Тмин — лечебные свойства, применение и рецепты

Тмин – это растение-представитель семейства зонтичных. Преимущественно представлен двулетними травами, но встречаются и многолетние. Листья тмина дважды, а в некоторых случаях и трижды перисторассеченные. Цветки растения белые, иногда розовые, собраны в зонтичные соцветия. Они могут быть как с оберткой, так и без нее. Плодоносит тмин двусемянками, форма которых – ровный или продолговатый овал, ребра тонкие, при созревании распадаются на отдельные семена. Сегодня известны около 30 различных видов тмина, произрастающих, преимущественно, на территории евразийского континента.

В России около 10 видов. В основном, культивируют тмин обыкновенный, который представлен одно- или двухлетними растениями. Тмин очень богат эфирными маслами.

В 1-й год роста образуется корень, а также прикорневые листья. На 2-й год появляется стебель, высота которого может достигать 80 см. На конце стебля имеются многочисленные побеги. Плоды тмина содержат до 7,0% эфирных масел (преимущественно карвон, а также лимонен) и до 20,0% технических масел. Рассматриваемое растение является хорошим медоносом. Урожайность тмина достигает 1,5 т с 1 га.

Заготовка и хранение 

Сбору подлежат все части этого растения на высоте 15 см от поверхности почвы. Начинается этот процесс в августе и может длиться вплоть до середины сентября. Срезать растение необходимо ножом или ножницами.

Заготовка частей тмина производится следующим способом. Необходимо отсоединить цветки и плоды от стебля, после чего подвесить сушиться их на открытом воздухе в недоступном для солнечного света месте. Сушить лучше в теплые дни с пониженной влажностью. После этого нарубить все собранные и высушенные компоненты на мелкие части (можно как смешать, так и отдельно), поместить на чистый лист бумаги и продолжить сушку в домашних условиях в защищенном от солнца месте. Как только влага полностью испарится, можно поместить в стеклянную банку или тканевый мешок. Срок хранения – 1 год.

Применение в быту

Рассматриваемое растение в быту не применяется, поскольку основное его предназначение – промышленность (технические масла), медицина (из-за большого содержания эфирных масел), парфюмерия, а также отходы тмина используются в качестве корма для домашнего скота.

Лечебные свойства тмина

Можно сказать, что тмин является одним из самых универсальных народных средств от различных недугов. Рассмотрим некоторые из основных лечебных свойств этого растения.

1. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также несварениях желудка по различным причинам рекомендуют настойки и отвары.
2. Повышенное газообразование и метеоризм во время пищеварительного процесса легко устраняются любыми препаратами на основе тмина.
3. Показаниями к применению средств на основе тмина являются заболевания почек, а также половой системы.
4. Гастриты, особенно сопровождающиеся пониженной кислотностью, устраняются при применении препаратов на основе рассматриваемого растения.
5. Малокровие – одно из наиболее опасных заболеваний, но и его симптомы можно устранить и облегчить с помощью настоек на основе тмина.
6. Настойки на основе тминных семян, используемые наружно (принятие ванны), используются в качестве иммуноукрепляющего средства, особенно для детей.
7. На основе тмина готовят глазные капли, которые избавляют от слезотечений, в том числе и в ветреную погоду. Кроме того они показаны при различных офтальмологических (несложных) заболеваниях.
8. Компоненты растения обладают противоопухолевыми свойствами.
9. Тмин обладает успокаивающим эффектам, и именно поэтому рекомендуется при депрессиях, психозах и прочих психических проявлениях.
10. Настойки этого растения ускоряют процесс обмена веществ, нормализуют его.
11. Тмин рекомендуется при интоксикациях организма.

Применение в народной медицине

Рассмотрим некоторые из популярных народных рецептов. Некоторые из них известны уже давно, а некоторые в связи с развитием медицины стали доступными совсем недавно.

Отвар на основе плодов тмина для увеличения количества молока у кормящих матерей

Насыпьте 2 ч.л. сухих плодов тмина в небольшую кастрюлю, залейте 400 мл воды, доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут на слабом огне с закрытой крышкой. После этого дайте остыть, процедите и охладите. Употреблять нужно по 100 мл отвара 3 раза каждый день непосредственно перед едой. Эффект наступает на 3-й день приема. Указанной порции хватит на 2-2,5 дня приема. Срок хранения отвара – 5 дней в холодильнике.

Порошок тмина в качестве укрепляющего средства для кормящих матерей

Необходимо по 2 раза в день перед приемом пищи растворять 5 г измельченных плодов тмина в 50 мл воды и употреблять. Эффект такой же, как и при применении отвара, рецепт которого указан выше.

Настой на сухих плодах рассматриваемого растения для устранения метеоризма (в качестве ветрогонного средства)

Насыпьте 2 ст.л. ложки измельченных и высушенных тминных семян, залейте 200 мл кипятка, после чего закройте сосуд крышкой и настаивайте в течение 2 дней. Пить по 70 мл 3 раза сразу после приема пищи. Эффект наступает в первый же день. Приготовленного объема достаточно для однодневного приема, поэтому готовьте указанный настой заранее.

Отвар плодов тмина в качестве общеукрепляющего средства

Необходимо взять сухих плодов и воды из расчета 1 ст.л. на 200 мл воды. Довести до кипения и кипятить на большом огне не более 3 минут. Снять с огня, дать остыть, процедить и хранить в холодильнике. Употреблять по 50 мл во время еды, при этом температура отвара должна быть комнатной. Принимать в течение 1 недели в периоды превышения порога заболеваемости простудными заболеваниями, а также в периоды общего утомления и слабости организма.

Сухие зерна тмина для улучшения аппетита

За 45-60 минут до еды необходимо 15-20 сухих зерен рассматриваемого растения прожевать не менее чем 5-10 минут. После этого необходимо выпить 200 мл теплой кипяченой воды и через 30 минут начать принимать пищу. Указанный режим приема рекомендуется в восстановительные после болезней периоды, а также, при недостаточном весе.

Настой тмина в качестве иммуностимулирующего средства для детей

Необходимо 1 ч.л. мелких сухих плодов поместить в стеклянный стакан, залить доверху крутым кипятком, накрыть блюдцем и дать остыть до комнатной температуры. После этого процедите, и давайте детям 4-5 раз в день по 1 ч.л. Повторять такие процедуры необходимо в течение 7 дней, после чего сделать перерыв на 3 дня и вновь повторить. 2 циклов достаточно для укрепления организма, особенно в периоды повышения числа простудных заболеваний.

Отвар на тмине для лечения туберкулеза легких

1 ст.л. сухих и измельченных по максимуму плодов этого растения заливается 400 мл воды. Кипятить в течение 7 минут на большом огне, после этого закрыть крышкой и дать настояться до охлаждения до комнатной температуры. Затем процедите и употребляйте по 100 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером после ужина. Приготовленный отвар можно хранить в холодильнике максимум 7 дней. Повторять процедуру до устранения симптомов, а при их возникновении – пропить еще 1 цикл.

Чай с тмином в качестве успокаивающего и расслабляющего средства

Насыпьте в заварочный чайник 2 ч.л. сухих цветков тмина, добавьте привычную порцию чая, залейте 300 мл кипятка и настаивайте в течение 15 минут. После этого процедите и употребляйте по 100 мл 3 раза в день. Первый и последний прием желательно осуществить сразу после подъема и непосредственно перед отходом ко сну соответственно. Указанной порции хватает на 2-3 человека, при этом каждый раз заваривайте новый чай.

Настой тмина при запорах

Залейте 200 мл крутого кипятка 2 ст.л. сухих и мелких частей этого растения. Нагревайте на водяной бане указанный настой в течение 10 минут, после чего охладите до комнатной температуры и процедите. Употреблять по 100 мл после еды. Приготовленной порции хватит на 1 день. Пить до нормализации пищеварения. При необходимости – повторить. Настой хранить в холодильнике в стеклянной банке с закрытой крышкой.

Отвар сухих частей растения при простудных заболеваниях

Залейте 3 ст.л. сухой смеси тмина 500 мл воды, доведите до кипения и дайте отстояться в течение 2 часов. Употреблять в течение дня равными порциями. Эффект наступает на 2-й день употребления, но продолжать прием вплоть до выздоровления. Такой же отвар принимают для быстрого перехода сухого кашля в мокрый. Также следует совмещать с питьем чая на основе тмина, поскольку он способствуют сну.

Применение медового тмина для укрепления расстроенных нервов

Семена измельчить в кофемолке. Порошок и мед смешиваются в равных количествах. Употреблять, медленно пережевывая, по 1 ч. ложек средства 3 раза в день на протяжении 10 дней.

Противопоказания

Одним из противопоказаний к приему препаратов на основе тмина является детский возраст до 2-х лет. Также с осторожностью следует употреблять при индивидуальной непереносимости некоторых компонентов указанного растения.

Чёрный порошок для белых людей. Ферментированный чёрный тмин New Chapter: spasskajaola — LiveJournal

Прописные истины: черника обостряет зрение, молоко укрепляет кости, от фосфора, которым богата рыба, будешь светиться тоже зависит прочность скелета, а чёрный тмин устраняет скрытые внутренние воспаления.

Кто о чём, а я опять о чёрном тмине.
Теперь банановый ферментированный порошок New Chapter.

Познав капсульную и масляную формы чёрного тмина, я перешла на его более интересные варианты, дающие волю творчеству и фантазии. В порошковом виде чёрный тмин можно использовать тысячью способами – заваривать, посыпать салаты, замешивать в йогурты и выпечку, делать из него конфеты на основе масла какао, добавлять в коктейли и смузи… 

New Chapter, Порошок из ферментированного черного тмина, 54 г (1,9 унции)

Зима, холода… темень, слякоть, вирус и тревоги… уа-уааа…
И как мы только выживаем в таких условиях?! Силой чёрного тмина только и держимся.

С тмином по жизни
Ферментированный чёрный тмин – это кошерный органический продукт, благодаря которому можно поддержать организм в трудные времена.
С приходом зимы я всегда задумываюсь о том, с какой бы формой чёрного тмина я хотела бы встретить весну. Капсулы удобны, но чистое масло более эффективно, хотя и блевотное надоедает. Ферментированный порошок чёрного тмина позволяет каждому человеку выбрать индивидуальный способ употребления. Его можно пить или есть. Им можно лакомиться, а не лечиться.

Миссия
Самая главная способность чёрного тмина – гасить скрытые воспаления, о которых мы даже не подозреваем. Такие внутренние очаги опасности периодически вспыхивают даже у здоровых людей, и они, к сожалению, чаще всего проходят бессимптомно. Мы спохватываемся, когда болезнь уже заявляет о себе во весь голос, поэтому очень важно вовремя обезвредить начальную стадию заболевания. Для этого и нужен чёрный тмин.

Порошок от мозгов до кишок
Ферментированный порошок чёрного тмина даёт нам не только здоровье, но и хорошее настроение. Он дарит оптимистический настрой даже в стрессовых ситуациях.
Кроме того, порошок поддерживает память и мышление, что важно при умственной работе, требующей нестандартных подходов.
Это на 100% веганский сертифицированный натуральный продукт растительного происхождения без ГМО и клейковины.
Порошок заквашен по двухфазной технологии с использованием пробиотических компонентов и ферментов: лактобактерий, бифидобактерий, бромелайна, папаина и органических мальтодекстринов. 
Он легко и полностью усваивается, обеспечивая организм живыми полезными веществами.

Супер-пуперы
Очень смешно читать перевод: «Наш черный порошок семени усилен куркумой, львиной гривой и супер-пупер растительными экстрактами…»
На самом деле тминный порошок обогащён ценнейшими природными активами:
+ мицелием и плодовыми телами гриба ежевика гребенчатого;
+ корнем органической куркумы;
+ листьями органического алоэ;
+ листьями органической мяты;
+ листьями органического артишока;
+ семенами органического кориандра;
+ семенами органического кардамона.

Как и сколько
Суточная доза = половинка чайной ложки.
Производитель советует добавлять такую порцию в молоко, сок, коктейль или в любимый рецепт любого блюда – первого, второго, третьего, четвёртого, пятого… двадцать пятого.

Медово-тминная ложка
Я замешиваю половинку чайной ложечки мельчайшего тминного порошка зеленоватого цвета с половинкой чайной ложки белого донникового мёда, и наступает минутка блаженства. У этого мёда вкус не традиционно-медовый, а какой-то особый конфетный. Тмин же украшает его сладость небольшой кислинкой и вносит лёгкую пряную ноту.
По действию такая медово-тминная ложка превосходит многие таблетки, а по вкусу лучше многих привычных десертов.

Дискриминационное
Поскольку порошок содержит очень сильные биологические активные компоненты, детей до 12 лет к порошку лучше не подпускать Вдруг понравится. Беременные тоже наполовину дети, поэтому им тоже порошок лучше не давать У них аппетиты-то, огого, они вообще всё съедят, ничего никому не оставят.

Еsprit d’escalier
Мы говорим «силён задним умом», а французы говорят «esprit d’escalier» дословно «лестничный ум», когда мысль приходит с запозданием. Ты уже спускаешься по лестнице, и тут тебя осеняет, что и как надо было бы сказать… Вот и я сейчас подумала, что название поста можно было бы посчитать расистским, если бы оно не было написано в контексте «как белый человек» — это означает привилегированное и максимально комфортное положение.
Порошок чёрного тмина приятен на вкус, удобен в применении и не надоедает (как случилось с чистым маслом чёрного тмина, которое через месяц ежедневного приёма набило оскомину).

Жизнь человека и его здоровье | Особенности лечения семенами черного тмина.

Черный тмин (Калинджи) используется для лечения многих болезней. Как и у каждого растения, применяемого для лечения, у него могут быть побочные явления, нежелательные и даже опасные для жизни взаимодействия с принимаемыми человеком лекарствами. Узнайте об этом, прежде чем начать лечение семенами черного тмина.

История использования черного тмина для лечения заболеваний насчитывает много веков.

Им лечили все болезни, включая рак, диабет, иммунные проблемы, грипп и простуды, акне, мышечную дистрофию, боли в спине, кожные и желудочные расстройства.

Кроме того, черный тмин способствует долгой жизни людей, то есть долгожительству.

В настоящее время для лечения используются семена и масло черного тмина.

Что надо знать при лечении болезней черным тмином

1. Обратите внимание, что в древние века для лечения люди использовали семена тмина.

Масла не были доступны 2000 лет назад, когда Пророк Мухаммад сказал « Используйте это семя часто, так это лекарство от всего, кроме смерти». Он имел в виду семена, а не масло.

2. В настоящее время большинство людей предпочитают лечение маслом, но оно должно приниматься иначе, чем семена.

3. Если проведены научные исследования, которые доказывают эффективность использования семян тмина для лечения определенной болезни, то лучше принимать семена тмина в рекомендованных дозах для лечения этого заболевания.

4. Черный тмин является полезным для здоровья, но необходимо проявлять осторожность при лечении им, знать больше о его побочных эффектах.

Помните, что предосторожность никогда не повредит!

О побочных эффектах семян черного тмина.

1. Ученые утверждают, что пока нет никаких известных побочных эффектов этих чудесных семян, но лучше проявлять осторожность.

2. Было сообщение, что эти черные семена проявляли токсичные эффекты в количестве 25 граммов или более. Но никто не принимает такое количество семян, это не реально.

3. Максимальная доза для любого лечения составляет 3 чайные ложки в день.

Я купила семена черного тмина, размолола их в порошок и взвесила 2 грамма.

Решила взять чайную ложку и пересыпать в нее 2 грамма размолотого порошка из семян черного тмина.

Оказалось, что у меня дома есть чайные ложки разного размера и только в одном из размеров чайной ложки вмещается 2 грамма порошка семян без верха.

Такой ложкой можно брать размолотые семена черного тмина без взвешивания их каждый раз, по крайней мере, пока они свежесмолотые и не слежались.

Так что надо быть осторожнее с использованием чайной ложки для измерения семян, так как размеры их разные бывают.

4. Предупреждения о семенах черного тмина и масле семян черного тмина.

Сейчас кроме семян черного тмина используется и масло черного тмина.

Когда и как применяется масло черного тмина, я расскажу в следующей статье,  а вот предупреждения о его использовании – в этой статье.

1)Никогда не принимать масло на полный желудок.

2) Масло должно быть смешано с другой жидкостью, такой как сок, йогурт или мед и приниматься за час до еды.

3)Если принимать масло необходимо два раза в день, то его следует смешать с медом или соком и второй раз в день принимать перед сном.

4) Об использовании семян черного тмина есть рекомендации о необходимости нагревать его предварительно.

Однако в статье «Черный тмин для лечения больных Хашимото»
в приведенном в ней эксперименте ничего не говорилось о нагревании семян черного тмина для лечения аутоиммунного состояния. Рекомендовалось только использовать капсулы с порошком этих семян, так как они горькие.
Возможно, при нагревании семена утрачивают часть своих лечебных свойств.

А в общей статье про использование семян черного тмина я прочитала, что семена должны быть прогреты перед их использованием.

Авторы статьи предупреждают, что не прогретые семена могут нарушить желудок. Ссылки на научные работы на эту тему они не приводили.

Как они рекомендуют нагревать семена.

1)Положить одну четвертую часть семян на сковородку и нагревать на медленном огне.

Использовать только одну четвертую часть семян, на случай, если семена сгорят у вас, то хоть не все.

2)Перемешивать семена несколько минут, можно их пробовать, жарить, пока они не потеряют терпкий вкус.
Семена должны стать пресными.

Затем снять  их с огня и дайте им остыть.

3)Поместить нужное количество в кофемолку и измельчите.

4)Перенести нужное количество семян в вегетарианские капсулы или смешать их с медом.

Мне нужны семена черного тмина для лечения аутоиммунного заболевания, и я не стала их нагревать.

А два грамма размолотых семян в кофемолке, по моим представлениям не вошли бы ни в какую капсулу.
Поэтому я их просто из ложки отправила в рот и запила водой.

Семена конечно горчили, но мне было не трудно их проглотить.

А вот после их проглатывания осталось специфическое, необычное, но приятное послевкусие во рту, которым я минут 30 наслаждалась.

Как смешать семена с медом.

Заполните банку порошком черных семян (например, 1 стакан) и добавьте в банку ¼ стакана меда.
Хорошо смешайте мед и порошок черных семян.

Смесь должна быть хорошо перемешана и густой консистенции.

Смесь будет сгущаться еще в течение ночи.

Это очень вкусное и сладкое удовольствие.

Использовать по 1 чайной ложке в день.

Мне кажется, что эта смесь будет полезна для вкусной и приятной профилактики многих заболеваний.

Но авторы не рекомендуют принимать смесь порошка семян черного тмина с медом больным сахарным диабетом (1 и 2 типа).

Меры предосторожности при использовании семян черного тмина.

1. Прежде всего, семена черного тмина не рекомендуется применять беременным женщинам.

2. Местное применение этих семян может вызвать побочный эффект под названием контактный дерматит.

Купив семена, потрите ими участок кожи. Если появляется раздражение, зуд или покраснение кожи, то обратитесь за медицинской помощью и не принимайте эти семена внутрь.

3. Никогда не смешивайте черные семена с фармацевтическими лекарствами.
Возможны опасные взаимодействия.

4. Если у пациента есть основное заболевание, они должны находиться под наблюдением врача, так как черные семена обладают способностью снижать кровяное давление.

Они не нормализуют, а снижают давление крови, оно может просто упасть, поэтому за давлением крови надо следить.

Высокое кровяное давление опасно для жизни, но и слишком низкое кровяное давление также опасно для жизни.

5. Кроме того, одновременное применение Калинджи и диуретиков или антигипертензивных препаратов может вызвать внезапное падение уровня артериального давления.

Низкое кровяное давление, гипотония, может привести к появлению симптомов головокружения, головной боли, усталости и даже потери сознания.

Это связано с тем, что снижение кровяного давления препятствует транспортировке кислорода к мозгу, сердцу и другим органам.

6. Калинджи может препятствовать действию некоторых видов лечения рака, таким как лучевая терапия или химиотерапия, разрушающих клетки, которые быстро растут.

Черный тмин или Калинджи является натуральным лекарством и применяется для лечения многих заболеваний.

Но оно поможет человеку только тогда, когда он следует точным инструкциям.

Никакое лечение не будет работать при попытке объединить его с другими протоколами лечения.

Ищите лучшие качественные семена и принимайте их, как это было предложено.

Отказ от ответственности:

Информация, содержащаяся в этой статье, предоставляется только в образовательных целях и не должна использоваться для диагностики или для назначения лечения без мнения медицинских работников.

Любой читатель, который обеспокоен своим здоровьем, должен обратиться к врачу за консультацией или взять ответственность на себя.

Пожалуйста, напишите в комментариях понравилась ли вам статья.

Если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях!

Особенности лечения семенами черного тмина.

   71 голос
Средняя оценка: 4.7 из 5

Польза тмина: лечебные свойства и противопоказания

Тмин не самая распространенная приправа в нашей стране, но всем известен аромат этой пряности. В кулинарии используются только семена этого растения. Сегодня мы рассмотрим тмин, его лечебные свойства и противопоказания.

ПоказатьСкрыть

Состав тмина и его пищевая ценность

В этом растении масса витаминов. В зернышках тмина содержится много железа, фосфора и кальция. Поэтому даже небольшое их употребление повысит в организме эти ценные элементы. Еще в составе семян есть очень полезный компонент – витамин группы В. Представлен он в нем в виде тиамина, рибофлавина и пиридоксина. Богато это растение бета-каротином, аскорбиновой кислотой и филлохиноном. В семенах тмина содержится примерно 7% эфирных масел и около 20% технических.

Пищевая ценность в 100 граммах тмина такова:

• Калорийность 333кКал.
• Белки 19,77 грамм
• Жиры 14,59 грамм
• Углеводы 11,9 грамм

Чем полезен тмин для человеческого организма?

Лечебные свойства тмина универсальны. С его помощью можно побороть некоторые заболевания, а еще растение употребляют с целью профилактики. Семена тмина применяют в кулинарии и парфюмерии.

Знаете ли вы? Великий Авиценна утверждал, что масло черного тмина помогает избавиться от усталости и переутомления, а также способствует приливу сил в организме.

Польза семян тмина проявляется в следующем:

1. Это растение помогает избавиться от проблем с пищеварением. При употреблении семян тмина нормализуется метеоризм, проходят вздутие живота, спазмы кишечника, увеличивается выделение желудочного сока. Особенно важно это для людей с лишним весом.
2. Употребление семян тмина кормящей матерью позволит увеличить количество молока и улучшить лактацию.
3. Лечебные свойства семян тмина способствуют избавлению от простуды, насморка, кашля. Он уменьшает спазмы и обладает откашливающим эффектом, активно ведет борьбу с бактериями, а также оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
4. Полезен тмин при анемии и гастрите с низкой кислотностью.
5. В женском организме тмин тонизирует функционирование внутренних желез и уменьшает боль во время менструации.
6. В мужском организме семена тмина хорошо сказываются на работе половой системы. Постоянное употребление их в пищу считается отличной профилактикой простатита.
7. Благодаря целебным свойствам тмина нормализуется повышенное давление, работа сердечно-сосудистой системы и почек. У растения – мочегонный эффект, а также оно может растворять камни в почках.
8. Содержащийся в глазных каплях тмин существенно улучшает состояние глаз при офтальмологических заболеваниях и снижает слезоточивость.
9. Лекарственные свойства тмина обыкновенного снимают головную и ушную боль.
10. Благодаря лечебным свойствам ускоряется процесс регенерации тканей кожи, улучшается ее внешний вид. Касается это людей с жирным типом кожи.
11. Применение тмина показано при истерике, бессоннице, повышенной возбудимости и сильной раздражительности. Он выступает в качестве антидепрессанта.
12. Тмин способствует повышению иммунитета и стимулирует физическую активность организма.
13. Позволяет освежить дыхание.
14. Для борьбы с паразитами также можно использовать семена тмина.

Знаете ли вы? Тмин очень часто используется в народной медицине для создания лекарств от многих заболеваний. С его помощью лечат простуды, поднимают иммунитет, избавляются от усталости и др.

Тмин в народной медицине: способы применения и дозировка

Нетрадиционная медицина интенсивнее всего использует тмин. Однако это растение требует особенного внимания и правильного применения, иначе вместо желательного оздоровления можно получить нежелательные осложнения. Так как правильно заварить семена тмина?

В каждом рецепте свои правила, и о них вы узнаете ниже. Предлагаем ознакомиться с самыми известными рецептами для лечения самых разных заболеваний.

1. Отвар из плодов тмина для увеличения молока у кормящих матерей. Для этого понадобится 2 чайные ложки плодов тмина и 400 мл воды. Все это прокипятить 5 мин, затем остудить и процедить. Применять нужно перед едой по 100 мл трижды в сутки.
2. Отвар из плодов тмина для избавления от метеоризма. Для этого понадобится 2 ст. л. измельченных плодов тмина и 200 мл воды. Необходимо настаивать отвар двое суток, а потом принимать по 70 мл после приема пищи.
3. Для того чтобы улучшить аппетит, нужно за час до еды разжевывать 20 зерен тмина и запивать стаканом теплой воды.
4. Настойку тмина делают для иммуностимуляции у детей. Для этого необходимо 1 ч. л. сухих плодов залить стаканом кипятка. Дать остыть, процедить и давать ребенку по 1 ч. л. до 5 раз в день.
5. Отвар из плодов тмина как общеукрепляющее средство. Необходимо взять 1 ст. л. сухих плодов и залить 200 мл воды, довести до кипения и кипятить 3 мин. Принимать нужно по 50 мл во время приема пищи.
6. Настой на тмине против туберкулеза. Вам потребуется 1 ст. л. измельченных сухих плодов и 400 мл воды. Все это кипятить 7 мин, затем накрыть и ждать охлаждения. После чего процедить и пить два раза в день по 100 мл. Утром перед едой, а вечером после еды. Пить отвар следует, пока не пройдут симптомы, а при возникновении новых процедуру следует повторить.
7. Чай с тмином можно пить для успокоения и расслабления. В чайничек засыпаем две чайные ложечки цветов тмина, к нему добавляем обычный чай и заливаем кипятком 300 мл и даем настояться 15 мин. Затем процеживаем и пьем по 100 мл трижды в сутки. Первый раз стоит пить после того, как вы проснулись, а последний перед сном. Этого чая будет достаточно для трех человек. Перед каждым чаепитием чай нужно заваривать заново.
8. Настой из тмина очень хорошо помогает при запорах. Для этого нужно 2 ст. л. сухого растения залить кипятком 200 мл. На водяной бане греть примерно 10 мин, а потом остудить и процедить. Пить нужно по 100 мл после приема пищи. Этого настоя хватает на один день. Принимать его нужно до тех пор, пока стул не нормализуется. Если нужно, можно повторить процедуру. Хранить отвар в холодильнике в банке с закрытой крышкой.
9. Еще отвар с тмином спасает от простудных заболеваний. Необходимо залить 3 ст. л. сухого тмина 500 мл воды, все это закипятить и дать постоять два часа. Пить нужно одинаковым количеством в течение дня. Действовать отвар начинает на вторые сутки, однако пить его нужно до окончательного выздоровления. Такой настой нужен для того, чтобы перейти с сухого кашля на мокрый. Еще отвар тмина можно совмещать с обычным чаем для улучшения сна.
10. Отвар из медового тмина принимают для укрепления нервной системы, к примеру после нагруженного рабочего дня или каких-либо расстройств. Для этого измельчите семена тмина. Полученный порошок смешайте с медом в одинаковом количестве. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая, по 1 ч. л. ложке трижды в сутки около 10 дней.

Использование тмина в стоматологии

В тмине содержатся эфирные масла, которые очень хорошо освежают дыхание. Это растение используют для создания разных бальзамов и ополаскивателей для рта. Заживляющая и регенерирующая способность тмина в настойках используется для лечения стоматита, гингивита и флюса.

Как применяют тмин в косметологии

Очень эффективно воздействует на кожу лица масло черного тмина с обычным растительным маслом вместо ночного крема. Разводят их один к одному. Эту же консистенцию можно наносить на кожу декольте, а также использовать для упругости бюста. Средство очень хорошо очищает лицо. Для этого масло нужно добавить в маску для лица. Устраняет отеки. Также помогает убрать растяжки, стимулирует выработку коллагена. Чтобы удалить прыщ, необходимо нанести на него тминовое масло. Словом, применениетмина весьма разнообразно.

Знаете ли вы? В косметологии для ухода за кожей и волосами применяется масло черного тмина вместе с другими компонентами. Масло может присутствовать в креме, пенке для умывания, в скрабе, геле, бальзаме и в мази.

Для восстановления волос

Данное средство очень распространено в уходе за волосами. Его использование укрепляет луковицу, снимает зуд, шелушение и устраняет перхоть. Для этого нужно смешать один к одному масло черного тмина, оливковое масло и маску для волос. Наносим консистенцию на волосы на полчаса и смываем шампунем.

Для приготовления масок от прыщей

• Маска с эфирными маслами. Для приготовления потребуется 2 ч. л. масла тмина, 8 капель эфирного масла лаванды, 6 капель масла чайного дерева.
• Ароматная масляная маска. Чтобы ее сделать, вам нужно взять две капельки базилика, четыре капли розмарина, семь капель бергамота, семь капель можжевельника, 50 граммов масла черного тмина. Все перемешать и нанести на лицо на 15 минут, а затем смыть теплой водой.
• Маска с косметической глиной. Вам потребуется 25 граммов глины, разведенной с водой до пастообразного состояния, и чайная ложка тминного масла. Смывать маску через 15 минут.

Для приготовления масок от морщин

• Освежающая маска. Берем чайную ложку тминного масла, две столовые ложки масла виноградных косточек и смешиваем. Консистенцию немного подогреваем и наносим на 40 минут на лицо. По окончании остатки убираем салфеткой, а лицо промываем водой.
• Разглаживающая маска против морщин. Вам нужно 30 граммов сметаны, 15 граммов тминного масла, 8 граммов молотой корицы. Все смешиваем и наносим толстый слой на лицо на 25 минут.

Тмин: применение в диетологии

Тмин обыкновенный для похудения добавляют в блюда в небольших количествах. Так как именно небольшая его доза способна наладить обмен веществ, обеспечить быстрое усвоение жиров и белков, устранить все дисфункции ЖКТ. Наличие в семенах фитогормонов поддерживает работу щитовидки даже при соблюдении строгой диеты.

Важно! Суть некоторых диет состоит в употреблении семян тмина натощак с водой и лимоном. Выводятся шлаки из организма и делается профилактика от кишечных паразитов. Прием такого утреннего коктейля длится около 3-6 месяцев.

Как используют тмин в кулинарии

Тмин как приправа применяется во время приготовления многих блюд. Он придает пище прекрасный аромат и сладковатый привкус. Тмин используют при изготовлении:

• Хлебобулочных изделий.
• Первых и вторых блюд.
• Соуса, заправки и маринада.
• Консервации и солений.
• Салатов.
• Согревающего напитка и чая.
• Некоторых десертов.
• Черный кориандр добавляют в тесто, сыр, национальные и кисломолочные напитки для аромата.

Применение тмина как приправы подходит для мяса, рыбы, грибов, нежирных сортов сыра, любого вида овощей, приготовления разных круп и макарон.

Салаты, где присутствует тмин, лучше всего заправлять бальзамическим уксусом или растительным маслом.

Как правильно выбрать семена тмина?

Семена тмина хорошего качества обладают очень сильным ароматом со сладковато-пряным и немного острым привкусом. Не покупайте зерна не черного цвета. Размер семечки такой, как горошина черного перца, только пирамидальной формы.

Приобрести семена тмина можно в магазинах или аптеках. При покупке проверьте герметичность упаковки, а также срок изготовления и реализации.

Важно! Хранить семена тмина нужно в темном сухом месте при комнатной температуре. Так он может храниться два года.

Побочные действия и противопоказания к употреблению тмина

Растение биологически активно, поэтому употребление его в больших количествах будет не лечить организм, а наоборот, отравлять. Тмина плоды противопоказания имеют такие же, как и семена.

Важно! Неконтролируемое потребление тмина в пищу может нанести вред организму. Добавлять его в пищу или применять в лекарственных целях нужно дозированно.

Тмин и его противопоказания к применению:

1. Малые дозы семян этого растения могут серьезного сказаться на людях с больной сердечной системой. Есть его сердечникам в любых целях категорически запрещено – может случиться сердечный приступ.
2. Еще нежелательно употребление тмина беременным – тмин может спровоцировать выкидыш.
3. Кормящие мамы также должны с осторожностью применять тмин в пищевых целях, потому что он способен вызвать у малыша аллергию.
4. Не рекомендуется есть его и диабетикам – вызывает увеличение сахара в крови и может нанести вред организму.
5. Астматики должны с осторожностью относиться к ингаляциям с содержанием тмина, так как он увеличивает риск появления приступа.

Для того чтобы тмин приносил пользу организму, необходимо знать все о тмине как о лекарственном средстве. А чтобы достичь максимального эффекта от применения этого растения, нужно делать все по рецепту, так как неправильная дозировка может принести вред. Здоровья вам!

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

231
раз уже
помогла

Применение семян чёрного тмина

Существует несколько сортов тмина, но семена именно чёрного тмина отличаются отменным вкусом и обладают лечебными свойствами, благодаря чему используются в медицине и в приготовлении пищи. Семена тмина добавляют в маринад, сладости и алкоголь. Как приправа культура популярна в азиатских и африканских странах. Растение выращивают во всём мире: его культивируют в Америке, в Европе и в нашей стране.

Химический состав

Состав семян тмина представлен более чем сотней полезных компонентов: это дубильные вещества, токоферолы, энзимы. В плодах много жирных кислот и эфирных масел, а в семенах – витамина В и разных минералов (меди, фосфора, железа, цинка и др.).

Полезные свойства семян тмина

Тмин освежает, и его вкус похож на укроп. В древние времена считалось, что его семена помогают победить практически все болезни. Польза семян тмина доказана современными научными исследованиями. Они широко используются при лечении самых разных недугов у детей и взрослых. Например, при вздутии животика у меленького ребёнка ставят клизму из тёплой воды с тмином, желудочные боли и спазмы помогает уменьшить специальный отвар. Из протёртых семян, муки и мяты готовят лепёшки и прикладывают на грудь. Это помогает снять воспалительный процесс при маститах.

Применение семян тмина положительно влияет на выработку секреции в желудке. Препараты, изготовленные на их основе, обладают желчегонным и спазмолитическим действием. Их также принимают при запорах и повышенном газообразовании. Плоды тмина можно употреблять кормящим мамам для увеличения лактации, а семена помогают снять усталость, активизируют выведение камней из почек или мочевого пузыря, уменьшают болевые ощущения при ревматизме.

Противопоказания к применению семян тмина

Тмин – отличное растительное лекарство, но, несмотря на это, оно имеет и противопоказания. Так, доктора не рекомендуют тмин беременным. Это связано с тем, что в состав семян входят особые гормоны, которые стимулируют схватки и родовую деятельность. Категорически запрещено принимать тмин людям, которые перенесли пересадку органов. К противопоказаниям, конечно, относятся индивидуальная непереносимость компонентов и повышенная чувствительность к ним. Побочные эффекты могут проявляться в виде зуда, кашля, аллергических реакций. При их появлении нужно сразу прекратить приём и обратиться за консультацией к доктору.

Эфирное масло чёрного тмина

Натуральное масло чёрного тмина со сбалансированным составом имеет приятный аромат, а на вкус слегка горькое, но, чем больше этой горчинки, тем эффективнее будет целебное действие. Масло получают холодным отжимом из семян, что позволяет полностью сохранить все полезные свойства.

В масле много кислот, необходимых для профилактики разных болезней. Кроме них, есть витамины А и D, фосфор, кальций, бета-кератин и иные элементы, которые самым благотворным образом влияют практически на все системы органов.

Масло производит тонизирующий эффект, активизирует мозговую деятельность и, с другой стороны, снижает нервное напряжение и тревогу. Оно улучшает пищеварение и возбуждает аппетит. Его можно принимать внутрь или наружно. Внутрь оно употребляется, например, при менструальных болях в виде чая или отвара, а наружно используется для массажа или ванны.

Масло тмина активизирует выработку костного мозга и функции вилочковой железы, которая отвечает за поддержание защитных сил организма. Оно является отличным средством для профилактики рака крови.

Гормоны в семенах помогают при бесплодии и повышают потенцию. Масло принимают при расстройствах стула, оно улучшает дыхание, лечит кашель во время гриппа или ОРЗ, а также используется при заболеваниях кожи и грибковых инфекциях, но оно противопоказано беременным и маленьким детям до 3 лет.

Как правильно принимать масло из семян тмина?
Масло употребляется в определённых дозах:

• взрослым – по 1 ч. л. дважды в день;

• детям (с 6 лет) – по 1/2 ч. л. один раз в день.

Масло можно запивать медовой водой или соком из моркови. Как правило, курс приёма длится 3-4 месяца, после чего необходимо сделать перерыв.

Семена тмина для похудения

Употребление семян чёрного тмина эффективно в борьбе с лишним весом. Их можно просто жевать или употреблять внутрь в виде масла после еды, что способствует пищеварению. За счёт того, что семена оказывают мочегонное действие, выводятся излишки жидкости и нормализуются метаболические процессы. Для приёма внутрь готовится отвар.

Рецепт чая из семян тмина
Ингредиенты:

• семена – 2 ч. л.;

• кипячёная вода – 0,5 л.

Проварить смесь на водяной бане 10 мин., процедить, остудить. Принимать по 100 мл примерно за 1 час до еды 3 раза в день.

Тминовое масло используют для массажа, смешав его с грейпфрутовым. Непосредственно перед манипуляциями смесь нужно разогреть в руках. Его наносят на кожу круговыми движениями и втирают до окончательного впитывания.

Рецепты лечения семенами черного тмина

1. Против простуды: 2 ч. л. семян залить 0,5 л кипятка, варить на медленном огне 10 мин. Процедить, остудить. Принимать натощак по 100 мл трижды в день.

2. Общеукрепляющее средство: 200 г семян измельчить до порошкообразного состояния, залить молоком. Настаивать 12 ч, добавить сахар, тщательно перемешать. Принимать по 50 мл трижды в день.

3. Для выведения глистов: обжарить на сухой сковороде 10 г семян. Добавить мелко нарезанный лук (20 г), перемешать, остудить. Принимать перед завтраком по 1 ч. л.

4. При мочеполовых инфекциях: обжарить 5 г семян тмина, влить свежевыжатый сок лимона, добавить 1 г соли и 0,5 стакана воды. Принимать два раза в день.

5. Настойка: растереть в порошок 15 г семян, залить одним стаканом водки. Закрыть ёмкость, настаивать в тёмном месте 14 дней, процедить, употреблять по 1 чайной ложке перед едой. Такой состав способствует улучшению пищеварения и очищению кровеносных сосудов, помогает при повышенном газообразовании.

Тмин – лечебные свойства и противопоказания: применение растения

Врачмедик

Поиск

Найти

ВКонтакте

• Обследования и анализы

  • МРТ

  • Анализ крови

  • Анализ кала

  • Анализ мочи

  • УЗИ

  • Флюорография

• Здоровье от А до Я

  • Гинекология

  • Ревматология

  • Проктология

  • Онкология

  • Гастроэнтерология

  • Неврология

  • Кардиология

  • Урология

  • Отоларингология

  • Дерматология

  • Маммология

  • Терапия

  • Флебология

  • Травматология

  • Эндокринология

  • Хирургия

  • Пульмонология

  • Офтальмология

Тмин обыкновенный — фото, полезные, лечебные свойства, применение тмина в народной медицине

Тмин — лечебные свойства и противопоказания

Тмин обыкновенный — лекарственное растение, как желудочное средство (и для возбуждения аппетита), нашел широкое применение в рецептах народной медицины, как средство от колик, болезней желчного пузыря и печени, кашля, лечения других заболеваний в домашних условиях. Лечебные свойства семян нашли применение в рецептах лечения народной медицины.

Латинское название: Carum carvi.

Английское название: Caraway, Meridian fennel, Persian cumin.

Семейство: Зонтичные — Apiaceae.

Синоним: Тмин обыкновенный.

Народные названия: полевой тмин.

Аптечное наименование: плоды тмина — Carvi fructus, тминное масло — Carvi aetheroleum.

Используемые части тмина: зрелые плоды.

Фото цветущего лекарственного растения Тмин обыкновенный

Ботаническое описание: тмин обыкновенный — двулетнее растение со стержневым корнем в форме веретена или репы и прямостоячим бороздчатым ветвистым стеблем. Листья дваждыперистые, ярко-зеленого цвета, листочки перисторассеченные, их сегменты линейно-заостренные. Соцветие — сложный зонтик без оберток и оберточек. Цветки мелкие и чаще всего белые, реже (в горных местностях) красноватые или красные. Плоды продолговатые, распадаются в зрелом состоянии на два серповидных плодика. Цветет тмин обыкновенный с мая по июнь (июль).

Определяйте тчательно: тмин можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными! Для лекарственных целей тмин поступает с культурных плантаций.

Ареал обитания: встречается в Центральной и Восточной Европе — на лугах, выгонах, по обочинам дорог, откосам и насыпям.

Сбор и заготовка: плоды собирают, как только они побуреют, с июля по сентябрь. Зонтики срезают и вывешивают для дозревания в проветриваемом месте. Когда плоды тмина обыкновенного высохнут, их отряхивают с зонтиков и после короткого досушивания хранят в мешках или коробках. Эфирное масло получают из свежесобранных и раздавленных плодов путем перегонки с водяным паром.

Химический состав: плоды тмина обыкновенного содержат 3—7 % эфирного масла, 12—22 жирного масла, а также флавоноиды кверцетин и кемпферол, кумарины, умбеллиферон, скополетин и др. Кроме того, в них обнаружены белковые (10—23 %) и дубильные вещества. Состав эфирного масла и его содержание в значительной мере изменяются в зависимости от стадии вегетации. Основной составной частью эфирного масла является карвон — 50—60 %. Кроме того, в масле тмина содержится D-лимонен (до 30 %), причем в эфирном масле из незрелых плодов значительно больше лимонена, чем в масле из зрелых плодов. В эфирном масле присутствует карвакрол, который обусловливает специфический запах тмина, а также линалоол, цимол, пинен и другие спирты и их эфиры. В траве также обнаружены флавоноиды кверцетин, кемпферол и изорамнетин. В корнях содержатся аскорбиновая кислота (0,09—0,35 %) и углеводы.

Таблица пищевой ценности семян тмина

Таблица 1. В состав 100 грамм специи семена тмина входит:

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Тмин — полезные свойства и применение

Плоды тмина — лучший растительный карминатив (средство от метеоризма) из всех, какими мы только располагаем. Этим они завоевали себе прочное положение в медицине. Тмин можно встретить в бесчисленных галеновых препаратах, но его прописывают и просто как чай без каких-либо добавок.

Государственная служба здравоохранения Германии очень положительно отзывается о тмине обыкновенном, предлагая применять его при «чувстве переполненности, метеоризме и легких спастических нарушениях желудочно-кишечной деятельности, при заболеваниях в области сердца и желудка, при нарушениях пищеварения у грудных детей».

Рецепты тминного чая и лекарственного настоя

• Рецепт приготовления чая из тмина обыкновенного: 1 чайную ложку с верхом измельченных семян залить 1/4 литра кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай из тмина обыкновенного хорошо пить теплым, небольшими глотками. Быстро устраняет пучение и спазмы пищеварительного тракта. Для грудных детей разводят кипяченой водой в соотношении 1:1.
• Рецепт лекарственного настоя: 1-5 грамм измельчённых семян тмина залить 100 мл кипятка, настоять 10-15 минут. Выпить настой в 2-3 приёма перед едой.

Тмин обыкновенный в народной медицине

В народной медицине тмин обыкновенный очень почитается как желудочное средство (и для возбуждения аппетита), как средство от колик, болезней желчного пузыря и печени, а также от кашля. Его используют в виде чая (как описано выше), жуют сушеные плоды или принимают по нескольку раз порошок тмина — сколько уместится на кончике ножа.

Фото семян лекарственного растения Тмин обыкновенный

Применение тмина для лечения

Рецепты применения семян тмина обыкновенного для лечения болезней в домашних условиях.

1. Аденома простаты у мужчин. Желательно постоянно заваривать чай из семян тмина — столовую ложку залить 1,5 стакана кипятка, варить 5-7 минут, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Пить в течение дня.
2. Аллергия. 4 пакетика семян тмина перемолоть в кофемолке, залить 0,5 литра нерафинированного горячего растительного масла. 10 минут подержать на водяной бане, не кипятить. Перелить в бутылку и неделю настоять в очёнь тёплом месте (можно на батарее или на солнце). Это масло восстанавливает кожный иммунитет. Закапывать в нос взрослым по 20 капель, детям — по 5. Курс лечения — 3-6 месяцев. Заканчивать лечение нужно постепенно снижая дозировку по капле в день. Масло можно применять наружно — маски, компрессы, массаж.
3. Ангина. Полстакана размолотых зёрнышек тмина залить стаканом воды, кипятить 15 минут, процедить, долить в отвар ещё четверть стакана воды и снова довести до кипения. Снять с огня, влить столовую ложку коньяка. Принимать каждые полчаса по столовой ложке. Ангину можно вылечить за 4 часа.
4. Боль в желудке. Семена тмина заваривать и пить как чай.
5. Гастрит с секреторной недостаточностью. 15 грамм зрелых плодов тмина залить 200 мл кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Пить по 1 ст. ложке настоя перед едой 3-4 раза в день.
6. Заболевания поджелудочной железы. 1 ст. ложку семян тмина залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по трети стакана 3 раза в день до еды.
7. Запор. Залить 2 ст. ложки плодов тмина 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать 45 мин. Принимать по 1/2 стакана настоя 2 раза в день после еды.
8. Кашель. 1 ст. ложку перемолотых семян тмина залить 1 стаканом кипящей воды, накрыть и настоять до остывания. Затем настой процедить через ситечко. Принимать до 6 раз в сутки по 2-3 ст. ложки. Малышам можно добавлять мед или сахар и давать по 1 ч. ложке 3-4 раза в сутки.
9. Метеоризм. Принимать по 1 десертной ложке семян тмина 1-2 раза в день.
10. Метеоризм. 1 ст. ложку семян тмина залить стаканом крутого кипятка, укутать, настоять в течение часа. Принимать по 2 ст. ложки несколько раз в день за полчаса до еды. Тмин также можно добавлять в различные блюда из гороха, картофеля, фасоли, капусты.
11. Простуда. 3 ч. ложки плодов тмина залить 1 стаканом воды, кипятить 15 минут, настаивать 40 минут, процедить. Выпить настой в течение дня.
12. Увеличение лактации. 1 ст. ложку дробленых семян тмина залить 0,5 л кипятка, кипятить в закрытой посуде 5 минут, процедить и выпить за день в 3 приема за 10-15 минут до еды.
13. Хронический гастрит с повышенной кислотностью. 15 г плодов тмина залить 200 мл кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Пить по 1 ст. ложке настоя перед едой 3-4 раза в день.

Очень распространено применение тмина и как успокаивающего средства для маленьких детей — пожалуй, из-за карминативного действия, поскольку у грудных и маленьких детей причиной беспокойства часто бывает метеоризм. Нет средства лучше, как полагает народная медицина, против болезненных менструаций у молодых девушек, чем тминный чай. Мешочек с тмином, осторожно нагретый на плите, охотно используется в народе для прикладывания к больному месту при зубной и головной боли. В ветеринарии тминный чай — излюбленное средство против колик у лошадей и крупного рогатого скота.

Применение тмина в качестве приправы

Фото белого хлеба с семенами лекарственного растения Тмин обыкновенный

Тмин — очень полезная для здоровья приправа, от которой не стоит отказываться. К сожалению, многим не нравится его вкус, но это обычно связано с неправильным его использованием. Цельные плоды тмина в хлебо-булочных изделиях, капусте, жареном картофеле или салатах могут испортить вкус пищи, если попадут на зуб и будут разгрызены. Молотый же тмин и в свежем хлебе, и в салатах, и в жареном картофеле мешает куда меньше и охотно съедается. А для приготовления горячих блюд из кислой капусты, которые только за счет добавления тмина и становятся полезными для здоровья, можно порекомендовать специальный мешочек. Перед варкой тмин в мешочке помещают в капусту, время от времени меняя его положение, и после варки вынимают, а капусту хорошо перемешивают. В этом случае тминные зерна не будут раздражать при еде, а целебная сила тмина будет использована.

Тмин обыкновенный — одна из древнейших приправ в мире. Он способствует усвоению жиров и улучшению функции желчного пузыря, а его своеобразный вкус сочетается практически со всеми блюдами, поскольку не перебивает их вкуса; правда, он не допускает других ароматических добавок — если не считать перца. Прекрасную смесь для приправы ко всем сортам сыра можно получить, растерев перец, тмин и поваренную соль в равных частях.

Побочные действия. Тмин безвреден. Однако передозировки, как любого лекарственного средства, содержащего эфирное масло, следует избегать.

Противопоказания. Язвенная болезнь желудка, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебиты, гастриты, инфаркты, тромбозы, сахарный диабет.

Порошок тмина

Тмин — популярная специя в греческой, марокканской, индийской, мексиканской и ближневосточной кухне. Его даже нашли в древних египетских гробницах, что указывает на то, что это растение использовалось людьми на протяжении тысячелетий. Помимо кулинарных применений, семена тмина использовались из-за своих целебных свойств в аюрведической практике, традиционно их готовили в виде чая или настаивали в топленом масле. Наш порошок тмина измельчается из Cuminium cyminum . Порошок семян тмина является пикантной добавкой к смесям специй, выпечке и блюдам из риса.

Тмин — это специя, хорошо известная в таких странах, как Мексика и Индия, а также в таких регионах, как Ближний Восток, которая на протяжении поколений использовалась в традиционных смесях карри, кухнях и соусах. Многие могут не знать, что это была популярная приправа в древнеримские и греческие времена, была найдена в египетских гробницах и упоминалась в Библии, и что ее употребляли постоянно на протяжении тысяч лет. Он является ценным ветрогонным средством среди травников и высоко ценится в аюрведической медицине как средство поддержки пищеварения, которое часто применяется в виде еды или напитков.

Куминевый цимин — это небольшое однолетнее растение, произрастающее в Средиземноморском регионе, которое может вырастать до двух футов в высоту. Это очевидный представитель семейства Apiaceace или морковных, так как у него есть зонтичные цветы и он очень похож на других представителей, таких как укроп ( Anethum graveolens ), фенхель ( Foeniculum vulgare ), анис ( Pimpinella anisum ). , кориандр ( Coriandrum sativum ). Многие из этих видов обладают также ветрогонными свойствами.В Аюрведе Cuminium cyminum в некоторой степени взаимозаменяемо с «черным тмином» ( Carum Bulbocastanum ), который представляет собой совершенно другое растение, которое больше похоже на тмин ( Carum carvi ), хотя оно принадлежит к тому же семейству и имеет очень аналогичные действия. И тмин, и тмин называются «джира» и, как считается, обладают сопоставимыми энергетическими свойствами и ароматом, но настоящий или обычный тмин, иногда называемый «зеленым тмином», имеет более мягкий вкус и свойства. Кроме того, с тмином можно спутать еще одно растение, а именно Nigella sativa , обычно называемое «черным семенем» или «черным тмином», но это совершенно другое растение семейства Ranunculaceae .Латинское название рода Cultural произошло от греческого «kyminon», а первоначальным источником считается шумерское слово «гамун».

Культивируется для коммерческого использования в Марокко, Турции, Греции, Египте, Иране и Индии. Страны, производящие наибольшее количество эфирных масел, — это США и Индия.

Эта специя использовалась на протяжении тысячелетий на Ближнем Востоке, в Африке и в Индии, причем одними из самых ранних свидетельств является то, что семена тмина были найдены в египетских гробницах.Тмин на иврите, «камон», был указан в старом и новом заветах Библии в отношении как его посадки, так и использования в качестве валюты для уплаты десятины. В Евангелии от Матфея 23:23 говорится: «Горе вам, законные учителя и фарисеи, лицемеры! Вы даете десятую часть своих благовоний — мяты, укропа и тмина. Но вы пренебрегали более важными вопросами закона — правосудием. , милосердие и верность. Вам следовало практиковать последнее, не пренебрегая первым ».

Упоминается в трудах древнегреческих врачей Гиппократа и Диоскорида и римского естествоиспытателя Плиния Старшего. Тмин ценился как приправа, его измельчали ​​и ели с хлебом или добавляли в воду или вино.В то время считалось, что если положить его в хлеб, он не даст древесным духам украсть его, и на самом деле тмин клали в любой предмет, который владелец хотел защитить от кражи. Его также прижигали ладаном и бросали на пол, чтобы отразить зло. Кроме того, тмин использовался в приворотах, поскольку считалось, что его употребление способствует верности. Возможно, одна из самых юмористических сказок старых жен, связанных с тмином, заключается в том, что для того, чтобы получить хороший урожай, земледелец должен ругаться во время посева.В средние века это была обычная специя в Европе, которая широко культивировалась в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, в Индии и Китае.

Тмин почитался и в древней Индии, и он был основным лекарственным средством в Аюрведе (системе традиционного индийского исцеления). Его чаще всего называли «джира» (или джира, зира и т. Д.), Что на санскрите означает «то, что помогает пищеварению», и применяли его при различных жалобах. Его использовали при бессоннице для поддержания здоровья желез и даже курили в трубке, чтобы облегчить икоту.Кроме того, его превратили в охлаждающий напиток под названием «джалджира» (что означает «вода тмина»), который можно пить в жаркую погоду и поддерживать обмен веществ. Однако его основное использование, которое распространяется на разные культуры, — это поддержка пищеварения. Он снимает метеоризм и вздутие живота и используется для облегчения тошноты. Считается, что он оказывает уравновешивающее действие на все три доши (аюрведические классификации типов телосложения): вату, питту и капху. На кухне он сочетается с острыми продуктами, такими как помидоры и перец чили, чтобы сделать их более усвояемыми.

На самом деле, тмин наиболее известен как кулинарная приправа в мировой кухне. От ближневосточного до мексиканского, он часто встречается в порошках карри и чили, в мексиканском моле (божественный пряный шоколадный соус, обычно содержащий от 20 до 30 различных специй), хумусе (паста из нута, оливкового масла и кунжута), и фалафели (приготовленные из молотого нута и бобов, приправленные чесноком и тмином, а затем обжаренные во фритюре) и это лишь некоторые из них. Он используется для ароматизации мяса и сыров (особенно популярен сыр Leyden из региона Лейден в Голландии, по-голландски называемый «leidse kaas»), а также его можно найти в широком спектре выпечки.

Семена тмина (на самом деле плоды) считаются энергетически охлаждающими и острыми, горькими и пряными по вкусу

Меры предосторожности
Меры предосторожности отсутствуют. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Только для образовательных целей.

,

водорастворимый порошок тмина низкой цены порошок семян тмина

Водорастворимый порошок тмина низкая цена порошок семян тмина

Водорастворимый порошок тмина низкая цена порошок семян тмина

Водорастворимый порошок тмина низкая цена порошок семян тмина
Применение

Водорастворимый порошок тмина низкая цена порошок семян тмина

Упаковка и доставка

порошок водорастворимого тмина низкая цена порошок семян тмина

9 900

9001 5

Порт в порт

005

PAYMENT5

Paypal	Western Union	Банковский перевод
(подходит для менее 500 долларов США)	(подходит для менее 1000 долларов США)	(Подходит для любой суммы)
Без банковских сборов	Разумные банковские сборы	Разумные банковские сборы
Время прибытия: немедленно	Время прибытия: немедленно	Время прибытия: 2-3 рабочих дня
шт. sy в обращении	Простота в обращении	Простота в обращении

1, СТАНДАРТНЫЙ ЦЕХ

Стандартный экстракционный цех, с опытом производства 9000 5 выдержки 10 лет, что обеспечит высокое качество производимой продукции

.

2, ХОРОШИЙ КОНТРОЛЬ ОБРАБОТКИ

Имея хорошее управление качеством продукции от сырья до готовой продукции,

наши технические специалисты часто выезжают на посадочную базу, чтобы обучить фермеров принципам

органическое сельское хозяйство. Производственный процесс четко определен и контролируется.

Все критические процессы проходят валидацию на предмет согласованности и соответствия

спецификациям.

3, СОТРУДНИЧЕСТВЕННЫЙ ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ АГЕНТ

4, OEM / ODM SERVICE

Если вам потребуется помощь, принесите идею от концепции до готового продукта4 или просто

9018 некоторая помощь в изменении вашей текущей рецептуры,

наша высококвалифицированная техническая стойка может помочь вам со всем, что вам нужно

, чтобы воплотить ваши идеи в жизнь.

ВЫСТАВКА

904 10.

Шлифовальный станок для порошка тмина — Купить машину для производства порошка тмина, измельчитель порошка тмина, измельчитель порошка тмина продукт на Alibaba.com

Станок для измельчения порошка тмина

Описание продукта

Основное описание станка для измельчения порошка тмина:

1) Введение станка для измельчения порошка тмина

Этот станок имеет широкое применение и широко используется в фармацевтической промышленности

, химическая промышленность, пищевая промышленность, зерно промышленности и так далее.

2) Принцип работы шлифовальной машины для порошка тмина

В этой машине используется относительное движение между подвижным и неподвижным зубчатым диском,

, и сырье измельчается комплексными действиями, такими как удар

зубцами, трение, удар между сырье.

3) Преимущество шлифовального станка для порошка тмина

Он имеет простую и прочную конструкцию, стабильную работу, высокую эффективность измельчения.

Измельченный материал можно выгружать через камеру измельчения.Более того,

гранул или порошков разного размера могут быть получены путем замены сита с различной сеткой.

Его внутренняя стенка обработана мелко, поэтому она гладкая и ровная, что преодолевает недостатки

, которые существовали в старой модели, такие как шероховатость, скопившийся порошок.

Осуществляет производство медикаментов, пищевых продуктов, химикатов и т. Д. В соответствии с

требованиям государственного стандарта и GMP.

Устройство водяного охлаждения и шнековый конвейер могут быть оборудованы в соответствии с требованиями заказчика

.

Применение шлифовального станка для порошка тмина:

1, Фармацевтическая промышленность: порошок травы, лекарственный порошок и т. Д.

2, химикаты: пластиковый порошок, нейлоновый порошок и т. Д.

3, продукты питания: соль, мука, ароматизаторы, какао, орех, сухое молоко, кукуруза, свежие фрукты и т. Д.

Преимущества измельчителя порошка тмина:

1, подшипник NSK, японский бренд.

2, Без сита или сетки, для различных материалов используются специальные ножевые инструменты.

3, Изготовлен из SS304.

4, Производительность балансировки Dynastic.

Технические параметры шлифовального станка для порошка тмина:

0

18,5

000 9002

Фото-выставка шлифовального станка для порошка тмина:

Изображение внутри

Изображение двигателя

Изображение вентилятора

Поглощение пыли Изображение

,

высококачественный натуральный органический порошок тмина по низкой цене

Высококачественный порошок натурального органического тмина по низкой цене

Производство

Порошок тмина широко используется в продуктах питания и специях.

Функции

Порошок тмина

1. Делает мясо более вкусным и ароматным и повышает аппетит

2. Приправа тмина также обладает антисептическими свойствами

3. Удаляет холод и влагу и снимает раздражение. боль

Упаковка и доставка

Порошок тмина

Маленькая упаковка: 20 г, 50 г, 100 г, 150 г, 200 г, 250 г / пакет;

Массовая упаковка: 6-25 кг / картон или 25 кг / мешок; Доступна индивидуальная упаковка

Доставка: 15 дней

Преимущества

Компания

1.Высоко мотивированный и преданный своему делу персонал с единственной целью — «добиться совершенства».

2. Компания имеет производственную базу и сотрудничает с фермерами.

3. Заводская цена с лучшим качеством.

Оборудование

Компания располагает современным и профессиональным оборудованием.

Персонал

1. Компания имеет производственную базу и сотрудничает с фермерами.

2. Предприятие организует регулярное обучение.

Производство

1. Без загрязнения и тяжелых металлов.

2. Продукты полностью натуральные, без ГМО, без искусственных красителей.

Сопутствующие товары

Наши услуги

1. Обслуживание в режиме онлайн 24 часа.

2. Радушный прием.

3.Поставьте образцы бесплатно.

4. Мы можем предложить все виды упаковки в соответствии с требованиями покупателя.

Информация о компании

Компания Laiwu Xingyuan Agricultural Products Co., LTD расположена в провинции Шаньдун города Лайу, известной своим родным городом имбиря в Китае и производственной базой трех острых специй и перца.

Мы являемся одним из современных предприятий комплексной переработки и экспорта. Наша продукция, в том числе имбирь, ломтик чеснока, перец, перец чили, анис, хлопья и т. Д.

Наша цель — «сохранить контракт и добиться лучшей репутации». Мы предложим вам выгодные цены и удобные услуги для каждого покупателя. Приглашаем как отечественных, так и зарубежных друзей посетить нашу компанию.

FAQ

1. Каковы ваши сроки доставки?

Обычно мы организуем доставку в течение 15 дней.

2. Как насчет упаковки?
Обычно мы предоставляем упаковку в виде — кг / мешок или картонную коробку. Конечно, если у вас есть особые требования к ним, мы их выполним.

3. Можете ли вы принять OEM?
Да. Мы можем изменить логотип, дизайн и спецификацию упаковки по желанию заказчика.

4. Какие документы вы предоставляете?
Обычно мы предоставляем коммерческий счет-фактуру, упаковочный лист, накладную, сертификат подлинности, сертификат здоровья и сертификат происхождения. Если на ваших рынках есть особые требования, сообщите нам.

5. Что такое порт загрузки?

Обычно это Циндао.

,