КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС: Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС: Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

alexxlab 09.12.2020

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ — ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

2915.jpgКак ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ класса ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ людям для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, особСнно Π² дСтском ΠΈ старчСском возрастС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ трСбуСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ стакан Π² дСнь, Π° Π² младСнчСствС – постоянно, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ.Β 


 КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС – вопрос Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅.Β 


ΠšΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² хозяйствС ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° порядок ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΊΠ° – ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°. А Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ привкус спСцифичСскиС – это ΠΌΠΈΡ„.Β 


Β ΠŸΡ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ·Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ идСально вкусноС:Β 

  • ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° No1 – это Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ аллСргичСская рСакция, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ козьСго Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ пострадал. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· боязни Π·Π° состояниС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π€Π°ΠΊΡ‚ особСнно Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° искусствСнном вскармливании, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… смСсСй с искусствСнными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΡƒΠΆΠ΅ выпускаСтся молочная смСсь для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½Π° основС козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, которая бСзопасная ΠΈ полСзная для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².Β 
  • КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ отличаСтся высокой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π½ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²), Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² любом возрастС. ΠžΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ оТирСния, Π·Π°Ρ‚ΠΎ всС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ систСмы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ часы, насыщая ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π‘ΠΎ своСй стороны ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠšΠ»Π΅Π²Π΅Ρ€ 2Β http://milk-filter.ru/catalog/pribory/analizatory-kachestva-moloka/klever/Β , для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….
  • Коза – ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π² Π΅Π΄Π΅. Она сама ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠ³ΠΈ скорСС Π·Π°Ρ‚ΠΎΠΏΡ‡Π΅Ρ‚. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡŽΠ»Ρ, ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· боязни ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдназначаСтся для хранСния, кипятят ΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Бкисший ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ (ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр).Β 
  • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° извСстны Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ΠšΠΎΠ·Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π° ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², добавляя ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ крымский Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Плюс Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ морской ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ – ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получался ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΏΠΎΠ·Π°ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°.
  • НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π•Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сыворотки, Оно Π² составС космСтики смягчаСт ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ старых ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Π½Π½Π°Ρ… ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠšΠ»Π΅ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ использовали Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚: козьС Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅!Β 

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ сСрСбра 

2915.jpg

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ

Молоко
Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… травоядных ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ·, Π»Π°ΠΌ, Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ², Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠ², лошадСй, ΠΎΠ²Π΅Ρ†.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ популярным, бСзусловно, являСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ, с большим ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ, ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ козьС.

Однако это Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… отличаСтся ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ Тирности, содСрТаниСм Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, присутствиСм ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ ΠΎΠ½ большС зависит ΠΎΡ‚ Тирности, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ-производитСля. Вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹.
Молоко

По вкусу

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярким сливочным вкусом. Благодаря этому качСству ΠΎΠ½ΠΎ вострСбовано Π² производствС сыров ΠΈ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким вкусом ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡ Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия ΠΊΠΎΠ·Π»Π° Π² стадС. Π•Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСдаётся ΠΊΠΎΠ·Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии ΠΊΠΎΠ·Π»Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚.

По Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ присущ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ чистого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠΊΠ΅ с соблюдСниСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹. Но ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ употрСбляла ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π°. НапримСр, ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ чСснок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств

По химичСскому составу Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сущСствСнныС отличия. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для дСтского ΠΈ диСтичСского питания. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ усваиваСтся.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ – 3%.

Π’ срСднСм 100 ΠΌΠ» Тидкости содСрТит 3,2 ΠΌΠ³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ содСрТит:

  • 80% ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²;
  • 20% Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

По своСму аминокислотному составу ΠΎΠ½ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.
Молоко

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Π’ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² козьСм, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ². Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСт 6%. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 3,4%, Π° для козьСго – 3,1%.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? На ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ качСство питания, состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ врСмя суток – Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стакан с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 8 часов. Π–ΠΈΡ€ отслоится ΠΈ поднимСтся Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ слоя Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ – 1 ΠΌΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 1% ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Тидкости.

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° – это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар, состоящий ΠΈΠ· Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Ρ‘ 4,7%, Π² козьСм – 4,1%.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π΅Ρ‘ усвоСниС. Π‘ возрастом ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ с этим связана Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ людьми. А 6% ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΎΡ‚ роТдСния ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.
Молоко

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ², Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² козьСм Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ большС.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ (Π³/ Π² 100 ΠΌΠ») КозьС ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
A (Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ») 39 21
Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° B 68 45
B2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) 210 159
C (аскорбиновая кислота) 2 2
D (ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹) 0,7 0,7
E (Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹)––

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния обСспСчит Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΡƒ спокойный сон. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 часов, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ всё это врСмя Π½Π΅ испытываСт ощущСния Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ содСрТания ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
И Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гастритом, хроничСским холСциститом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ болСзнями Π–ΠšΠ’.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ (%) КозьС ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 0,19 0,18
Ѐосфор 0,27 0,23
Калий 1,4 1,3
Π₯Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ 0,15 0,1
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 0,07 0,08
МСдь 0,05 0,06

АргумСнты Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ характСристики ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ потрСбностям чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом прСимущСств ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ сохраняСтся свСТим

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ дольшС сохраняСтся свСТим, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.
Молоко

Π›Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. Он считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским ΠΈ рСкомСндуСтся Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пСрСносится астматиками ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ пСрСносит козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. БактСрицидная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ позволяСт с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π΅Π½ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пСрСносится Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НародныС Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² качСствС лСкарства ΠΎΡ‚ астмы. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ снадобья.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: 2 стакана ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ овса ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ кипятка ΠΈ варят, помСшивая, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° свСТСго козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ варят Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡ‘Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ полустакана Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ любоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, козьС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… прСвосходит ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. И Π²Ρ‹ навСрняка Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅, ставя Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол – хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это сдСлаСт ваш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

Бпасибо Π·Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вопросы Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Π”Π°

НСт

116
Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅
ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π°


ΠŸΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, козьС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

Доступно:
Для всСх

3 мая 2013, 15:41

ΠŸΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, козьС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠŸΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, козьС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

МногиС Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом:
β€” «КакиС прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ?Β»
Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΈΡ€Π° козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ всС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ·Ρ‹ Сдят мСньшС ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ мСньшС мСста, ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ большиС пастбища, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΠΎΠ·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ сСмью. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усвояСмым ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ заслуТило Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΌ эти Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств:

  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° стакан ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с 8 Π΄ΠΎ 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ содСрТит Π°Π³Π³Π»ΡŽΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усвояСмыми.Как ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сообщаСтся, содСрТат большС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Π΄ΠΎΠ»ΠΈ нСнасыщСнных ΠΈ срСдних ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Они Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сгусток, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ВСорСтичСски, этот Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрый Ρ‚Ρ€Π°Π½Π·ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСимущСством для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСимущСства, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Оно содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСдовыС количСства Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π°Π»ΡŒΡ„Π°-S1-ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ присутствуСт Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° чСловСчСскоС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТат Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Π΅Ρ‚Π°-Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°. НаучныС исслСдования Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ сниТСния заболСваСмости Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ вскармливании ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Но Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ наблюдСния ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… исслСдований ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. НСкоторыС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ пСрСносит козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. ДумаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ исслСдования.
  • Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (4,1% ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² 4,7% Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для людСй с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.
  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π₯отя содСрТаниС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствв козьСм ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π½Π° 13% большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½Π° 25% большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-6, Π½Π° 47% большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, Π½Π° 134% большС калия, ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π½Π° 27% большС антиоксиданта сСлСна, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12, Ρ‡Π΅ΠΌ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π² Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· большС Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты β€” 12 ΠΌΠΊΠ³ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с 1 ΠΌΠΊΠ³ Π² козьСм. ДнСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ составляСт 75-100 ΠΌΠΊΠ³. МногиС популярныС Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹, производящиС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ смСси Π½Π° основС сухого козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ясСльного возраста ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой. На ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° имССтся ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°: Β«ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой».
  • Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:
    1. Вкус козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сопоставим с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким вкусом.
    2. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎ Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… людСй, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся. ДрСвнСгрСчСский ΠΌΠΈΡ„ гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Ρ† ЗСвс Π±Ρ‹Π» вскормлСн ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹.
    3. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ для чСловСчСского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ мСханичСски Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² 5-8 Ρ€Π°Π· мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ однородная смСсь ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ обСспСчиваСт практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.
    4. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ слизи, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пСрСносится астматиками ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ содСрТит слоТных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стимуляторами аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.
    5. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит большС Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ крСмния, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго скота. Π₯Π»ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнными Π³Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ содСйствиС Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.
    6. Под воздСйствиСм кислоты ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ°ΠΌΠΈ. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, поэтому ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС усваиваСтся. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит 10% Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, козьС β€” всСго 2%.
    7. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока) ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ фосфаты. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.
    8. ΠšΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ СстСствСнным ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Ρƒ, поэтому козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² странах Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡ€Π° для лСчСния Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π° благодаря ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°ΠΌ.
    9. Π’ козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТится большС Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° (ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А). БчитаСтс

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС? Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ :: SYL.ru

Молоко – ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ самки ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ своих ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. На протяТСнии столСтий ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ СвропСйских стран Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ†, ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ сыр. Π—Π° послСднСС врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ достаточно исслСдований, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² дСтских смСсях, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π² сСлах ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ выросли Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ·. БСйчас случаи Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ людСй ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π’ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ:

  • Оно вкусноС, Ссли ΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ содСрТали Π² чистотС.
  • УсваиваСтся Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° этого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10%, Ρ‚ΠΎ Π² козьСм – всСго 2%. Π’ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ быстрСС.
  • Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ – Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ эффСкта Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт – ΠΎΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· всякой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ портится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… суток.
  • Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ срСдство для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.
  • Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для лСчСния Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π° – ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΊ этой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ Сю сами, Π° ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ способно Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ список Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π΅Π³ΠΎ составС: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π , А (Π Π­), Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½), Π’5, Π’6 (пиридоксин), Π’9 (фолиСвая кислота), Π’12. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, D, Π•, Н, PP (Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ эквивалСнт).
  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ…Π»ΠΎΡ€, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство: Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ· Π½Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π°Π»ΡŒΡ„Π°-1s-ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ аллСргиями. И, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (ΠΈΠ·-Π·Π° этого Π½Π΅ способныС ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ козьС Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ.

Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с козьим, ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² 100 Π³ содСрТит 3,2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 5 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². КозьС ΠΆΠ΅ – 3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 4,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 4,5 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° нСбольшая. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ козьС, содСрТит Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства – Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ кипячСнии эти Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π² кипячСном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ остаСтся мСньшС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
  • Π’ состав ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° входят ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΉΠΎΠ΄, мСдь, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
  • Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ находится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ аминокислот, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… восСмь – Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… сам ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² составС этого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’, Π•, Π‘, Π’1, Π’2, Π’9, Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° способна Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² дСнь. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ пастСризуСтся, стСрилизуСтся, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ сыр ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкус с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами, Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ послС всСх этих манипуляций?

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅?

ВсС способы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ этого – Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ состав. ΠœΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ вкус, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ люди, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ свСТСС домашнСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ эту прСкрасно Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. Π”Π°ΠΆΠ΅ простоС кипячСниС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ мСняСт Π΅Π³ΠΎ вкус.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² – ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… избавились, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства сохранили. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ способны Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ болСзнь, свСдя ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ всС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. А Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅?

ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈ послС кипячСния, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ частично. НиТС – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ кипячСниС влияСт:

β€’ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ нагрСвания, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ кипячСниС Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ части этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ элСмСнта;

β€’ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1;

β€’ фолиСвая кислота;

β€’ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½;

β€’ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.

И ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ тСряСт Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСрмичСски. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π½Π΅ спасаСт ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ – ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ сообщСния Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ искусствСнныС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ СстСствСнных, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС Π½Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ – Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Однако Π½Π΅ всС. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ пастСризация: ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 90% содСрТащихся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². Но самыС стойкиС ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° для ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ нСпСрСносимости Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Яффского института ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΉ исслСдовали Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ возрастом ΠΎΡ‚ 2-Ρ… Π΄ΠΎ 17-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² этом возрастС. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° Β«ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅Β» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° основС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ это Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аллСргия Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. ДСтям, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ Π² этом экспСримСнтС, Π½Π° протяТСнии 5-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°Ρ‡Π°Π² с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° основС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ постСпСнно пСрСходя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ 47% Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ смогли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅. ЕстСствСнно, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ этот экспСримСнт с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Β«ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΒ» для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ? К соТалСнию, количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ Π’1 Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² пастСризованном, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ Π•, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, органичСскиС кислоты – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм, но… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ элСмСнтов ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°? Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° всСм Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом сам Π½Π΅ страдал. Π’ этом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ЀактичСски этот вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ всСм – ΠΈ дСтям, ΠΈ взрослым, ΠΈ людям ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста: вСдь ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ЧьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ?

Какой Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ состав Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ чудСсно всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈ влияли Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ – Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ соотвСтствуСт всСм Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ дСтям Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚. Но достаточно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ популярныС Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‹ для ΠΌΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² России, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² БША, кормят Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ·.

ДСтскиС смСси Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ качСствСннСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ качСствСнныС Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ – просто ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ состав Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смог.

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – самая подходящая Π΅Π΄Π° для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? Π­Ρ‚ΠΎ идСально сбалансированный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для питания Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° – Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС. Π—Π° тысячи Π»Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° ΠΈ настроила состав матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ смСсСй.

Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅Π΄Π°, ΠΈ источник Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π·Π° врСмя кормлСния состав ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вСщСств Π² Π½Π΅ΠΌ мСняСтся, ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сСйчас. ВсС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ для ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ взрослых, здСсь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ – ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π΅.

ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°: слово Π½Π° сырС

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» сыр ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ свСТСго ΡˆΠ΅Π²Ρ€Π°. Козий сыр ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉΒ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Каков вкус Ρƒ сыров ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, козьСго ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π° вкус Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π². Различия связаны с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ; возраст сыра; ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹; ΠΈ процСсс производства сыра.Π’ цСлях экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ быстро ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ… Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ различия Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ†, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° эти различия.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

cows_internal

Для любого ТитСля БША ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным источником нашСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сыра. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° вмСстС с Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сыр ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСмлистый вкус. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, этот зСмлистый вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹.ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ затрудняСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сыра ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ сыр ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ†. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ‹, вСроятно, Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сыр ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² структурС ΠΆΠΈΡ€Π° сыр ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° тяТСлСС Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сыров.МнС нравится Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° волшСбникС, способном Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство масок, Π½ΠΎ часто ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ истинный вкус Π·Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ смыслом сыра. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сыров ΠΈΠ· козьСго ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ людСй ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈΒ», сыры ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠšΠΎΠ·Ρ‹

goats-in-a-fence_internal

ΠšΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ эти Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡ… сыру.Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, являСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΡŒΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Если Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ рядом с самцами, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² повысится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ привкус скотного Π΄Π²ΠΎΡ€Π°. Возраст козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ — Ρ‡Π΅ΠΌ свСТСС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. America’s Test Kitchen ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ:

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ доят своих ΠΊΠΎΠ·, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ послС доСния. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.Π Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всплСск Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, выдСляСт Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты: ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π₯отя ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство этих ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус — слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ малСнькиС, Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ мСньшС ΠΈ мягчС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому сыр ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся самым Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ для пСрСваривания.Козий сыр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ярким ΠΈ кисловатым с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ привкусом. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладок, Ρ‡Π΅ΠΌ сыр ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ старСния козьСго сыра острота вкуса становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ зСмлистой.

ΠžΠ²Ρ†Ρ‹

Lacaune sheep

ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ срСднСм ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит 7,4% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с 3,7% для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 3,6% для ΠΊΠΎΠ· *. Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ содСрТаниС, поэтому для изготовлСния сыра трСбуСтся мСньшС ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ козьСго.ВысокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыр ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° маслянистый ΠΈ насыщСнный. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ привкус сыра ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ (Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… сырах) игристый. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ самоС высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ самоС слоТноС для пСрСваривания — здСсь Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ».

* Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: Π‘Ρ‹Ρ€ для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π›ΠΎΡ€Π΅Π» ΠœΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€ ΠΈ Ласса Π‘ΠΊΠΈΠ½Π½Π΅Ρ€

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ: «молоко… ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅Β» ΠΎΡ‚ ifong | Shutterstock

Gabrielle Roman

Π“Π°Π±Ρ€ΠΈΡΠ»ΡŒ Π ΠΎΠΌΠ°Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ магистра ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π° ΠΈ письма Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ΅ ЭмСрсон Π² БостонС.Она Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Канзас-Π‘ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈ скучаСт ΠΏΠΎ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Π½ΠΎ тайская Π΅Π΄Π° — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π•Π΅ любимоС Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ — ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ со Ρ‰Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

.

КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — это ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ … Или Π½Π΅Ρ‚? β€’ The Prairie Homestead

goat milk goat milk

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ собствСнных ΠΊΠΎΠ·, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅Π»Π° козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Рискованно?

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π― полагаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» шанс, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π±Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΡ€Π°Π» Π΅Π³ΠΎ вкус, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ. Но ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° грани…

Π£ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π², ΠΊΠ°ΠΊ нСсколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ страстно ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, я Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ …

И Π²ΠΎΡ‚ наступил дСнь расплаты.

Π― Π΄ΠΎΠΈΠ» ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ принСс Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π², я помСстил Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π» Π² заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. (Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ с сырым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.)

raw milk raw milk

Когда стало Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ приятно, я Π½Π°Π»ΠΈΠ»Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² стакан.

Π― посмотрСл Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ —

ВыглядСло Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΡƒΠ½ΡƒΠ»Π° нос Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»Π°-

Π’Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎβ€¦

ΠœΡ‹ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ смотрСли Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я остороТно сдСлала Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.

На вкус…

Молоко.

Π‘Π΅Π· козьСго привкуса. Π‘Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ. Молоко.

ГустоС ΠΈ сливочноС, Π½ΠΎ самоС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽβ€¦

Π₯отя я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ, я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ пастСризованный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, (ΠžΠ‘ΠžΠ‘Π•ΠΠΠž консСрвы) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ привкус. Π― ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ магазинная вСрсия козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

toritwin2011 toritwin2011

Если Ρƒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ свСТСС козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΡΡ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° странных вкусах.

1. НСкоторыС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ «козьС» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ . Говорят, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π³Π΅Π½Π±ΡƒΡ€Π³ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сыродСлия.

2. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² вкусС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° .Если Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ· Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² сорняки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Мои ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сорняков Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ это просто зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅. А Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ чСснока, эти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ (Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда).

3. Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ козьС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ . Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.(Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ староС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ приятным Π½Π° вкус.)

4. Если поблизости Π΅ΡΡ‚ΡŒ самСц (Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ·Π΅Π»), Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли вашС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «мускусный». Π― Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ» Π² это, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π½Π΅ взяли Π² Π΄ΠΎΠ»Π³ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄ Π²ΠΎ врСмя сСзона размноТСния … Π£Ρ„! Π£ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ самодСльного ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π», эээ, интСрСсный Β«Π±Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉΒ» ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. НСт, спасибо.

И Ссли Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ вашСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ вкус, посмотритС этот пост с 16 Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ нСприятного привкуса Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ скСптик козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НадСюсь, я Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ» вас Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этому ΠΊΠΎΠ·ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ хотя Π±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· .

НайдитС ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² домашнСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ спроситС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стакан. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹. πŸ˜‰

Если вас Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ ΠΎ свСТСм сыром ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ домашнСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ТивотноводствС, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сообщСний:

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ сообщСниСм подСлились Π½Π° Frugal Days Sustainable Ways

.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр (апостроф)

ΠšΡ€ΡΠΉΠ³ Шрайвс

Быстрый ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Молоко, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, — это Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ», Π° Π½Π΅ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ».

  • Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Апостроф стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ s, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ (Ρ‚. Π•. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, извСстного ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°). Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с «козьим сыром».

  • Π― Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр слишком ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

cow Понял? Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ быстрый тСст.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

ΠŸΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ часто Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ». Π­Ρ‚Π° ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° для ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ апострофа, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ апостроф стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ Β«sΒ» для СдинствСнного обладатСля (e.g., ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ собаки), Π½ΠΎ послС Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ «s» для Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π° мноТСствСнного числа (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊ для Π΄Π²ΡƒΡ… собак).

А Π²ΠΎΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ , ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ добавляСм Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅, — это Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ), Π° Π½Π΅ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²). НапримСр:

  • НС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • НС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.cow

Однако Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Молоко, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, называСтся Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ». (Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго это слово пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ», Π° идСя — Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, извСстного ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Β», Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Β»). НапримСр:

  • Π’Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? НСмного ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ козьим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ использованиС Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β» Π² нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΌ контСкстС (Ρ‚.Π΅.Π΅., ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ). НапримСр:

  • Π£ мСня всСго Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ водянистоС.

Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ситуация, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ². НапримСр:

  • Π£ мСня всСго Π΄Π²Π° стада ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ². Молоко этих ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ этих ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² водянистоС.

Козий сыр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр?

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с сыром ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Π² , сколько ΠΊΠΎΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для сыра. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ , ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для сыра. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, это Β«ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр» (ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Π°), Π° Π½Π΅ Β«ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр» (ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ·). НапримСр:

  • Π­Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° козьим сыром.
  • На этой ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр. cow

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ Monster

  • Π’Ρ‹ Π½Π΅ согласны с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π° этой страницС?
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ?

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ эту Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π‘ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅

ИспользованиС апострофов
Апострофы Π² выраТСниях Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ

,

Π“-ΠΆΠ° ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ Онг, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈΠ· отдСлСния питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ТСнской ΠΈ дСтской Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ KK (KKH), Ρ‡Π»Π΅Π½ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ SingHealth, обсуТдаСт различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ соСвым ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Боя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для вас?

Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ соСвого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° исслСдования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ (Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности) ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ самым сниТая риск заболСвания. Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ сСрдСчныС заболСвания.ΠšΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сои ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соя содСрТит фитоэстрогСны, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтся, ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Как Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ осознанный Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΌΡ‹ обсудим здСсь нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… вопросов ΠΎ соСвом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

  1. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ соСвым ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?
  2. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ людям с ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ употрСблСния сои?
  3. Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: соя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ?

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ соСвым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

Боя — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.Оно Π½Π΅ содСрТит холСстСрина, содСрТит мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Как извСстно, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ кости ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ остСопороз. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.

Однако Π² наши Π΄Π½ΠΈ коммСрчСскоС соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ часто ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ выпускаСтся с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° содСрТит мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ коммСрчСскоС соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (см. Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅).

Как ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ соСвоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. «Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вмСстС с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π›ΠŸΠΠŸ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π³-ΠΆΠ° ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ Онг, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΈΠ·
ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ
КК ЖСнская ΠΈ дСтская Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° (ККΠ₯), Ρ‡Π»Π΅Π½
Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° SingHealth.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π‘ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (250 ΠΌΠ») Молоко (250 ΠΌΠ»)
ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ (с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм сахара) ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ сливки Π‘ высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°
ЭнСргия (ΠΊΠΊΠ°Π») 138 143 150

110

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 7 10 8 8.1
Π₯олСстСрин (ΠΌΠ³) 0 0 25 6,3
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ (ΠΌΠ³) 25 450 282 375

Если люди с ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ сои?

МногиС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ сою. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, которая Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ отлоТСния кристаллов Π² суставах, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ воспалСнию ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ.ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Ρ кислота ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ соя.

Если Π²Ρ‹ страдаСтС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс, Ссли Ρƒ вас ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вСс. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточноС количСство Тидкости; ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ алкоголя ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ обильной Π΅Π΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΅Π΄Ρ‹, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ соя, с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сбалансированного питания.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Низкий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ Высокий ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½
Рис ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹: Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис, Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, овСс
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, спарТа, цвСтная капуста
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ соки
Мясо ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² дСнь): Молоко ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, яйца ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, субпродукты, сардины, сСльдь, скумбрия, ΠΈΠΊΠ°Π½ билис (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ анчоусы), Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°: ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Vegemite ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ экстракты, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ — соя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹?

НСкоторыС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соя состоит ΠΈΠ· растСний, ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для онкологичСских Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ «кормят» Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. НСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… эту Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΡŽ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² высокоэнСргСтичСской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. И соя, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, проходящим курс лСчСния Ρ€Π°ΠΊΠ°. Однако ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ эстрогСна, слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ употрСблСния соСвых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство соСвых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Бсылка: W09

,

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *