Консультация на тему: Здоровое питание – здоровый ребенок

«Здоровое питание – здоровый ребенок»

Общеизвестный факт, чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и съеденным с удовольствием! Когда дело касается детей, здоровая пища – вопрос особенно острый.

Все родители знают о пользе и вреде продуктов, аллергических реакциях, но не каждая мама действительно ответственно выбирает продукты для ребенка. В нашем государстве очень строгий подход к питанию в детских учреждениях. Для него установлены соответствующие нормы. Приходя в детский сад, каждый родитель может увидеть меню и нормы питания, а о вкусовых качествах лучше спросить у детей. Конечно, не все блюда нравятся. Про кашу, кисель (и мало ли что еще) ребенок, может сказать «фу». Это понятно, невозможно удовлетворить все пристрастия детей. Много зависит, как питается ребенок в семье.

Кормят ли его с ложки или балуют любимыми шоколадками вместо полноценной пищи. Все реже увидишь маму, купившую кефир, ряженку для своего ребенка – зачем, когда есть йогурт, фругурт, и т.д. И тем более мам, которые сварили бы компот из сухофруктов – зачем, когда есть соки, фанты и кока – колы. А когда приходит ребенок в детский сад, начинаются проблемы – я такой компот не пью, такую рыбу не ем, котлеты не люблю. А сосиску я буду! А детские сады, в свою очередь, хотят обеспечить ребенка полноценным питанием – натуральным, правильным. Поэтому в рационе у детей есть и творог, и рыба, и мясо, и капуста, и печень, и просто кефир с ряженкой. Подавая детям блюда на стол, мы стараемся рассказать о пользе этого продукта. Чаще всего дети, глядя друг на друга, с удовольствием едят суп, запеканки и омлеты.

Вспомните детство – такие суфле и запеканки не всегда дома приготовят. Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины). Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания. Питание должно опережающее сопровождать все процессы роста и развития организма ребёнка, другими словами, подрастая, ребёнок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.

Меню детского сада по установленным нормам имеет тщательно просчитанную энергетическую ценность. Например, дневная норма для ребенка младше трех лет составляет 1540 ккал, а старше трех лет – 1900 ккал. Именно, исходя из этих цифр, и подбирается меню в детском саду. Первым делом в детском саду ваш малыш получит завтрак — иногда это молочная каша, бутерброд со сливочным маслом и сыром, чай или какао.

Чуть позже по распорядку следует второй завтрак, на который обычно дают либо фруктовый сок, либо фрукт или кисло-молочный продукт. Обед – самая важная трапеза, которая состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата из овощей, ну и, конечно, сок или компот в качестве третьего. После сна детки обычно полдничают – чаще всего на полдник в саду дают блюда из творога, вкусные булочки или пирожки, чай. В каждом дошкольном учреждении детей кормят полноценно и качественно. Важно отметить одно из правил, согласно которому детей не могут кормить одним и тем же блюдом чаще, чем один раз в двадцать дней.

Вот почему рацион детей в детском саду довольно разнообразен. Организация питания в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться. Чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. С этой целью родители должны знакомиться с меню, ежедневно вывешиваемое в группах. Поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздники его рацион лучше приблизить к садовскому.

Помните! Дети очень внимательны, они все видят и слышат. Следите за своими репликами о пище. О пище можно говорить только хорошо. Во время еды все должно быть сосредоточено на этом процессе, для ребенка это довольно — таки сложное дело.

Приятного аппетита!!!

Здоровое питание для детей — советы нутрициолога Екатерины Йенсен

Всем доброго времени суток! Сегодня я решила еще раз написать про детское питание. Про — здоровое питание для детей. Про то, как и чем накормить ребенка, я уже писала здесь. А в этом посте я хочу более подробно остановиться на насущном для всех родителей вопросе : КАК это сделать? Не просто накормить досыта (или не очень). А чем-то полезным и разнообразным. Чтобы не было у ребенка ни пристрастия к одной и той же еде, и чтобы ребенок с пищей получил все питательные вещества по максимуму.

Задумалась я на эту тему после публикации и прочтения своего предыдущего поста с недельным меню № 2. Больно уж разнообразное и, в понимании многих, СОВСЕМ не детское вышло меню… Честно скажем! Похлебка из чечевицы, рыба с овощами и рисом, кабачки во всех видах….

Говоря о здоровом питании для детей думается, что

1. Ясно, что с появлением ребенка крайне неверно начинать готовить «детские» блюда  — а именно те, что приемлет ребенок. Об этом я уже тоже подробно писала — почему ТАК делать НЕ надо.

2. Но должна признать. Если Ваш ребенок из приверед, накормить его похлебкой из чечевицы вряд ли удастся.

3. Мои дети по-разному отреагировали на это блюдо. Старшая скривила нос, поковыряла вилкой: «Мама, ну ты же не можешь меня заставить что-то съесть? Это неправильно — так делать. Никто никого не должен заставлять есть.» Я даже сначала растерялась — что ей на это ответить. Потом нашлась: «А я тебя и не заставляю. Не понравится  — выплюнешь обратно на тарелку. Но пробовать — обязательно».

Привлекайте ребенка к процессу приготовления еды

Она попробовала пару ложек (по нашей с ней договоренности пробовать то, что на тарелке)…. и стала есть прилагающийся хлеб.

Иногда я делаю с ней договоры из серии, если съешь вот столько, то тогда сможешь выйти из-за стола. Отодвигаю на один край тарелки ту часть, которая, по моему мнению, должна быть съедена, а она начинает иногда со мной торговаться:-) — «а можно не эту часть, а оставшуюся?», «а можно из этого я это и это есть не буду?»…. разные варианты бывают, и мои ответы тоже разнятся — в зависимости от еды.

Если я знаю, что она в принципе ничего против морковки и брокколи не имеет, то я непреклонна. Если я понимаю, что блюдо для ребенка действительно слишком пряное или острое — я намного сговорчивее.

Что касается младшего, которому на от момент времени едва исполнилось 2 года, то тут дела сложнее с договорами. С детьми до 3 лет (примерно) сложно так договариваться — мол, все надо попробовать. Такой подход к ним неприемлем. Ведь не запихивать же в ребенка еду насильно! Мой сын может просто посмотреть и сказать «нет». И все. Разговоры и уговоры на этом заканчиваются. Это со старшей в былые времена я делала глупости и предлагала ей взамен полхолодильника.

Теперь я твердо уяснила:

не хочет — пусть не ест. Но и после ужина никаких там фруктов, сыра и прочих любимых продуктов.

Пусть ребенок знает, что отказ ужинать имеет последствия — заснуть голодным. Хотя подсказывает мне моя интуиция, что его домашняя няня, куда он ходит вместо ясель, перекармливает его всем тем, что ему НЕ дают дома: бутербродами, хлебом с медом, молоком в бешеных количествах… Вот он там, видать, за день так отъедается, что на ужин уже места не остается.

На той неделе было 2 дня, когда он даже не смотрел — ЧТО дают на ужин, а сразу, когда его звали за стол, отказывался и говорил : «не буду есть». Ну не будешь, и не надо. Вот так и живем. Кладем ребенка часто спать на голодный желудок. И жив же! Здоров (тьфу-тьфу), растет как положено. И — даже не верится! Купила ему пижаму на вырост, а она ему в длину велика, а в ширину — еле застегнули! Спасибо домашней няне! 

А если серьезно — то вот еще парочка практических советов,

как плавно и без излишней нервотрепки перевести ребенка на нормальное питание:

1. Постарайтесь давать ребенку еду как можно более простую с наименьшим количеством ингредиентов. Да, я знаю, что мое меню этим НЕ отличается. Разве что паста с кабачками… Но! Есть выход из положения, когда самим до тошноты надоела картошка фри с курицей — или какое там у кого «любимое» детское блюдо в доме… Перед тем, как положить ингредиенты в салат, оставьте часть из них для ребенка и разложите их ПО ОТДЕЛЬНОСТИ на его тарелке как гарнир. Салаты и маленькие дети (примерно до 10  лет) — вещи практически несовместимые. Итак, положили им ингредиенты для салата, а для себя любимых сделали сам салат по всем правилам. Или, например, у вас по плану паста с чили. Перед тем, как положить чили в пасту, отложите порцию пасты ребенку. без чили. При таком подходе все будут довольны.
2. Делайте блюда из серии «скрытые овощи». Что это значит? Это супы-пюре, разные запеканки и тушенья с овощами. Например, можно сделать лазанью, а в мясную начинку натереть щедрой рукой на терке кабачки и баклажаны, покрошить туда перец. Причем делать упор именно НА ОВОЩИ, а мясо по возможности сократить для минимума. И бюджету хорош, и детям, и желудку. 

Не отступайте от задуманного!

Например, в Дании все дети носят с собой в школу и детский сад еду на обед из дома в пластиковых коробочках. Туда много чего не положишь из-за соображений логистики. Бутерброды да овощи соломкой. Но! Ясное дело, что если там будет 4 бутерброда, то овощи останутся нетронутыми. А вот если бутербродов станет только 2, то голодный ребенок станет потихоньку, сначала нехотя и с опаской, есть овощи. Сначала кладите туда те овощи, что он приемлет. У нас это был огурец. Потом постепенно уменьшаем количество привычного овоща и заменяем его на что-то другое, например перец. Потом в один прекрасный день «забываем» положить огурец, а с перцем кладем морковку. И так далее…. Главное — не отчаиваться!

Детский обед в Дании

Наверняка, в первые дни перец останется нетронутым, также, как и бутерброды с полезной рыбой… Но со временем любопытство возьмет верх. И рыба, и перец перейдут в разряд привычных продуктов.  На мой взгляд, проблема часто кроется в том, что родителя бояться оставить ребенка голодным. Или в том, что они БЫСТРО сдаются. Попробовали пару раз приготовить что-то новенькое, ребенок отказался, и всё… Всё пошло по новой.

Мне не верится, что родители, дающие своему ребенку в школу КАЖДЫЙ день булки с шоколадом, рады этому факту. Но они просто отчаялись…. Так вот: НЕ ОТЧАИВАЙТЕСЬ! Все получится.
То же самое с обычными приемами пищи. Кладите ребенку в тарелку ВСЕ, что едят родители. Не нужно передавать ему невербальный сигнал «это плохая еда и она не для детей».

Не съест — не беда.

Но так он ПРИВЫКНЕТ к еде.

Не нужно сильно упорствовать. ПОСТЕПЕННО вводите новшества. Ведь если Вы заставите ребенка сидеть над тарелкой, пока он там что-то не съест, то Вы можете вообще развить у него неправильное отношение к еде. Никогда не забуду, как приведя Машу в детский сад в первый день, я наблюдала такую картину за обедом: ребенок сидел над своим бутербродом и не хотел его есть. Воспитатель настойчиво заставляла его это сделать. Все дети уже пошли играть, а бедный мальчик оплакивал свой бутерброд, который так и лежал на тарелке. Очень неприятное было зрелище!

Поменьше перекусов между основными приемами пищи — самая надежная гарантия того, что ужин или обед будут съедены хотя бы как-то. Сегодня водила Машу на танцы. В перерыве в основном все родители не уставали потчевать детей всякими печеньями, фруктами, сладкими соками… С чего такая твердая уверенность, что после 20 минут танцев дети ТАК проголодаются, что до дома/ужина не доживут? (танцы идут с 16.45 до 17.30, а ужинают дети в Дании в 18.00 — 18.30). А потом эти же родители удивляются — мой ребенок ничего не ест. Конечно не ест! Он же НЕ голодный!

Старайтесь ВСЕГДА предлагать ребенку РАЗНООБРАЗНУЮ еду.

Так будет меньше риска в возникновении пищевых пристрастий. Одно дело, когда детский организм требует морковку пару месяцев. Но когда это продолжается годами, и никакие другие овощи, кроме морковки, не признаются — то это уже привередство, а не потребности растущего организма. Или когда «мой ребенок ест только такую колбасу и только эту пиццу». Тут даже комментировать не буду…

И наверное, главное правило:

Не делайте из еды проблемы!

Даже в войну люди выживали на одних картофельных очистках! Если им это удалось, то уж наши дети точно вырастут здоровыми. Даже если они не будут есть всё, или будут есть мало, или вообще будут месяц отказываться ужинать. Главное поменьше химии типа газировки:-). Все в порядке! Все наладится:-)

В заключение пример разделения семейного ужина, как я это сделала вчера.

У нас в меню была курица-гриль с салатом из кукурузы и пюре из сладкой картошки с соусом … чили (обожаю этот овощ!). Звучит не совсем по-детски. Но!

Или, например, в субботу мужа не было дома, а мне ужасно захотелось салата с креветками (фото в начале этого поста). Готовить было совершенно лень. Поэтому я купила креветки, пожарила их с чили и чесноком, положила их поверх листьев салата и заправила оливковым маслом. Ням-ням!

К здоровому питанию, детей приучать надо как можно раньше

Наши малыши растут слишком быстро, а развивающийся организм ребенка требует не только внимания к себе, но и здорового питания.

Основную роль в вопросе правильного питания малыша играют, конечно же, витамины. Именно они являются тем необходимым подспорьем для иммунитета.

Причем ребенок, как никто больше, нуждается в этой помощи. Об основном наборе жизненно важных витаминов мы расскажем в этой статье.

Лучшие витамины для детей

Кальций

Кальций — важный элемент для растущего организма. Детские косточки и зубки очень в нем нуждаются, а, кроме того, кальций необходим для процесса свертываемости крови, для укрепления мышечных тканей и для нормализации сердечного ритма.

Запасы кальция скапливаются в костях, и именно из них организм начнет забирать недостающий для него элемент. Для каждого возраста устанавливается своя норма потребления, например, для детей 8 лет необходимо употреблять 800 мг, а детям 15 лет — 1300 мг.

Недостаток кальция сказывается в дальнейшем в виде остеопороза.

Чтобы восполнить кальций, необходимо выпить по стакану молока в день, апельсиновый сок, рыба и яйца — тоже отличный вариант восполнения “крепкого” витамина.

Белки

Белки — важный элемент для нормального развития детского организма. Это наши “кирпичики” для тканей, гормонов, клеток. Аминокислоты, на которые белки расщепляются, имеют уникальные структуры, которые организм не в состоянии синтезировать сам.

Поэтому эти вещества незаменимы. Мясо и молочные продукты — неплохое решение для вашего “бесенка”.

Клетчатка

Клетчатка и еще раз клетчатка. Это сложные соединения углеводов, но без них, как говорится, просто никуда. С помощью клетчатки проталкивается пищевой ком, с ее помощью организм защищается от диабета.

К возрасту ребенка прибавляем число 5 и получаем суточную норму детского организма в клетчатке. А взять ее можно из овощей и фруктов, зерновых и бобовых продуктов.

Железо

Для нормального функционирования мозга и функции кроветворения потребуется солидная доля витаминов в виде железа. Даже малый дефицит этого элемента приводит к анемии.

Продукты, богатые железом, обязательно должны быть в рационе вашего ребенка, а это: мясо, морепродукты, рыба, молоко.

Желательно совмещать эти продукты с продуктами, богатыми витамином С, что позволит добиться лучшей усвояемости: перец, киви, помидоры, апельсины — вот то, что нужно вашему малышу уже сегодня.

Антиоксиданты

За иммунитет и его “мощь” отвечают антиоксиданты. Именно они борются с вирусными заболеваниями. Город и его выхлопы, загрязненная атмосфера негативно сказываются на здоровье ребенка, вплоть до возникновения раковых опухолей, поэтому все диетологи советуют употреблять антиоксиданты в пищу в виде таблеток, а также яркого цвета овощи и фрукты: морковь, брокколи, сладкий картофель, ягоды.

Правила питания для детей

Начните работать с малышом с шести лет, именно в это время малыш наиболее восприимчив. Покажите ему правила здорового питания и себя в качестве примера.

Кроме правильного рациона покажите несколько простых физических упражнений, исполнение которых должно быть постоянным. Не настаивайте на том, чтобы малыш давился брокколи, а покажите: насколько вам нравятся подобные продукты!

Малыш обязательно переймет эту привычку. Вы авторитет — малыш должен это знать.

Если ваш ребенок много болеет, значит питание его неправильное. Дети должны кушать, пока голодны, и прекращать кушать, как насытились.

Контроль над весом ребенка должен быть ежедневным. Поощряйте свое чадо за то, что он во время поел и, наоборот, наказывайте, если остался голодным.

Избегайте малоподвижного образа жизни, чаще гуляйте с малышом: час в день — достаточно для укрепления здоровья.

Привлеките своего ребенка к приготовлению пищи и сделайте из этого увлекательную игру. Это не только станет залогом принципов здорового питания, но и разовьет самостоятельность у ребенка.

Пусть ваш растущий малыш сам выберет между бананом и киви, гречневой или пшеничной кашей.

Не стоит принимать пищу у компьютера или телевизора — это нисколько не сблизит вас. Питание на кухне — вот лучший вариант и покушать, и поговорить.

Консультация на тему: «Здоровое питание — здоровый ребенок»

«Здоровое питание — здоровый ребенок»

Консультация для родителей

«Здоровое питание — здоровый ребенок»

В нашем государстве очень строгий подход к питанию в детских учреждениях. Для него установлены соответствующие нормы. Приходя в детский сад, каждый родитель может увидеть меню и нормы питания, а о вкусовых качествах лучше спросить у детей. Про кашу, кисель (и мало ли что еще) ребенок, может сказать «фу». Это понятно, невозможно удовлетворить все пристрастия детей. Много зависит, как питается ребенок в семье. Кормят ли его с ложки или балуют любимыми шоколадками вместо полноценной пищи. Все реже увидишь маму, купившую кефир, ряженку для своего ребенка – зачем, когда есть йогурт. И тем более мам, которые сварили бы компот из сухофруктов – зачем, когда есть соки, фанты и кока – колы. А детские сады, в свою очередь, хотят обеспечить ребенка полноценным питанием – натуральным, правильным. Поэтому в рационе у детей есть и творог, и рыба, и мясо, и капуста, и печень, и просто кефир с ряженкой. Подавая детям блюда на стол, мы стараемся рассказать о пользе этого продукта. Чаще всего дети, глядя друг на друга, с удовольствием едят суп, запеканки и омлеты. Ребнок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины). Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания. Питание должно опережающее сопровождать все процессы роста и развития организма ребнка. Меню детского сада по установленным нормам имеет тщательно просчитанную энергетическую ценность. Например, дневная норма для ребенка младше трех лет составляет 1540 ккал, а старше трех лет – 1900 ккал. Именно, исходя из этих цифр, и подбирается меню в детском саду. Обед – самая важная трапеза, которая состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата из овощей, ну и, конечно, сок или компот в качестве третьего. После сна детки обычно полдничают – чаще всего на полдник в саду дают блюда из творога, вкусные булочки или пирожки, чай. Организация питания в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться. Чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. Поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздники его рацион лучше приблизить к садовскому. Помните! Дети очень внимательны, они все видят и слышат. Следите за своими репликами о пище. О пище можно говорить только хорошо.

Правильное питание дошкольника  дома в выходные дни

Детям как никогда требуется полноценное питание и разнообразие, регулярность в приеме пищи, соблюдение режима дня. Первый прием пищи шестилетки должны получать уже через 30-40 минут после подъема, да непоседа и сам даст вам знать, что не мешало бы подкрепиться. Завтрак должен составлять примерно 25% суточного рациона, в сумме по объему это около 400г, включая напитки. Завтрак может состоять из омлета с зеленью (аминокислоты + фолиевая кислота, бутерброда с красной рыбой (жирорастворимые витамины, травяного чая или настойки шиповника (витамин С). Между завтраком и обедом (прием пищи, который что англичане называют «ланч») ребенок должен получать свежие фрукты или натуральный йогурт. Обед составляет 35% дневного рациона. Салат из свежих овощей с растительным маслом, картофельный суп с фрикадельками, зерновой хлебец (витамины группы В), компот из сухофруктов неплохо утолят голод активного дошколенка на несколько ближайших часов. Следует обратить внимание на то, чтобы ребенок не переедал, и не компенсировал объем пищи за счет одного блюда. Порция первого блюда должна быть небольшой, суп — обязательно горячим, а порция компота не должна быть больше 150 мл. На полдник предложите на выбор: горсть сухофруктов и орешков, салат из свежих фруктов, стакан кефира, творожную запеканку с чаем. Желательно исключить из обязательного детского питания сладкие вафли, печенье, конфеты — эти продукты не несут никакой пищевой ценности, кроме калорий. Ужин подайте ребенку желательно не позже, чем за 1,5 часа до сна. Картофельное пюре или гречневая каша, несколько ломтиков твердого сыра или яйцо, сваренное вкрутую, соленый огурчик или салат из квашеной капусты с льняным маслом (омега-3 жиры), сладкий чай. Не забывайте о соблюдении питьевого режима. Ребенок дошкольного возраста должен получать достаточное количество жидкости, желательно утром натощак, между приемами пищи и незадолго до сна, если нет проблем с ночным мочеиспусканием.

Если ваш дошкольник страдает сниженным аппетитом, стоит обследоваться: общий анализ мочи и крови, анализы на наличие паразитов. Повышенная утомляемость, раздражительность, появление нервных тиков, боли в мышцах, анемия иногда прекрасно корректируются диетой и приемом профилактических средств.

Рекомендации для родителей по питанию

Правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества, как в семье, так и в организованных детских коллективах. Несбалансированное питание приводит к витаминной недостаточности, дефициту различных микроэлементов и только при правильно составленном рационе ребенок получает необходимое для нормального роста и развития количество незаменимых пищевых веществ. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Правильный подбор продуктов – условие необходимое, но еще недостаточное для рационального питания дошкольников. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными и готовились с учетом индивидуальных вкусов детей. Другим условием является строгий режим питания, который должен предусматривать не менее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно должны включать горячее блюдо. Если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 часов), у ребенка снижаются работоспособность, память. Чрезмерно же частый прием пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону в ДОУ.

Полезные продукты дошкольника

Рацион питания ребенка  должен состоять из легко усваиваемых компонентов.

Часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.

Все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.

Также под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.

Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной — в них есть клетчатка. Основа — мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы,  хлеб, овощи и фрукты.

Белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.

Не угощайте ребенка деликатесами — икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.

Лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки или в соусе.

Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные — кефир,йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.

Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.

Хлеб выбирайте из цельных зерен, ржаной.

Что должен знать родитель о питании дошкольника?

Уважаемые родители!

Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты.

Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!

Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.

Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба — не для ежедневного приема, 1 раз в 2дня.

Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.

Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.

Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.

Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара — 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.

Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1, 5 кг пищи.

Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение — овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!

Как приучить ребенка к здоровому питанию: основные правила

24.12.2019

2

Здоровое питание — здоровый ребенок

Каждая мама, которая видит, что ее ребенок хорошо и с удовольствием ест, чувствует удовлетворение и считает себя подсознательно «хорошей матерью». Это заложено в нас природой. Но что, если ребенок кушает, но только в основном вредные продукты? 

Как рассказать ребенку о правильном питании и приучить его к здоровой еде? Возьмите на заметку наши советы!

Правила питания для детей

1. Научите ребенка чувствовать потребности своего тела.

Очень часто родители заставляют малыша доесть все до последней крошки, съесть ложечку за папу, за маму, хотя ребенок говорит, что уже наелся. Таким образом взрослый показывает ребенку, что он не знает сам, голоден или нет, а взрослый знает. То же самое происходит, когда родители контролируют размер порций. 

Поэтому важно доверять своему малышу. Задача родителей не заставлять есть, а беседовать детьми о значении еды. Объясняйте ребенку, в чем  важность различных продуктов для его организма, для чего он кушает: «Когда ты  бегаешь и прыгаешь, то быстрее всего ты можешь подзарядиться куском хлеба, потому что хлеб — источник быстрой энергии. Но при этом у нашего организма есть и другие потребности. Нам нужен жир, например, сливочное масло, для того, чтобы в твоей голове рос мозг.  Белок — те кирпичики, из которого строятся мышцы. Мясо, рыба, курица помогают тебе вырасти больше и быстрее.  

Когда вы рассказываете о значении продуктов ребенку, ему гораздо интереснее и понятнее, зачем их есть. 

Также стоит помнить, что маленькие дети, если они здоровы, хорошо регулируют свой аппетит. Они будут есть, если голодные. 

2. Сделайте полезную еду доступной для ребенка.

Для этого пересмотрите, какая еда находится сейчас в доступности у малыша. В отсутствии здоровых вариантов ребенок не научится есть ту еду, которая полезна. Если малыш дотягивается до нижних ящиков шкафов, и там лежит печенье и конфеты, он и будет их просить. 

Убедитесь, что еду малышу легко кушать. Например, дети любят резаную морковь, огурцы, сельдерей, болгарский перец, кусочки яблок и мандарин. Храните эти овощи и фрукты порезанными на нижней полке холодильника, на столе, где ребенок сможет к ним сам дотянуться. Если достаточно рано предлагать эти продукты, ребенок будет их есть. У него появится привычка кушать овощи и фрукты, а не сушки, печенье и конфеты. Постепенно ограничивайте сладкое, предлагая ребенку более полезные альтернативы. 

3. Правильно предлагайте новый продукт.

У вас может уйти до 15 попыток прежде, чем ребенок согласится попробовать новое блюдо или продукт и привыкнет к нему. Это нормально. Ваша задача — дать малышу возможность сформировать собственное вкусовое мнение.  Ребенок имеет право любить или нет какую-то определенную еду. При этом продукт, который вы хотите предложить малышу, должен быть регулярно на вашей кухне.

4. Используйте разную подачу одних и тех же блюд.

Курица может быть подана кусочками, волокнами, суфле или нафарширована. Овощи добавляйте в смузи, например, шпинат. Готовьте запеканки из творога или ленивые вареники, если малыш не ест обычный творог. Для детей важен не только вкус, но и цвет, запах и текстура пищи. Используйте эти факторы в приготовлении еды. 

5. Подавайте личный пример:

• в вашей тарелке тоже должны быть полезные продукты, которые вы хотите, чтобы ел ребенок. 
• следите за своей собственной реакцией на еду. 
• демонстрируйте интерес к еде и радость, когда вы предлагаете новый фрукт, овощ или новое блюдо. 

6. Убедитесь, что ежедневный рацион ребенка разнообразен.

В нем должно быть достаточно еды, которая вкусна и приносит удовольствие. 

Не делайте из еды запретный плод. Она должна быть разная, в том числе вкусная и не очень полезная. Главное придерживаться баланса. Ребенок должен получать адекватную манеру восприятия разной еды.

Если ребенок отказывается есть какой-то продукт, не стоит уговаривать, договариваться или спорить. Очень скоро малыш не будет есть не потому, что эта еда ему не нравится, а потому что он борется с вами на эту тему.  

Если мы говорим ребенку: «Я лучше знаю, что ты любишь есть, бери и ешь!» — мы запрещаем ребенку слушать собственное тело и, что оно ему говорит. С другой стороны получается, что за него думает и принимает решение взрослый, и сопротивление со стороны малыша усиливается. 

Как приучать ребенка к правильному режиму питания

Установите правила в отношении еды

Решите для себя, как, где и когда будет питаться ваш ребенок в течение дня. Существует две крайности: родители кормят только в определенное время, или же ребенок питается ненормированно и в любом месте (на кухне за столом, в комнате на диване, в постели). 

Нужно найти “золотую середину”, которая подходит для всей семьи.

• Установите правило — есть за столом на кухне. Еда в машине и за телевизором — только в крайних случаях.  Совместное время за столом очень важное. Посидите с детьми или пригласите их потом за стол, когда вы начнете есть, если дети не очень маленькие. Но помните, что ребенка 2-5 лет дольше, чем 20 минут, держать за столом несправедливо. Он просто не может сидеть на одном месте дольше. Время за столом — одно из лучших, когда вы можете поделиться всей семьей своими переживаниями, обсудить прошедший день. Когда мы едим, мы чувствуем себя в безопасности, единение с остальными. В этот момент гораздо легче раскрыться и поделиться чем-то приятным. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок-подросток делился с вами в будущем, научите его разговаривать с вами в 4-6 лет. Легче всего это как раз делать за совместным приемом пищи. 
• Введите запрет на просмотр телевизора, игр на телефоне и планшете во время еды. Убирайте свой телефон, чтобы показать своим примером ребенку, как вести себя во время приема пищи.  
• Разделите понятие “десерта” и “лакомства”. Пусть десертом будут фрукты, полезное желе и другие правильные сладости. Лакомство — шоколад, газировка, пончики, чипсы. Ребенок постепенно привыкнет, что десерты вы едите каждый день, а лакомства мама готовит или покупает по выходным и праздникам.  Так вы не создадите у малыша ожидание регулярного десерта в виде шоколада (или других вредных сладостей), который будет обязательно происходить за ужином. 
• Устраивайте “особый ужин”, когда вы будете совместно “праздновать” еду. Например, раз в неделю или в месяц вы накрываете красивый стол с праздничной скатертью и особой посудой. Вместе с детьми планируете меню, выбираете продукты и блюда, которые будете готовить. “Особый ужин” — незаменимый инструмент для единения семьи и воспитания чувства  общности у детей. 

С какими сложностями вы сталкиваетесь при организации полезной диеты для малыша?

Об основах здорового питания детей

• Главная
• Безопасность
  • Пожарная безопасность
  • Безопасность на дорогах
  • Безопасность МБДОУ
  • Безопасность в быту
• Контакты
• Сведения об ОО
  • Основные сведения
  • Структура и органы управления образовательной организацией
    • Структура учреждения
    • Органы управления
  • Документы
    • Правоустанавливающие
      • Устав
      • Лицензия
      • Предписания
    • Финансово-хозяйственные
      • План финансово–хозяйственной деятельности
      • Отчёт об исполнении плана финансово–хозяйственной деятельности
      • Коммунальные платежи
      • Добровольные пожертвования
    • Локальные нормативные акты
    • Коллективный договор
    • Приём детей в МБДОУ
    • Муниципальное задание
    • Вакантные места для приёма (перевода)
  • Образование
    • Независимая оценка качества образования
    • Учебный план
    • Расписание
    • Режим
    • Педсоветы
    • Образовательные программы
    • Конкурсы, достижения
    • Методические документы, разработанные ОО для обеспечения ОП
    • Годовой календарный график
    • Инклюзивное образование
    • Уровень, сроки обучения и численность обучающихся
  • Образовательные стандарты
    • ФГОС
  • Руководство. Педагогический состав
    • Руководство
    • Педагогический состав
  • Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
  • Платные образовательные услуги
  • Финансово — хозяйственная деятельность
    • План финансово-хозяйственной деятельности
    • Отчет об исполнении плана финансово хозяйственной деятельности
  • Язык обучения
• Профсоюз
  • Презентация
  • Новости профсоюза

Здоровое детское питание [LIFT] [Светлана Бугела] | Складчина

Здоровое детское питание [LIFT] [Светлана Бугела]

Почему так сложно накормить ребенка полезной едой?

«Не хочу»
«Не буду»

Истерики, крики, слёзы, плач – вот с чем сталкиваются родители, когда пытаются накормить своего ребенка чем-то полезным.
Что же это на самом деле?

Ваш ребенок, вероятнее всего

• Избирателен в питании и ест только определенные продукты
• Отказывается от полезной пищи или мало ест
• Страдает аллергией на разные продукты
• Постоянно болеет, плохо спит и не может сосредоточиться

Дело в том, что когда вы…

• Запрещаете есть конфеты, но сдаетесь, когда видите слёзы ребенка
• Готовите отдельно два ужина: для ребенка и для всей семьи
• Заставляете есть то, что ребенку не нравится
• Ограничиваете в каких-то продуктах, но сами регулярно их употребляете

Чтобы ваш ребенок был здоров, важно, чтобы он

• Питался разнообразно
• Пил достаточно воды
• Избавился от сахарной зависимости
• Получал все питательные вещества и микроэлементы

В результате вы получите

• Сбалансируете питание для ребенка
• Улучшите сон ребенка
• Поднимете иммунитет и улучшите здоровье ребенка
• Переведете детей на здоровое питание и приучите чаще есть овощи
• Поможете ребенку стать более жизнерадостным и энергичным
• Избавитесь от избирательного пищевого поведения детей
• Уменьшите количество аллергий у детей
• Повысите успеваемость детей
• Поймете, сколько сахара безопасно есть именно вашему ребенку и чем его заменить

Спойлер: Программа курса:
Урок 1. Подготовка к эффективному старту

• Организационные вопросы курса
• План успешного прохождения
• Опрос родительского моделировани

Урок 2. Водный баланс ребенка

• Как водный баланс влияет на здоровье ребенка
• Сколько воды необходимо именно вашему ребенку
• Как приучить ребенка пить нужное количество воды

Урок 3. Суточная потребность в калориях, БЖУ

• В чем отличие расхода калорий у детей и взрослых
• Сколько калорий необходимо вашему ребенку (пол, возраст, вес)
• Расчеты нормы КБЖУ

Урок 4. Углеводы

• Сколько углеводов необходимо ребенку, и как их распределить
• Какие углеводы нужны для здорового развития
• Какие углеводы необходимо исключить из рациона

Урок 5. Сахар в рационе ребенка

• Как сахар влияет на ребенка
• Сколько сахара должно быть в рационе ребенка
• Как избавить ребенка от зависимости

Урок 6. Белок

• Сколько белка необходимо ребенку (пол, возраст, вес)
• Оценка недостатка аминокислот
• Источники белка для ребенка
• Калькулятор белка

Урок 7. Жиры

• Зачем ребенку жиры
• Насыщенные и ненасыщенные жиры
• Источники Омега 3 и Омега 6
• Оценка процента жира в теле
• 60 продуктов, которых необходимо остерегаться

Урок 8. Лишний вес у детей

• Ожирение у детей
• Рекомендации по физической нагрузке для вашего ребенка
• Калькулятор индекса массы тела ребенка
• Рекомендации ортодонта по уходу за ротовой полостью

Урок 9. Избирательное пищевое поведение

• Почему дети становятся малоежками
• Почему ребенок есть только один продукт
• Как разнообразить рацион ребенка, если он не хочет

Урок 10. Итоги курса

• План питания для детей, который упростит вашу жизнь

Урок 11. Пищевые добавки и микроэлементы

• БАДы. Все, что необходимо знать о добавках для детей
• Омега 3
• Пробиотики
• Лецитин

Урок 12. Фрукты

• В какое время можно есть фрукты?
• Можно ли использовать как перекус?
• Какое количество фруктов допустимо?

Тариф — Silver

lifthuman.com/offer-childfood?gcmes=5085534300

21 Домашние рецепты детского питания

Для ребенка от 7 до 9 месяцев вы можете приготовить более густое пюре из нескольких ингредиентов.

Не забывайте вводить по одному новому ингредиенту за раз и комбинировать продукты, на которые, как вы знаете, у них нет аллергии. Вы также можете добавить мясо и другие белки на этом этапе или даже раньше, если ваш педиатр разрешит.

7. Пюре из тыквенного тимьяна

Этот простой и элегантный сезонный рецепт полон бета-каротина, калия и железа. Сделайте большую партию и заморозьте ее в лотках для кубиков льда, чтобы порции порции были на потом!

Посмотреть рецепт.

8. Первый шпинат с белым бататом

Эта простая комбинация шпината и ямса добавляет здоровую дозу кальция, железа, витамина А и фолиевой кислоты в рацион вашего ребенка. Ямс придает нотку сладости и создает приятное вступление к зелени.

Посмотреть рецепт.

9. Пюре из свеклы и черники

Эта смесь не только красивого оттенка пурпурного, но и питательная комбинация антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

Вы также можете смешать это пюре с небольшим количеством хлопьев, чтобы получить вкусный завтрак для ребенка.

Посмотреть рецепт.

10. Детское питание с авокадо и бананом

Это сочетание двух замечательных продуктов: авокадо (хорошие жиры и клетчатка) и бананы (калий и витамин С).

Банан также добавляет немного сладости и осветляет обычно густое пюре из авокадо. Уберите сахар и придерживайтесь естественной сладости самих ингредиентов для маленьких детей.

Посмотреть рецепт.

11. Овощи и пюре из соломы

Картофель, морковь, горох и рыба — это восхитительное сочетание, которое можно есть менее чем за 8 минут.

Вегит — это ингредиент приправы в этом рецепте, который также может быть заменен на миссис Дэш, еще одну приправу с низким содержанием натрия. Это отличное и простое введение в рыбу для вашего ребенка.

Посмотреть рецепт.

12. Мускатная тыква и пюре из груш

Мускатная тыква — отличный ингредиент, потому что она редко вызывает аллергию. Груша добавляет этому рецепту дополнительную сладость.

Посмотреть рецепт.

13. Папайя-пюре

Папайя имеет более высокую кислотность, чем многие другие фрукты, поэтому лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится 7 или 8 месяцев, чтобы ввести этот фрукт.

Ферменты папайи (и ананаса) способствуют пищеварению, поэтому это может быть идеальной пищей для облегчения запоров или проблем с животом вашего ребенка.

Посмотреть рецепт.

.

10 лучших продуктов для младенцев

Существует множество здоровых продуктов, подходящих для детей, но эти 10, рекомендованные врачами и диетологами, выделяются из общего ряда. От богатых витаминами фруктов и овощей до мяса и бобов, богатых белком, эти суперпродукты полны необходимых питательных веществ, по разумной цене, легко готовятся и очень вкусны.

Многие из них также являются любимыми первыми продуктами. Перед тем, как вводить твердую пищу, поговорите с педиатром о готовности вашего ребенка к употреблению твердой пищи, а также о том, какие продукты вводить и когда.Затем вводите продукты по одному, подождите не менее трех дней после каждого нового приема пищи, чтобы следить за любой аллергической реакцией.

Авокадо

Мамы BabyCenter предпочитают авокадо в качестве первой еды. Этот маслянистый фрукт-овощ богат полезными ненасыщенными жирами, которые способствуют развитию мозга. На самом деле жировой состав авокадо чем-то похож на грудное молоко.

Идеи для сервировки: Размять авокадо вилкой или приготовить молодой гуакамоле.

Бананы

Известный как хороший источник калия, этот фрукт, который можно взять с собой, также содержит витамины B6 и C, кальций и железо.

Идеи сервировки: Сделайте пюре из банана и манго. Или, для первого смузи вашего малыша, используйте банановое пюре и кусочки персика с цельномолочным йогуртом.

Черника

Черника полна антиоксидантов. Глубокий ярко-синий цвет этих ягод происходит из флавоноидов, которые полезны для глаз, мозга и даже мочевыводящих путей вашего ребенка.

Идеи сервировки: Хорошо перемешайте или разомните чернику и перемешайте ложку сочного пурпурного пюре с йогуртом или добавьте шелковистый рисовый пудинг с кокосовым молоком и черничный компот.

Брокколи

Этот овощ семейства крестоцветных содержит клетчатку, фолиевую кислоту и кальций и может даже помочь предотвратить рак. Познакомьте своего ребенка с ярким вкусом брокколи как можно раньше, и вы расширите его вкусы и разовьете любовь к зеленым овощам на всю жизнь.

Идея сервировки: Готовьте на пару, пока он не станет мягким, нарежьте на достаточно мелкие кусочки, чтобы ваш ребенок мог есть безопасно, а затем охладите. Приготовление на пару уменьшает вкус брокколи, и некоторые дети предпочитают консистенцию и вкус, когда она остыла.

Чечевица

Фасоль и другие бобовые содержат много постного белка и клетчатки. Но в отличие от более крупных бобов, маленькая чечевица превращается в приятную кашицу, которая идеально подходит для детских укусов. Это также одна из самых дешевых здоровых продуктов, которые вы можете купить.

Варианты сервировки: Приготовьте мелко нарезанную кубиками морковь с чечевицей. По мере того, как ваш ребенок становится старше, увеличивайте потребление продуктов, богатых питательными веществами, и готовьте рагу из чечевицы и шпината.

Мясо

Недостаток железа может вызвать анемию. Американская академия педиатрии рекомендует мясо в качестве первого блюда, потому что это отличный источник белка, цинка и железа, особенно красное мясо и темное мясо птицы.Кроме того, младенцы легче усваивают железо из мяса, чем из обогащенных железом злаков, еще одной распространенной первой пищи.

Идеи для сервировки: Если ваш ребенок плохо знаком с твердой пищей, попробуйте наш легкий рецепт пюре из индейки или курицы. Когда она станет старше, добавляйте новые вкусы: куриное карри с зеленой фасолью и цукини или пастуший пирог.

Чернослив

Называете ли вы их «черносливом» или «черносливом», эти скромные плоды не кажутся гламурными — но они мягкие, сладкие и полные клетчатки.Ваш ребенок может страдать от запора при переходе на твердую пищу, так как это большое изменение для его системы. Добавьте пюре из чернослива в ее рацион, чтобы улучшить пищеварение и поддерживать жизненный цикл.

Идеи сервировки: Подавайте пюре из чернослива отдельно или в смеси с другими продуктами, такими как овсяные хлопья, хлопья или яблочное пюре, для получения естественно сладкого лакомства.

Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых популярных первых продуктов питания для младенцев, которым нравится как сладость, так и текстура. Эти красочные корнеплоды богаты бета-каротином, витамином С и минералами, включая железо и медь.

Варианты сервировки: Подавайте пюре из сладкого картофеля отдельно или с пюре из курицы или индейки, взбивая.

Зимняя тыква

Твердые зимние тыквы с оранжевой или желтой мякотью, такие как мускатный орех, желудь и тыква, обладают множеством преимуществ, одно из которых — они исключительно богаты бета-каротином, который, как известно, полезен для глаз. Сквош также является отличным источником витамина С. Естественная сладость и кремовая текстура делают зимние сорта более привлекательными.

Идеи сервировки: Поджарьте зимнюю тыкву, как ореховый орех, выньте мякоть и сделайте из нее пюре для легкого первого приема пищи.По мере того, как ваш ребенок подрастет, вводите новые вкусы и текстуры таких блюд, как измельченный нут и мускатный перец чили.

Йогурт

Сливочный йогурт богат кальцием и витамином D, необходимыми для здоровья костей и зубов. Ваш ребенок может иметь это в возрасте от 4 до 6 месяцев, задолго до того, как он будет готов к коровьему молоку.

Выбирайте простой йогурт без добавления сахара. Также ищите торговую марку с наибольшим количеством живых культур, которые помогают регулировать количество полезных бактерий в пищеварительном тракте вашего ребенка. Обязательно употребляйте цельномолочный йогурт — малышам нужны калории из жира.

Идеи для сервировки: Йогурт прекрасен сам по себе или добавить в пюре из ягод или других свежих фруктов, яблочное пюре или пюре из авокадо.

.

Простая и здоровая пища для вас и вашего ребенка

Готовьте простую и здоровую пищу для вас и вашего ребенка.

BabyFood101 поможет вам и вашему ребенку правильно питаться. Мы включаем рецепты детского питания, а также рецепты еды для взрослых. Не просто готовьте детское питание — готовьте взрослую пищу и давайте ее своему малышу!

Мы считаем, что правильное питание начинается с родителей. Вы — образец для своего ребенка, и вы очень заняты. Мы поможем вам спланировать питание с учетом вашего ребенка.

Выберите этап питания вашего ребенка

Любимая еда: яблоки

Яблоки — одна из тех продуктов, которые вы хотите, чтобы ваш ребенок любил. «Яблоко в день убережет доктора» имеет приятный маркетинговый оттенок — и это может быть правдой! Есть много сортов яблок на выбор, и будет интересно познакомить малыша со всеми ними. Мы считаем, что для начала было бы лучше держаться подальше от кислых сортов яблок, таких как Granny Smith (зеленые яблоки). Попробуйте яблоко Гала или другой сладкий сорт, чтобы убедиться, что ваш ребенок впервые почувствует себя хорошо.

Вы можете давать ребенку яблоки с 6-месячного возраста. У вас есть выбор между коммерческим детским питанием, банками с яблочным пюре и приготовлением собственного из свежих яблок. Мы рекомендуем вам покупать органические продукты, потому что 91% яблок, проверенных Министерством сельского хозяйства США, содержат остатки пестицидов. Если вы покупаете яблочное пюре, прочтите этикетку, чтобы убедиться, что в смесь не добавлен сахар. Аскорбиновая кислота — это один из добавленных ингредиентов в яблочный соус, который не должен вызывать беспокойства. Это витамин С, который используется в качестве консерванта, чтобы яблочное пюре не стало коричневым.

Приготовьте детское питание самостоятельно

Ищите твердые яблоки без видимых синяков. К сожалению, ребенку придется чистить яблоко, так как его действительно сложно жевать. Большинство питательных веществ содержится в кожуре, но яблоко по-прежнему является хорошей первой пищей. Кроме того, вы должны приготовить яблоко, чтобы оно стало достаточно мягким, чтобы ребенок мог его съесть.

Способ приготовления: Очистить яблоко, нарезать ломтиками и сердцевиной. Залейте водой и нагрейте на плите или в микроволновой печи до мягкости — может быть, 3 минуты в зависимости от того, насколько тонко вы его нарезали.В пюре варим яблоки до желаемой консистенции.

Приготовьте себе еду для взрослых

Одна из ваших задач в качестве воспитателя — моделировать хорошее питание для вашего ребенка. Мы думаем, что сейчас хорошее время, чтобы начать готовить и есть больше фруктов и овощей. Когда ваш малыш вырастет, вы уже будете показывать ему хороший пример! Ниже приведен рецепт яблок, которые вы будете покупать малышу.

Жареное яблоко с красным луком
3 средних яблока с сердцевиной и нарезанными на 8 кусочков
1/2 красной луковицы, нарезанной кусочками толщиной 1 дюйм
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
соль и перец
Разогрейте духовку до 400 F и смешайте яблоки и лук с оливковым маслом холодного отжима, солью и перцем.Выложите яблочную смесь на противень и запекайте, пока яблоки не станут мягкими, около 15 минут.

Совет недели по питанию

Mix it for baby! Иногда новая еда будет слишком крепкой для ребенка, поэтому смешайте ее с рисовыми хлопьями или другой едой, которая нравится ребенку. Это также дает некоторое разнообразие для ребенка. Банки с детским питанием могут быть уже приготовлены для вас заранее (например, горох и рис).

Информация на этом сайте не заменяет консультации вашего педиатра.
Как и в случае любых проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с педиатром относительно вашего конкретного ребенка. BabyFood101 признает, что существует множество различных мнений по предмету, который мы рассматриваем. Эта информация не предназначена для замены информированного медицинского совета или вашего собственного мнения. Пожалуйста, обратитесь к врачу с любыми вопросами или проблемами, которые могут у вас возникнуть в отношении вашего состояния или состояния вашего ребенка.

.

Что можно и чего нельзя делать в отношении здорового детского питания

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации.

Одна из (многих) вещей, которые волнуют большинство родителей, — это как правильно кормить своих детей. Это тема, о которой меня часто спрашивают, поэтому я подумал, что пока что поделюсь своим ограниченным опытом.

К счастью, первые шесть месяцев кормления проходят легко. До этого момента младенцам нужно только грудное молоко или смесь.

В то время как некоторые педиатры рекомендуют начинать прием твердой пищи где-то между 4 и 6 месяцами, более свежая рекомендация Американской академии педиатрии и Всемирной организации здравоохранения заключается в том, что лучше всего начинать прием твердой пищи примерно в 6-месячном возрасте, а дает детям больше возможностей. защита от болезней и позволяет их пищеварительной системе созреть.Вы можете узнать больше о преимуществах отсрочки приема твердой пищи на сайте KellyMom.com, который предоставляет научно обоснованную информацию о грудном вскармливании, беременности и воспитании детей.

На самом деле мы ждали около восьми месяцев, чтобы научить нашего ребенка есть твердую пищу, когда он начал проявлять некоторые признаки развития, что он был готов к твердой пище. Прием твердой пищи может быть немного пугающим, так как всегда есть вероятность пищевой аллергии, но вы можете снизить риск, следуя этим двум рекомендациям:

1. Попробуйте новую пищу утром, чтобы у вас был целый день, чтобы заметить любые аллергические реакции и при необходимости сможем связаться с врачом.
2. Подождите 4 дня, прежде чем вводить еще один новый продукт. Пищевая аллергия может проявиться в течение 4 дней, поэтому, изолировав каждый продукт, вы сможете легко определить, вызывает ли какая-либо конкретная пища проблемы у вашего ребенка.

Какую пищу вы кормите ребенка в первую очередь, зависит только от вас. Я лично начал с авокадо, а затем с сладкого картофеля на пару, но практически любая цельная, необработанная еда была бы честной добычей. Некоторые эксперты считают, что свежие фрукты должны быть в первую очередь, в то время как другие считают, что в первую очередь следует вводить продукты животного происхождения, поэтому это лишь одно из тех личных решений, в которых вам просто нужно следовать своей родительской интуиции.

Вы также можете узнать о продуктах, которые когда-то считались «запрещенными» в возрасте до 12 месяцев, хотя клинический отчет 2008 года, опубликованный Американской академией педиатрии, показал, что отсрочка употребления высокоаллергенных продуктов может не обладают защитным действием против атопического заболевания. Опять же, здесь вы захотите прислушаться к своему чутью!

К этим «запрещенным» продуктам относятся:

• Мед (не является аллергеном, но может вызвать детский ботулизм у детей до одного года — не вводите раньше!)
• Клубника, ежевика и малина
• Арахис
• Яичные белки
• Пшеница
• Кукуруза
• Моллюски
• Цитрусовые и кислые фрукты (могут вызывать сыпь и расстройство пищеварения)

The Weston A.Price Foundation также не рекомендует применять общепринятую практику кормления злаками младенцев в возрасте до 1 года.

«Младенцы вырабатывают лишь небольшое количество амилазы, необходимое для переваривания зерна, и они не полностью оснащены для обработки злаков, особенно пшеницы, до достижения возраста одного года. (Некоторые эксперты запрещают любые злаки до двухлетнего возраста.) Тонкий кишечник ребенка в основном вырабатывает один фермент для углеводов — лактазу, для переваривания лактозы. (Сырое молоко также содержит лактазу.) Многие врачи предупреждают, что слишком раннее кормление злаками может в дальнейшем привести к аллергии на зерно ». [источник]

Обновление: мы ждали, пока нашему сыну исполнилось два года, чтобы ввести зерновые, так как я чувствовал себя более комфортно с этим. Мы предлагали ему киноа раз в 20 месяцев, и он не хотел иметь с этим ничего общего.

Я лично слишком нервничал, чтобы познакомить нашего одиннадцатимесячного ребенка с большинством этих «запрещенных» продуктов, хотя я все же попробовал дать ему яйца в первый раз только на этой неделе — в виде блинов.

Я просто смешала 1 спелый банан с 2 цельными яйцами и щепоткой корицы, чтобы создать этот «блинчик» для детей. Когда жарят на сковороде, это довольно вкусно, и это легкая закуска. (Неудивительно, что большую часть партии я съел сам.)

Это подводит меня к теме «Отлучение от груди». Некоторые родители предпочитают полностью отказаться от пюре и сразу же позволить своему ребенку есть пищу из пальца.Идея состоит в том, что ребенок учится жевать, прежде чем глотать, что имеет большой смысл при обучении есть!

Тем не менее, у него есть свой набор проблем:

• Это действительно грязно, и вы можете почувствовать, что вы тратите довольно много еды, так как большая часть ее брошена на пол или разнесена в пюре. стул.
• Ваш ребенок будет давиться (вероятно, часто), и может даже быть рвотным от всего этого.

У меня проблема с рвотными массами.Вскоре после того, как мы накормили нашего мальчика этим блинчиком, он заткнул рот крошечным кусочком… до такой степени, что его вырвало. Страшно смотреть, как это происходит, но также важно не паниковать и не реагировать слишком остро — вы не хотите усугублять ситуацию, пугая ребенка и потенциально заставляя его подавиться. Он был в порядке в считанные секунды, но я была потрясена до конца дня.

После того недавнего эпизода я на пару дней отступлю от еды руками и буду наслаждаться методом кормления, который мы с сыном предпочитаем: пюре!

В течение первого месяца или около того мне приходилось красть маленькую ложку пюре в рот моему ребенку, когда он улыбался или смеялся — он не открывал его для еды.Как только он начал охотно открывать рот, чтобы есть, все стало намного веселее!

Что касается пюре, то мы сначала начали с отдельных фруктовых смесей, чтобы исключить аллергию. После того, как мы исключили несколько видов аллергии, мы совмещали еду, которую, как мы знали, он мог переносить, с совершенно новой едой, имея в виду правило четырех дней, о котором я упоминал выше. Например, как только мы узнали, что он может переносить банан, мы смешали его с черникой, чтобы представить их — и не стали вводить еще один новый продукт в течение 4 дней. После этого мы можем добавить в смесь что-нибудь вроде ромена или шпината!

Вот некоторые из наших любимых комбинаций на данный момент:

• Банан + свежая черника
• Банан + авокадо (это как пудинг!)
• Вишня Ренье + авокадо
• Канталупа + авокадо + салат ромэн
• Персик + Черника + Шпинат
• Шпинат + Горох + Груша
• Тушеная брокколи + Яблоко
• Тушеная морковь + сладкий картофель + щепотка корицы
• Дыня Медовая роса + свежее молодое тайское кокосовое мясо (пока что мое любимое!)

Мы начали сначала с довольно жидкими пюре, используя грудное молоко или воду, чтобы их разбавить, но теперь мы делаем более густые пюре, чтобы наш парень привык к более текстурированной пище.Авокадо и свежее молодое тайское кокосовое мясо помогают в этом, делая его пищу более похожей на пудинг, плюс они добавляют хорошую дозу здорового жира.

Для того, чтобы хорошо поесть, также важно, чтобы у моего сына было чем заняться. Его любимые варианты — одна из наших обычных ложек или мягкая соломка. Я также позволю ему поиграть с кусочком закуски, пока я взбиваю его пюре, например, нарезанную горошиной чернику или бананы, но они редко попадают ему в рот.

Что касается жидкостей, кроме грудного молока, он может пить только воду. Ни сока, ни коровьего молока, ни заменителей молока. (На мой взгляд, они просто не нужны, пока он еще кормит грудью.)

—

Итак, это последние новости о детском питании. Мы еще не представили зерновые, молочные продукты или животные белки, но я никуда не тороплюсь. Наш парень получает все необходимое ему из грудного молока, поэтому, когда он проявит больше интереса к еде, которую можно употреблять вручную, мы начнем экспериментировать с большим количеством групп продуктов.

Отзывы читателей: я хотел бы услышать от других родителей о вашем собственном опыте с детским питанием! Какая первая еда была у вашего ребенка? А их любимые блюда?

.