Крупы из чего получают: Виды круп (от привычных до экзотических)

Содержание

Наши каши: из чего их делают на самом деле? | Питание и диеты | Здоровье

Манная

Манка — это крупа из твёрдых сортов пшеницы крупного помола. В давние времена из-за редкости зерна такая каша считалась дорогой, и только при советской власти манная крупа стала широкодоступным продуктом.

Это единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Манка — это хорошее средство лечения болезней кишечника, она очищает организм от слизи и выводит жир. При этом чрезмерное потребление манки грозит недостатком кальция, поскольку фитин, содержащийся в этой каше, связывает соли кальция.

Перловая

Перловая крупа — это цельное ядро ячменя с остатками зерновых оболочек. За счёт крупинок овальной или округлой формы белого или желтоватого цвета культура и получила своё название («перловый» от фр. «реrlе» — «жемчужина»).

Перловка богата витаминами группы B. Фосфора в ней вообще в два раза больше, чем в других злаках (этот элемент необходим не только для работы мозга, но и для правильного обмена веществ). Перловая крупа также содержит лизин: эта аминокислота укрепляет сердечную мышцу, ускоряет расщепление жиров и… предотвращает появление морщин.

Ячневая

Как и перловка, ячка делается из ячменя — это дроблёные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что, в отличие от перловки, она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки.

В ячневой крупе содержатся кремний, фосфор, фтор, хром, цинк, бор. Зерно ячменя на 5-6% состоит из клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и выведению из организма всех вредных продуктов распада. Белок в ячмене превосходит пшеничный по и, в отличие от животного белка, усваивается в организме человека почти на 100%.

Пшённая

Пшено получают из зёрен проса — однолетнего травянистого растения семейства злаков. Просо считается одним из самых древних сельскохозяйственных растений: в Монголии и Китае его возделывали еще в III тысячелетии до н.э.

Среди всех зерновых культур пшено наименее аллергенно: его рекомендуют вводить в рацион и детям, и пожилым людям. Эта крупа богата витаминами группы В и аминокислотами, которые необходимы для роста мозговых клеток. Она также содержит такие макро- и микроэлементы, как фтор, который полезен для зубов, и марганец, благотворно влияющий на обмен веществ.

Кус-кус

Это пшеничная крупа магрибского или берберского происхождения. Исторически кус-кус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кус-кус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы.

Пшеничный кус-кус содержит витамин В₅. Крупу рекомендуется употреблять в пищу людям со слабым иммунитетом, страдающим частыми инфекционными заболеваниями. Витамин В₅ улучшает регенерацию клеток кожи и волос, поэтому кус-кус — хорошая профилактика ранней седины и проблем с кожей. Кус-кус рекомендуется употреблять в пищу тем, у кого понижен уровень гемоглобина.

Гречневая

Гречневая крупа производится из пропаренного или непропаренного зерна гречихи, ядро которого отделяется от плодовых оболочек. К славянам гречка попала из Греции, за что и получила своё название — «греческая крупа».

Гречка богата минеральными веществами, важнейшие из которых — йод, железо, фосфор, медь. А содержание витаминов группы В, Е и РР в ней в 1,5-3 раза больше, чем в других крупах. Большая часть жиров (2,5 г из 3,3 г) — полиненасыщенные, растительного происхождения, и поэтому благоприятно влияют на обмен жиров и снижают уровень холестерина в организме.

Мамалыга

Это круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Она готовится из кукурузной муки тонкого помола, а также из средней и большой сечки.

Особая польза мамалыги в том, что она выводит из организма избыточный жир, замедляет процесс старения и просто незаменима для людей, больных туберкулёзом или гипертонией. Мука из кукурузы признана своего рода антисептиком, к тому же снижает уровень холестерина. Блюда из кукурузной крупы также рекомендованы при проблемах сердечно-сосудистой системы и малокровии.

Полба

Полба (или спельта) — это полудикий вид пшеницы, из которой в древности были выведены все известные сегодня сорта пшеницы. В её зёрнах содержится больше протеина, железа и витаминов группы В, чем в обычной пшенице.

Полба — пшеница, содержащая самое большое количество белка — от 27% до 37%. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету.

Из каких злаков и других растений производят крупы: описание и особенности

Дробленая крупа – это сечка, которая присутствует в меню каждого человека. Есть множество видов подобных круп, которые отличаются своими особенностями и характеристиками. Этот продукт получают из разных злаков. В соответствии с этим отличаются свойства готового продукта, его калорийность и полезность. Для каждого человека будет полезно узнать из каких растений производят крупы, а также их основные характеристики.

Все, что Вам нужно знать о собаках : породы собак, кормление и многое другое.

Самыми востребованными видами круп считаются:

гречневая;
пшеничная;
манная;
перловая;
овсяная;
рис;
ячневая;
пшенная.

Давайте узнаем подробней о каждой из каш — из чего ее производят, из какого растения ее производят и основные полезные свойства для организма человека.

Гречневая каша

Она была популярной и востребованной еще в 20-ом веке. Гречка считалась «царицей круп», поскольку в ней немыслимое количество полезных для здоровья человека компонентов. Благодаря употреблению в пищу гречневой каши можно активизировать кроветворение, улучшить иммунитет и развить выносливость. Но диетологи утверждают, что наиболее полезной считается сырая гречка. Дело в том, что химическая обработка способствует сжиганию полезных веществ, которые входят в ее состав.

Гречиха посевная используется для изготовления гречневой крупы, которая нам всем знакома. В ее составе цельное зерно, смоленская крупа, продел, гречневая мука и всевозможные медицинские препараты, не вредящие организму человека. При этом гречневая может быть жареной или нежареной. Последняя считается более полезной для употребления. Эти виды гречки несколько отличаются по цвету, а также по своим вкусовым качествам.

Пшеничная каша

Стоит регулярно употреблять в пищу такой продукт, как пшеничная крупа. Благодаря ей мозг начинает активно работать, а сердце перестает беспокоить. Стимулируется работа пищеварительных органов, уровень холестерина в крови приходит в норму. Организм очищается от всевозможных токсинов и шлаков, что способствует его омоложению. Это прекрасный источник, в котором только энергия натурального происхождения. Каждая хозяйка знает о полезных свойствах этого продукта, при этом он очень вкусный.

Из зерен пшеницы можно получить муку, которая пригодится для выпекания хлебобулочных изделий. Можно готовить из нее макароны и сладости. Также пшеница является отменной кормовой культурой. Из нее готовят и алкогольные напитки, которые получаются полезными и вкусными. В результате можно говорить об универсальности продукта.

Манная каша

Это отменный продукт, который дает возможность справиться с лишними килограммами и токсинами при его правильном использовании. Вы сможете справиться с кишечными болезнями и прочими неприятными ситуациями. Но злоупотреблять крупой не стоит, поскольку она может вызвать аллергию. Это обусловлено тем, что в ее состав входит глютин и фитин.

Получить манную крупу можно из твердой и мягкой пшеницы, а также из смесей этих двух компонентов. Манная крупа позволит приготовить первое блюдо, сделать галушки, приготовить манную кашу, пирог и так далее. Нередко манку добавляют в фарш для того, чтобы кулинарные шедевры не рассыпались в процессе их термической обработки.

Перловая каша

Данная крупа считается очень полезной и вкусной, поэтому она присутствует в рационе у каждого второго человека. Она дает возможность предупредить ожирение, поэтому люди с излишним весом обязательно должны обратить на нее внимание. С ее помощью можно избавиться от запоров, а также справиться с малокровием. Можно сделать из перловки отвар, который даст возможность справиться с внутренними воспалениями в организме.

Делают перловку из ячменя. Этот злак очень полезен сам по себе, поэтому смело употребляйте блюда из перловки в пищу хоть каждый день. Известно множество блюд, в которых присутствует перловая крупа, поэтому ее положительные стороны сложно недооценивать.

Овсяная каша

Этот продукт содержит в своем составе множество антиоксидантов натурального происхождения. Благодаря этому регулярное употребление продукта в пищу позволяет укрепить иммунитет. Также овсяная крупа способна устранить воспаления в вашем желудке. Она стабилизирует процессы обмена веществ. Можно употреблять в пищу овсяную крупу для того, чтобы мышцы стали более крепкими.

Готовят овсяную кашу из посевного или обычного овса. Это злак, который используется в сельском хозяйстве. Однолетнее растение позволяет получить вкусную крупу, которая востребована для употребления в пищу. При этом она обладает массой полезных качеств и свойств.

Рисовая каша

Рис — это лучший вариант для коррекции и стабилизации работы желудка. Вы сможете справиться с язвой и гастритом, употребляя крупу в пищу каждый день. Она помогает при диарее, а также при других расстройствах. В составе есть витамины группы В, которые улучшают состояние кожи и волос. Рис очищает все суставы. С помощью риса можно справиться с лишними килограммами, поскольку солей в составе риса нет.

Рис является пищевым продуктом, который производят из семян соответствующего растения. Сам рис помогает приготовить не только вкусные, но еще и очень полезные блюда. При этом рис является обязательной составляющей и некоторых экзотических блюд, которые все чаще употребляются в пищу и в нашей стране, к примеру, суши или роллы.

Пшенная каша

В ста граммах такой крупы – 211 миллиграмм калия. Значит, продукт очень полезен для людей, у которых были обнаружены проблемы в функционировании сердца. Пшенная крупа приносит колоссальную пользу печени. С ее помощью можно предотвратить развитие диабета.

Пшено является крупой, которую получают из культурных сортов проса. В них нет колосковых чешуек, поскольку от них избавляются с помощью обдирки.

Кукурузная каша

Это продукт, который не становится причиной возникновения аллергии. Именно поэтому его можно добавлять даже в детские блюда. Белок кукурузной крупы усваивается не слишком быстро, поэтому жир будет активно покидать организм. Это незаменимый вариант для людей, которые страдают от лишних килограмм.

Из чего же готовят кукурузную кашу? Для ее изготовления используют высушенные зерна кукурузы, которые тщательно дробят и перемалывают.

А какие еще продукты считаются востребованными?

Помимо вышеперечисленных продуктов, которые известны каждому и присутствуют в рационе большинства людей, можно выделить и некоторые другие продукты. Их также изготавливают из растений. Среди основных следующие:

Отруби. Это продукт, который не употребляется в пищу по отдельности. Он представляет собой зерновую оболочку, переработанную специальными способами. Это продукт, насыщенный полезными веществами. В составе отрубей присутствует клетчатка, которая дает возможность стабилизировать и активировать процессы пищеварения. Также в отрубях очень много витаминов, которые положительно влияют на функционирование нервных клеток. Употребление блюд с таким ингредиентом позволяет улучшить состав крови человека.
Горох. Это продукт, в котором очень много кальция и фосфора. Если рассмотреть состав белка в крупе во всех подробностях, то можно обнаружить, что она способна заменить мясо. В гороховой крупе немало углеводов, поэтому она обязательно насытит ваш организм необходимой порцией энергии.
Фасоль. Растение из семейства бобовые отличается отменными очищающими функциями. Это прекрасный вариант для людей, которые страдают от заболеваний кишечника. Фасоль успокаивает и расслабляет, поэтому с ее помощью можно привести в порядок функционирование нервных клеток. Из нее можно делать различные блюда.
Ячменная или ячневая крупа. В ее составе очень много полезных веществ, а также микроэлементов, которые необходимы организму человека. Они выполняют множество полезных функций. Благодаря ячневой крупе можно стабилизировать работу кишечника. Оболочка желудка становится более крепкой. Также продукт положительно влияет на мозговую активность. Регулярно употребляйте ячневую крупу в пищу, чтобы иммунитет стал более крепким. В составе ячменя есть специальная аминокислота под названием лизин. Ячмень в виде ячневого крупы обладает противовирусным действием. Также ячмень богат фосфором и кальцием. Ячмень относится к злакам, которые начали выращиваться человеком много лет подряд. Сейчас его пользу сложно недооценить, ведь он положительно влияет на организм человека.

Все эти продукты питания, которые производят из растений, считаются невероятно востребованными. Зерновые или злаковые культуры , а также бобовые культуры очень полезны для организма человека. Немаловажным достоинством становится их высокая пищевая ценность и доступная стоимость.

из чего их делают на самом деле?

Манную кашу делают вовсе не из манны, а перловую — не из перлов. Из каких культур
готовят крупы для разных каш, где их выращивают, откуда они к нам попали и чем полезны —
выясняем.

Манная

Манка — это крупа из твёрдых сортов пшеницы крупного помола. В давние времена из-за
редкости зерна такая каша считалась дорогой, и только при советской власти манная крупа стала
широкодоступным продуктом.

Это единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там
всасывается в его стенки. Манка — это хорошее средство лечения болезней кишечника, она очищает организм от
слизи и выводит жир. При этом чрезмерное потребление манки грозит недостатком кальция, поскольку фитин,
содержащийся в этой каше, связывает соли кальция.

Перловая

Перловая крупа — это цельное ядро ячменя с остатками зерновых оболочек. За счёт крупинок
овальной или округлой формы белого или желтоватого цвета культура и получила своё название
(«перловый» от фр. «реrlе» — «жемчужина»).

Перловка богата витаминами группы B. Фосфора в ней вообще в два раза больше, чем в других
злаках (этот элемент необходим не только для работы мозга, но и для правильного обмена веществ). Перловая
крупа также содержит лизин: эта аминокислота укрепляет сердечную мышцу, ускоряет расщепление жиров и…
предотвращает появление морщин.

Ячневая

Как и перловка, ячка делается из ячменя — это дроблёные ядра, освобождённые от цветочных
плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что, в отличие от перловки, она не подвергается шлифовке, поэтому в
ней больше клетчатки.

В ячневой крупе содержатся кремний, фосфор, фтор, хром, цинк, бор. Зерно ячменя на 5-6%
состоит из клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и выведению из организма всех вредных
продуктов распада. Белок в ячмене превосходит пшеничный по и, в отличие от животного белка, усваивается в
организме человека почти на 100%.

Пшённая

Пшено получают из зёрен проса — однолетнего травянистого растения семейства злаков.
Просо считается одним из самых древних сельскохозяйственных растений: в Монголии и Китае его возделывали
еще в III тысячелетии до н.э.

Среди всех зерновых культур пшено наименее аллергенно: его рекомендуют вводить в рацион
и детям, и пожилым людям. Эта крупа богата витаминами группы В и аминокислотами, которые необходимы для роста
мозговых клеток. Она также содержит такие макро- и микроэлементы, как фтор, который полезен для зубов, и
марганец, благотворно влияющий на обмен веществ.

Кус-кус

Это пшеничная крупа магрибского или берберского происхождения. Исторически кус-кус
готовили из проса. В наше время наиболее распространён кус-кус из манной крупы, получаемой из твёрдой
пшеницы.

Пшеничный кус-кус содержит витамин В₅. Крупу рекомендуется употреблять в пищу людям
со слабым иммунитетом, страдающим частыми инфекционными заболеваниями. Витамин В₅ улучшает
регенерацию клеток кожи и волос, поэтому кус-кус — хорошая профилактика ранней седины и проблем с кожей.
Кус-кус рекомендуется употреблять в пищу тем, у кого понижен уровень гемоглобина.

Гречневая

Гречневая крупа производится из пропаренного или непропаренного зерна гречихи, ядро
которого отделяется от плодовых оболочек. К славянам гречка попала из Греции, за что и получила своё
название — «греческая крупа».

Гречка богата минеральными веществами, важнейшие из которых — йод, железо, фосфор, медь. А
содержание витаминов группы В, Е и РР в ней в 1,5-3 раза больше, чем в других крупах. Большая часть жиров (2,5 г из
3,3 г) — полиненасыщенные, растительного происхождения, и поэтому благоприятно влияют на обмен жиров и снижают
уровень холестерина в организме.

Мамалыга

Это круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское, румынское и западноукраинское
национальное блюдо. Она готовится из кукурузной муки тонкого помола, а также из средней и большой
сечки.

Особая польза мамалыги в том, что она выводит из организма избыточный жир, замедляет
процесс старения и просто незаменима для людей, больных туберкулёзом или гипертонией. Мука из кукурузы
признана своего рода антисептиком, к тому же снижает уровень холестерина. Блюда из кукурузной крупы также
рекомендованы при проблемах сердечно-сосудистой системы и малокровии.

Полба

Полба (или спельта) — это полудикий вид пшеницы, из которой в древности были выведены все
известные сегодня сорта пшеницы. В её зёрнах содержится больше протеина, железа и витаминов группы В, чем в
обычной пшенице.

Полба — пшеница, содержащая самое большое количество белка — от 27% до 37%. Белок клейковины,
которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть
получены с животной пищей. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен,
можно включать полбу в свою диету.

— Какая каша самая
полезная
— Простая еда: три ностальгических блюда с кефиром
— Ячневая крупа

Всё о крупах ~ ВСЁ О КРУПАХ и КАШАХ

Пшённая, гречневая, кукурузная, перловая, манная, ячневая, пшеничная, овсяная крупы, рис

Крупы и злаки

Крупы – основа для приготовления множества вкусных и питательных блюд. Большинство крупяных культур пришло к нам из далеких веков, когда только зарождались цивилизации.

Междуречье Тигра и Евфрата, берега Нила и Азия, а на Американском континенте – территория современной Мексики – именно там впервые стали выращивать рис и просо, ячмень и овес, пшеницу и кукурузу, ставшие для многих наций и культур не только основой ежедневного рациона, но и своего рода «визитной карточкой».

Так, например, для многих восточных государств, в том числе Японии и Китая, таким символом стал рис. Примечательно, что в китайском языке глагол «есть» чаще всего передается сочетанием «чи фэ», что дословно означает «есть рис».

На некоторых восточных языках выражение «приятного аппетита!» в дословном переводе означает «угощайтесь рисом», а «прием пищи» – «рисовое кушанье».

Крупы и злаки в России

История появления злаковых и крупяных культур в России берет свое начало во времена Киевской Руси (IX–XIII века н. э.). Именно тогда крестьяне начали повсеместно возделывать рожь, пшеницу, овес, ячмень и просо, а приготовленные из них хлебобулочные, мучные изделия и каши стали неотъемлемым атрибутом русского стола.

Исследователи отмечают также, что именно крупы послужили основой традиционной русской кухни. Именно крупы зачастую составляют основу рациона вегетарианцев. Незаменимы блюда из круп и для тех, кто придерживается поста. Действительно, в крупах содержатся вещества, способствующие правильному белковому обмену, укрепляющие стенки сосудов и уменьшающие количество жировых клеток.

Одним из основных блюд русской кухни были каши. Во многих древнерусских летописях сами застолья называли «кашей». Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу». Каши были особенным, ритуальным блюдом и подавались к столу не только на свадьбах, крестинах, поминках, но и по случаю таких значительных событий, как военные победы или окончание строительства церкви.

По свидетельству летописи, в 1239 году князь Александр Невский устроил «большую кашу» в Торопце, а затем в Новгороде. На такие пиршества приглашались все жители поселения, а князья не гнушались есть- пить за одним столом с простым людом да еще и обносили дорогих гостей чарочкой…

ПШЕННАЯ КРУПА Пшенная крупа вырабатывается из пшена – семян проса, которые освобождают от наружной оболочки. Пшено бывает белым, серым, желтым и даже красным, однако наиболее распространено пшено желтого цвета. Родина проса – Китай, где оно было известно за 3 тысячи лет до н. э. А второй родиной этого злака считается Индия, откуда оно еще в I тысячелетии до н. э. попало в древний Иран, а затем в Армению и Грузию. Пшено богато растительными белками и микроэлементами. Кроме того, оно содержит витамины группы В, которые укрепляют нервную систему, регулируют кровяное давление и повышают нашу работоспособность.

КУКУРУЗНАЯ КРУПА (МАИС) Кукурузная крупа производится из зерен кукурузы. Ее родина – Центральная и Южная Америка, где ее выращивают уже свыше 7000 лет. Индейцы использовали в пищу не только зерна, но и метелки и стебли кукурузы. В Европе кукурузу начали возделывать только в XIX веке, в России еще позднее. Кукурузная крупа – ценный питательный продукт. В ней содержится большое количество витаминов группы В, а также витамины А, Е, РР; железо, кремний, калий и фосфор. Она снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению токсинов из организма и замедляет процессы брожения в желудочно-кишечном тракте.

ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА Гречневую крупу (ядрицу и продел) вырабатывают из зерна гречихи, отделяя ядра от плодовых оболочек. Родиной гречихи является Северная Индия, где ее называют «черным рисом». Возраст этого злака насчитывает более 5000 лет. Во Франции, Бельгии, Испании и Португалии его некогда величали «арабским зерном», в Италии и самой Греции – «турецким», а в Германии – «языческим зерном».

Гречиху, которая попала в Россию из Греции, за что и получила свое название (гречневую крупу сначала называли «греческой»), у нас выращивали задолго до того, как о ней узнали в Западной Европе. В ХVIII–ХIХ веках гречиха даже занимала большие площади, чем рожь! Гречку ели и по праздникам, и в будни, и она не приедалась, ведь эта крупа хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами.

Из нее готовили начинки к различным блюдам, крупеники, гречаники и, конечно же, кашу, о которой раньше в народе уважительно говорили: «Гречневая каша – матушка наша». Эта крупа богата железом, фосфором и медью, содержит витамины группы В, а также рутин, снижающий вредное воздействие радиации на организм человека.

РИС – одна из древнейших сельскохозяйственных культур, возраст которой насчитывает 9000 лет. Родиной риса считаются Китай и восточная Индия. В Европе его стали употреблять в пищу в VIII веке н. э., а в Америке – в XV–XVI веках. В Россию этот злак завезли через Венгрию и Украину в XV веке, однако само слово «рис» появилось лишь в конце XIX века. Считается, что оно стало производным от английского «райс», в переводе означающего «рис». До этого рис на Руси называли «сарацинским зерном»,«сарацинской пшеницей» и «сорочинским пшеном». Рис содержит большое количество калия, фосфора, цинка, кальция, железа, йода и витаминов группы В.

ПЕРЛОВАЯ КРУПА Перловую крупу производят, снимая верхний слой зерен ячменя. Родина этого зла — ка – Азия, а история возделывания ячменя началась еще в эпоху неолита (12–10 тыс. лет до н. э.). Сегодня культурный ячмень выращивают на обширных территориях от Тибета до Северной Африки и Крита. Перловая крупа содержит большое количество селена, витаминов группы В, проте — инов и минералов. В ней также много аминокислот, которые оказывают на организм антибактериальное действие, и фосфора, регулирующего обмен веществ и работу мозга.

ОВСЯНАЯ КРУПА Овсяная крупа изготавливается из овса, который подвергается пропариванию, шелушению или шлифованию. Родина этого злака – Монголия и Северный Китай. В Европе овес выращивают более двух тысяч лет. Овсяная крупа содержит большое коли — чество незаменимых аминокислот, эфирных масел, макро- и микроэлементов/витаминов. Блюда из этой крупы повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, снижают риск развития сердечно- сосудистых заболеваний. Из овсяной крупы готовят хлопья, из которых можно быстро приготовить кашу, мюсли и множество других блюд.

ЯЧНЕВАЯ КРУПА Ячневая крупа, так же, как и перловая, изготавливается из ячменя. Его зерна очищают и дробят, в результате чего по- лучаются крупинки разной формы и размера. Ячневая крупа содержит большое количество сложных углеводов, крахмала, белка, пищевых волокон, а также витаминов и минеральных веществ. Употребление в пищу блюд из ячневой крупы оказывает противовоспалительное действие, способствует очищению и омоложению организма.

МАННАЯ КРУПА Манную крупу, или манку, получают в результате перемола пшеницы в муку. В манке мало клетчатки, однако эта кру- па содержит большое количество белков, крахмала, витаминов группы В, а также калия, кальция, натрия, магния, фосфора и железа. Манка легко и быстро готовится, поэтому в ней сохраняются все полезные вещества. Блюда из этой крупы очень питательны и калорийны.

ПШЕНИЧНАЯ КРУПА Пшеничная крупа представляет собой перемолотые зерна пшеницы, причем помол может быть как крупным, так и мелким. Родиной пшеницы считаются земли Сирии, Палестины, Эфиопии и Западных Гималаев. В настоящее время территория ее распространения составляет около 200 миллионов гектаров по всему миру. Пшеничная крупа улучшает иммунитет, регулирует обменные процессы, снижает уровень холестерина в крови, выводит из организма шлаки и токсины.

Post Views:
9 170

Какие получают крупы из пшеницы: названия и полезные свойства

Пшеница является одной из самых популярных сельскохозяйственных культур в мире. Наша статья посвящена рассказу о том, какие крупы делают из пшеницы, за что они ценятся и что из них можно приготовить.

Манная крупа

В Ветхом Завете есть упоминание о манне небесной, которую считают аналогом манной каши. Вероятно, Господь послал именно эту пищу евреям во время их сорокалетнего блуждания не случайно ведь манная каша прекрасно восстанавливает силы и повышает жизненный тонус.

Из манной крупы делают каши, пироги, галушки, запеканки, биточки, котлеты, оладьи, суфле, муссы и пудинги. Нередко её используют для загущения супов, соусов и подливок.

Манная крупа вырабатывается из пшеницы твёрдых и мягких сортов. На упаковке это обозначается буквами Т и М. Соответственно, крупа из твердой пшеницы маркируется буквой Т, а из мягкой – буквой М. Иногда сорта смешивают, тогда маркировка содержит две буквы — ТМ.

Производят манку на мукомольных предприятиях. Она является своего рода побочным продуктом при размалывании пшеницы на муку. Манная крупа из пшеницы представляет собой размолотые до величины 0,25-0,75 мм зёрна пшеницы, предназначенной для сортового помола. Это в основной массе крупинки эндосперма, остающиеся на сите во время просеивания муки.

Манная крупа из твёрдой пшеницы имеет желтоватый цвет. Крупинки стекловидные, с острыми гранями. Вкус каши из такой манки более насыщенный, она имеет крупчатую структуру и разваривается хуже, чем манная каша из пшеницы мягких сортов.

Манная крупа марки М белого цвета, быстро разваривается. Каша получается однородной и гладкой.

Манная каша идеально подходит для диетического питания, так как содержит всего 2 % клетчатки. Она очень хорошо усваивается и рекомендуется при послеоперационном восстановлении, кроме того, она незаменима при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Это единственная каша, которая переваривается и всасывается в нижнем отделе кишечника. Манка выводит из организма слизь и жир.

Однако, как и любой продукт, манка имеет не только положительные свойства, но и отрицательные. Фосфор, содержащийся в манной крупе, связывает соли кальция и таким образом препятствует их усвоению. Кроме того, в этой крупе много клейковины, а значит, она противопоказана тем, у кого есть аллергия на глютен.

Крупы из пшеницы, отличаются высокой калорийностью, поэтому тем, кто боится набрать лишний вес, их рекомендуют есть не вечером, а по утрам и не каждый день, а чередуя с другими блюдами.

Полба

В последние годы меню нашего стола существенно расширилось. Помимо блюд, привезённых из-за границы, мы получили возможность попробовать продукты, которые присутствовали в рационе наших далёких предков. Это касается полбы, о которой упоминается в сказке А. С. Пушкина «Сказка о попе и о работнике его Балде». Полба — сорт пшеницы, отличающейся уникальными свойствами. Приверженцы здорового питания обязательно включают её в свой рацион.

Эта пшеница относится к мягким сортам с невымолачиваемыми плёнками. По микробиологическому составу полба значительно превосходит пшеницу твёрдых сортов. Большая часть полезных веществ, в том числе и растительный белок, которого в полбе почти 40 %, находятся в оболочке и зародыше. Перед размалыванием зерно проращивают и высушивают.

Такая каша содержит максимальное количество полезных веществ, за которые так ценится пшеница — это витамины группы В (1,2,3,6 и 9), РР, А и Е, около 20 аминокислот, железо, медь, калий, кальций, фосфор, бор, ванадий, йод, кобальт и марганец.

Полтавская

В нашей стране промышленным образом ещё в советские годы в большом количестве производили следующие виды круп из пшеницы: манную, полтавскую и артек.

Полтавская вырабатывается из твёрдой недообмолоченной пшеницы. Зерно дробят на крупные фракции и в таком виде используют в пищу. Полтавская содержит большое количество клетчатки, поэтому нередко добавляется в корма для животных. В кулинарии её используют для приготовления каш и супов на молоке или воде.

Перед варкой крупу следует промыть в холодной воде, потом довести до кипения и слить воду с образовавшейся на её поверхности пеной. Снова залить водой и довести до кипения, добавить по вкусу соль и дальше варить на слабом огне, периодически помешивая. Лучше всего готовить такую кашу в духовке, где она будет равномерно прогревться со всех сторон. В воду для варки можно добавить молоко в соотношении 1:1.

Артек

На мировом рынке продуктов питания чрезвычайно популярны и весьма многочисленны самые разные крупы из пшеницы. Виды, названия их иногда кажутся очень странными, однако при подробном изучении этимологии этих слов, всё становится понятным и логичным. Слово «артек» в переводе с крымско-татарского означает «лучший», поэтому не удивительно, что самый лучший пионерский лагерь Советского Союза, а также крупа, которую по началу стали делать для пионерских лагерей, получили это название. Примечательно, что созвучное «артеку» слово «артос» взято из греческого языка и означает «хлеб». Со времён первых христиан это слово вошло в привычный лексикон православной церкви — во время многодневных постов, по окончании Литургии, верующим для поддержания сил раздают кусочки артоса. Это особенный пшеничный хлеб, который не только придаёт выносливости, но и излечивает все болезни.

В дополнение хочется сказать, что только из лучших сортов твердой пшеницы получают крупу артек. Перед размалыванием зёрна полностью освобождают от оболочки и зародыша. По этой причине микробиологический состав артека уступает полтавской, но по вкусовым качествам каши из артека значительно превосходят и полтавскую, и манную.

Крупинки артека похожи на манку, но немного крупнее. В отличие от манной крупы, при переработке зерна для артека, пшеница не подвергается высокотемпературной обработке. Каша из артека вязкая и густая. Крупа хорошо разваривается и очень сильно увеличивается в объёме.

Перед готовкой артек не промывают, а только просеивают через мелкое сито. Варят его на слабом огне при постоянном помешивании. Для супов эта крупа не подходит, а вот для запеканок лучшего наполнителя не найти. Артек прекрасно сочетается как с мясопродуктами, так и с овощами.

Булгур

Булгуром называют не только специально обработанное пшеничное зерно, но и блюда из этого продукта — каши и пловы. Себестоимость булгура значительно выше, чем отечественных круп из дроблёной пшеницы. Дело в том, что при выработке булгура, дроблёное зерно подвергается тепловой обработке, что способствует увеличению срока годности данного продукта.

О булгуре известно ещё из библейских книг. Эта крупа несколько тысячелетий остаётся неизменным компонентом большого количества блюд южной кухни. Зрелые колосья обмолачиваются, зерно очищается и варится до мягкости. Затем воду сливают, а пшеницу раскладывают на противнях для просушки. Периодически их встряхивают и переворачивают, чтобы не образовалась плесень. Когда зёрна потемнеют, сморщатся и затвердеют, их снова смачивают и отбивают для того, чтобы растрескалась оболочка. Потом снова сушат. Высохшее зерно подбрасывают перед струёй нагнетаемого воздуха, который легко уносит отделяющуюся шелуху. Очищенные таким образом ядра просеивают и смалывают. При размоле с помощью разных видов сита происходит калибровка. На выходе получается несколько видов булгура с разным размером крупинок. Наиболее крупная идёт на приготовление плова и долмы, средняя – для салатов, фаршированных овощей и супов, а самая мелкая – для кюфты и десертов.

Тархоня

Тархоня – пшеничная крупа, которая очень популярна в странах бывшей Австро-Венгерской империи. В прежние времена женщины делали её самостоятельно, но теперь налажено фабричное производство и крупу можно купить в магазине.

Чтобы сделать тархони, нужна пшеничная мука, яйца, вода и немного соли. Замешивается довольно крутое тесто и оставляется на полчаса для стабилизации. После этого тесто протирают через сито и высушивают на солнце или в духовом шкафу. Хранят крупу в полотняных мешках в сухих вентилируемых помещениях. Тархоня используется в супах, гарнирах и как самостоятельное блюдо.

Вот один из традиционных венгерских способов приготовления тархони. На сковороде нужно растопить жир и положить в него крупу. Как только она начнёт золотиться, немедленно влить кипяток, добавить соль и любимые приправы – зелень, помидоры, чеснок, паприку и другие, на свой вкус. Пережаривать крупу нельзя, иначе она станет горчить. С водой тоже перебарщивать не стоит, иначе тархони станет вязкой. Как только зёрна достаточно размягчатся – подавать к столу. Гарниром могут быть как овощи, так и мясо или рыба.

Кускус

Кускус, как и булгур является одновременно названием пшеничной крупы и блюд из неё. Этот вид пшеничной крупы был заимствован из берберской и магрибской национальных кухонь.

В настоящее время налажено промышленное производство кускуса. В основе крупы – крупные фракции, остающиеся после размола муки, то есть манка. Манная крупа смачивается, обсыпается мукой и перетирается до получения крупных шариков диаметром до 2 мм. Затем просеивается, досушивается и фасуется.

Традиционно кускус готовят на пару, но допустимо и просто залить его кипятком, добавить масло и соль и оставить на несколько минут для набухания. В таком виде кускус можно есть. Он вкусен как самостоятельно, так и в качестве альтернативы рису и макаронам в соответствующих блюдах.

Если есть желание приготовить традиционное восточно-африканское блюдо, то можно попробовать осуществить это при помощи обычной кастрюли-пароварки. На дно её наливается вода, а не решётку укладывается марля. Она нужна для того, чтобы зёрна не проваливались и получали достаточное количество горячего влажного пара. Готовится традиционный кускус долго, около часа, иногда в два приёма – после первой получасовой парообработки его немного остужают и подсушивают. В результате кускус приобретает однородную структуру как внутри, так и снаружи. Потом зёрна снова отправляют на пар. При таком способе кускус получается рассыпчатым, хорошо разваренным и сильно увеличившимся в объёме. Чтобы кускус не слипся, марлю во время готовки надо время от времени встряхивать.

Птитим

Птитим называют турецким булгуром. Это крупа из твердых сортов пшеницы. По способу производства птитим не сильно отличается от кускуса, но имеет более гладкую структуру.

Птитим очень популярен в Израиле. История появления этой крупы здесь весьма примечательна. В середине ХХ века, когда евреи начали массово покидать страны Магриба и заселять вновь образованное государство Израиль, они привезли с собой и блюда национальных кухонь народов Африки. Премьер-министр Израиля Бен-Гурион поставил перед населением задачу сформировать список национальных продуктов, которые будут включены в кошерное меню. Так кускус был переименован в птитим и занял почётное место в списке блюд еврейской кухни. За внешнее сходство с итальянским ризони и оригинальную историю, в народе птитим стали именовать рисом Бен-Гуриона. Если спросить любого израильтянина как называется крупа из пшеницы, названная в честь легендарного политика, вы получите забавный ответ: «Рис Бен-Гуриона».

Несколько позже птитим стали делать в виде разнообразных мелких фигур, а также окрашивать натуральными пищевыми красителями.

Перед использованием в пищу птитим отваривают в солёной воде. Он годится для гарниров к мясным, рыбным и овощным блюдам. Не менее хорош птитим и как самостоятельное блюдо. Для птитима существует множество самых разнообразных приправ и соусов.

Фрике

В настоящее время во всём мире производится очень большое количество самых разных круп из пшеницы. Какая крупа считается самой полезной, однозначно сказать нельзя – у каждой свои свойства и микробиологический состав. Тем не менее одной из самых полезных пшеничных круп считается фрике. Некоторые источники называют её универсальной пищей будущего, хотя возраст этой крупы насчитывет, по крайней мере, несколько столетий. В багдадской поваренной книге 13-го века она упоминается в рецепте мясного блюда с корицей, зирой, кориандром и курдючным жиром.

Фрике вырабатывается из молодой пшеницы, достигшей продовольственной зрелости, но ещё не затвердевшей. Пшеницу скашивают, собирают в снопы и сушат на солнце. Высохшие колосья обжигают на огне так, чтобы сгорела солома и оболочка, а зёрна остались неповреждёнными. Поскольку они незрелые и содержат много воды, они не горят. Зёрна собирают и обмолачивают, чтобы удалить остатки шелухи, затем раскладывают не противнях и снова сушат на солнце. По достижении ими необходимых текстуры, цвета и вкуса, их дробят. Внешне фрике напоминает булгур, но отличается от него как по цвету, так и по вкусу.

Фрике имеет низкий гликемический индекс, поэтому её рекомендуют лицам, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, в этой крупе в четыре раза больше пищевых волокон, состоящих из неусваиваемой клетчатки, чем в других аналогичных крупах. Это свойство позволяет включать фрике в список продуктов, способствующих очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов, а также для похудения.

Фарро

Фарро — итальянская крупа из пшеницы. Название это пока мало что говорит россиянам, зато оно хорошо известно жителям Апеннинского полуострова.

Фарро – сорт пшеницы и название крупы, очень популярный в Италии. На территории этой страны фарро возделывается почти 5 000 лет. Из фарро делают крупу, которая по вкусовым и потребительским качествам ничуть не уступает более распространённым сортам пшеницы. Крупяные полуфабрикаты из фарро отваривают и подвергают шоковой заморозке в низкотемпературных холодильниках. Перед использованием в пищу их оттаивают при комнатной температуре, ошпаривают кипятком и подают к столу, приправив специями или соусами.

Тритикале

Крупа из пшеницы, название которой звучит как тритикале, является амфидиплоидом (гибридом) пшеницы и ржи. Первоначально этот сорт выводился как кормовая культура, однако, селекционная работа довела тритикале до совершенства, создав злак, превосходящий родителей по многим показателям. Если задаться вопросом: «Из пшеницы какая крупа имеет наибольшие шансы занять первенство на продовольственном рынке?», ответ сложится сам собой: «Конечно, тритикале!».

К сожалению, в нашей стране тритикале пока ещё является большой редкостью, и это при том, что в 20-е годы прошлого столетия отечественные селекционеры Мейсер, Державин, Писарев и другие вывели несколько очень удачных гибридров пшеницы и ржи продовольственного и фуражного назначения. Несмотря на неприхотливость и высокую урожайность, на территории СССР тритикале не прижилась. В настоящее время её выращивают в Польше, Белоруссии, Австралии, Германии и Франции. Тритикале можно найти в магазинах с продуктами для здорового питания. Она почти не содержит глютена, а белка, растительных жиров и лизина в ней значительно больше, чем в пшенице и ржи.

Что касается того, какие крупы получают из пшеницы тритикале, то ответ достаточно прост – такие же, какие получают и из прочих сортов этого злака. Потребительские свойства круп из тритикале аналогичны свойствам круп из обычной пшеницы. Перед употреблением в пищу их нужно отваривать в солёной воде, а затем использовать в качестве наполнителя для супов, гарниров ко вторым блюдам из мяса или рыбы. Из тритикале получаются вкусные молочные, мясные и постные каши.

Некоторое время назад, когда в моду вошли зерновые хлопья, крупы из пшеницы стали подвергаться незаслуженной критике. И всё же не стоит обеднять свой пищевой рацион. Мы постарались как можно более подробно рассказать про самые разные полезные и очень вкусные крупы из пшеницы. Надеемся, что теперь они займут заслуженное место на вашей кухне.

Цельнозерновые продукты. Что, где и почему? | Правильное питание | Здоровье

Начнем с полезности. Исследований по этим продуктам бесконечное множество, и сомневаться в том, что они защищают нас от многих болезней, не приходится. В серьезных исследованиях доказано, что они снижают смертность. Наблюдение за группой людей (более 15 тыс. человек в возрасте 45-65 лет) показало, что среди тех, кто больше ел цельнозерновых продуктов, общая смертность была существенно ниже. И, если вы будете по мере возможности включать такие продукты в свой рацион, заменяя ими обычные, риск смертности можно снизить на 15%. Если говорить конкретнее, то пользу цельнозерновых составляют три фактора.

1. Влияние на метаболизм

Цельнозерновые прекрасно влияют на обмен веществ (метаболизм) и препятствуют увеличению веса. А это тянет за собой другие полезные эффекты. Все начинается с того, что они медленно перевариваются. Углеводы в них медленные. Распадаются они до сахаров медленно и всасываются постепенно. Поэтому глюкоза в крови высоко не поднимается и нет нужды вырабатывать много инсулина. И это предупреждает развитие ожирения, а потом и сахарного диабета II типа. И все это доказано в исследованиях.

Например, у женщин, потреблявших три или более порций цельнозерновых продуктов ежедневно, индекс массы тела (ИМТ) был существенно ниже, чем у тех, кто обходился одной порцией. У мужчин тоже была выявлена разница в ИМТ, но немного менее сильная. В другом исследовании в США, продолжавшемся 12 лет, женщины, потреблявшие больше продуктов с цельными зернами, имели в два раза ниже риск увеличения веса, чем те, кто ел таких продуктов мало. Эта же тенденция была выявлена и у подростков.

У женщин, в рационе которых было мало цельнозерновых и много сахара, риск диабета II типа возрастал в 2 раза. В другом огромном исследовании здоровья медсестер (The Nurses’ Health Study) оценивали потребление клетчатки в составе продуктов из цельного зерна. Если женщины потребляли её более 5 грамм в день (это свидетельствовало о большом потреблении цельнозерновых), то риск диабета II типа у них был на 30% ниже, чем у тех, кто ежедневно потреблял клетчатки не более 2,5 грамма.

И, наконец, метаболический синдром, объединяющий диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, встречался гораздо реже у людей, которые потребляли больше цельнозерновых продуктов, по сравнению с теми, кто ел их мало.

Еще раз подчеркнем, что все эти факты выявлены в серьезных научных исследованиях.

2. Влияние на сосуды и сердце

В исследовании ученых из Чикаго рассказывается, что добавка к маложировой диете всего одной порции овсянки (это классический цельнозерновой продукт) снижала дополнительно холестерин в крови на 8-9 мг/дл. И это при том, что сама диета с низким содержанием жира уже уменьшала его на 12 мг/дл. Это снижает риск развития атеросклероза сосудов.

Добавление в диету продуктов из ячменя (ещё один цельнозерновой продукт) снижало артериальное давление и влияло на некоторые другие факторы риска болезней сердца.

Связь цельнозерновых продуктов с болезнями сердца изучали много и часто. Есть по крайней мере 25 исследований, в которых было установлено, что у людей, регулярно потребляющих продукты из цельных зерен, риск болезней сердца и сосудов существенно ниже. Эти доказательства нерушимы, и полезный эффект начинается всего с одной порции цельнозерновых в день (для этого достаточно перейти с хлеба из высоких сортов муки на цельнозерновой хлеб).

Огромное и знаменитое исследование мужчин-медиков (это такой аналог уже упоминавшегося The Nurses’ Health Study, только для представителей мужского пола), показало, что 10 г клетчатки в день, полученные в составе цельнозерновых продуктов, снижали риск инфаркта почти на 30%. Подобная зависимость позже была обнаружена и для женщин, но эффект был даже сильнее. Есть такие же наблюдения и относительно инсульта. Например, это убедительно показало недавнее исследование ученых из Гарварда.

3. Влияние на развитие рака

Есть более 40 исследований цельнозерновых продуктов в связи с 20 видами рака. Практически всегда они снижали риск развития этой страшной болезни. Среди исследуемых видов рака много опухолей органов пищеварительного тракта: желудка, толстой и прямой кишки, полости рта, глотки, пищевода и гортани.

Понятен и механизм противоракового действия: это защита ДНК от повреждений, подавление роста раковых клеток, антиоксидантная защита и предотвращение формирования канцерогенов. Подобные эффекты обеспечивают содержащиеся в цельнозерновых пищевые волокна, антиоксиданты, витамины (особенно витамин Е), минералы (в первую очередь селен) и другие биоактивные вещества. Все это и представляет главные богатства продуктов, сделанных из целых зерен.

Муки с мукой

Какую муку можно считать цельнозерновой, а какую — нет? Чтобы разобраться в этом, нужно понимать внутреннее устройство зерна. Его большую часть составляет так называемый эндосперм. По сути, это пищевые запасы, необходимые для прорастания зерна. Подавляющую часть их составляет крахмал (это вещество наименее полезное) и существенно меньшую — белки, жиры, витамины и минералы. Большинство полезных компонентов содержится в меньшей части зерна: в зародыше и оболочках. Зародыш — это небольшое образование на краю зерна, очень богатое качественными белками, витаминами, жирами, минералами и лишенное крахмала. У зерна несколько оболочек, и они богаты клетчаткой, пищевыми волокнами и минералами. Традиционно при изготовлении муки и многих круп от оболочек и зародыша избавляются. В результате часто остается только шлифованный эндосперм, содержащий почти один крахмал. Так получают и рисовую крупу, и пшеничную муку высшего сорта.

Поэтому последняя содержит почти один крахмал и клейковину (глютен), которые нужны для получения воздушного хлеба.

В пшеничной муке первого сорта может быть небольшая примесь измельченных оболочек зерна, поэтому она бывает темнее. Но считать её полезной и цельнозерновой нельзя.

В муке из пшеницы второго сорта ещё больше оболочек, но и она не является цельнозерновой.

Обойная пшеничная мука (третий сорт) цельнозерновая. Это практически целиком измельченное зерно, в ней есть оболочки и зародыш. Хлеб только из неё получается грубым, поэтому обычно добавляют муку более высоких сортов. Если обойная мука стоит на первых позициях в составе хлеба, то его можно считать цельнозерновым. Если же на первом месте мука высшего сорта, а обойная в конце, это не цельнозерновой хлеб.

Ржаная обойная мука цельнозерновая, а другие виды муки из ржи — обдирная хлебопекарная, сеяная и особая ржаная мука — нет. Они более очищенные, и оболочек в них мало.

Ячменная мука бывает двух сортов: обойная или сеяная. Первая — цельнозерновая, как прочие виды обойной муки, а сеяная — нет. При её при производстве удаляют отруби (оболочки зерна).

О крупах по-крупному

Не все крупы цельнозерновые. Соответственно, не все каши и прочие блюда, которые вы из них готовите, будут полезными. Вот что нужно знать про крупы.

Любая гречневая крупа цельнозерновая, включая и цельные зерна (ядрицу), и их осколки (продел).

Все каши из овсяной крупы тоже цельнозерновые, независимо от того, сварены они из цельных или из плющеных и резаных зерен (геркулес и т. д.).

Бурый (корчиневый) рис, не подвергавшийся шлифовке, цельнозерновой, а белый шлифованный — нет.

Крупы из ячменя бывают двух видов. Перловка — это частично шлифованные зерна ячменя, на которых сохранились остатки оболочек и зародыша. Ячневая крупа — это дробленые зерна ячменя, освобожденные от ряда оболочек (её ценность ниже, чем у перловки, и её можно лишь условно считать цельнозерновой).

Крупы из пшеницы. Булгур цельнозерновой, так как это осколки зерен пшеницы с остатками зародыша и оболочек. А манка — нет. Это, по сути, пшеничная мука, но очень крупного помола.

Пшенная каша не цельнозерновая. Она шлифованная, лишенная оболочек и зародыша.

Кукурузная крупа цельнозерновая: это крупинки зерен с остатками зародыша и оболочек.

Киноа, ставшее популярным в последнее время, — тоже цельнозерновая крупа.

Интересные факты о крупах

Крупа гречневая

Гречиха (Fagopurum esculentum) относится к семейству горцевых. До России, где гречиха обрела свою вторую родину, она достаточно попутешествовала. Родиной гречихи считаются Гималаи. По преданию около 4 тыс. лет назад «тамошние» (гималайские) горные жители распробовали, что маленькие зеленые «пирамидки» — семена местной горной травы пригодны для употребления в пищу и стали готовить из них еду. Долгое время гречиха употреблялась в зеленом виде. Потом, те же гималайские горцы попробовали зерна гречихи прогреть и они, не только приобрели коричневый оттенок, у них появился более приятный вкус и аромат.

Примерно в 7-8-ом веке, через Румынию, гречка попала в Киевскую Русь, где и получила свое нынешнее название «гречка». А пошло оно от того, что поначалу возделывали гречку местные греческие монахи. Есть правда еще одна теория происхождения так любимой всеми гречки.

В.Похлебкин утверждает, что гречиха родом из горного Алтая и уже из России начала свое распространение по миру. Которая из этих теорий вернее, утверждать не берусь. Мне лично больше нравится первая, про гималайцев (не патриотично, зато — романтично). В средней полосе России гречку вообще называют «татаркой» и считают, что «русская крупа» родом с востока. Да это и не так важно. Независимо от своего происхождения, только в России (теперь еще и в Японии) гречка пользуется такой любовью и уважением.

Не взирая на капризный характер гречихи и невысокую урожайность, российские землепашцы всегда отводили под посевы гречихи большие площади. И вот с тех стародавних времен и по нынешний день гречка остается самой любимой кашей русского народа.

По непонятной мне причине, ни «цивилизованная» Европа, ни восточные страны подобного отношения к гречке не испытывают. Для европейца гречиха и сегодня не более, чем экзотика. Мне кажется, что тут все дело в невысокой урожайности этого злака. Даже при самых благоприятных условиях, гречиха дает не больше 8–10 центнеров с гектара.

А в Европе каждая сотка на счету. Да и основной инструмент фермера в Европе — калькулятор.

Пшено

Золотые зерна пшена получают из проса, которое является наиболее древним злаком. Одними из первых начали возделывать как культуру просо китайцы и быстро поняли, что это растение способно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и полезными витаминами. Из проса изготавливали муку, варили квас, пиво, готовили различные супы и сладкие десертные блюда. Затем просо стали выращивать во всем мире, в том числе и в России.

Славянские народы очень полюбили пшенную кашу, так как суровый климат не позволял им выращивать такие теплолюбивые растения как рис и кукурузу. Поэтому пшенная каша стала основным блюдом для большей части русского народа.

Крупа пшеничная

Пшеница, по праву получившая название «Царица злаков», является самой распространенной в мире и одной из древнейших выращиваемых человеком злаковых культур. Зародившись в Месопотамии около VII в. до н. э., пшеница вскоре стала главным объектом земледелия на территориях большинства стран Передней и Средней Азии. В VI-V вв. до н. э. эта ценная зерновая культура нашла широкое применение также в сельском хозяйстве Древней Греции, Индии, Пиренейского полуострова и Британских островов, а позже (в IV в. до н. э.) ее уже стали возделывать на полях Египта и Китая. В начале нашей эры выращивание культурной пшеницы получило распространение практически во всей Азии и Африки, и позже стало популярным и в Европе. С XIX вв. н. э. благодаря усилиям европейских колонистов пшеница стала главной зерновой культурой Южной и Северной Америки, Канады и Австралии. Таким образом, в конце XIX века, знаменитая пшеница «завоевала» практически всю территорию земного шара.

С древних времен пшеница славилась своей высокой питательной ценностью и лечебными свойствами, неоднократно упоминалась в Священном писании и служила у многих народов мира главным атрибутом большинства ритуальных обрядов.

На Руси испокон веков зерно пшеницы было символом изобилия и благополучия. В честь «матушки-пшеницы» нашими предками было сложено также немало выразительных пословиц и поговорок. Свадебный хлеб-каравай, масленичные блины или пасхальные куличи, выпекаемые из пшеничной муки, были с давних пор традиционными блюдами праздничного русского застолья. Высоко на Руси ценились и целебные свойства пшеницы. Отвары из зерен пшеницы, корочки и мякиши пшеничного хлеба и по сей день широко используются в русской народной медицине и косметологии.

На сегодняшний день пшеница — это основная сельскохозяйственная культура России и большинства стран мира, а также один из главных объектов международной торговли (на зерно пшеницы приходится 60% всего мирового экспорта зерновых).

Пшенице, в отличие от неприхотливых ржи и ячменя, для успешного произрастания требуются определенные почвенные и климатические условия (в частности, пшеница, отличающаяся от других злаков своей засухоустойчивостью, не переносит высокую влажность и сильные морозы). В России в настоящее время эту злаковую культуру высевают 2 раза в год — весной поля засевают яровой пшеницей, а осенью — озимой.

Несмотря на большое разнообразие сортов пшеницы, наиболее широкое применение в мировом и российском сельском хозяйстве получили только 2 ее сорта — твердая и мягкая пшеница. Из мягкой пшеницы, содержащей малое количество клейковины, вырабатывают муку, используемую в основном в кондитерском производстве и хлебопечении. Твердую пшеницу, богатую клейковиной, как правило, используют в производстве макаронных, крупяных изделий или же в качестве улучшителя для «слабой» хлебопекарной муки.

Из пшеницы также вырабатывают несколько видов круп. В России это — манная и пшеничная крупа, на Ближнем Востоке, в Индии, в Средиземноморье и на Кавказе — это крупа «булгур», вырабатываемая из обработанной паром и затем высушенной и очищенной от отрубей пшеницы. В Африке, Франции, Италии большой популярностью пользуются блюда из крупы «кус-кус», производимой особым способом из манной крупы и пшеничной муки.

Крупа ячневая

Блюда из Ячневой крупы относятся к традиционной русской кухне, из нее на Руси готовили каши и супы. На каше из ячменя, из которого и производят крупу ячневую, вырастали Русские богатыри, она давала им физическую силу и выносливость.

Крупа перловая

Блюда из Перловой крупы относятся к традиционной русской кухне, из нее на Руси готовили каши и супы. Особенно были популярны питательные «толстые щи» — щи, заправленные перловой крупой. На каше из ячменя, из которого и производят перловку, вырастали Русские богатыри, она давала им физическую силу и выносливость.

Крупа манная

На Руси Манная крупа всегда считалась дорогой и очень редкой, из нее готовили каши, пекли блины и запеканки. Манная крупа — это дробленая или молотая пшеница, т.е. пшеничная мука крупного помола. Манная крупа состоит из частей эндосперма — этой кладовой питательных веществ для зародыша зерна. Само слово «манна» образовано из двух еврейских слов — «ман» и «на», в буквальном переводе — «что это?».

Крупа кукурузная

Родина Кукурузы — Южная Америка. Индейцы употребляли ее в пищу за несколько тысяч лет до нашей эры. В настоящее время это популярный, распространенный во многих уголках мира продукт. До 1917 г. в России кукуруза почти не выращивалась, только в ХХ столетии с «легкой руки» Никиты Сергеевича Хрущева ею были засеяны широкие просторы нашей страны.Бытует мнение, что в кукурузной крупе содержится рекордное по сравнению с другими продуктами количество золота, а золото очень полезно для человеческого организма вообще, и для системы пищеварения в частности. Традиция включения в меню золота и серебра восходит еще к временам античности. Древние греки, те, что побогаче, подавали к столу тончайшие пластины из серебра и золота, которые ели после основных блюд. Греки считали, что это полезно для зубов и пищеварения.

Горох

Горох— одна из древнейших культур, выращиваемых нашими предками. Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен. Самые древние цивилизации ценили ту пользу, которую приносят организму человека бобовые растения. Бобовые возделывали в древнем Египте и древней Греции. Бобовые были в почете у древних римлян и древних евреев. Семена гороха сохраняют питательные и вкусовые свойства в течение 10-12 лет.

Чечевица

Чечевицу выращивают в Египте с древних времен. До революции мировым лидером по производству этой культуры была Россия. В начале XX в. чечевицу в России подавали в роскошных ресторанах, превращая ее в деликатес. Сегодня чечевицу выращивают также и в Северной Африке, Южной Европе и в других теплых странах. В настоящее время в Индии выращивают больше всего чечевицы, нежели во всем мире.

Еще с древности чечевица считается лекарственным растением. Ею лечат желудочные и нервные расстройства. Латинское название чечевицы «Lens» не случайно происходит от слова «lentus» — медленный. Древнеримские врачи утверждали, что систематическое употребление чечевицы делает человека спокойными и терпеливым.

Крупа рисовая

На многих языках народов Азии слова «РИС», «пища» и «жизнь» означают одно и то же. Родиной риса считают Юго-Восточную Азию. В Китае рис был известен за 3 тысячи лет до н. э.; уже оттуда он попал в Индию, где и были выведены «длинные» сорта. Затем рис распространился на весь азиатский континент. В Европе он появился сравнительно поздно и назывался сарацинской пшеницей, произошедшее от слова «сарацин», так называли население стран Азии, откуда вместе с пряностями завозили рис. В 15 в. это название через Венгрию проникает на Украину, где превращается в «сорочинскую пшеницу». Под таким именем рис был известен в России до 70-х годов 19 в.

Чтобы удовлетворить растущий спрос на внутреннем рынке, в 1965 году закупили рис за границей. С тех пор поставки риса в Россию не прекращались, и можно с уверенностью сказать, что Россия навсегда останется импортером риса, т. к. производство риса в стране лишь наполовину удовлетворяет потребности страны.

В небольших количествах рис возделывают в Астраханской и Ростовской областях, а также в Ставрополье. В большом, но все-таки не удовлетворяющем спрос страны, объеме рис начали выращивать в Краснодарском крае во времена власти Никиты Сергеевича Хрущева. Кубанские сорта риса по-прежнему популярны и конкурируют с импортными сортами.

В больших объемах рис возделывают в Индии, Китае, Пакистане, Вьетнаме, Таиланде, США, Египте.

Рис можно выращивать только в дельтах рек или при наличии специальных гидротехнических сооружений, необходимых для заполнения рисовых полей в определенные сроки водой. Тепло, воздух, вода, окультуренная и плодородная почва, большой приток солнечной энергии — непременные условия возделывания риса. При этом рис практически не нуждается в минеральных удобрениях и пестицидах, и может считаться экологически чистым продуктом.

В мире известно более 40 тысяч сортов риса, каждый сорт имеет еще несколько подвидов. Но все это многообразие делится на две группы: длиннозерный— индийского происхождения и круглозерный — японского. У каждой разновидности своя форма зерен, % клейковины, цвет, вкус. Рис бывает не только белым, но и черным, фиолетовым, красным, бежевым, желтым, с прожилками. Качество риса зависит от сорта, страны произрастания, от степени полировки, % наличия битых зерен.

Один и тот же сорт риса, обработанный по-разному, имеет разный цвет, вкус, питательные свойства и время приготовления. По виду обработки рис разделяют на коричневый (бурый) (минимальная обработка с сохранением отрубевой оболочки и соответственно большей части питательных веществ зерна), белый (шлифованный белоснежный рис — самый распространенный тип обработки) и пропаренный (специально обработанный паром рис с целью удержания витаминов и минералов в зерне, а не в отрубевой оболочке).

Наиболее широко используется классификация риса по длине зерна. Здесь различают длиннозерный, среднезерный и круглозерный рис. Каждый используется при приготовлении определенных типов блюд, по-разному варится и обладает присущими только ему свойствами.

Употребление риса позволяет также уменьшить количество жиров в пище. И не только потому, что блюда из риса столь же сытные, как мясо или молочные продукты, но и благодаря умению чудесного злака «отбирать» немного холестерина у продуктов, находящихся с ним в одной тарелке. Именно поэтому рис входит в рацион спортсменов и топ-моделей.

Рис обработанный паром — продукт 20-го века. Эта технология обработки риса нашим предкам не была известна. Обработка паром — специальная технология повышения качественных характеристик риса. Необрушенный (неочищенный от шелухи) рис замачивают в горячей воде, а затем обрабатывают горячим паром под давлением. Прошедшие эту процедуру зерна сушат и шлифуют, как обычный рис.

Благодаря такой обработке рис более полезен для организма, чем обычный длиннозерный. До 80% витаминов и минералов, содержащихся в шелухе и отрубевой оболочке, как бы вдавливаются паром в ядро риса, а сами зерна приобретают золотистый оттенок и становятся менее ломкими. Одновременно выделяется большее количество крахмала, поэтому рис остается рассыпчатым даже после многочасового пребывания в воде.

Рис дикий

Дикий рис — самый оригинальный из сортов. На самом деле это совсем не злак, а семена уникального многолетнего водного растения aguatic — травы, которую когда-то собирали только вручную, поэтому она была чрезвычайно дорогой. Сейчас этот сорт культивируют, но он не потерял своего изысканного имиджа. Дикий рис растет в районе границы Канады и США, на протяжении всей восточной части Северной Америки до Флориды. Черный цвет рис приобретает после сушки на солнце. Когда-то дикий рис был любимой едой индейцев, а теперь коренные жители тех мест собирают вручную почти весь дикий рис. Этот рис выгодно отличается от посевного риса большим количеством питательных веществ, различными витаминами группы В и клетчаткой, высокой концентрацией фосфора и меди. Дикий рис считается самым полезным из всех рисов. Он используется в здоровом питании без очистки, шлифовки и полировки, что сохраняет его ценнейшие биологические свойства. Зерна дикого риса очень длинны, имеют характерный темно-коричневый или черный цвет и гладкую блестящую поверхность. Блюда из дикого риса низкокалорийные и предназначены для любителей здоровой пищи. При приготовлении дикий рис рекомендуется смешивать с другими сортами, чтобы смягчить своеобразный вкус. Рекомендуется сначала замочить его в воде на 1 час, только затем варить. Используется для салатов, супов, закусок, в качестве гарнира.

Хлопья зерновые, Каши сладкие

Известный исторический факт: голландские мельники съедали по 6 — 8 мисок овсянки в день и были необыкновенно здоровыми, а традиционный завтрак англичан состоит из овсянки (поридж) и яиц с беконом еще со времен королевы Виктории и по сей день.

Каша из овса варится долго, поэтому народ изобрел способ — сначала распаривать, затем просушивать и расплющивать зерно. Так появились современные овсяные хлопья. Идея промышленного изготовления готовых к употреблению овсяных хлопьев пришла в голову американцу Генри Перки в 1893 году. Он страдал икотой и отчаянно искал какое-нибудь лекарство от нее. И нашел — избавился от икоты благодаря… овсяной каше.

И все же для популяризации овсяных хлопьев больше всего сделали современные диетологи. Доктор Андерсон из Кентукки лично съедал в день 35 порций овсянки и мерил уровень холестерина. Спустя 10 лет он первым заявил: чтобы понизить уровень холестерина, нужно есть овсянку.

Сортировка рецептов: время приготовления
▼
▲
| рейтинг ▼
▲

наверх

в закладки

Злаки вредны для здоровья? Абсолютно.

Зерновые — один из тех продуктов, без которых мы просто не можем жить. Независимо от того, являетесь ли вы спортсменом, душой ребенка или поклонником тыквенных специй, вы обязательно найдете бренд, соответствующий вашим потребностям. Но разве каша вредна для здоровья?

mroach на Flickr

В качестве завтрака каша выглядит неплохим выбором; в нем есть витамины, минералы и, возможно, даже немного клетчатки и белка.Выпейте его с молоком, а затем выпейте немного OJ, и вы только что съели плотный, питательный завтрак, верно?

Неправильно. Вот почему пришло время попрощаться с миской хлопьев, квадратов или орехов.

Зерновые изготавливаются из зерен высокой степени переработки.

Aakanksha Joshi

Вы когда-нибудь задумывались, как зерна пшеницы и кукурузы превращаются в однородные хлопья злаков?

Ответ: экструзия , при которой зерна перерабатываются в жидкую смесь и выстреливаются из небольшого отверстия при высоких температурах и давлении.Это придает злакам привычную форму, но также лишает их витаминов и необходимых питательных веществ.

Экструзия также влияет на структуру белков зерна, что может превратить их в токсичные соединения, которые повреждают нервную систему и другие органы.

Итак, когда вы едите хлопья, y вы не получаете никакой пользы от зерна, и вы даже можете навредить своему организму.

Злаки полны добавленных сахаров.

Aakanksha Joshi

Почему хлопья вызывают такое привыкание? Ответ — сахар. Добавлен сахар, если быть точным.

Добавление сахара в наш рацион может привести к множеству проблем со здоровьем, включая ожирение печени, диабет, рак, ожирение и болезни сердца. Ой!

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам и женщинам употреблять не более 36 и 25 граммов сахара в день соответственно. Однако из-за высокого содержания сахара в злаках людям очень легко достичь, а то и превысить этот предел.

Например, порция Honey Nut Cheerios содержит девять граммов сахара. Звучит неплохо, пока вы не поймете, что порция составляет всего 3/4 чашки. Кто съедает только 3/4 стакана хлопьев утром? Как видите, съесть много сахара при употреблении типичной порции хлопьев несложно.

Наконец, злаки содержат потенциально опасные химические вещества и консерванты.

haynie.thomas36 на Flickr

Все еще не уверены в том, что злаки вредны для здоровья? Вот краткий список того, что может приготовить ваша миска с хлопьями:

— Два распространенных консерванта, содержащихся в злаках, BHA и BHT, связаны с раком и повреждением органов.

— Искусственные красители, такие как синий № 1, красный № 40 и желтый № 5, содержатся во многих различных зерновых культурах и запрещены в нескольких странах из-за содержания в них канцерогенных соединений.

— Многие злаки и упакованные продукты содержат трансжиры (даже если они не указаны в фактах питания) из частично гидрогенизированных масел, а также моно- и диглицеридов. FDA считает трансжиры небезопасными для употребления.

* Важно отметить, что, хотя эти ингредиенты связаны с проблемами со здоровьем, FDA считает, что все они в целом безопасны для употребления (за исключением трансжиров).

Клара Ким

Итак, в заключение, злаки вредны для вас? Да.

Но надежда еще не потеряна. Если вы выберете цельнозерновые альтернативы хлопьям с низким содержанием сахара, такие как овсяные хлопья или домашние мюсли, вы все равно сможете поправиться утром, не подвергая опасности ваше здоровье. Поначалу это может быть тяжелый переход, но вы почувствуете себя намного лучше, когда будете кормить свое тело на завтрак.

Это их научит! На веселых фотографиях запечатлены животные, чья жадность взяла верх

Это их научит! На веселых фотографиях запечатлены животные, чья жадность взяла верх — от чайки-воришки до кошки, застрявшей ВНУТРИ раздаточного устройства для еды

Скучающая панда собрала забавные снимки со всего мира в список
Жадные животные включая белку, которая застряла внутри кормушки для птиц
Также была изображена надоедливая чайка с контейнером для выноса, зажатым вокруг ее шеи

Гарри Ховард Для электронной почты

Опубликовано: 07:49 BST, 25 августа 2020 г. | Обновлено: 08:29 BST, 25 августа 2020 г.

Собаки, белки и надоедливые чайки славятся тем, что крадут нахальный угощение, когда у них появляется такая возможность.

Но эти жадные домашние животные и дикие животные со всего мира обожают еду, из-за чего они иногда теряют свою ценность.

Эти сумасшедшие существа, составленные из веселой серии игр Bored Panda, попадали в ряд сложных ситуаций.

Есть кошка, которая каким-то образом застряла внутри раздаточного устройства, и собака с виноватым видом застряла головой в пустом контейнере с кормом для кошек.

Также на выставке можно увидеть белку, которой удалось застрять в кормушке для птиц, и очень толстого хомяка, которому было трудно вернуться в клетку.

Этот хомяк, находящийся в неизвестном месте, входит в число изображенных животных, которые застряли из-за того, что были слишком жадными

Пользователь Twitter @urvillageidiot из Лос-Анджелеса поделился этим веселым изображением своей кошки, застрявшей в ловушке собственной еды. распылитель. Они писали: «У него есть все, но это ему всего стоило». С тех пор твит стал вирусным и распространялся тысячи раз.

Эта нахальная белка, которую запечатлели в неизвестном месте, в конечном итоге застряла в кормушке для птиц.Согласно Redditor myniche999, в конечном итоге она действительно сбежала.

Эту чайку сфотографировала в Шотландии Гейл Сангстер, которая поделилась изображением в Интернете. Птицы хорошо известны тем, что крадут еду у приморских туристов, но этот получил больше, чем ожидал, и в итоге застрял головой в контейнере для еды на вынос

Этот кот, изображенный в неизвестном месте, выглядел немного сбитым с толку. его видели с головой, воткнутой в раздаточное устройство для еды.

Этот озорной хаски не мог скрыть того, что он сделал, поскольку он был изображен в неизвестном месте с пустым контейнером для кошачьего корма на голове.На заднем плане были видны две ошеломленные кошки, смотрящие на

Эта собака, изображенная в неизвестном месте, выглядела полной сожаления, так как ей пришлось обратиться к своему владельцу за помощью после того, как застряли остатки коробки с рыбным филе. на голову

Виновное лицо! На лице немецкой овчарки было написано сожаление. Redditor shell89za сказал, что пес из неизвестного места «пытался украсть угощения, и у него застряла голова»

Redditor Wballstien поделился этим снимком из неизвестного местоположения своей собаки с головой, застрявшей в прозрачном пластиковом контейнере

Redditor mitchbrown13 сказал, что их кошка застряла головой в контейнере с мороженым и попыталась отступить, но поняла, что «стола меньше, чем он думал».Фотография была сделана в неизвестном месте.

Этот крошечный грызун каким-то образом попал в кормушку для птиц в Лондоне, но выглядел более чем счастливым, поедая сокровищницу еды.

Вот еще одно домашнее животное, на этот раз кролик, который каким-то образом оказался в его раздаточной коробке. Веселая фотография была сделана в неизвестном месте.

Redditor skiggitybombop сказал, что их собака иногда цепляется за ошейник своей миской и оставляет след еды вокруг дома.Фотография была сделана в неизвестном месте.

Этот дерзкий кот, изображенный в неизвестном месте, рискнул зайти в коробку с хлопьями — но затем застрял в голове.

Redditor itschmells задавался вопросом, сколько раз в Через 20 минут их кошка могла застрять головой в пустом пакете из-под вяленого мяса. Фотография сделана в неизвестном месте.

Этот нахальный кот рискнул залезть в большой контейнер со своей едой в надежде получить лишнюю порцию.Однако хозяин поймал его с поличным. Фотография сделана в неизвестном месте

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

Великая правда или вызов, даже лучший вызов

Вы предпочитаете испанский? Щелкните здесь, чтобы узнать «Правда или вызов» на испанском языке.

Правда или действие — это классическая игра для вечеринок, в которой нужно смущаться. Группа людей по очереди спрашивает друг друга «правда или действие»? Когда кто-то выбирает истину, он должен правдиво ответить на вопрос, независимо от того, насколько это неловко. Когда кто-то решает осмелиться, ему дается задача выполнить. Если им не нравится первое испытание, они могут выбрать другое испытание, но они должны выполнить второе испытание.Вы не можете заставить кого-то ответить на вопрос.

Перейти к вызову / Перейти к вопросам

Правда или действие — отличный способ узнать больше о своем
друзья. Может быть, больше, чем вы когда-либо хотели знать. И если они настаивают на том, чтобы остаться
по крайней мере, вы можете развлечься, когда они совершают возмутительные смелости.

Это список некоторых основных вопросов об истине, которые решаются на
начать. Вы можете адаптировать их к атмосфере встречи. Просто
не забывайте, чтобы вопросы правды не были слишком мрачными.Вы стремитесь к
смущение и веселье. Вы можете узнать довольно темные вещи о своем
прошлое друга, если ты не будешь осторожен. Также не забывайте держать смелость в
разумный уровень безумия. Кто-то серьезно ранен или копы
позвонил, и вечеринка окончена.

Если вы не переусердствуете, игра в правду или действие может
быть взрывом на вечеринках. Итак, используйте и адаптируйте правдивые вопросы и вызовы из
этот список и сыграйте в невероятно неловкую игру «правда или действие»!

Правда или действие: список вопросов

Пора узнать больше о своих друзьях.Вот наш список вопросов правда или вызов.

1. Что вас больше всего привлекает?

Всегда весело, что приводит к интересным открытиям,
особенно если они очень честны.

2. Чего ты больше всего боишься?

Часто смешанный, в зависимости от человека это может быть интересно,
смешно или прямо-таки удручающе.

3. Расскажи мне о своем первом поцелуе.

Иногда это романтично и мило, но подавляющее большинство
иногда это неловко, особенно когда начинаешь копаться в деталях.

4. Кто здесь самый сексуальный человек?

Это будете вы? Или, по крайней мере, кто-то, кого вы можете подразнить
около? Гораздо меньше удовольствия от пар, потому что они неизбежно выбирают друг друга.

5. О чем вы больше всего сожалеете?

Обычно дает хороший ответ, иногда бывает немного
темный, но обычно сплошной.

6. У кого здесь самая красивая задница?

Часто это приводит к импровизированной проверке приклада, когда
все выстроены в очередь и проверены.

7. Кто вам больше всего нравится?

Интересно спросить, особенно если окажется, что это кто-то
группа знает.

8. Кого вы облизывали последним?

Когда играют пары, это уже не так интересно
может быть.

9. Вас когда-нибудь обманывали или обманывали?

Итак, вы должны судить комнату и человека по этому,
потому что он может быть сочным и интересным или действительно удручающим в зависимости от
ответ.

10.Расскажи мне о своем самом неловком свидании.

Вот этот, этот почти всегда приводит к веселому
и интересные истории.

11. Вы когда-нибудь целовались здесь с кем-нибудь?

Если у вас есть пары или люди, которые встречались раньше, пропустите это
один. Но если нет, иногда это может привести к неожиданному ответу!

12. В чем вы больше всего стесняетесь?

В зависимости от человека это может привести к некоторым удивительным
ответы. Только не дразни их слишком сильно, когда узнаешь.

13. Когда вы в последний раз писали в постель?

Это, наверное, будет, когда они были маленькими, но вы
никогда не знаешь, что это могло быть более поздним.

14. Какую самую большую ложь вы когда-либо говорили?

Неизвестно, к чему приведет этот вопрос. Будет
это будет весело, стыдно, трагично? Кто знает?!

15. Какая фотография вас больше всего смущает?

Следующее, что нужно выяснить, — это где эта фотография. На
их телефон? По телефону друга? Потому что я имею в виду, ты должен на это посмотреть
теперь, когда вы об этом знаете.

16. С кем вы больше всего сожалеете о поцелуях?

За их ответом, вероятно, стоит хорошая история.
один. Определенно можно найти какой-то отвратительный материал с этим
вопрос.

17. Расскажите нам свою самую неприятную историю о рвоте.

Если вы и ваши друзья учитесь в колледже, то определенно есть
за этим стоит отличная история. Если люди много пьют, они обязательно бросят
в забавно неподходящих местах.

18.Какую самую непослушную вещь вы сделали на публике?

Это можно понять несколькими способами, и все
им весело. Наслаждайтесь!

19. Что большинство людей думает о вас правдой, но нет?

Пора установить рекорд, узнать кое-что еще
о них, будь то что-то серьезное или веселое, всегда полезно
узнать больше о своих друзьях.

20. Что вам больше всего сошло с рук?

Ограбление века? Наверное нет, есть хороший
шанс, что это просто кража в магазине или ускользание.Но кто знает, возможно, ты узнаешь
что-то занимательное!

21. Что бы вы сделали, если бы в течение месяца были противоположным полом?

Это почти всегда приводит к забавным ответам.
Иногда это немного жутко, но обычно весело.

22. Какая самая дорогая вещь, которую вы украли?

Если человек говорит что-то вроде «[человек
имя] сердце », и тогда вы автоматически дадите им вызов.

23. Что вы все еще делаете по-детски?

Может быть милым, но обычно довольно забавным, и вы получаете
чем их подразнить!

24.В какой худший момент вы позволите кому-то взять на себя вину за то, что вы
сделал?

Если у них есть брат или сестра, они могут
время комплектации всего один раз.

25. Чего ваши друзья никогда не ожидали бы от вас?

Будет что-то смущающее? Жутко? Или что-то совершенно неожиданное? Пора узнать.

26. С кем из вас больше всего хотелось бы пообщаться?

Всегда полезно спросить. Просто помните, смотря как
Если вы заинтересованы в этом человеке, это может быть палкой о двух концах.

27. Какую ложь ты сказал, что причинил кому-то боль?

Этот может немного потемнеть, но что правда или вызов?
если бы не открытие секретов, они предпочли бы их скрыть.

28. Что вы были самым злым по отношению к тому, кто этого не заслужил?

Еще один, который может немного потемнеть. Но может быть и хорошо
Что нужно знать о своем друге, насколько они на самом деле жестоки?

29. Люди думают, что ты никогда бы не увлекся чем-то, кроме тебя?
являются?

Так много разных направлений, куда это могло пойти.Каким-то образом
веселее и стыднее, чем другие.

30. Какая была самая худшая встреча с полицейским?

Так что да, еще один, который мог бы быть отличным рассказом, или тот, который
может очень быстро потемнеть. Задайте этот вопрос осторожно.

31. Какая самая глупая вещь у вас есть эмоциональная привязанность?

Это чучело из детства? Любимая игрушка?
Возможно, сувенир из поездки? Один из вопросов укротителя, но все еще может быть
хороший.

32. Где самое странное место, где вы писали?

Мужчина или женщина, мы все писали в странные места. Время услышать
их история!

33. Вы когда-нибудь натирали штаны с детства?

Продолжая туалетный юмор, кто не любит хорошее
«Ой, я наткнулся на штаны» ?!

34. Что самое неприятное, что ваши родители поймали на вашем занятии?

Наверное, будет что-то сексуальное, но кто знает?
быть чем-то еще более причудливым!

35.Какой секрет о себе вы рассказали кому-то по секрету, а затем
они рассказали много других людей?

Да, у всех нас был «тот» друг, о котором ты не можешь сказать
что угодно. А теперь вы можете услышать их историю о том, как они узнали «это».
другу нельзя доверять секреты.

36. Когда вы пукнули в самый неподходящий момент?

Больше туалетного юмора! Кто не любит позорных историй ?!
Это заставляет вас чувствовать себя лучше из-за несвоевременного метеоризма.

37. Какой самый страшный сон тебе снился?

Многие люди не любят слышать о других людях.
мечты. Итак, если вы один из тех людей, возможно, вы захотите задать этот вопрос
пропуск.

38. Что самое неприятное в вашей комнате?

Что они там прячут? Пора узнать!

39. Почему вы расстались со своим последним парнем или девушкой?

Может быть душераздирающим, смешным, смущающим или просто
удручает.Тем не менее, это, наверное, хорошая история!

40. Какую самую глупую вещь вы когда-либо совершали?

Дайте им время подумать. Они, как и все мы, сделали
много глупостей.

41. Что самое грубое вышло из вашего тела?

Грубая медицинская история! Все собираются вокруг и готовятся к
серьезно выродился.

42. Что вам больше всего нравится в занятиях парня или девушки?

Будет ли это романтично? Будет ли это сексуально? Или это будет просто
что-то милое? Будем надеяться, что хотя бы интересно!

43.Какую ужасную вещь вы сделали, чтобы скрыть это?

Пора узнать, какие скелеты у них в шкафу.

44. Кого ты любил, но они не любили тебя в ответ?

Это хороший вариант, когда вы находитесь в состоянии «давай выясним
друг о друге »стадия истины или действия; но, возможно, не тогда, когда это больше
праздничная атмосфера.

45. Что вы никогда никому не рассказывали?

Оглядываясь назад, вероятно, он должен быть выше в списке;
он получает действительно хорошие ответы.Но эй, я должен приберечь несколько хороших для
середина списка!

46. Какая у вас самая отвратительная привычка?

У всех нас есть грубые привычки, и если они говорят, что нет
есть, они лгут, и их нужно наказать.

47. Каких изображений или видео с вами вы хотите, чтобы не существовало?

И, конечно, вы должны их увидеть. Это всего лишь часть
вопрос. Необходимо видеть смущающие фото и видео.

48.Какую самую жестокую шутку вы сыграли над кем-то?

Будет это смешно или трагично? Есть хороший шанс, что это
трагично. Так что будьте готовы.

49. Что больше всего смущает вас в социальных сетях?

Я предполагаю, что это из тех времен, когда они были моложе и падает на
спектр съеживания. Но кто знает, может быть, что-то более свежее!

50. Что вы сделали, о чем больше никто не узнал?

Пора узнать, где похоронены тела! Я имею ввиду
метафорические тела.Надеюсь, это не настоящие тела. Узнать своего друга — это
убийца, вероятно, подавит вечеринку.

51. Какая у вас была самая неловкая романтическая встреча?

Любовь, похоть и романтика — это прекрасно, но они действительно могут
привести к некоторым неприятным ситуациям. Простите за каламбур.

52. Что самое мерзкое у тебя было во рту?

Наверное, они не осознавали, что это было отвратительно
пока не стало слишком поздно. А может они просто противные.В любом случае, вероятно, собираюсь
будет весело слышать.

53. Расскажите, когда в последний раз к вам неожиданно приходили, когда
ты был голым.

Может быть несколько интересная история, может быть очень
интересная история. Вам придется попросить, чтобы узнать!

54. Какое самое неприятное прозвище у тебя когда-либо было?

Ах, издевательства и издевательства в детстве, все мы прошли через
это и все несут на себе шрамы. Теперь вы можете решить, хотите ли вы открыться
какие-то старые раны или нет.

55. Какая самая неприятная серия текстов на вашем телефоне?

Всегда хорошо вырваться, я уверен, что у них есть
смущающих текстовых сообщений на их телефоне. Будь то неловко для
им или другому человеку, это будет весело для группы.

56. Подробно опишите свою последнюю романтическую встречу.

Это может быть вдвойне неудобно, если есть пара
играть в игру. Две птицы с одним камнем!

57.Что самое странное вы сделали для парня или девушки?

Этот вопрос — сумка, кто знает, что это за странность
вопрос растянут.

58. Верно ли, что вы (что бы вы или группа подозревала, что они сделали / сделали)?

На самом деле интересно, сделали ли они то, что, как вы думаете, сделали?
Это вопрос к вам!

59. Когда вы в последний раз стирали бугер с чего-нибудь, что
не должно быть козявка?

Если вы думаете: «Что плохого в том, чтобы стирать
в случайных местах? », это, вероятно, не тот вопрос, который вам следует выбирать.

60. О чем вы действительно надеетесь, что ваши родители никогда не узнают?

Что они скрывают от родителей? Узнайте с этим
вопрос.

61. Скажи мне то, что ты не хочешь, чтобы я знал.

В зависимости от того, насколько правдивый человек говорит, вы можете получить
действительно хорошие ответы с этим.

62. Что вы сделали из того, за что здесь вас больше всего осудят?

Каждый получает свои молотки или вилы и готовится пройти
суждение!

63.Если бы вы снялись в романе, на что это было бы похоже?

Если они креативны, вы можете получить действительно дикий доллар
ответы на этот вопрос.

Правда или действие: список вызовов

И когда они не хотят говорить вам правду, у нас есть для вас прекрасный список приключений.

1. Сыграйте серенаду человеку справа от вас.

Будьте как можно более оживленными! Падая на колени, руки
дико жестикулируя, обязательно переборщите, а потом еще немного.

2. Говорите с акцентом в течение следующих 3 раундов.

Сложность не в акценте, а в том, чтобы не отставать
акцент на целых 3 тура. Не стесняйтесь наложить штраф, если они не
сделай это.

3. Поцелуйте человека слева от вас.

Тип поцелуя может сильно различаться в зависимости от того, какой
вечеринка это. Делайте то, что считаете правильным.

4. Попытка выполнить фокус.

Это особенно интересно, если человек никогда не делал
никаких фокусов.

5. Сделайте четыре колеса в ряд.

Во имя любви к дому, убедитесь, что
достаточно места для четырех колес телеги.

6. Позвольте кому-нибудь побрить часть вашего тела.

Хорошо, если вы хотите быть хорошим, вы можете позволить им выбирать. Но
предупредите их, если это не приемлемо для юмора, тогда решение будет принимать группа.

7. Съешьте пять столовых ложек приправы.

Пусть выбирают приправу. Какие бы приправы они ни
выбрать, наверное, все равно будет довольно приятно смотреть.

8. Будьте чьим-то домашним животным следующие 5 минут.

Этот немного более странный, так что не стесняйтесь давать его
промах. Но если в него попадут «питомец» и «хозяин», это может быть довольно забавно.

9. Попытка брейк-данса в течение 30 секунд.

Как ни странно, это может быть тот, который привлекает людей
пострадал больше всего. Итак, разминайтесь и будьте осторожны. Запястья — вещь хрупкая, и
люди верят, что могут сделать намного больше, чем на самом деле.

10.Пусть группа сделает вам новую прическу.

Итак, позвольте человеку решить, стоит ли стричь / бриться.
Много веселья можно получить с помощью геля или лака для волос. Но если нет ни одного
мед или майонез могут сделать интересные вещи с волосами.

11. Сделайте червяк.

Все знают червя. Очень немногие люди могут это сделать. Всегда
забавно видеть, как люди не справляются с этим.

12. Проклятье, как моряк, 20 секунд подряд.

Обычно лучше всего приберегать для более сдержанных и невинных
группа.

13. Понюхайте подмышки всех в комнате.

Конечно, это брутто. Но это правда или действие, что ты
ожидать? Просто надейтесь, что у всех в вашей группе есть хорошие гигиенические привычки.

14. Танцуйте под песню по выбору группы.

Одна из самых беззаботных и простых задач. Просто убедитесь
они танцуют через все это.

15. Примите душ в одежде.

Не забудьте вынуть ключи и мобильный телефон!

16.Разбейте о голову два яйца.

Конечно, вы можете ожидать здесь яичной шутки, но мы тоже
классно для этого. Нам нравится игнорировать яичные ожидания.

17. Создайте наилучшее впечатление от рождения ребенка.

Это может быть действительно здорово, если у тебя есть специальность театра.
в группе или кто-то любит выступать.

18. Танец живота, как будто от этого зависела ваша жизнь.

Музыка помогает. Почему ваша жизнь будет зависеть от танца живота?
Кто знает, случались и более странные вещи.

19. Положите 4 кубика льда в штаны.

Обязательно немного разложите их для максимального покачивания
вокруг эффекта.

20. Оближите пол.

Пора поднять эту иммунную систему на ступеньку выше! Валовой фактор
на этом сильно варьируется в зависимости от того, насколько чист хост.

21. Парню нанеси макияж. Девушке смывайте макияж.

Это всегда весело, убедитесь, что он включен или выключен
на всю игру.

22.Танцуйте без музыки 1 минуту.

Опять же, полезно передать это кому-нибудь из группы.
кто любит быть в центре внимания.

23. Попробуйте выпить стакан воды, стоя на руках.

Конечно, им понадобится помощь с водой, но я
уверен, что кто-то из группы будет более чем счастлив оказать им помощь
рука.

24. Позвольте группе поставить вас в неловкое положение и сфотографировать.

Насколько хорош этот окажется, полностью зависит от того, насколько креативным
группа есть.

25. Включите песню, хлопая себя по ягодицам, пока кто-нибудь не угадает
песня.

Конечно, гораздо легче угадать, если это просто, но это возможно
будет намного веселее, если они займутся чем-то более сложным.

26. Дайте кому-нибудь свой телефон и позвольте ему отправить одно сообщение всем в вашей
контакты.

Итак, этот, этот может быть опасным. Не отправляйте сообщения, разрушающие жизнь, в конце концов, это всего лишь игра.

27. Изобразите человеческую жизнь через интерпретирующий танец.

Подобно родовому, обязательно дайте этот
одному из самых оживленных людей в вашей группе для максимального развлечения.

28. Выпейте небольшую чашку или рюмку смеси, приготовленной группой. (Не
делать все, что может причинить телесные повреждения. Никаких посещений отделения неотложной помощи.).

Серьезно, придерживайтесь приправ. Важность не
отравление друзей невозможно переоценить.

29. Напишите или нарисуйте что-нибудь смущающее на своем теле (это может
быть скрытым одеждой) перманентным маркером.

Опять же, это зависит от творческих способностей группы.
успех этой смелости.

30. Заставьте всех в группе улыбнуться, продолжайте, пока все не
треснула и улыбнулась.

Мне нравится этот, потому что он приводит к увеличению уровня
веселье, в то время как люди стараются сохранять невозмутимость. Всегда хороший выбор.

31. Пусть человек слева от вас нарисует ручкой вам на лице.

Для этого вызова нет постоянных маркеров, мы собираемся
личное унижение, а не публичное унижение.

32. Сделайте 30-секундную оперу о человеке или людях в группе и
выполнить это.

Выбери свой лучший оперный голос, но постарайся не убивать их
голосовые связки или рассердите соседей.

33. Умоляйте и умоляйте человека, который находится на вашем праве, не оставлять вас ради этого другого.
мальчик или девочка. Приветствуются плач, скрежет зубами и плач.

Неважно, пара они или нет, это
всегда интересно смотреть.

34. Делайте отжимания, пока больше не сможете, подождите 5 секунд, а затем сделайте одно
Больше.

Кто знал, что правда или действие — тоже может быть хорошей тренировкой!

35. Продайте кусок мусора кому-нибудь из группы. Используйте свои лучшие навыки продаж.

Креативность делает его великим, иначе оно не сработает, поэтому
мудро выбирайте жертву.

36. Дайте группе просмотреть ваш телефон в течение 1 минуты.

О, это может быть опасно. Да начнется охота за сокровищами!
Вы найдете что-то очень смущающее или ничего не придумаете? Только один
способ узнать!

37.Поменяйтесь одеждой с представителем противоположного пола в группе на троих.
раундов.

Не нужно раздеваться на глазах у всех, всегда можно
раздеться в отдельных комнатах с посредником, передающим одежду обратно и
вперед. Все, что устраивает всех.

38. Каждый раз в течение трех минут имитируйте знаменитость.

Попросите группу выбрать знаменитость или позвольте им выбрать, чтобы вы могли произвести наилучшее впечатление.

39. Попробуйте жонглировать 2 или 3 заданиями по выбору группы.

Помните правило номер один: никто не ходит в скорую помощь. Так что нет
бензопилы или что-нибудь в этом роде.

40. Суньте руку в мусорную корзину выше локтя.

Для кого-то это не будет проблемой, поэтому для максимального эффекта
оставьте это для одного из ваших друзей, который особенно страдает гермофобией.

41. Ходите на руках из одного конца комнаты в другой. Вы можете спросить
кто-то будет держать вас за ноги в случае необходимости.

Я знаю, что говорил это раньше, и скажу еще раз.Стараюсь не
получить какие-либо необратимые травмы или сломать кучу вещей у хозяина дома.

42. Полощите горло чем-то, что не следует полоскать, но это не повредит вам.

Упор на то, что вам не повредит. Могу я предложить немного майонеза или
возможно какая-нибудь сирача?

43. Получите пощечину от человека по вашему выбору.

Ваша жизнь принадлежит вам, но я бы рекомендовал выбрать
самый слабый в группе. Вы можете подумать, что ваш хороший приятель легко с этим справится
пощечину, но есть большая вероятность, что они этого не сделают.

44. Возьмите мусорное ведро и сделайте обруч руками над мусорным ведром.
Пусть другие участники группы попытаются расстрелять мусор через ваш импровизированный
обруч для трэшкетбола.

Будь щитом. Нет бутылок или других травм, вызывающих мусор
следует бросить. Еще раз, пожалуйста, никаких поездок в больницу. Кроме того, вы можете
хотите выяснить какое-то время или лимит мусора для этого.

45. Оберните воображаемый хула-хуп вокруг талии в течение 3 минут, пока
игра продолжается.

Они легко отделались этим вызовом, поэтому убедитесь, что они полны
на хула-хупе, не расслабляться.

46. Имитируйте популярные видео на YouTube, пока кто-нибудь не угадает, что вы
подражают.

Кроме того, нечего говорить, в основном думаю, что YouTube шарады.

47. Соблазните в группе члена того же пола.

Это может развлечься во многих направлениях, особенно если
некоторые из группы или смельчаки являются частью ЛГБТ-сообщества. И если вы
ЛГБТК, не выбирайте партнера, если он играет с вами.

48. Напишите стихотворение прямо на месте, основываясь на том, что придумала группа.

Вы больше похожи на Шекспира или Роберта Фроста?

49. Танец опроса 1 минуту с воображаемым шестом.

Если вы играете, пока пьете, это может быть
весело, только не упади и не сломайся или еще что-нибудь.

50. Постарайтесь пройти как можно дальше на локтях и коленях.

Можете дать это пройти, если у вас особенно
твердый пол.

51. Выберите кого-нибудь из группы, чтобы вас отшлепали.

Опять же, рекомендую выбирать с умом, а может и приехать
до предела.

52. Разместите в соцсетях крайне нелестную фотографию себя.
розетка по вашему выбору.

В зависимости от того, насколько они популярны в социальных сетях, это может быть
легкий для них или действительно болезненный.

53. Сделай смешную мордашку и продолжай делать это в течение 2 минут во время игры.
продолжается.

Вы будете удивлены, как трудно удерживать смешные рожи
в течение долгого времени.

54. Представьте себе что-нибудь в своей комнате. Теперь произнеси это носом и держи
пишите его носом, пока кто-нибудь из группы не угадает, кто вы
пробовать заклинание.

Еще один глупый, довольно безобидный, но очень веселый
смотреть.

55. После того, как группа выберет одно слово, спойте песню и вставьте это слово один раз.
в каждую строчку песни.

Ремикс! Посмотрим, насколько творческими они могут стать.С надеждой
они, по крайней мере, попытаются объяснить это.

56. Проведите задницей по ковру, как собака, из одного конца комнаты в
Другой.

Двигайся, Фидо! Кто-нибудь действительно называет свою собаку Фидо или Спот?
или Ровер больше?

57. Откройте пакет с закусками или конфетами только ртом, а не руками или ногами.

Сложно, но выполнимо и очень интересно смотреть. Но
ожидайте беспорядка.

58. Согнитесь в талии так, чтобы смотреть между ног назад.Теперь бегите назад, пока не сможете пометить кого-нибудь своей задницей.

Кто не любит импровизированную игру в жопу? Я не знаю
почему, но это меня взбесило.

59. Сделайте чай из чего-нибудь, кроме чая (но НЕ опасного или
токсичен) и выпейте.

И нет, хлопья в молоке — это не зерновой чай. Но могу ли я предложить
Вы посмотрите на стойку для специй или, может быть, они могут предпочесть чай Дорито?

60. Сойдите в ванную, снимите белье и наденьте его на голову.Носите на голове 10 минут.

Будем надеяться, что их нижнее белье не слишком противное. Для их
ради и твоего!

61. В течение следующей минуты ведите себя как животное, которое кто-то кричит.

В зависимости от энтузиазма человека, совершающего вызов,
это может привести к хорошему количеству кардио.

62. Съешьте одну чайную ложку самого острого, что есть на кухне.

Это во многом зависит от того, насколько хозяин любит острое
прочее. Не забудьте снять их реакцию для потомков!

63.Перелейте кубик льда изо рта человека справа в свой.

Если один или оба не находятся в контакте рот в рот,
также артиллерийский подход.

64. Позвоните 7-му контакту в телефоне и спойте ему 30 секунд песни.
что выбирает группа.

Еще один бросок кубиков. Кто этот седьмой контакт? А
друг? Член семьи? Ресторан?

65. Не разговаривать. Притворись едой. Не притворяйся, что ешь еду,
притворяться едой.Продолжайте притворяться, пока кто-нибудь в группе не угадает
еда ты.

Возможно, один из самых нелепых в списке, но он может
будь веселым.

66. Бросьте что-нибудь в унитаз и потянитесь за ним.

Идеально подходит для гермофобов! Насколько чистый туалет хозяина?
Пора узнать!

67. Найдите человека, имя которого совпадает с буквой вашего имени.
или первая буква имени человека ближе всего к вашей. Теперь облизывай их лицо
или позвольте им лизать вам лицо, их выбор.

Не уверен, кому хуже, лижуну или лизунцу, но
победителей здесь точно нет.

68. Сядьте на вращающийся стул и пусть группа вращает вас в течение 30 секунд.
На всякий случай может помочь держать мусорное ведро.

Кому-то будет весело, а кому-то тошнотворно, но сделай
убедитесь, что они не проходят через кофейные столики, когда встают.

69. Прыгайте вверх и вниз как можно выше в течение полной минуты.

Больше кардио! Не позволяй им расслабиться.

70. Позвольте двум людям дать вам мокрую вилли одновременно.

Я уверен, что где-то есть человек, который любит мокрые вилли
но я никогда не встречал никого, кто бы знал. Пора намокнуть, и не хочешь ли!

71. Спойте хвалебную песню о человеке, выбранном группой.

Нет ничего лучше хорошей баллады, и если вы можете дать человеку
немного музыки, тем лучше!

Правда или действие изображение

Правда или действие PDF

Вот вопрос «Правда или действие» PDF.

Еще страницы с вопросами

У меня никогда не было вопросов — кузен правда или действие! Never have I ever — также отличная игра-беседа, которая приводит к серьезным затруднениям или, по крайней мере, к некоторым интересным истинам.

Тот или иной вопрос / Игра «21 вопрос» — Ищете игру-беседу, которая будет немного более ручной? Почему бы не попробовать один из них?

350 Хорошие вопросы. Устали смущать друзей и хотите хорошенько поговорить?

Желаете вопросы — Вы также можете перейти к интересующим вас вопросам, у нас их более 50!

Вопросы, которые можно задать парню / Вопросы, которые можно задать девушке — Наконец, вы можете просто задать несколько вопросов для разговора.По-прежнему приятный и отличный отдых от безумия правды или действия.

7 способов, которыми Япония — худший кошмар для любителей злаков

Как любой американец, проживший в Японии приличный период времени, вы вскоре обнаружите надвигающуюся темную сторону в местном супермаркете. Настолько мрачно и лишено всякой надежды, что заставляет некоторых американцев бежать в страхе при одном его взгляде. Возможно, вы не захотите это слышать, но вам нужно знать: Японии не нравится ваше отношение к американским хлопьям. Он смеется над тобой. И при этом он издевается над вами 7 очень специфическими способами.

7.Маленькие коробочки

Ящики для японских хлопьев маленькие. Например, соедините 4 пальца руки вместе, чтобы получился маленький прямоугольник. Он не такой маленький, как те мини-боксы, которые вы получаете, когда останавливаетесь в отелях, а лишь немного больше. Самые большие коробки, которые можно найти в Японии, являются самыми маленькими коробками в Америке. Средняя американская коробка хлопьев составляет около 18 унций (510 граммов). К чему относится японская коробка? 7,7 унций (220 граммов).

6. Громоздкие ценники

Маленькие коробки? Нет проблем.Просто купи больше. За исключением того, что цена за эту крошечную коробку японских хлопьев такая же, как за гигантскую коробку брата Америки. Иногда даже больше.

5. Ультра минимальный выбор

Какие хлопья вы любите есть? О, Cheerios? У них этого нет. А второй твой любимый? Наверное, у них этого тоже нет. Собственно, у них ничего нет. Любой проход с хлопьями в Японии не меньше, чем у вас дома с тофу.

Теперь я признаю, что прилавки с хлопьями в Америке, особенно в крупных сетях супермаркетов, без надобности перемещаются на многие мили.Я вижу, что это нереально в переполненной Японии. Я не об этом прошу. Но я прошу выбрать больше, чем 2 или 3 коробки.

4. Одержимость хлопьями

Большинство людей ожидают, что японские хлопья будут хоть немного интересными и разными, учитывая, что многие продукты часто вызывают удивление у американцев. Но нет. Получаются хлопья.

Кукурузные хлопья (извивающиеся) и их разновидности всегда были королем Японии.

3. Куча сахара

Как американец, в стране которого есть торты, печенье и другие десерты, которые слишком сладки для языка любого смертного японца, вы ожидаете, что японские хлопья будут чем-то вроде ручного.Да . . .

Приручен огромным количеством сахара.

В Америке много хлопьев для завтрака, которые на самом деле служат лишь маскировкой для тарелок с конфетами. Тем не менее, существует также большое разнообразие обычных злаков, которые предназначены для более заботливого о своем здоровье и не наносят вреда вашим сенсорам сахара.

Япония решила придерживаться сладкого. Даже злаки, которые не должны быть сладкими, такие как хлопья с отрубями или цельнозерновые хлопья, содержат сахар. Но это могло быть их целью, потому что.. .

2. Крупы в Японии используются в основном в мороженом

Если есть что-то, что вы могли бы сделать, чтобы еще больше оскорбить меня, так это взять мои хлопья для завтрака, которые должны начинать мой день со здоровьем, бодростью и надеждой (?), И упаковать их в ваши парфе и мороженое с фруктами.

Кукурузные хлопья — популярная начинка.

Что может дать ответ на загадку сладости и размера (сколько парфе вы действительно можете съесть в неделю?)

Ну, ты уже достаточно напортачил с моими хлопьями.Я должен выбрать наименее сладкий вкус и заплатить много денег за игрушечную коробку, но, по крайней мере, я все еще могу наслаждаться своим завтраком. Так было до тех пор, пока меня не поразил последний вопрос:

1. Где молоко?

Японцы не пьют много молока, поэтому их выбор в супермаркетах и магазинах минимален. Обычно это было бы хорошо (я имею в виду, сколько молока вам нужно?), Но выбор молока часто даже хуже, чем выбор злаков.

Я не американец, которого действительно беспокоят разные производители молока, вкусовых добавок, сои или любых других разновидностей молока, доступных в Америке.Единственное, что меня волнует, — это выбор между 3-мя вещами: обычное молоко, нежирное молоко и нежирное молоко. Молоко — одна из тех вещей, которые в зависимости от того, на каком виде вы выросли, другие имеют странный вкус.

Судя по моей случайной оценке молока в Японии, вы часто видите в супермаркетах такую разбивку:

Обычное молоко: всегда продается
Нежирное молоко: иногда продается
Нежирное молоко: продается редко

В большинстве небольших супермаркетов и мини-маркетов вы найдете только обычное молоко.Вам нужно пойти в более крупные заведения, чтобы найти обезжиренное молоко, а затем вам действительно нужно будет тщательно поискать обезжиренное молоко. За последнее десятилетие выбор улучшился (особенно в Токио), но вы все еще можете оказаться на небольшой охоте за молоком.

Япония, почему вы оставили нас, любителей злаков?

Это действительно просто. Японский завтрак — это не хлопья. Да, некоторые молодые люди движутся к нему, но это всегда была лишь незначительная часть японской кухни.

Причины? Уверена, тонна. Посевы, диета, тело, вкус, история, имидж. Вы можете оставить некоторые из них в комментариях, если вы в курсе и хотели бы немного поучить.

Это большое дело? Зависит от того, насколько вы крупный человек. В других западных странах злаки так же важны, как для американцев? У кого-нибудь из вас есть какие-нибудь хорошие истории о злаках в Японии?

И для тех, кто думает: «Пфф, просто съешьте что-нибудь на завтрак. Вы в Японии ». Очень верный момент.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Основатель Jalup. Инженер-программист. Бывший юрист, письменный и устный переводчик. По-прежнему вслух тень японца на его ежедневной прогулке, в то время как другие смотрят.