Рацион питания спортсмена на неделю: рацион, примерное меню на неделю на каждый день

Рацион питания спортсмена на неделю: рацион, примерное меню на неделю на каждый день

alexxlab 01.02.2019

Содержание

Питание спортсмена для похудения: меню на неделю

Привет! Поговорим о том, как похудеть атлету или любому человеку, неравнодушному к спорту, и начнем с основы основ – питания.

Чтобы избавиться от жировой массы тела, необходимо наладить питание – это единственно верный способ избавиться от «спасательного круга» в области живота или «ушек» на бедрах и на других участках тела.

Никакие интенсивные тренировки не помогут похудеть, если в «топку» будет лететь пищевой мусор и особенно, если потребление калорий будет превышать их расход. Атлеты опытные и не очень используют диету, подогнать которую под себя под силу каждому из нас, и сегодня мы обсудим питание спортсмена для похудения.

На чем строится рациональное питание: 5 несложных пунктов

Начнем с принципов правильного питания для людей, занимающихся спортом 3-4 раза в неделю.

Рассчитайте суточный рацион потребления калорий

Формула для женщин: BMR = 447.6 + (9.2 x вес, кг) + (3.1 х рост, cм) – (4.3 х возраст, лет)

Для мужчин = BMR = 88.36 + (13.4 x вес, кг) + (4.8 х рост, см) – (5.7 х возраст, лет)

Полученная цифра означает: столько калорий тратит организм без учета физической нагрузки, теперь рассчитаем ещё одну норму с учетом деятельности:

  1. При минимальном уровне BMR х 1,2
  2. При низком – BMR х 1,375
  3. Средний – BMR х 1,55
  4. Высокий – BMR х 1,725
  5. Очень высокий – BMR х 1,9

Калорийность для снижения веса

Для снижения веса снизьте калорийность ежедневного рациона на 200-500 единиц, постепенно сокращая цифры и не доходя до предельной отметки в 1200 калорий у женщин и 1500 – у мужчин.

Сколько раз есть?

Питайтесь дробно, то есть часто (через каждые 2-3 часа) по чуть-чуть (порция около 200-300 гр. для женщин и до 400 единиц для мужчин).

Выстраиваем баланс

Классическая норма бжу: 45-50% углеводов, 30-40% белков и 20-25% жиров. Для похудения немного иная: сокращаем углеводы до 35-40%, увеличиваем потребление белков до 40-45% и немного убираем жиры – потребляем не более 20%.

Нормы бжу

Теперь рассчитаем нормы бжу: на 1 кг веса приходится примерное потребление 1,5-2,5 гр. белка, 0,8-1 гр. жиров и 1,2 гр. «углей».

В 1 гр. белка и углеводов содержится примерно 4 калории, в жирах – около 9, поэтому потребление последних мы сокращаем, но не исключаем вообще. Ешьте преимущественно растительные жиры: оливковое масло, авокадо, жирный творог и мясо приберегите для лучших времён.

Дорогие читатели, эти цифры – рекомендации, эффективность которых зависит от параметров вашего тела, уровня физической подготовки, обмена веществ и ежедневной активности.

Придерживайтесь принципов сбалансированного питания и рассчитайте собственные нормы потребления продуктов, например, для девушки весом 50 кг бжу составит 100 гр. белка, 40 гр. жиров и 60 гр. углеводов, для мужчины 90 кг – 200 гр. белка, 80 гр. жиров, 120 гр. углеводов.

Обозначьте план тренировок 4-5 раз в неделю, выделите время для отдыха и проанализируйте результат не менее, чем через 2 недели. Цифры на весах предательски стоят на месте? Измеряйте параметры тела, зачастую именно они говорят об изменениях.

Ничего не меняется? Отслеживайте калорийность блюд (она должна быть меньше расхода калорий). Если вы делаете все правильно, а вес не меняется, это повод сдать анализ крови на гормоны.

Немного о рационе + недельный план питания

С цифрами мы разобрались, теперь поговорим о том, что же кушать в первый прием пищи, обед и ужин. Заранее я предлагаю ознакомиться с таблицей калорийности продуктов, чтобы исключить самые «опасные» из них. Ещё небольшой совет – записывайте на бумаге или отмечайте в смартфоне все, что вы едите в течение обычного дня или даже пары-тройки дней.

Потом посчитайте количество калорий, которые вы потребляете за эти самые дни, не забудьте отметить «кусочничество» и угощения, которые вы съели невзначай. Совпадают ли реальные цифры с рекомендациями?

Нет? Пора урезать вредные продукты и постепенно сокращать питательную ценность: уменьшайте калорийность рациона на 100-200 калорий в неделю и не превышая 500 единиц. Итак, меню на неделю.

Понедельник

Завтрак

  • 2 варёных\жареных без масла яйца
  • Хлеб из цельнозерновой муки, кусочек сыра
  • Половина грейпфрута
  • Чай\кофе\чистая вода

Перекус

Обед

  • Половина грудки индейки, сырые овощи (огурцы, зеленый салат, помидоры, перец), заправленным маслом и лимонным соком

Полдник

  • 200 гр. творога с подсластителем

Ужин

  • Запеченное филе трески 200 гр
  • Салат из морской капусты с оливковым маслом

Вторник

Первый приём пищи

  • Гречневая каша 200 гр
  • Банан
  • Черный кофе или чай

Перекус

  • Грейпфрут\апельсин\яблоко
  • 150 гр. творога

Обед

  • Отварной рис или картофель 100 гр
  • Пекинская капуста, листья шпината, заправленные оливковым маслом
  • Запеченная грудка индейки или курицы 100 гр

Полдник

  • Протеиновый батончик
  • Стакан кефира\простокваши\нежирной ряженки

Ужин

  • Омлет из 2 яиц
  • Овощной салат
  • Кусочек цельнозернового хлеба

Среда

Завтрак

  • Геркулес на воде с небольшим количеством молока (лучше добавить в кашу после варки)
  • Пудинг из манной крупы
  • Немного орехов

Перекус

  • Нарезанные фрукты, заправленные натуральным йогуртом 100 гр
  • Кусок цельнозернового хлеба и ломтик твердого сыра

Обед

  • Сваренный картофель 2-3 шт
  • Фасоль 50 гр
  • Нежирное мясо 150-200 гр

Полдник

  • Зерненый творог 200 гр
  • Грейпфрут\зеленое яблоко

Ужин

  • Молочный суп
  • Филе белой рыбы
  • Шпинат или любая зелень + овощи

Четверг

Первый прием пищи

  • Омлет из 2 яиц
  • Кусочек сыра + ломтик черного хлеба (можно с маслом)
  • Легкий десерт

Перекус

  • Творожная запеканка 200 гр

Обед

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы
  • 150 гр. красной рыбы
  • Пекинская капуста + огурцы, помидоры, оливковое масло

Полдник

  • Стакан нежирного кефира

Ужин

  • Вареная грудка индейки 150 гр
  • Тушеные овощи

Пятница

Завтрак

  • Ленивая овсянка, заправленная натуральным йогуртом (заливаете обычную овсянку и ставите на ночь в холодильник)
  • 1 любой фрукт и горсть ягод

Перекус

  • Мягкий творог в пачке
  • Подсластитель

Обед

  • Отварной рис 100 гр
  • Запеченная индейка со специями
  • Овощной салат

Полдник

  • Протеиновый батончик

Ужин

  • Тушеные овощи
  • Рыба

Суббота

Первый прием пищи

  • 200 гр. гречи
  • Кусочек черного хлеба с сыром

Перекус

  • Горсть орехов

Обед

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы
  • Запеченная грудка
  • Томатный соус

Полдник

  • Баночка натурального йогурта

Ужин

  • Филе запеченной рыбы
  • Капуста и сырые овощи

Воскресенье

Завтрак

  • Овсянка на воде
  • Горсть орехов

Перекус

  • Кусочек черного хлеба с сыром и помидором

Обед

  • Отварной картофель
  • 200 гр. белого мяса
  • Творожный пудинг

Полдник

  • Протеиновый батончик

Ужин

  • 200 гр. речной рыбы
  • Отварной рис
  • Салат из овощей

Недельный рацион носит условный характер, учитывайте нужную калорийность, объем порций и собственные предпочтения в еде.

Не любите рыбу — замените её птицей и готовьте по-разному: запекайте, варите, тушите, жарьте на гриле или сковороде без масла. Не переносите молочные продукты — налегайте на яйца, крупы и орехи, в которых тоже содержатся и белки, и полезные жиры.

Что брать в магазине — берите свежие натуральные продукты, творог до 5% жирности, нежирное мясо, овощи, сезонные фрукты, крупы (за исключением манки), яйца. Смотрите видео и фото с рецептами, не позволяйте своему желудку скучать!

Налегайте на белок, завязывайте с простыми углеводами, успевайте съедать сложные в первой половине дня без тренинга или вечером перед «физрой».

Пока-пока, увидимся в следующей статье!

Диета для спортсменов: правильное питание для спорта, меню

Закрыть

  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства

    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
Диета для набора мышечной массы и силы: для мужчин и девушек

Диета для набора мышечной массы

Если перед человеком, пришедшим в тренажерный зал, стоит четкая цель — нарастить мышечную массу, одной грамотно составленной программы тренировок недостаточно. Необходимо правильно подойти и к построению рациона. В меню должна преобладать белковая пища, так как именно протеин выступает главным элементом, необходимым для построения мускулатуры.

Питание для роста мышечной массы: базовые принципы

Диета для набора мышечной массыДиета для набора мышечной массы

Затрачиваемая человеком энергия, восполняемая при употреблении пищи, прямо пропорциональна физической активности. Силовые тренировки требуют в несколько раз больше энергозатрат, нежели обычная деятельность человека. И если сократить рацион, организм начнет испытывать нехватку питательных веществ. Это негативно отразится и на самочувствии, и на результате занятий.

Соблюдать диету для увеличения мышечной массы — это не голодать, а, наоборот, потреблять больше калорий, чем было затрачено энергии. Не следует воспринимать данный факт в качестве единственного условия такого питания. Способствующая набору мышц диета должна быть сбалансированной, строиться на шести базовых принципах:

Дробное питание

Есть нужно много, но малыми порциями в течение дня. Это способствует быстрому усваиванию пищи с целью получения энергии, а не для накапливания жировых отложений. Питаясь дробно, атлет набирает мышечную, а не жировую массу.

Высококалорийная пища

Каждая употребляемая порция пищи должна содержать много калорий. Чем меньше энергетическая ценность еды, тем чаще придется есть. Порядка 70% дневного рациона, составляемой программы питания, необходимо составлять из высококалорийных продуктов.

Разрешенные и запрещенные продуктыРазрешенные и запрещенные продукты

Медленные жиры и углеводы

Из меню нужно исключать быстрые углеводы и жиры — сладкие фрукты, кондитерские и мучные изделия. Они требуют длительного времени на переваривание, что приводит к наращиванию жировой прослойки, а не получению энергии. Организм не успевает затрачивать большую часть извлекаемых из быстрых углеводов и жиров питательных веществ на возобновление затраченной энергии, а отправляет на «хранение», то есть в жировое депо.

Достаточное количество воды

Диета для набора мышц ускоряет метаболизм, вводит организм в стрессовую ситуацию, избежать которую можно при соблюдении питьевого режима. В сутки необходимо выпивать не менее трех литров воды. Несоблюдение этого пункта способно повлечь за собой дегидратацию, выражаемую ухудшением самочувствия и остановкой роста мышечной массы.

Режим питания

Съедаемые до 16.00 порции должны составлять большую часть суточного рациона. В более позднее время в рационе следует избегать продуктов с быстрыми углеводами и жирами.

Спортивная диета

Подразумевает обязательные интенсивные тренировки. Иначе все употребляемые калории будут превращаться в жир, а не в сухую мышечную массу. В тренировочные дни необходимо есть за 2 часа и до, и после тренировки. Ускорению процесса роста мускулатуры способствует дополнительный прием спортивных добавок.

Жиры, белки, углеводы: суточная норма

Суточная норма: белки, жиры, углеводыСуточная норма: белки, жиры, углеводы

Сбалансированность питания — главное условие для достижения успеха в соблюдении специальной диеты для наращивания мышечной массы. Добиться этого позволяет следование принципу перевернутой пирамиды, определяющей соотношение питательных веществ в рационе:

  • углеводы — от 55 до 60%
  • белки — от 25 до 30%;
  • жиры — от 10 до 20%.

Соблюдение этого правила предполагает точный расчет всех потребляемых в сутки веществ. Это дает возможность получать большее количество калорий, чем затрачивается при выполнении силового тренинга. Излишек при этом идет в мышечную массу.

Чтобы подсчитать калорийность суточной нормы, достаточно воспользоваться следующей формулой: «вес атлета» умножают на «30», плюсуют «500» к полученному результату. Следует принимать во внимание и то, что соотношение данных элементов и для мужчин, и для женщин различно.

Общие рекомендации

диетадиета

Мужчинам
  • Белки. Одни аминокислоты синтезируются в организме, другие соединения восполняются из употребляемой пищи. И чтобы обеспечить достаточное количество протеина в сутки, необходимо включать в свой рацион богатые белком продукты, например, мясо, молоко, рыбу. Потребность в веществе подсчитывают умножением собственной массы тела на два. Если атлет весит 80 килограмм, то в день ему необходимо 160 грамм белка.
  • Жиры. Должны сокращаться, но не исключаться полностью. Без них организм не сможет функционировать в нормальном режиме. Суточная норма определяется возрастом. Мужчинам младше 28 необходимо 130-160, младше 40 — 100-150 граммов. В более зрелом возрасте количество сокращается до 70 г/сутки.
  • Углеводы. Бывают простыми и сложными. Первые не представляют никакой ценности для мышечной массы, а число потребления последних в день должно составлять как минимум 500 граммов
Женщинам
  • Белки. Недостаток этого элемента негативно отражается на внешнем виде представительниц прекрасного пола. Дефицит приводит к ухудшению состояния кожных покровов, волосяной структуры, ногтевой пластины. Девушкам, в отличие от мужчин, необходимо потреблять 1,5 грамма протеина на 1 килограмм собственного веса.
  • Жиры. Потребность в этом веществе тоже обусловлена возрастом. До 28 она составляет 86-116, до 40 — 80-111, после 40 лет сокращается и составляет 70 граммов в сутки.
  • Углеводы. Чтобы увеличить мышечную массу, девушкам необходимо потреблять не менее 400 граммов медленных углеводов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета для набора мышечной массыДиета для набора мышечной массы

Абсолютно любое диетическое питание, в том числе и для увеличения мышечной массы, предполагает включение в рацион продуктов, которые позволяют в полной мере обеспечить все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности питательные вещества. С этой целью атлеты могут употреблять как обычную пищу, так и специальные добавки.

Наряду с полезной для набирающего мышечную массу спортсмена пищей, есть и такая, которую требуется исключить из рациона. Она не приносит организму никакой пользы, откладывается в жировую прослойку. В список запрещенной еды входят следующие группы продуктов:

  • жирные виды мяса, колбасные и сосисочные изделия, ветчина;
  • содержащая красители, усилители вкуса, консерванты и прочие химические добавки пищевая промышленная продукция;
  • любые виды спреда, масло натуральное сливочное, майонез, маргарин;
  • сладкая выпечка, конфеты, пирожные и так далее;
  • соленая, маринованная, копченая пища.

Источники белка

Диета для набора мышечной массыДиета для набора мышечной массы

К богатой протеином пище для увеличения мышечной массы относятся:

  • Филе курицы либо индейки. В сутки нужно потреблять от 150 до 200 грамм этого диетического мяса.
  • Молочная продукция с низким процентом жирности. Это могут быть йогурты и молоко.
  • Творог и яичные белки. Первый, наряду с протеином, содержит еще и ценные микроэлементы. Яйца, по понятным причинам, становятся источником белка только без желтка.
  • Морская рыба. Семга, тунец и так далее содержат важнейшие для человека омега кислоты.
  • Зерновые культуры. Пшеницу необходимо употреблять проросшую, а хлеб из цельнозерновой муки, сырое либо жареное семя подсолнечника. Можно есть чечевицу и гречку.

Богатые углеводами продукты

Позволяют получать требуемый для тренировок запас энергии. Количество углеводов сокращают только с целью похудения. Людям, набирающим мышечную массу, наоборот, нужно включать в свою диету следующие источники углевода:

  • коричневый рис, содержащий больше углеводов, нежели белый;
  • несладкие виды фруктов, сократив потребление винограда, груш, бананов;
  • овощи, в том числе зелень и чеснок;
  • макаронные изделия, приготовленные из пшеницы твердых сортов;
  • крупы.

Источники жиров

Употребление жирных кислот рекомендуется сократить, но не полностью. Иначе диета не будет сбалансирована. Особенно дефицит жирных кислот отражается на внешнем виде девушек.

Оптимальную потребность в жирах компенсируют употреблением:

  • бразильского и грецкого орехов;
  • фундука, миндаля, кешью;
  • пастилы из яблочного пюре;
  • скумбрии.

Пример недельного меню

Пример недельного менюПример недельного меню

Разработан специально для худощавых от природы эктоморфов. Предполагает шестиразовое питание в течение дня. Порции должны быть небольшими, чтобы не переедать и не испытывать чувство голода. Результат такого питания можно заметить спустя месяц.

Рацион диеты для увеличения мышечной массы

День Прием пищи          
1 2 3 4 5 6
1 Овсянка, орехи, яблоко. Картофель, куриное филе, овощи. Творог и банан. Рыба, рис, овощи. Тунец с овощным салатом. Фруктовый салат.
2 Апельсин, орехи, гречневая каша с медом и молоком. Вареные макароны, запеченная телятина, овощи. Цельнозерновой хлеб, кефир. Творог с медом, киви. Скумбрия печеная, овощной салат. Клубника, йогурт, арахисовая паста.
3 Овсянка, банан, яблоко, орехи. Картофель, нежирная телятина, овощи. Черный хлеб, омлет, яблоко. Смузи из молока и фруктов. Филе индейки, рис, Варенье, творог.
4 Рисовая каша на молоке, орехи, яблоко. Овощной суп, телятина. Цельнозерновой хлеб, кефир. Фруктовый салат. Филе из индейки, картофель печеный. Овощной салат.
5 Куриное филе, омлет, овощи. Картофель, нежирная телятина, банан. Яблоко, творог с вареньем. Фруктовое смузи. Куриное филе с овощным рагу. Клубника, йогурт, арахисовая паста.
6 Орехи, банан, овсянка. Куриное филе, картофель, овощи. Кефир, цельнозерновой хлеб. Киви, творог с медом. Печеная скумбрия, гречневая каша, овощной салат. Фруктовый салат.
7 Куриное филе, омлет, овощи Телятина, овощной салат, яблоко. Банан, творог с вареньем. Фруктовое смузи. Куриное филе, рис, овощи. Овощной салат.

Спортивное питание при диете

Сложный график или образ жизни не всегда позволяют питаться до шести раз в сутки. И если такая проблема существует, на помощь могут прийти различные добавки, позволяющие восполнить «пробелы» в питании.

спортивное питаниеспортивное питание

К такому спортивному питанию относятся:

Гейнеры

Содержат большое количество углеводов. Позволяют компенсировать недостаток калорийности меню, ускоряют процессы усваивания белка. Чтобы исключить набор нежелательной массы, пить его нужно за 60 минут перед занятиями, а затем после тренинга.

Протеиновые порошки

Белковая добавка, участвующая в процессе создания мышечной массы. Его не мешают с гейнером, употребляют за час до тренировок.

Креатин

Удерживает в мышечных тканях воду. Пьется за сорок минут перед физической активностью.

Обязательно нужно позаботиться о достаточном количестве витаминов. Они не только повышают усвояемость полезных веществ, но и являются профилактикой сбоев в работе кишечника.

Сушка тела при увеличении мышечной массы

Чтобы не только увеличить объем мускулатуры, но и подсушиться, диету ужесточают. Из рациона исключают все источники быстрых углеводов. Никаких тортов, сдобы, конфет и содержащих сахар продуктов.

Есть нужно не шесть, а от семи и до девяти раз. Это позволит исключить накопление жировой массы. Крайне рекомендуется вместо животных употреблять растительные жиры.

Как нужно питаться до и во время соревнований

Эффективное питание для набора мышечной массы для мужчин

Правильное питание играет большую роль в подготовке спортсменов. Достижение успехов, установление рекордов, победы в матчах и соревнованиях зависят не только от тренировочного процесса. Спортсмену нужно правильно питаться, чтобы восполнять потерю энергии, быстро восстанавливаться и давать мышцам условия для роста. Тренировки с высокими физическими нагрузками, изматывающие соревнования, перелеты с изменением климатических поясов — всё это представляет собой сильный стресс для организма. Причем как физический, так и моральный.

Чтобы поддерживать физическую форму и функциональность организма, спортсмен обязан соблюдать правильный рацион. Сбалансированное питание является мощным средством для восстановления. При составлении диеты нужно учитывать вид спорта и этап подготовки. Важное значение имеют также климатические условия и показатели спортсмена, такие как вес, возраст, пол.

Рацион должен соответствовать нагрузкам и содержать необходимые организму органические вещества, минеральные соли и витамины. При этом соблюдается определенная пропорция этих питательных веществ. Продукты должны быть легкоусваиваемые, как животного, так и растительного происхождения.

Контроль микроэлементов

Правильное питание и нормальный сон — важные составляющие спортивного успеха.

Особенности питания до соревнований

Рацион перед соревнованиями должен обеспечить спортсмена энергией во время его спортивных выступлений. Рациональное питание — это соответствующее количество и правильная комбинация продуктов. Получить все необходимые питательные вещества для организма можно только путем потребления разных пищевых продуктов. Постоянные тренировки при несбалансированном питании отрицательно воздействуют на работоспособность организма.

в каких продуктах содержится протеин

Правильное питание незадолго до соревнований не сможет компенсировать неправильную диету или её отсутствие. Поэтому режим питания должен строго соблюдаться на протяжении всего подготовительного периода перед соревнованиями.

Нельзя потреблять слишком много пищи за один раз. Спортсмен отказывается от трехразового питания и вынужден принимать пищу около 5 раз за день. При этом уменьшается количество пищи за один прием, нежели при трехразовом режиме. Таким образом поддерживается высокий уровень метаболизма. Продукты содержащие много жира исключаются из рациона (сало, растительное и сливочное масло, майонез, колбаса).

Полностью или частично ограниченные продукты

Особенность жиров — могут нарушать пищеварение, поэтому их лучше исключить из питания в день соревнования.

Мясо и рыба должны быть сварены или запечены. Жареные и копченые блюда, а также специи отрицательно влияют на работу печени. Она будет слишком перегружена и не сможет обеспечить организм спортсмена достаточным количеством энергии.

Пища накануне соревнований должна быть привычна по своему составу. На утро перед выступлением следует потреблять сложные углеводы (каши). Манная каша быстро и легко переваривается организмом и сразу дает приток энергии. С овсяной кашей перед соревнованиями следует быть осторожным — в ней содержится клетчатка. Также нужно отказаться от пищи с высоким содержанием белка (омлет, сыр, ветчина). Животные белки долго перевариваются организмом и поэтому приток энергии произойдет нескоро. К тому же они могут затормозить обмен углеводов.

овсяная каша после тренировки

Пища с повышенным содержанием клетчатки не рекомендуется накануне соревнования. К таким продуктам относятся картофель, овощи, фрукты. Высокий уровень клетчатки плохо отразится на толстом кишечнике и приведет к несварению.

Нельзя кушать много сладостей. Достаточно будет одной булочки. Если переборщить со сладким, то возникает вероятность ощутить слабость во время соревнований. После повышения уровня сахара в крови, может последовать его резкое падение.

Режим питания незадолго до соревнований состоит в следующем.

  • Четыре дня спортсмен соблюдает белково-жировую диету. В этот период проходят напряженные тренировки, в ходе которых из мышц расходуется запас гликогена.
  • За 3 дня до соревнований спортсмен переходит на продукты с высоким содержанием углевода. Уровень гликогена повышается, что способствует увеличению работоспособности.

Таким образом к началу соревнований спортсмен выходит на хороший уровень физической формы.

Каким должен быть завтрак спортсмена

Последний прием пищи осуществляется за 3-4 часа до выступлений. Никогда нельзя стартовать натощак. Необходимо избегать жирной пищи, которая вызовет тяжесть. Завтрак в день соревнованиями должен состоять из углеводной пищи.

Продукты должны быть умеренно посолены. Избыток соли вызывает потребность организма в жидкости, из-за чего снижается его активность.

Примерный рацион питания до соревнований

Главный способ приготовления большинства продуктов — на гриле или в духовке.

Рацион включает 5 приемов пищи и основан на большом количестве белка, углеводов и овощей. Время между приемами: 2-4 часа. Такая периодичность позволяет поддерживать высокую скорость обменных процессов.

1 прием: морковно-яблочный сок, тосты (из цельнозерновой хлеба) с яйцом.

БЖУ на 100 г: белки — 1.2 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 11.4 г.

сок и тосты с яйцом

2 прием: паста из грубых сортов пшеницы, куриная грудка, печеный картофель с овощами, салат.

БЖУ порции: белки — 92 г, жиры — 14 г, углеводы — 144 г.

2 прием пищи

3 прием: ролы с тунцом, фруктовый сок.

БЖУ на 100 г: белки — 0,3 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 12 г.

3 прием пищи

4 прием: стейк индейки на гриле, отварной бурый рис, отварная фасоль, сок.

БЖУ порции: белки — 59 г, жиры — 4 г, углеводы — 86 г.

4 прием пищи

5 прием: креветки, салатная смесь с помидорами черри, дольки лимона.

БЖУ на 100 г: белки — 16,3 г, жиры — 0.6 г, углеводы — 0,8 г.

5 прием пищи

Общая калорийность составит около 2800-2900 ккал.

Особенности питания во время соревнований

Питание спортсменов во время соревнований играет также важную роль. Организм подверга

Питание спортсменов и его особенности

Ежедневный рацион спортсменов значительно отличается от стандартного меню обычного человека. Регулярные интенсивные тренировки и соревнования требуют физической и психоэмоциональной выносливости, поэтому питание должно отвечать следующим требованиям:

  • Полностью восполнять энергетические затраты, насыщая организм витаминами и полезными веществами. При этом калории должны оставаться в запасе, чтобы обеспечить хороший метаболизм и рост мышечной массы;
  • Повышать спортивную работоспособность;
  • Способствовать быстрому восстановлению мышечных тканей и запасов гликогена в крови и печени, который является дополнительным источником энергии. Именно этот элемент расходуется организмом во время интенсивных и продолжительных физических нагрузок. Недостаток гликогена негативно сказывается на выносливости и приводит быстрой утомляемости.

Питание спортсменов и его особенности напрямую зависят от вида спорта. Так, например, пловцу помимо мышц необходима жировая прослойка, а бегуну или атлету – сухая мышечная масса. Вот почему подбирать меню нужно учитывая соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) и калорийности.

Основы спортивного питания

Здоровый метаболизм – результат регулярного сбалансированного рациона, обогащенного нутриентами, различными микроэлементами и витаминами. В зависимости от физических нагрузок соотношение полезных веществ будет меняться, но исключать из него питательные элементы нельзя.

Углеводы

«Быстрый» энергетический источник, составляющий около 60 % суточной калорийности блюд, большая часть которых – сложные углеводы, содержащиеся в овощах и крупах. Простые углеводы составляют около 15 % , они нужны для восстановления уровня гликогена после тяжелых тренировок и соревнований. Их можно получить из фруктов и ягод или использовать рафинированный сахар.

Жиры

Обогащают организм жирорастворимыми витаминами, а также являются дополнительным источником «долгой» энергии. В рационе спортсмена должно присутствовать примерно 25 % ненасыщенных жиров, содержащихся в растительных маслах, морепродуктах, рыбе, семенах и орехах. В большом количестве жиров нуждаются спортсмены, чья деятельность предполагает большие тепловые потери, например, пловцы или лыжники. Также в этот список входят бегуны на длинные дистанции, велогонщики, затрачивающие много энергии без возможности быстро восстановиться.

Белки

Основной строительный материал, обуславливающий рост мышечной ткани и налаживающий обменные процессы. Количество белков может варьироваться от 20 % до 35% в зависимости от вида спорта. Так, большое количество белковой пищи необходимо атлетам, метателям, бегунам на короткие дистанции, участникам различных спортивных игр.

Витамины

Спортсмены больше всего нуждаются в витаминных комплексах, в частности группы «В». Именно они участвуют в метаболизме глюкозы и способствуют высокой работоспособности, повышенной выносливости организма, а также усиливают рост мышечной массы, участвуя в выработке протеина. Список необходимых витаминов входят – «A», «E», «PP» и «C». Не забывайте про фосфор, улучшающий обменные процессы.

Калорийность меню

Учитывая сбалансированность питания спортсменов и его особенности, нельзя забывать про калории. Например, гимнасты должны получать ровно столько энергии, сколько они затрачивают в течение дня. Атлеты, бегуны, футболисты, биатлонисты, наоборот, нуждаются в большем потреблении энергии, чем им необходимо. Наши линейки Grow Food рассчитаны на любую категорию спортсменов, будь то новички или профессионалы. Вы можете связаться с нашими консультантами, чтобы получить совет по питанию и подобрать оптимальный недельный рацион из пяти предложенных нами программ!

Питание спортсменов во время соревнований

Победа в спортивных соревнованиях зависит не только от усердных тренировок, но и от сбалансированного рациона. Пища должна легко усваиваться, насыщать организм витаминами и микроэлементами, давать много энергии. Меню, в зависимости от видов спорта, различается по калорийности продуктов и соотношению белков, жиров и углеводов (БЖУ). Эти два показателя крайне важны для достижения максимальных результатов, поэтому мы предлагаем использовать питание для спортсменов во время соревнований от Grow Food. Наши блюда соответствуют всем требованиям здорового рациона, они обогащены необходимыми микроэлементами и помогут сэкономить время, которое вы сможете потратить на подготовку.

Как питаться перед соревнованиями и во время них?

Главное правило, которое касается не только профессионалов, но и любителей спорта, – никогда не тренироваться натощак. Во-первых, вы быстро устанете из-за нехватки энергии. Во-вторых, организм истратит запасы гликогена в печени, что нарушит вашу физическую выносливость и работоспособность, особенно при длительных тренировках.

Гликоген является энергетическим резервом, который содержится в крови и печени. При необходимости организм перерабатывает его в глюкозу, восполняя энергетические потери, а это очень важно во время соревнований. В соответствии с этим нужно соблюдать следующие правила:

  • Пища должна содержать большое количество углеводов, которые легко перевариваются. В список продуктов входят крупяные каши или хлопья с обезжиренным молоком, йогурты с жирностью не более 3,5 %, макаронные изделия, картофель, хлеб и хлебобулочные изделия, джемы;
  • Увеличивать потребление углеводсодержащих блюд необходимо постепенно, за неделю до соревнований;
  • Жиры и белковые блюда, а также потребление клетчатки, наоборот, следует снизить, так как они дольше перевариваются. Но исключать их из рациона нельзя, чтобы не нарушать метаболизм.

Также необходимо соблюдать временной режим приема пищи и объемы порций. За 4 часа до начала состязаний можно съесть около 250-300 г еды, большая часть которой должна быть углеводной, например, хлеб, картофель, морковь, шпинат и отварное белое мясо или говядина. За 2-3 часа можно съесть морскую рыбу, омлет, выпить какао или кофе с молоком. Если до состязаний остается один час, то порция должна быть не более 200 г и содержать исключительно легкоперевариваемые продукты – отварной рис, яйца всмятку, йогурты, фрукты, молочные коктейли или спортивные батончики. Помните, что сбалансированный рацион должен вводиться в меню спортсмена заблаговременно.

Меню для восстановления сил

После соревнований организм нуждается в восстановлении энергетических запасов, поэтому в течение 3-х часов после завершения старта нужно решить следующие задачи:

  • Восстановить водно-солевой баланс, выпив достаточное количество воды;
  • Нормализовать уровень гликогена, съев около 100 г углеводов или выпив 150 мл фруктового напитка с добавлением 50 г глюкозы;
  • Обеспечить организм витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами.

Меню должно быть обогащено углеводами и белками, а также содержать около 15 % ненасыщенных жиров в виде растительных масел, рыбных продуктов и орехов. Предпочтительно употреблять отварное мясо с овощами, блюда из нежирного мясного фарша, соки, компоты, сладкий чай или кофе, фрукты и ягоды, а также различные крупяные каши.

Наши линейки Grow Food соответствуют всем рекомендациям и идеально подойдут в качестве питания спортсменов во время соревнований. Просто выберите наиболее подходящий вариант по калорийности, БЖУ и мы доставим вам еду курьерской службой совершенно бесплатно!

Правильное питание для спортсменов

питание спортсменов 1

При занятиях спортом правильное питание особенно важно. Грамотно составленный рацион играет решающую роль для некоторых видов спорта.

Особенности

питание спортсменов 2

Меню для спортсмена должно быть гораздо калорийнее, чем для человека, который не занимается спортом.

Занятия спортом могут преследовать разную цель. Для большинства людей спорт – способ улучшить фигуру и занятия 3 раза в неделю, а для некоторых – ежедневная работа и выступления. Иногда люди стремятся получить рельефные мышцы, а иногда – только избавиться от лишнего жира. Для профессиональных спортсменов индивидуальный рацион составляют специалисты по спортивному питанию.

Кроме достаточного количества калорий, питание должно обеспечивать организм человека витаминами и микроэлементами, которые расходуются при физической активности.

Правильное питание подразумевает 4 – 5 приёмов пищи в день. Основное количество еды должно съедаться во время второго завтрака и обеда. Переедание способствует слабости и плохому самочувствию, поэтому за один раз не стоит употреблять большой объем пищи.

Основы питания

питание спортсменов 3

Для спортсмена особенно важно правильное соотношение питательных веществ. Приблизительное количество белков, жиров и углеводов в рационе составляет 30%, 10% и 60% соответственно.

Белок

Достаточное количество белка – основа диетического и спортивного питания. Именно из него организм восстанавливает мышцы. Белки участвуют в формировании гормонов и являются катализаторами для биохимических процессов.

Богатые белком продукты:

  • мясо;
  • рыба;
  • молочные продукты;
  • морепродукты;
  • яйца.

При некоторых видах спорта употребляют протеиновые коктейли и батончики для насыщения организма белком.

Жиры

Наиболее полезным считается комбинация растительных и животных жиров в меню спортсмена. В рацион стоит включить:

  • растительные масла;
  • жирные сорта рыб;
  • сливочное масло;
  • орехи;
  • оливки и маслины;
  • биологически активные добавки – рыбий жир, масло льна и шиповника в капсулах или другие.

Жиры необходимы для функционирования внутренних органов, правильного теплообмена и восстановления клеток мышц и кожи. Без них невозможен нормальный обмен веществ, поэтому убирать все жиросодержащие продукты из рациона нельзя, даже когда хочется снизить вес.

В меню спортсмена должно быть примерно 1,5 грамма жиров на 1 кг его веса.

Углеводы

Для всех энергетических процессов организма требуются углеводы. Во время занятий спортом они расходуются очень быстро. Рекомендуются к употреблению сложные углеводы, которые обеспечивают организм энергией на длительный срок.

В меню спортсмена полезно включить рис, гречку, пшено и фрукты.

Сахар, лимонад и приторные кондитерские изделия из рациона обычно исключают, поскольку эти продукты не имеют отношения к здоровому питанию.

Вода

Во время занятий спортом и при восстановлении после тренировок организм расходует большое количество воды. Для сохранения здоровья важно поддерживать водный баланс тела и не терпеть жажду.

Перед соревнованиями некоторые спортсмены оставляют в меню только белок и ограничивают употребление воды, чтобы сделать рельеф мышц более заметным. Это – вредная для здоровья временная мера, к которой прибегают лишь на несколько дней. Для недостаточно выносливого организма такие действия опасны тяжелыми последствиями.

При занятиях спортом средний объем выпиваемой за день жидкости должен составлять примерно 2,5 литра. Точная цифра зависит от возраста, пола, веса и многих других факторов.

Витамины

Правильное питание обычно избавляет человека от необходимости дополнительного приёма синтетических витаминов, но для спортсменов этого может быть недостаточно. Во время тренировок расходуется большое количество витаминов и минеральных веществ, без которых восстановление после тренировок будет проходить тяжело.

Витамины необходимы для:

  • синтеза коллагена и аминокислот;
  • усваивания питательных веществ и микроэлементов;
  • синтеза гормонов;
  • роста и восстановления мышечной ткани;
  • восстановления клеточных мембран;
  • правильного обмена веществ в организме.

Употреблять витаминные комплексы следует курсами. Не рекомендуется превышать указанную на упаковке дозировку, поскольку некоторые витамины токсичны в больших количествах.

При регулярных и тяжелых тренировках стоит обратить внимание на витаминные и минеральные комплексы, которые предназначены именно для спортсменов. Их можно приобрести в точках продаж спортивного питания или в онлайн — магазинах. Если спорт занимает маленькую часть от общей занятости человека, то будет достаточным принимать витамины из аптеки – Дуовит, Мульти-табс и другие.

Меню

питание спортсменов 4

Чтобы постоянно придерживаться правильного питания, можно составлять рацион на неделю вперед. После составления меню будет почти готов и список продуктов. Часть из них, особенно мясо и рыбу, удобно сразу купить на всю неделю и заморозить.

Популярная основа меню:

  • творог;
  • куриная грудка;
  • рис и гречка;
  • говядина;
  • молоко;
  • рыба для отваривания или тушения;
  • яйца;
  • овсянка, геркулес;
  • сезонные фрукты и овощи, бананы;
  • сыр.

Полезно включить в питание:

  • кальмары;
  • кисломолочные напитки, йогурты, сметану, сливочное масло;
  • картофель;
  • натуральные соки;
  • лапшу;
  • фарш для фрикаделек и котлет;
  • морскую капусту.

При отказе от вредных продуктов спортивное питание на неделю получится не более дорогим, чем при обычном рационе.

Примерное питание в основные приёмы пищи приведено в таблице.

Завтрак Обед Ужин
  • овсяная каша;
  • сухофрукты и орехи;
  • стакан молока;
  • 2 варёных яйца.
  • гречневая каша;
  • куриная грудка;
  • салат из сезонных овощей;
  • сок.
  • отбивная из говядины;
  • морская капуста;
  • стакан кефира.
  • картофельное пюре;
  • варёная красная рыба;
  • чай.
  • суп с фрикадельками;
  • отбивная;
  • салат из помидор и сметаны;
  • компот из сухофруктов.
  • паровые котлеты из рыбы;
  • тушеные овощи;
  • питьевой йогурт.
  • мясо с сыром;
  • банан;
  • молоко.
  • тушеные овощи;
  • куриный бульон с мясом;
  • сок.
  • цветная капуста или брокколи;
  • куриная грудка;
  • кефир.
  • варёная красная рыба;
  • рис;
  • сок.
  • борщ;
  • гречневая каша;
  • котлета;
  • какао.
  • горячий бутерброд с сыром;
  • овощной салат;
  • зразы.
  • мультизлаковые мюсли;
  • банан;
  • творог;
  • чай.
  • уха;
  • рыбная котлета;
  • рис;
  • компот.
  • баклажаны с рисом;
  • сыр;
  • питьевой йогурт.
  • фаршированный перец;
  • сезонные фрукты;
  • сок.
  • тушеная свинина;
  • гречневая каша;
  • овощной салат;
  • чай.
  • запеченная рыба;
  • овощной гарнир;
  • сок.
  • овсяная каша с курагой;
  • 2 яйца всмятку;
  • стакан молока.
  • сырный суп с грибами;
  • куриная грудка;
  • салат;
  • сок.
  • овощное рагу;
  • творожная запеканка;
  • кефир.

Правильное питание – основа отличного самочувствия и хороших результатов во время занятий спортом. Для спортсменов особенно важно составить полноценное меню и подобрать витаминные комплексы.

кето диета и спортивные результаты

кетогенные диеты не только для похудения. Многие спортсмены на выносливость также прибегают к этим диетам с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, чтобы повысить свою работоспособность.

Но атлеты, занимающиеся спортом высокой интенсивности и короткой продолжительностью, могут испытывать снижение производительности во время кетогенной диеты, предполагает новое исследование.

Исследователи из Университета Сент-Луиса протестировали анаэробную нагрузку у 16 ​​мужчин и женщин, придерживавшихся либо низкоуглеводной кетогенной диеты, либо высокоуглеводной диеты в течение четырех дней.

Люди, соблюдающие кетогенную диету, хуже справляются с анаэробными упражнениями, чем те, кто ест больше углеводов.

В зависимости от задачи их производительность была на 4–15 процентов ниже, чем у группы с высоким содержанием углеводов.

Исследование было опубликовано в прошлом месяце в журнале спортивной медицины и физической культуры .

Автор исследования Эдвард Вайс, доктор философии, доцент кафедры питания и диетологии в Университете Сент-Луиса, сказал, что результаты могут иметь большое значение для спортсменов, занимающихся спортом, которые зависят от кратковременных анаэробных действий.

Сюда входят спринтерские занятия в футболе и баскетболе, а также короткие интенсивные занятия, такие как 100-метровый спринт и тройной прыжок.

Вайс добавил, что исследование «вероятно, также применимо ко многим занятиям аэробикой, поскольку другие исследования показали, что выполнение аэробных упражнений высокой интенсивности может быть нарушено диетами с низким содержанием углеводов, включая кето».

В свете этих результатов он посоветовал спортсменам избегать этих диет, если у них нет «веских причин для того, чтобы соблюдать низкоуглеводную диету.”

Хотя это небольшое исследование, и люди сидели на двух диетах всего несколько дней, обзор предыдущих исследований, проведенный в 2017 году, обнаружил похожую усталость с ранним началом во время кратковременных занятий во время кетогенной диеты.

Вайс сказал, что дополнительные исследования позволят лучше понять плюсы и минусы кетогенных диет для спортивных результатов. На данный момент он предлагает спортсменам «ошибаться с осторожностью».

углеводов или мало углеводов для энергии

Выносливые спортсмены, такие как марафонцы и велосипедисты на длинные дистанции, могут лучше жить на кетогенной диете, чем игроки, использующие короткие всплески энергии.

Доктор Клифтон Пейдж, доцент кафедры ортопедии и семейной медицины Медицинского факультета Университета Майами Миллер, сказал, что «кетогенные диеты полезны для спортсменов на выносливость после периода адаптации».

Пейдж сказал, что на кетогенной диете организму может потребоваться несколько месяцев для перехода от использования углеводов в качестве основного источника энергии к использованию жиров — «период адаптации».

Чтобы поддерживать организм в процессе переключения, кетогенные диеты очень богаты жирами.

Зак Биттер, ультрамарафонист и обладатель 100-мильного американского рекорда и 12-часового мирового рекорда, сказал, что «жир всегда является основным макроэлементом в моей диете. Он может достигать 70%, когда я выздоравливаю после большой гонки или тренировки ».

Но это не значит, что кетогенные диеты — это диеты с высоким содержанием белка.

На самом деле, потребление слишком большого количества белка может помешать производству кетонов. Эти кетоны являются побочными продуктами расщепления жиров и могут использоваться в качестве альтернативного источника топлива для организма, когда глюкозы мало.

Кроме того, продолжающаяся нагрузка углеводов — например, энергетическими напитками и гелями — может помешать переходу организма на использование кетонов для получения энергии.

«Метаболически, высокоуглеводная диета блокирует спортсмена в зависимости от глюкозы как доминирующего топлива для физических упражнений», — сказал Джефф Волек, доктор наук, профессор гуманитарных наук и зарегистрированный диетолог в Университете штата Огайо и ведущий исследователь диеты с ограничением углеводов.

Тело накапливает глюкозу для последующего использования в качестве гликогена. Но Волек сказал, что в организме достаточно гликогена, чтобы хватить на один день или на несколько часов тяжелых упражнений.

Таким образом, спортсмены на диете с высоким содержанием углеводов нуждаются в постоянном потреблении углеводов, «чтобы не допустить высыхания этого небольшого карбюраторного топливного бака», сказал он.

Биттер сказал, что с тех пор, как он переключился на кетогенную диету, он смог сократить расход топлива в гонке более чем на 50 процентов.

Он быстро указывает на то, что он не «демонизирует углеводы». Но он склонен отдавать предпочтение «источникам углеводов с низким гликемическим индексом в моей еде, когда они есть во время пиковых тренировок».

Одна диета подходит всем спортсменам?

Для выносливых спортсменов длительное использование кетогенных диет может повысить не только работоспособность, но и общее состояние здоровья.

«Кето-адаптация позволила спортсменам на выносливость установить курс и национальные рекорды», — сказал Волек. «И все большее число военнослужащих используют кетоз для улучшения физической и когнитивной деятельности и борьбы с ожирением, нарушением обмена веществ, симптомами кислородной токсичности и посттравматическим стрессовым расстройством».

Исследования, в том числе недавнее исследование Volek, показали, что кетогенные диеты могут уменьшить жировые отложения, диабет 2 типа и метаболический синдром. Последнее является группой состояний, которая включает в себя высокий уровень сахара в крови и ненормальный уровень холестерина.

«Более половины взрослых имеют преддиабет или диабет в США, включая спортсменов», — сказал Волек. «Правильно составленная кетогенная диета полностью меняет фенотип резистентности к инсулину, чем любое лекарство или образ жизни».

Биттер сказал, что его привлекает кетогенная диета не для повышения производительности, а потому, что во время тренировок он «просыпался несколько раз за ночь, испытывал большие энергетические сдвиги в течение дня и получал заметные отеки на ногах и лодыжках» после больших тренировок и гонок.

Кетогенная диета помогла с этими симптомами.

Не все думают, что кетогенные диеты предназначены для каждого спортсмена.

«Во многих случаях вы все равно можете хорошо выступать в выбранном вами виде спорта на очень небольшом количестве углеводов. Но вы вряд ли будете выступать на таком высоком уровне, к которому привыкли, и вряд ли вы будете работать лучше всего », — сказал Майк Исраэтел, доктор философии, главный научный консультант в периодической эпохе Возрождения.

Он добавил, что ваше восстановление после упражнений также будет «значительно затруднено, что, конечно, будет влиять как на производительность, так и на темпы улучшения после тренировок.

Page предупреждает, что исследования показывают, что «без долгосрочной адаптации к кетогенной диете у спортсмена могут возникнуть побочные эффекты, включая снижение мышечного гликогена, гипогликемию и снижение спортивных результатов».

Если вы выберете кетогенную диету, важно следовать плану, разработанному диетологом, или даже работать напрямую с кем-то, кто имел опыт работы с этими диетами.

Хотя многие исследования посвящены преимуществам кетогенной диеты для спортсменов-спортсменов, воинам выходного дня и другим также могут быть полезны.

«Спортсмены-любители, как правило, видят более последовательные преимущества от принятия кетогенной диеты», — сказал Волек. «Отчасти потому, что в среднем они уделяют больше внимания потере веса, метаболизму и пользе для здоровья».

Да, вы тоже можете быть вегетарианцем и спортсменом — Основы здоровья от Cleveland Clinic

Вы можете быть вегетарианцем И
спортсмен.

Клиника Кливленда является некоммерческим академическим медицинским центром. Реклама на нашем сайте помогает поддержать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги не Cleveland Clinic. политика

Этот факт был подтвержден
ряд организаций, в том числе Академия питания и диетологии и
Американский колледж спортивной медицины.

Более сложный вопрос — как я могу стать вегетарианцем и не ставить под угрозу свое здоровье или спортивные результаты?

Диетолог Кэтрин Паттон, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, обсуждает, что должны знать вегетарианские и веганские спортсмены.

Ограниченная диета, ограниченные питательные вещества

Спортсмены, которые следуют за вегетарианцем или
Вегетарианская диета обычно имеет две проблемы.

Одним из них является то, что вегетарианские и веганские диеты
как правило, с низким содержанием калорий. Но спортсмены увеличили потребности в калориях
в зависимости от частоты, продолжительности и интенсивности их физической активности.

Во-вторых, вегетарианские и веганские диеты имеют тенденцию
ограничить основные питательные вещества, которые в основном содержатся в животных источниках:
Белок, железо, кальций, витамин D, витамин B12, жиры цинка и омега-3.

Эти питательные вещества имеют решающее значение для поддержки
синтез и восстановление мышц, плотность костей и транспорт кислорода. Так что это
важно, чтобы спортсмены, которые придерживаются вегетарианской и веганской диеты, были уверены, что
получать достаточно правильной пищи.

Что такое вегетарианская или веганская диета?

Существует два типа вегетарианской диеты:

  • лакто-ово вегетарианцы
    исключить мясо, птицу и рыбу, но есть яйца и молочные продукты.
  • лакто-вегетарианцы
    исключить мясо, птицу, рыбу и яйца, но есть молочные продукты.

Обе эти диеты могут обеспечить адекватную
потребление белка, витаминов и минералов без серьезного беспокойства о недостатках
если вы придерживаетесь сбалансированной диеты.

Вегетарианская диета исключает все продукты животного происхождения, молочные продукты и яйца. Иногда это может представлять особую диетическую проблему для спортсменов.

Продукты животного происхождения являются полноценным белком
источники, то есть они содержат все незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может
производить.Аминокислоты необходимы для восстановления и восстановления мышц, здоровья костей
и иммунитет.

Веганская диета ограничена растительной основой
источники белка, из которых только несколько — соя, лебеда, гречка и конопля — являются
полные источники белка.

Веганские спортсмены также требуют немного
больше белка в их рационе, так как больше клетчатки из растительного белка
Потребление слегка подавляет усвоение белка.

Спортсмены, которые придерживаются веганской диеты или являются
При рассмотрении веганской диеты следует обратить пристальное внимание на то, что они едят.

Обязательно выбирайте пищу с высоким содержанием питательных веществ, которая обеспечивает достаточное количество углеводов, белков и жиров, а также необходимые витамины и минералы для поддержания транспорта кислорода, восстановления и иммунитета.

Вот несколько идей для спортсменов, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты:

Растительные источники белка

  • Фасоль, чечевица, горох, лебеда, орехи, семена и соевые продукты, такие как темпе, тофу, соевые бобы, соевое молоко и эдамам, жареный в сухом виде.

Растительные продукты на основе железа

  • Фасоль, чечевица, шпинат, тофу, темпе, обогащенные железом злаки и хлеб.
  • Чтобы улучшить усвоение, соедините продукты, богатые железом на растительной основе, с продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовые, ягоды, дыня, перец, брокколи и помидоры.
  • Избегайте сочетания продуктов, богатых железом, с чаем, кофе или кальцием.

Растительные продукты, богатые кальцием

  • Темно-зеленый листовой салат, брокколи, обогащенный тофу и миндаль.
  • Молочные альтернативы, например, из сои, миндаля, риса или конопли.

Растительные продукты, богатые витамином D

  • Обогащенные продукты, такие как немолочное молоко, апельсиновый сок, крупы и грибы.

Растительные источники витамина В12

  • Обогащенные продукты, такие как злаки, соевое молоко и пищевые дрожжи.

Растительные источники цинка

  • Фасоль, чечевица, орехи, семена, овсянка, соя и обогащенные злаки.

Растительные источники омега-3 жирных кислот

  • Грецкие орехи, льняное семя, семена чиа, семена конопли.

После тренировки

Выберите сбалансированные блюда и закуски для
заправлять вас до и во время тренировки без желудочно-кишечного тракта. Ваш
выбор продуктов питания также должен способствовать восстановлению после тренировок.

Если вы планируете начать вегетарианскую или веганскую диету, имейте в виду, что увеличенное количество клетчатки может вызвать газ, вздутие живота или диарею.Медленно вводите клетчатку и дайте пище перевариться перед тренировкой.

Правильный выбор еды / закусок после тренировки
жизненно важно для всех спортсменов, но особенно для веганов.

После тренировки мышечный белок
синтез усиливается при потреблении около 10 граммов полного источника белка.
Веганские атлеты могут потреблять квиноа или пищу на основе сои или сочетать растения на основе
источник белка с цельным зерном в течение двух часов после тренировки.

Примеры включают в себя: 10 унций.соевое молоко, 1 стакан соевого йогурта, соевый протеиновый коктейль, жаркое с ½ чашки эдамама, 1 чашка лебеды; или комбинации, такие как натуральное арахисовое масло на тосте из цельной пшеницы, суп из чечевицы с рулетом из цельного зерна, бобы и рис из цельного зерна.

Если вы рассматриваете вегетарианскую или веганскую диету, обязательно найдите время, чтобы оценить, что вы едите, чтобы убедиться, что вы выбираете правильно сбалансированное питание. Если вам нужна помощь, обратитесь за советом к спортивному диетологу.

,

9 научно обоснованных способов похудеть спортсменам

Людям необходимо определенное количество жира для поддержания основных функций.

Тем не менее, более высокий процент жира в организме может негативно повлиять на работоспособность у спортсменов.

Тем не менее, спортсмены должны подходить к потере веса с осторожностью. Невыполнение этого требования может негативно повлиять на тренировки и привести к потере мышечной массы.

Вот 9 научных советов по снижению веса для спортсменов.

Очень трудно уменьшить жировые отложения и одновременно достичь максимальной физической подготовки.

Чтобы сбросить жир, нужно съесть меньше калорий. Это может усложнить тренировку и помешать вам выступить в лучшем виде.

По этой причине лучше всего терять жир в межсезонье, когда вы не участвуете в соревнованиях. Если это невозможно, стремитесь к менее интенсивным тренировочным периодам.

Попытка похудеть в межсезонье также даст вам больше времени для достижения цели. Потеря веса с более медленной скоростью уменьшает вероятность потери мышечной массы и, кажется, поддерживает лучшие спортивные результаты (1).

Большинство исследований соглашаются, что потеря веса на 1 фунт (0,5 кг) или меньше в неделю является идеальной (1, 2, 3).

РЕЗЮМЕ Попробуйте сбросить вес в межсезонье из расчета 1 фунт (0,5 кг) в неделю или меньше. Это сведет к минимуму потерю мышц, поддерживая спортивные результаты.

Если вы слишком резко сокращаете калории, потребление питательных веществ может не поддерживать правильную тренировку и восстановление.

Это может увеличить риск получения травмы, болезни и синдрома перетренированности (2).

Последние рекомендации по спортивному питанию также предупреждают о том, что нельзя есть слишком мало калорий и достигать опасно низкого процента жира в организме, что может нарушить репродуктивную функцию и ухудшить здоровье костей (2).

Минимальный безопасный рекомендуемый процент жира в организме составляет 5% у мужчин и 12% у женщин. Однако эти уровни не обязательно являются лучшими для всех спортсменов, поэтому обсудите, что лучше для вас, с вашим тренером и спортивным диетологом (4).

Слишком быстрое сокращение калорий также может отрицательно влиять на гормоны и обмен веществ (5).

Чтобы уменьшить жировые отложения, спортсмены должны съедать на 300–500 калорий в день меньше, но избегать употребления менее 13,5 калорий на фунт (30 килокалорий на кг) массы без жира в день (2, 3).

Если вы не знаете, какая у вас масса жира, оцените состав своего тела с помощью теста кожной складки или анализа биоэлектрического импеданса (BIA).

Вы также можете измерить состав своего тела с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA) или взвешивания под водой. Они более точные, но также имеют тенденцию быть дорогими и труднее найти.

РЕЗЮМЕ Срочные диеты могут увеличить риск заболеваний и травм, а также негативно повлиять на ваши тренировки и восстановление. Поэтому избегайте сокращения потребления калорий более чем на 300–500 калорий в день.

Низкоуглеводные диеты, обеспечивающие менее 35–40% калорий из углеводов, кажутся очень эффективными для содействия потере жира (6, 7, 8).

Однако слишком резкое ограничение углеводов не всегда лучше для спортсменов. Это потому, что это может негативно повлиять на тренировки и спортивные результаты (2, 3, 9, 10).

Стремитесь к потреблению углеводов, которое составляет 40% от ваших ежедневных калорий, чтобы максимизировать потерю жира. Тем не менее, потребляйте не менее 1,4–1,8 г углеводов на фунт (3–4 г на кг) каждый день (2, 11).

Сокращение добавленного сахара — самый здоровый способ уменьшить Ваше полное потребление карбоната.

Для этого проверьте этикетки и сверните продукты, содержащие сахара, такие как глюкоза, сахароза и фруктоза. Кроме того, избегайте тростникового сока, декстрина, мальтодекстрина, ячменного солода, карамели, концентрата фруктового сока, кристаллов фруктового сока или других сиропов.

Вместо этого увеличьте потребление овощей с высоким содержанием клетчатки. Это поможет вам дольше оставаться наполненным, заставляя вас чувствовать себя более удовлетворенным (12, 13, 14).

РЕЗЮМЕ Потребление меньшего количества сахара и больше клетчатки может помочь вам достичь ваших целей жира в организме. Спортсмены должны стремиться есть не менее 1,4–1,8 г углеводов на фунт (3–4 г на кг) каждый день.

Белок способствует потере жира несколькими способами.

Начнем с того, что диеты с высоким содержанием белка увеличивают чувство сытости и количество калорий, сжигаемых во время пищеварения.Они также помогают предотвратить потерю мышечной массы в периоды потери веса, в том числе у хорошо подготовленных спортсменов (5, 15).

Фактически, некоторые исследования показывают, что потребление в 2-3 раза больше белка в день может помочь спортсменам сохранить больше мышц при потере жира (9, 16, 17).

Таким образом, спортсмены, ограничивающие потребление калорий для похудения, должны потреблять 0,8–1,2 г белка на фунт массы тела (1,8–2,7 г на кг) в день (2, 3, 18).

Тем не менее, превышение этих рекомендаций не дает никаких преимуществ.

Потребление больше этих количеств может вытеснить из вашего рациона другие важные питательные вещества, такие как углеводы. Это может ограничить вашу способность тренироваться и поддерживать хорошие спортивные результаты (2, 3, 9, 19).

РЕЗЮМЕ Более высокое потребление белка помогает ограничить потерю мышечной массы при снижении веса. Спортсмены должны стремиться ежедневно потреблять 0,8–1,2 г на фунт массы тела (1,8–2,7 г на кг) белка.

В дополнение к употреблению большего количества белка, спортсмены могут извлечь выгоду из распределения потребления в течение дня (20).

Фактически, 20–30 г белка на прием пищи кажется достаточным, чтобы стимулировать мышцы к выработке белка в течение следующих 2–3 часов.

Вот почему многие ученые считают, что идеально употреблять богатую белком еду или закуски каждые 3 часа (3, 21).

Интересно, что исследования у спортсменов показывают, что распределение 80 г белка за 4 приема пищи стимулирует выработку мышечного белка в большей степени, чем разделение его на 2 приема пищи или 8 блюд меньшего размера (22, 23).

Двухнедельное исследование потери веса у боксеров также показало, что те, кто распределял суточную калорийность на 6 приемов пищи вместо 2, потеряли на 46% меньше мышечной массы (24).

Употребление закуски с 40 граммами белка непосредственно перед сном также может улучшить восстановление после тренировок и увеличить синтез мышечного белка в течение ночи (25).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в области спортсменов, чтобы сделать убедительные выводы.

РЕЗЮМЕ Потребление 20–30 граммов белка каждые 3 часа, в том числе непосредственно перед сном, может помочь поддерживать мышечную массу во время потери веса.

Очень важно есть правильную пищу после тренировок или соревнований, особенно когда вы пытаетесь сбросить жир.

Правильная заправка особенно важна для дней с двумя тренировочными сессиями или когда у вас меньше восьми часов на восстановление между тренировками и событиями (2).

Спортсмены, соблюдающие диеты с ограниченным количеством углеводов, должны стремиться потреблять от 0,5 до 0,7 грамма углеводов на фунт массы тела (1–1,5 грамма на кг) как можно скорее после тренировки (2, 3, 11).

Добавление 20–25 г белка может еще больше ускорить восстановление и стимулировать выработку белка в мышцах (2).

РЕЗЮМЕ Потребление большого количества углеводов и белка сразу после тренировки может помочь поддерживать ваши спортивные результаты во время похудения.

Люди, пытающиеся похудеть, часто подвергаются риску потери некоторых мышц в дополнение к жиру. Спортсмены не являются исключением.

Некоторую потерю мышц можно предотвратить, съев достаточное количество белка, избегая аварийных диет и поднимая тяжести (3).

Исследования показывают, что как потребление белка, так и силовые упражнения стимулируют синтез мышечного белка.Более того, сочетание этих двух факторов, по-видимому, дает наибольший эффект (26).

Тем не менее, обязательно поговорите со своим тренером, прежде чем добавлять какие-либо дополнительные тренировки в свое расписание. Это снизит риск перетренированности или травм.

РЕЗЮМЕ Упражнения для силовых тренировок могут помочь предотвратить потерю мышц, часто возникающую в период потери веса.

Как только вы достигли своей цели в процентном содержании жира в теле, заманчиво быстро начать есть больше.

Однако, это может быть не самый эффективный способ сохранить ваши результаты.

Это потому, что ваш организм может адаптироваться к ограниченному потреблению калорий, регулируя ваш метаболизм и уровень гормонов.

Исследователи полагают, что эти изменения могут сохраняться в течение некоторого времени после того, как вы увеличите потребление калорий и заставите вас быстро восстановить потерянный жир (5).

Хорошей альтернативой может стать постепенное увеличение калорий.

Это может помочь восстановить уровень гормонов и улучшить обмен веществ, сводя к минимуму восстановление веса (5).

РЕЗЮМЕ Постепенное увеличение потребления калорий после периода снижения веса может помочь свести к минимуму восстановление веса.

Хотя потеря веса является широко исследуемой темой, количество исследований, проводимых на спортсменах, ограничено.

Тем не менее, многие из научно доказанных стратегий, помогающих не спортсменам сбросить жир, могут также принести пользу спортсменам. Таким образом, вы можете попробовать некоторые из следующих действий:

  • Запишите свои порции. Измерение ваших порций и отслеживание того, что вы едите, научно доказано, чтобы помочь вам получить лучшие результаты (27).
  • Пейте достаточно жидкости. Питье жидкости перед едой, будь то суп или вода, может помочь вам снизить потребление калорий на 22% (28, 29).
  • Ешьте медленно. Медленные едоки, как правило, едят меньше и чувствуют себя более сытыми, чем быстрые едоки. Медленное питание может помочь вам снизить потребление калорий, не чувствуя себя голодным. Старайтесь брать не менее 20 минут на каждый прием пищи (30, 31).
  • Избегать алкоголя. Алкоголь является источником пустых калорий. Более того, это может помешать спортсменам правильно заправляться после тренировки, что может негативно повлиять на будущие результаты (32, 33, 34).
  • Выспаться. Исследования показывают, что слишком мало сна может увеличить голод и аппетит до 24%. Поскольку сон также важен для спортивных результатов, убедитесь, что вы получаете достаточно (35, 36).
  • Уменьшите стресс. Высокий уровень стресса повышает уровень кортизола, что способствует тягу к еде. Психическое и физическое напряжение также могут помешать правильному выздоровлению (37, 38).

РЕЗЮМЕ Стресс, сон, гидратация и алкоголь влияют на потерю веса.Еда медленно, контроль размеров порций и хороший сон могут помочь вам сбросить вес.

Потеря жира может быть полезной, но спортсмены должны делать это так, чтобы это не оказывало негативного влияния на их спортивные результаты или здоровье.

Те, кто хочет снизить уровень жира в организме, должны стремиться к этому в межсезонье.

Имейте в виду, что нижний жир не всегда лучше. Спортсмены должны обсудить любые цели или стратегии снижения веса со своим тренером или спортивным диетологом.

Кетогенная диета для похудения и борьбы с болезнями

Ожирение и нарушения обмена веществ стали самой большой проблемой здравоохранения в мире.

На самом деле, по меньшей мере, 2,8 миллиона взрослых умирают ежегодно от причин, связанных с ожирением (1).

Метаболический синдром поражает более 50 миллионов человек в США и может привести к различным проблемам со здоровьем (2, 3, 4).

Для борьбы с этим появилось много диет, немногие из которых на самом деле подкреплены исследованиями (5).

Преимущества кетогенной диеты, с другой стороны, хорошо поддерживаются наукой (6, 7).

В этой статье объясняется, как кетогенная диета может помочь вам похудеть и бороться с метаболическими заболеваниями.

Кетогенная диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и чрезвычайно низким содержанием углеводов (8).

Когда углеводы уменьшаются, а жир увеличивается, организм переходит в метаболическое состояние, которое называется кетоз. Затем организм начинает превращать жиры в кетоны, которые представляют собой молекулы, которые могут снабжать мозг энергией (9, 10).

После нескольких дней или недель на такой диете тело и мозг становятся очень эффективными в сжигании жира и кетонов для топлива вместо углеводов.

Кетогенная диета также снижает уровень инсулина. Это, наряду с повышенным содержанием кетонов, являются двумя основными причинами того, что эта диета имеет так много пользы для здоровья (9, 11, 12, 13, 14).

Основные продукты на кетогенной диете включают мясо, рыбу, масло, яйца, сыр, жирные сливки, масла, орехи, авокадо, семена и овощи с низким содержанием углеводов.

Напротив, почти все источники углеводов удаляются, включая зерно, рис, бобы, картофель, сладости, молоко, крупы, фрукты и даже некоторые овощи с высоким содержанием углеводов.

Итог: Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренных белков и низким содержанием углеводов. Он в основном работает путем снижения уровня инсулина, производства кетонов и увеличения сжигания жира.

Существуют убедительные доказательства того, что кетогенные диеты очень эффективны для похудения (15).

Они могут помочь вам сбросить жир, сохранить мышечную массу и улучшить многие показатели болезни (7, 15, 16, 17, 18, 19).

Фактически, многие исследования сравнивали рекомендуемую диету с низким содержанием жиров и кетогенную диету для похудения.

Результаты часто показывают превосходство кетогенной диеты, даже если общее потребление калорий совпадает (17, 20, 21).

В одном исследовании люди на кетогенной диете потеряли в 2,2 раза больше веса, чем люди на низкокалорийной диете с низким содержанием жиров. Уровень триглицеридов и холестерина ЛПВП также улучшился (19).

Вы можете увидеть типичные результаты потери веса на этом графике (19):

Другое исследование сравнило низкоуглеводную диету с диетическими рекомендациями Diabetes UK. Было обнаружено, что группа с низким содержанием углеводов потеряла 15 человек.2 фунта (6,9 кг), в то время как группа с низким содержанием жира потеряла всего 4,6 фунта (2,1 кг). За 3 месяца низкоуглеводная диета привела к снижению веса в 3 раза (22).

Однако существуют противоположные теории для этих выводов. Некоторые исследователи утверждают, что результаты просто обусловлены более высоким потреблением белка, а другие считают, что кетогенные диеты имеют явное «метаболическое преимущество» (23, 24).

Другие исследования кетогенной диеты показали, что люди могут терять жир, если потребление пищи не контролируется или не ограничивается.Это чрезвычайно важно при применении исследования в реальных условиях (25).

Если вам не нравится считать калории, данные показывают, что кетогенная диета является отличным вариантом для вас. Вы можете просто исключить определенные продукты и не должны отслеживать калории.

Итог: Кетогенная диета — это эффективная диета для похудения, подтвержденная доказательствами. Это очень наполнение и обычно не требует подсчета калорий.

Вот как кетогенные диеты способствуют снижению веса:

  • Более высокое потребление белка: Некоторые кетогенные диеты приводят к увеличению потребления белка, что имеет много преимуществ для потери веса (23).
  • Исключение продуктов питания: Ограничение потребления углеводов также ограничивает ваш выбор продуктов питания. Это может заметно снизить потребление калорий, что является ключевым для потери жира (24, 25).
  • Глюконеогенез: Ваше тело превращает жир и белок в углеводы для топлива. Этот процесс может сжигать много дополнительных калорий каждый день (26, 27).
  • Подавление аппетита: Кетогенные диеты помогут вам чувствовать себя сытым. Это подтверждается положительными изменениями в гормонах голода, включая лептин и грелин (28).
  • Улучшенная чувствительность к инсулину: Кетогенные диеты могут значительно улучшить чувствительность к инсулину, что может помочь улучшить использование топлива и обмен веществ (29).
  • Сокращение накопления жира: Некоторые исследования показывают, что кетогенные диеты могут снижать липогенез, процесс превращения сахара в жир (30).
  • Увеличение сжигания жира: Кетогенные диеты быстро увеличивают количество жира, которое вы сжигаете во время отдыха, ежедневной активности и физических упражнений (31, 32).

Совершенно очевидно, что кетогенная диета может быть успешным средством для снижения веса по сравнению с рекомендованными диетами с высоким содержанием углеводов, низким содержанием белка и низким содержанием жира

Итог: Кетогенная диета может помочь вам сжигать жир, уменьшить потребление калорий и увеличить чувство сытости, по сравнению с другими диетами для похудения.

Метаболический синдром описывает пять общих факторов риска для ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний (33, 34):

  • Высокое кровяное давление
  • Брюшное ожирение (много жира на животе)
  • Высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП
  • Низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП
  • Высокий уровень сахара в крови

Многие из этих факторов риска могут быть улучшены — или даже устранены — при изменении питания и образа жизни (35).

Инсулин также играет важную роль при диабете и нарушении обмена веществ.Кетогенные диеты чрезвычайно эффективны для снижения уровня инсулина, особенно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом (36, 37, 38).

Одно исследование показало, что всего через 2 недели кетогенной диеты чувствительность к инсулину улучшилась на 75%, а уровень сахара в крови снизился с 7,5 ммоль / л до 6,2 ммоль / л (36).

16-недельное исследование также показало снижение уровня сахара в крови на 16%. Кроме того, 7 из 21 участника смогли полностью прекратить лечение диабетом (39).

Кетогенная диета также может оказывать удивительное влияние на уровень триглицеридов.Одно исследование показало, что уровень триглицеридов упал с 107 до 79 мг / дл всего через 4 недели (40).

Итог: Кетогенные диеты могут улучшить многие аспекты метаболического синдрома, основного фактора риска ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

Существует несколько ключевых факторов, объясняющих резкое влияние кетогенной диеты на маркеры метаболического заболевания. К ним относятся:

  • Меньше углеводов: Диета с высоким содержанием углеводов может постоянно повышать уровень сахара в крови и уровень инсулина, что со временем может привести к ухудшению работы клеток и повреждению (36).
  • Снижение резистентности к инсулину: Резистентность к инсулину может вызвать такие проблемы со здоровьем, как воспаление, высокий уровень триглицеридов и увеличение жира (42).
  • Здоровые жиры: Дополнительные здоровые жиры, которые вы едите во время кетогенной диеты, могут помочь улучшить «хороший» уровень холестерина ЛПВП (43).
  • Кетоновые тела: Кетоновые тела имеют некоторые неожиданные преимущества для здоровья, включая такие заболевания, как рак, болезнь Альцгеймера и эпилепсия (44, 45, 46).
  • Воспаление: Кетогенная диета может резко уменьшить хроническое воспаление, которое связано с метаболическим синдромом и различными заболеваниями (46, 47, 48, 49).
  • Потеря жира: Эта диета способствует потере жира, особенно нездорового жира в брюшной полости. Избыток жира в области живота губителен для метаболического здоровья (50).

Кроме того, кетогенные диеты могут помочь восстановить нормальную функцию инсулина. Исследования показали, что здоровая функция инсулина может бороться с воспалением, в то время как плохая функция инсулина может усиливать его (51).

Как видите, комбинация этих факторов играет довольно значительную и важную роль в здоровье и защите от болезней.

Итог: кетогенные диеты могут улучшить метаболическое здоровье, улучшая функцию инсулина, уменьшая воспаление и способствуя потере жира, среди прочего.

Если вы хотите попробовать кетогенную диету, соблюдайте следующие основные правила:

  • Исключите углеводы: Проверьте пищевые этикетки и старайтесь получать 30 граммов углеводов или меньше в день.
  • Запаситесь скрепками: Купите мясо, сыр, цельные яйца, орехи, масла, авокадо, жирную рыбу и сливки, так как они теперь являются основными в вашем рационе.
  • Ешьте свои овощи: Источники жиров с высоким содержанием калорий, поэтому каждый прием пищи основывайте на овощах с низким содержанием углеводов, чтобы наполнить свою тарелку и помочь вам чувствовать себя сытым.
  • Эксперимент: Кетогенная диета все еще может быть интересной и вкусной. Вы даже можете приготовить кетогенную пасту, хлеб, кексы, пирожные, пудинги, мороженое и т. Д.
  • Составить план: Трудно найти еду с низким содержанием углеводов, когда вы в пути. Как с любой диетой, важно иметь план и перейти к закускам или еде.
  • Найдите то, что вы любите: Экспериментируйте, пока не найдете для себя идеальную кето-диету.
  • Отслеживание прогресса: Делайте фотографии, измерения и следите за своим весом каждые 3-4 недели. Если прогресс останавливается, попробуйте немного уменьшить размеры порции.
  • Замените минералы: Кетоз меняет ваш баланс жидкости и минералов. По этой причине солите пищу и, возможно, принимайте электролиты или магний.
  • Попробуйте добавки: Для ускорения кетогенного процесса вы можете принимать добавки кетоновых солей, масло МСТ (5–10 г два раза в день) или регулярно использовать кокосовое масло.
  • Будьте последовательны: Нет пути к успеху. При любой диете последовательность является наиболее важным фактором.

Вы также можете отслеживать уровень кетонов в моче или крови, поскольку они позволяют узнать, достаточно ли вы снижаете уровень углеводов для достижения кетоза.

Основываясь на текущих исследованиях, исследованиях в моей лаборатории и постоянных испытаниях с клиентами, все, что выше 0,5–1,0 ммоль / л демонстрирует достаточный питательный кетоз (21).

Итог: Основу большинства блюд составляют овощи с низким содержанием углеводов и жирное мясо, рыба или яйца. Вы также можете контролировать уровень кетонов.

Ни одна диета не подходит для всех, тем более что индивидуальный обмен веществ, гены, типы телосложения, образ жизни, вкусовые рецепторы и личные предпочтения различаются.

Однако кетогенная диета может творить чудеса для людей с избыточным весом или с риском метаболического синдрома.

Тем не менее, если вы не любите жирную пищу, но любите углеводы, вам может быть трудно придерживаться этой диеты.Если вам по-прежнему нравится идея низкоуглеводной диеты, то для вас могут подойти велосипедные или углеводные диеты.

Кетогенные диеты также могут быть использованы в краткосрочной перспективе, чтобы помочь вам сбросить жир и улучшить здоровье. Однако это требует большой дисциплины и должно сопровождаться здоровым питанием.

Кетогенная диета также может быть не лучшим вариантом для элитных спортсменов или тех, кто хочет нарастить большое количество мышц. Вегетарианцы или веганы могут также бороться с этой диетой из-за ключевой роли, которую играют мясо, яйца, рыба и молочные продукты.

Кроме того, переход на кетогенную диету может иногда вызывать негативные симптомы, которые часто называют «кето-грипп».

Это может включать в себя плохую энергию и умственную функцию, повышенный голод, проблемы со сном, тошноту, пищеварительный дискомфорт и плохую физическую нагрузку.

Хотя это случается редко, это может привести к тому, что некоторые люди бросят курить, даже не начав их правильно, особенно потому, что первые несколько недель любой диеты самые тяжелые.

Из-за очень ограниченного потребления углеводов — менее 50 г в день — кетогенные диеты также могут не подходить для людей, которые хотят взять выходной.

Итог: Кетогенная диета может дать удивительные результаты, если вы будете ее придерживаться. Тем не менее, это не может быть лучшим вариантом для всех.

Чтобы получить максимальную пользу от кетогенной диеты, вы должны есть продукты с высоким содержанием жиров и ограничить потребление углеводов менее 30–50 г в день.

Если вы будете придерживаться этого, преимущества кетогенной диеты будут чрезвычайно впечатляющими — особенно для здоровья и снижения веса.

Кетогенные диеты также могут снизить факторы риска метаболических заболеваний и даже бороться с такими заболеваниями, как диабет 2 типа и ожирение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *