Кокосовый жир для похудения

---

---

Нерафинированное масло, полученное при помощи холодного отжима, имеет в составе рекордное количество важных и полезных витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, ценных жирных кислот. Подобный состав дает возможность применять средство с целью проведения косметических сеансов, для употребления внутрь. В случае регулярного приема в пищу кокосового жира вес активно понижается, а вот объемы тела значительно сокращаются.

Методы использования

Органические кислоты, жиры, которые содержатся в масле, гарантируют поддержание ощущения сытости, подавляется аппетит. Подобные вещества превращаются в энергию. Так если принимать масло правильно, то сможете достичь отличного результата: мягкого, полностью безопасного понижения веса. Вместе с тем, происходит понижение сахара в крови, оказывается борьба с патогенными микроорганизмами, инфекционные заболевания вам больше не будут страшны.

Антибактериальные особенности масла достигаются за счет повышенного объема лауриновой кислоты. Она отличается особенной пользой для всего организма человека. Это достигается при применении наружно, внутрь.

Наружное использование кокосового масла

Для того, чтобы сократить объемы, вернуть кожному покрову моложавый вид, эластичность, необходимо использовать нерафинированное масло, но также подойдет и продукт, который получен при помощи горячего прессования. Но перед приобретением жира рекомендуется для начала изучить состав, в котором должны полностью отсутствовать ненатуральные добавки. Бюджетный аналог, среди прочих ингредиентов которого кукурузное, рапсовое масло, не позволяет гарантировать похудение.

Кокосовое обертывание

Чтобы выполнить данную процедуру, необходимо запастись следующей атрибутикой:

1.        Скрабирующей щеткой, у которой натуральная щетина. Она дает возможность избавиться от верхнего слоя, поэтому и целебные вещества начинают активней проникать в поры
2.        Пищевая пленка. Она создает эффект парника. Это необходимо с целью выведения токсинов, вредных веществ, уменьшения объемов тела
3.        Кокосовый жир. Перед бьюти-сеансом жир необходимо как следует размягчить
4.        Масло жожоба. В нем присутствуют аминокислоты, которые схожи с коллагеном

Перед бьюти-сеансом рекомендуется принять горячий душ, растереть зону талии, ягодицы щеткой. Необходимо так выполнить массаж проблемных областей. Кожный покров должен покраснеть.

Все ингредиенты следует размешать в керамической или фаянсовой мисочке. Далее следует растереть кокосовое масло. Спустя 10 минут масса приобретет жидкий вид.

Вакуумный массаж с применением кокосового жира

Доступен всем. Можно выполнять и в домашних условиях, применяя масло кокоса в роли косметического средства. Так получится сократить объемы тела, улучшить метаболические процессы. Банки, которые потребуются для выполнения массажа, продаются в аптеке. Самомассаж невероятно эффективен для понижения веса, избавления от целлюлита. Если процедура выполнена правильно, то получиться запустить процессы выработки эластина, коллагена. Процедура отличается доступной стоимостью, подтягивает обвисшую кожу ягодиц, живота.

К показаниям к проведению массажа относят:

1.        Лактацию, беременность
2.        Объем родинок повысился на обрабатываемой зоне
3.        Ревматизм, гиперпигментация

Ванная с кокосовым жиром

Если регулярно принимать ванну, то получится похудеть примерно на 4 килограмма, но, если исключить определенные продуктов из меню. Вместе с тем, сможете рассчитывать на расслабление. Горячая вода помогает порам раскрыться, поэтому и органические кислоты воспринимаются лучше и легче. Используя в комплексе, ванна гарантирует эффект понижения веса, отдых.

Употребление внутрь

Жир отличается приятным ароматом, пьется в очищенном виде, не провоцируя ощущения тяжести в желудке. Потребление жира может быть в твердом виде, либо жидком. Так похудение с применением масла не заставляет долго ждать результатов. Важно учитывать, что вовнутрь принимается только жир холодного отжима. А вот горячий способ лишает средство полезных веществ.

Диетологи убеждены, что следует принимать масло в утренние часы, когда системы организма особенно нуждаются в получении энергии. Средство помогает стабилизировать содержание глюкозы в оптимальном диапазоне. В ходе распада кислоты кетоновые тела снижают аппетит.

Кокосовый жир необходимо пить натощак каждый день примерно за 55 минут до пищи. Если масса тела менее 60 кг, то доза одного приема не должна превышать столовой ложки. Если ваш вес более 100 кг, то рекомендуется принимать 1,5 ст. ложки.

Если ваш рацион здоровый и сбалансированный, имеют место физические нагрузки, то посредством кокосового масла получиться избавиться от 4 кг. за 30 дней. При этом снижение веса будет максимально мягким, комфортным. Вы не будете ощущать голод, срываться с диет.

Замена жира на кокосовое масло

Подобный прием позволит без особенных усилий побороть примерно 2 кг. в месяц. Это связано с наличием лауриновой кислоты в составе – она и не дает висцеральному жиру откладываться. При помощи ненавязчивого аромата, в котором находятся кокосовые нотки, масло отлично подходит для выпечки. Если вы стремитесь похудеть, то можно выпечь безглютеновые хлебцы, печенье овсяное, лепешки с содержанием отрубей. Так выпечка получается не только диетической, но и воздушной, пышной.

Вред кокосового жира

Повышенное содержание жира в масле зачастую провоцирует раздражение ЖКТ, обострение холецистита, панкреатита. При постоянном потреблении может появиться аллергия. Но это зависит непосредственно от индивидуальных особенностей. Нельзя употреблять жир на постоянной основе – необходимо обязательно сделать перерыв на месяц. Если и вы желаете быть здоровым, красивым, то приобрести препараты для вашего здоровья и налаживания интимной жизни можно на сайте Body-market.ru, который реализует только оригинальную и подлинную продукцию.

Правда о насыщенных жирах и польза кокосового масла

Автор: д-р Меркола

Вы, без сомнения, заметили, что последние 60 лет большинство чиновников в области здравоохранения и СМИ говорят нам, что насыщенные жиры вредны для здоровья и приводят к целому ряду негативных последствий, таких как повышенный уровень холестерина, ожирение, болезнь сердца и Альцгеймера.

В течение этих же 60-х лет уровень болезней сердца, ожирения, повышения холестерина в сыворотке крови, и болезни Альцгеймера в Америке стремительно растет по сравнению с нашими предками, и даже по сравнению с современными примитивными обществами, которые едят насыщенный жир на регулярной основе.

Знаете ли вы, что многочисленные исследования популяции тихоокеанских островов, которые получают 30-60% общих калорий из полностью насыщенного кокосового масла, показали почти несуществующие показатели сердечно-сосудистых заболеваний?

Очевидно, что существует много путаницы и противоречивых доказательств в вопросе о насыщенных жирах, даже среди специалистов в области здравоохранения.

Но я собираюсь рассказать вам то, что доктора и СМИ скрывают от вас.

Дело в том, что не все насыщенные жиры созданы равными. Главное слово здесь «созданы», потому что некоторые встречаются в природе, а другие искусственно переводятся в насыщенное состояние в результате проводимого человеком процесса гидрирования.

Гидрирование воздействует на овощные и растительные масла, добавляя атомы водорода и нагревая их, производя прогорклое, густое масло, которые полезно только для срока годности пищевых продуктов и прибыли пищевых корпораций.

Медицинское и научное сообщества теперь едины во мнении, что гидрогенизированных растительных и масел семян следует избегать.

Эти ненасыщенные жиры, искусственно превращенные в насыщенные, также называют транс-жирами, и без сомнения, вы слышали о них в последнее время. В некоторых городах и штатах их использование теперь вне закона. Больше нет противоречий относительно опасности для здоровья этих искусственно насыщенных жиров.

И угадайте что? Это те же самые поврежденные транс-жиры, которые рекламировались как «здоровые» и «полезные для сердца» последние 60 лет в интересах растительных и масел из семян!

Но правда наконец всплыла. Транс-жиры были обличены, развенчаны, и показаны, как истинный враг хорошего здоровья, которым они всегда были, независимо от того, какую ложь распространяли о растительном и семенном маслах в американской общественности за последние полвека.

К сожалению, справедливая дискредитация гидрогенизированных насыщенных жиров создает много путаницы в отношении природных насыщенных жиров, в том числе кокосового масла.

Если одна из форм насыщенных жиров вредна, как говорится в аргументе, то все насыщенные жиры должны быть вредны. Правильно? Нет ничего более далекого от правды!

Правда о кокосовом масле

Правда о кокосовом масле очевидна для любого, кто изучал здоровье живущих в традиционных тропических культурах, где кокос был частью диеты на протяжении тысяч лет.

Еще в 1930-х годах, дантист по имени доктор Уэстон Прайс путешествовал по всей южной части Тихого океана, изучая традиционные диеты и их влияние на стоматологическое и общее состояние здоровья. Он обнаружил, что те, кто потреблял диету с высоким содержанием кокосовых продуктов были здоровы и подтянуты, несмотря на высокую концентрацию жира в рационе, и что болезнь сердца у них практически отсутствовала.

Похожим образом, в 1981 году исследователи изучили популяции двух полинезийских атоллов. Кокос был главным источником калорийной энергии в обеих группах. Результаты, опубликованные в Американском журнале клинического питания показали, что обе популяции демонстрировали отличное состояние сердечно-сосудистой системы.

На самом деле, не существует доказательств того, что потребление высоконасыщенных жиров природного происхождения имело негативное воздействие в этих популяциях!

Это не то, чего вы ожидали, не так ли? На основании 60 лет отрицательной государственной политики по отношению к встречающимся в природе насыщенным жирам, можно было ожидать, что в этих культурах распространены закупорки артерий, ожирение и болезни сердца.

Удивительно осознавать, что образующиеся в природе насыщенные жиры в кокосовом масле на самом деле имеют невероятные преимущества для здоровья, такие как:

Поддержка здоровья сердца	Способствование снижению веса, при необходимости
Поддержка здоровья иммунной системы	Поддержка здорового обмена веществ
Предоставление мгновенного источника энергии	Поддержание здорового и молодого внешнего вида кожи
Поддержка надлежащего функционирования щитовидной железы

Но как это возможно? Есть ли в кокосовом масле какие-то секретные ингредиенты, не встречающиеся в других насыщенных жирах? Ответ — очевидно «да».

Секретный ингредиент кокосового масла

50 процентов содержания жира в кокосовом масле является редко встречающейся в природе лауриновой кислотой. Если вы читаете мою новостную рассылку, вы уже знаете, что я считаю ее «чудо» ингредиентом из-за уникальных содействующих укреплению здоровья свойств.

Ваше тело преобразует ее в монолаурин, который имеет противовирусные, антибактериальные и противопаразитарные свойства. Он является моноглицеридом, который может фактически разрушить покрытые липидом вирусы, такие как:

• ВИЧ, герпес
• Корь
• Вирус гриппа
• Различные патогенные бактерии
• Простейшие, такие как кишечная лямблия

Лауриновая кислота является мощным уничтожителем вирусов и грамотрицательных бактерий, и кокосовое масло содержит ее больше чем любого другого вещества на Земле! Каприновая, другая жирная кислота в кокосе присутствует в меньших количествах и также добавлена ​​к списку антимикробных компонентов кокосового ореха.

Это одна из основных причин, по которой вы должны подумать о потреблении кокосового масла, потому что в нашем рационе не так много источников монолаурина. Но его польза для здоровья на этом не останавливается.

Преимущества жирных кислот средней цепи

Кокосовое масло примерно на 2/3 состоит из жирных кислот со средней длиной цепи (MCFA), называемых также триглицеридами со средней длиной цепи или МСТОМ. Эти типы жирных кислот имеют целый ряд преимуществ для здоровья.

Кокосовое масло является богатейшим в природе источником здорового MCFA. Напротив, наиболее распространенные растительные или семенные масла содержат жирные кислоты с длинной цепью (LCFA), также известные как длинноцепочечные триглицериды или LCT.

Кокосовое масло помогает бороться с диабетом

Ваше тело посылает жирные кислоты средней цепи непосредственно в печень, чтобы использовать их в качестве энергии. Это делает кокосовое масло мощным источником мгновенной энергии для вашего тела, а эту функцию, как правило, в рационе выполняют простые углеводы. 

Но хотя кокосовое масло и простые углеводы разделяют способность обеспечить быструю энергию для вашего тела, они отличаются в одном решающем аспекте. Кокосовое масло не производит выброс инсулина в крови.

Вы все прочитали правильно: кокосовое масло имеет аналогичное углеводам воздействие на ваше тело без каких-либо изнурительных эффектов инсулина, связанных с долгосрочным потреблением большого количества углеводов!

Диабетикам и преддиабетикам (разрастающаяся в геометрической прогрессии эпидемия в Америке), следует немедленно осознать преимущество быстродействующего источника энергии, который не производит выброс инсулина в организме.

На самом деле, добавление кокосового масла в рацион больных сахарным диабетом и преддиабетиков помогало стабилизировать увеличение веса, что может значительно уменьшить вероятность развить диабет типа 2 у взрослых.

Кокосовое масло: друг для спортсменов и сидящих на диете

Одно из лучших преимуществ кокосового масла заключается в его способности стимулировать метаболизм. Еще в 1940-х годах фермеры случайно узнали об этом эффекте, когда они пытались использовать это недорогое масло для откорма скота. Это не сработало! Вместо этого, оно сделало животных стройными, активными и голодными.

Тем не менее, многие научные исследования на человеке и животных показали, что замена LCFA на MCFA приводит к снижению веса и уменьшению жировых отложений. В самом деле, способность MCFA легко перевариваться чтобы стимулировать обмен веществ и превращаться в энергию привлекла внимание спортсменов.

Несколько исследований показали, что в настоящее время MCFA может повысить физическую или спортивную выносливость.

Кроме того, исследования говорят о том, что из-за его метаболического эффекта, кокосовое масло повышает активность щитовидной железы. И вы, наверное, слышали, что ее вялость является одной из причин, почему некоторые люди не могут похудеть, что бы они ни делали.

Помимо потери веса есть и другие преимущества повышения метаболизма. Ускоряется процесс заживления. Увеличивается скорость регенерации, чтобы заменить старые клетки, и в целом иммунная система работает лучше.

Кокосовое масло на коже

Помимо накапливающихся медицинских и научных доказательств того, что кокосовое масло имеет существенную пользу для здоровья при потреблении внутрь, оно также десятилетиями используется профессиональными массажистами, чтобы размять напряженные мышцы.

Кокосовое масло на самом деле идеально подходит для ухода за кожей. Оно помогает защитить ее от старящего воздействия свободных радикалов, и может улучшить ее внешний вид. 

В самом деле, физиолог и биохимик доктор философии Рэй Торф считает кокосовое масло антиоксидантом из-за его стабильности и устойчивости к окислению и образованию свободных радикалов. Кроме того, он считает, что оно снижает потребность в антиоксидантной защите витамина Е.

Как и доктор Торф, многие эксперты считают, что кокосовое масло помогает восстановить более молодой вид кожи. Когда оно впитываются в кожу и соединительные ткани, оно помогает уменьшить появление морщинок, поддерживая гибкость и силу соединительных тканей, и способствует отшелушиванию верхнего слоя мертвых клеток кожи, что делает ее более гладкой.

Кокосовое масло и сердце

Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной смерти номер один в США. Болезнь сердца часто является молчаливым убийцей. Первым признаком обычно бывает сердечный приступ, и, к сожалению, более чем треть из них фатальны. И, несмотря на пропаганду, правда заключается в следующем: именно НЕНАСЫЩЕННЫЕ жиры в основном участвуют в болезни сердца, а не образующиеся в природе насыщенные, как вас заставили поверить.

Кроме того, полиненасыщенные жиры растительного происхождения в растительных и семенных маслах способствуют образованию тромбов за счет увеличения липкости тромбоцитов. Кокосовое масло способствует развитию их нормальной функции.

Кокосовое масло на кухне

Я использую только два масла при приготовлении пищи. Во-первых, оливковое это лучший мононенасыщенный жир, который отлично подходит для заправки салата. Тем не менее, его нельзя использовать для приготовления пищи. Благодаря химической структуре, тепло делает его чувствительным к окислительному повреждению.

А полиненасыщенные жиры, которые включают в себя распространенные растительные масла, такие как кукуруза, соя, сафлор, подсолнечник и рапс, это абсолютно наихудшие масла для использования в кулинарии. Эти масла омега-6 очень чувствительны к тепловому повреждению из-за двойных связей. Я настоятельно рекомендую выбросить их из ваших шкафов.

Зачем?

Причина № 1 — Большинство людей считает, что жарка создает транс-жиры. Это не главная проблема, на мой взгляд. Хотя некоторые из них создаются, их относительно немного. Есть гораздо более токсичные химические вещества, производимые при жарке на омега-6 маслах, чем транс-жиры.

Она разрушает антиоксиданты в масле и в результате окисляет его. Это вызывает сшивание, циклизацию, сдвиги двойной связи, фрагментацию и полимеризацию масел, которые вызывают гораздо больше вреда, чем транс-жиры.

Причина № 2 — Большинство растительных масел ГМО. Это включает в себя более 90 процентов сои, кукурузы и рапса.

Причина № 3 — Растительные масла способствуют переизбытку поврежденных жиров омега-6 в вашем рационе, что создает дисбаланс в соотношении омега-6 к омега-3. Как вы знаете из моих статей по данному вопросу, я считаю, что чрезмерное потребление поврежденных омега-6 жиров способствует развитию многих проблем со здоровьем.

Все они сильно переработаны и потребляются в количествах, примерно в 100 раз превышающих норму для наших предков сто лет назад. Это приводит к искажению соотношения омега-6 / омега-3, которое контролирует множество тонких биохимических путей, что приводит к ускорению многих хронических дегенеративных заболеваний.

Существует только одно масло, которое является достаточно устойчивым к повреждениям, связанным с теплом, при этом помогая укрепить здоровье сердца и даже поддержать потерю веса и функцию щитовидной железы — кокосовое.

Таким образом, всякий раз, когда вам нужно масло для приготовления пищи, используйте кокосовое вместо сливочного, оливкового, растительного, маргарина, или любого другого типа масла из рецепта. Даже учитывая, что я не особенно рекомендую жарить пищу, если это абсолютно необходимо, непременно используйте кокосовое масло — это разумный выбор.

Кокосовое масло для еды. Польза и вред кокосового масла | 24activelife

Множество вопросов по поводу кокосового масла сегодня задается любителями ЗОЖ, худеющими, стремящимися найти альтернативы привычным вкусностям.

Давайте разбираться, что такое кокосовое масло, полезно оно или вредно

Кокосовое масло – это так называемый «тропический жир» (очень модное сейчас определение среди ЗОЖ-ников) с «чудесными» свойствами. Такие уж «чудесные» эти свойства? Посмотрим и изучим вместе. Для этого нам нужно понимать состав чудо-масла.

Химический состав кокосового масла

По калорийности: 9 калорий на грамм, как и все другие жиры, т.е. кокосовое масло – высококалорийный продукт.

По составу жиров:

Кокосовое масло состоит из комплекса жирных кислот.
Большая часть жиров (почти 90%) представлена насыщенными жирами (лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, каприловой, каприновой, стеариновой), что делает кокосовое масло больше похожим на животный жир. И около 10% состава кокосового масла — ненасыщенные жирные кислоты – МНЖК (олеиновая кислота) и ПНЖК (линолевая кислота).

По составу других нутриентов:

В масле есть следы железа, небольшое количество жирорастворимых витаминов Е и К, фитостерины (около 85 мг).

Что сей состав значит для нас, желающих получить пользу от кокосового масла, как пищи?

Бытует мнение (и даже среди диетологов), что в кокосовом масле преобладают жирные кислоты (жиры, если просто говорить) со средней цепочкой (что считается весьма полезным).

Жиры со средней цепочкой метаболизируются (усваиваются) особым образом в отличие от жиров с более короткими и длинными цепочками углерода. Коротко говоря, среднецепочечные жиры отправляются прямо из кишечника в печень, что способствует их «сгоранию» в виде энергии.

А вот жиры с более короткими или более длинными цепочками чаще идут про запас и хранится в организме на всякий случай (это и есть наш лишний жир, от которого мы все мечтаем избавиться).

Вот почему маркетологи уцепились за пользу среднецепочечного жира в кокосовом масле. НО! Мы с вами должны понимать следующее.
Нет источника пищи, состоящего только из одного типа жиров (жирных кислот)! Наше любимое и полезное оливковое масло тоже содержит небольшое количество насыщенных жиров. И это нормально.

Нет волшебства… Если только в лаборатории не выделять этот жир специально. Но природа умна и состав жиров в определенных продуктах именно такой, как надо для лучшего усвоения. Во вторых – представьте себе цену такого продукта, над которым колдуют в современной лаборатории.

Вот почему к столь категоричным заявлениям о чудесных свойствах любого продукта надо относиться с предельным вниманием. Данные маркетологов правдивы только от части, той части, которая выгодна для продажи продукта. Лабораторный состав кокосового масла не может быть доступен обычному покупателю. По химическому составу масло для лабораторных исследований и для продажи покупателям разное.

Пищевые жиры, из всех источников поступаемой в организм пищи, должны составлять не более 35% от ежедневного объема потребления калорий.

Мы с вами, чтобы получить пользу от кокосового масла, как пищевого продукта, должны понимать следующее.
90% жира в кокосовом масле – жир насыщенный. Многолетние исследования диетологии показывают, что насыщенные жиры в большом количестве вредны для здоровья сердца и сосудов.

ВОЗ на сегодняшний день рекомендует нам — здоровым взрослым потреблять не более 10% своих калорий в виде насыщенных жиров. Для людей же с заболеваниями сердца и сосудов, да и вообще любыми обменными нарушениями, доля насыщенных жиров- менее 7%.

Сколько можно съесть кокосового масла?

В одной столовой ложке кокосового масла около 12 граммов насыщенного жира (117 калорий), и это верхний предел, если посмотреть рекомендации ВОЗ по насыщенным жирам.

Таким образом использование кокосового масла должно быть крайне умеренным.

Почему данные о кокосовом масле все еще противоречивы?

Ученые давно исследуют вопрос о том, все ли насыщенные жиры вредны для организма. И действительно, различные виды насыщенных жиров влияют на организм по-разному.

Насыщенные жиры растительного происхождения (в кокосовом масле в том числе) отличаются от насыщенных жиров в мясе и масле из молока животного происхождения. И соответственно усвоение их происходит по-разному.

Но научный мир до сих пор не дает нам ответа, какие виды насыщенных жиров положительно влияют на организм и содержатся ли именно эти полезные жиры в кокосовом масле и других «тропических жирах».

И пока мы не имеем с вами точного ответа о неопровержимой пользе насыщенных жиров кокосового масла в отличие от жиров из животных продуктов, то самый лучший вариант – это проявлять естественную пищевую осторожность и использовать кокосовое масло, как обычный продукт в рамках, которые дает нам ВОЗ (10% и ниже от ваших ежедневных калорий).

/Как считать калории я объясняла тут/

Полезные десерты на кокосовом масле. Есть ли смысл для похудения?

Мое отношение к десертам на «тропических» жирах крайне положительное. Не смотря на то, о чем я подробно написала выше.
Рецепты вы можете найти в разделе Десерты на блоге.

Могу вам сказать, что лучше сделать самостоятельно конфеты или шоколад на кокосовом масле или же масле какао, чем купить суррогат неизвестного происхождения из низкосортного пальмового масла, маргарина и нефтепромышленного сахара.

Естественно, что и для фигуры это тоже лучше, чем привычные сладости. Натуральные конфеты и шоколад дают прилив качественной энергии, а не отнимают ее и не зашлаковывают организм, как пищевые суррогаты.

Откуда взялись утверждения о здоровье народов, постоянно употребляющих в пищу «тропические жиры»?

На двух островах Полинезии, (Пукапука островов и островов Токелау) при исследовании (не контролируемом и не рандомизируемом, т.е. обычном исследовании, а не доказательном) обнаружили, что потребление кокосов был удивительно высоким, составляя 34% -63% от общего числа калорий из населения.

Что нашли:

— высокий уровень холестерина в крови островитян,
— низкий уровень заболеваний ССС (сердца и сосудов).

Что здесь важно знать и о чем молчат маркетологи?

1. Исследование было основано на проведении ЭКГ (электрокардиограмм) жителей без других клинических и лабораторных показателей.
2. Все население островов, подвергшихся изучению имели низкий уровень потребления сахара и соли в своем рационе, потребляли гораздо больше клетчатки, получали значительное количество омега-3 жирных кислот из рыбы, чем обычный среднестатистический житель наших широт.
3. Плюс ко всему островитяне ведут более активный образ жизни в сравнении с нашим урбанизованным населением, прикованным к офисным креслам.
4. Табакокурение на островах в разы ниже, чем среди нашего населения.

Таким образом, принимать во внимание исследование без прочной доказательной базы, я, как специалист, не рекомендовала бы.
К тому же местные жители исследуемых островов вынуждены употреблять в пищу большое количество кокосового жира (и не только масла, они ведь употребляют и мякоть и жидкость кокоса, богатые жирами и калориями) за неимением других продуктов. Мы же с вами имеем достаточный выбор и можем позволить себе сократить насыщенные жиры любого происхождения до здорового минимума.

Выводы об употреблении в пищу кокосового масла

Исходя из вышеизложенной информации, выводы очень простые: умеренность во всем – залог здоровья. Употребляйте кокосовое масло, как обычный продукт в определенных границах и не ищите в нем чудесных свойств. Их нет ни в одном продукте. Все хорошо в меру и для определенных целей.

Вред и польза кокосового масла в питании человека

Не так давно особую популярность среди косметологов завоевало кокосовое масло. Однако спустя некоторое время выяснилось, что такой продукт можно использовать для приготовления пищи. Кокосовое масло для еды в нашей стране применяется редко. Тем не менее, продукт обладает уникальными свойствами. Он позволяет не только обогатить продукты питания полезными компонентами, но и похудеть. Как же используется кокосовое масло для еды? Польза и вред данного продукта уже давно изучены. К тому же сочетается он со многими продуктами.

Применение масла

Кокосовое масло для еды изначально практически не применялось. Оно считалось исключительно косметическим продуктом. Данный компонент входит в состав многих брендовых средств для ухода не только за волосами, но и за лицом, и за телом. В домашних же условиях кокосовое масло нередко применялось для приготовления масок и кремов.

Спустя некоторое время ученые доказали, что такой компонент идеально подходит для приготовления пищи. Ведь в нем очень много полезных для организма человека компонентов, способных сделать питание более насыщенным. С помощью кокосового масла можно не только поправить здоровье, но и сбросить лишний вес.

Немного истории

Масло кокоса представляет собой растительный жир, который уже не одно столетие применяется на Филиппинах, в Таиланде, в Индии и в других странах Азии для приготовления разнообразных блюд. Постепенно его популярность возрастает. В середине прошлого столетия его стали использовать в США. Однако спустя некоторое время возникло подозрение, что кокосовое масло для еды лучше не применять, так как из–за большого содержания жиров данный компонент вреден для здоровья. Но такое мнение было ошибочным.

Состав масла

Кокосовое масло пищевое изготавливают из затвердевшей мякоти уже зрелых кокосовых орехов. Получают продукт путем горячей прессовки, а также холодного отжима. Последний способ производства масла считается наиболее щадящим. Стоит отметить, что продукт примерно на 99% состоит из жиров, среди которых:

• жирные насыщенные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, каприлиновая, каприновая, лауриновая, капроновая, масляная и так далее;
• мононенасыщенные: нервонововая, олеиновая, пальмитолеиновая и так далее;
• полиненасыщенные кислот: омега-6 и омега-3;
• оставшийся 1% — вода.

Если использовать кокосовое масло для еды (отзывы о нем есть и отрицательные, и положительные), то следует сказать, что оно обладает достаточно высокой энергетической ценностью: на 100 грамм продукта приходится 900 ккал. Этот показатель у него чуть больше, чем у подсолнечного и оливкового масел.

Полезные свойства

Кокосовое масло пищевое многие диетологи считают вредным из-за высокого показателя калорийности, а некоторые, напротив, полезным. По их мнению, это самый полезный продукт растительного происхождения. Среди его свойств выделяют следующие:

1. Кокосовое масло при нагревании не теряет своих полезных качеств. Такой продукт рекомендуется применять при жарке. Ведь в процессе такой термической обработки не освобождаются канцерогенные вещества.
2. Кокосовое масло обладает антибактериальным и обволакивающим свойствами. Благодаря этому продукт устраняет некоторые проблемы с пищеварением, способствуя при этом усвоению нутриентов, которые попадают в организм вместе с пищей.
3. Масло кокоса положительно влияет и на состояние печени, улучшая при этом ее функции самоочищения и стимулируя производство желчи.
4. Жиры, входящие в состав масла, в целом положительно влияют на состояние всего организма. Несмотря на многие мнения, продукт не вызывает повышения уровня холестерина, а напротив, выводит его. Если использовать кокосовое масло для еды, то можно избежать развития болезней сердечно-сосудистой системы и гипертонии.
5. Благодаря данному продукту костная ткань человека становится более крепкой. Объясняется это тем, что многие жиры способствуют лучшему усвоению магния, кальция и других микроэлементов.
6. Регулярное употребление кокосового масла позволяет нормализовать работу эндокринной системы. Поэтому его часто рекомендуют тем, кто страдает диабетом.

Стоит отметить, что кокосовое масло – это гипоаллергенный продукт. Индивидуальная непереносимость встречается крайне редко.

Вредно ли кокосовое масло

Как показывают отзывы специалистов, масло из мякоти кокоса в некоторых случаях может нанести вред. Если у человека есть аллергия на сами орехи или индивидуальная непереносимость, то от употребления масла стоит навсегда отказаться. Не рекомендуется злоупотреблять продуктом. В сутки достаточно употреблять не более 2 чайных ложек кокосового масла. Ведь такой продукт насыщен всевозможными жирами и является высококалорийным. Чрезмерное употребление масла из мякоти кокоса может вызвать такие неприятные явления, как нарушения работы пищеварительной системы, а также ожирение.

Какое масло из кокоса применяется в кулинарии

Применяется нерафинированное и рафинированное кокосовое масло для еды. При этом каждая разновидность имеет свои особенности. Нерафинированное имеет приятный аромат. Поэтому его можно применять для приготовления десертных блюд, например сырников, блинов и так далее. Жарить продукты на масле безопасно, так как при достаточно сильном нагреве оно не теряет своих свойств. К тому же в процессе такой термической обработки не образуются канцерогенные вещества.

Рафинированное кокосовое масло практически не имеет характерного аромата. Его, как правило, применяют для жарки разнообразных блюд: мяса, овощей, кондитерских изделий. Помимо этого, рафинированное кокосовое масло можно добавлять в салаты, супы, каши, макароны, намазывать на хлеб, использовать для приготовления начинки для тортов, вафель, печенья и так далее. Но это еще не все сферы его применения. Масло также можно добавлять в чай, какао, кофе. На промышленных предприятиях такой компонент применяют для производства спредов и маргаринов. Такие продукты наносят меньше вреда организму, чем прочие растительные масла.

Каким должно быть масло из кокоса

Как выбрать кокосовое масло для еды? Для начала стоит понять, как выглядит качественный продукт. Стоит отметить, что во многих, даже крупных торговых центрах Восточной Европы очень сложно отыскать кокосовое масло. Продают его обычно в замороженном виде. Естественно, что расфасовывают такой продукт брикетами.

Цвет масла из кокоса полностью соответствует оттенку мякоти данного ореха. При этом продукт может быть желтоватым, белым или же слегка кремовым. У продукта высокого качества цвет однородный. Стоит отметить, что даже в замороженном виде кокосовое масло источает приятный, слегка сладковатый аромат. Плавится такой продукт при температуре до 25 °С. Однако хранить такое масло можно не только в холодильнике, но даже при комнатной температуре.

Применение кокосового масла

Кокосовое масло в быту может заменить любой растительный и животный жир, в том числе сливочное, оливковое и подсолнечное масла. Применяется такой продукт:

• при приготовлении каш, овощных пюре, картофеля, макарон;
• как заменитель маргарина в выпечке;
• для жарки на сковороде и во фритюрнице, запекания и тушения;
• для заправки салатов из фруктов и разнообразных овощей в растопленном виде.

Стоит отметить, что кокосовое масло в сочетании с горячим шоколадом или теплым молоком – это хорошее и вкусное средство от простудных заболеваний.

Можно ли приготовить самостоятельно

Теперь вы знаете, для чего нужно кокосовое масло. Для еды такой продукт можно приготовить самостоятельно:

1. На орехе имеется 4 метки, в том месте, где плод крепился к пальме. По ним нужно сделать два отверстия, а затем слить молоко. В процессе приготовления масла оно не потребуется.
2. С плода нужно сбить скорлупу, а затем срезать аккуратно мякоть. Сердцевину необходимо измельчить в комбайне или натереть на терке.
3. Полученную массу рекомендуется залить водой, желательно горячей. Когда все остынет, необходимо поставить емкость в холодильник.
4. На воде должна образоваться жировая корка толщиной примерно 0,5 сантиметра. Ее следует собрать, растопить, но не кипятить.
5. В результате должна образоваться жидкость. Ее следует процедить, слить в стеклянную емкость и поместить в холодное место. Не рекомендуется хранить такой продукт больше недели, так как можно нанести вред организму.

Стоит отметить, что из одного кокосового ореха получается примерно 50 миллиграмм масла. Из воды, которая остается после приготовления продукта, можно сделать кубики льда. Их рекомендуется использовать только в косметических целях. Стружку можно добавлять в самодельные скрабы или же применять для украшения готовой выпечки.

Можно с уверенностью сказать, что многие люди любят кокосовые орехи. В конце концов, их вкус действительно ни с чем не сравним. А вот кокосовая вода, по большому счету, бессмысленна – у нее нет явных преимуществ для здоровья, так что это просто более соленый вариант обычной воды.

Но не стоит забывать и о кокосовом масле. Эта кулинарная причуда становится популярнее с каждым днем, и многие утверждают, что кокосовое масло является более здоровым, чем любое другое. Не хотелось бы разрушать ваши иллюзии, но, согласно данным Американской ассоциации сердца, оно практически так же вредно, как сливочное масло или говядина.

Насыщенные жиры в составе кокосового масла

Согласно сообщению, опубликованному в журнале Circulation, в котором рассматриваются все виды жиров и их связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями, кокосовое масло наполнено насыщенными жирами. Фактически в его состав входит 82% насыщенных жиров, то есть их намного больше, чем в обычном сливочном (63%), оливковом (14%), арахисовом (17%) и подсолнечном масле (10%).

Насыщенные жиры, в отличие от других, способны увеличить количество плохого холестерина, а это повышает риск сердечной недостаточности. Эти вредные жиры можно найти в жирном мясе, сале, сыре, сливочном масле, сливках, тортах, печенье и, как показывают последние исследования, в кокосовом масле.

Разница во мнениях

Недавнее исследование показало, что 72 процента американцев оценивают кокосовое масло как здоровую пищу, но с ними согласны только 37 процентов диетологов. Это отличие между мнением общественности и экспертов появилось благодаря рекламе кокосового масла в средствах массовой информации.

Больше вреда, чем пользы

Метаанализ различных экспериментов убедительно показал, что сливочное и кокосовое масло (с точки зрения увеличения количества плохого холестерина в вашем организме) являются одинаково вредными.

Поскольку кокосовое масло увеличивает уровень холестерина, который является причиной проблем с сердцем и при этом не имеет никаких компенсирующих благоприятных эффектов, эксперты не советуют использовать его в пищу. По сути, добавив его в свой рацион, вы ничего не выигрываете, но можете нанести вред здоровью.

Чем заменить

Если вы уже страдаете от высокого уровня холестерина, кокосовое масло в рационе может быть потенциально опасным для вас. Поменяв его на оливковое, вы сможете снизить уровень холестерина так же эффективно, как и с помощью современных лекарств.

Так что в следующий раз, когда кто-то станет утверждать, что кокосовое масло – очень полезная и здоровая альтернатива другим жирам, вы можете с уверенностью сказать, что это не соответствует истине. Как видим, не все, что популярно, является действительно полезным.

Важно помнить, что небольшое количество жира в рационе, безусловно, полезно для здоровья, так как жирные кислоты используются нашим организмом для поглощения витаминов. Однако стоит выбирать ненасыщенные жиры, которых много в авокадо, рыбьем жире, орехах и семенах. Только так вы сможете обеспечить преимущества для своего здоровья.

Кокосовое масло – один из тех немногих продуктов, которые могут считаться суперпродуктами. Это обусловлено уникальной комбинацией жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека.

Вот лучшие 10 полезных свойств кокосового масла, которые были выявлены в ходе разносторонних исследований:

1. Кокосовое масло содержит уникальную комбинацию жирных кислот с отличными лечебными свойствами

В кокосовом масле в большом количестве содержатся насыщенные жиры.

Кокосовое масло раньше откровенно не любили за то, что в его состав входит много насыщенных кислот. Доказано, что 90 % всех жиров – именно насыщенные. Однако исследования, охватывающие сотни тысяч пациентов, подтвердили, что конкретные насыщенные жиры из кокосового масла не вредят здоровью! И это связано с тем, что эти насыщенные жиры отличаются от насыщенных жиров животного происхождения (содержащихся в мясе, сыре).

Насыщенные жиры в кокосовом масле получили специальное название – среднецепочечные триглицериды (СЦТ), тогда как большинство жирных кислот в нашем рационе являются длиноцепочечными. Среднецепочечные жиры даже метаболизируются по-другому. Они попадают из желудочно-кишечного тракта сразу в печень, где используются как быстрые источники энергии или переходят в так называемые кетоновые тела, которые имеют положительный терапевтический эффект при некоторых заболеваниях центральной нервной системы, например эпилепсии или болезни Альцгеймера.

Вывод: кокосовое масло содержит огромное количество среднецепочечных триглицеридов, которые метаболизируются особым способом и оказывают положительное влияние при некоторых болезнях головного мозга.

2. Люди, употребляющие много кокосового масла, являются самыми здоровыми на планете

Кокос – экзотический продукт для большинства населения развитых стран. Однако в странах третьего мира многие вынуждены сидеть на «кокосовой диете», потому что кокосы являются одним из немногочисленных доступных продуктов питания. Лучшим примером могут служить токелавы, которые живут на островах в южной части Тихого океана. Свыше 60 % всех калорий эти люди получают именно из кокосов и их производных, являясь тем самым основными потребителями насыщенных жиров в мире. Но при этом у токелавов отличное здоровье, а о проблемах с сердцем они даже не слышали.

Вывод: лучшее здоровье и отсутствие проблем с сердцем и сосудами у тех людей, кто потребляет кокосовое масло регулярно.

3. Кокосовое масло помогает расходовать больше энергии и сбрасывать вес

Ожирение – одна из самых распространенных проблем со здоровьем во всем мире. Некоторые думают, что дело только в количестве калорий, тогда как другие подозревают, что источник этих калорий тоже имеет большое значение. Доказано, что каждый продукт метаболизируется и действует на организм по-своему, таким образом, выходит, что калория калории рознь.

Среднецепочечные триглицериды в кокосовом масле дают больше энергии, чем такое же количество длинноцепочечных жиров. Одно из исследований показало, что употребление всего лишь 15–30 г среднецепочечных триглицеридов повышает расход энергии на 5 % на целых 24 часа, что равняется в среднем 120 калориям. И это без дополнительных усилий!

Вывод: включение даже небольшого количества среднецепочечных триглицеридов в рацион помогает повысить расход энергии и сбросить вес.

4. Лауриновая кислота в кокосовом масле эффективно борется с бактериями, вирусами и грибами

Кокосовое масло может применяться для профилактики инфекционных заболеваний.

Более 50 % всех жирных кислот в кокосовом масле представлены именно лауриновой кислотой. Когда эту кислоту расщепляют энзимы, она превращается в моноглицеридмонолаурин. Лауриновая кислота и ее метаболит монолаурин эффективно расправляются с бактериями, вирусами и грибками. Так, например, в лабораторных условиях было доказано, что эти два вещества уничтожают колонии золотистого стафилококка и кандиды.

Вывод: жирные кислоты и их метаболиты могут бороться со многими патогенами, предотвращая таким образом развитие инфекционных заболеваний или ускоряя выздоровление.

5. Кокосовое масло уменьшает чувство голода

Один из интересных фактов о кокосовом масле вновь касается красоты и внешнего вида. Способность этого масла снижать чувство голода помогает безболезненно уменьшить объемы потребляемой пищи. Такой эффект может быть вызван продуктами метаболизма кокосового масла, ведь известно, что кетоновые тела уменьшают аппетит.

Проводился эксперимент на здоровых добровольцах-мужчинах. Им давали каждый день немного кокосового масла с утра. После этого они в течение дня съедали на 256 калорий меньше!

Эти исследования были недолговременными, но можно себе представить, какой эффект это произвело бы на фигуру и сколько лишних килограмм удалось бы скинуть, продлись эксперимент, например, 1 год. К тому же кокосовое масло заставляет организм расходовать больше калорий ежедневно. Это значит, что в сутки без особых усилий можно тратить почти 380 калорий, а это около 42 г жира.

Вывод: жирные кислоты кокосового масла снижают аппетит, что помогает легко и просто снижать вес.

6. Жирные кислоты кокосового масла, которые превращаются в кетоны, помогают уменьшить частоту судорог

Так называемая кетонная диета (очень мало углеводов и очень много жиров) сейчас изучается на предмет назначения ее пациентам с различными заболеваниями. Лучшее применение такое питание нашло в схеме лечения детей с эпилепсией, которые не реагируют на лекарственные препараты.

Поскольку до 90 % кокосового масла составляют именно жирные кислоты, концентрация кетоновых тел в крови достигает максимальных цифр. Так, у детей, в рационе которых есть кокосовое масло, отмечалось значительное снижение частоты припадков, что особенно важно для больных, не отвечающих на медикаментозную терапию.

Вывод: среднецепочечные триглицериды повышают уровень кетонов в крови, что положительно влияет на состояние маленьких пациентов с эпилепсией.

7. Кокосовое масло снижает уровень холестерина и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Кокосовое масло содержит колоссальное количество насыщенных жирных кислот, которые вовсе не несут вреда, как думали о них раньше. Среднецепочечные триглицериды повышают уровень липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) и снижают уровень липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина).

Вывод: исследования показывают, что кокосовое масло не только восстанавливает липидный профиль, но и улучшает работу свертывающей и противосвертывающей системы крови, а также имеет отличный антиоксидантный эффект. Такое комплексное действие снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

8. Кокосовое масло защищает волосы, увлажняет кожу и может служить как солнцезащитный крем

Кокосовое масло используется в косметологии.

Кокосовое масло обладает массой полезных свойств, которые совсем не связаны с едой. Многие успешно используют кокосовое масло в косметических целях, ухаживая за кожей лица и волосами. Исследования на добровольцах с сухой кожей лица показали, что уже после нескольких применений кокосового масла состояние кожи значительно улучшается, восстанавливается ее липидный состав.

Другие исследования доказали, что кокосовое масло блокирует до 20 % ультрафиолета.

Это масло можно использовать даже в качестве ополаскивателя полости рта. Благодаря своим антибактериальным свойствам кокосовое масло значительно улучшает состояние зубов, десен и слизистой полости рта, борется с неприятным запахом изо рта.

Вывод: кокосовое масло можно использовать как косметическое средство, как средство от загара и даже в качестве ополаскивателя для полости рта.

9. Жирные кислоты кокосового масла могут улучшать работу головного мозга у пациентов с болезнью Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера – самая распространенная причина деменции у пожилых людей. Считается, что при этом заболевании мозг оказывается неспособным должным образом использовать глюкозу в качестве источника энергии. Кетоновые тела, которые образуются в процессе переработки кокосового масла в организме, могут стать альтернативным источником энергии для больных клеток мозга и уменьшить проявления болезни Альцгеймера.

Еще в 2006 году было проведено первое исследование, показавшее, что пациенты с болезнью Альцгеймера начинают чувствовать себя лучше и спокойнее, если в их меню включать немного кокосового масла.

Вывод: кокосовое масло повышает уровень кетонов в крови, улучшая, таким образом, состояние людей с болезнью Альцгеймера.

10. Кокосовое масло поможет избавиться от жира, особенно находящегося в брюшной полости

Утверждение, что кокосовое масло повышает расход энергии и снижает аппетит, позволяет сделать вывод, что оно помогает похудеть. Кокосовое масло очень эффективно в борьбе с жиром в области живота, как подкожным, так и тем, который окутывает все органы брюшной полости.

Внутреннее ожирение опасно, поскольку жир начинает сдавливать внутренние органы, нарушая их кровоснабжение и функционирование.

Исследования показали, что трехмесячный курс применения кокосового масла (по 30 мл каждый день) уменьшил обхваты талии у мужчин и женщин на 3 см. Может показаться, что это совсем не много, всего по 1 см в месяц. Однако стоит принять во внимание, что никаких других усилий для снижения веса не прилагалось. Таким образом за год можно уменьшиться в талии на 12 см, а если пересмотреть свое питание и начать больше двигаться, можно полностью нормализовать вес.

Вред кокосового масла

Некоторые ученые продолжают считать, что насыщенные жирные кислоты, составляющие до 90 % масла, могут нести потенциальный вред независимо от молекулярного состава (длиноцепочечные или среднецепочечные триглицериды). На самом деле выбор за каждым конкретным человеком. С одной стороны, можно вспомнить аборигенов, питающихся в основном кокосами и не страдающих инфарктами, а с другой стороны – можно регулярно проверять свой уровень холестерина и липидный профиль, чтобы вовремя заметить изменения в организме.

Высокое содержание жиров в кокосовом масле способно привести к раздражению желудочно-кишечного тракта и обострению хронических панкреатита и холецистита.

На кокосовое масло, как и на любой другой продукт, может возникнуть аллергия. Причем она может развиться не сразу, а спустя какое-то время, когда человек будет употреблять масло в третий или даже десятый раз. Но предугадать, на что будет аллергия, сложно, так что все зависит от индивидуальной реакции.

Кокосовое масло можно назвать универсальным продуктом, поскольку оно используется во многих сферах – косметологии, кулинарии, медицине и даже в домашнем хозяйстве: оно применяется для полировки деревянной мебели. Продукт добывают из кокосов, а точнее из их мякоти, которая называется копра. Как и большинство масел, кокосовое изготовляют двумя способами – горячим или холодным прессованием.

Масло, изготавливаемое с помощью горячего прессования, частично утрачивает полезные компоненты. Продукт, произведенный путем холодного прессования, считается наиболее ценным, поскольку в нем остаются почти все полезные вещества из кокоса. Данный метод используется реже первого, поскольку позволяет добыть всего 10% от всего масла, имеющегося в мякоти ореха. Такое масло ценнее и стоит дороже, чем то, которое получено путем горячего прессования.

Масло кокоса, хранящееся при комнатной температуре и ниже имеет непривычный для растительных масел вид. Оно может быть в виде густой беловато-кремовой жидкости или небольших твердых кусочков, похожих на мыло. Жидким и прозрачным масло становится при нагревании до 26 градусов и выше.

Состав кокосового масла

Основной составляющей кокосового масла являются полинасыщеные жирные кислоты, признанные учеными жизненно необходимыми человеку. Так как организмом они не синтезируются, получить их можно только извне. Масло кокоса – один из лучших источников данных веществ. В нем содержатся жирные кислоты:

• миристиновая;
• лауриновая;
• олеиновая;
• пальмитоиновая;
• каприловая;
• линоленовая;
• арахидоновая;
• стеариновая;
• каприновая.

Кроме этого, продукт может похвастаться кальцием, фосфором, а также витаминами А, С и Е, которые являются ценными веществами, сохраняющими красоту и молодость.

Виды кокосового масла

Существует две разновидности масла кокоса – непищевое и пищевое. Последнее можно найти в магазинах. Лно предназначено для кулинарных целей. Его уникальность состоит в том, что при нагревании оно не выделяет канцерогенов. Им можно заменить привычное подсолнечное масло, и тогда блюда приобретут изысканный вкус. Оно подходит для приготовления выпечки, сладких и овощных блюд, морепродуктов, заправки салатов и добавления в каши и напитки.

Производители используют средство как пищевую добавку для производства маргарина и начинок для тортов.

Польза кокосового масла

Уникальное сочетание жирных кислот наделяет продукт лечебными свойствами. Метаболизируясь особым методом, они оказывают положительное действие на головной мозг и улучшают состояние людей, страдающих от эпилепсии и болезни Альцгеймера. Вещества в продукте повышают уровень «хорошего» холестерина и понижают уровень «плохого», также оказывают антиоксидантный эффект и это уменьшает вероятность развития болезней сосудов и сердца. Масло кокоса повышает иммунитет, а при регулярном употреблении уменьшает вероятность возникновения раковых болезней и восстанавливает функции щитовидной железы.

Польза кокосового масла заключается еще и в его способности помогать в лечении многих кожных заболеваний. Оно обладает противогрибковыми, противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Это позволяет его использовать для борьбы с грибковыми поражениями кожи, волос и ногтей, при дерматофитозе и микозе.

Способно избавить масло и от болезней вызванных, грибком Candida, дерматитов и экзем. Использовать его можно и в качестве вспомогательного средства в лечении лишая, даже стригущего.

Масло поможет при герпесе. Оно рекомендуется для заживления ранок, лечения прыщей, укусов насекомых, опрелостей новорожденных и синяков.

Продукт благотворно действует на ЖКТ. Он нормализует пищеварение и оказывает смягчающее действие. Масло ускоряет заживление слизистых, эффективно борется с инфекциями и снимает воспаления, поэтому будет полезно при язвах и воспалениях стенок кишечника и желудка.

Средство поможет избавиться от изжоги. Для этого достаточно принять 1 чайную ложку внутрь.

Кокосовое масло – прекрасный источник энергии. После употребления увеличивается трудоспособность и выносливость. Наилучшим образом влияет продукт на состояние суставов и костей.

Востребовано кокосовое масло в сфере косметологии. Его применяют для изготовления кремов, мыла, муссов и шампуней, бальзамов. Оно оказывает хорошо влияет на ногтевые пластины, волосы, кожу тела и лица. Продукт можно использовать для ухода за собой или решения проблем с внешностью.

Польза для волос

• улучшает внешний вид;
• придает блеск и гладкость;
• повышает эластичность и мягкость;
• укрепляет луковицы и препятствует выпадению;
• восстанавливает;
• снижает ломкость;
• защищает от внешних воздействий;
• запаивает кончики;
• избавляет от перхоти.

Для ухода за волосами продукт можно использовать без дополнительных компонентов. Если немного масла втереть во вьющиеся волосы, это облегчит их укладку. Чтобы улучшить состояние локонов, достаточно нанести масло на пряди и волосистую область головы на 30 минут, а затем смыть, используя обычный шампунь. Втирайте теплое средство легкими массажными движениями.

Полезно кокосовое масло для кончиков волос: регулярное использование избавит от сечения. Можете приготовить маски:

• Масляные. Продукт сочетается с другими маслами: горчичным, касторовым, персиковым и репейным. Для приготовления маски соедините по чайной ложке три разных вида масел, а затем подогрейте их в микроволновке или на водяной бане.
• Укрепляющие. 0,5 ложки глицерина соедините с 40 граммами масла, желтком и 10 миллилитрами уксуса винного.
• Питательные. В миске разомните банан и поместите в нее 1,5 ложки сливок или жирной сметаны и 40 граммов масла.

Каждую из масок рекомендуется наносить на корни, а затем на волосы. Выдерживать их необходимо около часа, при этом волосистую область головы стоит обернуть полиэтиленом, а потом полотенцем.

Масло кокоса непросто смыть с волос. Чтобы облегчить задачу не наносите его на пряди в больших количествах, а также используйте вместе с менее жирными маслами или с подогретыми кисломолочными продуктами.

Кокосовое масло для лица

Продукт является идеальным средством для сухой кожи. Масло питает, устраняет воспаления, смягчает, увлажняет и восстанавливает кожу, а также препятствует возникновению трещинок, шелушений и раздражений. Полезно оно и для остальных типов кожи. Например, проблемной коже средство поможет устранить угри и ускорить заживление ранок после них.

Нередко рекомендуют кокосовое масло от морщин. Регулярное втирание средства поможет уменьшить их глубину, а также смягчит, повысит упругость, тонус и эластичность кожи.

Борется средство с еще одной возрастной проблемой – пигментацией. Чтобы снизить ее интенсивность нужно смазывать проблемные области.

Кокосовое масло для кожи использовать можно и как солнцезащитное средство. Оно поможет избежать ожогов, защитит от ультрафиолета и обеспечит равномерный загар. Из него выйдет неплохое очищающее средство, которое очищает кожные покровы и легко удаляет макияж. Еще оно является хорошим защитным средством, улучшает циркуляцию крови и помогает вывести токсины.

Использовать масло можно как самостоятельное средство. Продукт не забивает поры и хорошо впитывается. На его основе можно готовить разные домашние средства.

• Питательный крем. Он не только питает, но еще и увлажняет. Растопите 60 миллилитров продукта с ложкой оливкового масла, затем добавьте к смеси каплю бензоина, а потом по 10 капель масла пальмарозы и розового дерева. Храните не больше двух недель.
• Защитный крем. Добавьте масло кокоса к любому крему. Средство наносите незадолго до выхода на улицу.
• Скраб от прыщей. Смешайте ложку меда, коричневого сахара и морской соли. К массе добавьте 3 капли масла.
• Противовоспалительная маска. Запарьте овсяные хлопья молоком, когда они разбухнут, соедините их с медом и 1 ложкой масла.
• Маска от морщин. В равных пропорциях соедините масло косточек винограда, оливковое и кокосовое. Смесь нанесите на кожу и оставьте на несколько часов.
• Шоколадная маска. Питает, увлажняет и активирует регенеративные процессы, и кожа выглядит свежей и молодой. Растопите в микроволновке 1/4 плитки натурального черного шоколада. В шоколад добавьте масло и перемешайте. Средство можно накладывать не только на лицо, но и на зону декольте, шеи, а также проблемные области на теле.
• Очищающая маска. Две ложки йогурта соедините с ложкой яблочного уксуса и тремя каплями масла.

Кокосовое масло можно применять для ухода за ногтями, кожей тела, рук и ног. Оно подходит для проведения массажей. Средство улучшает терапевтический эффект и расслабляет мышцы. Кожа после таких сеансов массажа становится бархатистой, гладкой и мягкой. Хорошо использовать продукт и для антицеллюлитных массажей.

Эффективно кокосовое масло от растяжек, но только тех, что появились недавно. Его необходимо наносить на проблемные зоны и интенсивно их массировать.

Кокосовое масло для похудения

Отдельно стоит отметить способность продукта влиять на вес. Его регулярное употребление повышает расход калорий, что приводит к снижению массы. Масло снижает чувство голода и ускоряет обмен веществ.

Снизить вес с помощью продукта можно, заменив им все другие жиры: животные и растительные в рационе. Его употребление не приводит к отложению жиров, но оно способно обеспечить организм необходимыми для нормальной работы жирами.

Начинать употребление продукта рекомендуется со столовой ложки в день. Постепенно его количество можно довести до трех ложек, но не более.

Вред кокосового масла

Несмотря на огромное количество полезных свойств, противопоказаний продукт почти не имеет противопоказаний. От него нужно отказаться лишь при индивидуальной непереносимости.

Продукт в пищу следует употреблять умеренно. В день можно съедать не больше 3-х ложек.

Кокосовое масло для детей не наносит вреда. Существуют данные о том, что оно помогает снизить частоту судорог у детей, страдающих от эпилепсии, а также улучшить состояние детей-аутистов. Наружно для детей масло можно применять для лечения опрелостей, раздражений и для снятия зуда после укусов насекомых. У новорожденных оно поможет безболезненно устранить корочки на волосистой области головы.

применение для еды и в косметологии, обзор отзывов о жире кокоса, польза для организма, состав, возможный вред, как использовать для похудения

Кокосовый орех представляет собой костянку шаровидной формы, вес которой доходит до 2 килограмм. Плод используют в пищу в сыром виде, применяют для изготовления промышленного волокна и, конечно, собирают для производства кокосового масла. Этот природный жир известен своими полезными свойствами, что позволяет рекомендовать продукт для ухода за лицом, телом, а также приготовления пищи. Однако не стоит переоценивать благоприятное воздействие жира, ведь в ряде случаев он может быть опасен для здоровья.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Рассматриваемый продукт допускается приобретать для пищевых целей. Однако перед тем, как применять кокосовое масло для еды, следует учесть, что оно содержит внушительное количество жирных кислот, чрезмерное потребление которых может стать причиной нарушения обмена веществ и набора веса.

Применение кокосового масла ограничивают и его физические свойства. Продукт представляет собой довольно плотную массу, зачастую имеющую белые уплотнения или выраженный осадок. Однородную консистенцию растительный жир приобретает только при нагревании до 27-30 градусов.

Масло кокоса не рекомендуется приобретать для жарки. Оно имеет низкую температуру дымления – 177 градусов. Это значительно ниже, чем у продукта из семян подсолнуха или кукурузной выжимки. Важно учитывать, что при термической обработке теряется основная польза масла, а образующиеся под влиянием температуры вещества способны нанести вред для здоровья.

Наилучшим решением станет потребление в пищу кокосового масла холодного отжима. Оно отличается высокой стоимостью, но наиболее благоприятно воздействует на организм. Оптимально использовать выжимку для добавления к салатам или другим холодным блюдам.

Как использовать в косметологии?

Продукт популярен как составляющий компонент масок, кремов, бальзамов, гигиенических помад. Однако характеристики позволяют рекомендовать его в натуральном виде для уходовых процедур.

Для волос

Жир из ореха может использоваться как для нанесения на кожу головы, так и для улучшения состояния волос. Способы применения кокосового масла, направленные на восстановление шевелюры достаточно многообразны. Наиболее эффективно нанесение предварительно разогретого продукта на кончики волос примерно на 40-120 минут. Для усиления действия рекомендовано использовать полиэтиленовую шапочку. Процедуру следует повторять 1-2 раза в неделю.

Регулярное применение кокосового масла для кожи головы не рекомендовано. Жир может стать причиной закупоривания сальных желез, появления перхоти и быстрого загрязнение головы. Допускается использование выжимки в качестве дополнительного ингредиента для скрабов или питательных масок, но ограничено.

Для лица

Средство позволяет увлажнить кожу, предотвратить появление морщин, вернуть лицу здоровый цвет и сияние. Перед тем, как использовать кокосовое масло, следует очистить кожу от загрязнений и косметики. Наносить продукт можно в составе маски с добавлением белой глины, куркумы, меда. Хороший эффект дает и использование в чистом виде.

Для тела

Применение кокосового масла в косметологии включает в себя и нанесение продукта на тело. Он увлажняет кожу, купирует воспаление, борется с шелушениями. Использование жира при беременности для смазывания кожи на животе существенно сокращает вероятность появления растяжек.

Кокосовое масло необходимо втирать массажными движениями в кожу

Для загара

Средство рекомендовано для получения ровного и красивого оттенка. Свойства кокосового масла позволяют справиться с сухостью, дефицитом увлажнения, а также делает бронзовый оттенок более насыщенным и равномерным.

Обзор отзывов

Мнение пользователей следует оценивать в зависимости от направления применения продукта. Впечатления при использовании вытяжки наружно или вовнутрь существенно отличаются. Сводные данные приведены в таблице ниже.

Таблица 1. Отзывы об использовании кокосового масла

Направления применения	Плюсы	Минусы
В пищу	Приятный вкус, нежный аромат, наличие в составе полезных компонентов	Консистенция, калорийность, дымление при жарке, высокая цена
Для волос	Улучшение внешнего вида, гладкость, эластичность прически. Легкое расчесывание, простота применения	Выраженный «жирный» запах волос, повышенная жирность кожи головы, быстрое загрязнение, перхоть
Для лица	Отзывы о масле отмечают, что его использование благотворно сказалось на состоянии кожи лица, помогло справиться с воспалительным процессом, шелушением	При длительном использовании может стать причиной сухости. Иногда вызывает аллергическую реакцию
Для тела	Среди того, для чего нужно кокосовое масло, отмечают и его использование для тела. Продукт отлично увлажняет кожу после душа, смягчает после депиляции и пр.	Придает ощущение жирности, запах неприятный
Для загара	Помогает добиться ровного оттенка и избежать ожогов	Используется с 3-4 дня пребывания, ранее не защищает эпидермис

Вытяжка из орехов характеризуется внушительных количеством витаминов, минералов, жирных кислот в составе. Именно они и определяют пользу кокосового масла для человека. Количество компонентов напрямую зависит от качества плодов, способа извлечения продукта, наличием/отсутствием консервантов.

Состав

Основную массу натурального продукта составляют насыщенные жирные кислоты. Однако в составе присутствуют и другие вещества.

Таблица 2. Основные компоненты вытяжки из орехов

Наименование	Подробнее
Насыщенные жирные кислоты	Львиную долю занимает додекановая кислота. Также пользу и вред кокосового масла обуславливают олеиновая, пальмитиновая, миристиновая и другие кислоты
Витамин Е (токоферол)	Рассматривая, чем полезно кокосовое масло, следует упомянуть витамин Е. Его называют «витамином молодости». Компонент необходим для защиты клеточных оболочек от пагубных процессов, поддержания здоровья кожи, обмена веществ и пр.
Железо	Содержится в малых количествах. Участвует в синтезе ферментов, снабжении организма кислородом и т.д.
Витамин К	Обуславливает такие полезные свойства, как укрепление костей, нормализацию обмена веществ. Необходим для производства ферментов

Калорийность

Еще один фактор, влияющий на то, полезно ли масло из орехов кокосовой пальмы – калорийность продукта. Она составляет практически 900 Ккал на 100 грамм. Это высокое значение, но оно является примерно одинаковым для всех растительных жиров.

Возможен ли вред для здоровья?

Не стоит считать натуральный продукт целебным и потреблять его в неограниченных количествах. Польза и вред вытяжки обусловлена многими критериями: тем, как и сколько принимать, как давно получен растительный жир, в каких условиях он хранится и пр.

Таблица 3. Вероятные последствия потребления

Вред	Подробнее
Лишний вес	Высокая калорийность может стать причиной появления лишнего веса
Индивидуальная непереносимость	Может проявиться как при потреблении внутрь, так и при использовании в косметологических целях. Выражается в шелушении, покраснении, отечности и т.д.
Диспепсические расстройства	Наиболее часто наблюдается чрезмерный растительный эффект

Чтобы оценить пользу и последствия продукта для организма при наличии хронических заболеваний, следует обратиться за консультацией к специалисту.

Где хранить в домашних условиях?

Продукт требует соблюдения определенных условий. Как хранить кокосовое масло в домашних условиях:

• вытяжку стоит поместить в сухое место, защищенное от проникновения света;
• температура хранения не должна выходить за пределы 23-30 градусов;
• рекомендовано использовать герметичную тару.

Продукт легко впитывает посторонние ароматы, при перегреве может стать горклявым. Существуют рекомендации о том, как хранить кокосовое масло в холодильнике. Однако охлаждение приводит к загустеванию массы и усложняет ее использование. О том, где хранить вытяжку, дополнительно можно прочесть на этикетке.

Эффективно ли для похудения?

Некоторые диеты рекомендуют включать вытяжку в ежедневное меню.

Однако продукт может быть рекомендован для восполнения суточной потребности организма в кислотах, витаминах, минералах. Перед тем, как принимать жир для похудения, следует учесть его калорийность. Стоит ограничивать 1-2 чайными ложками в день.

Как выбрать?

Вытяжка из орехов коксовой пальмы – дорогое удовольствие. Лучше всего приобретать его в странах, выращивающих культуру. Там практически все масло высокого качества и не приходится задумываться о том, как выбрать бутылочку. Продукт производится в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии и пр.

Таблица 4. Как выбрать кокосовый жир для еды или косметических целей

Критерий	Подробнее
Консистенция и цвет	Мутно-белый оттенок, жидкой или полутвердой консистенции, допускается осадок
Способ извлечения	Предпочтительнее нерафинированная вытяжка холодного отжима
Цена	Настоящий продукт в России стоит дорого
Упаковка	Лучше всего остановиться на бутылочке из темного стекла с плотной крышкой
Срок годности	Не более 12-18 месяцев

Полезное видео

15 способов использования кокосового масла:

Заключение

1. Продукт из орехов кокосовой пальмы может стать прекрасной альтернативой привычному подсолнечному или оливковому маслу.
2. Однако ждать от него чудесного эффекта не стоит. Это обычный растительный жир, содержащий ряд необходимых компонентов.
3. Его благотворное или негативное влияние зависит от того, для чего он используется.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

калорийность, полезные свойства, польза и вред

Покрытый твердой оболочкой снаружи, внутри которой находится прозрачное нежное молочко и белоснежная мякоть, кокос для многих жителей нашей страны остается загадочным плодом. Не всем известно то, какими полезными свойствами обладает этот заморский «орех», по каким причинам молочко или мякоть экзотического лакомства следует включать в свой рацион.

Свое название плод получил от португальского слова coco, которое в переводе на русский означает обезьяна. Это обусловлено наличием на кокосе трех пятнышек, которые делают его похожим на обезьянью мордочку. Произрастает плод на Филиппинах, в Таиланде, Индонезии, Бразилии, откуда и экспортируется в нашу страну.

Что собой представляет кокос?

Многие относят кокос к орехам. Это ошибочно. Плод представляет собой костянку, масса которой достигает 2.5 килограммов. Он является единственным представителем рода Cocos, принадлежащего семейству Пальмовые. Внутренняя часть плода с тремя порами (пятнышками) называется эндокарпом, а внешняя (наружная) оболочка — экзокарпом.

С внутренней стороны скорлупы находится эндосперм, а также имеющая ценный уникальный состав мякоть белого цвета. Изначально совершенно прозрачный жидкий эндосперм содержит несколько капель масла, а затем из воды в результате созревания превращается в эмульсию молочного оттенка — кокосовое молоко. Когда плод полностью дозревает, молоко приобретает густую консистенцию и твердеет.

Какими свойствами обладает кокос?

Дерево отличает то, что оно растет на морском побережье. Растение комфортно чувствует себя вблизи морской воды, но не испытывает в ней потребности. Имея неглубокие корни, оно получает все необходимую влагу для развития и роста из почвы, которая обильна орошена на морском побережье.

Соленая вода не приносит никакого вреда кожуре. Если плод упадет в море, он останется абсолютно невредимым. Когда его выбросит на берег, он станет посадочным материалом, из которого вырастет кокосовое дерево.

Какие вещества содержатся в кокосе?

Мякоть плода богата следующими ценными компонентами:

• антиоксидантами;
• аминокислотами;
• витамины групп C, E и B;
• натуральными маслами;
• клетчаткой.

В ней заключено много калия, марганца, фосфора, кальция, йода, цинка, магния. Есть в мякоти и некоторое количество сахарозы, фруктозы и глюкозы.

ПРОБУЮ ДЕШЕВЫЙ КОКОС за 77р и ДОРОГОЙ за 187р В ЧЕМ РАЗНИЦА? / ДЕШЕВО VS ДОРОГО

Watch this video on YouTube

Калорийность и питательная ценность

Мякоть кокоса в 100 гр. содержит примерно 360 ккал. Калорийность кокосовой воды практически нулевая (на 100 гр. – 16,7 ккал).

Содержание питательных веществ в 100 граммах кокоса:

• белки — 3,33 г;
• углеводы — 15,23 г;
• жиры — 33,49 г.

В молоке соотношение питательных веществ несколько иное:

• белки — 4 г;
• углеводы — 6 г;
• жиры — 27 г.

Полезные и вредные качества кокоса

Экзотический плод показан к употреблению:

• при урологических патологиях и заболеваниях нервной системы;
• тем, кто соблюдает вегетарианскую диету;
• страдающим от нарушения гормонального фона при дисфункции щитовидной железы;
• людям с ослабленным иммунитетом, а также имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой;
• при ухудшении зрения и глазных болезнях, сахарном диабете второго типа, метаболическом синдроме;
• тем, кто имеет заболевания суставов.

Полезные насыщенные жиры, входящие в состав кокоса, стабилизируют уровень холестерина. Это снижает риск развития атеросклероза. Кроме того, плод не дает разрастаться опухолям.

И молоко, и мякоть обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами. Эта особенность позволяет использовать плоды кокоса против аллергических и угревых высыпаний на коже.

Клетчатка, присутствующая в экзотическом плоде, стимулирует и нормализует функцию кишечника. Употребление кокосовых мякоти и масла позволяет снизить привыкание организма к антибиотикам. Капли, помогающие при ушных болях, делают из мякоти.

Есть ли противопоказания к употреблению кокосов?

Плод не приносит никакого вреда, но у некоторых людей способен вызвать индивидуальную непереносимость. Тем, кто склонен к аллергиям, пробуя кокос в первый раз, следует соблюдать осторожность.

Касательно того, сколько можно съедать кокосов, здесь тоже есть свои нюансы. Людям, быстро набирающим вес, а также страдающим от расстройств желудка, увлекаться экзотическим лакомством не рекомендуется.

Где используют кокосы?

Хлопья, мякоть и в свежем и в сушеном виде, применяют в кулинарии. Блюда с ними, при условии регулярного употребления, нормализуют обменные процессы. Они позволяют получить хороший энергетический заряд, но без лишнего жира.

Стружку кокоса тоже добавляют в пищу. Она обладает противовирусным и антигрибковым воздействием, хорошо укрепляет иммунную систему, выводит шлаки из кишечника. Она кладется в выпечку, закуски, салаты, пудинги и каши. Из кокосового молока готовят различные соусы, десерты, сладости, напитки и супы.

Кулинария — не единственная область, где используют кокос. Из волокон, которыми покрыт плод снаружи, делают прочные канаты и веревки, а также щетки, ковры и другие предметы бытового обихода, производят разнообразные строительные материалы. Скорлупа кокоса идет на изготовление посуды, игрушек, сувениров, музыкальных инструментов.

Польза кокосового молока

Ценно и для внутреннего приема, и для наружного использования. Раствор из кокосового молока и глюкозы вводят внутримышечно тем, кто страдает от обезвоживания, чтобы поддержать жидкость в организме на нужном уровне.

Молочко является прекрасным тонизирующим и освежающим кожу средством. Оно возвращает стареющей и вялой дерме упругость, применяется при лечении аллергических и угревых высыпаний. Воспаленные участки после применения молочка успокаивается и подсушивается.

Использование кокосового масла в косметологии

Из сушеной мякоти плода получают ценное косметическое масло, которое нашло широкое распространение в ритуалах красоты. Оно одинаково полезно и для кожи, и для волос. Обладает заживляющим любые ожоги эффектом, в том числе и полеченных от длительного воздействия солнца.

Особенно масло кокоса полезно для сухой кожи с покрасневшими и треснувшими участками. Насыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, обеспечивают быстрое впитывание, увлажнение и бархатистость кожи. Секущиеся и тусклые, они обретают блестящий и здоровый вид.

Польза кокосового масла для желудка

Масло из мякоти кокоса является диетическим. Оно содержит лауриновую кислоту, которая ограждает кишечник от воздействия бактерицидных, вирусных, патогенных и грибковых микроорганизмов, а также от дрожжей. Благодаря каприновой кислоте, усиливаются защитные функции от микробов. Масло легко переваривается, не оказывает нагрузки на печень, нормализует кишечную флору.

Что такое кокосовая вода и какими свойствами она обладает?

Вода присутствует лишь в недозрелых плодах, разительно отличается от молока, которое образуется на стадии смешивании воды и мякоти, по вкусовым качествам и обладает практически нулевой калорийностью. Сладко-кислая и прохладная, она не имеет в составе вредных жиров.

Присутствующие в кокосовой воде вещества наделают продукт свойствами, близкими к физиологическому раствору. Она проявляет следующие полезные качества:

• прекрасно утоляет жажду;
• восстанавливает водный баланс организма;
• устраняет инфекции в мочевом пузыре.

Максимальной ценностью обладает свежий плод, но возможность приобрести такой есть не всегда. Все полезные свойства кокосовой воды сохраняются в процессе пастеризации, проходящей без применения каких-либо опасных добавок и примесей.

Подведение итогов

Кокос представляет собой невероятно полезный плод. Он обладает ценностью не только для здоровья, но и для внешнего облика человека. Конечно, в отличие от привычных плодов, получается постоянно употреблять его в пищу есть не всегда, но если такая возможность существует, то упускать этот шанс не рекомендуется. Это касается и продуктов, получаемых из мякоти этого экзотического «ореха».

5 Преимущества кокоса для здоровья и питания

Кокос — это плод кокосовой пальмы ( Cocos nucifera ).

Из него делают воду, молоко, масло и вкусное мясо.

Кокосы выращивают в тропических регионах более 4500 лет, но в последнее время их популярность возросла из-за их вкуса, использования в кулинарии и потенциальной пользы для здоровья (1).

Вот 5 преимуществ кокоса для здоровья и питания.

Сырое белое мясо внутри кокоса называется ядром.Имеет плотную консистенцию и восхитительный слегка сладковатый вкус (2).

Если у вас есть целый кокос, вы можете очистить сырое мясо от скорлупы и съесть его. В переработанном виде вы обычно найдете его нарезанным, бритым или натертым (2, 3).

Кокосовое молоко и сливки получают путем прессования сырого тертого мяса (2, 3).

Сушеное кокосовое мясо обычно натирают на терке или бреют и используют в кулинарии или выпечке. Его можно перерабатывать и перемалывать в муку (2, 3).

Кокосовое масло также получают из мяса (2, 3, 4).

Резюме Кокосовое мясо вкусное и слегка сладкое, его можно употреблять в сыром или сушеном виде. Из него производят многие сопутствующие продукты, в том числе кокосовое молоко, сливки и масло.

В отличие от многих других фруктов с высоким содержанием углеводов, кокосы содержат в основном жир (5, 6, 7).

Они также содержат белок, несколько важных минералов и небольшое количество витаминов группы B. Однако они не являются важным источником большинства других витаминов (5, 6).

Минералы кокосового ореха участвуют во многих функциях нашего организма.Кокосы особенно богаты марганцем, который необходим для здоровья костей и метаболизма углеводов, белков и холестерина (8).

Они также богаты медью и железом, которые помогают формировать эритроциты, а также селеном, важным антиоксидантом, который защищает ваши клетки.

Вот пищевая ценность 1 стакана (100 граммов) сырого и сушеного кокосового мяса (5, 6):

Большая часть жира в кокосе находится в форме триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) (9, 10 , 11).

Ваше тело усваивает СЦТ иначе, чем другие типы жиров, поглощая их непосредственно из тонкого кишечника и быстро используя их для получения энергии (12, 13, 14).

В одном обзоре о пользе МСТ у людей с ожирением было обнаружено, что эти жиры могут способствовать потере жира при употреблении в пищу вместо длинноцепочечных насыщенных жиров из продуктов животного происхождения (14).

Резюме Хотя кокосовое мясо богато жирами, содержащиеся в нем MCT могут помочь вам избавиться от лишнего жира. Мясо также содержит углеводы и белок, а также многие важные минералы, такие как марганец, медь, железо и селен.

Исследования показали, что люди, которые живут на полинезийских островах и часто едят кокосовое мясо, имеют более низкий уровень сердечных заболеваний, чем те, кто придерживается западной диеты (10).

Однако коренные полинезийцы также едят больше рыбы и меньше обработанных пищевых продуктов, поэтому неясно, связаны ли эти более низкие показатели с употреблением кокоса или другими аспектами их рациона (10).

Другое исследование с участием 1837 филиппинских женщин показало, что те, кто ели больше кокосового масла, имели не только более высокий уровень ЛПВП (хорошего) холестерина, но и более высокие уровни ЛПНП (плохого) холестерина и триглицеридов (10).

В целом было сделано заключение, что кокосовое масло нейтрально влияет на уровень холестерина (10).

Употребление кокосового масла первого отжима, получаемого из сушеного кокосового мяса, может уменьшить жир на животе. Это особенно полезно, потому что избыток жира на животе увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета (14, 15).

Исследование с участием 20 человек с ожирением показало, что объем талии участников мужского пола уменьшился в среднем примерно на 1 дюйм (около 3 см) после того, как они потребляли 30 мл кокосового масла первого отжима ежедневно в течение 4 недель.У женщин-участниц значительного снижения не наблюдалось (16).

Однако в одном более длительном исследовании женщины, которые потребляли 30 мл рафинированного кокосового масла ежедневно в течение 12 недель, испытали в среднем уменьшение объема талии на 0,5 дюйма (1,4 см) (17).

Резюме Кокосовый орех может улучшить уровень холестерина и помочь уменьшить жир на животе, который является фактором риска сердечных заболеваний.

В кокосе мало углеводов и много клетчатки и жиров, поэтому он может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

Одно исследование на крысах показало, что кокос обладает противодиабетическим действием, возможно, из-за содержания в нем аргинина. Аргинин — это аминокислота, которая важна для функционирования клеток поджелудочной железы, которые выделяют гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови (18).

Когда крысам с диабетом давали белок из кокосового мяса, их уровень сахара в крови, уровни инсулина и другие маркеры метаболизма глюкозы были намного лучше, чем у крыс, которые не ели кокосовый белок (18).

Кроме того, бета-клетки в их поджелудочной железе начали вырабатывать больше инсулина — гормона, который помогает регулировать уровень сахара в крови.Исследователи подозревали, что улучшение функции бета-клеток также связано с высоким содержанием аргинина, содержащимся в кокосе (18).

Высокое содержание клетчатки в кокосовом мясе также может помочь замедлить пищеварение и улучшить инсулинорезистентность, что также может помочь регулировать уровень сахара в крови (19).

Резюме Кокосовый орех содержит мало углеводов и богат аминокислотами, полезными жирами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для контроля уровня сахара в крови.

Кокосовое мясо содержит фенольные соединения, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения.Основные идентифицированные фенольные соединения включают (20):

• галловая кислота
• кофейная кислота
• салициловая кислота
• п-кумаровая кислота

Лабораторные испытания кокосового мяса показали, что оно обладает антиоксидантной и улавливающей свободные радикалы активностью. (20).

Полифенолы, содержащиеся в нем, могут предотвращать окисление холестерина ЛПНП (плохого), снижая вероятность образования бляшек в артериях, что может увеличить риск сердечных заболеваний (4).

Некоторые исследования в пробирках и на животных также показали, что антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле, могут помочь защитить клетки от повреждений и гибели, вызванных окислительным стрессом и химиотерапией (21, 22).

Резюме Кокосы содержат полифенольные антиоксиданты, которые могут защитить ваши клетки от повреждений, которые могут снизить риск вашего заболевания.

Кокосовая стружка или стружка придает пикантным блюдам приятный вкус. Его мясная текстура и вкус хорошо сочетаются с карри, тушеной рыбой, блюдами из риса или даже с креветками в панировке.

Имейте в виду, что некоторые бренды содержат добавленный сахар, который может не понадобиться для пикантных блюд. Обязательно проверьте этикетку с ингредиентами.

Измельченный кокос отлично подходит для выпечки и добавляет нотку естественной сладости и влажности печенью, кексам и быстрому хлебу.

Посыпка сырого кокоса придает овсянке текстуру и тропический аромат. Добавленный в пудинг или йогурт, он также является восхитительным бустером калорий для тех, кто хочет набрать вес.

Кокосовая мука используется в выпечке как заменитель пшеничной муки. В нем нет глютена и орехов, и он популярен среди тех, кто считает углеводы.

Поскольку мука не содержит зерна, она также хороша для тех, кто соблюдает палеодиету, которая не позволяет использовать зерновые продукты, такие как обычная пшеничная мука.

Однако кокосовую муку лучше всего использовать в рецептах, которые были протестированы, поскольку она не поднимается, как пшеничная мука, и впитывает больше жидкости, чем другие виды муки.

Кроме того, кокосовое масло — это восхитительный термостойкий жир, который можно использовать в выпечке, тушении или жарении.

Резюме Кокос универсален на кухне и подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Это отличный выбор для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов, палео, без глютена или орехов.

Кокосы очень калорийны, так как они очень жирны.

В зависимости от ваших потребностей в калориях и количества потребляемых калорий они могут способствовать увеличению веса, если вы не учитываете дополнительные калории в другом месте своего рациона.

До сих пор не так много качественных исследований кокоса, холестерина и болезней сердца. Таким образом, хотя умеренное употребление кокоса, вероятно, нормально, вам следует спросить об этом своего лечащего врача, если вы подвержены риску развития сердечных заболеваний.

Кроме того, у некоторых людей есть аллергия на кокосы, хотя это бывает редко. Если у вас есть эта аллергия, вам следует избегать употребления всех продуктов, полученных из кокоса.

Резюме Кокос калорийен, поэтому, если вы следите за своим весом, делайте небольшие порции. Посоветуйтесь со своим врачом, стоит ли его есть, если у вас очень высокий уровень холестерина или вы подвержены риску сердечных заболеваний.

Кокос — это фрукт с высоким содержанием жира, который имеет множество преимуществ для здоровья.

К ним относятся обеспечение вас антиоксидантами для борьбы с болезнями, улучшение регуляции уровня сахара в крови и снижение определенных факторов риска сердечных заболеваний.

Однако кокос очень богат жиром и калориями, поэтому следите за размером порций, если вы пытаетесь похудеть или соблюдаете диету с низким содержанием жиров.

Кокосовое мясо — сырое, сушеное или в виде муки — восхитительно, и его легко добавлять как в сладкие, так и в соленые блюда.

.

Кокосовое мясо: питание, преимущества и недостатки

Кокосовое мясо — это белая мякоть внутри кокоса.

Кокосы — это крупные семена кокосовых пальм ( Cocos nucifera ), произрастающих в тропическом климате. Их коричневая волокнистая шелуха скрывает мясо внутри.

Поскольку масло и молоко из этого фрукта становятся все более популярными, многие люди могут задаться вопросом, как использовать кокосовое мясо и приносит ли оно пользу для здоровья.

Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о кокосовом мясе.

Кокосовое мясо отличается высоким содержанием жиров и калорий, но умеренным содержанием углеводов и белков.

Пищевая ценность 1 стакана (80 граммов) свежего измельченного кокосового мяса: (1):

• Калорий: 283
• Белки: 3 грамма
• Углеводы: 10 граммов
• Жир: 27 грамм
• Сахар: 5 грамм
• Клетчатка: 7 грамм
• Марганец: 60% дневной нормы (DV)
• Селен: 15% DV
• Медь: 44% от DV
• Фосфор: 13% от DV
• Калий: 6% от DV
• Железо: 11% от DV
• Цинк: 10% the DV

Кокосовое мясо богато несколькими важными минералами, особенно марганцем и медью.В то время как марганец поддерживает функцию ферментов и метаболизм жиров, медь способствует формированию костей и здоровью сердца (2, 3).

Жир

Кокос — уникальный фрукт из-за высокого содержания жира. Около 89% жира в его мясе — насыщенные (4).

Большинство этих жиров представляют собой триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые всасываются в тонком кишечнике в неизменном виде и используются вашим организмом для производства энергии (5).

Волокно

Всего из 1 стакана (80 граммов) измельченного кокоса содержится 7 граммов клетчатки, что составляет более 20% от дневной нормы (6).

Большая часть этой клетчатки нерастворима, что означает, что она не переваривается. Вместо этого он перемещает пищу через пищеварительную систему и способствует здоровью кишечника.

Резюме Кокосовое мясо особенно калорийно, насыщенных жиров и клетчатки. Он также содержит множество минералов, включая марганец, медь, селен, фосфор, калий и железо.

Кокосовое мясо может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Большая часть исследований о пользе этого тропического фрукта сосредоточена на его содержании жира.

Может улучшить здоровье сердца

Кокосовое мясо содержит кокосовое масло, которое может повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой). Улучшение этих маркеров может снизить риск сердечных заболеваний (7).

В одном 4-недельном исследовании 91 человеку ежедневно давали 1,6 унции (50 мл) кокосового масла первого отжима, оливкового масла первого отжима или несоленого масла. Те, кто принимал кокосовое масло, показали значительное увеличение ЛПВП (хорошего) холестерина по сравнению с теми, кто получал сливочное или оливковое масло (8).

8-недельное исследование с участием 35 здоровых взрослых показало аналогичные результаты, обнаружив, что прием 1 столовой ложки (15 мл) кокосового масла два раза в день привел к значительному увеличению холестерина ЛПВП по сравнению с контрольной группой (9).

Другое 8-недельное исследование показало, что люди, которые потребляли 200 граммов каши, приготовленной с кокосовым молоком, имели значительное снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто ел кашу, приготовленную из сои. молоко (10).

Может способствовать снижению веса

Кокосовое мясо может способствовать снижению веса.

Исследования показывают, что MCT в этом фрукте могут способствовать ощущению сытости, сжиганию калорий и жиросжиганию, что может способствовать снижению веса (11, 12, 13).

Кроме того, высокое содержание клетчатки в кокосовом мясе может повысить чувство насыщения, что может помочь предотвратить переедание (14, 15).

90-дневное исследование с участием 8 взрослых показало, что добавление к стандартной диете 1,3 стакана (100 граммов) свежего кокоса в день приводит к значительной потере веса по сравнению с добавлением того же количества арахиса или арахисового масла (16).

Имейте в виду, что в этих исследованиях используются очень большие количества кокосового ореха и масла MCT, поэтому неясно, будет ли употребление меньшего количества кокосового мяса иметь такой же эффект.

Может способствовать здоровью пищеварительной системы.

Кокосы богаты клетчаткой, которая помогает увеличить объем стула и поддерживает регулярную работу кишечника, сохраняя здоровье пищеварительной системы (6, 17).

Поскольку эти фрукты также богаты жирами, они могут помочь вашему организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, включая витамины A, D, E и K.

Кроме того, было показано, что MCT в кокосовом мясе усиливают кишечные бактерии, что может защитить от воспалений и таких состояний, как метаболический синдром (18).

Более того, кокосовое масло может уменьшить рост вредных дрожжей, таких как Candida albicans , которые могут вызывать серьезные инфекции (19).

Другие преимущества

Употребление кокосового мяса может иметь другие преимущества, в том числе следующие:

• Может стабилизировать уровень сахара в крови. Этот фрукт может снизить уровень сахара в крови натощак и изменить кишечные бактерии, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови (20, 21, 22).
• Может повысить иммунитет. Марганец и антиоксиданты в кокосе могут помочь укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление. MCT этого фрукта также могут обладать противовирусными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами (23, 24, 25, 26).
• Может принести пользу вашему мозгу. MCT в кокосовом масле являются альтернативным источником топлива для глюкозы, что может помочь людям с нарушением памяти или функции мозга, например, с болезнью Альцгеймера (27, 28).

Резюме MCT и клетчатка в кокосовом мясе могут способствовать снижению веса, здоровью сердца, пищеварению, здоровью мозга, уровню сахара в крови и иммунитету.

Хотя кокосовое мясо имеет множество преимуществ, у него могут быть и недостатки.

Он содержит значительное количество насыщенных жиров, что вызывает большие споры.

Исследование, проведенное с участием более 115 000 здоровых взрослых, показало, что высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечных заболеваний (29).

Хотя влияние насыщенных жиров на сердечные заболевания все еще обсуждается, исследования показывают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами может снизить риск сердечных заболеваний (30).

Некоторые ученые утверждают, что, хотя кокосы, похоже, не вредит здоровью сердца, большинство людей едят недостаточно, чтобы испытать какие-либо негативные последствия, особенно при соблюдении западной диеты (31).

Учитывая, что этот фрукт также может оказывать положительное влияние на ваше сердце, необходимы дополнительные исследования кокосового мяса и долгосрочного здоровья сердца.

Примечательно, что кокосовое мясо также калорийно. Переедание может привести к нежелательному увеличению веса, если вы не ограничиваете потребление калорий в другом месте.

Наконец, некоторые люди могут серьезно отреагировать на кокосовый орех. Тем не менее, аллергия на кокосовые орехи встречается редко и не всегда связана с другими видами аллергии на орехи (32).

Резюме Кокосы богаты насыщенными жирами — сомнительным жиром, который может быть вредным при употреблении в больших количествах. Более того, кокосовое мясо содержит довольно много калорий, и у некоторых людей на него может быть аллергия.

Кокосовое мясо можно купить во многих формах, включая замороженное, измельченное или сушеное.

В некоторых местах можно даже купить целые кокосы. Вам нужно будет проткнуть его мягкие места — или глаза — молотком и гвоздем, затем слить молоко, после чего можно сломать шелуху. Удалите мясо ложкой, если оно мягкое, или ножом, если оно твердое.

Некоторые способы использования кокосового мяса включают:

• измельчение его для добавления во фруктовый салат, смешанную зелень, йогурт или овсянку
• смешивание его с коктейлями, дипами и соусами
• комбинирование его с панировочными сухарями для покрытия мяса и рыбы , птицу или тофу перед выпечкой
• сушка для добавления в домашнюю смесь
• размешивание свежих кусочков кокоса в жаркое, тушеное мясо или приготовленные зерна

Выбор самых полезных продуктов

Многие сушеные и расфасованные кокосовые продукты являются сильно подслащенный, что значительно увеличивает содержание сахара.

Одна чашка (80 граммов) свежего несладкого кокоса содержит всего 5 граммов сахара, тогда как 1 чашка (93 грамма) подслащенного измельченного кокоса содержит колоссальные 34 грамма (4, 33).

Таким образом, несладкие или сырые продукты являются самыми полезными для здоровья.

Краткое описание Как свежее, так и сушеное кокосовое мясо можно использовать в различных блюдах, таких как вареные зерна, смузи и овсянка. Ищите несладкие или сырые продукты, чтобы снизить потребление сахара.

Кокосовое мясо — это белая мякоть кокосов, которую можно съедать в свежем или сушеном виде.

Богатый клетчаткой и MCT, он может предложить ряд преимуществ, включая улучшение здоровья сердца, снижение веса и пищеварение. Тем не менее, он содержит много калорий и насыщенных жиров, поэтому вам следует есть его в умеренных количествах.

В целом, несладкое кокосовое мясо является отличным дополнением к сбалансированной диете.

.

30 лучших преимуществ кокоса для кожи и здоровья

Те, кто верит в целебные свойства натуральных ингредиентов, вероятно, знают о пользе кокоса для здоровья. В индийских домах на протяжении поколений полезные свойства кокоса использовались в различных формах. Это один из фруктов, который можно использовать для удовлетворения всех ваших потребностей.

О кокосе

Кокос — это фрукт, принадлежащий к пальме Cocos nucifera . Этот зрелый орех — один из наиболее часто используемых ингредиентов на кухне Индии.Сотни видов кокосовых орехов встречаются по всей Индии, и их вкус варьируется в зависимости от щелочности почвы. Его внешняя часть зеленого цвета, которая по мере созревания становится коричневой. Под твердой оболочкой находится белое съедобное мясо. Кокос также известен как «Нариял» на хинди, «Коббари Бондам» на телугу, «Тенкай» на тамильском, «Кариккин» на малаялам, «Тенгина Кай» на каннаде и «Нарикелера» на бенгали. В свежесобранном кокосе содержится сладкая вода, которая чрезвычайно полезна для здоровья. Кокос — это полезный орех, который можно безопасно употреблять в пищу.Это в основном без реакции. Ядро не только полезно для здоровья, но и безопасно для употребления во время беременности.

30 удивительных преимуществ кокоса

Ниже приведены 30 удивительных преимуществ кокоса для кожи, волос и здоровья:

Польза кокоса для здоровья

Кокос содержит большое количество насыщенных жиров, но они безвредны. Они содержат триглицериды со средней длиной цепи, которые представляют собой жирные кислоты средней длины. Эти жирные кислоты по-разному усваиваются организмом. Они попадают прямо в печень из пищеварительного тракта, где затем превращаются в кетоновые тела.Это может иметь терапевтический эффект при таких заболеваниях мозга, как эпилепсия и болезнь Альцгеймера. Польза кокоса для здоровья включает следующее:

1. Содержание клетчатки:

Кокос богат диетической клетчаткой и содержит колоссальные 61% клетчатки. Кокосовое волокно замедляет высвобождение глюкозы и транспортирует ее в клетку, где она превращается в энергию. Он помогает снять нагрузку на поджелудочную железу и ферментные системы, что снижает риск развития диабета.

2. Контролирует диабет:

Кокос улучшает секрецию инсулина и утилизацию глюкозы в крови.Он контролирует диабет, положительно влияя на гормоны, контролирующие уровень сахара в крови. Это замедляет повышение уровня сахара в крови и помогает снизить гликемическую тягу. Кокос способствует быстрому перевариванию и устранению других симптомов, связанных с расстройствами пищеварения и кишечника. Он поддерживает усвоение питательных веществ и минералов, обеспечивая при этом пищевые волокна. Он также уменьшает рвоту и тошноту.

3. Антивозрастной:

Цитокинины, кинетин и транс-зеатин, присутствующие в кокосовом орехе, обладают антитромботическим, антиканцерогенным и антивозрастным действием на организм.

[Читать: Как использовать кокосовое молоко для роста волос ]

4. Повышает иммунитет:

Кокосовое питание отлично подходит для иммунной системы. Это противовирусное, противогрибковое, антибактериальное и противопаразитарное действие. Употребление кокосового масла может помочь организму повысить сопротивляемость как вирусам, так и бактериям, вызывающим болезни. Потребление кокосового ореха в сыром виде может помочь в лечении некоторых из самых тяжелых и устойчивых заболеваний, таких как инфекции горла, бронхит, инфекции мочевыводящих путей, ленточные черви и т. Д. другие недуги, вызванные микробами.

5. Лечит абдоминальные жиры:

Кокос также полезен при лечении опасных жиров в брюшной полости. Абдоминальные жиры являются наиболее опасными из всех жиров и связаны с различными заболеваниями. Ежедневная порция 200 граммов кокоса может привести к значительному снижению ИМТ и окружности талии всего за 12 недель.

6. Общее состояние здоровья:

Исследования доказали, что люди, которые ежедневно потребляют кокос, более здоровы по сравнению с теми, кто этого не делает.В некоторых странах это пищевые волокна, которые люди употребляли на протяжении многих поколений.

[Читать: Кокос для похудания с помощью 4-недельной диеты ]

7. Повышает энергию:

Кокос помогает увеличить энергию за счет сжигания жира. Триглицериды, содержащиеся в кокосовом масле, увеличивают расход энергии за 24 часа на 5%, что в конечном итоге приводит к потере веса. Также известно, что он снижает чувство голода. Это напрямую связано с тем, как жирные кислоты в организме метаболизируются в виде кетонов, что снижает аппетит.Люди, которые постоянно употребляют кокосовые продукты, имеют большую способность обходиться без еды в течение нескольких часов без последствий гипогликемии. Он также способствует здоровой функции щитовидной железы и помогает облегчить симптомы хронической усталости.

8. Лечит эпилепсию:

Кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов, которая используется для лечения различных заболеваний. Его самое известное применение — лечение эпилепсии у детей. Диета предполагает употребление небольшого количества углеводов и большого количества жиров, что может привести к повышению концентрации кетоновых тел в крови.Эта диета может значительно снизить частоту приступов у детей с эпилепсией.

9. Борется с раком:

Кокосовое питание также обладает противораковыми свойствами. Это особенно полезно при лечении рака толстой кишки и груди.

10. Сохраняет гидратацию:

Кокосовая вода содержит важные электролиты, которые помогают поддерживать гидратацию. Люди, занимающиеся легкими тренировками и другими тяжелыми видами деятельности, должны включать в свой рацион как можно больше кокосовой воды.Кокосовая вода заменяет потерянные электролиты, обеспечивает гидратацию и повышает иммунный ответ. Это лучшая альтернатива воде, так как она вкуснее простой воды и богата питательными веществами.

11. Питательна и полезна:

Кокосовая вода считается более питательной и полезной, чем цельное молоко. Он содержит лауриновую кислоту, которая считается эквивалентом материнского молока. Он естественно стерилен, поскольку проникает через фильтрующую оболочку. Также он лечит похмелье. Кокосовая вода содержит натуральный изотонический напиток на том же уровне, что и в крови.

12. Предотвращает инфекции мочевыводящих путей:

Естественное мочегонное свойство кокоса лечит инфекции мочевыводящих путей. Он улучшает отток мочи, чтобы избавиться от инфекции естественным путем.

13. Повышает уровень холестерина в крови:

Кокос помогает повысить уровень холестерина в крови в организме и снижает риск сердечных заболеваний. Насыщенные жиры в кокосовом орехе повышают уровень хорошего холестерина в организме и контролируют уровень ЛПНП до доброкачественного подтипа. Это улучшение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний теоретически приводит к снижению риска развития сердечных заболеваний.

14. Контролирует кислотность и изжогу:

Кокосовая вода также может помочь уменьшить кислотность и проблемы изжога.

15. Чрезвычайно полезен во время беременности:

Кокосовая вода стерильна и очень полезна для беременных женщин. Он повышает иммунитет и здоровье матери и ребенка, предотвращает инфекции и другие заболевания. Он также повышает уровень околоплодных вод, улучшая общее состояние здоровья плода.

16. Борется с бактериями:

Кокосовый орех содержит высокое содержание монолаурина и лауриновой кислоты, которые помогают убивать бактерии, вирусы и грибки и предотвращают инфекции.

17. Хорошо для гигиены полости рта:

Кокосовая вода также может использоваться в качестве ополаскивателя для уничтожения бактерий во рту, уменьшения неприятного запаха изо рта и улучшения общего состояния зубов.

18. Здоровые кости и зубы:

Регулярное употребление кокосовых орехов способствует развитию здоровых костей и зубов. Он улучшает способность организма усваивать кальций и марганец, которые способствуют развитию костей. Он также предотвращает остеопороз — состояние, при котором кости становятся тонкими и хрупкими и теряют свою плотность.Таким образом, это здоровая альтернатива для тех, кто не переносит лактозу.

Преимущества кокоса для кожи

Кокос часто используется в виде масла в косметической промышленности для улучшения здоровья и улучшения внешнего вида кожи и волос.

19. Борется с сухостью:

Кокосовое масло при нанесении на кожу предотвращает сухость и шелушение, сохраняет ее увлажненной и эластичной. Он также поддерживает кожу и восстанавливает повреждения, полученные с течением времени. Он облегчает обычное состояние кожи, называемое неврозом, которое характеризуется сухой, грубой и шелушащейся кожей.Он также снижает тяжесть атопического дерматита, который подвержен инфекциям, таким как Staphylococcus aurous.

Использование кокоса очищает и нейтрализует токсины, грибки и бактерии на внешних слоях кожи, что не только выводит токсины, но и укрепляет естественную иммунную систему и защиту кожи.

20. Эффективно для сухих рук:

Кокосовое масло первого холодного отжима можно также использовать для лечения сухих и пересохших рук. Регулярное мытье посуды часто сушит кожу и делает ее неприглядной.Вместо того, чтобы использовать дорогостоящую косметику, содержащую химические вещества, нанесите на руки натуральное кокосовое масло, чтобы они стали красивыми и гладкими.

21. Предотвращает рак кожи:

Улучшает влажность и содержание липидов в коже и предотвращает рак кожи, блокируя 20% резких ультрафиолетовых лучей. Его можно использовать в качестве увлажняющего крема для тела и кожи, поскольку он увлажняет кожу за счет пополнения запасов натуральных масел. Кокосовое масло также можно использовать для очистки лица, втирая его круговыми движениями.

22.Молодость кожи:

Кокосовое масло прекрасно сохраняет кожу молодой и красивой. Его антиоксидантные свойства замедляют процессы старения, защищая организм от вредных свободных радикалов. Ежедневно массируйте несколько капель кокосового масла, чтобы оно было здоровым и гладким. Нанесите на кожу перед тем, как принять душ. Это откроет поры во время принятия душа и позволит маслу более эффективно впитываться через кожу.

23. Чистая кожа:

Кокос увлажняет кожу, делает ее молодой и эластичной.Возьмите чайную ложку сырого, сырого кокосового масла и помассируйте им кожу. Это минимизирует появление кожных высыпаний, высыпаний и раздражений, а при приеме внутрь сделает кожу красивее изнутри.

24. Улучшает кровообращение:

Регулярное употребление кокосовых орехов увеличивает количество кислорода в коже и улучшает кровообращение. Наши клетки нуждаются в достаточном количестве кислорода, что возможно только при правильной циркуляции кислорода в организме. Это позволяет коже правильно дышать и способствует здоровому и безупречному цвету лица.

25. Обращает эффект загара:

Кокосовая вода также может помочь обратить вспять загар. Смешайте фуллерную землю с кокосовой водой и нанесите на кожу. Оставьте на 20 минут, а затем смойте холодной водой. Применяйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы кожа не загорела.

[Прочтите: Преимущества кокосовой воды для кожи, волос и здоровья ]

26. Лечит жирную кожу:

Кокосовую воду можно также использовать для лечения жирной кожи. Смывает излишки кожного жира с кожи и сохраняет ее тон более ровным.Кокосовая вода также очень эффективна от прыщей, черных пятен и прыщей. Сделайте маску для лица, смешав половину чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка сандалового дерева и кокосовую воду. Наносите на лицо трижды в неделю, чтобы кожа стала чистой и сияющей.

27. Удаляет макияж с глаз:

Кокосовое масло также можно использовать для удаления макияжа с глаз. Нанесите несколько капель кокосового масла на ватный диск и протрите им глаза. Эффективно удаляет стойкий макияж с глаз, расщепляя ингредиенты макияжа глаз.Он также сохраняет кожу увлажненной.

28. Скраб для тела:

Кокос также можно использовать как скраб для тела. Смешайте немного кокосового масла и стакан коричневого сахара и хорошо перемешайте. Наконец соскребите скорлупу кокоса, добавьте несколько капель эфирного масла и перемешайте. Ваш скраб готов к использованию. Вы также можете смешать 1 столовую ложку кокосовой воды и чечевицы, чтобы получилась паста. Слегка вотрите в лицо в течение 2 минут, а затем смойте.

Преимущества кокоса для волос

Кокос для волос помогает лечить проблемы с выпадением волос.И кокосовая вода, и кокосовое масло могут помочь при выпадении волос. Перед купанием помассируйте волосы кокосовой водой или кокосовым маслом, чтобы избавиться от непослушных волос и предотвратить их ломкость. Это также сделает волосы мягкими, гладкими и послушными.

[Читать: Как использовать кокосовую воду для роста волос ]

29. Предотвращение инфекций кожи головы:

Антибактериальные и противогрибковые свойства кокоса защищают кожу головы от перхоти, вшей и зуда, что часто замедляет рост волос ,

30. Здоровые волосы:

Кокос также может сделать волосы блестящими и шелковистыми.

Содержащиеся в кокосе витамин К и железо поддерживают здоровье волос и придают им блеск.

Пищевая ценность кокоса

09

09 ,054 мг

Витамин A

0 электролиты

Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	354 Ккал	18%
Углеводы Белок	3.3 г	6%
Всего жиров	33,49 г	167%
Холестерин	0 мг	0%
	9017	Витамины
Фолаты	26 мкг	6,5%
Ниацин	0,540 мг	3%
Пантотеновая кислота
		Пантотеновая кислота
4%
Рибофлавин	0,020 мг	1,5%
Тиамин	0,066 мг	5,5%
5,5%
								0 МЕ	0%
Витамин E	0,24 мг	2%
Витамин K	0,2 мкг
1%
Калий	356 мг	7.На 5% Магний	32 мг	8%
Марганец	1,500 мг	65%
Фосфор	113 мг	16%
Селен	Селен1 мкг	18%
Цинк	1,10 мг	10%
Фитоэлементы
Каротин бета	0 мкг					—

Кокос богат калориями, витаминами и большим количеством минералов. В среднем 400 граммов кокосовой мякоти обеспечивают почти все витамины и минералы, необходимые организму в течение дня. В 100 граммах кокосовых орехов содержится около 350 калорий.Он содержит высоконасыщенные кислоты, такие как лауриновая кислота, и биоактивные соединения, которые необходимы для улучшения здоровья. Ядро — отличный источник меди, кальция, марганца, магния и цинка. Это также хороший источник фолиевой кислоты, ниацина, тиамина и пиридоксина. Фрукт также является хорошим источником калия.

Кокосовая вода очень освежает и содержит простые сахара, электролиты, минералы, кислый фосфатиз, каталазу, дегидрогениз, пероксид и полимеразы. Не только вода, но и ее масло также классифицируются как суперпродукты.Его уникальное сочетание жирных кислот может иметь огромное влияние на ваше здоровье.

[Прочтите: Преимущества плодов сливы ]

Надеюсь, вам понравилась эта статья, в которой освещаются различные питательные свойства кокоса. Поделитесь своими ценными отзывами в разделе комментариев ниже.

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Я Арши, люблю макияж, моду и автомобили.Писать — мое утешение !!! Я люблю изучать новые языки. Мои увлечения — садоводство и кулинария. Я люблю писать статьи, которые упростят жизнь людям. Я схожу с ума, когда идет дождь, и получаю удовольствие, когда меня заводят. Для меня жизнь — это чашка кофе, в которой нужно смешать все ингредиенты в правильных пропорциях. Надеюсь, мои сообщения будут вам полезны !!! оставайтесь позитивными и продолжайте улыбаться !!

.

Какие преимущества есть тертый кокос? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 27 ноября 2018 г.

Кокос придает аромат разнообразным продуктам, таким как пироги, печенье, супы и блюда из креветок, а также содержит ключевые витамины и минералы. Измельченный кокосовый орех также содержит 33 грамма жира и 40 граммов сахара на 1 чашку, что значительно снижает питательную ценность продукта. Хотя вы получите некоторые преимущества в питании, если будете есть тертый кокос, вам следует проявлять умеренность при добавлении его в свой рацион.

Диетическое волокно

Порция измельченного кокоса из 1 чашки содержит 4 грамма диетической клетчатки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно потреблять не менее 25 граммов клетчатки. Клетчатка снижает риск запора и геморроя, стимулируя правильное пищеварение и регулярное опорожнение кишечника. Питательное вещество может снизить риск сердечных заболеваний, помочь контролировать уровень сахара в крови, чтобы снизить риск диабета 2 типа, и даже может предотвратить увеличение веса, помогая вам чувствовать себя сытым после еды.

Железо

Кокос — хороший источник железа, а одна порция содержит 1,8 миллиграмма из 8 миллиграммов, необходимых мужчинам каждый день, и 18 миллиграммов, необходимых женщинам. Железо имеет решающее значение для образования гемоглобина — белка красных кровяных телец, который отвечает за доставку кислорода в каждую часть вашего тела. Без достаточного количества железа ваши клетки не получают достаточно кислорода, что может привести к слабости и усталости. Вам также необходимо достаточное количество железа для поддержки вашей иммунной системы.

Цинк

Одна чашка измельченного кокоса обеспечивает 1,7 миллиграмма цинка для достижения дневной нормы в 8 миллиграммов для женщин и 11 миллиграммов для мужчин. Цинк — это минерал, имеющий решающее значение для силы и здоровья вашей иммунной системы, а также он играет важную роль в заживлении ран. Минерал поддерживает нормальное деление клеток и позволяет вам чувствовать вкус, видеть и обонять.

Рекомендации и советы по сервировке

Поскольку 29 граммов общего жира в порции измельченного кокоса насыщены, эту пищу следует рассматривать как случайное угощение.Регулярное употребление слишком большого количества насыщенных жиров может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

Ограничьтесь небольшой посыпкой тертого кокоса, чтобы усилить вкус таких продуктов, как обезжиренный йогурт или миска овсянки. Используйте его для украшения своих смузи или чаш для смузи, добавьте щепотку кокоса в домашнюю гранолу или посыпьте домашние протеиновые блины — ням!

.