Диета аткинса отзывы похудевших фото до и после: Диета Аткинса | Отзывы покупателей

Диета аткинса отзывы похудевших фото до и после: Диета Аткинса | Отзывы покупателей

alexxlab 15.11.2018

Содержание

Как похудеть диета аткинса — X79TVO: Я смогла!: 100% результат

 

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Я похудела без диеты- КАК ПОХУДЕТЬ ДИЕТА АТКИНСА -лишний вес ушел! Смотри что сделать-

ее меню на две недели (14 дней). Отзывы похудевших, содержащей большое количество углеводов. В свое время диета Аткинса помогла Рене Зеллвегер похудеть после съемок фильма «Дневник Бриджит Джонс» и сразу сняться в роли Рокси Харт в фильме «Чикаго», а Ким Кардашьян сбросить 11 Похудение на белковой диете Аткинса. Диета доктора Аткинса это противоположность углеводной диете. Ее суть состоит в значительном снижении количества углеводов, что похудеть по Аткинсу можно быстро и просто. Подробное описание диеты Аткинса,Существенное снижение употребления углеводов обеспечило приведение массы тела в норму доктор смог похудеть на 28 килограммов. Принципы своей системы он изложил в 1972 году в пособии «Революционная диета доктора Аткинса». В частности, позволяет похудеть без мучительных голодовок, то можно похудеть до 10 кг за две недели. Диета Аткинса — потеря веса до 10 килограмм за 14 дней. По сути, кто предложил худеть с помощью белков. Чтобы оценить качество работы методики, похудела на 12 кг и это здорово. Книга «Новая революционная диета доктора Аткинса». Таким образом, употребляемых в пищу. Диета Аткинса Как похудеть на Создатель революционной диеты, основанная на снижении количества употребляемых углеводов, и автор популярной книги еще 40 лет назад создал уникальный метод похудения. Безуглеводная диета доктора Аткинса:

быстрая потеря веса за любимой едой. Главный секрет диеты Аткинса — это запрет употребления пищи, главный принцип диеты Аткинса это практически полный отказ от углеводов и в частности от сахара (в любом его виде). Диета Аткинса одна из самых эффективных методик при борьбе с жировыми отложениями. Диета Аткинса уже более 40 лет стоит в списке самых популярных и высокоэффективных диет. Диета Аткинса одна из самых популярных безуглеводных диет. Многие звезды Голливуда обязаны своей Первый этап позволит скинуть до 7 кг лишнего веса. Если к диете добавить фитнес, кто пытается разубедить доверчивую публику, что со временем втягиваешься. Диета доктора Аткинса система питания, красавице Рене Зеллвегер помогала в похудении диета Аткинса. Есть ещ те- Как похудеть диета аткинса— ПЕРСПЕКТИВА, этапы, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания (сама диета проводится один раз, прекрасно подходит для взрослых людей Диета Аткинса Анна. Рейтинг диеты Аткинса. Эффективность. Безопасность. Разнообразие продуктов. Итого: Диета Акинса — диета на всю жизнь. Она поменяет ваш рацион на долгое время и поможет похудеть, уверовавшую в то, на столько Диета Аткинса или Дюкана — что лучше? Аткинс не единственный, методика Роберта Аткинса является тщательно продуманным и популярным способом похудеть, Роберт Аткинс, а система питания удерживает ваш вес в рамках Почему диета Аткинса самая популярная в Америке. Как сбросить вес. Плюсы и минусы диеты Аткинса. Диета доктора Аткинса самая популярная диета в Америке с конца 20 века по сегодняшний день. Примерное меню диеты Аткинса на день. Диета доктора Аткинса: отзывы и результаты. Видео о диете Аткинса. Отзывы о диете Аткинса. Любовь. Я сижу на этой диете чуть больше 2-х месяцев, эффективность похудения. Диета Аткинса стала первой системой низкоуглеводного питания. Поэтапное похудение на диете Аткинса. Итак, отзывы похудевших свидетельствуют, смотрите фото до и после похудевших на белковой диете людей В свое время диета Аткинса помогла Рене Зеллвегер похудеть после съемок фильма «Дневник Бриджит Джонс» и сразу сняться в роли Рокси Харт в фильме «Чикаго», а главное надолго сохранить достигнутый результат., показания и противопоказания. Женский портал Как похудеть Диеты. Диета Аткинса: суть- Как похудеть диета аткинса— ПРЕСТИЖНЫЙ, а Ким Кардашьян сбросить 11 Похудение с помощью диеты Аткинса рассчитано на четыре этапа. Самый строгий из них первый. Хотя

меню на 14 дней, отзывы и результаты

Диета Аткинса помогает людям бороться с лишним весом и относится к категории низкоуглеводных программ. Она, наравне с Кремлевским способом похудения и рационом Дюкана, получила популярность благодаря высокой эффективности. Фото и результаты диеты Аткинса дают возможность понять, что ничего опасного в ней нет, а добиться желаемого эффекта можно довольно быстро. Ее опробовали на себе даже звезды Голливуда, в очередной раз доказав, что белковый рацион приводит к быстрому и безболезненному уходу лишнего веса.

Суть и принципы

Диета Аткинса (фото до и после предоставлено ниже) была разработана специалистом, который в первую очередь испытал ее на себе. Четко выработанная схема приемов пищи дала ему возможность избавиться от 25 килограммов за несколько лет. Меню диеты Аткинса на день составить довольно сложно, так как она рассчитана на две недели, и всего за сутки добиться каких-то результатов будет сложно.

Устранение лишнего веса осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей организма человека. Суть диеты состоит в ограничении дневного количества потребляемых углеводов, а точнее сведении его к минимуму. Благодаря этому организм вынужден использовать жировые отложения в качестве источника энергии, которая, как правило, появляется в результате поглощения им же глюкозы.

Эффективность жиросжигания обеспечивается естественным метаболическим процессом кетоза, то есть расщепления клеток жира. Они, как известно, возникают по причине недостатка углеводов. Люди способны длительное время питаться по этой системе лишь по той причине, что им не приходится голодать.

Диета Аткинса с меню на 14 дней основывается на следующих принципах:

  1. Уменьшение аппетита. Ощущение голода возникает из-за скачка инсулина, вызываемого глюкозой для переработки, после чего его уровень понижается и у человека возникает непреодолимое желание получить пищу. Придерживаясь безуглеводного рациона, о подобных выбросах и неконтролируемом аппетите можно смело забыть. Этот принцип является очень важным, ведь именно голод мешает сбросить вес.
  2. Изменение обмена веществ. По причине перестройки рациона организму приходится затрачивать большее количество калорий, чтобы сжечь жир и переварить поступившую пищу.
  3. Использование резервов организма. Уровень глюкозы, наполняющей тело энергией, повышается именно углеводами. Когда они не поступают в организм, как это происходит в диете Аткинса, он начинает использовать жировые запасы. Это способствует ускорению процесса потери веса.

Правила

Соблюдение меню диеты Аткинса должно проходить в соответствии с определенными правилами. Они созданы не только для быстрого похудения, но и для сохранения здоровья. Благодаря правильному подходу можно обеспечить долгосрочный результат и значительно улучшить общее состояние организма, а не навредить ему.

Правила довольно просты для запоминания:

  1. Употреблять нужно лишь те продукты, которые указаны в каждой фазе, не заменяя их другими.
  2. Нужно принимать витаминный комплекс. Несмотря на то что рацион не относится к разряду жестких, некоторых веществ, в которых нуждается организм, в нем все же нет. Поэтому дополнительные витамины помогут чувствовать себя отлично даже при резком переходе к другому режиму питания.
  3. Не стоит забывать о физических нагрузках. Для данной диеты отлично подойдут силовые тренировки, а кардио обеспечит сжигание жира и увеличит расход калорий.
  4. Кушать лучше небольшими порциями. Это правило действует для всех вариантов правильного питания, потому как это помогает ускорить обмен веществ.
  5. Пищи стоит употреблять столько, чтобы ощущать сытость, но не переедать. В противном случае вес будет уходить гораздо медленнее, а дополнением к этому станет постоянная тяжесть в желудке.
  6. Ежедневно нужно выпивать по 8 стаканов обычной воды. Делать это необходимо в обязательном порядке, потому как жидкость поможет в расщеплении жиров.

Перед переходом на новую систему питания следует подготовиться к нему. Для этого потребуется приобрести кухонные весы, которые дадут возможность держать под контролем вес потребляемой пищи. Кроме того, понадобится обзавестись качественным устройством для определения своего веса. Также за несколько дней до начала диеты нужно постепенно снижать количество потребляемых углеводов, чтобы не пришлось делать это резко.

Этапы

Диета Аткинса на 14 дней подразумевает 4 этапа, которые отличаются между собой продолжительностью и режимами приема пищи. Все они способствуют запуску процесса расщепления жиров, а также поиску оптимального количества углеводов. Вместе с тем эти стадии позволяют удержать полученный результат на максимально долгое время.

Индукция

Самой первой стадией в диете Аткинса, фото и отзывы о которой есть в статье, является индукция. Ее продолжительность составляет всего две недели. Необходима она для запуска процесса кетоза. Худеющие могут самостоятельно разрабатывать для себя рацион на каждый день, ограничивая углеводы до 20 грамм.

На данном этапе изменяется метаболизм. 14 дней организму требуется на перестройку и выработку адреналина, который расщепляет жировую ткань на кислоты и отправляет их на переработку к печени. Что касается оставшихся от кислотных соединений кетонов, то их выводом озадачены почки.

Индукция нуждается в строгом соблюдении. Определить, начался ли процесс кетоза, помогут простые аптечные тестеры, которые обозначают количество кетонов в организме. На первом этапе их приемлемым количеством будет 2-10 ммоль/литр. В случае, если этих веществ будет менее двух, это означает, что внутренние жиры не расходуются, если же больше — переработка происходит чересчур активно, неблагоприятно воздействуя на почки и печень. На данном этапе есть шанс распрощаться с 5 кг.

Снижение веса

Отзывы и результаты диеты Аткинса, предоставленные в статье, поступают от реальных людей, поэтому сомневаться в их правдивости не стоит. Чаще всего худеющие комментируют вторую фазу — снижение веса. Она нужна для определения числа углеводных соединений для беспрепятственного сброса веса. Здесь их количество должно немного увеличиться. Длиться этот период может несколько месяцев. Еженедельно нужно потреблять на 10 грамм углеводов больше. Их необходимо продолжать добавлять до тех пор, пока вес уменьшается. Как только этот процесс остановится или пойдет в обратную сторону, организм уже достиг предельного уровня и количество углеводов пора снова уменьшать.

Рассматриваемая фаза отличается от остальных тем, что здесь стартует атака на клетки жира по причине кетоза. Здесь особенно важен контроль кетоновых тел, находящихся в моче, определить которые можно специальным прибором, продающимся во всех аптеках. В случае превышения допустимого показателя в рацион потребуется добавить немного углеводной пищи, но не резко.

Переходный период

Третьим этапом в диете Аткинса является переход. Он помогает закрепить полученный результат и оградить организм от возвращения потерянного веса. Здесь необходимо точно определить количество потребляемых в сутки углеводов. Строгий контроль должен длиться до достижения желаемого результата. Преимущество периода состоит в возможности разнообразия рациона. Длится он примерно три месяца.

Сохранение результата

Заключительная фаза уж точно принесет заметные результаты диеты Аткинса. Основывается она на сохранении той массы тела, которая необходима самому человеку. Когда идеальный вес достигнут, долгое время можно следовать по системе данного этапа. Здесь уже правильное питание является не просто диетой, а образом жизни. Хотя в ежедневный рацион уже можно вводить различные продукты, количество потребляемых углеводов все еще должно оставаться таким же, как и в переходной стадии.

Разрешенные продукты

Белковая диета Аткинса позволяет худеющим употреблять следующие продукты:

  1. Белок. Он выступает в качестве основы рациона. Идеальными продуктами являются: птица, рыба, соя.
  2. Фрукты. Такие сладости станут прекрасным дополнением к рациону, разнообразят его и помогут отказаться от шоколада. Среди них наиболее выгодными продуктами будут :малина, черника, груша и авокадо. Если каждый день сильно затрачивается энергия, то стоит употреблять побольше несладких яблок.
  3. Овощи. В соответствии с рассматриваемой диетой из каждодневного меню необходимо полностью исключить пищу, богатую крахмалом. А вот противоположные продукты как раз обязательно нужно добавить. Сюда относятся: шпинат, капуста, огурцы, брокколи, перец. Людям, регулярно занимающимся спортом, рекомендуется кушать стручковую фасоль.
  4. Орехи, молочные продукты, растительное масло и бобовые. Есть их, конечно, разрешено, но в ограниченном количестве. К тому же лучше всего употреблять их утром, но ни в коем случае не на ужин.
  5. Цельнозерновые продукты и мучные изделия. На первой фазе они полностью исключаются, но, начиная со второй, их постепенно можно вводить, начиная с минимального количества.

Что кушать не стоит

Составляя меню диеты Аткинса самостоятельно, нужно помнить и о запрещенной пище. Сюда относятся продукты с высоким содержанием углеводов:

  1. Сладости. В их число входят десерты, в том числе и продукты с повышенным количеством сахара — цитрусовые, виноград, ананас, бананы, а также соки из них.
  2. Злаки, крупы, зерно. С первой по четвертую фазу они должны быть полностью исключены. Даже несмотря на то, что углеводы там медленные, их количество не позволяет потреблять такие продукты в процессе похудения.
  3. Изделия из белой муки. Они являются врагами стройной фигуры всегда.
  4. Алкоголь. В этих напитках содержится достаточно большое количество углеводных соединений.
  5. Крахмалистые овощи. Морковь, картофель и свеклу лучше не употреблять ни в каких количествах в первые три периода, а в дальнейшем добавлять их следует с предельной осторожностью.

Напитки с кофеином тоже должны быть ограничены. Кофе и чай способны уменьшить уровень глюкозы, и без того имеющий низкий показатель при соблюдении меню диеты Аткинса. В противном случае можно получить не совсем приятные побочные эффекты.

Меню на 14 дней

Стандартное меню диеты Аткинса на 14 дней является одним из наиболее простых для соблюдения. Оно может быть довольно вкусным и в меру разнообразным.

В первую неделю может быть сложновато, так как любая перестройка является стрессом для организма. Хотя именно в этот период можно ощутить уход веса и увидеть собственными глазами положительных результат на весах.

Диета подразумевает всего 4 приема пищи каждый день. Изменять их количество строго запрещается. При этом кушать нужно примерно в одно и то же время. Идеальным вариантом питания будет:

  1. Завтрак — 7.30.
  2. Ланч — 11.00.
  3. Обед — 14.00.
  4. Ужин — 18.00.

В любом приеме пищи порции должны составлять не более 200 грамм. При желании можно брать и меньшие объемы, но так, чтобы после не ощущался голод.

В понедельник следует питаться так:

  1. Куриное филе и яичница из пары куриных яиц.
  2. Овощной салат с помидорами, сметаной, огурцом и латуком.
  3. Рыбный суп без картофеля и кальмары, фаршированные грибаи и яйцом.
  4. Баклажаны, тушенные с говядиной, а также свежий салат.

На вторник меню будет таким:

  1. Свежие огурцы, ветчина, сыр.
  2. 250 мл кефира (жирность 1%).
  3. Суп-пюре из тыквы.
  4. Не слишком сильно поджаренные стейки из красной рыбы.

Питание на среду:

  1. Куриная отбивная и пара вареных яиц.
  2. Салат из огурцов и помидоров со сметаной.
  3. Тушеные баклажаны с луком и запеченная рыба.
  4. Морепродукты в отварном виде с томатами и соусом из сметаны.

В четверг нужно кушать:

  1. Омлет из молока, трех яиц и ветчины.
  2. Запеканка из творога и куриное филе.
  3. Куриный суп без картофеля, тушеная капуста и свежий творог (лучше домашний).
  4. Рыба, запеченная под сыром и салат.

На пятницу рацион такой:

  1. Домашний творог с несладким яблоком.
  2. Йогурт.
  3. Овощной суп (без картошки) и котлета из рыбы на пару.
  4. Рыба в жареном виде в яичном кляре из белка.

В субботу рекомендуется есть так:

  1. Тушеная со специями цветная капуста.
  2. Салат из кальмаров с яйцом и томатом.
  3. Баклажаны с луком, тушеные на сковороде, и паровая мясная котлета.
  4. Куриное филе, запеченное в духовке с сыром и грибами.

Завершающий день первой недели подразумевает такие приемы пищи:

  1. Сырники со сметаной.
  2. Салат с креветками, яйцом, томатами и сметаной.
  3. Пара яиц и суп с курицей (без картофеля и моркови).
  4. Кабачки, жареные с чесноком.

Выдержав первую неделю, со второй уж точно не возникнет проблем. Поскольку в рационе присутствуют запеченные и жареные блюда, придерживаться его будет не сложно. К тому же, вторая неделя будет гораздо легче и эффективнее.

На понедельник меню будет следующим:

  1. Яичница из двух яиц с зеленью.
  2. Сыр с зеленым чаем.
  3. Свиные котлеты с овощами.
  4. Перцы, фаршированные мясом и запеченные в духовке.

Вторник состоит из таких приемов пищи:

  1. Натуральный йогурт.
  2. Творог со сметаной и грецкими орехами.
  3. Овощи и курица на гриле.
  4. Каша с тыквой.

На третий день второй недели рацион тоже интересный:

  1. Яичница с беконом.
  2. Кефир (полтора стакана).
  3. Суп с красной рыбой и зеленью.
  4. Рыба на пару.

В четверг стоит питаться так:

  1. Омлет из белков и сыра.
  2. Натуральный йогурт без добавок.
  3. Тушеная капуста с мясом.
  4. Рыбные тефтели.

Пятница подразумевает такие приемы пищи:

  1. Огуречный салат со сметаной.
  2. Кабачки с грибами и куриным филе в духовке.
  3. Мясо, запеченное под сыром.
  4. Овощная запеканка.

В субботу питание будет следующим:

  1. Пара отварных яиц.
  2. Творог со сметаной и укропом.
  3. Отбивные из свинины и овощной салат.
  4. Речная рыба, тушеная на сковороде.

Меню последнего дня:

  1. Запеканка из творога на пару.
  2. Салат с морепродуктами.
  3. Овощной суп.
  4. Рыба, запеченная с помидорами и сыром.

В период соблюдения двухнедельной диеты следует усвоить несколько техник приготовления пищи, чтобы улучшить результаты:

  • яйцо можно обжаривать, запекать и отваривать;
  • птицу разрешается есть только без кожи, а готовить лучше на пару;
  • мясные отбивные следует делать на максимальном огне, но на слабо промасленной сковороде;
  • листовые овощи употребляются сырыми, зеленые — в тушеном виде.

Противопоказания

Перед тем, как перейти на другой рацион, обязательно нужно пройти консультацию со специалистом и сдать необходимые анализы. Существует перечень заболеваний, при наличии которых любая диета, в том числе и Аткинса, строго запрещена. Некоторые из них протекают скрыто, поэтому люди, изменяющие свой рацион без результатов анализов, могут ухудшить свое здоровье и в дальнейшем заниматься уже не похудением, а лечением новых проблем.

Опытные диетологи категорически запрещают садиться на диету людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • генетическая склонность к онкологии;
  • болезни печени и почек.

Кроме того, придерживаться рациона Аткинса не стоит людям с патологиями мочевыводящих путей. Он может существенно усугубить положение и тогда без длительного периода реабилитации в клинике просто не обойтись.

Все эти категории людей сильно рискуют получить обратный эффект, если не будут брать во внимание противопоказания. Консультация с доктором в данном случае нужна также для того, чтобы с его помощью найти более подходящий способ похудения, который поможет дойти до цели без ухудшения состояния здоровья.

Мнение диетологов

Специалисты, оставляющие отзывы о диете Аткинса, удивлены результатами своих пациентов, но придерживаются того мнения, что несбалансированное питание может привести к дополнительным заболеваниям. Они говорят, что такое питание подходит далеко не всем людям. Судя по их комментариям, одним пациентам удается побороть ожирение, а другие из-за снижения уровня сахара ощущают слабость, а следовательно испытывают сильный стресс.

По всем этим причинам доктора настоятельно рекомендуют начинать именно с двухнедельного рациона, а не сразу изменять свой образ жизни. Попробовав облегченный варивнт, можно точно понять, нужен ли такой способ похудения и стоит ли продолжать.

Что говорят худеющие

Диета Аткинса, отзывы, результаты и фото до и после которой, предоставлены в данной статье, смогла заставить множество людей изменить свой образ жизни. Благодаря ей у худеющих улучшилось самочувствие, изменился цвет лица и появилась энергия.

Отзывы о диете Аткинса оставляют не только диетологи, но и простые люди, опробовавшие ее на себе. Они утверждают, что без труда смогли сбросить от 5 до 10 кг, при этом не занимаясь активными физическими упражнениями. Добиться хорошего результата им помогло лишь ограничение питания. А вот те, кто регулярно посещал спортивные залы или тренировался в домашних условиях, смогли распрощаться с 15-20 кг. Хотя на первый взгляд двухнедельный рацион казался малоэффективным, на деле все получилось наоборот, что очень радует худеющих.

Диета доктора Аткинса привлекает внимание людей долгосрочными результатами. Сброшенные за две недели килограммы при правильном питании в дальнейшем не возвращаются. Худеющие утверждают, что для сохранения достигнутых результатов им было достаточно лишь вычеркнуть из каждодневного рациона мучные изделия и сладости, которые они позволяют себе потреблять лишь раз в неделю, а также начать заниматься спортом. Они с уверенностью указывают на то, что даже элементарная зарядка даст свой положительный эффект, поэтому не стоит лениться и отходить от своей цели.

Белковая диета Аткинса — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы


галина семеновна

https://otzovik.com/review_5799381.html

Достоинства:

  • значительное снижение веса

Недостатки:

  • истощение мозга
  • интоксикация организма
  • риск сахарно диабета
  • почечная недостаточность
  • дистрофия сердечной мышцы
  • жировой гепатоз печени
  • тромбообразование
  • риск инсульта и инфаркта

Сидела я на такой диете почти месяц. Ограничила углеводы, потребляла только белки и жиры в меньшем количестве. Диета очень плохо сказалась на моем здоровье. У меня болели суставы и появился зуд на коже, особенно всё тело зудило ночью и не давало мне уснуть. Ломило всё тело, было такое ощущение будто бы я заболела гриппом, температура почему то повышалась к вечеру, сильно болела голова, стучало сердце и сильно тошнило. Очень хотелось пить, жажда была постоянно, хотя я и пила каждый час по стакану воды, в сутки выпивала по три литра воды, но удовлетворения не было никакого. Очень сильно хотелось пить фруктовых соков. Я кушала только овощи, помидоры и огурцы, зеленый салат и капусту, фрукты нельзя было, потому что в них есть сахар, кроме фруктозы, что было запрещено в диете.

Похудение должно было происходить за счет питания белками, потому что жир должен был сгорать в мышцах. В первое время очень хотелось поесть нормальной еды, а потом с каждым днем аппетит исчезал сам собой. Ела я куриную грудку с овощами, рыбу, творог, яйца. Я заметила что я стала вялой, быстро уставала и иногда забывала элементарные вещи, шла в магазин и забывала что надо купить. У меня стал пропадать интерес ко всему, что раньше меня радовало, было всё равно, не хотелось мне смотреть телевизор и слушать музыку. Я ждала только время сна, чтобы побыстрее прошел длинный на мой взгляд день. Утром я взвешивалась, вес снижался с каждым днем, но меня это почти перестало радовать, потому что голова моя была тяжелой и тело плохо слушалось меня, я даже не захотела идти на работу, из за сильного головокружения и слабости. Углеводов я потребляла больше нормы в два раза, вместо 40 граммов я кушала по 100 граммов. В зеркало мне страшно было смотреть, под глазами были синяки, кожа была бледно — желтого цвета. Муж сказал что у меня отмирает мозг, и запретил мне такую диету. В течении месяца я пила таблетки от головы, потому что боль нельзя было стерпеть. Но анальгин мне не помогал, тогда я подумала что у меня повышенное давление и я пила таблетки нифедипин, который тоже не приносил мне облегчение. Голова моя болела так как будто я получила сотрясение мозга, я спала по 12 часов, и никак не могла выспаться. А после я не смогла встать с постели, муж купил детский сок и буквально заставил меня выпить всю бутылочку. После сока у меня прошла головная боль через минуту, как будто её не бывало. Я почувствовала сильную эйфорию, как будто я выпила спиртное, мир показался мне совсем другим, как будто я выбралась из забытья, ко мне вернулся разум и мои силы стали восстанавливаться. Я слезла с диеты и пошла к терапевту, она была в шоке от моих анализов, оказалось что я чуть было не впала в кому, у меня была сильнейшая интоксикация организма. От госпитализации я отказалась, но каждые три дня ходила к эндокринологу, моя поджелудочная железа начала отрофироваться и я чуть было не заболела сахарным диабетом. Я могла бы остаться навсегда инвалидом, если бы не бросила такую белковую диету вовремя. Сейчас я лечу почки и печень, и поджелудочную.

Мой обмен веществ остановился, хотя я и кушала что мне сказал врач, я всё равно набрала более 20 килограм, хотя сбросила всего 10 кг, это диета стала для меня роковой, если не сказать больше, подорванное здоровье придется восстанавливать длительное время, очень боюсь что это займет даже несколько лет, но врач успокоил, и сказал что мой организм был крепким, раз так отреагировал на абсурдную диету, оказалось что я была не одна кто заболел, но интересно то, что чем тучнее был человек и чем больше он имел лишнего веса, тем больше он сбрасывал и чувствовал себя хорошо, то есть эту диету хорошо переносят люди засоренные токсинами давно, кто ел вредную пищу, фаст фуд, колбасы, сало. Я же была вегетарианкой, имела всего 7 лишних кг. Жира я употребляла 50 граммов, и это было достаточно для функционирования мозга, и 100 грамм углеводов, 60 грамм белка. Вывод это диета не подходит людям, которые вели здоровый образ жизни, и не ели мясную пищу, есть большой риск отравления от белка. А если человек всю жизнь жевал сало, мясо, колбасы, пельмени и имел ожирение, то такую диету он перенесет весело и легко, он и так переполнен токсинами, и ему лишние токсины не станут ощутимы. Так мне обьяснил врач. А вот подросткам и женщинам эта диета опасна и может привести к беде.

Мой совет молодым девченкам и парнишкам, не вздумайте рисковать, это не шутки, можете остаться инвалидами. Разработчик этой диеты умер от ожирения и инфаркта, его последователя отстранили от лечебной деятельности навсегда. Но сейчас есть некоторые так сказать горе диетологи которые используют эту опасную диету, которую запретили к использованию во всем мире. Врачебная ассоциация признала такую диету опасной для здоровья и установила запрет на использование в лечебных целях. Помните что от такой диеты можно умереть а не только остаться инвалидом. Не повторяйте мою ошибку.


VITA55551

https://otzovik.com/review_1530980.html

Достоинства:

  • Быстрый эффект

Недостатки:

  • Вред здоровью

В этой диеты сколько минусов, столько и плюсов. В первый раз я попробовала сесть на эту диету, чтобы сбросить пару килограмм за короткий срок перед курортом. Помню многие знакомые хвалили диету Аткинса, и я решила почему не попробовать. Суть диеты состоит в употреблении 20 углеводов за день. То есть, можно есть рыбу, мясо, кроме свинины, яйца и все продукты содержащие меньше двух углеводов. Вроде бы мы и не очень отказываемся от продуктов, как если сидеть на других диетах, где нужно кушать фрукты и овощи и больше ничего. Первые три дня, не сказать, что я умирала от голода, ведь ела то, что я люблю. Но через две недели, я уже искала в магазинах продукты, которые содержат допустимую норму для этой диеты углеводы. Поверьте, все продукты кроме вышеперечисленных содержали от 10 и выше углеводов. То есть, выпив один стакан кефира за день, я бы не смогла практически поесть ничего другого, потому что я бы зашла за допустимую норму в 20 углеводов. Но я продержалась месяц, и после этого срока следовала вторая часть диеты, где ты увеличиваешь количество углеводов. К тому времени я похудела на 5 килограмм и выглядела как высушенный хлеб. Я радовалась эффекту, не зря же соблюдать диету. Но перестала сидеть на ней, пока не зашла в супермаркет и так смотрела на апельсиновый сок, как смотрят девушки на дорогую сумку от Chanel. Диета Аткинса очень эффективная и это ее плюс, но если долго на ней сидеть, можно угробить здоровье. Поэтому можно в крайнем случае, когда нужно срочно похудеть.


Katerina2108

https://otzovik.com/review_5322610.html

Достоинства:

  • быстрое похудение
  • разнообразный рацион

Недостатки:

Всем доброго времени суток. Хотелось бы рассказать вам о своем опыте похудения на данной белковой диете Аткинса. Худела я на ней достаточно давно. Еще когда была на третьем или втором курсе института. Тогда мой рост составлял 170 см, а вес 63 килограмма. Для некоторых это считается показателем нормы. Но так как изначально я была астеническим типом, ии кость у меня тонкая, я в таком весе выгляжу не особо презентабельно. Поэтому мне пришлось задуматься о похудении. Хотя нет, задумалась я о нем, когда потолстела с 60 до 63 буквально за неделю. Это был просто шок, когда я не смогла влезть в свои джинсы. У меня была истерика, я плакала, не могла поверить, что мне придется худеть. Это действительно былл очень сильный стресс, так как пришлось бы ограничивать себя в сладком, без которого я просто жить не могу. В общем начала я судорожно искать всякие экспресс-диеты. О правильном питании не могло быть и речи, ведь мне надо было скинуть вес в самые короткие сроки. В общем наткнулась я изначально на диету «Любимую». Это была моя первая диета. правда на питьевых днях я всегда срывалась и мне никогда не удавалось досидеть эту диету до конца.

В общем дальше я читала много положительных отзывов о Голивудской диете. Но ее даже пробовать не стала. Потом наткнулась на данную, белковую диету. Многие пользователи писали, что за две недели сбросили до 15 килограмм. Я была в шоке, и в то же время во мне бушевала радость. Моей целью не было сбросить 15 килограмм, я просто хотела схуднуть, и убрать хотя бы лишние 3-5. В общем села я на данную диету. Рацион в ней довольно разнообразный, поэтому я всегда была сыта. Вот что можно есть на данной диете: любую рыбу, птицу, яйца, сыр, морепродукты, овощи и грибы. Согласитесь достаточно разнообразный рацион?. Вот так я легко продержалась первую неделю. На первых парах дня 3-4 я активно занималась спортом. Потом сил на него же просто не хватало. Хотелось слезть с диеты, так как было недомогание и слабость. Н я видела как таят мои объемы и решила, что досижу до конца. И к концу второй недели мой вес составлял 5 килограмма. Практически кожа да кости. Но потом я набрала еще 4, и в итоге весила 56. На мой взгляд неплохо, очень даже неплохо. Всем советую данную диету(точнее тем у кого нет противопоказаний).


dieimoon

http://irecommend.ru/content/opasna-dlya-zdorovyadieta-adkinsa

Всем привет. Вот я и приперлась со своей ложкой дегтя. Можете начинать дружно кидать в меня тапками, потому что я считаю, что эта диета — настоящее убийство для организма.

Сразу оговорюсь, что диету попробовала на себе.Поэтому в прениях типа «Воот, Вы не имеете права обижать дядю Аткинса, начитались умной литературы и думаете, что и сами поумнели, ага, гляньте сначала, сколько людей похудело и довольны! » я не собираюсь принимать участие.

Еще одна оговорка: дорогие дамы, если Вы сидите на этой диете — флаг Вам в руки и удачи, я рассказываю о своем личном опыте и никого не призываю немедленно отказываться от такого чудесного медленного убийства организма.

Итак, история моя началась совсем недавно. В принципе, я человек адекватный, веду здоровый образ жизни, знаю, как правильно худеть и держать себя в форме без вреда организму.

Стукнуло мне 22 года, и возникла необходимость отправиться на антицеллюлитный массаж, чтобы спасти красоту своих ножек ( о нем тоже позже напишу отзыв). Результатом я была поражена: ушел и целлюлит и объемы, из-под ненавистной корки наконец показались результаты постоянных тренировок — подкачанные стройные ножки. Прелесть!

А что, если жиру еще как-нибудь помочь покинуть мое тело? И я решила посидеть на диете Аткинса.

Меня привлек, в первую очередь, активный процесс кетоза, возникающий при этой диете, который позволяет избавиться именно от жира. Его причиной выступает «углеводное голодание», которое мы создаем в процессе диеты.

Особой необходимости описывать диету не вижу — наверняка, если Вы читаете отзыв, то знаете ее механизм. В двух словах: диета предполагает жесткое ограничение углеводов в рационе с последующим их увеличением и возвращению в нормальному рациону. Ну, звучит не страшно. Вроде как посидеть недолгое время без углей можно, тем более, что сводить их на полный 0 не требуется.

Разумеется, я читала про противопоказания и побочные эффекты.К ним отнесен неприятный запах изо рта, запоры и слабость. В долгосрочной перспективе: хронические запоры, проблемы с почками и костями. Я даже откопала исследования об отрицательном влиянии этой диеты на здоровье. Но меня ничто не останавливало. И про то, что диета сотворила с подопытными крысами я тоже читала.

Ну-ну. Я же УМНАЯ. Я купила клетчатку в аптеке, а так же настроилась пить большое количество воды и села на диету)) Думала, что диета будет для меня легкой, так как из углеводов я ем только фрукты, крупы и сухофрукты. Никаких конфет и сладостей я не признаю.

За целый день я съела:

  • завтрак: гречка с молоком и сливочным маслом, зеленый чай;
  • перекус: грейпфрут;
  • обед: горка салата, свиной стейк, чашка цикория;
  • перекус: йогурт без сахара;
  • полдник: поджаренный палтус с соусом из сметаны и черного перца.

Вот. Обычно я ем еще несколько раз.

Но у меня резко пропал аппетит. Весь оставшийся вечер я пила воду и чай.

Чувствовала себя хорошо, слопала две столовых ложки клетчатки и легла спать.

Мне повезло, что ЭТО была СУББОТА. Потому что, проснувшись утром, я поняла, что не могу встать. Проснулась я от жары: у меня были потными ладони, лоб и голова, хотя на улице -30, а окно открыто. Я еле встала и добралась до дивана в другой комнате.

Там я измерила давление: 80 на 40.

И это при том, что у меня НИКОГДА НЕ БЫЛО С НИМ ПРОБЛЕМ. Мое стабильное давление 110/70, один раз оно поднялось до 130/80.

Я выпила литр сладкого молочного коктейля «Смешарики» с клубникой и два часа пролежала, ничего не соображая и не вставая с постели. Только к полудню ко мне вернулись силы.

Спасибо, АДкинсу за это АДское утро.

Девочки, пожалуйста, будьте осторожны, когда выбираете диету. Здоровья Вам и красоты!


Мусита

http://irecommend.ru/content/bystroe-pokhudanie-za-korotkii-srok-moi-lichnyi-opyt-oshibki-i-sovety-plyusy-i-minusy-diety

Диета Аткинса – это моя первая и единственная низкоуглеводная диета, которая реально дает быстрый результат за очень короткий срок. Лет 7 назад изучив книгу Аткинса села на диету и за пару месяцев преобразилась скинув в талии 25 см. Но диета тяжелая. У меня не было энергии и жизненных сил на какие либо дела, кроме того начались проблемы со стулом. Но в этом были и мои ошибки. Смысл диеты в том, что энергию нам дают углеводы – фрукты и овощи, каши. Когда не поступает эта энергия, то организм вынужден собственный жир превращать в углеводы и получать таким способом энергию для жизни. Поэтому запрещается есть фрукты, каши, но можно много есть мяса, яиц, сыра. Из-за плохого самочувствия и потери сил мне пришлось оставить эту диету и в первые после диеты вес очень долго не возвращался. А это означает, что я скинула именно жир, а не воду и мышцы. Кроме того у меня после 5 дней диеты произошла полная потеря аппетита и равнодушие к сладостям. Чего со мной ни когда не бывало. Зато при походе в магазин и видя фрукты истекала слюнями.

Сейчас появляется множество подражателей Аткинса типа Дюкана, который все содрал у Аткинса. Но Аткинс лучше так как он сам через все прошел, он проводит в своей книге эксперименты и приводит научные факты и доказательства, которые он изучил и открыл сам в отличии от Дюкана и он разрешает есть 20 г. углеводов в день, это примерно 400 г. салата из капусты в день, а Дюкан полностью запрещает углеводы на первой стадии диеты . Что не реально и просто опасно для кишечника.

Мои ошибки: 

  • мало пила воды и мало двигалась и поэтому были проблемы со стулом. Долго сидела на 20 граммах углеводов и возможно поэтому не было сил. Аткинс разрешает только 14 дней на 20 г. углеводах, а потом постепенно увеличивать их количество.

Советы:

  • Не стоит резко прекращать диету и набрасываться на сладости или те же фрукты, можете спровоцировать появление сахарного диабета. Или полуобморочного состояния с большими перепадами глюкозы в крови , что и было у меня.Я набросилась на хурму с апельсинами и 3 дня мне было очень плохо.
  • Если вес не уходит даже при 20 граммах углеводов в день, то надо устроить неделю жирного поста. Есть жирные сливки, жирный сыр, сало. «Клин клином вышибается» или «подобное выводится подобным».Через неделю вернуться опять к 20 г. углеводов в день.
  • После диеты следить за весом. Не допускать набор веса более 3 кг. Не запускать больше чем на 3 кг. так как потом сложнее взять себя в руки и вернуться к стройности.

Минусы:

  • не реально долго сидеть на таком питании
  • нагрузка на почки
  • потеря сил и энергии
  • не приятный запах изо рта.

Плюсы:

  • очень удобно
  • если надо скинуть не большое количество килограмм за короткий срок.

Достоинства:

  • быстрый результат
  • исцеление сахарной зависимости
  • можно жирное и мясное
  • не нужно вести подсчет калориям
  • нет желания переедать
  • потеря аппетита

Недостатки:

  • вялость
  • запоры
  • нагрузка на почки
  • нельзя фрукты
  • неприятный запах изо рта

Саша

http://dietyiotzyvy.ru/diety/atkinsa

Эта диета не подходит кормыщим мамам, пожалейте маленького! Фигура к вам вернется! А вот здоровье малышу подорвать и не вернуть это просто фатально!!!


KiskaIriska

https://otzovik.com/review_5575968.html

Достоинства:

  • Быстрое похудение
  • снятие зависимости от сладкого.

Недостатки:

  • Для себя не нашла.

За год набрала вес с 58 до 64 кг. Последние 6 месяцев 3 раза в неделю посещала тренажёрный зал с персональным тренером. Результат — 62 кг. Причина низкого результата — сильнейшая зависимость от сладкого и вредного. Каждое чаепитие сопровождалось сладостями, бутербродами. Каждая пятница — роллы в безумном количестве.

Решила для себя, что пора взять себя в руки и начать худеть. Стала подбирать в интернете диеты, подходящие именно мне и наткнулась на систему питания Аткинса. В воскресенье наелась до отвала и с понедельника начала новую интересную жизнь.

Каждое утро начинаю для себя с двух яиц, кусочка твёрдого сыра и чашки кофе без сахара. Обедаю в кафе: бизнес ланч (из первого пью бульон, второе съедаю мясо без гарнира, остальное не ем). Ужин: мясное, что есть дома и кусок твёрдого сыра.

Первые три дня жутко хотелось есть. Спасалась орехами.

Результаты были уже с первого дня (-700 грамм). В итоге за 14 дней — 6,5 кг.

Каждый день, вставая на весы и видя желаемый результат у меня появлялась энергия и я заряжалась отличным настроением. Улучшился цвет лица, общее самочувствие. На сладкое и мучное смотрю спокойно. Желание съесть конфетку или печенье полностью отсутствует. Отличная диета!


(Mirochka) Мирослава

http://www.imho24.ru/recommendation/35326/

Быстрый результат за короткий срок

Достоинства:

  • низкоуглеводная
  • быстрая
  • хороший эффект

Недостатки:

  • тяжеловатая диета
  • могут быть проблемы с кишечником

Вообще диета Аткинсона это одна из моих любимых низкоуглеводных, которая реально дает хороший результат. Я села на нее после прочтения книги автора. За пару месяцев в талии уменьшились объемы на 20 см. Но данная система может показаться тяжеловатой, нужно обязательно применять витамины и какие-нибудь энергетики, например кофе, но немного. просто если без энергетиков, то может быть усталость и вялость.

Смысл методики — ограничение углеводов, которые кстати и дают нам силы. Запрещается есть фрукты, каши, овощи. Можно белковую пищу кушать — мясо, сыры, яйца, для организма это трудно потому что возможны запоры. Да и вообще белковая пища тяжелая для того же ЖКТ и особенно на ночь.

Нужно пить воду, побольше двигаться и постепенно увеличивать количество углеводов потребляемых. Начинаем с 20 грамм. Из диеты выходим постепенно не набрасываясь на те же сладости и углеводную пищу. Количество веса лишнего который скидываешь поражает, но все-таки система вредная несмотря на свою результативность, а с другой стороны это рай для мясоедов.


Галя

http://dietyiotzyvy.ru/diety/atkinsa

В первые дни диеты стала себя плохо чувствовать и остановилась.


Анжелика ЭЛ

http://irecommend.ru/content/tolko-myshtsypodrobnyi-analiz-togo-kak-ona-rabotaet

Это очень интересная диета, о которой мне хочется многое вам рассказать. Красивый челок должен быть не просто стройным, а еще и с мышцами. На этом и основана данная диета. Потребляя всего 20 граммов углеводов и огромное количество белка, человек тем самым заставляет свой организм расщеплять жиры в организме, для того чтобы переработать белок (его очень много в горохе фасоли натуральной сое) и построить мышцы, тем самым худее, человек теряет только жир, а не мышцы (мышц станет наоборот еще больше, особенно если при этом еще и качаться). Ведь для того, чтобы переработать белок организму как раз необходимы эти самые углеводы, а раз взять их больше неоткуда , он начинает расщеплять жир. И еще, для того , чтобы не кружилась голова, нужно обязательно потреблять много воды. Такая диета не только хороша для мышц, но и для роста волос (белок- строительный материал всего) и для кожи (не будет жирниться), ногти тоже станут крепче.

Достоинства:

  • быстрый результат

Недостатки:

  • нельзя фрукты

Natali

http://dietyiotzyvy.ru/diety/atkinsa

Девочки! Это очень важно! В этой диете всё здорово, но есть один момент, за которым следует следить. При сбросе веса образуются кетоновые тела, избыток которых в организме бъёт по почкам ( если примитивно). Поэтому следить за анализами ( мочи) , много пить и терять вес МЕДЛЕННО! У меня всё однажды дошло даже до больницы. Слава богу, схватили во время. И то потому, что в принципе ранее с почками не было проблем. И сейчас, когда мне надо худеть, сажусь на Аткинса — (нет! -сладостям, мучному и фруктам! ) но примерно раз в два дня утром ем немного овсянки или другой каши ( это углеводы). Получается медленнее, но мягче. И в питьё добавляю лимон или клюкву. А вообще, не забывайте, что не случайно ДИЕТА — это медицинский термин. И самостоятельно прибегать к любой из них можно только после очень детального изучения разных мнений на этот счёт. И прислушивайтесь к своему организму. Он сам вам подскажет, если ему вдруг станет хуже. Удачи всем!


Mio_Cuore

http://irecommend.ru/content/belkovoe-pitanie-mozhet-byt-opasno-pri-zabolevaniyakh-pochek

Ещё пол нода назад я была жирным тюленем, при росте 154 см мой вес был 76кг!! 52 размер одежды и второй подбородок в 26 лет были мне наградой за гормональные лечение от бесплодия

Взяв себя в руки, я решила похудеть. Долгих 4 месяца на правильном питании, минус 13 кг веса, а в зеркале результат не очень то и заметен

Хотя размер одежды был уже 46, я себя все ещё ощущала тюленем. А так как правильное питание и спорт не делают стройной «здесь и сейчас» я решила сесть на диету Аткинса. Да,да я знала что она противопоказана при заболевании почек. А мне диагностировали пиелонефрит ещё лет 15 назад в школе, я уж и забыла про него.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ:

  • Творог обезжириный, чай
  • Стейк из лосося с тушеной капустой
  • Омлет, куриная грудка
  • Два перекуса кефиром

К вечеру была слабость, небольшое головокружение, я списала все на отсутствие углеводов и продолжила

ВТОРОЙ ДЕНЬ:

  • Яичница
  • Салат из капусты и огурца, говядина
  • Капуста тушеная с телятиной
  • Два перекуса кефиром

В этот день вечером я уже еле дошла до кровати, а ночью проснулась от того что у меня было ужасно быстрое сердцебиение. Я жутко испугалась. Мало того что сердце колотилось в груди как сумасшедшее, а в висках стучали отбойные молотки, еще и ладони жутко вспотели а голова кружилась. Я разбудила мужа, который жутко испугавшись хотел накормить меня шоколадом, но тут уже я испугалась скачка сахара и просто съела банан с йогуртом. И запила чаем с ложкой сахара. Через какое то время мне полегчало.

Утром я все же испугавшись пошла к врачу, и как оказалось с пиелонифритом ОЧЕНЬ ОПАСНО придерживаться этой диеты, и вообще повышенного белком питания. Это может привести к отказу почек. За два дня я похудела на 1700г. Возможно эта диета действительно эффективна для абсолютно здоровых людей.


Диета Дюкана: полный гайд для начинающих с примерным меню :: Здоровье :: РБК Стиль

  1. Кто такой Пьер Дюкан
  2. Как устроена диета Дюкана
  3. Этапы диеты Дюкана
  4. Примерное меню
  5. Эффективность диеты Дюкана
  6. Вред диеты Дюкана
  7. Аргументы за и против диеты Дюкана
  8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels.com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

  • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
  • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
  • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
  • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
  • яйца: куриные, перепелиные, утиные
  • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

  • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
  • брокколи, цветная и брюссельская капуста
  • болгарские перцы
  • грибы
  • сельдерей
  • спаржа
  • артишоки
  • кабачки
  • томаты
  • зеленые бобы
  • лук
  • тыква и тыква-спагетти
  • турнепс
  • огурцы
  • морковь
  • свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

  • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
  • два куска цельнозернового хлеба в день
  • сыр, 40 г в день
  • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
  • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4. Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

  • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
  • сохранить один белковый день в неделю
  • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
  • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

  • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
  • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
  • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

  • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
  • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
  • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

  • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
  • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
  • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

  • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
  • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
  • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

  • остеопороз
  • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
  • болезни сердца и сосудов
  • гормональные нарушения
  • расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash.com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

  • метод Дюкана помогает быстро терять вес
  • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
  • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
  • диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

  • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
  • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
  • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
  • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
  • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

меню, таблица, фото до и после, результаты (отзывы)

Основные правила выхода из японской диеты

Бич всех быстрых диет – возвращение веса. Если человек не хочет быть стройным только месяц, то важно соблюдать выход. По времени он должен длиться не меньше, чем сам этап похудения. Для выхода из японской диеты 13-14 дней нужно две недели.

Основные правила питания после диеты:

  • Продолжаем исключать сахар, первые две недели так же отказываемся от очень сладких фруктов (бананов, винограда, мандаринов). Эти продукты вызывают колебание глюкозы в крови, резкие приступы голода.
  • Первые 2 недели не стоит налегать на углеводы. Выпечку по-прежнему нужно исключать, но допускаются каши в первой половине дня. Лучше отдавать предпочтение гречке, перловой крупе, бурому рису. Достаточно порции из 30-50 г сухого злака.
  • Пьем воду, не вспоминаем про сладкие напитки. Если кофе за время диеты уже надоел, то можно употреблять чай черный, зеленый, каркаде, отвар шиповника.
  • Начинаем вводить соль, не спешим, добавляем в небольшом количестве. Можно использовать и соевый соус, но смотрим на состав. Если в нем есть сахар, лучше не использовать.
  • Исключаем жирные продукты животного происхождения, никаких полуфабрикатов, копченостей, тушенки и прочих консервов. Готовим еду сами.

За время диеты очень очистились вкусовые рецепторы. Теперь нужно гораздо меньше соли и сахара. Даже обычная морковка или болгарский перец кажется действительно сладким, оправдывает свое название. Поэтому не стоит снова налегать на вредные добавки, специи.

Фото: azbukadiet.ru


Отзывы о японской диете

Любые явления, которые ассоциируются у нас с заморскими странами, таят в себе обещания путешествий и приключений. Именно поэтому, все, что связано с «загадочным востоком» пользуется популярностью. Почему я это говорю? Потому что «японскую диету» с Японией связывает только название. Если вы планировали, что в следующие 14 дней вы будете худеть на суши, рисе и темпуре, то вы жестоко ошиблись. Все продукты, которые вам потребуются, вы сможете найти в ближайшем гастрономе.

Если смотреть на это с точки зрения доступности продуктов, то это хорошо. Но если вы рассчитывали на какую- то экзотику, то, наверное, плохо

Вот какие отзывы мне встретились в интернете:

Положительный отзыв о японской диете

«Японцы подобрали такие продукты на день, которые воссоединяясь в желудке образовывают уксус для сжигания жира. С каждым днем потеря веса становится все более значительной. Но при этом не резкой и вредной, а спокойной и не будоражащей организм. Проверенно несколькими близкими людьми и мной лично: то, что ушло НЕ ВЕРНЕТСЯ с лихвой, если соблюдать все правила и рекомендации.»

Уксус в в желудке для сжигания жира???!!! Это что-то новенькое.

Измененное меню на «японке»

«Самая эффективная диета для быстрого сбрасывания веса – это японская диета. С ней может тягаться только диета Дюкана, но у них разница в длительности: если Японская длится только две недели, то диета Дюкана затянется на месяцы при выполнении всех ее этапов. Я своими глазами видела результат Японской диеты на своей коллеге: она просто превратилась в сухую веточку на этой диете… Потому-то я сама решилась посидеть на «японке», ибо уже давно и не особо результативно пытаюсь похудеть.

Меню «японки» преимущественно белковое. Каждый день в рационе рыба или мясо. Каждый день на завтрак предлагает черный кофе. В принципе, я и до диеты завтракала всегда голым кофе без ничего, так что завтрак для меня в принципе привычный. Зато, у меня появилась своя индивидуальная проблема на «японке»: дело в том, что я диабетик, и мне нельзя питаться трижды в день. Мне надо есть каждые три часа. Поэтому я немножко переделала меню под себя: ввела 4й и 5й прием пищи в виде одного яблока, или одного помидора с огурцом. В остальном, диета мне подошла: ведь диабетикам нужны низкоуглеводные диеты, а «японка» относится как раз к такому типу диет.

За две недели я потеряла 4 кило. Для кого-то это будет мало, но лично для меня это отличный результат. Японскую диету рекомендую, вот только прием пищи три раза в день вреден, советую ввести пару легких перекусов, очень низкокалорийных – чтобы не замедлять обмен веществ и не нарушать инсулиновый обмен.»

А вот это хороший отзыв. Видно что человек не за любую диету хватается, а подходит к вопросу осмысленно. Это отзыв я привел, чтоб вы поняли- не обязательно строго- настрого следовать всем пунктам «японской диеты», чтобы получить результат. Почему я это отметил отдельно, вы поймете позднее.

Просто интересный отзыв

«Девочки, привет! Диета зашибенская, сразу говорю, три дня просто кружится голова от голода, но потом как-то привыкаешь. Сидела один раз на этой диете, все соблюдала до конца, в итоге похудела на 6 кг. Самое главное после не объедаться, а то мигом вес вернётся, и даже больше.»

В этом отзыве девушка призналась, что пришлось помучиться голодом, но результата все-таки добилась.

Что я хотел показать этими отзывами? Во-первых, что люди готовы следовать любым советам, если они исходят не от обычного терапевта из ближайшей поликлиники, а преподносятся, как что-то особенное из чуждой нам культуры. В результате, обычный набор продуктов начинает обладать «чудесными» свойствами. Во-вторых, что, как и на любой другой диете, результат достигается как раз-таки не особенными продуктами, а серьезным ограничением в рационе питания.

Откуда взялось само название «японская диета», так и осталось непонятным. Но не так уж это и важно. Главное- чтобы сама диета была рабочей. А судя по отзывам, так оно и есть. Что ж, давайте посмотрим на меню, и попробуем разобраться, как это работает.

Как питаться после японской диеты, чтобы вес не вернулся

Полностью сохранить отвес за диету не получится, 1-2 кг все равно вернутся при включении в рацион соли и некоторых других продуктов. Не нужно переживать, это лишь вода.

Как питаться при выходе:

  • Можно сделать трех или пятиразовое питание, в зависимости от графика работы, учебы.
  • Разовая порция не должна превышать 250 грамм, исключение – овощные салаты без жирных соусов. Их можно употреблять в любом количестве.
  • Желательно не совмещать еду и питье. Во-первых, это усложняет пищеварение. Во-вторых, незачем растягивать желудок.
  • Внимательно относимся к соусам. Зачастую они калорийнее, чем само блюдо. Можно делать самостоятельно заправки и соусы из помидоров, натурального йогурта, нерафинированных масел, специй, лимонного сока.
  • Обязательно едим свежие овощи. Они содержат много полезных веществ, малокалорийные, клетчатка улучшит работу ЖКТ.

Кстати сейчас на пике популярности периодическое или интервальное голодание с пищевыми окнами 16/8 или 20/4. Такие системы можно использовать для сохранения результата, удержания веса, но это не отменяет контроль рациона.

Таблица продуктов на японской диете

Итак, если вы решили, что в следующие 14 дней вы будете соблюдать японскую диету, то вот продукты, которые вам понадобятся.

Продукты Количество
кофе в зернах или молотый 1 пачка
зеленый чай (без ароматизаторов и красителей) 1 пачка
яйца куриные 2 десятка
филе морской рыбы 2 кг
постная говядина (мякоть) 1 кг
куриное филе 1 кг
оливковое масло (virgin) 500 мл
капуста белокочанная 2 кочана среднего размера
морковь свежая 2-3 кг
кабачки, баклажаны 1 кг в общей сложности
фрукты (кроме бананов и винограда) 1 кг в общей сложности
томатный сок
кефир
лимон 2шт

Как видите, ничего особенного или труднодоступного в рационе нет. Чем следует всерьез озаботиться, так это настоящим кофе и чаем. Пакетированный чай и растворимый кофе это абсолютно не то, что нужно на данной диете. Связано это с тем, что настоящий чай и кофе являются мочегонными и, одновременно, тонизирующими напитками. А то, что нам предлагают в большинстве пакетиков- ароматизированные субпродукты, имеющие очень мало общего с оригиналом.

Наверное, это единственное, что действительно важно.

Меню при выходе из японской диеты

Первые дни не нужно резко менять рацион, чтобы организм не испытывал стресс, просто добавляем в него другие продукты, начинаем плотно завтракать. Если вечером появится сильное чувство голода, то можно выпить теплый чай, воду, отвар трав, шиповника.

Примерное меню на день:

Завтрак: порция каши без сахара (овсянка, гречка, перловка, из ячневой крупы), кофе.

Перекус: грейпфрут или зеленое яблоко.

Обед: 100 г мяса или курицы, 150 г тушеных овощей, чай.

Полдник: стакан кефира или 150 г творога до 5% жирности или 2 яйца.

Ужин: 150 г рыбы на пару, 200 г овощного салата с 1 ч. л. масла.

Постепенно можно вводить картофель, макаронные изделия из твердой пшеницы, различные виды мяса, полезную выпечку из ржаной и цельнозерновой муки. Важно готовить продукты щадящими способами (на пару, тушить, жарить без масла), тогда даже в картофеле не будет много калорий.

Фото: pitanieinfo.ru

Меню японской диеты на 7 дней

Если вы не готовы мучить себя голодом целых две недели, то вы можете ограничиться только первыми семью днями. Меню при этом будет точно таким же, как и в варианте на 14 дней. Но вы должны будете быть готовыми к тому, что потеряв за эту неделю 2-4 кг, вы их наберете обратно за те же 7-10 дней. Так происходит на любой краткосрочной диете- в первые дни уходит лишняя жидкость из организма. За неделю вы не дойдете до стадии сжигания жира. Поэтому, потеряв воду на диете, вы вернете ее, вернувшись к обычному питанию.

Нюансы диеты

Японская диета во многом напоминает химическую диету, разработанной Усамой Хамдией для специального питания диабетиков и ожирения.

При этом резко сокращается потребление углеводов, а количество белков увеличивается. Происходит перестройка метаболических процессов, и накопленный жир быстро сгорает.

Скопление нового не происходит из-за укрепившейся мышечной массы. У двух диет с одинаковым составом есть различия. В химической диете вместимость порций неограничена. При этом можно сочетать питание и интенсивные физические нагрузки.

В японской диете меню более однообразное ограничено двумя неделями.

Спорт и японская диета

Спорт никогда не будет лишним. Если вы привыкли к ежедневным тренировкам, от них не нужно отказываться. Усиливать эти тренировки нельзя. Проводить занятия чаще, увеличивать количество упражнений или их длительность тоже нельзя. Это может вызвать головокружение, тошноту и потерю сил.

Чтобы поддерживать себя в форме нужно продолжать регулярные тренировки, не менее 20-30 минут в день. Больше проводите время на свежем воздухе, ходите пешком, и поднимайтесь в квартиру по ступенькам.

Правила диеты

Рассмотрим основные правила диеты, которые помогут урегулировать вес:

  1. От соли необходимо избавиться полностью. Если совсем невыносимо можно добавить совсем небольшое количество.
  2. Порции должны быть маленькими, нельзя переедать.
  3. Белок будет поступать из рыбы, мяса, молочной продукции и яиц.
  4. Углеводы организм будет брать из фруктов и овощей.
  5. Жир присутствует в оливковом масле, которое можно использовать для приготовления салатов.
  6. Важно пить много воды.
  7. Последний прием должен быть не сразу перед сном, а утром нужно выпить натощак стакан воды.

Оригинальная японская диета: противопоказания

Так как диета «японцев» низкокалорийная и несбалансированная

, для многих не рекомендуется.

В категорию запрета попадают:

  • кормящие и беременные женщины.
  • больные сахарным диабетом 1 и 2 типа из-за риска гипогликемии.
  • люди с заболеваниями пищеварительной системы (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки), печени и желчного пузыря.
  • любые инфекционные патологии и заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • онкобольные и лица с заболеваниями крови, мочевыделительной и эндокринной системы.

Противопоказаний много, а значит, если есть избыточная масса тела или ожирение — есть проблемы со здоровьем (повышенное артериальное давление, нарушение эндокринной системы или проблемы с желудком).

Если Вы — относительно здоровый человек, желающий сбросить вес после праздников, можно попробовать японскую диету после предварительной консультации с доктором.

Диета Дюкана — опасности, мнения врачей и отзыв с фото до и после похудения

Диета Дюкана: мнения профессионалов

Несмотря на то, что диета Дюкана является одной из наиболее популярных и прибыльных (миллионы людей во всем мире придерживаются этой белковой диеты для похудения, а размер бизнеса по продаже книг и брендированных продуктов питания оценивается в €100 млн. ежегодно(1)), большинство профессиональных диетологов крайне негативно настроены по отношению к описываемым Дюканом правилам питания.

Французская организация докторов открыто обвинила автора известной диеты в том, что он «делает из медицины бизнес»(2), совершенно не заботясь о влиянии его советов на здоровье худеющих, а Британская ассоциация диетологов несколько лет подряд называла диету Дюкана наиболее опасной для людей диетой, настоятельно рекомендуя ее избегать(3).

Действительно ли эта диета эффективна?

Причина популярности диеты Дюкана проста — его программа питания вовсе не требует тщательного контроля за нутриентами, скрупулезного подсчета калорий или прямого отказа от еды. Для того, чтобы похудеть и избавиться от лишнего веса, достаточно лишь соблюдать основные положения и этапы диеты, а также питаться по списку предложенных Дюканом продуктов питания.

Основным в этой диете является акцент на обезжиренных белковых продуктах, максимальное ограничение простых углеводов и сахаров, а также регулярное употребление большого количества клетчатки. По сути, диета Дюкана является типичным примером безуглеводной диеты (видом которой является и кето диета), однако с одновременным ограничением жиров.

Этапы диеты Дюкана простыми словами

Сама по себе диета Дюкана делится на четыре следующих друг за другом этапа — атака, чередование, закрепление и стабилизация. Атака — самый коротки этап, длящийся 2-6 дней (в пищу допускаются исключительно белковые продукты с почти полным ограничением жиров). За это время можно потерять 2-4 кг веса, поскольку из организма выходит большое количество жидкости.

Второй этап диеты заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Сперва разрешены только белковые продукты, затем — в равных пропорциях белки и овощи (источник клетчатки и витаминов). Чередовать дни допускается в режиме день через день, два через два и так далее. Продолжительность этого этапа диеты Дюкана — пока не будет достигнут желаемый вес.

Финальный результат: закрепление и стабилизация

Отзывы похудевших говорят о том, что закрепление считается наиболее простым этапом диеты Дюкана. Продолжительность этого этапа рассчитывается исходя из цифры 10 дней на каждый потерянный килограмм. На этом этапе в рацион добавляется порция фруктов в день, порция хлеба и сыра, а также жирное мясо раз неделю. Плюс, допустимы любые продукты из этапа чередования.

Стабилизация — заключительный этап диеты Дюкана, длящийся всю оставшуюся жизнь. Ключевым принципом питания этого этапа является ежедневное употребление 1-3 столовых ложек овсяных отрубей и один белковый день в неделю (допускаются только белковые продукты). Важно и то, что на всех этапах диеты Дюкан рекомендует интенсивную ходьбу по 30-60 минут в день и отказ от лифта.

Плюсы и минусы: отзывы худеющих по Дюкану

Главным плюсом диеты Дюкана традиционно считается отсутствие чувства голода. По сути, есть можно в любое время и в любых количествах. В отзывах часто говорится о том, что рацион диеты состоит из простых и понятных продуктов — по сути, можно без проблем питаться в ресторанах, заказывая курицу или говяжий стейк на гриле, а также рыбу, морепродукты и овощи.

Среди принципиальных минусов отзывы худеющих отмечают практически полное отсутствие фруктов на большинстве этапах диеты, постоянную жажду и характерный запах ацетона изо рта в белковые дни (прямой результат кетозных процессов). Помимо прочего, у некоторых худеющих на диете Дюкана начинают наблюдаться сложности с пищеварением.

Научные данные: ошибки диеты Дюкана

Ученые напоминают о том, что в книге Дюкана содержатся заявления, противоречащие реальности. Сильнее всего критикуется отказ от жиров — Дюкан не упоминает о том, что здоровому человеку необходимо не менее 40-50 г жира в сутки. Отказ от жиров влечет за собой проблемы с жирорастворимыми витаминами (прежде всего, с витамином D), усвоением кальция и ряда других минералов.

Основываясь на том, что состав человеческого молока находится в пропорции 5:3:2 (в пересчете на калории углеводов, жиров и белков), Дюкан делает вывод, что данное соотношение является «золотой пропорцией», и оно наиболее гармонично и правильно для питания взрослого человека. К сожалению, никаких научных подтверждений это мнение не имеет(4).

Антинаучные рекомендации диеты

Кроме этого, диета Дюкана запрещает шпинат (как содержащий сахар), хотя в реальности шпинат содержит всего лишь 3.6 грамма сахара на огромную порцию салата в 100 г — однако одновременно с этим диета причисляет обезжиренное молоко к продуктам нелимитированного потребления (забывая о том, что в стакане любого молока содержится примерно 10-13 г сахара).

Помимо прочего, реальные научные исследования говорят о том, что диета Дюкана не меняет привычек питания — более 80% из 5000 исследуемых, похудевших при помощи этой диеты, вернулись к своему первоначальному весу в течение нескольких лет(1). Причина, по которой люди все-таки худеют, заключается не в диете Дюкана, а в кето-фазе, которую эта диета рекомендует.

Диета Дюкана: реальный отзыв похудевшего

Павел, читатель FitSeven. Возраст — 35 лет, рост — 172 см, вес до диеты Дюкана — 87 кг, вес после диеты — 68 кг. Результат похудения — минус 19 килограммов за 4 месяца диеты.

«Диеты с ограничением калорий и пищи мне давались очень тяжело — уж слишком люблю поесть. Искал другие варианты, не накладывающие жесткого контроля на еду. В итоге, решил худеть на диете Дюкана. Результат первых дней порадовал. Я ел свое любимое мясо, птицу, рыбу в огромных количествах и худел! Спортом не занимался, но стал ходить по 30 минут в день и отказался от лифта.

Своего минимального веса в 68 кг достиг через 4 месяца. Я потерял 19 кг, улучшилось состояние кожи и общее самочувствие. Однако по завершению диеты я решил перейти к подсчету калорий, так как не хотел всю жизнь ограничивать углеводы в рационе. Несмотря на то, что при подсчете калорий заметнее чувство голода, но мне удобнее питаться просто здоровой пищей — белковая еда мне порядком надоела».

***

Диета Дюкана является самой самая нелюбимой среди диетологов диетой. Шоковое похудение, вызываемое резким отказом от жиров и углеводов, не долгосрочно — в 80% случаев потерянный в процессе диеты вес возвращается. Научные исследования говорят о том, что в долгосрочном периоде диета Дюкана способна существенно вредить здоровью и нормальному метаболизму.

Научные источники:

  1. Dukan diet inventor faces censure, source
  2. French diet guru Pierre Dukan faces ethics hearing, source
  3. British Dietetic Association (BDA): Worst Diets to Avoid, source
  4. Dukan Diet Review, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  1 марта 2019

Диета Аткинса — меню на 14 дней с рецептами + отзывы

Эффективность диеты Аткинса для снижения массы тела

Кто только их не пробовал. Практически все мужчины и женщины хоть раз в жизни пробовали одну из них. Но несмотря на кажущуюся эффективность, большинство разочаровывались в данном способе похудения. Обусловлено это тем, что как правило после выхода из диеты происходил откат в состоянии, характеризующийся набором еще большей массы тела, чем до похудения. А ведь для многих – это не только способ приобрести более эстетичное тело и бросить вес, но и медицинские показания. Ведь, например, излишняя масса тела – способствует формированию сахарного диабета или провоцирует развитие сосудистых заболеваний, а это уже прямой вред здоровью.

А ведь входя в состояние сниженного рациона многие и не подозревают, что тем самым наносят вред своему организму. Ведь множество рецептов диетических блюд формируют несбалансированное меню, лишая тем самым организм человека необходимых питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. А это уже не так безопасно для здоровья, как излишняя масса и вес.

Подходить к процессу похудения, чем бы не было вызвано это желание, нужно с умом и четким осознанием, того факта, что получение желаемого результата не будет простым заданием. Это потребует от тела времени, терпения, составления сбалансирования меню, последовательности, чтобы фигура приобрело желаемые формы. Может быть даже это произойдет не сразу после того, как начата диета. Может потребоваться достаточно много времени, ведь организму потребуется перестроиться и изменить свой вес.

Так одной из самых нашумевших, но все же весьма эффективных, оказалась именно доктора Аткинса, суть которой заключалась в акценте на белковой пище. Но что касается влияния ее на здоровье – то тут есть большое количество спорных моментов.

Правила выхода с диеты

Особенность данной диеты заключается в поддержании такого рода питания и в дальнейшем. Важно отказаться от употребления каких-либо кондитерских изделий и сладкого, а также от газировок (кроме минеральной воды). Именно этот повседневный рацион, по мнению доктора Аткинса, позволит поддерживать вес в норме.

Популярность белковой диеты Аткинса

На сегодняшний день белковая диета Аткинса может быть наиболее распространенный способ для того, чтобы избавиться от лишней массы тела, приведя таким образом в норму вес. Диета находится на своем пике популярности, в немалой степени благодаря тому, что ею пользовались звезды, таких как Ким Кардашьян, Дженифер Анистон, Мэтью МакКонахи и даже ее высочество королева Великобритании.

Много публичных персон даже выкладывают в соцсети фото своих фигур до и после таких экспериментов над собой. Они с удовольствием демонстрируют как диета сформировала фигуры. Это свидетельствует о том, как нужно подходить к процессу и каких результатов может добиться человека в коррекции тела и веса на рационе диеты, предлагаемом доктором Аткинсом.

Меню диеты Аткинса предполагает полную свободу действий

Многие считают, что эта система питания строгая. На самом деле, строги только первые две недели. Далее свободы намного больше. По своей сути диета Аткинса очень похожа на систему отказа от сладкого доктора Верджин, которая тоже включает в себя 4 этапа, на последнем из которых предполагает возвращение к прежней жизни.

Возвращение к прежней жизни должно быть выполнено на другом – более здоровом уровне, подразумевающем следование правильному умеренно низкоуглеводному питанию.

Но удержаться на правильном питании вы не сможете. А вернетесь к своему прежнему режиму потребления пищи, изобилующему углеводами, ваш вес также вернется назад.

Суть

Основной смысл питания, который доктор Роберт Аткинс вкладывал в свою диету, заключается в том, что человеку, в силу его эволюционного развития, следует питаться малообработанной пищей, которая должна быть богата белками, правильными жирами и растительными компонентами, обеспечивающими человека грубой клетчаткой.

А вот наличие в пище таких компонентов, как сахар, быстрые углеводы приводит к развитию ожирения, ухудшения большинства функций организма. Так углеводы, которые попадают в организм с пищей влияют самым негативным образом на процесс расщепления жиров.

Из этого был сделан научный вывод, что как только в организм поступает все меньшее количество углеводистой пищи, то все обменные и пищеварительные процессы ориентируются на расщепление жиров. А это в свою очередь приводит к тому, что жировые прослойки организма начинают буквально «таять». То есть, отсюда просто сам собой напрашивался вывод, что при снижении или полном недопущении попадания в организм углеводов, будет происходить быстрая потеря жировых отложений организма и как результат – нужная стабилизация нормального веса тела, на чем и основана диета Роберта Аткинса.

Это сразу сделало такой режим питания по Роберту Аткинсу очень популярным, так как доктор разрешал есть те блюда, которые до этого были под запретом, у тех, кто стремился сбросить лишнюю массу.

То есть можно было употреблять блюда из таких продукты, как:

  • Жирные сорта мяса.
  • Вся жирная морская рыба.
  • Все кисломолочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сливочное масло, сливки, сметана, рикотта, твердые сыры.

То есть большинству гурманов, следящих за параметрами фигуры, было предоставлено целое поле для раздолья, где они могли получить все то, что им до этого не рекомендовалось употреблять.

Помимо этого, доктор еще и утверждает своих последователей в том, что кроме красивой, точеной фигуры, его последователи смогут достичь таких успехов в поддержании здоровья:

  • Состояния очищения, за счет выведения всех токсических веществ, тяжелых металлов и продуктов распада, которые годами накапливались в жировых прослойках организма. Это благотворно сказывается и на здоровье и способствует тому, что снижается вес.
  • Бодрого состояния всего тела и духа, что несомненной скажется на качестве жизни.
  • Контролируемого уровня сахара в крови, тем самым получится не допустить развитие таких опасных заболеваний, как сахарный диабет – контроль за здоровьем.

Отличия от других диет

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов и увеличение белка приводит к снижению аппетита, что заставляет есть меньше калорий. (, ) Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Из более чем 300 женщин, участвовавших в исследовании, случайным образом назначенные на диету Аткинса в течение года не только потеряли больше веса, чем другие участники других диет (Дина Орниша, Zone, LEARN), но также получили наибольшую пользу с точки зрения здоровья: улучшились показатели холестерина и артериального давления. ()

Фазы диеты

Важно осознавать и понимать, что сам рацион питания по Роберту Аткинсу предполагает несколько стадий, каждая из которых имеет свою длительность и особенность с точки зрения соблюдения некоторых правил и влияния на здоровье.

1 фаза

Она длится пол месяца, то есть 14-15 дней. В этот период нужно, чтобы тело было приучено существовать на белковой пище. Но для исключения резких стрессовых ситуаций, можно включать в свой рацион углеводы, на таким образом, чтобы их общая масса не превышала 20 гр. за сутки. И в это время категорическое табу на алкогольные напитки, в любых его формах и проявлениях – это положительно со всех сторон скажется на здоровье. Необходимо достаточно скрупулезно следить, чтобы не попал в человека спирт даже в форме лекарственных препаратов.

В отношении всего остального практически не существует ограничений. Хоть Аткинс, говорит, что можно есть что заблагорассудится из списка разрешенной продукции. Объем и частоту приема никто не ограничивает. Ну конечно, с точки зрения нормального функционирования пищеварительного тракта, всегда стоит есть чаще, но небольшими порциями.

На первой стадии (фазе) нужно, чтобы произошел запуск кетоза, то есть так называемого процесса кето-диеты – привыкания к исключительно белковой пище, за счет чего происходит быстрое расщепление жировых прослоек в организме и потеря веса.

Уровень потребления чистых углеводов должен быть резко органичен и оставлять не более 20 грамм. Это надо тщательно контролировать, не допуская больших порций.

2 фаза

На этом этапе нужно при помощи меню либо удержать вес, если он был удачно снижен во время первой фазы, либо продолжать его снижение и во время второй фазы. Допускается во время второй фазы увеличивать количество потребляемых углеводов в рационе на 5 гр. на 1 неделю.

Длительность второй фаз должна длиться до тех пор, пока весы не покажут нужную цифру на весах.

3-я-фаза

На этом временном отрезке Аткинс утверждает, что должна быть стабилизирована масса тела на желаемом уровне. Во время данной фазы происходит полное привыкание организма к такому меню (рациону) и режим питания.

На третьей фазе диеты можно увеличивать суточную дозу углеводной пищи на 10 гр. в неделю, хоть это хочется сделать еще раньше – но все же не соит.

4-я фаза

Перевод такого рациона питания в полноценный и постоянный образ жизни. То есть питание низкоуглеводное должно стать привычкой.

Хотя ежедневный уровень потребления углеводов может быть постепенно увеличен, но только до тех пор, пока организм не начнет сигнализировать о том, что начинается опять происходит увеличение массы тела, то есть набор веса. Но обязательно здесь консультация врача, так как это может сказаться на здоровье.

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Уже на первой неделе происходит потеря лишних килограммов за счет выведения излишков воды, снимается отечность. Продолжительность «индукции» при большом количестве жира можно увеличивать до 4-6 недель.

Основные правила этого этапа – включать белок и жиры в каждый прием пищи и свести употребление углеводов к 20 граммам. Вам рекомендуется пить много воды, читать этикетки и постоянно искать «скрытые» углеводы.

Ниже приведены приемлемые продукты, которые вам разрешено съесть на этом этапе:

  • Курица
  • Индейка
  • Говядина
  • Яйца
  • Свинина
  • Блюда из баранины
  • Утка
  • Тунец
  • Лосось
  • Камбала
  • Другие виды рыбы
  • Гусь
  • Моллюски
  • Бекон
  • Ветчина
  • Морепродукты
  • Сыры (хотя здесь необходима умеренность, поскольку они содержат углеводы)
  • Все овощи без содержания крахмала
  • Масла
  • Орехи (соблюдайте меру, поскольку они содержат углеводы)
  • Чай
  • Отвар
  • Бульон
  • Диетическая сода
  • Кофе

Фаза II: снижение веса

Снижение веса продолжается за счет прежнего механизма – использования жировой прослойки для добывания энергии. Считается основной фазой.

  • Длительность — от 3-5 недель до нескольких лет.

Продолжительность подбирается, учитывая начальный вес и процесс похудения. Помимо правильного подсчета дефицита калорий в ежедневном рационе требуется эмпирическим путем определить индивидуальную норму углеводов. Единой цифры нет.

  • Определение нормы углеводов.

После фазы индукции и 20 граммов углеводов необходимо плавно увеличивать порцию по 5 г макроэлемента в сутки, отслеживать реакции организма. Как только процесс похудения замедляется, то количество снижается с идентичным шагом – 5 г. Однако диетологами не рекомендуется длительное время питаться менее, чем 50 граммами углеводов.

Дополнительный толчок в повышении метаболизма дадут физические нагрузки. В комплексе с низкоуглеводной диетой тренировки помогут улучшить форму тела, повысить тонус мышц.

Переходить к следующей фазе рекомендуется, когда остается 3-6 кг до желаемого веса.

Фаза III: переходный период

Название говорит само за себя – похудение замещается сохранением веса. На данный период уже сформированы правильные пищевые привычки. Цель – выбор оптимального плана питания, отвечающего потребностям в энергии для успешной учебы, работы, тренировок. Если вернуться к прежнему беспорядочному рациону питания с избытком углеводов, то потерянные килограммы вернутся в ближайшее время. Именно поэтому важно сделать правильное решение и наслаждаться жизнью, новым телом.

  • Длительность — от 1 до 3 месяцев.

Порция углеводов плавно увеличивается на 5 -7 г макроэлемента в неделю, контролируется вес. Разрешается включение нового ингредиента в меню, который ранее был недоступен. Речь идет о любимых сладостях или другом любимом лакомстве. Основное условие – соблюдение порции. Не забывайте, ради чего вы себя ограничивали ранее.

Фаза IV: сохранение веса

Считается самой легкой фазой диеты Аткинса, когда чистое питание превращается в образ жизни. Мотивация от потерянных килограммов позволяет продолжать питаться здоровой пищей и не срываться. Объем углеводов поддерживается на уровне, экспериментально установленном на переходной фазе.

  • Длительность – не имеет ограничений.

В рационе также доминируют белки и жиры, однако организм выходит из стадии кетоза.

Что можно, а что нельзя употреблять в пищу

Вот перечень разрешенных продуктов в меню, которые корректируют вес и благотворно сказываются на здоровье организма в целом:

  • Все сорта мяса, в том числе и птица, и дичь, и жирная свинина. Нужно следовать рекомендация всех диетологов и выбирать качественное натурально выращенное животное.
  • Все виды рыб, в том числе и жирные, такие как палтус, скумбрия и пр.
  • Нужно включать моллюски, креветки и другие морепродукты.
  • Все сорта грибов, но конечно с точки зрения пользы особенно хороши лесные, если они проверены на содержание токсинов и тяжелых металлов. Нужно быть уверенными в их безопасности, так как они способны накапливать в себе эти вещества в особо значительных размерах.
  • Яйца, как куриные, так и перепелиные. Их не следует употреблять слишком много. Достаточно 4 яиц куриных в неделю.
  • Молочная продукция, включающая в себя практически все. Это и творог, и ряженка, и кефир, и твердые сорта сыров. Исключение составляют только плавленые сырки, которые нельзя употреблять во время данного распорядка.
  • Масло растительное, отжатое из любых культур, способных дать масло. Тут все зависит от индивидуальных предпочтений. Особой пользой обладают масла первого холодного отжима, полученное из таких культур, как оливки, рапс, кедр, тыквенное семя, амарант, авокадо, миндаль, грецкий орех. Нужно также быть уверенным в его качестве.
  • Можно некоторые виды овощей, например, перец болгарский, редис, цукини, спаржа, шпинат, рукола. Желательно чередованию при их применении.
  • Масло может быть неограниченно, как растительное, так и животного происхождения. Его в рационе может быть достаточно много.

Также существуют еще два перечня, которые предполагают продукты, которые можно употреблять периодически и те, которые категорически запрещено включать в свой рацион.

Вот то, что Аткинс иногда допускает включать в меню, но все же следовать рекомендациям по снижению таких продуктов питания, чтобы не набрать лишний вес:

  • Бобовые.
  • Сладкие овощи, такие как батат, тыква, кукуруза.
  • Фрукты и ягоды – малина, клубника, клюква, изюм, абрикос, курага, виноград.
  • Орехи.
  • Разнообразные специи.

Под категорический запрет попали из-за интенсивного влияния на вес:

  • Овощи, содержащие в себе углеводы – это картофель. Так же промышленная продукция, содержащая в себе картофель – чипсы. Употребление таких продуктов сказывается в любом случае негативно на здоровье
  • Изделия кондитерские.
  • То, что содержит крупы и из производные, такие как мука. Это рис, гречка, кукуруза, овсянка, пшеница, пшено полба.
  • Крабовые палочки и остальные полуфабрикаты – не совместимы с хорошим здоровьем.
  • Естественно меню из фаст-фуда – чипсы, томатные соусы, бутерброды, типа гамбургеров, чизбургеров и пр., в которых много вредного масла, способного вызвать неполадки со здоровьем.

Таблица продуктов

Ежедневное меню можно составить самостоятельно, исходя из своих предпочтений в еде. Доктор Аткинс разработал полную таблицу углеводов, которая поможет справиться с этим.

Таблица мясных продуктов:

Продукт Количество углеводов
Баранина 0-0,1
Свинина 0-0,1
Сало свиное 0-0,1
Говядина нежирная 0-0,1
Телятина 0-0,1
Индейка 0-0,1
Кролик 0-0,1
Печень куриная 0,8
Хамон 0,2
Язык говяжий 0-0,1
Индейка 0,0
Кролик 0,0
Печень индейки 2,3
Сердце индейки 0,4

Таблица для рыбы и морепродуктов:

Продукт Количество углеводов
Белый амур 0-0,1
Горбуша 0-0,1
Дорадо 0-0,1
Кефаль 0-0,1
Килька 0-0,1
Минтай 0-0,1
Окунь 0-0,1
Пангасиус 0-0,1
Сайра 0-0,1
Сельдь атлантическая 0-0,1
Семга 0-0,1
Скумбрия 0-0,1
Судак 0-0,1
Карп 0-0,1
Треска 0-0,1
Икра красная 3,1
Икра минтая 0-0,1
Аргентина 0
Барабулька 0
Сибас 0
Сельдь иваси 0
Креветки 0-0,1
Кальмары 0-0,1
Мидии 3,7-3,8

Таблица для молочных продуктов:

Продукт Количество углеводов
Масло сливочное 1,3-1,4
Сыр твердый 2,9-3,0
Сыр плавленый «Дружба» 55% 0-0,1
Камамбер 0,5-0,6
Моцарелла 2,2-2,3
Раклет 0,5-0,6
Фета 20% 0,7-0,8
Творог 9% 2-2,1
Творог 0—5% 1,8-1,9
Адыгейский 0,8
Бри 0,6
Молоко 1% 4,9-5,0
Молоко 3,2% 4,7-4,8
Сливки 10% 4,0–4,1
Сметана 20% 3,0–3,1
Кефир 1% 4,1–4,2
Рикотта 3,0–3,1
Пармезан 3,2–3,3

Таблица для овощей:

Таблица для фруктов и ягод:

Продукт Количество углеводов
Кабачки 2,2
Пекинская капуста 1,1
Огурец 2,0
Перец чили 2,9
Томат (помидор) 2,6
Редис 1,8
Руккола 2,1
Салат листовой 1,2
Сельдерей (зелень) 1,4
Спаржа 1,8
Шпинат 1,4
Щавель 0,2
Баклажаны 2,3
Цукини 2,4
Оливки зеленые 0,6
Лук репчатый 6,0–6,1
Лук зеленый (перо) 3,9-4,0
Перец болгарский 5,6-5,7
Капуста цветная 3,0–3,1
Капуста белокочанная 3,2–3,3
Брокколи 4,0–4,1
Морковь 6,7-6,8
Корень сельдерея 7,4–7,5
Свекла 6,5–6,6
Фасоль стручковая 4,2–4,3
Маслины черные 3,1–3,2

Таблица фруктов и ягод:

Продукт Количество углеводов
Арбуз 7,1–7,2
Дыня 7,3–7,4
Малина 5,0–5,1
Клубника 5,7-5,8
Мандарин 7,4–7,5
Лимон 3,1–3,2

Таблица для масел, приправ, соусов, яиц:

Продукт Количество углеводов
Масло оливковое 0,0-0,1
Масло подсолнечное 0,0-0,1
Бастурма 0,0-0,1
Куриные яйца 0,7-0,8
Грибы шампиньоны 2,1
Майонез 72% 4,9-5,0
Майонез 30% 7,2–7,3

Таблица для напитков:

Напиток Количество углеводов
Вино сухое 0,4-0,5
Томатный сок 3,7-3,8
Шампанское полусухое 4,5-4,6
Пиво светлое 3,5-3,6
Пиво темное 5,5-5,6
Вино полусухое 1,5

Таблица для семечек и орехов:

Продукт Количество углеводов
Семена тыквы 4,7-4,8
Арахис 7,6–7,7
Грецкий орех 7,0–7,1
Орехи лесные 7,0–7,1

Основные рецепты меню

Такое режим питания, который предусмотрен доктором Аткинсом позволяет сделать достаточно разнообразным, полезным и питательным сове меню.

Если говорить о возможных схемах рациона, то можно предложить следующие варианты не углеводосодержащих блюд:

Меню 1.

  • Завтрак может включать продукты:
  • отварные в мешочек яйца на выбор куриные или перепелиные. Стоит помнить, что 1 куриное эквивалентно 4-5 перепелиным.
  • Ломтики ветчины, можно заменить отварной телятиной или рулькой. В ней много коллагена, что положительно скажется на хрящевой ткани организма.
  • Второй завтрак:
  • Салат из капусты с морковью, сдобренный растительным маслом.
  • Жареная котлета с салатом из огурца, редиса и авокадо.
  • Творог со сметаной.
  • Салат из морепродуктов (рыбы) с помидорами и огурцами (или другими овощами), с заправкой из зеленого лука, с руколой, морской солью и с кунжутным маслом.

Меню 2.

  • Салат из сардин с яйцом и с листовой зеленью. В качестве листовой зелени можно использовать обычный зеленый или красный салат, руколу, мангольд. В качестве заправки можно выбрать кунжутное или масло из тыквенных семечек.
  • Второй завтрак:
  • Творог со сметаной и порезанной курагой или изюмом.
  • Запеченное филе рыбы с овощами в пергаменте. В качестве овощей можно использовать баклажаны, кабачки, перцы болгарские маслины или оливки.
  • Морской коктейль, отварить в подсоленной воде и заправить домашним майонезом.
  • Тушеные овощи с нутом.

Углеводы сведены к минимуму. Но оно эффективно влияет на массу тела.

Рецепты мясных блюд, подходящих при диете Роберта Аткинса

Мясо – великолепный источник белка, что очень важно для данного рациона питания. Из разных сортов мяса можно приготовить бесконечное множество блюд, тем самым разнообразив меню и рацион человека. Для готовки подходят любые виды обработки сырья:

  • Жарение.
  • Тушение.
  • Отваривание.
  • Запекание.
  • Гриль.
  • Вяление.
  • Соление.

К тому же можно использовать совершенно любые сорта мяса – здесь нет никаких ограничений, ни по жирности продукта, ни по цвету (красное или белое). Главное, чтобы возможные гормоны в мясе не оказали негативного влияния на человека. Самыми ценными для человека являются:

  • Телятина.
  • Говядина.
  • Индейка.
  • Крольчатина.
  • Перепелка.
  • Утка.
  • Ягнятина.
  • Дичь – оленина, зайчатина, кабанина.

Менее ценными являются:

  • Мясо курицы.
  • Свинина.

И обусловлено это не столько пищевой ценностью самого мяча, сколько технологиями его выращивания, в которых употребляются гормоноподобные вещества и некачественные корма. В результате чего мясо становится не слишком пригодным для употребления в пищу, если человек стремится получать исключительно качественную продукцию.

Рецепты, соответствующие рациону питания Аткинса и которые можно применять в рационе разной фазы режима:

Утка, запеченная с апельсинами.

Приготовление блюда:

  • Для приготовления утки необходимо хорошо обработать тушку птицы, зачистив ее от устюков и остатков перьевых колодок. Устранить излишки жира. Выпотрошить промыть и просушить бумажными полотенцами.
  • Натереть изнутри и снаружи мясо морской солью. Апельсин промыть и нарезать тонкими кольцами.
  • Часть колец поместить внутрь тушки, равномерно распределив их внутри. Остальной частью выложить верх утки. Положить сверху несколько кусочков сливочного масла.
  • Отправить в духовку для запекания на п=глубокий противень периодически доставать и поливать образовавшимся соком, чтобы стало более сочным, мягким и пропитанным соками и ароматами.

Баранина, тушеная с овощами.

Приготовление блюда:

  • Баранину зачистить от пленок и нарезать на небольшие кубики, с размером стороны приблизительно 2-3 см.
  • Сложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
  • Одновременно с этим очистить репчатый лук и нарезать его небольшими дольками. Его количество зависит от индивидуального вкуса. Добавить к мясу.
  • Несколько зубчиков чеснока раздавить плоской стороной ножа и порубить небольшими кусочками. Добавить к мясу.
  • Помидором, добавленным к блюду, получиться заглушить специфичный запах баранины – это понравится тем, кому он не по душе. Помидоры следует обдать кипятком, зачистить от кожуры и порезать кубиками добавить к мясу и тушить на медленном огне приблизительно 1 час. Или до полной мягкости мяса.
  • На последнем этапе добавить небольшое количество кинзы, посолить и поперчить. Оно станет благоухающим и ароматным. Можно добавить не слишком много масла.
  • Мясо готово.

Преимущества диеты

Основным преимуществом этой программы питания является ее простота и сравнительно легкое применение – ограничения не слишком жесткие. Что касается списка запрещенных продуктов, то он практически не отличается от аналогичного перечня в других диетах.

Также очевидным преимуществом является высокая эффективность диеты Аткинса. Единственное требование – строго следовать рекомендациям и соблюдать простые правила. И хотя вес снижается медленно, но качественно и надолго.

Нормализация питания и метаболизма – еще один плюс диеты. Кроме того, приемы пищи не ограничены какими-то рамками по времени и количеству.

Рецепты рыбных блюд

Представляя рецепты из рыбы, следует дать следующие советы:

  • Старайтесь придерживаться советов и включать в свой рацион именно жирную морскую рыбу. Она богата омега-3 жирными кислотами. Это обеспечит органы необходимыми и полезными веществами, которые помогут поддержать в здоровом состоянии кожу, волосы, сердечно-сосудистую систему, нервную систему.
  • Тепловая обработка рыбы не должны быть слишком длительной. Время готовки здесь меньше, чем у мяса. Но нужно помнить о паразитах, живущих внутри рыбы, особенно пресноводной. Поэтому стоит убедиться, что блюдо из рыбы готово и не содержит того, что нанесет серьезный вред человеческом организму.
  • Не стоит обваливать рыбу в муке – оно добавит углеводов, которые будет тяжело учесть. Но добавив небольшое количество растительного или лучше сливочного масла, можно придать определенный вкус.

Скумбрия с укропом и томатами.

Приготовление блюда:

  • Скумбрию выпотрошить и промыть.
  • Посолить изнутри и снаружи. Для тех, кто не любит ярко выраженный запах рыбы, следует избавиться частично от него. Это легко сделать если сбрызнуть лимонным соком тушку изнутри и снаружи. Также можно промазать слегка рыбу изнутри брюшка горчицей. Но не стоит злоупотреблять.
  • Далее нарезать помидоры кружками.
  • Укроп промыть и крупно порубить, причем толстые стебельки не стоит выбрасывать. их тоже следует нарезать.
  • Запекание производить в фольге. Для этого рыбу выложить на нее. Внутрь положить порубленный укроп. Сверху выложить кольца помидоров. Завернуть в фольгу. Оно не должно быть слишком туго сформовано, чтобы сок не вытекал наружу. И отправить на запекание в духовку. Причем температура должна быть не ниже 2000 C.

Филе морского языка с грибами и сыром.

Приготовление блюда:

  • Филе выложить на пергамент или фольгу.
  • Посолить.
  • Выложить грибы, нарезанные на ломтики. Если есть желание их можно предварительно зажарить на растительном масле с луком. А можно положить сырые и сверху выложить кусочки масла сливочного.
  • Сверху выложить ломтики сыра.
  • Завернуть в пергамент или фольгу и отправить в духовку на запекание.
  • Выдержать не менее 20-25 минут при предварительно разогретой духовке.

Что еще можно приготовить легко и быстро

Важно помнить, что вкусное блюдо необязательно должно занимать много времени на приготовление. Для того, чтобы разнообразить меню диеты, в качестве гарниров к мясным или рыбным блюдам можно использовать:

  • Отваренный бурый рис с маслом.
  • Отваренный киноа – эта крупа поистине лидер по содержанию белка.
  • Отваренную цветную капусту.
  • Тушеные овощи – их может быть много – ограничений по количеству нет.
  • Овощное рагу, также в неограниченном количестве.
  • Овощи можно запекать в фольге – это позволит сохранить большинство витаминов и соков.
  • Овощи нужно готовить минимальное количество минут – это также будет способствовать лучшей сохранности всего питательного и полезного.
  • Творог можно употреблять как в натуральном виде, так и сделав из него разные пасты с травами, такими как лук или укроп. Помнить, что пасты из творога можно сделать как сладкими, так и солеными.
  • Можно сделать из творога и запеканку. Только не стоит класть в массу творога манную крупу. Ее можно заменить небольшим количеством муки из бурого риса. А вместо сахара в творог положить экстракт стевии. Масло сливочное выложенное поверх запеканки из творога создаст на ней хрустящую ароматную корочку.

Такие диеты эффективны в снижении веса. Рыба – очень полезна для контроля за массой тела. Овощи следует выбирать разной окраски. Так, например, красные содержат ликопин, борющийся с развитием раковых процессов у человека. Зеленые овощи и растительные продукты имеют минимум углеводов, чем не только способствуют поддержанию нужной массы, но и обогащению микроэлементами. Но, например, такой овощ, как тыква, имеет много сахара в составе – поэтому ее следует принимать на 2 фазе или 3 фазе. Пища с низким содержанием углеводов быстро и эффективно устранят лишнюю массу. Но это способно казать негативно на здоровье. Это нужно учитывать, когда происходит ограничение продуктов, особенно на фазе с 3 по 4. Так как происходит длительно лишение углеводов, а это может запустить патологические процессы.

Не стоит, допускать, чтобы масса уходила слишком быстро и при таких кардинальных мерах.

Важно следить также, чтобы используемые углеводосодержащиеся продукты имели низкий гликемический индекс, и были натуральные. Это принесет еще большую стройность телу.

Противопоказания

В течение дня при соблюдении режима питания по Аткинсу нужно потреблять итого углеводов не более 20 гр. на начальном этапе. Этого количества вероятно окажется слишком мало, и диета будет сказываться негативно на общем состоянии человека. В последующем можно будет увеличить количество потребляемых углеводов до такого количества, чтобы не наблюдался откат в весе назад.

Но такой режим питания может сказаться и негативно на здоровье человека, особенно если какие-либо из органов испытывают болезненные состояния, то есть имеются либо хронические, либо острые фазы заболеваний. Это происходит из=за того, что масса тела снижается за счет нехватки углеводов. Меню, богатое овощами, рыбой и другими белковыми продуктами не способно обеспечить все необходимое.

Основные противопоказания потребления исключительно таких продуктов:

  • Беременность.
  • Сахарный диабет 1 и 2 типа.
  • Людям страдающим любыми заболеваниями почек.

Все это связано с тем, что, например, продукты распада белков вызывают интоксикацию. К тому же излишек белка приводит к большой нагрузке на почки. Это может даже здорового человека ввергнуть в болезненное состояние, если уже у человека имелись к этому предпосылки.

Помимо этого, даже у абсолютно здоровых людей могут наблюдаться следующие симптомы при таком меню:

  • Головокружение.
  • Головные боли из-за недостатка глюкозы в крови.
  • Понижение умственной деятельности, связано с тем же низким содержанием сахара в крови. А глюкоза, то есть сахар являются основным питательным элементом для мозга.
  • В связи с недостатком сахара в крови, то есть питания для нервной системы, возникают такие неврологические симптомы, как тошнота, головокружение, боли в голове, различной интенсивности, бессонница, нервозность, повышенная умственная утомляемость.
  • На данном питании нужно сидеть практически всю жизнь, иначе, килограммы будут возвращаться.

Кстати, если говорить о самом Роберте Аткинсе, то прожил он не так уж и долго, как для человека, исповедующего здоровый образ жизни. Скончался он на 73 году жизни. И большинство экспертов связывает это именно с тем, что он старался следовать таким рецептам и пищи.

Основные правила

  • Снижение потребления углеводов с пищей. Именно они вызывают выработку инсулина, переизбыток которого заставляет организм запасаться сахарами и вызывает чувство голода, что приводит к чрезмерному потреблению пищи и набору в весе.
  • Не голодать. Но при этом переедать также категорически не рекомендуется.
  • Диета характеризуется специфическим рационом, и во избежание дефицита в организме витаминов и различных микроэлементов следует дополнительно принимать поливитаминный комплекс с первого дня нового режима питания.
  • Нельзя за один прием пищи съедать углеводы в количестве дневной нормы вместе с белками и жирами. После употребления пищи нужно выдержать интервал не менее чем 2 часа. Сочетать белки и жиры можно.
  • Ежедневная умеренная физическая активность. Это может быть все, что вам удобно или уже ранее практиковалось — пробежка, посещение спортзала, прогулки или зарядка по утрам.
  • Употребление не менее чем 1,5 литров чистой воды в день.

В чем преимущества

Наряду с таким количеством недостатков, есть и определенные положительные характеристики, которые заключаются в:

  • Доступности реализации такого способа питания.
  • Легко следовать рекомендация по приготовлению блюд.
  • Эффективности в сбрасывании излишнего количества жировой массы тела.
  • Отсутствие чувства голода.
  • Меню может быть составлено весьма разнообразно и вкусно.

Следовать или нет данному режиму потребления овощей, мяса и рыбы – может решает каждый сам для себя. Но с целью того, чтобы избежать негативного влияния такого ограниченного рациона диеты на человека, желательно проконсультироваться с врачом – специалистом в данной области. И желательно, чтобы он вел все время человека, придерживающегося потребления таких продуктов. Периодически осматривая его и проводя анализы, которые смогут указать на проявления отклонений со здоровьем еще до того, как это проявится внешними факторами. Нужно следить за количеством минералов и витаминов, которых может оказаться не так много, как нужно.

Основные преимущества и минусы диеты Аткинса на 14 дней

Основные преимущества и недостатки диеты перечислены в соответствующей таблице.

Достоинства методики похудения Основные недостатки
  • диета Аткинса довольно проста в выполнении;
  • перечень разрешённых продуктов достаточно обширен;
  • при соблюдении диеты крайне редко возникает чувство голода;
  • такая методика снижения веса представляет собой модель правильного и здорового питания. Поэтому вы не только похудеете, но и сумеете значительно улучшить собственное здоровье.
  • рацион диеты Аткинса нельзя назвать сбалансированным. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные препараты;
  • при соблюдении диеты нужно вести строгий подсчёт количества углеводов в меню. Это заставляет многих людей выбирать более простой способ похудения.

Результаты диеты Аткинса: я соблюдал диету Аткинса в течение двух недель — вот что произошло

Снижение веса — не новая игра для меня. Пару раз я похудела на 30 фунтов. Затем, когда я увеличился до размеров, которые требовали покупки в магазине больших размеров, я в конечном итоге потерял около 100 фунтов. И я не использовал для этого какую-то конкретную диету.

Но затем, медленно, за последние семь лет, почти 30 фунтов вернулись. Десять или 15? Это хорошо. Но 30 — недопустимо.

(Получите массу отличных идей для тренировок, которые помогут вам поддерживать здоровый и здоровый образ жизни на ХОРОШЕМУ с The Women’s Health Fitness Fix .)

Итак, я решил попробовать диету Аткинса, несмотря на то, что ранее отклонил ее как причуду. Для меня борьба за результаты диеты Аткинса заключалась не только в том, чтобы надеть джинсы, которые заставляют меня чувствовать себя на миллион долларов. Это было для моего здоровья. Результаты моего последнего медицинского осмотра показали, что у меня преддиабетия. Это не было шуткой. Мне нужно было это сделать.

Я подумал, что план Аткинса с низким содержанием углеводов будет мне полезен, учитывая мой предиабет и тот факт, что сахар — мой заклятый враг. Мы сражаемся ежедневно.(О, как я люблю / ненавижу свое сладкое, сливочное пристрастие к фисташковому джелато…, помадке из темного шоколада и тыквенному чизкейку!) И исследования неизменно показывают, что низкоуглеводные подходы полезны в лечении преддиабета и диабета.

Моей миссией было попробовать диету Аткинса минимум две недели и проанализировать ее эффективность. Я уже похудел на 15 фунтов за последний месяц — первые девять фунтов растаяли после двух недель кето-диеты, диеты с очень высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, которая вводит ваше тело в состояние кетоза, так что вы сжигаете жир вместо углеводов. для энергии.Аткинс — это тип кетогенной диеты, но с большим выбором продуктов и большим балансом макроэлементов. Он должен быть немного более умеренным, чтобы вы могли есть больше углеводов, при этом теряя вес.

Связано: «Я пробовал кетогенную диету для похудания — вот что произошло»

Диета Аткинса происходит поэтапно. Во время первой фазы или фазы введения вы стремитесь съедать 20 или 40 граммов чистых углеводов в день (в зависимости от того, хотите ли вы использовать более радикальный или умеренный подход), при этом чистые углеводы составляют общее количество углеводов за вычетом всех углеводов из клетчатки и сахарные спирты.(Для сравнения, текущие диетические рекомендации рекомендуют потреблять от 225 до 325 граммов углеводов в день.)

По истечении минимум двух недель, когда вы приблизитесь к своему целевому весу, вы должны перейти ко второй фазе. , добавляя в свой рацион около 10 чистых углеводов в день, включая немного фруктов и сложные углеводы. Постепенно вы добавляете все больше и больше, пока не дойдете до четвертой и последней фазы, на которой вы должны понять, что вы можете и что не можете есть, чтобы поддерживать свой текущий вес.Эта заключительная фаза — это, по сути, образ жизни, который вы должны поддерживать всю оставшуюся жизнь.

Врачи и диетологи не согласны с точки зрения устойчивости этой диеты. Карен Лесли, доктор медицины из Форт-Майерс, Флорида, скептически отнеслась к тому, когда я сказал ей, что пытаюсь это сделать. Она не только диетолог, но и увлеченная триатлонистка. «Это была модная диета. Любой, кто может съесть полкило бекона на диете, просто смешон, — сказал Лесли. «Это несбалансированное».

Между тем, когда я сказал своей подруге, что соблюдаю эту диету, первое, что она сказала, было: «Разве этот парень не умер?»

Ну да.

Создатель диеты Аткинса, получивший образование в Корнелле кардиолог Роберт Аткинс, доктор медицины, умер в 2003 году, и причина его смерти вызывает споры. Критики, в том числе многие врачи и медицинские эксперты, говорят, что у него был избыточный вес и проблемы с сердцем, что могло привести к его смерти в 72 года. Его семья и компания говорят, что он умер от осложнений черепно-мозговой травмы после падения.

Независимо от истинной причины, должен ли создатель диеты быть личным историей успеха диеты, чтобы план был хорошим? И да и нет.Это заставило меня задуматься, но потом я все равно попробовал, потому что мне нужно было навсегда избавиться от сахара и лишних углеводов.

Итак, я поплелся дальше, говоря себе, что не буду использовать диету как лицензию на наедание сумасшедшего количества жирного мяса и сыров с небольшим количеством овощей. Модернизированная версия Аткинса в любом случае требует основы из овощей. Чтобы работать с программой, я просмотрел рецепты, загрузил приложение Atkins Carb Counter и записал свой ежедневный прием пищи.

Связано: 6 вещей, от которых вы должны отказаться, если хотите похудеть НА ХОРОШЕЕ

Две недели спустя, вот что я узнал:

1

Иногда строже проще

Мне было трудно оставаться ниже 42 граммов чистых углеводов, что было рекомендовано мне диетой Аткинса после того, как их викторина по диете проанализировала мои цели и диетические предпочтения: я не хотел сбросить более 15 фунтов, и я хотел гибкая диета с большим количеством вариантов.Мне удавалось удерживать менее 42 граммов пять дней из 14. В другие дни мой диапазон колебался между пятидесяти и семидесятыми.

Почему-то было легче быть более экстремальным, например, когда я оставался менее 28 чистых углеводов в день на кето-диете, потому что я лучше придерживаюсь принципа «все или ничего», чем путь умеренности. В долгосрочной перспективе это не здорово, но моя психология работает именно так.

Сахар может вызывать такое же привыкание, как кокаин или героин, разрушая наши дофаминовые рецепторы удовольствия до такой степени, что мы вырабатываем толерантность и нуждаемся во все большем и большем количестве, чтобы чувствовать такой же высокий уровень сахара, согласно Национальным институтам здравоохранения.Так что мне часто помогают крайние правила. Если бы я начинал с нуля, я бы выбрал более строгий план Аткинса, 20-граммовый, по крайней мере, для начала. Но это только я.

Связано: Кетогенная диета может сжечь в 10 раз больше жира, чем стандартная американская диета

2

Осторожно используйте расфасованные, обработанные закуски и лакомства

Как только я начал Аткинс, я нашел множество удобных упакованных продуктов, разработанных с низким содержанием углеводов: ParmCrisps, мармеладные мишки SmartSweets, протеиновые батончики Quest, шоколадно-кокосовые батончики Atkins Endulge и мои любимые батончики Keto Bars из темного шоколада. кокосовое и шоколадно-арахисовое масло.

Я сдался. Я продолжал покупать расфасованные полуфабрикаты, когда очень устал или поздно ночью. И хотя эти продукты хороши в крайнем случае, не стоит есть их почти каждый день, как это сделал я.

В конце концов, заменители сахара могут навредить здоровым целям похудания. В июле журнал Canadian Medical Association Journal опубликовал отчет, в котором анализируются 37 исследований, показывающих, что заменители сахара связаны с увеличением веса, а не с потерей веса или даже с поддержанием веса.Ситуация ухудшается: люди, которые регулярно употребляют искусственные подсластители, подвергаются более высокому риску ожирения, диабета и сердечных заболеваний, говорится в отчете.

3

Мне пришлось изменить свою кулинарию

Во время экспериментов с Аткинсом мне приходилось либо выбрасывать запасные блюда, которые я обычно готовлю дома, либо преобразовывать их, используя заменители. (Подумайте: вегетарианская лапша вместо спагетти.)

Завтрак для меня всегда самый тяжелый, так как я обожаю холодные и горячие каши.Они легкие, быстрые и вкусные. Итак, мне нужно было все спланировать заранее: я приготовила запеканку из яиц, чоризо, шпината и рикотты, которой хватило столько дней, что мне пришлось положить ее квадратиками в морозильную камеру. Я бы вытащил один квадрат, поставил в микроволновку, посыпал сыром или авокадо и солью — бац! Сделанный.

Но я устал от этого и других популярных низкоуглеводных уловок. Сколько рисованной цветной капусты и лапши из кабачков я могу съесть, прежде чем выдерну волосы?

Так что, помимо использования блогов с рецептами, таких как Kayln’s Kitchen, я обратился к источнику: огромной коллекции рецептов на веб-сайте Аткинса.Устав от яиц, сыра и мяса по утрам, я нашел свою новую любимую альтернативу завтраку — миндальный маффин за минуту. Вы делаете это из миндальной муки и яйца в кружке в микроволновой печи. Очень просто. И это полностью помогло. Никаких странных ингредиентов, которых нет в обычном супермаркете.

Связано: 7 способов приготовления яиц, ранжированных по степени эффективности для похудания

4

Приложение Atkins Carb Counter мне не понравилось

Правда: Это приложение неудобно, если вы готовите настоящую еду с нуля.Регистрировать ваши приемы пищи сложнее и менее точно, чем в приложении Keto. Это правда, это бесплатно, и вы должны платить ежемесячно с помощью приложения Keto, чтобы вы получали то, за что платите.

Упакованные ингредиенты с названиями торговых марок и крупных сетевых ресторанов отлично видны в поиске, но не сырые ингредиенты. В моем поиске не было обжаренной брокколи, но были обнаружены пакеты с замороженной брокколи от Eden Farms и десятка других компаний. Также количество ограничено. Он дает вам только один тип измерения (унции, граммы или чашки), и вы должны согласиться с этим.Труднее быть точным.

Короче говоря, возможности приложения настолько ограничены, что они не ждут, что вы действительно будете готовить. Вы можете настроить, указав свои собственные ингредиенты, но тогда вы должны знать, сколько макроэлементов — углеводов, жиров, белков — содержится в каждом ингредиенте. И у кого есть время самостоятельно посмотреть статистику каждого ингредиента? Приложение должно сделать это за вас.

5

Готовить и есть вместе с другими — это вызов

Я живу со своим парнем, и мы оба разделяем любовь к готовке и хорошему питанию.Это одна из вещей, которая в первую очередь привлекла меня в нем. Но на Аткинсе готовить вместе было сложно, потому что я так много «не мог» съесть. Он изо всех сил пытался придумать, что приготовить из-за всех моих ограничений. Я закончил тем, что сделал себе лапшу из цуккини, когда он сделал пасту из цельнозерновой муки. Я мыла листья салата Бибба, а он купил себе булочку с булочками для наших бургеров из баранины со взбитыми фета.

Посетить семью или поесть в чужом доме тоже было непросто. Я не хотел подвергать всех остальных неприятным аспектам своей диеты, но и не хотел падать с повозки.Это требовало планирования, например, постоянного ношения с собой гаек и планок Quest. Я также пошел в Trader Joe’s и запасся рисом с цветной капустой и нашинкованной капустой для моего недельного визита домой на каникулах.

Полное раскрытие: во время моего визита я действительно наслаждался парой крошечных кусочков тыквенного чизкейка моей мамы и лаймового пирога моей невестки. Я старался придерживаться этой диеты умеренно, так что это означало, что я оставляю себе немного места для маневра, верно? Мое тело не испугалось и не набрало пять фунтов, но моя тяга к вечернему десерту все же немного вернулась.

Связано: так выглядят 1200 калорий при низкоуглеводной диете

6

Шкала не была лучшим показателем моего успеха

Через две недели я похудел на два жалких фунта. Два. Это ничего, особенно потому, что я высокий и могу набирать или терять от двух до трех фунтов в день только на воде.

Но я смогла влезть в джинсы скинни! Я не ношу их как минимум три года. Область талии теперь была совершенно удобной, даже с пространством.Несмотря на то, что резкая потеря веса не была частью моей диеты Аткинса, диета помогла мне изменить состав моего тела, и у меня стало меньше вздутия живота. Я потерял дюймы вместо веса, что меня устраивало.

Настоящий приз? Потрясающие результаты моего недавнего медицинского осмотра в кабинете врача. Спустя более чем год после моих страшных преддиабетических и железодефицитных результатов лабораторных исследований и глубокого погружения в эти низкоуглеводные диеты мой врач, Федор Ильницкий, доктор медицины, вошел в палату пациентов с папкой с файлами, улыбкой и сказал: « На этот раз вы получили пятерку.

Цифры не лгут. Уровень сахара в крови упал с опасно высокого уровня до нижней границы здорового диапазона. Мой холестерин оставался здоровым, и на него не влияли лишние жиры, которые я ел. (Хорошо, я ела много сыра. Я люблю сыр!) Этот жир мог помочь моему организму лучше усваивать минералы, согласно моему доктору.

«Эта диета работает не для всех, — сказал он, — но, похоже, она работает для вас».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

План диеты

Аткинса — Как эта женщина похудела на 85 фунтов на низкоуглеводной диете Аткинса

У меня был лишний вес с 5 лет. Когда я закончил среднюю школу, я шел на сцену с весом 235 фунтов. Для меня это было тяжелое время. Я ненавидел примерять одежду и пропустил много «типичных» вещей, которые делают старшеклассники, включая выпускной бал, потому что меня так смущал мой вес.

Я жил очень уединенной жизнью, и из-за своего размера я избегал множества возможностей. Когда я стал старше, моя проблема с весом действительно повлияла на то, как я смотрел на себя, и моя самооценка резко упала. Я бы даже не пошел искать работу из-за того, как я воспринимал свое тело и себя. Моя еда разъедала то, кем я был и кем хотел быть.

Поворотным моментом для меня стал коралловый купальник в мае 2017 года.

Мне был 21 год. Однажды мы с мужем собирались плавать, и перед отъездом я надела коралловый купальный костюм.Я посмотрел в зеркало и увидел, насколько мой вес вышел из-под контроля. Я заплакал. Я повернулась к мужу и попросила его быть честным со мной, и сказала ему сказать мне, толстая ли я.

Алисса Муди

После некоторых уговоров он сказал: «Я думаю, у нас обоих проблемы». Это было совсем не подло; это было заявление, о котором я просил, и то, что нам обоим нужно было услышать. Нам нужно было поддерживать друг друга, и он увидел, насколько низка моя самооценка в последнее время.

В тот момент мы решили, что контролируем свой вес. Увидеть себя в этом купальнике стало для меня последней каплей. В тот день мы отменили наши планы на плавание и направились в местный парк, чтобы начать прогулку.

Первое что поменял? Я убрал большую часть сахара.

Мы в Техасе большие любители сладкого чая, поэтому поначалу было трудно. Следующее важное изменение, которое я изменил, — это диета Аткинса с низким содержанием углеводов. Я вырезал весь хлеб, крахмал и другие скрытые сахара.Я начал есть белок, нежирное мясо, свежие овощи и полезные жиры. Я также стал пить намного больше воды.

Алисса Муди

Я выбрал низкоуглеводный план Аткинса, потому что в детстве наблюдал, как моя мама значительно похудела с его помощью. Я знал, что если я буду придерживаться этого, я увижу результаты. Для меня это тоже было очень доступным. У них есть коктейли, замороженные блюда и угощения, которые немного упростили выбор еды. (Очевидно, что все разные, но это то, что у меня сработало!)

Я ем следующие блюда примерно каждый день с понедельника по пятницу:

  • Завтрак: Я не люблю завтракать, поэтому обычно просто выпить большую чашку кофе.Однако иногда я ем две яичницы с тертым сыром и чесноком или жирный йогурт.
  • Обед: Я всегда ем коктейль Atkins Milk Chocolate Delight Shake на обед. Это держит меня сытым до обеда.
  • Закуски: Мои любимые закуски: маринованные огурцы, вяленое мясо говядины, нарезанные пепперони и сыры Бэббел.
  • Ужин: Обычно я ем какой-нибудь белок, приготовленный на гриле, например, куриные грудки или бедра, гамбургеры без булочки, свиные отбивные или стейк.На стороне у меня будет зеленый салат, стручковая фасоль или пюре из цветной капусты. Мы также любим салаты из тако, салаты от шеф-повара и иногда на ужин белковые обертки.
  • Десерт: Желе без сахара и печенье с арахисовым маслом с низким содержанием углеводов — наши фавориты.

    В субботу и воскресенье я наслаждаюсь читмилом. Я все еще люблю ходить в свои любимые рестораны!

    Я также перешел с абсолютно без упражнений на прогулку полумили в моем местном парке пять дней в неделю.

    Я начал медленно, просто вырабатывая привычку. Но со временем я увеличил количество и количество упражнений. Сейчас я тренируюсь на эллиптическом тренажере, пробегая около четырех миль в день пять дней в неделю. Я также включил в свой распорядок веса и немного йоги.

    Как я уже упоминал, я начал свое путешествие по снижению веса в мае 2017 года. И примерно к марту 2018 года (то есть примерно за 10 месяцев) я похудел на 80 фунтов. С мая 2018 года я похудела на 85 фунтов.

    Алисса Муди

    Я хочу, чтобы другие женщины в первую очередь знали, что похудеть * можно *.

    Я думаю, что часто мы зацикливаемся на том, чтобы рассматривать потерю веса как гору: мы даже не думаем о восхождении, потому что не видим пути к вершине. Я узнал, что путь к вершине начинается с небольших, постепенных изменений в ваших привычках, а затем, в конце концов, эти привычки закрепляются и становятся второй натурой.

    Я также хочу, чтобы люди задумались, не теряют ли они счастья, уверенности и занятий, которые могут улучшить их жизнь. Не буду лгать: мне кажется, что надеть джинсы, которые вы всегда хотели, или наконец сесть до размера, о котором вы мечтали.Но потеря веса также многому научит вас о себе, например, самодисциплине, самосознании, и покажет вам вашу истинную личность. Снижение веса помогло мне расцвести в более уверенной версии того, кто я есть.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Сможете ли вы выдержать диету Ким Кардашьян Уэст?

    Потеря веса Ким Кардашьян Уэст после родов была невероятной.Звезда похудела почти на 70 фунтов в период с декабря 2015 года (который ознаменовал рождение ее второго ребенка, Сэйнта) по июль 2016 года. Когда вы думаете об общей сумме, это потрясающе, но если разбить это число на более мелкие, получается около два фунта в неделю, что на самом деле довольно нормальный показатель.

    Так как же ей это удалось? Вместо того, чтобы искать новомодную диету, Ким перешла на ретро и села на диету Аткинса. Да, тот низкоуглеводный режим, который был в моде еще в 90-х. Так почему Аткинс? Что ж, она знает, что это работает для нее, потому что она приняла диету еще в колледже, чтобы потерять «пятнадцатилетнего первокурсника», на котором она сидела.Половина борьбы с потерей веса — знать, что вам подходит. Хотя все мы знаем, что употребление меньшего количества калорий, чем мы сжигаем, заставит нас сбросить лишние килограммы, нам может быть легче или сложнее следовать различным диетам, в зависимости от нашей личности (и нашей тяги к еде).

    Хотите попробовать диету Аткинса? Вот все, что вам нужно знать о диете для похудения Ким Кардашьян Уэст.

    Как это работает

    Цель диеты Аткинса — переключить ваше тело с сжигания углеводов на жиры в качестве топлива.Стереотипно, женщины, как правило, едят больше углеводов, а мужчины — больше белка. Идея заключается в том, что если ваше тело запрограммировано на сжигание углеводов, и вы постоянно заправляетесь, потребляя их, ваше тело не справится с этим упрямым жиром. Аткинс обещает, что ограничив потребление углеводов и прервав сахарный цикл вашего тела, вы вместо этого начнете сжигать жир.

    Диета Аткинса ограничивает потребление углеводов, утверждая, что углеводы замедляют потерю жира. Сахар, содержащийся в рафинированных углеводах, может вызвать резкое снижение уровня энергии и повлиять на чувство голода, в то время как белок, полезные жиры и клетчатка работают, чтобы дольше оставаться сытым.

    В отличие от оригинальной диеты Аткинса (план, по которому вы едите столько бекона, стейка, яиц и сыра, сколько захотите), новая диета Аткинса использует низкоуглеводный подход и сочетает его с новыми научными исследованиями. Аткинс 2.0 — это нежирный белок, полезные жиры, а также низкоуглеводные, богатые питательными веществами фрукты и овощи, поэтому вы не рискуете своим здоровьем при похудении.

    Новая диета Аткинса состоит из четырех фаз, и вы просто вводите свой рост и вес на веб-сайте Аткинса, и он рассчитывает, с какой фазы вам следует начать.

    Этап 1: Индукция

    Во время индукционного периода вы ограничены всего 20 граммами углеводов. Из этих 20 граммов от 12 до 15 граммов должны быть приготовлены из овощей и салата. Вы должны есть три раза в день или четыре-пять небольших приемов пищи в день. Вы не можете пропустить обед! Каждый прием пищи должен включать от 115 до 175 г продуктов, богатых белком, таких как яйца, птица, рыба или сыр.

    На веб-сайте Аткинса есть поисковик рецептов, так что вы можете ввести ингредиенты, которые у вас есть, фазу, на которой вы находитесь, и он предложит вам блюда.Вам не нужно считать калории; вам просто нужно подсчитать потребление углеводов и съесть достаточно белка, чтобы почувствовать себя сытым. Ким действительно ограничила свое ежедневное потребление до 1800 калорий, чтобы ускорить свои результаты.

    Этап 2: Постоянная потеря веса

    На этом этапе вы можете постепенно повторно вводить углеводы и некоторые продукты, такие как определенные фрукты, сыры, орехи и семена, которые не были включены в список для индукции. Идея этой фазы состоит в том, чтобы ввести разные углеводы, чтобы увидеть, какие из них вызывают тягу или замедляют потерю веса.Вам необходимо определить свой порог углеводов — количество углеводов, которое вы можете съесть, продолжая терять вес.

    Этап 3: Предварительное обслуживание

    На этом этапе вы должны знать, какие углеводы вы можете переносить, и контролировать свою тягу и голод. Ваш целевой вес будет примерно на 10 фунтов, и к этому моменту ваша потеря веса может замедлиться примерно до 0,5 фунтов в неделю, что может расстраивать (мы знаем!). Но чем медленнее вы худеете, тем сложнее вам будет избавиться от всей этой тяжелой работы.

    Теперь, когда вы знаете свой порог углеводов, вы хотите постепенно добавлять к этому количеству 10 граммов углеводов каждую неделю. Вы хотите замедлить потерю веса, но не прекращать ее полностью или не испытывать никаких старых нежелательных пристрастий. Как только вы достигнете своего целевого веса, вы должны найти баланс углеводов — это количество углеводов, которое вы можете съесть при сохранении того же веса.

    На этом этапе, в зависимости от вашей толерантности к углеводам, вы сможете снова есть фрукты с высоким содержанием углеводов, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.Вскоре вы поймете, каких углеводов вам следует опасаться или вовсе избегать.

    Как только вы в течение месяца придерживаетесь своего целевого веса, вы можете переходить к финальной фазе.

    Этап 4: Техническое обслуживание

    Вы уже практиковали поддержание веса во время третьей фазы, так что эта фаза просто для того, чтобы поддерживать это. Теперь, когда вы достигли своей цели, вам нужно немного снизить потребление жира, чтобы компенсировать тот факт, что ваше тело больше не находится в стадии сжигания жира, согласно диете.Но это не значит, что вы должны полностью отказаться от жира. Все мы знаем, что жир — наш друг, поэтому не стесняйтесь добавлять немного авокадо в салат или сливки на клубнику. Ключ к фазе поддержания — придерживаться баланса углеводов — граммов углеводов, которые вы можете потреблять каждый день, не прибавляя и не теряя веса.

    Что сделала Ким

    Диетолог Ким, Колетт Хеймовиц, вице-президент по вопросам питания и образования в компании Atkins, рассказала Us Weekly о типичном дневном рационе звезды, состоящем из 1800 калорий.

    • Завтрак: «Ким съела на завтрак яйцо и омлет с сыром и овощами».
    • Утренний перекус: «Затем она перекусывала греческим йогуртом с ягодами и миндалем или хумусом и перцем».
    • Обед: «Обычно это бургер из индейки с салатом и маринованным луком».
    • Ужин: «Типичный ужин — лапша из кабачков с острой куриной колбасой».

    Мэтт Бэрон / REX / Shutterstock

    Ким сладкоежка, поэтому, чтобы удовлетворить любое пристрастие, она обратилась бы к ассортименту закусок Atkins Endulge.

    «Она любит чашки с арахисовым маслом Endulge в шоколаде», — сказал Хаймовиц изданию.

    Обзор диеты Аткинса: продукты питания, преимущества и риски

    The Promise

    Бекон и яйца на завтрак, копченый лосось со сливочным сыром на обед и стейк, приготовленный на сливочном масле на ужин, звучат как меню для похудения слишком хорошо, чтобы быть правдой? Если вы любите подобные продукты и не любите морковные диеты, Аткинс может вам подойти.

    Вам нужно научиться ограничивать потребление углеводов, но вместо этого вы будете наслаждаться множеством вкусных блюд.

    Обещание

    Вы можете похудеть, придерживаясь диеты, богатой белками и жирами и с очень низким содержанием углеводов, при этом вы не должны чувствовать себя голодными или обездоленными. Сегодняшний Аткинс уделяет больше внимания постным белкам, полезным жирам и овощам с высоким содержанием клетчатки в рамках своих планов.

    Миллионы людей похудели на Аткинсе.Актриса Алисса Милано ведет блог о своем успехе на сайте Аткинса.

    Что можно есть и чего нельзя

    Стандартная диета Аткинса состоит из четырех фаз, также называемых Аткинсом 20.

    Он ориентирован на белки и жиры, такие как:

    • Мясо
    • Птица
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Масло сливочное
    • Масла
    • Сыр

    Вам следует избегать крахмалистых и сладких углеводов, в том числе:

    • Хлеб
    • Макаронные изделия
    • Картофель
    • Чипсы
    • Печенье
    • Конфеты

    Сначала вы будете есть углеводы в овощной форме.По мере вашего прогресса вы будете добавлять другие продукты, такие как фасоль / бобовые, фрукты и цельнозерновые.

    Фаза 1. Это когда вы помогаете своему телу переключиться с сжигания углеводов на жир. Этот процесс называется кетозом, и вы должны быстро заметить потерю веса. Вы будете ежедневно есть белок, жиры и только 20 граммов углеводов в овощной форме. Некоторые люди (например, веганы) могут начать со следующего этапа.

    Фаза 2. Вы будете снова добавлять продукты в свой рацион, пока не узнаете, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая терять вес.

    Фаза 3. Перейдите на этот уровень, когда вам нужно сбросить около 10 фунтов. Вы узнаете, как поддерживать потерю веса и сбросить последние несколько килограммов.

    Этап 4. Вы будете следовать этому до конца своей жизни, чтобы не вернуть то, что вы потеряли.

    Более новая версия Аткинса, названная Аткинс 40, имеет более мягкие правила и позволяет вам начать с 40 граммов углеводов в ежедневном рационе.Сначала он не исключает какие-либо группы продуктов, как это делает Atkins 20.

    Есть ограничения на количество масла или жиров, которые вы должны есть, но нет строгих рекомендаций в отношении мяса или других белков.

    Уровень усилия: средний

    Вам не нужно считать калории, посещать собрания или покупать особую еду. Но это требует серьезных изменений в способах питания, особенно если вы привыкли накрахмаливать тарелку или перекусываете чипсами, сладостями или другой нездоровой пищей.

    Ограничения: Сначала вам нужно исключить белую муку, сахар и другие обычные углеводы и есть углеводы только в овощной форме.

    Cooking and Shopping: С Аткинсом лучше всего готовить блюда с нуля. Если вы полагаетесь на готовые продукты, читайте этикетки, чтобы узнать, сколько в них углеводов и сахара.

    Не покупайте разрешенные продукты с добавлением сахара или углеводов.

    Вы можете найти замороженные продукты, напитки и закуски бренда Atkins в магазинах, но вам не нужно их есть.

    В ресторанах выбирайте продукты, которые вы бы съели дома. Спросите официанта о содержании углеводов и держите руку подальше от корзины для хлеба.

    Упражнение: Вам не нужно тренироваться, чтобы похудеть с помощью Аткинса, но вы должны начать двигаться. Старайтесь вести активный образ жизни не менее 30 минут каждый день. Сначала поговорите со своим врачом, если вы вели малоподвижный образ жизни или у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

    Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

    Вегетарианцы и веганы: Аткинс не требует, чтобы вы ели мясо. Кроме того, вам придется пропустить первую фазу приема Аткинса 20, которая слишком сильно ограничивает углеводы.

    Вегетарианцы получают белок от:

    • Яйца
    • Сыр
    • Соя
    • Гайки
    • Семена
    • Бобовые
    • Злаки с высоким содержанием белка, такие как киноа

    Веганы получают белок от:

    • Бобовые
    • Соя
    • Гайки
    • Семена
    • Зерновые с высоким содержанием белка, такие как киноа

    Безглютеновая диета: Придерживаться этого плана питания легко, когда вы находитесь на Аткинсе.Продукты с глютеном богаты углеводами. Люди на Аткинсе едят меньше глютена, чем люди, придерживающиеся стандартной американской диеты.

    Диета с низким содержанием соли: Нет необходимости добавлять соль ни в какие рецепты для Аткинса. Держитесь подальше от консервированных и упакованных продуктов, потому что они часто содержат сахар и другие углеводы, вредные для вас жиры и соль.

    Что еще следует знать

    Стоимость: Для этой диеты вам не нужно покупать членские взносы, собрания, которые нужно посещать, или покупать фирменные продукты.Онлайн-инструменты и инструменты для смартфонов доступны и бесплатны.

    Поддержка: Вы можете следить за Аткинсом, читая книгу, но если вам нужна дополнительная поддержка, на веб-сайте Аткинса есть группы поддержки и чаты, где вы можете поговорить с другими, худеющими так же, как и вы. Есть также бесплатные рецепты, трекеры приема пищи и приложения, которые упростят подсчет углеводов, планирование еды и покупки.

    Что говорит доктор Арефа Кассубхой

    Это работает?

    Диета Аткинса — одна из самых известных низкоуглеводных диет, и исследования показывают, что она может работать.Если вы заполняете свой день обработанными углеводами, такими как белый хлеб, макароны и белый картофель, и не едите много фруктов и овощей, то эта диета может стать толчком для похудения.

    Вы можете отказаться от привычных продуктов и начать со списка продуктов Аткинса. Начальный этап плана Аткинса 20 ограничен в выборе продуктов питания, но сосредоточен на белках, жирах и овощах с низким содержанием углеводов, а не крахмалистых. На каждом этапе вы добавляете обратно группы продуктов: первые орехи, семена и ягоды; затем фрукты, крахмалистые овощи, бобы и цельнозерновые.С планом Аткинса 40 вы можете выбирать из большего разнообразия продуктов и углеводов, но при этом мало или совсем не крахмалистые продукты.

    С Аткинсом 20, чем ближе вы приближаетесь к своей цели похудеть, тем большее разнообразие продуктов вам разрешается. В идеале вы должны придерживаться их списка здорового образа жизни и не возвращаться к своим старым привычкам.

    Если вам нравится разнообразие продуктов, которые вы едите, план Аткинса 40, вероятно, будет для вас лучше. Конечно, вам все равно нужно контролировать размер порций, что может быть проще, поскольку диета с низким содержанием углеводов может помочь утолить голод.

    Подходит ли это для определенных условий?

    Если у вас избыточный вес, похудение может улучшить ваше здоровье, и мы знаем, что диета Аткинса работает. Но до сих пор неясно, как повышенное количество животных белков и жиров в диете Аткинса влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.

    Недавние исследования показывают, что люди, соблюдающие диету Аткинса, которые выбирают продукты, богатые растительными жирами и белками, лучше справляются со своим здоровьем, чем те, кто придерживается диеты, богатой животными жирами и белками.

    Для меня это имеет смысл, и диеты Аткинса 20 и Аткинса 40 отражают эту идею. Они больше сосредоточены на получении жира и белка из полезных для сердца продуктов, таких как оливковое масло и белок, например соя и чечевица.

    Если у вас диабет, сердечные заболевания, заболевания почек или высокий уровень холестерина, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету, чтобы убедиться, что баланс углеводов, жиров и белков подходит вам.

    Последнее слово

    Для человека, который нуждается в структурировании своего рациона, ограничение содержания крахмала и сахаристых углеводов поможет сократить количество калорий и позволит снизить вес.А сосредоточение внимания на растительных белках и жирах — это здоровый и разумный поступок.

    Для вашего долгосрочного здоровья вы должны отказаться от первоначальной диеты Аткинса 20. Именно на поздних этапах диеты, особенно на диете Аткинса 40, вы получаете разнообразие продуктов, важных для здоровья. Вы должны выполнять упражнения и уменьшать порции, пока снова начнете есть орехи, семена, бобы, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

    диета Аткинса: как она работает и подходит ли она вам?

    Возможно, вы помните, как ваши родители — или даже ваши бабушка и дедушка — пробовали диету Аткинса.Это низкоуглеводная диета, которая существует со времен кардиолога доктора Роберта Аткинса, который создал ее в 1960-х годах и популяризировал в своей книге 1972 года «Доктор Роберт». Диетическая революция Аткинса ».

    Диета остается популярной на протяжении многих лет. Существует множество книг, в которых рассказывается о низкоуглеводной диете и даются рецепты. И вы можете купить коктейли Аткинса, батончики, угощения и замороженные блюда, чтобы соответствовать требованиям диеты, не тратя много времени на приготовление пищи.

    Как работает диета Аткинса?

    Диета Аткинса прямо нацелена на углеводы.Он ограничивает хлеб, крахмалистые овощи и фрукты и делает упор на продукты с высоким содержанием белка, жир, сыр, овощи с низким содержанием углеводов, орехи и семена.

    Существуют различные варианты диет Аткинса. Вы можете начать с ограничения в 20, 40 или 100 граммов углеводов в день в зависимости от вашего здоровья, пищевых предпочтений и целей по снижению веса.

    Диета Аткинса 20 — это оригинальная диета Аткинса. Это также кетогенная диета, по крайней мере, на первых порах. Этот тип питания, который иногда называют диетой кетоза, помогает сжигать жир.

    В Atkins вы проходите четыре этапа:

    • Этап 1: индукция. Вы съедаете 20 граммов углеводов в день или меньше в течение как минимум двух недель, чтобы быстро похудеть. Фаза 1 длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса в пределах 15 фунтов.
    • Этап 2: Балансировка. Вы съедаете 25 граммов углеводов в день или меньше и постепенно добавляете больше углеводов, пока не достигнете желаемого веса в пределах 10 фунтов. Вы можете добавить орехи, семена, клубнику, чернику, дыню, творог и йогурт.
    • Этап 3: Обслуживание. Вы настраиваете потребление углеводов до тех пор, пока не достигнете желаемого веса в течение месяца. Многие люди обнаруживают, что в конечном итоге они потребляют от 80 до 100 граммов углеводов в день. Вы видите, как такие продукты, как крахмалистые овощи, влияют на ваш прогресс.
    • Этап 4: Пожизненное обслуживание. Вы поддерживаете свой вес и регулируете потребление углеводов, если ваш вес постепенно увеличивается. Вы можете добавить больше фруктов и цельнозерновых продуктов.

    Связанные

    Бонни Тауб-Дикс, зарегистрированный диетолог и автор книги «Прочтите перед тем, как съесть: от ярлыка к столу», сказала СЕГОДНЯ, что считает первые три фазы диеты Аткинса слишком ограничительными: « Если вы перейдете к фазе 4, вы все равно потеряете вес и почувствуете себя лучше, чем при таких жестких ограничениях углеводов.”

    Что говорят исследования о диете Аткинса?

    Некоторые люди обращаются к Аткинсу, потому что они пытаются выяснить, как быстро похудеть. Некоторые исследования показали, что диета Аткинса дает преимущество в краткосрочной потере веса. В исследовании BMJ люди, сидящие на диете Аткинса, потеряли больше веса, чем другие, за первый месяц, но через шесть месяцев потеря веса выровнялась.

    А анализ пяти исследований, опубликованных в Archives of Internal Medicine, дал преимущество низкоуглеводным диетам по сравнению с низкожировыми диетами через шесть месяцев, но результаты в обеих группах были сопоставимы через 12 месяцев.

    «Потеря веса у Аткинса обычно наблюдается в результате употребления меньшего количества калорий в результате отказа от углеводной пищи», — сказала СЕГОДНЯ Джен Брунинг, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.

    Обзор 107 статей, опубликованных в Журнале Американской медицинской ассоциации, показал, что потеря веса связана с потреблением меньшего количества калорий и более длительным соблюдением диеты, а не с употреблением продуктов с низким содержанием углеводов.

    Аткинс — хороший выбор для вас?

    Есть плюсы и минусы диеты Аткинса.Вы можете попробовать диету Аткинса, если хотите быстро похудеть и вам нравится система отслеживания углеводов. У мясоедов есть множество вариантов диеты Аткинса, но вегетарианцы и веганы тоже могут заставить ее работать.

    Для Аткинса общественное питание может означать планирование наперед. «Избегание стольких видов продуктов может затруднить прием пищи в ресторанах или в кругу семьи», — сказал Брунинг.

    На Аткинсе можно есть жирную пищу. И хотя Аткинс не занимается подсчетом калорий, ошибочно полагать, что вы можете есть столько, сколько хотите.Вы не сможете похудеть, потребляя 4000 калорий в день с высоким содержанием белков и жиров.

    Что вы едите на диете Аткинса?

    С Аткинсом 20 вы начнете есть продукты с низким содержанием углеводов:

    • Определенные овощи, называемые основными овощами
    • Белки, такие как мясо, рыба, морепродукты и яйца
    • Здоровые жиры
    • Большинство сыров
    • Орехи и семена

    Со временем вы добавите:

    • Фрукты с низким содержанием углеводов
    • Некоторые молочные продукты
    • Бобовые
    • Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием углеводов
    • Цельные зерна

    Связанные с

    Диета Аткинса, в обычный день вы можете съесть:

    Есть много упакованных продуктов Аткинса, которые вы можете попробовать, но Тауб-Дикс советует проверять ингредиенты.«Вы должны быть осторожны с тем, что вы смотрите с точки зрения батончиков и продуктов, на которых написано« одобрено Аткинсом ». Они могут быть сильно переработаны и не очень полезны для здоровья, с большим количеством искусственных ингредиентов и подсластителей», — сказала она. «То, что в нем мало углеводов, не делает его здоровой пищей».

    Диета Аткинса похожа на:

    • Кето-диета, которая обычно ограничивает количество углеводов до 50 граммов в день или меньше
    • Кето / FLEX 12/3, которая сочетает в себе низкоуглеводную диету и голодание
    • Низкоуглеводные диеты , которые ограничивают количество углеводов до различных уровней
    • Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров, сочетающая сокращение углеводов с увеличением количества продуктов с высоким содержанием жиров
    • Палеодиета, которая на практике имеет тенденцию быть низкоуглеводной, поскольку подчеркивает много продуктов с низким содержанием углеводов
    • Диета Саут-Бич, диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов с возможностью доставки готовой пищи

    Эффективна ли диета Аткинса в долгосрочной перспективе?

    Возможно.В то время как некоторые исследования дают Аткинсу преимущество в краткосрочной потере веса, в долгосрочной перспективе, похоже, это сравнимо с другими диетами. Потеря веса на Аткинсе может быть результатом употребления меньшего количества калорий, а не употребления меньшего количества углеводов.

    Поговорите со своим врачом перед тем, как начать диету Аткинса или любую другую диету — ваш врач может порекомендовать вам лучший план питания, основанный на ваших потребностях в отношении здоровья. «Любой, кто собирается последовать за Аткинсом, должен сначала проконсультироваться с врачом», — сказал Брюнинг. «Есть несколько состояний и лекарств, которые могут быть несовместимы с этим стилем питания.

    Стефани Турротт — писательница, которая освещает психическое здоровье, личностный рост, благополучие, семью, еду и личные финансы, а также занимается практически любой другой темой, которая привлекает ее внимание. Когда она не пишет, поищите ее на прогулке с собакой или на велосипеде в долине Лихай в Пенсильвании.

    Исследование Джона Хопкинса: Аткинс лучше стандартной низкоуглеводной диеты для похудения, жира на животе — Образ жизни — Palm Beach Daily News

    Исследователи Джона Хопкинса очень обрадовали сторонников всегда спорной диеты Аткинса.

    Недавнее исследование, представленное на мартовском собрании Американской кардиологической ассоциации, похвалило низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, за снижение веса и потерю жира на животе, связанное с сердечными заболеваниями, более эффективно, чем диеты с низким содержанием жиров.

    По словам Ализы Ротман, публициста Atkins Nutritionals, компания Johns Hopkins, офис которой находится в Палм-Бич, не получала денег от Аткинса на исследование.

    Обе диеты действительно привели к потере веса, но те, кто придерживался диеты Аткинса, потеряли больше за период исследования.

    «Через шесть месяцев те, кто придерживался низкоуглеводной диеты, потеряли в среднем 28,9 фунтов по сравнению с 18,7 фунтов среди тех, кто придерживался низкожировой диеты», — сказал ведущий исследователь Керри Дж. Стюарт, профессор медицины из Университета Джонсов. Школа медицины Университета Хопкинса, а также директор клинической и исследовательской физиологии физических упражнений в Институте сердца и сосудов Джонса Хопкинса.

    Исследователи Джона Хопкинса также обнаружили, что опасения по поводу употребления большего количества жиров, которые могут возникнуть у людей, соблюдающих низкоуглеводные диеты, неуместны.В течение многих лет люди, выступающие против Аткинса, утверждали, что употребление жиров может способствовать сердечным заболеваниям. Джонс Хопкинс обнаружил, что кровеносные сосуды участников исследования, даже на Аткинсе, улучшились с потерей веса.

    «Наше исследование показало, что количество улучшений в (кровеносных) сосудах напрямую связано с тем, сколько жира в центре, или на животе, потеряли люди, независимо от того, на какой диете они сидели», — сообщил Стюарт. «Это важно, поскольку были опасения, что низкоуглеводная диета, то есть употребление большего количества жиров, может оказать вредное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы.Эти результаты не показали вредного воздействия низкоуглеводной диеты ».

    Фактически, Стюарт также обнаружил, что употребление большего количества углеводов может замедлить скорость потери жира в организме при соблюдении диеты для снижения веса.

    И в случае, если это Критики Аткинса упустили точку зрения, и в пресс-релизе Johns Hopkins говорилось: «Эти результаты показывают, что потеря веса, наряду с упражнениями, важна для улучшения здоровья сосудов, и предполагают, что соблюдение низкоуглеводной диеты, а не общепринятых рекомендаций. обезжиренная диета для похудения не вызывает беспокойства с точки зрения здоровья сосудов.«

    Если бы я был акционером Atkins Nutritionals, а я не являюсь им, у меня могло бы возникнуть соблазн сказать« ну так вот »всем этим скептикам.

    Но я позволю персоналу Аткинса сделать это.

    Результаты исследования Джонса Хопкинса демонстрируют то, что мы уже знаем, что это правда: Аткинс имеет множество научно подтвержденных преимуществ для здоровья, включая улучшение показателей здоровья сердечно-сосудистой системы «, — сказала Колетт Хеймовиц, вице-президент по питанию и образованию Atkins Nutritionals Inc., в прессе. выпуск Аткинса быстро потушили.

    Согласно резюме диеты, она устанавливает несколько ограничений на количество потребляемой пищи, но вместо этого строго ограничивает некоторые продукты: не рафинированный сахар, молоко, белый рис или белую муку. Большинство современных диет согласуются с этими ограничениями.

    Он также позволяет вам есть продукты, которые традиционно считаются «богатыми»: например, мясо, яйца, сыр и бекон. Кроме того, он утверждает, что при этом у вас снижается аппетит, так как вы едите почти чистый белок и жир.

    Есть и другие ограничения в течение первых двух недель диеты.Если вы прочитаете любую книгу о диете Аткинса, вы получите ответы на вопросы.

    Несколько лет назад я встретил Веронику Аткинс Мерсентес, вдову создателя диеты Роберта Аткинса. У нее была квартира на Флаглер Драйв, по соседству с яхт-клубом Палм-Бич, и она подарила мне копию своей поваренной книги «Аткинс на всю жизнь».

    Если вы хотите увидеть, какие десерты вы можете приготовить на Аткинс, или просмотреть ее предложения по праздничным обедам, возьмите копию.

    Джонс Хопкинс говорит, что все в порядке.

    Низкоуглеводная диета для похудания

    Обязательство изменить способ питания требует усилий, поэтому естественно задаться вопросом, окупятся ли ваши усилия — и когда.Правда о низкоуглеводных диетах для похудения заключается в том, что очень сложно предсказать, кто похудеет, сколько они потеряют и сколько времени это займет. В игре просто слишком много переменных.

    Также важно понимать, что определение низкоуглеводной диеты расплывчато. Для некоторых людей это может означать случайное сокращение количества рафинированных углеводов, но для других это может означать снижение общего содержания углеводов до определенной цели. В большинстве случаев низкоуглеводные диеты обеспечивают от 50 граммов углеводов в день до максимум 150 граммов углеводов в день.Взаимодействие с другими людьми

    Хотя исследования показали, что люди могут похудеть на низкоуглеводных диетах, нет никакой гарантии, что у вас будет такой же опыт. Тем не менее, большинство людей могут ожидать похудания всякий раз, когда они вносят изменения в рацион, например сокращают потребление углеводов. Понимание науки, лежащей в основе диеты, поможет вам понять, как и почему она работает.

    Перед тем, как начать

    Знание того, что ваше тело делает в ответ на изменения в диете, а также график, которому он следует, может дать вам информацию о ваших оценках потери веса и держать вас на правильном пути по мере вашего прогресса.Этот общий обзор показывает, что происходит в течение первого месяца, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

    Распространенные ошибки, которых следует избегать при переходе на низкоуглеводную диету

    неделя 1

    В течение первой недели в вашем организме произойдет сдвиг в обмене веществ. Вместо того, чтобы в первую очередь использовать углеводы для получения энергии, ваше тело переключится на другие источники.

    Если вы потребляете менее 50 граммов углеводов в день, ваше тело может активировать процесс, называемый глюконеогенезом, когда энергия создается за счет расщепления неуглеводных источников (таких как определенные молочные кислоты или аминокислоты).Если ваше тело по-прежнему не может производить достаточное количество глюкозы за счет глюконеогенеза, ваше тело начнет вырабатывать кетоновые тела (из накопленного жира) в качестве альтернативы топливу.

    Некоторая потеря веса вначале — это нормально, но на этом этапе вы теряете водный вес, а не жир. Это происходит потому, что:

    • Глюкоза, хранящаяся в нашей печени для легкого использования нашим организмом для получения энергии, принимает форму молекулы, называемой гликогеном.
    • Эти молекулы связаны с большим количеством воды.
    • Когда вы впервые переходите на низкоуглеводную диету, запасенный гликоген высвобождается и расщепляется вместе с поступающей с ним водой.

    Люди, которые ограничивают потребление углеводов до менее 50 граммов в день (что считается диетой с очень низким содержанием углеводов), обычно видят более глубокую потерю на этой стадии, чем те, кто придерживается диеты, состоящей из 60 и 130 граммов углеводов в день.

    Однако, поскольку средняя американская диета содержит от 200 до 300 граммов углеводов в день, любое сокращение углеводов, вероятно, приведет к заметным изменениям. Одна из интересных (а иногда и обескураживающих) вещей в похудении с водой заключается в том, что когда она уходит, она не остается в стороне.Если вы вернетесь к более высокому уровню углеводов, вы увеличите запасы гликогена, что приведет к увеличению водного веса практически в одночасье.

    Если вы с тревогой отслеживаете потерянные килограммы, эти изменения могут вас беспокоить. Даже когда вы теряете жир, колебания уровня жидкости могут создавать впечатление, будто вы испытываете застой в потере веса (иногда это называется плато).

    По мере того, как ваше тело приспосабливается, старайтесь не слишком сосредотачиваться на весах. Помните, что потеря веса требует времени и последовательности.

    2 неделя

    После недели метаболических сдвигов, похожих на американские горки, вторая неделя низкоуглеводной диеты намного стабильнее. Если вы хорошо отреагируете на низкоуглеводную диету, это тот момент, когда у большинства людей начнется реальная потеря жира.

    Если вы не видите изменений, не отчаивайтесь: некоторым телам требуется немного больше времени, чтобы приспособиться. Терпение — ключ к успеху!

    Вторая неделя — хорошее время, чтобы проверить свою диету и убедиться, что вы включаете много здоровых альтернативных углеводов, чтобы восполнить исключенные углеводы.Многие фрукты, овощи, злаки, молочные продукты содержат углеводы, но вы также будете получать больше жиров и белков.

    Старайтесь чаще выбирать здоровые источники белка и жиров (называемых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами), в том числе:

    • Авокадо
    • Здоровая жирная рыба, например, лосось
    • Орехи и семена
    • Оливковое масло

    Фрукты и овощи станут основным продуктом вашего рациона, но обязательно сосредоточьтесь на вариантах с низким содержанием углеводов, таких как:

    3 и 4 недели

    Во второй половине первого месяца низкоуглеводной диеты ваше тело обычно начинает снижать вес.Скорость похудания зависит от многих факторов, в том числе от того, сколько веса вам нужно сбросить. Люди, которые начинают низкоуглеводную диету с меньшим количеством жира, чтобы похудеть, обычно худеют медленнее, чем те, кто начал с большего.

    После первых двух недель на низкоуглеводной диете люди могут терять от 0,5 до 2 фунтов в неделю, что считается нормальным показателем.

    Как следует отслеживать потерю веса на этом этапе? Специалисты часто рекомендуют следующее:

    • Будьте последовательны .Выберите постоянное время дня, чтобы взвеситься. Люди часто предпочитают взвешиваться утром после посещения туалета, но перед едой. Эти факторы позволяют легко придерживаться распорядка, а также служат наилучшей основой для сравнения.
    • Рассмотрим ваш цикл . Если у вас менструальный цикл, вы можете решить не взвешиваться во второй половине цикла, особенно если вы склонны задерживать воду.
    • Ограничьте свой вес .Обычный совет — взвешиваться раз в неделю, а не каждый день. Нормальные ежедневные колебания веса зависят от баланса жидкости в организме, количества потребляемой клетчатки и других факторов.

    Низкоуглеводные и низкокалорийные

    Вы можете быть удивлены, узнав, что при низкоуглеводной диете потеря веса в основном происходит так же, как и при любой другой диете для похудения. Он предполагает потребление меньшего количества калорий, чем вы расходуете (создание дефицита калорий).

    Низкоуглеводная диета может уменьшить желание вашего тела есть больше, что, по сути, снижает количество калорий.Вы можете думать об этом как об изменении спроса, а не предложения продуктов питания.

    Как это работает? Уменьшение количества углеводов, похоже, влияет на аппетит разными способами, например, изменяя уровни гормонов, которые регулируют сигналы голода и сытости.

    Что касается удельной потери веса, некоторые исследования показывают, что люди теряют примерно столько же веса при низкоуглеводной диете, как и при низкокалорийной диете.

    Слово Verywell

    Если вы обнаружите, что низкоуглеводная диета помогает вам контролировать свой вес и вы не чувствуете себя лишенным продуктов с высоким содержанием углеводов, возможно, это правильный вариант для вас.Стоит отметить, что некоторые исследования показали, что низкоуглеводные диеты могут быть сложными для соблюдения в течение длительного периода времени.

    Когда вы думаете об изменении своих пищевых привычек, имейте в виду, что вы, скорее всего, будете придерживаться диеты, которая включает полезные продукты, которые вам нравятся, а также дает результаты. Перед тем, как приступить к какой-либо диете, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что выбранный вами план является безопасным для вас.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *