Майский мед полезные свойства и противопоказания: особенности, полезные свойства и противопоказания

Майский мед полезные свойства и противопоказания: особенности, полезные свойства и противопоказания

admin 19.11.2020

Содержание

полезные свойства, особенности, калорийность и противопоказания

Калорийность: 304 кКал.

Энергетическая ценность продукта Майский мед:
Белки: 0.3 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 82.4 г.

Описание

Майский мед – это разновидность натурального пчелиного меда, которую очень ценят любители подобного сладкого лакомства. Свое название оно получило от времени сбора этого ценного продукта пчелами. Народные врачеватели утверждают, что настоящий майский мед обладает уникальными свойствами.

Внешне вид такого меда отличается от продуктов, произведенных пчелами в другое время. Свежий мед всегда прозрачный и жидкий, а его цвет может варьироваться от светло-зеленого до бледно-желтого. Вместе с оттенком меняется и вкус продукта, потому что оба параметра зависят от разновидности входящей в его состав пыльцы

После выкачки майский мед не имеет цветочного запаха. Его продукт приобретает, только отстоявшись на протяжении полугода. За это время он успевает насытиться ароматом разнотравья и создать собственный неповторимый сбалансированный вкус, за который и ценится именно этот сорт меда. Стоимость продукта, собранного в первой качке и реализуемого пчеловодами, может быть немного большей по сравнению с ценой однокомпонентных видов меда.

Качество продукта зависит от многообразия растений, произрастающих в ареале обитания пчел. Именно поэтому опытные пчеловоды часто перемещают ульи с места на место, перевозя их даже на сотни километров от места зимовки. Майского меда обычно бывает собрано больше, чем летнего. Это обусловлено весенним развитием пчел: заготовкой запасов на зиму и подготовкой к размножению.

банки с майским медомбанки с майским медом

Состав и полезные свойства

Химический состав майского меда сложен. Он включает в себя более трехсот компонентов. Такое многообразие обусловлено большим количеством цветущих растений, с которых в это время пчелы собирают нектар, и их свойствами. Мед из разных видов трав выглядит по-разному. Основу майского меда составляет пыльца таких цветоносов, как:

  • земляника;
  • ива;
  • смородина;
  • черемуха;
  • одуванчики;
  • груша;
  • яблоня;
  • вишня;
  • шалфей;
  • акация;
  • абрикос;
  • слива.

Полезные свойства майского меда обусловлены именно химическим составом. Продукт богат глюкозой и фруктозой, причем оба эти компонента представлены в нем в легкоусваиваемой биодоступной форме. Благодаря этому мед подходит практически всем людям, за исключением тех, кто страдает индивидуальной непереносимостью продукта.

Настоящий мед – продукт исключительно натуральный. Если поджечь его, то он обязательно воспламенится, как и любая органика. Именно органичность меда, а также невозможность получить качественный продукт в иных условиях делают его ценным на протяжении тысячелетий. Еще во времена, когда пчелы не были одомашнены, люди выявили пользу от употребления в рационе этого полезного продукта и всячески пытались заполучить его.

баночки с майским медомбаночки с майским медом

Применение

Применение майскому меду можно найти довольно широкое, но нужно знать и придерживаться некоторых правил. Основной особенностью, пожалуй, следует назвать тот факт, что кушать майский продукт сразу после выкачки не стоит. Наилучшие качественные показатели становятся видны и ощутимы только по прошествии трех месяцев, а в некоторых случаях – полугода. За это время мед настаивается и даже может немного загустеть (кристаллизоваться).

Майский мед используется чаще всего в народной медицине и косметологии, хотя и в кулинарии ему также сложно найти замену.

В народной медицине

В народной медицине продукт используют как внутренне, так и наружно. На основе майского меда готовят огромное количество различных смесей и настоек, оказывающих общеукрепляющее действие на системы и органы, а также на весь организм человека в целом. Сбалансированный состав позволяет применять майский мед в питании диабетиков вне зависимости от типа заболевания, потому что продукт полностью расщепляется и легко усваивается.

Майский мед успешно применяется народными целителями при лечении таких заболеваний, как:

  • головные боли и мигрени различного происхождения и локализации;
  • спазмы сосудов и нарушение сердечного кровообращения;
  • простудные заболевания;
  • хронические воспаления глотки и гортани, в том числе в осложненной форме;
  • ЛОР заболевания, в том числе отиты;
  • стоматит и гингивит;
  • сильный кашель;
  • истощение организма как следствие продолжительных болезненных состояний.

Майский мед помогает организму самоочиститься и вывести токсины. Положительное воздействие продукта выявлено при лечении больных, состояния которых напрямую связаны с радиационным облучением. Употребление майского меда облегчает состояние пациентов, страдающих различными нарушениями работы печени и ЖКТ. Гипертоники и люди, страдающие малокровием, обязательно должны съедать в день около трех столовых ложек меда, особенно собранного в период весеннего разнотравья.

Используя мед для наружного применения, люди излечивают различные воспалительные процессы кожи. Продукт способен заживлять глубокие порезы, очищать гнойные раны, а также устранять фурункулы и различного рода изъязвления кожи.

На основе майского меда готовят питательные смеси, которые не только оздоравливают внутренние органы и системы, но и улучшают внешний облик человека. У людей, принимающих такие снадобья, улучшается состояние кожи и волос, укрепляются ногтевые пластины, освежается цвет лица и отмечается уменьшение дряблости кожи.

Также среди положительных отзывов людей, испробовавших на себе этот ценный продукт, хочется отметить улучшение аппетита и уменьшение чувства голода после еды. Это обусловлено нормализацией работы кишечника и мочевыводящей системы. Попробуйте сами и приготовьте витаминную смесь, рецепт которой предложен вниманию ниже. Позвольте себе быть здоровым и всегда иметь отличное настроение!

Измельчите в блендере или дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой:

  • 100 грамм кураги;
  • 100 грамм темного изюма;
  • 100 грамм некопченого чернослива;
  • 1 небольшой лимон с тонкой кожурой;
  • 100 грамм очищенных грецких орехов.

Заправьте всю эту массу пятью столовыми ложками майского меда и тщательно перемешайте. После этого продукт выложите в стерильную баночку. Поставьте ее в холодильник, накрыв подходящей крышкой.

По истечении трех суток продукт готов к употреблению. Кушайте смесь по одной столовой ложке натощак, запивая стаканом теплой кипяченой воды. Уже после недели приема вы отметите, что стали продуктивнее работать и лучше высыпаться. Наградой за труды станут отличное настроение и блеск в глазах!

цветы и майский медцветы и майский мед

В косметологии

Применение в косметологии майского меда напрямую связано с его способностью регенерировать кожные покровы. На основе продукта готовят питательные или восстанавливающие маски для кожи, а также различные составы для волос.

Главным требованием домашней косметологии считается приготовление одной порции препарата, поэтому количество ингредиентов косметического средства для проведения одной манипуляции должно быть пропорционально потребностям.

Варианты приготовления и использования натуральных масок для кожи описаны ниже.

Чтобы получить маску для сухой кожи лица потребуется запечь одну небольшую луковку обычного репчатого лука, а затем размять ее до мягкости или взбить погружным блендером в чистой неметаллической посуде. После этого нужно тщательно перемешать эту массу с двумя ложками майского меда. Однородную субстанцию нанести на чистую кожу лица и выдержать двадцать минут, после чего смыть водой без мыла. После этого следует осторожно обсушить лицо мягким полотенцем. Это позволит коже получить питательные вещества и предупредит шелушение.

Если кожа жирная, то попробуйте приготовить несколько иной состав. Для этого смешайте взбитый белок куриного яйца с двумя ложками меда и двумя ложками муки грубого помола. Последний компонент маски может быть представлен ржаной, овсяной или гречневой мукой.

Замесите жидкое тесто и нанесите его на лицо, избегая попадания на кожу вокруг глаз и веки. Выдержите около пятнадцати минут и осторожно снимите с лица легкими движениями. На протяжении трех часов после процедуры избегайте использования декоративной косметики и средств для ухода за кожей. После двух таких процедур вы отметите мягкость кожи и уменьшение черных точек. Использовать такую маску можно не чаще двух раз в неделю.

С использованием меда, особенно майского, производят различные обертывания и массажи, способные помочь в борьбе с дряблой кожей и ярко выраженными проявлениями целлюлита.

майский мед в стеклянной таремайский мед в стеклянной таре

В кулинарии

В кулинарии майский мед используют в качестве пищевой добавки к готовым блюдам, ведь для того, чтобы сохранить все полезные качества продукта, его не рекомендуют подвергать воздействию высоких температур.

Принесет мед пользу и в питании детей и подростков. С удовольствием они будут кушать пышные оладьи с медом или же творожно-сырковую массу. Кстати, в последнюю можно также добавить сухофрукты или свежее плодово-ягодное пюре.

На основе меда готовят любимые всеми домашние пряники и известный торт «Медовик». Его также используют в приготовлении маринадов для мяса и рыбы, хотя это и не лучшее применение этому ценному продукту.

Медом можно заменить конфеты и другие кондитерские изделия. Регулярное употребление продукта помогает полностью исключить из рациона сахарный песок. Можно и нужно применять полезное лакомство для придания сладости напиткам, например, чаю или компоту. Мед не разрушает зубную эмаль и не воздействует на поджелудочную железу.

Диетологи рекомендуют всем начинать день с одной чайной ложки меда, растворенной в стакане чистой воды комнатной температуры. Считается, что такая процедура запускает обменные процессы и ускоряет метаболизм.

Не запрещено использование майского меда и при соблюдении диет. Им часто приправляют мюсли или сухие завтраки, а также многие предпочитают кушать его с цельнозерновыми хлебцами в качестве перекуса.

Следует отметить, что калорийность майского меда существенно не отличается от других видов этого продукта, поэтому употребление его не должно превышать средних суточных норм. Это также поможет избежать проявлений аллергии, которые обусловлены переизбытком витаминов и полезных веществ.

белые цветы и майский мед в пиалебелые цветы и майский мед в пиале

Как определить майский мед или нет

Как определить майский ли мед или нет? Как не попасть на подделку при покупке? Сахарится ли мед в процессе хранения? Становится ли продукт белым, или это не является нормой? Эти вопросы часто можно услышать от людей, заинтересованных в приобретении качественного продукта. Ответ попытаемся дать читателям в этом разделе статьи.

«Правильный» майский мед можно отличить от других видов меда (а также от подделок в виде карамелизованного сахарного сиропа с ароматизаторами) по следующим признакам.

Показатель

 

Свежий:

 

По прошествии нескольких месяцев:

Вкуссладкий и слегка терпкий;оставляет холодящее послевкусие
Консистенцияжидкий, слегка тянется за ложкой;сахарится без комочков, кристаллы одинакового размера.
Примесине видны невооруженным глазом;пленка, подобная тонкому восковому слою.
Ароматопределить нельзя;ощутим, но уникален и зависит от того, пыльца каких растений входила в состав продукта.
Цветот светло зеленого до солнечно-желтого;белый.
Растворимость в воде или молокевысокая, продукт не должен прилипать ко дну емкости.

Если органолептические характеристики заставляют вас усомниться в подлинности продукта, то воспользуйтесь наиболее доступным способом определить в продукте искусственные ингредиенты.

Капля уксуса или йода позволит определить некоторые отклонения в химическом составе меда. Для этого чайную ложку продукта растворяют в теплой воде, а затем добавляют туда одно из указанных выше веществ. При применении уксуса вода не должна шипеть, а использование йода не должно окрашивать жидкость в синий цвет. Проявление этих реакций свидетельствует о подделке. Предложенное вашему вниманию видео поможет лучше понять смысл этого раздела, а также узнать еще один метод распознавания некачественного продукта.

Чтобы не попасться на удочку обманщиков, приобретайте мед на ярмарках, которые организовываются пчеловодами или же в специализированных сетях. Все они дорожат своей репутацией. Именно поэтому качество реализуемой продукции гарантировано.

соты и майский медсоты и майский мед

Хранение

Правила хранения майского меда ничем не отличаются от способов хранения других видов меда. Ученые доказывают, что как такового срока годности у продукта нет, если соблюдать некоторые условия. Наилучшими считаются такие: темное место, в котором обеспечивается хорошая вентиляция и постоянная температура, не опускающаяся ниже 20 градусов Цельсия. А еще следует заострить внимание, что посуда, в которую налит мед, обязательно должна быть стерильной и плотно закрываться. Набирать мед всегда нужно чистой ложкой.

баночки с майским медомбаночки с майским медом

Противопоказания к употреблению

Основным противопоказанием к использованию и употреблению майского меда может стать индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Особое внимание при использовании майского меда в своем рационе нужно уделить кормящим женщинам. Не стоит вводить продукт в меню, как, впрочем, и другие виды этого уникального лакомства, детям, не достигшим одного года. Их пищеварительная система находится в стадии становления, поэтому реакции на продукт могут проявляться в самых различных формах: от высыпаний до спазмов и судорог.

Итак, подведем итоги. Качественный натуральный продукт способствует омоложению и восстановлению жизнедеятельности организма, а также позволяет оптимизировать обменные процессы. Грамотный подход к использованию майского меда в рационе дает возможность продлить молодость, получить заряд энергии и отличное настроение!

стеклянная тара с майским медомстеклянная тара с майским медом

Рецепты приготовления блюд c фото

салат из огурцов и клубникисалат из огурцов и клубники

Салат из огурцов и клубники

10 мин. 1

свиные ребрышки барбекюсвиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки с соусом барбекю

600 мин. 4

Похожие продукты питания

Майский мед: полезные свойства и противопоказания

Пчелиные продукты получаются монофлерными или полифлерными, что зависит от видового разнообразия пыльцы с растений-медоносов. Типичный представитель разнотравья – майский мед. Пик сбора этого сорта приходится на весенние дни и начало лета, когда природа только начинает пробуждаться от холодов. Нектар, добытый пчёлами с недавно раскрывшихся цветов, ценится приятным вкусом, обилием полезных компонентов, целебностью.

Майский мед

Описание и отличия

Для насекомых весна – это трудный период, так как требуется отходить от зимовки, восстанавливать и набирать силы. От плавности перехода зависит здоровье и будущая численность семейства. Пропитание – основа нормального роста и развития пчелосемьи, поэтому насекомые вылетают на сбор нектара.

Весенний мёд считается уникальным сортом, так как вылет за цветочным нектаром полностью зависит от состояния здоровья и готовности семейства. Майский сорт редко удаётся собрать в больших количествах, так как количество нектара весной недостаточно для объёмных взятков. Неплохие результаты по откачке мёда получаются только в местностях с тёплым климатом.

Распространённые растения-медоносы – распускающиеся в апреле и мае яблони, сливы, абрикосы, черёмуха, боярышник или смородина. Это основа для раннего взятка. На медосбор также подходят земляника и брусника, нарциссы, гиацинты, пионы, шалфей или акация. Деревья, дающие пыльцу – ива, ольха, дуб.

Мед майский

Наличия пыльцы в майском сорте с разных медоносов подводит к вопросу: «Каким он должен быть?». Характеристики:

  • цвет – светлый, прозрачного, зеленоватого, соломенного, золотистого или жёлтого оттенка,
  • вкус – сладковатый, без горечи, разносторонний, с цветочно-фруктовыми нотками и длительным, приятным послевкусием,
  • запах – едва уловимый после выкачки, выраженный, яркий, с цветочным ароматом после засахаривания,
  • консистенция – у свежесобранного нектара жидкая, пластичная,
  • засахаривание – средней длительности, загустевает разнотравный нектар через 3–4 месяца после откачки.

Весенний пчелиный продукт пасечники извлекают из сот в начале лета, когда отцветают первые медоносы. Собранный насекомыми цветочный нектар представляет собой совокупность пыльцы с трав, кустарников, ягод, плодовых деревьев, других ранних первоцветов.

Состав и калорийность

Компоненты майского мёда во многом зависят от климатических условий и местности. Дополнительные факторы влияния: погода, степень созревания при выкачке, видовое обилие пыльцы. Общие пункты в составе продукта:

  • углеводы – 80–86% (доля фруктозы превышает содержание глюкозы),
  • влажность – 17–21%,
  • аминокислоты, белковые элементы, ферменты,
  • минеральные соли, микроэлементы (калий, кальций, фосфор, цинк, йод),
  • витамины – никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислота, группы K, B, токоферолы,
  • фитонциды, флавоноиды, эфиры, дубильные вещества,
  • танины, алкалоиды, органические кислоты,
  • фитоэстрогены.

Состав майского меда

Полифлерный сорт содержат многочисленные компоненты, перенесённые пчёлами с растений-медоносов. Однако в пределах одной разновидности состав разнится из-за разного соотношения пыльцы. Баланс веществ влияет также на вкус, аромат цветочного нектара.

Калорийность пчелиного продукта, собранного весной – 300–305 ккал на 100 граммов, что считается показателем «ниже среднего». Подсчёт в удобных объёмах: маленькая ложка – 34–38 ккал, большая ложка – 104–110 ккал.

Чем полезен майский мёд

Длинный перечень компонентов делает продукт пчёл, собранный весной, целебным сортом. Майский мёд проявляет следующие полезные свойства:

  • улучшение общего состояния здоровья,
  • укрепление, восстановление иммунной защиты,
  • лёгкая усвояемость без ощущения тяжести в желудке,
  • разгрузка работы поджелудочной железы,
  • питание клеток, тканей, органов (благодаря содержащейся глюкозе),
  • очищение организма от шлаков, токсинов, солей, вредных соединений,
  • бактерицидное, антисептическое действие,
  • снижение проявлений воспалительной реакции,
  • насыщение организма витаминами, минералами, антиоксидантами,
  • улучшение зрительных способностей.

Весенний мед

К дополнительным полезным качествам относят нормализацию давления, благоприятное влияние на работу сердца, улучшение крови. Сорт действует успокаивающе на нервную систему, помогает снизить температуру, устранить головную боль.

Чтобы сохранить лечебные свойства, потребуется правильно соблюдать рекомендации по хранению. Не советуют оставлять майский пчелиный продукт в холодильной камере, так как это активирует брожение и процессы порчи. Для хранения понадобится стеклянная банка с плотной крышкой. Лучше поставить тару в шкаф вдали от солнечных лучей и сильно пахнущих веществ. Хранится засахаренный мёд 1,5–2 года.

Применение

Майский нектар – самый ранний сорт. В народной медицине он считается целебным продуктом. Так как присутствует большого количества пыльцы с лекарственных медоносов (акации, малины, крушины, черёмухи). Это наделяет весеннее разнотравье пользой. Применение:

  1. При развитии воспалительной реакции. Помогает пчелиный продукт при ангине, ларингите, бронхите, пневмонии. Отмечается польза цветочного нектара для лечения и профилактики простуды, гриппа, легочной формы туберкулёза.
  2. Проблемы с кожей. Способность губительно действовать на патогенные микроорганизмы и ускорять регенерацию тканей применяется для борьбы с воспалением покровов, фурункулами, гнойниками, нарывами. Пользу майский сорт приносит для заживления царапин, порезов, ран.
  3. Авитаминоз после окончания зимы. Весенний взяток насекомых насытит организм ферментами, кислотами, витаминами, минералами. Также отмечается коррекция аппетита, стабилизация метаболизма, обмена веществ.
  4. Нарушения в работе нервной системы. Ранняя разновидность продукции пчеловодства помогает при бессоннице, стрессах, депрессии, физическом и умственном переутомлении.

Мед весенний

Полезные свойства нектара с первого взятка пчёл активно применяются в косметологии. Маски на основе пчелиного продукта улучшают здоровье волос и кожи. Пчелиный продукт входит в состав средств для массажа.

Как отличить настоящий майский мёд?

Получить настоящий майский мёд в больших количествах трудно, так как ранний взяток часто мал по объёму. Поэтому пасечники подделывают его. Признаки, по которым лучше выяснять натуральный продукт:

  • изучение сертификата качества или другого документа, который следует попросить у продавца – в пыльцевом составе мёда должны находиться плодовые деревья, ягодные кустарники, другие первоцветы,
  • отсутствие пыльцы акации в составе – засахаривание происходит через 3–4 месяца после откачки,
  • доля пыльцы акации свыше 30% – кристаллизация заканчивается к зиме,
  • характерный вкус, аромат, пластичная текстура.

Весенний нектар легко узнать по специфическим признакам, поэтому желательно заранее изучить и запомнить карточку мёда. Лучше брать продукт у проверенных пасечников, которые дадут гарантию качества.

Противопоказания

Продукция пчеловодства ценится полезными качествами, однако нектары проявляют и противопоказания. Группы риска:

  • люди с повышенной чувствительностью или аллергией на растительную пыльцу,
  • беременные, кормящие женщины,
  • дети младше 3 лет,
  • люди с сахарным диабетом, лишним весом.

Майский мёд – сорт, собираемый пчёлами сразу после пробуждения с зимовки. Что повышает ценность продукта, наделяет уникальными целебными свойствами.

Мед весенний Загрузка…

Падевый мед – полезное лакомство для гурманов

Прилавки на ярмарках пестрят разнообразием сортов меда. Но качественный и натуральный ли это продукт? Мёд китайского производства прочно засел в российском обороте, не попадитесь на удочку мошенников!

Как отличить от подделки?

Особенности этого медка позволяют определить смешанный падевый мед от любого цветочного. Во-первых, его выдаёт горькое послевкусие. Во-вторых, этот нектар можно обнаружить при растворении в дистиллированной воде (пропорция 1:1). Такой способ включает использование 6 частей очищенного спирта (96%!)(MISSING). Если после добавления спирта наблюдается помутнение, то пчёлы делали медок из пади.

Существует также третий метод идентификации полезного продукта. Достаточно взять 1 часть медка, влить в неё 2 части известковой воды и довести сладкую массу до кипения. Если на поверхности появятся хлопья, то пчёлы гонялись не за цветками, а за почками или листьями.

Полезные и лечебные свойства

В зависимости от состава, польза от этого сорта может быть самой разнообразной. В любом случае, такой продукт всегда будет полезен при кашле и простуде. Если в составе будет присутствовать нектар из шалфея, то его с успехом можно применять при лечении ран и ожогов.

Если в качестве медоноса использовалась ромашка, то продукцию можно использовать для лечения различных воспалений, в том числе ангины и цистита. Герань предаст свойства, которые помогут успешно бороться с различными заболеваниями почек и желудка.

Регулярное употребление этого сорта позволит укрепить иммунитет, ведь в составе имеется огромное количество витаминов и микроэлементов. Польза от него значительно возрастает осенью и весной, когда существенно увеличивается риск заражения инфекционными заболеваниями.

Основная сфера применения такого материала, как падевый мед – медицина и здравоохранение. В кулинарии он не нашёл своё место, даже несмотря на содержание большого количества минеральных соединений. В этой разновидности пчелиного продукта есть соли марганца, железо, фосфор и кобальт.

Свойства этого продукта во многом отличаются от характеристик обычного медового содержимого сотов (к примеру, показателем pH). Среднестатистический состав медка с горчинкой:

  • 37%!ф(MISSING)руктозы;
  • 30-31%!г(MISSING)люкозы;
  • до 15%!с(MISSING)ахарозы;
  • 11%!п(MISSING)олисахаридов;
  • 3%!б(MISSING)елков;
  • до 1,6%!м(MISSING)инеральные вещества;
  • 1,4%!а(MISSING)зотистые и ароматические вещества, липиды.

Что из себя представляет?

Странное название «китайский мед» в наших краях появилось не так уж давно. Раньше наши предки и подумать не могли бы, что российскую пчелиную сладость можно и кому-то нужно подделывать. Сегодня в силу нескольких важных причин (дороговизна производства, мало пасек, нехватка медоносных полей) этот продукт стал очень дорогим, а значит, и выгодным для подделок.

Мед, как известно, уникальный продукт. Многие его используют не только как сладость или добавку к чаю, но и как лекарство. Жаль, что это не понимают китайцы, которые производят «искусственный» нектар. Кстати, Китай сегодня – это первый в мире экспортер этой сладости. Многие спрашивают, что, мол, у них много пчел или так развита отрасль пчеловодства? На самом деле нет, просто ее научились хорошо изготавливать.

Что он собой представляет? Скажем сразу, что китайский сладкий продукт изготовляется несколькими путями.

Изготовление

  • с помощью сахара и пчел. Сначала варится сахарный сироп и скармливается пчёлам, затем откачивается. После такой процедуры мед переправляется в нашу страну, в него добавляют немного настоящего продукта и уже продают, как качественный отечественный продукт;
  • без помощи пчел вообще. Такая сладость готовится из сахарного сиропа, красителей и крахмалов.

Настоящий китайский нектар

Существует также и настоящий китайский мед, но, чтобы длительное время при перевозке в различных окружающих условиях он не забродил и не испортился, в него добавляют антибиотики. А это, как понятно, уже совсем нельзя назвать полезным и ценным продуктом питания.

На внешний вид такой мед очень похож на обычный результат жизнедеятельности пчел. Иногда, просто он не отличается таким выраженным цветочным ароматом и послевкусием. Если вы в этом хорошо разбираетесь, тогда перед покупкой обязательно сначала его попробуйте.

Полезные и лечебные свойства

Основная сфера применения такого материала, как падевый мед – медицина и здравоохранение. В кулинарии он не нашёл своё место, даже несмотря на содержание большого количества минеральных соединений. В этой разновидности пчелиного продукта есть соли марганца, железо, фосфор и кобальт.

Свойства этого продукта во многом отличаются от характеристик обычного медового содержимого сотов (к примеру, показателем pH). Среднестатистический состав медка с горчинкой:

  • 37%!ф(MISSING)руктозы;
  • 30-31%!г(MISSING)люкозы;
  • до 15%!с(MISSING)ахарозы;
  • 11%!п(MISSING)олисахаридов;
  • 3%!б(MISSING)елков;
  • до 1,6%!м(MISSING)инеральные вещества;
  • 1,4%!а(MISSING)зотистые и ароматические вещества, липиды.

Майский мед: полезные свойства и противопоказания

Большинство медоносных растений расцветают ранней весной. После того как деревья покрываются цветами, насекомые начинают собирать, так называемый, майский мед, который имеет полезные свойства.

Но хорошие пасечники никогда не собирают весь продукт, так как они знают, что пчелы после зимнего периода ослаблены и многие нуждаются в свежем продукте для восстановления сил.

Собранный мед из деревьев, которые цветут весной, очень чистый и почти без запаха. Но через две или три недели после откачки он имеет неповторимый вкус и аромат. Разнообразие майского меда достаточно большое, однако это один сорт, к нему относится любой нектар, собранный в последний весенний месяц.

Майский нектар – первый мед после зимы и он наиболее полезный из всех видов меда. На такую его характеристику влияет и то, что он собран из растений, которые имеют свои полезные свойства. К ним относятся:

  • абрикос;
  • акация;
  • слива;
  • земляника;
  • шалфей;
  • брусника.

Майский мед очень ценный, так как имеет много витаминов, минералов, содержит глюкозу и фруктозу. По рекомендациям специалистов, регулярное употребление такого нектара способствует улучшению здоровья человека, укрепляет иммунную систему.

Предлагаем ознакомиться:  Народные средства от подагры на пальцах ног

Для такого продукта характерно высокое содержание глюкозы. Это провоцирует то, что мед через некоторое время засахаривается, образует маленькие кристаллы. Тем не менее, засахаренный мед не теряет свои полезные свойства и вкус.

В составе меда есть легкие углеводы, которые легко усваиваются организмом без ущерба для него. Благодаря этому, он не противопоказан людям с лишним весом и страдающим диабетом. Такой продукт ценитсятем, что исполняет ряд функций, благотворительно и с пользой действующих на организм:

  1. Разгрузочная – эта функция способствует разгрузке поджелудочной железы.
  2. Питательная – глюкоза – это прекрасный питательный источник для основных органов жизнедеятельности организма. Его употребление рекомендуется и актуально для спортсменов и тех, кто подвергается любим нагрузкам.
  3. Функция очищения способствует выведению из организма токсинов, шлаков, солей, радиации. Поэтому он также рекомендуется тем, кто работает в промышленной сфере, жителям районов с неблагоприятной экологической средой.
  4. Антибактериальная – нектар закаляет иммунную систему, тонизирует организм и улучшает самочувствие в целом. Благодаря таким свойствам, его применяют в комплексе при лечении воспалительных процессов кожи, ран, порезов, язв. Так как он способствует заживлению и быстрому затягиванию ран из-за своего регенерирующего качества.
  5. Противовоспалительная и бактерицидная – в период простудных заболеваний, эпидемий гриппа, мед препятствует болезни, способствует выздоровлению. А также эта функция предотвращает осложнения заболеваний.

Кроме вышеперечисленных функций, продукт положительно влияет на работу сердца, улучшает кровь, приводит в норму артериальное давление. Полезные свойства меда можно использовать при неврозах, депрессивных, стрессовых состояниях, бессоннице, укрепляет нервную систему.

Такой вид меда способен: снижать высокую температуру у больных, снимать головную боль, ускорять лечение кашля, разрешен к употреблению диабетикам.

Не все могут легко различать виды меда. Задаются вопросом почему настоящий натуральный продукт засахаривается? Но если знать основные характеристики майского нектара, то это сделать очень легко.

  1. Свежий майский мед почти не имеет запаха. Пахнуть он начинает через несколько недель после откачки.
  2. На вид такой нектар прозрачный, тягучий, с золотистым оттенком.
  3. Из-за большого количества фруктозы, вкус меда очень сладкий, с ментоловым привкусом. Некоторые недобросовестные продавцы добавляют в него сахарный сироп, при этом продукт не теряет свои свойства, но покупать такой мед не стоит.

Достаточно долго майский нектар имеет жидкую консистенцию и через несколько месяцев кристаллизуется.Многие сомневаются в том, должен ли засахариваться этот продукт? Но это нормальное его состояние. После кристаллизации нектар по своей консистенции густой, похож на сметану, не может быть в твердом виде. его кристаллы быстро растворяются во рту, оставляют незабываемое послевкусие.

Предлагаем ознакомиться:  Как исправить осанку упражнения

Свежий майский мед можно найти после первой выкачки пчеловодов, этот период приходится на середину мая, начало июня. В этот момент продукт будет особенно полезен, он насытит организм необходимыми элементами, которых не хватает после зимы.

Чтоб не сделать ошибку при покупке нектара, необходимо помнить:

  • настоящий продукт обладает терпким вкусом;
  • в свежем состоянии его консистенция жидкая и тягучая;
  • если он засахарился, его кристаллы должны иметь одинаковый размер, без комочков;
  • если остаются пыльца, пчелиный воск на поверхности – это нормально;
  • свежий майский мед выглядит как сироп, с зеленым оттенком;
  • созревший нектар приобретает яркий аромат.

Этот продукт широко используется в народной медицине и входит в состав многих рецептов для лечения различных болезней. Он нашел применение и в косметологии, так как обладает омолаживающим и питательным эффектом.

Наличие энзимов в составе меда замедляет процесс старения кожи. Благодаря таким свойствам продукт является уникальным средством для поддержки молодости и красоты.

Из меда делают различные маски, повязки на раны, компрессы. Самый распространенный способ его использования – употребление вовнутрь.

Майский мед получил свое название от времени откачки. В зависимости от места, где собран этот продукт, выделяют горный мед.

Горный майский мед – светлый, с неповторимым ароматом, долгое время не кристаллизуется. Опытные пчеловоды оставляют его для того, чтоб подкармливать пчел в определенный период. Очень ценится этот вид нектара еще и потому, что его могут собирать только некоторые из пород пчел. Обычные насекомые не выживут в горных условиях.

: процесс качки майского меда.

Майский нектар имеет всего два противопоказания:

  1. Его не рекомендуют употреблять маленьким детям в любом виде.
  2. Если человек имеет склонность к аллергии на продукты жизнедеятельности пчел, то употребление меда и его использование нежелательны.

Такой мед незаменимый продукт для всего организма человека, это кладезь энергии и витаминов после зимнего периода. Его используют в народной медицине и косметологии, он способствует омоложению кожи, питает волосы и ногти, а также помогает справиться с некоторыми болезнями.

Противопоказаний всего два:

  • Не рекомендуется для употребления в любом виде детям в возрасте до трех лет
  • Нежелательно применение и употребления тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на любой продукт жизнедеятельности пчел.

Майский мед: полезные свойства и противопоказания

Большинство медоносных растений расцветают ранней весной. После того как деревья покрываются цветами, насекомые начинают собирать, так называемый, майский мед, который имеет полезные свойства.

Но хорошие пасечники никогда не собирают весь продукт, так как они знают, что пчелы после зимнего периода ослаблены и многие нуждаются в свежем продукте для восстановления сил.

Собранный мед из деревьев, которые цветут весной, очень чистый и почти без запаха. Но через две или три недели после откачки он имеет неповторимый вкус и аромат. Разнообразие майского меда достаточно большое, однако это один сорт, к нему относится любой нектар, собранный в последний весенний месяц.

Майский нектар – первый мед после зимы и он наиболее полезный из всех видов меда. На такую его характеристику влияет и то, что он собран из растений, которые имеют свои полезные свойства. К ним относятся:

  • абрикос;
  • акация;
  • слива;
  • земляника;
  • шалфей;
  • брусника.

Полезные свойства для человеческого организма

Фото майского меда

Майский мед очень ценный, так как имеет много витаминов, минералов, содержит глюкозу и фруктозу. По рекомендациям специалистов, регулярное употребление такого нектара способствует улучшению здоровья человека, укрепляет иммунную систему.

Для такого продукта характерно высокое содержание глюкозы. Это провоцирует то, что мед через некоторое время засахаривается, образует маленькие кристаллы. Тем не менее, засахаренный мед не теряет свои полезные свойства и вкус.

В составе меда есть легкие углеводы, которые легко усваиваются организмом без ущерба для него. Благодаря этому, он не противопоказан людям с лишним весом и страдающим диабетом. Такой продукт ценится тем, что исполняет ряд функций, благотворительно и с пользой действующих на организм:

  1. Разгрузочная – эта функция способствует разгрузке поджелудочной железы.
  2. Питательная – глюкоза – это прекрасный питательный источник для основных органов жизнедеятельности организма. Его употребление рекомендуется и актуально для спортсменов и тех, кто подвергается любим нагрузкам.
  3. Функция очищения способствует выведению из организма токсинов, шлаков, солей, радиации. Поэтому он также рекомендуется тем, кто работает в промышленной сфере, жителям районов с неблагоприятной экологической средой.
  4. Антибактериальная – нектар закаляет иммунную систему, тонизирует организм и улучшает самочувствие в целом. Благодаря таким свойствам, его применяют в комплексе при лечении воспалительных процессов кожи, ран, порезов, язв. Так как он способствует заживлению и быстрому затягиванию ран из-за своего регенерирующего качества.
  5. Противовоспалительная и бактерицидная – в период простудных заболеваний, эпидемий гриппа, мед препятствует болезни, способствует выздоровлению. А также эта функция предотвращает осложнения заболеваний.

Кроме вышеперечисленных функций, продукт положительно влияет на работу сердца, улучшает кровь, приводит в норму артериальное давление. Полезные свойства меда можно использовать при неврозах, депрессивных, стрессовых состояниях, бессоннице, укрепляет нервную систему.

Такой вид меда способен: снижать высокую температуру у больных, снимать головную боль, ускорять лечение кашля, разрешен к употреблению диабетикам.

Как определить натуральный майский мед?

Не все могут легко различать виды меда. Задаются вопросом почему настоящий натуральный продукт засахаривается? Но если знать основные характеристики майского нектара, то это сделать очень легко.

  1. Свежий майский мед почти не имеет запаха. Пахнуть он начинает через несколько недель после откачки.
  2. На вид такой нектар прозрачный, тягучий, с золотистым оттенком.
  3. Из-за большого количества фруктозы, вкус меда очень сладкий, с ментоловым привкусом. Некоторые недобросовестные продавцы добавляют в него сахарный сироп, при этом продукт не теряет свои свойства, но покупать такой мед не стоит.

Достаточно долго майский нектар имеет жидкую консистенцию и через несколько месяцев кристаллизуется.Многие сомневаются в том, должен ли засахариваться этот продукт? Но это нормальное его состояние. После кристаллизации нектар по своей консистенции густой, похож на сметану, не может быть в твердом виде. его кристаллы быстро растворяются во рту, оставляют незабываемое послевкусие.

Свежий майский мед можно найти после первой выкачки пчеловодов, этот период приходится на середину мая, начало июня. В этот момент продукт будет особенно полезен, он насытит организм необходимыми элементами, которых не хватает после зимы. Цена только что откачанного меда немного выше от того, который продают в конце лета или в другой период.

Отличительные черты

Чтоб не сделать ошибку при покупке нектара, необходимо помнить:

  • настоящий продукт обладает терпким вкусом;
  • в свежем состоянии его консистенция жидкая и тягучая;
  • если он засахарился, его кристаллы должны иметь одинаковый размер, без комочков;
  • если остаются пыльца, пчелиный воск на поверхности – это нормально;
  • свежий майский мед выглядит как сироп, с зеленым оттенком;
  • созревший нектар приобретает яркий аромат.

Как правильно использовать?

Этот продукт широко используется в народной медицине и входит в состав многих рецептов для лечения различных болезней. Он нашел применение и в косметологии, так как обладает омолаживающим и питательным эффектом.

Наличие энзимов в составе меда замедляет процесс старения кожи. Благодаря таким свойствам продукт является уникальным средством для поддержки молодости и красоты.

Из меда делают различные маски, повязки на раны, компрессы. Самый распространенный способ его использования – употребление вовнутрь.

Что такое горный майский мед?

Майский мед получил свое название от времени откачки. В зависимости от места, где собран этот продукт, выделяют горный мед.

Гурманы больше всего ценят этот вид, так как он собран с горных растений, пропитан солнцем, наполнен энергией земли.

Горный майский мед – светлый, с неповторимым ароматом, долгое время не кристаллизуется. Опытные пчеловоды оставляют его для того, чтоб подкармливать пчел в определенный период. Очень ценится этот вид нектара еще и потому, что его могут собирать только некоторые из пород пчел. Обычные насекомые не выживут в горных условиях.

Видео: процесс качки майского меда.

Противопоказания

Майский нектар имеет всего два противопоказания:

  1. Его не рекомендуют употреблять маленьким детям в любом виде.
  2. Если человек имеет склонность к аллергии на продукты жизнедеятельности пчел, то употребление меда и его использование нежелательны.

Такой мед незаменимый продукт для всего организма человека, это кладезь энергии и витаминов после зимнего периода. Его используют в народной медицине и косметологии, он способствует омоложению кожи, питает волосы и ногти, а также помогает справиться с некоторыми болезнями.

Майский мёд и трудности его получения

02.02.2019


О ценности майского мёда было известно с очень давних времён. Сегодня этот продукт также находится на пике популярности, о чем свидетельствуют его ценовые показатели – стоит майский мёд дороже продукта летней откачки. Объясняется такая ситуация тем, что он обладает множеством целебных качеств и отличается особым вкусом. По поводу цены тут спорить глупо, цифры – показатель на редкость объективный. А что касается уникального вкуса продукта и его полезных свойств для человеческого организма, то они зависят от многих факторов. Например, от погоды во время медосбора, преобладающей медоносной растительности в той местности, где он собран, качественного и количественного содержания цветочной пыльцы в медоносах, а также вкусов самого потребителя. 




Какой мёд самый вкусный и наиболее ценный для здоровья – вопрос очень дискуссионный. Общеизвестно, что майский мёд действует противовоспалительно, способен избавить человека от кашля и простудных заболеваний. Он снимает головную боль, расслабляет нервную систему, улучшает качество сна, оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие на весь организм, очищает кровь и лимфу от токсинов и продуктов распада многих веществ. Антисептические свойства позволяют применять его наружно для ускорения заживления проблемных ран, язв, других поражений кожи. Майский мёд широко используется и в косметологии. 


Пчела на мать-и-мачехе




Конечно же, продукт с такими свойствами будет пользоваться спросом. И спрос этот действительно стабилен. Не менее стабильны и предложения от производителей майского мёда. Практически, его можно приобрести в любое время года и в неограниченном количестве, что меня как пасечника с многолетним опытом очень удивляет. 




Если к словам относиться ответственно, то название «майский» означает, что продукт собран пчёлами в мае и откачан пчеловодом не позднее конца мая или первых чисел июня. Но такого мёда у обычного пасечника либо нет совсем (в ульях его настолько мало, что откачивать нет никакого смысла), либо удаётся откачать его ничтожное количество, буквально по несколько литров от сильной семьи. 


Пчела на цветах каштана




Почему так? С точки зрения обычного потребителя, весной, когда всё вокруг цветёт, мёд должен быть в любом случае! Попробуем разобраться в ситуации. Согласно физиологии жизненного цикла пчелиной семьи, большинство пород пчёл начинают развиваться наиболее активно с появлением в природе кормовой базы: нектара и пыльцы. То есть, с началом цветения растений-медоносов и пыльценосов. 




В нашем климате такой период приходится на апрель. Именно в это время матка начинает интенсивно сеять, а рабочие особи – выращивать расплод. К маю в гнёздах появляется уже много расплода и молодых, ещё нелётных рабочих пчёл. При этом матка продолжает работать в полную силу: каждые сутки появляется около 2-х тысяч личинок. Личинки быстро растут и вместе с выводящимися молодыми пчелами нуждаются в большом количестве корма. Обеспечить их питанием могут только старшие рабочие особи, способные собирать нектар, а их-то в семье в это весеннее время ещё не очень много. 


Пчела на цветке яблони




Да, конечно, всё цветёт, и взяток есть, но почти весь он уходит на потребности растущей пчелиной семьи. В начале хозяйственного года каждая отдельная семья в частности и пасека в целом закладывают фундамент своей будущей продуктивности. Продуктивности, которую пчелосемьи должны показать на главном взятке или кочёвках. Поэтому никакой здравомыслящий хозяин не будет забирать у своих пчёл несколько литров мёда, рискуя основным доходом и силой пасеки. 




Если у пчёл в сотах и появляется мёд из садов, первоцветов, весенних трав в количестве большем, чем его съедают личинки, то обычно объем его столь незначителен, что откачивать его технологически нецелесообразно. Как правило, этот мёд размещается в верхней части расплодных рамок, и откачать  его – означает повредить расплод. А такое событие сильно тормозит наращивание силы семей.  


Пчёлы на калине




Вторая причина, ограничивающая количество майского мёда – это особенности весенней медоносной базы. Давайте вспомним, что обычно цветёт у нас в мае: яблоня, калина, каштан, рябина, жимолость, шиповник, облепиха, шалфей, чабрец, рапс, сурепка, одуванчик. Все эти растения либо очень слабые медоносы, либо их количество зачастую недостаточное в пределах продуктивного полёта пчела (радиус до двух километров) для получения товарного мёда. Многие из них не вырабатывают нектар, а являются только пыльценосами. 




К тому же некоторые цветы пчёлы вообще не посещают. Я не имею в виду рапс, высеваемый агрохолдингами в достаточном количестве. Его нектаропродуктивность достигает 50 – 70 кг с гектара. Но мёд, получаемый из рапса, густой, плохо растворяется в воде, быстро кристаллизуется и может скисать. Или каштан, у которого урожайность нектара – до 100 кг с гектара, хотя качество собранного мёда низкое, он быстро сахарится; так же быстро сахарится мёд из одуванчика, хоть его нектаропродуктивность и выше – до 120 кг с гектара. Все вышеперечисленные продукты вряд ли будут пользоваться большим спросом у покупателей. 


Пчела на рябине




А вот, например, яблоня, которая даёт высокосортный мёд светлого цвета, с высоким процентом содержания фруктозы, имеет нектаропродуктивность низкую – около 25 кг с гектара. У калины этот же показатель не превышает 30 кг с гектара за 2 недели цветения. Рябина даёт красноватый мёд с сильным ароматом и хорошим вкусом, но тоже в небольшом количестве, до 40 кг с гектара. Более высокая нектаропродуктивность у шалфея – до 200 кг с гектара, только вот площади, занимаемые этой культурой, совсем незначительны. 




Чтобы понятно было, насколько слабыми являются майские медоносы, давайте сравним их с липой: её нектаропродуктивность составляет около тонны с гектара! Исключением можно считать акацию, но акациевый мёд – это отдельный вид продукции. 




Не будем также забывать о капризной весенней погоде, которая быстро меняется и может неожиданно удивить и нас, и пчёл то аномальной жарой, то ночными заморозками, то затяжными дождями и похолоданиями, которые не способствуют хорошей работе пчёл и ограничивают выработку нектара растениями-медоносами. 


Цветение медоносов весной




Несмотря на все препятствия, настоящий ценный майский мёд получить всё-таки можно, хоть и в очень незначительных количествах. Для этого нам потребуются не менее чем три сильных семьи, желательно из пород, характеризующихся очень ранним весенним развитием. Наример, таких как карника. Перед первым весенним облётом ульи с семьями ставим группами по три штуки, очень близко друг к другу, можно впритык, если позволяют крышки. Так они стоят и наращивают силу весь март, апрель, часть мая, до начала цветения того медоноса, из которого, по вашему мнению, вы сможете получить мёд. Медоносы в каждом регионе могут быть разными. У кого-то это лесные растения, у кого-то фруктовые сады, у кого-то дикорастущие или сеяные травы. 


Мед на рамке




Когда время наступит, на центральный улей ставим магазинную надставку с минимальным размером рамок. Полурамки на 145 мм вполне подойдут. Боковые же улья убираем подальше от их привычного места, но из пасеки не увозим! В результате все лётные пчёлы из трёх семей будут нести нектар в оставшийся центральный улей. Чужих пчёл с нектаром, которые по привычке летят на прежнее место в центральном улье примут, и драк не будет. 




Этим приёмом мы увеличиваем втрое количество лётных пчёл в продуктивном улье. При таком составе семьи есть большая вероятность заполнения узких рамок магазина мёдом, который вы сможете откачать. Для большей гарантии того, что матка не пойдёт сеять в магазин, можно применить разделительную решётку. Но следует помнить, что развитие двух других семей, оставшихся без большей части лётных пчел, сильно затормозится. 




Успешного вам майского медосбора! 




Если у вас возникнут какие-то проблемы, не описанные в моих статьях, задавайте вопросы в моём блоге или на форуме. 




Чугуевец Виталий

Майский мёд. — Виды меда — Каталог файлов

Что означает термин МАЙСКИЙ МЕД? Этот мед также известен, как ранний летний мед или весенний мед. Этот мед пчелы собирают с весенних медоносных растений. Цвет майского меда может варьироваться в зависимости от того, с каких растений пчелы собирают нектар, варьируя от желтого до коричневого.

Цвет: 45 — 80 мм Янтарь.
После созревания 3-5 месяцев он темнеет и становится темнее Янтарный цвет с красными оттенками.

Аромат: Мягкий
Его аромат варьируется от легкого, до резкого, Свежий  мед имеет сильные намеки на ранние цветущие плодовые деревья.

Вкус: Мягкий / Сильный
Майский цвет ивы, клена, щавеля, черемухи, клубники, вишни, смородины, шалфея, яблони и многих других растений, которые цветут в мае, придают этому типу меда своеобразный оттенок и сладкий вкус. Первоначальный вкус после сбора сырого меда в мае особо не выделяется, но после его созревания, которое занимает от 3 до 5 месяцев, мед становится необычайно ярким светящимся золотым цветом со вкусом созревших и сладких фруктов.

Скорость кристаллизации: от легкой до быстрой.
Майский мёд богат фруктозой, что позволяет ему быстрее метаболизироваться, чем другие сорта, и естественно ассимилироваться нашим организмом. Из-за высокого содержания фруктозы он начинает кристаллизоваться быстрее, чем другие виды меда.

В.Горбунков (VLG)

———————————————————————————————

Майский мед – самый ранний мед. Пчелы собирают его из первых цветущих весенних растений. Душистый, с ароматами вишни, черемухи, земляники, акации золотистого цвета, он по праву считается одним из наиболее полезных и вкусных сортов меда. Этот нежный майский мед, свойства которого очень многочисленны, в дореволюционные времена назывался «церковным», поскольку первый мед принято было освящать в церкви. В советское время он был переименован в «весенний», а потом уже в «майский». Название «майский мед» не связано со свойствами и характеристиками пчелиного меда и носит чисто условное название среди потребителей. Видимо название уходит корнями в те времена, когда май начинался на две недели позже, т.е. до принятия нового календаря. Тогда первый мед откачивали именно в мае.

Весна – время пробуждения природы после продолжительной зимы, буйного цветения растений, Период цветения садов — это самое красивое время года!  Зацветают кустарники и плодовые деревья, которые почти все являются медоносными растениями. Цветут черёмуха, крыжовник и смородина, жимолость, яблоня, вишня, слива, ирга, барбарис и т.д. Воздух наполняет чудесный аромат, жужжание насекомых, усиленно собирающих нектар.

Майский мед пчелы обычно приносят с большого количества видов растений, поэтому в нем и разнообразие микроэлементов, ароматических минеральных солей, и других веществ определенно больше, чем в меде, собранном с какого-либо одного летнего медоноса. Именно на этом основании многие считают майский мед более ценным. Майский мед относится к полифлерному меду — сборному меду, вырабатываемому пчелами из нектара, собранного с нескольких видов растений.

Активный пчеловодный сезон на Нижнем Дону начинается с цветением ранних медоносов и пыльценосов. Ещё лежит снег в лесу, а на южных склонах высыпали мелкие белые цветочки. В народе их называют подснежники, на самом деле – весенник звездчатый. В тёплые дни пчёлы несут с них белую обножку – пыльцу. Немного нектара. В нашей местности – это первый ранневесенний пыльценос и медонос. Нектара с него – чуть, его даже трудно увидеть на сотах, а вот пыльцы может быть собрано прилично, он так необходим пчёлам в это трудное время. Почти сразу за весенником зацветает верба и другие ивовые. Это главные ранневесенние медоносы. К сожалению, из-за неустойчивой весенней погоды, медосбор с них часто прерывается, а ещё чаще совсем отсутствует.

В след за ивовыми,  своё цветение начинают клён и тополь. Если погода стоит тёплая, пчёлы успевают забить все рамки пергой и мёдом.

При сборе пыльцы, пчелы не достаточно тщательно относятся к ее фильтрации. Это становится причиной содержания майским медом огромного количества пыльцевых зерен. Их концентрация в майском меде гораздо больше, нежели в других видах меда примерно в десять раз.

Ничего особо плохого в пыльцевых зернах нет, кроме способности сгущать мед. Именно эти частички способствуют кристаллизации всего вещества, проще говоря, сахариться.

Но самый первый мёд, пчёлам очень необходим самим. В конце марта и весь апрель идёт интенсивное выращивание расплода, а для этого необходимо большое количество мёда и перги.

В конце апреля и почти весь май цветут основные весенние медоносы, которые позволяют сильным семьям наносить большое количество мёда. Этот мёд и называют майским. В состав майского мёда в Ростовской области входит нектар с цветков Абрикоса, Вишни, Яблони, Жёлтой Акации и Черноклёна. Но наибольшее количество нектара, до 10 кг в день, пчёлы приносят в конце мая с Белой Акации.

 Первую качку мёда на Дону обычно производят после цветения Белой Акации, в начале июня.

Цвет и вкус свежего майского мёда обычно диктуется нектаром с Белой Акации, поскольку он преобладает. Но бывают года, когда при обильном выделении нектара с цветущих садов и ягодников, Белая Акация даёт мало мёда.  В таком случае, цвет, вкус и аромат майского мёда будут иметь совсем другие характеристики. В этом майском мёде преобладает нектар с цветков яблони, вишни, груши и абрикоса.  Так как он собирается с различных медоносов, может обладать разными оттенками, но в основном это светлый мед. В самом меду собрано нектара с множества майских растений, разнообразие которых не получится повторить в другом сорте меда. Потому настоявшись, он источает не просто насыщенный, но и приятный аромат.

Майский мед – самый знаменитый сорт этого вкусного продукта. Что делает его особенным, как и для чего его лучше употреблять и как правильно выбрать? Все советы – ниже.

Самая главная особенность майского меда – это время его сбора (как понятно из названия – месяц май). В это время цветут большинство медоносов: фруктовые деревья, черемуха, весенние цветы и ягодные кусты. Весной цветет буквально все, и пчелам есть где разгуляться.

Именно оттенки майских цветов вбирает в себя этот сладкий нектар, правда, не сразу. После откачки такой мед прозрачный, очень сладкий и практически без запаха, жидкий. А уникальный аромат появится только через пару месяцев.

Вкус, запах и даже цвет этого сорта меда будет отличаться у каждого пчеловода, потому что ареал жизнедеятельности пчел весной неповторим.

Многих пугает, что уже через пару месяцев майский мед сахарится. Это не страшно. Более того, это норма. В нем содержится большое количество целебной пыльцы, которую малоактивные после зимы пчелы не способны качественно переработать.

Майский мед – чемпион по содержанию фруктозы, минералов и микроэлементов, а все из-за большого разнообразия медоносов. Причем, свойства меда, его цвет и запах будут отличаться в зависимости от того, какие растения опылялись.

Применение

Во-первых, это единственный сорт, который без особых опасений (правда, в разумных пределах) можно употреблять при сахарном диабете и худеющим. Весь секрет в фруктозе: она быстро расщепляется практически без помощи инсулина и моментально всасывается в организме.

Благодаря ей же это отличный энергетик, который дает заряд бодрости и хорошего настроения, борется с депрессией. Это хорошее средство против апатии.

Как и любой другой сорт, майский мед лечит сердечно-сосудистые, заболевания, болезни печени, вирусные инфекции. Он повышает иммунитет и укрепляет организм, что очень важно в холода.

Благодаря повышенному содержанию активных веществ и антибиотиков, великолепный антисептик и очищающее средство. Им смазывают раны, включают в состав желчегонных препаратов и средств для очищения почек, используют при общей интоксикации организма.

Издавна в народной медицине рекомендовалось употреблять его ежедневно утром для бодрости и вечером для крепкого сна (удивительное сочетание!). А девушки и женщины успешно использовали его в масках  для лица и тела (традиционно – в бане после распаривания), добавляли в средства по уходу за волосами. При этом волосы приобретали силу, здоровье, кожа становилась упругой, бархатистой и нежной.

Как выбрать майский мед

Майский мед характеризуется сочетанием ярких признаков.

  • Цвет. От бледно-желтоватого до орехового (зависит от комбинации медоносов). Но всегда светлый и абсолютно прозрачный.
  • Консистенция. Майский мед, если покупать его летом, будет жиже, чем другие сорта, иногда намного. Но уже ближе к осени он полностью кристаллизуется (стоит напомнить, засахаренный мед должен быть однородным, без жидких включений и осадка). Майский мед вязкий, но меньше, чем другие сорта. Поэтому в нем чувствуется легкость.
  • Вкус и аромат. Этот сорт очень сладкий, с легким и свежим привкусом и ярким, насыщенным ароматом.

Выбирая майский мед, не забудьте об общих рекомендациях: не покупайте продукт в металлической таре, под палящим солнцем, мутный, неравномерно засахаренный, с закатанной жестяной крышкой. Обязательно дегустируйте его, отмечая аромат, наличие нехарактерных твердых включений. Привкуса горечи или бражки

 

Полезные свойства

Майский мед, собранный с рано цветущих растений, является наиболее активным по сравнению с другими сортами, обладает высокими органолептическими свойствами.

Наличие большого количества фруктозы позволяет организму легче, чем другие сорта усваивать майский мед. Именно фруктоза очень хорошо усваивается на клеточном уровне. Для усвоения фруктозы не нужен инсулин, как следствие не нарушаются функции поджелудочной железы, не возникает риск возникновения диабета.

Благодаря своим целебным свойствам майский мед способствует жизнерадостности, бодрости организма. Он укрепляет иммунную систему, улучшает состояние при различных заболеваниях

сердечно-сосудистой системы, вирусных инфекций. Его рекомендуют в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства. Он благотворно влияет на ослабленный после зимы организм. Майский мед полезен при заболеваниях печени, известен как кровоостанавливающее и жаропонижающее средство, лечит нервную систему, бессонницу.

Свойства

Майский мед уже давно обладает легендарным статусом. Майский мед, полезные свойства которого позволяют использовать его при многих заболеваниях, сохраняет способность длительное время не садиться. Значит, использовать его можно долгое время. Он обладает выраженным жаропонижающим, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Лечение медом

Еще одно прекрасное качество этого вида меда — довольно большое содержание фруктозы, которую очень легко усваивают клетки человеческого организма. Поэтому майский мед рекомендуется даже людям, страдающим сахарным диабетом, ведь при употреблении он не вредит работе поджелудочной железы. Хотя майский мед и относится к числу самых сладких сортов, он еще является и диетическим продуктом, поскольку не способствует увеличению веса.

Это хорошее средство при головной боли, лихорадочных состояниях, кашле, переутомлении, всевозможных проблемах с функционированием печени, атеросклерозе, ОРЗ. При лечении медом  различных расстройств нервной системы он обеспечивает хороший успокоительный эффект и является замечательным натуральным снотворным при бессоннице.

Майский мед лечение медом, применяется наружно как заживляющее и антибактериальное средство. Он помогает рубцеванию язв и ран, ускоряет регенерацию кожных покровов и лечит болезни кожи. А еще это отличное средство по уходу за кожей головы и укреплению волос.

Майский мед прекрасно укрепляет иммунитет, тонизирует организм, улучшает самочувствие в целом. Антибактериальные и дезинфицирующие свойства применяют при лечении кожных воспалительных заболеваний, язв, гнойных фурункулов, ран, порезов. Кроме того, майский мед способствует быстрому заживлению, затягиванию ран благодаря своим регенерирующим качествам.

Лечение медом  оказывает благотворное действие на сердечно сосудистую систему: снижает тонус сосудов, артериальное давление, снимает спазмы, улучшает качество крови. Сбалансированный состав содержит микроэлементы, сходные с кровью человека, поэтому, полезно съедать ежедневно по 100-150 г продукта людям, страдающим анемией, гипертонией, малокровием

Майский мед – польза его для организма человека несомненна – используется в народной медицине как основная составляющая рецептов для лечения многих болезней. В сочетании с другими натуральными продуктами (чеснок, яйца, молоко, лимон, алоэ) майский мед эффективно применяется для лечения гриппа, простуды, анемии, малокровия, воспаления кожи, носоглотки, а также для улучшения состояния волос и ногтей. Он очень эффективен при лечении ран.

 

В косметологии майский мед является прекрасным средством омоложения кожи, питания волос, ногтей. Медовые ванны очень популярны среди представительниц прекрасного пола – процедура приятная, поднимает тургор кожи, питает, насыщает дерму микроэлементами, витаминами. Мелкие ранки, гнойнички  пасуют перед мощным действием бактерицидных компонентов. Благодаря энзимам и другим консервирующим составляющим, майский мед замедляет процесс старения кожи, а ферменты усиливают выработку естественного коллагена, сокращают количество и глубину морщин. Омолаживающее свойство майского меда делают его уникальным средством для поддержания красоты и молодости.

 

Многокомпонентный состав и выраженные целебные свойства нектара сделали его очень популярным среди потребителей. Продукт полезно употреблять всем без исключения людям для профилактики недугов, поддержания здоровья, иммунитета, красоты и энергии.

Майский мед является прекрасным источником энергии, витаминов и микроэлементов в весенний период – первый взяток насыщен многообразием компонентов рано цветущих растений, обладает высокими органолептическими свойствами, массой полезных качеств, для организма человека.

 

Противопоказания

Необходимо предостеречь родителей от включения майского меда в рацион ребенка возраста до трех лет из-за нестабильной пищеварительной системы (Мед детям). Людям, предрасположенным к аллергическим реакциям различного свойства на продукты жизнедеятельности пчел, майский мед также противопоказан. Это единственные противопоказания, о которых необходимо упомянуть. Продукт способствует повышению температуры тела, поэтому от него необходимо воздержаться, когда у вас жар. Стоматологи настаивают на чистке зубов после приема меда, чтобы исключить образование кариеса.

 

 


 По сравнению со светлыми сортами мёда гречишный более богат полезными минеральными веществами. Большое содержание железа благотворно влияет на больных малокровием и анемией.

Пчелы собирают нектар с цветков Донника. Обычно очень светлый, даже водянисто-белый. Но иногда, в зависимости от почвы, имеет слегка зеленоватый или золотистый оттенок(до светло-янтарного).


 

 

полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине и косметологии

Майский мед
Пчелиный мед — один из самых удивительных даров природы. Существует огромное множество видов этого золотистого продукта, но самый полезный из них — майский. О нем и о его целебных свойствах пойдет речь в нашей статье.

Описание и отличительные особенности

Майский мед — продукт пчелиной переработки цветочного нектара, который собирается в пору буйного цветения самых разных растений.

Майский мед

Происхождение

Апрель-май — настоящий праздник урожая для пчел. Ведь именно в это время цветет большинство растений: травы, кустарники и деревья. Так вот, настоящий майский мед готовится пчелами как минимум из трех разных нектаров. Поэтому он имеет такой удивительно насыщенный вкус и глубокий аромат.

Вкус и аромат ему могут обеспечивать всевозможные первоцветы, ива, акация, клен, земляника и другие лесные ягоды, все луговые и полевые травы, дикие и садовые кустарники, черемуха, рябина и все садовые деревья, а также гиацинт, нарцисс, пион и другие цветы — все зависит от региона и времени сбора.

Знаете ли вы? Название города Бортничи в Киевской области происходит от древнеславянского способа добычи меда, бортничества.

И, разумеется, из-за такого разнообразия медоносов в регионах получается совершенно разный продукт. Например, северные сорта, изготовленные из пыльцы ивы и луговых трав, после откачки очень быстро густеют. А продукты из южных регионов, содержащие много нектара из белой акации, остаются жидкими очень долго, почти год.

Майский мед

Цвет

Окраска майских сортов также варьируется в зависимости от региона происхождения, а вернее, от господствующей там флоры: от почти белой до темно-золотистой. Но в любом случае со временем их оттенок меняется: от полупрозрачного в начале до насыщенного спустя 3 месяца.

Вкус

Все майские сорта объединяет их мягкий по сравнению с летними видами вкус. От них обычно не першит в горле. Связано это с тем, что пчелы не закладывают такую «добычу» на зимнее хранение, поэтому для ее «консервации» используют значительно меньше ферментов. Ведь именно из-за ферментов «дерет» горло. Как правило, светлые сорта кислее, чем темные.

Важно! Свежий майский мед представляет собой просто сладковатую жижу. Чтобы сладость стала глубокой и зрелой, с характерными холодными нотками ментола, его нужно настаивать 3-4 месяца. Учитывайте это при выборе продукта на рынке.

Аромат

Как правило, мед сразу после сбора практически ничем не пахнет. Но зато после длительного настаивания он благоухает букетом цветов, с которых была собрана пыльца для его приготовления. Фруктовый аромат обычно нравится всем, а запах луговых трав, например, одуванчика — на любителя. Акациевый и кипрейный сорта практически не пахнут. Но не в случае, если в медовый букет вмешается «аромат» дикого лука, табака или золотарника! А еще после длительного настаивания в медовом аромате присутствуют ментоловые и восковые тона.

Майский мед

Период сбора

Майским мед только называется майским. На самом же деле, его выкачивают из ульев в июне. Тут все дело в традициях славянских пчеловодов. Ведь начало июня соответствует концу мая по старому календарному стилю.

Сами же пчелы начинают свой облет уже в марте или апреле — в зависимости от климата региона, в котором они трудятся. Однако самый ранний «урожай» не откладывается на хранение, а идет на питание улья и выкармливание молодняка. И от успешности такого раннего сбора зависит здоровье и многочисленность пчелиной семьи, а значит, и успех всего нового сезона. Обычно такой продукт пчеловоды оставляют в ульях и лишь в редких случаях забирают избыток — опять-таки из соображений здоровья пчелиной семьи.

Важно! Настоящий майский мед, собранный в мае, — большая редкость в продаже, из-за закономерной скудности такого «урожая». Именно это обстоятельство и является предметом спекуляций рыночных торговцев, называющих весь свой летний продукт «майским».

Время кристаллизации

Майский мед очень быстро кристаллизуется, поскольку на треть состоит из глюкозы. Однако это не уменьшает его целебных свойств. Более того, именно в засахаренном виде он содержит больше всего полезных и питательных веществ. При этом следует знать, что кристаллизовавшиеся майские сорта не должны твердеть — их консистенция должна быть схожей с густотой домашней сметаны.

Майский мед

Чем богат весенний мед

В его состав входят:

  • вода — до 20%;
  • фруктоза — в среднем 38%;
  • глюкоза — в среднем 31%;
  • белковые ферменты — до 2%;
  • аминокислоты — приблизительно 0,5%;
  • минералы — в среднем 0,3%;
  • витамины;
  • а также ароматические и красящие вещества, гормоны и жиры.

Приведенные показатели усреднены и колеблются в ту или иную сторону в зависимости от географии, ботаники, метеоусловий и других факторов, влияющих на качество «урожая».

Основные компоненты меда — это углеводы в форме сахаров, а их в нем содержится более 20 видов. Главные из них — глюкоза и фруктоза. Именно их содержанием обусловлены энергетические свойства «сладкого янтаря».

Майский мед

Глюкоза без какой-либо переработки сразу же поступает в кровь. Фруктоза же аккумулируется в печени, а затем при необходимости преобразуется в глюкозу. Есть в нем и сахароза — соединение фруктового и виноградного сахаров, которое расщепляется с определенной нагрузкой на организм. Однако ее содержание при правильном хранении продукта значительно снижается.

Важно! Повышенный уровень сахарозы (свыше 25%) указывает на низкое качество медового продукта вследствие подкормки пчел сахаром или его фальсификации.

Кроме того, в составе пчелиного меда есть трисахариды, которые увеличивают его вязкость, замедляют кристаллизацию и при этом хорошо усваиваются организмом.

Майский мед

Содержание аминокислот (мг/кг продукта):

  • пролин — 550;
  • тирозин — 35;
  • лизин — 30;
  • глутамин — 20;
  • глутаминовая кислота — 15;
  • гистидин — 12;
  • аспарагиновая кислота — 11;
  • и др.

Содержание аминокислот зависит, прежде всего, от региона и медового сорта. Основным критерием качества продукта является уровень пролина: чем больше содержание пролина, тем зрелее мед, чем меньше пролина, тем он моложе или изготовлен пчелами, подкармливаемыми сахаром.

Знаете ли вы? Лидер по производству меда — Китай, а самый дорогой продукт — в Израиле: там за 1 кг сладкого продукта дают $300.

Содержание минералов (мг/100 г продукта):

По содержанию макро- и микроэлементов мед значительно уступает мясу, крупам и молочным продуктам, однако в нем много калия, потребление которого можно увеличить в сочетании с сухофруктами.

Майский мед

И все же мед считается одним из богатейших минералами продуктов питания. Этим обусловлены его целебные свойства, которые очень хорошо исследованы.

Минералы влияют на вкус любого природного продукта: чем их больше, тем ощутимее привкус соли и меньше его кислотность.

Содержание основных витаминов (мг/100 г продукта):

Майский мед

Встречается также ß-каротин и другие провитамины.

Мед содержит только водорастворимые витамины, да и их концентрация намного меньше, чем в основных продуктах. Однако он всегда рассматривается как один из носителей этих биологически активных веществ.

Источник витаминов здесь — пыльца, а ее количество, в свою очередь, зависит от вида растений-медоносов, метеоусловий и времени сбора. Так, например, при скудном медосборе пчелы тщательнее очищают нектар от пыльцы.

Важно! Некоторые авторы преувеличивают роль продуктов пчеловодства как источников витаминов. На самом деле, их нужно рассматривать лишь как часть комплексного питания в сочетании с другими продуктами.

Набор ароматических веществ у каждого образца неповторимый, поэтому так велико медовое разнообразие по части ароматов. Однако они весьма нестойки и через какое-то время улетучиваются, особенно при нарушении технологии хранения продукта.

Кроме того, в меде может присутствовать оксиметилфурфурол, который является ядом. В свежем продукте его почти нет, но при хранении и кратковременной тепловой обработке концентрация токсина возрастает до опасных показателей.

Майский мед

И, наконец, в меде присутствуют фитонциды — сложные органические соединения растительного происхождения, которые убивают бактерии и грибки или в крайнем случае подавляют их развитие.

Чем полезен и как влияет на организм

Как уже было сказано, мед обладает высокими энергетическими свойствами, так что людям, занимающимся спортом, а также занятым умственным трудом, он необходим для развития мышечной массы, поддержания здоровья мозга, сердца и печени. И при этом их пищеварительная система совсем не перегружается. А все благодаря тому, что мед в основном состоит из фруктового и виноградного сахара.

Знаете ли вы? Чтобы сделать 100 г медового нектара, пчеле нужно облететь около 100 000 цветов.

Дело в том, что обычная сахароза — это прочная связка фруктового и виноградного сахара, которая в кишечнике расщепляется на два этих моносахарида. Здоровый организм легко справляется с расщеплением сахаров, но при дефиците ферментов такая работа затрудняется. И в таких случаях мед как нельзя кстати. Ведь в нем фруктовый и виноградный сахара присутствуют не связанными друг с другом, т. е. не нуждаются в расщеплении, а потому легко принимаются любым организмом.

Майский мед

Чем же так важны эти моносахариды?

Глюкоза и фруктоза необходимы нервной и мышечной системе. Особенно они важны для нормального сокращения миокарда.

Фруктоза не инициирует выработку инсулина поджелудочной железой и не повышает уровень глюкозы в крови.

Фруктоза слаще сахарозы на 73% и глюкозы — на 92%. Ее используют в качестве заменителя сахара все для тех же диабетиков.

Фруктоза полностью синтезируется печенью в гликоген — энергетический запас, который трансформируется в глюкозу, когда возникает ее дефицит.

Таким образом, мед не просто подходит диабетикам, но даже полезен им из-за малого количества сахара.

Майский мед

Белки, несмотря на малые концентрации в меде, имеют огромное значение. Ведь большинство из них — ферменты, которые ускоряют метаболизм.

Знаете ли вы? Древние славяне совершали взаиморасчеты не только деньгами, но и медом.

Минеральные вещества играют важную роль в метаболизме человека, оказывая щелочное (Ca, Mg, Na, K) или кислотное (P, S, Cl) действие на организм.

Биологическая роль микроэлементов.

  • Ca — укрепляет костные ткани, ногти и волосы, а также волокна миокарда. Входит в систему свертывания крови, участвует в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов и др.
  • Mg — успокаивает центральную нервную систему. Вовлечен в синтезирование протеинов. Делает кости твердыми. Ускоряет расщепление глюкозы, препятствуя ее превращению в жиры. Стимулирует выведение токсинов из организма. Ускоряет регенерацию всех клеток организма.
  • Na — выравнивает содержание в клетках жидкости и солей. Нормализует функции почек, нервной системы и мышечных тканей. Удерживает в крови минералы. Улучшает транспортировку сахара через кровь к клеткам.
  • K — выравнивает содержание в клетках жидкости и солей, участвует в передаче импульсов по нервным волокнам, улучшает функции различных участков головного мозга.
  • P — укрепляет костные ткани, ногти и волосы. Принимает активное участие в регенерации клеток организма, т. е. во всех процессах роста. Снижает болевой синдром при артрите. Способствует наполнению организма энергией.

Майский мед

  • Fe — участвует в кроветворении, образуя гемоглобин, повышает сопротивляемость организма бактериальным инфекциям. Участвует в синтезировании гормонов щитовидной железы.
  • Cu — участвует в синтезе многих ферментов и нормализует белковый обмен, контролируя рост костных тканей.
  • Mn — влияет на рост клеток, кроветворение и работу половых желез.
  • I — участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, влияющих на рост и развитие клеток, а также на метаболизм.

Знаете ли вы? При вскрытии гробницы Тутанхамона там был обнаружен сосуд с медом. Так вот, его вкус практически не изменился за 3 000 лет.

Вы спросите: причем тут мед? А при том, что минеральные вещества постоянно расходуются организмом, и он ежедневно нуждается в их пополнении. Так что «сладкий янтарь» является одним из источников микро- и макроэлементов.

Не меньшее значение для организма человека имеют витамины.

Майский мед

Влияние витаминов на организм человека:

  • В1 (тиамин) — участвует в обмене веществ. Улучшает работу мозга (память, концентрация внимания и т. д.) и эмоциональное состояние. Стимулирует рост мышечных и костных тканей. Замедляет старение.
  • В2 (рибофлавин) — участвует в синтезе эритроцитов. Ускоряет расщепление железа. Укрепляет иммунную систему. Улучшает состояние кожи, способствует быстрому заживлению ран.
  • B3, или PP (никотиновая кислота, или ниацин) — участвует в реакциях клеточного дыхания и других процессах биосинтеза, а также в белковом, жировом, аминокислотном обмене. Расширяет капилляры, особенно головного мозга. Блокирует свертывание крови.
  • B4 (холин) — повышает резистивность клеток вредным воздействиям.
  • B5 (пантотеновая кислота) — участвует в важнейших реакциях метаболизма, особенно жирных кислот. Стимулирует синтез гормонов надпочечников. Формирует антитела, помогает усвоению других витаминов. Участвует в синтезировании нейромедиаторов. Оказывает мощный восстановительный эффект на ткани слизистых. Стимулирует перистальтику кишечника. Подавляет биосинтез липидов, вредно влияющих на работу печени.
  • B9 (фолиевая кислота) — участвует в регенерации клеток и поддерживает их в здоровом состоянии. Поэтому она важна на первых месяцах беременности, а также для детей грудного возраста. Участвует в репликации ДНК и делении эритроцитов в костном мозге. Участвует также в выработке сперматозоидов.

Майский мед

  • С (аскорбиновая кислота) — укрепляет кровеносные сосуды, предотвращая кровоточивость. Разглаживает морщины. Укрепляет нервы, улучшая тем самым эмоциональное состояние и качество сна. Укрепляет корни волос. Улучшает зрение и функционирование головного мозга, в частности, повышает концентрацию внимания.

Знаете ли вы? Традиция послесвадебного медового месяца распространилась по миру из Норвегии. У древних норвежцев молодоженам полагалось в этот месяц есть мед и пить медовуху.

При длительной нехватке этих биоактивных веществ развиваются авитаминозы. Так, например, при дефиците витамина C развивается цинга; при гиповитаминозе В1 — бери-бери; при гиповитаминозе РР — пеллагра; при гиповитаминозе В2 — арибофлавиноз, при гиповитаминозе А — «куриная слепота».

Органические кислоты, несмотря на мизерное содержание, существенно влияют на вкус и запах меда, а также на метаболизм. Они способствуют утолению жажды и растворению солей, блокируют развитие бактерий и благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Майский мед

Также в меде присутствуют гормоны роста, значение которых трудно переоценить. Еще в 1955 году ученые в ходе наблюдений за грудными детьми установили, что те из них, кто получал медовую прикормку, росли значительно быстрее младенцев, которые не получали такой биологически активной добавки.

Мед прекрасно помогает при головной боли, повышенном артериальном давлении, физическом и нервном истощении, а также при проблемах с печенью.

Мед обладает очистительными свойствами, расщепляя почечные отложения и способствуя их выведению, а также удалению из организма различных солей, токсинов и тяжелых металлов. Он также действует как местный антисептик и ранозаживляющее средство.

Майский мед

Как отличить настоящий мед от подделки при покупке

Повышенный спрос на продукт рождает не только предложение, но и его всевозможные фальсификации. Некоторые подделки бывает нелегко выявить даже лабораторным способом, не говоря уже об определении на глаз, особенно, если пчел подкармливали сахаром — самая распространенная хитрость недобросовестных пасечников.

Знаете ли вы? При температуре выше 50 ºС мед теряет все свои полезные свойства.

И все же способы определения медовых суррогатов есть. Вот некоторые из них.

  • Растворите ложку продукта в воде: если примеси в нем имеются, то они либо всплывут, либо осядут, и таким образом выявится фальсификат.
  • Добавьте к медовому образцу каплю йода: если пробник посинел, то это фальсификат на основе муки или крахмала.
  • Добавьте к медовому пробнику каплю уксуса: если он начал шипеть, то это фальсификат на основе мела.
  • В медово-водный раствор (1:10) капните немного спирта: если жидкость побелела, то это фальсификат на основе крахмальной патоки.
  • В медово-водный раствор (1:10) бросьте несколько кристаллов ляписа: если появится белый осадок, то это фальсификат на сахарной патоке.
  • Утопите в медовом пробнике кусочек хлеба: если хлебушек размок и расползся, то это фальсификат с применением сахарного сиропа.

Майский мед

Также качество продукта определяется на глаз по его цвету и аромату: свежий мед почти прозрачный, со слегка зеленоватым оттенком, а в настоявшемся чувствуется привкус ментола. Майский мед осенью уже не бывает прозрачным, в противном случае это либо фальсификат с примесями, либо предварительно нагретый продукт для «повышения эстетического вида».

А еще любой натуральный продукт обязательно имеет привкус воска.

Сколько и как часто можно есть

Меда много не съешь, как бы он не нравился. Ведь он очень сладкий. Диетологи же утверждают, что суточная норма потребления этого продукта не должна превышать 50 мл, т. е. приблизительно 10 чайных ложек. Кроме того, данный показатель уменьшается с учетом потребления других сладких продуктов. Ведь излишки глюкозы и фруктозы превращаются в подкожный жир. Так что если вы следите за фигурой и при этом страстный медоед, то откажитесь от прочих кондитерских изделий. Если же вы страдаете ожирением или сахарным диабетом, то вам необходимо согласовать суточную норму потребления любимого лакомства со своим диетологом.

Майский мед

Для детей суточная медовая норма — не более 5 чайных ложечек. Вводить его в рацион ребенка нужно уже с 2 лет. В этом возрасте он просто необходим для здоровья малыша.

Что касается регулярности употребления меда в пищу, то специалисты допускают его в ежедневном меню.

Можно ли беременным

Во время беременности мед не только можно, но и нужно есть: например, в целях профилактики простуды, не говоря уже о ее лечении. Это особенно актуально, если будущей маме противопоказаны медикаменты. Он также благотворно влияет на кровеносную систему (нормализует маточное кровообращение и лимфоотток), расслабляет мускулатуру матки, облегчает состояние токсикоза, а также используется как косметическое средство, предохраняющее кожу от растяжек.

Где и сколько его можно хранить

Мед должен храниться в герметично закрытой емкости, в темном, прохладном месте. Температура хранения должна быть стабильной, не ниже +5 ºC и не выше +10 ºC. При соблюдении этих условий мед может сохранять свои качества много лет, несмотря на то что ГОСТом срок его хранения ограничен 1 годом.

Майский мед

Если в доме нет погреба, то летом мед можно хранить в холодильнике. При этом следует задать приемлемый температурный режим. В противном случае он начнет терять свой вкус и полезные свойства, а срок его годности сократится. Перед тем как поместить мед в холодильник, нужно заранее установить нужную температуру, и дать ей стабилизироваться в течение часа. В холодильнике продукт обязательно должен храниться в герметичной посуде, иначе он подвергнется влиянию конденсата и впитает в себя посторонние запахи.

Хранение меда на морозе допустимо, если температура не опускается ниже -35 ºC. Правда, при этом срок хранения его резко сократится. Более-менее приемлемая температура заморозки меда, при которой сохраняются его вкусовые и целебные свойства (непродолжительное время) — -5 °С. При этом также следует соблюдать герметичность хранения. Размораживать продукт следует на теплой бане, потому что при резком нагреве мед превращается в карамель. Повторная заморозка продукта запрещена.

При температуре от +18 до +25 °С качество меда сохраняется недолго, всего 6 месяцев. В таких условиях он теряет не только целебные свойства, но даже товарный вид. Герметичность в данном случае особенно важна, поскольку велика вероятность проникновения в продукт плесени или дрожжевых бактерий, вызывающих брожение.

Майский мед

Помимо стеклянной посуды, мед можно хранить в бочках, но только ивовых, а не дубовых или сосновых. Пластиковая посуда также не годится, поскольку химический состав продукта агрессивен по отношению к пластмассам. Металлическая окисляемая посуда не пригодна для хранения меда, а в оцинкованной емкости он вообще становится токсичным.

Применение в других сферах

Мед уже сотни лет используется в традиционной медицине, а в последние годы он нашел широкое применение и в альтернативной косметологии.

В народной медицине

О меде как лекарстве каждый из нас знает с детства. Народных рецептов существует великое множество. Приведем лишь некоторые из них.

  • Общеукрепляющее средство. Полстакана толченых ягод шиповника нужно прокипятить в 1 литре воды, а затем настоять в термосе не менее 3 часов. Процеженный отвар следует пить с медом каждые 2 часа.

Майский мед

  • От простуды и кашля:
  1. Килограмм растолченных еловых почек залейте 3 л воды, доведите до кипения и отварите на слабом огне с четверть часа. Остудите и процедите отвар, а затем размешайте в нем 1 кг меда и 10 г настойки прополиса. Бутилируйте отвар и храните в холодильнике. Принимайте по 1 чайной ложке перед едой.
  2. Растолките чеснок с медом (1:1) и принимайте пред сном по 1 столовой ложке, запивая ее водой.
  3. Растолките гвоздику с медом и ешьте по чайной ложке трижды в день. Вместо гвоздики подойдут порошки горчицы, кардамона, куркумы или имбиря.
  4. Взбейте стакан теплого молока с яйцом и чайной ложкой меда. Пейте такой коктейль ежедневно перед сном.
  5. Тонкие кружочки черной редьки залейте медом, а когда появится сок, пейте его по столовой ложке трижды в день.
  • От насморка. Размешайте мед в свекольном соке (3:1) и закапывайте его в нос по мере необходимости.
  • От молочницы. Размешайте мед в теплой кипяченой воде (столовая ложка продукта на 2 литра жидкости) и производите спринцевания полученным антисептиком.

Майский мед

  • Для крепкого сна. Стакан теплого молока с медом помогает быстро уснуть глубоким, крепким сном.
  • Для обеззараживания ран. Медовую примочку приложите к порезу и забинтуйте. Такое средство также ускоряет заживление раны.

В косметологии

Из «сладкого янтаря» делают всевозможные косметические маски. Вот лишь некоторые из рецептов.

  • Для очищения лица. Взбейте равные части майского меда, лимонного сока и пищевой соды. Наложите маску на лицо на 15 минут, а затем смойте.

Для приготовления косметических масок с медом используют петрушку, шпинат, ежевику, клубнику, масла (шиповника, какао, касторовое, персиковое), эфирные масла (сандалового дерева, апельсина), корицу, йогурт, витамин E.

  • Тонизирующая маска. Взбейте в равных частях мед и яичный белок и наложите крем на лицо на полчаса, а затем смойте его теплой водой.

Майский мед

  • Увлажняющая маска. Взбейте яичный желток с мякотью какого-нибудь кислого фрукта и чайной ложкой меда. Наложите кашицу на лицо, а через полчаса ополоснитесь.
  • Для сухой кожи. Взбейте мед, сметану и растительное масло в соотношении 1:1:1. Покройте полученным кремом лицо, а через полчаса смойте его.
  • Для всех типов кожи. Полстакана разваренных овсяных хлопьев взбейте с медом до состояния однородной кашицы. Наложите эту кашицу на лицо на полчаса, а затем смойте.
  • Омолаживающая маска. Взбейте желток куриного яйца с таким же количеством меда, лимонного сока и коньяка. Нанесите полученный крем на лицо на четверть часа, а затем ополоснитесь.

Майский мед

  • Для молодой кожи. Разотрите мякоть апельсина или грейпфрута с медом и наложите кашицу на лицо на полчаса, после чего умойтесь.
  • От прыщей. Растолките 3-4 таблетки ацетилсалициловой кислоты и смешайте их с медом. Нанесите пасту на проблемные зоны, а когда она высохнет — умойтесь.

Также, эфективными средствами для боробы с акне являются: горчичное масло, солянка холмовая, дегтярное мыло, тыква, японская редька дайкон, картофельный сок, барсучий жир, слива, фенхель, семена укропа

  • Скраб.Смешайте порошок корицы и мед в соотношении 1:1. Мягко втирайте скраб в кожу, а затем ополоснитесь.
  • Для нормальных волос. Смешайте луковичный сок с двумя чайными ложками масла репейника, желтком куриного яйца и чайной ложкой меда. Смажьте кашицей волосы и укройте их пленкой или купальной шапочкой, а поверх них полотенцем. Через четверть часа вымойте волосы шампунем и ополосните слабым уксусным раствором.

Майский мед

  • Для сухих волос. Тщательно перемешайте в равных долях горчицу, кефир, мед и миндальное масло. Намажьте волосы по всей их длине этим составом. Голову укутайте в пленку и полотенце, а через четверть часа помойте с шампунем.
  • Для жирных волос. Смешайте в равных соотношениях облепиховое масло, голубую глину, мед и яичный белок. Обработайте волосы этим составом и оставьте на полчаса под шапочкой или пленкой, обмотав голову полотенцем, а затем тщательно вымойте ее с шампунем.

Как видите, майский мед обладает массой полезных свойств и нашел широкое применение в нашей жизни. Главное — уметь его правильно выбирать и хранить, а также помнить, что хорошо все, что в меру.

Мед лечит запор Откройте для себя преимущества меда

Я упомянул на своей странице «Обо мне», как началась моя страсть к меду. Прежде чем решить проблему сына, я часто задавалась вопросом, что лечит от запора, пробовала разные методы, подходящие для трехлетнего ребенка, но ничего не выходило. А потом я обнаружила медвяную росу (та была из ели) и, даже не зная, помогла моему сыну.

Мед падевый отличается от меда цветков. Это мед, сделанный в лесу, а это значит, что пчелы собирали росу с деревьев, а не пыльцу с цветов.Подробнее о том, как производится этот мед, читайте здесь, на странице: Типы меда.

дополнительная литература: Что такое падевый мед?

Что такое мед меткалфа?

Отслеживая, что помогло, я много искал, разговаривал с пчеловодами и вот что я узнал:

Как мед лечит расстройства кишечника? Good bacteria fight constipation

Хорошую работу кишечника поддерживают наши полезные бактерии, известные как пробиотики. Наши арендаторы из кишечника помогают нам с нашим пищеварением и иммунной системой.Пробиотики существуют, и их количество увеличивается, если они могут найти пищу, которая им нравится, среди того, что мы принимаем, пищу под названием пребиотики . Нас учат, что пребиотики содержатся в цельных злаках и овощах, обычно в клетчатке.

Мед содержит олигосахаридов . Это сложные сахара, которые, как считается, способствуют антидиабетическому эффекту меда (вас также может заинтересовать вопрос «Могут ли диабетики есть мед?»), А также благотворно влияют на уровень липидов (жиров).

Эти олигосахариды не перевариваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, как это происходит с простыми сахарами, содержащимися в меде, но попадают в толстый кишечник, где служат пребиотиками для микроорганизмов (пробиотиков или полезных бактерий), обнаруженных в кишечнике.

Так ученые объясняют положительный эффект от употребления меда при ожирении, инсулинорезистентности и диабете, а также на снижение уровня липидов (триглицеридов и холестерина). Простые сахара, такие как сахароза, глюкоза и HFCS, не содержат сложных сахаров и не обладают подобными пребиотическими эффектами.
(согласно Рону Фессендену в «Новой медовой революции»).

НО, если вы страдаете запором как симптомом так называемого синдрома раздраженного кишечника (СРК) или заболевания раздраженного кишечника, рекомендуется не есть мед, по крайней мере, в небольшом количестве, и определенно не в острой стадии. стадии болезни. Прочтите, можно ли есть мед при СРК? И полностью избегайте употребления меда манука.

Все ли меды хороши при запоре?

Нет. Было проведено множество исследований и экспериментов, и к настоящему времени все ученые согласились с тем, что не все меды обладают одинаковым пребиотическим действием.Вот мед с самым сильным эффектом:

медовая роса (по крайней мере теоретически, падевый мед содержит больше олигосахаридов и должен обладать более сильным пребиотическим действием, чем цветочный мед) — кислая древесина , люцерна, кориандр, шалфей и клевер (но не красный клевер, который действует наоборот) мед и сидр были исследованы и доказали, что обладают пребиотическим действием. Было обнаружено, что каштановый мед обладает более высоким пребиотическим действием, чем мед акации.

what honey is good for constipation

Существует необходимость в дополнительных исследованиях однотонного меда для определения их пребиотического действия.Итак, если вы не можете найти один из вышеперечисленных видов меда, лучше всего использовать многоцветный. Также вместо меда можно использовать свежезамороженную пыльцу, а еще лучше — пергу. Исходя из упомянутых выше источников.

Дозировка: Для терапевтических доз для взрослых и детей: 0,8–1,2 г на кг веса человека в день. Эффект будет заметен через 2–3 недели. Апитерапевты рекомендуют поддерживать ежедневный прием меда в течение 1,5 — 2 месяцев. (Обычно я советую измерять вес в граммах меда.НАПРИМЕР. У меня 60 кг беру 60 г меда, а значит 3 ложки меда в день)

1 ложка меда = 21 г меда

Есть ли в меде пробиотики?

Медовый мёд доступен на Amazon

Есть, но только если новый, примерно 2-3 месяцев от роду. Он содержит бактерии Bifidus и Lactobacilus. Это хорошие пробиотики, которые помогают нашему организму сбалансировать пищеварение и укрепить иммунную систему. В настоящее время врачи рекомендуют их каждый раз, когда мы принимаем антибиотики или простужаемся.

Так почему бы вместо таблеток не насладиться ложкой медвяной росы? Помните, что в первые 2-3 месяца мед содержит пробиотики и пребиотики, а затем в нем есть только пребиотики, которые питают существующие пробиотики в нашем кишечнике. Итак, летом постарайтесь найти что-нибудь у местных жителей.

Где мне это найти?

Если вы не можете найти его у своих местных жителей (это всегда должно быть вашим первым выбором), вы все равно можете найти свежий мед в интернет-магазинах биологических продуктов или даже на Amazon. Проверьте дату изготовления.

меда из Калифорнии на Amazon

Вот пример падевого меда, произведенного в Новой Зеландии. Он сырой, то есть не нагретый, полный ферментов и пребиотиков, идеален, чтобы сделать живот по-настоящему счастливым. Попробуйте! Щелкните по картинке.

Еловый мёд — это то, что я попробовала в первую очередь и творила чудеса. Поскольку его получают из елей, он также оказывает удивительное действие при лечении любых респираторных заболеваний. Также рекомендуется еловый мед.

Другие средства, применяемые при запоре:

— Цельнозерновые (опять же, из-за их пробиотических и пребиотических компонентов), особенно ячмень.Старайтесь съедать не менее шести унций зерновых продуктов в день.

Много фруктов и овощей — помимо клетчатки они содержат высокий процент воды. Ешьте только перезрелые бананы.

Еще воды. Более двух литров воды каждый день.

— Льняное масло. Это действительно работает! Попробуйте в капсулах, взять масло ложкой действительно сложно. Две капсулы в день подойдут. Также они рекомендованы беременным женщинам.Семена льна содержат Омега 3 — 6 — 9 в идеальном соотношении, необходимом нашему организму. Они помогают регулировать пищеварительную систему и ускоряют обмен веществ.
Оливковое масло тоже очень хорошо. Просто увеличьте количество масла в своем рационе и убедитесь, что масло не нагревается.

— Упражнение. Если вы мало двигаетесь, пищеварительный тракт тоже.

— Регулярно проверяйте наличие микробов, бактерий и грибков в кишечном тракте. Также существуют черви, которые не могут быть обнаружены обычными тестами, но они могут присутствовать.Я лично использовал и поэтому рекомендую терапию, основанную на старом лечении, применявшемся некоторое время назад, а затем запрещенном (вероятно, из-за развития наших фармацевтических компаний): коллоидное серебро. Два года назад, когда я проверял своего сына на наличие этого вида бактерий, я решил проверить и себя, и именно так я обнаружил, что у меня сальмонелла! У меня не было особых симптомов, кроме дискомфорта, связанного с синдромом раздраженного кишечника (который, как я думал, имел). Я принимал 15 ppm коллоидного серебра из надежного источника, например, 60 мл в день в течение двух недель.После первой дозы через несколько часов у меня была серьезная очистка кишечника (действительно серьезная). Продавец сказал, что это естественно: слишком много бактерий погибло, и организм изгнал их всех сразу. Это называется эффектом Герксмайера. Итак, я принял коллоидное серебро, потому что оно имеет широкий спектр против всех возможных вредных бактерий, и следующая медицинская проверка оказалась отрицательной. Юппый! Я недавно нашел новый сайт об этом, вы можете проверить: colloidalsilverfacts.com/ Там много информации, ожидающей, чтобы ее прочитали и поняли.Теперь дело за нами.

— Чистый энергетический фон. Хотя это может показаться мистическим и сумасшедшим, я считаю, что наши физические тела работают на энергетической платформе, точно так же, как административная панель для сайта. И эти 80% функций нашего тела обеспечивается этим энергетическим / духовным «телом». Я думаю, что все знают об этом, но никогда не забывайте сначала вылечить этого, так как это источник энергии для физического. Здесь я слежу за русским терапевтом Лазаревым (см. Диагностика кармы: Первая книга.Полевая система саморегуляции), который говорит, что мы сначала должны решить наши кармические проблемы в этой жизни, прошлых жизнях и энергии, исходящей от окружающих нас людей, а затем наше тело может быть исцелено. Ребенок подобен продолжению своей матери, поэтому, если вы хотите исцелить ребенка, сначала вылечите мать.

what honey is the best for colds

Теперь я свяжу запор с двумя вещами:
— Во-первых, наша неспособность переваривать / принимать некоторые вещи (мнения, действия других и т. Д.) В нашей жизни, и наша пищеварительная система делает именно то, что мы делаем на эмоциональном уровне.
— Во-вторых, наша невозможность отпустить вещи, изгнать то, что нам не нужно, что нам не нравится, бремя и негативные воспоминания. Очистка нашего энергетического тела — это хорошо для матери и для ребенка, как ее продолжение. Мы все должны больше размышлять и анализировать себя. В конце концов мы разберемся, что не так. 🙂

И не вините в этом свою диету. Не преувеличивайте. Вот несколько мыслей по этому поводу: Здоровое питание бесполезно. Как мы можем быть здоровыми и счастливыми?

little bee little bee little bee little bee И вот хороший, но полезный вопрос: как вы должны выглядеть, когда ваши фекалии здоровы?

MEDICAL DISCLAIMER

=============

===========

Ссылки:
Стефан Богданов, Bee Product Science, www.bee-hexagon.net
источник изображения: http://commons.wikimedia.org/
«ребенок сидит на унитазе», фото предоставлено arztsamui через Free Digital Photos

.

Мята перечная. Полезные свойства и противопоказания. Заявка.

Наш сегодняшний разговор о монетном дворе. Гуляли, так тепло, цветут вишни и абрикосы, ну просто красота, скоро цветет сирень. Люблю цветы, восхищаюсь или вдыхаю их аромат. Весной воздух так пахнет, что невольно на лице появляется улыбка.

Сегодня хочу обратить внимание на монетный двор. Мята перечная растет в саду моей матери. Мама любит аромат мяты и мелиссы, любит пить чай.Про мелиссу я уже писала в блоге в статье «Мелисса лекарственная». А сегодня хочу рассмотреть полезные свойства и противопоказания мяты перечной.

Сейчас есть много разновидностей мяты: мята лимонная, яблочная, зеленая, кудрявая. Мята родом из Средиземноморья. Здесь, в Риме, например, столы натирали мятой, когда гости ждали, они поливали комнаты мятой водой, так что комната наполнялась ароматом свежести и умиротворения. В России мята пришла из Англии и была импортирована в 19 веке.Мяту выращивали и использовали для изготовления мыла, из которого получали эфирное масло.

Mint сейчас конечно можно легко купить в аптеке. Но моя мама никогда не покупала мяту в аптеке. У нас она росла на грядках в саду. Моя мама разрезала его и высушила, а затем заварила мятный чай или использовала его в травах.

Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства мяты перечной и противопоказания к применению. Честно говоря, у меня мятный чай хоть и нравится, но пью редко, потому что у меня низкое давление.Но иногда я добавляю веточку мяты в зеленый чай, когда завариваю зеленый чай в чайнике.

Мята перечная содержит много ментола, что придает ей характерный аромат и вкус, но речь идет о настоях, бульонах и чаях. Нельзя не отметить охлаждающее свойство мяты.

Свежие листья мяты эфирное масло мяты используют в народной медицине, косметологии, парфюмерии. Применяют мяту в производстве алкогольных напитков и в фармацевтике.

В кулинарии мяту используют как приправу, как в сухом, так и в свежем виде.Мята прекрасно сочетается с мясными блюдами и овощами.

Мята перечная. Полезные свойства.

  • Отвары и настои мяты применяют при тошноте, а также для улучшения пищеварения.
  • Листья мяты перечной содержат ментол, аскорбиновую кислоту, каротин, флавоноиды, дубильные вещества и простые эфиры.
  • Мята применяется как болеутоляющее и болеутоляющее, при нервном возбуждении.
  • Мята применяется при бессоннице, мята отлично успокаивает.
  • Мята перечная полезна тем, что улучшает работу нашего кишечника.
  • Мята обладает противорвотным действием.
  • Обладает мятой и успокаивающими свойствами, что позволяет применять его при нервных расстройствах.
  • Отвары и настои мяты обладают противовоспалительным действием.
  • Применяйте мяту при спазмах желудка и кишечника, так как мята хорошо снимает спазмы.
  • Мята применяется при метеоризме.
  • Применяют мяту при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  • Чай из мяты с медом полезен при простудных заболеваниях.
  • Мята перечная — прекрасное средство от кожных заболеваний, при кожном зуде.
  • Мята применяется в виде отваров для ухода за полостью рта.
  • Мята обладает желчегонным действием.
  • Отвары и настойки, приготовленные из мяты, используются для лечения мочевого пузыря.
  • Применяйте мятный чай для борьбы с мигренью.

Еще листья мяты наносят на болезненные места, например, на виски, при головной боли, эфирные масла, содержащиеся в мяте, обладают лечебным действием.

Говоря о полезных свойствах мяты, необходимо также учитывать противопоказания к употреблению этой травы.Но противопоказаний у мяты не очень много.

Мята перечная. Противопоказания.

  • Мята противопоказана людям, страдающим пониженным давлением. Пью мятный чай, хотя давление у меня низкое, но пью, как говорится, осторожно.
  • Мята противопоказана беременным и кормящим матерям. Но, мята перечная хорошо справляется с токсикозом беременных и при необходимости можно проконсультироваться с врачом, по поводу ее применения при беременности.
  • Мята противопоказана при аллергии и индивидуальной непереносимости мяты.
  • Соблюдайте дозировку при приготовлении отваров и настоя из мяты, так как при превышении дозировки может возникнуть сонливость.

Также желательно воздержаться от лечения детей мятой. А младенцам мята перечная вообще категорически противопоказана, так как ментол, содержащийся в ней, вызывает угнетение и остановку дыхания. В любом случае перед употреблением мяты посоветуйтесь с врачом.

Сбор мяты.

Мяту собирают в период бутонизации (начало цветения) с июня по июль. Мяту порежьте ножом или ножницами. Далее мяту можно разложить под навесом, чтобы высушить. Сушить следует в тени, а не на солнце. Можно перед стиркой мяту помыть и стряхнуть. Честно говоря, мама никогда этого не делала, но мой друг всегда промывает мяту водой, прежде чем сушить.

Мяту также можно сушить в хорошо проветриваемом помещении.После того, как мята высохнет, ее нужно собрать в ватный мешок. Хранить сушеную мяту можно в стеклянной банке, которую необходимо закрывать крышкой.

Аппликация мяты. Приготовление чая, отвара, настоя.

Мята перечная применяется как в народной, так и в официальной медицине, чайные листья называют из листьев мяты. Его используют в составе различных травяных сборов. Мятный чай с медом очень вкусный, он мне очень нравится. Причем можно использовать как свежую, так и сухую мяту. Чаще всего используем мяту сухую и только летом свежую.Из листьев мяты перечной готовят отвар и настой, которые применяют при различных недугах.

Чай из мяты.

Готовить легко. Мы в гостях у друзей, а они живут в своем доме. Наш друг, особенно летом, угощает нас мятным чаем, так как он имеет охлаждающий эффект, что особенно актуально летом.

Необходимо взять небольшую горсть свежих листьев мяты, залить их литром кипятка. Настаивать около 15-20 минут, затем процедить.По вкусу в такой чай добавляют мед или сахар. Получается очень вкусный напиток.

Но, если нет свежей мяты, то чай можно приготовить из сухих листьев. На одну порцию, то есть на чашку чая, нужно взять одну чайную ложку мяты перечной и залить ею 250 мл. Кипячения, настоять 15 минут. Процедить и снова добавить мед или сахар по вкусу.

Отвар мяты.

Чтобы приготовить мятный бульон, возьмите столовую ложку мяты и залейте ее литром воды. Все это положить в кастрюлю на огонь и варить около 10 минут, лучше всего на слабом огне.Затем выключите огонь и дайте отвару настояться 10-15 минут, затем процедите.

Этот отвар пьют по полстакана трижды в день перед едой. Можно добавить сахар или мед по вкусу. У нас друг пьет мятный чай или настой в основном без сахара и меда. Но, честно говоря, я не очень люблю мятный чай без сахара. Хотя понимаю, что это все на любителя. Всегда себе добавляю немного меда, только натурального или сахарного.

Настой мяты.

Настой мяты приготовить несложно.Сам иногда готовлю настой мяты. Чайную ложку листьев мяты залить 200 мл кипятка и настоять около 20 минут. Затем процедите и добавьте по вкусу мед или сахар.

Этот настой хорошо действует при бессоннице, при стрессе, при головной боли, при болях в животе. Настой спокойно успокаивает, снимает спазм. При бессоннице этот настой можно приготовить и пить на ночь.

Я знаю, что настой мяты пьют при изжоге, но она лично пробовала.Мне это не помогло. Мята перечная еще больше усиливает изжогу.

Недавно в своем блоге я писала об употреблении крапивы, о полезных свойствах и противопоказаниях. Если вас интересует информация о крапиве, вы можете прочитать ее в моей статье «Полезные свойства крапивы».

Хочу сказать, что полезные свойства мяты впечатляют, но перед использованием мяты ознакомьтесь с противопоказаниями. Ведь у мяты, как и у любого лекарственного растения, есть противопоказания и все это очень важно.И все же, по поводу употребления мяты лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

.

Трепанг на меду: полезные свойства и противопоказания

перейти к содержанию

  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Закрыть меню
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон
  • Дом
  • Пластическая хирургия
  • Альтернативная медицина
  • Заболевания и состояния
  • Другое
  • Здоровое питание
  • Стоматология
  • Медицина
  • Добавки и витамины
  • Здоровье женщин
  • Здоровье и здоровье
  • Зрение
  • Зрение
  • Человек 39S Здоровье
  • Слух
  • Раки
  • Сон

Выбор редакции

«Лопедиум» от чего помогает? Инструкция, цены, отзывы Будьте позитивны! Несколько способов выйти из депрессии Таблетки «Дицинон»: инструкция по применению, состав и аналоги «Геримакс Энерджи»: отзывы и аналоги Как убрать сутулость обратно в домашних условиях? Корсет для спинки сутулости.Упражнения против сутулости спины Цитомегаловирус: что это такое и чем опасно данное заболевание? Тошнота и отрыжка: основные причины, симптомы, лечение

.

полезных свойств и противопоказаний к применению средств на его основе

Липа — прекрасное средство от многих недугов, посланное самой природой. Ее желтые цветы с приятным сильным ароматом — настоящий кладезь здоровья. Однако не все знают, как лучше собирать эти дары природы и что с ними делать. Липа, полезные свойства и противопоказания к применению которой, казалось бы, давно известны, еще могут нас удивить. Это дерево очень распространено в средних широтах.Как известно, расти он может очень долго: обычно триста — четыреста лет. Однако некоторые представители доживают до тысячи и более лет. Огромная польза от лип, поэтому в профилактике и лечении многих заболеваний используются практически все части этого дерева.

Преимущества липового меда

Американские ученые пришли к выводу, что сладкие наркотики более полезны, чем горькие. Наше тело намного лучше их усваивает. Это очень хорошие новости. Липа, полезные свойства и противопоказания к применению которой известны давно, по праву может считаться лечебным средством.Так, липовый мед хорошо используется для профилактики болезней, укрепления иммунной системы. Но не только мед полезен для человека.

Чай липового цвета

Липа, полезные свойства и противопоказания к употреблению которой необходимо учитывать в народной медицине, по праву считается королевой лечебных чаев. Это отличная профилактика гриппа и простуды. Чай с лаймом, полезные свойства которого не ограничиваются лечением и профилактикой простудных заболеваний, оказывает успокаивающее действие.Выпить на ночь кружку чая с липовым цветом подарит крепкий спокойный сон, поможет, а при головных болях, невралгиях облегчит выраженные симптомы климакса.

Использование листьев липы в народной медицине

В то время, когда липа уже увядла, вы можете собирать и использовать также листья этого дерева. У них схожие свойства: потогонное, кровоочищающее и т. Д. Их можно считать заменителями цветов. Компоненты липы (цветки, листья) могут входить не только в пухлые сборы, используемые для отхаркивания, но и в лечебные чаи, рекомендуемые при гастрите, колите, пиелонефрите, цистите.Одним из важных свойств извести является то, что она обладает отличным антигипоксическим действием. Может быть назначен при любом типе энцефалопатии. Помогает и при головной боли из липы, полезные ее свойства для детей в том, что с ее помощью можно улучшить память, уменьшить возбуждение.

Липа для похудания

Мало кто знает, что липу можно использовать для похудания. Ведь он помогает вывести лишнюю жидкость, шлаки, нормализовать обмен веществ. Для этого применяют как настои и отвары из лайма, так и ванны с липовым цветом.Считается, что можно, используя средства с липой, похудеть примерно на четыре-пять килограммов за месяц.

Противопоказания к применению липы

Липа, полезные свойства и противопоказания к применению которой необходимо знать в обязательном порядке, могут причинять дискомфорт аллергикам в период цветения. По статистике, этим заболеванием страдает каждый шестой человек. Также запрещено принимать цветы липы людям с некоторыми сердечными заболеваниями, так как это может дать большую нагрузку на сердце.

Однако все недостатки для многих сводят на нет полезные свойства этого дерева. Пейте чаи из лаймов и будьте здоровы!

p >>

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о