Какая еда самая полезная в мире: 24 самых полезных продукта питания на Земле

Какая еда самая полезная в мире: 24 самых полезных продукта питания на Земле

alexxlab 07.06.2021

Содержание

ТОП-10: самые здоровые национальные кухни. Что позаимствовать из каждой? | Правильное питание | Здоровье

Автор отыскал страны с самым низким уровнем ожирения (процент населения, страдающего ожирением) и самой высокой продолжительностью жизни, а затем выделил особенности питания, позволившие достичь таких результатов. При этом Пастернак оговаривается, что здоровье нации, конечно, не обязательно зависит только от пищевых привычек; но перенять некоторые полезные традиции не помешает никому. Как говорится — с миру по нитке, и в данном случае эти «нитки» тянутся вот из этих десяти стран:

Япония

Уровень ожирения: 1,5%

Средняя продолжительность жизни: 82 года.

С чем у россиян ассоциируется японская кухня? Прежде всего, наверное, с рисом. Но секрет здоровья этой нации вовсе не в нём. Кроме известных нам роллов и суши, японцы потребляют огромное количество овощей, особенно богатых витаминами и минералами — кабачков, огурцов, капусты и брокколи. Главным источником белка для них является рыба и соевые продукты, то есть вредного холестерина такое меню не содержит совсем, а углеводы поставляет в организм традиционная гречневая лапша (не пшеничная — как наша), в котрой углеводы особенные, медленные, то есть они постепенно перерабатываются в энергию и не откладываются в виде лишних килограммов.

На заметку: для японца само собой разумеется есть не «до отвала», а так, чтобы остаться чуть голодным. И наука оправдывает полезность этого обычая: мозгу требуется около 20 минут, чтобы понять, что вы наелись, так что стоит немного подождать после окончания обеда — и есть уже не захочется.

Сингапур

Уровень ожирения: 1,8%.

Средняя продолжительность жизни: 82 года.

А вот здесь рис — действительно король стола. Его сингапурцы поедают на завтрак, обед и ужин; но скудность рациона с одной стороны привела к небывалой кулинарной изобретательности с другой.

Рис всегда сдабривают изрядной порцией свежих или тушёных овощей, морепродуктами и рыбой, а вот мясо, наоборот, считается редким гостем в этой кухне. В итоге, жители Сингапура получают огромные дозы бесхолестериновых полезных жиров, белка и витаминов — поэтому и доживают до таких лет без проблем с сердцем и желудком.

На заметку: почти все сладости сингапурцам заменяют свежие тропические фрукты. Россиянам такую роскошь себе позволить трудно, поэтому вместо ананасов и манго можно налегать на фруктовые пюре, желе или мёд.

 

Китай

Уровень ожирения: 1,8%.

Средняя продолжительность жизни: 73 года.

Две трети рациона китайца составляют овощи, фрукты, цельнозерновые злаки и бобовые. Основные ингредиенты большинства блюд — это редька дайкон, соя, имбирь, чеснок и китайская капуста, — в общем всё, что содержит витамины К, В и Е, белки и некоторые из минералов. Единственным минусом китайской кухни можно назвать любовь этой национальности к обжариванию. Однако настоящий китайский шеф никогда не завалит овощи или мясо в сковороду с кипящим маслом или фритюр и уж тем более не будет их панировать. Здесь используется только особый способ быстрой обжарки с постоянным перемешиванием мелко нашинкованных продуктов. К тому же, очень многие блюда готовятся на пару или тушением.

На заметку: во-первых, возьмите на вооружение быструю жарку. Чем чаще вы будете перемешивать продукты на сковороде, тем меньше жира они впитают и тем полезнее, соответственно, останутся. А во-вторых, попробуйте добавить в повседневные блюда хоть немного имбиря: этот корнеплод обладает чудесным свойством ускорять обмен веществ и подавлять аппетит.

Швеция

Уровень ожирения: 11%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

В этой кухне маловато свежих фруктов и овощей, зато полно цельнозерновых, кисломолочных продуктов, рыбы и, главное, полезнейших северных ягод.

Последние богаты всевозможными антиоксидантами; цельнозерновой хлеб снабжает шведов необходимым количеством клетчатки, жирная рыба способствует крепости сердечно-сосудистой системы, а кальций из молока препятствует образованию жировых отложений.

На заметку: это не секрет, а скорее пример. Шведы очень любят лыжи и сжигают сотни калорий, катаясь на них чуть ли не круглый год.

 

Франция

Уровень ожирения: 6,6%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

В диетологии существует такое понятие, как «французский парадокс»: ввиду особенностей национальной кухни, французы каждый день потребляют продукты с высоким содержанием жиров — сыр, шоколад, всевозможные соусы и мясо, — однако ожирением страдают крайне редко. Объясняется это двумя особенностями: во-первых, порции у них довольно маленькие (вам никогда не подадут в кафе какой-нибудь «Кинг-сайз» или «мега-что-то»), а во-вторых, во Франции традиции так называемого «перекуса» просто нет. Это позволяет сократить дневное потребление калорий на 400-500 в среднем.

На заметку: любимый способ готовки во Франции — запекание, не требующее, как известно, добавления масла и панировки. По праву оно считается одним из самых здоровых видов приготовления.

 

Италия

Уровень ожирения: 13%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

К сожалению, так называемые итальянские рестораны, расплодившиеся в России в огромном количестве, привили нам совершенно неверное представление об этой национальной кухне. У нас это много теста, сыра, мяса и жирных соусов, у них — паста из твёрдых сортов пшеницы, овощи, бобовые культуры и растительные жиры. Особенно важный ингредиент — оливковое масло, которое для россиян пока остаётся экзотикой. В нём содержится так называемый ненасыщенный жир, полезный для сердца и сосудов и препятствующий образованию холестериновых бляшек.

На заметку: паста — действительно популярное в Италии блюдо, но едят его не огромными тарелками (как предлагают в наших забегаловках), а в качестве закуски или лишь части гарнира. Основу же рациона составляют парное или варёное мясо и овощи.

 

Испания

Уровень ожирения: 16%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

Любовь к свинине делает эту нацию далеко не самой здоровой в мире, однако и у них есть пара чрезвычайно полезных пищевых привычек. Например, испанские кулинары с удовольствием используют овощи и бобовые в любых проявлениях, а это сполна снабжает их стол клетчаткой и витаминами. Плюс, оливковое масло, миндаль и морепродукты (в частности мидии и креветки) также присутствуют в испанских блюдах в избытке. Всё это — отличные источники «правильных» жиров.

На заметку: испанцы крайне редко жарят продукты — по крайней мере так, как делаем это мы. Предпочтение отдаётся таким способам приготовления, как тушение и «сухая» жарка без масла.

 

Южная Корея

Уровень ожирения: 10%.

Средняя продолжительность жизни: 79 лет.

Типичное корейское меню можно по праву назвать низкожировым: его основу составляет соевый творог тофу, лапша, рыба и овощи. Да, излюбленное лакомство корейцев — жареную говядину — нельзя назвать здоровым выбором, но балуют они им себя крайне редко, спасаясь таким образом от проблем с холестерином и рака желудка.

На заметку: многим из нас не помешало бы поучиться корейской сдержанности. Если вы любите, например, песочное печенье (один из злейших врагов фигуры), старайтесь превратить его в по-настоящему редкое удовольствие, чтобы любимая еда не превращалась из баловства в каждодневное блюдо. И здоровье сохраните, и пресытиться не успеете.

 

Израиль

Уровень ожирения: 24%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

Самые полезные компоненты израильской кухни — это бобовые, баклажаны и всё то же оливковое масло. Кроме того, израильтяне обильно используют всевозможные специи и травы, снабжая свои блюда антиоксидантами и витаминами и заодно избегая избытка соли. В то же время многие используемые ими приправы — например, перец и куркума — обладают противовоспалительными свойствами и ускоряют обмен веществ; а семена кунжута (обязательный ингредиент традиционного хумуса) богаты кальцием, цинком и фолиевой кислотой.

На заметку: если в течение дня добавить к своему рациону около половины чайной ложки перца, это позволит сжигать на 30-50 ккал больше.

 

Греция

Уровень ожирения: 25%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

Нынешняя Греция, как и многие другие страны мира, захвачена фастфудами. На их совести и «лежит» вина за то, что около 60% греков страдают от лишнего веса, а вот традиционная греческая кухня отнюдь не способствует таким незавидным результатам. В ней используется большое количество свежих овощей, оливковое масло, рассольные сыры и цельнозерновые мучные изделия, а место красного мяса на греческом столе занимает богатая омега-3 кислотами рыба и горох.

На заметку: любимый россиянами соус майонез можно легко заменить на мягкий сыр фета. Он снабдит ваше блюдо кальцием, полезными жирами и витаминами, майонез же — просто добавит на талию пару лишних кило.

Смотрите также:

Cамая полезная еда в мире

Cамая полезная еда в мире это продукты, которые содержат витамины и полезные вещества. Которые являются необходимыми в рационе каждого человека. К ним можно отнести:

Рыба

В составе рыбы присутствуют полезные жирные кислоты, благотворно влияющие на сердце, сосуды и головной мозг. С помощью, в частности, жирных кислот Омега-3 уровень холестерина в крови понижается, а, следовательно, снижается вероятность появления на стенках сосудов бляшек, могущих вызвать инсульт.

Ни одна здоровая правильная диета не обходится без рыбных продуктов. Рыба делится на речную и морскую. Вторая считается более полезной. В ней очень много аминокислот и полиненасыщенных жиров.

Полезная еда - рыба

Но следует учесть, что морскую рыбу нельзя повторно замораживать, иначе от ее полезности ничего не останется. А вот рыбу речную без проблем можно найти в магазинах даже в свежем виде. Ее мясо не настолько чистое, как у морской, но в нем не меньше микроэлементов, поэтому она также совершенно необходима для организма каждого.

Желательно употреблять в пищу  тщательно сваренную или прожаренную,  можно просоленную рыбу, воздержавшись от более вредной вяленой и копченой. Самой полезной рыбой можно назвать представителей семейства тресковых:

  • треска,
  • минтай,
  • налим,
  • хек,
  • лососевые — форель, сёмга, кета.

Из речной рыбы стоить выделить:

  • сельдевые,
  • карповые,
  • щука
  • окунь.

Вывод ученые делают вполне однозначный — наиболее полезная рыба — лосось; его употребление помогает восстановлению организма, а также улучшению формулы крови. Как и любая рыба, лосось богат магнием и фосфором. Что немаловажно, лосось содержит в своем жире витамина Д, помогающий усвоению кальция.

Орехи

Незаменимый компонент здоровой диеты — это орехи! Эти полезные и вкусные плоды богаты питательными веществами, и являются прекрасным перекусом. К тому же их удобно носить с собой в школу, институт или на работу. Следует выделить грецкий орех. Он едва ли отстает по калорийности от мяса и масла, об этом знают с древности.

Витаминов в нем содержится в десятки раз больше, чем в цитрусах. Для улучшения памяти необходимо употреблять не менее 5 этих орехов в день. Грецкие орехи также используются в лечении дерматита, железодефицитной анемии, заболеваниях желудка, и даже простуды. Еще нельзя не упомянуть миндальный орех. В нем высочайшее содержание эфирных масел. Если говорить о вкусовых качествах, то лидером считается фундук, в котором, к тому же, содержится около 80% жиров и до 18% белков.

Удивительно полезная еда - орехи

Благодаря невысокой калорийности, этот орех разрешен во многих диетах. Фундук — великолепный источник энергии, питающей организм человека. Им можно с успехом заменить некоторые продукты животного происхождения – к примеру, жирное мясо. Чемпион же по популярности и доступности — бесспорно, арахис. Он приносит пользу нервной системе и сердцу, а также пополняет запасы фолиевой кислоты в организме. Есть еще и такой интересный орех, как бразильский.

В нем столько калорий, что человек наедается, уже съев 4-5 штук. Он включает в себя почти 70% всех жиров, нужных организму. Ребенку нельзя съедать в сутки более двух таких орехов, а взрослому — пяти. Иначе это чревато передозировкой селена.

Каши

Как известно, в здоровом и полноценном рационе просто необходимо присутствие всяческих каш. Все каши великолепно очищают кишечник, нормализуют его функционирование. Следует упомянуть о нескольких кашах, сражающихся за право лидерства по своей пользе. Критериями при сравнении является содержание в кашах полезных веществ, в том числе минералов и витаминов.

Учеными доказано, что частое употребление в пищу злаков уменьшает риск появления злокачественных опухолей. В десятке самых полезных каш – пшенная, овсяная, рисовая, гречневая.

Каши - еда, зёрна

Последнюю — гречку — можно смело поставить на 1 место по полезности. А на второе — овсянку. В хлопьях из нее большое количество клетчатки и прочих полезных веществ. Следующая по пользе — рисовая каша.

Рис очень питательный злак, обладающий свойствами абсорбента, впитывающим в себя различные вредные вещества. Это замечательное свойство риса делает его обязательным продуктом при соблюдении диеты, поскольку помогает очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов. Далее, нельзя не упомянуть пшённую кашу. Она содержит витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, клетчатку, а также славится высочайшим содержанием магния.

Фрукты

Они содержат огромное количество витаминов и клетчатки. Начнем с самого известного и привычного всем фрукта — яблока. Оно обладает бактерицидными, мочегонными свойствами почти не содержит жира, а также защищает от вредного воздействия металлов и предотвращает запоры. Стоит упомянуть и такой фрукт, как слива (а также чернослив).

Он богат витамином Р, который помогает снизить кровяное давление, укрепляет стенки сосудов. Еще один очень полезный, но менее распространенный фрукт — авокадо. Оно богато уникальным глутатионом, блокирующим около 40 различных канцерогенов. С помощью авокадо можно уменьшить нагрузку на печень, насытить ткани кислородом, снизить уровень содержания холестерина в крови.

Фрукты и овощи

Также в его мякоти огромное количество железа (именно поэтому в разрезанном виде авокадо быстро окисляется, и его мякоть темнеет). Не менее полезен и любимый многими банан. Он снижает риск заболеваний желудка и сердца, а еще улучшает настроение. Употребить его можно и как завтрак (идеально — в сочетании с кашей), и как легкий перекус. Такой фрукт, как абрикос богат железом и магнием, а также бета-каротином, незаменимым в борьбе со старением.

Кроме того, абрикосы укрепляют нервную систему, улучшают зрение. В вопросе о пользе нельзя не упомянуть цитрусовые, ведь в них содержится огромное количество витамина С, необходимого для укрепления иммунитета.

Овощи

Однозначно, самый полезный «овощ» — это морская капуста. Она легко усваивается, при этом там огромное содержание йода и витамина К.

Овощи - это самое главное

Также следует упомянуть китайскую капусту (выводит токсины), болгарский перец (содержит много витамина С), свеклу (полезна для печени, а сок из нее препятствует онкологическим заболеваниям). Все эти овощи — превосходные источники витаминов и клетчатки.

Сегодня Мы рассмотрели, какая самая полезная еда в мире, полезные продукты для организма человека.

Тематическое видео:

10 стран с самой здоровой и нездоровой едой.

У гурманов есть свои туристические маршруты. В Бельгию — за шоколадом и вафлями. В Венгрию — отведать знаменитый гуляш. В Россию — приобщиться к пельменям и блинам с икрой. Но, на удивление, многие из «самых вкусных» стран оказались в списке с самым худшим в мире питанием! А вот, например, в Чаде и Сьерра-Леоне, наоборот, самые полезные диеты с большим содержанием фруктов, овощей, орехов и цельнозерновых продуктов. Кто бы мог подумать!

Согласно исследованию, опубликованному в феврале в авторитетном медицинском журнале The Lancet Global health, люди, живущие в самых благополучных регионах планеты — США и Канаде, Западной Европе, Австралии и Новой Зеландии, показали самый высокий в мире процент потребления нездоровой пищи.

И хотя в целом в мире растет потребление полезных фруктов и овощей, нездоровые привычки в еде все равно побеждают.

Как это выяснилось?

Международная группа экспертов взяла за основу 3 типа диет:

  • Здоровая диета, включающая 10 ключевых продуктов и пищевых компонентов, от фруктов и овощей до клетчатки.
  • Неблагоприятная диета на основе 7 нездоровых продуктов, от мясо-колбасных изделий до сладкой газировки.
  • Комбинированная диета из всех 17 составляющих, как здоровых, так и нездоровых.

Подробно изучив данные о том, чем по большей части питались в разных странах с 1990 по 2010 год, исследователи выставили им оценки от 0 до 100: чем меньше цифра, тем здоровее питание.

В итоге получился чуть ли не парадокс. В богатых странах едят больше полезных продуктов, чем в бедных, но в целом там питаются существенно хуже из-за высокого потребления нездоровой пищи (разница составила 33 балла)!

Вот и вышло, что Чад и Мали стали признанными чемпионами мира по здоровому питанию, а среди «лузеров» оказались ряд европейских стран и бывших республик СССР.

А в какой список попала Россия? Давайте посмотрим.

Топ-10 стран с самым здоровым питанием (в целом):

  1. Чад
  2. Сьерра-Леоне
  3. Мали
  4. Гамбия
  5. Уганда
  6. Гана
  7. Кот-д’Ивуар
  8. Сенегал
  9. Израиль
  10. Сомали

Ну, как вам списочек? Смотрим дальше.

Топ-10 стран с самым нездоровым питанием:

  1. Армения
  2. Венгрия
  3. Бельгия
  4. Чехия
  5. Казахстан
  6. Белоруссия
  7. Аргентина
  8. Туркмения
  9. Монголия
  10. Словакия

Как видите, нашей страны нет и в этом списке. А она вот где.

Топ-10 стран с высочайшим в мире потреблением нездоровой пищи:

(Здесь для наглядности мы покажем блюда национальной кухни).

1. Азербайджан

Пити: азербайджанский национальный суп из баранины

2. Словакия

Ятернице: словацкая ливерная колбаса

3. Чехия

Жареная свинина с кнедликами и капустой

4. Бельгия

Льежские вафли

5. Китай (провинция Хэйлунцзян)

Большое влияние на кухню этой провинции оказала российская культура. Например, харбинские сосиски (копченые свиные колбаски с добавлением чеснока и черного перца) на самом деле были завезены сюда в начале 20 века русскими торговцами.

6. Исландия

Хаукарль: вяленое мясо полярной акулы

7. Белоруссия

Драники

8. Литва

Цеппелины: огромные картофельные клецки с мясом, сыром, сушеными грибами или другой начинкой

9. США

Бургер Лютер — одно из самых калорийных блюд в мире. Говяжья котлета, бекон, сыр, иногда яичница, но вместо булочки — обожаемые американцами обжаренные глазированные пончики. Плюс картошка-фри. Этак может и удар хватить!

10. Россия

Кстати, те же американцы, показавшие худший результат, чем мы, поражаются обилию майонеза в русских салатах и вообще диву даются, разглядывая коронные блюда нашей кухни.

И, наконец…

Топ-10 стран с высочайшим в мире потреблением здоровой пищи:

  1. Тунис
  2. Барбадос
  3. Кабо-Верде
  4. Маврикий
  5. Израиль
  6. Катар
  7. Кипр
  8. Сейшелы
  9. Мали
  10. Гренада

Топ-5 стран с самой здоровой пищей

Автор:
Екатерина Мухина |


2 июня в России является Днем здорового питания и отказа от излишеств в еде. Этому празднику всего два года, однако он уже обрел немалое число поклонников. Впрочем, если для нашей родины подобные кулинарные традиции внове, то есть страны, где они являются нормой. Итак, в каких государствах самая полезная кухня и где можно без усилий похудеть за время отпуска?

Согласно рейтингу, составленному журналом Forbes, самой полезной кухней является японская. Жители этой страны живут более 90 лет и практически не страдают ожирением именно благодаря разумному подходу к питанию.

Японская кухня, фото Abdul R

Японская кухня, фото Abdul R

Главными ингредиентами большинства блюд в Японии являются рыба, морепродукты, водоросли, зелень, злаковые и овощи. Здесь не принято долго подвергать блюдо термообработке, поэтому большинство витаминов остаются и в готовом продукте.

Особое внимание уделяется и сое, которая частично заменяет японцам молочные продукты. Ни один прием пищи не обходится без соусов и пряностей, которые способствуют работе кишечника. Кроме того, как и все азиаты, японцы едят небольшими порциями, никогда не перебирая с количеством пищи.

Сингапур

Следующее место занимает разнообразная, скомбинированная из соседских, кухня Сингапура. Здесь переняли лучшие наработки из Японии, Индии, Китая и Таиланда, приправили это согласно собственному вкусу и получили нечто порой невообразимое, но точно очень полезное.

Сингапурская кухня, фото Abdul R

Сингапурская кухня, фото Abdul R

Помимо морепродуктов, овощей, сои и трав, здесь широко используются кокосовые орехи, в изобилии растущие на просторах островного государства. Их молоко и мякоть является и бульоном, и гарниром, и десертом, и основой для коктейлей.

Повара Сингапура также не сторонники долгого приготовления пищи, поэтому тушат, варят и жарят за считанные минуты.

Многовековая философия Китая нашла воплощение и в пище. Здесь не принято есть быстро или невкусно, ведь прием пищи это целое искусство. Маленькие порции, десятки блюд на столе и разнообразие кулинарных традиций в разных регионах страны можно считать основными признаками местной кухни.

Китайская кухня, фото baobee

Китайская кухня, фото baobee

Поскольку далеко не все китайские провинции имеют выход к морю, рыбу можно встретить не на каждом столе. В центральных регионах источником белка являются бобовые, курица, свинина, а также более экзотичные виды мяса, например змеиное.

Готовят в Китае буквально все, что может подарить море и земля, поэтому кухня разнообразна донельзя. Даже простой рис здесь могут подать с сотней специй и десятком соусов, сделав его вполне интересным.

Швеция

Вошли в рейтинг и европейские страны, причем на высоте оказалась холодная Швеция, не способная похвастать экзотическими фруктами. Впрочем, обилие рыбы, которая подается в вареном, копченом, соленом, жареном и даже сыром виде на столы каждой семьи, частично компенсирует нехватку полезных витаминов и микроэлементов.

Шведская кухня, фото markusD2007

Шведская кухня, фото markusD2007

Также в Швеции популярны овощи и ягоды, которые каждая хозяйка заготавливает впрок летом. А вот зимой наступает не слишком приятное время — питаться приходится в основном копченостями и маринадами. Зато шведы очень правильно подходят к обработке круп и мучной продукции. Особым спросом здесь пользуется черный хлеб с орехами и злаками, каши и зерновые смеси. А вот сладкую выпечку и жирные кремы на прилавках найти достаточно сложно.

Испания

Кухня Средиземноморья также прочно вошла в список самых полезных. Италия и Испания хоть и являются для большинства русских путешественников в первую очередь местами, где можно отведать пасту, паэлью или пиццу, славятся еще и другими блюдами.

Испанская кухня. фото Michel Rodriguez

Испанская кухня. фото Michel Rodriguez

Обилие овощей, которые здесь едят как свежими, так и запеченными, натуральное оливковое масло, свежее молоко и питательные сыры дарят испанцам продолжительную жизнь и отменное здоровье. Ну а мясные продукты здесь дополняют острыми специями, превращая их в изысканнейшие и при этом нежирные блюда.

Так что, если вы хотите в этом сезоне совместить отпуск с оздоровлением, выбирайте одну из этих стран. Ну а для начала можете просто познакомиться с особенностями их рецептов и устроить себе национальный кулинарный праздник в выбранном стиле.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Какой самый полезный продукт в мире?

Среди современных людей все чаще наблюдается стремление вести здоровый образ жизни. Это неразрывно связано с правильным, здоровым питанием. Требования к еде, которая появляется на нашем столе, стали более высокими. Уже не достаточно питаться вкусно. Необходимо сделать пищу еще и полезной. Каждый, кто желает продлить молодость, кто задумывается о состоянии своего здоровья, всегда интересуется – какой самый полезный продукт в мире? В исследовательских институтах по всей планете ученые, диетологи, проводят множество тестов и исследований, в результате которых можно прикинуть и составить списки продуктов для здорового питания.

Вашему вниманию представлен топ самых полезных продуктов в мире.

  1. Самый полезный продукт питания в мире — это авокадо. В Авокадо содержится огромное количество Витамина В, антиоксидантов, жирных кислот. За счет этого, этот плод успешно предотвращает атеросклероз, онкологические заболевания. Авокадо снижает холестерин, улучшает работу сердца и нервной системы, влияет на образование эритроцитов. Лютеин, входящий в состав авокадо, благотворно влияет на зрение. Кроме того, этот плод полезен для иммунной системы, улучшает тонус организма.
  2. Второе место уверено занимает брокколи. Это неоспоримый лидер в содержании Витамина С и белка. Употребление этого овоща улучшает зрение и благотворно влияет на кожу благодаря бета-каротинам. Метанин сотрудничает с пищеварительной системой, предотвращая появление язв и других заболеваний. Выводу токсинов способствует большое содержание клетчатки, очищающей весь организм. Белки брокколи содержат очень важные аминокислоты. Особенно ценится брокколи содержанием фолиевой кислоты. Этот биологический материал жизненно необходим детям дошкольного возраста и женщинам, особенно тем, которые планируют в ближайшее время стать мамами. Фолиевая кислота разрушается при термообработке, поэтому брокколи лучше употреблять в сыром виде или готовить на пару.
  3. Топ полезных продуктов питания продолжает обыкновенная белокочанная капуста. Она обладает необъемными залежами Витамина В, С, К, U, клетчатки, белка и минеральных веществ. Капуста отлично помогает пищеварению, и борется с язвой желудка. Белокочанная капуста рекомендуется людям с избыточным весом, ведь она отлично выводит холестерин. Капуста предотвращает развитие атеросклероза. Овощ хорошо подходит для больных диабетом, ведь в нем предельно малое количество сахара и крахмала. Клетчатка в составе капусты благотворно действует на работу кишечника, предотвращает геморрой и запоры. Белокочанная капуста особенно полезна в сыром виде, квашенная или тушеная.
  4. Шпинат. Этот популярный в последнее время низкокалорийный продукт, содержит в себе огромное количество углеводов, белков, жирных кислот, Витаминов В, С, РР, А, Е, К, клетчатки. Шпинат один из самых полезных растений в мире. Полезность продукта объясняется его способностью разрушать токсины, улучшать метаболизм, помогать работе нервной и кровеносной систем, желудочно-кишечному тракту, предотвращать онкологию, положительно воздействовать на зрение. Шпинат полностью усваивается организмом и сохраняет свои качества при относительно не сильной термической обработке.
  5. Морковь. Такая привычная нам всем морковь, между тем, имеет совершенно неповторимый химический состав. В ней содержатся такие полезные для человека материалы, как эфирные масла, каротин, магний, йод, железо. Морковь всегда была незаменима при диетах, лечении авитаминоза, патологиях кишечника, нарушениях метаболизма, в лечении опухолей, малокровии. Употребление в пищу моркови укрепляет нервную систему и иммунитет, является хорошим мочегонным. Рекомендуется морковь в свежем виде, но можно и немного отварить.
  6. Самые полезные в мире продукты – это и абрикосы. Этот гость с юга содержит в себе пектины, дубильные вещества, крахмал и органические кислоты, которые усердно борются с холестерином, токсинами и тяжелыми металлами. Кроме того, в этом фрукте огромные залежи Витамина А, С, В, которые укрепляют иммунитет, предотвращают онкологию, улучшают кожу, благотворно влияют на работу сердечнососудистую систему. Абрикос улучшает метаболизм, именно поэтому он очень хорош для диет и разгрузочных дней, а также укрепляет нервы.
  7. Сельдерей. Стебли и корни этого плода – источник белка, минералов и органических кислот, которые замедляют старение организма, помогают работе нервной системы. Эфирные масла сельдерея способствуют выработке желудочного сока. Этот плод очень полезен для диабетиков и стариков, ведь он способствует нормализации водно-солевого баланса, помогает в борьбе с артритом, ревматизмом, подагрой. Сельдерей – это также пища, обладающая ранозаживляющими, противовоспалительными, антисептическими свойствами.
  8. Черника, земляника и клюква. В составе этих вкуснейших ягод множество витаминов, минералы, органические кислоты, антиоксиданты, дубильные вещества. Черника очень полезна для зрения, она улучшает работу кишечника и избавляет от запоров. Земляника – кладезь витаминов, благотворно влияет на пищеварительную систему, рекомендуется при малокровии, атеросклерозе. Клюква поможет при вирусном гепатите, цистите, гипертонии, полиомиелите, ревматизме и диабете.
  9. Топ полезных продуктов питания включает и виноград. Он содержит в себе целых сто пятьдесят очень важных для человеческого здоровья соединений. Среди них витамины и минералы, дубильные вещества и эфирные масла, карболовая кислота. Ягоды винограда помогут в борьбе с такими заболеваниями, как артрит, онкологией, анемией.
  10. Цитрусовые. Эти южные фрукты отличные источники Витамина С, эфирных масел и антиоксидантов, пектинов и органических кислот. Цитрусовые снижают холестерин, улучшают иммунитет и обмен веществ, благотворно влияют на работу сердца и кровообращения.

Вы познакомились с рейтингом самых-самых, но ведь мир полезных продуктов неоднозначен и многогранен. Поэтому, без труда можно найти и другой перечень самых полезных продуктов, польза составляющих которого уже давно неоспорима.

  • Яблоки – никто не будет спорить об их вкусе и пользе. Они содержат кислоты, нужные организму для противостояния вредным бактериям. Основная же польза яблок в положительном влиянии на пищеварительную и сердечнососудистую системы. Кверцетин, одна из составляющих яблока, борется с онкологией. Достаточно в день всего одного яблока, чтобы выполнить рекомендацию врачей и улучшить свое самочувствие;
  • Лук – спаситель от многих заболеваний. Полезность продуктов питания, таких как лук, неоспорима. Он содействует улучшению работы печени, щитовидной железы, а также сердечнососудистой системы, повышает иммунитет и борется с простудными заболеваниями. Лук один из немногих сохраняет свои полезные качества при воздействии высоких температур. Фитоциды, входящие в его состав, убивают вредоносные бактерии и микроорганизме;
  • Чеснок – нормализует микрофлору, борется с простудами и инфекциями, снижает холестерин. Хоть и при термообработке чеснок не сохраняет практически все полезные свойства, лучше выделить время, и хоть иногда скушать чеснок в свежем виде;
  • Зелень — в эту группу входят укроп и петрушка, листья салата, щавель, руккола, подорожник и крапива. Разве может хоть один стол обойтись без нее. нам с детства известно о содержащихся в зелени витаминах. Но стоит обратить внимание и на легкоусвояемые аминокислоты. Кроме того зелень – это клетчатка, очищающая весь пищеварительный тракт;
  • Спаржа – овощ, очищающий организм. Она питает мозг, способствует выведению шлаков;
  • Киви – может похвастаться богатым составом витаминов. Он рекомендуется гипертоникам, людям с заболеваниями сосудов и с избыточным весом;
  • Перец. Бывает острый и сладкий. Острый перец улучшает обмен веществ, поэтому его часто включают в диету для похудения. Капсацин, в его составе, улучшает работу желудка, препятствуя размножению вредных бактерий. В сладком перце высокое содержание не только витамина C, но и лютеолина. Даже в малых дозах, он предотвращает развитие онкологических заболеваний, заботится о сердечнососудистой системе;
  • Овсянка — кладезь витаминов, микроэлементов и белков. Овсянка благотворно влияет на пищеварение, понижает артериальное давление;
  • Клубника – ягода, богата железом, цинком и множеством витаминов. Способствует работе сердца, хорошему зрению, иммунитету;
  • Бурые водоросли – продукт с морских глубин, являющийся лидером в поставке в человеческий организм йода, а также кальция;
  • Апельсин – фрукт богатый витамином С, а также пектинами, которые убивают в нашем организме «плохой» холестерин;
  • Грейпфрут – фрукт богатый Витамином С и антиоксидантами, освобождает организм от свободных радикалов, препятствует онкологии и сердечнососудистым заболеваниям;
  • Орехи – источник витаминов и минералов, повышают потенцию, улучшают работу сердца, зрения, снижают вероятность заболевания диабетом. Орехи очень удобно включать в свой рацион в качестве перекуса;
  • Фасоль – бобовое, которое оказывающее омолаживающий эффект, содержит огромное количество белка, калия, клетчатки. Она настоящий подарок для сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта;
  • Рыба и морепродукты – кладезь ненасыщенных жирных кислот, которые так полезны для нашего организма. Рыба снижает вероятность заболевания ишемией, снижает холестерин;
  • Молоко и молочные продукты – источник кальция, который укрепляет наши кости, волосы и ногти. И если цельное молоко специалисты рекомендуют только детям и беременным женщинам, то кисломолочные продукты полезны без исключения всем, ведь они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
  • Гречка — источник железа и множества других важных микроэлементов. Гречка укрепит иммунитет, улучшит состав крови, обогатит организм полезными веществами;
  • Перечень полезных продуктов питания продолжает зеленый чай – спаситель при риске возникновения инсультов, и проблемах с иммунитетом. Естественно, следует выбирать только качественный чай, в котором не содержатся химические добавки;
  • Льняное масло — лидер по содержанию таких полезных веществ, как ненасыщенные жирные кислоты, а именно Омега 3 и Омега 6;
  • Мед – прекрасный природный заменитель сахара. Мед прекрасно помогает не только при простудах, но и для нашей сердечнососудистой системы;
  • Киноа – зерновое, источник белка, выводит холестерин и жиры, является «медленным углеводом»;
  • Свекла – уникальный овощ, поскольку в нем содержится множество очень редких полезных веществ. Свекла повышает потенцию, полезна для хорошей работы мозга и кровообращения;
  • Коричневый рис – источник клетчатки, помогает работе желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, снижает процент заболевания онкологией и мочекаменной болезнью;
  • Артишок – овощ, богатый клетчаткой и Витамином С. Артишоки — подарок для вашего пищеварительного тракта;
  • Арбуз – вкуснейшие ягоды, содержащие ликопин, препядствующий развитию онкологии и сердечнососудистых заболеваний. И еще, в составе арбузов практически не найти жиров;
  • Бананы – природный антидепрессант. Содержат Витамины А, В6, С, обладают слабительными свойствами;
  • Рейтинг продуктов питания по полезности завершают оливки – и зеленые, и черные оливки являются кладезем полезных организму человека элементов, таких как Витамин Е и железо. Не забудьте про оливковое масло хорошего качества, которое также обладает всеми этими свойствами.

Исходя из всего вышеописанного, не составит труда набросать небольшую таблицу — перечень полезных и вредных продуктов, которую можно без труда запомнить.

Полезные продукты Вредные продукты
Овощи: капуста, морковь, томаты, брокколи, лук, чеснок, свекла Колбасные изделия, свинина
Фрукты: яблоки, груши, бананы, абрикосы Закуски: чипсы, сухарики
Мясо: курица и рыба, нежирная говядина, крольчатина Алкоголь
Кисломолочные продукты Сахар и соль
Зеленый чай, имбирь, оливки, мед Майонез

 

Таким образом, мы сами решаем, какие продукты приобретать для своего стола и определяем полезность продуктов, которые мы едим. В любом магазине на прилавках есть выбор. Определите, что нужно именно вам? Не берите для себя чипсы, ведь есть яблоки и бананы. А разве может что-то утолить жажду лучше прохладного кефира?  Говорят, что самые полезные продукты питания в мире или пища Богов – это то, что растет между небом и землей, то есть фрукты и ягоды. Возьмите за основу предложенные списки полезных продуктов и постарайтесь питаться полезной пищей, чтобы сохранить свое здоровье, красоту и молодость.

 

 

 

 

 

ТОП-5 самых полезных блюд по версии диетологов

В мире насчитываются десятки тысяч разнообразных блюд, сегодня расскажем Вам о ТОП пять самых полезных. Какие-то из них невероятно вкусны и ароматны, другие — просты в приготовлении, третьи — чрезвычайно полезны для организма.

А есть ли такие блюда, которые совмещали бы в себе все эти качества? Есть! И самое приятное то, что они доступны каждому желающему, а приготовить их можно дома. Поиск продуктов, входящих в их состав, не принесет никаких хлопот, они не имеют противопоказаний к употреблению, а есть их можно хоть каждый день.

Что же это за самые полезные блюда в Мире? Какая еда самая безвредная?  Познакомимся с ними поближе.

5 самых полезных блюд по версии диетологов

  1. Рататуй.
    Рататуй — это уникальная еда, микс из полезных овощей. Его готовят одним из самых полезных способов — в духовке. Блюдо может включать в свой состав: помидоры, несколько видов сладкого перца, баклажаны, лук, чеснок, масло оливковое. Это невероятный коктейль из витаминов, минералов, антиоксидантов и других ценных для здоровья веществ.
    Рататуй

    Рататуй, приготовленный по традиционному рецепту, содержит в себе полный витаминно-минеральный комплекс, необходимый организму. То есть, нет такого органа, на который бы не влияло положительно его употребление. Да, еда может быть приятной и полезной одновременно! Это доказывают и четыре следующих номинанта, находящихся в ТОПе.

  2. Свинина с капустой брюссельской.
    Считаете, что свинина — это вредный продукт? Возможно так и есть. Но только в том случае, если ее неправильно приготовить, да еще и злоупотреблять ею. Если же это блюдо готовить способом тушения, то оно принесет исключительную пользу.
    Свинина с капустой брюссельской

    Селен — вот важнейший элемент, которого полно в свинине. По сути, он является антиоксидантом и активным противоопухолевым компонентом. Сочетание же свиного мяса с брюссельской капустой, содержащей просто в огромных количествах другой, не менее ценный компонент — сульфорафан, увеличивает активность селена почти в 15 раз, и наделяет блюдо еще и противогрибковыми, антимикробными свойствами.

    Свинина с капустой брюссельской — незаменимый источник аминокислот (лизина, треонина, метионина), которые участвуют в процессах роста и регенерации многих тканей организма. Не менее важны они и для здоровья почек, надпочечников, щитовидки.

  3. Яичница с луком и помидорами.
    Яичница — самая любимая еда всех холостяков. В луке и помидорах много селена, свойства которого уже были описаны выше. В сочетании с весьма редким витамином Е, содержащимся в изобилии в яйцах, он очень положительно влияет на организм в целом, и на репродуктивную функцию в частности.Это довольно простое, самое незамысловатое в приготовлении, но очень полезное блюдо. В яйцах очень много цинка, калия и кальция, других минералов. Лук — источник витаминов С, группы В и U. Помидоры — это пектин, йод, железо, витамин D.
  4. Тушеная капуста.
    Самое низкокалорийное блюдо из нашего ТОП, но ценное своими полезными свойствами. Его можно употреблять как отдельно, так и в качестве дополнения к другим блюдам. У нас это, традиционно, картофель толченый, гречневая каша, макароны. Используется такая капуста и в роли начинок для пирогов, пирожков и вареников.
    Тушеная капуста

    В чем ее главная ценность? О низком содержании калорий уже было сказано. Но не следует обходить вниманием и уникальный состав тушеной капусты. В ней есть витамин В2. Это природный регулятор обмена веществ и энергетического баланса. Витамин С, которого в тушеной капусте тоже немало — это естественный иммуномодулятор и антиоксидант. Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта и очищает сам кишечник от шлаков.

  5. Овсянка с яблоками.
    Это блюдо оставили на десерт. И как можно было догадаться, не все десерты вредны. Овсянка, в сочетании с яблоками, — это крепкие чистые сосуды, здоровое сердце, кишечник, свободный от зашлакованности. Флавоноиды, минералы, витамины, антиоксиданты — вот неполный список самых значимых веществ, которыми ваш организм пополнится, если употреблять овсянку с яблоками хотя бы 1-2 раза в неделю.
    Овсянка с яблоками

    Это диетическое и, одновременно, чрезвычайно вкусное блюдо, которое любят во всем мире. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться им при возможности!

Самая вкусная еда — та, что приготовили с любовью. Как видим, даже из самых простых продуктов можно приготовить уникальные по своей пищевой ценности блюда. А из самых простых блюд можно извлечь максимальную пользу для организма. Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

📌 Список топ-20 полезных продуктов. Что такое суперфуды?

Для того, чтобы правильно питаться, необходимо не только соблюдать рекомендованную суточную норму калорий, но и включать в свой рацион продукты, богатые витаминами и минералами. Лидером по их содержанию являются суперфуды — список 20 из них вы найдете ниже.

При этом суперфуды — это не всегда экзотическая еда. Любимая всеми гречка также является одним из наиболее полезных продуктов питания, завоевывая популярность во всем мире. Кроме этого, многие суперфуды могут быть заменены на местные продукты — вместо ягод годжи вполне подойдет боярышник.

// Что такое суперфуды?

Что такое суперфуд?

Суперфуды, от английского super food — это натуральные продукты питания, содержащие в составе наибольшее количество антиоксидантов, микроминералов и витаминов. Регулярное употребление подобных продуктов необходимо для поддержания здоровья и нормальной работы организма.

Например, наиболее полезным нутриентом большинства ягод (как сырых, так и сушеных) являются полифенолы — элементы, придающие ягоде насыщенный темный или синий цвет. Согласно научным исследованиям, полифенолы помогают в борьбе с ожирением, препятствуя образованию новых жировых клеток.

Кроме этого, в суперфудах содержится магний, йод, железо и цинк — важнейшие микроминералы, необходимые для правильного функционирования иммунной системы. Их недостаток не только понижает защитные функции организма, но и приводит к понижению выработки гормонов.

// Полезная еда — кратко:

  • большинство ягод
  • большинство семян и орехов
  • псевдозерновые культуры

// Читать дальше:

Самые полезные продукты

Для поддержания здоровья и нормальной работы метаболизма важно регулярно употреблять различные овощи, фрукты, орехи и семена растений. При этом в список полезной еды, в конечном итоге, входят почти все растения — в каждом из них имеются необходимые организму элементы.

1. Миндаль

Полезные продукты — миндаль

Миндаль полезен за счет содержания магния, железа, фосфора, цинка, меди, а также витаминов Е и А. Благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот эти орехи понижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития болезней сердца. Помимо прочего, миндаль относится к продуктам с высоким содержанием белка.

2. Семена кунжута

Полезные продукты — кунжут

Кунжут — это масличное растение, содержащее в составе мощный антиоксидант сезамин. Это вещество эффективно снижает уровень плохого холестерина в крови. Кроме этого, семена кунжута содержат много клетчатки и различные микроминералы — в том числе, марганец, магний, цинк, фосфор и железо.

3. Красные ягоды

Полезные продукты — кунжут

Любые красные ягоды (как ягоды годжи, так и шиповник с боярышником) содержат высокое количество природных антиоксидантов, витаминов и микроминералов (меди, железа, цинка, селена, кальция, калия). В 100 г сушеных ягод годжи содержится 500% суточной нормы витамина А и 80-90% нормы витамина С.

// Ягоды годжи — полезные свойства

4. Темно-синие ягоды

Полезные продукты — темные ягоды

Цвет черники, голубики и прочих темно-синих ягод обусловлен содержанием антоцианинов — мощных антиоксидантов. Они помогают организму бороться с повреждающими факторами различной природы. Кроме этого, темные ягоды особенно богаты микроминералами и витаминами.

5. Гречка

Полезные продукты — темные ягоды

Поскольку гречиха не является злаковой культурой, в составе гречневой крупы отсутствует глютен — компонент белка пшеницы, вызывающий пищевую аллергию у некоторых людей. Кроме этого, гречка относится к весьма немногим растительным продуктам, обладающим полным профилем аминокислот.

// Сколько белка содержится в гречке?

6. Сырые какао бобы

Полезные продукты — какао

Строго говоря, полезных для здоровья веществ больше всего в сырых зернах какао. Однако и после термической обработки в них остается существенное количество антиоксидантов — ровно как и в темном шоколаде. Еще одним плюсом какао является его способность выступать источником триптофана.

// Темный шоколад — чем он полезен?

7. Куркума

Полезные продукты — какао

Куркумин заметно уменьшает количество микровоспалений в теле, а также повышает уровень антиоксидантов. Ряд исследований говорят о положительном влиянии куркумы на избавление от болей при остеохондрозе, а также о ее способности нормализовывать уровень холестерина и сахар в крови.

// Куркума — приправа или лекарство?

8. Киноа

Полезные продукты — какао

Киноа — еще одна псевдозлаковая культура, представляющая из себя семена цветка. В 100 г сухой крупы киноа содержится 102% дневной нормы марганца, 49% нормы магния, 46% фосфора, 30% меди, 25% железа, 21% цинка, 16% калия и 12% селена — данные цифры превосходят даже гречку!

// Крупа киноа — польза и вред

9. Тыквенные семечки

Полезные продукты — семечки тыквы

Сушеные семена тыквы — отличный источник белка и незаменимых аминокислот. В них много витаминов группы В, витамина Е. Помимо прочего, они относятся к продуктам с высоким содержанием цинка — этот микроэлемент полезен для мужчин, помогая поддерживать уровень тестостерона в норме.

10. Асаи

Полезные продукты — асаи

Асаи — это темная ягода, произрастающая преимущественно в Бразилии. Отличается уникальным вкусом и высоким содержанием природных антиоксидантов. Чаще всего встречается в виде порошка сушеных ягод, либо в замороженном виде. Отлично подходит для приготовления смузи и добавления в мороженое.

11. Сушеные ягоды шелковицы

Полезные продукты — шелковица

Благодаря противовоспалительным свойствам сушеные ягоды шелковицы используются как мягкое средство для выведения токсинов из организма. Высокое содержание витамина С позволяет использовать эти ягоды для профилактики инфекционных заболеваний. Кроме этого, ягоды шелковицы содержат железо.

12. Грецкие орехи

Полезные продукты — грецкие орехи

Грецкие орехи — один из продуктов-лидеров по содержанию высококачественного растительного белка. Кроме этого, в их составе имеются Омега-3 жирные кислоты и различные антиоксиданты. Исследования говорят о способности грецких орехов понижать давление и снижать уровень сахара в крови.

13. Конопляное семя

Полезные продукты — конопляное семя

Как конопляные семена, так и конопляное масло относятся к полезным продуктам питания. По профилю жирных кислот и содержанию Омега-3 такое масло близко к льняному. Отметим, что в пищевой промышленности используются продукты конопли без содержания психоактивных элементов.

14. Зеленый чай

Полезные продукты — зеленый чай

Как черный, так и зеленый чай, являются продуктами одного и того же растения. Поскольку зеленый чай проходит минимальную ферментацию, в его составе остается больше антиоксидантов. Кроме этого, при употреблении зеленого чая в порошке (“матча”) польза раскрывается сильнее всего.

15. Чечевица

Полезные продукты — зеленый чай

Чечевица — это группа растений семейства бобовых. Красная чечевица лишена оболочки, варится максимально быстро, хорошо подходит для приготовления нежных супов. Отличается низким гликемическим индексом, поскольку в ней много белка, а также клетчатки (порядка трети сухого веса крупы).

// Чечевица — как ее вкусно готовить?

16. Гранат

Полезные продукты — гранат

Зерна граната содержат высокое количество витамина С, а также фолиевую кислоту, магний, калий, селен и марганец. Они особенно полезны при пониженном содержании гемоглобина в крови, а также для выравнивания высокого уровня сахара в крови и улучшения пищеварения.

17. Семена чиа

Полезные продукты — гранат

Семена чиа содержат растительные омега-3 жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и редкий вид водонерастворимой клетчатки. Исследования говорят о том, что регулярное употребление семен чиа помогает снизить количество микровоспалений в организме, снижает давление и уровень плохого холестерина.

// Семена чиа — польза или вред?

18. Перуанская вишня

Перуанская вишня

Капский крыжовник (или перуанская вишня) используется преимущественно в сушеном виде, либо для приготовления варений и джемов. Отличается высоким содержанием витамина С, а также растительных антиоксидантов. Улучшает пищеварение и повышает способность организма бороться с микровоспалениями.

19. Имбирь

Перуанская вишня

Ряд исследований говорят о том, что имбирь помогает бороться с очагами воспалений в организме, снижает менструальную боль и боль в мышцах. Кроме этого, имбирный чай используется для лечения простуды. В этом случае польза объясняется разогревающим и отхаркивающим эффектом, а также легким антимикробным свойством.

// Имбирь — полезные свойства, противопоказания

20. Спирулина

Полезные продукты — спирулина

Спирулина — это род синезеленых водорослей. Ее польза для здоровья объясняется способностью влиять на метаболизм жиров и углеводов в организме. В том числе, при регулярном приеме порошок из спирулины влияет на процессы отложения жира в печени и может понижать уровень холестерина в крови.

// В чем польза спирулины?

Самые полезные овощи 

Польза большинства овощей заключается как в содержащийся в них клетчатке, так и в фитонутриентах. При этом наиболее полезным овощем считается капуста брокколи, богатая солями фолиевой кислоты, калием и кальцием. Кроме этого, брокколи способна снижать риск развития сердечных болезней, диабета и даже некоторых видов рака.

Помимо прочего, брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, сулфорафан, а также витамин С и витамин К. Однако для того, чтобы все полезные микроэлементы сохранились, при приготовлении пищи рекомендуется не разваривать брокколи в воде, а лишь слегка тушить эту капусту на пару или аккуратно обжаривать.

// Список самых полезных овощей:

  • Авокадо
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Помидоры
  • Красный сладкий перец
  • Морковь
  • Лук и чеснок
  • Батат (сладкий картофель)

Список полезных фруктов

Содержащиеся во фруктах пектины усиливают моторную функцию толстого кишечника и, в сочетании с клетчаткой, способствуют процессу пищеварения — по сути, фрукты «вытягивают» токсины из организма. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять 1-2 свежих фрукта ежедневно.

В списке наиболее полезных фруктов нужно отдельно отметить бананы. Средний банан покрывает до 30% суточной нормы витамина В6, 20% нормы витамина С, 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии.

***

Список наиболее полезных продуктов питания включает как зеленые овощи (начиная от листьев салата, заканчивая капустой брокколи) и темные ягоды (голубика, черника), так и всевозможные орехи и крупы. При этом ключевым в моменте выбора наиболее здоровых продуктов питания является регулярная вариативность.

Научные источники:

  1. ‘What Are The Top 10 Healthy Foods?’ by Medical News Today, source
  2. ‘The 10 Healthiest Foods on the Planet’ by Fitness Magazine, source
  3. ‘Strawberries And Blueberries Halt Cognitive Decline In Elderly’, source

В продолжение темы

Какие диеты самые здоровые в мире?

От VOA Learning English это отчет о здоровье и образе жизни.

Мы то, что мы едим. Это старое выражение, но его стоит знать. Недавний взгляд на диеты во всем мире показывает, что люди, которые едят здоровую пищу — и не слишком много — живут дольше.

Но в каких регионах мира самые лучшие диеты? Медицинский журнал Lancet Global Health опубликовал результаты исследования, чьи диеты являются лучшими.Исследователи изучали качество питания людей в 187 странах с 1990 по 2010 год. Это исследование поддержали Фонд Билла и Мелинды Гейтс и Совет по медицинским исследованиям.

Было обнаружено, что продукты, входящие в состав некоторых из самых здоровых диет — средиземноморской, норвежской, французской и японской — могут сильно отличаться, но у них есть общие черты. Все они сильно употребляют местные сезонные продукты и ограничивают количество обработанных продуктов. В них много овощей и морепродуктов и мало красного мяса.

Средиземноморье

О пользе средиземноморской диеты для здоровья было проведено множество исследований.В этой диете много фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и оливкового масла.

Mediterranean diet foods local, seasonal fruits and vegetables and olive oil (Wikimedia Commons/G Steph.Rocket)

Средиземноморская диета, местные сезонные фрукты и овощи, а также оливковое масло (Wikimedia Commons / G Steph.Rocket)

В рационе умеренное количество рыбы и птицы . Красное мясо и продукты с высоким содержанием сахара и соли не являются важной частью этой диеты.

Новая нордическая диета

Ученые и эксперты по питанию из пяти северных стран позаимствовали идеи из средиземноморской диеты, чтобы разработать новую, более здоровую региональную диету .Эта новая скандинавская диета включает цельнозерновые злаки, такие как овес и рожь, овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи и свекла, яйца, морепродукты, фрукты, масло, нежирное молоко и сыр.

Marrow with pickled vegetables, a New Nordic dish served at a restaurant in Denmark. (WikiCommons/CycloneBill)

Кабачок с маринованными овощами — новое скандинавское блюдо, которое подают в ресторане в Дании. (WikiCommons / CycloneBill)

Оливковое масло — обычная часть средиземноморской диеты. Вместо этого в диете New Nordic используется рапсовое масло. В этой диете не часто встречаются сладкие десерты.

И новая нордическая диета предлагает готовить пищу при более низкой температуре.Такие приемы, как выпечка и варка, помогают продуктам сохранять большую питательную ценность.

Япония

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что японцы — одни из самых долгожителей на планете. Средняя продолжительность жизни там 87 лет для женщин и 80 лет для мужчин.

Исследователи полагают, что японская диета является причиной такой длинной жизни . В рационе много продуктов с низким содержанием калорий и питательных веществ.Японцы едят много водорослей, тофу, мисо-супа, риса, овощей и рыбы.

In this Sunday, Jan. 5, 2014 file photo, customers take sushi of a bluefin tuna which was bought by sushi restauranteur Kiyoshi Kimura (AP Photo/Shizuo Kambayashi, File)

В это воскресенье, 5 января 2014 г., покупатели берут суши из синего тунца, купленного ресторатором суши Киёси Кимура (AP Photo / Shizuo Kambayashi, File)

Люди на острове Окинава живут особенно долго. И местные кулинарные традиции могут помочь объяснить, почему. Например, существует традиция прекращать есть, когда ваш желудок заполнен на 80 процентов. Окинавская диета также особенно богата овощами, богатыми питательными веществами.

Хотя пищевые привычки на Окинаве могут меняться, остров по-прежнему является домом для многих людей старше 100 лет. Исследователи предполагают, что это может быть связано с потреблением меньшего количества калорий в течение длительного периода времени.

Французский парадокс

Однако французы едят жирную пищу, но не толстеют. И живут они долго. Исследователи называют это «французским Paradox ». Парадокс — это нечто, состоящее из противоположностей, и кажется невозможным, но на самом деле это возможно.

Причина, по которой французы едят жирную пищу, но не толстеют, может быть проста. Они меньше едят. Размеры порций во французских ресторанах и в продуктах, продаваемых в магазинах, меньше, чем в Соединенных Штатах. И вообще, большинство французов не перекусывают . Это означает, что они не едят между приемами пищи.

Проблемы с американской диетой

Американцы едят слишком много плохой еды и недостаточно питательной. Некоторые из продуктов, которые американцы любят больше всего, для них хуже всего.К ним относятся сладкие напитки, соленая пища и обработанное мясо, такое как бекон и хот-доги.

А американцы едят недостаточно здоровой пищи, чтобы увеличить свои шансы на долгую жизнь.

Это сообщение от исследователей из Университета Тафтса в штате Массачусетс. Их исследование 2017 года включает общенациональный обзор привычек питания людей . Они обнаружили, что около половины всех смертей в США от болезней сердца, инсульта и диабета 2 типа происходит из-за неправильного питания.

Ведущий автор этого исследования — Рената Миха, старший автор — Дариуш Мозаффарян.Они опубликовали свои выводы в Журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA).

Исследование показало, что большинство американцев не едят рекомендуемое количество «хорошей» пищи, такой как фрукты и овощи, морепродукты, цельнозерновые, семена и орехи. Орехи, например, содержат полезные жиры, которые могут помочь повысить уровень холестерина в организме.

Но недостаток этих хороших продуктов может ускорить то, что исследователи называют кардиометаболическими проблемами. Кардиометаболические проблемы включают инсульт, диабет или болезни сердца.

Ноэль Мюллер — исследователь здоровья в Университете Джона Хопкинса в штате Мэриленд. Мюллер написал об исследовании Тафтса. Он объясняет, что диета культуры сильно влияет на количество смертей, вызванных кардио-метаболическими заболеваниями.

Употребление некоторых «плохих» продуктов, таких как обработанное мясо и сладкие напитки, также может ускорить кардиометаболические проблемы. Употребление слишком большого количества обработанного мяса повышает уровень нездорового холестерина. Сладкие напитки могут привести к диабету. И, как объясняет Мюллер, высокое потребление натрия или соли может повысить кровяное давление.

В данном случае «потребление» — это количество того, что вы едите или пьете.

A mixture of salty snacks and chips is shown left on a table in Pittsburgh

Смесь соленых закусок и чипсов слева на столе на Рыночной площади Питтсбурга во вторник, 7 февраля 2012 г.

«Самая высокая доля смертей была вызвана высоким потреблением натрия — а также высоким потреблением подслащенного сахаром напитка , высоким потреблением обработанного мяса и низким потреблением орехов и семян».

Он говорит, что люди могут увеличить свои шансы прожить дольше, если будут есть правильную пищу.Ешьте меньше обработанных продуктов с высоким содержанием соли и ешьте больше свежих продуктов.

«Диета вносит значительный вклад в общую долю смертей от кардиометаболических заболеваний. Если мы снизим потребление натрия за счет сокращения количества обработанных пищевых продуктов, которые составляют около 80 процентов нашего потребления натрия в США, мы увидим улучшения в кардиометаболическом здоровья, включая сокращение числа смертей, вызванных кардиометаболическим заболеванием ».

В исследовании Тафтса говорится, что политика общественного здравоохранения, направленная на нездоровое питание, может помочь предотвратить некоторые смерти.Но, в конце концов, только политические кампании и кампании по повышению осведомленности общественности делают не так много. Люди должны думать о том, что они вкладывают в свое тело.

Эксперты в области здравоохранения, пишущие об этих исследованиях диеты, напоминают нам еще об одной вещи, которую объединяет страны с самым здоровым питанием — люди много гуляют. Помимо правильного питания и меньшего количества еды, ходьба может помочь людям жить дольше и жить более здоровым образом.

И это отчет «Здоровье и образ жизни». Я Анна Маттео.

Это лишь некоторые из здоровых и нездоровых диет в мире, упомянутых в отчете Lancet.Сообщите нам о диете в вашей стране в разделе комментариев.

Анна Маттео написала эту историю, используя несколько онлайн-отчетов и исследований. Цитаты из Деборы Блок для VOA News. Эшли Томпсон была редактором.

______________________________________________________________

Тест

Викторина — Самые здоровые диеты в мире

Quiz - Healthiest Diets in the World

Начните викторину, чтобы узнать

_____________________________________________________________

слов в этой истории

журнал н. журнал, который сообщает о вещах, представляющих особый интерес для определенной группы людей

парадокс п. то, что состоит из двух противоположных вещей и кажется невозможным, но на самом деле истинно или возможно

дом н. обычный образ поведения: то, что человек делает часто, регулярно и многократно

холестерин н. соединение стеролового типа, обнаруженное в большинстве тканей организма.Холестерин и его производные являются важными составляющими клеточных мембран и предшественниками других стероидных соединений, но высокая доля в крови липопротеинов низкой плотности (которые переносят холестерин в ткани) связана с повышенным риском ишемической болезни сердца

кардиометаболический мед. в отношении сердечных заболеваний и нарушений обмена веществ, таких как диабет

сахарный диабет н. серьезное заболевание, при котором организм не может должным образом контролировать количество сахара в крови из-за недостатка инсулина

доля н. сумма, являющаяся частью целого

прием н. количество чего-либо (например, еды или питья), попадающего в ваш организм

напиток н. жидкость питьевая

,

Самые здоровые кухни мира

Каждый год люди вступают в новый год с новогодними обещаниями: питаться здоровее, худеть и, наконец, быть в форме, когда наступает лето. Тогда нам повезет, если пройдет первая неделя, а мы еще не набили лицо шестью фунтами оставшегося рождественского шоколада, потому что салаты кажутся безвкусными. Если вы понимаете, найдите вдохновение для того, чтобы разнообразить свою диету довольно вкусными и невероятно полезными блюдами со всего мира.Конечно, вы можете приготовить еду с курицей, брокколи и морковными палочками, или вы можете насладиться кимчи из Южной Кореи или настоящим израильским фалафелем, тем самым наслаждаясь вкусом и оставаясь здоровым в то же время. Вот страны с самой здоровой кухней в мире.

1. Чад

vegetable stew from chad in a white bowl on a blue wooden table

Фото: Fanfo / Shutterstock

Когда вы думаете о странах, всемирно известных своей кухней, Чад может не сразу прийти в голову. Но должно быть. Чад — это разнообразная страна, в которой проживает 140 этнических групп (и соответствующий разнообразный гастрономический ландшафт), но некоторые блюда можно попробовать повсюду. Дараба — это обычное блюдо без мяса, приготовленное из сладкого картофеля и бамии. Буль , национальное блюдо страны, представляет собой густую кашу, полностью насыщенную жизненно важными питательными веществами. Каша готовится из здоровых злаков, таких как кукуруза, просо и сорго, а также из таких ингредиентов, как окра, сушеный перец, гуава, манго, маниока, баранина, коза и рыба — все они знакомы здоровым едокам и являются основными продуктами сбалансированного питания. рацион питания.

2. Греция

Greek food mix on a blue wooden background

Фото: Борис Котов / Shutterstock

Еда из Греции — это то, что вы представляете, когда думаете о здоровой средиземноморской диете с низким содержанием насыщенных жиров и красного мяса.Сторонники здорового питания во всем мире признают питательную ценность диеты, вдохновленной греками, и вы можете найти коммерческие предложения, такие как греческие салаты и греческий йогурт, практически в каждом продуктовом магазине. Традиционные блюда часто включают бобовые, овощи, рыбу, нут, перец и сардины. Греки не отказываются полностью от красного мяса, а вместо этого потребляют говядину, свинину и баранину в умеренных количествах. Просто обмакните мясо в хумус и дзадзики вместо соуса барбекю.

3. Южнокорейский

bibimbap with rice on a tatami mat

Фото: TMON / Shutterstock

Южнокорейская кухня — одна из самых здоровых в мире.Классические блюда готовятся из кимчи (соленой и квашеной капусты и других овощей), тофу, рыбы, лапши и яиц. Люди в стране придерживаются невероятно нежирной диеты. Рассмотрим пибимпап — миску риса с зеленью, пастой чили, соей, яйцом и мясом, которые смешивают перед едой. Мясо подается умеренными порциями, особенно по американским меркам. В среднем южнокорейцы съедают около 16 фунтов говядины в год по сравнению с 67 фунтами, потребляемыми средним американцем.

4.Израиль

Platter of falafels with parsley and white dipping sauce

Фото: Виктория Ходос / Shutterstock

Люди в Израиле придерживаются диеты, аналогичной греческой и другим средиземноморским кухням, с большим содержанием бобовых, баклажанов и оливкового масла. В наши дни довольно легко придерживаться израильской диеты, так как еда вкусная и практически везде. Например, фалафели можно найти в фургонах с едой практически в каждом крупном городе Америки, и они, как правило, изготавливаются из нута, петрушки, чеснока и специй. Такие ингредиенты, как тахини, богаты витаминами и минералами.Еда в значительной степени вдохновлена ​​13 процентами вегетарианцев страны — вторым по величине процентом вегетарианцев в мире.

5. Швеция

Plate of pickled fish rolls with pickles and dill on the side

Фото: BBA Photography / Shutterstock

Если фрукты и овощи вам не нравятся, вы, вероятно, захотите попробовать шведскую кухню. В отличие от многих других мест в этом списке, в шведской кухне довольно мало фруктов и овощей. Вместо этого блюда обычно вращаются вокруг рыбы, хлеба, ягод и молочных продуктов.Шведская диета богата клетчаткой и антиоксидантами, которые имеют большое значение для сжигания жира. Одно из самых знаковых блюд страны называется gubbröra , салат из яиц и анчоусов, подаваемый на хлебе, название которого переводится как «смесь стариков». Маринованная сельдь — главный продукт любого шведского стола. Уровень ожирения в Швеции составляет всего 11 процентов, а средняя продолжительность жизни впечатляет — 81 год. Считайте это доказательством того, что вам не нужно есть салаты каждый день, чтобы быть здоровым.

6. Египет

Ful Modammas Fava Beans with Bread, Tea, Lime and Pickles

Фото: Momen Khaiti / Shutterstock

Средиземноморье снова побеждает.Люди в Египте придерживаются диеты, аналогичной диете в остальной части восточного Средиземноморья, которая дополняется всей пищей, произрастающей вдоль реки Нил. Есть фалафель, рис, завернутый в виноградные листья, бобовые и умеренные порции мяса. На завтрак здесь тоже не экономно. Ful Mudammas — популярный египетский завтрак, состоящий из фасоли, тахини, сваренных вкрутую яиц и цельнозерновой питы. Бобы богаты клетчаткой, а тахини полна полезных жиров.

7. Индия

Yellow chicken curry over rice with red pepper garnish

Фото: gkrphoto / Shutterstock

Традиционные аутентичные индийские блюда — одни из самых полезных для здоровья, которые вы можете найти и приготовить.В стране самый высокий процент вегетарианцев (38 процентов) в мире, и многие блюда отражают это. Карри, английское слово, обозначающее мясо или овощи, приготовленные с индийскими специями и поданные с рисом или хлебом, содержат большое количество специй, способствующих метаболизму. И индийское карри — это гораздо больше, чем куриный тикка масала.

Yellow chicken curry over rice with red pepper garnish

,

5 самых нездоровых продуктов в мире!

ДОБАВИТЬ В МОИ СТАТЬИ

Будучи прирожденным оптимистом, я обычно люблю сосредотачиваться на положительных продуктах, которыми мы можем питать свое тело.

Однако есть несколько продуктов, которые заслуживают особого упоминания о том, почему мы не должны их есть.Конечно, мы знаем, что эти продукты вредны для нашего здоровья, но знаете ли вы, почему они нездоровы и что мы можем есть вместо них?

Хотя время от времени есть немного угощения, это не повредит, но вот 5 моих лучших вариантов нездоровой пищи, которых следует избегать при любой возможности. (И вместо этого вы можете выбрать несколько обменов здоровой пищей!)

Цветные конфеты и желе

Если «питание» используется для определения пищи, которая дает нашему организму питательные вещества, тогда конфеты вполне могут принадлежать к категории «антипитательных», поскольку они причиняют нашему организму вред, а не обеспечивают какие-либо питательные вещества.

Помимо того, что это концентрированный источник обработанного сахара, который может повышать уровень сахара в крови, вызывать перепады настроения и способствовать увеличению веса, эти лакомства также наполнены искусственными красителями и ароматизаторами. Известно, что многие из этих химических добавок вызывают проблемы с поведением и пищевую чувствительность.

Кроме того, желе часто содержат желатин. Если продукт не является органическим, этот желатин может быть получен из сомнительных источников домашнего скота.

СМЕНИТЬ НА: Для более здорового варианта в особом случае выберите органические конфеты и желе, поскольку органы по сертификации органических продуктов имеют тенденцию более жестко регулировать использование добавок.Сухофрукты с яркими съедобными цветами также могут стать прекрасной закуской, наполненной естественной сладостью!

Кола (включая диетические версии!)

Из всех газированных напитков кола, вероятно, является самым вредным для здоровья. В нем есть все: сахар, вредные добавки и хороший кофеин, просто в довершение всего!

Хотя вы можете избавить себя от кариеса с помощью диетических версий, они наполнены искусственными подсластителями, которые связаны с проблемами мозга и почек (что намного перевешивает любые потенциальные преимущества для зубов!).

СМЕНА НА: Для особых случаев смешайте немного органического кордиала из сарсапариллы с фильтрованной минеральной водой.

Салями и другие жирные деликатесы

Эти колбасные изделия веками радуют человеческие вкусовые рецепторы. Хотя наши предшественники употребляли их в гораздо более здоровых умеренных количествах, чрезмерное потребление этого мяса в современном мире вредно для нашего здоровья.

Насыщенное солью, нитратами натрия и нитритами, это жирное мясо может иметь восхитительный вкус, но в нем много соединений, которые могут повлиять на наше кровяное давление, сердечно-сосудистую систему и почки.Мясные деликатесы также содержат воспалительные соединения, которые вызывают хронические заболевания и даже рак!

СМЕНА С: Органическая пастрами или копченый лосось, пойманный в дикой природе.

Сахарная крупа

Часто говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в день. Он запускает наш метаболизм и обеспечивает наш организм топливом и питательными веществами, необходимыми для поддержания нашего внимания, настроения и энергии до обеда.

Сладкие злаки наполняют наши тела мгновенным приливом энергии, который резко повышает уровень сахара в крови (временно заставляя нас чувствовать себя хорошо), а затем приводит к сбою (заставляя нас чувствовать усталость и туман).Некоторые из этих продуктов также содержат бутилированный гидрокситолуол (BHA), которые считаются канцерогенными веществами, запрещенными во многих странах.

СМЕНИТЬ С:
Бирхер мюсли, овсяные хлопья, овсяные хлопья, зерновой хлеб на закваске, каша из коричневого риса или гречневые оладьи. Все они восхитительны и могут быть естественным образом подслащены, без колебаний уровня сахара в крови или добавления неприятностей!

Cheetos

Обманчиво легкий и пушистый, легко проглотить кучу Чито, не осознавая, сколько вы уже съели! «Хруст» супер-более, а соленая, сырная комбинация была разработана, чтобы зацепить наши вкусовые рецепторы!

Помимо простых углеводов, жиров и соли, чито также содержит несколько добавок, которые подвергают опасности наше здоровье.Cheetos содержит желтый (6) цвет, который был запрещен в нескольких европейских странах из-за риска опухоли в лабораторных исследованиях. Эта сырная закуска также полна глутамата натрия, который может вызвать депрессию, повреждение глаз, головные боли и нарушение аппетита.

СМЕНИТЬ НА : Органические кукурузные чипсы, посыпанные небольшим количеством сыра из бразильских орехов… Супер сытно и очень вкусно!

Каких продуктов, не подлежащих обсуждению, следует избегать и что вы используете вместо них?

,

В поисках самой здоровой пищи для противораковой диеты

В реальном мире люди заняты . Не просто « иди на работу» занято. Мы заняты каждой сферой нашей жизни… работой, отдыхом и жизнью в целом.

Мы стараемся эффективно распоряжаться своим временем и планируем как можно лучше. В интересах экономии времени до него легко добраться за удобными продуктами. Будь то подъехать к окну или разогреть замороженный обед дома, это может быть опасным вариантом.Это определенно означает, что вы едите не самую лучшую или здоровую пищу для вашего противоракового образа жизни.

Что производители продуктов питания не хотят, чтобы вы знали

Вы, вероятно, уже знаете некоторые неопровержимые факты о еде, которую вы покупаете в местных продуктовых магазинах и ресторанах быстрого питания. Большинство населения знает (даже если игнорирует) опасность газированных напитков, искусственного мяса и продуктов с химическими добавками, которые поставляются в коробках.

Плохие жиры и скрытый сахар покрыты красивой упаковкой и такими словами, как «с низким содержанием жира», «без глютена», «без сахара», «натуральный» и «полезный».«На некоторых этикетках продуктов питания перечислено так много химикатов, чтобы имитировать настоящую пищу, что вам понадобится докторская степень по химии, чтобы точно понимать, что вы едите.

Эти опасные продукты, маскирующиеся под «здоровые» продукты, являются проклятием быстро меняющейся жизни. Вы думаете, что поступаете правильно для своей семьи, что вы выбираете варианты, которые могут быть не такими хорошими, как «домашние», но, возможно, не слишком плохо.

Все, что упаковано, упаковано в коробки, консервы, баночки или имеет этикетку с более чем одним перечисленным ингредиентом (особенно с теми, которые вы не можете легко произнести), было обработано.Это означает, что что-то в этой пище было добавлено, удалено или переработано, чтобы сделать ее съедобной, стабильной при хранении и пригодной для продажи.

Производители не заботятся о вашем питании или желании есть самые здоровые продукты. Им нужны ваши деньги, и они будут использовать красивые картинки и красивые слова, чтобы получить желаемое. Он работает каждый день с тысячами продуктов, а их маркетинговые кампании приносят астрономические прибыли.

Свежие продукты — не всегда самые полезные продукты

Свежие продукты имеют свой набор препятствий.

На вашем местном рынке 90% или более свежих продуктов были обработаны каким-либо образом. Апельсины погружают в пищевой краситель, чтобы они стали яркими и устойчиво оранжевыми. Яблоки покрывают воском и полируют, как новенькие автомобили, чтобы сделать их универсальными.

Если он не был отмечен как «органический» или «не содержащий ГМО», его обрабатывали так же, как упакованные продукты. Возможно, не в такой степени, но так, как вы не хотите или не должны потреблять. Это не самые полезные продукты, которые вы можете выбрать.

Коммерческое сельское хозяйство — это многомиллиардная отрасль. Крупные корпорации и производители пестицидов придумали множество способов завладеть рынком, и мы позволили им это сделать. К сожалению, эти последствия затронут многие поколения после нашей жизни.

Семена, модифицированные в лаборатории, высаживаются в почву, которая была химически улучшена, и будут продолжать обрабатываться, поскольку семена поглощают искусственные питательные вещества во время развития. Растения растут под ливнем пестицидов, фунгицидов и гербицидов, чтобы уничтожить сорняки, которые отказываются умирать даже при таких неблагоприятных условиях.Пищу ополаскивают водой с отбеливателем и воском, чтобы убить (некоторые) бактерии и сделать ее привлекательной для потребителей.

К тому времени, как эти продукты доставляются на вашу кухню, они проводят дни и недели в поездах, грузовиках и на лодках, либо созревая, либо обманом превращаясь в , а не , созревающие искусственным путем.

Многие из продуктов, которые должны быть самой здоровой пищей (и которые все мы стараемся есть больше в нашем рационе), вместо этого могут ускоряться вместе с тревожным ростом заболеваемости раком и другими смертельными заболеваниями во всем мире.

Полезно ли свежее мясо?

Может быть, свежее мясо безопасно? Не будь так уверен.

Местные мясные магазины быстро уходят в прошлое, и даже в большинстве продуктовых магазинов нет настоящих мясников. Большая часть мяса, продаваемого в сетевых супермаркетах, режется на фабрике, опрыскивается для предотвращения обесцвечивания, вводится солью и консервантами, предварительно упаковывается, чтобы выглядеть привлекательно на полках, и замораживается.

Его отправили в ближайший магазин, поставили на полку, и вы думаете, что он «свежий», когда он находился в пути дольше, чем вам было бы удобно знать.

Коммерчески выращенный крупный рогатый скот (если вы не покупаете более дорогое, специально выращенное мясо, которое является органическим и выращенным на траве) ест генетически модифицированный зерновой корм, обогащенный гормонами роста, выращенный в почве, заполненной пестицидами. Этот корм создан для того, чтобы заставить животных вырасти до ненормальных размеров, чтобы удовлетворить наш аппетит. На протяжении всей жизни животным вводят антибиотики, гормоны роста и другие неприятные соединения, которые насыщают мясо, которое вы в конечном итоге потребляете.

Еще один шокирующий факт о еде состоит в том, что часть мяса облучается (подвергается ионизирующему излучению) до того, как оно попадет на полки.

Даже Министерство сельского хозяйства США (USDA) — люди, отвечающие за безопасность наших продуктов питания — профинансировало образовательный видеоролик, предназначенный «повлиять на принятие общественностью пищевых технологий». Если правительство финансирует проект по влиянию на общественность, можете не сомневаться, что вы должны быть обеспокоены.

Облученная пища опасна. Эта практика зародилась в плане поиска применения отработавшему топливу национальных ядерных реакторов. Речь шла не о том, чтобы сделать вашу пищу более безопасной, а о том, чтобы найти новое применение ядерным отходам!

Если то, что пищевые компании хотят вам продать, хорошо, зачем его облучать? Что они пытаются убить? Что они знают, чего не знаем мы?

Бактерии, грибки и вирусы, которые выживают после обработки пищевых продуктов

Не секрет, что многие продукты — несмотря на химическую обработку, антибиотики и облучение — все еще чувствительны к опасным организмам, которые могут вызывать болезни и даже смерть.

Если они могут выжить во всех этих методах (которые уже опасны для людей), насколько сильны эти бактерии? Чем сильнее становятся наши химические вещества, тем сильнее становятся и насекомые. Если мы не можем убить их во время еды, они останутся в наших телах. Они явно сильнее, чем даже наши самые крайние методы их убийства. Как только они пустят корни в вашем теле … как лекарства принесут пользу?

Фармацевтические компании вкладывают средства в дополнительные исследования для улучшения лекарств для противодействия пестицидам, которые накапливаются в вашей системе.Они пытаются создать новые лекарства от болезней, которые выходят из-под контроля быстрее, чем производятся лекарства.

Самые здоровые продукты питания: местные и органические

Примите во внимание факты о продуктах питания о том, что вы обычно едите, и возьмите на себя обязательство потреблять более чистые продукты. Это укрепит вашу иммунную систему и поможет вам бороться с более сильными бактериями. Чтобы защитить себя от таких простых вещей, как еда, которую вы едите, нужно потрудиться. Вы и ваша семья заслуживаете самой здоровой пищи, которая не приводит к биоаккумуляции токсинов на клеточном уровне.

Органические продукты — всегда лучший вариант, если они доступны и доступны по цене. Ищите и просите свои магазины предлагать более качественные и безопасные продукты и покупайте их.

Посетите местный фермерский рынок. Познакомьтесь с людьми, которые выращивают вам еду и выращивают мясо. В идеале, ваши руки должны касаться еды только руками фермера. Знайте, что вы покупаете, и по возможности говорите «нет» продуктам массового производства.

Деньги говорят о выборе продуктов питания

Деньги — это то, что меняет мнение.Повышенный спрос на местные, экологически чистые продукты сделает более доступными более здоровые продукты.

Вложите свои кровно заработанные деньги в местную кулинарию. Затраты и усилия по поиску более безопасных вариантов питания намного дешевле, чем в дальнейшем для вашего здоровья.

Знайте факты о самой здоровой пище для вашей противораковой диеты. Экономия времени — не единственное, о чем нужно думать, если это может сократить вашу жизнь на годы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *