От чего помогает облепиха протертая с сахаром: Облепиха с сахаром – быстрый и простой способ заготовки на зиму + фото

От чего помогает облепиха протертая с сахаром: Облепиха с сахаром – быстрый и простой способ заготовки на зиму + фото

alexxlab 10.12.1970

Содержание

Облепиха с сахаром – быстрый и простой способ заготовки на зиму + фото

Облепиха с сахаром невероятно полезна, но как приготовить на зиму без варки, не все знают. Польза такого лакомства огромна, в том числе и для детей, но нужно соблюдать пропорции. А как правильно приготовить, в том числе в блендере, как перетереть, сделать без косточек и как хранить, читайте далее…

Облепиха с сахаром – полезные свойства

Сохранить в ягоде как можно больше полезных веществ можно не прибегая к термической обработке продукта. Отличным консервантом служит обычный сахар, который не даст заготовке заиграть, убережет от плесени и сохранит все витамины в течение долгой зимы. Облепиха, полезные свойства и противопоказания не всем известны, поэтому стоит ознакомиться, какие витамины содержаться в растении, какой целебный эффект от применения, кому не стоит увлекаться ягодой… Но. Сейчас поговорим о том, как сохранить ценные ягоды вместе с витаминами.

Облепиха с сахаром – витаминная бомба, способная защитить и поддержать организм в зимний период, именно в таком виде она сохраняет наибольшее количество полезных веществ. Обязательный критерий выбора ягод – плоды должны быть спелыми, но с твердой шкуркой, чтобы не повредить целостность. Время, когда собирать облепиху, зависит от сорта растения, региона выращивания.

  • Урожай должен быть тщательно промыт, высушен и перебран – одна порченая ягода способна испортить всю заготовку
  • Любой рецепт нужно делать быстро – прямые солнечные лучи убивают целебные микроэлементы, в частности, витамин С. Также, долгое пребывание ягод без обработки приводит к снижению полезных свойств
  • Спустя неделю-две, заготовка расслоится на маслянистый сироп, пюре и желе. Это нормальное явление. Слои используют по отдельности или перемешивают перед употреблением
  • Хранить засахаренные плоды нужно в темном, затемненном месте, лучше – в погребе или холодильнике
промываем облепиху

Свежие ягоды богаты маслами, каротином, фолиевой кислотой и рибофлавином, что очень важно при беременности. Облепиха полезна детям, как источник витаминов, для профилактики и лечения простудных заболеваний, для укрепления иммунитета.

    Самый простой рецепт облепихи с сахаром на зиму – смешать ингредиенты в пропорции 1:1 и закупорить в банки. Сироп, образовавшийся при хранении — отличное средство при борьбе с инфекциями и бактериями, а ягоды можно использовать для выпечки, десертов, добавлять в различные чаи из облепихи и просто есть ложкой. Но, это не единственный способ заготовить солнечные плоды.

Целые плоды без варки. На килограмм отобранной ягоды понадобится 1400 гр сахара. Промойте и обсушите плоды, посмотрите, чтобы все ягодки были целыми. Стерилизуйте тару, просушите, уложите плоды, пересыпая сахарным песком. Закупорьте капроновой крышкой и отправьте в погреб. Такая закрутка из облепихи хранится до двух лет. Если использовать заготовку для компота, сахар добавлять нет необходимости – его будет достаточно. Чай из облепихи будет прекрасно сочетаться с сахарной заготовкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Sea buckthorn curd? Сегодня я впервые собирала облепиху и прекрасно поняла, почему по-английски она называется ‘sea buckTHORH’ — колючка. Я нашла ее совершенно случайно в одном заброшенном саду у нас в деревне, и она уже почти вся обсыпалась. Но теперь я знаю, где она растёт. Собрала я совсем немного, изрядно исколов руки, и приготовить решила курд из облепихи. Вкус мне очень понравился. Облепиховый курд 100 г яичного желтка (4-5 желтков) 300 г облепихи (свежей или замороженной) 1 стручок ванили или ванильный экстракт или сахар по вкусу 2 ст. л кукурузного крахмала 70 г сахара (или по вкусу) щепотка соли 150 г сливочного масла Облепиху измельчить в пюре с помощью блендера, протереть через сито. В сотейнике смешать кукурузный крахмал с сахаром, солью. Добавить желтки и ваниль, хорошо перемешать. Добавить пюре облепихи, перемешать до объединения. Поставить на средний огонь и, не переставая перемешивать смесь венчиком, варить до загустения (можно на всякий случай варить на бане, но я просто беспрерывно помешиваю). Курд не должен получиться консистенции «заварного крема» — он будет жиже, и мягко стекать с ложки. Снять с огня кастрюлю, остудить до 45С, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо взбить блендером. Убрать в холодильник на ночь. #hautecuisines #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #beautifulfood #seabuckthorn #curd #dessert #yellow #summer #rustic #foodstyling #foodphotography #foodblogger #foodstagram #food #minsk #belinsta #минск #беларусь #рецепты #облепиха #курд #рецепты #saharisha_recipe #saharisha_желтки

Публикация от Irina Meliukh (@saharisha)

Облепиха, перекрученная с сахаром – основной рецепт

Один килограмм отобранной, вымытой и обсушенной ягоды облепихи пропустить через мясорубку или блендер, вперемешку с 1,25 кг сахара. Как вариант – перетрите ингредиенты в ступе. Перетертую массу накройте марлей или полотняным полотенцем и отложите настаиваться на несколько часов в прохладу. Спустя положенное время, разложите массу в стерилизованные банки, сверху досыпьте 2 см сахарного песка и закупорьте. Закрутку можно отправлять в погреб или на полку холодильника.

облепиха перекрученная с сахаром — на фото

Ингредиенты перетираются вместе с косточками и кожицей, что придает специфический вкус блюду, но сохраняет все витамины. Есть менее полезный, но более нежный вариант приготовления.

Для облепихи с сахаром понадобятся равные пропорции сахара и плодов. Сделать пюре, перекрутив ягоду на мясорубке два раза или воспользоваться блендером, перетереть массу через сито. На 1 кг пюре взять 1 кг сахара, смешать и отставить в прохладное место на 4 часа. Разложить смесь по подготовленной таре, сверху засыпать 2 см сахарного песка и закупорить. Хранить так же.

Облепиха, протертая с сахаром на зиму – простые и полезные рецепты

В косточках плодов много пользы, но не все любят их специфический вкус и, чтобы избавится от них, ягоду необходимо перетереть через сито.

Облепиха, протертая с сахаром без косточек
Перебрать урожай от веточек, листьев и порченых экземпляров, промыть и высушить на полотенце. Далее ошпариваем кипятком и протираем массу через сито. Добавляем туда сахар (на 1 кг — 800 гр) и отстаиваем два-три часа. Закупориваем в банки и убираем на хранение. Такая облепиха на зиму без варки хранится 6 месяцев.

избавляемся от косточек

Облепиховое варенье без косточек
Урожай перебрать, вымыть и высушить, выжать сок при помощи соковыжималки. Смешать сок с сахаром (на 100 мл сока – 150 гр песка), довести до кипения. Сделать огонь потише, проварить еще около 30-40 минут и разлить в горячем виде в тару для хранения. Такое лакомство прекрасно помогает при лечении желудочно-кишечного тракта, используется для успокоения нервной системы, обладает общеукрепляющим свойством.

Полезная облепиха с сахаром детям

Облепиху однозначно стоит вводить в рацион ребенка – она не даст малышу заболеть зимой и будет хорошим помощником иммунной системе малыша. Не все дети с удовольствием едят солнечные ягоды из-за специфического вкуса, поэтому мамам можно пойти на небольшие хитрости и приготовить замечательный десерт из облепихи, кефира или ряженки. Для этого облепиху с сахаром прогоняют в блендере и смешивают с напитками. Подобное пюре можно использовать как топпинг для мороженого и желе.

облепиха с сахаром полезные свойства и лакомство для детей

Морс из облепихи тоже пойдет «на ура» за столом у малышей – возьмите 1 стакан сырья (целые плоды без варки), растолките в ступе и залейте 1 л воды. Доведите до кипения остудите. Полезный напиток готов.

Как ни странно, оранжевая целебная ягода редко входит в детское меню. Рецепты из облепихи на зиму имеются на любой вкус, попробуйте разнообразить стол богатым выбором. Простой рецепт, но не менее полезный, это облепиха в сахаре. Потребляя вкусную ягоду, вы укрепите здоровье всей семьи, застрахуетесь от зимних вирусных и простудных заболеваний, и просто порадуете близких вкусными заготовками.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Здравствуй, сентябрь?! Какой же ты милый нынче! Тёплый, приветливый, многообещающий? Холодильник все заполняется и заполняется баночками. Рецепт облепихового варенья получился нехитрый. И даже не потому что я лентяйка, а я ещё та лентяйка ?, а потому что люблю быстрые решения. В хлебопечку (повторюсь, во многих мультиварках есть такая функция) отправляем сахар и ягоду в равных пропорциях: ?1 кг сахара: 1 кг облепихи? Включаем режим «Джем», а потом готовое разливаем по стерилизованным баночкам, переворачиваем, остужаем, прячем в кладовые. Зимой достаём и наслаждаемся ярким, согревающим янтарем с настоящими ягодами-бусинами ?⛵️

Публикация от РЕДАКТОР▪️ФОТОГРАФ (@asyaboris)

Протертая облепиха с сахаром польза и вред

Употребление такой заготовки, как облепиха с сахаром очень полезно. Ложкой этого лакомства можно заменить покупные витамины. Польза ягоды заключается в содержании огромного количества витаминов B, C, K, E: все компоненты необходимы организму, поэтому варенье способно поднять иммунитет на должный уровень.

Заготовка облепихи на зиму с сахаром

Такой процесс, как заготовка из облепихи с сахаром, происходит с учетом нескольких важных моментов:

  1. Ягоды тщательно перебирают, из них удаляют мусор, листья и погнившие ягоды. Затем ягоды нужно промыть и просушить.
  2. Ягоды нужно смешать с сахаром. Позже подсластитель растворится в ягодном соке.
  3. Если применяется термическая обработка, то температура не должна быть излишне высокой, ведь теряется много витаминов в ягодах.

Чем полезна облепиха протертая с сахаром?

Для многих хозяек настоящей находкой станет облепиха с сахаром, полезные свойства которой неоспоримы.

  1. В плодах свежей облепихи имеются органические кислоты, жирное масло, пектин, витамины, жирные кислоты и микро, макроэлементы.
  2. От простуды стоит употреблять 100-150 г ягод в день, при боли в горле 1 ч. л. облепихи смешивается со стаканом теплой воды.
  3. При кашле стоит пить отвар из ягод с добавлением небольшого количества меда.
  4. Облепиху с сахаром можно давать и детям, используя его в детском питании. Однако если у ребенка присутствуют заболевание печени, желчного пузыря, то не стоит в рацион вводить эти ягоды.

Как приготовить облепиху с сахаром без варки?

Ягоду можно сохранить не только в целом виде, ее можно измельчить. Облепиха в блендере с сахаром перерабатывается в течение нескольких минут в идеальное однородное пюре. Такую заготовку можно добавить в чай, при этом получится максимально насытить утренний напиток витаминами. Облепиха имеет богатый состав, который превосходит многие растения по своим полезным компонентам.

  1. Чистые ягоды избавить от косточек, измельчить в пюре блендером в несколько запусков. Полученную массу пропустить через сито.
  2. В готовое пюре добавить сахар, перемешать и оставить на 4 часа при комнатной температуре. Нужно периодически перемешивать массу, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Облепиха с сахаром должна быть размещена по чистым и стерильным банкам, сверху насыпать две ложки сахара, закрыть.

Облепиха протертая с сахаром на зиму

Чрезвычайно вкусной и полезной заготовкой является облепиха перетертая с сахаром. Чтобы она приобрела несколько иной вкус, можно добавить другую ягоду или фрукт, например, яблоки. С помощью такого способа получится более сладкое лакомство с оригинальным привкусом. Оно будет напоминать яблочное пюре, которое придется по душе детям.

  • облепиха – 1, 2 кг;
  • яблоки – 0,8 кг;
  • сахар – 1 кг.
  1. Перетереть облепиху в нежное пюре (в составе не должно быть жмыха и косточек).
  2. Яблоки измельчить.
  3. Смешать оба вида пюре с сахаром, при этом оставить немного последнего компонента. Нужно продержать заготовку в темном прохладном месте, прикрыв марлей, 2-3 часа.
  4. Облепиха с яблоками и сахаром должна быть помещена в банки, сверху засыпать остатки сахара и закупорить крышкой.

Варенье из облепихи с сахаром

Очень интересной вариацией варенья является облепиха с сахаром на зиму с варкой. Эта заготовка потребует термической обработки, но благодаря этому ее можно долго хранить. Пропорции ингредиентов можно корректировать, ведь ягода может быть кислой или сладкой, некоторые предпочитают приторное варенье или с кисловатым привкусом.

  1. Отобранные ягоды промыть и переложить на дуршлаг, чтобы избавится от лишней жидкости.
  2. Сухие плоды разложить в тазу, к ним добавить сахар. Облепиха должна пустить сок в течение 5-6 часов. В это время подготовить банки, которые проходят стерилизацию.
  3. Засахаренную облепиху выставить на плиту и проварить на слабом огне до загустения жидкости. Если ягоды получаются сухими, можно влить немного сахара.
  4. В чистые баночки разлить янтарное варенье, после остудить его и убрать в прохладное место.

Облепиха в собственном соку с сахаром

Такой процесс, как приготовление облепихи с сахаром, может происходить в виде сырого варенья. Для этого ягоды пересыпают сахаром, после чего они хранятся в собственном соку. Готовить заготовку нужно быстро, ведь ягоды без обработки теряют свою свежесть и полезные свойства. Хранить лакомство можно в холодильнике в течение 4 месяцев.

  1. Ягоды промыть, из них убрать весь лишний мусор. Затем их пересыпать сахаром. Полученную смесь разложить в чистые банки и закрыть крышками.
  2. Облепиха, смешанная с сахаром, должна пустить сок, а сахар полностью раствориться. С помощью такого способа получаются ягоды в сиропе.

Облепиха через мясорубку с сахаром

Чрезвычайно популярен способ, с помощью которого делается облепиха с сахаром без варки с использованием мясорубки. Бытовой прибор помогает быстро переработать большое количество ягод, при этом создать приятную текстуру лакомства. Пюре может быть густым или более нежным, в последнем случае ягоды нужно обработать второй раз.

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг.
  1. Пропустить ягоды через мясорубку вместе с сахаром.
  2. Перетертую массу накрыть марлей и убрать на 2 часа в прохладное место.
  3. После облепиха, измельченная с сахаром, должна быть размещена по банкам.

Сок облепихи с сахаром на зиму

Натуральный энергетический напиток – это облепиховый сок с сахаром. Им можно наслаждаться каждый день, особенно он придется по душе детям. Готовую жидкость необходимо хранить при температуре не выше +4 градусов. Она подойдет как для употребления на каждый день, так и в качестве напитка, предназначенного для праздничного застолья.

  • ягоды облепихи – 5 кг;
  • сахар – 2 кг.
  1. Ягоды облепихи промыть и перебить блендером. Добавить сахар и еще раз взбить массу.
  2. Облепиха, протертая с сахаром, должна быть процежена через сито.
  3. Сок необходимо разлить по стерилизованным банкам и

Облепиха с калиной, протертые с сахаром

Максимально полезной считается облепиха с сахаром, рецепт которой включает добавление калины. Это ягоды, которые отлично сохраняются в перетертом виде на зиму, при этом они богаты на витамины и вещества, помогающие облегчить процесс простудного заболевания. В готовом виде ягодная масса будет похоже на желеобразную заготовку.

  • калина – 1 кг;
  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 2,5 кг.
  1. Ягоды калины и облепихи перебрать, промыть и обсушить. Частями выложить на дуршлаг и размять толкушкой, чтобы из них выделился сок.
  2. На дуршлаге должны остаться только косточки и шкурка. Полученный жмых можно не выкидывать, а использовать в качестве компонента для компота.
  3. Протертую облепиху и калину засыпать сахаром. Размешать ягодную массу и переложить в банки. Облепиха с сахаром на зиму должна храниться в холодильнике.

Облепиха с сахаром в морозилке

Если хочется сделать заготовку, которая будет долго храниться, то можно заморозить облепиху на зиму с сахаром. Учитывая морозостойкие качества ягоды, ее можно с успехом держать в холодильнике. Перед погружением ягод в морозилку их обязательно рекомендуется просушить. Лакомство можно доставать частями, по мере необходимости.

  1. Мытую и просушенную облепиху выложить на поднос, пересыпать сахаром и отправить в морозилку на 2 часа.
  2. После достать и разложить по герметическим контейнерам, это самая удобная тара для хранения.

Облепиха, как продукт, обладающий богатейшим витаминно-минеральным составом, с успехом используется в сфере народной медицины для терапии и профилактики множества недугов. Поскольку ягода характеризуется приторным, очень кислым вкусом, то её принято соединять с сахаром. Как правильно приготовить витаминное лакомство, и кому рекомендуется его употреблять — узнайте из статьи.

Как приготовить облепиху с сахаром

Процесс заготовки на зиму облепихи с сахаром не представляет особых сложностей, однако сопровождается рядом важных моментов:

  • ягоды тщательно моют, очищают от мусора и грязи, отбраковывают подгнившие и порченые экземпляры. Следует помнить, что даже одна гнилая ягода способна испортить вкус заготовки и привести к быстрой порче продукта;
  • наиболее полезной является свежая облепиха, протёртая с сахаром, однако, срок годности подобного средства небольшой. Для более длительного хранения используют термообработку, но при этом, температура должна быть не слишком высокой, чтобы сохранить максимум витаминов и ценных веществ;
  • для измельчения ягоды используют блендер либо мясорубку. Прежде чем облепиха перебьётся в пюре, её необходимо освободить от косточек.

Пошаговый процесс приготовления облепихи с сахаром следующий:

  1. Ягоды промыть, очистить, слегка просушить на полотенце, избавить от косточек.
  2. Ягодную массу пропустить через мясорубку или взбить блендером.
  3. Облепиховую смесь пропустить через сито.
  4. Массу смешать с сахаром, в соотношении: на 1,2 кг ягод — 1 кг сахарного песка.
  5. Смесь отставить на 4 часа при комнатной температуре, чтобы сахар хорошо растворился.

Облепиховое лакомство разметить по стерилизованным банкам, отправить в холодильник или любое другое холодное место, например, подвал или погреб. В таком виде заготовка способна храниться без потери целебных и вкусовых качеств около 4 месяцев.

Полезные и лечебные свойства облепихи с сахаром

Лечебное действие описываемой ягоды на человеческий организм обусловлено многогранным, прекрасно сбалансированным витаминно-минеральным составом, который представлен:

  • витаминами: В1, В2, В3, В9, В12, С, А, Е, Р и К;
  • микроэлементами: железо, цинк;
  • макроэлементами: магний, кальций, калий, фосфор, натрий;
  • белковыми и дубильными компонентами;
  • сахарами;
  • органическими кислотами;
  • фитонцидами.

Подобный химсостав делает ягоды и продукты из них чрезвычайно полезными для всех систем человеческого организма.

Польза для глаз

Облепиха богата на витамин А, который способствует восстановлению зрительной функции, улучшает остроту зрения, уменьшает сухость слизистых оболочек.

Лечение кожных заболеваний облепихой

Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, оранжевые ягоды способствуют активной выработке коллагена, необходимого для поддержания упругости, эластичности и молодости кожных покровов.

  • Продукт оказывает благотворное воздействие на кожу:
  • уменьшает раздражение и покраснение;
  • снимает зуд;
  • борется с сухостью;
  • способствует быстрой регенерации клеток эпидермиса;
  • ускоряет грануляцию и эпителизацию тканей;
  • облегчает заживление ран.

Кроме этого, ягоды широко применяются для лечения кожных недугов.

Облепиховые отвары или масло используют наружно для терапии кожных заболеваний, при язвах и ранах, которые долго не заживают, лучевом поражении кожи, термических ожогах или обмораживании. Средство в виде компресса наносят на предварительно очищенные поражённые участки кожи несколько раз в день до тех пор, пока рана не затянется.

Перетёртая облепиха с сахаром при беременности

Особую пользу оранжевые ягоды, протёртые с сахаром, оказывают при беременности. Прежде всего, они являются уникальным источником активно-биологических компонентов, которые укрепляют иммунитет женщины, повышают сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям, восполняют дефицит жизненно необходимых витаминов и минералов. Облепиховое лакомство улучшает работу пищеварительного тракта, ускоряет обменные процессы, снижает вероятность появления отёчностей, что позволяет поддерживать здоровый вес.

Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, снимает усталость, нормализует сон, приводит в норму работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Кроме этого, ягоды положительно воздействуют на внешность женщины: укрепляют волосы, препятствуют их выпадению, поддерживают эластичность и упругость кожных покровов, очищают организм от токсинов и вредных химических веществ.

Облепиха для детей

Облепиха с сахаром — заготовка, полезная для каждого члена семьи, в частности для детей. Специалисты рекомендуют вводить в рацион ребёнка данный продукт, поскольку он способствует укреплению иммунной системы и будет отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями, гриппом.

  • Кроме этого, в составе ягод содержатся ценные компоненты, которые:
  • помогают детскому организму полноценно расти и развиваться;
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
  • выводят из организма вредные вещества, токсины;
  • улучшают зрение;
  • улучшают состав крови, препятствуют образованию малокровия;
  • укрепляют костную и мышечную ткань;
  • активизируют мозговую деятельность;
  • повышают работоспособность.

Свежее сырьё характеризуется рекордным содержанием аскорбиновой кислоты, которая берёт непосредственное участие в борьбе с микробами и помогает быстро избавиться от недугов.

Из-за специфических вкусовых качеств не все дети любят кушать этот продукт. Поэтому мамы часто идут на хитрости и добавляют облепиху с сахаром в чай, напитки, готовят морсы или используют в качестве топпинга к мороженому, блинам, панкейкам.

Польза для женщин

Безусловно, наибольшую ценность облепиха для женщин представляет в качестве вещества, которое активно борется с преждевременным старением, способствует регенерации клеток эпидермиса, улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей.

  • Регулярное применение продукта представительницами прекрасного пола позволяет:
  • существенно уменьшить аппетит, за счёт содержания омега жирных кислот;
  • нейтрализовать пагубное действие свободных радикалов;
  • замедлить процессы старения, ускорить регенеративные функции клеток кожи;
  • эффективно лечить кожные заболевания, сыпь, раздражение;
  • избавиться от некоторых гинекологических проблем (эрозии шейки матки и воспаления влагалища) и нарушений со стороны мочеполовой системы;
  • повысить настроение, нормализовать работу нервной системы;
  • активизировать восстановительные процессы в тканях, что способствует быстрому заживлению ран и язв.

Какие есть противопоказания к употреблению облепихи

Несмотря на широкий спектр удивительных полезных качеств облепихи, она имеет ряд противопоказаний, не учитывая которые можно нанести вред здоровью.

  • В частности, употреблять продукт запрещается при:
  • индивидуальной непереносимости;
  • генетической склонности к аллергическим реакциям;
  • заболеваниях почек;
  • мочекаменной болезни;
  • гипотонии, поскольку ягоды имеют способность снижать давление;
  • предрасположенности к диарее;
  • остром воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря;
  • любых недугах в стадии обострения.

Также специалисты не советуют чрезмерно увлекаться употреблением ягод, поскольку возможно появление побочных реакций в виде:

  • сыпи или зуда;
  • тошноты и рвоты;
  • появления во рту горечи;
  • учащённого пульса и одышки;
  • отёчностей мягких тканей.

Облепиха давно пользуется заслуженной любовью народа. Целительные свойства янтарных ягод, листьев, коры и побегов этого кустарника известны не только поклонникам народной медицины. Сохранить все полезные вещества можно в течение длительного времени, законсервировав облепиху без дополнительной термической обработки. Правда для некоторых людей она может оказаться не безопасной и принести вред.

Чтобы использовать плоды данного растения правильно и избегать при этом отрицательных последствий, рекомендуется ознакомиться с информацией о ягоде и рецептах ее приготовления, представленных в данной статье.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебное воздействие облепихи на организм человека обусловлено сочетанием сбалансированных микроэлементов (15%) и витаминов (10%), а так же сахаридов (3,5%) и органических кислот (3,2%). Это делает облепиху прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Каждая составляющая ягоды выполняет определенную функцию:

  • Содержание каротинов и каротиноидов превышает норму суточного потребления в 2 раза. Благодаря им в организме образуется витамин А, необходимый для нормального функционирования эндокринной системы, органов зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, регулирования роста и полового развития.
  • Большое количество токоферолов (витамин Е) повышает иммунитет, нормализует репродуктивную систему.
  • Витамины В1, В2, В3 и В9 участвуют в производстве эритроцитов и антител, поддерживают работу щитовидной железы.
  • Аскорбиновая кислота важна для функционирования костной и соединительной тканей, стимулирования иммунитета. По количеству витамина С (695 мг) облепиха превосходит чёрную смородину (200 мг).
  • Витамин Р, содержащийся в виде флавоноидов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров и снижает свёртываемость крови, что особенно важно при варикозной болезни вен или геморрое.
  • Витамин К поддерживает здоровье почек, участвует в синтезе белка и обменных процессах.
  • Наличие калия, магния, кальция, фосфора и железа улучшает передачу импульсов от ЦНС к периферии и создаёт условия для нормального функционирования всего организма.

Облепиха обладает эффективным противовоспалительным и противоопухолевым действием, стимулируя восстановительные процессы кожи, слизистых и внутренних органов. Применяется в качестве регенерирующего средства для лечения печени после алкогольных отравлений.

Ягоды полезны для гипертоников, так как снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, очищают кровь, снижают уровень холестерина и являются средством для профилактики атеросклероза.

Отвары и масло рекомендуются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока. Целебные свойства облепихового масла известны ещё с давних времён.

Его используют в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства при ранах, пролежнях, ожогах, обморожениях и поражениях кожи при лучевой болезни. Его применяют для лечения воспаления дёсен и слизистых оболочек.

Из облепихи изготавливают медикаментозные препараты, назначаемые при заболевании глаз (катаракта), органов слуха, в гинекологии и лечении кишечника. В косметологии используются не только плоды, но и листья растения для изготовления средств, поддерживающих здоровье кожи и волос.

Но, каждое лекарство имеет противопоказания. В первую очередь следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии. Побочные действия могут проявляться в виде:

  • зуда и высыпаний на коже;
  • ощущения горечи во рту;
  • нарушения ритма дыхания, одышки, обильного слюноотделения;
  • появления отёков в местах наружного применения.

Лечение продуктами или медикаментами на основе облепихи противопоказано гипотоникам, людям страдающим заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Сбор ягоды: способы и приспособления

Снятие урожая с кустарника – не самое простое занятие. У каждого сборщика есть свои хитрости, помогающие облегчить труд. К ним относятся:

  • Способ 1. После наступления холодов достаточно потрясти ветви, чтобы стряхнуть плоды на расстеленную ткань или плёнку.
  • Способ 2. Раскрытый зонт-трость цепляется за ветку загнутой ручкой, а ягоды срезаются с помощью ножниц. Этот процесс займет много времени, но ни одна ягодка не окажется на земле.
  • Способ 3. Интересное приспособление для снятия урожая – специальная рукавица из прочной, толстой ткани или брезента. К её внутренней части пришивается один край мешка. Другой край должен оттопыриваться при сгибании пальцев ладони, не мешая попаданию плодов внутрь. Отступив от конца побега, его слегка сжимают между большим и указательным пальцами. Плоды срывают движениями от основания к краю, постепенно передвигаясь к стволу. Главный недостаток – большое количество раздавленного сырья.
  • Способ 4. Чтобы добраться до труднодоступных мест, умельцы придумали конструкцию в виде палки, имеющей на конце петлю из стальной проволоки. Приспособление называется «кобра». Кончик проволоки чуть сгибают, чтобы петля приобрела форму капли или свечи. Захватив у основания, ягоды легко срезают проволокой без повреждения.

Особое внимание следует уделить защите рук, чтобы избежать царапин или аллергических реакций. Попавший на одежду сок не отстирывается, поэтому лучше использовать вещи, которые не жалко испортить.

Хранение: варианты

Сберечь обильный урожай помогут три основных метода хранения:

  • На ветках. В погребах или тёмных помещениях, где температура воздуха колеблется от 0C до +4C, ягоды можно хранить на побегах в течение нескольких месяцев. Ветви подвешивают к потолку или раскладывают в один слой на бумагу. Их периодически переворачивают, удаляя подпорченные плоды.
  • Заморозка. Сохранить полезные вещества и обогатить ими зимний рацион питания поможет глубокая заморозка продукта. Важно, чтобы после сбора урожая прошло не более двух часов. На свету витамины быстро разрушаются. Собранное сырьё очищают от веток, листьев, незрелых или гнилых плодов, аккуратно промывают и дают обсохнуть на ткани или бумажном полотенце. Подготовленные ягоды порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и производят быструю заморозку. Перед употреблением небольшую порцию перекладывают на нижнюю полку холодильника для постепенного размораживания. При повторной заморозке теряются и польза, и внешний вид продукта.
  • Домашняя консервация. Кулинарные заготовки обогащают рацион питания в холодное время года. Облепиха – кладезь витаминов и микроэлементов. Она способна заменить многие медицинские препараты, предназначенные для профилактики авитаминоза.

Надолго сохранить полезнейшие вещества можно с помощью консервации без термической обработки или приготовления целебного масла.

Рецепты без термообработки

Для приготовления лечебного масла используют урожай, собранный после первых заморозков. В это время концентрация полезных веществ в ягодах достигает максимума. Получить его в домашних условиях можно двумя способами:

  • Холодный отжим. Очищенное от листьев и веток сырьё нужно вымыть, обсушить, сложить в глубокую эмалированную или стеклянную посуду и измельчить с помощью блендера. Полученную массу следует хорошо отжать через несколько слоёв марли. Сок нужно слить в подготовленную тару и поставить в тёмное место на сутки. За это время происходит естественное расслоение жидкой и маслянистой фракций. Скопившееся на поверхности масло аккуратно собирают пипеткой или деревянной ложкой в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении (отсутствии прямого солнечного света и температуре +5… 7C) оно сохраняет целебные свойства до 2 лет.
  • Жмых, остающийся после выжимки сока, заливают любым (за исключением хлопкового) растительным рафинированным маслом и настаивают в течение 2-3 недель. После этого его отжимают, фильтруют, сливают в плотно закрывающуюся тару и убирают на хранение в тёмное прохладное место.

Домашние заготовки с использованием сахара порадуют сладкоежек и позволят хозяйкам сэкономить время на приготовлении полезных витаминных напитков и десертов.

  • Облепиха без варки с сахаром. На 1 кг облепихи необходимо 1,3 кг сахарного песка. Ягоды надо перебрать, аккуратно промыть, обсушить и присыпать сахаром. Смесь разложите в банки и плотно закройте. В засахаренном виде ягода хранится в холодильнике до 4 месяцев.
  • Протёртая облепиха с сахаром. На 1 кг плодов нужно 1,3-1,5 кг сахара. Чистые ягоды следует засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера. Полученную массу переложите в стерилизованные банки и равномерно засыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка. Затем накройте ее листом пергамента и плотно закройте. Хранить продукт нужно в холодильнике. Его полезные свойства сохраняются до полугода.
  • Протёртая облепиха с сахаром, замороженная. На 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахарного песка. Подготовленные плоды следует смешать с сахаром и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Кашицеобразную массу разложите в формочки для льда и уберите в морозилку на 4-5 часов. Кубики пересыпьте в пакеты и храните в морозильной камере. .

Замороженное облепиховое пюре – прекрасная основа для приготовления морсов, компотов или витаминных чайных напитков, сохраняющая полезные свойства в течение длительного времени

Рецепт облепихи с сахаром без варки на зиму

Ягоды облепихи обладают целебными свойствами. В них собрано огромное количество витаминов. Готовят из облепихи соки, компоты, варенье, протирают с сахаром, замораживают и сушат, особой популярностью пользуется переработка ягод на облепиховое масло. Причем ценны не только ягоды, но и кора с листьями. Так что в продажу она чаща всего у нас поступает именно на ветках. Так как при перезревании ягоды облепихи не осыпаются, многие у нас ее так и заготавливают на зиму — прямо на ветках в подвешенном состоянии в проветриваемом помещении. Каждую осень я заготавливаю облепиху без варки, растирая её с сахаром. Причем протираю ее так, чтобы как можно больше ягодок остались целенькими. При таком способе заготовки сохраняются все полезные свойства «золотой ягоды». Такую облепиху с сахаром использую для приготовления десертов, добавляю в чай, морс и лимонад. Зимой, при первых признаках простуды, завариваю вкусный и полезный чай. При першении в горле ягоды облепихи также очень помогают — необходимо просто набрать 1 чайную ложку ягод и медленно рассасывать во рту, не запивая водой. Очень полезно и эффективно. Рекомендую!

Для приготовления облепихи с сахаром без варки на зиму потребуется:

сахар -300 г.

Чаще всего облепиха продается или на веточках, или уже очищенная от листиков и веток.

Я купила на веточках достаточно крупную ягодку.

С каждой веточки снимите ягодки. Веточки не выбрасывайте, нарежьте их с листочками и посушите. Зимой можно заваривать чай.

Налейте в кастрюлю воду, сверху поставьте дуршлаг с ягодами облепихи, весь мусор поднимется на верх.

При помощи ладошки соберите чистые ягоды и переложите их в миску.

Пересыпьте на дуршлаг, оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла жидкость.

Возьмите глубокую миску, насыпьте в нее ягоды облепихи и сахар.

Разотрите сахар с облепихой при помощи деревянной толкушки.

Я растираю слегка, чтобы часть ягод оставалась целой.

Оставьте на 1 час, чтобы сахар растворился.

Переложите ягоды с сахаром в чистую сухую баночку, закройте капроновой или закручивающейся крышкой.

Всего из 300 грамм ягод у меня получилась поллитровая баночка облепихи с сахаром, приготовленной на зиму без варки.

Ну а зимой из облепихи с сахаром можно сделать морс или чай. Хранить заготовку необходимо в холодильнике, срок хранения до 6 месяцев.

Приятных заготовок!

Облепиха протёртая с сахаром — Варенье

В наличии по адресам:
— Ворошилова, д. 16
— Перевёрткина, д. 24
— Вл. Невского, д. 47
— Карла Маркса, д. 94


ПОСТАВКА ИЗ ДОМБАЯ!


Наша облепиха растёт густыми зарослями в высокогорных ущельях Карачаевского района, в ауле Верхняя Мора, где сбор витаминной ягоды осуществляется на протяжении всей зимы. Ягода протирается с сахаром и получается «живое» варенье.


Полезные свойства


Облепиха едва ли не самое полезное растение на земле. Её плоды богаты витаминами – А, С, Н, РР, Е, В1, В2, В3, В6, В9; сахарами, белковыми и дубильными веществами, пектинами, органическими кислотами, фитонцидами. Ягоды также содержат микро- и макроэлементы: железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор. В кожуре облепихи содержится серотонин – «гормон счастья».


Польза облепихи для сердечно-сосудистой системы объясняется тем, что в её составе имеется в большом количестве витамин С, который в сочетании с витамином Р, также содержащемся в ягодах облепихи, укрепляет мелкие сосуды и повышает их эластичность. Научно доказано, регулярное потребление ягод облепихи (по 50-100 граммов в день), является надёжной профилактикой от таких заболеваний как инсульт и инфаркт.


Благодаря большому количеству витаминов, облепиха полезна для иммунной системы. При систематическом использовании ягод в пищу, повышаются защитные функции организма, улучшается состояние кожи. Очень полезны ягоды облепихи для людей, страдающих крайним истощением или анемией.


 


Применение


Самое распространённое лакомство из облепихи – варенье. Ягоды облепихи в лечебных целях добавляют в компоты, готовят напитки, сок, настои, отвары, сироп, масло, мороженое, желе, пастилу, варят кисель. Соком облепихи витаминизируют сливочное масло – получается вкусно и полезно.


Но самое широкое применение облепиха нашла в медицине. Она укрепляет стенки сосудов, делая их менее проницаемыми, улучшает обмен веществ, обладает антиоксидантными свойствами, помогает при авитаминозах. Она также улучшает состав крови, снижая риск образования тромбов.


Состав: облепиха, сахар.


Объём в стеклянной баночке: 350 миллилитров. 


Срок и условия хранения: при t до +8С до 1  года.

чем полезна протертая, рецепты приготовления и заготовки, польза, вред и свойства ягоды

Облепиха давно пользуется заслуженной любовью народа. Целительные свойства янтарных ягод, листьев, коры и побегов этого кустарника известны не только поклонникам народной медицины. Сохранить все полезные вещества можно в течение длительного времени, законсервировав облепиху без дополнительной термической обработки. Правда для некоторых людей она может оказаться не безопасной и принести вред.

Чтобы использовать плоды данного растения правильно и избегать при этом отрицательных последствий, рекомендуется ознакомиться с информацией о ягоде и рецептах ее приготовления, представленных в данной статье.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебное воздействие облепихи на организм человека обусловлено сочетанием сбалансированных микроэлементов (15%) и витаминов (10%), а так же сахаридов (3,5%) и органических кислот (3,2%). Это делает облепиху прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Каждая составляющая ягоды выполняет определенную функцию:

  • Содержание каротинов и каротиноидов превышает норму суточного потребления в 2 раза. Благодаря им в организме образуется витамин А, необходимый для нормального функционирования эндокринной системы, органов зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, регулирования роста и полового развития.
  • Большое количество токоферолов (витамин Е) повышает иммунитет, нормализует репродуктивную систему.
  • Витамины В1, В2, В3 и В9 участвуют в производстве эритроцитов и антител, поддерживают работу щитовидной железы.
  • Аскорбиновая кислота важна для функционирования костной и соединительной тканей, стимулирования иммунитета. По количеству витамина С (695 мг) облепиха превосходит чёрную смородину (200 мг).
  • Витамин Р, содержащийся в виде флавоноидов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров и снижает свёртываемость крови, что особенно важно при варикозной болезни вен или геморрое.
  • Витамин К поддерживает здоровье почек, участвует в синтезе белка и обменных процессах.
  • Наличие калия, магния, кальция, фосфора и железа улучшает передачу импульсов от ЦНС к периферии и создаёт условия для нормального функционирования всего организма.

Облепиха обладает эффективным противовоспалительным и противоопухолевым действием, стимулируя восстановительные процессы кожи, слизистых и внутренних органов. Применяется в качестве регенерирующего средства для лечения печени после алкогольных отравлений.

Ягоды полезны для гипертоников, так как снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, очищают кровь, снижают уровень холестерина и являются средством для профилактики атеросклероза.

Отвары и масло рекомендуются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока. Целебные свойства облепихового масла известны ещё с давних времён.

Его используют в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства при ранах, пролежнях, ожогах, обморожениях и поражениях кожи при лучевой болезни. Его применяют для лечения воспаления дёсен и слизистых оболочек.

Из облепихи изготавливают медикаментозные препараты, назначаемые при заболевании глаз (катаракта), органов слуха, в гинекологии и лечении кишечника. В косметологии используются не только плоды, но и листья растения для изготовления средств, поддерживающих здоровье кожи и волос.

Но, каждое лекарство имеет противопоказания. В первую очередь следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии. Побочные действия могут проявляться в виде:

  • зуда и высыпаний на коже;
  • ощущения горечи во рту;
  • нарушения ритма дыхания, одышки, обильного слюноотделения;
  • появления отёков в местах наружного применения.

Лечение продуктами или медикаментами на основе облепихи противопоказано гипотоникам, людям страдающим заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Сбор ягоды: способы и приспособления

Снятие урожая с кустарника – не самое простое занятие. У каждого сборщика есть свои хитрости, помогающие облегчить труд. К ним относятся:

  • Способ 1. После наступления холодов достаточно потрясти ветви, чтобы стряхнуть плоды на расстеленную ткань или плёнку.
  • Способ 2. Раскрытый зонт-трость цепляется за ветку загнутой ручкой, а ягоды срезаются с помощью ножниц. Этот процесс займет много времени, но ни одна ягодка не окажется на земле.
  • Способ 3. Интересное приспособление для снятия урожая – специальная рукавица из прочной, толстой ткани или брезента. К её внутренней части пришивается один край мешка. Другой край должен оттопыриваться при сгибании пальцев ладони, не мешая попаданию плодов внутрь. Отступив от конца побега, его слегка сжимают между большим и указательным пальцами. Плоды срывают движениями от основания к краю, постепенно передвигаясь к стволу. Главный недостаток – большое количество раздавленного сырья.
  • Способ 4. Чтобы добраться до труднодоступных мест, умельцы придумали конструкцию в виде палки, имеющей на конце петлю из стальной проволоки. Приспособление называется «кобра». Кончик проволоки чуть сгибают, чтобы петля приобрела форму капли или свечи. Захватив у основания, ягоды легко срезают проволокой без повреждения.

Особое внимание следует уделить защите рук, чтобы избежать царапин или аллергических реакций. Попавший на одежду сок не отстирывается, поэтому лучше использовать вещи, которые не жалко испортить.

Хранение: варианты

Сберечь обильный урожай помогут три основных метода хранения:

  • На ветках. В погребах или тёмных помещениях, где температура воздуха колеблется от 0C до +4C, ягоды можно хранить на побегах в течение нескольких месяцев. Ветви подвешивают к потолку или раскладывают в один слой на бумагу. Их периодически переворачивают, удаляя подпорченные плоды.
  • Заморозка. Сохранить полезные вещества и обогатить ими зимний рацион питания поможет глубокая заморозка продукта. Важно, чтобы после сбора урожая прошло не более двух часов. На свету витамины быстро разрушаются. Собранное сырьё очищают от веток, листьев, незрелых или гнилых плодов, аккуратно промывают и дают обсохнуть на ткани или бумажном полотенце. Подготовленные ягоды порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и производят быструю заморозку. Перед употреблением небольшую порцию перекладывают на нижнюю полку холодильника для постепенного размораживания. При повторной заморозке теряются и польза, и внешний вид продукта.
  • Домашняя консервация. Кулинарные заготовки обогащают рацион питания в холодное время года. Облепиха – кладезь витаминов и микроэлементов. Она способна заменить многие медицинские препараты, предназначенные для профилактики авитаминоза.

Надолго сохранить полезнейшие вещества можно с помощью консервации без термической обработки или приготовления целебного масла.

Рецепты без термообработки

Для приготовления лечебного масла используют урожай, собранный после первых заморозков. В это время концентрация полезных веществ в ягодах достигает максимума. Получить его в домашних условиях можно двумя способами:

  • Холодный отжим. Очищенное от листьев и веток сырьё нужно вымыть, обсушить, сложить в глубокую эмалированную или стеклянную посуду и измельчить с помощью блендера. Полученную массу следует хорошо отжать через несколько слоёв марли. Сок нужно слить в подготовленную тару и поставить в тёмное место на сутки. За это время происходит естественное расслоение жидкой и маслянистой фракций. Скопившееся на поверхности масло аккуратно собирают пипеткой или деревянной ложкой в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении (отсутствии прямого солнечного света и температуре +5… 7C) оно сохраняет целебные свойства до 2 лет.
  • Жмых, остающийся после выжимки сока, заливают любым (за исключением хлопкового) растительным рафинированным маслом и настаивают в течение 2-3 недель. После этого его отжимают, фильтруют, сливают в плотно закрывающуюся тару и убирают на хранение в тёмное прохладное место.

Домашние заготовки с использованием сахара порадуют сладкоежек и позволят хозяйкам сэкономить время на приготовлении полезных витаминных напитков и десертов.

  • Облепиха без варки с сахаром. На 1 кг облепихи необходимо 1,3 кг сахарного песка. Ягоды надо перебрать, аккуратно промыть, обсушить и присыпать сахаром. Смесь разложите в банки и плотно закройте. В засахаренном виде ягода хранится в холодильнике до 4 месяцев.
  • Протёртая облепиха с сахаром. На 1 кг плодов нужно 1,3-1,5 кг сахара. Чистые ягоды следует засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера. Полученную массу переложите в стерилизованные банки и равномерно засыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка. Затем накройте ее листом пергамента и плотно закройте. Хранить продукт нужно в холодильнике. Его полезные свойства сохраняются до полугода.
  • Протёртая облепиха с сахаром, замороженная. На 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахарного песка. Подготовленные плоды следует смешать с сахаром и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Кашицеобразную массу разложите в формочки для льда и уберите в морозилку на 4-5 часов. Кубики пересыпьте в пакеты и храните в морозильной камере. .

Замороженное облепиховое пюре – прекрасная основа для приготовления морсов, компотов или витаминных чайных напитков, сохраняющая полезные свойства в течение длительного времени

  • Протёртая облепиха с мёдом – полезный и бережный способ заготовки данной ягоды. А использование мёда усиливает целебный эффект сладкого лакомства. Перетёртые плоды укладываются в стерильные банки, послойно чередуясь с мёдом. Горлышко сосуда прикрывается куском смоченного в коньяке пергамента для предотвращения появления плесени и порчи продукта. Но можно обойтись и без использования алкоголя. Продукт хранят в тёмном холодном месте.
  • Сок. Свежевыжатый сок хранится в холодильнике до 2 месяцев, не закисая.
  • Сироп. Подготовленные плоды пропускают через сито или соковыжималку. Отжатый сок засыпают сахарным песком из расчёта: 1 кг сахара на 1 литр сока. После полного растворения сахара, получившийся сироп разливают в стерилизованные банки и плотно закрывают или закатывают крышками. Хранят в погребе. Сироп используют в кулинарии для пропитывания кондитерских изделий. Из него готовят соусы для мороженого, сырников и творожных десертов, добавляют в морсы и компоты из плодов с насыщенным вкусом.
  • Джем. На 1 кг облепихи нужно 1 кг сахара. Промытую и обсушенную ягоду дважды пропустите через соковыжималку: первый раз прогоните все ягоды, а второй – жмых, оставшийся после первого отжима. Полученное пюре затем процеживается через сито. Сок смешивают с сахаром и настаивают 3-4 часа, периодически перемешивая, пока он не начнёт приобретать вязкую консистенцию. Затем его разливают в чистые баночки, плотно закрывают и хранят в холодильнике. Со временем он густеет, превращаясь во вкусный и полезный джем
  • Одним из видов полезных заготовок является мочение. Свежесобранные, не мытые ягоды перебирают, укладывают в простерилизованные банки, заливают кипячёной водой комнатной температуры. Затем их закрывают полиэтиленовыми крышками и убирают на хранение в погреб. Используя данные рекомендации, вы сможете заготовить на зиму облепиху в различном виде и сделать вкусные десерты, не тратя при этом много времени на варку ягод.

О том, как приготовить сырое варенье из облепихи, смотрите в следующем видео.

Облепиха с медом на зиму без варки: протертая и с медом

Золотая ягода, вот как еще называют облепиху, и очень справедливо. Ведь она является уникальным продуктом, богатым микроэлементами и витаминами. А облепиха с медом на зиму без варки – это спасение в плане витаминизации для жителей средней полосы в период холодной стужи и дефицита свежих фруктов и овощей. Без термообработки протертая облепиха и мед обладают лечебным и профилактическим эффектом.

Облепиха, протертая с медом

Для этого рецепта следует взять:

  • 2 кг облепихи;
  • 1,5 кг натурального меда.

Ягоды тщательно прополоснуть под проточной водой и обсушить на бумажном или тканевом полотенце. Прокрутить на мясорубке два-три раза, либо перетереть в блендере. Смешать с медом и отставить на два часа. Далее переложить в стеклянную стерилизованную тару, плотно укупорить и поставить в темное холодное место.

Рецепт с медом и лимоном

Необходимо:

  • Облепиха – 3 стакана;
  • Мед – 1 стакан;
  • 1 лимон.

Ягоды помыть, выстелить на полотенце и просушить до полного высыхания.

  1. Затем перемолоть облепиху и перемешать с медом.
  2. Лимон вымыть в горячей воде. Нарезать ломтиками и удалить все косточки (иначе заготовка будет сильно горчить!), перемолоть на мясорубке или в блендере.
  3. Перемешать все компоненты и сложить в чистую стеклянную банку.
  4. Хранить в холодильнике.

Целебную массу добавляют в чай вместо сахара. Такой напиток поможет поддержать организм в процессе выздоровления и окажет общеукрепляющее действие в моменты усталости и упадка сил.

Облепиха на зиму без варки с медом: видео рецепт

На этом видео можно наглядно убедиться в том, как просто и быстро сделать заготовку на зиму.

Польза

Съедая в сутки всего лишь сто грамм ягод можно обеспечить организм всеми нужными микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности. Цельные ягоды сохраняют в себе максимально полезные свойства.

Облепиха с успехом применяется для восполнения нехватки минералов, витаминов и каротинов в зимнее время. К тому же, при неправильном и скудном питании, она станет отличным подспорьем для получения незаменимых аминокислот и жирных кислот.

Ягода улучшает общий обмен веществ, очищает сосуды, активно восстанавливает клетки. А в дуэте с натуральным медом польза облепихи превосходит многие аптечные иммуномодулирующие препараты. Мед, со своей стороны, также является идеальным источником питания и вместилищем более 300 полезных веществ.

Рецептов приготовления облепихи не так уж много, но они проверенны многолетним опытом и зарекомендовали себя с лучшей стороны.

Ягоды содержат в себе уникальное сочетание Е, С, К, В водорастворимых витаминов, которые легко усваиваются организмом. Медово-облепиховая заготовка применяется в следующих областях:

  • Как антисептическое наружное средство для лечения кожных заболеваний и лечения ран;
  • В косметологии в составе масок для лица и тела, и для омоложения;
  • В гинекологии для заживления повреждений наружных половых органов и лечении эрозий.

Условия и сроки хранения

Заготовки меда и облепихи обязательно хранятся в холодильнике, либо погребе в течение всего зимне-весеннего сезона. Не допускается хранение при комнатной температуре, так как без термической обработки смесь может забродить.

Ягоды отдельно можно замораживать, а потом использовать в разных рецептах: для приготовления чая, настоя, компота, желе.

Можно облепиху высушить и также широко использовать для всех вышеперечисленных целей. Важно помнить, что ягоды, собранные в сухую погоду, будут храниться дольше.

Часто облепиху просто пересыпают сахаром в пропорции один к одному, укладывают в банки и так хранят в холодильнике. В последующем применяют для приготовления компотов с добавлением других фруктов и ягод.

Необычный способ как еще сохранить облепиху – это мочение. Для этого свежесобранную ягоду укладывают в банки, заливают кипятком, закрывают полиэтиленовыми крышками и отправляют на холод. Но, все же, более полезным и вкусным будет приготовление облепихи на зиму с медом без варки.

Как перетереть облепиху с сахаром на зиму

Облепиха с сахаром на зиму без варки способна заменить остальные запасы. Ведь янтарные ягоды, не подвергшиеся термической обработке, сохраняют полезные вещества, вроде витаминов и аминокислот, отлично справляющихся с сезонными недугами. Такая заготовка имеет несколько версий приготовления, с которыми можно ознакомиться в нижеследующих рецептах.

Облепиха с сахаром – полезные свойства

Облепиха с сахаром, польза и вред которой уже давно изучены, принадлежит к здоровым и правильным заготовкам. Ягоды не подвергаются термической обработке, что помогает сохранить всю природную пользу и заметно сэкономить время на готовку. Кроме того, косточки облепихи содержат масла, способствующие максимальной усвояемости витаминов из ее мякоти. Благодаря своему уникальному составу, облепиха с сахаром на зиму без варки, помогает справиться с различными заболеваниями:

  1. Ягоды содержат витамины В, С, К, Е, фолиевую кислоту, железо, магний, натрий, а потому способны повысить иммунитет, побороть стресс, справиться с депрессией, восстановить зрение и произвести омолаживающий эффект.
  2. Людям страдающим аллергией, повышенной кислотностью, заболеванием желчного пузыря и мочекаменной болезнью, при употреблении данной заготовки нужно быть предельно осторожными.

Как хранить облепиху с сахаром?

Сырая облепиха с сахаром нуждается в грамотном хранении. Поскольку заготовка не обрабатывается термически, а единственным консервантом, защищающим от плесени и брожения, служит обычный сахар, облепиху оставляют в темном и холодном месте, защищенном от солнечных лучей. Для таких целей подойдет как погреб, так и холодильник.

  1. Длительность хранения напрямую зависит от качества заготовки, поэтому для нее нужно выбирать только сочные и целые ягоды.
  2. Не следует переживать, если через несколько недель заготовка расслоится на сахар, желе и сироп – это вполне допустимо. В этом случае, слои не смешиваются, а употребляются прямо так.
  3. Хранят заготовку в стеклянных банках, закрытых герметично стерильными крышками, в холодном, проветриваемом месте.

Как приготовить облепиху с сахаром без варки?

Облепиха с сахаром на зиму имеет несколько версий приготовления. Традиционно, массу перетирают с блендером или мясорубкой, пересыпают сахаром, настаивают, раскладывают по банкам, посыпают сверху сахаром и закрывают. Для запасов с целыми ягодами их, пересыпая сахаром, укладывают слоями, добавляя на верхний и нижний слой по 40 г сахара.

  1. Приготовление облепихи с сахаром требует тщательной подготовки ягод. Их необходимо перебрать и промыть. К процессу следует подойти ответственно, ведь одна испорченная ягода может погубить целую заготовку, испортив вкус и сократив сроки хранения.
  2. В процессе готовки важно учитывать соотношение облепихи и сахара. Как правило, на 1 кг ягод рекомендуется брать 1,5 кг сахара.
  3. Перетертую облепиху следует готовить очень быстро, стараясь избегать попадания прямых солнечных лучей, которые оказывают губительное действие на полезные свойства заготовки.
  4. Настаивают заготовку исключительно в темном месте, накрыв емкость чистой марлей.
  5. Облепиху можно перетереть и с другими ягодами – от этого вкусовые качества заготовки лишь усилятся.

Облепиха протертая с сахаром на зиму

Облепиха протертая с сахаром – современная заготовка, позволяющая без хлопот запастись целебным продуктом. Для приготовления хватит всего двух компонентов и удобного инструмента для переработки. В данном рецепте, кислые ягоды перетираются деревянным пестиком, что помогает придать желаемую текстуру и сохранить яркий цвет.

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг.
  1. Подготовленные ягоды облепихи, перетрите деревянным пестиком с 1,3 кг сахара.
  2. Отставьте в темное место на 3 часа.
  3. Разложите массу по стерильным банкам.
  4. Из оставшегося сахара сделайте сверху «пробку», накройте пергаментом, капроновой крышкой и уберите в погреб.

Как сделать облепиху с сахаром в блендере?

Облепиха в блендере с сахаром имеет массу преимуществ. Такой способ приготовления поможет измельчить ягоды за пару секунд в гладкую массу, а протерев ее через сито, избавиться от косточек, и стать обладателям универсального лакомства. Кроме того, сахар добавляется уже в чистое пюре, что помогает отрегулировать сладость заготовки.

  1. ягоды облепихи – 2, 5 кг;
  2. сахар – 2 кг.
  1. Ягоды облепихи пюрируйте в блендере.
  2. Полученную массу протрите через сито.
  3. Добавьте сахар, перемешайте, и оставьте для его растворения настояться на 4 часа.
  4. Тщательно перемешайте и разложите массу по стерильным банкам.

Облепиха с сахаром через мясорубку

Облепиха крученая с сахаром через мясорубку ничуть не хуже многочисленных заготовок, ведь этот проверенный временем бытовой прибор, помогает быстро и просто переработать огромное количество ягод, и получить полезную витаминную массу с легкой зернистой текстурой, которая аппетитно смотрится в банке и отличается приятной текстурой.

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг.
  1. Пропустите ягоды облепихи вместе с 1,2 кг сахара через мясорубку.
  2. Перетертую массу накройте марлей и уберите на пару часов в прохладное место.
  3. Разложите по банкам, сверху досыпьте оставшийся сахар и закрутите.

Сок облепихи с сахаром на зиму

Облепиховый сок с сахаром без варки – натуральный энергетик. Такие свойства напитку придают богатые витаминами ягоды, а данный рецепт обеспечивает их полное сохранение. Для приготовления облепиху перебивают вместе с сахаром в блендере и процеживают пюре через сито. Оставшиеся отжимки используются для приготовления не менее полезного масла.

  • ягоды облепихи – 5 кг;
  • сахар – 2 кг.
  1. Ягоды облепихи перебейте блендером.
  2. Добавьте сахар и еще раз взбейте.
  3. Процедите через сито, разлейте по стерильным банкам и храните при температуре не выше 4 градусов тепла.

Как заморозить облепиху с сахаром?

Ягоды облепихи с сахаром имеют массу вариантов приготовления. Учитывая отличные морозоустойчивые качества облепихи, ничто не помешает хранить ее в замороженном виде. Тем более, такой способ хранения весьма удобен и практичен. Перед заморозкой сырье следует просушить, иначе от холода ягоды слипнутся, а при оттаивании – лопнут.

  1. Мытую и сухую облепиху разложите на плоский поднос, пересыпьте сахаром и отправьте в морозилку на 2 часа.
  2. После чего, разложите по герметичным контейнерам и отправьте в морозильную камеру на длительное хранение.

Облепиха протертая с сахаром замороженная

Желающие сэкономить место в холодильнике, могут приготовить пюре из облепихи с сахаром и держать его в замороженном виде. Такая удобная заготовка сохранит не только витамины, но и семейный бюджет, ведь данный продукт можно использовать в качестве основы для полезных морсов, компотов и витаминных чаев или в роли замены дорогостоящим фруктом.

  1. Ягоды вместе с сахаром пюрируйте.
  2. Разложите массу по контейнерам для заморозки воды и поставьте в морозилку на 4 часа.
  3. После чего, облепиха с сахаром замороженная на зиму без варки пересыпается в пакеты и хранится в морозилке.

Облепиха в собственном соку с сахаром

Облепиха с сахаром – рецепт, помогающий запастись вкусными, полезными и эффектными заготовками. Так, целые ягоды, смешанные с сахаром и разложенные по стерильным банкам, станут отличным средством при борьбе с болезнями, привлекательным декором для украшения кондитерских изделий, основой для приготовления чаев или самостоятельным десертом.

  1. В стерильную тару уложите пересыпанные сахаром целые ягоды.
  2. Закупорьте капроновой крышкой и отправьте в холодное помещение.

Облепиха с брусникой в сахаре

Облепиха с сахаром без варки является прекрасным компонентом для сочетаний. Поскольку такая заготовка хранится в холоде, то и соседствующие компоненты должны быть морозоустойчивыми. Часто облепиху заготавливают с кисловатой брусникой, полезные свойства которой превращают заготовку скорее в лекарство, нежели в лакомый десерт.

  • облепиха – 1,5 кг;
  • брусника – 800 г;
  • сахар – 2,5 кг.
  1. Облепиху пюрируйте в блендере и протрите через сито.
  2. Отдельно измельчите бруснику.
  3. Смешайте две массы с сахаром и отставьте на 2 часа настояться.
  4. Разложите по банкам и укупорьте.

Всем привет! Сегодня мы с вами будем говорить об очень полезной ягодке. Правда многие недооценивают такое лакомство, ну и всю пользу оранжевых плодов. Догадались о чем я говорю? Совершенно верно, об облепихе.

Данный продукт содержит большое количество витаминов и микроэлементов. И чаще всего его советуют употреблять при авитаминозе и сильной слабости. А так как растение произрастает практически по всей России, то запастись ягодой может любой. Тем более облепиху можно заготовить на зиму без термической обработки.

Чаще всего плоды просто замораживают, а потом варят компоты, кисели или делают начинки для булочек. Я же хочу предложить вам варианты сохранения ягоды с сахаром и без варки в баночках или бутылках. При этом емкости не надо будет хранить в морозильной камере, а непосредственно в самом холодильнике или в погребе.

Перед тем, как познакомить вас с технологией приготовления оранжевых плодов, хочу, чтобы вы ознакомились со свойствами данного растения. Обязательно прочитайте, чем же полезна облепиха.

Рецепт протертой облепихи с сахаром на зиму

Начнем мы с самого популярного способа сохранения плодов. В состав ничего лишнего не входит, только ягоды и сахар. Кстати, многих интересует вопрос о том, сколько сахара нужно класть в заготовки? Отвечаю:

Обычно пропорции следующие: на 1 кг облепихового пюре идет 1-1,5 кг сахара.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сначала очистите ягоды от веточек, затем помойте их и ошпарьте кипятком. Просушите на бумажном полотенце.

Тщательно промывайте собранный урожай и перебирайте от испорченных плодов. Одна плохая ягодка способна испортить всю заготовку.

2. Далее измельчите плоды при помощи блендера. Теперь избавьтесь от семечек. Протрите смесь через сито, которое не будет пропускать косточки.

3. Оставшийся жмых переложите в двойную марлю, завяжите и отожмите остатки сока.

4. В получившийся сок-пюре введите сахар и хорошо все перемешайте.

5. Оставьте нашу заготовку, пусть сахар растворяется. А пока прокипятите банки и крышки, просушите их.

6. После чего разложите в подготовленные банки облепиховое пюре с сахаром и закройте крышками. Храните баночки в прохладном месте.

7. Получается очень вкусно и полезно.

Облепиха в собственном соку с сахаром без варки

А теперь давайте приготовим так называемое сырое варенье. Суть сохранения плодов очень простая. Ягоды просто пересыпаются сахаром и хранятся в собственном соке. Очень вкусное лакомство получается. У меня ребенок зимой просто обожает кушать такие ягодки.

Готовить продукт нужно быстро, так как прямые солнечные лучи убивают целебные микроэлементы, в том числе и витамин С. Поэтому долгое пребывание ягод без обработки приводит к снижению полезных свойств.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Ягоды промойте и одновременно уберите мусор, веточки и плохие плоды. Затем пересыпьте сахаром.

2. Получившуюся смесь разложите в чистые баночки и закройте крышками.

Облепиха должна пустить сок, а сахар в нем будет растворяться. У вас получится ягода в сиропе.

3. Храните заготовку в холодильнике в течении 4 месяцев.

Заготовка облепихи на зиму без семечек (пошаговый рецепт)

Теперь способ приготовления настоящего сиропа. Из него в дальнейшем вы сможете сделать морс. Рекомендую всем данный рецепт! Вот такую облепиху я заготавливаю для мужа).

Ингредиенты:

  • Облепиха — 500 гр.;
  • Сахар — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Ягодки переберите от мусора и веточек. Пересыпьте их в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой.

2. Пусть плоды немного подсохнут, а потом переложите их в глубокий ковшик.

3. При помощи погруженного блендера измельчите облепиху до однородного состояния.

4. У вас должна получиться кашица. Ее хорошо перетрите через сито.

5. Затем при помощи ложки выжмите со жмыха остатки сока.

6. Вот что у вас должно получиться.

7. Получившийся сок перелейте обратно в ковшик и насыпьте сахар. Перемешайте смесь и поставьте емкость на плиту на медленный огонь. Доводить до кипения массу не нужно, просто немного подогрейте и сразу же выключите огонь. Хорошо перемешивайте содержимое, чтобы сахар полностью растворился.

8. Простерилизуйте баночку и наполните ее сиропом. Плотно закройте крышкой и отправьте на хранение в холодильник.

Через две недели содержимое в банках расслоится на маслянистый сироп, пюре и желе. Не пугайтесь, это норма. Слои вы можете использовать по отдельности либо вместе, просто перемешав их перед употреблением.

Видео о том, как сохранить облепиху с сахаром без варки

Из следующего сюжета вы узнаете, как без варки и все с тем же набором продуктов, сделать облепиховый джем. Отличный вариант для намазывания на хлеб. Такие сладкие бутерброды очень вкусно кушать под горячий чаек.

Знаете ли вы, что древние греки эту ягоду называли «лоснящаяся лошадь», а все потому, что раньше облепиху применяли в качестве лекарства для истощенных и больных лошадей. И уж только потом плоды стали давать и людям.

Рецепт приготовления облепихи с медом на зиму

Ну и напоследок способ приготовления ягод, который я использую для себя. Предлагаю заготовить настоящий энергетический компот. Правда вместо сахара будем добавлять мед. И да, такой напиток хранится только в холодильнике. Старайтесь выпивать его в первую очередь.

Ингредиенты:

  • Ягоды — 3 ст.;
  • Вода — 1 ст.;
  • Отвар мяты — 0,5 ст.;
  • Мед — 50 грамм.

Способ приготовления:

1. Плоды хорошо промойте и разложите в чистые емкости.

2. Воду доведите до кипения и залейте ей ягоды. Оставьте заготовку настаиваться минут на 20.

3. Через 20 минут слейте воду из банок в кастрюлю и вновь доведите ее до кипения. Потом влейте отвар мяты и добавьте мед.

4. Хорошо размешайте жидкость и ей залейте ягоды. Закройте банки и дайте остыть компоту. Потом уберите в холодильник на хранение.

В завершению хочу сказать вам о том, что облепиха является сильным иммуномодулятором, поэтому принимать ее надо дозировано, а не есть без меры. Также плоды противопоказаны тем людям, у которых есть проблемы с желчным пузырем, поджелудочной железой или печенью.

Если у вас нет противопоказаний, то смело заготавливайте свежую облепиху с сахаром на зиму без варки. Ведь именно такое сочетание является отличным мультивитаминным средством. И именно в таком виде ягода хранится лучше всего и сохраняет целебные свойства. Так что кушайте лакомство и не болейте!

Польза облепихи широко известна. Каждая ягодка – это своего рода витаминный коктейль, она содержит огромное количество витаминов Е, А, С, РР и ряда других, а также минералы и растительные вещества, благотворно влияющие на организм, в частности обладающие антибактериальным и противовоспалительным эффектом. К свойствам облепихи относятся укрепление иммунной системы, восстановление гормонального фона. Облепиха, протертая с сахаром, на зиму делается потому, что такая форма консервации позволяет сохранить все ее полезные вещества, ведь она не требует термической обработки, которая разрушает ряд витаминов.

Особенности приготовления

Заготовка на зиму облепихи, протертой с сахаром, имеет свои нюансы.

  • Для приготовления «холодного варенья», как называют облепиху, заготовленную на зиму без тепловой обработки, требуются достаточно спелые ягоды. Не стоит спешить и собирать урожай рано, пусть облепиха созреет полностью.
  • Перед приготовлением надо тщательно мыть и перебирать плоды: попадание испорченной ягоды в заготовку способно погубить ее полностью, существенно сократив срок ее хранения и вкусовые качества.
  • Переработанную, то есть протертую, ягоду нужно готовить быстро, стараясь, чтобы она как можно меньше оставалась на свету, так как это снижает ее полезные качества.
  • Через некоторое время готовое «варенье» расслоится: один слой будет жидким и светлым, второй – ярче и гуще, третий – ярким, густым и маслянистым. Пугаться не стоит: это абсолютно нормальное явление. Не пытайтесь все перемешивать, лучше пользуйтесь каждым слоем отдельно. Верхний применяйте как джем, намазывая на бутерброды, средний используйте как пюре, нижний пейте вместо компота, разводя сироп водой по своему вкусу.
  • Храните заготовку в герметично закрытых стерилизованных банках в холодильнике.

Приготовить облепиху, протертую с сахаром, можно с добавлением других ягод, фруктов. От этого вкус «варенья» только выиграет.

Классический рецепт облепихи, протертой с сахаром

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар-песок – 1,5 кг.
  • Вымойте, переберите облепиху. Обсушите ее, высыпав на полотенце.
  • Сухую ягоду тщательно измельчите с помощью блендера или мясорубки. Протирая, каждый слой пересыпайте сахаром. Другой вариант – небольшие порции облепихи смешивать с сахаром и раздавливать с помощью деревянной деревянного пестика. Оставьте лишь небольшое количество сахара (примерно стакан).
  • Измельченную и смешанную с сахаром ягоду накройте тканью и поставьте в прохладное, защищенное от света место для настаивания.
  • Через пару часов разложите по подготовленным банкам. Подготовка предполагает мытье и стерилизацию.
  • В каждую банку поверх ягодной массы насыпьте сахарный песок. Оптимальная ширина сахарного слоя – 2 см.
  • Накройте каждую баночку пергаментом, сверху закройте полиэтиленовой крышкой. Храните в погребе или холодильнике.

Благодаря тому, что по данному рецепту облепиха перетирается вместе со шкуркой, она сохраняет все полезные вещества, однако есть такое «варенье» не очень удобно: в нем попадаются мелкие косточки, жмых. Для тех, кто предпочитает лакомство пусть менее полезное, но с более нежным вкусом, есть другой рецепт.

Облепиха, протертая с сахаром: современный рецепт

  • Из тщательно перебранной и вымытой облепихи сделайте нежное пюре. Сделать это можно разными способами. Первый вариант – прокрутить через мясорубку ягоды, затем получившуюся ягодную массу протереть через сито. Второй способ – дважды пропустить облепиху через соковыжималку. Масса готового пюре должна составлять 1 кг.
  • Всыпьте в облепиховое пюре килограмм сахара и дайте настояться в течение трех-четырех часов. Настаивать надо в нетеплом и несветлом месте.
  • Разложите по чистым, сухим, перед этим простерилизованным банкам.
  • Рассыпьте по баночкам оставшийся сахар.
  • Накройте пергаментом, сверху наденьте капроновые крышки и уберите на зиму в прохладное место.

По этому рецепту получается очень нежное облепиховое пюре, не требующее термической обработки, а потому и полезное. Для тех же, кто предпочитает десерты чуть более кислые, существуют другие рецепты.

Облепиха, протертая с яблоками и сахаром

  • облепиха – 1,2 кг;
  • яблоки – 0,8 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.
  • Перетрите облепиху в нежное пюре (без косточек и жмыха).
  • Яблоки очистите от кожуры, вырежьте из них сердцевину с семечками. Яблочную мякоть измельчите любым удобным для вас способом.
  • Смешайте облепиховое и яблочное пюре с сахаром, оставив примерно 0,2 кг. Подержите в темном прохладном месте, прикрыв марлей, 3 часа.
  • Разложите по банкам, засыпьте оставшимся сахаром, укупорьте.

Этот десерт имеет кисло-сладкий вкус. Он получается нежным. Хорошо повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови. Для нормализации давления лучше использовать вместо яблок плоды боярышника.

Облепиха, протертая с сахаром и боярышником

  • облепиха (перетертая любым способом) – 1 кг;
  • боярышник (уже перетертый) – 0,6 кг;
  • сахар – 0,5 кг.
  • Смешайте измельченные любым способом облепиху и плоды боярышника (свежие).
  • Засыпьте сахаром и оставьте на 4 часа.
  • Разложите по банкам, закройте их и уберите на холод.

По этому рецепту делается смесь, которую скорее можно назвать лекарством, нежели десертом. При желании сделать ее слаще, количество сахара при ее приготовлении можно увеличить вдвое.

По какому бы рецепту ни была приготовлена на зиму облепиха, протертая с сахаром, она будет очень полезной.

рецепт витаминных заготовок на зиму без варки

Облепиха, протертая с сахаром — одна из самых полезных заготовок, которые можно делать поздней осенью. Именно в это время созревают ярко-желтые ягоды, богатые флавоноидами, антиоксидантами, витаминами и различными минералами, эфирными маслами и другими веществами, способствующими поддержанию здоровья и иммунитета. Облепиха, перемолотая с сахаром — пожалуй, самый приемлемый способ приготовления ягоды, потому что он простой — ее даже не нужно готовить.Удержать заготовку тоже несложно — банки даже не нужно закатывать, достаточно накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментом и поставить в холодное место, такое отсутствие термической обработки сохраняет максимальное количество витаминов.

Облепиха, пюре с сахаром: рецепт полезного варенья без варки

Для приготовления бульона достаточно выбрать спелые, но не мягкие ягоды, аккуратно помыть их и высушить на полотенце. Сахару следует принимать в пропорции один к одному. Просто засыпьте облепиху песком, перемешайте, а затем разложите по предварительно простерилизованным банкам.Закрывать крышкой не нужно — нужно положить сверху полотенце и оставить на сутки наполненную емкость постоять. За это время ягода осядет, и нужно будет доложить свежей почти до шейки, а сверху засыпать сантиметр сахарного песка. А потом можно закрыть банки крышками или пергаментом и убрать на хранение.

Облепиха, пюре с сахаром: рецепт варенья

В чем разница между вареньем и вареньем и конфитюром? Ответ прост: в первом случае ягоды или фрукты остаются целыми или половинками, а во втором их измельчают с помощью мясорубки или блендера.Для приготовления повидла без варки потребуется:

  • килограмм свежей облепихи;
  • 1-1,5 кг сахарного песка (сориентировать по вкусу).

Соедините ягоды, вымойте их и просушите. Выложить в таз, всыпать сахар и тщательно размять деревянным пестиком. Конечно, можно использовать блендер или мясорубку, процесс в этом случае будет несколько быстрее. После того, как пюре будет готово, разложите его по стерилизованным банкам, закройте и уберите на хранение на холод.

Облепиха протертая с сахаром: рецепт без косточек и кожуры

Если вам нравится «чистое» варенье, в котором нет других примесей, то воспользуйтесь таким рецептом: на 1 килограмм приготовленной облепихи нужно полкилограмма сахарного песка. Вымойте и соберите ягоды, а затем опустите их на пару минут в кипящую воду. Они должны стать очень мягкими. После протереть массу через сито с мелкой ячейкой или выдавить через несколько слоев марли. У вас должен получиться очень густой сок, в котором не будет костей и кожуры.Теперь смешайте его с сахарным песком до полного растворения последнего, обваляйте в банке и храните, как и все остальные заготовки. Такая натертая с сахаром облепиха, рецепт которой не предполагает варки, позволит обеспечить всю семью необходимыми натуральными витаминами. Ежедневно зимой разводите столовую ложку еды в литре воды и с удовольствием пейте. По вкусу можно добавить мед, свежий апельсиновый сок или даже специи — гвоздику или корицу. Таким образом вы поддержите иммунитет без использования синтетических поливитаминов и других лекарств.

Информация, рецепты и факты о ягодах облепихи

3150 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

СМ

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Плод дракона

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фирма «Фрукты»

Овощи прочие

Разное

рецептов | big-sky-seabuckthorn

Облепиховая помадка

Облепиховый шнапс..Используйте замороженные ягоды облепихи. Мы используем водку для этого рецепта. Ром или текила тоже подойдут.

Направление

Отметьте дату на крышке. Наполните банку замороженными ягодами. Залейте прозрачную водку без вкусовых добавок — 40% (крепость 80).

Настаивать 2-3 месяца в темном месте при комнатной температуре 18-20 ° C (64-68 ° F).

Слегка встряхните и время от времени пробуйте. (Ароматизаторы, такие как палочка корицы, гвоздика и т. Д., Также могут быть использованы для праздничных рецептов. Вареная и охлажденная смесь 1/2 гр.воды и 1/4 гр. кленовый сироп, добавленный в конечную смесь, также добавит аромата.)

Процедите и профильтруйте настой в чистую стеклянную бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой.

Перед подачей на стол хранить (выдерживать) не менее 6 месяцев в темном месте при комнатной температуре. Чем дольше вы его храните, тем лучше. Отфильтруйте еще раз. Смешайте с 7-up, чтобы не упасть.

Состав:

3 стакана коричневого сахара 2 стакана кондитерского сахара

3/4 стакана сгущенного молока 1 стакан измельченных грецких орехов (по желанию)

1 стакан сливочного масла 1/2 стакана облепихи мелкого измельчения замороженных ягод

используйте волшебную пулю для измельчения замороженных ягод, чтобы семена внутри были мелко измельченными

Приготовление: 8 х 8 противней.Доведите коричневый сахар, сгущенное молоко и масло до кипения. Перемешивать ровно 10 минут. Снять с огня и добавить облепиху и кондитерский сахар. Взбейте помаду электрическим миксером на средней скорости ровно 5 минут и добавьте грецкие орехи. Выложите смесь в подготовленную сковороду и дайте остыть, прежде чем нарезать квадратами.

Состав:

700 г ягод облепихи

300 г сахара

3 столовые ложки апельсинового сока

Одна пинта сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта

Мороженое из облепихи Приготовление: Метод: Смешайте ягоды облепихи, сахар и апельсиновый сок в большой кастрюле.Варить на среднем огне, периодически помешивая. Время от времени разминайте ягоды о стенку сковороды, пока они нагреваются и готовятся. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут. Снимите с огня, дайте немного остыть, затем взбейте в блендере и пропустите через мелкоячеистое сито, чтобы удалить все косточки. Отложите смесь, чтобы она полностью остыла. Тем временем включите машину для мороженого и дайте миске остыть. Смешайте смесь облепихи, сливки и ваниль в охлажденной чаше машины для мороженого, затем взбивайте в соответствии с инструкциями производителя, пока мороженое не застынет.

Автор неизвестен

Вкусный
Батончики из облепихи и мюсли

Мороженое из облепихи

Облепиха встречается во многих 5 ресторанах с бриллиантами по всему миру.

От смузи, соусов, заправок, десертов, ликеров и вин …. до мяса, морепродуктов и птицы; эта крошечная ягода обладает большим вкусом и питательностью.

СОВЕТ: сначала измельчите 12 замороженных ягод на дне волшебной пули на плоском лезвии, чтобы измельчить семена ягод.Затем добавьте ингредиенты для смузи.

Если вы цените кулинарию, дайте нам знать, что вы придумали. Для рецептов, созданных в Интернете, будут добавлены кредиты.

Порошок облепихи не растворяется в воде и может быть добавлен во многие блюда, чтобы придать им восхитительный вкус и дополнительную ценность для повседневных закусок, выпечки, соусов и лакомств.

Собачье печенье — поскольку мы тоже любим наших животных, увеличиваем питательную ценность их закусок, добавляя мелко измельченные листья и / или наш порошок / мякину облепихи в любой рецепт собачьего печенья.

Sassy Little Smokies

Хлеб из облепихи

Недостающий кусок любезно предоставлен Клэем …. это простой и очень вкусный рецепт. Если я не могу все испортить, вы тоже!

Направление

2 стакана овсяных хлопьев 2/3 стакана кленового сиропа

3 стакана кипятка 1/2 стакана порошка облепихи

2 ч. Л. сахар 4 ч. соль

1 стакан теплой воды 1/4 стакана растопленного жира

2 уп.сухие дрожжи 7 стаканов муки

Замочите овес в 3 стаканах горячей воды. Остудить 20 минут. Смешайте сахар, 1 стакан теплой воды и дрожжи. Дать постоять 15 минут. Добавьте к охлажденному овсу порошок облепихи, кленовый сироп, соль, шортенинг и дрожжи. Смешивать. Постепенно всыпать муку, замесить до однородной массы. Поместите в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте, пока не увеличится вдвое. (примерно 2 часа). Затем слегка вымесите и сформируйте две смазанные маслом большие формы для выпечки хлеба. Накройте, дайте постоять в теплом месте, пока снова не увеличится вдвое.(примерно 2 часа) Выпекайте при температуре 350 F в течение 35 минут.

Сорбет

Состав:

1 фунт Little Smokies или Cocktail Weiners

1 банка желе из облепихи,

1 чашка сладкого тайского соуса чили

Всплеск виски. (необязательно)

Украсить 2 зелеными луковицами (по желанию).

Готовьте все вместе 15 минут в большой глубокой сковороде на плите.

Идеальное средство для очищения неба между блюдами или отличный десерт.

2 стакана воды

1 и 1/2 стакана сахара

1/2 стакана кленового сиропа

1 и 1/2 стакана облепихового сока — предпочтительно свежевыжатого

Налейте воду и сахар в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 3-5 минут, чтобы получился сироп. Прохладный. Смешайте облепиховый сок и сироп и взбейте в мороженице в соответствии с инструкциями. Поместите его в морозильную камеру, чтобы он немного застыл перед подачей на стол.

Плоды облепихи — секретное оружие вкуса в этих батончиках. Измельчите ягоды, замороженные в волшебной или нутровой пуле, чтобы семена лучше измельчились. Если у вас есть только порошок, смотрите заменители.

Вам понадобится

  • 2 1/2 стакана овсяных хлопьев

  • 1/2 стакана цельного миндаля или орехов пекан, крупно нарезанных

  • 1/3 стакана кленового сиропа

  • 1/4 стакана масла, нарезанного кусочками

  • 1/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке

  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

  • 1/4 чайной ложки соли

  • 1/2 стакана мелкоизмельченных ягод облепихи (или используйте 1/8 стакана порошка)

  • 1/4 стакана сушеной клюквы, крупно нарезанной

  • 1/4 стакана сушеной черники, крупно нарезанной

  • 1/2 стакана шоколадной стружки

Проезд

  • Тост с овсяными хлопьями и орехами

  • Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно и стороны 8-дюймовой или 9-дюймовой квадратной сковороды алюминиевой фольгой. Затем слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем.

  • Добавьте овес, миндаль или орехи пекан на небольшой противень, запекайте 5 минут, перемешайте и запекайте еще 3-5 минут, пока они не станут слегка поджаренными. Переложите в большую миску.

Сделайте стержни

  • Смешайте сливочное масло, кленовый сироп, коричневый сахар, экстракт ванили и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока масло не растает, а сахар полностью не растворится.

  • Налейте масляную смесь в миску с поджаренными овсяными хлопьями и миндалем или орехами пекан. Хорошо перемешать. Дать остыть около 5 минут, затем добавить ягоды облепихи, клюкву, чернику и шоколадную стружку. Перемешайте.

  • Перелейте овсяную смесь в сковороду с подкладкой, затем резиновым шпателем или влажными кончиками пальцев плотно вдавите смесь в сковороду. (Сильно надавите, чтобы бруски оставались вместе после охлаждения и разрезания).

Важно отжать смесь мюсли в кастрюле и охладить смесь мюсли примерно на 2 часа.Это все затвердевает и позволяет легко нарезать гранолу на бруски. Прямо из холодильника батончики будут твердыми, так как они холодные. Оставьте их на час, и они согреются до комнатной температуры и станут немного более мягкими и вязкими.

Яблочный орех
Маффины из облепихи

1 1/2 стакана универсальной муки

2/3 стакана коричневого сахара
1/2 стакана старомодной овсянки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайной ложки имбиря
Гвоздика
1 стакан нарезанных очищенных яблок
1/2 стакана нарезанных грецких орехов
1/4 стакана нарезанной клюквы
1/4 стакана замороженных и измельченных в блендере ягод облепихи или 2 столовых ложки.облепиховый порошок и 2 ст. сок
1/2 стакана масла, растопленного и охлажденного
2 яйца
1/4 стакана молока
1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте или выровняйте 12 стандартных маффинов
чашек (2 1/2 дюйма) 2. Смешайте муку, коричневый сахар, овсянку, разрыхлитель, корицу, соль, мускатный орех, имбирь и гвоздику в большой миске. Смешайте яблоки, грецкие орехи, клюкву и море. ягоды облепихи.Разложите тесто ложкой по формочкам для кексов.
4. Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой. Удалить на решетку; полностью остыть.

Рецепт Синди Мюррей

Ольга
Чай из облепихи

Успокаивающее и теплое — примите это теплое угощение.

Положите в чашку 12 размороженных ягод

Добавьте 1 ст. чистого кленового сиропа, сахара или подсластителя

Раскройте ягоды вилкой

(накройте чашку рукой, так как ягодный сок будет брызгать)

Налейте в чашку кипяченую воду и дайте остыть по своему вкусу.

Вы можете процедить кожуру и семена или просто оставить их в чашке. Когда вы откусываете семя, ваше тело получает полную пользу от ягоды.

Омлеты в форме олова для маффинов Easy Muffin

Большая форма для кексов на 12 чашек с Pam

Разбейте одно яйцо на чашку и добавьте 1/4 чайной ложки. половы облепихи (порошок), затем слегка взбить вилкой.

Вы можете добавить все, что есть под рукой, но для этого рецепта я добавил немного каждого ниже:

Рубленая ветчина, лук, зеленый и красный перец, белый чеддер, соль и перец.

Духовку нагреть до 400 и варить 15 минут. Подавать с тостами и фруктами.

(Сальса или бручетта также работают как гарнир, если дети съели все фрукты).

* Отличный рецепт для суетливой толпы завтрака, поскольку каждый может добавлять свои ингредиенты по своему усмотрению. *

Гребешки в соусе из облепихи и сладкого чили

1 1/4 фунта крупных морских гребешков 2 ст.растительное или оливковое масло

4 зубчика чеснока — мелко нарезанные 2 ст. Облепиховый сок

1 ст. имбирь — мелко нарезанный 1 ст. сок лайма

цедра 1/4 апельсина 1/4 стакана соуса чили

Зеленый лук — мелко нарезанный 1/4 стакана Киландро — мелко нарезанный

Соль по вкусу 1/2 чайной ложки. Порошок облепихи

Высушите гребешки бумажным полотенцем.

Нагрейте сковороду до среднего огня и используйте масло для приготовления морских гребешков, чеснока и имбиря в течение 30 секунд или до появления румяной корочки.. Добавьте остальные ингредиенты. Готовьте еще 1-2 минуты с каждой стороны, используя щипцы, чтобы один раз перевернуть. Выложите жидкость на гребешки, пока они готовятся. Переверните один раз в течение всего времени приготовления и иногда поливайте ложкой жидкости по гребешкам во время их приготовления. Сразу посыпьте облепиховым порошком и выложите на тарелку.

Пирог из тыквы и пекана с глазурью и гастроном из облепихи

Разрезать тыкву пополам, вынуть семена

Натереть тыкву маслом и коричневым сахаром, затем положить вверх дном на лист с пергаментной бумагой

Выпекать при 350 ° от 1 часа до 1 ½ часа.Охладить и пюре

1 чашка орехов пекан — выложить на лист пергаментной бумагой в духовке на 2 мин. Остудить, нарезать и отложить.

Смешайте следующие ингредиенты до получения однородной массы:

3 яйца 1 ¼ стакана коричневого сахара 3/4 стакана овощей. масла 1/3 стакана сока облепихи

Смесь сухих ингредиентов:

2 ½ стакана муки 1 чайная ложка пищевой соды ½ чайной ложки соли

½ чайной ложки имбиря ¼ чайной ложки мускатного ореха 1 чайной ложки корицы

1/8 стакана половы (или порошка) Добавить жареный кабачок пюре

Пеканы

Обрызгайте форму размером 9 на 13 дюймов, выстелите пергаментной бумагой и добавьте тесто для торта

Выпекать при 350 ° 35-45 мин.Дайте остыть.

Глазурь — крем вместе:

8 унций сливочного сыра ¼ стакана масла ½ стакана коричневого сахара

4 ст. Облепиховый сок

Гастрике

Доведите до кипения: 2 стакана ягод 2 стакана белого сахара ½ стакана воды

Варить, пока ягоды не станут мягкими, процедить и размять. Добавьте ¼ стакана половы (порошка) и снова процедите.

* Подождите, пока пирог остынет, чтобы сверху была глазурь.

* Сбрызнуть тарелку гастриком, выложить сверху пирог и сбрызнуть еще гастриком

Рецепт Бонни Уишарт-Краун Плаза.

Овсяные лепешки из облепихи — добавьте ложку желе из облепихи поверх каждого овсяного теста, чтобы оживить их и добавить вторичный аромат.

Универсальная мука 1 ½ стакана Разрыхлитель 1 ч. Л.

Сахарный песок ½ стакана Масло стакана

Соль ½ ч. Л.Овсяные хлопья 1 ½ стакана

Облепиховый сок ½ стакана корицы 1/4 чайной ложки.

Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Нарезать сливочным маслом до рассыпчатости. Смешайте с овсяными хлопьями. Сбрызнуть облепиховым соком. Сформируйте шар вилкой и закончите перемешивание руками. Раскатайте до толщины 1/2 дюйма на посыпанной мукой доске. Нарежьте его на квадраты или круги по 2 дюйма.

Слегка смажьте противень жиром и запекайте в духовке при 350 ° F (180 ° C) в течение 15 мин.или менее. Делает около 2-х десятков.

(Для приготовления сока облепихи: взбейте на высокой температуре и с помощью тонкого сита удалите ягодный сок с кожицы и семян. Если ваш блендер может мелко измельчать семена, вы можете использовать в своем рецепте целые фрукты. Просто убедитесь, что вы добавьте 1/2 стакана сока в рецепт).

Шарики арахисового масла с облепихой

1 стакан сахарной пудры 3/4 стакана арахисового масла 1 чайная ложка. масло сливочное Щепотка соли

1/3 стакана нарезанной вишни 1/3 стакана порошка облепихи

1/3 стакана молотых орехов пекан 1/4 стакана сока облепихи — необязательно

2 унции.Растопленный шоколад — (темный, белый или молочный шоколад)

Метод: измельчить орехи пекан в волшебной пуле или блендере. Добавьте порошок облепихи в смесь орехов пекан и отложите. Смешайте сахарную пудру, арахисовое масло, сливочное масло, соль, сок облепихи и вишню до однородного состояния. Добавьте примерно половину смеси орехов пекан. Медленно растопите шоколад. Приготовьте противень с вощеной или пергаментной бумагой. Скатайте смесь в маленькие шарики, затем обваляйте половину шариков в смеси порошка пекана и облепихи, а затем обваляйте другую половину в растопленном шоколаде и кладите на пергаментную бумагу.Чтобы сделать перекрестные линии на шариках арахисового масла, поднимите ложку примерно на 12 дюймов над противнем и сбрызните шоколадом. Поместите сковороду в холодильник, чтобы шоколад затвердел, а шарики арахисового масла затвердели примерно на 30 минут. Когда они затвердеют, их можно положить в контейнер, а затем хранить в холодильнике в течение недели.

Для сока ягод, когда у вас нет соковыжималки, измельчите или смешайте замороженные ягоды, а затем поместите их в сетчатое ситечко над миской, чтобы они растопились.Это позволит соку раствориться в миске. Если у вас осталось много сока, положите его в лотки для кубиков льда, чтобы они заморозили, а затем, когда заморозите, положите кубики в пакеты с замком на молнии и снова поместите в морозильную камеру для будущего использования в соусах, выпечке, сальсе или соусах.

Снежное печенье с сыром и облепихой

1/2 стакана сливочного масла

4 унции. Сливочный сыр 1 чашка сахара

4 столовые ложки сока облепихи

2 стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана сахарной пудры

Взбить сливочное масло и сливочный сыр.Добавьте сахар и сливки до однородной массы. Смешайте с облепиховым соком, пока он полностью не смешается. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сухой ингредиент во влажный и взбивайте до однородного состояния, стараясь не перемешать слишком много.

Поместите круглые шарики диаметром 1 дюйм на смазанный жиром противень. Выровняйте тесто и соскребите верх вилкой, чтобы сделать на нем гравировку. Выпекайте при температуре 375ºF в течение 10 минут. Дайте остыть несколько минут.В небольшую миску насыпьте сахарную пудру. Возьмите печенье и положите его сверху вниз в сахарную пудру. Убедитесь, что сахар покрывает верх печенья легким слоем. Повторите этот шаг с остальными файлами cookie. Если у вас есть просеиватель, вы можете просто просеять сахарную пудру на печенье. Делает около 20 печенек. Обновление
: добавьте пару столовых ложек сока к оставшейся сахарной пудре, чтобы сделать глазурь, которая добавит тонны восхитительного аромата облепихи!

Автор неизвестен

Печенье из облепихи с имбирем и хлопком

3/4 c.сливочное масло или маргарин, размягченное 1 гр. сахарный песок

1 яйцо 1/2 гр. настоящий кленовый сироп

2 1/2 с. универсальная мука 1 1/2 ч. л. пищевая сода

1/2 ч. Л. винный камень 2 ч. л. имбирь

1 ч. корица 1/2 ч. л. соль

1/2 с.замороженных ягод облепихи, измельченных до мелкого порошка в нутрибулете или аналоге, чтобы семена также были измельчены.

Сахар для прокатки

Разогрейте духовку до 350 F. Сливочное масло и первое количество сахара с помощью электрического миксера. Вбить яйцо и кленовый сироп.

Просейте муку, соду, винный камень, имбирь, корицу, соль и замороженные молотые ягоды облепихи. Хорошо перемешайте все вместе электрическим миксером до однородного состояния. Сформируйте маленькие шарики, обваляйте в сахаре и выложите на смазанный маслом противень.Запекать 350 ф. духовку на 12 минут. Получается 2 или 3 дюжины. Вкус старого фаворита с уникальными тонкими ароматами цитрусовых и клена.

Пирог из облепихи и хрустящий малиновый пирог

Состав

Для отряда: (может опережать от нескольких часов до суток)

600 мл или 2 ½ стакана взбитых сливок

¾ чашка нерафинированного сахара

½ стакана облепихового сока

1 литр малины

Сахарная пудра для пудры

Для кондитерских изделий:

1 2/3 стакана органической простой муки

¾ г.сахар нерафинированный

½ стакана холодного масла, нарезанного кубиками

Цедра одного лимона

1 крупное яйцо свободного выгула

Немного молока

Изготовить отряд очень легко, он богат историей, ему более 500 лет, и он считается одним из фаворитов Генриха VIII. Он состоит из 3 компонентов: цитрусовых, сахара и сливок.

Для изготовления посета:

Положите взбитые сливки и сахар в большую кастрюлю и медленно доведите до кипения. Варить три минуты — смотреть внимательно.Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте облепиху и взбейте. Перелейте в емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на три часа для застывания.

Для приготовления теста:

В большой миске просеять муку и всыпать сахар. Втирайте масло руками, пока не получите консистенцию мякиша и не останется больших маслянистых комков. Добавьте цедру лимона и перемешайте.

Осторожно добавьте яйцо и немного молока, чтобы получилось тесто. Не переусердствуйте, это испортит тесто и приведет к его усадке при приготовлении.Лучше под работой, чем над окончанием.

Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Через полчаса раскатайте тесто красиво и тонко (2 мм) и с помощью кондитерского ножа или ножа отрежьте необходимый размер для вашего противня. Поместите диски для выпечки на каждую чашку в противне и осторожно надавите, пока тесто не станет красивым и аккуратным по краям. Я использовал и французскую кастрюлю Мадлен, и форму для детских кексов.

Разогрейте духовку до 350 °. Выпекать в духовке от 7 до 10 минут до светло-золотистого цвета.Вынуть из духовки и остудить в сухом месте. Вам нужна хрустящая полутвердая корочка. (не мягкая текстура теста).

Чтобы сложить пироги: (сделать непосредственно перед подачей на стол)

После того, как поссет застыл в холодильнике, с помощью двух чайных ложек переложите его в ракушки для торта, стараясь не переполнить. Разрежьте малину пополам сверху вниз и положите каждую половину плоской стороной к каждому пирогу. Присыпать сахарной пудрой.

Рецепт Николая Смит-Англия.(немного адаптировано к местным ингредиентам и мерам).

Крем-брюле из облепихи

6 яичных желтков 6 ст. белый сахар ½ ч. л. экстракт ванили

2 ½ c. жирные сливки 2 ст. коричневый сахар

1/4 с. облепиховый сок или 1 гр. ягоды облепихи купажированные и процеженные.

Духовку предварительно разогреть до 300 градусов.

Яичные желтки взбить, 4 ст. белый сахар и ваниль в миске до густоты и кремовой консистенции.

Сливки и сок облепихи налить в кастрюлю и перемешать на слабом огне почти до кипения. Немедленно снимите кремовую смесь с огня.

Вмешать сливки в смесь яичных желтков; взбить, пока не смешано.

Вылейте смесь сливок в верхнюю сковороду пароварки. Перемешайте кипящую воду, пока смесь не покроет заднюю часть ложки, примерно 3 минуты. Немедленно снимите смесь с огня и разлейте по маленьким термостойким мискам.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут на мелководной бане. (Водяная баня: большая стеклянная тарелка с небольшим количеством горячей воды на дне, затем поместите Рамекины в стеклянную тарелку).

Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. Поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.

Начинка: разогрейте духовку до жарки. В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки белого и коричневого сахара. Равномерно просейте эту смесь по заварному крему.

Поместите рамекинс под жаровню, пока сахар не растает, около 2 минут. Или воспользуйтесь кухонным фонариком.

Смотри внимательно, чтобы не обжечься.

Снимите с огня и дайте остыть. Охладите, пока заварной крем снова не застынет.

NB
Сальса из облепихи

Стиль Пика де Галло — свежий и универсальный

7 твердых помидоров или примерно 2 1/2 ц. — мелко нарезать и отложить в дуршлаг

.

1 мед.зеленый перец — мелко нарезанный 1 мед. лук — мелко нарезанный

1 небольшой кабачок — мелко нарезанный 3 зубчика чеснока — мелко нарезанный

1 небольшой пучок кинзы — мелко нарезанный 1 халапеньо — мелко нарезанный

Соль по вкусу 1/4 стакана кленового сиропа

1/2 с. Облепиховый сок 1/4 гр. Облепиховый порошок

Если у вас только замороженные ягоды, мелко измельчите 1 стакан замороженных ягод, чтобы семена потрескались.Если хотите, добавьте еще помидоров.

Смешайте все вместе и подавайте в свежем виде или храните в стеклянной банке в холодильнике.

Это свежая сальса с кусочками, приготовленная из всего, что мы можем выращивать или получать из Нью-Брансуика. Этот рецепт для вечеринки можно подавать с ассортиментом сыра и чипсов сальсы, а также с лососем, курицей или сытным тако из говядины.

* Хотя в Нью-Брансуике не выращивают, 1/4 стакана небольшого рубленого манго — хорошее дополнение.

Облепиха (Hippophae rhamnoides L.) подавляет клеточную пролиферацию, заживление ран и снижает экспрессию специфического антигена простаты в клетках рака простаты in vitro

Основные моменты

Листья облепихи используются в качестве чая в регионе Ладакх. Индия.

Облепиха может служить многообещающим функциональным продуктом питания.

Экстракт облепихи может эффективно подавлять рост и распространение рака простаты in vitro.

Экстракт облепихи эффективно подавляет регуляцию специфического антигена простаты с другими генами, чувствительными к андрогенам in vitro .

Abstract

Рецептор андрогенов (AR) — это лиганд-зависимый фактор транскрипции, который регулирует экспрессию андроген-зависимых генов. Если каким-то образом AR сохраняется в цитоплазме и его перемещение в ядро ​​ингибируется, он не может активировать гены-мишени, реагирующие на андрогены, и предотвратить прогрессирование рака простаты.Основная цель нашего исследования заключалась в оценке функционального пищевого экстракта на растительной основе из облепихи ( Hippophae rhamnoides L.), который может воздействовать на ядерную локализацию AR в клетках рака простаты и ингибировать рост рака простаты in vitro . Дифференциальная экстракция с использованием различных растворителей на основе полярности показала, что водный коктейль конечной фазы, экстрагированный из листьев Hippophae rhamnoides L. (SKICDDL-3), может эффективно воздействовать на AR и подавлять андроген-чувствительные гены, PSA, ELL2, EAF2 и CALR в значительной степени в vitro .Анализ колониеобразования и анализ заживления ран также показывает, что SKICDDL-3 может эффективно ингибировать пролиферацию и миграцию устойчивых к кастрации клеток рака предстательной железы C4-2 in vitro .

Ключевые слова

Облепиха

Функциональная пища

Рецептор андрогенов

Рак предстательной железы

GFP-метка AR

Анализ колониеобразования

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

© 2020 Автор (ы).Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Преимущества облепихового масла для кожи: аномалия питания

Существует два типа облепихового масла. Масло семян получают из крошечных темных семян фруктов. Фруктовое масло получают из мякоти мелких, богатых питательными веществами желто-оранжевых ягод.

Ягоды облепихи содержат более 190 питательных веществ для кожи

Ягода облепихи становится такой же популярной, как гранат и ягоды асаи, из-за своего впечатляющего набора питательных веществ и пользы для нашей кожи.

  • Содержит более 190 питательных и фитонутриентов.
  • В нем содержание витамина С в 12 раз выше, чем в апельсине.
  • Масло семян и плодов богато питательными веществами, такими как каротиноиды, токотриенолы и токоферолы.
  • Они содержат антиоксиданты, такие как фенолы, терпены и глюкозиды; витамины А, С и Е; бета-каротин; растительные стерины.
  • Очень высокое содержание микроэлементов, таких как медь, железо, селен и марганец.

В этой ягоде также содержится столько же витамина Е, сколько в зародышах пшеницы, в три раза больше витамина А, чем в моркови, и в четыре раза больше, чем у женьшеня, супероксиддисмутазы, важного фермента, который помогает предотвратить повреждение свободными радикалами.

Если этого недостаточно, облепиха также является единственным растительным источником, содержащим омега 3, 6, 7 и 9, что делает эту ягоду полноценным семейством омега.

Облепиховое масло лучше всего подходит для

Облепиха Польза для кожи

Со всеми этими мощными питательными веществами, минералами, витаминами и ферментами, борющимися со свободными радикалами, ваша кожа будет взывать к этим небольшим масляным экстрактам ягод.

Anti-Aging

Облепиха имеет высокий уровень супероксиддисмутазы, фермента, который борется с повреждением свободными радикалами.

Breaks Apart Gylcation

Гликация — это кожный симптом, связанный с перегрузкой глюкозы в организме. Когда мы едим слишком много сахара, белки глюкозы могут присоединяться к здоровому коллагену и эластину, вызывая ранние признаки старения. Облепиха может разрушить связи этих белков и исцелить клеточную структуру столь необходимых нам коллагена и эластина.

Облепиха при розацеа

Масло облепихи полезно при розацеа, хроническом воспалительном заболевании, которое вызывает небольшие красные бугорки на лице из-за очень эффективных противовоспалительных свойств облепихи.

Смягчает и увлажняет кожу

Благодаря высокому содержанию витамина Е в облепихе, это масло глубоко проникает в слои кожи, удерживая гидратацию и смягчая ткани.

Облепиха от прыщей

Одно из самых известных масел для борьбы с прыщами. Местное применение облепихи смягчает, разглаживает и укрепляет кожу, уменьшает рубцы, отечность и воспаление, позволяя коже прервать воспалительный цикл и заживить себя.Облепиха — это слабый анальгетик, который препятствует расчесыванию и срыванию, которое распространяет бактерии и раздражает кожу. Это также антимикробное средство.

Облепиховое масло для лица

Антивозрастные свойства

Облепиховое масло — отличный источник антиоксидантов, которые помогают защищать и восстанавливать кожу, придавая ей молодой вид. Он также содержит исключительно высокий уровень витамина С, который эффективно осветляет кожу и выравнивает цвет кожи, улучшая появление пигментных пятен и пигментации.Другие антивозрастные преимущества включают ускорение обновления клеток кожи, стимуляцию выработки коллагена и улучшение эластичности кожи.

Укрепляет естественный барьер кожи

Если вы ищете натуральное средство, которое придаст вашей коже здоровый блеск, лучше всего включить облепиховое масло в повседневные косметические процедуры. Поскольку он содержит массу незаменимых витаминов и жирных кислот, таких как линоленовая кислота, витамин Е и пальмитолеиновая кислота, он особенно полезен, когда речь идет о поддержании целостности кожи и укреплении ее естественного барьера.

Восстанавливает баланс и влажность кожи

Облепиховое масло творит чудеса, обеспечивая кожу питательными веществами, поддерживающими кожу, для восстановления баланса и повышения содержания влаги. Он содержит мощную смесь каротиноидов, витаминов A, C, E и омега 3, 6, 7 и 9 — все они полезны для достижения оптимального здоровья кожи. Дополнительные преимущества включают смягчение кожи, восстановление и коррекцию повреждений от солнца и улучшение внешнего вида шрамов.

Использование облепихового масла для тела

придает коже сияние солнца

Ягоды облепихи известны своим ярким оттенком.Масло, полученное из растения, имеет тот же оранжево-красный оттенок, и при нанесении на тело оно придает коже мягкое солнечное сияние.

Делает кожу мягкой и эластичной

Так как облепиховое масло доставляет на кожу мощную смесь увлажняющих ингредиентов, оно отлично работает в качестве увлажняющего средства для тела. Кроме того, он обладает способностью сводить к минимуму появление шрамов, улучшать грубую текстуру кожи и питать сухую кожу.

Масло семян облепихи или масло из мякоти фруктов?

Масло облепихи может быть получено из семян или плодов.Итак, что мы выбираем для ухода за кожей?

В целом облепиха содержит полный спектр жирных кислот, каротиноидов, фосфолипидов и минералов. Эти качества распространены в его семенах, плодах, листьях и цветках в различных пропорциях и количестве.

Масло семян облепихи:

Масло семян облепихи — истинная аномалия питания: в этом масле вы найдете соотношение примерно 1: 1: 34% линолевой кислоты (Омега-6) и 32% альфа-линоленовой кислоты. кислоты (Омега-3).Альфа-линоленовая кислота помогает вашему телу восстанавливать клетки и обеспечивает кожу глубоким увлажняющим действием. Масло семян облепихи также содержит омега 9.

Масло плодов облепихи:

Фруктовое масло содержит незаменимую жирную кислоту омега-6 и, что более важно, редкую и востребованную жирную кислоту омега-7. . Исследования показывают, что Омега 7 поддерживает и успокаивает кожу и слизистые оболочки. Он также способствует восстановлению кожи и регенерации клеток.

Масло семян и фруктов лучше всего использовать вместе, что делает его отличным средством для ухода за кожей. В полноценной ягоде есть все, что нужно вашей коже для борьбы со старением.

  • Витамин C (стимулирует выработку коллагена, уменьшает солнечные пятна)
  • Провитамин A (восстанавливает кожу. Он превращается в витамин A — самый мощный из известных витаминов против старения).
  • Супероксиддисмутаза (мощный антиоксидант) Борется со свободными радикалами и признаками старения.
  • Омега 3,6,7 и 9.

Какое масло выбрать

Как видите, использование обоих масел даст вам наилучшее преимущество в борьбе со старением кожи.Масло облепихи является обязательным элементом повседневного ухода за кожей лица.

Я рекомендую использовать масло ягод облепихи утром для его успокаивающего действия в течение всего дня, а затем использовать масло семян облепихи на ночь, чтобы бороться со свободными радикалами, пока вы спите.

Будет ли облепиха окрашивать кожу или одежду?

Ягоды облепихи имеют ярко-оранжево-красный цвет, и масло обычно имеет аналогичный оттенок. Существуют неоднозначные мнения о том, может ли масло пачкать вашу кожу или одежду.Но на всякий случай разбавьте его легким маслом-носителем. Еще один способ избежать окрашивания — добавить масло в рецепт, сделанный своими руками, чтобы цвет был менее сильным.

Рецепты масла ягод облепихи

Увлажняющий крем для лица (для жирной кожи)

Состав

  • 1 чайная ложка облепихового масла
  • 2 столовые ложки масла кокум
  • ½ стакана масла из виноградных косточек
  • 12 капель эфирного масла лаванды
  • 16 капель масла витамина Е
  • 1.5 столовых ложек пастилок из пчелиного воска. Создайте двойную бройлерную систему, наполовину наполнив кастрюлю водой перед тем, как поместить в нее стеклянную миску.
  • Включите слабый-средний огонь.
  • Перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты.
  • Снимите миску с огня. Продолжайте помешивать, добавляя масло облепихи, масло витамина Е и эфирное масло лаванды.
  • Дайте смеси остыть.
  • Охладите примерно на 30 минут.
  • Взбейте смесь электрическим миксером до кремообразной консистенции.
  • Храните домашний крем для лица в герметичном контейнере.

Взбитое масло для тела

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка масла ягод облепихи
  • 2 столовые ложки масла ши
  • ½ чайной ложки масла с витамином Е
  • 2 столовые ложки кокосового масла

3 термостойкая стеклянная миска, смешайте масло ши и кокосовое масло.

  • На слабом огне используйте двойную бройлерную систему, чтобы растопить ингредиенты.
  • Перемешайте смесь.
  • Снимите смесь с огня.
  • По мере перемешивания добавьте облепиховое масло и витамин Е.
  • Поместите смесь в холодильник.
  • Достаньте его из холодильника примерно через 30 минут.
  • Взбейте смесь электрическим миксером до кремообразной консистенции.
  • Поместите домашнее масло для тела в герметичный контейнер.
  • На что обращать внимание при покупке облепихового масла

    Перед покупкой облепихового масла следует учесть множество вещей. Факторы, которые могут повлиять на его качество: как было произведено масло, из какой части растения было получено масло и насколько оно чистое.

    Поскольку масло, полученное из ягод, имеет другие соединения, чем масло семян, вам также следует подумать о том, какое масло будет лучше удовлетворять ваши потребности.

    Ягоды облепихи CO

    2 Экстракт

    Для получения масла лучшего качества мы рекомендуем использовать экстракт ягод облепихи CO 2 .Поскольку оно получено особым методом экстракции с использованием природного углекислого газа, вы можете быть уверены, что ваше масло чистое и богато питательными веществами. Что замечательно в этом методе экстракции, так это то, что ваше масло не содержит остатков растворителей или каких-либо следов тяжелых металлов.

    Холодного отжима

    Хотя экстракт ягод облепихи CO 2 определенно является нашим лучшим выбором, выбор облепихового масла холодного отжима также дает определенные преимущества. Поскольку его экстрагируют при комнатной температуре, он сохраняет большую часть своего естественного состава.Масла, добываемые при более высоких температурах, могут потерять часть своей питательной ценности, потому что воздействие тепла ухудшает их целостность.

    Кроме того, для масла, не подвергнутого холодному отжиму, используются методы экстракции, включающие замачивание мякоти и семян ягод в растворителях. В этом случае остатки растворителя могут задерживаться в масле и вызывать раздражение кожи или аллергические реакции.

    Высокое содержание омега-7

    Важно помнить, что не все части растения обладают одинаковыми полезными свойствами.Чтобы обеспечить высокое качество масла, убедитесь, что на этикетке продукта четко указано высокое количество омега-7. Чтобы вы лучше понимали, как выбрать масло, облепиховое масло самого высокого качества обычно содержит 30% или более.

    Сертифицированное органическое масло

    Для получения масла высшего качества выберите сертифицированное органическое масло, чтобы ограничить воздействие вредных веществ, пестицидов или загрязняющих веществ. Чтобы убедиться, что масло сертифицировано как органическое, обратите внимание на печать на бутылке, сертифицированную Министерством сельского хозяйства США.

    Purity

    Убедитесь, что ваше масло максимально чистое.Если нет, есть вероятность, что он разбавлен синтетическими веществами.

    Где взять облепиховое масло

    Наш №1 Рекомендуемый выбор:

    Наш лучший выбор качественных масел из ягод и семян облепихи — от бренда Seabuck Wonders. Вы можете получить их на Amazon.

    Облепиха — отличное масло, чтобы начать свой рутинный антивозрастной уход за кожей прямо сейчас!

    Вы пробовали облепиховое масло? Оставьте нам комментарий или любые вопросы ниже!

    Желе из облепихи в домашних условиях.Как приготовить кисель из облепихи в домашних условиях без варки. Желе из облепихи с агар-агаром

    Шаг 1: решаем, по какому варианту будем делать кисель.

    Рецепт желе из облепихи можно приготовить несколькими способами. Сначала следует взять все спелые ягоды, а затем, чтобы в дальнейшем сделать из них кисель, нужно будет выжать из них сок. Сок лучше всего отжимать механической соковыжималкой, а не электрической.Это связано с тем, что на довольно высоких скоростях происходит очень интенсивное разрушение витамина С, входящего в состав облепихи. Далее при отжиме получаем «сок», который через время делится на две фракции: пастообразная с маслом вверху и прозрачная, золотистая внизу. Отобрав при помощи резиновой сифонной трубки только нижнюю часть от верхней, получим в результате — сок натуральный облепиха.

    Шаг 2: вариант 1 приготовления желе из облепихи.

    Берем 1 литр натурального облепихового сока и добавляем к нему 1 кг сахарного песка, а также 10 — 12 граммов желатина, который мы предварительно замочили в воде и которому дали набухнуть в течение 6 часов . .. Далее кипятим полученную смесь в небольшой кастрюльке, пока не получим 1/3
    от всего первоначального объема сока. На кипячение у вас уйдет около полчаса … Если нужно долго хранить кисель из облепихи, то его следует разлить по горячим и полностью сухим банкам, которые затем накрыть металлическими крышками и пастеризовать. в глубокой кастрюле с водой, нагретой в ней до 90 градусов : емкость банки 0.5 литров — 8 минут, 1 литр — 15 минут.

    Шаг 3: 2 вариант приготовления желе из облепихи.

    Берем двухлитровую кастрюлю, наливаем туда 1 л облепихового сока и добавляем в нее 600 грамм сахарного песка . Затем ставим сковороду на очень маленький огонь и варим смесь где-то 10-15 минут … Готовый вареный кисель снимаем с огня, затем немного остужаем до комнатной температуры и разливаем либо в маленькие формочки, либо в небольшая стеклянная тара.Храните этот кисель в прохладном месте.

    Шаг 4: вариант 3 приготовления желе из облепихи.

    Берем уже полученный свежевыжатый сок облепихи, переливаем в небольшую эмалированную посуду и добавляем к нему сахарный песок (на 1 литр сока 2 килограмма сахарного песка), все тщательно перемешиваем и переливаем в любую стеклянную емкость. .

    Шаг 5: 4 вариант приготовления желе из облепихи.

    После тщательной сортировки и скрупулезной промывки под проточной водой протираем свежесобранную облепиху в ступке деревянным молотком и к уже полученным 1 килограмм прибавляем такую ​​массу 1.5 килограммов сахарного песка, затем все тщательно перемешать деревянной ложкой и переложить этой массой в заранее подготовленную стеклянную емкость.

    Шаг 6: 5 вариант приготовления желе из облепихи.

    Берем свежевыжатый 1 л сока облепихи , переливаем в эмалированную посуду, всыпаем в нее 1 кг сахарного песка , все тщательно перемешиваем и аккуратно кладем в подготовленную емкость, чтобы сок облепихи со временем взял 3/4
    Общий объем
    в таре.Затем емкость из облепихи тщательно закрываем и ставим такой кисель из облепихи в темное прохладное место.

    Шаг 7: подавать желе из облепихи.

    Вряд ли вы еще найдете ягоды, содержащие столько же витаминов, как ягоды облепихи. Именно поэтому они нам понадобятся зимой, чтобы самодельное желе из облепихи зимой не только постоянно напоминало нам о теплых летних днях, но и дало необходимое количество витаминов. Кроме того, его можно использовать в различной выпечке или просто выпить чашку любимого чая.Приятного аппетита!

    После того, как желе застынет в формах, их следует ненадолго погрузить в горячую воду, чтобы желе легко было выложить на сервировочное блюдо.

    Если добавить в чай ​​немного желе из облепихи, то этот чай поможет в профилактике и лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это также поможет при анемии. Поскольку желе из облепихи является прекрасным источником витаминов, оно поможет укрепить десны, убрать неприятный запах изо рта и устранить различные воспаления десен.

    Употребляя желе из облепихи, Вы поможете своему организму сохранить не только здоровье, но и молодость красотой, а также поможете своему организму бороться со многими заболеваниями.

    Если в холодное время года вы хотите обеспечить витаминами всю семью или иметь под рукой натуральное средство от простуды — кисель из облепихи, приготовленный без кипячения или термически обработанный — это именно то, что вам нужно.

    Вкусный десерт, который несложно приготовить, станет средством для поддержания иммунитета зимой и просто отличным дополнением к чаю.В нашей статье мы рассмотрим технологию его приготовления, а также его варианты. Вам просто нужно выбрать тот, который вам больше всего нравится, и приступить к делу.

    Желе из облепихи: классический рецепт

    Для его приготовления вам понадобится сахар и облепиха в равных пропорциях. Имейте в виду, что для приготовления желе лучше всего выбирать твердые, но спелые ягоды — они содержат максимальное количество пектина, что придаст должную консистенцию вашему урожаю. Сырье отсортируйте и промойте под слабой струей воды, чтобы не повредить нежные ягоды, дайте им высохнуть, а затем приготовьте сок для желе из облепихи.Рецепт предполагает приготовление его не из целых ягод, а из выдавленных. Для их получения можно использовать соковыжималку или соковыжималку. В первом случае ваша заготовка будет яркой и насыщенной окраски, но с осадком. А во втором — чистый, прозрачный оранжевый цвет.

    Затем полученную жидкость вылить в кастрюлю, довести до кипения и всыпать сахарный песок. Варить на среднем огне, не забывая помешивать, а если на поверхности образуется пена, снимите ее. Когда кисель станет темным, вязким, то есть процесс подойдет к концу, зачерпните немного ложкой и вылейте на тарелку — если капелька растеклась, варите еще раз, если нет, то все готово.Сразу разлейте по банкам, она в горячем состоянии, так как после остывания масса станет очень густой, и переложить ее в емкость для хранения будет сложно. Закатать железными крышками или накрыть пластиком, хранить до зимы в прохладном месте.

    Желе из облепихи: рецепт быстрого приготовления

    Чтобы сократить время приготовления, вы можете выжать сок из ягод, как описано в предыдущем способе приготовления, а затем поставить жидкость на плиту. Как только закипит, добавьте 300 г сахара на ½ литра сока, а также пакетик пектина.Кстати, вместо обычного песка можно использовать его, но в этом случае добавлять пектин не нужно. Процесс приготовления сократится буквально до 10 минут. Дать жидкости закипеть, а затем желе из облепихи (рецепт которого настолько прост, что его сможет освоить даже начинающая хозяйка) можно в горячем виде разливать по банкам и отправлять на хранение.

    А если вы хотите сохранить максимальное количество полезных веществ, просто смешайте сок и сахар до полного растворения, а затем раскатайте по банкам.Такая заготовка станет любимым лакомством детей и взрослых. холодная зима … Облепиха содержит огромное количество аскорбиновой кислоты, фитонцидов, других витаминов и минералов и мало калорийна.

    Кстати, сок облепихи и, соответственно, кисель — народное средство от кашля, так как в нем содержится большое количество эфирных масел. Теперь вы знаете не только облепиху, но и пользу этой заготовки. А если у вас есть возможность запастись ягодами летом или осенью, обязательно включите в домашний запас заготовки из облепихи.

    Рецептов желе из облепихи на зиму очень много, и десерт получается очень вкусным и полезным. Эта ягода превосходит черную смородину, клубнику, клюкву, цитрусовые по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Он содержит витамины A, B, C, E, необходимые организму и укрепляющие иммунную систему. Стоит отметить, что в нем больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне, что делает его незаменимым средством от простуды.

    Особенности приготовления:

    1. Готовится из спелого высококачественного сырья.
    2. Обеспечивает стадию термической обработки или без нее.
    3. Желе можно приготовить из сока с мякотью. А также отделять только жидкость. Для этого после отжима поддерживайте массу: мякоть поднимется наверх, а прозрачная жидкость будет располагаться на дне банки. Процедите сок с помощью тонкой сифонной трубки для дальнейшего использования.
    4. При желании можно использовать мякоть с кожей и косточками. Польза продукта увеличена в несколько раз.

    Выбор и приготовление основного ингредиента

    Желе из облепихи на зиму готовят из плодов, собранных в первой половине осени.Коллекционирование — занятие довольно трудоемкое, но оно окупается. Не зря ее называют «королевской ягодой»:

    1. Ягоды должны быть насыщенного оранжевого оттенка.
    2. Отделите плоды от веточек (если куплены с веточками). Они могут подавиться, делать это нужно осторожно.
    3. Залить водой так, чтобы все лишнее (веточки, листья) всплыло вверх.
    4. Ягоды промыть и обсушить.

    Способы приготовления желе из облепихи

    Рецепт желе из облепихи на зиму довольно прост, он предполагает несколько способов изготовления: с варкой несколькими способами и без нее, с добавлением различных ингредиентов.

    Простой рецепт на зиму

    Желе этого растения получается приятного янтарного цвета с нежной консистенцией. Облепиховый сок можно приготовить двумя способами.

    Необходимые комплектующие:

    • облепиха — 1,1 кг;
    • сахарный песок — 950 г.

    Схема действий

    1. Плоды выложить в емкость, немного растолочь и варить на медленном огне, периодически помешивая, дождаться, пока выйдет жидкость и закипит.Воды доливать не нужно, ягода даст много сока.
    2. Протрите горячую массу через сито, кожица и кости отделятся.
    3. В горячую жидкость с мякотью всыпать сахар, вскипятить, кипятить около четверти часа и разложить по закрытой сухой таре.
    1. Приготовьте сок с помощью соковыжималки.
    2. Всыпать сахарный песок, перемешать, вскипятить, вскипятить до 2/3 первоначального объема.
    3. Поместить в сухую герметично закрывающуюся емкость.

    С желатином

    Приготовить желе из облепихи с желатином не составит труда.Главное — правильно соблюдать пропорции ингредиентов.

    Важно! Желатин должен набухнуть и равномерно раствориться.

    Необходимо:

    • ягод — 1,1 кг;
    • сахарный песок — 950 г;
    • желатин — 15 г.

    Схема действий:

    1. Замочить желатин в 120 мл воды.
    2. Приготовить сок, всыпать сахарный песок, растворить и довести до кипения.
    3. Добавить желатин в облепиховый сироп и перемешать до полного растворения.
    4. Разлить в сухие закрытые емкости.

    Без желатина

    Сделать кисель без желатина несложно, главное правильно соблюдать технологию, чтобы он загустел и имел необходимую консистенцию.

    Необходимо:

    • ягод — 1 кг;
    • сахар — 900 г

    Способ приготовления:

    1. Приготовить сок из ягод.
    2. Добавить сахар, кипятить, периодически помешивая.
    3. Варить четверть часа.Оставьте на восемь часов, чтобы он загустел.
    4. Перенести в сухие стерилизованные контейнеры и плотно закрыть.

    Без варки

    Холодец из облепихи на зиму без варки несомненно выделяется из всех способов приготовления. Так можно сохранить максимум полезных компонентов.

    Необходимые компоненты:

    • сахарный песок — 650 г;
    • облепиха — 900 г.

    Порядок приготовления:

    1. Выдавить ягоды через сито или соковыжималку.
    2. Сок с мякотью перелить в сухие стерилизованные емкости. Вам нужно заполнить половину емкости.
    3. Всыпать сахарный песок до заполнения емкости, перемешать, дождаться растворения.
    4. Сделайте корочку поверх сахара, закройте и поставьте в холодильник.

    С виноградом

    Необходимые компоненты:

    • облепиха — 1 кг;
    • винограда — 900 г;
    • сахар — 950 г.

    Способ приготовления:

    1. Пропустить ягоды через соковыжималку.
    2. Смешать с сахаром и варить до желеобразной консистенции.
    3. Разложить по банкам, предварительно простерилизованным, плотно закрыть.

    С медом

    Собранная таким образом облепиха — кладезь витаминов и полезных компонентов.

    Необходимо:

    • ягод — 1 кг;
    • мед — 700 мл.

    Способ приготовления:

    1. Приготовить сок из промытых и сушеных ягод.
    2. Смешать с медом и положить в сухую емкость, плотно закрыть.

    С агар-агаром

    Агар-агар — это растительный продукт, полученный из морских водорослей, аналог желатина. Он содержит йод, магний.

    Необходимо:

    • облепиха — 1,1 кг;
    • сахар — 850 г;
    • вода — 350 мл;
    • агар-агар — 8 г.

    Процедура приготовления:

    1. Залить агар-агар водой и дать ему набухнуть около часа.
    2. Приготовить облепиховый сок и смешать с сахаром.
    3. Поставить вариться, периодически помешивая набухший агар-агар.
    4. Всыпать облепиху, вскипятить.
    5. Быстро переложить в сухую емкость, так как желе довольно быстро загустевает. Плотно закройте.

    Облепиха замороженная

    Преимущество этого метода в том, что желе готовится перед непосредственным употреблением.

    Необходимо:

    • ягод — 500 г;
    • сахар — 350 г;
    • желатин — 7 г.

    Порядок приготовления:

    1. Ягоды разморозить и приготовить сок.
    2. Желатин замочить в 20 мл воды. После набухания нагреть до полного растворения.
    3. Смешать сок с сахаром.
    4. Налить теплый желатин.
    5. Перемешать, разлить по формам. При желании дно формочки можно украсить целыми ягодами облепихи, дольками цитрусовых или другими ягодами.

    Правила хранения

    Правила хранения различаются в зависимости от способа приготовления:

    1. Желе, приготовленное без кипячения, хранится в холодильнике.
    2. Термически обработанный продукт разрешается хранить при температуре не выше 20 ° С в темном месте.

    Как бы желе ни было приготовлено, холодным зимним вечером оно станет прекрасным дополнением к чаепитию.

    История желе

    Первые письменные упоминания об использовании облепихи относятся к истории Древней Греции, где эта ягода и все другие части растения использовались в качестве пищевой добавки для кормления лошадей, обеспечивая блеск их здоровой кожи.

    Древним людям желе из облепихи, рецепты приготовления которого сейчас наиболее распространены, было незнакомо по банальной причине — тогда еще не было сахара. Сбор всех ягод производился с использованием другого консерванта. Конечно, мед. Еще древние египтяне поливали натуральным медом свежие ягоды, чтобы сохранить их и получить более полезное лакомство. Такие сладости археологи находят и сегодня.

    Священники и шаманы, лекари и целители использовали пестики и ступки для приготовления зелий, в том числе для приготовления живого варенья, в том числе желе из облепихи без варки.

    Хозяйки перенимали их опыт и до изобретения мясорубки активно использовали ступки, сита и сита для приготовления желе из облепихи в домашних условиях. После организации массового производства сахара постепенно стали переходить на его продукцию, все больше вытесняя мед из классических рецептов, хотя поначалу это было сверхдорогим удовольствием.

    Если вы задаетесь вопросом, как сделать кисель из облепихи максимально полезным, то вас удивит простой ответ — готовится такой кисель на удивление просто.ХозОбоз предлагает сделать этот кладезь витаминов без варки.

    Ингредиенты для киселя

    • Облепиха — 900 г;
    • Сахар — 600 г.

    Пошаговая инструкция по приготовлению желе из облепихи

    1. У нас есть ветки с ягодами облепихи, которые часто называют северным ананасом из-за их особого вкуса. С ними нужно хорошо работать. На то, чтобы вручную нарезать один килограмм облепихи, у вас уйдет около двух часов.В промышленных условиях это намного проще. Ветки с ягодами замораживают в специальной камере или на конвейере, а затем обмолачивают. Но будет ли желе из облепихи на зиму, приготовленное из таких ягод, столь же полезным, как и собранное вручную? Хозобоз думает, что нет. Помимо ягод облепихи нам понадобится сахар. Его количество может варьироваться от 80% до 200% от конечного выхода облепихового пюре.
    2. Собранные вручную ягоды тщательно промыть в прохладной воде.

    3. Ягоды не должны быть влажными, поэтому их следует просушить на сите или на дуршлаге.При желании возможна дополнительная сушка на полотенце.

    4. Наши ягоды облепихи уже достаточно спелые, поэтому не будем крутить их в мясорубке, а сразу воспользуемся протирочным ситом кухонной машины.

    5. Полученное пюре из облепихи выложить в стерилизованную банку. Урожайность чистой целлюлозы всегда колеблется в зависимости от сорта и качества текущего урожая. Это может составлять от 30 до 75% исходной массы ягод облепихи.

    6. Добавьте сахар в пюре из облепихи. Мы сделали это в соотношении 1: 1,5.

    7. Тщательно перемешайте оба ингредиента. Зерна сахара постепенно полностью растворятся. Закрываем стерилизованной крышкой и убираем в холодильник. Желе из облепихи готово к употреблению и сохранит все свои полезные свойства.

    О полезных свойствах желе из облепихи

    Сырое или живое желе из облепихи полностью сохранит все полезные свойства этого целебного растения.Действительно, в облепихе обнаружено рекордное количество серотонина, который даже помогает в борьбе с новообразованиями и обеспечивает продление молодости. Токоферол (витамин Е) — помощник в восстановлении и поддержании хорошей формы волос, ногтей и кожи. Витамины B1, B2, C повысят иммунитет, улучшат состояние сосудов, мышечных тканей.

    Продукты из облепихи снимают воспаление и способствуют заживлению тканей. Удобство консервирования ягод с сахаром или медом позволяет наслаждаться всеми благотворными эффектами облепихи в течение всего года.

    Альтернативные варианты приготовления желе из облепихи

    Из этой лекарственной ягоды можно приготовить стерилизованное варенье, варенье, конфитюр, кисель, зефир, если использовать другое количество сахара и другое время термообработки.

    Кроме желе из облепихи по рецепту на зиму, можно приготовить свежий кисель из протертых и цельных ягод с использованием желатина. Такой полезный десерт, дополненный взбитыми сливками, позволит максимально хорошо усвоить каротин, содержащийся в облепихе, и необходимые макроэлементы.

    Для этого нужно использовать немного больший набор продуктов, ингредиенты:

    • Вода — 1 л;
    • Желатин — 30 г;
    • Сахар — 300 г;
    • Облепиха — 250 г;
    • Пюре из облепихи — 250 г.

    Сахар растворить в воде, всыпать пюре из облепихи, довести до кипения. В горячий сироп добавить желатин и развести его. Остывший кисель разлить по формам слоями, чередуя его с ягодами облепихи. Хозообоз надеется, что вы тоже приготовите сырое кисель из ягод облепихи, позаботившись о здоровье своих близких.Ведь помимо невероятной пользы он еще и потрясающе красив, вкусен! Наслаждайтесь гастрономическими впечатлениями!

    Приготовить вкусный кисель из облепихи совсем не сложно, он не только красив, наполнен солнцем, но и очень полезен, поддерживает иммунитет, укрепляет сердце и сосуды. Еще древние египтяне готовили эту ягоду с медом, считая ее изысканным деликатесом. Сейчас существует множество рецептов, из которых можно выбрать лучший.

    Как приготовить кисель из облепихи?

    Полезное желе из облепихи готовят двумя способами — выжать чистый сок или залить мякотью и кожицей.Оба варианта очень вкусные, без загустителей можно обойтись, так как эта ягода очень богата пектином. Выбираются только спелые, рекомендуется обрабатывать их механической соковыжималкой, электрическая на высоких оборотах разрушит ценный витамин С.

    Советы, как приготовить успешный кисель из облепихи:

    1. Появляющуюся при нагревании пену нужно убрать, тогда сироп будет светлым.
    2. Деликатес с мякотью полезнее чистого сока.
    3. Ягоды нужно прогреть порциями по 1 штуке.5-2 кг, чтобы масса и сок не остыли.
    4. Перемешайте смесь деревянной ложкой.
    5. Чтобы сахар лучше растворился, иначе кисель не затвердеет, его добавляют в вареную смесь.
    6. Если пюре очень холодное при протирании через сито, его необходимо подогреть перед добавлением сахара или меда.

    Желе из облепихи — рецепт с желатином

    Самый простой рецепт густого желе из облепихи — с желатином, его добавляют, если вы хотите получить лакомство очень густой консистенции.У ягод есть один недостаток — их очень сложно собрать из-за колючек на дереве, но выход есть. Опытные садоводы срезают ветки и собирают их, не затрагивая новый урожай. Облепиху тоже нужно промыть и просушить, мокрое для киселя не подходит, так как избыток воды может привести к тому, что смесь не застынет.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 900 г;
    • желатин — 15 г;
    • вода — 100 мл.

    Подготовка

    1. Желатин залить водой, промыть от ягод, протереть через сито.
    2. Мякоть засыпать сахаром, вскипятить.
    3. Добавить желатин, перемешать.
    4. Разлить по формочкам, остудить, убрать на холод.

    Желе из облепихи с агар-агаром

    Большинство хозяйок выбирают агар-агар из загустителей, он намного полезнее желатина, так как сделан из водорослей. И все же у него нет вкуса и запаха, поэтому он не пересиливает вкус ягод.Желе из облепихи на агаре получается не только вкусным, но и очень сытным, его дополнительная польза в том, что он защищает организм от солей тяжелых металлов.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 850 г;
    • вода — 350 мл;
    • агар-агар — 8 г.

    Подготовка

    1. Залить загуститель водой на 1 час.
    2. Ягоды натереть, мякоть смешать с сахаром.
    3. Нагреть агар-агар, всыпать облепиху, вскипятить.
    4. Густой кисель из облепихи разложить по формочкам, остудить, убрать на морозе.

    Желе из облепихи с пектином

    Эти ягоды очень ценны каротиноидами, улучшающими зрение, а также облепиха снимает усталость, улучшает свертываемость крови. Получается густой и насыщенный кисель из облепихи — рецепт с пектином. Он дает меньшую консистенцию, чем агар-агар и желатин, но помогает десерту держать форму, если смесь жидкая.И это происходит, когда ягоды водянистые или добавляется слишком много воды.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 600 г;
    • пектин — 10 г.

    Подготовка

    1. Ягоды вымыть, прогреть до сока.
    2. Протереть через сито, вернуть мякоть в чашу.
    3. Смешать с сахаром, вскипятить, кипятить 5 минут.
    4. Растворите пектин, залейте и тушите еще 5 минут.
    5. Разлить по формочкам, остудить, остудить.

    Желе из облепихи с желфиксом на зиму

    Еще готовят кисель из облепихи с желфиксом, в основе этого загустителя тот же пектин. Густое лакомство можно использовать как сладкий ягодный соус или подавать как отдельное блюдо … Придаст приятный аромат лимонному соку, вся консистенция должна быть сливочной. Если готовить без желатина, то количество сахара увеличивается вдвое.

    Состав :

    • облепиха — 500г;
    • вода — 200 мл;
    • сахар — 400 г;
    • лимонный сок — 1 ст.ложка;
    • желфикс — 15 г.

    Подготовка

    1. Ягоды вымыть, залить водой, кипятить 5-7 минут.
    2. Протереть через сито, всыпать сахар.
    3. Нагрейте смесь до 80 ° C, добавьте желе и лимонный сок.
    4. Кипятить желе из облепихи 5 минут, разлить по формочкам.

    Желе из облепихового сока — рецепт

    Желе из сока облепихи считается более вкусным, но следует учитывать, что ягоды в кожуре и мякоти намного полезнее.Готовить их нужно сразу, после того как они будут собраны, тогда характерный вкус сохранится больше. Массу, которая остается после отжима сока, можно использовать для компота и киселя или начинки для запекания.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 1 кг.

    Подготовка

    1. Прогреть ягоды 15 минут, чтобы получился сок.
    2. Протереть через сито, мякоть отжать.
    3. Сок вскипятить, смешать с сахаром.
    4. Варить 15 минут, снимая пену.
    5. Перелить в миску, остудить, поставить в холод.

    Желе из облепихи без сахара

    Более полезный кисель из облепихи — рецепт с медом, его применяют как лекарство от простуды, для поддержания иммунитета. Ягоды можно положить с мякотью или выжатым чистым соком. Мелкие стебли разрешается не удалять; при растирании они все равно превратятся в лепешку. Опытные хозяйки советуют класть в смесь шкурки, так как в них больше всего пектина, и без них смесь плохо держится.

    Состав :

    • облепиха — 2 ст .;
    • мед — 6 ст. ложки.

    Подготовка

    1. Натереть ягоды, отжать сок.
    2. Добавьте быстрорастворимый желатин.
    3. Разлить по емкостям, остудить, остудить.

    Желе из облепихи из замороженных ягод

    Многие хозяйки предпочитают готовить кисель из облепихи без косточек, так как их выбор занимает много времени.Поэтому проще использовать выжатый сок, можно с выделенной порцией мякоти. Если смесь плохо затвердевает, причиной может быть недостаточное перемешивание сахара, когда он плохо растворяется, он выпадает в осадок и кристаллизуется. Еще кладут в десерт замороженные ягоды, но их нужно заранее разморозить на нижней полке холодильника.

    Состав :

    • облепиха — 100 г;
    • лимон — 1 шт .;
    • сахар — 3 ст.ложки;
    • желатин — 15 г;
    • вода — 500 мл.

    Подготовка

    1. Ягоды разморозить, прогреть, протереть.
    2. Сок отжать, смешать с водой, вскипятить.
    3. Варить 5 минут, растворить сахар, снять пену.
    4. Желатин развести водой, влить в смесь.
    5. Перемешать, разлить по формам, остудить.

    Желе из облепихи с апельсином

    С пикантной ноткой желе из облепихи получается в домашних условиях с апельсином.Смесь можно сделать полужидкой; Для него подходят слегка недозрелые ягоды. Десерт вкуснее, если его приготовить с фруктовым сахаром. Самый простой и быстрый вариант — «пять минут», цитрусовые можно измельчить или выжать из сока.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 3 ст .;
    • вода — 500 мл;
    • желфикс — 10 г.
    • апельсин — 1 шт.

    Подготовка

    1. Залить ягоды водой, кипятить 5 минут.
    2. Остудить, натереть, смешать с апельсиновым соком.
    3. Добавить желе, сахар, тушить на слабом огне 5 минут.
    4. Распределить желе из апельсина и облепихи по мискам, остудить.

    Желе из облепихи и яблока

    При добавлении яблок получается густая смесь без загустителей. Эти плоды содержат много пектина, а в сочетании с ягодами дадут желаемую консистенцию. Приготовление желе из облепихи со вкусом яблока не займет много времени, фрукты нужно выбирать сладкие или кисло-сладкие, желательно зимних сортов, чтобы не перебивать вкус основного ингредиента.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • яблок — 2 кг;
    • сахар — 1 кг.

    Подготовка

    1. Ягоды разогреть, растолочь, отжать сок.
    2. Яблоки очистить и натереть на терке.
    3. Заготовки перемешать с сахаром.
    4. Нагрейте до растворения сахара.
    5. Разложить облепиху по формочкам, остудить.

    Желе из облепихи на зиму — простой рецепт

    Заготавливать желе из облепихи на зиму очень удобно, на морозе он не только станет солнечным, но и поддержит иммунную систему.Важно, чтобы смесь была хорошо загустевшей, поэтому нельзя класть водянистые ягоды, готовое лакомство помещать во влажные банки. Если кисель получился слишком жидким, его рекомендуется кипятить до 10 минут. испарить лишнюю влагу.

    Состав :

    • облепиха — 3 ст .;
    • сахар — 2 ст .;
    • желатин — 20 г;
    • яичных белков — 2 шт .;
    • вода — 2 ст.

    Подготовка

    1. Желатин залить водой, чтобы он набух.
    2. Ягоды нагреть, кипятить 5 минут.
    3. Руб, смешать с сахаром.
    4. Прокипятить, сняв пену, положить желатин.
    5. Белки растворить в воде, влить в смесь.
    6. Раздать по банкам, пробка.

    Желе из облепихи без варки

    Еще есть рецепт, хранится такой десерт меньше вареного, но вкус вкуснее, а в ягодах больше полезных веществ. Это желе еще называют необработанным или янтарным — за красивый яркий цвет.В горячую смесь рекомендуется добавить сахар, тогда она лучше растворится.

    Состав :

    • облепиха — 1 кг;
    • сахар — 1 кг.

    Подготовка

    1. Ягоды измельчить, натереть, отжать через марлю.
    2. Смешать с сахаром, настаивать 2-3 часа.
    3. Тщательно перемешать, распределить сырое желе из облепихи по емкости, закрыть крышкой.

    Как хранить кисель из облепихи?

    Ценная облепиха требует правильного хранения… При 5-10 ° С заготовки выдерживают от полугода до года, лучший вариант — погреб. Смесь, приготовленная без кипячения, хранится в холодильнике до 3 месяцев. В рецептах облепихи пюре или сок из облепихи не нагревают с сахаром, последний можно растворить в горячей воде, а затем влить в кисель. Тогда смесь еще больше затвердеет.

    Как можно продлить срок хранения:

    1. Когда заготовка остынет, сделайте «шапку» из сахара, она образует корочку, не пропускающую кислород.
    2. Вырезать кружок из пергаментной бумаги, смочить в водке и залить киселем, затем закатать.

    Ягоды облепихи | Преимущества. Рецепты. Природные средства правовой защиты.

    Облепиха — чудо-растение, дающее нам одни из лучших сортов ягод в мире. Ягоды облепихи невероятно богаты антиоксидантами и витаминами, особенно витамином С и витамином А. Жаль, что ягоды облепихи не так известны, как ягоды годжи, потому что они имеют очень похожие преимущества для здоровья, о которых вы узнаете ниже.Узнайте все о ягодах облепихи, о том, как они полезны для здоровья, как есть ягоды облепихи и как использовать экстракты и масло облепихи для приготовления натуральных средств.

    Преимущества облепихи

    Самое удивительное в этом растении то, что не только ягоды полезны для вашего здоровья, вы также можете использовать его почки или его кору, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также помогают снизить уровень холестерина.

    Противораковые свойства

    Облепиховое масло богато фитонутриентами и противораковыми элементами.Исследования показали, что облепиховое масло обладает гепатозащитной ролью, защищая и помогая в регенерации нашей печени. Регулярное употребление облепихи помогает предотвратить рак и заболевания печени.

    Польза облепихи для кожи

    Облепиховое масло помогает уменьшить многие кожные проблемы, такие как преждевременное старение и прыщи. Его можно использовать во многих формах (в виде масла, экстрактов, концентратов или свежих ягод), как для внутренних, так и для наружных процедур.

    Масло облепихи также обладает целебными свойствами для кожи и может наноситься на кожу для защиты от солнечных ожогов или для лечения существующих солнечных ожогов.Он предотвращает и способствует процессу заживления прыщей, дерматитов, экземы, сухой кожи и растяжек.

    Облепиховое масло использую как ночной крем. Я объединила его с маслом миндаля, и оно творит чудеса с моей кожей. Он увлажняет, питает, смягчает и осветляет кожу . Лучше всего — это все естественно.

    Природа уже предоставила нам отличные и здоровые способы ухода за нашим телом, поэтому мы должны воспользоваться этим (и сэкономить при этом много денег, которые мы обычно тратим на дорогие лосьоны для лица и тела.) Ягоды облепихи — лишь один из многих способов заботиться о своем теле добрым и экологически безопасным способом!

    Облепиховое масло для осветления кожи

    Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но поверьте мне, это не так. Это чудо-растение имеет множество удивительных применений. Его можно использовать даже для лечения гиперпигментации кожи. Поэтому, если вы хотите осветлить некоторые пятна на коже, регулярно наносите на них немного облепихового масла.

    Облепиховое масло от морщин

    Вы также можете использовать масло облепихи для лечения мелких морщинок вокруг глаз .Облепиховое масло при регулярном использовании улучшит выработку коллагена в вашей коже и, таким образом, смягчит морщины. Благодаря своим высоким антиоксидантным свойствам местное применение облепихового масла поможет в процессе восстановления вашей кожи и, таким образом, замедлит процесс старения кожи.

    Облепиховое масло от прыщей

    Облепиха помогает предотвратить инфекции , не давая инфекционным бактериям вызывать воспаление в организме. Вы можете использовать масло облепихи, чтобы вылечить шрамы от прыщей и помочь вашей коже быстрее зажить.Для более эффективного лечения используйте облепиху как внутрь, так и снаружи. Вы можете наносить масло на кожу и одновременно пить облепиховый сок ежедневно или принимать облепиховые капсулы.

    Польза облепихи для волос

    Если вы хотите иметь здоровые, блестящие и крепкие волосы, облепиховое масло — ваш лучший выбор! 🙂 Еженедельное использование средства для волос из облепихи, описанного ниже, очистит волосяные фолликулы, повысит эластичность волос, сохранит влажность стержня волоса и защитит его, а также ускорит рост волос!

    Рецепт средства для волос с облепихой

    • 1 столовая ложка облепихового масла
    • 1 столовая ложка касторового масла
    • 10 капель эфирного масла розмарина
    • 10 капель настойки перца чили

    Все перемешать и нанести на волосы, начиная с кожи головы.Лучше всего наносить его вечером, укутать волосы полотенцем и оставить на ночь. Утром мойте волосы. Повторяйте процесс раз в неделю или раз в две недели.

    Облепиховое масло для похудения

    Кроме того, ягоды облепихи помогают похудеть, подавляя аппетит и в то же время подпитывая организм витаминами. Исследования показали, что облепиховое масло помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, тем самым борясь с диабетом 2 типа. Это также сводит к минимуму скачки уровня сахара в крови после еды.

    Как есть ягоды облепихи

    Я люблю есть ягоды облепихи двумя способами. Первый выжимает из них сок, а второй смешивает их с медом и ест их целиком. Кроме того, вы также можете заморозить их для последующего использования, добавить их в десерты из облепихи или просто принять капсулы с маслом облепихи или таблетки с экстрактом облепихи.

    Преимущества сока облепихи

    Ягоды облепихи легко отжимаются. По возможности используйте соковыжималку холодного отжима.После приготовления сока можно разбавить облепиховый сок небольшим количеством воды и не забыть добавить немного меда или любого другого полезного подсластителя. Эти ягоды действительно кислые!

    Ягоды облепихи с медом

    Ягоды облепихи с медом действительно удивительны, когда дело касается боли в горле и гриппа. Действительно! Он творит чудеса. Также рекомендуется есть 1-2 чайные ложки в день каждое утро натощак. Он действует как отличный иммуностимулятор.

    Как приготовить облепиховый чай

    Вы можете просто купить его в Интернете или сделать самостоятельно! Если у вас есть свежие ягоды, все, что вам нужно, — это их высушить.Когда они высохнут, храните их в бумажных пакетах.

    Рецепт чая из облепихи

    • 2 столовые ложки сухих ягод облепихи
    • 1 стакан воды

    Добавьте ягоды и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем снимите с огня и накройте крышкой. Дать настояться 10 минут. Перелейте чай в чашку и добавьте немного меда или лимонного сока (по желанию).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.