Как семечки влияют на печень — Печень и её здоровье

Содержание статьи:

Enjoykin — Семечки

Тыквенные семечки любят взрослые и дети

Такой полезный и распространенный продукт как тыква знают, пожалуй, все.

Все ее части используются в свежем или переработанном виде.

Излишне говорить о том, что это один из самых полезных овощей, выращиваемых на наших огородах.

Оранжевая мякоть тыквы употребляется в тушеном, вареном, запеченном виде. Из нее готовят каши, супы, цукаты, добавляют в пироги и запеканки.

Помимо мякоти, в пищу используются тыквенные семечки, ценность которых трудно переоценить.

Еще в древнем Китае их считали символом здоровья.

Семечки употребляют как самостоятельный продукт, а также добавляют их в салаты, выпечку, мясные и овощные блюда.

Какие свойства содержат в себе семена тыквы

Семечки тыквы заслужили репутацию кладезя витаминов и микроэлементов.

Они содержат в своем составе цинк, железо, марганец, кальций, магний, селен, медь, фосфор, эфирные масла и т. д.

Цинк, например, улучшает мозговую деятельность, нормализует ночной сон, снимает раздражительность и улучшает состояние кожи, предохраняет от воспаления предстательную железу и даже способен восстановить волосяной покров на голове.

Недаром врачи рекомендуют использовать белые семечки в качестве антидепрессанта.

Перечислим витамины в составе семечек: А, Е, В, В9, РР.

Большинство из них оказывают непосредственное влияние на состояние кожных покровов и на всю эндокринную систему.

Кроме того, в них присутствуют фосфолипиды, стерины, флавоноиды, олеиновая и линолевая кислоты, жиры Омега-6 и Омега-3.

Масло из тыквенных семечек

Масло, получаемое из тыквенных семечек, обладает массой полезных свойств.

Его принимают внутрь и используют как наружное средство.

Прежде всего, нельзя обойти вниманием воздействие масла на кожу.

Оно напитывает кожу микроэлементами, разглаживает морщины, устраняет отечность, делает поверхность кожи более упругой.

Смазывая кожу тыквенным маслом, можно значительно облегчить течение некоторых кожных болезней и даже полностью избавиться от них.

Масло рекомендуют использовать наружно при экземе, обморожениях, раздражениях, диатезе, псориазе, герпесе, зуде, кожных язвах, дерматитах, укусах насекомых.

Кожу можно смазывать или делать компрессы.

Втирая масло в кожу головы, избавляются от перхоти и выпадения волос.

Узнайте, какие имеет черноплодная рябина полезные свойства для нашего организма.

Подробнее про гриб чага, полезные свойства и особенности его употребления, здесь описано детально.

Масло используют для лечения ротовой полости при пародонтозе, стоматите и воспалении десен.

Масло тыквы можно употреблять внутрь.

Оно оказывает положительное воздействие в следующих случаях:

• для снижения в крови уровня холестерина;
• для приведения обмена веществ в норму;
• для лечения заболеваний ЖКТ, таких как гастрит, язва, изжога;
• для выведения из организма имеющихся шлаков;
• для профилактики и лечения туберкулеза;
• при заболеваниях печени.

Благодаря выраженному желчегонному эффекту, масло помогает при лечении гепатита, очищая желчные протоки.

Как употреблять тыквенные семечки?

Приготовление тыквенных семечек для приема в пищу состоит в следующем.

У спелой тыквы выбираются семена, промываются при необходимости и высушиваются.

Затем с зерен снимается белая оболочка, а зеленоватая сердцевина в таком виде употребляется в пищу.

Для улучшения вкусовых качеств семечки слегка обжаривают на сковородке и добавляют немного соли.

Хотя более полезными считаются именно сырые семечки.

Калорийность тыквенных семечек

Они содержат большое количество углеводов, клетчатки, белков и жиров.

Кстати, жиры тыквенных семечек не содержат вредного для человека вещества — холестерола.

Тем не менее, увлекаться употреблением тыквенных семечек в больших количествах не рекомендуется.

Особенно это касается людей, имеющих склонность к набору лишнего веса.

Достаточно сказать, что 100 грамм продукта содержат в себе около 580 килокалорий.

По сравнению с другими продуктами это очень значительный показатель.

Для сравнения можно привести данные о калорийности других продуктов.

Когда-нибудь пили сок дыни? Полезные свойства и приятный вкус в одном напитке: http://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/dynya-lechebnye-i-poleznie-svojstva.html.

Про земляную грушу — топинамбур, полезные свойства и противопоказания, читайте здесь в подробностях.

Такое же количество отварного картофеля содержит 82 ккал, а 100 г красной икры тянет на 251 ккал.

Противопаразитарные качества семечек тыквы

На протяжении сотен лет наши предки знали, что семена тыквы — отличное противопаразитарное средство.

В состав семечек в значительных количествах входит сильнейший глистогонный яд — кукурбитин.

Для человека он безвреден, а вот на различных паразитов действует весьма эффективно.

Считается, что для избавления от любых видов глистов достаточно съедать каждый день натощак по 100 грамм очищенных сырых семечек, запивая такое вкусное лекарство водой.

Такое лечение нужно выполнять неделю.

Что интересно, кукурбитин действует на паразитов, находящихся не только в кишечнике человека, но также и в других органах.

Поэтому употребление тыквенных семечек не помешает никому, даже человеку, считающему себя абсолютно здоровым.

Помимо этого, семена тыквы оказывают на организм человека желчегонное и легкое слабительное действие.

Все это в совокупности приводит к выраженному очистительному эффекту.

Многие люди не могут за один раз съесть 100 г семечек, ведь продукт достаточно жирный.

В этом случае можно посоветовать смолоть семечки в кофемолке или в блендере, а к получившемуся порошку добавить мед или сок.

Получается достаточно вкусная смесь, которая нравится и взрослым, и детям.

В заключение можно сказать, что тыквенные семечки являются одним из немногих продуктов, которые не имеют противопоказаний.

Они рекомендованы всем без исключения людям как профилактическое и лечебное средство, данное нам самой природой.

Видео о свойствах тыквенных семечек

Смотрите видео, про тыквенные семечки, полезные свойства, калорийность этого продукта и особенности употребления.

Facebook

Семечки подсолнуха: состав, польза, свойства и лечение подсолнечными семечками. Как жарить семечки

Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры.

Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине XIX века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце XIX века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке.

Состав и польза семечек подсолнуха

Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче.

Витамина D в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно поэтому семена подсолнуха часто применяются в косметологии.

В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен в организме; в семечках очень много ненасыщенных жирных кислот – линолевой, пальметиновой, олеиновой, стеариновой, арахидоновой и других.

Некоторые из этих веществ, называемые витамином F, не синтезируются в организме человека, однако для нормальной жизнедеятельности они необходимы, и нужны даже больше, чем другие витамины. Без ненасыщенных жирных кислот клеточные мембраны и нервные волокна будут очень уязвимыми, и раньше начнут разрушаться; накопится лишний холестерин, способствующий развитию атеросклероза и возникновению инфаркта миокарда.

В семечках подсолнуха есть дубильные вещества, каротиноиды, фитин, лимонная и винная кислота, углеводы.

Из минералов наиболее значимы фосфор и калий, но также много магния, необходимого для работы сердца – столько его нет даже в ржаном хлебе. Другие минералы: железо, селен, цинк, фтор, натрий, кремний, марганец, хром, медь, кобальт, йод, молибден. Калия в семечках почти в 5 раз больше, чем в бананах или апельсинах.

Богаты семечки и жирорастворимыми витаминами – А, Е и D, а также витаминами группы В. Витамина Е в них столько, что всего 50 г семечек хватит, чтобы удовлетворить суточную потребность в нём взрослого человека. Известно, что витамин Е – мощный антиоксидант, обладающий выраженным антиканцерогенным действием, предотвращающий развитие атеросклероза и защищающий нас от различных видов излучений, в том числе компьютерных. Витамин D необходим для развития и роста костей, и особенно нужен детям и подросткам; витамин А сохраняет наше зрение, а также красоту кожи, волос и ногтей.

Калорийность семечек подсолнуха

Благодаря всем этим компонентам, энергетическая ценность семян подсолнуха очень высока: в 100 г семечек содержится до 700 ккал. Это в несколько раз калорийнее, чем мясо и хлеб, а тем более фрукты и овощи.

Разумеется, все эти полезные вещества есть и в других продуктах питания, однако именно в семечках они сохраняются гораздо дольше. Семечки можно хранить всю зиму – их скорлупа защищает ядро от порчи и внешних воздействий, и их свойства при этом сохраняются. Поэтому не следует покупать очищенные семечки – в них окисляются жиры, а это очень вредно.

Полезные свойства семечек подсолнуха Лечение подсолнечными семечками

Зная о полезных свойствах семечек подсолнуха, не стоит думать, что это баловство или развлечение. Специалисты и диетологи, сторонники здорового образа жизни, часто рекомендуют употреблять семечки для профилактики самых разных заболеваний, и даже в качестве лечебного средства.

Заболевания сердечно-сосудистой системы можно предупредить, если съедать каждый день по 100 г семечек подсолнуха; облегчают они и болезни печени. Спортсменам и тем, кто занят тяжёлым трудом, семечки тоже очень полезны – они укрепляют мышечную систему. После тяжёлых инфекционных заболеваний, травм или переломов сырые семечки подсолнуха способствуют восстановлению и заживлению тканей.

Из очищенных семечек получают подсолнечное масло, отличающееся очень полезными свойствами: его можно использовать для лечения и профилактики тромбофлебита, заболеваний желудочно-кишечного тракта и лёгких, при зубной боли; в косметических целях, для принятия банных процедур.

В семечках подсолнуха много цинка, участвующего в работе вилочковой железы, и оказывающего благоприятное воздействие на волосы – они становятся сильными и блестящими.

Подростки, которые любят есть сырые семечки, защищены от появления на лице прыщей и угрей, а тем, кто страдает от ожирения, семечки помогают выводить холестерин, даже в тех случаях, когда специальные диеты бесполезны.

При бронхите отваром подсолнечных семечек лечат кашель. Семечки (2-3 ст.л.) заливают подслащенной водой (0,5 л), и кипятят до тех пор, пока четвёртая часть воды не испарится. Отвар процедить и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день.

Из недозревших семечек подсолнуха готовят лекарство, помогающее нормализовать давление и предотвратить атеросклероз. Банку сырых семечек подсолнуха (0,5 л) высыпают в кастрюлю и заливают 2 литрами воды. После закипания варят 2 часа на медленном огне. Отвар процеживают, и пьют в течение дня, небольшими порциями, в течение 2-х недель. Потом делают перерыв – 5 дней, и повторяют курс. Продолжать принимать отвар нужно до тех пор, пока давление не придёт в норму.

С помощью семечек подсолнуха можно предупредить развитие депрессии, снять тревожное состояние. Если вы заметили, что раздражаетесь и плачете по любому поводу, а окружающие отмечают, что у вас испортился характер, попробуйте такую «психотерапию»: купите 10 стаканов семечек, и съедайте каждый вечер по одному, очищая семечки пальцами, а не расщёлкивая их зубами. Через 10 дней такого «лечения» вы почувствуете, что изменились к лучшему, стали спокойнее и доброжелательнее относиться к окружающему миру.

Если вместо покупных сладостей радовать свою семью лакомствами собственного приготовления на основе семечек подсолнуха, то это принесёт гораздо больше пользы во всех отношениях. Мало того, что ваши домашние будут восхищаться вашими кулинарными способностями, вы сохраните здоровье тех, кто вам дорог: ведь покупные сладости, в отличие от семечек, являющихся натуральным продуктом, никакой пользы не приносят.

Подсолнечная халва

Например, можно приготовить подсолнечную халву. Для этого потребуются очищенные семечки (3 ст.), мука (2 ст.), подсолнечное масло (100 мл), вода (200 мл), сахар (100 г), ванилин.

Очищенные семечки высыпать на сковородку без масла, и осторожно обжарить, помешивая; пропустить через мясорубку несколько раз. Таким же образом обжарить муку – без масла, пока она не станет золотистой. Сахар высыпать в кастрюлю, добавить ванилин, воду и масло, довести до кипения, потом добавить массу из семечек, смешанную с мукой, всё перемешать и выложить в форму, покрытую промасленной бумагой. Поставить в холодильник на 2 часа, и домашняя подсолнечная халва готова.

Можно также привести в норму питание маленького ребёнка, если давать ему молочко из сырых, свежемолотых семечек подсолнуха.

Вообще употреблять семечки лучше сырыми, не поджаривая их. Во всяком случае, не стоит жарить их заранее, и тем более покупать поджаренные семечки в пакетиках – вместо пользы от них можно получить вред.

Лучше жарить семечки слегка, или просто подсушивать — непосредственно перед употреблением.

Не следует лузгать семечки часто – так вы повредите зубную эмаль. Тем, кто хочет похудеть, стоит помнить, что семечки калорийны. Это не означает, что от них надо отказаться, но не следует сочетать их с другой калорийной пищей: хлебом, мясом, шоколадом, белым рисом.

Как жарить семечки

Перед тем, как жарить семечки, их нужно тщательно промыть холодной водой, и сразу высыпать на горячую чугунную сковородку. Можно слегка подсолить, но это необязательно. Поджаривая семечки, их надо помешивать деревянной лопаточкой — до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Потом их надо снять на некоторое время, не прекращая помешивать, и снова поставить на огонь – так повторить 2-3 раза.

Готовые семечки высыпать на неокрашенную деревянную поверхность, прикрыть хлопчатобумажной или льняной тканью на 10 минут. Именно так семечки подсолнуха всегда готовили на Руси – их называли «калёнками».

Возможно, употребление семечек подсолнуха в своё время оказало влияние на сообразительность и уникальные таланты простого русского народа – качества, отмеченные и воспетые многими нашими классиками…

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Семечки подсолнуха — польза и вред семечек подсолнуха

автор: Марина Курочкинадата: 19.05.2012

Подсолнечник – растение, символизирующее солнце, передающее своим внешним видом теплоту и пользу солнечного света. Плоды растения – семечки подсолнечника – вкусный, полезный и поистине «солнечный» продукт, обладающий массой положительных качеств.

Польза семечек подсолнуха

Семена подсолнуха (семечки) содержат массу полезных и нужных организму веществ:

— витамины: А, В, С, D, Е – это самые важные и значимые биологически активные вещества для организма, влияющие на работу органов зрения, оказывающие омолаживающий и тонизирующий эффект, влияющие на состав крови и усвоение кальция организмом. Хоть грызть семечки в обществе считается неприличной привычкой, их полезные свойства неизменно сказываются «на лице», витамины Е, А и С благоприятно влияют на кожу, улучшают питание, тонизируют, повышают тургор ткани и улучшают цвет лица.

— микроэлементы: натрий, фосфор, йод, кремний, магний, кальций, железо, селен, цинк. Такой набор минералов благотворно влияет на многие системы в организме, сосуды очищаются от холестериновых бляшек (если употреблять сырые семечки), стимулируется пищеварение, улучшается функция печени, прочищаются желчевыводящие потоки. Магний, содержание которого одно из самых высоких – 300 мг на 100 г продукта, незаменим для сердечно-сосудистой системы, иммунитета, нервной системы.

— жирные кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержат семена подсолнечника очень полезны для организма, они являются неотъемлемым компонентом клеточных мембран и структур головного мозга.

— белковые соединения. Около одной пятой в семечках составляет белок, набор ценных и незаменимых аминокислот, входящих в состав семечек достаточно велик.

В народе широко ценится польза семечек подсолнуха как релаксирующего средства, ничто так не расслабляет как неспешное щелканье семечек, а тщательное пережевывание способствует снятию напряжения нервной системы. Автолюбители отмечают тонизирующую пользу семечек подсолнечника, щелканье семечек за рулем позволяет сконцентрировать внимание и быть более бдительным. Нельзя не упомянуть и про то, что семечки подсолнечника – отличное коммуникативное средство, помогающее наладить общение с окружающими людьми (соседями, друзьями, знакомыми). Не верите? Купите пакетик семечек и угостите щепоткой кого-то из знакомых — приятный, душевный разговор вам обеспечен.

Польза и вред семечек подсолнечника

Несмотря на такое обилие полезных свойств, семечки подсолнечника имеют и отрицательные стороны:

— калорийность. Семечки подсолнечника содержат 520 кал на 100 г продукта, тем, кто хочет сбросить вес, семечки нужно есть в очень ограниченном количестве.

— твердая скорлупа. Очищенные семечки содержат на порядок меньше полезных веществ, большинство жирных кислот окисляется, поэтому нужно употреблять неочищенные семечки, тогда будет польза, а вред семечек подсолнечника наблюдается в том случае, если вы разгрызаете скорлупу зубами, от этого портится зубная эмаль.

— вредные компоненты: кадмий. Употреблять надо только свежие семечки, тогда обеспечена польза, а вред семечек подсолнечника проявляется со временем. Постепенно полезные вещества в семечках разрушаются, а вредные накапливаются, поэтому употребляя несвежие семечки, вы рискуете «обогатить» свой организм кадмием, который вызывает серьезнейшие заболевания почек и нервной системы.

Польза и вред семечек подсолнуха сопутствуют друг другу, поглощая семечки, вы обогащаете свой организм полезными веществами, снимаете нервное напряжение, концентрируетесь, но наряду с этим получаете массу лишних калорий, вредные вещества (кадмий), жиры, содержащиеся в семечках, могут стать причиной появления изжоги. Как известно, семечки оказывают обволакивающее действие на горло и голосовые связки, поэтому люди, профессии которых связаны с постоянным разговором или пением, семечки не едят.

К слову сказать, сведения о том, что поедание семечек провоцирует приступ аппендицита – миф, который, видимо, придумали для того, чтобы не злоупотреблять этим продуктом.

Овощи

Смотрите также

Источник: polzaverd.ru

Читайте также

Как влияют семечки на печень

Семечки подсолнечника — любимый многими продукт, который является поставщиком необходимых для здоровья и жизнедеятельности веществ и обладающий огромным количеством целебных свойств. По пищевой ценности семечки в несколько раз превосходят мясные продукты и яйца, лучше усваиваются организмом и доступны абсолютно каждому.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов

Семечки подсолнуха — настоящая витаминная сокровищница. В них содержатся витамины в следующем количестве:

• 1,8 мг — В1;
• 227 мкг — В9;
• 15,7 — РР;
• 31,2 мг — Е;
• 55,1 — холин;
• 1,1 мг — В5;
• 0 мг — В12;
• 0,2 мг — В2;
• 1,3 мг — В6.

Богаты семена подсолнечника макроэлементами (в мг):

• 367 — кальций;
• 647 — калий;
• 160 — натрий;
• 530 — фосфор;
• 317 — магний,

и микроэлементами:

• 5 мг цинка;
• 53 мкг селена;
• 6,1 мг железа;
• 2 мг марганца.

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта

Семечки нельзя назвать диетическим продуктом, поскольку на 100 грамм веса приходится 601 кКал. При этом на углеводы приходится 42 кКал, на белки — 82,8 кКал, а на жиры — 476,1 кКал.

Пищевая ценность семян подсолнуха характеризуется содержанием таких веществ:

• моно- и дисахариды — 3,4 гр;
• белки — 27,7 гр;
• пищевые волокна — 5 гр;
• НКЖ — 5,7 гр;
• зола — 2,9 гр;
• углеводы — 10,5 гр;
• крахмал — 7,1 гр;
• жиры — 52,9 гр.

Польза и полезные свойства семечек подсолнуха для здоровья человека

Семена подсолнечника считаются великолепным поставщиком витамина Е, являющегося жирорастворимым антиоксидантом. Действие витамина характеризуется как перемещение по всему телу и нейтрализация свободных радикалов, которые могут повредить жизненно важные жиросодержащие молекулы и прочие структуры, важнейшие из них — мозговые клетки и клеточные мембраны. Этот витамин также обладает противовоспалительным эффектом и:

• помогает справиться с симптомами астмы, артрита и остеоартрита;
• снижает возможность появления раковых клеток;
• уменьшает риск проявления заболеваний сосудов и сердца;
• уменьшает осложнения, вызванные диабетом.

Повышенное количество клетчатки в составе семян способствует:

• скорейшей детоксикации;
• уменьшению холестеринового уровня;
• налаживанию работы ЖКТ.

Семечки подсолнечника помогают улучшить мозговую деятельность и снять нервное напряжение. Семена, употребляемые регулярно, нормализуют давление и станут профилактикой онкологических заболеваний.

Польза для мужчин

Для мужчин регулярное употребление семян подсолнуха играет особую роль — они помогают улучшить половую функцию и повысить либидо.

Кальций, содержащийся в семенах, укрепляет костную ткань, что имеет значение для спортсменов. Семечки также необходимы для:

• укрепления волос — они защитят от облысения;
• здоровья зубной эмали.

Польза для женщин

Каждая женщина желает сохранить молодость и прекрасный внешний вид на года. Сырые семечки помогают коже:

• оставаться подтянутой и упругой;
• избавиться от возрастных и мимических морщинок;
• улучшить цвет.

Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять нежареные семечки, а свежие, сырые.

Этот продукт важен для женского здоровья во время менопаузы, поскольку снижает частоту и силу приливов. Еще семечки помогают бороться со стрессовым напряжением и депрессивным настроением.

Польза при похудении (при диете)

Диетическое питание в большинстве случаев организуется путем убирания из рациона калорийных продуктов. Семечки не относятся к низкокалорийной группе, но их употребление во время диеты не запрещено. Количество съедаемых за день диеты семечек должно быть строго ограничено, тогда вы получите только пользу и не навредите процессу похудения.

На диете семечки помогают утолить внезапно возникшее чувство голода, их применяют в качестве перекуса. Также семена, за счет содержащейся клетчатки, помогают пищеварительным процессам проходить быстрее, способствуют очищению организма.

Польза и вред семечек подсолнуха при беременности

Семечки подсолнуха не считаются запрещенным продуктом во время беременности. Витаминный состав семечек способствует гармоничному и своевременному росту и развитию плода, а также — не дает организму будущей мамочки ощутить все «прелести» авитаминоза.

Аминокислоты, имеющиеся в достаточно большом количестве в семенах, обеспечивают бесперебойную работу сердечно-сосудистой системы, помогают избежать образования тромбов и нормализуют артериальное давление. Семена снижают уровень холестерина в крови, улучшают общее состояние и настроение беременной.

С часто мучащим беременных токсикозом можно справиться скушав небольшое количество семян подсолнечника. Но и тут следует соблюдать меру, поскольку съев слишком много семечек вместо ожидаемого облегчения можно получить обратный эффект — тяжесть в животе, изжогу и прочие неприятности.

При беременности не рекомендуется кушать жареные семечки, поскольку в них ниже содержание полезных веществ и они не обладают столь масштабной пользой для организма. Чистить семечки рекомендуется руками, чтобы не повредить зубную эмаль, которая при беременности становится более тонкой и уязвимой.

При грудном вскармливании необходимо очень аккуратно относиться к включению семян подсолнечника в рацион по следующим причинам:

• Семечки являются достаточно сильным аллергеном и способны вызвать у младенца диатез.
• От семян у малыша могут возникнуть проблемы с животиком — вздутие, колики и боли.
• Семечки весьма калорийны, поэтому чрезмерное увлечение ими может привести к набору веса, что не добавит молодой мамочке радости.
• Жареные семечки, употребляемые мамой во время гв, делают молоко горьким, поэтому малыш может отказаться от груди.
• Кожура семян может повредить эмаль зубов, а содержащиеся в ядрах кислоты считаются одной из причин появления кариеса, поэтому после лузганья семечек обязательно почистите ротовую полость.

Влияние семечек подсолнуха на организм человека

Витаминный состав семян подсолнуха богат и разнообразен, благодаря этому факту они считаются весьма полезными для организма в целом.

Витамины Е и А способствуют:

• улучшению зрения;
• избавлению от канцерогенов;
• укреплению иммунитета;
• сохранению внешней красоты.

Дубильные вещества и каротин помогают избавить организм от паразитов, в том числе — от глистов. Семечки замедляют процессы старения, даря молодой внешний вид и хорошее самочувствие.

Для кишечника

Семена подсолнечника не представляют опасности для ЖКТ, в частности — для кишечника. Напротив — они помогают наладить пищеварительные процессы, очистить кишечник от накопившихся вредных веществ и освободить его.

Для желудка

Содержащийся в семенах кадмий оказывает негативное воздействие на работу желудка и почек, поэтому при проблемах и заболеваниях этих органов от поедания семян стоит отказаться.

При гастрите есть семечки нежелательно, поскольку они вызывают раздражение стенок желудка, что со временем может привести к развитию язвы. Семена также могут стать причиной обострения желчекаменной болезни, поэтому от их употребления стоит отказаться.

Для сердца

Подсолнечные семечки считаются прекрасным профилактическим средством болезней сердечно-сосудистой системы, оберегая ее от инфарктов и инсультов. Они так же:

• укрепляют артерии, стенки сосудов;
• являются поставщиком магния, способствующего нормальной сердечной деятельности;
• уберегут от проявления ишемической сердечной болезни.

Польза семян для сердца и сосудов обусловлена высоким содержанием в продукте полиненасыщенных жирных кислот, белка, аминокислот и витамина В1. Если кушать семечки регулярно, за сосуды и сердце волноваться не придется.

Для печени

При заболеваниях печени потребление семечек подсолнуха необходимо строго ограничить, а лучше — совсем отказаться от любимого лакомства. Дело в том, что семена стимулируют усиленный отток желчи, а для больной печени это может стать роковым фактором.

Семена могут нанести вред и здоровой печени, если при выращивании не были соблюдены нормативы. Так, подсолнечники, которые выросли вдоль оживленных дорог или обрабатывались химикатами являются угрозой для здоровья и жизни человека.

При заболеваниях

Семена подсолнечника стоит включить в свой рацион:

• при проблемах с сердцем и сосудами;
• для восстановления кислотно-щелочного баланса;
• в качестве витаминного комплекса для сохранения здоровья волос и зубов;
• при повышенной кислотности;
• при чрезмерной возбудимости нервной системы.

Подсолнечные ядра помогают восстановить репродуктивные функции у женщин и мужчин, наладить потенцию и увеличить либидо. Семечки рекомендуются при артрозах и при гипертонии, для облегчения симптоматики и снятия болезненных ощущений.

При панкреатите в фазе обострения семена подсолнечника кушать не рекомендуется, а в фазе стойкой ремиссии можно есть исключительно подсушенные сырые ядра.

При холецистите семена подсолнечника есть не разрешается, поскольку они чрезмерно богаты жирами. Нарушение данного запрета может привести к усугублению состояния и усилению болей.

При гастрите

При таком заболевании, как гастрит, не стоит увлекаться семенами подсолнечника, поскольку они вызывают раздражение стенок желудка и, соответственно, провоцируют усиление боли. Регулярное употребление большого количества семян при гастрите со временем может привести к развитию язвы желудка.

Белок, содержащийся в семенах, плохо усваивается и может стать причиной повышенного метеоризма и вздутия живота. Но совсем отказываться от семян не стоит — небольшая горсточка сырых ядер поможет успокоить нервную систему и наладить сон.

При сахарном диабете

Употребление семян при сахарном диабете должно строго контролироваться ввиду их высокой калорийности. В то же время не стоит совсем отказываться от продукта, ведь в нем содержится масса полезных веществ и витаминов, необходимых для здорового рационального питания.

Вред и противопоказание семечек подсолнуха для человека

Ядра подсолнечных семечек имеют свои противопоказания, с которыми стоит ознакомиться перед употреблением продукта в пищу. К примеру, не стоит кушать семечки пред тем, как сесть за руль, поскольку витамин В6 оказывает на организм своеобразное действие и может вызвать чрезмерное возбуждение или сонливость.

Семечки не стоит есть:

• людям, страдающим от заболеваний желчевыводящих путей;
• тем, у кого нарушена зубная эмаль;
• при склонности к ожирению или имеющемся лишнем весе.

Противопоказаниями к лузганью семян являются индивидуальная непереносимость продукта и аллергическая реакция на него или входящие в его состав компоненты.

Пророщенные семена подсолнечника

Пророщенные семечки характеризуются наличием в продукте лечебных свойств. Они способствуют:

• излечению от экземы;
• улучшению работы ЖКТ;
• устранению половой дисфункции;
• избавлению от токсичных веществ.

Этот продукт помогает справиться с желудочно-кишечными проблемами, укрепить зубы и волосы, чрезвычайно полезен для пожилых людей и во время беременности.

Проращивать семена подсолнечника желательно самостоятельно, в домашних условиях. Не стоит сразу выращивать много семян, поскольку самая большая ценность у маленьких ростков, высотой до 3 мм.

Выращенные семена можно блюда в сыром виде или приготовить из них вкуснейшие лепешки. Например, простейший рецепт лепешек может освоить даже далекий от кулинарии человек. Для приготовления мак нужны:

• курага, чернослив, изюм — по 50 грамм;
• проростки — 1,5 стакана;
• мак — по вкусу.

Алгоритм приготовления лепешек таков:

• Ростки, и сухофрукты пропускаются через мясорубку.
• В смесь добавляются предварительно вымоченные мак и изюм.
• Из получившейся субстанции формируются в течение и запекаются в духовом шкафу без масла – 8—10 минут.

Ответы на популярные вопросы

Семена подсолнечника хоть и наполнены пользой, все же оставляют у едоков вопросы о возможности употребления ядер в пищу и возможном вреде.

Что полезнее сырые или жареные семечки?

Ответ на такой вопрос очевиден — по пользе сырые семечки в несколько раз превосходят жареные. Термическая обработка семян уничтожает в них более 80% всех полезных веществ, так что жареные семечки нельзя охарактеризовать как полезные.

Если чистка сырых семян доставляет большие неудобства, их можно слегка подсушить в духовке, чтобы кожура снималась легче. Но перед этим семечки нужно обязательно помыть, избавив от грязи и пыли.

Какие семечки полезнее: тыквенные или подсолнуха?

При сравнении семян подсолнечника и тыквенных нельзя прийти к однозначному выводу, поэтому проведем анализ:

• В подсолнечных семечках 34% белка, а в тыквенных Е не более 20%. Белок в ядрах содержит аминокислоты, он необходим для жизнедеятельности организма, но получить его можно только из пищи.
• Полиненасыщенных кислот и по по витамина в обоих видах семян равное количество.
• Магния в тыквенных семенах больше, чем в подсолнечных, в 9 раз.
• Тыквенные семена лидируют по количеству цинка и железа.

Делая вывод из вышеперечисленного, можно присудить первое место тыквенным семечкам.

Как лучше всего употреблять семечки подсолнуха в пищу?

Идеальным вариантом употребления продукта в пищу считается лузганье сырых семян — в них сохраняются все полезные вещества. Жареные семечки теряют свою пользу при проведении термической обработки более чем на 80%.

Семена можно добавлять в приготавливаемые блюда:

• в кондитерские изделия;
• в выпечку;
• к мясу.

Не забывайте, что семечки зубами не рекомендуется, поскольку повреждается эмаль. Лучше очистите ядра от кожуры руками.

Можно ли есть семечки с кожурой?

Семечки следует употреблять в пищу исключительно в очищенном виде. Кожура способна привести к аппендициту, вызвать запор и прочие кишечные проблемы.

Не стоит есть семечки с кожурой — на ней могут остаться грязь и пыль, что приведет в итоге к поражению организма паразитами и расстройству ЖКТ.

Нормы употребления семечек подсолнуха в пищу

Подсолнечные семена считаются весьма калорийным продуктом, поэтому их употребление не должно быть бесконтрольным. Всего лишь в 100 граммах ядер содержится около 600 кКал, что составляет половину дневной калорийности питания. Если не ограничивать себя в поедании семян, то за непродолжительное время можно неплохо прибавить в весе. Средняя норма дневного употребления семян подсолнечника для здорового взрослого не превышает 50 грамм.

Для детей норма ежедневного потребления продукта должна быть ниже, чем для взрослых. Если ребенок единовременно съест много семян, то у него может проявиться пищеварительное расстройство или аллергия.

Подведем итоги о пользе семечек подсолнуха

Подсолнечные семена — настоящий витаминный клад, сдобренный массой полезнейших веществ. Регулярное нормированное употребление семечек избавит от проблем с сосудами, органами пищеварения, с суставами и сердцем. Вкуснейшие ядра поднимут настроение и помогут избавиться от депрессии. Но помните — не стоит злоупотреблять количеством съедаемых семян, иначе результат может оказаться диаметрально противоположным.

Семечки подсолнуха – любимый русским народом продукт. Понять россиян в этом могут, пожалуй, только украинцы, которые обожают их ничуть не меньше. Грызть или лузгать семечки – это целая философия, образ жизни, далеко не всем понятный. Долгое время подсолнечник служил людям исключительно как декоративное украшение, и только значительно позже они осознали всю пользу этого растения. Необходимо разобраться – в чем же польза и вред семечек подсолнуха для здоровья.

Полезный состав семечек

• Насыщенны жиры
• Полиненасыщенные жиры
• Мононенасыщенные жиры
• Натрий
• Калий
• Кальций
• Железо
• Магний
• Углеводы
• Пищевые волокна
• Сахар
• Белок
• Витамины A, С, D, E, B-6, B-12

Топ 7 полезных свойств семечек подсолнуха

1. Витамин D

Содержание в семенах подсолнечника питательных веществ и ценных микроэлементов неоспоримо. Например, витамина D в них даже больше, чем в печени трески. Он играет решающую роль в нормализации состояния кожи и слизистых оболочек, и способствует росту, особенно в детском возрасте.

2. Витамин E

В первую очередь, подсолнечные семечки являются отличным источником витамина Е, который просто жизненно необходим каждому из нас. Этот витамин известен, как природный антиоксидант, который препятствует разрушительным действиям свободных радикалов, тем самым стимулируя регенерирующие и омолаживающие процессы в организме, а также противодействуя развитию процессов дегенерации тканей на клеточном уровне.

Кроме того, наличие в составе семечек витамина Е способствует улучшению функции сердечно-сосудистой системы, благодаря чему польза подсолнечных семечек заключается в снижении риска инфаркта и других подобных серьезных заболеваний сердца, более эффективной свертываемости крови и повышенной способности орг

польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Любимые многими семечки воспринимаются большинством как популярное лакомство, которое позволяет скоротать время, и при этом никоим образом не воздействует на организм. На самом деле это далеко не так. Питательные и калорийные зернышки, оказывается, небезобидны для фигуры, а при их употреблении следует соблюдать определенные правила, чтобы не навредить организму.

ПоказатьСкрыть

Что содержат семечки

Ядрышки подсолнуха имеют уникальный состав, превосходя по количеству полезных для организма веществ многие продукты. Употребляя их в пищу, можно удовлетворить потребность организма в витаминах: А, С, D, Е и группы В. По содержанию витамина D семечки обгоняют даже печень трески.

Богаты зернышки и минералами. В их составе присутствуют магний, цинк, селен, йод, хром, кальций, фосфор и натрий. Калия в этом продукте больше, чем в банане и апельсине. Зерна содержат большое количество аминокислот, обеспечивающих нормальный жировой обмен. В их составе также присутствуют дубильне вещества, лимонная и винная кислоты.

Калорийность 100 г продукта равна 578 килокалориям. Содержание белка — 20,7 г, жиров — 52,9 г, углеводов — 3,4 грамма.

О пользе

Небольшие семена подсолнечника — настоящий кладезь полезных веществ. Банальное лузганье семечек способно повлиять не только на нашу внешность, но и оказать действие на многие процессы в нашем организме.

Сосуды и сердце. Стеролы, фосфолипиды и жирорастворимые витамины положительно влияют на организм, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Калий и магний семян подсолнуха укрепляют стенки сосудов и придают им эластичность. Витамин В1 предотвращает развитие тромбоза и ишемической болезни сердца.

Кожа и волосы. Благодаря кальцию и магнию, зернышки поддерживают эластичность не только сосудов, но и верхних слоёв кожи, делая ее упругой и позволяя сохранить молодость. С преждевременным старением борется и содержащийся в семечках витамин Е.

Кости. Витамин D способствует усвоению кальция, делая кости крепкими. Кстати, кальция в семечках больше, чем в молочных продуктах.

Нервная система. Это популярное лакомство — хороший антидепрессант. Фолиевая кислота совместно с витаминами группы В улучшает сон и помогает бороться с плохим настроением и стрессовыми ситуациями.

Важно! Сырые семена подсолнечника содержат большое количество фитостерола. Это вещество способно блокировать всасывание холестерина в кровь.

Для женщин

Витамин D в составе семечек в комплексе с кальцием дарит здоровый и ухоженный вид женским волосам, ногтям и зубам. Витамин Е деактивирует свободные радикалы, помогая сохранить молодость. Селен, содержащийся в зернышках, действуя вместе с этим витамином, усиливает рост и густоту волос, поддерживает необходимый тургор кожи. Проще говоря, подсолнечник помогает сохранить женщинам молодость и красоту.

Для мужчин

В половине граненого стакана семечек содержится суточная норма витамина Е. Это значит, что их употребление способно существенно продлить репродуктивную функцию мужчины и положительно влиять на его сексуальную активность.

Можно ли

Давайте теперь разберемся, разрешено ли употреблять семечки, пребывая в особом состоянии, например, вынашивая ребенка, или при наличии определенных заболеваний.

При беременности

Беременность не является противопоказанием для употребления семян подсолнечника. Присутствующий в них витаминный комплекс способствует улучшению состояния волос и кожи будущей мамы. Вкусные ядрышки способны снять изжогу и тошноту. Но беременным не стоит злоупотреблять этим лакомством по причине его высокой калорийности.

Знаете ли вы? На территории Российской империи подсолнух попал благодаря великому реформатору Петру I, который, удивившись интересному цветку во время пребывания в Голландии, отдал распоряжение отправить семена в Россию.

При ГВ

Однозначного вреда или пользы вкусные зернышки для кормящей мамы не несут. Из их положительного влияния стоит отметить наличие в них витаминов А и D, которые благоприятно влияют на умственное и физическое развитие малыша. Также в них присутствуют крайне необходимые для женщины в послеродовой период железо и кальций. Также эти зерна увеличивают лактацию и повышают жирность молока. Вместе с этим семечки могут вызвать у грудничка аллергию или стать причиной запора.

При похудении

Начиная борьбу с лишним весом, эту вкуснятину из своего рациона следует полностью исключить, поскольку это очень жирное и калорийное лакомство. Но если избавление от лишних килограммов предполагает интенсивные физические нагрузки, семена подсолнечника только помогут с ними справиться, благодаря содержащемуся в них магнию. Только употреблять их стоит в минимальном количестве.

При сахарном диабете

Гликемический индекс семечек составляет всего 35 единиц. Это позволяет отнести их к продуктам с низким гликемическим индексом. Заболевание сахарным диабетом не является противопоказанием для употребления семян подсолнечника. Но поскольку этот продукт высококалорийный и содержит большое количество жиров, то врачи советуют больным диабетом не налегать на него и употреблять в пищу семечки не жареные, а лишь немного подсушенные.

При гастрите

В этом вопросе медики единодушны — семечки при гастрите есть нельзя. Слизистая желудка и так ослаблена, а грубая и твердая пища дополнительно ее раздражает. Кроме этого ядрышки очень жирные, а это усугубляет нарушение слизистой оболочки желудка.

При панкреатите

Даже во время ремиссии страдающим панкреатитом употреблять семена подсолнечника нельзя. Они очень твердые и плохо перевариваются, при этом в них содержится много жиров, что отрицательно влияет на поджелудочную железу, которая и так не вырабатывает нужное для переваривания пищи количество ферментов.

При холецистите

Жареные и жирные зернышки при холецистите категорически запрещены. Жирная пища только усугубит нарушение оттока желчи, что повлечет за собой массу неприятных ощущений и ухудшение общего состояния.

При подагре

Пурины, содержащиеся в семечках, могут способствовать накоплению кристаллов мочевой кислоты, а, значит, провоцировать развитие подагрического артрита. Врачи советуют больным подагрой употреблять семечки в минимальном количестве и в сыром или слегка подсушенном виде только в период ремиссии заболевания.

С какого возраста можно детям

Значительная калорийность семечек и их способность вызывать аллергию заставили педиатров прийти к выводу, что ранее трёх лет вводит этот продукт в детский рацион не стоит. Для трехлетнего малыша суточная доза не должна превышать 30 граммов.

Важно! Очищенные ядра безопасны для зубов, но совершенно бесполезны для организма, поскольку при контакте с воздухом жиры окисляются и теряют свои полезные свойства. Покупать семечки стоит только в кожуре.

Правила потребления

Любимые многими семечки, оказывается, не такой уж безопасный продукт. 80 процентов ядра — это легкоусвояемый организмом жир. Это не значит, что от их употребления стоит полностью отказаться. Чтобы не навредить фигуре, необходимо соблюдать некоторые простые рекомендации.

Сколько можно себе позволить в день

50 граммов очищенных ядер в день полностью покрывают суточную потребность организма в необходимых витаминах и минералах, не оказывая отрицательного влияния на фигуру.

Можно ли на ночь

Высокое содержание жиров означает, что оптимальным временем для употребления этого продукта будет первая половина дня. Съеденные вечером семечки однозначно трансформируются в жировую ткань. Поэтому этот перекус на ночь лучше заменить лёгким салатом или нежирным йогуртом.

Подсолнечник — ценная кормовая культура: из отходов масличного производства получаются жмых и шрот, которые используются в кормлении коров, птицы, кроликов, овец.

Есть ли польза в жареных

Минералы и органические кислоты, содержащиеся в ядрах, тепловая обработка не разрушает. Пищевая ценность семечек при обжаривании падает, а высокая калорийность сохраняется. Кроме этого обжаривание повышает гликемический индекс ядрышек. Это значит, что польза жареных семечек для организма существенно меньше, чем польза просто подсушенных на сковородке, или сырых.

Как быстро и легко очистить от шелухи

Чтобы полакомиться зернышками, не нанося вреда зубной эмали и нежной коже пальцев, существует несколько способов.

Первый способ с использованием блендера. Семечки засыпаются в блендер, который на несколько секунд включается в режиме пульсации. После они пересыпаются в емкость, где их заливают водой. Расколотая в блендере шелуха всплывает на поверхность, а тяжелые ядрышки остаются на дне. Воду сливают, зернышки просушивают, и они готовы к использованию.

Также для любителей семечек, не желающих портить свои зубы и пальцы, изобрели специальные ножницы для лущения. Они имеют разные по размеру зазоры для мелких, средних и больших семян.

Какой вред могут принести

Регулярное употребление семечек отрицательно сказывается на зубной эмали. Постоянное механическое воздействие разрушает ее, вызывает кариес и различные заболевания. Также семечки продаются довольно грязными, даже если это фасованный заводской продукт, поэтому лучшим вариантом будет купить их сырыми, промыть и поджарить самостоятельно. Во время першения в горле или ангины лучше не налегать на семена подсолнечника, ведь они могут усугубить состояние. Кстати, они также не очень благоприятны для голосовых связок, поэтому многие занимающиеся вокалом люди стараются их не употреблять.

Знаете ли вы? Семечки стали единственной едой на протяжении 35 лет для преподобной Феоктисты, которая жила в уединении и молитве на острове Парос.

Кому нельзя

Калорийность стакана семечек равна калорийности порции жирного свиного шашлыка, поэтому людям с избыточным весом они категорически противопоказаны. Употребление семян подсолнуха стоит ограничить людям с серьезными заболеваниями почек, печени, горла и желудочно-кишечного тракта (гастрит, желчекаменная болезнь).

Польза этих вкусных зернышек для организма неоспорима, но отдавать предпочтение следует натуральному продукту, не прошедшему термическую обработку. Это поможет сохранить внешнюю красоту и насытить организм полезными веществами. Главное с семечками — соблюдать меру, хоть с ними это порой и не просто.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

17
раз уже
помогла

Вредны ли семечки подсолнуха и тыквы для печени и всего организма Отравление.ру

Содержание статьи

Когда на столе появляется пакетик семечек, очень сложно не поддаться соблазну и не взять горсточку, а за ней и другую. Это своеобразный ритуал, приносящий не только вкусовое наслаждение, но и успокоение потрепанных за рабочий день нервов. Оторваться от лузганья очень сложно, и пока не закончится пакет, вряд ли кто-нибудь остановится. Однако, несмотря на то, что поедание семечек – увлекательное занятие, не стоит забывать, что любой продукт полезно употреблять в меру. Вряд ли кто-то всерьез задумывался, вредны ли семечки подсолнуха. Следует разобраться, в чем их польза, а в чем вред.

Состав семян подсолнуха

Солнечный цветок, называемый подсолнухом, назван так не зря. В течение дня он поворачивается за солнцем и подставляет свою головку под его лучи. Когда цветы раскрываются, они остаются развернутыми на восток, а после посреди них созревают всеми любимые семена. Они богаты минералами, витаминами и являются сырьем для производства растительного масла, которое есть в каждом доме.

• в семенах подсолнуха есть несколько необходимых человеку витаминов, а именно: витамины А, Е, С и весь комплекс подгрупп витамина В;
• количество минеральных элементов не менее разнообразно. Здесь и железо, и йод, и кальций, и цинк;
• семена подсолнечника – это и правильные жиры, и необходимые мускулатуре белки, и медленные углеводы в одном флаконе;
• семечки, особенно тыквенные, богаты аминокислотой аргинином, которая так незаменима для сердца и сосудов;
• этот продукт богат ненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы человеческому организму, а особенно нервной системе.

Польза и вред жареных семечек

Так уж повелось, что в пищу употребляются именно жареные семечки подсолнуха. В отличие от безвкусных сырых, ароматные подсоленные семена со сковородки мгновенно разлетаются целыми горстями. Считается, что от жареных семян больше вреда, а пользы совсем немного, так как при термической обработке они теряют много свойств. Так ли это?

1. Жареные семечки вредны для зубов, поэтому лучше лузгать их руками. От постоянного безмерного поедания плодов подсолнуха портится зубная эмаль, между передними резцами образуется щель или они становятся неровными.
2. Считается, что если употребить более 100 граммов семян, это может привести к повышению давления, правда, ненадолго, поэтому гипертоникам нужно быть поосторожнее с этим продуктом.
3. Постоянное поедание семян губительно для фигуры. Так как семечки подсолнуха весьма калорийны, людям с избыточным весом лучше ограничить их употребление. Стоит только вдуматься, в 100 граммах продукта более 500 калорий! Тем, кто следит за собой и бережет фигуру, тоже следует отказаться от частого щелканья семян, ведь они настолько питательны, что набрать вес можно очень быстро.
4. Семечки под запретом для тех, кто страдает язвенной болезнью и гастритом. Не стоит пренебрегать этим советом, так как семена очень питательные и жирные, ведь из них делают масло, а лишние жиры, хоть и растительные, язвеннику явно ни к чему.
5. При повышенной кислотности и частой изжоге семечки тоже могут нанести вред. Лучше сначала выявить причину проявления таких состояний, а уж потом браться за семена.
6. Чрезмерное употребление семечек способно вызывать сонливость и заторможенность реакции. Это происходит за счет высокого содержания витамина В. Конечно, если не есть их ежедневно большими порциями, то ничего подобного любителю плодов подсолнечника не грозит.
7. Кушать нечищеные семена крайне не рекомендуется. Их шелуха не переваривается и засоряет слепую кишку, что может привести к ее удалению. Существует предположение, что поедание семян с шелухой может послужить причиной ее закупорки и образованию острого аппендицита.
8. Всем известно, что и шоколад, и семена подсолнуха – это запрещенные продукты для певцов и актеров. Особенно не рекомендуется грызть семечки перед выступлением. Они раздражают гортань, и голос постепенно садится, поэтому певицам с меццо-сопрано они категорически запрещены.

Выходит, что вред от семян все же присутствует, но не сказать об их пользе непростительно. Среди полезных свойств следует упомянуть следующие:

• семена полезны для печени, так как прочищают этот орган не хуже медицинского препарата, но если съесть слишком много семян, есть риск перегрузить ее;
• плоды подсолнечника укрепляют сердечную мышцу, нормализуют кровоснабжение, понижают уровень холестерина и делают сосуды эластичнее;
• этот продукт в небольшом количестве полезен и для пищеварения, при условии отсутствия серьезных заболеваний ЖКТ;
• многие могли заметить, что сам процесс щелканья семян, успокаивает, поэтому нельзя не отметить их пользу для нервной системы;
• жареные семечки подсолнуха отлично утоляют голод, так как они очень питательны и калорийны. Поэтому диетологи и советуют грызть семечки в качестве перекуса, чередуя их употребление с грецкими орехами и сухофруктами, но, главное, не превышать норму;
• в семенах много витаминов, среди них А и Е – это действенный омолаживающий антиоксидант.

Польза тыквенных семечек

Тыквенные семена – менее предпочитаемое лакомство, однако польза от них впечатляет. Их регулярное употребление помогает вернуть мужскую силу. Они богаты цинком, а в этом минеральном элементе сильный пол очень нуждается.

Если присутствует риск заражения гельминтозом, то семена тыквы – отличное профилактическое средство. Кроме этого, измельченные семечки прикладывают к пораженным местам кожи при экземах и дерматитах – они снимают раздражение и заживляют раны. Особенно полезной считается серовато-зеленая оболочка очищенного семени.

Сторонники очищения организма народными методами рекомендуют употреблять семена тыквы натощак. Такой способ оздоровления подходит не каждому, так как семечки очень жирные и питательные, и это может вызвать нежелательные реакции. Отравление тыквенными семечками может быть результатом чрезмерного употребления этого продукта либо попадания в него посторонних вредных веществ. К примеру, если тыква была пропавшей, а семена, добытые из нее, не были даже промыты, то слечь с температурой, поносом и рвотой вполне реально.

Отравление семенами

Отравление семечками подсолнуха – довольно редкое явление, однако при неправильном хранении продукта и при употреблении старых семян такое возможно. Если держать продукт в сырости, на нем может образоваться плесень.

Застраховаться от такого нельзя, но старый или посторонний привкус почувствовать легко. Обычно в этом случае возникают такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея, поэтому без сорбента не обойтись. Всегда нужно проверять срок годности и обращать внимание на условия хранения. Учитывая, что производство семечек набрало обороты за последние годы, их можно приобрести в любом супермаркете. А вот про покупку стаканчика жареных семечек у бабушки, торгующей у бордюра в соседнем дворе, лучше забыть.

Отравление кадмием

Кроме того, в семенах подсолнуха содержится кадмий. Проведенные исследования показали, что в пакетиках семян от некоторых производителей присутствие этого тяжелого металла зашкаливает. При постоянном попадании в организм в больших количествах, кадмий вызывает расстройство пищеварения и ухудшает функциональность почек. Если не обнаружить переизбыток этого вещества, оно может нанести непоправимый вред организму:

• появляются постоянные головные боли, нарушение координации, расплывчатость, судороги, обмороки;
• возникает почечная или печеночная недостаточность, отеки, резкое повышение давления;
• мучают боли в области ЖКТ, вздутие, периодическая рвота, тошнота, кадмий нарушает баланс полезных бактерий в кишечнике и повреждает его эпителий.

Обнаружить интоксикацию можно посредством забора мочи у больного. Иногда проводитс

Кофе делает печень счастливой, утверждает совет экспертов

Кофе — один из самых популярных напитков на планете, и хорошая новость заключается в том, что в недавно опубликованном отчете говорится, что он может снизить риск заболеваний печени на 70 процентов. Вы можете поставить чайник, прежде чем читать остальную часть этого.

Грязь, грязь, ява, жидкая энергия, чашечное освещение, дрожащий сок — как бы вы это ни называли, кофе долгое время был любимым наполнителем кружек для людей.

Здесь, в Medical News Сегодня , мы всегда освещаем исследования, связанные с кофе, потому что вы, ребята из страны MNT- , кажетесь очарованными.Думаю, все мы хотим знать, является ли это черное золото, которое мы вливаем в рот каждые несколько часов, благословением или проклятием.

На протяжении многих лет мы отмечали его взлеты, падения и падения, но, согласно последнему отчету, наше ежедневное исправление может стать спасением для нашей печени.

Эта последняя порция хороших новостей появилась после круглого стола, который проводился в Королевском медицинском обществе в Лондоне, Соединенное Королевство. Мероприятие проходило под председательством профессора Грэма Александера, старшего советника British Liver Trust из Университетского колледжа Лондона.

Также участвовали медики, ученые и представители ассоциаций печени из семи европейских стран. Все они обсуждали текущие проблемы и проблемы и размышляли о последних исследованиях, касающихся кофе и печени.

Хроническое заболевание печени — одна из наиболее распространенных причин смерти в Соединенных Штатах, связанных с заболеваниями. По оценкам, 31000 человек в США умирают от цирроза ежегодно. К сожалению, в западном мире также наблюдается рост заболеваний печени.В первую очередь это связано с избыточным потреблением алкоголя, калорий и жиров.

Одна из основных проблем, обсуждаемых на мероприятии, заключается в том, что большинство людей с заболеваниями печени не знают, что у них есть проблема. И хотя печень является жизненно важным органом, она не часто рассматривается в качестве такого важного органа, как сердце.

На этом суровом фоне последний отчет приносит некоторое облегчение: чашка джо, которую вы держите в руке, может в некоторой степени спасти положение. Профессор Александр объясняет важность этих бесед.

Он говорит: «Заболевания печени растут по всей Европе, и важно, чтобы мы понимали, как кофе, один из самых популярных напитков в мире, и диета влияют на болезнь».

«Исследования показывают, что кофе, — отмечает профессор Александер, — может снизить риск заболеваний печени, и очень важно, чтобы пациенты имели доступ к диетической информации и советам медицинских работников таким образом, чтобы им было легко понять и действовать. после «.

Среди обсуждавшихся исследовательских работ был ряд положительных метаанализов.Результаты показывают, что употребление кофе по сравнению с его отсутствием связано с 40-процентным снижением риска рака печени.

Считается, что рак печени часто возникает из-за существующей проблемы с печенью. Следовательно, это снижение риска может быть связано с его защитным действием на печень в целом.

Другие обсуждаемые исследования показали снижение риска цирроза печени на 25–70 процентов. В конце одного из документов сравниваются риски и преимущества кофе. «Если кофе увеличивает коронарный риск, это уравновешивается необъяснимым более низким риском других заболеваний, особенно цирроза и суицида.

Чтобы добавить к этому постоянно растущему списку заболеваний печени, облегчаемых кофе, в некоторых исследованиях изучалось его влияние на неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП). И снова результаты были положительными.

Как говорит один автор: «Наш анализ показывает, что потребление кофеина независимо связано с более низким риском НАЖБП, что предполагает потенциальный защитный эффект».

Некоторые исследования были посвящены потреблению кофе и хроническим заболеваниям печени в целом. Опять же, любители кофе, похоже, придумали козыри со средним снижением риска на 25–30 процентов у мало потребителей кофе и на 65 процентов у заядлых любителей кофе.

Возможно, некоторые из положительных результатов были частично искажены. Один автор говорит: «Метаболизм кофеина нарушен у голодных субъектов с циррозом печени, и эта связь может быть связана с уменьшением употребления кофе у субъектов с циррозом печени».

Тем не менее, в многочисленных исследованиях эффект настолько силен, что нельзя объяснить всю связь.

Поскольку заболеваемость печени в западном мире растет, эти результаты невероятно ценны.

«Болезнь печени — тихий убийца, поскольку часто симптомы не проявляются, пока не становится слишком поздно. Кофе — это то, что легко доступно каждому, и регулярное его употребление — фильтрованное, растворимое или эспрессо — может помочь предотвратить, а в некоторых случаях замедлить прогрессирование заболевания печени — это простой выбор образа жизни. »

Джуди Рис, исполнительный директор British Liver Trust

Точные механизмы, лежащие в основе защитной роли кофе, не изучены, но есть некоторые теории, которые обсуждаются.В этом может быть задействован кофеин, один из основных факторов, влияющих на кофе. В частности, в центре внимания оказался параксантин — один из основных метаболитов кофеина.

Подавляет синтез фактора роста соединительной ткани, который замедляет рост соединительной ткани. Это, в свою очередь, может замедлить развитие фиброза печени, алкогольного цирроза и рака печени.

Одна из проблем этой теории состоит в том, что чаепитие, похоже, не приносит такой же чудесной пользы для печени, так что, возможно, это еще не все.

Другие исследователи указали пальцем на другие составляющие кофе, а именно на кахвеол и кафестол. Есть некоторые свидетельства того, что эти соединения могут оказывать противораковое действие. Вполне вероятно, что существует ряд соединений и механизмов, участвующих в этих преимуществах для печени.

Каким бы механизмом ни была ваша печень, кофе не может ошибаться. При этом важно сделать несколько важных оговорок: кофеин безопасен не для всех.

Как объясняет Йелла Хьюингс-Мартин, доктор философии, в статье MNT о кофе и здоровье: «К группам, наиболее подверженным потенциальным негативным последствиям употребления кофеина, относятся […] будущие матери и кормящие женщины, дети. и подростки, и, возможно, пациенты с сопутствующими заболеваниями ».

Но, если вы не входите в группу риска, ежедневное употребление нескольких чашек может быть именно тем, чего ваша печень хотела на Рождество.

.

Анатомия, определение, симптомы и др.

Есть много типов заболеваний, которые могут повлиять на печень и ее функции. У некоторых есть успешные методы лечения, а у других — нет. Примеры общих состояний, поражающих печень, включают:

Аутоиммунный гепатит

Это состояние заставляет иммунную систему организма атаковать себя и разрушать здоровую ткань печени. Аутоиммунный гепатит может привести к циррозу и другим повреждениям печени.

Атрезия желчевыводящих путей

Атрезия желчевыводящих путей — это состояние, которое отрицательно влияет на желчные протоки и отток желчи в младенческом возрасте.Если не лечить, состояние может вызвать рубцевание печени и повлиять на ткань печени. К счастью, есть методы лечения этого состояния.

Цирроз

Цирроз — это заболевание, при котором рубцовая ткань заменяет здоровую ткань печени. Ряд состояний может вызвать цирроз. К ним относятся длительное чрезмерное употребление алкоголя, хронический гепатит или редкие генетические нарушения, такие как болезнь Вильсона.

Гемохроматоз

Это состояние вызывает избыток железа в организме.Слишком много железа может повредить печень.

Гепатит А

Вирусный гепатит относится к вирусной инфекции, вызывающей воспаление печени. Типы гепатита обозначаются разными буквами, включая A, B, C, D и E. Каждый имеет разные причины и степень тяжести.

Гепатит А чаще встречается в развивающихся странах, где нет чистой питьевой воды и плохие системы санитарии. Большинство людей могут вылечиться от гепатита А без печеночной недостаточности или долгосрочных осложнений.

Гепатит B

Гепатит B может вызвать кратковременную или длительную инфекцию.У взрослых в США болезнь чаще всего передается половым путем. Тем не менее, человек также может заразиться им через общие иглы или случайно сделав себе инъекцию зараженной иглой. Состояние может вызвать серьезные осложнения, включая печеночную недостаточность и рак. Чтобы предотвратить болезнь, есть вакцинация.

Гепатит C

Гепатит C может быть острой или хронической инфекцией. Чаще всего он передается при контакте с кровью, содержащей вирус гепатита С, например, при совместном использовании нечистых игл для инъекций или нанесении татуировок.Реже незащищенный половой контакт с инфицированным человеком также может передать инфекцию. Это состояние может вызвать воспаление, которое может привести к циррозу, печеночной недостаточности и раку печени.

Неалкогольная жировая болезнь печени и НАСГ

Это состояния, при которых в печени накапливается жир. Избыток жира может повредить печень и вызвать воспаление. Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ) — это форма неалкогольной жировой болезни печени, которая вызывает рубцевание или фиброз. Люди, страдающие ожирением и имеющие связанные с ожирением состояния, такие как диабет 2 типа, более склонны к этому заболеванию.

.

Доказательно обоснованная диета для жирной печени — диета и продукты, которые следует есть и избегать

Жирная печень является результатом накопления избыточного жира в печени. Первая линия лечения ожирения печени — это здоровая диета. Жирная печень является одним из основных заболеваний, связанных с профессиональным образом жизни, и может быть вызвана злоупотреблением алкоголем, нездоровым образом жизни и / или генетикой (1). По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, уровень смертности от болезней печени и цирроза увеличился примерно на 31% для людей в возрасте от 45 до 64 лет в период с 2000 по 2015 год (2).

Ранними симптомами нездоровой печени являются неприятный запах изо рта, вздутие живота, расстройство желудка, внезапная потеря веса и преждевременное поседение волос (3), (4), (5). Однако у многих пациентов с ожирением печени не проявляются признаки и симптомы, пока не станет слишком поздно. Вот почему вам следует проявлять особую осторожность и улучшить свое питание и образ жизни. Вот некоторые продукты и план диеты, которые могут защитить вас от ожирения печени. Но сначала давайте разберемся, как влияет на печень и функции организма, если у вас ожирение печени.

Как жирная печень влияет на печень?

Жирная печень может нарушить основную функцию печени, а именно выведение токсинов из организма.Печень — второй по величине орган, он фильтрует кровь и метаболизирует лекарства и другие химические вещества. Однако чрезмерное потребление алкоголя и такие заболевания, как диабет 2 типа, резистентность к инсулину, генетические заболевания и малоподвижный образ жизни, могут помешать организму правильно метаболизировать глюкозу. В свою очередь, избыток глюкозы может откладываться в печени в виде жира.

Существует два типа жирной печени:

1. Алкогольная жировая печень — Из-за чрезмерного потребления алкоголя
2. Неалкогольная жировая печень — Из-за генов, нарушения обмена веществ и / или малоподвижного образа жизни.Это широко известно как НАЖБП (безалкогольная жировая болезнь печени). НАСГ или безалкогольный стеатогепатит — это форма НАЖБП, которая возникает, когда чрезмерное накопление жира вызывает воспаление, приводящее к повреждению печени, если не лечить вовремя.

Если вы немедленно не измените свой рацион и не начнете вести активный образ жизни, у вашей печени может развиться цирроз, рак или заболевание печени. Вот список продуктов, которых следует избегать, чтобы улучшить состояние печени. Взглянуть.

11 продуктов для лечения жирной печени

1.Рыба

Жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и вызывают потерю веса за счет восстановления нормального соотношения омега-3 и омега-6. Ученые доказали, что употребление рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, может помочь уменьшить жир в печени. Это отличный способ лечения НАЖБП и НАСГ (6).

Употребляйте выловленного в дикой природе лосося, скумбрию, толстолобик и хилсу, чтобы похудеть и избавиться от лишнего жира в печени и, в свою очередь, уменьшить стресс в организме.

2.Оливковое масло

Оливковое масло улучшает липидный профиль крови, ускоряет метаболизм глюкозы и повышает чувствительность к глюкозе. Оливковое масло — отличный источник мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают пациентам с НАЖБП улучшить свое состояние (7).

Употребляйте 4-5 столовых ложек оливкового масла в день. Используйте его для приготовления «тонких» заправок для салатов, запекания, запекания и приготовления жареных овощей.

3. Авокадо

Этот маслянистый фрукт с мягким вкусом богат мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК).МНЖК помогают уменьшить воспаление и увеличение веса, вызванное воспалением, снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов в крови и повысить уровень хорошего холестерина (холестерин ЛПВП) (8). Следовательно, авокадо отлично подходит для похудения (9). И когда вы худеете в целом, жир в печени также уменьшается.

4. Грецкий орех

Научные исследования доказали, что грецкие орехи являются прекрасным источником антиоксидантов и полезных жиров. Они помогают снизить уровень триглицеридов в печени, уменьшить воспаление и повысить чувствительность к инсулину (10).В другом исследовании французских ученых грецкие орехи помогли снизить накопление жира в печени (11).

Регулярно употребляйте грецкие орехи, добавляя их в коктейли на завтрак или в миску с овсянкой.

5. Тофу

Тофу — хороший источник белка и антиоксидантов. Ученые оценили его гепатопротекторные свойства и обнаружили, что регулярное употребление тофу снижает уровень плохого холестерина, снижает вес и увеличивает концентрацию общего белка и альбумина (12).

Ешьте тофу на обед или ужин, приготовив его на гриле или бросив несколько кубиков в салатник.

6. Овощи и фрукты

Ежедневное употребление овощей и фруктов может помочь снизить процентное содержание жира, что в конечном итоге приведет к уменьшению количества жира в печени. Ежедневно ешьте разнообразные красочные овощи и фрукты, чтобы получить пользу для здоровья от различных видов питательных веществ, содержащихся в каждом продукте.

Также убедитесь, что вы потребляете четыре порции пяти разных овощей и три порции трех разных фруктов каждый день. За короткий период времени вы можете немного похудеть, и ваша печень также может начать восстанавливаться (13).

7. Зеленый чай

Зеленый чай — один из лучших напитков для похудения. Этот освежающий чай является кладезем антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление печени, вызывают сокращение жира в печени и снижают уровень ферментов печени, присутствующих у пациентов с НАЖБП (14), (15).

Употребляйте 3-4 чашки зеленого чая в день, чтобы избавиться от лишнего жира.

8. Чеснок

Чеснок — суперпродукт. Аллицин, содержащийся в чесноке, является мощным антиоксидантом и может защитить вас от различных заболеваний, включая алкогольную и неалкогольную жировую болезнь печени.Он снижает воспаление, выводит токсины и уменьшает жировую массу тела (16), (17).

Лучше всего съесть один зубчик сырого чеснока утром. Или, если хотите, можете добавлять чеснок в супы, заправки для салатов и жаркое.

9. Семена подсолнечника

Семена подсолнечника содержат МНЖК или мононенасыщенные жирные кислоты. Кроме того, они являются отличными источниками пищевых волокон и меди. Исследования показывают, что употребление семян подсолнечника может помочь снизить окислительный стресс и лечить НАЖБП (18).

Добавьте семена подсолнечника в смузи или тарелки для завтрака или съешьте их горстью до или после тренировки.

10. Овес

Овсянка — популярный продукт для похудания, поскольку она является отличным источником пищевых волокон и жирных кислот омега-3. Регулярное употребление овсянки может помочь вам избавиться от лишнего жира, что, в свою очередь, поможет вернуть НАЖБП (19).

Приготовьте овсяные хлопья с молоком и добавьте вместо сахара мед или щепотку соли (да, это вкусно). Добавьте немного ягод и орехов, чтобы надолго сохранить сытость и заряд энергии.Вы также можете приготовить овсяные хлопья с морковью, брокколи и грибами и съесть их на обед или ужин.

11. Брокколи

Брокколи — богатый антиоксидантами овощ семейства крестоцветных, который всем «нравится» (подмигивает). Помимо шуток, регулярное употребление брокколи может помочь уменьшить жировые отложения и вывести токсины. Ученые обнаружили, что брокколи помогает снизить уровень триглицеридов и макрофагов в печени, тем самым защищая здоровье печени (20).

Выпейте небольшую чашку бланшированной или приготовленной на гриле брокколи на обед или ужин, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение состояния жирной печени.

Это 11 лучших продуктов, которые защитят вашу печень. Вы также должны знать, какие продукты следует избегать, чтобы предотвратить ожирение печени. Вот список продуктов, которые вы не должны употреблять для оптимального здоровья печени.

7 продуктов, которых следует избегать при ожирении печени

1. Алкоголь

Чрезмерное употребление алкоголя приводит к стеатозу печени, который может привести к циррозу и раку. Первое, что вы должны сделать, это ограничить употребление алкоголя. Если вам поставили диагноз ожирения печени, вы должны немедленно отказаться от алкогольных привычек и не употреблять алкоголь в течение как минимум трех недель.

2. Сахар

Сахар может вызывать сильное привыкание и, в свою очередь, способствовать увеличению веса и резистентности к инсулину. Кроме того, если вы не меняете диету, это может привести к НАЖБП. Поэтому лучше всего ограничить или избегать употребления рафинированного сахара. Вместо этого используйте натуральный подсластитель, например мед, поскольку он содержит следы антиоксидантов и повышает уровень сахара в крови медленнее, чем сахар.

3. Белый хлеб

Белый хлеб — это продукт с высоким гликемическим индексом, который быстро переваривается.Вот почему так легко переедать белый хлеб, даже не осознавая этого. Конечный результат? Накопление жира в различных частях тела. Если не контролировать, это может привести к ожирению печени. Ешьте цельнозерновой домашний хлеб вместо покупного белого хлеба.

4. Красное мясо

Употребление чрезмерного количества красного мяса может поставить под угрозу здоровье сердечно-сосудистой системы, поскольку оно содержит много насыщенных жиров и может привести к повышению уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП.

5.Транс-жиры

Транс-жиры присутствуют во многих жареных продуктах, печеньях и крекерах (щелкните здесь, чтобы увидеть полный список). Чрезмерное употребление этих продуктов может привести к ожирению, диабету и НАЖБП.

6. Сода

Сода заправлена ​​сахаром. Чем больше сахара вы потребляете, тем больше у вас риск ожирения и ожирения печени. Поэтому прекратите употреблять газированные напитки (включая диетические) и вместо этого пейте более здоровые напитки с низким содержанием сахара, такие как кокосовая вода, вода, зеленый чай, вода с добавлением лимона или черный кофе.

7. Соль

Избыток соли может вызвать задержку воды в организме, что может препятствовать метаболизму глюкозы, что приводит к ожирению, диабету и ожирению печени. Поэтому для защиты печени используйте минимальное количество соли в пище.

Легко видеть, что здоровое питание — ЕДИНСТВЕННЫЙ способ предотвратить ожирение печени и защитить ее от дальнейшего разрушения. Если вы изо всех сил пытаетесь придерживаться режима здорового питания, вот таблица диеты для вас.

Пример плана диеты для жирной печени

Эта диета даст вам следующее преимущества.

Преимущества жирной диеты

• Помогает похудеть.
• Защищает от диабета.
• Снижает холестерин ЛПНП.
• Сохраняет бодрость и активность в течение всего дня.
• Улучшает работу печени.

Диета с ожирением печени может помочь вам во многих отношениях — помимо предотвращения накопления жира в печени. Как только вы начнете придерживаться этой диеты, будете питаться здоровой пищей и оставаться активными, вы начнете защищать свою печень и поможете продлить качество и количество жизни. Береги себя!

Ссылки

1. «Профессиональные заболевания образа жизни: новая проблема» Национальная медицинская библиотека США

2. «QuickStats: показатели смертности * от хронических заболеваний печени и цирроза † по полу и возрастным группам — Национальная система статистики естественного движения населения, США, 2000 и 2015 гг. »Центры по контролю и профилактике заболеваний

3.«Как неприятный запах изо рта может быть признаком заболевания печени, а язвы во рту могут указывать на рак: ведущий стоматолог рассказывает, что ваш рот говорит о вашем здоровье» Daily Mail Online

4. «Эпидемиологическое и следственное исследование преждевременного поседения волос в старших классах средней школы и Дети довузовской школы ». Национальная медицинская библиотека США

5. «Желудочно-кишечная дисфункция при циррозе печени». Национальная медицинская библиотека США

6. «Эффекты омега-3 жирных кислот при неалкогольной жирной болезни печени: метаанализ.Национальная медицинская библиотека США

7. «Потребление оливкового масла и неалкогольная жировая болезнь печени». Национальная медицинская библиотека США

8. «Диетические рекомендации для пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени». Национальная медицинская библиотека США

9. «Состав авокадо Хасс и потенциальное воздействие на здоровье». Национальная медицинская библиотека США

10. «Диетический орех снижает содержание триглицеридов в печени у мышей с высоким содержанием жира за счет модуляции метаболизма жирных кислот в печени и жировой ткани. воспаление тканей.Национальная медицинская библиотека США

11. «Диетическое масло грецкого ореха модулирует стеатоз печени у тучных крыс Zucker». Национальная медицинская библиотека США

12. «Антиоксидантные и гепатопротекторные свойства тофу ( Curdle Soymilk ) против вызванного ацетаминофеном повреждения печени у крыс». Национальная медицинская библиотека США

13. «Польза для здоровья фруктов и овощей». Национальная медицинская библиотека США

14. «Терапевтические преимущества экстракта зеленого чая по различным параметрам у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени.Национальная медицинская библиотека США

15. «Влияние добавок экстракта зеленого чая на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени». Национальная медицинская библиотека США

16. «Диетические добавки с аллицином защищают от алкогольной жирной болезни печени у мышей за счет улучшения противовоспалительных и антиоксидантных функций». Национальная медицинская библиотека США

17. «Влияние потребления чесночного порошка на состав тела» у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Национальная медицинская библиотека США

18. «Безалкогольная жировая болезнь печени и ее влияние на питание: особое внимание уделяется меди» Национальная медицинская библиотека США

19. «Увеличение потребления цельного зерна как часть профилактики и лечения безалкогольной жирной печени» Болезнь »Национальная медицинская библиотека США

20.« Диетическая брокколи уменьшает развитие жирной печени и рака печени у мышей, получавших диэтилнитрозамин и получавших западную или контрольную диету »Национальная медицинская библиотека США

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA в области фитнеса и питания. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании.В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

.

быстрых способов естественного снижения уровня ферментов печени

Готовьте собственные продукты с низким содержанием углеводов и жиров

Всегда готовьте себе еду. Не ешьте жирную пищу или пищу с высоким содержанием углеводов. Избегайте готовых, предварительно приготовленных и консервированных продуктов из супермаркетов или других мест, так как в них добавляются химикаты. Поскольку печень играет важную роль в переваривании пищи, добавки и химические вещества создают нагрузку на печень.

Go Organic (продукты питания и продукты)

Избегайте соли, красного мяса и чрезмерного количества масла в своем рационе — это худшие продукты для вашей печени.Употребляйте только здоровую пищу и напитки. Старайтесь изо всех сил есть органические продукты (продукты, выращенные естественным образом без химикатов и пестицидов), включая фрукты, овощи, мясо и рыбу. Включите в свой рацион клетчатку и овощи семейства крестоцветных. Будьте осторожны с продуктами по уходу за кожей, поскольку они всасываются в кожу и обрабатываются печенью. По возможности используйте натуральные продукты.

Согласно Healthline.com, несколько суперпродуктов помогают снизить уровень ферментов печени и улучшить ее общее состояние.Вот список продуктов, полезных для печени с самым высоким рейтингом:

Лучшие продукты для снижения уровня ферментов печени

• Кофе без кофеина
• Зелень крестоцветных
• Тофу
• Рыба
• Овсянка
• Грецкие орехи
• Авокадо
• Молоко и нежирные молочные продукты
• Семечки подсолнечника
• Оливковое масло
• Чеснок
• Чай зеленый

Пейте воду, ограничьте потребление кофеина и постный сахар

Пейте воду (не менее восьми стаканов в день), так как это помогает вывести токсины из организма и ограничить потребление кофеина.Избегайте искусственных ингредиентов, газированных напитков и коктейлей из фруктовых соков с высоким содержанием фруктозы. Ограничьте потребление сахара до 200 калорий в день (сахароза и фруктоза — плохие сахара). Не используйте рафинированный сахар, поскольку он содержит 95% сахарозы и не имеет пищевой ценности.

Понижает ли зеленый чай или кофе уровень ферментов в печени?

Одно исследование, проведенное Национальным институтом рака в Бетесде, штат Мэриленд, показало, что кофе (без кофеина или обычный) оказывает защитное действие на печень:

«Результаты показали, что у людей, которые сказали, что они пили три или более чашек кофе в день, были более низкие уровни всех четырех этих ферментов по сравнению с людьми, которые не пили кофе.Удивительно, но не имело значения, пьет ли человек обычный кофе или кофе без кофеина: влияние на уровни ферментов печени было почти одинаковым ».

Дополнительное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, опубликованное в International Journal of Molecular Medicine , показало, что у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, которые употребляли зеленый чай в течение 12 недель, наблюдалось уменьшение жировых отложений в печени, снижение окислительного стресса. на печень и нормализация ферментов печени.

Потребляйте здоровые белки

Употребляйте нежирные белки, такие как яйца, молочные продукты, рыбу, мясо (постное мясо) и птицу, так как они легко перерабатываются печенью.

.