Льняные семена польза и вред как принимать: Какую пользу для здоровья несут семена льна, и как их правильно употреблять?

Содержание

Какую пользу для здоровья несут семена льна, и как их правильно употреблять?

Одним из природных компонентов, способствующих правильной работе здорового сердца, являются семена льна. Их можно употреблять в пищу в цельном состоянии (не измельчая) либо можно обжаривать или готовить из них флаксы (льняные крекеры). Таким образом проводится профилактика для поддержания здоровья всего организма.

Внимание! Семена льна помогают бороться с развитием раковых клеток в молочных железах, предотвращают развитие простатита, а также уменьшают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В чем таится польза семян льна?

Полезной основой в семенах льна являются их волокнистые компоненты и масло, которое добывают путем холодного прессования. Этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): линолевую кислоту, которая относится к омега-6 кислотам, и альфа-линоленовую кислоту (омега-3 кислота). Из альфа-линоленовой кислоты в организме синтезируются полезные эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, EPA) и докозагексаеновая кислота (ДГК, DHA). Эффективность этого процесса невысокая: например, у мужчин лишь 5-8% превращаются в ЭПК, у женщин — до 21%. Кроме ПНЖК в составе семян льна находится до 20-25% протеина, до 12-28% клетчатки (пищевые волокна), а также полисахариды слизи, которая оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника.

Волокнистые компоненты, лигнаны, взаимодействуют с рецепторами эстрогенов, поэтому их еще называют фитоэстрогенами, а сам лен считается растением, полезным для женского здоровья. Фитоэстрогены могут препятствовать образованию раковых клеток в молочных железах и простате. Принимать семена также полезно для нормализации кровяного давления, снижения уровня “вредного” холестерина и профилактики образования атеросклеротических бляшек.

Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс из жира морских рыб MEG-3 содержатся в продукте Сибирский лен и омега-3 — Essential Fatty Acids, главная задача которого — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Способствует улучшению состояния сосудов, нормализации гормонального фона.

Внимание! Главная польза льна кроется в его способности снижать повышенный уровень холестерина в крови.

Льняные семена также богаты витаминами группы В, магнием, калием и фосфором. Настои на основе льняных семян помогают нормализовать метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.

Также богат витаминами, аминокислотами и полезными жирами Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка из серии оперативного питания YooGo. Каждая порция — это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Как употреблять семена льна?

Специалисты советуют потреблять полезные семена льна в виде простой пищевой добавки. Если приобретать семена льна самостоятельно, то следует обратить внимание на упаковку. Тара должна быть в виде вакуумной упаковки, а сам товар должен продаваться в охлажденном виде. Это позволяет семенам не портиться и не окисляться при взаимодействии с воздухом или солнечным светом.

Хранить их советуют в закрытой емкости, в прохладном и темном месте. Использовать семена льна можно по желанию раз в день, усовершенствовав привычные домашние рецепты.

Основные способы употребления:

посыпать холодные и горячие каши домашнего приготовления;

приправлять вареные или запеченные овощи;

добавлять в постные блюда;

использовать при замешивании теста;

обжаривать;

готовить флаксы: замочить на 15-20 минут в воде, чтобы выделилась клейковина, а затем запекать в духовке при температуре 180⁰ С в течение 40-50 минут, перевернуть и запекать еще 10-15 минут.

Семена напоминают измельченные орехи, придавая блюдам изысканный и богатый вкус.

Кстати, если любите орехи и хотите устроить себе полезный перекус, то для вас — Фитнес-козинак Тыква-Манго — Yoo Gо. В составе – натуральные растительные ингредиенты: овощи, орехи и фрукты. Нет ароматизаторов и красителей, только правильные калории и продолжительный заряд бодрости!

Внимание! Первые перемены после их употребления можно заметить уже через несколько недель. Волосы, кожа и ногти становятся сильнее, крепче и красивее. Также исчезают аллергические высыпания на теле.

В чём опасность семян льна?

Семена льна содержат гликозид линамарин и фермент β-глюкозидазу, которые могут взаимодействовать с образованием ядовитой синильной кислоты. В цельных семенах льна их содержание небольшое, но при разжевывании или измельчении семян эти компоненты реагируют активнее и образуют синильную кислоту в гораздо большем количестве. Поэтому не рекомендуется употреблять измельченные семена льна.

Процесс образования синильной кислоты усиливается после хранения семян под действием солнечного света, поэтому семена нужно хранить в темном месте. Для взрослых опасна доза в 10-100 г измельченных семян, для детей доза еще меньше. Синильная кислота разрушается при температуре выше 170⁰ С, поэтому лучше всего подвергать семена льна высокотемпературной обработке.

Противопоказания

Чрезмерное употребление льняных семян может нанести вред здоровью, как и любое сильное средство. Повышенный уровень жирных кислот может стать причиной диареи или воспалительных процессов в пищеварительной системе.

Употреблять семена нельзя беременным и кормящим матерям, больным с обострениями заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.

Польза и вред льняного семени для организма

В последнее время семена чиа стали популярны у людей, ведущих здоровых образ жизни. В России есть своя альтернатива этому суперфуду – семена льна. Русские люди еще много веков назад знали о целебных свойствах льна и употребляли семена, чтобы сохранить молодость. Да и перевод с латыни этого растения говорит сам за себя – «самый полезный».

В составе льняных семян много полезных веществ, они богаты жирами, необходимыми для здоровья человека. Чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, нужно регулярно употреблять в пищу семена льна.

Польза и вред льняного семени для организма

Издревле семена этого растения ценились за богатый минеральный состав. Льняная мука и масло были крайне востребованы и подавались к столу. Семена льна помогут предотвратить и улучшить состояние больного онкологическими заболеваниями. Известен положительный эффект употребления семян для восстановления нормального гормонального фона. А также это отличное средство для профилактики лишнего веса и ожирения. Семена льна содержат:

натрий;

кальций;

калий;

фосфор;

магний;

железо;

цинк;

селен;

марганец;

медь.

Но, если употреблять их в большом количестве, то семена льна могут нанести вред организму. Могут появиться: расстройство желудка, проблемы со стулом, излишнее газообразование. Также избыток семян льна может повлиять на свертываемость крови. Аккуратными нужно быть и беременным женщинам и в период лактации. Проконсультироваться с врачом, если вы принимаете лекарственные препараты.

Вот перечень заболеваний, которые могут иметь противопоказания к употреблению льна и его производных:

сахарный диабет;

воспаления желудочно-кишечного тракта;

плохой показатель свертываемости крови;

миома матки, эндометрит, поликистоз;

болезни предстательной железы (у мужчин).

Отвар из льняного семени: польза и вред

Большую пользу можно получить, сели сделать отвар из семян льна. Этот напиток богат жирными кислотами Омега-3 и 6. Они в свою очередь укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Также это отличное средство, чтобы вылечить острое респираторное заболевание, оно качественное борется с вирусами. Отвары из семян льна принесут пользу и диабетикам. Витамин В1 способен снижать уровень глюкозы в крови.

Беременным лучше воздержаться от употребления отвара семян льна, так как врачи еще до конца не изучили его влияние на маму и малыша. С осторожность нужно пить отвар при болезнях печени, особенно каменной болезни. Отвар обладает мочегонным эффектом и может обострить хронические заболевания. Нельзя употреблять много отвара, так как в составе есть цианид.

Льняное масло: польза и вред

Льняное масло – номер среди полезных растительных масел. Его уникальные свойства способны укрепить здоровье и подарить молодость. Оно не только незаменимо при похудении, но и активно используется в косметологии. А холестерина в льняном масле совсем нет.

В составе жирные кислоты Омега-3, 6, 9 – которые, между прочим, являются эффективными активаторами похудения, снижают аппетит, улучшают результативность любой диеты.

Сфера его положительного воздействия на организм поистине велика:

Полезно для сердца и сосудов, улучшает метаболизм;

Стимулирует регенерацию ЖКТ, лечит печень, убирает гастриты, колиты;

Обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием;

Улучшает состояние нервной системы;

Омолаживают организм за счёт содержания в нем лигинов;

Нормализует баланс гормонов.

Нельзя употреблять льняное масло, если вы применяете лекарства против тромбов. Так как масло из льняных семян увеличивает этот эффект.

При повышенном количестве эстрогенов в организме, от льняного масла лучше воздержаться. Его употребление может привести к обострениям болезней.

Льняное масло имеет желчегонный эффект, что также может спровоцировать ухудшение хронических заболеваний.

Льняные семена: польза и вред для женщин

Польза этого продукта для женского организма огромна. Семена льна способны подарить молодость. Они останавливают старение кожи, придают упругость, свежесть. В менопаузу употребление семян льна способно восстановить гормональный баланс, а также уменьшить количество приливов.

Лен благотворно влияет и на органы репродуктивной системы. Поэтому смело ешьте семена льна, сели планируете забеременеть.

Важно знать: неправильное хранение семян льня может привести к окислению. Испорченные семена опасны для здоровья.

Льняные семена: польза для желудка

Полезная клетчатка в семенах льна растворяется в воде. Попадая в желудочно-кишечный тракт, она обволакивает стенки. Это позволяет защитить организм от вредных вирусов и бактерий. Клетчатка из семян льна не дают холестерину попадать в кровь.

Льняные семена натощак: польза

Употребление семян льна натощак поможет похудеть и надолго сохранить прекрасную фигуру. Его очистительные свойства с самого начала дня запустят работу кишечника. В семенах льна содержится много клетчатки, что благотворно влияет на кишечник и ЖКТ.

Польза и вред семян льна

В наше время смертность от сердечно-сосудистых заболеваний растет. Перед медиками встает важнейшая задача: как предотвратить появление этих проблем, ведь в число погибших входят даже молодые. Инфаркт и инсульт заметно молодеют, а причины их – всем известны. Это – повышенный холестерин. Именно благодаря ему, образуются бляшки в сосудах, которые приводят к печальному концу. Как же остановить этот бич века? Есть несколько выходов.

Содержание:

Один из них – отказаться от животных жиров и насытить организм продуктами, содержащими в составе полезный элемент Омега-3 (и Омега-6). Ученые доказали, что эти вещества способны снизить холестерин в короткое время и препятствовать его росту. Остается узнать, в каких продуктах содержится это волшебное вещество.

Состав семян льна

Одним из таких полезных продуктов, содержащих Омега-3, является лен. Он известен, как растение, из которого производят ткань. Также из семян льна выжимают масло. Растение используется в косметике. Но, кроме того, семена его имеют в составе множество полезных веществ.

В оболочке их находится вещество – алкалоид линамарин. Оно улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Но самое важное достоинство этого полезного растения – содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые понижают уровень холестерина и очищают сосуды.

В семенах льна находится масса полезных витаминов и микроэлементов:

Но для того, чтобы организм усвоил эти полезные вещества, надо уметь тщательно разжевывать семена, иначе они не переварятся. Также можно их перемалывать в кофемолке.

Полезные свойства

Семена льна издревле применялись для лечения многих заболеваний. Они помогюет улучшить метаболизм, сбросить лишний вес. Для прекрасного пола есть еще одна польза – семена содержат фитоэстрогены, которые так нужны для нормального функционирования женского организма.

Кроме того, семена обладают следующими полезными свойствами:

отхаркивающее;

противовоспалительное;

смягчающее;

обволакивающее;

слабительное;

очищающее.

Растение помогает при:

гастрите;

бронхите;

гипертонии;

атеросклерозе;

запорах;

женских заболеваниях;

воспалениях органов мочевыделительной системы;

высокой свертываемости крови.

Еще семена льна способны укрепить иммунную систему. Они полезны беременным и кормящим матерям. Растение помогает при интоксикациях, служит профилактикой онкологических заболеваний.

Семена могут очистить организм от гельминтов. Они помогают при эндокринных нарушениях, очень полезны при заболеваниях щитовидной железы. Особенно полезны при аутоиммунном тиреоидите, сахарном диабете.

Польза слизи семян

Особое внимание хочется уделить слизи семян льна. Если умело ее получить, то она принесет великую пользу для организма. Надо залить семена холодной водой на ночь, то утром в емкости появится слизь. Ее процеживают через сито. Слизь обладает обволакивающим, противовоспалительным, успокаивающим, отхаркивающим, слабительным, мочегонным действием.

Слизь отлично успокаивает раздраженную оболочку желудка и кишечника. Поэтому назначают ее при гастритах, энтеритах, язвах желудка и кишечника. Конечно, эти заболевания лечатся комплексно.

Слизь, попадая в желудок, создает защитную пленку. Поэтому после ее приема нельзя принимать пищу и другие лекарства в течение получаса.

Далее слизь из желудка попадает в кишечник, где тоже обволакивает стенки, снимая воспаления. Также она может собрать все токсины и мягко вывести их из организма. Поэтому продукт имеет мягкое слабительное действие. Это очень актуально при алкогольном отравлении после застолья.

Итак, очевидно, что растение имеет фантастическую пользу для организма. Но все же, кроме того, есть и противопоказания к применению.

Кому нельзя употреблять семена

Это полезное растение не рекомендуется принимать при:

Семена обладают желчегонным действием, поэтому они могут спровоцировать движение камней из желчного пузыря. Иногда при употреблении семян появляется метеоризм, это стоит учитывать при склонности к излишнему газообразованию.

Еще одна тонкость: во время приготовления семян при горячей температуре вырабатывается особое вещество – гликозид лиминарин. Он вызывает чувство отвращения, это – специальная защита растения. Также при попадании в организм вещество вызывает нарушение пищеварения. Оно вырабатывает выработку ацетона, но в малых количествах.

Еще одно опасное вещество, вырабатываемое при высокой температуре, это – синильная кислота. Она считается ядом, поэтому семена льна категорически нельзя нагревать, варить. Беременным женщинам не рекомендуется злоупотреблять семена льна.

Побочные действия и условия хранения

При употреблении семян льна в большом количестве могут возникнуть неприятные ощущения. Рекомендуемое количество в день – не более двух столовых ложек.

Также стоит обратить внимание на срок годности и условия хранения семян. Их можно хранить от полугода до года, не больше. Упаковка должна быть целой и сухой. Лучше покупать семена в аптеках, там менее вероятности, что продадут переработанный продукт.

Молотые семена хранятся не больше двух месяцев. Долго можно сохранять только не перемолотые семена льна.

польза и вред, как употреблять, состав и свойства

Современная диетология уверяет потребителя в необходимости разнообразия рациона. Дело в том, что только употребляя отличные друг от друга продукты, мы можем получить все необходимые витамины и микроэлементы. При этом потребляемую пищу необходимо контролировать, своевременно внося определенные изменения в диету.

Семена льна – прекрасный способ сделать питание полезнее и вкуснее. Этот продукт стал популярен относительно недавно, но уже успел полюбиться ценителям здорового образа жизни.

Дело в том, что он обладает множеством полезных свойств и является универсальным дополнением к привычному рациону

Полезные свойства

Льняное семя обладает многими положительными качествами.

Продукт богат витамином В1 или тиамином. В небольшой горстке семян содержится суточная норма вещества для взрослого человека. Оно необходимо для правильного обмена веществ. Именно В1 участвует в процессе превращения углеводов в энергию, а также в передвижении крови и обновлении клеток. Достаточно иногда съедать немного семян, чтобы не беспокоиться о раннем старении или выпадении волос.
Нашему организму крайне необходима медь. Она оказывает прямое воздействие на деятельность костной системы, принимает участие в работе сердца. Без меди невозможно полноценное функционирование клеток крови, что делает ее незаменимым микроэлементом. К счастью, порция льняных семян способна полностью удовлетворить дневную потребность в меди. Ее прием поможет увеличить выработку коллагена, сохранить упругость и молодость кожи.
Льняное семя способно насытить тело магнием, который отвечает за здоровье систем (сердечно-сосудистой, нервной). Без магния становится невозможной часть биохимических реакций, из-за чего общее состояние организма значительно ухудшается. Магний необходим для поддержания здоровья костей и мышц, в связи с чем на семена льна стоит обратить внимание старшему поколению. Также они станут отличной добавкой к рациону спортсмена.
Продукт содержит значимое количество жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Эти вещества оказывают непосредственное воздействие на правильное формирование организма, из-за чего продукт необходимо включить в рацион ребенка. Для взрослых людей семя льна послужит универсальным способом профилактики тромбоза и других болезней сердца. Это удивительное свойство было подтверждено экспериментами, в течение которых и была установлена зависимость здоровья сердца от употребления семян.

Народная медицина не ошибается, когда советует регулярно употреблять этот продукт в пищу.

Польза льняных семян

Возможный вред

К сожалению, он имеет ряд противопоказаний, с которыми нужно ознакомиться перед употреблением.

Семена льна довольно тяжело усваиваются организмом, а их переизбыток вызывает не самые приятные последствия. Врачи сходятся во мнении, что ежедневная порция семян не должна превышать 50 грамм.
Семя обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому его не рекомендуется употреблять при болезнях печени и желчного пузыря. Кроме того, не стоит вводить продукт в рацион людям, имеющим проблемы с выделительной и пищеварительной системами.

Вред льняных семян

Конечно, все хорошо в меру. Даже самый полезный продукт при злоупотреблении становится ядом. Поэтому подходите к делу разумно!

Еще о пользе льняных семян в видео:

Противопоказания льняного семени | Волшебная Eда.ру

Речь пойдет не только о противопоказаниях льняного семени и особых случаях, требующих осторожности.

Речь о побочных эффектах и шире — вреде льняного семени при его чрезмерном потреблении. Есть у этого продукта некоторые свойства, вызывающие обеспокоенность.

Вред льняного семени — в чрезмерном потреблении

“Цианид” — это термин, который мы обычно связываем со смертельным ядом, цианистым водородом. Тем не менее очень небольшое количество цианида постоянно присутствует в тканях человеческого организма и участвует в обмене веществ. Это небольшое количество находится в относительно нетоксичных формах — тиоцианатах. Установлено, что тиоцианаты встречаются в природе также в продуктах питания (например, в овощах семейства крестоцветных).

Цианогенные гликозиды входят и в состав льняного семени, способствуя обмену веществ в организме человека. Однако до тех пор, пока наши обменные процессы не перегружены и мы находимся в достаточно хорошей форме, побочные эффекты льняного семени скажутся только в том случае, если мы позволим себе больше 50 г в день на протяжении некоторого времени ежедневно.

С этим обстоятельством связана норма потребления льняного семени:

следует ограничиться 2 столовыми ложками семени льна в день, хотя некоторые диетологи считают, что и 50 г — это вполне безопасно.

Кроме того, поскольку цианогенные гликозиды распадаются под воздействием тепла, кулинарная обработка (приготовление, например, в хлебе или кексах) также содействует устранению рисков, пусть даже минимальных.

Противопоказания льняного семени: потреблять с осторожностью

1 Не рекомендуется принимать большое количество льняного семени беременным женщинам, так как вопрос недостаточно хорошо изучен. Точнее, он исследован, но на беременных мышах и их потомстве. Результаты не обнадежили, после чего были сделаны выводы о необходимости воздерживаться и женщинам.
2 При обострениях разного рода, особенно таких заболеваний, как колит, холецистит, панкреатит, а также при наличии камней в желчном и мочевом пузыре, употреблять льняное семя надо с большой осторожностью, поскольку оно обладает довольно сильным желчегонным эффектом.

3 Некоторые люди, впервые включая льняное семя в свой рацион, сталкиваются с такой проблемой, как метеоризм и вздутие живота. В этом случае надо просто начинать с небольшого количества, например, одной чайной ложки, и медленно увеличивать потребление.

Особое указание: льняное семя — это клетчатка, нерастворимая и растворимая. Поэтому, вводя ее в свой рацион, увеличьте количество выпиваемой жидкости.

Еще один важный вопрос, связанный с пользой и вредом, по которому часто ломаются копья идеологов здорового питания. Согласно одной из точек зрения, семена льна, как и льняное масло, – суть вредные продукты, потому что очень быстро окисляются на воздухе, разрушаются при тепловой обработке, превращаясь в убойное отравляющее вещество, яд.

Омега-3 льняного семени: что происходит при температурной обработке?

См также: Омега-3 жирные кислоты

Поиск творческих способов добавить льняное семя в свой рацион превращается для некоторых людей в настоящую проблему. Между тем многие производители без лишних рефлексий включают льняное семя в рецептуру хлеба, булочек, печений. На вопрос о том, как влияет температура в печи на омега-3 жирные кислоты и семя в целом, отвечают: «Нет проблем!»

Что говорят по этому поводу исследования? В двух недавних исследованиях, проведенных в США, были заданы следующие условия:

Льняные семена измельчали и добавляли, используя духовку при температуре не <150 С.
Самое короткое время выпечки составляло 15 минут, самое долгое — 3 часа.

Что удалось выяснить?

Во всех случаях омега-3, содержащееся в льняном масле (в основном, альфа-линоленовая кислота, или ALA) оставались стабильными и неизменными. И это отличная новость для тех, кто хочет включить льняное семя не только в кексы, печенье или хлеб, но и в другие блюда, приготовленные на огне.

Проблема таким образом не в температурной обработке, а в окислении воздухом и светом. Именно поэтому следует уделять особое внимание правильному хранению семени льна.

Кому и зачем стоит есть семена льна

Чем полезны семена льна

Эти мелкие тёмно-коричневые семечки — один из столпов диетического питания. Они содержат огромное количество полезных веществ — от клетчатки до витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот.

Вот восемь поводов ^{съедать хотя бы по столовой ложке (10 г) льняного семени ежедневно.}

1. Вы укрепите здоровье сердца

В одной чайной ложке (2,5 г) семени содержится ^{до 700 мг жирных кислот омега-3 — в частности, альфа-линоленовой (ALA). Это делает льняное семя рекордсменом по содержанию омега-3 среди всех растительных продуктов.}

Целый ряд исследований показывает ^{, что регулярное употребление альфа-линоленовой кислоты заметно снижает ^{риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также ALA — хороший способ ^{профилактики инсульта.}}}

2. Уменьшите уровень «плохого» холестерина

Всё та же альфа-линоленовая кислота в сочетании с клетчаткой, которой также богато семя, уменьшает уровень холестерина. Точнее, его «плохой» формы ^{— той, что оседает на внутренней поверхности сосудов в виде бляшек и ухудшает кровоток.}

3. Снизите повышенное давление

В одном из исследований ^{пациентам, которые страдали от гипертонии, в течение 6 месяцев ежедневно давали по три столовые ложки молотых семян льна. Результат: давление у участников программы снизилось на 7–10 пунктов.}

4. Уменьшите уровень сахара в крови

Клетчатка, которая содержится в семенах, замедляет выделение сахара в кровь. Таким образом уровень глюкозы становится ниже. Это подтверждено исследованиями.

Например, в одном из них людям, которые страдают диабетом второго типа, ежедневно предлагали ^{по одной-две столовой ложки молотого льняного семени. Спустя месяц выяснилось, что уровень сахара в крови добровольцев снизился на 8–20%.}

5. Избавитесь от боли в груди во время ПМС

Для уменьшения масталгии, которая связана с началом менструального цикла, достаточно ^{съедать по булочке с льняным семенем каждый день в течение 3 месяцев или принимать две-три столовые ложки льняного порошка ежедневно в течение 2 месяцев.}

6. Вам будет проще контролировать вес

Пищевые волокна в семенах льна снижают ^{аппетит.}

Пара небольших исследований показала ^{: если выпить «льняной напиток» (тёплая вода с чайной ложкой молотого льняного семени) с утра, уменьшится чувство голода и общее количество калорий, которые в итоге вы потребите в течение дня.}

7.

Снизите риск рака

Есть данные, что жирные кислоты омега-3 приостанавливают ^{рост онкоклеток. Но семена льна содержат и другой, более мощный противораковый элемент — лигнаны.}

Так называются растительные соединения-антиоксиданты. Они обладают антиангиогенными свойствами — не дают опухолям образовывать новые кровеносные сосуды, а значит, питаться и развиваться.

Содержание лигнанов в льняном семени в 800 раз выше ^{, чем в других продуктах.}

Противоопухолевые свойства семян льна подтверждены и экспериментально. Так, в одном исследовании ^{было установлено, что употребление льняного семени значительно снижает риск онкологических изменений молочной железы. А в другом учёные выяснили, что продукт приостанавливает рак простаты.}

8. Повысите уровень защиты от радиации

Это свойство лигнанов пока было протестировано только на мышах (по понятным, впрочем, причинам), однако результаты ^{впечатляют. Лабораторные зверьки, которые ежедневно употребляли семечки льна, оказались более устойчивыми к радиации. Они чаще выживали, чем их не получавшие семена родичи. Вдобавок у них возникало меньше воспалений.}

Это не все полезные свойства продукта. Есть предположение, что лён помогает облегчить астму и борется с внутренними воспалениями. В настоящее время ведутся активные исследования ^{на этот счёт.}

Чем и кому семена льна могут быть вредны

Перестараться с употреблением льняного семени сложно. По данным Министерства сельского хозяйства США, если этот ингредиент составляет менее 12% ^{от вашего общего дневного рациона, угрозы для здоровья нет.}

А вот если вы всё-таки перестараетесь, возможны побочные эффекты:

вздутие живота, метеоризм;
боль в животе;
тошнота;
запор или диарея.

Впрочем, есть категории граждан, которым к употреблению семян льна надо подходить с осторожностью ^{. Это:}

Беременные и кормящие женщины. В семенах содержатся фитоэстрогены, влияние которых на беременность и грудное вскармливание пока недостаточно изучено.
Люди, которые страдают от непроходимости кишечника.
Те, у кого есть нарушения свёртываемости крови или кто принимает препараты для разжижения крови. В теории можно употреблять льняное семя и в этом случае, однако необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Те, кто болен сахарным диабетом. Семена льна вызывают падение сахара в крови, и оно может оказаться слишком сильным.
Гипотоники. Вещества, которые содержатся в льняном семени, могут дополнительно снизить давление.

Как принимать семена льна

Существует несколько важных правил.

Ешьте семена в измельчённом виде. Иначе они могут проскочить пищеварительный тракт непереваренными.
Используйте обжаренные семена. Есть данные ^{, что сырые или незрелые могут быть токсичными.}
По возможности запивайте семена водой, компотом, соком или другой жидкостью. Это снижает вероятность вздутия живота или запора.

Вот несколько способов добавить семена льна в ежедневный рацион:

Смелите семена в кофемолке и ешьте по одной-две чайные ложки каждый день. Время суток не слишком важно, но лучше употреблять лён примерно за полчаса до завтрака.
Добавляйте по одной-две чайные ложки семян в тёплую воду — вы получите питательный льняной коктейль.
Посыпайте молотым семенем овсянку или хлопья, которые едите на завтрак.
Вмешивайте льняной порошок в свой любимый йогурт или смузи, чтобы сгустить его.
Можно кидать молотые семена в фарш для котлет или, например, в тесто для домашнего хлеба.

Читайте также 🌾🥄👨‍⚕️

польза и вред для организма и как их принимать

Лён — не только красивый цветок, но и источник полезного продукта. Семена льна богаты витаминами и широко используются в косметике, народной медицине и во время различных диет. Познакомимся с семенами льна поближе, рассмотрим их пользу и вред для организма и разберемся, как их принимать.

Пищевая ценность

Семена льна — высококалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 гр — 534 кКал. Связано это с высоким содержанием жиров — примерно 42 %.

В 100 гр продукта содержатся:

Белки — 18.3 гр;
Углеводы — 1.5-1.7 гр;
Пищевые волокна — 27.3 гр;
Вода — 8 гр.

В семенах льна много ненасыщенных, «полезных» жиров

Витамины и минералы

В семенах льна содержатся практически все основные витамины, микро– и макроэлементы, причем — в огромных дозах:

Витамин B1 — 110 % дневной нормы в 100 гр продукта. Облегчает усвоение белков и жиров. Играет важную роль в росте и развитии мышц и костей. Обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
Витамин PP или никотиновая кислота (15.4 %). Улучшает циркуляцию и общее качество крови. Расширяет мелкие кровеносные сосуды.
Магний (98 %). Входит в состав клеток и очень важен для нормального функционирования организма. Улучшает обмен веществ и убирает спазмы мышц.
Фосфор (80.3 %). Защищает клетки от повреждений. Входит в состав костей и зубной эмали.

Семена льна также содержат медь, марганец, селен, цинк и витамины группы B.

Польза для организма

Так как в семенах льна много разнообразных витаминов и минералов, их можно использовать для общего укрепления организма. Продукт очень полезен для кровеносной системы: он улучшает микроциркуляцию, расщепляет холестерин и очищает сосуды от вредных веществ.

Регулярное употребление семян льна снижает риск атеросклероза и образования тромбов

Другие полезные свойства:

В семенах льна много пищевых волокон, которые облегчают усвоение пищи, ускоряют метаболизм и устраняют запоры. Также продукт показан при болезнях ЖКТ.
Семена льна способствуют оттоку желчи и улучшают состояние печени.
У продукта антибактериальное свойство: семена льна снижают риск простуды и гриппа, а если вы уже заболели — помогают быстрее восстановиться.
Дозировки некоторых веществ (витамины группы B, медь, марганец, селен, фосфор) в семенах льна огромны, поэтому продукт используют при дефиците витаминов и минералов.

Какие семена льна стоит покупать

Обычно их продают в пачках по 50, 100 или 500 грамм. Покупайте свежие, цельные зерна: при долгом хранении молотый продукт теряет качества.

Проследите, чтобы кожура не была отделена от семян, потому что там содержится часть полезных элементов

Как принимать

Семена льна принимают в сыром виде, в составе смесей и отваров. Часто его измельчают и добавляют в салаты. Молотые семена более полезны, но предпочтительней измельчать продукт прямо перед употреблением.

Чтобы не передозировать какой-то из составных элементов, не злоупотребляйте продуктом: достаточно чайной ложки в день.

Масло из семян льна используют в косметике и медицине.

Настой

Настой с семенами льна успокаивает слизистые кишечника и улучшает состояние всего ЖКТ. Также компрессы с настоем питают кожу и убирают последствия кожных заболеваний.

Как готовить

Засыпьте 2-3 ст. л. семян в термос или другую тару.
Залейте литром кипятка и укутайте тару.
Через 3 часа процедите.

Полученный настой надо хранить в темном, прохладном месте.

Пить надо по полстакана в день, желательно — натощак

Отвар

Отвар помогает при проблемах с печенью и слизистой желчного пузыря.

Как готовить

Вскипятите 0.5 литра воды.
Засыпьте в кипяток столовую ложку семян.
Продолжайте варить в течение 20-30 минут.

Отвар желательно пить перед сном: это успокоит организм и улучшит качество сна.

Худеем с помощью семян льна

Благодаря большому содержанию пищевых волокон, семена льна улучшают усвоение пищи и ускоряют метаболизм. Их используют во время различных диет. Самый распространенный метод приема — есть по 30-50 грамм сухих семян натощак. Это очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес.

Во время таких диет пейте 2-2.5 литра воды в день: жидкость поможет семенам прочистить кишечник от вредных веществ.

С помощью молочных продуктов с семенами льна можно устраивать разгрузочные дни. Просто измельчите семена и добавьте в кефир, йогурт или ряженку. Для более насыщенного вкуса можно добавить свежие ягоды или мед.

Вред и противопоказания

Семена льна противопоказаны при острых инфекционных заболеваниях ЖКТ и частых диареях: продукт только усугубит проблему.
Семена улучшают отток желчи, но при наличии желчных камней его не стоит использовать.
Семена льна выводят из организма йод, поэтому если у вас проблемы с щитовидной железой, откажитесь от продукта.
Продукт противопоказаны беременным и детям.

Подробное видео о пользе и вреде семян льна:

Предыдущая:Польза и вред ягод черёмухи, пищевая ценность, витамины и минералыДальше:Польза и вред рапсового масла для организма, состав, как выбирать
Голос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка…

Польза для здоровья, питание и риски

Льняное семя — это растительная пища, которая содержит полезные для здоровья жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые люди называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.

Люди выращивали лен как культуру в Древнем Египте и Китае. В Азии он играл роль в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий.

Сегодня льняное семя доступно в форме семян, масла, порошка, таблеток, капсул и муки. Люди используют его в качестве пищевой добавки для предотвращения запоров, диабета, высокого уровня холестерина, болезней сердца, рака и ряда других состояний.

Питательные вещества в семенах льна включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3. Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Однако в настоящее время недостаточно доказательств в поддержку всех этих утверждений. Узнайте, что говорят исследования о льняном семени и его возможной пользе для здоровья.

Поделиться на PinterestОмега-3 в льняном семени может помочь предотвратить развитие определенных типов раковых клеток.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами. Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Если в организме слишком много свободных радикалов, может развиться окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и болезням. Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

По мнению некоторых ученых, льняное семя может быть более чем в 800 раз богаче лигнанами, чем большинство других продуктов.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить рост различных типов раковых клеток.

Льняное семя также содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, которые могут замедлять рост опухолей, препятствуя их образованию новых кровеносных сосудов.

Одно исследование 2013 года выявило более низкую заболеваемость раком груди среди женщин, регулярно потребляющих льняное семя.

Кроме того, в 2018 году авторы обзора пришли к выводу, что льняное семя может помочь снизить риск рака груди после менопаузы.

Лигнаны — это тип фитоэстрогена, который представляет собой питательное вещество растительного происхождения, которое действует аналогично эстрогену. Были некоторые опасения, что фитоэстрогены могут увеличить риск рака груди, но недавние исследования показывают, что они могут играть защитную роль.

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца. Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

Льняное семя также содержит фитостерины. Фитостерины имеют структуру, аналогичную холестерину, но помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.

Таким образом, потребление фитостеринов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в организме.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина. Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение.Ученые предположили, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Некоторые ученые также связывают жирные кислоты омега-3, которые обычно присутствуют в жирной рыбе, со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3. Это может сделать его полезным ресурсом для людей, которые придерживаются растительной диеты.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

По данным Фонда артрита, льняное семя может помочь уменьшить боль в суставах и их скованность.Некоторые люди принимают его при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.

Они добавляют, что нет доказательств, подтверждающих его использование для этой цели, но они говорят, что АЛК в семенах льна может помочь уменьшить воспаление.

Люди могут принимать:

молотый (одна столовая ложка в день)
в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

В 2007 году группа ученых опубликовала результаты, предполагающие, что льняное семя может помочь снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, не принимающих эстрогеновую терапию во время менопаузы.

Однако в 2012 году дальнейшее исследование той же группы пришло к выводу, что льняное семя на самом деле не имело никакого значения.

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

В 2013 году ученые давали 25 людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени каждый день в течение 12 недель. Участники имели преддиабет и были либо мужчинами с ожирением или избыточным весом, либо женщинами, перенесшими менопаузу.

Дозировка 13 г, по-видимому, снижает уровни глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину, но другие дозы не оказывают такого эффекта.

Кроме того, исследование на грызунах, проведенное в 2016 году, показало, что соединения, содержащиеся в семенах льна, могут помочь снизить заболеваемость диабетом 1 типа и отсрочить его начало.Однако эти результаты могут быть неприменимы к людям.

В том же году 99 человек с преддиабетом принимали 40 г или 20 г льняного семени или не принимали льняное семя и не плацебо каждый день в течение 12 недель. Употребление льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает уровень сахара в крови или резистентность к инсулину.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Профилактика запоров

Льняное семя — хороший источник нерастворимых волокон, которые не растворяются в воде, а остаются в пищеварительном тракте после еды.Там он впитывает воду и добавляет объем, что может способствовать регулярности.

Однако Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорит, что существует мало доказательств того, что льняное семя помогает уменьшить запор.

NCCIH добавляет, что употребление льняного семени с небольшим количеством воды может усугубить запор и привести к кишечной непроходимости.

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

В 2013 году ученые обнаружили доказательства того, что диетические лигнаны из льняного семени помогают мышам оправиться от радиационного воздействия.

Мыши, которые потребляли лигнаны, имели более низкие уровни воспаления, травм, окислительного повреждения и фиброза, а также лучшую выживаемость по сравнению с мышами, которые этого не делали.

Если дальнейшие тесты на людях покажут аналогичные результаты, лигнаны из льняного семени могут помочь в лечении проблем с легкими после воздействия радиации или лучевой терапии.

Другие условия

NCCIH в настоящее время финансирует исследования, чтобы выяснить, могут ли питательные вещества в семенах льна помочь с:

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

улучшение общего состояния здоровья
восстановление баланса pH кожи
предотвращает хронические состояния, такие как диабет, атеросклероз и артрит.
обеспечивает защиту от рака.

Польза для здоровья, питание и риски.

Льняное семя — это растительная пища, содержащая полезные жиры, антиоксиданты и клетчатку.Некоторые люди называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.

Питательные вещества в семенах льна включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3.Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами.Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца.Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина.Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение. Ученые предположили, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

Люди могут принимать:

молотый (одна столовая ложка в день)
в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Профилактика запоров

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

улучшение общего состояния здоровья
восстановление баланса pH кожи
предотвращает хронические состояния, такие как диабет, атеросклероз и артрит.
обеспечивает защиту от рака.

Польза для здоровья, питание и риски.

Питательные вещества в семенах льна включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3.Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами.Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца.Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина.Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение. Ученые предположили, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

Люди могут принимать:

молотый (одна столовая ложка в день)
в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Профилактика запоров

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

улучшение общего состояния здоровья
восстановление баланса pH кожи
предотвращает хронические состояния, такие как диабет, атеросклероз и артрит.
обеспечивает защиту от рака.

Польза для здоровья, питание и риски.

Питательные вещества в семенах льна включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3.Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами.Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца.Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина.Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение. Ученые предположили, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

Люди могут принимать:

молотый (одна столовая ложка в день)
в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Профилактика запоров

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

предотвращает хронические состояния, такие как диабет, атеросклероз и артрит

обеспечивает защиту от рака

Льняное семя и льняное масло — Клиника Майо

Обзор

Льняное семя (Linum usitatissimum) и льняное масло, получаемое из льняного семени, являются богатыми источниками незаменимой жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты — полезной для сердца жирной кислоты омега-3.Льняное семя богато растворимой клетчаткой и лигнанами, которые содержат фитоэстрогены. Подобно гормону эстрогену, фитоэстрогены могут обладать противораковыми свойствами. Льняное масло не содержит этих фитоэстрогенов.

Льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде или в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме.

Люди используют льняное семя и льняное масло для снижения холестерина и сахара в крови и лечения пищеварительных заболеваний. Некоторые люди также принимают льняное семя для лечения воспалительных заболеваний.

Доказательства

Исследования использования льняного семени и льняного масла для конкретных условий показывают:

Болезнь сердца. Некоторые исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном семени и льняном масле, может принести пользу людям с сердечными заболеваниями. Ранние исследования также показывают, что льняное семя может помочь снизить высокое кровяное давление, которое играет роль в сердечных заболеваниях.
Уровни холестерина. Несколько исследований показывают, что ежедневный прием льняного семени может снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохого») холестерина.Однако другие исследования не столь благоприятны.
Диабет. Прием льняного семени может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако для льняного масла таких результатов не было.
Симптомы менопаузы. Результаты использования льняного семени и лечения симптомов менопаузы неоднозначны.

Наш дубль

В целом безопасно

При использовании в сочетании с ежедневными упражнениями и диетой с низким содержанием холестерина семена льна могут помочь контролировать уровень холестерина.Льняное семя также может быть полезно для лечения диабета и снижения риска сердечных заболеваний.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в рекомендуемых количествах льняное семя и льняное масло обычно безопасны в использовании. Однако при употреблении в больших количествах и с небольшим количеством воды льняное семя может вызвать:

Избегайте использования льняного семени и льняного масла во время беременности.

Иногда использование льняного или льняного масла вызывает аллергическую реакцию.

Не ешьте сырые или незрелые семена льна.

Поскольку льняное масло может снизить свертываемость крови, прекратите использование льняного масла за две недели до плановой операции.

Данные о том, влияет ли льняное семя или льняное масло на простату или риск рака простаты, неоднозначны.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови.Льняное масло также может снизить свертываемость крови. Вполне возможно, что прием льняного масла может увеличить риск кровотечения.
Лекарства от давления, травы и пищевые добавки. Льняное масло может снизить кровяное давление. Прием льняного масла с лекарствами, травами и добавками, снижающими кровяное давление, может слишком сильно снизить кровяное давление.
Лекарства от диабета. Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Прием льняного семени с лекарствами от диабета или травами или добавками с гипогликемическим потенциалом может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.
Эстрогены. Льняное семя может иметь антиэстрогенный эффект. Прием льняного семени может уменьшить действие оральных контрацептивов и заместительной терапии эстрогенами.
Пероральные препараты. Прием льняного семени может снизить всасывание пероральных препаратов. Рассмотрите возможность приема пероральных препаратов и льняного семени с интервалом в час или два.

14 ноября 2020 г.

Показать ссылки

Льняное и льняное масло. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.https://nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
Льняное семя снижает некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/062308.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
Масло льняное. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
Льняное семя. Натуральные лекарства. https: //naturalmedicines. терапевтические исследования.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
Khalesi S, et al. Употребление льняного семени может снизить артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований. Журнал питания. 2015; 145: 758.

Что такое семена льна: преимущества и побочные эффекты

Семена льна — одни из самых универсальных семян, которые у нас есть. Сегодня вы видите их в мисках для овсянки, мисках асаи, смузи и других продуктах, но до этого они в основном использовались для создания текстиля.

Теперь, когда все больше и больше людей заботятся о своем здоровье и осведомлены о потребляемых ими продуктах питания, популярность семян льна возросла. Это неудивительно, потому что они очень полезны для здоровья. Когда дело доходит до пользы семян льна, потеря веса является одной из самых значительных, и мы обсудим ее подробно.

В этой статье мы узнаем, что такое семена льна, откуда они берутся, какие преимущества они предлагают, как они помогают в похудании, есть ли у них какие-либо побочные эффекты, а также о различных способах их употребления.

Что такое льняное семя?

Льняное семя происходит из растения льна, которое выращивают в странах Азии, Европы и Средиземноморья. Эти семена обычно имеют цвет от золотисто-желтого до красновато-коричневого и содержат фитоэстрогены, которые очень похожи на эстроген. Семена льна также содержат масло и растворимую клетчатку.

Сегодня лен в основном выращивают для получения семян, богатых жирными кислотами Омега-3 и клетчаткой. Благодаря этому в последние годы льняное семя стало чрезвычайно популярным в сфере здорового питания, и эксперты даже назвали его суперпродуктом, который следует включать в наш ежедневный рацион.

Очевидно, что полезные свойства льняного семени многочисленны, а регулярное употребление может улучшить наше физическое и психическое здоровье. Фактически, эти семена стали настолько популярными, что их даже добавляют в корма для домашних животных.

Учитывая все это, неудивительно, что само растение льна называют Linum usitatissimum, что на латыни означает «самый полезный». Семена льна также известны как alasi, aliviraaii, обыкновенный лен, лен с коричневыми семенами и другие.

Преимущества льняного семени

Как мы только что упомянули, преимущества льняного семени многочисленны.Они считаются суперпродуктами, а это означает, что они обладают множеством полезных свойств, что делает их незаменимыми в нашем ежедневном рационе. Ниже мы подробно обсудим эти преимущества.

Семена льна богаты жирными кислотами омега-3.

Жирные кислоты омега-3 являются незаменимыми жирными кислотами, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования, и семена льна являются прекрасным их источником. Эти семена богаты альфа-линоленовой кислотой или ALA, которая представляет собой тип жирной кислоты омега-3, которая в основном имеет растительную основу. АЛК не вырабатывается вашим организмом естественным образом, поэтому вам необходимо получать ее из внешних источников, например из пищи, которую вы потребляете.

Исследования показали, что потребление ALA связано с более низким риском сердечных приступов, а также инсульта.

Семена льна богаты питательными веществами.

Льняные растения являются одними из старейших возделываемых культур и делятся на два разных типа — коричневые и золотистые. Однако оба одинаково питательны. Даже всего одна столовая ложка молотых семян льна содержит примерно 37 калорий, 1,3 грамма белка, 2 грамма углеводов, 1,9 грамма клетчатки, 3 грамма общего жира, 0,3 грамма насыщенных жиров, 8 процентов от РСНП витамина B1, 2 процента. РСНП витамина B6, 2% РСНП фолиевой кислоты, 2% РСНП железа, 2% РСНП кальция, 7% РСНП магния и многие другие питательные вещества.

Семена льна могут снизить риск рака.

Семена льна очень богаты лигнанами — растительными соединениями, которые обладают как эстрогенами, так и антиоксидантными свойствами. Оба они, как известно, снижают риск развития различных типов рака, а также чрезвычайно полезны для улучшения общего состояния здоровья. Содержание лигнанов в семенах льна до 8000 раз выше, чем в других растительных продуктах.

Исследования показали, что ежедневное употребление семян льна может снизить риск развития рака груди, рака простаты, рака толстой кишки и рака кожи.По последним двум требуются дополнительные исследования.

Льняное семя может снизить кровяное давление

Среди многих преимуществ льняного семени одно заключается в том, что они могут помочь в снижении кровяного давления. Исследование показало, что у тех, кто ел 30 граммов семян льна каждый день в течение шести месяцев, систолическое артериальное давление снизилось на 10 мм рт.ст., а диастолическое артериальное давление снизилось на 7 мм рт.ст. У субъектов, которые уже принимали лекарства от артериального давления, снижение артериального давления было еще ниже.

Семена льна богаты высококачественным белком.

Семена льна содержат большое количество высококачественных белков растительного происхождения, которые богаты глутаминовой кислотой, аспарагиновой кислотой и аминокислотами. Различные исследования показали, что белок из семян льна может улучшить и укрепить иммунную систему, предотвратить развитие опухолей, снизить уровень холестерина, а также обладает противогрибковыми свойствами.

Семена льна могут снижать уровень холестерина.

Преимущества семян льна включают их способность повышать уровень холестерина.Исследование, проведенное на людях с высоким уровнем холестерина, показало, что у тех, кто потреблял порошок льняного семени каждый день в течение трех месяцев, уровень холестерина снизился на целых 17%, в то время как «плохой» холестерин ЛПНП снизился почти на 20%.

Другое исследование показало, что у людей с диабетом наблюдалось повышение «хорошего» холестерина ЛПВП на 12%, когда они принимали одну столовую ложку порошка льняного семени каждый день в течение одного месяца. Это означает, что семена льна также отлично подходят для людей с диабетом 2 типа.

Семена льна могут помочь в похудании и управлении весом

Польза семян льна для похудания — еще одно преимущество включения этих супер семян в свой ежедневный рацион. Если вы хотите похудеть, то льняное семя может стать вашим любимым перекусом, так как оно помогает сдерживать чувство голода.

Как есть льняное семя

Есть много способов есть льняное семя. Их можно употреблять как целиком, так и в измельченном виде. Их также можно принимать в виде льняного масла. Вы можете попробовать их, если хотите включить семена льна в свой ежедневный рацион:

Сбрызните льняное семя молотым или целым, либо в виде масла в заправку для салата
Добавьте семена льна в йогурт
Полейте семена льна молотым на хлопьях для завтрака или на вашей тарелке. Чаша для овсянки
Добавьте семена льна в смузи.Это также увеличивает консистенцию смузи.
Используйте семена льна в выпечке, такой как печенье, хлеб и кексы
Добавьте семена льна в мясные блюда, такие как курица, говядина и рыба
Просто добавьте семена льна в питьевую воду

Это лишь некоторые популярные способы употребления семян льна. Вы также можете попробовать разные варианты самостоятельно.

Семена льна для похудания

Как мы уже упоминали ранее, семена льна играют важную роль в вашем рационе, если вы хотите похудеть и / или управлять своим весом.В основном это связано с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, что, в свою очередь, приводит к снижению ежедневного потребления калорий.

Другими словами, семена льна помогают подавить аппетит, давая ощущение сытости легко и быстро. Вам не нужно есть много еды, чтобы утолить голод. Если вы склонны перекусывать между приемами пищи и хотите снизить потребление пищи, то семена льна отлично подходят для контроля вашего аппетита. Если вам интересно, как есть семена льна для похудения, вы можете включать их в свой рацион, особенно на завтрак.

Исследование показало, что чувство голода, а также общий аппетит можно уменьшить, просто добавив в напитки 2,5 грамма молотых семян льна. Это связано с тем, что семена льна очень богаты растворимой клетчаткой, которая замедляет пищеварение в желудке, тем самым вызывая различные гормоны, контролирующие аппетит. Тогда вы почувствуете себя сытым.

Кроме того, проанализировав в общей сложности 45 различных исследований в 2017 году, исследователи пришли к выводу, что включение цельного льняного семени в ваш рацион может привести к уменьшению окружности талии, веса тела, а также индекса массы тела (ИМТ).

Побочные эффекты семян льна

Хотя польза от семян льна достаточно велика, они могут быть не для всех. Например, людям с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) или синдромом раздраженного кишечника (СРК) следует держаться подальше от семян льна. Это потому, что они могут действовать как слабительное и раздражать стенки толстой кишки, что может привести к воспалению, а в некоторых серьезных случаях даже к кровотечению.

Также рекомендуется, чтобы люди, страдающие гормональным дисбалансом или эндометриозом, не употребляли семена льна, поскольку они могут имитировать воздействие эстрогена на организм.

Резюме

Семена льна — это суперсемена, которые имеют множество преимуществ для вашего здоровья в целом, а также могут значительно помочь в потере веса. Они обеспечивают организм большим количеством питательных веществ, укрепляя иммунную систему и предотвращая развитие различных заболеваний. Самое приятное то, что их можно употреблять в пищу целиком или в измельченном виде.

Однако важно помнить, что это не чудотворцы. Вы должны обеспечить здоровое питание, а также регулярно заниматься спортом, если хотите эффективно похудеть.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В. Каковы преимущества семян льна?

A: Лигнаны и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, помогают снизить кровяное давление и предотвратить переедание. Кроме того, он полезен для кожи и обладает противораковыми свойствами.

В. Можно ли есть сырые семена льна?

A: Да, можем. Однако перед проглатыванием их необходимо тщательно пережевывать.

В. Полезно ли льняное семя для похудания?

A: Семена льна могут быть дополнительным преимуществом в процессе похудания из-за наличия клетчатки, полезных жиров и их сытости.

В. Помогает ли льняное семя избавиться от жира на животе?

A: Нет, семена льна не могут помочь вам уменьшить жир в какой-либо конкретной области тела. При этом не следует стремиться к спотовому сокращению, так как это может оказаться крайне вредным для здоровья.

В. Ядовиты ли сырые семена льна?

A: Семена льна-сырца не ядовиты. Если кто-то не переносит сырые семена льна, их можно обжарить при низкой температуре, измельчить и съесть. Тем, у кого есть СРК и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, следует проконсультироваться с врачом или диетологом перед употреблением сырых семян льна.

Следующее чтение:
5 причин перекусить семенами льна
Полное руководство по продуктам для похудания

Преимущества и риски (да, риски!) • Pantry Paratus

Не существует «волшебных пуль», но есть полезные ингредиенты, которые влияют на ваш рацион. Семена льна — один из таких ингредиентов в моей кладовой, а также льняное масло. Мне нравится аромат масла, и оно придает новый вид старым резервным рецептам, как в этом песто из льняного масла! Семена являются основным продуктом моего хлеба, а иногда и моих запеканок.Я всегда добавляю его в свою мюсли, крекеры и даже экспериментировал с ним в печенье. Его универсальность и преимущества для здоровья можно найти практически на любом веб-сайте, рекламирующем питание или выпечку. Поскольку я рекламирую и то, и другое, это мой вклад.

Будучи любителем льна и услышав множество историй о его целебных свойствах, представьте мое удивление, когда я прочитал следующее на этикетке упаковки: Семена сырого льна (также известного как льняное семя) содержат цианогенный гликозид, который токсичен при употреблении в больших количествах. количества (20-30 столовых ложек в день).Цианогенные гликозиды летучие и легко растворяются при варке льна.

Как правило, я не употребляю его в сыром виде, и уж точно не в таких количествах… но почему я никогда не слышал об этом раньше?

Преимущества семян льна

Пицца с начинкой без глютена: нажмите на рис., Чтобы увидеть рецепт

High Fiber — семена сами по себе не перевариваются, поэтому, если их использовать целиком, вы получите пользу от клетчатки, поскольку она будет работать как метла, помогая выметать все остальное из вашего организма.Обязательно ешьте его таким образом, запивая большим количеством воды, иначе он может усилить запор, а не избавиться от него. Все волокна необходимо запивать водой!

Омега-3 жирные кислоты — Американская диета обычно содержит в 25 раз больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3 жирных кислот. Это еще один пост на другой день, но просто знайте, что жирные кислоты омега-6 обладают сильным воспалительным действием, тогда как жирные кислоты омега-3 обладают сильным противовоспалительным действием. Жирные кислоты омега-6 тоже не являются злом — они необходимы (это означает, что ваше тело не вырабатывает их естественным образом, а они нужны вам через пищу) для здорового функционирования мозга и для нормального роста и развития.«Также известные как полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), они помогают стимулировать рост кожи и волос, поддерживать здоровье костей, регулировать обмен веществ и поддерживать репродуктивную систему (Медицинский центр Университета Мэриленда, 2011)». О, и знаете ли вы, что семена чиа также являются отличным источником Омега-3 (подробнее об этом).

Щелкните по картинке, чтобы прочитать: Chia Seeds Nutrition

Зачем загонять обсуждение Омеги №3 с проблемами Омеги №6? Потому что они нужны вам на балансе . Слишком большое количество # 6 вызовет у вас болезненность, усталость и может усугубить диабет и кожные заболевания, такие как экзема или псориаз.Средиземноморская диета очень хорошо уравновешивает эти две незаменимые кислоты, и их историческое использование льна хорошо задокументировано (во всей Библии, а также в других подтверждающих документах, показывающих лекарственное и пищевое использование льна в Египте за 3000 лет до нашей эры).

Лигнаны — это антиоксиданты, которые также обладают некоторыми гормональными свойствами. Врачи иногда рекомендуют лен в качестве первой линии защиты для корректировки гормонов от приливов тепла, менопаузы и других периодов гормонального дисбаланса.Некоторые рекомендуют воздержаться от употребления льна во время беременности или кормления грудью; другие рекомендуют это. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием в это время. Льняное семя содержит в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты (Magee, 2005).

Профилактика хронических заболеваний (рак и болезни сердца) —Что касается рака, льняное семя поражает его с двух сторон: лигнаны, как показали исследования, предотвращают рак груди, рака толстой кишки и рака простаты; ALA, кислота Омега-3, содержащаяся в семенах льна, подавляет возникновение и рост опухолей (Magee, 2005; Thompson, 1996).Что касается сердечного заболевания, семя льна также сильно поражает его с двух разных сторон: группы аминокислот и омега-3 работают вместе, снижая кровяное давление и регулируя сердцебиение. Некоторые исследования показывают, что он может предотвратить затвердевание артерий и устранить отложение зубного налета (Magee, 2005).

Риски, связанные с семенами льна

Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед добавлением льна в свой рацион, если вы: 1) беременны или кормите грудью, 2) принимаете лекарства от диабета, сердечных заболеваний, лекарства от кровяного давления или гормональные добавки. Он может разжижать кровь , поэтому тем, кто уже принимает антикоагулянты или страдает подобными заболеваниями, следует сначала обратиться за медицинской помощью.

Что касается цианогенного гликозида… да, я смог подтвердить это без указания этикетки (Шахиди, Ф., 1997; Томпсон, Л., 2003, стр. 24-27). Это форма цианида, подобная той, которую вы найдете в косточке некоторых из ваших любимых фруктов; его цель — защитный механизм. Тем не менее, вкус семян препятствует этому типу сырых удовольствий, и это свойство быстро высвобождается при нагревании.Несколько сырых семян не накапливаются до обнаруживаемого уровня, а человек ели лен с незапамятных времен.

Помните, чудодейственного препарата не существует, и все в жизни требует умеренности (как однажды сказала Джулия Чайлд … даже умеренности). Мы должны проявлять осторожность, прежде чем осуждать одно питательное вещество (например, Омега 6) или связывать другое. Но что касается льна, то он в моем списке почти идеальных продуктов!

Артикул:

Маги, Э.2005. «Преимущества семян льна». Получено по адресу: http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed

Шахиди, Ф., 1997. Антинутриенты и фитохимические вещества в продуктах питания, глава: Цианогенные гликозиды льняных семян. Американское химическое общество.

Томпсон, Л., 2003. Льняное семя в питании человека. Тейлор и Фрэнсис.

Thompson, Rickard, Orcheson, and Seidl, 1996. «Льняное семя и его лигнан и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза.

Какую пользу для здоровья несут семена льна, и как их правильно употреблять?

В чем таится польза семян льна?

Как употреблять семена льна?

В чём опасность семян льна?

Противопоказания

Польза и вред льняного семени для организма

Польза и вред льняного семени для организма

Отвар из льняного семени: польза и вред

Льняное масло: польза и вред

Льняные семена: польза и вред для женщин

Льняные семена: польза для желудка

Льняные семена натощак: польза

Польза и вред семян льна

Состав семян льна

Полезные свойства

Польза слизи семян

Кому нельзя употреблять семена

Побочные действия и условия хранения

польза и вред, как употреблять, состав и свойства

Рекомендации к употреблению

Полезные свойства

Возможный вред

Противопоказания льняного семени | Волшебная Eда.ру

Вред льняного семени — в чрезмерном потреблении

Противопоказания льняного семени: потреблять с осторожностью

Омега-3 льняного семени: что происходит при температурной обработке?

Кому и зачем стоит есть семена льна

Чем полезны семена льна

1. Вы укрепите здоровье сердца

2. Уменьшите уровень «плохого» холестерина

3. Снизите повышенное давление

4. Уменьшите уровень сахара в крови

5. Избавитесь от боли в груди во время ПМС

6. Вам будет проще контролировать вес

7.

8. Повысите уровень защиты от радиации

Чем и кому семена льна могут быть вредны

Как принимать семена льна

польза и вред для организма и как их принимать

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Польза для организма

Какие семена льна стоит покупать

Как принимать

Настой

Отвар

Худеем с помощью семян льна

Вред и противопоказания

Польза для здоровья, питание и риски

Снижение риска рака

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Облегчение симптомов артрита

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Профилактика запоров

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Польза для здоровья, питание и риски.

Снижение риска рака

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Облегчение симптомов артрита

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Профилактика запоров

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Польза для здоровья, питание и риски.

Снижение риска рака

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Облегчение симптомов артрита

Уменьшение приливов

Повышение уровня сахара в крови

Профилактика запоров

Снижение воздействия радиации

Другие условия

Польза для здоровья, питание и риски.

Снижение риска рака

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Облегчение симптомов артрита

Уменьшение приливов