананы и ягоды, фруктовый смузи, плов с морепродуктами, на ужин — рыба, запеченная на гриле.
3. Среда: овсяная каша с изюмом и кунжутом, перекус — диетические хлебцы, обед — суп-пюре из овощей, постная телятина, тушеная с нутом, на ужин — ореховое ассорти.
4. Четверг: белковый омлет, овощное рагу, на обед — суп-пюре с цельнозерновым хлебом, перекус — брикет обезжиренного творога, на ужин — фруктово-ягодное смузи, диетические хлебцы.
5. Пятница: разгрузочный день на кефире и яблоках.
6. Суббота: сыр с диетическими хлебцами, окрошка, перекус — яблоки или иные фрукты, ужин — отварное филе индейки с овощным салатом.
7. Воскресенье: творожная запеканка, на обед — омлет яичный с кусочками бекона, перекус — брикет обезжиренного творога, ужин — стейк из телятины.

Рецепт супа-пюре, который идеально подходит для людей с гипертиреозом

Этот рецепт не содержит продуктов, богатых йодом. Поэтому он идеален в качестве первого блюда для пациентов с гипертиреозом. Какая диета при щитовидке подразумевает отказ от йода? Именно при гипертиреозе необходимо уменьшить долю поступления этого микроэлемента с пищей.

Для супа понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 200 граммов;
• чеснок — одна долька;
• цветная капуста — 400 граммов;
• укроп и петрушка, мелко порезанные — 50 граммов;
• одна морковь среднего размера.

Отварить в одной кастрюле в одном литре воды филе, очищенную морковь, дольку чеснока, цветную капусту. Добавить соль и специи по вкусу. Затем с помощью погружного блендера или кухонного комбайна измельчить все ингредиенты до однородного состояния.

Суп-пюре вкусный только в теплом состоянии, пока свежий. При повторном разогревании его вкусовые свойства значительно портятся.

Рецепт салата с морской капустой для людей с гипотиреозом

Морская капуста, как и все прочие морепродукты — отличный источник йода. Диета при щитовидке, при диагностировании у пациента гипотиреоза, подразумевает повышенное содержание в рационе этого микроэлемента.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• банка консервированной морской капусты — 200 граммов;
• два предварительно отваренных, очищенных куриных яйца,
• 30 граммов укропа и петрушки, мелко порезать;
• мелкие креветки, предварительно сваренные в подсоленной воде и очищенные — 10 граммов.

Вареные яйца мелко порезать. Смешать с креветками, морской капустой, порубленной зеленью. Солить не требуется, так как морская капуста довольно соленая сама по себе. Заправлять салат не обязательно, но при желании можно добавить ложку майонеза.

Рецепт плова с морепродуктами для людей с заболеваниями щитовидной железы

Очень вкусный и необычный плов получается, если вместо привычного мяса использовать крупные королевские креветки.

1. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, дно смочить оливковым маслом.
2. На дно сковороды выложить порубленный зеленый лук, укроп, кинзу, пертушку.
3. Положить слой риса (бурого либо специального для плова — на усмотрение кулинара) — 300-350 граммов.
4. Сверху выложить очищенные креветки — около 300 граммов
5. Залить водой, чтобы она покрывала креветки лишь слегка. Добавить соль и перец, лавровый лист.
6. Томить на медленном огне в течение 30-40 минут до полной готовности риса.

Диета при щитовидной железе что можно, а что нельзя кушать

Заболевания щитовидной железы в наше время встречаются чаще, чем хотелось бы. Еще чаще они встречаются у женщин. Виной тому постоянные стрессы, плохая экология, неправильный образ жизни, неполноценное питание. Сбалансированная диета при щитовидной железе поможет предупредить многие патологии органа и даже помочь в более эффективном и быстром излечении.

Щитовидная железа в нашем организме регулирует очень многие процессы, поэтому многие сбои в ее работе отражаются на внешнем виде и настроении. Выпадающие волосы, нездоровый цвет лица, раздражительность, утомляемость – все это может быть симптомом начинающегося заболевания эндокринного органа. Диета при заболевании щитовидной железы улучшит общее самочувствие, поможет восстановить нормальную эмоциональность и вернет привлекательность.

Какие продукты должны быть обязательно в меню

Если у вас диагностированы патологии щитовидки или есть проблемы наследственного характера, а также если вы просто проживаете в зоне экологической напряженности – например, в мегаполисе, в меню обязательно должны быть:

1. Всего 6г йодированной соли в день полностью покроют суточную потребность в йоде.
2. Морская капуста также богата этим полезнейшим веществом. Чтобы получить дополнительную порцию этого необходимого элемента достаточно кушать ее 2 раза в неделю.
3. Порция йогурта в день покроет до 50% суточной нормы йода, так как его добавляют в избытке в корм для коров.
4. Яйца содержат 20% нормы на день селена и 15% йода. Поэтому с них полезно начинать день.
5. Молоко и сыр содержат витамин D, необходимый для выработки тиреотропных гормонов.
6. Говядина и курица содержат цинк необходимый для полноценного питания щитовидки.
7. Еще один источник цинка и йода – рыба, которую необходимо включать в рацион 2 раза в неделю. Наиболее полезны в этом отношении треска и тунец.
8. Антиоксиданты в достаточном количестве содержатся в чернике, клюкве и клубнике.
9. Цветная капуста и брокколи, тыква, репа, свекла также будут полезны для производства тиреотропных гормонов, так как содержат селен, кобальт и марганец.

Все эти продукты обязательно нужно ввести в рацион длядиеты при щитовидной железе как женщинам, так и мужчинам. Также принесут пользу растительные масла в салатах, каши на воде, 2ст.л. меда в сутки, орехи и салаты из овощей.

Что придется исключить из рациона при патологиях щитовидки

Есть ряд продуктов, которые не будут полезными при любом заболевании железы:

1. С осторожностью нужно относиться к глютену. Аллергия к нему может протекать не особенно заметно, а с ней повышается риск развития болезней щитовидки.
2. Маргарин, колбасы, сосиски, сахар, избыток жареного и копченого, кондитерская продукция не будут полезными не только при болезнях щитовидки, но и при других заболеваниях – например, ЖКТ.
3. Фастфуд, консервы, готовые блюда зачастую содержат избыток красителей, усилителей вкуса, нейодированной соли, консервантов, затрудняющих работу ЖКТ из-за чего нарушается всасывание действительно необходимых элементов.
4. Алкоголь, кофе и кока-кола.

Питание при гипотериозе и гипертиреозе

Выше указаны продукты необходимые для восполнения суточной нормы витаминов и микроэлементов необходимых для нормальной работы железы. Однако диета при некоторых болезнях щитовидной железы может меняться.

Например, если гипотериоз начался из-за подтвержденной анализами нехватки йода в организме, можно ввести в рацион больше йодосодержащих продуктов (морской капусты). Также при этой болезни придется уменьшить количество жиров и углеводов, увеличить количество белков, полностью исключить холестериносодержащие продукты, увеличить количество в меню кисломолочки, каш и овощей.

При тиреоидите и наличие в щитовидке новообразованиях придется наоборот ограничить себя в употреблении йодосодержащих блюд, а также отказаться от зобогенных продуктов. Зобогенные вещества угнетают функцию органа. Большое их количество находится в любых капустах и соевых.

Еще несколько советов для больных проходящих лечение:

• кофе нужно пить не раньше, чем через час после приема гормонов;
• любые соки обогащенные кальцием нужно пить не раньше, чем через 3-4 часа после приема гормонов;
• употребляйте больше клетчатки (только откажитесь от капусты при гипотериозе) во избежание набора веса и запоров;
• дробное питание при болезнях эндокринного органа не полезно: чем больше промежуток между приемами пищи, тем проще управлять уровнем инсулина и лептина;
• не ешьте слишком горячую и слушком холодную еду;
• пейте очень много воды – 2 с половиной литра каждый день.

При гипертиреозе усиливаются процессы метаболизма, поэтомусуточную калорийность еды нужно повысить на 20-25%, чем обычно. Стоит обратить внимание на продукты с повышенным содержанием витаминов и кальция. Питание при гипертиреозе рекомендуется наоборот дробное – 5-6 раз в день прием пищи.

Что кушать, если щитовидку удалили

После операции по удалению щитовидки в организме происходят серьезные гормональные изменения. Принципы питания придется полностью пересмотреть. При диете после удаления щитовидной железы категорически нужно отказаться от:

• кондитерских изделий и выпечки;
• жареного и копченого;
• алкоголя;
• кофе, газировок, крепкого чая;
• бобовых.

Что необходимо ввести в свой рацион:

• красную рыбу – пару раз в неделю, нежирную морскую рыбу (пикша, хек, треска) – чаще;
• яйцо, молокопродукты, нежирное мясо;
• овощи и зелень – не меньше 400г в день;
• крупы – особенно гречку;
• растительные масла без термообработки – то есть, в салатах;
• кисели, компоты, морсы, травяные чаи.

Противопоказаны также любые стрессовые диеты для похудания.

Безйодовая диета перед радиойодтерапией

Радиойодтерапия – современный вид лечения болезней щитовидки, перед которым следует подготовиться. Для большей эффективности метода требуется создать в организме большой дефицит йода. Это достигается специальным режимом питания. Суточное количество элемента поступающее в организм не должно превышать 40-50мкг. Длительность подготовки обычно занимает 3-4 недели.

В этот период питание должно регулироваться некоторыми рекомендациями:

• калорийность питания должна быть обычной и зависеть от возраста больного, его веса и привычной физической активности;
• размер блюд должен быть небольшим;
• уберите из рациона йодированную соль и продукты с высоким содержанием йода;
• хлеб готовьте сами без молока и желтков.

Давайте перечисли чем в период безйодового рациона питаться нельзя:

• морской капустой;
• молочкой;
• желтками яиц;
• соей;
• морской рыбой и печенью трески;
• красной фасолью;
• геркулесом;
• цитрусовыми, яблоками, виноградом, дыней, хурмой.

Кроме этого, не лечитесь в этот период йодистой сеткой и не употребляйте йодный раствор ни для каких целей. Проверьте свой витаминный комплекс – если там есть йод, откажитесь от него на время.Такая диета переносится довольно легко, так как суточная калорийность соответствует потребностям организма. Чувства голода у больного не возникает.
Правильное медикаментозное лечение будет более эффективным, если будет поддержано здоровым образом жизни и правильным районом.

Диета при зобе щитовидной железы

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства

  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О]

Диета при гипертиреозе щитовидной железы

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства

  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О]

диета для щитовидной железы | Таблица гипотиреоидных диет от экспертов по питанию

Низкоактивная диета для щитовидной железы — это тема, которая вызывает много дискуссий!

Но прежде, чем броситься на диету для щитовидной железы, крайне важно знать о гипотиреозе.

Содержание

Согласно исследованиям, распространенность гипотиреоза, состояния, при котором щитовидная железа становится недостаточной, в Индии составляет 11% по сравнению с 2% в Великобритании и 4,6% в США.

Несмотря на то, что гипотиреоз или проблема с щитовидной железой неизлечимы, с ними можно справиться с помощью правильного сбалансированного питания и изменения образа жизни.

План диеты для щитовидной железы в основном запрещает употребление некоторых овощей семейства крестоцветных, таких как капуста, цветная капуста, брокколи, репа.

Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по диете сегодня!

Получите бесплатную консультацию по здоровью сегодня!

Гойтрогены и их влияние на лечение гипотиреоза

«Гойтрогены» — это термин, используемый для описания веществ, которые влияют на функцию щитовидной железы.

Гойтрогены могут иметь различное происхождение, например, лекарства, химические вещества или даже продукты питания.

Эти вещества блокируют захват йода щитовидной железой и нарушают выработку гормонов щитовидной железы.

Поскольку йод является важным питательным веществом в синтезе гормона щитовидной железы, многие считают, что употребление в пищу продуктов, содержащих гойтрогены, может подавлять функцию щитовидной железы, что приводит к пониженной активности щитовидной железы или гипотиреозу.

Эти продукты могут еще больше усугубить симптомы недостаточности щитовидной железы.

Одним из основных симптомов плохой функции щитовидной железы является увеличение веса. В этом нашем блоге очень подробно объясняется взаимосвязь между щитовидной железой и потерей веса.

Продукты, которые должны быть включены в Таблицу питания для диеты для щитовидной железы

Хотя мы не можем сказать о постоянном излечении от гипотиреоза, однако правильная диета может помочь лучше справиться с болезнью.

Итак, здесь мы предлагаем продукты, которые необходимо было включить, и продукты, которых следует избегать в диете для пациентов с гипотиреозом

5 Рекомендованные суперпродукты для гипотиреоидной диеты

1. Рыба и морепродукты
2. Орехи
3. Целые- зерновые продукты
4. Свежие фрукты и овощи
5. Молочные продукты

Узнайте больше о вышеуказанных продуктах в видео ниже

Если вы страдаете гипотиреозом и задаетесь вопросом, какие продукты безопасны для употребления и включают в себя как часть щитовидной железы план диеты для эффективного лечения гипотиреоза;

, то БЕСПЛАТНАЯ консультация диетолога Truweight по лечению щитовидной железы именно для вас!

5 продуктов, которых следует избегать при соблюдении гипотиреоидной диеты

Вот список продуктов, которых следует избегать при соблюдении диеты для щитовидной железы.

Помните, что при соблюдении диеты для щитовидной железы, продукты, которых следует избегать, так же важны, как и рекомендуемые продукты.

Так что просмотрите этот список и держите их подальше ради вашей щитовидной железы.

1. Глютен

Глютен — это белок, который содержится в пшенице, ячмене, овсе и пищевых продуктах.

Главный недостаток потребления глютена людьми с гипотиреозом заключается в том, что он мешает работе кишечника и вызывает воспаление в организме.

Избегайте продуктов с глютеном

Это влияет на иммунную систему и заставляет иммунную систему атаковать собственную щитовидную железу.Это легко усиливает гипотиреоз.

Исследование, опубликованное в Американском журнале гастроэнтерологии, показало, что отказ от глютена помогает в улучшении осложнений со стороны щитовидной железы [1]

2. Обработанные продукты

Обработанные продукты могут быть злодеями при гипотиреозе. Однако это не значит, что в остальном они хороши.

Можно подумать, что увеличение потребления соли может улучшить йодное состояние при гипотиреозе.

Но это неправда. Во-первых, содержание соли в обработанных пищевых продуктах очень велико, и эта соль не обязательно содержит йод.

Фактически, было обнаружено, что в случае избытка йода

Кроме того, активность щитовидной железы ограничена из-за таких механизмов, как производство цитокинов, которые подавляют функцию щитовидной железы, или включение молекулы йода в белковую цепь тиреоглобулина, которая ингибирует нормальное функционирование щитовидной железы [2].

Обработанные продукты

Кроме того, обработанные пищевые продукты, содержащие добавленный сахар, ингибируют превращение Т4 в Т3, что не очень хорошо при гипотиреозе.

Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по диете сегодня!

Получите бесплатную консультацию по здоровью сегодня!

3.Крестоцветные овощи

A Крестоцветные овощи, такие как капуста, цветная капуста, брокколи, репа, бок-чой, зелень горчицы и кресс-салат, содержат вещество под названием «тиоцианат», которое в очень высоких концентрациях может препятствовать усвоению йода.

Крестоцветные овощи при гипотиреозе

Следовательно, врачи не рекомендуют их включать в плановую диету при гипотиреозе .

Итак, план диеты для щитовидной железы должен четко концентрироваться на уровнях потребления.

Примечание

Для нормального человека с нормальным уровнем гормонов щитовидной железы употребление крестоцветных овощей приносит гораздо больше пользы для здоровья, чем потенциальный риск ухудшения функции щитовидной железы.

Следует продолжать употребление этих продуктов в обычных количествах в приготовленном виде. Следует избегать верить в миф, чтобы избегать всех крестоцветных овощей для улучшения здоровья щитовидной железы.

Чрезмерное потребление сырых овощей семейства крестоцветных может иметь отрицательные последствия для людей с дефицитом йода или гипотиреозом.

4. Кофе

Исключение кофе из диеты при гипотиреозе может иметь решающее значение, поскольку есть данные о том, что кофе ингибирует всасывание гипотиреоидных препаратов [3]

Кофе может подавлять действие препаратов для щитовидной железы

Таким образом, избегать кофе, особенно перед приемом препаратов для щитовидной железы, является рекомендуется диетолог.

5. Алкоголь

Следует избегать употребления алкоголя в диете для больных щитовидной железой.

Научно доказано, что алкоголь подавляет работу щитовидной железы.Более того, алкоголь вызывает клеточную токсичность [4].

Избегайте употребления алкоголя при диете для щитовидной железы

По данным Университета Мэриленда и Медицинского центра, сокращение или отказ от алкоголя может значительно уменьшить симптомы гипотиреоза.

Для человека, страдающего гипотиреозом, употребление обычных количеств этих продуктов лишь минимально повышает риск ухудшения симптомов со стороны щитовидной железы.

Знаете ли вы?

Обработанные соевые продукты могут быть ограничены в диете при гипотиреозе.Вместо этого можно добавлять ферментированную сою, такую ​​как тофу или мисо, в умеренных количествах.

Просо богато многими питательными веществами и фитохимическими веществами, и его можно в умеренных количествах включать в ежедневный рацион. Было замечено, что просо влияет на функцию щитовидной железы только тогда, когда оно потребляется в качестве основного продукта питания в больших количествах.

Регулярное употребление йодированной соли и добавление богатых йодом морепродуктов может помочь обеспечить йод, необходимый для функции щитовидной железы.

Таблица гипотироидной диеты от нашего диетолога на основе продуктов Truweight

Таблица гипотироидной диеты Truweight

Итог

Вышеупомянутая статья даст вам представление о том, какие продукты следует включать и избегать, но план диеты должен включать все продукты групп.

Это поможет вам в эффективном снабжении питательными веществами с более эффективным лечением расстройства.

Часто задаваемые вопросы

1. Каковы общие причины гипотиреоза?

Наиболее частые причины:

• Недостаток йода.
• Гормональный дисбаланс
• Нарушение баланса кишечных бактерий
• Внутреннее воспаление

2. Каковы симптомы гипотиреоза?

Общие симптомы включают: утомляемость, холод, увеличение веса, запор, сухость кожи, мышечную слабость, отечность лица, повышенный уровень холестерина в крови, болезненность мышц.

3. Какие продукты включать в диету для лечения гипотиреоза?

Варианты питания, такие как ореховая смесь, черный хлеб, ваза с фруктами, коричневый рис, мультизерновые роти, мятная пахта Джира, морковный сок из огурца, зеленый чай, имбирный чай, нежирное молоко с куркумой, оказывают положительное влияние на здоровье при гипотиреозе.

4 . Можно ли вылечить гипотиреоз естественным путем?

С помощью соответствующей диеты и правильных упражнений под руководством специалиста можно уменьшить осложнения заболеваний щитовидной железы.

5. Какие могут быть осложнения, если гипотиреоз остается невыявленным?

Если не контролировать, гипотиреоз может привести к врожденным дефектам, проблемам психического здоровья, таким как тревога и депрессия, проблемам с сердцем и даже зобу.

Вдохновляющая история тяжелого клиента с гипотиреозом

Также читайте: Простые упражнения при проблемах с щитовидной железой!

Сухасини Мудраганам

Представлено,
Сухасини Мудраганам
Главный диетолог, Truweight

S Ухасини Мудраганам является ведущим специалистом в области планирования пищевых продуктов, который был одним из ведущих специалистов в области дизайна пищевых продуктов.Она получила степень магистра в области питания в Университете Миссури, США, и имеет более 14 лет международного опыта.

.

Диета при гипотиреозе: могут ли определенные продукты увеличивать функцию щитовидной железы?

Есть ли правда в диете при гипотиреозе? Могут ли определенные продукты увеличивать функцию щитовидной железы?

Ответ от Энн Кирнс, доктора медицины, доктора философии

Как правило, диеты при гипотиреозе не существует. Хотя существует множество заявлений о диетах с гипотиреозом, нет никаких доказательств того, что прием или отказ от определенных продуктов улучшит функцию щитовидной железы у людей с гипотиреозом.

Однако достаточное количество йода с пищей необходимо для нормальной функции щитовидной железы.В развитых странах заболевания щитовидной железы из-за йодной недостаточности практически устранены добавками йода в соль и пищу. Соблюдение сбалансированной диеты делает ненужным дополнительный прием йода. На самом деле, слишком много йода может вызвать гипертиреоз у некоторых людей.

Другие добавки, такие как соя, принимаемые в больших количествах, могут влиять на выработку гормонов щитовидной железы, но не вызывают гипотиреоз у людей, не страдающих дефицитом йода.

Избегание крайностей в питании обеспечит здоровье щитовидной железы.Если у вас есть сомнения, поговорите со своим врачом о приеме поливитаминов с минералами.

Если у вас гипотиреоз, принимайте препараты, замещающие гормоны щитовидной железы, по указанию врача — обычно на пустой желудок. Также важно отметить, что слишком много пищевых волокон может ухудшить абсорбцию препаратов, замещающих гормоны щитовидной железы. Определенные продукты, добавки и лекарства могут иметь такой же эффект.

Не принимайте гормон щитовидной железы одновременно с:

• Грецкие орехи
• Соевая мука
• Шрот хлопковый
• Железосодержащие добавки или поливитамины, содержащие железо
• Кальциевые добавки
• Антациды, содержащие алюминий, магний или кальций
• Некоторые лекарства от язвы, такие как сукральфат (карафат)
• Некоторые препараты, снижающие уровень холестерина, например, содержащие холестирамин (Превалит) и колестипол (Колестид)

Чтобы избежать потенциальных взаимодействий, ешьте эти продукты или используйте их за несколько часов до или после приема лекарств для щитовидной железы.

Добавки, содержащие биотин, часто используемые в препаратах для волос и ногтей, могут мешать измерению гормона щитовидной железы. Биотин не влияет на уровень гормонов щитовидной железы, но прием добавок следует прекратить как минимум за неделю до измерения функции щитовидной железы, чтобы точно отразить ваш статус щитовидной железы.

с

Энн Кернс, доктор медицины, доктор философии

• Гипотиреоз и боли в суставах?
• Гипотиреоз: Могут ли добавки кальция помешать лечению?

сен.04, 2019

Показать ссылки

1. Synthroid (инструкция по применению). AbbVie Inc .; 2019. https://www.rxabbvie.com/pdf/synthroid.pdf. Доступ 28 августа 2019 г.
2. Левотироксин. IBM Micromedex. https://www.micromedexsolutions.com. Проверено 19 августа 2019 г.
3. Росс Д.С. Лечение первичного гипотиреоза у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 19 августа 2019 г.
4. Ракель Д., изд. Гипотиреоз. В кн .: Интегративная медицина. 4-е изд. Elsevier; 2018.https://www.clinicalkey.com. Проверено 20 августа 2019 г.
5. Carafate (информация о назначении). Allergan; 2018. https://www.allergan.com/assets/pdf/carafate_pi. Доступ 28 августа 2019 г.
6. Холестирамин. IBM Micromedex. https://www.micromedexsolutions.com. Доступ 21 августа 2019 г.
7. Colestipol. IBM Micromedex. https://www.micromedexsolutions.com. Доступ 21 августа 2019 г.
8. AskMayoExpert. Гипотиреоз. Фонд Мэйо медицинского образования и исследований; 2019.
9. Nippoldt TB (заключение эксперта). Клиника Майо. 6 августа 2016 г.
10. Jonklaas J, et al. Руководство по лечению гипотиреоза: подготовлено Целевой группой Американской тироидной ассоциации по замещению тироидных гормонов. Щитовидная железа. 2014; DOI: 10.1089 / th.2014.0028.
11. Кернс А (заключение эксперта). Клиника Майо. 21 августа 2019 г.
12. Йод. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com. Доступ 21 августа 2019 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукция и услуги

1. Информационный бюллетень: Письмо о здоровье клиники Мэйо — цифровое издание
2. Книга: Книга здоровья семьи клиники Мэйо, 5-е издание

,

.

Людям, страдающим гипотиреозом, часто советуют соблюдать строгий план диеты при гипотиреозе. Хотя может быть несколько вариантов лечения гипотиреоза, изменение диеты является важной частью с низким уровнем щитовидной железы, будь то медицинское или альтернативное лечение.

Диета и гипотиреоз

90% случаев гипотиреоза связаны с аутоиммунными заболеваниями.Таким образом, гипотиреоз, гипертиреоз и другие проблемы с щитовидной железой тесно связаны с диетой человека. Таким образом, изменение или модификация диеты может значительно повлиять на работу щитовидной железы.

Неправильный план диеты с низким содержанием щитовидной железы не обязательно может привести к прямым или прямым побочным эффектам. Тем не менее, диета при гипотиреозе, не подкрепленная медицинскими и научными данными, может быть столь же опасной.

В лучшем случае неправильная диета может свести на нет эффективность и действенность любого другого лечения, а в худшем случае гипотиреоз может ухудшиться.

Ваша диета настолько сильно влияет на ваши гормоны и щитовидную железу, что, если вы не измените свою диету, можно с уверенностью сказать, что вы никогда по-настоящему не исправите основную проблему.

Вашему организму нужны правильные витамины, минералы и питательные вещества , чтобы вырабатывать и правильно регулировать все необходимые гормоны в вашем организме.

Если возможно, выбирайте органические продукты…

Если вы страдаете от гипотиреоза / Хашимото и предпочитаете придерживаться растительной диеты, чтобы поддержать свою щитовидную железу, прочтите здесь → мой обзор решения Джоди Кнапп от гипотиреоза — план на 4 недели.

План диеты при гипотиреозе: противовоспалительные продукты

1. Основные углеводы

Углеводы необходимы для вашего питания и здоровья щитовидной железы. Углеводы — необходимое топливо для вашего тела и мозга.

Если вы не едите углеводы, ваше тело расщепит собственную мышечную ткань в качестве источника топлива, которое является очень воспалительным и очень вредным для здоровья.

а. Фрукты — баланс сахара в крови

Уравновешивание уровня сахара в крови — ключ к исцелению щитовидной железы.

Если вы страдаете гипотиреозом, фрукты , безусловно, являются лучшим источником углеводов для поддержания баланса сахара в крови. Он богат калием, который помогает регулировать уровень сахара в крови.

Печень больного гипотиреозом не справляется с сахаром. Фрукты — лучший стимулятор для вашей печени, чтобы накапливать сахар, необходимый для правильного преобразования гормона щитовидной железы и доставки его в ваши клетки.

Никогда не ешьте только углеводы или белок.Жизненно важно сбалансировать пищу, чтобы получить сбалансированный уровень сахара в крови.

Вот пример сбалансированного питания на перекус:

• 1/2 стакана йогурта: белки, жиры
• 1/2 фрукта: углеводов

Фрукты, которых следует избегать:

• незрелые фрукты
• манго
• ананасы
• бананы
• сухофрукты

b. Овощи

Овощи богаты питательными веществами. Некоторые овощи обладают противогрибковыми и антимикробными свойствами, и они очень полезны для людей, страдающих гипотиреозом и склонных к проблемам с пищеварением. Но многие овощи содержат естественные ингибиторы щитовидной железы, которые могут вызывать проблемы.

Следует избегать овощей семейства крестоцветных, таких как:

• брокколи
• брюссельская капуста
• капуста
• бок-чой
• капуста
• зелень капусты

Овощи с высоким содержанием крахмала, такие как корнеплоды отрицательно влияют на уровень сахара в крови , вызывают увеличение веса и подавляют функцию щитовидной железы. Их следует тщательно готовить и есть со здоровыми жирами, чтобы замедлить пищеварение и избежать скачков сахара в крови. . Молодой картофель рекомендуется есть, так как в нем еще мало крахмала.

Рекомендуемые овощи, которые могут поддерживать вашу щитовидную железу:

• тыква
• морковь
• картофель — сладкий и обычный
• помидоры
• огурцы
• чеснок
• лук
• свекла
• болгарский перец

c.Зерна без глютена

Лучшими продуктами для диеты с низким содержанием тиреоидов являются те, которые по своей природе обладают противовоспалительным действием. Любой прием пищи, который может вызвать воспаление, может только вызвать состояние и стимулировать естественную реакцию организма на стресс.

Когда стимуляторы стресса обнаруживаются организмом, он немедленно высвобождает гормоны стресса, которые замедляют обмен веществ в организме, чтобы сохранить энергию тела для переживания и преодоления стрессовых стимулов.

Следовательно, диета, состоящая в основном из воспалительной пищи, будет подвергать ваше тело ежедневному выбросу гормонов стресса, которые в течение длительного периода могут работать против всего вашего лечения щитовидной железы.

Воспалительная пища может иметь форму злаков, содержащих глютен, например пшеницу. Употребление в пищу зерновых продуктов, если они не помечены как безглютеновые, с высоким уровнем глютена, который может вызвать воспаление щитовидной железы и может обратить вспять эффект любого лекарства или лечения, которое вы принимаете.

Источники зерна без глютена

• рис
• овес (без глютена)
• гречка
• киноа
• амарант
• teff
• аррорут

Противовоспалительные белки

Белки являются важными компонентами повседневного питания.Тем не менее, некоторые источники белков, такие как мышечное мясо, обладают более воспалительными свойствами или содержат больше аминокислот, таких как триптофан, метионин, цистеин и гистамин, чем другие виды мяса.

Чтобы обеспечить достаточное количество противовоспалительных белков в вашем ежедневном рационе, включите в свой рацион костных бульонов.

Белок содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками белка. Аминокислоты необходимы нашему организму, потому что они также производят мощные гормоны, в том числе гормоны щитовидной железы. Их называют «предметами первой необходимости», потому что наш организм не может их производить.

Когда вы едите, сочетая богатые белком овощи с противовоспалительными белками из органического мяса, вы улучшаете потребление аминокислот и получаете лучший лечебный эффект на щитовидную железу.

Овощи, богатые белком, которые могут помочь вашей щитовидной железе:

• • цуккини
  • проростки люцерны
  • картофель — хорошее качество питательного белка
    Когда вы едите картофель, не забудьте добавить органическое масло, чтобы замедлить усвоение крахмала и поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови.

Другие белки, которые полезны для вашей щитовидной железы:

Рекомендуется найти следующие источники белка: травяные, органические, выловленные в дикой природе…

• молочные продукты
• яйца
• рыба
• красный мясо, костные бульоны, коллаген

3. Жиры

Люди, заботящиеся о своем здоровье, были обучены развивать отвращение ко всему, что является «жиром». Распространено мнение, что жиры — большая их часть — вредны для организма.Хотя это правда, есть также полезные и полезные жиры.

Жиры в вашем рационе не только важны, но и необходимы для здоровья щитовидной железы.

Как жиры работают в нашем организме:

• Жиры необходимы для регулирования высвобождения сахара в кровоток.
• Жиры действуют как антиоксидант и защищают ваши клетки от повреждений.
• Жиры используются в качестве резервного источника энергии, поэтому ваше тело превращает лишний сахар в жир, когда вы не получаете достаточного количества жиров в своем рационе.
• Жиры поддерживают стабильный уровень сахара в крови
  Жиры чрезвычайно важны в вашем рационе, поскольку они замедляют скорость, с которой вы усваиваете углеводы в пищеварительном тракте. Он служит важной цели поддержания стабильного уровня сахара в крови, тогда как употребление углеводов без жира может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Целебные жиры для щитовидной железы:

• оливковое масло — используйте экономно и избегайте нагрева
• кокосовое масло
• органическое масло

4.Минералы

5. Продукты, богатые витамином А

Ешьте продукты, богатые витамином А, такие как:

• желтые овощи
• яйца
• морковь
• темно-зеленые овощи
• органические молочные продукты

6. Избегайте продуктов, содержащих зоб. , Добавки и наполнители

Помимо получения необходимых питательных веществ, вы должны убедиться, что вы не включаете в свой рацион продукты, которые отрицательно влияют на функцию щитовидной железы.

а.Избегайте зобогенных продуктов, которые предотвращают использование йода:

• • крестоцветные овощи — перечисленные выше
  • репы
  • арахис
  • горчица
  • кедровые орехи
  • просо и
  • соевые продукты

Приготовление пищи эти продукты инактивируют гойтрогены.

б. Читайте этикетки на продуктах и ​​ищите скрытые ингредиенты.

• Если есть перечисленные ингредиенты, которые вы не можете произнести, не покупайте их.
• Избегайте любых продуктов с добавлением усилителей вкуса, консервантов или загустителей, включая:
  • MSG
  • кукурузный сироп
  • декстрин
  • нитраты
  • фосфат натрия
  • сыворотка
  • модифицированный пищевой крахмал
  • каррагинан и т. Д.

Компоненты плана диеты для гипотиреоза

Человеческое тело устроено сложным образом, когда несколько элементов, каждый из которых выполняет определенные функции, вносят свой вклад в все функции организма.Любой недостаток или избыток одного или любого из них может привести к множеству других условий, которые могут прямо или косвенно повлиять на другие функции. То же самое и со щитовидной железой.

Для поддержания щитовидной железы в идеальном рабочем состоянии необходимо уделять внимание основным компонентам питания. Чтобы улучшить функцию щитовидной железы, вам необходимо включить в свой рацион витамины, минералы и другие питательные вещества.

Нам нужно понимать важность нашей диеты и ее отношение к здоровью щитовидной железы.Мы должны понимать, что каждое питательное вещество, необходимое нашему организму для повседневной работы, поступает из нашего рациона. А если мы не получаем необходимые питательные вещества из нашего рациона, наша щитовидная железа не может продолжать работать оптимально.

Начните лечить свой низкий уровень щитовидной железы сегодня
с программой диеты «Революция гипотиреоза»
Щелкните здесь

Обо мне:

.

Продукты, полезные при гипотиреозе и гипертиреозе

Щитовидная железа — это железа, расположенная в передней части шеи, ниже адамова яблока. Он производит гормоны, регулирующие рост, развитие, менструальный цикл, сон и т. Д. (1). Когда щитовидная железа становится сверхактивной (гипертиреоз) или пониженной (гипотиреоз), это приводит к увеличению или снижению веса, нерегулярным менструациям, задержке роста, недоразвитию мозга и депрессии (2).

К счастью, диета для щитовидной железы может помочь нормализовать функцию щитовидной железы.Вот список продуктов, которые следует есть и которых следует избегать при гипотиреозе или гипертиреозе, и примерный план диеты для каждого состояния. Читай дальше!

Диета при гипотиреозе — продукты питания

Гипотиреоз может привести к нарушению менструального цикла, увеличению веса, запорам, зобу, депрессии, сухости кожи, выпадению волос, мышечной усталости, замедлению сердечного ритма, высокому уровню холестерина в крови и отечному лицу. Помимо лекарств, вы можете употреблять эти продукты для улучшения функции щитовидной железы.

1. Йодированная соль

По данным Американской тироидной ассоциации, йод необходим для производства гормона щитовидной железы.Дефицит йода может привести к гипотиреозу и зобу (3). Поскольку ваше тело не может производить йод естественным путем, вам следует есть продукты, содержащие большое количество йода. И лучший способ сделать это — употреблять йодированную соль.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи — отличный источник минерального селена, который помогает катализировать преобразование неактивного гормона щитовидной железы в активную форму. Ученые обнаружили, что добавка бразильских орехов улучшает уровень гормонов щитовидной железы (4).

Селен также помогает уменьшить воспаление и подавляет пролиферацию раковых клеток.Вы можете употреблять до 8 бразильских орехов в день. Не ешьте слишком много, это может вызвать тошноту, диарею и рвоту.

3. Рыба

Рыба богата жирными кислотами омега-3 и селеном (5). Жирные кислоты омега-3 помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, а селен поддерживает работу гормонов щитовидной железы (6), (7). Ешьте лосось, сардины и тунец, чтобы противодействовать гипотиреозу. Вы можете съедать 3-5 унций рыбы каждый день. Следите за тем, чтобы рыба не пережарилась.

4. Костный бульон

Съев костный бульон, вы можете убить двух зайцев одним выстрелом.Во-первых, костный бульон содержит аминокислоты глицин и пролин, которые помогают восстанавливать слизистую пищеварительной системы и улучшать гипотиреоз. Во-вторых, гипотиреоз может привести к перелому костей, а употребление костного бульона может помочь укрепить ваши кости (8).

Выпейте чашку костного бульона на обед или ужин. Добавьте овощи. Обязательно приготовьте овощи правильно. Сырые овощи семейства крестоцветных, такие как капуста, цветная капуста, репа и семена капусты, содержат гойтрин, активный гойтроген, который снижает секрецию гормонов щитовидной железы (9).Однако правильное приготовление уничтожает фактор зоба.

5. Овощи и фрукты

Зеленые листовые овощи, красочные овощи и фрукты — отличные источники минералов, витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Тем не менее, вы должны быть осторожны, если у вас гипотиреоз, потому что некоторые овощи и фрукты могут препятствовать выработке гормонов щитовидной железы и известны как гойтрогены.

Овощи, такие как цветная капуста, шпинат, капуста, брокколи, капуста, редис, сладкий картофель, персик, авокадо и зелень горчицы, являются гойтрогенами (10).Однако правильное приготовление этих овощей и фруктов может сделать зобогены неактивными.

6. Морские водоросли

Морские водоросли, такие как нори, ламинария и комбу, помогают в лечении гипотиреоза, поскольку они являются отличными источниками йода, витаминов группы B, рибофлавина и пантотеновой кислоты. Они поглощают больше йода из моря, а также содержат аминокислоту тирозин, которая является наиболее важной аминокислотой для образования гормонов щитовидной железы (11).

Они помогают регулировать выработку гормонов щитовидной железы, поднимают настроение, предотвращают летаргию и улучшают работу мозга.Вы можете употреблять до 150 мкг морских водорослей в день.

7. Молочные продукты

Нежирное молоко, йогурт и сыр богаты йодом и селеном, которые способствуют увеличению выработки и активации гормонов щитовидной железы. Они также богаты аминокислотой тирозином, которая помогает бороться с такими симптомами гипотиреоза, как депрессия и усталость (12).

Выпивайте стакан молока, полстакана йогурта и стакана сыра в день, чтобы повысить уровень гормонов щитовидной железы.

8. Говядина и курица

Функцию щитовидной железы также можно ускорить, обеспечив организм необходимым количеством цинка.В основном он содержится в говядине и курице и может помочь преобразовать трийодтиронин (T3) в тироксин (T4). Это преобразование имеет большое значение, потому что Т3 — неактивная форма, а Т4 — активная форма гормона щитовидной железы. Чтобы увеличить выработку тироксина, съешьте не менее 100 г куриной грудки или нежирных кусков говядины. Добавки цинка также улучшают гормональный баланс (13).

9. Яйца

Яйца, особенно желток, являются отличным источником йода и могут помочь облегчить гипотиреоз (14).Включите в свой рацион цельные яйца 2-3 раза в неделю, в зависимости от вашего липидного профиля.

10. Моллюски

Моллюски, такие как креветки и омары, содержат йод и цинк. И, как вы знаете, йод и цинк могут помочь увеличить выработку гормона щитовидной железы. Чтобы улучшить уровень щитовидной железы, съешьте не менее 100 г моллюсков (15).

11. Кокосовое масло первого отжима

Кокосовое масло первого отжима содержит высокий уровень лауриновой кислоты, триглицерида со средней длиной цепи, который превращается в монолаурин, обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами и улучшает обмен веществ (16).

Добавьте 1-2 столовые ложки кокосового масла первого отжима в свой смузи или используйте его в качестве заправки для салатов.

12. Семена льна

Семена льна являются отличным источником омега-3 жирных кислот, цинка, селена и йода (17). Семена льна также полезны для похудания (18).

Добавьте 2-3 столовых ложки молотых семян льна в смузи или хлопья для завтрака или используйте льняное масло для приготовления пищи.

13. Бобовые

Бобовые культуры богаты йодом и цинком и не содержат глютена (19).Вы можете употреблять чечевицу, фасоль, ростки фасоли, нут и т. Д., Чтобы повысить секрецию гормонов щитовидной железы.

14. Продукты, богатые клетчаткой

Добавьте в свой рацион продукты, богатые клетчаткой, потому что, если у вас гипотиреоз, есть вероятность, что вы также страдаете несварением желудка и запорами. Клетчатка помогает улучшить опорожнение кишечника и пищеварение (20).

Включите в рацион такие продукты, как папайя, приготовленные зеленые листовые овощи и цельнозерновые продукты без глютена, чтобы улучшить пищеварение. Вот список продуктов с высоким содержанием клетчатки для похудения.

15. Вода

Вода помогает увлажнять ваше тело и выводить токсины (21). Пейте 3-4 литра чистой воды в день, чтобы ваши клетки функционировали должным образом. Хотя вода не может напрямую помочь вам в борьбе с гипотиреозом, употребление достаточного количества воды может помочь вашим органам нормально функционировать.

Это 15 продуктов, которые следует употреблять при гипотиреозе. Вот ваша диета.

Пример плана диеты при гипотиреозе

Примечание: Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету.

Избегайте употребления продуктов, упомянутых ниже.

Продукты, которых следует избегать при гипотиреозе

• Сырые крестоцветные овощи , такие как капуста, цветная капуста, репа и т. Д.
• Продукты, содержащие глютен .
• Продукты с высоким содержанием сахара , поскольку неконтролируемые всплески инсулина ухудшают состояние с гипотиреозом.
• Нездоровая пища и полуфабрикаты , например, продукты, обжаренные во фритюре, продукты, обжаренные в жидком тесте, картофельные вафли, картофель фри и т. Д. Эти продукты содержат большое количество натрия, но не содержат йода или питательной ценности.Они только повысят уровень холестерина и скажутся на вашем здоровье.
• Чай зеленый . Есть много исследований, которые подтвердили, что зеленый чай обладает антитероидными свойствами, а чрезмерное употребление зеленого чая может вызвать гипотиреоз (22).

Если у вас сверхактивная щитовидная железа, вы должны соблюдать диету при гипертиреозе. Вот список продуктов, которые вы можете есть:

Диета при гипертиреозе — продукты питания

Гипертиреоз приводит к потере веса, учащенному сердцебиению, беспокойству, раздражительности, нерегулярным менструациям, выпуклым глазам, бессоннице, проблемам с концентрацией внимания, усилению голода и влажности кожа (23).Помимо лекарств, прописанных врачом, некоторые продукты также могут помочь в лечении гипертиреоза. Вот список.

1. Сырые фрукты и овощи

Сырые овощи семейства крестоцветных или листовая зелень являются гойтрогенами, т. Е. Они подавляют выработку гормонов щитовидной железы (9). Это именно то, что вам нужно, поскольку ваша щитовидная железа сверхактивна.

Потребляйте брокколи, шпинат, капусту, бок-чой, капусту, салат, пекинскую капусту, морковь, цветную капусту, редис, зелень капусты, рукколу, брюссельскую капусту, болгарский перец, помидоры, яблоко, ягоды, киви, апельсин, лимон, грейпфрут. , и т.д.

2. Просо и коричневый рис

Просо и коричневый рис также обладают высокой зобогенной активностью (9). Они являются отличным источником пищевых волокон, витаминов и минералов. Вы можете потреблять от ½ до 1 стакана коричневого риса или проса в день, чтобы подавить гиперпродукцию гормона щитовидной железы.

3. Постные белки

Ешьте куриную грудку, рыбу, грибы, кусочки сои и бобовые для наращивания мышечной массы. Гипертиреоз приводит к повышению аппетита и быстрой потере веса. Поскольку белки перевариваются гораздо дольше, они дольше сохраняют чувство сытости (24).

4. Травы

Базилик, орегано и розмарин обладают противовоспалительным действием и могут помочь облегчить проблему гипертиреоза (25).

Это четыре основные группы продуктов, которые могут использоваться в качестве диетической добавки при лечении гипертиреоза. Вот ваша диета.

Пример схемы диеты при гипертиреозе

Примечание: Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету. Может варьироваться от человека к человеку в зависимости от уровня активности.

А теперь давайте Посмотрите, какие продукты следует избегать при гипертиреозе.

Продукты, которых следует избегать при гипертиреозе

• Продукты, богатые йодом, цинком и селеном, такие как моллюски, устрицы, морские водоросли, яйца и бразильские орехи
• Искусственные подсластители
• Молоко и молочные продукты
• Алкоголь и газированные напитки
• Упакованные или искусственно ароматизированные и окрашенные продукты

Другие полезные советы

• Ешьте каждые 2 часа.
• Ешьте богатые клетчаткой зеленые листовые овощи.
• Не пейте воду сразу после завтрака, обеда или ужина.
• Принимайте витаминные и минеральные добавки.
• Потребляйте достаточное количество белка. По этому поводу вы можете проконсультироваться с диетологом.
• Получите суточную дозу полезных жиров, потребляя семена льна, оливковое масло, льняное масло и т. Д.

Заключение

Гипотиреоз и гипертиреоз — серьезные проблемы для здоровья, и их нельзя игнорировать. Пища может вам очень помочь, но некоторые питательные вещества в пище могут мешать лечению как от гипотиреоза, так и от гипертиреоза.Итак, посоветуйтесь с дипломированным диетологом, прежде чем употреблять какие-либо продукты, упомянутые здесь. Избегайте продуктов, на которые у вас аллергия.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Что нельзя есть людям с проблемами щитовидной железы?

Если у вас гипотиреоз, избегайте употребления сырых, крестоцветных овощей, сладких продуктов, нездоровой пищи, обработанной пищи, продуктов, содержащих глютен, и зеленого чая.
Если у вас гипертиреоз, избегайте употребления продуктов, богатых йодом, цинком и селеном, искусственных подсластителей, молока и молочных продуктов, искусственно окрашенных и ароматизированных продуктов, бразильских орехов, морских водорослей, газированных напитков и алкоголя.

Как я могу вылечить свою щитовидную железу естественным путем?

Вы можете излечить свою щитовидную железу естественным путем, употребляя правильные продукты и избегая продуктов, которые могут усугубить вашу проблему с щитовидной железой. Избегайте стресса и хорошо спите.

Как мне похудеть, если у меня проблемы с щитовидной железой?

Избегайте употребления высококалорийных продуктов с нулевой пищевой ценностью. Трансжиры, обработанные пищевые продукты, сладкие продукты, животные жиры, масло, маргарин и нездоровая пища должны быть исключены из меню. Вы также должны регулярно делать кардио.Выполняйте упражнения с отягощениями или поднимайте тяжести дважды в неделю. Ешьте здоровую пищу и принимайте лекарства.

25 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Физиология, функция щитовидной железы, StatPearls, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/
• Заболевание щитовидной железы, клинические методы: история, физические и лабораторные исследования. 3-е издание, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/
• Дефицит йода, Американская тироидная ассоциация.
  http://www.thyroid.org/iodine-deficiency/
• Barcza Stockler-Pinto, Milena et al. «ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ СЕЛЕНА ЧЕРЕЗ БРАЗИЛИЙСКИЙ ОРЕХ (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) НА УРОВЕНЬ ТИРЕОИДНЫХ ГОРМОНОВ У БОЛЬНЫХ ГЕМОДИАЛИЗОМ: ПИЛОТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ.”Nutricion hospitalaria,
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554
• Fox, T.E. et al. «Биодоступность селена из рыб, дрожжей и селената: сравнительное исследование на людях с использованием стабильных изотопов». Европейский журнал клинического питания, том. 58,2 (2004): 343-9.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756
• Брэдберри, Дж. Крис и Дэниел Э. Хиллеман. «Обзор методов лечения жирными кислотами омега-3». Фармация и терапия 38.11 (2013): 681.
  https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/
• Köhrle, Josef. «Селен и щитовидная железа». Текущее мнение по эндокринологии, диабету и ожирению 22.5 (2015): 392-401.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/
• Уильямс, Грэм Р. «Действие гормонов щитовидной железы на кости». Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809
• Различные возможные токсиканты, участвующие в дисфункции щитовидной железы: обзор, журнал клинических и диагностических исследований, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
• Диетические гойтрогены, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/
• Оценка потребления йода в Японии на основе потребления морских водорослей в Японии: анализ на основе литературы, Thyroid Исследования, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/
• Палинкас, Лоуренс А. и др.«Психонейроэндокринные эффекты комбинированного тироксина и трийодтиронина по сравнению с тирозином во время длительного проживания в Антарктике». Международный журнал циркумполярного здоровья, том. 66,5 (2007): 401-17.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206
• Влияние добавок цинка на функцию гормонов щитовидной железы, Annals of Nutrition & Metabolism.
  https://www.karger.com/article/abstract/103324
• Исследование биодоступности йода из куриных яиц по сравнению с йодированной кухонной солью методом in vitro, European Food Research and Technology, том 234, страницы 913–919.
  https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z
• Йод, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h4
• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): фитохимический и фармакологический обзор, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/
• Семена, пищевая ценность и калорийность льняного семени, данные SELF NutritionData.
  https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2
• Mohammadi-Sartang, M et al. «Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований». Обзоры ожирения: официальный журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, т. 18,9.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182
• Совет по бобовым и питательным, зерновым и бобовым культурам.
  https://www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/
• Пищевые волокна в пищевых продуктах: обзор, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/
• Вода, гидратация и здоровье, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
• Чандра, Амар К. и Нила Де. «Гойтрогенный / антитиреоидный потенциал экстракта зеленого чая по отношению к катехину у крыс.”Пищевая и химическая токсикология: международный журнал, издаваемый Британской ассоциацией промышленных биологических исследований, т. 48,8-9 (2010): 2304-11.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943
• Hyperthyroidism, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/
• Bhasin, Shalender et al. «Влияние потребления белка на безжировую массу тела у функционально ограниченных пожилых мужчин: рандомизированное клиническое испытание.”JAMA Internal Medicine vol. 178,4 (2018): 530-541.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075
• Habza-Kowalska, Ewa, et al. «Активность тироидной пероксидазы ингибируется фенольными соединениями — влияние взаимодействия». Molecules 24.15 (2019): 2766.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/

Рекомендуемые статьи

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA в области фитнеса и питания.Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

.