Самый полезный чай: Какой чай полезнее всего для вашего здоровья

Самый полезный чай: Какой чай полезнее всего для вашего здоровья

admin 05.07.2019

Содержание

Выбираем самый полезный чай для организма

Содержание статьи:

Чай – это не имеющий аналогов тонизирующий напиток, с неповторимым вкусом и ярким, насыщенным ароматом. Он укрепляет иммунитет, нормализует давление, улучшает пищеварение и омолаживает организм. Согласно европейской классификации выделяют пять основных видов этого напитка. Чтобы разобраться, какой чай полезнее, следует детально изучить каждый из них.

Зеленый и черный чай – польза и вред

У черного и зеленого чая много общего – для их производства используется одинаковое сырье, в обоих напитках содержатся антиоксиданты, дубильные вещества, полезные для организма витамины. Они придают силу, бодрость, стимулируют и стабилизируют обменные процессы.

В то же время листья для приготовления черного и зеленого чая обрабатывают разными способами. Поэтому процентное содержание полезных веществ, вкус, цвет и аромат у них будут отличаться.

ПоказательЧай черныйЧай зеленый
                               Химический состав
Антиоксиданты9%30%
Алкалоиды1,5% –4%2% –3%
Теофлавины4%не содержатся
Р-активные соединения10%20%
Органолептические показатели
ЦветКоричнево-красный или оранжевый.Светлый, зеленоватый с золотистым оттенком.
ВкусРезкий, насыщенный, без горечи, с легким сладким послевкусием.Мягкий, сладковато-терпкий, с бальзамическим привкусом.
АроматЯркий, смолистый,с оттенками цветов и меда.Свежий, кисловатый, с травяными, древесными и ореховыми нотками.
Полезные свойстваПовышает концентрацию внимания, стимулирует пищеварение, уничтожает бактерии, расширяет сосуды, улучшает кровообращение, выводит тяжелые металлы, снижает риск появленияраковых клеток и развития онкологических заболеваний.Стабилизирует работу нервной системы, успокаивает и расслабляет, убирает отеки, укрепляет и делает более эластичными стенки сосудов, понижает уровень холестерина в крови, замедляет процессы старения, снимает воспаление, рекомендован при диабете и желудочных заболеваниях, улучшает зрение, снижает проявления мастопатии.
ПротивопоказанияЧрезмерное употребление может вызывать тахикардию и головокружение, способствует отложению солей, становится причиной резких перепадов настроения и синдрома хронической усталости, повышает кислотность, активизирует внутриглазное давление. Не рекомендован при язве желудка, глаукоме, повышенной чувствительности к кофеину.Вреден в больших количествах, вымывает кальций и провоцирует развитие остеопороза, оказывает слабительное действие, вызывает изжогу, может отрицательно отражаться на работе щитовидной железы и эндокринной системы.

Оба напитка могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие практически на все органы. Поэтому сказать однозначно, какой чай полезнее, черный или зеленый, нельзя. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и восприимчивости к компонентам, содержащимся в чае.

Интересно выслушать мнение эксперта, диетолога традиционной китайской медицины Олеси Александровны Прониной, г. Саратов:

«В традиционной китайской медицине, которую практикую я, каждый вид продукта или напитка имеет свои свойства – энергетические, вкусовые и тепловые. Сегодня я бы хотела сказать несколько слов о чаях.

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ

1. Восстанавливает и нормализует мочеиспускание.
2. Выводит влажность и сырость, поэтому, в частности, от него худеют.
3. Очищает сердце от огня и жара.
4. Энергетически холодный.

Что значит энергетически холодный? Это означает, что его следует пить в жару! Или же при высокой температуре. Но совсем он неуместен зимой! Большими объемами его не пьют, а только маленькими чашечками с интервалом в 15–20 минут. Зеленый чай надо пить теплый. Горячим пить нет смысла, а холодным вообще нельзя. Пить его только днем, нельзя пить натощак, и нельзя пить много.

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ И ПУЭР

1. Укрепляет селезенку и желудок.
2. Выводит влажность.
3. Энергетически горячий.

Эти чаи, наоборот, энергетически горячие! Поэтому они уместны зимой, а также есть хороший рецепт, при первых признаках простуды: на 200 гр. горячего черного чая, ½ чайной ложки сухого имбиря, ½ чайной ложки сухой молотой корицы и мед по вкусу. Выпить перед сном. Но после этого напитка минимум 6 часов нельзя выходить на улицу, на сквозняк и даже просто в холодное помещение. Этот чай способствует открытию пор, изгнанию проникших в организм патогенов и холода. А если выйти после него на холод с открытыми порами – то заболеть можно еще больше!

Что хотелось бы добавить о чаях? В Китае есть такая поговорка: «Вода до еды золото, во время еды серебро, а после еды железо»! Поэтому не нужно сразу после приема пищи пить напитки, тем более содержащие тонины! Почему? Ответ кроется в составе желудочного сока!

Желудочный сок состоит из пепсинов и соляной кислоты! Тонины, содержащиеся в чае, негативно влияют на пепсины. Желудок начинает плохо переваривать пищу. Если желудку сложно переваривать пищу он выделяет больше соляной кислоты, так как у него нет зубов. А это негативно влияет на слизистую желудка. Попить чай после еды можно не раньше чем через час!»

Возможно будет интересно: Как поддерживать чистой кожу — продукты и блюда

Сорта зеленого чая и секреты выбора

Зеленый чай пользуется большой популярностью, благодаря тонкому вкусу и полезным веществам, входящим в его состав.

Зеленый чайЗеленый чай

Ассортимент этого напитка представлен большим количеством разновидностей, среди которых самыми известными считаются:

  • Ганпаудер – самая популярная разновидность зеленого чая. Это крепкий напиток с терпким вкусом и мягким ароматом.
  • Сенча – при производстве этого сорта, чайные листья пропаривают, а не обжаривают. В нем содержится большое количество витаминов. Напиток отличается насыщенным, обволакивающим ароматом и нежным, немного терпким вкусом.
  • Шенпуэр – сильный природный энергетик с ярким, многогранным вкусом и густым ароматом меда и чернослива. Вкус чая зависит от выдержки и правильной заварки.
  • Би Ло Чунь – плантации, где выращивают чай, растут вместе с плодовыми садами, поэтому в нем ощущается аромат цветущих абрикос и персиков, а освежающий вкус ассоциируется с сухофруктами.
  • Лунг Чинг – светлый ароматный тонизирующий напиток с выраженным дынно-ореховым послевкусием.
  • Мао Фэн – напиток с нежным цветочным вкусом и приятным сладковатым ароматом.
    Выбирая зеленый чай, нужно обращать внимание на цвет и влажность листьев, внешний вид и присутствующие в нем сторонние примеси.

 

Слишком сухие или влажные, темного цвета листья указывают на плохое качество чая. При соблюдении всех технологий хранения и производства, чайные листья будут иметь насыщенный зеленый или оливковый цвет, а влажность будет составлять от трех до шести процентов.

Важно! Если чай легко перетирается пальцами – он пересушен, а если листья имеют разный цвет – это смесь из разных урожаев.

Количество примесей в чае не должно превышать 5%. Вкус и аромат напитка зависят от того, насколько плотно скручены листья. При более тугом скручивании увеличивается крепость, а при слабом – аромат.

Как правильно выбирать черный чай — какой он бывает?

Черный чай проходит полный цикл ферментации, благодаря чему приобретает присущие ему вкусовые качества и неповторимый аромат.

Черный чайЧерный чай

Сорта чая подразделяются на:

  1. Индийский (Дарджилинг, Сиккимский и Ассамский).
  2. Китайский (Лапсан Сушонг, Кимун, Юннаньский).
  3. Чайные смеси.

Дарджилинг растет на одноименных индийских плантациях. Это одна из дорогих, элитных разновидностей черного чая.

Ассамский чай принадлежит к крупнолистовым сортам. Его аромат не такой выраженный, а вкус более крепкий по сравнению с Дарджилингом.

Кимун почти не продается в чистом виде. Обычно эта разновидность используется как основа при производстве чайных смесей, благодаря концентрированному, ярко выраженному вкусу и сильному аромату.

Лапсан Сушонг отличается от остальных видов черного чая необычным ароматом, который получают в процессе сушки, путем смешивания чайных листьев и сосновых иголок.

Сиккимский сорт довольно новый. По своим характеристикам он в равной степени напоминает Дарджилинг и Ассам.

При выборе черного чая следует обращать внимание на однородность, цвет и скручиваемость листьев, аромат чайного сырья. У высококачественного чая чаинки сильно закручены. Они темного, практически черного цвета, имеют одинаковую величину и характерный для чая аромат без запаха гари.

Внимание! Решая, какой чай полезнее – листовой или в пакетиках, важно помнить, что в чайных пакетиках выпускается мелко листовой чай, полученный из остатков чайного производства.

Другие сорта чая

Для того чтобы определить какой чай полезнее для организма, кроме классического черного и зеленого, следует рассмотреть и другие, набирающие все большую популярность виды чая.

Ройбуш – кустарник, листья которого используют при производстве этого напитка, произрастает в Южной Африке. В его составе отсутствует кофеин, зато содержится много витамина С, железо, цинк, магний, фтор и калий. Ройбуш омолаживает организм, нормализует структуру костной ткани, выводит шлаки и активизирует обменные процессы. Этот чай полезен и для детей, и для пожилых людей.

РойбушРойбуш

Мате – парагвайский напиток, помогающий организму восстановить защитные функции, избавиться от нервозности и улучшить психоэмоциональное состояние. В связи с тем, что он нормализует работу сердца и понижает давление – это полезный чай для гипертоников. Мате не рекомендуется пить маленьким детям и беременным, людям, имеющим проблемы с почками.

МатеМате

Каркаде – производимый из цветов гибискуса яркий пурпурный напиток, который благодаря своему кисловатому вкусу хорошо утоляет жажду и может употребляться как в холодном, так и в горячем виде. Этот чай укрепляет стенки сосудов, является хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний, снимает нервное напряжение и повышает сопротивляемость организма. Каркаде увеличивает кислотность, поэтому людям с хроническими желудочными заболеваниями следует воздержаться от употребления этого напитка.

КаркадеКаркаде

Желтый чай – один из самых необычных чайных напитков, производимый из семян пажитника. В его вкусе ощущаются шоколадно-ванильные нотки и тонкое послевкусие ореха. В составе желтого чая много полезных веществ и витаминов, благодаря чему он является прекрасным противовоспалительным, иммуностимулирующим, тонизирующим и жаропонижающим средством. Этот напиток особенно полезен для женщин – он помогает при лечении ряда заболеваний, связанных с половой системой, и снимает характерные для климакса симптомы.

Желтый чайЖелтый чай

Белый чай производят только из молодых почек и верхних листьев чайного куста. В нем сохраняется большое количество минеральных элементов, эфирных масел и кофеина. Белый чай очищает организм, является хорошим антидепрессантом, обладает антибактериальными свойствами и помогает при простудных заболеваниях. Кроме того, это самый полезный чай для похудения, поскольку он сжигает жиры и препятствует их повторному отложению.

Белый чайБелый чай

Фруктовый чай – этот чай состоит из фруктов и ягод, листьев и цветов плодовых деревьев, различных ароматизаторов и натуральных добавок. Основой для большинства фруктовых напитков становятся листья гибискуса, поэтому они нормализуют давление, понижают уровень холестерина, хорошо утоляют жажду и укрепляют иммунитет.

Фруктовый чайФруктовый чай

Молочный улун – нехарактерный для чая вкус молока обусловлен обработкой чайных листьев молочным экстрактом. Он богат витаминами и антиоксидантами, минералами и эфирными маслами. Чай способствует регенерации клеток, укрепляет сосуды и нормализует обмен веществ. Он хорошо расщепляет жиры и освобождает организм от шлаков.

Молочный улунМолочный улун

Совет! Прежде чем экспериментировать с новыми незнакомыми сортами чая, убедитесь, что у вас все в порядке с ЖКТ, печенью, почками и другими внутренними органами!

Запомните: чай – это не просто напиток, он может как помочь, так и серьезно навредить организму!

Чай и различные добавки к нему – от классики до экзотики

Повысить полезные или улучшить вкусовые свойства чая можно с помощью различных натуральных добавок.

Среди наиболее распространенных можно выделить следующие:

  • Мята.
  • Имбирь.
  • Жасмин.
  • Чайная роза.
  • Лимон.
  • Ягоды.

 

Мятные чаи снимают усталость и успокаивают нервы, понижают температуру и избавляют от ломоты в суставах.

Говоря о том, какой чай полезнее для мужчин, в первую очередь стоит вспомнить про имбирный напиток. Протертый и залитый кипятком корень имбиря благотворно влияет на потенцию, а также прекрасно бодрит и согревает организм.

Жасмин помогает повысить давление, а чайная роза улучшает работу щитовидной железы и нормализует уровень гемоглобина.

Лимон и ягоды – незаменимые добавки в период простудных заболеваний и авитаминоза. Они помогают при гриппе, применяются для борьбы с кашлем, укрепляют иммунитет и служат для профилактики бактериальных и вирусных заболеваний.

Добавленная в чай корица выводит из организма токсины и нормализует уровень сахара, а напиток с добавлением аниса служит лекарством от головной боли и помогает легче переносить приступы астмы.

Выбираем сорта чаяВыбираем сорта чая

Каждый чай по-своему неповторим и уникален, но все они при правильном заваривании и умеренном употреблении способны улучшить состояние здоровья и оказать положительное влияние на работу организма. Поэтому решать какой чай самый полезный следует исходя из конкретной ситуации и личных предпочтений.

Читайте так же:

Какой чай самый полезный? Польза для организма разных видов чая

Все мы много слышали и читали о пользе чая. Но всё-таки среди такого разнообразия чая, представленного на чайном рынке на сегодняшний день, хочется выбрать самый полезный. Ну самый – пресамый! По каким же критериям выбирать?

Какой чай полезней – черный или зелёный? Полезнее тот, что свежее? Или наоборот, выдержанный годами? А может чем дороже, тем полезней?

Давайте попробуем разобраться.

Во – первых, стоит сразу определиться, что мы хотим получить от чая.

Чай – это в первую очередь приятный на вкус и ароматный напиток, способный улучшить настроение и эмоциональное состояние. Полезные свойства чая скорее второстепенны. Да, чай может служить профилактикой многим заболеваниям, укрепить иммунитет, при регулярном употреблении улучшить общее состояние здоровья. Но не стоит относиться к нему, как к лекарству. 

Каждый чай имеет свой неповторимый аромат и вкус, требования к условиям заваривания, свой химический состав и свои полезные свойства. Как и наш организм имеет свои индивидуальные особенности. Поэтому и взаимодействие чая именно с вашим организмом очень индивидуально. Один и тот же чай может по разному воздействовать на разных людей. 

Разумеется, мы говорим о качественном чае, а не «пыли китайских дорог», упакованной в пакетики и выдаваемой за чай на прилавках супермаркетов 😉

Впрочем, если разделить чай на условные группы, можно дать приблизительные характеристики каждой из них.

    Польза белого чая

Белый чай содержит максимальное количество антиоксидантов, даже больше, чем зелёный. Антиоксиданты (например, эпигаллокатехин галлат), полифенолы, биофлавоноиды —  помогают организму сохранить молодость, защищают его от всякого рода опухолей и от ультрафиолетового излучения.

Белый чай выводит из организма токсины, помогает при варикозном расширении вен, так как укрепляет стенки сосудов, при постоянном употреблении укрепляет иммунитет и служит профилактикой простудным заболеваниям. Белый чай может снять головную боль. Рекомендован курильщикам, так как хорошо очищает дыхательные пути.

К вышеперечисленному, белый чай обладает антистрессовыми свойствами и не имеет никаких противопоказаний – его можно пить буквально всем. 

    Польза зеленого чая

Зелёный чай – настоящий кладезь витаминов, он помогает организму бороться с различными вирусами и инфекциями, повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на систему кровообращения, регулирует уровень сахара в крови.

Зелёный чай полезно пить при заболеваниях щитовидной железы. Стоматологи рекомендуют полоскать рот свежезаваренным зелёным чаем для профилактики кариеса и пародонтоза.

Зелёный чай способствует расщеплению жировых отложений, однако не забывайте о его свойствах возбуждать аппетит 😉 Зелёный чай улучшает обмен веществ, сохраняет молодость и красоту кожи, улучшает цвет лица и замедляет процесс старения – недаром он так активно используется в косметологии. Ну а про тонизирующие свойства зелёного чая Вы, разумеется, знаете.

    Польза оолонг чая

Улуны (бирюзовые чаи) содержат около 400 полезных компонентов, среди них витамины группы В, кальций, селен, марганец, фосфор, йод, железо, цинк, флавоноиды, танины, эфирные масла, витамины C, D, E, K и множество других полезных веществ.

Регулярное употребление улунов благотворно влияет на микрофлору кишечника, способствует улучшению пищеварения, ускоряет метаболизм.

Улуны понижают уровень холестерина и растворяют уже образовавшиеся холестериновые бляшки, что является замечательной профилактикой против атеросклероза сосудов, а также инсультов и инфарктов. Чай оолонг поможет и при аллергии, снимет сыпь и раздражение. 

Следует отметить, что улуны делятся на слабоферментированные и сильноферментированные. Соответственно, действие этих чаев на психоэмоциональное состояние различное.

Светлые улуны мягко тонизируют, вдохновляют, некоторые, особенно высокогорные (например, Да Ю Лин) – буквально наполняют ощущением счастья. Тёмные улуны (Да Хун Пао, Уи Шуй Сян) — снимают стресс, успокаивают, согревают, дарят ощущение комфорта и гармонии.

    Польза черного чая

Черный (красный) чай стимулирует работу сердечно – сосудистой системы, улучшает работу почек и пищеварительной системы, борется с бактериями, усиливает мозговое кровообращение.

Активные полифенолы, содержащиеся в черном чае, в определённых условиях выполняют те же функции, что и инсулин, поэтому регулярное употребление черного чая – хорошая профилактика возникновению сахарного диабета.

Черный чай облегчает симптомы мигрени, снимает спазмы и боль в мышцах, обладает антибактериальными свойствами, ускоряет заживление ран, нормализует пищеварение при расстройствах желудка. Выводит из организма излишнюю жидкость, избавляет от отечности и одышки. В целом укрепляет организм и улучшает самочувствие.

Сорта черного чая с высоким содержанием чайной почки (например, Золотые Брови) содержат больше полезных веществ и кофеина, соответственно, тонизируют сильнее. Черный чай концентрирует, стимулирует работу мозга, улучшает трудоспособность и снимает излишнее напряжение.

    Польза пуэра

Пуэр – вообще отдельная тема. Тут столько разновидностей вкусов, ароматов, состояний, воздействий, что в одну статью у нас вместить это всё не получится.

Можем сказать одно – этот чай не зря называют чаем здоровья, красоты и долголетия.

Пуэры превосходно выводят из организма шлаки и токсины, благотворно влияют на работу желудочно – кишечного тракта, нормализуют работу сердечно сосудистой системы, способствуют похудению, стабилизируют кровяное давление, в целом оздоравливают и восстанавливают организм.

Чайные состояния, которые может дать пуэр тоже очень разнообразны – от гармоничного созерцательного спокойствия до бьющей через край энергии и потребности действовать. 

    Резюме

Как видите, все чаи полезны по – своему. Каждый чай несёт в себе особые свойства. Что нужно Вашему организму сегодня и сейчас, какой чай будет для Вас самым полезным – решать только Вам.

А мы возьмем на себя смелость дать один маленький совет. Выбирая чай, прислушайтесь к своим ощущениям. Нравится ли аромат, вкус, как меняется ваше состояние после выпитой чашки. Позвольте Вашему организму и выбрать чай самостоятельно.

Самым полезным для Вас будет тот чай, который Вам больше всего нравится – это удивительно, но всегда работает 🙂

Приятных чаепитий с i-tea.club и будьте здоровы! 

Какой чай самый полезный для здоровья — Советы Народной Мудрости

Чёрный, зелёный, белый — объясняем, почему пора переходить на чай и какой выбрать, чтобы чувствовать себя просто прекрасно. Про молочный улун, кстати, тоже не забыли!

Чаем сейчас называют многие напитки, но настоящие любители считают только чёрный, зелёный, белый, улун и пуэр настоящими чаями. Эти полученные из листьев китайской камелии чаи богаты специальными антиоксидантами — флавоноидами.

 
Наталья Вязникова — врач, специалист по оздоровительным программам и здоровому питанию, дипломированный титестер

— Все виды чая производятся из чайного куста (в Китае) или чайного дерева (Индия, Цейлон), хотя его производят и в других странах — Кении, Японии, Вьетнаме, Непале. 

У каждого вида — свои особенности воздействия на организм. Содержание полезных веществ в продукте зависит от условий произрастания чайного куста и способа обработки чайного листа. Известно, что в чайных листьях содержится теин, или чайный кофеин. Он обладает тонизирующим действием на организм, повышает давление, но более мягко, чем кофеин в кофе. Это объясняется тем, что теин находится в напитке в связанном виде, в отличие от кофейного кофеина. Поэтому чай действует мягче и дольше по сравнению с кофе.
 
От чего зависит концентрация чайного кофеина в чае?

Чем меньше и «моложе» листик, тем больше в нём кофеина. Значит, чай с типсами — чайными почками — наиболее богат кофеином, как и высокогорный чай (на содержание кофеина в чайных листьях влияют перепады температуры, и этот лист в горах растёт медленнее). Чем больше солнечного света, тем больше кофеина в чае. Следовательно, в чае из северных стран кофеина меньше.

Зелёный чай

Вкус зелёного чая более мягкий, чем у чёрного — листья сушат и подвергают обработке почти сразу после сбора, а это останавливает процесс ферментации. 

Содержание кофеина: 25 мг в одной чашке.
 
Чем полезен: в зелёном чае содержится галлат эпигаллокатехина — соединение, которое способно предотвратить многие болезни, в том числе некоторые виды рака и заболевания сердца. Всего одна чашка зелёного чая в день может снизить риск сердечно-сосудистых болезней на 10%.

 
Инесса Шкурина — чайный мастер

— В чае обнаружено до 500 полезных веществ и соединений, и в огромной палитре, которая существует на рынке, всегда можно по степени ферментации найти то, что вам нравится. Конечно, зелёный чай полезнее, в нём остаётся больше полезных веществ, если его правильно заваривать. Но кому-то и он может не подойти. 

Есть очень простые требования к чаю. Если это зелёный чай, то температура воды должна быть от 60 до 80 градусов; долго настаивать не нужно, буквально две минуты. Хорошие зелёные чаи завариваются очень быстро. Температурный режим — это обязательное условие: кипятком зелёный чай не заваривают, потому что это сразу убивает полезные вещества, а обожжённые листья могут горчить. Многие поэтому зелёный чай и не любят: насыпают много, держат минут десять, а потом говорят, что это гадость.

Чёрный чай

Чёрный чай сделан из ферментированных листьев и составляет основу большинства ароматизированных чаёв. 

Содержание кофеина: 40 мг в одной чашке (для сравнения — чашка кофе содержит от 50 до 100 мг).
 
Чем полезен: чёрный чай защищает лёгкие от воздействия табачного дыма, понижает уровень холестерина и, если выпивать несколько чашек в день, снижает риск инсульта.

— Чёрный чай более ферментированный, «терпит» температуру 90 градусов. Важно подбирать хорошую воду, а сам чай покупать лучше в специализированных магазинах, их ведь достаточное количество. Если покупать пакетированный чай в супермаркетах (народ это ценит, пакетированный чай — это быстро), надо смотреть на пачке время сбора, потому что когда чай перевозится в мешках, он теряет аромат и свои свойства, а если он фасуется на месте, свежесть сохраняется дольше. И лучше, конечно, выбирать вакуумную упаковку.

Белый чай

Молодые листья белого чая обрабатывают меньше всего, поэтому его вкус самый мягкий, а полезные свойства лучше сохраняются. 

Содержание кофеина: 15 мг в одной чашке.
 
Чем полезен: отличие белого чая от других видов ещё и в том, что он может улучшить переносимость глюкозы и снизить уровень холестерина.


Улун

Улун сочетает в себе качества чёрного и зелёного чая: его ферментируют только наполовину — края листьев и часть их поверхности. 

Содержание кофеина: 30 мг в одной чашке.
 
Чем полезен: ферменты этого чая способны растворять пищевые жиры, которые хранятся в жировых тканях, поэтому употребление улуна способствует потере лишнего веса — конечно, если кроме него вы пьёте достаточное количество простой воды.


Пуэр

Отличие чая пуэр в том, что его ферментируют, а затем некоторое время хранят при высокой влажности. Считается, что чем дольше его держат после сбора, тем насыщеннее будет вкус. 

Содержание кофеина: 30 мг в одной чашке.
 
Чем полезен: пуэр рекомендован для улучшения мозговой деятельности и понижения уровня холестерина.

 

— Теин, так называемый чайный кофеин, воздействует на организм несколько иначе. Чай — тонизирующий напиток, это надо помнить. Кофе мы пьём для того, чтобы взбодриться, но действие теина более длительное, не 15—30 минут, а один-два часа. Но если вы очень устали и нет уже резервов самого организма, то ни один чай и ни один кофе не поможет. Кофе пьют в основном из-за запаха, аромата, а проснуться можно так же приятно и с чаем: вы не только надолго взбодритесь от одной чашки, но и получите гораздо больше полезных веществ, для организма необходимых.

Какой сорт чая самый полезный: белый, зеленый, черный

Вы узнаете, какой чай самый полезный. Чем отличаются различные виды чая. И несколько способов заваривать чай так, чтобы сохранить полезные свойства.

  1. Степень ферментации чая →
  2. Полезные свойства чая →
  3. Как правильно заваривать чай →

Чай — самый популярный напиток всех возрастов. Для кого-то чаепитие — это домашние посиделки за семейным столом в узком кругу родных, для другого — это горячий стакан в подстаканнике из поезда, а кому-то чашка чая помогает сосредоточиться на рабочем процессе. Чай полезен и универсален. Его можно пить как в жару, так и в холод, как горячим, так и холодным. Какой же чай самый полезный?

Степень ферментации чая

Какой чай считается самым полезным? Каждый сорт по-своему хорош!

Известно, что чай проходит обработку. Он может быть разной степени ферментации. То есть его поддают процессу брожения в прохладном с влажностью помещении. За это время происходит окисление, в результате чего, листочки становятся медного оттенка, активизируется кофеин, имеющий свойство тонизировать, повышать умственную активность.

  • Неферментированный чай — это может быть, например, жёлтый или белый чай — достигает в пределах 12% окисления.
  • Полуферментированный — например, зелёный чай — от 12 до 35%.
  • Ферментированный — чёрный чай — поддаётся полному процессу обработки (около 45% окисления) и может сушиться при температуре до +950 градусов Цельсия. Таким образом, у чёрного чая получается интенсивнее цвет заварки и терпкость вкуса.

Полезные свойства чая

Сейчас исследователи приходят к выводу, что определение самого полезного среди чаев не то что сложно или невозможно, а попросту не имеет смысла. Каждый из видов действует по-разному, обладая своими определёнными свойствами.

В чае содержатся: микроэлементы (фосфор, калий, железо, йод, медь, марганец, барий, никель, бор), кофеин, дубильные вещества, тианин (аминокислота, стимулирует мозговую активность), витамины B1, B15, C, PP, B2, K, рутин, а также катехины (антиоксиданты способствуют эластичности стенок сосудов).

Только остается научиться сохранять полезность чая. Для этого необходимо уметь и знать, как правильно его приготовить.

Как правильно заваривать чай

Как заваривают чай в Китае: несколько секретов

По мнению ученых, лучший способ заварить чай используют жители Поднебесной. Именно с этим вариантом заваривания, сохраняется польза чая.

Итак, китайцы, засыпают около 5 г чая в специальную посуду с крышкой, которая называется гайвань. Заливают половину этой чашки — приблизительно 100 мл воды. Настаивают чай ровно 2-2,5 минуты, иногда может быть, что и 4 минуты, смотря какой сорт чая.

Наливают в специальную чашку — пиалу и пьют, ничего не добавляя, даже сахар. Чай, естественно, высокого качества, и его таким вот образом могут заварить до 5 раз.

Ценных веществ в чайных листах хватит на все эти заваривания, так как действительно качественный чай очень медленно делится своими полезными свойствами. Важным моментом в этом процессе является температура воды при заваривании. Рекомендуется, чтобы она была 85-90 градусов Цельсия.

Вывод очень прост. Отвечая на вопрос, какой чай самый полезный, можно с уверенностью заявить, что каждый будет таковым по-своему. Какие полезные свойства хочет человек получить от этого прекрасного напитка, такой чай и следует выбирать: красный, чёрный, жёлтый, зелёный, белый или другие виды высококачественного чая.

Один из самых приятных этапов чаепития 🙂

И, конечно, соблюдать простые, но важные правила заваривания. Тогда вкус вашего чая, несомненно, вас порадует и наполнит ваш организм полезностями.

Читайте также чем полезно какао →
Самые ценные свойства мяты для нашего здоровья →
Узнаем чем полезен имбирь для здоровья женщин →

Самые полезные чаи в мире

 Они не только вкусные и утоляют жажду, но и имеют неоценимое воздействие на здоровье. Большинство из них содержат антиоксиданты, которые защищают от рака и других серьезных заболеваний. Предпочтительно также влияют на внешний вид. Это самые здоровые чаи в мире.

 Зелёный чай

Зеленый чай, безусловно, один из самых здоровых, в основном за счет наличия в нем флавоноидов антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Многочисленные исследования показали, что зеленый чай защищает от рака и болезней сердца, понижает кровяное давление, улучшает кровообращение, стимулирует работу мочевого пузыря, помогает очистить организм от токсинов, подавляет рост бактерий в пищеварительной системе. Зеленый чай, завариваемый в течение 3-5 минут — стимулятор, дольше — расслабление. Он включает в себя витамины — Е, С и дубильные вещества группы — В, которые благотворно влияют на здоровье. В зеленом чае находится и фтор, который защищает зубы от развития кариеса. Противоречивые мнения, когда дело доходит до потери веса при помощи свойств зеленого чая. Недавние исследования опровергли теорию, согласно которой этот напиток помогает похудеть.

 Красный чай

 

 Известный как Пуэр красный чай, выращивается в Китае уже более 1700 лет. О его полезных свойствах можно писать без конца. Этот напиток, снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерина, стимулирует пищеварение, укрепляет организм, улучшает память и концентрацию внимания, успокаивает нервы, снижает всасывание жиров в кишечнике, улучшает функцию печени, очищает организм от токсинов, укрепляет стенки кровеносных сосудов, защищает кости и зубы. Красный чай важен для здоровья, в нем много элементов — железо, цинк, фтор, кальций, медь, магний и витамины (в основном E). Исследования также показали, что красный чай обладает противораковым действием. Он эффективно помогает избавляться от лишнего веса, почему американцы называют его Пуэр «убийца жира». Если вы будите пить его, вы можете даже потерять несколько килограмм за месяц.

 Секреты белого чая

 

 Производство белого чая осуществляется в Китае, по старому, строжайшему методу, поэтому он является одним из самых дорогих чаев в мире. Белый чай обладает нежным ароматом и бледно-желтый цветом. Он содержит в основном полифенолы, которые составляют 47 процентов, что более чем в два раза больше чем содержится в зеленом чае. Они являются естественными антиоксидантами, которые защищают от свободных радикалов и оказывают благотворное влияние на здоровье. Кроме того, белый чай содержит много витамина С, который стимулирует, освежает, улучшает память и концентрацию, снимает напряжение и он антимутаген, что означает, что он защищает от различных видов рака. Особенно белый чай  рекомендуется в качестве заменителя кофе. Белый чай — это напиток, который тормозит процессы старения, улучшает кровообращение и помогает сохранить красоту в течение длительного времени. Не случайно его называют «эликсиром молодости». Исследователи из университета Кингстон даже утверждают, что это самый здоровый чай в мире.

 Бесценные свойства чая мате

 

 Высушенные и измельченные листья падуба называются травой мате, или чай мате. Мате также как и кофе стимулирует, а также регулирует обмен веществ, восстанавливает поврежденные ткани кишечника и желудка, снижает уровень холестерина, стимулирует нервную систему и успокаивает нервы, улучшает физическое и интеллектуальное состояние, устраняет усталость, предпочтительно влияет на иммунную систему. Исследования показали, что регулярное употребление мате подавляет чувство голода. Кроме того, исследование, проведенное аргентинскими Национального института Yerba Mate (INYM) подтверждает, что материал является ценным источником полифенолов. Этот чай благотворно влияет на упругость и состояние кожи. Настоящий чай мате имеет витамин А, С, РР, Н, группы В, и включает в себя  магний, фосфор, калий, цинк, марганец, кремний.

 Вкусный и полезный чай ройбуш

 

 Чай ройбуш растёт в Южной Африке. Этот напиток не связан с традиционными чаями. Он имеет характерный медовый мягкий вкус. Он не имеет кофеина, так что вы можете пить его перед сном. Много в нем и антиоксидантов. Ройбош снижает артериальное давление, усиливает иммунную систему, ингибирует выработку раковых клеток, является полезным для пищеварительного тракта. Ройбоса содержит фтор, так что этот напиток защищает зубы. Чая ройбуш особенно полезен беременным женщинам, потому что он богат железом, для предотвращения тошноты. Кроме того, в чае ройбуш содержится много меди, калия, натрия, эфирного масла и витамина С. Этот чай, стоит пить тем, у кого проблемы желудка, бессонница, головные боли и раздражения.

 Чай лапачо

 

 Чай лапачо только условно называется чаем, потому что настой готовят из коры дерева лапачо, которое растет в Андах. На протяжении веков, травяной чай лапачо считается способствующий укреплению здоровья и исцеления. Кора дерева, содержит важные для здоровья элементы, такие как железо, магний, фтор, цинк, селен, йод и медь. Отвар из лапачо имеет антибактериальное, противогрибковое и противовирусное действие, он защищает, среди прочего, против герпеса и гриппа, что подтверждается международными исследованиями. Этот чай полезен для пищеварения, способствует удалению токсинов из организма, он обладает и противораковыми свойствами. Лапачо понижает кровяное давление и уровень сахара, укрепляет пищеварительную систему, дыхательную систему, мочевыводящие пути, повышает общий иммунитет. Чай следует пить при малокровии и грибковых заболеваний.


Какой чай самый полезный

самый полезный чай

Сегодня мы расскажем о том, какой чай самый полезный и как его приготовить. Мало того, что он полезный, так он ещё и очень вкусный.

Какие ингредиенты в него входят:
1) Мелисса лимонная
— нормализует функции желудочно-кишечного тракта
— оказывает противовоспалительное действие, снимает спазмы
— помогает при нарушениях пищеварения
— природный антидепрессант
— содержит в себе эфирное масло с сильным лимонным ароматом
— содержит дубильные вещества, каротин (витамин А), витамин С (аскорбиновая кислота), кофеиновую кислоту, минеральные соединения и сахаристые вещества.

мелисса лимоннаямелисса лимонная

2) Мята перечная
— обладает болеутоляющими и сосудорасширяющими свойствами
— улучшает пищеварение, ликвидирует тошноту, обладает желчегонными свойствами
— содержит кальций, фосфор, витамины С, D, E, В
— улучшает иммунную систему организма.

мята перечнаямята перечная

3) Листья малины
— содержат аскорбиновую кислоту, органические кислоты, минеральные соли
— содержат солицилаты, которые действуют подобно аспирину
— употребляют в лечении простудных заболеваний как жаропонижающее и потогонное средство
— отличное профилактическое средство во время эпидемии вирусных инфекций
— употребляют при бронхитах, сильном кашле, ангине.

листья малинылистья малины

4) Листья чёрной смородины
— содержат много витамина С, дубильные вещества, флаваноиды, соли марганца, меди, магния
— незаменимы при авитаминозе и ослабленном иммунитете
— витамин С является сильным антиоксидантом
— предотвращают появление онкологии
— оказывают дезинфицирующее и противовоспалительное действие, не менее сильное, чем при лечении лекарственными препаратами

листья чёрной смородинылистья чёрной смородины

5) Листья клубники
— содержат необходимые организму минералы и витамины: железо, кальций, витамин С
— богаты фитанцидами и составом витаминов, таких же как в самой клубнике
— полезно полоскать больное ангиной горло и лечить застарелый фарингит
— обладают кровеостанавливающим действием, чем часто пользуются люди, страдающие воспалением геморроидальных узлов.

листья клубникилистья клубники

6) Листья вишни
— содержит витамин С, каротин и некоторые представители группы В
— листья содержат много микроэлементов, минеральных солей: магний, натрий, бор, железо и йод
— обладают мочегонными средствами и применяются для лечения болезней почек и мочевого пузыря
— способствуют ускорению свёртываемости крови
— предотвращают образование тромбов и холестериновых бляшек на стенках сосудов
— помогает при лечении атеросклероза.

листья вишнилистья вишни

В этот состав можно по желанию добавить листья черники и брусники, собранные ранней весной.

Собранные листья хорошо промыть и высушить, убрать в тёмное место. Хранить их можно всю зиму и добавлять в чай — ваш организм кажет вам спасибо.

Как заваривать самый полезный чай:
Чай для заваривания брать лучше листовой. Засыпать в заварник несколько чайных ложек листового чая, добавить туда же всех видов листов по 2-3 штуки, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 10-15 минут завариваться.
Получается витаминная бомба, которая отлично поможет в профилактике простудных заболеваний или когда вы уже заболели. Пейте этот супер вкусный и полезный чай всей семьёй и будьте здоровы!

Какой чай полезнее для здоровья? | Красота и здоровье

Чай — хороший источник микронутриентов, среди которых фториды, магний и цинк. Но главную пользу здоровью несут три содержащихся в нём биологически активных соединения: катехины, кофеин и теанин (theanine).

  • Катехины — химические вещества с антиоксидантными свойствами.
  • Кофеин — психостимулятор.
  • L-теаниновая кислота определяет расслабляющие свойства чая.

Все перечисленные ингредиенты влияют на вкус и аромат напитка.

Какой чай полезнее?

Черный, улун, зелёный и белый — все виды чая получают из одного и того же растения: камелия синенсис. Различия свойств определяют особенности сбора и обработки урожая. Главным образом степень окисления под воздействием кислорода и ферментов и время сбора.

Чёрный чай окислен в наибольшей степени, улун — частично. Зелёный и белый не ферментируют. Разница между ними в том, что белый чай получают из листьев ранних урожаев, зелёный — поздних.

Белый чайБелый чай
Фото: Источник

Обработка незначительно влияет на теанин. Его содержание во всех видах чая примерно одно и то же. Уровень кофеина зависит от многих факторов. Обычно стимулятора больше в чёрном чае. Катехины подвержены окислению, их меньше в чёрном, больше всего в зелёном и белом чае.

Слово «чай» давно стало нарицательным. Им называют любой напиток, который нужно заваривать. Фруктовые и травяные «чаи», пусть вкусные и полезные, к настоящему чаю из листьев камелии не имеют отношения.

С осторожностью следует относиться к готовым напиткам на чайной основе, которые продаются расфасованными. Трудно предположить, сколько в них осталось биологически активных веществ. Обычно их недостаток «компенсирует» огромное количество сахара, которым производители так любят «улучшать» вкус.

Много хорошо — не есть хорошо. При всей полезности, чрезмерное употребление чая может навредить. Среди последствий передозировки кофеина мигрень, бессонница, нервозность и пр. Кроме кофеина, вред здоровью могут нанести танины, которые, связываясь с железом, ухудшают его усвоение.

Как заваривать чай?

Правильно выбрать чай — мало. Надо его ещё правильно заварить. Этот нехитрый процесс существенно влияет на содержание биологически активных веществ в чашке напитка.

Какой чай полезнее для здоровья?Фото: Depositphotos

Главное в этом деле — терпение. Торопясь, мы бросаем пакетик в воду секунд на 20−30, теряя большую долю «полезностей». Заваривание в течение 2−3 минут извлекает из чая около 60% катехинов, 75% кофеина и 80% теанина. Максимум этих веществ при температуре воды 80 °C можно получить за 20−30 минут.

На практике, однако, мало кто заваривает чай по полчаса. Какой после этого будет вкус у напитка — разговор отдельный.

Кроме времени, на процесс экстракции влияет водородный показатель воды pH. Низкий уровень параметра ускоряет заваривание, высокий — замедляет.

Многие доморощенные эксперты уверены, что заваривание в микроволновке ухудшает напиток. Но исследователи уверяют, что микроволны не вредят, а лишь ускоряют процесс. За одну минуту в печи на средней мощности из чая извлекается больше веществ, чем при стандартном 2−3 минутном заваривании.

Как влияет на свойства чая молоко?

Немецкие и африканские исследователи пришли к выводу, что молоко снижает биологическую активность чая, а значит и его пользу для здоровья. При этом голландцы нашли, что уровень антиоксидантов в крови от молока не зависит.

Не существует проверенных наукой рекомендаций и по поводу того, в какой последовательности готовить напиток. Наливать ли молоко в чай или, наоборот, чай в молоко?

Какой чай полезнее для здоровья?Фото: Depositphotos

Уважаемые члены британского Королевского химического общества поддерживают второй вариант. Но свою точку зрения обосновывают вкусом молочного белка, а не действием на организм ингредиентов напитка.

В пакетике или без?

В коробки и пачки обычно попадают листья лучшего качества, чем в одноразовые пакетики. Качественный лист содержит больше активных веществ.

Но внутри пакетика находятся чаинки, что ускоряет заваривание. Кроме того, в низкокачественных сортах больше стеблей, отличающихся высоким содержанием теанина в сравнении с листьями.

Как видим, полезным может быть и чай в пакетике, и «свободный лист». Выбор за потребителем.

Что еще почитать по теме?

Как приготовить травяной чай?
Чайная церемония. Как правильно заваривать чай?
Как выбрать качественный чай?

порций самых полезных чаев для питья

Не секрет, что чай полезен для здоровья. Веками чай использовался для укрепления здоровья в разных странах, от Китая и Японии до Америки. Сегодня существуют тысячи различных вкусов чая, приготовленных из специй и трав, а также из листьев чайного растения.

Исследования показали, что выпивание чашки чая каждый день может помочь вам сохранить здоровье. Некоторые чаи продемонстрировали способность предотвращать неврологические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.Другие чаи улучшают вашу пищеварительную систему, предотвращают сердечные заболевания и вызывают расслабление.

Провозгласить, какой тип чая самый полезный, практически невозможно. Это потому, что тысячи чаев могут похвастаться сотнями разных преимуществ. Как люди, мы не ищем той же пользы для здоровья от наших чаев. Некоторые из нас хотят поспать легче, а другие хотят энергии.

Итак, как вы решаете, какой чай вам полезнее? Мы разбили список чаев, которые имеют наибольшую пользу для здоровья в целом.Читайте дальше, чтобы узнать, какие чаи лучше всего подходят для вашего образа жизни. Хотите получить в свои руки самые полезные чаи сегодня? Проверьте нашу коллекцию лучших чаев для здоровья прямо здесь.

Самые здоровые настоящие чаи

Настоящие чаи производятся из растения Camellia sinensis , известного как чайное растение. Разница между настоящими чаями заключается в том, как они производятся. Некоторые из них окисляются и прокатываются, а другие просто высушиваются на солнце. Здесь мы выделили основное различие между настоящими чаями и их пользой для здоровья.

Зеленый чай

Зеленый чай часто рекламируется как самый полезный чай. Он полон полифенолов и антиоксидантов, которые помогают улучшить здоровье мозга и сердца. Зеленый чай считается одним из наименее обработанных настоящих чаев, так как он не подвергается окислению. Листья собирают и сразу сушат и раскатывают. Китайские зеленые чаи готовятся на сковороде или жарятся с использованием поджаренных и земляных вкусов. Японские зеленые чаи готовятся на пару, что приводит к цветочным и растительным вкусам.

К наиболее популярным сортам зеленого чая относятся китайский зеленый порох и зеленый чай сенча.Другой распространенный фаворит — японский зеленый чай маття. Этот тип зеленого чая производится путем измельчения чайных листьев в мелкий порошок.

Польза для здоровья: улучшение функции мозга и борьба с раком

Зеленый чай содержит высокие концентрации антиоксидантов, таких как галлат эпигаллокатехина, известный как EGCG. Эти антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут привести к преждевременному старению, включая тонкие линии, морщины и снижение когнитивной функции. В 2012 году ученые пришли к выводу, что зеленый чай является лучшим чаем, когда речь идет о профилактике рака.EGCG, присутствующий в зеленом чае, останавливает размножение раковых клеток и даже убивает существующие раковые клетки (1).

Антиоксиданты зеленого чая также предотвращают окислительный стресс в мозге, который может привести к деменции и когнитивным расстройствам. EGCG в зеленом чае помогает повысить мозговую активность и память вспомнить. Эти полезные свойства увеличиваются с каждой дополнительной чашкой зеленого чая. Эксперты рекомендуют употреблять от 4 до 5 чашек зеленого чая для этой пользы для здоровья.

Черный чай

Черный чай является наиболее широко потребляемым чаем во всем мире.Фактически, черный чай составляет около 75% от общего потребления чая. Листья черного чая собирают, скручивают и окисляют, что приводит к их глубокому черному цвету. Черный чай содержит самое высокое содержание кофеина среди всех настоящих чаев. Черный чай часто используется в качестве альтернативы утреннему кофе. Черный чай имеет более сильный вкус, чем другие настоящие чаи. Ароматический профиль состоит из солодовых, шоколадных и земляных нот с резким послевкусием. Самые популярные сорта черного чая включают Дарджилинг, Ассам и чай для завтрака, такой как Эрл Грей.

Польза для здоровья: снижение уровня холестерина и общего здоровья сердца

Черный чай содержит много антиоксидантов и теафлавинов, которые помогают защитить здоровье сердца. Исследователи обнаружили, что черный чай может помочь снизить уровень плохого холестерина, известный как холестерин ЛПНП (2). Этот чай может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания путем улучшения кровообращения и снижения кровяного давления. Эксперты рекомендуют пить три чашки или более черного чая в день, чтобы пожинать плоды.

Улун

Улун считается счастливой средой между зеленым и черным чаем. Улун полуокисляется. Листья срывают, скручивают и дают возможность бродить в течение короткого периода времени. Процесс окисления заканчивается, когда листья подвергаются воздействию высоких температур.

Ароматы чая Улун широко варьируются в зависимости от различных стилей и регионов, в которых производятся чаи. Ароматы могут варьироваться от сладких и фруктовых до древесных и ореховых. Чайные листья улун сворачиваются в длинные кудрявые листья или жемчужные шарики.Чай Улун известен в Китае как чай Улун, а самым популярным сортом является Се Чунг.

Польза для здоровья: Контроль веса

Улун может помочь снизить вес благодаря полифенолам и кофеину. Исследования показали, что чай улун помогает вызвать уменьшение жировых клеток из-за содержания в нем кофеина. Ученые считают, что кофеин вызывает адреналиноподобные эффекты, которые ускоряют обмен веществ и приводят к сжиганию жира. Второе исследование показало, что 70% участников потеряли более двух фунтов жира после употребления чая улун каждый день в течение шести недель.Исследователи полагают, что полифенолы оптимизируют пищеварительную систему, позволяя организму быстрее сжигать жир (3). Употребляйте восемь граммов чая улун каждый день, чтобы помочь своим целям потери веса.

Белый чай

Белый чай — наименее обработанный из настоящих сортов чая. Листья сорваны и сразу же высушены на солнце, без каких-либо изменений. Благодаря этому процессу выращивания он считается одним из самых натуральных чаев. Белый чай имеет мягкий бледно-желтый цвет и обладает тонким профилем вкуса.Это может быть фруктово-цветочным или слегка пряным и растительным в зависимости от его происхождения. Два самых популярных сорта — Серебряная Игла и Белый Пион. Серебряная игла изготовлена ​​только из цветочных бутонов растения Camellia sinensis . Белый пион изготовлен с использованием двух верхних листьев, а также цветочных почек.

Польза для здоровья: улучшает здоровье кожи и волос

Университетские исследования показали, что белый чай может защитить клетки кожи от повреждений, вызванных окислением (4). Белый чай, богатый антиоксидантами, также помогает устранить свободные радикалы, которые могут привести к признакам преждевременного старения, включая морщины.Белый чай содержит противовоспалительные свойства, которые помогают уменьшить покраснение и воспаление, вызванное кожными заболеваниями, такими как экзема или перхоть.

Второе исследование показало, что белый чай может помочь людям, страдающим такими кожными заболеваниями, как розацеа и псориаз (5). Это потому, что белый чай также содержит EGCG, который помогает производить новые клетки в эпидермисе. Белый чай также содержит большое количество фенолов, которые повышают выработку коллагена и эластина. Эти два белка играют роль в более гладкой, более молодой коже, найденной в различных продуктах по уходу за кожей.Пейте чашку белого чая каждый день, чтобы очистить кожу и уменьшить свободные радикалы, которые могут вызвать прорывы и морщины.

Самые полезные травяные чаи

Разница между настоящими чаями и травяными тизанами сводится к одному: растению, из которого делают чай. Травяные tisanes могут быть сделаны из различных цветов, корней и специй. Некоторые из самых популярных tisanes включают чай из гибискуса, имбирный чай и чай из корня одуванчика. Большинство травяных чаев не содержат кофеина, что делает их отличным выбором напитков в течение всего дня.Ароматизированные чаи представляют собой сочетание настоящих чаев и травяных тизанов.

Ромашковый чай

Одним из самых популярных травяных тизанов является ромашковый чай. Он известен своими успокаивающими и успокаивающими эффектами, которые помогают уменьшить стресс и вызвать расслабление. Ромашковый чай готовят из цветочных лепестков немецкой ромашки или ромашки. Древние египтяне использовали его для лечения лихорадки и в качестве косметического средства. Ромашковый чай имеет фруктовый, но цветочный аромат с гладким послевкусием.Его вкус часто сравнивают с хрустящим яблоком, и он легкий и воздушный.

Польза для здоровья: снимает стресс и улучшает сон

Ромашковый чай славится своей полезной для сна пользой для здоровья. Химические соединения в ромашковом чае снижают уровень гормона кортизола. Ромашковый чай также увеличивает серотонин и мелатонин, два гормона, которые отвечают за настроение и сон. Антиоксиданты в ромашковом чае также открывают кровеносные сосуды, эффективно уменьшая головные боли и мигрени.

Мятный чай

Мятный чай является классическим фаворитом и его можно заваривать из листьев прямо из вашего сада. Это имеет мятный аромат, который является освежающим, свежим и прохладным. Некоторые мятные чаи могут иметь оттенки ванильного или фруктового аромата.

Польза для здоровья: Успокаивает расстройство желудка и борется с неприятным запахом изо рта

Мятный чай содержит ментол, соединение, которое отвечает за его мятный вкус и полезные свойства. Ментол увеличивает выработку желчи в желудке, что позволяет пищеварительной системе более эффективно расщеплять пищу.Это означает меньше случаев диареи и запоров. Мятный чай также может уменьшить вздутие живота и газ, который может вызвать дискомфорт (6). Выпивайте чашку мятного чая после каждого приема пищи, чтобы улучшить пищеварение.

Мята перечная содержит антибактериальные свойства, которые убивают бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Свежий, охлаждающий эффект ментола добавляет мятный аромат. Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, сначала выпейте одну чашку мятного чая утром или после каждого приема пищи.

Масала Чай Чай

Чай Чай является основным в традиционной индийской медицине, известной как Аюрведа.Этот чай сделан из различных специй и трав, которые могут меняться в зависимости от региона. Большинство масала чай содержит кардамон, имбирь, черный перец, гвоздику, корицу, фенхель и звездчатого аниса. Этот чай обладает ароматным и пряным вкусом. Это часто подслащено с молоком, чтобы уравновесить пряные ноты и обеспечить сливочную структуру.

Польза для здоровья: снижает уровень сахара в крови

Масала чай содержит химические соединения, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови. Было показано, что корица и имбирь в масале чай снижают резистентность к инсулину (7).Это означает, что ваш организм может легко перерабатывать сахар из крови в клетки, где он больше всего необходим.

Пейте на здоровье

Самый здоровый чай — это тот, который вы действительно пьете. Неважно, здоров ли зеленый или черный чай, если вы ненавидите его вкус. Чтобы пожинать пользу для здоровья от чая, вам необходимо постоянно потреблять этот напиток ежедневно — что становится экспоненциально сложнее, если вы не наслаждаетесь вкусом.

Найдите чай, который вам нравится, и не бойтесь экспериментировать с ароматами и различными сортами одного и того же типа чая.Придерживайтесь чая, который вам нравится, и старайтесь избегать добавления слишком большого количества подсластителей, которые могут превратить этот полезный эликсир в калорийный десерт.

Помните, что чаи с вкладышами, как правило, полезнее чая в пакетиках. Это связано с тем, что рассыпной чай содержит цельные чайные листья, которые содержат большее количество сильнодействующих соединений, таких как полифенолы и антиоксиданты.

С другой стороны, чайные пакетики содержат сломанные листья, пыль и ворсины с меньшим количеством этих полезных веществ. Для достижения наилучших результатов используйте высококачественный рассыпной чай, когда это возможно.

Пить чай каждый день может положительно повлиять на ваше общее состояние здоровья. Смешайте его и попробуйте новые вещи, чтобы найти лучший чай, который поможет вам достичь ваших конкретных целей в области здоровья.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/

5. http : // CiteSeerX.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf

6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x

7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2

7/

Что такое элемент Rich Text?

Заголовок 2

Заголовок 3

Заголовок 4
Заголовок 5

Элемент расширенного текста позволяет создавать и форматировать заголовки, абзацы, цитаты, изображения и видео в одном месте, вместо того, чтобы добавлять и форматировать их индивидуально.Просто дважды щелкните и легко создавайте контент.

Редактирование статического и динамического содержимого

здесь ссылка для тестирования

Элемент расширенного текста может использоваться со статическим или динамическим содержимым. Для статического содержимого просто перетащите его на любую страницу и начните редактирование. Для динамического содержимого добавьте поле расширенного текста в любую коллекцию, а затем подключите элемент расширенного текста к этому полю на панели настроек. Вуаля!

Как настроить форматирование для каждого расширенного текста

Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам можно стилизовать после добавления класса в элемент расширенного текста с помощью вложенной системы выбора «Когда внутри».

  1. https://webflow.com/design/cupandleaf?pageId=5e25f5e910cdbb49319fbfe4&itemId=5e25fdbad236c5b2027c1aed
  2. https://webflow.com/design/cupand
  3. 01.

    10 полезных травяных чаев, которые стоит попробовать

    Травяные чаи существуют уже много веков.

    Тем не менее, несмотря на свое название, травяные чаи вовсе не являются настоящими. Настоящие чаи, в том числе зеленый, черный и улун, варится из листьев растения Camellia sinensis .

    С другой стороны, травяные чаи изготавливаются из сухофруктов, цветов, специй или трав.

    Это означает, что травяные чаи могут иметь широкий спектр вкусов и ароматов и могут стать заманчивой альтернативой сладким напиткам или воде.

    Помимо того, что некоторые травяные чаи вкусны, они обладают полезными для здоровья свойствами. Фактически, травяные чаи использовались в качестве естественных средств от различных болезней в течение сотен лет.

    Интересно, что современная наука начала находить доказательства, подтверждающие некоторые из традиционных видов использования травяных чаев, а также некоторые новые.

    Вот список из 10 полезных травяных чаев, которые вы захотите попробовать.

    Ромашковый чай наиболее известен своими успокаивающими эффектами и часто используется в качестве средства для сна.

    В двух исследованиях изучалось влияние ромашкового чая или экстракта на проблемы со сном у людей.

    В одном исследовании 80 женщин после родов, испытывающих проблемы со сном, употребление ромашкового чая в течение двух недель привело к улучшению качества сна и уменьшению симптомов депрессии (1).

    Другое исследование, проведенное на 34 пациентах с бессонницей, выявило незначительные улучшения при пробуждении ночью, времени до засыпания и функционировании в дневное время после приема экстракта ромашки два раза в день (2).

    Более того, ромашка может быть не просто полезна в качестве снотворного.Также считается, что он обладает антибактериальным, противовоспалительным и печеночным защитным действием (3).

    Исследования на мышах и крысах обнаружили предварительные доказательства того, что ромашка может помочь в борьбе с диареей и язвами желудка (3, 4).

    Одно исследование также показало, что ромашковый чай уменьшил симптомы предменструального синдрома, в то время как другое исследование на людях с диабетом типа 2 показало улучшение уровня глюкозы в крови, инсулина и липидов в крови (5, 6).

    Хотя для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования, предварительные данные свидетельствуют о том, что ромашковый чай может принести целый ряд преимуществ для здоровья.

    Резюме: Ромашка хорошо известна своими успокаивающими свойствами, и предварительные данные подтверждают это. Это может также помочь уменьшить предменструальные симптомы и высокий уровень липидов в крови, уровень сахара в крови и уровень инсулина.

    Мятный чай — один из наиболее часто используемых травяных чаев в мире (7).

    Хотя он наиболее широко используется для поддержания здоровья пищеварительного тракта, он также обладает антиоксидантными, противораковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами (7).

    Большинство из этих эффектов не были изучены на людях, поэтому невозможно определить, могут ли они привести к пользе для здоровья.Тем не менее, несколько исследований подтвердили положительное влияние мяты на пищеварительный тракт.

    Несколько исследований показали, что препараты масла мяты перечной, в которую часто входят и другие травы, могут помочь облегчить расстройство желудка, тошноту и боль в животе (8, 9, 10, 11).

    Доказательства также показывают, что масло мяты перечной эффективно при расслабляющих спазмах в кишечнике, пищеводе и толстой кишке (12, 13, 14, 15).

    Наконец, исследования неоднократно обнаружили, что масло мяты перечной эффективно снимает симптомы синдрома раздраженного кишечника (16).

    Поэтому, когда вы испытываете пищеварительный дискомфорт, будь то судороги, тошнота или расстройство желудка, мятный чай является отличным естественным средством, чтобы попробовать.

    Резюме: Мятный чай традиционно используется для снятия дискомфорта в пищеварительном тракте. Исследования показали, что масло мяты перечной может помочь снять тошноту, судороги, спазмы и боли в животе.

    Имбирный чай — это пряный и ароматный напиток, в котором содержится множество полезных для борьбы с болезнями антиоксидантов (17).

    Он также помогает бороться с воспалением и стимулирует иммунную систему, но он наиболее известен как эффективное средство от тошноты (18).

    Исследования последовательно показывают, что имбирь эффективен при снятии тошноты, особенно на ранних сроках беременности, хотя он также может облегчать тошноту, вызванную лечением рака и укачиванием (19, 20).

    Данные также свидетельствуют о том, что имбирь может помочь предотвратить язву желудка и облегчить расстройство желудка или запор (20).

    Имбирь может также помочь уменьшить дисменорею или период боли.Ряд исследований показал, что капсулы имбиря уменьшают боль, связанную с менструацией (21, 22).

    Фактически, два исследования показали, что имбирь так же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен, в период облегчения боли (23, 24).

    Наконец, некоторые исследования показывают, что имбирь может принести пользу для здоровья людям с диабетом, хотя данные не были последовательными. Эти исследования показали, что имбирные добавки помогают контролировать уровень сахара в крови и уровень липидов в крови (25, 26, 27).

    Резюме: Имбирный чай наиболее известен как средство от тошноты, и исследования неоднократно обнаруживали, что он эффективен для этого применения. Тем не менее, несколько исследований также обнаружили, что имбирь может помочь облегчить боль во время менструации, и это может принести пользу людям с диабетом.

    Чай из гибискуса производится из разноцветных цветов растения гибискуса. Имеет розово-красный цвет и освежающий, терпкий вкус. Это может быть подано горячим или замороженным.

    В дополнение к своему смелому цвету и уникальному вкусу, чай из гибискуса обладает целебными свойствами.

    Например, чай из гибискуса обладает противовирусными свойствами, и исследования в пробирке показали, что его экстракт очень эффективен против штаммов птичьего гриппа. Тем не менее, нет доказательств того, что употребление чая из гибискуса может помочь вам бороться с вирусами, такими как грипп (28).

    В ряде исследований изучалось влияние чая из гибискуса на высокий уровень липидов в крови. Несколько исследований показали его эффективность, хотя большое обзорное исследование показало, что оно не оказало существенного влияния на уровень липидов в крови (29).

    Тем не менее, чай из гибискуса оказывает положительное влияние на высокое кровяное давление.

    На самом деле, многие исследования показали, что чай из гибискуса снижал высокое кровяное давление, хотя большинство исследований были не высокого качества (30, 31).

    Более того, другое исследование показало, что прием экстракта чая из гибискуса в течение шести недель значительно уменьшал окислительный стресс у футболистов-мужчин (32).

    Обязательно избегайте употребления чая из гибискуса, если вы принимаете гидрохлоротиазид, мочегонное средство, так как они могут взаимодействовать друг с другом.Чай из гибискуса может также сократить действие аспирина, поэтому лучше всего принимать его с интервалом в 3–4 часа (30).

    Резюме: Чай из гибискуса может помочь снизить высокое кровяное давление и бороться с окислительным стрессом. Однако его нельзя принимать с определенным мочегонным препаратом или одновременно с аспирином.

    Эхинацея — чрезвычайно популярное средство, которое предотвращает и сокращает насморк.

    Доказательства показали, что эхинацея может помочь укрепить иммунную систему, которая может помочь организму бороться с вирусами или инфекциями (33).

    Многие исследования показали, что эхинацея может сократить продолжительность простуды, уменьшить тяжесть ее симптомов или даже предотвратить ее (33).

    Тем не менее, результаты противоречивы, и большинство исследований не были хорошо разработаны. Это затрудняет определение того, являются ли положительные результаты следствием эхинацеи или случайной случайности.

    Следовательно, невозможно однозначно сказать, что прием эхинацеи поможет при простуде.

    По крайней мере, этот теплый травяной напиток может помочь успокоить боль в горле или очистить заложенный нос, если вы чувствуете холод (34).

    Резюме: Эхинацея широко используется для предотвращения или сокращения продолжительности простуды. Хотя некоторые исследования показали, что он эффективен для такого использования, фактические данные по этому вопросу противоречивы.

    Ройбуш — это травяной чай, который поставляется из Южной Африки. Это сделано из листьев ройбуша или красного куста растения.

    Южноафриканцы исторически использовали его в медицинских целях, но научных исследований по этой теме очень мало.

    Тем не менее, было проведено несколько исследований на животных и людях.До сих пор исследования не смогли показать, что он эффективен при аллергии и камнях в почках (35, 36).

    Тем не менее, одно исследование показало, что чай ройбуш полезен для здоровья костей. Одно исследование в пробирке предполагает, что чай ройбуш, наряду с зеленым и черным чаем, может стимулировать клетки, участвующие в росте и плотности костей (37).

    В том же исследовании установлено, что чаи также снижают маркеры воспаления и клеточной токсичности. Исследователи предположили, что именно поэтому употребление чая связано с более высокой плотностью костной ткани.

    Более того, предварительные данные показывают, что чай ройбуш может помочь предотвратить болезни сердца.

    Одно исследование показало, что чай ройбуш ингибирует фермент, который вызывает сужение кровеносных сосудов, подобно тому, как это делает обычное лекарство от кровяного давления (38).

    Кроме того, другое исследование показало, что употребление шести чашек чая ройбуш в день в течение шести недель снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и жира в крови, в то же время увеличивая «хороший» холестерин ЛПВП (39).

    Для подтверждения этих эффектов и выявления любых дополнительных преимуществ требуется гораздо больше исследований.Тем не менее, предварительные доказательства показывают обещание.

    Резюме: Чай ройбуш только недавно начал изучаться учеными. Предварительные данные свидетельствуют о том, что чай ройбуш может помочь улучшить здоровье костей и снизить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.

    Чай с шалфеем хорошо известен своими лечебными свойствами, и научные исследования начали поддерживать некоторые из его преимуществ для здоровья, особенно для здоровья мозга.

    Ряд исследований в пробирке, на животных и на людях показали, что шалфей полезен для когнитивной функции, а также потенциально эффективен против эффектов бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера.

    На самом деле, два исследования капель шалфея или шалфея показали улучшение когнитивных функций у людей с болезнью Альцгеймера, хотя в исследованиях были ограничения (40, 41, 42).

    Кроме того, шалфей, по-видимому, обеспечивает когнитивные преимущества и для здоровых взрослых.

    В ряде исследований было обнаружено улучшение настроения, умственной функции и памяти у здоровых взрослых после приема одного из нескольких различных типов экстракта шалфея (40, 43, 44, 45).

    Более того, одно небольшое исследование на людях показало, что чай с шалфеем улучшает уровень липидов в крови, а другое исследование на крысах показало, что чай с шалфеем защищает от развития рака толстой кишки (46, 47).

    Чай с шалфеем, кажется, является здоровым выбором, предлагая преимущества для когнитивного здоровья и, возможно, здоровья сердца и толстой кишки. Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать больше об этих эффектах.

    Резюме: Несколько исследований показали, что шалфей улучшает когнитивные функции и память. Это также может принести пользу здоровью толстой кишки и сердца.

    Чай с лимонным бальзамом обладает легким лимонным вкусом и обладает полезными для здоровья свойствами.

    В небольшом исследовании с участием 28 человек, которые в течение шести недель пили либо ячменный чай, либо чай с лимонным бальзамом, группа чая с лимонным бальзамом улучшила эластичность артерий.Артериальная жесткость считается фактором риска сердечных заболеваний, инсульта и умственной отсталости (48).

    В том же исследовании у тех, кто пил чай с лимонным бальзамом, также была повышенная эластичность кожи, которая обычно имеет тенденцию к снижению с возрастом. Однако исследование было низкого качества.

    Другое небольшое исследование, проведенное среди радиологов, показало, что употребление чая с бальзамом для лимона два раза в день в течение одного месяца увеличивает естественные антиоксидантные ферменты организма, которые помогают защитить организм от окислительного повреждения клеток и ДНК (49).

    В результате участники также показали улучшенные маркеры повреждения липидов и ДНК.

    Предварительные данные также свидетельствуют о том, что лимонный бальзам может улучшить высокий уровень липидов в крови (50).

    Кроме того, ряд исследований показал, что лимонный бальзам улучшает настроение и умственную работоспособность.

    В двух исследованиях, включающих 20 участников, оценивалось влияние различных доз экстракта мелиссы. Они нашли улучшения как в спокойствии, так и в памяти (51, 52).

    Другое небольшое исследование показало, что экстракт лимонного бальзама помог уменьшить стресс и улучшить навыки обработки математики (53).

    Наконец, еще одно небольшое исследование показало, что чай с лимонным бальзамом снижает частоту сердцебиения и тревоги (54).

    Чай с лимонным бальзамом может принести много пользы для здоровья и станет хорошим дополнением к любой коллекции травяного чая.

    Резюме: Предварительные исследования показали, что чай с лимонным бальзамом может улучшить уровень антиоксидантов, здоровье сердца и кожи и даже помочь снять тревогу.

    Чай из шиповника производится из плодов растения розы.

    В нем много витамина С и полезных растительных компонентов. Эти растительные соединения, в дополнение к некоторым жирам, которые содержатся в плодах шиповника, обладают противовоспалительными свойствами (55).

    В нескольких исследованиях изучалась способность порошка шиповника уменьшать воспаление у людей с ревматоидным артритом и остеоартритом.

    Многие из этих исследований нашли его эффективным для уменьшения воспаления и связанных с ним симптомов, включая боль (56, 57, 58).

    Плоды шиповника также могут быть полезны для контроля веса, так как одно 12-недельное исследование с участием 32 людей с избыточным весом показало, что прием экстракта шиповника приводил к снижению ИМТ и живота (59).

    Противовоспалительное и антиоксидантное действие шиповника также помогает бороться со старением кожи.

    Одно предварительное исследование показало, что прием порошка шиповника в течение восьми недель уменьшал глубину морщин вокруг глаз и улучшал влажность и эластичность кожи лица (60).

    Эти свойства могут также привести к другим преимуществам для здоровья, хотя для подтверждения этих эффектов и изучения любых новых потребуется проведение дополнительных исследований.

    Резюме: Чай из шиповника богат витамином С и антиоксидантами.Его противовоспалительные свойства могут уменьшить воспаление и боль, связанную с артритом. Исследования также обнаружили, что плоды шиповника эффективны в борьбе со старением кожи и уменьшением жира в желудке.

    Листья, стебли и цветы растения пассифлора используются для приготовления чая из страстоцвета.

    Чай пассифлора традиционно используется для снятия беспокойства и улучшения сна, и исследования начали поддерживать эти применения.

    Например, одно исследование показало, что употребление пассифлора в течение одной недели значительно улучшило показатели качества сна (61, 62).

    Более того, два исследования на людях показали, что пассифлора эффективно снижает тревогу. Фактически, одно из этих исследований показало, что пассифлора так же эффективен, как и лекарство, снимающее беспокойство (63).

    Еще одно исследование показало, что пассифлора помогает уменьшить психические симптомы отмены опиоидов, такие как беспокойство, раздражительность и возбуждение, при приеме в дополнение к клонидину, лекарству, обычно используемому для лечения опиоидной детоксикации (64).

    Чай пассифлора кажется хорошим выбором, когда речь идет о снятии беспокойства и укреплении спокойствия.

    Резюме: Исследования показали, что чай пассифлора может помочь улучшить сон и уменьшить беспокойство.

    Травяные чаи бывают самых разных вкусных и естественно не содержат сахара и калорий.

    Многие травяные чаи также предлагают полезные для здоровья эффекты, и современная наука начала проверять некоторые из их традиционных применений.

    Если вы любитель чая или новичок, не бойтесь попробовать эти 10 травяных чаев.

    Какой чай лучше для вас? Это наиболее полезно для антиоксидантов

    Существует всего несколько десятков версий с кофеином, поскольку все они сделаны из одного листа — Camellia sinensis . Будь то белый чай, черный чай, улун или матча, все, что содержит кофеин, происходит из этого растения.

    Если вы включите в список травяные сорта, употребляемые по всему миру, вы можете составить список из на тысячу различных видов напитков.

    Трудно противопоставить разные виды чая и их преимущества. Называть номер один во многом субъективно, поскольку то, что для одного человека важнее всего, может отличаться от другого.

    Итак, вместо того, чтобы пытаться ответить на вопрос, какой чай является самым здоровым в мире, давайте сначала попробуем самый антиоксидантный чай. Это то, что вы можете объективно ответить, основываясь на тестировании ORAC.

    Нет, это не матч

    matcha green tea Начиная с темы в Reddit и заканчивая статьями в Fox News, вы увидите авторитетные источники, которые утверждают, что зеленый чай из маття является лучшим антиоксидантом.

    Это просто неправда.

    Большая часть путаницы возникает из-за смешивания значений ORAC для сухого порошка и заваренного чая. Один, очевидно, гораздо более концентрированный, чем другой.

    Значение ORAC обычно использует 100 г веса продукта для измерения. В заваренной чашке такого веса должно быть только 3,15 г порошка маття (что технически составляет 1,75 порции). Это согласно традиционному японскому способу приготовления маття, используя 1,8 г порошка на 2 жидких унции.Остальные 96,85 г — это вода, которая обладает нулевой антиоксидантной активностью.

    Некоторые источники сообщают значение ORAC для 100 г чистого сухого порошка маття. Затем, как игра в телефон, кто-то читает это и смешивает это как 100 г сваренного чая.

    Разница между этими двумя значениями может быть до 50 раз.

    false claim about tea with 10x the antioxidants as green tea

    Извините, Fox News … это фальшивая новость.

    Amanprana Kotobuki matcha При заваривании обычный зеленый чай имеет значение ORAC 1,253.Матча, которая представляет собой японскую версию зеленого чая, приготовленного с использованием молодых листьев и включающую в себя технологии выращивания с частичным затенением, выше, но не экспоненциально; ORAC от до около 3000.

    Это примерно вдвое больше антиоксидантов в обычном зеленом чае, чем в 10 или 100 раз, как утверждают некоторые.

    Чтобы даже достичь этого удвоения, вам нужно использовать один из самых качественных церемониальных сортов матча.

    Например, на изображенном бренде ORAC составляет 168 500 на 100 г чистого сухого порошка, до , сильно разбавляя его для приготовления заваренного чая.

    Какой самый высокий антиоксидантный чай?

    Согласно измерениям ORAC, чай, который содержит больше всего антиоксидантов, — это flor de Jamaica, который является испанским названием чая из гибискуса. При заваривании его значение ORAC составляет 6,990. Это более чем на 100% выше, чем в матче лучшего качества. Это как минимум на 400% выше, чем у зеленого, черного и белого чая.

    Traditional Medicinals organic hibiscus tea box and supplement facts

    Изготовленный из высушенных лепестков цветов гибискуса, этот напиток содержит антоцианов . Это пигменты, которые дают многим растениям их красные, пурпурные и синие цвета.Помимо цвета, они добавляют мощную антиоксидантную активность.

    Исследование, опубликованное в научном журнале Food Research International , тщательно проанализировало антиоксиданты в экстрактах цветочных лепестков Hibiscus sabdariffa L. . Они сообщили, что 51% антиоксидантной активности происходит от его содержания антоцианов и еще 24% от коричневого пигмента . (1)

    Также способствует кверцетин. Существует достаточно доказательств того, что этот антиоксидант может оказывать противовоспалительное действие, оказывать положительное влияние на артериальное давление и оказывать антивозрастное действие, имитируя некоторые биологические эффекты, наблюдаемые в диете с ограничением калорий.

    Какой самый полезный чай?

    Гибискус — это чай с наибольшим количеством антиоксидантов. Другие причины, по которым он считается самым здоровым чаем для питья, включают исследования, предполагающие, что он может помочь в повышении артериального давления, холестерина, потере веса и проявлении противораковой активности.

    Это исследование является предварительным, и, следовательно, эффекты не считаются доказанными на людях, но то, что было опубликовано до сих пор, обнадеживает.

    charts of systolic and diastolic blood pressure with hibiscus vs. placebo

    Это результаты рандомизированного, двойного слепого и плацебо-контролируемого исследования, проведенного Университетом Тафтса.По сравнению с плацебо-версией чая, систолическое и диастолическое артериальное давление измерялось с ежедневным потреблением в течение 6-недельного испытания. (2)

    В 12-недельном исследовании по холестерину с участием 104 человек добавки экстракта гибискуса не снижали уровень холестерина ЛПНП так же, как в группе лечения статинами, против которой он принимал участие, хотя у обоих наблюдалось заметное снижение. (3)

    Эффекты на раковые клетки никогда не тестировались на людях и поэтому остаются недоказанными.Однако при использовании культивируемых клеток человека в лабораторных условиях, а также на животных моделях наблюдалось, что рост определенных раковых клеток, по-видимому, в некоторой степени ингибируется при воздействии соединений, полученных из растения.

    bar graph of murine tumor size when treated with Hibiscus sabdariffa leaf extract

    Приведенный выше график взят из исследования с использованием иммунодефицитных мышей. Это грызуны с генетической мутацией, которые способны выращивать имплантированные человеческие опухоли, при этом их тела не отторгают эти человеческие клетки. Когда на протяжении 42 дней на них выросло рака предстательной железы , вы можете увидеть, как объемы опухолей были ниже у мышей, получавших экстракт листьев гибискуса, по сравнению с теми, кто этого не делал.

    Чтобы было ясно, листья отличаются от цветочных лепестков, но они также были изучены на предмет рака простаты, молочной железы, толстой кишки и других видов рака в лаборатории с интригующими результатами, опубликованными на них. (4) (5) (6)

    Гибискус с нулевой калорийностью на порцию — это всегда полезный чай для похудения.

    Также могут быть и другие преимущества, так как считается, что фермент из этого цветка частично ингибирует усвоение углеводов . (7)

    Хотя этот эффект остается недоказанным, клиническое исследование с участием 36 людей с ожирением показало, что употребление экстракта гибискуса в течение 12 недель привело к…

    «… снижение ожирения, абдоминального жира, свободных жирных кислот в сыворотке и улучшение стеатоза печени.”

    Это было по сравнению с группой плацебо. Аналогичные результаты получены в исследованиях с участием хомяков и крыс. (8) (9) (10)

    Для получения более подробной информации об исследованиях, ознакомьтесь с проведенным к настоящему времени исследованием преимуществ чая из гибискуса.

    Что мы пьем каждое утро

    Чтобы было ясно, потенциальная польза для здоровья чая из гибискуса остается недоказанной. Людских исследований недостаточно, чтобы их можно было классифицировать как доказанные. По этой причине, вы НЕ должны пить его с намерением предотвратить, вылечить или вылечить любое заболевание. Это не лекарство. Его следует употреблять только в качестве пищи или пищевой добавки.

    Насколько это может быть вредно для вас, нет ни доказательств этого, ни даже исследований, намекающих на то, что это может быть вредно для здоровья. Это ноль калорий и вкус вкусный , если вы подслащиваете его с помощью этого фрукта монаха с нулевой калорийностью.

    С этим добавлено, что-то вроде вкуса Kool-Aid, и мы говорим, что это комплимент, а не критика! Потому что, в отличие от этого пагубного напитка, который вы пили в детстве, он не содержит вины и полезен для вас.Потягивайте его утром, днем ​​и вечером. Это 100% травяной чай без кофеина.

    Подается как холодный чай, agua de flor de Jamaica популярен в Мексике, Центральной и Южной Америке. В Австралии они назвали это Розеллой.

    В Соединенных Штатах, Канаде и Великобритании, к сожалению, найти напиток очень сложно. Практически никто не продает, если предварительно заварен. Вы не найдете этот полезный чай в Starbucks. Даже чайные пакетики трудно достать.Вы, вероятно, не увидите их в Walmart, Target или в традиционном продуктовом магазине. По крайней мере, у нас никогда не было здесь, в Лос-Анджелесе.

    Даже если бы мы увидели его в продаже, мы, вероятно, не купили бы его.

    Почему? Потому что мы предпочитаем смесь вместо …

    cup of Traditional Medicinals organic rosehips with hibiscus tea

    Самый здоровый чай для питья по утрам — это комбинация гибискуса и шиповника. Считается, что ресвератрол активирует путь AMPK, как и шиповник. Хотя это не доказано на людях, исследования показывают, что активаторы AMPK могут оказывать определенные антивозрастные преимущества, связанные с долголетием, мышечной массой, здоровьем мозга и многим другим.

    Здесь, в Superfoodly, мы отправляемся на Амазонку и покупаем эту 6-пакетную упаковку шиповника и чая из гибискуса. По крайней мере, одна чашка варится ежедневно с использованием двух пакетиков, обычно в середине утра. Это долго после того, как вы выпили немного кофе с низким содержанием акриламида или кофе с грибами после пробуждения.

    Это самый полезный чай? Как упоминалось в начале, это загруженный вопрос, поскольку ответ субъективен. Несмотря на высокую антиоксидантную активность, обнаруженную в цветах гибискуса, а также восхитительный вкус при употреблении этого жидкого фрукта-монаха, трудно , а не , как этот лучший!
    Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

    ,

    9 причин не пить слишком много

    Чай — один из самых любимых напитков в мире.

    Наиболее популярными сортами являются зеленый, черный и улун — все они сделаны из листьев растения Camellia sinensis (1).

    Мало что может быть таким же приятным или успокаивающим, как выпить чашку горячего чая, но достоинства этого напитка на этом не заканчиваются.

    Чай был использован для его целебных свойств в народной медицине на протяжении веков. Более того, современные исследования показывают, что растительные соединения в чае могут сыграть роль в снижении риска возникновения хронических состояний, таких как рак, ожирение, диабет и болезни сердца (1).

    Хотя умеренное потребление чая является очень здоровым выбором для большинства людей, употребление более 3–4 чашек (710–950 мл) в день может иметь некоторые негативные побочные эффекты.

    Вот 9 возможных побочных эффектов употребления слишком большого количества чая.

    Чай — богатый источник класса соединений, называемых танинами. Танины могут связываться с железом в определенных продуктах, делая его недоступным для всасывания в пищеварительном тракте (2).

    Дефицит железа является одним из наиболее распространенных недостатков питательных веществ в мире, и если у вас низкий уровень железа, чрезмерное потребление чая может усугубить ваше состояние.

    Исследования показывают, что чайные танины с большей вероятностью препятствуют усвоению железа из растительных источников, чем из продуктов животного происхождения. Таким образом, если вы соблюдаете строгую вегетарианскую или вегетарианскую диету, вы можете обратить особое внимание на то, сколько чая вы потребляете (2).

    Точное количество дубильных веществ в чае может значительно варьироваться в зависимости от типа и способа его приготовления. Тем не менее, ограничение вашего потребления до 3 или менее чашек (710 мл) в день, вероятно, безопасный диапазон для большинства людей (2).

    Если у вас мало железа, но вы все еще любите пить чай, рассмотрите возможность употребления его между приемами пищи в качестве дополнительной меры предосторожности. Это снизит вероятность того, что ваше тело будет поглощать железо из пищи во время еды.

    Резюме

    Танины, содержащиеся в чае, могут связываться с железом в растительной пище, уменьшая количество, которое вы можете усваивать в пищеварительном тракте. Если у вас мало железа, пейте чай между приемами пищи.

    Чайные листья содержат кофеин.Чрезмерное потребление кофеина из чая или из любого другого источника может вызвать чувство тревоги, стресса и беспокойства (3).

    В средней чашке чая (240 мл) содержится около 11–61 мг кофеина, в зависимости от сорта и метода приготовления (4, 5).

    Черный чай содержит больше кофеина, чем зеленый и белый, и чем дольше вы завариваете чай, тем выше в нем содержание кофеина (5).

    Исследования показывают, что дозы кофеина до 200 мг в день вряд ли вызовут значительную тревогу у большинства людей.Тем не менее, некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина, чем другие, и им может потребоваться дальнейшее ограничение их потребления (3).

    Если вы заметили, что ваша привычка к чаю вызывает у вас беспокойство или нервозность, это может быть признаком того, что у вас было слишком много, и вы можете захотеть сократить симптомы.

    Вы также можете выбрать травяной чай без кофеина. Травяные чаи не считаются настоящими, потому что они не получены из растения Camellia sinensis . Вместо этого они сделаны из различных ингредиентов без кофеина, таких как цветы, травы и фрукты.

    Резюме

    Чрезмерное потребление кофеина из чая может вызвать беспокойство и беспокойство. Если вы заметили эти симптомы, уменьшите потребление чая или попробуйте заменить травяные чаи без кофеина.

    Поскольку чай естественно содержит кофеин, чрезмерное потребление может нарушить ваш цикл сна.

    Мелатонин — это гормон, который сигнализирует вашему мозгу, что пора спать. Некоторые исследования показывают, что кофеин может ингибировать выработку мелатонина, что приводит к ухудшению качества сна (6).

    Неадекватный сон связан с различными психическими проблемами, включая усталость, нарушение памяти и снижение концентрации внимания. Более того, хроническое недосыпание связано с повышенным риском ожирения и плохим контролем уровня сахара в крови (6, 7).

    Люди усваивают кофеин с разной скоростью, и трудно точно предсказать, как это повлияет на характер сна у всех.

    Некоторые исследования показали, что даже всего 200 мг кофеина, потребляемого за 6 или более часов до сна, могут негативно повлиять на качество сна, тогда как другие исследования не обнаружили существенного эффекта (6).

    Если вы испытываете симптомы, связанные с плохим качеством сна и регулярным употреблением чая с кофеином, вы можете подумать о сокращении своего потребления, особенно если вы также употребляете другие содержащие кофеин напитки или добавки.

    Резюме

    Чрезмерное потребление кофеина из чая может снизить выработку мелатонина и нарушить сон.

    Некоторые соединения в чае могут вызвать тошноту, особенно при употреблении в больших количествах или натощак.

    Танины в чайных листьях отвечают за горький, сухой вкус чая. Вяжущая природа танинов также может раздражать пищеварительные ткани, что может привести к неприятным симптомам, таким как тошнота или боль в животе (8).

    Количество чая, необходимое для достижения этого эффекта, может значительно варьироваться в зависимости от человека.

    Более чувствительные люди могут испытывать эти симптомы после употребления всего 1-2 чашек (240–480 мл) чая, тогда как другие могут выпить более 5 чашек (1.2 литра) не замечая никаких побочных эффектов.

    Если после употребления чая вы заметите какие-либо из этих симптомов, вы можете рассмотреть возможность уменьшения общего количества выпитого вами напитка за один раз.

    Вы также можете попробовать добавить немного молока или поесть с чаем. Танины могут связываться с белками и углеводами в пище, что может минимизировать раздражение пищеварительной системы (8).

    резюме

    Танины в чае могут раздражать пищеварительные ткани у чувствительных людей, вызывая такие симптомы, как тошнота или боль в животе.

    Кофеин в чае может вызвать изжогу или усугубить уже существующие симптомы кислотного рефлюкса.

    Исследования показывают, что кофеин может расслаблять сфинктер, который отделяет ваш пищевод от желудка, позволяя кислому содержимому желудка легче проникать в пищевод (9).

    Кофеин также может способствовать увеличению общего производства желудочной кислоты (10).

    Конечно, чай не обязательно может вызвать изжогу. Люди по-разному реагируют на воздействие одной и той же пищи.

    Тем не менее, если вы регулярно употребляете большое количество чая и часто испытываете изжогу, возможно, стоит сократить потребление и посмотреть, улучшатся ли ваши симптомы.

    резюме

    Кофеин в чае может вызвать изжогу или усугубить существующий кислотный рефлюкс из-за его способности расслаблять нижний пищеводный сфинктер и увеличивать выработку кислоты в желудке.

    Воздействие высоких уровней кофеина из таких напитков, как чай, во время беременности может увеличить риск осложнений, таких как выкидыш и низкая масса тела при рождении (11, 12).

    Данные о вреде кофеина во время беременности неоднозначны, и до сих пор неясно, насколько это безопасно. Тем не менее, большинство исследований показывают, что риск осложнений остается относительно низким, если ежедневный прием кофеина не превышает 200–300 мг (11).

    Тем не менее, Американский Колледж Акушеров и Гинекологов рекомендует не превышать отметку 200 мг (13).

    Общее содержание кофеина в чае может варьироваться, но обычно падает между 20–60 мг на чашку (240 мл).Таким образом, чтобы не ошибиться, лучше не пить больше 3 чашек (710 мл) в день (4).

    Некоторые люди предпочитают пить травяной чай без кофеина вместо обычного чая, чтобы избежать воздействия кофеина во время беременности. Однако не все травяные чаи безопасны для использования во время беременности.

    Например, травяные чаи, содержащие черный кохош или солодку, могут вызвать преждевременные роды и их следует избегать (14, 15).

    Если вы беременны и обеспокоены употреблением кофеина или травяного чая, обязательно обратитесь к врачу.

    резюме

    Чрезмерное воздействие кофеина из чая во время беременности может привести к осложнениям, таким как выкидыш или низкая масса тела при рождении. Травяные чаи также следует использовать с осторожностью, так как некоторые ингредиенты могут вызвать роды.

    Прерывистый прием кофеина может помочь уменьшить некоторые виды головных болей. Однако при хроническом использовании может произойти противоположный эффект (15).

    Регулярное употребление кофеина из чая может привести к периодическим головным болям.

    Некоторые исследования показывают, что всего лишь 100 мг кофеина в день может способствовать ежедневному рецидиву головной боли, но точное количество, необходимое для того, чтобы вызвать головную боль, может варьироваться в зависимости от толерантности человека (16).

    Чай, как правило, содержит меньше кофеина, чем другие популярные виды напитков с кофеином, такие как газировка или кофе, но некоторые сорта все еще могут давать до 60 мг кофеина на чашку (240 мл) (4).

    Если у вас периодически возникают головные боли и вы думаете, что они могут быть связаны с вашим потреблением чая, попробуйте на некоторое время уменьшить или исключить этот напиток из своего рациона, чтобы проверить, улучшатся ли ваши симптомы.

    резюме

    Регулярное употребление чрезмерного количества кофеина из чая может привести к хроническим головным болям.

    Хотя чувство легкомысленности или головокружения является менее распространенным побочным эффектом, это может быть связано с употреблением слишком большого количества кофеина из чая.

    Этот симптом обычно ассоциируется с большими дозами кофеина, обычно более 400-500 мг или примерно 6-12 чашек (1,4-2,8 литра) чая. Тем не менее, это может произойти с меньшими дозами у людей, которые особенно чувствительны (17).

    Как правило, не рекомендуется употреблять так много чая за один присест. Если вы заметили, что у вас часто кружится голова после чаепития, выберите вариант с низким содержанием кофеина или проконсультируйтесь с врачом.

    резюме

    Большие дозы кофеина из чая могут вызвать головокружение. Этот конкретный побочный эффект встречается реже, чем другие, и обычно возникает, только если потребление превышает 6–12 чашек (1,4–2,8 литра).

    Кофеин является стимулятором, вызывающим привыкание, и регулярное потребление чая или любого другого источника может привести к зависимости.

    Симптомы отмены кофеина могут включать головную боль, раздражительность, учащенное сердцебиение и усталость (18).

    Уровень воздействия, необходимый для развития зависимости, может значительно варьироваться в зависимости от человека. Тем не менее, некоторые исследования предполагают, что он может начаться уже через 3 дня после последовательного приема, с повышенной степенью тяжести с течением времени (18).

    резюме

    Даже небольшое количество регулярного потребления чая может способствовать зависимости от кофеина. Симптомы отмены включают усталость, раздражительность и головные боли.

    Чай — один из самых популярных напитков в мире. Это не только вкусно, но и связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления и снижение риска хронических заболеваний.

    Хотя умеренное потребление полезно для большинства людей, чрезмерное употребление может привести к негативным побочным эффектам, таким как беспокойство, головные боли, проблемы с пищеварением и нарушения сна.

    Большинство людей могут пить 3–4 чашки (710–950 мл) чая в день без побочных эффектов, но некоторые могут испытывать побочные эффекты при более низких дозах.

    Большинство известных побочных эффектов, связанных с употреблением чая, связаны с содержанием в нем кофеина и танина. Некоторые люди более чувствительны к этим соединениям, чем другие. Поэтому важно обратить внимание на то, как ваша привычка к чаю может повлиять на вас лично.

    Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, которые, по вашему мнению, могут быть связаны с употреблением чая, постарайтесь постепенно сокращать его, пока не найдете подходящий для вас уровень.

    Если вы не уверены, сколько чая вы должны пить, обратитесь к врачу.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о