Кофеин в бодибилдинге: Кофеин в бодибилдинге | Все за и против

Кофеин в бодибилдинге: Кофеин в бодибилдинге | Все за и против

admin 07.11.2020

Содержание

Кофеин в бодибилдинге | Все за и против

Есть ли смысл принимать кофеин для жиросжигания?

бодибилдерВедь как бывает — вроде и поел нормально и отдохнул достаточно, но тренировка не идет. Вялость, упадок сил, зевота, тягать железо не хочется в принципе. При желании, все можно списать на перетренированность, на биоритмы и даже на солнечное затмение. Так тоже бывает, но редко. А вот неумение подготовить свой организм к тренировке встречается сплошь и рядом. Можно конечно купить предтренировочный комплекс и зарядившись высокими технологиями спортивного питания ринуться в тренажерный зал. А можно просто перед встречей с железом выпить пару чашек черного кофе.  Но в любом случае, кофеину в бодибилдинге можно сказать «да»! И тому есть четыре веские причины… Самое интересное о тренировках и спортивном питании, на моём канале в telegram https://t.me/bestbodyblog

Вступление

Чтобы настроиться на тренировку в тренажерном зале я долгое время использовал предтренировочный комплекс NO-Xplode от компании BSN, и до сих пор вспоминаю его с огромным удовольствием. Но однажды я прочитал интервью Бренча Уоррена. Этот профессиональный бодибилдер всегда славился своими тяжелыми тренировками и запредельными весами, а за любовь усиленно качать ноги заслужил ласковое прозвище «Квадрозавр». Так вот, он рассказывал, что перед походом в тренажерный зал обязательно выпивает несколько чашек черного кофе.

Брэнч Уоррен

Брэнч Уоррен | Любитель черного кофе и тяжелых тренировок на массу

Ну и что, спросите вы? А то, что Уоррен долгое время был на контракте с компанией-производителем спортивного питания под названием Muscletech. И по условию договора имел возможность использовать любую ее продукцию и в любых количествах совершенно бесплатно. В том числе и продвинутые предтренировочные комплексы, выпускаемые  Muscletech. Но перед тренировкой Уоррен предпочитал употреблять не спортивное питание, не кофеин в таблетках, а натуральный черный кофе. Причем, не ленился специально заезжать для этого в колумбийский ресторан.

Многие  производители спортивного питания уверяют, что можно принимать кофеин для жиросжигания и быстро избавляться от лишнего веса. Может легендарный Уоррен похудеть так решил?

Меня этот факт заинтересовал, и я постарался узнать о кофе побольше. И первое, что я выяснил это то, что кофеин содержится не только в кофе, его можно найти и в других напитках.

Напиток (150 мл)

Содержание кофеина (мг.)

Кофе зерновой

120-140

Кофе растворимый

30-80
Черный чай

40-60

Зеленый чай

30-50
Какао

14-17

Кока-кола

12-14
Кофе без кофеина

5-7

Если же говорить о сортах кофе, то исследования показывают, что в сорте Робуста кофеина в зернах кофе содержится 2,2%, а в Арабике всего 1,2%. Причем горечь кофе на содержание в нем кофеина совершенно не влияет. Кроме того, черный кофе без молока оказывает более сильный бодрящий эффект, поскольку молоко ощутимо блокирует действие кофеина.

Но давайте теперь вернемся непосредственно к теме разговора и попробуем выяснить, что говорит наука о кофеине в бодибилдинге и о его влиянии на набор мышечной массы и похудение. Итак:

1. Кофеин повышает работоспособность

В 2012 году группа из четырех американских ученых провела исследования, результаты которых были опубликованы чуть позже в журнале Strength and Conditioning Research. Спортсмены, принимавшие участие в этом эксперименте, были разделены на две группы по 7 человек в каждой. Одна группа приняла по несколько таблеток кофеина бензоата натрия в дозировке 150 мг за час до тренировки в тренажерном зале, другой дали плацебо. И в результате этого эксперимента было зафиксировано, что:

  • Те атлеты, кто принял кофеин в таблетках, выполнили большее (в среднем на 2-3), чем обычно количество повторений в таких упражнениях, как приседание со штангой и становая тяга
  • Снизили при этом (на 4,5%) время отдыха между подходами
  • Повысили общее количество (на 4-5),выполненных за тренировку подходов в упражнениях.

Ученые констатировали, что применение кофеина в бодибилдинге способствует процессу блокировки определенных рецепторов центральной нервной системы, отвечающих за возникновение чувства усталости.

Кофеин в бодибилдинге

Кофеин повышает работоспособность

Говоря по-простому: кофеин дает возможность тренироваться дольше и выполнять при этом больший объем работы.

Но от себя добавлю, что эффект от применения кофеина в бодибилдинге можно повысить если использовать его исключительно перед тяжелой тренировкой. Если пить кофе постоянно, организм к нему привыкает и уже не дает должного результата.

2. Кофеин повышает ментальную концентрацию

Люди пьют кофе в любое время суток, но пик его приема приходится на утро. Кофе – это прекрасный и совершенно натуральный способ взбодриться после пробуждения и приготовиться к предстоящим делам. Способность кофе  стимулировать нашу нервную систему обусловлена его возможностью блокировать работу различных нейромедиаторов, способствующих процессу расслабления.

А вот ощущение удовольствия от чашки выпитого кофе обусловлено тем, что кофеин замедляя работу одних веществ, усиливает при этом действие других. Например, такого нейромедиатора, как дофамин, вызывая тем самым чувство наслаждения. И получается, что с одной стороны кофе повышает концентрацию, помогает сохранить чувство сосредоточенности во время тренировки, а с другой, доставляет нам удовольствие.

Кофеин в бодибилдинге

Кофеин доставляет удовольствие

Но ученых, наслаждение от кофе волновало мало, их интересовало то, как можно использовать эффект концентрации в спорте и сколько кофеина для этого нужно принять. И поэтому, в 2015 году в Journal of the International Society of Sports Nutrition были опубликованы результаты очередных исследований. Оказалось, что:

  • Наибольшие дивиденды от использования кофеина получают представители игровых видов спорта: бейсбола, баскетбола и американского футбола
  • Две чашки (около 300 мл) выпитого черного кофе были названы оптимальной дозой. Если же количество выпитого кофе увеличить, это может привести к прямо противоположному, расслабляющему эффекту.

И опять мои «пять копеек». Я, в своем тренировочном процессе и при наборе мышечной массы и при похудении, использую «плотный» тренинг, состоящий из 2-3 и даже 4 упражнений подряд.  И при такой схеме мне очень важно сохранять предельную концентрацию во время выполнения всех упражнений, входящих в серию. В последнем, так особенно.

Кофеин в бодибилдинге

Кофеин повышает концентрацию

И поэтому я получаю от применения кофеина в бодибилдинге не меньше пользы, чем спортсмены игровых видов спорта.

3. Кофеин снижает в мышцах послетренировочную боль

Нас, поклонников бодибилдинга, фитнеса и других силовых видов спорта, часто сравнивают с мазохистами. Мы сознательно идем в тренажёрный зал, зная, что потом все тело будет болеть, а мы будем при этом радоваться.

Вообще синдром отсроченной мышечной боли (по-научному DOMS) испытывают представители всех видов спорта, связанных с прогрессирующей физической нагрузкой. Но самые сильные и продолжительные последствия тренировки ощущают именно посетители тренажерного зала, поскольку количество травмированных мышечных волокон у нас намного выше, чем у других спортсменов.

Но та же группа ученых, которая зафиксировала факт усиления кофеином работоспособности в 2013 году, опубликовала свой новый доклад, в котором говорилось, что кофеин уменьшает болезненные ощущения в мышцах после тренировки.

Исследователи разделили группу спортсменов на две и одним атлетам давали перед тренировкой в тренажёрном зале таблетки кофеина бензоата натрия, а другим плацебо. Обе группы выполнили за тренировку одни и те же упражнения в том же объеме. Но те, кто занимался с предварительно выпитым кофеином, рассказали ученым о боле слабых болезненных ощущениях по сравнению с плацебо.

Ученые объясняют этот факт тем, что кофеин снижает активность такого вещества, как аденозин. Это нейротрансмиттер ингибиторного типа, отвечающий за подавление бодрости. Пик его активности приходится на период травм или тяжелой физической активности. Блокируя его работу, кофеин уменьшает болезненные ощущения, вызванные этим веществом.

Кофеин в бодибилдинге

Кофеин уменьшает боль в мышцах после тренировки

Таким образом, кофеин ускоряет процесс «выздоравливания»  после тренировки и дает возможность тренироваться чаще.

Для меня этот талант кофеина особенно важен в процессе похудения. В это время я начинаю тренироваться чаще, используя специальную схему жиросжигающего тренинга. Привычную схему из трех занятий в неделю, которую я использую при наборе массы, сменяю на пятидневку. И на этой стадии волшебные свойства кофеина приходятся как нельзя кстати.

4. Кофеин ускоряет восстановление

О том, что кофеин повышает эффективность тренировочного процесса путем стимулирования ЦНС, знают многие. Но вот ученые утверждают, что он еще и ускоряет процесс восстановления после тяжелой физической нагрузки.

В 2010 году в Journal of the International Society of Sports Nutrition были напечатаны результаты интересного эксперимента. Ученые, проводившие эти изыскания, утверждали, что спортсмены употреблявшие кофеин после тренировки вместе с быстрыми углеводами имели уровень восстановления гликогена в организме на 66% выше, чем их коллеги, использующие только одни углеводы.

Кофеин в бодибилдинге

Кофеин в бодибилдинге | Ускоряет восстановление

Почему так происходит, ученые ответить не смогли, кивая на недостаточно изученное взаимодействие кофеина с инсулином.

Идея имеет право на существование, но опробовать на себе подобный метод ускоренного восстановления я еще не решился. Я хожу в тренажерный зал по вечерам, поэтому прием кофе, вместе с углеводами, для меня, скорее всего,  ознаменуется бессонной ночью. Хотя приверженцы тренировок по утрам, действительно после такого коктейля могут почувствовать себя намного бодрее.

Все вышеперечисленное говорит о несомненной пользе применения кофеина в бодибилдинге. Но вот фактов того, что есть  смысл принимать кофеин для сжигания жира, научными мужами не установлено. Ни к росту мышц, ни к избавлению от лишнего веса, напрямую кофеин никакого отношения не имеет. Принимать кофеин для сжигания жира можно, но ощутимого эффекта это не даст.

Он может помочь тренироваться жестче, больше и чаще.  При правильном употреблении, кофеин дает шанс выжать из себя еще немножко, зашагнув за грань своих привычных «не могу».

Но если не ходить в тренажерный зал и не использовать диету, кофеин из «волшебной» добавки превращается лишь в бодрящий утренний напиток.

Если говорить  об источниках кофеина используемого в бодибилдинге, то каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Кофеин в составе спортивного питания.

Практически любая спортивная добавка, претендующая на звание жиросжигателя или предтренировочного комплекса, имеет в своем составе кофеин. Правда там он часто называется метилксантин. Его получают методом промышленного синтеза из мочевой кислоты.

Эффективность таких добавок довольно высока, хотя, как я говорил раньше, принимать кофеин для сжигания жира, смысла нет. Как правило, в их состав, помимо кофеина входят еще и другие возбудители ЦНС: экстракт зеленого чая и гуарана. Под действием такого спортивного питания действительно можно похудеть на пару кило за счет усиления потоотделения и  повышения работоспособности на тренировке. Если же действительно нужно похудеть быстро и сильно, то  эффективный жиросжигатель стоит выбирать из совсем другого списка. Но вот кофеин, к сожалению, к ним не принадлежит. Его функция состоит в подготовка организма к тяжелой тренировке.

Побочные эффекты таких спортивных добавок, содержащих кофеин и подобные ему вещества, полностью дублируют эффекты от передозировки кофеина: дрожь в конечностях, бессонница, учащенное сердцебиение, потливость, раздражительность. Помимо возможных аллергических реакций на различные компоненты этих добавок, их главным недостатком является довольно высокая цена.

Кофеин в таблетках. Кофеин бензоат натрия

Этот препарат состоит из двух отдельных  веществ: синтетического кофеина и бензоата натрия, который улучшает его усвоение. Это лекарственный препарат и его продают в аптеке. Выпускают кофеин бензоат натрия в таблетках по 100 мг.

Кофеин бензоат натрия назначают при снижении физической активности, хронической усталости и сонливости. Принимать кофеин в таблетках нужно точно так же, как и любой другой вид кофеина – непосредственно перед тренировкой.  Хотя врачи, назначая препарат обычным пациентам, рекомендуют принимать кофеин в таблетках в дозировке 0,5-1 таблетка 2-3 раза в день. Но не менее, чем за 6 часов до сна. Побочные эффекты кофеин бензоат натрия в точности сооответствуют всем ранее перечисленные. Основными причинами широкого использования кофеина в таблетках  в бодибилдинге являются его низкая цена и широкая доступность.

Натуральный кофеин или кофе

Перепробовав и предтренировочные комплексы и кофеин в таблетках, я (как и Бренч Уоррен) остановил свой выбор на самом естественном и натуральном виде кофеина – молотом черном кофе. Хороший кофе стоит недешево, и молоть его нужно незадолго до приготовления. Но для меня каждый поход в тренажерный – это праздник. Поэтому я хочу подготовиться к тренировке с помощью пары чашек кофе, выросшего под солнцем Северной Африки, а не кофеина в таблетках, изготовленного на химическом заводе. Хотя, это конечно личное дело каждого. И в заключение предлагаю посмотреть короткое видео, рассказывающее о всех возможных побочных эффектах от применения кофеина

Надеюсь, мой рассказ окажется для вас полезным и позволит привнести в свой тренировочный процесс немного драйва, подаренного чудесным веществом под названием кофеин. Будьте здоровы!

 

Кофеин в бодибилдинге

Об авторе: Меня зовут Станислав Михайловский. Я автор этого блога, персональный тренер по бодибилдингу, диетолог, специалист по спортивному питанию, писатель. Мне 46 лет, из них почти 30, занимаюсь силовым тренингом.

Разрабатываю индивидуальные тренировочные программы для набора массы и похудения, составляю рационы, консультирую по выбору и использованию спортивных добавок. Специализация – бодибилдинг после 40.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Читайте также:

Кофеин в бодибилдинге: как принимать, побочные эффекты

Кофеин в бодибилдинге

Что общего у мате, гуараны, зеленого чая, обычного кофе и спортивного жиросжигателя? Все они содержат кофеин. В бодибилдинге он применяется как средство повышения концентрации и производительности работы. Стимуляция ЦНС позволяет атлету решить поставленные тренером задачи, и выполнять тренировку в полном объеме, несмотря на усталость, дефицит калорий на сушке, и отвлекающие факторы. Порядка 250 мг кофеина разово, по данным исследований, поднимают производительность спортсмена и помогают меньше утомляться. В практике, вещество применяется на сушке, чтобы дать возможность тренироваться как обычно без пропусков, даже если применяется строгая диета. Есть данные, что кофеин ускоряет сжигание жира, и метаболические процессы. Он может помогать худеть, особенно на фоне грамотно подобранной тренировочной программы, и плана питания.

Эффект от приема

Эффект от приемаЭффект от приема

От кофеина ожидают:

  • Увеличение энергетического потенциала организма;
  • Ускорения процессов синтеза белка и реакций нервной системы;
  • Снятие усталости и сонливости;
  • Продления допустимого времени под нагрузкой;
  • Увеличения силовых показателей и выносливости;
  • Улучшения адаптации к тренировочному процессу

Известно, что в легкой атлетике прием кофеина перед соревнованиями запрещен. Вещество относится к допинговой группе и может существенно стимулировать ЦНС, подстегивать ее работу, и помогать достигать высоких результатов.

В бодибилдинге кофеин помогает адаптации и позволяет сконцентрироваться на тренировке, даже если спортсмен устал, перетрудился на обычной работе, или плохо выспался. Вещество может быть принято в избыточной дозе, и тогда будет достигнут строго противоположный эффект. При передозировке, атлет почувствует сонливость, усталость, нарушения сердечного ритма, и не сможет эффективно тренироваться.

Для разгонки метаболизма кофеин советуют пить примерно за 30 минут до начала тренировки. Если практикуется отдельное кардио – то строго до него. Для улучшения силовых показателей принимают дозировки порядка 250 мг перед проходкой или соревнованиями. Опытным путем было установлено, что спортсмены прибавляют порядка 1-2 кг в жиме лежа, если используют этот простой трюк.

Как принимать кофеин в бодибилдинге

Как принимать кофеин в бодибилдингеКак принимать кофеин в бодибилдинге

В бодибилдинге используются высокие дозировки, например 200-400 мг разово. Можно встретить рекомендации, что атлетам до 75 кг можно принимать исключительно 200 мг кофеина, а более тяжелым – прибавлять дополнительную порцию. Но на самом деле, количество не зависит от веса спортсмена, так как необходимо учитывать возбудимость ЦНС, работу других органов и систем, и общий отклик организма на кофеин. Встречаются люди, которые не переносят вещество. От любых дозировок они испытывают только сонливость и усталость, и не ощущают подъема и повышения атлетических показателей. Таким спортсменам лучше подобрать аминокислотный комплекс для приема перед тренировкой, и не экспериментировать с кофеином.

Тем же, кто относительно нормально себя чувствует, нужно учитывать:

  • Состояние сердечнососудистой системы. При повышенном давлении, тахикардии, и хронических заболеваниях сердца прием кофеина запрещен. Даже если атлет и не ощущает дискомфорта, он должен избегать повышенной нагрузки на сердечнососудистую систему, и отказаться от «спорных» веществ;
  • Здоровье почек и печени. Есть данные, что при заболеваниях выделительной системы, кофеин рекомендуется исключить до полного выздоровления. Причина – не в токсичности вещества, а в том, что организм атлета может не справиться с ускорением некоторых метаболических реакций, и диуретическим эффектом кофеина;
  • Работу ЦНС. Особенности отклика на кофеин редко учитываются атлетами. Возможен вариант, когда концентрация повышается, организм работает правильно, и самочувствие во время тренировки прекрасное, но после занятия спортсмен долго не может уснуть. Тогда стоит отказаться от кофеина в пользу других веществ, не содержащих стимуляторы;
  • Состояние вегетативной нервной системы. Многие спортсмены жалуются на тремор конечностей после употребления кофеина. Совершенно не обязательно, чтобы речь шла о передозировке действующего вещества. Иногда это просто индивидуальная реакция

Побочные эффекты

Побочные эффектыПобочные эффекты

Кофеин – одно из спорных веществ относительно наличия побочных эффектов. Многие спортсмены утверждают, что он не имеет таковых, но врачи уверены в обратном. Со стороны сердечнососудистой системы кофеин провоцирует тахикардию, учащение сердечных сокращений и увеличение давления. Со стороны легких – учащенное дыхание, одышку, и нарушение ритма дыхания. Со стороны выделительной системы – мощный диуретический эффект.

При передозировке кофеина возможен шум в ушах, головокружение, красные мушки перед глазами, давление в висках, ощущение пульсации крови. Иногда немеют пальцы, выступает холодный пот, и возникает ощущение гипогликемии.

Кофеин может вызывать послабляющий эффект, и провоцировать расстройство ЖКТ. Передозировка вещества усиливает эффект. Со стороны ЖКТ часто встречаются дискомфорт в ротовой полости, сухость слизистых оболочек, и излишне активный отток желчи.

Отзывы

Отзывы о кофеине неоднозначны. Многие атлеты используют его в слишком больших дозировках, и не учитывают содержание кофеина в предтренировочных комплексах, жиросжигателях и обычных напитках. Получается, что они принимают завышенные дозировки, сами того не осознавая, а потом пишут отзывы о том, что кофеин им не помог. При выборе препаратов для себя лучше исходить из показаний и противопоказаний, а не из каких-либо отзывов, размещенных в интернете.

Кофеин как стимулятор — SportWiki энциклопедия

Что такое кофеин
Кофеин классифицируется, скорее, как фармацевтическое соединение (лекарство), а не питательное вещество, но кофеин часто рассматривается как диетическая добавка, поскольку содержится во многих повседневных продуктах, таких как кофе, чёрный и зеленый чай, кола, шоколад, в некоторых энергетических напитках, спортивных напитках и энергетических гелях. Тем не менее, содержание кофеина в кофе может сильно варьироваться в зависимости от метода его приготовления.

Действие кофеина
Кофеин действует на центральную нервную систему, повышая активность и концентрацию, которые могут являться преимуществом во многих видах спорта. Он стимулирует выброс адреналина, который поднимает уровень жирных кислот в крови. Во время нагрузки мышцы получают возможность использовать дополнительные жирные кислоты в качестве источника энергии, что сберегает ценный гликоген. Это подразумевает более длительное выполнение работы без ощущения усталости.

Кофеин также может улучшать мышечное сокращение за счёт высвобождения кальция из его хранилищ в мышечных клетках.

Существует огромное количество исследований, доказывающих, что кофеин улучшает работоспособность в видах деятельности на выносливость. Однако польза для краткосрочных высокоинтенсивных видов деятельности, таких как спринт, менее очевидна (примерно половина исследований указывает на улучшение работоспособности; другая половина указывает на отсутствие улучшений). Анализ 40 кофеиновых исследований, проведённых учёными из университета Лутона, Соединённое Королевство, показал, что кофеин может улучшать выносливость примерно на 12%. Другое исследование с участием пловцов показало 23-секундное улучшение в 21-минутном плавании. Учёные из Королевского технологического института Мельбурна, Австралия, обнаружили, что кофеин улучшает работоспособность на 4-6 секунд у профессиональных гребцов во время гребли на 2000 м.

Нужен ли вам?
Потребление двух чашек кофе или кофенированного энергетического напитка примерно за час до нагрузки может стимулировать сжигание жира мышцами и, таким образом, помочь в течение более длительного времени поддерживать нагрузку. В 2002 году канадские исследователи нашли, что приём более чем двух чашек кофе не оказывает какого-либо дополнительного эффекта. Австралийские учёные обнаружили, что 1,5 мг/кг (105 мг для спортсмена весом 70 кг), принятые в раздельных дозах (то есть 4 кофеиносодержащих энергетических геля в течение 2 часов) во время интенсивной тренировки улучшают работоспособность у профессиональных спортсменов. Чтобы извлечь из кофе максимальную пользу, выпивайте его без или только с небольшим количеством (маложирного) молока, поскольку молоко замедляет всасывание кофеина.
Побочные эффекты
Одни люди восприимчивы к побочным эффектам, другие — нет. К побочным эффектам относятся беспокойство, тремор и бессонница. Кофеин также повышает пульс и частоту дыхания. Если вы восприимчивы к кофеину, лучше избегать его. Научные исследования не подтверждают связи между длительным приёмом кофеина и проблемами со здоровьем, такими как гипертония и снижение костной минеральной плотности. Связь между повышенным уровнем холестерина и интенсивным потреблением кофе, как сегодня известно, вызвана содержанием в кофе определённых жиров, которые более явно выражены в варёном кофе, нежели в растворимом или фильтрованном. Хотя кофеин является диуретиком, при потреблении менее 300 мг в день он способствует выделению мочи не больше, чем вода. В этих количествах кофеин считается безопасным и с малой вероятностью может вызывать какое-либо пагубное влияние на работоспособность и здоровье. При регулярном приёме кофеина (то есть потреблении кофе) вырабатывается толерантность к кофеину, то есть снижается диуретический эффект.

Кофеи́н — алкалоид, стимулятор центральной нервной системы, с широким рядом прочих физиологических эффектов, принадлежит к группе метилксантинов содержится в растениях, таких как кофе, чай (кофеин, экстрагированный из чая, часто называют теин), матэ (кофеин, экстрагированный из него, иногда называют матеин), гуарана, кола, и многих других.

Для фармакологических целей производится синтетически и экстрагируется из растений. Содержится в энергетических напитках, часто встречается в составе спортивного питания, практически во всех жиросжигателях, многих предтренировочных комплексах.


10 фактов о кофеине

Эффекты кофеина[править | править код]

Большинство исследований, посвящённых кофеину, были нацелены исключительно на те виды спорта, которые требуют повышенной выносливости. Главный их вывод заключается в том, что большинству таких спортсменов кофеин помогает добиться лучших спортивных результатов. Существуют три версии, объясняющие подобную реакцию. Первая из них изначально считалась наиболее правдоподобной и связана со способностью кофеина стимулировать сжигание жира с образованием энергии. Кофеин способствует выработке адреналина — гормона, который ускоряет попадание жирных кислот в кровь и является стимулятором ЦНС. При начальной физической нагрузке мышцы используют доступные для выработки энергии жирные кислоты, сохраняя нетронутыми запасы мышечного гликогена. Отдельные научные исследования подтвердили эту теорию.

Вторая версия заключается в следующем: кофеин способен напрямую влиять на скелетные мышцы, изменяя ключевые энзимы или системы, регулирующие процесс расщепления углеводов внутри клеток. Но исследование данной теории не выявило однозначных результатов и не было доведено до конца.

Третья версия может фактически стать ключевой для понимания того, каким образом кофеин заставляет вас ощущать, что вы выполнили меньший объём работы, чем на самом деле. Согласно данной версии это объясняется тем, что кофеин вследствие его непосредственного воздействия на центральную нервную систему может обеспечить психологический эффект, заставляя атлетов чувствовать, что они работают не так интенсивно, или каким-то образом максимально увеличивать силу мышечных сокращений. Теперь мы знаем, что кофеин не обладает свойством проникать через гема́то-энцефали́ческий барье́р и препятствовать действию аденозина, нейромедиатора, вызывающего сонливость за счёт замедления активности нервных клеток. Кофеин похож структурно на аденозин и может связываться с аденозиновыми рецепторами на мозговых клетках. Но кофеин не обладает тем же действием, что и аденозин, он не замедляет активности нервных клеток. Вместо этого он стимулирует выработку адреналина, гормона, улучшающего самочувствие во время занятий. В настоящее время это преобладающая версия, максимально подтверждённая научными исследованиями.

Учёные из Института научной информации о кофе (ISIC) пришли к выводу, что употребление от трёх до пяти чашек кофе в день предотвращает формирование бета-амилоидных бляшек в головном мозге, которые связаны с прогрессированием болезни Альцгеймера и деменции. Было установлено, что на память и когнитивные функции позитивно воздействуют два основных ингредиента кофе – кофеин и полифенолы, которые совместно способствуют снижению воспалительных процессов и приостанавливает процесс разрушение клеток мозга, особенно в областях коры и гиппокампа.[1] В другом исследовании[2], было отмечено, что кофеманы живут дольше.

Учёные из США установили[3], что кофеин способен блокировать изменения в мозге, связанные с кокаиновой зависимостью. Однако исследования проводились на крысах, поэтому подтверждение положительного результата требуется на других экспериментальных моделях.

В конце 2015 года в журнале «Nutrigenet and Nutrigenomics» было опубликовано исследование[4] американских учёных о положительном влиянии потребления кофе на снижение риска развития рака молочной железы у женщин с мутацией в гена brca1.

Сотрудники Медицинской школы Стэнфордского университета[5] установили, что кофеин, как и метаболиты кофеина, например, теофиллин, входящий в состав чая, и теобромин, который содержится в шоколаде, помогают избежать системных воспалений, заболеваний сердца и сосудов.

Есть также исследования, что после физической тренировки регбистов у группы плацебо тестостерон был выше на 15% в среднем, у группы кофеина на 21%(+/-24%)[6]

Механизм действия кофеина[править | править код]

По современным данным, в механизме действия кофеина существенную роль играет его угнетающее влияние на фермент фосфодиэстеразу, что ведёт к внутриклеточному накоплению циклического аденозинмонофосфата (АМФ). Циклический АМФ рассматривается как медиаторное вещество (вторичный медиатор), при помощи которого осуществляются физиологические эффекты различных биогенных лекарственных веществ. Под влиянием циклического АМФ усиливаются процессы гликогенолиза, стимулируются метаболические процессы в разных органах и тканях, в том числе в мышечной ткани и в ЦНС. Полагают, что стимуляция кофеином желудочной секреции тоже связана с увеличением содержания циклического АМФ в слизистой оболочке желудка.

В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими («пуриновыми», или аденозиновыми) рецепторами мозга, эндогенным лигандом для которых является пуриновый нуклеозид — аденозин. Структурное сходство молекулы кофеина и аденозина способствует этому. Поскольку аденозин рассматривается как фактор, уменьшающий процессы возбуждения в мозге, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. При длительном применении кофеина возможно образование в клетках мозга новых аденозиновых рецепторов и действие кофеина постепенно уменьшается. Вместе с тем при внезапном прекращении введения кофеина, аденозин занимает все доступные рецепторы, что может привести к усилению торможения с явлениями утомления, сонливости, депрессии и др. [7]

Вопреки бытующему мнению, кофеин не разрушает молекулы креатина, однако взаимодействие кофеина и креатина до сих пор дискутируется. Одни исследования показывают положительные результаты при сочетании креатина и кофеина, другие отрицательные и ещё окончательно не ясно, кому верить. Суммируя современные научные данные, можно прийти к выводу, что кофеин действительно является антагонистом креатина, однако суммарное действие будет скорее положительным, чем отрицательным.

Для объяснения, можно привести арифметический пример: эффект креатина = 2, эффект кофеина = 2. Креатин + кофеин = 3, (где эффект кофеина = 2, а эффект креатина = 1). Пояснение: мы не получим такого эффекта как следовало ожидать, за счёт снижения эффективности креатина, но всё же суммарный эффект будет больше.

Таким образом, кофеин действительно снижает эффективность креатина, но используя их вместе мы получаем больше пользы, чем от каждого по отдельности. Поэтому есть смысл приобретения добавок объединяющих в составе креатин и кофеин, при хорошей переносимости последнего. [8]

Читайте основную статью: креатин и кофеин

Основная статья: Кофеин в спорте

До настоящего времени считалось, что кофеин не особенно эффективен, если ваш вид спорта связан преимущественно с силой и выносливостью. Но д-р Ларри Спрайет и его коллеги из Университета Гуэльф в Онтарио готовы с вами поспорить. Они изучили влияние кофеина на атлетов силовых видов спорта. В одном эксперименте 14 спортсменов выполняли по три подхода упражнения с максимальной интенсивностью. Между подходами они отдыхали по 6 минут. Первые два подхода длились по 2 минуты, а третий выполнялся до полного изнеможения. Участников тестировали дважды: один раз с приёмом кофеина, второй — с плацебо. Во время третьего подхода, приняв кофеин, они смогли работать дольше (4,93 минуты с кофеином против 4,12 минуты с плацебо). Кофеин однозначно увеличил спортивные показатели за короткий срок.

Механизмы данного явления ещё до конца неясны, но исследователи смогли выдвинуть одну возможную версию. Взяв образцы крови и сделав биопсию мышечной ткани, они обнаружили, что кофеин не расходовал запасы мышечного гликогена, как это предполагалось ранее.

Новые передовые исследования доказывают, что кофеин способен увеличивать силу, стимулируя выброс норадреналина из адреналиновых желёз и способствуя лучшему сокращению мышц. Когда это происходит, ощущение физического напряжения притупляется, позволяя вам поднять больший вес. В целом кажется, что кофеин способен постепенно увеличивать силу, что, безусловно, приводит к увеличению объёма мышечной массы. Кофеин — это действенное «честное» средство, повышающее работоспособность. Огромное количество научных экспериментов демонстрирует, что он способен улучшить результаты работы на 22%. А вот ещё одна хорошая новость: количество кофе, необходимое для улучшения спортивных результатов, — примерно 470 мл, или 2 чашки, не обладает обезвоживающим эффектом.

Тренированные атлеты показывают лучшие результаты[править | править код]

Исследования также показывают, что кофеин лучше всего действует в качестве стимулятора силы, если вы находитесь в хорошей физической форме. Доказательства этого факта были получены в результате экспериментов, проводившихся среди пловцов, чей вид спорта является одновременно и анаэробным, и аэробным. Отлично натренированные пловцы значительно улучшили свои скоростные показатели после приёма 250 мг кофеина. Нетренированные непрофессиональные пловцы не смогли показать хороших результатов. Та же группа исследователей провела до этого другой эксперимент с неподготовленными участниками, которые после приёма кофеина работали на велотренажёре со средней степенью интенсивности. И снова кофеин не способствовал улучшению результатов у нетренированных участников.

Если вы хотите добиться дополнительного повышения работоспособности во время соревнований, откажитесь от кофеина или существенно снизьте его потребление за несколько дней до старта, чтобы уменьшить толерантность к нему. Таким образом, когда вы снова введёте кофеин в организм, то получите более выраженный эффект. Непосредственно перед стартом примите 50-200 мг кофеина из напитка, такого как кофе (1-2 крепких чашки) или энергетический/спортивный напиток (1-2 банки).

Дополнительно о кофеине[править | править код]

В противоположность распространённому мнению кофеин, принимаемый непосредственно перед нагрузкой, не способствует обезвоживанию. В исследовании Университета штата Огайо, США, 1997 года шесть велосипедистов в течение 3-часового педалирования употребляли спортивные напитки с кофеином и без кофеина. Исследователи обнаружили отсутствие каких-либо различий в работоспособности или объёме мочи во время нагрузки. Выработка мочи увеличилась только во время отдыха.

В другом исследовании, в котором 18 здоровых мужчин в покое употребили три различных напитка в объёме 1,75 литра, кофеиносодержащий напиток не изменил их водный баланс.

Исследователи из Университета Маастрихта[9], Нидерланды, нашли, что велосипедисты после длительной тренировки смогли одинаково хорошо восполнить запасы жидкости как с помощью воды, так и с помощью кофеинсодержащей колы. Исследование 2005 года, выполненное Университетом Коннектикута, США, обнаружило, что как кофеинсодержащая, так и бескофеиновая кола поддерживали водный баланс спортсменов (в периоды между тренировками) в течение трёх последующих тренировочных дней. Во время тренировочных занятий спортсмены пили воду, но восполняли водный баланс либо кофенированным, либо бескофеиновым напитком. Дальнейшее исследование, проведённое теми же учёными, подтвердило, что умеренное потребление кофеина не повышало выработку мочи по сравнению с плацебо, и заключили, что кофеин не нарушает водно-солевой баланс организма.

Кофеин очень часто включается в состав жиросжигателей с целью повышения скорости метаболизма и ускорения сжигания жира как источника энергии.

Влияние кофе и кофеина на аппетит и потребление пищи.

В исследовании Schubert MM за 2014[10] год было изучено влияние кофе, кофеина и декофеинизированного кофе на людях. Учёные установили, что ни кофе, ни кофеин, ни декофеинизированный кофе не влияют на потребление пищи, чувство голода, скорость опорожнения желудка или уровень глюкозы.

В более раннем исследовании[11] авторы также сообщают об отсутствии влияния кофе на аппетит, однако наблюдалось небольшое снижение потребления пищи. Ещё в одной работе[12] сообщается, что декофеинизированный кофе способен незначительно подавлять голод и повышать насыщение, при этом чистый кофеин такими эффектами не обладает. Предположительно это происходит за счёт влияния других компонентов кофе, которые повышают секрецию пептида YY.

В 2016 году установлено, что большие дозы кофеина могут повышать аппетит у грызунов.[13]

В итоге можно заключить, что кофе и кофеин не оказывают существенного влияния на аппетит и потребление пищи.

Чашка кофе (237 мл) содержит примерно 100 мг кофеина. Понаблюдайте, что произойдёт, и сравните результаты с предыдущими показателями, когда вы не принимали кофе. В целом лабораторные исследования показывают, что потребление доз, равных 3—6 мг на килограмм веса тела, за 30—60 минут до занятий способно улучшить одновременно и силу, и выносливость у хорошо тренированных спортсменов. Однако результаты, полученные в лабораторных условиях, могут отличаться от результатов, которых добиваются в привычных условиях спортивного зала.

Лучшим источником кофеина является чёрный чай, который также содержит другие метилксантины, ответственные за психофизическую активацию. В одном пакетике содержится примерно 40-50 мг, то есть для приготовления энергетика необходимо заварить около 5 пакетиков (время настаивания примерно 10 минут) (чай в пакетиках менее эффективен чем листовой). Не нужно это путать с чифиром, где производится варка чая и экстрагируются вредные элементы листьев.

Также можно приобрести кофеин бензоат натрия в аптеке. Одна таблетка содержит 40 мг кофеина и 60 мг бензоата натрия для улучшения всасывания кофеина.

Не забывайте также о том, что кофеин может обострить некоторые заболевания, такие как язва, сердечные болезни, повышенное артериальное давление и анемия, не говоря о более серьёзных. Прислушивайтесь к рекомендациям своего врача. Помимо всего прочего, не старайтесь заменить кофеином естественные, разумные питательные практики, нацеленные на улучшение спортивных показателей.

ПродуктСодержание кофеина, мг/чашку
Быстрорастворимый кофе60 мг
Эспрессо45-100 мг
Кофеварка/ фильтр60-120 мг
Чай чёрный60 мг
Зелёный чай75 мг
Энергетические напитки100 мг
Кола40 мг
Энергетический гель (1 пакетик)25 мг
Тёмный шоколад (50 г)12 мг

Кофеин в спортивном питании[править | править код]

В спортивном питании кофеин используется как энергетический акселератор. Он обладает выраженным стимулирующим эффектом, что позволяет повысить интенсивность тренировки, что в свою очередь ведёт к ускорению сжигания жировых запасов, и увеличению нагрузки на мышцы, тем самым ускоряя их рост. Помогает лучше сконцентрироваться на технике упражнений. Кофеин входит в состав многих жиросжигателей, креатина с транспортной системой, пампинг-комплексов, энергетиков и других добавок.

Практически каждый производитель спортивного питания выпускает добавки с гуараной. Фактически это длительно действующий кофеин с рядом других стимуляторов. Гуарана абсолютно легальна и имеет невысокую стоимость, что делает её одним из самых популярных тоников.

Также кофеин присутствует в составе большинства предтренировочных комплексов и жиросжигателей. Наиболее популярные из них:

Наиболее оптимальное время приёма спортивных добавок с кофеином — за 30 минут до тренировки. Практически все жиросжигатели проявляют свой максимальных эффект при употреблении перед тренингом.

Рекомендуемые дозы кофеина[править | править код]

Оптимальные дозы кофеина зависят во многом от физиологических особенностей человека и привыкания. При систематическом употреблении кофеин-содержащих напитков и добавок повышается толерантность организма, в этом случае легко переносятся относительно большие дозы кофеина 200-400 мг. У некоторых людей симптомы передозировки начинаются уже с дозы 100 мг. Поэтому все кофеин-содержащие добавки следует начинать принимать с постепенным увеличением дозы.

Системный обзор[14] потенциальных побочных эффектов потребления кофеина здоровыми взрослыми, беременными женщинами, подростками и детьми подтвердил следующие рекомендации: ≤400 мг / день (4 чашки кофе) для взрослых, ≤300 мг / сут для беременных женщин и ≤2,5 мг / кг / день для детей и подростков.

Побочные и общие эффекты кофеина наглядно проиллюстрированы на рисунке. Беременные и кормящие матери должны избегать приём кофеин-содержащих спортивных добавок.[15]. Люди в возрасте старше 50 должны с особой осторожностью принимать спортивное питание с кофеином. [16] При возникновении серьёзных побочных эффектов прекратите приём продукта.

Симптомы отравления кофеином

Распространено мнение, что кофеин особенно опасен для сердца, так как вызывает его «перегрузку». Однако в исследованиях не было чётко определено, что стимулирующее влияние кофеина на сердце можно расценивать побочный эффект. К тому же это вещество расширяет коронарные сосуды и улучшает реологические свойства крови, что может даже снижать риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта и других заболеваний.
Следует подчеркнуть, что опасно не употребление этого вещества, а злоупотребление и передозировка.

О вреде увлечения кофе[править | править код]

Ежедневное употребление кофеина рано или поздно приводит к истощению нервной системы и снижению умственной и физической работоспособности. Даже очень здоровым людям не рекомендуется пить кофеинсодержащие напитки чаще 2 раз в неделю. Кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции: он повышает сокоотделение всех пищеварительных желёз и плотность желудочного сока, что способствует развитию гастрита и обострению язвенной болезни. Кофеин и другие алкалоиды кофе резко ускоряют продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту — в результате пища не успевает полностью перевариваться. Возникают процессы гниения и брожения в кишечнике. По этой причине не следует запивать пищу чаем или кофе. Если уж употреблять кофеинсодержащие напитки, то строго натощак, как минимум за 1 ч до еды — как принято во многих странах.

Кофеин — алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2 %), семенах кофе (1—2 %), семенах какао, орехах кола; также может быть получен синтетическим путём. По строению и фармакологическим свойствам кофеин близок к теобромину и теофиллину; все три названных алкалоида относятся к группе метилксантинов, но из них наиболее сильное возбуждающее влияние на ЦНС оказывает кофеин. Меньшее действие оказывает теофиллин, ещё меньшее — теобромин; теофиллин сильнее стимулирует сердечную деятельность и диурез, меньше выражено действие теобромина, ещё меньше — кофеина. В связи с этими различиями в силе действия кофеин используется преимущественно как стимулятор ЦНС.

Кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре большого мозга; в соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Большие дозы могут, однако, привести к истощению нервных клеток. Действие кофеина (как и других психостимулирующих средств) в значительной степени зависит от типа высшей нервной деятельности; поэтому дозирование кофеина должно производиться с учётом индивидуальных особенностей нервной деятельности. Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры.

В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими (пуриновыми или аденозиновыми) рецепторами мозга, эндогенным лигандом для которых является пуриновый нуклеозид — аденозин. Структурное сходство молекул кофеина и аденозина способствует этому. Поскольку аденозин рассматривается как фактор, уменьшающий процессы возбуждения в мозге, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. При длительном применении кофеина возможно образование в клетках мозга новых аценозиновых рецепторов, что приводит к постепенному уменьшению действия кофеина. Вместе с тем при внезапном прекращении введения кофеина аденозин связывает все доступные рецепторы, что может привести к усилению торможения с явлениями утомления, сонливости, депрессии и др.

Бельгийской научно-исследовательской лабораторией «Nestec» разработан новый препарат кофеина пролонгированного действия. Этот препарат пролонгированного действия позволяет значительно продлевать период стимулирующего действия кофеина, сохраняя при этом такую концентрацию кофеина в организме, которая не вызывает побочного действия. Исследования показывают, что приём 300 мг нового препарата даёт возможность обходиться без сна в течение 24—48 ч. При этом не происходит существенного накопления кофеина в тканях организма, и возможность патологического действия этого препарата на сердечно-сосудистую систему исключается.

  1. ↑ http://www.alzheimersresearchuk.org/news-detail/11204/Report-links-coffee-consumption-to-lower-Alzheimers-risk/
  2. ↑ http://annals.org/aim/article-abstract/2643433/association-coffee-consumption-total-cause-specific-mortality-among-nonwhite-populations
  3. ↑ http://www.medikforum.ru/news/medicine_news/30424-kofe-vo-vremya-raboty-polezen-ne-vsem.html
  4. ↑ http://www.karger.com/Article/Abstract/439110
  5. ↑ http://med.stanford.edu/news/all-news/2017/01/caffeine-may-counter-age-related-inflammation-study-finds.html
  6. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18458357
  7. ↑ Daly JW, Jacobson KA, Ukena D. (1987). «Adenosine receptors: development of selective agonists and antagonists.». Prog Clin Biol Res. 230 (1):  :41–63.
  8. ↑ Armstrong LE, Casa DJ, Maresh CM, Ganio MS (2007). «Caffeine, fluid-electrolyte balance, temperature regulation, and exercise-heat tolerance». Exerc. Sport Sci. Rev. 35 (3): 135–140.
  9. ↑ http://arnop.unimaas.nl/show.cgi?fid=7943
  10. ↑ Schubert M. M. et al. Coffee for morning hunger pangs. An examination of coffee and caffeine on appetite, gastric emptying, and energy intake //Appetite. – 2014. – Т. 83. – С. 317-326.
  11. ↑ Gavrieli A. et al. Effect of different amounts of coffee on dietary intake and appetite of normal‐weight and overweight/obese individuals //Obesity. – 2013. – Т. 21. – №. 6. – С. 1127-1132.
  12. ↑ Greenberg J. A., Geliebter A. Coffee, hunger, and peptide YY //Journal of the American College of Nutrition. – 2012. – Т. 31. – №. 3. – С. 160-166.
  13. ↑ Sweeney P. et al. Caffeine increases food intake while reducing anxiety-related behaviors //Appetite. – 2016. – Т. 101. – С. 171-177.
  14. ↑ http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517301709
  15. ↑ «Kaiser Permanente Study Shows Newer, Stronger Evidence that Caffeine During Pregnancy Increases Miscarriage Risk». Retrieved 2009-08-03.
  16. ↑ Greenberg, J.A.; Dunbar, CC; Schnoll, R; Kokolis, R; Kokolis, S; Kassotis, J (2007). «Caffeinated beverage intake and the risk of heart disease mortality in the elderly: a prospective analysis». Am J Clin Nutr 85 (2): 392–8.

Кофеин в бодибилдинге- польза и вред, правила приема кофеин-бензоата натрия

Coffee, caffeine and bodybuilding

Кофеин в бодибилдинге используется довольно широко. Является природным алкалоидом, относится к группе веществ, называемых метилксантины. Этот алкалоид содержится в чае, кофе, какао, коле и ряде других растений. Существует он также в виде синтетических препаратов. Является мощным психостимулятором.

Свойства кофеина

Это вещество обладает рядом свойств, которые, как положительно, так и отрицательно сказываются на человеческом организме. Основные позитивные свойства этого вещества:

  • Придаёт заряд бодрости.
  • Стимулирует и активизирует центральную нервную систему.
  • Провоцирует возбуждение коры головного мозга.
  • Улучшает интеллектуальную и двигательную активность.
  • Ускоряет сердечный ритм.
  • Повышает артериальное давление.
  • В некоторых случаях усиливает действие обезболивающих препаратов.

стимулятор для взрывной тренировки

Негативные свойства, которые возникают при злоупотреблении:

  • Зависимость.
  • Головные боли.
  • Депрессия.
  • Абстинентный синдром, т.н. «кофеиновое похмелье».

Состав кофеина в продуктах питания

Применение кофеин-бензоата натрия в бодибилдинге

В среде культуристов широко распространён препарат-стимулятор «кофеин-бензоат натрия». Это синтетический стимулятор (допинг), который считается весьма эффективным для спортсменов. Продаётся в аптеках в виде таблеток, капсул и раствора для инъекций. Отпускается без рецепта. Обладает такими качествами, как:

  • Угнетение и снижение аппетита, что активно способствует избавлению от лишнего веса.
  • Стимуляция мозговой и психической активности.
  • Улучшение и ускорение обмена веществ.
  • Быстрое восстановление сил, после усиленных тренировок.
  • Снижает порог чувствительности к боли.

Все это в конечном итоге способствует более быстрому наращиванию мышц и сжиганию жира. Смотря какую цель вы преследуете.

таблетки и инъекции кофеин-бензоат натрия

Ниже инструкция по применению бензоата натрия:

Для взрослых спортсменов, при постоянных физических нагрузках, максимальная доза за сутки — не более 1.5 грамм. По 0.5 грамм, три раза в день – достаточная доза этого стимулятора. Максимальная доза для «средних» спортсменов- не более 1 грамма! Начинает действовать через час после приёма.

Не рекомендуется употреблять его без перерыва более 8 недель. Делайте паузы в употреблении, хотя бы на две недели, чтобы избежать привыкания и снижения эффективности. До еды или после – не имеет особого значения. Культуристы, как правило, принимают его только в таблетках, игнорируя инъекции.

Противопоказания:

  • Гипертония.
  • Психические расстройства.
  • Чрезмерная утомляемость.
  • Тахикардия, прочие сердечные заболевания.
  • Эпилепсия.
  • Глаукома.
  • Нарушения сна.
  • Личная непереносимость компонентов препарата.

Если принимаете кофеин бензоат перед тренировкой, то делайте это где-то за час до начала занятий.

Таблетки и капсулы

Побочные действия кофеина

Стоит более подробно раскрыть тему побочных эффектов, при не правильном употреблении препарата, дабы не навредить своему здоровью. На этой почве, среди атлетов-культуристов, отмечается довольно высокая смертность. Происходит это, в том числе, по причине легкомысленного употребления различного рода медикаментов, стероидов, допингов, пищевых добавок, совершенно при этом не думая, а совместимы ли они. Так же многие спортсмены грешат злоупотреблением тех или иных синтетических средств, забывая о последствиях таких действий.

энергичный качок

Применение кофеина, как и любого другого лекарства, или стимулятора, должно быть обдуманным и строго по инструкции. Этот стимулятор обладает следующими побочными действиями:

  • Может вызвать обострение язвы желудка, гастрита.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Обострение гипертонической болезни.
  • При длительном употреблении – привыкание.
  • Заложенность носа.
  • Головные боли.

При употреблении синтетического препарата, следует воздержаться от напитков, которые содержат его в своём составе: например, обильно содержится кофеин в кофе. Также, это вещество способствует вымыванию кальция из организма. Это может негативно сказаться на твёрдости костей. Особенно это небезопасно для людей, которым уже за 40. После длительного приёма нельзя резко прекращать его употребление. Лучше постепенно, чтобы не случилось расстройства нервной системы.

симптомы передоза

Стоит принимать или нет

Кофеин в чае, кофе, коле или энергетических напитках не столь эффективен, как синтетический, в таблетках. Так что, если принимать этот стимулятор по науке, не злоупотреблять им, а также, если нет никаких противопоказаний, то для бодибилдеров он будет отличным помощником в их нелёгком спорте. В любом случае, при его использовании, эффект от тренировок будет в разы больше.

Кроме поддержки физической, он оказывает также психологическую поддержку. У профессиональных культуристов кофеин и тренировки идут рука об руку. Повышает выносливость, улучшает метаболизм (обмен веществ). А поскольку занятие на тренажёрах требует повешенных энергозатрат, то этот чудо-стимулятор помогает быстро и эффективно восстановить силы.

Популярные марки

Отзывы о препарате

Евгений Телухин. 26 лет. Город Арзамас:

Говорят, что кофеин в принципе не может быть полезным. Садит мотор, повышает давление и бла-бла-бла… Даже кофе и чай – и то якобы далеко не каждому подойдут, а тут прям, чуть ли не наркоту предлагают. Ну то просто говорят, а я считаю, что тут должен быть сугубо индивидуальный подход. Если у тебя мотор нормальный и с головой дружишь, то почему бы и нет? Я лично принимаю его уже три года и проблем со здоровьем никаких. Хотя знаю таких, что уже после нескольких приёмов бегут к врачу. Потом оказывается, что у них был гастрит или проблемы с сердцем. Сначала проконсультируйтесь с врачом, обследуйтесь, а потом уже назначайте сами себе, что угодно.

Александр Булавенко. 22 года. Город Краснодар:

Это полнейшая хрень, как по мне. Поначалу вроде классно, а потом бац… то сердечко где-то забарахлит, то голова болит, непонятно почему. В общем, на свой страх и риск употребляете.

Виталий Литвиненко. 35 лет. Город Чугуев:

Занимаюсь качалкой с 18-ти лет. Употреблять кофеин начал лет с 20-ти. Как видите, жив — здоров, и вам того же желаю. Соглашусь, что если употреблять необдуманно и жрать тройную дозу, чтобы получить сиюминутный заряд бодрости (да ещё и с больным сердцем или гипертонией), а наутро сдохнуть – то это не самое мудрое решение. Есть инструкция по применению, есть медицинская карточка и голова на плечах. Если последнее отсутствует, то увы, вам лучше даже чай и сок не пить.

Так что, если вы являетесь постоянным посетителем спортзала, то при обдуманном приёме, этот препарат для вас точно не будет лишним.

Видео: 10 фактов о кофеине

Кофеин как стимулятор — SportWiki энциклопедия

Что такое кофеин
Кофеин классифицируется, скорее, как фармацевтическое соединение (лекарство), а не питательное вещество, но кофеин часто рассматривается как диетическая добавка, поскольку содержится во многих повседневных продуктах, таких как кофе, чёрный и зеленый чай, кола, шоколад, в некоторых энергетических напитках, спортивных напитках и энергетических гелях. Тем не менее, содержание кофеина в кофе может сильно варьироваться в зависимости от метода его приготовления.

Действие кофеина
Кофеин действует на центральную нервную систему, повышая активность и концентрацию, которые могут являться преимуществом во многих видах спорта. Он стимулирует выброс адреналина, который поднимает уровень жирных кислот в крови. Во время нагрузки мышцы получают возможность использовать дополнительные жирные кислоты в качестве источника энергии, что сберегает ценный гликоген. Это подразумевает более длительное выполнение работы без ощущения усталости.

Кофеин также может улучшать мышечное сокращение за счёт высвобождения кальция из его хранилищ в мышечных клетках.

Существует огромное количество исследований, доказывающих, что кофеин улучшает работоспособность в видах деятельности на выносливость. Однако польза для краткосрочных высокоинтенсивных видов деятельности, таких как спринт, менее очевидна (примерно половина исследований указывает на улучшение работоспособности; другая половина указывает на отсутствие улучшений). Анализ 40 кофеиновых исследований, проведённых учёными из университета Лутона, Соединённое Королевство, показал, что кофеин может улучшать выносливость примерно на 12%. Другое исследование с участием пловцов показало 23-секундное улучшение в 21-минутном плавании. Учёные из Королевского технологического института Мельбурна, Австралия, обнаружили, что кофеин улучшает работоспособность на 4-6 секунд у профессиональных гребцов во время гребли на 2000 м.

Нужен ли вам?
Потребление двух чашек кофе или кофенированного энергетического напитка примерно за час до нагрузки может стимулировать сжигание жира мышцами и, таким образом, помочь в течение более длительного времени поддерживать нагрузку. В 2002 году канадские исследователи нашли, что приём более чем двух чашек кофе не оказывает какого-либо дополнительного эффекта. Австралийские учёные обнаружили, что 1,5 мг/кг (105 мг для спортсмена весом 70 кг), принятые в раздельных дозах (то есть 4 кофеиносодержащих энергетических геля в течение 2 часов) во время интенсивной тренировки улучшают работоспособность у профессиональных спортсменов. Чтобы извлечь из кофе максимальную пользу, выпивайте его без или только с небольшим количеством (маложирного) молока, поскольку молоко замедляет всасывание кофеина.
Побочные эффекты
Одни люди восприимчивы к побочным эффектам, другие — нет. К побочным эффектам относятся беспокойство, тремор и бессонница. Кофеин также повышает пульс и частоту дыхания. Если вы восприимчивы к кофеину, лучше избегать его. Научные исследования не подтверждают связи между длительным приёмом кофеина и проблемами со здоровьем, такими как гипертония и снижение костной минеральной плотности. Связь между повышенным уровнем холестерина и интенсивным потреблением кофе, как сегодня известно, вызвана содержанием в кофе определённых жиров, которые более явно выражены в варёном кофе, нежели в растворимом или фильтрованном. Хотя кофеин является диуретиком, при потреблении менее 300 мг в день он способствует выделению мочи не больше, чем вода. В этих количествах кофеин считается безопасным и с малой вероятностью может вызывать какое-либо пагубное влияние на работоспособность и здоровье. При регулярном приёме кофеина (то есть потреблении кофе) вырабатывается толерантность к кофеину, то есть снижается диуретический эффект.

Кофеи́н — алкалоид, стимулятор центральной нервной системы, с широким рядом прочих физиологических эффектов, принадлежит к группе метилксантинов содержится в растениях, таких как кофе, чай (кофеин, экстрагированный из чая, часто называют теин), матэ (кофеин, экстрагированный из него, иногда называют матеин), гуарана, кола, и многих других.

Для фармакологических целей производится синтетически и экстрагируется из растений. Содержится в энергетических напитках, часто встречается в составе спортивного питания, практически во всех жиросжигателях, многих предтренировочных комплексах.


10 фактов о кофеине

Эффекты кофеина[править | править код]

Большинство исследований, посвящённых кофеину, были нацелены исключительно на те виды спорта, которые требуют повышенной выносливости. Главный их вывод заключается в том, что большинству таких спортсменов кофеин помогает добиться лучших спортивных результатов. Существуют три версии, объясняющие подобную реакцию. Первая из них изначально считалась наиболее правдоподобной и связана со способностью кофеина стимулировать сжигание жира с образованием энергии. Кофеин способствует выработке адреналина — гормона, который ускоряет попадание жирных кислот в кровь и является стимулятором ЦНС. При начальной физической нагрузке мышцы используют доступные для выработки энергии жирные кислоты, сохраняя нетронутыми запасы мышечного гликогена. Отдельные научные исследования подтвердили эту теорию.

Вторая версия заключается в следующем: кофеин способен напрямую влиять на скелетные мышцы, изменяя ключевые энзимы или системы, регулирующие процесс расщепления углеводов внутри клеток. Но исследование данной теории не выявило однозначных результатов и не было доведено до конца.

Третья версия может фактически стать ключевой для понимания того, каким образом кофеин заставляет вас ощущать, что вы выполнили меньший объём работы, чем на самом деле. Согласно данной версии это объясняется тем, что кофеин вследствие его непосредственного воздействия на центральную нервную систему может обеспечить психологический эффект, заставляя атлетов чувствовать, что они работают не так интенсивно, или каким-то образом максимально увеличивать силу мышечных сокращений. Теперь мы знаем, что кофеин не обладает свойством проникать через гема́то-энцефали́ческий барье́р и препятствовать действию аденозина, нейромедиатора, вызывающего сонливость за счёт замедления активности нервных клеток. Кофеин похож структурно на аденозин и может связываться с аденозиновыми рецепторами на мозговых клетках. Но кофеин не обладает тем же действием, что и аденозин, он не замедляет активности нервных клеток. Вместо этого он стимулирует выработку адреналина, гормона, улучшающего самочувствие во время занятий. В настоящее время это преобладающая версия, максимально подтверждённая научными исследованиями.

Учёные из Института научной информации о кофе (ISIC) пришли к выводу, что употребление от трёх до пяти чашек кофе в день предотвращает формирование бета-амилоидных бляшек в головном мозге, которые связаны с прогрессированием болезни Альцгеймера и деменции. Было установлено, что на память и когнитивные функции позитивно воздействуют два основных ингредиента кофе – кофеин и полифенолы, которые совместно способствуют снижению воспалительных процессов и приостанавливает процесс разрушение клеток мозга, особенно в областях коры и гиппокампа.[1] В другом исследовании[2], было отмечено, что кофеманы живут дольше.

Учёные из США установили[3], что кофеин способен блокировать изменения в мозге, связанные с кокаиновой зависимостью. Однако исследования проводились на крысах, поэтому подтверждение положительного результата требуется на других экспериментальных моделях.

В конце 2015 года в журнале «Nutrigenet and Nutrigenomics» было опубликовано исследование[4] американских учёных о положительном влиянии потребления кофе на снижение риска развития рака молочной железы у женщин с мутацией в гена brca1.

Сотрудники Медицинской школы Стэнфордского университета[5] установили, что кофеин, как и метаболиты кофеина, например, теофиллин, входящий в состав чая, и теобромин, который содержится в шоколаде, помогают избежать системных воспалений, заболеваний сердца и сосудов.

Есть также исследования, что после физической тренировки регбистов у группы плацебо тестостерон был выше на 15% в среднем, у группы кофеина на 21%(+/-24%)[6]

Механизм действия кофеина[править | править код]

По современным данным, в механизме действия кофеина существенную роль играет его угнетающее влияние на фермент фосфодиэстеразу, что ведёт к внутриклеточному накоплению циклического аденозинмонофосфата (АМФ). Циклический АМФ рассматривается как медиаторное вещество (вторичный медиатор), при помощи которого осуществляются физиологические эффекты различных биогенных лекарственных веществ. Под влиянием циклического АМФ усиливаются процессы гликогенолиза, стимулируются метаболические процессы в разных органах и тканях, в том числе в мышечной ткани и в ЦНС. Полагают, что стимуляция кофеином желудочной секреции тоже связана с увеличением содержания циклического АМФ в слизистой оболочке желудка.

В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими («пуриновыми», или аденозиновыми) рецепторами мозга, эндогенным лигандом для которых является пуриновый нуклеозид — аденозин. Структурное сходство молекулы кофеина и аденозина способствует этому. Поскольку аденозин рассматривается как фактор, уменьшающий процессы возбуждения в мозге, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. При длительном применении кофеина возможно образование в клетках мозга новых аденозиновых рецепторов и действие кофеина постепенно уменьшается. Вместе с тем при внезапном прекращении введения кофеина, аденозин занимает все доступные рецепторы, что может привести к усилению торможения с явлениями утомления, сонливости, депрессии и др. [7]

Вопреки бытующему мнению, кофеин не разрушает молекулы креатина, однако взаимодействие кофеина и креатина до сих пор дискутируется. Одни исследования показывают положительные результаты при сочетании креатина и кофеина, другие отрицательные и ещё окончательно не ясно, кому верить. Суммируя современные научные данные, можно прийти к выводу, что кофеин действительно является антагонистом креатина, однако суммарное действие будет скорее положительным, чем отрицательным.

Для объяснения, можно привести арифметический пример: эффект креатина = 2, эффект кофеина = 2. Креатин + кофеин = 3, (где эффект кофеина = 2, а эффект креатина = 1). Пояснение: мы не получим такого эффекта как следовало ожидать, за счёт снижения эффективности креатина, но всё же суммарный эффект будет больше.

Таким образом, кофеин действительно снижает эффективность креатина, но используя их вместе мы получаем больше пользы, чем от каждого по отдельности. Поэтому есть смысл приобретения добавок объединяющих в составе креатин и кофеин, при хорошей переносимости последнего. [8]

Читайте основную статью: креатин и кофеин

Основная статья: Кофеин в спорте

До настоящего времени считалось, что кофеин не особенно эффективен, если ваш вид спорта связан преимущественно с силой и выносливостью. Но д-р Ларри Спрайет и его коллеги из Университета Гуэльф в Онтарио готовы с вами поспорить. Они изучили влияние кофеина на атлетов силовых видов спорта. В одном эксперименте 14 спортсменов выполняли по три подхода упражнения с максимальной интенсивностью. Между подходами они отдыхали по 6 минут. Первые два подхода длились по 2 минуты, а третий выполнялся до полного изнеможения. Участников тестировали дважды: один раз с приёмом кофеина, второй — с плацебо. Во время третьего подхода, приняв кофеин, они смогли работать дольше (4,93 минуты с кофеином против 4,12 минуты с плацебо). Кофеин однозначно увеличил спортивные показатели за короткий срок.

Механизмы данного явления ещё до конца неясны, но исследователи смогли выдвинуть одну возможную версию. Взяв образцы крови и сделав биопсию мышечной ткани, они обнаружили, что кофеин не расходовал запасы мышечного гликогена, как это предполагалось ранее.

Новые передовые исследования доказывают, что кофеин способен увеличивать силу, стимулируя выброс норадреналина из адреналиновых желёз и способствуя лучшему сокращению мышц. Когда это происходит, ощущение физического напряжения притупляется, позволяя вам поднять больший вес. В целом кажется, что кофеин способен постепенно увеличивать силу, что, безусловно, приводит к увеличению объёма мышечной массы. Кофеин — это действенное «честное» средство, повышающее работоспособность. Огромное количество научных экспериментов демонстрирует, что он способен улучшить результаты работы на 22%. А вот ещё одна хорошая новость: количество кофе, необходимое для улучшения спортивных результатов, — примерно 470 мл, или 2 чашки, не обладает обезвоживающим эффектом.

Тренированные атлеты показывают лучшие результаты[править | править код]

Исследования также показывают, что кофеин лучше всего действует в качестве стимулятора силы, если вы находитесь в хорошей физической форме. Доказательства этого факта были получены в результате экспериментов, проводившихся среди пловцов, чей вид спорта является одновременно и анаэробным, и аэробным. Отлично натренированные пловцы значительно улучшили свои скоростные показатели после приёма 250 мг кофеина. Нетренированные непрофессиональные пловцы не смогли показать хороших результатов. Та же группа исследователей провела до этого другой эксперимент с неподготовленными участниками, которые после приёма кофеина работали на велотренажёре со средней степенью интенсивности. И снова кофеин не способствовал улучшению результатов у нетренированных участников.

Если вы хотите добиться дополнительного повышения работоспособности во время соревнований, откажитесь от кофеина или существенно снизьте его потребление за несколько дней до старта, чтобы уменьшить толерантность к нему. Таким образом, когда вы снова введёте кофеин в организм, то получите более выраженный эффект. Непосредственно перед стартом примите 50-200 мг кофеина из напитка, такого как кофе (1-2 крепких чашки) или энергетический/спортивный напиток (1-2 банки).

Дополнительно о кофеине[править | править код]

В противоположность распространённому мнению кофеин, принимаемый непосредственно перед нагрузкой, не способствует обезвоживанию. В исследовании Университета штата Огайо, США, 1997 года шесть велосипедистов в течение 3-часового педалирования употребляли спортивные напитки с кофеином и без кофеина. Исследователи обнаружили отсутствие каких-либо различий в работоспособности или объёме мочи во время нагрузки. Выработка мочи увеличилась только во время отдыха.

В другом исследовании, в котором 18 здоровых мужчин в покое употребили три различных напитка в объёме 1,75 литра, кофеиносодержащий напиток не изменил их водный баланс.

Исследователи из Университета Маастрихта[9], Нидерланды, нашли, что велосипедисты после длительной тренировки смогли одинаково хорошо восполнить запасы жидкости как с помощью воды, так и с помощью кофеинсодержащей колы. Исследование 2005 года, выполненное Университетом Коннектикута, США, обнаружило, что как кофеинсодержащая, так и бескофеиновая кола поддерживали водный баланс спортсменов (в периоды между тренировками) в течение трёх последующих тренировочных дней. Во время тренировочных занятий спортсмены пили воду, но восполняли водный баланс либо кофенированным, либо бескофеиновым напитком. Дальнейшее исследование, проведённое теми же учёными, подтвердило, что умеренное потребление кофеина не повышало выработку мочи по сравнению с плацебо, и заключили, что кофеин не нарушает водно-солевой баланс организма.

Кофеин очень часто включается в состав жиросжигателей с целью повышения скорости метаболизма и ускорения сжигания жира как источника энергии.

Влияние кофе и кофеина на аппетит и потребление пищи.

В исследовании Schubert MM за 2014[10] год было изучено влияние кофе, кофеина и декофеинизированного кофе на людях. Учёные установили, что ни кофе, ни кофеин, ни декофеинизированный кофе не влияют на потребление пищи, чувство голода, скорость опорожнения желудка или уровень глюкозы.

В более раннем исследовании[11] авторы также сообщают об отсутствии влияния кофе на аппетит, однако наблюдалось небольшое снижение потребления пищи. Ещё в одной работе[12] сообщается, что декофеинизированный кофе способен незначительно подавлять голод и повышать насыщение, при этом чистый кофеин такими эффектами не обладает. Предположительно это происходит за счёт влияния других компонентов кофе, которые повышают секрецию пептида YY.

В 2016 году установлено, что большие дозы кофеина могут повышать аппетит у грызунов.[13]

В итоге можно заключить, что кофе и кофеин не оказывают существенного влияния на аппетит и потребление пищи.

Чашка кофе (237 мл) содержит примерно 100 мг кофеина. Понаблюдайте, что произойдёт, и сравните результаты с предыдущими показателями, когда вы не принимали кофе. В целом лабораторные исследования показывают, что потребление доз, равных 3—6 мг на килограмм веса тела, за 30—60 минут до занятий способно улучшить одновременно и силу, и выносливость у хорошо тренированных спортсменов. Однако результаты, полученные в лабораторных условиях, могут отличаться от результатов, которых добиваются в привычных условиях спортивного зала.

Лучшим источником кофеина является чёрный чай, который также содержит другие метилксантины, ответственные за психофизическую активацию. В одном пакетике содержится примерно 40-50 мг, то есть для приготовления энергетика необходимо заварить около 5 пакетиков (время настаивания примерно 10 минут) (чай в пакетиках менее эффективен чем листовой). Не нужно это путать с чифиром, где производится варка чая и экстрагируются вредные элементы листьев.

Также можно приобрести кофеин бензоат натрия в аптеке. Одна таблетка содержит 40 мг кофеина и 60 мг бензоата натрия для улучшения всасывания кофеина.

Не забывайте также о том, что кофеин может обострить некоторые заболевания, такие как язва, сердечные болезни, повышенное артериальное давление и анемия, не говоря о более серьёзных. Прислушивайтесь к рекомендациям своего врача. Помимо всего прочего, не старайтесь заменить кофеином естественные, разумные питательные практики, нацеленные на улучшение спортивных показателей.

ПродуктСодержание кофеина, мг/чашку
Быстрорастворимый кофе60 мг
Эспрессо45-100 мг
Кофеварка/ фильтр60-120 мг
Чай чёрный60 мг
Зелёный чай75 мг
Энергетические напитки100 мг
Кола40 мг
Энергетический гель (1 пакетик)25 мг
Тёмный шоколад (50 г)12 мг

Кофеин в спортивном питании[править | править код]

В спортивном питании кофеин используется как энергетический акселератор. Он обладает выраженным стимулирующим эффектом, что позволяет повысить интенсивность тренировки, что в свою очередь ведёт к ускорению сжигания жировых запасов, и увеличению нагрузки на мышцы, тем самым ускоряя их рост. Помогает лучше сконцентрироваться на технике упражнений. Кофеин входит в состав многих жиросжигателей, креатина с транспортной системой, пампинг-комплексов, энергетиков и других добавок.

Практически каждый производитель спортивного питания выпускает добавки с гуараной. Фактически это длительно действующий кофеин с рядом других стимуляторов. Гуарана абсолютно легальна и имеет невысокую стоимость, что делает её одним из самых популярных тоников.

Также кофеин присутствует в составе большинства предтренировочных комплексов и жиросжигателей. Наиболее популярные из них:

Наиболее оптимальное время приёма спортивных добавок с кофеином — за 30 минут до тренировки. Практически все жиросжигатели проявляют свой максимальных эффект при употреблении перед тренингом.

Рекомендуемые дозы кофеина[править | править код]

Оптимальные дозы кофеина зависят во многом от физиологических особенностей человека и привыкания. При систематическом употреблении кофеин-содержащих напитков и добавок повышается толерантность организма, в этом случае легко переносятся относительно большие дозы кофеина 200-400 мг. У некоторых людей симптомы передозировки начинаются уже с дозы 100 мг. Поэтому все кофеин-содержащие добавки следует начинать принимать с постепенным увеличением дозы.

Системный обзор[14] потенциальных побочных эффектов потребления кофеина здоровыми взрослыми, беременными женщинами, подростками и детьми подтвердил следующие рекомендации: ≤400 мг / день (4 чашки кофе) для взрослых, ≤300 мг / сут для беременных женщин и ≤2,5 мг / кг / день для детей и подростков.

Побочные и общие эффекты кофеина наглядно проиллюстрированы на рисунке. Беременные и кормящие матери должны избегать приём кофеин-содержащих спортивных добавок.[15]. Люди в возрасте старше 50 должны с особой осторожностью принимать спортивное питание с кофеином. [16] При возникновении серьёзных побочных эффектов прекратите приём продукта.

Симптомы отравления кофеином

Распространено мнение, что кофеин особенно опасен для сердца, так как вызывает его «перегрузку». Однако в исследованиях не было чётко определено, что стимулирующее влияние кофеина на сердце можно расценивать побочный эффект. К тому же это вещество расширяет коронарные сосуды и улучшает реологические свойства крови, что может даже снижать риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта и других заболеваний.
Следует подчеркнуть, что опасно не употребление этого вещества, а злоупотребление и передозировка.

О вреде увлечения кофе[править | править код]

Ежедневное употребление кофеина рано или поздно приводит к истощению нервной системы и снижению умственной и физической работоспособности. Даже очень здоровым людям не рекомендуется пить кофеинсодержащие напитки чаще 2 раз в неделю. Кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции: он повышает сокоотделение всех пищеварительных желёз и плотность желудочного сока, что способствует развитию гастрита и обострению язвенной болезни. Кофеин и другие алкалоиды кофе резко ускоряют продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту — в результате пища не успевает полностью перевариваться. Возникают процессы гниения и брожения в кишечнике. По этой причине не следует запивать пищу чаем или кофе. Если уж употреблять кофеинсодержащие напитки, то строго натощак, как минимум за 1 ч до еды — как принято во многих странах.

Кофеин — алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2 %), семенах кофе (1—2 %), семенах какао, орехах кола; также может быть получен синтетическим путём. По строению и фармакологическим свойствам кофеин близок к теобромину и теофиллину; все три названных алкалоида относятся к группе метилксантинов, но из них наиболее сильное возбуждающее влияние на ЦНС оказывает кофеин. Меньшее действие оказывает теофиллин, ещё меньшее — теобромин; теофиллин сильнее стимулирует сердечную деятельность и диурез, меньше выражено действие теобромина, ещё меньше — кофеина. В связи с этими различиями в силе действия кофеин используется преимущественно как стимулятор ЦНС.

Кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре большого мозга; в соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Большие дозы могут, однако, привести к истощению нервных клеток. Действие кофеина (как и других психостимулирующих средств) в значительной степени зависит от типа высшей нервной деятельности; поэтому дозирование кофеина должно производиться с учётом индивидуальных особенностей нервной деятельности. Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры.

В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими (пуриновыми или аденозиновыми) рецепторами мозга, эндогенным лигандом для которых является пуриновый нуклеозид — аденозин. Структурное сходство молекул кофеина и аденозина способствует этому. Поскольку аденозин рассматривается как фактор, уменьшающий процессы возбуждения в мозге, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. При длительном применении кофеина возможно образование в клетках мозга новых аценозиновых рецепторов, что приводит к постепенному уменьшению действия кофеина. Вместе с тем при внезапном прекращении введения кофеина аденозин связывает все доступные рецепторы, что может привести к усилению торможения с явлениями утомления, сонливости, депрессии и др.

Бельгийской научно-исследовательской лабораторией «Nestec» разработан новый препарат кофеина пролонгированного действия. Этот препарат пролонгированного действия позволяет значительно продлевать период стимулирующего действия кофеина, сохраняя при этом такую концентрацию кофеина в организме, которая не вызывает побочного действия. Исследования показывают, что приём 300 мг нового препарата даёт возможность обходиться без сна в течение 24—48 ч. При этом не происходит существенного накопления кофеина в тканях организма, и возможность патологического действия этого препарата на сердечно-сосудистую систему исключается.

  1. ↑ http://www.alzheimersresearchuk.org/news-detail/11204/Report-links-coffee-consumption-to-lower-Alzheimers-risk/
  2. ↑ http://annals.org/aim/article-abstract/2643433/association-coffee-consumption-total-cause-specific-mortality-among-nonwhite-populations
  3. ↑ http://www.medikforum.ru/news/medicine_news/30424-kofe-vo-vremya-raboty-polezen-ne-vsem.html
  4. ↑ http://www.karger.com/Article/Abstract/439110
  5. ↑ http://med.stanford.edu/news/all-news/2017/01/caffeine-may-counter-age-related-inflammation-study-finds.html
  6. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18458357
  7. ↑ Daly JW, Jacobson KA, Ukena D. (1987). «Adenosine receptors: development of selective agonists and antagonists.». Prog Clin Biol Res. 230 (1):  :41–63.
  8. ↑ Armstrong LE, Casa DJ, Maresh CM, Ganio MS (2007). «Caffeine, fluid-electrolyte balance, temperature regulation, and exercise-heat tolerance». Exerc. Sport Sci. Rev. 35 (3): 135–140.
  9. ↑ http://arnop.unimaas.nl/show.cgi?fid=7943
  10. ↑ Schubert M. M. et al. Coffee for morning hunger pangs. An examination of coffee and caffeine on appetite, gastric emptying, and energy intake //Appetite. – 2014. – Т. 83. – С. 317-326.
  11. ↑ Gavrieli A. et al. Effect of different amounts of coffee on dietary intake and appetite of normal‐weight and overweight/obese individuals //Obesity. – 2013. – Т. 21. – №. 6. – С. 1127-1132.
  12. ↑ Greenberg J. A., Geliebter A. Coffee, hunger, and peptide YY //Journal of the American College of Nutrition. – 2012. – Т. 31. – №. 3. – С. 160-166.
  13. ↑ Sweeney P. et al. Caffeine increases food intake while reducing anxiety-related behaviors //Appetite. – 2016. – Т. 101. – С. 171-177.
  14. ↑ http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517301709
  15. ↑ «Kaiser Permanente Study Shows Newer, Stronger Evidence that Caffeine During Pregnancy Increases Miscarriage Risk». Retrieved 2009-08-03.
  16. ↑ Greenberg, J.A.; Dunbar, CC; Schnoll, R; Kokolis, R; Kokolis, S; Kassotis, J (2007). «Caffeinated beverage intake and the risk of heart disease mortality in the elderly: a prospective analysis». Am J Clin Nutr 85 (2): 392–8.

Кофеин в бодибилдинге | Бомба тело


Для чего нужен кофеин в бодибилдинге, польза кофеина, в чём содержится кофеин ,сколько можно пить кофе в сутки.

Можно встретить много мыслей по поводу кофеина, одни говорят, что он отличный предтреник, другие что усиливает обмен веществ и приводит к жиросжиганию, третьи утверждают, что это обычный стимулятор нервной системы и на состояние фигуры никакого влияния не оказывает. Ниже будут рассказаны только истинные результаты влияния кофеина на организм человека.

 

Кофеин польза

 

1.Улучшает работоспособность

В результате проведённых экспериментов на 2 группах испытуемых, было выявлено, что та группа которая принимала кофеин в количестве 150гр. до тренировки:

  • выполнили на 2-3 повторения больше в таких упражнениях как становая тяга и приседания;
  • на 4,5% сократили время отдыха между подходами;
  • за всю тренировку количество подходов в упражнениях выросло на 4-5

Это говорит о том, что кофеин блокирует рецепторы нервной системы, которые отвечают за ощущение усталости. Однако не стоит его употреблять каждый раз перед тренингом, иначе организм адаптируется к нему и не даст должного эффекта, его следует принимать только перед тяжёлой тренировкой.

 

2.Усиливает ментальную концентрацию

Вы задавались вопросом, почему многим кофе по утрам даёт возможность взбодриться?! Это происходит благодаря тому, что кофеин тормозит действие разнообразных нейромедиаторов, которые отвечают за процесс расслабления. При этом приём кофеина усиливает работу гормона дофамина, отвечающего за чувство наслаждения.

Кроме этого кофеин в бодибилдинге усиливает концентрацию на выполнении упражнений, это было выявлено при тренировке бейсболистов с железом, однако дозировка не должна превышать 300мг. иначе наблюдается противоположный эффект ведущий в расслаблению мышц и потери концентрации.

 

3.Уменьшает после тренировочную боль

Этот эффект наблюдается в результате снижение деятельности вещества аденозин, он отвечает за подавление бодрости. Блокируя аденозин, кофеин снижает болезненные ощущения, вызванные этим компонентом.

 

4.Ускоряет процесс восстановления

Согласно научным данным, после тренировки совместный приём кофеина с быстрыми углеводами, ускоряет восстановление гликогена на 66%.

Запомните, прямое отношение кофеин к процессу жиросжигания или набора массы не имеет, он действует на нервную систему, благодаря чему вы можете работать интенсивнее, что позволить добиться большого результата, как в плане создания атлетической фигуры, так и в плане избавления от лишних жировых отложений.

Сколько можно пить кофе?

Суточная норма употребления кофе в день является 400 мг. данная норма содержится примерно в 2-3 чашках напитка.

Чтобы проще было понять ниже наглядно показана концентрация кофеина в разных кофейных напитках на 1 порцию :

  • 70-80 мг. содержит в капучино;
  • 80-130 мг. включает экспрессо;
  • 60-100 мг. содержит растворимый кофе;
  • 110-170 мг. максимальная концентрация сваренного в турке;
  • 100 мг. содержат 1,5 ч. ложки натурального молотого кофе.

Для беременных дневная норма кофе не должна превышать 200 мг., грубо говоря 1-2 чашки напитка.

Знаете ли вы, что при употреблении 1 гр. кофеина в сутки (6-10 чашек) начинается аритмия, рост артериального давления и тахикардия, а смертельной дозой является употребление в сутки 10 гр. (60-100 чашек).

Кофеин в чём содержится

 

1.Кофеин в спортивном питании

Вы можете купить кофеин в составе спортивного питания, но большого жиросжигания от него не стоит ждать. Не стоит принимать повышенных доз: иначе при переборе может наблюдаться кроме усиленного сердцебиения – раздражительность, потливость, бессонница, дрожь в конечностях.

 

2.Кофеин в таблетках

Включает в себя бензоат натрия и синтетический кофеин, выпускают его в таблетках по 100 мг. Принимать необходимо перед началом тренировки по 1-2 таблетки, что позволяет увеличить физическую активность, снять сонливость и хроническую усталость.

 

3.Натуральный кофе

Старайтесь принимать всегда обычный чёрный молотый кофе, а в таблетках и в виде спортивного питания оставьте на крайний случай. Ведь чашка горячего кофе, это вкусно и приятно.

Рекомендуем Вам:

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОФЕИНА В БОДИБИЛДИНГЕ, ПАУЭРЛИФТИНГЕ и ФИТНЕСЕ, КОМУ, КАК и ЗАЧЕМ НУЖЕН КОФЕИН, ПОКАЗАНИЯ и ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Кофеин в бодибилдинге используется достаточно часто, как, впрочем, и в других си­ло­вых ви­дах спор­та, что иногда ведет к проблемам с сердцем и другим побочным эф­фек­там, по­это­му необходимо разобраться с тем, когда, сколько и кому принимать ко­фе­ина. При­чем, осо­бен­но внимательно стоит отнестись к различным смесям, типа пред­тре­ни­ро­воч­ных ком­п­лек­сов, в ко­то­рые иногда ставят такое и столько, что при одном проч­те­нии со­с­та­ва лы­си­на вста­ет дыбом. А любители, особенно юные, которые пла­ни­ру­ют стать ге­ра­как­ла­ми за 3-4 месяца, состав спортивного питания не читают, пьют вся­кую от­ра­ву, а по­том по­лу­ча­ют такие побочки, которые люди за 10 лет пользования фар­мой не ло­вят.

КОФЕИН В БОДИБИЛДИНГЕ

Кофеин в бодибилдинге используется строго по назначению, то есть, запланировано. На­при­мер, ес­ли у Вас какая-то сложно составленная программа, которая предполагает тя­же­лые тре­ни­ров­ки раз в 1-2 недели, то в какой-то фазе программы может быть ак­ту­а­лен при­ем ко­фе­и­на в эти дни. А вот, если Вы устали, не выспались, Вам не хочется ид­ти тре­ни­ро­вать­ся, но Вы ни за что не хотите идти спать, «no pain – no gain», на­смот­ре­лись мо­ти­ва­ци­он­ных ви­део, вкололи или проглотили кофеин и пошли на тре­ни­ров­ку, тог­да Вы поступили неправильно. Единственным оправданным разовым при­е­мом до­пин­га мо­гут быть только соревнования, в частности, пауэрлифтеры перед стар­та­ми час­тень­ко при­ни­ма­ют именно кофеин, поскольку он помогает скон­цен­три­ро­вать­ся и со­брать­ся. В любом другом случае прием допинга должен носить сис­те­ма­ти­чес­кий ха­рак­тер.

Кофеин: характеристика

Кофеин – это алколоид, способный стимулировать работу центральной нервной си­с­те­мы, яв­ля­ет­ся экстрактом растений кофе, чая, матэ, гуараны, коки и других. Кофеин в бо­ди­бил­дин­ге ис­поль­зу­ют по­то­му, что он способен блокировать рецепторы аденозина, сти­му­ли­ро­вать сек­ре­цию ад­ре­на­ли­на, увеличивать чувствительность к кальцию и уг­не­тать фер­мент фос­фо­ди­эс­те­ра­зы. Блокировка рецепторов аденозина бодрит, по­с­коль­ку мозг по­ни­ма­ет, что нужно лечь спать тогда, когда аденозин отделяется от ре­цеп­то­ров. Ко­фе­ин схож с аденозином, поэтому, присоединяясь к его рецепторам, соз­да­ет лож­ное ощу­ще­ние бод­рос­ти, но при этом ни мозг, ни остальные системы ор­га­низ­ма не вос­ста­нав­ли­ва­ют­ся.

АТЛЕТ ПОЗИРУЕТ

Адреналин и кальций увеличивают силовые показатели атлета, причем не в перспективе при дли­тель­ной на­г­руз­ке, а в разовых повторениях. Угнетение накопления фермента фос­фо­ди­эс­те­ра­зы ве­дет к увеличению выносливости и высвобождению жирных кислот в кровь, бла­го­да­ря че­му ко­фе­ин и оказывает жиросжигающий эффект. Кроме того, ко­фе­ин по­мо­га­ет уве­ли­чить спо­соб­ность диафрагмы к сокращениям, что так же по­ло­жи­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на вы­нос­ли­вос­ти ат­ле­та. Другими словами, кофеин делает человека более скон­цен­три­ро­ван­ным, по­з­во­ля­ет ин­тен­сив­нее сокращать мышцы и делать это дольше. Меж­ду про­чим, спо­соб­ность кофеина ускорять липолиз позволяет организму менее ин­тен­сив­но ис­поль­зо­вать гли­ко­ген, что препятствует процессам катаболизма во время тре­нин­га.

Естественно, не все так ладно в королевстве датском, есть у кофеина и побочные эф­фек­ты. Во-пер­вых, повышается давление, во-вторых, является антагонистом креатина, в третьих, ус­ко­ря­ет про­хож­де­ние пищи, в четвертых, вызывает мочегонный эффект и мо­жет спро­во­ци­ро­вать диа­рею. Повышения артериального давления избежать не­воз­мож­но, кон­фликт с креатином нивелировать так же нельзя, а вот остальные эф­фек­ты мож­но ку­пи­ро­вать. Ес­ли Вы не будете злоупотреблять кофеином и будете при­ни­мать его хотя бы че­рез час после еды, то остальные побочки Вам не страшны. Что ка­са­ет­ся креа­ти­на, то Вы дол­жны учесть, что прием этих двух добавок по отдельности бо­лее эф­фек­ти­вен, но, в прин­ци­пе, прием креатина и кофеина более эффективен, чем при­ем од­но­го ко­фе­и­на.

ДЕВУШКА ПЬЕТ КОФЕ

Повышение артериального давления является главной побочкой, которая не позволяет иг­рать­ся с ко­феи­ном бо­ди­бил­де­рам. Именно этот побочный эффект в конце концов при­во­дит к ин­фарк­ту миокарда, особенно в том случае, если атлет не тренирует серд­це и ис­поль­зу­ет так же гормон роста со стероидами. Статистика смертей мо­ло­дых бо­ди­бил­де­ров и силовиков, увы, оставляет желать лучшего! Большинство мо­ло­дых ат­ле­тов уш­ло имен­но из-за ин­фарк­та миокарда. И это главная причина, почему мы не ре­ко­мен­ду­ем Вам ис­поль­зо­вать подобный допинг на постоянной основе. А, если уж Вы и ре­ши­ли ис­поль­зо­вать какую-то добавку, позволяющую увеличить интенсивность, тог­да уж будь­те так доб­ры, уз­най­те её побочные эффекты и ни в коем случае не поль­зуй­тесь раз­лич­ны­ми сме­ся­ми с неизвестным составом.

Как использовать кофеин в бодибилдинге

Расчетной дозировкой кофеина является 3-6мг на каждый килограмм собственного веса, при­чем, на­чи­нать нуж­но с минимальных дозировок. Лучше всего кофеин сработает в том слу­чае, ес­ли Вы не увлекаетесь кофе, или, вообще, не получаете его ежедневно из ка­ких-то на­пит­ков. Ста­вят кофеин из расчета, что он максимально реализуется через 60 ми­нут пос­ле при­е­ма. Наи­бо­лее разумно подбирать время так, чтобы максимального эф­фек­та до­бав­ка до­с­ти­га­ла во время самого тяжело упражнения за тренировку. Если же Вы при­ни­мае­те ко­фе­ин в ка­чест­ве жи­ро­сжи­га­те­ля, тогда его необходимо ставить минут за 20 до тре­ни­ров­ки, ко­то­рая дол­жна длить­ся не меньше 60 минут, причем речь идет об аэ­роб­ной тре­ни­ров­ке. Ес­ли же Вы применяете кофеин для сохранения силовых по­ка­за­те­лей на низ­ко­уг­ле­вод­ке, тог­да ре­жим приема препарата должен быть таким же, как и во вре­мя на­бо­ра мас­сы.

БОДИБИЛДЕРЫ ТРЕНИРУЮТСЯ

Что касается приема кофеина пауэрлифтерами или силовиками перед соревнованиями, с целью соб­рать нес­коль­ко до­пол­ни­тель­ных килограмм, то в таком случае необходимо от­ка­зать­ся от ко­фе за 1-2 недели до чемпионата, чтобы улучшить чувствительность ор­га­низ­ма к ко­фе­ину. Если Вы заядлый кофеман, тогда стоит проверить реакцию ор­га­низ­ма на от­каз от кофе во время межсезонья, дабы избежать эксцессов во время стар­тов. Так же Вам сто­ит учесть, что пить кофе больше 3-4 чашек в день не ре­ко­мен­ду­ет­ся в прин­ци­пе, по­с­коль­ку это вредит нервной системе, сердцу и вызывает то­ле­рант­ность к ве­щест­ву. Под­хо­ди­те ко всему с умом, и помните, что залогом успеха в спор­те яв­ля­ет­ся, преж­де все­го, здоровье, и рекорды необходимо ставить не вопреки, а бла­го­да­ря ему!

Спортивное питание

Правда о кофеине! | Bodybuilding.com

Кофеин полезен. Подожди, нет, тебе плохо. Поцарапайте это … это хорошо для вас.

Вы когда-нибудь чувствовали, что находитесь в круговерти, когда дело касается научных и других экспертных мнений и мнений о кофеине? Кажется, что через день в новостях появляется заголовок о том, как кофе и другие формы кофеина могут помочь вам предотвратить диабет, лечить головные боли, контролировать астму, снизить риск заболевания Паркинсоном и даже помочь вам похудеть.

И как раз когда вы в восторге от кофеина, вы слышите сообщения о том, что кофе может закупорить ваши артерии, вызвать опасное сердцебиение, способствовать проблемам у людей, склонных к остеопорозу, и вызвать у вас тягу к углеводам (что никогда не помогает похудеть). [1]

Так в чем же правда?

Если вы просмотрите последнюю литературу, вы найдете более 19 000 исследований, в которых изучаются различные преимущества и недостатки употребления кофеина. По данным Института исследований кофе при Университете Вандербильта, кофе приносит наибольшую пользу.Как правило, избегать употребления кофеина рекомендуется только определенным группам людей (например, беременным женщинам или людям с сердечными заболеваниями).

Другими словами, вам не нужно отказываться от утреннего кофе. Это особенно верно, если вы пытаетесь быстро похудеть. Читайте дальше …

Может ли кофеин помочь вам похудеть?

Вы, наверное, заметили, что кофеин является основным ингредиентом многих популярных таблеток для похудения, а также самодельных таблеток для сжигания жира. И вы, вероятно, также слышали, как эксперты предлагают вам пить кофе или другие напитки с кофеином, чтобы помочь вам сбросить вес.Все это вызывает вопрос: действительно ли кофеин помогает похудеть?

Ответ — да. И это в первую очередь помогает похудеть двумя способами:

1. Повышая метаболизм

Прием кофеина запускает процесс липолиза, когда ваше тело выделяет свободные жирные кислоты в кровоток. Это происходит, когда ваше тело расщепляет запасы жира, чтобы преобразовать его в энергию. Другими словами, кофеин немного ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир.[2]

2. Повышая уровень энергии

Если есть что-то, что все знают о кофе и подобных напитках и таблетках, так это то, что кофеин является стимулятором. Это увеличивает бдительность и временно предотвращает сонливость, что означает, что вы можете выполнять определенные задачи дольше.

Однако это не ограничивается только умственными задачами. Сюда также входят физические задачи, такие как бег или поднятие тяжестей. Это означает, что небольшая порция кофеина может дать вам энергию, которая вам нужна на 100% во время тренировки.А 100% тренировок в тренажерном зале означает, что вы быстрее добьетесь желаемых результатов.

Итак, теперь, когда мы установили, что кофеин действительно может помочь вам в ваших усилиях по снижению веса, это подводит нас к следующему вопросу.

Сколько кофеина вам нужно?

На этот вопрос сложно ответить, поскольку разные люди по-разному реагируют на кофеин. Я уверен, вы понимаете, о чем я говорю — некоторые люди выпивают одну чашку кофе, и все они подпрыгивают на несколько часов. Другие могут пить чашку за чашкой в ​​течение всего дня с, казалось бы, очень незначительным эффектом.

Совет

Если вы пьете много кофеина и, следовательно, имеете к нему высокую толерантность, вы можете сначала подумать о том, чтобы избавиться от зависимости и позволить своему телу на время привыкнуть к отсутствию кофеина. Таким образом, когда вы в конце концов все-таки проглотите небольшое количество кофеина, эффект от этого действительно улучшится.

Если вы не употребляете регулярно много кофеина, пара сотен миллиграммов, вероятно, даст заметный эффект. Вы можете начать со 100 миллиграммов, чтобы увидеть, как это работает, а затем увеличьте дозу до 200 миллиграммов.Затем вы можете увеличить дозу на 50 миллиграммов, если вы все еще не чувствуете никаких эффектов.

Вы можете получать кофеин в различных формах, в том числе:

Но вот в чем проблема

Если вы не принимаете кофеин в форме таблеток или стандартной жидкости, трудно сказать, сколько кофеина вы на самом деле получаете. Кофе содержит значительно больше кофеина, чем чай или шоколад. Однако разные марки кофе и даже разные степени обжарки имеют разный уровень кофеина, поэтому сложно сказать точно, сколько кофеина содержится в каждой чашке.Однако хорошее практическое правило состоит в том, чтобы вычислить, что в каждой чашке кофе содержится от 80 до 125 миллиграммов кофеина.

Таким образом, если вы хотите проглотить кофеин через кофе, начните с одной чашки, чтобы увидеть, как вы себя чувствуете. При необходимости вы можете выпить чашку или две дополнительных, чтобы повысить свою энергию и бдительность. Лично мне иногда нравится добавлять кофе в протеиновый коктейль. Это вкусно и дает мне импульс, необходимый для отличной тренировки!

Кофеин — это здорово, но будьте осторожны

Мы установили, что кофеин может ускорить похудание.Но это также может помешать им, если вы сделаете эти ошибки …

Получение кофеина из сладких или высококалорийных напитков

Если вы получаете кофеин через сладкий энергетический напиток или высококалорийный модный кофе (например, капучино), то вы приносите больше вреда, чем пользы. Лучше придерживаться черного кофе или даже таблеток с кофеином.

Слишком много кофеина

Слишком много кофеина вредит вашему здоровью. Это может вызвать учащенное сердцебиение, заставить вас нервничать и вызвать целый ряд других симптомов, таких как тошнота.Если вы обычно не употребляете кофеин, просто начните с небольшого количества, чтобы посмотреть, как на него отреагирует ваше тело. И даже если вы к этому привыкли, убедитесь, что не передозируете.

Употребление кофеина в группе «высокого риска»

Если вы беременны, у вас проблемы с сердцем или у вас есть другие уязвимые места или болезни, сначала поговорите со своим врачом, прежде чем принимать кофеин.

Пристрастие к кофеину

Кофеин — это наркотик, в особенности стимулятор. Таким образом, он воздействует на определенные системы вашего тела.И если вы перестанете принимать его после того, как употребляете его постоянно, вы быстро почувствуете эффекты отмены (например, головные боли). Таким образом, вам необходимо следить за тем, сколько вы употребляете, чтобы быть уверенным, что у вас не возникнет зависимость или не разовьется высокая толерантность.

Заключение

Если вы в настоящее время не пьете кофе или не получаете кофеин другими способами, вам не нужно начинать его принимать. Без него вы можете добиться хороших результатов в похудании и фитнесе.

Однако, если вы уже пьете кофе или регулярно потребляете кофеин, хорошая новость заключается в том, что вам не нужно останавливаться.Поскольку он кажется более полезным, чем вредным — и поскольку он дает вам небольшое преимущество в тренажерном зале, — вы можете продолжать наслаждаться кофеином. Просто делайте это умеренно, чтобы не впасть в зависимость.

Список литературы
  1. Кирххаймер, Сид. Рецензия: Майкл В. Смит, доктор медицины. (2004) Кофе — новая здоровая пища? Архив функций WebMD. По состоянию на сентябрь , 2010 г.
  2. «Кофеин». База знаний по фармакогенетике и фармакогеномике. HTTP: // WWW.Pharmgkb.org

.

Повысьте эффективность тренировок с кофеином

Ничто так не доставляет удовольствия перед тренировкой, как кофеин. Неудивительно, что таблетки и напитки с кофеином — самая распространенная категория добавок среди бодибилдеров, спортсменов и посетителей тренажерного зала. Исследование за исследованием показывали, что кофеин может повысить бдительность, заострить внимание, улучшить настроение, улучшить переносимость боли, вызванной упражнениями, помочь сжигать жир и помочь спортсменам больше работать в тренажерном зале и заниматься спортом.

Фактически, кофеин настолько эффективен, что до 2004 года его использование было запрещено Всемирным антидопинговым агентством. Я знаю, о чем вы думаете: «Запретить кофеин? Да, верно. Все его употребляют!» И это было в основном то направление мышления, которое положило конец запрету, поскольку невозможно было эффективно установить «пороговый уровень» между использованием в социальных сетях и злоупотреблениями. С тех пор образцы мочи показали, что более 75 процентов элитных спортсменов регулярно употребляют кофеин во время соревнований.

Это ничего не говорит о том, что он используется не спортсменами дома, на работе или, в некоторых случаях, почти все время.Сегодня 90 процентов жителей Северной Америки регулярно употребляют этот слегка горький психоактивный стимулятор в той или иной форме, и по крайней мере 80 процентов из нас делают это ежедневно.

Принимаете вы его или нет, но знаете ли вы, что такое кофеин и для чего он нужен? Вот что говорят ученые о том, как самый популярный в мире стимулятор может помочь в тренировках.

Откуда берется кофеин?

В природе кофеин является сильнодействующим инсектицидом, который растения вырабатывают для уничтожения некоторых вредителей, но, что интересно, не всех насекомых.Кофеин на самом деле улучшает память и улучшает здоровье насекомых-опылителей, таких как пчелы.

Подобно шоколаду и гранату, о которых я говорил в двух предыдущих статьях, кофеин, кажется, потребляли с самых первых дней в истории человечества. Таким образом, у него есть несколько историй происхождения, в том числе китайская легенда, в которой древний император Шеннун случайно обнаружил чай в 3000 году до нашей эры после того, как некоторые листья упали в сосуд с кипящей водой.

Кофеин на самом деле улучшает память и улучшает здоровье насекомых-опылителей, таких как пчелы.

Верно это или нет, но люди, кажется, пили напитки с кофеином столько, сколько мы можем измерить, и считали их незаменимыми почти столько же. Древний китайский философ Лао-Цзы — парень «научите человека ловить рыбу» — еще в VI веке до нашей эры называл чай «эликсиром жизни».

У кофе более ограниченная история, восходящая к арабской культуре 14-15 веков, где он был предметом лояльности и споров как популярный способ бодрствовать во время вечерней молитвы.Оттуда не потребовалось много времени, чтобы путешествовать по торговым путям в Европу вместе с чаем и, вскоре после этого, питьевым шоколадом.

Позже кофеин был впервые выделен в начале 1800-х годов немецкими химиками, а вскоре и их французскими коллегами. Отсюда и его название, происходящее от немецкого слова Kaffee и французского cafe , оба из которых относятся к кофе.

Соответственно, большая часть кофеина, который мы потребляем сегодня, извлекается из растений в процессе декофеинизации кофе или чая.

Как это влияет на производительность?

Кофеин воздействует на центральную нервную систему, способствуя возбудимости спинного мозга и задействованию мышечных волокон, одновременно уменьшая ощущение усталости и мышечной боли. Было продемонстрировано, что он улучшает физическую работоспособность во всех видах спорта, а также снижает умственную усталость.

Кофеин может улучшить работоспособность в различных видах спорта и снять усталость.

Среди преимуществ, которые он показал:

  • Спортсмены на выносливость улучшили свои показатели в среднем на 3.3 процента (некоторые сообщили об увеличении до 17 процентов).
  • Показатели в силовых и силовых видах спорта улучшились на 20 процентов.
  • У

  • Sprinters производительность улучшилась в среднем на 6,5 процента.
  • Тяжелоатлеты улучшили свои показатели в среднем на 9,5 процента.
  • Уровень воспринимаемого напряжения (утомляемости) снижается в среднем на 6 процентов.

Есть ли побочные эффекты?

Чрезмерное употребление кофеина может способствовать возникновению беспокойства, как большинство из нас обнаружило в своих первых юношеских увлечениях.Однако есть несколько других моментов, о которых вам следует знать.

1. Гидратация

Кофеин обладает легким мочегонным эффектом, который, как считается, ведет к обезвоживанию, но эффект незначительный. Было доказано, что напитки с кофеином так же хорошо увлажняют, как и напитки без кофеина. Тем не менее, при употреблении кофеина рекомендуется увеличить потребление жидкости, особенно если вы тренируетесь в жаркой и влажной среде.

2. Наркомания

Кофеин вызывает привыкание, и у обычных потребителей более 200 мг в день может возникнуть синдром отмены.Симптомы могут длиться 2–9 дней и включать головные боли, беспокойство, депрессию и тягу к еде. Вы можете уменьшить эти побочные эффекты, снизив дозировку до тех пор, пока не будет достигнута желаемая.

3. Сон

Некоторые из нас усваивают кофеин быстро, другие — медленно. Насколько сильно это повлияет на вас и как долго, будет зависеть от человека к человеку. Если вы чрезвычайно чувствительны к кофеину или склонны к беспокойству, ограничьте его потребление. Это может показаться очевидным, но удивительно, как много людей задаются вопросом, почему они плохо спят, в то время как ответ находится прямо перед ними.

Если вы чрезвычайно чувствительны к кофеину, ограничьте его общее потребление и не употребляйте его, пока не разберетесь.

Какие источники самые популярные?

Исследования показывают, что независимо от того, пьете ли вы кофеин или принимаете его в виде таблеток, мало влияет на спортивные результаты. Однако есть некоторые дополнительные преимущества для здоровья, если принимать его из натуральных источников. Вот наиболее распространенные способы употребления кофеина, их преимущества и ограничения.

1. Кофе

  • Капельный кофе: 60-180 мг на 6 унций.
  • Эспрессо: 70-80 мг на 1,5 унции.
  • Без кофеина: 2-5 мг на 6 унций.

Эта обычная система доставки кофеина наполнена антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить окислительное повреждение мышц при поднятии тяжестей.

Одним из существенных недостатков является то, что уровни сильно различаются в зависимости от методов приготовления и типов зерен.

2. Кофейные напитки в банках / бутылках

70-180 мг на 8 унций.

Широко доступен, обычно с добавлением некоторого количества белка в виде молока, хотя в большинстве также есть сахар. Также сложно точно определить, сколько кофеина вы получаете.

3. Чай

40-80 мг на 5 унций.

Чай богат антиоксидантами, в частности, галлатом эпигаллокатехина или EGCG, который, как было доказано, обладает способностью сжигать жир. Содержание кофеина в чае сильно различается, хотя черный чай обычно содержит больше, чем зеленый.

4. Безалкогольные напитки

40-50 мг на 12 унций.

Содержание кофеина в безалкогольных напитках варьируется от незначительного до большого. Если вы не выберете диетический вариант, они также обычно содержат много сахара и искусственных ингредиентов.

5. Кофеин в капсулах

100-200 мг на таблетку

При цене 0,10 доллара за порцию или меньше, это, пожалуй, самый доступный и эффективный способ употребления кофеина, не беспокоясь о том, что еще в нем содержится.

Оборотная сторона: одна таблетка может заставить вас нервничать, если вы никогда не пробовали ее раньше, поэтому начните с небольших доз.

6. Темный шоколад

12 мг на унцию.

Как я уже говорил ранее, шоколад содержит мощный антиоксидант эпикатехин среди других, несомненно, полезных для здоровья ингредиентов, но он также обычно содержит сахар. Выберите продукт с содержанием какао не менее 70 процентов, который содержит больше эпикатехина и меньше сахара.

7. Энергетические напитки

75-120 мг на 8 унций.

Они удобны, но обычно содержат сахар, если только вы не выберете варианты без сахара. Это также относительно дорогой способ употребления кофеина.

8. Энергетический выстрел

140-200 мг

Обычно они не содержат добавленных сахаров, но по-прежнему дороги. FDA не требует, чтобы они указывали содержание кофеина на этикетках, поэтому вы можете не знать точно, сколько кофеина вы получаете.

9. Гели

30-100 мг на гель

Пакеты с гелем с углеводами предназначены для спортсменов на выносливость, иногда содержат кофеин для повышения уровня сахара в крови.Не все гели содержат кофеин, поэтому, если вы определенно хотите кофеин или нет, обратите внимание на этикетку. Их следует запивать большим количеством воды.

10. Экстракт зеленого чая

Неизвестно

Хотя данные показывают, что зеленый чай влияет на обмен веществ, большинство производителей не указывают точное содержание кофеина в этом популярном жиросжигателе.

11. Мята с кофеином / жевательная резинка

  • Жевательная резинка: 30-50 мг на палочку
  • Мяты: Менее 100 мг на мяту

Кофеин в этих новых лакомствах быстро впитывается, но недостатком является то, что большинство сортов не могут адекватно маскировать едкий вкус самого кофеина.У них плохой вкус.

12. Предтренировочные добавки / Жиросжигатели

150-300 мг

Они удобны и часто комбинируются с другими предтренировочными продуктами, включая креатин, бета-аланин, аргинин и цитруллин. Вы также можете добавить свой любимый напиток, чтобы следить за калориями.

Как мне это взять?

Если вы похожи на большинство людей, вам не нужно, чтобы я рассказывал вам, как принимать кофеин, потому что вы уже это делаете. Но, с точки зрения спорта, вот пара моментов, которые следует учитывать, чтобы добиться максимальной производительности:

Дозировка

Вы можете почувствовать действие кофеина уже с 20 мг (0.3 мг / кг массы тела). Если вы никогда не использовали его раньше, начните с самой низкой дозы и увеличивайте ее соответственно.

Преимущества кофеина, по-видимому, максимальны при приеме около 200 мг (3 мг / кг веса тела), без каких-либо дополнительных преимуществ при более высоких дозах. В очень высоких дозах (6 мг / кг массы тела или 400 мг4) кофеин может начать снижать работоспособность и увеличивать тревожность и уровень кортизола. Возможно, вы думаете, что это не относится к вам, но многие люди принимают несколько веществ, содержащих кофеин, не осознавая, сколько всего кофеина они потребляют.

Принимаете ли вы 100 мг кофе, 150 мг средства для сжигания жира и 200 мг (или больше) перед тренировкой в ​​одно и то же утро? Это много кофеина. Если вы испытываете такие симптомы, как дрожь, беспокойство, нервозность или учащенное сердцебиение, уменьшите дозировку.

Сроки

Уровень кофеина в крови достигает максимума примерно через 60-90 минут после употребления. Поэтому принимать его следует за 1-2 часа до тренировки.

Помните, что кофеин имеет относительно длительный период полувыведения — около шести часов, что означает, что если вы примете таблетку 200 мг за 6 р.м., в полночь в вашем теле останется половина этого количества. Если вы не будете осторожны, это может повлиять на ваш цикл сна.

Список литературы
  1. др., G.M.S.e., Влияние кофеина на спортивные показатели выносливости: систематический обзор. , Журнал Strength and Conditioning Research, 2009. 23 (1): p. 315-24.
  2. Astorino, T.A., R.L. Rohmann, K. Firth, Влияние приема кофеина на максимальную мышечную силу при однократном повторении. Eur J Appl Physiol, 2008. 102 (2): стр. 127-32.
  3. Дэвис, Дж. М. и др., Воздействие кофеина и аденозина на центральную нервную систему на усталость. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 2003. 284 (2): стр. R399-404.
  4. Graham, T.E. и L.L. Spriet, Ответы метаболизма, катехоламинов и физической нагрузки на различные дозы кофеина. J. Appl Physiol (1985), 1995. 78 (3): стр. 867-74.
  5. Beaven, C.M., et al., Дозовое действие кофеина на реакцию тестостерона и кортизола на упражнения с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab, 2008 г.18 (2): с. 131-41.
  6. Армстронг, Л.Е. и др., Индексы гидратации жидкости, электролитов и почек в течение 11 дней контролируемого потребления кофеина. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab, 2005. 15 (3): с. 252-65.

.

лучших предтренировочных программ без кофеина — Список 10 лучших 2019

КУПИТЬ НАШИ ЛУЧШИЕ ПРОДАЖИ

ПРЕДТРЕНИРОВКИ БЕЗ КОФЕИНА

Последнее обновление:
11 августа 2020 г.

ПОЛУЧАЙТЕ СВОЮ ТРЕНИРОВКУ БЕЗ КОФЕИНА

Предтренировочные добавки, не содержащие кофеина, дадут вам заряд энергии и накачивают, необходимые, чтобы разрушить вашу тренировку, но при этом позволяют вам спать по ночам для отдыха и восстановления.

3

Сохранить 25%

Насос Boost

RSP Nutrition

Способствует увеличению мышечного накачки и тренировке выносливости *

4

Komodo Pump Stim Free перед тренировкой

Альфа Лев

Предтренировочная программа Alpha Lion без стимуляции включает в себя максимум 6 праймеров, включая S7, для накачки и энергии без кофеина.*

5

Сохранить 30% в корзине

NO3 Ultimate

Cellucor

Предтренировочный порошок без стимуляторов для стабильной невероятной накачки *

6

Большой объем

PEScience

Накачка без стимуляции и выносливость перед тренировкой с массивной матрицей для увеличения объема без стимуляторов.*

9

Насос Nitraflex

GAT Sport

Предтренировочная программа без стимуляции, предназначенная для значительного улучшения мышечного накачки во время силовых тренировок *

* Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

,

Разоблачены 4 мифа о кофеине | Bodybuilding.com

Кофеин, наряду с солью и водой, является одной из основных составляющих человеческого рациона. Фактически, кофеин — наиболее часто употребляемый ингредиент в мире [1]. Вы можете найти его в кофе, чае, газированных напитках, шоколаде, алкоголе, мороженом, болеутоляющих и освежителях дыхания. Он даже находит свой путь в неожиданных местах, таких как специально приготовленные семена подсолнечника, вяленое мясо говядины, овсянка и, да, вода.И, конечно же, кофеин содержится во многих продуктах спортивного питания.

А почему бы и нет? Независимо от того, как вы его употребляете, кофеин может повысить остроту ума, улучшить настроение и повысить производительность. Что не нравится? Но, учитывая его популярность в тренажерном зале и за его пределами, можно подумать, что мы все знаем об этом чудесном веществе все. И все же мифы о кофеине сохраняются. Вот мой взгляд на четыре самых распространенных.

Миф 1: кофеин вызывает обезвоживание

Большинство людей, которые регулярно пьют кофе, знают по опыту, что кофеин может иметь сильное мочегонное действие, то есть может вызвать мочеиспускание.Если вы занимаетесь деятельностью, которая затрудняет постоянное восполнение жидкости, это может быть поводом для беспокойства, поскольку обезвоживание и потеря жидкости могут повлиять на спортивные результаты.

Но, поскольку большинство людей получают кофеин из кофе, черного чая или перед тренировкой, вода, которую они потребляют в составе этих напитков, частично компенсирует потерю жидкости. Исследования показали, что человек весом 155 фунтов может выпивать до 7 чашек (около 600 миллиграммов кофеина) в день без значительного увеличения потери жидкости.[2-4]

Даже если вы действительно испытаете учащенное мочеиспускание или потерю жидкости, вам просто нужно будет выпивать дополнительные 8 унций воды или около того на каждые 100 миллиграммов кофеина, которые вы потребляете. Некоторые люди, которые пьют много кофе, могут даже выработать устойчивость к потенциально обезвоживающему эффекту кофеина. [5]

Миф 2: кофеин вреден для сердца

Кардиологи традиционно считают, что употребление кофеина может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, но исследования показывают, что это неверно для людей, потребляющих его в нормальных количествах.

Исследование с участием почти 50 000 любителей кофе не обнаружило связи между умеренным потреблением кофеина (в данном исследовании установлено 10 чашек в день) и сердечно-сосудистыми заболеваниями. [6] Исследование Гарвардского университета также не обнаружило связи между употреблением кофе и ишемической болезнью сердца [7].

В конечном счете, дьявол в дозе. Если вы пьете три чашки очень крепкого кофе каждый день, вы можете сократить потребление, но 2-3 чашки в день не повредит.

Миф 3: В кофе без кофеина нет кофеина

Когда людей, любящих кофе, иногда просят избегать его по разным причинам (аллергия, взаимодействие с другими лекарствами, определенные заболевания, во время беременности), они обычно переходят на кофе без кофеина.Но «без кофеина» — это не то же самое, что без кофеина. В правилах Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США указано, что кофеварки должны удалять 97 процентов кофеина, чтобы кофе считался без кофеина. Исследователи из Университета Флориды обнаружили до 15 миллиграммов кофеина в 16 унциях коммерческого напитка без кофеина. [7] Это не нулевой кофеин, но это близко.

Миф 4: кофеин вызывает привыкание

Нередко развивается толерантность к кофеину, поэтому многим людям нужно пить все больше и больше, чтобы получить такой же кайф.Если вы больше не получаете привычный кайф от чая с чаем, сократите потребление на несколько недель.

При этом, если вы резко остановитесь, у вас могут возникнуть симптомы отмены, такие как головные боли, раздражительность и трудности с концентрацией внимания в краткосрочной перспективе. [8]

Хорошая новость в том, что эти симптомы обычно недолговечны. Как только вы начнете снова, симптомы должны исчезнуть, и ваша повышенная чувствительность к кофеину снова проявится. Не очень хорошая новость заключается в том, что наряду с обновленной чувствительностью к кофеину могут возникнуть побочные эффекты, в том числе нарушение сна, беспокойство и повышенное чувство стресса.

Прежде чем отправиться в спортзал, нет ничего более полезного, чем хорошая предтренировка. Просто обратите внимание на то, как он — и кофеин во всех его формах — влияет на вашу работоспособность, сон, аппетит и настроение. Как говорится: умеренность во всем, включая умеренность.

Список литературы
  1. Nawrot, P., Jordan, S., Eastwood, J., Rotstein, J., Hugenholtz, A., & Feeley, M. (2003). Влияние кофеина на здоровье человека. Пищевые добавки и загрязнители , 20 (1), 1-30.
  2. Ковач, Э. М., Стеген, Дж. Х. и Броунс, Ф. (1998). Влияние напитков с кофеином на метаболизм субстрата, выведение кофеина и работоспособность. Журнал прикладной физиологии , 85 (2), 709-715.
  3. Вемпл Р. Д., Лэмб Д. ​​Р. и МакКивер К. Х. (1997). Кофеин и спортивные напитки без кофеина: влияние на выработку мочи в покое и во время длительных тренировок. Международный журнал спортивной медицины , 18 (01), 40-46.
  4. Фальк, Б., Бурштейн, Р., Розенблюм, Дж., Шапиро, Ю., Зильбер-Кац, Э., и Башан, Н. (1990). Влияние приема кофеина на баланс жидкости в организме и терморегуляцию во время упражнений. Канадский журнал физиологии и фармакологии , 68 (7), 889-892.
  5. Киллер, С. К., Бланнин, А. К., и Джекендруп, А. Э. (2014). Нет доказательств обезвоживания при умеренном ежедневном потреблении кофе: уравновешенное перекрестное исследование среди свободно живущих людей. PloS one, 9 (1), e84154.
  6. Фрост, Л., И Вестергаард П. (2005). Кофеин и риск фибрилляции или трепетания предсердий: датское исследование диеты, рака и здоровья. Американский журнал клинического питания , 81 (3), 578-582.
  7. Willett, W. C., Stampfer, M. J., Manson, J. E., Colditz, G.A., Rosner, B.A., Speizer, F. E., & Hennekens, C.H. (1996). Потребление кофе и ишемическая болезнь сердца у женщин: наблюдение через десять лет. Джама, 275 (6), 458-462.
  8. McCusker, R.R., Fuehrlein, B., Голдбергер, Б.А., Голд, М.С., и Кон, Э.Д. (2006). Содержание кофеина в кофе без кофеина. Журнал аналитической токсикологии , 30 (8), 611.
  9. Джулиано, Л. М., и Гриффитс, Р. Р. (2004). Критический обзор отмены кофеина: эмпирическая проверка симптомов и признаков, частоты, тяжести и связанных с ними особенностей. Психофармакология , 176 (1), 1-29.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *