Вред и польза зеленого: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Польза и вред зелёного чая для организма человека

Полезные свойства зеленого чая. Я думаю, что все согласятся со мной в том, что в настоящее время эта тема заполонила все СМИ. Зеленый чай и его польза, как чудесное профилактическое и лечебное средство, применяются в настоящее время при многих заболеваниях.

В каждом чуде есть специальная диета для похудения в этом главная польза целительного чая.

И хотя трудно отказаться от этого напитка, который имеет более 5000 лет здоровья и целебных свойств, вы должны использовать здравый смысл при его употреблении. Зеленый чай имеет «темную сторону власти» и может навредить существенно при применении в больших количествах.

Кроме того, следует сразу добавить, что зеленые чаи, доступные в магазинах, имеют низкое качество с незначительной биологической ценностью. Вместо качественных листьев нам представляют порошок сушеных стеблей. Ниже представлено 7 преимуществ и 7 недостатков в употреблении самого старого напитка из всех чаев.

Польза зеленого чая для организма человека

Снижает риск развития рака легких, молочной железы, кожи, желудка, толстой (прямой) кишки, поджелудочной железы

Это благодаря содержанию очень сильных антиоксидантов (полифенолы, катехины), которые защищают нашу ДНК от воздействия канцерогенов. Они удаляют вредные свободные радикалы, приводящие к образованию рака.

Кроме того, они усиливают устойчивость тканей и клеток, защищая их от нежелательных процессов окисления. Другие соединения с противораковыми свойствами: флавоноиды, флаванолы, витамины E, C, К, В, а также ионы калия, фтора и алюминия.

Облегчает похудение и предотвращает целлюлит

Если вам необходимо срочно избавиться от лишних килограммов, начинайте немедленно употреблять зеленый чай. Вещества, содержащиеся в напитке, такие как: кофеин, витамины группы B, полифенолы и катехины, и особенно мощный эпигаллокатехин галлат (EGCG), эффективно ускоряют обменный процесс и снижают аппетит.

EGCG ингибирует поглощение жиров из пищи и повышает их потребление организмом. Зеленый чай также увеличивает активность ферментов, участвующих в пищеварении, оказывает положительное влияние на метаболизм печени, увеличивает термогенез и ускоряет окисление жиров.

Мочегонные свойства зеленого чая позволяют избавиться от вредных токсинов в организме человека.

Стимулирует кровообращение

Зеленый чай бесценен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря уникальному набору ценных веществ, предотвращает осаждение отложений на стенках кровеносных сосудов, уменьшая их проницаемость.

Кроме того, зеленый чай препятствует всасыванию холестерина в кровоток и снижает вязкость тромбоцитов, тем самым предотвращая образование сгустков крови (тромбов).

Регулярное употребление зеленого чая предотвращает гипертонию, снижает уровень триглицеридов, тем самым снижая риск развития сердечных заболеваний, что может привести к сердечному приступу, атеросклерозу, инфаркту или инсульту.

Улучшает умственную способность

Благодаря высокому содержанию танино-катехинового комплекса в его составе, свежий зелёный чай (чай, сваренный до 3 минут) стимулирует и освежает, увеличивает умственные и физические способности организма, облегчает процесс обучения, улучшает способность ассоциироваться и концентрироваться.

Если чай заваривать дольше, он уменьшает стресс, расслабляет тело и ум, стабилизирует настроение. Регулярное употребление нескольких чашек в день предотвращает депрессию и уменьшает заболеваемость атеросклерозом, также защищает мозг от различных форм старческого слабоумия (например, болезнь Альцгеймера).

Улучшает внешний вид кожи

Зеленый чай настоящий эликсир молодости. Он изобилует многочисленными окислителями (полифенолами), которые защищают кожу от вредного воздействия свободных радикалов, задерживая процесс старения.

Систематическое употребление полезного напитка позволяет коже оставаться дольше моложе. Кремы с добавлением зеленого чая защищают кожу от старения кожи, задерживают появление морщин и обесцвечивание.

Чай улучшает внешний вид кожи лица, помогает при выпадении волос, удалить угри, благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Экстракт зеленого чая часто используется в косметических средствах, предназначенных для ухода за жирной и угревой (прыщавой) кожей. Для лечения больных суставов.

Укрепляет иммунитет организма

Зеленый чай поддерживает надлежащее функционирование иммунной системы, благодаря содержанию в его составе полифенолов, катехинов, различных групп и аминокислот. Катехины оказывают благотворное влияние на иммунитет организма, поддерживают естественную защиту организма и защищают его от развития инфекций.

Зеленый чай также содержит танины, которые помогают бороться с возбудителями заразных заболеваний. Питьевой зеленый чай снижает риск заражения гриппом на 75%. Зеленый чай также способствует накоплению витаминов в организме. Зеленый чай полезен при миоме матки.

Предотвращает периодонтит и гингивит

Благодаря соединениям, которые нейтрализуют бактерии, которые живут во рту и зубах. Зеленый чай также обладает противокариесными свойствами из-за высокого содержания фтора (который усиливает эмаль) и антибактериального действия полифенолов. Кроме того, зеленый чай борется с неприятным запахом изо рта. Помогает лечить лейкоплакию в полости рта.

Вред зеленого чая для организма человека

Способствует анемии

Зеленый чай увеличивает риск развития анемии через его полифенолы, которые препятствуют всасыванию железа из пищи (железо является компонентом гемоглобина, который переносит кислород).

Потребление большого количества полифенолов за сутки вместо очистки и омоложения организма, подвергает его анемии и тканевой гипоксии (кислородное голодание).

Зеленый чай отрицательно влияет на развитие плода во время беременности

Женщины, ожидающие отпрысков, а также молодые кормящие грудью матери должны значительно сократить потребление зеленого чая (до 2 чашек в день). Существует риск того, что ребенок родится с расщелиной позвоночника или другими нарушениями нервной системы.

Чрезмерное потребление кофеина, содержащегося в зеленом чае, может вызывать выкидыши. При кормлении грудью злоупотребление зеленым чаем может ухудшить состояние ребенка.

Напиток вызывает проблемы с желудком

Танины, содержащиеся в зеленом чае, раздражают слизистую желудка, поэтому его нельзя пить натощак, поскольку это может привести к тошноте, рвоте и изжоге. Люди, страдающие язвенной болезнью, должны ограничить потребление чая, потому что напиток усиливает секрецию желудочного сока.

Зеленый чай взаимодействует с лекарствами

Не пейте зеленый чай это касается особенно тех пациентов, которые принимают препараты, стимулирующие нервную систему. Кофеин, содержащийся в чае, заставляет нервную систему работать при увеличенных оборотах, что в сочетании с некоторыми лекарственными средствами может привести к головокружению, повышенному артериальному давлению или ускоренному сердечному ритму (тахикардии).

Зеленый чай вызывает остеопороз

Зеленый чай вымывает из организма кальций (известь), нехватка которого может способствовать развитию остеопороза.

Избыток кофеина, содержащегося в зеленом чае, приводит ко многим заболеваниям

Питье более 5 чашек чая в день может привести к побочным эффектам, вызванным кофеином, таким как головные боли, нервозность, нарушения сна, бессонница, чувство беспокойства, изжога или синдром раздраженной толстой кишки.

Люди, страдающие от невроза и бессонницы, должны ограничить потребление зеленого чая в связи с содержанием кофеина.

Ухудшает состояние зубов

Питье зеленого чая четыре и более раз в день способствует созданию неприглядного зубного налета, даже больше, чем кофе или сигареты.

Заключение

Итак, каково ваше мнение по теме «Польза и вред зелёного чая для организма человека»? Как и во всем другом, здравый смысл должен брать верх. Одна-две чашки в день этого полезного напитка, позволит вам наслаждаться большими преимуществами без риска.

Возможно, вы не согласны с этим, либо знаете что-то интересное об этом напитке. Просим изложить свое мнение в комментариях.

Сохранить

Загрузка…

Польза и вред зелёного чая для организма человека

В каждом чуде есть специальная диета для похудения — в этом главная польза целительного чая.

Польза зеленого чая для организма человека

Снижает риск развития рака легких, молочной железы, кожи, желудка, толстой (прямой) кишки, поджелудочной железы

Облегчает похудение и предотвращает целлюлит

Мочегонные свойства зеленого чая позволяют избавиться от вредных токсинов в организме человека.

Стимулирует кровообращение

Улучшает умственную способность

Улучшает внешний вид кожи

Зеленый чай — настоящий эликсир молодости. Он изобилует многочисленными окислителями (полифенолами), которые защищают кожу от вредного воздействия свободных радикалов, задерживая процесс старения.

Укрепляет иммунитет организма

Предотвращает периодонтит и гингивит

Вред зеленого чая для организма человека

Способствует анемии

Зеленый чай отрицательно влияет на развитие плода во время беременности

Напиток вызывает проблемы с желудком

Зеленый чай взаимодействует с лекарствами

Не пейте зеленый чай — это касается особенно тех пациентов, которые принимают препараты, стимулирующие нервную систему. Кофеин, содержащийся в чае, заставляет нервную систему работать при увеличенных оборотах, что в сочетании с некоторыми лекарственными средствами может привести к головокружению, повышенному артериальному давлению или ускоренному сердечному ритму (тахикардии).

Зеленый чай вызывает остеопороз

Избыток кофеина, содержащегося в зеленом чае, приводит ко многим заболеваниям

Ухудшает состояние зубов

Заключение

Сохранить

польза и вред для мужчин и женщин, ценные компоненты в составе

Свойства зеленого чая, польза и вред этого напитка стали предметом для обсуждений и почвой для всяческих домыслов. Кто-то полностью отказался от черного чая и перешел на зеленый из соображений заботы о своем здоровье, кто-то считает, что слухи о полезных качествах преувеличены. Из данного материала ты узнаешь все про зеленый чай: как его производят и употребляют, что содержится в составе, показания и противопоказания к приему, а также самые нелепые мифы об этом напитке.

Родина зеленого чая Китай, на это указывает название растения — Камелия китайская. Это куст из семейства чайные, листва которого используется для приготовления любимого во всем мире напитка. Для черного чая используются эти же листья, но их подвергают другой обработке.

Технология производства

Производство неизменно включает в себя четыре этапа:

пропаривание;

скручивание;

сушка;

сортировка.

Пропаривание или фиксация — это обработка листьев паром при температуре около 170 градусов. Эту методику называют японской и из-за простоты внедряют на многих производствах. Классическая методика отличается, она предполагает прожарку листа в жаровне при температуре около 80 градусов. Обе обработки приводят к одному результату: в сырье понижается уровень жидкости, останавливаются естественные окислительные реакции. В случае с черным чаем окисление не подавляется, а наоборот усиливается, поэтому зеленый сохраняет больше ценных свойств. После фиксации листья меняют текстуру, их можно скрутить. Влажность не падает ниже 60%.

Цель скручивания — сжимание тканей для выделения клеточного экстракта, затем их высушивают при температуре около 100 градусов. После этого влажность в продукте снижается до 5%, он обретает темно-зеленый оттенок. Последняя стадия — сортировка, при ней цельные листья отделяются от поломанных. Сорт зависит от калибра: листовой, крошка, высевка.

Химический состав

В чайных листьях присутствует около 200 биологически активных веществ, большинство из них полезны для здоровья человека. В Древнем Китае зеленый чай использовали, как лекарственное средство, напитком для ежедневного приема он стал намного позже.

Главные свойства определяются этими компонентами:

теанин;

кофеин;

катехины;

эфирные масла;

витамины и минералы;

аминокислоты.

В зависимости от соотношения соединений меняется вкус продукта. Кофеин делает вкус горьковатым, катехины — терпким, аминокислоты и теанин — сладковатым.

Катехины

В эту группу входят вещества с выраженной антиоксидантной активностью: флавоноиды и полифенолы. Их высокая концентрация характерна для слабоферментированных сортов, в том числе и для зеленого. Самый сильный катехин называется галлат, он обладает более выраженным эффектом, чем бета-каротин, витамины С и Е. В чашке свежезаваренного зеленого чая присутствует до 40 мг полифенолов, это намного больше, чем в яблоке или моркови. Помимо антиоксидантного действия катехины обладают противовирусной активностью и способностью нейтрализовать токсины.

Эффект детоксикации используют в своих программах диетологи.

Свойства антиоксидантов изучались многими учеными. Специалисты из Американского Национального Института Рака обнаружили, что катехины уничтожают свободные радикалы до того, как они успеют навредить клеткам и запустить в них необратимые процессы.

Теанин

Это аминокислота, которая обладает противоположными кофеину свойствами: не бодрит, а успокаивает, но при этом не создает эффекта сонливости. В составе обнаружено около 20 разных аминокислот, большая часть из которых состоит из теанина. Японские ученые определили, что теанин нейтрализует избыток кофеина до того, как он проникнет в кровь. Одна из форм, L-теанин, используется в качестве биологически-активной добавки и компонента для спортивного питания. Вещество укрепляет иммунитет, снимает тревожность, помогает противостоять депрессии и избавляться от бессонницы, способствует выведению из тела лишней жидкости.

Кофеин

Стимулятор для нервной системы, повышает активность головного мозга, благотворно сказывается на физической выносливости. В зеленом чае в три раза меньше кофеина, чем в кофе, не более 30 мг на кружку, что делает его более предпочтительным для лиц с повышенной чувствительностью к подобным стимуляторам. В такой концентрации кофеин стимулирует вывод из организма алкоголя и улучшение состояния при похмельном синдроме, избавляет от головной боли, ускоряет кровообращение, бодрит, обеспечивает легкий мочегонный эффект.

Минералы

Минералы выполняют особую роль, они активируют витамины, гормоны и ферментные соединения. Они представляют около 7% состава, это марганец, цинк, калий, кальций, медь, фосфор. Цинк и медь активируют антиоксиданты. Помимо этого минеральные вещества поддерживают водный баланс в теле, укрепляют костную систему. Чем моложе листья, тем больше в них фтора. Этот элемент укрепляет кости и зубы, стимулирует заживление повреждений, избавляет от отеков.

Витамины

Представлены разные группы витаминов, каждая выполняет свою функцию. Витамин РР поддерживает защитную функцию клеток, укрепляет кровеносные сосуды, снижает повышенное давление, нормализует работу щитовидной железы. Преобладающий в чайных листьях бета-каротин укрепляет иммунную систему и поддерживает хорошее зрение, улучшает состояние волос и работает как антиоксидант — замедляет старение.

Из группы В представлены витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В3 (никотиновая кислота). Тиамин улучшает настроение и придает силы, ускоряет метаболизм. Его концентрация быстро снижается, поэтому запасы должны постоянно пополняться. Рибофлавин необходим для здоровья кожи и глаз. Никотиновая кислота нужна для производства красных кровяных телец, нормализации уровня сахара в крови, правильного пищеварения, поддержания холестерина на нормальном уровне.

Витамин С важен для формирования устойчивости к простудным заболеваниям, он помогает бороться с болезнетворными бактериями и подавлять воспаления. Также он нужен для синтеза некоторых гормонов. Витамин Е является антиоксидантом, он особенно важен для кожи и волос, а также для сердца.

К сожалению, большая часть витамина К улетучивается при заваривании, но какое-то количество все равно остается. Данное соединение обеспечивает нормальную свертываемость крови, выведение токсинов из печени, антибактериальный эффект. Если у заварки присутствует аромат, напоминающий морские водоросли, значит, в нем много особого витамина U. Его функции заключаются в поддержании здорового уровня холестерина в крови, защите печени от ожирения, нормализации кислотно-щелочного баланса.

Аминокислоты

В чайных листьях присутствуют разные аминокислоты, в том числе и незаменимые. Это валин, лейцин, треонин, фенилаланин и другие. Их функции в поддержании метаболизма и защите от усталости, а также в поддержании азотного баланса в теле. Наиболее ценной считается ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), она участвует во многих жизненно важных процессах: дыхание, кровообращение, питание мозга, формирование аппетита, снижение повышенного давления. Высокое содержание ГАМК наблюдается в тех листьях, которые обработали сразу же после сборки, так поступают с элитными сортами.

О пользе

Польза зеленого чая обусловлена щадящей технологией переработки сырья, а также правильным завариванием. При умеренном употреблении проявятся следующие положительные свойства:

профилактика и лечение головных болей, стимуляция активности головного мозга, повышение концентрации внимания;

укрепление нервной и эндокринной системы;

нормализация гормонального фона;

повышение работоспособности за счет кофеина, бодрящий эффект будет более мягким, чем от кофе;

предотвращение болезней сердца и сосудов, нормализация повышенного артериального давления, снижение риска инфаркта и инсульта;

снижение воспалений в организме за счет меди;

устранение отечности за счет легкого мочегонного эффекта;

стимуляция обменных процессов;

контроль за выработкой норадреналина, гормона, который отвечает за формирование жировых отложений;

улучшение состояния кожи и поддержания тонуса гладкой мускулатуры за счет цинка;

антимикробный эффект за счет катехинов, быстрое заживление повреждений за счет танина;

избавление от тошноты;

антиоксидантное действие обеспечивает снижение риска развития рака;

поддержание здоровья зубов за счет фтора и других минералов;

снижение повышенного уровня сахара в крови.

Для женщин

В дополнение всех вышеперечисленных свойств этот напиток улучшает состояние кожи, что особенно актуально для женщин. Помимо употребления внутрь его можно использовать в косметических целях. На основе заварки делают составы для масок, они обладают противовоспалительным действием и помогают коже удерживать влагу. Самый простой способ применения — протирание лица замороженными кубиками из чая. При регулярных процедурах кожа становится более упругой, перестают беспокоить высыпания.

Также для женщин напиток становится профилактикой рака груди. Если добавлять молоко, то он будет способствовать повышению лактации при грудном вскармливании. К тому же при таком сочетании организм будет лучше усваивать полезные вещества из молока.

Для мужчин

Самый ценный компонент в составе для мужчин — это марганец. Он необходимо для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата и половой системы. Марганец необходим для синтеза мужского полового гормона тестостерона. Регулярное умеренное употребление служит профилактикой рака простаты.

Как заваривать?

Чтобы получить пользу, следует научиться правильно заваривать напиток. Это несложно, так как потребуется учесть всего три фактора: количество заварки, температура воды, длительность настаивания.

Чтобы получить один стакан, нужно взять одну чайную ложку заварки. Продолжительность настаивания зависит от того, какой нужен эффект. Если хочется быстро взбодриться, то не стоит заваривать дольше минуты. Если хочется оставаться бодрым как можно дольше, то нужно настаивать несколько минут. Вода не должна быть кипящей, иначе кипяток уничтожит полезные вещества. При этом она должна быть достаточно горячей, чтобы раскрыть вкус и аромат чайного листа. Оптимальная температура воды — 80-90 градусов по Цельсию.

Лучшая посуда для заваривания — чайник из фарфора или глины, металлические емкости не подойдут из-за высокой проводимости тепла. Предварительно чайник нужно ополоснуть кипятком, тогда он слегка прогреется и не будет забирать тепло воды. Крупнолистные сорта можно заваривать второй раз, повторное заваривание займет больше времени.

О вреде

Даже самый полезный продукт становится вредным при избыточном употреблении. Не рекомендуется употреблять в день более 10-30 мг сухого листа на каждый килограмм веса. Норма для человека весом в 60 кг — от 2 до 6 чашек день. Если превысить допустимую дозировку, то можно столкнуться с побочными эффектами: тошнотой, головной болью, спутанностью сознания, как в состоянии опьянения. Ограничение связано в первую очередь с содержанием кофеина, при употреблении в больших количествах он приводит к перевозбуждению нервной системы. Также злоупотребление может привести к дисфункциям печени, образованию камней в печени и почках.

Получить вред можно не только при передозировке, но и при неправильном хранении. Если хранить листья дольше указанного производителем срока, то в них повысится концентрацию пуринов. При употреблении повысится концентрация мочевой кислоты, ввиду чего повысится нагрузка на почки. Также избыточная концентрация мочевой кислоты влияет на здоровье суставов, вещество попадает во внутрисуставную жидкость и провоцирует развитие подагры.

Не рекомендуется пить зеленый чай натощак, потому что такое воздействие негативно влияет на слизистую оболочку желудка. В перспективе это приводит к язве желудка. Нельзя сочетать с алкоголем, так как это провоцирует усиленную выработку альдегидов и повреждения почек.

Противопоказания

Если спросить у врача, полезен ли зеленый чай, то он ответит утвердительно, но при этом обязательно перечислит список противопоказаний. К главным противопоказаниям относят гипотонию, так как после употребления артериальное давление станет еще ниже. Теофиллин ухудшает состояние при повышенной температуре, при этом не важно, что именно вызвало повышение.

После употребления повышается кислотность желудочного сока, это противопоказание для пациентов с гастритом или язвой желудка. При бессоннице, аритмии, чрезмерной возбудимости нервной системы от употребления тоже лучше отказаться. Также не стоит пить зеленый чай при анемии, так как он ухудшает усвоение железа.

В первом триместре беременности употребление категорически противопоказано. Кофеин, катехины и танины могут помешать правильному формированию плода. Решение об употреблении на более поздних сроках принимает врач в зависимости от состояния беременной.

Мифы и легенды

Наиболее распространенный миф — о необходимости длительного настаивания. Говорят, он должен долго завариваться, от этого его свойства только улучшаются. В действительности чай заваривается от одной до нескольких минут и выпивается сразу после заваривания. Если он простоит сутки, то минералы подвергнутся окислению и станут токсичными.

Еще один слух касается сочетания с молоком, точнее их несовместимости. На самом деле в напиток можно добавлять молоко, но от этого бодрящие свойства станут менее выраженными.

Но все же самая нелепая легенда — это галлюциногенные свойства крепко заваренного напитка. В составе нет веществ, которые могли бы вызвать галлюцинации, поэтому эффект может быть лишь бодрящим. Не стоит верить в слухи о пользе и вреде зеленого чая, которые не были подкреплены научно.

полезные свойства и противопоказания, состав и лечебные свойства, мочегонный и успокаивающий эффект

О том, что зеленый чай отличается исключительными лечебными и тонизирующими свойствами, стало известно еще в самой глубокой древности. Много веков он применялся как основное медицинское средство при самых разнообразных заболеваниях, и современная наука подтверждает благоприятное воздействие этого напитка на организм.

Однако для его применения есть и серьезные противопоказания, о которых тоже нужно знать.

Польза

Ценность чая как целебного напитка объясняется высокой концентрацией в нем химических и минеральных компонентов в огромном количестве. Напиток содержит примерно 500 минеральных элементов, практически все виды витаминов и более 400 соединений разных типов. Совсем неудивительно, что этот чай несет в себе так много пользы.

В частности, в состав напитка входят незаменимые аминокислоты, которые стимулируют образование основного строительного материала клеток – белка, а кроме того, продуцируют выработку гормонов и нормализуют работу сердца и сосудов.

Танин – вещество, обладающее мощным противовоспалительным и антимикробным свойством, он нивелирует неблагоприятное воздействие токсинов и свободных радикалов, тем самым запуская противоопухолевые процессы во всем организме.

Катехины – компоненты, отвечающие за расщепление жиров и ускорение обменных процессов.

Витамины укрепляют иммунитет, нормализуют работу всех жизненных систем и органов, тонизируют. В частности, благодаря наличию рибофлавина и тиамина происходит оптимизация нервной деятельности, повышается стойкость к неблагоприятным внешним факторам и стрессоустойчивость. Причем это действие накопительное, поэтому при постоянном приеме чая человек становится менее раздражительным, проходит бессонница и нормализуются психические реакции.

В структуру чая включаются алкалоиды, наиболее известным считается кофеин – за счет этого даже после чашки чая человек ощущает значительный прилив сил. Примечательно, что в составе напитка этот компонент присутствует не в натуральном виде, а в связанном. Его эффект более мягкий, но не менее результативный.

Минералы, в значительном количестве представленные в зеленом чае, нужны для любого организма. К примеру, дефицит цинка вызывает ослабление иммунитета, отсутствие кальция ухудшает состояние костей, а также зубов и ногтей, а низкое потребление калия ведет к нарушению сердечной деятельности.

Лечебные свойства

Согласно данным исследований, проводимых в Японии, люди, которые ежедневно пьют зеленый чай, имеют большую продолжительность жизни и реже болеют раковыми заболеваниями, именно поэтому противоопухолевая профилактика – это первый плюс в копилку преимуществ зеленого чая.

Незаменим напиток для работы всей сердечно-сосудистой системы, он существенно стимулирует процессы распада холестерина и снижает количество вредных жиров в крови. Благодаря этим особенностям продукт участвует в борьбе с атеросклерозом, а также гипертонией, инфарктом и инсультом.

Согласно проведенным диагностическим исследованиям, прием напитка стимулирует очищение сосудов, выводит отложения на их стенках и повышает их эластичность.

Помимо этого, напиток считается отличной профилактикой раннего старения и патологического ожирения печени.

На ранней стадии гипертонии напиток может купировать развитие болезни и улучшить общее самочувствие пациента. Согласно научным данным, регулярный прием чая может понизить давление на 15-20 единиц, однако при этом важно готовить его правильно: сначала листья промывают водой, а потом заваривают в пропорции 6 г травы на один стакан крутого кипятка, и оставляют на 15 мин.

Данный напиток следует принимать трижды в день, при этом обязательно ограничивают общее потребление жидкости до 1,2 литров в сутки, иначе существенно возрастет нагрузка на сердечную мышцу и вместо желаемого облегчения вы приобретете новые проблемы.

Ежедневное употребление свежезаваренного зеленого чая сокращает в два раза вероятность развития атеросклероза, а помимо этого, под влиянием напитка улучшается состав крови.

Каждодневное употребление этого чая самым благоприятным образом сказывается на активности органов ЖКТ и пищеварении в общем. Продукт нормализует работу кишечника, а также желчного пузыря и печени. Помимо этого, чай оказывает позитивное воздействие на микрофлору кишечника, уничтожая патогенные микроорганизмы и создавая оптимальную среду для размножения полезных бактерий.

Еще в давние времена чай использовали для лечения такого опасного недуга, как дизентерия, поскольку присутствующие в его структуре катехины обладают мощным противомикробным действием и способствуют подавлению кокковых бактерий, а еще дизентерийной и тифопаратифозной палочки.

Помогает чай и при сложных отравлениях, связанных с передозировкой наркотиков, алкоголя или никотина – в этом случае продукт употребляется вместе с молоком и сахаром.

В копилку питательных свойств чая можно отнести способность к улучшению памяти и стимулированию умственной активности. Напиток издревле используется для избавления от головной боли. Даже 1 чашка чая может избавить от надоевшей мигрени, впрочем, это возможно лишь в том случае, если проблема вызвана усталостью, стрессом или умственным перенапряжением. Если напиток не избавляет вас от боли, то, скорее всего, причина гораздо глубже и это повод обратиться к врачу.

Зеленый чай довольно эффективно выводит из человеческого организма все накопившиеся в нем опасные шлаки и токсины, способствует снижению веса.

Сложно переоценить пользу напитка при беременности, так как чай богат цинком, а именно он во многом способствует нормальному развитию плода, кроме того, сухие веточки помогают избавиться от такого неприятного явления, как токсикоз. Впрочем, при употреблении напитка будущими мамами следует предварительно проконсультироваться с наблюдающим доктором.

Гуща зеленого чая содержит много фтора. Японские жители нередко применяют ее для чистки зубов в целях предупреждения разрушения эмали.

Зеленый чай ускоряет метаболизм, благодаря чему его можно использовать для избавления от излишнего веса – он эффективно расщепляет жиры и выводит абсолютно все лишнее из организма.

Однако такого эффекта можно достичь лишь в том случае, если вы приобрели качественный чай и правильно завариваете его, всевозможные БАДы на базе зеленого чая, реализуемые как средство для похудения, на практике абсолютно бесполезны. Сбросить избыточные килограммы с их помощью невозможно.

Совсем недавно было доказано, что зеленый чай отличается необходимой в нынешних реалиях особенностью – он снижает негативное воздействие волнового излучения, издаваемого смартфонами, планшетами и мониторами компьютеров. Помимо этого, продукт считается противоядием при радиоактивном отравлении стронцием, который попадает в атмосферу после ядерных испытаний.

Чай эффективно нейтрализует тяжелые металлы, которые попадают в человеческий организм с обычной водой и воздухом. Известен также его успокаивающий и мочегонный эффект.

Вред и противопоказания

В древние времена еще не было официальной медицины и поликлиник, отсутствовала серьезная медтехника и современные диагностические лаборатории, однако уже тогда люди точно знали, какой именно продукт может причинить вред, а какой, наоборот, принести пользу организму. В связи с этим зеленый чай еще тогда рекомендовали пить при многих болезнях, но с большой осторожностью.

Если чай употреблять неграмотно, то вреда от него будет гораздо больше, нежели пользы.

Так, не стоит употреблять напиток натощак, так как он при этом будет раздражать слизистую желудка, который начнет как бы перерабатывать сам себя, что ведет к гастритам и язвенным эрозиям. Наоборот, если вы употребляете напиток сразу после еды – то он будет неустанно заботиться о переваривании пищи и ее усвоении организмом.

Зеленый чай желательно пить в дневное время, тогда он принесет немало пользы, а вот на сон грядущий лучше отдать предпочтение другим напиткам. Чай характеризуется мощным общетонизирующим воздействием, поэтому может спровоцировать нарушения сна и хроническую бессонницу. Как результат, вместо планируемого прилива сил по факту вы имеете только усталость и лишнюю боль в голове.

Если вы пьете зеленый чай, то в этот период следует полностью отказаться от алкоголя, и уж точно нельзя употреблять эти напитки одновременно за одной трапезой – от этого сразу же могут отказать почки. Данный факт давно подтвержден официально, поэтому даже не пытайтесь экспериментировать и оспаривать его.

Не стоит запивать чаем таблетки и микстуры, вреда в таком случае не будет, но и какой-либо пользы тоже, так как зеленый чай вместе с ненужными организму химическими компонентами может вывести из организма и медикаменты, существенно сокращая их лечебную эффективность.

Покупая зеленый чай, отдавайте предпочтение лишь качественным и дорогим сортам. Дешевые продукты от сомнительного производителя, как правило, содержат низкопробные компоненты на основе сильно измельченного листа – в этом случае чай теряет большую часть своих целебных компонентов, окисляясь на воздухе.

Есть заболевания, при которых чай полностью противопоказан. В частности, к ним относится железодефицитная анемия. Напиток снижает усваиваемость организмом солей железа и сокращает эффективность воздействия фолиевой кислоты, это крайне опасно при склонности к малокровию.

Противопоказанием к приему напитка является нервная возбудимость, так как чай и сам по себе оказывает бодрящий эффект – в такой ситуации у человека может начаться упадок сил.

Страдающим гипотонией тоже стоит отдать предпочтение иным напиткам, равно как и всем тем, кто страдает тем или иным заболеванием в хронической стадии.

Таким пациентам перед употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем отличается листовой от пакетированного?

В теории пакетированный чай не должен иметь особых отличий от листового – вся разница заключается лишь в способе фасовки.

Но к сожалению, на практике ситуация обстоит не столь радужно – чаще всего пакетированная форма дает возможность недобросовестным изготовителям чая заменять натуральную листовую заварку на аналоги в виде листьев и стеблей растения, не пригодных для заваривания, а также просроченную продукцию.

По сути, для производства чая в пакетах берут обычный чайный мусор, то есть тот урожай, который отличается очень низким качеством и подолгу лежит на складах.

Отсутствие насыщенного запаха и вкуса при этом скрывают добавлением усилителей вкуса и ароматизаторов, которые также не улучшают питательной ценности напитка.

Впрочем, если вы уверены в производителе и в том, что для содержимого пакетиков было использовано только самое высококачественное сырье и технология переработки соответствовала нормативной, то можно смело покупать такой продукт.

Применение в народной медицине

Народная медицина давно отметила свойства зеленого чая и особенно его эффективность в косметологии. Его часто называют напитком красоты, а все потому, что он существенно улучшает состояние кожи лица, головы и волос.

Так, если втирать в корни волос крепкую заварку сразу после каждого мытья волос, то это окажет укрепляющее воздействие на волосяные луковицы. А придать волосам объем и легкость помогут ополаскивания слабозаваренным чаем.

Подросткам можно порекомендовать заварку при борьбе с прыщами. Напиток обладает мощным антибактериальным воздействием, поэтому можно смело опускать в него ватный диск и затем накладывать на проблемный участок на 30-35 минут.

Если у вас часто по утрам заметны мешки под глазами, наложите на них теплые пакетики с настоящим чаем – это поможет не только избавиться от мешков, но и сделает взгляд чистым и ясным.

Если принимать ванну с заваркой, то это будет способствовать повышению тонуса кожи.

Целебный напиток из Китая помогает избавиться от многих проблем, улучшить самочувствие и нормализовать работу всех систем и органов человеческого организма. Однако применять его нужно умеренно и отдавать предпочтение продукции только самого высокого качества.

О пользе и вреде зеленого чая смотрите в следующем видео.

польза и вред для здоровья человека

Зеленый чай — напиток, который используется для похудения, нормализации здоровья; еще быстро утоляет жажду. А может ли нанести вред? В статье обсудим полезные свойства зеленого чая, противопоказания к нему и вред.

Польза

Рассмотрим полезные свойства зеленого чая:

Препятствует преждевременному старению. Листья чая — источник веществ, которые уничтожают свободные радикалы, а значит, замедляется старение организма. Каждая выпитая чашка омолаживает организм.
Препятствует образованию и убивает раковые клетки. Свойство обязано действию полифенолов — веществ, содержащихся в зеленом чае. Напиток действует на молекулярные пути, разрушая опухоль и не причиняя опасность здоровым клеткам. Свойство подтверждается исследованиями ученых, которые доказали, что люди, пьющие зеленый чай, реже подвергаются онкологическим заболеваниям.
Борется с атеросклерозом — хроническим заболеванием кровеносных сосудов. Еще снижается риск появления инсульта, улучшаются свойства кровеносных сосудов.
Мочегонное действие. Так выводится жидкость, которая скапливается в организме, что убирает отечности. Свойство усиливается, если добавлять в напиток обезжиренное молоко — содержание жира не превышает 0,5%.
Улучшается теплообмен в организме человека. Зеленый чай улучшает переработку отложенных жиров. Так понижается содержание жира в организме, улучшается состояние здоровья.
Полезен при диабете второго типа. Зеленый чай снижает уровень сахара в крови — выпивайте за полчаса до еды. Будьте осторожны, используя напиток вместе с препаратами с таким же действием — проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать негативных последствий.
Помогает при похудении. Как уже написано выше, зеленый чай понижает уровень сахара в крови — так не возникают внезапные позывы к употреблению пищи. Улучшается терморегуляция — жиры быстрее расщепляются (в среднем — на 45%). Мочегонное действие выводит лишнюю жидкость из организма, что тоже уменьшает вес тела. Сам по себе зеленый чай не обеспечит похудение — совмещайте со здоровым образом жизни и правильным питанием.
Борется с болезнями, которые появляются в старости. Если пить зеленый чай, восстанавливаются нервы, нормализуется состояние памяти — пейте 2-3 кружки напитка ежедневно, но не больше 150 мл за раз.
Понижает кровяное давление. В зеленом чае содержатся флавониды — вещества, которые понижают давление. Присутствует обратная сторона: если болеете гипотонией (пониженное кровеносное давление), то не употребляйте напиток, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.
Предотвращает глазные заболевания. Исследования, проведенные учеными, доказывают, что люди, которые на протяжении жизни пьют зеленый чай, избегают глаукому, слепоту и дегенерацию сетчатки глаза. Свойство обязано веществам, содержащимся в зеленом чае, — убирается риск появления окислительного стресса в сетчатке глаза.
Полезно для женщин при климаксе. Зеленый чай улучшает работу мочевого пузыря с помощью гормонов, содержащихся в составе. Выпивайте по 2 чашки во время климакса ежедневно, чтобы улучшить состояние и убрать неприятные симптомы болезни.
Нормализует состояние человека при похмелье. Зеленый чай выводит шлаки и токсины. С помощью мочегонного действия выводится лишняя жидкость — в том числе и алкоголь.
Стабилизируется пищеварение. Ускоряется обмен веществ, жиры, поступающие в организм вместе с пищей, расщепляются в энергию быстрее.
Справляется с простудой. Свойство обязано витамину C, который входит в состав зеленого чая. Улучшается иммунитет, что препятствуют появлению болезней.
Снижает холестерин в организме человека. Так не образуются холестериновые бляшки на стенках сосудов, что убирает риск инфарктов и инсультов.
Улучшается состояние кишечника. Блокируются бактерии, вызывающие пищевые отравления.
В зеленом чае содержится кофеин. Так стимулируются нервы, улучшается концентрация, снимаются головные боли, уходит усталость, повышается выносливость. Еще снижается жир, ускоряется кровообращение. Обратная сторона: кофеин при регулярном употреблении вызывает зависимость, соблюдайте осторожность.
Улучшается работа мозга и умственные способности. Свойство обязано витамину B1, который входит в состав зеленого чая.
Укрепляются кости и скелет. Еще укрепляются зубы, быстрее заживляются повреждения кожных покровов.
Положительное влияние на репродуктивные свойства. Для мужчин: повышается качество семенной жидкости.

Свойства показывают, что зеленый чай — полезный напиток.

Вред

Теперь рассмотрим вред зеленого чая. Первое, на что обратим внимание, — кофеин. В зеленом чае содержится кофеина больше, чем в кофе. Положительные моменты: снимается чувство усталости, улучшается работу мозга. А теперь отрицательные моменты: риск появления бессонницы, расстройств желудка, поноса. Еще кофеин вызывает привыкание — если пить зеленый чай слишком часто.

Нельзя пить много чая беременным и кормящим женщинам. Опять же, виноват кофеин — увеличивается риск выкидыша. А при лактации вещество попадает в молоко, выделяемое молочными железами, что приводит к повышенной возбудимости ребенка. Допустимая доза кофе при беременности и лактации составляет одну кружку (200-250 мл) в день. Еще проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать последствий.

Зеленый чай полезен при онкологических заболеваниях — препятствует росту образований. Обратная сторона: если в организме переизбыток полифенолов (веществ, уничтожающих раковые клетки), то блокируется действие препаратов такого же действия. Это парадокс, который вызывает споры врачей.

Мочегонное действие, которое свойственно напитку, вымывает из организма полезные вещества. Чем больше пьете, тем больше вымывается. Также большие дозы чая снижают содержание железа в крови — дубильные вещества не дают усваиваться железу.

Напиток вымывает кальций из организма, что приводит к остеопорозу. Конечно, если употреблять в малых количествах, то вред несущественен. При ежедневном употреблении большого количества чая нужна компенсация в виде продуктов, в которых содержится кальций.

Зеленый чай наносит вред, если пить натощак. Так раздражается слизистая желудка человека, что приводит к образованию язв.

Нельзя пить чай при повышенной температуре тела. В состав напитка входит теофиллин — вещество, которое повышает температуру тела. Воздержитесь от употребления, чтобы избежать негативных последствий.

Употребление напитка вызывает образование мочевины. В состав входят пурины — вещества, которые после усвоения синтезируют опасную мочевину. Это приводит к образованию подагры. Еще напиток не рекомендуется людям, которые болеют артритом.

Нельзя пить зеленый чай после того, как употребили алкоголь. Так образуются альдегиды — соединения, которые наносят урон почкам и вызывают интоксикацию, тошноту.

Нельзя пить зеленый чай с сахаром. Так повышается калорийность кружки напитка в 30 раз. Сахар — энергетическая пустышка, которая приводит к болезням и не имеет полезных свойств.

Заваривание кипящей водой уничтожает в напитке полезные вещества. Кроме того, при употреблении горячей жидкости происходит ожог внутренних органов, образуются трещины. Чтобы избежать вреда, заваривайте чай при температуре 80 градусов.

Нельзя пить чай людям с аллергией к компонентам, входящим в состав. Так появляется риск анафилактического шока — состояния, при котором резко повышается чувствительность к аллергену, что способно привести к летальному исходу.

Если хотите, чтобы чай оставался исключительно полезным, употребляйте в умеренных количествах. Так улучшите состояние здоровья, нормализуете иммунитет, ускорите обмен веществ.

Диетические свойства

Зеленый чай полезен при похудении, что доказывается следующими свойствами:

Мочегонное действие. Из организма выводится лишняя жидкость, которая скапливается в органах, что приводит к уменьшению веса тела. Чтобы усилить эффект, добавляйте в напиток обезжиренное молоко (количество жира — 0,5%).
Быстрее перерабатываются жиры. Свойство обязано полифенолам — веществам, которые усиливают теплообмен в организме человека. Так жиры перерабатываются быстрее, что помогает при похудении.
Понижается уровень сахара в крови. Значит, сводятся на нет вспышки голода. Если выпить напиток за полчаса до приема еды, то организм насытится быстрее.
Маленькая калорийность. Калорийность напитка, который выпит без сахара, составляет 3 калория на 100 мл. Значит, чай не приведет к набору веса. Если добавить сахар, то одна ложка стоит 30 калорий — не рекомендуется при похудении.
В зеленом чае содержится витамин C. Значит, повышается иммунитет и сопротивляемость к болезням. И что важно при похудении — аскорбиновая кислота убыстряет обмен веществ на 100 калорий ежедневно.

Если добавляете чай в рацион для похудения, соблюдайте правила:

Не добавляйте сахар. Это энергетическая пустышка, которая приводит к болезням и набору веса.
Чтобы придать напитку вкус, добавьте лимон или мяту. Еще допускается добавление сушеных плодов.
Холодный чай заставляет организм тратить дополнительные калории на переработку. В среднем — требуется на 50 калорий больше.

К сожалению, сам по себе зеленый чай не обеспечит похудение. Чтобы сбросить лишний вес, сочетайте со здоровым образом жизни и нормализуйте питание: делите большие порции на маленькие, откажитесь от жирной пищи. Если употреблять только чай, то это приведет к проблемам со здоровьем. Чтобы составить подходящий план диеты, посоветуйтесь с врачом или диетологом.

Рассмотрим лечебные свойства зеленого чая. Болезни, при которых помогает:

Атеросклероз — заболевание артерий, вызванное отложением холестерина.
Чрезмерное скопление жидкости в организме.
Диабет второго типа. Чай понижает уровень сахара в крови. Будьте осторожны, принимая с препаратами такого же действия.
Гипертония — повышенное артериальное давление.
Климакс — изменение работы половых желез, которое вызвано старением организма.
Повышенный холестерин.
Похмельный синдром.

Не забывайте, зеленый чай — дополнительное средство лечения. Если мучают проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Калорийность

В зеленом чае содержится мало калорий. Калорийность — 3-5 калорий на 100 мл напитка. Если добавить чайную ложку сахара, увеличится на 30 калорий.

Противопоказания

Рассмотрим противопоказания, запрещающие пить зеленый чай:

Язвенная болезнь.
Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка.
Эрозия желудка — дефект поверхностных тканей органа.
Образование камней в почках.
Индивидуальная непереносимость к компонентам, входящим в состав. Это важное противопоказание, несоблюдение которого приводит к анафилактическому шоку.

Еще зеленый чай не рекомендуется при беременности и лактации.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

В зеленом чае содержится кофеин, который не рекомендован при беременности. Из-за него повышается риск выкидыша. Если не хотите отказываться от напитка — не пейте больше 200 мл ежедневно.

Напиток запрещен при лактации. Опять же виноват кофеин — попадает в молоко, выделяемое молочными железами. Так повысится возбудимость ребенка, что приведет к негативным последствиям.

Пищевая ценность

Разберемся с помощью таблиц, полезен ли зеленый чай. Начнем с элементов, которые входят в состав:

Название элемента	Содержится в 100 г продукта (указано в г)	Для чего требуется
Белок	20	Строительный материал для организма человека, поддержание функциональности органов.
Жиры	5	Источник энергии, контролируют аппетит и температуру тела.
Углеводы	4	Источник энергии, перерабатываются в глюкозу.
Далее указывается в мг
Железо	82	Участвует в кроветворении.
Фосфор	820	Аккумулирует энергию, участвует в мышечном сокращении.
Калий	2400	Нужен для функционирования мышц, участвует в клеточном метаболизме.
Натрий	82	Поддерживает баланс воды и соли в организме.
Магний	440	Нормализует работу нервов, поддерживает сердце.

Перейдем к витаминам:

Витамин	Содержится в 100 г продукта (указано в мкг)	Для чего требуется
PP	11320	Образование гормонов, участвует в окислительных реакциях организма.
C	10000	Нормализует иммунитет, противоборствует вирусам и инфекциям.
B1	70	Участвует в обмене веществ.
B2	1000	Синтезирует энергию в клетках
A	50	Участвует в реакциях окисления, нормализует обмен веществ.

Таблицы показывают, что зеленый чай полезен для здоровья человека.

Как употреблять

Разберемся, как заварить зеленый чай:

Берем заварку — чайная ложка на 200-250 мл напитка.
Засыпаем заварку в кружку. Заливаем водой, температура которой составляет 80 градусов.
Ждем 3-5 минут.

Если используете заварочные пакетики, то инструкция остается такой же: температура воды составляет 80 градусов, время ожидания — 3-5 минут.

Хранение

Зеленый чай хранится в темном, сухом месте. Используйте герметичную тару — так листья сохранят полезные свойства дольше.

Как выбрать

Начнем с того, что зеленый чай, продающийся в пакетах, хуже, чем листовой. Рассмотрим, как определить качественный листовой чай:

Черенки, ломаные листья не превышают 5% массы. Иначе — чай пересушен.
Зеленый цвет листьев.
Если лист потереть в руках, он не превратится в пыль.

Еще признак качественного чая: при надавливании листки быстро возвращаются в обратное положение.

С чем сочетается

Зеленый чай сочетается с лимоном, мятой, сушеными фруктами. Не сочетайте с сахаром. Допускается сочетание с молоком.

Подведем итог

Зеленый чай — напиток, который лечит болезни, нормализует иммунитет. Еще он помогает при похудении. Но будьте осторожны, напиток нельзя употреблять при беременности и противопоказаниях. Чтобы избежать негативных последствий, употребляйте в небольших количествах.

польза и вред, свойства, калорийность

Любители спелых фруктов удивляются: как можно обменять сладкую мякоть желтого банана на безвкусную, но полезную эссенцию зеленого? Оказывается, это возможно, а иногда и единственный выход для организма, который не может принимать пищу с высоким гликемическим индексом.

Можно ли есть зеленые бананы?

Можно ли есть зеленые бананы? Ведь с детства в голове у многих прочно обосновались причинно-следственные связи: «если съесть зеленую вишню, абрикосы или клубнику — заболит живот».«К местным фруктам это правило вполне справедливо, но тропический гость, к счастью, совершенно не касается. Ведь незрелый банан — продукт не только съедобный, но и удивительно полезный.

Так как его мякоть на первый взгляд кажется необычно для организма, не стоит превращать первое знакомство с зеленым фруктом в издевательство над желудком. Важно делать все постепенно: сначала попробовать небольшой кусочек сырого банана, потом попробовать кусочек отварного банана, сравнить ощущения и, наконец, перейдем к приготовлению блюд из зеленого банана.

Бананы зеленые или желтые: какие лучше?

Зеленые плоды:

безопасны для диабетиков;
более удовлетворительно;
Используется в диетах для похудания;
улучшить здоровье пищеварительной системы.

Спелые плоды:

имеют приятный вкус и консистенцию;
богат антиоксидантами;
быстрее всасывается;
повышение иммунитета.

Свойства банана (зеленый)

Зеленый плод не может похвастаться приятным сладким вкусом.Напротив, им свойственна горькая терпкость. По текстуре они твердые, немного напоминающие воск, с ярко выраженным крахмалом. Чтобы очистить такой банан, придется потрудиться.

Преимущества зеленых бананов

Можно ли есть зеленые бананы? Вы уже знаете ответ на этот вопрос. Конечно, можно и нужно есть зеленые бананы. Их преимущества:

Подходит для диабетиков. По мере созревания плодов устойчивый крахмал в его составе медленно превращается в сахар.Организм вынужден перерабатывать углеводы для получения глюкозы, что не приводит к повышению уровня сахара. Крахмал также увеличивает чувствительность организма к инсулину.
Благодаря стабильным углеводам, ощущению сытости и снижению аппетита. Это связано с большим количеством клетчатки, которая медленно перерабатывается, позволяя желудку надолго забыть о чувстве голода.
Они улучшают здоровье пищеварительной системы, чему способствует пектин (его много в зеленом банане).
Влияет на высвобождение гормона глюкагона: процесс полного быстрого сжигания жира без сжигания.
Обладают действием пребиотиков. Питательные вещества зеленых бананов не разрушаются в кишечнике, а взаимодействуют с микрофлорой, улучшая ее состояние. Также они увеличивают выработку короткоцепочечных жирных кислот, которые помогают справиться с различными проблемами органов пищеварения (например, язвенный колит, синдром раздраженного кишечника).
Калий в зеленых фруктах нормализует артериальное давление, улучшая здоровье почек.Он важен для работы мышц, нервов, снижает уровень холестерина и ускоряет обмен веществ.

Повреждение зеленых бананов

Мы изучили полезные свойства банана. Но может ли это навредить организму? По отзывам, иногда незрелый плод вызывает внутренний дискомфорт после еды. Сопровождается вздутием живота и запором. Людям, страдающим аллергией на латекс, следует пикантно употреблять зеленые бананы, чтобы не спровоцировать фрукто-латексный синдром. В незрелых фруктах содержится меньше антиоксидантов, чем в желтых бананах.

Калорийность зеленых бананов

Один зеленый банан среднего размера (118 грамм) содержит:

Клетчатка — 3,1 грамма.
Калий — 12% ОСО (рекомендуемая суточная доза).
Витамин B ₆ — 20% ОСО.
Витамин C — 17% RSD.
Магний — 8% RSD.
Медь — 5% RSD.
Марганец — 15% RSD.

Это примерно 105 калорий, из которых 90% составляют углеводы.

0,33

03
02 22,84 г

1 мг

inc

0
1 мг
inc
0

.073 мг

Вода	74,91 г
Белок	1,09 г
Жиры	0,33 г 2
Целлюлоза	3,1 г
Кальций	5 мг
Железо	0.26 мг
Магний	27 мг
Калий	358 мг
Натрий	0,15 мг
Витамин C	8,7 мг
Тиамин	0,031 мг
Рибофлавин
Ниацин	0,665 мг
Витамин B ₆	0,367 мг
00002

Блюда из бананов (зеленые)

Зеленые бананы — основной продукт жителей Карибского бассейна (особенно Ямайки), Индии и некоторых частей Африки. Здесь их считают овощем, а не фруктом, и в Америке их готовят чаще, чем картофель.Блюда из зеленых бананов приготовить совсем несложно. Рассмотрим самые простые рецепты.

Простой и полезный рецепт. Вареные бананы (зеленые)

Шаг 1

Наполните большую кастрюлю на 2/3 воды. Поваренная соль. Доведите до средне-сильного огня до кипения.

Step 2

Положите целые зеленые бананы с кожурой в кипящую воду. Дайте им повариться 20 минут, пока они не станут мягкими, чтобы их можно было легко уколоть вилкой.

Шаг 3

Достаньте бананы из кипящей воды.Ножом для фруктов делать продольные надрезы кожуры. Опустошите банан. Подавать к блюдам из рыбы и свинины.

Step 4

Варка зеленых бананов без кожуры считается альтернативой, так как до термической обработки их очистить намного сложнее, чем после. Чтобы очистить сырой банан, отрежьте оба конца, сделайте несколько надрезов вдоль каждого плода и по частям снимите кожуру. Заваривать по той же схеме.

Классический рецепт

Кебаб из зеленых бананов

Основные ингредиенты	Начинка
Зеленые бананы — 3 шт. Сливочное масло — 1 ч. Кардамон — ½ чайной ложки. Корица — ½ чайной ложки. Перец белый — 1 ч. Имбирь — ½ чайной ложки. Фенхель в порошке — ½ чайной ложки. Мука — 1 ч. Кукурузная мука — 1 ч. Цедра лимона.	Сливочный сыр — 150 г (тертый). Зеленый перец чили — 3-4 шт. (мелко порезанный). Инжир — 3-4 шт. (сушеные, измельченные). Кинза (мелко нарезанная). Семена граната — ½ стакана. Сок 1 лимона. Масло для жарки. Соль. Вода.

Чтобы приготовить это, на первый взгляд, необычное блюдо, нужно действовать по следующему алгоритму:

Обрезать края бананов. Варить фрукты 5-7 минут.
Охладить в воде, очистить и тщательно вымешать.
Масло, соль и банановая суспензия на сковороде.
Когда смесь станет немного розовой, смешайте ее со специями и дайте немного постоять на огне.Чтобы остыть.
Смешайте сыр, инжир, кориандр, перец чили, гранат, лимонный сок и соль.
Добавьте два вида муки в охлажденную банановую смесь и перемешайте. Полить цедрой лимонным соком.
Банановую смесь сформировать в виде шашлыка, залить начинкой и разорвать края.
Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.

Экстравагантный рецепт

Зеленые бананы по-самоански

Приготовить это блюдо совсем несложно, но результат порадует вас и вашу семью.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

6 незрелых бананов, очищенных от кожуры.
1 стакан кокосового молока (350 г).
½ средней луковицы, в кубиках.
¼ ч. Л. мелкой морской соли.

Технология приготовления бананов по-самоански

Заполните большую емкость водой

Super Greens: полезны ли порошки зелени?

Не секрет, что большинство людей едят недостаточно овощей.

Порошки зелени — это диетические добавки, которые помогут вам достичь рекомендуемой дневной нормы потребления овощей.

На этикетках продуктов указано, что порошки зелени могут поддерживать иммунитет вашего организма, повышать уровень энергии, детоксикацию и многое другое, но вы можете задаться вопросом, поддерживает ли наука эти предполагаемые преимущества.

В этой статье рассказывается, полезны ли порошки зелени.

Порошки зелени — это диетические добавки, которые можно смешивать с водой и другими жидкостями.

Обычно они имеют зеленый оттенок и могут быть немного травянистыми. Для улучшения вкуса часто добавляют натуральные заменители сахара.

Порошки зелени обычно содержат 25–40 или более различных ингредиентов, которые зависят от марки. Обычно это (1, 2):

Листовая зелень: Шпинат, капуста, капуста, петрушка
Водоросли: Спирулина, хлорелла, дульсе, ламинария
Другие овощи: Брокколи, свекла, морковь, помидоры, зеленая капуста
Травы: Ячмень, пырей, овес, трава люцерны
Фрукты с высоким содержанием антиоксидантов: Черника, малина, ягоды годжи и асаи
Пищевые экстракты: Экстракт зеленого чая, виноградные косточки экстракт, экстракт гинкго билоба
Пробиотики: Lactobacillus (L.) rhamnosus , L. acidophilus , Bifidobacterium lactis
Растительные пищеварительные ферменты: Амилаза, целлюлаза, липаза, папаин, протеаза
Травы: Святой базилик, астрагал, эхинацея

, расторопша

Грибы: Экстракт грибов майтаке, экстракт грибов шиитаке

Натуральные заменители сахара: Экстракт листьев стевии, экстракт плодов монаха
Дополнительное волокно: Рисовые отруби, инулин, яблочное волокно

В этих добавках используются следующие продукты: обычно сушат, а затем измельчают в порошок.В качестве альтернативы, некоторые ингредиенты могут быть приготовлены из сока, а затем обезвожены, или некоторые компоненты цельной пищи могут быть экстрагированы.

Новой тенденцией является прорастание или ферментация ингредиентов, что увеличивает уровень витаминов и помогает расщеплять соединения, которые могут мешать усвоению минералов (3, 4, 5).

Составы часто веганские, а также не генетически модифицированные и органические, но эти подробности можно найти на этикетке продукта.

Цены на порошки зелени колеблются от 22 до 99 центов и более за мерную ложку (около 10 граммов или две столовые ложки), в зависимости от конкретных ингредиентов.

Краткое описание
Хотя составы порошков зелени различаются в зависимости от марки, они, как правило, состоят из сушеной листовой зелени и других овощей, морских водорослей, трав, фруктов и трав с высоким содержанием антиоксидантов. Также часто добавляются пробиотики и пищеварительные ферменты.

Поскольку ингредиенты порошка зелени различаются в зависимости от марки, пищевая ценность продукта часто отличается.

В среднем одна мерная ложка (10 граммов или две столовые ложки) порошка зелени содержит (6):

Калорийность: 40
Жиры: 0.5 граммов
Всего углеводов: 7 граммов
Пищевые волокна: 2 грамма
Сахаров: 1 грамм
Белки: 2 грамма
Натрий: 2% от рекомендуемой суточной нормы ( RDI)
Витамин A (в виде бета-каротина): 80% от RDI
Витамин C: 80% от RDI
Витамин K: 60% от RDI
Кальций: 5% от RDI
Железо: 20% от RDI
Йод: 100% от RDI
Селен: 70% от RDI
Хром: 60% от RDI
Калий: 5% от RDI

Порошки, как правило, низкокалорийны, но смешивание их с чем-то другим, кроме воды, может добавить калорий.

В порошках зелени не всегда указано содержание всех витаминов и минералов. Как правило, они не так полны, как стандартные поливитаминные и минеральные добавки.

В некоторых случаях порошки зелени используются в качестве заменителя еды, что делает продукт более полноценным и калорийным.

Хотя количество порошков зелени не указано на этикетке, они обычно содержат много полифенолов и других растительных соединений, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями (1).

Резюме
Порошки зелени, как правило, низкокалорийны, но с высоким содержанием определенных минералов и витаминов, включая селен, йод, хром и витамины A, C и K, а также растительные соединения с антиоксидантными и противовоспалительными функциями.

Питательные вещества и растительные соединения в порошках зелени могут поддерживать общее самочувствие при использовании в сочетании со здоровым питанием и образом жизни.

Например, порошки зелени обычно содержат много витаминов А и С, которые помогают поддерживать иммунную функцию (7, 8).

Кроме того, пробиотики, добавленные в порошки зелени, могут поддерживать иммунную функцию и здоровье пищеварительной системы. Однако ценность добавленных пищеварительных ферментов растительного происхождения неясна (9, 10, 11).

Порошки Greens были протестированы в нескольких небольших исследованиях, но результаты могут отличаться в зависимости от бренда и состава добавки.

Кроме того, производители продуктов обычно финансируют эти исследования, что увеличивает риск систематической ошибки. Поэтому лучше сохранять здоровый скептицизм.

Может помочь предотвратить хронические заболевания

Антиоксидантное и противовоспалительное действие растительных соединений в порошке зелени может помочь снизить риск хронических заболеваний.

В одном четырехнедельном исследовании с участием 10 здоровых людей две столовые ложки (10 граммов) порошка зелени, принимаемые ежедневно, снизили уровень в крови белков, поврежденных окислением, на 30% (1).

Предотвращение повреждения белков крови, таких как ферменты, очень важно, поскольку они выполняют функции, которые помогают защитить вас от рака и хронических заболеваний (12).

В другом 90-дневном исследовании с участием 40 человек с высоким кровяным давлением две столовые ложки (10 граммов) порошка зелени, принимаемые ежедневно, снижали как систолическое, так и диастолическое кровяное давление примерно на 8%.В контрольной группе улучшения не наблюдалось (13).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти возможные преимущества.

Может улучшить вашу энергию

Утверждается, что некоторые порошки зелени повышают вашу энергию. Тем не менее, они, как правило, низкокалорийны и, следовательно, не обязательно обеспечивают много энергии.

Однако некоторые из этих порошков содержат соединения, которые могут помочь вам чувствовать себя бодрее и энергичнее, в том числе экстракт зеленого чая, который содержит кофеин и растительные соединения, способствующие сжиганию калорий (14).

В трехмесячном исследовании с участием 63 здоровых женщин те, кто ежедневно принимали одну столовую ложку (10 граммов) порошка зелени, содержащего экстракт зеленого чая, сообщили о значительном увеличении энергии, в то время как группа плацебо не сообщила об изменениях (15).

Тем не менее, это только одно исследование, которое необходимо воспроизвести. Также неясно, принесет ли порошок зелени без экстракта зеленого чая те же преимущества.

Другие преимущества

Утверждается, что некоторые порошки зелени помогают с детоксикацией и делают ваше тело более щелочным — то есть выше по шкале pH от нуля до 14.

Однако потребление порошка зелени не повлияет на pH крови, который ваше тело строго контролирует в узком диапазоне 7,35–7,45 (16).

С другой стороны, pH вашей мочи колеблется в более широком диапазоне от 4,5 до 8,0. Употребление зелени и других овощей может немного повысить pH мочи, сделав ее более щелочной (2, 16, 17).

Некоторые исследователи предполагают, что небольшое повышение щелочности мочи может помочь организму избавиться от токсинов, таких как пестициды и загрязняющие вещества. Однако на людях это недостаточно изучено (16, 18, 19, 20).

Порошок зелени может поддерживать детоксикацию и другими способами. Например, когда ваша печень выводит токсины из определенных соединений, образуются вредные свободные радикалы. Порошки зелени богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с этими свободными радикалами (21, 22, 23).

Резюме
Порошки зелени могут улучшить общее самочувствие, поддержать иммунную функцию и помочь снизить риск хронических заболеваний. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить другие потенциальные преимущества, такие как повышение энергии и детоксикация.

Употребление в пищу разнообразных цельных овощей и других продуктов в рамках сбалансированной диеты — лучший способ достичь баланса питания и избежать избытка какого-либо одного питательного вещества (24).

Овощи в целом своем виде доставляют удовольствие при жевании и содержат много воды. Оба эти аспекта способствуют полноте и могут помочь предотвратить переедание. В этом плане порошки зелени менее удовлетворительны (25, 26).

Кроме того, в порошках зелени мало клетчатки, обычно 1-2 грамма на порцию, хотя иногда добавляется дополнительная клетчатка (27).

Обратите внимание, что порошки зелени обычно содержат большое количество витамина К. Этот витамин взаимодействует с некоторыми лекарствами, в том числе с разжижителями крови. Следовательно, они могут помешать лечению (28).

Они также могут содержать вредные загрязнители, такие как свинец и другие тяжелые металлы. Один лабораторный анализ обнаружил загрязняющие вещества в четырех из 13 протестированных продуктов. Перед тем как выбрать продукт, проверьте веб-сайт компании, чтобы узнать, проверяют ли они чистоту.

Наконец, некоторые порошки зелени предупреждают, что детям, беременным или кормящим женщинам и людям, принимающим лекарства, не следует использовать продукт.Они часто содержат травы и концентрированные экстракты, которые могут представлять потенциальный риск или взаимодействие.

Перед приемом любой новой добавки лучше всего поговорить с врачом — порошки зелени не являются исключением.

Резюме
Целые варианты зелени и других продуктов лучше всего подходят для утоления голода, получения баланса питательных веществ и сведения к минимуму воздействия потенциально вредных загрязнителей.

Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям на упаковке с порошком зелени, который вы покупаете.

Чаще всего порошок добавляют в воду, сок, молоко или заменители молока и смузи.

В целях безопасности пищевых продуктов храните все порошки регидратированной зелени в холодильнике, если вы не употребляете их сразу.

Если вы не хотите пить порошок из зелени, вы можете:

Добавить их в яичницу или омлет
Посыпать ими жареные овощи
Смешать их с домашней заправкой для салатов
Перемешать в овощной соус
Добавьте их в суп

Однако, когда вы нагреете порошок зелени, вы можете уменьшить или избавиться от некоторых питательных веществ, включая витамин С и пробиотики.

Если во время путешествий потребление овощей имеет тенденцию снижаться, подумайте о том, чтобы взять с собой порошок зелени, чтобы поддерживать свое питание.

Краткое описание
Наиболее распространенный способ использования порошка зелени — это добавление его в воду, сок или другие напитки. Вы также можете добавить их в рецепты.

Порошки зелени — это добавки из зелени, овощей, морских водорослей, пробиотиков, пищеварительных ферментов и многого другого.

Они могут повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний, но результаты могут отличаться в зависимости от ингредиентов.Исследования этих продуктов ограничены, и, хотя они и питательны, они не должны заменять цельные продукты.

Вам по-прежнему следует есть много свежей зелени, других овощей и разнообразных здоровых продуктов.

полезных свойств зеленых добавок: стоят ли они шумихи?

Я знаю, на что вы надеетесь. Принимая добавки с зеленью, вы хотите, чтобы вам разрешили никогда больше не есть листовую капусту и шпинат.

У меня хорошие (и плохие) новости. Порошки Super Greens не предназначены для того, чтобы заменить употребление свежих фруктов и овощей.

Но добавки с зеленью действительно предлагают удобный и беспроблемный способ включить в свой рацион более питательные суперпродукты.

Ключевая ошибка, которую часто делают люди, — это покупать добавку из зелени вместе с обширным списком ингредиентов с интересным звучанием. Конечно, в одной мерной ложке может быть 31 суперпродукт, но вы, вероятно, не получите особой отдачи от своих вложений (то есть очень мало истинной пищевой ценности).

В этой статье я расскажу, чего вам следует искать (и чего избегать) в добавках из зелени. Я также объясню, как делают порошки из зелени и почему они так хороши для здорового питания.

Что искать в добавке для зелени

Как только вы это прочтете, вам будет легко найти лучшую добавку из зелени.

Я говорю это, потому что добавки не регулируются FDA. Компании, пытающиеся быстро заработать и не предлагающие ничего ценного, будут прятаться за запутанными ярлыками.

Избегайте упоминания «патентованной смеси» без списка реальных ингредиентов. Это всего лишь легальная уловка, чтобы не раскрывать ингредиенты.

Еще один большой красный флаг — это список ингредиентов. Огромный список суперпродуктов, корнеплодов, фруктов, витаминов и минералов, а также трав — не лучшая добавка к зелени.Обширные списки из 30+ ингредиентов кажутся впечатляющими, и отзывы часто освещают эту тенденцию, но на самом деле никакой реальной пользы от них нет, потому что порция каждого из них незначительна.

Как и в случае с обычными блюдами, порядок ингредиентов имеет значение. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы ингредиенты, указанные на этикетках, были заказаны от наибольшего до наименьшего количества в продукте. (1)

Во время исследования я проверил рекомендованную «добавку зелени» от крупного розничного продавца.Они не указали количество каждого ингредиента. Вместо этого они перечислили их внизу в соответствии с политикой FDA.

Первым ингредиентом была рисовая мука, потом большой список зелени в порошкообразной форме. Из-за нечеткой этикетки покупатели не знают, содержит ли продукт 92% наполнителей.

Всегда ищите сертифицированный USDA порошок органической зелени. Это гарантирует, что перечисленные предметы не содержат синтетических добавок, таких как пестициды, химические удобрения и красители. Кроме того, их нельзя обрабатывать с использованием промышленных растворителей, облучения или генной инженерии.(2) Сертифицированный порошок органической зелени также не будет содержать ГМО, что важно, поскольку трава люцерны является одной из 10 ГМО-культур, широко производимых в США.

Лучшие ингредиенты для добавок с зеленью

Ашваганда

Адаптогенные травы помогут вам справиться со стрессом и восстановиться, чтобы вернуться к более нормальному гормональному балансу. Но для лучшего растительного порошка снятия стресса недостаточно.

Некоторые считают ашваганду королем адаптогенов.

Повышает кардиореспираторную выносливость. Даже если вы уже тренируетесь и в целом в хорошей форме, вы можете увидеть (и почувствовать) значительные улучшения после добавления 600 миллиграммов высококачественного экстракта корня ашваганды в свой распорядок дня. (3)

Пытаетесь получить преимущество в тренажерном зале? Было доказано, что 600 миллиграммов ашваганды в день обеспечивают большую способность наращивать мышцы. В исследовании 2015 года измерения увеличились на руках и груди и показали заметное уменьшение повреждения мышц при одновременном повышении уровня тестостерона.(4)

Ашваганда может быть полезен как для сексуального здоровья, так и для фитнеса.

У мужчин, принимающих ашвагандху, подвижность сперматозоидов увеличилась на 57%, а количество сперматозоидов — на 167%. У женщин, которые принимали 600 миллиграммов в день, наблюдалось значительное улучшение возбуждения, смазки и оргазма. (5, 6)

Обладая таким положительным воздействием на организм, ашваганда — простая смесь из порошка зелени.

* Ашваганда может снизить кровяное давление. Если вы принимаете лекарства от кровяного давления, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять эту добавку или пытаться заменить текущие лекарства.

Пырей

Обладая витамином А, витамином С и витамином Е, ростки пшеницы являются мощным антиоксидантным ингредиентом, который может помочь снизить риск серьезных заболеваний.

Но зеленые добавки — это не просто способ добавить в свой рацион разные овощи. Порошок органической зелени дает возможность стать источником витаминов с целевым назначением, таких как антиоксиданты.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливаются свободные радикалы, и его нельзя постепенно уменьшить.Это вызывает большую вероятность дегенеративных заболеваний, таких как артрит, катаракта, рак и аутоиммунные нарушения.

Вот почему антиоксиданты так важны. Они борются с окислительным стрессом и могут вырабатываться естественным путем или вводиться в организм в виде добавок или пищи. (7)

В частности, ростки пшеницы могут помочь бороться с определенным типом свободных радикалов, называемым малоновым диальдегидом (МДА), известным канцерогеном.

У животных ростки пшеницы значительно снижают уровень МДА, который указывает на окислительный стресс и уровень антиоксидантов у больных раком.Он также увеличивает уровень основного антиоксиданта организма, глутатиона, одновременно повышая уровень витамина С. Организм использует витамин С для формирования кровеносных сосудов, мышц, хрящей и коллагена в скелетной системе.

Увеличивая количество витамина С, ростки пшеницы усиливают целебные свойства кожи и тела. (8, 9)

В другом исследовании на животных использовали сок ростков пшеницы на крысах с высоким содержанием холестерина. Они отметили, что ростки пшеницы были столь же эффективны, как и лекарство, обычно назначаемое при высоком уровне холестерина, аторвастатин.(10)

Диабетические крысы показали более низкий уровень сахара в крови после приема пырей, что указывает на возможного естественного помощника в борьбе с заболеванием. (11)

Хлорофилл (в ростках пшеницы) показывает огромные перспективы при лечении воспалительных состояний или связанных с ними заболеваний. (12)

Многие добавки с зеленью обычно содержат пырей или ячмень, потому что они настолько сопоставимы по пользе и питательности.

Со всеми этими преимуществами, продемонстрированными во многих исследованиях, ростки пшеницы нуждаются в убедительных исследованиях на людях.Я бы не отказался от исследований на животных, но они заставляют нас ждать ответов о дозировке и эффективности у людей.

Спирулина

Один из самых богатых питательными веществами продуктов — это сине-зеленые водоросли, которые обычно процветают как в пресной, так и в соленой воде. Спирулина, часто встречающаяся вместе с другой распространенной водорослью хлореллой, имеет дополнительный бонус в виде изучения в ходе испытаний на людях.

В одном из таких исследований говорится: «Добавка спирулины вызвала значительное увеличение физической работоспособности, окисления жиров и концентрации GSH [антиоксиданта] и ослабила вызванное физическими упражнениями увеличение перекисного окисления липидов [повреждения клеток].”(13)

Это означает, что субъекты, принимавшие спирулину, были более физически мощными, быстрее сжигали жир и производили больше антиоксидантов, чтобы компенсировать окисление, которое происходило во время и после тренировок.

Спирулина в добавке с зеленью может быть многообещающим способом естественного управления диабетом и метаболизмом глюкозы, а также сокращением жира в печени и защитой сердца. Похоже, что он даже более эффективен при повышенном уровне холестерина. (14)

Ежегодно миллионы людей страдают от сезонных аллергий.Одна из веских причин, чтобы убедиться, что спирулина находится в вашей добавке с зеленью, заключается в том, что она оказывает сильное влияние на аллергический ринит (сезонная аллергия).

В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании потребление спирулины значительно помогло избавиться от выделений из носа, чихания, заложенности носа и зуда. Ученые до сих пор не знают механизма подстрекательства, просто он работает. (15)

Спирулина также является удивительным источником белка растительного происхождения: четыре грамма белка на каждые семь граммов порошка (одна столовая ложка).Отличный вариант для веганов.

Пробиотики

Знаете ли вы, что вы являетесь хозяином сотен различных типов микроорганизмов, и большинство из них обитает в вашем кишечнике? Не паникуйте, потому что они вам действительно помогают.

Сложная группа бактерий, дрожжей и вирусов составляет ваш микробиом или флору кишечника. Вместе они настолько важны, что некоторые ученые называют их «забытым органом».

Как и любая часть вашего тела, ваш микробиом требует внимания.Простой прием антибиотиков может уничтожить большинство бактерий и вызвать серьезный дисбаланс в здоровье кишечника.

Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые полезны для пищеварительной системы. Некоторые могут даже вырабатывать пищеварительные ферменты, помогающие расщеплять пищу.

Что может быть лучше для поддержания здорового уровня бактерий, чем включение пробиотиков в ежедневную добавку зелени?

Несколько исследований показывают, что пробиотики борются с синдромом раздраженного кишечника, газами, вздутием живота, запорами, диареей и другими показателями плохого пищеварения.(16, 17, 18)

Как делают порошки зелени

После того, как производитель пищевых добавок получает цельное пищевое сырье для порошковой зелени, он может выбрать несколько вариантов для изготовления конечного продукта.

В большинстве случаев наиболее питательным вариантом будет обезвоживание всего растения, а затем его измельчение в порошок.

Я говорю «самые питательные», потому что большинство продуктов, используемых в добавках зелени, несут пользу по всей своей структуре.Обезвоживая растение в целом, вы теряете только клетчатку, но сохраняете остальные полезные соединения.

Однако некоторые ингредиенты содержат всего одно или два мощных соединения, которые легче экстрагируются, а затем обезвоживаются. Например, активные соединения расторопши и гинкго билоба почти всегда экстрагируются до обезвоживания.

Лучший порошок для зелени, вероятно, будет использовать комбинацию этих методов в зависимости от включенных ингредиентов.

Имейте в виду, что эти процессы повлияют на вкус ваших готовых добавок из зелени.Обезвоживание всего растения делает коктейль менее вкусным. Фактически, одна из причин, по которой производители извлекают часть растения перед сушкой, заключается в том, чтобы просто компенсировать горечь.

Также неплохо приобрести порошок органической зелени. В противном случае вы не сможете точно знать, что ваш продукт не содержит никаких примесей и опасных пестицидов. Большинство пищевых добавок с зеленью не содержат молочных продуктов и глютена.

Не знаю, есть ли у вас время, чтобы готовить и употреблять несколько порций суперпродуктов каждый день… Но у меня нет.Поскольку у большинства из нас нет ресурсов, чтобы съесть столько сырых (и часто редких) овощей, сколько вы можете найти в одной порции порошка зелени, эти добавки могут восполнить пробел.

Польза для здоровья от добавок зелени

Я хочу начать с оговорки: научных исследований о пользе зеленого порошка суперпродуктов практически нет. Для этого есть много причин, но основная из них состоит в том, что состав каждой компании настолько разнообразен, что это было бы почти невозможно.

Вместо этого мы должны почерпнуть пользу от добавок зелени из исследований о том, что происходит, когда люди едят больше овощей. Позже мы поговорим о различиях между порошками и цельными овощами.

Итак, что же для вас зелень?

Во-первых, лучший суперпродукт не может заменить употребление в пищу целых овощей. Мы поговорим об этом позже. Если вы планируете полностью отказаться от овощей, порошок из зелени не удовлетворит эту потребность.

Но есть много преимуществ у употребления супер-зелени, особенно если вы придерживаетесь добавок зелени, содержащих всего несколько питательных ингредиентов.

1. Добавки с зеленью могут способствовать здоровому контролю веса.

Это кажется почти смешным, но употребление большего количества овощей обычно приводит к более здоровому весу. (19)

Отчасти это преимущество происходит из-за волокнистой природы многих овощей, но не всех.

Видите ли, когда вы заполняете свою норму калорий овощами, а не, скажем, кексами, вы получаете намного больше питательных веществ при гораздо меньшем количестве калорий.

Проще говоря, зелень очень низкокалорийна и помогает контролировать вес.Добавление зелени в ваш смузи также дает эту пользу.

2. Когда вы используете порошок из зелени, вы улучшаете свой антиоксидантный профиль.

Как я упоминал ранее, добавки с зеленью должны содержать ингредиенты с высоким содержанием антиоксидантов и фитонутриентов, такие как ашваганда и пырей.

Большинство людей знают, что антиоксиданты полезны для здоровья. Тем не менее, мало что прямо говорит нам о том, как употребление овощей влияет на количество антиоксидантов, находящихся в нашем кровотоке.

Вот почему норвежские ученые провели эксперимент, чтобы увидеть, что еще овощи делают с кровью их испытуемых.

Они обнаружили, что, употребляя больше овощей, участники показали значительно более высокий уровень антиоксидантов в крови, чем в среднем в большой контрольной группе. Исследователи отметили более высокое содержание в плазме (крови) альфа-каротина, бета-каротина, лютеина и зеаксантина у людей, поедающих овощи. (20)

Поскольку добавки с зеленью сохраняют антиоксиданты, содержащиеся в их исходных ингредиентах, вы можете рассчитывать получить это антиоксидантное преимущество при использовании порошков зелени.

3. Больше овощей в рационе может снизить риск многих хронических заболеваний.

Чтобы понять, как добавки с зеленью могут помочь вам предотвратить болезни, давайте поговорим на мгновение о стандартных диетах и о том, как они вызывают больше болезней.

В отличие от ландшафта, существовавшего менее века назад, многие жители Запада придерживаются диеты, полной сахара, рафинированных углеводов и полуфабрикатов. Однако это не согласуется с нашими эволюционными потребностями — наши тела выросли, ожидая магния, калия, клетчатки и других обычных веществ, содержащихся в овощах.

Это несоответствие между нашими биологическими потребностями и тем, как мы на самом деле питаем наш организм, приводит к состоянию, называемому «диетическим ацидозом». (21)

По сути, этот тип метаболического ацидоза возникает, когда вы не получаете достаточного количества щелочной пищи в своем рационе.

К сожалению, этот тип метаболического ацидоза был недавно признан научным сообществом. (22)

А теперь вернемся к добавкам из зелени.

Возможно, вы не получите клетчатку из порошка зелени, но вы обязательно получите много щелочных калорий и антиоксидантов, борющихся с болезнями.

Кроме того, все зеленые растения содержат хлорофилл. Это питательное вещество помогает подщелачивать кровь, улучшая вашу способность бороться с инфекциями и болезнями. (23)

В совокупности эти факты говорят о том, что добавление зелени в ежедневный смузи может помочь вашему телу оставаться на высшем уровне в борьбе с болезнями.

Диета с высоким содержанием антиоксидантов, подщелачивающих продуктов и хлорофилла может помочь снизить риск: (24, 25, 21)

Рак
Болезнь сердца и инсульт
Диабет
Болезнь костей (остеопороз и саркопения)
Потеря скелетной мускулатуры
Болезнь глаз
Деменция
Астма
ХОБЛ
Ревматоидный артрит
Ожирение

Добавки для зелени vs.Свежие продукты

Добавки из зелени и свежие продукты: какая здесь связь? Могут ли добавки с зеленью заменить свежие овощи?

Короткий ответ: нет.

Мало что может сравниться со свежим красочным салатом, залитым оливковым маслом.

Но это не значит, что хорошая добавка не поможет.

Подумайте об этом так:

Менее 10% взрослого населения съедает ежедневное потребление овощей (26)
Только 12% взрослых соблюдают рекомендации по ежедневному употреблению фруктов.(26)

Большинство людей просто не едят достаточно фруктов и овощей (как в количестве , так и в ассортименте ), но удобная высококачественная суперпродуктовая добавка может помочь преодолеть этот пробел и добавить в рацион больше основных питательных веществ.

В добавке из зелени недостающий ингредиент по сравнению со свежими продуктами — это клетчатка. Волокно играет важную роль в:

Здоровое пищеварение (27)
Профилактика болезней сердца и метаболического синдрома (28)
Похудание (29)
Профилактика диабета (30)

Из-за этого невозможно разгадать сложную взаимосвязь между клетчаткой и другими важными соединениями, содержащимися в зеленых овощах.

Итак, что делает порошок зелени?

Добавки с зеленью дают вам значительно больше овощей, чем большинство людей может (или могло бы) съесть за один день.
Используя высококачественный, насыщенный питательными веществами порошок зелени, вы можете воспользоваться преимуществами суперпродуктов, которые, вероятно, не купить в свежем виде, таких как ашваганда или спирулина.
Порошок зелени снабжает ваш организм множеством антиоксидантов и подщелачивающих соединений, таких как хлорофилл.
Ваш организм легче переваривает порошок зелени, чем цельные овощи, поэтому он может быть хорошим компромиссом для людей с проблемами пищеварения.

Но что не делает порошок зелени?

Добавки с зеленью не могут полностью заменить свежие источники фруктов и овощей.
В порошке зелени меньше клетчатки, поэтому он не может дать вам столь важное преимущество, как употребление овощей.
Вы не можете быть полностью уверены, сохранит ли ваш порошок зелени всю питательную ценность исходного овоща, поскольку экстракция и обезвоживание могут снизить нагрузку питательными веществами.

По сути, важно помнить, что порошки зелени — это добавки, а не заменители или заменители еды.Они дают вам дополнительные сантиметры в гонке для лучшей диеты, но они не помогут вам пересечь финишную черту.

Как использовать добавки с зеленью

Добавки

Greens поставляются с мерной ложкой в канистре, чтобы помочь вам распределить ровно одну порцию. Большинство людей пьют свои зеленые добавки в воде или кокосовой воде, но вкус иногда может быть неприятным, если производитель не использовал сахарные наполнители.

Но какой зеленый порошковый напиток самый лучший?

Нравится вкус зелени? Усильте вкус латте с зеленым чаем матча.

Нужно это скрыть? Пудра из зелени отлично сочетается с утренним смузи. Смешайте его с семенами чиа, миндальным молоком, ягодами и даже небольшим количеством порошка ягод годжи, чтобы получить мощный завтрак.

Некоторым нравится смешивать порошок зелени с сельтерской водой. Однако это может быть непросто: убедитесь, что вы поместили порошок в пустой стакан, а затем очень медленно добавьте сельтерскую воду, чтобы пузырьки не пролили порошок на стакан.

В качестве компаньона на тренировке попробуйте порошкообразную зелень с кокосовой водой, лимонным соком и сырым медом.Некоторые производители даже добавляют в свою зелень витамины группы В. Использование витаминов B12, 6 или 3 обеспечивает более высокий уровень энергии и поможет вам справиться с напряженными тренировками в тренажерном зале.

Я бы определенно подумал о комбинациях вкусов, прежде чем добавлять порошок зелени в шоколадный протеиновый коктейль. Фруктовые ароматы, такие как яблоко, банан или клубника, могут лучше сочетаться. Используйте ваше любимое молоко или заменитель молока, чтобы получить дополнительный кальций или белок.

Попробуйте некоторые из этих рецептов, которые вдохновят вас на создание вашего нового любимого напитка из зелени:

Общие вопросы / советы по добавкам зелени

Стоят ли они своих денег?
Добавки
Greens стоят тех денег, которые вы на них тратите — если вы получаете добавку только из нескольких основных ингредиентов.
Если вы получаете порошок из зелени, в котором так много ингредиентов, которые вы теряете из виду, вы не получаете особого преимущества от добавки. Вместо этого получите много удовольствия от затраченных средств, используя порошок зелени, богатый овощами, которые иначе вы не смогли бы съесть.
Какая лучшая добавка из зелени на рынке?
Лучшая добавка с зеленью на рынке — это такая добавка, которая производится только из органических овощей, сертифицированных Министерством сельского хозяйства США, содержит несколько жизненно важных сырых ингредиентов и может даже содержать пробиотики для поддержки здоровой иммунной системы.
Последние мысли
Добавка из зелени не заменит все ваши овощи — но это один из способов значительно увеличить диапазон потребления овощей, что делает ее простым способом включить в свой рацион больше суперпродуктов.
Поищите порошок из зелени с несколькими устойчивыми ингредиентами, такими как ашваганда, ростки пшеницы, спирулина и (в некоторых случаях) пробиотики.
Когда целые зеленые овощи обезвоживаются, чтобы сделать добавку из зелени, вы теряете содержание клетчатки, но сохраняете множество антиоксидантов и подщелачивающих соединений.
Это означает, что добавка из зелени может способствовать продвижению:
Здоровая масса тела
Потребление антиоксидантов и статус
Снижение риска болезни или заболевания
Только не пытайтесь заменить все овощи в своей жизни порошком зелени. Дополнение, а не замену.
.
Польза для здоровья, использование и возможные риски
Зеленая фасоль, стручковая фасоль или стручковая фасоль являются богатым источником витаминов A, C и K, а также фолиевой кислоты и клетчатки. По питательной ценности они похожи на горох и бамию.
Фермеры, выращивающие фасоль, собирают стручковые бобы, пока они еще находятся в стручках, прежде чем они успеют созреть.
Это одна из статей о пользе популярных продуктов для здоровья.
Краткие сведения о зеленой фасоли
Вот несколько ключевых моментов о зеленой фасоли.Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.
Существует более 130 разновидностей зеленой фасоли
Зеленая фасоль — богатый источник витаминов A, C и K
Консервированные бобы необходимо промывать и сливать, чтобы снизить содержание натрия.
Употребление фруктов и овощей всех видов могут помочь снизить риск многих неблагоприятных состояний здоровья.
Многие исследования показали, что включение в рацион большего количества растительной пищи, такой как стручковая фасоль, снижает риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и общей смертности.
Употребление фруктов и овощей также способствует здоровому цвету лица, повышению энергии и общему снижению веса.
Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна стандартная чашка консервированной фасоли (около 150 граммов) содержит:
28 калорий
0,55 грамма (г) жира
5,66 г углевод
2,6 г клетчатки
1,94 г сахара
1,42 г белка
Что касается питательных веществ, он содержит:
17 миллиграммов (мг) кальция
1.2 мг железа
18 мг магния
30 мг фосфора
130 мг калия
24 микрограмма (мкг) витамина A
52,5 мкг витамина K
32 мкг фолиевой кислоты
Однако одна чашка сушеных консервированных бобов также содержит 362 микрограмма натрия. Потребители должны промыть консервированную фасоль перед употреблением. Для получения наилучшего источника питательных веществ и минимального содержания натрия выбирайте для приготовления свежую или замороженную стручковую фасоль.
Зеленые бобы также содержат фолат, тиамин, рибофлавин, железо, магний и калий.
Предоставляемые питательные вещества могут помочь снизить риск ряда заболеваний.
Рак
Зеленые бобы содержат большое количество хлорофилла.
Может блокировать канцерогенные эффекты гетероциклических аминов, которые образуются при жарке мяса на гриле при высокой температуре. Людям, которые предпочитают обугленные блюда на гриле, следует сочетать их с зелеными овощами, чтобы снизить риск.
Фертильность и беременность
Поделиться на PinterestФасоль является хорошим источником железа, и Гарвардская медицинская школа предполагает, что это может повысить фертильность у женщин.
По данным Гарвардской медицинской школы, для женщин детородного возраста потребление большего количества железа из растительных источников, таких как шпинат, фасоль, тыква и стручковая фасоль, способствует фертильности.
Другие исследования показали корреляцию между уровнем фертильности женщины и уровнем потребления ею железа, включая железо.
Сочетание продуктов, богатых железом, с продуктами, богатыми витамином С, такими как помидоры, сладкий перец или ягоды, может улучшить усвоение железа.
Во время беременности необходимо также адекватное потребление фолиевой кислоты для защиты плода от дефектов нервной трубки.Одна чашка зеленой фасоли обеспечивает примерно 10 процентов дневной потребности в фолиевой кислоте и 6 процентов железа.
Депрессия
Ежедневное удовлетворение потребности в фолиевой кислоте также может помочь при депрессии.
Адекватное потребление фолиевой кислоты может предотвратить избыток гомоцистеина в организме.
Слишком много гомоцистеина может препятствовать поступлению крови и других питательных веществ в мозг, а также препятствовать выработке гормонов хорошего самочувствия серотонина, дофамина и норэпинефрина, которые регулируют настроение, сон и аппетит.
Здоровье костей
Низкое потребление витамина К связано с более высоким риском перелома костей.
Адекватное потребление витамина К улучшает здоровье костей за счет изменения белков костного матрикса, улучшения абсорбции кальция и снижения выведения кальция с мочой.
Одна чашка зеленой фасоли обеспечивает 14,4 микрограмма витамина К, или почти 20 процентов суточной потребности, 4 процента суточной потребности человека в кальции.
Важно помнить, что не только отдельные витамины, минералы или антиоксиданты делают овощи, такие как стручковая фасоль, такой важной частью нашего рациона.
Было доказано, что выделение этих полезных для здоровья питательных веществ в виде добавок не даст таких же результатов. Лучше всего употреблять их в составе здорового и разнообразного питания.
Зеленые бобы бывают свежими, замороженными или консервированными. Важно промыть и высушить консервированные бобы, так как это снижает содержание натрия до 41 процента.
Свежие бобы должны быть хрустящими и ярко-зеленого цвета. Хранение их в пакете может сохранить свежесть.
Советы:
Некоторые виды стручковой фасоли можно есть сырыми.Просто отрежьте или отрежьте каждый конец и добавьте в салат или окуните в свой любимый хумус.
Сбрызните свежую стручковую фасоль оливковым маслом, чесноком и свежим треснутым перцем и запекайте при температуре 425 по Фаренгейту в течение 20–25 минут, перевернув на полпути.
Полить свежую стручковую фасоль соусом маринара и посыпать свежим пармезаном или сыром романо.
Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных дипломированными диетологами:
Здоровая запеканка из зеленой фасоли
Быстро и легко мексиканский минестрон
Липкая зеленая фасоль с кунжутом
Люди, принимающие антикоагулянты, такие как Кумадин или варфарин, не следует внезапно изменять количество съедаемой пищи, содержащей витамин К, поскольку он играет большую роль в свертывании крови.
Лектины — это белок, связывающий углеводы. Они присутствуют в фасоли, в том числе в зеленой фасоли. Они могут вызвать проблемы с пищеварительной системой. Приготовление бобов может снизить уровень лектина.
Зеленые бобы содержат фитиновую кислоту, которая связывает минералы и препятствует их усвоению организмом. Людям с дефицитом минералов следует проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять дополнительные стручковые бобы.
Именно общая диета или общий режим питания наиболее важны для профилактики заболеваний и достижения хорошего здоровья.Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.
.

Польза и вред зелёного чая для организма человека

Польза зеленого чая для организма человека

Снижает риск развития рака легких, молочной железы, кожи, желудка, толстой (прямой) кишки, поджелудочной железы

Облегчает похудение и предотвращает целлюлит

Стимулирует кровообращение

Улучшает умственную способность

Улучшает внешний вид кожи

Укрепляет иммунитет организма

Предотвращает периодонтит и гингивит

Вред зеленого чая для организма человека

Способствует анемии

Зеленый чай отрицательно влияет на развитие плода во время беременности

Напиток вызывает проблемы с желудком

Зеленый чай взаимодействует с лекарствами

Зеленый чай вызывает остеопороз

Избыток кофеина, содержащегося в зеленом чае, приводит ко многим заболеваниям

Ухудшает состояние зубов

Заключение

Польза и вред зелёного чая для организма человека

Польза зеленого чая для организма человека

Снижает риск развития рака легких, молочной железы, кожи, желудка, толстой (прямой) кишки, поджелудочной железы

Облегчает похудение и предотвращает целлюлит

Стимулирует кровообращение

Улучшает умственную способность

Улучшает внешний вид кожи

Укрепляет иммунитет организма

Предотвращает периодонтит и гингивит

Вред зеленого чая для организма человека

Способствует анемии

Зеленый чай отрицательно влияет на развитие плода во время беременности

Напиток вызывает проблемы с желудком

Зеленый чай взаимодействует с лекарствами

Зеленый чай вызывает остеопороз

Избыток кофеина, содержащегося в зеленом чае, приводит ко многим заболеваниям

Ухудшает состояние зубов

Заключение

польза и вред для мужчин и женщин, ценные компоненты в составе

Технология производства

Химический состав

Катехины

Теанин

Кофеин

Минералы

Витамины

Аминокислоты

О пользе

Для женщин

Для мужчин

Как заваривать?

О вреде

Противопоказания

Мифы и легенды

полезные свойства и противопоказания, состав и лечебные свойства, мочегонный и успокаивающий эффект

Польза

Лечебные свойства

Вред и противопоказания

Чем отличается листовой от пакетированного?

Применение в народной медицине

польза и вред для здоровья человека

Польза

Вред

Диетические свойства

Калорийность

Противопоказания

Можно ли беременным или кормящим женщинам

Пищевая ценность

Как употреблять

Хранение

Как выбрать

С чем сочетается

Подведем итог

польза и вред, свойства, калорийность

Можно ли есть зеленые бананы?

Бананы зеленые или желтые: какие лучше?

Свойства банана (зеленый)

Преимущества зеленых бананов

Повреждение зеленых бананов

Калорийность зеленых бананов

0302 22,84 г

02 22,84 г

03
02 22,84 г

0
1 мг
inc
0