Желчегонные продукты — список, диета при застое желчи

Желчегонные продукты питания при застоях желчи обеспечивают эффективную профилактику заболеваний печени и желчного пузыря, оказывают благоприятное действие на процессы пищеварения и повышают аппетит. Однако существует ряд болезний, при которых такую пищу ограничивают или исключают из рациона. Какие продукты являются желчегонными и безопасными при застое желчи – должен знать каждый пациент с ЖКБ и другими патологиями пищеварительной системы.

Физиология процесса желчевыделения

Желчь выделяется печенью постоянно. За сутки у взрослого человека образуется около двух литров секрета, который попадает сначала в в резервуаром для накопления желчи, затем выбрасывается в двенадцатиперстную кишку во время акта пищеварения. Усилению выработки желчи способствуют прием пищи, ее ожидание и жевание.

При прохождении еды по пищевому тракту полый орган начинает активно сокращаться и выбрасывать секрет через расслабленные сфинктеры желчных протоков в тонкий кишечник. Этот процесс регулируется гормонами двенадцатиперстной кишки.

Застою желчи способствуют следующие факторы:

• голодание, большие перерывы между приемами пищи;
• нарушение моторики желчного пузыря и сфинктеров;
• употребление большого количества продуктов с  простыми углеводами: десертов, сдобы, хлеба и других мучных изделий;
• гормональные сбои.

Застой желчи приводит к нарушению процесса переваривания и содействовуь изменению состава самого секрета, повышению концентрации в нем холестерина и билирубина.

Такие процессы являются предпосылкой к развитию желчнокаменной болезни. Вещества в продуктах, которые усиливают процессы желчеобразования и способствуют нормализации моторики пищеварительного органа:

• эфирные масла – усиливают выработку всех пищеварительных соков, возбуждают аппетит, обладают раздражающим эффектом;
• холестерин – один из основных компонентов желчи;
• магний – помогает усилению моторики кишечника и желчного пузыря, оттоку желчи;
• лецитин – заменимый пищевой компонент, гепатопротектор, нормализует обмен холестерина;
• кислоты овощей, фруктов и ягод (яблочная, щавелевая, винная, лимонная и другие) – обладают раздражающей работой, активизируют работу печени, полого органа;
• растительные волокна – способствуют более быстрому движению пищи по пищеварительному тракту, выводят излишки желчи;
• вода – нужна для разжижения желчи;
• жирные кислоты (линоленовая, линолевая, арахидоновая) – гонят желчь и нормализуют обмен холестерина.

Еда для здоровья печени и желчного пузыря

Продукты для оттока желчи благотворно влияют на деятельность билиарной зоны здорового человека. Такая еда предупреждает развитие желчнокаменной болезни и ее осложнений: холецистита, холангита, механической желтухи и других заболеваний.

Яйца

Белок и желток являются сбалансированным источников питательных веществ. Яйца содержат фосфор, кальций, витамины А, В, Е, D, которые усваиваются на 98%. Белок и желток различны по своему составу. Последний включает холестерин и лецитин в высокой концентрации и вызывает выброс желчи. Из-за высокой концентрации холестерина (300-400 мг в 100 г при суточной норме около 300 г) здоровому человеку можно съедать не более двух вареных яиц в день. При заболевании печени и желчного пузыря используется только белок, иногда половина желтка. Количество сокращается до 2-3 в неделю.

Жиры и масла

В рацион здорового человека необходимо включать жиры растительного и животного происхождения. Подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое масла усиливают выработку гормонов двенадцатиперстной кишки, интенсивно гонят желчь. В продукте содержатся жирные кислоты, которые нормализуют обмен холестерина. Животные жиры лучше усваиваются в виде сливочного масла, которое содержит витамины А, Е, арахидовую кислоту. Продукт хорошо усваивается организмом.

Растительное и сливочное масла после жарки теряют полезные свойства, насыщаются токсическими веществами. Такие блюда разрушают слизистую желудка и ткани железы смешанной секреции. Жареное и копченое рекомендуют исключить из рациона или употреблять как можно реже. Следует ограничивать тугоплавкие жиры: свиной, говяжий, бараний. Эти продукты содержат много холестерина и тяжело усваиваются. Их частое употребление провоцирует образование конкрементов в желчи.

Большое количество холестерина содержится в субпродуктах, мозгах, языке, креветках, икре, мясных и рыбных бульонах. Эти продукты стимулируют желчевыделение. Однако их переизбыток, наоборот, приводит к развитию патологий печени.

Молочные продукты

Молоко и его производные содержат лецитин, помогающий функционированию печени и желчного пузыря. Перечень кисломолочных продуктов с желчегонным свойством – свежий кефир, нежирный творог, ряженка, простокваша. Кисломолочные продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко, способствуют нормализации работы кишечника, поддерживают здоровую микрофлору. Острые сыры относятся к желчегонной пище из-за содержания в них специй.

Овощи, фрукты и ягоды

Растительная пища необходима для здорового пищеварения и обмена веществ. Некоторые плоды настолько эффективно гонят желчь, что применяются в лечебном питании наряду со специальными препаратами. Список продуктов, имеющие желчегонное действие:

• арбуз;
• авокадо;
• барбарис;
• виноград;
• гранат;
• кукуруза;
• свекла;
• редька;
• тыква;
• черника;
• шиповник;
• щавель;
• шпинат.

Желчегонные овощи и фрукты содержат в составе эфирные масла, растительные кислоты, которые оказывают раздражающее действие, вызывают повышенное желчевыделение. Арбузы обладают приятным вкусом, содержат большое количество сока и клетчатку. Продукт оказывает желчегонный эффект, улучшает волнообразные движения кишечника, избавляет от запоров. Мякоть благоприятно влияет на слизистые оболочки органов пищеварения.

Сок и ягоды барбариса используются в качестве продукта при застое желчи. Растение оказывает мягкое слабительное действие и стимулирует выделение пищеварительных соков. Ягоды винограда оказывает системное влияние на организм, нормализуют обмен веществ, имеют желчегонный эффект и действуют как слабительное.

Редька усиливает процессы желчеобразования и желчевыделения. Оказывает антисептическое действие. В медицинской промышленности из продукта вырабатывают холозан, который используют для производства желчегонных препаратов. Из-за высокого содержания эфирных масел и пуринов редьку не рекомендуют при язвенных болезнях, колитах и гастритах.

Свекла усиливает желчеотделение, выводит излишки желчи. Корнеплод слабит, улучшает перистальтику кишечника, борется с застойными явлениями, выводит токсины. Свекла содержит грубые волокна, никотиновую кислоту, натрий, кальций, витамины и легкоусвояемые сахара. Винегрет с овощем на завтрак может помочь очистить желчные протоки от скопившегося за ночь секрета. И наоборот, свекла не рекомендована при болезнях почек, низком давлении, язвенных болезнях.

Овощные салаты с нерафинированным растительным маслом на завтрак оказывают мягкое желчегонное действие. Подходящей заправкой будут кисломолочные продукты с низким показателем жирности – сметана, йогурт. Сочетание овощей и жиров растительного происхождения обеспечивает усвоение витаминов.

Роль клетчатки в процессе желчевыделения

Морковь, свекла, капуста содержат большое количество растительных волокон. Блюда с ними улучшают перистальтику кишечника, избавляют от запоров, улучшают работу билиарного тракта. Большое количество клетчатки содержат пшеничные и ржаные отруби, которые используют в лечебном питании.

Роль специй

К числу продуктов, обладающих желчегонным эффектом, относятся острые, пряные блюда. Специи обладают раздражающим действием, увеличивают выработку пищеварительных соков.

К наиболее безопасным приправам относят пряные травы: укроп, петрушку, куркуму, тмин, молотый корень имбиря.

Приправы негативно влияют на слизистую желудка и кишечника, поэтому есть острую еду лучше в небольших количествах. Особенно осторожно нужно относится к части специй со жгучим вкусом: различным видам перца, горчице, хрену.

Тмин, укроп, петрушка, базилик содержат эфирные масла и витамины, возбуждают аппетит и улучшают вкусовые качества блюд. Здоровый человек может есть их без ограничений. Однако при болезнях печени и желчного приправы исключаются из рациона.

Молотый имбирь эффективно способствует оттоку желчи. Специю добавляет в выпечку, десерты и напитки. Даже после тепловой обработки желчегонный имбирь не теряет своих свойств, поэтому при ЖКБ имбирные пряники, чаи и другие блюда противопоказаны.

Напитки с желчегонным эффектом

Некрепкий чай и кофе выводят желчь и благотворно влияют на пищеварение. Однако таким свойством располагают только качественные натуральные продукты, употребляемые в небольших количествах. Небольшая чашечка некрепкого кофе без сахара обеспечивает желчегонный завтрак. Достойной заменой кофе является цикорий. В его состав входят горькие эфирные масла, инулин. Питье с цикорием обладает гепатопротекторным эффектом, усиливает отток желчи, укрепляет сосуды.

Зеленый чай также входит в список желчегонных продуктов питания. Напиток содержит дубильные вещества, которые способствуют очищению организма от токсинов и излишек холестерина, выработке желчи и ее разжижению. Зеленый чай рекомендуют пить в период болезни и приема медикаментов. Напиток обладает гепатопротекторным действием, борется с интоксикацией. Сахар в зеленом чае и других напитках лучше заменить медом, который умеренно стимулирует отток желчи.

В число продуктов для оттока желчи иногда включают пиво. Напиток стимулирует выработку пищеварительных соков, активизирует моторику желчного пузыря. Пиво называют эффективным средством профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Однако это алкоголь, который оказывает разрушительную работу на весь организм и вызывает привыкание. Полезные свойства пива не компенсируют его вред для печени и желчного пузыря.

Лечение соками

Академик Н.И. Лепорский известен глубокими исследованиями в области лечения болезни железы внешней секреции. В выводах его научных статей указывается, что нектары способны увеличивать выработку желчи в два-три раза.

Наиболее полезные: огуречный, морковный, репный, редечный. Питье соков с желчегонными продуктами увеличивает желчевыделение на 49%.

Использование этого метода не уступает по эффективности медикаментозным холеретикам. В комментариях к исследованиям ученый предупреждает, что самолечение может привести к негативным последствиям. Помимо влияния на билиарный тракт соки стимулируют работу желудка и поджелудочной железы. Свекольный, репный, редечный раздражают слизистую органов пищеварения. При заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется разводить напиток питьевой водой.

Минеральные воды

При патологии печени и желчного проводят лечебные курсы минеральными водами. Этот напиток гонит желчь, нормализует ее состав, очищает билиарную зону от воспалительной жидкости, чужеродной микрофлоры. Курс питья минеральных вод благотворно влияет на работу печени, повышает ее защитные свойства, улучшают обмен веществ. В течение курса лечения, который длится 30-40 дней, необходимо выпивать одну бутылку в сутки.

При воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря жидкость нагревают до 40 градусов. В других случаях жидкость должна быть теплой или комнатной температуры. Здоровому человеку лучше выпивать стакан воды за час до еды. При застое желчи назначают дюбажи с минеральными водами.

Главное противопоказание процедуры: наличие камней в желчном пузыре и протоках, заболевания в острой форме. Пациент выпивает стакан теплой минеральной воды натощак.

Затем рекомендуют сделать физические упражнения, которые активизируют моторику билиарной зоны: поднимание туловища из положения лежа. Другой вариант – полежать на боку около 30 минут, приложив к правому подреберью грелку.

Травяные чаи

Список растений, которые обладают желчегонным действием:

• кукурузные рыльца;
• ортилия однобокая;
• плоды шиповника;
• володушка многожильчатая;
• бессмертник песчаный;
• кукурузные столбики с рыльцами;
• тысячелистник;
• овес;
• розмарин;
• расторопша;
• одуванчик.

Существует три разновидности аптечных желчегонных сборов с разными комбинациями трав. Половину стакана целебного отвара принимают перед едой три раза в день. Продолжительность курса лечения составляет от 2 до 4 недель. Лекарственные травы могут вызывать аллергию и оказывать системное влияние на организм, поэтому применять их можно после консультации врача-терапевта или гастроэнтеролога.

Магниевая диета

При лечении заболеваний желчного пузыря и печени часто используют специальные лечебные рационы. Магниевая диета разработана А.М. Ногаллером в середине XX века. Специальный рацион назначают больным с ЖКБ и ее осложнениями. Высокое содержание солей магния снимает напряжение гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшает отток желчи, снижает риск образования конкрементов, обладает успокаивающим эффектом. В состав меню входят отруби пшеничные, арбуз, соя, морская капуста, гречневая и овсяная каши.Желчегонная диета с магнием ограничивает употребление соли, мяса и рыбы. Количество воды должно быть не менее полутора литра.

Противопоказания

При выборе продуктов для оттока желчи следует помнить о том, что они могут вызвать обострение хронических заболеваний органов билиарной зоны. Противопоказания к применению желчегонной еды:

• ЖКБ, так как конкременты могут начать мигрировать;
• частые почечные колики;
• холецистит и другие патологии желчного пузыря;
• хронические и острые заболевания печени;
• после проведения холецистэктомии.

Желчегонные средства эффективны на ранних этапах ЖКБ, способны предупреждать ее развитие.

Заключение

Желчегонные продукты позволяют мягко очистить билиарную зону от скопившегося секрета. Для профилактики ЖКБ необходимо употреблять пищу с содержанием эфирных масел, клетчатки, магния, лецитина, растительных и животных кислот. Ежедневно необходимо выпивать менее 1,5-2 литров воды. Питание должно быть дробным, без длительных периодов голодания. Продукты с высоким содержанием холестерина стимулируют желчеобразование. Однако злоупотребление ими, наоборот, ведет к подавлению функций печени, повышению риска развития ЖКБ и патологий сердечно-сосудистой системы.

Продукты питания для здоровой работы желчного пузыря и правильного оттока желчи

Желчный пузырь — это один из основных органов влияющий на нормальную работу пищеварения. С его помощью происходит накопление и перемещение желчи в органах ЖКТ.

Нарушение в работе желчного пузыря провоцирует серьезные заболевания (холецистит, желчнокаменная болезнь, панкреатит). Необходимо правильно питаться, чтобы не допустить хроническую форму осложнения. Существуют продукты питания, которые положительно влияют на желчный пузырь и отток желчи. В этой статье собраны лучшие продукты, которые в разы улучшают отток желчи и предотвращают болезни желчного пузыря.

Что полезно для желчного пузыря

Первый продукт

1. Одним из действенных в продуктов является лимон. Он имеет широкое применение и в народной медицине. Помимо улучшения оттока желчи, лимон способен защищать стенки желчного пузыря от патогенных повреждений. Для наибольшего эффекта смешивается сок свежевыжатого лимона с 200 мл. воды. Данный «коктейль» иногда рекомендуется при обострение желчнокаменной болезни.

Лимон и лимонный сок

Второй продукт

2. Испанские ученые провели исследование, где доказали, положительное влияние на желчный пузырь оливкового масла растительного происхождения. Оно богато большим содержанием антиоксидантов, которые препятствуют образованию токсичных веществ. Оливковое масло способно усилить отток желчи из желчного пузыря и стабилизировать метаболизм.

Оливковое масло (масло растительного происхождения)

Третий продукт

3. Чтобы совместить приятное с полезным рекомендуется есть белокочанную капусту. Она содержит большое количество полезных веществ (минералы и витамины), которые нормализуют пищеварительные процессы. Капуста объединяет токсичные метаболиты и холестерин, выводя их из желчного пузыря вместе с желчью.

Белокочанная капуста

Четвертый продукт

4. Не стоит забывать про ещё одно очень действенное средство. Речь идет о травянистом растении имбирного происхождения — Куркуме. Содержание эфирных масел в сочетании с куркумином способно оказывать лечебные действия. Куркума является природным антибиотиком. Она увеличивает образование желчи и защищает от появления холестериновых камней. В кулинарии используется в размельченном состоянии в виде специй.

Куркума

Пятый продукт

5. Было доказано овсяная каша полезна для желчного пузыря. Благодаря ей усиливается выведение токсинов и лишнего холестерина. Содержание полезных элементов и витаминов нормализуется процессы пищеварения и метаболизма. Наиболее полезный вариант — это овсяная каша с добавленными ягодами.

Каша с ягодами

Ещё продукты:

6. Ещё одними из полезных продуктов являются свежие овощи, например морковь и свекла. Содержащиеся в них каротин и пектин предотвращают накопление свободных радикалов и благоприятно сказываются на работе ЖКТ, улучшая отток желчи. Также для иммунитета полезены сок моркови и свеклы.

Морковь и свекла

Не забывайте, что при наличии болезни, необходимо обратиться за помощью к специалисту. Данные продукты являются вспомогательными элементами в лечении и могут рекомендоваться, только после консультации врача.

Если вдруг появились признаки заболевания, воспользуйтесь нашим бесплатным сервисом ОНЛАЙН ДИАГНОЗ. Всего в пару кликов можно узнать причины возникновения болезни и план действий.

Много интересных статей можно прочитать в 
Вконтакте, Яндекс Дзен, Одноклассники . Заходите, подписывайтесь, будем очень рады.

Продукты, полезные для печени и желчного пузыря, и составление рациона

На страницах любого информационного портала, посвященного заболеваниям человеческого организма, можно встретить списки запрещенных к употреблению пищевых компонентов, способных деструктивно влиять на состояние жизненно важного органа. Список, озаглавленный: продукты, полезные для печени и желчного пузыря – встречается примерно с такой же частотой. Это не означает, что каждый пункт разрешенного перечня нужно употреблять в неограниченном количестве. Оно должно быть строго дозировано в суточном потреблении и согласовано с диетологом. Есть пища, обладающая желчегонными свойствами, которая рекомендована при одних состояниях ЖП и запрещена при других. Нередко еда, указанная в списке полезных для печени, отсутствует в разрешенных для желчного пузыря.

Обоюдоострое оружие

Заболевания гепатобилиарной системы нередко соседствуют с другими патологиями, и это закономерно, потому что в человеческом организме все находится в тесном взаимодействии и взаимовлиянии.

Диета – прекрасный вспомогательный способ нормализовать ее работу, отсюда и постоянное напоминание о необходимости ее соблюдения. Есть строго определенные принципы соблюдения диеты №5, специально разработанной выдающимся клиницистом, М. Певзнером, основоположником отечественной диетологии. Ее соблюдение обеспечивает жизненно важному органу и его ближайшим соседям необходимые условия для естественного восстановления функциональности, снятия нагрузки, неизбежной при употреблении вредных продуктов.

Соблюдение принципов лечебного стола №5 не требует от пациента особенных усилий. Ему всего лишь нужно исключить из рациона запрещенные блюда (фастфуд, выпечку, жареное и копченое, содержащее компоненты, раздражающие ГБС и ЖКТ) и придерживаться рекомендованных принципов составления ежедневного меню:

• регулярное питание, не менее 5 раз в день, небольшими порциями, чтобы предупредить холестаз и обеспечить перманентную подачу желчи из естественного резервуара для хранения;
• присутствие в еде углеводов, белков и жиров, необходимых для обеспечения жизнеспособности, в количестве, не превышающем указанную в диете норму;
• регуляция калорийности – в суточном рационе не должно быть более 3 тыс. калорий, и этот пункт несложен в применении, если иметь под рукой таблицу калорийности;
• пища должна быть легкой для переваривания, теплой (но не горячей или холодной), приготовлена любыми способами, кроме копчения и жарки;
• необходимые компоненты – легко усваиваемые белки, растительные жиры, клетчатка, витамины и минералы;
• исключаются животные жиры, острые специи и овощи с раздражающими свойствами, магазинные продукты с консервантами, стабилизаторами, ароматизаторами и красителями;
• жидкости употребляется в сутки не менее 1,5 л, но это не может быть кофе, сладкая газировка и баночные напитки-стимуляторы, а уж тем более алкоголь с любым процентным содержанием этанола, даже минимальным.

Полезные продукты – весьма условное понятие. Неумеренное потребление даже самого ценного компонента, неизменно приводит к нежелательным последствиям. Даже витамины, столь необходимые для полноценной деятельности и восстановления печени и желчного, могут привести к гипервитаминозу и вытекающим отсюда неприятностям, поэтому дополнительный прием в виде комплексов строго согласовывается с врачом.

Главный принцип диеты для печени и желчного пузыря по Певзнеру (она не только не утратила актуальность со временем, но и стала более востребованной из-за распространенности патологий ГБС) – сбалансированность и умеренность, отсутствие перенасыщения любыми компонентами.

Продукты для регенерации печени

Любое заболевание экзокринной железы неизбежно сопровождается разрушением гепатоцитов. Клетки печени обладают способностью самовосстанавливаться, но количество делений у них ограничено. Постоянное воздействие деструктивных факторов приводит к утрате защитного приспособления и замене другими клетками – соединительными или жировыми. Этот процесс лежит в основе развития многочисленных патологий. Задача соблюдения диеты – не только снятие непереносимой нагрузки, но и поставка необходимых для регенерации компонентов.

Полезными признаются продукты, способные выполнить эту важную миссию и не вызвать нежелательных эффектов. Иногда авторы публикаций не задумываясь пишут целые категории, например, цитрусовые. Но не все из них одинаково полезны, поэтому нужно внимательно относиться к выбору нужного фрукта или овоща.

Яблоки

Источник пектина, витаминов и железа, неважно, едят их свежими или запеченными в духовке. Употребляются с кожурой, в которой содержится наибольшее количество растительных волокон, обладающих способностью связывать и выводить избыточные соединения холестерина. В ней же – и урсоловая кислота, снижающая уровень липидов и глюкозы, особенно полезная при угрозе развития сахарного диабета. Если есть яблочные косточки, в организм попадает амигдалин, предупреждающий развитие новообразований. Но особенно усердствовать не стоит – некислых, лучше желтых яблок в день рекомендуется съедать не более двух штук.

Есть советы чистить печень, съедая по килограмму яблок в течение недели или пить свежевыжатый сок в течение трех дней каждые два часа. Однако при серьезных патологиях лучше не рисковать – полезным для печени будет употребление двух яблок на протяжении неограниченного срока. Недельное поедание по килограмму усилит моторику кишечника, перистальтику, может вызвать диарею и неумеренное чувство голода. Повышенный уровень железа, обладающий способностью накопления в гепатоцитах, может привести к болевым ощущениям.

Избыточная клетчатка и кислоты непременно приведут к воспалительным процессам на слизистой, а мочегонный эффект при мочекаменной болезни может спровоцировать миграцию конкрементов, и, как следствие, – закупорку протоков.

Тыква

Незаменимый поставщик витаминов, микро- и макроэлементов, пектина и растительной клетчатки, продукт, привычный для пищевого менталитета, употребляемый в отварном и запеченном виде, в качестве монокомпонента, в составе каш, полезных для печени и желчного пузыря. В этом случае кожура непригодна, но семечки и мякоть относятся к рекомендованным при любом состоянии – от жирового гепатоза до цирротических изменений, вызванных токсинами. Стебель, приготовленный в отваре, обладает отличными желчегонными свойствами, а сырые семечки рекомендуют как вспомогательное средство при паразитарном поражении печени. Но есть определенные правила для лечения печени тыквенными семечками.

Избыточное употребление может привести к метеоризму. Противопоказаниями к применению могут быть гастрит любой этиологии, язва желудка, сахарный диабет и кислотно-щелочной баланс. Если пытаться получить пользу от тыквы, нужно не превышать суточную дозу – полкилограмма, но виды приготовления следует менять. Ее можно запекать, варить с кашей, натирать на терке в сыром виде и добавлять в овощные салаты.

Свекла и морковь

Поставляют бетаин, органические и незаменимые кислоты, аминокислоты и микроэлементы. Можно встретить безапелляционные утверждения о пользе овощей для печени, и это чистая правда: овощи обладают иммуномодулирующими, антиоксидантными и омолаживающими свойствами, но они и стимулируют пищеварительный процесс. Натуропаты прописывают лечение печени свекольным соком, однако, это опасная практика, которая может привести к снижению артериального давления, диарее, обострению артрита.

Есть и достаточно высокая степень риска при желчнокаменной болезни – усиление пищеварения может спровоцировать повышение желчеоттока из естественного резервуара. Вместе с печеночным секретом перемещаются камни, повышается вероятность обструкции желчного протока конкрементами.

В рекомендованном количестве оба овоща пригодятся в свежем, отварном и запеченном виде, главное – не переусердствовать и не есть их с благими намерениями больше суточной нормы.

Диетологи рекомендуют употребление этих овощей в вареном или запеченном виде, особенно если есть противопоказания. Количество полезных элементов сокращается незначительно, но термическая обработка нейтрализует активные кислоты, нежелательные при патологиях ЖКТ.

Чеснок

Часто встречается в списке продуктов, полезных для печени и желчного пузыря. Однако диетологи крайне настороженно относятся к его употреблению при болезнях поджелудочной (особенно в острой стадии), язве желудка и двенадцатиперстной кишки и печеночных патологиях. В некоторых диетах он относится к запрещенным продуктам, но сторонники лечения пищевыми компонентами непоколебимо уверены в пользе чеснока из-за содержания в нем фитонцидов и аллицина. Последнее соединение повышает уровень ферментов, препятствует разрушению клеток и предотвращает холестаз. Так что вопрос  о том, как влияет чеснок на печень, весьма неоднозначен.

Если съедать в день не более 3 г чеснока, можно получить желаемую пользу. Злоупотребление приводит к дисфункции нервных окончаний, а ведь именно их импульсы и регулируют работу всех систем организма. В составе паровых котлет, плова, после тепловой обработки, даже диета №5 разрешает небольшое количество для получения метионина. Но встречая в Интернете рецепты лечения печени употреблением чеснока или чесночного сока, нужно помнить, что он не рекомендован при жировом гепатозе, гепатите любой этиологии (особенно в острой стадии) и циррозе. Эти же нюансы касаются и лука.

Холецистэктомия, приступ колики, острый холецистит – все это категорические противопоказания для употребления в свежем виде раздражающих овощей со специфическим вкусом, потому что они вызывают резкие сокращения мешковидного органа. Но в запеченном виде, а также прошедшем другую тепловую обработку, они могут поставлять организму полезные соединения. Ограниченное количество – оптимальный вариант для получения всего ценного для печени и желчного пузыря.

Как составить дневной рацион из полезных продуктов

Каждый человек предпочитает не болеть, но предпринимает для этого минимум усилий. Питание от случая к случаю, фастфуд, сладости и выпечка в качестве перекуса вместо полноценного обеда или ужина, обильные застолья по торжественным случаям – все это неминуемо приводит к расстройствам пищеварения. Тесная взаимосвязь желудочно-кишечного тракта и гепатобилиарной системы означает, что распространение патологии коснется со временем поджелудочной, печени и желчного пузыря. Те, кто столкнулся с такими болезнями, не всегда понимают, что нет ни волшебной таблетки, способной быстро восстановить органы до здорового состояния, ни универсальных методов.

Поэтому рекомендации от натуропатов нужно воспринимать с осторожностью, заниматься лечением нетрадиционными методами, – кефиром или кефиром с гречкой, чесночным или свекольным соком – только после одобрения лечащего врача. Если продукт фигурирует в списке полезных для печени и желчного пузыря – это не означает, что нужно есть его в огромном количестве.

Сбалансированное питание – основа любой диеты. Стол №5 основан на определенном соотношении белков, жиров и углеводов, а это означает питание, разнообразное и не нагружающее органы гепатобилиарной системы.

Полезные пищевые компоненты

Далеко не все виды, стандартно перечисляемые в длинных списках, полезны при заболеваниях печени и желчного пузыря. Избирательный подход – это главное, чем следует руководствоваться в составлении дневного рациона:

• Если речь идет о цитрусах, то разрешаются только лимоны, грейпфруты, апельсины (в ограниченном количестве), а другая экзотика на прилавках супермаркетов – под запретом. Грейпфрут и лимон – ценные источники антиоксидантов и витамина С. Они помогают связывать свободные радикалы, бомбардирующие клетки печени. Но переизбыток этих фруктов неминуемо приводит к обострению кишечных патологий. Поэтому в меню должны присутствовать ломтик лимона или чайная ложечка сока, половинка грейпфрута в качестве десерта после полноценного обеда или завтрака.
• Кисломолочные продукты – источник кальция, белка и жиров. Но обезжиренные продукты (например, кефир, гомогенизируются при переработке, и отсутствие жиров не позволяет полноценно усваивать необходимый печени витамин Д. К тому же, современные технологии весьма далеки от совершенства, недобросовестные производители добавляют в него крахмал или другие загустители для придания нужной консистенции. Попытки улучшить моторику кишечника и оптимизировать микрофлору обильным потреблением могут привести к диарее. Отсюда ограничения в употреблении кефира (не более стакана в день), советы готовить простоквашу и кислое молоко в домашних условиях.
• Морская капуста ценна для печени способностью выведения солей тяжелых металлов. Но если постоянно включать ее в рацион, это может привести к переизбытку йода и болезням щитовидной железы.
• Для печени полезны растительные масла – особый упор делается на оливковом, льняном и тыквенном, как вариант допускается и подсолнечное. Это источник антиоксидантов для печени, но для желчного пузыря – желчегонное средство. Поэтому они разрешены, но в небольшом количестве, как средство сдобрить салат из полезной зелени (сельдерея, петрушки, укропа, листового салата). Прием натощак растительных жиров, как рекомендуют натуропаты, или обильное присутствие в блюдах – прекрасный способ расстроить и без того неважное пищеварение.
• Семечки (льняные, тыквенные, подсолнечные) калорийны, и это может стать весомым аргументом против их постоянного употребления. Семена кунжута содержат полезный сезамин, но могут вызывать тошноту и рвоту, если их много и строго запрещены при наличии песка и камней в желчном пузыре и почках.
• Белокочанной капусте приписывают способность восстановления печеночных клеток, но диета №5 рекомендует брокколи и кольраби – в них больше полезных веществ, к тому же брокколи при термообработке сохраняет весь богатый набор полезных компонентов. Для печени полезнее цветная капуста – любая патология ЖКТ делает неприемлемым употребление белокочанной в сыром виде. Тушеная и вареная – безопаснее, но тоже в ограниченном количестве.

Диета по Певзнеру исключает редис как овощ, обладающий раздражающими свойствами и провоцирующий желчеотделение. Это делает его неприемлемым при гиперпродукции желчного секрета, нарушениях желчеоттока, обтурации протоков транспортировки в любом направлении. Однако авторы утверждают, что редис полезен, поскольку в нем много витаминов, а желчегонное действие предотвращает нарушения функциональности печени. Характерные заблуждения можно встретить на любом околомедицинском сайте.

Основной принцип питания при болезнях гепатобилиарного тракта – соблюдение предписаний диетолога. Перечни полезных продуктов весьма условны, особенно если речь идет о патологиях и печени, и желчного пузыря одновременно, а они довольно часто соседствуют или провоцируют друг друга. Экзокринная железа – жизненно важный орган, без которого человек не может существовать. Прежде чем заниматься самолечением, используя сомнительные методы, нужно непременно проконсультироваться с гепатологом и диетологом.

Диета при заболевании желчного пузыря, меню питания

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства

  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базо

полезные продукты при заболеваниях, принципы питания

Заболевания печени и желчного пузыря с каждым годом поражают все больше людей. Это отчасти зависит от напряженного темпа жизни современного человека. Перекусы на ходу, всухомятку, большие интервалы между приемами пищи – все это негативным образом сказывается на состоянии печени и желчного пузыря.

Люди, страдающие от таких заболеваний, прекрасно знают, какую роль в процессе выздоровления играет правильное питание. Даже самые дорогие медикаментозные средства могут оказаться неэффективными, если вы допускаете погрешности в питании.

Печень – это важнейший орган в нашем организме, который ежедневно справляется с колоссальной нагрузкой. Правильный образ жизни, в частности, режим питания, поможет поддержать работу этого жизненно важного органа. К сожалению, как показывает статистика, в девяносто процентов случаев люди начинают соблюдать правильное питание уже после развития патологий.

Хотя диета для печени и желчного пузыря помогает предотвратить патологии этих органов. Но что любит печень? Каких продуктов необходимо избегать и какая пища должна стать основной рациона? Обо всем этом и многом другом поговорим далее в статье.

Общие рекомендации

Правильное питание при заболевании печени и желчного пузыря включает в себя соблюдение следующих принципов:

• в день вы должны употреблять не более 2500 калорий;
• принимать пищу следует небольшими порциями;
• в день должно быть пять-шесть приемов пищи;
• пищу следует готовить на пару или отваривать. Только приготовленные в таком виде блюда не будут нагружать пищеварительный тракт;
• категорически запрещена жареная и жирная пища. Это слишком тяжелая пища, с которой будет тяжело справиться больной печени;
• употребляйте пищу в теплом виде. Холодная и горячая пища лишь навредить слизистой оболочке;
• в меню должно быть достаточное количество белковой пищи – 80–90 г в день;
• количество жиров, употребляемых в день, также колеблется в пределах 80–90 г. Если жиров будет больше, это лишь нагрузит печень. Также и недостаточное их количество негативным образом скажется на состоянии органа. Жиры животного происхождения усваиваются гораздо лучше растительных, поэтому в рационе должны преобладать именно они;
• для углеводов отводится 100 г в день. Существуют легкие и сложные углеводы. К легкоусвояемым, например, относится сахар и мед, их количество должно быть строго ограничено. Источником сложных углеводов являются каши;
• продукты, содержащие клетчатку, стимулируют выработку и выведение желчного секрета.

Важно! Жир способствует лучшему усвоению витаминов и питательных веществ, вот почему диета при болезни печени в обязательном порядке должна включать животные жиры.

Выделим полезные продукты для печени и желчного пузыря:

• молочная продукция: кефир, сливки, сметана, молоко, творог;
• супы на овощном бульоне без зажарки. Туда можно добавить немного растительного масла;
• фруктовые и молочные супы;
• нежирная рыба и мяса в вареном или запеченном виде, а лучше всего приготовить на пару;
• масло. Разрешается сливочное, оливковое и подсолнечное масло, но в небольших количествах;
• разрешается один яичный желток в день, добавленный в какое-то блюдо;
• полезна овсяная и гречневая крупа в вязком виде;
• отварные или запеченные в духовке овощи;
• ягоды и фрукты, кроме цитрусовых;
• фруктовые соки, шиповниковый отвар, а также зеленый и черный чай.

Каши при болезнях печени и желчного пузыря должны быть рассыпчатыми или вязкими. Но есть и запрещенные продукты, которые больным следует избегать. К ним относятся жирная рыба и мясо, а также сало, жареные блюда, жирные бульоны, копчености, сервелаты, консервы, субпродукты, грибы, бобовые, кофе, кондитерские изделия.

Важно! Категорически запрещены алкогольные напитки, которые еще больше будут разрушать печеночные клетки и вызывать интоксикацию.

Теперь подытожим все вышесказанное и рассмотрим примерное меню одного дня больного человека. Выглядеть оно может следующим образом:

• завтрак. Винегрет со сметаной, черный чай с молоком, подсушенный хлеб и нежирный творог;
• ланч. Шиповниковый отвар;
• обед. Запеченная куриная грудка с овощами, а также вязкая гречневая каша. Фруктовый сок;
• полдник. Отварная нежирная рыба с квашеной капустой;
• ужин. Творожная запеканка, овощные котлеты и компот;
• за два часа до сна можно выпить фруктовый кисель с булочкой.

В качестве питья полезен шиповниковый отвар

Диета при болезнях печени

Поговорим о таких серьезных заболеваниях, как гепатит и цирроз. Узнаем особенности питания в каждом случае.

Гепатит

Гепатит – это воспаление тканей печени. Заболевание может иметь вирусное или токсическое происхождение. В последнем случае спровоцировать воспалительную реакцию может отравление химическими веществами, алкоголизм или бесконтрольный прием некоторых медикаментозных средств.

Длительное время недуг может протекать бессимптомно, но в органе активно развиваются патологические процессы: гепатоциты перерождаются в соединительную ткань, печень увеличивается в размерах.

По мере прогрессирования недуга больные начинают жаловаться на слабость, быструю утомляемость, желтуху, отсутствие аппетита, тошноту, боли в области правого подреберья. Кал осветляется, а моча, наоборот, становится темной.

Печень вырабатывает необходимые ферменты для нормального переваривания пищи, а также выводит вредные вещества. При воспалении органу тяжело справляться с этими функциями. Нагрузка на здоровые клетки печени значительно возрастает. Для того чтобы им помочь, необходимо уменьшить нагрузку на орган. В это как раз и поможет диета.

При заболеваниях печени и желчного пузыря назначается лечебный стол №5

При гепатите любой этиологии разрешены к употреблению следующие продукты: черный и белых хлеб, овощные бульоны, нежирное мясо в отварном виде (курятина, индюшатина, телятина, крольчатина), крупы, паровой омлет, запеченные овощи: капуста, помидоры, свекла, морковь, кабачки, растительное и сливочное масло, фруктовые соки и некрепкий чай.

Но есть и запрещенные продукты. Больным категорически нельзя употреблять сдобу, жирное мясо и наваристые бульоны, бобовые, жирное молоко, шоколад, лук, чеснок, кофе, хрен, перец, горчица.

Цирроз

Цирроз печени представляет собой обширное поражение, приводящее к гибели тканей. Это чревато снижением функциональной активности вплоть до утраты работоспособности. Заболевание сказывается на качестве жизни и может стать причиной летального исхода. В двадцати процентах случаев цирроз обнаруживают уже после смерти. Спровоцировать гибель печеночной ткани может вирусный гепатит, заболевания желчных путей, алкоголизм и многое другое.

Лечебное питание может предупредить дальнейшее прогрессирование патологии и развитие осложнений, нормализовать обменные процессы, а также укрепить иммунитет

Читайте также:

Специалисты выделяют компенсированный и декомпенсированный цирроз печени. В первом случае орган не полностью покрылся рубцовой тканью и частично способен выполнять свои функции. Декомпенсированная стадия представляет опасность для жизни больного.

При циррозе предпочтение отдается таким продуктам:

• творог;
• яичный белок;
• молоко;
• нежирная рыба;
• говядина;
• каши: овсянка, гречка, пшено.

Исключить следует мясо кур, уток, цыплят, баранины, свинины, а также жирные сорта рыбы: осетрину, белугу, сом. Какао, шоколад, мороженое, хрен, горчица – все это также находится под запретом.

Важно! При циррозе придерживаться диеты следует пожизненно.

Отдельно следует упомянуть о билиарном циррозе, который развивается на фоне поражения желчных путей. Больных часто беспокоит кожный зуд, особенно в ночное время. По мере прогрессирования заболевания зуд становится просто нестерпимым. Из-за затрудненного всасывания витаминов и питательных веществ развивается гиповитаминоз.

Основу диеты при биллиарном циррозе составляют протертые каши и жидкие супы. Исключают цельное молоко, мед, варенье. Продукты, которые обладают слабительным эффектом, также следует избегать. Например, речь идет о свекле, капусте, тыкве. Важно ограничить потребление продуктов, в состав которых входят эфирные масла: щавель, шпинат, редька, зеленый лук, чеснок.

Если больного беспокоят запоры, тогда в рацион полезно ввести чернослив, курагу, инжир, изюм, сливы, вареную свеклу

Часто цирроз вызывает ухудшение аппетита или даже отвращение к еде. В этом случае в меню следует ввести больше кисловатых фруктов, ягод и соков, а также салатов из овощей.

Диета при болезнях желчного пузыря

В этом подзаголовке поговорим о холецистите и желчнокаменной болезни. Диета в каждом случае имеет свои особенности.

Холецистит

При холецистите возникает воспалительный процесс в желчном пузыре. Заболевание сопровождается сильной болью в области правого подреберья, которая усиливается при смене положения тела. Желчный пузырь участвует в процессах пищеварения, выбрасывая желчь в двенадцатиперстную кишку.

Холецистит обычно возникает на фоне нарушения оттока желчного секрета, которое могут вызвать самые различные причины: камни, болезнетворные микроорганизмы, нарушение кровоснабжения. При остром процессе тупая боль в правом подреберье отдает в правое плечо и лопатку. На фоне сильной боли возникает тошнота, рвота, озноб, повышение температуры тела.

В первые несколько дней развития острого холецистита специалисты рекомендуют соблюдать лечебное голодание. Это поможет максимально разгрузить пищеварительный тракт. При этом больные должны пить достаточное количество жидкости в виде ягодных и фруктовых соков, минеральной воды без газа, отвара шиповника или сладкого чая.

Через несколько дней после стихания клинических симптомов разрешается в рацион вводить слизистые каши, протертые супы, кисели. По истечении трех дней и при отсутствии болевого синдрома разрешен к употреблению нежирный творог, отварная рыба и нежирное мясо.

Обычно примерно через неделю наступает ремиссия, но врачи предостерегают от того, чтобы возвращаться к привычному рациону. Это чревато новым витком обострения. Для достижения стойкой ремиссии щадящую диету следует соблюдать на протяжении месяца.

При холецистите рацион должен включать в себя нежирное мясо, вязкие каши, отварные овощи и обильное питье

Желчнокаменная болезнь

Спровоцировать образование конкрементов в желчном пузыре могут два основных фактора: застой желчного секрета и повышенная концентрация желчных солей. Чаще страдают этим недугом взрослые женщины с лишним весом. Переедание или, наоборот, голодание, малоподвижный образ жизни, ожирение, дискинезия желчевыводящих путей – все это может послужить толчком к развитию патологического процесса.

В самом начале развития заболевания появляется тяжесть в правом подреберье, горечь во рту, отрыжка, приступ тошноты. Когда камень начинает выходить из желчного пузыря, возникает колика. Это провоцирует появление резкой боли в правом подреберье и рвоты, которая не приносит облегчения. Целью диеты при желчнокаменной болезни является обеспечение полноценного питания.

Меню в этом случае содержит достаточное количество белков и углеводов, а жиры ограничены. Для того чтобы настроить желчный пузырь синтезировать желчь в определенное время, лучше принимать пищу «по часам». Вся пища должна быть протертой и измельченной. Это уменьшит нагрузку на желчный пузырь и будет препятствовать излишней выработки желчи.

Частые приемы пищи способствуют лучшему опорожнению желчного пузыря и препятствуют застой желчи. Перекусы помогут в целом нормализовать работу ЖКТ. Некоторые считают, что диета при болезнях печени и желчного пузыря – это одни запреты и ограничения. Как мы увидели из этой статьи, это не так.

Да, действительно, диетическое питание при подобных заболеваниях строгое, необходимо постоянно следить за калорийностью и количеством употребляемых белков, жиров и углеводов. Но все это дело привычки, вы должны понимать, что от питания зависит ваше здоровье. На самом деле, рацион при патологиях печени может быть разнообразным и вкусным.

Полезные продукты для желчного пузыря – что нужно есть?

Существует немалое количество полезных продуктов для желчного пузыря.

Если вы страдаете от каких-либо заболеваний, поражающих этот орган, и хотите узнать о том, помогает ли правильное питание нормализовать работу желчного пузыря, то ознакомьтесь с этой статьей.

В ней содержится информация о том, что можно и что нельзя есть при заболеваниях этого органа.

Подробнее о желчном пузыре

Желчный пузырь – орган, который отвечает за хранение и распределение желчи. Эта биологическая жидкость организма вырабатывается в печени.

Она участвует в процессе пищеварения, отделяя жиры от других компонентов состава пищи, съеденной человеком.

Самым распространенным заболеванием, поражающим желчный пузырь, является холецистит.

Спровоцировать появление этой патологии могут многие факторы, однако лидирующие позиции в списке причин возникновения холецистита занимают такие базовые «плохие» привычки, как чрезмерное увлечение жирной и жареной пищей, а также регулярное употребление алкоголя.

Многие заболевания, поражающие желчный пузырь, также перекликаются с различными патологиями печени.

Эти органы объединяет не только общая желчевыводящая система, но и непосредственная близость их тканей, так как желчный пузырь располагается непосредственно под печенью.

Еще одним заболеванием, которое может сказаться на качестве работы желчного пузыря, является дискинезия желчевыводящих путей, которая может иметь как гипотрофированное, так и гипертрофированное течение.

Если не застать эту патологию в самом начале ее развития и не принять меры, заключающиеся в приеме специальных препаратов и в соблюдении лечебной диеты, то можно значительно затянуть течение проблемы и пропустить тот момент, когда она трансформируется в желчекаменную болезнь.

Существует ряд общих симптомов, характерных для заболеваний желчного пузыря:

• боли, имеющие разный характер, но локализующиеся в правом подреберье;
• пожелтение кожных покровов и склер глаз;
• отрыжка воздухом, постоянная горечь во рту;
• гипертермия, сопровождающаяся лихорадкой, спровоцированной острой интоксикацией организма;
• признаки диспепсических расстройств.

Кроме того, есть и частные симптомы, присущие определенным патологиям. Если вы отмечаете пугающие изменения в своем самочувствии, то не медлите: обратитесь к врачу-гастроэнтерологу.

Лечение всех патологий, о которых упоминается в статье, должно быть комплексным. Оно предполагает прием определенных лекарственных препаратов, обладающих желчегонным, противовоспалительным и спазмолитическим действиями.

Кроме того, многие врачи советуют пациентам, страдающим от острых или хронических заболеваний поджелудочной железы, посещать сеансы физиотерапии и в обязательном порядке придерживаться правильного, сбалансированного питания.

Болезни, от которых страдают желчный пузырь и печень, вынуждают людей соблюдать нестрогую, но обязательную диету, включающую в себя только полезные продукты.

Эта диета позволяет значительно снизить риск обострения патологий, перетекших в стадию ремиссии, а также снять нагрузку с пищеварительной системы и нормализовать общее самочувствие человека.

Пища, полезная при заболеваниях желчного пузыря

Если вы хотите, чтобы желчный пузырь и печень возобновили свою работу и как можно быстрее оправились после перенесенного заболевания, то включите в свой рацион определенные полезные продукты, оказывающие плодотворное влияние на эти внутренние органы.

Продукты, о которых рассказывает этот пункт статьи, являются доступными и продаются в любом магазине.

К примеру, нормализовать работу таких органов, как желчный пузырь и печень, можно, регулярно употребляя блюда, в которых содержится натуральный овес.

Видео:

Этот компонент является отличным источником клетчатки, которая нормализует пищеварительные процессы, очищает организм человека от шлаков и токсинов, а также помогает избавиться от холестерина, обладающего низкой молекулярной плотностью.

Овощи – продукты, не менее полезные при болезнях печени и желчного пузыря. Насытьте свой рацион морковью, химический состав которой богат каротиноидами.

Этот овощ можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде, а также выжимать из него сок, который следует пить натощак. Морковь богата витаминами группы B, а также аскорбиновой и фолиевой кислотами.

Прием пищи и напитков, приготовленных на основе этого овоща, можно чередовать с приемом свеклы. Состав свекольного сока богат элементами, обладающими противовоспалительным действием.

Кроме моркови, каротином богаты и такие продукты, как болгарский перец и тыква. Каротин стимулирует выработку витамина A, способного улучшить функциональные особенности желчного пузыря и печени.

Все виды капусты, которые можно найти в продаже, также богаты клетчаткой.

Кроме того, элементы, содержащиеся в составах белокочанной и морской капусты, обладают легким, но эффективным желчегонным действием.

Диета, которую прописывают людям, страдающим от патологий печени и желчного пузыря, подразумевает отказ от сахара и сладкой пищи, насыщенной этим компонентом.

Заменить шоколад, мороженое и прочие вкусные, но неполезные продукты можно на различные сухофрукты, в обилии представленные на витринах современных магазинов.

Курага, финики, сушеный инжир и различные цукаты способны поддерживать тонус стенок желчного пузыря.

Стоит отметить, что употреблять их следует в ограниченных количествах, но регулярно, не более пятидесяти – ста граммов в день.

Лечебное питание, которое назначается при заболеваниях желчного пузыря и печени, предполагает обильное питье.

Прием обычной, пресной воды можно чередовать с приемом отваров, созданных на основе лекарственных растений, к примеру, шиповника, а также киселей, сваренных из некислых ягод и фруктов.

Эти напитки полезны при многих патологиях, негативным образом сказывающихся на работе пищеварительной системы человека.

Дополнительные рекомендации в рамках диеты

Схема питания, созданная для людей, страдающих от вышеобозначенных патологий, носит название «Лечебный стол № 5».

Придерживаться этой диеты, в рамках которой перечислены не только полезные, но и вредные продукты, следует неукоснительно.

Продукты, от употребления которых следует воздержаться при заболеваниях желчного пузыря и печени:

• супы, приготовленные на основе мяса, рыбы и птицы;
• мясо, рыба и птица жирных сортов;
• икра, грибы и орехи;
• специи и пряности;
• различные соусы, кетчупы, горчица, столовый хрен и пр.;
• свежий хлеб и сдобная выпечка;
• сладости;
• жареные, копченые, соленые и консервированные блюда;
• черный чай, кофе, алкоголь, сладкие консервированные напитки, пакетированные соки.

Эти продукты могут активировать процессы образования конкрементов (желчных камней), стимулировать раздражение слизистых органа, провоцировать появление спазмов желчных протоков и застой желчи.

В рамках диеты № 5 разрешено употребление следующих видов пищи:

• слизистые каши, сваренные на основе манной, овсяной, гречневой и рисовой круп;
• вегетарианские супы;
• свежие, вареные и печеные овощи;
• некислые фрукты и ягоды;
• кисломолочная продукция, молоко, сыры, творог и сметана;
• зеленый чай, травяные настои, кисели, лечебная минеральная вода, свежевыжатые соки.

Всю пищу, нуждающуюся в предварительной термической обработке, нужно либо запекать, либо отваривать, либо готовить на пару.

Многие врачи советуют своим пациентам в период лечения острых патологий поджелудочной железы и печени отказаться от соли или значительно сократить употребление этого ингредиента.

Диета № 5 предполагает дробное питание. Порции, предназначенные для людей, имеющих заболевания желчного пузыря, должны быть небольшими.

Кроме того, важно следить за температурой съедаемой пищи. Излишне горячие или холодные еда и напитки могут негативным образом сказаться на пищеварении и вызвать ожог слизистых желудочно-кишечного тракта.

Видео:

Прочитав эту статью, вы смогли узнать о том, какие продукты полезны при заболеваниях поджелудочной железы, а какие – несут потенциальный вред здоровью этого органа.

Правильное питание, постулаты которого изложены выше, способно нормализовать работу внутренних органов, испытывающих колоссальную нагрузку, и в целом значительно улучшить самочувствие человека, повысив его иммунитет и усилив сопротивляемость различным болезням.

Понравилась статья? Поделитесь:

Продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы, расположенный прямо под печенью. Он собирает и хранит желчь из печени. Проблемы, которые могут повлиять на желчный пузырь, включают камни в желчном пузыре и рак, но выбор диеты может помочь предотвратить их.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие здоровую диету, имеют более низкий риск заболевания желчного пузыря.

Знание, какие продукты выбрать, а каких избегать, может помочь желчному пузырю оставаться здоровым, особенно для людей, у которых уже были камни в желчном пузыре или другие проблемы с желчным пузырем.

Не существует специальной диеты для здорового желчного пузыря, но следование некоторым рекомендациям может помочь сохранить его здоровье и хорошее функционирование.

В этой статье вы найдете несколько советов по диете для сохранения здоровья желчного пузыря.

Диета для желчного пузыря направлена ​​на снижение стресса, который диета может оказывать на желчный пузырь, облегчая пищеварение или поддерживая желчный пузырь.

В исследовании 2015 г. изучались пищевые привычки и риск образования желчных камней у 114 женщин.

Для этого исследования исследователи в общих чертах описали два типа диеты:

Здоровая диета : высокое потребление свежих фруктов и овощей, фруктовых соков, нежирных молочных продуктов, цельного зерна, орехов, специй и бобовых.

Нездоровое питание : высокое потребление обработанного мяса, безалкогольных напитков, очищенных зерен, красного мяса, жирных молочных продуктов, сахара, чая, твердого жира, печеного картофеля, закусок, яиц, соли, маринованных продуктов и квашеной капусты. .

У людей, которые в целом придерживались здоровой диеты, меньше вероятность развития заболеваний желчного пузыря.

Вот несколько советов по продуктам, которые могут помочь сохранить здоровье желчного пузыря.

Продукты растительного происхождения

Здоровая диета обеспечит вас множеством питательных веществ. Диета, включающая ряд растительных продуктов, может обеспечить организм необходимыми для здоровья питательными веществами.

Продукты на растительной основе — хороший источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Это может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.

Антиоксиданты — это питательные вещества, которые помогают избавить организм от токсичных молекул, известных как свободные радикалы.Свободные радикалы развиваются в организме в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды, в том числе обработанных пищевых продуктов. По мере накопления свободных радикалов может возникнуть окислительный стресс. Это может вызвать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Постный белок

Белок необходим для восстановления и роста тканей организма. Красное мясо и молочные продукты являются хорошими источниками белка, но они также могут быть с высоким содержанием жира, а высокое потребление жиров может вызвать нагрузку на желчный пузырь.

Продукты с низким содержанием жира — подходящий вариант. К ним относятся:

• домашняя птица
• рыба
• обезжиренные молочные продукты
• орехи и семена
• соя и соевые продукты
• бобовые, такие как бобы и чечевица
• альтернативные молочные продукты, такие как соевое молоко

мясные полуфабрикаты и молочные продукты часто содержат много соли. Свежие продукты без добавления сахара — более здоровый вариант.

Исследование, проведенное в 2016 году, обнаружило связь между высоким потреблением растительного белка и более низким риском заболевания желчного пузыря.

Зачем людям нужен белок? Узнай здесь.

Волокно

Волокно поддерживает здоровье пищеварительной системы и может обеспечить защиту от болезней желчного пузыря, улучшая прохождение пищи через кишечник и снижая выработку вторичных желчных кислот, говорят эксперты.

В 2014 году исследователи изучали, как диета с высоким содержанием клетчатки влияет на образование желчного осадка во время диеты для быстрого похудания людей с ожирением. Ил желчных путей или желчного пузыря — это вещество, повышающее риск развития заболеваний желчного пузыря.Он может накапливаться у людей, которые голодают или быстро теряют вес.

Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки, накапливали меньше ила в желчном пузыре, что снижало риск развития заболеваний желчного пузыря.

Это говорит о том, что клетчатка может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря у людей, которым необходимо быстро и, возможно, сбросить вес.

Источниками клетчатки являются:

• фрукты
• овощи
• бобовые
• орехи и семена
• цельнозерновые

Узнайте больше о пищевых волокнах и их преимуществах.

Полезные жиры

Ненасыщенные жиры, такие как омега-3, могут помочь защитить желчный пузырь.

Источники включают:

• холодноводная рыба
• орехи, такие как грецкие орехи
• семена, такие как льняное семя
• масло из рыбы или льняного семени

Люди также могут принимать добавки, но сначала должны проконсультироваться с врачом , так как некоторые добавки подходят не всем.

Узнайте больше о том, насколько полезны и вредны жиры.

Кофе

Умеренное потребление кофе может помочь защитить функцию желчного пузыря.

Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в кофе, могут иметь различные преимущества для функции желчного пузыря, в том числе балансировать определенные химические вещества и стимулировать действие желчного пузыря, а также, возможно, кишечную деятельность.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о пользе кофе для здоровья.

Кальций

Достаточное количество кальция с пищей может поддерживать здоровье желчного пузыря.

Кальций содержится в:

• темной листовой зелени, такой как капуста и брокколи
• молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молоко
• обогащенные молочные продукты, такие как миндальное или льняное молоко
• сардины
• апельсиновый сок

Людям с риском заболевания желчного пузыря следует выбирать обезжиренные молочные продукты.

Какие растительные источники кальция являются лучшими?

Витамин C, магний и фолиевая кислота

Витамин C, магний и фолиевая кислота могут помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.Свежие фрукты и овощи — хорошие источники этих питательных веществ.

Витамин C доступен в:

• красный и зеленый перец
• апельсины и другие цитрусовые продукты
• киви
• брокколи
• клубника
• помидоры

Витамин C — водорастворимый витамин, что означает, что приготовление пищи в воде может удалить часть его из пищи. Лучшие источники — свежие сырые фрукты и овощи.

Магний присутствует в:

• миндале и кешью
• арахисе и арахисовом масле
• шпинате
• фасоли, включая черные бобы и эдамаме
• соевое молоко
• картофель
• авокадо
• рис
• йогурт
• банан

Хороший источник фолиевой кислоты:

• говяжья печень
• шпинат
• черноглазый горох
• обогащенные злаки
• спаржа

Добавки также доступны, но лучше всего получать питательные вещества из пищевых источников.Перед приемом пищевых добавок следует проконсультироваться с врачом.

Какие продукты являются хорошими источниками витамина С? Узнай здесь.

Некоторые продукты могут увеличить вероятность развития заболеваний желчного пузыря, например, камней в желчном пузыре.

Людям, которые беспокоятся о здоровье желчного пузыря, следует избегать или ограничивать следующие типы продуктов питания.

Рафинированные углеводы

Углеводы являются ключевой частью рациона большинства людей, а неочищенные углеводы, такие как цельнозерновые и овсяные, могут обеспечить необходимые питательные вещества.

Однако рафинированные углеводы могут увеличить риск заболеваний желчного пузыря. В одном исследовании исследователи обнаружили, что употребление 40 граммов или более сахара в день удваивает риск появления желчных камней с симптомами.

Углеводы, которых следует ограничивать или избегать, включают:

• добавленные сахара и подсластители
• белая мука
• прочие очищенные зерна
• готовые хлебобулочные изделия, включая печенье и торты
• конфеты и шоколад

Подробнее об углеводах.

Нездоровые жиры

Желчный пузырь производит желчь, которая помогает организму переваривать жиры. Высокое потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, может вызвать дополнительную нагрузку на этот процесс.

Исследователи обнаружили, что люди, которые потребляют красное, переработанное мясо и яйца в рамках нездоровой диеты, имеют более высокий риск образования желчных камней.

Нездоровые жиры присутствуют в:

• красном, жирном мясе
• мясных обработках
• других обработанных пищевых продуктах
• полножирных молочных продуктах
• жареных продуктах
• многих фаст-фудах
• готовых заправках для салатов и соусов
• готовых выпечка и десерты
• шоколад и другие конфеты
• мороженое

Люди, перенесшие операцию по удалению желчного пузыря, по-прежнему смогут переваривать пищу, но им, возможно, придется внести некоторые диетические изменения, по крайней мере, в первые несколько дней или недели.

Врач может посоветовать человеку:

• есть небольшими порциями в дни после операции
• соблюдать диету с низким содержанием жиров в течение нескольких недель

Если у человека наблюдается вздутие живота, диарея или другие симптомы пищеварения, это может помочь:

• избегать кофеина
• избегать острой или жирной пищи
• избегать всего, что ухудшает симптомы
• постепенно вводить больше клетчатки в рацион

Любой, кто замечает жирный, пенистый или пенистый стул, должен обратиться к врачу.

Промывание желчных камней

Очищение желчного пузыря, промывание или детоксикация — это диетическая тенденция, которую ученые описали как «вводящую в заблуждение».

Сторонники говорят, что он может восстановить желчный пузырь, вымыть желчные камни, улучшить пищеварение и улучшить функцию желчного пузыря.

Один из примеров:

• придерживаться строгой диеты, включая яблочный сок, в течение 2 недель
• последующее употребление соли Эпсома и смеси оливкового масла и сока цитрусовых

Есть мало доказательств в поддержку употребления этой диеты, и эксперты говорят, что такие рекомендации могут быть опасными.

Некоторые люди сообщали о том, что «камни» покидают тело с калом, но анализ показал, что это скопления масла и цитрусового сока.

Всем, кто обеспокоен заболеванием желчного пузыря, следует обратиться к врачу.

Детокс — это хорошая идея? Узнайте больше здесь.

Когда обращаться к врачу

Не все люди с камнями в желчном пузыре заметят симптомы, но если симптомы все же возникают, они могут включать:

• тошноту
• боль
• пожелтение кожи
• лихорадку

Любой, кто замечает эти симптомы следует обратиться к врачу.

Люди могут предпринять несколько шагов, чтобы улучшить здоровье желчного пузыря.

К ним относятся:

Управление весом : Поддержание индекса массы тела (ИМТ) в пределах здорового диапазона может помочь предотвратить проблемы с желчным пузырем, поскольку ожирение является фактором риска.

Как избежать быстрой потери веса : Когда человек быстро худеет, это может вызвать нагрузку на печень и желчный пузырь и увеличить риск образования желчных камней. Лучше всего худеть постепенно. Голодание или внутривенное питание также могут способствовать заболеванию желчного пузыря.

Как избежать аллергенов : У некоторых людей аллергическая реакция может вызвать симптомы желчного пузыря. Некоторым людям может быть полезно пройти тест на аллергию, соблюдать элиминационную диету и избегать определенных аллергенов.

Отказ от курения : Курение табака может способствовать дисфункции желчного пузыря, включая рак желчного пузыря.

Диета с высоким содержанием клетчатки и растительная пища может улучшить здоровье желчного пузыря. Фрукты и овощи содержат клетчатку, витамин С и антиоксиданты, а также содержат мало жиров и калорий.

Многие продукты, которых следует избегать, например насыщенные жиры, содержатся в продуктах животного происхождения.

Однако растительная диета не является полезной автоматически. Людям следует отдавать предпочтение свежим продуктам, а не обработанным, и проверять этикетки готовых продуктов на предмет добавления жиров, соли и сахара.

Q:

Есть ли продукты, которые могут избавить от камней в желчном пузыре?

A:

Не существует одного продукта или группы продуктов, способных уничтожить камни в желчном пузыре. Тем не менее, здоровая диета, ограничивающая количество насыщенных жиров и рафинированных углеводов, может помочь.Более высокое потребление клетчатки связано с меньшим количеством желчных камней.

Согласно статье в «Обзор альтернативной медицины», 10–50 граммов пшеничных отрубей в день снижают насыщение желчи холестерином у людей с камнями в желчном пузыре. Кроме того, было доказано, что отказ от аллергенных продуктов устраняет симптомы желчного пузыря, а употребление не менее 5 унций (унций) орехов еженедельно снижает риск удаления желчного пузыря на 25%.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

продуктов, которых следует есть и избегать

Людям с заболеваниями желчного пузыря будет очень полезна специальная диета для желчного пузыря, поскольку определенно есть продукты, которые раздражают желчный пузырь, и продукты, которые могут помочь ему выполнять свою работу.

Желчный пузырь — это небольшой орган пищеварительной системы грушевидной формы, расположенный под печенью в правой верхней части живота. Желчный пузырь накапливает и концентрирует желчь, вырабатываемую печенью. Желчь состоит из холестерина, фосфолипидов, билирубина, электролитов, желчных кислот и воды, и она выполняет различные пищеварительные функции, включая абсорбцию жиров и жирорастворимых питательных веществ, выведение билирубина и стимулирование дефекации.

При нарушении выработки и секреции желчи могут возникнуть различные проблемы с желчным пузырем. К распространенным типам заболеваний желчного пузыря относятся камни в желчном пузыре и острый холецистит (воспаление желчного пузыря). Существуют проблемы с хроническим воспалением желчного пузыря, такие как холедохолитиаз, бескаменная болезнь желчного пузыря, склерозирующий холангит, рак, полипы, абсцессы и гангрена.

Влияет ли диета на риск образования желчнокаменной болезни?

Самая распространенная проблема с желчным пузырем — камни в желчном пузыре.Подсчитано, что 20 миллионов американцев страдают от камней в желчном пузыре, причем каждый год это заболевание развивается у одного миллиона человек. Считается, что камни в желчном пузыре встречаются у 95% пациентов с воспалением желчного пузыря и болями. Люди с камнями в желчном пузыре могут не испытывать никаких симптомов или у них могут быть периоды сильной боли в животе, которая распространяется в верхнюю часть спины.

Существует ряд факторов риска, которые приводят к образованию камней в желчном пузыре, включая возраст, семейный анамнез камней в желчном пузыре, пол (у женщин вероятность образования камней в желчном пузыре в два раза выше, чем у мужчин), избыточный вес (и, наоборот, быстрое похудание), инсулинорезистентность. , диабет 2 типа, болезнь Крона и запоры.

Стандартная американская диета (SAD) или западная диета — еще один важный фактор в развитии желчных камней, которые образуются в результате насыщения желчи холестерином. Американские или западные диеты особенно богаты холестерином и жирами и бедны пищевыми волокнами. Жир и холестерин будут играть роль в образовании желчных камней.

Лучшим подходом к профилактике и лечению камней в желчном пузыре является удаление продуктов, вызывающих их, включая продукты с высоким содержанием жиров и продукты с высоким содержанием холестерина.Также рекомендуется исключить из рациона известную пищевую аллергию и повышенную чувствительность, снизить потребление животных белков и рафинированных углеводов и увеличить потребление клетчатки из овощей. В результате вы увидите постепенное похудание. Когда вы худеете слишком быстро, печень может выделять больше холестерина в желчь, нарушая баланс солей желчных кислот и холестерина, что может привести к образованию желчных камней.

Диета после удаления желчного пузыря

По оценкам, более 300 000 человек ежегодно удаляют желчный пузырь из-за наличия желчных камней.Есть много способов предотвратить болезненный приступ желчного пузыря, но удаление желчного пузыря не должно быть одним из них. Известно, что люди с желчнокаменной болезнью или с удаленным желчным пузырем в анамнезе имеют более короткую продолжительность жизни. Тем не менее, ваш врач может порекомендовать операцию на желчном пузыре (холецистэктомию). Если вы решили удалить желчный пузырь, вам следует учесть некоторые диетические изменения во время восстановления.

Какая диета для желчного пузыря лучше всего после операции? Прежде всего, вы можете обнаружить, что на некоторое время после операции вы обнаружите, что пищеварение является проблемой, поэтому рекомендуется постепенно возвращать продукты в рацион.Сначала вам следует в основном употреблять прозрачные жидкости, такие как богатые желатином бульоны из говяжьих или куриных костей и костного мозга.

Сразу после операции следует избегать ожирения; более 50% пациентов, перенесших недавнюю операцию на желчном пузыре, имеют проблемы с перевариванием жиров, вероятно, из-за того, что больше нет желчного пузыря, контролирующего выброс желчи в кишечник. Отток желчи также можно улучшить, если есть меньше и чаще, и после операции на желчном пузыре рекомендуется вести дневник питания.Это поможет вам понять влияние продуктов, которые вы едите, и при этом помочь вам есть без боли.

После операции на желчном пузыре наступит период адаптации, и человек может испытать газы, вздутие живота и диарею после употребления жирной пищи.

Хорошая еда для здоровья желчного пузыря

Что должно быть включено в план здорового питания желчного пузыря для людей с заболеваниями желчного пузыря? Одним из вариантов диеты для желчного пузыря может быть вегетарианская или даже веганская диета с высоким содержанием клетчатки.В исследовании, опубликованном в BMJ (ранее известном как British Medical Journal), исследователи обнаружили связь между вегетарианской диетой и уменьшением образования камней в желчном пузыре.

Некоторые растительные продукты особенно полезны при камнях в желчном пузыре и желчном пузыре. Диета для желчного пузыря должна включать в себя много органических и местных продуктов. Вот некоторые из них, которые вам обязательно стоит включить:

• Овощи: Диета должна включать большое количество сырых или слегка приготовленных на пару зеленых овощей.Известно, что артишоки, зелень одуванчика и свекла улучшают отток желчи. К другим хорошим овощам относятся окра, огурцы, сладкий картофель и лук-шалот.

• Фрукты: Фрукты, которые должны быть включены в диету желчного пузыря, — это яблоки, ягоды, груши и папайя.

• Гречка: Гречка — хорошая гипоаллергенная альтернатива пшенице. Некоторые исследования показывают, что гречка может значительно уменьшить образование желчных камней.

• Хорошие жиры: Включите хорошие источники жира, такие как авокадо, льняное масло и конопляное масло. Оливковое масло — еще один распространенный жир, используемый для улучшения оттока желчи.

Следующая таблица диеты желчного пузыря включает в себя здоровую и нездоровую пищу при заболеваниях желчного пузыря.

Продукты, которых следует избегать для поддержания здоровья желчного пузыря

Какие продукты нельзя включать в диету желчного пузыря? В список продуктов, которых следует избегать, вполне могут быть включены некоторые из ваших любимых блюд, поэтому вам, возможно, придется внести коррективы.Вот некоторые из них:

• Сахар: Диета с высоким содержанием рафинированного сахара и углеводов связана с повышенной концентрацией холестерина в желчи и повышенным риском рака желчного пузыря и желчных камней. Следует избегать продуктов из белой муки, таких как десерты, макаронные изделия и белый хлеб.

• Молочные продукты: Избегайте молочных продуктов, таких как молоко, сыр, мороженое и некоторые шоколадные продукты.

• Продукты животного происхождения: Лучше избегать некоторых продуктов животного происхождения, таких как яйца, мясо птицы, свинина и красное мясо.

• Обработанные продукты: Все обработанные и жареные продукты исключены из меню диеты желчного пузыря. Сюда входят картофельные чипсы и все, что жарено во фритюре.

• Пищевая аллергия и повышенная чувствительность: Пищевая аллергия и / или повышенная чувствительность могут быть причиной проблем с желчным пузырем. Распространенная пищевая аллергия включает яйца, лук, свинину, птицу, кофе, молоко, кукурузу, орехи, бобы и цитрусовые.

• Кофе: Известно, что кофе вызывает сокращение желчного пузыря; людям с камнями в желчном пузыре следует избегать употребления кофе.

Будет ли полезно промывание желчного пузыря?

Является ли очищение желчного пузыря или промывание желчного пузыря хорошей идеей? Промывание желчного пузыря — это естественный метод, рекомендуемый врачами-натуропатами или другими практикующими врачами, придерживающимися целостного взгляда. Очищение желчного пузыря поможет промыть печень и желчный пузырь. Помимо проблем с желчным пузырем, промывание желчного пузыря может помочь предотвратить болезни сердца, диабет, рак и остеопороз. Он также используется для похудения и как естественное средство от прыщей и других кожных проблем.Очищение желчного пузыря также может помочь избежать операции на желчном пузыре.

Некоторые могут возразить, что очищение печени и желчного пузыря может не сработать; тем не менее, очищение от паразитов и очищение желчного пузыря следует проводить перед очисткой печени и желчного пузыря, чтобы повысить эффективность и избежать побочных эффектов, таких как рвота, диарея, боль в животе и тошнота.

Когда обращаться за медицинской помощью

Несмотря на то, что после операции на желчном пузыре часто возникают некоторые связанные с пищевыми продуктами симптомы, обратитесь к врачу, если вы испытываете более серьезные симптомы, такие как постоянная или сильная боль в животе, сильная рвота или тошнота, желтуха, частая диарея и невозможность отхождения газов или опорожнение кишечника более чем через три дня после операции на желчном пузыре.

Другие природные средства для здоровья желчного пузыря

Существуют также другие природные средства, которые могут помочь для здоровья желчного пузыря и печени. Чтобы помочь с проблемами желчного пузыря и печени, подумайте о натуральных средствах, таких как корень одуванчика, куркума, корень дикого ямса, расторопша, ферменты липазы, витамин С, соли желчных кислот, пищеварительные ферменты, фосфатидилхолин и высокоактивные пробиотические добавки.

Существуют также гомеопатические препараты, которые помогают при проблемах с желчным пузырем, включая berberis vulgaris, calcarea carbonica, chelidonium majus, colocynthis, dioscorea, lycopodium, magnesia phosphorica, nux vomica, china officinalis и pulsatilla.

Источники для сегодняшней статьи:
Балч, Дж. И др., Рецепт естественных лекарств: Руководство по самостоятельному лечению проблем со здоровьем с помощью природных средств, включая диету, питание, добавки и другие целостные методы (Хобокен: Джон Wiley & Sons, Inc., 2004), 274–280
Мюррей, М., доктор медицины и др., Энциклопедия естественной медицины (Нью-Йорк: Atria в мягкой обложке, 2012), 605–614.
Пиксли, Ф. и др., «Влияние вегетарианства на развитие желчных камней у женщин», BMJ, 1985; 291 (6487): 11–12; doi: http: // dx.doi.org/10.1136/bmj.291.6487.11.
Вадуд Мохамед, А. и др., «Болезнь желчного пузыря», веб-сайт Healthline, 23 октября 2015 г .; http://www.healthline.com/health/gallbladder-disease#Overview1, последний доступ 4 марта 2016 г.
Watson, S., «Gallbladder Diet», веб-сайт Web MD; http://www.webmd.com/digestive-disorders/features/gallbladder-diet-foods-for-gallbadder-problems, последний доступ 4 марта 2016 г.
«Gallbladder Diet», веб-сайт Gallbladder Attack; http://www.gallbladderattack.com/gallbladderdiet.shtml, последний доступ 4 марта 2016 г.
Салай Дж., «Желчный пузырь: функция, проблемы и здоровое питание», веб-сайт Live Science, 10 февраля 2015 г .; http://www.livescience.com/42965-gallbladder.html, последний доступ 4 марта 2016 г.
Маккой К., «Желчный пузырь и диета», веб-сайт Everyday Health; http://www.everydayhealth.com/gallbladder/diet/, последний доступ 4 марта 2016 г.

.

Диетические продукты для лечения желчного пузыря и растворения желчных камней

.

Ил желчного пузыря: 8 продуктов для здоровой желчи

Привет, Келли и Патрисия! Я обнаружил, что есть несколько хороших способов противодействовать проблемам с удалением желчного пузыря. Во-первых, основные проблемы заключаются в следующем: (1) печень может постепенно закапывать желчь в кишечник, так как у нее нет жизнеспособных средств для хранения большего количества желчи, (2) желчи может быть намного меньше или намного больше. пищеварительная система во время еды (в зависимости от пункта 1), (3) из-за некоторых сложных факторов, включающих состав, использование и обратный захват компонентов желчи, человек может испытывать проблемы с балансом электролитов в отношении калия и натрия по сравнению с другими элементов, (4) потому что желчь сама по себе очень сушит (это немного похоже на мыло), и поскольку предполагается, что она способствует усвоению жиров и жирорастворимых питательных веществ, кишечник, в частности, может быть слишком сухим (особенно.на диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки) или слишком «влажной» (поскольку человек пытается поставлять жиры, которые усваиваются медленнее). Многие проблемы могут возникнуть из-за вышеизложенного, но определенно есть способы противодействовать всему этому. Людям, которым удалили ГБ, возможно, придется больше внимания уделять здоровью пищеварения.

Периодическая очистка печени / ГБ по-прежнему отлично подходит для тех, у кого нет желчного пузыря — очевидно, что на него не влияет желчный пузырь, но с другой стороны, печень не будет зависеть от забитого желчного пузыря! 🙂

Но какой метод вам лучше всего подойдет, зависит от типа и склонностей вашего тела.Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, чтобы увидеть, с чем вы сможете справиться.

Для тех, у кого нет GB: печеные или тушеные яблоки, мякоть цитрусовых (также внутренняя белая клетчатка, приготовленная или сырая) и другие продукты с высоким содержанием пектина могут быть очень полезны для периодического очищения, помогая сбалансировать уровень влажности кишечника. Они также отлично подходят для очищения печени, но обладают мягким действием. Разбавленный яблочный уксус поможет людям с сухим кишечником (помогая печени), а специи мускатный орех, анис, кардамон и бутон гвоздики очень полезны для сушки и стабилизации кишечника, который перегружен непоглощенным жиром (поскольку они способствуют усвоению жира).Высококачественное козье молоко может заменить обычное молоко в периоды, когда у вас есть тяга к молоку, поскольку для его использования требуется очень мало желчи.

Для очищения предметов ОЧЕНЬ полезными могут быть добавки хлорофилла. (Чтобы назвать только один, есть продукт под названием Хлороксиген). К ним нужно немного привыкнуть, но они помогут тем, у кого нет желчного пузыря, с очищением и общим обслуживанием кишечника. Расторопши, горькую зелень и другие желчегонные средства все еще можно использовать, но с более сильным акцентом на устранение последствий и в течение гораздо более короткого периода.Для этого можно использовать мягкие волокна и желатиновые продукты (например, псиллиум, льняное семя, чиа, тушеные или запеченные кабачки и т. Д.). Но вы должны быть осторожны, чтобы не переусердствовать, и вам потребуются более частые перерывы в очищении, чем другие, чтобы избежать высыхания жидкостей и жиров тела.

Противовоспалительные очищающие средства могут быть особенно полезны людям без ГБ. Растения, содержащие берберин, ресвератрол, пикногенол и связанные с ними фитохимические вещества, могут помочь вам очистить организм, не зависящий от очищения печени / ГБ.Экстракт виноградных косточек, экстракт коры сосны, желтокорень, корень орегонского винограда, корень солодки и большое количество других лекарств обычно помогают детоксикации «осадка» в организме, не вызывая проблем у человека без желчного пузыря. Куркума — еще один хороший продукт, но это может или не может быть терпимым, в зависимости от вашей конституции.

Наконец, добавки с желчью можно использовать всякий раз, когда у вас бледный стул или вы хотите больше жиров. Они прекрасно переносятся большинством пациентов с удаленным ГБ и помогают нормализовать количество желчи, присутствующей в кишечнике во время еды.Это само по себе может быть очищающим средством, и оно используется как таковое в традиционной медицине. Если вы против продуктов животного происхождения, есть вегетарианские блюда. Кроме того, растения, содержащие полезные для здоровья разновидности сапонинов (корень солодки, женьшень, элеутеро, джимнема, киноа, горькая зелень и многое другое), могут способствовать усвоению диетических масел, а также способствуют процессам очищения организма.

Первоначально заданный вопрос является очень широким, поэтому хорошая рекомендация — найти практикующего врача-комплементарного или интегративного врача, имеющего опыт удаления желчного пузыря.Подумайте также о китайской медицине!

(все вышесказанное — мое мнение — я не лицензированный врач или что-то в этом роде)

.