Какие блюда включить в детское меню, чтобы оно было вкусным и полезным

Зимой укреплять уязвимый детский иммунитет нужно любыми доступными способами. А для этого следует добавлять в повседневный рацион как можно больше полезных блюд с ударной порцией витаминов. Главным образом это овощи во всех возможных вариациях. Их хорошо запекать и тушить, подавать на гарнир, делать на их основе супы и даже лакомые десерты. Этой теме и посвящена наша подборка рецептов.

Суповая классика

Куриный суп с овощами — идеальное воплощение сбалансированного витаминного блюда для ребенка. Для его приготовления возьмем 2 куриных бедра, зальем 3 литрами воды и оставим вариться на слабом огне в течение получаса. Тем временем сделаем в кастрюле румяную зажарку из луковицы, морковки и стебля сельдерея. Только не передержите овощи на огне. Как только они размягчатся, высыпаем 3 картофелины брусочками и обжариваем еще 5 минут.

Готовый бульон процеживаем и заливаем содержимое кастрюли. Когда картофель полностью сварится, закладываем 50–60 г яичной лапши, солим и перчим суп по вкусу, добавляем свежую зелень. Остывшие куриные бедра измельчаем и тоже высыпаем в кастрюлю. Остается довести суп до готовности и дать ему настояться под крышкой.

Перцы с сюрпризом

На второе предложите ребенку сытные фаршированные перцы. Вначале займемся начинкой. Для этого сварим до полуготовности 100 г риса. Пока он тихо кипит в сотейнике, пассеруем до золотистого цвета луковицу кубиками и тертую морковку. Смешиваем зажарку с полуготовым рисом и 300 г любого мясного фарша, какой больше нравится ребенку. Добавляем немного соли и сухих трав, вымешиваем массу руками. Срезаем шляпки у 4–5 болгарских перцев среднего размера, удаляем семена и перегородки, наполняем фаршем и ставим вертикально в широкую кастрюлю.

Теперь сделаем заливку. Размешиваем в 300 мл горячей воды по 3 ст. л. томатной пасты и густой сметаны, кладем соль и черный перец. Заливаем фаршированные перцы в кастрюле, доводим до кипения и томим на слабом огне под крышкой 40–45 минут. В конце кладем лавровый лист и выдерживаем перцы без огня под крышкой четверть часа.

Рыбный деликатес

Зимой мясо в детском рационе особенно важно чередовать с дарами моря. Красная рыба с соусом на гриле — как раз то, что нужно. Натираем на мелкой терке цедру лайма, выдавливаем из плода сок и все перемешиваем. Шинкуем 5–6 веточек кинзы. Режем мелким кубиком луковицу. Смешиваем цитрусовый сок с цедрой, зелень и лук. Смазываем маринадом 5 порционных кусочков семги, оставляем на 15 минут.

Лучше приготовить такую рыбу в сковороде-гриль, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Обжариваем семгу с обеих сторон, пока не проступят золотисто-коричневые полоски. Легкий йогуртовый соус подойдет к ней идеально. Как можно мельче рубим 1 ст. л. каперсов, зубчик чеснока, 2–3 веточки тархуна. Добавляем 100 г натурального йогурта, сок половины лимона, приправляем солью и черным перцем. Маленькие гурманы останутся довольны, особенно если вы подадите рыбу на деревянных шпажках.

Картофель с овощными витаминами

Как показывает практика, картошку дети предпочитают многим другим овощам. А потому долго уговаривать съесть запеченный в духовке картофель их не придется. Промываем в воде 4 продолговатых клубня, вытираем насухо, смазываем маслом и запекаем целиком с кожурой в духовке при 220 °C в течение 45–50 минут.

Пока корнеплоды доходят до готовности, сделаем салат. Нарезаем 6–8 помидоров черри дольками, свежий огурец — полукружками, красную луковицу — полукольцами. Не забудьте обдать лук кипятком, чтобы убрать неприятную горечь. Шинкуем 5–6 веточек петрушки, смешиваем с овощами, солим по вкусу, заправляем греческим йогуртом.

Готовые клубни картофеля остужаем, срезаем боковую часть и удаляем часть сердцевины, ее мы тоже вмешаем в салат. Наполняем картофельные лодочки салатом и украшаем листьями латука.

Творожный завтрак

Вся еда для детей в холодное время года должна быть полезной, и десерты не исключение. В этом отношении традиционная творожная запеканка — беспроигрышный вариант на все случаи жизни.

Энергично взбиваем яйцо с 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Добавляем 300 г творога жирностью не менее 9 %, 1 ст. л. манной крупы, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку ванили. Хорошо вымешиваем полученную массу и оставляем на 10–15 минут, чтобы разошлась манка. При желании можно положить сюда тертое яблоко, горсть изюма, кусочки банана или вяленые ягоды.

Смазываем керамические формочки маслом, обсыпаем молотыми сухарями и наполняем творожной массой. Ставим их в духовку при 180 °C примерно на полчаса. Такую творожную запеканку можно приготовить на завтрак. Только дайте ей как следует остыть, украсьте мятой и подавайте со сметаной.

Кекс с оранжевым настроением

Даже домашнюю выпечку можно зарядить витаминами и сделать необыкновенно полезной. Пряный морковный кекс — именно такой случай.

В одной емкости смешиваем 130 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 70–80 г сахара, по 0,5 ч. л. корицы и молотого имбиря, по щепотке ванили и мускатного ореха. В другой емкости взбиваем 2 яйца с 80 мл растительного масла, высыпаем 300 г тертой сырой моркови. Соединяем сухую и жидкую основы, тщательно вымешиваем тесто до однородной консистенции.

Наполняем им смазанные маслом формочки для кексов и выпекаем в духовке при 180 °C в течение 40–45 минут. Когда морковные кексы остынут, станут еще вкуснее. Подавайте полезный десерт со взбитыми сливками, и от него не останется ни крошки.

Коктейль на здоровье

Молоко практически все дети пьют с удовольствием. Почему бы нам не приготовить молочный коктейль из клубники и банана?

Измельчаем в блендере 200 г свежей клубники и протираем полученную массу через сито, чтобы избавиться от мелких косточек. Разминаем вилкой в густую кашицу крупный зрелый банан. Соединяем клубничное и банановое пюре, добавляем по вкусу мед и ванильный сахар, взбиваем все до получения гладкой консистенции. Вливаем 400 мл молока и продолжаем взбивать, пока не появится пышная пенка. Разливаем коктейль по высоким стаканам, украшаем лепестками мяты и угощаем детей. Не забудьте про разноцветные соломинки. Через них потягивать густой ароматный коктейль гораздо приятнее.

Вот такое витаминное меню мы предлагаем приготовить для ваших детей. Если вам нужно больше интересных идей, загляните на страничку рецептов от читателей «Едим Дома». А какие витаминные блюда готовите для ребенка вы сами? Поделитесь фирменными рецептами в комментариях и расскажите, что помогает вам поддерживать детский иммунитет в норме.

Детское вкусное меню. Детское меню на каждый день: полезные рецепты

С раннего возраста ребенок должен питаться продуктами, наиболее натуральными для него в соответствии с его возрастом. Поэтому создается специальное детское меню на каждый день.

Грудное молоко

Для родившегося малыша очень ценно материнское молоко. Такое кормление называется естественным. Важен момент первого прикладывания к груди. У женщины сразу появляется молозиво — первые капли молока, содержащие вещества, при помощи которых «запускается» развитие иммунитета и хорошего пищеварения. Соответственно, чем раньше приложить малыша к груди, тем лучше.

А если у родильницы нехватка или вообще нет молока? В настоящее время такие проблемы можно попробовать решить, используя специальные молочные смеси. Выбор их очень большой. К тому же имеется много плюсов, например, практичность приготовления, наличие необходимого количества витаминов, микроэлементов.

В данной статье будет представлено меню на каждый день в детском саду.

Вводим прикорм

Это продукты питания, введенные в рацион ребенка первого года жизни, прибавленные к материнскому молоку или смесям. Детское меню на каждый день имеет большое значение.

Прикорм не нужно путать с «докормом». При нехватке или отсутствии молока у родильницы малыша докармливают молочной смесью.

Нужда в прикорме объясняется тем, что на определенных этапах развития ребенка объем витаминов и полезных веществ в грудном молоке не удовлетворяет потребность малыша. Поэтому считается, что в первый месяц жизни ребенку надо давать яблочный сок, а в четыре месяца — отвар из овощей. Но считается, что с прикормом лучше немного опоздать. Это позволит избежать негативных реакций со стороны организма малыша. Если у ребенка нехватка витаминов, то необходимо правильное питание его маме, или нужно кормить малыша молочной смесью, в которой имеются все необходимые витамины.

Меню до года

Что еще должно содержать детское меню до года на каждый день?

Рано или поздно, рацион потребляемых ребенком продуктов будет увеличиваться. Появление зубов — важный биологический критерий, указывающий на потребность в прикорме. Каждый ребенок индивидуален, одному прикорм потребуется в 4 месяца, а другому в 7.

Введение в рацион пятимесячному ребенку кисломолочных продуктов, творога, некоторых молочных каш (манной, рисовой и т. д.) обосновано. Но разные соки, отвары, овощные и фруктовые пюре, желтки не стоит вводить до появления зубов. Детское меню на каждый день должно быть сбалансированным.

Нельзя понять, есть ли какая-нибудь польза от раннего прикорма. Чаще всего ранний прикорм — это галочка для родителей, якобы они сделали все правильно. Нанесенный вред проявляется при появлении или усилении диатеза, нарушении стула.

От 1 года

Каким должно быть детское меню на каждый день от 1 года? Об этом далее.

Полный переход на взрослое питание должен быть постепенным. Необходимо увеличивать количество твердой пищи. Хорошо, если блюдо выглядит привлекательно и имеет приятный аромат. Готовить для ребенка нужно ежедневно, ведь в той еде, которая осталась с вечера, уже слишком мало полезных веществ. Максимальным должно быть количество различных творожков, йогуртов, кефиров. Не следует забывать об употреблении мяса и рыбы, которые будут обеспечивать организм белком.

• На завтрак — молочная каша, куда можно добавить фрукты и сухофрукты.
• Обед — овощной суп-пюре из кабачка, капусты брокколи, цветной капусты, моркови и т. д. Мясные или рыбные тефтели, пудинги.
• Полдник — кисель, запеканка из творога, йогурт, фрукты.
• Ужин — молочный суп, молочная лапша.

При различных проблемах со стулом (запорах) в рацион необходимо включать свеклу, чернослив.

Детское меню на каждый день от 2 лет

Питание — это основа, определяющая жизнедеятельность детского организма, его развитие и состояние здоровья. Оно также основывается на развитии интеллекта и центральной нервной системы. При правильном питании в организме вырабатывается устойчивость к негативным факторам окружающей среды.

Качественность детского питания побуждает к необходимости тщательного выбора продуктов, их пропорции, способам приготовления и т. д. Для этого и составляется детское меню на каждый день.

Особенности детского организма

Если вы решили распланировать рацион своего малыша, стоит учесть некоторые особенности.

Рост молодого организма — это главная особенность. Ребенку необходимо большее количество белков, чем взрослому. Но все равно многие родители допускают ошибку, отдавая предпочтение высокобелковому рациону. Хотя в самой простой еде с содержанием белка, которую употребляют взрослые, содержится больше белка, чем в грудном молоке.

Другое отличие: высокая подвижность организма поддерживает нормализацию обмена. Дети более активны, чем взрослые. Если ограничить ребенка в подвижности, это вызовет нехватку секреции гормонов роста, заболевания и отставание в развитии.

Употребление сладостей. В связи с высокой насыщенностью обмена малыши употребляют достаточно большое количество сладких продуктов без какого-либо вреда для себя, нежели взрослые. Несмотря на то что сладости природного происхождения полезны, баловать все же ребенка не стоит.

Лучше если питание будет четырехразовым. Продукты лучше запекать и отваривать на пару, но не жарить. В рационе должно быть много овощей и фруктов. Каши, молочные продукты, супы — все это должно присутствовать в детском меню.

Примерное меню на каждый день для двухлетки

• Завтрак — каша на молоке или омлет.
• Обед — суп из овощей. В качестве второго блюда подойдет отварное нежирное мясо с гарниром или запеченная рыба. Компот из сухофруктов.
• Полдник — творог, йогурт или кефир, сырники.
• Ужин — отварное на пару мясо, овощное рагу, запеканка, кисель.

Что следует исключить? К нежелательным для малыша продуктам относятся сосиски, бутерброды, хлопья с молоком, сладости в большом количестве.

Вот из чего состоит детское меню (2 года) на каждый день.

Также для обеспечения ребенку правильного рациона питания можно обозначить некоторые рекомендации:

• Режим питания
  . Для правильного питания отсутствует строгое соблюдение режима.
• Ненасилие
  . Если ребенок отказывается от еды, значит, сейчас организм в ней не нуждается. Возможно,

завтраки, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Яйцо куриное


4 штуки

Творог


550 г

Сахар


½ стакана

Манная крупа


½ стакана

Ванильный сахар


32 г

Лимон


1 штука

Пекарский порошок


15 г

Замороженная вишня


150 г

Растительное масло


1 столовая ложка

Меню на каждый день для ребенка 4-5 лет с рецептами на неделю (таблица)

Питание – это важный аспект жизни любого человека, в особенности ребенка. Пища для малышей разных возрастных категорий должна соответствовать потребностям организма, учитывать индивидуальные особенности развития и образа жизни. Занятые родители нередко уделяют мало внимания тому, что едят их дети. Они забывают, что растущему организму нужно получать достаточно питательных веществ и соблюдать режим приема пищи, как и режим дня, чтобы здоровье было крепким, а психика устойчивой.

Разнообразные и вкусные блюда, приготовленные заботливыми любящими руками, – залог понимания и взаимной любви родителей и детей. В статье мы определимся с основными правилами подачи пищи, недельным меню и предложим несколько вкусных и питательных рецептов на завтрак, обед и ужин.

Режим приема пищи

Дети после третьего года жизни входят в новую фазу своего развития. Они становятся любознательнее, подвижнее, активнее, самостоятельнее, многие ходят в сад, в кружки и школы раннего обучения. Дошкольники и первоклассники питаются уже совсем по-другому. Их вкусовые предпочтения, меню и режим питания изменяется. В силу возраста и набирающей силу самостоятельности они могут устраивать себе внеплановые перекусы в виде бутербродов, сладостей, снеков, фруктов.

Кушать по режиму – очень важно, это позволяет желудочно-кишечному тракту правильно функционировать, а ребенку чувствовать здоровый голод и полноценное насыщение. Режим может варьироваться в зависимости от того, куда ходит ребенок, во сколько встает и укладывается спать. Стандартные интервалы между приемами еды – 3-4 часа, за этот период пища полностью переваривается. Стандартные часы кормления детей после трех лет:

• завтрак 8.30 утра;
• обед в 12:30;
• полдник в 16:00;
• ужин в 19:00.

Ваше чадо уже учится в первом классе? Сегодня нередко малышей отдают в школу в шесть лет и даже в пять. Тогда график сдвигается в зависимости от графика учебы. Ребенку на уроки к половине девятого, и вы поднимаетесь в 7 утра? Старайтесь дать малышу чай или какао с печеньем, булочкой, бутербродом с качественным сыром или детской колбасой, мюсли с молоком до выхода из дома, ведь завтрак в школе будет не раньше половины десятого, а для желудка ребенка очень вредно такое длительное и систематическое голодание.

Ваше чадо вообще не кушает в школьной столовой? Общепитовская еда образовательного учреждения оставляет желать лучшего? Давайте дочери или сыну с собой перекус. На ланч вряд ли подойдет каша, которую первоклассник просто не будет иметь возможности подогреть, а также конфеты, пачка печенья. Положите сэндвич с сыром, помидором и курицей, овощи, приготовленные на пару, духовой пирожок, фрукты и сухофрукты.

После 4-го года жизни объем желудка ребенка составляет 400-500 г, значит, суточный объем еды не должен превышать 1500-1800 г. Большую часть из этого объема маленький человека должен съедать за обедом (40%). На завтрак отводится 25%, на полдник – 10-15%, на ужин – 20-25%.

Учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка, его вес и аппетит. Вводить пятую трапезу, если ваше чадо съедает все до крошки, не нужно, – это чревато ожирением. Насильно кормить малоежку до положенного объема не надо, но предложить лишний раз фрукты или кефир с печеньем не помешает.

Составляем питательный рацион

Кормите ваше чадо разнообразно: не нужно каждое утро на завтрак, к примеру, давать манную кашу, на обед – куриный суп с вермишелью, на полдник – сырники, а на ужин – макароны с котлетой. Любой организм, тем более детский, требует разнообразия:

• варьируйте каши, не забывайте про гречку и овсянку, пшено, мюсли;
• на обед давайте борщи и супы на курином, мясом или рыбьем бульоне, лапшу;
• полдник может состоять из сырников со сметаной или вареньем, булочек, духовых пирожков;
• не забывайте про овощи и фрукты как в сыром, так и в запеченном виде, молочные продукты, яйца.

Питание ребенка до 6 лет должно быть разнообразным, чем больше полезных продуктов будет в его рационе, тем больше полезных веществ будет получать малыш.

Все продукты условно делятся на пищу растительного происхождения и животного. К первой группе относят овощи, фрукты, крупы, мучные изделия. Они богаты клетчаткой, пищевыми волокнами, витаминами группы В, А, РР, Е, Д, К, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют иммунную систему. Свежие фрукты, ягоды и овощи предлагайте малышу в меру, чтобы не вызвать расстройства желудка, также избегайте экзотических даров природы во избежание аллергических реакций.

Ко второй группе относят мясо, рыбу и яйца, молочную продукцию:

1. Три раза в неделю давайте вашему чаду 1 куриное или 2 перепелиных яйца. Желток богат витамином В12 и ненасыщенной жирной кислотой, поэтому является источником энергии, но из-за высокого содержания холестерина регулярно кушать его нельзя.
2. В мясе много белка и витаминов. Регулярно предлагайте к столу вашему сыну или дочери мясо нежирной говядины, телятины, курицы, индейки в виде котлет, гуляша, отварных или тушеных кусочков к кашам, картофелю или супу. Питание ребенка-дошкольника 5 лет не предполагает включение тяжелого мяса гуся и утки, жирной свинины, особенно шашлыка.
3. Периодически заменяйте мясо на рыбу в виде филе. Особенно полезны хек, судак, морской окунь.

Следите, чтобы малыш пил достаточно жидкости, особенно воды. Бывают дети, которые редко испытывают жажду или не обращают на нее внимания, поэтому даже во время активных игр редко попросят пить. Предлагайте воду сами, ведь обезвоживание опасно для организма.

Дневной объем продуктов

Норма суточного объема еды для 4-6-летнего малыша по различным видам продуктов составляет:

• каши должны потребляться за сутки в объеме не меньшем, чем 200 гр.;
• молочные и кисломолочные продукты – не более 500 гр.;
• хлебобулочные изделия – не более 10 гр. в сутки;
• фрукты в свежем и запеченном виде, фруктовые салаты – до 120 гр.;
• говядина, индейка, курица, рыба – не более 80 гр.;
• на долю супов приходится 200 гр.;
• гарнир в виде легких блюд из овощей или холодных закусок (к примеру, икра из свеклы, картофельное пюре, тушеная капуста) – 80 гр.;
• салаты из свежих или запеченных овощей – до 60 гр.;
• компот, узвар или кисель – до 150 гр.;
• чай, какао – до 200 гр. в сутки.

Рекомендованное меню на неделю

Предлагаем вам в таблице варианты недельного меню для детей 4-6 лет:

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Тыквенная каша с рисовой крупой, чай или какао, бутерброд с маслом и сыром	Зеленый борщ или щи, запеченная рыба, плов с мясом или постный, хлеб, какао или чай	Салат из тертой морковки с грецким орехом, чай и духовой пирожок	Запеченные кабачки, фаршированные мясом и рисом, пирог с яблоками или вареньем, кипяченое молоко
Вторник	Тушенные баклажаны со сметаной, домашняя колбаса, хлеб с вареньем и чай	Гороховый суп, куриное филе, тушенное с морковью и луком, гречневая каша, тушеная печень со сметаной, хлеб и кисель или узвар (подробнее в статье: с какого возраста ребенку можно давать в прикорм гороховый суп?)	Ватрушка, сырники, чай и фрукты	Мясная запеканка, оладушки с джемом или вареньем, чай
Среда	Картофельное пюре с отварным рыбным филе, кипяченое молоко, хлеб с маслом	Овощной салат, вареная или запеченная куриная грудка, рассольник, макароны с тертым сыром, хлеб и фруктовый сок	Пирожок с повидлом и кипяченое молоко	Куриная котлетка, драники в сметане, хлеб с печеночным паштетом и чай
Четверг	Манная каша, куриное или перепелиное яйцо, чай	Суп с фрикадельками или клецками, картофельное пюре с тушеным мясом, узвар и ржаной хлеб	Булочка с маком или изюмом, кипяченое молоко (см. также: можно ли кормящей маме есть булочку с маком и другие изделия из хлеба?)	Куриная котлета, овсяная каша, запеченные яблоки
Пятница	Кукурузная каша или мюсли, чай	Суп на курином бульоне с лапшой, салат со свеклой, цветная капуста в кляре, хлеб	Блинчики с вареньем, свежими фруктами или сметаной, чай	Творожная запеканка, чай и бутерброд с маслом
Суббота	Овсяная каша или мюсли, молоко и хлеб с маслом (см. также: не вредны ли мюсли при грудном вскармливании?)	Борщ, отварная рыба, салат со свежими овощами, хлеб и какао	Омлет или сваренные вкрутую яйца и чай с печеньем	Сырники с вареньем или джемом, чай (рекомендуем прочитать: рецепт сырников для детей)
Воскресенье	Манная каша и чай	Суп на бульоне, блинчики со сметаной или вареньем, фрукты и чай	Омлет или хлопья с молоком, чай или сок	Вареники с картошкой или творогом, пельмени, чай или кефир

Несколько полезных рецептов

Рецепт макаронной запеканки с мясом и капустой:

1. Возьмите 60 г макарон из твердых сортов пшеницы, 100 г отварного мяса говядины или свинины, столько же капусты, половину яйца, немного репчатого лука, сыра, сливочного масла.
2. Мясо измельчите, макароны отварите, лук нашинкуйте.
3. Смешайте все ингредиенты с половиной сырого яйца.
4. Посыпьте массу тертым сыром. Поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Говяжий рулет:

1. Для фарша вам понадобится 200 г нежирной говядины, немного хлеба и молока, сливочного масла и одно яйцо.
2. Для начинки возьмите сваренное вкрутую яйцо, половинка моркови и немного репчатого лука.
3. Приготовьте фарш. Выложите его на влажную марлю прямоугольником.
4. Сверху выложите мелко нарезанные морковь, лук и вареное яйцо.
5. Заверните рулет. Положите швов вниз на смазанный сливочным маслом противень или сковородку, залейте яйцом.
6. В сковородку налейте немного воды, выпекайте полчаса. Можете проткнуть рулет вилкой, чтобы он не растрескался при запекании.

Рецепт зеленых щей:

1. Вам понадобится 3 стакана мясного или куриного бульона, одна картошка, половина моркови, 20 листьев щавеля, немного репчатого лука и сваренное яйцо, немного сметаны и зелени укропа.
2. Мелко нарежьте овощи. Засыпьте их в кипящий мясной бульон.
3. За 5 минут до готовности всыпьте мелко порубленный щавель.
4. Перед подачей на стол добавьте яйцо, укроп и сметану.

Вкусная манная каша:

1. Возьмите пол литра качественного молока и 5 чайных ложек манной крупы. Можете долить немного воды.
2. Пусть молоко с водой закипит.
3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляйте крупу.
4. Варите 5-10 минут в зависимости от фирмы манки, постоянно помешивая.
5. За 5 минут до готовности добавьте сахар по вкусу и сливочное масло.
6. Перед подачей на стол можете добавить немного шоколада, варенья или орехов.

Аппетитный омлет:

1. Возьмите три яйца, немого сметаны.
2. Взбейте вместе ингредиенты. Добавьте немного соли.
3. Вылейте смесь на раскаленную сковородку. Можете использовать формочки.
4. За минуту до готовности добавьте тертый сыр.

Мнение Комаровского о кисломолочке

Кто не знает, что кисломолочные продукты очень полезны для организма малыша! Молочнокислые бактерии помогают животику работать правильно, избавляют от запоров, способствуют лучшему перевариванию пищи, оздоравливают кожу, волосы и укрепляют иммунитет (см. также: диета при запорах у детей 4-х лет). Один из самых действенных и аппетитных вариантов кисломолочной продукции, как считает доктор Комаровский, – это йогурт. Лучше, когда его не покупают в магазине, а делают дома при помощи качественных заквасок.

Современный рынок предлагает массу заквасок для йогурта, кефира, ряженки, творога для питания ребенка до 5 лет. Главное – высыпать закваску в теплое молоко, разлить по баночкам в йогуртнице или оставить в термосе на ночь. Вы получите полезный густой продукт с кислинкой, в который можно добавить фрукты, орехи, шоколад или желейные фигурки, чтобы ребенок ел йогурт каждый день с удовольствием.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Детское меню | Полезный Блог

морковь Белки 1.30 г Жиры 0.10 г Углеводы 6.90 г Калорийность 32.00 Ккал Гликемический индекс 20.00 Белки 2.6 г Жиры 0.2 г Углеводы 13.8 г Калорийность 64 Ккал Гликемический индекс 20.00	200 г
вода Белки 0.00 г Жиры 0.00 г Углеводы 0.00 г Калорийность 0.00 Ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калорийность 0 Ккал	1 л
чечевица Белки 24.00 г Жиры 1.50 г Углеводы 42.70 г Калорийность 284.00 Ккал Гликемический индекс 30.00 Белки 28.8 г Жиры 1.8 г Углеводы 51.24 г Калорийность 340.8 Ккал Гликемический индекс 30.00	120 г красной
лук репчатый Белки 1.40 г Жиры 0.00 г Углеводы 10.40 г Калорийность 41.00 Ккал Гликемический индекс 15.00 Белки 1.96 г Жиры 0 г Углеводы 14.56 г Калорийность 57.4 Ккал Гликемический индекс 15.00	140 г
чеснок Белки 6.50 г Жиры 0.50 г Углеводы 29.90 г Калорийность 143.00 Ккал Гликемический индекс 30.00 Белки 0.65 г Жиры 0.05 г Углеводы 2.99 г Калорийность 14.3 Ккал Гликемический индекс 30.00	10 г
масло подсолнечное Белки 0.00 г Жиры 99.90 г Углеводы 0.00 г Калорийность 899.00 Ккал Белки 0 г Жиры 23.976 г Углеводы 0 г Калорийность 215.76 Ккал	2 ст.л.
тимьян (чабрец) Белки 5.60 г Жиры 1.70 г Углеводы 10.50 г Калорийность 101.00 Ккал Белки 0.056 г Жиры 0.017 г Углеводы 0.105 г Калорийность 1.01 Ккал	0,5 ч.л. сухого
мускатный орех Белки 20.00 г Жиры 50.00 г Углеводы 7.00 г Калорийность 556.00 Ккал Белки 0.2 г Жиры 0.5 г Углеводы 0.07 г Калорийность 5.56 Ккал	0,5 ч.л. молотого
карри Белки 12.70 г Жиры 13.80 г Углеводы 25.00 г Калорийность 352.00 Ккал Белки 0.381 г Жиры 0.414 г Углеводы 0.75 г Калорийность 10.56 Ккал	1 ч.л.
перец чёрный Белки 10.40 г Жиры 3.30 г Углеводы 38.70 г Калорийность 251.00 Ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калорийность 0 Ккал	0,3 ч.л.
соль Белки 0.00 г Жиры 0.00 г Углеводы 0.00 г Калорийность 0.00 Ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калорийность 0 Ккал	по вкусу

Меню для детей 7-15 лет

DatsoPic 2.0 © 2009 by Andrey Datso Ваш ребенок растет и уже не первый год посещает школу. Чтобы возросшие нагрузки не повлияли негативно на его здоровье, обратите внимание на меню непоседы. Содержит ли оно все, что необходимо в этом возрасте?   Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции. При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. Давайте узнаем, какие продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста. Основными нюансами питания детей этого возраста являются такие: В течение дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка. Рацион школьника должен быть сбалансирован по незаменимым и заменимым нутриентам. Для этого рекомендуется его максимально разнообразить. Важно учитывать индивидуальные особенности организма ребенка. Минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения. Количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белка или количество жира. Быстрые углеводы, представленные в меню ребенка сладостями, должны составлять до 10-20% всех углеводов. Важно наличие режима приемов пищи, чтобы ребенок питался регулярно. Рацион школьника должен включать хлеб, картофель, злаки. Мучные изделия для ребенка стоит готовить на муке грубого помола. Один-два раза в неделю ребенок должен есть рыбу. Также минимум один раз в недельном меню школьника должно быть красное мясо. Бобовые ребенку этого возраста рекомендуют есть 1-2 раза в неделю. Ежедневно в рационе ребенка должно присутствовать пять порций овощей и фруктов. Одной порцией считают апельсин, яблоко, банан или другой средний фрукт, 10-15 ягод или виноградин, два небольших фрукта (абрикос, слив), 50 г овощного салата, стакан сока (учитывается лишь натуральный сок), столовая ложка сухофруктов, 3 ст. л. отварных овощей. Ежедневно ребенку следует употреблять молочные продукты. Рекомендуется три порции, одной из которых может быть 30 г сыра, стакан молока, один йогурт. Сладости и жирные продукты допустимы в рационе школьника, если они не заменяют собой полезную и здоровую пищу, поскольку в печенье, тортах, вафлях, картофеле фри и других подобных продуктах очень мало витаминов и минеральных компонентов. Стоит минимизировать поступление с пищей синтетических пищевых добавок, а также специй. Потребности ребенка-школьника 6-9 лет 10-13 лет 14-17 лет Потребность в энергии (в ккал на 1 кг веса) 80 (в среднем 2300 ккал в сутки) 75 (в среднем 2500-2700 ккал в сутки) 65 (в среднем 2600-3000 ккал в сутки) Потребность в белках (г в день) 80-90 90-100 100-110 Потребность в жирах (г в день) 80 85-95 90-100 Потребность в углеводах (г в день) 320-260 360-400 400-440 Творог 50 г 50 г 60 г Мясо 140 г 170 г 200-220 г Молоко и молочные продукты 500 мл 500 мл 500-600 мл Яйца 1 штука 1 штука 1 штука Сыр 10-15 г 10-15 г 10-15 г Рыба 50 г 50 г 60-70 г Сахар и сладости 70 г 80 г 80-100 г Хлебобулочные изделия 225 г 300 г 300-400 г Из них ржаной хлеб 75 г 100 г 100-150 г Мука 25 г 30 г 30-35 г Крупы, макароны и бобовые 35-45 г 50 г 50-60 г Овощи 275-300 г 300 г 320-350 г Картофель 200 г 250 г 250-300 г Фрукты сырые 150-300 г 150-300 г 150-300 г Фрукты сушеные 15 г 20 г 20-25 г Сливочное масло 25 г 30 г 30-40 г Растительное масло 10 г 15 г 15-20 г Режим питания   На режим приема пищи ребенка, посещающего школу, влияет смена обучения. Если ребенок учится в первую смену, то он: Завтракает дома примерно в 7-8 часов. Перекусывает в школе в 10-11 часов. Обедает дома либо в школе в 13-14 часов. Ужинает дома примерно в 19 часов.   Ребенок, обучение которого происходит во вторую смену: Завтракает дома в 8-9 часов. Обедает дома перед тем, как отправиться в школу, в 12-13 часов. Перекусывает в школе в 16-17 часов. Ужинает дома примерно в 20 часов. Завтрак и обед должны быть наиболее энергетически ценными и обеспечивать в сумме около 60% от дневной калорийности. Ужинать ребенок должен максимум за два часа до того, как он отправится спать. Какие продукты нужно ограничить в рационе? Старайтесь ограничивать в меню ребенка такие продукты: Сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают набор веса. Продукты, в которых есть пищевые добавки (красители, консерванты и другие). Маргарин. Не сезонные фрукты и овощи. Сладкую газировку. Продукты с кофеином. Майонез, кетчупы и другие соусы промышленного производства. Острые блюда. Фастфуд. Сырокопченые колбасы. Грибы. Блюда, которые готовятся во фритюре. Соки в пакетах. Жвачки и леденцы. Какие давать жидкости?   Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста – вода и молоко. Недостатками соков являются большое содержание сахара и повышенная кислотность, поэтому их следует либо давать во время приемов пищи, либо разбавлять водой.   На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, давайте ребенку больше воды или молока. Газированные напитки и продукты с кофеином в младшем школьном возрасте не рекомендованы. Старшим школьникам давать такие напитки допустимо, но не во время приемов пищи, так как из-за кофеина ухудшается всасывание железа. Как составлять меню? На завтрак ребенку-школьнику советуют дать 300 г основного блюда, например, каши, запеканки, сырников, макарон, мюсли. К нему предложите 200 мл напитка – чая, какао, цикория. В обед детям школьного возраста советуют есть овощной салат или другую закуску в количестве до 100 г, первое блюдо в объеме до 300 мл, второе блюдо в количестве до 300 г (оно включает мясо или рыбу, а также гарнир) и напиток объемом до 200 мл. Полдник школьника может включать запеченные либо свежие фрукты, чай, кефир, молоко или другой напиток с печеньем или домашней выпечкой. Рекомендуемый объем напитка для полдника – 200 мл, количество фруктов – 100 г, выпечки – до 100 г. Последний прием пищи включает 300 г основного блюда и 200 мл напитка. На ужин стоит приготовить ребенку легкое белковое блюдо, например, из творога. Также для ужина хорошо подходят блюда из картофеля и других овощей, каши, блюда из яиц или рыбы. К каждому приему пищи можно добавлять хлеб в дневном количестве до 150 г пшеничного хлеба и до 75 г ржаного. В первую очередь нужно учесть, в какую смену учится ребенок, поскольку это влияет на его приемы пищи. Кроме того, рекомендуется составление рациона не на один день, а на всю неделю, чтобы блюда не повторялись и все нужные продукты присутствовали в недельном меню. Пример правильного меню на неделю День недели Завтрак Обед Полдник Ужин Понедельник Сырники с яблоками и сметаной (300 г) Чай (200 мл) Бутерброд (100 г) Салат из капусты и моркови (100 г) Борщ (300 мл) Котлета из кролика (100 г) Картофельное пюре (200 г) Компот из сушеных груш и чернослива (200 мл) Хлеб (75 г) Кефир (200 мл) Апельсин (100 г) Печенье (50 г) Омлет с зеленым горошком (200 г) Настой шиповника (200 мл) Хлеб (75 г) Вторник Рисовая молочная каша с изюмом (300 г) Какао (200 мл) Бутерброд (100 г) Салат из свеклы (100 г) Бульон с яйцом (300 мл) Биточки из говядины (100 г) Тушеная капуста с кабачками (200 г) Яблочный сок (200 мл) Хлеб (75 г) Молоко (200 мл) Булочка с творогом (100 г) Яблоко свежее (100 г) Картофельные зразы с мясом (300 г) Чай с медом (200 мл) Хлеб (75 г) Среда Омлет с сыром (200 г) Рыбная котлета (100 г) Чай (200 мл) Бутерброд (100 г) Баклажанная икра (100 г) Картофельный суп с клецками (300 мл) Тушеная печень (100 г) Кукурузная каша (200 г) Фруктовый кисель (200 мл) Хлеб (75 г) Кефир (200 мл) Запеченное яблоко (100 г) Овсяное печенье (50 г) Блины с творогом и изюмом (300 г) Молоко (200 мл) Хлеб (75 г) Четверг Гречневая молочная каша (300 г) Цикорий (200 мл) Бутерброд (100 г) Салат из редиса и яйца (100 г) Рассольник домашний (300 мл) Куриная котлета (100 г) Цветная капуста отварная (200 г) Гранатовый сок (200 мл) Хлеб (75 г) Молоко (200 мл) Пирожок с яблоками (100 г) Запеканка из вермишели и творога (300 г) Чай с вареньем (200 мл) Хлеб (75 г) Пятница Творожные оладьи с медом (300 г) Чай с молоком (200 мл) Бутерброд (100 г) Салат из яблока и моркови со сметаной (100 г) Бульон с лапшой (300 мл) Бефстроганов с тушеными овощами (300 г) Компот из винограда и яблок (200 мл) Хлеб (75 г) Фруктовое желе (100 г) Простокваша (200 мл) Бисквит (100 г) Рисовый пудинг с изюмом и курагой (300 г) Кефир (200 мл) Хлеб (75 г) Суббота Овсяная каша с ягодами (300 г) Какао (200 мл) Бутерброд (100 г) Кабачковая икра (100 г) Свекольник (300 мл) Запеченная рыба (100 г) Картофель отварной с зеленым горошком (200 г) Персиковый сок (200 мл) Хлеб (75 г) Молочное желе (100 г) Чай (200 мл) Булочка с изюмом (100 г) Омлет с помидорами (200 г) Цикорий с молоком (200 мл) Хлеб (75 г) Воскресенье Пшенная каша с тыквой и морковью (300 г) Чай с медом (200 мл) Бутерброд (100 г) Салат из огурцов и помидор (100 г) Суп-пюре из овощей (300 мл) Биточки из кальмара (100 г) Отварные макароны (200 г) Томатный сок (200 мл) Хлеб (75 г) Кефир (200 мл) Груша (100 г) Творожное печенье (50 г) Картофельные котлеты со сметаной (300 г) Молоко (200 мл) Хлеб (75 г) Завтрак Каша овсяная молочная со сливочным маслом Творожная запеканка Чай с молоком и сахаром Второй завтрак Фрукты свежие Бутерброд с сыром Обед Суп рыбный с овощами (рыба, картофель, морковь, лук, капуста, кабачки, зеленый горошек) Котлеты мясные запеченые Вермишель отварная Салат (свекла, зеленый горошек, растительное масло) Компот из свежих яблок с сахаром Полдник Чай с сахаром Булочка сдобная Ужин Курица отварная Пюре картофельное Салат овощной (капуста, яблоко, морковь, растительное масло) Компот из свежих яблок Перед сном

Меню Ребенка в 1 Год на Неделю: для Детей + Рецепты

СохранитьSavedRemoved 40

На первом году жизни организм ребенка не может усваивать сложные многокомпонентные продукты. Однако со временем рацион расширяется, и детский организм требует больше полезных компонентов. В 1 год важно правильно планировать меню питания малыша, чтобы он полноценно рос и был здоровым. В этом возрасте развивается пищеварительный тракт, поэтому продукты должны быть разнообразными. Ребенок будет кушать то, что ему нравится, поэтому нужно, чтобы еда была вкусной и полезной.

Содержание этой статьи:

Какой рацион питания подойдет для годовалого ребенка?

Уже в 5-6 месяцев следует начинать вводить новые продукты в рацион питания. К году жизни меню должно быть разнообразным и насыщенным. Однако использовать необходимо только разрешенные продукты.

Основная пища, которую малыш употреблял до года, по-прежнему остается в рационе: каши, кисломолочные продукты, мясное, а также овощи и фрукты. Кроме перечисленных продуктов рацион постоянно будет дополняться и расширяться, также изменения будут в сочетании продуктов и длительности перерывов между приемами пищи.

• Не следует после года сразу исключать грудное молоко или искусственную смесь. Ребенок должен постепенно переходить на другие продукты, а рацион со временем будет похож на взрослый с завтраком, обедом, полдником и ужином.
• Если до года порции были очень маленькими, то в этом возрасте их следует увеличивать.
• В 1 год ребенок начинает активно расти. У него развиваются различные рефлексы, в том числе жевательные. Не нужно постоянно готовить малышу еду мелкой консистенции. Можно, например, дать ребенку «пожевать» сухарик.
• С возрастом у малыша увеличивается потребность в белках, жирах и углеводах. Рацион обязательно должен включать рыбу или мясо. Важно, чтобы продукты были свежими и качественными. Организм ребенка очень чувствительный, поэтому продукты покупайте только в проверенных местах.
• Если малыш питается маминым молочком, то в 1 год следует продолжать кормление грудью. Кроме этого, нужно насытить рацион кисломолочными продуктами, такими как кефир, творог.
• Можно готовить мясные бульоны, блюда должны быть в отварном или тушеном варианте.
• Не нужно перебарщивать с употреблением соли. Сахар тоже следует добавлять в минимальных количествах.

Рацион питания в 1 год обязательно должен включать рыбу и мясо

вернуться к меню ↑

Перечень разрешенных продуктов для годовалого ребенка

С 1 года до 1,5 лет питание должно быть примерно одинаковым. В целом калорийность ежедневного употребления продуктов не должна превышать 1300 калорий. Стоит учитывать и то, что все развиваются по-разному. Одни дети более подвижные, а значит им нужно употреблять больше калорий, другие же, наоборот, отказываются от больших порций. Всё же при любом развитии в рационе годовалого ребенка обязательно должны присутствовать следующие продукты:

• грудное или искусственное молоко;
• кисломолочные продукты;
• каши;
• мясные и рыбные продукты;
• овощи и фрукты.

В качестве белка можно использовать не только мясо и рыбу, но и вареные яйца. В этом возрасте разрешен хлеб, а также печенье. Но эти продукты следует давать ребенку в небольших количествах. Приветствуются соки на основе натуральных компонентов. Выбор овощей и фруктов будет зависеть от сезонности, так как именно в свой период эти продукты максимально богаты полезными микроэлементами.

Все перечисленные продукты разрешены в возрасте 1 года. Из них можно готовить различные полезные блюда, ведь в данный период самое главное – это разнообразие.

При выборе белкового продукта следует предпочитать что-то одно. Не следует совмещать, например, рыбу и яйцо. По отдельности белковые продукты используются дважды в неделю.

вернуться к меню ↑

Основные принципы питания в 1 год

Желательно питаться в этом возрасте 4 раза в сутки. Возможны также небольшие перекусы. Завтрак составляет 25% рациона. Перед следующим приемом пищи можно перекусить. В обед необходимо съесть 35% дневной нормы. Далее идёт полдник, который составляет 15%. Для ужина остается то же количество, что и для завтрака.

Перерывы между трапезами у малыша не должна быть слишком длинными. В идеальном раскладе кушать следует каждые 3, максимум 4 часа. Нужно следить и за тем, чтобы приемы пищи осуществлялись примерно каждый раз в одно и то же время. Приучать себя к такому нужно и в детстве, и в более старшем возрасте, так как организм привыкает усиливать работу пищеварительного тракта в определенное время, а значит, проблем с пищеварением скорее всего не будет.

Не смотря на то, что у ребенка появляются зубы, и он испытывает потребность «пожевать» что-то, пища не должна быть слишком крупной консистенции, как у взрослого человека. В 1-2 года ещё следует основные продукты питания измельчать. Разрешено питаться кусочками не более 3 см.

вернуться к меню ↑

Как правильно кормить ребенка

Известно, что уже с малого возраста дети обожают сладости, и чтобы поднять настроение своему чаду, родители часто балуют малыша конфетами. Кроме того, что они не приносят никакой пользы, к ним со временем возникнет привыкание, и малыш будет постоянно требовать лакомство. Много сладкого в 1 год есть не нужно, а шоколад и конфеты лучше заменить домашним вареньем или медом.

Каждый новый продукт в рационе малыша должен вводиться постепенно. Сначала следует убедиться, чтоб нет аллергии или каких-либо  других негативных реакций. Только после этого можно питаться продуктом, изначально принимая его в пищу утром, так как в это время еда лучше переваривается, чем вечером. Много новых продуктов сразу начинать кушать тоже нельзя. Всё должно быть постепенно, но самое главное – то, как ребенок будет себя чувствовать и реагировать на нововведения в питании.

Лучше всего питаться около 5 раз в день. У ребенка должен быть полноценный завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Если у ребенка возникнет желание покушать перед сном, лучше удовлетворить эту потребность и порадовать малыша каким-нибудь легким лакомством: печеньем или творожком.

В 1 год питаться нужно 5 раз в сутки

вернуться к меню ↑

Завтрак

День начинается с завтрака не только у взрослого человека, но и у годовалого ребенка. Стандартный вариант завтрака – это каша. Её можно варить как на воде, так и на молоке. В 1 год разнообразие круп увеличивается: ребенка можно кормить овсяной, пшеничной, манной кашей. Можно выбрать крупу без содержания глютена, если имеется аллергия, например, гречневую кашку. Не следует слишком часто выбирать манку, так как у многих деток развивается аллергия, да и по сравнению с другими крупами манка не такая полезная. Так, многие мамы предпочитают тыквенную, кукурузную или рисовую кашу на завтрак своему малышу. Отдельно можно скушать фруктовое пюре, причем не сильно измельченное, с кусочками фруктов. Или же совместить их с кашей. Нужно не бояться разнообразить питание малыша, так как ему интересно познавать что-то новое и кушать вкусные блюда.

В 1 год лучше ограничиться кашей и максимум фруктами. Немного постарше в полтора или два года разрешается разнообразить завтрак. Например, можно кушать вареное яйцо. Раз в неделю стоит приготовить омлет из 1 яйца и молока. Это блюдо можно разнообразить зеленью. В 1 год уже можно кушать укроп, не стоит забывать об его пользе и содержании витаминов, что будет только способствовать развитию чада.

В этом возрасте уже можно питаться хлебом и маслом, поэтому эти продукты также следует включить в рацион. Только выбирать хлеб нужно не ржаной и не рафинированный, так как эти продукты могут вызвать проблемы со стулом. Детские бутерброды лучше делать с помощью хлеба из белой муки, а не батона, так как он лучше усваивается организмом. На завтрак нужно обязательно что-то выпить. Сок должен быть обязательно свежим, а чай не крепким. Также из жидкости предпочитают компот или кисель.

На завтрак выбирайте разнообразные каши

вернуться к меню ↑

Второй завтрак

Второй завтрак ещё называют ланчем – это период, когда после завтрака ребенок уже проголодался, а до обеда ещё далеко. Активные малыши особенно должны кушать часто и разнообразно. В этот период полезно съесть какой-нибудь фрукт или же приготовить своему чаду фруктовое пюре. Можно скушать детский йогурт, только обычный, без наполнителей и красителей. Благодаря фруктам улучается работа пищеварительного тракта. Кроме этого, они вызывают аппетит, ведь это очень распространенная проблема годовалых малышей.

Для второго завтрака мамы предпочитают также галетное печенье. Лучше пока не давать малышу крекеры, шоколадное печенье или конфеты. Эти продукты, наоборот, испортят аппетит и не принесут никакой пользы.

Часто второй завтрак совмещается с прогулкой. Из-за этого мамы могут пренебречь трапезой, но делать этого, конечно же, не стоит. Наоборот, малышу будет очень интересно перекусить во время продукты каким-нибудь детским йогуртом из магазина. Прогулки приносят положительные эмоции, а вкусная еда ещё больше поднимет настроение ребенку.

вернуться к меню ↑

Обед

Важнейший этап дневного рациона – это обед. Он должен быть полноценным, сытным и не вредным. Днем нужно обязательно скушать овощи. Их употребляют и в качестве пюре в измельчено виде и также по отдельности сырыми. В 1 год можно съесть овощной салат, состоящий из помидора, огурца, капусты и других продуктов. Полезно в этом возрасте кушать морковку в сыром виде. Из овощей можно также приготовить суп. В этом возрасте допустимо кушать вермишелевый суп, однако не чаще, чем 1 раз в неделю.

Вместе с пюре из овощей будет сочетаться мясо. С каждым разом блюдо можно дополнять новыми продуктами, ранее не используемыми: свекла, фасоль и другие. По-прежнему можно и нужно кушать картофельное пюре. Однако и с ним стоит быть осторожным.

Слишком часто кушать блюда из картофеля не рекомендуется годовалому ребенку, так как этот продукт содержит большое количество крахмала. Он может вызвать увеличение веса, вздутие и газы.

Из мяса сначала нужно начать с телятины или говядины. Кушать мясные продукты следует в отварном виде в качестве пюре или котлет. Мясные супы пока лучше не начинать кушать. Чуть после года можно аккуратно переходить на курицу. Нельзя кушать свинину, баранину и другие сорта мяса, тяжело усваиваемые. Питаться ими лучше после 3 лет жизни. Колбасные изделия также пока не допустимы. Для переваривания таких продуктов пищеварительный тракт ещё недостаточно развит.

В 1 год можно начинать кушать рыбу нежирных сортов. Слишком часто её употреблять нельзя, если родитель только внес её в рацион своего ребенка. Порции должны быть небольшие, не чаще одного раза в неделю.

Итак, обед должен включать различные блюда, но обязательные компоненты – это овощи, мясо или рыба. После полноценного обеда стоит выпить свежий сок или компот.

вернуться к меню ↑

Полдник

Полдник – это прием пищи после дневного сна. В это время подойдут кисломолочные продукты, такие как кефир и творог. Можно разнообразить рацион, приготовив сладкие лакомства из этих продуктов: блины или сырники. Такими продуктами лучше кормить малыша начиная с 1,5 лет, так как они усваиваются немного сложнее. Полдник должен обязательно содержать фрукты, для годовалого малыша они должны быть в измельченном виде. Иногда стоит баловать ребенка печеньем: галетным или топленым молоком.

Следует тщательно подходить к выбору кисломолочных продуктов. Нужно выбирать товары специально для детей, так как они наиболее безопасные и полезные. Обычный творог из магазина можно использовать для приготовления других лакомств.

Детям может быть не привычно переходить на обычное молоко после грудного, поэтому у многих малышей при резком переходе болит животик. Реакция на коровье молоко у каждого индивидуальна, поэтому включать этот продукт в рацион стоит очень осторожно.

вернуться к меню ↑

Ужин

Последний прием пищи должен быть максимально насыщенным. Ужин обязательно должен включать овощи или мясо. Можно приготовить различные блюда из овощей: овощное рагу, кабачковое суфле и другое. Пища должна быть в вареном или тушеном виде. Из мяса можно сделать пюре или же приготовить котлеты или тефтели.

Дополнить ужин можно фруктовым пюре. В 1 год малышам разрешается кушать многие фрукты и ягоды.

Ужин не должен быть слишком поздним. Примерное время приема пищи – после вечерней прогулки, когда малыш уже успел проголодаться.

Кабачковое суфле – одно из самых популярных закусок для детей

вернуться к меню ↑

Питание перед сном

Стоит помнить, что в 1 год ребенок по-прежнему питается грудным молоком. Малыша следует покормить перед сном, если же он находится на грудном вскармливании, то смесью. Ребенок не будет чувствовать голод и беспокойство ночью, а ляжет спать сытым. Если малыш болеет, то должен быть ещё один дополнительный прием пищи.

вернуться к меню ↑

Подробное меню на неделю

Чтобы питание малыша было полноценным и сбалансированным, рекомендуется составлять рацион питания на каждый день в течение недели. Этот способ поможет понять, чего не хватает малышу, насколько разнообразно и насыщенно его питание.

В 1 год пищеварительный тракт малыша очень чувствительный, он не может съедать слишком крупные продукты, всё необходимо измельчать. Также есть ряд продуктов, которые нежелательно пока давать ребенку. К их выбору нужно подходить тщательно и избирательно, а подбор питания на неделю поможет лучше увидеть общую картину дневного рациона. Рассмотрим примерный план питания на неделю.

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Суп, омлет, хлеб	Картофельное пюре, котлета, хлеб	Печенье и чай, кисломолочный продукт	Овощное пюре, кисломолочный продукт, чай
Вторник	Каша, компот, хлеб	Овощное пюре, мясное блюдо, хлеб	Творожная смесь, фрукт	Творог, фрукт, чай, хлеб
Среда	Каша, компот, хлеб	Овощное пюре, рыбное блюдо, хлеб	Кефир с печеньем	Овощи, морковное пюре
Четверг	Каша, чай, хлеб	Овощной суп, овощи, хлеб	Творожная смесь, фрукт	Рыбное блюдо, картофельное пюре, хлеб
Пятница	Каша, чай, хлеб	Суп, котлеты, картофельное пюре, сок	Фрукт, печенье, кисломолочный продукт	Фруктовое пюре, кисломолочный продукт, хлеб
Суббота	Омлет, хлеб, компот	Овощное пюре, котлеты, хлеб	Фрукт, печенье, кисломолочный продукт	Мясное блюдо, хлеб, компот
Воскресенье	Сырники, чай	Мясной суп, овощное пюре, хлеб	Фрукт, кисломолочный продукт	Каша, хлеб, молоко

Как видно по таблице, каша является основным компонентом завтрака. Периодически годовалому ребенку следует давать сырники или омлет. В полдник желательно съесть любой кисломолочный продукт или же блюда из творога и кефира. На обед и ужин нужно обязательно кушать мясные и овощные блюда. Существует ряд рецептов, который подходят для детей 1 года.

Составление режима питания на неделю поможет сделать рацион сбалансированным

вернуться к меню ↑

Рецепты блюд для детей 1 года

Рассмотрим основные варианты приготовления блюд на завтра, обед и ужин.

вернуться к меню ↑

Рисовая каша с сухофруктами

Способ приготовления:

• Сухофрукты помыть и поместить в воду. Варить до смягчения.
• Затем плиту нужно выключить, оставив сухофрукты в воде.
• После этого сухофрукты нужно вытащить, а воду снова накипятить, немного подсолив.
• В соленую воду поместить рис, добавить молока.
• После приготовления совместить с сухофруктами и подсахарить.

Рисовая каша с сухофруктами

вернуться к меню ↑

Манная каша с тыквой

Очень простой рецепт завтрака для годовалого ребенка. Тыквенную кашу малыши очень любят и кушают с большим удовольствием. Кроме этого, она крайне полезна.

Способ приготовления:

• Тыкву нарезают мелкими кусочками и ставят варить до смягчения.
• Далее добавляют манку, смешивают и варят до готовности.
• Блюдо подсахарить и можно подавать ребенку.

Для обеда необходимо выбрать блюдо с содержанием овощей и мяса. Подойдет пюре или суп.

вернуться к меню ↑

Овощной суп

В качестве основных продуктов для блюда используют картофель, морковь и репу.

Способ приготовления:

• Указанные овощи помыть, почистить и нарезать.
• В кастрюлю сначала помещают морковь и репу, и варят в течение 20 минут, затем остальные продукты.
• После того, как овощи приготовятся, их следует измельчить до нужной консистенции.
• Полученное блюдо посолить, добавить сливок.

вернуться к меню ↑

Суп-пюре из риса

Довольно распространенный и насыщенный обед для годовалого ребенка. Любимое блюдо для малышей, так как очень сытное, полезное и вкусное. А готовить его крайне просто. Для создания блюда понадобится рис, морковь и цветная капуста.

Способ приготовления:

• Сначала следует сварить рис, подсолить его.
• Овощи перетереть для придания необходимой консистенции.
• Все продукты соединить и закипятить. Добавить соль по вкусу – и блюдо готово.

Суп-пюре из риса и цветной капусты

вернуться к меню ↑

Котлеты

Из мясных и рыбных блюд можно приготовить суфле, печеночное пюре или рыбные голубцы. Наиболее простой рецепт мясного блюда – это котлеты. Для приготовления лучше использовать мясо говядины. Также пригодится хлеб и вода.

• Измельчить мясо с помощью мясорубки.
• Хлеб смочить в воде.
• Соединить хлеб с мясом и снова прокрутить через мясорубку.
• Полученный фарш посолить и добавить воды.
• Кастрюлю залить водой и поместить туда котлетки. Оставить их тушиться по полчаса.

вернуться к меню ↑

Печеночное пюре

Ещё один рецепт, который подойдет для полноценного обеда или ужина – это пюре из говяжьей печени. Многие дети не любят этот продукт, однако его польза очень велика, особенно для хрупкого организма малыша. Хотя бы раз в неделю рацион должен включать блюдо из печени. Особенность этого продукта заключается в наличии огромного количества микроэлементов и витаминов А и В. Польза для малышей в том, что говяжья печень укрепляет иммунитет, что очень важно в этом возрасте. Рассмотрим способ приготовления печеночного пюре:

• Помытую печень мелко нарезают.
• Немного зажарить измельченный продукт.
• Далее переложить печенку и залить её кипяченой водой. Продержать под крышкой около 10 минут.
• По истечению времени ещё несколько раз измельчить, добавить соли по вкусу.
• Далее добавить молоко и закипятить пюре. Блюдо готово и его можно подавать.

Печеночное пюре

вернуться к меню ↑

Полезные советы

Основные принципы питания, рецепты и ежедневный недельный рацион уже были рассмотрены. И в завершение несколько советов мамам, чтобы с питанием годовалого ребенка не возникло никаких проблем.

• Очень часто малыши теряют аппетит и отказываются от еды именно из-за нарушения рациона. Нельзя кормить ребенка постоянно в разное время, так как это может вызвать потерю аппетита. Чтобы организм полноценно усваивал пищу и был готов к её употреблению, кушать нужно постоянно в одно и то же время.
• Проблемы с питанием возникают также на психологическом уровне. Например, если малыша «заставляют» кушать, то конечно эта трапеза вызовет в нём отрицание. Он должен осознать, что питание – это радостный период. Для этого пища должна быть полезной, чтобы ребенок после приема чувствовал себя хорошо. Важна подача и отношение матери к кормлению. Если она с радостью будет предлагать малышу еду, он с таким же удовольствием будет её кушать.
• На психологическом уровне ребенок будет больше хотеть есть, если это будут делать другие люди. Старайтесь кушать вместе с малышом, а лучше всей семьей, чтобы ребенок сразу понимал, что обед или ужин – это семейная трапеза. Можно разложить игрушек и тоже их накормить. Если совмещать еду с игрой, то у ребенка будет больше интереса к питанию.
• Если малыш не любит какой-то продукт, но он очень полезный, не обязательно исключать его из рациона, просто добавьте его незаметно в какое-либо блюдо.

Еще несколько советов

• Часто случается, что ребенок отказывается от еды. Если причины не вышеперечисленные, то есть не психологические, значит попробуйте сократить объемы или убрать один из приемов пищи. Возможно, ребенок просто не успевает проголодаться.
• Если обед или ужин включает прием нескольких блюд, то подавать их желательно по очереди, потому что ребенок долгое время потратит на то, чтобы перебрать продукты и решить, что ему нравится больше.
• Последний, но не по важности совет – избегайте перекусов. Они не только портят аппетит, но и не приносят никакой пользы. Особенно если это печенье и тем более конфеты. Как бы малыши не любили сладости, приучать к ним с раннего детства ни в коем случае нельзя. Иначе потом долго придется восстанавливать рацион питания.

Не забывайте о питьевом режиме. Очень важно постоянно давать ребенку воду, даже если он этого не просит. Особенно перед едой и после трапезы. Даже во время приема пищи следует предлагать выпить. А после каждого употребления еды желательно давать малышу компот, утром можно некрепкий чай.

Если совмещать еду с игрой, то у ребенка будет больше интереса к питанию

Организовывать режим питания для годовалого малыша нужно обязательно, так как в это время организм очень чувствительный и неправильный прием пищи сразу же отразиться на здоровье ребенка. После года можно включать в рацион новые продукты, однако делать это нужно постепенно. Питание должно быть насыщенным, богатым витаминами и микроэлементами и разнообразным.

вернуться к меню ↑

ВИДЕО: Меню для годовалого ребенка

8 Общий Балл

Первый прикорм и первые блюда очень важны для малыша. Рацион необходимо подбирать максимально тщательно. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

8Expert Score

Достоверность информации

8

Актуальность информации

9.5

Раскрытие темы

8.5

Доступность применения

8.5

10Оценка пользователей

Достоверность информации

10

Актуальность информации

10

Раскрытие темы

10

Доступность применения

10

Плюсы

• Прикорм освобождает маму от кормления грудью
• Ребенок получает все необходимые витамины

Минусы

• Некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции
• Дети не всегда хотят кушать овощные блюда

Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

легко распечатываемых планов здорового питания — планирование здорового повседневного питания для детей, создание сбалансированного питания, планировщик меню групп детского питания

Здоровый ребенок начинает со сбалансированного питания, которое включает продукты всех групп продуктов.Детям нужна еда в правильных порциях, чтобы обеспечить их энергией и питательными веществами, чтобы они могли расти и иметь здоровое и сильное тело.

План здорового питания состоит из завтрака, обеда, ужина и одной или двух здоровых закусок. Поскольку ваш ребенок растет и развивается, особенно важно трехразовое питание.

Наши рекомендации по сводному плану питания основаны на рекомендациях USDA. Если у вас есть вопросы о правильном питании вашего ребенка, проконсультируйтесь с педиатром или семейным диетологом.

Калории дают детям энергию и поступают из пищи, которую ест ваш ребенок. Энергетические потребности ребенка зависят от возраста, пола, роста, веса, уровня активности и скорости роста. Если вы не уверены, сколько калорий необходимо вашему ребенку, ваш педиатр или диетолог может помочь вам определить потребности вашего ребенка в калориях.

Но калории — это всего лишь часть уравнения. Правильный размер порций и выбор здоровой пищи из каждой группы продуктов — все это часть здорового и сбалансированного питания.

Вы можете не знать, какое количество калорий рекомендуется для вашего ребенка. Мы здесь, чтобы помочь. Найдите рекомендации по калориям и группам питания для вашего ребенка. Ознакомьтесь со всеми нашими печатными материалами по питанию для детей дошкольного и младшего школьного возраста!

Инструменты и советы по планированию питания, распечатки

Показано 1-20 из 51 бесплатных печатных форм, соответствующих вашим критериям.

Планировщик ежедневного питания на 1000 калорий для детей 2-3 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от двух до трех лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
PreK

Возраст:
2-3, 8

Дневной план питания на 1200 калорий — дети 2–3 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.Этот план питания предназначен для детей от двух до трех лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
2

Возраст:
2-3

Планировщик ежедневного питания на 1200 калорий для детей 4-8 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от четырех до восьми лет.

Опубликовано:
7 декабря 2011 г.

Оценки:
PreK-2

Возраст:
4-8

Ежедневный план питания на 1400 калорий — дети 2–3 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от двух до трех лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
1-2

Возраст:
2-3

Планировщик ежедневного питания на 1400 калорий для детей 4-8 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.Этот план питания предназначен для детей от четырех до восьми лет.

Опубликовано:
7 декабря 2011 г.

Оценки:
PreK-2

Возраст:
4-8

Планировщик ежедневного питания на 1600 калорий для детей 4-8 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от четырех до восьми лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
1-2

Возраст:
7-8

Планировщик ежедневного питания на 1600 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Планировщик ежедневного питания на 1800 калорий для детей 4-8 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.Этот план питания предназначен для детей от четырех до восьми лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
1-2

Возраст:
7-8

Планировщик ежедневного питания на 1800 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Ежедневный план питания на 2000 калорий для детей 4-8 лет

Этот планировщик питания основан на рекомендациях USDA по питанию. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от четырех до восьми лет.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
1-2

Возраст:
7-8

Ежедневный план питания на 2000 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Ежедневный план питания на 2200 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Ежедневный план питания на 2400 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Планировщик ежедневного питания на 2600 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Планировщик ежедневного питания на 2800 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Планировщик ежедневного питания на 3000 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

Планировщик ежедневного питания на 3200 калорий для детей от 9 лет и старше

Этот планировщик питания основан на рекомендациях по питанию Министерства сельского хозяйства США и был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.
Этот план питания предназначен для детей от девяти лет и старше.

Опубликовано:
19 июля 2011 г.

Оценки:
3-5

Возраст:
9-13

План меню на 1000 калорий для детей от двух до трех лет от Chef Solus

Мы рады поделиться нашим примерным планом питания для детей младшего возраста в возрасте 2–3 лет. Этот план питания был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.

Опубликовано:
22 ноя.2011

Оценки:
PreK

Возраст:
2-3

План вегетарианского меню на 1000 калорий от Chef Solus для детей от двух до трех лет

Мы рады поделиться нашим типовым вегетарианским планом питания для детей младшего возраста в возрасте 2–3 лет.Этот план питания был разработан нашим диетологом. Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.

Опубликовано:
22 ноя.2011

Оценки:
PreK

Возраст:
2-3

План меню на 1200 калорий от шеф-повара Solus для детей от двух до трех лет

Мы рады поделиться нашим примерным планом питания для детей младшего возраста в возрасте 2–3 лет. Этот план питания был разработан нашим диетологом.Если вы не уверены, сколько калорий нужно вашему ребенку, посетите нашу страницу планирования питания или попробуйте наш инструмент для планирования питания.

Опубликовано:
22 ноя.2011

Оценки:
PreK

Возраст:
2-3

,

Примерное меню для годовалого ребенка

При планировании меню вашего ребенка помните, что холестерин и другие жиры очень важны для его нормального роста и развития, поэтому их нельзя ограничивать в этот период. Если вы сохраните калорийность вашего ребенка примерно на уровне 1000 калорий в день, вам не придется беспокоиться о переедании и о том, что он или она рискуют набрать слишком много веса.
См. Следующие примеры идей меню для годовалого ребенка.

Примечание: эти идеи меню предназначены для годовалого ребенка, который весит примерно 21 фунт (9.5 кг).

1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 чашка = 8 унций (240 мл)

1 унция = 30 мл

Завтрак

• ½ стакана обогащенных железом хлопьев для завтрака или 1 вареное яйцо
• ¼ –½ стакана цельного молока (с хлопьями или без)
  Фрукты можно добавлять в хлопья или отдельно
• ½ банана, нарезанного ломтиками
• 2–3 крупно нарезанная клубника

Закуска

• 1 тост или кекс из цельной пшеницы с 1–2 столовыми ложками сливочного сыра или арахисового масла, или йогурт с нарезанными фруктами
• ½ стакана цельного молока

Обед

• ½ бутерброда нарезанная индейка или курица, тунец, яичный салат или арахисовое масло
• ½ стакана вареных зеленых овощей
• ½ стакана цельного молока

Закуска

• 1–2 унции нарезанного кубиками или нанизанного сыра или 2–3 столовых ложки фруктов или ягод
• 1 стакан цельного молока

Ужин

• 2–3 унции приготовленного мяса, измельченного или нарезанного кубиками
• ½ стакана приготовленных желтых или оранжевых овощей
• ½ стакана макарон, риса или картофеля
• ½ стакана цельного молока

Дополнительная информация о HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от конкретных фактов и обстоятельств.

.

детских мероприятий о здоровом питании

Exploring Food Together — это набор (доступен на английском и испанском языках) простых занятий по здоровому питанию, который помогает детям узнать о новых продуктах питания и начать формировать навыки, позволяющие выбирать здоровую пищу. Все мероприятия из набора были разработаны для интеграции с общими целями учебной программы в условиях дошкольного образования.

Вырасти, попробуй, понравится! Образовательный комплект по питанию с MyPlate — это образовательный комплект по питанию в тематике сада, в котором представлены увлекательные занятия в воображаемом саду на ферме Tasty Acres Farm.Также есть CD-ROM и DVD с дополнительной информацией. Каждый набор уроков содержит: практические занятия, занятия по посадке растений, обучение правильному питанию и рецепты, которые можно попробовать дома.

Harvest for Healthy Kids дает вам все необходимое, чтобы вдохновить детей свежими продуктами, выращенными недалеко от дома. Загрузите восемь классных заданий о конкретных продуктах питания, разработанных учителями и работниками дошкольного образования. Рекомендуемые продукты: спаржа, свекла, ягоды, капуста, морковь, картофель и сладкий картофель, зимние корнеплоды и зимние тыквы.

More Than Mud Pies (6-е издание) предлагает как персоналу, так и детям увлекательные занятия, которые поощряют положительные идеи о питании и продуктах питания. 54 урока построены вокруг времен года. Дети узнают о росте, питании и приготовлении пищи.

Nourish Interactive предназначена для поддержки родителей и опекунов, предоставляя полезную информацию, чтобы помочь детям понять важность правильного питания и физических упражнений. Nourish Интерактивные персонажи, такие как Chef Solus, рады поделиться с детьми рецептами, играми и развлечениями.Детям также понравятся печатные формы — головоломки, рабочие листы и обучающие листы, которые пропагандируют здоровый образ жизни.

Sometime Anytime Foods: Поставщики услуг могут выбирать, как использовать их в течение дня: обучать, напоминать и практиковать идентификацию продуктов «когда-нибудь» и «когда-нибудь».

Two Bite Club — образовательный сборник рассказов (доступен на английском и испанском языках), разработанный, чтобы познакомить детей с MyPlate. Прочтите книгу детям и предложите им попробовать продукты из каждой группы продуктов, съев всего два кусочка.Также содержит раскраску MyPlate, бланк сертификата для клуба Two Bite Club, веселые страницы для детей и советы по выращиванию здоровых едоков.

,

Как у детей развиваются предпочтения в отношении нездоровой пищи

Автор: Suanne Kowal-Connelly, MD, FAAP

Вы когда-нибудь задумывались, почему так трудно заставить детей есть овощи? Нежелание есть брокколи связано с множеством более сложных проблем, чем просто неприязнь к зеленой пище. То, как нам нравятся определенные продукты, связано со многими факторами и называется предпочтениями в еде.

Как формируются пищевые предпочтения:

В первые 2 года жизни, когда обучение происходит постоянно, также формируются пищевые предпочтения.Большинство из них приобретены, но некоторые являются врожденными. Пищевые предпочтения ребенка напрямую влияют на пищевое поведение, которое, в свою очередь, связано с общим здоровьем, самочувствием и формированием ожирения.

В течение многих лет производители продуктов питания и напитков использовали эти знания в своих интересах и поощряли развитие предпочтений в отношении нездоровой пищи у детей всех возрастов с помощью различных маркетинговых и рекламных методов.

Роль пищевой промышленности и индустрии напитков в формировании пищевых предпочтений:

Как часто вы видели пищевую рекламу брокколи? Здоровая пища рекламируется менее чем в 3% случаев по сравнению с ее аналогами.Это оказывает прямое влияние на предпочтения детей в еде, учитывая, что компании, производящие продукты питания и напитки, тратят 2 миллиарда долларов в год на кампании по маркетингу продуктов питания, ориентированные на детей.

Индустрия быстрого питания тратит почти 5 миллионов долларов в день на маркетинг продуктов с высоким содержанием сахара, жира и соли, предлагая при этом размеры порций, несоразмерных энергетическим потребностям ребенка. Компании быстрого питания все чаще используют игрушки для увязки с крупными детскими фильмами, пытаясь привлечь молодежь.Примечательно, что исследования показывают, что даже у очень маленьких детей, которые видят навязчивую рекламу, может развиться тяга к нездоровой пище, которую они даже не пробовали!

Это имеет прямые последствия для формирования потенциально пожизненных нездоровых пищевых предпочтений, связанных с развитием ожирения и всего, что с ним связано. Несмотря на то, что пищевые предпочтения можно отучить, с возрастом это часто становится монументальной задачей.

Регулирование — или его отсутствие

Маркетинг продуктов питания детям в СМИ не регулируется в США.S. Вместо этого крупные производители продуктов питания и напитков добровольно взяли на себя обязательство ограничить ориентированный на детей маркетинг нездоровой пищи в рамках Инициативы по рекламе продуктов питания и напитков для детей. Тем не менее, независимые исследовательские группы выявили несколько ограничений этой программы, и маленькие дети по-прежнему часто сталкиваются с рекламой продуктов и напитков, которая может способствовать формированию нездоровых пищевых предпочтений.

Проблема с закусками для младенцев и малышей:

Снижение потребления натрия и сахара на раннем этапе может помочь установить вкусовые предпочтения и помочь детям сделать выбор в пользу здоровой пищи в более позднем возрасте.Тем не менее, в отчете Центра продовольственной политики и ожирения Университета Конн-Радда установлено, что только 4 из 80 закусок для детей и малышей соответствовали стандартам питательности. Кроме того, 50% закусок для детского питания и 83% закусок для малышей содержали добавленные подсластители.

Родители должны внимательно смотреть на этикетки с питанием при выборе коммерческих продуктов для малышей, а также закусок, десертов и сокосодержащих напитков для младенцев и малышей. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и натрия. Получите здесь советы, как приручить вашего ребенка сладкоежкой в ​​мире сладких лакомств.

Проблема продолжается по мере роста детей:

Детей старшего возраста бомбардируют рекламными кампаниями через все существующие маркетинговые инструменты. Пройдите по любому супермаркету и обратите внимание, где находится детская каша. Он всегда соблазнительно сидит на уровне глаз ребенка. Размещение конфет и сладостей в торговых точках — еще одна продуманная маркетинговая тактика.

Маркетинг продуктов питания и использование средств массовой информации

Дети также видят бесчисленное количество рекламы на телевидении, в потоковых сервисах, через видеоигры, социальные сети и большинство интернет-сайтов.Это одна из многих важных причин, по которым Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует избегать экранного времени с рождения до 18 месяцев (за исключением видеочатов с близкими). Вот почему. Родители детей в возрасте от 18 до 24 месяцев, которые хотят познакомить с цифровыми медиа, должны выбирать высококачественные программы / приложения и совместно смотреть ограниченное количество фильмов вместе. Для детей от 2 до 5 лет очень уместны ограничения на количество носителей, и их следует ограничить 1 часом или меньше в день высококачественных программ. В рекомендациях AAP по экранному времени также подчеркивается роль, которую СМИ могут сыграть в нарушении привычек здорового питания, например, когда СМИ включены во время семейных обедов.Создайте семейный медиаплан, включающий зоны, свободные от экрана, например обеденный стол.

А как насчет рекламы знаменитостей? В исследовании Pediatrics , опубликованном в июле 2016 года, изучается, как пищевая промышленность использует музыкальных знаменитостей для поддержки сладких безалкогольных напитков и продуктов с низким содержанием питательных веществ в рамках многомиллионных кампаний. Результаты также показали, что эти знаменитости очень популярны среди подростков — учитывая, что подростки в возрасте от 12 до 18 лет сообщают, что они проводят почти 2 часа, слушая музыку каждый день!

Маркетинг пищевых продуктов в школах

Реклама, подача и продвижение нездоровой пищи по-прежнему происходит в школах США.Многие группы активно применяют инновационные методы повышения пищевой грамотности детей и их семей, которые включают улучшение выбора продуктов питания, а также обучение выращиванию, приготовлению и правильному определению здоровой пищи.

Заявление о политике AAP, Закуски, Сладкие напитки, Добавленный сахар и Школы , объясняет три категории продуктов питания и напитков, которые дети едят в школе, и где есть возможность для родителей, педиатров и учащихся повысить осведомленность о них. важность здорового выбора.Это понятно, учитывая пищевые предпочтения, к которым они привыкли — и они, как правило, дешевле, чем более здоровые альтернативы.

Исследование, опубликованное в августовском выпуске журнала Pediatrics за 2016 год, предполагает, что маркетинговая тактика, которую часто обвиняют в популяризации бедных питательными веществами продуктов, также может побудить детей выбирать овощи в обеденное время. Ученикам начальной школы предлагали овощи в кафетерии из большого салат-бара. В некоторых школах салат-бар был украшен баннерами, изображающими героев мультфильмов, обретающих «сверхчеловеческие» способности, поедая овощи в салат-баре.В других школах такой же сценарий показывали на установленном поблизости телевизоре. В некоторых школах для привлечения детей использовались и баннеры, и монитор. В контрольной группе был простой стол со свежими овощами. В группе с монитором и баннером 3 раза выбирали овощи. При использовании баннера или монитора потреблялось вдвое больше здоровой пищи по сравнению с контрольной группой. Очевидно, что рекламой можно манипулировать, чтобы представить ценные сообщения, способные повлиять на формирование предпочтений и поведения в отношении здоровой пищи.

Что могут сделать родители:

Родители должны быть хорошо осведомлены о потенциальных негативных последствиях для здоровья большинства современных методов маркетинга пищевых продуктов. Эта информация может помочь им составить план действий в отношении освещения в средствах массовой информации и включения нездоровой пищи в рацион их детей.

Если вас не устраивает выбор, доступный в школьной столовой вашего ребенка, примите участие в школьной родительско-педагогической организации и придумайте несколько полезных альтернатив, как это делают родители и учителя по всей стране.

Дополнительная информация и ресурсы:

О докторе Ковале-Коннелли:

Суанн Ковал-Коннелли, доктор медицины, FAAP, педиатр с 30-летним опытом групповой практики и врач-волонтер в Медицинском центре Университета Нассау наставничество жителей. Она также заботится о частных пациентах в Федерально сертифицированных медицинских центрах Лонг-Айленда (LIFQHC) в округе Нассау. В Американской академии педиатрии она входит в Совет по спортивной медицине и фитнесу, Совет по школьному здоровью и в Секцию по ожирению.Д-р Ковал-Коннелли является сертифицированным тренером уровня I USAT (Триатлон США) и тренером для молодежи и младших USAT. Она также является основательницей сайта www.Healt hPoweredByYou.com, где семьи и организации могут изучить стратегии успешного здоровья и благополучия на протяжении всей жизни и прочитать ее блог. Она также очень гордая мать троих взрослых сыновей. Следуйте за ней в Twitter @healthpby.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от конкретных фактов и обстоятельств.

.