Консультации по питанию: Индивидуальные консультации нутрициолога Екатерины Йенсен

Содержание

Индивидуальные консультации нутрициолога Екатерины Йенсен

Добро пожаловать!

Если вы оказались на этой страничке, то у меня для Вас есть три хорошие новости:

Вы очень бережно относитесь к своему здоровью, а значит проживете дольше
Вы готовы внести изменения в Вашу жизнь. Именно сейчас.
Вы попали по нужному адресу

Теперь давайте я расскажу Вам подробнее о том, чем я могу Вам помочь, и как это происходит.

Photo by Brooke Lark on Unsplash

Какие Ваши проблемы я помогу решить:

у вас есть лишний вес, и/или вы безрезультатно перепробовали много диет
вы не можете поправиться, несмотря на большую калорийность рациона и другие способы
у вас тусклая кожа и/или замучили прыщи
у вас выпадают волосы и/или слоятся ногти
у вас вздутие живота, и поэтому вы чувствуете себя как воздушный шар, а после обеда вам хоть переодевайся
у вас в голове уйма знаний по здоровому питанию, но вы не знаете, как именно применить их на себе
вы чувствуете постоянную усталость
у вас стресс
вы плохо спите: не можете заснуть, просыпаетесь по ночам, и даже несмотря на проведенные в постели 8 и более часов, чувствуете себя разбитой
у вас гормональный сбой: ПМС, приливы, перепады настроения, нерегулярные месячные, ранние признаки менопаузы
вы не можете забеременеть
у вас проблемы с кожей (псориаз, экзема, кожный зуд)
у вас аллергия
у вас заболевания различного характера (диабет, гастрит, диарея, запоры, заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистые заболевания, рак, цистит……)
…..

Я могу еще долго продолжать этот список, но, наверное, вы уже и так догадались:

с помощью функциональной медицины, последователем которой я являюсь, можно решить практически любую проблему со здоровьем и самочувствием. Почему, несмотря на ваши обширные знания о питании, у вас это не получается? Потому что надо просто знать, ЧТО ИМЕННО надо изменить и в каком порядке. Вот это я и помогу вам сделать.

Еще я могу Вам помочь, если у Вас нет никаких проблем со здоровьем, но вы хотите предотвратить их появление в будущем. А может Вам нужен график питания, потому что Вы готовитесь к каким-то соревнованиям или просто хотите знать, как именно Вам надо построить свое питание, чтобы стать еще энергичнее и здоровее.

Все эти вопросы — в моей компетенции. Готовы?

Как я работаю

В зависимости от вопроса, который Вы хотите решить, я предлагаю одну консультацию или целую программу. Я хочу, чтобы мои услуги были доступны как можно большему числу людей, поэтому никогда не настаиваю на нескольких консультациях. Я всегда стараюсь сделать каждую консультацию максимально полезной.

Итак, мы встречаемся в Скайпе на 1,5 часа. Перед консультацией я высылаю Вам схемы для заполнения:

Режим Вашего привычного питания (я ведь должна знать — к чему именно Вы привыкли и какие ошибки в питании совершаете) — эта схема заполняется 3-5 дней, причем, я рекомендую записывать все не по памяти в конце дня или на следующий, а сразу после того, как Вы что-то съели. Заполнение такой схемы — это уже начало терапии 🙂
Симптомы: схема, по которой я вижу, какие именно неполадки со здоровье могут быть именно у Вас. Ведь наше тело знает все лучше нас и не устает подавать нам сигналы о проблемах. Вот эти сигналы я и помогу Вам распознать, а также расскажу, что с этим делать.

Информации, как правило, ОЧЕНЬ много, поэтому перед консультацией хорошо бы запастись ручкой и бумагой для записей. Я, конечно, пришлю все рекомендации в сжатой форме Вам на мейл после встречи, но подробности Вам лучше записать самим сразу же во время беседы. Не надейтесь на память! Ей свойственно забывать «неприятности» типа совета отказаться от сыра. Проверено.

На консультации мы:

обсудим Вашу историю и мотивацию — почему у Вас именно те проблемы, которые есть сейчас, и что с этим делать
посмотрим на Ваши привычки и предпочтения в питании
разберем Ваши вопросы по питанию (например, правда ли, что фрукты надо есть отдельно от другой еды)
разработаем индивидуальную программу Вашего питания
определимся с вопросом: нужны ли Вам витамины и другие добавки в баночках, и если да, то какие именно и на какой срок

Я гарантирую Вам индивидуальный подход

Я не буду рекомендовать Вам есть лук, если Вы его терпеть не можете, и не буду рекомендовать продукты, которых нет в ваших магазинах — все рекомендации будут ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ.
Я учту наличие у Вас свободного времени и желания/умения готовить
Я учту Ваш индивидуальный график тренировок, рабочих часов и так далее. Ведь самое важное условие Вашего успеха — возможность следовать моим рекомендациям. Какой смысл советовать Вам есть на завтрак свежеприготовленный омлет с овощами, если на завтрак у Вас всего 5 минут!
Я также не буду заставлять Вас отказываться от того или иного продукта. Если Вы лично не готовы расстаться с кофе, то мы обязательно придумаем альтернативы.
Если Вы не любите готовить, то я не буду настаивать на домашних борщах — мы посмотрим на меню тех заведений, которые Вы посещаете или я предложу вам такие простые рецепты, что Вам будет просто внедрить их в Вашу жизнь.
Я снабжу Вас рецептами, подходящими именно Вам и Вашим целям.

География

Я работаю по Skype, поэтому Ваше местоположение не имеет значения. Находитесь Вы в Сингапуре, Канаде или в Москве — не имеет значения. Мы также можем встретиться лично, если Вы живете в Дании в регионе Midtjylland.

Время проведения консультации

Единственное условие — мы должны обговорить дату и время заранее. Обычно у меня запись на 1-2 недели вперед, поэтому напишите мне сразу же, как у Вас появится желание проконсультироваться, мейл на [email protected], и мы найдем удобное для Вас время.

Повторные консультации

Для решения некоторых проблем одной консультации может быть недостаточно. Особенно это касается вопросов веса и изменения привычек в питании, или же если Вы вообще новичок и не знаете — с чего Вам начать. Предлагаю обсудить всё перед первой консультацией или же прямо на ней.

Повторные консультации нужны для корректировки программы, потому что чаще всего приживаются именно постепенные изменения. Если же Вы начнете менять всё и сразу, то велика вероятность того, что надолго Вас не хватит. Именно для этого и нужна я — я подскажу, что именно менять и в какой последовательности.

Продолжительность повторной консультации — 1 час.

ОН-ЛАЙН программы моей Школы

Если Вам станут полезны мои консультации, вы можете развиваться дальше. Мной разработаны обучающие онлайн программы, которые набрали огромную популярность не только среди женской аудитории, но и мужской. Часть программ можно проходить самостоятельно, а часть — под моим наблюдением. Вот эти программы:

Настоящий детокс. 15-ДНЕВНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА онлайн для тех, кто хочет очистить тело, увеличить энергетику и восстановить здоровье в кратчайшие сроки. Программа разделена на сезоны, ведь какой смысл очищаться лежалой морковкой летом и незрелыми иностранными помидорами весной. Поэтому я придумала проводить 3 разных детокса в год (летний, осенне-зимний и весенний), где в рецептах блюд я использую сезонные продукты. Это и дешевле, и эффективнее. Курс «Сезонный» можно проходить самостоятельно.
АНТИ ЭЙДЖ. 8-НЕДЕЛЬНАЯ ОНЛАЙН-ПРОГРАММА для тех, кто хочет стать хаметно моложе естественным путем. Хотите выглядеть моложе, сократить морщины, сэкономить на косметологах и врачах? Тогда эта программа — для Вас. Приятный и простой метод от профессионального диетолога-нутрициолога поможет вам это осуществить! Программу можно пройти в любое время
Гормональный баланс. 8-НЕДЕЛЬНАЯ онлайн-программа для тех, кто решил навсегда расстаться с лишними килограммами и восстановить гормональный баланс. С помощью программы вы: — Наладите и/или вернете менструальный цикл — Значительно повысите свои шансы на зачатие — Спокойно переживете период менопаузы и даже сможете отсрочить ее наступление — Приостановите выпадение волос — Избавитесь от растущих волосков на лице и груди — Избавитесь от акне и прыщей — Забудете про молочницу и /или цистит В минимальный курс «Я САМА» вы можете войти в любое время года. Остальные программы проходят по графику.
Мини-детокс. 2-НЕДЕЛЬНАЯ ДЕТОКС-ПРОГРАММА ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ БЫСТРЫХ ИЗМЕНЕНИЙ В САМОЧУВСТВИИ И ВНЕШНЕМ ВИДЕ БЕЗ ГОЛОДОВОК. Программа не имеет противопоказаний. Подходит даже беременным и кормящим женщинам. Вы будете по нашей общей мечте ЕСТЬ И ХУДЕТЬ одновременно (да, да — похоже на чудо, но так и есть). Можете начать программу в любое время года.

Отзывы обо мне

Ирина, 26 лет, Москва

«Екатерина,большое спасибо за помощь, советы, дружескую поддержку, интересные материалы, беседы и многое другое!

Я так благодарна! Я узнала о системе питания для восстановления гормонального баланса, стала ее применять и почти сразу увидела изменения! Я потеряла 8 кг лишнего веса всего за 2 месяца, стала лучше себя чувствовать, изменилось состояние волос, ногтей и кожи, улучшилось пищеварение. Но самое главное, спустя 4 месяца мне удалось забеременеть!!!

Я так счастлива! С помощью питания мне удалось сделать то, что не могли сделать лекарства за 3 года. Сейчас я на 15ой неделе, чувствую себя хорошо, стараюсь питаться по той же системе (да простит меня Екатерина, малыш периодически требует сладкого). Хочу отметить, что у меня СОВСЕМ не было токсикоза! Уверена, что это большая заслуга моей новой системы питания, которую Вы мне рекомендовали. В общем,огромное спасибо Вам за мое счастье!!!»

(Примечание — сейчас эта девушка, которая не могла забеременеть несколько лет, воспитывает чудесного малыша 2,5 лет и опять беременна 🙂 )

Марина, 25 лет, Москва

«Честно говоря, я долго не решалась написать Екатерине, но желание победить «неизлечимую» болезнь оказалось сильнее. С Екатериной приятно работать, и подход у нее индивидуальный. За 1,5 часа первой консультации Катя знала обо мне всё ☺ , после чего я получила конкретные рекомендации и разъяснения по витаминам и питанию. Екатерина была всегда на связи по любым вопросам, что несомненно приятно. Время шло, я выполняла все указания. Не всегда было просто, но результаты радовали и мотивировали.

Удивило то, что соблюдая рекомендации, которые шли вразрез с рекомендациями врачей, я увидела хороший результат. А еще у меня конечно же было огромное желание бороться с болезнью. Так что психологический фактор и настрой сыграли для меня не последнюю роль.

Мое хорошее состояние и самочувствие постепенно позволило мне отказаться от приёма лекарств, которое врачи назначили «навсегда». Сейчас, спустя год, я продолжаю следовать общим принципам в питании, которые мне обозначила тогда Екатерина, и даже иногда обязательно позволяю себе что нибудь из «запрещенного» ? Екатерине я благодарна за профессиональную помощь, а также за постоянную обратную связь, что психологически очень важно в любом лечении.»

Сергей, 27 лет, Санкт-Петербург

Это просто невероятно! Я не знаю, что такого особенного в Ваших советах, но они работают. Они прямо противоположны советам врачей, но главное — мне всё это помогает. Я опять чувствую себя человеком и полон сил, а диагноз сняли на той неделе. Врачи так и не поняли, что такого произошло. Спасибо Вам огромное!

(Сергей обратился ко мне, потому что у него диагностировали болезнь Крона, и он никак не мог набрать вес. Сначала он прочитал мою статью о лечении этой болезни, применил советы по питанию, и боли прошли, но вес неумолимо падал. В итоге он решил обратиться за консультацией, потому что по его словам «Я на лекарства в месяц трачу больше, чем потрачу на Вас». Ему хватило всего одной консультации и двух месяцев питания по моим советам, чтобы избавиться от страшного диагноза)

Натальи Маковик, 38 лет, Прага

Наталья обращалась ко мне дважды — сначала просто чтобы уменьшиться в размерах, а потом — для составления плана питания во время подготовки к Ironman

«За три месяца спорта и сбалансированного питания я сильно похудела: с 61 кг до 53.5 кг. Внешне помолодела, поменяла стиль в одежде. Такие внешние изменения очень сильно мотивируют идти дальше за своей целью. Сейчас я сплю очень крепко, бессонница прошла. Я чувствую, что стала сильнее, появилось много бесстрашных желаний, появилась чёткость в мышлении.

Тебе можно довериться и рассказать про проблемы, которые, на первый взгляд, не имеют отношения к питанию. А ведь тут важно всё! Я и не собиралась тебе жаловаться на бессонницу, мол, это же стресс, что ж тут сделаешь. Но, как оказалось, уменьшить последствия стресса можно и с помощью питания.»

Почему именно я?

Я прекрасно понимаю, что в мире есть море людей, которые обещают Вам помочь в вопросах питания и здоровья. Но не буду скромничать и честно скажу, какие у меня есть преимущества:

У меня есть серьезное образование в этой сфере — 4 года в самой уважаемой школе диетологии Дании, где преподавали — лучшие специалисты в этой области
Я не просто диетолог или коуч, а нутрициолог и специалист по функциональной медицине. Этот подход к здоровью и питанию намного шире, чем обычная диетология
Мой опыт на данный момент составляет 6 лет
Только индивидуальный подход
Я умею слушать и слышать
У моих клиентов просто выдающиеся результаты

Как записаться:

Вы можете сразу оплатить консультацию с помощью кнопок онлайн оплаты ниже или же Вы можете прислать мне письмо на [email protected]

Стоимость:

Первая консультация: 129 евро

Оплата консультаций кредитными картами (Visa, Master Card, Мир) — по этой ссылке: https://food4vita.online/connect

Вторая и последующие консультации: по 89 евро

После них разрабатывается новый план пищевых добавок (витаминов/минералов) плюс у Вас будет новый план действий.

Если вы берете сразу 2 или 3 консультации, то я предоставляю скидку:

2 консультации: 199 евро (экономия 19 евро)

3 консультации: 285 евро (экономия 22 евро)

Заказать индивидуальное сопровождение в течение 2-3 месяцев с полным планом питания — 625 евро (предоплата 395 евро) — условия встречи обговариваются индивидуально по запросу клиента.

Оплата:

Возможные варианты оплаты:

PayPal
картой VISA или Master Card
на российский счет переводом
MobilePay (только для Дании)
на банковский счет в Дании

Оплата производится не позднее чем за час до консультации.

Условия покупки:

Отменить или перенести назначенную консультацию необходимо не позднее, чем за 12 часов до начала встречи, в противном случае деньги не возвращаются.

Если Вы приобрели несколько консультаций сразу и воспользовались скидкой, то деньги за неиспользованные консультации не возвращаются. Вы можете воспользоваться оставшимся временем для себя или для своих близких по отдельной договоренности со мной не позднее, чем в чтечение 1 года с момента покупки

Если Вы хотите индивидуальный ДЕТАЛЬНЫЙ план питания, разработанный с учетом вашего графика, который выглядит вот так:

то подробности — по этой ссылке

День 1, понедельник

Время	Продукты
Завтрак (до тренировки)	7-30	1 банан и 10 любых орехов
2ой завтрак	10-15 (10.30)	Смузи зеленые по рецепту (в файле) – всего 1 литр (растянуть до обеда)
Обед	14-00	Нарезка из овощей (неограниченно) + песто как соус-дип (рецепт тут: http://food4vita.ru/pesto_s_mindalem/ или любое покупное – 1 ст.л. с верхом) + ½ куска черного хлеба + 150 грамм курицы
Перекус	16-30	1 большая морковь + 10 орехов
Ужин	19-00 (или 20.00)	Примерно 300 грамм вот такого блюда: http://food4vita.ru/quinoa_with_cocosmilk/
Вечер	Не обязательно!	Ничего… Если очень хочется пожевать – можно 10 миндалин или/и 15 грамм черного шоколада (мин. 70% какао)

Если остались вопросы — пишите мне на [email protected] !

Буду рада Вам помочь.

Всегда ваша,

Екатерина

GemGem

GemGemGemGem

GemGemGemGemGemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

Консультации по питанию в Москве — 311 специалистов, 12 отзывов на PROFI.RU

Добрый день!

Очень хороший тренер, специалист и человек.

1. Все детали и моменты обсудили до того момента, как ударили по рукам. Если другим тренеры пишут — «сделаю вот такая цена», то Михаил Витальевич, сначала задал массу простых и правильных вопросов, что помогла нам с братом и ему,… Читать дальше

понять чего мы хотим.

2. Занятия проходили легко и понятно, без лишних движение, с хорошим уровнем мотивации и максимальной вовлеченностью со стороны тренера. Мы просто брали гостевую карту в фитнес клубе, а Михаил Витальевич, сам предложил представиться другом семьи, чтобы не было лишних вопросов.

3. О результатах говорить пока рано, но хорошую базу и техники занятий на снарядах Михаил Витальевич поставил нам за 3 занятия, которых прошли в максимально комфортных временных рамках, удобными для нас.

4. После окончания занятий, написал программы и рекомендации. Сейчас оперативно отвечает в whatsapp, и готов дать рекомендации по упражнениям по видео) Очень круто, правда.

5. Бывалые зала, где мы занимаемся, такие очень крупные ребята, признали авторитет тренера и спрашивают почему он больше не ходит, ну это так, из фанового.

Если вы ищите хорошего тренера, который будет помогать вам достигать тех целей, которые вы перед собой ставите, или вы, как и мы первый раз хотите пойти в зал, то Михаил Витальевич идеальный специалист для вас. Нам с ним было комфортно, и все постоянно болело, хотя сверхтяжелого мы ничего не делали, а это о многом говорит.

Сейчас занимаемся по его программам, все правильно болит, значит мы делаем правильно, это еще со школы запомнил. Всем готов лично рекомендовать этого человека, потому как люблю и уважаю, когда люди качественно и с энтузиазмом делают свою работу.

PS: на фотографиях он может немного напугать, но при личной встрече, вы поймете, что с этим человеком вам будет максимально комфортно. Я обычно не пишу отзывы, но об этом человеке хочется написать. Правда готов лично рассказать про тренера.

Консультация: Консультация для родителей «Организация питания дома и в детском саду»

Консультация для родителей «Организация питания дома и в детском саду»

Организация питания в ДОУ

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

— Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

— Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

— Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

— Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

— Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Поговорим о питании дошкольников. Советы родителям

Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии. Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов. В особенности это касается детей дошкольного возраста. Почему вопросы питания дошкольников являются такими важными? Потому что, к сожалению, большинство заболеваний сегодня начинают формироваться именно в этом возрасте. Это хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь. Более того: именно нарушения в питании детей являются одной из основных причин и других хронических заболеваний у детей.

Чем кормить детей дома?

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения. Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко. А как же происходит в большинстве семей? Мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка. Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются пищеварительные ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи. Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным! И насильственное кормление продолжается!

Несколько слов об аппетите

Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе. Есть истина, которую должна знать каждая мама: не так важно, сколько съест ребенок, намного важнее – сколько он сможет усвоить! Еда, съеденная без аппетита, вряд ли принесет пользу организму. Для улучшения аппетита ребенка надо не перекармливать, следует больше гулять и двигаться, спать в проветренном помещении, в общем, максимально придерживаться требований здорового образа жизни. Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии, избегайте ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит. Не давайте малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положите чуточку добавки. И вообще: стоит ли так бояться голода? Лучше съесть с аппетитом кусок хлеба, тщательно его пережевывая, чем под материнский крик – ранний завтрак, который вряд ли переварится. Если прием пищи становится мучением для матери и ребенка, то у ребенка может возникнуть отвращение к еде. Еда должна быть для ребенка удовольствием. Не добивайтесь аппетита принуждением! Ведь это первый шаг к желудочно-кишечной патологии.

Почему важно не спешить во время еды?

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы. Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке. Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод. Таким образом, главное – научить ребенка жевать. Хуже всего, когда ребенок торопится и глотает куски. Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает. И тогда непереваренная пища проходит в двенадцатиперстную кишку, тонкую и толстую кишки – и травмирует их.

Почему надо избегать перекармливания?

Аппетит снижается и у перекормленных детей. Их бесконечно пичкают всякими вкусными яствами. Они не знают чувства голода, а следовательно, не знают положительных эмоций при его утолении. Оказывается, чувство голода, конечно, не хроническое и утоляемое, даже полезно.

Откажитесь от фаст-фуда!

Безусловно, каждый врач скажет, что чипсы и гамбургеры вредны, а молочные продукты и овощи полезны. С другой стороны, детям достаточно трудно внушить мысль о пользе несоленой пищи, приготовленных на пару овощей. Почему так изменились пищевые стереотипы? Почему вместо обычной картошки дети предпочитают картофельные чипсы, вместо хлеба – сухарики из пакетика? Несомненно, огромную роль играет реклама, формируя и у ребенка, и у его родителей образ современного чада. Кроме того, срабатывает чувство стадности. Стремление ребенка быть «как все» в большинстве случаев подавляет голос разума.

Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом. Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются «на бегу», заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения. Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность

пищевого центра, и ребенок не хочет есть основное блюдо. Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды. Следует разъяснять детям, почему полезны те или иные продукты, что они дают организму и какой вред может причинить систематическое употребление еды «фаст-фуд». Оказывается, наименьшее количество вредных веществ, включая азотистые соединения, а также радиоактивные элементы, содержится в крупах (зерна злаковых культур). Поэтому не забывайте о кашах! В них имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для увеличения витаминов группы B можно в каши добавлять сырые отруби или дрожжи (по одной чайной ложке).
Все дети нуждаются в свежих фруктах. Если они вам недоступны, используйте лесные и дикие ягоды – их человек еще не успел испортить удобрениями. Заготовьте на зиму побольше клюквы (она хорошо сохраняется на морозе), черники, калины. Сделайте заготовки из садовых ягод: черной смородины, малины, облепихи и т.п. Витаминов в них достаточно.

Основные принципы питания дошкольников

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

Во-первых, оно должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания.

Во-вторых, пища должна быть безопасной. В детских учреждениях, в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли.

В-третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах.

В-четвертых, пища должна химически «щадить» ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

В-пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.

В-шестых, соблюдать режим питания. Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов.
Ну и конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!
При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.

Рацион дошкольника: рекомендации родителям

Принципы детского питания

В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры. Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы. Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи.
Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами:

— адекватная энергетическая ценность,
— сбалансированность пищевых факторов,
— соблюдение режима питания.

На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм.

Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

Можно и нельзя: источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.
Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам − они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют. Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу. Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.

Что и сколько: каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах. Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка. Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.

Соблюдаем режим: чтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие. Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво. Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов. Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами, от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой. Если же ребенок ест слишком часто, у него

ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться. Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 % − на полдник и 20 % − на ужин. Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел. Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно. Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты. А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня.

Желания и безопасность: маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них. Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш. Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи. Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился. А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть. Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной. Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо. Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения.

Завершающий штрих: нельзя обойти вниманием и напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды. Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма составляет 50 г. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко. В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых. Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков.

Консультации по питанию на Молодёжной — 839 специалистов, 198 отзывов на PROFI.RU

Добрый день!

Очень хороший тренер, специалист и человек.

Консультации по питанию на Аэропорту — 2854 специалиста, 375 отзывов на PROFI.RU

Добрый день!

Очень хороший тренер, специалист и человек.

Дистанционные консультации по питанию в Сергиевом Посаде

Добрый день!

Очень хороший тренер, специалист и человек.

Консультации по питанию на Ботаническом саду — 2440 специалистов, 255 отзывов на PROFI.RU

Добрый день!

Очень хороший тренер, специалист и человек.

Законодательные 3 способа дать совет по питанию

Свяжитесь с нашими специалистами: 800.494.7782

Часто задаваемые вопросы
Продлите сертификат
Свяжитесь с нами
Войти / Создать аккаунт

Почему AFPA
Сертификационные программы
Отзывы
Около
Образовательные ресурсы
Блог

Еда и этапы вашей жизни

Наши потребности в питании меняются на разных этапах жизни. Чтобы оставаться в форме и быть здоровым, важно учитывать дополнительные требования, предъявляемые к вашему телу из-за этих изменений.

Чтобы удовлетворить регулярные потребности вашего организма в питании, вам следует потреблять:

широкий выбор питательных продуктов
вода ежедневно
килоджоулей, достаточных для получения энергии, с углеводами в качестве предпочтительного источника
незаменимые жирные кислоты из таких продуктов, как жирная рыба, орехи, авокадо
белок, достаточный для поддержания и восстановления клеток
витаминов жиро- и водорастворимых
основных минералов, таких как железо, кальций и цинк
продуктов, содержащих фитохимические вещества растительного происхождения, которые могут защитить от болезней сердца, диабета, некоторых видов рака, артрита и остеопороза.

Разнообразная диета, основанная на фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых, молочных продуктах и нежирном мясе, может удовлетворить эти основные потребности.

Младенцы — от рождения до шести месяцев

Младенцы обычно в два раза превышают длину и втрое превышают вес от рождения до одного года. Грудное молоко обычно снабжает ребенка необходимым количеством питательных веществ, жидкости и энергии примерно до шести месяцев. Рекомендуется вскармливать младенцев исключительно грудью примерно до шести месяцев.

По возможности грудное молоко предпочтительнее детского питания, так как оно содержит множество защитных и иммунологических факторов, благоприятствующих развитию ребенка. Фруктовый сок не рекомендуется детям младше шести месяцев.

Грудное молоко или правильно приготовленная детская смесь обеспечивает здорового ребенка достаточным количеством воды, чтобы восполнить любые потери воды. Однако после введения твердой пищи всем младенцам требуется дополнительная вода.

Питание для младенцев от шести до 12 месяцев

Твердую пищу следует вводить примерно в возрасте шести месяцев, чтобы удовлетворить растущие потребности вашего ребенка в питании и развитии.Однако грудное вскармливание должно продолжаться до двенадцати месяцев и старше или столько, сколько пожелают мать и ребенок.

В разных обществах есть свои традиции относительно того, с какой еды лучше начать кормить ребенка. Следует поощрять приемлемые с точки зрения культуры продукты питания и методы приготовления, если они адекватны с точки зрения питания.

По мере того как ребенка постепенно отнимают от груди или бутылочки и вводят новые твердые вещества, запасы железа в организме могут уменьшаться. Для поддержания запасов питательных веществ в организме:

Давайте ребенку продукты, богатые железом и цинком, например, обогащенные железом каши для младенцев, мясное пюре и блюда из птицы, приготовленный без добавок тофу и бобовые / соевые бобы / чечевицу.Обогащенные железом зерновые на рисовой основе часто рекомендуются в качестве первого продукта питания, поскольку они имеют дополнительное преимущество в виде снижения риска аллергической реакции.
Еду можно добавлять в любом порядке, при условии, что текстура подходит для стадии развития вашего ребенка. Пища варьируется от фруктов и овощей (по содержанию витаминов и минералов) до мяса, птицы, рыбы и цельных яиц.
Не добавляйте соль, сахар или мед в детское питание. В этом нет необходимости.
Избегайте употребления коровьего молока в качестве напитка в первые 12 месяцев. В небольших количествах можно добавлять в крупы и заварной крем. Все используемое молоко должно быть пастеризовано.
Целые фрукты предпочтительнее фруктового сока. Избегайте соков и напитков с сахаром.
Уложите ребенка спать без бутылочки или заберите бутылочку после того, как он закончил кормить, чтобы свести к минимуму длительное воздействие на зубы жидкостей, содержащих сахар.
Избегайте цельных орехов, семян или аналогичных твердых продуктов, чтобы снизить риск удушья.
Вводите продукты по одному. Предлагайте новые продукты раз в три-четыре дня, чтобы избежать путаницы и исключить пищевую аллергию и повышенную чувствительность.
Накормите малышей во время любой болезни и покормите после болезни. Если у ребенка диарея, давайте ему много жидкости.
Онкологический совет рекомендует, чтобы дети младше 12 месяцев не подвергались воздействию прямых солнечных лучей во время ежедневной защиты от солнца (когда УФ-индекс составляет 3 или выше). Если вас беспокоит уровень витамина D в вашем ребенке, обратитесь к врачу.

Питание для детей раннего возраста

После того, как ребенок начал есть твердую пищу, предложите ему широкий выбор продуктов, чтобы обеспечить ему полноценное питание. Маленькие дети часто разборчивы в еде, но их следует поощрять есть самые разные продукты. Ребенку может потребоваться попробовать еще раз с новой пищей, чтобы он принял эту пищу. Может потребоваться от восьми до пятнадцати раз.

В детстве дети, как правило, изменяют прием пищи (спонтанно) в соответствии со своими моделями роста. Потребности детей в пище сильно различаются в зависимости от их роста и уровня физической активности.Как и потребности в энергии, потребности ребенка в белках, витаминах и минералах с возрастом увеличиваются.

В идеале, дети должны накапливать запасы питательных веществ, готовясь к резкому скачку роста, наблюдаемому в подростковом возрасте. Соответствующий набор веса и развитие укажут на то, является ли прием пищи правильным.

Проблемы, связанные с питанием, у маленьких детей включают избыточный вес, ожирение, кариес и непереносимость пищевых продуктов.

Рекомендации включают:

Если ребенок набирает неподходящий вес для роста, ограничьте потребление высококалорийных и бедных питательными веществами закусок.Увеличьте физическую активность вашего ребенка. Вы также можете ограничить количество просмотров телевизора.
Кариес можно предотвратить регулярной чисткой зубов и посещением стоматолога. Избегайте сладких продуктов и напитков, особенно липких или кислых.
Убедитесь, что у вашего ребенка достаточно жидкости, особенно воды. Следует ограничить потребление фруктовых соков и избегать безалкогольных напитков.
Обезжиренное молоко не рекомендуется детям в возрасте до двух лет из-за повышенных энергетических потребностей и высокой скорости роста в этом возрасте.
Помните о продуктах, которые могут вызвать аллергические реакции, включая арахис, моллюски и коровье молоко. Будьте особенно осторожны, если в семейном анамнезе есть пищевая аллергия.

Питание для детей подросткового возраста

Скачок роста по мере того, как дети переходят в подростковый возраст, требует большого количества килоджоулей и питательных веществ. У девочек это обычно происходит в возрасте от 10 до 11 лет. У мальчиков это происходит позже, примерно в 12-13 лет.

Рекомендации включают:

Дополнительная энергия, необходимая для роста и физической активности, должна быть получена из продуктов, которые также содержат питательные вещества, а не просто «пустые калории».
Еда на вынос и фаст-фуд должны быть сбалансированы продуктами с высоким содержанием питательных веществ, такими как цельнозерновой хлеб и крупы, фрукты, бобовые, орехи, овощи, рыба и нежирное мясо.
Для увеличения потребления кальция следует включать молоко, йогурт и сыр (в основном с пониженным содержанием жира) — это особенно важно для роста костей. Сыр предпочтительно должен быть менее соленым.
Девочек-подростков следует особенно поощрять к потреблению молока и молочных продуктов.

Старшие подростки и молодые люди

Переезд из дома, начало работы или учебы, а также изменение образа жизни, которое сопровождает поздний подростковый возраст и начало 20-летнего возраста, могут вызвать изменения в питании, которые не всегда полезны для хорошего здоровья.

Рекомендации включают:

Делайте сознательные усилия, чтобы поддерживать физическую активность.
Ограничьте употребление алкоголя.
Уменьшите количество жиров и соли в ежедневном рационе.
Будьте осторожны, включите в свой рацион продукты, богатые железом и кальцием.
Выработайте привычки здорового питания, которые будут сохранены в дальнейшей жизни.

Питание для беременных

Беременная женщина должна сосредоточиться на увеличении потребления питательных веществ, а не на потреблении килоджоулей, особенно в первом и втором триместрах.Ожидается, что в Австралии беременные женщины наберут от 10 до 13 кг во время беременности. Однако это зависит от веса матери до беременности.

Рекомендации включают:

Запрещается применять «жесткие диеты», так как это может оказать негативное влияние на ребенка.
Не ешьте на двоих, так как это приведет к ненужному увеличению веса. Для здоровой беременности требуется всего от 1400 до 1900 килоджоулей в день во втором и третьем триместре, что эквивалентно стакану молока или бутерброду.
Сконцентрируйтесь на качестве диеты, а не на количестве.
Уменьшайте тягу к еде, но не позволяйте ей заменять более питательную пищу.
Питательные вещества, потребность в которых во время беременности повышается, включают фолиевую кислоту, железо, витамин B12 и йод.
Железо необходимо для транспорта кислорода в организме. Ваш врач может посоветовать добавки железа во время беременности, но не принимайте их, если ваш врач их не рекомендует. Увеличение потребления витамина С может помочь увеличить усвоение железа из продуктов.
Фолиевая кислота важна за три месяца до и в первом триместре беременности, чтобы избежать дефектов нервной трубки (например, расщелины позвоночника) у ребенка. Все женщины детородного возраста должны есть продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты (например, зеленые листовые овощи, фрукты и бобовые). При планировании беременности важно получать 400 мкг фолиевой кислоты в день, а если вы беременны, эта цифра увеличивается до 600 мкг в день. Его можно получить из фолиевой кислоты и диеты с высоким содержанием фолиевой кислоты (не забудьте сначала поговорить с врачом).Теперь в обязательном порядке вся хлебопекарная мука должна быть обогащена фолиевой кислотой (форма фолиевой кислоты, которую добавляют в продукты). Это поможет женщинам достичь рекомендованного количества фолиевой кислоты.
Йод важен для нормального роста и развития ребенка. Добавки йода часто рекомендуются во время беременности для удовлетворения повышенных потребностей, поскольку источники пищи (такие как морепродукты, йодированная соль и хлеб) вряд ли обеспечат достаточное количество йода. Поговорите об этом со своим врачом.
Рекомендуемое потребление кальция специально не увеличивается во время беременности.Однако очень важно, чтобы беременные женщины получали кальций во время беременности.
Никто не знает безопасного лимита употребления алкоголя во время беременности. Рекомендации — вообще не пить.
Беременным женщинам рекомендуется избегать продуктов, которые связаны с повышенным риском бактерий листерий (например, мягкий сыр и холодные морепродукты), и быть осторожными с продуктами, которые с большей вероятностью содержат ртуть (например, определенная рыба. Например, хлопья). . Листерия может серьезно повлиять на вашего растущего ребенка.
Физическая активность имеет много преимуществ. Если вы активны, в хорошей форме и у вас нормальная беременность, вы можете оставаться физически активными во время беременности. В противном случае проконсультируйтесь с врачом.
Пейте много жидкости.
Не курите — как прямое, так и пассивное курение связано с задержкой роста, повышенным риском самопроизвольного аборта, мертворождения, плацентарных осложнений и низкой массы тела при рождении.

Питание для кормящих мам

Кормящим матерям требуется значительное количество дополнительной энергии, чтобы справиться с потребностями грудного вскармливания.Эта дополнительная энергия должна поступать в виде продуктов, богатых питательными веществами, чтобы удовлетворить дополнительные потребности в питательных веществах, которые также возникают при грудном вскармливании. Матери-веганы, кормящие грудью (и во время беременности), должны принимать добавки с витамином B ₁₂.

Рекомендации включают:

Ешьте достаточно еды — грудное вскармливание сжигает лишние килоджоули.
Ешьте продукты с высоким содержанием питательных веществ, особенно продукты, богатые фолиевой кислотой, йодом, цинком и кальцием.
Ешьте и пейте регулярно — кормление грудью может увеличить риск обезвоживания и вызвать запор. потребности в жидкости примерно на 750–1000 мл в день превышают основные потребности.
Женщинам следует избегать употребления алкоголя во время кормления грудью.

Питание для женщин в менопаузе

Истончение костей часто встречается у женщин в постменопаузе из-за гормональных изменений.

Рекомендации включают:

Ешьте продукты, богатые кальцием, например молоко, или, при необходимости, принимайте кальциевые добавки по назначению врача.
Упражнения с весовой нагрузкой, такие как ходьба или силовые тренировки, могут укрепить кости и помочь поддерживать здоровую массу тела.
Диета с высоким содержанием клетчатки, жира и соли — было обнаружено, что диета с высоким содержанием фитоэстрогенов уменьшает многие симптомы менопаузы, такие как приливы. Хорошие пищевые источники включают соевые продукты (тофу, соевое молоко), нут, семена льна, чечевицу, дробленую пшеницу и ячмень.
Разнообразные цельнозерновые продукты с высоким содержанием питательных веществ — цельнозерновые, бобовые и продукты на основе сои (например, тофу, соевые и льняные злаки), фрукты и овощи, а также нежирные молочные продукты.

Продукты питания для пожилых людей

Многие люди с возрастом едят меньше — из-за этого может быть сложнее убедиться, что ваш рацион достаточно разнообразен, чтобы включать все необходимые вам питательные вещества.

Рекомендации включают:

Будьте как можно активнее, чтобы стимулировать аппетит и поддерживать мышечную массу.
Сохраняйте здоровье с помощью сбалансированного питания и регулярных упражнений.
Ешьте продукты, богатые питательными веществами, а не калорийными, включая яйца, нежирное мясо, рыбу, печень, нежирные молочные продукты, орехи и семена, бобовые, фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб и крупы.
По возможности старайтесь каждый день проводить какое-то время на улице, чтобы повысить синтез витамина D для здоровья костей.
Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ, таких как пирожные, сладкое печенье и безалкогольные напитки.
Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы поддерживать здоровье кишечника.
Ограничьте использование поваренной соли, особенно во время приготовления.
Выбирайте из широкого разнообразия продуктов и пейте достаточное количество жидкости.
Поделитесь временем приема пищи с семьей и друзьями.

Куда обратиться за помощью

Принимая добавки для питательных веществ? Другое исследование показывает, что они не могут помочь

Сходите в любой магазин, и вы найдете ряды диетических добавок.

Это потому, что потребление витаминов и минералов резко возросло за последнее десятилетие, поскольку страна пережила массовый бум здоровья и благополучия.

Согласно опросу Совета по ответственному питанию (CRN), более 75 процентов взрослого населения США в настоящее время принимают пищевые добавки.87% респондентов доверяют безопасности, качеству и эффективности пищевых добавок.

Однако до недавнего времени исследователи не были уверены в том, какую пользу для здоровья предоставляют большинство пищевых добавок, если таковые имеются.

Новое исследование показывает, что питательные вещества из добавок мало способствуют снижению риска смерти.

С другой стороны, согласно исследованию, опубликованному в Annals of Internal Medicine, питательные вещества, полученные из пищевых продуктов, значительно снижают риск смерти.

«Основные выводы этого и подобных исследований заключаются в том, что здоровые цельные продукты всегда должны быть первым местом, к которому мы обращаемся, когда хотим получить сбалансированную диету с оптимальным уровнем питательных веществ», — Сюзанна Диксон, диетолог из Центра мезотелиомы. в Орландо, штат Флорида, сообщили Healthline.

«Это не означает, что добавки всегда вредны, но это говорит о том, что людям следует тщательно подумать, нужны ли им пищевые добавки, прежде чем добавлять их в свой распорядок дня», — сказала она.

Чтобы измерить пользу и вред пищевых добавок, исследователи из Школы диетологии и политики им. Фридмана при Университете Тафтса изучили диеты более 27 000 взрослых в США в возрасте от 20 лет и старше.

Диетические данные были взяты из шести двухлетних циклов Национального обследования здоровья и питания, в котором рассчитывались ежедневные дозы добавок участников вместе с их диетическим потреблением питательных веществ из пищевых продуктов.

Затем исследовательская группа изучила исходы смерти для каждого участника с помощью Национального индекса смертности.

Команда обнаружила, что адекватное потребление витамина К и магния из пищевых источников, а не добавок, было связано с более низким риском смерти.

Они также обнаружили, что у людей с более высоким потреблением витамина К, магния и цинка — опять же, из питательных веществ в продуктах питания, а не добавок — был более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, избыточное потребление кальция было связано с более высоким риском смерти от рака у участников, принимавших дополнительные дозы не менее 1000 миллиграммов (мг) в день.Связи между раком и потреблением кальция из продуктов не было.

«Наши результаты подтверждают идею о том, что, хотя использование добавок способствует повышению уровня общего потребления питательных веществ, существуют полезные ассоциации с питательными веществами из продуктов, которые не встречаются с добавками», — сказал доктор Фанг Фанг Чжан, доцент в Friedman School и старший автор исследования, говорится в заявлении.

«Это исследование также подтверждает важность определения источника питательных веществ при оценке результатов смертности», — сказала она.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) играет очень ограниченную роль в регулировании добавок.

Согласно Закону о пищевых добавках и образовании (DSHEA), FDA не уполномочено проверять пищевые добавки на предмет безопасности и эффективности до их поступления на рынок.

Скорее, роль FDA в мониторинге добавок является более реакционной, поскольку она снимает добавку с полок или сокращает ее использование, когда значительное количество людей сообщают о побочных эффектах продукта, — говорит Диксон.

«Другими словами, бремя доказательства того, что добавка может причинить вред, лежит на потребителе, а не на FDA», — отметила Диксон.

Кроме того, DSHEA допускает использование определенных формулировок на этикетках упаковки добавок, которые многие потребители находят сбивающими с толку, например, «поддерживает иммунное здоровье» или «работает лучше, чем отпускаемые по рецепту лекарства». Согласно FDA, если утверждение кажется слишком убедительным, чтобы быть правдой, вероятно, так оно и есть.

«Все это привело к созданию среды, в которой многие люди больше верят в безопасность и эффективность пищевых добавок, чем это подтверждается имеющимися данными исследований», — сказал Диксон.

В целом, наши диеты должны быть нашим основным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, считают эксперты в области здравоохранения.

«Пищевые добавки не могут компенсировать плохое питание», — сказал доктор Джонатан Стегалл, онколог-интегратор и медицинский директор Центра современной медицины.

«Пищевые добавки должны быть зарезервированы для особых обстоятельств для устранения измеримых недостатков в организме, а не в качестве источника для мега-дозирования в попытке каким-то образом укрепить здоровье», — сказал он.

Наш организм предназначен для поглощения и использования питательных веществ, которые естественным образом содержатся в продуктах питания, — говорит Диксон. Когда мы получаем большое количество питательных веществ из пищевых добавок, наши витамины и минералы начинают конкурировать за усвоение, что в конечном итоге может привести к опасному дисбалансу питательных веществ.

Вместо того, чтобы употреблять пищевые добавки, большинство экспертов в области здравоохранения рекомендуют придерживаться здоровой растительной диеты, богатой овощами, фруктами, бобовыми и зерновыми.

Если вы планируете принимать добавки, сначала проконсультируйтесь с врачом.Они могут определить, будет ли добавка безопасна и полезна для вас.

Новое исследование Университета Тафтса показало, что питательные вещества из пищи, а не из пищевых добавок, связаны с более низким риском смерти.

Фактически, избыточное потребление кальция из пищевых добавок увеличивает риск смерти от рака. Эксперты в области здравоохранения согласны с тем, что, хотя не все добавки вредны, хорошо сбалансированная здоровая диета — лучший способ получить ваши питательные вещества.

Индивидуальные консультации нутрициолога Екатерины Йенсен

Какие Ваши проблемы я помогу решить:

Как я работаю

На консультации мы:

Я гарантирую Вам индивидуальный подход

География

Время проведения консультации

Повторные консультации

ОН-ЛАЙН программы моей Школы

Отзывы обо мне

Почему именно я?

Как записаться:

Стоимость:

Оплата консультаций кредитными картами (Visa, Master Card, Мир) — по этой ссылке: https://food4vita.online/connect

Если Вы хотите индивидуальный ДЕТАЛЬНЫЙ план питания, разработанный с учетом вашего графика, который выглядит вот так:

Консультации по питанию в Москве — 311 специалистов, 12 отзывов на PROFI.RU

Консультация: Консультация для родителей «Организация питания дома и в детском саду»

Консультации по питанию на Молодёжной — 839 специалистов, 198 отзывов на PROFI.RU

Консультации по питанию на Аэропорту — 2854 специалиста, 375 отзывов на PROFI.RU

Дистанционные консультации по питанию в Сергиевом Посаде

Консультации по питанию на Ботаническом саду — 2440 специалистов, 255 отзывов на PROFI.RU

Законодательные 3 способа дать совет по питанию

Еда и этапы вашей жизни

Младенцы — от рождения до шести месяцев

Питание для младенцев от шести до 12 месяцев

Питание для детей раннего возраста

Питание для детей подросткового возраста

Старшие подростки и молодые люди

Питание для беременных

Питание для кормящих мам

Питание для женщин в менопаузе

Продукты питания для пожилых людей

Куда обратиться за помощью

Рекомендации по питанию

Ограничивающие факторы:

Тип корпуса

Образ мышления

Питание

План питания должен:

Советы по базовым знаниям о продуктах питания для людей, не придерживающихся диеты, для повышения качества жизни:

Принимая добавки для питательных веществ? Другое исследование показывает, что они не могут помочь

Добавить комментарий Отменить ответ