Оглавление страницы:
Лен широко известен как растение, из волокон которого делают экологически чистые, натуральные ткани. Люди используют их уже в течение несколько тысячелетий. Также всем знакома техническая продукция, получаемая из этого растения: шпагаты, веревки и строительная пакля. Немногим менее лен популярен как масличная культура. Хотя льняное масло является биологически активным веществом и имеет богатейший состав, оно пока не нашло такого широкого применения, как подсолнечное масло в кулинарии или оливковое в косметологии.
Получают этот ценный продукт из семян растения, которые используются не только как сырье для его приготовления, но и в качестве самостоятельного лечебного средства. О целебных свойствах семян льна было известно еще во времена Гиппократа. Они имеют небольшой размер и продолговатую, слегка сплюснутую форму. Оболочка семечек блестящая и гладкая, цвет может быть от темно-коричневого до светло-желтого. В лечебных целях используют семена, собранные в период полной зрелости.
Чем полезны льняные семена?
Знаменитый древнегреческий целитель советовал употреблять семена льна для лечения воспаления слизистых оболочек. При контакте с горячей водой они образуют густую слизь, которая обладает следующими полезными свойствами:
- противовоспалительным;
- болеутоляющим;
- мочегонным;
- смягчающим;
- бактерицидным;
- легким слабительным;
- обволакивающим;
- желчегонным.
Льняные семена стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, выводят шлаки и токсины из организма, улучшают общее самочувствие, повышают иммунитет, нормализуют уровень сахара в крови, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они являются источником белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и других ценных для организма веществ.
Семена льна способны принести максимальную пользу организму, поскольку содержат до 48% масла, богатого жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Эти полиненасыщенные кислоты чрезвычайно важны для организма:
- Омега-3 улучшает обмен веществ, состояние ногтей, волос и кожи, укрепляет иммунитет, уменьшает воспалительные процессы и придает организму энергию, нормализует уровень сахара в крови и работу сердечно-сосудистой системы.
- Омега-6 снижает уровень холестерина в крови, стимулирует выведение токсинов из организма, повышает иммунитет, помогает организму бороться со стрессами, замедляет возрастные изменения, улучшает память и активность головного мозга, способствует укреплению костных тканей.
- Омега-9 укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, стабилизирует уровень сахара в крови, является средством профилактики простудных заболеваний.
Семена льна являются источником селена — важного для организма элемента. Это вещество считается мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам, нормализует работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, обеспечивает полноценное функционирование щитовидной железы.
Интересный факт: в семенах льна содержится калия в два раза больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуются к употреблению в качестве важнейшего источника этого полезного элемента. Калий необходим нашему организму для силы мышц, улучшения клеточного метаболизма, регуляции уровня жидкости в организме, полноценного функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем.
Льняные семена занимают лидирующую позицию среди всех растительных продуктов по содержанию лигнанов – биологически активных соединений, которые являются антиоксидантами, стимулируют деятельность центральной нервной системы, положительно влияют на работу печени и обладают антибактериальными, противоопухолевыми и антигрибковыми свойствами.
Семена содержат большое количество клетчатки. Этот компонент вызывает чувство насыщения и помогает выводить шлаки из организма. Также в составе присутствуют незаменимые кислоты, витамины А, Е, F, С, группы В, марганец, магний, фосфор, железо.
Калорийность семян льна составляет 534 кКал на 100 г, а их пищевая ценность такова:
- белки — 18,3 г;
- жиры — 42,2 г;
- углеводы — 28,9 г.
Для чего используются семена льна, что они лечат?
Рассматривая полезные свойства семян льна, их воздействие на организм и противопоказания к применению, в первую очередь следует обратить внимание не только на опыт древних целителей, но и на современные научные исследования. Они показывают, что семена являются активным сорбентом, который по своему действию не уступает такому известному активированному углю. Преимущество перед неорганическими абсорбирующими веществами состоит в их более мягком воздействии на клетки организма.
Заваривать семена льна и принимать этот отвар рекомендуется для улучшения пищеварения, поскольку он способствует выделению желудочного сока, улучшает работу поджелудочной железы и перистальтику кишечника. Это средство прекрасно подойдет при запорах, оно оказывает слабительное действие и одновременно выводит шлаки и токсины из организма.
Богатый состав продукта позволяет использовать семена льна в качестве мягкой терапии и для профилактики заболеваний многих органов: сосудов, сердца и пищеварительного тракта. Большое содержание слизи защищает от раздражения слизистую оболочку пищевода и желудочно-кишечного тракта, что важно при наличии гастрита, язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.
Что еще лечат семена льна? Они помогают снять болезненные ощущения при воспалении слизистых оболочек. Для этого можно использовать следующий рецепт: 1 столовую ложку семян следует заварить в 1 стакане кипятка, дать настояться в течение 1 часа, периодически помешивая, а затем процедить. Принимать полученную жидкость нужно 3 раза в день по 50 грамм, в теплом виде, за час до еды.
Каждую новую порцию следует готовить непосредственно перед употреблением. Курс приема не должен превышать 10 дней, после чего следует сделать перерыв на такой же срок.
Применение семян льна для похудения
В различных программах по снижению веса используются настои, отвары и кисели из семян льна. Они считаются одними из самых полезных средств для похудения, поскольку вес снижается постепенно. Вы можете принимать льняное семя с пользой не только для фигуры, но и для всего организма, ведь вместе с ним поступают полезные вещества, необходимые для здоровья и полноценного функционирования всех органов.
Для приготовления отвара 1 чайную ложку семян заливают 300 мл кипятка и варят на слабом огне, периодически помешивая, в течение 20 минут, затем остужают и процеживают. Для приготовления настоя 1 столовую ложку льняного семени заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в термосе в течение 8 часов. Отвар или настой принимают 2-3 раза в день за полчаса до еды по 0,5 стакана.
Для похудения используют также семя льна с кефиром. Эти продукты рекомендуется принимать как вспомогательное средство тем, кто придерживается правильного питания, в сочетании с активным образом жизни и умеренными физическими нагрузками. Готовить средство следует в такой пропорции: 1 чайная ложка семян льна, размолотых в кофемолке, на 100 грамм кефира.
Употреблять полученный напиток нужно утром натощак, заменив основной прием пищи, в течение недели. Если организм будет хорошо принимать продукт, через неделю количество льняных семян можно увеличить на 1 чайную ложку, а через две недели добавить еще 1 чайную ложку. Перемалывать семечки следует непосредственно перед приготовлением напитка, поскольку на воздухе они очень быстро утрачивают полезные вещества.
Очищение кишечника
Семена льна с давних времен используются для очищения кишечника. Такое применение основано на одном из полезных свойств этого продукта, а именно на способности оказывать легкое слабительное действие. Сказывается наличие в составе льняных семечек клетчатки: она прекрасно очищает кишечник, избавляя организм от накопившихся шлаков и токсинов. Значительное содержание этого вещества в продукте улучшает перистальтику кишечника и способствует его быстрому опорожнению.
Для очищения кишечника семена льна следует залить холодной водой из расчета 1 столовая ложка продукта на 250-300 мл воды и настаивать в течение часа, периодически взбалтывая. Затем настой необходимо процедить и принимать по 0,5 стакана натощак перед сном. При применении семян для очищения кишечника следует обеспечить поступление в организм достаточного количества жидкости.
Это является одним из основных условий успешного лечения запоров, поскольку при отсутствии обильного питья может возникнуть обратный эффект – непроходимость кишечника и запор.
Использование семян льна в косметологии
Продукт применяется не только в качестве лечебного средства для очищения кишечника, снижения веса и выведения токсинов из организма. В кулинарии семечки льна добавляют в каши, запеканки и выпечку. Прием внутрь значительно улучшает состояние кожи и внешний вид волос, поэтому полезные свойства продукта не остались незамеченными косметологами.
Семена льна нашли свое применение в средствах для лица и тела: масках, обертываниях, протираниях. Для этих целей используется слизь льняных семян, которую получают, отварив 1 столовую ложку семечек в 1 литре воды в течение 5 минут. Этим средством необходимо протирать кожу лица и шеи 2 раза в день. Оно нормализует работу сальных желез и заметно улучшает цвет лица.
При сухой коже лица рекомендуется делать маску. Для ее приготовления 1 столовую ложку семечек заливают небольшим количеством кипятка и дают настояться в течение 1-2 часов. В результате получается кашица, которую наносят на лицо на 15-20 минут, а по истечении этого времени смывают теплой водой и смазывают кожу кремом.
Для приготовления еще одного варианта маски для лица из семян льна их берут в количестве 1 столовой ложки, заливают 0,5 стакана кипятка и оставляют томиться на водяной бане в течение 15 минут. После этого отвар необходимо остудить, процедить и нанести полученную слизь на лицо на 30 минут, после чего смыть теплой водой.
Эта маска хорошо подходит для обветренной и чувствительной кожи, склонной к сухости. Она оказывает смягчающее действие и разглаживает мелкие морщинки. Если в ее состав добавить натуральное растительное масло из расчета 1 столовая ложка масла на 2 столовые ложки отвара, то такая маска будет обладать еще и питательными свойствами.
Противопоказания и меры предосторожности
Как и любое другое лечебное средство, применяемое в народной медицине, продукт нужно использовать, придерживаясь дозировки, указанной производителем и соблюдая меры предосторожности. Специалисты полагают, что максимальная суточная доза льняных семян при приеме внутрь в лечебных целях не должна превышать 25 грамм, а для профилактики достаточно 5 грамм в сутки.
Перед тем, как принимать семена льна, необходимо сопоставить пользу и вред от их применения, а также проконсультироваться с доктором на предмет отсутствия частных противопоказаний. Таковыми могут быть индивидуальная непереносимость и повышенная чувствительность к продукту, диарея, острый и хронический холецистит, панкреатит, цирроз печени, синдром раздраженного кишечника.
Не рекомендуется использовать средство при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, женщинам при наличии гинекологических заболеваний (эндометрит, фиброма матки и поликистоз). Не следует давать семена льна детям до трех лет, принимать их во время беременности и кормления ребенка грудью, при наличии мочекаменной, желчекаменной болезней и непроходимости кишечника.
Метки: лен польза и вред семечки
Льняное семя благодаря насыщенности полезными веществами и витаминами имеет уникальные свойства. Чтобы грамотно применять этот продукт важно знать для чего используют семена льна. Он помогает в профилактике и лечении многих заболеваний, предотвращает образование и развитие различного вида опухолей, улучшает самочувствие, помогает в борьбе с лишним весом.
От чего помогают семена льна
Чтобы грамотно употреблять продукт важно знать от чего помогают семена льна. Они обладают полезными свойствами для женщин, особенно с заболеваниями сосудов и сердца, нарушением работы ЖКТ, сахарным диабетом, ожирением. Благодаря грубой нерастворимой клетчатке происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Продукт способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови, избавлению от тяжелых металлов.
Семена льна помогают при климаксе – улучшают самочувствие и настроение, повышают либидо, уменьшают проявление неприятных симптомов менопаузы, замедляют процесс старения, поддерживают красоту и здоровье. Их можно употреблять для повышения уровня женских гормонов – эстрогенов.
Льняные семечки полезны для организма мужчин. Кроме перечисленных свойств, они способствуют улучшению качества половой жизни, восстановлению сексуальной активности и благотворно влияют на потенцию. Также продукт применяют при лечении детей, он насыщает детский организм полезными веществами и укрепляют иммунитет.
Способы применения
Способы примененияСемена льна помогают от глистов. Для этого размолотую столовую ложку сырья надо залить 0,5 л воды, довести до кипения и принимать натощак утром и вечером по 100 мл. Курс составляет 10-14 дней. Если ежедневно натощак съедать 1 чайную ложку продукта хорошо разжевывая, то значительно уменьшается вероятность заражения паразитами. Льняная мука эффективна от всех видов гельминтов.
Семена льна можно пить в виде отвара при геморрое. А также непосредственно воздействовать на болезненные очаги с помощью компрессов, свечей или тампонов, приготовленных с использованием настоев или льняного масла.
При симптомах цистита делают отвар из семени льна. Для этого 5 столовых ложек продукта заливают 1 литром воды, доводят до кипения и томят на медленном огне в течение получаса. После отвар снимают с огня и дают настояться 6 часов, переливают в стеклянную банку и принимают по 100 мл каждый час. Курс длится 3 дня.
Льняные семена используется при лечении желудка, поджелудочной железы и кишечника. Для этого готовят настой из 3 ст. л семян и литра кипятка, который настаивается 12 часов. Употреблять его рекомендуется по 100 мл за полчаса о приема пищи. Курс продолжать в течение 2-3 недель.
Важно: При этом для более эффективного лечения из рациона следует полностью исключит жареную и острую еду, мучное, алкоголь и сигареты.
Также можно использовать проращивание семян льна для еды. Для этого надо положить сырье на блюдце и залить на ночь водой. Затем промыть от слизи и постоянно смачивать водой в течение суток, не допуская полного высыхания. Раскрывшиеся семечки полезно употреблять пищу. Хранить их можно не более 12 часов в холодильнике.
Есть еще много способов применения этого полезного продукта. Если соблюдать все рекомендации и не превышать дозу, то он принесет пользу вашему организму, поможет поддержать здоровье и красоту!
Приветствую всех читателей моего блога! Сегодня я хочу рассказать, чем полезно семя льна, и поделиться интересной информацией о том, как его правильно использовать.
В
переводе с латыни лен – «чрезвычайно полезный». Это на 100% отвечает
действительности. Мало найдется семян, способных конкурировать с ним по
целебной силе.
Почти забытый продукт вновь стал популярным суперфудом. Он полюбился тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за фигурой. Многие знают, чем полезны семена льна, и используют их в ежедневном рационе. При грамотном применении они улучшают самочувствие, избавляют болезней.
Что такое льняное семя, фото
Лен
– древнейшая прядильная и пищевая культура. Ее начали возделывать примерно 10
тысяч лет назад. Об этом свидетельствуют археологические находки. Ее польза
была известна древним египтянам, о ней упоминается в индийских манускриптах.
Античные
греки считали лен одним из первых растений, которое создали боги. Его воспевали
в своих произведениях Гомер, Геродот, Плиний.
На
территории нашей страны (Вологодская область) лен появился очень давно. Семена
обнаружены при раскопках поселений эпохи неолита. Испокон веков наши предки
добавляли льняную муку к выпечке, варили вкусные каши.
Льняное
семя – это мелкие коричневые семечки размером 3-6 мм с плотной оболочкой,
которую не снимают. У них гладкая блестящая поверхность коричневого или
золотистого цвета (в зависимости от сорта).
Семена созревают в коробочке. Так называют плод размером 6-8 мм, где находится 5-10 зернышек. Существует две разновидности: белый лен и темный. Они почти не отличаются по вкусу.
Семена льна: для чего их используют?
Семя
придает необычную текстуру многим блюдам. Его добавляют в выпечку, салаты. Оно
напоминает кунжут и обладает приятным вкусом.
Натуральный
продукт сделает блюдо более питательным. Его подмешивают в смузи, овсянку или
йогурт.
Предлагаю рецепт диетического завтрака, который зарядит энергией на весь день. Его приготовление не отнимет много времени.
Возьмите по столовой ложке овсяных хлопьев, льна, изюма. Порядок действий:
- Ингредиенты смешайте, залейте 0,5 стакана кипятка, оставьте на ночь.
- Утром тщательно перемелите блендером.
- Немного подогрейте.
При
желании изюм можно заменить другими сухофруктами или свежим яблоком.
Одно
из самых вкусных блюд из льна – урбеч. Его можно найти в крупных супермаркетах
или приготовить самостоятельно. Для этого потребуется кофемолка или мощный
блендер. В крайнем случае, возьмите фарфоровую ступку.
Рецептура:
- Стакан семян высыпьте на сухую сковороду, прогрейте. Следите, чтобы они не подгорели.
- Измельчите до получения пастообразной консистенции. Признаком того, что все сделано правильно, будет выделение жира.
- Смешайте с 50 г меда.
- Перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой, храните на холоде не более 5 дней.
Попробуйте,
не пожалеете! Это очень вкусно.
А еще из семени делают полезное льняное масло. У него особый аромат и масса целебных свойств. Им заправляют салаты, добавляют к булочкам для придания красивого золотистого оттенка.
Семена льна: полезные свойства и противопоказания
Целебная
сила продукта была хорошо известна в Древней Греции. Гиппократ назначал его в
качестве обволакивающего средства.
В
традиционной восточной медицине льняные семечки применяли для очищения и снятия
боли. Авиценна описывал их способность избавлять от кашля, лечить болезни почек.
Сегодня
фитотерапевты назначают семя льна ради слабительного, отхаркивающего, противокашлевого
эффекта. Препараты на их основе восстанавливают слизистую оболочку желудка и
кишечника.
Отсутствие
глютена – плюс для тех, кто испытывает повышенную чувствительность к этому
белку.
Семена покрыты
оболочкой, которая препятствует усвоению содержимого. Чтобы получить
максимальную пользу, их измельчают, замачивают или пропаривают.
Семя
льна полезно не всем. Врачи не рекомендуют его есть беременным, а также при
желудочно-кишечных заболеваниях в острой фазе.
Не
стоит превышать суточную норму, которая составляет 25-30 г. Для профилактики
достаточно 5 грамм ежедневно. Главное при этом – не забывать пить больше
жидкости.
Если
вы принимаете препараты для разжижения крови, обговорите прием добавки с врачом.
Семя уменьшает вязкость крови, поэтому совместный прием может навредить. Обилие
клетчатки может ухудшить усвоение некоторых лекарств.
Семя льна не рекомендуют есть при панкреатите, камнях в почках или желчном пузыре. Они противопоказаны при гормозависимых опухолях.
Беременным и кормящим необходима консультация специалиста. Кроме того, всегда существует риск аллергии или индивидуальной непереностмости. Соблюдайте осторожность!
Чем полезно семя льна для женщин?
В наружном слое семечек присутствуют лигнаны – эстрогненоподобные фитогормоны с антиоксидантной активностью. Их концентрация на порядки превосходит содержание в других источниках (брокколи, красное вино, кунжут).
Эти вещества нормализуют гормональный баланс, облегчают приливы при климаксе, предотвращают развитие опухолей молочной железы.
Зернышки улучшают
психоэмоциональное состояние, дарят спокойствие, оберегают от стрессов.
Отвар
льняного семени снимает отеки, убирает мешки под глазами, улучшает цвет лица. Столовую
ложку сырья смешивают с литром воды, кипятят 12 мин., остужают около часа. Настой
процеживаю, пьют 4 раза в день по половине стакана.
Масло и муку применяют
в домашней косметологии. Маски на их основе восстанавливают кожу, заживляют
пораженные участки, улучшают состояние волос и ногтей.
Семена льна: польза и применение
В
теплой воде семя льна образует слизь, которая известна слабительным,
обволакивающим, противовоспалительным действием. Ее ценят за способность
смягчать раздражение слизистых оболочек. Массу употребляют внутрь, наружно и
даже ректально.
Это
отличный сорбент, который вбирает все вредные вещества. Его применяют при
простудах, гастритах, для снижения холестерина и поднятия иммунитета.
Как приготовить:
- 15 г семени заливают 2 стаканами кипятка.
- Кипятят 10 мин. на медленном огне.
- Настаивают полчаса и процеживают через сито.
Настой
принимают трижды в день до еды. Вкус совсем не горький, даже приятный.
Совет: начинайте с
небольших доз, чтобы посмотреть на реакцию.
Зерна требуют для переваривания много жидкости. В кишечнике они набухают, увеличивая объем содержимого. Это способствует избавлению от запоров, но может и навредить. Поэтому всегда пейте достаточно жидкости и не превышайте рекомендованного количества.
Льняное масло
Для
оздоровления покупайте масло холодного отжима. Это уникальный продукт, который
очень полезен.
Растительный
жир – лидер по содержанию омега-3 жирных кислот. Они находятся в оптимальной
пропорции по отношению к омега-6 кислотам (1:4).
Это надежная профилактика болезней сердца и сосудов. Продукт уменьшает вязкость крови, решает проблемы с желудком и щитовидной железой. Регулярный прием улучшает работу печени, омолаживает, снижает холестерин.
Чтобы
покрыть дневную потребность, достаточно чайной ложки. Важно отметить, что
льняное масло быстро окисляется. Открытая бутылочка простоит на холоде не более
2 недель. Потом ее содержимое постепенно прогоркает.
Качественный продукт не имеет горечи, обладает приятным ореховым привкусом и слабым травяным ароматом. От него не першит в горле и нет неприятного послевкусия.
При покупке смотрите на дату изготовления. Храните в плотно закрытой темной бутылке в прохладном месте. Ни в коем случае не подвергайте тепловой обработке. При нагревании процесс окисления идет еще быстрее.
Льняная мука
Плотная
оболочка надежно защищает жиры от окисления. Она сохраняет свойства зерен 1-2
года. Минус в том, что она плохо переваривается, не позволяя активным веществам
усвоиться.
Чтобы
это исправить, семя измельчают на кофемолке, предварительно подсушив на сухой
сковороде. Делают это непосредственно перед употреблением.
Именно такой мукой лучше всего обогащать салаты, каши, йогурты. Ее смешивают с пшеничной и готовят вкусные лепешки, крендели, маффины. Это старинный разрыхлитель для теста.
Льняная мука – проверенное домашнее косметическое средство. Маски с ней тонизируют, подтягивают кожу, придают гладкость, дарят упругость.
Семена льна для роста волос
Процедуры на основе льняного семени ускоряют рост локонов, предотвращают их выпадение, питают корни. Ополаскивания придают здоровый блеск, защищают от негативного воздействия окружающей среды. Это профилактика алопеции и преждевременной седины.
Если волосы плохо растут, приготовьте ухаживающую маску:
- Залейте 50 грамм семян литром кипятка.
- Дайте настояться в течение часа.
- Измельчите.
- Полученную кашицу нанесите по всей длине.
- Оберните голову полиэтиленом и махровым полотенцем.
- Держите полчаса.
- Вымойте голову шампунем.
Процедуру повторяют дважды в неделю. После месячного курса пряди окрепнут, а их рост ускорится.
Семена льна для лица: маска от морщин и прыщей
Процедуры устраняют жирный блеск, очищают кожу, сужают поры. Целебная слизь льняного семени избавляет от мелких морщин, снижает глубину выраженных неровностей.
Для приготовления подойдут целые или перемолотые зерна. Заливать их лучше не обычной водой, а отваром мяты или шалфея. Омолаживающий эффект заметен после первого раза. Вот мой любимый рецепт:
- Три столовых ложки льняного семени измельчаем в кофемолке.
- Заливаем 40 мл горячего травяного отвара.
- Перемешиваем, оставляем на 40 минут.
- Кладем по 1 ч. л. меда и горчичного масла.
- Еще раз перемешиваем, наносим.
- Через 10 мин. смываем.
Если нет желания молоть, подойдут целые семечки. Их смешивают с горячим отваром, настаивают, процеживают. Полученную густую жидкость наносят на кожу. Она эффективно смягчает, питает.
А вот вариант маски для проблемной кожи:
- Размалываем 1 ст. л. льна и столько же овсяных хлопьев.
- Наливаем минералку до получения вязкой кашицы.
- Наносим на проблемные участки.
- Оставляем на 10 минут, смываем.
В результате нормализуется работа сальных желез, исчезают воспаления и прыщики.
Семена льна: как принимать для очистки организма?
Льняное
семя под воздействием воды выделяет ценную слизь. Она оказывает противовоспалительное,
обволакивающее действие. Ее применяют при заболеваниях дыхательных путей и
органов пищеварения.
Чайную
ложку сырья измельчают в кофемолке, заливают стаканом кипятка, настаивают
полчаса. Полученный настой выпивают в течение дня за три приема.
Другой способ:
- 3 грамма семян залить 0,5 ст. кипятка.
- Настоять четверть часа, периодически помешивая.
- Процедить через марлю.
Полученный отвар применяют не только внутрь, но и наружно. Это проверенное средство для очищения, укрепления, снятия кожных покраснений. Им промывают глаза при конъюнктивите, обрабатывают воспаления.
Льняное семя с кефиром для чистки кишечника
Смесь
оказывает невероятно мощное оздоровительное действие. Несладкий кефир и семя
льна усиливают действие друг друга. Сочетание применяют для похудения и
очищения.
Напиток приятен на вкус и вносит разнообразие в меню. Он нормализует микрофлору кишечника, улучшает моторику. Два полезных компонента на ура справляются с главными задачами:
- избавляют от лишнего веса,
- очищают от токсинов.
Растительные волокна действуют как скраб для кишечника. Кефир служит основой для набухания семян. Напиток хорошо утоляет голод и положительно влияет на самочувствие:
- появляется легкость,
- очищается кожа,
- укрепляется иммунитет,
- нормализуется обмен веществ.
Это удачный вариант завтрака или позднего ужина. Его легко приготовить. Вместо кефира подойдет нежирный йогурт, простокваша или ряженка. Не забывайте в течение дня пить больше жидкости.
Как сделать:
- Измельчить на кофемолке чайную ложку подготовленных семян.
- Высыпать в стакан кисломолочного напитка.
- Перемешать.
Важно: при склонности к мигреням, не пейте холодное. Это может спровоцировать приступ.
Льняное семя для похудения – как принимать правильно?
Семя льна поможет распрощаться с лишними сантиметрами на талии, очистит организм от шлаков. Есть несколько вариантов:
- Добавлять молотые зерна в любимую кашу, мюсли или детокс-коктейли.
- Пережевывать небольшое количество семечек перед едой с целью уменьшить аппетит и улучшить метаболизм.
Похудение
с помощью льна не даст быстрых результатов, но оздоровит организм и подарит
энергию.
Самый надежный способ улучшить фигуру – регулярные занятия в спортзале и правильное питание. Не стоит рассчитывать на один лен и возлагать на него слишком большие надежды.
Для чего еще полезны семена льна?
Хлеб с проростками льна
Многие
авторы отмечают пользу проростков льна. Это ценный источник растительных
белков, антиоксидантов. Во время проращивания в семечках происходят важные
изменения, который увеличивают их целебную силу.
Как и гречку, семя льна легко прорастить в домашних условиях:
- Промойте зерна.
- Разложите в один слой на влажной салфетке.
- Накройте смоченной в чистой воде марлей.
- Следите, чтобы ткань не высыхала.
- Через сутки проросшие зерна промойте и используйте по назначению.
По вкусу проростки напоминают зеленый горошек. В перемолотом виде их кладут в салаты, каши, смузи. Дневная доза – 1 ст. л. Хранят их в холодильнике 3-4 суток в стеклянной посуде, прикрытой крышкой.
Химический состав льняного семени
Продукт
отличается уникальным составом. В нем масса активных веществ, необходимых для
красоты и здоровья.
Пищевая ценность представлена в таблице.
| Наименование | Количество на 100 г, г | % дневной нормы |
| Белки | 18,29 | 24,1 |
| Жиры | 42,16 | 75,3 |
| Углеводы | 1,58 | 0,7 |
| Пищевые волокна | 27,3 | 136,5 |
| Калорийность | 534 ккал | 31,7 |
Льняное семя богато микро- и макроэлементами. Их содержание я для наглядности вывела в таблицу. Данные взяты с USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
| Наименование | Количество на 100 г, мг | % суточной нормы |
| Калий | 813 | 32,5 |
| Кальций | 255 | 25,5 |
| Магний | 391 | 98 |
| Сера | 182,9 | 18,3 |
| Фосфор | 642 | 80,3 |
| Железо | 5,73 | 31,8 |
| Марганец | 2,48 | 124,1 |
| Медь | 122 | 122 |
| Селен | 2,54 | 46,2 |
| Цинк | 4,34 | 36,2 |
Как
видим, лен – натуральный источник селена. Этот важный микроэлемент находится в
органическом состоянии, удобном для усвоения. Это выгодно отличает его от
синтетических добавок. Он не часто встречается в пище, поэтому у многих людей развивается
дефицит. Был он и у меня…
Полностью покрыть потребность в Se одними семенами не получится. Для этого пришлось бы каждый день съедать по полстакана, что превышает допустимый объем. Но восполнить нехватку ценного элемента вполне реально, если иногда есть лен как добавку.
Из витаминов лидирует тиамин. В 100 граммах содержится 109,6% суточной дозы. Также велико содержание других витаминов группы B. Кроме того, в семенах присутствует альфа токоферол (вит. E).
Лен богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Они благотворно влияют на все процессы жизнедеятельности. Это наделяет продукт противовоспалительными свойствами, помогает снизить риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца.
Где купить льняное семя, как выбрать и сохранить?
Его
можно приобрести в любой аптеке. Я беру на рынке, где продают крупы. Еще один
вариант – поискать на полках ближайшего супермаркета. Обычно пачки с льняным
семенем выставляют рядом с сухофруктами, орешками и прочими полезностями.
Если
покупаете в расфасованном виде, обратите снимание на срок годности. Целые зерна
хранят в сухом месте. Они не теряют своих свойств два года. С молотыми –
сложнее. Они пролежат максимум 4 месяца.
Защищайте
покупку от прямых солнечных лучей и влаги. Я пересыпаю в стеклянную банку,
закрываю крышкой. Испортиться у меня ничего не успевает.
Мы разобрали, чем полезно семя льна, какие у него свойства и противопоказания, как его принимать. Надеюсь, информация будет вам полезна, и вы откроете для себя ценную добавку к пище, которая сохранит здоровье на долгие годы!
Польза семян льна связана с наличием у них разнообразных целебных свойств. Они используются в народной терапии атеросклероза, сахарного диабета, артериальной гипертензии. Применение средств на основе семян льна помогает поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови, очищать сосуды от холестериновых бляшек, улучшать работу сердечно-сосудистого аппарата и желудочно-кишечного тракта. Несомненна их польза и для мужского здоровья — благодаря высокому содержанию цинка они используются в лечении простатита. А женщины применяют семена льна для улучшения внешности.
Полезные свойства семян льна
Семена льна применяются в лечении многих заболеваний, но лучше всего они справляются с заболеваниями пищеварительного тракта: эрозивными и гиперацидными гастритами, хроническим панкреатитом. Льняное семя хорошо помогает при отрыжке, изжоге, запорах. Его использование способствует быстрому уменьшению выработки хлористоводородной кислоты в желудке. Содержащаяся в семенах густая слизь сдерживает рост и размножение болезнетворных бактерий Helicobacter pylori.
В чем еще заключается польза семян льна:
- ускоряют продвижение пищевого комка;
- адсорбируют на своей поверхности токсины;
- препятствуют развитию инфекционно-воспалительных процессов в пищеварительном тракте.
Богатое содержание витаминов, микро- и макроэлементов
Семена льна — ценный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Применять молотый лен можно для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов.
В состав семян льна входят многие полезные вещества:
- пектины, которые и образуют слизь при приготовлении народных средств. Они обладают не только обволакивающим, но и умеренным спазмолитическим, репаративным действием;
- биофлавоноиды, укрепляющие стенки кровеносных сосудов;
- дубильные вещества, улучшающие процессы пищеварения и перистальтики;
- жиро- и водорастворимые витамины (А, Е, С, Д, К, группа В), принимающие участие во всех биохимических процессах в качестве катализаторов и коферментов;
- макро- и микроэлементы, в том числе кальций, необходимый для укрепления костей
Особенно широко химический состав льна представлен витаминами группы В — цианокобаламином, пиридоксином, рибофлавином, тиамином, ниацином.
Употребляя семя льна в пищу, можно пополнить запасы полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов А, Е, Д. Именно их дефицит наносит вред сосудам и иммунной защите организма.
Снижение уровня холестерина
Употребление льняного масла оказывает положительное влияние на скорость метаболизма триглицеридов. Благодаря такому воздействию рассасываются холестериновые бляшки, увеличивается просвет вен и артерий, улучшается циркуляция крови. Полиненасыщенные жирные кислоты из семян льна не только препятствуют формированию отложений холестерина, но и способствуют их постепенному растворению и выведению из организма. Доказана и польза отвара из семени льна: его употребление препятствует накоплению липопротеинов низкой плотности и, следовательно, развитию атеросклероза.
Снижение массы тела
Обнаружена польза растительного средства в устранении жировых отложений, негативно влияющих на физическое и психологическое состояние человека. Можно пить отвар семян льна в качестве вспомогательного средства при снижении веса.
Лен способствует похудению следующим образом:
- снижает аппетит. Густой отвар заполняет желудок, вызывая ложное ощущение сытости. Поэтому голод не чувствуется около часа;
- ускоряет перистальтику. Пищевой комок быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту. Жиры из продуктов питания не успевают полностью расщепляться и всасываться в кровоток;
- очищает организм. Выведение веществ, наносящих вред здоровью, приводит к повышению умственной и физической работоспособности. Человек становится более энергичным, увеличивается двигательная активность.
Лишний вес постепенно уходит на фоне нормализации пищеварения. Жир перестает откладываться в проблемных зонах, преобразуется в необходимую организму энергию.
Включение в диету средств на основе семян льна позволяет быстрее уменьшить избыточную массу тела. Это становится отличной профилактикой осложнений ожирения, например, деформирующего артроза.
Устранение запоров
Принимать льняные семечки можно при хронических запорах — и в лечебных целях, и в профилактических. Вред подобного состояния хорошо известен: нерегулярное опорожнение кишечника становится причиной развития авитаминоза или дисбактериоза.
Употребление семян или приготовленного из них киселя приносит ощутимую пользу:
- увеличение объема каловых масс за счет полезных бактерий;
- устранение избыточного газообразования, процессов гниения и брожения;
- повышение тонуса гладкомышечной мускулатуры кишечника.
Семена льна помогут в максимально сжатые сроки нормализовать перистальтику. В отличие от фармакологических препаратов, их использование не вызывает привыкания.
Очищение сосудов
Накопившийся на стенках сосудов холестерин наносит огромный вред организму. Прием семян льна натощак утром или льняного киселя перед сном дает возможность избавиться от холестериновых бляшек в сосудах, что способствует улучшению циркуляции крови и снятию нагрузки с миокарда.
Пользу от этого трудно переоценить:
- предупреждение резкого подъема артериального давления;
- профилактика инсультов и инфарктов;
- предотвращение развития аритмий.
Оздоровление печени
При несбалансированном питании печень не успевает обезвреживать токсичные вещества, поэтому они постепенно накапливаются в ее структурах. Если их своевременно не нейтрализовать, то человека вскоре начинает беспокоить тяжесть и боль в правом подреберье, тошнота, сухость и чувство горечи во рту, отсутствие аппетита, отрыжка. Минимизировать или устранить эти симптомы позволит прием льняного отвара, киселя или пророщенных семян. Их употребление применяется в комплексном лечении таких патологий:
- гепатоза;
- цирроза;
- гепатита;
- жировой алкогольной дистрофии печени.
Зашлакованность печени уменьшается постепенно, так как биоактивные вещества из семян должны накопиться в организме. После достижения определенной концентрации они проявляют выраженное гепатопротекторное, регенерирующее, дезинтоксикационное, антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Чтобы очищение печени семенами льна принесло максимальную пользу, необходимо отказаться на время лечения от употребления жирных и жареных блюд.
Лечение кожи и волос
Польза семени льна для женщин заключается в его способности одновременно очищать ткани от токсинов, приносящих вред, и стимулировать их регенерацию. Средство препятствует повреждению клеток кожи свободными радикалами, их преждевременному разрушению.
Результат курсового использования семян:
- глубокое увлажнение кожи, насыщение ее полезными веществами;
- устранение всех следов возрастных изменений;
- стимуляция роста волос, укрепление ногтевых пластинок;
- устранение косметических дефектов — шрамов, рубцов, следов от выдавливания прыщей, пигментированных пятен.
С такими целями применяются и сами семена, и масло из них. Оно не раздражает кожу, а все компоненты легко проникают в эпидермис и самые глубокие слои дермы. Вред льняного семени, применяемого местно, исключен.
Возможный вред от семян льна (противопоказания)
Вред семян льна проявляется преимущественно при их неправильном использовании. Так, семечки льна наносят вред при их употреблении в чистом виде во время лечения кишечных патологий. В этих случаях эффективно только использование их в форме отваров.
Лен в зернах проявляет вред и при наличии индивидуальной непереносимости этого средства. Кроме того, семена запрещено использовать пациентам со следующими заболеваниями:
- обострившимся холециститом;
- диспепсическими явлениями;
- непроходимостью кишечника.
Не будет пользы для здоровья от употребления семян или масла льна при панкреатите и желчекаменной болезни, язвенных поражениях желудка, кератите, гепатите, циррозе печени.
Правила применения, рецепты
Наибольшую пользу приносит прием семян внутрь в смеси с кефиром. В напитке много органических веществ, усиливающих лечебное действие льна. Для приготовления средства 100 мл кефира смешивают с чайной ложкой семян.
Целебным действием обладают и такие напитки:
- кисель. Смешать 100 г семян и литр воды, довести до кипения, убрать пену, варить в течение 20 минут. Спустя час процедить, принимать по 0,5 стакана за полчаса до еды;
- отвар. В эмалированную кастрюльку всыпать пять столовых ложек семян, влить литр горячей воды, довести до кипения, томить на маленьком огне около 10-15 минут. Остудить, профильтровать, пить во время еды по 100 мл трижды в день;
- настой. 5 столовых ложек муки из молотых семян замочить в стакане кипятка, через полчаса в густую массу добавить еще стакан воды.
Полезно и употребление урбеча — густой тягучей маслянистой массы, получаемой из растертых поджаренных или просто высушенных семян льна.
Масло лучше приобретать в аптеках. Достаточно принимать его по чайной ложке трижды в день, чтобы вывести из организма шлаки, вредные для здоровья.
Особенности применения
При неправильном, нецелесообразном применении средств из льняного семени они могут нанести значительный вред. Чтобы от лечения была польза, необходимо соблюдать режим дозирования. Превышение количества киселя или масла может стать причиной ухудшения самочувствия, развития диареи, появления болей в животе.
У детей
Семена льна полезны детям при использовании как с лечебными, так и профилактическими целями. Вред ребенку причинит употребление более пяти граммов семян в день. Педиатры настоятельно не рекомендуют включать в рацион питания любые средства на основе льна до трехлетнего возраста.
В сухом виде
Пользу приносит и употребление сухих семян льна. Их нужно хорошо пережевывать, а затем проглатывать, запивая достаточным количеством воды. Польза средства проявляется сразу после его проникновения в желудок, где и происходит набухание семечек, выделение из них обволакивающей слизи. Однако сухие семена приносят вред при наличии в пищеварительном тракте острого или подострого воспалительного процесса.
В виде масла
Ежедневное применение масла стимулирует рубцевание язвы желудка, препятствует повреждению тканей агрессивным желудочным соком. Происходит очищение всего пищеварительного тракта от непереваренных остатков пищи, отложившихся на его стенках. Несомненна польза масла из семян льна при боли в желудке. Его принимают по чайной ложке за полчаса до еды. После месяца лечения необходимо сделать 7-дневный перерыв для адаптации организма. Затем терапевтический курс возобновляется еще на 3-4 недели.
БАДы
В аптечном ассортименте много БАДов в виде желатиновых капсул, наполненных маслом льна. Оболочка надежно защищает содержимое от разрушения агрессивным желудочным соком. В БАДы производители добавляют жирорастворимые витамины. Это значительно повышает их пользу. Реализуются и просто семена в различной фасовке. Вред аптечного растительного сырья минимален, так как оно правильно собрано и высушено.
Как хранить
Пользу льняное молоко, кисель, отвар приносят только в свежеприготовленном виде. Разрешается хранение этих средств в холодильнике не более 3 дней. Если они расслоились, изменился их цвет или запах, то вред от лечения ими не исключен. Хранить цельное семя льна в домашних условиях следует в сухом, защищенном от солнечного света месте. Срок годности варьируется в зависимости от условий сбора и сушки сырья.
Спасибо за статьюНужно доработать
Фитотерапевты советуют как принимать семя льна для очищения организма, так и использовать его для стимулирования органов внутренней секреции. Это лекарственное сырье содержит высокие концентрации биоактивных соединений, что постоянно нужны человеческому организму. Процесс оздоровления заметен при сбоях эндокринной системы, если патология стала развиваться из-за неправильного питания или плохой экологической обстановки. Этим средством пользуются для поддержания работы ЖКТ в нормальном режиме.
Почему средство популярно
Растительный компонент должен присутствовать в питании современного человека. Вещества, содержащиеся в натуральных продуктах, помогают функционировать всем системам человеческого организма. Возможность вести активный образ жизни дают:
- гликозиды;
- витамины;
- антиоксиданты;
- микро- макро – элементы;
- полиненасыщенные, жирные кислоты.
Чем богаче этими веществами будет еда, тем лучше будет чувствовать себя человек.
Льняные семечки содержат большое количество целебной слизи, благодаря которой они имеют положительное воздействие на систему пищеварения. Они имеют свойство:
- обволакивающее;
- регенерирующее;
- легкое слабительное;
- противовоспалительное.
Если использовать длительное время семя льна, применение для кишечника этого продукта, дает значительное облегчение. Это средство природного происхождения рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта. Замоченные разбухшие семечки облегчают боли в животе, вызванные коликами и спазмами из-за погрешностей в питании. Настой, сделанный на их основе, назначают детям и взрослым, если они страдают от хронического заболевания печени или колита.
Используя биодобавку, получают мягкое выведение токсинов и шлаков. Поверхностная оболочка семян льна содержит клетчатку, работающую как адсорбент, который постепенно очищает стенки от отложений. Натуральный продукт при очищении имеет лечебные свойства потому, что в них находятся:
- жирное масло;
- белок;
- витамин А;
- углеводы;
- слизь;
- ферменты;
- гликозид лимарин.
Все компоненты положительно воздействуют на умственную и физическую работоспособность. Если их есть для профилактики, повышается уровень выносливости и устойчивости к стрессам. Гликозид лимарин повышает устойчивость иммунитета к неблагоприятным факторам. Результат от использования будет особенно заметен, если уже имеются признаки развивающейся патологии, или человек, работая, испытывает значительные физические нагрузки.
Как употребляют средство
Есть несколько способов, как пить семя льна для очищения организма. Производители, перерабатывающие его промышленным способом, предлагают муку, масло, шрот. У каждого их этих видов продукции свое предназначение.
Масло улучшает перистальтику. Оно рекомендуется при хроническом гепатите, жировой дистрофии печени, холецистите. Его принимают в небольших дозах при склонности к запорам. Многие люди успешно решают эту проблему при регулярном потреблении льняного масла. Его можно пить в любом возрасте. Нужно ежедневно добавлять в кашу или суп 1. ст. л., чтобы нормализовать стул.
Средства из семени льна
Мука богата белком, она входит в рацион спортсменов, восполняя дефицит аминокислот. Ее сыплют в тесто, каши, супы, десерты, кисели, кислое молоко. Она отличается приятным вкусом, часто используется без термической обработки. Ее присутствие в меню помогает поддерживать защитные свойства иммунной системы в стабильном состоянии.
Клетчатка растительная из семени льна
Шрот получают после отжима масла. Его принимают в профилактических целях, чтобы как очистить кишечник, так и предупредить скопления плотных образований. Клетчатка разбухает, что делает каловые массы более рыхлыми, объемными по своей консистенции. Это облегчает их своевременную эвакуацию.
Пищевые волокна подходят практически здоровым людям, ведущим активный образ жизни, следящим за своим здоровьем. Клетчатка обладает иммуномодулирующими свойствами и предупреждает развитие злокачественных опухолей. Употребляя порошок по 1 ст. л., человек защищается от воздействия свободных радикалов.
Важно: Если присутствуют колики, повышенно газообразование, отходы переработки растительного сырья приносят больше вреда, чем пользы. Отсутствие слизистого компонента травмирует раздраженный кишечный тракт, обостряя симптомы.
Сухая масса, дробленная в кофемолке и залитая прохладной или горячей водой, позволяет получить не только гелеобразную жидкость, но и дать возможность органическим соединениям поступить в кровоток, принять активное участие в обменных процессах. Полисахариды и витамины дают омолаживающий эффект.
Организм с благодарностью откликается на введение компонента, который обогащает рацион, скудный на жизненно важные вещества. Размол полезен, если его съели сразу после приготовления. На свету с ним происходят окислительные процессы, что становится причиной появления сильно выраженного горького привкуса при длительном хранении.
Детоксикация с помощью льна происходит благодаря особенному влиянию слизи на ткани. При попадании во влажную среду она увеличивается в объемах и просачивается через поры целой кожуры наружу, образуя своеобразный гель. После приема порции внутрь она начинает работать, впитывая токсичные продукты распада, появляющиеся при инфекционных заболеваниях, употреблении недоброкачественных продуктов.
Человек, размышляющий, семя льна очищает ли кишечник, должен знать, что желудочный сок не влияет на состав слизи. Она частично выходит из тракта, забирая ядовитые продукты распада. Остатки гелеобразной субстанции долго держатся на стенках, предохраняя их от раздражения агрессивной средой. Чтобы получить результат, нужно научиться правильно готовить терапевтические формы.
Какие рецепты можно использовать при выведении шлаков
Можно как есть семена в сыром виде, так и использовать для выпечки, добавки в первые и вторые блюда. Их нельзя долго кипятить, потому что после термической обработки большая часть нужных компонентов разрушится, увеличится концентрация гликозидов.
Если 1 ст. л. сырья положить в стакан, залить кипятком, настоять, это позволит как заварить семя льна для кишечника, так и сохранить все полезные свойства напитка. Готовое средство принимают натощак за полчаса до завтрака, когда оно загустеет.
Ежедневный прием теплой слизи выведет лишнюю воду из клеток, очистит от шлаков, уберет отеки. Если заваривать целебный напиток для очищения организма длительное время, то наблюдается естественное снижение веса, нормализуется кровяное давление, улучшается состояние сосудов.
Кефир и льняные семечки часто смешивают для очистки организма. Такой микс позволяет улучшить микрофлору пищеварительного тракта, подавить рост патогенных бактерий, подавить размножение кандиды альбиканс.
Рецепты для очистки от любителей использовать льняные зернышки и кисломолочные напитки рекомендуют на 200 мл насыпать 1ст. л. сырья, хорошо размешивать и сразу выпивать получившуюся смесь.
Смесь семян льна и кефира
Для чистки пользуются советами фитотерапевтов. Семечки входят в составе многих рецептов, позволяющих провести очистку кишечника. Слизь, промывающую желудок, рекомендуют при отравлении едкими веществами, каустической содой, уксусной эссенцией.
Чтобы приготовить целебный напиток при интоксикации, берут 1 ч. л. сырья, заливают 200 мл теплой воды, взбалтывают 15 минут, процеживают, выпивают. Этот же рецепт нужно применять при воспалении кишечника. Свежую порцию такого киселя пьют перед приемом пищи 3 раза, делая это утром, обед и вечером.
Настой используют, чтобы почистить кишечник с помощью клизмы. Его применяют, когда лечат геморрой, проктит, запор. 50 мл процеженного раствора вводят внутрь и потом 1 ч лежат, давая возможность лечебной жидкости оказать нужное воздействие.
Чтобы улучить работу пищеварительной системы, нужно нормализовать уровень кислотности. Вместе с традиционным лечением принимают настой такого сбора лекарственных растений, как:
- лен посевной;
- цветки липы сердцевидной;
- корневища солодки голой;
- корни аира обыкновенного;
- листья мяты перечной.
Все травы берутся равными долями, смешиваются. Затем берут 1ст.л. сбора, заливают кипятком. Спустя 30 мин процеживают, принимают вместе с едой, выпивая за день 3 стакана этого травяного чая.
Как долго восстанавливается ЖКТ
Лечение кишечника этим средством является дополнительным способом к тому назначению, которое сделал лечащий врач. При язвенном колите, когда истончаются стенки, потребуется длительная терапия, которая продолжится до 1 года.
При лечении препаратами, сделанными на растительном сырье, выполняют все рекомендации гастроэнтеролога, связанные с питанием. Нужно отказаться от алкоголя, курения острой или консервированной пищи. Только комплексный подход поможет достичь длительной ремиссии.
Важно: Чтобы разбухшие семечки не раздражали воспаленную ткань, перед употреблением слизь отделяют, процеживая через мелкое ситечко или марлю.
Если требуется провести очищение от скопившихся каловых масс и улучшить стул, то следует помнить, что каждая порция выпитого льняного масла или слизи дает разовый результат. Прием позволяет частично размягчить образовавшиеся камни, небольшими порциями вывести их наружу. Чтобы полностью освободиться от многолетних залежей самостоятельно, нужны растительная диета и дополнительные мероприятия с применением очищающих клизм.
Изгнание паразитов
Глистные инвазии ухудшают общее состояние человека. Они являются причиной неясных болей в животе, тошноты, слабости. Чтобы улучшить общее состояние, можно применить рецепт, где семена льна от паразитов смешиваются с гвоздикой. Они помогают избавиться от неприятного соседства.
Гвоздика
Эти два компонента эффективны при выведении любых гельминтов, обитающих в пищеварительной системе.
Следует:
- измельчить ингредиенты;
- поделить размол на 4 равных частей;
- упаковать в бумажные пакетики;
- уложить их в герметично закрытую банку;
- хранить ее в сухом темном месте.
Каждый день берут по пакету, подсыпая порошок в свою еду так, чтобы к концу дня он полностью израсходовался. Съев все заготовленное снадобье, делают перерыв 4 дня. Затем повторяют курс, употребляя антигельминтное средство до 2 месяцев.
Противоглистная терапия основана на том, что обволакивающие свойства слизи мешают гельминтам присасываться к стенкам кишечного тракта. Используемая в рецепте гвоздика от паразитов, традиционно применяемая в народной медицине, содержит эфирные масла, которые оказывают угнетающее действие на нервную систему гельминтов. Благодаря регулярному приему размола с пищей желудочно-кишечный тракт очищается от глистов. Они естественным путем выходят наружу.
Важно: Такое лечение рекомендуют проводить, когда отсутствует склонность к аллергическим реакциям.
Паразитарное заражение вызывает кожный зуд, сыпь, кашель, другие симптомы аллергии. Когда появится еще один раздражитель иммунитета, может произойти негативная реакция с отеком Квинке.
Обязательно проверяют лечебную форму на индивидуальную переносимость перед началом каждого курса. Для этого порошком натирают кожу сгиба руки. Если за 15 минут кожные покровы остались без изменений, лечение принесет только пользу. При появлении отечности, зуда покраснения в месте нанесения все смывают холодной водой, принимают антигистаминное средство.
Когда продукт приносит вред
Лен не содержат алкалоидов, поэтому считается безвредным для здоровья. Употребление биоактивных компонентов у аллергиков вызывает патологическую реакцию, если в анамнезе имеется непереносимость яичного белка, орехов. Люди, страдающие расстройством стула, метеоризмом, могут заметить усиление симптомов.
Продукт не рекомендуют использовать беременным женщинам. Биологически активные компоненты могут нанести вред плоду. Если женщина имеет доброкачественные опухоли или заболевания, возникающие из-за разбалансировки эндокринной системы, то использование БАДов может привести к ускорению патологических процессов.
Признаки поликистоза, фибромы матки, миомы или эндометриоза могут проявляться намного сильнее на фоне употребления полезных добавок к пище.
Отсутствие индивидуальной непереносимости продукта позволяет большинству людей пить семя льна для очищения организма, не опасаясь негативных последствий.
Веками из растения изготавливают ткань, масло, употребляют в пищу. Полезные свойства семян льна применяют для лечения заболеваний, улучшения состояния кожи и волос, похудения.
Польза семян льна
Калорийность 100г – 534 кКал.
Состав (здесь и ниже в скобках – процент от суточной нормы в 100г):
- Белки (24,1%).
- Жиры (75,3%).
- Углеводы (0,7%).
- Пищевые волокна (136,5%).
Витамины: В1 (109,6%), В6 (23,7%), В9 (21,8%), В5 (19,7%), В4 (15,7%), В3 (15,4%), В2 (8,9%), К (3,6%), Е (2,1%), C (0,7%).
Макроэлементы: магний(98%), фосфор (80,3%), калий (32,5%), кальций (25,5%), натрий (2,3%).
Микроэлементы: марганец (124,1%), медь (122%), селен (46,2%), цинк (36,2%), железо (31,8%).
Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.
Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая кислота, гидроксипролин, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин.
Полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 (616,6%), Омега-6 (100%).
Чем полезны семена льна? Растворяющими, очищающими, отхаркивающими, смягчающими, обволакивающими, противовоспалительными и легкими слабительными свойствами.
Входящие в состав льняного семени полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 полезны свойством снижать уровень холестерина, артериальное давление, предупреждать заболевания сердца и сосудов, снижать риск тромбов.
В составе оболочки семян льна – фенольные соединения лигнаны, которые полезны антивирусными, антибактериальными, антиоксидантными, противогрибковыми свойствами. Их действие схоже с гормоном эстрогеном, который присутствует в мужском и женском организме.
Лигнаны замедляют деление клеток некоторых видов опухолей. Их поступление полезно для женщин – предупреждает заболевания молочных желез, для мужчин – как средство профилактики воспаления предстательной железы. Лигнаны предотвращают воспаление почек, улучшают функцию мочевой системы, предупреждают заболевания кишечника.
Входящая в состав льняных семян растворимая клетчатка полезна свойством снижать всасывание вредных веществ, способствовать их эвакуации из организма, очищать кишечник.
Молотые льняные семена добавляют в салаты, суп, вторые блюда. Польза – в разбухании частичек. Они долго не перевариваются, механически растягивают желудок, чем ускоряют наступление сытости, стимулируют сокращения кишечника (перистальтику). Слизь предохраняет стенки кишечника от химического раздражения вредными веществами.
Данные полезные свойства семян льна применяют для похудения, снижения аппетита, очищения и улучшения моторики ЖКТ.
Что лечит семя льна? Полезные свойства льняного отвара, киселя применяют при лечении гастрита, колита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаления мочевого пузыря и почек, запора.
Польза льняного семени – в оздоровлении кожи и волос.
Как заваривать и принимать семена льна
Язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью. Польза льняных семян – в снятии болезненных ощущений при воспаленной слизистой.
Рецепт 1:
- Заварить 1/2л кипятка 1с.л., настоять час, периодически помешивать, процедить.
Принимать готовую льняную слизь до еды.
Рецепт 2:
- Заварить стаканом кипятка 2с.л., настоять 15 минут, регулярно помешивать.
Принимать теплый льняной настой за час до еды по половине стакана. Он обволакивает кишечник, оказывает легкое слабительное действие.
Рецепт 3. Финский способ:
- Смолоть в кофемолке, заварить стаканом кипятка 1ч.л. пудры, настоять.
Принять в течение дня. Курс лечения – полгода.
Ослабленный ребенок (замена рыбьего жира):
- Смолоть в кофемолке в равных частях корни цикория и семена льна.
- Перемешать 3ч.л. смеси с 1ч.л. меда.
Принимать по 1ч.л. два раза в день.
Заболевания ротовой полости:
- Добавить в 1л воды 2с.л., кипятить 10-15 минут.
- Тепло укрыть, настоять час, по окончании можно не процеживать.
Принимать льняной отвар по 100мл через 2 часа 6-8 раз в день. Применять для полосканий при лечении воспалений ротовой полости и глотки.
Оздоровление кишечника. Кисель из семян льна:
- Заварить литром кипятка 1с.л., перемешать блендером.
- Добавить 1ч.л. молотого цикория, снова перемешать блендером.
Принимать в теплом виде до еды по 1/2 стакана 3 раза в день.
Очищение семенами льна кишечника после лечения медикаментозными препаратами, применение для устранения ломоты в суставах:
- Залить 1 стакан тремя литрами чистой воды, желательно родниковой.
- Довести до кипения, томить на водяной бане 2 часа на медленном огне.
- По окончании убрать семена.
Принимать каждый день по 1л отвара, через три дня готовить новый. Курс – 18 дней.
Запор. Польза семян льна – в содержании масел и веществ, которые успокаивают раздраженные слизистые, облегчают скольжение каловых масс. Их свойство разбухать и увеличивать объем стимулирует перистальтику кишечника.
- Принимать по 1с.л. не молотых семян 2-3 раза в день.
Чтобы исключить образование в кишечнике комков, запить 1/3 стакана медовой воды:
- Растворить в стакане воды комнатной температуры 1-3с.л. меда.
Заболевания желудка, кишечника, дыхательных путей, мочеполовой системы, геморрой, ревматизм:
- Варить 1с.л. 3-5 минут в 400мл медовой воды.
- Настоять 10 минут, тщательно перемешать, процедить.
Принимать льняной отвар по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Геморрой:
- Заварить стаканом кипятка 1ч.л., настоять 2-3 часа.
Поставить 50мл клизму теплым настоем. При воспалении стенок кишечника – 25мл.
Семена льна для похудения
Отвар для похудения:
- Заварить 2 стаканами кипятка 1с.л.
- Томить 2 часа на медленном огне в закрытой посуде.
Употреблять по 1/2 стакана три раза в день за час до еды в течение полутора недель. После десятидневного перерыва повторить курс.
Семена льна с кефиром для похудения предварительно смолоть в кофемолке. Курс рассчитан на три недели.
Употреблять с 1/2 стакана кефира:
- Первая неделя – 1ч.л.
- Вторая неделя – 2ч.л.
- Третья неделя – 3ч.л.
Льняной кисель для похудения:
- Заварить в термосе в 1л кипятка 2с.л.
- Настоять 1,5-2 часа, процедить.
Употреблять для снижения веса по 1/2 стакана 2 раза в день за 1 час до еды. Готовить каждый день свежий льняной кисель.
Маски из семян льна
Маска для лица из льняного семени полезна при сухой чувствительной коже, обветривании, для разглаживания морщин:
- Заварить 1/2 стакана кипятка 1с.л.
- Томить на водяной бане 15 минут, настоять.
Нанести на лицо, через полчаса смыть теплой водой.
- Маску можно наносить возле глаз после добавления жирных молочных сливок или сливочного масла (1с.л. на 2с.л. слизи).
Маска для волос с льняным маслом:
- За час до мытья втереть масло в кожу головы, распределить по всей длине волос.
Восстанавливает пышность, дает приятный аромат.
Льняной ополаскиватель для волос:
- Заварить 1л кипятка 1с.л.
- Настоять 10-12 часов.
Маска из льняных семян для роста волос:
- Заварить 1/2 стакана кипятка 2с.л., взбить блендером.
Нанести в теплом виде на голову вдоль волос, закрыть пленкой и полотенцем, через два часа смыть. Применять два раза в неделю.
Вред и противопоказания
Чрезмерное употребление льняных семян – причина избытка в организме растительного аналога гормона эстрогена, что вызывает женские заболевания. В день достаточно 2с.л. семени льна в любом виде.
Прием льняного масла стимулирует отделение желчи, что может нанести вред при камнях в желчном пузыре.
Льняное масло сильно окисляется, особенно при жарке, образует в организме свободные радикалы. Поэтому в некоторых странах льняное масло не употребляют в пищу. В составе семян льняное масло и полезные организму Омега-3, Омега-6 в стабильном состоянии, полезны для здоровья.
Прием семян льна противопоказан при грудном вскармливании, беременности, поскольку стимулирует перистальтику кишечника, что может привести к выкидышу.
Употребление льняного масла внутрь вредно при плохой свертываемости крови.
Полезные свойства входящей в состав льняных семян клетчатки противопоказаны при эндометрите, фиброме матки, диарее.
Лён — это не просто растение, из которого издавна производится ткань, но и очень полезное лекарство для организма. Производимое из него льняное масло является источником необходимых человеку жирных кислот. Сами семена льна используются во множестве блюд, а также в виде отваров и настоек, как терапевтическое средство. Расскажем подробнее, как принимать их с пользой и без вреда, каковы полезные свойства и что лечит семя льна.
Выделяют 3 разных вида льна:
- Лен-межеумок. Используется в самых разнообразных сферах. Из этого льна изготавливают ткани, а также активно применяют его в качестве сырья для производства масла.
- Лен-долгунец. Этот вид обладает длинными стеблями, благодаря чему и имеет такое название. Используется этот лен исключительно для изготовления тканей.
- Лен-кудряш. Этот вид льна не используется в качестве тканого сырья, зато благодаря множеству коробочек с семенами, он является основным видом данного растения, из которого производится льняное масло.
Разнообразный состав этого растения позволяет использовать его в качестве терапии самых разнообразных заболеваний органов и систем организма.
Какие болезни могут вылечить семена льна?
Фото: Что лечит семя льна?
Семена льна веками использовались для терапии множества болезней. Их эффективность настолько неоспорима, что назначить их в качестве терапевтического или профилактического средства может даже лечащий врач. Помочь это средство может при очень разнообразных недугах, среди которых:
- Атеросклероз. Лечение этой болезни при помощи приёма семян льна вполне закономерно, так как растение значительно понижает уровень холестерина в крови. Это повышает тонус и эластичность сосудов.
- Инвазии паразитарного типа. Лён способен очистить кишечник человека от гельминтов. Антипаразитарное действие существенно.
- Патологические состояния органов пищеварения. Лен полезен при множестве болезней ЖКТ. Среди них язвенная болезнь, гастрит, панкреатит, а также болезни желчного пузыря и печени. Применяется лён в виде киселя, а также может разжевываться.
- Хронические запоры. Структура и содержащаяся в растении клетчатка, позволяют вывести из организма человека шлаки и токсины. Лён приводит к мягкому очищению кишечника и восстановлению его слизистой оболочки.
- Заболевания мочевыводящей системы. Средство позволяет избавиться от скопления жидкости в организме, а также нормализует почечную функцию.
- Болезни горла. При заболеваниях респираторного типа, отвар из семян льна используют для ополаскивания горла. В случае, когда пациент болен бронхитом или воспалением легких, отвар рекомендуется пить слегка подогретым.
Семена льна также используются в качестве профилактического противопростудного средства или в качестве поддерживающего препарата в послеоперационный период.
Фото: Лечение семенами льна, полезные свойства для кишечника, очищение
Полезные свойства семян льна
В составе семян льна имеется достаточно много полезных компонентов. Среди них врачи особенно отмечают следующие:
фактов о питании и польза для здоровья
Семена льна ( Linum usitatissimum ) — также известные как семена льна или льна — это небольшие масличные семена, которые появились на Ближнем Востоке тысячи лет назад.
В последнее время они приобрели популярность в качестве здоровой пищи. Это связано с их высоким содержанием полезных для сердца жиров омега-3, клетчатки и других уникальных растительных соединений (1, 2, 3).
Семена льна были полезны для здоровья, такие как улучшение пищеварения и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака.
Они легко включаются в ваш рацион — измельчение их — лучший способ извлечь максимальную пользу для здоровья.
Семена льна обычно коричневые или желтые. Они продаются целыми, молотыми / молотыми или жареными — и часто перерабатываются в льняное масло.
В этой статье рассказывается все, что нужно знать о семенах льна.
Льняное семя содержит 534 калории на 3,5 унции (100 грамм) — что соответствует 55 калориям на каждую столовую ложку (10 грамм) целых семян.
Они состоят из 42% жира, 29% углеводов и 18% белка.
Одна столовая ложка (10 г) семян цельного льна обеспечивает следующие питательные вещества (4):
- Калории: 55
- Вода: 7%
- Белок: 1,9 г
- Углеводы: 3 грамма
- Сахар: 0,2 грамма
- Волокно: 2,8 грамма
- Жир: 4,3 грамма
Углеводы и клетчатка
Семена льна состоят из 29% углеводов — огромные 95% из которых это волокно.
Это означает, что у них низкое количество легкоусвояемых углеводов — общее количество углеводов минус количество клетчатки — что делает их пищей с низким содержанием углеводов.
Две столовые ложки (20 грамм) семян льна дают около 6 грамм клетчатки. Это примерно 15–25% от эталонной суточной нормы потребления (RDI) для мужчин и женщин соответственно (5).
Содержание клетчатки состоит из (6):
- 20–40% растворимых волокон (слизистых оболочек)
- 60–80% нерастворимых волокон (целлюлозы и лигнина)
Растворимые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови и холестерина ,Он также способствует пищеварению, питаясь полезными для кишечника бактериями (7, 8).
При смешивании с водой слизь в семенах льна становится очень густой. В сочетании с содержанием нерастворимых волокон это делает семена льна естественным слабительным.
Потребление семян льна может способствовать регулярности, предотвращению запоров и снижению риска диабета (2, 9, 10).
Протеин
Семена льна на 18% состоят из белка. Их аминокислотный профиль сопоставим с соей.
Несмотря на то, что они содержат незаменимые аминокислоты, им не хватает аминокислоты лизина.
Поэтому они считаются неполным белком (11).
Тем не менее, семена льна богаты аминокислотами аргинином и глютамином, которые важны для здоровья сердца и иммунной системы (12, 13).
Жиры
Семена льна содержат 42% жира, 1 столовая ложка (10 грамм) обеспечивает 4,3 грамма.
Это содержание жира состоит из (14):
- 73% полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-6 жирные кислоты и омега-3 жирные кислоты альфа-линоленовая кислота (ALA)
- 27% мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот кислоты
Семена льна являются одним из самых богатых пищевых источников ALA.На самом деле, они превышают только семена чиа (15).
ALA — это незаменимая жирная кислота, а это означает, что ваш организм не может вырабатывать ее. Таким образом, вам нужно получить его из пищи, которую вы едите.
Льняное масло содержит наибольшее количество ALA, за которым следуют измельченные семена. Употребление в пищу семян в целом обеспечивает наименьшее количество АЛК, поскольку масло заперто в волокнистой структуре семян (16).
Из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот семена льна имеют более низкое соотношение омега-6 и омега-3, чем многие другие масличные семена.
Более низкое соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот было связано с более низким риском различных хронических заболеваний (17, 18).
Однако семена льна не содержат столько омега-3, сколько рыбий жир.
Более того, вашему организму необходимо преобразовать АЛК из семян льна в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК) — процесс, который зачастую неэффективен (19, 20, 21).
Один тип семян льна — солин, желтый сорт — не такой питательный, как обычные семена льна.У него очень разный профиль масла и низкое содержание омега-3 жирных кислот (22).
РЕЗЮМЕ Семена льна очень богаты клетчаткой и содержат много белка. Они также богаты жирами и являются одним из лучших растительных источников полезных для сердца жирных кислот омега-3.
Семена льна являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов:
- Тиамин. Этот витамин B также известен как витамин B1. Это важно для нормального обмена веществ и нервной функции.
- Медь. Необходимый минерал, медь важна для роста, развития и различных функций организма (23).
- молибден. Семена льна богаты молибденом. Этот важный микроэлемент содержится в семенах, зернах и бобовых (24).
- Магний. Важный минерал, который выполняет многие функции в вашем организме, магний содержится в большом количестве в зерне, семенах, орехах и зеленых листовых овощах (25).
- Фосфор. Этот минерал обычно содержится в продуктах с высоким содержанием белка и способствует здоровью костей и поддержанию тканей (26).
РЕЗЮМЕ Семена льна являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов, необходимых для оптимального здоровья. К ним относятся тиамин (витамин B1), медь, молибден, магний и фосфор.
Семена льна содержат несколько полезных растительных соединений:
- п-кумаровая кислота. Этот полифенол является одним из основных антиоксидантов в семенах льна.
- Феруловая кислота. Этот антиоксидант может помочь предотвратить некоторые хронические заболевания (27).
- Цианогенные гликозиды. Эти вещества могут образовывать соединения, называемые тиоцианатами, в вашем организме, которые могут нарушать функцию щитовидной железы у некоторых людей.
- ложки. Связанные с холестерином фитостеролы обнаруживаются в клеточных мембранах растений. Было показано, что они имеют снижение уровня холестерина (28).
- Lignans. лигнаны присутствуют почти во всех растениях, действуя как антиоксиданты и фитоэстрогены.Семена льна исключительно богаты лигнанами, которые содержат в 800 раз больше, чем другие продукты (29).
Семена коричневого льна обладают немного более высокой антиоксидантной активностью, чем желтые сорта (15).
Lignans
Семена льна являются одним из самых богатых известных диетических источников лигнанов. Эти питательные вещества функционируют как фитоэстрогены (2).
Фитоэстрогены — это растительные соединения, похожие на эстроген женского полового гормона. Они обладают слабыми эстрогенными и антиоксидантными свойствами (30).
Они были связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний и метаболического синдрома, так как они снижают уровень жира и глюкозы в крови.
Льняные лигнаны также помогают снизить артериальное давление, окислительный стресс и воспаление в артериях (31).
Лигнаны ферментируются бактериями в вашей пищеварительной системе и могут снижать рост некоторых видов рака — особенно чувствительных к гормонам, таких как рак молочной железы, матки и рак простаты (31, 32).
РЕЗЮМЕ Семена льна богаты несколькими растительными соединениями, включая р -кумаровую кислоту, феруловую кислоту, цианогенные гликозиды, фитостеролы и лигнаны.В частности, последние два были связаны с различными преимуществами.
Семена льна могут быть полезны как часть диеты для похудения.
Они содержат растворимую клетчатку, которая становится очень липкой при смешивании с водой.
Было показано, что это волокно эффективно подавляет голод и тягу, потенциально способствуя снижению веса (33, 34).
Обзор контролируемых исследований показал, что семена льна способствуют снижению веса у людей с избыточным весом и ожирением. Те, кто добавил семена в свой рацион, потеряли в среднем 2.2 фунта (1 кг) по сравнению с контрольной группой (35).
Анализ также показал, что потеря веса, как правило, была больше в исследованиях, продолжавшихся более 12 недель, и среди тех, кто потреблял более 30 г семян льна в день (35).
РЕЗЮМЕ Семена льна содержат растворимую клетчатку, которая может способствовать снижению веса за счет уменьшения голода и снижения тяги.
Семена льна были полезны для здоровья сердца, в основном благодаря содержанию в них жирных кислот омега-3, лигнанов и клетчатки.
Холестерин в крови
Высокий уровень холестерина в крови является хорошо известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно верно для окисленного ЛПНП (плохого) холестерина (36).
Исследования на людях показывают, что ежедневное потребление семян льна или льняного масла может снизить уровень холестерина на 6–11%.
Эти исследования также показывают уменьшение количества частиц ЛПНП (плохого) холестерина на 9–18% (7, 37, 38, 39).
Это подтверждается исследованиями на животных, которые показывают, что семена льна могут улучшать уровень холестерина и состав жиров в крови (40, 41, 42, 43, 44).
Эти семена могут быть очень полезны при употреблении вместе с препаратами, снижающими уровень холестерина.
Одно 12-месячное исследование показало, что семена льна вызвали дополнительное снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина на 8,5% по сравнению с контрольной группой (45).
Считается, что этот эффект снижения уровня холестерина вызван высоким содержанием клетчатки и лигнана в семенах льна.
Эти вещества связывают желчные кислоты, богатые холестерином, и переносят их по пищеварительному тракту. Это снижает уровень холестерина в вашем организме (46).
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты необходимы. Они могут быть полезны для различных аспектов здоровья сердца, включая функцию тромбоцитов, воспаление и кровяное давление.
Семена льна очень богаты омега-3 жирной кислотой альфа-линоленовой кислотой (ALA).
Было показано, что они снижают риск сердечных заболеваний в исследованиях на животных путем уменьшения воспаления в артериях (47).
Несколько исследований связывают ALA с более низким риском инсульта, сердечных приступов и хронического заболевания почек.В этих исследованиях также наблюдался на 73% более низкий риск внезапной смерти по сравнению с людьми с более низким потреблением АЛК (48, 49, 50, 51).
В одном исследовании людям с заболеваниями сердца давали 2,9 грамма АЛК в день в течение одного года. Те, кто получал добавку, имели значительно более низкие показатели смертности и сердечных приступов, чем люди в контрольной группе (52).
Растительные жирные кислоты ALA, по-видимому, улучшают здоровье сердца так же, как рыбий жир, который богат EPA и DHA (53, 54, 55).
Артериальное давление
Употребление в пищу семян льна является эффективным способом снижения артериального давления (31, 56, 57, 58, 59).
В 6-месячном исследовании людей с повышенным артериальным давлением те, кто потреблял 3 столовые ложки (30 г) семян льна в день, испытывали снижение систолического и диастолического артериального давления на 10 и 7 мм рт.ст. соответственно.
Люди с систолическим уровнем — верхнее число в показаниях артериального давления — более 140 мм рт. Ст. В начале исследования наблюдали еще большее снижение на 15 мм рт. Ст. (56).
На каждые 5 мм рт.ст. снижение систолического и 2–5 мм рт.ст. диастолического артериального давления ваш риск инсульта должен быть снижен на 11–13%, а риск сердечных заболеваний — на 34% (60, 61) ,
РЕЗЮМЕ Семена льна могут помочь в борьбе с сердечными заболеваниями, снижая кровяное давление, регулируя уровень холестерина в крови и повышая уровень полезных для сердца жирных кислот омега-3.
Семена льна полезны для здоровья человека.
Пищеварительное здоровье
Диарея и запор вызывают серьезные расстройства и могут даже угрожать вашему здоровью.
Около 2–7% людей в Соединенных Штатах страдают хронической диареей, в то время как повторяющиеся запоры поражают 12–19% населения.Уровень запоров в Европе может достигать 27%, при этом у женщин риск вдвое выше, чем у мужчин (62, 63).
Несколько исследований показали, что семена льна предотвращают как диарею, так и запоры (64, 65, 66).
Содержание нерастворимых волокон в семенах льна увеличивает объем ваших пищеварительных отходов, действуя как слабительное и облегчающее запор (32, 67).
Растворимая клетчатка также связывается с водой в пищеварительном тракте. Это заставляет его набухать и увеличивать объем вашего стула, предотвращая диарею (65).
Диабет
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), у 1 из 10 взрослых в 2012 году был диабет (68).
Исследования на людях с диабетом типа 2 показывают, что добавление 10–20 г порошка льняного семени в день в течение 1-2 месяцев может снизить уровень сахара в крови натощак на 19,7% (69, 70).
Однако не все исследования показывают, что семена льна эффективны в регуляции уровня глюкозы в крови и уровня инсулина (71).
Хотя связь между семенами льна и диабетом 2 типа до сих пор неясна, их можно считать безопасным и здоровым дополнением к вашей диете, если у вас диабет 2 типа (72).
Рак
Исследования в пробирке и на животных показывают, что семена льна могут подавлять образование нескольких видов рака, таких как рак толстой кишки, молочной железы, кожи и легких (73, 74).
Повышение уровня половых гормонов в крови связано с повышенным риском развития нескольких видов рака (75, 76, 77).
Семена льна могут незначительно снижать сывороточные уровни половых гормонов у женщин с избыточным весом, что потенциально снижает риск рака молочной железы (78, 79).
Также было показано, что эти семена защищают от рака простаты (80, 81).
РЕЗЮМЕ Семена льна могут улучшать пищеварение, снимая диарею и запоры. Они также могут снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом и снизить риск развития нескольких видов рака.
Сухие семена льна обычно хорошо переносятся, а аллергия встречается редко (82).
Тем не менее, при употреблении этих семян рекомендуется пить много воды.
Цианогенные гликозиды
Семена льна содержат растительные соединения, называемые цианогенными гликозидами.Эти вещества могут связываться с соединениями серы в вашем организме с образованием тиоцианатов.
Чрезмерное количество тиоцианатов может нарушать функцию вашей щитовидной железы (83).
Умеренные порции крайне маловероятны для каких-либо побочных эффектов у здоровых людей. Тем не менее, людям с проблемами щитовидной железы следует избегать большого количества семян льна (84).
Хотя безопасный верхний предел потребления льняного семени не был определен, одно исследование показало, что 5 столовых ложек (50 г) в день безопасны и полезны для большинства здоровых людей (14).
Фитиновая кислота
Как и другие семена, семена льна содержат фитиновую кислоту.
Фитиновая кислота часто упоминается как антинутриент, поскольку она может уменьшить поглощение минералов, таких как железо и цинк (85).
Тем не менее, фитиновая кислота не вызывает длительного снижения минеральной абсорбции и не влияет на последующие приемы пищи.
Следовательно, это не должно быть главной проблемой — за исключением людей, которые испытывают недостаток в минералах, таких как железо, и / или соблюдают несбалансированную диету.
Проблемы с пищеварением
Для людей, которые не привыкли есть много клетчатки, слишком быстрое включение семян льна может вызвать легкие проблемы с пищеварением. К ним относятся вздутие живота, газ, боль в животе и тошнота.
Лучше начинать с малых доз и принимать до 1-2 столовых ложек (10–20 г) в день.
Добавление семян льна в ваш рацион может также увеличить частоту дефекации, так как семена льна являются естественным слабительным.
Риски во время беременности
Хотя исследования на людях ограничены, многие медики опасаются, что потребление семян льна во время беременности может иметь нежелательные последствия.
Это происходит из-за фитоэстрогенов в семенах, которые могут действовать аналогично эстрогену женского полового гормона.
Исследования на животных показывают, что семена льна и лигнаны льняного семени могут вызывать снижение массы тела при рождении и влиять на развитие репродуктивной системы потомства — особенно, если употреблять их на ранних сроках беременности (86, 87).
Маловероятно, что меньшие дозы семян льна будут иметь неблагоприятные последствия.
Однако во время беременности и кормления грудью рекомендуется ограничить потребление семян льна и других пищевых источников фитоэстрогенов.Это также включает в себя некоторые соевые продукты.
Разжижающие кровь эффекты
Большие дозы омега-3 жирных кислот могут иметь разжижающие кровь эффекты (88).
Если у вас есть нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты для разжижения крови или другие лекарства, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем включать большое количество семян льна в свой рацион (89, 90).
РЕЗЮМЕ Семена льна могут вызвать легкие проблемы с пищеварением. Они содержат растительные соединения, которые могут неблагоприятно воздействовать на некоторых людей и не считаются безопасными для потребления в высоких дозах на ранних сроках беременности.
Семена льна стали популярными благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, клетчатки и других растительных компонентов, которые отвечают за многие преимущества семян.
Они могут помочь в потере веса и улучшить контроль уровня сахара в крови, а также здоровье сердца и пищеварительной системы.
Если вы хотите улучшить свое здоровье с помощью этих крошечных электростанций, вы можете купить их на месте или через Интернет.
Безопасны ли льняные семечки для вашего маленького ребенка? Каковы их преимущества? Как вы познакомите их с диетой вашего ребенка? Если у вас есть вопросы, попробуйте прочитать этот пост.
Растущие дети нуждаются в здоровой и питательной пище, чтобы поддерживать потребности организма в необходимых веществах. Льняное семя является настоящим суперпродуктом для организма, и включение его в рацион имеет много преимуществ для здоровья. Тем не менее, хорошо ли льняное семя для детей? Узнайте здесь.
Преимущества льняного семени для детей:
Исследования показывают, что льняное семя имеет множество преимуществ для здоровья как детей, так и взрослых.
- Льняное семя является богатым источником определенных соединений, которые стимулируют выработку жирных кислот омега-3, которые играют важную роль в здоровье и благополучии организма.
- Льняное семя является богатым источником белка и клетчатки, питательных веществ, необходимых для здорового пищеварения.
- Льняные семена обеспечивают организм альфа-линолевой кислотой, строительным блоком для омега-3 жирных кислот.Это помогает улучшить функцию мозга у детей и стимулирует здоровое развитие мозга и тканей глаза.
- Потребление льняного семени также может снизить выработку воспалительных соединений и снизить риск таких состояний, как ревматоидный артрит, мигрень, детская астма и т. Д.
- Льняное семя также содержит лигнаны, которые помогают защитить от многих различных форм рака.
[Чтение: Лучшие питательные продукты для детей ]
Побочные эффекты льняного семени для детей:
Хотя льняное семя является одним из лучших продуктов для включения в рацион, у них есть своя доля определенных побочных эффектов, и может оказаться вредным в некоторых случаях.
- Льняные семена имеют тенденцию подавлять способность организма поглощать и расщеплять определенные лекарства или добавки, особенно при пероральном употреблении. Важно избегать кормления вашего ребенка льняными семенами, если он принимает определенные лекарства или нуждается в определенных добавках.
- Семена льна также оказывают умеренное слабительное действие и могут привести к диарее, если принимать их в больших дозах.
[Читайте: Симптомы диареи у детей ]
- Чрезмерное потребление газа и образование жидкого стула являются распространенным побочным эффектом потребления льняных семян.
- Иногда у вашего ребенка может развиться аллергическая реакция на семена льна. К сожалению, никакие тесты не могут определить, есть ли у вашего малыша аллергия на семена льна. Если у вашего ребенка появляются сыпь, зуд, одышка и т. Д., Избегайте кормить его льняными семенами.
- Льняное семя также может сделать вашего ребенка более восприимчивым к синякам и может вызвать чрезмерное кровотечение. Тем не менее, риск этих явлений довольно низок.
Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем включать льняное семя в рацион вашего ребенка.Обратите особое внимание на дозировку.
[Читайте: Iron Rich Foods для детей ]
Советы по включению льняного семени в продукты питания:
Растущие дети могут быть суетливы по поводу еды и придирчивых едоков. Наличие блестящей обработанной нездоровой пищи только усугубляет ситуацию. Но не теряйте надежду! Вот несколько очень эффективных советов, которые помогут вам проникнуть в столь необходимое льняное семя в рационе вашего ребенка.
- Добавьте несколько молотых семян льна в смузи вашего ребенка — он не почувствует разницы, и смузи принесет здоровый удар.
- Выпекать торт или печенье? Добавьте немного льняного семени в тесто для орехового и хрустящего изгиба.
- Добавьте несколько молотых льняных семян к приправам и аккомпанементам, таким как кетчуп, майонез, соус сальса и горчица, чтобы сделать их более здоровыми.
- Вы также можете рассмотреть возможность включения льняных семян в подливы, супы и рагу, и они настолько универсальны, что ваш ребенок даже не почувствует разницы.
[Читайте: Органические рецепты для детей ]
Мы надеемся, что эта статья помогла вам понять больше о льняных семенах и о том, как включить их в рацион вашего малыша.Итак, проконсультируйтесь с врачом и познакомьте вашего малыша с этими суперпродуктами.
Знаете ли вы какие-либо другие советы, чтобы ввести льняное семя для детей? Знаете ли вы какие-нибудь вкусные рецепты льняного семени для ваших детей? Расскажите нам о своих историях, опыте и предложениях здесь. Оставьте комментарий ниже.
Была ли эта информация полезной? ,Универсальное льняное семя
связано со многими преимуществами для здоровья
Несмотря на то, что оно веками выращивалось и использовалось в пищевых продуктах, суперсилы льняного семени получили широкое распространение лишь недавно. Однако то, что подтверждают данные, действительно впечатляет.
Оказывается, что биологически активные соединения в семенах льна могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови, способствовать снижению веса, уменьшить шероховатость и сухость кожи и, возможно, предотвратить рак молочной железы, согласно обзору исследования опубликовано в мае 2019 года номер журнала Nutrients .
Мощные питательные вещества льняного семени, по данным Министерства сельского хозяйства США, включают в себя:
- Клетчатка льняного семени содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают насытиться и обеспечивают равномерное движение пищи по пищеварительному тракту.
- Жирные кислоты омега-3 Льняное семя является мега-источником растительной версии полезной для сердца жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая является ключом к борьбе с воспалением. Национальная академия медицины рекомендует, чтобы подростки и мужчины употребляли 1.6 граммов (г) АЛК ежедневно и для девочек и подростков 1,1 г. По данным клиники Майо, 2 столовые ложки молотого льняного семени содержат 4 г жирных кислот, включая омега-3.
- Фитохимические вещества Включая лигнаны, форму фитоэстрогенов, они представляют собой растительные соединения, похожие на гормон эстроген. На самом деле, льняное семя является одним из лучших источников лигнанов в мире, говорит клинический диетолог Стелла Метсовас, сертифицированный диетолог и автор «Дикого Средиземноморья: старый, успешный, новый план здорового кишечника с продуктами, которым можно доверять» .
- Минералы Кальций, калий и магний — это все минералы, которые нужны вашему организму практически для всего, что он делает, включая правильную функцию почек, сердца, нервов и костей, согласно экспертам Национального института здравоохранения.
Потенциальная польза для здоровья льняного семени
Льняное семя также может делать следующее:
- Снижение уровня холестерина в крови и артериального давления Исследования на животных показывают, что АЛК в льняном семени снижает воспаление, которое может снизить уровень холестерина, помогая предотвратить холестерин. накопление зубного налета, который может засорить артерии и привести к высокому кровяному давлению, инсульту или сердечному приступу, согласно статье в Nutrients .
- Помогите контролировать уровень сахара в крови Одно 12-недельное исследование, опубликованное 9 мая 2018 года в «Питание и обмен веществ» , показало, что потребление 10 г льняного семени в день снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, скорее всего из-за семян. высокое содержание клетчатки, что способствует снижению веса и замедляет пищеварение и, следовательно, выброс глюкозы в кровоток.
- Помощь в потере веса Одна из причин заключается в том, что растворимое волокно льна расширяется при приеме внутрь, заставляя вас чувствовать себя полнее в течение длительного периода времени.Хотя нет никаких доказательств того, что он будет работать на людях, другое исследование на животных, опубликованное в журнале «Американский журнал физиологии — эндокринологии и метаболизма » от 1 марта 2019 года, показало, что распад льняных волокон в кишечнике изменяет полезные бактерии в организме. пищеварительный тракт таким образом, который может помочь защитить от ожирения, вызванного диетой.
- Улучшение пищеварения Волокна льняного семени могут помочь уменьшить запор и сделать вас более регулярным, согласно исследованию Nutrition & Metabolism , приведенному выше.
- Борьба с раком Омега-3 жирные кислоты льняного семени могут снизить риск рака молочной железы и, возможно, замедлить рост опухоли у пациентов, у которых уже есть это заболевание, предложено исследование, опубликованное онлайн 7 февраля 2018 года, в Frontiers in Nutrition ,
Льняное семя безопасно или есть недостатки?
Из-за эстрогеноподобных эффектов лигнанов льняного семени была высказана некоторая обеспокоенность в связи с тем, что его потребление может повлиять на блокирующие эстроген лекарства от рака молочной железы, такие как тамоксифен.Однако исследования на животных не подтверждают эти опасения, по данным Американского института исследований рака.
При этом льняное семя может повлиять на усвоение некоторых лекарств, поэтому лучше всего принимать их за час до или через два часа после приема любого безрецептурного или рецептурного препарата, рекомендует клиника Майо. Также целесообразно избегать употребления большого количества льняного семени во время беременности и проконсультироваться с врачом, если вы используете противозачаточные таблетки или заместительную терапию эстрогенами или принимаете антикоагулянтные или анти-тромбоцитарные препараты.
Покупка и использование льняного семени: что нужно знать
Льняное семя легко найти на полках многих обычных магазинов и магазинов диетических продуктов в виде молотого льняного семени, цельного семени или льняного масла. Измельченное льняное семя приносит наибольшую пользу, потому что перемалывание жесткой семенной оболочки делает его питательные вещества более доступными для вашего тела. Metsovas предлагает купить льняное семя целиком, а затем размолоть его перед использованием. «Поскольку лен — это семя, содержащее жир, — добавляет она, — покупка уже размолотого продукта может привести к окислению жира», что является нежелательной химической реакцией, которая может изменить вкус и запах пищи.
Льняное семя можно легко измельчить в кофемолке, кухонном комбайне или блендере. Там нет никакой разницы в питании между желтым и коричневым льняным семенем; это просто вопрос предпочтений. Хранить при комнатной температуре, все льняное семя должно длиться более года. Измельченное льняное семя должно храниться в непрозрачном, герметичном контейнере в холодильнике до 45 дней.
Поскольку льняное семя содержит большое количество клетчатки, начните с небольшого количества при добавлении его в свой рацион и постепенно увеличивайте его до 1 или 2 столовых ложек в день.По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка молотого льняного семени содержит около 37 калорий, в то время как 1 столовая ложка цельного льняного семени содержит около 55 калорий.
Как получить больше льняного семени в вашей диете
Добавление легкого, орехового вкуса льняного семени к вашим любимым продуктам — отличный способ повысить содержание клетчатки и питательных веществ в вашем рационе. Вот советы от HealthyFlax.org о том, как добавить его в продукты, которые вы уже едите и наслаждаетесь:
- Посыпьте льняное семя холодными хлопьями или горячей овсянкой на завтрак.
- Добавить 1 чайную ложку молотого льняного семени в горчицу или майонез, прежде чем разложить их на бутерброды.
- Смесь льняного семени в смузи.
- Бросьте салаты с целым льняным семенем или смесью молотого льняного семени в ваши заправки для салата.
- Залейте фрукты и йогурт 1 столовой ложкой молотого льняного семени.
- Используйте молотое льняное семя для загущения томатных соусов и супов.
.
Льняное семя: преимущества и пищевая ценность
Сказочное льняное семя
Научное название: Linum usitatissimum
Из всех суперпродуктов в современном мире льняное семя (Linum usitatissimum) может быть одним из самых древних, начиная с 8000 г. до н.э. Историки обнаружили останки льняного семени в жилищах каменного века в Швейцарии, и древние египтяне, как полагали, использовали его для изготовления белья. 1
В 8 веке Карл Великий настолько любил льняное семя, что создал законы, которые требовали, чтобы его подданные потребляли его. 2 В конце концов, завод достиг Соединенных Штатов в Северной Дакоте в течение 1800-х годов, когда первые европейские поселенцы двинулись на запад. 3
Льняное семя происходит от льна, растения, которое цветет синими цветами и в основном встречается в канадских прериях и на севере Соединенных Штатов. 4 Растение имеет интересный жизненный цикл, потому что его цветы живут только один день, но в течение месяца могут давать десятки цветков.
После этого семенные коробочки вырастают до размеров гороха, становятся зелеными в золото, а затем растения высыхают и умирают. 5 Известно, что несмотря на свое недолгое существование, лен (и его семена) обладает полезными для здоровья свойствами, которые могут позволить вам наслаждаться жизнью лучше.
Польза для здоровья льняного семени
Благодаря столь богатой истории использования в различных культурах по всему миру льняное семя захватило любопытство современной науки. Благодаря исследованиям ученые обнаружили, что заявления о вреде для здоровья, сделанные сотни лет назад, на самом деле могут быть правдой, например:
• Улучшение здоровья сердца и борьба с воспалением
Льняное семя является одним из лучших источников альфа-линолевой кислоты (АЛК), растительной жирной кислоты омега-3, которая может принести пользу вашему здоровью несколькими способами. 6 Несколько исследований на животных показали, что ALA может помочь предотвратить образование отложений холестерина в кровеносных сосудах, уменьшить воспаление в артериях и уменьшить рост опухоли. 7 , 8 , 9
• Потенциально снижает риск заболевания раком
Льняное семя содержит лигнаны, растительное соединение, обладающее антиоксидантными и эстрогенными свойствами, которые могут помочь снизить риск заболевания раком. 10 Что делает льняное семя великолепным в этом аспекте, так это то, что оно содержит в 75-800 раз больше лигнанов по сравнению с другими фруктами и овощами. 11
В одном исследовании, в котором участвовало 6000 женщин, исследователи предположили, что у тех, кто потреблял льняное семя, вероятность развития рака молочной железы была на 18 процентов ниже. 12 , 13 В другом исследовании 15 мужчин, которые ели 30 г льняного семени в день, имели пониженные уровни биомаркеров рака простаты, что свидетельствует о более низком риске рака простаты. 14
• Улучшение общего пищеварения
Одна столовая ложка льняного семени содержит 3 грамма клетчатки. 15 Кроме того, льняное семя содержит растворимые (от 20 до 40 процентов) и нерастворимые (от 60 до 80 процентов) волокна.
Растворимая клетчатка имеет решающее значение, поскольку она помогает поддерживать уровень сахара в крови и холестерина, а также питать полезные бактерии в кишечнике. 16 , 17 С другой стороны, нерастворимая клетчатка может помочь поддерживать здоровье пищеварительной системы, связывая воду с вашим стулом, позволяя им быстрее проходить через кишечник. Этот эффект может помочь снизить риск возникновения запоров, а также синдрома раздраженного кишечника и дивертикулярной болезни. 18
• Оптимизация общего состояния здоровья
Льняное семя содержит разнообразную смесь витаминов, таких как Е, К, С, В1, В2, В3, В5 и В6. Что касается минералов, льняное семя содержит кальций, железо, магний, фосфор и железо. 19 Все это необходимо для поддержания различных функций вашего организма и поддержания общего самочувствия.
Различные способы использования льняного семени
Льняное семя в основном используется в кулинарии благодаря здоровым жирам, витаминам, минералам и клетчатке.Если вы только начинаете с льняного семени, приведенная ниже таблица содержит предложения о том, как включить льняное семя в свой рацион: 20 , 21
✓ Используйте льняное семя вместо панировочных сухарей в различных рецептах. | ✓ Использование в качестве замены яиц для блюд из пудинга |
✓ Добавить в смузи для дополнительного вкуса и клетчатки | ✓ Улучшить питательный профиль ваших супов, не меняя их вкуса. |
✓ Как гарнир к салатам | ✓ Вылейте льняное семя в ваши любимые соусы, чтобы сделать их более густыми |
✓ Добавить в хумус, чтобы изменить вкус, добавив дополнительные питательные вещества | ✓ Смешайте льняное семя с йогуртом, чтобы улучшить вкус и добавить больше питательных веществ. |
Рецепт льняного семени:
Сверхмощный энергетический рецепт смузи
Простой способ получения полезных жиров и других питательных веществ из льняного семени — добавить его в смузи.Вы можете попробовать этот рецепт, который содержит смесь других полезных ингредиентов, таких как молоко, питаемое травой, черника, банан и лимонный сок, чтобы дать вам необходимые витамины и минералы, необходимые для дня.
Ингредиенты: | |||
✓ 2 столовые ложки льняного семени | ✓ 4 стакана сырого молока на травяной основе | ✓ 1 большой банан | ✓ 2 столовые ложки порошка сывороточного белка или 4 яйца с пастбищами |
✓ 1 столовая ложка пчелиной пыльцы | ✓ 1/4 стакана миндального масла | ✓ 1 чайная ложка спирулины | ✓ 1 чашка натуральной черники |
✓ 1-дюймовый кусок свежего имбиря | ✓ 2 чайные ложки лимонного сока | ✓ 2 жидких унции сока алоэ вера | ✓ 2 стакана отфильтрованной воды |
Процедура:
Поместите все ингредиенты в блендер.Смешайте до однородного состояния.
Следуйте этим инструкциям перед использованием льняного масла
Одним из популярных производных льняного семени является льняное масло. Хотя большинство преимуществ льняного семени можно найти в этом продукте, я рекомендую вам либо потреблять цельное льняное семя, либо вместо этого использовать другие масла, особенно для приготовления пищи, поскольку льняное масло имеет деликатную и легко окисляемую природу.
Нагревание льняного масла выше 225 градусов по Фаренгейту расщепляет омега-3 жирные кислоты, в результате чего вы теряете пользу для здоровья, а также вкус и аромат.Если вы все еще хотите включить льняное масло в свой рацион, вы можете добавить его в такие блюда, как салаты и супы, но только в конце процесса приготовления.
Вы узнаете, не прогоркло ли льняное масло, когда оно испускает слегка горький запах, похожий на старое вареное масло. Другие признаки прогорклости включают сильный, неприятный, обожженный вкус. Высококачественное льняное масло должно быть прозрачным, золотисто-желтым и не иметь мутности, а бутылка не должна допускать попадания масла на масло, чтобы продукт не испортился.
Потенциальные побочные эффекты льняного семени
Есть несколько побочных эффектов, связанных с потреблением льняного семени. Обычно сообщаемые примеры включают: 22 , 23
- Аллергия: Льняное семя и льняное масло могут вызвать аллергическую реакцию при употреблении. У вас могут появиться крапивница, зуд ладоней, глаз и, возможно, тошнота и рвота. Пищеварительная боль также сообщалось.
- Гипогликемия: Льняное семя может снизить уровень сахара в крови до тревожного уровня, особенно когда его смешивают с диабетическими препаратами.
- Проблемы со стулом: Большое количество клетчатки в льняном семени может увеличить частоту вашего испражнения. Обязательно ограничьте использование льняного семени в своих рецептах.
Пищевой профиль льняного семени
Льняное семя обладает разнообразными жирами, витаминами и минералами и может принести много пользы вашему здоровью. В приведенной ниже таблице представлен хороший обзор характеристик питания льняного семени, помимо уже упомянутых:
| Калории | 534 | |
| калорий из жира | 363 | |
| Всего жиров | 42.2 г | 65% |
| Насыщенный жир | 3,7 г | 18% |
| Trans Fat | ||
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Натрий | 30 мг | 1% |
| Всего углеводов | 28.9 г | 10% |
| диетическое волокно | 27,3 г | 109% |
| Сахар | 1,5 г | |
| Белок | 18,3 г | |
| Кальций 26% | Утюг | 32% |
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Прежде чем покупать льняное семя, помните эти советы
Льняное семя и льняное масло являются легко доступными продуктами благодаря их популярности. Тем не менее, есть некоторые вещи, которые необходимо знать перед покупкой любого из этих двух продуктов, чтобы убедиться, что вы потребляете безопасный продукт. Когда дело доходит до льняного семени, лучше купить цельные семена и размолоть их дома, используя специи или кофемолку. Это связано с тем, что предварительно измельченное льняное семя более подвержено прогорклости, что может поставить под угрозу качество продукта. 24
Вы все еще можете купить молотое льняное семя, если у вас нет мельницы, но обязательно сразу же храните его в морозильной камере. 25 Если вы собираетесь покупать льняное масло, убедитесь, что контейнер имеет непрозрачную упаковку, потому что свет может разрушить питательные вещества и привести к деградации масла. 26
,