Забрус, народная медицина о забрусе Статьи о мёде

 Забрус — это восковые крышечки сот, которыми пчелы закрывают соты с медом, их называют еще «печатка». Печатка бывает «сухой», когда между забрусом и медом есть воздух, и «мокрой». Мед в сотах, запечатанный или закрытый крышечками, считается более высокого качества, чем мед незапечатанный. Чтобы извлечь мед из сотов необходимо механическим способом удалить крышечки — забрус — как правило, их срезают. При срезании крышечек с медовых сот выливается и часть меда, который далее смешивается с забрусом. Эту смесь полезных компонентов мы и предлагаем Вам попробовать.

Состав забруса.

Народная медицина давно имеет информацию о лечебных свойствах забруса. Эти свойства объясняются тем,   что перед запечатыванием сот пчелы, применяют вещество, в состав которого входит прополис, цветочная пыльца, секрет восковых желез, секрет слюнных желез. Поэтому забрус — это необыкновенный природный комплекс биологически активных веществ, настоящий букет из пчелопродуктов, употребляемый в таком виде, усиливая лечебный эффект от входящих компонентов.

Доказано американскими учеными, что забрус — это высокоэффективное средство при лечении вирусных и бактериальных заболеваний, не вызывает привыкания возбудителя болезни и аллергии к этому пчелопродукту, что отличает его от обычных лекарственных средств. Процесс выздоровления наступает достаточно быстро и болезнь не переходит в хроническую форму.

По своему химическому составу забрус разнообразен и очень богат. В состав его обязательно входят прополис, перга (пчелиный хлеб), цветочная пыльца, воск, и мёд, а также витамины групп А, С, Е, В, хитин, эфирные масла, микроэлементы, органические кислоты, различные ферменты, смолы, бальзамы, белок, жиры, углеводы.

Благодаря такому составу забрус наделен большим количеством лечебных свойств,  как антимикробное, противовоспалительное, анестезирующее, биостимулирующее средство. Забрус ускоряет обмен веществ в организме. Уже через несколько часов разжевывания и проглатывания забруса его биологически активные компоненты находят в крови и в межклеточном пространстве.

 Рекомендации народной медицины по применению забруса.

При насморке необходимо жевать забрус каждый час в течение 15 минут. Обычно он проходит через 3-4 часа.

При гайморите жевать рекомендовано забрус в течение 15 минут каждый час на протяжении 4-6 часов. Достаточно обычно одного дня лечения. Для предупреждения рецидивов — жевать забрус рекомендуется один раз в день, еще одну неделю.

Забрусом лечат такие заболевания, как пародонтоз, стоматит, гингивит, ангина. Передозировка не страшна: забрус легко переваривается в желудке, повышая его двигательную и секреторную функции.

Для профилактики и лечения пародонтоза после 40 лет рекомендуется три раза в неделю жевать забрус по 15 минут.

Жевание забруса вырабатывает иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, утверждает американский врач Д. Джарвис, изучающий этот уникальный продукт.

Очень рекомендуют жевать забрус или мед в сотах раз в день детям в школьный период, и тогда им не будут страшны инфекционные заболевания. Забрус приятный на вкус и дети жуют его охотно.

Забрус может считаться вполне заслуженно природным антибиотиком широкого спектра действия и использоваться для профилактики сезонных эпидемий гриппа, оказывая благотворное влияние на иммунитет, мобилизуя защитные силы организма. Он препятствует развитию гнилостных процессов, обладает высоким антимикробным действием, способствует гибели микробов и вирусов.

При жевании эабруса усиливается выработка слюны, очищаются слюнные железы, укрепляются десны, с зубов снимается налет и зубной камень. Также при жевании выделяются эфирные масла, которые положительно влияют на гайморовы пазухи, улучшают обоняние и облегчают дыхание.

« На главную

Пчелиные соты — это… Что такое Пчелиные соты?

Пчелиные соты

Пчели́ные со́ты — восковые постройки пчёл, предназначенные для хранения запасов корма (мёда и перги) и выращивания потомства; являются также гнездом пчелиной семьи. Пчелиные соты состоят из шестигранных призматических ячеек, расположенных по обе стороны от общего средостения, которое может быть искусственным (см. искусственная вощина).

Типы ячеек

В пчелиных сотах различают ячейки разных типов: пчелиные, трутневые, переходные и маточники.

Рамки

Рамка с пчёлами. Видны запечатанные соты: в верхней части с мёдом, в центральной — с расплодом

Размер сот зависит от формы и величины стандартной рамки улья.

В современном пчеловодстве соты можно извлекать из улья за счёт использования рамочной системы.

История

Первый рамочный улей, как принято считать в отечественной традиции, изобрёл в 1814 году выдающийся пчеловод П.  И. Прокопович. На первенство в этом вопросе претендуют также Ян Джержон (создал свой разборный улей в 1838) и Август фон Берлепш (1852). Однако рамочная конструкция, близкая к современной, была запатентована в США Лангстротом в 1851 году; рамки в улье Лангстрота извлекались сверху, именно эта конструкция и стала наиболее распространённой в мире.

Соты

В улье соты расположены вертикально. Заполненные мёдом соты в стандартных рамках содержат около 4 кг мёда, что зависит от глубины ячейки. Как правило в верхней части рамки соты толще, и сужаются к низу. Пространство для прохода пчёл между сотами называется улочкой, его стандартная ширина равна 12—13 мм.

Биологический смысл

Физическая основа

Пчелиные соты — наиболее совершенные постройки насекомых. Соты строятся с двух сторон, и способ «крепления» каждой из ячеек не предусматривает каких-либо зазоров и нестыковок во всех трёх измерениях. Благодаря этому на строительство одной ячейки уходит минимум воска — на постройку одной пчелиной ячейки пчёлы тратят около 13 мг воска, трутневой — 30 мг, на постройку всего сота — 140—150 г.

Геометрическая основа

Шестиугольная форма^[1] является наиболее экономичной и эффективной фигурой для строительства сот.

Горизонтальный диаметр пчелиной ячейки 5,3 — 5,7 мм (на 1  см² приходится около четырех ячеек), глубина 10-12 мм; толщина сот с незапечатанным расплодом — в среднем 22 мм, а после их запечатывания — до 25 мм и более. Объём ячейки — около 0,28 см³. При строительстве сотов пчелы используют магнитное поле земли в качестве ориентира. Ячейки сотов бывают трутневые, медовые и расплодные. Отличаются размером и глубиной. Медовые — глубже, трутневые — шире.

Сушь

Соты без пчёл в пчеловодстве называют сушью. Сушь подставляют в семьи для их расширения, используют для образования новых семей (отводков).

Расплод

Примечания

1. ↑ [1]Пчелы архитекторы

См. также

Ссылки

как появляются, предназначение, строение, польза

Пчелиные соты представляет собой сооружения из воска, возводимые пчёлами для нескольких целей. В сотах хранятся запасы мёда, выращивается потомство и проживают сами пчёлы. Они имеют форму шестиугольных призматических ячеек, большинство граней у которых смежные с такими же ячейками. По своим размерам соты различаются в зависимости от обитающих в них особей.

Как пчёлы строят соты?

Строительство сот начинается ранней весной, когда пережившие зиму пчёлы набираются сил. Именно в это время года у пчёл активизируются специальные железы, отвечающие за выработку воска. Новые соты надстраиваются над старыми, далее в них собирается мёд и всё тем же воском соты запечатываются. Так происходит каждый год.

Никаких других материалов кроме воска для возведения сот пчёлы не используют. Пчелиный воск обладает следующими свойствами:

• он удобен для строительства в размягченном состоянии, что позволяет придавать ему необходимую форму;
• хорошо сохраняет форму после застывания;
• долговечен и прочен;
• устойчив к воздействию многих внешних факторов;
• имеет антибактерицидное действие, что защищает улей от большого количества болезней.

Строительство сот движется с верхней части жилища пчёл вниз. В первую очередь выстраивается дно соты, далее возводятся её стенки. Размеры ячейки выбираются в зависимости от размеров самого улья и его обитателей.

Каждые несколько часов пчела может производить определенное количество восковых чешуек. С помощью передних лап насекомое передвигает чешуйки воска к верхним челюстям, где под воздействием специального вещества, синтезируемого пчелой, они начинают перерабатываться. Так воск раздавливается и может быть использован насекомым для строительства.

Пчёлы отличаются большой скоростью строительства – рамку размерами 1 кв.м при нормальных условиях они застраивают примерно за двое суток.

Пчёлы строят соты, руководствуясь лишь своим осязанием. Оптимальная для возведения сот температура составляет 35°C, и именно на таком уровне пчёлам приходится её поддерживать. Эта цифра обусловлена физическими свойствами воска, она позволяет ему хорошо спрессовываться и укладываться в необходимую форму.

Строение сот

Пчелиные соты с давних пор признаны людьми как некий эталон архитектурного сооружения – при минимально занятой площади они максимально эффективны. Соты отличаются по некоторым признакам и имеют свои особенности.

Типы ячеек

Соты в улье бывают нескольких типов в зависимости от их назначения:

• Пчелиные. Это стандартные соты, имеющие форму шестигранника. В них выводятся рабочие пчелы, а также они используются для хранения мёда и перги. Данный тип ячеек преобладает в улье, ведь рабочие пчёлы составляют большую его часть.
  В 1 кв.см улья обычно находится 4 таких ячейки, их глубина составляет около 11 мм. Когда расплод не запечатан, глубина в 2 раза больше, после запечатывания – до 25 мм. При выращивании расплода объём пространства в сотах сокращается за счёт остатков коконов, которые остаются в них.
  Проблему с уменьшением места пчелы обычно решают путем достраивания стенок. Ячейки северных пчел больше, чем у южных. На одну пчелиную ячейку в среднем уходит 13 мг воска.
• Трутневые. Когда пчелам предоставлена полная свобода строительства улья, наряду с пчелиными сотами они возводят и трутневые. Их отличие от первых состоит в больших размерах – глубина таких сот уже около 15 мм, а на 1 кв.см их вмещается не более 3 штук.
  Воска на трутневую ячейку уходит заметно больше – около 30 мг. Этот тип сот также используется для хранения мёда, но вот пергу пчёлы в них не хранят.
• Переходные. Такие ячейки устраиваются в тех местах, где пчелиные соты переходят в трутневые. У этих сот нет стандартных признаков и особого назначения – они просто служат для заполнения пространства между вышеупомянутыми типами сот.

  Переходные ячейки могут быть неправильной формы – пятиугольные, слишком вытянутые, неровные и тому подобное. Их размер является средним значением между пчелиными сотами и трутневыми. Расплод здесь не выращивается, но эти помещения нередко заполняются медом.

• Маточники. Эти ячейки используются для выращивания маток и являются самыми большими в улье. Строят их пчёлы по двум причинам: подготовка к роению либо потеря матки.
  В первом случае маточники называются роевыми, во втором – свищевыми. Роевые соты обычно сооружаются в области ребер сот. В начале постройки в них матками откладываются яйца. Далее стенки маточника достраиваются по мере роста личинки. По цвету маточники чаще темнее обычных сот. Для хранения кормовых запасов данный тип ячеек не используется.

Рамки

В современном пчеловодстве для наличия возможности извлечения сот из улья используются рамки. От размеров рамки зависят и размеры сот на ней. В рамках основу для новых сот составляет навощенная вощина, которая является тонким листком пчелиного воска, где с каждой стороны имеется выдавленное дно и начатки для новых ячеек.

При строительстве сот на рамках, пчёлы сначала вытягивают начатки сот, а потом наращивают их, используя уже свой воск. Таким образом, на рамке с обеих её сторон выстраивается большое количество сот в рядах правильной формы.

На одну рамку приходится в среднем 4 кг мёда, объём зависит от глубины ячеек. Пасечники следят за тем, чтобы свободные ячейки заполнялись, а также контролируют качество воска.

Соты

Соты в улье располагаются вертикально. Верхняя часть рамки содержит более толстые соты, к низу они сужаются. Для прохода между сотами пчёлы используют так называемые улочки, ширина которых равняется где-то 13 мм.

Чистый воск имеет белый или светло-жёлтый цвет, что обуславливается растениями, которые вырабатывающие этот воск пчёлы опыляли. Стенки отстроенных сот пчёлы покрывают прополисом, что придаёт им более жёлтый цвет. С течением времени воск становится темнее, это вызвано влиянием смолы и отходов жизнедеятельности пчёл. Иногда насекомые устраивают чистку сот, что немного увеличивает время эксплуатации помещения.

Ещё в улье к некоторым сотам применяется название «сушь». Так называют построенные пчелами соты, которые ещё не заполнены мёдом.

Назначение сот

Пчелиные соты выполняют несколько важных функций в жизни всего улья. К ним относятся:

• хранение мёда;
• место проживания пчёл;
• содержание потомства.

Ни одну из этих функций нельзя назвать маловажной, так что соты в жизни пчёл играют весомую роль. В пчеловодстве человек облегчает работу улья по созданию определённых построек. В дикой природе у пчёл может уходить больше времени на строительство, что не даёт им тратить большую его часть на выработку мёда.

Для средних размеров улья характерно наличие восьми вертикальных сот, которые размещены на равном расстоянии параллельно друг другу. Для хранения мёда используются верхние ячейки, в нижней части улья посвободнее – туда пчёлы складывают собранную ими пыльцу и нектар цветов, обогащая их специальными ферментами и кислотами. По мере готовности мёда на нижних ярусах он переносится на верхние.

Состав и польза

Основным компонентом в составе пчелиных сот является воск. На сегодняшний день наукой изучено более трех сотен веществ, которые в нём содержатся. Среди них выделяются сложные жиры, составляющие 3/4 воска, а где-то половина из оставшихся компонентов приходится на свободные жирные кислоты. Также в воске присутствуют углеводороды парафинового ряда, ароматические масла, оксикислоты, кетокислоты, тритерпены, холестерин, различные минеральные вещества, смолы, растительные пигменты и многое другое.

Благодаря своему составу сотовый воск практически не восприимчив к воздействию многих микроорганизмов, потому что в нём отсутствуют расщепляемые ими ферменты.

Прополис и воск имеют множество полезных свойств, среди которых особо ценятся их бактерицидное, заживляющее, противогрибковое, противовоспалительное и болеутоляющее действия. Мёд и пыльца насыщают пчелиные соты большим количеством полезных веществ.

Вполне понятно, почему пчелиные соты являются очень полезными для организма человека. Нередко можно встретить в продаже мёд именно в них – стоит он дороже обычного мёда. Такая цена обусловлена как большей пользой данного продукта для здоровья, так и сложностями его транспортировки.

Люди используют сотовый воск для различных целей, но по большей части он применяется как лекарственное средство. Пчелиный воск помогает:

• повысить иммунитет;
• нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• укрепить стенки кровеносных сосудов;
• ослабить воспаление дёсен;
• улучшить состояние дыхательной системы;
• нейтрализовать многие аллергены.

Это лишь начало списка полезных свойств пчелиных сот. Также часто воск используют в косметических целях, создавая на его основе различные скрабы, маски и кремы.

Хранение

Учитывая большую пользу пчелиных сот, важно уметь сохранить их качества как можно дольше в домашних условиях. Прополис в сотовом мёде выступает отличным природным консервантом. Повышенная стойкость к большинству микроорганизмов дарует сотам довольно долгий срок хранения.

Среди угроз для извлеченных из улья пчелиных сот стоит выделить основные. К ним относятся:

• Влага. При превышении допустимых пределов влажности мёд в сотах начинает портиться. Поэтому влажность в помещении для хранения мёда не должна превышать 60%, также необходимо обеспечить достаточное проветривание.
• Солнце. Под воздействием прямых солнечных лучей и высоких температур ускоряется разрушение мёда в сотах. Так что с солнца и жары мёд нужно убирать.
• Насекомые. Наиболее распространённым вредителем здесь выступает восковая моль. Она особенно активна в жаркое время года. Хорошо проветриваемые помещения с температурой воздуха не выше 10°C ограждают мёд в сотах от подобных насекомых.
• Плесень. Развивается она при слишком низкой влажности, а избавиться от неё достаточно сложно, так что допускать её появления не стоит.

После рассмотрения грозящих мёду в пчелиных сотах опасностей, уберечь его от них не составит труда. Оптимальными условиями хранения сот являются подходящая температура – от 3 до 10°C.

Также при хранении мёда стоит знать, что он хорошо вбирает в себя посторонние запахи, поэтому держать его нужно отдельно от резко пахнущих продуктов. Посуда для хранения всегда должна быть закрыта крышкой. Мёд в сотах при соблюдении всех условий может храниться в жидком состоянии до 3 лет.

Можно ли есть пчелиные соты?

Употреблять в пищу пчелиные соты можно, но при этом нужно соблюдать определённые условия. Извлечь мёд из сот самостоятельно без надлежащего опыта, сохранив при этом все его полезные свойства в наилучшем виде сложно.

Важным фактором здесь является правильное отделение прослойки из пыльцы, перги и прополиса при извлечении мёда – все эти компоненты не должны остаться на дне сотовой ячейки. Поэтому лучшим вариантом для получения всех полезных свойств пчелиных сот, по мнению большинства пасечников, является их жевание по типу обычной жевательной резинки.

Рекомендуется медленно разжёвывать небольшие куски сот, вырезанные из рамки – размером примерно 2х2 см. Жевать их стоит до тех пор, пока не пропадёт сладкий вкус, обычно на это уходит минут 10. Оставшийся воск также можно жевать ещё длительное время, полезных качеств в нём предостаточно, но вкусовых плюсов здесь уже не будет. По окончании жевания воск просто выплёвывают, глотать его не стоит.

Попадание в организм небольшого количества воска проблем со здоровьем не вызовет. К тому же, природный воск является прекрасным абсорбентом, благодаря чему он хорошо впитывает множество вредоносных веществ и выводит их наружу.

Негативное воздействие на организм человека воск может оказать лишь при целенаправленном его употреблении в больших объемах и в некоторых отдельных случаях, среди которых поздние стадии онкологических заболеваний, сахарный диабет, активная фаза гастрита, мочекаменная и желчнокаменная болезни, повышенная температура тела.

Сотовый мед в народной медицине

Народная медицина издавна использует пчелиный мёд в сотах. Он хорошо укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, стимулирует аппетит, способствует физическому и умственному развитию детей.

С помощью сотового мёда лечат заболевания щитовидной железы, дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов. Мёд в сотах способствует активизации обмена веществ и нормализует артериальное давление. Также популярно его применение в профилактике кариеса и избавлении от никотиновой зависимости.

Мёд в пчелиных сотах – это полезнейший природный продукт, уже многие века использующийся человеком как просто в пищу, так и в лечебных целях. Он оказывает благоприятное воздействие на здоровье большинства людей. При отсутствии противопоказаний к приёму сотового мёда стоит регулярно его употреблять – это заметно укрепит здоровье, да и просто очень вкусно.

Автор публикации

не в сети 1 год

Антон Иванов

0 Публикации: 9Комментарии: 0

что это — 17 лечебных свойств пчелиного продукта

Забрус пчелиный — это ни что иное как печатка мёда. Забрусом называют продукт пчеловодства, который останется после того, как будут срезаны оставшиеся верхние части запечатанных сот. Забрус получил такое название потому, что фактически этот продукт получают за бруском. То, что содержится сразу за бруском ульевой рамки, и называется забрусом, как бы сокращённо. Состав забруса — это воск. Именно воском пчелы запечатывают соты.

Пчёлы приступают к запечатыванию сот ровно в тот момент, когда мёд созрел. Наличие воска говорит о том, что мёд, который содержится в сотах — зрелый. Забрус характерен целым рядом лечебных свойств, всё зависит от того, как принимать продукт. Однако задолго до приема забруса пациентами его срезают, используя специальный пасечный нож. Ещё для срезания может использоваться валек и вилка.

После того, как продукт будет срезан, на нём останется мёд. Можно немного подождать, и мёд стечёт сам, если продукт поместить под определённым углом, когда его оставить на решётке. Также чтобы отделить мёд от забруса можно использовать пчёл — они охотно помогут очистить продукт. Так забрус становится сухим, после чего полученный воск можно будет перетапливать. Для топки воска используется воскотопки — специальные приспособления.

Забрус пчелиный — что это такое

Пчеловоды считают, и врачи подтверждают, что из забруса получается самый качественный воск. Цвет продукта может отличаться, он зависит от многих факторов:

• погодные условия;
• время года;
• вид пчёл.

Пчелиный забрус — хоть это и продукт с явно выраженными лечебными свойствами, однако есть и противопоказания, особенно для некоторых групп людей. Вред и пользу забруса мы разберём ниже, сейчас же вернёмся к основным его свойствам.

Цвет забруса чаще всего белый. Светлый непрозрачный цвет продукта образовывается потому, что в нем присутствует прослойка воздуха. А именно между мёдом и крышкой.

Состав

Если разбирать детальнее, то печатка содержит не только воск. Состав забруса можно описать следующим образом:

• Воск пчелиный.
• Мёд сотовый.
• Прополис.
• Пыльца.
• Слюнные ферменты.

Примечательно то, что любой из компонентов забруса полезный сам по себе. А если рассматривать их действие вместе, то получается, что забрус — это мега полезный продукт. По лечебным свойствам с ним может сравниться разве что только перга. Также в составе забруса содержится масса химических элементов и веществ. А именно:

• Белки и жиры.
• Углеводы и смолы.
• Ферменты и сахар.
• Бальзамы и эфиры.

Хотя концентрация полезных химических веществ в забрусе не столь велика, всё же этих элементов достаточно, чтобы вести комплексную профилактику всего организма. Одно из веществ, которых нет даже в мёде — это лизоцим. Данное вещество способно укрепить здоровье глазных яблок, дыхательных путей, репродуктивной и дыхательной систем. Пчёлы используют лизоцим как общеимунное средство. Другой продукт, в котором содержится лизоцим — это грудное молоко; можете представить насколько это полезный компонент в составе забруса.

Польза пчелиного забруса

Не секрет, что продукты пчеловодства имеют повышенную ценность для медицины. С помощью забруса можно лечить целый ряд заболеваний. Поэтому если вы не знаете, что такое пчелиный забрус, то это прежде всего — это потенциальная польза для здоровья, которую может получить ваш организм. Факты о забрусе — 17 полезных свойств продукта:

1. Противостоит действию патогенных бактерий. Из-за этого свойства забруса его применяют в борьбе против вирусных заболеваний и болезней инфекционного характера.
2. Обладает антисептическими свойствами.
3. Действует как обезболивающий препарат.
4. Имеет восстанавливающие функции.
5. Снижает воспаления, прописывается как антивирусный препарат.
6. Имеет свойства общего укрепления организма, стимулирует иммунитет работать на полную мощность.
7. Лечит простудные инфекции.
8. Помогает при лечении заболеваний ротовой полости. Например, если у вас пародонтит, то забрус поможет, это лекарство укрепляет десна. Восковую жвачку следует жевать. Во время жевания печатка чистит налёт на зубах, помогает противостоять появлению кариеса, а также способна заживить язвочки, которые являются симптомами стоматита. Кроме того можно производить хороший массаж десен.
9. Если применять забрус при таких заболеваниях как ангина, тонзиллит, бронхит и прочих простудных инфекциях, то это поможет ускорить процесс лечения. Способствует снятию заложенности носа и чистке дыхательных путей. Першение в горле отступит, если принять немного забруса.
10. Благотворно действует на состояние крови. После регулярного приёма забруса укрепляется метаболизм, кровь начинает циркулировать правильно. Среди дополнительных действий — укрепление стенок сосудов, снижение риска заболеваний крови.
11. Помогает лечить гастрит, колит, язву желудка и другие болезни ЖКТ. Обменные процессы быстро приходят в норму, нормализуется работа кишечника, микрофлора обогащается полезными бактериями. Способствует интенсивной выработке желудочного сока, что делает работу желудочно-кишечного тракта корректной.
12. Подходит как средство для лечения и профилактическое лекарство от ОРВИ, гриппа, ОРЗ и других подобных хворей. Забрус рекомендуется применять осенью и весной, когда влажность воздуха повышенная, ровно также, как и вероятность заболеть.
13. Забрус лечит угревую сыпь. А также это лекарство эффективно для снижения болевых ощущений при ожоге, покраснений кожи вследствие термических воздействий. Помогает очистить кожу от прыщей, фурункулов и других неприятных высыпаний. Лечит дерматит. Именно поэтому забрус не редко применяют в косметологии, делая на основе пчелиного воска — скрабы, маски и бальзамы. Может быть в форме мази, биологически активные компоненты от этого не потеряют своих лечебных свойств.
14. Кожа омолаживается. Регулярное действие забруса на кожу поможет сделать оттенок лица более ровным, а эпидермис мягким с приятным запахом. Эффект омоложения налицо.
15. При проблемах опорно-двигательного аппарата используйте забрус по средствам втирания, накладывания компрессов. Смажьте поражённое место, чтобы облегчить боль, воспаление, забрус — это природное средство. А значит можно снизить концентрацию химических веществ на организм, которые используются для лечения различных заболеваний, таких как остеохондроз, артрит, радикулит.
16. Очень важное свойство забруса — к нему не привыкает патогенная микрофлора.
17. Если иммунные реакции нарушены, то забрус поможет восстановить иммунитет. Естественная защитная форма организма восстанавливается за 1-3 месяца регулярного приёма.

Если принимать забрус на ночь, то это может оказаться очень действенным средством против бессонницы. Оказывает общее успокаивающее действие на нервную систему. Выводит человека из депрессии и снижает нервные психические проявления. Проблем от переизбытка лишнего веса больше в вашей жизни не будет, если вы будете жевать пчелиную жвачку. Забрус поможет вывести лишние жиры, будет способствовать появлению нормального, а не чрезмерного аппетита. В целом пчелиный воск может стать хорошей альтернативой сладостям, от неконтролируемого потребления которых появляется ожирение.

Есть ли аллергия на забрус?

Возможно, есть такое мнение, что забрус вызывает аллергию. Однако в большинстве случаев это не так, польза и вред пчелиного забруса абсолютно предсказуемы. Забрус не просто не вызывает аллергии, он прописывается как лекарство против аллергических реакций. Для тех людей, кто является аллергиком на пыльцу растений, можно использовать забрус в качестве лекарства, которое снимает симптомы аллергических проявлений. Весной, в период цветения того растения или дерева, которое у вас вызывает аллергию, жуйте забрус. А лучше незадолго, за 2-3 недели до наступления цветения уже начать курс профилактики пчелиным воском.

Если от жевания забруса и будет проявляться аллергическая реакция, то она будет незначительной. А вскоре после нескольких дней приёма и вовсе исчезнет аллергия, так как пыльцы в забрусе содержится совсем мало, и организм аллергика попросту привыкает к незначительной концентрации аллергена. Всего лишь жуя забрус можно противостоять аллергии. А если аллергическая реакция сильно выражена, то жевание пчелиного воска значительно уменьшит симптоматику. Если вы не уверены, стоит ли вам принимать регулярно забрус в качестве народного лекарства, то проконсультируйтесь с врачом по этому поводу, чтобы руководствоваться авторитетным мнением доктора и ни за что не допустить ошибок.

Применение забруса в лечебных целях

Забрус пчелиный имеет эффективное применение в народной медицине. Этот продукт пчеловодства помогает укрепить иммунитет, если его разжевывать по 1 чайной ложке. Регулярность приёма должна составлять от 1 до 3 раз в день. При этом необходимо понимать, что если вы лечитесь народными методами, то забрус должен приниматься по программе курса лечения. Длительность лечения должна быть не менее 1 месяца, лучше больше. Жевать печатку необходимо до 10 минут, чтобы полезные вещества из неё успели усвоиться в организме. После пережёвывания остаток продукта можно выбросить. И нет ничего опасного в том, если проглотить забрус — небольшое количество проглоченного продукта легко выйдет через кишечник.

Лечение гайморита

При насморке или если вы болеете гайморитом, то забрус продемонстрирует свои лечебные свойства в таком случае, главное знать, как принимать печатку правильно. В период интенсивного лечения от простуды забрус необходимо принимать боле 5 раз в день; может доходит до 10 приёмов. За 1 приём необходимо принимать 1 ложку продукта пчеловодства. Для профилактики можно в день принимать 1-2 ложки забруса. Такая терапия стремительно быстро помогает облегчить состояние больного. Следует сказать, что забрусом легко вылечить гайморит на начальной стадии развития болезни. Для этого каждый час следует разжёвывать по 1 ложке пчелиного воска.

Здоровье зубов

Забрус очень эффективен для здоровья зубов. В целом в полости рта нормализуется кислотно-щелочной баланс, как следствие употребления пчелиного воска. Чтобы десна были здоровыми очень важно массажировать их. И в этом поможет забрус, как природная жвачка, которая тщательно и аккуратно обволакивает десну и все околозубное пространство, заполняя микротрещины полезными элементами. Десна напрямую влияют на здоровье других органов и систем. Если десна будут повреждены, это точно скажется на горле и органах пищеварения. Получается, что применение забруса предотвращает изменения структуры тканей и общего состояния организма.

Чтобы извлечь все лечебные свойства забруса для ротовой полости, необходимо перед тем как принимать его, знать, что делать. Жевать нужно тщательно, на все зубы, тогда кариес будет предотвращён, зубной налёт счищен, а такие заболевание как гингивит и пародонтоз будут вам и вовсе неизвестны, и не будет стоять вопрос о их лечении.

Вылечить простуду

Забрус очень эффективен для профилактики ОРВИ. Продукт может послужить хорошим лекарством, чтобы предотвратить болезнь, а также если это сделать не удалось — то хотя бы снизить симптомы, сделать течение недуга более безболезненным. Применяйте средство регулярно в течение 30 дней, лучше больше. Можно в тот момент, как только воздух после летней жары ближе к осени становится влажным, сразу начинать жевать забрус, чтобы использовать пользу от него как от профилактического средства. Проводить процедуры можно начинать и во время лечения болезни, и после выздоровления какое-то время, чтобы укрепить эффект излечения.

Лечить суставы

Пчелиный воск является эффективным средством, если болят суставы. Препарат купирует болевые ощущения и заметно снижает боль. С помощью печатки можно вылечить радикулит. Также лекарство будет эффективным при артрите и остеомиелите. Забрус является основным компонентом для приготовления аптечных лекарств. Забрусовые препараты можно без труда поискать в аптеках. Чтобы использовать продукт для лечения суставов, необходимо им обмазать стерильную повязку, и прикладывать на поражённое место. Время прикладывания повязки с забрусом должно быть не менее 3 часов.

Бросить курить

Любопытно, но забрус помогает бороться с манией курить сигареты. Положительное действие основывается на механизме жевать. Фактически человек вместо того, чтобы вдыхать сигаретный дым начинает жевать полезную восковую жвачку. Благодаря антидепрессивным свойствам забрус помогает поддержать настроение курильщика, стимулирует выработку позитивных эмоций у человека. Также продукт помогает организму абсорбировать смолы и вредные вещества, и яды, накопленные вследствие курения. Пчелиный воск выводит всё плохое из организма, поэтому как дополнительный эффект пропадёт насморк, нормализуется цвет кожи и работа сердечно-сосудистой системы.

Похудеть с помощью забруса

Люди, сидящие на диете, часто используют забрус, чтобы занять свой рот. Те, кто борется с лишним весом слишком привыкли жевать, поэтому забрус подходит как полезный заменитель еде. Пожевал-пожевал, и насытил организм действительно полезными веществами. И при этом будет вырабатываться желудочный сок, в который попадёт продукт. Вскоре после разжевывания печатки, если поесть, то еда будет усваиваться качественнее, чем обычно. В целом аппетит если не пропадет, то заметно снизится. Отдельным плюсом будет то, что продукт пчеловодства заменяет сладости и сахар, это никак не может не сказаться на оздоровлении.

При жевании пчелиного воска обильно вырабатывается слюна. Это помогает ускорить метаболизм с одной стороны, а с второй — вывести скопившиеся токсины. Если принимать продукт регулярно, то организм будет очень бодр, свеж и работоспособен, мышление станет ясным, а ум здравым. Ведь то, что мы едим фактически действует на нас своими полезными или не очень полезными свойствами.

Как правильно применять

Чтобы извлечь полезные свойства забруса, необходимо правильно им пользоваться. Простота применения заключается в том, что печатку нужно просто жевать. До тех пор, пока из массы полностью исчезнет сладкий вкус. За это время все полезные вещества из пчелиного воска успеют впитаться в кровь; усваиваемость очень быстрая. Чтобы курс приёма можно было назвать профилактическим, печатку нужно принимать через каждые 5 часов по 1 порции. Курс приёма должен быть минимум 3 недели.

Дозировка проста — распределите столовую ложку забруса на весь день. А далее согласно количеству приёма, скатайте из воска шарики. Примерно вес этих шариков будет равен 4 граммам. Если же воск принимается не для профилактических, а для оздоровительных целей, то в таком случае необходимо смотреть на характер самой болезни. А также скорость выздоровления будет зависеть от индивидуальных особенностей человека, который принимает забрус в качестве лекарства при своей болезни. Рекомендуется принимать печатку после еды, чтобы не снижать себе аппетит. Есть необходимо в полной мере, а уже после еды проводить терапию.

Как сделать мазь из забруса в домашних условиях

Приготовить лечащий состав сможет каждый. Для этого нужно иметь при себе ингредиенты и тару. Возьмите 30 грамм восковой печатки. Также купите 20 грамм прополиса. Оба компонента следует разогреть. Для этой цели используйте водяную баню. Прополис необходимо измельчить. После измельчения его нужно поместить в марлю. Для измельчения можно применять кофемолку; или натереть предварительно замороженную в морозилке смесь на тёрку. Держать в холодильнике не более 20 минут. Воск должен полностью раствориться, после чего необходимо добавить прополис, и держать на огне 30 минут. После приготовления составу необходимо дать остыть.

Что можно лечить мазью из забруса дома:

Наносить на царапины и ссадины. Также эффективно можно использовать мазь при герпесе, вирус быстро отступает. Симптомы гайморита будут постепенно уменьшаться, если применять печатку в виде мази. Псориаз, экзема, ожоги — все эти неприятные болезни будут побеждены. Варикозы и артрозы, артриты и радикулиты — лечите с помощью забрусовой мази.

Внимание! Если при получении ожогов повреждён эпидермис, то применять мазь из забруса не рекомендуется в силу противопоказаний.

Забрусовой мазью можно вылечить простые ушибы. Продукт также эффективен будет при шишках и синяках. Особенно актуально держать такую мазь рядом, если есть дети, которые то и дело получают разной степени увечья.

Противопоказания применения печатки мёда

Вред забруса не доказан. Врачи считают, что вредное воздействие от применения печатки возможно только у людей, кто имеет аллергию на продукты пчеловодства. Не рекомендуется к применению при гастрите с повышенной кислотностью. Также людям с поздними формами онкологии не советуют давать забрус как лекарство, поскольку это может только ускорить рост злокачественной опухоли. Консультируйтесь с вашим доктором по этому поводу.

Слишком много потреблённой печатки может вызвать гипервитаминоз. При беременности рекомендуется проконсультироваться в лечащим доктором. Также в случае, если вы намерены дать восковую жвачку маленькому ребенку, то проконсультируйтесь с педиатром. Используйте продукты пчеловодства не в качестве основного лекарства, а как дополнительное средство для оздоровления.

Можно ли принимать забрус беременным женщинам?

Чтобы беременность проходила гладко, необходимо лишний раз перестраховываться. Забрус, как и фолиевая кислота лишним для здоровья не будет. Беременным можно жевать забрус, чтобы стимулировать выработку защитных функций организма у плода. Во всяком случае непереносимость печатки является сугубо индивидуальным качеством организма беременной. Если вы думаете, что это вам как-то навредит, то лучше не надо принимать пчелиный воск, так как действует эффект самовнушения. А на беременных это очень сильно влияет.

Что касается детей, что забрус можно давать детям. Рекомендуется начинать давать жевать печатку ребенку после 2 лет. За это время детская иммунная система уже достаточно окрепнет, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. Чаще всего аллергические реакции у маленьких детей на забрус случаются, когда ребёнку не здоровиться. Если в момент лечения годовалых детей давать им забрус в качестве лекарства, то это может обернуться дополнительными проблемами в виде аллергии, поэтому учитывайте данные противопоказания.

Купить забрус в Москве и Санкт-Петербурге

Если вам необходимо заказать забрус с лечебными свойствами в МСК и СПб, то перейдите в интернет-магазине Акуловка на страницу интересующего вас товара. Наш продукт пчеловодства представлен в двух объёмах:

В статье рассмотрели, что такое забрус, чем он полезен для мужчин, женщин и детей. Рассказали о полезных свойствах продукта, раскрыли секреты его применения. Читайте другие статьи Акуловка, а также выбирайте вкусные фермерские продукты с бесплатной доставкой в нашем интернет-магазине для вас и вашей семьи.

Почему мед в сотах стоит дороже?

Мед в сотах — очень привлекательный продукт, но в продаже его можно встретить довольно редко, а стоимость его существенно выше, чем у обычного меда.

Покупая мед в сотах, можно быть более уверенным, что в нем нет  посторонних  примесей вроде глюкозы-фруктозы и крахмальной патоки. Это продукт труднее хранить и транспортировать от пасеки до покупателя. Но главное —  существенно отличаются затраты труда и себестоимость получения меда «в банках» и в сотах.

Этап №1. Изготовление рамки для сот.

Рамка делается из деревянных брусков. Внутри рамки натягивается струна из проволоки, на которую в последствии будет крепиться вощина.

Изготовление рамки для сбора меда пчелами

Этап №2. Наващивание.

Для наващивания нужна вощина, сырьем для которой служит воск.

Речь идет о довольно приличных затратах труда и времени: воск сначала стерилизуют при температуре 130-150°С около 2-х часов. Затем из него  делают восковые пластины и, пропуская их через специальные вальцы, выдавливают в пластине с двух сторон основания будущих сот. Затем вощину кладут в рамку на предварительно натянутую струну. Через струну пропускают электрический ток, струна нагревается, и вощина прилипает к ней. Теперь рамка готова для того, чтобы поместить ее в улей.

Этап №3 Строительство сот.

После того как рамку поместили в улей, пчелы начинают строить на ней соты. Воск пчелы выделяют из специальных желез, находящихся у них на брюшке и называемых зеркальцами. Для производства воска пчелы потребляют мед и пыльцу. На строительство сот они тратят свои силы и время.

Этап №4 Заполнение сот медом.

Пчела собирает с цветов нектар в специальный зоб — это такой мешочек в ее теле. В зобу нектар обрабатывается специальными ферментами, вырабатываемыми пчелиным организмом, после чего полуготовый мед помещается в соты. На языке пчеловодов это называется — пчела делает напрыск. Напрыск еще очень жидкий, и он должен подсохнуть до нужной консистенции, после чего делается следующий напрыск. И так, пока ячейка не заполнится. Затем ячейку пчелы запечатывают воском. Предпочитают пчелы заполнять сначала ячейки в верхней части улья, потому что там теплее и летом, когда мед должен подсохнуть до необходимой консистенции, и зимой, когда пчелы будут его есть.

На практике строительство сот и заполнение их медом происходит параллельно.

Этап №5 Мед готов.

После того, как соты заполнены медом, их можно извлекать из улья. Далее можно продать мед в сотах, либо откачать мед, а соты вернуть обратно в улей.

При откачке меда крышечки, которыми запечатан мед, вскрывают. Делают это либо специальной широкой вилкой с частыми зубцами, «отковыривая» крышечки, либо их срезают  острым и горячим ножом. Крышечки называются забрус или срезка.

Мед в сотах выглядит привлекательно

В любом случае соты остаются почти целыми. Такие рамки с сотами, готовые к заполнению медом, пчеловоды называют сушью.

Можно переходить к этапу №4, минуя предыдущие.

А если извлечь из рамки мед вместе с сотами, то нужно переходить к этапу №2, то есть сначала приобрести или изготовить вощину, вставить ее в рамку, и пчелы должны сначала отстроить соты, вместо того, чтобы собирать мед. Продавать соты, из которых несколько раз откачали мед, не получится, потому что со временем они темнеют по естественным причинам и не выглядят так аппетитно как только что отстроенные пчелами. Источник…

Почему так ценится майский мед?

Любая информация, рассчитанная на широкую публику, выдает следующее:

майский мед содержит нежные ароматы первых весенних цветов: мать-и-мачехи, ивы, одуванчика, цветущих садов.

Однако не обольщайтесь. Содержать-то он их содержит, но человеку судить о вкусовых качествах такого меда доводится весьма редко, и уж тем более, в продажу этот мед не поступает. По одной простой причине. Ульи в весеннее время превращаются в ясли, где в шестигранных люльках пищат маленькие детки — тысячи маленьких пчелок, требующих для своего роста и развития сладкого цветочного некта pa и пыльцы. Иными словами, весь весенний взяток используется пчелами для формирования расплода. И ни один здравомыслящий пчеловод не станет откачивать мед весной и тем самым переводить пчелиную семью в режим строгой экономии корма. Потому что один килограмм меда, отобранного у пчел весной, обойдется в десятки недополученных летом. Так что, если уж быть точным, то майским называют, как правило, раннелетние сорта меда. А само название майский прришло из прошлых веков и связано со старым летоисчислением на Руси, когда, как известно, май начинался на две недели позже, чем сейчас. В средней полосе начинают откачивать мед в первой половине июня, на юге, при благоприятных условиях, — в первых числах июня, после того, как отцвела акация. Думаю что…
Рекомендации по поводу майского меда зачастую носят условный характер, хотя бы потому что они, как правило, идут без ссылки на регион. Между тем в разных регионах этот мед получается из разных медоносов. В северной и средней полосе России пчелы собирают его с клевера и малины, в южной — с акации, клена, рапса, боярышника, в таежной зоне — с багульника, малины, жимолости, а на Дальнем Востоке — с лугового разнотравья.
Раннелетний мед (будем называть его по привычке майским) бывает в достаточном количестве только в стабильных пчелохозяйствах с щадящим принципом работы.

Принято говорить, что у акациевого меда очень нежный аромат, а если выразиться точнее, слабый. При отсутствии взятка с боярышника и черноклена, то есть если пчелы действительно несут чистую акацию — основной весенний медонос, — мед будет обладать весьма ограниченными вкусовыми качествами. Я вовсе не призываю вас обходить этот мед стороной. Тем более что…
Сорта меда раннего сбора ценятся за обилие инвертного сахара, особенно фруктозы
Ценятся также монофлерные меды (собранные с одного вида цветов, допустим, той же самой акации), они в отличие от полифлерных (так называемого разнотравья) обладают особыми лечебными свойствами. С другой стороны, я не знаю ни одного сорта меда, который бы не обладал своими особыми качествами.
Все сорта меда целебны, и в отличие от людей их нельзя разместить по иерархической лестнице из соображений полезности.
Сам я очень люблю полакомиться акациевым медом в зимние месяцы, когда все остальные сорта меда закристаллизовались и превратились в густую, хоть ножом режь, массу.
То, что мед этот очень долго не кристаллизуется, является неоспоримым его достоинством и недостатком в том плане, что весь гретый мед сбывается обычно под маркой майского.

А в зимние месяцы ситуация с майским медом напоминает настоящий бал-маскарад. Поскольку все, что знает о меде основная масса покупателей, — это то, что мед бывает майским и каким-то другим, все покупают майский. Естественно при этом, что цена на майский превышает цену на другой мед.

Какой из сортов назвать майским, решает сам пчеловод. Логика при этом у всех одна и очень простая: греется мед, севший крупным кристаллом, как правило, подсолнечниковый. Товарная ценность такого меда в натуральном негретом виде очень низкая, поскольку по консистенции он напоминает сахар, и продать его чрезвычайно трудно. В продаже этот мед бывает самым дешевым. И, как это ни парадоксально, самым дорогим одновременно. Источник…

Почему мед в сотах стоит дороже? reviewed by admin на 08.12.2012 rated 4.9 of 5

Мед с сотами как называется

Пчели́ные со́ты — восковые постройки пчёл, предназначенные для хранения запасов корма (мёда и перги) и выращивания потомства; являются также гнездом пчелиной семьи. Пчелиные соты состоят из шестиугольных призматических ячеек, расположенных по обе стороны от общего средостения, которое может быть искусственным (см. искусственная вощина).

Содержание

Типы ячеек [ править | править код ]

В пчелиных сотах различают ячейки разных типов: пчелиные, трутневые, переходные, маточники.

Рамки [ править | править код ]

Размер сотов зависит от формы и величины стандартной рамки улья.

В современном пчеловодстве соты можно извлекать из улья за счёт использования рамочной системы. Основой для нового сота является навощенная на рамку вощина — тонкий листок из пчелиного воска с выдавленными на обеих сторонах донышками и начатками ячеек. Начиная работать над новой вощиной, пчёлы сначала вытягивают начатки ячеек, а затем наращивают их, добавляя воск, выделяемый ими самими. В результате получается двусторонний сот с правильными рядами пчелиных ячеек.

История [ править | править код ]

Первый рамочный улей, как принято считать в отечественной традиции, изобрёл в 1814 году выдающийся пчеловод П. И. Прокопович. На первенство в этом вопросе претендуют также Ян Джержон (создал свой разборный улей в 1838) и Август фон Берлепш (1852). Однако рамочная конструкция, близкая к современной, была запатентована в США Лангстротом в 1851 году; рамки в улье Лангстрота извлекались сверху, именно эта конструкция и стала наиболее распространённой в мире.

Соты [ править | править код ]

В улье соты расположены вертикально. Заполненные мёдом соты в стандартных рамках 435 х 300 мм содержат около 4 кг мёда, что зависит от глубины ячейки. Как правило в верхней части рамки соты толще, и сужаются к низу. Пространство для прохода пчёл между сотами называется улочкой, его стандартная ширина равна 12—13 мм.

Биологический смысл [ править | править код ]

Физическая основа [ править | править код ]

Пчелиные соты — наиболее совершенные постройки насекомых. Соты строятся с двух сторон, и способ «крепления» каждой из ячеек не предусматривает каких-либо зазоров и нестыковок во всех трёх измерениях. Благодаря этому на строительство одной ячейки уходит минимум воска — на постройку одной пчелиной ячейки пчёлы тратят около 13 мг воска, трутневой — 30 мг, на постройку всего сота — 140—150 г.

Геометрическая основа [ править | править код ]

Шестиугольная форма является наиболее экономичной и эффективной фигурой для строительства сотов.

Горизонтальный диаметр пчелиной ячейки 5,3 — 5,7 мм (на 1 см² приходится около четырех ячеек), глубина 10-12 мм; толщина сотов с незапечатанным расплодом — в среднем 22 мм, а после их запечатывания — до 25 мм и более. Объём ячейки — около 0,28 см 3 . Ячейки сотов бывают трутневые, медовые и расплодные. Отличаются размером и глубиной. Медовые — глубже, трутневые — шире.

Сушь [ править | править код ]

Соты без пчёл в пчеловодстве называют сушью. Сушь подставляют в семьи для их расширения, для хранения пчелами меда и используют для образования новых семей (отводков)

Польза и вред меда в сотах — интересный вопрос, поскольку необычная разновидность меда считается наиболее ценной для здоровья. Чтобы понять, действительно ли свойства меда в сотах такие полезные, нужно изучить особенности продукта.

Что такое сотовый мед

Пчелы, собирающие мед, обитают в ульях, состоящих из множества небольших гнезд-шестигранников. Эти гнезда называются сотами, между собой они разделены восковыми стенками, а внутри сот хранится натуральный мед в жидком или кристаллизованном виде.

Мед в сотах особенно полезен, поскольку в нем присутствуют ценнейшие для здоровья вещества — прополис, цветочная пыльца, перга. В обработанном продукте такие компоненты отсутствуют, что по определению делает его свойства менее полезными.

Состав и калорийность меда в сотах

Сотовый мед содержит более 300 натуральных полезных компонентов. Среди основных можно перечислить:

• витамины В и С;
• альбуминоиды и фитонциды;
• энзимы;
• глюкозу и фруктозу;
• широкий ряд органических кислот;
• белки;
• фолиевую и пантотеновую кислоты;
• аминокислоты;
• эфирные соединения;
• декстрин;
• небелковые азотистые соединения;
• железо и никель, молибден и свинец;
• алюминий и хлор, серу и марганец.

Польза и вред медовых сот, как и их детальный состав, могут отличаться в зависимости от местности, где был собран продукт.

Калорийность продукта составляет около 327 ккал на 100 г.

Польза сотового меда

Польза пчелиных сот распространяется практически на все внутренние органы и системы. При регулярном употреблении в пищу продукт способен:

• облегчать симптомы простуды и способствовать скорейшему выздоровлению;
• очищать сосуды и печень, препятствовать развитию атеросклероза;
• улучшать состояние желудка и кишечника, регулировать скорость обменных процессов;
• повышать уровень гемоглобина в крови и тем самым препятствовать появлению анемии;
• исцелять кашель, бронхит и другие заболевания дыхательной системы;
• регулировать артериальное давление и облегчать состояние при тромбофлебите и варикозе;
• препятствовать развитию кариеса и других заболеваний полости рта;
• защищать глаза от воспалительных недугов и снижения остроты зрения.

При всех перечисленных заболеваниях свойства продукта приносят особенно мощный эффект, благодаря присутствию дополнительных компонентов в составе.

Для взрослых женщин и мужчин

Польза меда в сотах для мужчин состоит, прежде всего, в том, что продукт хорошо влияет на состояние сосудов и сердца. В зрелом возрасте мужчины намного чаще страдают от ишемии, особенно склонны к инфарктам и инсультам. Регулярное употребление продукта позволяет снизить риски развития опасных заболеваний.

Кроме того, мед в сотах является сильным природным афродизиаком. Его применение в пищу благотворно сказывается на половых функциях — продукт не только улучшает потенцию, но и повышает качество генетического материала. Соответственно, от него будет большая польза при планировании зачатия.

Польза меда в сотах для женщин также затрагивает репродуктивную сферу. Продукт помогает наладить гормональный фон и защищает от сбоев месячного цикла. Употребление меда положительно отражается на внешности — кожа становится мягче и моложе, волосы укрепляются и перестают выпадать.

Продукт крайне полезен для употребления при беременности, он насыщает полезными веществами не только организм матери, но и плод. Полезные свойства продукта способствуют здоровому формированию нервной и костной системы младенца.

Для детей

Велика польза пчелиных сот с медом для детей. Продукт улучшает память и умственные способности ребенка, повышает концентрацию и усидчивость. В постоянном рационе он защищает малышей от простудных заболеваний и хронической усталости, положительно влияет на пищеварение и нервную систему ребенка.

При этом родителям необходимо помнить, что сам продукт и отдельные присутствующие в нем вещества часто вызывают сильную аллергию и могут причинять вред. Давать соты детям разрешается только после 3 лет и в минимальных количествах, чтобы убедиться, что негативной реакции не последует.

Можно ли есть мед в сотах при похудении

Несмотря на то, что калорийность у меда средняя, вреда это не наносит, и к употреблению на диете он очень рекомендован. Дело в том, что свойства продукта увеличивают секрецию желудка и способствуют более быстрому пищеварению. Поэтому из организма выводятся шлаки и токсические вещества, что ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.

Натуральным сотовым медом можно заменять сахар. Продукт полностью удовлетворяет потребность в сладком и помогает побороть искушение перед вкусными лакомствами, наносящими фигуре вред.

Как правильно есть мед в сотах

Медовые соты выглядят довольно необычно, и зачастую бывает трудно разобраться, как именно их следует есть. Существует несколько основных правил употребления.

• Чтобы продукт принес наибольшую пользу, его необходимо жевать в первозданном виде, не извлекая из сот.
• Для разжевывания необходимо брать небольшие кусочки примерно 2 на 2 см размером.
• В процессе жевания мед должен выдавливаться из ячеек, а сами соты — превращаться в плотный восковой шарик. Обычно тщательное разжевывание кусочка сот занимает около 5 минут.

Воск, из которого сделаны соты, принято выплевывать. Его будет полезно подержать во рту, но проглатывать кусочек не стоит. В лучшем случае он просто окажется бесполезным, а в худшем — поспособствует возникновению расстройства, поскольку окажет раздражающее действие на стенки желудка.

Суточная норма употребления

Полезные свойства меда в сотах смогут проявиться только при умеренном употреблении. Продукт обладает большой питательностью и высокой калорийностью, поэтому в сутки разрешено съедать не больше 100 г. Для детей эту дозировку следует значительно сократить — дневная норма составит всего 40 г продукта.

Сотовый мед в народной медицине

Польза медовых сот широко известна в домашней медицине. Есть немало рецептов на основе натурального продукта, помогающих справиться с симптомами даже очень серьезных заболеваний.

Лечение сердечной недостаточности

Обычно сердечную недостаточность вызывают ослабленные сосуды и недостаток важных питательных веществ в организме. Домашняя медицина предлагает средство на основе меда и калины. Готовят его так:

• ягоды калины в объеме 1 большой ложки заваривают в кипятке и накрывают крышкой;
• настой выдерживают до тех пор, пока он не остынет до теплого состояния;
• после этого к ягодам добавляют 1 ложку сотового меда;
• лекарство настаивают еще на протяжении часа.

Пить средство нужно трижды в сутки натощак, в объеме половины стакана, заваренный кусочек медовых сот рекомендуется пережевывать для большей пользы. Чтобы терапия не нанесла вред, нужно продолжать лечение в течение месяца, а потом сделать перерыв на такой же срок.

При гипертонии

При повышенном давлении большую пользу приносят свойства меда в сотах и свежей черной смородины. Можно приготовить такое средство — 500 г ягод смешать с 100 г сотового меда и принимать по большой ложке с утра ежедневно.

При желании целебное средство можно употреблять в виде настоя — так медовый продукт отдаст все свои полезные свойства горячей жидкости, и принимать его будет удобнее.

Лечение ишемической болезни

От ишемии хорошо помогает продукт в сочетании с чесноком. Рецепт выглядит так:

• 200 г очищенного и перетертого чеснока смешивают с 350 г меда, извлеченного из сот;
• перемешивают и настаивают на протяжении недели;
• готовое средство принимают по 1 большой ложке трижды в день на протяжении 2 месяцев.

Средства для улучшения работы печени

Чтобы поддержать функции печени, необходимо:

• извлечь из сот большую ложку натурального меда;
• перемешать продукт с чайной ложечкой сока редьки;
• употреблять натощак не реже, чем трижды в день.

Продолжать лечение рекомендуется 2 недели.

Другой полезный рецепт предлагает использовать свойства меда и тыквы. А именно:

• срезать верхушку с небольшой тыквы;
• извлечь из плода мякоть и семена;
• заполнить освободившееся пространство сотовым медом, а потом закрыть отверстие в верхней части тыквы лепешкой из пресного теста.

Мед внутри тыквы настаивают в холодильнике 10 дней, а потом трижды в сутки употребляют по большой ложке полученной смеси на протяжении 3 недель.

Восстановление после инфаркта и инсульта

Улучшить работу сердца и состояние сосудов помогут полезные свойства сотового меда. После перенесенного инсульта или инфаркта рекомендуется готовить такую смесь:

• стакан семян укропа смешивают с 2 большими ложками мелко нарезанного валерианового корня;
• заливают 2 л крутого кипятка;
• емкость закутывают в одеяло и настаивают на протяжении суток;
• затем добавляют в лекарственный напиток 2 стакана меда из сот.

Целебное средство нужно принимать трижды за сутки по 1 большой ложке, желательно незадолго до того, как поесть.

Применение сотового меда в домашней косметологии

Пчелиные соты применяются для здоровья, в том числе в косметологии. Свойства меда оказывают положительное влияние на волосы и кожу практически при любых дефектах внешнего вида.

Для кожи лица

Мед действенно увлажняет, смягчает и тонизирует кожные покровы. Применять его можно при любом типе эпидермиса. Например, для жирной кожи принесет пользу следующая маска:

• большую ложку продукта нужно смешать с чайной ложкой лимонного сока;
• маску необходимо равномерно распределить по коже лица;
• через четверть часа смыть теплой водой.

Маска снимет раздражения, сузит поры и отрегулирует выработку подкожного сала.

Для сухой кожи можно приготовить другое косметическое средство:

• чайную ложку меда из сот смешивают с таким же количеством мякоти авокадо;
• маску на четверть часа распределяют по чистой коже;
• затем состав смывают теплой водой.

Полезные свойства компонентов окажут увлажняющий эффект и защитят кожу от раздражения.

Для волос

Польза меда в сотах для организма выражается в благотворном влиянии на состояние волос. Продукт укрепляет локоны, регулирует их жирность и препятствует выпадению. Большой популярностью пользуется следующая укрепляющая маска:

• в небольшой емкости взбивают два яичных белка;
• добавляют сотовый мед и репейное масло — по 1 большой ложке;
• посыпают щепоткой корицы;
• тщательно перемешивают и распределяют по всей длине волос.

После нанесения маски голову нужно закутать пищевой пленкой и полотенцем приблизительно на 40 минут. Затем полезную смесь смывают.

Вред сотового меда и противопоказания к употреблению

При всей пользе и ценных свойствах продукта при определенных состояниях он запрещен к употреблению. Органические кислоты и другие элементы в составе могут нанести вред:

• при панкреатите, гастрите и язве в стадии обострения;
• при тяжелых недугах желчного пузыря;
• при камнях в почках и мочевыводящих путях;
• при аллергии на мед и отдельные вещества в его составе.

С большой осторожностью и с разрешения врача употреблять мед из сот нужно при сахарном диабете, недугах печени и онкологии — продукт можно принести как пользу, так и вред.

Как достать мед из сот

Несмотря на то, что пережевывание меда прямо в сотах приносит огромную пользу организму, это не всегда удобно. Многие рецепты требуют извлечения сладкого вещества.

Для того чтобы достать из сотовых ячеек полезный продукт, необходимо разрезать соты на несколько частей и положить в сито, установленное над подходящей емкостью. Если мед жидкий, он стечет вниз самостоятельно, а если пчелиный продукт в сотах твердый, то сверху соты нужно придавить тяжелым предметом.

Однако следует помнить, что при нагревании до температуры выше 20 °С мед хотя и не начинает приносить вред, но теряет полезные свойства. Если получить чистый продукт требуется поскорее, то подогрев должен быть очень легким.

Польза и вред пчелиных сот

Многие люди задаются вопросом, насколько велика польза медовых рамок, а иными словами, самих восковых сот. Определенное лечебное воздействие соты при проглатывании действительно оказывают.

Несмотря на то, что воск по причине высокой температуры плавления не переваривается в желудке, он собирает в себя и связывает токсины, присутствующие в организме. Соответственно, проглатывание небольших кусочков воска может принести пользу и поспособствовать очищению пищеварительного тракта.

Но если проглатывать медовые соты целиком слишком часто, от этого определенно будет вред. Плотный воск начнет накапливаться в желудке и кишечнике, а это чревато не только механическим раздражением слизистых, но и возникновением непроходимости. Поэтому специалисты советуют не глотать пчелиные соты нарочно, но и не пугаться, если небольшое количество воска было проглочено случайно.

Как выбрать мед в сотах

Большинство людей покупает мед в сотах на рынке, и в процессе необходимо обращать внимание на качество продукта.

• Прежде всего, ячейки на куске пчелиных сот должны быть запечатанными. Герметичность может быть нарушена только по бокам, если мед продается отрезными кусками, но центральная часть должна оставаться целой.
• По цвету соты должны быть светло-желтыми. Если они слишком темные, это означает, что мед из них уже откачивали несколько раз, после чего снова возвращали восковые ячейки в улей.
• Не рекомендуется покупать слишком сухие или замороженные соты. В обоих случаях мед теряет большую часть полезных свойств.

При неаккуратном хранении на пасеке в пчелиных сотах могут заводиться личинки белой восковой моли. Иногда их можно увидеть в продукте, выставленном на покупку, или заметить характерные следы на поверхности сот — маленькие округлые «ходы». Наличие личинок не означает, что мед испорчен и способен нанести вред. Однако и в пищу такой продукт не годится, покупать его не следует.

Как хранить сотовый мед

Оптимальные условия хранения для меда в сотах — холодильная камера с невысокой влажностью и температурой от + 3-10 °С. Свежие соты рекомендуется расфасовывать по пластиковым контейнерам с герметичной крышкой — металлическая тара для хранения не подходит, мед испортится и начнет приносить вред. Лежать в контейнере соты должны свободно, если укладывать их слишком плотно, то отдельные куски слипнутся между собой.

При соблюдении условий продукт сохраняет свойства вплоть до 2 лет.

Заключение

Польза и вред меда в сотах зависят от дозировки и от отсутствия индивидуальной аллергии. Если соблюдать основные правила употребления продукта, то сотовый мед окажет крайне благотворное воздействие на организм.

Натуральный мед – уникальный продукт, который славится своим богатым составом и полезными свойствами. Он заслужил уважение и любовь многих поколений. Самым ценным и вкусным считается сотовый мед. Особенностью данного продукта является его природная форма, он не подвергается выкачке, сохраняется в естественной оболочке – сотах.

Характеристики и состав сотового меда

Мед в сотах может называться элитным продуктом, он значительно дороже выкачанного нектара. Такая тенденция очень просто объясняется его основными характеристиками:

• Состав сотового меда богаче, чем у его аналогов, уже добытых из сот. В нем присутствуют частички других продуктов пчеловодства.
• Мед из сот абсолютно стерильный, процесс его выработки происходит без внешнего вмешательства.
• Небольшое количество продукта в продаже. Это связано с трудностями, с которыми сталкиваются пчеловоды в процессе хранения и транспортировки сот.
• Подделать сотый мед практически невозможно, можно быть уверенным в его натуральности.

Основным недостатком данного продукта можно считать хрупкость оболочки, которая разрушается в процессе разрезания сот. В результате из поврежденных ячеек вытекает значительное количество сладости. Чтобы избежать потери продукта и сохранить его качество, лучше приобретать целую рамку и не делить ее.

Мед в сотах может называться элитным продуктом

Особенностью состава сотового меда является наличие в нем частиц самых сот и дополнительных материалов. В нем присутствуют:

• ü Воск. Основной стройматериал ячеек.
• ü Забрус. «Крышечки» сот, которыми они запечатываются.
• ü Прополис. Выстилает стенки ячеек.
• ü Пурга, пыльца. Частички сырья для выработки нектара.

Кроме того, в сотовом меде содержатся очень полезные и нужные вещества:

• Минералы: магний, кальций, железо, фосфор;
• Витамины: А, В, С, Е;
• Белки;
• Глюкоза, фруктоза;
• Органические кислоты: муравьиная, янтарная;
• Фолиевая, пантотеновая кислота;
• Аминокислоты;
• Фитонциды.

Важно! Достоинством меда с воском выступает сохранение уникальных свойств на протяжении длительного периода. Но следует быть внимательным и следить за тем, чтобы не нарушалась целостность природной упаковки.

Как выбрать качественный мед в сотах

Уникальным преимуществом сотого меда по праву можно считать его подлинность. Этот продукт практически невозможно подделать, так что можно не переживать при покупке сладости и быть уверенным в его натуральности.

Несмотря на такую приятную особенность, качество меда в ячейках может отличаться, в зависимости от погодных условий и ухода за пчелами. Так, в условиях дождливой, хмурой, холодной погоды количество и ценность продукта значительно падают – вкус становится не такой насыщенный, аромат не выразительный. При воздействии высоких температур мед засахаривается.

Огромную роль для работоспособности пчел и качества меда играют продукты, которые применяют пасечники для подкормки насекомых. Часто в целях экономии используется сахарный сироп вместо медовой рамки.

Основными правилами выбора сотого меда являются:

• Тщательное обследование сот. Они должны быть полные, без пустых ячеек.
• Проверка сот на герметичность. Поверхность качественных сот сухая, ячейки герметично закупорены.
• Исследование продукта на зрелость. Незрелый продукт не такой полезный, содержит большой процент воды, его употребление не принесет ожидаемого эффекта.

Важно! Простым и одновременно достоверным способом выявить завышенное содержание влаги является проверка бумагой. Следует поместить каплю меда на бумагу, когда он растечется, аккуратно вытереть и осмотреть данный участок. От хорошего продукта следа не останется, незрелый мед пропитается, оставив мокрое пятно.

Уникальным преимуществом сотого меда по праву можно считать его подлинность

Употребление меда в сотах

После приобретения следует разобраться, соты пчелиные как употреблять. На вопрос, можно ли есть пчелиные соты, ответ только один – нужно. Этот продукт приносит неоспоримую пользу организму. Употребить соты можно в качестве сладенького десерта: разрезать на аккуратные квадраты и жевать. В процессе жевания вместе с медом употребляются уникальные примеси прополиса, пыльцы, пурги. В результате в рту остается не растворившийся воск.

Часто любителей пчелиного продукта волнует проблема, как употреблять мед в сотах, можно ли проглатывать оставшийся воск. Никакого вреда от проглатывания не будет, если его съедать в небольших количествах. В желудке воск не растворяется, использует роль сорбента, способствует выводу шлаков из организма.

Не рекомендуется глотать восковые соты детям – это достаточно серьезная нагрузка на желудок, особенно, если проглотить большое их количество.

Важно! Не нужно нагревать мед или растворять в горячем чае – при воздействии высокой температуры теряются его полезные свойства.

При регулярном употреблении меда рекомендуется кушать его утром и запивать теплым несладким чаем. Хорошо сочетается такая сладость с черным хлебом. При определенных диетах мед нужно есть утром натощак, предварительно выпив стакан теплой воды.

Интересно. Все продукты пчеловодства пользуются огромной популярностью. Все чаще люди интересуются, можно ли есть пчел. Это не удивительно, ведь на основе пчелиного подмора рекомендуется делать лечебные настойки, которые широко используются в народной медицине. В качестве пищи можно использовать жареные пчелы или приготовить из них отвар и пить в лечебных целях.

Польза сотового меда

Данный вид меда обладает множеством полезных свойств: оказывает ранозаживляющий, успокаивающий, восстанавливающий эффекты, укрепляет иммунитет. Особенно результативно нектар проявляется в воздействии на:

• Ротовую полость. Хорошо дезинфицирует, заживляет язвочки, очищает и отбеливает эмаль зубов.
• Верхние дыхательные пути, горло. В данном случае отлично зарекомендовал себя прополис.
• Желудочно-кишечный тракт. Благотворно влияет на процесс пищеварение, очищает организм от токсинов.
• Сердечно-сосудистую систему. Нормализирует давление, положительно влияет на работу сердца.

Кроме ярко выраженных целебных свойств, сотовый мед широко используется в косметологии: применяется в качестве основы для масок, кремов, бальзамов, при депиляции, обертывании.

Нормализирует давление, положительно влияет на работу сердца

Возможный вред

Противопоказаний для употребления меда в сотах немного, но следует знать о них перед тем, как начать его применять. Они заключаются в следующих показаниях:

• Наличие аллергической реакции на продукцию пчеловодства.
• Заболевания желудка: гастрит, язва. Мед может поражать желудочную стенку.
• Сахарный диабет. При данном заболевании употреблять мед можно, но в незначительном количестве.
• Онкологические заболевания. Прополис и нектар могут ускорить процесс развития раковых клеток.
• Мочекаменные и желчнокаменные заболевания.

Медовый продукт приносит много пользы для организма, но нужно помнить о золотом правиле – не злоупотреблять. Кушать мед нужно в небольших объемах: маленький кусочек или одна чайная ложка в сутки.

Хранение сотового меда

Правильное хранение меда в сотах может уберечь продукт и его свойства на протяжении всего года. Существует несколько правил, которые помогут в этом процессе:

• ü Соты аккуратно делятся на куски. Нужно следить за тем, чтобы не повредить хрупкие ячейки.
• ü Хранится сотовый мед в банках, глиняной, фарфоровой или эмалированной посуде, которую можно тщательно герметично закрыть.
• ü Емкость помещается в прохладное, темное место. Оптимальная температура, при которой можно хранить мед, – 4-6 градусов.

Важно! Мед очень хорошо впитывает запахи окружающей среды и соседних продуктов.

Сотовый мед – настоящий дар природы, источник здоровья и энергии. Кроме того, это натуральное лакомство, которое обожают и дети, и взрослые. Но для того, чтобы продукт приносил только пользу, съесть его нужно в меру. Неограниченное использование сладости может нанести немало вреда организму.

О пользе пчелиного забруса — Журнал Хозяин

Что за чудо такое – забрус? Об этом продукте пчеловодства знают немногие. Пчелы – создания мудрые и уникальные, соты с медом запечатывают особым веществом, которое состоит из цветочной пыльцы, прополиса и секрета восковых и слюнных желез насекомых. Срезанная с помощью пасечного ножа верхняя часть запечатанных пчелами сот с медом и называется забрусом.

Мед в сотах, запечатанный крышечками, становится гораздо ароматнее. В запечатанных сотах мед лучше доходит до необходимой кондиции: настаивается и дозревает. Если вы встречали мед, покрытый плесенью или забродивший, то знайте – он не был запечатан. С медом, закрытым крышечкой, такого никогда не случится.

На цвет забруса влияет вид пчел, растения-медоносы, погодные условия и время года. В случаях, когда между медом и восковой крышечной отсутствует прослойка воздуха, продукт называют «сухой печаткой» (чаще всего цвет такого забруса непрозрачно-белый), а при ее наличии – «мокрой печаткой» (цвет бурый). Воск в продукте отличается по качественному составу от сотового, вкус забруса медово-приторный, при жевании масса превращается в небольшие комочки.

Как получают забрус?

Дословно продукт расшифровывается как «то, что расположено за бруском ульевой рамки». Перед откачкой пчелиного меда забрус снимается с сотов с помощью специального ножа, вилки или валика. Далее его кладут на решетку для стекания меда или же оставляют в улье для удаления медовых остатков пчелами. Затем сухой продукт перетапливают для получения высококачественного воска или используют в медицинских целях. Хранится продукт в герметически упакованной емкости, обязательно в темном месте. Иногда его смешивают с пчелиным медом для консервации и длительного сбережения.

По сути, пчелиный забрус является неотъемлемой частью сотового меда. Но по составу он несколько отличается от других пчелиных продуктов. В его основе – воск. В забрусе присутствуют витамины группы В, ретинол, каротин, аскорбиновая кислота, токоферол, белковые соединения, липиды, сахара, макро- и микроэлементы (калий, необходимый для стабилизации давления и нормальной работы сердца, железо, кальций, марганец и фосфор), органические кислоты, смолы, хитин, ферменты, эфирные масла, антиоксиданты. Помимо этого в продукте имеется пчелиный клей из прополиса, перги, обножки и меда.

Лечебные свойства забруса

В результате пчелиной жизнедеятельности мудрая природа наградила продукт ценнейшим набором биологически активных компонентов.

Восковые крышечки с прилипшими частичками меда (забрус) – это натуральный и полезный продукт пчеловодства с колоссальным потенциалом. Благодаря уникальным составляющим забруса его с успехом используют в качестве жевательного средства, превосходно дезинфицирующего ротовую полость. Чтобы использовать пчелиные печатки для зубов, нужно предварительно скатать их в шарики. Хотя можно просто взять одну столовую ложку природной «жвачки».

При жевании массы происходит естественный массаж и очищение десен и слизистой, активизация процессов слюноотделения, усиление секреции желудочного сока, стимуляция моторики ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), а также улучшение состояния сердечно-сосудистой системы и нормализация метаболизма (обмена веществ).

Благодаря своему уникальному и богатому составу забрус снижает артериальное давление, нормализует состояние сосудов. При употреблении забруса отмечается угнетение болезнетворной микрофлоры в кишечнике и создание благоприятных условий для развития полезной, что делает продукт незаменимым в лечении дисбактериоза. Забрус эффективен при ангине, гингивите, стоматите, пародонтозе. При регулярном пережевывании восковых крышечек не только укрепляются десны, но и снимается зубной налет и камень. Вот почему забрус называют любимым продуктом стоматологов. Эфирные масла в его составе очищают гайморовые пазухи, улучшают обоняние и нормализуют дыхательные процессы.

Продукт обладает следующими лечебными свойствами: антисептическими, антибактериальными, противовоспалительными, обезболивающими, регенерирующими, иммуномодулирующими, антиоксидантными.

В составе пчелиной печатки есть лизоцим. Он содержится в слюнных железах маленьких тружениц. Это мощный антибактериальный агент, который усиливает иммунную систему. Он повышает сопротивляемость к болезням слизистой носоглотки и половых путей. Лизоцим полезен для развития эмбриона, увеличивая его жизнеспособность. Лизоцима в пчелиной печатке в несколько раз больше, чем в обычном меде и в сотах.

Полезный эффект от использования забруса объясняется отчасти простотой его применения (продолжительное жевание) и тем, что содержащиеся в нем простые моносахариды не требуют дополнительного воздействия на них желудочного сока и сразу поступают в кровь.

Уже во рту в процессе жевания восковых крышечек через периферические сосуды, расположенные под языком близко к поверхности десен, биологически активные полезные вещества проникают в организм человека. При этом сладкий продукт совершенно не разрушает эмаль зубов и не раздражает слизистую пищеварительного тракта и десен.

После пережевывания забруса его выплевывают. Хотя можно и проглатывать такую «жвачку» – она полностью перерабатывается в ЖКТ, а в некоторых случаях, например при склонности к запорам, это даже полезно, поскольку восковые крышечки усиливают перистальтику кишечника. Спустя несколько часов после жевания усиливается обмен веществ, а ее биологически активные компоненты попадают в кровь и межклеточное пространство, оказывая благотворное воздействие на весь организм. Принимать забрус следует за 20–30 минут до приема пищи.

Благодаря тонкому аромату и приятному вкусу восковые крышечки заслужили право называться самым вкусным лекарством, которое с удовольствием употребляют даже дети. Малышам от 2 до 5 лет рекомендуется разжевывать его трижды в день за 30 минут до еды по четверти части чайной ложки; детям от 6 до 12 лет – трижды в день за 30 минут до приема пищи по половине чайной ложки. Чтобы улучшить вкус восковой печатки, ее смешивают наполовину с пчелиным медом.

Забрус – эффективное природное общеукрепляющее средство и антибиотик широкого спектра. Он может использоваться как часть комплексной терапии при вирусных и бактериальных заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей.

Лечение насморка. При рините следует жевать медовую печатку по 1 ст. ложке через каждый час не менее 15 минут. Разжеванную массу выплевывают. Уже через несколько часов обильные выделения слизи из носа проходят, а носовые каналы эффективно очищаются. Интенсивное лечение продолжают до двух суток, после чего переходят на профилактические дозировки (1 ст. ложка 1–2 раза в день).

Профилактика ОРВИ и ОРЗ. В холодное время года для защиты от вирусов и бактерий жуют по 1 ст. ложке продукта 1–3 раза в день по 5–6 минут. При кашле эфирные летучие масла, содержащиеся в восковых крышечках, помогают мягко устранить болезненный очаг в органах дыхания, проникая в бронхи и легкие, избавляя от неприятного раздражающего першения в горле. Использование забруса в течение месяца и более существенно повышает защитные силы организма.

При затяжном сухом кашле поможет теплый чай с растворенным в нем забрусом.

Важно знать!

При бронхо-легочном спазме необходимо использовать медицинские препараты! В этой ситуации продукт пчеловодства не способен помочь и устранить спазм. При бронхиальной астме забрус нужно употреблять как профилактическое средство до наступления обострения.

При ангине мощный антибиотик, содержащийся в составе забруса, повышает местный иммунитет и уничтожает инфекцию и воспаление в дыхательных путях, затрудняющие откашливание и глотание. Для ликвидации неприятных симптомов забрус нужно жевать по половине чайной ложки каждые полчаса минут по 15.

Терапия при гайморите. Курс лечения состоит в жевании забруса по 15 минут каждый час на протяжении 7–10 часов. Далее для закрепления терапевтического эффекта и профилактики рецидива гайморита продукт жуют раз в день в течение недели.

Оздоровление слизистой ротовой полости, лечение кровоточивости десен, освежение дыхания. С этой целью пчелиные крышечки (столовую ложку) тщательно разжевывают на протяжении 10 минут 1–2 раза в день. Для профилактики пародонтоза после 40 лет рекомендуется жевать восковую печатку не менее трех раз в неделю по 15 минут. Для гигиены полости рта жевать забрус следует после еды.

Абстинентный синдром. Жевание забруса по утрам после злоупотребления спиртными напитками позволяет намного быстрее снять негативные последствия отравления этиловым спиртом, устраняя тошноту, рвоту, неприятный запах изо рта и прочие симптомы интоксикации, головокружение и мигрень.

Суставные боли и радикулит. Аппликации из забруса на больные участки тела обладают обезболивающим и противовоспалительным действием. В аптечной сети продается много мазей и кремов для лечения данных заболеваний на основе пчелиного забруса.

Забрус очень важен для мужского и женского здоровья, он гармонизирует выделение половых гормонов, является отличным афродизиаком.

Забрус вызывает выброс в кровь эндорфинов, которые притупляют чувство боли, действует успокаивающе, снимает стресс. Забрус – безвредное снотворное средство.

Жевание восковых крышечек полезно всем курильщикам и расставшимся со столь пагубной привычкой, так как ее активные компоненты очищают слизистую и бронхо-легочную систему в целом от токсических веществ, накапливающихся в результате вдыхания табачного дыма. Всем, кто бросает курить, рекомендуется несколько раз в день жевать забрус – это способствует снижению тяги к курению.

Забрус при беременности. При отсутствии индивидуальной реакции на пчелиный продукт забрус разрешено употреблять женщинам и в этом положении. Разнообразие и концентрация полезных элементов помогает в период вынашивания ребенка защитить его от последствий гриппа и простуды. Для этого нужно в день разжевывать по 2–3 чайных ложки забруса.

В косметологии. На основе восковых крышечек готовятся лечебные мази, которые используются при заболеваниях кожи (для очищения от угрей, прыщей, лечения нагноений и затягивания ран), фурункулезе, для удаления грубых мозолей, натоптышей. Забрус входит в состав косметических омолаживающих масок для рук и лица, его добавляют в бальзамы и шампуни для волос.

При похудении. Свойства забруса быстро насыщать организм, заменять потребность в высококалорийных сладостях, снижать аппетит, имея приятный вкус, используются для похудения.

Забрус обеспечивает приток сил и энергии, поэтому он незаменимый компонент диетического питания. К тому же продукт повышает секрецию слюны, заставляя желудок и кишечник работать лучше, интенсивнее выводит желчь, благодаря которой ускоряется переваривание и усваивание жиров, из кишечника удаляются токсины.

Калорийность забруса достаточно высока: 377 ккал на 100 г. Но так как этот продукт исключительно лечебный, имеет смысл заменить им обычный сахар – при минимуме вреда польза организму будет невероятной.

Забрус можно жевать как обычную жевательную резинку, хотя вкус и польза не идет ни в какое сравнение. Жевать можно минут 15, затем выбросить – дальнейшее использование не имеет смысла, вы уже получили все, что продукт вам может дать. А вот количество приемов не ограничено: вы можете употреблять его несколько раз за день.

Кому может быть вреден забрус?

Жевать и делать аппликации с пчелиной запечаткой не рекомендуется людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства, поскольку возможен отек слизистой, крапивница и иные проявления индивидуальной непереносимости.

Учитывая чрезвычайно богатый состав восковых крышечек, нужно быть осторожным в дозировке. Чрезмерное увлечение продуктом может привести к гипервитаминозу.

Не рекомендуется применять это вещество при онкологических заболеваниях на последних стадиях, чтобы не спровоцировать более активный рост раковых клеток.

С осторожностью применять забрус пациентам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. Его употребление ограничивают при сахарном диабете. Продукт не дают детям грудного возраста.

В любом случае приступать к употреблению забруса, не проконсультировавшись с доктором, не стоит. И если вы не знаете, как организм прореагирует на этот продукт, всегда начинайте с минимальной дозы.

Как хранить пчелиный забрус?

После покупки положите забрус в стеклянную тару, плотно закройте и храните при обычной температуре. В холодильник ставить его не нужно. Как добиться того, чтобы он еще дольше сохранил свои полезные свойства? Просто залейте его медом и поставьте в темное прохладное место в герметичной таре. Так вы сможете лечиться дарами пчеловодства более двух лет.

Покупать забрус лучше всего у знакомых пасечников, у которых вы покупаете мед. Таким образом, вы будете уверены в качестве.

Забрус используют в народной медицине давно, его полезные свойства проверены веками. Однако следует учесть: чтобы почувствовать эффект, применение должно быть курсовым и регулярным. То есть ощутить его пользу можно лишь при целенаправленном приеме.

Существенно то, что к забрусу нет привыкания и он не вызывает аллергии.

Лечение пчелиным забрусом не отменяет традиционной терапии, но увеличивает ее эффект, купируя причины и симптомы недугов. При приеме пчелиного забруса через время появляется возможность снижать дозировку лекарственных препаратов. Но решение об этом должен принимать только врач.

В профилактических целях пчелиный забрус применяют осенью и ранней весной. Достаточно трижды в день жевать его не меньше чем по 1 ст. ложке в течение 15 минут до исчезновения вкуса. Попробуйте этот удивительный продукт, проверьте его целебную силу на себе.

Несмотря на изобилие медицинских препаратов, альтернативная медицина рекомендует применять забрус для устранения симптомов различных недугов и укрепления иммунитета. Для нас, современных людей, это уникальная возможность оставаться здоровыми на долгие годы. Наши маленькие друзья пчелы подарили нам такую возможность.

Николай СИМАКОВИЧ,

 врач-нутрициолог,

 пчеловод-любитель

Что такое соты? | Блог словаря Macmillan

Определение

сооружение с множеством отверстий, которое пчелы делают для хранения меда в

Происхождение и использование

Слово соты происходит от древнеанглийского слова «hunigcamb». Это комбинация двух корневых слов: «мед» от древнеанглийского слова «hunig» и «гребешок» от древнеанглийского слова «камб», означающего «тонкая полоска жесткого материала».

Примеры

Соты обычно относится к структуре внутри улья, где хранится мед.Соты состоят из тысяч крошечных камер, соединенных пчелиным воском. Пчелы наполняют каждую камеру медом, оставляя его на потом.

Сбор меда из сот может быть трудоемким и потенциально опасным процессом. Удаление сот включает в себя вынимание рамы из улья, использование горячего ножа для отделения сот от рамы и использование мощной прядильной машины для извлечения меда. Пчеловоды также рискуют потревожить пчел, вынимая соты и будучи ужаленными.

Новое изобретение сняло часть этого риска с процесса экстракции меда. Он называется Flow Hive и позволяет пчеловодам удалять мед из сот , просто поворачивая кран. Конструкция состоит из каркасов с частично сформированными сотами и камерами. Пчелы завершают соты как обычно, и при повороте ручки соты соты раскалываются, и мед выливается из крана.

Устройство Flow Hive значительно упрощает пчеловодство, особенно для людей, которые любят свежий мед, но не хотят подвергаться воздействию живых пчел.

Котировки

«Пчелка возвращается с вечерним мраком, Чтобы присоединиться к своим товарищам в плетеном улье, Где, размещенные рядом с их могучими сотами , Они мечтают, чтобы их государство сохранялось надолго».
(Чарльз Теннисон Тернер)

«Гнев ищет свою добычу, Что-то, что рвать острыми зубами и когтями, Любит не уходить голодным, оставляя Любовь Пировать молоком и сотами по своему желанию».
(Джордж Элиот)

См. Полное определение в словаре Macmillan.

Honeycomb Candy Homemade Рецепт — Уютная кухня

Honeycomb Candy сделан без кукурузного сиропа и использует только клеверный мед. Honeycomb Toffee — восхитительные конфеты, которые можно подарить.

Осень наконец-то пришла в Лос-Анджелес, и я катаюсь в ней, как собака по недавно удобренной траве. Вчера я надела свои самые пушистые носки, включила Ноттинг-Хилл по телевизору и спекла свое маленькое сердце — это было мое любимое воскресенье. А потом я сделал эти конфеты в виде сот.

Одна из вещей, которая всегда была в моем списке дел, это — соты! Не думаю, что это большой секрет, что я не люблю кукурузный сироп. Хотя я люблю его с зефиром. В этих сотах нет ни капли кукурузного сиропа, вместо этого используется мед, потому что, черт возьми, именно из него и должны быть сделаны соты!

Прежде чем мы начнем, давайте начнем с основ.

Что такое соты?

У

Honeycomb много разных названий: ириски соты, ириски губчатые, ириски золы, ириски хоки и т. Д.Все эти названия описывают конфеты, которые сделаны из коричневого сахара, кукурузного сиропа и пищевой соды. Решетчатая структура леденца вызвана реакцией пищевой соды с кислотой, в результате чего в леденце образуются маленькие воздушные карманы. Эти воздушные карманы делают его похожим на соты!

Чем отличается этот рецепт

В этом рецепте используется кукурузный сироп ZERO. Я вообще не думаю, что кукурузный сироп ужасен. Но мне нравится аромат меда, и я хотел, чтобы мои соты имели вкус меда.

Я использовал клеверный мед, но не стесняйтесь использовать полевой или другой сорт меда, который вам нравится. Я бы, вероятно, избегал сырого, главным образом потому, что я не пробовал его таким образом, и я хочу, чтобы вы действительно получили что-то съедобное, ломкое и вкусное.

Подготовка — ключ к успеху

Соты готовятся в большой кастрюле (я использовал 5-литровую голландскую печь). Когда вы добавляете все в кастрюлю, вы подумаете, что это немного глупо, а она слишком большая, но когда добавляется пищевая сода, все это немного пузырится, так что вам нужно дополнительное пространство. БЕЗОПАСНОСТЬ!

Это действительно занимает около 10 минут. И после этого вы просто перекладываете его на противень и ждете, пока он застынет, то есть примерно минуту.

Разбить это, наверное, моя любимая часть.

Что делать с Honeycomb Candy?

• ШОКОЛАД — Обмакните кусочки в шоколад и сверху добавьте немного морской соли Maldon.

• ТОРТ — Превратите торт с базовым AF в неосновной, украсив его верхнюю часть осколками сот.Мгновенная драма.

• МОЛОЧНЫЙ ШЕЙК — Лучшее в молочных коктейлях — это смеси, которые придают ему невероятную текстуру в остальном шелковисто-гладкий десерт. Соты не становятся мокрыми, вместо этого они обеспечивают прекрасную жевательную консистенцию.

И, конечно, вы можете просто наслаждаться им самим. Положите его в сумку с небольшим шнурком сверху, чтобы получить маленький подарок. Кто бы не хотел пакетик Honeycomb Candy!

Распечатать рецепт

Конфеты в виде сот

Этот рецепт конфет в сотах сделан без кукурузного сиропа и полностью использует клеверный мед.Honeycomb Toffee — восхитительные конфеты, которые можно подарить.

Курс: конфеты, десерт

Кухня: американская, английская

Ключевое слово: рецепт торта с сотами, рецепт конфет с сотами, рецепт сота, ирис с сотами, ирис с сотами без кукурузного сиропа

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Размер порции: 1 сотовый лист

Ингредиенты

• 1 столовая ложка просеянной пищевой соды
• 1 1/4 стакана белого сахарного песка
• 1/2 стакана меда
• Щепотка мелкой морской соли
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

• Я самый ленивый из людей, когда дело доходит до просеивания ингредиентов, но просеивание пищевой соды действительно важно.Обязательно сделайте это, прежде чем начинать этот проект.

• Этот рецепт выполняется очень быстро, поэтому соберите все свои ингредиенты и припасы. Застелите противень пергаментом и положите его рядом. С этим рецептом также пригодится силиконовый шпатель.

• В большую кастрюлю (мне нравится использовать 5-литровую голландскую печь) влейте сахар, мед и соль. Нагрейте сахарную смесь до 295 градусов по Фаренгейту примерно 3 минуты, перемешивая силиконовым шпателем, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию.За это время он станет похожим на осень коричневым.

• Выключите огонь и сразу же добавьте смесь ванильного экстракта и пищевой соды. Смесь немного вспенится, продолжайте помешивать, пока пищевая сода полностью не растворится. Быстро вылейте соту на лист пергамента. Дайте ему полностью остыть, прежде чем прикасаться к нему, примерно 2 минуты.

• Я подождал еще около 5 минут, прежде чем попытаться разобрать его. Я действительно хотел убедиться, что он установлен.Разбейте соты и переложите в герметичный контейнер. В зависимости от того, где вы живете, влага может стать намного менее хрустящей.

Оборудование

1 (4 литра) голландская печь или горшок с толстым дном

Питание

Калорийность: 234 ккал (12%)

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!

Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen

Если вы сделаете этот рецепт конфет в сотах, дайте мне знать в Instagram!

Ищете еще рецепты десертов? Вот несколько фаворитов:

Что за медовая шишка?

Не проходит и недели, чтобы у кого-то не возникало вопросов о своей «медовой шишке».«Как они должны его хранить, есть или чистить? Как они могут продать, сохранить или использовать повторно?

Мне всегда было интересно, откуда взялась эта орфографическая вариация. Раньше я думал, что это простая опечатка или сбой автозаполнения. Но это случается так часто, что у меня возникла острая идея: я бы погуглил.

Настоящая вещь

Итак, угадайте, что? Есть такая штука, которая называется медовая шишка. Фактически два. Во-первых, была американская вокальная группа в стиле R&B, состоящая только из женщин, под названием Honey Cone , действовавшая с 1969 по 1973 год.Их помнят по их хит-синглу «Want Ads».

Второй экземпляр — пищевой продукт под названием «Гавайский медовый конус». Это замороженный десерт внутри J-образного теста с мороженым, застрявшим с обоих концов.

Все конус

Хорошо, когда это прояснилось, я погуглил конусы. Вокруг встречаются конусообразные штуки, но я не могу найти способ соединить конусы с сотами. Единственная возможная связь, которую я вижу, — это текстура поверхности вафельных рожков или сосновых шишек, которые, возможно, могут напомнить кому-то соты.Или нет. Я до сих пор не могу понять, почему ошибка настолько распространена, если только это не вопрос того, что я ее неправильно услышал.

Соты имеют больше смысла?

Задолго до того, как я наткнулся на фразу «медовая шишка», я задавался вопросом, откуда взялись соты в сотах. Это так же сбивает с толку, потому что он тоже не похож на гребень, верно?

Мне так и не удалось найти разумного объяснения происхождения этого слова. Некоторые говорят, что слово «гребешок» происходит от древнеанглийского camb или немецкого kamm , что означает «зубчатый предмет», но я с трудом понимаю, как зубчатые соты.

Происхождение, которое имеет немного больше смысла, происходит от катакомб — «подземного кладбища, особенно состоящего из туннелей и комнат с углублениями для гробов и гробниц». Возможно, это и болезненно, но я могу представить себе соты как кладовую с углублениями для меда.

Если у кого-то из вас есть ключ к разгадке, почему это так, я хотел бы это услышать.

Расти
Honey Bee Suite

 Ну, чертовски хорошая жизнь 
 И это немного забавно 
 Как Господь сотворил пчел 
 И пчела сотворила мед 
 И пчела искала дом 
 И они назвали это сотами... 

Honeycomb
Джимми Ф. Роджерс
Альбом: Cruisin ’1957

Пчелы хранят мед в сотах.

Связанные

Соты против меда | Pass the Honey

Вы, наверное, слышали о преимуществах меда и наслаждались ими раньше — сладкого, от природы золотистого сиропа, который так хорошо сочетается с продуктами и напитками вместо обычного сахара — но как насчет сот? Естественная «упаковка» для меда, соты, также создается пчелами, они безопасны для употребления в пищу и могут предложить столько же в рационе (и даже в домашних условиях)! Итак, в чем разница: мед vs.соты, и как убедиться, что вы пользуетесь всеми преимуществами обоих? В этом пошаговом руководстве для новичков в меде мы исследуем не только различия между этими двумя чудесами природы, но и множество преимуществ этих двух удивительных побочных продуктов пчеловодства.

Факты о меде и сотах 101: Полезное руководство для любознательных ценителей

• Шаг 1: обязательство «расчесать» мед

Мед, предлагаемый в банках и бутылках из продуктового магазина, был извлечен из его первоначальных сот, обычно с помощью быстро вращающейся машины, называемой (что неудивительно) медогонкой.Экстрактор использует центробежное движение для извлечения меда из отдельных восковых ячеек, при этом сила отламывает верхушки восковых ячеек. Затем этот мед, в зависимости от производителя, можно нагреть и тщательно обработать, прежде чем он попадет на полки. Проблема в том, что эта обработка / пастеризация удаляет или уменьшает количество полезных питательных элементов, включая антиоксиданты.

С другой стороны, мед, все еще находящийся в сотах (также известный как «гребенчатый» мед), имеет все свои питательные вещества нетронутыми, поскольку его никогда не извлекали из «натуральной упаковки».«Вся пыльца, нектар и микроэлементы, содержащиеся в самом меде, также находятся в воске и ждут, пока их откроют и съедят.

• Шаг 2. Бесстрашно используйте мед

Покупка соты целиком не означает сложную домашнюю добычу меда — соту можно легко уронить в горячий напиток, где соты из воска расплавятся и высвободят мед внутри. Затем воск всплывет наверх, где его можно извлечь, высушить, затвердеть или съесть вместе с напитком.Многие спрашивают «съедобны ли соты?». Свежие соты полностью съедобны и не оказывают вредного воздействия на организм; Некоторые энтузиасты сотовой связи относятся к ней как к жевательной резинке и какое-то время жуют, в то время как другие просто жуют и глотают ее, как любую другую пищу.

• Шаг 3. Оцените отличительные текстуры и вкус

Соты по определению являются контейнером для меда, но это гораздо больше, чем их цель. Тонкие стенки каждой соты придают текстуру и консистенцию тому, что обычно представляет собой сироп без текстуры, предлагая поистине восхитительный вкус для гурманов, а не просто выступая в качестве ингредиента или подсластителя.Свежий сотовый мед — это нефильтрованный мед, а это означает, что в игре присутствуют красивые сложные ароматы и текстуры, каждая из которых ждет, чтобы ее оценили взыскательные вкусы. Более темный мед и более темные соты имеют более интенсивный вкус, а более светлые сорта будут иметь более тонкий вкус.

Удобная структура необработанных сот также поддается кулинарным изысканиям — будь то нарезанная ломтиками и смешанная с чашкой греческого йогурта или искусно расположенная на вкусном куске торта, существует практически бесконечное количество эпикурейских вариантов, которые следует учитывать.Соты можно даже разбить на мелкие кусочки для использования в выпечке, изготовлении шоколада или конфет. Необычная форма и универсальность два к одному также делают соты популярной закуской для любознательных детей — идеальным вариантом, чтобы отвлечь малышей от сахара, чрезмерно переработанных конфет и нездоровой пищи.

Чудеса природы: множество преимуществ натуральных медовых продуктов

Натуральный мед, особенно когда его едят в составе целых сот, обладает энергией, восхитительным вкусом и рядом полезных питательных свойств для тех, кто перекусывает.Поэтому в следующий раз, когда ваш сладкоежка угрожает сорвать тщательно соблюдаемую диету или вы захотите выпить вторую чашку кофе, попробуйте вместо этого съесть соты. Это естественно сладкий, забавный продукт без консервантов и добавок. От полезных для здоровья и диетических преимуществ до полезных побочных продуктов мед и соты являются естественным источником сладости для отдельных людей и семей, которые ценят простую добросовестность цельных продуктов — сладкую жизнь, естественно.

Процитированные источники :

• Раман, Райан, М.С., РД.«Все о сыром меде: чем он отличается от обычного меда?» Healthline.com, 20 января 2018 г. https://www.healthline.com/nutrition/raw-honey-vs-regular. По состоянию на 28 июля 2019 г.
• Хирш, Дж. М. «Соты — в глуши». Food Network.com, сентябрь 2011 г., https://www.foodnetwork.com/fn-dish/recipes/2011/08/how-to-use-honeycomb. По состоянию на 28 июля 2019 г.
• Бернауэр, Энни. «Как вывести пчелиный воск из сот». Монтана Хомстейдер.com, , 17 июля 2014 г., https://montanahomesteader.com/render-beeswax-honeycomb/. По состоянию на 28 июля 2019 г.
• Сартелл, Дженнифер, «Использование пчелиного воска в домашних условиях». Keeping Backyard Bees.com, 31 октября 2018 г., https://www.keepingbackyardbees.com/uses-for-beeswax-around-the-home/. По состоянию на 28 июля 2019 г.

Идентификация медовых сот — гнездо для расплода

Новичку-пчеловоду, только начинающему работать с новым пчелиным ульем, может быть сложно определить, что вы видите в ячейках каждого соты в улье.Вскоре, поработав в улье несколько раз, вы скоро узнаете разницу между сотами и сотами без колпачков, расплодом рабочих и сотами трутня с колпачками. Вы также узнаете нагревательные пчелиные клетки, пыльцу, вылупившиеся пчелиные клетки и маточники.

Гребень для улья «Собор» — несколько типов ячеек в этом гребне

В области «Племенное гнездо» пчелы создадут полосу из сот над ячейками для расплода. Эти медовые магазины являются источником еды, а также создают тепло в зимние месяцы.Соты и воск — это теплоотвод и изолятор для улья.

Верхняя полоса на соте: закрытые ячейки для меда — полоса из белого воскового покрытия

Средняя и нижняя часть соты: Закрытые ячейки для расплода рабочих — Светло-желтые закрытые ячейки от середины до низа соты. Светло-желтый цвет указывает на то, что матка только что заложила.

Открытые ячейки: пустые ячейки пчел-обогревателей: эти пустые ячейки, разбросанные по ячейкам с расплодом, являются ячейками, в которые пчелы-обогреватели могут заползать и при необходимости согревать гнездо.Эти «пчелы-обогреватели» будут заползать в клетку и вибрировать своим брюшком, чтобы согреть клетки расплода вокруг себя. Это одна из техник, с помощью которых пчелы регулируют необходимую постоянную температуру 91-96 градусов F (32-35 C) в области расплода улья.

Гребень для улья «Золотая середина» — снова несколько типов ячеек в этом гребне

Так же, как и в приведенном выше гребне «Соборный улей», мы снова видим полоску меда в крышке над ячейками гнезда расплода

Верх ячейки: в верхней части медовые ячейки — полоса белых восковых покрытий

Середина соты: Нектар без колпачков — Открытые ячейки посередине (скоро станут медом).

Нижняя часть соты: Закрытые клетки расплода рабочих — Светло-желтые закрытые клетки от середины до низа соты. Светло-желтый цвет указывает на то, что матка только что заложила.

Красивый гребешок из Соборного Улья. Другой цвет воска показывает, где хранился мед и где колония выращивала выводок в сотах. Светло-желтый сот наверху — это место, где пчелы хранили мед. Более темный гребень показывает, где в улье выращивают выводок.Пчелы покрывают каждую клетку в области выводка «шеллаком», формой прополиса, обеспечивающей антимикробную, противогрибковую и противовирусную среду для выводка, что создает идеальное место для откладывания яиц маткой. И идеально подходит для защиты улья от болезней. Каждый раз, когда пчела выходит из ячейки, пчелы повторно покрывают эту ячейку шеллаком, чтобы матка снова могла лежать в чистой окружающей среде. При оценке улья эти различия в воске могут дать вам подсказку о том, где выращивается выводок в улье.В идеале в улье с верхней планкой вы хотите, чтобы мед хранился над гнездом по очень важным причинам. Одна большая полоса меда очень доступна пчелам, когда они выращивают своих детенышей, смешивая пыльцу и нектар для кормления личинок. Во-вторых, большая полоса меда действует как «изолятор», являясь теплоотводом зимой, помогая пчелам сохранять теплый, регулируемый улей. А летом соты служат в качестве охлаждающего изолятора, чтобы пчелы снова могли удерживать ульи от перегрева и помогать им поддерживать постоянную нежную температуру расплодного гнезда.В «Соборном улье» более крупный сот дает пчелам достаточно места для большой полосы меда наверху соты, и этот мед является питательным веществом, топливом для жизни и действует, как упоминалось выше, как изолятор от жары и холода. Зимой пчелы заполняют пустые ячейки для расплода медом, и это называется «засыпкой» соты, что увеличивает коэффициент теплоизоляции сот.

Соты с новым колпачком
С открытыми ячейками, которые можно заполнить нектаром, называемые соты без колпачков

Гребешок для меда с новым колпачком — CloseUp

Ячейки для меда с крышкой часто путают с клетками для расплода рабочих (изображение ниже).Закрытые клетки меда имеют небольшой отступ по сравнению с закрытыми клетками расплода рабочих, которые имеют небольшой выступ к ним.

Недавно закрытые соты для меда — крупный план

Закрытые соты для меда часто путают с недавно закрытыми клетками для расплода рабочих (изображение ниже). Закрытые клетки меда имеют небольшой отступ по сравнению с закрытыми клетками расплода рабочих, которые имеют небольшой выступ к ним.

Закрытые клетки для расплода рабочих

Закрытые клетки для расплода рабочих часто путают с закрытыми сотами сот (изображение выше).Выводок рабочих в шапке имеет небольшую бугорку, выступающую из клетки.

Клетки для расплода рабочих с крышкой — Темнее

Когда в соту уложили по крайней мере один цикл расплода и вылупились пчелы, соты становятся немного темнее соты первого года (на изображении выше), где выводок рабочих с крышкой имеет светлый цвет. Гребень становится темнее из-за того, что пчелы покрывают ячейки своим «шеллаком», прежде чем матка откладывает в ячейку еще одно яйцо. Гребни становятся темнее и темнее.Через несколько лет вы захотите перевернуть гребешок для расплода (уборка урожая), поскольку он может накапливать пестициды, а клетки в гребне также будут становиться все меньше и меньше и больше не будут подходящими гребнями для откладки матки.

Различные клетки — более темный гребень

Это может быть типичный гребень, который вы можете увидеть в области гнездовий расплода. Есть много пустых ячеек, куда вылупились рабочие пчелы. В гребнях для расплода обычно есть полоска меда на вершине соты. Это мед, которым можно кормить молодых личинок.Эта расческа также имеет несколько закрытых дрон-ячеек на самой левой стороне расчески.

Расческа для трутней с колпачком — расческа для зажигалок

Опять же, это может быть типичная расческа, которую вы можете увидеть в районе гнезда расплода, за исключением того, что это гребешок для трутней с колпачком, который можно принять за расплод рабочих (см. Изображения выше). Гребень трутня с крышкой выступает наружу больше, чем рабочий выводок. Гребень Drone больше похож на ластик на конце карандаша. Опять же, этот гребень имел полоску покрытого медом наверху, а более темные ячейки были покрыты медом.

Гребень для дрона с крышкой и гребень для меда — Крупный план

Это сложная идентификация, но чуть более темные ячейки — это мед, покрытый крышкой, а оставшиеся ячейки — это гребешок для дрона.

Расческа для дрона с крышкой — Расческа для зажигалки

Это та же расческа под углом, что и на двух картинках выше. Есть несколько пустых ячеек, откуда появились дроны.

Расческа для расплода рабочих с нагревателем Ячейки для пчел (открытые ячейки)

Еще одно изображение закрытого расплода рабочих с несколькими пустыми ячейками среди закрытого расплода, которые матка-несушка намеренно держит открытыми, чтобы пчелы-несушки могли войти в эти пустые ячейки и при необходимости согрейте соседних личинок.В гнезде для расплода должна быть постоянная температура, и пчелы-обогреватели помогают регулировать эту температуру.

Расческа для расплода рабочих с нагревателем пчелиных ячеек — CloseUp

Изображение выше крупным планом. Некоторые из пустых ячеек содержат нектар. (блестящие клетки). Есть несколько пустых ячеек, где пчелы-обогреватели могут выполнять свою работу по регулированию температуры расплода.

Открытые клетки личинок и закрытый гребень для расплода рабочих

Открытые клетки личинок и закрытый гребень для расплода рабочих — CloseUp

Клетки матки
Клетки матки обычно находятся на краю соты в ульях с верхней решеткой.Они описываются как похожие на небольшую форму арахиса.

Камеры экстренной помощи

Аварийные маточники обнаружены в середине соты, так как пчелы взяли 1-3-дневное рабочее пчелиное яйцо (до того, как оно превратилось в личинки) и создали воск вокруг него, чтобы сформировать маточницу, которую они затем продолжат. кормить маточным молочком, чтобы получилась королева.

Камеры экстренной помощи

Камеры экстренной помощи

Аварийные клетки королевы в середине соты, извлеченные из 1-3-дневного рабочего
Яйцо до того, как оно станет личинкой

Закрытые камеры для дронов

Закрытые камеры с выводком рабочих — Темнее

Закрытые выводковые клетки рабочих в более темном гребне.Вверху соты закрыты соты с медом

Закрытые камеры с выводком рабочих — Темнее

Закрытые клетки для расплода рабочих — темнее

Почему соты шестиугольные?

Медоносные пчелы со временем умело строили гексагональные соты. Почему шестиугольник может быть подходящей формой для хранения меда? Могут ли другие формы, такие как круги, треугольники или квадраты, работать так же хорошо?

Давайте исследуем этот вопрос, сначала сделав несколько наблюдений за сотами.Мы возьмем макро, или широкую перспективу, чтобы изучить общий вид сот. Затем мы увеличим масштаб для микро- или крупного плана, чтобы рассмотреть конкретные детали.

С точки зрения макроса, что вы,

, наблюдаете относительно формы сотовых ячеек?

Shutterstock

Издалека клетки могут казаться круглыми, как если бы они были построены так, чтобы соответствовать удлиненной форме тела медоносной пчелы.

Теперь давайте посмотрим на микроэлементы и сосредоточим внимание на ячейках.

Какие новые детали сотовых ячеек вы заметили с точки зрения микроорганизмов?

Shutterstock

Вы обратили внимание на шестиугольную форму ячеек?

Ученые используют свои наблюдения, чтобы понять мир, в котором мы живем. Когда ученые сталкиваются с явлением и озадачиваются тем, что они наблюдают, например, шестиугольной формой сотовой ячейки, они часто задают вопросы и пытаются понять это явление. путем формирования «претензии».

Вы сделали несколько наблюдений за сотовыми ячейками.Сформулируем утверждение о форме этих ячеек.

Научное утверждение. . .

• отвечает на научный вопрос или проблему и обычно представляет собой утверждение или понимание явления.
• всегда подтверждается научными данными или «доказательствами».
• предоставляет «рассуждение» или обоснование, которое логически связывает доказательства с претензией. Обычно он основан на научном определении, законе, правиле или принципе.
• может быть пересмотрен по мере сбора большего количества доказательств и / или создания логических связей, поддерживающих изменения в рассуждениях.

Создано Xochitl Garcia

Мы часто называем процесс разработки и объяснения претензии «CER» для C laim, E vidence и R easoning.

Почему пчелы используют шестиугольные формы для создания сот?

На основе ваших наблюдений за сотами используйте рабочий лист CER, чтобы заявить, почему вы думаете, что клетки имеют форму шестиугольников.

Рабочие листы для учащихся и ресурсы для преподавателей см. В «Наборе инструментов для преподавателя».

Соты изготавливаются из пчелиного воска, вещества, производимого рабочими пчелами. При подходящей температуре рабочие пчелы выделяют восковые чешуйки из специальных желез в своем теле. Затем они жуют воск с небольшим количеством меда и пыльцы, чтобы произвести пчелиный воск. Гексагональные ячейки служат емкостями для хранения меда, а также домами для выращивания молодых пчел.

Пчелы выделяют воск из специальных желез в брюшке. Иллюстрация Корлетта Дугласа

Пчелы должны эффективно строить соты.

Иллюстрация Корлетта Дугласа

Пчелы собирают нектар и пыльцу с цветов, чтобы сделать мед, сладкую пищу для колонии. Мед дает пчелам энергию, необходимую им для выживания и размножения, а также для строительства дома. Чтобы произвести достаточно воска, рабочие пчелы нуждаются в большом количестве энергии и, следовательно, должны потреблять много меда. Согласно некоторым исследованиям, пчелы должны потреблять восемь унций меда на каждую унцию производимого воска. Представьте, сколько цветов должна посетить пчела, чтобы превратить нектар в восемь унций меда!

В среднем каждая пчела может произвести около 1/12 чайной ложки меда за свою жизнь.Если пчела даст один фунт меда, ей потребуется около 2 миллионов цветов. Целая колония может пройти около 55 000 миль за свою жизнь!

Иллюстрация Корлетта Дугласа

Производство воска — тяжелая работа.

Каким будет соотношение потребляемого меда к произведенному воску? Измерьте воду в мерном цилиндре (30 мл = 1 унция), чтобы увидеть соотношение.

• Отмерьте 8 унций «меда» (вода окрашена в медовый цвет).
• Отмерьте 1 унцию «воска» (обычная вода).

Сравните количество меда и воска.

Фото Стейси Джордж

При строительстве соты пчелы должны убедиться, что они не тратят больше ресурсов (воск) и не расходуют больше энергии (мед), чем необходимо. Это означает, что им нужно использовать как можно меньше воска, чтобы построить соту, в которой будет храниться как можно больше меда.

Давайте посмотрим, как различные формы ячеек могут повлиять на количество воска и пространство, используемое для создания сот.

Вы проведете четыре исследования того, как различные типы форм могут повлиять на количество воска и пространство, необходимое для создания ячеек в сотах.Расследования следует проводить в последовательном порядке, поскольку каждое из них основывается на предыдущих исследованиях.

• Исследование формы сотовых ячеек
• Исследование общих клеточных стенок
• Исследование площади поверхности форм клеток
• Исследование объема форм клеток

Исследование формы сотовых ячеек

Представим на минуту, что мы рабочие пчелы. Как бы выглядели соты, если бы ячейки имели разную форму? Используя монетки и блоки узора или фигуры, вырезанные из этого шаблона, вы будете экспериментировать с различными геометрическими фигурами, чтобы увидеть, насколько хорошо они будут работать как соты.Постарайтесь расположить как можно больше фигур вместе с наименьшими затратами пространства. Помните, что соты никогда не представляют собой смесь нескольких форм, поэтому вы можете использовать только одну форму за раз.

Размышляя о расследовании:

• На основании ваших результатов, какая форма оказалась наихудшей для сотовой ячейки? Почему?
• Фигуры можно расположить так, чтобы они образовывали другие формы. Когда вы экспериментировали с каждым типом формы, создавали ли вы какие-нибудь новые?

Еще раз проверьте претензию, которую вы написали в своем листе CER.Есть ли новые доказательства, которые вы могли бы добавить в свой ССВ? Внесете ли вы какие-либо изменения в претензию на основании вашего расследования?

Исследование общих клеточных стенок

Как вы можете собрать математические доказательства, чтобы поддержать или пересмотреть свое утверждение?

Иллюстрация Корлетта Дугласа

Вы, возможно, заметили из предыдущего исследования, что расположение кругов приводило к большим промежуткам между каждой формой. Если бы соты состояли из кругов, между ячейками было бы много бесполезного пространства, и рабочей пчеле, вероятно, пришлось бы затрачивать много энергии, заполняя эти промежутки воском.

Схема Xochitl Garcia

Другие формы можно расположить более плотно. Вы протестировали три формы, которые можно организовать так, чтобы между ними не появлялись промежутки: равносторонние треугольники, квадраты и шестиугольники. Причина, по которой эти формы так хорошо упаковываются, заключается в том, что у них прямые края, которые совпадают друг с другом. Другими словами, эти формы можно расположить так, чтобы они разделяли стены.

Давайте посмотрим, насколько хорошо разные формы, общие стены, будут работать как соты. Используя маркеры разного цвета и Таблицу «Совместное использование стенок ячеек», вы исследуете, какую форму можно использовать для построения сот с наибольшим количеством общих стенок ячеек.Обратите внимание, что вы будете покрывать область с одинаковыми размерами для каждой исследуемой формы.

Материалы

Выполняйте это задание в группе из трех человек, чтобы каждый мог работать над одной формой (треугольник, квадрат, шестиугольник)!

Размышляя о расследовании:

Сравните ваши данные для каждой формы.

• Какой формы нужно было выделить больше всего клеточных стенок?
• Какая форма потребовала от вас очертить наименьшее количество клеточных стенок?

Изменила ли количественная оценка ваших данных ваше первоначальное утверждение о том, почему пчелы могут использовать шестиугольники для создания сотовых ячеек? Добавьте (или отредактируйте) свое первоначальное заявление на листе CER.

Исследование площади поверхности форм клеток

Строя сотовые ячейки, разделяющие стены, пчелы могут лучше экономить свои ресурсы (воск) и энергию (мед). Но не забывайте, что пчелы используют соты как емкости для хранения меда. Когда пчелы строят свои соты, им необходимо минимизировать пространство между ячейками, одновременно увеличивая пространство внутри ячейки для хранения меда.

Материалы

● Рабочий лист «Исследование площади поверхности и объема ячеек»

● Рабочая копия рабочего листа CER

Размышляя о расследовании:

• Какая форма имела наибольшую площадь поверхности?
• Какую пользу пчелам может принести сотовая ячейка с большой площадью поверхности?

Еще раз посетите свой рабочий лист CER и продолжайте добавлять (или исправлять) свое заявление и / или доказательства.

Исследование объема форм клеток

Из приведенного выше исследования области вы должны были обнаружить, что шестиугольник имел наибольшую площадь поверхности из протестированных вами форм. Теперь давайте исследуем объем различных форм. Мы будем использовать призмы в форме ячеек, чтобы помочь нам в этом исследовании.

Шаблон с треугольной призмой

Материалы

Размышляя о расследовании:

Сравните объемы всех ваших форм. В какой форме поместится больше всего меда?

Еще раз посетите свой рабочий лист CER и продолжайте добавлять (или исправлять) свое заявление и / или доказательства.

Оценка

— Пересмотр и пересмотр заявления о претензии

Вернитесь к исходному вопросу в начале этого урока:

Почему пчелы используют шестиугольные формы для создания сот?

Поразмышляйте над результатами четырех расследований.

• Какая форма была связана с наименьшим количеством промежутков между фигурами?
• Какая форма была связана с самыми общими стенами?
• Какая форма имела наибольшую площадь поверхности?
• Какая форма имела наибольший объем?

Воспользуйтесь методом обоснования утверждений-доказательств (C-E-R), чтобы изменить или дополнить утверждение на вашем листе.Не забудьте включить данные, основанные на результатах четырех различных расследований.

• Какие доказательства вы собрали в ходе исследования формы сотовых ячеек, которые помогли вам пересмотреть или поддержать ваше утверждение?
• Какие доказательства вы собрали в ходе расследования «Совместное использование стенок клеток», которые помогли вам пересмотреть или поддержать ваше заявление?
• Какие доказательства вы собрали в ходе исследования поверхности форм, которые помогли вам пересмотреть или поддержать ваше утверждение?
• Какие доказательства из упражнения «Исследование объема фигур» помогли вам пересмотреть или поддержать ваше утверждение?

Гипотеза о сотах

В древние времена римский ученый по имени Марк Терентиус Варрон изучил свою коллекцию пчел и предположил, что шестиугольные структуры, которые строят пчелы, более компактны, чем любые другие формы.Но тысячи лет спустя — фактически в 1999 году — математик из Мичиганского университета по имени Томас Хейлз смог предоставить математическое доказательство того, что известно как «гипотеза сот». Хейлз пришел к выводу, что чем более компактной была форма сотовой ячейки, тем меньше энергии и воска пчела использовала для ее создания, а это означало, что пчелы могли тратить свою энергию на другие важные дела, в частности, на добычу пищи и производство меда.

Узнайте больше о том, как Томас Хейл решил загадку шестиугольных сот в этом коротком видео BBC.

Расширения

Хотите испытать, каково это внутри улья? Взгляните на статью Step Into a Hive , опубликованную Chau Tu, в Science Friday, чтобы увидеть, как скульптор Вольфганг Баттресс создал ощущение пребывания внутри улья.

Улей. Предоставлено: Джефф Иден.

• Прочитав «Шаг в улей», узнайте, как пчелы могут общаться.
• Исследуйте пузыри, когда они соединяются в шестиугольники.

Дополнительные видеоресурсы

Научные стандарты нового поколения

Общие основные государственные стандарты: Стандарты математической практики

• SMP 3: Создайте жизнеспособные аргументы и критикуйте рассуждения других
• SMP 4: Модель с математикой
• SMP 7: Найдите и используйте структуру
• SMP 8: Ищите и выражайте закономерность в повторяющихся рассуждениях

Учителя, которые тестировали этот ресурс в полевых условиях, дали следующие советы учителям, использующим этот ресурс:
Бетси из Канзаса сказала: Мне понравилось, как ученики смогли использовать доказательства каждого из расследований, чтобы поддержать утверждение о том, почему пчелы используйте шестиугольник.Мне также понравились вопросы, которые возникали у студентов по результатам исследований. Я попросил одного студента спросить, похожи ли осы на пчел в том, как они любят и создают свои дома.
Роуз из Грузии сказал: «Я дополнил« активаторов », добавив некоторые факты о пчелах к каждому открытию. Поощрения включали значки «занят как пчела» и небольшие угощения, чтобы сохранить улей Bzzzzy! Самое приятное — это практические занятия, которые позволили установить истинную связь с контентом. Выводы было легко сделать на уровне студентов с заполненными листами заданий.

определение сот по The Free Dictionary

Попробовав соты, он бросил топор и, посмотрев на дерево как на священное, очень позаботился о нем. Святые ангелы не могли бы любить Николету более чистой любовью, более свободной от порока земных мыслей, чем я. , мужчина лет тридцати, пресытился и питался с юности женскими сотами. Он осторожно тупым ножом вытаскивал живую пчелу, покрытую липким медом, из чашки, полной белых сот.Хейла привлекла стена за ее пределами, выполненная в виде завораживающего сотового узора, усеянного золотыми пчелами. Уилл Ханикомб, джентльмен, который, судя по годам, должен был находиться в упадке своей жизни. Стил и последовавший за ним Эддисон действительно заимствовали идею своих портретов сэра Роджера, Уилла Ханикомба, Уилла Уимбла и других. члены группы Де Каверли, но в каждом случае они добавляли индивидуальности типовым чертам.Разве мы не можем сказать, что это трутень в доме, который похож на трутень в сотах, и что один — чума города, как другой — чума улья? Но в дополнение к этому, это гипотетически пришло мне в голову. , что, как и у обычных рыб, у них есть то, что называется плавательным пузырем, способным по желанию расширяться или сокращаться; и поскольку кашалот, насколько я знаю, не имеет в себе такого обеспечения; учитывая также необъяснимую в противном случае манеру, с помощью которой он теперь полностью опускает свою голову под поверхность, а однажды плывет с ней высоко, приподняв над водой; учитывая беспрепятственную эластичность оболочки; учитывая уникальный интерьер его головы; Мне гипотетически пришло в голову, говорю я, что эти мистические соты из клеток легких могут иметь некоторую до сих пор неизвестную и неожиданную связь с внешним воздухом, так что они подвержены атмосферному растяжению и сжатию.Весной солнце не только влияет на повышение температуры воздуха и земли, но и его тепло проходит сквозь лед толщиной в фут или более и отражается от дна на мелководье, нагревая воду и растапливая воду. под слоем льда, в то же время, когда он тает прямо над льдом, делая его неровным и заставляя пузырьки воздуха, которые он содержит, расширяться вверх и вниз, пока он полностью не сотрет, и, наконец, внезапно исчезнет в одиночный весенний дождь.Тут и там, в желобчатых впадинах среди заснеженных пустошей верхних высот, можно было разглядеть край ледника с его зелеными и ядовитыми зубцами льда. Рабочие касты были охвачены нашими агентами — людьми, чьи глаза видели, помимо животной потребности, сияющая фигура свободы и братства. Они привели меня к скалам, и когда мы подошли к ним, я взглянул вверх и был уверен, что вижу яркие глаза Аджора, смотрящие на нас из нашей высокой пещеры; но она не подала никакого знака, если увидела меня; и мы прошли дальше, обогнули край скал и двинулись вдоль противоположной их стороны, пока не достигли участка, буквально изрезанного пещерами.