Ядовитый и незрелый. В каких случаях мёд может быть опасен? | Продукты и напитки | Кухня

В мёде содержатся практически все полезные биологически активные вещества, а его лечебные свойства подтверждены многочисленными исследованиями.

«Однако нужно помнить, что лечебной силой обладает только натуральный качественный мёд, — поясняет Игорь Сокольский, кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии. — “Неправильный мёд” в лучшем случае бесполезен, в худшем — опасен. Причём при покупке мёда риск нарваться на подделку исключительно высок.

По статистике, мёд (из-за повышенного спроса и высокой стоимости) — продукт, который фальсифицируют так же часто, как вина. Ещё во времена Екатерины был издан указ сечь торговцев “негустым” (некачественным) мёдом розгами. По оценкам экспертов, около 30% продаваемого мёда — подделка».

Сахарный мёд

Этот продукт естественный — его делают пчёлы. Но содержание биологически активных веществ крайне незначительно.

Как изготавливается: пчёл кормят сахарным сиропом. В результате их производительность резко возрастает, а качест­во мёда резко снижается.

Как распознать: признак качественного мёда — быстрая кристаллизация (из-за потери влаги). Если вы видите абсолютно прозрачный мёд — либо он подвергся тепловой обработке (после чего он теряет и полезные свойства, и способность кристаллизоваться), либо был фальсифицирован.

Искусственный мёд

Неотличим от настоящего ни по внеш­нему виду, ни по вкусу. При этом он не обладает лечебными свойствами натурального мёда.

Как изготавливается: чаще всего встречаются подделки из Китая — мёд из Поднебесной отличают карамельный привкус, «леденцовый» аромат и отсутствие цветочного послевкусия. В России искусственный мёд готовят из мякоти овощей и фруктов. Чаще (под видом настоящего мёда) продаётся на рынках. Этикетки предупреждают, что мёд искусственный, но написано это на обратной стороне банки мелким шрифтом.

Как распознать: выдаёт низкая цена (в 1,5-2 раза ниже средней). В магазине обращайте внимание на состав продукта — в искусственном мёде там на первом месте будет написан сахар. На рынках нюхайте мёд. У искусственного мёда отсут­ст­вует густой медовый аромат (хотя иногда добавляют для запаха синтетическую медовую эссенцию). Такой мёд никогда не кристаллизуется.

Ядовитый мёд

Это натуральный продукт, собранный вблизи военных полигонов, аэропортов, крупных автотрасс, ТЭЦ, в районах радиоактивного загрязнения, сельхозполей после химической обработки. Токсичные вещества в мёде концентрируются, и после его употребления у человека могут быть обмороки, тошнота, головокружения. К счастью, ядовитый мёд встречается нечасто (пчёлы в таких районах болеют и погибают).

Как распознать: самостоятельно невозможно.

Незрелый мёд

Продукт — натуральный, а не искусственный, но его существенными минусами является высокое содержание влаги и, как следствие, крайне короткий срок хранения.

Как изготавливается: мёд откачивают из ульев раньше времени — до того, как он до­зреет до своего максимально полезного состояния. Незрелый мёд — самый безобидный из всех. Все полезные вещест­ва в нём имеются, но уже через 1-2 месяца он начинает пениться, бродить и закисать.

Как распознать: в незрелом мёде много воды, поэтому он жидкий. Такой мёд начинает пениться и бродить ещё при транспортировке — и видны пузырьки, а при помешивании выступает пена.

«АиФ» рекомендует

Где лучше покупать мёд — в магазинах или на рынке?

— Однозначного ответа нет, — уверен Игорь Сокольский. — Вроде бы у всей магазинной продукции должен быть сертификат качества. В то же время там даже весной присутствует жидкий мёд. Натуральный мёд кристаллизуется через 3-6 месяцев после сбора, а если остаётся жидким до весны — значит, он прошёл термическую обработку, был разбавлен водой или сиропом. Мёд лучше покупать на медовых ярмарках, где существует жёсткий контроль продукции.

Смотрите также:

Что вы еще не знаете о пользе мёда?

Один из самых древних продуктов, пчелиный мед обладает массой полезных свойств, но иногда он может быть и опасен. Подробнее — в обзоре Sputnik.

Пчелиный мед — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Что вы еще не знаете о мёде? О пользе и вреде этого продукта, а также интересных фактах о нем — в материале Sputnik.

Мед – кладезь витаминных и минеральных веществ

В его составе имеются витамин C, витамины группы B, а также магний, калий, йод и прочие соединения. Дополнительно мед содержит фруктовые кислоты, углеводы, аминокислоты и пр. Конечно же, целебными свойствами обладает только натуральный мед, не прошедший никакой обработки.

Вафли с черникой

В чем польза? Это, в первую очередь, антибактериальное и противовирусное.

В нектаре содержится огромное количество калия, который является главным борцом против бактерий. Также мед сохраняет высокую концентрацию меди и железа, что помогает лечить анемию и повышать гемоглобин.

©
Sputnik / Asatur Yesayants

Мед в горшочке

Мед является укрепляющим средством, придает энергии организму, восстанавливает силы. Он способствует повышению иммунитета, прекрасно помогает справиться с простудными заболеваниями. В древности мед использовали для лечения ран, так как мед имеет дезинфицирующие свойства. Ложка меда в день обеспечит вас отличной профилактикой против простудных заболеваний, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. А вот молоко (не горячее) с медом, прекрасное средство против кашля — это давний рецепт наших мам и бабушек.

©
Sputnik / Aram Nersesyan

Мед в баночках, выставленный на продажу на фестивале меда

Этот ценный продукт помогает снять эмоциональное напряженность и бессонницу. Поэтому его даже рекомендую есть на ночь. 

Натуральный мед очень быстро усваивается организмом человека, улучшая процесс пищеварения. А в сочетании с имбирем и лимоном — это хорошее средство для нормализации желудка.

Мед часто используют в косметологии, а маски из меда и натуральных масел способны творить настоящие чудеса.

Несмотря на калорийность и высокое содержание сахара, диетологи рекомендуют включать мед в свой рацион питания. А вот восточные сладости с медом и орехами — это уже продукт калорийный, но потребление в меру — не принесет вреда, если, конечно, у вас нет аллергии на орехи и мед.

©
Sputnik / Aram Nersesyan ,

Пахлава с орехами и медом

Кому мед вреден?

Некоторым людям просто запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. Среди основных негативных последствий — аллергия. От меда у некоторых людей появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, кишечные расстройства.

©
CC0 / Pixabay / stevepb

Мед

Беременным женщинам и кормящим матерям также не стоит увлекаться медом без консультации с врачом. Даже если у вас никогда не было аллергии, она может проявиться у малыша. Также к советам медиков стоит прислушаться диабетикам, больным панкреатитом и людям с повышенной кислотностью желудка.

Еще одно нехорошее последствие употребления меда – купероз, или проявление поврежденных и расширенных капилляров. Все из-за того, что мед убыстряет кровообращение и нагружает хрупкие сосуды.

Интересные факты о меде

• Мед может не портиться столетиями, и при этом сохранить все свои полезные свойства.
• Больше всего в мире меда производят в Китае
• При температуре выше 50 градусов в меде погибает основное количество полезных веществ
• Из 900 древнеегипетских медицинских рецептов, обнаруженных на папирусах, более половины включают мед, как средство лечения
• Раньше жители жарких стран использовали мед в качестве «холодильника»
• Понятие «медовый месяц» пришло из Норвегии, где молодожены должны были в первый месяц обязательно есть мед и пить медовые напитки

лечебные свойства, противопоказания и влияние на организм

О пользе меда известно каждому. Этот невероятно вкусный и сладкий продукт применяется не только в пище, но и в косметологии – существует огромное количество косметических средств для кожи и волос. Именно поэтому баночка густой янтарной жидкости должна быть в каждом доме.

Однако эта пчелиная продукция может быть не такой безобидной, как кажется на первый взгляд. Она, как и любое лекарство, имеет побочные эффекты и может оказаться даже опасной для здоровья. Чтобы не познать лично на себе вред, употребляйте умеренно.

Что входит в состав

В 80% этого продукта входят разные сахара, пропорции которых зависят от сорта, но в основном, все вещества, которые содержит мед – углеводы.

В нем достаточно большое количество кальция, минеральных веществ, железа и прочих элементов. Все эти вещества ускоряют метаболизм, восполняют баланс в организме, повышают гемоглобин и подают строительный материал для костей. Кроме этого, мед богат и кислотами, которые укрепляют жизненные силы и повышают тонус человека.

Люди могут не знать даже приблизительный состав меда, но все равно отмечают его полезность. Однако следует знать, что, как правило, никакой мед не поможет, если вы не будете правильно питаться и соблюдать здоровый образ жизни. Каждый сорт по-своему полезен организму и поддерживает его иммунитет. Гречишный, липовый, луговой – у каждого сорта есть свои сильные стороны.

Лечебные свойства

Польза меда для организма человека велика, он даже применяется как обезболивающее. Он является крайне эффективным средством против воспаления и обладает следующими свойствами:

• Противогрибковое;
• Антибактериальное;
• Регенерирующее;
• Противовирусное;
• Антигистаминное.

Вы удивитесь, но мед применяется и при открытых ранах, ожогах и язвах – он ускоряет заживление. Этот продукт улучшает кровь, заменяет сахар в пище диабетикам и может даже использоваться как лекарство для мочеполовой системы и устранения симптомов панкреатита, гастрита. Его используют и для лечения кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Он помогает в случае заболеваний суставов. Это народное средство незаменимо, если человек страдает глазными болезнями.

При венерических, онкологических заболеваниях, туберкулеза, болезнях печени и почек, как ни странно, тоже может помочь. Этот пчелиный продукт справляется и с бессонницей – вместе с теплым молоком. Разумеется, это – еще и отличное профилактическое средство. Благодаря своим уникальным лекарственным свойствам часто применяется для лечения:

• вирусных заболеваний;
• насморка;
• кашля;
• болезней горла;
• конъюнктивита;
• ларингита и т.д.

Мед – универсальное средство и в косметологии. Он входит в состав большого количества средств для лица, бальзамов, масок и прочих косметических целей. Юношам и девушкам в переходном возрасте он поможет справиться с акне, тем, кто обгорел на солнце – с ожогами, и другим людям, страдающим кожными болезнями или повреждениями эпителия. Это, кстати, позволяет использовать мед в чистом виде, без каких-либо примесей.

Разумеется, будет очевидным утверждать, что мед – натуральный и незаменимый природный продукт, который может поддерживать здоровье человека. Он занимает первое место среди натуральных лекарств, самых эффективных народных средств и продуктов, которые производятся из цветов и трав.

Мед для женщин

Для женского организма его уникальный состав обеспечивает красоту, привлекательность и здоровье, если применять это лакомое лекарство понемногу, но постоянно. Особенно полезны для женщин гречишный – укрепляет сердце и избавляет от сердечных болезней и головных болей, липовый, акациевый – восстанавливает зрение и поддерживает его, цветочный, кипрейный – пополняющий организм витаминами, микроэлементами и обеспечивающий чистоту голоса, и другие виды.

Разумеется, все это не только благотворно влияет на женский организм «вообще», но и лечит от простудных заболеваний и последствий стресса.

Однако возникает логичный вопрос: можно ли употреблять мед при беременности и кормлении?

На раннем сроке беременности и кормлении мед – незаменимый продукт, поскольку он усиливает кровообращение, расслабляет мышцы маточной мускулатуры, улучшает лимфооттоки. И при тошноте и токсикозе пчелиный продукт снимает эти весьма неприятные «побочные эффекты» беременности. Вы будете приятно удивлены, но сладкая янтарная жидкость лечит и от растяжек при использовании наружно.

Кажется, что мед – уникальное средство на все случаи жизни, и значит, употреблять его нужно часто и регулярно. Это действительно так, однако нужно знать, в каких дозах и когда принимать определенное количество продукта. Будет лучше, если вы проконсультируетесь с врачом, поскольку есть риск аллергии как у вас, так и у ребенка.

Польза для мужчин

На мужской организм мед тоже оказывает благоприятное воздействие. Замените кофе на одну чайную ложку в день – и вы получите заряд бодрости без вреда для здоровья. Можно съесть в чистом виде, а можно – с чаем. И то, и другое – вкусно и полезно.

Это лакомство – отличная профилактика и средство для лечения таких мужских болезней, как простатит, аденома и импотенция. Именно содержащиеся в этом пчелином продукте аминокислотам, микроэлементам, ферментам мед восстанавливает мочеполовые функции мужчины, которые с возрастом ослабевают все сильнее.

Какое еще полезное для мужчин воздействие может оказать мед:

• противоатеросклеротическое свойство;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• желчегонное;
• антитоксическое;
• сосудоукрепляющее;
• противовирусное.

Противопоказания к применению продукта здесь те же, что и у женщин.

Польза для детей

Это – одно из самых вкусных лекарств, которое значительно упростит родителям все пути лечения ребенка и профилактики его заболеваний. Если малыш регулярно употребляет пчелиный продукт в определенных количествах, он будет быстрее развиваться, обладать хорошим иммунитетом, а значит, реже «радовать» вас простудой от малейшей прогулки под дождем.

Какие полезные свойства для детей несет в себе «подарок» от пчел?Он служит лакомством, снижает боль при кашле, помогает справляться со школьной нагрузкой неокрепшей нервной системе.

Наиболее распространенные методы лечебного применения

Вкусное и полезное лечение!

Но очень важно уберечься от подделок этого весьма дорогого продукта. Например, при больной поджелудочной железе крайне опасно употреблять суррогат с добавлением простых сахаров – пользу принесет только натуральный состав.

Выпечка с медом питательна, однако не содержит в себе так много полезных веществ, как казалось бы, потому что они разрушаются в процессе сильного нагрева в духовке.

Широко известно средство при простуде: помогает облегчить боль в горле и смягчить кашель.

Если у вас проблема с кишечником, также употребляйте натуральный продукт – он улучшает работу ЖКХ, «выравнивает» перистальтику. Очень хорошо подойдет этот продукт для всех желающих похудеть, ведь он снижает аппетит и улучшает пищеварение, а еще служит заменой простым сахарам.

Польза меда с водой по утрам натощак – в каких случаях пригодится

• При бессоннице: известное с древности средство – ложечка меда, растворенная в стакане молока.
• При болезнях полости рта.
• При сердечно-сосудистых заболеваниях.
• При бронхите – смягчит боль.
• При обильных маточных кровотечениях и болезненных менструациях.

В косметологии

Мед, как, например, молоко – один из древнейших натуральных косметических продуктов. Он делает кожу упругой и эластичной. Сегодня в магазинах товаров для здоровья и красоты теснятся баночки и тюбики с соответствующей пометкой. Это могут быть такие составы.

• Маски
• Скрабы
• Лосьоны
• Крем

Вред для организма

Любое лекарство, даже такое полезное и уникальное, может стать ядом при неправильном применении. Необходимо изучить, сколько ложек меда и когда их принимать именно вам, посоветоваться с врачом перед употреблением этого пчелиного лакомства.

Дело в том, что мед обладает повышенным количеством сахара, калорийностью, а кроме того, может вызвать аллергию. Аллергия может проявляться и в случае наружного применения меда. Кроме того, на него, как и на любой другой продукт, может быть индивидуальная непереносимость.

Мед не рекомендуется употреблять, если у вас такие болезни, как цирроз печени и камни в желчном пузыре. При отсутствии желчного пузыря не стоит рисковать и принимать пчелиный продукт.

Если у вас повышенная кислотность желудка или вы проходите реабилитацию после инфаркта и инсульта, то вы рискуете ухудшить свое состояние, принимая пчелиную продукцию.

Принимайте природные дары с умом. И они надежно уберегут вас от болезней и подарят хорошее самочувствие!

Видео

Несладкие последствия. Правда и мифы о меде | Продукты и напитки | Кухня

Нам с детства внушают, что мед полезен для здоровья, а потому он обязательно должен присутствовать в нашем рационе. Можно ли верить в то, что этот продукт улучшает пищеварение и содержит массу витаминов, рассказывает врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов.

Мы думаем: Мед — лучшее средство для улучшения пищеварения. Нужно есть его натощак в чистом виде или с теплой водой

На самом деле: Для меня остается загадкой значение формулировок «улучшение работы чего-либо в организме». Организм — сбалансированная саморегулирующаяся система, и «улучшать» в нем ничего не нужно. Тем не менее мед натощак с теплой водой оказывает действие, а будет ли оно «улучшением», зависит от конкретного человека. Во-первых, такая практика стимулирует работу кишечника и может быть полезной при склонности к запору. Во-вторых, она оказывает желчегонное действие, что может быть полезно при «вялом» желчном пузыре и склонности к выпадению осадка желчи в нем. Однако, если у вас желчекаменная болезнь и бывали приступы боли в правом подреберье (это показание к операции удаления желчного пузыря), любые желчегонные противопоказаны. В-третьих, как любой простой углевод, он может вызвать повышение тонуса и активности мозговой деятельности, но многие люди за краткий период повышенной активности, связанный с сахарами, расплачиваются сменяющим его периодом повышения уровня инсулина с присущими ему эффектами: голодом, вялостью, раздражительностью. Чтобы этого избежать, сладкий продукт (мед) должен быть включен в состав полноценного приема пищи или непосредственно предшествовать ему.

Мы думаем: При нагревании мед перестает быть полезным, более того, он превращается в яд.

На самом деле: Тысячи лет люди употребляли мед, в том числе в горячем виде: в напитках и выпечке. Конечно, никакие яды из него не образуются. Основные «полезные свойства» меда связывают с входящими в состав полифенолами. Эти вещества довольно активны химически (например, охотно вступают в реакции с кислотами), но физически стабильны: температура 100 градусов по Цельсию их не разрушает.

Мы думаем: При отказе от сахара мед — лучший и самый полезный его заменитель

На самом деле: Мед содержит преимущественно фруктозу и глюкозу, он слаще сахара, и его нужно меньше для получения тех же вкусовых ощущений. Поэтому отказ от сахара в пользу меда — это положительное решение. Но подсластителем мед назвать нельзя, он тоже разновидность сахара. Настоящие подсластители дают сладкий вкус не за счет сахаров: например, это сладкие аминокислоты. Аминокислотные подсластители не содержат калорий и не влияют на уровень сахара в крови, в этой роли они значительно превосходят мед.

Мы думаем: В меде масса витаминов

На самом деле: Там их почти нет. В дозах, заметных для организма, в меде содержится только фолиевая кислота.

Мы думаем: Мед — идеальное средство для лечения ОРВИ

На самом деле: Моя любимая шутка, которая является таковой лишь частично: у меня на работе врачи разделились на два лагеря, одни считают, что ОРВИ нужно лечить чаем с мёдом, а другие — чаем с малиновым вареньем. Истина такова, что прежде всего ОРВИ не следует лечить «противовирусными», «иммуномодуляторами» и антибиотиками. А медом можно. С ним или без него, ОРВИ пройдет за неделю. Справедливости ради скажу, что опубликовано немало исследований, обнаруживших у меда противовоспалительный эффект, похожий на тот, который имеют популярные препараты типа ибупрофена. Несомненно, ибупрофен здесь намного эффективнее, но без крайней нужды его применять не следует, если это возможно, лучше обойтись медом или малиной, на ваш вкус.

Мы думаем: Мед с молоком прекрасно успокаивает нервы

На самом деле: Да, любой сахар на некоторый срок повышает настроение и умиротворяет, мед и молочная лактоза здесь не исключение. Недаром в Англии есть традиция давать детям молоко с печеньем на ночь для лучшего сна.

Мы думаем: Мед калорийный, поэтому лучше им не злоупотреблять, иначе лишние килограммы обеспечены

На самом деле: Как и любой сахар (а мед — его разновидность), он калориен, и калории эти легко преобразуются в жир. Другое дело, что съесть его в огромных количествах вряд ли получится, а если речь идет о паре чайных ложек, то он вовсе не опасен.

Мы думаем: Мед в сотах — самый полезный для нашего организма

На самом деле: «Полезность» скорее можно связать со свежестью, а не формой. Соты состоят из воска, который не всасывается и не влияет на организм. Мед в них или без него — это лишь способ хранения.

Мы думаем: Мед — прекрасный антисептик и ранозаживляющее средство

На самом деле: Имеет смысл сказать о медицинских исследованиях меда. Сейчас я говорю не о народной медицине, где он применяется тысячелетиями, достаточно вспомнить библейские истории, в которых раны обычно обрабатывали медом, елеем и вином. В 2017 году вышел обширный обзор о возможностях медицинского использования меда в журнале Pharmacognosy Research. Анализировались все доступные исследования за последние 40 лет. Для меда доказано много разных видов действий: он действует как антибиотик и антисептик, противовоспалительное и ранозаживляющее средство, как противоопухолевый агент. Но все это в пробирке! Серьезных доказательств его живительной силы для человеческого организма, увы, пока не найдено.

последствия от переедания и суточная норма без вреда для организма

Польза меда не поддается сомнению. Но во всем нужна мера: насколько вреден мед в больших количествах, рассмотрим в статье. А также укажем на последствия чрезмерного употребления этого продукта. Иными словами, посмотрим, что будет, если есть много меда. 

Как часто можно употреблять мед

Организм человека индивидуален. Мед показан при многих заболеваниях или в качестве профилактики простуды в межсезонье: его кушать в этот период нужно, даже в достаточно больших количествах. Но необходимо понимать, что он может нести вредность.

Для людей, ведущих малоподвижную жизнь, не занимающихся спортом, чрезмерное употребление меда приведет к повышению веса, особенно, если человек переел его. Поэтому этот продукт им необходимо кушать дозировано, небольшими порциями. Если говорить о спортсменах, людях, ведущих активную жизнь, им можно чуть больше, но следует также ограничивать порции. Следует знать, что злоупотребление может привести к появлению аллергической реакции на сладость. В любом случае, стоит ограничивать себя в употреблении в целях избежания проблем со здоровьем.

Суточная норма

Для любителей лакомства вопрос о том, сколько можно съесть меда за раз, актуален. В течение 24 часов по 100-130 грамм: этого достаточно на несколько раз. Желательно разделить порции, чтобы организму было легче их переработать.

Без вреда для здоровья, можно съесть до 130 грамм. Причем сладость многие любят класть в чай: она в этом случае намного лучше усваивается организмом. Кроме того, подойдет молоко или простая вода. Особенно вкусное лакомство по душе детишкам. Им можно есть в день без вреда для здоровья от 50 до 100 грамм. Но в процессе нужно обязательно наблюдать за ребенком. При появлении покраснения, сыпи, чесотки, крапивницы следует прекратить прием. Эти симптомы говорят о том, что у человека началась аллергическая реакция на продукт. Если это так, то вопрос о том, сколько меда можно съесть без вреда для здоровья, не актуален. Тем, у кого продукт вызывает аллергическую реакцию, он запрещен.

Мнение врачей

Многие люди считают, что мед исключительно полезен, он не может принести вред человеку и в малых количествах. Но это не совсем так. Для некоторых он может быть опасен. В нем содержится много сахара, ферментов и веществ, которые не всегда полезны. Почему нельзя есть много меда? Он не полезен тем, кто имеет серьезные проблемы с ЖКТ, а также склонен к аллергии. По статистике, примерно 30% населения страдают такой реакцией на компоненты, входящие в состав лакомства. Небольшая часть имеет врожденную непереносимость. Людям с лишним весом также следует ограничить его употребление. Ожирение негативно влияет на сосуды, суставы, работу поджелудочной железы, внешность человека.

Мнение пчеловодов

Пчеловоды хвалят свой продукт. И делают это небезосновательно. Действительно, он способен:

регулировать обменные процессы в организме;
нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
укрепить иммунитет в сезон простуд;
бороться с вирусами и иными чужеродными агентами, проникшими в организм человека.

Эти полезные свойства окажут благотворное действие, если продукт употреблять правильно, согласно прописанным дозировкам.

Мед и аллергия

Сладость относится к аллергенам. Ее не рекомендовано употреблять ребенку до 3 лет, а также взрослым, кто страдает этим недугом. Для них продукт вредный и опасен в больших, малых количествах. Последствия употребления меда для аллергиков могут стать необратимыми, грозить серьезными проблемами. Самыми легкими формами проявления недуга выступает крапивница, покраснение щек, слезотечение глаз. 

Влияние на зубы

Если не кушать слишком много меда, не переесть его, то лакомство благотворно влияет на зубы и десна. В частности, в деснах оно активизирует кровообращение, помогает бороться с бактериями во рту, которые часто становятся причинами заболеваний горла, в том числе и хронического характера. Дело в том, что переедание может вызвать кариес благодаря большому содержанию сахара в продукте. Рекомендуется после лакомства прополоскать рот чистой водой. 

Воздействие на поджелудочную железу и почки

Что будет, если съесть много меда? Поджелудочная железа – это орган, который не любит чрезмерного употребления человеком сахара. Лакомство в составе содержит сахара, глюкозу и фруктозу. Чтобы их расщепить, подключается поджелудочная железа. Она начинает усиленно работать, вырабатывая особые ферменты. Если их недостаточно, то врачи выписывают эти ферменты в форме капсул. Поэтому не стоит испытывать на прочность работу поджелудочной железы, особенно, если у человека существуют или были ранее какие-либо проблемы, связанные с функциональностью этого органа. Для здоровья достаточно с утра съесть примерно 50 грамм меда. В этом случае продукт легко усваивается и не приносит проблем желудочной железе.  

Фигура и мед

Много меда не рекомендуется кушать никому. Но если человек сидит на диете и не может жить без сладкого, например, без сахара, специалисты разрешают заменять его медом, который они могут кушать каждый день. Лакомство помогает сбалансировать работу обмена веществ, но в малых дозах. Мед более легко усваивается организмом, но при условии того, что человек не будет переедать. Особенно, это не стоит делать, сидя на диете, так как лакомство высококалорийно, в том числе мед нельзя есть на ночь.

Сколько усваивается мед? Углеводы, входящие в его состав, легко усваиваются. Они накапливаются в организме и если их не растрачивать, они превращаются в жировые отложения. Поэтому опасно есть много меда для фигуры.

Видео

польза и вред, противопоказания к употреблению

Мед бывает разный

Говоря про этот дар пчел, мы должны понимать, что он бывает разным. Сорта меда различают в зависимости от того, на каких цветах пчелы собирали нектар. Теоретически мед может быть монофлерным (если пчелы посещали только один вид растений) и полифлерным (если насекомые собирали нектар с разнообразных цветов). Но фактически монофлерный мед — редкость, а сорт определяют по преобладающему растению. 

Различают монофлерный и полифлерный мед

Разные сорта отличаются не только цветом и вкусом, ароматом и консистенцией, но и химическим составом. А значит, и воздействие их на организм будет слегка различаться. Так, к примеру, популярный липовый мед, светлый и очень ароматный, лучше всего лечит простуду, а гречишный мед — темный, с легкой горчинкой — считается наиболее полезным для тех, кто страдает сердечными заболеваниями. 

Мед полезный и вредный

Если пасека у вас (или у соседа) на даче, а рядом нет плантации какого-либо растения-медоноса, то мед будет полифлерным — то есть, смешанным. Его сорта обычно называют по виду той местности, где летали пчелы: луговой, лесной, степной или горный. Но поскольку растительность даже на соседних лужайках может быть разной, у смешанных сортов нет четких характеристик и описаний — их вкус, цвет и аромат варьируются. 

Польза меда

Целебные свойства меда определяются его химическим составом. 75-80% этого продукта составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза). Также в нем содержатся витамины (A, C, E, K и витамины группы B), органические кислоты, ферменты, минеральные соли (железа, меди, калия, натрия, магния, фосфора, йода, серы) и другие полезные для человеческого организма соединения. 

Польза меда

Употребление меда полезно не только тем, кто хочет избавиться от болезни, но и здоровым людям — для профилактики различных недугов и укрепления иммунитета. Это «лекарство» приятно на вкус и его можно включить в свой ежедневный рацион, добавляя в различные блюда. Особенно полезно для организма сочетание меда с орехами и злаками, творогом и сухофруктами. 

Но не забывайте о чувстве меры: избыточное потребление меда может спровоцировать

Мед особенно полезен с орехами, злаками, творогом и сухофруктами

аллергическую реакцию или привести к иным неблагоприятным последствиям. Нормальная суточная доза меда (при регулярном применении) составляет 70-100 г (примерно 3 ст.ложки продукта). 

Можно проводить 3-4 раза в год 2-месячные оздоровительно-профилактические «медовые» курсы: растворенный в воде мед принимают 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после приема пищи. В этом случае рекомендуется такая дозировка (в расчете на взрослого): 30-60 г утром, 40-60 г днем и 30-60 г вечером (100-180 г в сутки). 

Мед в сотах

Мед обладает противовоспалительными, сильными бактерицидными и противовирусными свойствами; он способен подавлять различные патогенные микроорганизмы, включая стафилококки, стрептококки, кишечную и дизентерийную палочку. Это позволяет использовать его при лечении многих болезней — от ангины и гриппа до пневмонии и туберкулеза легких; мед применяется при герпесе, молочнице, кожных заболеваниях, ожогах и других недугах.

Суточная доза меда — примерно 3 столовых ложки

Способность меда активизировать деятельность слюнных желез, улучшать пищеварение, оказывать легкое слабительное действие в сочетании с его противовоспалительными свойствами делает этот продукт эффективным при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а легкое мочегонное действие позволяет применять его при болезнях почек и мочевого пузыря. 

Мед усиливает кровообращение, повышает тонус сердца и сосудов, обладает легким успокаивающим и снотворным действием, а потому его рекомендуют при ослаблении сердечной мышцы, гипотонии и гипертонии, аритмии, сердечной недостаточности, а также при бессоннице, неврозах, частых головных болях. 

Мед — вкусное лекарство

Он полезен при общей ослабленности организма (в том числе, после тяжелой болезни или операции), ослаблении иммунитета, анемии, хронической усталости. В статье Народные рецепты с медом для здоровья вы найдете простые средства на основе меда от разных недугов.

А еще это дар пчел служит основой для различных косметических средств. О том, как приготовить медовую косметику для кожи и волос, расскажет статья Народные рецепты с медом для красоты. 

Другие рецепты полезного применения меда:

Вред меда и противопоказания к его употреблению

Но говоря о бесспорной пользе меда, нельзя забывать и о противопоказаниях к его употреблению. Не всем этот ценный продукт полезен. 

Мед не всем полезен

Абсолютное противопоказание к употреблению меда и любых препаратов с его использованием —аллергия. Возможна также повышенная чувствительность к этому продукту: помимо типичных для аллергической реакции сыпи и зуда, она проявляется желудочно-кишечными расстройствами после употребления меда или содержащих его лечебных составов. 

Беременным женщинам и матерям, кормящим ребенка грудью, не стоит есть мед,

Мед — сильный аллерген

 не посоветовавшись предварительно со своим врачом. Даже если у вас никогда не было аллергии на этот продукт, она может возникнуть у малыша. Проконсультироваться со специалистом следует также больным сахарным диабетом и панкреатитом, а при повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять мед только в виде добавки к кашам, творогу и другим блюдам — чтобы избежать изжоги.

Купероз (его видимое проявление — сеточка расширенных и поврежденных капилляров под кожей, сосудистые «звездочки») — противопоказание к использованию медовой косметики. Мед активизирует кровообращение, и для слабых, хрупких сосудов это может стать чрезмерной нагрузкой. 

«Неправильный мед»

Про фальсифицированный мед все наверняка слышали. Но речь пойдет не о нем, хотя это тоже «неправильный» продукт, и пользу организму он вряд ли принесет. А знаете ли вы, что мед может быть ядовитым?

Где пчела собирала нектар — это тоже важно

Если пчелы собирали нектар с некоторых видов растений (багульник, болиголов, белена, олеандр и другие), получившийся в результате мед может привести к отравлению. Его употребление в пищу вызывает головокружение, рвоту и даже потерю сознания. 

К сожалению, явных внешних признаков такого ядовитого меда нет. Как же тогда обезопасить себя? Пожалуй, единственным способом: покупать целебный пчелиный продукт только у проверенных продавцов. Если в вашей местности есть большие заросли ядовитых растений, не торопитесь приобретать мед у местных пасечников. 

Ешьте мед и будьте здоровы!

Читайте также:

Почему мед — вредная пища

Поддержите наш веб-сайт и свое благополучие, купив нашу мегабукку на 2380 страниц.

Объяснение сырой пищи: науки о жизни

Сегодня всего 37 долларов (со скидкой с 197 долларов)

Скачать сразу

Статья № 1: Почему мед — вредная пища. Автор: T.C. Фрай

Конечно, мед — прекрасная пища для пчел! Популярно распространенная среди любителей здоровья идея о том, что мед является полезным, питательным и натуральным лакомством для человека, ошибочна.

Мед — продукт желудка пчелы. Пчела глотает пыльцу цветов и в желудке смешивает ее с муравьиной, манитовой и другими кислотами. Затем мед откладывается в сотах шишек и под действием ветра, создаваемого множеством крыльев пчел, существенно обезвоживается.

Без этих кислот и сушки мед легко перебродил бы и оказался непригодным для пчел, которые должны иметь надежный корм на срок до восьми месяцев в некоторых суровых климатических условиях. Из-за этих кислот и обезвоживания мед неприступен для бактерий.Он довольно ядовит для пищеварительного тракта человека.

Как пища для нас мед — это крайне недостаток минералов и витаминов. Людям требуется бесконечно больше факторов питания, чем пчелам.

Хотя мед содержит несколько очень желаемых сахаров, они стали токсичными из-за защитных кислот, переданных им пчелами. Эти кислоты являются консервантами пчел. У людей нет ферментов для расщепления этих кислот, как у пчел, и они должны лишить свой организм жизненно важных минералов, образующих основание, чтобы нейтрализовать кислоты.

Когда люди едят мед, он немедленно начинает реабсорбировать влагу из желудка и желудочной флоры. Он полностью уничтожает нашу симбиотическую бактериальную популяцию. От нескольких столовых ложек меда большинство людей сильно заболевают.

В организме человека мед в большей степени, чем тростниковый и свекольный сахар, образует кислоту и декальцинирует. Организм при необходимости извлекает кальций из зубов и костей для нейтрализации кислот , вводимых и , образующихся .

Манитовая кислота меда — протоплазматический яд.Он взаимодействует с белком и из него образует спирт, аммиак и угольную кислоту.

В пищу мед — отвратительная пища. Обычно его добавляют в крахмалы и белки в качестве подсластителя. Он легко ферментирует, когда задерживается в желудке с другими продуктами, которые дольше перевариваются. Побочные продукты — спирт, аммиак и углекислота — вредны для здоровья человека.

Таким образом, мед не является ни питательной, ни безопасной пищей. Ученые-биологи не должны использовать мед в своем рационе.

[do_widget «Текст»]

Поддержите наш веб-сайт и свое благополучие, купив нашу мегабукку на 2380 страниц.

Объяснение сырой пищи: науки о жизни

Сегодня всего 37 долларов (со скидкой с 197 долларов)

Скачать сразу

,

причин, по которым никогда не следует готовить мед

Основные моменты

• Мед имеет давнюю репутацию обладающего лечебными свойствами
• Варка меда при 40 градусах Цельсия вызывает негативные химические изменения
• При приготовлении мед становится эквивалентом клея, вырабатывая токсины

Мед имеет давнюю репутацию обладающего целебными свойствами и является прекрасным заменителем сахара и искусственных подсластителей.Он считается традиционным суперпродуктом, который состоит из различных пробиотиков, ферментов и аминокислот, которые используются во многих отношениях во благо здоровья. Мед в сыром виде — полезный ресурс для сияющей кожи и сохранения ее здоровья. Он обладает мощными антимикробными свойствами, которые делают его полезным в качестве природного антибиотика. В то время как сырая форма меда может быть отличным источником хорошего здоровья и кожи, нагретый или приготовленный мед также может быть вредным и подвергать риску ваше здоровье. Читайте дальше, и мы расскажем, почему никогда не следует готовить мед.

Согласно книге « Healing Foods » от DK Publishing, даже несмотря на то, что сырой мед состоит в основном из простых сахаров и воды, он обладает многими лечебными свойствами, в том числе его способностью заживлять кожные раны и язвы. Его эффективность заключается в содержании витаминов C, D, E, K, комплекса B и бета-каротина, минералов, ферментов и эфирных масел. Он богат антиоксидантами, которые делают его эффективным в борьбе с респираторными инфекциями.

(Также прочтите: Почему сырой мед, а не только мед?)

Готовим мед: хорошо или плохо?

Знаете ли вы, что практикующие аюрведу держали пчел в местах с определенными травами, чтобы создать уникальный лечебный эффект? Считается, что мед, который был собран в районе с травами или цветами, повлиял на качество пыльцы, собранной пчелой.Естественный лечебный эффект достигается благодаря сырой форме меда, и, нарушая его химические вещества путем нагревания или перегрева, можно полностью изменить его состав, что приведет к опасности для здоровья.

По данным Национального центра биотехнологии (NCBI), нагревание меда противопоказано, так как оно вызывает побочные эффекты. Приготовление ухудшает качество и теряет необходимые ферменты и питательные вещества. Нагретый мед может вызвать делириоз в организме и в то же время привести к летальному исходу.

Приготовление меда при температуре 40 градусов Цельсия вызывает негативные химические изменения, которые делают его горьким на вкус. Тепло разрушает полезные качества меда, и, покупая обработанный мед, который уже нагрет до определенной температуры, вы только ухудшаете его. Согласно Аюрведе, приготовленный мед становится эквивалентом клея. Молекулы имеют тенденцию прилипать к слизистым оболочкам пищеварительного тракта, производя в дальнейшем токсины, называемые Ama (непереваренная пища), которые становятся основной причиной плохого состояния здоровья.Он способствует заложенности, увеличению веса, респираторным заболеваниям, кожным заболеваниям, проблемам с пищеварением и дисбалансу глюкозы в крови. Пастеризация меда также может привести к повышению гликемического индекса, что плохо для диабетиков.

(Также прочтите: Мед, лимон и вода: городской миф или чудо-зелье?)

По словам аюрведического эксперта, доктора Судхи Асокана из Дели, люди обычно пьют теплую воду, смешанную с медом, которая используется только для двух целей: одна. Это остановить рвоту, а во-вторых, вылечить запор.В этом случае не нагревайте воду и не перемешивайте мед. Содержащиеся в нем питательные вещества могут стать ядовитыми и вызвать болезни в организме.

Никогда больше не готовьте мед!

Крайне важно понимать, что мы не должны нарушать природную среду никакими продуктами питания, поскольку они по-своему полезны. Нагревание или приготовление меда имеет серьезные пагубные последствия для вашего организма, поэтому вы должны убедиться, что покупаете только сырой или органический мед и потребляете его без нагревания.Также убедитесь, что вы не покупаете продаваемый в магазинах мед, который уже обработан и нагрет, что еще больше затрудняет содержание в нем питательных веществ.

.

16 удивительных преимуществ меда и корицы для здоровья

Все, что вам нужно, доступно прямо здесь.

В природе.

Как, скажем, милая. Или корицу. Или, может быть, сочетание меда и корицы. Это просто творит чудеса. Он лечит ряд заболеваний, а также может их предотвратить. И что самое приятное, это…

… ингредиенты легко доступны. Все, что вам нужно сделать, это, вероятно, сделать несколько шагов на кухню. Это оно. Вы можете защитить себя от самых серьезных недугов.

Какие они?

Просто продолжайте читать. Ты узнаешь.

16 лучших преимуществ меда и корицы для здоровья

Почему смесь меда и корицы вообще полезна?

Это большой вопрос.

Почему я даже пишу об этой смеси, которая, как считается, обладает превосходными преимуществами? И зачем вообще это читать?

Почему?

Перво-наперво. И корица, и мед использовались с незапамятных времен. История меда восходит к древним римским, греческим, египетским и ведическим писаниям.Корица была неотъемлемой частью аюрведических и китайских лекарств более 2000 лет.

Это означает, что оба ингредиента использовались уже давно . А это значит, что у них есть преимущества, что работают . И работают они тысячелетия.

Многочисленные статьи еще в 1990-х годах высоко отзывались об этой комбинации. Но с годами все больше и больше энтузиастов здоровья и ученых задаются вопросом, действительно ли эта комбинация является тем, чем она кажется.

Вот что мы сейчас увидим.

Вернуться к оглавлению

Почему мед?

Давайте кратко рассмотрим его данные о питании.

Мед состоит из 82% сахара по весу, из которых около 40% составляет фруктоза. Есть витамины и минералы, доступные в следовых количествах. А еще есть множество антиоксидантов (1).

Мед имеет как положительные, так и отрицательные эффекты. Что ж, это относится практически к любой еде, которую вы найдете в природе.

Это жидкое золото содержит аминокислоты и обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.Он может бороться с инфекциями и лечить раны. Также известно, что он повышает уровень энергии и улучшает здоровье кожи головы. И даже при аллергии.

Но есть одно основное правило — чем темнее мед, тем лучше. Это определяет содержание антиоксидантов в меде. Например, более темные сорта, такие как гречишный мед, намного лучше, чем более светлые сорта. При этом разница в содержании антиоксидантов может достигать 20 раз.

Подробнее о сочетании преимуществ меда и корицы мы поговорим чуть позже.Но в остальном мед, как известно, лечит кислотный рефлюкс и детские желудочные проблемы — помимо помощи человечеству различными другими способами.

Вернуться к оглавлению

Почему корица?

Это сильнодействующая специя, обладающая прекрасными лечебными свойствами. Фактически, согласно исследованию, проведенному в Гонконге, корица занимает первое место из 26 самых популярных трав с точки зрения содержания антиоксидантов (2).

Пряность содержит фенольные соединения и флавоноиды, которые придают ей противовоспалительные, противодиабетические, противоопухолевые и кардиозащитные свойства (3).

Современные исследования показывают, что корица также может помочь при метеоризме, менструальных спазмах, диарее и расстройстве желудка (4).

Есть еще несколько преимуществ, которые, очевидно, мы рассмотрим чуть позже. Но вот забавный факт: корица настолько хороша, что палочки используются в качестве зубочисток в Шри-Ланке (5).

Говоря о преимуществах этих двух продуктов, важно отметить одно — все зависит от типа меда или корицы, которые вы используете. Есть разные разновидности, но одна разновидность каждой затмевает другую.

Вернуться к TOC

Особое внимание уделяется сырому меду и цейлонской корице

Есть два типа меда — сырой и фильтрованный. А корица бывает двух видов — цейлонская и кассия. Давайте посмотрим, что к чему и почему одно из двух лучше другого.

Вернуться к содержанию

Типы меда

Мед бывает нескольких разновидностей. Но все они в основном делятся на два типа — сырые и переработанные. Другими словами, нефильтрованные или отфильтрованные.

Мед сырой , ну сырой. Не подвергается термической обработке и фильтрации. Он сохраняет некоторые из натуральных зерен пыльцы, которые, как считается, обладают питательными свойствами.

Надо понимать, что мед производят медоносные пчелы из нектара растений, а не из зерен пыльцы. Вот почему пыльца в меде обнаруживается случайно. Количество пыльцевых зерен в меде настолько мало, что не влияет на его питательную ценность. По крайней мере, не сильно.

Сырой мед содержит пчелиную пыльцу, соты, сломанные пчелиные крылья и прополис (также называемый пчелиным клеем, клейкая смесь, которую медоносные пчелы производят для герметизации нежелательных открытых пространств в улье).Сырой мед также выглядит мутным и непривлекательным. Известно, что пчелы несут электростатический заряд, который, как считается, привлекает в сырой мед другие важные соединения, которые могут иметь определенные преимущества.

Отфильтрованный или обработанный мед проходит специальную обработку, прежде чем его запечатывают в банки. Это сделано для того, чтобы удалить из сырого меда «нежелательные вещества». Это похоже на то, что вы видите на полках супермаркетов — в виде прозрачной жидкости золотистого цвета, которую легко намазывать. Сырой мед выглядит довольно непривлекательно. И это не продавалось.Поэтому он обрабатывается и фильтруется.

Также проводится фильтрация, чтобы мед оставался жидким в течение длительного времени. Сырой мед содержит взвешенные частицы и мелкие пузырьки воздуха, которые могут ускорить кристаллизацию. Фильтрация замедляет это.

Итак, что из двух лучше? Сырой мед выглядит очевидным. Но в этом аспекте есть противоречивые свидетельства: в некоторых отчетах говорится, что сырой мед намного более питательный, а в некоторых других — нет большой разницы. Однако вы всегда можете выбрать сырой мед, если вам не важен его внешний вид.В любом случае он имеет преимущество. Если вы не можете его найти, вы всегда можете выбрать более темный на вид мед.

Говоря о меде, есть еще одна разновидность — мед манука. Этот сорт меда производят в Новой Зеландии пчелы, опыляющие куст манука. Мед манука, помимо перекиси водорода (общий компонент всех сортов меда), также имеет другие антибактериальные компоненты (6). Он также содержит ингредиент с антимикробными свойствами, который называется уникальным фактором мануки — это так, потому что никто еще не смог обнаружить уникальное вещество, которое придает ему эти качества (7).

Вернуться к оглавлению

Типы корицы

Два наиболее известных типа корицы — цейлонский и кассия . Одно из основных различий между ними заключается в том, что цейлонская корица поступает из Шри-Ланки и Мадагаскара, а кассия — из Китая и Индонезии.

Цейлонская корица издает очень сильный запах, тогда как кассия менее сладкая и нежная. С точки зрения безопасности, цейлонский сорт, кажется, имеет преимущество. Корица содержит соединение, называемое кумарином, которое в некоторых случаях вызывает токсическое действие на печень (8).Цейлонская корица содержит наименьшее количество кумарина — 0,017 г / кг. Корица кассии имеет 0,31 г / кг.

Хотя корица кассия широко изучается на предмет ее пользы, именно цейлонский сорт, по мнению ученых, безопаснее в более высоких дозах (9).

Итак, как вы их различите? Цейлонская корица светлее по цвету; он легче на вкус и менее острый. Кассия темнее; он имеет более волокнистые слои и обычно пряный. И, кстати, на рынке сложно найти цейлонскую корицу.Кроме того, это дорого.

А теперь о значениях питательных веществ…

Вернуться к TOC

Корица и мед — пищевая ценность

Холестерол

%

9032 —

%

And163 4%

Преимущества меда…

Вернуться к TOC

Польза для здоровья смеси меда и корицы

Узнайте подробнее, чем полезны мед и корица.

1. Снижает риск сердечных заболеваний

Одно из лучших лекарств с медом и корицей — это хороший уход за сердцем. Мед содержит различные полифенолы, такие как кверцетин, галангин и акацетин, которые оказались полезными при лечении сердечно-сосудистых заболеваний (10). Иранское исследование показало, что мед может помочь уменьшить аномальный или нерегулярный сердечный ритм (11).

Было обнаружено, что длительное лечение крыс корицей улучшило их сердечно-сосудистые профили (12). Подобные выводы могут быть возможны и у людей.

По данным Министерства сельского хозяйства США, водорастворимый экстракт корицы содержит антиоксидантные соединения, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания (13). Было также обнаружено, что включение специй в пищу снижает негативные последствия употребления жирной пищи — в конечном итоге это может помочь предотвратить сердечные заболевания (14).

Хотя мы не знаем, может ли корица снизить уровень холестерина, она наверняка может стать хорошей заменой сахара и соли, если вы хотите придать вкус своей пище (15).Это также может способствовать здоровому сердцу.

Как использовать

Возьмите равные части (или по мере необходимости) порошка корицы и меда и сделайте пасту. Намажьте им пшеничный хлеб и включите в свой завтрак.

2. Повышает иммунитет

Известно, что пероральный мед стимулирует выработку антител, которые могут усиливать иммунные ответы (16). Иммуномодулирующие свойства меда для заживления ран (17). Эта золотая жидкость также обладает важными ферментами и противоопухолевыми свойствами.

Исследования показывают, что мед также может заживлять ожоговые раны частичной толщины, которые могут быть результатом усиленной иммунной системы (18).

Мед тоже помогает при кашле, особенно у детей. Согласно исследованию в Ванкувере, разовая доза меда перед сном может уменьшить кашель у детей и их родителей (19). И это даже тогда, когда лекарства, отпускаемые без рецепта, не дают желаемых результатов. Жидкость может уменьшить тяжесть и частоту кашля.

Помимо кашля, мед также помогает при простуде — заболевании, вызванном слабой иммунной системой (20).Корица содержит соединение, называемое коричным альдегидом, умеренное потребление которого, как было установлено, имеет профилактические преимущества, одним из которых является повышение иммунитета и предотвращение соответствующих заболеваний (21).

Как использовать

Добавьте щепотку порошка корицы в стакан теплой медовой воды. Принимайте по утрам, особенно в холодное время года. Смесь корицы и меда также поможет очистить носовые пазухи.

3. Лечит кожные инфекции

Смесь может лечить многочисленные кожные инфекции, такие как опоясывающий лишай, перхоть, себорея и псориаз (22).Также было обнаружено, что мед может бороться с микробами, вызывающими дерматологический дискомфорт (23).

В другом исследовании было обнаружено, что новая рецептура мази, содержащая 20% меда, оказывает положительное влияние на инфекции кожных ран (24).

Смесь, поскольку она содержит мед, может быть липкой и помогает удалять грязь с кожи (25). Это поможет вылечить прыщи.

Корица в смеси может способствовать процессу, называемому биосинтезом коллагена, который оказался полезным для лечения кожи против старения (26).Антиоксидантные и противовоспалительные свойства корицы делают смесь идеальной для лечения склеродермии (27). Эта смесь также может вылечить экзему, стригущий лишай и многие другие кожные инфекции (28).

Как использовать

Смешайте 1 часть порошка корицы с 3 частями меда и используйте его в качестве маски для лица. Очищает поры.

А вот что вы можете сделать для лечения акне. Возьмите 3 столовые ложки меда Манука и 1 столовую ложку корицы и приготовьте пасту.Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд (кстати, не должно быть слишком жарко) и нанесите маску на лицо. Оставьте на 10 минут. Смойте лицо и промокните его насухо мягким полотенцем.

4. Помогает лечить воспаление и артрит

Смесь меда и корицы содержит множество антиоксидантов и флавоноидов, которые помогают лечить воспаление (29). Эта смесь также помогает при лечении артрита. Нужно просто нанести смесь на пораженные участки.

Корица в этой смеси может быть полезна для лечения возрастных воспалительных состояний (30).Он также может уменьшить воспаление толстой кишки (31).

Как использовать

Смешайте равные части порошка корицы и меда и нанесите смесь на пораженный участок. Вы также можете добавить немного яблочного уксуса для лучшего результата.

5. Полезен при диабете

Согласно исследованию, добавление меда диабетикам помогло снизить массу тела (32). Было обнаружено, что противодиабетические препараты, когда их принимают вместе с медом, помогают улучшить гликемический контроль (33).

Мед в смеси также может помочь заживить диабетические раны, такие как язвы диабетической стопы (34), (35).

Однако следует соблюдать осторожность при использовании меда при сахарном диабете. Некоторые исследования показали более высокий уровень гемоглобина A (1c), что указывает на плохой контроль уровня сахара в крови (36).

Согласно исследованию, корица, содержащаяся в этой смеси, может помочь людям с диабетом 2 типа, поскольку снижает различные факторы риска, связанные с заболеванием (37). Было также обнаружено, что корица снижает уровень глюкозы в крови после еды (во время или после обеда или обеда) — и это может в некоторой степени помочь диабетикам (38).

Как использовать

Вы можете смешать равные части меда и порошка корицы, пока не получите пасту. Нанесите эту пасту на тосты или смешайте с соком.

6. Помогает при лечении инфекций мочевого пузыря

Раньше такое могло быть чем-то неслыханным. Наверное. Мед в смеси является эффективным средством подавления роста определенных линий клеток рака мочевого пузыря (39). В другом исследовании говорится об эффективности меда манука в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей (40).

Еще одна причина, по которой мед может помочь при инфекциях мочевыводящих путей, — это его антибактериальные свойства (41).

Корицы в смеси не меньше. Доказано, что пряность подавляет бактерии, вызывающие инфекцию мочевыводящих путей (42).

Как использовать

Смешайте две чайные ложки корицы и одну чайную ложку меда со стаканом теплой воды. Употребляйте один раз в день. Это должно помочь облегчить инфекцию мочевого пузыря. Если инфекция слишком тяжелая, вы можете заменить воду клюквенным соком (43).

7. Помогает лечить несварение желудка и другие желудочные проблемы

Мед использовался с древних времен для облегчения несварения желудка и других желудочно-кишечных заболеваний (44). Это потому, что он успокаивает мембраны пищеварительного тракта. Он также быстро всасывается и предлагает максимум энергии при минимальной пищеварительной работе. Мед останавливает рост Helicobacter pylori, который, как предполагается, является основной причиной несварения желудка (45).

Мед также помогает в секреции пищеварительных соков — еще одна причина, по которой эта смесь может хорошо работать при лечении расстройства желудка (46).

Проблемы с желудком также могут возникнуть при дисбалансе кишечных бактерий. Согласно египетскому исследованию, было обнаружено, что мед улучшает кишечные бактерии, тем самым предотвращая любые потенциальные проблемы с желудком (47). Другое исследование доказало, что мед манука может помочь вылечить язву кишечника (48).

Корица в смеси, согласно исследованиям, обладает свойствами, которые могут облегчить изжогу и спазмы желудка (49). Корица также снижает температуру желудка. Он уменьшает газы в желудке за счет уменьшения секреции желудочной кислоты стенками желудка (50).Фактически, включение этой смеси корицы в свой рацион может снизить температуру желудка на 2 ° C (51).

В другом отчете говорится о способности корицы лечить дисменорею, болезненные менструации, сопровождающиеся спазмами в животе (52).

Как использовать

Посыпьте щепоткой порошка корицы две столовые ложки меда. Принимайте эту смесь перед едой.

8. Помогает снизить уровень холестерина

По данным Медицинского центра Университета Питтсбурга, и мед, и корица обладают снижающими холестерин свойствами.По некоторым данным, употребление меда может привести к небольшому снижению уровня холестерина у пациентов с диабетом (53). Фактически, было обнаружено, что всего половина чайной ложки корицы в день снижает уровень холестерина у пациентов с диабетом 2 типа (54).

Как использовать

Смешайте 2 столовые ложки меда и 3 чайные ложки порошка корицы примерно с 470 мл чайной воды. Принимайте эту смесь по утрам.

9. Корица и мед для похудения

Если вы давно хотели похудеть, эта смесь может быть хорошим вариантом.Очевидно, не считая упражнений и правильного питания. Согласно исследованию в Сан-Диего, мед может снизить прибавку в весе и ожирение (свойство набора жира) (55). Известно, что корица в смеси подавляет аппетит, что косвенно может способствовать увеличению веса.

Как использовать

Возьмите 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку корицы и 1 стакан фильтрованной воды. Кипятить воду. Добавьте корицу в отдельную миску. Залейте корицу горячей водой и дайте настояться 15 минут.Как только жидкость остынет, добавьте к ней мед. Пить эту смесь можно два раза в день — один раз утром и один раз вечером. Принимайте натощак.

[Прочтите: Корица и мед для похудания ]

10. Помогает лечить бесплодие

Мед долгое время считался средством для зачатия. Потребление меда также может стимулировать яичники, а содержащиеся в нем минералы и аминокислоты могут улучшить репродуктивную систему.

Было обнаружено, что специя, связанная с корицей в смеси, улучшает менструальный цикл и помогает облегчить частую причину бесплодия (56).Кроме того, корица была одним из основных ингредиентов смеси лекарственных растений, которая, как было установлено, улучшает мужскую фертильность (57).

Как использовать

Смешайте корицу с небольшим количеством меда, чтобы получилась паста. Нанесите пасту на десны — ваше тело медленно впитает ее.

11. Поддерживает здоровье волос

Согласно исследованию, проведенному в ОАЭ, сырой мед может уменьшить перхоть и связанное с этим выпадение волос (58). Было также обнаружено, что мед борется с выпадением волос, связанным с менопаузой (59).Говоря о корице, хотя конкретных доказательств нет, считается, что пряность предотвращает выпадение волос.

Как использовать

Возьмите равные части меда и порошка корицы и смешайте с теплым оливковым маслом. Перед тем как мыть шампунь, вотрите эту теплую смесь в волосы и оставьте на 15 минут. Вымойте волосы шампунем.

12. Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта

Было обнаружено, что прием меда подавляет запах чеснока (60). Было обнаружено, что неприятный запах изо рта, связанный с «синдромом застоя ци» (феномен, связанный с дисфункцией органов), лечится корой корицы (61).Если вы используете в своей смеси масло корицы, оно тоже подойдет.

Как использовать

Смешайте одну чайную ложку меда и щепотку корицы с теплой водой. Утром полощите горло смесью.

13. Предлагает Energy Boost

Если у вас есть привычка жевать резинки с искусственными подсластителями, у вас есть прекрасная альтернатива — смесь меда и корицы. Потому что сахар в меде обеспечивает гораздо больше энергии, чем обычные искусственные подсластители (62).

Мед также является прекрасным природным источником углеводов. Он дает энергию и мгновенно повышает производительность. Он также повышает выносливость и предотвращает усталость во время упражнений (63).

Как использовать

Смешайте равные части меда и порошка корицы и ешьте утром во время завтрака.

14. Предотвращает аллергию

В одном исследовании говорится, что высокая доза меда помогает улучшить симптомы аллергического ринита (воспаление слизистой оболочки носа) (64).

Хотя исследования в этом отношении ограничены, в одном отчете говорится, что мед содержит цветочную пыльцу (аллерген), которую можно использовать для лечения связанных аллергий (65).

Как использовать

Один простой способ — смешать равные части меда и порошка корицы и употреблять утром. Если у вас кожная аллергия, вы можете нанести то же самое на пораженный участок.

15. Лечит боль в горле

Согласно отчету, опубликованному Медицинским центром Университета Мэриленда, мед можно использовать как лекарство от боли в горле (66).Имеются ограниченные исследования корицы и ее способности вылечить боль в горле. Однако он не вызывает этого — и, следовательно, включение его в вашу смесь принесет вам только ту или иную пользу.

Как использовать

Просто проглотив чайную ложку меда утром, вы почувствуете себя лучше в горле.

16. Помогает в лечении астмы

В одном исследовании мед оказался эффективным средством лечения астмы у кроликов. Было обнаружено, что подобные результаты возможны и у людей (67).Это может быть связано с тем, что в меде содержится небольшое количество пыльцы. Когда эта пыльца попадает в организм человека, она запускает иммунную систему и производит антитела. Следовательно, если человек заболевает астмой после воздействия дыма или пыльцы, антитела помогают улучшить симптомы астмы (68).

Но, говоря о корице, следует помнить о том, что корица также может действовать как аллерген и вызывать астму. Следовательно, используйте эту смесь с осторожностью. Если есть какие-либо признаки ухудшения симптомов, исключите корицу и используйте только мед.

Как использовать

Смешайте 1 чайную ложку меда с ½ чайной ложки порошка корицы. Принимайте смесь на ночь перед сном и утром натощак. Повторяйте регулярно.

Если корица вызывает проблемы, можно использовать простую смесь меда и воды. Нагрейте 250 мл воды и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте трижды в день.

Это грозное сочетание корицы с медом. И, как и все, что вы найдете в природе, эту вещь также нужно принимать с определенными предосторожностями.

Вернуться к содержанию

Меры предосторожности

Для меда

Мед может вызвать блокаду сердца второй степени из-за интоксикации. Это могло произойти особенно с иммигрантами (69). Хотя точные причины неизвестны, необходимо соблюдать осторожность.

• Может нанести вред мужской репродуктивной системе

Да, мы видели, что мед может улучшить фертильность у мужчин. Но это одна сторона медали. Хроническое и продолжительное употребление меда может нанести вред мужской репродуктивной системе (70).

• Может быть вредным для младенцев

Мед не рекомендуется детям младше 1 года из-за риска контакта со спорами C. botulinum, разновидностью бактерий (71). Мед содержит еще один тип бактерий, называемый Clostridium. Хотя количество его очень мало, только взрослые могут переварить его без побочных эффектов. Не дети. Следовательно, держите мед подальше от детей младше 1 года.

• Может вызвать синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника также вызывается группой плохо перевариваемых волокон и сахаров, называемых FODMAP.А мед — один из наиболее распространенных пищевых источников FODMAP (72).

Да, мы видели, что мед помогает при аллергии. Но эта информация получена только из небольшого набора исследований (73). Результаты некоторых из них были противоречивыми в этом отношении, и мы действительно не знаем, насколько успешным может быть прием меда при лечении аллергии.

Вы еще на кухне? Чего ты ждешь? Просто дерзайте — напиток с медом и корицей действительно изменит вашу жизнь.

К лучшему.

Ура!

Также расскажите, как вам понравился этот пост об удивительной пользе для здоровья напитка с корицей и медом. Оставьте комментарий в поле ниже.

Вернуться к оглавлению

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь сосредоточив внимание на здоровье и благополучии, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

.