Применение кунжутного масла в народной медицине: полезные свойства и противопоказания, возможный вред, как принимать

Применение кунжутного масла в народной медицине: полезные свойства и противопоказания, возможный вред, как принимать

admin 12.10.2020

Содержание

Кунжутное масло — состав, применение, лечение, польза.

Опубликовано: 20 Фев 2013. Просмотров: 67 003. Печать страницы


Состав   Польза и Применение   Способ применения   Противопоказания    Купить

Кунжутное масло

Ценные свойства семян кунжута стали известны человеку еще с древних времен. В ранней мифологии, например, в одном из мифов боги перед сотворением мира выпили вино, сделанное из этих семян. Жители Вавилона использовали семена кунжута в приготовлении пищи и напитков, пекли из него пироги, а также делали из них масло. А о том, насколько они целебны, писал в своих трудах сам Авиценна.

Еще за полторы тысячи лет до нашей эры египтяне стали применять масло, изготовленное из кунжутных семян, в качестве медицинского препарата. И настолько древние люди уверовали в его целительную силу, что считали его символом бессмертия. И недаром. Разумеется, бессмертие он не подарит, однако польза от него для человеческого организма есть и немалая. Ведь семена и масло, из них изготовленное, чрезвычайно богаты различными минеральными веществами и витаминами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Это и цинк, и фосфор, и кальций, и особенно витамин Е.

Недостаток кальция неминуемо сказывается на нашем самочувствии и даже внешнем виде. Поэтому мы употребляем в пищу творог и прочие кисломолочные продукты, пьем кальцийсодержащие медицинские препараты, но даже не догадываемся, что всего сто грамм семян кунжута содержат суточную норму кальция для взрослого человека. Употребление в пищу семян в чистом виде, конечно, маловероятно, но вот масло — совсем иное дело. Ведь в нем сохранены все полезные вещества, что в нем содержатся. Медицинские исследования показали, что употребляя всего одну столовую ложку в день не рафинированного кунжутного масла, можно в три раза обогатить организм содержанием кальция. Оно насыщенно также содержанием фосфора и витамина Е. А это значит, что его употребление препятствует развитию различных заболеваний нервной системы, заболеваний головного мозга. А для пожилых оно просто спасение от нарушений опорно-двигательного аппарата. Прием целебного масла беременной женщиной и кормящей мамой не только в кратчайшие сроки поможет восполнить дефицит полезных веществ и минералов в ее организме, но и очень благоприятно отразится на развитии и росте ребенка. Кроме того, эти полезные вещества кунжутного масла служат также и антиоксидантами, замедляя старение живых клеток организма.

Оно нормализует обмен веществ в организме, что, в свою очередь, способствует похудению при избыточной массе тела, и, наоборот, при истощении питает и восстанавливает организм. Чрезвычайно полезно и действенно принимать его для профилактики и лечения таких заболеваний как астма, артрит, остеопороз, воспаления легких, малокровии, болезней сердца, одышки, кашля, заболеваний печени и эндокринных заболеваний.

Помимо всего прочего – это и превосходный диетический продукт, и уникальный лечебный препарат. В Японии, Индии, Китае использование кунжутного масла как в медицине, так и в кулинарии очень широко распространено.

В древней восточной медицине семена кунжута считались чуть ли не панацеей от всех бед. Надо сказать, что и современные научные исследования также подтвердили, что они являются прекрасным средством от многих заболеваний.

Кунжутное масло обладает приятным запахом и привкусом ореха. В отличие от самих семян, его можно долго хранить, оно не портится и не становится прогорклым. А самое интересно, что спустя продолжительно время оно не теряет своих полезных свойств. Достигается такой эффект благодаря технологии холодного отжима, применяемой нами при его изготовлении.

Подумайте сами, в наше время лучше купить «калечащие» или, как минимум, неизвестные разрекламированные таблетки непонятно где сделанные или все-таки обратиться к натуральным, данным нам самой природой, таким полезным продуктам, произведенным в России без применения красителей, ароматизаторов, консервантов, ГМО? Думаем ответ на этот вопрос очевиден! Народная медицина в наше время оказывается намного более эффективной и безопасной для нас с вами.

Масло из семян кунжута во всем мире по праву считается одним из самых полезных растительных масел. А такая слава заслужена благодаря его составу.

Жировой состав кунжутного масла

Жировой состав такой: омега-3 (менее 0.2%), омега-6 (45%), омега-9 (41%), насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая) (около 14%).

Витаминный состав кунжутного масла

Кунжутное масло — продукт, который заметно выделяется своим витаминным составом: витамин А, В1, В2, В3 (вит. РР), В4, С, D, Е (холин), K.

Макро- и микроэлементы в составе кунжутного масла

Масло из семян кунжута очень богато железом, цинком, фосфором, калием, кремнием, никелем, магнием, медью, марганцем и некоторыми другими элементами. Но вот по содержанию в нем кальция ему просто нет равных — всего 1 ч. л. кунжутного масла содержит суточную норму кальция даже для взрослого человека.

Помимо всего вышеперечисленного в составе масла из семян кунжута имеются: бета-ситостерин, бетаин, лецитин, ресвератрол, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, фитин, фитостеролы и фосфолипиды.

Масло из семян кунжута – невероятно полезный продукт. Накопленный опыт народов мира не одну сотню раз доказал его благотворное влияние на здоровье человека. Еще Авиценна в своих трактатах, которые историки относят к самому началу второго тысячелетия, описывает полезные свойства и целебную силу кунжута. С тех пор многие рецепты с использованием кунжутного масла успешно применяются на практике народной медицины.

Польза для сердечно-сосудистой и кровеносной систем

Биологически активные вещества, которые содержатся в кунжутном масле, обладают по истине уникальными свойствами: они укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность. Помимо этого, содержащиеся в масле вещества способны снижать уровень холестерина в крови, плюс к тому контролировать кислотность крови. Ну а регулярное употребление во многих случаях способно улучшить циркуляцию крови и её состав. Да и при малокровии и пониженной свертываемости крови применение кунжутного масла практически необходимая мера. А известно ли Вам, что эффективность употребления масла из семян кунжута практически доказана при геморрагических диатезах, эссенциальной тромбопении, болезни Верльгофа, тромболенической пурпуры. Кунжутное масло богато моно – и полиненасыщенными жирными кислотами, которые в нем примерно в равных пропорциях, а они, в свою очередь, благотворно влияют на работу сердечнососудистой системы в целом. Поэтому роль этого масла занимает довольно высокую позицию в рейтинге народных средств по профилактике сердечнососудистых заболеваний. Оно может предотвращать спазмы сосудов головного мозга ( мигрени), очень эффективно в борьбе с гипертонией, причем в наше время сами медики, зачастую, рекомендуют применение кунжутного масла. Ну а список показаний к употреблению данного масла можно дополнить следующими заболеваниями: ишемическая болезнь сердца, гипертония, инфаркты, инсульты, аритмия, тахикардия, атеросклероз.

Польза при заболеваниях органов пищеварения

Кунжутное масло

Известный факт, что масло из семян кунжута обладает лёгким слабительным действием, благодаря чему довольно хорошо очищает кишечник и увлажняет его. Помимо этого, рекомендуют употреблять при кишечных коликах, энтероколитах, колитах. Кстати, эффективно снижает кислотность желудочного сока, поэтому показано при гастритах с повышенной кислотностью. Его часто применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы и желчного пузыря, гастродуоденита. Как уже писали выше — в составе кунжутного масла в большом количестве присутствуют фосфолипиды и фитостерины, которые эффективно стимулируют процессы желчеотделения и желчеобразования, восстанавливают нормальную структуру печени. Зачастую рекомендуют его применение при дискинезии желчевыводящих путей, жировой дистрофии печени, гепатитах. Идеально подходит для профилактики желче-каменной болезни. Ну и не стоит забывать о его глистогонном действии.

Польза для нервной системы

Польза кунжутного масла для нервной системы обусловлена наличием в нем витамина Е и фосфора, которые препятствуют развитию заболеваний головного мозга и нервной системы. Людям, работа которых непосредственно связана с активной мозговой (умственной) деятельностью (например, школьники, студенты), крайне рекомендован прием кунжутного масла. Ну а оправдание этому — снова его уникальный состав — это целый набор витаминов и активных веществ, слаженная работа головного мозга без которых просто невозможна. Замечено положительно воздействие от приема масла при ухудшении памяти и расстройстве внимания. Содержащийся в кунжутном масле сезамолин помогает организму справляться с перенапряжением и стрессами, повышая антиокислительную активность клеток. К тому же, масло из семян кунжута это отличный антидепрессант, а это вам и самочувствие, и настроение. В качестве профилактики против рассеянный склероз и болезни Альцгеймера очень полезно будет ввести кунжутное масло в рацион питания. К тому же при таком его употреблении можно будет зыбать об аппатии, депрессии, бессоннице и усталости.

Польза для дыхательной системы

Народная медицина издавна рассказывает об успешном использовании кунжутного масла при лечении следующих заболеваний: сухом кашле, астме, заболевания лёгких, одышке; лор-заболеваний: насморк, заложенность носа, ангина, фарингит.

Польза для опорно-двигательного аппарата

Как писали выше, кунжутное масло очень богато кальцием, который в дополнении с имеющимся в составе магнием, фосфором, кремнием и витамином С благотворно воздействует на суставы и кости, рекомендуется для лечения дегенеративтых и воспалительных процессов в суставах. Отличное средство для профилактики остеопороза — очень полезно будетбеременным женщинам и пожилым людям. Очень часто используется для лечебно — профилактического массажа, особенно при артритах, остеохондрозе, ревматизме. Ну а рецепт применения довольно прост: чуть подогретое масло необходимо втирать в область поражённого сустава.

Польза для зубов

Для укрепления зубов и десен следует просто полоскать полость рта кунжутным масло, к тому же это будет носить эффективный профилактический эффект против кариеса, пародонтита и пародонтоза. При зубной боли масло можно просто втирать в десны. Обычно оно снижает боль, а зачастую и совсем убирает ее.

Польза для слухового аппарата

1-2 капли теплого кунжутного масла, закапанные в ухо, способны прочистить слуховые каналы и улучшить слух.

Польза для органов зрения

Вспомним состав кунжутного масла: в нем присутствуют как витамины А, С и группы В, так и микроэлементы – марганец, магний, цинк. Все они важны и очень сильно влияют на состояние органов зрения. Слудет взять на заметку, что витамин А без жиров организмом не усваивается.

Польза для мочевыделительной системы

Заболевания, при лечении которых рекомендуется употреблять кунжутное масло: почечнокаменная болезнь, пиелонефрит и нефрит, уретрит, цистита, жжение при мочеиспускании.

Польза для эндокринной системы

Активные вещества, которые содержатся в масле, улучшают работу эндокринной системы в целом, а так же участвуют в процессах синтеза инсулина поджелудочной железой. К тому же, оно способно снижать уровень сахара в крови, благодаря чему оно показано больным сахарным диабетом.

Польза при ожирении и истощении

Кунжутное масло способствует нормализации обмена веществ в организме, благодаря чему оно может служить своеобразным регулятором массы тела:

  • при истощении: способствует наращиванию мышечной массы тела;
  • при ожирении: сезамин, присутствующий в кунжутном масле, активно способствует снижению массы тела, стабилизируя жировой обмен и активизируя процесс похудания.

Но принимать его необходимо в меру. Кунжутное масло очень каллорийный продукт. Его энергетическая ценность на 100 г составляет аж 884 ккал.

Польза при онкологических заболеваниях

Регулярное применение кунжутного масла способствует снижению риска развития онкологических заболеваний. Сезамин, присутствующий в нем, является сильнейшим антиоксидантом, который эффективно борется с окислительными процессами в организме человека, которые, в свою очередь, провоцируют развитие раковых опухолей. Не стоит забывать о том, что масло из кунжутных семян помогает очищать организм человека от шлаков, радионуклидов, токсинов, солей тяжёлых металлов.

Польза при простудных заболеваниях

Втирая подогретое на водной бане кунжутное масло в ступни, область груди и спины, Вы получите эффективное согревающее средство против таких простудных заболеваний как насморк и кашль.

Польза для иммунитета

Регулярное употребление кунжутного масла в пищу делает его превосходным средством для повышения иммунитета.

Польза при кожных заболеваниях и ранах

Экзема, микозы, псориаз — далеко не полный список кожных заболеваний, при лечении которых рекомендуется использование кунжутного масла. Способ применения уже был описан выше — это аппликации с кунжутным маслом на пораженные участки кожи тела в течение 20-30 минут. Общепризнанный факт о нем это ранозаживляющее действие: быстрое заживления повреждений кожи и тканей и ожогов.

Польза для женской половой сферы

Женщинам, испытывающих дискомфорт в предменструальный или климактерический период, рекомендуется регулярно вводить кунжутное масло в рацион питания. Неоценимую пользу оно окажет и беременным женщинам — это неисчерпаемый источник природных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья матери и правильного развития эмбриона. А в период кормления ребёнка грудью это масло способно усилить лактацию и улучшить качество материнского молока. Ну а самое главное, что оно в скорейшие сроки способно восстановить оптимальный баланс витаминов и полезных веществ в организме женщины, ослабленном после родов.

Польза для мужской половой сферы

Мужчины также смогут оценить всю пользу от использования кунжутного масла. Опять же из его состава: витамины А и Е, фитостеролы, магний и цинк, сквален. Они оказывают благотворное действие на работу предстательной железы, усиливают эрекцию и, немаловажно, улучшают процесс выработки сперматозоидов.

Рекомендуется использовать кунжутное масло в качестве профилактического средства против выше озвученных заболеваний, ведь проще предотвратить заболевание, чем потом от него избавиться!

Масло из семян кунжута имеет очень приятный и нежный вкус с ореховой ноткой и светло-жёлтый цвет. Стоит заметить, что оно имеет очень низкую температуру «дымления». Поэтому, чтобы не потерять все его полезные свойства, рекомендуется его использовать для заправки готовых блюд и салатов.

Если вкус чистого кунжутного масла кажется Вам очень насыщенным — можно предварительно перед заправкой блюда смешать его с обычным растительным маслом, вкус которого выражен менее явно.

В косметических целях кунжутное масло используют уже не первое тысячелетие. Это настоящий эликсир красоты и здоровья для кожи и волос!

Польза кунжутного масла для кожи

Оно отлично очищает кожу от грязи и отмерших клеток, вредных веществ, продуктов метаболизма. Отлично питает и увлажняет кожу, успокаивает ее после применения различных кремов и масок. Имеет положительное воздействие против возрастных изменений кожи, улучшает капилярное кровообращение, отлично защищает от ультрафиолетовых лучей.

Польза кунжутного масла для волос

Масло кунжута благодаря своему составу способно укреплять ослабленные, поврежденные и окрашенные волосы. К тому же это очень эффективное средство против ломкости волос, в комлпексном лечении себореи.

Интересная особенность это способность к нормализации деятельности сальных желёз, то есть применение масло показано для людей с жирной кожей.

Кроме того применение масла способствует избавлению от преждевременного поседения, раннего выпадения и высушивания волос, отлично защищает и убирает последствия использования для промывания хлорированной воды. Очень актуально будет для жителей городов.

Польза кунжутного масла для ногтей

Благотворное действие на ногти по достоинству смогут оценить женщины. Применяя косметические ванночки для ногтей, уменьшается их ломкость, прекращается расслоение. Ногти становятся очень крепкими, заметно усиливается их рост.

Регулярное употребление кунжутного масла внутрь и наружное его применение — это залог красивых волос, крепких зубов, здоровых ногтей и молодой кожи. К тому же организм будет получать все необходимые витамины, микроэлементы, полезные вещества.

Кунжутное масло

Кунжутное масло при лечении простудных заболеваний

Во время лечения кашля и простудных заболеваний рекомендуют на ночь натирать тёплым (не горячим) маслом из семян кунжута спину, грудь, ступни, а также употреблять смесь кунжутного масла и теплой воды внутрь.

Кунжутное масло при гастрите и язвенном колите

При подобных заболеваниях в рецептах народной медицины для улучшения состояния рекомендуют принимать по 2 чайной ложки масла натощак.

Кунжутное масло при запорах

При запоре, особенно стойком, обычно принимают кунжутное масло несколько раз в день по 2 чайных ложки.

Кунжутное масло при экземе и псориазе

Экзема и псориаз — заболевания кожи. Обычно при наличии таковых кунжутным маслом смачивают салфетку и прикладывают ее на 20-30 минут к пораженному участку.

Кунжутное масло при лечении воспалительных заболеваний и боли в ушах

рекомендуется закапывать в ухо по одной-две капли обычно два-три раза в день.

Кунжутное масло при лечении воспалительных заболеваний дёсен и зубной боли

следует втирать в дёсны несколько раз в день.

Комплексная терапия и кунжутное масло

В составе комплексной терапии при лечении вышеперечисленных заболеваний кунжутное масло рекомендуется принимать 3 раза в день по 1 чайной ложке.

Кунжутное масло в профилактических целях и для укрепления иммунитета

Народная медицина в подобных целях рекомендует применение кунжутного масла в следующих дозах:

  • Дети — 1-3 года: 3-5 капель во время еды,
  • Дети — 4-6 лет: 5-10 капель во время еды,
  • Дети — 7-9 лет: 10-15 капель с пищей,
  • Дети — 10-14 лет: до 1 ч.л. во время еды,
  • Подростки старше 14 лет, взрослые: 1 ч.л. 2-3 раза в день во время еды.

Курс применения — 3 месяца.

Людям с повышенной свертываемостью крови и такими заболеваниями как варикозное расширение вен, хроническими заболеваниям или имеющим склонность к тромбообразованию, перед употреблением кунжутного масла в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

С особой осторожностью стоит его употреблять людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям.

При наличии индивидуальной непереносимости кунжута в чистом виде или готового кунжутного масла необходимо полностью отказаться от его употребления.

Источник: maslo53.ru

Поделиться ссылкой:

Похожие записи


полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей, применение в кулинарии и косметологии

Кунжутное масло — полезный продукт, который добывают из семян. Это натуральное средство применяется в народной медицине, косметологии, входит в состав ряда аптечных препаратов, нередко используется в кулинарии для приготовления сладких и соленых блюд.

Разновидности масла из кунжутных семян

Сезамовое масло может быть светлым, напоминающим белое вино, либо темным, почти черным: оттенок зависит от разновидности. Каждый подвид имеет свои индивидуальные полезные качества. По этой причине различные варианты лучше подходят для разных целей.

Органическим может считаться лишь то масло, сырье для которого было выращено без использования пестицидов и химических удобрений. Такой продукт должен получить сертификат соответствия. Поскольку выращивать кунжут без подкормок труднее, так как растет он медленнее, требуются большие площади полей. Из-за этого стоимость органической продукции выше.

Масло холодного отжима изготавливают по той же технологии, что и в древности. Прежним остался и вкус получаемой продукции. Такой способ, как сделать масло, предпочтительнее, чем более современное использование шнековых маслопрессов с предварительным нагревом.

Кунжутное масло

кунжутное масло из белых необработанных семян обладают наибольшей целебной ценностью

Светлая разновидность имеет высокую точку кипения и светло-желтый оттенок, поскольку использующиеся для ее изготовления семена не подвергаются жарке. Поскольку сырье не обрабатывают термически, в нем сохраняется большее количество витаминов и микроэлементов, что делает масло более полезным.

Темное масло кунжута, по оттенку напоминающее кофе, получают из обжаренных семечек. Его вкус и аромат более концентрированные, чем у светлого. Не стоит подвергать этот продукт термической обработке, жарить на нем; лучше добавлять в салаты и соусы.

Рафинированным называют продукт, очищенный от любых примесей. Его вкус и аромат менее выраженные, а содержание полезных веществ намного меньше, чем в прочих разновидностях. Использовать его можно лишь для жарки, для лечения или в косметологических целях оно бесполезно.

Цвет масла нерафинированного насыщенный, янтарный. Для такого продукта характерно длительное ореховое послевкусие. Принимать его лучше внутрь, чтобы замедлить процессы старения, насытить организм полезными веществами. Данная разновидность меньше прочих подвергается прогорканию, поскольку в ее состав входит большое количество антиоксидантов.

Кунжутное масло

при выборе масла нужно делать предпочтение нерафинированному продукту без примесей

Как выбрать и хранить кунжутное масло

Рекомендуется выбирать более полезный нерафинированный продукт. Также следует убедиться, что масло получено с помощью 1 холодного отжима. Хорошо, если на дне тары наблюдается небольшое количество осадка: это является признаком натуральности масла. Цвет может быть разным; во многом он зависит от сорта семян. Масло черного кунжута более темное, чем изготовленное из белых зерен.

Срок годности продукта составляет 2 года, если бутыль не была вскрыта. Контакт содержимого с воздухом сильно снижает длительность хранения. По этой причине лучше приобретать небольшие упаковки. Хранить необходимо в темном месте. После вскрытия бутылку следует плотно закупорить и убрать в холодильник.

Кунжутное масло

продукт содержит в своем составе массу биологически активных веществ, поддерживающих нормальное функционирование всех систем организма

Состав и наличие полезных веществ

В состав продукции входит до 40-45% жирных кислот Омега-6, 38-42% кислот Омега-9; Омега-3 содержатся в малом количестве. Из витаминов присутствуют А, E, С, группы В. Высоко содержание антиоксидантов. Кроме того, в состав входят полезный для зубов и костей кальций, в меньших количествах — калий, магний, фосфор, марганец, цинк и железо. Присутствуют и фитостеролы, фосфолипиды, жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, арахиновая.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Содержание белков и углеводов крайне мало. 99,8 г приходится на жиры; оставшиеся 0,2 г составляет вода. В 100 г продукта содержится 899 ккал.

Кунжутное масло

не соблюдение дозировок и правил приема продукт может нанести вред здоровью

Опасные свойства кунжутного масла. Противопоказания к применению масла

Несмотря на характерные для кунжутного масла полезные свойства, противопоказания к его применению имеются. Отказаться от употребления продукта следует при наличии индивидуальной непереносимости или аллергических реакций. Поскольку продукт способствует повышению свертываемости крови, его употребление опасно при варикозном расширении венозных сосудов, повышенной свертываемости крови и склонности к образованию тромбов. Разогревать его не рекомендуется из-за образования канцерогенов.

Воздерживаться от полезной продукции следует при склонности к диарее, диагностированном избытке кальция, мочекаменной болезни и почечных коликах.

Лечебные свойства кунжутного масла

Польза кунжутного масла для организма позволяет использовать его для лечения ряда патологий сторонникам народной медицины. Применять продукт можно не только для лечения болезней, но и в целях профилактики. Подбирать подходящие рецепты, схему лечения следует вместе с врачом. Если при приеме появилась аллергия, решать, чем заменить масло кунжута, тоже следует с доктором.

Кунжутное масло

благодаря богатому химическому составу масло оказывает массу положительных действий для подержания здоровья всех категорий населения

Полезные свойства масла для мужского здоровья

Особенно полезны для мужчин входящие в состав цинк и медь. Эти микроэлементы благотворно воздействуют на состояние мужской гормональной системы. При регулярном употреблении выжимки из кунжутных семян в пищу риск простатита понижается, улучшается кровообращение в органах малого таза. Лучше становится и качество семенной жидкости. Количество сперматозоидов возрастает, увеличивается их активность, благодаря чему вероятность зачатия становится более высокой.

Польза масла для мужчин проявится лишь при длительном постоянном приеме. Придется добавлять его в пищу или пить натощак не менее полугода.

Масло в детском питании

Пить масло кунжута детям полезно, поскольку оно увеличивает усвояемость полезных веществ, полученных с пищей. Это позволяет снизить риск развития авитаминоза или гиповитаминоза, дефицита микроэлементов. Регулярный прием позволит укрепить иммунную систему. Это свойство особенно полезно для детей, часто болеющих простудными заболеваниями либо бронхитами.

Кунжутное масло

кунжутное масло хорошо ухаживает за кожей и волосами, что позволяет активно его использовать в косметических целях

Как масло воздействует на женский организм

Регулярное употребление помогает замедлить процессы старения, сохранить молодость кожи; омолаживающий эффект проявляется как при употреблении внутрь, так и наружном применении. Во время менопаузы, когда кости становятся более хрупкими, прием поможет избежать развития остеопороза. Благодаря входящим в состав полифенолам, нормализуется гормональный фон. Снижается риск развития онкологических заболеваний органов женской репродуктивной системы, становится более стабильным эмоциональное состояние.

Пользу продукт принесет и во время беременности. Благодаря входящему в состав кальцию, реже развиваются патологии зубов, костная система плода развивается правильно. Высокое содержание железа помогает предотвратить анемию, из-за которой у ребенка может развиться кислородное голодание. На третьем триместре помогает предотвратить или устранить мышечные спазмы, которые могут стать причиной преждевременных родов.

Польза масла кунжута для женщин проявится и при наружном применении. Регулярное втирание теплого нерафинированного продукта в кожные покровы на животе, груди и бедрах позволит предотвратить образование стрий, растяжек. Начинать такую процедуру следует как можно раньше, на первом или втором триместре.

Кунжутное масло

продукт является эффективным средством лечения заболеваний двигательного аппарата и суставов

Лечение различных заболеваний с помощью кунжутного масла

В лечебных целях часто используют масло для суставов. При артрите, артрозе небольшое количество теплого нерафинированного продукта наносят на ватный диск и протирают пораженные участки. После завершения процедуры кожу протирают и в течение 15 минут не нагружают больные конечности. Курс терапии длится от 1 до 3 месяцев в зависимости от степени тяжести состояния.

Регулярное применение помогает очистить печень от шлаков и токсичных веществ. Чтобы избавиться от них, следует предварительно тщательно почистить зубы, поверхность языка. Затем в рот берут 1 ст. л. продукта и в течение 15 минут удерживают, периодически перекатывая от одной щеки к другой. После выплевывают и полощут проточной водой рот. Проводить можно ежедневно; эффект проявляется примерно через 1 месяц.

При повреждениях слизистой оболочки носа нужно пропитать в выжимке из семечек кунжута ватные тампоны, после чего вставить их в ноздри. Оставить на 20 минут, затем вынуть. Рекомендуется проводить процедуру на ночь. Предварительно следует очистить носовые ходы от слизи, выделений.

Избавиться от запоров можно, выпивая по 2 ст. л. масла натощак по утрам. Мягкое послабляющее действие поможет нормализовать стул, не станет причиной развития диареи. Поскольку продукт калориен, придется на период лечебного курса ограничить потребление других жиров; в противном случае возможно увеличение массы тела.

Кунжутное масло

народная медицина рассматривает массу рецептов с сезамовым маслом для лечения и профилактики различных заболеваний

Существует и способ, как принимать масло кунжута для восстановления поврежденной роговицы. Сначала продукт придется процедить, используя сложенную в несколько раз марлевую повязку (такой метод поможет избавиться от осадка), после чего убрать его в предварительно простерилизованной емкости в холодильник. Закапывать в пораженный глаз по 1 капле 1 раз в сутки.

При повышенном артериальном давлении рекомендуется дважды в сутки принимать внутрь по 1 ч. л. Рекомендуемую дозировку не обязательно употреблять в чистом виде: можно добавить в кашу либо овощной салат. Курс лечения составляет 6 месяцев; при отсутствии нежелательных реакций возможно продлить его до 1 года.

Полезно масло при гастрите, язвенном колите и ряде других патологий органов желудочно-кишечного тракта. Следует принимать его натощак внутрь. Дозировка зависит от массы тела: весящий меньше 65 кг человек должен употреблять по 1 ст. л.; если вес больше, придется пить 2 ст. л.

При тяжести в нижних конечностях, усталости рекомендовано наружное применение. Следует обильно смазать поверхность ноги от бедра до пятки, вбить продукт легкими массирующими движениями. Затем оставить, пока полностью не впитается. Повторять процедуру ежедневно, пока болевой синдром не исчезнет полностью.

Кунжутное масло

масло кунжута используется в кулинарных целях для придания блюду пищевой ценности и пикантного вкуса

Кулинарные рецепты с использованием кунжута

Часто используется масло в кулинарии: оно обладает приятным вкусом и ароматом, позволяющим придать блюду изысканные вкусовые оттенки. Этот ингредиент часто используют для приготовления блюд японской, тайской, корейской, китайской, индийской кухонь. Нередко сочетают с медом и соевым соусом. Применять можно при готовке как соленых, так и сладких блюд: с использованием данного компонента готовят морепродукты, мясо, плов, десерты, заправки для различных салатов.

Добавить можно и в блюда русской либо украинской кухни. Если вкус покажется слишком выраженным, резким, можно смешивать в равных пропорциях с арахисовым маслом.

Ответ на вопрос о том, можно ли жарить на кунжутном масле, неоднозначен. Рафинированная разновидность может быть использована для данного способа готовки блюд, но пользы в таком продукте нет: все полезные вещества в нем разрушены. Нерафинированный вариант совсем не подходит для жарки, в горячие блюда его следует добавлять непосредственно перед подачей в качестве заправки.

Кунжутное масло

увлажняющие и питательные свойства масла используют в косметических целях для приготовления домашних масок по уходу за кожей и волосами

Применение масла из семян кунжута в домашней косметологии

Масло в косметологии применяется в составе домашних масок для кожи. Добавляют его в антивозрастные и оздоравливающие косметические средства. Особенно хорошо сочетать с творогом, виноградом, медом, соком лимона, белой глиной, сырым картофелем, овсяными хлопьями, измельченными листьями одуванчика. Допускается применение в чистом виде либо в составе масляных смесей. Хорошо сочетается с эфирными маслами ромашки, мяты, шалфея, сосны. Допускается нанесение на всю поверхность тела.

Возможно использование сезамового масла и для массажа. Благодаря высокой проницаемости во время сеанса полезный продукт будет насыщать кожные покровы необходимыми целебными веществами. Использование выжимки из семян позволит избавиться от болевых ощущений, нормализовать ток лимфы, улучшить местную и общую циркуляцию крови, расслабиться. Сторонники народной медицины рекомендуют масляный массаж желающим зачать ребенка; некоторые также считают, что он помогает улучшить остроту зрения.

лечебные свойства, польза и вред, показания к применению и противопоказания

Кунжут (сезам) и кунжутное масло — широко известные, полезные для здоровья продукты азиатской кухни и одновременно средства народной медицины. Регулярное употребление их в пищу положительно влияет на уровень холестерина в крови, состояние сердечно-сосудистой системы, очищает организм от токсинов и устраняет проблемы пищеварения.

семена и масло кунжута

Масло получают путем холодного прессования семян. Оно не подходит для жарки, но хорошо дополняет салаты и готовые блюда из овощей и морепродуктов. Имеет коричневый цвет и характерный ореховый привкус. И семена, и масло кунжута широко применяются в рецептах для оздоровления организма.



Содержание статьи:

Рецепты применения кунжутного масла и зерен

Очищение полости рта, лечение десен. Кунжутное масло способствует гигиене зубов и десен. Оно уменьшает количество вредоносных бактерий, очищает организм от токсинов, укрепляет десны и защищает слизистую оболочку рта и глотки. Процедуру с кунжутным маслом лучше всего делать натощак и перед сном. Принимать пищу после ее не рекомендуется.

2 столовые ложки масла держим во рту в течение нескольких минут: сжимаем и разжимаем зубы, прополаскиваем горло и весь рот. По истечении этого времени жир следует выплюнуть, поскольку он содержит токсичные вещества.

Кунжутное масло имеет те же питательные свойства, что и семена кунжута. Они обусловлены богатым содержанием цинка, который поддерживает организм в борьбе с простудой или гриппом.

Элемент необходим для производства коллагена, белка, который придает коже эластичность. Он также отвечает за плотность костей, улучшает память и концентрацию внимания. Кунжутное масло также содержит линолевую кислоту, которая увлажняет и восстанавливает кожу.

При проблемах с пищеварением. Запор является распространенной проблемой у большой части населения. Миллионы людей во всем мире знают эту проблему не понаслышке. Причиной возникновения запора может быть недостаток клетчатки и воды в рационе или принятие фармакологических препаратов.

Кунжутное масло справляется с этими проблемами легко. Его регулярное потребление в пищу положительно влияет на стенки кишечника, тем самым облегчая эвакуацию каловых масс. Однако из-за его слабительного эффекта не стоит превышать рекомендуемую дозу, т.е. 2 чайные ложки масла в день.

Для здоровых и блестящих волос. Часто даже самые дорогие шампуни, маски или кондиционеры не улучшат состояние и внешний вид волос, если в организме не хватает определенных витаминов и минералов. Уход следует начинать изнутри, например, принимая кунжутное масло. Помимо цинка, это источник витаминов группы В и Е, магния, кальция и фосфора.

Эффективна обработка этим ценным жиром при выпадении и ломкости. Нанесите немного масла на кожу головы и волосы, затем слегка помассируйте. Через 30 минут ополосните и вымойте голову любимым шампунем. После нескольких процедур вы заметите, что волосы станут более блестящими и восприимчивыми к укладке.

Состав

Кунжутное масло, добытое из семян, как и любой другой жир, очень калорийный продукт. Оно богато полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами. 1 столовая ложка (около 13,6 г) содержит 120 ккал.

Содержание жиров на 1/4 стакана кунжутного масла:

  • около 6,75 г мононенасыщенных;
  • 7, 84 г полиненасыщенных;
  • 2,50 г насыщенных.

И хотя последние считаются вредными для здоровья, в небольших количествах они не нанесут серьезного ущерба организму. Питательная ценность кунжутного растения дает повод назвать его «Королем масличных культур».

Польза семян и масла кунжута для здоровья и питания

очищенные семена кунжута

Семена кунжута представляют собой крошечные, богатые маслом зерна, которые растут в стручках на растении Sesamum indicum.

Семена кунжута имеют много потенциальных преимуществ для здоровья и использовались в народной медицине в течение тысяч лет для лечения болезней сердца, диабета и артрита. Всего небольшая горсть в день обеспечит лечебный эффект и пользу для здоровья.

Хороший источник клетчатки

3 столовые ложки неочищенных семян кунжута дают 3,5 г клетчатки, что составляет 12% от эталонной суточной нормы.

Снижение уровня холестерина и триглицеридов. Семена кунжута состоят из 15% насыщенных жиров, 41% полиненасыщенных жиров и 39% мононенасыщенных жиров, а также два типа растительных соединений — лигнаны и фитостеролы. 5 столовых ложек в день очищенных семян кунжута ежедневно в течение 2 месяцев на 10% снизят «плохой» холестерин и на 8% содержание триглицеридов. Это уменьшает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник растительного белка, который необходим для вашего здоровья, так как помогает строить все, от мышц до гормонов. Семена кунжута дают 5 грамм белка на порцию из 3 столовых ложек (30 грамм). Чтобы максимизировать биодоступность белка, выберите жареные семена кунжута. Процессы шелушения и обжаривания снижают содержание оксалатов и фитатов — соединений, которые препятствуют пищеварению и усвоению белка.

Это важно! Семена кунжута содержат мало лизина, незаменимой аминокислоты, более распространенной в продуктах животного происхождения. Тем не менее, веганы и вегетарианцы могут компенсировать это, потребляя растительные белки с высоким содержанием лизина — особенно бобовые, такие как фасоль и нут. С другой стороны, семена кунжута содержат большое количество метионина и цистеина, двух аминокислот, которые бобовые не дают в больших количествах.

Помощь гипертоникам

ложка кунжута

Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Семена кунжута с высоким содержанием Магния, помогают снизить кровяное давление. Кроме того, лигнаны, витамин Е и другие антиоксиданты в семенах кунжута предотвращают образование бляшек в артериях, потенциально поддерживая нормальное кровяное давление.

В одном из исследований люди с высоким кровяным давлением ежедневно потребляли 2,5 грамма размолотых в порошок семян черного кунжута, менее распространенного сорта. В конце месяца у них наблюдалось стойкое 6-процентное снижение систолического артериального давления.

Поддержка костной системы

Семена кунжута, как необработанные, так и обработанные, богаты несколькими питательными веществами, которые улучшают здоровье костей:

  • Кальций;
  • Магний;
  • Марганец;
  • Цинк.

В то же время, содержащиеся в них оксалаты, фитатамы, антинутриенты уменьшают усвоение этих минералов. Чтобы ограничить воздействие этих соединений, попробуйте замачивать, жарить или проращива семена. Проращивание снижает концентрацию фитата и оксалата примерно на 50% как в очищенных, так и в неочищенных семенах.

На заметку! Неочищенные семена кунжута особенно богаты питательными веществами, жизненно важными для здоровья костей, включая кальций. Замачивание, обжаривание или прорастание семян кунжута может улучшить усвоение этих минералов.

Противовоспалительное действие

кунжутные зерна

Семена кунжута могут бороться с воспалением. Длительное хроническое воспаление характерно при многих состояниях, включая ожирение и рак, а также болезни сердца и почек.

Смесь из 18 г семян льна и 6 г семян кунжута и 6 г семян тыквы ежедневно в течение 3 месяцев снижает воспалительные маркеры на 51–79%.

Традиционная тайская медицина уже давно использует кунжутное масло как противовоспалительное средство для лечения воспаления суставов, при зубной боли и заболеваниях кожи.

Исследования на животных доказывают, что кунжутное масло может уменьшить воспаление. Тем не менее, дополнительные исследования на людях еще пока не проводились.

Источник витаминов группы В

В оболочке и в ядрах содержатся витамины группы В. Очистка от шелухи снижает концентрацию или удаляет некоторые из них.

3 столовые ложки (30 граммов) необработанных зерен обеспечивают удовлетворение в суточной потребности:

  • Тиамина (B1) на 17%;
  • Ниацина (B3) на 11%;
  • Витамина В6 на 5%.

20 добровольцам перед сном ежедневно 30 минут капали на лоб теплое кунжутное масло. После 7 дневного курса отмечался 2-недельный период улучшения качества сна и качества жизни в сравнении с теми, кому применяли плацебо.

Улучшение состава крови и сердечно-сосудистой системы

пряники с кунжутом

Чтобы вырабатывать эритроциты, человеческому организму необходимо несколько питательных веществ, в том числе содержащихся в семенах кунжута.

3 столовые ложки (30 грамм) семян кунжута обеспечивают суточную потребность в:

  • Железе на 24%
  • Меди на 136%
  • Витамине В 6 на 5%

Проросшие семена кунжута улучшают поглощение этих минералов.

Авторитетные научные источники утверждают, что диета, богатая ненасыщенными жирами, полезна для здоровья сердца. Кунжутное масло содержит 82% ненасыщенных жирных соединений. В частности, оно богато Омега-6 жирными кислотами. Регулярный его прием предотвратит болезни сердца и даже замедлит развитие отложений в артериях.

Интересный факт! На протяжении месяца 48 человек ежедневно употребляли 4 столовые ложки (59 мл) кунжутного масла. В результате у них отмечалось большее снижение уровня плохого холестерина и триглицеридов по сравнению с теми, кто употреблял оливковое масло.

Нормализация уровня сахара

Семена кунжута с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка и полезных жиров способствуют поддержке в пределах нормы уровня сахара в крови. Они содержат Пинорезинол, соединение, которое может помочь регулировать глюкозу крови, ингибируя действие пищеварительного фермента Мальтазы. Мальтаза расщепляет сахарную Мальтозу , которая используется в качестве подсластителя для некоторых пищевых продуктов. Она также вырабатывается в кишечнике в результате переваривания крахмалистых продуктов, таких как хлеб и макароны.

Кунжутное масло способно поддерживать здоровую регуляцию сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кстати, полезно почитать: «Как правильно питаться при сахарном диабете». Исследование с участием пациентов с диабетом 2 типа показало, что прием кунжутного масла в течение 90 дней значительно снижает уровень сахара в крови натощак по сравнению с группой, получавшей плацебо.

Антиоксидантное действие

Антиоксиданты — это вещества, которые помогают уменьшить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Подробнее здесь. Накопление свободных радикалов в клетках может привести к воспалению, заболеванию и разрушению организма. Кунжутное масло содержит Сезамол и Сезаминол, два антиоксиданта, которые могут оказывать сильное положительное влияние на здоровье.

Это интересно! Исследование на крысах, проведенное американскими учеными, показало, что прием кунжутного масла в качестве ежедневной добавки 2 или 5 мл на протяжении месяца защищает от повреждения клетки сердца и увеличивает антиоксидантную активность.

Кунжутное масло может иметь аналогичные эффекты при местном применении: уменьшает повреждение клеток путем ингибирования таких соединений, как Ксантиноксидаза и оксид Азота, которые производят свободные радикалы.

Исследования на животных и людях показывают, что потребление семян кунжута может увеличить общее количество антиоксидантной активности крови.

Лигнаны, содержащиеся в кунжутных семенах, действуют как антиоксиданты. Они помогают бороться с окислительным стрессом — химической реакцией, которая может повредить клетки и повысить риск возникновения многих хронических заболеваний.

Кроме того, семена кунжута содержат форму витамина Е, называемую гамма-токоферолом, антиоксидантом, который особенно ценен как защита от сердечных заболеваний.

Поддержка иммунной системы

Семена кунжута являются хорошим источником нескольких питательных веществ, важных для вашей иммунной системы, включая Цинк, Селен, Медь, Железо, Витамин В6 и Витамин Е.

Цинк особенно важен для развития и активации определенных лейкоцитов, которые распознают и атакуют микробы. Его дефицит от легкой до умеренной степени может ухудшить деятельность иммунной системы. Семена кунжута обеспечивают около 20% суточной потребности в цинке при порции 3 столовых ложки в день.

Успокоить боль в колене

Артрит и артроз являются наиболее распространенными причинами болей в суставах и часто поражают колени. Несколько факторов могут играть роль при артрите. Это воспаление и окислительное повреждение хряща, который смягчает нагрузку на суставы. Сезамин, соединение в семенах кунжута, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, которое может защитить хрящ. Артроз диагностируется у 15% населения и является частой причиной болей в суставах.

Пациенты с артритом коленного сустава на протяжении 60 дней принимали по 5 столовых ложек (40 г) порошка семян кунжута ежедневно вместе с лекарственной терапией. Они испытали уменьшение боли в колене на 63% по сравнению с уменьшением только на 22% в группе, получавшей только лекарственную терапию. Кроме того, эта группа пациентов показала большее улучшение в простом тесте на подвижность и большее снижение некоторых маркеров воспаления по сравнению с контрольной.

Массаж с кунжутным маслом уменьшит боль в суставах рук и ног.

Влияние на щитовидную железу

Щитовидная железа содержит самую высокую концентрацию Селена среди всех человеческих органов. Этот минерал играет жизненно важную роль в выработке гормонов. Его нехватка приводит к заболеваниям. Семена кунжута являются хорошим источником селена. Кроме того, это поставщик железа, меди, цинка и витамина В6 , которые также поддерживают выработку гормонов щитовидной железы и помогают ее нормальному функционированию.

Гормональный баланс во время менопаузы

Семена кунжута содержат фитоэстрогены, растительные соединения, похожие на гормон эстроген. Поэтому могут быть полезны для женщин, когда уровень эстрогена падает во время менопаузы. Фитоэстрогены противодействуют приливам и другим симптомам климакса.

Эти соединения могут снизить риск некоторых заболеваний, таких как рак молочной железы.

Дополнение к диете

Чтобы улучшить вкус и повысить питательную ценность семян кунжута, достаточно поджарить их при температуре 180 ℃ в течение нескольких минут, периодически помешивая, пока они не достигнут легкого золотисто-коричневого цвета. Попробуйте добавить семена кунжута в овощное рагу, к тушеной капусте брокколи, овощам гриль, картофелю фри, мюслям, выпечке, йогурту, смузи, в салаты и гарниры.

Измельченные семена кунжута, называемые кунжутной мукой или мукой из кунжутных семян, можно разнообразить рецепты выпечки и рыбных котлет.

Лечение и профилактика заболеваний кожи

Кунжутное масло лечит раны и ожоги. Его можно употреблять внутрь и применять наружно местно при ранах и ожогах.

Лечение озонированным кунжутным маслом стимулирует образование коллагена в раневой ткани. Коллаген является структурным белком, необходимым для регенерации клеток. Способность масла ускорять заживление ран и ожогов можно объяснить его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Ультрафиолетовые лучи наносят вред коже. Но если ее смазать кунжутным маслом, вредоносное воздействие уменьшается на 30%, в то время как многие другие масла, такие как кокосовое, арахисовое и оливковое, могут противостоять только на 20%.

Некоторые источники утверждают, что кунжутное масло может быть хорошим естественным солнцезащитным средством и имеет естественный SPF. Тем не менее, от сильных солнечных лучей в южных широтах лучше использовать специальные солнцезащитные средства.

Соединения, содержащиеся в этом масле, могут увеличить блеск и силу волос. Восьминедельное исследование показало, что ежедневное употребление в пищу добавок, содержащих Сезамин и витамин Е, останавливает выпадение, устраняет сечение и расслоение, повышает прочность и придает здоровый вид волосам.

Потенциальный вред и противопоказания

Аллергия на кунжут стала сейчас более распространенной, чем ранее. Поэтому вам, возможно, следует соблюдать осторожность при приготовлении пищи для людей из группы риска.

Регулярное употребление в пищу даже незначительных порций семян и масла кунжута поможет контролировать уровень сахара в крови, бороться с болью при артрите и снижать уровень холестерина. Чтобы улучшить вкусовые и питательные свойства кунжутного семени, его можно размолоть, поджарить или прорастить, а масло добавлять в готовые блюда.



data-ad-format=»auto»>



8 полезных свойств кунжутного масла и противопоказания

Кунжутное масло изготавливается путём отжима сырых семян кунжута и используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Оно содержит жирные кислоты (омега-3 и омега-6), антиоксидантные вещества и витамины (E и K).

Современная наука смогла доказать некоторые полезные свойства, которыми обладает кунжутное масло для нашего организма.

Чем оно полезно — 8 тезисов

Ниже рассмотрено 8 фактов о пользе применения кунжутного масла для здоровья (с опорой на исследования).

1. Обладает антиоксидантной активностью

кунжутное масло

Любые антиоксиданты уменьшают поражение клеток организма человека свободными радикалами, тем самым снижая риск развития хронических заболеваний и злокачественных опухолей.

Масло кунжута содержит сезамол и сезаминол – мощные антиоксиданты, обладающие кардиопротективным действием.

Эффективность продукта в отношении окислительного стресса доказана учёными с Тайвани.

Индийские специалисты обнаружили, что добавление масла кунжута в рацион крыс приводит к улучшению обменных процессов в сердечной мышце и препятствует появлению дегенеративных изменений. На фоне применения продукта снижается уровень маркеров повреждения кардиомиоцитов.

Кунжутное масло, за счёт наличия в составе антиоксидантов, нейтрализует свободные радикалы и защищает клетки сердца от повреждений.

2. Угнетает хроническое воспаление

кунжутное маслоХроническое воспаление – это физиологический, но крайне опасный процесс в организме.

Повышенная активность хронического воспаления связана с ранним развитием таких заболеваний, как сахарный диабет II типа, гипертоническая болезнь, аллергические реакции, воспалительные поражения суставов и хроническая обструктивная болезнь лёгких.

Народная медицина Тайваня издревле применяет кунжутное масло для снижения активности воспалительных процессов, терапии заболеваний суставов и зубов.

Эффективность продукта в отношении хронического воспаления была наглядно доказана американскими учёными. Специалисты выявили снижение концентрации ключевых маркеров воспаления (фактор некроза опухоли-альфа, интерлейкины 1 и 6) на фоне употребления масла кунжута.

Использование масла позволяет замедлить активность хронического воспаления и предупредить развитие ряда заболеваний.

3. Улучшает здоровье сердца

кунжутное маслоМасло кунжута на 82% состоит из ненасыщенных жиров. Именно эти вещества снижают риск развития наиболее распространённых сердечно-сосудистых патологий, а также вероятность смерти от них.

Установлена даже эффективность масла в целях терапии атеросклеротических бляшек. Оно не только нормализует показатели липидного профиля, но и замедляет отложение кристаллов холестерина в стенках артерий.

Масло рекомендуется употреблять лицам старших возрастных групп, как мужчинам, так и женщинам, с целью снижения риска манифестации сосудистых катастроф.

Масло кунжута предупреждает появление наиболее распространённых сердечно-сосудистых отклонений.

4. Снижает уровень сахара в крови

кунжутное маслоМасло поддерживает концентрацию глюкозы в плазме крови, что обеспечивает контроль течения сахарного диабета.

Эксперименты показывают, что кормление грызунов 6% кунжутным маслом приводит к значительному снижению уровня сахара в крови по сравнению с животными, диета которых не подвергалась изменениям.

Продукт позитивно отражается и на долгосрочных результатах. При приёме масла на протяжении 3 месяцев наблюдается тенденция к снижению уровня гликированного гемоглобина – показателя, отражающего состояние гликемического фона организма за последние 60-90 дней.

При этом, продукт не вмешивается в гормональные механизмы и может быть рекомендовано лицам мужского и женского пола, страдающим сахарным диабетом.

Масло облегчает течение сахарного диабета, так как способствует уменьшению уровня сахара в крови.

5. Облегчает течение артрита и артроза

кунжутное маслоАртриты (воспаление суставов) и артрозы (деструктивные процессы в суставной капсуле) являются основной причиной болей в суставах. Данные заболевания встречаются более чем у 15% населения планеты.

Эксперименты доказали способность кунжута уменьшать выраженность искусственно созданного болевого синдрома у мышей.

Как утверждают тайваньские учёные, у грызунов, которым давали кунжутное масло, снижалась концентрация маркеров окислительного стресса и хронического воспаления. Именно с данными механизмами и связано анальгезирующее действие масла.

Масло кунжута, предположительно, может использоваться в целях купирования болей в суставах. Требуются дополнительные исследования на людях.

6. Ускоряет заживление ран и ожогов

кунжутное маслоПо мнению учёных, озонированное кунжутное масло можно применять для лечения любых повреждений кожи. Озон подавляет рост бактериальной флоры и стимулирует регенерацию тканей.

Исследования на крысах выявили, что озон также запускает синтез коллагеновых волокон – структурных белков, отвечающих за гладкость и эластичность кожного покрова.

Дополнительную роль оказывают выраженные антиоксидантные и противовоспалительные свойства кунжута. На фоне нормализации микроциркуляции и усиления оттока лимфатической жидкости любые повреждения заживают быстрее.

Кунжутное масло можно использовать и в косметологических целях. Местное применение на коже лица или всего тела приводит к повышению гладкости и эластичности, разглаживанию мелких морщин, улучшению состояния кожи и волос.

Масло можно использоваться для повышения эстетики кожи и ускоренного заживления ран и ожогов.

7. Защищает от вредного солнечного излучения

кунжутное маслоРаботники Белградского университета обнаружили, что нанесение кунжутного масла на кожу снижает вредное воздействие солнечного излучения на 30%.

При этом иные растительные масла (кокосовое, арахисовое, оливковое) обладают более низкой эффективностью.

Исследователи предполагают, что лечебное свойство связано с обилием антиоксидантных веществ в составе продукта.

Кунжутное масло можно применять для защиты кожных покровов от ультрафиолетового излучения.

8. Улучшает качество сна и настроение

кунжутное маслоПо информации японских специалистов, местное применение кунжутного масла (растирание на лбу) способствует повышению глубины и увеличению продолжительности сна, а также улучшению качества жизни по сравнению с плацебо.

Масло также обладает незначительным седативным эффектом, способствуя общему расслаблению организма и успокоению нервной системы.

Продукт может демонстрировать положительный результат при длительном течении депрессивных расстройств.

Масло можно использовать для борьбы с бессонницей и плохим настроением.

Возможный вред

кунжутное маслоКунжутное масло считается безопасным продуктом. Но и оно имеет противопоказания, и, в некоторых случаях, может нанести вред здоровью.

При его употреблении возможно развитие аллергических реакций на фоне повышенной чувствительности организма к отдельным компонентам состава. Однако они характеризуются лёгким течением (крапивница).

Масло противопоказано беременным женщинам. Оно содержит фитоэстрогены, которые могут нарушить течение беременности и привести к преждевременным родам, гипоксии плода и прочим более опасным патологическим изменениям.

Продукт можно давать ребёнку начиная с 7 лет. В раннем возрасте от масла лучше воздержаться ввиду наличия в составе гормонально активных веществ.

Продукт не рекомендуется принимать беременным женщинам и детям до 7 лет. При употреблении возможно развитие аллергических реакций.

Советы по приёму

Ниже представлено несколько рекомендаций по правильному обращению с кунжутным маслом, которые помогут раскрыть все целебные свойства:

  1. Способы приёма и дозировка. Масло можно принимать внутрь или использовать местно (растирания массажными движениями на коже). Рекомендуемая суточная норма внутрь – до 2-3 ст. л., максимально допустимая – 8 ст. л.. Народная медицина рекомендует полоскать им рот при инфекционно-воспалительных заболеваниях ротовой полости.
  2. Оптимальное время. Масло можно пить утром (даже натощак) и днём. От применения в вечерние часы лучше воздержаться ввиду возможной перегрузки пищеварительной системы и, как следствие, развития проблем со сном.
  3. Как выбрать. Рекомендуется приобретать нерафинированное кунжутное масло холодного отжима в магазинах или аптеках. Оно должно быть в тёмной стеклянной таре с указанием сроков годности и состава. Рафинированное масло теряет большинство своих свойств.
  4. Как хранить. Масло рекомендуется хранить в тёмном прохладном месте. После вскрытия упаковки срок годности уменьшается до 20-30 дней, хранить подобный продукт допускается только в холодильнике.
  5. С чем можно сочетать. Кунжутное масло прекрасно сочетается с цельным кунжутом, мёдом, кокосовым маслом.
  6. Использование в кулинарии. Масло широко используется в азиатской кухне. Его можно добавлять в любые салаты (фруктовые и овощные), а также использовать в качестве соуса для мясных блюд.

Заключение

  1. Кунжутное масло богато омега-3 и омега-6 жирными кислотами, витаминами, необходимыми для поддержания здоровья.
  2. Частое употребление масла позволит снизить риск развития сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, облегчить течение артритов и артрозов, улучшить состояние кожных покровов и нормализовать сон.
  3. Продукт не рекомендован беременным женщинам и детям ввиду содержания фитоэстрогенов.

полезные свойства и противопоказания к употреблению

Лечебные свойства кунжутного масла

Масло из сезама (кунжута) добывается из семян растения Sesamum indicum. Перед употреблением в кулинарных или медицинских целях оно проходит тщательную термическую обработку, процесс отжима и отстаивания. В зависимости от своего вида (рафинированное или нерафинированное), продукт обладает индивидуальными особенностями и вкусовыми качествами. Как правильно принимать кунжутное масло, полезные свойства и противопоказания к употреблению, особенности и правила хранения, мы подробно описали в статье.

Нерафинированное масло имеет яркий привкус кунжута, рафинированное – отличается нейтральными вкусовыми характеристиками.

Содержание статьи:

Нередко в кулинарии используется масло, произведенное на основе жареного кунжута. Этот продукт обладает более темным оттенком и резким привкусом.

Общие сведения о составе

1

В структуре масла из семян кунжута насчитывается множество веществ, определяющих полезные свойства. Вот основные из них:

  • стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, олеиновая, гексадеценовая и другие жирные кислоты;
  • сезамол, цинк, магний, калий, сквален, фитостеролы;
  • витамины A, B и C.

Масляная выжимка не содержит металлов, в отличие от свежих семян или пасты, приготовленной из них.

Вещество застывает при температуре от -3 до -7 градусов. Хранится на протяжении 2 лет без риска потери вкусовых, полезных качеств.

Как выбрать качественное кунжутное масло?

К покупке сезамового масла необходимо подходить очень серьезно, ведь некачественный продукт может причинить большой вред здоровью.

Перед приобретением внимательно изучите этикетку. Хороший товар имеет следующие характеристики:

  • Нерафинированное и недезодорированное.
  • Метод изготовления: первый холодный отжим.
  • Допускается небольшой осадок на дне бутылки.

Таким образом, вы можете быть уверены, что вся польза максимально сохранена при производстве.

Перечень наиболее важных лечебных свойств

2

Масло из зерен сезама обладает огромным количеством полезных свойств, благодаря которым его широко используют в народной и традиционной медицине. Вот главные:

  • противовоспалительное;
  • противомикробное;
  • обеззараживающее;
  • спазмолитическое;
  • иммуномодулирующее;
  • заживляющее.

В каких случаях полезно употреблять кунжутное масло?

При заболеваниях желудка и поджелудочной железы. Этот продукт прекрасно справляется с желудочными коликами и изжогой. Благодаря насыщенности витамином A и фосфолипидами, его используют для лечения язвы желудка, гастритов, повышенной кислотности, заболеваний печени. Также оно нередко используется в качестве глистогонного средства и является прекрасным способом избавиться от запоров.

При сердечно-сосудистых заболеваниях. В составе выжимки из семян кунжута имеются микроэлементы, оказывающее целебное влияние на сердечные мышцы. С ее помощью можно сбить повышенное давление, избавиться от гипертонии, если пройти полноценный курс лечения. Продукт используется в комплексе с медицинскими препаратами. Но если вы решили заняться профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, смело вводите его в свой рацион. Противопоказанием является аллергия на один или несколько компонентов вещества.

Для улучшения памяти и стимуляции работы мозга. Кунжутное масло положительно влияет на мозговую активность, поэтому врачи нередко рекомендуют его употребление людям, чья деятельность связана с умственным напряжением. Оно улучшает память, благотворно сказывается на мышлении, снижает риск возникновения заболеваний ЦНС за счет купирования неблагоприятных последствий стресса. Если вы страдаете от расстройств памяти или внимания, вам просто необходимо включить этот растительный продукт в повседневный рацион питания.

При повышенной возбудимости и бессоннице. Благодаря магнию и большому количеству витаминов группы B, содержащихся в кунжуте, масло на его основе нередко используют в качестве седативного (успокоительного) средства. Полезные компоненты положительно влияют на нервную систему, улучшают сон, расслабляют мышцы, снимают утомляемость, раздражение. Часто используется при депрессивных и апатичных состояниях.

Для женского здоровья. В период ПМС, когда женщина испытывает болезненные ощущения внизу живота и в молочных железах, а также при вспышках беспричинного гнева в «эти дни» можно, и даже нужно, принимать кунжутное нерафинированное масло. Оно обогащено Омега-6 и Омега-9, которые улучшают работу внутренних половых органов женщины, снижают дискомфорт в период ПМС и климакса.

В период беременности и кормления грудью. Во время вынашивания ребенка будущим матерям приходится многое исключить из пищевого рациона. Те же правила действуют и в период лактации. Однако это не касается описываемого обхекта. Врачами было доказано, что никакого пагубного влияния на плод или организм грудничка он не оказывает.

Наоборот, насыщает клетки полезными веществами. Организм новорожденного укрепляется, становится более стойким, выносливым к бактериям, внешним раздражителям. Однако кормящей маме или беременной женщине не нужно забывать: во всем должна быть мера.

Важно не переусердствовать, чтобы избежать проявления аллергических реакций у малыша.

В каких случаях показано введение кунжутного масла холодного отжима в ежедневный пищевой рацион?

6

Расстройства эндокринной системы. Кунжут и масло, изготовленное на его основе, положительно влияют на протекание эндокринных заболеваний благодаря насыщенности сезамином, магнием, цинком, Омега-9 жирными кислотами и другими полезными микроэлементами.

Страдаете от эндокринных заболеваний? Вводите в рацион это растительное средство осторожно и постепенно. Прислушивайтесь к ощущениям после, особенно повышения дозировки. При первом недомогании прервите прием и обратиться к эндокринологу.

При проблемах с зубами и деснами нередко используется в качестве бактерицидного и обезболивающего средства. Им можно натирать пораженные участки ротовой полости, смазывать наиболее болезненные области.

Профилактика анемии. Стала кружиться голова? Появилась одышка, «мушки» перед глазами? Не можете спокойно подняться по лестнице? Ушные раковины побелели? Это свидетельствует о развитии анемии (снижение показателя гемоглобина в крови). Начните постепенно принимать кунжутное масло. Оно стимулирует выработку красных кровяных телец в сыворотке крови, предотвращает развитие малокровия.

Вирусные или инфекционные заболевания верхних дыхательных путей. Это растительное вещество прекрасно увлажняет носоглотку. Полезное и важное свойство при высокой температуре, когда слизистые верхних дыхательных путей больного пересыхают. Способствует отхаркиванию (широко используется в качестве добавки для ингаляций, растирки), ускоряет выздоровление после перенесенных ЛОР-заболеваний.

Болезни мужских половых органов. Регулярное употребление в пищу сезама в виде масла повышает мужскую потенцию. Доказано что у мужчин, добавляющих его в салаты или другие блюда, улучшается репродуктивная функция, повышается способность зачать ребенка.

При склонности к развитию онкологических заболеваний употребление кунжутного масла способствует снижению риска образования опухолей, налаживает регенерацию стволовых клеток.

Масло, получаемое из семечек кунжута, входит в состав спортивного питания. Оно помогает спортсменам держать себя в форме, не допустить истощения организма из-за постоянных интенсивных тренировок. Единственное противопоказание — непереносимость компонентов.

Как применяется кунжутное масло в косметологии

5

Благодаря своим полезным и целебным свойствам, большому количеству витаминов и микроэлементов, описываемый продукт широко используется в косметологии. Он оказывает благотворное влияние на кожу, тонизирует, освежает, омолаживает, делает ее более упругой, мягкой.

Качественное сезамовое масло является основой различных косметологических средств, приготовленных в домашних условиях:

  • масок для лица, тела и волос с питательным и восстанавливающим эффектом;
  • бальзамов для волос;
  • кремов;
  • увлажнительного и питательного мыла, приготовленного самостоятельно.

На основе кунжутной выжимки готовят различные мази, используемые в дерматологических целях. Например, солнцезащитные крема. Любители ароматерапии могут приготовить прекрасное масло для аромалампы. Оно обладает расслабляющим эффектом, эффективно снимает нервное напряжение и усталость.

Во время массажа кунжутное масло – просто незаменимый компонент. Оно безопасно для детской кожи. Не запрещается использовать его малышам младше года.

Средства для снятия макияжа на его базе не раздражают кожу, не вызывают аллергических реакций и способствуют быстрой регенерации клеток. Кожа омолаживается, становится свежей, упругой, эластичной.

Тоники для лица и тела очищают кожу и улучшают ее цвет.

Средства для ухода за ногтями и кутикулой. Ванночки с добавлением сезамового масла способствуют укреплению ногтевой пластины, предотвращает ломкость, слоение ногтей.

При появлении ногтевого грибка грибок, процедуры нужно делать через день до полного излечения.

При ломких и ослабленных волосах, а также их выпадении весьма эффективны домашние сезамовые масняные маски.

Противопоказания к применению кунжута и любого масла на его основе

4

Бесспорно, этот продукт является весьма полезным. Однако в некоторых случаях его потребление не рекомендовано и опасно для здоровья. Перед использованием в медицинских, кулинарных или косметологических целях, убедитесь в отсутствии следующих заболеваний:

  • повышенной свертываемости крови;
  • склонности к тромбообразованию;
  • варикоза.

Также противопоказанием к употреблению является индивидуальная непереносимость продукта.

Конечно, говорить о строгом запрете использования средства в выше перечисленных случаях нельзя. О вероятных рисках может рассказать только врач на очной консультации после проведения соответствующих анализов. Поэтому перед самостоятельным лечением рекомендуем сходить на прием к специалисту.

Как правильно употреблять масло, отжатое из семечек кунжута?

Любой продукт питания имеет свою дозировку для взрослых и детей. Поэтому:

  1. Детям до года продукт давать нельзя. После года и до 3-х лет суточная доза должна составлять не более 5-ти капель.
  2. Детям от 3 до 6 лет разрешается принимать 5-10 капель.
  3. Подросткам и взрослым советуют употреблять от 1 ч. л. в сутки, постепенно увеличивая дозировку. Конечная доза устанавливается индивидуально.

Как правильно хранить средство?

Чтобы не причинить вред здоровью, не пренебрегайте правилами и сроками хранения. Обязательно плотно закрывайте бутылочку после использования и ставьте в темное место. Идеален для хранения общий отсек холодильника.

Максимальный срок сохранения полезных качеств и вкусовых свойств составляет 2 года. Даже если за это время вы не использовали продукт полностью, его необходимо выбросить и купить новый.

Будьте здоровы!

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

Кунжутное масло изготавливается из сырых, отжатых семян кунжута и используется в кулинарии, медицине и косметических целях (1).

В этой статье перечислены 10 научно доказанных полезных свойств кунжутного масла, а также противопоказания к применению и как его принимать.

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло обладает рядом доказанных полезных свойств. Вот чем полезно масло кунжута для организма человека.

1. Богато антиоксидантами

Кунжутное масло содержит сезамол и сезаминол – два антиоксиданта, которые могут оказывать сильное влияние на ваше здоровье (2).

Антиоксиданты – это вещества, которые помогают уменьшить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Накопление свободных радикалов в ваших клетках может привести к воспалению и болезням (3).

Одномесячное исследование на крысах показало, что прием добавок кунжутного масла защищает от повреждения клеток сердца (4).

В том же исследовании у крыс, которые ежедневно получали примерно 5 или 10 мл кунжутного масла на кг массы тела увеличилась антиоксидантная активность (4).

Кунжутное масло может оказывать аналогичное воздействие при наружном применении. Одно исследование на крысах показало, что оно может уменьшить повреждение клеток путем ингибирования таких соединений, как ксантиноксидаза и оксид азота, которые производят свободные радикалы (5).

Резюме:

Кунжутное масло богато антиоксидантами, которые могут в значительной степени помочь вашему здоровью.

2. Обладает сильными противовоспалительными свойствами

Хроническое воспаление может быть вредным и приводить к болезни, поэтому важно максимально ограничить его (6).

Традиционная тайваньская медицина уже давно использует кунжутное масло в связи с его противовоспалительными свойствами, применяя его для лечения воспаления суставов, зубной боли и царапин (7).

Совсем недавно исследования на животных и в пробирках показали, что кунжутное масло может уменьшить воспаление, что может быть одним из его основных полезных свойств.

Например, исследования в пробирке показали, что кунжутное масло уменьшает воспалительные маркеры, такие как производство оксида азота (1, 7, 8).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме:

Исследования на животных и в пробирке показывают, что кунжутное масло может уменьшить воспаление. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.

3. Полезно для вашего сердца

Достоверные исследования показывают, что диета, богатая ненасыщенными жирами, полезна для здоровья сердца (9, 10).

Кунжутное масло содержит 82% ненасыщенных жирных кислот (11).

В частности, оно богато омега-6 жирными кислотами. Омега-6 жирные кислоты – это тип полиненасыщенных жиров, который необходим для вашей диеты и играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний (12).

Исследования на крысах показывают, что кунжутное масло может помочь предотвратить болезни сердца и даже замедлить образование холестериновых бляшек в артериях (1).

На самом деле, оно может снизить уровень холестерина при использовании вместо масел с высоким содержанием насыщенных жиров.

1-месячное исследование с участием 48 взрослых показало, что у тех, кто ежедневно употреблял 4 столовые ложки (59 мл) кунжутного масла, отмечалось большее снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина и триглицеридов по сравнению с теми, кто употреблял оливковое масло (13).

Резюме:

Кунжутное масло – это полезное масло, богатое мононенасыщенными жирами, которое может снизить факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Кунжутное масло может поддерживать здоровую регуляцию сахара в крови, что особенно важно для людей с сахарным диабетом.

Одно исследование показало, что добавление кунжутного масла в пищу крыс с диабетом в течение 42 дней приводило к значительному снижению уровня сахара в крови по сравнению с крысами, которых не кормили маслом (14).

Кунжутное масло может даже играть роль в долгосрочной регуляции уровня сахара в крови.

Исследование с участием 46 взрослых с сахарным диабетом 2 типа показало, что прием кунжутного масла в течение 90 дней значительно снижает уровень сахара в крови натощак и гемоглобина A1c (HbA1c) по сравнению с группой, получавшей плацебо. Уровни HbA1c являются показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови (15).

Резюме:

Употребление кунжутного масла может помочь регулировать уровень сахара в крови – особенно это касается людей с сахарным диабетом.

5. Может помочь в лечении артрита

Остеоартроз поражает почти 15% населения и является частой причиной болей в суставах (16).

Несколько исследований на грызунах связывают кунжутное масло с улучшениями при артрите (17, 18, 19, 20).

В одном из 28-дневных исследований ученые давали масло крысам в дозах 1 мл на кг массы тела в сутки. Крысы испытывали снижение маркеров окислительного стресса и симптомов артрита, таких как боль в суставах (16).

Хотя исследования на животных показали, что кунжутное масло может облегчить артрит, необходимы исследования на людях.

Резюме:

Кунжутное масло может облегчить симптомы артрита, но в настоящее время исследования ограничиваются исследованиями на животных.

6. Может помочь залечить раны и ожоги

Хотя кунжутное масло можно употреблять с целью получения пользы для здоровья, его также можно применять наружно при ранах и ожогах.

Озон – это природный газ, который можно использовать с медицинской точки зрения. Впервые его начали использовать в медицинских целях в 1914 году, когда он использовался для лечения инфекций во время Первой мировой войны. Масла с добавленным к ним озоном – известные как озонированные масла – используются наружно для лечения различных кожных заболеваний (21).

В одном исследовании на крысах наружное использование озонированного кунжутного масла в лечебных целях было связано с более высоким уровнем коллагена в раневой ткани. Коллаген является структурным белком, необходимым для заживления ран (21).

Другие исследования показали, что лечение кунжутным маслом сокращало время заживления ожогов и ран у мышей, хотя человеческие исследования в этой области отсутствуют (22, 23).

Способность масла ускорять заживление ран и ожогов, вероятно, можно объяснить его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (24).

Резюме:

Кунжутное масло – это натуральный продукт, который может помочь заживлению ран и ожогов. Тем не менее исследования ограничиваются исследованиями на грызунах, и необходимы дополнительные исследования на людях.

7. Может защищать от ультрафиолетовых лучей

Некоторые исследования показывают, что кунжутное масло может защитить от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут нанести вред вашей коже. Этот эффект, вероятно, в значительной степени обусловлен высоким содержанием антиоксидантов (25).

Фактически он обладает способностью противостоять 30% ультрафиолетовых лучей, в то время как многие другие масла, такие как кокосовое, арахисовое и оливковое масла, могут сдерживать только 20% (25).

Некоторые источники утверждают, что это масло может быть хорошим естественным солнцезащитным средством и имеет естественный SPF. Тем не менее исследования его эффективности по защите от сильных солнечных лучей ограничены, поэтому лучше всего использовать солнцезащитный крем.

Резюме:

В то время как кунжутное масло может иметь некоторую способность отражать ультрафиолетовые лучи, существует ограниченное количество доказательств в поддержку его эффективности. Все еще лучше использовать солнцезащитный крем.

8–10. Другая потенциальная польза

Хотя исследования ограничены, некоторые данные свидетельствуют о том, что кунжутное масло может также обладать следующими полезными свойствами:

  1. Может улучшить качество сна. Одно исследование показало, что нанесение кунжутного масла на лоб 20 участников в течение семи 30-минутных сеансов в течение 2-недельного периода улучшило качество сна и качество жизни по сравнению с лечением плацебо (26).
  2. Наружное применение может облегчить боль. Некоторые исследования показали, что массаж с кунжутным маслом может помочь уменьшить боль в руках и ногах (7, 27).
  3. Может улучшить здоровье волос. Соединения в этом масле могут увеличить блеск и силу волос. Восьминедельное исследование показало, что ежедневный прием добавок, состоящих из сезамина и витамина E, улучшает прочность и блеск волос (28).

Резюме:

Кунжутное масло может улучшить сон, улучшить здоровье волос и облегчить боль при наружном применении, хотя необходимы более обширные исследования.

Потенциальный вред и противопоказания

Кунжутное масло, как правило, безопасно при приеме внутрь в обычных количествах.

Оно возможно безопасно при кратковременном введении в желудок через нос или при использовании в качестве назального спрея. Специальный назальный спрей (Nozoil), содержащий кунжутное масло, безопасно использовался до 20 дней.

Недостаточно информации, чтобы узнать, безопасно ли это масло для лечения других заболеваний.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

  • Беременность и кормление грудью: кунжутное масло обычно безопасно при приеме внутрь в количествах, которые обычно содержатся в пище. Что касается безопасности приема кунжутного масла в лекарственных количествах во время беременности или кормления грудью, информации недостаточно. Во избежание осложнений избегайте использования этого масла в лечебных целях.
  • Дети: кунжутное масло обычно безопасно при приеме внутрь в количествах, которые обычно содержатся в пище. Оно, как правило, безопасно если принимать его внутрь кратковременно. Прием 5 мл кунжутного масла перед сном в течение 3 дней безопасен.
  • Сахарный диабет: это масло может повлиять на уровень сахара в крови. Теоретически, оно может повлиять на контроль уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом.
  • Низкое кровяное давление: кунжутное масло может снизить кровяное давление. Теоретически, оно может снизить артериальное давление у людей, которые уже имеют низкое кровяное давление.
  • Хирургия: это масло может повлиять на уровень сахара в крови. Теоретически, оно может мешать контролю уровня сахара в крови во время и после операции. Если у вас запланированная операция, прекратите использование этого масла в качестве лекарства по крайней мере за 2 недели до операции.

Как принимать кунжутное масло

Кунжутное масло можно принимать, включив в рацион питания. Оно является популярным ингредиентом в азиатской и ближневосточной кухне.

Существует несколько разновидностей этого масла, каждое из которых имеет немного разные вкус и аромат.

Нерафинированное кунжутное масло имеет светлый цвет, обладает ореховым вкусом и лучше всего используется при приготовлении при низкой или средней температуре. Рафинированное кунжутное масло, которое сильнее обработано, имеет нейтральный вкус и лучше всего подходит для жарки.

Жареное кунжутное масло имеет глубокий коричневый цвет и тонкий вкус, что делает его наиболее подходящим для заправок и маринадов.

Вот простые блюда, в которые можно включить это масло:

  • рагу
  • кунжутная лапша
  • маринады для мяса или рыбы
  • винегреты
  • соусы

Вы можете найти кунжутное масло в вашем местном продуктовом магазине или купить его онлайн.

Подходящая доза кунжутного масла зависит от нескольких факторов, таких как возраст человека, состояние здоровья и ряд других условий.

В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз кунжутного масла для детей и взрослых. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны, и дозировки могут быть важны.

Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с вашим фармацевтом или врачом, или другим медицинским работником перед его использованием.

Резюме:

Многие рецепты требуют использования кунжутного масла, и различные типы этого масла могут быть использованы для различных нужд приготовления.

Подведем итог

  • Кунжутное масло – это вкусный и полезный жир, который можно добавить в свой рацион.
  • Благодаря содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам, оно может принести пользу здоровью сердца, суставов, кожи и волос. Однако для изучения этих потенциальных полезных эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.
  • Вы можете воспользоваться потенциальными полезными свойствами кунжутного масла, добавив его в рецепты и употребляя в качестве части сбалансированного рациона питания.

Поделиться новостью в соцсетях