Продукты содержащие йод для щитовидной железы: Продукты, содержащие йод для щитовидной железы: список, таблицы

Продукты содержащие йод для щитовидной железы: Продукты, содержащие йод для щитовидной железы: список, таблицы

alexxlab 01.06.2021

Содержание

Йод в продуктах – продукты, содержащие йод (таблица, список)

Один литр морской воды содержит приблизительно 50мкг йода. Вместе с осадками микроэлемент попадает в почву, откуда в продукты – растения, плоды, мясо животных. В местах, которые защищены от осадков горами или расположены далеко от моря, его мало. Он необходим для гормонального баланса, оптимального функционирования органов и систем организма. Его достаточное поступление определяет умственное развитие, интеллектуальные способности.

Содержание йода в организме человека

Значительная часть сосредоточена в щитовидной железе, она регулирует обменные процессы. Из организма выводят почки и слюни.

Содержание в крови определяет время года:

  • С сентября по январь уровень снижен.
  • Начиная с февраля – растет.
  • Максимум – в мае-июне.

Причина сезонных колебаний неизвестна.

Продолжительная термическая обработка продуктов, содержащих йод, разрушает микроэлемент. Например:

  • Мясные блюда теряют до 50%.
  • Овощи – до 30%.
  • Молоко – до 25%.

Поэтому возможен дефицит йода в организме даже при его достаточном поступлении с продуктами.

Йод для щитовидной железы

Йодсодержащие препараты оказывают антибактериальное, противогрибковое, противовоспалительное действия. Они способствуют выделению слизи, их применяют для разжижения мокроты, улучшения отхаркивания.

Поступление йода с продуктами необходимо для синтеза гормонов щитовидной железы, снижения уровня холестерина и свертываемости крови.

Щитовидная железа взрослого содержит до 20–30мг йода, расположена по обеим сторонам гортани. Состоит из двух тел весом по 15г овальной формы. При медленном накоплении микроэлемента она малоактивна (гипотиреоз). При чрезмерно быстром накоплении, наоборот, ее активность избыточна (гипертиреоз).

При поступлении продуктов, содержащих йод, щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обменные процессы, функцию сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, интеллектуальную, половую функцию.

Щитовидная железа вырабатывает специальный гормон-регулятор гипофиза, который управляет интенсивностью выработки остальных гормонов. Чем выше содержание гормона-регулятора в крови, тем менее интенсивно вырабатывает щитовидная железа другие гормоны.

Сбой в работе щитовидной железы влияет на течение беременности, причина не вынашивания плода, отслойки плаценты. Пониженная и повышенная функция нарушают женский цикл, вызывают бесплодие.

Нарушения в работе щитовидной железы – причина мастопатии, миомы, аденомы предстательной железы.

Развитие гипотиреоза у детей приводит к умственной отсталости, остановке роста, непропорциональному развитию частей тела, замедлению полового созревания.

Признаки гипотиреоза у взрослых: отечность слизистых, замедленный обмен веществ, старение кожных покровов, старый внешний вид. Постоянная усталость и слабость, повышен риск развития атеросклероза.

Признаки гипертиреоза: ускоренные обменные процессы, снижение веса, дрожь конечностей, глаза навыкате, развитие базедовой болезни.

При недостаточном поступлении продуктов, содержащих йод и развитии гипертиреоза щитовидная железа увеличивает размер без нарушения функции. Диагностируют эндемический зоб.

Его образование – реакция организма на нехватку йодсодержащих продуктов, чтобы сохранить прежний уровень производства гормонов.

При недостатке йода в продуктах часть клеток щитовидной железы увеличивает активность. Автономные образования, которые независимы от действия гормона-регулятора, образуют узлы. Развивается тиреотоксикоз. Узловой зоб диагностируют после 50-летнего возраста.

Недостаток и избыток йода

Недостатком микроэлемента страдает до 70% населения России. О йодном дефиците сигнализируют следующие признаки:

  • вялость, повышенная утомляемость, усталость;
  • плаксивость, раздражительность, особенно утром;
  • гипотиреоз или эндемический зоб.

Недостаток йода в продуктах – возможная причина повышенного артериального давления.

Простой тест, чтобы определить дефицит микроэлемента:

  1. Вечером, перед сном, пропитать ватную палочку спиртовым раствором.
  2. Нанести на предплечья три линии: тонкую (примерно 1мм), среднюю (2мм), толстую (3мм).

Утром:

  • Если исчезла тонкая – дефицит отсутствует.
  • Исчезли тонкая и средняя – небольшая нехватка.
  • Исчезли все линии – недостаток йода.

Избыток микроэлемента встречается редко. Признаки: увеличение слизи в носу, симптомы простуды, крапивницы, другие проявления аллергии.

Суточная потребность в йоде

Микроэлемент необходим организму взрослых и детей. Потребность увеличена в период полового созревания, во время беременности, при переохлаждении.

За всю жизнь в организм с продуктами поступает 3-5г микроэлемента (примерно чайная ложка).

Суточная потребность взрослого – 3мкг йода на 1кг веса.

Таблица 1. Суточная потребность в йоде в зависимости от возраста
Возраст Суточная потребность в йоде, мкг
До года 50
От 1 до 2 лет 75
От 2 до 6 лет 90
От 7 до 12 лет 120
Взрослые 150
Беременные и кормящие 200

Для сведения: 1г йодированной соли содержит примерно 14мкг микроэлемента. Суточную норму покрывают не только солью, а включением в рацион йодсодержащих продуктов.

Содержание йода в продуктах

Продукты быстро теряют микроэлемент из-за его летучести, которую ускоряет кипячение.

Поэтому йодированную соль добавляют в готовые блюда, хранят в закрытой посуде. Свойство устранять йододефицит она сохраняет 3-4 месяца.

При недостатке содержания йода принимают грецкие орехи. Очищенные от скорлупы быстро теряют полезные свойства.

Щитовидной железе полезны яблочные семечки – одно яблоко содержит суточную норму. Но при условии, что яблоки привозные, выращены в богатой микроэлементом почве.

Устранению недостатка йода препятствуют соя, льняное семя, капуста белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская – данные продукты содержат вещества, которые нейтрализуют микроэлемент.

Например, замена соей мяса усугубляет недостаток йода.

Таблица 2. Продукты, содержащие йод
Продукт (100г) Содержание йода (мкг)
Морепродукты
Кальмар (мясо) 300
Капуста морская (ламинария) 300
Хек 160
Минтай 150
Пикша 150
Путассу 135
Треска 135
Треска 135
Креветка дальневосточная (мясо) 110
Креветки 110
Окунь морской (сибас) 60
Горбуша 50
Камбала 50
Кета 50
Килька балтийская 50
Лосось атланстический (семга) 50
Макрель 50
Мойва 50
Терпуг 50
Тунец 50
Скумбрия атлантическая 45
Сельдь атлантическая 40
Сардина океаническая 35
Водоросли 9
Фрукты
Фейхоа 300-5000
Виноград 8
Апельсины 2
Вишня 2
Дыня 2
Персик 2
Яблоки 2
Абрикос 1
Груша 1
Крыжовник 1
Смородина черная 1
Тыква 1
Овощи
Чеснок 9
Редис 8
Свекла 7
Картофель 5
Морковь 5
Капуста 3
Лук репчатый 3
Огурец 3
Перец красный сладкий 3
Баклажан 2
Корнишоны 2
Помидоры 2
Свекла (ботва) 2
Тыква 1
Бобовые
Фасоль 12
Нут 3,5
Горох зеленый 1,3
Крупы
Пшеничная крупа 10
Ячмень (зерна) 8,9
Овес 7,5
Крупа овсяная 4,5
Крупа пшено шлифованное 4,5
Крупа чечевицы 3,5
Крупа гречневая ядрица 3,3
Крупа рисовая 1,5
Молочные продукты
Йогурт 9
Кефир 9
Молоко пастеризованное (3,2%) 9
Простокваша 9
Сливки пастеризованные (10%) 9
Молоко сгущеное с сахаром 7
Сметана (30% жирности) 7
Хлеб
Сухари 10
Хлеб ржаной 5,6
Птица, яйцо
Яйцо куриное 20
Мясо куропатки 7
Рябчик 7
Фазан 7
Куриная грудка (филе) 6
Мясо гусиное 4
Печень утиная 4
Орехи
Фисташки 10
Орехи грецкие 3,1
Фундук 0,2
Мясо, печень
Свинина 6,6
Печень говяжья 6,3

Вред и противопоказания

Прием йодсодержащих препаратов противопоказан при туберкулезе, заболеваниях почек, угревой сыпи, хроническом рините, крапивнице.

Полезный продукт – морская капуста – богата йодом. При ее поступлении с пищей щитовидная железа вырабатывает гормоны, клетки организма интенсивно усваивают кислород. Что может нанести вред в случае злокачественных образований.

С осторожностью принимать продукты, содержащие йод, при воспалительных процессах в почках, склонности к кровотечениям.

Для получения суточной нормы достаточно хорошо прожевать и проглотить 5 яблочных семечек. Но они содержат синильную кислоту, которая особенно вредна в случае превышения нормы.

Перечень продуктов содержащих йод для щитовидной железы

Йод – важнейший микроэлемент в организме любых животных, включая человека. У позвоночных он накапливается в щитовидной железе и поступает в кровь с вырабатываемыми этой железой гормонами тироксином и трииодтиронином. В составе гормонов он активно участвует в росте организма и обмене веществ. Недостаток его вызывает заболевания щитовидной железы, негативно влияет на мозг (ослабевает память, ухудшаются интеллектуальные способности, появляются нервозность, раздражительность, чрезмерная лабильность психики), снижается способность к терморегуляции. Рацион с низким содержанием йода приводит в последствии с к аритмии, гипертензии, анемии. Поэтому в продажу поступает йодированная соль – обычная поваренная, но с добавлением иодида или иодата калия, иодида натрия – для обеспечения суточной нормы йода.

Морепродукты

Однако, этого недостаточно для тех, кому нужна диета с повышенным содержанием йода или бессолевая диета, когда йодированной соли приходится употреблять лишь в сокращенном количестве или совсем нельзя употреблять. Особенно остро стоит вопрос для людей с уже диагностированными заболеваниями щитовидной железы. В этом случае нужно вводить в рацион йодсодержащие продукты.

Кому нужна особая диета

В первую очередь, тем, у кого выявлены проблемы с щитовидной железой. Есть проблемы или нет, установит врач-эндокринолог, направив пациента на анализ крови и УЗИ щитовидки. О возможных нарушениях в ее работе свидетельствует:

  • Общее снижение иммунитета (частые респираторные заболевания, обострение хронических заболеваний, повышенная восприимчивость к инфекциям).
  • Высыпания на коже.
  • Отечность.
  • Нарушения менструального цикла у женщин.
  • Ломкость ногтей и волос.
  • Резкое похудение или набор массы тела.
  • Частая смена настроения без видимых причин.
  • Снижение работоспособности (плохая память и концентрация, сонливость и быстрая утомляемость, нервозность, истеричность.

Пациенты иногда называют свое состояние отупением. Дефицит йода действительно ухудшает работу отделов мозга, задействованных в обучении и трудовой деятельности.

Продукты с высоким содержанием йода нужны детям, беременным и кормящим женщинам, поскольку этот элемент нужен организму в период формирования и роста объема различных тканей.

Список полезной пищи

Овощи

Картофель накапливает йод в кожуре, поэтому его лучшего всего хорошенько мыть, запекать и есть, не очищая. При варке вещество уходит в воду, спасти небольшую его часть можно, сварив картошку в мундире. Очищенный отварной или жареный картофель йод не содержит.

Зеленая фасоль в стручках – отличный вариант йодсодержащей трапезы. К тому же в ней много калия и фолиевой кислоты. Если зеленую фасоль протушить с залить яйцами, получится отличный завтрак или обед с хорошим содержанием йода и белка, способствующего его усвоению.

Корзина с картофелем

В кожуре картофеля имеется много йода

Фрукты

Бананы очень полезны для щитовидной железы, в них находится легкоусваиваемый йод. К тому же они вкусные и разрешены почти всем.

Ягоды

Хурма содержит немалое количество йода по сравнению с другими ягодами. Причем он сохраняется даже в высушенных плодах. Поэтому те, кто не любит или кому нельзя есть свежую хурму, могут баловать себя сушеной, которая, отлично пополнит запасы микроэлементов в организме человека и, кстати, совсем не «вяжет».

Клюква тоже имеет в своем химическом составе йод. И точно как хурма сохраняет его при сушке. Кислые ягоды можно перетереть с сахаром или медом и есть в свое удовольствие и на пользу щитовидной железе. Сушеные же ягоды совсем не кислые и хорошо дополняют чаепитие, заменяя конфеты. То же самое относится к черносливу.

Клубника известна антиоксидантными свойствами, но она к тому же хороший источник йода. Поэтому в сезон употреблять ее нужно по максимуму.

Рыба

Треска впишется почти в любую диету благодаря низкому содержанию жира. А вот йода в ней достаточно, чтобы входить в число ценных его источников. Треску лучше запекать и готовить на пару. То же касается тунца. Консервированный с маслом тунец сохраняет достаточно полезных веществ, но больше всего их в паровой рыбе.

Морепродукты

Почти все морские животные впитывают йод из окружающей среды как губка. Поэтому есть их не только вкусно, но и очень полезно. Лидируют среди морепродуктов по пищевой ценности лобстеры, креветки, мидии, кальмары. Из-за быстрого процесса приготовления морских гадов йод не успевает разрушиться и раствориться в воде, в которой их готовят.

Водоросли

Водоросли активно впитывают йод из морской воды, поэтому являются ценными его источниками. Больше всего этого элемента содержится в морской капусте (ламинарии). С ней очень вкусны салаты с добавлением яиц. В продаже есть сушеные разнообразные водоросли. Их добавляют в готовую пищу перед употреблением.

Водоросли в тарелке

Из водоростей можно готовить вкусные салаты

Птица

Мясо индейки богато не только йодом, но также фосфором, калием, витаминами группы В. Готовить его лучше на пару или путем запекания. Постное мясо индейки показано в большинстве лечебных диет.

Молоко и молочные продукты

Продукция молочной промышленности богата разнообразными микроэлементами. Навскидку большинство потребителей назовет кальций. Но помимо его «молочка» содержит калий, магний, йод и другие необходимые организму вещества. Нежирные продукты подходят для каждодневного рациона, жирные нужно включать в меню несколько раз в неделю.

Даже если с щитовидной железой все в порядке, употребление перечисленных выше продуктов сослужит хорошую службу. Ведь помимо йода они содержать необходимые микроэлементы и витамины различных групп, без которых организм станет хуже функционировать. Перенасытить организм йодом употреблением перечисленных невозможно, поскольку его содержание в них для этого ничтожно мало.

Как еще восполнить недостаток

Продукты, содержащие йод, необходимы для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Помимо употребления перечисленных продуктов необходимо обязательно пить курсами аптечные препараты: йодбаланс, йодомарин, йод-актив, калия йодид, фероглобин (комплексное витаминно-минеральное средство). Но если продукты можно есть без ограничений, то аптечные средства должен назначать врач.

При заболеваниях щитовидной железы назначают тироксин, эутирокс, йодтирокс и другие гормональные и негормональные препараты.

При приеме тироксина для лечения заболеваний щитовидки нужно принимать йодосодержащие продукты в повышенном объеме. Также при его приеме повышается потребность в инсулине. Йодсодержащие препараты нужно принимать в рамках диеты с повышенным содержанием белка для лучшей усвояемости.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Водоросли в тарелке

Продукты, содержащие йод, для щитовидной железы

Заболевания щитовидной железы, вызванные недостаточным поступлением йода в организм человека, занимают одно из главных мест среди патологии эндокринной системы в детском и подростковом возрасте. Роль йода заключается в обеспечении выработки и выделения тиреоидных гормонов — тироксина и трийодтиронина, оказывающих огромное воздействие на обменные процессы, нормальное функционирование сердечно-сосудистой, нервной, костно-мышечной, иммунной и репродуктивной систем. Поступает этот важный микроэлемент в человеческий организм с водой и пищевыми продуктами. Для предупреждения йододефицитных состояний необходимо добавить в свой рацион постоянное употребление продуктов, богатых йодом.

Значение для человеческого организма

Данный микроэлемент представляет собой обязательную составляющую часть секрета щитовидной железы — тироксина и трийодтиронина. Поступление йода в организм в достаточном объеме обеспечивает физиологическую выработку и высвобождение в кровь тиреоидных гормонов. Роль этих веществ на протяжении жизни человека очень важна и разнохарактерна.

Предназначение тиреоидных гормонов:

  1. Стабилизация основного обмена и нормализация тканевого дыхания: способны повышать общий метаболизм, потребление кислорода и образование тепла в тканях, ускоряют выведения углекислого газа. Под их влиянием происходит усиление аппетита и повышение расхода калорий.
  2. Влияние на обменные процессы: ускоряют расщепление и всасывания глюкозы в кишечнике и ее использование клетками с выделением энергии, регулируют распад гликогена и снижают его количество в печени, стимулируют белковый синтез, активизируют процесс расщепления жиров, увеличение выделения холестерина с желчью, тем самым уменьшая его содержание в крови.
  3. Влияние на органы кровообращения: обеспечивают нормальную сократительную функцию миокарда, увеличивают количество сокращений сердца и регулируют общее периферическое сосудистое сопротивления и уровень артериального давления.
  4. Влияние на нервную систему: обеспечивают нормальное развитие нервных клеток у плода и ребенка и их нормальное функционирование у взрослых, созревание головного мозга, развитие интеллекта, усиливают эффекты симпатического отдела висцеральной нервной системы.
  5. Действие на костно-мышечную систему: регулируют активность процессов роста, созревание и формирование скелета.
  6. Влияние на репродуктивную систему: стимулируют разделение гранулезных клеток, оказывают тормозящее действие на фолликулостимулирующую и усиливают лютеинизирующую функцию гипофиза, усиливают восприимчивость яичников к действию гонадотропных гормонов, а маточного эндометрия — к действию эстрогенов, обеспечивают становление двухфазного менструального цикла, в пубертатном периоде стимулируют процесс психической, половой и физической дифференцировки. При наступлении беременности способствуют развитию желтого тела в яичнике.
  7. Влияние на иммунную систему: поддерживают необходимый уровень неспецифических и специфических защитных факторов.
  8. Выполняют чрезвычайно важную функцию во внутриутробном и неонатальном периодах. Осуществляют контроль над процессами эмбриогенеза, дифференцировки и созревания всех органов и систем плода, в первую очередь нервной и костно-мышечной систем и органов кровообращения.
  9. Влияние на систему крови: под их влиянием происходит синтез трансферрина и усиление всасывания железа в пищеварительном тракте, стимуляция кроветворения.
  10. Влияние на уровень внутриглазного давления.

В организм человека йод попадает с продуктами питания растительной (34%), животной (60%) природы, и всего лишь 6% поступает с водой и воздухом.

В человеческом организме находится в среднем 20-50 мг микроэлемента. Из них 60% приходится на щитовидную железу, а 40% на другие органы: крови, мышцы и яичники.

Его содержание в питьевой воде зависит от содержания в грунте, в йододефицитных районах она не превышает 2 мкг/л. Количество микроэлемента в пищевых продуктах сильно разнится и зависит от региона произрастания, сезона, срока хранения и кулинарной обработки. Больше всего содержится йода в морепродуктах (800-1000 мкг в расчете на 1 кг), наиболее богаты им морские водоросли. Во фруктах и овощах его концентрация меньше.

Суточная потребность

Потребность в микроэлементе обусловлена возрастом и физиологическим состоянием человека. Суточная потребность в йоде находится в диапазоне 100-200 мкг в расчете на 1 кг веса и уменьшается соответственно возрасту. У недоношенных детей она равняется 30 мкг на 1 кг веса, для доношенных — около 15 мкг/кг, в возрасте 12 месяцев наполовину уменьшается. У взрослых потребность в йоде составляет 2 мкг/кг в сутки.

Всемирной организацией здравоохранения, Детским фондом ООН, Международным советом по контролю за йододефицитными состояниями предложены нижеперечисленные стандарты суточной потребности в йоде:

  • 50 мкг — для детей грудного возраста;
  • 90 мкг — для детей в возрасте 1-7 лет;
  • 120 мкг — детям 7-12 летнего возраста;
  • 150 мкг — детям старше 12 лет и взрослым;
  • 200 мкг — для беременных женщин и кормящих мам.

Проявления недостаточного поступления в организм

При дефиците йода в ежедневно употребляемой пище происходит перестройка работы щитовидной железы. Это сопровождается усилением всасывания микроэлемента органом и уменьшение выделения его с мочой. Постепенно запускаются процессы, направленные на предельно экономное использование йода. Длительный недостаток йода способствует постепенному угасанию деятельности щитовидной железы и развитию гипотиреоза, происходит компенсаторное увеличение размеров органа. На почве данного состояния вероятно развитие узловых заболеваний и рака.

Перечень симптомов гипотиреоза:

  • быстрая утомляемость, постоянное чувство усталости;
  • ухудшение аппетита;-ломкость и выпадение волос;
  • сухость и ухудшение эластичности кожных покровов;
  • избыточный вес;-постоянные запоры, вздутие живота;
  • ухудшение состояния сердца и сосудов: боли в сердце, урежение сердечных сокращений, понижение артериального давления, аритмии, отечность;
  • сбои в менструальном цикле, развитие бесплодия, мужское бессилие;
  • ухудшение памяти, снижение внимания, рассеянность;
  • снижение иммунитета, частые и длительные болезни;
  • развитие эндемического зоба, характеризующегося увеличением объема щитовидной железы и сдавлением соседних органов, из-за чего возникает постоянный сухой кашель, удушье, нарушается глотание.

Натуральные источники

1510216101_1509697684_59fc288301945.jpg

Продукты с высоким содержанием йода

Продуктами с высоким содержание йода выступают морская рыба и морепродукты, в меньших объемах он имеется в молочных продуктах, крупяных изделиях, картофеле, черноплодной рябине. В продуктах растительного происхождения количество йода зависит от его концентрации в почве, на которой они были выращены, в продуктах животного происхождения — от его величины в кормах.

В большом количестве данный микроэлемент содержится в морской капусте (ламинарии). В 100 г приготовленного продукта имеется суточная норма йода — 200 мкг, а в сушеном виде достигает 2500-3000 мкг. Ее можно употреблять в пищу в чистом виде или в салатах.

Также богата микроэлементом морская рыба. Обитая в море, она накапливает много йода. Самыми щедрыми являются печень трески тунец и мясо креветок. Для большего сохранения полезных веществ ее рекомендуется запекать или готовить на пару.

Молочные продукты также являются ценным источником йода. Всего лишь в одном стакане молока содержится 37% суточной нормы, а стаканчик натурального йогурта восполнит суточную потребность на 58%. Богаты йодом и сыры — например, чеддер или фета.

К йодсодержащим продуктам относится и мясо. Предпочтительнее телятина или свинина. Богата йодом грудка индейки, его количество в стандартной порции продукта не уступает креветкам.

Источником ценного микроэлемента являются овощи, фрукты и ягоды. По его вместимости некоторые из них превосходят мясо и молоко. Лидером по количеству микроэлемента среди фруктов и ягод выступает клюква. В больших объемах он содержится в яблоках, особенно в косточках, фейхоа, хурме, брокколи, клубнике, бананах, винограде, шпинате, грибах, свекле и картофеле.

В некоторых случаях достаточно съесть небольшое количество продукта, и организм получит значительную долю суточной потребности в йоде. Например:

  • Запеченный картофель. В таком виде вместе с кожурой один клубень среднего размера содержит около 40% от суточной нормы. В пюре его количество значительно меньше.
  • Чернослив. В пяти ягодах находится 13 мкг полезного микроэлемента, или 9% от суточной нормы.
  • Консервированная кукуруза. Употребление половины стакана продукта в виде гарнира обеспечат организм 14 мкг незаменимого нутриента.
  • Зеленая фасоль помимо фолиевой и аскорбиновой кислот, калия является источником йода. Половина чашки обеспечит 3 мкг вещества.
  • Яичный желток. Универсальный диетический продукт, снабжающий организм витаминами A и D, цинком, кальцием и антиоксидантами. Также содержит в своем составе и йод в количестве 35 мкг.
  • Йодированная соль. Это один из самых доступных способов дополнительно насытить организм йодом. В 1 г обогащенной кухонной соли содержится 77 мкг полезного микроэлемента.
  • Гималайская соль (галит). В ней существенно больше полезных микроэлементов в сравнении с морской и поваренной солью. Необходимо употреблять не более 0,5 г соли, получая при этом 150% суточной потребности в йоде.

Ниже приведены таблицы, в которых представлены продукты с содержанием йода в 100 г и процент от среднесуточной нормы.

Количество в морских продуктах и разных сортах рыбы:

Наименование продукта Количество йода в 100 г, мкг % суточной нормы
Морская капуста (ламинария) 300 200
Сушенные водоросли 64285 41785
Рыбий жир 700 350
Вобла 50 33
Горбуша 50 33
Кальмар мясо 200 133
Камбала 50 33
Кета 50 33
Креветка мясо 110 73
Лобстер 100 66
Семга 50 33
Окунь морской 60 40
Сельдь 40 27
Скумбрия 45 30
Сом 5 3
Ставрида 30 20
Судак 5 3
Печень трески 135 90
Тунец 50 33
Угорь 20 13
Щука 5 3
Морские бобы 32 22
Макрель копченая 145 90
Сайда 200 100
Пикша 245 230
Устрицы 60 40
Хек 150 90
Анчоус 50 40
Мойва 5 4

Количество в молочных, мясных продуктах и яйцах:

Наименование продукта Количество йода в 100 г, мкг % суточной нормы
Кефир 9 6
Молоко 9 6
Молоко козье 2 1
Молоко сгущенное с сахаром 7 5
Молоко сухое 25% 50 33
Молоко сухое обезжиренное 55 37
Сметана 30% 7 5
Сливочное масло 9 5
Сыры твердых сортов 11 7
Плавленные сыры 18 13
Яичный порошок 64 43
Желток куриного яйца 33 22
Яйцо куриное 20 13
Грудка индейки запеченная 35 23
Ветчинная колбаса 54 40
Свинина 16,7 13
Говядина 11,5 7
Сосиски 2 1
Мясо курицы 6 3
Мясо кролика 5 3
Гусиное мясо 4 3
Мясо уток 4 3
Баранина 2,7

Количество в бобовых, крупяных изделиях и зерновых продуктах:

Наименование продукта Количество йода в 100 г, мкг % суточной нормы
Горох свежий 1 1
Гречневая крупа 5 3
Крупа овсяная 5 3
Крупа пшеничная 10 7
Крупа пшенная 5 3
Крупа рисовая 1 1
Макароны 2 1
Мука пшеничная 2 1
Мука ржаная 4 3
Нут 3 2
Овес 8 5
Пшеница мягких сортов 8 5
Пшеница твердых сортов 11 7
Рис (зерно) 2 1
Рожь (зерно) 9 6
Соя 8 5
Фасоль 12 8
Хлеб бородинский 4 3
Хлеб пшеничный 3 2
Хлеб рижский 4 3
Хлопья овсяные 6 4
Чечевица (зерно) 4 3
Ячмень (зерно) 9 6
Фисташки 10 7
Грецкий орех 3,1 2
Миндаль 2 1
Соль йодированная 7700 5331
Соль гималайская 50000 30000

Количество во фруктах, сухофруктах и овощах:

Наименование продукта Количество йода в 100 г, мкг % суточной нормы
Баклажаны 2 1
Капуста белокочанная 3 2
Капуста савойская 2 1
Перец сладкий 3 2
Брокколи 15 7
Шпинат 12 5
Чернослив 13 9
Морковь 5 3
Картофель 5 3
Картофель запеченный 60 40
Лук 3 2
Огурец 3 2
Помидор 2 1
Редис 8 5
Листовой салат и свежая зелень 8 5
Свекла 7 5
Тыква, груша, крыжовник, абрикос, смородина 1 1
Клюква 400 200
Яблоки с зернами 70 35
Хурма 30 15
Вишня, персик, апельсин, дыня 2 1
Шампиньоны 18 10
Виноград 8 5
Чеснок 9 5
Банан 0,05-0,95 0,4
Клубника 13 9
Крыжовник 1 1
Черная смородина 1 1
Земляника 1 1

Во время кулинарной обработки количество йода в продуктах значительно снижается. В процессе варки рыбы, мяса, крупяных изделий, бобовых концентрация микроэлемента уменьшается на 45-65%, при выпекании хлебобулочных изделий — на 70-80%, в результате кипячения молока — в пределах 20-25%, при приготовлении овощей в кожуре — на 30-40%, в дробленном виде — на 50%.

Организм человека не может самостоятельно синтезировать этот чрезвычайно необходимый микроэлемент. Очень важно включать в ежедневный рацион богатые йодом продукты. Их список весьма разнообразен. Правильно сбалансированная и насыщенная витаминами, макро- и микроэлементами с обязательным включением продуктов, содержащих йод, диета поможет избежать проблем со щитовидной железой.

Безйодовая диета перед радиойодтерапией, меню с низким содержанием йода

Закрыть

  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства

    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мута

Тест на поглощение радиоактивного йода

Что такое тест на поглощение радиоактивного йода?

Поглощение радиоактивного йода (RAIU) — это один из двух видов сканирования, используемых для диагностики заболеваний щитовидной железы. Другой называется сканированием щитовидной железы. RAIU показывает, насколько хорошо функционирует ваша щитовидная железа. Сканирование щитовидной железы показывает размер, форму и положение железы.

Ваш врач может порекомендовать сканирование RAIU, если у вас есть симптомы сверхактивной щитовидной железы, анализ крови, указывающий на сверхактивную щитовидную железу, или увеличенную щитовидную железу.RAIU может предоставить ценную информацию для диагностики и лечения. В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать вам также пройти сканирование щитовидной железы вместе с RAIU.

Щитовидная железа — это шейная железа, которая контролирует обмен веществ в организме. Это происходит за счет выработки гормона тироксина (Т4) в ответ на гормон гипофиза, называемый тиреотропным гормоном (ТТГ). Щитовидная железа поглощает йод из организма, вырабатывая Т4.

В рамках RAIU вам дадут пилюлю или жидкость, содержащие радиоактивный йод.Сканирование покажет, сколько радиоактивного йода усваивается щитовидной железой. Это показатель того, насколько хорошо функционирует щитовидная железа.

Доза излучения в этом тесте мала и не связана с какими-либо опасными побочными эффектами. Однако в качестве дополнительной меры предосторожности тест не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Существует потенциальный риск воздействия радиоактивного материала на плод или ребенка. Сообщите своему врачу, если есть вероятность, что вы беременны или кормите грудью.Ваш врач может использовать другие средства, такие как анализ крови и физический осмотр, чтобы контролировать ваше состояние.

Сообщите своему врачу, если у вас аллергия на йод или моллюсков (аллергия на моллюсков может быть связана с содержащимся в них йодом). Это может помешать вам пройти этот тест.

Вас могут попросить прекратить прием лекарств, добавок или продуктов (в том числе содержащих йод, таких как йодированная соль, водоросли, водоросли и моллюски), которые могут помешать прохождению теста. Некоторые готовые продукты и блюда на вынос могут содержать большое количество йодированной соли.Некоторые витамины и пищевые добавки также содержат йод (например, поливитамины и добавки, поддерживающие щитовидную железу). Кроме того, продукты и лекарства, отпускаемые без рецепта, содержащие красный краситель, могут содержать йод. Вам нужно будет избегать всех этих продуктов в течение недели перед сканированием RAIU.

Некоторые лекарства могут увеличить количество йода, поглощаемого щитовидной железой. К ним относятся:

  • барбитураты
  • эстроген
  • литий
  • ТТГ
  • антигистаминные препараты
  • антитиреоидные препараты
  • кортикостероиды
  • раствор Люголя (йодсодержащий антисептик)
  • нитраты
  • насыщенные йодидные препараты калия
  • толбутамид

Ваш врач может поговорить с вами о временном прекращении приема этих лекарств перед сканированием.

Сообщите своему врачу, если в последние две недели вам делали рентгеновские снимки с йодным контрастом. Это может повлиять на результаты вашего сканирования. Кроме того, сообщите врачу, если в последнее время у вас была диарея, поскольку она может повлиять на вашу способность усваивать йод.

Вам будет предложено голодать в течение восьми часов перед исследованием, и вам может потребоваться анализ крови, чтобы увидеть, как ваша щитовидная железа работает во время сканирования.

Вам дадут таблетку или жидкость, содержащую радиоактивный йод.Йоду потребуется время, чтобы проникнуть в ваш организм, чтобы щитовидная железа могла его поглотить.

Вам снова разрешат есть через час или два после проглатывания радиоактивного йода. Однако, пока тест не будет завершен, вам придется соблюдать те же диетические ограничения, что и при подготовке к тесту.

Вас попросят возвращаться в центр тестирования через определенные промежутки времени (обычно через шесть и 24 часа после приема радиоактивного йода). В это время вас попросят сесть, и техник поместит устройство, называемое гамма-зондом, на вашу щитовидную железу (на внешней стороне шеи).Нет боли. Каждое сканирование занимает всего около пяти минут, хотя вас могут попросить сесть для дополнительных изображений, если первые нечеткие.

Гамма-зонд измеряет количество радиоактивного йода, поглощенного щитовидной железой во время сканирования.

Вы будете выделять радиоактивный йод с мочой в течение 24–48 часов после теста. Количество радиоактивного йода, используемого при сканировании RAIU, настолько мало, что вам не нужно предпринимать никаких мер предосторожности.

Результаты сканирования будут проанализированы в контексте анализа крови и других тестов, которые вы прошли (включая сканирование щитовидной железы, если оно у вас было).

Ваша щитовидная железа удерживает меньше йода, чем можно было бы ожидать, если уровень радиоактивности в вашей щитовидной железе аномально низкий. В общем, это означает, что ваша щитовидная железа воспалилась и не удерживает или не производит должным образом T4.

Ваша щитовидная железа поглощает больше йода, чем можно было бы ожидать, если уровень радиоактивности в вашей щитовидной железе высок. Это означает, что вы производите слишком много T4 и ваша щитовидная железа сверхактивна. Другими словами, у вас гипертиреоз.Наиболее вероятными причинами являются аутоиммунное заболевание щитовидной железы, называемое болезнью Грейвса или гиперактивными узлами щитовидной железы. Эти образования в щитовидной железе могут увеличиваться и увеличивать общий выброс гормона щитовидной железы в кровь). Затем ваш врач обсудит с вами, что делать дальше.

.

Эндокринная хирургия — Узлы щитовидной железы

Увеличение щитовидной железы (зоб) и уплотнения внутри нее (узелки) встречаются относительно часто. Они могут быть очевидны невооруженным глазом или могут быть обнаружены случайно при визуализации шеи, такой как сонограмма сонных артерий или КТ или МРТ позвоночника. Большинство зобов и узлов щитовидной железы не влияют на здоровье человека.

Интервью Медицинского центра UCSF с доктором Инсу Су: Лечение узлов и рака щитовидной железы

Обзор

Зоб и узелки щитовидной железы, вызывающие нежелательные симптомы или отрицательно влияющие на здоровье человека, требуют лечения, часто хирургического вмешательства на щитовидной железе.К таким ситуациям относятся:

  • Большой зоб, вызывающий дискомфорт или затрудняющий дыхание или глотание.
  • Многоузловой зоб, особенно зоб, сужающий дыхательные пути, пищевод или кровеносные сосуды.
  • Узлы щитовидной железы, диагноз которых не установлен или которые считаются подозрительными на рак после биопсии.
  • Узловой зоб, вызывающий гипертиреоз (гиперактивность щитовидной железы), при котором лечение радиоактивным йодом или антитероидными препаратами невозможно.
  • Зоб или узелки злокачественные (рак щитовидной железы)

Тиреоидэктомия — это хирургическая операция по удалению всей (полная тиреоидэктомия) или части щитовидной железы (частичная тиреоидэктомия).Пациентам также может потребоваться прием препарата левотироксин, перорального синтетического гормона щитовидной железы, после операции в зависимости от того, какая часть железы удалена.

Что такое зоб?

Thyroid and Parathyroid

Зоб означает увеличение щитовидной железы, органа в форме бабочки, обвитого спереди и по бокам трахеи (или трахеи) в нижней части шеи.

Щитовидная железа обычно размером с два больших пальца, соединенных вместе в форме V.Он может увеличиваться, когда он неэффективен в производстве гормонов щитовидной железы, воспален или занят опухолями.

Увеличение щитовидной железы может быть генерализованным и гладким, так называемый диффузный зоб ; или он может стать больше из-за роста одной или нескольких отдельных шишек (узелков) внутри железы, узловой зоб .

Зоб может продолжать производить необходимое количество гормонов щитовидной железы, и в этом случае он называется эутиреоидным зобом или нетоксическим зобом ; или зоб может развиться в условиях либо гиперпродукции гормона щитовидной железы, называемого токсическим зобом , либо неспособности вырабатывать достаточное количество гормонов щитовидной железы, называемого зобным гипотиреозом .

Что такое узелок щитовидной железы?

Узел щитовидной железы — это просто уплотнение или образование в щитовидной железе. Узлы щитовидной железы встречаются относительно часто; 6% взрослых женщин и 2% взрослых мужчин в США имеют узелки щитовидной железы, которые можно прощупать при осмотре. Более того, тщательный осмотр щитовидной железы с помощью ультразвукового исследования показывает, что у трети женщин и одной пятой мужчин в железах есть небольшие узелки.

Щитовидная железа может содержать только один узел ( одиночный узелок щитовидной железы или одноузловой зоб ) или несколько из них ( многоузловой зоб ).Узлы щитовидной железы могут быть твердыми, если они состоят из клеток щитовидной железы или других клеток или скопления накопленного гормона щитовидной железы, называемого коллоидом. Когда узелки содержат жидкость, они называются кистозными узелками. Это могут быть полностью заполненные жидкостью ( простые кисты) или частично твердые и частично жидкие ( сложные кисты) .

Узлы щитовидной железы сильно различаются по размеру. Многие из них достаточно большие, чтобы их можно было увидеть и почувствовать ( пальпируемых узелков, ). Некоторые многоузловые зоб могут стать огромными, выпирая из шеи и над ключицами или распространяясь вниз в грудную клетку за грудиной, состояние, называемое субтернальным зобом .На другом конце спектра, большинство узлов щитовидной железы слишком малы, чтобы их вообще можно было увидеть или почувствовать, и они называются непальпируемыми узлами .

Такие маленькие узелки обнаруживаются, когда человеку проводят медицинскую визуализацию по какой-либо другой причине, например, сонограмму сонных артерий; компьютерная томография или МРТ шеи, головы или груди; или сканирование ПЭТ. Эти очень маленькие, случайно обнаруженные узелки щитовидной железы называются инциденталомами щитовидной железы.

Наконец, конечно, узелки щитовидной железы также можно классифицировать как доброкачественные или злокачественные в зависимости от того, имеют ли клетки, из которых они состоят, потенциал распространения за пределы щитовидной железы в соседние ткани или отдаленные части тела.Конкретные причины узелков щитовидной железы и способы их различения обсуждаются ниже.

Многоузловой зоб

Многоузловой зоб — это увеличенная щитовидная железа с зобом, состоящим из множественных узлов щитовидной железы. Узелки могут быть очень маленькими (часто всего несколько миллиметров) или большего размера (несколько сантиметров), и часто бывает доминирующий узелок. Ключевой вопрос заключается в том, являются ли узелки доброкачественными или злокачественными (злокачественными). Это обсуждается более подробно ниже.

Что делает щитовидная железа

Thyroid and Parathyroid

Чтобы понять, почему развиваются некоторые типы зоба, сначала важно знать, какова нормальная функция щитовидной железы и как она регулируется. Щитовидная железа вырабатывает и выделяет в кровь два небольших химических вещества, называемых гормонами щитовидной железы: тироксин (T4) и трийодтиронин (T3) . Каждая из них состоит из пары связанных аминокислот тирозина, к которым присоединены четыре или три молекулы йода соответственно.

Йод, необходимый для выработки гормонов щитовидной железы, поступает из морепродуктов, молочных продуктов, хлеба из магазина и йодированной соли. После абсорбции йод в крови улавливается специальным насосом в клетках щитовидной железы, который называется симпортером йодида натрия. Щитовидная железа также имеет несколько специализированных биохимических «закрепляющих машин», называемых ферментами, которые затем выполняют шаги, необходимые для присоединения йода к определенным частям очень большого белка, называемого тиреоглобулином, который производится только клетками щитовидной железы.

Некоторая часть этого тиреоглобулина с присоединенными молекулами йода хранится в железе в виде липкой пасты, называемой коллоидом , которая обычно располагается в центре фолликулов, которые представляют собой шарики клеток щитовидной железы с полым центром.

Регулируемое количество гормонов щитовидной железы постоянно отделяется от тиреоглобулина и выделяется в кровь для доставки в ткани по всему телу. В ядре почти каждой клетки гормоны щитовидной железы связываются с молекулами, называемыми рецепторами Т3, которые прикреплены к сегментам ДНК, регулирующим определенные гены.Точный контроль того, сколько белков произведено из этих генетических схем, поддерживает нормальное или эутиреоидное состояние щитовидной железы. Чрезмерная активация этих генов аномально высокими уровнями гормонов щитовидной железы вызывает гипертиреоз; неадекватная активация генов из-за недостаточной выработки гормонов щитовидной железы вызывает гипотиреоз.

Щитовидная железа обычно вырабатывает необходимое количество гормонов под строгим контролем гипофиза, который является продолжением мозга. Специализированные клетки гипофиза вырабатывают тиреотропный гормон (ТТГ), который перемещается с кровью в щитовидную железу, где ТТГ связывается со своими собственными рецепторами на клетках щитовидной железы, побуждая их расти и производить больше гормонов щитовидной железы.Обычно эта система поддерживается в равновесии за счет отрицательной обратной связи гормонов щитовидной железы с ТТГ-секретирующими клетками гипофиза (а также с той частью мозга, которая их контролирует).

Причины зоба

Три категории проблем являются причиной почти всех случаев увеличения щитовидной железы: неэффективное производство гормонов щитовидной железы, воспаление железы и опухоли щитовидной железы:

  1. Когда железа неэффективна в производстве достаточного количества гормона щитовидной железы, она компенсирует это за счет увеличения.Во всем мире наиболее распространенной причиной является дефицит йода в рационе , заболевание, которое, по оценкам, все еще поражает 100 миллионов человек, живущих в бедных обществах. Йод является важным строительным материалом для гормонов щитовидной железы; при отсутствии адекватного питания железа становится больше.

    Когда более 10% населения страдает зобом из-за дефицита йода, это называется эндемическим зобом . Другие последствия тяжелой недостаточности йода включают гипотиреоз и кретинизм, синдром умственной отсталости, низкий рост, глухоту и характерные лицевые деформации, которые поражают детей, рожденных от гипотиреозных матерей в регионах с дефицитом йода.(Для получения дополнительной информации см. Веб-сайт Международного совета по йододефицитным заболеваниям: www.iccidd.org.)

    Люди с дефектами в их генетических схемах белков, которые позволяют щитовидной железе вырабатывать гормон щитовидной железы (например, мутации в молекулярной насос, который позволяет щитовидной железе концентрировать йод внутри себя), как правило, приводит к развитию зоба. Некоторые лекарства также могут нарушать нормальную функцию щитовидной железы и приводить к компенсаторному увеличению железы, например карбонат лития, который вызывает зоб у 10% людей, принимающих это лекарство.

  2. Воспаление щитовидной железы ( тиреоидит ) может вызвать отек железы. Некоторые формы воспаления щитовидной железы довольно распространены, например, аутоиммунный тиреоидит и безболезненный (послеродовой) тиреоидит. Аутоиммунный тиреоидит (также называемый тиреоидитом Хашимото) возникает, когда иммунная система человека обращается против его собственной щитовидной железы, вызывая ее воспаление, обычно вызывая набухание железы и часто делая ее неактивной.

    Аутоиммунный тиреоидит может впервые появиться у детей и молодых людей, но его заболеваемость резко возрастает у людей среднего и пожилого возраста.К другим типам тиреоидита, вызывающего зоб, относятся: 1. безболезненный (послеродовой) тиреоидит, самоограничивающееся воспаление щитовидной железы, которое проходит без лечения и затрагивает не менее пяти процентов женщин в течение года после беременности; 2. подострый тиреоидит, вызывающий болезненное увеличение щитовидной железы в результате вирусной инфекции; и 3. другие, более редкие формы инфекционного тиреоидита; и 4. лекарственный тиреоидит, например, вызванный амиодароном и интерфероном альфа; и 5. редкое фиброзное заболевание, называемое тиреоидитом Рейделя.(Для получения дополнительной информации см. Knol о тироидите.)

  3. Зоб может быть результатом опухолей щитовидной железы, которые обычно доброкачественные, но иногда и злокачественные. Большинство опухолей щитовидной железы представляют собой отдельные узелки, но есть несколько видов рака щитовидной железы, которые могут вызывать общий отек железы. К ним относятся инфильтрирующий папиллярный рак щитовидной железы, лимфома и анапластический рак щитовидной железы. Некоторые факты заставляют задуматься о том, что зоб может быть злокачественным.

    К ним относятся один или несколько из следующих симптомов: быстрое увеличение зоба в течение нескольких недель, появление новой боли, связанной с щитовидной железой, затрудненное глотание, одышка или кашель с кровью; или зоб у кого-то с факторами риска рака щитовидной железы, например, у человека, у которого в детстве было облучение шеи или у кого есть близкий родственник с раком щитовидной железы. (См. Ниже и кнол по раку щитовидной железы.)

Таблица 1. Причины, особенности и методы лечения некоторых распространенных причин зоба

Тип зоба Причина Типичные симптомы и признаки
Дефицит йода (эндемический зоб)

Недостаточное потребление йода с пищей

Увеличение щитовидной железы (зоб)
Нормальная или пониженная активность щитовидной железы (гипотиреоз)

Болезнь Грейвса
(диффузный токсический зоб)
Аутоиммунная стимуляция щитовидной железы

Зоб
Гипертиреоз

Аутоиммунный тиреоидит (Хашимото, хронический лимфоцитарный) Стойкое воспаление иммунной системы собственной щитовидной железы человека

Зоб
Гипотиреоз

Подострый тиреоидит
(болезненный, по де Кервену)
Вирусная инфекция

Болезненная, болезненная и опухшая железа
Недомогание, лихорадка, озноб и ночная потливость
Тиреотоксикоз, часто сменяющийся гипотиреозом

Токсическая аденома и токсический многоузловой зоб Доброкачественная опухоль (опухоли) щитовидной железы

Узловой зоб
Гипертиреоз

Зоб и узлы щитовидной железы с подозрением на злокачественное новообразование Злокачественные опухоли щитовидной железы

Нет симптомов
Местные симптомы шеи
Симптомы распространения опухоли

Причины узелков щитовидной железы

Узлы щитовидной железы, образования в щитовидной железе, могут быть результатом чрезмерного роста доброкачественных клеток (аденоматозная гиперплазия) или фактических дискретных опухолей, состоящих из клеток щитовидной железы, которые могут быть доброкачественными или злокачественными.Узлы щитовидной железы иногда могут содержать жидкость, которая обычно собирается из-за кровотечения из хрупких кровеносных сосудов при опухолях щитовидной железы, так называемая кистозная дегенерация. Это событие иногда вызывает внезапное появление боли и отека в передней части шеи, который обычно проходит в течение нескольких дней.

К счастью, более 90% узлов щитовидной железы не являются раком, но злокачественность следует учитывать у каждого пораженного человека. Часто пациентов с небольшими узелками щитовидной железы, диаметром менее 1 см и отсутствием факторов риска рака щитовидной железы можно просто повторно обследовать или визуализировать с помощью сонографии, чтобы убедиться, что узелок не увеличивается.Для более крупных узелков обычно указываются дополнительные исследования, как описано ниже.

Ключевые проблемы при зобе и узлах щитовидной железы

Каждый раз, когда у человека появляется зоб или узелок щитовидной железы, необходимо ответить на три вопроса.

  1. Железа или ее часть настолько велики, что растягивают, сжимают или вторгаются в близлежащие структуры?

    Набухание щитовидной железы может вызывать ощущение стянутости или, что реже, боли в передней части шеи.Зоб или узелок могут сдавливать дыхательное горло (трахею), вызывая кашель или одышку, в то время как давление на глотательную трубку (пищевод) может вызвать дискомфорт при глотании или даже неспособность опуститься. Когда зоб распространяется вниз в грудную клетку, кровь, возвращающаяся из шеи и головы, может быть частично заблокирована, вызывая вздутие шейных вен. Когда зоб или узелок вызваны раком, опухоль может на самом деле прорасти в близлежащие структуры, вызывая боль, охриплость при поражении нервов голосового аппарата или кашель с кровью при проникновении в трахею.

  2. Железа функционирует нормально, или она гиперактивна или недостаточно активна?

    Зоб — характерный признак всех распространенных форм гипертиреоза. Например, при гипертироидной болезни Грейвса обычно наблюдается диффузный или генерализованный зоб; а при токсических аденомах и токсическом многоузловом зобе в железе встречаются одиночные и множественные узелки соответственно. Люди с гипертиреозом, вызванным безболезненным тиреоидитом или подострым тиреоидитом, также обычно имеют умеренный диффузный зоб.

    И наоборот, люди с гипотиреозом часто болеют зобом. Например, наиболее частая причина гипотиреоза, аутоиммунный тиреоидит, обычно вызывает диффузное увеличение железы, которое в 1,5–3 раза превышает нормальный размер. Следовательно, функция щитовидной железы должна быть оценена у всех пациентов с зобом или узлом щитовидной железы. Лучшим тестом для выявления обоих состояний является концентрация тиреотропного гормона (ТТГ) в сыворотке крови, которая снижается до низкого уровня у людей с гипертиреозом и повышается у людей с гипотиреозом.

  3. В-третьих, является ли зоб или узелок щитовидной железы злокачественным? К счастью, у большинства пациентов с зобом или узлом щитовидной железы нет рака щитовидной железы. Часто другие находки у пациента с зобом, такие как признаки гипертиреоидной болезни Грейвса, делают ненужным проведение дополнительных анализов для исключения рака. С другой стороны, почти каждый человек с узлом щитовидной железы более 1,0–1,5 см в диаметре должен быть обследован на предмет наличия рака щитовидной железы.Подход к этим диагностическим оценкам обсуждается ниже.

Ответ на эти три важных вопроса начинается со сбора определенных фактов об истории болезни человека и любых недавних симптомах. (Таблица 2)

Таблица 2. Ключевые проблемы, которые необходимо оценить у человека с зобом или узлом щитовидной железы

Пол и возраст

Зоб и узелки чаще встречаются у женщин и пожилых людей, но узелки у мужчин и моложе более склонны к раку

Местные симптомы шеи

Отек или боль в передней части шеи
Новая стойкая охриплость
Новый и постоянный кашель
Кровяной кашель
Одышка

Симптомы возможного распространения рака

Боль в костях в одной точке без облегчения
Слабость или онемение руки или ноги, которые не проходят

Симптомы гипертиреоза

Похудание, непереносимость тепла, дрожащие руки, учащенное сердцебиение, бессонница, беспокойство, учащенное опорожнение кишечника — особенно если симптомы новые или стойкие

Симптомы гипотиреоза

Увеличение веса, непереносимость холода, запор, очень сухая кожа, замедленное мышление, подавленное настроение, мышечные судороги — особенно если симптомы новые или постоянные

Факторы риска рака щитовидной железы

Облучение шеи в детстве
Семейный анамнез рака щитовидной железы
Семейный анамнез полипов толстой кишки
Семейный анамнез опухолей паращитовидной железы или надпочечников

Диагностика

Врач осмотрит при физикальном обследовании признаки, связанные с увеличением щитовидной железы: вся железа или узелок; его твердость, подвижность и нежность; и есть ли поблизости увеличение лимфатических узлов.Врач также будет искать признаки избытка или недостатка гормонов щитовидной железы. Хотя история болезни и физическое обследование иногда дают важные подсказки, почти всегда необходимо проводить дополнительные диагностические тесты, чтобы с уверенностью ответить на ключевые клинические вопросы.

Сонограмма щитовидной железы передает неслышимые звуковые волны в шею, а отраженные эхо-сигналы отражают щитовидную железу и окружающие ткани; Это может подтвердить, что шишка на шее находится в щитовидной железе, показать, кистозная она или солидная, и точно измерить ее размер.Анализ крови на ТТГ может исключить или исключить все распространенные причины гипертиреоза и гипотиреоза.

Если ТТГ низкий, то есть вероятность, что у человека доброкачественная, но гиперфункционирующая аденома щитовидной железы; поэтому следующим шагом для этих людей часто является радионуклидное сканирование щитовидной железы, чтобы увидеть, действительно ли увеличение железы является «горячим» узлом. Это важно, потому что почти все злокачественные узлы щитовидной железы «холодные» при радионуклидном сканировании; К сожалению, так много доброкачественных узлов щитовидной железы, поэтому этот тест не очень полезен для людей, у которых еще нет низкого уровня ТТГ, предполагающего гипертиреоз.

Если ТТГ повышен, у человека, вероятно, недостаточно активна щитовидная железа, и ее увеличение может быть признаком аутоиммунного тиреоидита. Если ТТГ в норме или высокий, то большинству людей с узлом щитовидной железы размером более 1,0-1,5 см (1/2 дюйма) в диаметре, а также лицам с подозрительным зобом необходимо пройти тонкоигольную аспирационную биопсию для получения клеток щитовидной железы. цитологическая оценка экспертом-патологом.

Результаты биопсии щитовидной железы делятся на четыре категории.) Во-первых, это неадекватный образец, в котором просто недостаточно ткани щитовидной железы для постановки диагноза. Людям с этой находкой требуется повторная биопсия.

Во-вторых, и, к счастью, чаще всего отчет о биопсии доброкачественный. Люди с этой категорией узелков обычно не нуждаются в хирургическом вмешательстве и могут периодически осматриваться врачом, чтобы убедиться, что их зоб или узелок не увеличивается постепенно.

В-третьих, биопсия может убедительно указать на наличие рака щитовидной железы. Когда результаты биопсии являются злокачественными, в 95% случаев у человека действительно обнаруживается рак щитовидной железы при последующей операции, поэтому операция показана, если у человека нет других серьезных медицинских проблем.

Четвертая категория результатов биопсии щитовидной железы неопределенная или неопределенная. Каждая пятая биопсия попадает в эту группу, в которой была получена адекватная ткань, но особенности наблюдаемых клеток просто недостаточно характерны для доброкачественного или злокачественного узелка, чтобы быть уверенным. Этой последней группе обычно также показано хирургическое вмешательство (см. Ниже), потому что среди людей с таким исходом биопсии у 15% окажется рак щитовидной железы после того, как узелок будет удален хирургическим путем и полностью осмотрен.

Лечение

Необходимость лечения зоба зависит от ответов на три ключевых клинических вопроса. Если щитовидная железа настолько велика, что вызывает симптомы из-за растяжения или сжатия соседних структур, или если она настолько велика, что выглядит некрасиво, может потребоваться хирургическое удаление щитовидной железы (тиреоидэктомия). Если зоб связан с состоянием, вызывающим гипертиреоз, как при болезни Грейвса или токсическом узловом зобе, лечение радиоактивным йодом может быть эффективным как для контроля гиперактивности железы, так и для уменьшения ее размера.

Некоторые нормально функционирующие (нетоксичные) узловой зоб можно уменьшить с помощью терапии радиоактивным йодом. Если щитовидная железа увеличена в результате аутоиммунного тиреоидита (Хашимото) и железа также недостаточно активна из-за высокого уровня ТТГ в крови, то начало приема гормонов щитовидной железы (L-тироксин) может одновременно лечить гипотиреоз и частично уменьшить железу.

Хирургия

Точно так же узелки щитовидной железы могут потребовать хирургического удаления или радиоактивного йода в зависимости от их размера и того, вызывают ли они гипертиреоз.Кроме того, узелки щитовидной железы, которые считаются подозрительными на злокачественные новообразования, должны быть удалены вместе с остальной частью щитовидной железы, чтобы предотвратить распространение рака щитовидной железы.

Большинству людей с цитологически неопределенным результатом также рекомендуется удалить как минимум половину щитовидной железы с удаленным узлом, потому что у каждого седьмого из этих людей будет обнаружен рак щитовидной железы. Использование гормона щитовидной железы для восстановления работы щитовидной железы и уменьшения узлов щитовидной железы — часто предписываемое в прошлом — теперь оказалось относительно неэффективным.

Преимущества и риски хирургии

Операция на щитовидной железе позволяет удалить половину (лобэктомия щитовидной железы или гемитиреоидэктомия) или всю щитовидную железу (полная тиреоидэктомия), чтобы с уверенностью установить, является ли зоб или узелок раком. Операция по удалению увеличенной щитовидной железы может уменьшить сдавление близлежащих структур и улучшить симптомы у пациентов с затрудненным глотанием, кашлем или одышкой. Хирургия щитовидной железы также может вылечить определенные формы повышенной активности щитовидной железы, связанные с зобом или узелками.

Операция на щитовидной железе почти всегда требует госпитализации и анестезии. Разрез вызывает боль в течение одного или двух дней после операции и оставляет шрам, который обычно не виден через год. Как и при любой операции, кровотечение и инфекция могут осложнить операцию на щитовидной железе.

За щитовидной железой находятся два набора важных структур, которые могут быть случайно повреждены во время операции на щитовидной железе.Возвратные гортанные нервы проходят вдоль дыхательного горла на пути к голосовой коробке (гортани), где они контролируют мышцы, которые двигают голосовые связки. Если один из этих нервов перерезан, раздроблен или прекращено кровоснабжение, человек в определенной степени потеряет голос.

Этот паралич голосовых связок может привести к разнообразным изменениям голоса, от потери одной или двух октав во время пения до неспособности кричать и до серьезного отключения шепота голоса. Если повреждены оба возвратных гортанных нерва, у человека может возникнуть затрудненное дыхание, и ему потребуется создать отверстие, соединяющее дыхательное горло с передней частью шеи (трахеостомия).

Четыре паращитовидные железы также расположены позади щитовидной железы: по две с каждой стороны. Если паращитовидные железы случайно удалены или повреждены, уровень кальция в крови пациента упадет, что приведет к покалыванию, онемению и мышечным судорогам. В редких случаях очень низкий уровень кальция может привести к спазму горла или судорогам. К счастью, эти осложнения необычны для опытного хирурга, специализирующегося на щитовидной железе; легкие травмы часто проходят спонтанно в течение нескольких дней или недель после операции; и есть методы лечения, которые могут улучшить положение.

Радиоактивный йод

Радиоактивный йод в основном используется для лечения зоба или узелка, когда он является причиной гиперактивности щитовидной железы. Радиоактивный йод также иногда используется для уменьшения гиперактивного зоба.

UCSF — крупный специализированный центр эндокринной хирургии. Эндокринные хирурги в UCSF выполняют большое количество операций на щитовидной железе с отличными результатами.

Для получения дополнительной информации о хирургии щитовидной железы

Посетите сайт обучения пациентов AAES

,

Сканирование щитовидной железы: цель, процедура и результаты

Сканирование щитовидной железы — это специальная процедура визуализации для исследования вашей щитовидной железы, железы, которая контролирует ваш метаболизм. Он расположен в передней части шеи.

Как правило, сканирование работает с ядерной медициной для оценки функции вашей щитовидной железы. Ядерная медицина предполагает использование небольших количеств радиоактивных материалов для диагностики заболеваний.

Радиоактивный йод обычно используется в тестах щитовидной железы, включая сканирование щитовидной железы.Ваша щитовидная железа и большинство видов рака щитовидной железы поглощают йод естественным путем. Радиоактивный йод накапливается в ткани щитовидной железы. Гамма-камера или сканер обнаруживают радиоактивные выбросы.

Ваш врач будет использовать результаты этого теста, чтобы оценить работу вашей щитовидной железы.

Сканирование щитовидной железы может помочь вашему врачу определить, правильно ли работает ваша щитовидная железа. Вы также можете пройти тест на поглощение радиоактивного йода (RAIU) вместе со сканированием, чтобы измерить реакцию вашей щитовидной железы.

Радиоактивный материал, называемый радиоизотопом или радионуклидным «индикатором», выдается вам перед тестом.Вы можете получить его через инъекцию, жидкость или таблетку. Трассер испускает гамма-лучи, когда он находится в вашем теле. Гамма-камера или сканер могут обнаружить этот тип энергии вне вашего тела.

Камера сканирует область щитовидной железы. Он отслеживает индикатор и измеряет, как ваша щитовидная железа его обрабатывает. Камера работает с компьютером для создания изображений, детализирующих структуру и функции щитовидной железы в зависимости от того, как она взаимодействует с индикатором.

Сканирование щитовидной железы можно использовать для оценки отклонений, обнаруженных при физикальном осмотре или лабораторном тесте.Изображения этого теста могут быть использованы для диагностики:

RAIU оценивает функцию щитовидной железы. Когда ваша щитовидная железа поглощает радиоактивный йод, она обрабатывает йод, чтобы вырабатывать гормоны щитовидной железы. Измеряя количество радиоактивного йода в щитовидной железе, врач может оценить, как вы производите гормоны щитовидной железы.

Метастатическое исследование — это разновидность сканирования щитовидной железы. Обычно его делают люди с раком щитовидной железы. Он может определить, распространился ли рак щитовидной железы, путем определения места абсорбции йода.Процедура обычно выполняется после операции на щитовидной железе и абляции или удаления. Он может идентифицировать участки щитовидной железы, оставшиеся после операции.

Сканирование щитовидной железы обычно выполняется в амбулаторных условиях в отделении ядерной медицины больницы. Их может назначить технолог ядерной медицины. Ваш эндокринолог может присутствовать или не присутствовать во время процедуры.

Перед сканированием щитовидной железы вы получите радионуклид в виде таблетки, жидкости или инъекции.Когда вы подождете необходимое количество времени для поглощения радиоактивного йода, вы вернетесь в отделение ядерной медицины.

Процедура сканирования щитовидной железы

Вам нужно лечь на стол для обследования щитовидной железы без RAIU. Технолог откинет вашу голову назад, чтобы вытянуть шею. Затем они будут использовать сканер или камеру, чтобы сфотографировать вашу щитовидную железу, обычно как минимум под тремя разными углами. Во время съемки вас попросят оставаться неподвижным.Процесс занимает около 30 минут.

Процедура RAIU

RAIU выполняется через 6–24 часа после приема радионуклида. Для этого теста вы сядете в кресло прямо. Технолог поместит зонд на вашу щитовидную железу, где он будет измерять присутствующую радиоактивность. Этот тест занимает несколько минут.

Вы вернетесь в отделение ядерной медицины, чтобы снять еще один набор показаний через 24 часа после первого теста. Это позволяет вашему врачу определить количество гормона щитовидной железы, вырабатываемого между двумя тестами.

Процедура исследования метастазов

Вы получите радиойод в форме таблеток для исследования метастазов. Вам нужно подождать от двух до семи дней, чтобы йод разнесся по всему телу.

В день обследования вы ляжете на экзаменационный стол. Когда вы лежите неподвижно, вам будут сделаны снимки спереди и сзади. Некоторым это может быть неудобно.

После сканирования щитовидной железы вы должны обратиться к врачу за инструкциями о том, как возобновить прием препаратов для лечения щитовидной железы.

Радиоактивный йод в вашем организме выводится при мочеиспускании. Вам могут посоветовать пить больше жидкости и часто опорожнять мочевой пузырь, чтобы вывести радионуклид. Возможно, вам придется соблюдать осторожность, чтобы защитить других от потенциального воздействия материала. Для этого ваш врач может посоветовать вам дважды смыть воду после посещения туалета в течение 48 часов после теста.

Обычно вы можете вернуться к своей обычной диете и занятиям сразу после любого сканирования щитовидной железы.

Радионуклид, используемый при любом сканировании щитовидной железы, содержит небольшое, но безопасное количество радиации.Ваше воздействие радиации будет минимальным и находится в допустимых пределах для диагностических обследований. Нет известных долгосрочных осложнений после процедуры ядерной медицины.

Аллергические реакции на радионуклидный материал крайне редки. Эффекты мягкие, когда они возникают. Если вам сделают инъекцию радионуклида, вы можете на короткое время почувствовать легкую боль и покраснение в месте инъекции.

Несмотря на то, что радиационное воздействие минимально и непродолжительно, сканирование щитовидной железы не рекомендуется беременным или кормящим женщинам.Ваш врач может порекомендовать вам избегать беременности или отцовства в течение шести месяцев после теста, если у вас было метастатическое сканирование.

Сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете по рецепту или без рецепта. Обсудите, как их следует использовать до и во время теста.

Возможно, вам придется прекратить прием препаратов для щитовидной железы за четыре-шесть недель до сканирования. Некоторые сердечные лекарства и любые лекарства, содержащие йод, также могут потребовать корректировки.

При любом сканировании щитовидной железы вас могут попросить отказаться от определенных продуктов, содержащих йод, примерно за неделю до процедуры.Как правило, нельзя есть:

  • молочные продукты
  • моллюски
  • суши
  • ламинарии
  • водоросли
  • йодированная соль
  • приправы, содержащие йодированную соль

Также следует воздержаться от употребления:

Прочие препараты которые могут повлиять на результаты RAIU:

  • адренокортикотропный гормон (АКТГ)
  • барбитураты
  • кортикостероиды
  • эстроген
  • литий
  • раствор Люголя, содержащий йод
  • нитраты
  • фенотиазины
  • 962 В течение шести недель до сканирования щитовидной железы вам не следует проходить никаких других визуализационных тестов, в которых используется радиоактивный йод.За несколько дней до процедуры ваш врач может запросить анализ крови, чтобы подтвердить, что ваша функция щитовидной железы все еще нарушена. Сканирование щитовидной железы используется в качестве вторичного диагностического инструмента по сравнению с другими тестами, такими как анализ крови. Сканирование обычно не используется, когда функции щитовидной железы в норме. Исключение составляют узлы или зоб.

    Возможно, вам придется голодать несколько часов перед экзаменом. Еда может повлиять на точность измерения RAIU.

    Перед тестом необходимо удалить все украшения и другие металлические аксессуары.Это может повлиять на точность сканирования.

    Врач, специализирующийся на ядерной визуализации, оценит изображения и результаты сканирования щитовидной железы. Ваши результаты будут отправлены вашему врачу в виде отчета.

    Результаты сканирования щитовидной железы

    Нормальное сканирование щитовидной железы не выявит отклонений в размере, форме и расположении щитовидной железы. На изображении ваша щитовидная железа будет иметь ровный зеленый цвет. Красные точки на изображении указывают на аномальные разрастания щитовидной железы. Нормальные результаты метастатического сканирования указывают на отсутствие ткани щитовидной железы и отсутствие распространения рака щитовидной железы.

    Аномальное сканирование щитовидной железы может показать, что щитовидная железа увеличена или смещена, что указывает на возможную опухоль. Аномальные измерения также могут показать, что ваша щитовидная железа собрала слишком много или слишком мало радионуклида.

    Ненормальные результаты сканирования щитовидной железы также могут указывать на:

    • коллоидный узловой зоб, который является типом увеличения щитовидной железы из-за слишком малого количества йода
    • болезнь Грейвса, которая представляет собой тип гипертиреоза
    • безболезненный тиреоидит, который может включают переключение между гипертиреозом и гипотиреозом
    • токсический узловой зоб, который представляет собой увеличение узелка на существующем зобе

    Результаты метастатического исследования

    Ненормальные результаты метастатического исследования покажут, что есть места, где распространился рак щитовидной железы.Исследование также покажет, где остается остаточная ткань щитовидной железы после хирургического удаления или абляции, которая разрушает железу.

    Результаты RAIU

    Аномально высокий уровень гормона щитовидной железы может указывать на:

    • раннюю стадию тиреоидита Хашимото, который представляет собой хроническое опухание щитовидной железы
    • искусственный гипертиреоз, который представляет собой гиперактивность щитовидной железы, вызванную приемом слишком большого количества препаратов для щитовидной железы
    • гипертиреоз
    • зоб

    Аномально низкий уровень гормона щитовидной железы может указывать на:

    • гипотиреоз
    • перегрузку йодом
    • подострый тиреоидит, который представляет собой воспаление щитовидной железы, вызванное вирусом
    • узелков щитовидной железы или зобом

    Ваш врач обсудит с вами результаты ваших анализов.Если ваши тесты покажут, что ваша щитовидная железа не функционирует должным образом, они могут назначить дополнительные тесты, чтобы помочь им установить правильный диагноз.

    В зависимости от вашего состояния вам могут назначить лекарства для повышения или снижения уровня гормонов щитовидной железы. Необходимо тщательное наблюдение, чтобы убедиться, что у вас нормальный уровень гормонов. Это также поможет избежать осложнений со здоровьем.

    .

    16 Преимущества йода для кожи и здоровья

    Помните те телевизионные рекламные ролики, в которых соль продается как йодированная? Есть идеи, почему они это делают? Просто потому, что дефицит йода растет, так что около 40% людей во всем мире подвергаются риску (1).

    Просто для справки: йод — жизненно важный компонент, необходимый для работы механизмов вашего тела, поэтому его потребление необходимо и важно. Но не многие знают о пользе йода для функционирования человеческого организма.Если это так и с вами, этот пост для вас.

    Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

    16 Преимущества йода

    Что такое йод?

    Йод, открытый в 1800-х годах французским химиком, представляет собой неметаллический элемент, обнаруживаемый в основном в океанах и почве. Это редкий водорастворимый микроэлемент, играющий важную роль в обмене веществ и развитии нервной системы (2). Вам необходимо потреблять йод в достаточных количествах, чтобы поддерживать работу различных систем вашего тела, особенно щитовидной железы.Дефицит йода вызывает серьезные последствия и приводит к серьезным проблемам со здоровьем (3). Йод соединяется с другими веществами, такими как калий, образуя йодид калия, который добавляют в обработанную соль.

    Итак, при такой важной роли дефицит йода в вашем организме обязательно станет очевидным из-за проблемы. Давайте теперь посмотрим на этот аспект.

    Вернуться к TOC

    Дефицит йода

    Недостаток йода в организме приводит к дефициту йода.Некоторые из симптомов включают увеличение щитовидной железы, депрессию, беспокойство, психические проблемы и аутизм. Способность к рассуждению снижается, и наступает летаргия. Метаболизм серьезно нарушается, что приводит к увеличению веса, запорам и нарушению пищеварения. Также снижается иммунитет, и вы становитесь более склонными к простуде, кашлю и лихорадке. Возникает гормональный дисбаланс, что может привести к эмоциональным потрясениям. Женщины испытывают небольшую боль в груди (ах) во время менструации.

    Когда дефицит йода становится чрезмерным, это приводит к отказу органов и нарушению функции щитовидной железы, влияя на метаболическую активность организма.Дефицит йода — серьезная проблема для беременных (4). От него зависит здоровье матери и ребенка и может существенно повлиять на умственные и физические способности плода. Исследования показали, что дефицит йода и аутизм связаны (5). Хотя в этой области требуются дальнейшие исследования, между дефицитом йода и аутизмом существует пугающая взаимосвязь (6).

    Дефицит йода — глобальная проблема здравоохранения, затрагивающая как развивающиеся, так и развитые страны. В связи с тем, что богатый йодом верхний слой почвы во всем мире быстро истощается из-за загрязнения окружающей среды, добыча йода естественным путем становится все более серьезной проблемой.

    Чтобы избежать дефицита йода, вам необходимо потреблять достаточное количество йода и следить за уровнем йода в вашем организме. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать.

    Вернуться к TOC

    Рекомендуемое потребление йода

    Во-первых, давайте выясним, сколько йода требуется вашему организму. Рекомендуемая средняя суточная доза для взрослого составляет не менее 150 мкг (микрограмм), а для беременных — до 250 мкг (7). Для детей диапазон варьируется от 90 до 150 мкг в зависимости от их возраста.Регулярно проходите обследование, чтобы узнать уровень йода.

    Существуют различные источники йода. Пара продуктов и безрецептурные добавки содержат йод, необходимый нашему организму. Некоторые из них упомянуты ниже:

    • Зерновые продукты
    • Молочные продукты, особенно молоко
    • Яйца
    • Морепродукты
    • Фрукты и овощи
    • Йодированная соль

    Вернуться к TOC

    Польза йода для здоровья

    Здесь некоторые важные преимущества йода для вашего здоровья.Давайте посмотрим на них сейчас. Читай дальше.

    1. Регулирует метаболизм

    Йод создает или нарушает метаболические функции вашего тела, поскольку он способствует выработке гормонов, которые влияют на метаболическую активность вашего тела. Йод способствует лучшему усвоению пищи и ее последующему преобразованию в энергию. Калории сжигаются, чтобы превратиться в энергию, что способствует снижению веса. В противном случае они будут накапливаться в виде лишних жиров, что приведет к увеличению веса и летаргии. Этот процесс сохраняет вашу активность и энергию в течение дня и приводит к спокойному сну ночью, тем самым косвенно устраняя депрессию и бессонницу (8).

    2. Поддерживает щитовидную железу

    Щитовидная железа использует йод для производства гормонов, таких как тироксин и трийодтиронин, которые помогают в функционировании различных механизмов жизнеобеспечения. Недостаток йода вызывает увеличение щитовидной железы и приводит к таким заболеваниям, как кретинизм, гипотиреоз и зоб. Щитовидная железа нуждается во многих питательных веществах для нормального функционирования, и йод является наиболее важным из них. Недостаток йода приводит к нарушению функции щитовидной железы, что приводит к множеству проблем, таких как нарушение памяти, выпадение волос и аллергия (9).

    [Читать: Диета для больных щитовидной железой ]

    3. Поддерживает репродуктивную систему

    Репродуктивные органы растут и созревают естественным образом с помощью йода. Кроме того, йод обеспечивает легкую беременность с минимальными осложнениями и защищает будущего ребенка от неврологических проблем. Правильное потребление йода сохраняет здоровье матери и ребенка, особенно будущего ребенка, поскольку это решающий фактор их психического и физического здоровья. Йодные добавки рекомендуются беременным женщинам для удовлетворения их высоких потребностей в йоде, поскольку они должны потреблять их для себя и будущего ребенка.Тщательное и правильное потребление йода снижает вероятность рождения ребенка с низким весом, недоношенности, мертворождения, аутизма и многих других проблем, связанных с беременностью (10).

    4. Укрепляет иммунную систему

    Бактерии и вирусы не могут процветать в среде, богатой йодом. Следовательно, йод защищает ваше тело от болезней. Он создает сильную защиту, активируя антиоксиданты и защищая ваше тело от таких опасных для жизни проблем, как сердечные заболевания и рак. Дефицит йода может привести к нарушению иммунитета, поэтому адекватное количество йода необходимо для сильной иммунной системы (11).

    5. Предотвращает гипотиреоз

    Потребление достаточного количества йода защищает ваш организм от состояния, называемого гипотиреозом, увеличения щитовидной железы в передней части шеи. Это расширение вызывает замедление многих функций тела и приводит к значительному увеличению веса. Это приводит к высыханию кожи, снижению концентрации внимания, судорогам, отекам, запорам, а в крайних случаях — коме и сердечной недостаточности. Наличие в организме достаточного количества йода исключает вероятность появления таких конечностей на теле (12).

    [Прочитано: Домашние средства для лечения гипотиреоза ]

    6. Может помочь в лечении фиброзно-кистозной болезни

    Женщины, страдающие фиброзно-кистозной болезнью, состоянием, при котором в груди растут уплотнения, могут найти утешение в йоде. Он уменьшает признаки фиброза и защищает вас от связанной с ним боли и беспокойства. Поэтому йод широко используется в современных и альтернативных методах лечения фиброза. Йод обеспечивает стабильную и функциональную выработку эстрогена, который заботится о здоровье груди и устраняет образование комков и кист в груди.Хотя эта область требует дальнейших исследований, предварительные тесты доказали связь между йодом и лечением фиброзно-кистозной болезни (13).

    7. Поддерживает когнитивные способности

    Если вы умеете правильно мыслить и воспринимать, вы должны благодарить йод в своем теле за помощь вам в этом. Если есть какие-либо признаки снижения активности вашего мозга, немедленно проверьте уровень йода в организме. Исследования доказали мгновенное улучшение умственных способностей после приема йода. Это увеличивает продуктивность у взрослых и развивает когнитивные способности у растущих детей (14).

    8. Регулирует гормоны

    Щитовидная железа вырабатывает и регулирует многие гормоны в организме. Йод играет жизненно важную роль в функционировании щитовидной железы, тем самым контролируя ваши гормоны и предотвращая их колебания. Гормоны регулируют многие процессы в вашем организме, а йод позволяет им хорошо работать (15).

    9. Защищает от радиации

    Йод защищает щитовидную железу в вашем теле от поглощения радиоактивных элементов, защищая железу от последующего радиационного поражения.Это свойство йода пригодится при ядерной утечке или аварии на электростанции. Также врачи используют йод для лечения пациентов, подвергшихся лучевой терапии (16).

    10. Борется с патогенами

    Йод предпочтителен для лечения болезнетворных патогенов. Пероральные антибиотики убивают полезные бактерии вместе с вредными, лишая организм полезных бактерий и оставляя ненужные остатки в организме (17). С другой стороны, хотя йод имеет тот же эффект, что и антибиотик, он не повреждает полезные бактерии, которые нужны организму.

    11. Обеспечивает защиту от рака.

    Йод помогает вашему телу сокращаться и убивать раковые клетки. В процессе, называемом апоптозом, который представляет собой систематическую гибель клеток в многоклеточных организмах, йод останавливает и убивает клетки, которые могут непрерывно расти и убивать организм. Йод играет важную роль в предотвращении рака щитовидной железы, груди, простаты и желудка (18).

    12. Сохраняет энергию

    Присутствие йода в вашем теле поддерживает бодрость и активность. Йод помогает щитовидной железе функционировать должным образом и помогает двигаться с энтузиазмом, ловкостью и позитивом (19).

    13. Сохраняет ногти крепкими

    Йод укрепляет слабые и ломкие ногти. Это улучшает их общее состояние и защищает от инфекции. Хорошо сбалансированная диета обеспечит надлежащее потребление йода, который поддержит здоровье ваших ногтей и гарантирует чистые, твердые и устойчивые к сколам ногти (20).

    14. Улучшает здоровье полости рта

    Йод убивает вредные бактерии в полости рта, предотвращая кариес и тусклость. Он очищает и укрепляет зубы и является дезинфицирующим средством, которое сохраняет ваши зубы крепкими и здоровыми.Сохраняет свежесть во рту без запаха (21).

    Вернуться к TOC

    Преимущества йода для кожи

    Йод способствует формированию здоровой и сияющей кожи. Он предотвращает сухость кожи и регулирует уровень влажности кожи. Он ускоряет заживление шрамов и порезов, способствует восстановлению кожи и контролирует гормоны, вызывающие прыщи. Он замедляет появление признаков старения, замедляя образование морщин и тонких линий (22).

    Вернуться к оглавлению

    Преимущества йода для волос

    Йод — лучший выбор для длинных и блестящих волос, так как он обеспечивает правильный рост волос и предотвращает ломкость волос.Йод восстанавливает волосы, поскольку он убивает грибок, поражающий волосяные фолликулы. Антисептические свойства йода защищают кожу головы от инфекций, обеспечивая чистое пространство для роста волос (23).

    [Читать: Йод для роста волос ]

    Вернуться к TOC

    Чтобы воспользоваться этими преимуществами, важно потреблять продукты, богатые йодом. Ниже перечислены некоторые из них.

    Продукты, богатые йодом

    Употребление продуктов, богатых йодом, помогает предотвратить дефицит йода.Лучше всего включать в свой рацион продукты, которые содержат йод естественным образом, а не химически индуцированные. Есть много продуктов, богатых йодом, и здесь мы составили список некоторых из них.

    1. Картофель

    Печеный картофель имеет максимальное содержание йода по сравнению с любой другой вареной формой картофеля. Картофель среднего размера может давать до 40% рекомендуемой суточной нормы йода, что составляет около 60 мкг.

    2. Молоко

    Выпив стакан молока один раз утром и один раз вечером, вы сможете удовлетворить суточную норму йода.В молоке, помимо кальция, витамина D и других полезных минералов, есть йод в нужном количестве. Стакан молока среднего размера может обеспечить 37% потребления йода, необходимого для ежедневных нужд, и содержит 56 микрограммов.

    3. Йодированная соль

    Можете ли вы представить себе блюдо без соли? Сложно представить, правда? Имея это в виду, соль была йодирована, поэтому вы никогда не пропустите ее. Это самый простой способ принимать йод, потому что вы обычно добавляете соль почти в каждое блюдо, которое съедаете.В грамме йодированной соли содержится около 77 мкг йода.

    [Прочтите: Продукты, богатые йодом ]

    4. Вареные яйца

    Вареные яйца проще всего приготовить! Они легкие и здоровые, их можно без суеты сожрать. Одно большое яйцо содержит 12 мкг йода, что составляет около 10% от необходимой суточной нормы йода. Ешьте яйца во время еды или в качестве закуски, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в йоде.

    5. Бананы

    Банан — один из широко доступных фруктов, который полон питательных веществ и встречается круглый год.Банан среднего размера содержит около 3 мкг йода. Употребляйте фрукты каждый день, съедая их напрямую, или добавляя в смузи или салат.

    6. Морепродукты

    Морепродукты — хороший источник йода. Треска, окунь, консервированный лосось и консервированный тунец из альбакора низкокалорийны и богаты йодом, а также содержат полезные жиры, ПНЖК и МНЖК.

    Как мы убедились, йод важен для вашего организма. Но, как и в случае с любым другим минералом, его чрезмерное употребление может иметь нежелательные последствия.Читайте дальше, чтобы узнать больше.

    Вернуться к TOC

    Побочные эффекты передозировки йода

    Йод может вызывать побочные эффекты у некоторых людей при приеме в больших количествах. Иногда это может вызвать проблемы у некоторых людей, даже если это не передозировка. Некоторые побочные эффекты йода — головная боль, тошнота, учащенное сердцебиение, высокая температура, боль в животе, диарея, рвота, жажда и насморк. При появлении таких симптомов лучше всего обратиться к врачу. Вам также нужно следить за потреблением йода и не переусердствовать с ним (24).

    Хороший способ не переусердствовать с йодом — употреблять его естественным путем. Как? Вот куда мы идем.

    Вернуться к TOC

    Для естественного повышения уровня йода в вашем теле

    Как мы обсуждали ранее, лучше всего принимать йод естественным путем. Добавки легко доступны на рынке, но когда вы можете заполучить богатые природными источниками йода, то лучше отказаться от них. Окружение, в котором вы находитесь, место, где растет ваша еда, и свежесть воздуха имеют значение для естественного увеличения уровня йода в вашем теле.Прочтите ниже, чтобы узнать, как это сделать.

    • Ешьте экологически чистые продукты и продукты из богатых йодом верхнего слоя почвы. Убедитесь, что продукты хранятся в керамических контейнерах.
    • Покупайте органический и цельнозерновой хлеб и муку. Избегайте продуктов, содержащих бром.
    • Покупайте средства по уходу за кожей, не содержащие токсичных химикатов.
    • В закрытых помещениях открывайте окна и впускайте свежий воздух, чтобы поддерживать чистоту и воздух в помещении.
    • Пейте чистую и свежую воду вместо газированных и газированных напитков.

    Вернуться к TOC

    Прием добавок йода

    Когда потребление йода естественными путями недостаточно, принимайте добавки йода, такие как йодид калия, йодид натрия и раствор Люголя, для повышения уровня йода. Их легко есть. Просто смешайте добавки с водой или фруктовым соком и выпейте.

    Дефицит йода — серьезная проблема для здоровья в развивающихся странах. Таким образом, вам очень необходимо убедиться, что ваше тело получает достаточно йода, и потреблять его таким образом, чтобы это было безопасно для всей вашей системы.

    Итак, что касается преимуществ йода, давайте теперь рассмотрим несколько часто задаваемых вопросов:

    Вернуться к оглавлению

    Ответы экспертов на вопросы читателей

    Подходит ли йод к категории витаминов или минералов?

    Йод — это минерал и химический элемент.

    Дорогие ли добавки с йодом?

    Добавки йода не очень дороги по сравнению с другими добавками для здоровья. Их легко купить в аптеке в медицинских магазинах.

    Как йодируется соль?

    Тщательно измельченная соль и мягкий раствор йодата калия смешиваются для получения йодированной соли.

    Есть ли разница во внешнем виде поваренной соли и йодированной соли? / p>

    Между двумя солями нет никакой разницы по внешнему виду и вкусу. Чтобы узнать разницу, необходимо провести солевой тест.

    Надеюсь, вы нашли полезную информацию о преимуществах йода. Следите за потреблением йода и помните о его последствиях, чтобы сделать осознанный выбор.Если у вас есть какие-либо отзывы или вопросы, оставьте их в разделе комментариев ниже.

    Рекомендованных статей:

    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

    Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *