название трав, рецепты для заваривания в домашних условиях

Используемые сотни лет назад полезные и душистые травы сегодня возвращают себе свою заслуженную популярность. Все больше людей, заботящихся о своем здоровье, предпочитают натуральные растительные напитки привычному чаю или кофе. Какие бывают травяные напитки и как их можно приготовить дома?

Эффективность и применение

На Руси травяные чаи были популярны до конца XVIII века, пока сюда не был ввезен китайский байховый чай. Люди веками самостоятельно заготавливали и пили ежедневно согревающие, лечебные и болеутоляющие напитки, рецепты которых хранились в каждой семье.

Условно напитки из растений, цветов, плодов, кореньев можно разделить на два вида:

• лечебный чай;
• травяные чаи на каждый день.

В первом случае имеются ввиду травяные сборы из нескольких видов сырья, призванные решать имеющиеся проблемы со здоровьем. Для употребления каждый день годятся так называемые душистые травы, которые не оказывают системного воздействия на проблему и обладают слабовыраженными лечебными свойствами. К таким можно отнести напитки с душицей, мятой, мелиссой, донником и другими ароматными растениями или цветами.

Лечебный чай пьют по рекомендации врача, курсами в определенной дозировке. Так как полезные компоненты из напитка накапливаются с течением времени, их эффективность возрастает с каждой новой чашкой. При лечении таким способом должны устраиваться обязательные перерывы между курсами.

Если проблема носит легкий характер, растительный напиток поможет сгладить ее проявления. При более серьезных заболеваниях напитки из лекарственных растений употребляются как дополнительное средство к медикаментозному лечению.

Мята чаще всего используется для ароматизации чая

Самым популярным русским травяным чаем считается иван-чай, или кипрей. Его впервые стали заготавливать в местечке Капорье, что недалеко от Санкт-Петербурга. Это иммуноукрепляющий, тонизирующий и ароматный напиток долгое время поставлялся в Великобританию и был одним из важных экспортных товаров Российского государства.

Сегодня традиции изготовления и употребления кипрея возобновляются и многие любители самостоятельно занимаются его заготовкой, ферментацией и сушкой. Сбор чая производят в период цветения. Собирают и листья, и распустившиеся цветки.

Полезные травы

Чай в домашних условиях можно приготовить разными способами, ведь растительного сырья для этих целей великое множество. Можно в обычную заварку добавлять несколько листочков или соцветий ароматных растений. Так чай приобретет новые ноты и принесет пользу для организма. Напитки, состоящие из полезных трав, целью которых является лечение, не включают в состав заварку.

Чтобы приготовить дома ароматный чайный напиток, можно добавить в заварник душистые травы для чая:

• душица;
• шалфей;
• мята;
• листья смородины;
• таволга;
• вереск;
• лаванда;
• донник лекарственный;
• ромашка;
• липа;
• клевер.

Эти чайные травы обладают приятным ароматом, придают настою красивый цвет и легкий привкус. Если заготовка растительного сырья ведется самостоятельно, нужно быть внимательными с названиями душистых трав. В народной медицине и официальных справочниках они часто отличаются.

Названия трав с лечебным эффектом:

• зверобой;
• земляника;
• анис;
• фиалка трехцветная;
• первоцвет;
• медвежьи ушки;
• брусника;
• пижма;
• полынь;
• ромашка;
• бузина черная;
• чабрец.

Это очень скромный список полезных трав, которые чаще всего применяются при составе лечебных сборов. Некоторые из них можно посадить на своем участке, другие придется собирать в лесу и на лугу. Хорошо себя чувствует на огороде мята, мелисса, ромашка и полынь. Может расти чабрец, эстрагон, фенхель и другие.

Как правильно собирать растения для чая? Все они собираются в ясный день в утренние часы после схода росы. Считается, что максимальная сила в растениях сосредоточена в период их цветения, причем в самом его начале. Именно этот момент необходимо ловить при сборе полевых трав для чая.

После сбора травянистых частей производится их сушка в затененном проветриваемом помещении. Сырье обязательно периодически ворошат, чтобы не было гнили, и оно лучше высыхало. Через 3-4 дня его можно разложить по полотняным мешкам и хранить при комнатной температуре вдали от пахнущих продуктов. Все ароматные и душистые травы хранят в стеклянных или других герметично закрывающихся емкостях, чтобы они не впитывали другие запахи и не теряли свои.

Плоды и коренья

Полезные травяные чаи состоят не только из растений и цветов. Это еще многочисленные плоды, корни и кора деревьев, которых в своем составе имеют много биологически активных компонентов. Чаще всего в состав травяного чая входят:

• шиповник;
• черника;
• смородина;
• брусника;
• клюква;
• яблоки;
• слива;
• рябина;
• корни одуванчика;
• корни репейника;
• кора рябины, крушины, дуба, черемухи.

Прежде чем добавлять в чай высушенные плоды, их измельчают в ступке и только после этого кладут в заварник и заливают горячей водой. Такие напитки можно пить каждый день, ведь они богаты витаминами, антиоксидантами, пектинами и прочими полезными компонентами. Ягодными отварами можно поить детей вместо обычного компота.

Если в состав сборов входят корни и кора, их готовят особым образом. Обычно практикуется приготовление настоя на водяной бане, когда растительное сырье заливается холодной водой и томится на водяной бане от 15 до 30 минут. Позже настой процеживают, доводят его объем до нужного и пьют в указанной дозировке.

Корни и кора обладают целебной силой, более выраженной по интенсивности, чем травы и плоды. В них часто присутствуют гликозиды, дубильные вещества, фитонциды, вяжущие компоненты. Ярким представителем таких напитков является настой коры дуба, который обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим и ранозаживляющим свойствами. Пить вместо чая его рекомендуют при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, проблемах с пищеварением. Подходит для полосканий и наружного применения.

Рецепты приготовления

Целебной силой разной интенсивности обладает масса трав. Одни можно заваривать регулярно для получения вкусного напитка, а другие добавляют в рассчитанной дозировке. Если готовят чай из трав, его заливают чуть простывшей кипяченой водой. Крутой кипяток не подходит, так как уничтожает некоторые полезные элементы и провоцирует полное испарение эфирных масел. Время настаивания в среднем составляет 10 минут, приготовленный напиток пьют свежим.

Рецепты на каждый день

Самым популярным витаминным напитком для ежедневного употребления является чай с шиповником. Для его приготовления используют сухие плоды. Если напиток готовится в чашке, шиповник измельчают в ступке и 1 ч. л. сырья заливают горячей водой. Настаивают 15-20 минут. Приготовить чай можно и способом заваривания в термосе. Для этого целые плоды заливают горячей водой, закрывают крышку термоса и настаивают 3-4 часа. Можно выдержать настой всю ночь, тогда утром он приобретет красивый цвет и насыщенный вкус с легкой кислинкой.

Шиповник богат витамином С и не вызывает аллергии

Рецепт чая из трав и ягод:

1. Приготовить смесь из одинакового количества листьев и плодов смородины и малины.
2. 1 ст. л. смеси залить горячей водой и настаивать 30 минут.

Вкусный чай на каждый день получается из листьев ежевики и березы, которые соединяют в пропорции 8:1. Дополнительным ингредиентом могут служить плоды ежевики или малины. Оригинальным вкусом обладает напиток из сушеной черники и мяты. Лепестки розы тоже часто добавляют в чай. Их берут свежими или высушенными, сначала заливают холодной водой, дают настояться 1-2 часа, а позже доводят настой до кипения и томят 2-3 минуты. Чай получается янтарным по цвету и очень ароматным.

Какие травы можно сочетать друг с другом для употребления ежедневно? Это иван-чай и роза, листья вишни и березы, мята и шалфей, брусника, черника и смородина. Если готовится чайный сбор для употребления в холодном виде, то в его составе должна преобладать ягодно-фруктовая составляющая. В горячих напитках наоборот должно быть больше травянистых компонентов.

Лечебные чаи

Лечебные напитки могут быть успокаивающими, противовоспалительными, мочегонными, витаминными, помогать в лечении репродуктивной системы, мочеполовой, сердечно-сосудистой, пищеварительной.

Рецепты травяных чаев седативного и успокаивающего действия:

1. Взять по 10 г травы пустырника, мяты и корня валерианы. Залить горячей водой, настоять 15 минут. Пить 2 раза в день после обеда.
2. Взять по 10 г листьев мелиссы и вероники, 30 г листьев земляники и 40 г плодов шиповника. Однородную смесь в объеме 1 ст. л. заливают 250 мл горячей воды, настаивают 15 минут и пьют аналогично первому рецепту.
3. Взять в одинаковой пропорции цветки ромашки, липы и мяты, залить 1 ст. л. смеси водой, настоять 10-15 минут. Пить перед сном.

Чайный сбор для похудения можно использовать сидя на диете. Он поможет урегулировать внутренние обменные процессы и улучшить общее состояние. Для его приготовления берут по 30 г коры крушины и листьев крапивы, по 10 г аира и мяты. Для одной порции напитка достаточно 1 ч. л. смеси. Пить в течение дня 2 стакана. В подобные напитки для похудения можно добавлять специи, которые стимулируют обмен веществ. Например, имбирь.

Кора крушины входит в многочисленные сборы для похудения

Мультивитаминный чай из плодов шиповника, семян петрушки, рябины, листьев смородины пьют по половине стакана в день натощак. Объем ингредиентов произвольный, ограничивать нужно только количество семян петрушки, так как она может давать не очень приятный вкус.

Травяные сборы для чая, предназначенного для удовлетворения потребности в витаминах беременным женщинам.

1. Взять по 1 ч. л. сушеных плодов шиповника и смородиновых листьев. Залить 400 мл воды и пить по 100 мл 3-4 раза в день.
2. Взять по 1 ч. л. плодов рябины и шиповника, добавить 500 мл воды, выдержать 30 минут, выпить на протяжении дня небольшими порциями.

Как правильно заваривать травяной чай, создавать сборы, сочетать ингредиенты – все эти вопросы надо изучить прежде, чем начать применять их на практике. Любое растительное сырье может быть не всегда полезным при определенном уровне здоровья. Особенно тщательно составляют чаи для детей и людей с хроническими заболеваниями. Они слишком чувствительны к поступлению в организм сложных активных компонентов.

Возвращаться к истокам стоит, а заготавливать душистые и полезные растения и плоды даже приятно. Это лишний повод отдохнуть от городской суеты и пообщаться с природой.

ТОП-10 самых полезных и ароматных трав для замены чайной заварки

Ароматные травы для чая найдутся на полях, лугах, в лесах и даже в огороде на даче. А если лето давно прошло, то приобрести сухое сырье можно в аптеке.

Знаете ли вы, что классический черный чай появился на Руси только в XVI-XVII веках? До этого люди собирали и заготавливали на зиму местные растения, готовили настои и отвары. Сегодня травяные напитки снова набирают популярность.

Предлагаем узнать, что лучше использовать в качестве заварки вместо чайного листа.

Ромашка

Ромашка – одна из самых популярных трав для заваривания чая. Она содержит большое количество слизи, которая мягко обволакивает стенки органов ЖКТ.

Напиток обладает следующими целебными свойствами:

• избавляет от кишечных колик;
• облегчает симптомы гастрита;
• служит профилактикой простудных заболеваний;
• снимает головные боли, вызванные переутомлением и стрессом;
• расслабляет психику;
• повышает тонус кожи.

Ромашковый чай врачи рекомендуют пить лицам, которые часто принимают препараты с ацетилсалициловой кислотой (аспирином). Он защищает стенки желудка от эрозий.

Как приготовить чай? Залейте 1,5 чайной ложки сухой ромашки стаканом кипятка. Настаивайте 10 минут. При желании добавьте в теплый напиток лимонный сок и мед.

Липовый цвет

Чай из липовых цветков имеет насыщенный вкус со сладкими фруктовыми нотками. Он содержит фитоэстрогены, которые ведут себя в организме как женские половые гормоны. Следовательно, при употреблении такого напитка у женщины нормализуется гормональный фон.

Также липовый чай обладает успокаивающим, болеутоляющим, противовоспалительным и жаропонижающим действием. Это отличное лекарственное средство при ОРВИ, гриппе и других вирусных инфекциях.

Для приготовления чая залейте 8–10 сухих цветков липы стаканом воды, нагретой до 90 градусов. Настаивайте 15 минут.

Мята

Мята содержит большое количество ментола. Это вещество усиливает потоотделение и обладает охлаждающим эффектом. Поэтому мятный чай полезно пить во время простуды.

Напиток из листьев мяты обладает и другими полезными свойствами:

• устраняет вздутие живота;
• помогает справиться с тошнотой, что особенно ценно для беременных женщин;
• расслабляет мышцы горла и груди, избавляя от сухого кашля;
• делает дыхание свежим за счет уничтожения бактерий, обитающих в ротовой полости;
• способствует оттоку желчи;
• снижает аппетит;
• успокаивает нервы.

Для приготовления мятного чая лучше использовать свежие листья, но подойдут и сухие. Залейте 1 столовую ложку измельченного сырья стаканом кипятка и настаивайте 20 минут.

Кипрей

В народе траву кипрея называют иван-чаем. В ней в 5 раз больше витамина С, чем в лимонах. Напиток из кипрея обладает мягким сладковатым вкусом и приносит следующую пользу для организма:

• снимает разные виды боли: головную, мышечную, в животе, суставах;
• помогает справиться с бессонницей;
• нормализует менструальный цикл у женщин;
• выводит вредные соединения из организма.

Для приготовления чая принято собирать и ферментировать листья растения или использовать цветки. Готовое сырье (1 столовую ложку) заливают стаканом кипятка и заваривают 10 минут.

Зверобой

Зверобой входит в состав многих растительных препаратов-антидепрессантов, которые официально продаются в аптеке. Травяной чай из него помогает защитить психику от стресса, прогнать усталость, плохое настроение и бессонницу. Кроме того, зверобой повышает кислотность желудочного сока, облегчая процесс переваривания пищи. Растение противопоказано гипертоникам, поскольку повышает кровяное давление.

Как заварить чай из зверобоя? Залейте 1 чайную ложку сухой травы горячей водой (90 °С) и оставьте настаиваться на 10 минут.

Чабрец

Производители чайной продукции любят смешивать чабрец с обычным черным чаем. Но траву можно собрать на поле и использовать как единственный компонент напитка. Из-за высокого содержания эфирных масел она обладает сильным пряным ароматом.

Чай из чабреца уменьшает воспалительные процессы в организме, ускоряет выздоровление при ОРВИ, уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике. Его нередко назначают больным с ревматоидным артритом.

Для приготовления напитка залейте половину столовой ложки высушенного сырья (цветочков, листьев или веточек) стаканом воды с температурой 90 градусов. Настаивайте 10 минут.

Брусника

Листья брусники используются в традиционной медицине как антисептическое и диуретическое средство. Чай из них пьют при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре (цистите, уретрите, пиелонефрите).

Листики нужно собирать или весной до цветения брусники, или осенью, когда отойдут плоды. Для приготовления чая нужно залить 2 столовые ложки сухих листьев стаканом воды и держать на водяной бане 30 минут. Затем процедить. Получившийся настой развести в стакане воды комнатной температуры.

Малина

Малиновый чай обладает противовирусным, потогонным и жаропонижающим действием, выводит из организма токсины. Не зря его пьют при простуде и гриппе.

Заваривать можно как сухие, так и свежие листья: 1 столовую ложку (в измельченном виде) на стакан кипятка. Время настаивания – 10 минут. Однако листья малины не имеют ярко выраженного вкуса. Поэтому уже в готовый чай лучше добавить немного толченых ягод, малинового варенья или меда.

Вишня

Листья вишни содержат много фитонцидов и антиоксидантов. В заваренном виде они помогают организму бороться с вирусами и бактериями, снимают воспаления и отечность мягких тканей, замедляют процессы старения, предотвращают рак.

Для приготовления напитка залейте 1 столовую ложку свежих или сухих измельченных листьев стаканом кипятка. Настаивайте 10 минут. Вишневый чай обладает сильным фруктовым ароматом и терпким вкусом.

Одуванчик

Вместо чайной заварки можно использовать корень одуванчика. Его нужно тщательно вымыть и подвялить на солнце, пока не перестанет выделяться млечный сок. Затем подсушить в духовке при температуре 55–60 градусов, обжарить на сухой сковороде и измельчить в кофемолке.

По вкусу напиток из корня одуванчика немного напоминает кофе. В стакане горячей воды нужно развести 1 чайную ложку порошка. Напиток бодрит, улучшает перистальтику кишечника и помогает похудеть.

Перечисленные в статье травы для чая имеют много преимуществ для здоровья по сравнению с традиционным чайным листом. Они не содержат кофеин. Следовательно, не вызывают привыкания и не усиливают нагрузку на сердце. Лекарственные растения насыщают организм витаминами и другими полезными веществами. Чтобы чай получился действительно вкусным, заваривайте травы в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде.

Травы и травяные чаи. Учимся собирать и заваривать.

Хотите иметь дополнительный источник энергии, бодрости, работоспособности, здоровья? Не иметь сейчас и в будущем проблем с авитаминозом, потенцией, разными болячками? Да еще и уделяя для всех этих благ минимум времени с минимумом затрат? Есть работающий способ, апробированный мною и многими людьми. Это не розыгрыш, не реклама БАДов и не шутка 🙂

Я хочу рассказать вам о различных травах и травяных чаях. Что они дают, какие наиболее эффективные, как их правильно заваривать и разных других нюансах. Травы здесь понятие обобщающее. В этой статье будет рассказываться, в том числе, и о плодах, и о корнях.

Возможно, погрузившись немного в процесс, вы поймете, что настоящая кладезь — это травы, которые растут у нас «под носом».

И рецепты наших предков дают куда больше пользы организму, чем самые элитные зеленые чаи и иже с ними. Кстати, немного хорошего зеленого чая тоже можно добавлять в «общий котел» 🙂

Я буду говорить не об отварах для лечения различных болезней и недугов, а буду рассказывать о чаях витаминных и «энергетических». Поэтому будем рассматривать в этой статье только достаточно безопасные травы, без побочных эффектов.

Но чтобы соблюсти букву закона и просто на всякий случай, предупреждаю: «Обязательно до применения данных рекомендаций проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!».

Особенно осторожно с травами нужно быть женщинам в период беременности. Лучше вообще отказаться от всех них, кроме разве что плодов шиповника.

Что касается личного опыта. За пять лет употребления травяных чаев я ни разу не болел, успешно выдерживаю постоянную буквально ежеминутную занятость и активность, и при этом очень мало ем фруктов, орехов, сухофруктов и прочих продуктов с большим содержанием витаминов и микроэлементов.

Точнее, стал к ним совсем равнодушен (хотя раньше вообще не мог без них прожить и дня). Разумеется, я не употребляю никаких поливитаминов и другой химической ерунды, в том числе и весной (кстати, весной самое время начать пить травяной чай, чтобы купировать авитаминоз).

Где покупать травы

Лучше покупать травы там, где они непосредственно растут в большом ассортименте, причем в экологически чистых районах. Я обычно покупаю травы в Крыму (часто там бываю) и на Алтае. Проще всего это делать у знающих бабушек на рынках. В этих местах вы купите за копейки самые лучшие сборы, благоухающие так, что просто дух захватывает 🙂 Лучше покупать травы по отдельности, а не смесь трав.

Другой способ — покупка через интернет в этих самых географических местах. Здесь просто можно вводить в поисковике отдельные травы, регион и заказывать.

На худой конец, просто сходите в аптеку и купите нужные травы там. Предпочтение лучше отдать алтайским (производство Барнаул, Бийск и пр. на коробке). Крымских я не видел, во всяком случае в Сибири. Аромат и вкус будет не совсем тот, степень заваривания тоже, но все равно эффект достаточно хороший.

А если собирать травы самому?

Что-то можно собрать и самому, только лучше это делать вдали от дорог и поселений. А что-то можно даже выращивать на своих дачных участках (многое уже там само растет, надо только вовремя рвать :).

Предпочтение следует отдавать обычно соцветиям, молодым листьям и зрелым плодам. Старые, бурые, болезненные листья и плоды лучше не собирать.

После сбора нужно разложить травы на газете и хорошо просушить в теневом сухом проветриваемом месте.

Как заваривать травяной чай

Для чая выбирается, как правило, несколько трав в зависимости от эффекта и вкусового букета, которые хочется получить.

Травы, отмеченные далее в списке аббревиатурой (АВ), имеют сильно выраженные Аромат и Вкус. И именно они являются ароматической доминантой и формируют итоговый вкус и аромат чайного напитка.

Составляя букет для чая, не стоит смешивать несколько таких трав в равных пропорциях, получится слишком сложный, не выраженный букет. Если смешиваете, одну траву надо выделить за основу и значительно увеличить ее процентную долю относительно других, чтобы получить превалирующий аромат.

Заваривать травы лучше всего в обычном фарфоровом или глиняном заварном чайнике на ночь, при этом желательно заварник со всех сторон обложить полотенцами, одеяльцем, закрыть колпаком и т.п., чтобы вода остывала дольше и травы смогли отдать больше полезных веществ.

С другой стороны, использовать для заваривания термос не рекомендуется, так как некоторые травы начнут выделять дополнительную горечь. Тем не менее, в термосе очень хорошо завариваются шиповник, боярка, рябина и другие плоды.

Трава заливается крутым кипятком через минуту после кипения (чтобы успели осесть частицы накипи).

Чтобы сохранилось намного больше полезных веществ, можно пойти другим путем, заваривать траву при температуре не более 45 градусов. Тут сложность в том, что эту температуру тогда нужно поддерживать не менее получаса. Сделать это более-менее просто можно только в мультиварке с ручной установкой температуры.

После заваривания травяной чай можно хранить при комнатной температуре не более суток. Лучше убрать в холодильник, тогда простоит суток двое-трое без потери целебных свойств и не прокисая.

Как пить чай из трав?

При питье разбавить водой в соотношении примерно 1 к 1. Пить лучше один раз утром стакан минут через 10-15 после еды. И еще один или два раза в течение дня. Если вода не сильно горячая, рекомендую добавить чайную ложку меда.

Если еще при этом в течение дня выпивать хотя бы полтора литра чистой не кипяченой воды, эффект будет вообще близкий к сказочному 🙂

Как хранить травы?

Лучше всего травы хранить в бумажных, тканевых мешках или в деревянных, берестяных емкостях. Срок хранения обычно не более года. Хранить следует в сухом, темном месте.

Я рекомендую не смешивать травы, а хранить каждую отдельно. Так вы сможете заваривать и дегустировать множество разных комбинаций и делать это под свои цели и задачи.

Список полезных трав и плодов

Все нижеследующие травы и плоды апробированы на личном многолетнем опыте. Это, как правило, безопасные травы для здорового человека. Если у вас есть какая-либо болезнь, а также если вы беременны или кормите ребенка, лучше перед употреблением проконсультироваться со специалистами.

Апельсин, сушеные корки (АВ) – много витаминов, особенно C и других биологически активных веществ. Хорош при авитаминозе и для улучшения обмена веществ, способствуют процессу пищеварения.

Белоголовник (лабазник) – издревле применяется в народной медицине. Причем все от цветков до корней. Отличное средство для профилактики и лечения простуд, ОРВ, ОРЗ, Гриппа. Оказывает сосудоукрепляющее, противовоспалительное, противоязвенное воздействие. Очень хорош при стрессах. В общем, всем хорош, кроме вкуса и аромата, во всяком случае, мне не нравится (поэтому в большом количестве, никогда не добавляю, или вообще не добавляю).

Боярка, Боярышник, плоды – по лечебной и витаминной ценности мало уступает шиповнику. Много витаминов C,P и каротина, а также пектина, который выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Обладает при заваривании приятным мягким вкусом. Лучше размолоть перед завариванием.

Душица (АВ) – много аскорбиновой кислоты и дубильных веществ. Обладает хорошим обезболивающим эффектом.

Ежевика, листья – источник витаминов C, E, K. Большое содержание калия и кальция. Очень хороша для профилактических целей и укрепления организма.

Иван чай, кипрей – в дореволюционной России из него делали так называемый Копорский чай, который имел огромный успех в Европе и успешно экспортировался туда. Сейчас начинается возрождение этого чайного напитка и в современной России. Это просто кладезь витаминов и микроэлементов. При этом его легко найти и самому собрать в России летом.

Зверобой, листья, цветки – крайне полезное растение. Незаменим для общего укрепления организма, хорошо влияет на обмен веществ. Применяется при депрессиях и состояниях тревожности (так как содержит гиперицин, — один из лучших антидепрессантов). Выводит химию и медикаменты из организма. Зверобоя нужно добавлять в чай немного.

Календула, цветки – успокаивающее воздействие на нервную систему и бактерицидные свойства к разным возбудителям (всякие стафилококки и стрептококки). Кроме того, отличный источник витаминов и органических кислот.

Крапива – еще одно гипер-витаминное растение. Незаменима при весенних авитоминозах. А еще укрепляет иммунитет и очищает кровь. Для чая надо собирать молодые листья.

Лимонник, чабан-чай (АВ) – источник большого количества витаминов и органических кислот (основные – лимонная и яблочная). Это растение хорошо тонизирует и придает энергию и силы. Издревле использовался у пастухов (чабанов) отсюда и второе название. Очень популярен чай из лимонника в Корее.

Липа, цветки (АВ) – содержат большое количество витамином, макро и микроэлементов. Это отличное противовоспалительное средство, обязательно добавляйте в чай при простудах. Улучшает процессы пищеварения. Обладает возбуждающим действием.

Малина, листья, плоды – используется при простудах. Обладает жаропонижающим эффектом. Большое количество витаминов и микроэлементов. После сбора лист малины сминается руками, лист выделяет сок и чернеет, после чего уже происходит сушка.

Мелисса, лимонная мята (АВ) – успокаивающее средство, нормализует работу сердца и укрепляет сердечную мышцу. Обладает ранозаживляющим действием. Хорошее антиаллергическое действие. Мелиссу, кстати, хорошо добавлять в чай гипер-возбудимым детям.

Мята (АВ) – растение с большим количеством полезных элементов: ментол, каротин, аскорбиновая и олеиновая кислота, флавониды и пр. Улучшает аппетит, хорошо действует при головных болях. Обладает очень сильным ароматом и ярко выраженным вкусом.

Очанка – это, прежде всего, забота о наших глазах (и связанной с ними печенью). Очанка просто остро необходима всем кто как я много часов в день проводит за компьютером 🙂

Расторопша пятнистая, семена – незаменима для повышения защитных свойств печени и вывода из нее токсинов. Применяется при заболеваниях печени. И вообще рекомендуется особенно лицам, злоупотребляющим или просто употребляющим спиртные напитки.

Родиола розовая, корень – отличный стимулятор и энергетик, всякие там Бёрны отдыхают. Если вы живете энергичной жизнью – абсолютно необходимо включать в чай. И вообще супер-полезное растение, ученые выделяют в корнях родиолы более 150 полезных компонентов.

Роза крымская, чайная (АВ) – относится вообще к роду Шиповник. Большое количество витаминов и утонченный аромат.

Ромашка лекарственная, цветы (АВ) – одно из лучших природных антисептических и противовоспалительных средств. Наверное, самое употребляемое растение в народной медицине. В ромашке много никотиновой кислоты, которая на самом деле очень нужна организму. А флавоноидов в ромашке содержится минимум в 2 раза больше чем в любых других растениях. Ромашкой лечили еще древнегреческие врачи.

Рябина, плоды – при заваривании придает горечь напитку, поэтому лучше не перебарщивать. Зато это с лихвой компенсируется огромным количеством полезных элементов и витаминов. И еще рябина считалась магическим растением у славян и кельтов. Наверное не зря 🙂 Кстати если собрать рябину после первых заморозков, горечь почти что исчезает.

Смородина черная (АВ) – любимое многими сырье для чайных напитков на даче 🙂 Завариваются и листы и плоды. В них много аскорбиновой кислоты, каротина, фитонцидов, эфирных масел. Много витаминов C (особенно), B, P,A. Плоды очень богаты Калием.

Солянка холмовая, Катун – по своим свойствах очень походит на Расторопшу. Т.е. главным образом применяется для профилактики защитных свойств печени и вывода из нее вредных веществ.

Шалфей (АВ) – дезинфицирующее, антисептическое и противовоспалительное средство. Хорош для профилактики простуды. Укрепляет ЦНС. Традиционное средство в русской народной медицине. «Лекарство от ста болезней и растение долголетия».

Шиповник, плоды (АВ) — один из главных компонентов витаминных чаев. В плодах огромное количество витамина C – в 50 раз больше чем в лимоне. Содержит большое количество антиоксидантов и обладает сильным бактерицидным действием. И вообще влияет благотворно на весь организм. В общем, Мега-полезное растение из разряда Must have in my tea. Рекомендую перед завариванием шиповник размолоть в блендере.

Чабрец (АВ) – одна из моих любимых трав, если не переборщить с количеством. Крымский чабрец обладает просто сногсшибательным ароматом. Большое количество минеральных и органических веществ. В древности считался божественной травой способной продлевать и даже возвращать жизнь. Способствует пищеварению. Очень хорош при кашле, бронхитах и других легочных заболеваниях.

Еще раз напомню, что травы и плоды, отмеченные (АВ), имеют сильные Аромат и Вкус. И именно они формируют итоговый вкус чайного напитка. Составляя травяной чай, не стоит смешивать несколько таких трав в равных пропорциях, получится слишком сложный, не выраженный букет.

Если смешиваете, одну траву надо выделить за основу и значительно увеличить ее процентную долю относительно других, чтобы получить превалирующий вкус и аромат.

Надеюсь, в дни весеннего авитаминоза вам будет полезна эта информация о травяных чаях. А для некоторых может стать одним из тех «тайных знаний», которые помогают стать еще красивее, здоровее и успешнее 🙂

Мои фирменные рецепты травяных чаев можно посмотреть в статье Рецепты чаев из трав.

Другие рекомендации на тему поддержки здоровья читайте в этой моей статье: Как не болеть?

Буду рад, любым дополнениям в комментариях!

© Сергей Бородин, 2013

Фотографии автора

Подробнее эта и другие темы раскрываются в моих книгах серии «Код Феникса. Технологии изменения жизни». ПОСМОТРЕТЬ…

Ароматные травы для чая в своём саду.

В своём саду можно выращивать различные травы для заварки ароматного чая. Некоторые травы можно заваривать отдельно, другие — добавлять к классическому чаю.

Майоран. Origanum majorana

Комбинировать и подбирать по своему вкусу растения, выращенные на собственном участке. Многие растения давно известны и широко распространены, а некоторые только завоёвывают сердца садоводов. Современная селекция также позволяет совмещать в одном растении декоративные и лекарственные свойства. Красиво и полезно — отличная комбинация, чтобы посадить что-то новенькое в своем саду.

Душица или Орегано.

Душица обыкновенная или Орегано (латинское название Origanum vulgare). Многолетнее травянистое растение до 60 сантиметров высотой. Заготавливают верхнюю часть растения в июле-августе. Противопоказано беременным. Размножается душица семенами и делением корневищ. Семена высевают ранней весной. Корневища дикорастущей душицы можно пересадить в сад.

Душица обыкновенная или Орегано. Origanum vulgare

Иссоп или синий зверобой.

Иссоп лекарственный (латинское название Hyssopus officinalis), в народе его ещё называют синий зверобой. Используется в том числе как пряность. Заготавливают надземную неодревесневшую часть растения в начале цветения. Размножается семенами, черенками, делением куста.

Иссоп лекарственный. Hyssopus officinalis

Календула или ноготки.

Простенький цветок, растущий у многих — Календула (латинское название Calendula), еще его называют Ноготки.

Календула или Ноготки. Calendula

Однолетнее травянистое растение, часто используется в качестве неприхотливого декоративного цветка для клумбы.

Читайте также: Лечебные свойства и применение календулы.

Заготавливают и сушат цветы календулы. Размножается календула семенами. Семена высевают осенью или весной. Легко размножается самосевом.

Курильский чай или Дазифора.

Ботаническое название Дазифора кустарниковая (латинское название Dasiphora fruticosa). Также это растение известно под именами Пятилистник кустарниковый, Лапчатка кустарниковая и Курильский чай. Последнее говорит нам о том, что из этого растения делают чай.

Курильский чай. Dasiphora fruticosa

Многолетнее растение. Заготавливают и сушат верхушки побегов с листьями и цветками с июня-июля до октября.  Размножается семенами и вегетативно (корневыми отпрысками, делением куста, черенками). Семена высеивают весной.

Майоран.

Близкий родственник душицы. Применяется как приправа и можно добавлять понемногу в чай для придания пикантного запаха. В средней полосе выращивается как однолетняя культура из семян.

Майоран. Origanum majorana

Мелисса.

Нередко выращивают в саду мелиссу лекарственную (латинское название Melissa officinalis).

Мелисса — многолетнее травянистое растение. Размножают её семенами и делением куста. Заготавливают траву мелиссы в начале цветения, обрезая всю зеленую массу выше 10 сантиметров от земли. Такая обрезка приводит к активному ветвлению и образованию новых побегов. Отлично размножается самосевом. Образуя мелиссовые заросли.

Мелисса лекарственная. Melissa officinalis

Монарда или дикий бергамот.

Другое название этого цветка — дикий бергамот, американская мелисса, конская мята.  Многолетнее травянистое растение. Заготавливают молодую листву и верхушки побегов. Монарда еще и очень декоративна и прекрасно смотрится в саду. Существуют разновидности с красными, белыми, лиловыми цветками.

Монарда. Monarda

Мята.

Одно из самых популярных растений для заваривания — мята (латинское название рода Mentha). Многолетние травянистые растения. Размножается мята семенами и делением корневищ. При посеве семенами сначала выращивают рассадку, а в апреле-мае высаживают рассаду в открытый грунт. Заготавливают траву мяты с появлением бутонов, именно в это время содержание эфирного масла в растении максимально.

Мята перечная. Mentha piperita

Стевия или медовая трава.

Стевия медовая или медовая трава (латинское название Stevia rebaudiana). Незаменимое растение для приготовления травяных чаёв. Она без всякого сахара подсластит вам чай, являясь натуральным сахарозаменителем. Особенно актуальна эта культура для людей с повышенным сахаром крови, диабетом и для контролирования массы тела. Многолетнее травянистое растение, но в условиях средней полосы её можно выращивать как однолетнее, так как суровые зимы стевия не переносит. Размножается семенами, зелёными черенками.

Стевия медовая. Stevia rebaudiana

Чабер.

Чабер садовый или душистый (латинское название Satureja hortensis). Также называют его Чабёр. Однолетнее растение. Сеют в грунт весной, в конце апреля. Заготавливают траву в начале цветения.

Чабер садовый. Satureja hortensis

Чабрец или Тимьян ползучий.

Ботаническое название Тимьян ползучий (латинское название Thymus serpyllum). Многолетний полукустарник.  Используется трава, собранная в период цветения. Размножается семенами, сеять которые можно и под зиму и ранней весной. Существует несколько разновидностей чабреца с различными ароматами.

Чабрец или Тимьян ползучий. Thymus serpyllum

Шалфей или Сальвия.

Другое название шалфея — Сальвия (латинское название Salvia). Широко используемое лекарственное растение Шалфей лекарственный (Salvia offininalis), которое можно культивировать на своем участке. Сырьем служат листья и цветущие верхушки. Противопоказан беременным и при острых воспалительных процессах в почках. Размножается шалфей семенами и вегетативно. Различные сорта шалфея применяются в декоративных целях. Высеивают семена шалфея весной.

Шалфей лекарственный. Salvia officinalis

Обладает сильным пикантным запахом. Если он вам понравится, можете добавлять небольшое количество сушеного шалфея в любой травяной сбор или чай.

Приготовление травяного чая.

Облепиховый чай в прозрачном чайнике

Для заварки травяного чая подойдет стеклянный или керамический чайник. Вода для заваривания травяного чая должна быть чуть ниже 100 градусов. Вскипевшему чайнику надо дать немножечко остыть.

Кроме перечисленных выше трав в саду можно найти множество ингредиентов для приготовления травяного чая, это листья брусники, земляники, лимонника, малины, облепихи, смородины.

Всё перечисленное можно использовать как добавки к чаю, так и как заваривая отдельно.

Читайте также:

Подписывайтесь на наш канал на Яндекс.Дзен

10 полезных трав для заваривания чая

Многие люди любят проводить время за чашечкой чая, это помогает отвлечься от дел и передохнуть от работы. Но не всем известно, что куда полезнее вместо чая из магазинов заваривать целебные травы. В зимнее холодное время года травяной настой согреет, поспособствует укреплению защитных сил организма. Летом такой чай можно пить в качестве охлаждающего, утоляющего жажду напитка. Большинство травяных отваров полезны тем, что содержат в своем составе витамины, дубильные вещества, антиоксиданты, минералы, флавоноиды и эфирные соединения. Далее предлагаем ознакомиться со списком из десяти наиполезнейших трав для заваривания чая.

10. Шиповник

Шиповник известен тем, что богат витаминами, особенно много в нем витамина С. Это отличное средство для укрепления иммунной системы. В народной медицине отвар из шиповника часто применяется в лечении ОРВИ и ОРЗ. Также известно, что растение полезно при анемии, панкреатите, заболеваниях органов ЖКТ и патологиях с сердечно-сосудистой системой.

Чтобы получить целебный чай из шиповника нужно взять его ягоды в количестве 8-10 штук, тщательно размять их, убрать с них волоски (они могут вызвать негативную реакцию организма), залить 300 мл кипятка и дать настояться 15-20 минут. Готовый отвар процеживается и пьется до еды два или три раза в день по ½ стакана.

9. Душица (орегано)

Многим душица известна в качестве ароматной пряной приправы орегано, которую применяют при приготовлении большого количества разнообразных блюд. Это растение обладает полезными свойствами, в его составе имеются витамины, сесквитерпены, свободные спирты, тимол, карвакрол, геранилацетат, аскорбиновая кислота, жирные масла. Чай из лечебной травы помогает при многих заболеваниях, например, спасает от бессонницы и расстройств нервного характера, применяется как лекарство от глистов, эффективен при болезнях мочеполовой системы и нарушениях функций органов ЖКТ.

Получить целебный отвар из душицы можно путем заваривания четырех столовых ложек измельченного растения двумя стаканами кипятка. Далее дать настояться 25-30 минут.

8. Ромашка

Ромашка известна благодаря своим антивирусным, антибактериальным и противовоспалительным свойствам. В ее составе имеются флавоноиды, эфирные масла, витамины, холин, полисахариды и много других целебных компонентов. Цветки используются в народных рецептах при ОРВИ, в качестве средства для укрепления защитных функций организма, нервной системы, сосудорасширяющего, противосудорожного, желчегонного, потогонного, понижающего температуру, для нормализации аппетита.

Чтобы получить целебный напиток нужно заварить чайную ложку растения горячей водой, но не кипятком. Далее дать отвару настояться 10-15 минут, затем процедить. Пьют ромашковый чай в теплом виде, можно добавить в него сахар или мед.

7. Липовый цвет

Цветы липы содержат много полезных веществ, благодаря этому они применяются для лечения язвы, выведения токсинов из организма, снижения уровня сахара в крови, укрепления иммунитета, снятия болей в суставах, лечения геморроя и многих других патологиях.

Липовый чай отличается приятным вкусом, он обладает успокаивающими свойствами, придает ощущение тепла и уюта. Чтобы приготовить напиток нужно залить столовую ложку целебного растения стаканом кипятка, дать ему настояться 30 минут. В чай стоит добавлять мед, так он будет вкуснее.

6. Чабрец (тимьян)

В состав низкорослого травянистого кустарника входят эфирное масло, дубильные вещества, жиры, смолы, флавоноиды, сапонины, витамины и другие полезные компоненты. Растение обладает множеством свойств, например, применяется в рецептах народной медицины как отхаркивающее средство, обладает потогонным эффектом, антиспазматическим эффектом, используется как обезболивающее.

Чай из ароматного растения хорош тем, что он тонизирует, повышает работоспособность, борется с усталостью. Им успешно можно заменить привычный кофе.

Чтобы получить чай из растения, нужно заварить одну чайную ложку его цветков, залить их кипятком и дать постоять 10-12 минут, процедить.

5. Мята

Мятный чай пользуется популярностью во всем мире, так как это растение помимо полезных компонентов в своем составе обладает приятным вкусом и ароматом. Считается, что чай, заваренный из листьев этого растения, успешно борется с мигренями, придает человеку бодрость.

Для приготовления целебного отвара нужно залить кипятком немного листьев сухого или свежего растения, дать настояться 5-7 минут, процедить, затем употреблять в качестве напитка.

4. Иван-чай

Иван-чай или кипрей узколистный пользовался популярностью на Древней Руси, с его помощью знахари лечили многие недуги. Растение обладает мочегонными и желчегонными действиями, успокаивающими свойствами, нормализует состав крови, способствует улучшению процессов обмена в организме, является антисептиком, ведет борьбу с вирусами и аллергическими реакциями.

Готовиться напиток путем заваривания двух чайных ложек высушенного целебного растения 600 мл кипятка. Отвар закрывается крышкой и настаивается 15-20 минут, затем его перемешивают и процеживают. Состав принесет большую пользу, если ему дать остыть и пить сразу после приготовления, а не спустя несколько часов или дней.

3. Зверобой

Растение успешно применяется для лечения ОРВИ, воспалительных процессов в полости рта, заболеваний органов ЖКТ, для устранения депрессий. Также зверобой используется в косметологических целях.

Чтобы получить целебный чай, нужно заварить пять грамм растения стаканом кипятка. Выдержать состав 7-10 минут, затем процедить, чтобы подсластить напиток, можно добавить чайную ложку меда.

2. Боярышник

Растение известно благодаря полезному составу, в нем содержатся пектины, флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и витамины. Оно применяется для лечения болезней печени, эффективно при мигренях, стрессах и депрессиях.

Чтобы сделать чай из боярышника, нужно залить его сушеные ягоды стаканом кипятка, настоять 10 минут и процедить. Готовый напиток пьется на голодный желудок не более трех раз в сутки.

1. Мелисса

Мелисса славится своим успокаивающим действием, отвар из растения также полезен людям, страдающим гипертонией. Чтобы получить чай из нее, нужно заварить свежие листочки в количестве двух чайных ложек стаканом очень горячей воды, но не кипятком, выдержать напиток 7-10 минут, далее процедить и пить.

Выращиваем ароматные травы для чая на даче

27.03.2019

В этом материале мы расскажем, как вырастить на даче ароматные травы и как сделать из них вкусный и полезный чай.

В ЧЁМ ВЫРАЩИВАТЬ

Оцинкованная клумба
3 яруса

Ящик для рассады
36 × 15 × 12,5 см

Оцинкованная клумба
d = 80 см

Торфяной горшок, 250 мл,
8 × 8 см, набор 20 шт.

ЧТО ВЫРАЩИВАТЬ

Мята

Польза. Напиток с мятой придаёт силы, снимает напряжение, улучшает пищеварение, устраняет вздутие живота. Также её используют в качестве приправы, когда готовят стейки и салаты.

Как вырастить. Мята хорошо растёт практически на любых почвах, не требует яркого солнца и быстро разрастается. Её можно посадить в самой затенённой части сада.

Как заварить. Залейте 2 чайные ложки измельчённых листьев мяты 100 мл кипятка и дайте настояться 5 минут. А затем добавьте ещё 200 мл горячей воды. Пейте мятный чай лучше сразу: эфирные масла быстро улетучиваются и напиток теряет свои лечебные свойства.

Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому её можно заваривать как самостоятельный травяной настой или добавлять в чёрный/зелёный чай.

Мятный напиток хорошо раскрывается в сочетании с мёдом и лимоном.

Смотреть семена мяты

Мелисса лимонная

Мелисса — ближайшая родственница мяты, но более нежная и отличается тонким лимонным ароматом, поэтому её часто называют лимонной мятой.

Польза. Чай из мелиссы успокаивает нервную систему, улучшает память и концентрацию, поэтому его рекомендуют при депрессии и усталости. Растение улучшает пищеварительные функции желудка.

Как вырастить. Приживается практически на любых почвах, не требует яркого солнца и быстро разрастается.

Как заварить. Залейте кипятком 1 чайную ложку измельчённых свежих листьев и дайте настояться в течение 30 минут. Чтобы сохранить пользу напитка для организма, не добавляйте в него сахар.

Смотреть семена мелиссы

Ромашка аптечная

Польза. Настой ромашки — отличное успокаивающее и антибактериальное средство. Напиток хорошо снимает воспаление и смягчает больное горло. Чашка ромашкового чая + ложка мёда перед сном помогут забыть о бессоннице.

Как вырастить. Ромашка аптечная не требует особого ухода, но предпочитает слабокислые почвы. Способна разрастаться самостоятельно.

Как заварить. Одну столовую ложку соцветий залейте стаканом кипятка, накройте и оставьте на 30 минут. Затем процедите и добавьте мёд при желании.

Ромашка хорошо сочетается с мятой: смешайте 1 чайную ложку соцветий и пол-ложки листочков мяты, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут.

Смотреть семена ромашки

Лаванда

Польза. Чай с лавандой успокоит после стресса и снимет усталость после тяжёлого рабочего дня. Примечательно, что напиток поможет побороть тревожность и волнение, не вызывая сонливости и заторможенности.

Как вырастить. Лаванда — вечнозелёный кустарник. Она любит солнце и сухой песчаный или каменистый грунт. Хорошо откликается на известкование почвы.

Если у вас уже растёт куст лаванды, то в конце марта удалите неправильные, изогнутые или длинные побеги, чтобы получить пышную цветущую крону.

Как заварить. Добавьте в чашку 2 чайные ложки цветков, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте напитку настояться. Чай из одной лаванды очень лёгкий, чтобы обогатить его вкус, добавьте мяту или мелиссу.

Смотреть семена лаванды

Зверобой

Польза. Народные целители рекомендуют пить настой зверобоя при мигренях, депрессии, гриппе, простуде, гастрите, заболеваниях сердца… Не зря это растение называют «травкой от всех болезней».

Как вырастить. Для зверобоя подойдёт некислая дренированная почва с добавлением компоста. Это многолетнее растение, и зацветёт оно только через 2–3 года.

Как заварить. Для чая следует брать верхушечные листочки с цветами. Залейте чайную ложку травы стаканом кипятка. Дайте настояться 5–10 минут и процедите через ситечко. Порция вкусного и полезного напитка готова.

Смотреть семена зверобоя

Шалфей

Польза. Шалфей помогает при желудочно-кишечных болезнях, воспалительных процессах, применяется как общеукрепляющее средство и для уменьшения потоотделения. Чай с ним тонизирует и улучшает цвет лица.

Как вырастить. Этот неприхотливый к почве и уходу двулетник предпочитает места с рыхлой питательной почвой. Цветёт с июля по сентябрь.

Как заварить. Залейте чайную ложку шалфея стаканом горячей воды, дайте напитку настояться.

Смотреть семена шалфея

Чабрец

Польза. Чай с чабрецом лечит больное горло, согревает в холод и освежает в летний зной. Также этот тонизирующий напиток поможет справиться с усталостью и депрессией.

Как вырастить. Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод. Выберите для растения светлое тёплое место — в тени он чувствует себя хуже.

Как заварить. Опустите несколько веточек чабреца в кипяток. После того как чай заварится и остынет, добавьте мёд по вашему вкусу и выпивайте этот напиток понемногу на протяжении дня.

Смотреть семена чабреца

В ЧЁМ ЗАВАРИВАТЬ

Заварочный чайник
250 мл

Кружка, 350 мл
с ситом, ложкой и крышкой

Чайник с ситом
300 мл

Чайная пара:
чашка 240 мл, блюдце

Выращивание трав для чая может стать увлекательным занятием. Вы получите не только полезную, но и очень душистую грядку.

Поделитесь в комментариях, какое у вас любимое сочетания трав для чая?

Чай из трав и ягод своими руками. Рецепты приготовления

Вот и собран урожай ягод и уже можно использовать листья ягод и трав для замечательного душистого чая. Пробуйте разные сочетания, экспериментируйте. Но, прежде чем сделать тот или иной напиток повседневным, узнайте подробнее о свойствах трав, найдите «свою».

Предлагаем вам ознакомиться с полезными свойствами некоторых ягод и трав для приготовления полезного и ароматного чая в домашних условиях. 

Чай из сушёных плодов земляники

Для приготовления чая берут 1 чайную ложку сухих ягод, заливают стаканом кипятка, настаивают несколько минут и пьют. Чай из сухой земляники можно заваривать в термосе. Высушенные ягоды имеют красноватый цвет. Сухие ягоды хранят в стеклянной таре один-два года.

Чай из листьев земляники

Для приготовления чая берут чайную ложку сухих листьев на стакан кипятка. Чайник закрывают полотенцем, дают настояться и пьют ароматный напиток с сахаром или мёдом. Сухие листья хранят до года в стеклянной или картонной таре.

Чай из плодов рябины

Чай можно приготовить из одной столовой ложки сухих плодов рябины и одной ложки шиповника на 1 литр кипятка. Вскипятить, настаивать час, вновь нагреть, процедить и пить горячим с сахаром или мёдом.

Для приготовления чая из рябины используют оранжево-красные плоды. Плоды несколько дней провяливают на солнце, затем сушат в духовке, после сушки удаляют почерневшие плоды и хранят до двух лет в деревянной таре. Плоды рябины содержат витамины С, Р, В, Е, каротин, сахара – фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты – лимонную, яблочную и винную, дубильные вещества, эфирное масло, флавоноиды.

Чай из цветков шиповника

Для приготовления чая берут одну столовую ложку высушенных лепестков и заваривают стаканом кипятка. Чайник закрывают салфеткой на 2-3 минуты.

Лепестки высушивают в тенистом проветриваемом месте. Они должны иметь нежно-розовый цвет. Их осторожно складывают в стеклянные банки, плотно закрывают и хранят до года. Сожержат витамины С, Р, В2, Е, К, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты.

Сборный чай из листьев мяты, душицы, зверобоя

В равных частях мята перечная, душица и кипрей (иван-чай). 1 ст. ложка смеси заварить 500 мл кипятка. Дать настояться 30 минут, процедить. Сделайте крепкую заварку из зеленого или черного чая, добавьте щепотку мяты. Принимать по 0,5–1 стакану при головных болях.

Можно приготовить и полезные травяные напитки. Их в отличие от обычного черного чая настаивают дольше – до получаса, и берут 1 ч. или 1 ст. ложку травы на стакан кипятка.

Чай из листьев вишни

Чайную ложку измельченных листьев вишни можно залить стаканом кипятка, настоять минут 20 и пить с медом.

Вкусный фиточай делают из веточек вишни. У этого напитка миндальный аромат и насыщенный красно-коричневый цвет. Прокипятите в течение четверти часа горсть тонких веточек в 0,5 л воды и дайте им настояться. Напиток помогает справиться с расстройством желудка и благодаря своим антисептическим действиям способствует борьбе с воспалительными процессами.

Чай из листьев смородины

В смородиновых листьях много витамина С.?Такой чай не только по-летнему вкусен, но и полезен: тонизирует, укрепляет иммунитет. Несколько листьев добавим в чай. Для приготовления чая используются свежие и сушёные ягоды и листочки.

Чай с облепихой. Для приготовления чая с облепихой используются плоды, семена и листья. Ягоды облепихи просто кладезь витаминов и микроэлементов, он очень полезен при простудах, авитаминозах, укрепляет иммунную систему.

Набор для праздничного ароматного чая

В набор входят: 1 столовая ложка ягод облепихи, 4 столовые ложки очищенных от семян плодов шиповника, 1 столовая ложка сухих яблок, 3 столовые ложки свежих ягод калины, 5 перегородок грецких орехов, веточка мелиссы. Все компоненты перемешивают, заливают двумя литрами крутого кипятка, настаивают 1 – 1,5 часа (можно в термосе). Подают с сахаром, мёдом, цукатами или вареньем.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Как правильно заваривать чай с травяными и ягодными добавками.

• Смешиваем чай и травы в заварочном чайнике, заливаем кипятком, настаиваем 10-15 минут. Недостатком этого способа является то, что для заваривания травы, ягод и чая требуется разное количество времени, что может привести к искажению вкуса напитка.
• Завариваем отдельно траву и даём ей немного настояться, затем переливаем отвар в чайник с заваренным чаем. Этот способ позволяет выбирать количество и концентрацию желаемого напитка.
• На водяной бане можно приготовить отвар из трав. Для этого в стеклянную или эмалированную посуду поместим травы и зальём их кипятком. Поместим эту ёмкость в кастрюлю с кипящей водой. Благодаря этому способу сохраняются полезные свойства трав. Чай в данном случае необходимо заваривать отдельно, а потом смешать с настоем из трав.
• Заливаем травы тёплой водой и доводим до кипения на медленном огне. Даём настояться в течение часа. Полученный настой смешиваем с отдельно заваренным чаем.
• Все необходимые компоненты помещаем в термос со стеклянной колбой, заливаем горячей, но не кипящей водой и настаиваем около 40 минут.

трав для пищеварения (плюс чайная смесь для заживления кишечника) — LearningHerbs

Когда дело доходит до поддержки пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта, подумайте о чае. Когда вы пьете, целебные свойства ваших трав вступают в прямой контакт с пищеварительной системой с того момента, как вы вдыхаете их аромат и позволяете чаю коснуться вашего языка.

Травы для благополучия желудочно-кишечного тракта

Большинство пищеварительных трав имеют приятный вкус (за исключением сильной горечи) и хорошо экстрагируются в горячей воде.Простой ритуал заваривания и потягивания целебного чая также вызывает хорошие, исцеляющие вибрации и чувство заботы о себе.

Слизистые и успокаивающие травы

Эти травы успокаивают, уменьшают воспаление и способствуют заживлению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта сверху вниз. Они лучше всего извлекаются из воды и кажутся скользкими. Это успокаивает желудочно-кишечный тракт, когда он сухой, воспаленный, раздраженный или поврежденный, и помогает создать временную слизистую оболочку. Сильно слизистые (похожие на слизь) травы включают корень алтея, кору скользкого вяза и внутренний гель алоэ.Успокаивающие, но лишь слегка слизистые травы включают корень солодки, лист подорожника и цветок таволги.

Зефир ( Althaea officinalis )

Несомненно, зефир — моя любимая слизистая трава. Порошок корня обеспечивает наиболее слизистую слизь, но соплейная консистенция может отталкивать и вызывать газы и вздутие живота у некоторых людей с дисбактериозом (включая чувствительность к SIBO и FODMAP). Я предпочитаю разрезанный / просеянный корень, который дает более бархатистое, почти кремовое ощущение во рту.Также наслаждайтесь или выбирайте листья и цветы алтея, которые еще лучше переносятся людьми с дисбактериозом и их легче собрать в большом количестве в саду.

Экстракты слизи лучше всего использовать в виде длительного настаивания (несколько часов или в течение ночи), но листья выделяют продукт за меньшее время. Некоторые травники предпочитают холодный настой для более чистого извлечения слизи, но горячие настои прекрасно подойдут и позволят извлечь больше из других трав в вашей лечебной чайной смеси.

Уязвимые травы

Термин «уязвимый» означает заживление ран, способствующий скорости и качеству восстановления тканей.Многие травы, которые мы традиционно считаем местными лечебными средствами, включая календулу, подорожник, готу колу и солодку, также являются отличными препаратами для лечения желудочно-кишечного тракта в чайной смеси, поддерживающей кишечник.

Лист подорожника ( Plantago spp.)

Практически любая лечебная чайная смесь, которую я взбиваю, содержит от 5 до 20 процентов листьев подорожника. Хотя подорожник больше всего известен как свежая припарка от укусов и укусов, в желудочно-кишечном тракте он обеспечивает уязвимое, мягко вяжущее, успокаивающее и даже антимикробное (возможно, разрушающее биопленку!) Действие с мягким вкусом, который хорошо подходит для чайных смесей.

Нежные вяжущие травы

Нежные вяжущие вещества помогают подтянуть и тонизировать слизистую пищеварительного тракта, когда он заболачивается или протекает. Эти травы также часто обладают умеренной антимикробной активностью, но они могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и усугублять запор при употреблении в чрезмерных количествах. Они включают лепестки роз, корицу, лист малины и лист подорожника.

Лепестки роз ( Rosa spp.)

Присадка лепестков роз делает чайную смесь ярче, заставляет улыбаться, пока вы ее завариваете, а также придает нежную терпкость.Интересно, что розы обладают мягким антимикробным действием против патогенов, но при этом способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.

Ароматические травы

Прежде всего, ароматические травы придают аромат вашей лечебной чайной смеси, но они также имеют дополнительные преимущества. Большинство ароматических трав также обладают ветрогонным действием, которое улучшает пищеварение, снимает газы, вздутие живота и спазмы. Многие из них обладают некоторым уровнем антимикробной активности от умеренного (для рода Agastache и мятных конфет) до более сильного (для пчелиного бальзама, орегано, корицы, гвоздики и других специй).

Корейская солодка, мята ( Agastache rugosa ) и фенхель ( Foeniculum vulgare )

Я понятия не имею, почему мята корейская солодка и его почти идентичный и взаимозаменяемый родственник анисового иссопа ( Agastache foeniculum ) не более популярны и широко доступны в торговле. Они такие восхитительно вкусные, красивые, их легко выращивать и собирать в изобилии. Поищите семена или саженцы у производителей специальных трав, таких как Strictly Medicinal Seeds, или найдите сушеный анисовый иссоп на фермах США, включая Zack Woods Herb Farm и iFarm.Виды Agastache мягко стимулируют пищеварительную функцию, облегчают вздутие живота и спазмы, а также поддерживают иммунную систему, обеспечивая сладкий аромат аниса, фенхеля, меда и мяты.

Семена фенхеля более доступны, и их также можно использовать, поскольку они более заметно действуют на газы и спазмы с аналогичным вкусом. Если вам не нравятся ароматы лакрицы, попробуйте вместо них мяту, базилик, корицу, имбирь или кардамон.

А теперь давайте приготовим вкусный лечебный чай с этими травами и действиями, используя растения, которые вы можете легко выращивать в своем саду!

Чай для заживления кишечника

Рецепт адаптирован из Grow Your Own Herbal Remedies Марии Ноэль Гровс (Storey Publishing, 2019).

Я полагаюсь на этот базовый рецепт для многих моих клиентов с проблемами кишечника — он обеспечивает успокаивающую слизистую, успокаивающую и лечебную поддержку для уязвимого кишечника. Идеально подходит для лечения язв, рефлюкса, гастрита, изжоги и проблем с кишечником.

Что вам понадобится…

• 2 части сушеного корня алтея
• 1 часть сушеных листьев зефира или цветка
• 1 часть сушеных листьев подорожника
• 1 часть сушеных семян фенхеля или листьев мяты корейской солодки (или по вкусу)
• Посыпка засушенных лепестков роз
• Дополнительные добавки (на чашку): щепотка корня солодки, 1-2 палочки корицы, 1-2 стручка кардамона, 1 стручок звездчатого аниса, 3-5 целых гвоздик

1. Соедините все травы и храните в герметичном контейнере.
2. Для заваривания: в контейнере на 32 унции (например, в кастрюле для французского пресса или дорожной кружке для заварки чая) залейте 2 или более столовых ложки с горкой горячей водой. Дайте настояться несколько часов или на ночь. Не стесняйтесь переходить в холодильник, когда он остынет.
3. Процедить и выпить в течение 1-2 дней. (Вы можете настаивать его в течение более короткого периода времени — 15 минут или около того, — но при длительном заваривании липкие травы и специи будут более мощными.)

,

чайных пакетиков Пакеты по 100 шт. / Лот для заваривания чая 5.5 X 7CM Пищевой фильтр-пакет для чая с нитью с лечебным уплотнением Пустые пакетики для чая | |

Почему выбирают нас:

1. Материал высшего качества — наши чайные пакетики изготовлены из пищевой бумажной фильтровальной бумаги из натурального дерева, не содержат хлора, подвергаются ультрафиолетовой стерилизации и инфракрасной сушке. Убедитесь, что они безопасны и полезны для повседневного использования.
2. Идеально сохраняет аромат чая — пустые чайные пакетики с натуральным экологически чистым фильтром тонкие и тонкие, с идеальной функцией пермеата, что позволяет получить оригинальный вкус чая в максимальной степени.
3. Простота использования и очистки — профессиональная конструкция с завязками позволяет чайным листьям никогда не попадать в рот, чтобы почувствовать сильный вкус. И пакетики для чая разлагаются, что позволяет сразу выбросить его, также использованный чайный пакетик имеет много физиотерапии.
4. Используйте его где угодно и когда угодно — наши бумажные пакеты портативны, и их удобно носить с собой куда угодно. Идеально для вас, чтобы приготовить чашку чая, которую вы любите дома, в офисе или в путешествии.
5. Многоцелевой — наши чайные пакетики могут широко использоваться для приготовления чая, кофе, чая с кофе и молоком, травяного чая, китайской лечебной медицины, мешочка для ванны для ног, мешочка для приправ, помещения бамбукового угля внутрь для вкуса и очистки воздуха, мешочка для духов, шарика камфоры , Изготовление осушителя и т. Д.

Характеристика:

1. 100% абсолютно новый и качественный
2. Мы не загрязняем окружающую среду
3. Способы опломбирования: опломбировать ниткой
4. Запрещается использовать горячий утюг или электрический утюг
5. Эти чайные пакетики используются для наполнения смесью чая или сухих трав или растений от 3 до 8 г
6. Подходит для чая, специй и травяного порошка
7. Размер: от 5,5 x 7 см
8. Материал: нетканые материалы
9. пакетики для чая, чайные пакетики, чайные пакетики, фильтр-пакеты для чая

В пакет включено: 5.5 * 7 CM Чай в пакетиках 100 шт.

Safe and Natural
Фильтровальная бумага из 100% натуральной древесной массы, без вредных химикатов.
Устойчивость к высоким температурам.
Достаточно тонкий, чтобы чай легко просачивался.

Многоцелевые чайные пакетики
Идеально подходят для заваривания отдельных чашек, небольших горшков или дорожных кружек, подходит для рассыпного чая, специй, растений, кофе или травяного порошка.

.

чайных пакетиков для заваривания чая Пищевой фильтровальный мешок Строка Heal Seal Пустые чайные пакетики 100Pcs / Lot Пакеты для сока Целебные травы | |

Почему выбрали нас:

1. Материал высшего качества — наши чайные пакетики изготовлены из пищевой бумажной фильтровальной бумаги из натуральной древесной массы, не содержат хлора, подвергаются ультрафиолетовой стерилизации и инфракрасной сушке. Убедитесь, что они безопасны и полезны для повседневного использования.
2. Идеально сохраняет аромат чая — пустые чайные пакетики с натуральным экологически чистым фильтром тонкие и тонкие, с идеальной функцией пермеата, что позволяет получить оригинальный вкус чая в максимальной степени.
3. Простота использования и очистки — Профессиональная конструкция шнурка позволяет чайным листьям никогда не попадать в рот, чтобы почувствовать сильный вкус. И пакетики для чая разлагаются, что позволяет сразу выбросить его, также использованный чайный пакетик имеет много физиотерапии.
4. Используйте его где угодно и когда угодно — наши бумажные пакеты портативны, и их удобно носить с собой куда угодно. Идеально для вас, чтобы приготовить чашку чая, которую вы любите дома, в офисе или в путешествии.
5. Многоцелевой — наши чайные пакетики могут широко использоваться для приготовления чая, кофе, чая с кофе и молоком, травяного чая, китайской фитотерапии, мешка для ванны для ног, мешочка для приправ, помещения бамбукового угля внутрь для вкуса и очистки воздуха, мешочка для духов, шарика камфоры , Изготовление осушителя и т. Д.

Характеристика:

1. 100% абсолютно новый и качественный
2. Мы не загрязняем окружающую среду
3. Способы опломбирования: опломбировать ниткой
4. Не использовать горячий утюг или электрический утюг
5. Эти чайные пакетики используются для наполнения смесью чая или сухих трав или растений от 3 до 8 г
6. Подходит для чая, специй и травяного порошка
7. Размер: от 5,5 x 7 см
8. Материал: нетканые материалы
9. пакетик для чая, чайные пакетики, чайный пакетик, фильтр-пакетики для чая

В пакет включено: 5.Чай в пакетиках 5 * 7 CM 100 шт.

Safe and Natural
Фильтровальная бумага из 100% натуральной древесной массы, без вредных химикатов.
Устойчивость к высоким температурам.
Достаточно тонкий, чтобы чай легко просачивался.

Многоцелевые чайные пакетики
Идеально подходят для заваривания отдельных чашек, маленьких горшочков или дорожных кружек, подходят для рассыпного чая, специй, растений, кофе или травяного порошка.

,

Шесть рецептов смесей травяного чая

Прогуливаясь по улицам Экс-ан-Прованса, Франция, этой весной я обнаружил небольшой магазинчик чая, наполненный множеством удивительных смесей чая. Я не мог не купить несколько этих восхитительно пахнущих чаев. Однако после того, как я заварил несколько чашек, меня что-то беспокоило.

У чаев был хороший вкус, но они не были похожи на настоящие ингредиенты, которые я мог видеть в смеси. Я начал подозревать, что в них добавляют искусственные ароматизаторы.

Этой осенью я пошел в другой чайный магазин со своей подругой и коллегой-травником Кэти Скиппер, и мы оба сразу узнали, что в эти причудливые чайные смеси добавлены искусственные ароматизаторы.

Ура!

Итак, вместо того, чтобы покупать дорогие смеси чая в чайных магазинах, в которых используются искусственные ингредиенты, я создаю вкусные смеси чая дома. Я знаю, что не только наслаждаюсь процессом приготовления вкусного чая, но и использую ингредиенты самого высокого качества. Из них получатся нарядные, красивые и вкусные подарки своими руками.

Прежде чем мы начнем, расскажем немного о чайном растении ( Camellia sinensis ) и некоторых преимуществах, которые оно приносит.

Чайный завод

Все разные чаи, такие как черный чай, зеленый чай, чай пуэр и белый чай, производятся из одного и того же вечнозеленого дерева, Camellia sinensis .Каждый из этих чаев обрабатывается по-разному для получения разных сортов. Места, где они выращиваются и когда собираются, также влияют на их качество и вкус.

Чай, пожалуй, самый популярный напиток в мире. Он формировал целые культуры и даже разжигал войны. Сбор, обработка и даже приготовление чая развивались на протяжении тысячелетий и считаются высоким видом искусства.

Когда я рос, я просто думал о чае как о напитке с кофеином или о чем-то, что можно пить сильно подслащенным льдом в жаркий летний день.Но польза чая для здоровья поразительна.

Богат антиоксидантами, включая катехины, многочисленные исследования показали, что чай снижает риск рака, способствует метаболическим процессам для похудания и поддерживает здоровье сердца, а также долголетие.

В одном ярком исследовании, проведенном французами, было показано, что у пьющих чай уровень смертности на 24% ниже по сравнению с теми, кто не пьет чай. Они предположили, что это связано с пользой чая для здоровья и тем, что люди, пьющие чай, в целом ведут более здоровый образ жизни.

Конечно, чай является стимулятором и может содержать большое количество кофеина. Все по-разному реагируют на напитки с кофеином, поэтому, как говорится, умеренность во всем.

Я знаю, что некоторые из вас вообще избегают кофеина, поэтому я также создал смеси травяных чаев без кофеина. В одном из них используется чай ройбуш…

Что такое чай ройбуш?

Ройбуш происходит из растения, выращенного в Южной Африке ( Aspalathus linearis ).Этот популярный напиток делает сладкий, ароматный красный чай и не содержит кофеина. Ройбуш вкусен сам по себе, но он также восхитителен с другими травами и специями. При заваривании получается красивый красный напиток, поэтому его иногда называют красным чаем.

Чайные пакетики против листового чая

Широко известно, что для изготовления чайных пакетиков используются чаи самого низкого качества. Покупка цельнолистового чая в больших количествах — один из способов получить более качественный чай. Тем не менее, вы все равно хотите покупать чай в уважаемой компании, чтобы получать высококачественный чай.Я также хочу, чтобы мои чаи были сертифицированы как экологически чистые и справедливые.

Весь чай из растения Camella sinensis содержит кофеин. Поскольку некоторые люди избегают употребления продуктов с кофеином, я также включил две смеси травяного чая.

Как измерить по частям

Некоторые из этих рецептов чайных смесей измеряются частями. Я делаю это, чтобы дать вам гибкость в выборе того, сколько вы хотите получить из каждой смеси.

Чтобы измерить по частям, вы просто выбираете любое измерение, которое хотите сделать своей частью.

Если вы хотите сделать очень маленькую партию, вы можете выбрать столовую ложку. Или, если вы хотите приготовить большую порцию, вы можете выбрать чашку.

Каким бы ни был ваш выбор, просто заменяйте его всякий раз, когда в инструкции указано «часть». Если вы используете чашку, то вместо 2 частей вы должны использовать 2 чашки.

Рецепт №1: Черный чай со специями и апельсином

Эта чайная смесь была вдохновлена ​​необычной чайной смесью, которую я купил на юге Франции. Сначала я приготовил подобную смесь без экстракта апельсина, но вкус апельсина никогда не был достаточно сильным.Потом мне пришла в голову идея добавить экстракт, и наконец появился апельсиновый аромат. В результате сушеные апельсины в этой смеси больше имеют красивый внешний вид, чем реальный вкус.

Чтобы высушить апельсины, нарежьте апельсин тонкими дольками, выложите их на стеклянный противень и высушите на медленном огне в духовке. Время от времени переворачивайте их. Когда они полностью высохнут, разрежьте их треугольными клиньями, как показано на фото.

Что вам понадобится…

• 1 чайная ложка экстракта апельсина
• 1 чашка чая Ассам (или черного чая на ваш выбор)
• 1 столовая ложка радужного перца
• Горсть сушеных ломтиков апельсина
• 1 столовая ложка чипсов с корицей
• 1 столовая ложка стручков кардамона, слегка измельченных

Поместите чайную ложку экстракта апельсина в литровую стеклянную банку.Хорошо встряхните, чтобы жидкость равномерно распределилась по банке.

Добавьте чай ассам, перец, дольки апельсина, корицу и кардамон. Хорошо встряхните.

Оставьте на день или два, чтобы экстракт впитался в чай ​​и специи.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте от 3 до 5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт №2: Ванильный Эрл Грей с васильками

По общему признанию, я сейчас очень влюблен в чай ​​Эрл Грей.Эта смесь добавляет аромата ванили, а также некоторых красивых синих цветов, чтобы сделать смесь ярче.

Что вам понадобится…

• 1 чашка чая Эрл Грей
• 2 столовые ложки васильков ( Centaurea cyanus )
• 1 стручок ванили, мелко нарезанный

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте от 3 до 5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт № 3 Смесь лесного чая

Я был вдохновлен на создание этой смеси с использованием древнего лесного чая Mountain Rose Herbs, который выращивают «исключительно из охраняемых древних чайных растений в китайской провинции Юньнань, возраст всех которых составляет от 500 до 2700 лет. »

К этому я добавил смолистые листья западного красного кедра и ароматные листья и цветы боярышника, благодаря чему получается восхитительная лесная смесь.

Что вам понадобится…

• 1 часть чая Древний лес
• 1 часть красного кедра западного ( Thuja plicata )
• 1/2 части листьев боярышника ( Crataegus spp.)

Переработать листья красного кедра западного на мелкие кусочки. Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте от 3 до 5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт №4: Чай Пуэр Дымчатый

Чай пуэр — это популярный ферментированный чай, который высоко ценится ценителями чая. Эта смесь сочетает в себе ферментированный чай пуэр с дымным вкусом чая лапсанг сушонг.Цветки хризантемы также хороши на вкус, но в основном их добавляют в эту смесь для внешнего вида.

Что вам понадобится…

• 3 части чая пуэр
• 2 части цветов хризантемы
• 1 часть чая лапсанг сушонг

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 чайную ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте от 3 до 5 минут. Процедите и наслаждайтесь как есть или с молоком, сливками, медом или сахаром.

Рецепт №5: Пищеварительная смесь трав

Это восхитительный чай, который можно использовать для поддержания здорового пищеварения или просто наслаждаться вкусом.При частом приеме в больших количествах корень солодки может вызвать высокое кровяное давление. Те, кто обеспокоен этим эффектом, могут захотеть использовать лист стевии или мед вместо солодки.

Что вам понадобится…

• 1 часть сушеных листьев и цветов золотарника ( Solidago canadensis )
• 1 часть сушеного лемонграсса ( Cymbopogon citratus )
• 1 часть цельных ягод боярышника ( Crataegus spp. )
• 1/2 части сушеного корня имбиря ( Zingiber officinale )
• 1/2 части сушеного корня солодки ( Glycyrrhiza glabra )

Смешайте все ингредиенты вместе.(Я рекомендую покупать перечисленные выше ингредиенты «нарезанными и просеянными», за исключением ягод боярышника, которые прекрасно работают целиком.)

Для заваривания : используйте 1 столовую ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте под крышкой от 5 до 15 минут. Процедите и наслаждайтесь.

Рецепт №6: Смесь ванильного чая ройбуш

Ройбуш — восхитительный травяной чай, не содержащий кофеина. У него легкий натуральный аромат ванили, который усиливается в этой красочной смеси.

Что вам понадобится…

• 2 части чая ройбуш
• 1 часть лепестков сафлора ( Carthamus tinctorius )
• 1 часть лепестков календулы ( Calendula officinalis )
• 1 часть плодов шиповника ( Rosa spp. )
• 1/2 части мелко нарезанных стручков ванили

Смешайте все ингредиенты вместе.

Для заваривания : используйте 1 столовую ложку с горкой на 8 унций горячей воды. Настаивайте на 3-5 минут под крышкой.Процедите и наслаждайтесь.

Изготовление смесей в подарок

Эти рецепты чайных смесей можно использовать в точности так, как они заявлены, или они могут стать отправной точкой для создания ваших собственных чайных смесей. Здесь безграничные возможности!

Чтобы подарить их в качестве подарков, поместите их в коричневые чайные пакетики, пакетики для виолончели или даже закупоренные широкогорлые бутылки. Обязательно укажите ингредиенты, а также рекомендации по приготовлению.

Mountain Rose Herbs также предлагает различные чайные принадлежности для заваривания чаев на одну чашку, которые станут хорошим подарком вместе с вашими чайными смесями.

,