☑️ Какая пища полезна для здоровья?

В наши дни многие задумались о собственном здоровье и меняют стиль жизни на более правильный. И не удивительно, ведь это путь к долголетию, красоте и отличному самочувствию. Если вы еще не пополнили ряды здоровых и красивых, тогда стоит этим заняться, подключив всю сознательность. И, как утверждают многие специалисты, начинать стоит именно с изменения своего рациона.

Следовательно, вам придется найти ответы на многие вопросы: к примеру, правда ли, что существует пища, которая позволит человеку забыть о болезнях, повлияет на его самочувствие и унесет в небытие проблемы с пищеварением?

“Живая” и “мертвая” еда

Разумеется, такая еда существует. Эти продукты имеют растительное происхождение, а чтобы они не потеряли свои свойства, не стоит проводить над ними значительную тепловую обработку (жарку, запекание, тушение, варку и прочее). Как правило, такую пищу называют «живой» – за все, потому что в ней находятся витамины, микроэлементы и множество других веществ, которых нам очень недостает в наше время.

Стоит отметить, что консервированная и приготовленная пища практически не имеет витаминов и полезных микроэлементов, поэтому ее называют «мертвой» едой. И судя по названию, она вряд ли поможет вам в борьбе за здоровье.

К живой еде можно отнести множество продуктов: свежие фрукты, орехи, пророщенные злаки, ягоды, сырые овощи, грибы (шампиньоны годятся для употребления в сыром виде), травы, семечки и так далее. Наверняка, в ближайшем супермаркете или на рынке вы сможете отыскать около шести видов сухофруктов, орехов, не говоря уже о всевозможных фруктах и овощах.

Если вы не отыскали необходимые продукты в магазине, тогда можно заглянуть в интернет и зайти на сайт, который занимается поставкой продуктов питания. В этом случае шансы отыскать необходимое лакомство в разы увеличится. Как видите, выбрать новую еду совсем не сложно.

Как начать питаться правильно?

Включите для начала в ежедневный рацион хотя бы один приём пищи, состоящий из «живых» продуктов. Потом можно увеличить число: например, съедать такую еду на завтрак и ужин. По мнению многих диетологов, такое питание выводит токсины, улучшает здоровье, повышает настроение и тонус. И кроме этого есть немало причин, почему многие люди начинают вводить в свое ежедневное питание продукты без термообработок.

Вот некоторые из причин:

• именно живая еда может запустить столь необходимый механизм самоочищения организма;
• а вот еда, прошедшая термическую обработку, теряет больше половины витаминов, что явно свидетельствует не в ее пользу;
• живая еда сохраняет в себе все полезные вещества;
• пища, которая прошла обработку, как правило, вызывает зависимость и привыкание (подобные блюда едят даже когда давно утолили чувство голода, что негативно сказывается на фигуре).

Что принесет в вашу жизнь живая пища?

1. Стройность и легкость. Живая пища легко переваривается, она дает насыщение многими необходимыми веществами и вместе с тем не создает тяжелое ощущение в желудке.
2. Молодость и здоровье. Поскольку живая пища очищает организм от шлаков, вам будут не страшны многие болезни, а это позитивно отразится на коже, волосах, фигуре и внешности в целом.
3. Много свободного времени. Если готовить несложные живые блюда, то это занимает намного меньше по времени, чем варка или жарка необходимых ингредиентов для блюд традиционной кухни.
4. Бодрость. Человек тратит до 40% энергии на пищеварение. Следовательно, чем меньше энергии вы потратите на переработку пищи, тем больше у вас останется на покорение новых вершин.

Несколько шагов к живому питанию, которое принесет вам здоровье и красоту

Итак, вы планируете поменять рацион, переходя к живому питанию. Тогда вам стоит прислушаться к советам специалистов.

• Помните, что резкий отказ от привычной еды приведет к стрессу. Тут важно действовать постепенно, и вам будет намного проще как психологически, так и физически.
• Помните, что свежие фрукты – это полезная и вкусная пища, которая богата всевозможными витаминами и клетчаткой. Именно поэтому свой день стоит начинать с фруктов.
• После того как поменяете гарнир в своих любимых блюдах на свежие овощи, вы забудете о таких неприятных чувствах, как тяжесть в желудке и изжога.
• Мясные и молочные продукты проходят интенсивную тепловую обработку. Следовательно, они теряют подавляющее большинство полезных веществ. Более того, усвоить столь тяжелые продукты нашему организму достаточно сложно, на этот процесс потратится много энергии. Замените данные продукты живой пищей, и вы избавите себя от подобных сложностей.
• Вы всегда можете перекусить сухофруктами, орешками, виноградом или яблоками.
• Чистая вода считается идеальным напитком, поэтому вы можете не ограничивать себя в ее употреблении. Что касается газировки, ее необходимо исключить из своего рациона.
• Живая пища – это целый кладезь полезных микроэлементов и витаминов, поэтому старайтесь вводить в свое ежедневное питание побольше подобных продуктов. После пяти дней правильного питания вы уже станете замечать положительные изменения в самочувствии. А скоро проявится результат и во внешности – кожа приобретет приятный оттенок, с талии сойдут лишние килограммы. С живой пищей, съедаемой хотя бы дважды в сутки, вы будете намного энергичнее, а это точно пригодится для достижения целей.
• По материалам сайта www.kivach.ru

Какая пища полезна для здоровья?

Мы все мечтаем дожить до глубокой старости в полном здравии. И вряд ли кто-нибудь поспорит с тем, что наше здоровье во многом зависит от того, что мы едим. Человеческий организм каждый день нуждается в поступлении энергии, витаминов, минералов, аминокислот. Все эти жизненно важные составляющие даёт нам пища. А вот какой она должна быть, чтобы приносить только пользу? Поможет нам это понять пирамида здорового питания.

Мысль разделить продукты на разные группы, учитывая их пользу и вред зародилась ещё в начале двадцатого века. В 1992 году, систематизировав все накопленные знания, американские диетологи представили миру первую наглядную схему, в основе которой лежали принципы здорового питания. Визуально схема имела форму пирамиды.

Впоследствии, опираясь на исследования были внесены коррективы и пирамиду обновили. Пищевая пирамида — это несложные и наглядные рекомендации по правильному питанию. Опираясь на её принципы несложно самому составить подходящий сбалансированный и полезный рацион.

Основные принципы полезного питания

Пищевая пирамида строится на пяти китах. Далее разберём их.

Разнообразие

Согласно этому принципу любые виды продуктов могут присутствовать в нашем меню, но каждому из них отведена определённая ниша.

Пропорциональность

Размер каждого сегмента сигнализирует о значимости и количестве продукта в суточном рационе. Чем меньше размер сегмента, тем меньше необходимость организма в данном продукте.

Умеренность

Меру надо соблюдать не только при употреблении вредных продуктов. Поедание низкокалорийной пищи в больших количествах тоже ни к чему хорошему не приведёт.

Физическая активность

Составляя рацион, необходимо учитывать уровень суточной физической нагрузки. Физические упражнения должны присутствовать в распорядке каждого дня и занимать не менее одного часа в день.

Индивидуальность

Подбирая продукты, которые войдут в меню следует учитывать индивидуальные особенности организма, возраст человека и наличие каких-либо заболеваний.

Полезные продукты. Их место и роль в пищевой пирамиде

Новая версия пищевой пирамиды разделяется не на ярусы или ступени, ведущие вверх, а на сегменты разных цветов, сходящихся к одной вершине. Сегменты включают в себя определённую группу продуктов и окрашены в разные цвета. Размер сегмента обозначает значимость той или иной группы в суточном рационе человека.

Оранжевый сегмент

Злаки

Для жизнедеятельности живого организма необходима энергия. Основным поставщиком энергии являются сложные углеводы. Основу оранжевого сегмента составляют продукты из злаковых культур. В их составе жировой компонент почти отсутствует, зато достаточно растительного белка и пищевых волокон. Злаки богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Продукты, богатые сложными углеводами должны составлять половину дневного рациона и употребляться большей частью в первой половине дня.

Зелёный сегмент

Овощи и зелень

Этот сегмент пирамиды представлен всеми видами овощей, имеющими богатый витаминный состав. Употребление овощей в пищу увеличивает выделение пищеварительного сока и усиливает его активность, способствует хорошему перевариванию белка. Овощи прекрасно сочетаются с разными продуктами и обладают невысокой калорийностью. Желательно, чтобы в рационе присутствовали овощи разных цветов (зелёного, жёлтого, оранжевого), богатые бета-каротином. Суточная норма составляет 500-600 г.

Красный сегмент

Ягоды и фрукты

Прежде всего, ягоды и фрукты богаты органическими кислотами и клетчаткой. Это основные источники витаминов, минеральных солей, железа и фолиевой кислоты. Отдавать предпочтение стоит фруктам и ягодам в свежем виде, в них сохранены все пищевые волокна.

После переработки теряется значительная часть полезных свойств. В дневном рационе должна обязательно присутствовать одна порция цитрусовых, богатых витамином С.

С осторожностью употребляйте фрукты с высоким гликемическим индексом (финики, бананы, ананасы).

Жёлтый сегмент

Жиры

Мы часто слышим, что жиры вредны и их употребление надо свести к минимуму. Это не совсем правильное утверждение. Жиры быстро восполняют дефицит энергии, помогают перевариванию пищи, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов. Огромную пользу приносит пища богатая растительными жирами.

Ненасыщенные жиры ускоряют обмен веществ, понижают уровень холестерина, нормализуют давление. Потребление таких жиров является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Утверждение о вреде жира больше относится к группе насыщенных жиров (маргарин, жирные сорта мяса, сало, кокосовое и пальмовое масло).

• 
  Масло (оливковое, подсолнечное, кунжутное, кукурузное, льняное).

• 
  Орехи (грецкие орехи, кешью, арахис, миндаль).

• 
  Жирная морская рыба (лосось, сёмга, скумбрия).

• 
  Злаки.

Голубой сегмент

Молоко и молочные продукты

О пользе молока мы знаем с раннего детства. Это незаменимый источник кальция и животного белка. Молоко богато витаминами А и Е, фосфором, йодом и цинком. Это высокопитательный продукт, который легко усваивается. Бактерии, присутствующие в кисломолочных продуктах способствуют нормализации работы кишечника. Две порции молока или молочных продуктов это норма для одного дня.

• 
  Молоко.

• 
  Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, йогурт).

• 
  Молочные изделия (творог, сыр).

Фиолетовый сегмент

Растительные и животные белки

Если углеводы это аккумулятор энергии для организма, то белки это строительный материал для клеток и тканей. Белки богаты аминокислотами. Но основную ценность представляют незаменимые аминокислоты, которые наш организм самостоятельно вырабатывать не может. Именно их мы получаем, употребляя пищу, богатую животными белками.

У растительных белков нет такого обширного набора аминокислот, но они богаты пищевыми волокнами. К тому же растительные белки низкокалорийные и легче усваиваются. Суточная норма потребления белков составляет не менее 30%.

• 
  Нежирное мясо (говядина, свинина, баранина).

• 
  Птица (курица, индюшатина, утка, перепёлка).

• 
  Яйца.

• 
  Рыба и морепродукты.

• 
  Бобовые культуры (фасоль, горох, бобы, чечевица).

• 
  Орехи (арахис, фундук, миндаль, грецкие орехи).

• 
  Семечки (семена подсолнечника, тыквенные семена).

Безусловно, пищевая пирамида — это не догма и не идеальная система, подходящая каждому человеку. Все мы разные и наши предпочтения в еде тоже отличаются. Но зная, какие продукты необходимы нашему организму и приносят пользу, можно сделать свой рацион вкусным и полезным. Тогда вы всегда чувствовать себя сытым и здоровым. Компания General Food предлагает вам заказать еду по кбжу.

12 полезных продуктов для красоты и здоровья

Важно! По мнению специалистов, кальций лучше усваивается вечером, поэтому пей кефир перед сном.

3. Мясо курицы и кролика

Курятина и крольчатина содержат уже названные белки и аминокислоты, а кроме того, витамины группы В. Они улучшают пищеварение и помогают расщеплению углеводов. Как известно, углеводы очень долго и сложно перевариваются организмом, поэтому помощники в их расщеплении будут кстати. К тому же витамины группы В улучшают работу сердца и мышц. Что делает организм более здоровым, а нас – более красивыми.

Важно! Полезнее всего есть отварное мясо.

Отдай предпочтение тресковым и лососевым. Они содержат омега-3, -6, так называемые полиненасыщенные жирные кислоты. Обладают антиоксидантным действием; поднимают настроение и даже улучшают координацию движений.

Важно! Если ты следишь за своим весом, налегай больше на треску, она менее жирная.

5. Морковь (а также цветная капуста, брокколи, свекла)

Все эти овощи содержат бета-каротин, который обеспечивает регенерацию кожи и даже улучшает зрение. Помимо прочего, бета-каротин способен замедлять процессы старения. Именно натуральный бета-каротин, который мы получаем из продуктов питания, намного быстрее усваивается кишечником, нежели содержащийся в аптечных витаминах.

Важно! Овощи нужно по возможности есть сырыми, так как только в этом случае в них сохраняется максимум полезных веществ.

Какая пища полезна для здоровья — секреты правильного питания

Все больше и больше людей задается вопросом: какая пища полезна для здоровья? Удачно сбалансированный рацион обеспечивает хорошее самочувствие и прекрасный внешний вид. Стоит разобраться, какие продукты нужно в него включать, а от чего лучше отказаться.

Особенности полезной пищи

Полезные продукты питания обеспечивают организм важными витаминами и другими элементами, без которых нормальное функционирование невозможно. Лучше всего, если такая пища производится из экологически чистого сырья, без опасных добавок. Поэтому, выбирая товар в магазине, следует обращать внимание на состав. Искусственные красители и ароматизаторы, усилители вкуса и другие компоненты вряд ли помогут оздоровиться.

Имеет значение и способ приготовления. Например, в процессе жарки на растительном масле или, тем более, животном жире выделяются вредные вещества. Готовить рекомендуется на пару, допускается отваривать продукты или запекать в духовке.

Еще один секрет здорового питания — умеренность. Даже самая полезная еда способна навредить здоровью, если употреблять ее в неограниченном количестве. Другая особенность: рацион должен быть продуманным и сбалансированным. Не существует продукта, который мог бы полностью удовлетворить потребности организма, надо помнить о пользе и вреде продуктов питания.

Овощи и фрукты

Если возникает вопрос, что полезно кушать, то в первую очередь надо вспомнить об овощах. Они обязательно должны присутствовать в рационе любого человека. Ведь в них содержится целый витаминно-минеральный комплекс, а также растительный белок и клетчатка. Последний компонент хоть и не усваивается организмом, но способствует его очищению от шлаков.

Овощи можно считать действительно полезными продуктами для организма, ведь они положительно влияют на самые разные органы человеческого тела. Особое внимание стоит обратить на следующие овощные культуры.

• Морковь. Содержащийся в ней витамин A нужен для поддержания зрения. Она обладает антиоксидантыми качествами, улучшает состав крови.
• Капуста. Один из лидеров по количеству витаминов и минералов, также в ней очень много клетчатки. Способствует улучшению пищеварения, нормализует уровень холестерина в крови, усиливает защитные свойства организма, снижает риск заболевания раком.
• Чеснок и лук. Помогают поддерживать иммунитет. В них значительное количество фитонцидов, которые усиливают сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

В рационе обязательно должны присутствовать фрукты. По своим свойствам они схожи с овощами, в них также много важных элементов и клетчатки. Наиболее полезны для здоровья фрукты в сыром виде. Они улучшают работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем, помогают нормализовать вес. Практически у всех из них есть положительные качества.

• Яблоки являются природным источником пектина, полезной для здоровья клетчатки и даже железа. Улучшают перистальтику кишечника, очищают организм от токсинов.
• Бананы отличаются высоким содержанием калия, а также углеводов.
• Авокадо способствует омоложению организма, в нем много витаминов и минералов, ненасыщенных жирных кислот.

Другие полезные продукты

Определяя полезные и вредные продукты, стоит обратить внимание на бобовые. В них большое количество растительного белка, есть клетчатка и даже элементы, которые препятствуют появлению злокачественных опухолей. Содержатся в разных видах бобов и сложные углеводы, которые усваиваются постепенно, обеспечивая при этом организм энергией и уменьшая аппетит.

Совет

Правильное питание помогает справиться с депрессией. Нарушение микрофлоры кишечника влияет на работу головного мозга через блуждающий нерв. Нормализация баланса приводит к улучшению настроения.

Подобными свойствами обладают орехи. Они также отличаются высоким содержанием белка и углеводов. Их употребляют как самостоятельно, так и в составе других блюд.

Нередко, когда речь заходит о продуктах, вредных для здоровья, упоминают хлеб. Действительно, сдобные хлебобулочные изделия вряд ли принесут пользу организму. А вот в хлебе из муки грубого помола содержатся сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и дают энергию. В нем сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, которыми богата пшеница. Также заменить обычный хлеб можно цельнозерновыми хлебцами, для изготовления которых используется особая технология.

Мед — практически уникальный по своим свойствам продукт. Не зря существует множество рецептов народной медицины, которые помогают избавиться от разных болезней с помощью меда. В нем очень много полезных веществ, продукт имеет антисептическое, тонизирующее действие, он укрепляет организм и повышает иммунитет. Только надо помнить, что у него есть некоторые противопоказания. Он считается очень аллергенным. Чем младше ребенок, тем выше риск аллергической реакции, необходимо соблюдать осторожность.

Если знать, что вредно для здоровья, получится избегать таких продуктов. Например, хотя мясо — важный источник белка, который нужен для формирования мышц и других тканей, не все виды мясных изделий рекомендуется употреблять. Пользу принесет нежирный, правильно приготовленный продукт.

Молочные продукты также стоит включать в рацион. Они обеспечивают организм кальцием и другими полезными элементами. Об этом надо помнить, подбирая полезные продукты для детей. Ведь они растут, а значит, особенно нуждаются в материалах для формирования костей и мышц. Кисломолочные продукты также нужны: они содержат полезные бактерии, помогают сбалансировать микрофлору кишечника.

От чего стоит отказаться

При составлении правильного рациона важно исключить из него самые вредные продукты питания.

• Соусы, такие как майонез, кетчуп и другие. При их производстве используют усилители вкуса, консерванты и красители. Эти вещества нарушают обмен веществ, провоцируют набор избыточных килограммов. Заменить этот опасный продукт можно соусами домашнего приготовления, в качестве которых сомневаться не приходится.
• Фастфуд. Перекус на ходу — проблема современных людей, которым постоянно приходится спешить. Такая еда быстро утоляет голод, но больше пользы от нее нет. Подобное вредное питание очень способствует набору лишнего веса.
• Шоколадные батончики могут быть действительно опасными продуктами. Дело не столько в их основных составляющих (это может быть шоколад, арахис, нуга), а в канцерогенных веществах, к которым относятся многие химические соединения E. В результате их употребления повышается риск онкологических заболеваний.
• Лимонад. Газировка вряд ли утолит жажду, она ее усилит. Из-за пристрастия к подобному сладкому напитку можно получить лишний вес, а в будущем даже сахарный диабет. Ведь в лимонаде высокое содержание глюкозы, намного превышающее норму. А усваиваются напитки гораздо быстрее, чем твердая пища.

Существуют и другие вредные продукты для детей и взрослых. В первую очередь их вред связан с недобросовестностью производителей, которые применяют опасные консерванты, красители и другие добавки. Например, для изготовления сосисок и колбасы часто используется некачественное мясо и трансгенная соя. Технология производства чипсов способствует образованию канцерогенов, к тому же, далеко не всегда их делают из картофеля. Даже мороженое может быть опасным, так как в его составе присутствуют эмульгаторы, загустители, искусственные ароматизаторы и красители.

Польза продуктов будет намного выше, если они натуральные, а при изготовлении использовано минимум добавок. Не следует покупать полуфабрикаты, лучше готовить еду самостоятельно. Конечно, на это потребуется больше времени, зато не придется сомневаться в качестве. При правильном приготовлении пища будет не только полезной, но и вкусной. Хорошо продуманный рацион позволит обеспечить организм всеми полезными веществами, что обязательно скажется на самочувствии и настроении. Питание — основа здорового образа жизни, молодости и красоты.

Какая пища полезна для здоровья 🚩 Полезная пища 🚩 Диеты

17 июня 2014

Автор КакПросто!

Проблема правильного питания и подбора продуктов, полезных для здоровья, волнует не только диетологов, но и простых людей, старающихся вести здоровый образ жизни. Скудный рацион – это верный путь к болезням, поэтому нужно есть как можно более разнообразию пищу, которая содержит много полезных веществ и по минимуму вредных.

Статьи по теме:

Вам понадобится

• — нежирные виды мяса;
• — макаронные изделия;
• — крупы;
• — свежая рыба;
• — овощи и фрукты.

Инструкция

Сбалансированное питание имеет для здоровья человека такое же значение, как свежий воздух или чистая вода. Стараясь правильно питаться, многие люди существенно ограничивают себя в выборе продуктов, что очень негативно сказывается на здоровье. Список полезных продуктов очень широк, поэтому не стоит себя ограничивать при лишь некоторыми продуктами. На самом деле большинство продуктов сами по себе могут быть отнесены к полезным, однако способ приготовления сильно сказывается на степени полезности.

К примеру, многие считают, что мясо — это вредный для организма продукт, но это не совсем так. Мясо становится вредным только при обжарке на растительном масле, так как такая термическая обработка способствует образованию большого количества простых углеводов, а также вредного легкоусвояемого холестерина. Однако нужно помнить, что в мясе содержится много кислот и веществ, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно, примером таких веществ является альбумин.

Все виды нежирного мяса, в том числе телятина, баранина, курятина, в отваренном виде или после приготовления на пару с добавлением большого количества специй могут считаться полезными для здоровья. Свежую рыбу, приготовленную без использования растительного масла, также можно отнести к полезной пище, так как в ней содержится большое количество кальция, фосфора жирных кислот и других веществ, которые не встречаются более ни в каких других продуктах.

Мучные изделия и зерновые каши нередко считают источником набора лишнего веса. На самом деле некоторые мучные продукты и почти все каши оказывают благоприятное воздействие на здоровье. К примеру, макароны из твердых сортов пшеницы являются источником сложных углеводов и белка. Кроме того, такие макаронные изделия не вызывают набора веса. Молотая пшеничная каша не только содержит большое количество клетчатки, но и, имея в составе твердые частички, служит прекрасным очистительным средством для кишечника, действуя как скраб.

Самыми полезными для организма считаются овощи и фрукты. На самом деле продукты, относящиеся к этим двум категориям, полны клетчатки, богатыми витамина всех групп, содержат аминокислоты и минералы почти всех видов, кроме тех, что присущи пище животного происхождения. Помимо полезных веществ, овощи и фрукты содержат большое количество воды. Питательные вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, легко усваиваются организмом.

Видео по теме

Обратите внимание

Каждая отдельно взятая категория продуктов не способна полностью удовлетворить потребности организма человека. Удовлетворить потребности организма во всех питательных веществах можно только при условии включения в рацион всех видов полезных продуктов. Однако нужно помнить, что все должно быть в меру, поэтому количество пиши, съеденной за прием, должно быть ограничено.

Полезный совет

Пища в чистом виде может быть вредной только в случае ее неправильного приготовления. К примеру, дополнение к овощам в виде майонеза или других высококалорийных соусов, содержащих вредные вещества и консерванты, может полностью свести на нет полезность исходного продукта, то есть овощей.

Связанная статья

10 самых полезных продуктов питания

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Что такое здоровая еда? — Спросите Деб

Я люблю нездоровую пищу. Все эти восхитительно липкие сладости, наполненные сахаром и калориями, так соблазнительны. Но давайте будем честными. Это не лучшая еда. Если вы хотите сбросить вес и оставаться здоровым, имея достаточно энергии, вам необходимо соблюдать питательную диету. Я не говорю о диете как о плане похудания. Нет, мы говорим о поддержании здорового образа жизни с тем, что вы едите. Чтобы быть здоровым, нужно правильно питаться.Но что такое здоровая пища?

Здоровая пища полна питательных веществ, таких как витамины и минералы, которые необходимы для роста, восстановления и предотвращения болезней. Здоровая пища содержит такие вещества, как витамины A, B и D, цинк, кальций, калий, железо, клетчатка и многие сложные минералы. Чем больше питательных веществ вы потребляете, тем вы будете здоровее. Если вы не соблюдаете сбалансированную диету, ваше тело в конечном итоге будет испытывать дефицит одного или нескольких веществ, которые могут повлиять на его работу.Если вы хотите оставаться здоровым, то вам необходимо прочитать инструкции ниже.

Пищевая пирамида

Твердая здоровая диета состоит из четырех основных пищевых групп, которые образуют то, что врачи и диетологи называют «пищевой пирамидой». Это называется пищевой пирамидой, потому что, когда все группы складываются друг на друга в порядке количества, которое следует съесть, они образуют пирамиду. Нижняя часть пирамиды — это группа зерновых и круп, которые вы должны есть больше всего. Следующий уровень, который меньше, — это группа фруктов и овощей.Следующая по численности группа выше — это мясные и молочные продукты. И, наконец, на вершине пирамиды находится группа, которую вы должны есть меньше всего: жиры, соли и сладости.

Выбор здоровой пищи

Когда вы едите какую-либо пищу, вам нужно делать правильный выбор. Независимо от того, насколько хорош этот жареный картофель с сыром чили, вам действительно не понадобятся две полные тарелки. Чтобы получить все витамины и минералы, необходимые вашему организму, вы должны есть разнообразную пищу. Вот почему они называют это сбалансированным питанием.Чтобы сделать правильный выбор в отношении здоровой пищи, нужно есть много фруктов и овощей. Свежие фрукты и ягоды содержат много витаминов и утолят тягу к сладкому. Цельные овощи также содержат много витаминов и минералов, поэтому убедитесь, что вы едите больше зеленых, оранжевых и желтых овощей. Чтобы они сохранили большую часть своей пищевой ценности, готовьте овощи на пару вместо запекания. Это также помогает им сохранить большую часть своего первоначального вкуса, и они не будут такими мягкими.

Забудьте о том, что некоторые диеты говорят о вреде углеводов.Вашему организму действительно нужны углеводы. Хорошим источником для этого являются макаронные изделия или выпечка из цельного зерна. Что касается белка, который имеет важное значение, выбирайте постное мясо вместо жирного и не забывайте, что рыба — лучший источник белка. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которых часто не хватает в рационе большинства людей. Правильный еженедельный план питания должен включать морепродукты два или три раза в неделю. Держитесь подальше от жареного мяса, такого как курица, рыба и деревенский стейк.

Из напитков следует пить много воды, молока и 100% фруктовых и овощных соков.Ограничьте употребление сладких напитков и газированных напитков. Это не что иное, как пустые калории, которые оседают на вашей талии. Кроме того, слишком много сладких напитков может быть фактором развития диабета. Если вы устали от простой воды, есть множество разных ароматизированных вод на выбор, а также ароматические пакеты без сахара, такие как Crystal Light.

Трещины в доспехах старой диеты обычно появляются около десерта. Независимо от того, насколько хороши они на вкус, большинство десертов вам не подходят. Но быть здоровым не значит мучить себя и отказываться от десертов.Умеренность — ключ к успеху. Десерт — это нормально, но он не нужен вам при каждом приеме пищи, и даже не думайте возвращаться назад на секунды. Если вы сладкоежка, которую трудно контролировать, вы можете съесть несколько обезжиренных сладостей, таких как йогурт, нежирное мороженое, фрукты, желе. Я даже видела рецепты нежирного чизкейка. Так что вам доступны и другие варианты.

Хорошие закуски против плохих

Перекус может быть трудным временем, когда вы пытаетесь придерживаться здоровой диеты.Легко и удобно просто взять готовую закуску, такую ​​как чипсы, печенье или шоколадный батончик. Слишком много неправильных перекусов может привести к таким проблемам со здоровьем, как увеличение веса, повышение уровня холестерина, снижение энергии и многое другое. Просто потому, что вы жаждете перекусить в середине дня, это еще не повод съесть много нездоровой пищи.

Некоторые хорошие закуски, которые можно перекусить в течение дня, — это кусочки фруктов, например, яблок или апельсинов. Вместо того, чтобы есть коробку печенья Tollhouse, попробуйте крекеры из Грэма, имбирь, инжир-ньютон или ванильные вафли.Некоторые другие хорошие альтернативы — это пшеничная паста, батончики мюсли, сухофрукты, сухофрукты и попкорн без соли.

Образ жизни

Важным фактором здорового питания является ваш образ жизни и пищевые привычки. Есть много продуктов, которые можно есть, если вы не переусердствуете. Умеренность — ключ к успеху. Если у вас с этим проблемы, то пора оценить свой образ жизни. Задайте себе следующие вопросы: жажду ли я сладкого? На моей тарелке большие порции? Я вернусь на секунды? Я ем, потому что мне скучно или я в депрессии? Я ем много нездоровой пищи? Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, вам нужно попытаться изменить свои привычки в еде.Это может быть очень сложно, поэтому сначала попробуйте внести небольшие изменения и поработайте со своими привычками. Вы не можете рассчитывать сразу же изменить их все сразу. Если вам удастся изменить их по одному, вы встанете на путь здоровой пищи.

.

Здорово ли Chipotle? 6 советов по приготовлению питательной еды

Chipotle Mexican Grill — популярный ресторан быстрого питания, который насчитывает почти 2500 заведений по всему миру.

Ресторан славится своим полностью настраиваемым меню, которое предлагает такие продукты, как тако, буррито и салаты, а также множество соусов, белков и начинок.

В зависимости от того, что вы выберете, Chipotle может быть либо удобным и питательным вариантом быстрого питания, либо нездоровым высококалорийным блюдом.

Вот 6 простых советов, которые помогут сделать следующее блюдо Chipotle более полезным.

Здоровая основа для вашего обеда — это первый шаг к питательному и полноценному блюду.

Для начала попробуйте заменить буррито на салат или чашу для буррито, чтобы сократить количество калорий и углеводов.

Если вы часто заказываете тако, подумайте о том, чтобы вместо этого выбрать кукурузные лепешки в качестве основы. Кукурузные лепешки не только содержат меньше углеводов и калорий, чем мучные лепешки, но и содержат больше кальция (1).

Большинство блюд в меню Chipotle также содержат рис на ваш выбор.

Если вы хотите похудеть, вы можете отказаться от риса, чтобы снизить калорийность. Как вариант, попробуйте выбрать коричневый рис вместо белого, чтобы повысить содержание клетчатки и микроэлементов в еде.

СУММАРИЯ

Отказ от риса или выбор тарелки с буррито или салата вместо буррито может сократить количество калорий и углеводов. Кроме того, переход на коричневый рис и / или кукурузные лепешки увеличивает потребление клетчатки и некоторых микроэлементов.

Независимо от того, выберете ли вы чашу для буррито, тако или салат, много овощей — отличный способ увеличить количество клетчатки, витаминов и минералов в вашей еде.

Помимо того, что вы дольше сохраняете чувство сытости, клетчатка может способствовать снижению веса, стабилизировать уровень сахара в крови, способствовать регулярности и поддерживать здоровье сердца (2).

Некоторые овощи также богаты витамином С, мощным антиоксидантом, который помогает защитить от повреждения клеток и хронических заболеваний (3).

Попробуйте добавить в свой заказ следующие овощи, чтобы завершить трапезу:

• Овощи фахита
• Сальса из жареной кукурузы и чили
• Сальса из свежих помидоров
• Сальса с зеленым томатилло или красным чили
• Салат ромэн

резюме

Добавьте в еду больше овощей, чтобы увеличить потребление клетчатки, витаминов и минералов.

Если вы пытаетесь похудеть, возможно, стоит отказаться от высококалорийных начинок при приготовлении пищи.

Некоторые высококалорийные ингредиенты в Chipotle включают:

• сыр
• сметана
• queso
• гуакамоле
• чипсы
• carnitas
• мучные лепешки

сыр, сметана и соус кесо — все с высоким содержанием жир и быстро добавляйте лишние калории в свою еду (1).

Хотя гуакамоле богат полезными для сердца жирами и содержит множество важных витаминов и минералов, он также высококалорийный (1, 4).

Некоторые виды мясных и белковых начинок также содержат больше жиров и калорий, чем другие. Например, карнитас содержит на 40% больше калорий, чем стейк или софрита, белковый вариант на основе тофу (1).

Курица — это питательная альтернатива, содержащая почти половину жира, содержащегося в карнитасе, и колоссальные 32 грамма белка на порцию (1).

обзор

Если вы пытаетесь похудеть, ограничьте потребление высококалорийных добавок, таких как сыр, сметана, кесо и гуакамоле.Выбор полезных мясных и белковых добавок, таких как софрита и курица, также поможет контролировать потребление калорий.

Гарниры так же важны, как и основное блюдо, когда дело доходит до приготовления здоровой еды.

Некоторые стороны содержат жир, натрий и калории, и все это может быстро накапливаться.

Например, один заказ чипсов и кесо содержит 770 калорий, 41 грамм жира и 82 грамма углеводов. Он также обеспечивает 790 мг натрия в одной порции, или около 34% дневной нормы, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией (1, 5).

В следующий раз откажитесь от чипсов и возьмите с собой гуакамоле или сальсу. Затем попробуйте сочетать эти соусы с цельнозерновыми крекерами или свежими овощами, такими как морковь или огурцы, в домашних условиях, чтобы получить полезную и сытную закуску.

Резюме

Некоторые гарниры содержат много жира, калорий и натрия. Возьмите с собой гуакамоле или сальсу и сочетайте их с цельнозерновыми крекерами или свежими овощами для здоровой закуски дома.

Выбор здорового напитка к еде — отличный способ сбалансировать прием пищи.

Важно помнить, что не все напитки одинаковы: газированные напитки, подслащенный чай и фруктовый сок — это напитки с высоким содержанием сахара и калорий.

Употребление слишком большого количества добавленного сахара может не только способствовать увеличению веса и повышению уровня сахара в крови, но и повысить риск развития серьезных заболеваний, таких как проблемы с печенью, болезни сердца и диабет 2 типа (6).

Вода и несладкий чай — хороший способ снизить потребление сахара и калорий, а также дополнить прием пищи.

РЕЗЮМЕ

Сода, подслащенный чай и фруктовый сок содержат большое количество добавленного сахара, что может способствовать возникновению ряда проблем со здоровьем. Вода и несладкий чай — более здоровые варианты.

Компания Chipotle известна тем, что предлагает большие размеры порций.

В зависимости от того, что вы выберете, в одном заказе от Chipotle может быть достаточно еды как минимум для двух полных приемов пищи.

Взять половину заказа и отложить на потом — это отличная стратегия, чтобы предотвратить переедание и не сбиться с пути к своим целям в отношении здоровья.

Уменьшение вдвое вашего заказа снижает содержание калорий, углеводов, жиров и натрия и превращает высококалорийное застолье в несколько приемов пищи для похудения.

Резюме

Если взять половину вашего заказа с собой, это поможет предотвратить переедание, поможет вам достичь поставленных целей в отношении здоровья и снизить содержание калорий, углеводов, жиров и натрия в пище.

В зависимости от того, что вы заказываете, Chipotle может быть либо нездоровым удовольствием, либо мечтой человека, сидящего на диете.

Сделав несколько простых замен в заказе, можно превратить почти любое основное блюдо в полезную еду.

Начиная со здоровой основы, выбирая питательные начинки и гарниры, выбирая напиток с низким содержанием сахара и принимая половину вашего заказа с собой, — все это поможет вам получить питательную еду.

.