Сок морковный — какие витамины содержит

Вес порции, г

{


{

{
В стаканах

{


{

1 ст — 236,0 г2 ст — 472,0 г3 ст — 708,0 г4 ст — 944,0 г5 ст — 1 180,0 г6 ст — 1 416,0 г7 ст — 1 652,0 г8 ст — 1 888,0 г9 ст — 2 124,0 г10 ст — 2 360,0 г11 ст — 2 596,0 г12 ст — 2 832,0 г13 ст — 3 068,0 г14 ст — 3 304,0 г15 ст — 3 540,0 г16 ст — 3 776,0 г17 ст — 4 012,0 г18 ст — 4 248,0 г19 ст — 4 484,0 г20 ст — 4 720,0 г21 ст — 4 956,0 г22 ст — 5 192,0 г23 ст — 5 428,0 г24 ст — 5 664,0 г25 ст — 5 900,0 г26 ст — 6 136,0 г27 ст — 6 372,0 г28 ст — 6 608,0 г29 ст — 6 844,0 г30 ст — 7 080,0 г31 ст — 7 316,0 г32 ст — 7 552,0 г33 ст — 7 788,0 г34 ст — 8 024,0 г35 ст — 8 260,0 г36 ст — 8 496,0 г37 ст — 8 732,0 г38 ст — 8 968,0 г39 ст — 9 204,0 г40 ст — 9 440,0 г41 ст — 9 676,0 г42 ст — 9 912,0 г43 ст — 10 148,0 г44 ст — 10 384,0 г45 ст — 10 620,0 г46 ст — 10 856,0 г47 ст — 11 092,0 г48 ст — 11 328,0 г49 ст — 11 564,0 г50 ст — 11 800,0 г51 ст — 12 036,0 г52 ст — 12 272,0 г53 ст — 12 508,0 г54 ст — 12 744,0 г55 ст — 12 980,0 г56 ст — 13 216,0 г57 ст — 13 452,0 г58 ст — 13 688,0 г59 ст — 13 924,0 г60 ст — 14 160,0 г61 ст — 14 396,0 г62 ст — 14 632,0 г63 ст — 14 868,0 г64 ст — 15 104,0 г65 ст — 15 340,0 г66 ст — 15 576,0 г67 ст — 15 812,0 г68 ст — 16 048,0 г69 ст — 16 284,0 г70 ст — 16 520,0 г71 ст — 16 756,0 г72 ст — 16 992,0 г73 ст — 17 228,0 г74 ст — 17 464,0 г75 ст — 17 700,0 г76 ст — 17 936,0 г77 ст — 18 172,0 г78 ст — 18 408,0 г79 ст — 18 644,0 г80 ст — 18 880,0 г81 ст — 19 116,0 г82 ст — 19 352,0 г83 ст — 19 588,0 г84 ст — 19 824,0 г85 ст — 20 060,0 г86 ст — 20 296,0 г87 ст — 20 532,0 г88 ст — 20 768,0 г89 ст — 21 004,0 г90 ст — 21 240,0 г91 ст — 21 476,0 г92 ст — 21 712,0 г93 ст — 21 948,0 г94 ст — 22 184,0 г95 ст — 22 420,0 г96 ст — 22 656,0 г97 ст — 22 892,0 г98 ст — 23 128,0 г99 ст — 23 364,0 г100 ст — 23 600,0 г

Сок морковный

польза и противопоказания, витамины и минералы, порцион и хранение

Фруктовые и овощные соки любят все, и стар и млад. Ароматные напитки не только утоляет жажду, но и питают организм полезными веществами. Тема нашей статьи — морковный сок и его богатство микроэлементами, а также применение в общей терапии и косметологии.

Витамины, минералы, микро- и макроэлементы

Сок моркови посевной — один из богатейших микроэлементами напитков. Благодаря этому богатству он обладает множеством целебных свойств.

Знаете ли вы? Родина моркови — Иранское нагорье. Там она растет в диком виде и имеет фиолетовый цвет. А оранжевой ее сделали селекционеры Голландии специально для Оранско-Нассауской королевской династии, чьим династическим цветом до сих пор является оранжевый.

Рассмотрим эти вещества отдельно по группам.

Содержание витаминов в 100 г продукта:
Содержание макроэлементов:
Содержание микроэлементов:

• Fe (железо) — 0,62 мг.

Остальных же микронутриентов мизерное количество. Содержание веществ, состоящих из органогенных элементов:

• белки — 1,12 г;
• углеводы (поли- и моносахариды) — 12,62 г;
• жиры — 0,13 г;
• органические кислоты — 0,22 г.

Калорийность — 55 ккал/100 мл.

Полезные свойства

Морковь посевная и, соответственно, напитки из нее — рекордсмены по содержанию β–каротина, провитамина, необходимого для синтеза витамина A.

Знаете ли вы? Морковь дала название каротину — из-за богатства этим провитамином, — ведь по-латыни морковь пишется как «carota».

Благодаря данному обстоятельству регулярное употребление овоща и сокосодержащих напитков ведет к следующим оздоровительным моментам:

• нормализация функционирования щитовидной железы;
• укрепление скелета, а также дентина и зубной эмали;
• повышение сопротивляемости организма;
• успокаивающее действие;
• повышение концентрации внимания;
• нормализация артериального давления и работы сердечной мышцы.

Морковь ускоряет распад и выведение из организма вредных веществ, попавших туда в результате употребления медикаментов, алкоголя и вредной пищи. Поэтому она рекомендована людям после 40 лет.

Коктейль из морковного и яблочного соков — это прекрасный натуральный энергетик. Ведь в такой смеси содержится много железа, витаминов А и С, а также фруктозы, которая, помимо быстрой энергии, активизирует синтез серотонина, «гормона удовольствия».

Знаете ли вы? Столица моркови — городок Холтвилл в США. Там ежегодно проводят Фестиваль моркови. В программе праздника: парад, конкурсы кулинаров и спортивные состязания с использованием любимого овоща.

Морковь содержит даукостерин — производное стероида, возбудитель определенных мозговых центров, благодаря которому усиливается сексуальное желание, интенсифицируется выработка сперматозоидов и укрепляется половая система.

Напиток также благотворно влияет и на женскую репродуктивную систему, симулируя выработку эстрогенов и особенно прогестинов. Так что если у женщины проблемы с оплодотворением, то ей рекомендуется именно этот оранжевый корнеплод и его производные.

Включая в свой ежедневный рацион морковь и сок из нее, человек тем самым способствует быстрому росту своих волос, укреплению ногтей, поддержанию здоровья кожи и предупреждению раковых опухолей.

Свежевыжатый сок рекомендован младенцам, поскольку он:

• обладает противовоспалительным действием;
• улучшает аппетит;
• ускоряет метаболизм.

Важно! Малышам лучше давать тщательно отфильтрованный морковный сок. Ведь жмых им не нравится, и они могут отказаться от истинного удовольствия.

Напиток также очень полезен при создании стройной фигуры. Ведь он:

• нормализует водный баланс и снимает тем самым отечность, а также активизирует работу почек;
• содержит много питательных веществ, оставаясь при этом малокалорийным продуктом.

Организм будущей мамы питает свой плод всеми макро- и микроэлементами, всеми органогенными веществами, которые способствуют его нормальному развитию. И морковный сок здесь как нельзя кстати. Кроме того, он помогает при запорах и регулирует вес тела.

В период кормления грудью регулярное потребление морковного сока способствует увеличению выработки молока, делая его приятным на вкус. У грудничка, потребляющего такое обогащенное молоко, укрепляется иммунитет, и ускорятся общее развитие.

Важно! В период лактации к дозировке морковного сока нужно отнестись с особой внимательностью, чтобы у ребенка не возникло аллергической реакции или не произошло расстройство желудка.

Применение

Благодаря своему уникальному биохимическому составу морковный сок нашел широкое применение в медицине и косметологии.

Медицинское

В терапевтических целях применяется только фреш. Так, например, он помогает от кашля в виде полосканий и употребления внутрь вместе с медом. При насморке его закапывают в нос, предварительно отфильтровав от мякоти и разбавив солевым раствором в соотношении 1:1.

Его рекомендуют пить при изжоге. Морковный фреш очищает желчный пузырь. Также он помогает избавиться от глистов, если его пить ежедневно, сразу же после пробуждения. Такое средство особенно рекомендовано детям до 3-х лет, ведь они плохо воспринимают чеснок.

Знаете ли вы? В XVII веке женщины Британии украшали свои шляпки не только цветами и перьями, но и листьям. Часто это были листья моркови благодаря их изысканному виду и длительному сохранению свежести.

Морковь нормализует содержание кальция и холестерина в организме, поэтому она в любом виде рекомендована людям, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Им необходимо ежедневно съедать всего одну морковку, чтобы стабилизировать работу сердца.

Морковный фреш рекомендован при комплексном лечении воспалений, гепатозов и других застойных явлений в печени, ведь он позитивно влияет на печеночную ткань. При лечебном голодании употребление свежего сока способствует снятию вздутий кишечника и устранению запоров. А, кроме того, фреш содержит ферменты, которые помогают кишечнику избавиться от паразитов.

Но самую большую пользу морковный сок приносит зрению, питая глазное яблоко всеми необходимыми вещества и укрепляя сетчатку глаза. В этом случае рекомендуется ежедневно выпивать по два стакана фреша.

У больных сахарным диабетом свежевыжатый морковный сок стабилизирует уровень глюкозы и замедляет ее усвоение. Однако в таких случаях его следует применять только после консультации с врачом и не более стакана в день. Также морковный сок улучшает работу поджелудочной железы и укрепляет организм в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.

Важно! Витамин А вырабатывается при соединении β-каротина с жирами, поэтому в морковный сок нужно обязательно добавлять растительное масло.

При онкологических заболеваниях морковный фреш рекомендован в сочетании со свекольным — такой соковый микс богат витамином A и железом, которые активно участвуют в борьбе с клетками опухоли и предотвращают их разрастание.

Косметическое

Перед применением морковного сока в косметических целях нужно кожу очистить (например, скрабом), чтобы ее отмершие клетки не окрасились в оранжевый цвет, и кожа не потеряла свою эстетику.

Увядающую или склонную к раздражениям кожу желательно дважды в неделю протирать морковным фрешем. Процедура подходит для любого типа кожи.

• Для тонирования кожи под бронзу, нужно по утрам и вечерам протирать ее смесью глицерина и фреша, в соотношении 1:2.
• Для обесцвечивания веснушек, лицо нужно протирать морковным фрешем с несколькими каплями лимонного сока.
• Больную и прыщавую кожу можно лечить примочками, накладывая на лицо марлевые салфетки, пропитанные морковным фрешем. Длится такая процедура 15 минут, после чего лицо ополаскивается и обрабатывается питательным кремом.

Знаете ли вы? Морковь по европейским стандартам является фруктом. Дело в том, что португальцы готовят из нее варенье и продают по всей Европе, а по правилам Евросоюза варенье изготавливается только из фруктов. Поэтому в международных таможенных кодах морковь зарегистрировали, как фрукт, хотя это и не соответствует ботанической классификации.

• Морковный сок входит в состав питательных творожных масок. В этом случае растираются равные части творога, любого растительного масла и фреша. Полученная масса накладывается на лицо на полчаса, после чего смывается. Маски подходят для любого типа кожи.
• Отбеливающая маска. В половине стакана фреша нужно тщательно размешать чайную ложку крахмала и яичный желток. Наложить маску на лицо на полчаса, а затем смыть. Процедура подходит для любого типа кожи.
• Маска для увядающей кожи. Яичный желток взбить с растительным маслом (1 ч. л.), сметаной (1 ч. л.), морковным соком (1 ч. л.) и овсяной мукой (1 ч. л.). Нанести кашицу на лицо на полчаса, а затем смыть и обработать кожу питательным кремом. Периодичность процедур — 3 раза в неделю.

Знаете ли вы? Во время Первой мировой войны в Германской империи из поджаренной моркови делали эрзац-кофе. Получался весьма бодрящий ароматный напиток.

• Маска для шелушащейся кожи. Смешать в равных частях творог, сметану и морковный сок. Покрыть маской лицо, а через четверть часа смыть.
• Маска от морщин. Взбить морковный фреш и яичный желток. Смесь накладывается на лицо и зону декольте на полчаса, а затем смывается.
• Маска для жирных волос. Смешать морковный и лимонный сок с кефиром и гречневой мукой, втереть в голову и оставить на полчаса, укрыв ее купальной шапочкой, а затем смыть и прополоскать волосы.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению напитка:

• язва желудка;
• язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки;
• панкреатит в острой фазе;
• повышенная кислотность желудка;
• аллергическая реакция.

Ограничения:

• во время ремиссии панкреатита регулярность употребления фреша из моркови должна быть не чаще 2-х раз в неделю по полстакана и без мякоти.
• при любых желудочных заболеваниях употребление свежего морковного сока запрещено, поскольку витамин С и β–каротин сильно раздражают слизистую желудка;
• при гастрите сок следует пить сразу же после отжима;
• при беременности дневная норма не должна превышать 250 мл, иначе у плода может развиться гипервитаминоз.
• употребление напитка в больших количествах за один раз может привести к расстройству кишечника.

Важно! Курильщики и рабочие, соприкасающиеся с асбестом, находятся в группе риска рака легких. Им нужно с осторожностью относиться к употреблению моркови, поскольку она, как показывают исследования, повышает этот риск, и исключительно в их случае.

Приготовление

С помощью блендера

• Очистьте и помойте морковь. Обязательно отрежьте верхушку. Если морковь домашняя, то для чистки достаточно жесткой щетки, если магазинная, с подозрением на пестициды, то нужна овощечистка.
• Нарежьте корнеплоды кружками по 3-5 см в зависимости от мощности блендера.
• С помощью блендера превратите корнеплоды в пюре.
• Смешайте пюре с теплой водой в соотношении 1:2 и взбейте до получения однородной массы.
• Дайте смеси отстояться в течение получаса.
• Затем процедите ее через сито, тщательно отжав мякоть.
• Добавьте в сок воды до той густоты, которая вам нравится.

С помощью соковыжималки

• Очистите корнеплоды как в первом случае.
• Нарежьте их кусками по 5-8 см, а то и вовсе не режьте — все зависит от мощности соковыжималки.
• Подставьте приемную емкость под сток соковыжималки.
• Включив соковыжималку, закладывайте заготовки в ее приемный отсек, придавливая их толкателем. Следите за наполнением приемной емкости.
• Подавайте напиток сразу же после отжима, иначе он очень скоро окислится и потеряет полезные свойства.

Порцион

Чтобы морковный сок пошел на пользу, нужно включать его в ежедневный рацион. Дозировка зависит от возраста человека и определяется единицами потребления витамина А:

Возраст	Витамин А, ед.	Количество сока, мл
До 1 года	1500	75
От 1 года до 7 лет	2000	100
От 7 до 12 лет	3500	175
Детям старше 12 лет	4500	225
Взрослым	5000	250
Беременным	6000	300
Кормящим грудью	8000	400

class=»table-bordered»>

Хранение

Хранить любой сок можно, но только в исключительных случаях, ведь вся его польза — в свежести. Для сохранения напитка его нужно перелить в емкость и тут же спрятать в холодильник. В этом случае он сохранит почти все свои полезные свойства, но не дольше, чем на сутки.

Теперь, зная все полезные свойства моркови, вы, возможно, обратите больше внимания на эту «девицу в темнице с косой улице». А, если вы и так были ее любителем, то, возможно, еще сильнее убедились в правильности своего выбора.

Сок морковный — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{


{

{
В стаканах

{


{

1 ст — 236,0 г2 ст — 472,0 г3 ст — 708,0 г4 ст — 944,0 г5 ст — 1 180,0 г6 ст — 1 416,0 г7 ст — 1 652,0 г8 ст — 1 888,0 г9 ст — 2 124,0 г10 ст — 2 360,0 г11 ст — 2 596,0 г12 ст — 2 832,0 г13 ст — 3 068,0 г14 ст — 3 304,0 г15 ст — 3 540,0 г16 ст — 3 776,0 г17 ст — 4 012,0 г18 ст — 4 248,0 г19 ст — 4 484,0 г20 ст — 4 720,0 г21 ст — 4 956,0 г22 ст — 5 192,0 г23 ст — 5 428,0 г24 ст — 5 664,0 г25 ст — 5 900,0 г26 ст — 6 136,0 г27 ст — 6 372,0 г28 ст — 6 608,0 г29 ст — 6 844,0 г30 ст — 7 080,0 г31 ст — 7 316,0 г32 ст — 7 552,0 г33 ст — 7 788,0 г34 ст — 8 024,0 г35 ст — 8 260,0 г36 ст — 8 496,0 г37 ст — 8 732,0 г38 ст — 8 968,0 г39 ст — 9 204,0 г40 ст — 9 440,0 г41 ст — 9 676,0 г42 ст — 9 912,0 г43 ст — 10 148,0 г44 ст — 10 384,0 г45 ст — 10 620,0 г46 ст — 10 856,0 г47 ст — 11 092,0 г48 ст — 11 328,0 г49 ст — 11 564,0 г50 ст — 11 800,0 г51 ст — 12 036,0 г52 ст — 12 272,0 г53 ст — 12 508,0 г54 ст — 12 744,0 г55 ст — 12 980,0 г56 ст — 13 216,0 г57 ст — 13 452,0 г58 ст — 13 688,0 г59 ст — 13 924,0 г60 ст — 14 160,0 г61 ст — 14 396,0 г62 ст — 14 632,0 г63 ст — 14 868,0 г64 ст — 15 104,0 г65 ст — 15 340,0 г66 ст — 15 576,0 г67 ст — 15 812,0 г68 ст — 16 048,0 г69 ст — 16 284,0 г70 ст — 16 520,0 г71 ст — 16 756,0 г72 ст — 16 992,0 г73 ст — 17 228,0 г74 ст — 17 464,0 г75 ст — 17 700,0 г76 ст — 17 936,0 г77 ст — 18 172,0 г78 ст — 18 408,0 г79 ст — 18 644,0 г80 ст — 18 880,0 г81 ст — 19 116,0 г82 ст — 19 352,0 г83 ст — 19 588,0 г84 ст — 19 824,0 г85 ст — 20 060,0 г86 ст — 20 296,0 г87 ст — 20 532,0 г88 ст — 20 768,0 г89 ст — 21 004,0 г90 ст — 21 240,0 г91 ст — 21 476,0 г92 ст — 21 712,0 г93 ст — 21 948,0 г94 ст — 22 184,0 г95 ст — 22 420,0 г96 ст — 22 656,0 г97 ст — 22 892,0 г98 ст — 23 128,0 г99 ст — 23 364,0 г100 ст — 23 600,0 г

Сок морковный

Калорийность Морковный сок, консервированный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Морковный сок, консервированный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4210 г
Белки	0.95 г	76 г	1.3%	3.3%	8000 г
Жиры	0.15 г	56 г	0.3%	0.8%	37333 г
Углеводы	8.48 г	219 г	3.9%	9.8%	2583 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	10%	2500 г
Вода	88.87 г	2273 г	3.9%	9.8%	2558 г
Зола	0.75 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	956 мкг	900 мкг	106.2%	265.5%	94 г
альфа Каротин	4342 мкг	~
бета Каротин	9.303 мг	5 мг	186.1%	465.3%	54 г
Ликопин	2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	15.3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	7.8%	3273 г
Витамин В4, холин	9.9 мг	500 мг	2%	5%	5051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	11.5%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	27.3%	922 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	2.5%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.5 мг	90 мг	9.4%	23.5%	1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.16 мг	15 мг	7.7%	19.3%	1293 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	32.3%	774 г
Витамин РР, НЭ	0.386 мг	20 мг	1.9%	4.8%	5181 г
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	29.3%	856 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	6%	4167 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	8.8%	2857 г
Натрий, Na	66 мг	1300 мг	5.1%	12.8%	1970 г
Сера, S	9.5 мг	1000 мг	1%	2.5%	10526 г
Фосфор, Ph	42 мг	800 мг	5.3%	13.3%	1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	6.5%	3913 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	16.3%	1538 г
Медь, Cu	46 мкг	1000 мкг	4.6%	11.5%	2174 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	2.8%	9167 г
Цинк, Zn	0.18 мг	12 мг	1.5%	3.8%	6667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.91 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.027 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.5%
18:2 Линолевая	0.061 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.061 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	3.3%

Энергетическая ценность Морковный сок, консервированный составляет 40 кКал.

• cup = 236 гр (94.4 кКал)
• fl oz = 29.5 гр (11.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Какие витамины есть в морковном соке

Овощи насыщены полезными питательными веществами и витаминами. Морковь является универсальным продуктом, который популярен в разных частях света. Кроме привычной оранжевой существует белая, желтая, красная и фиолетовая морковь. Пользу принесет любой вид корнеплода. Продукт используется в вареном, жареном, тушеном, консервированном и сыром виде. МедикФорум выяснил, чем полезен морковный сок, какую пользу он может принести организму и в каком случае его случает употреблять.

Морковный сок имеет высокую концентрацию полезных веществ. Цвет плодов зависит от каротиноидов — антиоксидантов поддерживающих здоровье кожи и глаз. Бета-каротин защищает организм от свободных радикалов, укрепляет сосуды, предупреждает болезни сердца и укрепляет иммунитет.

Сок моркови является прекрасным поставщиком витамина А, калия, магния и кальция. При этом калорийность продукта очень низкая и морковь можно потреблять без опасения набрать лишний вес. Кроме этого, в корнеплоде присутствуют витамины Е, К, С, D. В составе моркови есть активные растительные соединения замедляющие рост раковых клеток. Каротиноиды ослабляют окислительный стресс и нормализуют состав крови.

Морковный сок является противораковым продуктом. Каротиноиды снижают риск рака толстой кишки, груди, мочевого пузыря и простаты. Исследования показали, что потребление одного стакана сока моркови в день уменьшает окислительный стресс, ослабляет воспаление и тормозит развитие рака груди.

Доказана польза антиоксидантов в предупреждении колоректального рака и лейкоза.

Витамин А поддерживает здоровье сердца, и предотвращает болезни сердца. Полезное вещество снижает вероятность инсульта и инфаркта в зрелом возрасте. Антиоксиданты не только укрепляют иммунитет, но и омолаживают организм. Благодаря наличию калия морковный сок способен регулировать холестерин в крови.

Витамин С уменьшает риск появления ишемической болезни. Витамин К контролирует свертываемость крови и поддерживает сигнальную нервную систему.

Многие слышали, что морковь поддерживает здоровье глаз. Действительно, высокое содержание лютеина и бета-каротина полено для зрения. Морковный сок предупреждает дегенерацию сетчатки и снижает риск потери зрения в зрелом возрасте. Дефицит витамина А провоцирует развитие слепоты.

В публикациях отмечается, что люди потребляющие морковный сок два раза в неделю реже страдают глаукомой и катарактой. Полезный эффект появляется как от использования сока, так и потребления сырой моркови.

Натуральные овощи дают организму необходимые питательные вещества. Антиоксиданты, минералы, витамины укрепляют иммунитет и усиливают защиту от вредоносных вирусов и бактерий.

Витамин А, который входит в состав моркови, укрепляет слизистые дыхательных путей и препятствует проникновению микробов в организм. Активные вещества поддерживают здоровье клеток, нормализуют состав крови и стимулируют производство белых телец. Витамин А очень важен для нормального функционирования иммунитета.

Остеопороз является более распространенным заболеванием, чем инсульт и инфаркт. Более восьмидесяти процентов трещин и переломов костей связаны с остеопорозом. Витамин К стимулирует производство протеина и участвует в усваивании кальция. Потребление морковного сока ускоряет срастание костей. Калий, как и кальций, необходим для укрепления костной ткани.

Морковный сок помогает детоксикации печени. Это важно, если нарушено удаление ядовитых веществ через почки. Продукт ускоряет выведение лишней желчи, нормализует пищеварение, предотвращает накапливание жировых складок. Если добавить морковный сок при диете, то можно заметить, как организм намного легче избавляется от токсинов и вредных веществ. А кроме того, он способствует улучшению тонуса.

Комплекс витаминов В активизирует расщепление белка, жира и глюкозы. Морковный сок ускоряет обмен веществ и помогает росту мышц. Поэтому он такой незаменимый помощник при занятиях спортом, когда вы хотите не только избавиться от лишних килограммов, но и набрать мышечную массу. Фосфор стимулирует клеточный метаболизм, ослабляет боль и увеличивает выход энергии при физических нагрузках.

Потребление моркови поддерживает здоровье мозга. Продукт предупреждает появление болезни Альцгеймер, стимулирует когнитивные функции и улучшает память. Активные вещества очищают сосуды, уменьшают окислительный стресс, улучшают ток крови и тормозят процессы возрастной дегенерации.

Растительное соединение лютеолин используется для ослабления воспаления в мозге. Лютеолин находится в моркови и оливковом масле.

Сотни лет морковь используется для ускорения заживления ран. Бета-каротин противодействует инфекции и стимулирует регенерацию клеток. Продукт применяется в качестве компресса на пораженную часть тела. Для ослабления воспаления и предотвращения развития инфекции полезно потреблять морковный сок.

Есть много рецептов лечебных напитков, сделанных на основе морковного сока. Для усиления полезного эффекта морковь хорошо потреблять в сочетании с апельсином, чесноком, луком и специями. Продукт может стать мощным средством профилактики гриппа и простудных заболеваний.

Аллицин, входящий в состав чеснока и лука уничтожает бактерии и вирусы, а апельсин противодействует процессам воспаления.

Для того, чтобы получить максимальную пользу можно пить сок.

Профилактический и лечебный напиток приготавливается из одного апельсина, половины стакана воды, зубчика чеснока, двух морковок, щепотки куркумы и щепотки перца. Мытые овощи нарезаются и пропускаются через соковыжималку. В полученный сок добавляется вода, черный перец и куркума.

Морковный сок можно использовать для ухода за кожей. Для избавления от акне полезно капнуть сок на прыщ. Продукт ускоряет заживление кожи и предотвращает появление шрамов.

Сок моркови используется для борьбы с признаками старения. Продукт улучшает эластичность и освежает цвет кожи.

Ранее врачи рассказали о том, что морковный сок может навредить здоровью.

источник

Морковь – это очень древняя культура, культивируемая человеком. Первые упоминания об этом овоще, найденные археологами, относятся к периоду 4-х тыс. давности. Интересно, что изначально культуру выращивали ради получения ароматной зелени и семян, и лишь в первом веке н. э. появляются сведения об использовании в кулинарных целях морковного корня.

Сок из моркови употребляют в пищу в качестве источника внушительного количества витаминов и минеральных элементов.

Овощной напиток из моркови содержит в себе очень много полезных веществ, в том числе растительный пигмент β-каротин, благодаря которому корнеплод имеет насыщенный оранжевый цвет. Это вещество еще называют провитамин А, так как из него организм может синтезировать собственно витамин А, необходимый для жизнедеятельности. β-каротин славится своими сильными антиоксидантными свойствами, а также оказывает иммуностимулирующее действие, особенно на ослабленный организм.

В таблице представлен подробный химический состав морковного сока, сколько и какие в нем содержатся витамины, макро и микроэлементы.

Таблица – Химический состав сока из моркови

Название элемента	Содержание в 100 граммах продукта
Витамин А	350 мкг
β-каротин	9303 мкг
Витамин В1 (тиамин)	0,091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,055 мг
Витамин В3 (ниацин)	0,386 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	0,228 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0,217 мг
Витамин В9 (фолацин)	4 мкг
Витамин С (кислота аскорбиновая)	8,5 мг
Витамин Е (токоферол)	1,16 мг
Витамин К	15,5 мкг
Витамин РР	0,3 мг
Ca (кальций)	24 мг
К (калий)	292 мг
Na (натрий)	66 мг
Fe (железо)	0,46 мг
Mg (магний)	7 мг
Ph (фосфор)	42 мг
Zn (цинк)	0,18 мг

Из представленных данных можно сделать однозначный вывод о богатом составе морковного сока. Особенно следует отметить наличие в нем большого количества щелочных элементов, особенно калия. Этот минерал принимает активное участие в функционировании почек, избавляет организм от отеков.

Корнеплод моркови

Морковный сок не относится к калорийным блюдам, его пищевая ценность отражена в таблице ниже.

Таблица – Пищевая ценность сока из моркови

Составляющие	Содержание в 100 граммах продукта
Вода	88,87 гр
Белки	0,95 гр
Жиры	0,15 гр
Углеводы	12,6 гр
Энергетическая ценность	56 ккал

Разные источники содержат разную информацию о калорийности морковного напитка, она варьируется от 10 до 56 ккал/100 гр. В таблице приведено максимальное значение энергетической ценности готового продукта.

Привлекательный внешний вид для девушек и женщин является недостижимой целью без здоровых и блестящих волос, сияющей кожи и крепких ровных ногтей. Принимая морковный напиток, можно напитать организм полезными веществами, что довольно быстро отразится на здоровье волос и ногтей.

Для любительниц использования домашней косметики полезно будет положить морковный фреш в основу косметических средств. Продукт имеет замечательное свойство выводить из организма накопившиеся в нем токсины, в результате чего очищается и выравнивается кожа. Содержание в напитке природного антиоксиданта β-каротина повышает защитные свойства организма и снижает течение воспалительных процессов.

Морковный сок содержит в себе такие вещества, которые активно влияют на общий гормональный фон, это ферменты, стимулирующие выработку женских гормонов. В результате приходит в норму работа репродуктивных органов женского организма, в том числе яичников, повышаются шансы самостоятельного зачатия ребенка.

Одним из неприятных факторов, сопровождающих беременность, является токсикоз. Это изматывающее явление может лишить будущую маму последних сил. Напиток из моркови помогает существенно снизить проявления данного симптома, благодаря своим природным антиоксидантным свойствам.

Регулярно употребляя данный продукт, постепенно в норму приходит кислотно-щелочной баланс в организме, улучшается пищеварение и усиливается кишечная перистальтика. Очищение от шлаков и токсинов, скопившихся в разных уголках тела, происходит естественным путем. Напиток оказывает приятное успокаивающее действие, благотворно влияя на нервную систему. Витамин С поднимает настроение и способствует снятию депрессивных состояний. Мультивитаминный напиток повышает эластичность сосудов и мышц.

Морковный фреш часто может использоваться, как эффективная биологическая добавка при различных заболеваниях. Однако, во избежание неприятностей перед его применением лучше получить одобрение лечащего врача.

В связи с присутствием в продукте сахаров, употребление напитка для больных диабетом строго ограничено до 0,3 л в день. В ходе его употребления замедляется всасывание глюкозы в кровь, в результате чего уровень ее содержания в крови постепенно приходит в норму.

Благодаря наличию в соке большого количества витаминов и минералов, он оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает устойчивость иммунитета к различным инфекционным и вирусным заболеваниям. Напиток способствует активизации работы поджелудочной железы.

Оздоравливающее действие морковного сока на организм в целом облегчает течение такого хронического заболевания, как диабет, однако, его употребление в данном случае возможно только после консультации с врачом.

Воспаление поджелудочной железы налагает существенные ограничения на употребление морковного сока, особенно в стадии обострения. Если железа находится в воспаленном состоянии, она плохо синтезирует инсулин, а морковный фреш содержит сахара природного происхождения, на фоне чего возникает возможность возникновения сахарного диабета.

Только при снижении симптомов болезни, можно в небольших количествах вводить морковный сок в рацион, но обязательно в разбавленном виде. В состоянии ремиссии можно пить морковный фреш, разведенный с яблочным в пропорции 1:3. Напиток следует тщательно процедить, чтобы отделить мякоть. Достаточно употреблять продукт 3 раза в неделю, в объеме половины стакана, впоследствии норму можно увеличить до целого стакана за один раз.

Печень – это очень важный кроветворный орган, она выполняет функцию мощного фильтра, собирающего и выводящего вредные вещества из крови человека. В ходе своей активной деятельности орган подвергается постоянным атакам негативных факторов, в том числе из окружающей среды.

Антиоксидантные свойства морковного сока помогают печени избавляться от шлаков и свободных радикалов. Богатый витаминный состав способствует восстановлению клеток печени, в результате чего ее функционирование становится более полноценным. Витамин Е избавляет печень от лишних жировых отложений. Но даже такой полезный продукт следует употреблять в разумных пределах, что не возникло избытка каротина в крови.

Гастрит по своей сути является воспалением слизистой желудка. Болезнь может сопровождаться повышенной или пониженной кислотностью желудочного сока, при разном течении заболевания существует разный подход к применению фреша из моркови.

Желудок при гастрите

Если кислотность повышена и наблюдается обострение гастрита, то свежий морковный сок, к сожалению, может только ухудшить ситуацию. Поэтому для употребления небольшого количества продукта следует дождаться ремиссии. При сниженной кислотности морковный фреш стимулирует образование кислого секрета, и успокаивает болезненные ощущения, т. е. способствует облегчению симптомов заболевания.

Свежевыжатый морковный нектар содержит в себе много щелочных элементов, и при регулярном употреблении снижает закисленность организма, которая характерна для людей, страдающих онкологическими заболеваниями. В результате выравнивается кислотно-щелочной баланс, снижается количество свободных радикалов.

Фреш, как дополнительный источник железа и витамина А, не дает опухоли разрастаться и помогает поврежденным клеткам тканей быстро восстанавливаться. Особенно эффективно при данном типе заболеваний употребление морковного сока, смешанного со свекольным.

Сияющую и гладкую кожу обеспечит регулярное включение продукта в рацион. Содержащийся в напитке каротин – это отличный доктор против сухости кожи, витамин А заживляет поврежденные участки. Фреш насыщает организм влагой, содержит вещества, которые борются с акне, выравнивает цвет лица при наличии проблем с пигментацией. Употребление стакана сока перед прогулкой на пляж обеспечит ровный золотистый цвет загара.

Фреш можно употреблять в качестве наружного средства по уходу за кожей. Так, смешав в соотношении 1:1 сок и подсолнечное масло, можно получить прекрасный крем для загара. Готовый продукт можно использовать в качестве базы для приготовления домашних косметических средств.

В целом отмечается благотворное влияние данного продукта на здоровье желудочно-кишечного тракта. Он избавляет организм от кишечных паразитов, лечит запоры. Однако, при уже имеющихся каких-либо отклонениях в работе ЖКТ не следует принимать фреш натощак. Витамин С и каротин могут сильно раздражать слизистую желудка, что впоследствии только ухудшит имеющиеся проблемы. Во избежание неприятностей в таких случаях цельный сок лучше разбавлять водой, или принимать его после еды.

Морковный сок – довольно концентрированный продукт, и поэтому, запрещено его употребление при наличии язв в ЖКТ, колите, гастрите в стадии обострения, серьезных проблемах с печенью. Для больных диабетом перед приемом фреша необходимо разрешение врача. Безусловно, не следует пить сок при индивидуальной непереносимости или аллергии на него.

Чрезмерное употребление продукта может привести к диарее. Поэтому следует ознакомиться с основными правилами его употребления:

1. Пить следует только свежеприготовленный сок. Его выжимают из очищенных корнеплодов при помощи электросоковыжималки. Также можно натереть корень на терке и отжать через марлю в стакан.
2. Если нет проблем с ЖКТ, то употреблять фреш лучше за полчаса до приема пищи, в том числе с утра натощак.
3. Для оздоровительного эффекта достаточно принимать напиток 3 раза в день по 0,2 л. Для лучшего усвоения витамина А в стакан можно добавить 15 гр сливок или растительного масла.
4. Разнообразия в рацион добавят свежие соки из яблок, цитрусовых или тыквы, добавленные в морковный.

Самым распространенным явлением при чрезмерном увлечении напитком является пожелтение кожных покровов. При наличии любых заболеваний перед употреблением концентрированного напитка следует получить разрешение врача.

Яркий корнеплод морковь в древности по праву получил царское название «королева овощей». Морковный сок – лидер по содержанию мощного антиоксиданта β-каротина. Напиток богат щелочами и витаминами, и является доступным средством, помогающим в лечении большого количества заболеваний.

источник

Фруктовые и овощные соки любят все, и стар и млад. Ароматные напитки не только утоляет жажду, но и питают организм полезными веществами. Тема нашей статьи — морковный сок и его богатство микроэлементами, а также применение в общей терапии и косметологии.

Сок моркови посевной — один из богатейших микроэлементами напитков. Благодаря этому богатству он обладает множеством целебных свойств.

• A (ретинол) — 350 мкг;
• β-каротин — 2,11 мг;
• В1 (тиамин) — 0,013 мг;
• В2 (рибофлавин) — 0,023 мг;
• B3 (РР, никотинамид) — 0,24 мг;
• С (аскорбиновая кислота) — 3,04 мг;
• Е (токоферол) — 0,31 мг.

Содержание макроэлементов:

Остальных же микронутриентов мизерное количество. Содержание веществ, состоящих из органогенных элементов:

• белки — 1,12 г;
• углеводы (поли- и моносахариды) — 12,62 г;
• жиры — 0,13 г;
• органические кислоты — 0,22 г.

Калорийность — 55 ккал/100 мл.

Морковь посевная и, соответственно, напитки из нее — рекордсмены по содержанию β–каротина, провитамина, необходимого для синтеза витамина A.

• нормализация функционирования щитовидной железы;
• укрепление скелета, а также дентина и зубной эмали;
• повышение сопротивляемости организма;
• успокаивающее действие;
• повышение концентрации внимания;
• нормализация артериального давления и работы сердечной мышцы.

Морковь ускоряет распад и выведение из организма вредных веществ, попавших туда в результате употребления медикаментов, алкоголя и вредной пищи. Поэтому она рекомендована людям после 40 лет.

Коктейль из морковного и яблочного соков — это прекрасный натуральный энергетик. Ведь в такой смеси содержится много железа, витаминов А и С, а также фруктозы, которая, помимо быстрой энергии, активизирует синтез серотонина, «гормона удовольствия».

Напиток также благотворно влияет и на женскую репродуктивную систему, симулируя выработку эстрогенов и особенно прогестинов. Так что если у женщины проблемы с оплодотворением, то ей рекомендуется именно этот оранжевый корнеплод и его производные.

Включая в свой ежедневный рацион морковь и сок из нее, человек тем самым способствует быстрому росту своих волос, укреплению ногтей, поддержанию здоровья кожи и предупреждению раковых опухолей.

Свежевыжатый сок рекомендован младенцам, поскольку он:

• обладает противовоспалительным действием;
• улучшает аппетит;
• ускоряет метаболизм.

• нормализует водный баланс и снимает тем самым отечность, а также активизирует работу почек;
• содержит много питательных веществ, оставаясь при этом малокалорийным продуктом.

Организм будущей мамы питает свой плод всеми макро- и микроэлементами, всеми органогенными веществами, которые способствуют его нормальному развитию. И морковный сок здесь как нельзя кстати. Кроме того, он помогает при запорах и регулирует вес тела.

В период кормления грудью регулярное потребление морковного сока способствует увеличению выработки молока, делая его приятным на вкус. У грудничка, потребляющего такое обогащенное молоко, укрепляется иммунитет, и ускорятся общее развитие.

Благодаря своему уникальному биохимическому составу морковный сок нашел широкое применение в медицине и косметологии.

В терапевтических целях применяется только фреш. Так, например, он помогает от кашля в виде полосканий и употребления внутрь вместе с медом. При насморке его закапывают в нос, предварительно отфильтровав от мякоти и разбавив солевым раствором в соотношении 1:1.

Его рекомендуют пить при изжоге. Морковный фреш очищает желчный пузырь. Также он помогает избавиться от глистов, если его пить ежедневно, сразу же после пробуждения. Такое средство особенно рекомендовано детям до 3-х лет, ведь они плохо воспринимают чеснок.

Морковный фреш рекомендован при комплексном лечении воспалений, гепатозов и других застойных явлений в печени, ведь он позитивно влияет на печеночную ткань. При лечебном голодании употребление свежего сока способствует снятию вздутий кишечника и устранению запоров. А, кроме того, фреш содержит ферменты, которые помогают кишечнику избавиться от паразитов.

Но самую большую пользу морковный сок приносит зрению, питая глазное яблоко всеми необходимыми вещества и укрепляя сетчатку глаза. В этом случае рекомендуется ежедневно выпивать по два стакана фреша.

У больных сахарным диабетом свежевыжатый морковный сок стабилизирует уровень глюкозы и замедляет ее усвоение. Однако в таких случаях его следует применять только после консультации с врачом и не более стакана в день. Также морковный сок улучшает работу поджелудочной железы и укрепляет организм в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.

Перед применением морковного сока в косметических целях нужно кожу очистить (например, скрабом), чтобы ее отмершие клетки не окрасились в оранжевый цвет, и кожа не потеряла свою эстетику.

Увядающую или склонную к раздражениям кожу желательно дважды в неделю протирать морковным фрешем. Процедура подходит для любого типа кожи.

• Для тонирования кожи под бронзу, нужно по утрам и вечерам протирать ее смесью глицерина и фреша, в соотношении 1:2.
• Для обесцвечивания веснушек, лицо нужно протирать морковным фрешем с несколькими каплями лимонного сока.
• Больную и прыщавую кожу можно лечить примочками, накладывая на лицо марлевые салфетки, пропитанные морковным фрешем. Длится такая процедура 15 минут, после чего лицо ополаскивается и обрабатывается питательным кремом.

• Морковный сок входит в состав питательных творожных масок. В этом случае растираются равные части творога, любого растительного масла и фреша. Полученная масса накладывается на лицо на полчаса, после чего смывается. Маски подходят для любого типа кожи.
• Отбеливающая маска. В половине стакана фреша нужно тщательно размешать чайную ложку крахмала и яичный желток. Наложить маску на лицо на полчаса, а затем смыть. Процедура подходит для любого типа кожи.
• Маска для увядающей кожи. Яичный желток взбить с растительным маслом (1 ч. л.), сметаной (1 ч. л.), морковным соком (1 ч. л.) и овсяной мукой (1 ч. л.). Нанести кашицу на лицо на полчаса, а затем смыть и обработать кожу питательным кремом. Периодичность процедур — 3 раза в неделю.

• Маска для шелушащейся кожи. Смешать в равных частях творог, сметану и морковный сок. Покрыть маской лицо, а через четверть часа смыть.
• Маска от морщин. Взбить морковный фреш и яичный желток. Смесь накладывается на лицо и зону декольте на полчаса, а затем смывается.
• Маска для жирных волос. Смешать морковный и лимонный сок с кефиром и гречневой мукой, втереть в голову и оставить на полчаса, укрыв ее купальной шапочкой, а затем смыть и прополоскать волосы.

Противопоказания к употреблению напитка:

• язва желудка;
• язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки;
• панкреатит в острой фазе;
• повышенная кислотность желудка;
• аллергическая реакция.

Ограничения:

• во время ремиссии панкреатита регулярность употребления фреша из моркови должна быть не чаще 2-х раз в неделю по полстакана и без мякоти.
• при любых желудочных заболеваниях употребление свежего морковного сока запрещено, поскольку витамин С и β–каротин сильно раздражают слизистую желудка;
• при гастрите сок следует пить сразу же после отжима;
• при беременности дневная норма не должна превышать 250 мл, иначе у плода может развиться гипервитаминоз.
• употребление напитка в больших количествах за один раз может привести к расстройству кишечника.

С помощью блендера

• Очистьте и помойте морковь. Обязательно отрежьте верхушку. Если морковь домашняя, то для чистки достаточно жесткой щетки, если магазинная, с подозрением на пестициды, то нужна овощечистка.
• Нарежьте корнеплоды кружками по 3-5 см в зависимости от мощности блендера.
• С помощью блендера превратите корнеплоды в пюре.
• Смешайте пюре с теплой водой в соотношении 1:2 и взбейте до получения однородной массы.
• Дайте смеси отстояться в течение получаса.
• Затем процедите ее через сито, тщательно отжав мякоть.
• Добавьте в сок воды до той густоты, которая вам нравится.

С помощью соковыжималки

• Очистите корнеплоды к

Какие витамины содержит морковный сок

Больную и прыщавую кожу можно лечить примочками, накладывая на лицо марлевые салфетки, пропитанные морковным фрешем. Длится такая процедура 15 минут, после чего лицо ополаскивается и обрабатывается питательным кремом. Ограничения:

• во время ремиссии панкреатита регулярность употребления фреша из моркови должна быть не чаще 2-х раз в неделю по полстакана и без мякоти.
• при любых желудочных заболеваниях употребление свежего морковного сока запрещено, поскольку витамин С и β–каротин сильно раздражают слизистую желудка;
• при гастрите сок следует пить сразу же после отжима;
• при беременности дневная норма не должна превышать 250 мл, иначе у плода может развиться гипервитаминоз.
• употребление напитка в больших количествах за один раз может привести к расстройству кишечника.

С помощью блендера

• Очистьте и помойте морковь. Обязательно отрежьте верхушку. Если морковь домашняя, то для чистки достаточно жесткой щетки, если магазинная, с подозрением на пестициды, то нужна овощечистка.
• Нарежьте корнеплоды кружками по 3-5 см в зависимости от мощности блендера.
• С помощью блендера превратите корнеплоды в пюре.
• Смешайте пюре с теплой водой в соотношении 1:2 и взбейте до получения однородной массы.
• Дайте смеси отстояться в течение получаса.
• Затем процедите ее через сито, тщательно отжав мякоть.
• Добавьте в сок воды до той густоты, которая вам нравится.

С помощью соковыжималки

• Очистите корнеплоды как в первом случае.
• Нарежьте их кусками по 5-8 см, а то и вовсе не режьте — все зависит от мощности соковыжималки.
• Подставьте приемную емкость под сток соковыжималки.
• Включив соковыжималку, закладывайте заготовки в ее приемный отсек, придавливая их толкателем. Следите за наполнением приемной емкости.
• Подавайте напиток сразу же после отжима, иначе он очень скоро окислится и потеряет полезные свойства.

Чтобы морковный сок пошел на пользу, нужно включать его в ежедневный рацион. Дозировка зависит от возраста человека и определяется единицами потребления витамина А:

Возраст	Витамин А, ед.	Количество сока, мл
До 1 года	1500	75
От 1 года до 7 лет	2000	100
От 7 до 12 лет	3500	175
Детям старше 12 лет	4500	225
Взрослым	5000	250
Беременным	6000	300
Кормящим грудью	8000	400

Хранить любой сок можно, но только в исключительных случаях, ведь вся его польза — в свежести. Для сохранения напитка его нужно перелить в емкость и тут же спрятать в холодильник. В этом случае он сохранит почти все свои полезные свойства, но не дольше, чем на сутки.

Теперь, зная все полезные свойства моркови, вы, возможно, обратите больше внимания на эту «девицу в темнице с косой улице». А, если вы и так были ее любителем, то, возможно, еще сильнее убедились в правильности своего выбора.

Морковь – полезный овощ, который ценится за приятный вкус со сладко-пряными нотками. Корнеплод богат углеводами, витаминами и растительными волокнами. Его можно употреблять сырым, добавлять в салаты, консервировать, использовать в приготовлении вторых блюд. Морковь – не только продукт питания, но и целебное средство, используемое в народной медицине. Какие витамины содержатся в моркови и какова их роль для организма.

Морковь – низкокалорийный овощ. В 100 г продукта всего 35 калорий. Корнеплод на 89% состоит из воды. Он содержит 6% углеводов, 1,2% белков, 0,2% жиров. Оставшийся процентный состав – растительные волокна, органические кислоты и зольные элементы.

Морковь содержит множество витаминов. Они хорошо усваиваются, благотворно влияют на обмен веществ и работу пищеварительного тракта. Один из главных элементов корнеплода – каротин. Он считается основным источником витамина А, который очень важен для остроты зрения.

Таблица витаминов и минералов, содержащихся в моркови

Наименование	Содержание в 100 г овоща
Ретинол (А)	0,02 мг
Тиамин (В1)	0,1 мг
Рибофлавин (В2)	0,1 мг
Ниацин (В3)	1,3 мг
Пантотеновая кислота (В5)	0,3 мг
Пиридоксин (В6)	0,1 мг
Фолиевая кислота (В9)	9 мкг
Аскорбиновая кислота (С)	5 мг
Токоферол (Е)	1 мг
Бета-каротин	12 мг
Витамин К	13 мкг
Никотиновая кислота	1,2 мг
Биотин	0,1 мкг
Железо	1,5 мг
Кальций	45 мг
Калий	200 мг
Магний	38 мг
Натрий	20 мг
Фосфор	57 мг
Хлор	64 мг

Помимо перечисленных веществ в корнеплоде содержатся цинк, марганец, сера, йод, медь, фтор, молибден, бор и другие минералы. Всего 200 г моркови достаточно для восполнения суточной нормы минеральных веществ.

Богатый витаминный и минеральный состав наделяет морковь множеством полезных свойств. Она нормализует обменные процессы, очищает кровь и придает энергии. Содержащийся в корнеплоде витамин А полезен не только для зрения. Он защищает организм от воздействия патогенов, замедляет старение кожи, укрепляет и оздоравливает волосы и ногти. Ретинол оказывает большое влияние на процессы роста. Поэтому морковь полезна детям, организм которых нуждается в большом количестве микро- и макроэлементов.

Входящие в состав овоща витамины группы В обеспечивают полноценную работу нервной системы, избавляют от головных болей, бессонницы и чувства усталости. Они влияют на уровень холестерина в крови, выступают в роли профилактического средства при гипертонии, тромбозах и сердечно-сосудистых заболеваниях, заряжают организм бодростью и повышают стрессоустойчивость.

Не менее благотворно влияет на здоровье витамин С. Он обеспечивает выработку коллагена, позволяющего сохранять красоту и молодость кожи. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, выводит опасный холестерин, токсины и шлаки.

В моркови содержится сильный антиоксидант – токоферол (витамин Е). Витамин К восстанавливает хрящи, связки и нарушения костной системы (что особенно важно при остеопорозе). Благодаря своему составу корнеплод помогает укреплять стенки кровеносных сосудов, улучшает работу ЖКТ и мышечной ткани.

Бета-каротин сырой моркови усваивается хуже, чем вареной. Но для сохранения полезных свойств овощ необходимо правильно готовить: опускать в воду только после ее закипания. Для лучшего усвоения витамина А салаты с корнеплодом желательно заправлять сметаной или растительным маслом. Вареный овощ будет особенно полезен при язве, колите, гастрите, диабете, энтерите и нарушениях работы кишечника.

Свежая морковь содержит фитонциды, которые эффективно борются с поражающими слизистую оболочку инфекциями. При регулярном ее употреблении можно забыть о заболеваниях ротовой полости.

Иногда при кожных заболеваниях врачи назначают морковный сок. Всего 1 стакан напитка в день смягчит сухую кожу, восстановит щелочной баланс и поможет справиться с дерматитом. Содержащиеся в соке микроэлементы восстанавливают поврежденные клетки печени и помогают выводить шлаки из организма. Совокупность этих действий оказывает очищающий эффект.

Морковный сок особенно важен для женщин. Он положительно влияет на работу репродуктивной системы, способствует зачатию и вынашиванию ребенка. Не менее полезен напиток во время лактации. Витамины и минералы с молоком матери проникают в организм ребенка и успокаивающе действуют на малыша. Стабилизируют работу его желудка, прибавляют сил и укрепляют иммунитет.

Несмотря на положительные свойства моркови, ею не следует злоупотреблять. Рацион, излишне богатый корнеплодом, может вызвать каротиновую желтуху, которая окрашивает лицо и ладони в желтый цвет. Недомогание сопровождается слабостью, головными болями и тошнотой.

Не рекомендуется употреблять корнеплод при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессах в тонком кишечнике. Свежеотжатый сок содержит большое количество сахара, поэтому его не следует пить при сахарном диабете и ожирении.

Чтобы морковь приносила пользу и насыщала организм витаминами и минералами, употребляйте не более 200 г корнеплода в день. Морковный сок также необходимо ограничить: взрослым – 1 стакан в день, детям – не более 0,5 стакана.

Морковь – «универсальный» овощ, который можно употреблять сырым, добавлять в салаты, горячие и холодные блюда. Она богата клетчаткой и углеводами, содержит в своем составе витамины и микроэлементы, которые при правильном хранении и приготовлении не изменяют своего количества. Известно, сколько пользы приносит этот ценный овощ, благодаря витаминам и минералам, входящим в его состав. Этот корнеплод является очень ценной находкой, поэтому если знать, какие витамины содержатся в моркови, можно употреблять его с пользой для организма.

Витамины в моркови содержатся в большом количестве, что делает ее полезным и незаменимым овощем. Содержание в моркови бэта-каротина является профилактическим средством против онкологических заболеваний. Чем ярче цвет, тем больше этого вещества входит в состав. Существует мнение, что регулярное употребление в пищу данного овоща увеличивает продолжительность жизни. Даже небольшая морковка обеспечивает суточную потребность организма витамином А. Дефицит бета-каротина приводит к заболеванию катарактой, образованию камней в мочевыводящих путях и ко многим другим болезням.

• Способствует активации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов;
• Регулирует обмен углеводов;
• Улучшает эмоциональный фон;
• Рекомендуется в качестве легкого слабительного.

Содержание в данном овоще такого набора витаминов и других полезных веществ, оказывает на организм общеукрепляющее действие. Входящие в состав витамины нормализуют обменные процессы, способствуют очищению крови, повышают работоспособность организма.

1. Морковь содержит большое количество витамина A, который отвечает за процессы роста, поэтому он очень полезен для растущего детского организма. Также он способствует улучшению зрения, охраняет организм от возникновения различных инфекционных заболеваний. А сколько пользы этот элемент приносит внешнему виду: замедляет старение кожи, способствует укреплению волос и ногтей, придает коже здоровый вид, необходим при беременности и в период кормления грудью;
2. Содержание витаминов группы B способствует нормальному функционированию нервной системы, помогает бороться с мигренью, бессонницей и чувством усталости. Также вещества этой группы влияют на уровень холестерина в крови, служат профилактическим средством гипертонии, тромбозов и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Какие еще витамины могут придать больше оптимизма, энергии и жизненных сил;
3. Известно, какие ценные свойства у витамина C, вырабатывающего в организме коллаген, сохраняющий молодость и красоту кожи. Также этот элемент укрепляет иммунную систему человека;
4. Морковь содержит сильнейший антиоксидант E, который защищает организм от канцерогенных веществ, а также оказывает положительное воздействие на состояние кожи;
5. Морковь обогащена витамином K, влияющим на восстановление костной системы, что немаловажно для больных остеопорозом. Также этот элемент способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на мышечную систему и нейтрализует воздействие на организм токсических веществ.

В вареной моркови содержание витаминов больше, чем в жареных или сырых овощах. При приготовлении рекомендуется использовать сметану и растительное масло, для лучшего усвоения витамина A. Чтобы сохранить полезные вещества в большем количестве необходимо очищать и резать ее перед приготовлением и желательно опускать только в кипящую воду.

Во время обострения язвенной болезни, при сахарном диабете, энтероколитах и энтеритах лучше питаться вареной морковью. Содержащиеся в данном овоще антиоксиданты, в процессе варки значительно увеличиваются.

• Жиров – 0,1 г;
• Белков – 1,3 г;
• Углеводов – 7,2 г;
• Пищевых волокон – 0,8 г.

Морковный сок является бесконечным источником витаминов и полезен для человека так же как и сама морковь. Количество употребляемого сока зависит от самочувствия и состояния здоровья. Он благотворно влияет на функцию поджелудочной железы, на железы внутренней секреции и органы дыхания. Данный сок способствует укреплению ногтей и волос, а также повышает сопротивляемость человека к простудным заболеваниям.

Видео из интернет

Витамин А0,018мгВитамин В10,01мгВитамин В20,02мгВитамин В31,1мгВитамин В60,1мгВитамин В99мкгВитамин С5мгВитамин Е0,6мгВитамин H0,06мкгВитамин K13,2мкг

Калий	234	мг
Магний	36	мг
Кальций	46	мг
Фосфор	60	мг
Сера	6	мг
Натрий	65	мг
Железо	1,4	мг
Цинк	0,4	мг
Марганец	0,2	мг
Медь	80	мкг
Бор	200	мкг
Йод	5	мкг
Фтор	55	мкг
Молибден	20	мкг

Ежедневная потребность организма в витаминах и микроэлементах восполняется при помощи употребления в пищу 100 – 200 г моркови. Для людей, с нарушением работы печени следует употреблять данных продукт в большем количестве, так как усвоение полезных веществ при данной патологии сокращается в несколько раз.

Несмотря на всю полезность моркови, существует ряд противопоказаний и ограничений к ее употреблению в пищу. Данный корнеплод противопоказан при язвенных поражениях двенадцатиперстной кишки и желудка, также его не следует есть при наличии воспалительных процессов тонкой кишки. Сколько данного продукта можно употреблять в день при подобных заболеваниях следует узнавать у диетологов.Большое количество съеденной морковки или выпитого сока могут спровоцировать желтоватый оттенок кожи, особенно на ладонях и ступнях. Это говорит о том, что организм не может справиться с излишками каротина, не успевая его перерабатывать. Злоупотребление данным овощем может привести к головным болям, вызвать общую вялость, рвоту и сонливость.

источник

Морковь – это очень древняя культура, культивируемая человеком. Первые упоминания об этом овоще, найденные археологами, относятся к периоду 4-х тыс. давности. Интересно, что изначально культуру выращивали ради получения ароматной зелени и семян, и лишь в первом веке н. э. появляются сведения об использовании в кулинарных целях морковного корня.

Сок из моркови употребляют в пищу в качестве источника внушительного количества витаминов и минеральных элементов.

Овощной напиток из моркови содержит в себе очень много полезных веществ, в том числе растительный пигмент β-каротин, благодаря которому корнеплод имеет насыщенный оранжевый цвет. Это вещество еще называют провитамин А, так как из него организм может синтезировать собственно витамин А, необходимый для жизнедеятельности. β-каротин славится своими сильными антиоксидантными свойствами, а также оказывает иммуностимулирующее действие, особенно на ослабленный организм.

В таблице представлен подробный химический состав морковного сока, сколько и какие в нем содержатся витамины, макро и микроэлементы.

Таблица – Химический состав сока из моркови

Название элемента	Содержание в 100 граммах продукта
Витамин А	350 мкг
β-каротин	9303 мкг
Витамин В1 (тиамин)	0,091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,055 мг
Витамин В3 (ниацин)	0,386 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	0,228 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0,217 мг
Витамин В9 (фолацин)	4 мкг
Витамин С (кислота аскорбиновая)	8,5 мг
Витамин Е (токоферол)	1,16 мг
Витамин К	15,5 мкг
Витамин РР	0,3 мг
Ca (кальций)	24 мг
К (калий)	292 мг
Na (натрий)	66 мг
Fe (железо)	0,46 мг
Mg (магний)	7 мг
Ph (фосфор)	42 мг
Zn (цинк)	0,18 мг

Из представленных данных можно сделать однозначный вывод о богатом составе морковного сока. Особенно следует отметить наличие в нем большого количества щелочных элементов, особенно калия. Этот минерал принимает активное участие в функционировании почек, избавляет организм от отеков.

Корнеплод моркови

Морковный сок не относится к калорийным блюдам, его пищевая ценность отражена в таблице ниже.

Таблица – Пищевая ценность сока и

Какие витамины в свежевыжатом морковном соке

Овощи насыщены полезными питательными веществами и витаминами. Морковь является универсальным продуктом, который популярен в разных частях света. Кроме привычной оранжевой существует белая, желтая, красная и фиолетовая морковь. Пользу принесет любой вид корнеплода. Продукт используется в вареном, жареном, тушеном, консервированном и сыром виде. МедикФорум выяснил, чем полезен морковный сок, какую пользу он может принести организму и в каком случае его случает употреблять.

Морковный сок имеет высокую концентрацию полезных веществ. Цвет плодов зависит от каротиноидов — антиоксидантов поддерживающих здоровье кожи и глаз. Бета-каротин защищает организм от свободных радикалов, укрепляет сосуды, предупреждает болезни сердца и укрепляет иммунитет.

Сок моркови является прекрасным поставщиком витамина А, калия, магния и кальция. При этом калорийность продукта очень низкая и морковь можно потреблять без опасения набрать лишний вес. Кроме этого, в корнеплоде присутствуют витамины Е, К, С, D. В составе моркови есть активные растительные соединения замедляющие рост раковых клеток. Каротиноиды ослабляют окислительный стресс и нормализуют состав крови.

Морковный сок является противораковым продуктом. Каротиноиды снижают риск рака толстой кишки, груди, мочевого пузыря и простаты. Исследования показали, что потребление одного стакана сока моркови в день уменьшает окислительный стресс, ослабляет воспаление и тормозит развитие рака груди.

Доказана польза антиоксидантов в предупреждении колоректального рака и лейкоза.

Витамин А поддерживает здоровье сердца, и предотвращает болезни сердца. Полезное вещество снижает вероятность инсульта и инфаркта в зрелом возрасте. Антиоксиданты не только укрепляют иммунитет, но и омолаживают организм. Благодаря наличию калия морковный сок способен регулировать холестерин в крови.

Витамин С уменьшает риск появления ишемической болезни. Витамин К контролирует свертываемость крови и поддерживает сигнальную нервную систему.

Многие слышали, что морковь поддерживает здоровье глаз. Действительно, высокое содержание лютеина и бета-каротина полено для зрения. Морковный сок предупреждает дегенерацию сетчатки и снижает риск потери зрения в зрелом возрасте. Дефицит витамина А провоцирует развитие слепоты.

В публикациях отмечается, что люди потребляющие морковный сок два раза в неделю реже страдают глаукомой и катарактой. Полезный эффект появляется как от использования сока, так и потребления сырой моркови.

Натуральные овощи дают организму необходимые питательные вещества. Антиоксиданты, минералы, витамины укрепляют иммунитет и усиливают защиту от вредоносных вирусов и бактерий.

Витамин А, который входит в состав моркови, укрепляет слизистые дыхательных путей и препятствует проникновению микробов в организм. Активные вещества поддерживают здоровье клеток, нормализуют состав крови и стимулируют производство белых телец. Витамин А очень важен для нормального функционирования иммунитета.

Остеопороз является более распространенным заболеванием, чем инсульт и инфаркт. Более восьмидесяти процентов трещин и переломов костей связаны с остеопорозом. Витамин К стимулирует производство протеина и участвует в усваивании кальция. Потребление морковного сока ускоряет срастание костей. Калий, как и кальций, необходим для укрепления костной ткани.

Морковный сок помогает детоксикации печени. Это важно, если нарушено удаление ядовитых веществ через почки. Продукт ускоряет выведение лишней желчи, нормализует пищеварение, предотвращает накапливание жировых складок. Если добавить морковный сок при диете, то можно заметить, как организм намного легче избавляется от токсинов и вредных веществ. А кроме того, он способствует улучшению тонуса.

Комплекс витаминов В активизирует расщепление белка, жира и глюкозы. Морковный сок ускоряет обмен веществ и помогает росту мышц. Поэтому он такой незаменимый помощник при занятиях спортом, когда вы хотите не только избавиться от лишних килограммов, но и набрать мышечную массу. Фосфор стимулирует клеточный метаболизм, ослабляет боль и увеличивает выход энергии при физических нагрузках.

Потребление моркови поддерживает здоровье мозга. Продукт предупреждает появление болезни Альцгеймер, стимулирует когнитивные функции и улучшает память. Активные вещества очищают сосуды, уменьшают окислительный стресс, улучшают ток крови и тормозят процессы возрастной дегенерации.

Растительное соединение лютеолин используется для ослабления воспаления в мозге. Лютеолин находится в моркови и оливковом масле.

Сотни лет морковь используется для ускорения заживления ран. Бета-каротин противодействует инфекции и стимулирует регенерацию клеток. Продукт применяется в качестве компресса на пораженную часть тела. Для ослабления воспаления и предотвращения развития инфекции полезно потреблять морковный сок.

Есть много рецептов лечебных напитков, сделанных на основе морковного сока. Для усиления полезного эффекта морковь хорошо потреблять в сочетании с апельсином, чесноком, луком и специями. Продукт может стать мощным средством профилактики гриппа и простудных заболеваний.

Аллицин, входящий в состав чеснока и лука уничтожает бактерии и вирусы, а апельсин противодействует процессам воспаления.

Для того, чтобы получить максимальную пользу можно пить сок.

Профилактический и лечебный напиток приготавливается из одного апельсина, половины стакана воды, зубчика чеснока, двух морковок, щепотки куркумы и щепотки перца. Мытые овощи нарезаются и пропускаются через соковыжималку. В полученный сок добавляется вода, черный перец и куркума.

Морковный сок можно использовать для ухода за кожей. Для избавления от акне полезно капнуть сок на прыщ. Продукт ускоряет заживление кожи и предотвращает появление шрамов.

Сок моркови используется для борьбы с признаками старения. Продукт улучшает эластичность и освежает цвет кожи.

Ранее врачи рассказали о том, что морковный сок может навредить здоровью.

источник

Морковь – это очень древняя культура, культивируемая человеком. Первые упоминания об этом овоще, найденные археологами, относятся к периоду 4-х тыс. давности. Интересно, что изначально культуру выращивали ради получения ароматной зелени и семян, и лишь в первом веке н. э. появляются сведения об использовании в кулинарных целях морковного корня.

Сок из моркови употребляют в пищу в качестве источника внушительного количества витаминов и минеральных элементов.

Овощной напиток из моркови содержит в себе очень много полезных веществ, в том числе растительный пигмент β-каротин, благодаря которому корнеплод имеет насыщенный оранжевый цвет. Это вещество еще называют провитамин А, так как из него организм может синтезировать собственно витамин А, необходимый для жизнедеятельности. β-каротин славится своими сильными антиоксидантными свойствами, а также оказывает иммуностимулирующее действие, особенно на ослабленный организм.

В таблице представлен подробный химический состав морковного сока, сколько и какие в нем содержатся витамины, макро и микроэлементы.

Таблица – Химический состав сока из моркови

Название элемента	Содержание в 100 граммах продукта
Витамин А	350 мкг
β-каротин	9303 мкг
Витамин В1 (тиамин)	0,091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,055 мг
Витамин В3 (ниацин)	0,386 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	0,228 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0,217 мг
Витамин В9 (фолацин)	4 мкг
Витамин С (кислота аскорбиновая)	8,5 мг
Витамин Е (токоферол)	1,16 мг
Витамин К	15,5 мкг
Витамин РР	0,3 мг
Ca (кальций)	24 мг
К (калий)	292 мг
Na (натрий)	66 мг
Fe (железо)	0,46 мг
Mg (магний)	7 мг
Ph (фосфор)	42 мг
Zn (цинк)	0,18 мг

Из представленных данных можно сделать однозначный вывод о богатом составе морковного сока. Особенно следует отметить наличие в нем большого количества щелочных элементов, особенно калия. Этот минерал принимает активное участие в функционировании почек, избавляет организм от отеков.

Корнеплод моркови

Морковный сок не относится к калорийным блюдам, его пищевая ценность отражена в таблице ниже.

Таблица – Пищевая ценность сока из моркови

Составляющие	Содержание в 100 граммах продукта
Вода	88,87 гр
Белки	0,95 гр
Жиры	0,15 гр
Углеводы	12,6 гр
Энергетическая ценность	56 ккал

Разные источники содержат разную информацию о калорийности морковного напитка, она варьируется от 10 до 56 ккал/100 гр. В таблице приведено максимальное значение энергетической ценности готового продукта.

Привлекательный внешний вид для девушек и женщин является недостижимой целью без здоровых и блестящих волос, сияющей кожи и крепких ровных ногтей. Принимая морковный напиток, можно напитать организм полезными веществами, что довольно быстро отразится на здоровье волос и ногтей.

Для любительниц использования домашней косметики полезно будет положить морковный фреш в основу косметических средств. Продукт имеет замечательное свойство выводить из организма накопившиеся в нем токсины, в результате чего очищается и выравнивается кожа. Содержание в напитке природного антиоксиданта β-каротина повышает защитные свойства организма и снижает течение воспалительных процессов.

Морковный сок содержит в себе такие вещества, которые активно влияют на общий гормональный фон, это ферменты, стимулирующие выработку женских гормонов. В результате приходит в норму работа репродуктивных органов женского организма, в том числе яичников, повышаются шансы самостоятельного зачатия ребенка.

Одним из неприятных факторов, сопровождающих беременность, является токсикоз. Это изматывающее явление может лишить будущую маму последних сил. Напиток из моркови помогает существенно снизить проявления данного симптома, благодаря своим природным антиоксидантным свойствам.

Регулярно употребляя данный продукт, постепенно в норму приходит кислотно-щелочной баланс в организме, улучшается пищеварение и усиливается кишечная перистальтика. Очищение от шлаков и токсинов, скопившихся в разных уголках тела, происходит естественным путем. Напиток оказывает приятное успокаивающее действие, благотворно влияя на нервную систему. Витамин С поднимает настроение и способствует снятию депрессивных состояний. Мультивитаминный напиток повышает эластичность сосудов и мышц.

Морковный фреш часто может использоваться, как эффективная биологическая добавка при различных заболеваниях. Однако, во избежание неприятностей перед его применением лучше получить одобрение лечащего врача.

В связи с присутствием в продукте сахаров, употребление напитка для больных диабетом строго ограничено до 0,3 л в день. В ходе его употребления замедляется всасывание глюкозы в кровь, в результате чего уровень ее содержания в крови постепенно приходит в норму.

Благодаря наличию в соке большого количества витаминов и минералов, он оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает устойчивость иммунитета к различным инфекционным и вирусным заболеваниям. Напиток способствует активизации работы поджелудочной железы.

Оздоравливающее действие морковного сока на организм в целом облегчает течение такого хронического заболевания, как диабет, однако, его употребление в данном случае возможно только после консультации с врачом.

Воспаление поджелудочной железы налагает существенные ограничения на употребление морковного сока, особенно в стадии обострения. Если железа находится в воспаленном состоянии, она плохо синтезирует инсулин, а морковный фреш содержит сахара природного происхождения, на фоне чего возникает возможность возникновения сахарного диабета.

Только при снижении симптомов болезни, можно в небольших количествах вводить морковный сок в рацион, но обязательно в разбавленном виде. В состоянии ремиссии можно пить морковный фреш, разведенный с яблочным в пропорции 1:3. Напиток следует тщательно процедить, чтобы отделить мякоть. Достаточно употреблять продукт 3 раза в неделю, в объеме половины стакана, впоследствии норму можно увеличить до целого стакана за один раз.

Печень – это очень важный кроветворный орган, она выполняет функцию мощного фильтра, собирающего и выводящего вредные вещества из крови человека. В ходе своей активной деятельности орган подвергается постоянным атакам негативных факторов, в том числе из окружающей среды.

Антиоксидантные свойства морковного сока помогают печени избавляться от шлаков и свободных радикалов. Богатый витаминный состав способствует восстановлению клеток печени, в результате чего ее функционирование становится более полноценным. Витамин Е избавляет печень от лишних жировых отложений. Но даже такой полезный продукт следует употреблять в разумных пределах, что не возникло избытка каротина в крови.

Гастрит по своей сути является воспалением слизистой желудка. Болезнь может сопровождаться повышенной или пониженной кислотностью желудочного сока, при разном течении заболевания существует разный подход к применению фреша из моркови.

Желудок при гастрите

Если кислотность повышена и наблюдается обострение гастрита, то свежий морковный сок, к сожалению, может только ухудшить ситуацию. Поэтому для употребления небольшого количества продукта следует дождаться ремиссии. При сниженной кислотности морковный фреш стимулирует образование кислого секрета, и успокаивает болезненные ощущения, т. е. способствует облегчению симптомов заболевания.

Свежевыжатый морковный нектар содержит в себе много щелочных элементов, и при регулярном употреблении снижает закисленность организма, которая характерна для людей, страдающих онкологическими заболеваниями. В результате выравнивается кислотно-щелочной баланс, снижается количество свободных радикалов.

Фреш, как дополнительный источник железа и витамина А, не дает опухоли разрастаться и помогает поврежденным клеткам тканей быстро восстанавливаться. Особенно эффективно при данном типе заболеваний употребление морковного сока, смешанного со свекольным.

Сияющую и гладкую кожу обеспечит регулярное включение продукта в рацион. Содержащийся в напитке каротин – это отличный доктор против сухости кожи, витамин А заживляет поврежденные участки. Фреш насыщает организм влагой, содержит вещества, которые борются с акне, выравнивает цвет лица при наличии проблем с пигментацией. Употребление стакана сока перед прогулкой на пляж обеспечит ровный золотистый цвет загара.

Фреш можно употреблять в качестве наружного средства по уходу за кожей. Так, смешав в соотношении 1:1 сок и подсолнечное масло, можно получить прекрасный крем для загара. Готовый продукт можно использовать в качестве базы для приготовления домашних косметических средств.

В целом отмечается благотворное влияние данного продукта на здоровье желудочно-кишечного тракта. Он избавляет организм от кишечных паразитов, лечит запоры. Однако, при уже имеющихся каких-либо отклонениях в работе ЖКТ не следует принимать фреш натощак. Витамин С и каротин могут сильно раздражать слизистую желудка, что впоследствии только ухудшит имеющиеся проблемы. Во избежание неприятностей в таких случаях цельный сок лучше разбавлять водой, или принимать его после еды.

Морковный сок – довольно концентрированный продукт, и поэтому, запрещено его употребление при наличии язв в ЖКТ, колите, гастрите в стадии обострения, серьезных проблемах с печенью. Для больных диабетом перед приемом фреша необходимо разрешение врача. Безусловно, не следует пить сок при индивидуальной непереносимости или аллергии на него.

Чрезмерное употребление продукта может привести к диарее. Поэтому следует ознакомиться с основными правилами его употребления:

1. Пить следует только свежеприготовленный сок. Его выжимают из очищенных корнеплодов при помощи электросоковыжималки. Также можно натереть корень на терке и отжать через марлю в стакан.
2. Если нет проблем с ЖКТ, то употреблять фреш лучше за полчаса до приема пищи, в том числе с утра натощак.
3. Для оздоровительного эффекта достаточно принимать напиток 3 раза в день по 0,2 л. Для лучшего усвоения витамина А в стакан можно добавить 15 гр сливок или растительного масла.
4. Разнообразия в рацион добавят свежие соки из яблок, цитрусовых или тыквы, добавленные в морковный.

Самым распространенным явлением при чрезмерном увлечении напитком является пожелтение кожных покровов. При наличии любых заболеваний перед употреблением концентрированного напитка следует получить разрешение врача.

Яркий корнеплод морковь в древности по праву получил царское название «королева овощей». Морковный сок – лидер по содержанию мощного антиоксиданта β-каротина. Напиток богат щелочами и витаминами, и является доступным средством, помогающим в лечении большого количества заболеваний.

источник

Морковь – доступный и популярный овощ, богатый витаминами и микроэлементами: все эти вещества сконцентрированы в его соке. Благодаря своим уникальным свойствам, морковный сок является одним из полезнейших напитков, который имеет минимум противопоказаний.

Свежий сок данного корнеплода представляет собой настоящий эликсир здоровья, который можно и нужно пить в любом возрасте. О полезных и лечебных свойствах морковного сока было известно с глубокой древности – его прописывал своим пациентам сам «отец медицины» Гиппократ.

Археологи утверждают, что морковь начали культивировать в Древней Греции около четырех тысяч лет тому назад, откуда она распространилась по всему европейскому континенту, а также в Южной и Северной Америке.

По мере развития биологии и химии, ученые выяснили, что польза сока из моркови объясняется тем, что в его составе присутствуют компоненты, имеющие важное значение для нормальной жизнедеятельности многих органов и систем. Один из них – каротин, вырабатываемый печенью в витамин А, был впервые выделен в 30-х годах прошлого века австрийским химиком Рихардом Куном именно из этого корнеплода, и получил свое название в его честь (carror по-латыни – морковь).

Помимо каротина, морковный фреш богат следующими веществами, приносящими пользу человеческому организму:

1. Витамины Е, В, К, D, С.
2. Микроэлементы – калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, йод, железо.
3. Никотиновая кислота.

Эти компоненты способствуют улучшению функционирования печени и пищеварительных органов, укрепляют сердечную мускулатуру и стенки сосудов, снижают уровень холестерина, повышают иммунную защиту, способствуют нормальному развитию костно-мышечной системы.

Кроме того, польза морковного сока для организма состоит в том, что он замедляет распад клеток в результате окисления и нормализует метаболические (обменные) процессы, замедляя старение организма.

Благодаря низкой калорийности – от 28 до 57 ккал на 100 г продукта – его рекомендуют употреблять людям с избыточным весом. Разница в показателях объясняется различиями в сортах корнеплода, свойствах почв и климата местах районирования и способах ухода. Лучшим по сокосодержанию считается сорт каротель.

Максимально полезен именно свежевыжатый натуральный морковный сок. Лучше всего использовать для его получения свежую морковь, купленную на рынке, либо выращенную на собственном дачном участке – это послужит гарантией отсутствия в овощах избытка удобрений и других небезопасных химических добавок.

Потребление веществ, содержащихся в свежем нектаре корнеплода, положительно отражается на состоянии сердечно-сосудистой, костно-мышечной и центральной нервной системы, а также кожного покрова, зубов и полости рта.

Их нехватка приводит к нарушению многих жизненно важных функций человеческого организма. Так, недостаток витамина А способен вызвать резкое ухудшение зрения в условиях низкой освещенности – так называемую куриную слепоту. Морковь улучшает работу печени и почек, способствуя выведению шлаков и токсинов из организма.

Также вещества, содержащиеся в соке корнеплода, позволяют справиться с:

• малокровием;
• авитаминозом;
• физическим и нервным истощением;
• отсутствием аппетита;
• атонией и слабой перистальтикой кишечника.

При наружном применении компрессы из этого овоща оказывают антибактериальное действие. Он улучшает заживление ран, а полоскание им горла ускоряет выздоровление при ангине, снижая уровень воспалительного процесса в миндалинах.

Кроме общих достоинств, у моркови есть особые свойства, полезные для людей разного пола и возраста.

Содержащиеся в ней активные компоненты улучшают качество кожи и цвет лица, что особенно важно для подростков. Потребление свежей моркови нормализует функцию яичников, позволяя молодым девушкам в будущем избежать развития бесплодия, а беременной женщине помогает выносить и родить здорового малыша.

Детей овощной нектар спасает от рахита, укрепляя костно-мышечный аппарат, а также благотворно влияет на процесс развития зубного аппарата, снижая риск развития кариеса в детском возрасте.

Этот низкоаллергенный продукт оказывает успокаивающее действие на нервную систему ребенка и повышает его иммунный статус, Педиатры советуют с 6-месячного возраста малыша начинать постепенно вводить в его рацион свежий морковный сок, разбавляя его кипяченой водой в соотношении 1 к 1. Для начала дозировка должна быть минимальной – не более 1-2 чайных ложек водно-овощной смеси за один прием пищи.

Морковь часто называют мужским овощем, поскольку ее сок способствует повышению сексуальной потенции у представителей сильного пола. Компоненты овоща повышают выработку тестостерона и предотвращают его превращение в дегидротестостерон, что является основной причиной развития такого серьезного и распространенного мужского заболевания, как доброкачественная гиперплазия (аденома) предстательной железы.

Также морковный сок для мужчин полезен тем, что входящие в его состав вещества замедляют процесс патологического разрастания уже сформировавшейся аденомы и снижают риск ее перерождения в злокачественную форму.

Однако, несмотря на полезные свойства, морковный сок имеет и противопоказания. Его не рекомендуется использовать людям, страдающим язвенными патологиями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, а также тем, у кого обнаружена повышенная кислотность желудочного фермента.

Польза и/или вред морковного сока для диабетиков зависит от уровня глюкозы в крови, и его употребление допустимо только после консультации с лечащим врачом.

Если выпить сразу большое количество напитка, это может спровоцировать расстройство кишечника, а при регулярном употреблении больших доз возникает кератиноз – нарушение пигментации кожи, которая приобретает характерный желтоватый оттенок.

Чтобы сделать морковный сок в домашних условиях, морковь нужно тщательно потереть жесткой щеткой, либо аккуратно поскоблить ножом, и вымыть под струей проточной воды. Срезать кожуру не нужно, поскольку значительная часть витаминов содержится именно в верхнем слое корнеплода. Затем овощи необходимо мелко порезать или протереть на крупной терке, и пропустить через соковыжималку.

Чтобы получить продукт без примеси мякоти, отжатый нектар фильтруется с помощью специальной приставки к ней, либо процеживается сквозь марлевое полотно, сложенное в 3-4 слоя. Приготовленный напиток желательно сразу же выпить, так как его полезные вещества на воздухе быстро разлагаются.

При желании можно приготовить коктейль, поскольку морковь очень хорошо сочетается со многими другими овощными и фруктовыми нектарами. Коктейль может быть:

• морковно-яблочным – для приготовления порции достаточно двух средних морковок и одного большого яблока кисло-сладкого сорта;
• морковно-свекольным – на 1 часть свекольного сока, которому нужно обязательно выстояться на открытом воздухе не менее двух часов, добавляется 10 частей морковного;
• морковно-тыквенным – компоненты смешиваются в пропорции 1 к 1. Поскольку бета-каротин содержится также и в мякоти тыквы, такой коктейль занимает лидирующие позиции по его содержанию;
• морковно-апельсиновым – здесь точное соблюдение пропорций необязательно, но количество апельсинового компонента в напитке не должно превышать 50%.

Медики рекомендуют принимать напиток каждое утро натощак. Стакан емкостью 200-250 мл нужно выпивать медленно, маленькими глотками, желательно через соломинку, чтобы не повредить зубную эмаль.

Такой своеобразный аперитив поможет придать импульс бодрости начинающемуся дню.

источник

Фруктовые и овощные соки любят все, и стар и млад. Ароматные напитки не только утоляет жажду, но и питают организм полезными веществами. Тема нашей статьи — морковный сок и его богатство микроэлементами, а также применение в общей терапии и косметологии.

Сок моркови посевной — один из богатейших микроэлементами напитков. Благодаря этому богатству он обладает множеством целебных свойств.

• A (ретинол) — 350 мкг;
• β-каротин — 2,11 мг;
• В1 (тиамин) — 0,013 мг;
• В2 (рибофлавин) — 0,023 мг;
• B3 (РР, никотинамид) — 0,24 мг;
• С (аскорбиновая кислота) — 3,04 мг;
• Е (токоферол) — 0,31 мг.

Содержание макроэлементов:

Остальных же микронутриентов мизерное количество. Содержание веществ, состоящих из органогенных элементов:

• белки — 1,12 г;
• углеводы (поли- и моносахариды) — 12,62 г;
• жиры — 0,13 г;
• органические кислоты — 0,22 г.

Калорийность — 55 ккал/100 мл.

Морковь посевная и, соответственно, напитки из нее — рекордсмены по содержанию β–каротина, провитамина, необходимого для синтеза витамина A.

• нормализация функционирования щитовидной железы;
• укрепление скелета, а также дентина и зубной эмали;
• повышение сопротивляемости организма;
• успокаивающее действие;
• повышение концентрации внимания;
• нормализация артериального давления и работы сердечной мышцы.

Морковь ускоряет распад и выведение из организма вредных веществ, попавших туда в результате употребления медикаментов, алкоголя и вредной пищи. Поэтому она рекомендована людям после 40 лет.

Коктейль из морковного и яблочного соков — это прекрасный натуральный энергетик. Ведь в такой смеси содержится много железа, витаминов А и С, а также фруктозы, которая, помимо быстрой энергии, активизирует синтез серотонина, «гормона удовольствия».

Напиток также благотворно влияет и на женскую р

Теряет ли охлажденный морковный сок питательные вещества? | Здоровое питание

Автор: Джессика Льюис Обновлено 27 ноября 2018 г.

Сладкий на вкус ярко-оранжевый морковный сок может помочь вам удовлетворить рекомендуемое дневное потребление овощей. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять от 2 до 3 чашек овощей в день. Морковный сок может помочь вам удовлетворить это требование; для приготовления 1/2 стакана сока требуется 1 стакан нарезанной сырой моркови, что считается 1/2 стакана овощей.Хотя морковный сок богат питательными веществами, длительное хранение, даже в холодильнике, может привести к потере части его питательной ценности.

Carrot Juice Nutrition

Чтобы получить максимальную питательную ценность из морковного сока, приготовьте его свежим дома и выпейте, как только вы его приготовите. Приготовьте морковный сок по мере необходимости, сократив время хранения и, следовательно, потерю питательных веществ. В 1/2 стакана морковного сока содержится 52 калории на порцию, 1,2 грамма белка, менее половины грамма жира и более 6 граммов сахара.Хотя морковь от природы богата пищевыми волокнами, она удаляется в процессе приготовления сока. Морковь является хорошим источником необходимых витаминов, и особенно она богата витаминами А, Е и К. Морковь также является хорошим источником калия и кальция.

Воздействие воздуха

Некоторые витамины в морковном соке чувствительны к воздействию воздуха и могут разрушаться при длительном контакте с воздухом. Витамины A, E и C чувствительны к воздуху, а это означает, что чем дольше остается морковный сок, тем больше вероятность того, что эти питательные вещества будут уменьшены в вашем морковном соке.Процесс приготовления сока уже подвергает эти питательные вещества воздействию воздуха, и даже если ваш морковный сок оставлен в холодильнике, он все равно подвергается воздействию кислорода в контейнере и когда вы открываете его, чтобы пить.

Воздействие света

Воздействие света также может снизить содержание некоторых витаминов. Витамины A, E, K, B-6 и C чувствительны к свету, как и рибофлавин, когда пища находится в жидкой форме, например, в морковном соке. В то время как холодильники остаются темными, когда дверца закрыта, хранение морковного сока в течение определенного периода времени в прозрачном контейнере будет подвергать его воздействию света каждый раз, когда дверца открывается, что потенциально может разрушить эти важные витамины.

Воздействие тепла

Свежеприготовленный морковный сок будет сохранять больше питательных веществ, чем сок промышленного производства. Промышленный морковный сок пастеризуется, что означает, что он подвергается воздействию высоких температур, которые могут разрушить чувствительные к нагреванию витамины. Витамин А, фолиевая кислота, тиамин и витамин С присутствуют в морковном соке и могут разрушаться при воздействии высоких температур. Приготовление морковного сока в домашних условиях снижает тепловое воздействие, сохраняя больше этих питательных веществ. Однако использование соковыжималки для приготовления большого количества сока может привести к нагреванию машины во время обработки, что также приведет к потере питательных веществ.Для оптимального сохранения питательных веществ делайте небольшие партии морковного сока.

.

9 удивительных преимуществ употребления морковного сока

Кто не любит морковь? Это один из самых вкусных корнеплодов, который легко доступен по всему миру, а теперь, благодаря органическому земледелию, он доступен круглый год. Они бывают разных пигментов, таких как красный, оранжевый, фиолетовый, желтый, и их можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. В них мало калорий и много питательных веществ. Морковь — это универсальный продукт, который можно сочетать с любыми другими фруктами или овощами, чтобы получить от них максимальную пользу.
Морковный сок — это лучший и простой вариант употребления сырой или вареной моркови. Приготовление сока из ваших любимых овощей и фруктов обеспечит концентрированную смесь всех необходимых питательных веществ. Также стакан морковного сока проще, эффективнее и вкусно.

Вот некоторые из преимуществ ежедневного употребления морковного сока для здоровья:

Богато витамином А
Морковный сок — простой способ добавить бета-каротин в свой рацион. Бета-каротин превращается в витамин А в организме и помогает улучшить и сохранить хорошее зрение.Дефицит витамина А может привести к потере зрения или, в некоторых случаях, к куриной слепоте.

Источник антиоксидантов
Морковь — хороший источник каротиноида, который действует как антиоксидант и помогает детоксикации организма. Чтобы получить максимальную пользу, вы можете начать свой день со стакана морковного сока. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и снижают окислительный стресс, тем самым способствуя ускорению метаболизма.

Предотвращает рак
Согласно некоторым исследованиям, употребление моркови или ее сока может предотвратить появление канцерогенных агентов из-за наличия эффективной комбинации различных жизненно важных питательных веществ, которые вместе могут бороться с вредными свободными радикалами.Кроме того, благодаря наличию большого количества антиоксидантов, витамин A, витамин C и витамин B-6 в совокупности могут помочь защитить систему от радикального повреждения.

Секрет сияющей кожи
Морковный сок может быть лучшим другом вашей кожи. Стакан этого эффективного сока не только предотвратит появление тонких линий, морщин и других признаков старения, но также придаст вашей коже здоровый блеск. Витамин С и антиоксиданты вместе замедлят старение вашей кожи, а также помогут сохранить ее здоровье на долгое время.

Предотвращает расстройство желудка
Если вы страдаете нерегулярным опорожнением кишечника или страдаете расстройством желудка, ежедневный стакан морковного сока поможет поддерживать хорошее пищеварение. В моркови идеальное сочетание растворимых и нерастворимых волокон, которые помогают пищеварению и предотвращают запоры.

Помощь в похудании
Если вы хотите ускорить метаболизм и детоксифицировать свой организм, вам обязательно нужно включить этот полезный морковный сок в свой ежедневный рацион.Благодаря наличию клетчатки он надолго сохраняет чувство насыщения и предотвращает тягу к еде. Здоровая смесь питательных веществ поможет вам избавиться от лишних сантиметров.

Усилитель иммунитета
Морковный сок является хорошим усилителем иммунитета. Сочетание эффективных витаминов и минералов не только защитит вашу систему от радикального повреждения или уменьшит окислительный стресс, но также повысит ваш иммунитет. Витамин A, C, K, B6, калий, фосфор, присутствующие в моркови, помогают защитить вашу систему от различных болезнетворных вирусов и бактерий.

Хорошо при диабете
Морковный сок помогает регулировать и снижать повышенный уровень глюкозы в крови. Он имеет низкую калорийность и низкое содержание сахара и рекомендуется людям с диабетом.

Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний
Калий, содержащийся в морковном соке, может помочь снизить уровень плохого холестерина в организме. Он также помогает снизить высокое кровяное давление и настоятельно рекомендуется людям с холестерином или щитовидной железой.

.

Рецепт яблочно-бананового морковного сока, богатого витамином А!

Последнее обновление , 11 марта 2019 г.

В детстве вам, наверное, говорили, что кролики едят морковь, обезьяны едят бананы, а лошади едят яблоки. Но наше понимание диетических потребностей выходит за рамки идеи «одна пища для всех». Мы также знаем, что люди получают такую ​​же пользу от этих продуктов, как и животные, но вы можете не знать, насколько полезны эти фрукты и овощи для вашего здоровья!

Сила моркови

Твоя мама когда-нибудь говорила тебе, что морковь полезна для зрения? Это не просто сказки старых жен! Морковь богата витамином А, который помогает поверхности глаз, а также слизистым оболочкам и коже блокировать попадание бактерий и вирусов в организм и вызывать инфекции.

Всего одна порция моркови даст вам до 334% рекомендуемой суточной нормы витамина А! Одна порция моркови также дает вам 10% витамина C, 7% витамина B6 и 17% витамина K. Морковь — отличная закуска, потому что она низкокалорийна и является хорошим источником клетчатки, которая заставляет вас чувствовать себя сытым и дольше. ,

Рост бананов

Хотя он не такой питательный, как морковь, и содержит больше калорий, бананы, как и морковь, снабжают организм необходимыми клетчаткой и белком.Когда вы потребляете один маленький банан, вы потребляете 10% от рекомендуемой суточной нормы витамина С и 18% от рекомендуемой нормы витамина B6.

Бананы также содержат 10% калия, который помогает снизить кровяное давление и важен для работы мышц, сердца и пищеварения. Морковь также содержит большое количество калия. Наконец, бананы также содержат 7% рекомендуемой дневной нормы магния, который необходим для укрепления костей, передачи сигналов клетками и выработки энергии.

Это не самый популярный фрукт в Америке без причины.Бананы — это быстрая и удобная закуска, которая может удовлетворить вашу тягу к сладкому без необходимости мыть, нарезать или готовить!

Не забудьте про яблоки!

По содержанию клетчатки морковь и бананы не сравнятся с классическим яблоком. Одно яблоко дает четыре грамма клетчатки! Эта клетчатка растворима и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и снизить уровень плохого холестерина. Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь в похудании!

Яблоки также содержат около 10% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Все эти ингредиенты вместе могут помочь вам получить ежедневную порцию фруктов и овощей в одном стакане свежего вкусного сока!

Рецепт яблочно-бананового морковного сока

Состав

• 2 Яблоко
• 1 банан
• 3 больших моркови

Проезд

Выдавить сок из яблока и моркови, затем перелить в блендер и добавить банан. Взбивайте около 30 секунд. Подавать охлажденным.

Ссылки:
https: // www.evolutionfresh.com/almanac/summer-2014/recipe/apple-banana-carrot-juice/
https://healthyeating.sfgate.com/nutrients-bananas-carrots-4365.html

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг — основательница Juicing-for-Health.ком. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,

Морковно-имбирный сок для повышения иммунитета | Detoxinista

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации.

Учитывая, что сезон гриппа в самом разгаре, нам всем, вероятно, нужно было бы немного повысить иммунитет прямо сейчас.

Вот где появляется этот вкусный сок.

Морковный сок — источник питания! Морковный сок, содержащий витамин А и бета-каротин, является отличным источником антиоксидантов, а также очищает и восстанавливает печень.Фактически, считается, что уникальная синергия его ферментов, витаминов, минералов и флавоноидов создает «волшебное лекарство» при приготовлении сока. [источник]

В сочетании с листовым зеленым салатом ромэн, пряным имбирем, сезонными клементинами и небольшим количеством свежего лимонного сока, этот сок не только полон вкуса, но и содержит изрядную дозу витамина С и фолиевой кислоты. Мне нравится думать об этом как о восхитительном поливитамине без синтетических витаминов и наполнителей!

—

Укрепление иммунитета Морковно-имбирный сок
порция 1

Ингредиенты:

5 крупных морковок
1 сердце романа
2 клементина, очищенные
1/2 лимона, очищенные
1-дюймовая ручка свежего молока имбирь

Указания:

Пропустите все ингредиенты через соковыжималку и немедленно выпейте! Для достижения наилучших результатов используйте соковыжималку для жевания, как эта модель Omega, которая легко обрабатывает листовую зелень и такие деликатные продукты, как имбирь и клементины.

Как всегда, не стесняйтесь изменять любые ингредиенты по своему вкусу. Если вы хотите более сладкий сок, попробуйте добавить еще несколько моркови или пару капель жидкой стевии по вкусу.

Наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми!

Морковно-имбирный сок для повышения иммунитета

В сочетании с листовым зеленым салатом ромэн, пряным имбирем, сезонными клементинами и небольшим количеством свежего лимонного сока этот сок не только полон вкуса, но и содержит изрядную дозу витамина С. и фолиевая кислота.

Ключевое слово напиток, полезный, сок

• 5 больших морковок
• 1 сердце романа
• 2 клементина, очищенные
• 1/2 лимона, очищенные
• 1-дюймовая ручка свежего имбиря
• SONY DSC Как всегда, не стесняйтесь регулировать любые ингредиенты по вашему вкусу. Если вам нужен более сладкий сок, попробуйте добавить еще несколько морковок или пару капель жидкой стевии, пробуя на вкус. Наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми!

• Пропустите все ингредиенты через соковыжималку и немедленно выпейте! Для достижения наилучших результатов используйте соковыжималку для жевания, которая легко обрабатывает листовую зелень и деликатесы, такие как имбирь и клементины.

Калорий: 218 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 5 г | Жиры: 1 г | Натрий: 215 мг | Калий: 1238 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 52150 МЕ | Витамин C: 146,9 мг | Кальций: 150 мг | Железо: 1,1 мг

В порции: калорий: 218, углеводов: 50 г, клетчатки: 12 г, белков: 5 г

—

Отзывы читателей: Какая ваша любимая комбинация соков?

.